Яйцо сыр: Из сыра и яиц — 634 рецепта с фото и видео

Содержание

Рецепты салатов с сыром и яйцом

 

Редко какой салат обходится без сыра и яиц. Они придают блюду нежность и пикантность, иногда остроту в зависимости от сорта сыра. В салат из сыра и яиц включают, как правило, и другие ингредиенты. Рецептов много.

История появления сыра


Остановимся немного на истории появления такого вкусного, полезного продукта, как сыр. По предположению, в далекие времена бедуинам приходилось в течение долгого времени перевозить молоко под палящим солнцем. Жара, ферменты, постоянное взбалтывание превращали к концу пути молоко в сырный продукт. Его начали использовать в пищу. Затем он дошел и до европейцев.


Довели сыр «до ума» средневековые монахи. Это они начали его солить, коптить, добавлять плесневые грибки и хранить при определенных температурах. Ими было создано множество сортов.

 


Уже тогда делали различные закуски и салаты, куда входили сыры различных сортов, яйца, сметана и, например, яблоки или другие фрукты и овощи. Все, что было под рукой. Самый простой из рецептов – это салат из куриных яиц, сыра, сливок или сметаны и лука, который всегда был на столе.


Люди оценили не только его вкусовые свойства, но и питательные. Ценность для человеческого организма заключается в наличии витаминов А, Е, большого количества легкоусвояемого белка, жиров, органических солей. Поэтому его широко используют в различных блюдах, готовят салат с сыром и яйцом, иногда наполняя его другими подходящими компонентами.

Салат «Необыкновенная нежность»


Отлично сочетается с сыром и яйцом курица — этот салат носит название «Необыкновенная нежность».


Ингредиенты:

 

  • Филе курочки — полкило.
  • Рис — не более пяти столовых ложек
  • Яйца – 6 шт
  • Морковь средней величины – 2 шт
  • Сыр твердого вида – 200 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Петрушка свежая зеленая — по вкусу
  • Заправка — майонез в количестве 250 г

 


Приготовление

  1. Морковь можно сварить, а можно и потереть сырую. Все по желанию. Морковь очень часто используют в салатах, где есть сыр и яйца — это великолепное сочетание.
  2. Филе хорошо помыть, поместить в холодную воду, подсолить, для аромата положить лаврушку, черный перец-горошек. Варить с полчаса. Когда остынет порезать небольшими кубиками.
  3. Яйца для этого салата с сыром отварить. Четыре из них измельчить на терке с мелкими ячейками. Два оставить. Они пойдут на украшение.
  4. Рис промыть, залить холодной водичкой, варить 20 мин. Готовый рис необходимо поместить в дуршлаг и обдать холодной водой. Так он станет рассыпчатым.
  5. Чесночок подавить и затем добавить его в майонез. Перемешать.


Все подготовленные ингредиенты выкладываем слоями.

 

  • Начинать следует с куриных кубиков. Сверху смазать заправкой, можно немного подсолить. Некоторые любят добавлять в салат с яйцом и сыром тунца или другую рыбу вместо куриного мяса. Тоже вариант.
  • Далее будет слой риса, покрытого майонезом. Затем тертые яйца, их тоже поливаем смесью майонеза и чеснока. Следующим слоем пойдет тертая морковь с заправкой.
  • Не забудьте про сыр. Трем его на самой мелкой терке и выкладываем на морковку. Поливаем майонезом. В этот вариант салата из сыра, яиц, курицы можно добавить слой грибов.


Теперь осталось украсить блюдо. Из двух оставшихся яиц взять желтки, потереть и сделать из них желтое полотно сверху. Белки потереть и выложить из них цветочки любой формы, стебельки сделать из зелени. Это довольно сложное блюдо, требующее определенное количество времени для приготовления.


Можно готовить быстрые салаты, куда, например, будут входить всего лишь сыр, яйца и чеснок. Не испортят закуску и огурцы, которые в сочетании со сметаной придадут ей легкости и летнего аромата. Можно добавить своей любимой зелени, например, петрушки, укропа. Для уменьшения калорий замените майонез на нежирную сметану.

 


Салаты, содержащие в составе помимо яиц и сыра мясо или ветчину, всегда получаются сытными и их можно подавать, как основное блюдо. Это всегда сытно и полезно. Чем хороши такие блюда – нет необходимости строго придерживаться рецептуры. Если, какой-то компонент не подходит по вкусовым свойствам, всегда можно заменить его на другой.  Кстати, к сыру и яйцам замечательно подходят кальмары.

Салат «Загадочный»


Может, вам понравится еще один рецепт салата с яйцом и сыром под названием «Загадочный».


