Что приготовить из морепродуктов замороженных с фото: Морской коктейль замороженный на сковороде рецепт с фото пошагово

Содержание

Как приготовить морской коктейль — 7 вкуснейших рецептов с фото

Морской коктейль традиционно состоит из креветок, мидий, кусочков кальмаров и небольших осьминожков. В магазинах можно купить замороженную смесь, в которую входят уже очищенные и отваренные морепродукты, а значит, экономится масса времени на предварительную подготовку.

Лишь относительно высокая цена не сделала его фаворитом наших кухонь, однако для праздничного стола трудно найти более оригинальное и менее трудоемкое блюдо. Полуфабрикат быстро готовится и хорошо сочетается с пастой, рисом, овощами, сыром. С ними выпекают вкуснейшие пиццы или делают салаты.

Вот только калорийность замороженного морского коктейля 124 ккал на 100 г, а при приготовлении его на масле она увеличивается до 172 ккал.

Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде – пошаговый фото рецепт

Потрясающе вкусным и сочным получается блюдо из морского коктейля, спелого помидора, репчатого лука, чеснока и петрушки на сковороде. Для остроты добавляем красный острый перец порошком и подаем с вареным рисом.

Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку. Соус получится более яркого цвета.

Время приготовления: 25 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

Морской коктейль: 400 г
Помидор большой: половина
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 4 дольки
Петрушка: 4 веточки
Растительное масло: 3 ст. л.
Красный отсрый перец: 2 щепотки
Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

За 30-40 минут до начала приготовления ассорти из морепродуктов вынимаем из морозильной камеры, открываем упаковку и высыпаем все на большую тарелку.
Луковицу очищаем, разрезаем на 4 части и измельчаем соломкой.
Репчатый лук можно заменить на более нежный по вкусу лук-порей.
Половинку большого помидора нарезаем тонкими слайсами.
У веточек петрушки отрываем листики, дольки чеснока очищаем и рубим все очень мелко.
В сковороду вливаем масло. Туда же отправляем размороженный коктейль, ставим на плиту и готовим, помешивая, на высокой температуре, пока жидкость не испарится.
Морепродукты теряют много влаги и сильно уменьшаются в объеме, поэтому на 2 порции требуется 400 грамм коктейля.
По времени готовим не дольше 5-6 минут. Обжаренные осьминоги, мидии и кальмары вынимаем на тарелку.
В масло после морского коктейля отправляем подготовленную луковую соломку. Постоянно помешиваем и томим 3-4 минут на средней температуре, он должен стать мягким.
Сверху выкладываем ломтики томатов, перемешиваем и готовим при высокой температуре 2-3 минуты. Помидор станет мягкими и получится густой соус.
Содержимое сковороды посыпаем красным острым перцем и солью. Подготовленные измельченные чеснок и петрушку отправляем к овощам, перемешиваем, не накрываем и держим на огне еще 1-2 минуты.
Обжаренные морепродукты перекладываем в сковороду с овощным соусом, перемешиваем, прогреваем пару минут и вкуснейшее блюдо готово.
На тарелки кладем вареный горячий рис, рядом морской коктейль с соусом, сразу же подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет Греческий салатик.

Рецепт морского коктейля с макаронами

Разморозить морепродукты и промыть их в холодной воде, немного подсушить. На смазанной оливковым маслом сковороде распустить 2-3 ст. л. сливочного масла. Пожарить измельченный чеснок до светло-кремового цвета. Выложить к нему морской коктейль и подержать 1-2 минуты.

Выложить в отдельную миску. Оставшийся на сковороде чеснок посыпать тертой цедрой и залить сливками.

Проварить пока сливки немного не уварятся и загустить натертым сыром

Когда соус будет готов, часть его добавить в отваренные заранее макароны и перемешать. Сверху выложить теплые морепродукты и полить их оставшимся соусом. Украсить зеленью и подавать к столу.

С рисом

Рис + морепродукты – излюбленное сочетание во многих прибрежных странах. Блюда из них получили собственное название и являются гордостью национальных кухонь.

Паэлья – испанское блюдо, обязательно добавлением шафрана. Самая вкусная паэлья готовится из риса, морепродуктов и куриного мяса.

Ризотто – итальянское блюдо из морепродуктов и специального сорта риса. Рисовую крупу предварительно поджаривают до золотистого цвета, чтобы рисинки не склеивались, ведь консистенция ризотто должна несколько кремообразной.

Кау пад гунг – тайское блюдо с рисом, морепродуктами, овощами и омлетом. Овощи (кукуруза, стручковую фасоль, болгарский перец) поджаривают с морским коктейлем. Отдельно отваривают рис и жарят омлет, который рвут вилкой на кусочки. Все составные части смешивают и прогревают еще несколько минут, посыпав карри.

Самое вкусное блюдо из риса и морского коктейля можно приготовить в домашних условия:

Растопить в глубокой сковороде большой кусок сливочного масла (100-150 г).
Добавить к нему слегка размятые зубчики чеснока, посыпать цедрой лимона и выложить размороженную морскую смесь.

Потушить все 5-7 минут, хорошо размешивая.
Отбросить морепродукты на дуршлаг, а содержимое сковородки уварить на умеренном огне до загустения. При этом соус получит насыщенный аромат от тушеного в нем морского коктейля.

В глубокую миску выложить «подушку» из предварительно отваренного риса, на него – тушеные в масле морепродукты, сверху равномерно полить полученным соусом. Он, пропитав рис, придаст ему необыкновенный вкус.

Морской коктейль в сливках

Это один из самых быстрых рецептов. Выложить замороженные морепродукты на сковороду и прогреть на огне под крышкой до тех пор, пока лед не растает.

Слить получившуюся жидкость и залить коктейль сливками – чем гуще они будут, тем лучше. По вкусу добавить свежемолотый перец и соль и потушить минут 20 на слабом огне.

Молотая сладкая паприка добавит блюду красивый цвет. Достаточно положить 1 чайную ложку.

Рецепт к пиву

Морепродукты, как и рыба, становятся вкуснее от кислого сока лимона. Особенно, если морской коктейль слегка промариновать.

Первым делом размороженную смесь нужно сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и соевым соусом. Достаточно по 1 ст. л. каждого из ингредиентов на 500 г морской смеси. Перемешать все хорошенько, закрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 15-30.

На сковороду влить немного оливкового масла и растопить небольшой кусочек сливочного, положить измельченный чеснок (1 крупный зубчик), и через 5-7 минут выложить очень мелко нарезанный репчатый лук (пол головки). Поджаривать ароматную смесь следует до тех пор, пока лук не станет золотистым.

Морепродукты откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад, после чего поджарить их на раскаленной сковороде с чесноком и луком, постоянно перемешивая, пока жидкость не выпарится.

По желанию, в процессе приготовления можно добавить свежемолотый перец и капельку любого томатного соуса.

Готовый морской коктейль приобретет от томата нежный красноватый оттенок и вполне может послужить необычной и вкусной заменой традиционным вареным ракам к пиву.

Советы и рекомендации

Выбирая пакет с морепродуктами, следует обратить внимание, чтобы морепродукты в нем не были слипшимися. Скорее всего в этом случае он слишком долго хранился либо подвергался разморозке и был повторно заморожен.

Как правило, ингредиенты морского коктейля покрыты ледяной корочкой. Их можно разогреть на сковороде и слить воду, образовавшуюся после таяния льда. Но лучше оставить в холодильнике на 7-8 часов.

Если морепродукты не промывать, то аромат блюда будет сильнее.

Оливковым маслом немного смазывают сковороду перед тем, как выложить на нее довольно большой кусок сливочного. Главным в этом сочетании является именно последнее, оливковое добавляют для того, чтобы оно не подгорало.

Чеснок и лук измельчают и жарят на смеси масел до золотистого цвета. Очень важно не упустить момент, когда чеснок пережарится и станет горьким.

И если от лука можно отказаться, то чеснок является необходимым ингредиентом. Не следует на нем экономить, можно добавить даже целую головку, разобранную на зубчики. В процессе тепловой обработки резкий чесночный аромат и вкус становится более мягким.

Соевый соус, сок и цедра лимона или лайма, белое вино, черный молотый перец – добавление их в морской коктейль придает блюду по-разному звучащие ноты аромата.

Сливки и сыр — незаменимые продукты для приготовления морского коктейля в соусе. Вначале уваривают сливки, а затем к ним добавляют натертый сыр, чем загущают соус. Смесь держат на огне при постоянном помешивании до полного растворения сыра.

Лучшим сыром является пармезан, но можно использовать любой другой твердых сортов.

Морской коктейль добавляют в последнюю очередь иначе кальмары, входящие в его состав, станут резиновыми. По этой причине нужно сократить время тепловой обработки, для обжаривания достаточно 1 минуты.

Базилик или петрушку обязательно используют в свежем виде, сушеная зелень не дает нужного аромата. Нарезанные листья кладут в сковороду за минуту до снятия с плиты или посыпают ими готовое блюдо на тарелке.

Петрушку допустимо заменять укропом или кинзой. Для особенного аромата зимой морской коктейль можно приправить смесью из сушеных Итальянских трав.

Набор продуктов для приготовления морского коктейля незамысловат, но именно благодаря наличию сразу нескольких компонентов и получается по-настоящему вкусное блюдо.

По любому из приведенных рецептов можно приготовить блюдо только из креветок, кальмаров, мидий или осьминогов.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Спагетти с морепродуктами как приготовить рецепт с фото

2 января 2015 г.

Добрый день!

Вот и отгремели основные праздники. Съедено неимоверное количество салатов, выпит невообразимый объём веселящих напитков и дорогие россияне потихоньку приходят в норму. Впереди холодный январь, работа, тёмные вечера и ох как ещё далеко до лета…

Но не будем унывать! Давайте-ка лучше я расскажу, как поднять себе настроение и, даже в условиях кризиса, приготовить ну о-очень вкусное и недорогое итальянское блюдо:

Нам понадобится:

Замороженный морской коктейль, 500 гр.
Сливки, >20%, 200 мл
Сыр твердый, 70 гр.
Спагетти, 200 гр.
Чеснок, пара зубцов
Травы итальянской кухни (тут эти)
Соль
Оливковое масло

Морепродукты заливаем кипятком, оставляем минут на пять, откидываем на дуршлаг и даём стечь воде:

Тонко режем чеснок и обжариваем его на сковороде в оливковом масле до появления оттенка. Тут главное не переборщить — нам нужен не жареный чеснок, а только ароматное масло:

Чеснок выбрасываем, а на его место помещаем морских гадов и обжариваем:

Через некоторое время появится вода. Как только её станет вполовину меньше добавляем травы, перемешиваем и продолжаем упаривать ещё минут пять:

Выливаем в сковороду сливки, доводим до кипения, убавляем огонь до самого минимума и оставляем тушиться минут пятнадцать под крышкой.

Добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр и растворяем его. Пробуем на соль, при необходимости, корректируем.

Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде столько, сколько написано на упаковке.

Кстати, если соус получился очень густым, можно добавить в него немного отвара от спагетти.
Только не нагревайте — из-за присутствия там крахмала выйдет с точностью до наоборот и соус загустеет еще больше.

Есть два варианта подачи. Первый — добавить спагетти в сковороду к соусу, перемешать и подавать в таком виде.

Второй — выложить спагетти на тарелку и полить соусом сверху:

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить замороженный морской коктейль: Топ-12 рецептов

Как приготовить замороженный морской коктейль – одновременно легкий и сложный вопрос. Славянский народ почему-то консервативен в приготовлении морских продуктов. Если раки – просто отварить с зеленью, если креветка – максимум пожарить на мелком огне. С морским коктейлем все еще более шаблонно. Пора начать уже экспериментировать. Здесь собраны основные рецепты, непредсказуемые сочетания и находчивые способы приготовления деликатеса.

