Салат со шпинатом и овощами рецепт – веганская еда: салаты. «Еда»

Салат ромен ½ штуки

Шпинат 1 пучок

Помидоры 3 штуки

Салатный лук ½ штуки

Огурцы ½ штуки

Сладкий перец ½ штуки

Сыр 200 г

Маслины 12 штук

Оливковое масло 3 столовые ложки

Майоран 1 чайная ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

Салаты со шпинатом, 216 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Молодой шпинат «Белая Дача» 75 г

Филе трески 250 г

Облепиха 150 г

Коричневый сахар 5 чайных ложек

Имбирь 30 г

Лимонная трава 5 штук

Тайский острый перец птичий глаз 1 штука

Красный перец чили 1 штука

Красный лук 1 штука

Рыбный соус 15 мл

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 1,5 л

Кешью 80 г

Свежая мята 50 г

Кинза 40 г

Темпура микс 200 г

Крахмал 100 г

Куркума ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салаты со шпинатом — рецепты с фото на Повар.

ру (43 рецепта салата из шпината)

Салат из шпината с ветчиной и яйцами 4.2

Чтобы приготовить салат из шпината с ветчиной и яйцами не потребуется каких либо особых навыков. Рецепт максимально простой и доступный, рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 16.07.2018

Салат с клубникой, шпинатом и киноа

Любите оригинальные сочетания ингредиентов? Тогда обязательно обратите свое внимание на этот салат с клубникой, шпинатом и киноа. Яркий, аппетитный и вкусный! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.11.2017

Лосось со шпинатом под соусом «Терияки» 4.8

Главный принцип на кухне — не бояться добавлять что-то новое.

Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2016

Клюквенный салат со шпинатом 4.3

Рецепт приготовления клюквенного салата со шпинатом. Этот необычный салат станет Вашим любимым салатом. Его легко и быстро готовить. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Саша Кружко 27.09.2010

Свежий салат со шпинатом 4.5

Рецепт приготовления свежего салата со шпинатом. Приготовьте этот салат и Вы увидите восхищенные лица Ваших гостей. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Саша Кружко 27.09.2010

Салат из ревеня и шпината 3.

6

Рецепт приготовления любимого салата жителей туманного Альбиона – исключительно полезное блюдо из шпината и ревеня с неизбитым вкусом. …далее

Добавил: Povarfan 30.05.2011

Шпинат с клубникой и орехами 4.1

Полезный и красочный салат из клубники со шпинатом вы можете дополнить грецкими орехами и он заиграет новыми вкусовыми красками, благодаря заправке из соевого соуса с сахаром и оливковым маслом. …далее

Добавил: Veldrina 20.05.2020

Салат из свеклы без майонеза 4.8

Многие уже привыкли добавлять в салаты на основе отварной свеклы майонез или хотя бы сметану. Но для этого рецепта подобная заправка вам не понадобится. Обязательно попробуйте этот легкий салатик. …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.03.2017

Салат из шпината и клубники 4.3

Рецепт приготовления необычного по ингредиентам, но очень пикантного по вкусовым качествам салата, который с первого раза полюбится вам и вашим близким. …далее

Добавил: Povarfan 25.05.2011

Простой салат на скорую руку

Простые блюда могут и должны быть изысканными, вкусными. Хотите знать, как приготовить простой салат на скорую руку? Такой можно поставить на праздничный стол или приготовить только для себя. …далее

Добавил: Наталья Польщак 13.06.2017

Легкий вкусный салат 5.0

Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо. Смотрите, как приготовить легкий вкусный салат. Делать его будем на основе перца, шпината и сыра «Бри», а дополним прекрасной оригинальной заправкой. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.07.2017

Салат из шпината и мандаринов 5.0

«Легкий и непринужденный» — именно такими словами можно описать салат из шпината, мандаринов и куриной грудки. Рекомендую всем тем, кто находится на диете или придерживается строгого режима питания. …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.05.2016

Салат из шпината, граната и авокадо 4.0

Рецепт легкого полезного салата из шпината, граната и авокадо. Семена подсолнечника и шпинат в этом салате — первосортные источники магния, а авокадо содержит витамин B6. …далее

Добавил: Саша Кружко 24. 10.2010

Салат со шпинатом и помидорами черри 4.2

Салат со шпинатом и помидорами черри — один из моих любимых вариантов легкого летнего перекуса. 10 минут дела — и вкуснейший свежий салат в тарелке. …далее

Добавил: Mamamaksa 12.09.2012

Салат из шпината свежего 4.8

Вкусный, полезный и легкий в приготовлении салат. Его можно приготовить на ужин или подать к обеду с любым гарниром. Хрустящий свежий шпинат в сочетании с остальными ингредиентами приятно удивит вас. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.02.2017

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков 4.6

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков — классический испанский салат, который может быть отличным легким завтраком или перекусом по ходу дня. Очень просто в приготовлении, очень вкусно и полезно! …далее

Добавил: Павел 20.10.2012

Японский салат из шпината 5.0

Шпинат очень богат витаминами, если сочетать его с кунжутом, то получится вдвойне полезный салат. Хотите знать, как приготовить японский салат из шпината? Вам потребуется совсем немного продуктов. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2018

Салат из шпината и зелени 3.9

Рецепт приготовления салата из шпината, зелени, чеснока и красного перца. …далее

Добавил: Koch 15.05.2014

Салат со шпинатом, грибами и апельсинами 4.8

Рассказываю, как приготовить салат со шпинатом, грибами и апельсинами. Если апельсины мелкие, то понадобится 2 штуки. Но большой апельсин филетировать легче. Мой выбор грибов для салата – шампиньоны. …далее

Добавил: Koch 18.06.2018

Шпинат с изюмом 3.7

Рецепт очень полезного салата испанской кухни из шпината с изюмом. …далее

Добавил: Chepel 10.01.2013

Салат с клубникой и шпинатом

В конце концов опять настало это красивое время года, когда так много фруктов и овощей и можно поесть вкусно, красочно и качественно. Время летних салатов считаю открытым! …далее

Добавил: Костырка Виктория 09.06.2018

Салат из шпината 5.0

Вы когда-либо пробовали несладкий салат из клубники? Если нет, то смотрите мой рецепт, как приготовить салат из шпината и клубники. Будет очень оригинально и вкусно. Пробуйте и оценивайте! …далее

Добавил: Юлия Резник 06.06.2017

Салат из шпината и редиски 3.4

Салат из шпината и редиски — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ. …далее

Добавил: Roksolana 27.11.2012

Салат с соусом «Песто»

Надеюсь, что многим понравится этот изысканный летне-весенний салат из свежей зелени и фруктов, сыра и орехов. Интересную нотку вносит свежий «Песто», приготовленный из базилика, чеснока и орехов. …далее

Добавил: Алла 21.03.2017

Салат из шпината и персиков 4.

5

Салат из шпината и персиков — очень вкусный летний салат, который готовится из самых полезных ингредиентов. Мы будем использовать грецкие орехи, апельсин, грейпфрут, шпинат и лысый персик — нектарин. …далее

Добавил: Виталия 09.07.2013

Салат с семечками подсолнечника

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить салат с семечками подсолнечника. Этот полезнейший салат благотворно скажется на вашем организме, а также разнообразит ваш повседневный рацион. …далее

Добавил: Татьяна Семина 04.06.2017

Салат со шпинатом

Шпинат – это настоящий кладезь витаминов, он очень полезен для организма. С его помощью можно сделать удивительные и вкусные блюда. Предлагаем рецепт одного такого, как приготовить салат со шпинатом. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2016

Салат со шпинатом и беконом 3.4

Шпинат — кладезь витаминов и микроэлементов. Приготовьте вкусный салат со шпинатом и беконом к обеду или ужину. Бекон мы прожарим и сделаем горячим и хрустящим, еще добавим лука, меда и вареные яйца. …далее

Добавил: Саша Кружко 21.08.2013

Салат со шпинатом и яйцом 5.0

Хочу вам рассказать, как приготовить салат со шпинатом и яйцом. Готовится он очень быстро, а получается сытным, но в то же время легким для желудка и полезным. Советую попробовать его и вам. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.06.2017

Салат с хурмой и шпинатом 4.

5

Если вы любите фруктовые салаты, то рекомендую попробовать салат с хурмой и шпинатом. Он получается ярким, необычный и очень вкусным. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Катерина 17.04.2021

Салат из шпината и манго 4.3

Готовим салат из шпината и манго в тайском стиле. Он получается ярким, сочным и необычным. Здесь гармонично соседствует фруктовая сладость манго и остренький перец чили. …далее

Добавил: Катерина 02.08.2020

Яичный салат со шпинатом 5.0

Яичный салат со шпинатом очень легкий, диетический и сытный. Сочетание бекона и грибов придает салату необыкновенный вкус, а пикантная заправка делает салат нежным. . ..далее

Добавил: Ира Cамохина 18.04.2018

Салат с клубникой, авокадо и шпинатом 5.0

Легкий, яркий, аппетитный и нереально вкусный салатик хочу представить на ваш суд. Если вы любите необычные сочетания овощей и ягод, простые и насыщенные заправки, а еще быстрые рецепты, запоминайте. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.05.2018

Соус к гарнирам из красного шпината

Замечательный соус к гарнирам из красного шпината для любителей остренького. Соус из красного шпината с кокосом насыщает и питает. Превосходный выход для замены мяса в вашем рационе. …далее

Добавил: Ира Cамохина 08.05.2018

Салат с авокадо и шпинатом 5.0

Сочный и полезный салат с авокадо и шпинатом идеально подойдет для легкого ужина или перекуса. Особенно он понравится тем, кто соблюдает диету или придерживается правильного питания. …далее

Добавил: Prika 22.05.2019

Салат со шпинатом и креветками

Салат со шпинатом и креветками — отличный вариант вкусного и полезного ужина. Готовится за считанные минуты, оставляет чувство легкости и при этом достаточно сытный, то что надо для ужина! …далее

Добавил: Galina.budanova 28.05.2020

Салат со шпинатом, орехами и гранатом 4.1

Рецепт салата со шпинатом, грецкими орехами и гранатом. Легкий, яркий и изысканный. Безусловно понравится всем, кто любит салаты, которые не вызывают чувства тяжести. …далее

Добавил: Катерина 21.05.2020

Салат с красным апельсином и луком 5.

0

Легкий и аппетитный, простой в процессе и весьма необычный салатик перед вами. Свежая зелень в сочетании с сочными цитрусовыми и насыщенной заправкой — это обязательно стоит попробовать. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.03.2018

Салаты со шпинатом — простые и полезные пошаговые рецепты

 

Ингредиенты:

• Шпинат свежий — 100 грамм.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Куриное филе — 200 грамм.
• Яйца — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок.
• Зеленый лук — 2-3 стебля.
• Творог — 1 ст. л.
• Йогурт — 2 ст. л.
• Соль, перец.

«Зеленая» польза

Салат со шпинатом — обязательное блюдо в меню всех, кто следит за своим здоровьем. Как и другие листовые овощи, шпинат употребляют в пищу уже много веков по всему миру. Первыми использовать эту культуру начали жители Персии, а к XV веку ее стали выращивать по всей Европе.

Сегодня шпинат широко используют в кулинарии, особенно в США. А вот многие наши соотечественники почему-то им пренебрегают, считая, что у этой зелени слишком пресный и невыразительный вкус.

 

 

Между тем, рецептов со шпинатом очень много, из него делают салаты, супы, гарниры. Для горячих блюд рекомендуют использовать зимние листья, более крупные и темные, а молодая летняя зелень светлого цвета станет отличной основой для легких закусок.

Свежие шпинатные листья являются настоящим кладезем полезных веществ. В них содержится много витаминов (А, В, С, Е, РР, К) и минералов (калий, магний, йод, железо, фосфор), фолиевой кислоты и фитовеществ, предотвращающих развитие слепоты. Даже простой салат со шпинатом очень питательный, зелень богата белками, количеством которых может посоревноваться с бобовыми.

Шпинат рекомендуется диетологами, поскольку в 100 граммах продукта содержится всего 22 ккал. Сочная зелень легко усваивается и содержит антиоксиданты, поэтому регулярное употребление салатов со свежим шпинатом в пищу продлевает молодость и красоту, улучшает работу ЖКТ.

 

 

Настоятельно рекомендуется есть шпинат женщинам и подросткам, поскольку он улучшает метаболизм. Для диетического питания оптимально подойдут многочисленные овощные салаты со шпинатом, которые помогут избавить организм от лишних килограммов и вредных накоплений.

Рецепты салатов со свежим шпинатом относятся к категории простых, зелень не требует тепловой обработки, достаточно ее тщательно промыть, обсушить и смешать с остальными ингредиентами. Теплый салат со шпинатом готовят, слегка прогревая листья в кастрюле, тушить не нужно, даже после тепловой обработки в зелени сохраняются почти все полезные вещества.

Шпинатные листья сочетаются с большинством продуктов: любыми овощами и зеленью, яблоками, морепродуктами, яйцами, сыром, грибами, постным мясом. Салат со шпинатом и овощами рекомендуется заправлять растительным маслом, добавляя уксус или лимонный сок, раздавленный чеснок, соевый соус, специи.

 

Иногда добавляют такие ингредиенты, как мед, хрен, творог, горчица. Майонез для заправки используют редко, пользуясь рецептами с фото, салат со шпинатом лучше дополнить соусом на основе йогурта или ряженки, чтобы блюдо сохраняло свою легкость и пользу.

Разнообразьте свой повседневный рацион простыми салатами со шпинатом, подбирая среди множества рецептов те, которые придутся по вкусу.

Приготовление

Салаты со шпинатом и курицей — настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, но не хочет при этом отказываться от вкусной пищи. Такие закуски получаются легкими, питательными, обладают мягким вкусом и нежной консистенцией.

 

 

Один из таких салатов со шпинатом можно приготовить себе на обед или поставить на праздничный стол, если оформить его, как на фото.

1. Заранее сварить вкрутую яйца, охладить их, очистить от скорлупы.
2. Куриное филе целиком обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки (со всех сторон), после чего нарезать тонкой соломкой. Курицу можно также сварить или использовать копченую, по вкусу.
3. Шпинат разобрать на отдельные листочки, хорошо промыть под ледяной водой, обсушить и сложить в глубокий салатник.
4. Мелко порубить зелень (лук с петрушкой), добавить к шпинатным листьям вместе с куриным филе.
5. Тонкими ломтиками или соломкой порезать свежий огурчик, добавить его к остальным ингредиентам.
6. Отдельно приготовить заправку, для этого следует в миске соединить йогурт, творог, соль и перец. Все размешать до однородного состояния. Творог можно заменить любым творожным сыром с низким содержанием жира.
7. Заправить полученным соусом салат со шпинатом и посыпать его сверху измельченными вилкой яйцами. Все тщательно перемешать и сразу подавать на стол.

Варианты

Полезный и оригинальный салат со шпинатом можно приготовить с авокадо, шампиньонами и помидорами. Для этого нужно отварить шпинатные листья, слегка их измельчить, смешать с порезанными тонкими дольками томатами. Туда же добавить нарезанные кубиками мякоть авокадо и брынзу, измельченные консервированные грибы. Заправить салат оливковым маслом с добавлением яблочного уксуса и сахара.

 

Летом можно приготовить легкий и освежающий салат со шпинатом и огурцом. Для этого зелень нужно разобрать на листья, промыть и смешать с огурцом, нарезанным тонкой длинной соломкой. В отдельной миске смешать сок лимона или лайма с раздавленным чесноком и молотым перцем, полить заправкой и хорошо перемешать.

Настоящая витаминная бомба — салат со шпинатом и сельдереем. Для его приготовления нужно разобрать руками шпинатные листья, полить их лимонным соком. Стебли сельдерея и помидоры нарезать небольшими ломтиками, крупно натереть морковку и тыкву, добавить все к шпинату и перемешать.

 

А со шпинатом и рукколой можно сделать очень необычный салат, в который кроме зелени добавляют дольки свежей клубники, тертый сыр, томаты, целые миндальные орешки. В качестве заправки рекомендуется использовать смесь из сладкого соевого соуса и масла виноградных косточек, сверху все следует обильно посыпать свежемолотым черным перцем.

Ну и, конечно же, стоит приготовить легкий салат со шпинатом и креветками. Для этого следует смешать оливковое масло с уксусом и горчицей, залить этим соусом шпинатные листья, добавить четвертинки томатов черри и перемешать. Сверху выложить вареных креветок, посолить и поперчить. Такой салат со шпинатом можно посыпать тертым сыром или кедровыми орешками.

 

Салаты со шпинатом — простые и вкусные рецепты

Шпинат набирает популярность и все чаще появляется в нашем меню. И это неспроста, ведь он является источником большого количества витаминов и аминокислот. Всего лишь 150 гр. шпината способно обеспечить дневную норму ценного железа в организме. Шпинат богат витаминами А и К, аскорбиновой кислотой и прочими полезностями. Если будете употреблять эту зеленую травку каждый день или хотя бы несколько раз в неделю, то избавитесь от многих болезней.

Преимущество шпината в том, что он обладает нейтральным вкусом. А это означает, что употреблять его можно с различными ингредиентами, и со всеми это будет новый оттенок вкуса. Именно поэтому существует огромное количество рецептов с совершенно неожиданными компонентами, от рыбы до клубники.

 

Сегодня речь пойдет о салатах, которые будут сочетаться с рыбой, морепродуктами или курицей. Тема настолько обширная, а салаты со шпинатом мои любимые, поэтому я решила позже подготовить еще отдельную статью о вегетарианских вариантах этого замечательного блюда. Мне кажется, что все рецепты придутся вам по вкусу, ведь они готовятся на раз-два, малокалорийны и необычайно вкусны и полезны.

Весной душа просит витаминов и легких некалорийных блюд. Такими являются овощные весенние салаты без майонеза, или окрошка на кефире например.

Очень вкусный салат со шпинатом, авокадо и креветками

Такой салатик зарядит вас энергией на весь день, ведь сочетание креветок, авокадо и шпината — это практически полный набор всех необходимых витаминов и микроэлементов. Очень популярны такие рецепты в средиземноморской кухне.

Нам понадобится:

• шпинат — 150 гр.
• пекинская капуста или листовой салат — 200 гр.
• соленый творожный сыр  — 100 гр.
• помидоры черри — 200 гр.
• авокадо — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• лимон — 1/2 шт.
• оливковое масло
• соль, перец

Начнем готовить с креветок, которые предварительно обжарим с чесноком. Зубчики чеснока расплющиваем ножом и слегка обжариваем на сковороде на оливковом масле. Туда же отправляем креветки. Жарим не более трех минут.

Нарезаем нужные нам ингредиенты. Листья пекинской капусты измельчаем. Кстати, можно просто нарвать руками листья листового салата. Помидорки черри разрезаем пополам. Авокадо чистим от кожуры и нарезаем кубиками.

Чтобы авокадо не потемнел, сбрызнете мякоть лимонным соком.

В этом рецепте я использую соленый творожный сыр типа «Фетаки» или брынзу. Сыр также нарезаем кубиками. Соли при этом можно не класть вообще или уменьшить ее количество.

В салатницу выкладываем промытый и слегка обсушенный шпинат, овощи, сыр и креветки.

Остается заправить наше блюдо оливковым маслом, посыпать свежемолотым черным перчиком и можно наслаждаться его вкусом.

Салат из свежего шпината, помидоров, огурцов и клюквы — постный рецепт

Хочу предложить вашему вниманию очень простой витаминный салат, который готовится в считанные минуты. А рецепт его получился в результате моей импровизации на кухне. Готовим его из самых обычных овощей, а для пикантности просто добавим горсточку клюквы — и вкусно, и полезно.

Нам понадобится:

• шпинат — 150 гр.
• огурец — 2 шт.
• помидор — 1 — 2 шт.
• клюква — горсть
• бальзамический уксус — 1/2 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• сахар или мед — 1/2 ч. л
• оливковое масло

1. Шпинат промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Помидоры и огурцы нарезаем дольками.

3. Выкладываем на порционные тарелки, а сверху посыпаем свежей или размороженной клюквой.

4. Для заправки смешиваем соль, сахар, бальзамический уксус  и оливковое масло.

Вместо бальзамического можно использовать винный или виноградный уксус, они более нежные, чем обычный. А если хотите еще нежнее, то добавьте в заправку немного лимонного сока.

Как видим, салат такой готовится проще простого, но уверяю вас, он очень вкусный и легкий.

Простой и быстрый рецепт с семгой, авокадо и яйцом

Таким блюдом вполне можно украсить праздничный стол. Получается он красочным, богатым и безумно вкусным. К тому же, без майонеза, с полезными овощами и красной рыбой, а потому очень полезным.

Нам понадобится:

• шпинат — пучок
• семга копченая — 70 гр.
• авокадо — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• яйца — 2- 3 шт.
• помидоры черри — 4-5 шт.
• каперсы — 2 ст. л.
• лимон — 1/2 шт.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• мед — 1 ч. л.
• оливковое масло

1. Предварительно отвариваем яйца, даем остыть и разрезаем на 4 части.

2. Семгу вы можете использовать и соленую, но копченая придаем этому блюду легкую пикантность. Рыбку нарезаем тонкими полосками.

3. Далее нарезаем остальные ингредиенты — огурцы, яйца, авокадо и помидоры. Нарезайте произвольно, здесь строгих правил нет, главное, чтобы смотрелось в тарелке красиво.

4. Листья шпината моем, слегка обсушиваем и выкладываем на порционные тарелки. Такие салаты мне больше нравится сразу раскладывать каждому гостю на порционную тарелку (так красивее). Сверху произвольно выкладываем авокадо, огурцы, помидоры и яйца. Художественно раскидываем сверху полоски семги или другой красной рыбы.

5. Осталось приготовить вкусную заправку. Для этого смешиваем дижонскую горчицу с медом, отжимаем лимонный сок из половинки лимона, вливаем оливковое масло и в завершение добавляем 2 столовые ложки каперсов. Размешиваем и поливаем этой заправкой готовое блюдо.

Если у вас не оказалось под рукой каперсов, не беда — просто добавьте в салат соли.

Вкуснейшее блюдо с пикантным соусом и замечательными ингредиентами готово, наслаждайтесь!

Видео о том, как приготовить вкусный салат с красной рыбой

Сытный, и вместе с тем легкий для желудка салатик, который пригодится желающим похудеть. Ведь для этого совсем необязательно сидеть на строгих диетах. Нужно просто подобрать правильное меню, в котором будут правильно сочетаться все необходимые для организма микроэлементы. А когда еще и вкусно, то разгрузочный процесс проходит комфортно и легко.

Готовим диетический салат без майонеза  с семгой, шпинатом и апельсином

Я не могла не поделиться еще одним обалденным рецептом, в котором сочетание слабосоленой семги с нейтральным шпинатом и сладко-кислым апельсином делает салат необыкновенно нежным. Съесть его можно много, но не забываем, что на дворе весна и нужно приводить свою фигуру в норму. Хотя такое угощение вряд ли навредит вашей фигуре.

Нам понадобится:

• шпинат — горсть
• семга слабосоленая — 50 гр.
• апельсин — 1/2 шт.
• миндаль — 20 гр.
• зеленый лук — несколько стрелок
• ростки редиса для украшения
• лимонный сок — 1 ст. л.
• растительное масло
• соль
• черный перец

1. Шпинат можно использовать целиком, а можно чуток измельчить. После выкладываем его на тарелку.

2. Половинку апельсина (мякоть конечно же) нарезаем небольшими кубиками.

3. Зеленый лук мелко рубим ножом, его понадобится совсем немного.

4. Семгу нарезаем тонкими полосками.

5. В этом рецепте присутствуют орехи, лучше миндаль. Желательно его чуток обжарить на сковороде, он тогда приобретает такой ярко выраженный вкус.

6. Все ингредиенты выкладываем на тарелку, сверху посыпаем зеленым луком и миндалем.

Также в этом рецепте используем ростки редиса. Конечно же, это необязательный атрибут, но если есть такая возможность, используйте, это не только красиво, но и очень полезно.

Кстати, пророщенный редис можно приготовить в домашних условиях. Для этого семена редиса замочите на 8-12 часов. После этого слейте воду, хорошо промойте и переложите в чистую банку, накрыв горлышко марлей. Примерное через 12 часов в такой влажной среде появятся живительные ростки.

7. Сверху украшаем ростками редиса или любых других злаковых или бобовых.

8. Для заправки смешиваем лимонный сок с солью, перцем и растительным (оливковым) маслом.

Витаминный салат с насыщенными аминокислотами Омега-3 готов. Будьте здоровы!

Рецепт приготовления салата с куриной грудкой и шпинатом

Овощной салатик можно сделать более сытным, добавив куриной грудки. Готовится он также быстро и просто, а куриную грудку можно отварить и заранее. Тогда на приготовление этого блюда уйдет не больше 5 минут.

Нам понадобится:

• шпинат — горсть
• куриная грудка — 150 гр.
• помидоры — 2 шт.
• огурцы — 2 шт.
• корень имбиря (тертый) — 0,5 ч. л.
• сок лайма — по вкусу
• растительное масло — 3 ст. л.
• соль
• черный перец

1.Куриную грудку отвариваем и даем остыть. Затем нарезаем ее кусочками.

2.Огурцы и помидоры также нарезаем кусочками.

3. Для заправки натираем на терке корень имбиря, должна получится половина чайной ложки. Выжимаем сок лайма. Смешиваем имбирь с соком лайма или лимона, солью, черным перцем и растительным маслом.

4.Выкладываем в салатницу шпинат и овощи. Поливаем вкусной имбирной заправкой и хорошо размешиваем.

5. Сверху художественно размещаем кусочки куриной грудки.

Салат готов, приятного аппетита!

Витаминный салат из шпината, яблока, грецких орехов с курицей

Не могу не поделиться еще одним несложным и очень полезным рецептом легкого витаминного салата. Его, как и предыдущие, можно смело кушать без ограничений и без страха навредить фигуре.

Нам понадобится:

• шпинат — горсть
• куриная грудка — 150 гр.
• яблоко — 1 шт.
• грецкие орехи
• сыр пармезан
• соевый соус
• бальзамический или винный уксус
• оливковое масло
• мед
• карри
• соль
• черный перец

Итак, мы сегодня познакомились только с небольшим количеством из всех возможных сочетаний шпината. Поистине, удивительный овощ, полезный и сочетаемый чуть ли не со всеми продуктами. Весной, когда особенно хочется витаминов и не очень калорийной еды, такие рецепты должны быть в нашем рационе. Поэтому готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Салат овощной со шпинатом и яйцом

Салат из витаминной зелени и ранних овощей подарит больше энергии, чем котлета или бутерброд с колбасой. Листья шпината стоит добавлять в салаты постоянно, они нормализуют работу пищеварительной системы, помогают избежать застоя лимфы, защищают организм от свободных радикалов.

Огурцы не особо богаты витаминами, но эти овощи помогают избежать отечности, способствуют выведению соли. Помидоры необходимо есть, если хочется улучшить внешний вид и состояние кожи. Но самое главное – все полезные свойства овощей увеличиваются при подаче их с растительным маслом. Только оливки понадобятся исключительно для придания блюду пикантности, чтобы привнести разнообразие в «сообщество» местных овощей.

Продукты

• помидоры – 300 г;
• огурцы – 300 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• оливки – 70 г;
• зеленый лук – 30 г;
• шпинат – 40 г;
• соль – 1 ч. л.;
• французские травы – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 60 мл.
  

 

 

Рецепт приготовления

Шпинат в салат кладут сырым, поэтому листья должны быть мягкими и молодыми. «Постаревший» шпинат приобретает жесткость и его приходится отваривать или тушить. У салата будет интересный вкус, если использовать помидоры разных сортов.

1. Овощи моют. Шпинат можно замочить на 10 минут в холодной воде, такое замачивания помогает удалить нитраты.

2. Помидоры нарезают крупными дольками.

3. Добавляют кружочки огурцов.

4. У сладкого перца вырезают середину и светлые прожилки, красную мякоть режут кубиками.

5. По-настоящему весенний вкус появится при добавлении зеленого лука.

6. Сваренные вкрутую яйца рубим мелкими кусочками, оливки – толстыми кольцами.

7. От листьев шпината отделяют стебли. Листья шинкуют тонкими полосками в поперечном направлении.

8. Салат с яйцами и шпинатом посыпают солью и сухими пряностями. В наборе французских трав есть розмарин, базилик и горчичные зерна. Поливают овощной салат растительным маслом.

9. Перемешивают салат и на 10-15 мин. ставят в холодильник.

Такой салат можно подать с запеченным кусочком индейки, отварной жирной рыбой. Получится хороший баланс белков и витаминов. Если хочется основательно подкрепиться, нужно предусмотреть какой-нибудь простой гарнир без соуса. Например, овощной салат со шпинатом и яйцом идеально сочетается с пастой, жареным картофелем, гречневой кашей.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат со шпинатом — простые и вкусные рецепты с фото

Салат со шпинатом — простые и вкусные рецепты с фото

На чтение 8 мин. Просмотров 1.7k. Опубликовано 31 мая, 2020 Обновлено 10 июня, 2020

Французы называют шпинат «королём овощей» и «метлой» для желудка. В Европу овощ попал в средние века. Говорят, его завезли арабы из Персии. Позже, с первыми переселенцами, шпинат попал в Америку. В восточной Европе, в частности, России и Украине, шпинат не так популярен.

Очевидно, за его не выраженный вкус. А зря! Шпинат насыщает организм полезными веществами, выводит шлаки и токсины, улучшает обмен веществ. И в этой статье я расскажу какие можно сделать салаты со шпинатом.

Рецепт со свежим шпинатом и яйцом

Иногда каждой хозяйке нужно дополнительное вдохновение, чтобы понять, как лучше приготовить и подать продукты, которые, возможно, не все члены семьи любят. Например, наибольшими привередами обычно бывают дети.

Я расскажу, как приготовить салат, чтобы он понравился всем без исключения. И, если родные скажут вам «спасибо», считайте это наивысшей похвалой. Значит вы приготовили отличное блюдо с этим продуктом.

Сочетание яиц со шпинатом чаще всего встречается в омлетах. Но поскольку этот зелёный овощ является источником питательных веществ, следует почаще добавлять его в разнообразные блюда. С порцией такого салата на завтрак вы получите достаточное количество витамина A, клетчатки, запасётесь энергией на всё утро.

Что понадобится:

• Свежий шпинат – 300 грамм
• Яйца, сваренные вкрутую – 2 штуки
• Красный винный уксус – 2 столовые ложки
• Дижонская горчица – столовая ложка
• Оливковое масло – 4 столовые ложки
• Соль, молотый чёрный перец
• Петрушка – пучок

Как приготовить:

• Обрежьте жёсткие стебли, удалите испорченные листья. Выложите в дуршлаг, хорошо промойте, отожмите руками, удаляя лишнюю влагу. Порвите крупными кусочками.
• чистите яйца, нарежьте на 4 части.
• Смешайте ингредиенты для заправки.
• На блюдо выложите зелёные листья, сверху – яйца. Полейте заправкой, посыпьте рубленой петрушкой. Сразу же подавайте к столу!

Главные ингредиенты блюда отлично сочетаются друг с другом. Салат выглядит очень аппетитно, вкус Вас также не разочарует. В дополнение к питательным свойствам, свежие листья придают приятный хруст. Хрустите на здоровье и приятного аппетита!

Салат «Летний» из свежего шпината с помидорами

Простой рецепт салата со шпинатом с лёгкой полезной заправкой, на приготовление которого уйдёт всего 15 минут.

На 8 порций:

• Шпинат – 300 грамм
• Яйца – 4 штуки
• Шампиньоны – 150 грамм
• Помидоры черри – 8 – 10 штук
• Огурец – 1 штука
• Кунжут – 2 столовые ложки

Заправка:

• Оливковое масло (Extra Virgin) – 1/3 стакана
• Яблочный уксус – 3 столовые ложки
• Дижонская горчица – 2 столовые ложки
• Соевый соус – 2 столовые ложки

Как готовить:

• Подготовьте овощи, сварите яйца. С грибов при необходимости снимите кожицу. Предпочтительно выбирать свежесрезанные шампиньоны!
• Нарежьте огурец, яйца – кружочками, томаты – пополам, грибы – тонкими пластинками.
• В глубокую миску порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.
• В небольшой баночке смешайте все, что необходимо для соуса. Плотно закрутите крышкой, встряхните, чтобы всё хорошенечко перемешалось. Заправляйте перед подачей.

Хочу обратить ваше внимание на то, что хранить заправку можно в холодильнике до 2 недель. Есть только маленький нюанс, при низких температурах оливковое масло застывает. Поэтому просто поместите банку на 5 минут в миску с горячей водой. После чего хорошо встряхните, и можно использовать. Если любите помидоры, то попробуйте салаты из томатов на зиму.

Простой и вкусный салат с рукколой

Идеальный салат, который готовится за десять минут. Свежая зелень, черри в сочетании с шариками моцареллы – просто, освежающе и очень вкусно! Заправку в салат рекомендую добавлять за час или два до подачи, чтобы ароматы успели впитаться.

На 4 порции понадобится:

• Шпинат и руккола – по небольшому пучку
• Помидоры – 350 грамм
• Свежий базилик – 2 столовые ложки (в рубленом виде)
• Моцарелла – 360 грамм
• Бальзамический (можно заменить винным или яблочным) уксус – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Маринад от сыра – 1 – 2 столовые ложки
• Мёд – чайная ложка
• Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

• Помидоры нарежьте пополам. Если будете использовать обычные – тогда разрежьте каждый (в зависимости от размера) на 4 – 6 долек.
• Слейте маринад из шариков моцареллы, оставив пару ложек для соуса.
• Зелень нарвите руками.
• Соедините все ингредиенты в салатнике.
• Подготовьте заправку, полейте салат.

Вкусное, лёгкое блюдо готово! Уберите на 1 – 2 часа в холодильник, затем подавайте к столу. Закуска прекрасно сочетается с рыбными блюдами и белым вином. Вкусного вам ужина!

Если любите салаты, то попробуйте салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты в статье по ссылке.

Салат со шпинатом с помидорами, авокадо и брынзой

Лёгкий, полезный, ароматный салат со шпинатом. А ещё приятно, по-весеннему хрустящий, свежий и простой в приготовлении. Блюдо смело может претендовать на роль семейного фаворита. Только закройте глаза и представьте: сочные помидоры черри, прохладный, хрустящий огурец, сливочный авокадо, слегка солоноватая брынза… Это настоящая сказка!

Авокадо и сыр являются звёздами этого кулинарного шедевра. Поэтому от их качества и свежести зависит вкус всего блюда!

На 4 порции:

• Шпинат – 300 грамм
• Черри (или обычные помидоры) – 350 грамм
• Огурец – 1 штука
• Авокадо – 1 штука
• Брынза – 150 грамм
• Красный лук (по желанию) – ¼ головки
• Петрушка – пучок
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Красный винный уксус – столовая ложка
• Соль, перец

Как готовить:

• Помидоры нарежьте половинками, остальные продукты – кубиками, шпинат — полосками. Соедините всё в салатнике.
• Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку.
• Влейте масло, уксус, поперчите. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите. Готово!

Салат станет прекрасным гарниром к мясу. А можно подать, как основное блюдо, с хрустящими тостами – получите освежающий обед в жаркий день.

Советы по приготовлению

•  Знаете, как определить, созрел ли авокадо? Просто держите его в ладони, осторожно сжимая. Готовые к употреблению плоды будут твердыми, но слегка уступят мягкому давлению
•  Поскольку это простой салат, к его внешнему виду выдвигаются особые требования. Постарайтесь нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера
•  Красный лук замочите в горячей воде на пару минут, прежде чем добавлять в блюдо. Благодаря этому приёму вкус станет мягче
•  Если хотите сделать вегетарианскую версию блюда, замените сыр на оливки

Одним словом, это прекрасная весенняя закуска, которая готовится за считанные минуты!

Простой салат из шпината с курицей

Курица, маринованная с лимоном, чесноком и орегано, затем приготовленная на гриле, и подаваемая с красочным салатом из свежих овощей, что может быть лучше?

На 4 порции понадобится:

• Куриное филе – 200 грамм
• Шпинат – 300 грамм
• Красный лук – ½ небольшой головки
• Сладкий красный перец – ½ штуки
• Черри – 6 — 8 штук
• Морковь (небольшая) – 1 штука

Для маринада:

• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Сушёный орегано – чайная ложка
• Чеснок – 1 – 2 зубчика
• Соль, перец

Для заправки:

• Базилик – несколько листочков
• Бальзамический (или яблочный) уксус – 3 столовые ложки
• Зелёный лук – 1 перо
• Вода – столовая ложка
• Соль, молотый чёрный перец

Процесс приготовления:

• Замаринуйте куриную грудку не менее, чем на 2 часа, но желательно 4 — 6 часов или дольше – так мясо будет намного нежнее и вкуснее.
• Все ингредиенты для заправки поместите в чашу блендера, взбейте до однородного состояния.
• Обжарьте мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Однако, я предпочитаю для этого салата использовать курицу, приготовленную на гриле. Если в вашей духовке есть функция «гриль», смажьте решётку маслом, выложите грудку. Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон.
• Нарежьте мясо длинными кусочками, овощи – тонкими полосками, помидоры – половинками. Шпинат порвите руками.
• На блюдо выкладывайте сначала зелень и овощи, затем мясо. Полейте бальзамическим соусом.

Рекомендую такой салат приготовить на ужин. Вы подадите вкусную, лёгкую, здоровую пищу. Ваша семья будет очень рада. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с тунцом

Легкое, свежее и полезное блюдо! Идеально подходит для быстрого обеда в напряженный день. Хотя можете приготовить его и на завтрак. В любом случае, это отличный способ порадовать организм морепродуктами (которые необходимо употреблять хотя бы два раза в неделю) и овощами.

Йогурт придаёт нежный сливочный вкус, лимон приятную кислинку, а помидоры – сочность и свежесть!

На 2 порции понадобится:

• Тунец – 1 банка
• Твёрдый сыр – 50 грамм
• Помидор – 1 штука
• Шпинат – 200 грамм
• Йогурт (по желанию можно заменить майонезом) – 100 грамм
• Лимонный сок – чайная ложка
• Соль, перец

Инструкция по приготовлению:

• Консервы разомните вилкой.
• Сыр натрите на крупную тёрку.
• Помидор нарежьте кубиками.
• Шпинат нарвите руками или же нарежьте полосками.
• Соедините все ингредиенты в миске. Полейте йогуртом, соком лимона, добавьте соль, перец по своему вкусу. Перемешайте – подавайте к столу!

Идеи для салата из шпината с тунцом:

•  Как вариант можно подать салат, завернув в цельно зерновую лепешку или тонкий лаваш
•  Перед подачей можно добавить сухарики или чипсы – блюдо станет более сытным
•  Выложите салат на круглые булочки, посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку на две, три минуты (следите, чтобы он не горел!) — получится сочный вкусный бутерброд
•  Для придания пикантности можете добавить любой острый соус или горчицу

Обязательно попробуйте этот салат!

Тайский салат с говядиной от Юлии Высоцкой (видео)

Пошаговое приготовление вкусного и оригинального блюда. Если Вам нравится экзотическая, необычная кухня, скорее смотрите это видео!

Приятного аппетита!

Надеюсь идеи вкусных, полезных салатов вам пригодятся. Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и вы навсегда полюбите лёгкие закуски со шпинатом! Если статья была полезной, поделитесь с друзьями на страничках социальных сетей. Оставляйте комментарии, замечания, пожелания. Желаю вам здоровья, хорошего настроения и как можно больше энергии!

В большую салатницу порвите зелёные листья, сверху выложите остальные ингредиенты, семена кунжута.

Лучший рецепт салата из шпината — Как приготовить салат из шпината

Парк Файербах

Этот простой салат из шпината является идеальным дополнением практически ко всему. Мы все о остром горчичном винегрете в сочетании со сливочной фетой и поджаренным миндалем, но вы можете поменять местами свой любимый сыр и орехи, если хотите!

Ищете другие способы получить свою порцию зелени? Эти крутые чипсы из капусты ранчо делают это очень просто.😅

Вы это уже сделали? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 — 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

1

яблоко, например Honeycrisp, тонко нарезанное

1/4

красный лук, тонко нарезанный

1/4 c.

нарезанный миндаль, поджаренный

Для одевания

1

зубчика чеснока или 1/2 измельченного лука-шалота

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске взбейте все ингредиенты заправки до полного смешивания. Приправить солью и перцем.
2. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске. Добавьте заправку, перемешайте и сразу подавайте.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мой любимый яблочно-шпинатный салат

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

В прошлый понедельник вечером я решил, что пора купить Барклаю «острый» подарок.

В тот день я ушел с работы на несколько часов раньше, чтобы отправиться к нему домой и приготовить большой «семейный ужин» для всех семи его товарищей по группе (и их близких), чтобы разделить их вместе после репетиции. И я с нетерпением ждала ужина! Но я немного опасался идеи готовить для дюжины + человек на его кухне.Потому что процесс приготовления иногда может быть… ну, как бы мы могли сказать… это собственно своего рода импровизация.

По сути, это сплошная холостяцкая кухня. Он и его сосед по комнате делают покупки исключительно (я не шучу) в своем районе Costco. Итак, в холодильнике полдюжины пакетов миндального молока, десятки яиц, огромные блоки сыра, кадки с зеленью, пиво (конечно)… и все. В их кладовой есть коллекция случайных специй, любимые квадратики овсянки Barc навалом, несколько банок размером с Costco с кокосовым маслом, оливковым маслом и бальзамиком… и это все.Затем у них есть набор посуды, две маленькие миски для смешивания и несколько кухонных принадлежностей … но это все. Да, и микроволновка в подвале, а духовка не работает. (<- Немного иронии по поводу знакомства с девушкой Gimme Some Oven.);)

Не поймите меня неправильно, ха, мне это очень нравится. Это симпатичная маленькая кухня, и очень мило, когда он там. 😉 А для двух холостяков, которые редко готовят — ну, помимо приготовления тарелки «квадратов» на завтрак, или большого салата на обед, или упаковки большого пикника (фирменное блюдо Barc, которое я люблю ) на ужин — это полностью у них работает.Но для приготовления чего-либо помимо этого обычно требуется, чтобы к нему притащили продуктовые пакеты, полные ингредиентов, и изрядная доля «импровизаций» происходит со случайными ингредиентами или посудой, о которых я неизбежно всегда забываю.

В понедельник вечером, например, я понял, что у него нет больших сервировочных блюд, поэтому импровизировал и подал салат для дюжины человек в огромной кастрюле. Я также забыл, что у него не было черпака, поэтому мы подали мускатный суп из кабачков с мерным стаканом.Затем вместо полной духовки я включил его маленькую духовку с тостером, запекая противни на противнях на противнях , противнях с овощами. Но у одна вещь, которую я узнал из , которую я не могу «импровизировать» на его кухне, — это работа с ножами, которые, скажем так, меньше острых. Кажется, что существует не так уж много способов обойти это. И, конечно же, в понедельник вечером я стоял на кухне, слушал репетицию группы в другой комнате, работал над приготовлением тройной партии этого салата и пытался тонко нарезать полдюжины яблок тупым ножом. , а затем наблюдая, как упомянутый нож вместо этого соскальзывает с яблока и ломтик проходит прямо через мой палец — снова — Я решил, что пришло время для небольшого подарка.;)

Я понимаю, что теперь это может быть единственная вещь на его кухне, которая не от Costco. (Amazon Prime для победы!) Но я рад сообщить, что на кухне Барклая теперь гордится новым владельцем своего первого очень острого ножа !

И я, со своей стороны, не мог бы быть счастливее. 😉

Итак, теперь , в следующий раз, , когда мы решим приготовить этот яблочно-шпинатный салат — один из моих самых любимых рецептов , который я делаю снова и снова в это время года — мы можем тонко нарезать эти яблоки и лук (как Barc любит говорить) «с миром в наших сердцах».И острый нож в моей руке без пластыря. 😉

И это здорово, потому что я уже с нетерпением жду, когда этот салат повторится снова.

Ничего особенного. Но это салат, который я готовлю с тех пор, как впервые научился готовить, и поэтому он становится для меня полной утешением каждый год, когда летние овощи начинают исчезать, а хрустящие яблоки возвращаются в сезон.

Основные ингредиенты всегда одни и те же — тонны свежего молодого шпината, много тонко нарезанных хрустящих яблок, мягкий сыр, орехи и хороший острый винегрет.Но на самом деле, почти все эти ингредиенты можно импровизировать из того, что у вас есть под рукой. Нет молодого шпината? Не стесняйтесь добавлять любую капусту или другую зелень, которая есть в холодильнике. Не любите козий сыр? Подойдет любой мягкий сыр, такой как фета, блю или даже бри. У вас нет под рукой шампанского уксуса для винегрета с шампанским? Не стесняйтесь добавлять яблочный уксус или даже бальзамический уксус. А если вы хотите добавить немного белка, запеченная курица очень вкусна с этим салатом. Ха, в принципе, вы можете сделать это примерно так, как хотите.;)

Но на всякий случай, вот мой любимый способ приготовления этого салата. Просто сложите все подготовленные ингредиенты в большой миске. Полить их винегретом…

Тогда хорошенько подбрось…

… и примерно через 15 минут этот яркий и свежий замечательный салат станет вашим удовольствием. Или поделитесь со своим парнем и десятком других друзей. 😉

Опять же, используйте те ингредиенты, которые подходят вам.А если вы готовите что-нибудь заранее, не забудьте добавить ломтики яблока в лимонный сок, чтобы они не подрумянились перед едой. А потом — ныряйте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Надеюсь, что вы любите этот салат так же сильно, как и я, и я надеюсь, что ваша осень начнется с восхитительного начала . 🙂

Распечатать

---

Описание

Этот рецепт салата из яблок и шпината — один из моих самых любимых. Он сделан из восхитительного сочетания сладких и соленых ингредиентов, смешан с острым винегретом из шампанского и всегда является фаворитом публики! Не стесняйтесь добавлять любую зелень, орехи или мягкий сыр, которые у вас есть под рукой.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

Яблочно-шпинатный салат Ингредиенты:

• 10 унций молодого шпината
• 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 1 гала-яблоко, 1 яблоко Грэнни Смит, но подойдет любое)
• Половинка небольшой красной луковицы, очищенной и тонко нарезанной
• 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
• 2/3 стакана сушеной клюквы
• 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
• Винегрет из яблочного сидра, 1 партия (см. Ниже)

Шампанское Винегрет Состав:

• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 очищенный и измельченный зубчик чеснока
• щедрая щепотка соли и черного перца
• (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа для подслащивания

---

Инструкции

Для приготовления салата из яблок и шпината:

1. Добавьте шпинат, яблоки, красный лук, грецкие орехи, сушеную клюкву и половину козьего сыра в большую миску.Сбрызнуть винегретом и перемешать.
2. Подавать сразу же, украсив оставшимся козьим сыром.

Чтобы сделать винегрет из шампанского:

1. Сложите все ингредиенты в миске и взбейте, чтобы смешать. Или добавьте все ингредиенты в кувшин, накройте крышкой и встряхните, чтобы смешалось.

---

Рецепт простого салата из шпината | Жена Шмидти

Простой салат из шпината — полезный гарнир к любому блюду! Легко сделать из молодого шпината, оливкового масла, лимонного сока, грецких орехов и сыра пармезан, которые вы будете делать регулярно.

Этот пост может содержать партнерских ссылок .

Салат со шпинатом

Сегодня я делюсь этим простым салатом из шпината, который подходит ко ВСЕМ.

Паста? Ага.

Курица? Ага.

Запеканка? Да

Суп? ДА.

Бранч ??? ВЫ СТАВКАЕТЕ.

Это действительно так просто и, вероятно, станет отличным гарниром к большинству блюд в любой вечер. С ограниченным списком ингредиентов этот салат можно приготовить из вещей, которые обычно находятся в холодильнике и кладовой.

Так насколько же простой салат из шпината? Давайте взглянем.

Рецепт простого салата из шпината

Для этого гарнира вам понадобится:

• Детский шпинат
• Лимонный сок
• Оливковое масло
• Сыр Романо или Пармезан
• Нарезанные кубиками грецкие орехи
• Свежий измельченный черный перец

Посмотрите, насколько это просто?

Самая сложная часть этого салата — решить, хотите ли вы поджарить грецкие орехи.

Я отметил, что поджаривание грецких орехов необязательно, очень рекомендую вам это сделать, к тому же это действительно не так сложно. Но в крайнем случае вы можете оставить их как есть.

Итак, для начала вам нужно поджарить грецкие орехи. Добавьте грецкие орехи в небольшую несмазанную сковороду на среднем огне. Дайте нарезанным кубиками грецким орехам нагреться, периодически помешивая, пока грецкие орехи не начнут темнеть и не станут ароматными, обычно это занимает около 4-5 минут. Снимите сковороду с огня и дайте грецким орехам постоять на теплой сковороде еще 2-3 минуты, чтобы закончить поджаривание до готовности к добавлению в салат.

Обратите внимание, что грецкие орехи начнут гореть довольно быстро, если их оставить без присмотра.

Между тем, остальная часть салата готовится за считанные минуты, пока грецкие орехи поджариваются.

Добавьте шпинат в большую миску и сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

Перемешайте шпинат, чтобы он покрылся лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте сыр, грецкие орехи и немного свежемолотого перца. Перемешайте снова и сразу подавайте.

Заметки:

• Я использую молодой шпинат из-за его более мелких листьев, более мягкого вкуса и того, что его легко найти в продуктовом магазине.При желании можно использовать шпинат других сортов.

• Я предпочитаю сыр Романо в целом пармезану, поэтому я думаю, что он вкуснее в этом салате, но здесь они взаимозаменяемы, поэтому используйте то, что у вас есть

• Вы можете купить нарезанные кубиками грецкие орехи в магазине, поэтому у вас нет рубить их самостоятельно. Мне нравится убеждение, плюс нарезанные кубиками грецкие орехи отлично подходят для рецептов выпечки. Мне нравится добавление грецких орехов в этот салат, поэтому, если вы не фанат грецких орехов, я предлагаю заменить их на что-нибудь еще хрустящее, например, другой орех или семя.

• Напоследок замечание о перце. Если вы не собираетесь измельчать собственный свежий черный перец, оставьте его, использование мелко измельченного перца придаст ему немного другой вкус, чем при использовании кофемолки. (Нужны измельчители? Я ОБОЖАЮ этот деревянный набор для измельчения, который у меня есть.)

• И, конечно же, этот салат очень просто: вы можете заменить орехи на семена, более безопасные для аллергиков.

Любите салаты? Вам может понравиться одна из этих:

Состав

• 5 унций молодого шпината
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/3 стакана тертого пармезана или сыра Романо
• 2 столовые ложки нарезанных кубиками грецких орехов
• перец черный молотый

Инструкции

1. Дополнительно: поджарить грецкие орехи *.Добавьте грецкие орехи в небольшую несмазанную сковороду на среднем огне. Дайте нарезанным кубиками грецким орехам нагреться, время от времени помешивая, пока они не начнут темнеть и не станут ароматными, обычно это занимает около 5-6 минут. Снимите сковороду с огня, немного встряхните грецкие орехи и оставьте грецкие орехи на теплой сковороде еще на 2-3 минуты, чтобы закончить поджаривание и добавить в салат.
2. Тем временем добавьте шпинат в большую миску и сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
3. Перемешайте шпинат, чтобы он покрылся лимонным соком и оливковым маслом.Добавьте сыр, грецкие орехи и немного свежемолотого перца. Перемешайте снова и сразу подавайте.

Банкноты

* Грецкие орехи отлично поджариваются, если у вас есть время, если не просто использовать их как есть!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 154Общие жиры: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 7 мг Натрий: 178 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 4 г

Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

И убедитесь, что вы подписаны на меня в Instagram , Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

Рецепт салата и заправки из шпината

Что самое сложное в приготовлении хорошего салата? Заправка и определение лучшей заправки для ингредиентов салата.Сегодня я поделюсь с вами лучшим рецептом салата из шпината и заправки.

Этот салат из шпината впервые представила мне свекровь, и, попробовав его миллион раз на вечеринках (ТАК хорошо, всегда меня просят), я решила, что пора научиться готовить его дома.

Это салат из шпината, в который входят яблоки, груши, орехи пекан и фета, а также великолепная заправка.

Салаты — это то, чего я хотел бы есть больше.Проблема в том, что если мне это не нравится, я не хочу этого, лол. Когда я нахожу салат, который мне нравится, я не могу перестать думать о нем и готовить его много раз!

Точно так же, как мой салат из шпината с яйцами всмятку, беконом и горчичным винегретом, который я приготовил больше, чем могу сосчитать (на этой неделе я даже ем его на обед), этот салат из шпината — тот, которым я очень люблю начал делать все время.

Салаты прекрасно подавать, когда к вам приходят гости, они добавляют что-то особенное к еде, чтобы сделать ее сбалансированной.

Замена ингредиентов салата из шпината -s alads — это тоже то, что легко адаптировать к тому, что у вас есть под рукой.

• Нет орехов пекан? Не беспокойтесь, добавьте грецкие орехи!
• Нет сыра фета? Вместо этого можно использовать козий сыр!
• У вас только 2 яблока или 2 груши вместо каждой? Ничего страшного, используйте удвоение одного или другого!
• Нет шпината? Используйте другую весеннюю зелень, рукколу или капусту.

Поскольку этот салат из шпината такой восхитительный и универсальный, я оставил название расплывчатым, как «салат из шпината и заправка» (это также придает ему небольшую загадочность) вместо того, чтобы сказать «салат из шпината с яблоками, грушами, орехами пекан, фетой и домашний винегрет, ха-ха, потому что его с таким же успехом можно назвать салатом из шпината с фруктами, орехами, сыром и домашней заправкой.

В приведенном ниже рецепте я расскажу о рецепте, который я использовал, а затем о различных адаптациях, которые вы могли бы сделать.

В следующий раз, когда вам понадобится поистине замечательный салат из шпината и рецепт заправки, не ищите дальше !!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Рецепт салата и заправки из шпината

Что самое сложное в приготовлении хорошего салата? Заправка и определение лучшей заправки для ингредиентов салата. Сегодня я поделюсь с вами лучшим рецептом салата из шпината и заправки.

Распечатать Показатель

Время на подготовку: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 8 порций

Ингредиенты

Для приготовления салата

• 8-10 чашек молодого шпината или другой зелени
• 1 яблоко с сердцевиной и мелко нарезанное
• 1 груша с сердцевиной и мелко нарезанная.
• 1/2 стакана засахаренных пеканов или грецких орехов или других орехов
• 1/4 фунта измельченного фета, козьего сыра или голубого сыра

Для заправки салата

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 1 прессованный зубчик чеснока
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

• В салатнице смешайте зелень, фрукты, орехи и сыр.

• В отдельной миске (или блендере) смешайте все ингредиенты заправки для салата (оливковое масло, уксус, мед, сухую горчицу, чеснок и соль) и взбейте, чтобы смешать.

• Полить салат заправкой и подавать.

Примечания

Вместо 1 яблока и 1 груши вы можете 2 яблока или 2 груши. Заявление об отказе от ответственности за информацию о питании: информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 187 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 3 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 283 мг | Калий: 236 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 2891 МЕ | Витамин C: 11 мг | Кальций: 110 мг | Железо: 1 мг

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона

В этом салате из шпината сочетаются хрустящий толстый бекон, грибы и яйца всмятку с теплым винегретом из бекона.Соедините с цыпленком-гриль, и ужин готов!

Если есть что-то, что заставляет всех в моей семье кружить по кухне, как акулы, во время обеда, спрашивая: «Whatcha makin?» это запах бекона, шипящего на плите. Этот салат из шпината с хрустящим толстым беконом, вареными яйцами, грибами и теплым винегретом из бекона хорошо сочетается с купленным в магазине цыпленком-гриль или обжаренным лососем. Также прекрасно сочетается с картофельным супом из лука-порея. Чтобы сэкономить время, используйте предварительно вымытый молодой шпинат, предварительно нарезанные грибы и даже вареные яйца, если хотите — и возьмите свежий багет, чтобы завершить блюдо.

Что вам понадобится для приготовления салата из шпината с теплой заправкой из бекона

Как приготовить салат из шпината с беконом

Перед тем, как приготовить салат, вам нужно сварить яйца. Я люблю яйца всмятку (чтобы узнать, как это сделать, нажмите здесь), но яйца, сваренные вкрутую (чтобы узнать, как это сделать, нажмите здесь), одинаково вкусны.

Начните с обжаривания бекона на сковороде с антипригарным покрытием, периодически помешивая, до хрустящей корочки, 8–10 минут. Пока бекон готовится, начните заправку: в большой миске взбейте уксус, мед, горчицу, соль и перец.Отложите в сторону.

Когда бекон готов, шумовкой переложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Вылейте беконный жир в жаропрочную миску, затем верните 4 столовые ложки беконного жира в сковороду. Добавьте лук-шалот в сковороду и готовьте на медленном огне, часто помешивая, до размягчения, 1-2 минуты. Не подрумянивать.

Добавьте жир бекона и лук-шалот из неглубокой сковороды в уксусную смесь и взбейте, чтобы смешать.

Добавьте шпинат и грибы.

Перемешайте до равномерного покрытия, затем попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу солью и перцем.

Разделите салат на 4 тарелки или миски; равномерно разделить между ними яйцо и приготовленный бекон. Подавать немедленно.

Возможно, вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона

В этом салате из шпината сочетаются хрустящий толстый бекон, грибы и яйца всмятку с теплым винегретом из бекона. Соедините с цыпленком-гриль, и ужин готов!

Ингредиенты

• 8 ломтиков бекона, нарезанные кусочками по ½ дюйма
• ¼ чашки мелко нарезанного лука-шалота, от 1 до 2 луковиц шалот
• 2½ столовые ложки яблочного уксуса
• 1½ столовые ложки меда
• 1½ чайных ложки дижонской горчицы
• чайная ложка соли
• Несколько измельченных свежих черных перцев
• 6 унций (около 8 чашек) молодого шпината
• 8 унций белых пуговиц или белых грибов, тонко нарезанных (около 2 чашек)
• 3 яйца, сваренных вкрутую или всмятку, тонко нарезанных или нарезать дольками

Инструкции

1. Поместите бекон в антипригарную сковороду среднего размера и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящей корочки в течение 8–10 минут.
2. Пока бекон готовится, начните заправку: в большой миске взбейте уксус, мед, горчицу, соль и перец. Отложите в сторону.
3. Используя шумовку, переложите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
4. Вылейте беконный жир в жаропрочную миску, затем верните 4 столовые ложки беконного жира в сковороду. Добавьте лук-шалот в сковороду и готовьте на медленном огне, часто помешивая, до размягчения, 1-2 минуты. Не подрумянивать.
5. Добавьте жир бекона и лук-шалот из неглубокой сковороды в уксусную смесь и взбейте, чтобы смешать.Добавьте шпинат и грибы и перемешайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу солью и перцем. Разделите салат на 4 тарелки или миски; равномерно разделить между ними яйцо и приготовленный бекон. Подавать немедленно.

Информация о питании

На основе

• На порцию (4 порции)
• Калорий: 338
• Жиры: 26 г
• Насыщенные жиры: 9 г
• Углеводы: 13 г
• Сахар: 9 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 14 г
• Натрий: 505 мг
• Холестерин: 157 мг

Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

См. Другие рецепты:

Клубничный салат со шпинатом с курицей и авокадо

Простая бальзамическая заправка выполняет двойную функцию маринада для курицы в этом легком и полезном салате из свежего авокадо и клубники со шпинатом.

Простой клубничный салат со шпинатом

Лучшие рецепты основаны на мышечной памяти. Это рецепты, которые вы составляете снова и снова, с таким частым повторением, что вы даже не думаете о том, что делаете, когда делаете это, вы просто делаете.

Эти рецепты на самом деле даже не рецепты. Это просто замечательный результат того, что происходит, когда вы берете основы, а затем добавляете изюминку здесь и переключатель там, все в зависимости от того, что свежее, сезонное и хранится в холодильнике.Этот салат с курицей и шпинатом — как раз один из тех рецептов, и я считаю его счастливым обедом хотя бы раз в неделю.

Он наполнен полезным для сердца молодым шпинатом, нарезанной сладкой клубникой, сливочным авокадо и простой заправкой, которая выполняет двойную функцию, как маринад для курицы. Приготовьте курицу на плите или на гриле, и у вас получится салат для сытного обеда или легкого ужина.

Разве это не прекрасная причина поделиться?

Что в этом клубничном салате со шпинатом?

Чтобы приготовить салат из авокадо, шпината и курицы с клубникой, вам понадобится:

• Оливковое масло первого холодного отжима
• Золотой бальзамический уксус
• Сахар
• Эстрагон свежий
• Кошерная соль и перец
• Куриные грудки
• Свежий шпинат
• Клубника
• Авокадо
• Красный лук
• Сыр фета
• Нарезанный миндаль

Как приготовить салат из шпината и клубники

Взбейте бальзамический соус и полейте курицу половиной.Отложите курицу для маринования минимум на 30 минут.

Когда курица успеет впитать немного аромата, готовьте ее на гриле до готовности. Затем нужно просто собрать клубничный салат со шпинатом и закопаться!

Могу ли я использовать еще один листовой зеленый?

У меня всегда есть свежий шпинат в холодильнике, откуда он входит во все: от фритатт на завтрак до сладких зеленых коктейлей и лазаньи из шпината. Так что это естественная основа для этого сытного салата, который подходит даже для обеда или ужина.

Но если у вас есть капуста, руккола, ромэн, масло или даже весенняя смесь, смешанная с хрустящей корочкой, во что бы то ни стало, используйте ее!

Могу ли я использовать другую ягоду?

Инь и янь сладкой клубники с красным луком и авокадо — одна из моих любимых комбинаций. Однако вы всегда можете заменить малину или чернику на клубнику и вместо феты попробовать козий сыр. У меня есть и, вероятно, снова будет.

Советы по приготовлению клубничного салата со шпинатом

Я люблю готовить несколько куриных грудок в воскресенье или понедельник , чтобы есть в течение недели в таких салатах.Я поделился, как приготовить их на плите ниже, но если вы готовы жарить на гриле, этот метод всегда будет успехом из курицы на гриле.

Эта бальзамическая заправка из эстрагона — моя стандартная, универсальная заправка для салатов. Я использую белую бальзамическую заправку, потому что она немного мягче и не доминирует во вкусе салата, вместо этого позволяя проявиться всем остальным ароматам.

Заправка также выполняет двойную функцию маринада для курицы. Помните, что после маринования курицы отказаться от маринада.НЕЛЬЗЯ использовать его для заправки после замачивания сырого цыпленка. Фу.

Еще больше идей салата из шпината, которые вам обязательно понравятся

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте рейтинг этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Клубничный салат со шпинатом с курицей и авокадо

Простая бальзамическая заправка выполняет двойную функцию маринада для курицы в этом легком и полезном салате из свежих авокадо и клубники со шпинатом.

Время маринования 30 минут Общее время 1 час 5 минут

Состав

Выделка:

• 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка золотой бальзамический уксус
• 1 чайная ложка сахар
• 1 столовая ложка крупно нарезанный свежий эстрагон
• 1/4 чайная ложка кошерная соль
• 1/4 чайная ложка свежемолотый черный перец

Салат:

• 2 куриные грудки без кожи и костей
• 6 чашки неплотно упакованный свежий шпинат
• 6-8 крупная клубника , лущеный и четвертованный
• 1 авокадо , очистить, посеять и нарезать кусочками
• 3-4 тонко нарезанные кольца красного лука
• 1/4 чашка сыр фета
• 2 столовые ложки нарезанный миндаль

Инструкции

1. В небольшой миске взбейте оливковое масло первого холодного отжима с бальзамическим уксусом, сахаром, эстрагоном, кошерной солью и свежемолотым черным перцем.

2. Поместите куриные грудки в неглубокую миску и накройте половиной заправки, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут — 2 часа.

3. Обрызгайте сковороду-гриль или сковороду с антипригарным покрытием 12 дюймов кулинарным спреем и нагрейте до среднего. Выложите куриные грудки на горячую сковороду для гриля. Готовьте 3 минуты, затем переверните куриные грудки. Варить еще 3 минуты и перевернуть. Уменьшите температуру приготовления до средне-низкой и готовьте курицу еще 20-25 минут, переворачивая каждые 5 минут или около того.Время приготовления будет зависеть от толщины курицы, но оно будет завершено, когда внутренняя температура достигнет 165 градусов. Дайте курице постоять 5 минут, затем нарежьте кусочками по 1/4 дюйма.

4. Разложите в миске шпинат, клубнику и красный лук. Слегка перемешайте с оставшейся заправкой. Добавьте авокадо, нарезанную курицу и посыпьте ломтиками феты и миндаля. Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Клубничный салат со шпинатом с курицей и авокадо

Количество на порцию (1 г)

калорий 759 Калорий в составе жира 486

% дневной нормы *

Жиры 54 г 83%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 89 мг 30%

Натрий 721Mg 31%

Углеводы 38 г 13%

Клетчатка 14 г 58%

Сахар 14 г 16%

Белок 36 г 72%

Витамин A 8846IU 177%

Витамин C 72 мг 87%

Кальций 309 мг 31%

Железо 33% от суточного процента * диета на 2000 калорий.

Еще больше рецептов салатов для приготовления сытных салатов

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Салат из яблок, грецких орехов и шпината с бальзамическим винегретом

Салат из яблок и клюквы с грецкими орехами, приготовленный из хрустящих яблок, сушеной черешни, лука-шалота и грецких орехов, а также домашнего бальзамического винегрета.Простой салат для приготовления еды или праздничных посиделок.

Я твердо уверен, что салатами можно наслаждаться круглый год, особенно если они наполнены ароматами и сезонными продуктами. В то время как осень и зима вызывают тягу к теплой и уютной пище, свежий салат в качестве гарнира или в качестве отдельного блюда — отличный способ сбалансировать трапезу и получить эту зелень!

Салат из яблок, грецких орехов и шпината

Этот салат с яблоками, грецкими орехами и шпинатом полон аромата, и его невероятно легко приготовить всего из 6 основных ингредиентов.Здесь нет жарки или обжаривания, поэтому салат готовится быстро, требуется лишь немного нарезать. Свежий шпинат и руккола создают мягкую, но ароматную основу для салата. Для аромата и хрустящей корочки салат украшают нарезанные яблоки, лук-шалот, сушеная черешня и грецкие орехи. Этот сезонный салат украшен простой домашней бальзамической заправкой. Хотя я полностью понимаю, если вы хотите пойти по пути и использовать вместо этого качественную бальзамическую повязку, купленную в магазине.

Домашний бальзамический винегрет Easy Homemade

Хотя вы можете быть склонны использовать купленную в магазине бальзамическую повязку, я настоятельно рекомендую хотя бы эту домашнюю бальзамическую повязку.Думаю, вы будете приятно удивлены, насколько легко это сделать. К тому же вкусно! Он состоит из 5 простых ингредиентов (плюс соль и перец), которые взбиваются в блендере. В результате получается гладкая кремовая повязка без разделения.

В большинстве магазинных заправок много добавленного сахара, воспалительных масел или химических наполнителей и консервантов, которые делают их ароматными и удобными. К счастью, в магазине есть несколько качественных заправок, таких как Primal Kitchen, The New Primal, Tessamae’s и Bragg’s.При поиске заправок для салатов, купленных в магазине, читайте этикетку. Лучше избегать заправок с маслом канолы, соевым маслом, сахаром в качестве первого ингредиента и другими ингредиентами, которые вы не найдете в своей кладовой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ:

Шпинат — эта темно-зеленая листовая смесь чрезвычайно питательна и универсальна благодаря своему мягкому вкусу. Шпинат — хороший источник нерастворимой клетчатки, которая помогает поддерживать здоровое пищеварение. Он богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой, железом и кальцием.Он также богат фитонутриентами, которые действуют как антиоксиданты и, как было показано, помогают снизить окислительный стресс, укрепляют здоровье глаз, борются с раком и регулируют кровяное давление.

Грецкие орехи — Это источник орехов. Грецкие орехи невероятно питательны, их часто называют «пищей для мозга» из-за того, что они богаты омега-3. Было доказано, что высокое содержание в них АЛК, омега-3 растительного происхождения, улучшает здоровье мозга, предотвращает сердечные заболевания и рак. Грецкие орехи также богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями, и являются удобным источником белка, клетчатки, магния и фосфора.Все это необходимо для оптимального самочувствия.

Здоровые жиры — Я виноват в том, что боюсь здоровых жиров и использую только обезжиренную заправку для салатов. Здоровые жиры необходимы, и их не следует опасаться. Они так важны для здоровья гормонов, кожи и волос, а также для стабилизации уровня сахара в крови. Бальзамический винегрет изготовлен из оливкового масла первого холодного отжима. Этот полезный жир богат мононенасыщенными жирами, которые, как известно, помогают снизить риск сердечных заболеваний. Здоровые жиры также необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов, A, D, E и K, а также антиоксидантов.

ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТО ЯБЛОЧНЫЙ салат с грецкими орехами и шпинатом, ВЫ ТАКЖЕ НАСЛАДИТЕСЬ ЭТИМИ РЕЦЕПТАМИ: Распечатать

Салат из яблок, грецких орехов и шпината с бальзамическим винегретом

Яблочно-клюквенный салат с грецкими орехами, приготовленный из хрустящих яблок, сушеной клюквы, лука-шалота и грецких орехов и легкого домашнего бальзамического винегрета.

• Время подготовки: 10
• Общее время: 10 минут
• Урожайность: 4-6 1x

Для салата:

4 чашки шпината

2 чашки рукколы

1 яблоко (Honeycrisp, Gala, Pink Lady)

1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный

1/3 стакана сушеной вишни Бинг, нарезанной

1/2 стакана нарезанных грецких орехов

Перец черный свежий треснутый, по вкусу

Для бальзамического винегрета:

3/4 стакана оливкового масла

3/4 стакана бальзамического уксуса

2–4 столовых ложки фильтрованной воды для разжижения (по желанию)

1 столовая ложка кленового сиропа или меда

2 чайные ложки дижонской горчицы

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки свежего черного перца

Для салата: Положите шпинат и рукколу в большую миску или сервировочное блюдо.Острым ножом нарежьте яблоко тонкими ломтиками. Используя тот же нож или мандолину, очень мелко нарежьте лук-шалот. Добавьте нарезанный яблочный лук-шалот в сервировочную миску. Разрежьте сушеную черешню пополам или трети чистыми кухонными ножницами или нарежьте острым ножом. Добавьте в салат нарезанные ломтиками сушеную вишню и грецкие орехи. Закончить свежим треснутым черным перцем.

Непосредственно перед подачей сбрызнуть бальзамическим винегретом и перемешать. Этот салат лучше всего подавать сразу, но его можно хранить в холодильнике до 2–3 дней.

Для бальзамического винегрета: Добавьте все ингредиенты заправки, кроме воды, в блендер. Смешайте до получения однородной массы. Добавьте воды, чтобы она стала жидкой до желаемой консистенции. Заправка рассчитана на 2 стакана. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Банкноты

Если вы готовите салат заранее, перемешайте нарезанные яблоки с 2 чайными ложками лимонного сока перед тем, как готовить салат.