Ингредиенты:

  • Упаковка крабовых палочек — 240 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сыр твердого сорта — около ста грамм
  • Лучок зеленый или другая зелень — по вкусу
  • Огурцы молоденькие, свежие — парочка
  • Заправка — майонез
  • Соль с перцем по желанию


Как видим в этом салате, яйца и сыр будут сочетаться с крабовыми палочками, которые придадут особой нежности консистенции блюда.

 


Приготовление занимает совсем немного времени, поскольку ингредиенты не требуют никакой дополнительной термической обработки, кроме яиц.

 

  1. Яйца сварить, нарезать кубиками.
  2. Огурцы тоже режем кубиками или соломкой.
  3. Лучок тоже нарезаем.
  4. Берем терку с крупными отверстиями и натереть сыр.
  5. Из крабовых палочек делаем симпатичные кусочки.


Все компоненты складываем в салатник, добавляем майонез, перец, соль, перемешиваем. Блюдо готово. В данный салат из любимого сорта сыра и вареных яиц можно вместо огурцов положить помидоры.


Подарите себе хорошее настроение, приготовьте что-нибудь этакое и все проблемы отойдут на второй план.

 

Молоко, сыр, яйцо / стр. 2 из 3 / Каталог

Полезная
доставка:

меню

Сначала популярные

Рейтинг по
содержанию:

Принимаем к оплате:

Консультация специалиста

Оставьте свои контактные данные
и мы вам перезвоним

Спасибо!

Ваша заявка принята. Наш сотрудник свяжется с вами в течение 2 рабочих часов с момента отправки заявки. Рабочее время: ПН-ПТ 8:00-20:00.

Вход в личный кабинет

Авторизация

Еще не зарегестрированы?

Регистрация

Вход в личный кабинет

Восстановление пароля

Еще не зарегестрированы?

Регистрация

Вход в личный кабинет

Регистрация

Уже есть аккаунт?

Войти

Рецепт жареных бутербродов с сыром и яйцом

Куриные яйца – это поистине особенный продукт питания, поскольку в них содержатся все питательные вещества, необходимые для развития живого организма – цыпленка. Яйца исключительно полезны и для организма человека, причем важно отметить, что белок яйца особенно хорошо усваивается, если яйцо отварить всмятку.

Главные полезные свойства куриных яиц заключаются в том, что они содержат такие необходимые нам витамины, как В, С, D, Е, а также ряд полезнейших аминокислот. Таким образом, включая в свой рацион этот продукт, человек получает целый набор полезных веществ, среди которых и такие микроэлементы, как железо, фосфор, йод, селен, участвующие во многих процессах жизнедеятельности нашего организма.

Давайте же сегодня попробуем приготовить с этим вкусным и, как мы убедились, полезным продуктом очень оригинальное и легкое в исполнении блюдо, которое непременно станет частым угощением за вашим столом!

Чтобы приготовить бутерброды жареные с яйцом и сыром нам понадобится:

сыр – 150 г
куриные яйца – 2 шт.
белый хлеб
соль и черный перец – по вкусу
растительное масло

Как приготовить бутерброды жареные с яйцом и сыром:

1. Прежде всего, подготовим все необходимые продукты.
Сразу стоит отметить, что количество указанных в рецепте продуктов относительно. А вообще такую закуску удобно готовить из остатков, например, если сыр начинает засыхать.
Итак, разбиваем в какую-то небольшую посудину (глубокую тарелку или мисочку) куриные яйца и взбиваем их со щепоткой соли с помощью обычной вилки.
2. Теперь натираем на крупной терке любимый сорт твердого сыра (например, российский), после чего отправляем его в тарелку с яйцами. Тщательно все перемешиваем до относительной однородности яично-сырной массы. Причем ее консистенция должна получиться такой, чтобы ее можно было без проблем намазать на бутерброд. Поэтому, если она получилась слишком густой, тогда просто добавьте еще одно яйцо.
3. Далее, если нужно, присаливаем получившуюся сырную начинку, а также добавляем черный молотый перец по вкусу и еще раз тщательно все перемешиваем. Кстати, при желании вы также можете добавить и другие свои любимые приправы и специи (сушеные травы, паприку и т. п.). А всем любителям острого и ароматно рекомендуется добавить и пару долек молодого чесночка, получается очень вкусно!
4. Белый хлеб (батон или булку) нарезаем на ломтики среднего размера. Нужно сказать, что в данном случае очень удобно использовать нарезной батон, тогда бутерброды получаются аккуратными и примерно одинакового размера.
5. Теперь, когда все продукты уже подготовлены, начинаем жарить наши бутерброды. Для этого наливаем на сковородку достаточное количество растительного масла и отправляем ее на огонь.
Пока масло нагревается, мы в это время намазываем каждый кусочек хлеба приготовленной сырной начинкой, после чего отправляем их в хорошо разогретое масло начинкой вниз. Когда сыр хорошенько поджарится (до образования красивой золотистой корочки), переворачиваем хлебушек на другую сторону и тоже поджариваем, пока она не подрумянится.
6. Снимаем готовые бутерброды с яйцом и сыром со сковородки и выкладываем на красивую тарелку. Сверху украшаем блюдо целыми веточками свежей зелени, а вместе с блюдом можно подать красиво нарезанные овощи. Вот и все, вкусные, румяные и очень ароматные бутербродики к столу готовы!

