Резалка картошки, для спиральной нарезки. Попробуем сделать вкусненькую закуску.

На покупку данного девайса меня вдохновил обзор от wordchild. У него приспособление более простое по конструкции и значительно дешевле. А я решил заморочиться и поискать что-нибудь более «технологичное», так сказать. И в общем-то нашёл и заказал, получил, и давайте уже пробовать, как эта фиговина работает.

Так вот, у wordchild в обзоре была довольно простая штучка и она без проблем справлялась со своей задачей и нарезала картошку в спираль. Подобную штуковину я хотел купить уже давно. Видел гифки или видео где-то, может в вк, на которых в азиатских странах в заведениях стрит фуда, нарезают так картошку и готовят во фритюре. Но всё как-то не доходили руки. Но после того, как увидел на муськах обзор, решил, что пора — время настало.
Пошарился по Алику и выбрал собственно сабж. Причём там эти штуки есть в двух вариациях: есть ещё подобный девайс для очистки яблок, картошки.
В общем задумка была такая: я, куплю эту штуку, и буду периодически, с её помощью, готовить разные вариации картошки в духовке. То что будет получаться нечто вкусненькое сомнений у меня особых не было. Ну типа, это картошка запечённая в духовке. Какие тут могут быть проблемы.
Примерно с такими мыслями я шёл в магазин за картошкой со свежеполученным сабжем в рюкзаке. Распаковываем

Нужна небольшая сборка

Если честно, первая ассоциация была — мем про переноску для котов

Когда жена спросила, что это такое, я ей так и ответил — переноска для котов)). Девайс, за исключением ручки, металлический и состоит из разных металлов. Резьбовая направляющая — похоже на хромированное железо. Нож и прижимной диск с шипами из нержавейки. Подпружиненная защёлка тоже хромированная. Станина — крашеное железо. Корпус или алюминий или какой-то порошковый крашенный металл. В общем не магнитится.

На станине имеется резиновая присоска с зажимным рычагом. Как выяснилось сразу же, вещь абсолютно бесполезная. Не держит совершенно. Сняв стопорное кольцо, я разобрал эту конструкцию

Присоска втягивается за счёт изгиба рычага. Видимо изгиб недостаточный, подумал я, и при помощи подручных средств увеличил его

Собрал, попробовал — вроде присосалась. Но не на долго. И минуты не выдерживает. Это при том, что столешница у меня глянцевая. Неприятно, ну да ладно. Всё равно левая рука сама по себе напрашивается на придерживание этой штуковины.

Размеры у продавца заявлены следующие

Всё плюс-минус совпадает, отклонения не критичны. Но полноте, перейдёмте же к самому интересному. К испытанию. Для этого нужно картошку, насадить на деревянную шпажку. В комплекте кстати не идут. Но у меня дома их хватает. Я взял купленную картошку, а выбирал я «покрасивше», что бы не чистить, а обойтись мытьём

И насадил на шпажки

Вставляем картошку в чудо машину

Откинув скобу, которая прижимается к резьбовой направляющей и таким образом даёт ей ход, сдвигаем картошку к ножу

И начинаем крутить

Ожидаемо картошка была мгновенно превращена в спираль, только маленькая часть осталась

Растягиваем получившуюся спираль по шпажке

Пока вроде бы всё идёт по плану и выглядит неплохо. Готовить подобное блюдо необходимо во фритюре. Но я то планировал в духовке. Поэтому будем запекать в духовке. Я накрутил некое количество спиралей

Присолил их из мельнички, без фанатизма

Кстати по итогу получил вот такое количество отходов

А поскольку я белорус, и неприятие от выбрасывания картошки в мусор у меня заложено на генетическом уровне, то это меня немного расстроило. Но печалился я недолго, поскольку нужно было задать картошке какой-нибудь интересный вкусовой оттенок. Я взял несколько веточек тимьяна и чеснок

Снял с тимьяна листочки и измельчил в труху, чеснок на тёрке превратил в пасту

Далее взял солидный кусок сливочного масла. На глаз разумеется, как и всё остальное в сегодняшнем обзоре

Закидываем тимьян с маслом в металлическую тарелку и включаем плиту

Как только масло растопилось, закидываем пасту из чеснока и выключаем плиту

Немножко пусть настоится, а я тем временем добавлю в одну из спиралей колбаски

Кружки колбасы я надрезал до центра, провёл так сказать радиус и насадил на шпажку между ломтиков картошки

Теперь закидываем это всё на стеклянный противень в «подвешенном» состоянии и смазываем нашим настоявшимся маслом

Посыпаем сверху тимьяном и отправляем в духовку

Сколько по времени готовил, я не скажу (в этом же обзоре всё на глаз), но начал я на режиме верхнего и нижнего подогрева при 180°С. Контролировал при этом весь процесс визуально через стеклянную дверь духовки. Через какое-то время я решил, что пора и включил режим гриля. При этом я несколько раз открывал духовку и вспрыскивал на картошку растительное масло из «специально обученной пшикалки». Дождавшись, по моему мнению, готовности картошки, я извлёк её из духовки на свет божий

Выглядит неплохо, пахнет тоже. Но консистенция у картошки такая себе. Она ни разу не хрустящая, мягкая да и на вкус ничего выдающегося. Обычная жареная картошка вкуснее. И это странно, потому что я много раз готовил ломтики картошки в духовке точно так же, используя масло с чесноком и тимьяном. И получалось очень вкусно. Поэтому я был практически уверен в успешном исходе данного мероприятия. Но в результате был немало удивлён, что получилась фигня.

Вариант картошки в которую я напихал колбаски тоже ничего интересного из себя не представляет. Даже несмотря на то, что я её готовил дольше чем остальную картошку, колбаса внутри получилась непрожаренной.

В принципе, что бы запечь подобный «сэндвич», лучше его обернуть фольгой. И тогда всё хорошо доготовится, и будет вкусное и насыщенное. Но тогда зачем все эти извращения. Можно просто нарезать картошку и колбаски, переложить их, завернуть в фольгу и закинуть в духовку. У wordchild получилось, по его словам вкусно. Но то что получилось у меня — это какая-то посредственная фигня, повторять которую мне не хочется.

На какое-то время я подзабил на эту резалку, а потом всё-таки решил дать ей ещё один шанс и приготовить картошку, как и положено, во фритюре. В бурлящем масле, по моему представлению, всё должно увенчаться успехом и должна получиться хрустящая чипсинка. Специального фритюра у меня нету и даже мультиварка, у которой есть такая функция, накрылась. Поэтому будем делать просто в кастрюле. Понадобится много масла

И картошка

Тут я решил особо не заморачиваться. Просто посолил и пару спиралек посыпал измельчённым укропом. Что бы не тратить столько масла впустую, я решил после картошки ещё и креветок под пивасик сделать.

Замариновал креветосики в чесноке и укропе

Далее включил плиту и разогрел масло примерно до 230 °С

Когда я забросил в кастрюлю первую спиральку, произошёл небольшой фэйл. Поскольку картошка довольно влажная, то масло моментально забурлило и частично выплеснулось на плиту. Поэтому дальнейшую готовку я делал уже по аккуратнее. Удерживал спиральки пинцетом, то погружая в масло, то вынимая, пока картошка не подсушится и масло не перестанет так сильно «бурлить»

Поскольку сложно с первого раза угадать прожарку картошки по цвету, я решил пожарить, скажем так до разных степеней прожарки. Спиральки я выкладывал на решётку, разместив её на мойке, что бы с картошки стекло масло. На вид картошка получилась замечательная

Креветки обжарить ещё проще. Они и так уже были проварены перед заморозкой, так что их я опускал в масло буквально секунд на 7-10

Креветки

Тут мой взгляд зацепился за чёрных хлеб, и я решил ещё и сухариков замутить, в креветочно чесночном масле. Нарезал ломтики хлеба палочками и закинул в масло

И через какое-то время получаем вот такие симпатичные сухарики

Что бы сделать их немного интереснее в плане вкуса, я сделал чесночную пасту

Закинул в контейнер сухарики, чеснок и укроп

Закрыл контейнер крышкой и потряс. Получились вот такие сухарики

Сухарики

В общем закусочка к пиву готова

Перейдём к дегустации. Сначала самую прожаренную картошку

Картошка получилась хрустящая и невкусная. На вкус это как подгоревшая картошка. Но при этом она не выглядит как подгоревшая. Далее вот такой вариант

Эта картошка готовилась меньше всего. И вот она получилась совсем нехрустящая, хотя и не сырая. На вкус примерно, как и из духовки. Фигня полная.
Вот эти варианты получились более-менее в плане вкуса

Но всё равно это не что-то такое, что хотелось бы повторить. В отличие от тех же креветок и сухариков. Они то как раз получились очень вкусными.
Сказать что покупка сабжа — разочарование, значит ничего не сказать. Нет, сам по себе девайс, не так уж и плох. Если не считать неработающую присоску, то со своей задачей он справляется. Но использовать сабж по назначению я смысла не вижу. Можно конечно предположить, что проблема в картошке, если бы я с неё ничего не готовил и не пробовал. Или как вариант, моя охреневшая рожа настолько зажралась, что мне это божественное блюдо кажется невкусным. Но эти «чипсы» никому дома не понравились. Ни жене, ни детям. Кстати вариант криворукости, со счетов тоже сбрасывать нельзя. Может я просто не умею готовить эту картошку. Фиг знает. Не знаю, буду ли я ещё пробовать готовить при помощи этой резалки, возможно кто-то в комментах даст дельные советы, как сделать эту долбанную картошку вкусной.

Всем спасибо за внимание.

Что можно вкусненького сделать из кураги?

Вот рецептики=) Десерт из кураги Ингредиенты, используемые в рецепте: — курага — 100г — апельсиновый сок — 1. 25 стакана — желатин — 100г — йогурт или кефир — 300г — сахарная пудра или жидкий мед — по вкусу — взбитые сливки или крем — по вкусу — миндаль. Инструкции по приготовлению: В кастрюлю налить 300 г апельсинового сока и положить курагу. Накрыть крышкой и варить 4-б минут. Дать остыть. В 50 г апельсинового сока замочить желатин. Когда желатин впитает жидкость, растопить его при средней мощности в течение 35-50 секунд. Не доводить жидкость до кипения. Разваренные абрикосы с соком взбить в однородное пюре (лучше в кухонном процессоре) , добавить сахарную пудру, сахар или мед. Добавить растворенный желатин и продолжать взбивать (30 секунд в кухонном процессоре) до однородной массы. Добавить йогурт и продолжать взбивать миксером или вручную. Разложить десерт в порционные креманки или одно большое блюдо. Украсить взбитыми сливками или кремом и миндалем. Чамчарак Ингредиенты, используемые в рецепте: — курага — 50г — виноград (кишмиш) — 40г — тутовая ягода — 50г — сахар -20г — корица — по вкусу. Инструкции по приготовлению: Сушеные фрукты (курага, изюм, тута) варить в течение 20-25 мин. добавить сахар, корицу и довести до готовности. Подать холодным. Ингредиенты, используемые в рецепте: — рис — 1.5 стакана — масло — 100г — настой шафрана — 1 ст. л. для гарнира: — курага — 200г — изюм — 200г — персики — 2-3 шт. — свежая алыча — 1 стакан — миндаль (очищенные) — 100г — сливочное масло — 1-2 ст. л. для сиропа: — мед — 2 ст. л. — сахар — 2 ст. л. — гранатовый сок — 1/2 стакана — корица — 1 ч. л. — гвоздика — 2 шт. Инструкции по приготовлению: В большом количестве слегка подсоленного кипятка отварить до полуготовности рис. Откинуть рис на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Положить в казан (или эмалированную кастрюлю) тонкий слой теста («казмаг»), 0,5 стакана отваренного риса, перемешанного с половиной указанного количества топленого масла. Эту смесь разровнять тонким слоем, сверху засыпать остальной рис, положить на него оставшееся масло, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне примерно полчаса, доведя рис до полной готовности. Фрукты и орехи обжарить в глубокой сковороде на сливочном масле, отдельно сварить в эмалированном сотейнике сахарно-медовый сироп с соком граната, в конце варки добавить пряности, положить туда поджаренные фрукты и слегка уварить. Блюдо оформить в виде пяти сегментов, состоящих из риса и чередующихся с фруктами. СОСТАВ 140 г кураги, 40 г риса, 80 г сахара, 50 г сливок, 3—4 стакана кипятка. Курагу перебрать, промыть теплой водой; залить кипятком, добавить сахар, закрыть посуду крышкой, довести до кипения и охладить. Рис промыть и сварить в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым. В тарелку положить рис и добавить сливки. Курагу в супе можно использовать в протертом виде. Приятного аппетита! надеюсь я вам помогла!