Как Вы готовите морской коктейль?
Готовлю пасту 63%, 158 голосов
158 голосов 63%
158 голосов — 63% из всех голосов
Ем сырыми 18%, 45 голосов
45 голосов 18%
45 голосов — 18% из всех голосов
Делаю закуски 12%, 31 голос
31 голос 12%
31 голос — 12% из всех голосов
Запекаю 4%, 9 голосов
9 голосов 4%
9 голосов — 4% из всех голосов
Добавляю в супы 3%, 8 голосов
8 голосов 3%
8 голосов — 3% из всех голосов
Всего голосов: 251
24. 12.2019
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Готовлю пасту 63%, 158 голосов
158 голосов 63%
158 голосов — 63% из всех голосов
Ем сырыми 18%, 45 голосов
45 голосов 18%
45 голосов — 18% из всех голосов
Делаю закуски 12%, 31 голос
31 голос 12%
31 голос — 12% из всех голосов
Запекаю 4%, 9 голосов
9 голосов 4%
9 голосов — 4% из всех голосов
Добавляю в супы 3%, 8 голосов
8 голосов 3%
8 голосов — 3% из всех голосов
Всего голосов: 251
24. 12.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Морской коктейль на сковороде
Свежезамороженные креветки, мидии, гребешки, кольца из кальмаров и осьминоги содержат витамины А, В, йод, фосфор и многие другие микроэлементы. Низкокалорийный универсальный продукт щедро обогащен белком и подходит для правильного питания. Вариантов готовки море, стоит только определиться с направлением. Отправной точкой будет простой рецепт с интересным финалом. Попутного ветра и 7 футов под килем!
Замороженный морской коктейль 350гр
Масло растительное 3ст/л
Лимон ½шт
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Чеснок 1зубчик
Коньяк 100гр
Калории: 95 ккал
Белки: 77.9 г
Жиры: 15.8 г
Углеводы: 6. 3 г

Предварительно разморозьте основной продукт, промокните сухой салфеткой.
Подготовьте сковороду из чугуна или нержавейки, главное не использовать емкость с тефлоновым покрытием!
Налейте растительное масло на посуду для жарки, бросьте чеснок и дайте прогреться.
Тем временем нарезаем мелкой соломкой лук и морковь, обжариваем до золотого цвета.
Отправляем жариться коктейль на большом огне, солим и перчим по вкусу, взбрызнуть лимоном. Главное не передержать морской коктейль, а то блюдо станет резиновым. Достаточно 5 минут! В готовке свежемороженый продукт похож на грибы – выделяется влага, морепродукты уменьшаются в размере. Все хорошенько перемешать.
8. Начинается самое интересное. Поставьте сковороду на подставку в безопасном месте. Рядом положите глубокую тарелку, в которую налейте воду. Предварительно разогретый алкоголь вливаем в приспособление для жарки и поджигаем салфеткой. Сразу же тушим в подготовленной воде. Перемешиваем, подкидывающими движениями, огненное блюдо, пока коньяк полностью не испарится.
С макаронами
Добро пожаловать в Средиземноморье. Макароны есть точно в каждом доме. Поэтому повторить рецепт ниже никому не составит труда. Морской коктейль включает в себе уже приготовленные очищенные продукты. Остается разморозить их в холодильнике, хорошенько промыть и расставить вкусовые акценты.

На блюдо в среднем тратится 20 минут
Макаронные изделия 200 грамм
Микс из свежемороженых морепродуктов 400 грамм
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Томаты 3 шт.
Репчатый лук 1 штука
Базилик, петрушка по 2 веточки
Соль, перец, специи по вкусу
Первым делом сварите макаронные изделия. В подсоленной воде доведите их до состояния «аль дэнтэ».
Итальянцы давно вычислили, что спагетти «на зубок» не вредят желудку и сохраняют полезные микроэлементы!
Лук, листья базилика и петрушки мелко нарезать. Томаты натереть и перемешать с зеленью.
На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и первым делом нужно пожарить нашинкованный лук.
К золотистому репчатому луку добавить промытый морской коктейль. Он готовится в собственном соку. За 5 минут выпарится вода — забрасываем перетертые томаты и доводим до кипения.
Соль, перец по вкусу, острая специя.
Спагетти пересыпаем в емкость с морским коктейлем, аккуратно перемешиваем и через 2 минуты снимаем с огня.
Базовый набор продуктов при желании можно расширить. Список ингредиентов рассчитан на 4 порции с энергетической ценностью в 224 килокалории каждая. В одной порции белков 12 гр., жиров – 13, углеводов – 24. Процентное соотношение Б/Ж/У: 24 /27/49.
С рисом
Любители суши подтвердят выигрышное сочетание морепродуктов с рисом. Один из лучших гарниров дополняет вкус, не перетягивая внимание на себя. Важно правильно приготовить, как свежемороженый продукт, так и не испортить белое зерно.
Готовка займет полчаса.
Замороженный коктейль 350-400 грамм
Растительное масло 3 ст. л.
Лук 2 луковицы
Помидоры 3 штуки
Рис 150 грамм
Соевый соус 4 ст.л
Сыр твердых сортов 200 грамм
Оливки 40 гр.
<noscript><img src='/800/600/https/st.depositphotos.com/2679339/4505/i/950/depositphotos_45055631-stock-photo-shrimp.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/fgYuGnHA7Do» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Перед приготовлением тщательно промыть рис и морской коктейль.
На мелком огне в подсоленной воде довести рис до готовности. Промыть холодной водой.
Если рис немного подгорел, то поможет ломтик хлеба. Переложите в чистую кастрюлю не пострадавшее зерно, сверху хлеб и накройте крышкой. Запахи гари будто и не было.
Нарежьте кубиками томаты и лук. Обжарьте содержимое на растительном масле 5 минут.
Добавьте готовый набор с дарами моря, полейте соевым соусом и готовьте не более 6 минут после.
Натрите сыр, перемешайте. Как только сыр расплавится, добавить нарезанные оливки и выключить огонь.
На приготовление морского коктейля понадобилось 25-30 минут. Насыщенность блюда составляет 131 ккал на 100 грамм. А объема на выходе хватит, чтобы накормить 4 человека. Белков 6 гр., жиров – 4, углеводов – 19. Б/Ж/У:21/13/66.
В сливках
Мясо любит лук, рыба – лимон, морской коктейль предпочитает сливки. Молочный продукт не дает морскому коктейлю пересушиться, подчеркивая экзотичный вкус на выходе. Служит в этом сочетании в качестве соуса и полноценного партнера по блюду.
Простой рецепт можно повторить за 10 минут
Морское ассорти 400 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливки 200 гр.
Соевый соус 1 столовая ложка
Соль/перец по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.
На раскаленную сковороду наливаем оливковое масло. Добавляем нарезанный кубиками лук и чеснок. На мелком огне 2-3 мин. доводим до золотого цвета.
Вливаем сливки и ложку соевого соуса, соль-перец по вкусу и тушим еще 4 мин.
Главный нюанс! Не дать сливкам закипеть!
Это полноценное блюдо с калорийностью в 161 ккал на 100 грамм. Девять грамм белков, жиров – 10, углеводов – 4. Б/Ж/У:39 /44/17. Если нужно накормить больше 2 персон, то при подаче можно использовать такие гарниры, как рис или лапша.
К пиву
Дары моря, приготовленные к пиву, сведут с ума любителей футбола и морепродуктов. Морской коктейль идеально подходит к хмельному и солодовому вкусу напитка. Способ приготовления морского ассорти совершенно прост.
За 15-20 минут блюдо будет готово.
Морской коктейль 400 гр.
Яйца 2 шт – кляр
2 шт — соус
Мука 2 ст. л.
Соль, перец, красный молотый перец по вкусу
Кунжут 20 грамм
Подсолнечное масло 6 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Сухой чеснок 1 ч. л.
Сухой базилик ½ ч. Л.
Оливковое масло 4 ст. л., по мере приготовления
Лимонный сок 1 ч. л.
Забросьте ассорти в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут.
Для кляра используем яйца, муку и специи. Перемешиваем ингредиенты с сухим чесноком и красным молотым перцем.
Обмакиваем заготовки в кляре и посыпаем сверху кунжутом. Жарим на растительном масле.
Отделим белки от желтков. Оставляем желтки 2 яиц, добавляем специи и горчицу с чесноком. Взбиваем, постепенно вливая оливковое масло.
Густота соуса должна быть близкой к сметане.
Завершающий этап – добавление лимонного сока и сухого базилика.
Сытное блюдо с соусом рассчитано на 4 персоны. Украсит вечер, и раскроет вкус пива. Калорийность порции – 291,1 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 18,4/20,7/60,9.
Паста Морская
Если заменить фарш морским коктейлем и сверху натереть сыр, то скучные макароны по-флотски превращаются в итальянский шедевр. Несколько нюансов в обработке продуктов, пару этапов приготовления, и низкокалорийная вкусность ресторанного масштаба на столе.
Выделите 25 минут на приготовление.
Морской коктейль 300 гр.
Спагетти 200 гр.
Томаты 3 шт.
Сливки 200 гр.
Базилик по усмотрению
Соль/перец по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Разморозку морепродуктов может ускорить промывание даров моря под холодной водой.
Согласно инструкции на упаковке приготовьте спагетти.
Обжарьте на разогретом оливковом масле морской коктейль, не накрывая сковородку крышкой. Как только вся жидкость, довести до готовности на мелком огне за 2 минуты.
Очистите томаты от кожуры и измельчите вилкой, после добавьте к морскому ассорти.
Приправьте специями ингредиенты, посыпьте базиликом. Положите 2 зубчика чеснока и доводите еще 5 мин. на мелком огне.
Последним штрихом будут сливки, которые вливаются в сковороду по завершении.
Энергетической ценности в 54 ккал/100 гр. и объема готового блюда хватит на ужин для четверых. Б/Ж/У: 20/20/60.
Плов от Дюкана
Знаменитый диетолог знает, как приготовить замороженный морской коктейль с наибольшей выгодой для организма и наименьшим вредом для тела. Гармония во вкусе удовлетворит запросы любого человека, придерживающегося правильного питания.
Время готовки 40 минут
Рис 150 гр.
Морской коктейль 350 гр.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Оливковое масло 2 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Специи по вкусу
Промойте рис и отварите до готовности.
Рассыпчатым рис станет благодаря промыванию после приготовления!
Размороженную смесь морепродуктов промыть и просушить, как на фото.
Измельчить болгарский перец, лук, морковь и жарим на оливковом масле.
В жареные овощи засыпать морской коктейль и, перемешивая, готовить еще 10 мин. Периодически добавляя воду для тушения.
Соединить все ингредиенты и низкокалорийное блюдо от именитого диетолога готово.
Четыре порции на выходе обладают сытностью в 131 ккал. Б/Ж/У: 19/14/67.
Жюльен
Если французы придумали, как вкусно приготовить лягушачьи лапки, то почему бы не позаимствовать их коронный прием – жюльен. В сочетании с сыром, морской коктейль превращается в нежный сливочный деликатес.
На приготовление выделите 30 минут.
Сытная закуска объединяет такие компоненты:
Микс из свежемороженых морепродуктов 300 гр.
Чеснок 1 зуб.
Лук 1 луковица
Растит. Масло 2 ст. ложки
Укроп ½ пучка
Мука 3 ст. л.
Сливочное масло 50-100 грамм
Сливки 200 гр.
Специи по вкусу
Сыр 100 гр.
Промойте размороженный морской коктейль прохладной водой.
Лук и чеснок нашинковать и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить смесь морепродуктов и готовить не более 5 мин. на среднем огне.
Посыпать свежим укропом.
Для соуса понадобится мука. Обязательно её прогреть в сотейнике, после перемешать со сливочным маслом до однородной массы.
Постепенно вливайте сливки и масло со сковородки. Добавьте соль-перец по вкусу и держите на плите, пока не загустеет. Это приблизительно 3-4 минуты.
Объединить соус с готовым морским ассорти, разлить по формочкам. Покрыть тертым сыром. Поставить запекаться на 20 минут при 170-180 °C.
Ставить на стол блюдо лучше в кокотнице, подав жюльен с ложкой и салфеткой, чтобы не обжечься!
Нестандартный жюльен готов! Рецепт рассчитан на 2 порции. Сытность равна 155 ккал/100 грамм. Б/Ж/У:25/50/25/.
Под соевым соусом
Древний азиатский соус подходит практически под любое блюдо. Универсальный продукт усиливает вкус, стимулируя рецепторы языка. Как приготовить замороженный морской коктейль под соевым соусом, написано ниже.
Быстрый рецепт не займет больше 10 минут
Морской коктейль 400 гр.
Лук репчатый 1 крупная луковица
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 3 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л. вначале
3 ст. л. в конце
Специи по вкусу
Сливки 200 гр.
Разморозьте морское ассорти, промойте водой и просушите.
Сделайте маринад из соевого соуса и специй. Оставьте морской коктейль в соусе на 30 минут.
В разогретое оливковое масло забрасываем мелко нарезанный лук и чеснок. После добавляем дары моря. Три минуты готовятся в собственном соку.
К готовым продуктам добавляем сливки, соевый соус и специи.
Забрасываем коктейль и тушим 4 мин. Готово! Просто и вкусно.
Если добавить зелень, яйца, и овощи по вкусу, то блюдо превратится в салат!
Запомнить рецепт легко, выполнить тоже не составит труда. Стандартной упаковки свежемороженых даров моря хватит на 2 взрослые порции. Их энергетическая ценность в сумме составляет 362 ккал. Белов 30 грамм, жиров – 20, углеводов – 10,6.
Тушенный с овощами
Свежемороженые морепродукты можно не только варить, жарить, запекать, но и тушить с овощной смесью. Рагу из морского коктейля не стоит дороже мясного, а нестандартный вкус удивит набором витаминов и простотой приготовления.
На готовку хватит выделить 15 минут.
Готовый набор из даров моря 400 гр.
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 шт.
Зелень пучок
Замороженные овощи 400 гр.
Оливковое масло 2 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Лимон 1/2
Неочищенные зубчики чеснока кладем в разогретое растительное масло. Чеснок должен пустить сок и как только начнет обретать золотистый оттенок – достать. Это исключит появление горечи.
Выложить готовый набор и готовить на мелком огне 3 минуты.
Затем добавить замороженную смесь из овощей. Продукты будут выделять влагу. Помешивая, готовить еще 5-7 минут.
Добавить зелень, специи и взбрызнуть лимоном. Для заправки используйте оливковое масло. Осталось перемешать и можно подавать на стол.
Для красивой презентации блюда используйте яркие овощи и сверху тарелку украсьте гребешком!
Приготовленная еда рассчитана на 3-4 порции и несет в себе энергетическую ценность в 90 ккал/100 гр. Б/Ж/У:50/31/19
Соус для морского коктейля
При желании насладиться лишь морепродуктами, входящими в состав замороженного коктейля, стоит подчеркнуть вкус пикантностью. Рыбные блюда достаточно пресные, поэтому к основному блюду приготовим соус с «изюминкой».
Не больше 10 минут на приготовление.
Остатки свежемороженых морепродуктов сколько есть
Лук 1 шт.
Морковь ½ шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Сливки 200 гр.
Сухое белое вино бокал
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить креветочные отходы и подавить их.
Перемешать, придавливая панцири и головы свежемороженых морепродуктов. Чем дольше держать на огне, тем насыщеннее вкус.
Готовую смесь пропустить через мелкое сито.
Для усиления вкуса добавить мелко нарезанный лук и морковь.
Остаток на дне – концентрат вкуса! Разведите его белым вином и оставьте на маленьком огне пока не загустеет.
Но не переусердствуйте. Соус должен быть все равно жидким. Для этого во время добавьте сливки.
Можно приготовить сколько душе угодно, главное съесть за 1 раз. Не подлежит хранению в холодильнике!
Соус Биск готов к подаче! Пример того, что в кулинарии полезны абсолютно все продукты, даже несъедобные остатки. Насыщенность соуса – 88 килокалорий. Белков 1 грамм, жиров – 6,4, углеводов – 4,1.
Паэлья с морепродуктами и курицей
Самое популярное в мире блюдо из замороженного коктейля — её вкуснейшество паэлья. Это ведь традиционное испанское блюдо, которое пробовал каждый турист, побывавших в тех краях. Адаптированный под славянский вкус рецепт станет коронным блюдом любого праздничного стола.
На готовку уйдет примерно полтора часа.
Рис 200 гр.
Коктейль из мороженных даров моря 350-400 гр.
Куриные крылья, бедра 300 гр.
Оливковое масло 3 ст. л.
Томаты 3 шт.
Петрушка, укроп ½ пучка
Лук 2 луковицы
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец, сладкая паприка по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.
Готовим из курицы бульон. Лавровый лист, специи и половина лука в кастрюле с мясом на 1 час.
Достаем курицу и добавляем в кастрюлю тертые томаты и специи.
Замариновать курицу в оливковом масле и сладкой паприке, как на фото. Разложить на сковороде, жарить до корочки, достать и отставить остывать.
Пассируем нарезанный репчатый лук и чеснок на подсолнечном масле.
Паэлья от плова отличается тем, что рис жарят, а не отваривают. Добавляем в сковороду рис и мешаем 2 минуты.
Курица помещается в рис и заливается сверху бульоном. Тушится содержимое минут 10.
Добавляем морской коктейль и мороженные овощи. Накрываем крышкой и тушим еще 15 минут. Держим до готовности.
Выключаем газ и посыпаем паэлью свежей зеленью.
Для традиционного блюда правильно использовать шафран вместо паприки!
Сытного деликатеса хватает на 5-6 порций. А в сумме их калорийность равна 90,2 ккал/100 гр . Белки – 12 грамм., жиры – 1,6, углеводы – 7,1.
У любителей вкусно покушать всегда ограниченное время на приготовление высокой кухни. Для ценителей морепродуктов идеи выше станут неотъемлемой частью жизни. Быстрые, легкие в использовании рецепты станут коронным блюдом праздничного стола. Приятного аппетита!