Приятного всем аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Ёка | Кулинарные рецепты

Ёка — прекрасный горячий завтрак, пришедший из армянской кухни. Это конверт из обжаренный тонкого лаваша с начинкой из сыра, яйца и, по желанию, зелени.

Готовится очень быстро, вкусный и сытный, он часто встречается на столах не только в Армении, но и на Черноморском побережье Кавказа, например в Адыгее и Абхазии.

Ёка

Распечатать рецепт

Время
готовки
15-20 минут
Время
готовки
15-20 минут

Ингредиенты

  • 3 листа Лаваш тонкий
  • 300 гр Адыгейский сыр или брынза
  • 300 гр Сыр сулугуни
  • 6 шт Яйцо
  • 30 гр Масло сливочное или растительное
  • по вкусу Зелень нарезать мелко
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Черный молотый перец

Способ приготовления

  1. Натираем сыры на крупной терке. Сулугуни хорошо плавится, а адыгейский или брынза дадут фактуру. Если брынза очень соленая, то ее нужно немного вымочить или не использовать соль при приготовлении. Натертый сыр смешиваем и делим на 6 равных частей

  2. Нарезаем листы лаваша квадратами со стороной 25-30 см.

  3. На большой сковородке на среднем огне разогреваем масло.

  4. В центр лаваша выкладываем половину порции натертого сыра, делаем лунку и разбиваем в нее яйцо. Солим и перчим по вкусу. При желании добавляем нарезанную зелень. Сверху посыпаем второй половиной порции натертого сыра.

  5. Складываем лаваш конвертом или треугольником, следя, чтобы начинка была максимально герметично упакована внутри.

  6. Выкладываем подготовленные конверты швом вниз в сковородку и на средне огне обжариваем до золотистой корочки с обоих сторон.

  7. Все готово. Ёка подается на стол горячей со свежими овощами.

Примечания для рецепта

Фото: http://texproc.ru

Яичница с сыром; яичница с помидорами, колбасой, сыром

Яичница с колбасой и сыром

Приготовить такую яичницу очень легко. Для нее нам понадобятся следующие компоненты:

  • куриное яйцо — 2-3 шт.;
  • вареная колбаса (лучший вариант Докторская или другая без сала) — 100-150 г.;
  • сыр (желательно твердые сорта) — 50 г.;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • укроп, петрушка или другая зелень;
  • перец молотый, соль.

Перед приготовлением необходимо налить на сковороду немного масла и хорошо разогреть на огне. После чего выкладываем на сковороду вареную колбасу, порезанную небольшими кусочками. Постоянно ее перемешиваем и ждем пока она слегка обжарится на сильном огне.

Параллельно с этим взбиваем на блендере или обычным венчиком яйца вместе с солью в посуде до однородной массы. Как только мы достигли такого состояния, выливаем яйца на сковороду на слегка обжаренную колбасу.

Ждем еще несколько минут, за это время натираем на крупной или средней терке сыр, посыпаем им почти готовую яичницу, украшаем рубленой зеленью, посыпаем черным перцем для придания остроты и аромата блюду.

Делаем тише огонь, накрываем блюдо крышкой и ждем пока дойдет до готовности. Готовая яичница с сыром получается воздушной, аппетитной и очень вкусной.

Для тех же, кто предпочитает кушать не воздушную яичницу, а более зажаристую и сухую, рекомендуем ее переворачивать в процессе приготовления.

Яичница с помидорами и сыром

Для нее необходимы следующие ингредиенты:

  • яйцо — 2 шт.;
  • растительное масло — 35 мл;
  • помидор — 1 шт.;
  • сыр — 40-50 г.;
  • зелень;
  • соль, перец.

Разогреваем на огне сковороду, наливаем немного масла. Режем помидор на маленькие кусочки и выкладываем на сковороду, как только она хорошо прогреется.

Пока помидор тушится, готовим яйца, взбивая их венчиком вместе с солью до однородной массы в посуде. Выливать ее в сковороду следует, когда помидоры слегка подрумянятся.

