Блюда из вареной моркови рецепты: Морковные котлеты из вареной моркови

Содержание

рецепт с фото и видео

Любой, кто знаком со славянской кухней может вспомнить несколько салатов, в которых добавляется вареная морковь. У каждого свой выбор этого салата. Это простой салат, который действительно хорошо сочетается с разными специями. Земляной кориандр является секретом его аромата. Это также очень питательно, так как основным ингредиентом является морковь.

Салат также может быть изменен с использованием и добавлением различных овощей, трав, специй и даже мяса. Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Обычно в морковном салате все овощи должны быть нарезаны в кубиках примерно того же размера, что и морковь. Поэтому, даже если используется цветная капуста или брокколи, они должны быть примерно того же размера, что и остальные ингредиенты. Добавление вареной свеклы также хорошо дополняет морковь.

Специи для улучшения морковного аромата представляют собой неожиданную смесь тмина, паприки, кайенского перца и корицы. Если нет под рукой большого количества специй, можно обойтись используя большее количество тмина, паприки и корицу для ее уникального ароматического аромата. Также можно добавить лимонный сок для яркости, оливкового масла и нарезанной петрушки с зубчиком чеснока.

Овощи для салата стоит варить не до полной готовности. Они не должны быть сильно мягкими.

Салат из говяжьего сердца и вареной моркови

Морковь и говяжье сердце необычайно богаты каротином и железом. Этот салат является лучшим способом усвоения этих компонентов.

Ингредиенты:

Говяжье сердце — 500 г
Яйца — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Майонез — 200 г
Соль
Перец молотый
Масло растительное

Приготовление:

Яйца и печень отварить. Печень нарезать соломкой. Яйца также очистить и нарезать кубиками.

Нарезать лук и морковь соломкой. Обжарить на сковороде. Добавить воды в сковородку, и отварить морковь. Смешать все ингредиенты, заправить специями майонезом.

<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4491286225"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

Приправленный салат из моркови

Ароматы салата не будут слишком сильными, но они хорошо подчеркнут текстуру и вкус моркови.

Ингредиенты:

Морковь – 8 шт.
Вода — 1 стакан
Чеснок — 1 зубчик
Паприки — 1/2 чайной ложки
Молотый тмин — 1/2 чайной ложки
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Красный винный уксус — 2 столовые ложки
Петрушка — 1 столовая ложка
Соль, перец

Приготовление:

Вымыть, очистить и нарезать морковь.

Довести воду до кипения в кастрюле. Добавить морковь и чеснок. Варите около 15 минут. Слить воду и переложить морковь в миску.

Смешать оставшиеся ингредиенты. Смешать, накрыть пластиковой пленкой и отложить примерно на 30 минут перед тем, как подавать.

Закуска-салат из плавленого сыра, вареной моркови и яиц

Удачный вариант блюда для подачи на праздничный стол, так как все ингредиенты доступны и по вкусу универсальны.

Ингредиенты:

Сыр плавленый — 3 шт.
Морковь крупная (вареная) — 1 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

Отварить яйца. Очистит яйца от скорлупы и натереть на терке.

Сыр и морковь также натереть на терке.

Чеснок раздавить и смешать с майонезом и припевами. Все ингредиенты смешать.

Салат из моркови и стручковой фасоли

Морковь и фасоль — отличная еда для детей, так как оба ингредиента полны множеством необходимых витаминов, а сочетание их в этом салате понравятся всем.

Ингредиенты:

Маленькая морковь (карликовая, разрезанная) – 300 г
Зеленая фасоль – 400 г
Редис (нарезанный) — 1/4 чашки
Красный лук (нарезанный) — 1/4 чашки

Лимонный сок — 1 столовая ложка
Оливковое масло – 1,5 чайной ложки
Сахар — 1/2 чайной ложки
Дижонская горчица — 1/2 чайной ложки
Чеснок (измельченный) — 1/4 чайной ложки
Соль — 1/8 чайной ложки
Тмин (молотый) — 1/8 чайной ложки
Кунжут(поджаренный) – 1,5 чайной ложки

Приготовление:

В маленькой кастрюле варить морковь в течение 4 минут. Добавить фасоль, варить 4-5 минут или пока овощи не станут хрустящими. Слить воду и высушить овощи; поместить в большую миску. Добавить редис и лук.

В маленькой миске взбить лимонный сок, масло, сахар, горчицу, чеснок, соль и тмин. Вылить смесь на фасоль и морковь. Накрыть овощи и охладить до подачи. Посыпать семенами кунжута.

Салат Морковный с чесноком

Самый простой салат морковный салат с заправкой из чеснока и майонезом.

Ингредиенты:

Морковь (сваренная)– 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез -100 мл
Соль

Приготовление:

Натереть на крупной терке вареную морковь. В морковку выдавить чеснок.

Посолить. Заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Маринованный салат из моркови

Ключом к этому рецепту является недоваренная морковь, которая позволяет мариноваться салату в течение 12 часов.

Ингредиенты:

Морковь (очищенная и нарезанная кругами) – 1 кг
Конденсированный томатный суп/соус – 200 мл
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Белый уксус — 3/4 стакан
Кайенский перец — 1/2 чайной ложки
Соль — 1 чайная ложка
Горчичный порошок -1 чайная ложка
Зеленый перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
Красный перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
Желтый перец (нарезанный кубиками) – 1 шт.
Лук – 1 шт.

Приготовление:

Поместить морковь в большую кастрюлю и заполнить достаточным количеством воды, чтобы она покрывала ее. Довести до кипения и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Не переваривать, морковь должна быть твердой, но легко упругой. Слить воду и промыть морковь холодной водой.

В контейнере кухонного комбайна или блендера объединить томатный суп, сахар, масло, уксус, кайенский перец, соль и горчичный порошок. Смешать примерно 3 минуты или до консистенции сливок.

В большой миске смешать морковь, зеленый, красный, желтый перцы и лук. Смешать с соусом, накрыть и оставить на ночь. Чем дольше этот салат маринуется, тем лучше. Салат можно употреблять в качестве самостоятельного блюда.

Для впечатляющей подачи можно украсить салат сверх кольцами каждого цвета перца и кольцами лука.

Салат из вареной моркови «Марго»

Довольно простое, но в то же врем очень незатейливое блюдо, которое включает в себя необычное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:

Морковь — 500 г
Лук — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Яйца – 3 шт.
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

Морковь сварить в подсоленной воде.

Яйца сварить и охладить.

Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле.

Морковь очистить, натереть.

Яйца также натереть на крупной терке.

Грецкие орехи измельчить ножом.

В салатнике смешать морковь, лук, орехи и яйца.

Приправить и сверху полить растительным маслом. Все хорошо перемешать.

Марокканский приправленный салат из моркови

Есть много версий этого приготовленного салата из моркови на всем Ближнем Востоке и в Северной Африке. Это приправленный лимонным соком, тмином, чесноком и оливковым маслом салат.

Ингредиенты:

Морковь (очищенная, сваренная) – 1 кг
Оливковое масло (по вкусу) — 3-4 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Свежий молотый перец — ½ чайной ложки
Семена тмина – 1 чайная ложка
Свежий лимонный сок (по вкусу) — 2-3 столовые ложки
Петрушка — ¼ чашки
Маслины – 60 г
Яйца – 2 шт.

Приготовление:

Поместить морковь в кастрюлю кипящей воды, накрыть крышкой и варить от 5 до 8 минут.

Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде, добавить чеснок и тмин. Готовить помешивая, в течение 30 секунд. Смешать с морковью, добавив перец и соль по вкусу.

Перемешайте все вместе в течение нескольких минут, пока морковь не будет хорошо приправлена. Перемешать в лимонном соке, оставшемся оливковом масле и петрушке.

При желании украсить оливками и сваренными яйцами.

Салат из моркови с мясом

Сытный и очень протеиновый салат, который часто предпочитают спортсмены.

Ингредиенты:

Морковь — 1 кг
Мясо свинины — 1 кг
Лук — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Уксус — 1 ч.л.
Вода – 1 стакан
Соль, перец и майонез — по вкусу
Масло для жарки

Приготовление:

Мясо замариновать в воде с уксусом на 30 минут.

Морковь нарезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Все обжарить на сковороде. Залить водой и немного проварить. После приготовление переложить все в салатницу.

Мясо нарезать небольшими дольками и обжарить на сковороде. Добавить к салату.

Выдавить лимонный сок, чеснок и смешать с майонезом. Заправить специями. Соус добавить в салат. Все перемешать.

Салат из свеклы и моркови

Это блюдо – еще один вариант как можно заставить детей есть морковь. Его довольно част подают в школьных столовых.

Ингредиенты:

Морковь (сваренная и натертая) – 1 кг
Лук (измельченный) — 1/4 чашки
Майонез — 2 столовые ложки
Соль и перец — 1/4 чайной ложки
Кинза (необязательно) — 1 столовая ложка
Свёкла (сваренная, нарезанная кубиками или соломкой) – 2 шт.

Приготовление:

В средней миске смешать лук, майонез, соль, перец и кинзу. Добавить свеклу, морковь и равномерно перемешать. Салат подавать теплым или холодным.

Охладить двух часов.

Салат из печени с морковью

Это идеальное блюдо для людей, страдающих малокровием или дефицитом железа.

Ингредиенты:

Морковь (сваренная и натертая) — 1 шт.
Печень (сваренная) — 100 г
Лук — 0,5 шт.
Масло — 1 ст.л.
Майонез — 1-2 ст.л.
Петрушка — 2 веточки
Соль — по вкусу

Приготовление:

Печень нарезать соломкой, а лук полукольцами. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Смешать морковь с поджаркой.