Салат из замороженных морепродуктов морской коктейль
Приготовление: 20 минут
Рецепт на: 4 порции
Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога. Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле. Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.
Важно
Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.
Листья салата
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.
Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото
Возможно вам понравятся рецепты салатов с морской капустой:
Салат из морской капусты
Салат из огурца с морской капусты
Ингредиенты
Замороженный морской коктейль — 200 граммов
Сладкий перец — 1 шт.
Помидор — 200 граммов
Огурец — 200 граммов
Листья салата — 1 пакет
Чеснок — 2 зубчики
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Подсолнечное масло — 70 мл
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления салата из замороженного морского коктейля я подготовила следующие продукты: набор замороженных морских гадов, помидоры, огурцы, листья салата, подсолнечное масло, сладкий болгарский перец, чеснок, соль, зелень. Из зелени у меня были укроп, зеленый лук, но можно взять травы, которые вы любите — кинза, петрушка, листья сельдерея, базилик…
Первым делом подготовим морской коктейль. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.
Как только вода закипит, опускаем морепродукты в воду. Варим 3- 4 минуты, не более. Главное не передержать их, иначе они станут жесткими и исправить ситуацию нельзя.
Опрокидываем морской коктейль на дуршлаг, перекладываем в миску. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла, солим, можно добавить ложку лимонного сока. Я не добавляла, так как помидоры дадут кислинку.
Дальше моем овощи. Огурец чистим, нарезаем кубиками среднего размера.
Помидоры разрезаем на две части, удаляем хвостик и разрезаем кубиками.
Сладкий болгарский перец, рубим так же на кубики. Для более яркого окраса салата возьмите перец желтый и красный. Очень красивое сочетание.
Листья салата ополаскиваем водой, даем стечь воде, промокаем салфеткой. Руками рвем листья на небольшие кусочки. Точно знаю, что резать ножом не надо. Остается привкус.
Нарезаем зелень. Чеснок чистим, измельчаем при помощи пресса для чеснока. Все овощи измельчили, соединяем в миске составляющие салата, солим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом. Перемешиваем, Салат с морскими гадами готов.
Морской коктейль запечённый в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Морской коктейль в духовке — Горячая закуска из морепродуктов
Это лёгкая и быстрая закуска подойдет как для домашнего застолья, так и для торжества. Морской коктейль можно купить готовый, а можно собрать эту смесь и самой учитывая свои собственные предпочтения. Я предпочитаю делать именно так. Апельсины придадут блюду пикантность, а смесь устричного, вустерского и соевого соуса — прекрасный вкус.
Как приготовить «Морской коктейль запечённый в духовке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для морского коктейля используем креветки, мидии, кальмары и щупальца кальмаров. Морепродукты замороженные.
Шаг 3 Ссылка
Смешать 3 соуса в мисочке.
Шаг 4 Ссылка
Мелко нарезать и бросить в горячее масло кальмары, перемешать.
Шаг 5 Ссылка
Сразу же добавить все остальные морепродукты.
Шаг 7 Ссылка
Перемешать и жарить минуту на сильном огне.
Шаг 9 Ссылка
В порционные формы положить на дно по 1 дольке нарезанного и очищенного апельсина.
Шаг 10 Ссылка
Заполнить лодочки морским коктейлем.
Шаг 11 Ссылка
Положить по кусочку моцареллы.
Шаг 12 Ссылка
Посыпать тёртым твёрдым сыром. Накрыть крышками или завернуть в фольгу, если крышек нет. Поставить в духовку при 190ºC на 10 минут. Потом крышки снять и оставить ещё на 2 минуты.
Шаг 13 Ссылка
Запечённый морской коктейль готов, подавать горячим. Можно украсить креветками.
Салат из замороженных морепродуктов рецепт с фото очень вкусный 🍓
Салат с морским коктейлем – одно из моих любимейших блюд. Я с большим удовольствием готовлю его по будням, иногда каждый день, правда, с небольшими вариациями, чтобы не надоело.
Под морским коктейлем мы понимаем смесь мидий, креветок, осьминогов, кальмаров. Часто я добавляю еще икру или разнообразные водоросли. Каждый ингредиент вносит свои вкусовые нотки и обогащает ощущения. Морской коктейль можно приобрести в магазине в готовом виде или же приготовить самостоятельно. Продается он обычно в замороженном виде, что к лучшему, учитывая деликатный характер продуктов.
Думаю, что весной салатик с морским коктейлем должен стать блюдом номер один на повседневном столе. В морепродуктах в обилии содержатся витамины А,Д, Е, множество микроэлементов, в том числе и йод, и аминокислоты. Итак, сегодня мы будем готовить вкусный салат с креветками, кальмарами и другими морепродуктами. Рецепт с фото — ниже.
Выбираем продукты для салата из морского коктейля
Морепродукты прекрасно сочетаются с огромным количеством продуктов. Это овощи и фрукты, рис, спагетти, различные соусы и заправки. Вариаций может быть великое множество, но чтобы не перегружать желудок, я обычно выбираю самые легкие.
Мой любимый будничный салат состоит из таких ингредиентов, как:
морской коктейль – 300-400 г;
салатные листья;
огурцы -1-2 шт.;
помидоры – 3-4 шт.;
болгарский перец -1 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень;
соевый соус;
лимонный сок;
черный молотый перец;
оливковое масло.
Как видно из списка компонентов, заправка для салата готовится из лимонного сока, чеснока, соевого соуса, черного молотого перца и оливкового масла, но иногда я поступаю проще и готовлю заправку из сметаны с ароматными травами.
Салат «Коктейль из морепродуктов» — поэтапный рецепт приготовления
Рассмотрим процесс приготовления салатика по этапам.
В течение не более 5 минут отвариваем морепродукты, а лучше просто опускаем их в кипяток и держим 3-4 минуты. Можно выпарить воду и на сковороде. Как же приготовить замороженный морской коктейль на сковороде? Тут самое главное — не переборщить со временем термической обработки, иначе морской коктейль станет резиновым на вкус, и это уже не исправишь никакими манипуляциями. Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг и немного просушиваем.
Нарезаем помидоры кубиками, огурцы соломкой, перец небольшими кусочками, салатные листья рвем руками.
Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, выжатого чеснока, соевого соуса, черного молотого перца. Все эти компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем.
Все ингредиенты укладываем в приготовленную емкость, заправляем и тщательно перемешиваем. Готовый салат раскладывается на большие плоские тарелки и украшается зеленью.
Советы и рекомендации по приготовлению салата
Салат с морским коктейлем можно подавать и на праздники. Он может быть и более сытным и тяжелым, чем в описанном мной рецепте. Для этого достаточно добавить в список продуктов авокадо, сыр, яйца, пшеничные сухарики, натуральный йогурт для заправки, который для пикантности можно смешать с горчицей. Отлично утяжеляет салат и обычный майонез.
В моем рецепте описано приготовление салата из свежих овощей. Именно так он получается наиболее легким. Но мне нравятся варианты с обжаренными овощами, например, помидорами и луком. Особенно интересные ощущения дает в рецепте жареный чеснок.
Салаты со спагетти не очень модны, но они потрясающе вкусные и сытные и хороши как для праздника, так и для уютного обеда в домашнем кругу. Для приготовления нужны будут спагетти, сыр, морепродукты, помидоры черри, свежая зелень, приправы, чеснок, соевый соус.
Если вы – гурман и любите тонкие вкусовые ощущения, имеет смысл добавить в салат кунжутное семя или раздробленные грецкие орехи, имбирь, сельдерей, кинзу.
Уникальный вкус можно получить, сочетая морской коктейль с фруктами, сухофруктами и ягодами, например, грейпфрутом, ананасом, клубникой, черносливом, вишней.
Как обычно, салатик я подаю с красным вином. Тарелки можно выкладывать салатными листьями. Это будет смотреться красиво и эффектно. Салат с морским коктейлем сам по себе вкусен и сытен, поэтому я предпочитаю не мешать его с другими блюдами. На ужин такого кушанья вполне достаточно.
Как приготовить морской коктейль замороженный
Блюда из морепродуктов становятся все более популярными не только в странах Средиземноморья. Смесь морских обитателей очень полезна, не говоря уже о ее вкусовых качествах. Доступность этого продукта поставила перед хозяйками новую задачу: как приготовить замороженный морской коктейль? Несмотря на всю экзотичность, рецепты довольно простые. Главное – это знать некоторые тонкости, чтобы блюдо получилось нежным и вкусным. Организмом морепродукты усваиваются достаточно быстро, и он получает большое количество белков и витаминов.
Выбираем только качественные продукты
Перед тем как приготовить замороженный морской коктейль, его надо правильно выбрать. Что представляет собой этот продукт? Это свежие креветки, мидии, осьминоги, кальмары и крабы, которые были подвергнуты моментальной заморозке. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, а главное, вкус и аромат морских деликатесов. К тому же такой метод обработки гарантирует качество коктейля. Морепродукты относятся к скоропортящимся продуктам. Поэтому приобрести их в свежем виде иногда невозможно. Блюда из морского коктейля замороженного получаются не менее вкусными.
Принципы приготовления
Как приготовить замороженный морской коктейль? Все зависит от рецепта. Но существуют и общие принципы, позволяющие приготовить не безвкусное, а очень ароматное блюдо. Морепродукты можно отварить или обжарить. В дальнейшем их используют в салатах или других кулинарных шедеврах. Перед тем как варить морской коктейль замороженный, его не надо предварительно размораживать. Выкладываем его сразу в кипящую и слегка подсоленную воду.
Затем бульон сливаем, а морепродукты откидываем на дуршлаг. Бульон в дальнейшем приготовлении не используем. Время варки составляет не более 5-7 минут.
Жарят морской коктейль двумя способами. В первом случаем продукт, не размораживая, выкладывают на сковородку с маслом оливковым или сливочным. Должна выпариться вся жидкость. Во втором случае коктейль размораживают, откидывают на дуршлаг и выкладывают на сковородку. Первичная обработка зависит от дальнейшего использования смеси морепродуктов.
Рис с морепродуктами
коктейль из морепродуктов — 500 г;
рис — 100 г;
растительное масло — 5 ст. л.;
соевый соус — по желанию;
соль, перец — по вкусу.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Морепродукты обжарить на сковороде с разогретым маслом (5–7 минут).
Влить к ним соевый соус, тушить ещё 5 минут на слабом огне.
Всыпать рис, приправить блюдо перцем, перемешать его и готовить ещё 5 минут.
Самый простой рецепт
Это самый простой рецепт из морского коктейля замороженного. В результате получается вкусное и нежное блюдо. Возьмем 500 граммов замороженных морепродуктов, две морковки, одну луковицу, кусочек масла сливочного (20 грамм) и стакан молока. Для приготовления нужно взять сотейник или глубокую сковородку. Лук и морковь мелко шинкуем и обжариваем на масле растительном.
Затем добавляем в сковородку морской коктейль, который предварительно размораживаем. Обжариваем все ингредиенты и вливаем молоко. Также добавляем кусочек масла сливочного. Тушим морской коктейль около часа, делая огонь минимальным. Соль и перец добавляем по вкусу только в конце приготовления.
Салат «Морской сюрприз»
Как еще используют морской коктейль замороженный? Как приготовить вкусный салат? Понадобится 100 граммов консервированной кукурузы, 100 граммов оливок, 100 граммов маринованных грибов (шампиньоны), лимон, майонез, зелень и два вареных яйца. Морепродукты предварительно отвариваем.
Сколько варить морской коктейль замороженный, вы уже знаете. Затем режем все морские деликатесы на кусочки небольшого размера. Остальные ингредиенты также нарезаем некрупно. Все смешиваем и поливаем соком лимона. Заправляем салат майонезом. Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно добавить половину маленькой ложки цедры лимона. Салат подаем к столу, украсив зеленью.
Суп из морепродуктов
Супы, приготовленные из морского коктейля, получаются необычайно вкусными и питательными. Берем пакет морепродуктов (500 граммов), одну луковицу, два стебля лука-порея, маленький корень сельдерея, половину стакана белого сухого вина, одну морковь, несколько горошин перца, зелень и масло оливковое. Все овощи очищаем и режем соломкой, но некрупной. Затем обжариваем их на масле оливковом и перекладываем в кипящую соленую воду.
Через 20 минут достаем их в отдельную миску, а в бульон вливаем вино и кладем перец горошком. Когда жидкость закипит, выкладываем в кастрюлю морепродукты и уменьшаем огонь. Томим около 15 минут, добавляем зелень и выключаем огонь. Полезный суп, богатый витаминами, готов.
Необычный салат из морского коктейля
Итак, у вас есть морской коктейль замороженный. Как приготовить экзотическое блюдо и удивить гостей? Рецепт необычного салата в этом случае будет очень уместен. Для приготовления понадобится стакан морепродуктов, головка красного репчатого лука, 120 граммов садовой клубники, несколько листьев салата, две большие ложки масла оливкового, маленькая ложка горчицы, зубчик чеснока, соль, перец и половина ложки уксуса.
Клубнику измельчаем при помощи терки и смешиваем ее с горчицей, маслом оливковым, измельченным чесноком и луком. Морской коктейль обжариваем на сковороде и выкладываем на листья салата. Поливаем его приготовленной заправкой, солим и перчим. Салат сразу подаем к столу.
Морской коктейль с тигровыми креветками и овощами
Сочетание просто сказочное! Гурманам не надо и представлять это блюдо. Слегка прожаренные морепродукты под каким-то соусом в компании ярких во всех отношениях овощей – сложно что-то еще более приятное придумать. Давайте же готовить!
Ингредиенты:
Морской коктейль (замороженный) – 200 г
Креветки тигровые – 3-4 шт.
Морковь – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Лук порей – 100 г
Сельдерей – 70 г
Чеснок – 4-5 зубков
Зелень
Специи
Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления морского коктейля с тигровыми креветками и овощами
Морской коктейль можно не размораживать. Во-первых, это можно, во-вторых, полезно а в-третьих, время сэкономится. Но если они разморозились уже, надо их окропить растительным (лучше – оливковым) маслом.