Пока все это великолепие жарится, можно заняться сыром. Натираем его на терке и засыпаем спустя несколько минут. Накрываем крышкой, иначе яичница с сыром не получится, потому что он не расплавится. Через несколько минут, когда сыр покроет яичницу равномерным слоем, посыпаем зеленью, перчим и подаем к столу.

Всего за несколько минут получается вкусная, полезная и простая в приготовлении яичница с помидорами и сыром. Приятного аппетита!

В следующей статье: как приготовить диетические грибы

Открытый пирог с сыром и яйцом — Zira.uz

Ингредиенты
  • для теста:

  • 200 граммов муки

  • 100 граммов маргарина или сливочного масла

  • 4 столовые ложки воды

  • щепотка соли

  • для начинки:

  • 100 граммов любого сыра

  • 4 яйца

  • 2 столовые ложки кефира или несладкого йогурта

  • 1 пучок зеленого лука

  • по вкусу соли

  • для смазывания желток

  • для посыпки белый кунжут

Руководство

Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве воскресного завтрака или ужина в любой день.

Приготовить такую выпечку сможет и начинающий, а на вкус она не уступит любому сложному в приготовлении пирогу.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

6 437

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить тесто:

Муку, сливочное масло и соль перетереть в крошку.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Влить холодную воду и быстро замесить однородное тесто.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Приготовить начинку:

Сыр натереть на терке.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

3 яйца сварить вкрутую и мелко порезать.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Смешать все вместе — сыр, яйца, мелко нарезанный зеленый лук, добавить кефир и сырое яйцо. Все хорошо перемешать.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Готовое тесто раскатать в круг толщиной 3 миллиметра, распределить начинку и завернуть края.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Смазать края пирога желтком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

МакМаффин с яйцом и сыром

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Грудка (Яичный сыр) — Угольник на кухне


Подается холодным, нарезанным и съедается отдельно или часто как часть бутерброда с ветчиной или колбаси, приготовленного на хлебе Паска, намазанном цвиклой (хреном из красной свеклы).

Поколения традиций

Для многих жителей Угольного региона, имеющих восточноевропейские корни, изготовление грудки — одна из любимых традиций пасхального сезона. Грудку часто кладут в корзину с едой, которую везут в церковь на освящение в Великую субботу.

Этот католический ритуал освящения корзин на протяжении многих поколений лелеяли многие семьи Угольного региона. Корни этой традиции уходят корнями в раннюю историю Польши 12-го века, однако восточно-римские католики и православные христиане, в том числе чехи, хорваты, венгры, литовцы, русские, словаки и украинцы, также участвуют в этом священном ритуале. Благословенную пищу едят только после мессы в пасхальное воскресенье.

Благословение корзин.

Основной процесс приготовления грудки прост: он начинается со смешивания яиц и молока, добавления соли и варки, постоянно помешивая, до образования творога. Когда ингредиенты приготовлены, содержимое кастрюли переливают в ситечко, выстланное марлей или пористым полотенцем. Когда жидкость стечет, марля собирается, а оставшаяся жидкость вручную выдавливается, образуя шар. Марля привязывается, чтобы сохранить форму шара, затем навешивается над контейнером или раковиной, чтобы оставшаяся жидкость стекала в течение нескольких часов или на ночь.


Варочный стол


Сладкие или соленые

В семьях есть свой любимый вариант сырка, и многие добавляют сахар и ваниль в свои рецепты для приготовления сладкого, а не соленого сыра. Воспоминания об осушении шариков грудки на семейных кухнях укоренились в сознании многих угольщиков; Истории о грудке, привязанной к дверным ручкам шкафа или к деревянной ложке, оставленной капать в стратегически размещенную миску или кастрюлю, установленную под ней, или даже свисающую с крана кухонной раковины, предостаточно.

Слив грудки
Простой современный метод приготовления

Грудка имеет репутацию опаляющей при приготовлении пищи. Хотя наши бабушки могут не одобрить, многие из сегодняшних поваров предпочитают готовить грудку в (ах!) Микроволновой печи. Не отмахивайтесь от этого метода… он прост, сокращает время приготовления и дает отличные результаты! Все, что вам нужно в оборудовании, — это жаростойкая миска и вилка, чтобы «взбить» смесь в процессе приготовления. Инструкции по использованию микроволновки включены в мой рецепт.

Грудка хранится в холодильнике к пасхальному застолью. Некоторые используют жидкость, оставшуюся после процеживания, в других рецептах, например, в хлебе паска.



