Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Что приготовить из остатков картофельного пюре рецепт с фото 🍓

Картофельное пюре, наверное, любят практически все. Но далеко не все знают, что его можно использовать не только в качестве гарнира, но и для приготовления самостоятельных блюд, коих, кстати, существует огромное количество. Более того, часто бывает так, что пюре остается после обеда или ужина. И даже приготовленное по всем правилам – с маслицем, молоком, взбитое миксером, на следующий день оно уже не выглядит столь аппетитно, как накануне. Тем не менее не стоит торопиться его выбрасывать. Оно вполне может стать основой нового блюда. Причем очень вкусного и довольно своеобразного. Именно об этом мы и поговорим в нашей статье. Итак, из картофельного пюре что можно приготовить? (Из только что сделанного или оставшегося со вчерашнего дня – не суть важно.) Да что угодно!

Если вы не знаете, что можно приготовить из остатка картофельного пюре, потому что его не так много или просто нет времени стоять у плиты, сварите суп. Отличный вариант, который позволяет в итоге не только сохранить продукт, но и получить на выходе самостоятельное сытное блюдо. Итак, расплавьте на небольшом огне (непосредственно в кастрюльке) столовую ложку масла сливочного. Затем добавьте в него мелко порезанную луковку и обжарьте. Когда лучок зазолотится, всыпьте к нему столовую ложку муки и старательно перемешайте. После этого влейте два с половиной стакана молока. Постоянно помешивая будущий суп, дождитесь его закипания. Затем добавьте в него три стакана картофельного пюре. И снова мешайте. До тех пор, пока пюре не растворится в молоке. Посолите и варите минут десять. Можно добавить черного перчика или любой любимой приправы. Подавайте суп к столу горячим, предварительно посыпав его тертым сыром и нарезанной зеленью.

Картофельные оладушки из пюре

А еще из картофельного пюре что можно приготовить? Сделайте оладьи. Например, с кабачком. Возьмите пюре – свежеприготовленное или вчерашнее. Понадобится около 500 г. Смешайте его с натертым кабачком (будет достаточно 200 граммов этого овоща). Если нет кабачка, можно заменить его тыквой. Вбейте в тесто яйцо, всыпьте муку. Хватит и четырех столовых ложек. Посолите, поперчите, старательно размешайте. А затем выкладывайте тесто ложкой на сковороду и обжаривайте оладьи с двух сторон. Особенно вкусны они горячие, со сметаной.

Гнезда из пюре

И это далеко не все рецепты блюд из картофельного пюре. Что можно приготовить еще? Усложните задачу и сделайте картофельные гнезда. Удивите своих домашних новым блюдом, приготовленным из столь обычного и привычного для всех продукта. Тоненько нарежьте шампиньоны и обжарьте их в масле. Что касается количества, то достаточно будет и 250 г грибов. Но при желании и наличии можно взять их и больше. Когда вода из грибочков испарится, добавьте к ним мелко порезанную луковку. Обжарьте. Застелите противень бумагой и уложите на него лепешки, сделанные из пюре. Что касается их размера, то он может быть произвольным. Но рецепт рекомендует остановиться на диаметре в 15 см. В центре каждой лепешки сделайте углубление и положите в него приготовленную начинку, щедро присыпьте все тертым сыром. Так как он сам по себе достаточно соленый, то во время обжаривания лук и грибы старайтесь особо не посыпать белой смертью.

Впрочем, что касается добавления соли и всевозможных приправ, то здесь уже все сугубо индивидуально – хозяйка сама разберется, как сдабривать свое блюдо этими вкусовыми добавками, ведь в каждой семье к ним относятся по-разному. Так что мы далее особо внимание заострять на этом не будем. Ведь добавление соли и приправ – процедура, которая осуществляется по умолчанию при приготовлении любого блюда. А потому вернемся к гнездам. Выпекать их нужно в духовке, достаточно горячей – при температуре около 200 гр. Время – около 20 минут. Кстати, при желании начинку можно разнообразить. Например, взять вместо грибов обжаренный фарш. Или мелко нарезанную ветчину. В общем, при наличии определенной доли фантазии у настоящей кулинарки вообще не должен возникать вопрос о том, что можно приготовить из пюре картофельного. Рецепты блюд из него отличаются не только многообразием, но и тем, что дают возможность экспериментировать в процессе готовки, добавляя или заменяя те или иные ингредиенты.

