Рецепт соуса из голубого сыра

Соус с голубым сыром — это не тонкость. Это пищевой эквивалент детсадовца, который мчится по вашей гостиной с полным наклоном.

Хороший соус из голубого сыра говорит: «Не обращайте внимания на все остальное, что происходит, и отдайте мне и гамбургеру, на который вы меня намазали, все свое внимание».

Вот как мне это нравится.

Какой вкус у этого соуса с голубым сыром?

Соус из голубого сыра насыщенный и соленый, с острым чесночным привкусом.Этот соус для тех, кто любит дух. Это для тех, кто хочет, чтобы их еда вышла из тени и была узнаваема.

Мой любимый способ использования — намазать гамбургер и смешать с беконным джемом.

Ингредиенты для голубого сырного соуса

Мой брат, который сам по себе отличный повар, научил меня основам этого рецепта.

Он сочетал смелость голубого сыра с сильным ароматом чеснока, пахты и сметаны.Для смешивания требуется всего несколько минут, но вы хотите, чтобы все ароматы смешались в холодильнике в течение примерно 30 минут, прежде чем подавать его ренегатам среди вас.

Могу ли я сдвоить соус из голубого сыра?

Немного имеет большое значение с этим соусом, но если вам нужно больше для большой компании или вы действительно любите сыр с плесенью, не стесняйтесь удвоить или даже утроить его. Держится около недели.

Соус с голубым сыром для кусочков или однородной массы

Соус задуман как крупный, но если вы предпочитаете более гладкую текстуру, взбейте его погружным блендером или измельчите в кухонном комбайне, пока не получите более кремовую консистенцию.

Способы использования голубого сырного соуса

Скромный бургер с этим соусом не получает всего удовольствия. Выложите его на стейк, подавайте с куриными крылышками и овощами или разбавьте и полейте жареным роменом. Используйте его как намазку на жареные или холодные бутерброды с сыром, мясом или овощами.

Давайте начнем эту вечеринку!

Еще больше соусов и начинок!

Как выбрать лучший голубой сыр для этого соуса

«Лучший» сыр с плесенью будет зависеть от ваших личных вкусовых предпочтений.Часто любители голубого сыра не возражают против того, чтобы он был немного весел, поэтому, если вы находитесь в этом сильном лагере с голубым сыром, вы можете выбрать Рокфор или Мэйтаг. Если вы подаете это блюдо тем, кто может оценить что-то более мягкое, хорошим выбором будут горгонзола или датский синий.

Хранение соуса для макания с голубым сыром

Ваш соус должен оставаться свежим в герметичном контейнере в течение недели.

Подается ли соус с голубым сыром теплым или холодным?

Вы можете подавать соус с голубым сыром теплым или холодным.Если вы решили нагреть его, сделайте это в кастрюле на слабом огне, чтобы пахта и сметана не свернулись.

• 3 унции измельченного сыра с плесенью, плюс еще для украшения

• 3 столовые ложки пахты

• 2 столовые ложки сметаны

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 1 чайная ложка лимонного сока

• 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса

• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/4 чайной ложки молотого горчичного порошка

• 1/4 чайной ложки кошерной соли

1. Смешайте ингредиенты в средней миске:

   Смешайте сыр с плесенью, пахту, сметану, измельченный чеснок, лимонный сок, соус Вустершир, перец, молотый горчичный порошок и соль.

   Если требуется более сливочный соус, смешайте его с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.

2. Охладите соус:

   Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы смешались.

3. Обслуживать:

   Используйте немедленно и украсьте дополнительным измельченным сыром с плесенью или переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Соус с голубым сыром Рецепт соуса для стейка

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Стейк и сыр с плесенью созданы друг для друга, и этот рецепт соуса из голубого сыра легко приготовить и сочетать со стейком. Подавайте его рядом с мясом или ложкой на него. Соус настолько насыщенный, что немного помогает.

Не знаете, какой сорт голубого сыра использовать? Вот краткое руководство.Благодаря мягкой текстуре сыр с плесенью тает быстро и полностью, особенно когда его подают с горячей пастой. С этим блюдом вы не хотите, чтобы оно полностью растаяло, так как оно будет покрывать стейк, но вам нужно готовить его до тех пор, пока он не станет густым, кремовым и все еще будет иметь некоторую структуру.

Все голубые сыры обладают ярким солоноватым вкусом. Стоит поэкспериментировать с несколькими разными типами, чтобы определить, какой из них вам больше нравится. Некоторые из самых популярных сортов сыра с голубой плесенью — это горгонзола, голубой кашель, синий пахта и голубой майтаг.

Горгонзола, в частности, имеет очень кремовую текстуру, которая хорошо подходит для соусов, и она не такая острая, как некоторые другие голубые сыры. Его можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Но подойдет любой сорт голубого сыра.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт стейка с соусом из голубого сыра Come Together

«Этот сливочно-острый соус с голубым сыром стал хитом! Я приготовил лондонский жареный картофель и покрыл его этим соусом, и все были очень довольны. У меня было немного остатка, и на следующий день я покрыл им стейк-салат — это было идеально.»- Виктория Хейдт

• 1/2 стакана жирных сливок

• 1⁄3 фунта измельченного сыра с плесенью, разделенный на части

• 1 чайная ложка Вустерширского соуса

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Разогрейте сливки в кастрюле объемом 1 1/4 литра, слегка доведя их до кипения на среднем или слабом огне. Варить 3-5 минут, помешивая по мере загустения сливок. Постоянно помешивайте, чтобы крем не подгорел и не свернулся.

   Ель / Диана Чиструга

3. Добавьте половину голубого сыра. Вилкой разомните сыр и перемешайте его со сливками, пока не станут видны несколько комочков.

   Ель / Диана Чиструга

4. Как только сыр полностью растает, добавьте вустерширский соус, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание.

   Ель / Диана Чиструга

5. Продолжайте тушить еще 3-5 минут, пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю часть ложки.

   Ель / Диана Чиструга

6. Медленно добавьте оставшийся сыр с плесенью, чтобы смешать его с соусом. Выключите огонь и снимите сковороду с плиты, чтобы сыр не расплавился полностью, и соус стал жидким.

   Ель / Диана Чиструга

7. Подавайте сразу же к приготовленному стейку, пока он еще теплый и до того, как сыр расплавится, чтобы его аромат проник в мясо непосредственно перед подачей на стол. Наслаждаться.

   Ель / Диана Чиструга

Вариант рецепта

• Если у вас нет вустерширского соуса или вы любите приключения, вы можете приготовить его самостоятельно.У него длинный список ингредиентов, но его несложно приготовить, и вы можете изменить его по своему вкусу.

Как использовать соус из голубого сыра

Как хранить соус из голубого сыра

Соус из голубого сыра лучше всего в день его приготовления. Однако, если у вас остались остатки еды, вы можете хранить их накрытыми в холодильнике в течение трех-пяти дней. Вы можете использовать его прямо из холодильника или аккуратно разогреть на плите на медленном огне. Если он станет слишком жидким, добавьте еще несколько крошек голубого сыра, чтобы он загустел.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Лучший рецепт заправки для голубого сыра

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Заправка из голубого сыра — это богатое и вкусное дополнение к самым разным блюдам. И хотя его легко купить на рынке, приготовление собственной заправки для голубого сыра намного дешевле, чем в магазине, и вы можете выбрать, какой сорт голубого сыра использовать, например, горгонзола или рокфор.Пахта в этом рецепте придает заправке легкий привкус, а сметана и майонез делают ее густой и кремовой. Заправляете ли вы салат-клин, подаете тарелку крылышек Буффало или украшаете жареный стейк, эта заправка из голубого сыра станет лучшим выбором.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот рецепт заправки для голубого сыра «Объединимся вместе»

«Быстро, просто и легко. Я был так взволнован, когда попробовал это на стейке, что не ждал полных 8 часов отдыха, но это не имело значения.Повязка была замечательной! Я попробовала еще раз через 8 часов, и он был еще более сливочным и восхитительным », — Виктория Хейдт.

• 1 стакан сметаны

• 1 чашка майонеза

• 2/3 стакана пахты

• 1 чайная ложка Вустерширского соуса

• 1/2 чайной ложки сахарного песка

• 1/2 чайной ложки сухой горчицы

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/2 чайной ложки кошерной соли или по вкусу

• 4 унции голубого сыра, мелко покрошенного

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Взбейте сметану, майонез, пахту, соус Вустершир, сахар, горчицу, чесночный порошок, перец и соль.

   Ель

3. После тщательного перемешивания добавьте раскрошенный сыр с плесенью. Накройте и поставьте в холодильник не менее 8 часов перед подачей на стол. Ночевка еще лучше.