Вам также может понравиться

Сирец (пасхальный сыр) Рецепт | Все рецепты

Это то же самое, что приготовила моя венгерская бабушка, но добавила золотой изюм

Моя мама готовила это каждый год на Пасху, но никогда не использовала сахар, ваниль или мускатный орех, только немного соли. Нам очень понравилось это в паре с ветчиной на бутерброде. Кроме того, она посоветовала мне никогда не использовать электрический миксер для яиц, но я не знаю почему. Кроме того, я считаю, что это приобретенный вкус, но я должен съесть его на Пасху вместе со свеклой с хреном.

Это тот же рецепт, который готовит моя семья на Пасху; мы называем это грудкой. Однако у нас есть дополнительный шаг.После того, как грудка затвердеет и некоторое время охладится, положите ее на сковороду или на противень с хорошим маслом и жарьте, пока верх не станет коричневым. Дайте остыть, снова заверните и снова охладите.

Это похоже на пасхальный сыр, который моя Нонни делала, только она не добавляла в него сахар и мускатный орех. Она тоже подавала к себе домашнюю маринованную свеклу.Мне очень нравится эта версия! Спасибо за рецепт. Я сохраню традицию!

этот рецепт был в моей семье много лет. но у меня литр молока чайная ложка vannelilla adozon яичного сахара по вкусу. отлично, я единственный, кто это делает. я использовал равно спасибо радость кочер

После того, как моя мама показала мне, как делать пасхальный сыр в прошлом году, она скончалась 3 месяца спустя.Тогда я не могла вспомнить, как готовить рецепт. Приближалась пасха, и я расстроился, потому что хотел продолжить эту традицию. Итак, благодаря этой записи рецепта я теперь могу сделать свой пасхальный сыр для своей семьи! Готовить это довольно весело, но нужно немного мускулов, чтобы сыр прозвучал . ..

Я использую полотенце типа мешка муки для своего. Оно делает снаружи более гладкую, чем марля.Моя бабушка и свекровь повесили свои на улице на пару часов, но мне нужно проявить изобретательность, так как в дни перед Пасхой здесь, как правило, идет дождь. Я обычно разрезаю сахар пополам и не добавляю ваниль или другие ароматизаторы. Я всегда без проблем пользовался электрическим миксером. Я также обнаружил, что мне не нужна пароварка, если вы постоянно помешиваете. Горит довольно легко.

Спасибо, что опубликовали это, у меня тоже была няня, которая делала это каждую пасху, и она ушла с 96, и я потерял ее рецепт, теперь у меня есть его снова Спасибо большое

Это оказалось неплохо с первой попытки.Слегка сладкий и легкий в приготовлении. Прекрасная альтернатива шоколаду на Пасху.

Словацкий пасхальный сыр (Чирак) Рецепт

Обожаю этот пасхальный сыр! Я делал это со своим Бабой много лет !! Этот рецепт точно такой же, за одним исключением: мой Баба всегда добавлял в него немного желтого пищевого красителя, чтобы придать ему приятный цвет !!

jbchef — этот рецепт не имеет ничего общего с яичницей! Это сыр, так как он производится путем свертывания молока.Это свежий сыр, приготовленный на Пасху с яйцами. Это рецепт, который мы с бабушкой и мамой готовили более 100 лет. Я также добавил щепотку свежего мускатного ореха для легкого удовольствия. Я также подаю его со свеклой хреном и холодными ломтиками кейлбасы на пасхальный завтрак.

Мои бабушка и мама горничной приготовили этот сыр. Я занимаюсь этим 39 лет.Мои дети всегда просят об этом каждую пасху. Всем понравилось! ВЕЛИКАЯ ТРАДИЦИЯ !!

Спасибо. Я сделал это, когда рос в византийской католической церкви. Его давно нет. Я забыл рецепт. Единственное отличие состоит в том, что мы возьмем гвоздику и украсим сыр крестиком.

Только что закончил готовить пасхальный сыр.Рецепт, который передавался из поколения в поколение от моих словацких предков. Мой единственный вариант — добавить немного воды, и когда она выйдет на поверхность, вы поймете, что все готово. Яйца должны указать на новое начало. Счастливой Пасхи

Это именно то, что сделали мои бабушка и прабабушка. это будет первая Пасха без нее, и я делаю ее одна.Это будет грустно, но я знаю, что она будет со мной духом, пока я буду это делать. Люблю и скучаю по тебе, Грамм.

эээ … это не сыр, это способ съесть оставшуюся яичницу-болтунью … и есть тысяча способов приправить рецепт и сделать из него нечто большее.

Так же, как моя мама сделала и как она это назвала.

Я делаю примерно то же самое, но добавляю ваниль и немного сахара. Кроме того, не используйте слишком много молока с РАЗМЕРОМ получаемых вами яиц. Если яйца маленькие, используйте меньше молока, иначе оно будет водянистым. Делал это около 10 лет. Семья обожает это, и это прекрасная традиция моих словацких бабушек и дедушек.