Пирог с курагой изюмом и арахисом

начинить ее грецким орехом, полить шоколадом и съесть

Здравствуйте! Можно приготовить простой и вкусный десерт «Зефир из кураги». Я часто его делаю, он готовится быстро нравится, как детям, так и взрослым :))) Способ приготовления: 150 г кураги сварить в небольшом количестве воды до мягкости, воду слить, курагу протереть сквозь сито, добавить в теплое еще пюре 0,9 стакана сахарного песка, перемешать, охладить, положить 3—4 сырых белка и взбить в крепкую пену. Затем осторожно соединить с 200 г взбитых сливок, выложить горкой на блюдо, по краям которого разместить маленькие бисквиты, и подать. Украсить можете по своему вкусу! Приятного аппетита!

Например варенье или желе.

варенье из уральских яблок и кураги получается очень вкусно напоминает абрикосовое варенье

КЕКС Ингредиенты Ингредиенты * 200 г сливочного масла или маргарина * 200 г сахара * 1 ч. л. ванильного сахара * 4 яйца * 150 г изюма * 150 г кураги * 200 г орехов (грецкие, арахис, фундук, миндаль) * 250-300 г муки * 3 ч. л. разрыхлителя (или 2 ч. л. гашеной соды) * 100 г молочного шоколада Рецепт приготовления Курагу и изюм замочить в теплой воде на 15-20 минут. Орехи измельчить. Курагу нарезать кубиками. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить курагу, изюм и орехи (немного орехов оставить для посыпки) , хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см) . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 1 часа. Чтобы проверить, готов кекс, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой) , если она сухая — кекс готов. Шоколад растопить. Готовый кекс полить шоколадом и посыпать орешками.

Очень вкусным, а главное полезным, будет приготовленный творожный кекс. Нужно взбить пачку сливочного масла и стакан сахара, добавить 4 яйца, натертую цедру лимона, сок ½ лимона. Протереть через сито 300 г творога и положить в тесто 500 г муки. Слегка посолить, добавить неполную чайную ложку соду, растворенную в лимонном соке. Тесто хорошо вымешать и выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке на среднем огне около 50 минут. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой. В тесто можно положить изюм, или курагу.

салат — морковь, курага, сметана

а можно вот что сделать… сама делала… вымыть курягу и высушить полотенцем, перекрутить через мясорубку (не в блендере, т. к. его можно запороть) , так, дальше (в мясорубку) добавить орехи (любые) , далее лимон, все перекрутить и перемещать…. ммммм… это что-то… мало того что вкусно к чаю, нет тебе ни сахара, ни консервантов, так еще это для любимых мужчин стимулятор энергии, а если еще и с медком…. а самое главное ВИТАМИНЫ и натуральность ингредиентов! попробуйте!

обзор и конспект книги Джона Хэмма “Unusually Excellent” — о навыках, без которых не обойтись лидеру

Подготовил основатель Ecwid Руслан Фазлыев. Его оценка: 10/10.

{«id»:235551,»url»:»https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru»,»title»:»\u00ab\u0411\u0438\u0431\u043b\u0438\u044f \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430\u00bb: \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043a\u043d\u0438\u0433\u0438 \u0414\u0436\u043e\u043d\u0430 \u0425\u044d\u043c\u043c\u0430 \u201cUnusually Excellent\u201d \u2014 \u043e \u043d\u0430\u0432\u044b\u043a\u0430\u0445, \u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0439\u0442\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0443″,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www. facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru&title=\u00ab\u0411\u0438\u0431\u043b\u0438\u044f \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430\u00bb: \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043a\u043d\u0438\u0433\u0438 \u0414\u0436\u043e\u043d\u0430 \u0425\u044d\u043c\u043c\u0430 \u201cUnusually Excellent\u201d \u2014 \u043e \u043d\u0430\u0432\u044b\u043a\u0430\u0445, \u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0439\u0442\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0443″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter. com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru&text=\u00ab\u0411\u0438\u0431\u043b\u0438\u044f \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430\u00bb: \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043a\u043d\u0438\u0433\u0438 \u0414\u0436\u043e\u043d\u0430 \u0425\u044d\u043c\u043c\u0430 \u201cUnusually Excellent\u201d \u2014 \u043e \u043d\u0430\u0432\u044b\u043a\u0430\u0445, \u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0439\u0442\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0443″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru&text=\u00ab\u0411\u0438\u0431\u043b\u0438\u044f \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430\u00bb: \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043a\u043d\u0438\u0433\u0438 \u0414\u0436\u043e\u043d\u0430 \u0425\u044d\u043c\u043c\u0430 \u201cUnusually Excellent\u201d \u2014 \u043e \u043d\u0430\u0432\u044b\u043a\u0430\u0445, \u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0439\u0442\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0443″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect. ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u00ab\u0411\u0438\u0431\u043b\u0438\u044f \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430\u00bb: \u043e\u0431\u0437\u043e\u0440 \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442 \u043a\u043d\u0438\u0433\u0438 \u0414\u0436\u043e\u043d\u0430 \u0425\u044d\u043c\u043c\u0430 \u201cUnusually Excellent\u201d \u2014 \u043e \u043d\u0430\u0432\u044b\u043a\u0430\u0445, \u0431\u0435\u0437 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043d\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0439\u0442\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438\u0434\u0435\u0440\u0443&body=https:\/\/vc.ru\/books\/235551-bibliya-liderstva-obzor-i-konspekt-knigi-dzhona-hemma-unusually-excellent-o-navykah-bez-kotoryh-ne-oboytis-lideru»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

2200 просмотров

Руслан: Книга про лидерство и менеджмент. Её название “Unusually Excellent” я затруднялся без смеха или пафоса перевести на русский.

Но книга — о***ительно-восхитительная. Может так и нужно было перевести? Она методично и практически описывает девять навыков, необходимых для лидера высочайшего класса. Статья длинная, но это реально библия лидерства.

Что за Джон?

Тогда же я написал автору и попросил стать моим ментором. Работать с executive coach хотел давно, но не знал наверняка человека, который одновременно:

• Был бы бизнес-коучем.
• Не был бы проходимцем.

Эти два множества редко пересекаются. А Джон построил далеко не одну компанию, был венчурным партнёром в топовых фондах мира (Khosla, Redpoint), всего, что хотел в бизнесе, добился. Коучинг для него — возможность влиять на мир с наименьшим вложением времени. Через рычаг тех, кого тренирует. Это небольшая группа людей, спрос на его время больше, чем предложение, и я рад, что он в меня поверил!

Что за девять навыков?

Быть:

• Настоящим.
• Заслуживающим доверия.
• Убедительным.

Вести вперёд:

• Людей.
• Стратегию.
• Конкретные действия.

Уметь:

• Великолепно коммуницировать.
• Принимать решения.
• Обеспечивать результат.

Введение

«Характер — это и есть судьба». В России эта фраза приписывается Майе Плисецкой, но вообще, это греческие философы.

Постигший других — мудр. Постигший себя — просвящён.

Даже самые крутые гольфисты, когда попадают на топовый тренинг, с удивлением обнаруживают, что их катают по самой базовой технике удара, а не учат каким-то супер-трюкам. Часто, когда мы двигаемся вперед, мы открываем новые и новые модные «продвинутые» техники с сомнительной эффективностью. И если при этом мы теряем базу, то теряются и результаты. Книга про базу — но базу для топовых игроков.

Без веры в себя большой успех невозможен.

Руслан: одна из самых больших ошибок в Ecwid — после переезда в Калифорнию, и пока «учил американский подход» — переступил через себя. Использовал «их методы». В итоге всё равно вернулись к моим. Оказалось, мои «доморощенные» методы вполне работают и в США — только не в обычных компаниях, а в таких как Netflix или Tesla, о чём позже выходят бизнес-книги.

• Непосредственность, искренность, демонстрация настоящего себя очень важны для доверия лидеру. Включая демонстрацию слабости, где уместно.
• К сверхлюдям, всегда безупречным, нет эмпатии. С ними тяжело отождествлять себя. Нет эмпатии — нет доверия.
• Байки из своего прошлого, которые помогают людям понять, что вас сформировало (хорошее и плохое) — полезны.
• Принять свои поражения прошлого как важную часть пути, признать их, и вывести уроки — полезно.

Вовлечение

• Лидер даёт видение и место для человека в этом видении: что сотрудник может сделать для достижения видения.
• Лидер делится возможностью «владеть этой мечтой вместе», пусть маленьким кусочком.
• Чтобы лучшие люди с тобой работали, нужна причина: «почему именно с тобой?»
• Лучший ответ — чётко скоммуницированная стратегия.
• Формула создания вовлечения: быть настоящим, честным, продемонстрировать достижения в прошлом и план на будущее.
• Глупо «продавать» компанию сотруднику на моменте найма, но не продавать в процессе работы. Всегда надо поддерживать видение и бодрость.
• В терминах «лайфспринг» (там объясняется «создавать») нужно создавать энергию, заражать этой энергией и потребностью немедленно действовать. У лидера с низкой энергией и команда с низкой энергией.
• В итоге «создавать» — доверие, уверенность и энергию.
• Хорошие лидеры — они и хорошие последователи (КПСС: «Умеешь управлять — умей подчиняться!»).
• Важно праздновать победы. Это закрепляет организационную память побед. Невозможное кажется вполне очевидным и простым, когда достигнуто. В спорте часто бывает, что какой-то психологические барьер (типа «пробежать за минуту») прорывается одним рекордсменом, в следующий же год его бьют несколько.
  

Понимание

• Важно знать, как команда тебя воспринимает, чтобы иметь возможность на это повлиять.
• Лидеры часто не имеют реальной картины восприятия себя командой и преувеличивают позитив из-за пузыря лести вокруг. Это относится и к тебе тоже, супер-спартанский и «народный» лидер, читающий эти слова.
• Особенно часто лидеры ошибаются в оценке атрибута «я создал в компании атмосферу доверия».
• Важно иметь прямое взаимодоверие и прямой интерес к людям на всех уровнях организации.
• Кейс: новый CEO начал с того, что объехал 10 офисов в разных концах света, вставал на входе в офис рано утром и встречал КАЖДОГО сотрудника чашкой кофе и приветствием: «Я Джон, новый CEO, спасибо за возможность быть частью компании!». Он показал, что он часть команды, свою прямую заинтересованность и доступность для коммуникации. Босс — конкретный вот этот человек, а не какой-то абстрактный небожитель из телевизора.
• Хреновые лидеры не имеют прямого доверия, потому что не имеют прямого взаимодействия с людьми, и не имеют интереса к такому взаимодействию.

Руслан: они не лидеры, они наёмники, которым дали порулить. Они гордятся погонами своего титула и не готовы столкнутся с фактом, что в глазах людей погонов нет.

• Оценка по методу 360 градусов важна (и мы сейчас делаем такую, с привлечением сторонних консультантов).
• В опросах 360-градусов, в силу анонимности мнений, возможна излишняя окраска ответа особенностями опрашиваемого. Поэтому стоит отбросить единичное супер-позитивное и супер-негативное и сосредоточиться на повторяемых компонентах (как и в reference check).
• Лидер должен систематически демонстрировать, что ему интересна обратная связь (про себя тоже), и что это всегда хорошо (даже негативная обратная связь лидеру), и это в организации безопасно и даже полезно.
• Основатели HP, уйдя с активных ролей, на базе одного письма от рядового сотрудника: «Неважно, что вам говорят, но в организации жопа», — активировались, опросили больше сотрудников, убедились, что жопа, и начали активные действия.
• Тут совсем мои слова, но книга говорит о схожем: у организации нет границ, в реальности в ней работают люди, а не роботы. Невозможно избежать влияния организации на личную жизнь людей и наоборот. Нужно признать это влияние и учитывать его.
• Если у обычно крутого чувака тяжёлый момент в жизни вне работы, нужно дать время разобраться с этим, временно ослабив требовательность в организации.
• Лидерство — это выбор профессии «коммуникация с людьми и принятие решений с целью вести людей к великим делам».
• Если у организации нет цели к величию — нафиг такую организацию. Посредственность не требует лидерства и прекрасно создаётся сама.
• «Величие» может быть пафосной фразой, но разве даже, например, печь лучше пирожки в городе — не величие?

