Жучки творожные рецепт: Рогалики из творожного теста

Содержание

Печенье «Жучки» (без дрожжей) | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Многие наверняка пробовали печенье «Жучки» — закрученное в виде таких ракушек (отсюда и пошло название) лакомство, со сгущенкой, изюмом, орехами или просто сахаром. Приготовить такие печенюшки дома совсем не сложно. Главное — наличие нужных ингредиентов, вдохновение и желание испечь что-то вкусненькое к чаю!

Для приготовления печенья «Жучки» нам понадобятся

Сливочное масло или маргарин — 1 пачка (200 г)
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1/3 ч. ложки
Мука — 1−2 стакана
Изюм, орехи, вареная сгущенка или просто сахар-песок в качестве начинки для печенья

Как приготовить печенье «Жучки»

Масло (или маргарин) должны быть мягкими — комнатной температуры. Смешиваем его с сахаром, чтобы получилась однородная масса.
Добавляем 2 яйца, соль, и всё тщательно перемешиваем.
Затем аккуратно вводим муку. Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липким и неэластичным — добавьте еще муки 0,5 — 1 стакан. Тесто получается жирное, поэтому перед приготовлением самих «жучков», необходимо остудить его 15−20 минут в холодильнике.
Теперь посыпаем стол или большую разделочную доску мукой и раскатываем тесто тонким слоем (2−4 мм) в виде круга диаметром 15−20 см и делим его на равные секторы. От диаметра круга зависит и размер сектора, а значит и будущего «жучка».
Готовые секторы посыпаем сахаром, изюмом, измельченными орехами или смазываем вареной сгущенкой. Начинка, как говорится, на ваш вкус. Сворачиваем от широкого края к узкому и укладываем на противень с интервалами 3−4 см между каждым печеньем. Шаги 3 и 4 повторяем до тех пор, пока всё наше тесто не превратится в «жучков».
Разогреваем духовку до 200 °C и ставим лист в духовку на 10−15 минут. Печенье тонкое, поэтому печется очень быстро. Как увидите, что верх подрумянился — значит оно готово!
Перед подачей печенье нужно остудить и сверху посыпать сахарной пудрой.

Вот такие у меня получились «Жучки»

Приятного чаепития!

Поделитесь рецептом Печенье «Жучки» (без дрожжей) в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Рецепт приготовления вкусных рогаликов из слоеного теста

16 порций

30 минут

210 ккал

5/5 (1)

Любая выпечка из слоеного теста никогда не разочарует гостей и близких, однако готовить ее бывает непросто. Я подскажу вам, как легко справиться с ситуацией, когда у вас на пороге гости, а в доме ничего не имеется к чаю. Несколько изумительно легких рецептов очень простого в приготовлении, но необыкновенно вкусного лакомства – аппетитных рогаликов – порадуют вас своей легкостью и быстротой в реализации.

Рецепт рогаликов из слоеного теста с повидлом

Кухонные принадлежности: скалка, чайная ложка, острый керамический нож, небольшая миска, венчик или обычная вилка, кисточка или марля, большое блюдо для готовой выпечки.

Ингредиенты

готовое слоеное бездрожжевое тесто	2 листа
среднее куриное яйцо	1 шт.
повидло	160-200 мл
пшеничная мука (высший сорт)	20-30 г
растительное масло	10-12 мл
сахарная пудра	30-35 г

Пошаговое приготовление

Ровную поверхность щедро посыпаем мукой и выкладываем на нее готовое, предварительно размороженное слоеное тесто.
Раскатываем первый лист теста в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм, при помощи скалки.
Делим раскатанный пласт крест-накрест, а после этого каждый квадрат разрезаем еще на две равные половины по диагонали. У нас должно получиться 8 равных треугольников. То же самое проделываем со вторым листом теста.
На широкую часть треугольника кладем 10-12 г повидла и заворачиваем тесто в рогалик.
Сформированное изделие выкладываем на противень, предварительно смазанный 10-12 мл растительного масла. Таким же образом лепим остальные рогалики и укладываем их на противень.
В небольшой миске взбиваем куриное яйцо при помощи венчика или обычной вилки.
Затем обильно смазываем поверхность изделий яичной смесью.
Позволяем рогаликам немного настояться, а тем временем разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем настоявшиеся рогалики в духовку и занимаемся другими делами приблизительно 25 минут, пока выпечка подрумянится.
Готовую выпечку перекладываем на большое блюдо и, при желании, присыпаем сахарной пудрой.

Видеорецепт приготовления слоеных рогаликов с повидлом

На представленном ниже видео показано, как быстро и просто приготовить домашние рогалики из слоеного теста с повидлом, которое можно смело заменить любым густым вареньем или фруктовым джемом. Процесс готовки при этом будет идентичен, а вкус и аромат домашней выпечки не уступит достоинствам покупного лакомства.

https://youtu.be/sXEP1DV9UFY

Рецепт рогаликов из слоеного теста с творожной начинкой

Время приготовления: общее время займет 2:30-3 часа, с вашим участием – около получаса.
Калорийность (на 100 г): 253-258 ккал.
Количество рогаликов: 16 штук.
Кухонные принадлежности: мелкое сито, мерные принадлежности, столовая ложка, полиэтиленовая пленка или махровое полотенце, скалка, керамический нож, несколько мисок разной глубины и размера, пекарская бумага, венчик, большое блюдо для готовых рогаликов.

Ингредиенты

пшеничная мука (высший сорт)	650-750 г
йогурт	200-215 мл
среднее куриное яйцо	3 шт.
мелкозернистый сахар	80-95 г
подсолнечное масло	50-65 мл
поваренная соль	щепотка
сухие дрожжи	15-18 г
мягкое сливочное масло (72%)	45-50 г
творог	200-230 г
зерна кунжута	45-50 г

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто

Просеиваем в глубокую миску 650-700 г муки через мелкое сито.
Добавляем туда же 15-18 г сухих дрожжей, щепотку соли, 30-45 г сахара.
После этого вливаем туда же 200-215 мл йогурта, 50-55 мл подсолнечного масла и разбиваем два яйца.
На первой стадии перемешиваем ингредиенты ложкой, а после продолжаем замес вручную до получения не липнущей, однородной массы.
Готовое тесто слегка обмазываем 10 мл подсолнечного масла, чтобы во время набухания оно не прилипало к стенкам миски. Накрываем тесто полотенцем или полиэтиленовой пленкой и отправляем его в очень теплое место на час или два, чтобы оно как следует подошло.
Поднявшееся тесто немного обминаем руками и формируем из него колбаску, а после этого делим его на шесть равных частей.
Берем один кусочек теста, руками делаем из него лепешку, а затем раскатываем его в круглый пласт толщиной 5 мм.
Поверхность лепешки обильно смазываем размякшим сливочным маслом.
Раскатываем второй кусок теста и выкладываем его поверх смазанной маслом лепешки, после чего также смазываем ее поверхность маслом.
То же самое действие проделываем с оставшимися лепешками, укладывая их одну на другую и смазывая маслом. Однако не смазывайте маслом поверхность последней лепешки!
Ровную поверхность присыпаем мукой и выкладываем на нее нашу стопку лепешек, которую раскатываем в один круглый тонкий пласт при помощи скалки.
Получившийся пласт делим на четыре равные части (крест-накрест) при помощи острого ножа, а после этого каждую часть делим еще на четыре равных треугольника. Итого у нас должно получиться 16 равных треугольников.

Лепим и выпекаем рогалики

Смешиваем 200-230 г творога с 50 г сахара и тщательно размешиваем между собой. На широкую часть треугольника выкладываем творожную начинку.
И заворачиваем тесто в рогалик.
Слепленный рогалик выкладываем на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой. Таким же способом формируем все рогалики. В небольшой миске взбиваем яйцо при помощи венчика. Щедро смазываем поверхность каждого изделия яичной смесью, чтобы выпечка получилась румяной и аппетитной, а сверху присыпаем небольшим количеством кунжута.
Отправляем противень с сформированными рогаликами в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку приблизительно на 20-25 минут. Готовые изделия перекладываем на большое блюдо и позволяем им полностью остыть, а после угощаем всех желающих.

Видеорецепт рогаликов из слоеного теста с творогом

После просмотра предложенного ниже видеоматериала, самостоятельная выпечка творожных рогаликов из слоеного теста не станет для вас затруднительной.

Кулинарные рекомендации

Вместо йогурта можно использовать густой кефир или молоко высокой жирности в той же пропорции.
Тесто во время замеса будет сильно липнуть к рукам, чтобы облегчить этот процесс, время от времени смачивайте руки небольшим количеством воды или растительного масла. Однако ни в коем случае не добавляйте больше муки, чем указано в рецепте, иначе воздушных слоеных рогаликов не получится и выпечка станет твердой и неаппетитной.
Творог для начинки должен быть обязательно сухим, если же у вас влажный творог, выложите его в марлю, затем соберите ее в виде мешочка, который, в свою очередь, подвесьте над миской, чтобы лишняя сыворотка стекла.

Рецепт рогаликов из слоеного теста с яблоками

Время приготовления: 30-45 минут.
Калорийность (на 100 г): 217-220 ккал.
Количество рогаликов: 12 штук.
Кухонные принадлежности: микроволновка, острый керамический нож, разделочная доска, пекарская бумага, скалка, венчик или обычная вилка, несколько мисок различного размера, кисточка или марля, большое блюдо для готовой выпечки.

Ингредиенты

готовое слоеное тесто	1 лист
сливочное масло	45-50 г
зеленое твердое яблоко	1 шт.
молотая корица	10-15 г
пшеничная мука	20-25 г
мелкозернистый сахарный песок	10-15 г
крупное куриное яйцо	1 шт.
сахарная пудра	20-25 г

Пошаговое приготовление

Яблоко тщательно моем, вытираем и делим на половинки, после чего удаляем сердцевину, семена и хвостик.
Нарезаем яблоко на тонкие дольки.
Ровную поверхность присыпаем небольшим количеством муки и выкладываем на нее лист теста. Раскатываем тесто в тонкий пласт, толщиной 3-5 мм.
После чего делим его на 12 равных треугольников.
В отдельной миске смешиваем 10-15 г сахара и 10-15 г корицы. Равномерно присыпаем каждый треугольник теста смесью корицы и сахара.
Растапливаем в микроволновке 45-50 г сливочного масла.
Окунаем ломтик яблока в миску с растопленным маслом и выкладываем на широкую часть треугольника.
Заворачиваем каждый кусочек яблока в тесто, формируя при этом рогалик.
Выкладываем сформированное изделие на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой.
Яйцо взбиваем венчиком и полученной смесью смазываем поверхность рогаликов, чтобы выпечка приобрела золотистый оттенок.
Отправляем изделия в заранее разогретую до 180 градусов духовку и занимаемся своими делами 25 минут.
Готовые рогалики перекладываем на большое блюдо и, при желании, присыпаем сахарной пудрой.