Шаг 1. Морской коктейль
Еще один из ключевых персонажей – тигровые креветки. Их надо очень аккуратно очистить от панциря. После чего слегка присолить и замариновать в специях, слегка окропив растительным маслом.

Шаг 2. Тигровые креветки в маринаде
Пока морепродукты должны промариноваться, займемся овощами. Поскольку первый процесс связан с чесночком, давайте накрошим его мелко, но не в кашицу.

Шаг 3. Накрошим чеснок
Морковь и морепродукты? Нонсенс? Нет. Вкусно, полезно и очень красиво, если нарежем по-особенному обычные продукты. Скажем, морковь. Она отлично будет смотреться, скажем, в виде тонких слайсов, изрезанных в соломку.

Шаг 4. Морковь нарезанная соломкой
Так же поступим и с перцем болгарским. Хорошо бы, если вам попались экземпляры разного цвета. Это такой позитив в этой вкусной тарелке! Формат тот же.

Шаг 5. Перец болгарский соломкой
Лук порей тут будет более уместен. Ведь он мягок и нежен. Нарежем его кружочками. Да и выглядеть будет эффектно.

Шаг 6. Лук порей порежем кружочками
А вот тут остановимся. Пора включать мультиварку (или сковороду на огонь ставить) на режим жарки. Налив в чашу немного масла, прожарим минуту-две чеснок. Слегка припустив его, отправим сюда жариться креветки.

Шаг 7. Жарим креветки
Перед этим желательно креветки спанировать, но не в обычной панировке. Хорошо будет все это выглядеть, если их обмакнуть в кунжут или другие измельченные орешки. Но в этом случае дожарить надо в большом количестве масла. И буквально через несколько минут их можно вынимать.

Шаг 8. Креветки в кунжуте
В это же масло, нарезав стеблевой сельдерей поперек не толсто, отправим его и остальные овощи в чашу. Т.е. в то масло, которое осталось после креветок. Припустив их несколько минут, вынем и положим на салфетку (пусть масло стечет лишнее). Вымыв чашу, нальем в нее буквально несколько капель масла (а можно и без него) и отправим сюда овощи.

Шаг 9. Овощи в мультиварке
Не надо долго жарить овощи. Их всего-то желательно лишь слегка припустить – они будут так приятно похрустывать, радуя своим вкусом и наполняя ароматом морепродукты. Да, и не забудьте нашинковать зелень. Посыплем ею готовое блюдо.

Шаг 10. Зелень нарубленная
Если морепродукты слегка подостыли, их можно подержать над паром или микроволновке. Подавать только в горячем виде. Как? Можно и отдельно, и все в одной тарелке.