Доверие

• О степени доверия в организации можно понять по тому, насколько быстро идут вверх плохие новости.
• Нужно всячески очищать каналы для безболезненного прохождения сигналов о проблемах, а очищаются они тем, что: 1) никогда не наказываешь принесшего плохие новости; 2) нулевая толерантность к утаиванию негативных новостей.
• Доверие важно для скорости.
• У сотрудников не должно быть боязни иррационального внезапного наказания от руководителя. Многие руководители в российской культуре любят проявлять свой «внезапный гений», а так же любят неожиданные проверки.
• Инновация — всегда риск, а значит, инновация в организации поощряется, только если организация снисходительно и даже позитивно относится к «хорошим проигрышам».
• «Хороший проигрыш» — когда качественно управляемые и выполняемые усилия предпринимались, просто эксперимент оказался нерезультативным, но мы чему-то научились.
• Положим, вы крайне недовольны кем-то, назовём этого кого-то «Билл». Ты этому Биллу мило улыбаешься, не выказывая недовольства, напрямую не действуешь. Но говоришь доверенному сотруднику, видевшему взаимодействие: «Билл — мудак, и будет уволен». Большая ошибка. Такая двуличность создает сомнения в честности лидера. Сотрудник подумает: «А когда он меня втихую сочтёт мудаком, он так же, ничего не сказав, спишет?!»
• Контроль-фрикство в лидерах, микроменеджмент идёт от эго и страха.
• Да, и столь ненавистное мною проявление контроль-фрикства как «сообщение должно идти по иерархии, следуя организационной структуре, через руководителей. Нельзя общаться напрямую через голову, не напрямую» — тоже от эго и страха.
• Эго: «Я всего добился и супер-умный, как же они без меня!?»
• Эго: «То, что происходит, должно иметь печать моей причастности, именно я это сделал и достиг!»
• Страх: «Кто-то узнает, что я некомпетентен, и меня вытеснит?». Может и вполне у компетентных людей быть, ведь есть Синдром Самозванца.
• На большой высоте облачно и ничего не видно. Нужно регулярно получать инфу с низов, понимать их. Организовать, чтобы решения принимались там, где максимум информации: ближе к точке контакта с проблемой, внизу организации.
• Вообще, любое решение должно приниматься на столь низком уровне организации, насколько это возможно без значимых потерь.
• Юмор на рабочем месте очень важен.

Руслан: общаясь кросс культурно, много думал о юморе. В Ecwid мы даже внесли его в Миссию!

Понял вот что: юмор существует в ситуации глубокого понимания общего контекста. Когда контекст материально различается, люди не понимают, что шутка, а что нет. Поэтому юмор сближает: он демонстрирует «ну, мы ведь понимаем друг друга!». И поэтому непонятые шутки создают дистанцию.

Отсюда вывод — не шутите, когда контексты сильно отличаются. Подумайте о компонентах: одна организация, один язык, одна география, один возраст, один пол, одинаковые интересы, одна культура. Чем больше из этого списка не совпадёт, тем меньше вероятность, что шутка — хорошая идея.

Но когда я уверен в пересечении контекстов и понимании культуры, я охотно шучу с людьми из других организаций и культур, и это стремительно укрепляет доверие. Шутка — ещё и риск быть непонятным, и факт совместного прохождения через этот риск доверие укрепляет.

Стратегия

Выработка стратегии — это процесс.

“Good Strategy, Bad Strategy”.

Руслан: советую книгу “Good Strategy, Bad Strategy”. Ниже — гостевой «конспект в конспекте», по памяти. Джон говорит схожие вещи, но выделенная книга по стратегии подходит системнее.

«Стратегия» — это не «амбициозные цели» и не «вырасти на 100%». Стратегия — это:

• Диагноз. Чёткое описание ситуации, челенджа, однозначная карта для всей компании: где мы находимся, куда хотим, в чём угрозы. Хороший диагноз простыми словами схлопывает сложное описание вызова в простое, фокусируясь на главном и подсказывая направление действия.
• Наш метод: конкретный, понятный и хорошо коммуницированный подход, которым мы будем решать эту задачу, исходя из наших сильных сторон. Это так же может быть набор «ограждений на дороге», который говорит, что мы НЕ будем делать, если это помогает в выборе действий. В «Миссии Эквид» есть осознанные компоненты, добавленные под влиянием этого принципа.
• Последовательные и ко-направленные действия, реализующие выбранный подход на практике.

Хорошая стратегия:

• Идентифицирует главный вызов, который нужно преодолеть.
• Даёт рычаги для преодоления вызова.
• Собирает весь набор сил компании для прорывного удара в одном направлении.
• Явно выделяются ресурсы.
• Подходит только нам, но не конкуренту.
• Часто неожиданна.

Плохая стратегия:

• Состоит из непонятных заумных слов.
• Уклоняется от откровенного признания главного вызова.
• Содержит стратегические цели, которые отвлечены от преодоления главного вызова.
• Компот из длинного списка целей, чтобы каждую мелочь учесть и никого не обидеть.
• Набор разнонаправленных и не поддерживающих друг друга приоритетов.
• Цели в небе, которые хер пойми как достигнуть.
• С ней согласны 100% людей в организации. Хорошая стратегия наверняка от чего-то отказывается и ведёт куда-то конкретно. Это не может никого не задеть.

Процесс сбора стратегии в самой организации

CEO — лишь оркестратор процесса стратегического планирования, а не гений, сгружающий стратегию.

Нет задачи самому знать всё, что нужно для выработки стратегии. Но нужно знать, кто это знает.

Построение стратегии — процесс и ему можно научиться.

План на 3 года.

Из организации собрать 50 стратегических инициатив, которые организуются в 10 кластеров идей.

Из организации собрать 20 топов, которые будут это обсуждать.

Отбираются в итоге 10 стратегических инициатив.

Руслан: предпочитаю 2 года, время ускорилось. 30–50 идей, 7 кластеров, позже зарезанных до 5, 9 топ-менеджеров и в их число позвал бы часть особо отличившихся middle-менеджеров или рядовых сотрудников, возможно, определённых случайно. Инициатив стратегических в итоге имел бы не больше 5.

Одно требование по инициативам: они должны быть такими, чтобы за них мог быть конкретный ответственный, результат может быть чётко проверен, может быть конкретный план и должны быть выделены конкретные ресурсы.

Потом весь этот комитет, каждый участник, подписывает план, прямо на white board, на котором всё это строилось.

У каждого сотрудника в организации должна быть ответственность за этот план, хотя бы за кусочек.

ДВА связанных плана: финансовый и «стратегические достижения», то есть внутренние и внешние KPI.

Руслан: второй план, например, в случае Tesla — это выбработка машины с определённым range, какое-то количество суперчарджеров, удовлетворённость клиентов, выпуск N машин. Ну, а первый — выручка, прибыль, количество заказов и тому подобное.

Оба плана одинаково важны.

Планы чёткие, однозначные и максимально простые.

Чёткость и однозначность плана важнее даже его правильности. Правильность можно подправить, когда понимаешь, что зашёл не туда. С нечётким может быть непонятно даже это.

План не должен быть из соображений защиты от рисков, слишком сложным и многокомпонентным. Лишь достаточным, чтобы был понятен путь.

Не проблема, если люди не в согласии относительно чёткого понимания «как» в достижении плана. Важно, чтобы были в согласии относительно «что» и чтобы к этому «что» вообще были возможны чёткие и конкретные шаги.

Важно разрубать ведущие в никуда зарубы.

CEO иногда должен (это моё название) «взрывать мозг» — разрывать шаблоны, когда люди «сваливаются» в слишком консервативную и принимающую статус кво как данное позицию. Им нужна встряска, чтобы выйти из этого состояния.

Руслан: пример «взрыва мозга» от BMW: «С такого-то года мы не будем более производить бензиновые автомобили». Примеры «взрывов мозга» в Ecwid в прошлом:

2010, конкурс Google и Forbes: «Все просто в нём участвуют и думают, победят или нет. Мы должны ударить так сильно, что у нас не было бы сомнения, что победим обязательно мы. Если мы сомневаемся — значит, сделали недостаточно. Делать недостаточно — значит выбрасывать работу, ведь в конкурсе нет смысла участвовать без победы. Значит, всё выкинуть и переделывать, пока не сделаем что-то несомненно заслуживающее победы. И мы не можем победить в поле «сделать видеоролик профессиональнее других». Мы не эксперты. Мы должны сделать самый любительский из всех».

Сейчас смотрю — такое детство. Но мы тогда победили. А ещё было очень медленно всё тогда, сейчас бы я это ускорил.

«У нас у всех дизайнеров большие мониторы», и интерфейсы Ecwid (в те годы) плохо смотрятся на ноутбуках с малым разрешением, не говоря уже о телефонах. Всё смотрим вначале на iPad (год был 2011 :), потом на телефоне, только потом на мониторах. Если что-то ещё плохо загрузится на маленьком экране — заберем все большие мониторы из дизайна».

2020, Ковид и закрытие на карантины: «У всех наших клиентов поменялись планы. Значит, если мы действуем по нашему плану, мы заведомо делаем что-то ненужное. Все планы остановить, выбросить и построить новые, не квартальные, а месячные».

«Но где мы в Ульяновске найдём крутого хедхантера?» «Вы не думаете круто. Поэтому вы его не находите». Крутой хедхантер был найден на следующий день, и вырастил Ecwid с 15 до 300 сотрудников, спасибо, Клаус!

Важно так же сказать, что мы не будем делать.

Преодолеть инерцию, убить не ключевые для цели проекты-игрушки. Такие есть в любой организации. Найдите в вашей.

План должен быть про выедание самого вкусненького на рынке.

Главный враг стратегии — инерция.

Организация будет постоянно стремиться к статичному состоянию, если оно хоть сколь-нибудь жизнеспособно на текущем рынке. И даже когда оно уже стареет и умирает, хоть вроде и живо. Хочешь построить новый Facebook? Постоянны только изменения, расширяй горизонты, «рота подьём!!!».

Действия

«Программа 84»: 7 лидеров по 4 квартала по 3 важных цели, двигающих к выполнению стратегии.

Тут враг — излишний энтузиазм. Большие цели — хорошо, но слишком большие цели — хуже, чем сверхлегкие. Нереалистично высокие цели демотивируют до паралича.

Вознаграждать нужно не только тех, кто вышибает супер-достижения время от времени, но и тех кто, как дизель, постоянно генерирует ровные неплохие результаты.

Компании нужен дэшборд, 5–9 ключевых метрик, определяющих долговременный успех.

«Дела у нас хорошо» — относительно целей. Без чётко поставленных целей нельзя говорить, всё ли хорошо в компании.

Все ошибаются в сторону выбора целей, которые проще мерить. Нет, нужно вначале понять, что действительно является драйвером успеха, прокси-индикатором для победы. Затем найти способ его измерить.

Слишком длинные цели не работают, если нет промежуточных, по которым можно отмечать прогресс.

Менеджмент и лидерство — разные вещи (нужны обе!). Менеджмент — про чётко поставленные цели и жёсткий контроль их достижения.

Культура толерантности к промахам мимо цели недопустима

Это не значит, что всех увольняют и всем устраивают разнос. Напротив, на ранних промахах мимо больших целей ни в коем случае не стоит спешить с оценкой деятельности СОТРУДНИКА.

Люди, как правило, достигают целей, кроме ситуаций, когда они ментально цель отпустили и поставили другой приоритет себе. Например, взялись за вторичную цель или сконцентрировались на цели «прикрыть жопу в ожидании промаха».

Ключевой момент, требующий лидерства: момент, когда появилось первое и небольшое расхождение метрики с траекторией цели.

Далее, культура «победителей 🏆» и «лузеров 🥺» ← смайлы.

• 🥺: Не замечаем расхождение.
• 🥺:«А, это фигня, нагоним!»
• 🥺: Ментально принимаем «похоже, промахнёмся» и заранее сдаёмся.
• 🥺: Концентрируемся на отмазах, а не на достижении цели.

🏆 ВНИМАНИЕ: у нас расхождение с целью. Необходимо его диагностировать и реализовать корректирующие действия.

Как происходит общение, когда мимо цели промахнулись?

🥺: Культура отмаз. Хорошая отмаза — красивая история про то, почему не получилось. Желательно полностью внешняя к сотруднику, это хорошо работает в сочетании с перечнем «я всё сделал, но не получилось». При этом фокус внимания — наказание, вина, «мы проиграли» и тому подобное.

🏆: Промах мимо цели — диагностическая информация на пути, а значит, инфа о промахе эта открыто и немедленно коммуницируется и своевременно рассматривается.

🏆: Чёткая идентификация о разрыве между желаемым и действительностью → набор тезисов, диагностирующих корневую причину разрыва → действия по устранению.

🏆: Промах + хорошая история ≠ попадание, сотрудники должны быть натренированы менеджментом: «рассказывать байки бесполезно«, »промах = промах».

Коммуникация

Сотрудники должны знать:

• Стратегию компании.
• Как у компании дела.
• Как дела у них, у сотрудников.
• Всю информацию, необходимую для своей работы и для того, чтобы чувствовать себя уверенным.

Слухи появляются в вакууме информации о реальном состоянии дел.

Поскольку слухи появляются от страхов в неопредёленности, они будут негативнее и страшнее реальности. Нужно самому коммуницировать первым.

Люди боятся задавать сложные вопросы. Поэтому нужно задавать их самому себе, публично. Возможно — премировать за сложные вопросы, и уж точно поощрять вербально.

Мессадж от лидера не должен конфликтовать с предыдущими. Когда конфликтует — нужно явно объяснить причину этого конфликта.

Руслан, это тебе: хватит в гения играть с «держать две конфликтующие идеи в голове». Если такой гений, то сможешь не только две противоречивые идеи в голове держать, но и поделиться принципами их совмещения и границами применения, а не заставлять людей гадать.

• Сообщение должно быть завершённым, нельзя начать и не договорить. Нужно закончить сообщение и закрыть всё призывом к конкретным действиям.
• Лидер — ещё и главный ответственный за коммуникацию. Не нравится коммуникация и не хотите ей учиться — найдите себе работу, где не нужно руководить.
  

Принятие решений

• WHAT — ЧТО нужно решить?
• WHEN — КОГДА нужно решить?
• WHO — КТО примет решение?
• HOW — КАК будем подходить к решению?
• IF — ЕСЛИ на самом деле решили уже
  

«Когда» — недооценимо важный компонент, и он часто влияет на «Кто».

Бывают ситуации, когда люди делают вид, что решают, но реально уже решили, просто не готовы перейти к конкретным шагам (например, чувак размышляет, увольнять ли, хотя знает, что уже решил).

«Как» не должно влиять на «Что». Но часто влияет. Если у какой-то задачи сложное решение, и вы от этого в параличе и бездействии — это «Как» влияет на «Что». Определитесь с тем, ЧТО нужно решить, КОГДА — и дальше по списку.

Скорость принятия решений в организаций — это частота процессора организации и главный предиктор скорости организации вообще. Надо всячески оптимизировать организацию на ускорение этой фазы.

Три фазы решения: решение, коммитмент к действию, действие. Лаги бывают на любой фазе, но только в фазе действия. Если не устраняются лаги на ранних, то что говорить о поздних…

«Нехватка планирования с твоей стороны не означает срочности для меня»: организации часто думают, что им не хватает скорости выполнения. На деле, выполнение часто ждёт принятия решения. К моменту, когда решение, наконец, принято, сроки горят и все вынуждены работать с надрывом. И, конечно, при этом фраза в кавычках в организации использоваться не должна, так как не коллаборативна. Но нужно понимать, сколько фрустрации взывают подобные ситуации.

Решение должно приниматься на правильном уровне организации

Плохо, когда проблема задерживается, прячется и загнивает на таком низком уровне в организации, что у людей нет полномочий, смелости и ресурсов принять решение. Нужно пушить, чтобы такое сразу же всплывало и разрешалось.

Плохо, когда проблема поднимается слишком высоко и отнимает ресурсы топ-менеджмента. Тренировать людей поднимать всё до верха, когда могут решить сами — плохая практика.

Ещё частый антипаттерн: в организации есть ряд людей, которые привыкли, умеют и готовы принимать решения. Поэтому все остальные натренировались закидывать решения им. Правильно: все в организации должны уметь принимать решения и отвечать за них.

Заблуждение считать, что решение должно приниматься на уровне, соответствующему «размеру» проблемы и последствий. Когда всё большое всплывает вверх, это тешит эго менеджмента и прикрывает жопы внизу. Но это так же замедляет организацию, приводит к обратному делегированию и стимулирует безответственность.

Люди должны быть натренированы брать на себя ответственность решать, но при этом должны быть готовы коммуницировать наверх, если на их уровне решение не оптимально.

Оптимальный человек для принятия решения — человек, наиболее близкий к проблеме, у которого больше всего опыта в данном конкретно вопросе и необходимые контакты/отношения в организации.

Решение должно приниматься на самом разумно низком уровне в организации, но не ниже.

Любое снижение качества решений в таком подходе будет временным, зато скорость и пропускная способность заметно увеличится, со временем поднимется и качество.

Руководитель должен всегда, когда уместно, предотвращать «обратное делегирование»: активно отказываться принимать решения. Необходимо возвращать решения вниз, поощряя принятие решения на правильном уровне, публично поощрять инициативу и самостоятельность на местах.

И рекурсивно требовать от команды того же.

Не нужно впадать в паралич от боязни совершить ошибку. В большинстве случаев ошибка — гораздо меньшая проблема, чем отсутствие решения, так как ошибочный курс в движении можно скорректировать, а вот когда поезд прирастает к рельсам ржавчиной… Скорость решений важна!

Нужна скорость — а значит, руководитель должен активно искать: а где в организации прячутся не принятые решения, проблемы без ответа, эти загнивающие болячки? Вскрывать и заставлять решать.

Из курса “Warfighting” морских котиков США: осознанное решение не принимать решение сейчас — тоже решение (хорошее оно или плохое), а вот тупое зависание — всегда плохо, даёт время противнику.

Да, руководитель должен упорно промоутировать принятие решений на самом минимально разумном уровне. Но будут моменты, когда станет понятно: решение на низком уровне не принимается и не будет принято. Надо это увидеть, признать и принять решение самому. Нельзя злоупотреблять, нужно тренировать самостоятельность, но и нельзя заниматься самообманом относительно решений, которые все боятся принять. (Вспоминается русское: «когда решение долго не рождается, приходит босс и делает кесарево».)

Качество решения = качество данных * качество процесса

Сложные решения

Бывают двух типов, надо эти типы различать:

• Нелегко выбрать — решение, сочетающее в себе многое: нехватка информации, значимые последствия, выбор между плохим и очень плохим исходом, невозможность развернуть принятое решение.
• Нелегко сказать — решение на самом деле принято, но стопорится его признание, потому что решение неприятно в коммуникации.

«Нелегко сказать»: потом легче не будет!

«Нелегко выбрать» тоже — действуйте! Если решение сложно принять, значит, вес вариантов решения примерно равен, и не стоит лишнего парится. Была бы большая разница между исходами, решение было бы легче принять.

Фюжн из книги Шварценеггера: собрав материалы к сложному решению и посоветовавшись с кучей людей, хорошо при сложных решениях дать себе время отвлечься. Даже в самый напряжённый день (прогулка, душ, обед). Мозг уже запрограммирован на поиск ответа и он его интуитивно найдёт, если перестать его насильничать.

Сложные решения хорошо обсуждать с доверенными людьми в компании.

Сложные решения хорошо обсуждать в рамках idea-meritocracy by Ray Dalio.

Люди принимают решение рационально и интуитивно. Не следует переоценивать рациональные решения как единственно возможный режим. В конце концов, рациональные решения могут ошибаться из-за неточных данных, эмоционального влияния или их интерпретацию, или подгона выборки данных под проблему.

Эмоциональное отношение к решениям

Для понимания эмоционального отношения людей к решениям, простая матрица чтения эмоций:

• РАД — получил, что хотел.
• БЕСИТСЯ — не получает, что хотел.
• ГРУСТЕН — не получил, что хотел.
• БОИТСЯ — не получить, что хочет.

Всё — через определение «хочу». Поэтому, когда сотрудник проявляет эмоции, спросите его явно, чего он хочет. Будете удивлены эффективностью этого простого вопроса.

Две эмоции относительно решений — это тревожность и возбуждение (“excitement”). Тревожность: человек не знает, что будет, и боится этого. Возбуждение: человек не знает, что будет, но у него хорошие ожидания.

В первом случае следует спросить, чего человек боится. Во втором — повыяснять детальнее, нет ли раздутых надежд. Гораздо лучшая эмоция относительно решений — любопытство. Оно нейтрально и оно открыто к восприятию мира. Любопытство нужно поощрять в компании.

Руслан: «В Ecwid любопытство — в базовых ценностях, и часть того, на что я собеседую — на любопытство».

Наследие

Многие люди в организации и вне её пообщаются с вами всего один раз, любая коммуникация может быть последней. Пусть они все будут качественными. С уважением относитесь к каждому сотруднику на любом уровне.

Фюжн из Шварценеггера: каждое единичное взаимодействие с фанатом определяет образ. Нельзя пренебрегать людьми.

Многие лидеры думают о наследии, когда активная карьера закончена. Нужно начинать думать о наследии раньше, чтобы была возможность его построить.

Главное наследие лидера — созданная им культура и то, как он повлиял на жизни людей вокруг.

Наследие в одно предложение — это то, как вашу жизнь опишут массы, как малознакомый человек будет тебя описывать, если спросят: «А ты этого <фамилия> знаешь? Что за чувак?». Они не будут давать статью из «Википедии», они опишут вас 2–3 предложениями.

Люди из вашей команды запомнят вас прежде всего не по тому, что вы сделали, а по тому, что они СЕБЯ ощущали во взаимодействии с вами (“how did you make them feel”).

Четыре главных критерия, по которым члены команды запомнят лидера (почему-то Джон не включает результаты команды(?)):

• Публичная аттрибуция успехов сотрудника («Коля и Света — настоящие герои, с ребёнком на руках завели офис во Владивостоке в кратчайшие сроки и обеспечили круглосуточный саппорт»).
• Личное уважение во взаимодействиях.
• Честное вознаграждение результатов.
• Чему человек научился за время в команде.

Есть люди, которые море знаний приносят в организацию. Оптимально — когда есть баланс: чувак многому научил организацию и многому научился. Но «научился» — обязательно. Неправильно, когда человек учил организацию, но не научился новому сам, это не создаёт наследия.

Увольнения

Понимать людей, уходящих из организации — важно. Легко свалиться в отношение к ним как к «предателям, слабакам и продажным изменщикам!». Вместо этого важно понять, что именно двигало переходом, от чего они ушли, к чему ушли. Уходят, часто, от босса.

К каждому сотруднику, каким бы не было расставание, важно относиться уважительно. И с каждого желателен Exit Poll (опросник на выходе), для улучшения организации. Опросники на выходе дают честную обратную связь, человеку нечего бояться.

Кто самые крутые чуваки в организации? Представь, что они уже заполнили exit poll, и работай на то, чтобы им не пришлось его заполнять.

Лидер достигает своей цели не когда люди говорят «с Русланом очень круто работать!», а когда «в Ecwid очень круто работать!».

Спасибо Ане aka Toka за редактуру.

Руслан: Я публикую многое из того, чему научился сам. Чтобы не пропустить свежий выпуск, подписывайтесь в Telegram или Facebook.

Главная

Постановление губернатора Краснодарского края № 548 от 2.09.2020г.  «О продлении режима «Повышенная готовность» 

Уважаемые родители!

Вы можете проявить себя осознанными, внимательными и понимающими родителями. Вы можете стать для ваших детей источником вдохновения на новые, интересные дела, партнёром, другом и союзником в их детском мире. Сделать это не так сложно, как вам может показаться. Самое главное, принять это решение и начать  эмоции радости от совместного проживания текущей ситуации вместе со своим самым близким человеком на свете — ребёнком!

А в помощь вам в поиске идей для совместных дел, мы предлагаем вот такие ссылки:

 Если вы хотите поиграть в подвижные игры, вам сюда:

https://ped-kopilka.ru/roditeljam/podvizhnye-igry-dlja-detei-3-4-let-doma-s-roditeljami.html

https://pedsovet.su/dosug/podvizhnye_igry_dlya_detey

25 необычных идей для игр с ребенком, которые увлекут его надолго!

Если вы хотите порисовать и раскрашивать:

http://rodnaya-tropinka.ru/masterim-s-detmi-svoimi-rukami/risovanie-s-detmi/

http://www.umnyedetki.ru/

Если вас интересуют пальчиковые игры, скороговорки, считалки,  загадки:

http://zagadker.ru/

http://www.smart-kiddy.ru/

Если вас интересуют интеллектуальные игры, головоломки и фокусы:

http://doshkolnik.ru/

— Если вы хотите почитать интересные книжки, вам сюда:

Тайна бульдога Именалия

— Если вы хотите вместе  послушать аудиокниги, вам сюда:

https://knigavuhe.org/genre/dlja-detejj/  

— Если вы хотите устроить домашнюю дискотеку, вам точно сюда: 

https://audiobaby.net/muzyka-dlja-detej-onlajn  

— Если вы хотите сделать игрушку своими руками из подручных средств, вам сюда: 

http://rodnaya-tropinka.ru/masterim-s-detmi-svoimi-rukami/  

— Если вы хотите построить необычные постройки, вам сюда:

 https://www.pinterest.ru/pin/ 

— Если вы хотите приготовить вместе что-то вкусненькое, вам сюда:

 https://1000.menu/catalog/gotovim-vmeste-s-detmi

— Если вы хотите сделать аппликацию, вам сюда:

http://rodnaya-tropinka.ru/masterim-s-detmi-svoimi-rukami/   

И еще…

Навигатор для современных родителей “Растим детей” — информационно-просветительский портал, на котором собраны лучшие практики родительства — https://растимдетей.рф

Детский портал  «Солнышко» —  https://solnet.ee/

Сайт для родителей «Почемучка» — https://pochemu4ka.ru/

Консультационный центр МБДОУ № 33

Уважаемые родители! В нашем  детском саду функционирует центр по вопросам воспитания и развития детей дошкольного возраста. Мы работаем как с родителями наших воспитанников, так и с родителями (лицами, их замещающими), чьи дети не посещают дошкольные учреждения. 

В консультационном центре вы можете получить бесплатную консультативную и практическую помощь по вопросам воспитания, обучения, развития и оздоровления ребёнка. 

Вы можете обратиться с интересующим Вас вопросом к старшему воспитателю, воспитателю, учителю-логопеду, музыкальному руководителю.

При общении по телефону, через электронную почту или сайт не забудьте оставить свои контактные данные, указать ФИО,  возраст ребёнка и описать имеющуюся проблему.

Для связи с нами можно воспользоваться:

 телефон МБДОУ 8(86137)3-31-07

электронная почта: [email protected]

электронная форма обратной связи на данном сайте

форма обратной связи на данном сайте.

                                                                    Будем рады помочь вам, администрация МБДОУ № 33

Уважаемые получатели образовательных услуг! На официальном сайте для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях  bus.gov.ru  вы можете выразить своё мнение о качестве услуг в нашей организации.»

АНКЕТА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ (ЗАКОННЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ) ПО ПРОТИВОДЕЙСТВИЮ КОРРУПЦИИ В ДЕТСКОМ САДУ

АНКЕТА О КАЧЕСТВЕ РАБОТЫ ДОШКОЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОУ МО ГОРОДА  АРМАВИР

РЕЗУЛЬТАТЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОУ МО ГОРОДА АРМАВИРА 

    

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

Информационная система единое окно

Конвенция о правах ребёнка

Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации (Минобрнауки России) 

Портал Министерства образования и науки Краснодарского края

Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки

Федеральный портал «Российское образование»

Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов

Алена Шоптенко из «Танців з зірками» забыла про макияж и прическу, умоляя о помощи на кухне: «Вы как делаете?»

Хореограф из «Танців з зірками» Алена Шоптенко показала свой «блин комом»

Как передает Politeka.net, 33-летняя танцовщица опубликовала новые «сториз» у себя в Инстаграм, на которых предстала за готовкой на кухне, решив порадовать супруга Алексея и маленького сына, его тезку, чем-то вкусненьким.

Алена решила во что бы то ни стало научиться делать сырники. После первой неудачной попытки звезда предприняла вторую, и, судя по ее комментариям, тоже не весьма успешную.

«В этот раз я, как минимум, сырники не сожгла. Получились вот такие… теперь какие-то нецелостные, зернистые… Сколько раз мне нужно их сделать, чтобы они у меня получились?», — спросила с сарказмом Алена, показав результат своих трудов.

На кадрах девушка появилась абсолютно без макияжа и прически, в домашнем свитшоте синего оттенка.

Популярные статьи сейчас Показать еще

И хоть на вид румяные сырники выглядели вполне аппетитно, танцовщица сделала неутешительные выводы:

«Мой вывод: перебиваешь сырную массу блендером — она получается клейкая, плохо лепится, не держит форму, размешиваешь сырную массу просто ложкой — она не склеивается… Вы как делаете?», — поинтересовалась Шоптенко у пользователей. Большинство ответили, что ложкой.

Ранее Алена призналась, что «никогда не жарила ребёнку ничего на сковородке». Для эксперимента танцовщица решила приготовить оладьи из кабачков.

«В общем, сын мой съел оладьи с удовольствием, и это самый лучший показатель», — похвасталась успехом звезда. Но вот комментирующие оценили событие по-другому.

«Выглядит, мягко говоря, не вкусно»; «там даже соли нет, как это может быть вкусно?😂 бедный ребёнок»; «мне кажется они вообще сыроваты…такое, потанцевала, а ребенок голодный😂», — писали в Сети.

Напомним, Шоптенко из «Танців з зірками» в неприлично коротком платье забралась на кухонный стол

А еще Politeka писала, что Шоптенко из «Танців з зірками» зажгла с эффектной блондинкой, лишив дара речи

Также Politeka сообщала, что Шоптенко из «Танців з зірками» заинтриговала кадрами в гримерке с жгучей Мишель Андраде

Лучший рецепт лосося с медом и чесноком

Жгучая рыба может показаться устрашающей, но как только вы освоите ее, это станет вашей второй натурой! Важно, чтобы сковорода была горячей, а дно сковороды было тщательно покрыто маслом. Положите филе кожурой вверх — вы должны услышать шипение. Дайте филе готовиться в течение нескольких минут. (Вот так получается такая вкусная корочка!) Осторожно приподнимите лопаткой угол одного филе. Если он легко отпускается, он готов к работе.Если нет, подождите еще немного. Переверните, готовьте еще несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей, а рыба прожарилась, и готово!

Теперь, когда вы являетесь мастером жареного мяса, попробуйте свои силы в некоторых из наших любимых рыбных рецептов.

Сделали? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

3 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

4

6 унций. филе лосося, промокнутое бумажным полотенцем

Перец черный свежемолотый

1

лимон, нарезанный кружочками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и хлопья красного перца.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте две столовые ложки масла. Когда масло остро, но не дымится, добавьте кожу лосося вверх и приправьте солью и перцем. Готовьте лосось до золотистого цвета около 6 минут, затем переверните и добавьте оставшуюся столовую ложку масла.
3. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты. Добавьте медовую смесь и нарезанные лимоны и готовьте, пока соус не уменьшится примерно на 1/3. Полить соусом лосось.
4. Украсить нарезанным лимоном и подавать.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАС Delish Cookbook, 30 долларов США, booksamillion.com Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

20 вкусных блюд, которые стоит приготовить в августе

Ну, песня о дне рождения спела и свечи задули — нам официально исполнилось 2 года !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мой милый мальчик больше не ребенок — технически, во всяком случае, но навсегда и всегда в моей памяти — который не начал полностью сокрушать мое сердце и душу до тех пор, пока Линкольн не лег спать прошлой ночью, и я, возможно, пролил небольшую слезу или два.Так горько-сладко. МОЙ РЕБЕНОК!!!

Как бы то ни было, мы отлично провели выходные, празднуя L-человека! Его день рождения был вчера, но мы устроили его вечеринку в субботу утром, чтобы сделать из него целые выходные. Сейчас любимая вещь Линкольна во всем мире — вся банда «Улицы Сезам», поэтому я зацепил эти скучные украшения от Nobbies, которые Бен развесил по всей кухне рано утром в субботу.

В сознании Линкольна было полностью , когда он увидел всех своих «друзей», свисающих на блестящих веревочках с потолка, когда он спускался по лестнице.Он был так взволнован, что просто продолжал бегать туда-сюда из комнаты в комнату!

У нас была запеканка для завтрака в мультиварке (спасибо, Бен, за то, что он собрал и включил в 4:30!) Для всех по прибытии, а затем мы должны были представить открытие. Попросить малыша подождать, чтобы открыть большую стопку подарков, — непростая задача. Ему не терпелось увидеть, что было под всей этой оберточной бумагой. 😉

Двоюродный брат Линкольна помогал открывать и ломать все, от его новой игрушечной кухни до «поварского ножа» и овощей, которые мы должны были использовать вместе с ним.Я напишу отдельный пост на семейном канале с подробностями, включая то, что ему больше всего понравилось — пока что Magnadoodle и игрушечная кухня лидируют!

Это был прекрасный, жаркий летний полдень, поэтому мы провели большую часть времени на открытом воздухе, играя с разбрызгивателем, жарили на гриле и просто бегали босиком.

Вечер дня рождения закончился вареньем на заднем дворе…

И немного действия ложки арахисового масла. Чего еще может пожелать маленький мальчик? 😉 С днем ​​рождения моего тупого, милого, уютного человечка.Я не могу поверить, что вам уже два года !!

Идем дальше, пока я снова не заплакал…!

Начало августа не только знаменует день рождения моего ребенка, но и действительно, действительно хороший месяц, чтобы есть свежее. Поздняя летняя жара доводит сады до предела, и я получил несколько открытых приглашений от друзей и членов семьи приехать и совершить набег на их сады, когда мне захочется. Их овощи растут быстрее, чем они могут их съесть!

Тем не менее, каждый месяц в моем еженедельном информационном бюллетене (<- подпишитесь, это бесплатно!) Я включаю сводку рецептов, посвященную сезону в этом месяце, и он всегда пользуется успехом у подписчиков.Не знаю, почему мне никогда не приходило в голову делиться подобными вещами здесь, на сайте, но решил, что август - отличное время для начала!

Ненавижу это говорить, но август — последний настоящий месяц лета (не стреляйте в посыльного!), И когда я действительно начинаю сходить с ума от свежих продуктов, таких как ягоды, персики, стручковая фасоль, сладкая кукуруза и кабачки — продукты, которые вы можете получать круглый год в наши дни, но они не так хороши на вкус, как сейчас, в самые жаркие летние дни.

Сегодня я собрал 20 моих любимых рецептов с ингредиентами, которые я упомянул выше, плюс еще несколько фаворитов позднего лета, чтобы дать вам возможность насладиться как можно большим количеством свежих продуктов в этом месяце, прежде чем листья начнут опадать. менять.

Eek — Я даже не могу об этом говорить!

Надеюсь, вы найдете рецепт или два, которыми сможете насладиться в этом месяце!

Сладкая кукуруза с коричневым маслом клена и бурбона и беконом

Как раз когда я подумал, что свежая сладкая кукуруза Айовы лучше не станет, я добавила к ней кленовый сироп, бурбон, коричневое масло И бекон! Сладкая кукуруза с кленовым бурбонским коричневым маслом и беконом настолько восхитительна, что ваш муж даже не будет возражать, что вы украли часть его виски, чтобы приготовить ее.По крайней мере, мой… не особо. 😉 Август — месяц сладкой кукурузы, так что вперед!

Рецепт кликните здесь>

Энчиладас из куриного филе сальсы и поблано с огурцом Пико де Галло

Август — один из самых загруженных месяцев для производства перца, и мои куриные энчиладасы с жареным поблано и сальсой с огурцом Пико де Галло подчеркивают красивый, мягкий перец поблано (а также огурцы и помидоры, которые сейчас повсюду!). Я поделился этим рецептом энчилады, черт возьми, почти 5 месяцев назад, и я до сих пор думаю об этом хотя бы через день.Нужно сделать их снова П-Р-О-Н-Т-О.

Рецепт кликните здесь>

Дерзкий тушеный южный цыпленок с крупой из пармезана

Болгарских перца здесь почти бесценно продают, и они не в этом мире хороши, когда их обжаривают с грибами и луком, затем кладут на сливочную крупу из пармезана и тушат в кастрюле. Вроде серьезно, ГАХХХ. Обожаю это блюдо!

Рецепт кликните здесь>

Овощные фахита Тостада Миски

Овощные тосты Фахита Чаши великолепны не только потому, что они подчеркивают свежие летние овощи, но и потому, что они почти не требуют тепла — просто обжарьте перец и лук в сковороде, и готово.Отлично подходит для жарких августовских ночей.

Рецепт кликните здесь>

Сапожник с ягодами персика

Я сидел перед витриной персиков в Хай-Ви во время недавней раздачи кулинарных книг Iowa Food and Family и не мог перестать комментировать, насколько они ароматны, даже с расстояния 5 футов. Так вкусно, особенно в это время каждое лето! Нарежьте охапку Peach-a-Berry Cobbler, а затем подайте легкое летнее угощение в деревенском стиле.

Рецепт кликните здесь>

Кексы с персиками и кремом

Воспоминание о том, как в детстве ел сладкие персики, сбрызнутые сливками, вдохновило меня на рецепт Peaches ‘n’ Cream Cupcakes, который является одним из моих самых любимых рецептов здесь, на IGE. не может ошибиться со взбитыми сливками домашнего приготовления. Нет ничего подобного!

Рецепт кликните здесь>

Персиковый салат Капрезе

Фрукты и сыр идеально сочетаются друг с другом, и этот фруктовый привкус классического салата капрезе сведет вас с ума. Выбирайте действительно ароматные и слегка мягкие персики, чтобы получить самые сладкие. Я мог серьезно есть этот салат каждый день в августе. Кто знает, может быть, я буду!

Рецепт кликните здесь>

Летний салат с тремя ягодами

Каждый раз, когда я публикую рецепт салата с фруктами или ягодами, я получаю как минимум один комментатор, который говорит, что никогда не думал объединить их.Мой ответ? Ты должен! Летний салат «Тройная ягода» поднимает планку за счет сливочного авокадо, острого козьего сыра и хрустящего нарезанного миндаля в дополнение к трем видам сладких летних ягод. Этот салат — убийца и идеально подходит для наслаждения ягодными ягодами в конце лета.

Рецепт кликните здесь>

Хлебное печенье с кабачками, пирожки с выпечкой

Я не смог бы полюбить эти милашки больше, если бы попробовал. Мягкое пирожное печенье с нежной глазурью из сливочного сыра.Можно ли лучше использовать августовский урожай кабачков ?! (Пшст, ответ — нет!)

Рецепт кликните здесь>

Курица-гриль со сладким перцем чили, кокосом и лаймом, с рисом из цветной капусты и кокосового лайма

Август — прекрасное время, чтобы съесть цветную капусту, которая не только безумно богата витамином С, но также содержит питательные вещества, которые помогают уменьшить воспаление (что определенно необходимо этой целиакии!) Помимо питания, цветная капуста — один из самых универсальных овощей, о которых я могу думать .Вы можете нарезать его на картофельное пюре или натереть на терке, а затем приготовить как рис, как в моем сладком чили с курицей на гриле с кокосом и лаймом с кокосовым лаймом и рисом с цветной капустой. Мы без ума от этого летнего рецепта гриля.

Рецепт кликните здесь>

Жареный рис с цветной капустой

Кстати о замене цветной капусты на рис — я сделал это, используя свой любимый рецепт жареного риса, и я не могу сказать вам, сколько людей написали мне, что их семья понятия не имела, что они ели цветную капусту вместо риса.Ура! Не знаю, смогу ли я пережить обед и не взорваться, если бы моя семья не осознавала — я никак не смогу сдержать такое ликование. (PS это блюдо готово за 20 минут!)

Рецепт кликните здесь>

Зеленая фасоль и бекон, 15 минут

‘Настало время стручковой фасоли! Вы видели их горы на своем фермерском рынке или в продуктовом магазине в последнее время? Возьмите пучок и посыпьте его беконом и луком, чтобы стать легким гарниром к ужину.Вы никогда больше не съедите их по-другому.

Рецепт кликните здесь>

Здоровые двойные шоколадные маффины с цуккини

Ага, вы все правильно прочитали. Более здоровые двойные шоколадные маффины с цуккини! Мягкий, втайне здоровый (во всяком случае, для булочки!), Набитый цуккини и двумя видами шоколада. Эти кексы, извините за мой словарь 1995 года, DA BOMB.

Рецепт кликните здесь>

Курица-гриль, маринованная с сальсой из огурцов и арбузов

Лето = сезон арбузов, поэтому я обычно провожу большую часть августа в холодном сочном клине, делая вид, что сентябрь не за горами.Отрицай, отрицай, отрицай с этим восхитительным блюдом, создающим ощущение спа.

Рецепт кликните здесь>

Идеальный стейк на гриле с маслом из пряных трав

После нескольких дождливых недель здесь у холма трав официально появилось собственное мнение. Наши травяные растения растут намного быстрее, чем мы можем их съесть, поэтому я думаю о том, чтобы сделать несколько больших партий свежего травяного масла, как я использовал в своем идеальном стейке на гриле с травяным маслом, чтобы вылезть через долгое время после вегетации заканчивается.Жареный стейк, свежее масло с травами и холодное пиво — все это мне кажется августом!

Рецепт кликните здесь>

Ризотто с беконом, луком-пореем и грибами

Лето, возможно, не кричит тебе ризотто, но иногда, когда на улице действительно жарко и работает кондиционер, я жажду комфортной еды, чтобы согреться. На мой взгляд, это имеет смысл. В любом случае, ризотто с беконом, луком-пореем и грибами — отличное блюдо, чтобы использовать лук-порей позднего лета, который является одним из моих любимых блюд.Они отлично сочетаются с беконом и грибами и действительно заставляют блюдо петь!

Рецепт кликните здесь>

Куриная сковорода с луком-пореем и грибами

Бен и я — создания привычки, то есть мы обнаруживаем, что готовим много одних и тех же блюд на ужин в течение недели. Одно из таких блюд — куриная сковорода с луком-пореем и грибами. Это легко и быстро собирается, а это значит, что горячая плита не включается в течение длительного периода времени, плюс все, что с соусом для сковороды, сбрызнутым сверху, для меня не составляет никакого труда!

Рецепт кликните здесь>

Жареный томатный суп с сырными гренками на гриле

Знаю, знаю — суп в августе? Некоторые люди (поднимая руку!) Наслаждаются супом круглый год, но даже если вы этого не сделаете, подумайте о том, чтобы взбить партию моего жареного томатного супа с лучшими и сочными томатами конца лета и заморозить партию на осень и сезон, который должен не называться.Использование суперспелых местных помидоров действительно меняет вкус — суп очень вкусный.

Рецепт кликните здесь>

Итальянские кабачки, фаршированные помидорами и базиликом

Поднимите руку, если у вас на кухонном столе сейчас более 5 цуккини, и вы не знаете, что с ними делать? Выдавите несколько отверстий и сделайте мои итальянские кабачки, фаршированные помидорами и базиликом. Этот легкий и полезный рецепт включает вкусные свежие травы и овощи.

Рецепт кликните здесь>

Курица-гриль с салатом из мамы и ячменя и кукурузы

Один только вид моей жареной курицы с маминым салатом из ячменя и кукурузы кричит о лета, не так ли? Заполненный свежими и красочными овощами, этот рецепт на гриле должен быть приготовлен у вас дома как можно скорее (до наступления осени). Замените ячмень на рис, чтобы сделать его без глютена!

Рецепт кликните здесь>

34 Удивительно вкусные блюда и закуски

Микроволновую печь часто называют простым нагревателем остатков еды, но она полезна для гораздо большего.Нет, мы не собираемся говорить, что это смертельная ловушка, вызывающая рак — нет убедительных доказательств того, что микроволновые печи выделяют достаточно радиации, чтобы навредить людям.

На самом деле микроволновые печи слишком долго подвергались незаслуженной критике: их не зря называют духовками, и они могут готовить еду, равную чему-нибудь из стандартной духовки.

Скептически? Мы составили список очень вкусных блюд — завтраков, закусок, ужинов и десертов — которые быстро заставят вас забыть всю разочаровывающую, сырую пиццу и резиновые остатки мяса прошлого.

1. Чаша для завтрака для микроволновой печи с клубникой

Гречневая крупа — прекрасный источник полноценного белка и отличный заменитель старой овсянки. Этот безглютеновый завтрак сочетает в себе овсяные хлопья, льняную муку и яблочное пюре с богатой клетчаткой гречкой, что делает его вкусным и полезным для здоровья блюдом. Оксана С и др. (2016). Вклад генетических ресурсов гречихи в здоровье и диетическое разнообразие. DOI: 10.2174 / 1389202917666160202215425

2. Хрустящий бекон в микроволновке

В этом методе не используются бумажные полотенца.Секрет хрустящего бекона заключается в нагревании ломтиков перевернутой миски на блюдце так, чтобы топленый жир стекал по стенкам миски. До свидания, мокрый бекон.

3. 10-минутный сырный овощной киш с корочкой из цветной капусты

Вместо теста используется цветная капуста (из которой также получается потрясающая корочка для пиццы). Это может быть ваш новый любимый завтрак на ходу!

4. Яйца-пашот в микроволновке чудо

А, яйца-пашот. Мы любим их, но никогда не делали их дома.Традиционный метод требует кипячения воды, использования достаточного количества соли и уксуса, поддержания скорости вращения воды и правильного разбивания яйца.

Облажаться легко. Но надежная микроволновая печь может все это изменить: все, что вам нужно, — это миска, подходящая для использования в микроволновой печи, горячая вода, немного соли и уксуса (и, конечно же, яйцо). Немного погодя вы получите идеальный топпер для любого более здорового бутерброда на завтрак.

5. Завтрак с корицей и кленом из киноа

Этот полезный завтрак придает квиноа кремообразную консистенцию корицы и насыщенный белками завтрак с высоким содержанием клетчатки, который по вкусу напоминает блин в миске.

6. Яичница, приготовленная в микроволновке

Разбейте пару яиц в миску, взбейте вилкой и поставьте в микроволновую печь с 30-секундными интервалами, пока они не будут готовы, каждый раз помешивая, пока они не станут именно такими, как вам нравится. Та-да, у тебя яичница!

Мы любим подавать сальсу на стороне.

7. Микроволновые чипсы из сладкого картофеля

Мандолина (нет, не музыкальный инструмент, слайсер) — это ключ к получению хрустящей корочки сверхтонких чипсов в микроволновой печи.Украшенные розмарином и морской солью, они выглядят полностью профессионально. И это отличный повод для того, чтобы приготовить себе здоровые соусы.

8. Картофельные чипсы в микроволновке

Мало кто употребит слова «хрустящие» и «микроволновые» в одном предложении, но хрустящие картофельные чипсы с ядерной начинкой — это вещь, и они потребляют гораздо меньше масла, чем упаковка Lay’s. Их на удивление просто приготовить, и они будут оставаться хрустящими, пока остынут.

9. Поджаренные орехи

При поджаривании орехов выделяется масло, придающее им очень ароматный аромат.Но разогревать всю духовку для сковороды с орехами необязательно.

Орехи, запеченные в микроволновой печи, не придадут им такой же темный цвет, как в духовке, но они придадут им хруст и вкус, почти идентичный традиционным жареным орехам.

10. Потрясающий домашний попкорн для микроволновой печи

Вам не нужно тратить целые доллары на купленный в магазине попкорн для микроволновки. Сделать это своими руками легко и намного дешевле. Ночь кино, вот и мы!

11. Маринованные огурцы

Этот рецепт поражает воображение.Соленья за считанные минуты? Мы думали, что их нужно лечить месяцами. Этот блогер бросает свои маринованные специи в миску с уксусом, сахаром, огурцами и луком и бросает в микроволновую печь примерно на 8 минут.

И они готовы к употреблению. Ничего кислого в этом нет.

12. Банановый хлеб в кружке

Разовые обеды спешат на помощь. Быстрый хлеб, такой как банан или кабачок, можно быстро приготовить в микроволновой печи. Просто вылейте ингредиенты в кружку, перемешайте и поставьте в микроволновую печь на пару минут, и на один у вас будет полноценный полдник.

13. Вспененное молоко

Капучино кофейного качества всегда было у нас под рукой, и мы даже не знали об этом — до сих пор.

Все, что вам нужно, это банка, микроволновая печь и немного молока. Встряхните молоко, нагрейте несколько секунд, и вы готовы практиковать латте-арт. Корица по желанию!

14. Поджаренный кокосовый орех

Используете ли вы его для украшения десерта или несете с собой (мы не скажем), поджарить кокос еще никогда не было так просто. Просто поместите в микроволновую печь для 30-секундных порций и регулярно помешивая, чтобы получить идеальный поджаренный кокос менее чем за 10 минут.

15. 90-секундный английский маффин

Если вы едите безглютеновый, избегаете злаков или просто любите миндальную муку (этот рецепт называется миндальной мукой), эти бездрожжевые английские маффины станут отличным дополнением к здоровому вкусу. завтрак. Палео Макмаффинс, кто-нибудь?

16. Слоеный лосось, запеченный в микроволновой печи

Это блюдо действительно передает сообщение о том, что микроволновая печь — это духовка, которая может приготовить такие полезные, вкусные и быстрые блюда, что вы даже пожалеете, что не воспользовались им раньше.

Майонез Sriracha значительно улучшает это блюдо, но мы рекомендуем заменить майонез на греческий йогурт, богатый белками.

17. Кукуруза в початках

Чтобы приготовить действительно простую кукурузу в початках, нужно оставить шелуху — нет необходимости снимать, замачивать, обертывать или даже использовать тарелку.

Через несколько минут кукуруза будет идеально приготовлена, шелуха и шелк легко соскользнут. Только не забудьте дать кукурузе в початках остыть — шелуха может быть горячей.

18. Брокколи на пару с лимоном и чесноком

Пароварка здесь не нужна. Все, что вам нужно, это подходящая для микроволновой печи миска с крышкой.Не стесняйтесь — оказывается, приготовление овощей в микроволновой печи может помочь им сохранить питательные вещества из-за более короткого времени приготовления. Seongeung L, et al. (2018). Влияние различных способов приготовления на содержание витаминов и их истинное удержание в отобранных овощах. DOI: 10.1007 / s10068-017-0281-1

19. Макароны с сыром в одной миске

Больше никаких макарон в коробках с таинственным оранжевым «сырным» порошком. Эта версия настолько же полезна, насколько и макароны с сыром, и почти так же проста.

Вам понадобится только вода, макароны и ваша любимая смесь сыров, но мы рекомендуем добавить несколько соцветий брокколи или горсть шпината. И немного черного перца. Ням.

20. Мясной рулет в кружке

Не стесняйтесь заменить смесь лукового супа в этом рецепте на любую смесь приправ (или свою собственную смесь) и наблюдайте, как это блюдо оживает. Только не забудьте подать его с салатом — или смешайте с тертой морковью и шпинатом, чтобы получить дополнительную дозу овощей!

21. Куриный фахитас

Супер легкий, быстрый и вкусный, этот техасско-мексиканский фаворит может быть хорошим источником овощей.Сделанный из простой смеси лука, перца и курицы, его можно есть отдельно или завернуть в лепешки с сыром (и ложку греческого йогурта).

22. 5-минутная вегетарианская чаша для буррито

Эта чаша для быстрого буррито — полезный рецепт «навести порядок в кладовой». Возможно, это не Chipotle (и поэтому вы экономите деньги), но это сытная еда для быстрого ужина или обеда в дороге.

23. Ризотто с грибами в микроволновке

Вино, бульон, сыр и множество грибов собрались вместе, чтобы создать это простое итальянское ризотто, в которое можно добавить дополнительные овощи.Нам нравится добавлять обжаренный шпинат, но возможности безграничны.

24. Готовый картофельный суп в кружке

Быстрые супы не всегда должны быть в банках или пакетах. Этот легкий картофельный суп полностью готовится в микроволновой печи и заправляется беконом, сыром и сметаной.

Используйте большую кружку, так как вода в супе будет пузыриться во время приготовления.

25. «Жареный» чеснок в микроволновой печи

Этот чеснок больше готовится на пару, чем жареный, так как микроволновая печь в основном его запаривает.Вкус не такой мягкий, но готовится очень быстро, а вкус настолько восхитительный, что разница едва заметна.

Не забудьте, что для этого рецепта мощность микроволновой печи должна составлять 50 процентов.

26. Южно-индийское карри из баклажанов

Баклажаны восхитительны, но их обжаривание занимает вечность, а для обжаривания может потребоваться больше масла, чем мы хотим съесть. Больше не волнуйтесь — оказывается, что обычная микроволновая печь может приготовить его примерно за 15 минут.

Этот рецепт смешивается со специями, нутом, кокосом и кинзой для приготовления блюда в индийском стиле.

27. Чилакилес с кофейной чашкой

Это быстрое блюдо в мексиканском стиле, приготовленное из чипсов тортильи, сальсы, сыра и яиц, настолько легкое, что, вероятно, станет одним из основных продуктов позднего вечера. Хорошо, что за один раз можно приготовить только одну порцию — мы могли бы съесть три!

Добавьте остатки измельченной курицы или говядины, чтобы получить дополнительный белок.

28. Шоколадный пирог с кружкой пекана

Менее чем за 5 минут вы можете съесть здоровый (добавив другую муку, чтобы сделать его безглютеновым) торт прямо у себя на животе — и с этим рецептом на одну порцию у вас нет никаких шансов переедания.

В этой версии используется шоколадная стружка и орехи пекан, но вы можете заменить их любимыми орехами или начинками.

29. Кекс из теста с овсяным печеньем

Кокосовая мука — волшебный ингредиент этого восхитительного блюда на одну порцию. Рецепт без глютена также сокращает потребление масла и масла, что делает его еще более полезной для здоровья 5-минутной закуской.

30. Торт из расплавленной тыквы со специями

Этот липкий расплавленный торт с большим количеством клетчатки и тыквенным ароматом станет вашим новым любимым десертом.Попробуйте использовать гречневую муку, чтобы повысить уровень белка и других питательных веществ.

31. Шоколадный торт в виде кружки моти

Моти — это простой японский пирог, сделанный из смеси клейкой рисовой муки (это вкуснее, чем кажется). Этот рецепт добавляет какао-порошок и молоко, чтобы придать этому традиционному угощению шоколадный оттенок.

32. Минутный чизкейк в микроволновой печи

Сливочный сыр, сметана, лимонный сок, яйцо и подсластитель по вашему выбору — все вместе, чтобы сделать этот удивительно простой, вкусный и низкоуглеводный десерт.Сверху посыпьте большим количеством свежих ягод, и вам не понадобится дополнительный подсластитель.

33. Торт с кружкой кофейного торта

Этот плохой мальчик — идеальное дополнение к послеобеденной чашке джо, и нет никакого риска съесть половину буханки до обеда. Кроме того, он готовится в том же блюде, из которого вы его едите, — меньше блюд ради победы.

34. Тонкое одноразовое пирожное для микроволновой печи

Более здоровое шоколадное лакомство, которое можно приготовить в микроволновой печи, кажется невозможным… пока вы не положите его в рот.Эта смесь без сахара и масла понравится тем, кто любит темный шоколад.

25 вкусных индийских рецептов, которые оживят ваше планирование питания

Еще в январе мы познакомили вас с хорошим поводом, чтобы вдохновить ваше новогоднее решение: ходьбой, призванной помочь собрать средства для удивительных борцов с раком в The Leukemia & Общество лимфомы. Я принял участие в испытании с командой Brit + Co и в конце концов прошел 105+ миль в январе — это было потрясающе.

Этой весной на горизонте новая задача — Большой подъем Общества лейкемии и лимфомы. Вопрос: 15 мая 2021 года вы можете выступить против рака, взяв на себя обязательство подняться на 1311 ступенек, пройти 3,2 мили или сделать 440 подъемов на стуле дома в рамках Большого восхождения. Если вам нужна мотивация, чтобы вернуть движение в повседневную жизнь — не ищите дальше!

Как всегда, зарегистрироваться можно бесплатно, но альпинистов поощряют ставить перед собой цель по сбору средств, чтобы помочь победить рак.Мы организуем еще одну команду Brit + Co, и я надеюсь, что вы тоже к нам присоединитесь! Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, где я буду выполнять задание в моем районе Лос-Анджелеса вокруг скрытой лестницы Серебряного озера. Удачного восхождения!

Никогда не недооценивайте силу приятеля по подотчетности! Я попросил своих родственников, партнера и нескольких друзей присоединиться ко мне, чтобы мы могли поддерживать друг друга в мотивации и подотчетности в выполнении задания — виртуальные дайте пять! К тому же моя собака Фокс тоже отличный скалолаз.

Эстетичный фон для меня — огромный мотиватор! Мне повезло, что в моем районе есть всевозможные нарисованные ступени, чтобы задача была интересной, но вы также можете сохранять хладнокровие внутри с помощью подъемников на стульях в домашних условиях.

Не забывайте делиться своими успехами в соцсетях — #BigClimb!

Не стесняйтесь разделить вызов, если вам нужно, преодолев половину дистанции утром и половину на закате. Вот я 1311 шагов спустя и готов к перерыву — но, думаю, я заслужил этот!

Подробнее о Brit + Co

17 брендов спортивного досуга, включающих размер, которые можно купить этой весной

Лучшие домашние тренировки, если вы новичок в движении

5 продуктов, которые нельзя есть перед тренировкой

15 Уникальные рецепты со всего мира, которые можно приготовить дома

Используйте это время социального дистанцирования, чтобы открыть для себя истории об уникальных деликатесах со всего мира и научиться воссоздавать их для своей семьи и друзей.

поделиться артиклем

Нет ничего лучше, чем насладиться деликатесом в том месте, где он возник. Для путешественников, ориентированных на еду, мысль о том, чтобы съесть свежие морепродукты в Чили или потягивать суперполезный матча в Японии, является достаточной причиной, чтобы путешествовать по миру. Но одна из величайших радостей путешествий — это возможность принести домой опыт, воспоминания и уроки жизни — и мы добавляем в этот список «рецепты». Однако в разгар вспышки коронавируса (COVID-19) ответственное дело прямо сейчас — оставаться дома, а не путешествовать — пока.Тем не менее, это не значит, что вы не сможете сохранить искру путешествий, пока эти тяжелые времена не пройдут.

Эти напитки и блюда со всего мира имеют интересную предысторию. Узнайте больше о том, откуда они пришли и как их готовят местные жители, а затем используйте этот период самоизоляции, чтобы практиковаться в воссоздании глобальных блюд для людей, которых вы любите, находясь дома.

Полуночный щенок

Где: Чехия

В Чехии есть коктейль , на самом деле годится.Вы найдете его почти в каждом баре в Праге, и, если не считать шуток о его отличительном названии, главный ингредиент напитка, Бехеровка, (якобы) обладает некоторыми действительно полезными для здоровья свойствами. Узнайте больше об этом миксе и узнайте, как его приготовить.

Ламингтон

Где: Австралия

Классический бисквит, известный как ламингтон, — одно из самых гордых кулинарных изобретений Австралии. Настолько, что даже вокруг его создания есть фольклор. Раньше торт был основным лакомством детства в Land Down Under, но теперь он пережил современное возрождение.Как блюдо, вызывающее ностальгию, вернулось в лучшие пекарни Сиднея? Рассказ вызовет слюни; прочтите все об этом, а затем приготовьте угощение для себя.

Пао Бхаджи (он же Пав Бхаджи)

Где: Индия

Мумбаи — это в значительной степени рай для уличной еды, а в крупнейшем городе Индии все сводится к комбинациям: сладкое, пикантное, жареное, хрустящее, вареное — всегда готовое на месте. Вот что нужно знать о некоторых из самых популярных (и ароматных) закусок в Мумбаи, а также о том, как их можно приготовить дома.

Nam Prik Pao

Где: Таиланд

Вы когда-нибудь задумывались, что делает тайскую кухню такой необъяснимо вкусной? Если вы были в Бангкоке или в другом месте в Таиланде, вы знаете, что nam prik pao , острая паста чили, заслуживает огромной благодарности. Многие местные жители твердо придерживаются мнения о том, как (а как нельзя) его есть, поэтому вам стоит изучить этот деликатес. Начните с рецепта Нам Прик Пао.

Хортопита

Где: Греция

Продолжение статьи под рекламным объявлением

В греческой сельской местности Пелопоннеса к еде с фермы на стол нелегко.Собирательство — серьезное времяпрепровождение, и большинство блюд готовят с использованием некоторых вариаций хорта (съедобная дикая зелень, полученная непосредственно из окрестностей полуострова). Любимая зимняя закуска hortopita стоит попробовать. Сытный пирог — менее известная версия спанакопиты, и на самом деле она полезна. Узнайте больше об этом традиционном греческом угощении, в том числе о том, что вам нужно для его приготовления.

Сопа де Лима и Такос аль Пастор

Где: Мексика

Sopa de lima — это столп почти каждого ресторанного меню и домашнего стола на полуострове Юкатан.Суп представляет собой культурное слияние, характерное для восточного региона Мексики, — безупречное сочетание местных вкусов с европейскими, азиатскими и ближневосточными блюдами. Но, конечно же, ни одна еда в мексиканском стиле не обходится без тако аль пастор — еще одного основного продукта традиционной кухни (и классики уличной еды в Мехико). Сначала прочитайте историю о типичном супе Мексики, затем ознакомьтесь с реальной историей о тако аль-пастор (и узнайте, как приготовить и то, и другое).

Севиче

Где: Перу

В Лиме, ​​Перу, процветает кулинария, дух которой воплощен в одном блюде: севиче.Тарелка была рождена благодаря сильной рыболовной культуре на перуанском побережье и в конечном итоге попала в меню первоклассных столичных ресторанов. Блюдо из сырой рыбы включает ароматы инков, испанской, африканской и японской кухни — свидетельство целого ряда влияний, определяющих перуанскую гастрономию. Узнайте об истории севиче и о том, как его приготовить, здесь.

Pimientos de Padrón and Chocolate a la Taza

Где: Испания

В северо-западном углу Испании закуски в баре приносят жар.Вместо пабов, где подают чипсы или арахис, местные tabernas продают тарелки огненно-зеленого перца. Но укусить перец падрон — все равно что сыграть в испанскую рулетку. Итак, после того, как вы прочтете всю историю pimientos de Padrón в Галисии (которые довольно легко воссоздать из дома), представьте, что вы направляетесь в Барселону за сладким горячим напитком, который согреет вас совершенно по-другому: полная предыстория и рецепт здесь.

Maultaschen

Где: Германия

Если бы равиоли, клецки и горячие карманы образовали одно восхитительное блюдо, конечный результат был бы примерно maultaschen .(Ням!) Считается, что этот деликатес возник в монастыре на юго-западе Германии и был создан монахами для того, чтобы обмануть их строгую постную диету. Вот история, лежащая в основе этих греховно вкусных угощений, и как вы можете приготовить их для себя.

Эклер

Где: Франция

Продолжение статьи под рекламой

Ничто так не говорит о французском вкусе, как воздушное парижское печенье. . . и ничто не говорит о «парижской выпечке» больше, чем классический эклер. Историки предполагают, что название деликатеса является намеком на его восхитительную природу, поскольку французское слово «éclair» переводится как «вспышка молнии» в отношении того, как быстро человек может быть съеден.Хотя любовь публики к этой драгоценной французской выпечке никогда не меняется, ее рецепт постоянно развивается (как в пекарнях Парижа, так и во всей остальной Франции). Узнайте больше об обновлении эклера в 21 веке и узнайте, как приготовить восхитительное сладкое угощение в домашних условиях.

Ла Миан

Где: Китай

Чаша этого супа с лапшой не просто заставляет воспрянуть духом — она ​​раскрывает увлекательную историю торговли на Великом шелковом пути, который был официально основан во времена династии Хань в Китае во II веке до нашей эры.C.E. Чтобы ощутить сложную историю этого ароматного супа, проследите его ингредиенты до сохранившихся уличных магазинов на древнем торговом пути. Как? Прочтите этот отчет о поиске поставщиков в Ланьчжоу, столице северо-западной китайской провинции Ганьсу. (Рецепт отлично подойдет, если вы ищете здоровую и комфортную пищу, которую можно приготовить дома.)

Хумус

Где: Израиль

Хумус, лаваш, баба гануш, фалафель — вы не ошибетесь с этими восхитительными деликатесами, которые религиозно едят (люди всех религий) на Ближнем Востоке.В этом засушливом регионе хумус — не просто пища; это культура. Общее блюдо — прекрасная закуска и начало разговора. В этой истории рассказывается о том, как местные жители берутся за рецепт именно в Тель-Авиве. Узнайте о важности этого блюда в этом ближневосточном мегаполисе, а затем попробуйте приготовить его для своей семьи, находящейся на карантине.

Песто

Где: Италия

Чтобы попробовать испытанный соус песто, есть только одно место: Генуя, родина особого итальянского соуса.По словам Дженовезе, базилик, необходимый для приготовления настоящего песто, растет только в регионе Лигурия на Итальянской Ривьере и вокруг него. Хотя вы не можете отправиться в поездку в Италию прямо сейчас, вы, , можете прочитать эту статью, чтобы почувствовать вкус местных жителей и попытаться воссоздать волшебство дома.

После того, как вы закончите готовить по вышеуказанным рецептам, вам обязательно понадобится напиток — так что приготовьте Nekomancer, фирменный коктейль из саке, который подают в лучшем современном баре середины века в Токио.(Выучите рецепт здесь.) Вы также можете изучить множество фирменных коктейлей со всего мира, которые можно приготовить, практикуя социальное дистанцирование. Прочтите рецепт полной гаммы.

>> Далее: Ирландский классический коричневый хлеб невероятно вкусен (и вы можете приготовить его дома!)

31 Вкусный сезонный рецепт для приготовления в мае

Этой весной мы провели несколько великолепных выходных здесь, в Чикаго, и хотя мы остаемся дома, я очень благодарен за (безопасные) прогулки по окрестностям.А теперь давайте отпразднуем конец весны, предложив невероятные сезонные рецепты, которые можно приготовить в мае!

Вы найдете упакованные в овощи обеды и ужины из сезонных продуктов, а также множество вкусных завтраков, закусок и угощений на любой вкус.

Какой сезон в мае?

Весенние продукты этого месяца выглядят еще ярче, и их легко заменить на то, что у вас есть под рукой. Здравствуйте, ягоды во всем!

П.С. вы знали, что у нас есть отдельные страницы с ингредиентами? ДА! Щелкните любое из названий продуктов выше, чтобы увидеть все эти рецепты, или перейдите в наш Указатель рецептов, чтобы отфильтровать еще больше.

В этом обзоре вы найдете 31 полезный сезонный рецепт, который можно приготовить каждый день в мае. Они идеально подходят для приготовления еды и даже виртуальных праздников в течение всего месяца!

Если вы будете готовить какой-либо из этих сезонных весенних рецептов в мае, обязательно оставьте комментарий и дайте мне знать, как он вам понравился! Вы также можете поделиться фотографией своего творения в Instagram с хэштегом #ambitiouskitchen. Наслаждайтесь xoxo!

Завтрак

Смузи с клубникой, апельсином, бананом и витамином С

Клубника, банан, шоколад, чипсы, запеченная овсяная каша

Бабушкины вафли с пахтой

Доброе утро, полезные, кленовые, черничные, цуккини, саффы,

0002, кексы с клубникой и клубникой, 9000 кексов с клубникой, 9000 кексов с клубникой

Маффины

Тако на завтрак с взбитым тофу

Доброе утро, миндальная мука, черничный кекс,

Обед

Салат из брюссельской капусты с хрустящей корочкой из кешью

Самая легкая рубленая мякоть из греческой клубничной капусты

00030003 Летний салат с клубникой

0003 Prep Salads

Салат из авокадо, черники, киноа

Фермерский рынок, пряные обертки из тунца с домашним чипотле, греческий йогурт, ранчо

15-минутный полезный марокканский греческий йогурт, куриный салат

Ужин

Сладкий палапе в Тако из черной фасоли с кремом из авокадо и лайма

Энчиладас из черной фасоли из сладкого картофеля с кремом из лайма авокадо

Марокканский лист с курицей, сладким картофелем и цветной капустой

Веганский картофельный салат с соусом из тахини с травами

Курица из орехов с имбирем и орехами кешью Рис

Сочные фрикадельки из индейки в томатно-базиликовом соусе с бурратой

Тостадас с курицей и ананасовой сальсой

Серьезно хороший сладкий картофель Чеддер Куриные гамбургеры

Снеки и угощения

Ваниль, клубничный торт с кремом из малины и клубникой с кремом из чурицы и миндальным орехом

Fresh & Healthy 7-слойный соус

Лучший гуакамоле, который вы когда-либо съели

Осветленный ванильный хрустящий картофель с клубникой и ревенем (веганский, без глютена)

Лучшее шоколадное печенье без глютена, которое вы когда-либо съели

Беззерновые соленые шоколадные чипсы Блонди с пеканом

Chewy Chocolate Chunk Coconu t Овсяное печенье {на кокосовом масле}

Пироги с черникой и овсяной крошкой (веганские и без глютена)

Если вы готовите какой-либо из этих сезонных рецептов, обязательно оставьте комментарий и сообщите, как он вам понравился! Сделайте снимок и поделитесь им в Instagram с хэштегом #AmbitiousKitchen или добавьте его в нашу группу в Facebook.xoxo!

12 простых и вкусных блюд, которые можно приготовить, когда готовить просто не хочется | Блог об украшении и дизайне HGTV

Если вы не супергерой, вы, вероятно, испытали свою долю вечеров, когда у вас просто не было времени или энергии, чтобы приготовить изысканный обед. И в те ночи вы, вероятно, прибегали к употреблению протеинового батончика и горсти картофельных чипсов. Но я здесь, чтобы сказать вам, этого не должно быть.На этой неделе откажитесь от хлопьев и сэкономьте на выходных на одном из этих быстрых вкусных блюд, которые станут спасением для наших редакторов. Вы можете сложить их вместе менее чем за 30 минут с ингредиентами, которые, возможно, уже лежали в кладовой.

«Мне нравится готовить половинки зеленого перца на пару и начинять их предварительно приготовленной киноа, черной фасолью, нарезанными кубиками помидорами, кукурузой, сыром и всем, что у меня есть под рукой, а затем приправлять рубленым чесноком, порошком чили, тмином, солью, перцем и т. Д. и т.п.Запекайте фаршированный перец примерно 20 минут на 350 (на этом этапе я посыпаю сверху еще больше сыра). Затем посыпьте сметаной, авокадо, кинзой, сальсой, чем угодно… »

«Я собирался предложить иметь под рукой номер доставки пиццы… Но по ночам, когда я не ем целую пиццу в одиночестве, я люблю все, что связано с макаронами. Я размораживаю замороженную курицу в микроволновой печи, чтобы разморозить ее, а затем бросить в кастрюлю с белым вином и небольшим количеством масла.Обычно я смотрю на это, но для измерения допустим, что 1/4 стакана белого вина и 1 столовая ложка масла. Примерно через 5 минут я бросаю все овощи, которые у меня есть (плюс измельченный чеснок, который идет в банку), и обжариваю их, пока курица и овощи не будут прожарены! Добавьте его в пасту и маринару, и у вас получится вкусная миска для макарон ».

«Хорошо, для моего супер-вкусного жареного сыра: размять авокадо и намазать на ломтик цельнозернового хлеба.Добавьте один или два ломтика перцового сыра и несколько ломтиков салями. Обжарить до коричневого цвета с обеих сторон и сыр расплавится. Кроме того, я люблю жарить яйцо на среднем огне, а затем добавляю его в бутерброд. Это полный беспорядок, но ооочень хорошо «.

В сковороде налейте оливковое масло и доведите до среднего огня. Слегка приправьте курицу солью и перцем и добавьте в теплую сковороду, периодически переворачивая до коричневого цвета со всех сторон. Убавьте огонь до минимума и добавьте лимонный сок, куриный бульон и измельченный розмарин.Накрыть крышкой и варить 6 минут. Переверните курицу и накройте еще 4 минуты.

«Я иду по пути Фриттата: быстро, легко, нужна всего одна сковорода = победа. Я обжариваю все овощи и белки, которые есть у меня под рукой, с оливковым маслом, небольшим количеством чеснока и лука. Затем добавляю это в 8 взбитых яиц с небольшим количеством молока. и много любого сыра, который я найду. Затем вылейте его обратно в горячую сковороду, чтобы приготовить. Я закрываю крышкой для более равномерного приготовления и поджариваю его в конце всего пару минут, чтобы убедиться, что верх застыл и хорошо золотист .»

Популярные вкусовые сочетания Мариэль:

«Мне всегда нравится иметь под рукой ингредиенты для легких тарелок для буррито: коричневый рис, консервированные черные бобы, замороженную кукурузу, сальсу, тертый сыр по-мексикански, сметану. Если у меня есть лук и / или болгарский перец, я обжарить их с небольшим количеством приправы для тако. Добавьте в него любой белок, который у вас есть под рукой: авокадо, креветки, курицу и т. д.Сверху посыпьте кинзой или зеленым луком, если он у вас есть ».

«Мое любимое блюдо — мексиканская сковорода с кабачками. Все, что вам нужно — это нарезать кабачки и чеснок и приготовить их на сковороде с говяжьим фаршем и нарезанными помидорами. Так просто и быстро».

«Я люблю делать« суши-тарелки »по ночам, я не хочу готовить. Остатки замороженного черного или коричневого риса, с небольшим количеством уксуса для суши или яблочного уксуса, заправленные твоей любимой начинкой для суши! авокадо, копченый лосось, васаби и яйцо всмятку.«

«Я люблю смузи, и ингредиенты, которые я использую, долго хранятся в холодильнике / кладовой, и результаты отличные. Я использую пару столовых ложек ванильного греческого йогурта, одну столовую ложку несладкого какао-порошка, одну мерную ложку шоколадного протеинового порошка и одну целую замороженный банан. Я обычно добавляю немного несладкого миндального молока и льда в смесь перед смешиванием. На вкус он похож на морозный от Wendy’s, так что это идеальный десерт на ужин, а весь белок сохраняет чувство насыщения! »

«Приправить куриную грудку без кожи и костей солью и перцем, приготовить на сковороде.Затем накройте кусочком чеддера и полейте банкой сальсы. Накройте крышкой, пока сальса не станет теплой, а сыр не расплавится. Я обычно ем его с салатом или киноа. Супер легкий рецепт! Сальсу всегда полезно иметь в кладовой ».

«Я люблю чашу киноа. Так легко и так хорошо для вас. Я всегда держу 5-фунтовый пакет в своей кладовой, чтобы использовать его как основу для десятков комбинаций завтрака, обеда и ужина. Моя цель- В миску: чашка киноа в качестве основы, чашка вареной капусты, 3-4 нарезанных копья спаржи и половина жареного сладкого картофеля.Перемешайте с оливковым маслом. Посыпать пармезаном. Бум. Ужин из супер-еды, который не требует времени ».

«Лапша рамэн. Она больше не только для комнат в общежитиях. В азиатской части модных продуктовых магазинов есть более дорогие сорта (вы их знаете) и множество рецептов для их приготовления, как можно ближе к вам. Поиск в Google. Я рекомендую бросить один из этих замороженных кубиков кинзы, добавить немного соуса терияки и бросить яйцо.