Добавьте мелко нарезанную петрушку.

Заправить майонезом и посолить.

Западный салат из моркови

Немного необычный способ приготовления салат делает его отчасти экзотичным.

Ингредиенты:

Морковь (сваренная)– 200 г
Зеленый перец – 1 шт.
Зеленая фасоль – 1 шт.
Порошок карри
Лук – 1 шт.
Говяжий/куриный бульон – 200 мл

Приготовление:

Отварить морковь вместе с зеленой фасолью и оставить остывать.

Обжарить лук вместе с зеленым перцем, добавить бульон и карри.

Смешать фасоль и морковь в сковороде, обжарить. Оставить остывать.

Салат из вареной моркови -«Австрийский»

Очень известный салат на столах постсоветского пространства, который стал популярен везде.

Ингредиенты:

Яйца (отваренные) — 6 шт.
Сыр — 100 г
Сардины (консервированные) — 1 банка
Лук — 1 шт.
Масло — 100 г
Майонез — 400–500 мл
Морковь – 2 шт.

Приготовление:

Протереть белки на терке.

Сваренную морковь нарезать кубиками.

Сардины также нарезать кубиками.

Сыр протереть на мелкой терке.

Желтки смешать с майонезом.

Выложить слоями салат по следующей очередности: белки, морковь, сардины, сыр, желтки. Каждый слой смазывать майонезом.

Важно подготавливать ингредиенты заранее, но не смешивать их.

Тунисский салат из вареной моркови

Простой, но действительно пикантный салат в котором можно свободно экспериментировать со специями.

Ингредиенты:

Морковь (очищенный, разрезанный) – 1 кг
Оливкового масла — 3 столовые ложки
Молотый тмин – 2,5 чайных ложки
Кайенский перец — 1/4 чайной ложки
Вода — 1/2 стакана
Белый винный уксус — 3 столовые ложки
Свежая кинза — 1/3 чашки

Приготовление:

Приготовить морковь в средней кастрюле кипящей соленой воды, около 8 минут.

Обжарить с маслом тмин и кайенский перец в сковороде на среднем огне.

Добавить морковь, затем 1/2 стакана воды и уксуса. Кипятить на среднем огне до тех пор, пока жидкость не будет испарена. Приправить солью и перцем. Снять с огня. Смешать с кинзой.

Можно усилить аромат специй, добавив кориандр, немного душистых перцев или других острых специй.

Салат из вареной моркови и ризони

Этот салат – это тонкая сладость моркови с земным тмином и свежей петрушкой.

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Тмин
Соль — 1/4 ч.л.
Перец — по вкусу
Паста Ризони- 100 г
Свежая петрушка — 1/3 пучка
Сыр «Фета» — 100 г
Лимонный сок — 1/2 ст.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и очистить морковь, а затем нарезать на тонкие медальоны.

Поместить нарезанную морковь в кастрюлю и добавить оливкового масла, тмина, соли и немного свежего молотого перца. Сварить до готовности.

Приготовить пасту Ризони в кастрюле в течение 7 минут. Смешать со столовой ложкой оливкового масла.

Морковь смешать с петрушкой и посыпать сыром «Фета». Добавьте слегка охлажденную пасту и смешать. Полить лимонным соком и немного посолить.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

ПП рецепты с отварной морковью

Салат вегетарианский с грибами

Диетический, низкокалорийный салат с грибами и спаржей — отличный завтрак …

30 мин. 2

Салат из свеклы

Предлагаю приготовить слоеный салат из свеклы. Это блюдо богато витаминами, …

1 час. 10 мин. 2

Салат с сайрой консервированной

Праздничный салат с низким содержанием калорий порадует Вас и Ваших …

50 мин. 2

Салат оливье вегетарианский с шампиньонами

Казалось бы, что если из салата Оливье убрать хоть один …

10 мин. 4

Салат с куриной печенью

Предлагаю Вашему вниманию нежнейший и вкуснейший салат с куриной печенью. …

15 мин. 3

Морковные ПП кексы без муки

Предлагаю Вашему вниманию вариант выпечки без муки и без дрожжей.Эти …

1 час. 15 мин. 3

Пряный морковный ПП салат по-мароккански

Вареная морковь, зелень и специи создают необыкновенное сочетание и радуют …

40 мин. 1

ПП Оливье без майонеза и картофеля

Праздничный салат без вреда для фигуры. Вкусное и сытное решение …

60 мин. 4

ПП винегрет по-московски

Этот вариант салата очень понравится, если Вы любите овощи на …

45 мин. 3

Фаршированная свекла ПП

Фаршированная свекла — вкусный и полезный обед. Свекла содержит клетчатку, …

1 час. 30 мин. 5

ПП салат “Морской”

Этот пикантный салат, прекрасно утолит голод, подойдет для тех, кто …

50 мин. 3

ПП салат “Сельдь под шубой”

Без селедки под шубой не обойдется новогодний стол, она прекрасно …

1 час. 10 мин. 5

ПП закуска Мандаринки

Закуска Мандаринки — это не только невероятно вкусное блюдо, но …

45 мин. 6

ПП суп-пюре из кабачков

Для меня фаворит среди супов — это суп-пюре из кабачков. …

35 мин. 4

ПП винегрет без картофеля со свежей капустой

Полезное блюдо без крахмала, картофель заменяю на капусту. Свекла и …

3 час. 10 мин. 4

ПП винегрет овощной

Предлагаю Вам рецепт знаменитого русского салата, готовится из отварных овощей. …

25 мин. 1

ПП салат из моркови и свеклы с яблоком

Если хочется витаминов, тогда приготовьте салатик из моркови и свеклы …

10 мин. 3

ПП салат “Мимоза”

Всеми любимый салат с рыбной консервой. Нежный, сочный и очень …

25 мин. 1

Вареная морковь содержит 25 килокалорий на 100 грамм. В составе присутствует клетчатка, калий, кальций, йод, витамины группы В, С, К, Е, РР.

Салат из моркови и яйца

Очень хорош рецепт салата из моркови и яиц. Салат с морковкой и яйцом просто приготовить, никаких особых продуктов не требуется. При должном оформлении кушанье можно поставить даже на праздничный стол.

А в повседневном меню готовьте салатик обязательно, особенно осень, зимой, весной, когда чувствуется нехватка солнца и витаминов.

Рецепт этого блюда универсальный. Можно брать сырую или вареную морковку, делать различные заправки. Так у базового блюда каждый раз будет новый вкус.

Ингредиенты:

2 сырых либо вареных моркови;
3 куриных яйца;
1 ст. ложка майонеза или сметаны;
зубец чеснока;
соль, перец, свежая зелень.

Если вы готовите салат с вареной морковкой, можете натереть овощ на крупной терке.

Если для приготовления салата из моркови и яиц используете сырую морковь, натирать корнеплод лучше на мелкой терке. Так морковку легче прожевать она будет более нежной и сочной.

Яйца сварите вкрутую, слейте горячую воду. Залейте яички холодной водой, остудите.

Очистите яички от скорлупы, порубите ножом или измельчите вилкой.

Для приготовления салата с морковкой можно взять перепелиные яйца. Они имеют большую пищевую ценность, нежели куриные.

Смешайте в миске натертую морковь, яичные кусочки. Добавьте в салат соль и перец. Заправьте салатик любой из заправок:

— майонез с измельченным чесноком или без чесночка;
— сметана;
— растительное масло.

При подаче на стол украсьте кушанье веточками укропа, петрушки. Еда простая, но сытная. В ней хорошее сочетание клетчатки, необходимой организму, и белковых продуктов.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как сварить свеклу в микроволновке

Винегрет с капустой, рецепт

Салат с кресс салатом, рецепт

Винегрет с горошком, рецепт

Сладкий морковный салат с изюмом особенно понравится детям, вот рецепт.

Салаты из моркови, 50 рецептов — Рецепты салатов

Морковь содержит сахар, клетчатку, азотистые вещества, различные минеральные соли. Морковь по праву называют поливитаминным корнеплодом. Химический состав свежей моркови выгодно отличается от сохраненной на зиму.

Морковь в салатах употребляют в сыром виде и после кулинарной обработки.
Для приготовления салатов из сырой моркови ее моют и очищают, снимая (или даже соскабливая) очень тонкий слой кожицы острым ножом. Так как ценные питательные вещества находятся прямо под кожицей моркови, то чем меньший слой будет снят, тем больше сохранится витаминов. С ранней моркови кожицу вообще не снимают, такую морковь только тщательно моют с помощью щетки. Позеленевшую головку моркови следует срезать, так как она горчит.
Очищенная морковь быстро вянет. Поэтому чистить ее надо непосредственно перед употреблением.

Для приготовления салатов из сырой моркови лучше брать сочные сорта. Корнеплоды таких сортов обычно толстые и недлинные.

Наверняка, когда вы грызете сочную молодую морковку, то не макаете ее ни в соль, ни в сахар. И из морковных салатов можно смело исключать эти недиетические продукты.
Морковь содержит каротин, который в организме человека превращается в витамин А. Чтобы каротин, которым ценна морковь, лучше усваивался, в салаты надо добавлять растительное масло (так как каротин хорошо растворяется в жире). Из крупно нарезанной моркови усваивается лишь 5 % каротина, из мелко натертой — 20 %, а при добавлении к последней растительного масла — 50 %.