Шаг 11. Готовое блюдо
Плов с морским коктейлем
В каких только блюдах ни используют морской коктейль замороженный! Как готовить плов с этим продуктом? Да, даже это восточное блюдо можно приготовить, используя морепродукты. Получается традиционный плов с новыми вкусовыми нотками. Понадобится для этого 400 граммов риса длиннозернистого, пачка (500 граммов) морского коктейля, по одной луковице и моркови, один перец сладкий, щепотка мускатного ореха, 100 граммов масла сливочного и 70 граммов растительного, соль, перец и имбирь. Перец очищаем от семян и режем средними кубиками. Морковь очищаем и трем на терке крупного размера. Лук измельчаем ножом. Берем казан или глубокую сковородку. Выкладываем туда лук и обжариваем его на масле растительном. Затем добавляем перец и морковь.
Огонь делаем маленьким и тушим овощи около 5 минут. Далее выкладываем морской коктейль и тушим еще около 7 минут. После этого слоем засыпаем промытый рис и вливаем три стакана воды. Плов не перемешиваем и тушим около 25 минут. Когда вода закипит, добавляем по вкусу соль и перец. После того как в казане не останется жидкости, кладем специи и масло сливочное. Все перемешиваем и тушим около 5 минут. Плов с морепродуктами готов, и его можно подавать к столу.
Как готовят замороженный морской коктейль: рецепты
Каждый ингредиент, входящий в состав смеси морепродуктов, продается уже готовым к употреблению, отварен и почищен. Морской коктейль принято использовать как часть блюда или же в качестве его основы. Из его ингредиентов повара всего мира запекают, отваривают, жарят, делают великолепные закуски, салаты, превосходные первые блюда и даже супы. Но такое лакомое блюдо возможно попробовать не только в ресторане, но и научиться готовить в домашних условиях.
Перед приготовлением мороженый продукт обязательно необходимо разморозить, после чего – промыть морепродукты. Размораживать его лучше всего в холодильнике, оставив смесь на два-три часа. Если время поджимает, разморозьте полуфабрикат при комнатной температуре. Если же вы разморозили морские продукты, а готовка откладывается на следующий день, засолите их, но не подвергайте повторным заморозкам.
Полезный совет: варить морепродукты долго не рекомендуется. Оптимальное время варки – не более 5 минут, ведь под более длительным воздействием высоких температур осьминоги или нежное мясо кальмаров станут очень жесткими. Если же морской коктейль был разморожен, не поддавайте его повторной заморозке. Узнайте способы, как правильно и вкусно варить креветки.
Как отрастить ресницы
При каких болезнях дают группу инвалидности
Признаки отравления грибами и симптомы. Через сколько наступают признаки отравления грибами
Плов с морепродуктами от Пьера Дюкана
Дары моря станут полноценными заменителями мяса в таких блюдах, как, например, плов. И ваши гости обязательно оценят удивительно гармоничный вкус еды, а также ваш нестандартный подход к процессу готовки.
Приготовить плов с морепродуктами проще простого. Воспользуйтесь пошаговым рецептом известного во всем мире диетолога, имя которого — Пьер Дюкан, и примените новый способ приготовления, о котором могли раньше не знать.
Отварите рис до готовности, после чего приступите к приготовлению морского набора. Обжарьте на сковороде с маслом натертую морковь, мелко нарезанный лук и болгарский перец. Не забудьте про чеснок, соль и черный молотый перец. Добавляйте специи, ориентируясь на свой вкус. После того как овощи приготовятся, добавьте в них размороженную морскую смесь (помните что ее нужно предварительно промывать), обжаривать и тушить эту заправку для плова около 10 минут. Для завершения процесса готовки смешайте рис с дарами моря.
Допускается добавление в плов томатной пасты или помидоров, такие ингредиенты смогут подчеркнуть пикантный аромат морепродуктов. Если вы любите острый вкус, тогда добавьте немного молотого красного перца. Такое блюдо вкусное и полезное, содержит мало калорий и включается в меню некоторых диет и рацион ПП.
Паста с морепродуктами
Что можно приготовить из мидий, креветок, кальмаров и других морепродуктов для семейного ужина? Еще одна отличная идея заключается в том, чтобы превратить порядком надоевшие всем макароны по-флотски в роскошное итальянское блюдо, достойное подачи в “звездном” ресторане. Итак, просто замените фарш морским коктейлем, а перед подачей посыпьте спагетти или вермишель тертым сыром и зеленью. Морские продукты необходимо пожарить на сковороде с добавлением оливкового масла. В итоге у вас получится замечательная и низкокалорийная жареная подливка из морепродуктов. И возможно, уже не променяете этот вариант блюда на классические макароны по-флотски.
Великолепная пицца с морским коктейлем
Когда гости на пороге, и времени на приготовление еды у вас от силы минут 20, воспользуйтесь свежезамороженным морским коктейлем для приготовления роскошной пиццы. Вас спасет основа для пиццы. Смажьте тесто томатной пастой или же майонезом, равномерно разложите на основе для пиццы размороженные морепродукты, добавьте бланшированные помидоры, оливки и запекайте пиццу в духовке около 15 — 20 минут. Не сомневайтесь, гости оценят вашу пиццу на ура.
Готовим суп из морепродуктов
Суп из морепродуктов — прекрасное первое блюдо, которое готовится очень легко и быстро. В качестве ингредиентов вам следует взять полезный для организма сельдерей, лук-порей, репчатый лук, морковь, полстакана белого вина, оливковое масло, соль, перец, свежую зелень и морской коктейль.
Для начала обжарьте на сливочном масле все овощи, после чего выложите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварите овощи в течение 20 минут, после чего бульон процедите. Добавьте в процеженный суп вино и доведите бульон до кипения. Размороженные морепродукты необходимо чистить, ошпарить кипятком, и добавить их в отвар. Через 15 минут суп будет готов. Для украшения блюда посыпьте его зеленью и подавайте на стол.
Жульен из морепродуктов и грибов
Прекрасным сочетанием, которое ценится гурманами всего мира, является вареная смесь морепродуктов и грибов. Не упустите возможность насладиться этим головокружительным вкусом и приготовьте жюльен из смеси морепродуктов. Размороженные морепродукты отварите в течение 5 минут, добавив в воду соль и лавровый лист или чесночный соус для аромата. Пока морепродукты варятся, займитесь приготовлением соуса.
Отдельно обжарьте лук с шампиньонами, добавьте к ним дары моря. Потушите несколько минут, дав ингредиентам смеси «подружиться». Далее добавьте в сковороду ложку муки, влейте полстакана сливок, посолите и поперчите получившийся соус. Следите за процессом: огонь не должен быть слишком большим, чтобы мука не пригорела.
Потайной шов вручную
Жареные кабачки на зиму
Подлива для котлет: вкусные рецепты
Буквально у вас на глазах содержимое сковородки поменяет консистенцию, и когда соус будет похож на сметану, выложите блюдо в формочки, посыпьте сыром. Далее блюдо необходимо запечь. Для этого выпекайте в духовке около 10 — 15 минут при температуре 180 °С. Обязательно следует украсить жюльен зеленью, ведь благодаря этому блюдо будет выглядеть очень презентабельно.
Морской коктейль под соевым соусом
«Правильный» соус — тот, что поможет раскрыться вкусу морепродуктов. Начните приготовление с разморозки морского коктейля. Посолите дары моря, добавьте немного соевого соуса и оставьте мидии, креветки и кальмары в нем мариноваться где-то на полчаса.
Чтобы не терять время, почистите чеснок и лук и обжарьте их на оливковом масле. Добавьте в сковороду сливки, половину ложки соевого соуса и перец по вкусу. Далее добавьте дары моря и потушите всё пару минут. Если вы не являетесь фанатом соевого соуса, замените его сметаной – и морской коктейль получится более легким. Блюдо готовится просто и очень быстро, а вкус его обязательно покорит вашу семью.
Морской коктейль к пиву
Смесь морепродуктов – это не только изысканное блюдо кулинарии, но и продукт, который станет прекрасной закуской к любому сорту пива. Морепродукты следует разморозить и замариновать в смеси двух столовых ложек оливкового масла и одной столовой ложки соевого соуса. Нелишним будет добавить в маринад несколько долек лимона. Через 15 минут поместите дары моря в дуршлаг, чтобы рассол стек, и обжарьте морепродукты на сковороде около 5 минут. Такая закуска к пиву вам обязательно придется по вкусу.
Готовим морской коктейль в мультиварке
Смесь морепродуктов легко приготовить не только в кастрюле, сковородке или духовке, но и в мультиварке. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, после чего добавьте кубики лука и включите режим “Жарка”. Как только лук станет золотистым, выложите в чашу морской коктейль и мелко нарезанный чеснок (по вкусу). Через 5 минут добавьте к морепродуктам один нарезанный помидор или две-три столовых ложки томатной пасты. Великолепное блюдо готово, а подавать к столу его уместно с рисом или макаронами.
Наверняка после того, как вы приготовите все вышеперечисленные рецепты, вы позавидуете людям, живущим у океана. Вот кто может есть свежие морепродукты в неограниченном количестве! Не отчаивайтесь, ведь лакомиться мидиями, креветками, осьминогами, кальмарами и прочими дарами моря вы сможете и вдали от океана благодаря использованию смеси морепродуктов.
Тушеный морской коктейль
Морепродукты – это низкокалорийный продукт. Но если добавить сливки, то питательность блюда значительно повышается. Возьмем килограмм замороженных морских обитателей, 470 граммов 10-процентных сливок, соль, перец и 30 граммов коньяка. Размороженный морской коктейль заливаем сливками, солим и перчим по вкусу. Добавляем коньяк и ставим кастрюлю на огонь. Тушим на маленьком огне около 20 минут. Подаем с любым гарниром или овощами. Это блюдо надо обязательно дополнить зеленью. При желании добавьте любые специи для остроты вкуса.
Как приготовить морской коктейль фото ингредиентов
Свежезамороженный морской коктейль — 1 кг.
Вода фильтрованная, чистая — 1 литр.
Сахар-песок — 1 ч. ложка.
Соль — 1 ст. ложка без горки.
Свежий укроп или замороженный — 10 гр.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Черный перец горошком — 5 — 7 шт.
Великолепные оттенки вкуса
Салаты из морского коктейля – это необычные вкусовые оттенки, великолепный внешний вид и оригинальное сочетание продуктов. Польза таких блюд очень весомая. А понадобится для приготовления такого вкусного шедевра 500 граммов морского коктейля, 250 граммов помидоров, 200 граммов сыра твердых сортов, 150 граммов маслин, два очищенных зубчика чеснока, 50 граммов майонеза и по две ложки масла оливкового и соевого соуса. Ставим на огонь сковородку и высыпаем в нее морской коктейль. Он должен тушиться в собственном соку с добавлением масла. В это время промываем помидоры и режем их не крупными кубиками. Сыр трем отдельно на крупной терке.
Теперь займемся приготовлением заправки. Смешиваем соевый соус и майонез. Добавляем в эту смесь измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем. У маслин удаляем косточки и разрезаем пополам. В салатницу выкладываем помидоры и сыр. Далее кладем маслины и морепродукты. Поливаем салат заправкой и перемешиваем. Вот так используют морской коктейль замороженный. Как готовить такое блюдо, понять не трудно.
Рецепт к пиву
Морепродукты, как и рыба, становятся вкуснее от кислого сока лимона. Особенно, если морской коктейль слегка промариновать.
Первым делом размороженную смесь нужно сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и соевым соусом. Достаточно по 1 ст. л. каждого из ингредиентов на 500 г морской смеси. Перемешать все хорошенько, закрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 15-30.
Проще не бывает
Это самый простой рецепт салата с морским коктейлем. Размораживаем морепродукты и слегка их обжариваем. Выкладываем их в миску. Салат айсберг рвем на части руками и добавляем к морскому коктейлю. Желтый и красный сладкий перец очищаем и режем соломкой. Смешиваем все ингредиенты и поливаем соком апельсина и масла растительного. По вкусу добавляем соль и перец. Все продукты кладем в произвольных пропорциях. Но главным ингредиентом в этом блюде является салат айсберг. Подаем это кулинарное творение с дольками лимона и апельсина.
Салат с морской капустой и морепродуктами

Салат с морской капустой и морепродуктами
Ингредиенты:
330 г морского коктейля;
250 г консервированной морской капусты;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. любого растительного масла;
1 щепотка поваренной соли;
смесь перцев.
Консервированную морскую капусты выложить из пакета или из банки на дуршлаг. Если она очень соленая и пряная, промыть продукт под проточной водой. Отжать от лишней жидкости. При необходимости укоротить слишком длинную соломку ножом или кухонными ножницами. Высыпать подготовленную капусту в салатник.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Высыпать его на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом. Обжарить до золотистой румяности. Положить в миску с капустой.
Морской коктейль заранее разморозить при комнатной температуре. Промыть его, обсушить и обжарить на оставшемся от чеснока ароматном масле. Остудить, переложить к остальным компонентам салата.
Перемешать закуску. Заправить оставшимся маслом из сковородки. По вкусу присыпать солью и перцем. Сразу подать к обеду.
Острое блюдо
Этот рецепт подойдет для любителей восточной кухни. Получается пикантный, острый морской коктейль с восхитительным ароматом. Для приготовления понадобится 200 граммов филе лосося, 500 граммов замороженных морепродуктов, соль, три ложки масла оливкового, 100 миллилитров белого вина (сухого), ложка приправы для рыбы, три очищенных зубчика чеснока, ложка приправы чили и 150 миллилитров горячей воды. Морепродукты предварительно надо разморозить и откинуть на дуршлаг. В сотейнике разогреваем масло оливковое и вино. Добавляем приправу и соус чили. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в сотейник морепродукты. Добавляем по вкусу соль. Теперь вливаем горячую воду и тушим блюдо около 25 минут. После этого открываем крышку и даем жидкости испариться. В конце добавляем измельченный чеснок. Вот вам и ответ на вопрос о том, как приготовить замороженный морской коктейль по-восточному.
В заключение отметим, что белое вино отлично сочетается с морепродуктами, придавая блюду необычные вкусовые нотки.
Лапша с морепродуктами
коктейль из морепродуктов — 500 г;
лапша рисовая — 250 г;
соевый соус — 2–3 ст. л.;
подсолнечное масло — 1 ст. л.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нём морепродукты в течение 15 минут, не размораживая их.
Лапшу отварить до готовности (в соответствии с инструкцией на упаковке), откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Выложить её на сковороду с морепродуктами, приправить соевым соусом, тушить около 3–5 минут.
Как фотографировать рыбу (Учебник по фотографии морепродуктов)
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы хотите сделать профессионально выглядящие фотографии рыбы или других морепродуктов, но обнаруживаете, что рыбу особенно сложно фотографировать? Этот урок по фотографии морепродуктов поможет!
Пытаетесь ли вы быстро сфотографировать свою еду для Instagram или тщательно составить подозрительное фото для работы — велика вероятность, что вы изо всех сил пытались придать морепродуктам «рыбный вкус».”
Почему?
Что вы можете с этим поделать?
У меня степень бакалавра фотографии изобразительного искусства, но я первым признаю, что фуд-фотография меня немного запутала!
Для человека, фотографирующего в основном людей, натюрморты поначалу казались чудовищными.
В частности, на моих фотографиях рыба казалась вялой, грустной и неаппетитной.
Просматривая в Интернете фотографии других морепродуктов, я знаю, что я не один.
Что может помочь?
Лосось и миндаль
Часть 1. Основы фотографии еды
Прежде всего, те же советы, которые применимы к фотографии еды в целом, применимы и к фотографированию морепродуктов. Прежде чем конкретно заняться рыбной ловлей, давайте рассмотрим несколько основ.
Освещение — это все.
Слово «фотография» буквально означает «писать светом». И вы хотите писать при помощи света.
Что это значит?
Вам нужен мягкий естественный свет.
Я предпочитаю фотографировать возле окна в «золотые часы» — вскоре после восхода или незадолго до заката.
Если вы фотографируете на улице, не фотографируйте в середине дня, когда свет отбрасывает резкие тени.
Если вы фотографируете при искусственном освещении — вариантов много, но цель — сделать освещение естественным.
Рассеивайте свет, используйте отражатели, но ИЗБЕГАЙТЕ фотографирования при флуоресцентных или желтых тонах и избегайте резких прямых вспышек.
Бублики и Lox
Узнайте, как пользоваться камерой
В идеале для профессиональной съёмки еды вы должны использовать цифровую зеркальную камеру с фиксированным объективом.
Я использую Canon EOS 7D с объективом Canon EF 50mm f / 1.8 и Canon EF-S 24mm f / 2.8.
Избегайте съемки в автоматическом режиме и в идеале научитесь снимать в ручном режиме.
Я предпочитаю снимать в режиме приоритета диафрагмы (AV) с установкой диафрагмы 5.6, 6.3 или 7.1.
Не для всех камер доступны все эти настройки.
Настройки диафрагмы для съёмки еды
Чем ниже диафрагма, тем меньше глубина резкости . Это означает, что фон будет более размытым.
При фотографировании еды, я обычно избегаю диафрагмы с числами меньше 5,6 (например, f2,8, f3 или f4), потому что я предпочитаю, чтобы большая часть основного блюда была в фокусе.
настройки выдержки
Независимо от того, снимаете ли вы в ручном режиме или в режиме приоритета диафрагмы, вам необходимо знать выдержку.
Почему важна выдержка, когда объект не движется? Чем короче выдержка, тем меньше света попадает внутрь.
Для ручной фотографии придерживайтесь выдержки не менее 1/80, но я предпочитаю 1/125.
Если у вас особенно устойчивые руки и вы задерживаете дыхание, вы, ВОЗМОЖНО, сможете двигаться так медленно, как 1/60. Что-нибудь медленнее, и вам понадобится штатив, иначе у вас будет размытая фотография.
Чтобы впустить больше света, либо уменьшите выдержку (и, возможно, используйте штатив), либо увеличьте число ISO.
Настройки ISO
Вы должны установить ISO вручную.
Число ISO отражает степень чувствительности камеры к свету.
Чем меньше номер ISO , тем больше света вам потребуется. . Когда становится темнее, вы можете увеличить ISO, чтобы компенсировать это, но вы также добавите «шум камеры».
Другими словами, ваше фото будет зернистым.
Идеальное значение ISO зависит от того, какую камеру вы используете.
На младших цифровых зеркальных камерах вы можете использовать 200-400 для съёмки еды, тогда как полнокадровая камера может не показывать шум до ISO 1000.На моем Canon 7D я не превышаю ISO 800.
Что это означает на практике? Если вы установили камеру в AV-режим с диафрагмой 5,6, но скорость затвора составляет 1/40 — вы можете либо взять штатив, либо увеличить настройку ISO.
Просто помните, вы умнее своего фотоаппарата.
Поэкспериментируйте с настройками — узнайте, какие настройки вы ХОТИТЕ, а затем узнайте, как их достичь.
Попробуйте разные настройки диафрагмы с той же настройкой питания и посмотрите, как изменится изображение.Попробуйте другие настройки ISO на своей камере и посмотрите, как изменится четкость изображения.
А как насчет телефонных камер?
Раньше я бы посоветовал делать аэрофотоснимки на камеры телефонов.
Тем не менее, я использую iPhone 11 для фотографий из путешествий, и у него потрясающая камера.
При использовании камеры телефона проверьте, есть ли в телефоне портретный режим, позволяющий редактировать диафрагму.
Креветки Fra Diavolo
Часть 2: Фотография морепродуктов
Выберите Pretty Fish.
Я не имею в виду избегать определенных видов рыбы — я имею в виду действительно остановиться и ПОСМОТРЕТЬ рыбу, которую вы покупаете.
Здорово выглядит? Он в хорошей форме?
Не покупайте рыбу с поврежденным, бугристым или просто непривлекательным мясом — это может произойти, если замороженная рыба подвергается сублимационной сушке или если ее замораживали и размораживали несколько раз.
По общему признанию, иногда упаковка мешает понять, что вы покупаете.В таком случае рекомендую проверить рыбу, ПРЕЖДЕ чем покинуть парковку магазина. Если он выглядит непривлекательно или с неправильным обращением, верните его.
Старайтесь покупать экологически чистую рыбу
Экологически чистые морепродукты, скорее всего, будут здоровыми и красивыми от природы.
Самый минимум, ищите ярлыки Морского попечительского совета (MSC) для выловленной в дикой природе рыбы или ярлыки Best Aquaculture Practices (BAP) для выращиваемой рыбы.
По возможности выбирайте рыбу исключительно высокого качества.Будет красивее (и вкуснее). Вот мои любимые места, где можно купить морепродукты в Интернете .
Избегайте химически обработанной рыбы , потому что она довольно часто готовится (и выглядит) иначе, чем натуральная.
Например, химически обработанные морские гребешки НЕ БУДУТ пригорать должным образом (и вы это заметите на фотографиях)!
Готовьте морепродукты правильно.
Иногда по фотографии не скажешь, хорошо ли приготовлена еда.Морепродукты разные.
Переваренные морепродукты выглядят пережаренными.
Морепродукты должны иметь глянцевый вид. Он должен ВЫГЛЯДАТЬ нежным и сочным.
Когда запекают рыбу , обязательно добавьте в сковороду достаточно масла или растительного масла. Не пытайтесь перевернуть рыбу, пока она не будет готова и естественным образом не отделяется от сковороды — в конечном итоге вы порвете рыбу.
При запекании жирной рыбы, в частности лосося, жир внутри рыбы иногда коагулирует и образует белые пятна на рыбе.
Это совершенно безопасно, но не очень красиво. Чтобы свести к минимуму эту проблему, попробуйте немного снизить температуру и увеличить время приготовления.
Как фотографировать рыбу: советы по приготовлению еды
Если сомневаетесь, помните, что слегка недоваренная рыба всегда лучше, чем слегка переваренная.
Поднимите свою рыбу на тарелку. Это может показаться очевидным, но опять же — остановитесь и посмотрите на свою рыбу. Как вы можете сфотографировать это наилучшим образом?
Учитывайте размер и цвет сервировочного блюда.
Обычно белые неглубокие блюда с матовым покрытием легче всего использовать с едой. Если вы используете блюдо с цветом или рисунком, следите за тем, чтобы он не противоречил цвету рыбы.
Будьте осторожны с соусами, особенно с соусами, которые могут испачкать рыбу.
Если соус запачкает мою рыбу, я предпочитаю ставить его ПОД рыбу или сбоку.
Украсить блюдо.
Большая часть рыбы белая, кремовая или оранжево-розовая, и я никогда не встречал рыбу, которая не казалась бы красивее, если бы ее украшали ярко-зелеными свежими травами.
Убедитесь, что гарнир действительно соответствует рецепту, и избегайте несъедобных гарниров.
Добавить текстуру к фото.
Еда выглядит немного одномерной? Добавьте интересную текстуру в пространство вокруг рыбы, добавив стильную посуду или ткани, разбросав больше трав или поиграйте с размещением других ингредиентов.
При фотографировании консервы из морепродуктов избегайте показа частично использованных консервов с рыбой.Планируйте заранее и купите дополнительную банку для фотографии.
Корейские блины с морепродуктами (голландское детское)
Ищите вдохновение.
Вы застряли в душе?
Может у вас просто не получается правильно сфотографировать блюдо из морепродуктов?
Посмотрите, как это сделали другие, а затем попробуйте внести свой вклад.
Мне нравится искать идеи в Pinterest, но вы также можете посмотреть профессиональные журналы о кулинарии, веб-сайты о кулинарии и хорошо сфотографированные кулинарные книги.
Не торопитесь. Да, ваша рыба, вероятно, остынет к тому времени, когда вы закончите. Я ем много холодной рыбы.
Можно попробовать еще раз позже.
Иногда… часто… требуется больше одной фотосессии, чтобы рыба выглядела потрясающе. И это нормально.
Наконец-то получайте удовольствие! Поиграйте с настройками камеры, приготовьте еще одну партию рыбы и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ тем, что вы делаете!
Есть ли у вас дополнительные советы по фотографии морепродуктов? Вам нужна дополнительная помощь? Дай мне знать в комментариях!
Легкое рагу из морепродуктов | Торт Чика
Название говорит само за себя! Это быстрое и легкое рагу из морепродуктов, которое можно приготовить в будние дни.И это идеальный суп для обмакивания в него хрустящего хлеба.
Микс из морепродуктов
В оригинальном рецепте этого тушеного мяса использовались кальмары, но мне было трудно его найти. Я нашел стейк из кальмара, но он не придал тушеному мясу текстуры, я также попробовал заливные гребешки, которые действительно работали очень хорошо. Но я чувствовал, что в нем все еще отсутствует какая-то сущность.
Итак, когда я наткнулся на смесь морепродуктов, которая представляла собой смесь мидий, креветок, осьминогов и кальмаров, мне пришлось ее попробовать! Это была идеальная текстура и смесь морепродуктов в каждом укусе.
Как поджарить сладкий перец
Отрегулируйте решетку духовки на расстоянии около 5 дюймов от жаровни. Нагрейте жаровню на сильном огне. Болгарский перец разрежьте пополам вдоль, удалите семена и стебель. Положите срезанной стороной вниз на противень с бортиком и жарьте до образования пузырей, примерно 6 минут.
Снимите с жаровни и слегка накройте фольгой, чтобы пропарить около 10 минут и очистить кожу.
В этом рецепте используется свежеобжаренный болгарский перец, но вместо этого вы можете использовать обжаренный в банке болгарский перец в крайнем случае.
Опередить
Это не только легко приготовить, но и еще одно преимущество этого рагу в том, что его можно заморозить! Просто добавьте смесь из морепродуктов прямо перед подачей на стол, потому что смесь из морепродуктов готовится всего за несколько минут, а если морепродукты перевариваются, они становятся эластичными.
Варианты
Я предпочитаю использовать смесь из морепродуктов, но вы также можете использовать кальмары, мидии, креветки и моллюски вместо замороженной смеси из морепродуктов. Вы также можете использовать консервированные морепродукты. Смесь моллюсков, устриц и креветок станет отличной заменой, если вы не можете найти замороженную смесь морепродуктов.
Я обычно размещаю на своей странице в Facebook краткие фотографии предстоящих рецептов, так что обязательно заходите и подписывайтесь! Я также активен в Instagram и Pinterest, так что поймите меня там!
Состав
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ИНСТРУМЕНТ
СУП
2 столовые ложки оливкового масла
1 нарезанный органический лук
4 зубчика чеснока, нарезанные органические
½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 банка емкостью 28 унций измельченных органических помидоров
2 стакана органического куриного бульона
1 болгарский перец, жареный, очищенный, нарезанный семенами
¼ чашки нарезанного органического базилика
2 столовые ложки измельченного органического орегано
1 чайная ложка кошерной соли
Щепотка черного перца
1 фунт замороженной смеси морепродуктов
Инструкции
В голландской духовке разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.Когда масло начнет мерцать, добавьте лук и тушите 4–5 минут. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и варите 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте помидоры, бульон и болгарский перец и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут.
Добавьте базилик и орегано и готовьте 5 минут. Приправить солью и перцем и увеличить огонь до средне-сильного. Добавьте смесь морепродуктов и перемешайте. Готовьте 3-5 минут и подавайте с хрустящим хлебом.
Банкноты
Как жарить сладкий перец: отрегулируйте решетку духовки на расстоянии 5 дюймов от жаровни и нагрейте жаровню на высоком уровне.Перец разрезать пополам вдоль, удалить семена и стебель. Положите срезанной стороной вниз на противень с бортиком и нагревайте, пока кожица не почернеет, примерно 6 минут. Снимите с жаровни, накройте фольгой и дайте пару остыть в течение 10 минут. Очистите кожу.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 315 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 94 мг Натрий: 1829 мг Углеводы: 25 г Волокно: 5 г Сахар: 12 г Белки: 30 г
* Информация о питании является приблизительной и может отличаться.*
Вы приготовили этот рецепт?
Тег @ thecakechica1 в Instagram и хэштег # thecakechica1
Вы приготовили этот рецепт? Я бы с удовольствием это увидел! Отметьте The Cake Chica в Instagram @ thecakechica1 # thecakechica1
Вам также может понравиться:
Куриный суп Фидео
Грибной суп с фундуком Гремолата
Суп из мускатной тыквы
Можно ли действительно приготовить рыбу из замороженного?
Вот такое мнение, которое я часто встречаю в Интернете: «Замороженная рыба? Я все время беру ее прямо из морозилки на сковороду.Работает на отлично. «
Я не собираюсь проповедовать, что каждый кусок рыбы, который вы готовите дома, должен быть доставлен вручную бородатым торговцем рыбой. Замороженная рыба может быть фантастической. На самом деле, большая часть доступной высококачественной рыбы в супермаркете раньше замораживали, вылавливали в дикой природе и выращивали на ферме.
Но идея о том, что его можно приготовить, не размораживая, я никогда не верила в это. с участницей Миры Эвнин — и лодкой замороженной рыбы — чтобы увидеть, выдерживает ли эта легенда городской кулинарии хоть немного воды.(Кроме того, вы знаете, естественное содержание воды в замороженной рыбе).
Мы протестировали методы обжаривания и запекания с тремя широко доступными разновидностями замороженной рыбы — лососем, меч-рыбой и тилапией. Во всех шести случаях рыбу вынимали из морозильника, вырезали из упаковки, промывали холодной водой, промокали насухо и помещали прямо в кастрюлю или духовку.
Для запекания рыбу натирали растительным маслом с обеих сторон и готовили на противне при температуре 450 ° F в течение 12-15 минут.Для теста на обжаривание рыбу готовили в столовой ложке нейтрального масла, перевернули через 3-4 минуты и накрыли крышкой до полной готовности.
Когда дело дошло до лосося и рыбы-меч, двух более жирных вариантов, результат был одинаковым независимо от того, как они были приготовлены — вялый, мокрый месиво. Текстура матраса из пены с эффектом памяти, без единого намека на шелушение. И вкус был, ну, водянистый — результат мутной лужи жидкости, которая просочилась из рыбы во время процесса приготовления.
Но тилапия, которая изначально имеет более низкое содержание воды, оказалась немного лучше — она была менее водянистой как по вкусу, так и по текстуре.Заместитель редактора кулинарии Анна Стоквелл на самом деле предпочитает рыбы, приготовленной из замороженной рыбы. «Я думаю, что этот метод идеально подходит для намазывания трески или тилапии в майонезе и панировочных сухарях и бросания их под жаровню» (а-ля ее вкусные рыбные палочки, предназначенные не только для детей).
Итак, приготовление рыбы из замороженных продуктов безопасно и технически съедобно? Да. Это отличная идея со всеми видами рыб? Нет. Следует избегать жирной, жирной рыбы, такой как лосось; вместо этого попробуйте более постную рыбу, такую как тилапия и треска.
А если обязательно нужно приготовить жирную рыбу, как лосось из замороженных? Потому что вы забыли достать его из морозильной камеры, и единственный выход — голодание? У вас есть несколько вариантов.
Во-первых, отбросьте все мысли о свежей коже — этого просто не произойдет. Вместо этого обратите внимание на такие методы, как браконьерство или медленное обжаривание. Не хотите включать духовку? Выбирайте блюда на плите, где рыба готовится с другой жидкостью, например, эта паста с меч-рыбой и соусом из помидоров черри.Скорее всего, при правильном способе приготовления лосось получится идеально.
Хотя и не так совершенен, как тот лосось, изображенный наверху. Потому что этого ребенка перед приготовлением разморозили. Эй, мы попробовали сфотографировать филе, которое было приготовлено прямо из замороженной, но жирной рыбы, чувак. Это было неправильно.
Рецепт запеканки из морепродуктов — Рецепт запеканки с креветками
Сливочная запеканка из креветок с гребешками и кальмарами