Картофельное печенье

Мы же идем далее. И предлагаем попробовать приготовить из пюре печенье! Сделайте из стакана муки и такого же количества пюре, добавив к нему желток от яйца и половину пачки растопленного маргарина, тесто. Заверните его в пленочку и положите на часок в холодильник. Когда оно охладится, слепите длинные колбаски, разрежьте их на кусочки и сделайте тонкие лепешки. Диаметром приблизительно сантиметров в двадцать. Должно быть 16 лепешечек. Соберите их в две стопки, по восемь штук в каждой, раскатайте. Полученный круг промажьте белком и разрежьте, по типу пиццы, на 12 частей. Посыпьте тертым сыром и жарьте в духовке около 20 минут. Оптимальная температура – около ста восьмидесяти градусов.

Готовим запеканку

Что можно приготовить из картофельного пюре еще? Изумительную запеканку! Перед тем как описывать рецепт ее приготовления, стоит заметить следующее. Блюдо это достаточно простое и весьма демократичное. Имея на вооружении базовый рецепт его приготовления, можно каждый день делать абсолютно разные по вкусу кушанья. Как? Очень просто. Базовая основа такой запеканки – картофельное пюре. А вот начинки можно разнообразить. При этом делать их и мясными, и рыбными, и овощными. Даже творог при желании можно запечь между слоями пюре. И поверьте, получится очень вкусно. А мы сейчас поведаем основы приготовления запеканки.

Имеющееся в наличии картофельное пюре нужно разделить на две части, предварительно вбив в него пару яиц и старательно размешав. Одну половинку укладываете в смазанную маслом форму, разравниваете. Затем помещаете на нее начинку. Скажем, обжаренный с луком фарш. Сверху прикрываете второй частью пюре. Посыпаете все тертым сыром и отправляете на полчаса в духовку. Усовершенствовать вкус блюда можно при подаче, присовокупив к нему свой любимый соус.

Из картофельного пюре можно приготовить и пирог. С половиной стакана кефира смешиваем два стакана пюре, добавляем два яйца и половинку маленькой ложечки соды. Всыпаем муку (тоже стакан), приправу и соль, размешиваем еще раз. На двух сковородах обжариваем отдельно грибы и лук с морковкой. Тесто выкладываем в форму, сверху размещаем овощи, затем грибы. Посыпаем зеленью и заливаем смесью из двух яиц и пачки майонеза. При желании к заливке можно добавить тертый сыр. Выпекаем в духовке при 180 градусах. Займет весь процесс приблизительно минут сорок.

Итак, у вас осталось картофельное пюре. Что можно приготовить из него, вы не знаете. Сделайте тогда пирожки! Времени это много не отнимет, а большой плюс этого кушанья заключается в том, что для него при отсутствии времени можно даже не готовить начинку. А взять в качестве нее, например, кусочки ветчины. Или вареной колбасы.

Что касается вопроса приготовления, то все достаточно просто. Пюре смешиваем с яйцом и добавляем в него муку. Сколько сыпать, увидите сами. Нужно, чтобы получилось достаточно плотное тесто, из которого можно лепить пирожки. Разрезаете на кружочки ветчину, делите их пополам. Если есть сыр, можно и его порезать тонкими пластинками. Берете кусочек пюре, делаете из него лепешку, внутрь закладываете кусочек ветчины и кусочек сыра. Закрываете начинку краями лепешки и формируете пирожок. Выпекаете на сковороде в достаточно большом количестве масла. Когда пирожки подрумянятся, выкладываете их на застеленную бумажной салфеткой тарелку, дожидаетесь, пока лишнее масло впитается в бумагу, а затем подаете к столу со сметаной, зеленью, соусом.

И это далеко не все рецепты блюд из картофельного пюре. Что можно приготовить еще? А давайте попробуем сделать… маффины! Три стакана пюре смешайте со стаканом натертого чеддера, одним яйцом и достаточно большим количеством натертого или очень меленько нарезанного чесночка. Возьмите формочки для маффинов, смажьте их растительным маслом и заполните приготовленным тестом. Отправляйте все на полчаса в духовку. Оптимальная температура – привычные 180 градусов. Через полчасика достаньте формочки, посыпьте зарумянившиеся маффины тертым сыром и запекайте еще минутки три.

Совет напоследок

Если вы не знаете, что можно приготовить из вчерашнего картофельного пюре, идите от обратного. То есть подумайте не над тем, что можно сделать из него, а над тем, что можно приготовить с ним. То есть, попросту говоря, используйте его в качестве начинки. Особенно это актуально тогда, когда пюре остается не так много. Сделайте с ним вареники. Или пирожки. Или возьмите готовое слоеное тесто и приготовьте из него пирог, положив в качестве начинки картофельное пюре с зеленым луком и сыром. Поверьте, будет вкусно!

26 лучших рецептов картофельного пюре

Эти оставшихся рецептов картофельного пюре — отличный способ израсходовать любую отставшую порцию любимого гарнира Америки.

Если вы оказались в маринаде с большим количеством картофельного пюре, чем вы знаете, что делать, этот список рецептов может вам помочь.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Каждый из них — это вкусный способ убедиться, что это восхитительное картофельное пюре не пропадет даром.

С идеями для завтрака, обеда и даже десерта каждый обязательно найдет аппетитный способ переделать оставшееся картофельное пюре.

Сэкономьте время и превратите вчерашний гарнир в вечернюю закуску. Эти рецепты настолько хороши, что их даже не подумаешь как об остатках еды!

Это такие же, как те, которые делала бабушка! Превратите свой обеденный стол в основное блюдо на завтрак с помощью этого рецепта картофельного торта.

Сытные и простые, эти пирожные — топливо, необходимое вашему телу и мозгу, чтобы пережить утро.

Если вам не нравятся картофельные оладьи, попробуйте эти кексы. Пикантные кексы из картофельного пюре — отличный способ заранее приготовить питательный завтрак.

Посыпьте эти кексы теми же ингредиентами, что и омлет. Обязательно положите туда много сыра и нарезанных овощей!

Вместо классической курицы и пельменей попробуйте картофельный вариант.Замените нежирную курицу белым мясом индейки и сочетайте ее с воздушными картофельными клецками.

Отправьте все это плавание в неотразимый соусный бульон, и никто не сможет сказать, что вы употребляете остатки.

Это классический способ использовать воскресные объедки в Великобритании. Смешайте их все в чугунной сковороде и обжарьте до идеального состояния.

В результате получается хрустящая и пикантная запеканка из всех ваших любимых блюд, соединенных в одно легкое блюдо.

Эти пикантные вафли, похожие на картофель фри вафель, являются идеальным блюдом в любое время дня.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Сверху посыпьте плавленым сыром, и у вас будет неповторимый вкус, который понравится всем!

Используйте эти классические вафельные квадраты с пользой и наполните их всевозможными вкусностями, такими как чеснок или нарезанные грибы.

Можно попробовать кленовый сироп, но я не уверен, что рекомендую его.

Если вы готовы принять вызов, попробуйте приготовить этот картофельный хлеб.

Мука заменяется картофельным пюре, и каждый может насладиться безглютеновой выпечкой.

Попробуйте этот рецепт в следующую дождливую субботу и похлопайте себя по спине.

Домашний хлеб — всегда достижение, а этот уникальный хлеб — особенный.

В этой невероятной запеканке объединяются два южных основных продукта.Добавьте сливочную брокколи и сыр в сытное картофельное пюре.

Это поднимает комфортную еду на совершенно другой уровень. Комбинируя эти два классических блюда, вы получите выигрышный гарнир, который все съедят.

Используйте это картофельное пюре для украшения большого пастушьего пирога!

Вы даже не догадываетесь, что едите остатки, когда ваше картофельное пюре лежит поверх этой восхитительной начинки.

Кукуруза, зеленый горошек, говяжий фарш и подливка делают этот пастуший пирог феноменальным.Это все ваши любимые блюда, собранные в одном блюде.

Возможно, это не первая ваша мысль, когда дело доходит до пюре, но, боже, как оно выглядит! Начните утро с картофельного пюре с пончиками.

Обваляйте этих красавцев в сахарной пудре с корицей для кондитерского лакомства, которое может вывести из строя ваш местный магазин пончиков.

Крокеты похожи на щенков тишины. Это жареные шарики из соленого теста, которые можно покрыть сметаной, чесноком или даже топленым маслом.

Превратите картофельное пюре в настоящее лакомство и сделайте себе крокеты. Это идеальная закуска или основное блюдо в любой день недели.

Опять же, картофельное пюре — отличный заменитель муки в хороших рецептах выпечки. Здесь вы подсластите картофельное пюре коричневым сахаром и корицей.

Выпекать эти булочки в духовке и покрывать глазурью. В субботу утром у вас будут теплые слоеные булочки с корицей.

Это уютный, успокаивающий рецепт, в котором есть все ваши любимые ароматы загруженного печеного картофеля.

От чеснока до кусочков бекона и тертого сыра — это печеный картофель в форме супа.

Где можно сыграть в пюре? Ваши остатки делают бульон густым до кремообразной консистенции, которую вы любите в картофельном супе.

Картофельные конфеты — классические конфеты, которые уже не одно поколение радуют детей.

Превратите картофельное пюре в сладкое тесто, в которое можно обвалять всевозможные начинки.

Этот рецепт требует арахисового масла, но моя бабушка также делает эти конфеты с шоколадно-карамельным сиропом!

Вот еще одна выпечка, из-за которой мука выброшена на край.На следующее утро приготовьте из картофельного пюре печенье на завтрак.

Добавьте это печенье в подливку или в ваше любимое варенье, и оно будет на вкус, как настоящее!

Сочетайте их с яичницей и беконом, и вы получите полноценный фермерский завтрак.

Есть так много творческих способов насладиться остатками на День Благодарения, но вы когда-нибудь думали о пицце?

Сложите в стопку замороженную корочку со всеми остатками на День Благодарения и запекайте до образования пузырьков.

Убирайте тарелку, когда вы получаете все свои любимые праздничные блюда в каждом кусочке, включая оставшееся картофельное пюре.

Кто бы мог подумать, что картофельное пюре может стать десертом? Подсластите субботу, приготовив эти восхитительные пирожные из картофельного пюре.

В результате получается пушистое пирожное с богатым шоколадным вкусом. Вы средний или крайний человек?

Меняется ли это, когда пирожные готовятся из картофельного пюре?

Эти традиционные картофельные лепешки — быстрый и простой способ поджарить оставшееся картофельное пюре.

Это вкусный быстрый завтрак, если у вас есть лишнее картофельное пюре.

Традиционные британские лепешки — оладьи наших друзей через пруд. Наслаждайтесь ими вместе с омлетом или отдельно.

Положите картофельное пюре между двумя лепешками, чтобы получилось мягкое блюдо, которое так же приятно поесть, как и его просто приготовить.

Нет ничего лучше углеводов, чем углеводы, и это как нельзя лучше подходит для этого блюда. Подавайте это как быстрый обед или ужин в последнюю минуту на двоих.

Превратите вчерашний крахмал в другой, когда будете делать эти картофельные рулеты из пюре. В результате получится мягкий и пушистый обед, за который будет бороться ваша семья.

Эти булочки настолько хороши, что можно даже не ждать остатков. Приготовьте картофельное пюре на скорую руку, чтобы насладиться им как можно скорее.

Воссоздайте эту культовую конфету, используя оставшееся картофельное пюре. Подсластить и приправить их до мятного совершенства, а затем покрыть каждую лепешку насыщенным черным шоколадом.

Теперь, когда вы можете сделать их самостоятельно, вы больше никогда не купите пачку в аптеке.

Ваши конфеты будут более сливочными и мятными, чем любые упакованные конфеты.

Вареники — это картофельные клецки с легким луково-чесночным вкусом.

Их обычно окунают в яблочное пюре, получая пикантные и сладкие сочетания, которые на удивление дополняют друг друга.

Попробуйте вареники в качестве закуски или основного блюда. Это простая и сытная еда, которой может насладиться каждый.

Превратите оставшееся картофельное пюре в эту запеканку и получите новое блюдо, которое будет казаться совершенно новым!

С сочными кусочками ветчины и большим количеством сыра эта запеканка выглядит как первое блюдо, а не переработанные остатки!

Используйте картофельное пюре в качестве пикантной глазури для этих кексов с мясным рулетом! Каждый маленький торт — это одна порция, которую каждый член семьи кладет на тарелку.

При приготовлении кексов время готовки сокращается на треть по сравнению с традиционным хлебом. Маленькие формы готовятся намного быстрее, чем большая сковорода!

Возьмите картофельное пюре и скатайте из него шарики, и люди не смогут устоять перед легкой и пушистой стороной!

Эти причудливые шарики с тем же вкусом, который вы знаете и любите, станут прекрасным дополнением к любой тарелке.

Паста с жирными ньокки — отличный способ насладиться домашней пастой. Они сытные, но при этом их легко формовать, поэтому они идеально подходят для новичка в приготовлении макаронных изделий.

Смочите эти клецки домашним соусом песто или томатным соусом. Вы также можете использовать купленную в магазине банку. Я никому не скажу.

Этот рецепт невероятно простой и очень вкусный. Возьмите оставшееся картофельное пюре и обжарьте его на сковороде, чтобы получить пикантный вкус в любое время дня.

Положите их на тарелку для завтрака или оставьте на ужин. Это жареное картофельное пюре — идеальный компаньон для любого закуски.

10 лучших способов использовать пюре

Согласно статистике Google, картофельное пюре — один из самых распространенных кухонных остатков.Поскольку окорока много, и оно заполняется, это имеет смысл, и то, что порция с грустью смотрит вверх со дна сковороды, не является чем-то необычным. Холодное пюре так же аппетитно, как и клейкая паста, но его можно повторно использовать для придания большей массы другим блюдам. Мы собрали наши любимые способы его использования…

Ознакомьтесь с нашей эпической коллекцией рецептов картофеля, чтобы узнать о других вариантах применения чудесных окорочков, от жареного до фриттаты.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить лучшее картофельное пюре:

Несколько советов по затиранию для начинающих

В мире картофеля ничто так не разделяет мнения, как способ приготовления пюре.Мы не те, кто проповедует, поэтому вот несколько предложений:

Типы картофеля:
Мы выберем Марис Пайпер или Король Эдуард, но подойдет и самый мучный картофель. Если вы хотите закрепить на коже более землистый вкус и витамины, оставьте их неочищенными, но удалите кожицу, если вы хотите, чтобы пюре получилось действительно гладким.

Получите нужную консистенцию:
Попробуйте одно или несколько из следующего: масло, сливки, молоко, подогретое молоко, пахта, майонез, крем-фреш, маргарин, оливковое масло, трюфельное масло, сливочный сыр.Если сначала пропустить картофель через панировку, то получится действительно прекрасная консистенция.

Идеи вкуса:
Некоторые из наших любимых добавок: хрен, горчица, мускатный орех, белый перец, черный перец, чеснок, сваренный в кожуре с картофелем, затем выжатый для пюре, карамелизированный луковый чатни, соус песто, порошок карри, сахар. , васаби, цедра лимона.

Дополнительные дополнения:
Добавьте немного дополнительных кусочков с помощью этих дополнительных дополнений: обжаренный бекон, тушеная зелень, кресс-салат или руккола, дробленая фасоль, сыр, медленно приготовленный лук-порей, мягкие травы, чеснок, овес, горох, измельченные ростки, зеленый лук, маслины.

Наши остатки рецептов лучше всего готовить из простого затора — нейтральные ароматизаторы, такие как масло и молоко, приятны и универсальны, поэтому их можно использовать для более широкого спектра блюд, как сладких, так и соленых.

Хранение и использование остатков затора

Наш домашний экономист Штеффи рекомендует хранить остатки сусла в холодильнике до трех дней. Вы также можете заморозить его на срок до двух месяцев. Когда дело доходит до размораживания, оставьте его в холодильнике на ночь, чтобы он полностью растаял.

Наши любимые способы с оставшимся картофельным пюре

1.Картофельные лепешки

При охлаждении картофельное пюре становится податливым и легко поддается формовке. Его можно сочетать с рыбой — копченая пикша, форель, рыба и лосось хорошо работают. В качестве альтернативы используйте тертую ветчину, кровяную колбасу, чоризо, солонину или фарш, затем добавьте немного муки и обжарьте на мелкой поверхности. Вы можете даже съесть целое другое блюдо одновременно — наши пирожные с домашним пирогом — идеальное блюдо многоразового использования.

Картофельные лепешки с жареным яйцом и помидорами
Копченая пикша, шпинат и картофельные лепешки
Рыбные котлеты из форели с мягким горошком
Торты с ветчиной, горохом и полентой
Рыбные котлеты из копченой рыбы с кресс-салатом и майонезом
Котлетки

2.Картофельное пюре для пирога с начинкой

Помимо классических домашних пирогов и сытных пастушьих пирогов, вы можете намазывать пюре на множество разных великолепных начинок. Маловероятно, что у вас останется много затора, поэтому приготовьте пирог на двоих или отдельные пироги для заморозки.

Бобы барбекю с картофельным пюре
Легкий куриный пирог
Итальянский овощной коттедж

3. Лимонно-апельсиновый торт

Выпечка без глютена требует умных замен. В этом рецепте картофельное пюре в равных частях смешано с безглютеновой мукой для самоподнимания.Ваше пюре не должно содержать никаких пикантных ароматизаторов для этого рецепта, и если вы готовите для кого-то, кто соблюдает безглютеновую диету, дважды проверьте любые добавки, внесенные в пюре — например, некоторые сливочные сыры не безглютеновые.

Лимонно-апельсиновый торт

4. Картофельные оладьи

Картофельные оладьи — от ирландских коробочек до еврейских латкес — являются универсальным лакомством. В этом рецепте плотных блинов в американском стиле часть муки заменяется остатками пюре. Подавать на поздний завтрак с беконом и яичницей.

Картофельные оладьи
Картофельные оладьи по-индийски
Картофельные оладьи с мангольдом и яйцом

5. Крокеты

Эти оладьи в панировочных сухарях отлично подходят для спреда тапас. Традиционные испанские крокеты обычно содержат хамон, сыр и белый соус бешамель, но вы также можете приготовить их с картофельным пюре. Эта полностью британская версия представляет собой разновидность традиционного метода использования остатков жареного ужина.

Крокеты с пузырьками и скрипом
Крокеты с брокколи и картофелем

6.Лимонный торт без глютена

В этой выпечке даже не требуется мука — ее заменяют пюре и измельченным миндалем. В результате получается влажный и плотный торт, который оставит всех только догадываться об ингредиенте сюрприза.

Лимонный торт без глютена

7. Вегетарианская кухня

Это северо-индийское блюдо лучше всего готовить из охлажденного пюре. Жареные котлеты наполнены сыром панир, орехами и множеством специй и подаются с соусом из арахиса и помидоров.

Малайская кофта с острым соусом

8. Загуститель

В очень небольших количествах картофельное пюре можно использовать для загущения традиционных подливок и соусов. Используйте его осторожно, как кукурузный крахмал, и убедитесь, что он тщательно перемешан.

Рецепты соусов

9. Ньокки

Эти итальянские пельмени имеют репутацию тяжелой комфортной еды, но попробуйте приготовить более легкую версию дома. В этом рецепте говорится, что для достижения оптимальных результатов следует использовать теплое заторное масло, поэтому, если хотите, разогрейте остатки в микроволновой печи.Однако более важно пропустить затор через мули, так как любые комочки и неровности появятся в готовых клецках. Подавать с острым соусом, таким как сыр с плесенью, болоньезе или песто. Взгляните на наши 10 лучших способов подать ньокки для более вкусных блюд из клецок.

Картофельные ньокки Villa Valentina

10. Суп

В то время как пюре отлично подойдет для традиционного супа из лука-порея и картофеля, выберите более смелую комбинацию для внетрассового приема. Этот нетрадиционный рецепт похлебки берет классический суп из морепродуктов и превращает его в нечто более мясное.Картофельное пюре добавляется как гарнир — не сбивайте, пока не попробуете!

Суп из креветок с картофельным пюре
Суп из лука-порея, бекона и картофеля

Часто ли вы сталкиваетесь с партией излишков окорочков? Как вам нравится их использовать? Поделитесь своими идеями с нами ниже…

Загруженные шарики из картофельного пюре — чертовски вкусно

Что вы делаете с оставшимся картофельным пюре? Вы, конечно же, делаете тающие во рту хрустящие, но сливочные шарики из картофельного пюре!

Простите, ребята.У меня сегодня есть еще один рецепт картофельного пюре.

За исключением того, что я в основном использую картофельное пюре с чесноком, которое я опубликовал на днях, добавляя бекон и сыр, скатывая их в шарики, а затем обжаривая их во фритюре.

Еще раз прошу прощения. Нет, подождите. Мне жаль, мне не жаль.

Потому что жареные картофельные шарики чертовски эпичны.

И это отличный способ израсходовать остатки еды во время праздников.

Вы выиграете в любом случае.

Готовые шарики из картофельного пюре

Урожайность: 25 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Что делать с оставшимся картофельным пюре ? Вы, конечно же, делаете тающие во рту хрустящие, но сливочные шарики из картофельного пюре!

Картофельные шарики с начинкой

Chungah Rhee

Состав:

• Бекон 4 ломтика, нарезанный кубиками
• 2 стакана растительного масла или больше, при необходимости
• 3 стакана оставшегося картофельного пюре
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
• 1/2 чайной ложки кайенского перца, по желанию
• 2 крупных взбитых яйца
• 1 1/2 чашки Панко *
• 2 столовые ложки тертого пармезана

Направления:

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавить бекон и варить до румяной и хрустящей корочки около 6-8 минут. Перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; отложить.
2. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.
3. В большой миске смешайте картофельное пюре, сыр, чеснок, кайенский перец и бекон.
4. Используя небольшую ложку для печенья, скатайте смесь в шарики размером от 1 до 1 1/2 дюйма, образуя примерно 25.
5. Работая по одному, окунайте шарики в яйца, затем выкапывайте их в Панко, прижимая к покрытию.
6. Работая порциями, добавьте шарики в голландскую духовку и готовьте примерно 2–3 минуты до однородного золотистого цвета и хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
7. Подавайте сразу же, при желании приправив пармезаном.

Примечания:

* Панко — это панировочные сухари в японском стиле, которые можно найти в азиатском разделе местного продуктового магазина.