Что приготовить на обед для семьи: Что приготовить на обед

Содержание

Меню на неделю для семьи из четырех человек

В вашей семье любят много и вкусно покушать, а вам надоело ломать голову над вопросом “что приготовить на ужин”?

Тогда вы пришли по адресу. 🙂 Мы подготовили меню на неделю для семьи из 4 человек (четверо взрослых или двое взрослых + двое подростков с хорошим аппетитом).

В этой статье: меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

При составлении меню учитывались:

полноценность – оно должно придавать сил и энергии для насыщенного рабочего дня,
сбалансированность -содержать различные полезные вещества: микроэлементы и витамины,
разнообразие – блюда не должны приедаться и регулярно сменять друг друга.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак Манная каша с изюмом

Обед Суп-гуляш

Полдник Рататуй с фаршем

Ужин Картофельные зразы с грибами + Салат с рукколой и редисом

ВТОРНИК

Завтрак Манная каша с изюмом

Обед Гороховый суп

Полдник Рататуй с фаршем

Ужин Печенка, тушенная в сметане + макароны +Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

СРЕДА

Завтрак Творожная запеканка с вермишелью

Обед Гороховый суп

Полдник Картофельная лепешка

Ужин Печенка, тушенная в сметане + макароны + Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

ЧЕТВЕРГ

Завтрак Творожная запеканка с вермишелью

Обед Харчо из курицы

Полдник Картофельная лепешка

Ужин Котлеты из цветной капусты+рис + Салат из салата

ПЯТНИЦА

Завтрак Овсяная каша из хлопьев с корицей

Обед Харчо из курицы

Полдник Блины с яблочным припеком

Ужин Котлеты из цветной капусты +рис+ Салат из салата

СУББОТА

Завтрак Овсяная каша из хлопьев с корицей

Обед Солянка из рыбы

Полдник Блины с яблочным припеком

Ужин Запеканка из картофеля и фарша+ Салат из огурцов и мяты

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак Яичные гренки

Обед Солянка из рыбы

Полдник Шоколадный торт с грецкими орехами

Ужин Запеканка из картофеля и фарша + Салат из огурцов и мяты

Если для вас привычнее более легкий рацион, обратите внимание на статью “Меню правильного питания на неделю“.

Если для вас приоритетным является финансовый вопрос, то вам будет интереснее “Экономное меню на всю неделю за 25$“.

Список покупок для меню на неделю для семьи:

(без учета перекусов):

Овощи, фрукты, зелень

Картофель — 3,5 кг
Баклажан – 2 шт.
Кабачок -2 шт.
Морковь —0, 5 кг
Лук —0, 5 кг

Болгарский перец —1 кг.
Чеснок —5 головок
Укроп- 4 пучка
Петрушка – 1 пучок
Руккола —2 больших пучка
Зеленый лук — 2 пера
Кинза —1 пучок
Мята — 3 веточки
Листья салата — 800 гр
Помидоры — 700 гр
Помидоры черри — 2 стакана
Капуста — 1 1/2 кочана
Редис —0, 5 кг.
Лимон —1/2 шт.
Огурцы свежие — 1, 6 кг.
Огурцы соленые —5-8 шт.
Яблоки- 600 грамм
Грибы — 400 гр. (шампиньоны или вешенки)
Кочан цветной капусты – 1 средних размеров
Капуста квашеная — 750 г

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки —40 гр.
Грецкие орехи — 300 гр.
Изюм — 70 гр

Мясо, рыба, яйца

Филе рыбы или голова, брюшко, плавники,кости (на солянку)- 700-800 гр.
Говядина — 500-800 гр. Можно брать лопатку, грудинку, верхнюю часть рульки, мотолыгу.
Курица — 5-6 кусочков (3 крылышка и 2-3 грудки или ножки)
Фарш свиной — 750 г
Печень — 1,3 кг (говяжья, или свиная, или баранья)
Копченая свиная грудинка или бекон – 300 гр
Яйца- 21 шт.

Молочное

Молоко —3,5 л.
Масло сливочное — 170 гр.
Сыр твердых сортов —750 гр.
Сметана — 450 гр.
Творог — 1 кг.
Сливки 20% — 400 гр.
Молоко сгущенное —0,5 банки

Бакалея и др

Нарезной батон-1 1/4 батона

Ржаной хлеб — 2/3 буханки
Слоеное тесто — 250 гр.

Манная крупа — 400 гр.
Сахар — 440 гр.
Мелкая вермишель – 130 гр
Макароны – 800 гр.
Томатная паста —120 гр.
Томат-пюре — 100 гр.
Подсолнечное масло –для обжарки
Масло оливковое — 130 гр.
Мука —850 гр.
Цельнозерновая пшеничная мука 400 гр
Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
Ванильный сахар —1 ст. л.
Рис — 1 кг.
Уксус — 2 ч. л.
Крупа перловая — 115 гр.
Маслины — 100 гр. (примерно стакан)
Каперсы консервированные — 2-3 ст.л.
Оливки — 30 шт.
Какао — 2 ст.л.
Шоколад — 100 гр.
Лимонный сок —4 ст. л.
Горчица – 3 ч.л.
Панировочные сухари – для жарки
Горох – 460 гр.
Овсяные хлопья – 300 гр.

Специи и приправы

Молотая паприка — 3 ст.л.
Лавровый лист —11 шт.
Соль и перец черный – по вкусу
Семена тмина – 2 ч. л.
Мускатный орех – по вкусу
Соус ткемали — 1/2 стакана
Хмели-сунели — 1,5 ч.л
Базилик — 1, 5 ч.л. сушеного или 1,5 ст.л. свежего
Кинза — 1 , 5 ст.л.
Корица — 1 ½ ч.л.

Внимание: В меню есть ряд рецептов, рассчитанных на меньшее, чем 8, количество порций. При составлении списка покупок, все ингредиенты увеличивались таким образом, чтобы их количества хватило на приготовление 8 порций ( 2 раза поесть 4 людям). Соответственно, при приготовлении таких блюд достаточно только взять соответствующее 8 порциям число ингредиентов, их количество уже заложено в списке покупок.

Приятного аппетита!

Сохраните эту статью в закладках или своей социальной сети, распечатайте (или перепишите список покупок) и начинайте воплощать его в жизнь, готовя простые и вкусные блюда.

Что приготовить на обед для всей семьи

Интернет – очень полезное изобретение, ведь с его помощью всегда можно найти необходимую информацию, в том числе прекрасные рецепты. Поэтому, чтобы вы не мучились вопросом «Что сегодня приготовить?», мы каждый день предлагаем вам новые кулинарные идеи, публикуем мастер-классы и подборки.

Вот и сегодня мы выбрали самые вкусные блюда из нашей рубрики «Рецепт дня», чтобы, не тратя времени на поиски, вы могли продумать меню, заранее составить список необходимых продуктов и порадовать близких вкусным обедом или ужином.

Здесь вы найдете простые в приготовлении, но очень вкусные супы, полезные салаты с овощами, несколько гарниров, а еще можете выбрать одно или несколько блюд из говядины, телятины, свинины, курицы, индейки или рыбы. Если у вас маленькие дети, приготовьте вкусные и очень нежные котлеты или фрикадельки под соусом.

После сытной трапезы вам захотелось сладкого десерта? Загляните в нашу подборку «15 лучших легких десертов с фруктами».

Обед рецепты

Что приготовить вкусное на обед? – Эта мысль периодически приходит в голову каждой хозяйке – по крайней мере, по выходным дням, когда появляется время для кулинарных фантазий у плиты. Полноценный обед для современного человека, привыкшего к фастфуду и перекусам на бегу, считается непозволительной роскошью, поэтому хочется хотя бы в периоды уикенда устроить праздник живота по всем правилам.

Кто из нас не любит вкусные блюда на обед, рецепты которых имеются у каждой хозяйки? Дело в том, что обед – самая важная трапеза в течение дня, во время которой обычно подается несколько блюд, и в этом есть определенный смысл. По аюрведе, именно в полдень желудок максимально активен, поэтому даже тяжелая пища отлично переваривается и усваивается организмом. Самые вкусные рецепты на обед обязательно включают в себя салат или закуску, первое и второе блюдо, десерт и напиток, хотя в повседневной жизни порой удается съесть только второе – и чаще без десерта. Диетологи рекомендуют обязательно есть суп и второе блюдо на обед, все остальное – по желанию и возможностям едока.

Иногда актуально выбрать быстрое блюдо на обед, которое не требует много времени на приготовление и при этом отличное утоляет голод, обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами, поддерживает на высоком уровне работоспособность и дает возможность дожить до ужина. Читатели сайта «Едим Дома» присылают авторские рецепты на обед с фотографиями, которые вы можете просмотреть в разделе, выбрав наиболее подходящие варианты для выходного дня и рабочих будней. В качестве второго на обед подойдут фаршированные сладкие перцы, карри из курицы с рисом, картофель с сыром и брокколи с куриными тефтельками, креветки в чесночном соусе, свиные рулетики с пастой и закусочный торт из поленты с сыром. Впрочем, как говорили наши предки, «обед красен не ложкой, а едоком», поэтому приятного вам аппетита!

Идеи на обед

Все мы любим плотно покушать, но при нехватке времени, частенько готовим по-быстрому, а перекусываем на ходу. Хозяйкам не всегда хватает времени придумать, что приготовить на обед быстро и вкусно.
Хотите порадовать родных и близких невероятными блюдами — вам потребуются знания о продуктах и способах их приготовления для организации легкого, разнообразного обеденного меню.

В данной рубрике размещены лучшие рецепты, которые позволят за несколько минут готовить каждый день разнообразные обеды для своей семьи, принесут чувство насыщения, много энергии, бодрости.

Первые блюда для вкусного обеда

Тем, кто ищет, чем порадовать родных на обед, может смело готовить первое блюдо, которое придаст сытости и будет легким в исполнении.

Борщи, супы, щи во многих семьях являются обязательной частью рациона детей и взрослых, так как горячая жидкая еда помогает правильному пищеварению, а в холодную погоду — согревает.

Овощные, рыбные супы не требуют много времени, остальные виды первых блюд также можно быстро приготовить, если заранее подготовить мясо, разморозив его с вечера, и сварить бульон. В этом случае процесс готовки будет быстрее, чем предполагалось по рецепту.

Если вы упустили такую возможность, то для быстрейшего приготовления, порежьте мясо на кусочки. Пока варится мясо, можно подготовить остальные ингредиенты (крупы, овощи, зелень, специи), а затем все перемешать. И вам не нужно переживать, что можно приготовить на обед.

Для ускорения процесса готовки добавьте в суп лапшу или фрикадельки, для дополнительных вкусовых качеств. Если все еще размышляете над тем, что можно вкусного приготовить на обед, то суп с фрикадельками станет отличным вариантом для насыщения. Главное, подготовьте заранее фарш.

Горячие и холодные супы, щи, борщи всегда богаты витаминами и минералами, которые полезны для организма. Так что не пожалейте времени и готовьте первые блюда с душой, чтобы порадовать ваших родных.

Вторые блюда

В нашей рубрике размещены разнообразные рецепты вторых блюд. Вкусный обед из простых продуктов – это вполне реально для того, кто знает из чего его готовить.

Второе блюдо – это обычно гарнир с мясным, рыбным или овощным дополнением. Гарниром часто выступают: каша из разных видов круп, макароны. Вкусный обед быстро и просто можно приготовить также из картофеля, мясного или грибного рагу. Хороший вариант — сварить пасту, посыпать ее тертым сыром, зеленью и отличное вкусное блюдо готово.

В качестве второго — отлично подойдут тушеные или фаршированные овощи, запеканки, закрытые или открытые пироги с разнообразными несладкими начинками.

Великолепным мясным блюдом станут котлеты, биточки, тефтели, гуляш, а также отбивные, которые достаточно быстро готовятся. Из телятины получится невероятно вкусный стейк. Помните о том, что говядина и свинина готовятся намного дольше, чем курица.

Для вегетарианцев и людей, предпочитающих легкие обеды, в этой рубрике размещены рецепты овощных салатов.

Десерты

Размышляя о том, как приготовить вкусный обед, помните о десерте, который дополнит ваше обеденное меню. Существует много рецептов, которые придутся по вкусу всей вашей семье. На нашем сайте размещены рецепты умеренно сладких фруктовых, ягодных и творожных десертов. Мы готовы сэкономить вам время и порадовать родных.

Что можно приготовить на обед легко, быстро и вкусно

Каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с ситуацией, когда времени на готовку остается в обрез, а домочадцев или внезапно нагрянувших гостей хочется порадовать сытным обедом.

В подобных случаях выручит подборка рецептов, используя которые, удастся создать настоящие кулинарные шедевры без ущерба для семейного бюджета и необходимости долгого времяпровождения на кухне. Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно?

Ингредиенты	Количество
Вода —	1 литр
Плавленый сырок —	1 упаковка
Морковь —	140 г
Грибы шампиньоны —	230 г
Зелень —	1 пучок
Вермишель мелкая —	3 ст. ложки
Соль, специи —	по желанию
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 54 Ккал

Вкусный обед сложно представить без порции супа. Для правильной работы пищеварительной системы и поддержания жизненных сил в тонусе специалисты диетологии рекомендуют включать это блюдо в ежедневный рацион.

Емкость, наполненную водой поставить на включенную конфорку;
Морковь измельчить при помощи терки;
Свежие шампиньоны, предварительно почистив, нарезать на тонкие пластинки. Если используются замороженные грибы, то их необходимо промыть и дать воде стечь;
После закипания воды, загрузить морковь и шампиньоны в сотейник. Варить на тихом огне, под крышкой, около 10 минут;
Добавить любимые специи и соль;
Сырок порезать на кусочки и поместить к овощам;
Бросить в кастрюлю вермишель и продолжать варку до полного растворения сыра и готовности макаронных изделий. Процесс займет не более 5 минут;
Снять блюдо с плиты и разлить по тарелкам, присыпав нарубленной зеленью.

Куриный суп с овощами

Для любителей более сытных первых блюд на обед можно приготовить суп с использованием в качестве основы куриного бульона. Его приготовление не потребует серьезных временных затрат.

Для блюда потребуется:	Количество
Куриный бульон	1 л
Морковь	1 шт.
Зелень	опционально
Куриное филе	180 гр
Луковица	2 небольшие головки
Картофель	350 гр
Перец и соль	согласно личным предпочтениям

Срок приготовления: 45 минут.

Энергетическая ценность на 100 гр: 125 ккал.

Бульон поставить на плиту, дождаться закипания;
Тем временем, морковку и лук измельчить. Картофель порезать на маленькие брусочки;
По факту закипания, загрузить в бульон овощи (кроме лука) и мясо птицы. Добавить соль. Варить на тихом огне до готовности картофеля;
Через 20 минут достать из кастрюли куриное мясо и, нарезав его на тонкие пластинки, вернуть обратно в бульон;
Добавить лук. Поперчить. Дать супу повариться еще 5 минут.
Снять блюдо с плиты. Подавать в порционных тарелках, предварительно посыпав свежей зеленью.

При желании или для разнообразия вместо картошки в этом рецепте приемлемо использовать любой другой наполнитель, например, крупу, макаронные изделия или галушки из теста.

Рыба в сливочно-огуречном соусе

Пикантный соус, который используется в этом рецепте никого не оставит равнодушным, а привычное, на первый взгляд, блюдо с ним заиграет новыми красками.

Ингредиенты	Количество
Филе рыбы (треска, пангасиус)	500 гр
Мука	75 гр
Свежие огурцы	150 гр
Масло подсолнечное	3 столовые ложки
Йогурт натуральный	100 гр
Сметана 25%	100 гр
Зелень	опционально
Чеснок	1 головка
Специи и соль	по индивидуальным предпочтениям

Для приготовления понадобится 35 минут.

Калорийность на 100 гр: 144 ккал.

Рыбу поделить на порции. Приправить специями и солью. Припудрить мукой;
На сковороде прогреть масло. Духовку включить для разогрева;
Положить филе на сковородку и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Этот процесс займет не более 5 минут;
Завернуть рыбу в фольгу и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов, на 25 минут;
Тем временим, приготовить соус: сметану соединить с йогуртом без добавок в равных пропорциях, в получившуюся массу добавить предварительно натертый огурец, мелко нарубленную зелень и измельченные дольки чеснока, основательно перемешать;
Достать рыбное филе из духового шкафа, обильно полить соусом и подать к столу на обед.

В роли гарнира к этому блюду может играть рис или запеченный картофель.

Куриные оладушки

Очень простое и нежное блюдо, требующее минимум времени на готовку, придётся по вкусу всей семье.

Ингредиенты	Количество
Филе курицы	320 гр
Яйцо	1 шт.
Картофельный крахмал	30 гр
Сметана	80 гр
Прованские травы	при желании
Соль	щепотка
Мука	70 гр
Растительное масло	35 мл

Время, которое уйдет на готовку: 15 минут.

Пищевая ценность: 189 килокалорий на 100 гр.

Грудку порезать на небольшие, тонкие пластинки;
В филе добавить яйцо, сметану, муку и крахмал. Посолить. По желанию смесь посыпать прованскими травами. Все тщательно перемешать;
Зачерпывая столовой ложкой, выложить массу на сковороду с разогретым маслом.
Обжарить оладьи до золотистой корочки. Вкусный обед готов.

Это блюдо также возможно приготовить в духовке, без использования масла. Таким образом, получится диетический продукт, подходящий также и для детского питания.

Лазанья с лавашом

За достаточно сжатые сроки любая хозяйка сможет приготовить не только блюдо для скромного семейного обеда, но и кулинарное творение на случай домашней вечеринки или внезапно нагрянувших гостей.

Ингредиенты	Количество
Фарш говяжий	400 гр
Болгарский красный перец	3 шт.
Томаты красные	4 шт.
Лук красный или фиолетовый	1 головка крупного размера
Баклажан	2 шт.
Лаваш	6 листов
Оливковое масло	45 мл
Голландский или российский сыр	140 гр
Специи	опционально

Срок приготовления: 60 минут.

Калорийность: 263 килокалории на 100 гр.

Мелко нашинковать перец, томаты и желтый лук. Баклажаны порезать соломкой. Натереть сыр;
Разогреть две сковороды с растительным маслом. На одной необходимо обжарить фарш с луком, на второй — потушить остальные овощи. Содержимое обеих сковородок приправить специями;
Духовой шкаф нагреть до температуры 200 градусов;
Смазать противень маслом и уложить в качестве основы лист лаваша, затем часть овощной начинки. Присыпать тертым сыром;
Массу накрыть лавашем и выложить часть фарша;
Продолжать последовательно чередовать лаваш с овощными и мясными слоями;
Убрать лазанью в духовую камеру на 10 – 15 минут.

Бефстроганов из говядины

Это блюдо пользуется популярностью за сравнительно простой способ приготовления и неизменно потрясающий результат. Что может быть вкуснее сочного мяса, буквально тающего во рту? Не стоит лишать себя и свою семью такого удовольствия даже в рабочие будни, ведь на готовку уйдет всего час.

Ингредиенты	Количество
Говядина (филейная часть)	470 гр
Луковица	1 шт.
Масло сливочное	15 гр
Подсолнечное масло	25 мл
Сливки 23%	250 мл
Соль, паприка, черный перец	индивидуально
Горчица	15 мл
Зелень	для подачи
Мука	50 гр

Необходимое время: 60 минут.

Энергетическая ценность на 100 гр: 247 ккал.

Мясо порезать некрупными полосками поперек волокон. Панировать в муке и встряхнуть лишнее;
Лук разделить на тонкие полукольца и обжарить, используя оба масла;
В казане обжарить кусочки вырезки до румяности, положить лук и влить сливки. Приправить специями и солью;
Тушить на слабом огне 45 минут. За несколько минут до завершения готовки, в блюдо добавить ложку горчицы;
Подавать порционно на обед, украсив бефстроганов листиком зелени.

Как сварить сгущенку за 15 минут в домашних условиях читайте в нашей статье.

Рецепт кулебяки с капустой — попробуйте этот пирог и вы навсегда полюбите это блюдо.

Приготовьте томатный суп с морепродуктами — изумительное итальянское блюдо с насыщенным вкусом.

Блюда из картофеля

Следующие рецепты блюд для сытного обеда помогут сэкономить не только время, но и деньги. Ведь не редки случаи, когда в холодильнике найдется несколько несъеденных на ужине отварных картофелин или остатки сырной и мясной нарезки.

Хозяйка, ценящая свое время и умеющая распоряжаться финансами, сможет дать этим продуктам вторую жизнь, используя нижеприведенные способы приготовления.

Картофель с начинкой

Ингредиенты	Количество
Бекон	220 гр
Отварной картофель	8 шт.
Сыр российский или голландский	120 гр
Сметана или майонез	5 ст. ложек
Зелень	по вкусу
Масло оливы	20 мл
Паприка	опционально

Время, требуемое для приготовления: 30 минут.

Калорийность: 215 ккал на 100 гр.

Бекон порезать на ломтики и обжарить на сковороде без добавления жира или масла;
Сыр измельчить. Зелень порубить;
Картофель разрезать пополам. С помощью ложки аккуратно достать центральную часть;
Получившуюся мякоть растолочь, добавить в нее сыр, сметану и зелень;
Готовой смесью начинить картофельные половинки;
Разогреть духовую камеру до 180 градусов;
Картофель положить на противень, присыпать паприкой и сбрызнуть растительным маслом;
Запекать около 15 минут.

Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты	Количество
Отварной картофель	600 гр
Нарезка из ветчины	220 гр
Мука	60 гр
Сыр твердый	140 гр
Масло растительное	100 мл
Измельченные сухари	70 гр
Сушеный укроп	опционально
Яйцо	2 шт.
Соль, перец	индивидуально

На приготовление уйдет 25 минут.

Пищевая ценность: 205 ккал/ 100 гр.

Картофель истолочь в пюре. Присыпать перцем и солью, добавить сушеный укроп, муку и яйца. Основательно взболтать;
Ветчину измельчить и немного припустить на огне. Добавить ее к картофельной массе;
Сыр нарезать кубиками;
Сформировать из пюре небольшие шарики, вкладывая в середину кусочек сыра. Обвалять в сухарях.
Получившиеся шарики обжарить со всех сторон на заранее разогретой сковородке с необходимым количеством масла.

Это блюдо будет хорошо сочетаться со сливочной заправкой на базе натурального йогурта, измельченного чеснока и зелени.

Советы по быстрой и вкусной готовке

К сожалению, не существует какого-либо универсального секрета, подходящего для любой хозяйки. Однако, каждая хранительница очага, принимая во внимание пункты, описанные далее, и, основываясь на количестве свободного времени на готовку и на предпочтениях домочадцев, сможет подобрать для себя верную стратегию поведения, которая поможет расходовать временные ресурсы максимально рационально.

Планирование. Уделив лишь 10 минут составлению еженедельного меню, можно значительно сократить свое пребывание на кухне и избавиться от постоянных и назойливых мыслей о том, что бы приготовить на обед;
Покупка продуктов на неделю вперед. Этот пункт является следствием предыдущего. Имея представление о блюдах, которые предстоит готовить в ближайшие дни, хозяйка сможет заблаговременно составить список покупок и приобрести все на выходных. Тем самым, оберегая себя и членов семьи от возможности возникновения экстренных ситуаций, связанных с походом в магазин в связи с отсутствием дома необходимого продукта;
Организация рабочего пространства и поддержание порядка на кухне. Очень важно, чтобы столешница, на которой планируется приготовление обеда, всегда была чистой и свободной от мусора, а часто используемые приборы и приспособления всегда были под рукой. Рациональное использование кухонного пространства позволит значительно сократить время, проведенное хозяйкой за плитой;
Отказ от жарки в пользу запекания и тушения. Жаренные на сковороде блюда требуют к себе намного больше внимания, чем те, которые готовятся в процессе тушения и запекания. Отправив блюдо в духовку или мультиварку, можно уделить время любимому занятию или приступить к подготовке продуктов для следующего кулинарного шедевра;
Подготовка и заморозка полуфабрикатов. Замораживать можно практически все: предварительно промытые и порезанные овощи, зажарку для супов, мясные и куриные бульоны, пельмени, котлетки и даже тесто. Этот метод спасает многих домохозяек от длительного времяпровождения на кухне и экономит не только время, но и деньги. Ведь каждый продукт имеет свою сезонность — период, когда цена на него максимально снижена.
Кипячение воды в чайнике. Не секрет, что электрический чайник в состоянии довести до кипения 2 литра воды практически за пару минут, в то время как в кастрюле, на плите этот процесс займет не менее 10 минут. Вывод очевиден: в экстренных ситуациях, когда воду для варки необходимо подготовить максимально быстро, не стоит пренебрегать помощью кухонной техники;
Размер компонентов. Чем мельче нарезаны или натерты ингредиенты блюда, тем меньше временных затрат потребуется на их термическую обработку;
Использование специй. Перец, сушеный укроп и прованские травы смогут стать отличными помощниками в том случае, если нет достаточного количества времени на долгое томление блюда под крышкой.

Вот и все основные подсказки хозяйкам, желающим правильно использовать свое время на кухне. При грамотном подходе даже работающей, занятой женщине вполне под силу вести домашнее хозяйство и радовать близких гастрономическими шедеврами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный обед быстро и вкусно. Надеемся, что приведенные рецепты в этой статье, вам понравятся, и вы будете не раз воплощать их в жизнь! Приятного аппетита!

Отличная статья 0

Простой ОБЕД для всей семьи! Это так ВКУСНО, не передать словами! Частенько готовим!

Вкусное ароматное с приятной кислинкой блюдо, особенно удачным оно получается в тушенном виде.Это блюдо частый гость на нашем столе. Очень советую вам его приготовить!

Рецепт:
Мясо ( у меня свинина и курное филе) — 700 гр
Картофель — 7 шт (среднего размера)
Капуста квашенная — 500 гр
Лук — 1 шт
Соль, перец молотый, молотый кориандр по вкусу
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло растительное — 3-4 ст.л
Зелень по вкусу

Подписывайтесь на канал youtube.com/channel/UCvGIDOS-q…
Здесь вы найдёте много всего вкусного youtube.com/channel/UCvGIDOS-q…

Рекомендую посмотреть:
Рецепты сала без возни и заморочек
youtube.com/watch?v=rCZDLIddrx…
Улетают в миг! Вкуснятина!
youtube.com/watch?v=JNwvPcX7pp…
Таких чудо лепёшек всегда мало
youtube.com/watch?v=—tAR7fE7j…
100 раз проверенный рецепт с творогом
youtube.com/watch?v=oPm2V2BgGO…
Пирожки «Минутки» очень рекомендую
youtube.com/watch?v=wWxdHjDEgD…

Спасибо, что заглянули! Всего вам доброго, друзья!

*************************

Recipe:
Meat ( I have pork and chicken fillet) — 700 gr
Potatoes — 7 pieces (medium size)
Sauerkraut — 500 gr
Onion — 1 piece
Salt, ground pepper, ground coriander to taste
Garlic-2-3 cloves
Vegetable oil — 3-4 tbsp
Greens-to taste

Subscribe to the channel youtube.com/channel/UCvGIDOS-q…
Here you will find a lot of delicious things youtube.com/channel/UCvGIDOS-q…

I recommend to see:
recipes for lard without fuss and problems
youtube.com/watch?v=rCZDLIddrx…
Fly away in a moment! Yummy!
youtube.com/watch?v=JNwvPcX7pp…
These wonderful cakes are always a little
youtube.com/watch?v=—tAR7fE7j…
100 times proven recipe with cottage cheese
youtube.com/watch?v=oPm2V2BgGO…
Minutki pies are highly recommended
youtube.com/watch?v=wWxdHjDEgD…

Thank you for stopping by! All the best to you, friends!

Что приготовить на обед для семьи — рецепты из простых продуктов

Рецепты из этой рубрики помогут вам не только сэкономить время, но вкусно поесть, даже если вы заняты. Большинство блюд, предложенных в категории «Рецепты на скорую руку», займут у вас от 15 до 20 минут. Почти все ингредиенты являются самыми обычными продуктами, а процесс приготовления отличается своей простотой. Самое интересное, что даже в этой рубрике вы сможете найти рецепты для подготовки праздничного стола или блюда, которыми можно встретить стихийно нагрянувших друзей.

Запеканка мясная «Сытная»

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой — получается не менее вкусно.

Ингредиенты (на 4 порции):

Фарш свино-говяжий — 300 г
Яйцо сырое — 1 шт.
Картофель среднего размера — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 150 г
Майонез (или сметана) — 100 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

Как приготовить мясную запеканку в духовке: В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.
Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом — для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.
Следующий слой — сырой фарш.
Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Запеканка мясная с картофелем готова. Приятного аппетита!

Быстрый плов

Сегодня будем готовить быстроПЛОВ — не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.

Ингредиенты (на 6 порций):

Рис — 350 г
Мясо (свинина) — 350 г
Морковь — 2-3 шт.
Лук средний — 2 шт.
Томат (по желанию) — 30 мл
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 75 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 20 мин):

Подготовим продукты для быстрого плова в сковороде. Важно! Рис, мясо и морковь, нарезанную соломкой, взять в равном объеме, для чего я использую одинаковые чашки. Желательно сразу отлить нужное количество растительного масла в стакан для удобства. Томат можно не добавлять вообще (это по желанию и настроению). Рис, предварительно вымыв 5 раз, заливаем кипяченной водой минимум на 3 часа (можно оставить на ночь), это зависит от вашего распорядка дня. Перед приготовлением мы сливаем воду с риса и промываем его еще раз. Мясо режем кубиками среднего размера. Морковь обязательно нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем. Очищаем два зубчика чеснока и приступаем к приготовлению.
Как приготовить быстрый плов на сковороде: Берем сковороду с плотно прилегающей крышкой. Наливаем в нее немного масла из нашего стаканчика. И обжариваем мясо под крышкой до получения золотистой корочки. Обжариваем мясо на сильном огне 5-6 минут. Когда мы видим, что золотистая корочка образуется, можно мясо подсолить и поперчить.
Тем временем ставим воду для закипания. Воды нужно закипятить примерно полторы кружки от той, которую мы использовали для замера наших компонентов.
Когда мы видим золотистую корочку на кубиках мяса, добавляем растительное масло из нашего стаканчика и выкладываем к мясу порезанный лук.
Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и жарим пару минут.
Открываем крышку, перемешиваем мясо с луком, доливаем растительное масло из нашего стаканчика и выкладываем нарезанную соломкой морковь.
Все хорошо перемешиваем. Теперь можно еще немного подсолить и поперчить. Закрываем крышкой и обжариваем в течение 2-х минут.
Пока обжаривается морковь, мы делаем заливку. Томат заливаем кипяченой водой, которую подготовили во время обжаривания лука.
Через пару минут открываем крышку, перемешиваем морковь. Вливаем остаток растительного масла из нашего стаканчика и добавляем промытый после отстаивания рис.
В рис вливаем нашу «болтушку» с томатом (повторюсь, что томат можно не добавлять, в классическом рецепте плова томата нет). Всё хорошо разравниваем и добавляем кипяченую воду, чтобы сверху риса остался 1 сантиметр воды. Кладём два зубчика чеснока, солим, и ещё раз аккуратно перемешиваем.
Накрываем крышкой и уменьшаем температуру в 3 раза. Например, на моей печке я уменьшаю со значения «9» на «3».
Рис начнет впитывать влагу. И поднимая крышку, периодически аккуратно помешивая, вы увидите, как впитывается жидкость.
Через 8-10 минут вся жидкость впитается.
Тогда вам нужно выключить плиту. Аккуратно в последний раз перемешать плов. Плотно накрыть крышкой и оставить быстрый плов на сковороде на 20 минут настояться. Настоявшийся плов будет еще вкуснее. Не все могут удержаться и отстаивать плов после приготовления 20 минут. Да и не нужно себя сдерживать. Весь плов съесть все равно не получится, так как это очень сытное блюдо. Поэтому каждый из вас попробует плов сразу же после приготовления и после его настаивания. Приятного вам аппетита!

Ленивые голубцы

Простой рецепт, для занятых людей. Легко и вкусно готовим ленивые голубцы.

Ингредиенты (на 8 порций):

Капуста белокочанная — 1 кг
Рис — 1 стакан
Фарш мясной — 400 г
Лук репчатый — 2 шт.
Жир для жарки — 6-8 ст. ложек (сколько уйдет)
Зелень — 1 пучок
Сметана или майонез — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Соль — 1-2 ч. ложки (по вкусу)

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

Продукты для ленивых голубцов перед вами.
Как приготовить ленивые голубцы: Капусту нарезать кубиками (не мелко, приблизительно 2*2 см).
Вскипятить чайник. Рис промыть, залить кипятком, попарить 5 мин, затем воду слить.
Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке.
Одну луковицу очистить, помыть, мелко нашинковать.
Разогреть сковороду, добавить жир для жарки (2-3 ст. ложки). Выложить морковь пассеровать на среднем огне 2-3минуты, помешивая.
Разогреть сковороду, добавить жир для жарки (2-3 ст. ложки). Лук поджарить до золотисто-румяного цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Одну луковицу очистить, помыть, натереть на мелкой терке.
Зелень помыть, мелко нарезать. Отложить 1/3 зелени для посыпки.
Помидоры помыть, натереть на терке.
В миску выложить фарш. к фаршу добавить рис, тушеную морковь, жареный лук, сырой, тертый на мелкой терке лук, зелень. Посолить, поперчить.
Все хорошо перемешать.
На дно широкой кастрюли положить капусту.
Переложить тонким слоем фарша.
Повторить процедуру. Сверху также положить слой капусты. Натереть на верхний слой помидоры.
Залить сметаной или майонезом.
Сверху посыпать отложенной мелко нарезанной зеленью.
Тушить ленивые голубцы до готовности, 35-40 мин на плите, на минимальном огне, под крышкой (можно также запечь в духовке). Ленивые голубцы готовы.
Подавать голубцы горячими, стараясь разрезать так, чтобы не повредить слои. Приятного аппетита!

Лагман (узбекская кухня)

Лагман на обед, на скорую руку. Это не «настоящий» лагман, а быстрый вегетарианский вариант известного блюда — с покупной лапшой и соевым мясом.

Ингредиенты (на 6 порций):

Соевое мясо (например, соевый гуляш) — 100 г
Лапша длинная (готовая) — 400 г
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томат-паста — 1 ст. ложка
Или помидоры — 3-4 шт.
Соль — 0,5 ст. ложки
Перец — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 30 г
Чеснок (по желанию) — 2-4 зубчика
Зелень — 1 пучок

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

Продукты для рецепта лагмана узбекского вегетарианского перед вами.
Как приготовить лагман без мяса: Лапшу отварить отдельно. Для этого вскипятить в кастрюле 2,5 л воды, посолить. Опустить в кипяток лапшу, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
Вскипятить чайник. Положить в кастрюлю соевое мясо, залить кипятком. Варить на среднем огне 10 минут, без крышки.
Откинуть на дуршлаг.
Почистить и помыть картофель, нарезать на кусочки.
Налить в кастрюлю 2 л воды. Довести до кипения. Опустить картофель в кипяток. Картофель отварить до готовности, около 20 минут.
Пока варится картофель, морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Пассеровать, помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавить томат-пасту. Перемешать. Вместо томат-пасты можно добавить помидоры. Для этого их нужно очистить от кожуры и измельчить.
В конце тушения добавить сою и потушить 5-10 минут под крышкой, на небольшом огне.
В картофельный отвар добавить пассерованные овощи с соей, посолить, добавить специи. Варить под крышкой на маленьком огне 10 минут.
Почистить, порубить ножом чеснок. Помыть, мелко нарезать зелень.
В тарелки разложить лапшу, залить овощным бульоном. Зелень и чеснок добавить в тарелки. Лагман по-узбекски вегетарианский готов. Приятного аппетита!