Видеорецепт приготовления слоеных рогаликов с яблоками

Вышеописанный рецепт представлен на видео ниже. Можете просмотреть его, чтобы увидеть, как правильно готовить начинку и формировать такой десерт.

Десерты из творога

Творог полезен. Можно съесть его и в свежем виде, например, со сметаной. Но если захотелось приготовить что-то к чаю, то здесь творог не заменим. Расскажем о том, как приготовить простые десерты из творога.
Кексы
Вам нужно купить пачку творога. Дома, на кухне, положите его в миску, киньте туда же 2 сырых яичка. Чтобы кексы были вкусными, не забудьте о 2 ст.л. масла (сливочного), а также две ст. л. сметанки. Масла можно кинуть и больше, тогда выпечка будет более мягкой. Чтобы кексы стали сладкими, над насыпать в миску один стакан сахара. Если вы следите за фигурой или же просто не любите все слишком сладкое, можете брать меньше сахара. Необходима и чайная сода, которую до того, как кинуть в миску, надо погасить в уксусе. Тесто не может быть без муки, поэтому ее тоже кладем, 1 стакан. Смажьте формочки для кекса и наполните их до половины. Выпекайте, пока не приготовятся.

Творожные «жучки»
Чтобы приготовить это печенье, вам нужен творог (1 пачка) и 1 пачка дешевого масла. Если вы не хотите расходовать масло, можете взять маргарин.
Сначала берем посуду из металла, в ней надо растопить масло. Потом — пачку творога и втираем в него маргарин. Когда получится смесь, всыпьте в нее 0,5 ст.сахара и 1 ч.л. соды. Но не забудьте погасить ее уксусе. В смесь положите муку, всего 2 ст. Полученное тесто – в холодильник. Пусть оно остается там не меньше сорока минут.

Когда тесто остынет, его можно достать его и поделить на части. Части надо раскатать в виде круга. Этот круг должен быть толщиной не меньше половины сантиметра. Этот круг надо помазать маслом и посыпать сахаром. Потом ножом разрезаем этот круг сначала пополам, потом каждую половинку делим еще раз пополам. Затем вырезаем из теста треугольники, вершинка у них в центре круга. Треугольники скатываем, у нас получатся «жучки». Их надо выложить на сковородку и выпекать где-то полчаса, пока они не станут золотистыми. Не уходите надолго из кухни, а иначе они могут подгореть.
Королевская ватрушка
Возьмите 1 пачку масла. Если у вас нет масла, то сгодится и маргарин, разницы во вкусе нет. Вам хватит где-то сто пятьдесят грамм масла. Подождите, пока масло размягчится, и киньте его в миску.
Затем очередь песка, достаточно и одной столовой ложки. Также вам понадобится сода, погашенная в уксусе. Для того чтобы сделать тесто, осталось только добавить муки. Всего где-то 2 стакана. Вам надо создать тесто, которое должно напоминать крошку. Для начинки берем полкило творога, которые мы смешиваем с четырьмя яйцами, всыпаем и стакан песка. На сковородку насыпьте где-то две трети теста-крошки, затем надо налить начинку, а сверху опять присыпьте крошкой. Теперь осталось только испечь ее и подавать на стол.

Рогалики с творожной начинкой | Ложка-Поварёшка все о пользе и вреде еды и способах ее правильного приготовления
Детки не любят творог или капризничают, отказываясь его кушать? Приготовьте рогалики с творожной начинкой: на их аппетитный аромат они сбегутся очень быстро, а перед чудесным вкусом просто не смогут устоять.
Рогалики со свежим, домашним творогом, приготовленные своими руками – это прекрасный способ порадовать своих близких, родителей, друзей очень вкусным и одновременно полезным десертом.
В представленном рецепте рогаликов для начинки используется готовая творожная масса. Но ее можно заменить густым фруктовым или ягодным джемом, орехово-медовой начинкой, вареной сгущенкой, яблочным повидлом или сладким творогом, приготовленным своими руками (творог соединить с яичным желтком, медом или сахаром, добавить ваниль, ягоды, сухофрукты).

Тесто для рогаликов получается очень нежным, со сливочно-ванильным ароматом. Изюминку рогаликам с творожной начинкой придает изюм, делая начинку еще вкуснее и интересней для маленьких сладкоежек.

Ингредиенты:
Сметана (или жирный кефир) – 190 мл.,
Сливочное масло – 230 г.,
Мука – 3 стакана,
Творожная масса для начинки – 330 г.,
Яйцо – 1 шт.,

По щепотке соли и ванильного сахара,
Четверть стакана сахарной пудры,
Четверть стакана сахара,
Разрыхлитель (сода) – 1 кофейная ложка.
Как приготовить рогалики с начинкой:
Сахарный песок взбиваем с яйцом до пышного, однородного состояния.
Муку перетираем с маслом.
Добавляем сахарно-яичную смесь, разрыхлитель, ваниль, соль и сметану.
Из готового теста формируем 6 одинаковых колобков.
Рабочую поверхность припыляем мукой. Каждый шарик раскатываем в форме круга диаметром примерно 27 см.
И разрезаем на 2 половинки, а потом каждый полукруг делим еще 4 части, чтобы получилось 8 равнобедренных треугольников с закругленными основаниями.

На основание каждого треугольника выкладываем творожную массу и заворачиваем ее внутрь. Получаются симпатичные рогалики.
Застилаем противень смазанной маслом (можно сливочным) бумагой для выпекания.
Готовые рогалики сгибаем полукругом, выкладываем на противень и выпекаем до румяности около 15 минут.
Готовые рогалики с творожной начинкой выкладываем на тарелку, по желанию посыпаем сахарной пудрой и угощаем, сбежавшихся на чудный молочно-ванильный аромат, сладкоежек.
Читайте также как приготовить творожное печенье.
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!
Рогалики на кефире -пошаговый рецепт с фото
В данном рецепте не обязательно использовать только кефир. Можно часть кефира заменить на ряженку.
Итак, в кефире, комнатной температуры, растворить сахар и сухие дрожжи. Если говорить о мокрых дрожжах, то их потребуется в три раза больше. Примерно 10 гр.
Перемешать кефир с дрожжами венчиком.
Затем добавить растопленное слив. масло. Иногда, случается такое, что под рукой не оказывается нужного количества масла. К примеру, нужно 50 гр. по рецепту, а у вас есть всего 40 гр. Ничего, остальное масло можно смело заменить на раст. масло.
Не нужно из-за такой мелочи откладывать выпечку таких чудесных рогаликов.
В отдельной емкости (средняя кружка) взболтайте яйцо. Если оно очень крупное, отлейте совсем немного для обмазки рогаликов перед выпечкой. Добавьте яйцо в общую миску и хорошо перемешайте.
Далее добавляем муку, частями. Если вы уверены в качестве вашей муки, ее можно и не просеивать.
Муку необходимо соединить с солью и только после этого добавлять в кефирную смесь.
Когда ложка уже не справляется с поставленной задачей, переваливаем тесто на рабочую поверхность и продолжаем замес теста на кефире, подсыпая муку по необходимости.

Тесто на кефире получается нежное и такое мягкое, что не хочется выпускать его из рук. Но пора ему отдохнуть.
Возьмите большую миску и смажьте ее раст. малом. Перекладываем тесто в миску и обтягиваем ее пищевой пленкой.
Любое дрожжевое тесто должно отдохнуть в теплом месте, чтоб вырасти. Поэтому выбираем место, где тепло. В зимний период это отопительный прибор или духовка, нагретая до 100 ºС. Я чаще пользуюсь мультиваркой, но когда она занята, меня выручает микроволновая печь.
Как ею пользоваться для данной цели? Налейте обычную воду в кружку, из под крана, и отправьте в микроволновку на 2 минуты. Затем кружку сдвиньте в самый уголок печи и на свободное место поместите миску с тестом. Закройте печь и пусть тесто отдыхает и растет. Время пребывания теста в теплом месте — не более 1,5 часов.

Тесто должно вырасти в 2, а то и в три раза.
Тесто на кефире выкладываем на рабочую поверхность, слегка обминаем рукам, но сильно не усердствуйте!
И делим его на 2 части. Одну часть теста я планирую раскатать в круг и поделить его на сегменты. А из второй части теста я буду делать красивые рогалики с надрезами. Сейчас все поймете.
Одну часть теста делю на 8 равных кусочков теста. При помощи скалки раскатываем каждый кусочек теста вот в такой продолговатый круг. На край теста выкладываем густое повидло.

Накрываем начинку тестом, формируя как бы мешочек с начинкой. И придавливаем тесто пальцами, чтоб начинка не выступала.
На большей части оставшегося теста делаем надрезы не до конца.
Скручиваем рогалик рулетом, придаем ему вид полумесяца и получаем вот такую заготовку. Перекладываем заготовку на противень, выстеленный пергаментом. С оставшимся тестом поступаем аналогично.
Из второй части теста делаем рогалики, как обычно. Раскатываем тесто в пласт, диаметром в 30 см. И делим тесто на 8 сегментов. Далее на край теста выкладываем густое повидло.
Накрываем начинку тестом и сворачиваем к центру.
Чтоб повидло не вытекло, защипываем края.
Заготовки из теста отправляем на противень, на небольшом расстоянии друг от друга. После этого оставляем заготовки на расстойке около 20-30 минут. Желательно чем то их прикрыть, чтоб тесто не заветрилось. Я обычно прикрываю тесто пищевой пленкой.
Ну вот, спустя время смазываем тесто взбитым яйцом (которое отлили) или одним желтком, соединенный с ложкой молока. По желанию посыпаем кунжутом или маком.
И отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем рогалики на кефире при 190ºС, в течение 25 минут.
Вот такие симпотяги получаются! Румяные, ароматные, пушистые и очень вкусные рогалики на кефире с яблочным повидлом.
Друзья, рецепт довольно простой и несложный. Советую приготовить рогалики на кефире!
Пеките для родных и с родными! А я вам как всегда желаю приятного чаепития и всех благ!
Рогалики из дрожжевого теста, рецепт с фото
Начиненные повидлом рогалики – далеко не новое кулинарное изобретение. Но они обладают удивительной способностью не надоедать, даже если знакомство с ними состоялось в далеком детстве.
Все очень просто. Самое главное – приготовить для рогаликов качественное тесто. Дрожжевое тесто готовится опарным и безопарным способом. Для сладкой выпечки больше подходит опарное дрожжевое тесто. Оно трудоемкое в исполнении, подходит и расстаивается несколько раз, но усилия того стоят! Рогалики на дрожжевом опарном получаются мягкими, воздушными, они действительно тают во рту.
Время приготовления (в духовке): 30 минут / Выход: 20 штук
Ингредиенты
мука пшеничная 700-800 г
дрожжи свежие 30 г (сухие 1 ч. ложка)
молоко 300 мл
масло растительное 3 ст. ложки
соль щепотка
сахарный песок 3 ст. ложки
яйца куриные 4 штуки (2 в тесто, 2 для смазывания)
повидло 500 грамм
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
Начинаю с приготовления опары. Вливаю в пиалу молоко и подогреваю до температуры 35-40 градусов. Если есть термометр, отлично, если нет, определяется температура пальцем – ему должно быть приятно-тепло (это, конечно, субъективный критерий). Добавляю в теплое молоко свежие дрожжи, неважно какие – одинаково сгодятся как свежие, так и сухие. Я использовала свежие. Хорошенько перемешиваю, после чего всыпаю в молоко с дрожжами 1 ст. ложку сахара и 4 ст. ложки пшеничной муки.
Тщательно размешиваю дрожжевую смесь венчиком, чтобы не осталось ни одного комочка. Накрываю пиалу с готовой опарой чистым полотенцем и ставлю в теплое место подходить на 30-40 минут.
Тем временем разбиваю в миску два куриных яйца, добавляю сахар и щепотку соли. Тщательно взбиваю яйца венчиком или миксером в густую массу.
Если дрожжи были свежими и все было сделано правильно, то опара в теплом месте увеличивается в два, а то и в три раза. Вливаю в опару взбитые яйца, перемешиваю и добавляю растительное масло.
Пришло время замешивать тесто. Муку обязательно просеиваю через сито несколько раз. Просеивая муку, мы не только избавляем ее от соринок (бывают такие казусы, особенно если покупать продукт в целлофановых мешках), но и обогащаем кислородом. Всыпаю муку небольшими порциями в миску и постепенно замешиваю дрожжевое тесто. В готовом виде оно должно получиться эластичным, но в то же время не забитым и хорошо держать форму. Из теста делаю шарик, выкладываю в миску, накрываю чистым полотенцем и ставлю в теплое место на 1 час. Когда тесто хорошо подойдет, обминаю его, после чего приступаю к формовке рогаликов с повидлом.
Делю тесто на 20 кусочков. Из каждого формирую шарик.
Раскатываю каждый шарик из теста в лепешку, делаю на конце поперечные надрезы. Выкладываю ближе к центру лепешки 1-2 ст.ложки повидла. Повидло, как видите, у меня густое.
Заворачиваю тесто до середины, плотно прижимаю края и смазываю сырым яйцом. Формирую рогалики, заворачивая надрезанные части на основную часть.
Выкладываю витые рожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Еще раз оставляю тесто на расстойку – теперь уже тесто рогаликов с повидлом. Расстаивать изделие достаточно 30 минут. Смазываю взбитым яйцом, чтобы получились блестящие загорелые бока, и ставлю в разогретую до 180 С духовку выпекаться.
Для приготовления рогаликов в духовке понадобится минут 30. Возможно, у вас уйдет немного больше времени, так как духовки у всех разные. В любом случае, через 30 минут проверьте выпечку. Готовая будет хорошо зарумянена сверху.
Готовые изделия извлекаю из духовки, остужаю и подаю к столу. Бонусом к рогаликам будет запах – такой, что наесться можно уже им одним.) Приятного аппетита!
👌 Дрожжевые рогалики без яиц с начинкой из варенья, рецепты с фото
Я уже не раз рассказывала о том, что моя свекровь всегда достаточно строго придерживается любого поста… Ну а я, стараясь быть любящей и заботливой невесткой, всегда пытаюсь этому всячески способствовать, то и дело придумывая для неё те или иные вкусности без использования яиц, молока и масла…

Ну, а поскольку моя старшая дочурка вот уже больше месяца проводит свои летние каникулы у бабушки, то ездим её проведывать мы достаточно часто и, конечно же, не с пустыми руками…

Последним моим гостинцем для свекрови были постные дрожжевые рогалики с вареньем – выпечка хоть и простая, но очень вкусная – и бабушка довольной осталась, и детки их таскали, кто быстрей…

Так что, если вам тоже как-нибудь придется испечь что-то без использования яиц, предлагаю взять в закладочки этот рецепт, и воспользоваться им при случае…

Для приготовления простых дрожжевых рогаликов нам понадобится:

2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
¾ стакана теплой воды
1,5-2 стакана муки (в зависимости от её свойств)
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
2 ст.л. сахара
100 г любого густого джема
щепотка семечек кунжута
сахарная пудра (уже для подачи)

Сложность приготовления таких рогаликов: ниже средней

Необходимое для приготовления рогаликов время: около двух часов

Количество порций: где-то 4-5

Ход предлагаемых действий:

Начинаем мы, естественно, с приготовления теста. Для этого в теплой воде растворяем 1 ст.л. сахара и добавляем дрожжи.

Затем пускаем 1 ст. л. муки, перемешиваем и отставляем в стороночку.

Спустя минут 10-15 у нас образуется вот такая пузырчатая шапочка – это значит, что дрожжи ожили.

Теперь соединяем полтора стакана просеянной муки с оставшимся сахаром (при желании его можно добавить немного больше) и солью – в эту сухую смесь выливаем подошедшие дрожжи.

Далее добавляем необходимое количество растительного масла.

И замешиваем тесто, при необходимости добавляя понемногу муки и смазывая руки маслом. Тесто нужно накрыть чем-то чистым и сухим, а затем оставить на часик для подхода.

Вот так оно у нас уже выросло – его нужно обмять и пора приступать к формированию рогаликов.

Треть колобка теперь раскатываем в круг – толщина где-то 0,4 см, диаметр – 22-23 см.

Делим такой круг на 8 равных сегментов.

На широкий край каждого из них выкладываем по десертной ложечке начинки – я использовала обычное варенье средней густоты (лучше брать погуще).

Теперь сворачиваем рогалик от широкого края сегмента к узкому – полученные заготовки выкладываем на противень (его желательно накрыть пергаментной бумагой, поскольку начинка в любом случае будет вытекать).

Будущие рогалики посыпаем кунжутом и оставляем где-то на четверть часа, чтобы они немного подошли.

Выпекаются рогалики быстро – уже через 20 минут пребывания в разогретой до 190 градусов духовке они станут красивыми и румяными, готовыми к потреблению.

Но предлагаю их всё же немного остудить и при подаче сдобрить сахарной пудрой…

Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Как приготовить творог — легкий способ!
Как приготовить творог — легкий способ!
Посмотрите видео
«Как приготовить творог» Сегодня я делюсь «Как приготовить творог — простой способ!» Этот рецепт содержит пошаговые инструкции, как быстро приготовить сыр на плите. Лучше всего то, что у вас есть возможность использовать любой тип молока, от обезжиренного до цельного молока.
Простой способ приготовить творог
Этот рецепт дает вам простой способ приготовить творог без специального оборудования или необычных ингредиентов.Теперь, когда дело доходит до мягких сыров, действительно ли они похожи на те, что вы можете найти в продуктовом магазине? Не совсем. Но они достаточно близки. И ваш домашний сыр часто будет лучше на вкус, если будет меньше ингредиентов!
Реннет не требуется
Мягкие сыры Stovetop легко приготовить, потому что вам не нужно использовать сычужный фермент. Но что такое сычужный фермент? Это простокваша из желудка теленка, не отлученного от груди. Сычужный фермент содержит реннин, который используется в свертывании молока для производства сыра.
Вы, безусловно, можете найти источник сычужного фермента в специализированном сырном магазине или в Интернете. Но если вы не являетесь обычным сыроделом, гораздо проще приготовить хороший мягкий сыр без сычужного фермента на плите, всего из двух ингредиентов!
Творог, два ингредиента
И что это за два ингредиента? Для приготовления домашнего творога на плите достаточно молока и какой-нибудь кислоты. В качестве кислоты мне нравится белый уксус, но вы, безусловно, можете использовать вместо него лимонный сок.
Вы нагреете молоко на плите в большой кастрюле, а когда оно станет красивым и теплым, вы добавите кислоту и дайте творогу образоваться в жидкости. Это оно!
Теперь у вас есть творог и сыворотка
Как только творог сформируется, процедите его из жидкой сыворотки и… вуаля! Творог — ваш домашний творог!
В моем обучающем видео я подробно расскажу, как процедить творог, а также поделюсь несколькими советами по использованию сыворотки, поэтому обязательно посмотрите видео «Как приготовить творог», чтобы узнать больше!
больше видеороликов о домашнем молочном продукте
Теперь, когда вы приготовили творог, попробуйте другие рецепты домашних молочных продуктов, включая простой йогурт, приготовленный без использования машины, а также кефир, сгущенное молоко и сгущенное молоко! А как только вы приготовите домашнее сгущенное молоко, попробуйте мой любимый рецепт мороженого — мороженица не требуется!
Оставайтесь на связи с Mary’s Nest
Подпишитесь на мой канал YouTube с видео о традиционных блюдах (бесплатно) — При подписке обязательно нажимайте на колокольчик с уведомлением, который будет сообщать вам каждый раз, когда я загружаю новое видео.
Подпишитесь на информационный бюллетень Mary’s Traditional Foods (бесплатно) — Получите бесплатную электронную книгу для регистрации: «Как хранить основные традиционные продукты в четырехугольной кладовой».
Присоединяйтесь к Академии традиционной кухни (оплачивается дополнительно) — для получения более подробных видео, прямых трансляций и эксклюзивных привилегий только для членов присоединяйтесь к моему сообществу участников YouTube.
Я с нетерпением жду встречи с вами в моей кухне Texas Hill Country Kitchen!
Любовь,
Мэри ♥
Распечатать рецепт
Как приготовить творог
Сделайте домашний быстрый творог, и вы больше никогда не купите его в магазине!
Время приготовления 30 минут
Время свертывания 30 минут
Курс: сыр, продукты для буфета
Кухня: американская
Ключевое слово: сыр, творог, домашний творог
Порций: 2 чашки
Оборудование
Кастрюля или кастрюля с толстым дном
Термометр для пищевых продуктов, опция
Дуршлаг или сетчатый фильтр
Ткань для сыра или полотенце из мешка для муки
Ингредиенты
1 галлон цельного молока, 2% молока или обезжиренного (обезжиренного / обезжиренного) молока
3/4 стакана белого дистиллированного уксуса, 5% лимонного сока можно заменить
Густые сливки, по желанию
Морская соль, опционально
Инструкции
Вылейте все молоко в кастрюлю на плите и медленно нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не достигнет температуры примерно 120 ° F. Если у вас нет термометра, пригодного для пищевых продуктов, молоко должно быть довольно теплым на ощупь.
Когда молоко достигнет приблизительной температуры, снимите его с огня и аккуратно влейте уксус (или лимонный сок, если используете).
Осторожно перемешайте молоко и уксус в течение одной-двух минут, чтобы убедиться, что уксус хорошо распределен по всему молоку.
Накройте горшок и дайте ему постоять 30 минут.
Через 30 минут молоко должно значительно свернуться, а жидкость, окружающая творог, должна стать бледно-желтой.Если жидкость по-прежнему имеет белый молочный цвет, добавьте еще 1/4 стакана уксуса и осторожно перемешайте. Должно образоваться больше творога, а жидкость станет бледно-желтой.
Выстелите дуршлаг или сетчатое сито с марлей или полотенцем из мешка с мукой и поместите его над кишечником. Вылейте содержимое кастрюли на дуршлаг с подкладкой. Желтая жидкость, представляющая собой сыворотку, будет процедить, и в марле или полотенце из мучного мешка останется творог. Дайте творогу процедить 5-10 минут.
Теперь у вас есть творог. Из галлона молока у вас должно получиться примерно 2 стакана творога. Вы можете охлаждать сыр как есть, и он будет оставаться свежим в холодильнике в течение 5-7 дней. При желании вы можете добавить примерно четверть стакана жирных сливок и соль по вкусу к 2 стаканам творога, чтобы творог приобрел текстуру, более похожую на то, что вы можете найти в продуктовом магазине.
Видео

Купите товары, использованные в этом сообщении в блоге или видео
Любимые принадлежности для сыроварения
Рекомендуемая литература
Amazon Магазин и руководство по покупкам
^* Примечание для партнеров: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Мои видео и сообщения в блогах могут содержать партнерские ссылки на продукты и услуги. Если вы перейдете и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию. Это не влияет на цену, которую вы платите.
^** Заявление об ограничении ответственности: Я не врач, медицинский работник, диетолог или диетолог. Весь контент, найденный на веб-сайте MarysNest.com, включая текст, изображения, видео, электронные книги или электронные руководства, социальные сети или другие форматы, был создан исключительно в информационных целях.Контент не предназначен для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или правильного питания. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы смотрели в видео или читали на этом веб-сайте. Соблюдайте осторожность, следуя рецепту в этом видео. Создатель и издатель этого видео и веб-сайта не несет ответственности за любые неблагоприятные последствия, которые могут возникнуть в результате использования этого рецепта и метода или любого другого рецепта и метода на этом веб-сайте или соответствующем видеоканале.
24 причины, по которым это больше, чем диетическое питание 1980-х
Оно достаточно долго страдало от плохой репутации диетического питания 80-х. Угадай, что? Мама была права. Творог очень полезен, он богат белком, кальцием, витамином B-12 и селеном.
Еще лучше, это универсальный ингредиент, который может улучшить вкус всего, от лазаньи до десертов. Умеренно острый, кислый, с низким содержанием жира, это свежий творожный сыр с добавлением сыворотки.
Мы игнорируем любые призывы к использованию обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов в этих рецептах.Обычный творог, как его еще называют, содержит 4 процента молочного жира. Он бывает больших и малых сортов творога. В маленьком твороге содержится 25 граммов белка на чашку, а в большом твороге — 23 грамма.
Так что забудьте о старых диетических блюдах с шариком творога и дыней (хотя, по общему признанию, это восхитительное сочетание). Вот 24 рецепта, которые актуализируют творог.
1. Творожная лазанья
Замените творог на рикотту и оставьте потрясающие слои говяжьего фарша, острой колбасы, томатного соуса и пасты.Вы проголодались?
2. Вегетарианская лазанья с творогом
Эта лазанья, наполненная яркими и полезными овощами, не сковывает вкусовых качеств сливок, с творогом и моцареллой, сочащимися между листами пасты. Сделайте себе одолжение и используйте лапшу для лазаньи без кипячения.
3. Лазанья с творогом без глютена
Этот рецепт накормит толпу (от 12 до 15 порций) или обеспечит множество замороженных обедов в будущем. Лапшу без глютена (можно и под широкую зуду) запекать в слоях острого домашнего томатного соуса и четырех видов сыра.
4.
Творожный пирог с клубникой
Этот торт на одну чашу приготовлен без глютена. Кляр из творога, кокосовой муки, яиц и молока приправлен нарезанной клубникой.
В этом рецепте мы сделали несколько вольностей, заменив обезжиренное молоко цельным. Нарезаем клубнику продольно, чтобы получилась более красивая форма.
5. Двойное шоколадное творожное печенье
Это печенье по внешнему виду и вкусу похоже на любое другое жевательное шоколадное лакомство, но содержит 1/2 стакана богатого белком творога.Шоколадная крошка подслащивает печенье с высоким содержанием какао, а овсяная мука не содержит глютена.
6. Полезный чизкейк
Творог и греческий йогурт (мы используем цельномолочные сорта) смешиваем в насыщенном жидком тесте, приправленном классической лимонной цедрой и ванилью. Сладкий и сливочный, это все, чем должен быть чизкейк. Сверху выложите мюсли для хрустящей корочки.
7. Клубнично-малиновые сливки
Кремовая текстура этих замороженных лакомств ярко-розового цвета придается творогу. И дети никогда этого не узнают, потому что сладкий вкус клубники и малины с медовым акцентом так точен.
Мы называем этого хитрого гения.
8. Протеиновые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой
В этих батончиках используются все более полезные ингредиенты из книги, включая нут, финики, овсяные отруби и, да, наш новый лучший друг, творог. И вкус у них потрясающий. Полезный десерт с приятным вкусом: беспроигрышный вариант!
9. Творожные мини-кексы с клубникой
Ассорти из этих мини-пирожных выделяется на десертном буфете. Они полны свежей клубники, сдобренной апельсиновым соком, и скрывают богатый белком творог.И они милые, особенно если вы проявите творческий подход с глазурью.
Мы заменяем рапсовое масло кокосовым маслом. Белая мука в этом рецепте помогает маленьким лепешкам подниматься в духовке, создавая легкую текстуру.
10. Белковый мусс для чизкейка
Если у вас нет терпения ждать, пока испечется чизкейк (мы вас не виним), выберите этот 5-минутный вариант. С какао и протеиновым порошком, смешанным с творогом, это совсем не традиционное блюдо.
11.Клубничный чизкейк на ночь овсяные хлопья
Чизкейк на завтрак? Мы в деле. Приготовьтесь накануне вечером, чтобы приготовить две баночки богатого белком сладкого клубничного напитка. На приготовление нужно всего четыре ингредиента и 5 минут.
Возьмите его из холодильника, положите в сумку (и в сумку вашего СО) и возьмите с собой на машине / метро / поезде к своему столу.
12. Тако из фруктового салата со взбитым медом творогом
Факт: В форме тако все лучше. Доказательство: этот рецепт.Взбейте творог со сливочно-апельсиново-медовой начинкой, разложите по теплой маисовой лепешке и полейте фруктовой сальсой.
13. Блинчики с высоким содержанием белка без глютена
Овес, банан и творог являются основными ингредиентами этих легких, пушистых блинов с ароматом корицы. Все, что вам нужно сделать, это перемешать все в блендере и готовить по 1/4 стакана за раз.
14. Здоровый завтрак из банановой дробины
Если вы полить творог полностью фруктовым джемом (или темным шоколадом) и посыпать хрустящей мюсли и орехами, эта банановая дробь начинает выглядеть как настоящая.И есть такое же удовольствие.
15. Завтрак в багете с творогом и помидорами
Хлеб с хрустящей корочкой. Сливочный сыр. Сочные помидоры. Фруктовое оливковое масло. НОМ.
16. Летнее парфе из дынного протеина
Замените обычное парфе творогом вместо йогурта. В этом парфе из трех ингредиентов есть дыня, но вы можете использовать его в качестве шаблона и подсолнечника для сезонных (или замороженных) фруктов.
17. Овсяные батончики с малиной и черникой
Творог придает этим овсяным батончикам легкую текстуру и повышает уровень протеина.Усыпанные сладкими, сочными ягодами и хрустящими тыквенными семечками, эти малыши — потрясающий готовый завтрак на вынос.
18. Чаши для творога фахита из сладкого картофеля
Сложите овощи фахита поверх творога, чтобы значительно увеличить количество белка без мяса. Сладкий картофель, красный и зеленый сладкий перец и лук, приправленные порошком фахита, придают сальсе дополнительный аромат.
19. Белковый салат «Зеленая сила»
Мы искали «питание» в словаре и клянемся, что там появилась фотография этого салата.Думаете, мы преувеличиваем? Он полон зелени, чечевицы, орехов, семечек и нашего друга творога.
Это бодрит, вкусно и сытно — настоящий вегетарианский праздник любви.
20. Запеканка из творога и яиц с низким содержанием углеводов спанакопита
Не можете найти филло или просто хотите снизить количество углеводов? Брось это. Просто оставьте начинку с греческими ароматами чесночного шпината, феты и укропа. Творог придает сливочность этой беззерновой традиции.
21.Легкие тостады из гуакамоле с добавлением протеина
Смешайте творог с лаймом, кинзой, тмином и кайенским перцем в качестве альтернативы сметане. Блогер превращает его в пюре из авокадо. Нам нравится использовать его в качестве начинки для гуака.
22. Калифорнийская миска для творога
С этим незамысловатым обедом все будет просто, вкусно и быстро.
23. Вальдорфский салат с творогом
Если говорить о ретро-рецептах, то этот извечный фаворит доказывает, что некоторые вещи никогда не стареют, но могут стать лучше.Здесь творог заменяет майонез, связывающий яблоки, сельдерей, изюм и грецкие орехи.
24. Салат из творожных яиц
Заменители творога для майонеза, повышающие содержание кальция и белка в этой новой версии старого фаворита. Горчица и укроп добавляют привычный аромат яичного салата. (Мы используем острую цельнозерновую горчицу и свежий укроп.)
Будь то быстрый обед прямо из контейнера (просто добавьте авокадо и помидоры черри) или секретный ингредиент в десерте, творог лучше, чем вы могли бы съесть мысль.
Добавляет белок и кальций на завтрак, обед, ужин (лазанья… * слюни *) и десерт. И давай, ты знаешь, что начинаешь по-настоящему ценить этот мягкий, острый вкус.
Творческие способы использования творога во всем
Эта статья спонсируется Daisy Cottage Cheese.
Конечно, творог обычно не появляется на сырных досках и не входит в состав винных пар, но это молочное лакомство на самом деле может быть самой универсальной едой в вашем холодильнике.Не верите нам? Приведенные ниже идеи доказывают, что творог может придать белковый вкус всему, от овсянки до мороженого.
1. Гренки с творогом и клубникой с бальзамической глазурью
Для завтрака с высоким содержанием белка и кальцием (приготовленного менее чем за 10 минут!) Просто смешайте творог в пастообразную пасту, похожую на рикотту, и посыпьте сладким и острая бальзамическая глазурь.
2. Вафли из цельнозернового блендера
Вы никогда не догадались бы, но в этих вафлях прячется полная чашка творога.Чтобы облегчить жизнь, тесто взбивается в блендере перед тем, как попасть в вафельницу.
3. Запеченные мини-фриттаты с грибами, творогом и фетой
Благодаря сочетанию творога, феты и грибов эти фриттаты в форме кексов кажутся мясными и имеют сытный вкус, несмотря на их небольшой размер. Подавайте их горячими из духовки или положите в микроволновую печь для быстрого завтрака в будний день.
4. Овсяная каша, запеченная с творогом и клюквой
Эта сытная выпечка с клюквой и небольшим количеством кусочков белого шоколада и кокосовой стружки является сладкой и вкусной, но также практичной и полезной благодаря большому количеству овса и творога, которые также являются в смеси.Большая порция будет задерживать вас на завтрак в течение недели, но не удивляйтесь, если вы обнаружите, что нагреваете порцию и на десерт.
5. Омлет с творогом с высоким содержанием белка, капустой и грибами