Разнообразьте салаты из моркови, используя различные растительные масла — кукурузное, оливковое, соевое, кунжутное. Для усиления орехового вкуса можно добавлять в салаты из моркови масло грецких орехов.

В рецептуру салатов из моркови традиционно входят грецкие орехи. Их вкус действительно прекрасно сочетается со вкусом сырой моркови. Попробуйте отступить от традиций и использовать поджаренный арахис, лесные орехи, семена подсолнечника, а для праздничных салатов — кедровые орешки. Найдите свой вкус.

Отваривать морковь следует под крышкой, опуская неочищенную морковь в кипящую воду. Чтобы морковь сохранила окраску, при варке можно добавить в воду сахар. Очищают и нарезают вареную морковь после того, как она остынет.

Нужно следить за временем варки моркови (целую морковь варят 20-30 минут), так как переваренная морковь не только менее вкусна, но и менее питательна.

Салат из моркови с медом и орехами

200 г моркови, 50 г меда, 50 г орехов.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, добавить мед, перемешать, посыпать мелкорублеными орехами.

Салат из моркови с вареньем и орехами

200 г моркови, 3 ч. ложки варенья, 20 г ядер грецких орехов, 30 г клюквы

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, добавить варенье уложить горкой в салатницу, украсить ягодами клюквы и посыпать поджаренными рублеными орехами.

Салат из моркови с ягодным соком

200 г моркови, 50 мл кислого ягодного сока, сахар или мед — по вкусу.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, заправить соком и сахаром или медом.

Салат из моркови и яблок с лимонным соком

200 г моркови, 200 г яблок, сок и цедра 1 лимона, щепотка соли, 2 ст. ложки сахара.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанные соломкой яблоки, лимонный сок, лимонную цедру и сахар. Все тщательно перемешать. Вместо лимонного сока можно добавить апельсиновый сок и цедру.

Салат из моркови и яблок с тмином

200 г моркови, 1 ст. ложка сахара, 200 г яблок, 1 ч. ложка тмина, 30 мл лимонного сока, 2 ст. ложки толченых орехов.

Рецепт салата: Морковь и яблоки натереть на крупной терке. Добавить сахар, лимонный сок, толченые орехи, тмин и перемешать.

Салат из моркови и яблок с зеленью

200 г моркови, 100 г яблок, 100 г зеленого лука, зелень петрушки, укропа, сок лимона, соль, сахар — по вкусу.

Рецепт салата: Лук, зелень петрушки и укропа нарезать. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на терке и слегка посыпать сахаром. Морковь натереть на терке и перемешать с зеленью и яблоками.
Заправить соком лимона, посолить и поставить в холодильник на час.

Салат из моркови и яблок с хреном

200 г моркови, 200 г яблок, 30 г хрена, сахар, соль.

Рецепт салата: Морковь и яблоки натереть на крупной терке, хрен — на мелкой. Добавить соль и сахар по вкусу, перемешать.

Салат из моркови, яблок и пастернака

150 г моркови, 150 г пастернака, 150 г яблок,,30 мл лимонного сока, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Пастернак, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Посыпать солью, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Пряный салат из моркови с яблоками и редькой

300 г моркови, 100 г яблок,100 г редьки, 30 мл сока апельсина, 1 ч. ложка сахарной пудры, имбирь или корица — по вкусу.

Рецепт салата: Морковь, яблоко, редьку очистить и натереть на крупной терке. Добавить апельсиновый сок, сахарную пудру, немного имбиря или толченой корицы.

Салат из моркови с редькой, яблоками и чесноком

300 г моркови, 100 г яблок, 100 г редьки, сок и цедра 1/2 лимона, 2-3 зубка чеснока, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Морковь и редьку натереть на мелкой терке, яблоки — на крупной, соединить. Добавить растертый со свежей цедрой чеснок, заправить лимонным соком, посолить, перемешать.

Салат из моркови с яблоками, апельсинами и бананами

200 г моркови, 100 г яблок, 100 г апельсинов, 100 г бананов, 2 ст. ложки пшеничных отрубей, 50 г изюма, 50 г орехов, 30 г жидкого меда или сахарной пудры.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке. Яблоки, апельсины и бананы нарезать кубиками, смешать с морковью, изюмом и измельченными орехами, добавить пшеничные отруби и мед. Смесь накрыть и дать постоять 30 минут. Если салат недостаточно сочный, можно добавить апельсиновый сок.

Салат из моркови с сухофруктами

200 г моркови, 100 г сухофруктов (изюма, кураги, чернослива), 100 г яблок, 50 мл жидкого меда.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, смешать с медом. Промытый и ошпаренный кипятком изюм, мелко нарезанную курагу и чернослив без косточек, очищенные и нарезанные яблоки соединить с морковью.

Салат из моркови с крыжовником

300 г моркови, 200 г ягод крыжовника, 30 г сахарной пудры или меда.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, смешать с ягодами крыжовника, разрезанными на половинки, заправить сахарной пудрой или медом.

Салат из моркови и фасоли

300 г моркови, 1/2 стакана фасоли, 50 г репчатого лука, 30 мл уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль.

Рецепт салата: Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов. Воду слить, фасоль промыть и отварить. Сырую морковь очистить, натереть на мелкой терке, смешать с фасолью и мелко нарезанным луком, добавить соль, сахар и уксус.

Салат из моркови с чесноком

300 г моркови, 2-3 зубка чеснока, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, чеснок — на мелкой. Продукты соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат из моркови с чесноком и кориандром

500 г моркови, 30 мл уксуса, 30 мл соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, 25 г чеснока, 1 ч. ложка молотого кориандра (кинзы).

Рецепт салата: Сырую морковь, нашинкованную на специальной терке тонкими полосками, смешать с соевым соусом, уксусом, добавить сахар и перец. Чеснок растереть с солью. Добавить молотый кориандр.

Салат из моркови с хреном

200 г моркови, 1 ст. ложка тертого хрена, 30 мл растительного масла, соль, сахар — по вкусу.

Рецепт салата: Сырую морковь натереть на мелкой терке, добавить тертый хрен, соль и сахар. Заправить растительным маслом и перемешать.

Салат из моркови с репчатым луком и хреном

200 г моркови, 50 г репчатого лука, 30 мл лимонного сока, 30 мл растительного масла, 1 ч. ложка хрена, 25 г зелени петрушки, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Натертую на мелкой терке морковь соединить с мелко нарезанным луком, тертым хреном, солью, нарезанной петрушкой и заправить лимонным соком с растительным маслом. Перемешать.

Салат из моркови по-корейски

500 г моркови, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка уксуса, 200 г репчатого лука, 100 г соевого масла, 4 зубка чеснока, молотый красный перец — на кончике ножа, 1 ч. ложка кориандра (кинзы).

Рецепт салата: Морковь натереть на терке, слегка посолить и добавить немного уксуса, оставить на 2-3 часа, потом лишний сок слить. Лук поджарить в соевом масле до темно-золотистого цвета, после чего лук удалить, а горячим маслом полить морковь и сразу добавить тертый чеснок и красный молотый перец. Затем перетереть в порошок семена кориандра и добавить в салат.

Салат из молодой моркови с зеленью

300 г молодой моркови, соль, 50 мл оливкового или другого растительного масла, 2 стебля лука-порея (50 г), 1 зубок чеснока, 1 лавровый лист, перец, 1/4 ч. ложки сахара, 50 мл винного уксуса, 6-8 листиков базилика.

Рецепт салата: Очистить и помыть морковь, нарезать тонкими кружочками. Пассеровать белую часть стебля лука-порея, нарезанного кружочками, и чеснок, нарезанный соломкой, добавить туда лавровый лист, перец, сахар и уксус и довести до кипения.
Положить морковь в эту смесь и потушить 2-3 минуты, затем снять с огня, дать моркови пропитаться 20-30 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным базиликом.

Салат из моркови и петрушки

300 г моркови, 100 г корня петрушки, 1 ч. ложка зелени петрушки, соль, сахар — по вкусу, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Натереть на мелкой терке очищенную морковь и корни петрушки. Добавить по вкусу соль, сахар, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать с маслом.

Салат из моркови с капустой и яблоками

300 г моркови, 150 г белокочанной капусты, 100 г яблок, 2 ст. ложки клюквы, 75 мл растительного масла, сахар, уксус, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, посыпать сахаром. Капусту нашинковать, посолить и растереть до появления сока.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть уксусом.
Подготовленные продукты смешать, выложить в салатницу. Заправить растительным маслом.

Салат из моркови и капусты с хреном

200 г моркови, 200 г свежей капусты, 1 ч. ложка столового хрена, соль и сахар по вкусу, 50 мл растительного масла, 25 г зеленого лука.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, капусту тонко нашинковать, добавить хрен, сахар, соль. Перемешать и заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленым луком.

Салат из моркови и квашеной капусты

200 г моркови, 200 г квашеной капусты, 30 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, смешать с капустой. Добавить соевый соус, растительное масло и перемешать.

Салат из моркови с цветной капустой

300 г моркови, 200 г цветной капусты, 3 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса, белый молотый перец, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, растительное масло, уксус и перемешать. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить, разобрать на мелкие соцветия и посыпать белым перцем. Выложить капусту на блюдо горкой, сверху выложить морковь.

Салат из моркови с помидорами и зеленью

200 г моркови, 50 г листьев салата, 50 г зеленого лука, 100 г помидоров, соль — по вкусу, сок 1/2 лимона, 50 мл растительного масла, зелень укропа — для оформления.

Рецепт салата: Морковь нарезать соломкой, лук — колечками, листья салата — полосками, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить, перемешать, заправить лимонным соком и растительным маслом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Салат из моркови и редиса

200 г моркови, 200 г редиса, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, 30 мл уксуса или лимонного сока, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Морковь и редис, натертые на крупной терке, смешать с нарезанным колечками луком. Посолить, заправить уксусом или лимонным соком и маслом.

Салат из моркови с редькой

300 г моркови, 100 г редьки; 1 ч. ложка сахара, соль — по вкусу, 1 ч. ложка горчицы, 30 мл растительного масла.

Рецепт салата: Натереть морковь и редьку на крупной терке, добавить соль и сахар, перемешать. Горчицу растереть с растительным маслом и заправить салат.

Салат из моркови и яблок

300 г моркови, 200 г яблока, сок 1/2 лимона, 30 мл растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, яблоки — на крупной. Заправить лимонным соком, тертой лимонной цедрой, сахаром, солью, растительным маслом и перемешать. Украсить веточкой петрушки, дольками лимона.

Салат из моркови с яблоками и изюмом

300 г моркови, 200 г яблок, 50 г изюма, 1 ст. ложка сахара, 30 мл лимонного сока, 50 мл оливкового масла.

Рецепт салата: Изюм перебрать, промыть и замочить в кипяченой воде на 25-30 минут. Подготовленные морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, соединить с изюмом, сахаром, солью, лимонным соком и перемешать. Заправить оливковым маслом.
Готовый салат украсить изюмом.

Салат из моркови и сельдерея

300 г моркови, 100 г корня сельдерея, 50 мл растительного масла, 25 г зелени петрушки, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль.

Рецепт салата: Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, добавить соль, уксус, сахар и перемешать с растительным маслом. Посыпать зеленью.

Салат из моркови с сельдереем и яблоками

300 г моркови, 100 г корня сельдерея, 100 г яблок, 50 мл растительного масла, 30 мл 3%-ного уксуса, соль, перец — по вкусу, зелень — для оформления.

Рецепт салата: Морковь, сельдерей и яблоки натереть на крупной терке, заправить маслом, смешанным с уксусом и солью, поперчить. Украсить зеленью.

Салат из моркови с апельсинами

300 г моркови, 200 г апельсинов, 30 мл растительного масла, 25 г семян подсолнечника.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, смешать с нарезанной кубиками мякотью апельсина, полить растительным маслом и посыпать очищенными и обжаренными в масле семечками.

Салат из моркови с курагой и орехами

300 г моркови, 100 г кураги, 50 г грецких орехов, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Курагу на 20 минут залить горячей водой, затем мелко нарезать, смешать с натертой морковью и измельченными орехами. Заправить растительным маслом.

Салат из моркови со смородиной

300 г моркови, 200 г ягод красной или белой смородины, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке, добавить ягоды смородины, заправить растительным маслом и перемещать. Украсить салат веточкой смородины.

Салат из моркови с грецкими орехами

300 г моркови, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, щепотка соли.

Рецепт салата: Морковь натереть на мелкой терке. Измельчить ядра грецких орехов, перемешать с морковью, чуть посолить, залить растительным маслом и еще раз перемешать.
Украсить салат орехами.

Салат из моркови с чесноком и орехами

300 г моркови, 2-3 зубка чеснока, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, соль и сахар — по вкусу.

Рецепт салата: Натертую на мелкой терке морковь смешать с толченым чесноком и измельченными орехами, добавить соль и сахар. Полить растительным маслом и перемешать.

Салат из моркови и яблок с грецкими орехами

300 г моркови, 100 г яблок, 50 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, соль.

Рецепт салата: Морковь и яблоки натереть на мелкой терке, добавить измельченные орехи, посолить, перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат из молодой моркови с листьями зеленого салата

300 г молодой моркови, 100 г листьев зеленого салата, 1 ст. ложка тертого хрена, 50 мл растительного масла, соль.

Рецепт салата: Морковь натереть на крупной терке, добавить хрен и нарезанные полосками листья зеленого салата, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Выложить на листья зеленого салата.

Салат из моркови с листьями редьки

300 г моркови, 50 г листьев редьки, 30 г зеленого лука, 2-3 зубка чеснока, соль — по вкусу, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Морковь натереть на терке, добавить нарезанные тонкими полосками листья редьки, лук, нарезанный колечками, тертый на мелкой терке чеснок, посолить, заправить растительным маслом и перемещать.

Салат из моркови с листьями одуванчика

300 г моркови, 100 г листьев одуванчика, 2-3 зубка чеснока, 1/2 лимона, 50 мл растительного масла, 30 г ядер грецких орехов.

Рецепт салата: Молодые листья одуванчиков промыть в проточной воде или. замочить в холодной воде на 10 минут, откинуть на сито и нарезать полосками. Добавить толченный с солью чеснок, мелко нарезанный лимон (с кожурой), натертую на мелкой терке морковь, толченые грецкие орехи. Салат заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из моркови с крапивой и чесноком

300 г моркови, 50 г листьев молодой крапивы, 2-3 зубка чеснока, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов, 50 мл растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка лимонного сока, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Сырую морковь натереть на мелкой терке, смешать с мелко нарезанными листьями крапивы, измельченным чесноком, орехами, добавить лимонный сок и соль. Полить растительным маслом и посыпать зеленым луком.

Салат из вареной моркови с зеленым луком

300 г моркови, 100 г зеленого лука, 30 мл уксуса, 50 мл нерафинированного подсолнечного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Вареную морковь нарезать мелкими кубиками, соединить с нарезанным колечками зеленым луком, добавить уксус, посолить и перемешать. Заправить маслом.

Салат из вареной моркови с зеленым горошком

300 г моркови, 100 г зеленого горошка, 50 г зеленого лука, соль.

Для заправки: 30 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока.

Рецепт салата: Вареную морковь нарезать кубиками, лук нарезать колечками. Добавить зеленый горошек. Перемешать растительное масло с лимонным соком и заправить салат.

Салат из вареной моркови с солеными огурцами

300 г моркови, 200 г огурцов, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, 50 мл растительного масла, соль и сахар — по вкусу.

Рецепт салата: Вареную морковь и огурцы нарезать кубиками. Добавить укроп, соль и сахар, перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат из тушеной моркови, спаржи и зеленого горошка

300 г моркови, 100 г спаржи, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 мл растительного масла, соль, зелень петрушки или укропа.

Рецепт салата: Очищенную морковь нарезать кубиками и потушить. Спаржу отварить отдельно. После охлаждения спаржу нарезать кусочками, смешать с морковью и горошком, посолить и заправить растительным маслом, посыпать зеленью.

Салат из тушеной моркови с томатной пастой

300 г моркови, 100 г петрушки, 50 г томатной пасты, сахар, тмин, красный молотый перец, гвоздика, 75 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Морковь отварить до полуготовности, охладить, очистить, нарезать соломкой, быстро обжарить на большом огне в растительном масле с пряностями (тмином, перцем, гвоздикой). Готовую морковь откинуть на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла. Оставшимся от жаренья маслом развести томатную пасту, добавить сахар и прогреть смесь на огне. Полученный соус охладить.
Заправить морковь соусом, смешать с мелко нашинкованной зеленью, выложить в салатницу.

Салат из вареной моркови срожками

200 г моркови, 100 г рожков, 100 г зеленого горошка, 1 соленый огурец, 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложки горчицы, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Рожки отварить, смешать с нарезанной кубиками вареной морковью. Добавить нарезанные кубиками огурцы и зеленый горошек; Посолить и перемешать. Лимонный сок смешать с горчицей и растительным маслом.
Полить салат полученной заправкой.

Салат из припущенной моркови с курагой

200 г моркови, 100 г кураги, 1 ст. ложка сахарной пудры.

Рецепт салата: Нарезанную соломкой морковь залить водой, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Припускать 10-15 минут. Когда припущенная морковь остынет, смешать ее с размоченной измельченной курагой, добавить сахарную пудру.

Загрузка…

Салат из вареной моркови — Вкусно — всем

Описание

Салат из вареной моркови подходит взрослым и детям, в праздники и будни. Вот сегодня и будем готовить салат из моркови.

Ингредиенты:

0,5 кг. моркови
1 средняя луковица
100 грамм грецких орехов
3-4 яйца (на ваш вкус)
Подсолнечное масло
Перец черный молотый
Соль по вкусу

Инструкция:

Как приготовить салат из вареной моркови с орехами

Салат из вареной моркови с орехами, вареными яйцами, жареным луком любят и взрослые и ребятишки. Готовится он быстро и без трудностей. Но все по порядку:

1. Морковь ложем в кастрюлю, затем заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим минут 25-30. Если морковь легко прокалывается вилкой, значит она готова. Переваривать морковь не стоит. После варки морковь нужно охладить.

2. Яйца варим вкрутую минут 10. После сливаем кипяток и заливаем холодной водой. Можно несколько раз сменить воду, чтобы потом легко очищать яйца от скорлупы.

3. Очищенный лук нарезаем средними кусочками, обжариваем на масле в сковородке до легкого золотистого цвета.

4. Охлажденные морковь и яйца очищаем, натираем на крупной терке.

5. Приготовленные грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковородке. Затем измельчаем ножом. Можно сначала раздавить их в давилке а потом измельчить еще при помощи острого ножа.

Важно: Перед тем, как додать жареный лук в салатницу для смешивания с другими ингредиентами, отделите его от масла на котором он жарился. При необходимости, это масло всегда можно добавить в салат.

6. Ложем в салатницу натертые морковь, яйца, поджаренный лук и измельченные грецкие орехи. Солим и приправляем черным молотым перцем. Перемешиваем наш салат из вареной моркови и пробуем на вкус.

7. Вот и все, салат из моркови готов. Украшаем его сверху зеленью петрушки и можно подавать на стол.

Приятного аппетита Вам и приятного дня!

Спасибо, что посетили наш сайт! Всегда искренне рады Вам!

Предлагаем посмотреть видео, как приготовить салат из сырой моркови. Очень быстро и вкусно.

Салат из вареной моркови — рецепты с фото, калорийность

23 сентября 2017 8056

Как летом, так и осенью, даже в дождливую погоду можно найти немного солнца хотя бы в своей тарелке. Приготовьте вкусный салат из варёной моркови! Рецептов приготовления очень много и оранжевый овощ дружит со многими продуктами. Узнайте, какой рецепт придётся вам по душе.

Салат «Разноцветный»

Ингредиенты	Количество
варёная морковь —	2 шт.
яйца вкрутую —	4 шт.
горошек консервированный —	банка
луковица —	1 шт.
майонезный соус —	50 г
Время приготовления: 10 минут	Калорийность на 100 грамм: 90 Ккал

Этот рецепт салата из вареной моркови и яиц – простой, бюджетный и не потребует много времени. А количество калорий порадует женщин.

Уже сваренную морковь натрите на тёрке или порежьте небольшими кубиками. Яйца измельчите так же. Старайтесь все ингредиенты нарезать одинакового размера. Так будет не только красивее, но и вкуснее.

Добавьте консервированный горошек. Если у вас замороженный, то заранее отварите горох. Смешайте все составляющие вместе и заправьте майонезом. Добавлять соль не нужно, так как майонез уже солёный. Можете использовать для заправки сметану или греческий йогурт.

Украсить салат можно зеленью или маленькими сухариками. Попробуйте подать салат порционно, воспользовавшись специальными формами. Добавьте немного ярких красок и разложите по бокам тарелки тонкие ломтики лимона. Они придадут не только красоты блюду, но и наполнят гостиную лёгким лимонным ароматом.

Слоеный салат «Ягоды на снегу»

Варёная морковь уже привычным образом входит в состав многих салатов. Хозяйки добавляют её в оливье и шубу. Но что ещё приготовить зимой? Рецепт блюда с гранатовыми зёрнами придётся по вкусу вашей семье.

варёная морковь – 2 шт;
варёная свекла – 1 шт;
варёный картофель – 2 шт;
яйца вкрутую – 2 шт;
гранат – 1 шт;
майонезный соус;
чеснок.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 г: 126 ккал.

Все варёные овощи измельчите при помощи тёрки, желтки натрите отдельно от белков. Для формирования блюда понадобиться стеклянная квадратная салатница или специальные формы. Все слои выкладывайте толщиной 2 см.

Дно закроем картофельным слоем и смажем майонезным соусом. Второй по очереди идёт натертая свекла. Также промажьте майонезом. Третий слой – желтки, четвёртый – варёная морковь с чесноком, пятый – белки. Между слоями не забывайте добавлять майонезный соус.

Белоснежный верх украсьте гранатовыми зёрнами. Вот у нас и получились ягоды на снегу – ощущение лета холодной зимой. Так же гранат можете добавлять и в овощные слои. Салат должен постоять около часа при комнатной температуре, чтобы пропитаться соусом. Сочные гранатовые зёрна с пикантным привкусом чеснока раскроют особенный вкус каждого ингредиента.

Возьмите на заметку несколько рецептов салатов из отварной курицы — эти закуски можно готовить и для застолья и в будни.

Еще один рецепт интересной закуски — салат «Рыжик», попробуйте!

Возможно вам понравится наш рецепт крабового салата с огурцом.

Салат «Курочка в шубке» с варёной морковью

Такого вы точно ещё не пробовали! Кажется, что все ингредиенты разные, но в рецепте салата с курицей и вареной морковью они отлично друг с другом сочетаются. Нам понадобится:

варёная курица (филе) – 200 г;
варёная морковь – 1 шт;
луковица – 1 шт;
сыр 45% – 100 г;
майонезный соус.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность на 100 г: 130 ккал.

Особенность этого салата – маринованный лук. Для начала займёмся маринадом. В горячую воду (около 100 мл) добавьте соли, столько же сахара и ложку яблочного или винного уксуса. Лук нарежьте колечками, опустите в маринад и оставьте на 20 минут.

Пока лук будет мариноваться, нарежьте варёную курицу кусочками, морковь и сыр натрите.

Приступаем к формированию слоёв: первый – куриное филе, второй – варёная морковь с луком, третий – сыр. Не забывайте промазывать майонезом каждый слой.

Салат полезный, вкусный и в холодную пору защитит вас от болезней.

Салат « Крабовые кубики»

Ещё один бюджетный вариант на скорую руку. Все продукты вы всегда найдёте в своём холодильнике. Для приготовления быстрого салата с крабовыми палочками и вареной морковью понадобится:

варёный картофель – 1-2 шт;
крабовые палочки – 1 пачка;
варёная морковь – 1 шт;
яйца вкрутую – 2 шт;
майонезный соус.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность на 100 г: 125 ккал.

Этот салат готовится очень просто. Необходимо все продукты порезать одинаковыми кубиками и заправить майонезом. Быстро, вкусно и недорого!

Полезные советы

Не варите морковь долго. Для овощей среднего размера достаточно 20 минут. Морковь не должна разваливаться в руках, лучше оставьте её немного недоваренной.

Для того чтобы все составляющие салатов в полной мере раскрыли свои вкусовые качества, нарезайте их мелко и одинакового размера.

Если у вас нет специальной формы для слоёных салатов, сделайте её из обычной пластмассовой бутылки: отрежьте верхнюю и нижнюю части.

Балуйте себя и своих близких полезными овощными салатами и заряжайтесь оранжевым настроением!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Салат с морковкой и вареной колбасой пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления сытного и бюджетного салата с морковкой и вареной колбасой.

Такой простой салат по силам приготовить не только опытной хозяйке, но и её мужу. Он не только сытный, но и вкусный. Чтобы блюдо было действительно вкусным, не экономьте на колбасе, покупайте только высшего сорта и проверенную временем. В остальном – всё проще простого!

Ингредиенты

Колбаса вареная — 250 г
Морковь — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,3 ч.л.
Соль — 0,3 ч.л.

Как приготовить салат с вареной колбасой и морковью

Крупную луковицу очистить, разрезать пополам и нашинковать тонкими полукольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Колбасу нарезать узкими длинными брусочками.
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до лёгкого подрумянивания.
К луку добавить колбасу.
Всё перемешать и обжаривать около 7–8 минут при периодическом помешивании. Массу остудить.
В миске соединить луково-колбасную смесь и тёртую морковь, заправить майонезом, поперчить и посолить.
Салат хорошо перемешать.
Салат с морковкой и вареной колбасой готов. При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью и украсить веточкой петрушки.
Этот салат очень хорош с гарнирами из картошки.

Приятного аппетита!

Простая морковь на пару с маслом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
83	калорий
6 г	Жир
8 г	Углеводы
0 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 2 до 4
Сумма на порцию
калорий	83
% Дневная стоимость *
6 г	8%
Насыщенные жиры 4 г	18%
15 мг	5%
194 мг	8%
8 г	3%
Пищевые волокна 2 г	6%
Всего сахаров 5 г
0 г
Витамин С 2 мг	10%
Кальций 21 мг	2%
Железо 0 мг	1%
Калий 137 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Есть несколько способов приготовить морковь на пару — вы даже можете сделать это в микроволновой печи. В этом рецепте приготовленной на пару моркови используется простой способ приготовления на плите, при котором не требуется настоящая корзина для пароварки. В сковороду наливают небольшое количество воды, создавая в ней пар и готовя овощи до идеальной мягкости.Варка на пару — это полезный вариант для приготовления овощей, таких как морковь, поскольку для приготовления не требуется большого количества масла.

Сливочное масло и небольшое количество сахара подчеркивают естественную сладость этой моркови, благодаря чему этот простой рецепт приготовленной на пару моркови понравился многим. Поскольку морковь — один из тех овощей, которых дети стараются избегать, этот вариант немного слаще, чтобы понравиться разборчивым едокам. Привлекательная радужная морковь также является отличным вариантом, а новизна разных цветов может достаточно соблазнить детей, чтобы они попробовали.Кроме того, белая или желтая морковь мягче по вкусу и немного слаще, чем оранжевая морковь и другие цвета.

Это блюдо требует нарезанной моркови, но молодая морковь — еще один вариант. Вы также можете нарезать морковь небольшими спичками размером от 1/4 до 1/2 дюйма. Для необычной моркови купите «волнистый нож» и нарежьте морковь морковными ломтиками. Подавайте с другими овощами, такими как брокколи, стручковая фасоль или горох, вместе с запеченной курицей, ветчиной или основным вегетарианским блюдом.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

«Этот рецепт превращает мягкую, скучную морковь в любимую семью.Я люблю запах вареной моркови; это напоминает мне куриный суп, и я нахожу это таким успокаивающим. Когда морковь станет мягкой, бросьте ее в масло и добавьте приправы, чтобы сделать ее отличным гарниром », — Трейси Уилк.

5 средних морковок
1 стакан воды
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 столовая ложка сахарного песка
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки или чеснока

Соберите ингредиенты.
Ель / Кристина Ванни
Очистите морковь и очистите ее. Отрежьте и выбросьте конец стебля и нарежьте тонкими монетами по диагонали.
Ель / Кристина Ванни
Положите нарезанную морковь в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, соль и сахар.
Ель / Кристина Ванни
Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и доведите до кипения.
Ель / Кристина Ванни
Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте около 20 минут или пока морковь не станет мягкой.
Ель / Кристина Ванни
Слейте воду из моркови и при желании добавьте 2 столовые ложки масла и мелко нарезанную петрушку.
Ель / Кристина Ванни

Подсказки

Чтобы сделать морковь из спичек, удалите тонкий (продольный) ломтик с одной стороны моркови. Положите морковь на разделочную доску плоской стороной, чтобы она не скатывалась при резке. Нарежьте морковь продольно на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Сложите несколько ломтиков друг на друга и нарежьте их вдоль на полоски толщиной 1/4 дюйма.По желанию нарежьте полоски поперек на 2 или 3 дюйма длины. Или нарежьте полоски на кусочки длиной 1/4 дюйма для нарезанной кубиками моркови.
Молодую морковь удобно готовить и перекусывать, потому что ее не нужно чистить. Молодая морковь — это, по сути, более крупная морковь, которая была уменьшена до меньшего размера. Они также могут быть обработаны хлором во время обработки. Чтобы получить самый свежий и полезный выбор, используйте свежую неочищенную морковь для перекусов и в рецептах.

Варианты рецептов

Для дополнительного вкуса замените сахарный песок коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом.Украсить морковь свежей нарезанной петрушкой, чесноком или кинзой.
Для получения более сладкой глазированной моркови попробуйте морковь в медовой глазури или морковь в апельсиновой глазури в глиняном горшке.
Для получения более здоровой версии моркови, приготовленной на пару, замените сливочное масло небольшим количеством высококачественного оливкового масла и добавьте ложку меда для подслащивания (или совсем не используйте его).

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Жареная морковь с тимьяном — Once Upon a Chef

Жареная морковь готовится в высокотемпературной духовке, что придает ей естественную сладость.

Я знаю, о чем вы, наверное, думаете: вареная морковь, хм. Но это не та мягкая морковь из вашего детства. Эта морковь обжаривается в высокотемпературной духовке до карамелизации и получения нежной хрустящей корочки — метод приготовления, который усиливает ее вкус и подчеркивает естественную сладость.Это простая техника, которую каждый может освоить дома; это также лучший способ сохранить питательные вещества и придать моркови красивый бронзовый цвет.

Что вам понадобится для жареной моркови с тимьяном

Как приготовить жареную морковь с тимьяном

Непосредственно на противне, застеленном фольгой, перемешайте морковь, оливковое масло, соль, перец и тимьян. Жарьте, помешивая в середине приготовления, пока не станет красивой карамелизированной и мягкой, от 20 до 25 минут (время приготовления будет зависеть от толщины моркови).

Попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку. Переложите в миску и при желании посыпьте свежим тимьяном.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Жареная морковь с тимьяном

Жареная морковь запекается в высокотемпературной печи, благодаря чему получается естественная сладость.

Состав

2 фунта свежей очищенной моркови
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 чайные ложки свежего измельченного тимьяна (или 1/2 чайной ложки сушеного), плюс еще для сервировки

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 ° F. Выстелите противень алюминиевой фольгой.
Нарежьте морковь по диагонали примерно 2 дюйма толщиной.Убедитесь, что все кусочки примерно одинакового размера, чтобы приготовление было равномерным.
Прямо на подготовленном противне смешайте морковь, оливковое масло, соль, перец и тимьян. Жарьте, помешивая в середине приготовления, пока не станет красивой карамелизированной и мягкой, от 20 до 25 минут (время приготовления будет зависеть от толщины моркови). Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Переложите в миску и при желании посыпьте свежим тимьяном.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для человека, страдающего аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Рецепт жареной молодой моркови

Жарка моркови — не только один из самых простых способов ее приготовления; он также раскрывает прекрасный вкус карамелизованных кусочков. Моя подруга Сюзанна готовит нежную молодую морковь таким способом и передала мне этот метод много лет назад.Я люблю это!

Лучшая молодая морковь для запекания

Она использует морковь по-французски «Нант», которую носит с собой Trader Joe’s, или несозревшую морковь в пучках от Whole Foods. Подойдет любая морковь небольшого размера (от 4 до 5 дюймов); они часто продаются пучками с еще прикрепленной зеленью.

Под «детской» морковью мы имеем в виду не морковь в форме капсулы, которая так популярна в качестве закуски для детей (на самом деле это зрелая морковь, нарезанная на небольшие формы), а морковь, которая еще молодая и не жесткая. или древесный.

Элиза Бауэр

Как жарить молодую морковь

Чтобы приготовить, мы просто перемешиваем морковь с нарезанным красным луком, чесноком, свежим розмарином, оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжариваем при высокой температуре до полной готовности и слегка карамелизируем. Их можно подавать с курицей, индейкой или говядиной.

Смотреть рецепт жареной молодой моркови

Советы по запеканию молодой моркови

Жарить морковь очень просто! Вот несколько советов по созданию идеальной моркови.

Используйте настоящую молодую (незрелую) морковь, а не готовую к употреблению короткую морковь, продаваемую в мешках и очищенную для перекусов. Эта морковь уже не жарится.
По прошествии первых 25 минут проверяйте морковь каждые 5 минут, чтобы она не пережарилась. Размер моркови плюс вариации в духовке могут повлиять на то, сколько времени потребуется на ее приготовление.
Не пропускайте облицовку сковороды алюминиевой фольгой (или пергаментом, если хотите). Это предотвратит прилипание моркови и упростит очистку.

Замены для этого рецепта

Этот рецепт универсален!

Нет свежего розмарина? Используйте 1 чайную ложку сушеного розмарина.
Замените 1 столовую ложку свежего или 1 чайную ложку сушеного тимьяна, эстрагона, чабера или шалфея на розмарин.
Не добавляйте травы, если у вас их нет. Жареную морковь не нужно украшать.
Если у вас нет красного лука, попробуйте белый лук, желтый лук или лук-шалот. Или вообще исключите их.

Лучшие блюда с жареной молодой морковью

С чем из нельзя подавать жареную морковь? Они такие вкусные сами по себе … но вам понравятся следующие рецепты.

Советы по хранению и разогреву жареной молодой моркови

Мы не рекомендуем готовить это блюдо заранее, чтобы разогреть его при первой подаче, потому что морковь выглядит уставшей и просто не имеет той свежести, что жареная. Но если у вас останутся остатки еды, поместите их в герметичный контейнер в холодильник на 3-4 дня.

Чтобы разогреть, нагрейте сковороду на плите до среднего, добавьте немного оливкового масла и положите морковь, когда масло станет горячим. Накройте сковороду крышкой и встряхивайте сковороду примерно каждую минуту, пока они не прогреются.

Мы не рекомендуем замораживать жареную морковь.

Еще рецепт из моркови

1,5 фунта молодой моркови (примерно 5 дюймов каждая), очищенная, промокшая насухо, и зелень, нарезанная до 1 дюйма
1 красная луковица среднего размера, нарезанная на 8-12 дольок (см. Как нарезать лук)
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
Кошерная соль
Перец черный свежемолотый

Разогрейте духовку до 400 ° F.
Выстелите сковороду алюминиевой фольгой.
Разложите овощи на сковороде, смажьте оливковым маслом, солью и перцем:
Положите на сковороду морковь, дольки красного лука и измельченные дольки чеснока и посыпьте измельченным розмарином. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте так, чтобы морковь и лук были слегка покрыты. Посыпать солью и перцем.
Элиза Бауэр
Жаркое
Жарьте при температуре 400 ° F в течение 30-40 минут, пока хорошо не подрумянится и не карамелизируется по краям.
Снимите со сковороды и положите в сервировочное блюдо для подачи.
Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Пищевая ценность (на порцию)
119	калорий
7 г	Жир
14 г	Углеводы
1 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	119
% Дневная стоимость *
7 г	9%
Насыщенные жиры 1 г	5%
0 мг	0%
157 мг	7%
14 г	5%
Пищевые волокна 4 г	13%
Всего сахаров 6 г
1 г
Витамин С 8 мг	42%
Кальций 47 мг	4%
Железо 1 мг	3%
Калий 410 мг	9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оцените рецепт

Рецепт приготовленной на пару моркови, приготовленной на пару • Раздача рецептов на приготовленной на пару кухне

Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!

Узнайте секреты приготовленной на пару моркови в микроволновке, готово за считанные минуты! Этот 3-минутный рецепт рассчитан на одну чашу, что упрощает очистку и позволяет сэкономить место на плите. Сверху на приготовленную на пару морковь посыпьте кусочком сливочного масла, слоистой солью, свежемолотым черным перцем и измельченными травами на ваш выбор.

Самый простой способ приготовить овощи на пару — в микроволновой печи! Овощи, приготовленные на пару в микроволновой печи, — это самый простой, быстрый и наиболее энергоэффективный способ приготовить практически любые овощи.Чтобы приготовить эту морковь на пару в микроволновой печи, вам понадобится всего несколько простых вещей; подходящую для микроволновой печи миску и крышку (или большую тарелку можно использовать как крышку), морковь по вашему выбору и немного воды!

Почему этот рецепт приготовленной на пару моркови в микроволновой печи работает

Приготовление в микроволновой печи более энергоэффективно, поскольку почти вся энергия направляется на продукты. Он также лучше сохраняет общие питательные вещества овощей, чем при приготовлении на плите или в духовке.
Морковь на пару в микроволновке быстрее! Не нужно ждать, пока закипит вода, пачкать кастрюлю и брать в руки плиту.
Наши тестеры рецептов говорят:
- «Я использовал комбинацию вкуса трав, и это было потрясающе!»
- «Сделано для меня за 1:30 секунды, так как у меня микроволновая печь с более высоким напряжением, и они оказались абсолютно идеальными. Это будет идеальный гарнир круглый год ».
- «Не пропустите комбинацию кленового масла, столько НЯМ!»

Ингредиенты для варки моркови

Морковь по вашему выбору (молодая морковь, нарезанная морковь, морковные палочки или обычная морковь)
Вода
Сливочное масло, соль, черный перец и измельченные травы для приправ (см. Ниже больше идей)

Какую морковь использовать?

Rainbow Carrots — Немного слаще обычной моркови и даже красивее!
Детские морковки — Нам нравится этот вариант, потому что все, что вам нужно сделать, это разрезать их пополам!
Морковные палочки — Нарежьте морковные палочки пополам или на три части, если они немного больше.
Обычная большая морковь — Легко найти и самая дешевая, особенно если она выращивается в вашем собственном саду!
Морковные монеты — Приготовленные ломтики моркови — самый быстрый способ, потому что вся подготовительная работа уже сделана!
Морковь с ботвой — Мы не советуем готовить морковь вместе с морковью на пару, но сохраните их, чтобы приготовить восхитительный песто с морковным топом, чтобы ничего не пропало зря.

Как приготовить морковь на пару в микроволновой печи

Нарежьте большую морковь на кружочки толщиной ½ дюйма.Поскольку морковь круглая и имеет тенденцию катиться по разделочной доске, я стараюсь, чтобы моя разделочная доска не скользила, поэтому я предпочитаю использовать свой любимый острый нож и класть под разделочную доску влажное бумажное полотенце.
Положите морковь в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, например пирекс, и добавьте пару столовых ложек воды.
Накройте форму крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или большой тарелкой, и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты при высокой температуре.
Проверить готовность. Если морковь все еще немного хрустящая, продолжайте готовить с 30-секундными интервалами.Затем процедите, как только станет мягким.
Переложите морковь в сервировочное блюдо и сверху положите кусочек масла, чешуйчатую соль, черный перец и измельченные травы, чтобы получилась морковь, приготовленная на пару в микроволновой печи.

Инструменты, используемые в этом рецепте

Отличные сочетания вкусов

Выбери сладкий путь! Попробуйте добавить в масло немного коричневого сахара или кленового сиропа, чтобы получился сладкий вариант.

Заменить жидкости! Вместо воды или того и другого попробуйте разные вкусовые вариации жидкости для приготовления пищи, например, бурбон или белое вино, и даже фруктовый сок.Все отлично сочетается с маслом!

Употребляйте травы! Измельченные травы, такие как эстрагон, тимьян, мята и чеснок, являются прекрасным свежим дополнением к моркови, приготовленной на пару. Сочетайте приправу с маслом и любым количеством специй, которые хорошо сочетаются с морковью, такими как чеснок, тмин, перец, и даже с более сладкими специями, такими как корица и душистый перец.

Сделайте это пикантным! Ничто так не скрашивает блюдо, как цитрусовые. Снимите кожуру цитрусов с помощью цедры и аккуратно перемешайте их с небольшим количеством масла и соли.

Часто задаваемые вопросы

Как долго готовить морковь в микроволновке?

Ну, это зависит от мощности вашей микроволновой печи! По прошествии первых 3 минут откройте микроволновую печь и каждые 30 секунд слегка толкайте их вилкой, пока они не достигнут желаемой нежности.

Почему на приготовление уходит больше 3 минут?

Все микроволны работают немного по-разному. Существуют микроволновые печи как низкого, так и высокого напряжения, поэтому время приготовления моркови, скорее всего, будет зависеть от конкретной микроволновой печи.Микроволны более низкого напряжения находятся около 700, а микроволны более высокого напряжения — около 1000+. Если у вас микроволновая печь с более низким напряжением, вам, скорее всего, потребуются дополнительные полные 1-2 минуты.

Можно ли приготовить морковь на пару в микроволновой печи?

Однозначно! Я рекомендую разрезать морковь пополам, а не на мелкие монеты. Изначально молодая морковь немного мягче крупной, поэтому время приготовления может немного отличаться.Помните, проверяйте интервалы!

Можно ли приготовить морковь на пару в бульоне?

Безусловно, и я настоятельно рекомендую вам попробовать, если вы еще не пробовали. Морковь приобретает действительно приятный тонкий аромат и в целом придает ей немного дополнительного вкуса. Я предпочитаю куриный и овощной бульоны!

Как приготовить морковь в микроволновой печи

Приготовить морковь в микроволновой печи всего за несколько минут! Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

Время приготовления 1 мин.

Время приготовления 3 минуты

Общее время 4 минуты

3 стакана нарезанной моркови кружочками толщиной 1/2 дюйма
3 столовые ложки воды
1 столовая ложка масла по вкусу
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Положите морковь и воду в блюдо, подходящее для микроволновой печи. Накройте тарелкой или крышкой и поставьте в микроволновую печь на сильную мощность примерно на 3 минуты. Проверьте степень готовности. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами до желаемой степени готовности.Осушать. Переложить в сервировочное блюдо, смешать с маслом, чтобы оно растаяло, приправить солью и перцем.

Ключевое слово buddabowl, чаша будды, морковь

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы, и я знаю, что другие читатели тоже!

Оставайтесь на связи со мной в нашей группе Facebook , в Pinterest или подписывайтесь на меня в Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы болтаем обо всем, что касается рецептов, советов, подарков и многого другого!

Жареная морковь с чесночным маслом и петрушкой

Рецепт жареной моркови — простой и вкусный гарнир. Морковь сладкая и нежная, с слегка карамелизированными краями. Морковь, поданная с чесночным маслом и петрушкой, очень чесночная, свежая и вегетарианская. Перейти к рецепту жареной моркови или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Жареная морковь сладкая, нежная и совершенно вкусная. Для этого рецепта мы смешиваем отлично прожаренную морковь с маслом, заправленным чесноком и петрушкой. Они восхитительны на вкус и потрясающе смотрятся на столе.Еще один простой рецепт — взгляните на эту запеченную в меду морковь с соусом тахини, сбрызнутым сверху.

Эти простые морковки не оставят равнодушными. Мы любим подавать их рядом с жареным цыпленком, запеченным лососем с лимоном и укропом и нашей запеченной свиной вырезкой с яблоками и луком. Они также идеально подходят для посыпки зерновых или рисовых мисок.

Как жарить морковь

Обжарка — мой любимый способ приготовить морковь. Готовятся они быстро, особенно если морковь нарезать небольшими кусочками.Мне также нравится, как жарка раскрывает сладость моркови. Жарить морковь очень просто. Вот как мы это делаем:

Нагрейте духовку до 400–425 ° F
Перемешайте нарезанную морковь с небольшим количеством жира (например, оливкового, топленого или кокосового масла) и приправьте солью и перцем. Для большего аромата добавьте на этом этапе другие специи или смесь специй.
Запекайте в течение 25–30 минут, пока они не станут мягкими, а края не начнут подрумяниваться.

Этот метод очень прост и может использоваться для жарки большинства овощей.Посмотрите наши рецепты жареного пастернака, грибов, сладкого картофеля и мускатной тыквы, чтобы получить больше вдохновения.

Как только морковь вынимается из духовки, мне нравится поливать ее маслом с чесноком и петрушкой. Это совершенно необязательно, но это абсолютно божественно!

Более легкие гарниры

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Жареная морковь с чесночным маслом и петрушкой

PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 минут
ИТОГО 35 минут

Здесь мы смешиваем отлично обжаренную с чесноком морковь с чесноком и зеленью.Вместо петрушки подумайте о добавлении базилика, измельченных хлопьев красного перца, укропа, тмина или других любимых ароматизаторов. Приведенный ниже рецепт — это скорее шаблон, чем строгий рецепт. Жареная морковь очень вкусна, как и пастернак, кабачки, картофель или другие сезонные овощи. Не стесняйтесь менять их на что-нибудь другое.

На 4 порции

Вам понадобится

1 1/2 фунта моркови, очищенной, с обрезанными кончиками (от 8 до 9 морковей)

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

1/4 чайной ложки кошерной соли

1 столовая ложка сливочного масла

1 зубчик чеснока

1/3 стакана нарезанных свежих листьев петрушки, свободно упакованных

Указания

Жареная морковь

Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите противень алюминиевой фольгой.Нарежьте морковь на 2–3-дюймовые палочки. (В зависимости от того, насколько широки более толстые концы, вам может потребоваться разрезать каждую палочку пополам по длине). Выложите морковь на противень с оливковым маслом и солью. Убедитесь, что морковь покрыта слоем, а затем разложите ее в один слой. Обжарьте морковь, дважды помешивая, от 25 до 30 минут, пока она не станет мягкой, а края слегка подрумянятся.

Приготовьте масло с чесноком и петрушкой

Пока морковь поджаривается, растопите масло в небольшой сковороде на медленном огне.С помощью большого ножа осторожно раздавите зубчик чеснока. Снимите кожицу, затем добавьте гвоздику в масло вместе с петрушкой. Подождите, пока масло не закипит, а затем готовьте 1 минуту. Сдвиньте сковороду с огня и отставьте на 10-15 минут. Удалите и выбросьте чеснок.

Советы Адама и Джоанны

Чтобы сделать это веганское блюдо, замените сливочное масло на кокосовое или оливковое.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook ! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 118 калорий / белок 1 г / углеводы 15 г / пищевые волокна 4 г / общее количество сахаров 7 г / общее количество жиров 7 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 8 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Цукатовая морковь (приготовленная за 10 минут на плите)

Нежная и вкусная засахаренная морковь, которую можно приготовить на сковороде за 10 минут.Легко засахаренная морковь по рецепту с глазурью из коричневого сахара и сливочного масла. Идеальный гарнир в любое время года!

Как подслащивать сырую морковь?

Сырая морковь слегка сладкая, но вы можете подсластить сырую морковь, посыпав ее белым сахаром, коричневым сахаром, медом и / или кленовым сиропом.

После глазирования морковь превращается в засахаренную морковь, так как она покрывается сахарной глазурью, делая морковь сладкой и вкусной!

Этот рецепт засахаренной моркови великолепен круглый год: праздничные дни, особые случаи или ужин в будние дни.

Это идеальный рецепт глазированной моркови, который легко и быстро приготовить дома!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Рецепт засахаренной моркови

Для этого рецепта я использовал коричневый сахар. Если у вас нет коричневого сахара, вы можете использовать белый сахар, кленовый сироп и / или мед, вы, безусловно, можете заменить коричневый сахар тем, что у вас есть.

Глазированная морковь — это очень просто и быстро, так как для запекания моркови не нужно предварительно нагревать духовку.

Независимо от того, какой сахар или подсластитель вы используете, морковь готовится на плите всего за 10 минут.

Если у вас дома нет духовки, этот рецепт идеально подходит для вас, так как для приготовления можно просто использовать плиту и сковороду.

Как приготовить засахаренную морковь?

Сначала отварите морковь в горячей воде примерно 5 минут, пока она не станет мягкой.
Затем карамелизируйте морковь на сковороде, добавьте сахар, чтобы каждая морковь была красиво глазированной сладостью сахара.
Добавьте масло в сотейник, затем сделайте глазурь, смешав масло, сахар и приправив солью и молотым черным перцем.
Добавьте отварную морковь и готовьте, пока она не станет красивой глазурью. Не пережаривайте морковь, так как она будет продолжать готовиться на сковороде даже после того, как вы снимете ее с огня.

Можно ли разогреть глазированную морковь?

Совершенно верно, вы можете разогреть глазированную морковь перед подачей на стол. Поместите морковь в сервировочную посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, и убедитесь, что вы перемешали морковь со сладкой глазурью перед повторным нагревом.

Разогрейте в микроволновой печи еще одну минуту. После разогрева морковь готова к употреблению. Если у вас нет микроволновой печи, вы можете разогреть на плите на сковороде.

Если глазурь высохнет, при разогреве добавьте больше сахара и масла.

Могу ли я использовать мультиварку или мультиварку?

Да, для приготовления этого рецепта вы можете использовать мультиварку в мультиварке. Просто соедините все ингредиенты и варите 2 часа.

Не пережаривайте — морковь в мягком виде вам не нужна.

Сколько калорий в порции?

Эта морковь содержит всего 202 калории на порцию, что делает ее полезным гарниром, который можно есть каждый день!

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать к вторым блюдам. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Цукаты из моркови — нежная и вкусная засахаренная морковь, которую можно приготовить на сковороде всего за 10 минут.Легкий рецепт засахаренной моркови, который отлично подходит в любое время года.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

1 фунт (0,4 кг) молодой моркови
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
3 столовые ложки белого сахара или коричневого сахара
1/4 чайной ложки соли или по вкусу
3 щепотки молотого черного перца
1 чайная ложка нарезанной петрушки

Инструкции

Доведите до кипения воду и варите морковь в течение 5 минут.Слейте воду и отложите в сторону.
Пока морковь готовится, разогрейте сковороду с маслом на среднем или слабом огне. Когда масло растает, добавьте коричневый сахар и хорошо перемешайте. Выложите морковь в сотейник, приправьте солью и черным перцем. Готовьте несколько минут, пока они не станут красивой глазурью, добавьте петрушку и хорошо перемешайте. Выложите блюдо и сразу подавайте.

Банкноты

Если вы используете соленое масло, не добавляйте соль.

Информация о питании

Размер порции

3 человека
Количество на порцию Калорий 202 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 7 г Холестерин 30 мг Натрий 313 мг Углеводы 25 г Волокна 4 г Сахар 19 г Белки 1 г

Нарезанная морковь в медовой глазури {Clean Eating}

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

У меня никогда не было проблем с тем, чтобы заставить детей съесть эту нарезанную в медовой глазури нарезанную морковь. Никогда. Все они (что почти никогда не бывает!) Не только пожирают их, когда я их делаю, но они на самом деле просят за них .

Нужен простой способ выиграть сегодня вечером в игре «Мамочки»? Попробуйте эти. Дети будут вам благодарны!

Рецепты из моркови для детей

Я считаю, что морковь и дети идут рука об руку. Детей, кажется, привлекают эти сладкие от природы овощи, и вам не нужно делать много с морковью, чтобы дети их жевали.Этот рецепт нарезанной моркови в медовой глазури занимает первое место в списке рецептов моркови для моих детей, он сладкий, мягкий и просто красивый.

Этот рецепт суммирует все, что мы любим в домашней еде: простые, свежие и приготовленные из настоящих пищевых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне.

Получите БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу «Чистое питание с детьми» здесь!

Морковь в медовой глазури

Об этом рецепте нужно кое-что знать :

Зарабатывайте больше, чем вы думаете.Вы будете есть их, как конфеты, они такие вкусные. Я использую одну большую морковь на человека.
Вы можете сделать их еще более хрустящими, просто жарив немного дольше. Это дает вам почерневшие края, которые добавляют сладости.

Два других способа сделать этот рецепт:

Карамелизированная морковь с корицей — пропустите мед и замените на 1/4 чайной ложки корицы.
Пикантная версия — Если вы хотите более пикантный вкус, то откажитесь от меда и замените его небольшим количеством соли и перца.

Морковь, глазированная медом

Вперед рецептов меня много раз спасали, я их люблю. Когда жизнь становится занятой, как вы знаете, это происходит с детьми, в моей книге абсолютно необходимо заранее приготовить рецепты, и я делаю много вещей до того, как это понадобится, и готов просто закончить, когда мне нужно. И морковь в глазури не исключение.

Это быстрый и простой рецепт, самая длинная часть — это приготовление самой моркови, глазировать ее довольно быстро.Если вы хотите, чтобы они были подготовлены и готовы к использованию позже, приготовьте их в соответствии с рецептом ниже, затем просто дайте им приготовиться, накройте их и поместите в холодильник. Они не будут выглядеть так красиво, когда их охладить и заморозить, но когда они вам понадобятся, просто выложите их обратно в сковороду и полностью разогрейте.

Можно ли разогреть морковь в медовой глазури?

Эта морковь разогревается, как во сне. Я бы не советовал ставить их в микроволновую печь. Из-за содержания воды в моркови она может стать слишком мягкой, и вы потеряете хрустящую сладкую кромку, которую дает вам сковорода.

Чтобы разогреть их на поверхности сковороды, нужно всего несколько минут.

Сахар в меде быстро нагревается, поэтому убедитесь, что температура невысока и глазурь не застывает. Достаточно пяти минут, чтобы эти пирожки снова стали горячими и блестящими, в зависимости от того, какой толщины вы нарезали морковь.

Можно ли заморозить глазированную морковь?

Я уже замораживал полностью приготовленную морковь, покрытую глазурью медом, однажды, и больше не буду. Глазурь кристаллизовалась и не возвращалась в свое первоначальное красивое состояние после того, как я их повторно нагрел.Вместо этого я теперь храню приготовленную нарезанную морковь в морозильной камере, экономя большую часть времени на приготовление по этому рецепту, а затем добавляю глазурь, когда мне это нужно.

Если вы хотите заморозить приготовленную нарезанную морковь, дайте ей остыть, затем используйте такой пакет Ziploc и положите его в морозильную камеру. Их хватит на месяц в замороженном виде.

Как приготовить нарезанную морковь, глазированную медом

Состав

4-6 Мелко нарезанная морковь среднего размера (для одного человека)
1 столовая ложка соленого масла
1 столовая ложка меда

Инструкции

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на плите до среднего / сильного огня.
Добавьте масло и мед и дайте раствориться.
Добавьте морковь и перемешайте, пока она не будет покрыта медом и маслом.
Деревянной ложкой помешивайте морковь во время жарки. Это займет около 4–5 минут. Нужно следить, чтобы морковь не подгорела. Вы хотите, чтобы глазурь не подгорела. Снимите со сковороды, как только морковь станет золотистой, и подавайте.

Морковь в карамелизированной медовой глазури

Ищете способ заставить детей есть больше овощей? Попробуйте эту морковь в карамелизированной медовой глазури сегодня вечером.

Ингредиенты

4-6 Мелко нарезанная морковь среднего размера (для одного человека)
1 столовая ложка соленого масла
1 столовая ложка меда

Инструкции

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на плите до среднего / сильного огня.
Добавьте масло и мед и дайте ему раствориться.
Добавьте морковь и перемешайте, пока она не будет покрыта медово-масляной смесью.
С помощью деревянной ложки помешивайте морковь во время жарки.