Основные ингредиенты для рецепта запеканки из морепродуктов
Наш быстрый и легкий рецепт запеканки из морепродуктов включает креветки, гребешки и кальмары в сочетании с грибами, красным перцем и сливочным соусом.
Посыпьте его сыром пармезан и панировочными сухарями, запекайте в духовке до пузырей и наслаждайтесь вкусным ужином!
Хотя вы можете использовать свежие морепродукты для этой сливочной запеканки, мы используем упакованную замороженную смесь морепродуктов из Trader Joe’s, популярного продуктового магазина с магазинами по всей территории США.
Нам нравится удобство замороженных моллюсков по этому рецепту. Просто разморозьте пакет в холодильнике на ночь. Когда вы будете готовы к приготовлению, положите морепродукты в дуршлаг, быстро промойте под проточной водой и дайте стечь в течение нескольких минут перед использованием.
Эта смесь креветок, гребешков и кальмаров является сырой, поэтому быстрое запекание этой запеканки доводит ее до совершенства и позволяет избежать переваривания, что делает любые моллюски эластичными.
Что делать, если вы не можете найти замороженную смесь сырых моллюсков того же типа, что и мы? Нет проблем — просто замените любую комбинацию моллюсков или рыбы с мягким вкусом, замороженной или свежей. Или превратите его в великолепную запеканку из креветок, используя только креветки.
Рецепт запеканки из морепродуктов
Обслуживает 4
Пакет емкостью 16 унций замороженных сырых креветок, гребешков и кальмаров или их эквивалента; размороженные, промытые и высушенные на дуршлаге
3 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана нарезанного лука-шалота (примерно 2 лука-шалота) или мягкого лука
8 унций белых грибов, нарезанных толстыми ломтиками
1 зубчик чеснока, измельченный
1 красный перец, мелко нарезанный
1/4 чайной ложки тимьяна
3 столовые ложки белой муки
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана сливок
1 стакан молока
1/4 стакана нарезанной петрушки
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
черт кайенского
1/4 стакана сыра пармезан
1/4 стакана сухих панировочных сухарей
Разогрейте духовку до 375 °.
Растопите масло в большой сковороде и добавьте лук-шалот и грибы. Обжарить на сильном огне, часто помешивая, пока грибы не перестанут выделять жидкость и не впитается большая часть жидкости в сковороде — около 4-5 минут. Добавьте чеснок, красный перец и тимьян и готовьте еще одну минуту.
Уменьшите огонь до среднего и всыпьте муку. Перемешайте , пока все овощи не покроются им. Добавьте вина и перемешайте, чтобы смешать его с мукой. Добавить сливки, молоко, соль, перец и красный перец и перемешать до однородной массы. Продолжайте готовить и перемешивать еще примерно 2 минуты, пока соус не начнет пузыриться. Снимите кастрюлю с огня.
Добавьте петрушки и моллюсков. Вылейте смесь в неглубокую форму для запекания. Посыпьте сыром и панировочными сухарями и поставьте в духовку.
Выпекайте примерно 20 минут, пока запеканка не начнет пузыриться, а верхняя часть не станет слегка коричневой.Достаньте из духовки.

Запеканка из моллюсков с рисом Подать немедленно. Нам нравится сочетать эту восхитительную запеканку из морепродуктов с рисом и паровым шпинатом для элегантного, но легкого ужина.
Как разморозить замороженные креветки и выиграть ужин в будние дни
Креветки — это замороженные продукты, которые мы полностью и искренне подписываем вместе. В отличие от некоторых других продуктов, которые страдают в морозильной камере, креветки лучше . Но чтобы по-настоящему понять их истинную красоту, нужно научиться правильно размораживать замороженные креветки.Вы не можете есть их как есть, ребята. Вы просто не можете. Они должны таять.
Теперь оттаивание — это буквально процесс превращения чего-то замороженного … не в замороженное. Но при размораживании продуктов некоторые передовые методы помогут сохранить текстуру продукта. Во всех случаях, и особенно с деликатными блюдами, такими как креветки, важно избегать шока пищи быстрыми или резкими перепадами температуры, которые могут испортить текстуру и даже рискнуть частично приготовить ее — очевидно, не идеально.Вы должны делать это правильно. Хорошие новости? У тебя есть варианты.
Вы тот человек, который на самом деле думает о том, что они хотят съесть на ужин, более чем за пару часов? Молодец! Если вы хотите приготовить, скажем, наш новый рецепт пасты с креветками и креветками завтра , то лучше всего вытащить этот пакет замороженных креветок из морозильной камеры сегодня и просто положить его в холодильник. Они постепенно тают за ночь, что, вероятно, является идеальным сценарием, и будут готовы к обеду.
Но давайте будем реальными: большинство из нас не думают так далеко вперед. Вы решаете, что хотите приготовить днем, ходите за покупками после работы и начинаете готовить вскоре после того, как вернетесь домой. Это нормально! У тебя еще достаточно времени, чтобы разморозить креветок. Просто возьмите закрытый пакет, поместите его в большую миску с холодной водой и при помощи тарелки или другой тяжелой вещи утяжелите пакет так, чтобы он полностью погрузился в воду — через 45 минут у вас будут готовые креветки. !
Хорошо, но что, если 45 минут звучат как eternity ? Вы голодны и устали, и вам нужно разморозить креветок, например, , теперь .Мы тебя поймали. Достаньте пакет с креветками из морозильника и откройте его. Вылейте креветки прямо в большую миску с холодной водой, чтобы все они были полностью покрыты. (Теплая вода начнет изменять нежную консистенцию креветок, поэтому, пожалуйста, используйте только холодную воду. Это важно.) В зависимости от размера креветок этот процесс может занять от 10 до 20 минут. Насколько это просто ?! Некоторые люди настороженно относятся к этому методу, потому что опасаются, что креветки потребят лишнюю воду, но мы не обнаружили, что это так.(Они жили в воде , не так ли?) Просто не позволяйте им впитываться дольше, чем нужно, и вы в хорошей форме.
(Вам, вероятно, не нужно, чтобы мы рассказывали вам об этом, но, независимо от метода размораживания, вы узнаете, что они готовы, когда внешность каждой креветки станет полупрозрачной, и вы можете провести по ним пальцами, не чувствуя остатков кристаллы льда или твердые замороженные части.)
Бросьте креветки прямо внутрь. Сумка не требуется!
Фото Челси Крейг, Food Styling Pearl Jones
Когда креветки полностью разморозятся, поместите их на противень или тарелку, застеленную бумажными полотенцами.Мы хотим удалить как можно больше лишней влаги с внешней стороны креветок, чтобы они хорошо подрумянились, не пережаривая. Накройте креветок бумажным полотенцем и промокните их как можно тщательнее. Убедитесь, что креветки не погладили. Неприятный — это, конечно, не слово, но мы все равно его используем.
Теперь вы можете приправить креветки солью, маринадом или смесью специй. Они оттаивают. С ними хорошо обошлись. Они готовы к приготовлению. И приготовь нежные сладкие креветки.Ты заслуживаешь это.
Теперь, когда вы знаете, как размораживать замороженные креветки, давайте приготовим пасту!
Как безопасно разморозить замороженную рыбу
Фантазия: вы проживаете свою лучшую жизнь на мысе или в штате Мэн, возможно, у залива, проводя день, приобретая эффектную линию загара и заканчивая детективный роман об убийстве. Когда вы голодны поужинать, вы заходите на местный рынок морепродуктов и берете все, что хотите, потому что все это прямо из океана, пойманное ранее этим утром.
Реальность: вы живете в городе или пригородах.Ваш загар несуществующий, и все, что вам нужно, — это как можно быстрее входить в продуктовый магазин и выходить из него. Лучше всего (как мы уже говорили) покупать замороженную рыбу. Поскольку он быстро замораживается в море или сразу по прибытии в порт перед транзитом, он не теряет свежести или вкуса. К тому же она зачастую дешевле, чем «свежая» рыба на льду, которая, кстати, скорее всего была ранее заморожена и разморожена. (Несмотря на то, что может выглядеть как , он не такой свежий.)
Итак, у вас есть замороженная рыба — но что теперь? Как его безопасно разморозить в домашних условиях? Ниже мы отвечаем на все ваши животрепещущие вопросы:
У меня в морозилке есть замороженная рыба, которую я хочу приготовить сегодня вечером.Что мне делать?
Положите в холодильник. Если вы переместите ее из морозильника в холодильник утром, этого должно быть достаточно, чтобы рыба полностью оттаяла. (Накануне вечером тоже определенно работает.)
Я не думал, что так далеко вперед. Могу я поставить его в микроволновую печь на режим размораживания?
Нет. Хотя некоторые любители риска могут разморозить замороженную рыбу в режиме размораживания, мы не доверяем случайному нагреву микроволновой печи. Резкое изменение температуры может шокировать вашу рыбу и испортить ее текстуру, возможно, даже частично приготовить более тонкие части филе.
Размораживание замороженных креветок работает примерно так же.
Фото Челси Крейг, Food Styling Перл Джонс
Тогда могу я оставить его на прилавке при комнатной температуре?
К сожалению, нет. Если оставить его, то на самом деле не приготовит , но разница между замораживанием и комнатной температурой все же достаточно большое изменение, и вы можете получить необычную текстуру. Кроме того, размораживая рыбу при комнатной температуре (или в теплой воде), вы можете способствовать росту бактерий на поверхности рыбы (что, разумеется, нежелательно).
Ладно, ладно. Тогда какой я должен делать ?
Поместите замороженную рыбу — все еще в упаковке или в полиэтиленовом пакете — в большую миску и залейте водой, которая немного холоднее комнатной. Ледяная вода не разморозит рыбу достаточно быстро, но теплая или горячая вода испортит текстуру рыбы (вы ведь уже поняли, что нужно избегать резких перепадов температуры, верно?). Если рыба качается, используйте меньшую миску или утяжеленную тарелку, чтобы держать ее под водой, чтобы все части размораживались с одинаковой скоростью.
Нужна ли вода?
Нет, постоянно поливать воду расточительно. Но меняйте его каждые 20 или 30 минут, пока рыба полностью не оттает, просто чтобы вода оставалась прохладной.
Можно ли погружать рыбу прямо в воду или ее нужно отделять от воды с помощью упаковки?
Храните отдельно упаковкой. Рыба может жить в море, но прямо перед приготовлением ее не следует заболачивать. Влажная рыба не карамелизируется и не становится хрустящей (поэтому мы часто промокаем рыбное филе бумажными полотенцами), а также выделяет влагу в блюдо, что в конечном итоге делает конечный продукт менее ароматным.
Есть ли рыба, которую можно приготовить прямо из заморозки?
Хотя технически может приготовить определенную рыбу из замороженных (более постные разновидности, такие как треска или тилапия, но не такие жирные, как лосось или рыба-меч), мы не рекомендуем это по тем же причинам, что и выше. Больше влаги приводит к уменьшению вкуса и повышенной сырости, чего вы не хотите.
Вы готовы к этому:
Рыбные тако по-семейному
Ни гриля, ни фритюрницы, никаких проблем.Наши летние тако основаны на нашем привычном методе приготовления рыбы — медленное обжаривание, детское — для получения аромата без суеты.
Посмотреть рецепт
Рецептов полезных морепродуктов: рагу, салаты и супы: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Лосось на гриле с медом и соей с эдамаме
Натуральные жиры омега-3, содержащиеся в лососе, делают его отличным выбором для здоровой еды, не требующей большого количества добавленных жиров.Добавьте в лосось смесь свежей зелени, чтобы придать рыбе яркий аромат.
Получите рецепт: Лосось на гриле с медом и соей с эдамаме
Пакет пергамента с лемонграссом, кокосовыми креветками и лапшой
Получите рецепт: Лемонграсс, кокосовые креветки и пергаментные пакеты с лапшой
Креветки и крупа с лимоном и чесноком
В этой удобной пище вы не найдете кусочков масла.Однако не беспокойтесь об аромате; эти креветки очень пикантны из-за лимона и чеснока.
Получите рецепт: Креветки и крупа с лимоном и чесноком
Poke Bowls с лососем и авокадо
Получите рецепт: Poke Bowls с лососем и авокадо
Треска с томатно-базиликовым пергаментом сальса
Получите рецепт: Треска с томатно-базиликовым пергаментом сальса
Тако с креветками и грейпфрутовым салатом
Получите рецепт: Тако с креветками и грейпфрутовым салатом
Острые креветки с фенхелем от Rachael
Приправляя креветки семенами фенхеля и измельченным красным перцем, Рэйчел напоминает атмосферу острой итальянской колбасы для более легкого ужина с такой же специей.
Получите рецепт: Острые креветки с фенхелем
Жареный лосось Элли с соусом из грейпфрута шалот
Используйте натуральные эссенции имбиря, сока рубиново-красного грейпфрута, меда и кайенского перца, чтобы вывести жареный лосось на новый, здоровый уровень.
Получите рецепт: Жареный лосось с соусом из грейпфрута шалот
Рыбное рагу по-португальски
Это сытное рыбное тушеное мясо со сложным вкусом, но его удивительно быстро и легко приготовить; он будет на вашем столе всего через 30 минут.
Получите рецепт: Рыбное рагу по-португальски
Лосось Гиады, запеченный в фольге
Заправьте филе лосося, помидоры, лук-шалот, лимон и зелень в пакеты из фольги и запекайте, чтобы получилось невероятно ароматное блюдо без лишних хлопот.
Получите рецепт: Лосось, запеченный в фольге
Махи Махи с цветной капустой
Махи махи — твёрдая ароматная рыба, которую также называют дорадо.В этом рецепте из журнала Food Network Magazine его обжигают, чтобы сохранить аромат, затем запекают и подают с цветной капустой, миндалем и изюмом.
Получите рецепт: Махи Махи с цветной капустой
Ступень рыбака Рэйчел
Тушеная рыба на основе помидоров, приготовленная Рэйчел из морских гребешков и трески, отлично подойдет для готовки.
Получите рецепт: Ступень Рыбака
Scampi рассвета
Традиционные креветки с соусом из креветок, заправленные маслом; однако эта версия вместо этого готовится на курином бульоне и получает дополнительный вкус от оливок каламата.
Получите рецепт: Облегченные креветки Scampi
Жареный палтус с пюре из рикотты и гороха
С таким ярким блюдом легко съесть множество продуктов из разных цветов.Сочетайте жареный палтус с пюре из ярко-зеленого горошка и рикотты, а также жареную морковь и красный лук.
Получите рецепт: Жареный палтус с пюре из рикотты и гороха
Лосось Джиады с лимоном, каперсами и розмарином
Пакеты из фольги сохраняют филе лосося Giada влажным, поскольку они приобретают аромат лимона, розмарина и вина.
Получите рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином
Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
Джада предпочитает спагетти из цельнозерновой муки из-за их орехового вкуса; она загружает его свежими овощами и рыбой, приправленными лимоном и зеленью, для легкого и здорового обеда.
Получите рецепт: Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
Палтус кота Коры с пепитами, каперсами, помидорами черри и базиликом
Приготовьте блюда в ресторанном стиле на домашней кухне; палтус готовится в простом соусе, который полон вкуса и хруста.
Получите рецепт: Палтус с пепитами, каперсами, помидорами черри и базиликом
Гамбо с креветками Альтона
Версия этого фаворита Байу по версии Альтона сделана из креветок и немного острой колбасы Андуй; подавайте его с белым или коричневым рисом, чтобы впитать богатый ароматный соус.
Получите рецепт: Гамбо с креветками
Креветки из риббони и паста с чесноком
Креветки среднего размера — идеальный размер для спагетти с лентами из тыквы.
Получите рецепт: Креветки из риббони и паста с чесноком
Палтус в панко с мангольдом
Получите рецепт: Палтус в панко с мангольдом
Орекьетте с острыми креветками
На ужин через 30 минут полейте нарезанные креветки быстрым домашним острым томатным соусом и подавайте с пастой орекьетте.
Получите рецепт: Орекьетте с острыми креветками
Хек, запеченный по-берберски, с прохладным салатом из фасоли
Легкое и сытное рыбное блюдо от шеф-повара и тренера Эдди Джексона состоит из двойной порции протеина, нежирного хека и бобов.Использование вареной консервированной фасоли помогает блюду собраться всего за 30 минут.
Получите рецепт: Хек, запеченный по-берберски, с прохладным салатом из фасоли
Пакет пергамента из моллюсков, чоризо и капусты
Получите рецепт: Пакет пергаментов из моллюсков, чоризо и капусты
Салат из морепродуктов
Освежающая и легкая заправка в этом салате из морепродуктов сделана из авокадо, лимона, каперсов и чеснока.
Получите рецепт: Салат из морепродуктов
Лосось хэш
Подается с салатом из рукколы. В этом лососевом шашлыке используются замороженные картофельные оладьи и нежирный греческий йогурт для сытной и здоровой трапезы из лосося.
Получите рецепт: Лосось хэш
Запеченная тилапия с соусом из кокоса и кинзы
Тилапия — белая рыба с мягким вкусом, которая впитывает вкус всего, с чем вы ее готовите.В этом экзотическом блюде рыба приправлена сливочным кокосовым молоком, имбирем и кинзой.
Получите рецепт: Запеченная тилапия с соусом из кокоса и кинзы
Острый креветочный бульон Марселы
Суп Марселы простой, но динамичный, с креветками, погруженными в насыщенный и шелковистый томатный бульон, приправленный чили де арбол.
Получите рецепт: Пряный креветочный бульон
Тилапия с хэшбраунами
Купленные в магазине замороженные картофельные оладьи — это секрет этого легкого еженощного обеда из тилапии, приготовленной на подстилке из хрустящего картофеля.
Получите рецепт: Тилапия с хеш-коричневыми
Тилапия Масала с рисом
Преуменьшите богатство традиционной индийской кухни, сочетая жареную тилапию с легким йогуртовым соусом, приправленным чесноком, имбирем, лаймом и специями.

Макаронные изделия	200 грамм
Микс из свежемороженых морепродуктов	400 грамм
Подсолнечное масло	2 ст. л.
Томаты	3 шт.
Репчатый лук	1 штука
Базилик, петрушка	по 2 веточки
Соль, перец, специи	по вкусу

Замороженный коктейль	350-400 грамм
Растительное масло	3 ст. л.
Лук	2 луковицы
Помидоры	3 штуки
Рис	150 грамм
Соевый соус	4 ст.л
Сыр твердых сортов	200 грамм
Оливки	40 гр.

Морское ассорти	400 гр.
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Сливки	200 гр.
Соевый соус	1 столовая ложка
Соль/перец	по вкусу
Оливковое масло	3 ст. л.

Морской коктейль	400 гр.
Яйца	2 шт – кляр 2 шт — соус
Мука	2 ст. л.
Соль, перец, красный молотый перец	по вкусу
Кунжут	20 грамм
Подсолнечное масло	6 ст. л.
Горчица	1 ст. л.
Сухой чеснок	1 ч. л.
Сухой базилик	½ ч. Л.
Оливковое масло	4 ст. л., по мере приготовления
Лимонный сок	1 ч. л.

Морской коктейль	300 гр.
Спагетти	200 гр.
Томаты	3 шт.
Сливки	200 гр.
Базилик	по усмотрению
Соль/перец	по вкусу
Оливковое масло	2 ст. л.
Чеснок	2 зубчика

Рис	150 гр.
Морской коктейль	350 гр.
Лук	1 шт.
Чеснок	3 зуб.
Оливковое масло	2 ст. л.
Болгарский перец	1 шт.
Морковь	1 шт.
Специи	по вкусу

Морской коктейль	400 гр.
Лук репчатый	1 крупная луковица
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	3 ст. л.
Соевый соус	3 ст. л. вначале 3 ст. л. в конце
Специи	по вкусу
Сливки	200 гр.

Готовый набор из даров моря	400 гр.
Чеснок	3 зубчика
Лук	1 шт.
Зелень	пучок
Замороженные овощи	400 гр.
Оливковое масло	2 ст. л.
Растительное масло	4 ст. л.
Лимон	1/2

Остатки свежемороженых морепродуктов	сколько есть
Лук	1 шт.
Морковь	½ шт.
Оливковое масло	2 ст. л.
Сливки	200 гр.
Сухое белое вино	бокал

Рис	200 гр.
Коктейль из мороженных даров моря	350-400 гр.
Куриные крылья, бедра	300 гр.
Оливковое масло	3 ст. л.
Томаты	3 шт.
Петрушка, укроп	½ пучка
Лук	2 луковицы
Чеснок	3 зубчика
Соль, перец, сладкая паприка	по вкусу
Растительное масло	3 ст. л.

Как приготовить морской коктейль — 7 вкуснейших рецептов с фото