Лучший рецепт яичного сэндвича

Майк Гартен

Не стойте в очереди и приготовьте вместо этого бутерброды для завтрака, которые можно приготовить в микроволновой печи.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 10 минут

2 унция $ 12.99

Очень острый сыр чеддер, крупно тертый

4

Английские кексы, поджаренные

4

тонких ломтика ветчины (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В миске взбить яйца с 1 столовой ложкой воды и по чайной ложки соли и перца. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
  2. Добавьте яйца и готовьте, помешивая резиновым шпателем каждые несколько секунд, до желаемой степени готовности — 2–3 минуты для яиц средней мягкости.
  3. Выложите ложкой нижнюю половину каждого кекса и сверху положите сыр, шпинат и ветчину (если используете).Бутерброд с оставшимся верхом кекса.

СОВЕТ: Оберните подготовленные бутерброды влажным бумажным полотенцем, а затем фольгой. Поместите в пакеты для заморозки и заморозьте на срок до одного месяца. Когда все будет готово, снимите фольгу (оставьте полотенце) и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Переверните и поставьте в микроволновую печь еще на 1–30 секунд. (Влажное полотенце добавляет немного пара.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

~ Традиционный восточноевропейский пасхальный сыр-яйцо ~

Я рос в восточноевропейской семье и посещал Русскую Православную Церковь и Воскресную школу, и это навсегда оставило в моей памяти всевозможные освященные веками семейные и религиозные традиции как на Рождество, так и на Пасху. Поскольку я родился с деревянной ложкой во рту, когда мои бабушка и мама готовили еду для этих двух праздников, никому из них не приходилось уговаривать меня на кухню, чтобы помочь.С каждым годом мои обязанности росли. К двадцати годам, когда я была молодой невестой, я уже могла готовить все блюда в одиночку. А теперь я — кулинарный блогер, у меня есть целый архив подробных, проверенных, традиционных, настоящих этнических рецептов, которыми я могу с вами поделиться!

Одним из первых блюд, которые я научился готовить самостоятельно, был яичный сыр, который в моей семье называли «хрудка» (хур-ут-ка). Это сыр, похожий на заварной крем, который делают путем осторожного приготовления яиц и молока до тех пор, пока белки и жидкости не разделятся на творог и сыворотку.Словаки, украинцы, карпатские русские и поляки традиционно подают его на Пасху, а рецепты, как сладкие, так и соленые, варьируются от дома к дому. В зависимости от того, где вы живете в Восточной Европе, этот простой в приготовлении сыр также называют чирак, чирук, сирок, сиреч, сырек и т. Д. Я просто называю его яичным сыром. Моя семья делает сладкое, приправляя его сахаром и ванилью (однако некоторые люди также добавляют корицу и / или мускатный орех). В пикантных версиях, которые так же вкусны, используется соль и измельченный черный перец!

Грудка нарезается и подается на завтрак в пасхальное утро вместе с другими продуктами из традиционной пасхальной корзины: ветчиной, колбасой, свекольным хреном, маринованными яйцами, паской (изображенный здесь пасхальный хлеб), маслом и колаче (орехами и маком). рулоны).Мои рецепты запекания ветчины, приготовления колбасы и маринования яиц уже были опубликованы и их можно найти в Категории 12. Я сделал этот снимок своей паски в прошлом году и скоро опубликую этот рецепт!

Этот рецепт очень прост и понятен, но для того, чтобы смесь приготовилась «в самый раз», необходимо тщательно следовать инструкциям. Вот что вам понадобится:

Для яичного сыра:

15 крупных яиц, при комнатной температуре

1 литр цельного молока комнатной температуры

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

2 столовые ложки сахара

1 1/2 чайной ложки морской соли

Для оборудования:

ручной миксер

Поварская кастрюля 12 дюймов с прямыми сторонами

шлицевой шпатель

большой дуршлаг и марля

кухонный шпагат или шпагат

~ Шаг 1.Раскройте, задрапируйте и положите марлю (внахлест по бокам) в дуршлаг. Поместите дуршлаг в раковину.

~ Шаг 2. В большой миске на средней скорости ручного электрического миксера взбейте яйца, молоко, ванильный экстракт, сахар и соль до однородной массы, примерно 45-60 секунд.

~ Шаг 3. Перелейте смесь в кастрюлю шеф-повара и поставьте на плиту на среднем / средне-слабом огне. Ошибка на стороне слишком низкого нагрева.

~ Шаг 4.Очень медленно и постоянно помешивая лопаткой с прорезями (чтобы смесь постоянно двигалась и текла через прорези лопатки в процессе приготовления), осторожно готовьте, пока смесь не станет буквально похожей на «водянистую яичницу», около 11-13 минут. Уменьшите огонь во время этого процесса, если смесь начнет кипеть или закипать. Не позволяйте закипать или закипать!

