— Веду блог восемь лет. В 2011-ом я уволился с работы и посвятил себя своему хобби, которое со временем стало любимым делом.

И, если начинать с самого начала, то не смогу отметить некого рецепта-отправной точки, но есть любимые темы:
это рождественская выпечка и разнообразные закуски к приходу друзей.

За 8 лет существования блога менялся подход, стиль текста и фото, произошла некая эволюция и она до сих пор продолжается.

Сегодня мой блог — основная деятельность, которой уделяю максимум времени. Рабочий день начинается в 8 утра и зачастую заканчивается за полночь.

Моя занятость, помимо онлайн сферы, также включает мастер-классы, разработку меню, фуд фотографию, написание книг… Вся деятельность связана с блогом My Happyfood, но уже давно выходит за пределы онлайн пространства.

Несмотря на количество рецептов и времени, которое уделяю блогу, мне все же сложно назвать блог бизнесом, это все еще дело для души.
Тем не менее, мое дело позволяет мне жить, путешествовать и наслаждаться кулинарией.

За время существования блога я сотрудничал практически со всеми крупными брендами техники, посуды и продуктами питания. Длительное время был амбассадором ICook, Gorenje, Staub.

Я никогда не гнался за подписчиками, у меня был и продолжается органичный рост без накруток.
И мне бы хотелось думать, что благодаря этому мои подписчики считают меня искренним, любящим свое дело кулинаром и блоггером, которому доверяют.

Я из тех староверов, которые придерживаются мнения, что если качественно заниматься любимым делом, то рано или поздно придет успех.

Рекламой я не пользовался, а вот несколько конкурсов проводил. Но это скорее не для новых читателей, а для уже существующих, сделать что-то приятное и заодно посмотреть активность аудитории.

10 должны читать блоги для студентов кулинаров

Пищевая промышленность во многом похожа на моду или развлечения. Тенденции появляются и исчезают в мгновение ока. Новые рецепты становятся «золотым стандартом», а горячие рестораны появляются и исчезают. В такой среде важно оставаться на опережение.

Подписка на кулинарные блоги — отличный способ добавить самую свежую информацию к тому, что вы изучаете в EHL. Мы собрали 10 уважаемых кулинарных блогов, которые расскажут вам о пищевой промышленности и сфере услуг и расскажут о том, что происходит за пределами вашего региона.

Простые рецепты

Название «Простые рецепты» говорит само за себя. Этот сайт полон рецептов и может стать отличным способом освежить вашу коллекцию современными элементами. Сайт, основанный в 2003 году, предлагает вам более 14 лет собранных рецептов, которые работают и немного мешают. Что может быть лучше для улучшения вашей собственной коллекции проверенных и проверенных рецептов, чем это?

Смутный котенок

Иногда вам нужно больше, чем просто инструкции. Smitten Kitten предлагает отличные рецепты с легким повествованием.Вы найдете установку знакомой; почти каждый начинающий блогер о еде сегодня использует тот же формат. Но на это есть причина — это работает. Smitten Kitten предлагает рецепты как простые, так и сложные, но те, которые вы захотите добавить в свой репертуар.

Давид Лебовиц

Дэвид — парижский кулинарный блогер, известный за пределами блогосферы, поскольку он опубликовал две книги. Г-н Лебовиц начинал как шеф-кондитер, и эту любовь можно увидеть в его блогах. Хотя есть рецепты, блог наиболее известен своими кулинарными турами и способом Дэвида делиться знаниями о еде.Блог — это единственный в своем роде взгляд на еду от настоящего эксперта.

Голодный Здоровый Счастливый

Слишком мало блогов о еде может нарушить баланс между здоровьем и вкусом. Hungry Healthy Happy — один из лучших. Этот британский блог полон рецептов, которые хорошо послужат вашему телу, но убедят ваш разум, что вы наслаждаетесь чем-то богатым и прекрасным. Кроме того, вы можете следить за последними новостями о том, что нового в здоровом питании в Великобритании и во всем мире.

Не без соли

Блог о еде Not Without Salt получил множество наград в области ведения блогов и кулинарии.Тема — «пища с солью», но на самом деле это взгляд на жизнь одной женщины и ее роман с едой. Вы можете быть удивлены разнообразием информации, которую найдете внутри.

Ешь как девочка

Гурман, профессионал в кулинарии и путешественник Ниамх оживляет «Eat Like A Girl». Этот блог до краев наполнен рецептами и идеями, вдохновленными ее путешествиями. Вы найдете рекомендации по ресторанам, а также советы по самостоятельному приготовлению еды в домашних условиях.

Хемсли и Хемсли

Редко, когда блог о еде набирает столько подписчиков, что выходит за пределы блогосферы. Однако Хемсли и Хемсли сделали это. Авторы теперь являются звездами кулинарного шоу, и вы также можете найти их авторами статей для известных кулинарных журналов. В блоге рассказывается о здоровой, но домашней кухне — о еде, которой вы захотите накормить свою семью.

Поедет за едой

Ничто не сочетается друг с другом, как еда и путешествия. Will Travel for Food — это взгляд на путешествия (и желаемые путешествия) любителя еды из Монреаля.В блоге представлены продукты со всего мира и рассказ о поездках одного человека, который много путешествовал.

Наши вкусные путешествия

В то время как многие туристические блоггеры уделяют большое внимание местам, расположенным рядом с их базой, «Наши вкусные путешествия» совсем другие. Авторы блога посетили 69 стран (и их количество растет). Вам понравится путешествовать по миру с блогом, и он может вдохновить вас выйти за пределы своей зоны комфорта.

Ешьте свой мир

В кулинарном мире много шума из местных продуктов.Eat Your World; основное внимание уделяет этой тенденции (это больше, чем просто тенденция). Вы узнаете больше о местных источниках и о том, что вы можете ожидать, если путешествуете и захотите сделать то же самое.

Просто помните, что этот список НЕ исчерпывающий. Сотни достойных кулинарных блогов ждут, чтобы вас вдохновить.

Чему вы научитесь, следуя программе кулинарного искусства?

30 лучших кулинарных блогов в 2020 году

Еда блоги — это место, где поваренные книги встречаются с журналами о стиле жизни.Блогеры варьируются от домашних поваров, которые любят делиться своими любимыми творениями, до знаменитых шеф-поваров, которые используют виртуальное пространство, чтобы делиться своими рецептами и полезными советами.

Возьмем, к примеру, знаменитый дуэт Андерса Хуса и Кейтлин Орр, которые сделали фуд-блоггинг повседневным занятием, местом путешествия и, в конечном счете, образом жизни.

Ор Хами Шарафи, один из самых преданных послов персидской кухни, делится своими знаниями о своем семейном ресторане и курсах кулинарии и гостеприимства в своем блоге « изнутри ».

Их всех объединяет то, что они родились из страсти к еде. Без сомнения, сейчас мир стал лучше — и определенно стал еще вкуснее.

Теперь, когда кулинарные блоги заполнены потрясающими фотографиями и подробными рецептами, за последнее десятилетие или около того прошли долгий путь, чтобы удовлетворить взыскательные потребности любителей виртуальной еды.

Вы можете подумать, что ведение блога о еде — легкое хобби в свободное время, но создание таких информативных визуальных удовольствий — непростая задача.Фактически, это искусство (по крайней мере, большую часть времени), и, как и любое серьезное искусство, оно требует много тяжелой работы и самоотверженности. Любой повар, который хочет придать своим рецептам необычный вид, нуждается не только в кулинарном опыте, но и в таланте к фотографии ( изображение говорит тысячу слов, , помните) и искусству словаря.

И это только основы. Фуд-блоггинг сегодня выводит кулинарные истории на совершенно новый уровень, охватывая гораздо больше, чем восхитительные рецепты: путешествия за едой, размещение продукта, «смелые» кухонные эксперименты, знакомство с новыми ресторанами.Он настолько требователен, что некоторые известные кулинарные блогеры стали новыми ценителями кулинарного мира, предлагая критиковать некоторые из лучших и самых горячих мест, где можно поесть по всему миру.