Чахохбили

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Особенностью чахохбили является предварительное сухое обжаривание курицы, без добавления масла, в течение 15 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриные ножки — 8 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 5-6 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Кинза свежая — 20 г
Томатная паста — 2 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Хмели-сунели — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1/2 ч. ложки

Приготовление — 1 час 30 мин:

Подготовить ингредиенты для чахохбили.
Курицу помыть и отрезать лишнюю часть кости. Она нам не понадобится.
Репчатый лук нарезать четвертькольцами.
Помидоры необходимо очистить от кожуры. Я для этого острым ножом делаю неглубокие крестообразные надрезы в месте крепления плодоножки и опускаю в сотейник с кипятком на 30-40 секунд. Затем вынимаю помидоры из кипятка и снимаю острым ножом кожицу. Мякоть помидоров нарезаю мелкими кубиками.
Чеснок и кинзу мелко порубить.
Курицу необходимо обжарить до золотистой корочки на сухой сковороде без крышки в течение примерно 10-15 минут.
Приступить к приготовлению соуса. Для этого взять ещё одну сковороду или сотейник с высокими бортиками, так как курица и помидоры в дальнейшем дадут много сока. Добавить в сковороду или сотейник растительное масло. В разогретое масло отправить лук. Обжарить лук до мягкости. У меня это занимает 2 минуты.
Добавить к луку помидоры, перемешать и оставить тушиться под крышкой 3-5 минут.
Добавить томатную пасту и тушить ещё 2 минуты.
Выложить в соус обжаренную со всех сторон курицу и тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.
Добавить чеснок, перец, соль, хмели-сунели и перемешать. Тушить ещё 25-30 минут на медленном огне, смотрите по количеству выпаренной жидкости.
Добавить половину свежей кинзы, перемешать.
Чахохбили готово! При подаче посыпать тушёную курицу оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

Сырный суп по‑французски, с курицей

Очень захотелось сварить вкусный куриный супчик на обед. Порекомендую нежный сырный суп с курицей.

Ингредиенты (на 6 порций):

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление — 50 мин:

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки.
Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Очистить, помыть и нарезать кубиками лук.
Добавить к куриному филе подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, около 3 минут на небольшом огне.
Выложить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить. Варить 3–4 минуты.
Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр.
Зелень помыть и мелко нарезать. В суп добавить плавленый сыр и зелень, хорошенько помешать и выключить огонь.
Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендую с сухариками. Приятного аппетита!

Свинина с макаронами в нежном соусе

Свинина в томатно-сметанном соусе получается мягкой и нежной, а паприка придает этому блюду особую пикантность.

1. Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и переложить обратно в кастрюлю, в которую перед этим добавить сливочное масло. Накрыть макароны и сохранять их теплыми.

2. Мясо нарезать полосками и перемешать в глубокой миске с 1 ст. л. паприки, солью и перцем.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, периодически помешивая, до слегка коричневого цвета (около 5 минут). Переложить на тарелку.

4. Нашинковать лук. В ту же сковороду, где жарилось мясо, влить 1 ст. л. масла, добавить лук и жарить, помешивая, 4-5 минут.

5. Добавить обжаренное мясо, оставшуюся паприку, помидоры с соком и воду. Довести до кипения. Готовить, помешивая и разламывая помидоры ложкой, несколько минут, до загустения соуса.

6. Убрать с огня, добавить сметану, посолить и поперчить.

7. Подавать макароны с мясом, украсив блюдо петрушкой.

Ингредиенты:

Макароны фигурные («спиральки») — 250 г
Свиная вырезка — 500 г
Помидоры консервированные, в томатном соке, очищенные — 500 г
Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (80 г)
Сметана — 1/2 стакана (125 г)
Масло сливочное — 1 ст. л. (15-20 г)
Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Вода — 1/4 стакана (60 г)
Петрушка (для украшения) — по вкусу

Куриная грудка с картофелем (в духовке)

Ароматнейшее блюдо — запеченная куриная грудка с картофелем. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина!

Ингредиенты (на 2 порции):

Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соус соевый — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час 10 мин:

Подготовить продукты для куриной грудки с картофелем.
Картофель очистить от кожуры.
Нарезать картофель на дольки и выложить его на противень.
С куриной грудки срезать филе и нарезать его кубиками.
Выложить куриное филе поверх картофеля на противень.
Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.
Выложить лук на противень.
Полить курицу с картофелем соевым соусом.
Хорошо перемешать куриное филе, лук и картофель с соевым соусом. Добавить оливковое масло, паприку и черный молотый перец. Обычно соевый соус достаточно соленый, поэтому следует посолить блюдо с учетом этого факта. Оставить овощи с мясом мариноваться на 30 минут. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать курицу с картофелем 30 минут, периодически перемешивая.
Куриная грудка с картофелем в духовке готова. Приятного аппетита!

Картофельники с куриным мясом

Сегодня у меня на обед замечательное блюдо — картофельники с курицей. Предложу и вам их приготовить.

Ингредиенты (на 8 порций):

Картофель — 1 кг
Куриные окорочка — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 0,5 стакана
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 50-60 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сметана или майонез (для подачи) — по вкусу

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 40 мин):

Как приготовить картофельники с куриным мясом: Куриные окорочка вымыть, залить в кастрюле холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. Варить окорочка на небольшом огне, до готовности, примерно 30-40минут. Мясо вынуть. Охладить.
Картофель хорошо вымыть, залить в казанке водой. Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, 20-30 минут. Воду слить. Картофель охладить.
Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать мелко.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (3-5 минут). Охладить.
Картофель очистить.
Отделить куриное мясо от костей.
Пропустить картофель через мясорубку.
Мясо пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить жареный лук. Хорошо перемешать. Фарш готов.
Картофельное пюре посолить, поперчить, вбить куриное яйцо. Добавить 2-3 ст. ложки муки. Хорошо перемешать. Картофельное тесто готово.
Сформировать из картофельной массы оладушек-котлетку, слегка прижать в ладошке. В центр выложить 1 ч. ложку начинки. Затем сложить картофельный оладушек пополам, округлить края, сформировать картофельник овальной формы.
Готовый картофельник обвалять в муке. Так сделать все картофельники.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить порцию картофельников.
Жарить картофельники с курицей на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (около 3 минут с каждой стороны).
Так пожарить все картофельники, масло доливать по мере надобности, по 1 ст. ложке.
Картофельники с куриным мясом готовы. Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Куриные ножки, тушенные в сметане

Тушёные куриные ножки в сметане — очень вкусное блюдо для домашнего обеда или ужина. Куриные голени получаются сочными, мясо буквально тает во рту, и бонусом выступает сметанный соус, в котором ножки тушились, — такой соус будет идеальным в качестве подливки к гарниру!

Ингредиенты (на 4 порции):

Куриные голени — 8 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана — 250 г
Вода (кипяток) — 1 стакан
Масло подсолнечное для жарки — 60 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Приправа для курицы — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 20 мин):

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриные голени вымойте, обсушите и натрите солью.
Обжарьте куриные ножки на подсолнечном масле до лёгкой румяной корочки (не до готовности, только для поджаривания кожи). Переложите обжаренные ножки в казан, сотейник или кастрюлю.
Лук и морковь почистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле минуты 3-4.
Переложите обжаренные лук и морковь к куриным ножкам, всыпьте чёрный молотый перец, приправу для курицы (или другие сухие травы) и еще соли при необходимости, добавьте лавровый лист.
Влейте кипяток и тушите куриные ножки на небольшом огне минут 20, один раз за это время перемешав их (поменяв нижние и верхние голени местами).
Затем добавьте сметану и измельчённый чеснок.
Тушите курицу в сметане еще минут 15-20.
Куриные ножки, тушенные в сметане, готовы. Подавайте их в горячем виде, с гарниром, полив гарнир соусом, в котором курица тушилась. Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей и овощами

Сытное и полезное блюдо из фунчозы с овощами и куриным филе, которое обладает оригинальным вкусом. Приготовление второго блюда из фунчозы не отнимет много вашего времени, а результат вас приятно удивит!

Фунчоза — тонкая лапша из зеленых бобов, которая гораздо удобнее, чем цельные бобы, ведь она сохраняет все ценные свойства и более удобна в приготовлении. Вермишель азиатского происхождения является не только полезным по своему составу продуктом, но и является для нас экзотическим и оригинальным продуктом. Бобовая лапша обладает нежной консистенцией, отлично гармонирует с насыщенными ароматными продуктами и специями.

Ингредиенты:

Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
Филе куриное (грудка) — 1 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Лук-порей (белая часть) — 1 шт. (10 колечек)
Лук зеленый — 2 шт.
Укроп свежий — 1-2 веточки
Кунжут — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Имбирь свежий — 5 маленьких кусочков
Масло подсолнечное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 30 мин (ваши 10 мин):

Подготовить ингредиенты для приготовления второго блюда из фунчозы с курицей и овощами.
Как приготовить фунчозу с курицей и овощами: Кладем вермишель из зеленых бобов в холодную воду на 30-40 минут.
Вынимаем фунчозу из воды, немного подсушиваем и разрезаем ее.
Сладкий перец очищаем и нарезаем соломкой. Морковь нарезаем соломкой или используем терку для салатов по-корейски.
Чеснок, зеленый лук и лук-порей нарезаем мелко.
Куриное филе нарезаем тонкими полосочками.
Свежий имбирь и укроп мелко шинкуем.
Обжариваем колечки лука-порея и чеснок на растительном масле 2 минуты.
В сковороду добавляем заправленные солью и перцем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо до легкой корочки.
К мясу добавляем морковь и сладкий перец. Обжариваем на протяжении 15 минут.
В сковороду добавляем зеленый лук, имбирь, кунжутные семена и готовую лапшу, солим, интенсивно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
Фунчоза с овощами и куриным филе готова!
Фунчозу с курицей и овощами сразу подаем к столу в теплом виде, посыпаем мелким укропом.
Приятного аппетита!

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, с беконом и сыром

Картошка-гармошка — очень простой, вкусный и оригинальный рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке. Это идеальное закусочное блюдо! За счет бекона и сыра картошка получается очень сытной.

Ингредиенты (на 5 порций):

Картофель — 10 шт.
Бекон — 300-350 г
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Сметана — 180 г
Лук зеленый (нарезанный) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление — 1 час 30 мин (ваши 20 мин):

Подготовить продукты для картошки-гармошки с беконом и сыром. Для запекания мы будем использовать крупный картофель с белой или желтой кожурой, который предварительно тщательно вымоем.
Часть бекона нарезать кубиками.
Оставшийся бекон нарезать полосками шириной 1,5-2 сантиметра.
Сыр также нарезать полосками шириной 1,5-2 сантиметра.
Острым ножом сделать надрезы на каждом клубне картофеля, не доходя до низа, используя для этого палочки для суши. В том случае, если у вас под рукой не окажется таких палочек, можно использовать карандаш или ложку.
Нарезанный картофель тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Подготовленный картофель аккуратно натереть оливковым маслом и посыпать солью. Половину картофеля начинить беконом: для этого в разрезы через один вставить по кусочку бекона.
Весь картофель поместить на противень для выпечки, застеленный фольгой.
Запекать картофель в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 40-60 минут, пока картошка не станет мягкой.
Нарезанный бекон обжарить на сковороде с оливковым маслом.
Достать запеченный картофель с беконом из духовки, дать немного остыть, а затем поместить в разрезы ломтики сыра.
Запекать картошку с сыром в духовке ещё 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
Готовый запеченный картофель с беконом и сыром немного остудить и приправить сметаной. Подавать с обжаренным беконом и нарезанным зеленым луком. Картошка-гармошка — универсальное блюдо. Благодаря своей экономичности и простоте оно подойдёт на каждый день, а благодаря оригинальной подаче это блюдо из картофеля оценят и на праздничном столе. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Рататуй с сырным соусом

Этот рецепт позволит Вам легко приготовить в духовке вкуснейший рататуй с картофелем и сырным соусом. Замечательное сезонное блюдо из овощей, которое наверняка придется по вкусу всем вашим домочадцам!

Ингредиенты (на 6 порций):

Кабачок — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Сыр твердый — 150 г
Молоко — 2 стакана
Яйца — 2 шт.
Орех мускатный молотый — на кончике ножа
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 25 мин):

Подготовить продукты.
Как приготовить рататуй с картофелем и сырным соусом: Кабачок нарезать кружочками.
Баклажан также нарезать кружочками.
Соединить кабачок и баклажан, посолить, перемешать и оставить на 20 минут.
Картофель очистить и нарезать кружочками.
Помидор нарезать кружочками.
Форму для запекания смазать растительным маслом. В форму выложить овощи, чередуя кабачок, баклажан, картофель и помидор, посолить и поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить сыр с молоком, яйцами, добавить соль, перец, мускатный орех и перемешать.
Залить сырной смесью овощи. Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов Цельсия.
Рататуй под сырным соусом готов. Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

Мясо по-французски

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось «Телятина по-орловски», но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как «Мясо по-французски».

Ингредиенты:

Свинина (ошеек) — 1,2 кг
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Сыр российский — 250 г
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление:

Как приготовить мясо по-французски: Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.
Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра.
Лук нарезаем кольцами.
Сыр натираем на терке.
Слегка смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее слоями подготовленные ингредиенты. Слои идут в следующей последовательности: мясо, картошка (не забудьте её подсолить), майонез, лук. Отправляем мясо по-французски в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем мясо с картофелем в духовке 40 минут.
Самое время покрыть мясо по-французски сыром и поместить мясо с картошкой, луком и сыром в духовку ещё минут 10, чтобы сыр как следует расплавился. После этого мясо по-французски можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Гречка с куриным филе

Гречка с куриным филе — вкусное и полезное второе блюдо к обеду или на ужин, которое понравится всем любителям курочки. Такая гречка вкусная, сытная и полезная.

Ингредиенты (на 5 порций):

Крупа гречневая — 1 стакан (стакан 200 мл)
Куриное филе — 350 г
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Вода — 2,5 стакана (стакан 200 мл)

Приготовление — 50 мин (ваши 20 мин):

Подготавливаем необходимые ингредиенты по списку к рецепту. Объем стакана для измерения количества гречки и воды — 200 мл.
Куриное филе промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими одинаковыми кусочками.
Для приготовления гречки лучше всего взять казан или сковороду с антипригарным покрытием. Разогреваем 3 ст. ложки растительного масла. В разогретое масло выкладываем кусочки курицы и обжариваем в течение 5-6 минут, периодически перемешивая. Затем вливаем полстакана воды, накрываем крышкой и тушим куриное филе на минимальном огне до выкипания воды. За счет этого в готовом блюде мясо получается более мягким.
Морковь и репчатый лук очищаем. Лук нарезаем полукольцами. Морковь нарезаем соломкой или трем на крупной терке.
Пока готовится мясо, перебираем гречку, удаляя мусор и черные крупинки. Гречку промываем.
Добавляем к куриному филе лук, морковь и оставшееся растительное масло (2 ст. ложки). Слегка обжариваем мясо с луком и морковью на среднем огне, примерно 3-5 минут.
Всыпаем гречневую крупу и заливаем водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан крупы я беру 2 стакана воды). Солим, перемешиваем и, накрыв крышкой, доводим на среднем огне до кипения.
После того, как вода закипит делаем маленький огонь и готовим гречку с курицей до полного выкипания жидкости, около 25-30 минут.
Подаем гречку с куриным филе к столу сразу после приготовления со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Куриные котлеты в картофельных гнёздах

Прекрасное обеденное блюдо из серии «два в одном»! Приготовив куриные котлеты в картофельных гнёздах, вы приготовите и основное блюдо — сочные куриные котлеты, и гарнир к ним — картофельное пюре с сыром. Очень удобно, вкусно, необычно и по-праздничному нарядно!

Ингредиенты (на 6 порций):

Для куриных котлет:

Фарш куриный — 350 г
Сыр твёрдый — 40 г
Лук репчатый — 60 г
Белок яичный — 1 шт.
Соль — по вкусу
Паприка молотая — 1 ч. ложка

Для картофельных гнёзд:

Картофель — 700 г
Вода — 1 л
Желток — 1 шт.
Сыр твёрдый — 40 г
Масло сливочное — 25 г + для смазывания формы
Соль — по вкусу
Специи (итальянские травы) — 0,5 ч. ложки

Дополнительно:

Сыр твёрдый — 30 г

Приготовление — 1 час 10 мин (ваши 35 мин):

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных котлет в картофельных гнёздах.
Картофель почистите, промойте и нарежьте ломтиками. Переложите картофель в кастрюлю.
Залейте картофель чистой холодной водой и поставьте на плиту, на сильный огонь. После того как вода закипит, убавьте огонь. Картофель посолите и оставьте вариться до готовности (около 20 минут).
Пока картофель варится, приготовьте фарш для куриных котлет. В миске соедините куриный фарш и мелко нарезанный репчатый лук.
Добавьте яичный белок, натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, всыпьте соль и молотую паприку.
Перемешайте фарш так, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены между собой. Поставьте миску с куриным фаршем в холодильник.
Когда картофель сварится, слейте с него всю воду.
Вареный картофель разомните до состояния пюре.
В картофельное пюре добавьте желток, специи (у меня итальянские травы), кусочек сливочного масла и твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке.
Перемешайте картофельное пюре до равномерного распределения в нём добавок.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Из картофельного пюре сформируйте колобки (6 штук) и выложите их в подготовленную форму.
Стаканом или другой подходящей ёмкостью сделайте в каждом картофельном шарике углубление. Перед тем как делать углубления, дно стакана можно опускать в муку, чтобы он не прилипал к пюре.
Достаньте куриный фарш из холодильника. Сформируйте круглые котлетки по количеству картофельных гнёздышек (6штук) и выложите их в подготовленные углубления.
Поставьте форму с котлетами в гнёздах предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем достаньте.
Присыпьте куриные котлеты в картофельных гнёздах сыром, натёртым на крупной тёрке.
И запекайте ещё 10 минут при той же температуре.
Куриные котлеты в картофельных гнёздах готовы! Подавайте блюдо на обед в горячем виде. Можно подавать с лёгким салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
https://zamyaso.ru/bystryj-obed#toc-obed-50-samyh-vkusnyh-receptov-zapekanka-myasnaya-sytnaya

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

что приготовить для всей семьи • INMYROOM FOOD

В выходной день так и хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. При этом вовсе не хочется тратить время на раздумья и поиски блюда, которое идеально впишется в субботнюю и воскресную атмосферу.