Отчаянно нуждаетесь в пополнении мышц после тренировки? Показывать кому-то, как легко получить белок при вегетарианской диете? Или просто серьезно голодны? Добавление творога в этот омлет обеспечивает более 30 граммов белка на порцию. К тому же, с большим количеством овощей и свежих трав, он тоже чертовски хорош на вкус.
6. Тощий мексиканский творожный соус
С авокадо, черной фасолью, творогом, кукурузой, халапеньо и помидорами эта фиеста вкусов представляет собой восхитительное месиво из гуакамоле, семислойного соуса и сальсы. Он великолепен на вкус в сочетании с чипсами из тортильи, но он также работает как начинка для сэндвичей или топпер для салата.
7. Свекольный салат с творогом и жидким яйцом
Если у вас нет настроения на салат на основе салата, выбирайте свекольный путь (каламбур). Здесь пурпурные дольки маринуют, а затем покрывают ложкой творога, яйцом всмятку и небольшим количеством грецких орехов для получения удивительно сытного блюда.
8. Сливочная кинза и сырный гуакамоле
Благодаря полезному для сердца авокадо, гуакамоле — отличный вариант для получения этих полезных жиров. Добавьте немного творога, и он также станет мощным источником белка. Мы большие поклонники всего, что делает блюдо более кремообразным и в то же время более полезным.
9. Сливочное бисквитное печенье из сладкого картофеля
Вместо жирных сливок в этом бархатистом густом супе предпочитают нежирный творог. Смешанный со сладким картофелем и несколькими приправами, это быстрый и простой способ получить несколько макросов в одной миске.
10. Яйца с начинкой из творога
Яйца с пряностями, возможно, недавно ускользнули в тень, но этот блоггер возвращает их вкусным, заботящимся о здоровье способом, заменяя творог и горчицу на майонез. Это прекрасный пример того, как успешно заново изобрести классику.
11. Бургеры из киноа в овощной упаковке
Есть ли под рукой остатки киноа? Избавьтесь от еще одного стандартного салата и вместо этого сделайте гамбургеры. В сочетании с творогом, цукини и яйцами для получения большого количества влаги эти запеченные котлеты не станут сухими даже после 40 минут в духовке.
12. Вегетарианская лазанья со шпинатом и грибами
В этой облегченной вегетарианской лазаньи, которая также включает впечатляющее разнообразие продуктов, вместо рикотты используется целый контейнер творога. Вкусный, сытный и втайне питательный, он мгновенно понравится публике, даже без мяса.
13. Здоровый загруженный печеный картофель
Этот картофель загружен — только с лучшими для вас ингредиентами. Здоровый не означает все или ничего, поэтому оставьте бекон и чеддер, но замените сметану на творог и добавьте свежий сладкий перец, чтобы получить столь необходимый цвет и хрустящую корочку.Все дело в балансе.
14. Макаронные изделия из ореховой тыквы и творога с начинкой
В этом рецепте не только требуется творог вместо более тяжелой рикотты, но и добавление жареной тыквы в смесь также не дает скорлупе чувствовать себя слишком отягощенной молочными продуктами. Благодаря более здоровым настройкам здесь будет начиняться только макароны, а вы просто будете приятно сыты.
15. Макароны и сыр, запеченные с творогом
Всем нужен хороший рецепт макарон с сыром, но если вы отчаянно искали более здоровую версию, не скупую на вкус, ваш поиск заканчивается здесь.Возможно, в нем меньше жира, чем в его аналогах, но это блюдо не шутит.
16. Пицца со сладким картофелем и творогом на одного
Контролируемая порция (но легко увеличиваемая для большего числа людей), с высоким содержанием клетчатки и белком, эта домашняя пицца — более разумный выбор, чем любая другая пицца, но ложка творога гарантирует, что он не повредит критически важную начинку. Со сладким картофелем, шпинатом и курицей это не самый обычный пирог, но он станет постоянным на вашем столе.
17. Протеиновые батончики из теста для шоколадного печенья
В этих заполненных топливом батончиках нет протеинового порошка! Эти лакомства со вкусом теста для печенья получают свою выносливость за счет невероятного сочетания нута, яиц и творога. Звучит как-то странно; вкус совершенно сенсационный.
18. Груши, фаршированные творогом, медом
Для сладкого лакомства, не требующего особого ухода, но очень приятного, попробуйте это пятиминутное блюдо из фруктов и творога. Он настолько полезен, что технически является завтраком, но моросящий лайм и сладкий перец придают ему особую привлекательность, которая может выдать его за десерт.
19. Облегченные пирожные с чизкейком из темного шоколада
В этих экстра-темных и безумно шоколадных пирожных вы не увидите и не почувствуете творог, но он придает этим парням кремовую консистенцию. Благодаря секретному ингредиенту этим декадентским квадратам даже не нужно масло или сливочное масло.
20. Мороженое с чизкейком Strawberry Swirl
Плохая новость: если у вас нет мороженицы, вы не сможете приготовить этот замороженный сырный пирог без сливок, с низким содержанием сахара и протеином.Хорошие новости: теперь у вас есть действительно веская причина купить мороженицу.
21. Шоколадно-творожное печенье с морщинами
Какао-порошок и творог вместе могут звучать как съедобный эквивалент «Странной парочки», но, как и Оскар и Феликс, им каким-то образом удается работать. И мы обещаем, что все, что вы попробуете, — это шоколад.
Творог на кефире — Юмористическое ведение домашнего хозяйства
У меня есть гениальная подруга (на самом деле у меня их несколько), и ее зовут Кэрри.Если я хочу узнать что-нибудь о природе или травах, я спрашиваю Кэрри. У нее много информации. Раньше она работала с моим отцом, а теперь на пенсии … что меня волнует, потому что у нее больше времени, чтобы ответить на все мои вопросы. Кэрри использует кефир и прислала мне свой рецепт домашнего творога на кефире . Я был УГЛЯНЕН! (Люди до сих пор говорят, что я топленый?) Я люблю творог, но Барри и Энни не фанаты. Тонны моих рецептов требуют творога … … и они оба съедят его, если он в чем-то.Анютины глазки. Мне нравится знать, что я могу готовить что-нибудь из кефира, а не покупать его в магазине. Итак, пойдем со мной и посмотрим, как легко сделать творог самостоятельно. Спасибо, Кэрри!
Вам понадобится пинта молочного кефира, одна кварта цельного молока , и яблочный уксус. Это оно. Кэрри на самом деле говорит, что вы можете использовать любое молоко, но я сторонник жирных молочных продуктов. Мне действительно нужно завести корову…… и несколько цыплят …… и новый кухонный комбайн. Но все же, перейдем к творогу!
Дайте кефиру вылиться из холодильника, пока он не достигнет комнатной температуры. Это заняло у меня пару часов. Я потушил его после завтрака, а затем занялся своими утренними делами — глажкой, стиркой, смыванием брызг молока на окне и т. Д.
Мы снова используем термометр, как и в случае с домашним йогуртом. Медленно нагрейте молоко до 140 градусов . Хорошо, я пошел немного быстрее, чем медленно … Я использовал среднюю настройку. В основном, не позволяйте молоку закипеть. Просто нагрейте его до 140.
Когда температура достигнет 140 градусов, медленно влейте пол-литра кефира. НЕ МЕСЯТЬ ЕГО. Знаю, знаю. У меня есть волнующая проблема. Я сдерживаюсь. А для меня перемешивание обычно = беспорядок.
После того, как вы вылили весь кефир, также налейте две столовые ложки яблочного уксуса . Опять же, не мешайте. Что ты торопишься? Здесь происходит волшебство.
Теперь, когда уксус вливается, вам нужно будет проталкивать его в кастрюлю и вокруг нее деревянной ложкой . Не перемешивайте, просто толкайте. Будьте хулиганом.
Ваш творог начнет образовывать , когда вы добавите уксус в молочную смесь. Если вы не видите, как творог начинает образовываться, снова нагрейте молоко до 130 градусов, и тогда вы увидите, как образуется творог.
Вы должны увидеть, как сыворотка начинает формироваться по внешним краям кастрюли. — Он выглядит желтым… .. как куриный бульон, — говорит Кэрри. Сыворотка и творог отделятся.Как это бывает? Ну, я не знаю … … и мне все равно, потому что я только что приготовил творог и кудахтаю, как гордая курица. Когда вы увидите, что сыворотка отделилась, выключите огонь и дайте настояться примерно 5 минут .
Так же, как мы выстелили дуршлаг марлей для греческого йогурта, мы сделаем то же самое и с творогом. Убедитесь, что вы намочили ткань, а затем протрите ее. Перелейте жидкость в дуршлаг и дайте ей начать процеживаться. Не нажимайте. Просто позвольте ему сделать это…. Это может занять около 30 минут… .. или вы можете случайно забыть об этом, потому что вы танцуете под «Иезекииль увидел колесо» со своим двухлетним ребенком, и оно может просидеть около часа. Ой, ой?
Это будет выглядеть так, когда вся ваша жидкость исчезнет. УУХУ! Я один здесь взволнован? То есть мы только что сделали СЫРА ДЛЯ КОТТЕДЖА ! Думаю, это заслуживает некоторого волнения.
Выложите сыр в емкость для хранения. Разломите творог вилкой, пока он еще теплый . Вы можете добавить соль по вкусу. Нет, потому что обычно я просто использую его в рецепте. Кэрри советует хранить сыворотку в миске в холодильнике … вы можете использовать ее для хлеба или чего-нибудь еще, для чего нужна жидкость. Я считаю, что хлеб получается очень нежным, а слоеным .
Знаете ли вы, что это будет так легко? Я имею в виду, правда? Я волнуюсь каждый раз, когда это делаю.Творог и сыворотка. Зовите меня просто Маленькая мисс Маффет. Я изложу инструкции ниже в точности так, как их сформулировала Кэрри.
Распечатайте это!
Творог на кефире
1 пинта молочного кефира
1 литр цельного молока
2 столовые ложки яблочного уксуса
Соль по желанию
Дайте жидкому кефиру выйти из холодильника до комнатной температуры.
Медленно нагрейте одну литр молока до 140 градусов.Оставьте огонь и медленно влейте пол-литра кефира. Не шевелить.
Налейте две столовые ложки яблочного уксуса.
Не перемешивайте, просто протолкните деревянной ложкой.
Творог начнет формироваться и отделяться от молока, поэтому жидкость становится сывороткой и выглядит желтоватой, как куриный бульон. Если сыворотка не проявляется, продолжайте нагревать до 130 градусов. Он отделится — вы увидите сыворотку по краю кастрюли.
После того, как он разделится, выключите огонь и дайте настояться примерно 5 минут.
Затем используйте влажную марлю поверх какого-нибудь ситечка или дуршлага, стоящего над миской, чтобы собрать сыворотку. Вылейте в кастрюлю теплую жидкость и творог через марлю. Не нажимай на это. Просто оставьте его и дайте ему стечь самостоятельно. Это может занять 15-20 минут. Не торопитесь.
Творог из марли перевернуть в емкость с крышкой. Пока он теплый, отделите его вилкой.
Соль по вкусу.
Ошибки-рецепты: USDA ARS