Из скромной платформы для обмена рецептами ведение кулинарных блогов стало очень конкурентоспособным. Некоторым блогерам удалось построить продуктивный бизнес благодаря своей страсти к еде, и они приехали со всего мира.

Ищете ли вы в них вдохновение для ужина, или побалуетесь великолепным рецептом бабушкиной давности, или просто полюбуетесь на дразнящие картинки, есть множество блогов о еде, которые удовлетворят ваши потребности.

Вот 30 наших лучших кулинарных блогов 2020 года. И, может быть, кто знает, вы вдохновитесь и создадите свой собственный кулинарный блог, чтобы сделать этот простой, но, тем не менее, требовательный вариант.

1. Продовольствие52

Когда дело доходит до «официальной версии», так сказать, фуд-блоггинга, кулинарные журналы на высоте. Это литературный случай с Food52 , который входит в число богов кулинарного шоу в социальных сетях с не менее 2,7 млн ​​подписчиков в Instagram. Как и все уважаемые журналы, у Food52 есть свои «как» льготы — уверяем вас, вам их не хватит.

Здесь вы можете узнать, как сохранить свой любимый сорт тыквы, последние тенденции в домашнем дизайне и сытный рецепт сырной зеленой шакшуки — все это упаковано в красивые истории, достаточно длинные, чтобы составить вам компанию за утренним кофе. и доставлены вам непосредственно опытными поварами и художественными декораторами.

А когда вам надоест отведать аппетитные рецепты и душераздирающие картинки, Food52 приготовит для вас зону магазина, в которой также есть много товаров для дома и кухни.

2. Серьезная еда

Это отмеченный наградами кулинарный веб-сайт, посвященный упакованной еде и напиткам, который начал свою деятельность в 2006 году и является «ведущим ресурсом по всем еде и напиткам». Авторы гордятся тем, что придумывают только «тщательно продуманные рецепты, которые действительно работают» — и это одна из веских причин, чтобы проверить этот, а не многие другие блоги о еде, в которых есть рецепт, который вы ищете.

Вы также найдете здесь немного науки, объясняющей используемые методы приготовления, так что заядлый читатель сможет лучше понять, что на самом деле происходит, пока готовит свое любимое блюдо.Если вы сомневаетесь в том, что и что не следует есть, и если здоровое питание является вашей главной заботой, Serious Eats «научный подход к приготовлению пищи » сделает его вашим знающим советником.

3. Вкусно Элла

Первоначально задуманный как личный проект, Deliciously Ella ( DE ) является живым доказательством того, как простой личный блог может стать бизнесом, изменяя при этом вашу жизнь и жизни миллионов людей. Элла, автор и владелец, начала с малого, создав свой блог в рамках перехода на растительную диету.Она была полна решимости создать полностью восхитительный веганский продукт без каких-либо компромиссов во вкусовых качествах.

Диета Эллы, наполненная вкусами и цветами, подняла здесь простой блог о еде на новый уровень: приложение № 1 для смартфонов, « самая продаваемая дебютная кулинарная книга в Великобритании. », продуктовые линейки, шикарный лондонский гастроном, и даже подкаст. С помощью вкусного предприятия DE вы можете получить полное благополучие, помогая вам создавать все эти вкусные веганские блюда (блог и кулинарные книги для более классического опыта), управлять своим ежедневным уровнем стресса с помощью йоги, создавать блюда планы и списки покупок (через приложение для телефона и подкаст), и даже облегчение вашего плотного графика и принятие этих доз питательного здоровья с собой (если вы покупаете закуски или замороженные продукты).

А если вы окажетесь в Лондоне, вам стоит посетить гастроном Deliciously Ella и насладиться вкусом из первых рук.

4. Щепотка Yum

Несмотря на то, что она больше не обучает 4 учеников ^{-го класса} , Линдси, задушевный волшебник, стоящий за этим блогом о классической еде, сохранила свое желание учить, вдохновлять и взаимодействовать с другими своими домашними рецептами. Но также и через то, что делилась важными и искренними частями своей личной жизни, такими как путешествия, материнство, проект семейного дома и т. Д.

Поскольку ведение блога стало источником дохода для ее семьи, в 2013 году Линдси и ее муж Бьорк создали сообщество под названием «Food Blogger Pro» — « место, где можно научить людей всему, чему мы научились за последние 7 лет». 8 лет в этой отрасли ».

Now Щепотка Yum — это не просто Линдси, а целая команда, работающая над разработкой рецептов, видеопроизводством и планированием медиа, и это лишь некоторые из них. Если вы здесь не «по делам», чтобы лучше понять, как развивать свой собственный доход, создавая блог о еде, то вы здесь за настоящими вкусностями — рецептами Линдси.И, боже мой! … вас ждет угощение!

5. Сбалансированный прикус

Практичная комбинация продуктового интернет-магазина и блога, в которой вы найдете рецепты, свежеприготовленные блюда, которые доставляют прямо к вашей двери, и смесь специй для еще большего вкуса — все они, как вы уже догадались, сбалансированы. Balanced Bites действует как ваш собственный профессиональный диетолог, виртуальная версия, помогая особенно самым занятым из нас, тем, у кого нет времени на приготовление пищи, но кто не будет идти на компромисс в отношении цельных продуктов и здорового питания.

Тем не менее, если вы окажетесь на кухне, желая приготовить хорошо сбалансированную еду, вам также предложат рецепты, готовые впечатлить в вас осторожного гурмана. А поскольку жизнь — это больше, чем еда (, представьте себе! ), Дайан Санфилиппо, автор, предлагает вам заняться последними событиями жизни в ее Diane: Direct .

6. Печенье + Кейт

Вегетарианский блог о цельных продуктах, наполненный восхитительными свежеприготовленными лакомствами, Cookie + Kate , по сути, является продуктом любовной связи страсти к кулинарии и фотографии.Кейт, владелица и создательница этой скрытой кулинарной жемчужины, проживающая в Кансе, и ее не менее милая собака Куки — это дуэт вкусной вегетарианской еды Дороти и Тото.

Волшебство, которое Кейт хочет создать в своих рецептах, включает цельную растительную пищу и реальный интерес к экологически чистому образу жизни. В ее рецептах есть все: методика, таблица калорий и фактов о питании, важные советы, видеосъемка и давайте не будем забывать о аппетитных фотографиях, которые прилагаются. Если вы хотите, чтобы рецепты Кейт всегда были под рукой, ее кулинарная книга Love Real Food также может быть хорошей идеей.

7. Критик рецептов

Родившийся летом 2012 года из-за страсти Алиссы Риверс к еде и кулинарии, этот «семейный» — как было заявлено самой автором — блог теперь достиг миллионов сердец гурманов и включает в себя целую команду специалистов по вкусной еде. — критиков .

Используя указатель, вы можете найти здесь практически все, будь то конкретный ингредиент, который вы хотите использовать, диетический рецепт, сезонное или праздничное блюдо или даже особый метод приготовления.Более того, Алисса уверяет нас с самого начала, все ее рецепты проверены и одобрены членами семьи — мы бы сказали, что это лучшие кулинарные критики.

8. Минималистский Бейкер

Судя по всему, меньше значит больше также является подходящим правилом в прожорливой сфере еды и приготовления пищи. Особенно, если вы поклялись в верности лордам веганов без глютена. И этот действительно стоит проверить, если вы из тех кулинаров-гурманов, которые легко пугаются сложных рецептов, у вас нет времени или энергии, чтобы взяться за сложную кулинарию, у вас ограниченный бюджет или просто любит … минимализм во всем , питание включено.

На Minimalist Baker ( MB ) вещи, как правило, довольно просты: не более 10 ингредиентов на рецепт, 1 миска и не более 30 минут на приготовление. МБ — это больше, чем просто блог о еде. В разделе «Ресурсы Blogger» вы можете найти бесплатный список платных услуг, который поможет вам создать свой собственный или, если у вас уже есть блог, сделать успешный бизнес. из этого.

9. The Kitchn

Этот «ежедневный журнал о еде в Интернете», как описывает себя The Kitchn , уже известен среди гурманов, можно сказать.Здесь вы найдете 20 новых статей о кулинарии, которые публикуются ежедневно, с уроками кулинарии, дизайном кухни и обзорами продуктов.

Как и любой другой хорошо зарекомендовавший себя журнал, этот нью-йоркский веб-сайт гордится своей серьезной командой — редакторами, писателями, разработчиками рецептов, фотографами и множеством авторов, которые с радостью сделают вашу кухонную жизнь проще, а приготовление еды — восхитительным удовольствием. . Кроме того, если вы заботитесь о качестве своей еды и заинтересованы в устойчивом образе жизни, это место для вас.Совет по дизайну интерьера для функциональной, но не менее красивой кухни — это плюс.

10. Давид Лебовиц

Это исключительно долгоживущий блог, настоящий Метузел из блогов о еде. Создание профессионального повара, пекаря, автора поваренной книги Дэвида Лебовица (который, несомненно, разделяет некоторые таланты известного автора, носящего то же имя) было запущено в 1999 году, когда большинство блоггеров, если они уже родились, конечно, не слышал о блогах о еде. Блог задумывался как ответвление, призванное поддержать запуск первой кулинарной книги Дэвида Room for Dessert .В 2019 году журнал Saveur удостоил его первой в истории награды «Блог десятилетия».

Его первые годы работы поваром и пекарем в Калифорнии и обучения в качестве кондитера в Бельгии и Франции должно быть достаточно, чтобы рекомендовать Дэвида и его блог о еде. Для тех, кто погружается в мир профессиональной кухни, он — известное имя на арене кулинарного искусства, с многочисленными поваренными книгами, номинациями и кулинарными шоу.

Помимо первоклассных рецептов, его блог является очень хорошим ориентиром для рекомендаций о лучших новых местах, где можно поесть в Париже, а также хороших советов о том, как забронировать столик, чего ожидать и т. Д.Его раздел Paris Pastry Shop обязательно к прочтению, если вы действительно хотите побаловать себя лучшими десертами, которые может предложить международная столица изысканной выпечки.

11. Smitten Kitchen

Ну, это то, что я называю честным блогом о еде, со всеми вкусностями, которые только могут пожелать сердца, и, что самое приятное, в основном созданными с нуля. Smitten Kitchen Создательница , Деб Перельман, гордится тем, что у нее есть обычная, довольно небольшая кухня, которую она называет «детской площадкой». Так что, если вы приехали сюда, желая восхищаться современной кухней (и вам завидуют), забудьте об этом.

Но если вы ищете сытную и вкусную еду, приготовленную из простых и доступных ингредиентов, то вы нашли свое идеальное место для вдохновения. На своей нью-йоркской кухне Деб делает всю свою «бесстрашную кулинарию», за которую, как она надеется, гурманы мира не только простят ей, но и вернутся за большим ( Я знаю, что буду! ). Помимо обильных рецептов в ее греховном блоге, Деб Перельман является автором двух довольно вкусных кулинарных книг. Держите их, Деб!

12.Меня зовут Yeh

Бывшая жительница Нью-Йорка, обучавшаяся в Джульярде (, боже мой! ), Молли Йе живет на ферме и любит выпечку. Это было бы быстрое, очень быстрое впечатление. Но вот в чем дело: кухонные десерты Молли — это не просто воссоздание традиционных рецептов, а продолжение ее сравнения — как партия, полная марципановой радости, от которой невозможно насытиться. Так что, если вы «страдаете» сладкоежкой или просто хотите полюбоваться вкусными красками,

Меня зовут Йе определенно то место, где нужно быть, вообще-то… жить.Это место, куда можно пойти, если у вас есть маленькие дети и вы ищете сладкого, яркого и восхитительного вдохновения. Я не знаю, принесло ли ей прежнее музыкальное образование признание, которое есть у еды — помимо кулинарной книги, Молли появлялась в известных телеканалах и различных телешоу — но ее прекрасно вдохновленные сказочные десерты, эфемерные произведения искусства, несомненно, имели !

13. Чертовски вкусно

Говоря о том, чтобы взять простые и свежие ингредиенты и превратить их в изысканные блюда… нет, мы будем говорить не о французской кухне, а об элегантно выглядящих блюдах корейского кулинарного блогера.

Как и все хорошие блоги, Damn Delicious ( DD ) изначально был просто выражением страсти владельца и создателя, Чанги Ри, к хорошей еде . Теперь, спустя девять лет и поваренная книга спустя, DD — это скорее командная работа, где все участники создают рецепты, вдохновленные азиатской и американской кухней, в пошаговых видеоуроках, чтобы сделать жизнь любого любителя свежего, но вкусная еда намного проще.

14. Тощий вкус

В своем блоге Джина Хомолка, придерживаясь цельных продуктов и придерживаясь сезонной философии умеренности, представляет собой нечто большее, чем просто невероятно вкусные рецепты. На этот раз любопытный гурман может найти несколько очень интересных мест для путешествий.

Таким образом, проверяя планы питания Джины, раздел специальных диет и, возможно, даже заказывая одну из трех ее кулинарных книг, уже имеющихся на рынке, вы также можете получить действительно заинтересованный способ прийти в лучшую форму после прочтения историй успеха в похудении, которые вы можете найти в ее блоге. . История ремонта ее дома тоже может пригодиться.

15. 101 Поваренная книга

Блог Хиди, посвященный веганству и вегетарианцам, посвящен кулинарии, а точнее домашней кулинарии, как утверждает сам автор в описании.История 101 Поваренная книга начинается в 2003 году, когда, осознав, что она уже владеет огромной коллекцией кулинарных книг, но каждый раз готовит почти одни и те же рецепты, Хиди решила перестать покупать новые поваренные книги и вместо этого начать готовить новые блюда, ее собственные рецепты это время.

Ее домашняя кухня основана на цельных продуктах, натуральных ингредиентах и ​​делится ими с теми, кого вы любите. С 2003 года, выпустив четыре собственных кулинарных книги, Хиди также стала писателем New York Times и бестселлеров.И если у вас тоже есть один из этих кухонных принадлежностей, предназначенный для облегчения вашей жизни, тогда вы должны проверить раздел Instant Pot , где вы можете найти различные рецепты, которые еще больше упростят процесс приготовления.

16. Сладкий как мед

Место, вопреки своему названию, которое, казалось бы, связано только с десертом, где все поклонники кето-диеты могут найти рай. И, тем не менее, вкусный и полезный. Одно из главных преимуществ кето-диеты — это отказ от углеводов, что не обязательно является кулинарным делом, которым можно лихорадочно начинать.

Это именно то место, где блог Карин Клодепьер подружится с вами и навсегда изменит ваше мнение, потому что ее блог наполнен сладкими и солеными низкоуглеводными выпечками, поэтому вам, как Ketoer , не придется ни от чего отказываться. на вкусной стороне хорошей еды — пиццы и печенья в комплекте.
sweetashoney.co

17. Моя марокканская еда

Сохранить свое культурное наследие иногда бывает нелегкой задачей, особенно когда вы живете в другой стране с совершенно другой культурой.Но что может быть лучше культурного посланника, чем еда? Скорее всего, Нагрисс сама в это верит, и, наряду с ее страстью к еде, ее марокканское наследие нашло место для проживания и процветания: My Moroccan Food .

Помимо личного блога, шеф-повар Нагрисе Бенккабу собрала свои аппетитные и красочные рецепты в трех одинаково наполненных вкусами кулинарных книгах. Кроме того, ее также пригласили создать меню L’Mida Marrakech — «места, где« моя »современная марокканская еда и прекрасные виды сочетаются в гармонии!», — говорит она.

18. Любовь и оливковое масло

Виртуальное пространство, где вы можете найти (да, вы это уже знаете) почти все, что может пожелать ваше голодное сердце — даже вегетарианские, безмолочные и безглютеновые рецепты.

Любовь и оливковое масло — это восхитительное «дитя любви» Линдси и Тейлор, пары из Нэшвилла, которые любят хорошую домашнюю еду и весь связанный с ней приятный процесс. Предпочитая есть дома, иногда 5-6 раз в неделю, и готовить этот ужин сами, плюс их ноу-хау в разработке логотипов и веб-сайтов, которые легко переводятся в блоге о еде, за которым следуют три кулинарные книги, где эти прекрасные мастера в- Их-кухонный дуэт вкладывает свою страсть в еду.

19. Готовка в шкафу

Название этого не является попыткой соблазнить прохожего какой-нибудь хитрой игрой слов, а является буквальным описанием места приготовления пищи создателем блога — кухни размером с шкаф. Но не позволяйте себе даже на долгую минуту одурачить себя невероятно крошечной кухней, ведь приготовленные на ней продукты могут посрамить даже самую причудливую кухню, управляемую лучшими поварами. С демонстрацией некоторых излюбленных мужчинами рецептов, декадентских бутербродов и безумно изящных оберток блюда Кевина — по диете, по сковороде или по времени — совсем не скучны.

Создатель этого блога определенно смелый человек (, и мы все любим один из них! ), потому что он не стесняется экспериментировать на своей крошечной кухне, и с впечатляющими результатами даже в самых богатых и разнообразных кухнях мир. Бонус: если вы решите стать подписчиком Closet Cooking , вы бесплатно получите вдохновленные рецептами Кевина в виде его электронной книги по кулинарии.

20. Простые рецепты

Изначально личный блог о еде, созданный Элис Бауэр как виртуальный указатель восхитительной кулинарии ее родителей, Simply Recipes превратился в место, которое теперь ежедневно посещают миллионы любителей еды, и за ним стоит целая команда профессионалов.

Сайт — полезный инструмент для всех, кто страдает различными аллергическими ограничениями, и для тех, кто хочет хорошо готовить с нуля. Их рекомендуемые рецепты основаны на сезонных изменениях, сначала опробованы на кухне, и призваны сделать приготовление пищи «более приятным», а жизнь на кухне — проще. А если вы предпочитаете выходить за пределы своих границ, здесь также хорошо представлены кухни мира.

21. Первый беспорядок

Лаура, создательница и повар этой книги, любит простые вещи в жизни.И когда дело доходит до кулинарии, все ничем не отличается: блог Лауры о ее любви ко всей натуральной, сезонной, полезной пище, приготовленной на основе растений, которую можно разделить со всей семьей. В названии блога есть особый оттенок, поскольку он «украден» у M.F.K. Поваренная книга Фишера, Азбука для гурманов .

Номинирован на премию Best Food Blog и опубликован в самых известных журналах, таких как Huff Post , The Guardian , The Washington Post — не говоря уже о множестве кулинарных изданий — The First Mess — это правда жемчужина для всех веганов и всех остальных.Независимо от того, называете ли вы себя вегетарианцем или нет, рецепты Лауры настолько вкусны, что вам захочется сразу же приготовить один. Не говорите, что вас не предупреждали!

22. Половина запеченного урожая

Тиган Джерард начала свой блог еще в 2012 году, потому что вкусные чудеса, созданные ее руками, должны были обрести бессмертие, чтобы остаться в будущем для вдохновения и радости, после того как они стали источником вкусной пищи для ее большой семьи из девяти человек… для которой она практически обязана своей страстью к еде и кулинарии.

Тиган постоянно вдохновляется тем, что она любит больше всего — людьми и местами, и она сохраняет свои рецепты простыми, сезонными и полными натуральных продуктов. На Half Baked Harvest вы найдете тысячи ее рецептов, представленных на престижных кулинарных и кулинарных каналах СМИ, а ее блог получил несколько не менее важных наград. Некоторые из ее восхитительных вкусов в горах Колорадо можно найти и в двух ее кулинарных книгах.

23. Бюджетные кусочки

Когда страсть к кулинарии встречается с решением проблем и любовью к искусству и науке, вы можете рассчитывать на практический подход к приготовлению пищи и, конечно же… к составлению бюджета.И это всегда мудро, особенно в те моменты, когда мы все пытаемся изящно пройти. Имея степень бакалавра наук в области питания, после периода урезания бюджета и тщательного планирования питания, Бет начала свой блог в 2009 году, решив поделиться своими рецептами и особенно своей философией поедания питательных пикантных блюд, не оставляя дыр в кармане.

Помимо рецептов и планов питания, действительно вдохновляющая и ценная информация, которую вы найдете в Budget Bits , — это ценный совет Бет о том, как есть лучше, здоровее и дешевле, при этом наслаждаясь вкусными блюдами.Вы можете взять ее недорогих рецептов на кончики пальцев с собой в виде мобильного приложения.

24. Пристрастие Салли к выпечке

Хлеб, пирожные, печенье, кексы… нужно ли говорить больше? Что ж, это первое искушение для всех тех, кто любит диету, и рай вкусностей для всех, кто благословлен сладкоежкой, плюс несколько полезных советов по выпечке — Салли делится в своем личном блоге о важности , как печь , не только , что испечь , «уроки выпечки» и «выпечка с нуля».

Есть и хорошая соленая еда, чтобы можно было приготовить целую трапезу до заслуженного и ожидаемого десерта. Теперь, с тремя изданными кулинарными книгами, сопровождаемым книжным туром по стране (США) и наймом двух помощников, Салли может назвать свой Baking Addiction хорошо налаженным бизнесом.

25. Кухня проросшая

Средиземноморская кухня заняла достойное место в сердце мира, но в основном на кухонном столе прекрасной семьи Сары. Sprouted Kitchen — это не только место, наполненное пикантными ароматами и аппетитными блюдами, но и целиком семейное дело: Сара — гениальный повар, автор всех рецептов, найденных здесь, а Хью, ее муж, довольно опытный, «полностью самодостаточный». -преподавал », фотограф, давая ей еще больше жизни своими образами.

Хотите поставить такую ​​вкусную еду на свой стол, а также иметь под рукой план дальнейших приемов пищи? Тогда вы хотите присоединиться к кулинарному клубу Sprouted Kitchen .А за дополнительными вкусностями, которые помогут сохранить вдохновение для вашей кухни в качестве «гарнира», вы можете посетить раздел Shop .

26. Рецепты из кладовой

Когда вы обнаружите, что у вас есть кулинария, и особенно если вы искренне верите в постоянное творчество на кухне, личный блог Бинту о еде здесь, чтобы помочь и, более того, вдохновить. Выросшая, помогая самым важным поварам в большой семье — бабушке и тетке, — Бинту знает, как важно готовить свежие, красочные, полные вкуса и, как она говорит, рецепты «с добавлением специй», приготовленные из настоящих ингредиенты и большая страсть к хорошей вкусной еде (с плюсом, если вам нравится кулинария южных штатов США).

Получение заслуженного признания СМИ в Cosmopolitan , The Guardian , The Kitchn и т. Д., Recipes from a Pantry есть все необходимое — от полезных рецептов до декадентских десертов — чтобы ваши творческие кулинарные соки текли в любое время вы готовите.

27. Женщина-пионерка

Еще один отличный пример того, что «началось по прихоти» — как говорит Ри Драмонд, главный ум (и повар!), Стоящий за этим блогом, — этот блог продолжал развиваться, и 15 лет спустя The Pioneer Woman является не только до сих пор здесь, но и превратился в журнал со своей собственной командой редакторов.В нем есть много вкусных, вкусных вещей, которые вы можете открыть для себя и попробовать сами, от лакомств для собак до красиво оформленных блюд на кухне и обеденном столе.

Здесь вы также найдете, помимо рецептов, дизайнерские идеи, советы по покупкам и рассказы Ри о ее жизни на ранчо. Женщина-пионер — это версия ковбойского фильма «Признак», только вкусная, ароматная и… настоящая!

28. Любовь и лимоны

Вот еще одна пара гурманов, любящая готовить, Жанин и Джек, готовые поделиться с остальным миром своей страстью к вкусняшкам, которая, в их случае, идет с… Любовь и лимоны — блог для всех вегетарианцев и веганских десертов любовники там.Таким образом, большинство их рецептов веганские и безглютеновые, если вы живете в Чикаго или в окрестностях, вы также можете посетить лучшие местные рынки, на которых пара покупает свежие ингредиенты.

После разработки рецептов Love and Lemons ‘(что было бы кулинарным гением Жанин на работе), Jeanine & Jack также создали две пользующиеся спросом кулинарные книги, которые были очень хорошо приняты престижными изданиями, такими как The New York Times и Приятного аппетита .

29. Истории зеленой кухни

И наш последний, но не менее важный выбор в блоге о еде — это также тема о приготовлении пищи на растительной основе, потому что сейчас не только очень популярны вегетарианские диеты, но и они доказали свою полезность для здоровья и образ жизни. для многих молодых семей, как для этой скандинавской пары, Дэвида и Луизы из Green Kitchen Stories ( GKS ). Луиза, любительница всего зеленого и съедобного, также является квалифицированным терапевтом по комплексному питанию, а Дэвид является вегетарианцем более 20 лет и является автором поваренной книги и приложений с рецептами.

И когда у вас будет достаточно (, возможно, ) их невероятных, потрясающе выглядящих вегетарианских рецептов, вы можете продолжить наслаждаться блогом этого почти невыносимо очаровательного дуэта: рассказы о путешествиях, красивые видео и даже купить некоторые из них. их забавные временные татуировки — все, что связано с едой и приготовлением пищи. GKS — это произведение искусства. Здесь также хорошо представлены скандинавская страсть и талант к красивому дизайну. Их раздел Life & Travels — настоящая жемчужина, когда речь идет о хороших местах, где можно поесть и выпить, которые перечислены и рассмотрены.

30. Шеф-повар на тренинге

Дружественный, практичный блог, созданный на основе книги и содержащий классику: рецепты, сопровождаемые хорошими фотографиями и описаниями, часто с историей, лежащей в основе рецепта. Автор, молодая домохозяйка и мать, откровенно рассказывает о том, что заставило ее блог ожить, поскольку ее недавно открывшаяся страсть к еде и кулинарии возникла с тех пор, как она стала мамой, и признает, что она все еще учится на , «t каждая сама учит готовить по одному рецепту ”.

В блоге Никки вы можете найти все, что угодно, от закусок и основных блюд до всевозможных десертов — запеченных и сырых. Вы найдете ее блог по своему вкусу, особенно если вы увлекаетесь итальянской кулинарией (международный стиль) и мексиканской кухней — Chef in Training имеет довольно большое количество рецептов энчиладас — но она не стесняется азиатской кухни, поскольку хорошо. Ее корейская говядина Bulgogi определенно стоит попробовать, не говоря уже о шоколадном пудинге с круассанами, который выглядит как то, что нужно каждому сладкому на своем небесном столе.Здесь также можно найти более здоровые продукты, призванные удовлетворить все ваши пристрастия.

Работа Никки на кухне также является хорошим источником вдохновения для тех, кто страдает аутоиммунными заболеваниями и вынужден придерживаться специальной диеты.
chef-in-training.com

Посох для карандашей от шеф-повара

Наша редакционная группа отвечает за исследования, создание и публикацию собственных исследований, оригинальных отчетов и статей о тенденциях в области пищевых продуктов, отраслевых новостей и руководств.

Лучшие 60 кулинарных блогов, веб-сайтов и влиятельных лиц в 2021 году

1. Creative Culinary

2. Блог школы кулинарного искусства Огюста Эскофье

3. Международная кулинарная академия Escoffier Online

4. Неохотный гурман

5. Кулинария Лейте — кулинария, рецепты и блог о еде

6. Разделочная доска от Green Chef | Кулинарный блог

7. Блог ресурсов для поваров Кулинарная информация для профессиональных поваров и кулинаров

8. Анова Кулинария | Советы, хитрости и рецепты приготовления по су-видео

9. Институт кулинарного образования | Блог DICED

3″>

Чикаго, Иллинойс, США О блоге В этом блоге вы можете найти простые, быстрые в приготовлении, полезные и вкусные рецепты, приготовленные из сезонных ингредиентов. Вдохновляйтесь кулинарным успехом! Большинство рецептов включают пошаговые фото или даже видео. Я разделяю смесь здоровых, простых в приготовлении блюд, идеально подходящих для занятых людей, у которых никогда не хватает времени на приготовление ужина. Частота 2 сообщения в неделю С декабря 2013 г. Блог Cooklsl.com
Facebook поклонников 33,1 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 1,1 тыс. ⋅ Вовлеченность в соцсети 74 ⋅ Авторитет домена 57 ⋅ Рейтинг Alexa 333,5 тыс. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте

11. Кулинарный институт Америки | Кулинарный блог ЦРУ

12. Блог Академии кулинарного питания

13. Новости кулинарии PolyScience

14. Колледж Баумана — Блог о целостном питании и кулинарном искусстве

15. Стелла Кулинария

16. Блог кулинарной студии Capsicum

17. Блог о кулинарных ремеслах

18. Austin Food Magazine

19. Кулинарный опыт Марселя

20. Жизнь и тимьян — кулинарные рассказы

21. IndustryEats — Блог о еде и кулинарии

22. We Are Chefs Официальный блог Американской федерации кулинаров

23. Школа Гурманства

24. Кембриджская кулинария

25. Flava Cayman — Кулинарный журнал и ресторанный гид Каймановых островов

26.Журнал Culinaire

27. Culinary Xpress — Творите волшебство повседневного приготовления

28. Кулинарные амбиции

29. Блог LeNtre Института кулинарии

30. Блог Международной кулинарной студии

31. L’Academie de Cuisine — лучшая кулинарная школа округа Колумбия

32. LCI — Блог кулинарной школы

33. Охмеление на еду

34. Шаг вилки

35. Блог кулинарного класса шеф-повара Эрика

36. Журнал Feast

37. Блог Международного Кулинарного Центра

38. Кулинарный повар — профессиональное приготовление для всех

39. ICCA Дубай

40. Кулинарная академия Лас-Вегаса

41. Кулинарный институт Парк-Сити

42. ArtMag »Блог о кулинарном искусстве

43. Кулинарная школа Сьюзен

44.Блог Института кулинарных овощей — кулинарное отступление для поваров

45. Блог Sizzleworks

46. Кулинарный блог HEAT

47. Блог Американского института личных и частных поваров и ассоциации

48. Академия молодых поваров | Франшиза Детская кулинарная школа

49. Неоткрытый Чарльстон

50. M Culinary Concepts — Кулинарный блог

51.Клуб кулинарного искусства

52.Блог шеф-повара сыроедов | Кулинарный институт Living Light

53. Блог Димы Аль Шарифа

54. Кулинарный блог IACP

лучших кулинарных блогов, за которыми должен следить каждый студент-кулинар

Пищевая промышленность — непостоянное место. Тенденции появляются, а затем исчезают. Новые рецепты заменяют старые. Появляются новые темы для ресторанов, а затем их сменяет что-то еще более свежее. В таком быстро меняющемся бизнес-ландшафте вы хотите опережать то, чему вы будете учиться в выбранной вами кулинарной школе.Вот семь кулинарных блогов, которые могут многому научить вас об индустрии питания и услуг, а также о том, как преуспеть в выбранной вами профессии.

1. NPR’s The Salt

Хотя NPR в основном известна своей информативной и развлекательной коллекцией радиопрограмм, компания также запустила блоги по многим темам. The Salt — это блог о еде, в котором подробно рассматривается мир продуктов питания и услуг. Темы блогов могут варьироваться от новостей о еде до новых тенденций, которые штурмом захватывают рестораны.

Преимущество сайта — его обширный охват. Здесь что-то есть как для опытного профессионала, так и для полного новичка. Независимо от того, имеете ли вы тесные связи с пищевой промышленностью или просто сторонний наблюдатель, который хочет заглянуть изнутри, этот сайт содержит много информации, которая будет вам полезна и интересна.

2. Joy the Baker

Не только для пекарей (хотя это основная демографическая группа), этот блог — отличное место, где можно найти свежие и изобретательные рецепты, которые могут помочь вам добавить особый вкус к вашей кулинарии.Сайт управляется Джой Уилсон, знаменитым шеф-поваром, у которой есть множество рецептов и кулинарных книг. Она рассказывает о своем личном опыте в мире выпечки и регулярно публикует обновления о своих последних экспериментах с техникой выпечки. Существует исчерпывающий список рецептов, а блоги написаны весело и легко, что помогает сделать часто сложные инструкции интересными и легкими для выполнения.

3. Бет Хоффман: Forbes Online

Если вы ищете более полную картину того, как корпорации влияют на существующие продовольственные системы, то это блог, за которым стоит следить.Статьи могут быть немного техническими, но в них есть масса полезной информации о пищевой промышленности для потребителей с точки зрения инсайдера. Что отличает этот блог, так это то, что это не просто сборник новостей, связанных с продуктами питания, а подробный анализ того, как новые разработки в пищевой промышленности влияют на всех, от менеджера до повара и потребителя.

4. Рэйчел Земсер

Консультант по науке о пищевых продуктах Рэйчел Земсер имеет богатый опыт в исследованиях и разработках пищевых продуктов.В блоге есть полезные советы и предложения для предпринимателей, которые хотят начать свою карьеру в пищевой промышленности. В блоге также есть несколько загружаемых книг, которые содержат подробную информацию об индустрии питания и услуг и о том, как стать успешным участником. Если вы ищете способы создать свою собственную маленькую нишу в пищевой промышленности, вам следует прочитать этот блог.

5. Производство продуктов питания

Этот блог наполнен информацией, относящейся к пищевой промышленности с точки зрения деловой индустрии.На сайте доступны новости, отчеты, исследования и статистика, которые помогут вам лучше понять, как работает рынок продуктов питания. Также есть полезный небольшой раздел «Как сделать», в котором рассказывается обо всем, начиная от создания новой закусочной и заканчивая выращиванием собственной еды. Сайт содержит довольно исчерпывающий план ресурсов для энтузиастов еды, а также для предприятий, а также есть постоянно обновляемый каталог лучших пищевых компаний, с которыми можно вести дела.

6. Мэтт Байтс

В наше время важно иметь глобальный взгляд на свою профессию, и именно это Мэтт Армендарис предлагает вам в своем блоге.Фотограф, повар и энтузиаст путешествий, г-н Армендарис публикует изображения безупречно сфотографированных блюд со всего мира. Блог также предлагает заглянуть изнутри в мир практики общественного питания со всего мира. Также есть интервью с известными шеф-поварами, рецепты экзотических блюд и бизнес-советы для предприимчивых людей. Потратив некоторое время на чтение этого блога, вы расширите свои знания о кухне и сможете взглянуть на пищевую промышленность изнутри.

7. Органетта

Назвать работу Молли Визенберг блогом было бы почти неадекватным описанием ее работы.Сайт наполнен забавными анекдотами, душевными рассказами о ее профессиональной карьере и множеством забавных и изобретательных рецептов. которые несут в себе домашний шарм благодаря письму и соответствуют высочайшим стандартам кулинарного совершенства. Определенно стоит взглянуть на его уникальный взгляд на пищевую промышленность.

Готовы ли вы превратить свою любовь к кулинарии в увлекательную карьеру? Если вы хотите пойти по стопам своих любимых шеф-поваров, подумайте о Кулинарном институте Университета ECPI в Вирджинии, где вы сможете получить звание младшего специалиста прикладных наук в области кулинарного искусства.Хотите узнать больше? Не стесняйтесь обращаться к консультанту по приему сегодня, чтобы обсудить ваши варианты.

Это может быть Лучшее решение, которое вы когда-либо принимали !

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ — Университет ECPI не дает никаких претензий, гарантий или гарантий в отношении фактических возможностей трудоустройства или потенциального заработка нынешним, прошлым или будущим студентам или выпускникам любой образовательной программы, которую мы предлагаем. Веб-сайт ECPI University публикуется только в информационных целях.Прилагаются все усилия для обеспечения точности информации, содержащейся в домене ECPI.edu; однако гарантия точности не дается. Его содержание не создает никаких договорных прав, явных или подразумеваемых.

Информация о прибыльном трудоустройстве — Кулинарное искусство — Associate’s

Для получения дополнительной информации об университете ECPI или любой из наших программ щелкните здесь: http://www.ecpi.edu/ или http://ow.ly/ Ca1ya.

12 лучших кулинарных блогов, которые утолят голод в 2020 году

Как нам удавалось готовить до появления Интернета? Полагаю, нам приходилось полагаться на поваренные книги, кулинарные телешоу и знания, переданные от наших бабушек.Конечно, более смелые будут экспериментировать на кухне, помня об успехах и милосердно забывая о кулинарных бедах.

В настоящее время у нас есть множество блогов о еде, предлагающих аппетитные рецепты, предложения и яркие фотографии, которые отправляют нас прямо на кухню… или в супермаркет. Есть сотни кулинарных блогов, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы. Вот 12 лучших кулинарных блогов, предлагающих самые разные виды еды.

Сайт: loveandlemons.com

Love and Lemons был создан Жанин Донофрио и ее мужем Джеком Мэтьюзом («дегустатор №1»). Название блога происходит от того факта, что Жанин любит сезонную еду, которую часто заканчивают выжимкой лимона.

Большинство рецептов на сайте вегетарианские.

Блог был основан в 2011 году и получил признание таких престижных журналов, как Food & Wine, Food52, Refinery29, SELF Magazine и Oprah Magazine.Он был назван журналом Saveur Magazine «Лучшим кулинарным блогом по выбору читателей» в 2014 году и получил награду «Выбор редакции Saveur» в 2016 году.

Если вы ищете рецепт, вы можете отфильтровать результаты поиска по сезону, празднику, особой диете, типу еды или ингредиенту. На удивление, есть всего шесть рецептов по ингредиенту, лимон.

Веб-сайт: cookieandkate.com

Cookie and Kate — это праздник хорошей еды.Кейт — Кэтрин Тейлор. Куки — это ее собака, которую Кейт описывает как «загадочную дворнягу», или, как обнаружил тест ДНК, смесь наполовину шипперке, наполовину таксы и австралийской кули.

Кейт — фотограф и повар из Оклахомы. Она создала блог в 2010 году и сейчас работает над ним постоянно.

Как и многие другие популярные блоги о еде, представленные здесь, Cookie and Kate предлагает вегетарианские рецепты и рецепты цельных продуктов.

Сайт позволяет легко искать рецепты. Вы можете искать рецепты по курсу, кухне, диете, повседневной жизни, ингредиентам или сезонам.

Сайт: minimalistbaker.com

Minimalist Baker — один из тех сайтов, название которого говорит само за себя. В нем представлены рецепты на основе растений, для приготовления которых требуется 10 или менее ингредиентов, 1 миска или 30 минут или меньше. Каждые три дня он публикует новый рецепт со смесью соленых и сладких блюд.

Дана Шульц — разработчик рецептов и блогер. Она очень любит экспериментировать с рецептами и фотографировать еду.Она даже расширилась, создав курс «Основы создания отличного кулинарного блога».

Несмотря на использование слова «пекарь» в названии сайта, он охватывает множество различных видов (преимущественно веганской) кулинарии — сладости, первые блюда, завтрак, закуски, гарниры и напитки.

Сайт: smittenkitchen.com

Smitten Kitchen — это восхитительные изображения блюд, которые нужно съесть.Поэтому неудивительно, что Smitten Kitchen приобрела большую популярность у серьезных поклонников еды.

Smitten Kitchen описывает себя как «Бесстрашное приготовление пищи на крошечной кухне в Нью-Йорке». Его создала Деб Перельман, помешанная на тонкостях еды и приготовления пищи. Как она говорит на своей странице «О себе», ей нравится иметь возможность просыпаться и готовить все, что ей хочется в этот день.

Рецепты — это сердце этого сайта. Особый упор делается на усиленную привычную пищу.На сайте также есть множество руководств по самым разным темам, например, как приготовить яйцо-пашот и как приготовить тесто, которое не сжимается на вас.

Деб старается использовать только общедоступные ингредиенты.

На странице «Рецепты» все рецепты сайта разбиты по типам с дополнительными подразделами: фрукты, мясо, сладости и овощи.

Сайт: 101cookbooks.com

«101 кулинарная книга» Хайди Свансон посвящена приготовлению полезных рецептов на каждый день.В настоящее время он предлагает более 700 вегетарианских, цельных блюд, веганских рецептов и блюд быстрого приготовления.

Хайди начала вести блог в 2003 году, когда она просмотрела свою огромную коллекцию кулинарных книг и решила, что пора прекратить собирать и начать готовить. Ей надоело повторять одни и те же рецепты снова и снова. Она почувствовала, что пришло время изучить книги в ее коллекции.

По мере того, как Хайди просматривала свои кулинарные книги, ее навыки и кулинарные знания улучшались, и она построила свой собственный репертуар успешных рецептов.

В настоящее время Хайди выбирает и пишет о рецептах, которые пересекаются с ее жизнью, путешествиями и повседневными интересами. Часто это из ее коллекции кулинарных книг, но иногда нет.

Публикации / рецепты можно упорядочить по категориям (например, цельнозерновые, веганские, макаронные, шоколадные и т. Д.), Ингредиентам или сезонам.

Сайт: budgetbytes.com

Budget Bytes предлагает вкусные рецепты для небольших бюджетов.Он признает, что мы не можем позволить себе использовать дорогие ингредиенты и готовить по рецептам, на приготовление которых уходит часы. Он пытается удовлетворить тех, у кого «вкус Instagram и бюджет на арахисовое масло».

Бюджетных байтов — создание Бет Монсель. Она хочет помочь людям делать покупки, готовить и разумно питаться. В своем блоге она публикует множество рецептов, вместе с анализом затрат, временем приготовления, альтернативными вариантами приготовления и пошаговыми фотографиями каждого рецепта.

Бет разработала шесть принципов, позволяющих снизить бюджет на продукты и сократить количество отходов:

1. Планируйте питание
2. Используйте ингредиенты с умом
3. Контроль порций
4. Не бойтесь остатков
5. Морозильник — ваш друг
6. Делайте покупки с умом

Сайт: closetcooking.com

Closet Cooking рассказывает об усилиях Кевина Линча готовить и разрабатывать рецепты на своей кухне размером со шкаф. Кевин обнаружил, что приготовление пищи стало его страстью и одержимостью в его стремлении никогда больше не есть скучную еду! Кевин считает забавным придумывать творческие способы подавать вкусные блюда на маленькой кухне!

Кевин разработал 2600 рецептов с момента создания сайта. Он отводит почетное место разделу «Лучшие рецепты», где выделяет 100 своих самых популярных рецептов.

Некоторые из его недавних сообщений включают:

• Приправа для шаурмы
• Сицилийская пицца
• Клубнично-лимонадные батончики
• Шарики из моцареллы в обертке с прошутто
• Жареный бальзамический цыпленок с клубникой и бри на сковороде

Сайт: damndelicious.net

Damn Delicious — это онлайн-дом Чанги Ри (и ее сумасшедшего друга-корги Баттерса).Хотя Чанга выросла в традиционной корейской семье, она родом из Квинса и сейчас живет в Лос-Анджелесе.

Она начала делиться своими любимыми рецептами в Интернете в 2011 году в аккаунте Tumblr, который со временем превратился в ее блог Damn Delicious. С тех пор на сайте появилась группа людей, работающих вместе над созданием лучших рецептов.

Включает рецепты, пошаговые инструкции и видеоролики, демонстрирующие посетителям, как они могут быстро и легко готовить пищу в качестве повседневного повара.

Сайт: greenkitchenstories.com

Green Kitchen Stories предлагает здоровые вегетарианские рецепты шведской пары Дэвида Френкиля и Луизы Виндал. Луиза описывает себя как хиппи, заботящуюся о своем здоровье, а Дэвид считает себя вегетарианцем, кулинарным стилистом и фотографом.

Дэвид и Луиза выбрали название для своего блога, чтобы представить свои усилия по созданию здоровых вегетарианских рецептов с использованием цельных и органических продуктов.Они стремятся сделать свои рецепты максимально простыми и чистыми.

Они разделили свои рецепты на:

• Завтрак и бранч
• Основные блюда
• Супы
• Салаты
• Торты и десерты
• Печенье и сладости
• Хлеб
• Напитки, соки и коктейли
• Гарниры, джемы, спреды и закуски

Веб-сайт: seriouseats.com

Как следует из названия, ресторан Serious Eats продуманно подходит к искусству приготовления пищи. Помимо обычного выбора рецептов (разделенных на курицу, пиццу, коктейли, пасту, гамбургеры, бутерброды, десерты и салаты), он включает обширный раздел по методам. На сайте есть целый раздел, посвященный приготовлению различных блюд на гриле.

Serious Eats включает в себя увлекательный раздел функций. Сюда входят страницы от «Знай свои ингредиенты» до Истории продуктов питания до руководств по стейкам и яйцам.

Serious Eats ищет точные рецепты, демонстрирует новаторские методы и твердую науку и предоставляет новаторские руководства по основным продуктам питания и напиткам.

Сайт описывает слово «серьезный» в названии как «впечатляющий, дерзкий, изобретательный, хорошо сделанный или просто очень вкусный». Несмотря на название, они не верят в то, что относятся к себе слишком серьезно — просто делают все хорошо.

Serious Eats гордится тем, что не публикует рецепт, пока они не будут абсолютно уверены, что их рецепт отличается и / или лучше всего, что вы найдете в других местах.

Сайт: sproutedkitchen.com

Партнеры, Сара Форте и Хью Форте, работают вместе над созданием Sprouted Kitchen. Сайт, как много о роскошной пище порно фотографии Хью, как это о аппетитных рецептах Сары.

Они твердо верят в пользу сезонного питания. «Персик с фермерского рынка в конце августа имеет такой же вкус, как и персик». Они стремятся приготовить здоровую пищу, которая впишется в вашу повседневную жизнь, используя в основном продукты, цельнозерновые, полезные жиры и натуральные заменители сахара.

Sprouted Kitchen теперь предлагает обширную коллекцию рецептов для самых разных категорий продуктов. Также есть интересный раздел, посвященный оборудованию, которое вы можете использовать — как кухонному оборудованию, используемому для приготовления еды, так и фотооборудованию, которое предпочитает Хью.

Веб-сайт twopeasandtheirpod.com

Two Peas & their Pod — это блог Марии Личти и ее мужа Джоша. Они разделяют любовь к кулинарии, выпечке и развлечениям.Они создают простые, свежие и семейные рецепты. На сайте представлены рецепты сладких и соленых блюд, вкусные и полезные рецепты, а также рецепты на любой вкус и случай.

Two Peas & Its Pod особенно гордится своим разделом Cookie, который в настоящее время включает более 200 рецептов печенья.

Вы можете искать рецепт по категории, случаю, сезону или диете.

Уникальный раздел сайта — сладкий горошек. Это платный раздел сайта, где люди получают новый план питания каждую неделю.Каждый план питания включает шесть рецептов ужина, список покупок, включающий все ингредиенты, необходимые для приготовления каждого рецепта, руководство, помогающее с приготовлением еды в течение недели, и шпаргалку для печати с перечнем всех блюд на неделю. В планы входят идеи для завтрака и обеда, в которых используются те же сезонные ингредиенты, что и для ужинов.

10 самых талантливых американских кулинарных блоггеров, которым стоит следовать

Вегетарианские гамбургеры из свеклы с рукколой и авокадо | © / Shutterstock

Домашние повара в поисках вдохновения часто обращаются к поваренным книгам.Однако в современном мире все больше и больше людей обращаются к онлайн-источникам за вкусными идеями. Блог о еде исчисляется тысячами, где есть что-то на любой вкус, и для того, чтобы блог о еде был успешным и выделялся, на сайте должен быть страстный голос. Вот список одних из самых талантливых фуд-блогеров из США.

Match Mint Panna Cotta | Предоставлено Бетти Лю / le jus d’orange

Желая записать свои кулинарные впечатления, Бетти Лю создала le jus d’orange, визуально красивый блог (она также является профессиональным фотографом в Бостоне), в котором представлены различные китайские рецепты и другие восторги.Мать Бетти, выросшая в Калифорнии, часто выжимала для нее свежий апельсиновый сок, отсюда и название. Вдохновленная своим наследием, Бетти публикует множество рецептов от аутентичных шанхайских блюд, которым ее научила ее мать, до инновационных блюд, которые могут или не могут использовать ингредиенты, обычно встречающиеся в азиатской кухне. Ее блог, наполненный уникальными вкусами, вдохновит любого, кто хочет приготовить настоящую китайскую еду и другие креативные блюда.

Брэндон Мацек любит бросать вызов себе на кухне и надеется помочь другим домашним поварам делать то же самое, поэтому он основал Kitchen Konfidence.Выросший в итальянско-восточноевропейской семье в Нью-Джерси, Брэндон легко создавал вкусные семейные рецепты. Однако, когда он переехал в Сан-Диего, кулинарный мир Брэндона открылся еще больше благодаря вдохновению, которое находило вокруг него, включая сезонные щедрости этого района и богатые культурные кварталы. В дополнение к разнообразному выбору рецептов, включая напитки, все из которых прекрасно запечатлены на пленке, блог Брэндона также периодически ведет хронику его путешествий.

Тост с авокадо, яйцом-пашот, икрой лосося и водорослями гомашио | Предоставлено Brooke Bass / Chocolate + Marrow

Названный финалистом в категории «Лучший новый голос» конкурса Saveur Blog Awards, Chocolate and Marrow — замечательный блог о еде, в котором представлен разнообразный выбор декадентских рецептов Брук Басс.Начав свой блог в начале 2014 года, Брук черпает вдохновение в Новом Орлеане, ее родном городе, кулинарии ее бабушки-каджунца, ее путешествиях и дарах Тихоокеанского Северо-Запада, поскольку в настоящее время она проживает в Портленде. В этом восхитительно составленном и вкусном блоге каждый найдет что-то для себя, от сезонных блюд до комфортной южной кухни и продуктов для завтрака, от вегетарианских блюд и до вкусных десертов.

Smitten Kitchen — сегодня один из самых популярных кулинарных блогов, в котором представлено более 800 рецептов различных кухонь.Деб Перельман — творческая женщина, стоящая за этим блогом, демонстрируя, что независимо от размера кухни, ее кухня составляет 42 кв. Фута, и любой может приготовить вкусную еду. Стремясь готовить блюда без использования «претенциозных ингредиентов», Деб хочет, чтобы ее рецепты были доступными, а ингредиенты были легкодоступными. Она не только предлагает рецепты сладких и соленых блюд, но также имеет в своем блоге множество руководств для тех поваров, которым могут не нравиться определенные техники. Деб также написала кулинарную книгу The Smitten Kitchen Cookbook.

Табуле с укропом и авокадо | Предоставлено Эрин Нил / Spoontang Kitchen

Эрин Нил — творческий голос, стоящий за Spoontang Kitchen. Однажды, год назад, Эрин приняла решение оставить свою офисную работу вместе со своим родным городом в Мичигане, чтобы следовать своей страсти прямо в Нью-Йорк. Она сразу же подала заявку и поступила в кулинарную школу в Нью-Йорке и создала блог о еде, чтобы дать читателям возможность взглянуть на ее новую жизнь в качестве студентки кулинарии, а также познакомиться с вкусными рецептами. Желая научить читателей ее блога готовить, в сообщениях Эрин также рассказывается о различных техниках, которые помогут им воссоздать ее блюда или вдохновят их попробовать свои собственные.

Бенье | Предоставлено Erika Council / Southern Soufflé

Узнав, как печь печенье в возрасте четырех лет, Эрика Совет всегда любила готовить. Выросшая в Северной Каролине и в настоящее время в Атланте, штат Джорджия, с перерывом в несколько лет в Луизиане, она создала свой блог «Южное суфле», чтобы делиться своими рецептами с массами. Названный в честь ее прозвища в колледже, поскольку она, как известно, подавала еду вне комнаты в общежитии, блог Эрики переполнен уютной домашней южной кухней.Читатели найдут не только классические рецепты, но и традиционные блюда в творческой интерпретации.

Салат из весенней спаржи из пшена со свежим чесноком, лимоном и травами | © Joel Bear Studios / Предоставлено Джесси Снайдер / Faring Well

Захватив внимание редакторов журнала Saveur Magazine , Джесси Снайдер, потрясающий блоггер о еде, ныне живущий в Южной Калифорнии, стала победителем в номинации «Лучший новый голос». Хотя это не первая ее попытка войти в мир блогов, Джесси запустила Faring Well в ноябре 2014 года, и у нее появилось немало гурманов, желающих воссоздать ее восхитительные веганские рецепты.Благодаря рецептам сладких и соленых блюд, многие из которых содержат органические и не содержащие ГМО ингредиенты, найденные в ее блоге, блюда Джесси соблазнят вкусовые рецепторы любого, от веганов до тех, кто хочет поесть здесь и там без продуктов животного происхождения.

Гречневые оладьи Poppy Seek с клубничной сальсой и бальзамическим кленовым сиропом | Предоставлено Джоди Морено / What’s Cooking Good Looking

Желая предоставить источник полезных и вкусных рецептов с акцентом на цельные натуральные ингредиенты, полезные для здоровья, Джоди Морено создала What’s Cooking Good Looking.Шеф-повар, специализирующийся на натуральных продуктах, и финалист конкурса Saveur Most Delicious Food, Джоди увлечена приготовлением овощей, многие из которых выращиваются в ее собственном саду. В ее блоге о еде есть множество вкусных рецептов из вегетарианских, веганских и безглютеновых блюд. Благодаря ее прекрасному письму, ароматным рецептам и потрясающим фотографиям, у нее есть опыт в фотографии, Джоди — один из блоггеров о еде, за которым вы должны следовать.

Линдси и Бьорк Остром | С любезного разрешения Линдси и Бьорк Остром / Pinch of Yum

Когда-то это было хобби, а теперь постоянная работа, Pinch of Yum — очень успешный блог, которым руководит дуэт жены-мужа Линдси и Бьорк Остром.В то время как Бьорк заботится обо всех технических и доходных аспектах блога, Линдси пишет, готовит и фотографирует все вкусные блюда, которые подписчики найдут в многочисленных сообщениях. Линдси из Миннесоты повар-самоучка находит вдохновение во всем: от друзей и семьи до ресторанов, сезонных продуктов и многих других мест. Что-то для всех, Pinch of Yum изобилует множеством рецептов, а также предлагает множество электронных книг, включая электронные книги.

Миндальный торт на День святого Валентина | Предоставлено Молли Йе / меня зовут Йе

Ведение блога с 2009 года, Молли Йе, меня зовут Йе, это отличный блог, где читателям представлена ​​не только веселая личность Молли, но и ассортимент творческих сладких и соленых рецептов, вдохновленных ее еврейскими традициями. и азиатское наследие.В настоящее время Молли проживает в Северной Дакоте и предлагает читателям прочитать о ее жизни на ферме, большом изменении по сравнению с тем, как она росла в Чикаго и жила в Нью-Йорке с мужем, а также рассказы о ее путешествиях. Все эти вещи и места вдохновляли Молли на протяжении многих лет, а ее уникальный блог, который вдохновит многих, принес ей желанную награду Saveur Blog of the Year.

6 кулинарных блогов для вдохновения за ежедневным ужином