   Ель

4. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправу солью и молотым черным перцем.

   Ель

5. Подавать с крылышками буйвола, салатом или стейком.

   Ель

6. Наслаждаться.

Какие бывают сорта голубого сыра?

Когда дело доходит до выбора голубого сыра, на самом деле есть несколько разных вариантов.

• Рокфор голубой родом из юго-западной Франции. Он сделан из овечьего молока, в отличие от большинства других сыров с плесенью, и имеет самый сильный аромат. Он мягкий и рассыпчатый.
• Стилтон происходит из одного из трех британских графств: Дербишира, Лестершира и Ноттингемшира.Он сделан только из местного коровьего молока и должен соответствовать стандарту, установленному правящими советами, чтобы продаваться как Stilton. Он относительно твердый для голубого сыра, и его интенсивность находится между Рокфором и Горгонзолой.
• Горгонзола родом из Северной Италии и является фаворитом в Соединенных Штатах. Он сделан из коровьего молока и имеет самый мягкий вкус из трех самых ярких блюзовых оттенков. Горгонзолу используют в качестве пасты для крекеров из-за ее кремообразного характера. Его также можно растопить в блюдах из пасты и ризотто.
• Американский сыр с плесенью , хотя исторически не относился к той же категории, что и крупные европейские сорта, теперь становится самостоятельным. Все они сделаны из коровьего молока, и некоторые виды, которые вы можете найти, это Point Reyes Blue (Калифорния), Hook’s Blue Paradise (Висконсин), Great Hill Blue (Массачусетс) и Oregon Blue (Орегон).

Как делают голубой сыр?

Голубой сыр — это общий термин, используемый для описания сыра, произведенного из пастеризованного коровьего, овечьего или козьего молока и созревшего с использованием культур плесени penicillium.Голубой сыр обычно имеет соленый острый вкус и острый аромат. Часто в нем относительно мало жира, но много натрия. Голубой сыр — хороший источник белка, кальция и фосфора.

Быстрые факты

• Источник: Коровье, овечье и козье молоко
• Происхождение: Франция и Италия
• Вкус: Традиционно острый и соленый с вариациями
• Кожура: Съедобное

Что такое голубой сыр?

Считается, что сыр с плесенью был изобретен случайно, когда сыр хранился в пещерах с контролируемой температурой и влажностью в средние века.Считается, что в какой-то момент сыровар из Рокфора, Франция, оставил недоеденную буханку хлеба в пещере, а по возвращении он обнаружил, что плесень, покрывающая хлеб, превратила сыр в сыр с плесенью.

Есть много разновидностей голубого сыра. Ранние версии производились во Франции и Италии, а более поздние версии развивались по всей Европе и Северной Америке. В зависимости от голубого сыра текстура и вкус варьируются от рассыпчатого, влажного, соленого и острого до более мягкого, кремового и умеренно землистого.Некоторые версии обогащены сливками, имеют мягкую серединку и цветущую корку. Независимо от версии и вкусового профиля, сыр с плесенью характеризуется зелеными, синими, серыми или черными прожилками или пятнами плесени по всему телу. Многие сорта доступны в супермаркетах и ​​специализированных магазинах и варьируются от недорогих до дорогих, в зависимости от источника.

Как делают голубой сыр

Сырое молоко пастеризуется, а затем происходит подкисление, когда добавляется закваска для преобразования лактозы в молочную кислоту, превращая молоко из жидкого в твердое.Сычужный сахар добавляют, чтобы молоко свертывалось, а творог разрезают, чтобы высвободить сыворотку. Творог сливают и формуют в колеса. На этом этапе сыр Penicillium roqueforti посыпают и солят, чтобы предотвратить порчу. Сыр выдерживают от 60 до 90 дней. Фирменные голубые прожилки сыра образуются на ранней стадии созревания, когда сыр «приправляют» стержнями из нержавеющей стали, чтобы позволить кислороду циркулировать и стимулировать рост плесени. Это также называется «иглой».«Этот процесс смягчает текстуру и развивает характерный голубой аромат сыра.

Хотя плесневые культуры и иглопробивание в значительной степени влияют на вкус и текстуру голубого сыра, всегда играют роль другие факторы. Тип используемого молока (коровье, овечье или козье), то, что ели животные до того, как их доили, и немного разные методы производства сыра, используемые каждым сыроделом, гарантируют, что каждый сыр с плесенью во всем мире будет иметь свой особый вкус. .

Виды голубого сыра

Рокфор считается одним из старейших голубых сыров, а также считается деликатесом. Произведенный из овечьего молока и выдержанный на известняковых скалах на юге Франции, Рокфор известен своими голубыми прожилками, тянущимися по его влажному и рассыпчатому телу. У него восхитительные нюансы, сливочные и ароматные, сложные и интенсивные, с острыми и сладкими нотками вкуса.

Горгонзола — итальянский сыр, производимый из молока коров, пасущихся на пастбищах Ломбардии и Пьемонта.Молодая горгонзола мягкая, маслянистая и кремовая с крошечными оттенками резкого синего цвета. Выдержанные версии более землистые, с более сильным вкусом и более пикантным вкусом.

Блю Стилтон — сыр из коровьего молока, производимый в центральных графствах Англии. Это прочный сыр цилиндрической формы, красиво посыпанный голубыми полосками. Он имеет слегка влажную и рассыпчатую консистенцию с богатым сливочным, орехово-соленым вкусом.

Данаблу — датский голубой сыр из коровьего молока, производимый на острове Фюн.Он имеет кремовую гладкую текстуру и слегка острый и соленый вкус, который похож на рокфор, но более мягкий.

Двойной сливочный сыр с плесенью — это отдельная категория, которая позже вошла в хронологию голубого сыра в конце 20-го века. Его отличает кремовая внутренняя часть и иногда цветущая корка. Он сделан из коровьего молока, обогащенного сливками. Примеры этого сыра: Cambozola, Saint-Agur и Blue Castello.

Запасные

При таком большом количестве вариантов голубого сыра один часто можно заменить другим.Обязательно выбирайте сыры с похожей текстурой и вкусовым профилем, такие как Рокфор и Данаблу; или молодой Горгонзола и Голубой Кастелло; или Камбозола и Сен-Агур.

использует

Сыр с плесенью отлично сочетается с фруктами и орехами и является отличным дополнением к сырному ассорти. Взбивайте его в сливочных соусах, заправках и супах в качестве усилителя вкуса или посыпайте им салаты. Он также придает аромат умами мясным начинкам, блюдам из сырной пасты и запеченным зернам.

Хранилище

Храните открытый сыр с плесенью, завернутый в фольгу, пергамент или вощеную бумагу, в холодильнике до трех недель. Голубой сыр также можно завернуть и заморозить в герметичном контейнере или пакете на молнии на срок до трех месяцев и разморозить в холодильнике. Текстура замороженного сыра с плесенью станет более рассыпчатой, а вкус немного уменьшится, поэтому для приготовления блюд лучше использовать размороженный сыр с плесенью.

Рецепты голубого сыра

Голубой сыр придает заправкам, соусам, супам и салатам уникальную остроту и сливочный оттенок.

• Лучший соус с голубым сыром
• Уэльский суп из лука-порея и стилтона
• Стейк с соусом из горгонзолы
• Рокфор и карамелизованный луковый пирог
• Салат с капустой, грецкими орехами и голубым сыром

Домашняя заправка для голубого сыра (лучше, чем в магазине)

Эта простая домашняя заправка для голубого сыра лучше всего, что можно купить в магазине. Очень сливочный, идеально подходит для смешивания с салатом или в качестве соуса для макания. Перейти к легкому домашнему рецепту заправки для голубого сыра

Как приготовить лучшую заправку для голубого сыра (или соус)

Это лучше, чем заправка для сыра с плесенью, которую можно купить в магазине, ее невероятно просто приготовить, и у вас, вероятно, уже есть большинство ингредиентов, необходимых для ее приготовления, на вашей кухне.Эту сливочную заправку так же легко приготовить, как и нашу заправку из пахты, этот сливочный «Цезарь» и домашний итальянский винегрет (который можно использовать как маринад)!

Вот что вам понадобится для его изготовления:

Сметана и майонез — Для получения лучшей заправки для сыра с плесенью используйте и то, и другое. Сочетание сметаны и майонеза делает заправку более кремовой. Майонез сам по себе может быть тяжелым. Добавление сметаны немного осветляет заправку. Если вы привыкли использовать только майонез, попробуйте в следующий раз добавить немного сметаны.Это меняет правила игры. Если у вас есть настроение, вы можете приготовить домашний майонез. Вот наш безупречный рецепт майонеза.

Голубой сыр — Используйте голубой сыр, который вам нравится. Обычно мы выбираем что-то не слишком дорогое, но с насыщенным сливочным вкусом. Горгонзола — хороший вариант.

Свежая петрушка — Мы большие поклонники свежих трав, поэтому добавляем их практически ко всему. Свежая петрушка придает заправке цвет и аромат.

Соль и перец — В майонезе и сыре будет немного соли, но мы всегда добавляем немного соли в заправку, чтобы усилить аромат.Перец добавляет пряностей.

Молоко или вода — В зависимости от того, для чего вы планируете использовать заправку, вы можете добавить немного молока или воды. Без него повязка получается густой, что делает ее идеальной для окунания. Если вы хотите, чтобы он был текучим, как заправка для салата, лучше всего добавить немного молока или воды.

Всего несколько секунд перемешивания превращают заправку в восхитительную кремовую смесь.

Для более легкой заправки с меньшим количеством калорий вы можете заменить майонез на легкий майонез, а сметану на простой йогурт.

Как долго прослужит домашний соус для голубого сыра

Хорошая новость: этой простой домашней заправки хватает примерно на неделю при хранении в холодильнике . Нам нравится делать двойную порцию, поэтому мы можем добавлять ее в салаты, использовать овощной соус для макания или ложкой на обеды в течение недели.

На самом деле, в нашем холодильнике уже есть банка, которую можно использовать в наших любимых блюдах. Вот несколько советов, как использовать эту простую заправку из голубого сыра:

• Не используйте заправку для салатов, купленную в магазине, и используйте ее в своих любимых домашних салатах.Он особенно вкусен с молодой зеленью, капустой, брюссельской капустой, капустой, морковью, сладким болгарским перцем, цветной капустой и брокколи. Он также отлично сочетается с салатами, в которые вы добавляете фрукты (например, виноград, яблоки или груши).
• Замените традиционную заправку и используйте эту заправку из голубого сыра, чтобы приготовить салат из капусты.
• Добавьте в небольшую миску и используйте в качестве соуса для макания свежих овощей, жареных овощей (например, картофеля фри из сладкого картофеля) или чего-нибудь со вкусом буйвола. Нам особенно нравятся эти куриные крылышки, эта миска с рисом из курицы буйвола и запеченные крылышки из цветной капусты буйвола.

Чтобы получить более легкую домашнюю заправку для салатов, обратите внимание на нашу легкую медово-горчичную заправку, эту домашнюю заправку для салата «Цезарь» и наш сказочный соус тахини.

Домашняя заправка для голубого сыра (лучше, чем в магазине)

Эта простая домашняя заправка для голубого сыра очень кремовая и идеально подходит для добавления в салат или в качестве соуса для макания. В зависимости от того, для чего вы планируете использовать заправку из голубого сыра, вы можете добавить немного молока или воды.Без него повязка получается густой, что делает ее идеальной для окунания. Если вы хотите, чтобы он был текучим, как заправка для салата, лучше всего добавить немного молока или воды.

На 1/2 стакана

Смотри, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

1/4 стакана сметаны

1/4 стакана майонеза, попробуйте наш рецепт домашнего майонеза

2 унции измельченного сыра с плесенью

1 столовая ложка измельченной петрушки

1 столовая ложка свежего лимонного сока, по желанию

Морская соль мелкая щепотка

Щепотка свежемолотого перца

Молоко, пахта или вода для разбавления заправки, по желанию

Направления

Смешайте сметану, майонез, сыр с плесенью, петрушку, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске и перемешайте до однородной консистенции.

Выдавите тыльной стороной ложки несколько крошек сыра с плесенью в соус для еще большего аромата. Повязка будет густой, поэтому она идеально подходит для соусов.

Для получения жидкой заправки, идеально подходящей для салатов, добавьте одну-две столовые ложки молока, пахты или воды. Затем попробуйте добавить лимонный сок, соль и перец.

Хранить плотно закрытым в холодильнике в течение одной недели.

Советы Адама и Джоанны

• Лимонный сок не является обязательным, но если у вас есть лимон под рукой, мы рекомендуем добавить немного лимонного сока.Он придает заправке приятный свежий аромат.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 столовая ложка / 85 калорий / общее количество жиров 8,2 г / насыщенные жиры 2,8 г / холестерин 10.7 мг / натрия 149,7 мг / углеводов 0,9 г / пищевых волокон 0 г / всего сахара 0,1 г / белков 2,1 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Куриные крылышки с соусом из голубого сыра

Абсолютно ЛУЧШАЯ насыщенная и сливочная заправка для голубого сыра! Рецепт

Один из лучших рецептов заправки для сыра с плесенью.Все ингредиенты, кроме голубого сыра, измельчить в три или четыре раза, а затем добавить сыр по вкусу. Вам нужно иметь под рукой запасы.

Это было круто! У меня не было пахты, поэтому я просто смешал сначала уксус с молоком и оставил его на 15 минут, чтобы он загустел. Я больше не буду покупать повязку в банке.

Вчера вечером я приготовила салаты «клин» и приготовила эту заправку. Я использовал майонез с пониженным содержанием жира и сметану с пониженным содержанием жира, но кроме этого я не внес никаких других изменений.Неплохо — даже детям понравилось, что меня очень удивило! В следующий раз я бы увеличил количество чесночного порошка, но это сугубо личное предпочтение. Я воспользуюсь этим рецептом еще раз.

Я не знаю, что это САМОЕ ЛУЧШЕЕ, но оно чертовски хорошее, и его очень быстро и легко сделать. Он немного тоньше, чем другие заправки для сыра с плесенью, которые я приготовил, но поэтому идеально подходит для салата, где я предпочитаю более тонкую заправку. Обновление: я делал это несколько раз с момента моего первого обзора, и с того первого раза он не был тонким.Я не уверен, что я тогда делал иначе, но я действительно хотел прояснить это. Кроме того, его определенно нужно охладить в течение нескольких часов, а еще лучше — на ночь.

Я не разочаровался в этом рецепте! Это было очень хорошо. Я увеличил его до 12 порций (примерно 2–3 стакана). Я посмотрел на «Билли» и «Боб», и мне понравились их вещи, поэтому я объединил их с этим рецептом, сначала используя только 4 унции голубого сыра, добавив 2 тонны Worch. Соуса, 1/2 тонны сухой горчицы и урезав белки. винный уксус по 1т.Я также добавил 1 нарезанный зеленый лук, и это было фантастически! Мой муж был очень впечатлен. Я подавал его с упакованной смесью средиземноморских салатов из продуктового магазина. Превосходно!

Совершенно вкусно! Я ничего не менял! Я сделала это вместе с нашими домашними крыльями буйвола, и моему мужу, который обычно ни во что не окунает свои крылья, это очень понравилось.

Это невероятная заправка из голубого сыра, которая посрамила мой гордый рецепт многих лет. У меня был рецепт заправки для голубого сыра, который превратил ненавистников голубого сыра в учеников.Я очень рекомендую этот рецепт всем, кто хоть мимоходом любит блю. Я увеличил количество сыра более чем вдвое, но для меня достаточно большого количества любого хорошего ингредиента.

Рецепты сливочно-сырной заправки с голубой плесенью можно встретить повсюду, большинство из них требует вариации сметаны / пахты / майонеза. Количество вариантов ошеломляет, поэтому в какой-то момент приходится наконец сказать: «ПРЕКРАТИТЕ смотреть», это тот самый. Я остановился на этом, и я не знаю и не забочусь о том, мог ли я найти что-то лучше.Я был полностью доволен этим рецептом, который я приготовил без изменений, используя горгонзолу, итальянский сыр с плесенью. Я попробовал это сразу после того, как приготовил, и мне это уже понравилось. Я не могу представить, насколько лучше он станет к ужину, когда ароматы смешаются и он станет украшением зеленого салата с беконом и помидорами! (А поскольку Hubs ненавидит сыр с плесенью, это все мое)

Потрясающе! У меня есть еще один рецепт, который я люблю, но он такой густой, что больше похож на соус. У него такой же прекрасный вкус, но он достаточно тонкий, чтобы его можно было смешать с салатом.Я добавила уксагар в молоко, чтобы получилась «пахта». Думаю, в следующий раз, когда я сделаю это, я обработаю все ингредиенты в кухонном комбайне, а затем добавлю еще 2 унции крошек сыра с плесенью. (Думаю, вы можете сказать, что мне очень нравится сыр с плесенью !!)

Я подумал, что это слишком сладко.