Выход есть! Мы решили облегчить вам задачу и составили идеальное меню выходного дня, которое порадует вас и домашних. Приятный бонус: приготовление каждого из этих блюд не займет много времени и сил.

Завтрак

Завтрак в выходной день должен быть максимально питательным и полезным. Предлагаем побаловать себя интересной вариацией привычных блюд и напитков.

Омлет со спаржей

Омлет — это идеальное утреннее блюдо. Его хочется есть именно на завтрак. Если день начался с омлета, то он наверняка будет весьма удачным. Существует множество рецептов омлета. Мы советуем добавлять в него зеленые овощи. Получится очень вкусное и питательное блюдо, которое зарядит энергией на целый день. Рассказываем, как приготовить омлет со спаржей.

Смузи с яблоком и шпинатом

Чтобы ваш завтрак получился максимально питательным и полезным, приготовьте себе смузи. Опять же советуем выбирать в качестве ингредиентов зеленые овощи и фрукты. Они богаты витамином Е и клетчаткой, которые необходимы для крепкого иммунитета и хорошего настроения. Делимся рецептом смузи с яблоком и шпинатом.

Перекус

В рационе каждого человека должны быть перекусы. Выбирайте полезные продукты, которые не станут причиной лишних килограммов.

Тост с авокадо и огурцом

В качестве первого перекуса идеально подойдет тост с авокадо и огурцом. Его нежный и сочный вкус идеально вписывается в весеннюю атмосферу и восполняет утраченные силы. Этот рецепт станет одним из ваших самых любимых.

Обед

Обеды выходного дня — это самые любимые обеды. Можно позвать в гости верных друзей или приехать к любимым домашним.

Овощной суп с фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками — это уютно и вкусно. Он напоминает детство и не может не понравиться. И дети, и взрослые оценят это первое блюдо по достоинству. Приготовить его несложно. Просто следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь результатом.

Карри с тофу и манго

Обед должен быть сытным, но при этом легким. Он не должен отягощать желудок, ведь впереди еще так много дел и планов. Если именно такой обед нужен и вам, то приготовьте карри с тофу и манго. Оригинальный вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Перекус

В выходные дни нас не отвлекает работа и учеба, а значит, уделять время еде можно чаще. Не поддавайтесь соблазнам. Утолите голод в течение дня с помощью полезного перекуса.

Хумус с петрушкой

Хумус с петрушкой восстановит ваши силы в течение дня и разогреет аппетит ближе к ужину. В этом блюде много витаминов и питательных веществ, поэтому в правильности выбора сомневаться не приходится. К хумусу можно подать полезные овощные палочки.

Ужин

Ужин выходного дня — самый необычный и атмосферный прием пищи. Именно на вечер мы оставляем все самое вкусное и наслаждаемся едой, никуда не спеша.

Салат с капустой кале и апельсином

Цитрусовые здорово сочетаются с капустой. Если вы до сих пор не пробовали это оригинальное сочетание, то самое время это исправить. Приготовьте на ужин салат с капустой кале и апельсином. Изюминкой этого блюда станет заправка на основе льняного масла и яблочного уксуса.

Сливочная паста с курицей и беконом

В выходные дни руки наконец-то доходят до пасты. Уже нет веских причин ее не готовить, поэтому вооружайтесь итальянским вином и вдохновляйтесь национальными песенками. Сливочная паста с курицей и беконом — это настоящий гастрономический шедевр.

Десерт

Разве возможен выходной день без десерта? Конечно, нет. Самое время побаловать себя за напряженную рабочую неделю чем-нибудь лакомым.

Творожный пирог с ягодным конфитюром

Творожный пирог с ягодным конфитюром станет идеальным завершением дня. Для его приготовления вы можете использовать любой конфитюр из своих запасов. Маленький совет: творожная начинка идеально сочетается с кислыми ягодами.

Готовим для большой семьи: лайфхаки и рецепты

Как быстро приготовить блюдо, рассчитанное на большое количество едоков — от мала до велика? Что нужно, чтобы в любой момент мама была готова накормить ораву проголодавшихся детей и взрослых, если они внезапно нарисовались на пороге?

Со стороны часто кажется, что готовить на большую семью сложно. Практика показывает, что особой разницы нет — на приготовление еды на четверых или на восьмерых тратится примерно одинаковое количество энергии. Разве что кастрюля или сковородка требуется побольше, да подготовке нужно уделить больше внимания. Последний пункт содержит в себе несколько хитростей: если их знать и применять, то готовка не будет отнимать все время у мамы, которая часто в данном случае выступает и шеф-поваром.

Выделите один день в неделю на подготовку заморозок: превратить в фарш пол-килограмма мяса и три килограмма по времени примерно одинаково, но на неделе вам не придется заново собирать-разбирать и мыть мясорубку. Нарезать для обжарки не одну морковку, а три — не бог весть какая задача, но на неделе вам не придется «вспоминать», что у вас вдруг нет овощей в зажарку для супа.
Привлеките к помощи домочадцев: достаточно составить список необходимого, сделать покупки и потом провести всем вместе пару часов на кухне. Можно включить любимые песни погромче — и совместить чистку-нарезку-раскладывание по пакетам с веселыми танцами. Заготовленное на неделю нужно разложить по порционным пакетам и убрать в морозилку.
Если выкроить пару минут посреди шума и гама и запланировать, что за чем вы будете делать — эти минуты сэкономят вам ощутимое количество времени и нервов. Например, мясо для супа можно поставить вариться перед прогулкой с детьми (только не забудьте поставить себе напоминалку), рис для плова или фасоль замочить с утра, десерт приготовить в начале — и поставить замораживаться, и так далее. Опытные в гастрономических победах многодетные мамы утверждают, что при должной организации за час вполне реально приготовить обед из трех блюд на большую семью.
Морозильная камера — очень полезное устройство. Разумнее всего вложиться в покупку отдельной, если у вас в доме живет большое количество людей. Очень хорошо закупать сезонные продукты, когда они стоят дешево, и морозить впрок: по осени разумно купить ягоды и грибы, даже в обычных пакетах они прекрасно долежат до весны, а у ваших детей будут витамины. Да и вам не придется ломать голову — с чем бы вкусным приготовить пирог?
В тройке необходимого — духовка и мультиварка. Они экономят время и усилия повара.
Держите дома фрукты и полезные снэки — гренки, сухарики, хлебцы: всякий раз когда кто-то пристанет к вам с вопросом, когда же обед или ужин, можно предложить по-быстрому перекусить.
Раз в неделю хорошо готовить блюдо, которое будет долго стоять в холодильнике — буженину, паштет, заливное из рыбы или мяса.
Десерт всегда помогает насытиться. Даже если вам совершенно некогда или не хочется готовить, «подсластите пилюлю». На обед в этом случае вполне могут быть обычная картошка, запеченная в духовке под сыром и чесноком, а на десерт — самый простой манник — на его приготовление уходят минуты (плюс время на выпечку), зато все будут сыты и счастливы.
Другой полезный и быстрый вариант десерта: в тот день, когда вы будете заниматься подготовкой заморозки на неделю, между делом можно испечь пару бисквитов на пекарской бумаге. Их нужно остудить и тоже убрать в морозильную камеру. Если у вас без предупреждения появились гости любого возраста, можно быстро сообразить восхитительный десерт, который вполне может поспорить по питательности с полноценным обедом. Достаточно нарезать бисквит на ломтики и плотно выложить ими блюдо или форму. Измельчить в блендере любые замороженные ягоды или фрукты, прибавить туда замоченный по инструкции желатин и убрать на час в холодильник. При подаче покрыть взбитыми сливками или обычной сметаной, смешанной с сахаром.
Накормить большое количество едоков может быть еще и довольно дорого — в случае, если нужно сэкономить, спасением могут оказаться разного рода рагу: даже небольшое количество мяса на кости даст довольно наваристый бульон. Хитрый способ сделать блюдо питательнее и ароматнее — использовать маленький кусок копченого сала или грудинки — его нужно порезать на мелкие кусочки и обжарить до шкварок вместе с луком и морковкой. Это не так дорого, а блюдо приобретет приятный дымный привкус.
Ничего страшного не случится, если раз в неделю семейство будет обедать полуфабрикатами или едой, купленной на вынос. В крайнем случае, можно договориться с няней, бабушкой или кем-то из подруг, чтобы мама могла получить полноценный выходной день от кухни. Это важно, потому что даже у самого терпеливого и любящего детей человека могут начать сдавать нервы от ежедневной необходимости мыть-резать-жарить.

Плов в кастрюле

Да, это блюдо очень близко по вкусу к настоящему восточному плову — но готовится из курицы или остатков любого мяса — и в кастрюле. Главное, чтобы крышка плотно прилегала.

курица — 1 штука, залить водой и варить около двух часов, подсолив воду,
рис — 500 граммов, залить кипятком на час-полтора, держать под крышкой,
морковь — 2 средних,
луковицы — 2 шт.,
чеснок — 1 головка,
изюм или барбарис— горсть, вымыть предварительно,
соль, зира — по вкусу,
масло для обжарки.

Когда курица сварится, ее нужно вынуть из кастрюли и отложить в сторону — дальше ее нужно будет разобрать и нарезать на кусочки, в кастрюлю они вернутся позже. Одну луковицу нарезать довольно мелко и сжечь в раскаленной сковороде до темно-коричневого оттенка в масле. Добавить туда же порезанную на брусочки морковь, обжарить до светлого оттенка, затем добавить вторую луковицу. Если вы готовите плов с сырым мясом, его нужно отправить в сковороду на этом этапе, обжарить до корочки. Сложить в кастрюлю с бульоном, засыпать замоченным рисом, посолить, добавить специй (зиры или хмели-сунели),

Добавить изюм или барбарис, долить водой, чтобы она закрывала рис на два пальца, положить чеснок головкой (верхний слой шелухи снять), накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 40 минут. После этого влить стакан кипятка, выключить газ и держать плов под крышкой еще минимум полчаса, не открывая.

Шарлотка или ягодный пирог

яйца — 4 штуки,
мука — 1 стакан,
сахар — 1 стакан,
сода или пекарский порошок — 1 чайная ложка,
соль и корица — по щепотке,
яблоки или ягоды,
масло для смазывания формы.

Форму смазать маслом, выложить туда нарезанные яблоки или ягоды. Все ингредиенты взбить миксером до пышного состояния, вылить в форму и запекать около получаса в разогретой духовке до золотистого цвета. Подавать горячей с ванильным мороженым или холодной — можно посыпать сахарной пудрой.

Шакшука

Это блюдо отлично подходит для сытного завтрака или даже ланча, но вполне может и заменить быстрый ужин, когда готовить долгое блюдо совершенно некогда.

яйца — по 2 на едока,
помидоры — 2 шт.,
сладкий перец — 2 больших,
лук репчатый — 1 большая,
зеленый рубленый лук— для посыпки при подаче,
зелень — любая, порубить для подачи,
чеснок — пара зубчиков,
соль, специи — по вкусу,
кабачки, баклажаны или любые другие сезонные овощи ,
сыр, потереть на терке — 200 гр.

На большой сковороде быстро обжарить по очереди лук, чеснок, сладкий перец, один помидор (все нарезать ломтиками), второй помидор превратить в густой соус в блендере с небольшим количеством воды, залить овощи, тушить примерно 10 минут. Посолить, добавить специи, вбить аккуратно яйца, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, готовить еще около 7-10 минут. Перед подачей посыпать луком и зеленью.

Макароны по-флотски (усовершенствованная версия)

На флоте тоже нужно кашеварить на большую толпу голодных моряков, так что этот вариант прошел испытание в полевых и морских условиях. Блюдо тоже исключительно легко и быстро готовить: при минимальных усилиях и небольшом количестве компонентов можно сытно накормить большое количество людей. Вместе с фаршем в рецепте можно использовать остатки бекона, колбасы или сарделек — нарезать мелкими кусочками. Также хорошо обжаривать любые овощи — баклажаны, кабачки, тыкву, они придадут соусу отменный вкус.

паста любая (от одной упаковки, по количеству едоков): отварить в соленой воде до состояния аль-денте,
фарш — примерно 350-500 гр.,
лук — 2 больших,
помидоры — 2 больших или готовая томатная паста,
овощи, чеснок — опционально,
соль, специи — по вкусу,
зелень — порубить,
сыр — опционально, потереть,
масло для обжарки.

Варить пасту и готовить фарш с соусом нужно одновременно — тогда на все уйдет не больше 20 минут. Пока паста варится, на сковороде обжарить лук до золотистого цвета на сильном огне, выложить фарш туда же, помешивая, обжарить. Добавить измельченный в блендере помидор или готовую пасту, потушить на медленном огне под крышкой около 15 минут. Смешать с готовой пастой, с которой вы уже слили воду. Сыр можно добавить сразу или посыпать порционно при подаче. Если времени немного больше, можно приготовить сырный соус на основе яиц, муки и тертого сыра и запечь в духовке.

Паштет

Это блюдо прекрасно тем, что можно нарезать овощи довольно крупно, печень подойдет и мороженая — можно брать пополам куриные печенки и говяжьи субпродукты. Готовится очень быстро, съедается еще быстрее — но в теории можно хранить в холодильнике до 5 дней.

печень — 300 гр,
морковь — 1 шт.,
лук — 1 шт.,
сухие грибы (опционально) — горсть, замочить или отварить по-быстрому в микроволновке,
помидор (опционально) — 1 шт.,
чеснок — несколько зубчиков,
яблоко (лучше кислое) — 1 шт.,
масло для обжарки — 2 ст. ложки,
масло сливочное (комнатной температуры) — 150 гр.,
соль, специи — по вкусу.

Обжарить ингредиенты в такой последовательности: морковь, лук, печень, грибы и помидор, если вы их используете, яблоко, чеснок. Солить и добавлять специи в самом конце. На все должно уйти не больше 15 минут, иначе печень станет слишком жесткой. Остудить, измельчить в блендере или через мясорубку, тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом, его можно заменить на половину стакана сливок. Проверить на соль и специи, добавить, если необходимо. Убрать в холодильник под фольгу или в форме с крышкой.

— поделитесь с друзьями!

Читать дальше

Как составить меню на неделю для семьи из четырех человек

В этом материале подробно поговорим о том, как составлять меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Если в вашей семье любят вкусно покушать, то голову над вопросом о том, что приготовить на ужин, приходится ломать постоянно.

Даже если в семье всего два взрослых и два ребенка, но все с хорошим аппетитом и своими запросами, то требуется определенная сноровка, чтобы правильно и с учетом интересов всех составить меню. При составлении списка рецептов на неделю, нужно обязательно учитывать, чтобы меню было полноценным. Это значит, приготовленные блюда должны давать силу и энергию на весь день, особенно, когда речь идет о будних днях.

Также у ответственной хозяйки меню обязательно будет сбалансированным. Помните, что продукты нужно брать натуральные и полезные, с большим содержанием витамином, микро и макро элементов. Не стоит забывать и о разнообразии, чтобы блюда не приедались и всегда были в радость.

Можно ли экономить на продуктах, когда семья большая? Конечно, если к делу приготовления пищи подойти ответственно и серьезно. В частности, нужно обязательно заранее планировать, что будет готовиться в течение недели и все продукты покупать в одном месте, один раз в неделю.

Что важно учитывать при выборе блюд на неделю для семьи:
1. Завтрак обязательно должен быть легким, но в тоже время сытным. Отлично для первого приема пищи подходят сложные углеводы, это значит, самые разные каши.
2. Обед считается самым плотным приемом пищи в течение суток, в этом время нужно потребить максимум калорий.
3. Ужин должен быть сытным, но, в тоже время легким.
4. Один раз в день обязательно нужно кушать суп или овощное блюдо.
5. Для взрослого человека дневное количество калорий не должно превышать отметки 2000 ккал.
6. Кроме овощей каждый день с продуктами питания нужно насыщать организм белками и, конечно, сложными углеводами.
7. Чтобы изо дня в день было легче разнообразить питание, не повторяйте часто гарниры и при приготовлении блюд избегайте повторения какого-то одного продукта.

Совет! Питаться нужно по сезону. Так что, в летний период обязательно нужно включать в рацион овощное первое блюдо и разные варианты свежего салата.

Меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов

Понедельник

Прекрасным вариантом для завтрака станут гренки с тертым сыром. На обед можно подать борщ, а на второе капусту тушеную с ребрышками, салат со свежей морковью. Ужин — это блинчики с мясной или творожной начинкой. Шарлотка с яблоками будет прекрасным десертным блюдо.

Вторник

На завтрак приготовьте рисовую кашу на молоке с тыквой. На обед снова можно подать борщ, который останется с понедельника, а в качестве второго блюда подайте лапшу с курицей, оливье. Ужин — это грибы под сыром, а на десерт можно скушать немного мороженого с орехами.

Среда

На завтрак смело подавайте творог со сметаной, свежими ягодами или вареньем. На обед приготовьте питательный суп с плавлеными сырками, салат из помидоров и огурцов, а также запеченный картофель с мясом. На ужин сделайте рыбные котлеты на пару с гречкой, десерт — это сладкие рогалики.

Четверг

Овсяной пудинг украсит любой завтрак, обед включает в себя крем-суп из тыквы, голубцы с мясом и свекольный салат. На ужин сварите картофель в мундире и подайте его вместе с селедкой. Десертом станут сырники со сметаной и вареньем.

Пятница

Сырная запеканка — это отличное блюдо на завтрак. На обед приготовьте суп, сделайте зразы с печенкой, салат «Винегрет». Ужин — это блинчики с любой начинкой, а вкусным и полезным десертом будет десерт из яблок и тыквы.

Суббота

Оладьи на простокваше — это отличный завтрак. Суп можно сделать на обед, а также запечь рыбу с соусом, приготовить брокколи на пару. Ужин — это пюре из картофеля и запеченная куриная грудка, а малиновое желе станет легким десертом.

Воскресенье

Кофе с молоком и яичница — это прекрасный воскресный завтрак. На обед приготовьте борщ , сделайте плов с курицей и дополните все салатом из свежей капусты. Ужин — это пицца, а домашний тирамису станет прекрасным десертом.

Вот так можно составить меню на неделю для семьи из 4 человек с рецептами и списком продуктов. Как видно, используются максимально простые продукты, но при этом они отлично сочетаются друг с другом, получаются вкусными и питательными.

простых семейных рецептов для повседневной домашней кухни: Юнкин, Мэри: 9781624142475: Amazon.com: Книги

«Готовить в будние дни для повседневного домашнего повара еще никогда не было так просто! Рецепты Мэри делают обеды веселыми и запоминающимися для путешествующих семей ». — Сэнди Кафлин, автор книги The Reluctant Entertainer

« Так сложно думать о том, чем кормить мою семью в течение рабочей недели, а Мэри Юнкин спасает день. Мне нравится, что в ее рецептах используются свежие ингредиенты, а в ней есть еда, которую любит есть моя разборчивая семья! Это будет моя поваренная книга для семейных обедов.―Лори Ланге, основатель RecipeGirl.com и автор Поваренная книга для девочек-рецептов

«Поваренная книга« Ужин в будний день »Мэри Юнкин — это спаситель и обязательная вещь! Она делает обеды по будням удобными и новаторскими ». — Дженни Флейк, Picky Palate

« Для тех из нас, кто хочет готовить креативные, вкусные блюда с минимальным приготовлением пищи, несмотря на наш сумасшедший график в течение недели, ищите не более The Weeknight Поваренная книга ужина . Мэри Юнкин создала типичную поваренную книгу и руководство по спасению жизни для занятой пары или семьи, которым не хватает времени и сенсационных блюд.―Джоселин Делк Адамс, автор Grandbaby Cakes

«Мэри нашла секрет быстрого приготовления вкусных обедов! Независимо от того, сколько у вас есть времени, один из ее рецептов домашнего ужина или десерта обязательно понравится всем в семье », — Кристина Лейн, автор поваренной книги « Десерт для двоих »

« Эта книга — то, как я хочу кормить. моя семья: настоящая еда используется на практике. Каждый рецепт великолепен с идеальным количеством приправ, разнообразием и любовью.Это кулинарная книга, которая никогда не покидает мою кухонную стойку! »- Аманда Реттке, автор бестселлеров Surprise-Inside Cakes

« Поваренная книга Weeknight Dinner — незаменимая поваренная книга для всех семей. Независимо от того, сколько времени у вас есть на приготовление еды, здесь для вас найдется заманчивое блюдо! »- Ребекка Линдамуд, автор книги Not Your Mama’s Canning Book и основательница FoodieWithFamily.com

Мэри Юнкин ведет широко популярный кулинарный блог Barefeet in the Kitchen.Она разработала рецепты для многих известных брендов, таких как The National Pork Board, Horizon Organics, Whole Foods, Albertsons и Safeway. Мэри живет с мужем и детьми в Фениксе, штат Аризона.

10 простых идей для семейного ужина, если вы не любите готовить (или просто слишком заняты!)

Итак, у вас еще одна напряженная неделя, и у вас нет времени (или мотивации) готовить ужин. Мы все были там. Обычно это означает прибегать к фаст-фуду или к одним и тем же блюдам неделю за неделей. Если вы ищете новые, быстрые и простые идеи для семейного ужина, вот 10, которые нам нравятся.

1. Перец чили легко приготовить в загруженные будние дни

Чтобы приготовить перец чили, который понравится вашей семье, необязательно нарезать овощи и отмерить специи. Используйте рецепт, подобный этому, с простыми ингредиентами, чтобы получить хороший легкий ужин, который также будет полезен и сытен. Затем просто вылейте все в кастрюлю и поднимите ноги, пока она кипит.

Вы не поверите, но мы можем сделать этот простой семейный ужин еще проще. Наш Chili Chili Bang Bang готов к разогреву и подавать в течение нескольких минут.Этот сытный и ароматный перец чили — легкая идея для детского (и взрослого) ужина, в котором не только много свежих овощей и бобов, но и содержится здоровая порция белка, клетчатки и железа.

2. Макароны с сыром: классический, но легкий семейный ужин

Макароны с сыром — это не просто легкий ужин для детей; это может быть сытный и полезный ужин для всей семьи. Просто добавьте немного брокколи на пару или посыпьте лапшу жареным цыпленком или тушеной свининой, и этот быстрый и легкий семейный ужин подан.

Говоря о макаронах и сыре, наши макароны и деревья с пармезаном и брокколи — это палочка-выручалочка в напряженные ночи. Наши макароны обогащены белком и клетчаткой, а затем смешаны с липкими, полностью натуральными сырами и молоком. Не пропустите эту простую идею меню для семейного ужина!

3. Смешайте идеи меню семейного ужина для вечера пиццы

Опираясь на вечер пиццы как на легкую идею семейного ужина, не означает, что вам нужно делать заказ вне дома. Пригласите свою семью помочь вам приготовить пиццу для себя.Или превратите замороженную пиццу в хороший и легкий ужин, добавив овощную начинку и подав вместе с салатом.

Если вам нужен здоровый вариант пиццы, и у вас нет лишнего времени, просто подайте наш штабелеукладчик для вегетарианской пиццы в качестве легкого ужина для детей. Маленькие любят эту классическую сырную пиццу на жареном хлебе в стиле наан. Если вы хотите добавить больше овощей, мы приготовили для вас часть эдамаме и овощное ранчо для макания.

4. Приготовьте хороший легкий ужин с тако

Тако — отличная идея для семейного ужина в любой вечер недели.Мы рекомендуем прибегнуть к помощи мультиварки на ночь тако. Приготовьте куриную грудку с банкой сальсы и приправой для тако в течение дня и просто измельчите, когда придет время обедать. Подавайте эту курицу с кукурузой или лепешками из цельнозерновой муки, в миске для буррито или с салатом, чтобы завершить этот простой в приготовлении ужин.

5. Подавайте легкий и быстрый завтрак к семейному ужину

Завтрак на ужин (он же «бриннер») — одна из наших любимых идей для легкого семейного ужина.Смешайте яйца с овощами и сыром, а затем подавайте с цельнозерновыми тостами или картофельными оладьями. Или приготовьте запеканку для завтрака накануне вечером, которую можно просто бросить в духовку, чтобы получился хороший и легкий ужин.

6. Салат — идеальный вариант для легкого семейного ужина

С правильной начинкой из салата можно приготовить идеально сытный семейный ужин, который также будет очень быстрым и легким. Просто приготовьте курицу, стейк или креветки и добавьте их в заранее приготовленный набор для салатов. Приготовленная паста — еще одно прекрасное дополнение к салату.Или попробуйте вариант BLT в виде салата для быстрого и легкого ужина, который обязательно понравится детям.

7. Приготовьте простые в приготовлении макароны на ужин

Паста — одна из самых простых и универсальных идей семейного ужина. Просто приготовьте свою любимую пасту и полейте традиционным соусом маринара или добавьте нежирный говяжий фарш или индейку, чтобы добавить протеина.

Добавьте немного питательных веществ в это быстрое и легкое семейное блюдо, добавив брокколи на пару или жареные помидоры.Вы также можете подавать быстрый салат в качестве гарнира к легкой порции овощей. Если время не хватает или вам наскучило привычное блюдо из макарон, попробуйте нашу «Чашу счастья». Этот сытный болоньезе подается с нежным, богатым белком ротини, приготовленным из говядины без антибиотиков и гормонов, и свежих помидоров. Идея для здорового и легкого семейного ужина понравится вашим детям.

8. Жареные бутерброды — легкая идея для детского ужина

Увеличьте огонь своего любимого бутерброда, чтобы подать семейный ужин быстро и легко.Превратите типичный сэндвич с мясом и сыром в аппетитный панини, слегка намазывая хлеб маслом и готовя на сковороде на среднем или сильном огне. Или возьмите жареный сыр на ступеньку выше и добавьте помидоры и бекон. Еще одна вкусная и легкая идея для детского ужина — приготовить сэндвич с ореховым маслом и желе. Ужин подается через пару минут с каждой стороны!

9. Жаркое для жарки быстро и легко готовится для семейного ужина

Жаркое перемешивание может показаться устрашающим, но на самом деле это хорошая и легкая идея для семейного ужина.Начните с курицы, нарезанной кубиками. Как только это будет приготовлено, добавьте любую комбинацию овощей, которую любит ваша семья. Совет: используйте пакет со свежей или замороженной овощной смесью, чтобы не тратить время на приготовление. Через несколько минут вы будете готовы добавить соус и подавать с рисом или лапшой.

Белок, овощи и легкий семейный ужин менее чем за 20 минут? Назовем это победой! Если вам нужен рецепт для вдохновения, попробуйте этот.

10. Простые листовые блюда — любимый хороший ужин для детей

Нет ничего проще, чем идея меню для семейного ужина.При приготовлении блюд на сковороде все блюда готовятся, правильно, на одной сковороде. Просто бросьте свой любимый белок и овощи на противень, приправьте и готовьте. Если вам нужны идеи рецептов, попробуйте это блюдо из куриного листа и этот вариант стейка.

Эти простые идеи для семейного ужина помогут приготовить даже в самый загруженный будний вечер быстро и вкусно. Любой из этих простых в приготовлении обедов универсален и может быть идеально адаптирован к потребностям вашей семьи!

Ищете простой способ сделать семейный обед сытным и интересным? Yumble доставляет свежие, вкусные, полностью приготовленные детские блюда прямо к вашему порогу.Просто выберите план, который лучше всего подходит для вашего семейного обеда, выберите еженедельное питание, а Yumble позаботится обо всем остальном! Готовка не требуется!

31 быстрый и легкий рецепт семейного ужина (ужин по будням)

Привет, милые, сегодня я делюсь с вами моим лучшим 31 быстрым и легким рецептом семейного ужина s, которые не только восхитительны, но и подходят для детей. С этими рецептами для школьных заданий теперь вы можете угадать, какой ужин приготовить для своей семьи сегодня вечером? Многие из этих рецептов составляются за 30 минут и в основном готовятся из основных ингредиентов кладовой.

«Быстро и легко» — не значит безвкусно, и эти рецепты наверняка придутся по вкусу и сделают вашу семью сытой и счастливой. Выберите несколько, чтобы попробовать на следующие несколько вечеров, и вы не будете разочарованы.

Что можно приготовить на ужин

Это частый вопрос, который я все еще задаю себе, несмотря на то, что в блоге есть более 200 рецептов ужинов. Я уверен, что и для вас это не исключение. Иногда мы просто хотим иметь все в одном месте без необходимости искать ответы в Интернете.

Эти простые ужины в будние дни по семейным рецептам идеально подходят как для насыщенной, так и для легкой ночи, они подходят для детей и очень вкусны. Моя семья и я часто замечаем, что возвращаемся к этим рецептам каждый будний вечер. Вас ждет вкусное угощение, поскольку идеи ужина у вас никогда не закончатся, по крайней мере, в течение следующих 30 дней.

Вы можете легко спланировать ужин в будний вечер заранее

Что делает ужин хорошим

Вот чего ожидать от этих рецептов ужина

Эти недорогие, недорогие рецепты позволяют легко накормить семью из 4 человек некоторыми остатками.

Рецепты быстрой пасты на ужин

Честно говоря, кто не любит хороший ужин из макарон? Это всегда выгодно, дешево, но без ущерба для вкуса.

Быстрые спагетти болоньезе

Быстрые спагетти Болоньезе

Ищете простой рецепт блюда из пасты? Эти простые и быстрые спагетти Болоньезе — ваш ответ. Соус «Болоньезе» за 30 минут вкусный, насыщенный и ароматный. Этот восхитительно простой рецепт спагетти по-болонски настолько прост, что вы не сможете его ненавидеть.

получить этот рецепт Рецепт консервированной пасты с тунцом

Консервы из тунца! Это один из самых дешевых, но вкусных рецептов пасты, который вы можете получить за несколько минут в напряженный будний вечер. Он быстрый, простой, наполненный ароматом и, что более важно, в нем используется несколько ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас в кладовой. Позвольте мне показать вам, как сделать этот суперпростой рецепт за четыре шага

получить этот рецепт Рецепт сливочно-грибной пасты

Этот рецепт сливочно-грибной пасты скоро появится у вас дома в будние дни.Паста была залита сливочно-чесночным соусом и обжаренными грибами. В этом рецепте отмечены все флажки того, что вы бы назвали ВКУСНЫМ! Домашний рецепт сливочной пасты с ресторанным качеством. Подавать с домашним чесночным хлебом.

получить этот рецепт

Паста из брокколи с креветками

Рецепт быстрой пасты с брокколи

Быстрый рецепт вкусной пасты с брокколи, готовый менее чем за 20 минут. Простая, легкая и полезная паста с рецептом брокколи понравится всей семье.Возможно, сейчас уже не лето, но тарелка этой пасты действительно уютная и утешительная.

получить этот рецепт

Паста с курицей быстрого приготовления

Куриная паста быстрого приготовления (Penne Pasta)

Паста быстрого приготовления с курицей, приготовленная из пасты пенне! Этот простой рецепт быстрого приготовления куриной пасты в горшочке очень прост в приготовлении, и это отличное блюдо, которым можно накормить всю семью. Это вкусная и ароматная, очень удобная еда, которая идеально подходит для ужинов в будние дни.

получить этот рецепт

Лучшая паста из креветок в джек-креветках

Лучший рецепт пасты с раста — паста с креветками

Рецепт пасты «Раста» с креветками меняет жизнь.Простое блюдо из пасты, вдохновленное карибским и итальянским колоритом. Паста Пенне с кремовой сырной приправой. Абсолютно вкусно, ужин в будние дни стал еще лучше!

получить этот рецепт

Сливочная паста с красным перцем: Сделайте это менее чем за 30 минут, используя приобретенный в магазине жареный болгарский перец

Жареная паста с красным перцем

Паста с жареным красным перцем — это вкусная, сладкая и бархатистая паста со сливками, приготовленная из домашнего жареного перца и спагетти.Настоящая комфортная еда, приготовленная менее чем за 30 минут, этот простой рецепт пасты идеально подходит для напряженного буднего вечера, мне нравится подавать его с домашним чесночным хлебом или шариками из теста.

получить этот рецепт Рецепт сливочной пасты с говядиной

Этот рецепт сливочной пасты с говядиной — это быстрый ужин из макарон, который вы будете готовить снова и снова. Он насыщенный, сливочный, ароматный и очень успокаивающий. Эта быстрая паста из говядины готовится менее чем за 30 минут, она восхитительна и скоро станет любимым блюдом вашей семьи.

получить этот рецепт

Полезные рецепты на ужин с ньокки

Рецепты ньокки легко приготовить на скорую руку, и вы сможете приготовить самый вкусный обед в кратчайшие сроки. Это сделает ваши семьи счастливыми и полными.

Жареные ньокки со шпинатом

Жареные на сковороде ньокки со шпинатом

Эти обжаренные на сковороде ньокки со шпинатом настолько хороши, просты и быстры, что для них используется несколько ингредиентов. Ньокки хрустящие и золотистые снаружи и пушистые внутри, приправленные вялеными помидорами, чесноком и шпинатом.

получить этот рецепт Ньокки Болоньезе

Эти быстрые ньокки в горшочке или, лучше сказать, ньокки болоньезе, сбивают с толку ваши носки. Мягкие подушечки ньокки с томатным соусом, тающей во рту говядиной и другими свежими ингредиентами. Это просто, легко и делается примерно за 30 минут.

получить этот рецепт

Ньокки с томатным соусом (Gnocchi al pomodoro)

Ньокки с томатным соусом

Ньокки с томатным соусом Aka gnocchi al Pomodoro — это быстро, легко и вкусно.Мягкие картофельные ньокки, приготовленные в насыщенном ароматном томатном соусе.

получить этот рецепт

Простые идеи рыбного обеда Рецепт лосося в корочке с пармезаном

Легко запеченный лосось с корочкой из пармезана — это быстрый 20-минутный рыбный рецепт, который идеально подходит как для ужина, так и для развлечения. Хрустящая начинка из панировочных сухарей панко, сыра пармезан и других основных ингредиентов кладовой.

получить этот рецепт Запеченная треска с помидорами

Запеченная треска с помидорами проста и надежна. Все это делается на противне за 30 минут.Филе трески, заправленное домашней рыбной приправой, запекаемое на подушке из свежих помидоров, чеснока и лука-шалота, затем запекается до идеальной нежности и сочности.

получить этот рецепт

Карри с лососем и кокосовым молоком

Карри с лососем и кокосовым молоком

Это тайское карри с лососем и кокосовым молоком наполнено ароматом, это сытный 20-минутный ужин без ущерба для вкуса. Сев с отварным рисом и овощами.

получить этот рецепт Рецепт хрустящего рыбного бургера

Вы больше не будете заказывать этот рыбный бургер на вынос, если знаете, как приготовить его дома.Хрустящая треска в панко-панировке отличается легким, слоеным и очень вкусным вкусом. Это быстро, легко и лучше, чем филе из McDonald’s.

получить этот рецепт Рецепт сливочного тосканского лосося

Этот восхитительный кремовый тосканский лосось — легкий, быстрый и насыщенный вкус. Идеально обжаренный лосось, приготовленный в сливочном соусе с ароматом чеснока и вяленых помидоров.

получить этот рецепт Запеченный лосось в фольге

Если вы спросите меня, какой лосось самый запеченный в мире, то это должен быть рецепт запеченного лосося в фольге.Этот рецепт поможет вам решить, что приготовить на ужин, потому что это легко, быстро и вкусно. Рыба. Она наполнена ароматом свежего чеснока, масла, лимона и зелени!

получить этот рецепт Лосось с медом и чесноком

Медо-чесночный лосось! Простой рецепт лосося, который можно приготовить за 20 минут. Этот лосось с медом и чесноком не только быстр в приготовлении, он прост и требует только повседневных ингредиентов. Идеальный рыбный рецепт на ужин!

получить этот рецепт

Идеи вкусных мясных обедов

Если вы любите говяжий или свиной фарш, то эти рецепты для вас.Следующие рецепты можно подавать с простым отварным белым рисом, картофельным пюре, лапшой и простым повседневным салатом.

Рецепт жаркого из говяжьего фарша

Жаркое из говяжьего фарша удивительно легко приготовить, особенно в напряженный будний вечер. Это жаркое наполнено сочным тающим во рту говяжьим фаршем, овощами, моим домашним универсальным соусом для жарки.

получить этот рецепт

корейский говяжий фарш быстрого приготовления

Миска из корейского говяжьего фарша быстрого приготовления

Миска для корейской говядины быстрого приготовления из скороварки на стол за 15 минут.Это просто, быстро, сладко и вкусно. Этот рецепт практически не требует времени на подготовку, и вам гарантирован ароматный говяжий фарш, который тает во рту с каждым укусом. Этот рецепт корейской говядины в скороварке хорош не только с одним отварным рисом, вы можете подавать его в обертках, салатных чашках и овощах в качестве салата.

получить этот рецепт

простые фрикадельки с соусом

Фрикадельки с соусом

Фрикадельки с подливкой! Нежные котлеты, приготовленные в ароматной и насыщенной коричневой подливке.Это полноценная еда, которая отлично подходит для ужина в будние дни.

получить этот рецепт Мясо тако быстрого приготовления

Мясо тако быстрого приготовления с домашней приправой тако. Мясо тако было ароматным и очень вкусным. Подавайте этот говяжий фарш с тако, буррито, салатником и многим другим. Позвольте мне показать вам, как приготовить мясо тако в электрической скороварке быстрого приготовления, с помощью этого пошагового руководства.

получить этот рецепт

говяжьи кончики и подливка быстрого приготовления в горшочке

Советы и подливка из говядины быстрого приготовления

Эти быстрорастворимые блюда из говядины с подливкой можно быстро и сытно приготовить на ужин в будние или воскресные дни.Говядина нежная и тает во рту. Подавать с отварным рисом басмати или сливочно-чесночным картофельным пюре и тушеной морковью

получить этот рецепт

Рецепт легких свиных отбивных, запеченных в духовке

Рецепт запеченных в духовке свиных отбивных

Узнайте, как безупречно готовить свиные отбивные в духовке с помощью этого простого рецепта запеченных в духовке свиных отбивных. Я использовал свиные отбивные на кости, чтобы приготовить этот удивительно сочный и ароматный рецепт, но вы также можете использовать нарезку без костей, если она у вас есть.В этом рецепте используются самые простые кладовые, очень доступные и готовые в кратчайшие сроки.

получить этот рецепт Укусы стейка во фритюрнице

Кусочки стейка для фритюрницы! Как правильно приготовить кусочки стейка во фритюрнице в любое время. Сочный стейк нарезать кусочками и заправить лучшим маринадом для стейков.

получить этот рецепт

запеканка из колбасы и фасоли это одно из любимых блюд семьи, мы любим подавать его с запеченным картофелем во фритюрнице.

Запеканка из колбасы и фасоли

Если вы ищете легкий рецепт печеной фасоли, то вам понравится эта быстрая и легкая запеканка из колбасы и фасоли, приготовленная на плите. Это хороший способ докупить купленную в магазине консервированную фасоль и придать ей вкус на миллион долларов.

получить этот рецепт

Вкусный куриный ужин

Банг Банг Цыпленок с соусом

Куриный рецепт Банг Банг

Этот цыпленок Bang Bang — это простые обжаренные на сковороде хрустящие кусочки курицы в панировке панко, заправленные домашним соусом Bang Bang.Он наполнен ароматом, его легко и быстро приготовить, и он действительно восхитителен. Подавайте его как закуску или часть основного блюда.

получить этот рецепт

фритюрница замороженная куриная грудка

Замороженная куриная грудка во фритюрнице

Эта замороженная куриная грудка в фритюрнице сделана из 6 основных ингредиентов, используемых в кладовой. Это быстро, легко и вкусно. Куриная грудка всегда получается нежной и сочной, и она тоже очень быстро готова.

получить этот рецепт

кусочки курицы с чесноком и маслом

Рецепт куриных укусов в чесночном масле

Быстрый и легкий рецепт ужина из курицы! Эти кусочки курицы с чесночным маслом собираются за 20 минут.это ароматный, нежный, сочный, и каждый укус наполнен восхитительными ощущениями. Эти восхитительные куриные кусочки можно использовать как на ужин, так и на закуску, которая понравится публике.

получить этот рецепт

здоровый пирог с курицей без корочки

Здоровый пирог с курицей без корочки

Этот полезный пирог с курицей без корочки — лучший ответ на ужин. Легкий ужин с овощами! это ароматный, вкусный и готовый менее чем за 30 минут.

получить этот рецепт Цыпленок и рис в горшочке

Эта курица в горшочке с рисом станет любимым блюдом вашей семьи. Куриные бедра без кожицы нежные и сочные, а рис идеально пушистый. Это наверняка лучший ужин в будние дни, который понравится вам и вашей семье. Это просто, уютно и вкусно.

получить этот рецепт

Куриная грудка, фаршированная шпинатом

Куриная грудка, фаршированная шпинатом, со сливочным сыром

Рецепт курицы, фаршированной шпинатом, скоро станет любимым куриным обедом в вашей семье.Куриная грудка фаршируется сливочным сыром, шпинатом и простыми повседневными специями.

получить этот рецепт

легкое карри с курицей и кокосом

Легкий рецепт карри с курицей и кокосом

Это легкое карри с курицей и кокосом не только просто и легко приготовить, но и готово за 30 минут. Это несложное домашнее куриное карри меняет правила игры и идеально подходит для ужина в будний день или для свидания. Подавайте его со свежеприготовленным рисом басмати или коричневым рисом.

получить этот рецепт Легкий рецепт фахитаса с курицей его легкий рецепт куриного фахитаса — это простой и быстрый куриный ужин, который вы можете приготовить как в обычный, так и в напряженный будний вечер. Это так быстро, что можно подумать, что Джейми Оливер сделал это. Этот классический мексиканский рецепт готовится из домашней смеси фахита, он полезен, ароматен, кусочки куриной грудки нежные и сочные, все благодаря маринаду. Вам это понравится! получить этот рецепт

Вот и 31+ быстрых и простых семейных ужинов по будням, которые понравятся вашей семье,

Другие рецепты обзора

21 easy and quick бескостные куриные бедра без кожи

Легкие рецепты здорового ужина

10 вегетарианских рецептов быстрого приготовления

Вы приготовили какой-либо из 31 простого рецепта семейного ужина, не забудьте оставить мне отзыв и оценить его на 5 звезд.Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в свой Pinterest. Пожалуйста, подпишитесь на блог, если у вас нет бесплатных рецептов на ваш почтовый ящик

Вкусных идей и рецептов для семейных обедов

Когда ваши дети спрашивают: «Что на ужин», у вас в голове возникают те же 5-6 идей семейного ужина? При мысли об этих вариантах хочется кричать? Мы это понимаем.

Будь то макароны с сыром или куриный суп бабушки , семьи часто могут жить по одним и тем же рецептам .Может быть трудно вырваться из колеи той же семейных обедов ! К счастью, у нас есть рецептов семейных обедов, которые всех приятно удивят и порадуют ! Ищете ли вы здоровые блюда или легкий ужин идей , вся семья может найти себе новое блюдо.

* Эта статья содержит партнерские ссылки. Это ничего вам не стоит, но если вы нажмете на ссылку и купите что-нибудь, мы заработаем небольшую комиссию, чтобы помочь нашей команде авторов создавать больше отличных статей.*

Какие есть отличные идеи для семейного ужина?

Дети могут любить съесть гамбургеров , пасты, и пиццы . Но это не значит, что нет здоровых семейных обедов, им по-прежнему понравятся! Вместо того, чтобы снова тянуться к замороженному обеду, попробуйте один из этих рецептов ужина, идеально подходящего для безумия будней.

Тако с креветками и ананасом — Классический тако из морепродуктов понравится всей семье.Вместо говядины возьмите замороженные или свежие креветки ! С авокадо , красным луком , свежей сальсой, кинзой, приправой чили-лайм, и ананасом на гриле , у вас будет фантастическая еда с множеством вкусов.

Глазированный цыпленок и брокколи — Этот сбалансированный ужин отлично подходит для некоторых основных групп продуктов. Все, что вам нужно сделать, это взять куриных голеней с брокколи в терияки и бросить их на противень.Также можно добавить сеголеток или сладкого картофеля!

Beef Fajita Burrito Bowl — Они также могут быть одним из лучших семейных обедов, которые может приготовить каждый! Такие добавки, как коричневый рис, черная фасоль, говядина фахита, сладкий перец, кинза, пико де галло, гуакамоле, лук, кинза, халапеньо, салат и сметана, делают этот семейный ужин настоящим хитом.

Цыпленок в листовой кастрюле с радужными овощами — «Вкус радуги» не был таким вкусным со времен Skittles.И это намного полезнее! С яркими овощами , такими как сладкий картофель, брокколи, спаржа, баклажаны, брюссельская капуста, красный сладкий перец, цуккини и желтая тыква, вы получите множество жизненно важных питательных веществ, витаминов, белка и клетчатки! Добавьте немного измельченной куриной грудки без костей и кожи, хорошо приправьте ее, и у вас будет хорошо сбалансированный легкий ужин для напряженных будних вечеров. Подавайте этот здоровый обед с овощами с рисом с цветной капустой , спагетти-лапшой из тыквы или зерном на ваш выбор.

Что такое хороший воскресный ужин?

Нет ничего лучше, чем сытно поесть на выходных, чтобы вы почувствовали себя как дома. К счастью, эти идей для семейного ужина содержат все протеина , которые понадобятся вашей семье для подзарядки на выходных.

Запеченный цыпленок с клюквой и розмарином — Кто на День Благодарения? Легко запеченный рецепт цыпленка с клюквой с розмарином — ваш билет на утешительный ужин ресторанного качества! Вам понравится яркий вкус свежего измельченного чеснока, розмарина и цитрусовых.Из свежей клюквы получится праздничная и сочная начинка.

Свиные отбивные с медом и чесноком — Кто знает, что мед и чеснок будут сочетанием на небесах? Эти свиные отбивные с медом и чесноком очень просты; вы не поверите, когда это будет сделано! Мариновать не нужно! Этот рецепт — невероятно быстрый и вкусный способ подать свиные отбивные на косточке или без кости. Обжарить их до золотистого цвета, затем тушить и жарить (или жарить на гриле) во вкусном соусе!

Сырная сковорода с фрикадельками из индейки — Тушеные в томатном соусе (используйте его прямо из банки в качестве ярлыка), эти сырные и ароматные фрикадельки из индейки удобны в сковороде .

Какие есть хорошие продукты для комфорта?

Когда все наслаждаются едой за семейным ужином, удобная еда создает основу для воспоминаний в процессе приготовления. Хотя каждый вечер не может быть «вечерним ужином», ознакомьтесь с этими простыми идеями рецептов ужина, которые вы захотите попробовать, когда вам нужно угодить публике.

Potato Kielbasa Skillet — Если вы ищете семейных обедов с большим вкусом , этот острый рецепт отлично подойдет! Просто обжарьте лук и колбасу каджун , добавьте картофель и соус из коричневого сахара .

Creamy Enchiladas — Попробуйте ли вы куриные энчилады или вегетарианскую версию , это один из лучших семейных обедов с ограниченным бюджетом . Добавьте тертый сыр моцарелла , зеленый соус чили, сметану, кинзу, сальсу и начинку энчилада для сытного и ароматного блюда.

Тортеллини с песто из капусты — Тортеллини был одним из любимых семейных обедов моей мамы, когда мы были детьми, потому что даже с разборчивыми едками вы действительно не ошибетесь с пастой с сыром.Он также бывает разных сортов, если вы хотите попробовать шпинат, и сыр , или курицу . Добавьте начинку или соус, например песто из капусты, чтобы добавить листовой зелени или овощей.

Стороны для семейного ужина

В то время как основное блюдо может взять на себя всю славу, иногда вспомогательный состав не менее важен для приготовления или прерывания вашего семейного обеда. Посмотрите на эти проверенные и проверенные временем классические блюда для вдохновения:

Зеленая фасоль и грецкие орехи — Эта свежая и легкая в приготовлении сторона настолько проста, насколько это возможно: зеленая фасоль с грецкими орехами, обжаренная и заправленная маслом, масло грецкого ореха, петрушка, соль и перец.

Жареная на травах тыква с пармезаном и желудями — Для этой пикантной стороны вы можете использовать свежие или сушеные травы или их комбинацию. Я люблю розмарин и тимьян, но сушеная итальянская приправа тоже очень вкусная. А жареные овощи из пармезана всегда одобрены детьми.

Необычные макароны с сыром — Мы так любим макароны с сыром, что написали целую статью в его честь. Итак, поставьте эту коробку плавленого мак-н-сыра обратно на полку и выберите новый вариант домашней классики.

Potatoes au Gratin — Это блюдо, которое тает во рту, было моим любимым гарниром из обеденного зала кампуса моего колледжа, и не зря. Вы действительно не ошибетесь с картофелем, сыром чеддер, маслом, молоком и мукой. Все будут просить еще раз помочь.

Cole Slaw — Эта сторона незаменима, если у вас есть барбекю. Мне больше всего нравится салат из капусты с уксусом, который упрощает работу с такими ингредиентами, как капуста, морковь, уксус и сахар для заправки.Это сладкое, острое блюдо станет прекрасным дополнением к более тяжелым блюдам, таким как сэндвичи с тушеной свининой или говяжья грудинка в техасском стиле.

Салат из пасты — Это одна из тех сторон, которые всем нравятся, когда все сделано правильно. Один из моих любимых простых рецептов включает макароны с локтями, горох, нарезанный кубиками сыр чеддер, майонез, нарезанный сельдерей, нарезанный лук, нарезанный кубиками перец, нарезанный зеленый перец. И, конечно же, много соли и перца. Он намного легче, чем мак-н-сыр, и вы даже можете украсть немного овощей на тарелках детей.

Запеканка с курицей начо

Это лучшее из обоих миров! Поздоровайтесь с новым семейным фаворитом Weeknight!

4
чашки
курица в кубиках
1
фунтов
velveeta
в кубиках
2
унций кремового супа по
унций (по 10-3 / 4ден)
неразбавленный
1
банка (10 унций)
нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили
недренированный
1
стакана
нарезанный лук
стакана соль
1/4
ч. авокадо.

Запеканка с курицей начо
1. Объедините ингредиенты.
  В большой миске смешайте курицу, вельвету, крем из куриного супа, банку помидоров и чили, лук, чесночную соль и перец. Хорошо перемешать.
2. Добавить фишки.
  дробленая стружка; отложите 1 стакан для начинки. Добавьте оставшиеся чипсы в куриную смесь.
3. Добавить в форму для выпечки.
  Ложку в смазанную маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Посыпать зарезервированной фишкой.
4. Выпекать.
  Выпекать без крышки при температуре 350 °, пока сыр не расплавится, а края не станут пузырящимися, примерно 30 минут.

Расширенный семейный ужин

Хотя это не будет формальный ужин или банкет, требующий вечернего платья, иногда оказывается давление, чтобы произвести впечатление на родственников или встретить кого-то нового на семейном ужине. Когда вы принимаете толпу (то есть не только вашу ближайшую семью), у вас может возникнуть конфликт. Ваша еда должна быть вкусной, но вы должны убедиться, что все получают достаточно еды.Вот когда перец чили, запеканка или блюдо на один горшок действительно могут стать вам спасением. Закуска также может быть полезна, чтобы все были довольны во время приготовления ужина. Просто убедитесь, что они не наелись слишком много, потому что им захочется побольше этих вкусных блюд.

Beef Chili — Если вы хотите установить и забыть CrockPot, мультиварка с чили впечатлит даже самых жестких кулинарных критиков! Сложив вместе чили , приготовленный говяжий фарш , нарезанные кубиками помидоры, болгарский перец, лук , чеснок и и множество специй, вы получите звездную чашу чили.Подавайте его с хлебом с маслом, и они соскребут с миски все до последнего кусочка.

Гавайская запеканка из курицы и риса — Хотя курица и рис — классическая запеканка, которая никогда не выходит из моды, попробуйте эту гавайскую закуску с красным болгарским перцем и кусочками ананаса.

Спагетти и мясной соус в одной кастрюле — Иногда вам просто нужно что-то, что можно приготовить вместе в одной кастрюле, особенно когда вы готовите для толпы (чем меньше блюд, тем лучше.Могу я получить «аминь?»). Итак, на сцену выходят спагетти в одном горшочке. Классические вкусы — это просто.

Запеканка с курицей и пельменями — Это комфортная еда в лучшем виде. И это подается с вкусным печеньем! Это два очень любимых южных блюда в одном лице, так что вы не ошибетесь.

Instant Pot Мексиканские миски для курицы и риса — Эта красочная миска для курицы и риса содержит белок, клетчатку и ароматизатор, а также банку нарезанных кубиками помидоров для дополнительных питательных веществ.

Обновите свой семейный ужин сегодня вечером

Может быть легко войти в рутину семейного ужина , но есть множество идей ужина, которые всем понравятся, которые вы можете добавить в ротацию! Если вы ищете легкие закуски летом или зимой полуфабрикатов , поделитесь своими любимыми идеями и творениями в FamilyApp!

5 легких ужинов по будням для семьи | Планировщик ужина

Легкие семейные ужины по будням — это то, что нужно каждому занятому родителю! Лично мне не нравится тратить на приготовление ужина более 30 минут, поэтому я с радостью делюсь своими любимыми рецептами, чтобы быстро приготовить здоровую еду.Вот мои 5 лучших простых рецептов ужина для простого еженедельного планировщика ужинов. Плюс, загружаемый список покупок ингредиентов!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым я получаю небольшую комиссию с ваших покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Планирование здорового семейного питания

Если вы похожи на меня, мне нравится простой план питания на неделю. Планировщик обедов, который я могу использовать в течение года, очень полезен, чтобы быстро приготовить легкие обеды для всей семьи в будние дни.

Мне нравится иметь возможность 2-3 приема пищи с протеином в качестве основного блюда, которое я могу сочетать с простыми и питательными добавками.

Магазин My Kitchen Decor

Включите JavaScript для просмотра содержимого

По этой причине у меня есть несколько основных рецептов, которые являются моими идеями на ужин. Это здоровая еда, которую любит моя семья, и я могу приготовить ее за 30 минут.

Я надеюсь, что этот список из 5 моих лучших рецептов ужинов будет полезен для вас, когда вы придумываете свой еженедельный план семейного обеда!

Не забудьте закрепить его на потом и поделиться с друзьями!

Легкие семейные ужины по будням

Я хотел предложить несколько вариантов протеина! Так что выберите свои любимые белки из списка, чтобы добавить ротацию еженедельного плана питания.

Сегодня я сосредоточусь на:

Рецепт свиной вырезки
Рецепт бургера с индейкой
Рецепт курицы
Рецепт петлицы из оленины (можно заменить говяжью вырезку)
И еще пара вариантов тушеного мяса с протеином!

Ароматная свиная вырезка

Для первого ужина можно быстро приготовить большой обед с этим восхитительным рецептом из свиной вырезки.

Мне нравится, насколько прост этот рецепт.Для этого требуется очень мало ингредиентов, но основное блюдо получается насыщенным, влажным и нежным.

Я сочетаю его с простыми гарнирами, такими как жареный картофель и спаржа, гарнир или свежие булочки.

Доходность: 4

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 25 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 40 минут

Простой рецепт бальзамической вырезки из свинины, который понравится всей семье! Этот быстрый ужин в будние дни получается влажным, ароматным и нежным.

Инструкции

Разогрейте духовку до 450.
Обрежьте серебристую кожицу свиной вырезки.
Накройте форму для запекания 9×13 с приподнятыми сторонами фольгой и выложите на сковороду свинину.
Нарежьте в мясе 3-4 надреза диаметром 1 дюйм.
Поместите кусочки чеснока в надрезы.
Сбрызните свинину оливковым маслом до легкого покрытия.
Сбрызните свинину бальзамическим уксусом.
Посыпьте 1-2 столовые ложки McCormick на гриле мате поверх мяса по вкусу.
Посыпать тимьяном.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.
Оставьте на 10 минут накрыть фольгой для восстановления.

Банкноты

Свиная вырезка может быстро превратиться из недоваренной в пережаренную. Через 20 минут нарежьте мясо ломтиками или используйте термометр для мяса, чтобы определить, тщательно ли оно приготовлено. Если требуется больше времени, проверяйте его каждые 3-4 минуты, пока он не будет готов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 6 унций
Количество на приём: Калорийность: 180

Цыпленок с пармезаном

Следующий рецепт, который я использую для легкого ужина в будние дни, — это курица с корочкой из пармезана.

Мне нравится универсальность этого блюда. Его можно приготовить несколькими способами, которые подробно описаны в этой статье о курице с пармезаном.

Я обычно подаю этот белок с гарниром и печеным картофелем, жареным картофелем или сладким картофелем. Этот рецепт прекрасно подойдет для любого быстрого приготовления крахмала или овощей.

Доходность: 4-6

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 20 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 30 минут

Сырой цыпленок в корочке с пармезаном, приготовленный за 30 минут или меньше! Идеальный ужин в будние дни для всей семьи.

Состав

4-6 тонких куриных грудок без костей
Соль и перец по вкусу
3/4 с. Майонез (не чудо-хлыст)
1/2 с. Тертый сыр пармезан
Хлопья красного перца Dash
1/2 ч. Л. Лимонный сок
1 ч. Л. Приправа для птицы, это моя любимая
2 ч. Л.Итальянские травы
4 ч. Л. Панировочные сухари

Инструкции

Посыпьте куриные грудки комнатной температуры солью и перцем по вкусу.
Смешайте остальные ингредиенты, кроме панировочных сухарей.
Выберите способ приготовления: запекание, гриль или жаркое на воздухе
Полейте куриные грудки смесью для заправки.
Посыпать сверху панировочными сухарями
Время и температура приготовления определяются способом приготовления.

Банкноты

Для этого рецепта лучше всего подходят тонкие куриные грудки. Вы можете настроить все специи по вкусу!

Информация о пищевой ценности:

Урожайность: 4-6 Размер порции: 1 грудка
Количество на приём: Калорийность: 300

Гамбургеры с влажной индейкой

Следующий обед — бургер с индейкой без булочек. Я полагаю, что всегда можно было добавить булочку! Однако я предпочитаю подавать пирожок как отдельное основное блюдо.

Он настолько ароматный, что не нуждается в добавках или приправах. Конечно, это также была бы отличная основа для полноценного бургера со всеми принадлежностями. Биты, жареные яйца и карамелизованный лук были бы потрясающими ароматами, с которыми он мог бы сочетаться.

Подавать со сладким картофелем фри, киноа или жареными овощами.

Доходность: 4

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 15 минут

Если вы ищете рецепты здорового ужина, то это идеальное дополнение к вашему меню.Этот рецепт сочного бургера из индейки простой, быстрый и ароматный!

Состав

1 фунт Дженни-О постная индейка
1/4 с. Итальянские панировочные сухари
1 ст. Лимонный сок
2 ст. Соевый соус с низким содержанием натрия
2 ст. Фарш из зеленого лука
2 зубчика измельченного чеснока
1 яичный белок
Свежая петрушка или другие травы
1 ч. Л.Приправа Miracle Blend
1-2 ст. Оливковое масло или масло канолы для жарки

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Тщательно перемешайте руками и сформируйте четыре равные котлеты.
Положить котлеты в разогретое масло.
Жарить по 5-6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока снаружи не подрумянится, а середина не станет полностью готовой.

Банкноты

Переверните бургер вперед и назад, пока середина не будет полностью приготовлена, чтобы не поджарить.

Ремешок для спины из оленины

Следующий наш любимый рецепт обеда в будние дни — это оленина. Вы можете узнать все о том, как правильно приготовить мясо из оленины, в этой статье, если вы новичок в приготовлении этого мяса.

Если вы не любитель оленины, вы также можете использовать этот же рецепт (включая этот удивительно простой домашний маринад) на говяжьей вырезке.

Я люблю сочетать его с тушеными сезонными овощами из нашего сада и садовым салатом.Сверху посыпьте жареными или тушеными грибами для еще более вкусного вкуса!

В этой статье вы найдете три способа приготовить это блюдо.

Легкие семейные ужины по будням | Рагу и супы

Затем я люблю добавлять в тушеные блюда или супы. Особенно в осенние и зимние месяцы!

Вот два моих самых любимых рецепта рагу или супа для семей.

Позоле из свинины

Если вы никогда не ели этого мексиканского супа, вам обязательно понравится позоле из свинины.Это простое блюдо с множеством ароматов!

Я не был уверен, что мои дети пойдут на это, но им это понравилось! Его лучше всего подавать с сыром чеддер и с жареными лепешками для макания.

Доходность: 6-8

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 1 час

Дополнительное время: 6 часов 5 секунд

Общее время: 7 часов 10 минут 5 секунд

Тушеное мясо из свинины Pozole — восхитительный мексиканский суп, который является идеальным рецептом супа из тушеной свинины! Я обнаружил это, когда искал способы использовать остатки тушеной свинины.Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт ужина для всей семьи!

Состав

Свинина:
2 фунта свиной лопатки, измельченной и приправленной:
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка перца
соль и перец по вкусу
Позоле Ингредиенты:
1 столовая ложка рапсового или оливкового масла
1/2 нарезанного красного лука
4 зубчика измельченного чеснока
2 помидора рома, нарезанных примерно
6 чашек куриного или овощного бульона
14 унций белой фасоли, высушенной и ополоснутой
14 унций сушеных черных бобов
14 унций консервированной кукурузы
28 унций осушенного гомини
28 унций нарезанных кубиками помидоров, недренированных
1 столовая ложка орегано
2 чайные ложки тмина
1 столовая ложка зеленого соуса халапеньо
Кошерная соль
перец по вкусу

Инструкции

Сначала приготовьте свинину по своему вкусу или используйте оставшуюся свинину, как я.Поместите свинину в голландскую духовку с добавлением специй и 1/2 стакана воды. Запекайте под крышкой при температуре 275 ° С в течение 5-6 часов. Когда оно будет приготовлено, достаньте его из голландской духовки, измельчите мясо и оставьте сок для приготовления.
Нарежьте красный лук и помидоры рома.
Нагрейте масло в голландской духовке и обжарьте красный лук на среднем огне около 3 минут.
Добавьте чеснок и обжарьте около 1 минуты, затем добавьте помидоры рома и обжарьте в течение 2–3 минут.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты в голландскую духовку и хорошо перемешайте.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.
Добавьте тертую свинину и хорошо перемешайте. Если вы готовили для этого блюда свинину, добавьте также оставленный свиной сок. Тушить еще 30 минут.
Добавьте соль и перец или другие специи по вкусу.
По окончании приготовления подайте тушеное мясо из свинины в позоле, посыпанное сыром чеддер и мучными лепешками.
По желанию можно украсить кинзой и соком лайма.

Банкноты

Вы можете настроить этот рецепт для приготовления курицы, просто заменив мясо. Фасоль пинто также может использоваться в качестве заменителя фасоли.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность: 6-8 Размер порции: 1 1/2 чашки
Количество на приём: Калорийность: 500

Традиционный перец чили

Следующее рагу, которое мы любим всей семьей, — это традиционный перец чили.Этот рецепт чили дает вам возможность приготовить его на плите или в мультиварке, в зависимости от ваших потребностей.

Доходность: 6-8

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 8 часов

Общее время: 8 часов 10 минут

Этот классический рецепт чили — отличная идея для ужина! Его можно приготовить в мультиварке или на плите, и он обязательно удовлетворит его сытными, ароматными и наполненными ингредиентами.

Состав

1 фунт говяжьего фарша
1 зубчик измельченного чеснока
1 маленькая нарезанная луковица
1 ч. Л. Соль
2-2 1/2 ч. Л. Порошок чили
1 лавровый лист
1 ч. Л. Вустерширский соус
1 ч. Л. Итальянская приправа
Томатный соус в банках 2- 16 унций
3- 16 унций Темно-красная фасоль (сушеная) по 16 унций
1 большая банка тушеных помидоров

Инструкции

Обжарьте говяжий фарш и нарезанный лук до полной готовности.
В последнюю минуту приготовления добавить к мясу измельченный чеснок и готовить.
Слейте воду из говяжьего фарша.
Положите говяжью смесь в мультиварку (или большую суповую кастрюлю в зависимости от вашего предпочтительного метода приготовления).
Добавьте оставшиеся ингредиенты в мультиварку или суповую кастрюлю.
Хорошо перемешайте.
Кастрюля: готовьте на медленном огне 8-10 часов
Верх плиты: тушите на медленном огне 2-3 часа, периодически помешивая
Подавайте с сыром чеддер, если хотите

Информация о пищевой ценности:

Урожайность: 6-8 Размер порции: 1 чашка
Количество на приём: Калорийность: 250

Он не слишком острый, что отлично подходит для семей с маленькими детьми.

Легкие ужины по будням | Список покупок ингредиентов

Я надеюсь, что эти идеи относительно основных блюд в вашем еженедельном плане питания будут вам полезны! Не забудьте подписаться на блог, чтобы загрузить мой список покупок ингредиентов для печати! Это включает в себя все, что вам нужно для приготовления бургеров из свинины, курицы, дичи и индейки.

Вы также получите доступ ко всем моим бесплатным печатным материалам, планам обучения DIY и многому другому!

Есть десерт?

Я тоже.Вы в хорошей компании. Для чего полезный ужин, если после него нельзя съесть десерт? 😉

Вот мои любимые рецепты хлеба и десертов, которыми вы можете наслаждаться во время еды!

Оставайтесь на связи

Спасибо, что заглянули в блог сегодня! Я надеюсь, что эти легкие ужины по будням для вашей семьи пробудят в вас новую энергию, чтобы вы могли готовить здоровую пищу.

Я хотел бы знать, какой рецепт ужина вам больше всего нравится, после того как вы их попробуете!

Не забудьте подписаться на блог, чтобы появилось больше! И вы можете следить за мной ежедневно в Instagram и еженедельно на YouTube!

Удачного приготовления!

Идеи здорового семейного питания: советы, подсказки и рецепты

Это 5 стр.м. и вы внезапно обнаруживаете, что изо всех сил пытаетесь организовать здоровый семейный ужин. Звучит знакомо? Мы тоже там были! Между работой, школой, клубами, спортом и другими ночными занятиями в будние дни приготовление легких и здоровых ужинов в будние дни может быть непростой задачей. Мы здесь, чтобы помочь вам придумать идей здорового семейного питания , чтобы вы могли кормить свою семью вкусной и питательной едой каждую ночь!

Почему важны семейные обеды?

Исследования показывают, что семьи, которые обедают вместе не менее четырех раз в неделю, имеют улучшенных показателей здоровья .(1) Дети, которые сидят за столом со своими семьями, как правило, лучше учатся в школе, имеют более здоровый вес, реже злоупотребляют психоактивными веществами, имеют более низкую распространенность расстройств пищевого поведения и лучшее психическое здоровье. (2, 3, 4, 5)

Кроме того, на кухне и за обеденным столом можно научить детей здоровому приготовлению пищи и привычкам питания . Кроме того, совместное приготовление пищи и еда могут быть отличными. опыта общения ; они предоставляют пространство для обучения культуре и кухне, обмена историями и событиями, а также создания воспоминаний и традиций.

Чтобы оптимизировать возможности обучения и обмена, ограничьте отвлекающие факторы, такие как телевизор, мобильные телефоны или другие технологии, и используйте кухню и стол как места для совместного общения.

Если у вас еще нет привычки обедать вместе всей семьей, начните с одного семейного обеда в неделю, а затем продолжайте работать над этим. И семейные обеды не обязательно должны быть только во время ужина! Если утро работает лучше для вашей семьи, начните свой день вместе со здорового завтрака.

Что мне приготовить на семейный ужин?

Мы рекомендуем использовать MyPlate или Harvard’s Healthy Eating Plate в качестве ориентира для здорового питания. В нашей статье о том, как сделать тарелку здоровой, дается более конкретный совет о том, как это сделать.

Как правило, мы рекомендуем цельнозерновых, овощей, свежих фруктов, нежирного белка и полезных масел . Мы понимаем, что маловероятно, что вы будете включать всех этих ингредиентов в каждый прием пищи, но постарайтесь выработать привычку думать таким образом о своих блюдах и тарелках.

Как мне приготовить здоровый семейный обед, когда у меня мало времени?

У всех нас плотный график. Но плотный график не должен ставить на второй план ваше здоровье. Заполнение кухни основными ингредиентами и их заблаговременная подготовка — это гарантия того, что вы всегда будете готовы к приготовлению здоровых и реалистичных блюд, независимо от того, сколько времени у вас есть.

Паста, жареный картофель, сэндвичи, кесадильи и салаты — вот лишь несколько примеров из быстрых и полезных рецептов , которые могут обеспечить много питательных веществ, занимая при этом очень мало времени!

Также найдите время, чтобы спланировать свое питание в начале недели; в конечном итоге это сэкономит много времени.Выберите несколько «тематических» ужинов каждую неделю, например, понедельник без мяса, вторник с тако, пятницу с пиццей или вечер с остатками еды, чтобы упростить планирование.

Как приготовить здоровую семейную еду с ограниченным бюджетом

Доступность по цене — важный фактор, определяющий, что вы покупаете, делаете и едите.

Вот 5 простых советов, как правильно питаться с ограниченным бюджетом:

Купите оптом . Если вы не будете платить за чрезмерную упаковку, это поможет сэкономить много центов, центов и центов.Со временем эти центы складываются!
Выбрать товары торговой марки магазина . Продовольственные компании заставляют вас платить намного больше за демонстрацию своего бренда!
Больше готовьте дома; обедать меньше . Мы все за то, чтобы время от времени ходить в ресторан, но частое питание вне дома может обанкротить вас, когда вы пытаетесь сэкономить!
Покупка сезонной продукции . Сезонная продукция обычно дешевле, чем несезонная. Местные фермерские рынки также могут предложить выгодные предложения на сезонную продукцию.
Готовьте больше готовых блюд . Стремитесь получать большую часть питательных веществ из растительных продуктов, таких как бобы и цельнозерновые. По весу фасоль и крупы стоят значительно дешевле продуктов животного происхождения!

Если вы ищете вдохновение для легкого обеда в будние дни с ограниченным бюджетом, в Budget Bytes есть масса отличных рецептов!

Как приготовить здоровую пищу с детьми

Знаете ли вы, что требуется 8-15 экспозиций любой пищи, чтобы развить вкус к ней? (6, 7)

Чтобы развить смелый и зрелый вкус, нужно время и — это много терпения .Мы понимаем, насколько неприятно готовить здоровые семейные обеды для разборчивых едоков (детей и взрослых!). Но не сдавайтесь после одного приема пищи. Попробуйте использовать продукты и ингредиенты в разнообразных блюдах и опробуйте различные техники приготовления. Например, запекание овощей — один из самых верных способов улучшить их вкус; Между брокколи на пару и жареной брокколи огромная разница!

Вовлечение детей на кухню — еще один способ повысить их вероятность пробовать новые продукты и вкусы.Когда они начинают нарезать, измельчать, смешивать, перемешивать, приправлять, посыпать и пробовать еду, у них гораздо больше шансов попробовать и получить удовольствие от своего кулинарного творения!

Конечно, всегда найдутся продукты, которые вы или ваши дети по-прежнему не будете есть, даже после того, как пробовали их снова и снова, и это нормально! Однако, если вам, , не нравится определенная еда, будьте осторожны при моделировании этой неприязни; дети очень легко улавливают эти сигналы. Прежде чем привить эту неприязнь своим детям, дайте им возможность развить свои вкусовые предпочтения .Кто знает, может быть, они помогут вам бороться с пищевыми отходами, съев весь сырой красный лук из вашей пиццы!

Ключевые выводы при приготовлении пищи для членов семьи

Обсудите со своей семьей о важности семейных обедов
Установите цифровые устройства и выключите телевизор
Используйте MyPlate в качестве руководства
Запасите свою кухню основными ингредиентами
Еженедельно планируйте еду и готовьте
Вовлекайте детей на кухню
Будьте терпеливы с развивающимися вкусовыми рецепторами
Модель хорошее пищевое поведение

Идеи здорового ужина

Старайтесь включать в свой рацион цельнозерновые, некрахмалистые овощи, фрукты, нежирный белок и полезные масла.Мы предложили идей для веселых ужинов , которые помогут вам и вашей семье на пути к здоровью.

Вот некоторые из наших любимых легких ужинов по будням для всей семьи:

Запеченные тостадас + жареная цветная капуста

Лосось в песто + салат из шпината с бальзамическим винегретом

Сливочный кокосовый чечевичный карри + лебеда

Запеченный салат 9000 Салат

Салат с черной фасолью и кукурузой Кесадилья + сезонный фруктовый салат

Мы также попросили наше сообщество RD рассказать о некоторых из их любимых рецептов семейного ужина.

Вот 25 идей ужина, одобренных диетологами:

Мясо / Курица / Индейка / Морепродукты

Бургеры с грибами из киноа — Сара Анзловар, MS, RDN
Сковорода с курицей и пастой с травами — Marie Dittmer, MA
RDN
Простая, полезная тайская курица с арахисом — Elizabeth Ward, MS, RD
Болоньезе из индейки с добавлением овощей — Мария Адамс, MS, MPH, RDN
Салат из тунца с Медово-горчичный соус — Крисси Кэрролл, RD

Вегетарианские / веганские

Блинчики с тыквенным кефиром — Джудит Драугон, MS, RDN, LD
Burrito Bowl Prep — Crystal Karges, MS, RDN, IBCLC
Nachos, загруженный овощами Чипсы из тортильи домашнего приготовления — Стефани Вант Зельфден, RDN
Вегетарианская запеканка Энчилада — Коллин Кристенсен, RD
Лодочки для пиццы из кабачков — Мишель Сидоренков, RDN
Вегетарианские нарезанные S alad Рецепт с вареными яйцами вкрутую — Эми Горин, RD
Instant Pot Chana Masala — Грейс Ши, MS, RDN, CSP, LDN
Фаршированные желудевые кабачки с чечевицей в карри — Kara Lydon, RD, LDN, LYD
Запеканка из энчилады с замороженным шпинатом — Liz Weiss, MS, RD
Vegan Sweet Potato Quesadilla — Kristina Todini, RDN
Loaded Southwest Sweet Potatoes — Karman Meyer, RDN
Vegan Tikka Masala — Shahzadi Devje, RD, CDE, MSc
Чечевица Перец с Орзо и Фета — Алена Харламенко, MS, RD, CDN
Street Corn Pizza — Кэти Левин, RDN, CDE, DipACLM

Паста

Easy Black Bean Pasta — Rebecca Clyde, MS, RDN
, CD
Здоровая тыквенная паста для малышей — Kacie Barns, MCN, RDN
One Pan Pasta с нутом и помидорами — Мелисса Альтман-Трауб, MS, RD, LDN
Спагетти, фаршированные сладким перцем — Lizzie Streit, MS, RDN, LD
Вегетарианец Рецепт лазаньи на сковороде — Мелисса Ньевес, LND, RD, MPH

Мы надеемся, что эти рекомендации помогут вам на пути к здоровью вас и вашей семьи.Какими идеями здорового семейного обеда вы хотели бы поделиться с сообществом To Taste? Дайте нам знать в комментариях ниже!

На ваш вкус,

Lexi

Легкие рецепты ужинов для вашей семьи, потому что жизнь занимает вас

Хорошо, поднимите руку, если вы более чем устали слышать: «Мама, а что на ужин?» Если бы я мог поднять обе руки и ноги, я бы сделал это. Это, наверное, мой наименее любимый вопрос моих детей. Это происходит из-за усталости в конце долгого дня и искреннего исчерпания идей.Поэтому, занимаясь этим вопросом более нескольких ночей, я решил взять его в свои руки. Я собрал некоторые из лучших (и простых!) Рецептов ужинов для вашей семьи, потому что я знаю, что вы заняты, и я также знаю, что вы заслуживаете перерыва! Будь вы работающей мамой или сидящей дома мамой, жизнь может сойти с ума! Надеюсь, некоторые из этих простых рецептов ужина для вашей семьи помогут отвлечься от ужина.

Легкие рецепты ужина для всей семьи: дети

Детям, наверное, сложнее всего угодить, когда дело доходит до еды.У меня один не ест ничего с фасолью, а другой ест только курицу. Иногда их придирчивые вкусовые рецепторы сводят меня с ума. Надеюсь, эти два рецепта понравятся вашей команде!

Рецепт 01: Пицца Кесадилья

Пицца Кесадилья

Идеально подходит для насыщенных ночей и обязательно понравится даже самому привередливому еду!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 6 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, итальянская

Ингредиенты

6 лепешек
12 ст.маринара или соус для пиццы
1 ½ гр. тертый сыр моцарелла
Начинки: пепперони, нарезанные оливки, грибы, нарезанный болгарский перец и т. д.
1 гр. теплый соус маринара для окунания

Инструкции

Начните с нагрева сковороды до средней или высокой температуры или переверните сковороду на средний уровень. Пока сковорода нагревается, налейте примерно ¼ соуса маринара на половину лепешки. Затем добавьте желаемую начинку и сложите лепешку.
Когда сковорода или сковорода нагреются до нужной температуры, опрыскайте кулинарным спреем. Затем выложите лепешку на сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Вы хотите, чтобы лепешка была золотисто-коричневой, а сыр внутри расплавился. Когда это произойдет, снимите с огня, нарежьте треугольниками и подавайте с теплым соусом маринара!

Keyword Easy Dinner Recipe, Детские рецепты, Рецепт пиццы Кесадилья

Рецепт 02: Лапша с маслом

Лапша с маслом

Это классика детства, если она вообще была!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

Яичная лапша 12 унций
4 ст.сливочное масло
соль и перец по вкусу
¼ c. тертый сыр Пармезан

Инструкции

Для начала доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Затем добавьте яичную лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке для аль денте. Когда паста готова, слейте воду. Затем добавьте масло, соль и перец и перемешайте до однородности. Сверху посыпьте пармезаном и подавайте!

Лапша с маслом по ключевому слову, Легкий рецепт ужина, Детские рецепты

Легкие рецепты ужинов для вашей семьи: дешево

Когда вы кормите большую команду или ваша семья ограниченно ест, пенни в счет.Итак, вот мое любимое недорогое блюдо, которое также нравится моим детям.

Рецепт 03: Макароны и сыр для медленного приготовления

Этот рецепт отлично подходит для напряженных ночей с ограниченным бюджетом. Просто достаньте свою верную медленноварку и вперед! Прежде чем вы зайдете слишком далеко, если вы еще не открыли для себя мультиварки, значит, вы полностью упускаете из виду. Они убирают ветерок, что делает мои ночи еще лучше!

Макароны с сыром для медленного приготовления

Сливочный, сырный и дешевый рецепт — классический!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 часа

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

16 унций.локтевые макароны
½ гр. сливочное масло топленое
2 больших взбитых яйца
4 гр. тертый сыр чеддер разделенный
1 банка сгущенного молока (12 унций)
1 банка супа сгущенного сыра чеддер
1 гр. молоко
⅛ ч.л. паприки

Инструкции

Начните с приготовления лапши в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente. Когда лапша будет готова, слейте воду и поместите ее в мультиварку с покрытием. Добавьте масло и хорошо перемешайте.Затем в большой миске смешайте 3 стакана сыра с сгущенным молоком, молоком, яйцами и сгущенным супом до однородной массы. Когда смесь будет готова, полейте лапшу и перемешайте. Чтобы приготовить, накройте крышкой и установите НИЗКУЮ температуру на 3 ½ — 4 часа. Когда пищевой термометр покажет 160 °, посыпьте сверху оставшимся сыром и дайте ему вариться еще немного, пока сыр не расплавится. Перед подачей посыпать болгарским перцем. Наслаждаться!

Ключевое слово Рецепт дешевого семейного ужина, Легкий рецепт ужина, домашние макароны и сыр

Легкие рецепты ужинов для всей семьи: полезные

Если вы стремитесь к более чистому и здоровому питанию, все может стать немного сложнее.Снимаю шляпу перед теми мамами, которым удается готовить изысканные обеды без глютена, сахара и без сахара. Некоторые из этих женщин прилагают безумные усилия к обеду, и это потрясающе! Я не очень люблю готовить, и у меня мало свободного времени. Так что это один из моих любимых здоровых обедов для моей семьи.

Рецепт 04: Лодочки из кабачков с лазаньей

Кабачки, фаршированные лазаньей

Эти лодки из цуккини очень популярны в нашем казино. Кроме того, вы откажетесь от лапши и добавите еще немного овощей!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

4 больших кабачка, разрезанных пополам
1 столовая ложка оливкового масла
½ лука, нарезанного кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
½ фунта.говяжий фарш
1 гр. соус маринара
1 гр. рикотта
1 гр. тертая моцарелла
соль и перец по вкусу
свежая петрушка для украшения

Инструкции

Начните с нагрева духовки до 350 ° и смазывания формы для выпечки из пирекса небольшим количеством кулинарного спрея. Пока духовка нагревается, разрежьте цукини пополам вдоль и выньте середину, убедившись, что в цукини осталось около дюйма. Отложите цукини в сторону.Затем в сковороде нагрейте масло на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет ароматным и нежным, около 5 минут.
Когда лук будет готов, добавьте говяжий фарш и приправьте солью и перцем. Раскрошить и варить говядину, пока она не перестанет быть розовой. Затем добавьте соус маринара и цуккини и готовьте, пока соус не станет красивым и теплым. Затем намажьте дно лодочки из кабачков небольшим количеством сыра рикотта. Затем выложите сверху говяжью смесь и посыпьте моцареллой.Выпекайте около 15 минут, чтобы кабачки были нежными, а сыр плавился. Украсить петрушкой и подавать!

Keyword Easy Dinner Recipe, Рецепт здорового семейного ужина, лодки из кабачков, фаршированных лазаньей

Легкие рецепты ужина для вашей семьи: курица

У меня есть один ребенок, который будет есть что угодно с курицей, а другой будет есть это только при определенных обстоятельствах. Это меня убивает. Поэтому, когда мне нужно приготовить еду, в которой есть сытный белок, я обычно обращаюсь к этому рецепту.Это любимец всей семьи! Бонус? Мой придирчивый любитель курицы даже не догадывается, что это курица!

Рецепт 06: Куриный суп энчилада в медленном приготовлении

Куриный суп энчилада

Этот суп так легко приготовить, и он никогда не готовится долго, потому что он такой восхитительный!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, мексиканская

Ингредиенты

1 банка черных бобов, высушенная и промытая
1 банка фасоли пинто, высушенная
2 банки сливочного куриного супа
16 унций.сальса при предпочтительном нагревании
1 фунт куриной грудки без кожи и костей
1 упаковка замороженной кукурузы
1 упаковка сушеной заправки для ранчо
1 гр. вода
1 гр. тертый сыр
1 пакет чипсов тортилья
1 нарезанный кубиками авокадо

Инструкции

Начните с того, что положите лайнер в вашу мультиварку. Затем в средней миске смешайте сальсу, воду, заправку для ранчо и крем-суп из курицы до однородности.Поместите куриные грудки в мультиварку и полейте суповой смесью. Затем смешайте черную фасоль и фасоль пинто перед тем, как накрыть мультиварку крышкой и варить на МАЛЕНЬКОЙ скорости в течение 6-8 часов. Когда курица будет готова (около 6-7 часов), удалите курицу и измельчите вилкой. Затем верните курицу в суп и перемешайте. За 30 минут до подачи добавьте замороженную кукурузу и тертый сыр и закройте крышкой. Дайте смеси приготовиться еще полчаса или около того, прежде чем подавать на стол с чипсами из тортильи и нарезанным авокадо!

Keyword Chicken Enchilada Soup, Легкий рецепт куриного ужина, Легкий рецепт ужина

Легкие рецепты ужина для вашей семьи: говядина

Последний рецепт — любимый рецепт моего детства.Моя мама мало готовила, потому что не часто бывала дома во время обеда (жизнь медсестры), но когда она готовила, это было вкусно. Одним из моих любимых блюд был ее бефстроганов! Сегодня я делаю это для своих детей на полурегулярной основе. Иногда мы не включаем грибы и подаем их с рисом, а иногда мы делаем все возможное, чтобы добавить яичную лапшу и грибы. Независимо от того, как вы его подаете, его легко приготовить, и он идеально подходит для напряженного буднего вечера!

Рецепт 06: Бефстроганов

Бефстроганов

Сливочный, соленый и сытный, этот рецепт отлично подходит для прохладного вечера!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

1 столовая ложка кукурузного крахмала
Нарезанные ломтиками грибы baby bella (cremini)
1 желтый лук нарезанный кубиками
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 фунт постного говяжьего фарша
1 банка грибного супа
Вустерширский соус
1 столовая ложка дижонской горчицы
8 унций яичной лапши или риса
¾ c.сметана
½ гр. говяжий бульон

Инструкции

Если подаете это блюдо с рисом, начните сначала готовить рис, используя предпочитаемый вами метод. Пока рис варится, поместите оливковое масло в сковороду с луком и грибами и обжарьте на среднем или сильном огне. Обжаривайте лук и грибы около 10 минут или пока грибы не станут золотисто-коричневыми. Затем добавьте чеснок и обжарьте еще одну минуту, прежде чем убрать грибы в закрытую миску.
Затем готовьте и раскрошите говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым, еще примерно десять минут. Когда говядина прожарится, добавьте говяжий бульон (зарезервировано 2 ст. Л.) И соскребите дно сковороды. Затем уменьшите огонь и смешайте с грибным кремом, дижонской горчицей, соусом Уорчестершир, солью и перцем. Продолжайте помешивать, пока смесь не станет теплой. Пока суповая смесь нагревается, смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками говяжьего бульона до образования кашицы. Медленно смешайте это с говяжьей смесью до однородности.На этом этапе вы можете добавить в смесь грибы или подавать их отдельно. Дайте этой смеси закипеть, пока не придет время подавать.
Пока бурганов кипит, приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке для лапши al dente. Когда лапша готова, либо добавьте ее в смесь строганов, либо смешайте с оливковым маслом или сливочным маслом, чтобы они не слипались. Подавайте и наслаждайтесь!

Keyword Рецепт бефстроганова, Легкий рецепт говядины, Легкий рецепт ужина

Итак, в следующий раз, когда вам зададут вопрос: «Что мы едим на ужин?» Не отчаивайтесь! Просто попробуйте один из этих быстрых и простых рецептов.Какой из них больше всего понравился вашей семье? Дайте мне знать в комментарии ниже. Удачной готовки!