На рисунке слева изображена «водянистая яичница», более известная как творог и сыворотка.

Жидкость также будет плавать поверх яичной смеси.На дне сковороды не должно быть подрумянивания. Снять с огня.

~ Шаг 5. Перелейте / вылейте сыпучую яичную смесь в дуршлаг.

Руками соберите перекрывающуюся марлю вокруг стекающей яичной смеси, постепенно скручивая верх, плотно закрывая, чтобы сформировать шар с яичной смесью.

~ Шаг 6. Закрепите верх завернутого сырного шарика куском шпагата или обычной завязкой (я использую завязки). Свяжите и повесьте шарик с сыром над краном в раковине и дайте сыру стечь, остыть и застыть в течение примерно 6 часов.

Примечание: если раковина вам нужна для других целей, альтернативой этому методу слива является привязка сырного шарика к ручке деревянной ложки, которая была помещена в верхней части глубокой кастрюли, и дать ей стечь в емкость кастрюлю.

Совет от Мела: в течение следующих шести часов мне нравится «затягивать петлю» (так сказать) на моем яичном сыре. Каждые 2 часа я добавляю еще один галстук или шнурок. Этот процесс затяжки гарантирует, что он полностью стекает, и дает мяч лучшей формы!

~ Шаг 7.Снимите марлю, заверните сыр в полиэтилен и поставьте в холодильник на ночь (или до 3 дней) перед подачей охлажденным:

Традиционный восточноевропейский пасхальный сыр с яйцом: рецепт дает 1, 1 3/4 фунта шарика яичного сыра.

Перечень специального оборудования: кухонные ножницы; ручной электрический миксер; Поварская сковорода 12 дюймов с прямыми глубокими стенками; металлический шпатель, предпочтительно с прорезями; длина марли 2 1/2 ‘- 3 фута; большой дуршлаг; кухонный шпагат или завязки; полиэтиленовая пленка

Примечание повара: чтобы узнать, как я печю ветчину, готовлю колбасу и маринованные яйца, как я уже упоминал выше, просто выберите категорию 12!

«Мы все вместе живем в этом продовольственном мире.»~ Мелани Прешутти

(Рецепт, комментарии и фотографии любезно предоставлены Melanie’s Kitchen / Copyright 2013)

Статьи по Теме

Яйцо с творогом и колбаса Фриттата (с высоким содержанием белка)

Этот протеиновый яичный творог со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный. Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.


Яйцо с творогом и колбаса Frittata

Как вы, возможно, слышали от меня, я стараюсь получать больше белка во всех своих приемах пищи.Яйца уже богаты белком, поэтому творог и яйца вместе добавляют дополнительный белок, что идеально подходит для людей, которым не нравится вкус творога. Чтобы узнать больше рецептов, в которых используется творог, см. «Хлеб с высоким содержанием белка», «Чаша с пикантным творогом» и «Смузи с клубничным белком».

Я люблю творог и экспериментирую с его использованием в рецептах. Мне очень понравилось, как получился яичный творог и колбаса Фриттата. Это восхитительный завтрак с высоким содержанием белка и отличный способ съесть творог, если вы не любите есть его просто.

Эта фриттата с колбасой почти напоминает мне тесть моего итальянского свекра, который использует рикотту. Я также добавил сыр Пекорино Романо и итальянскую колбасу для аромата, а также немного молодого шпината. Творог придает фриттате великолепную текстуру и добавляет в яйца больше белка.

Какой хороший завтрак с высоким содержанием белка?

Завтрак считается с высоким содержанием белка, если он содержит не менее 15-20 граммов белка. Творог, безусловно, отличный выбор, так как одна порция может содержать более 25 граммов белка.Ниже приведены еще несколько идей для завтрака с высоким содержанием белка:

  • Киш: Лотарингия без корочки, ветчина и швейцарский пирог без корочки
  • Омлеты: обертка для завтрака с тортильей из омлета, омлет с козьим сыром и травами с Nova Lox
  • Чаши для завтрака: миска для завтрака чоризо, завтрак Taco Scramble
  • Бутерброды: сэндвич с завтраком BLT, бекон, яйцо и бублик с авокадо, PBJ на хлебе с высоким содержанием белка
  • Яичные запеканки: запеканка для завтрака Tex Mex, колбаса, сыр и овощная запеканка для завтрака
  • Яйца, пирожные Бенедикт: краб , Швейцарский мангольд, яйца Бенедикт
  • Греческий йогурт: греческий йогурт с ягодами, орехами и медом

Какую сковороду вы используете для фриттаты?

Для приготовления фриттаты вам понадобится сковорода, пригодная для использования в духовке.Он запускается на плите, но готовится в духовке примерно за 15-20 минут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, которую можно разогреть в духовке с температурой 350 градусов, или чугунную сковороду.

Как приготовить еду Приготовьте фриттату:

Фриттату можно приготовить заранее и разогреть, что делает их идеальным вариантом для приготовления еды. Просто поместите запеченную фриттату в четыре контейнера для приготовления еды, накройте крышкой и поставьте в холодильник на три-четыре дня.

Чтобы поесть, доведите до комнатной температуры или разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.

Что вы подаете с фриттатой?

Фриттата превосходны сами по себе, поскольку они довольно сытны, так как содержат большое количество белка. Если вы хотите завершить свой обед, у меня есть несколько советов для вас:

  • На завтрак подайте итальянскую фриттату с колбасой и картофельными оладьями, фруктами или цельнозерновым хлебом.
  • На обед или ужин съешьте фриттату с салатом и хлебом или овощным гарниром.

Варианты:

  • Используйте вместо шпината швейцарский мангольд или капусту или попробуйте его с брокколи или болгарским перцем.
  • Используйте итальянскую колбасу из индейки, если не можете найти курицу.
  • Вместо того, чтобы запекать фриттату, взбейте яичницу и ешьте ее как овощную колбасу.
  • Приготовьте кексы с колбасой фриттата, вылив яичную смесь в форму для кексов и запекая при температуре 350 градусов в течение 25 минут.

Еще рецепты фриттаты, которые вам понравятся:

Запеканка с творогом и яйцом (Frittata)

233 кал 21,5 Белок 2 углеводов 15 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 мин

Этот протеиновый творожный яичный булочка со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный.Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.

  • Кулинарный спрей
  • 1 ссылка Итальянская куриная колбаса без оболочки
  • 8 больших яиц
  • 1/2 стакана 1% творога, I love Good Culture
  • 1/2 стакана тертого сыра Пекорино Романо или Пармезан
  • 1 чашка нарезанного молодого шпината
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • Свежемолотый черный перец
  • Разогрейте духовку до 350 градусов F.Переместите решетку духового шкафа на вторую по высоте сверху.

  • Слегка опрыскайте 10-дюймовую безопасную для духовки сковороду спреем для приготовления пищи.

  • В средней миске взбейте яйца, творог, пекорино, шпинат, соль и перец. Отложите в сторону.

  • Положите колбасу на сковороду, разделив ее на маленькие кусочки деревянной ложкой на среднем огне, и готовьте, пока она не подрумянится, примерно 4 минуты.

  • Добавьте яичную смесь в сотейник и готовьте 1 минуту, чтобы дно застыло.

  • Выпекать в духовке, пока верх не застынет, примерно от 16 до 18 минут.

  • Лопаткой осторожно выдвиньте фриттату из сковороды на разделочную доску и разрежьте на 4 клина.

  • Подавать с салатом и цельнозерновым хлебом по желанию.

Порция: 1 долька, калорийность: 233 ккал, углеводы: 2 г, белок: 21,5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 5,5 г, холестерин: 386 мг, натрий: 723 мг, клетчатка: 0.5 г, сахар: 1 г

Blue Smart Points: 3

Green Smart Points: 7

Purple Smart Points: 3

Ключевые слова: выпечка с творожным яйцом, творожные яйца, завтрак с высоким содержанием белка

опубликовано 15 февраля 2021 г. by Gina

Сэндвич для завтрака с яйцом и чеддером

Чтобы правильно начать свой день, важно иметь здоровый завтрак. Если вы ищете сытный рецепт завтрака без лактозы, мы предлагаем попробовать наш рецепт сэндвича с яйцом.Этот сэндвич состоит из яйца, сыра чеддер, свежих помидоров и большого количества освежающего шпината. Для этого рецепта мы предпочитаем использовать мультизерновой или цельнозерновой хлеб, чтобы вы знали, что готовите блюдо для завтрака, которое действительно полезно для вас. Попробовав его, поделитесь рецептом с друзьями и семьей на Facebook, Pinterest и Twitter.

Что касается рецептов бутербродов на завтрак, наш рецепт особенно прост. Вам понадобится одно большое яйцо, немного зеленого лука или чеснока (тонко нарезанного), соль и молотый черный перец и сыр чеддер — мы рекомендуем Cabot Sharp Cheddar, Cabot Extra Sharp Cheddar или Cabot Lite50 Sharp Cheddar.Не забудьте также натереть сыр на терке! Вам также понадобится шпинат, помидоры и хлеб.

Обновлено: 14.04.2021 — 23:42

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *