Жюльен из грибов и курицы в горшочках: Жульен в горшочке с курицей и грибами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Жюльен с грибами и курицей в глиняных горшочках рецепт – французская кухня: закуски. «Еда»

Репчатый лук 2 штуки

Куриное филе 200 г

Шампиньоны 300 г

Сливки 10%-ные 200 мл

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Твердый сыр 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Жульен в горшочках — 7 рецептов, пошагово с фото


Жульен, приготовленный в горшочке в духовке, понравится самому привередливому едоку. С грибами, курицей или мясом, с сыром, сметаной, сливками.

Рецепт 1: жульен в горшочках (пошаговые фото)

  • Куриная грудка 400 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сливки 400 мл
  • Мука 4 ст.л
  • Масло сливочное 30 г
  • Сыр твердый 300 г
  • Масло подсолнечное 2 ст.л
  • Соль по вкусу

Промываем курицу, режем на куски среднего размера. Обжариваем на среднем огне в течение 25 минут под крышкой, добавив 1 ст.л подсолнечного масла.

Мелко режем лук. Обжариваем на слабом огне в течение 2-3 минут, в 1 ст.л подсолнечного масла на отдельной сковороде.

Нарезаем шампиньоны соломкой и добавляем к луку. Обжариваем до полного выкипания влаги (примерно 20 минут).

Готовую курицу остужаем и режем соломкой.

На сухой сковороде на среднем огне обжариваем муку в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Маленькими порциями добавляем к муке сливки. Размешивать нужно быстро, чтобы не было комочков, можно воспользоваться венчиком для удобства.

Доводим сливки до кипения и добавляем грибы с луком.

Сразу добавляем курицу. Все перемешиваем и оставляем жариться на 10 минут на среднем огне.

На дно каждого горшочка кладем по 10 г сливочного масла.

Выкладываем содержимое сковороды в горшочки.

Посыпаем тертым сыром.

Ставим горшочки в холодную духовку, включаем ее на 190 градусов и оставляем горшочки на 20-25 минут (сыр должен стать золотистым).

Жюльен из курицы и грибов готов. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: жульен с грибами в горшочках

Сейчас известно множество вариантов приготовления жульена, но мы рассмотрим базовый, так сказать, классический, в который вы по своему желанию можете добавлять различные ингредиенты. Его любят и взрослые и дети, потому что аппетитная сырная корочка просто не может оставить к себе никого равнодушным.

  • Молоко 400 г
  • Грибы 200 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Мука 24 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Тимьян 3 веточки
  • Мясо птицы 360 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 0,5 ч. л.

Нарезать полосками 360 г мяса. Измельчить кубиками 200 г грибов и 3 зубчика чеснока. Разогреть растительное масло и обжарить чеснок, буквально 1 минуту, чтобы получить его аромат.

Добавить курицу, готовить 3-4 минуты и добавить грибы, обжарить на сильном огне 2-3 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.

Пора сделать соус. Обжарить 24 г муки на сухой сковороде или в сотейнике до кремового цвета.

Добавить 60 г сливочного масла, дать ему растаять и вылить 400 г молока. Постоянно нужно мешать смесь, чтобы не подгорела. Нам нужно получить немного густоватую массу, как жидкую сметану. Если появились комочки, нужно протереть соус через сито.

В горшочки распределить соус с мясной начинкой. Сверху посыпать натертым пармезаном и украсить веточками тимьяна. Выпекать в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт 3: грибной жульен с курицей в горшочке

Сегодня приготовила всеми любимый и очень вкусный грибной жульен с куриным филе в сметанном соусе. Хорошая горячая закуска для праздничного стола. Приготовьте и вы.

  • Шампиньоны 300 гр.
  • Филе куриное 250 гр.
  • Масло растительное 30 мл.
  • Сметана 200 гр.
  • Петрушка 10 гр.
  • Соль щепотка
  • Перец черный щепотка
  • Сыр российский 100 гр.
  • Лук репчатый 50 гр.

Нарезать куриное филе мелким кубиком.

Нарезать лук мелким кубиком.

На растительном масле обжарить куриное филе.

Далее добавить грибы нарезанные мелким кубиком. Жарить.

Далее добавить сметану и специи по вкусу. Слегка про тушить.

В конце приготовления добавить рубленную зелень.

Переложить жульен в керамический горшок и посыпать тертым твердым сыром. Отправить в духовку на 15 минут.

Рецепт 4: жульен с курицей и грибами в духовке

Вам предоставляется вариант приготовления классического жульена из курицы и грибов в сливочном соусе. Вы всегда можете побаловать свою семью вкусным блюдом для обеда или ужина.

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Грибы 300 гр. (свежих грибов)
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сливки 200 гр. (жирных сливок)
  • Сыр Пармезан 100 гр.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец и сухая петрушка по вкусу

До полной готовности сварите куриную грудку в соленой воде, опустив ее в кипящую воду, чтобы грудка сохранила свою сочность. Сваренное мясо остудите и руками разделите на отдельные волокна.

Репчатый лук почистите от шелухи, нашинкуйте на тонкие полуколечки и поместите на сковородку с разогретым маслом. Масло возьмите растительное, но вкуснее будет обжаривать на сливочном.

К луку сразу положите очищенный и измельченный на чесночнице чеснок.

Пока они жарятся, промойте свежие грибы (шампиньоны), нашинкуйте их на пластинки и положите в сковородку.

Овощи посыпьте солью, добавьте по своему вкусу черный перец и сухие приправы (в рецепте – петрушка).

Когда грибы будут готовы, переложите в сковородку кусочки курицы, перемешайте и попробуйте на вкус. Добавьте еще соль и специи, если их недостаточно. Несколько минут все потушите на маленьком огне.

Затем налейте в сковородку нужное количество сливок, потушите, пока блюдо не загустеет, и разложите эту приготовленную начинку по кокотницам (горшочкам).

Сыр измельчите на средней терке. Половиной тертого сыра посыпьте содержимое кокотниц (горшочков).

Запеките блюдо в духовке при 180° в течение 20 минут. Затем формочки из духовки достаньте, посыпьте блюдо остальным сыром и продолжите запекать в режиме «Гриль» или на большом огне еще 5–7 минут до образования хрустящей сырной корочки. Жульен подайте на стол в горячем виде, посыпав его свежей зеленью.

Рецепт 5: жульен в горшочках в духовке со сметаной

  • Вешенки – 500 г
  • Куриные голени – 2 штуки
  • Твердый сыр – 150 г
  • Репчатый лук – 1 штука
  • Сметана – 100 мл
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Примечание:

для данного блюда подойдут грибы всех видов: шампиньоны, лисички, белые, опята и др. Часть курицы так же можно использовать любую: грудки, бедрышки, четверти. Не подойдут только крылышки, поскольку в них очень мало мяса.

Курицу помоем, опустим в кастрюлю, зальем водой и поставим на плиту. На большом огне доведем до кипения, снимем пенку, убавим температуру и оставим варить мясо до готовности.

Бульон в данном рецепте не понадобится, но его не выливайте, а используйте для приготовления первого блюда.

Готовую курятину извлечем из бульона и охладим, чтобы при разделке мяса не обжечься. После порвите по волокнам или нарежьте ножом.

Вешенки помоем, нарежем и обжарим на сковороде. Сначала грибы будут выделять много влаги, поэтому сделаем большой огонь, чтобы она быстрее испарилась. После убавим температуру до среднего режима, подольем масла и обжарим до образования золотистого цвета.

Репчатый лук очистим от шелухи, нарежем и спассируем в сковороде на растительном масле до прозрачности.

В большой сковороде соединим все продукты: отваренную курицу, пассерованный лук и жареные грибы.

Вольем к ним сметану, посолим, поперчим и положим любые пряности и специи. Я взяла дополнительно молотый мускатный орех и порошок имбиря.

Продукты перемешайте и потушим на медленном огне около 5 минут.

Подберем удобные формочки и заполним их горячей курино-грибной массой, оставив наверху места еще для сыра.

Сыр натрем на мелкой или средней терке и присыплем сверху продукты.

Духовку нагреем до 180 градусов и поставим в яство на 10-15 минут запекаться, чтобы немного расплавился сыр.

Подавайте жульен с курицей и грибами прямо в горшочках, сразу после приготовления в горячем виде, поскольку готовить его впрок не принято.

Рецепт 6: жульен в горшочках со сливками в духовке

  • Сливки 200 мл.
  • Филе куриное 2 шт.
  • Грибы 300 г.
  • Лук 50 г.
  • Сыр 150 г.
  • Мука 2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Отправьте отвариваться до полной готовности грудки.

Очистите луковую шелуху, измельчите, а потом обжарьте до золотистости.

Помойте грибы, нарежьте красивыми кусочками, переложите к луковым кусочкам, жарьте продукты вместе.

Куриное остывшее мясо нарежьте небольшими кусочками, отправьте к остальным продуктам, посыпьте мукой, залейте сливками, посолите, поперчите, тушите 5 минут.

Теперь разложите получившуюся массу по горшочкам, посыпьте потертым сыром.

Далее отправьте горшочки в духовой шкаф на 20 минут, вот и все, вкусный, сытный жульен в горшочках с курицей и грибами готов!

Рецепт 7: мясной жульен с картошкой в горшочке

  • свинина — 300 гр;
  • картофель — 2 шт;
  • грибы — 200 гр;
  • лук репчатый — 2 шт;
  • сметана 20% — 100 гр;
  • майонез — 1 ст. ложка;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • сыр сулугуни гиагинский — 150 гр;
  • укроп свежий — по вкусу;
  • бульон (вода) — 150-200 мл;
  • масло растительное подсолнечное — для обжарки;
  • масло сливочное — 50 гр;
  • чеснок — 3 зуб

Свинину нарезаем небольшими кусочками. Тоже самое делаем с картофелем, луком и грибами.

На сковороду наливаем немного подсолнечного масла-обжариваем на большом огне мясо, солим, перчим, добавляем лук, 2 минуты обжариваем и добавляем грибы к мясу и к луку. Еще раз подсаливаем, выпариваем воду.

Затем добавляем чеснок, и сметану, через минуту майонез. Минуту еще держим на плите и снимаем с огня.

Берем горшочки(моих ингредиентов хватило на 4 горшочка), раскладываем половину содержимого сковородки на нижний слой горшочков, затем закладываем сырой картофель порубленный на кубики. Незабываем посолить картофель! И далее поверх картошечки, выкладываем остальную часть содержимого в нашей сковороде.

Вливаем в каждый горшочек бульон (или воду). Кладем по небольшому кусочку сливочного масла и присыпаем тертым сыром сулугуни.

Накрываем крышечками и в разогретую духовку!

Жидкости у вас в горшках должно быть немного не под горлышко, так как все это дело будет кипеть и если много жидкости-начнет вытекать!

Далее после 40 минут готовки достаем, пробуем на нож картофель, и пробуем юшку на вкус -если необходимо досаливаем. Но не перемешивайте! Сыр у вас будет хоть и в жидком виде, но сверху!

Далее, если картошка почти готова, открываем крышки и ставим горшки в духовку без крышек для румянца на сыре. Еще запекаем около 15-20 мин, и достаем наши зарумяненные горшочки. Посыпаем сверху укропчиком и к столу!

ВИДЕО

Два видео-рецепта приготовления вкусного жульена в горшочках в духовке:

Источники: https://v-duhovochke.ru, https://www.alizy.club, https://vpuzo.com, https://kylinariya.ru, https://vkysnayakyxnya.ru, https://bigpovar.com, http://fotorecept.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Жульен в горшочках | Курка

Просмотров: 897

Жульен – как много в этом звуке! И это отнюдь не имя страстного француза, а оригинальное, но несложное в приготовлении блюдо. Выгода его в том, что понадобятся простые продукты,

Распечатать рецепт

Жульен в горшочках

Жульен – как много в этом звуке! И это отнюдь не имя страстного француза, а оригинальное, но несложное в приготовлении блюдо. Выгода его в том, что понадобятся простые продукты, которые продаются во всех супермаркетах, а результат гарантировано порадует. Порционная подача в маленьких горшочках делает жульен праздничным блюдом, которое вполне может стать коронным.Энергетическая ценность 100 грамм блюда: белки – 11,09, жиры – 12,29, углеводы – 6,28, калорийность – 180,33.

Время подготовки15минут
Время приготовления30минут

Инструкции

  1. Грудку без кожи нужно отварить в подсоленной воде до полной готовности.

  2. Затем порезать кубиками небольшого размера.

  3. Грибы для жульена подойдут, в принципе, любые. Обычно отдают предпочтение свежим шампиньонам, но лесные типа боровиков и подосиновиков ничем не хуже. Наоборот, аромат блюда будет приятнее, а вкус насыщеннее.

  4. Грибы нужно нарезать кусочками. Если выбрали консервированные, предварительно их промыть в холодной воде. Лук очистить и нарезать полукольцами.

  5. Обжарить грибы вместе с луком на растительном масле до золотистой корочки.

  6. Пока грибы обжариваются, не забываем их перемешивать, можно приступить к приготовлению молочного соуса или, как его называют французские кулинары, соуса бешамель. Для этого в глубокой сковороде поджарить муку до орехового цвета, влить сливки, положить масло. Постоянно помешивая на маленьком огне проварить минуты 3-4, пока соус не загустеет.

  7. Теперь приступаем к сборке жульена в горшочки. Лучше всего выбирать небольшие горшочки, на 200 грамм. Для больших понадобится и больше ингредиентов. Сначала нужно положить курицу.

  8. Затем обжаренные грибы с луком.

  9. Залить соусом.

  10. И посыпать тертым сыром.

  11. Накрыть горшочки крышками и поставить в духовой шкаф, разогретый до 180-200 градусов, на 20 минут.Подавать к столу прямо в горшочках горячими. Это очень вкусно и сытно. Прекрасное основное блюдо или закуска.

Жюльен с грибами и курицей в горшочках

Личные впечатления о рецепте:

Вполне праздничное блюдо легко приготовить из доступных продуктов. А вкус получившегося ужина обязательно порадует домочадцев. Предлагаю вашему вниманию рецепт классического жюльена с грибами и курицей в горшочках.

Чтобы приготовить жюльен с грибами и курицей в горшочках, вам понадобится:

Ингредиенты

  • грибы лесные – 300 г
  • филе куриное – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • сливки – 70 мл
  • мука – 2 ст.л.
  • сыр голландский – 70 г
  • масло подсолнечное

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жюльен с грибами и курицей в горшочках

Пошаговое приготовление

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим.
Куриное филе отвариваем, отделяем мясо от костей, мелко режем.
Грибочки у меня лесные и заранее нарезанные и отваренные.
На сковороде на разогретом подсолнечном масле обжариваем нарезанный лучок до золотистости.

К луку добавляем грибочки и обжариваем в течение 15 минут.

Затем к грибам добавляем куриное мясо, жарим еще около 10 минут.

В другой сковороде готовим соус: на сухой сковороде обжариваем муку до легкого румянца, заливаем ее сливками жидкими и, постоянно помешивая, доводим до загустения.

Заливаем этим соусом обжарку из грибов и курицы, добавляем соль по вкусу и томим, помешивая, в течение 10 минут.

В смазанные маслом горшочки выкладываем нарезанный дольками картофель,

сверху выкладываем грибо-куриную начинку.

Отправляем в духовку горшочки на 20 минут. Запекаем при температуре 120 градусов. Затем посыпаем тертым сыром и даем жюльену с грибами и курицей в горшочках зарумяниться.

Приятного аппетита с жюльеном с грибами и курицей в горшочках!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Жульен в горшочках – рецепт с фото, как приготовить с курицей и грибами в духовке

Описание

Жульен в горшочках, приготовленный с курицей и грибами по нашему рецепту, определённо понравится вашим гостям и семье. Даже самые требовательные гурманы не смогут устоять перед изысканным вкусом этого изумительного блюда! Только одним своим видом жульен способен пробудить аппетит. Это блюдо является очень популярным не только на территории России и Украины, но и во многих других странах.

Интересен тот факт, что жульену очень часто неверно приписывают французское «гражданство». Дело в том, что жульен действительно был изобретен во Франции, только это было совсем не блюдо, которое мы привыкли видеть, а всего лишь способ нарезки овощей, который заключался в том, что все продукты нарезались тонкой соломкой. Здесь можно провести параллель с жульеном-блюдом, так как для его приготовления большинство ингредиентов нарезается как раз способом «жульен», то есть соломкой. Из-за этого данное блюдо ошибочно считают французским, но на самом деле рецепт приготовления классического жульена в горшочках принадлежит нашим поварам.

Несмотря на то, что на первый взгляд процесс готовки данного блюда может показаться непростым, на самом деле это не так. Приготовить домашний жульен с грибами и курицей в духовке очень просто! Чтобы вы в этом убедились, мы предлагаем вам воспользоваться советами из нашего рецепта с пошаговыми фото. Мы уверяем вас: любой, кто отведает это вкусное блюдо, приготовленное вашими руками в домашних условиях, останется доволен!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для начала вам необходимо выбрать наиболее удобную сковороду, в которой нужно будет обжаривать все ингредиенты. Затем налейте в неё немного растительного масла и разогрейте на среднем огне.

  2. Теперь возьмите куриное филе, отварите его, а затем нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук и шампиньоны тоже необходимо нарезать максимально мелко. После этого все измельченные ингредиенты отправляйте на разогретую сковороду и обжаривайте до тех пор, пока на курице не появится золотистая корочка.

  3. Поджаренные ингредиенты аккуратно распределяйте по горшочкам/кокотницам, но не нужно заполнять их до самого верха, так как сверху мы будем добавлять соус бешамель и тертый сыр.

  4. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Для этого необходимо взять муку и поджарить её на сковороде до тех пор, пока не появится «ореховый» аромат. После этого добавляем в сковороду сливочное масло и сметану, всё это перемешиваем и недолго тушим.

  5. В итоге ваш соус бешамель должен получиться жидким и выглядеть так, как показано на фото.

  6. Полученным соусом заливаем курицу с грибами, не жалеем.

  7. Теперь солим и перчим наш жульен, после чего насыпаем тёртый твёрдый сыр.

  8. Затем разогрейте духовку до температуры в 200 градусов, после чего отправляйте туда кокотницы с жульеном. Готовить нужно до тех пор, пока сыр не возьмётся золотистой корочкой. Извлекать блюдо из духовки нужно аккуратно, так как кокотницы очень горячие. Дождитесь, пока жульен в горшочках немного остынет, после чего приправьте его зеленью и подавайте к столу.

    Приятного аппетита!

     

👌 Жюльен грибной в горшочке, рецепты с фото

Вчера у моего мужа был День рождения. И я решила в этот раз заменить  традиционное оливье на жюльен. Да не просто приготовить жюльен, а запечь его в горшочках.

 
Продуктов я использовала немного, а вот объем получился большой. Гости были довольны, а муж попросил добавку.


Жюльен относится к типу горячих закусок. Основное его отличие от вторых блюд – это то, что ингредиенты нарезаны небольшими кубиками, потому как использование ножа не предполагается.
 
Слово «жюльен», как и способ приготовления, имеет французские корни. Именно нарезку небольшими ломтиками или соломкой сначала овощей, а потом и других продуктов, и начали называть «жюльен».
 
Порция рассчитана на объем 1,2 литра.
 
Для приготовления этого довольно простого, но очень вкусного блюда потребуется:

  1. Масло подсолнечное – 200 гр.
  2. Грибы – 200 гр. (Использованы маслята, но их можно заменить на шампиньоны).
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Куриное филе — 200 гр.
  5. Сыр – 100-150 гр.
  6. Сметана – 100 гр.
  7. Яйцо – 2 шт.
  8. Перец и соль по вкусу.
Время приготовления — 1 час
 
Сложность — легко
 
Маслята я предварительно отварила.

Грибы и мелко нарезанный лук тушим на сковороде 7-10 минут с добавлением 50 гр. подсолнечного масла.
 

 
 Куриное филе  необходимо немного отбить, а затем порезать на кусочки.
 

 
 Обжариваем его на сковороде, пока кусочки не приобретут красивый золотой оттенок.
 

 
 Трем сыр на крупной терке. 
 

 
В сметану добавляем 2 яйца и необходимое количество специй, смешиваем это с заранее приготовленным сыром.  
 

Грибы и курицу складываем в горшочек. Покрываем этим соусом содержимое горшочка.
 
Готовить в течение 40 минут в духовке, при температуре 180-200 градусов. Перед подачей на стол дайте блюду постоять минут 10-15.
 
Подавать жульен  в горшочке или на плоской тарелке, украсив блюдо оливками и свежим огурцом.
 

 
Можно отступить от классического рецепта, заменив курицу говяжьим языком или убрать мясо вовсе, добавив больше овощей (брокколи, морковь). Не бойтесь экспериментировать.
 
Порадуйте близких нежным и ароматным жюльеном! Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Супер Вкусный Рецепт Жульена с Курицей и Грибами в Горшочках Съедят Всё!

  • Жульен (жюльен) — замечательное блюдо, довольно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное. Изначально жюльен — способ нарезки овощей тонкой соломкой. В русской же кухне под «жюльеном» понимают блюда из грибов, запеченных под сырной корочкой в соусе. К грибам добавляют овощи, мясо, морепродукты. Готовить жюльен можно и на сковороде, и в духовке.

  • Сегодня я покажу вам, как приготовить жюльен с курицей и грибами в горшочках. Грибы можно взять любые: сушеные, свежие или замороженные. Для соуса я буду использовать сметану, но есть варианты и с молоком. Вот такие продукты нам понадобятся.

  • Куриное филе заливаем кипятком и варим в небольшом количестве воды, чтобы мясо осталось сочным. Пока варится мясо, займемся грибами и луком. Замороженные шампиньоны размораживаем и нарезаем тонкой соломкой.

  • На сковороде с 1 ч. л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла обжариваем грибы 5-7 минут.

  • Пока обжариваются грибы, порежем тонко лук.

  • Лук обжариваем также на смеси сливочного и растительного масел. Лук нужно пожарить до прозрачности, ни в коем случае не до золотистости, иначе он даст горчинку готовому блюду.

  • Тем временем куриное филе сварилось. Охладим его немного и нарежем тонкими брусочками.

  • Смешаем грибы, лук и мясо, посолим и поперчим по вкусу.

  • Осталось приготовить соус. Для соуса на сухой сковороде чуть-чуть поджарьте муку. Я взяла 2 ст. л. муки, и соуса у меня получилось много. Достаточно 1 ст. л. муки. Хотя оставшийся соус прекрасно подойдет к завтрашнему обеду.

  • Добавляем к муке сливочное масло и быстро перемешиваем. Добавляем сметану и доводим до кипения. Соус тоже нужно посолить по вкусу.

  • В кокотницы или горшочки выкладываем основу для жюльена, примерно на 3/4 высоты, сверху добавляем соус.

  • Сыр натрем на терке и плотно уложим поверх соуса. В процессе запекания сыр расплавится и станет своеобразной крышкой, под которой соус пропитает грибы, мясо и лук.

  • Ставим горшочки в духовку и запекаем при 180 С 20-25 минут, время зависит от объема горшочков. Когда сырная корочка зарумянится — жюльен готов. Подавайте немедленно, украсив зеленью.

  • Нежнейшее мясо с грибами и лучком в густом соусе под вкусной сырной корочкой — вот какое блюдо у нас получилось! Жульен с курицей и грибами в горшочках займет достойное место и на праздничном столе, и на семейном обеде.

  • Приятного аппетита!

    • Рецепт куриного жульена | Все рецепты

    Я следовала этому рецепту в точности, за исключением жирных сливок. Я заменил 1 банку крем-супа из куриного супа жирными сливками, и получилось отлично. Мой муж прокомментировал еду, и мои 3-х и 5-летние дети съели все. Я подавал курицу с рисовым пловом и горошком LeSeur.

    Я должен сказать, что разочаровался в этом рецепте. Плюс в том, что цыпленок получился очень нежным, я дам ему это. Когда я смотрел на ингредиенты, я представлял себе курицу с соусом альфредо, но я должен сказать, что на вкус она была очень мягкой.Я бы сказал, что блюдо не стоит того жира. Я бы лучше приготовил сам альфредо, что намного вкуснее. Если бы я сделал это снова, я бы обязательно добавил чесночный порошок и, возможно, некоторые другие специи с ним. Рецепт неплохой закуски, но пока не очень вкусный. Извините за депрессию!

    Это отличный легкий рецепт.Я последовал совету «gatorgirl» и заменил половину банкой куриных сливок. Я также добавил два зубчика измельченного чеснока, чтобы добавить немного аромата. Это отличный рецепт, и моей семье очень понравилось блюдо.

    Это САМАЯ ЛУЧШАЯ курица, которую я когда-либо делал !!! Я использовал 2 куриные грудки, добавил немного пармезана, щепотку розмарина и измельченный чеснок.Приготовлено при температуре 375 ° C около 45 минут и подается с белым рисом. Абсолютно невероятно!!!

    Это блюдо было действительно потрясающим !! Единственная причина, по которой он не получил от меня 5 звезд, заключается в том, что он немного сливочный на вкус. В следующий раз я, наверное, добавлю еще немного лимонного сока и, может быть, немного чеснока.

    УХ ТЫ! ДЕЛИШ! Я приготовил этот рецепт, но не для T. Я был очень щедр на сыр пармезан. Я также добавил чесночный порошок и удвоил рецепт.Я подал его с коричневым рисом, и это было хорошо, я подал его снова на следующую ночь с цельнозерновой пастой пенне. ЗДОРОВО! Приготовлю это снова! Муж остался очень доволен!

    Этот рецепт был потрясающим, и его так легко приготовить! Мой 11лет бредил этим целыми днями! Я очень рекомендую его для быстрой и легкой еды!

    Я дал ему пять звезд за одно изменение, добавив сливки из куриного супа вместо жирных сливок.

    Хороший простой базовый рецепт. Я нарезал оставшуюся курицу и фаршировал Pita Bread Peppy (с этого сайта) куриным соусом и небольшим количеством риса. Завернули их в фольгу в холодильнике и нагревали до 350 в течение 15-20 минут.Мой муж просил бутерброды на все три приема пищи сегодня!

    Жульен из шампиньонов и грибов — рецепт с фото, как готовить в горшочках | Готовим вкусно дома

    Жульен из грибов и грибов — довольно популярное блюдо в наши дни. Интересен факт, что во Франции жульеном называют особый способ нарезки овощей тонкой соломкой или кольцами.Но в украинской и русской кухне жульены — это отдельное блюдо, которое чаще всего готовится из грибов и сметаны и включает много разных добавок и ингредиентов. Рецептов его приготовления очень много, и все они различаются набором продуктов и способом приготовления.

    Классический жульен из грибов и грибов готовится довольно быстро, что очень выгодно, когда собираются прийти гости и нужно быстро что-то приготовить.

    По мнению профессиональных поваров, это блюдо нельзя называть жульеном.Помимо всего , его ошибочно считают французским, но французский — это только название в нем, потому что ингредиенты для этого блюда измельчены в соломку и тонкие кольца. Именно это характеризует само название «жульен», взятое из французского. Жареные в сметане грибы давно появились в русской кухне.

    Для того, чтобы приготовить в домашних условиях непревзойденный вкусный грибной жульен из грибов в горшочках, нужно открыть список необходимых ингредиентов, запастись продуктами, а затем воспользоваться советами из нашего рецепта с пошаговыми фото.Ваши гости и близкие останутся довольны приготовленными угощениями и непременно похвалят ваши кулинарные способности.

    Рис с грибами


    Состав

    • Шампиньоны
      (400 г)
    • Лук репчатый
      (200г)
    • Сметана
      (200г)
    • Сыр твердый
      (200г)
    • Сыр Пармезан
      (50г)
    • Масло подсолнечное
      (небольшая жарка)
    • Соль
      (1 щепотка)
    • Перец черный молотый
      (1 щепотка)
    • Чабрец сушеный
      (1 щепотка)
    • Орегано сушеный (орегано)
      (1 щепотка)

    Блюдо из курицы и грибов в горшочке


    Этапы приготовления

    Сначала возьмите все необходимые продукты и положите их на стол перед собой, чтобы убедиться, что всех ингредиентов достаточно.Теперь возьмите лук, очистите его от шелухи и нарежьте тонкой соломкой. Нарезать таким способом очень важно, ведь концепция блюда именно такая.

    Рецепт сливочно-грибной пасты в одном горшочке — без молочных продуктов!


    Шампиньоны тщательно вымыть, затем нарезать тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше.

    Теперь возьмите большую сковороду и налейте в нее масло. Поставить на средний огонь и снова положить лук. Жарить нужно до тех пор, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый оттенок.

    А теперь кладем на сковороду нарезанные грибы. Перемешайте их, дождавшись, пока вся влага испарится. После этого обжарьте грибы до румяной корочки.

    Выключить огонь и можно добавить к грибам сметану или соус бешамель, а также соль и специи. Хорошо перемешайте блюдо.

    Возьмите любой твердый сыр и натрите его на крупной терке.

    Приготовить специальные формочки для жульена (горшочки) и намазать в них грибы со сметаной. Заранее посыпьте блюдо тертым сыром. Теперь разогрейте духовку до 180 градусов, затем положите в нее жгуты и оставьте там на 10-15 минут. Когда сыр окончательно растает, грибной жульен в горшочках будет готов. Можно вынуть блюдо и подавать.

    Жульен из запеченных грибов с курицей и сыром в горшочках. Вверху. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 115206827.

    Жульен из запеченных грибов с курицей и сыром в горшочках. Вверху. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 115206827.

    Жульен из грибов, запеченный с курицей и сыром в горшочках.Вид сверху. Горшок с жульеном в руках

    S M L XL Редактировать

    Таблица размеров

    Размер изображения Идеально подходит для
    S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
    М Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
    л Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
    XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

    Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

    Распечатать Электронный Всеобъемлющий

    6000 x 4000 пикселей | 50.8 см x 33,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

    Масштабирование до любого размера • EPS

    6000 x 4000 пикселей | 50,8 см x 33,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

    Скачать

    Купить одно изображение

    6 кредитов

    Самая низкая цена
    с планом подписки

    • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
    • Загрузите 10 фотографий или векторов.
    • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

    221 ру

    за изображение любой размер

    Цена денег

    Ключевые слова

    Похожие изображения

    Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

    @ +7 499 938-68-54

    Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

    . Принять

    Жульен с курицей и грибами в духовке

    Рецепт вкусного и нежного жульена с курицей, грибами и сыром на обед или ужин.

    Состав

    Филе куриной грудки — 500 г

    Свежие шампиньоны — 300 г

    Лук крупный — 1 шт.

    Сыр («Эдам», «Гауда») — 100 грамм

    Сметана 20% — 250 г

    Пшеничная мука — 1 ст.

    Масло — 40 г

    Молотый мускатный орех — щепотка

    Соль, черный молотый перец — по вкусу

    Процесс приготовления

    Жульен с курицей и грибами — обычное блюдо европейской кухни, вкусное, ароматное и очень сытное, подается в порционный хот-кран. Это блюдо можно готовить не только с шампиньонами, но и с другими грибами: белыми, вешенками или лисичками.

    Используйте сыр полутвердых сортов, чтобы при запекании сыр равномерно растаял и образовалась румяная аппетитная корочка.

    Чтобы приготовить жульен из грибов и курицы, приготовьте продукты по списку.

    Филе куриной грудки отварить в подсоленной воде до готовности, охладить и нарезать небольшими кубиками или соломкой.

    Шампиньоны при необходимости очистить, промыть под холодной водой и нарезать дольками.

    Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.

    Сыр натереть на крупной терке.

    Лук на сливочном масле до прозрачности.

    Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока вода полностью не испарится.

    Грибы равномерно посыпать мукой. Размешать. Добавить к грибам отварную курицу и сметану.

    Посолить по вкусу, посыпать мускатным орехом и молотым перцем. Перемешать и тушить 2 минуты. Затем выложите грибы с курицей на порционную кокосовую стружку.

    Посыпать тертым сыром.

    Выпекайте жульен в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, пока не появится румяная сырная корочка.

    Подавать жульен с курицей и грибами горячими.

    Приятного аппетита!

    Сливочная паста с курицей и грибами в горшочке

    Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.

    Мы отправим вам ссылку для создания нового пароля.

    {* #forgotPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* Кнопка назад *} {* ForgotPassword_sendButton *}

    {* / ForgotPasswordForm *}

    {* mergeAccounts *}

    {* public_profileBlurb *}

    Показать имя:

    {* public_displayName *}

    {* public_name *} {* public_gender *} {* public_birthdate *} {* public_emailAddress *} {* публичный адресс *} {* public_phoneNumber *}

    Мы отправили письмо с подтверждением на номер {* emailAddressData *} .Пожалуйста, проверьте свою электронную почту и нажмите на ссылку, чтобы активировать свою учетную запись.

    С возвращением,

    {* welcomeName *} ! {* loginWidget *}

    Или же

    С возвращением,!

    {* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *}

    {* традиционныйSignIn_signInButton *}

    {* / userInformationForm *}

    Или же

    С существующей учетной записью от

    {* loginWidget *}

    Или же

    С учетной записью электронной почты

    {* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *} {* традиционныйSignIn_signInButton *} {* TraditionalSignIn_createButton *} {* / userInformationForm *} {* #tradAuthenticateMergeForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* mergePassword *}

    {* Кнопка назад *} {* традиционныйSignIn_signInButton *}

    {* / tradAuthenticateMergeForm *}

    Пожалуйста, подтвердите информацию ниже перед регистрацией.

    {* #форма регистрации *} {* TraditionalRegistration_firstName *} {* TraditionalRegistration_lastName *} {* традиционныйRegistration_emailAddress *} {* TraditionalRegistration_displayName *} {* традиционный пароль_регистрации *} {* традиционныйRegistration_passwordConfirm *} Нажимая «Создать учетную запись», я подтверждаю, что я прочитал и понял все условия обслуживания и политику конфиденциальности веб-сайта и согласен с ними.

    {* Кнопка назад *} {* createAccountButton *}

    {* /форма регистрации *}
    Проверьте свою электронную почту, чтобы найти ссылку для сброса пароля.
    Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.

    Мы не узнали этот код для сброса пароля. Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить новый.

    {* #resetPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* ForgotPassword_sendButton *}

    {* / resetPasswordForm *}
    Пароль успешно обновлен.
    {* newPasswordForm *} {* Новый пароль *} {* newpasswordConfirm *}

    {* submitButton *}

    {* / newPasswordForm *}
    Спасибо за подтверждение своего адреса электронной почты.

    К сожалению, нам не удалось проверить этот адрес электронной почты. Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим вам еще одно письмо.

    {* #resendVerificationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* submitButton *}

    {* / ResendVerificationForm *}

    Рецепт кремовой пасты из вяленых на солнце томатов и курицы (видео)

    Самый вкусный и сливочный рецепт куриной пасты! Моя паста из вяленых помидоров состоит из сочной куриной грудки, нарезанных грибов и маринованных артишоков. Паста залита сливочно-белым винным соусом, который так восхитителен! Я также добавляю сверху тертый сыр пармезан, чтобы получить идеальное блюдо из макарон! Этот рецепт ужина с курицей приходит в одночасье и обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

    Смотри мое видео!

    Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы получить пошаговые инструкции и другие советы! Хотите получать по электронной почте новые рецепты? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

    Паста с курицей и сливками

    Вам понравится, насколько легким и вкусным на самом деле является это блюдо! Для начала доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, чтобы приготовить пасту.Это всегда первое, что я делаю при приготовлении любого блюда из макарон. Пока паста готовится, начните готовить изумительный куриный соус. Для этого рецепта можно использовать куриную грудку или куриное бедро! Просто нарежьте курицу на мелкие кусочки, затем обжарьте в большом горячем сотейнике. Когда курица подрумянится, снимите ее со сковороды и отложите на потом.

    • Затем обжарьте грибы и лук в топленом масле. Масло придает такой вкус! Затем добавьте вяленые помидоры и чеснок.Я использовала вяленые на солнце помидоры, нарезанные жульеном, замаринованные в масле. Просто удалите их из масла и нарежьте небольшими кусочками.
    Соус из белого вина

    Восхитительный соус из белого вина для этой сливочной куриной пасты приготовить так просто! Когда на сковороде есть грибы, лук, чеснок и вяленые помидоры, приправьте соус для пасты травами и специями и добавьте белое вино. Дайте белому вину настояться в течение нескольких минут, пока не уйдет большая часть жидкости.Когда он уменьшится, добавьте муку и начните добавлять молоко и куриный бульон. Мука загустит соус. Для более насыщенного соуса попробуйте добавить 1 стакан жирных сливок вместо 1 стакана молока.