Закуски
Кузнечики, жареные в чесночном масле
Состав:
1/4 стакана масла
6 зубчиков чеснока
1 стакан очищенных насекомых
Способ приготовления: Растопить масло на сковороде.Уменьшите огонь. Обжарить чеснок в масле 5 минут. Добавьте насекомых. Продолжайте обжаривать 10-15 минут, периодически помешивая.
Крекеры и сырный соус с засахаренными сверчками
Состав:
8 унций. сливочный сыр
4 унции. тертый сыр чеддер
1 ч. Ворчестерширский соус
2 ч. репчатый лук
1 ч. измельченный зеленый перец
2 ч.Miracle Whip
Сверчки в цукатах
Приготовление: Размягчить сливочный сыр. Добавьте остальные ингредиенты. Выложите смесь на крекер и сверху выложите засахаренный сверчок.
Сухие жареные кузнечики
Указания: Выложите свежих, замороженных и очищенных насекомых бумажными полотенцами на противне для печенья. Выпекать при 200 градусах 1-2 часа до достижения желаемой степени сухости.Проверьте степень сухости, попытавшись раздавить насекомое ложкой.
Жук-корнеплод
Состав:
2 гр. творог нежирный
1 1/2 ч. л. лимонный сок
2 ст. обезжиренное молоко
1/2 гр. Майонез пониженной калорийности
1 ст. петрушка, измельченная
1 ст. лук репчатый
1 1/2 ч. укроп сорняк
1 1/2 ч. л. бомонд
1 c.Жареные корнеплоды
Рекомендации: смешать первые 3 ингредиента. Добавьте остальные ингредиенты и охладите.
Оладьи для слизней
Состав:
10 свежих забитых слизней
(очищенных от всей внешней слизистой)
1/2 гр. кукурузной муки
1/2 гр. муки с высоким содержанием белка
3 яйца
2 яичных желтка
1/4 ст. сливочного масла
4 ч.сметаны
Приготовление: сначала нарезать кусочки мелким фаршем, затем взбить яйца и яичные желтки с жирными сливками. Просейте сухие ингредиенты и порежьте 2 ч. Л. масла в эту смесь. Добавьте смесь яиц и сливок к сухим ингредиентам и энергично взбивайте венчиком в течение одной-двух минут. Растопить одну ст. сливочного масла в сотейник и вылейте тесто в торт размером 2 1/2 дюйма двумя порциями. Подавать вам с ложкой сметаны.
Снеки
Хруст насекомых
Состав:
1/2 гр.масло сливочное
1/2 гр. мед
большая миска попкорна
1 гр. жареные насекомые
(сверчки, кузнечики, пчелы, муравьи)
Инструкции: Медленно нагрейте масло и мед и хорошо перемешайте. Смешайте насекомых с попкорном, влейте смесь масла и меда и хорошо перемешайте. Выложите это на противень и запекайте при температуре 350 градусов в течение 10 минут. Нарезать небольшими кусочками и подавать.
Ошибка Blox
Состав:
2 больших упаковки желатина
2 1/2 гр.кипяток
(не добавлять холодную воду)
Способ применения: Вмешать кипящую воду в желатин. Полностью раствориться. Добавьте обжаренные цикадки. Медленно вылейте смесь в кастрюлю размером 9×13 дюймов. Охладите не менее 3 часов. BLOX затвердеет через 1 час, но его будет трудно удалить из кастрюли.
Блок для резки: окуните нижнюю кастрюлю в теплую воду на 15 секунд, чтобы желатин растворился. Вырежьте формы формочками для печенья через желатин. Поднимите указательным пальцем или металлическим шпателем. Если блокировка прилипает, снова окуните кастрюлю на несколько секунд.
Поп-мотылек
Нагрейте в кастрюле немного масла макадамии. Добавьте горсть попкорна и две горсти целых мотыльков богонг. Накройте соус и продолжайте нагревать, перемешивая содержимое, встряхивая сковороду, пока кукуруза не лопнет и моль не станет горячей. Масло также можно подсластить, добавив ложку золотистого сиропа или меда после взбивания кукурузы.
Основные блюда
Бисквит из саранчи
Ингредиенты:
1 галлон панцирей саранчи
2 луковицы, крупно нарезанные
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 стебель сельдерея
2 моркови
1/2 чайной ложки. пластина из молотого мускатного ореха
(и перец по вкусу)
1 гр.сливки для взбивания
Инструкции: Положите все ингредиенты, кроме сливок для взбивания, в большую кастрюлю для тушения и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 3 часа. Перемешивайте в блендере или кухонном комбайне порциями и процедите перед возвращением в чистую кастрюлю. Добавить сливки для взбивания, стараясь не дать закипеть. Подавать с крекерами из животных.
Роговые черви с зелеными помидорами
Состав:
3 ст.оливковое масло
16 томатных рогатых червей
4 средних зеленых помидора
(нарезанных кружочками 1/4 дюйма)
соль и перец по вкусу
белая кукурузная мука
Приготовление: В большой сковороде или воке разогрейте масло. Затем слегка обжарьте рогатых червей около 4 минут, стараясь не повредить кутикулу каждого насекомого на сильном огне. Удалите шумовкой и отложите.
Приправить помидоры солью и перцем, затем посыпать кукурузной мукой с обеих сторон. На большой сковороде обжарить помидоры до легкого румяного цвета с обеих сторон.Сверху выложите по 2 обжаренных рогатых червя из помидоров.
Жареный рис из мучного червя
Состав:
1 взбитое яйцо
1 ч. масло
3/4 гр. вода
1/4 гр. репчатый лук
4 ч. соевый соус
1/8 ч. чесночный порошок
1 гр. Минутный рис
1 гр. приготовленные мучные черви
Инструкции: Взбить яичницу в кастрюле, помешивая, чтобы разбить яйцо на кусочки.Добавьте воду, соевый соус, чеснок и лук. Довести до кипения. Добавьте рис. Покрытие; снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
Натуральное лакомство (дождевые черви)
Ингредиенты:
1 1/2 фунта дождевых червей
1/2 фунта нарезанного лука
1/4 гр. Куриный бульон
1 гр. Сметана
3 ст. масло сливочное
1/2 гр. грибы
Цельнозерновая мука
Указания: Тщательно вымойте и очистите от земляных червей перед их использованием.Для очистки прокипятите червей трижды, затем запекайте в духовке при температуре 350 ° С в течение 15 минут. Обваляйте червей в муке и обваляйте их в масле. Посолить по вкусу. Добавьте бульон и тушите тридцать минут, периодически помешивая. Отдельно обжарить на сливочном масле лук и грибы. Добавьте оба к дождевым червям. Вмешайте сметану. Подавать с рисом или лапшой чау-мьен.
Гуляш из кузнечика
Состав:
20 нарезанных кузнечиков
2 горсти массы
6 глазков совы
3 гр.куриной крови
2 змей внутренности
3 гр. of maggots
Направления: Жарить нарезанных кузнечиков совиными глазами и внутренностями змей. После того, как все хорошо приготовлено, добавьте куриную кровь. Варить на медленном огне 15 мин. Подавать на подушке из обжаренных личинок и украсить мелко нарезанным мхом.
Оахака Энчиладас
Состав:
Около 1000 кузнечиков
1/2 гр.соус чили
щепотка соли
чеснок
лук
1 лимон
1 гр. гуакамоле
6 лепешек
Приготовление: замочите кузнечиков в чистой воде на 24 часа. Отварите, дайте высохнуть. Обжарить на сковороде с чесноком, луком, солью и лимоном. Обвалять в лепешках с соусом чили и гуакамоле.
Кумба
Запекать баклажаны, пока они не станут очень мягкими.Дайте остыть и выложите ложкой из кожуры баклажаны. Добавьте свежевыжатый чеснок, оливковое масло, лимонный сок, кинзу / кориандр, лук и жареный красный перец. Нарезать и добавить сельдерей (или свежие кузнечики).
Кузнечик Гамбо
Состав:
1/2 ст. лимонный сок
1 ст. оливковое масло
1 ст. мед
1/2 ч. л. свежий тертый имбирь
1 ст.Дижонская горчица
2 ст. рубленая свежая зелень
(петрушка, мята, тимьян,
и / или эстрагон)
12 замороженных кузнечиков, катидид,
саранчи или прямокрылых подходящего размера (размороженные)
1 красный перец
(нарезанный на кусочки 1,5 дюйма)
1 маленькая желтая луковица
(нарезать 8 дольками)
Приготовление: Смешайте все ингредиенты для марината в нереактивной форме для запекания. Добавить прямокрылых, накрыть крышкой и замариновать на ночь. Когда все будет готово, удалите насекомых из маринада. Промокните их насухо, чтобы было легче с ними обращаться.Соберите каждый кебаб, попеременно наклоняя дольки насекомых, помидоров и лука, чтобы создать визуально интересный состав. Готовьте кебаб на высоте двух-трех дюймов над огнем, переворачивая их каждые 2 или 3 минуты и при необходимости поливая их оливковым маслом. Точное время приготовления зависит от типа гриля и насекомых. Готовьте не дольше 8-9 минут.
Салат паук
Готовьте пауков на пару, так как это безопасный метод как для их удушения, так и для сохранения свежести и свежести.Отрубите более крупным паукам лапы и разделите их на четверть. Приготовьте подушку из салата ромэн, петрушки, грибов портобелло, редиса и зеленого лука. Добавьте примерно 1 стакан измельченных пауков, как если бы вы хотели салат из морепродуктов, затем обильное количество оливкового масла, уксуса, лимонного сока и свежемолотого перца.
Тако с муравьями
Состав:
2 ст.сливочное или арахисовое масло
1/2 фунта личинки и куколки муравьев
3 чили Серрано, сырые, мелко нарезанные
1 мелко нарезанный помидор
перец, по вкусу
тмин, по вкусу
орегано, по вкусу
1 горсть нарезанной кинзы
Оболочки тако для подачи
Направления: Нагрейте сливочное масло или масло на сковороде и обжарьте личинки или куколки. Добавьте нарезанный лук, перец чили и помидоры и немного посолите. Посыпать молотым перцем, тмином и орегано по вкусу. Подавать в тако и украсить кинзой.
Ошибки Mango Balmain
Состав:
8 зеленых клопов бламейн
соль
2 очищенных и нарезанных манго
3 ст. сметана
1/4 стакана лимонного сока
1 ч. коричневый сахар
2 ч. сладкий соус чили
Приготовление: Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Добавьте немного соли. Поместите насекомых в воду и варите на медленном огне 5 минут, пока ракушки не станут оранжевыми.Осторожно ножницами отделите головы от туловища. Разрежьте жука снизу и аккуратно удалите мясо. Чтобы приготовить соус из манго, поместите все оставшиеся ингредиенты в кухонный комбайн, перемешивайте 20 секунд или до однородной массы. Поместите жуков на отдельные тарелки. Нагрейте соус и полейте жучков.
Демпфер от моли
Состав:
Щедрая горсть моли
1 гр.простая мука
1 гр. мука самоподъемная
1 гр. топленое молоко
1/4 ч. л. разрыхлитель
вода
Указания: Используя ступку и пестик, растолочь моли с топленым молоком. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты. Добавьте достаточно воды, чтобы получилось крутое тесто и сформируйте шар. Расправьте мяч до высоты 2,5 сантиметра. Слегка посыпьте мукой поверхность и готовьте в золе, походной печи, бедуринской или домашней духовке до готовности. Подавать в горячем виде или в виде тостов.
Ошибки в одеяле
Состав:
Одеяла
2 больших яйца
1 1/2 гр.молоко
1 гр. мука обыкновенная
1-2 ст. мука бурраванг
1 ст. мелко нарезанные, отварные
зелень варрайгала
сливочное масло для жарки
Приготовление: взбить все ингредиенты до однородной массы и оставить накрываться на 1 час. Нагрейте и разогрейте сковороду маслом. Влейте столько смеси для блинов, чтобы она покрывала сковороду тонким слоем. Готовьте, пока не появятся пузырьки и поверхность не станет матовой, затем переверните и готовьте другую сторону 1-2 минуты. Выложить блины на слегка смазанные маслом формы для дариола (неглубокие блюда). Выпекать в умеренной духовке 5-8 минут.
Избитые ошибки
Состав:
1 2/3 гр. простая мука
3/4 гр. мука курраджонг, размолотая из
жареных семян
щепотка соли
теплая вода
Жуки Balmain, 2 или 3 на порцию
дополнительная мука
масло для жарки
зелень варрайгал, бланшированная
мед
лимонный сок
Рекомендации: смешать муку, соль и достаточно воды, чтобы получилось жидкое тесто, и оставьте на 20 минут.Обвалять жучков мукой, обмакивать в кляр и обжаривать на раскаленном масле до румяной корочки. Выложить в блин, выложенный боевой зеленью. Нагрейте мед до образования пены, добавьте лимонный сок и сбрызните насекомых. Украсить шалотом и полосками красного перца.
Суп из витджути и орехов Бунья-Бунья
Ингредиенты:
15 крупных личинок
15 вареных и очищенных бунья-
орехов буня
4 стебля сельдерея
1 лук-порей
2 луковицы
2 литра куриного бульона
приправа
лавровый лист
целые горошины черного перца
Инструкции: довести куриный бульон до кипения и добавьте мелко нарезанный сельдерей, лук-порей и лук.Снова доведите до кипения. Взбейте личинки пюре в блендере. Орехи буня-буня мелко нарезать, добавить в кипящий бульон орехи и пюре из корки. Добавить лавровый лист и перец горошком и тушить 1–1 1/4 часа. Приправить по вкусу. Украсить сливками и нарезанной петрушкой.
Десерты
Кузнечики в шоколаде
Ингредиенты:
2 квадрата полусладкого шоколада
25 жареных кузнечиков
с удаленными ножками и крыльями
Инструкции: растопить шоколад, как указано на коробке.Обмакнуть насекомых в шоколад и выложить на вощеную бумагу. Охладите.
Печенье с шоколадной крошкой из мучного червя
Состав:
1/2 гр. масло сливочное
1/2 гр. коричневый сахар
1/2 гр. белый сахар
1 яйцо
1/2 ч. л. ваниль
1 гр. универсальная мука
1/2 ч. л. соль
1/2 ч. л. пищевая сода
1/2 гр. овес
1/2 гр. шоколадные чипсы
1/4 гр.мука из мучных червей
Приготовление: Хорошо взбить сливочное масло, затем смешать с сахаром, яйцом, ванильной мукой, солью, пищевой содой, шоколадной стружкой, овсом и мукой из мучных червей. Выложите тесто по чайной ложке на смазанный маслом противень. Выпекайте в течение 10 минут при 375 F. Этот рецепт не содержит большого количества ощутимых насекомых, но является отличным способом познакомить других с энтомофагией. Даже многие довольно брезгливые люди будут пробовать печенье с мучным червем, поскольку формат печенья не выглядит «грубым» для большинства людей, и поскольку на самом деле довольно сложно попробовать мучных червей, хотя они обогащают печенье несколько ореховым вкусом и дополнительным белком. .
Для приготовления муки из насекомых: Выложите очищенных насекомых на слегка смазанный маслом противень. Установите духовку на 200 градусов и сушите насекомых примерно 1-3 часа. Когда насекомые готовы, они должны стать довольно хрупкими и легко раздавиться. Возьмите высушенных насекомых и поместите их в блендер или кофемолку и измельчите до консистенции проростков пшеницы. Используйте практически в любом рецепте! Попробуйте посыпать мукой из насекомых салаты, добавить ее в супы, в свой любимый рецепт хлеба, на лодке, с козой и т. Д.
Кекс
Состав:
1 гр. мука из сверчка или кузнечика
1/4 c. вишня сушеная, измельченная
1/4 гр. клюква сушеная, нарезанная
1/4 гр. вода
Приготовление: Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось грубое тесто. Снимите достаточно теста, чтобы получились полоски размером с палец, и выложите их на слегка смазанный маслом противень.Выпекайте при температуре 350 F в течение 20 минут или до тех пор, пока снаружи не станет темно-коричневого цвета (с учетом цвета муки), и зубочистка, вставленная в одну, не выйдет чистой. Охлаждать и использовать в качестве питательных батончиков для перекусов, походов, кемпинга или в магазин для последующего использования.
Дополнительная информация: Этот рецепт является очень традиционным для индейцев и не учитывает достижения в технологии приготовления пищи, такие как дрожжи. Однако это замечательный батончик с белками, углеводами, сахаром и примерно 2% жира (лучше, чем мюсли).
3 ингредиента оладьи с творогом
Вот мой прогноз: этот творожный блин скоро станет одним из самых популярных завтраков человечества .
Я знаю, что это смелое заявление, но на него указывают шесть убедительных индикаторов. Позвольте мне уточнить:
Во-первых, это очень просто сделать. Базовый рецепт требует всего лишь трех ингредиентов: творога, яиц и овса, и от начала до конца вам потребуется максимум 12 минут.
Во-вторых, яиц празднуют огромное возвращение .
Новое исследование, на которое на протяжении десятилетий смотрели с подозрением, показало, что нет никакой связи между яйцеклетками и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Другими словами, яиц суперпитательны и неплохо для вас.
В-третьих, эти творожные оладьи безглютеновые , что очень важно в наши дни, ха-ха (примечание: убедитесь, что ваш овес помечен как безглютеновый, потому что иногда его перерабатывают на той же фабрике, что и клейковина- содержащие зерна!)
В-четвертых, этот блин — благодаря своим ингредиентам — на 100% натуральный, без добавления порошка, протеиновый источник.
В настоящее время в моде наряду с безглютеновыми продуктами с высоким содержанием белка, и эти вкусные блины определенно ставят галочку в этом поле. Как насчет 34 г белка на завтрак? Пожалуйста.
В-пятых, все три ингредиента помогают похудеть из-за их сытного эффекта, что делает эти блины отличным завтраком даже для людей, соблюдающих диету.
В-шестых, они чертовски хороши на вкус. Период.
Яйца быстро возвращаются, а безглютеновые продукты с высоким содержанием белка захватывают мир.
В довершение ко всему, удобные рецепты похудения с отличным вкусом вечнозеленые и всегда будут.
Видите, как загадка встает на свои места? Я делаю. Поскольку творожные блины пользуются всеми этими тенденциями, они, несомненно, станут самым популярным завтраком в мире с 2016 года.
Я даже отказался от своего давнего фаворита — Банановых яичных блинов ради этого!
Если вы все еще сомневаетесь, перейдем к разделу здоровья.
Польза для здоровья — Блинчики с творогом
Эти творожные оладьи с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и без глютена… мы могли бы продолжить! Причина, по которой это блюдо такое полезное, кроется в удивительных качествах отдельных ингредиентов:
Творог
Творог относится к группе самых полезных для здоровья сыров, поскольку он содержит мало углеводов, мало жиров и богат белками.
Кроме того, творог также богат питательными микроэлементами, такими как кальций, витамин B12, витамин B2 и многими другими питательными веществами.Черт!
Овсянка
Овес — одно из самых полезных для здоровья зерновых, которое придумала природа. Они богаты клетчаткой, белками и множеством других питательных веществ.
Еще один пример: овес снижает риск сердечных заболеваний и диабета.
Овес также может дольше сохранять чувство сытости, что помогает избавиться от нездоровой полуденной закуски.
Яйца
Яйца повышают уровень ЛПВП, «хорошего» холестерина.ЛПВП означает липопротеин высокой плотности. Более высокий уровень ЛПВП может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и различных проблем со здоровьем.
Неплохо для блина на завтрак, правда?
Так сообщите нам:
Считаете ли вы, что эти блины могут быть более успешными, чем хлопья для завтрака?
Какое ваше любимое блюдо на завтрак?
В общем, какое последнее блюдо вам очень понравилось?
Вы можете себе представить смузи с сырыми яйцами на завтрак?
Edit: С тех пор, как мы выпустили этот рецепт, они стали моим абсолютным, без сомнения, любимым завтраком всех времен.Я серьезно их люблю — Хауи был прав с самого начала. Дэйв.
Овсяные оладьи с творогом FAQ’s
Мы рассмотрели некоторые из наиболее распространенных вопросов об этом рецепте, но если вы не можете найти ответ на свой, дайте нам знать в разделе комментариев.
Можно ли заморозить творожные оладьи?
Да, просто дайте им остыть и замерзнуть либо ровно, либо с жиронепроницаемой бумагой между блинами, чтобы они не слипались.
Можно ли приготовить смесь и хранить ее в холодильнике?
Вы определенно можете взбить смесь и хранить ее в холодильнике до 2 дней.
Сколько в них углеводов?
32 г на порцию — намного меньше, чем их традиционный аналог на основе муки.
А как насчет протеина?
Эти творожные оладьи очень богаты белком — на самом деле 34 г на порцию!
Эти творожные оладьи не содержат глютен?
Да, просто убедитесь, что выбрали овес с маркировкой без глютена.
Нужно ли готовить овсяные хлопья перед их употреблением?
Нет, просто положите их в блендер, и все готово.
Подойдет ли эта смесь и для вафель?
Хотя мы сами не пробовали, наши замечательные читатели сообщили, что этот рецепт действительно работает для вафель!
Рекомендации по приготовлению
Если вы хотите стать мастером переворачивания творожных блинов, попробуйте эти советы, чтобы каждый раз получать пушистый золотистый блин.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием! Это, вероятно, имеет самое большое значение при приготовлении творожных оладий.
Убедитесь, что на рабочей поверхности сковороды достаточно масла или сливочного масла, это помогает оладьям готовиться более гладко, и они не должны распадаться.
Обжаривайте с крышкой на при приготовлении первой стороны (около 9 минут), затем переверните и готовьте без крышки еще 1-2 минуты, чтобы подрумянилась другая сторона. Посмотрите видео в разделе рецептов, чтобы узнать больше об этом.
Попробуйте приготовить несколько маленьких блинов для начала, так как их намного легче переворачивать и контролировать, чем один гигантский.
Что говорят наши читатели
Абсолютно звездно! Спасибо!! Я приготовила их как особенное угощение на День матери и была поражена, насколько они легкие и пушистые!
ineduc8r ⭐⭐⭐⭐⭐
Вы посланы Богом. Более того, вы оба так скромно отвечаете на каждый вопрос. Спасибо. Пробовал сегодня как обед, и это было восхитительно и так сытно. Я не совсем понял блин, но предложения других были мне полезны.Отличная работа, ребята!
Эбби ⭐⭐⭐⭐⭐
ОМГ! Огромное спасибо за рецепт творожно-блинчика. Я не ел блинов уже много лет (с тех пор, как мне поставили диагноз диабет II типа). Сделал это в кухонном комбайне, использовал кокосовое масло в сковороде. Должен сказать, что они на самом деле оказались лучше, чем любая из моих преддиабетических попыток приготовить блины!
Шерил ⭐⭐⭐⭐⭐
Творожные оладьи
34 г натурального протеина.Всего три ингредиента: творог, яйца и овес. 12 минут от начала до конца. Вы не будете разочарованы!
½ чайной ложки оливкового масла (или сливочного масла)
½ стакана обезжиренного творога (подойдет и обычный творог)
½ стакана овсяных хлопьев (предварительное приготовление не требуется)
3 яйца
US CustomaryMetric
Возьмите миску или, что еще лучше, используйте блендер.
Добавьте все ингредиенты и взбейте / перемешайте до однородной массы.
Добавьте масло или масло на сковороду и обжарьте тесто на слабом или среднем огне.
Переверните лопаткой, как только начнут появляться пузырьки. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
Просто как!
Nutri info: Мы использовали нежирный творог, чтобы уменьшить количество калорий и насыщенных жиров для этого блина. Если хотите, попробуйте обычный творог! идей теста: Вот несколько идей, как накачать эти блины! (Конечно, все по желанию) * 1 столовая ложка кокосового порошка
* Небольшая горсть фундука, миндаля или грецких орехов
* 1 столовая ложка арахисового масла
* 1 столовая ложка протеинового порошка
* 1 столовая ложка изюма
* 1 чайная ложка корицы
* 1 чайная ложка ванильного экстракта
* Несколько тонких ломтиков яблока или груши Идеи для топпинга:
* Мед
* Кленовый сироп
* Вишня, клубника
* Йогурт
* Сахар и лимонный сок ОБОРУДОВАНИЕ И СОВЕТЫ ПО ПРОДУКТУ:
Для успешного приготовления блинов вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием, но это все.Посмотрите, что вы думаете об этой сковороде. Недавно я начал использовать кокосовое масло вместо сливочного для жарки. Отлично работает, особенно для блинов! Если хотите, попробуйте это. ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ: Тогда вам обязательно стоит попробовать наши банановые яичные блины! Наверное, даже проще в приготовлении и абсолютно вкусно. Или, если вы не хотите отказываться от молока и яиц, ознакомьтесь с нашим обзором этих 24 потрясающих веганских блинчиков!
Пищевая ценность
Творожные оладьи
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Кексы с крем-сыром и морковью
Не обязательно быть Багзом, чтобы полюбить этот кекс
Я выбрал в этом посте, чтобы отдать дань уважения моему любимому другу детства Багз Банни. Когда я был ребенком, мы все хотели быть крутыми, как Багз Банни, с его знаменитой фразой: «Эх, как дела, док?» пока жует свое любимое лакомство.
Какая еда у всех нас ассоциируется с Багз Банни? Конечно, морковь, а когда у вас будет лучшая возможность познакомить вашего ребенка с радостью перекусить морковью, а не конфетами? Они восхитительны, дешевы, великолепны в сыром или приготовленном виде и содержат тонны витамина А.Одно из самых ярких моих воспоминаний из детства — дедушка вытаскивал морковь из своего сада, промывал ее из шланга и ел прямо в саду. Я понятия не имел, что сырая морковь может быть такой вкусной.
хорошо… хорошо, я перехожу к делу
Если вы любите перекусить морковью, как и Багз Банни или Пасхальный кролик. (Не забудьте подать ему немного), вы можете испечь восхитительно влажные, ароматные морковные кексы, наполненные декадентской начинкой из сливочного сыра, и Багз Банни первым согласится, что это идеальный десерт для вашего пасхального бранча или ужина. в это воскресенье.
Примечание: если сломаем, пока еще горячий. Центр расплавлен. На самом деле это декадентский опыт — слизывать с пальцев тающий сладкий сливочный сыр.
Кексы со сливочным сыром и морковью
Автор: CakesCottage
Тип рецепта: Маффины
Начинка
Плавленый сыр в упаковке по 8 унций
¼ чашки сахарного песка
Маффины
2¼ чашки сахара ½
¼ стакана светло-коричневого сахара, плотно упакованного
1½ чайной ложки разрыхлителя
чайной ложки пищевой соды
1½ чайной ложки молотой корицы
¾ чайной ложки молотого имбиря
¾ чайной ложки соли
2 больших яйца
915
⅓ стакана растительного масла
1 стакан тертой моркови, около 2 средних и крупных морковок
игристого белого сахара
Для приготовления начинки смешайте сливочный сыр и кондитерский сахар в средней миске и хорошо перемешайте до однородной массы. гладкий.
Перелейте в морозильную камеру и охладите, пока не станет немного твердым, не менее 2 часов.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Слегка сбрызните стандартные 12-луночные формы для кексов спреем для выпечки или используйте силиконовую форму для кексов.
Смешайте муку, сахар, корицу, имбирь, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. В отдельной миске смешайте тертую морковь и масло. Медленно добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не перемешается.
Добавьте взбитые яйца и несколько раз перемешайте (например, 15 или меньше вокруг миски — чем меньше, тем лучше)!
Капните примерно 1–1½ столовых ложки жидкого теста в каждую чашку для кексов, распределив ее до дна.
Ложка на ровной ложке для печенья с начинкой из сливочного сыра.
Накройте достаточным количеством жидкого теста, чтобы полностью заполнить чашки для кексов.