    • Верните курицу в сковороду и тушите 4–6 минут, пока соус не загустеет. Затем добавьте маринованные артишоки. Я всегда добавляю их в последнюю очередь, потому что они могут вызвать расслоение молочного соуса. Теперь вы готовы добавить пасту! Добавьте это и перемешайте, чтобы покрыть.
    • Подавайте эту пасту из вяленых помидоров с большим количеством сыра!
    Безалкогольная версия

    Предпочитаете готовить без алкоголя? Для лучшего вкуса я настоятельно рекомендую использовать для этого рецепта белое вино, но вы можете сделать его и без него.Вместо этого замените 1/2 стакана белого вина большим количеством куриного бульона. Когда блюдо из куриной пасты будет готово, добавьте в него около 2 столовых ложек лимонного сока и артишоки. Не добавляйте лимонный сок в пасту слишком рано, так как это может вызвать расслоение соуса.

    Другие рецепты

    Понравился этот легкий рецепт ужина из курицы? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

    Поделитесь этим на Pinterest!

    Рис с грибами в горшочках быстрого приготовления | Mushroom Coconut Milk Biryani

    Делиться заботой!

    Рецепт риса с грибами в горшочках быстрого приготовления с пошаговыми фотографиями.Этот рис с грибами — ароматное вегетарианское основное блюдо, обогащенное кокосовым молоком. Очень простое блюдо, которое можно приготовить в Instant Pot менее чем за 30 минут!

    Перейти к рецепту

    Последние пару недель были для меня немного сложными. Так сложно выполнить какую-либо работу в декабре и январе. Сначала праздники и Новый год; затем следует Фестиваль Понгал (южноиндийский праздник благодарения). А потом пара дней рождений в нашей семье.Пройдет несколько недель, прежде чем я смогу остепениться, но в целом добрых пару месяцев.

    Итак, на этой неделе мы решили остаться дома на выходные. И, как я уже упоминал в своей статье Instant Pot Chicken Briyani Post , я часто готовлю еду в одном горшочке, когда возвращаюсь к своему расписанию. На этой неделе я приготовила этот рис с грибами в горшочках быстрого приготовления, и еда была сытной!

    Instant Pot Mushroom Rice:

    Мне нравится этот гриб с рисом / грибами Briyani, потому что, как вы знаете, блюда из одного горшка такие ароматные и вкусные.Особенно, если это бирьяни или плов. НО то, что делает его действительно особенным грибной рис , — это добавление кокосового молока.

    Кокосовое молоко само по себе представляет собой насыщенное, сливочное и питательное молоко, которое при добавлении к чудесному вкусу грибов дает мягкий сливочный вкус, не говоря уже о слегка сладком рисовом блюде.

    Пищевая ценность этого плова с грибами:

    Существует широко распространенное заблуждение, что кокос вреден для здоровья.И это кокосовое масло было худшим. Я думаю, что идея кокосовых продуктов просуществовала почти десять лет, а затем пришли результаты нескольких исследований (которые, мы можем быть уверены, будут повторяться на протяжении многих лет), в которых говорится, что жир в кокосовом орехе действительно полезен.

    В Южной Индии всегда были кокосы, и, конечно же, Таиланд и Шри-Ланка также любят кокосы. Мы не все так нездоровы, как предполагалось на основании предыдущих исследований. В любом случае, теперь, когда стало меньше негативных образов о питании кокосов, я не могу дождаться, чтобы поделиться с вами этим рецептом с грибами и рисом на кокосовом молоке.

    Этот рис с грибами быстрого приготовления содержит 470 калорий на порцию , со значительным количеством жира из кокосового молока, да, но с хорошим количеством белка из грибов. И что самое замечательное, вы можете добавить больше грибов, если хотите, и это только усилит вкус этого блюда. Итак, с содержанием жира и отсутствием лактозы, этот гриб-рис одобрен как палео, так и кето!

    Зачем варить этот рис в горшочке быстрого приготовления?

    Лично я ОБОЖАЮ готовить с помощью Instant Pot.Если у вас уже есть горшок быстрого приготовления, это отличный рецепт риса, который вы можете попробовать в горшочке быстрого приготовления. В Instant Pot это занимает всего 10 минут, общее время не превышает 30 минут. И получившийся гриб и рис всегда идеальны, приготовлены на правильной стадии. Единственное, что вам нужно сделать, это использовать точные измерения ингредиентов, особенно риса и воды.

    Приготовление этого риса без Instant Pot:

    Если у вас нет Instant Pot или в вашем Instant pot уже готовится карри или суп, вы можете приготовить этот рис с грибами в обычной скороварке.Но это рецепт не для варочной панели или голландской духовки. Для этого нужна скороварка или Instant Pot. Просто используйте соотношение риса и воды 1: 1,5 и готовьте в скороварке в течение 3 свистков.

    Кокосовое молоко:

    сообщить об этом объявлении В этом рецепте можно использовать кокосовое молоко несколькими способами. В зависимости от вашего удобства и наличия кокосового молока вы можете выбрать тот, который вам подходит.

    1. Использование консервированного кокосового молока: Теперь это самый простой метод , который есть.Просто откройте банку и используйте необходимое количество кокосового молока. (Консервы кокосового молока / тетрапак содержат гуаровую камедь или ксантовую камедь вместе с консервантами. Они добавляются, чтобы кокосовое молоко оставалось густым, потому что кокосовое молоко само по себе должно разделяться на слои жира и воды. Но это не так. больно использовать его, когда у вас нет возможности разбить свежий кокос и использовать его.) Если ваше консервированное кокосовое молоко слишком густое, смешайте четверть части воды с каждой чашкой.
    2. Использование сухого кокосового молока : это второй по простоте способ. Зачерпните чашку кокосового порошка и смешайте его с 1/2 стакана теплой воды. Тщательно перемешайте и используйте. Для этого рецепта вам понадобится 1,5 стакана порошка и 3/4 стакана воды.
    3. Использование замороженного измельченного кокоса : Отмерьте 250 г измельченного кокоса и добавьте к нему теплой воды , а смешайте его в блендере до получения однородной массы. Штамм с помощью мелкоячеистого фильтра.
    4. Использование свежего кокоса (мой предпочтительный метод). : Вырежьте кусочки кокосовой скорлупы, отмерьте 250 граммов.Добавьте его в блендер и взбивайте в течение минуты. Затем добавьте воды, чтобы смесь стала однородной. Процедить в мелкоячеистом сите.

    Какой бы метод вы ни использовали, не пропустите кокосовое молоко . Удивительный вкус кокосового молока в этом рисе с грибами происходит от щедрого использования кокосового молока. Использование простой воды не даст тех же результатов. Однако, если хотите, можете попробовать этот другой тип Гриб Брияни , для которого не требуется кокосовое молоко.

    Предложения по сервировке:

    Этот рис с грибами и кокосовым молоком — все, что вам нужно для простой еды.Вы можете подавать вместе с йогуртом, луком и дольками лимона . Если вы приехали в гости и хотите поесть получше, можете подавать с любыми закусками. Для вегетарианцев — хрустящая молодая кукуруза или жареный картофель по-южно-индийски. Любителям мяса подойдет любой куриный соус / карри с этим грибным рисом и хрустящей жареной курицей.

    Chicken Seekh Kebab — легкие шашлыки в ресторанном стиле

    Самые ароматные оладьи с использованием цветков банана

    Как приготовить быстро приготовленные южно-индийские грибы Кокосовое молоко Брияни / Плов:

    • Первое, что вы должны сделать, это промыть и замочить рис. Отмерьте 1,5 стакана риса (около 310 г) и положите его в миску. Наполните его водой, перемешайте и слейте воду. Повторяйте это, пока вода не станет чистой.
    • Когда вода прозрачная, большая часть этого «липкого» крахмала смывается. Это поможет предотвратить слипание риса в плове.
    • Налейте немного воды, чтобы покрыть рис, и дайте ему впитаться, пока он не будет готов к использованию.
    • Вымойте и очистите грибы. Нарежьте его на кусочки размером 1,5 дюйма.
    • Соберите травы, вымойте и нарежьте их.Вам понадобится горсть кинзы и мяты вместе, примерно 40 г.
    • Вымойте, очистите и нарежьте лук.
    • Помидоры, зеленый перец чили вымыть и нарезать.
    Приготовление плова в посуде быстрого приготовления:
    1. Поместите внутреннюю чашу в посуду быстрого приготовления. Нагрейте его с небольшим количеством масла

    Источник рецепта: Это семейный рецепт

    Примечания:
    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
    Распечатать рецепт

    Быстро приготовленный плов с грибами | Рецепт грибного брияни

    Instant Pot Mushroom Pilaf — это легкое, очень ароматное вегетарианское основное блюдо, обогащенное кокосовым молоком, которое можно приготовить в Instant Pot менее чем за 30 минут!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления под давлением 10 минут

    Общее время30 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Южно-индийская

    Ключевое слово: брияни, грибы, плов

    человек

    порций Калорийность: 479 ккал

    Автор: Niveditha

    Оцените / комментарий к этому рецепту

    Оборудование

    • Мгновенный горшок

    • Разделочная доска

    • Коландер

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки масла Арахис рафинированный, ароматный
    • 1 столовая ложка топленого масла
    • 5 гвоздик
    • 2-дюймовая палочка корицы
    • 6 стручков кардамона
    • 2 лавровых листа, свежие или сушеные
    • 1 большая луковица (200 г)
    • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты * , домашнее или купленное в магазине
    • 6 средних зеленых перцев чили
    • 1 маленький помидор (100 г)
    • 1 горсть кинзы и листьев мяты (40 г)
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки порошка чили *
    • 1/4 чайной ложки порошка гарам масала
    • 500 г шампиньонов (400-600 г), вымытых и очищенных
    • 2 чашки риса басмати (310 г )
    • 1. 75 стаканов кокосового молока (390 мл)
    • 0,75 стакана воды

    Инструкции

    • Вымойте и слейте воду из Рис Басмати , пока вода не станет прозрачной. Замочите в воде на 25 минут. *

    • Разрежьте грибы пополам или пополам до размера 1,5 дюйма. Лук жульен, помидоры нарезать кубиками, нарезать зелень, зелень нарезать.

    • Установите емкость Instant Pot и установите режим SAUTE на 10 минут.Добавьте масло и топленое масло, дайте ему нагреться.

    • Добавьте целых специй : кардамон, гвоздику, корицу и лавровый лист. Дайте зубчикам вздуться.

    • Добавить лук и тушить, пока он не подрумянится.

    • Добавьте имбирно-чесночную пасту , зеленый перец . Обжарить около минуты.

    • Затем добавьте помидоров и соль . Обжарить, пока помидоры не станут мягкими.

    • Посыпать травами .Добавьте порошок чили и порошок гарам масала r. Один раз перемешайте.

    • Переложите нарезанные грибы и обжарьте в течение 2 минут.

    • Слейте воду из замоченного риса , добавьте ее в емкость для быстрого приготовления.

    • Налейте кокосовое молоко и воду . Хорошо перемешайте.

    • Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой. SEAL и установите ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ на 10 минут.

    • Через 10 минут ОТМЕНА согреет и дайте остыть в течение 5 минут . Затем Quick Release , чтобы выпустить пар.

    • Осторожно перемешайте вилкой и подавайте горячим с йогуртом!

    Пищевая ценность

    Плов с грибами быстрого приготовления | Рецепт грибного брияни

    Количество на порцию (330 г)

    Калорий 479 Калорий из жиров 195

    % Дневная норма *

    Жиры 21. 7 г 33%

    Насыщенные жиры 14,2 г 89%

    Полиненасыщенные жиры 2 г

    Мононенасыщенные жиры 3,2 г

    Натрий 516,5 мг 22%

    Калий 376,5% Углеводы 60,9 г 20%

    Клетчатка 2 г 8%

    Белок 9,7 г 19%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Примечания

    1. Замочите рис Прежде всего, когда вы начнете готовить этот грибной рис.К тому времени, как вы нарежете и обжарите в кастрюле быстрого приготовления, рис на некоторое время будет впитываться в воду. НЕ замачивать более 30 минут.
    2. Полученный рис мягкий, но не кашицеобразный. Но если вы хотите немного откусить от риса басмати, пропустите этап замачивания.
    3. .
    Обновлено: 11.02.2021 — 16:27

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *