Торт Воздушный сникерс из песочного теста рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты для теста.

Шаг 2:

В миску большого объема отправьте мягкое масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте масло миксером в течение нескольких минут, чтобы оно стало пышным.

Шаг 3:

Не прекращая взбивать, добавьте по одному все желтки.

Шаг 4:

Далее добавьте сметану (можете использовать майонез) и также хорошо взбейте миксером.

Шаг 5:

В муку добавьте разрыхлитель. Просейте муку сразу в миску с масляной смесью.

Шаг 6:

Миксером с насадками для теста или руками быстро замесите тесто. Если будете месить миксером, то как только тесто превратиться в крошку, взбивать прекращайте.

Шаг 7:

Соберите крошку в шар, стараясь при этом как можно меньше месить тесто.

Шаг 8:

Полученный шар теста переложите в пакет или заверните в пленку. Поставьте его в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1 час.

Шаг 9:

Охлажденное тесто достаньте из холодильника и переложите его на лист пергамента.

Шаг 10:

Сверху тесто накройте еще одним листом бумаги и раскатайте его в пласт размером 26х35 см и толщиной около 4 мм. По желанию, если хотите сделать круглый торт, то можете раскатать несколько коржей нужного вам диаметра (данного теста должно хватить на 3 круглых коржа диаметром 20-22 см, если вам нужен торт большего размера, тогда увеличьте количество ингредиентов). Края пласта подравняйте (обрезки можете испечь отдельно и сделать из них крошку).

Шаг 11:

Раскатанный пласт теста отправьте в холодильник, а тем временем приготовьте меренгу.

Шаг 12:

Белки перелейте в сухую емкость и взбейте до легкой пены.

Шаг 13:

Не переставая взбивать, всыпьте небольшими порциями весь сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а сами белки не превратятся в пышную и плотную пену. Кстати, для приготовления меренги постарайтесь взять мелкий сахар или же используйте сахарную пудру.

Шаг 14:

Достаньте тесто из холодильника и переложите на противень. Сверху выложите ровным слоем меренгу.

Шаг 15:

Отправьте противень в духовку и выпекайте корж при температуре 170 С 10 минут, после температуру снизьте до 100-110 С и пеките еще 25-30 минут или до тех пор, пока меренга полностью не просохнет. Готовый корж достаньте из духовки, переложите на доску и оставьте до полного остывания.

Шаг 16:

Приготовьте крем.

Шаг 17:

Мягкое масло взбейте до пышности.

Шаг 18:

Добавьте варенное сгущенное молоко и вновь взбейте, крем готов.

Шаг 19:

Также подготовьте жареный арахис, его нужно измельчить. Для этого высыпьте его в плотный пакет.

Шаг 20:

И пройдитесь по ним скалкой.

Шаг 21:

Соберите торт. Остывший большой корж подравняйте по краям и разделите на три равные части. Обрезки измельчите, ими можно будет обсыпать торт по бокам.

Шаг 22:

На блюдо выложите один корж и покройте его слоем крема.

Шаг 23:

Присыпьте крем слоем измельченных орехов.

Шаг 24:

Выложите второй корж и также смажьте его кремом и присыпьте орехами.

Шаг 25:

Накройте крем третьим коржом.

Шаг 26:

Бока торта смажьте тонким слоем крема.

Шаг 27:

И обсыпьте измельченными обрезками или рубленным арахисом.

Шаг 28:

Приготовьте глазурь.

Шаг 29:

Черный шоколад мелко поломайте, добавьте к нему сахарную пудру.

Шаг 30:

Жирные сливки прогрейте в микроволновке практически до кипения и залейте ими шоколад. Перемешивая, доведите смесь до гладкости. Если шоколадная масса уже остыла, но весь шоколад еще не расплавился, прогрейте глазурь в микроволновке в течение 5-10 секунд и вновь тщательно перемешайте.

Шаг 31:

Добавьте кусочки мягкого масла и вновь перемешайте до полной однородности.

Шаг 32:

Глазурь готова.

Шаг 33:

Покройте торт сверху готовой глазурью (1 ст. л. глазури можете отложить в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 2-3 мм).

Шаг 34:

Украсьте сверху торт целым арахисом и горстью маршмеллоу (по вашему желанию).

Шаг 35:

Отложенную глазурь выдавите в виде решетки поверх орешков и маршмеллоу.

Шаг 36:

Торт Воздушный сникерс готов, перед подачей дайте ему настояться в холодильнике минимум 3-4 часа, а лучше оставить на всю ночь.

Шаг 37:

Приятного аппетита!

Торт Сникерс рецепт с фото пошагово

Несмотря на то что сегодня любой торт можно купить в магазине, это лакомство я рекомендую вам приготовить самостоятельно.  Только в домашний торт «Сникерс» можно положить много арахиса и толстую прослойку безе. Кроме того мы проложим коржи торта домашней карамелью, а бисквит испечем самый лучший и самый шоколадный. На магазинной полке такой торт вы вряд ли найдете.

Я перепробовала много рецептов из Интернета, и сегодня делюсь своим любимым вариантом торта «Сникерс». Рецепт с фото, пошаговый, доступный — я старалась не упустить ни одной мелочи. Но если что-то оказалось непонятным, спрашивайте, я радуюсь каждому комментарию, как долгожданному гостю на пороге=)

Ингредиенты для торта «Сникерс»:

Для шоколадного бисквита возьмите:

• Куриные яйца(С1) — 4 шт.
• Сахарный песок — 200 г
• Пшеничная мука — 200 г (может уйти немного больше или меньше)
• Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой

Для воздушного коржа безе понадобятся:

• яичные белки — 3 шт.
• сахар — 200 г
• кукурузный крахмал — 1 ч. л. с горкой

Для пропитки бисквита:

• Сливки (жирность 10 %) — 0,5 стакана

Можете использовать сливки пожирнее,но разбавить водой

Для прослойки торта и его украшения понадобится 300 г арахиса.

Для домашней карамели:

• Сахарный песок — 225 г
• Вода — 65 г
• Жирные сливки — 200 г
• Масло сливочное — 70 г

Вместо карамели можно использовать вареную сгущенку,взбитую со сливочным маслом (на 1 обычную жестяную банку сгущенки 180 г масла).

Для шоколадного ганаша:

• Жирные сливки (не менее 33 % ) — 100 мл
• Шоколад (у меня темный) — 100 г

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Я рекомендую разделить процесс приготовления на два дня. В первый день испечь безе (так как, на него тратится много времени). На второй день приготовить бисквит, сварить карамель и собрать торт.

Как приготовить безе для торта «Сникерс»

Миска, в которой мы будем взбивать белки должна быть идеально чистой (до скрипа), на дне и стенках не должно быть ни капли жира или жидкости. То же самое относится к венчикам миксера. Для подстраховки я смазываю посуду, в которой буду взбивать, корочкой лимона. Лимонная кислота растворяет любые признаки жира.

Аккуратно отделяем белки (3 шт) от желтков таким образом, чтобы ни малейшей части желтка не попало в белковую массу. Желтки не выбрасывайте: поместите в небольшой пластиковый контейнер и подпишите количество, чтобы не забыть. Поставьте желтки в морозильную камеру, вам они обязательно пригодятся. Желтки можно использовать в классический заварной крем, в фарш для котлет или картофельной запеканки, в сдобное тесто для булочек.

Начинаем взбивать белки на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее до максимума.

Сахарный песок добавляем в белки после того как они стали пышной белой массой. На фото вы видите выключенный миксер (я не смогла одновременно всыпать сахар, работать миксером и держать фотоаппарат).

В действительности миксер при добавлении сахара выключать не нужно!

Нужно снизить скорость на минимальную и тонкой струйкой добавлять сахарный песок таким образом, чтобы он сразу вмешивался в белковую массу, а не оседал на дно. Это важное условие для успешного результата.

Когда белки с сахаром взбиты в упругую пену и удерживаются в миске, если перевернуть ее вверх дном, все готово. Теперь добавляем 1 ч.л. с горкой кукурузного крахмала. Он поможет стабилизировать безе в духовке.

Посмотрите на фото, как выглядит крем безе перед тем, как отправится в духовку.

Духовой шкаф следует заранее разогреть до 150 °С. На противень (застилать и смазывать ничем не нужно) выкладываем белоснежную густую массу. Я формирую корж высотой 3-4 см, в диаметре 22 -24 см. Все делаю на глаз, но можно добиться точности, если выпекать на бумаге для выпечки, а перед этим нарисовать на ней окружность нужного диаметра.

С помощью силиконовой лопатки разравниваем поверхность коржа. Выглаживаем боковые стороны безе.

Отправляем безе сушиться в духовой шкаф. Первые 15 минут корж выпекается при температуре 150 °С (режим в духовке «верх-низ»), затем устанавливаем режим с конвекцией и выпекаем еще 2-3 часа. Время сушки безе напрямую зависит от толщины вашего коржа. Я устанавливаю противень на самый нижний уровень духового шкафа.

Готовая воздушная прослойка для торта будет светло-бежевого цвета. Белоснежность нам не нужна, так как,  корж будет спрятан внутри. А вот для торта «Павлова» постарайтесь посушить меренгу подольше, но при низкой температуре, чтобы она осталась белой, как юбка балерины.

Когда меренга готова, она с легкостью отсоединяется от противня. Обычно я оставляю ее в духовке до полного остывания, а когда заглядываю внутрь, меренга легко снимается без усилий. Если же у вас возникают трудности и воздушный корж «присох» к противню, слегка подденьте его металлической лопаткой со всех сторон, а потом снимайте.

Шоколадный бисквит для торта «Сникерс»

Для этого торта вы можете приготовить любой бисквит из шоколадного теста, который вам нравится. Это может быть «Шоколад на кипятке», «Шоколадный шифоновый бисквит» или обычный классический с добавлением какао.

Я пеку классический, но какао-порошок завариваю горячей водой и даю смеси настояться. Пока мы будем взбивать яйца и просеивать муку для бисквита, какао будет нужной нам температуры. Такой простой шаг, как заваривание какао горячей водой, сделает вкус бисквита насыщенно шоколадным.

Никто не поверит, что в тесте всего 2 столовых ложки порошка какао, все будут чувствовать присутствие дорогого плиточного шоколада.

Итак, 2 ст.л. какао завариваем 0,5 ст. горячей воды, размешиваем и отставляем в сторону.

Разбиваем в удобную глубокую миску 4 яйца (у меня категории С1), начинаем взбивать миксером. Сначала взбиваем на небольшой скорости, постепенно ускоряясь. Только когда яйца взбиты в пену, начинаем добавлять сахарный песок (200 г).

Миксер при добавлении сахара не выключайте (достаточно лишь снизить скорость на единичку на время добавления сахара). Старайтесь не направлять струю сахара на венчики, чтобы сладкие песчинки не разлетелись по всей кухне.

Наша задача — распределить сахарный песок в яичной массе как можно равномернее.

Так как тесто для бисквита замешивается достаточно быстро, включите духовой шкаф разогреваться до 170 °С уже сейчас.

Посмотрите на фото, чтобы понять консистенцию и цвет, которые должны получиться. Пышная светлая масса с глянцевым блеском. При работе со стационарным миксером на взбивание до такого результата потребуется 4-5 минут, если будете взбивать ручным, как у меня, миксером, потребуется 8-10 минут, не меньше.

За это время сахар практически растает, если взять капельку жидкости с миски и растереть между пальцами — крупинки не почувствуются. Хотя, если яйца были только что из холодильника, сахар не успеет полностью растаять, в этом тоже ничего страшного нет.

В отдельной миске смешиваем муку (200 г) и разрыхлитель теста (1 ч.л.) Сначала просеиваем всё сквозь мелкое сито, затем берем венчик/лопатку и основательно перемешиваем эти сухие компоненты. Чем лучше мы распределим разрыхлитель в муке, тем равномернее будет подниматься бисквит.

Просеиваем муку с разрыхлителем, снова перемешиваем. Муку следует очень аккуратно добавлять в тесто, стараясь не потерять накопленный воздух. Используйте для этих целей лопатку или ложку, а не миксер. Миксер — слишком мощный инструмент, его сила сейчас нам не нужна. Сейчас нам понадобится терпение и аккуратность.

Наступила очередь какао-порошка. Конечно, после заваривания горячей водой это больше не порошок, а однородная жидкость шоколадного цвета. Дожидаемся, когда масса остынет до комнатной температуры (иначе яйца свернутся) и добавляем в тесто. Размешиваем.

Нужно ли смазывать форму для бисквита

Я советую смазать боковинки формы сливочным маслом (возьмите холодный кусочек, так будет удобнее),а сверху припудрить мукой. На дно формы уложите лист пергаментной бумаги хорошего качества, в которой вы уверены. Можно обвести форму карандашом и вырезать бумагу по окружности. Если форма с разъемными бортами просто «защипните» лист пергамента, затем защелкните форму и оборвите лишние части бумаги для выпечки.

Почему важно смазывать борта именно так: сначала — маслом, затем мукой? Дело в том, что бисквитное тесто в духовке начинает активно подниматься и цепляется за бортики формы. Если поверхность будет скользкая, частички теста будут снова и снова скатываться вниз, бисквит поднимется очень плохо. Если создать на бортиках цепкий слой из масла и муки — тесто успешно поднимется. Бисквитный корж будет высоким и пышным.

Шоколадную массу нужно хорошо размешать с основным тестом. Затем выливайте тесто в подготовленную форму. Как видите, я не довела тесто до однородного состояния, на фото видны шоколадные «разводы». В готовом бисквите эти полоски остались.

Хотя на вкус это нисколько не повлияло, я советую вам добиться однородности и помешать подольше.

Шоколадный бисквит для торта «Сникерс» выпекается при температуре 170-180 С°

Еще раз напомню, что духовка должна быть разогрета заранее. В выпекании бисквита не бывает мелочей, каждый шаг важен. Как только тесто перелито в форму, оно должно сразу начать запекаться, что возможно только при высокой температуре. Если вы только-только включили духовой шкаф и поставили  форму с тестом в духовку, тесто осядет, бисквит получится низким и клеклым.

Первые 20-25 минут дверцу духовки не открывайте, это чревато резким падением температуры внутри шкафа и оседанием бисквитного теста. Спустя полчаса можно проверить готовность выпечки, приоткрыв дверку. Я делаю два теста на готовность:

• подушечками пальцев прикасаюсь к серединке бисквита (он должен пружинить, после проминки возвращаться в исходную форму).
• прокалываю деревянной палочкой серединку бисквита (она должна выходить сухой).

Если бисквит готов, выключайте духовку и вынимайте форму. Дайте постоять бисквиту в форме 10 минут, затем проведите острым ножом по окружности формы, чтобы отделить бисквит от формы. Это может и не потребоваться, бисквит зачастую сам хорошо отходит от формы.

Вот такой шоколадный красавец у меня получился. Диаметр формы 24 см, высота бисквита 5,5 см.

До полного остывания корж лучше оставить на решетке (так лучше вентиляция со всех сторон). Но прежде снимите пергамент со дна бисквита. Не переживайте по поводу того, что на бумаге остаются частички готового теста: благодаря этому факту бисквит становится более пористым и лучше пропитается кремом.

Чтобы шоколадный бисквит стал еще нежнее и насыщеннее по вкусу, пойдем на небольшую хитрость: завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на два часа. Если вы располагаете временем, можно и на ночь оставить.

Что происходит в это время в холодильнике? Влага из пористого мякиша бисквита должна испаряться, но из-за пищевой пленки не может этого сделать, поэтому равномерно распределяется по всей поверхности бисквита. Я всегда настаиваю бисквиты (как обычные, так и шоколадные). Лучше всего заранее испечь бисквитные коржи, чтобы дать им как следует отлежаться в холодильнике (например, в течение ночи), а собирать торт — на следующий день. Такой бисквит будет меньше крошиться при нарезке, будет более упругим и очень вкусным.

Остывший бисквит разрезаем на две части. Используйте для этого длинный нож пилу или кондитерскую нить. 

Для пропитки бисквита в этом рецепте я люблю использовать сливки с жирностью 10 %. Обмакиваю кисть и провожу по всей поверхности обоих коржей.

Начинка для торта «Сникерс»: домашняя карамель и арахис

Домашний торт «Сникерс» от магазинных отличает щедрая прослойка домашней карамели. Мы приготовим ее из обычных ингредиентов, но вкус получится потрясающим!

Соедините воду (65 г) и сахарный песок (220 г). Поставьте на средний огонь и (не помешивая!) дождитесь полного растворения сахара. Если на этом этапе начать помешивание, сахар начнет формировать кристаллы, что нам не нужно.

Когда сахар растворится, прибавьте огонь и внимательно наблюдайте за цветом содержимого. Как только увидите изменение цвета пузырей, выключайте и отставляйте в сторону. Если хотя бы немного передержать карамель на огне, в готовом виде будет горчить.

В горячую карамель вводим теплые сливки 200 г (заранее подогрейте их в микроволновке или на плите). Будьте осторожны, смесь начнет пузыриться и стрелять, потому что разница температур огромная, несмотря на то что сливки мы подогревали. Старайтесь, чтобы детей поблизости в этот момент не было, сами тоже будьте аккуратнее.

Помешивайте лопаткой, чтобы пена скорее улеглась.

Когда карамель стала однородной и пузырьков почти не осталось, добавьте сливочное масло (70 г) и снова размешайте до полного растворения. Если вы хотите получить соленый привкус, добавьте несколько хлопьев соли на этом этапе.

Хорошо остудите карамель перед нанесением на торт. Для этого лучше перелить ее в другую емкость и поставить в холодильник.

Торт «Сникерс» немыслим без жареного арахиса, на котором мы не станем экономить. Поджарим орешки до приятного цвета и стойкого аромата. Я поджариваю на сковороде, помешивая, в течение 6-7 минут. Можно высыпать арахис на противень и поджарить в духовке.

Остывшие орехи потрите между ладонями, они легко отшелушатся от кожуры. Небольшое количество орехов отложите в сторону — они пригодятся для украшения. Остальные отправьте в блендер, чтобы измельчить в крошку среднего размера.

Превращать арахис в пыль не нужно, с мелкими и средними по размеру кусочками будет вкуснее.

Как приготовить шоколадный ганаш для торта «Сникерс»

Шоколадный ганаш готовится очень просто и быстро. Нам нужны жирные сливки (100 г), доведенные до очень горячего состояния и плитка шоколада (100 г). Сначала рубим шоколад на мелкие кусочки (у меня на фото плитка поделена просто на квадраты, но желательно еще меньше порубить), затем опускаем измельченный шоколад в сливки.

Выбирайте тот шоколад, который вам нравится. Если в вашей семье любят молочный, лучше взять именно такой, чтобы в ганаше никто не чувствовал горечь.

Помешиваем шоколадный ганаш для торта, чтобы он лучше растворился.

Сборка торта «Сникерс» рецепт с фото пошагово

Осталось самое приятно — собрать торт «Сникерс»  из шоколадных бисквитных  коржей, домашней карамели, арахиса и безе. Укладываем на подложку для торта или десертное блюдо первый корж бисквита (напоминаю, что бисквит мы пропитали сливками). Теперь покрываем щедрым слоем домашней карамели.

Присыпаем карамель орехами. Жареный арахис должен щедрым слоем покрывать бисквит с карамелью. Наряду с измельченной смесью я кладу и несколько целых орешков — когда они попадаются в торте — это очень вкусно!

Теперь укладываем слой безе. Высокая меренга очень хрупкая, будьте аккуратнее. Но даже если случилась авария и корж треснул или сломался — ничего страшного. В готовом торте это совершенно не почувствуется.

Безе покрываем карамелью, равномерно разглаживая ее по всей поверхности коржа.

Основывайтесь на вкусовых предпочтениях вашей семьи. Если хочется баланса вкусов (сладкое-соленое), обязательно используйте именно соленую карамель. Соль по-настоящему раскрываем вкус, получается не приторно сладкий, а вкусный оригинальный торт.

В торте  «Сникерс» гармонично сочетаются и вкус карамели, и вкус жареного арахиса, и хрустящее безе со вкусом шоколадного бисквита и ганаша на сливках. Идеальный вкусный торт.

Но если вам совсем не хочется таких «изощрений» как добавление соли в сладкую карамель, оставьте ее сладкой. Все равно будет вкусно.

Верхний корж будет снова бисквитный. Поворачиваем его самой ровной стороной вверх, чтобы торт получился аккуратнее.

Покрываем шоколадным ганашем торт «Сникерс». Если вы интуитивно чувствуете, что сладости в торте достаточно — покройте торт тонким слоем ганаша. Если хочется намазать от души, подождите, когда шоколадный ганаш окончательно остынет, станет густым и сможет намазываться толстым слоем. С помощью кондитерской лопатки или шпателя вы сможете сделать торт ровным и красивым.

Я покрыла тонким слоем ганаша. Получилось не так красиво, как при толстом  покрытии, когда все огрехи замазываются, но необычно и симпатично (мне понравилось, что корж безе просвечивает сквозь ганаш).

Верхушку торта украсьте арахисом.

Дайте настояться торту в течение 2-4 часов при комнатной температуре и еще столько же времени в холодильнике. Торт «Сникерс» с безе хорошо пропитается, будет насыщенным по вкусу и цвету.

Обязательно расскажите и покажите, какие тортики получились у вас. Мне очень интересно, какой крем в прослойку вы использовали, какой шоколад для ганаша, понравился ли вам рецепт и результат. Очень жду фото готовых тортов и ваши отклики!

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Воздушный торт «Сникерс» с безе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры (125 гр) нарезать кусочками, добавить сахарную пудру, ванильный сахар – взбить. Добавить желтки и сметану – взбить.

Шаг 2

Добавить разрыхлитель и муку – замесить тесто, обернуть пленкой и убрать в холод на 30 минут.

Шаг 3

На пекарской бумаге раскатать квадрат из охлажденного теста по размеру противеня. Переложить тесто вместе с бумагой на противень и убрать в холодильник.

Шаг 4

Готовим меренгу. Белки, которые остались в самом начале приготовления взбить с сахаром в течение 20 минут на максимальных оборотах.

Шаг 5

Разогреваем духовку до 170 градусов.

Шаг 6

Достать тесто из холодильника, выкладываем на него меренгу.

Шаг 7

Выпекаем 10 минут при 170 градусах, затем снижаем температуру до 100 градусов и выпекаем еще 20 минут.

Шаг 8

Сливочное масло комнатной температуры (150 гр) взбить венчиком, добавить вареную сгущенку – взбить.

Шаг 9

Арахис (100 гр) – измельчить при помощи скалки или порубить ножом.

Шаг 10

Остывшую основу разрезать на 3 равные части.

Шаг 11

На форму где будет стоять торт выложить первый слой теста, смазать его кремом из вареной сгущенки, посыпать рубленным арахисом, накрыть вторым слоем теста опять смазать кремом и посыпать орехами, снова накрыть 3 СЛОЕМ ТЕСТА И ОБМАЗАТЬ КРЕМОМ ТОЛЬКО БОКА, и обсыпать их оставшимися орехами.

Шаг 12

В сотейник налить сливки, высыпать темный шоколад, поставить на слабый огонь, пока не расстает шоколад, добавить сливочное масло (10 гр).

Шаг 13

Смазать верхушку торта жидким шоколадом, украсить целиковым арахисом и маршмеллоу, полить остатками шоколада.

Торт Сникерс — лучший рецепт от Бабушки Эммы

Как приготовить: Торт Сникерс — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт Сникерс – настоящий подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт Сникерс станет настоящим украшением стола. Приготовьте торт Сникерс по этому рецепту, и ваши детки будут вам благодарны.

Боже, какая красота и вкуснота! Вы прямо с каждым разом все интереснее рецепты выкладываете. Все, решила – испеку торт «Сникерс» на выходные! Мои будут в восторге.

 

 

Здравствуйте, создатели сайта Видеокулинария.рф! Вы меня очень вдохновили попробовать приготовить торт сникерс! Я хотел сказать еще, что на видео все так легко и быстро, а какая огромная и длительная работа проделана за кадром перед монтажом. Знаю не понаслышке, поскольку по роду профессии веду утреннее кулинарное шоу на местном канале. Но бабушка Эмма для меня всегда пример для подражания. Спасибо вам!

 

А у меня в тетрадке немножко другой вариант, как испечь торт «Сникерс». Рецепт почему-то не включает в себя использование арахисовой пасты, зато там нужно крекер добавлять. Ваш рецепт мне, если честно, больше приглянулся, мне кажется, крекер в этом торте абсолютно не нужен.

 

Спасибо за торт сникерс рецепт с фото, потому что не успеваю записывать рецепт по видео, а пошаговые фото очень помогают!

 

Все-таки я решилась, и испекла торт «Сникерс». Рецепт с фото пошагово – это то, что нужно таким рассеянным особам, как я. Постоянно что-то забываю, то разрыхлитель, то соль. А тут каждый этап приготовления сверяла с сайтом, и все получилось отменно. Благодарю вас за подробный рецепт торта «Сникерс» с фото! Пошагово можно даже самые изысканные и сложные блюда готовить. Проверено лично.

 

Как здорово! Какой аппетитный лаконичный торт «Сникерс»! Он и правда не требует никаких более украшений. И какой аромат… Благодарю за торт сникерс пошаговый рецепт с фото. Думаю, для него нужно много ингредиентов, натуральное масло и сливки, но результат того стоит.

 

Какая вкуснотища, этот торт «Сникерс»! Рецепт с фото просто отличный! Испекли с дочкой к ее дню рождения, так подружки не поверили, что это домашняя выпечка. Крем необыкновенный, лучше, чем начинка из нуги в конфетах, даже не ожидала, что из арахисовой пасты получается нежнейший крем. Теперь у моей дочки все одноклассницы спрашивают, как приготовить торт «Сникерс», прямо мода на него началась.

 

Давно искала какой-нибудь необычный рецепт выпечки, и вот, благодаря вам теперь в мое кулинарной тетрадке есть торт «Сникерс». Пошаговый рецепт с фото пока в деле не опробовала, так как не все ингредиенты нашла для выпечки. В нашем маленьком городке арахисовую пасту найти невозможно, но я не расстраиваюсь, на днях еду в областной центр, там непременно куплю. Так мне хочется побыстрее попробовать испечь этот торт! С нетерпением жду новых интересных идей!

 

Я не верю своим глазам, это просто какое-то волшебство на кухне! Этот торт сникерс рецепт с фото классический и очень элегантный, так и просится дополнить его чашечкой горького крепкого кофе!

 

Спасибо за уникальный рецепт торта сникерс с фото пошагово. Ни за что бы не подумала, что такое вообще возможно приготовить в домашних условиях! Обязательно куплю все указанные ингредиенты, и думаю торт сникерс рецепт станет моим самым любимым!

 

«Сникерс» — торт прямо-таки королевский, я пекла несколько дней назад. Начинала готовить и переживала, что бисквит не получится, однако, вопреки моим опасениям, все вышло идеально. Тесто такое пышное, нежное, и не «село» ни капельки. Теперь буду к праздничному столу печь торт «Сникерс». Рецепт с фото — классический и именно это мне понравилось. Люблю проверенные блюда, так как эксперименты всякие не очень приветствую.

 

Спасибо вашей семье за то, что каждый раз удивляете нас такими интересными рецептами. Никогда бы не могла даже придумать, как приготовить торт сникерс, чтобы было похоже по вкусу и аромату на знаменитую шоколадку. А у вас это здорово получилось. Интересно было бы увидеть рецепт кокосового торта, со вкусом другого популярного батончика, ну вы понимаете, о чем я говорю.

 

Обязательно сделаю на выходных сникерс торт, только с одним видом крема. У нас, к сожалению, не продают нигде арахисовой пасты. Но торт сникерс рецепт с фото пошагово, мне кажется, очень подробно описан, и чуть изменить ингредиенты будет несложно.

 

 

 

Торт воздушный сникерс — пошаговый рецепт с фото

Как приготовить торт воздушный сникерс с вареной сгущенкой, жареным арахисом, какао и кокосовой стружкой   – пошаговый рецепт с фото

Сегодня я решила поделиться с вами своим потрясающим рецептом бисквитного торта с оригинальным и довольно легким оформлением.

Готовить этот сладкий десерт не сложно, а оформление поднимет вам и родным настроение.

Приготовить торт можно прямо накануне Нового года, так как особо затрат времени не потребуется.

Торт воздушный сникерс пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для бисквитного коржа:

•  4 куриных яйца,
• 1 стакан муки,
•  1 стакан сахарного песка

Для безе:

• 2 куриных яйца,
•  50 грамм сахарного песка

Для крема:

• 400 грамм вареной сгущенки,
• 150 грамм домашнего сливочного масла,
• стакан жареного арахиса

Для украшения:

• 20 грамм какао,
• 20 грамм цветной кокосовой стружки,
•  съедобные бусинки,
•  сахарная пудра

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим бисквит.

Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с 2 столовыми ложками сахара, все хорошенько взбиваем.

Белки взбиваем миксером до пышной консистенции, затем всыпаем сахар и снова взбиваем, но уже до «устойчивых пик». Соединяем белки и желтки. Всыпаем муку и все перемешиваем аккуратно. 

Выкладываем тесто в форму для мультиварки и печем торт на режиме «Выпечка». По времени 1 час.

Пока корж будет печься, приготовим безе. Взобьем яичные белки с сахаром.

Полученную массу выложим на пергамент, и испечем хрустящий корж в духовке. Температуру следует установить 130 градусов, по времени будет достаточно 1 часа.

В это время готовим крем из сгущенки, которую просто взбиваем с маслом.

Бисквит разрезаем на 2 части. Промазываем сгущенкой, выкладываем обжаренный и очищенный арахис.

Затем кладем корж безе, его также промазываем сгущенкой.

Сверху снова выкладываем арахис. Украшаем торт, притрусив его сверху сахарной пудрой, выкладываем сверху на нем елочку из цветной кокосовой стружки. Бока торта посыпаем какао. Бусинками украшаем елочку.

Торт воздушный сникерс готов!

Даем  ему настояться  и подаем его на стол.

Обратите внимание на эти рецепты:

Приятного аппетита!

Торт «Воздушный сникерс» — рецепт с пошаговым фото в домашних условиях.

Торт «Воздушный сникерс» одно время был моим любимым. Тонкие песочные коржи, воздушное безе и карамельный вкус крема. Есть клиенты, которые заказывают только его по нескольку раз подряд. Одна девушка заказала его для своего мужа, и говорит, он ел и спрашивал: «Катя что, издевается? Как можно такие вкусный торты делать».

При этом делать его довольно легко. Секрет в том, что желательно приготовить торт «Воздушный сникерс» заранее, самый вкусный он становится вообще на третий день, когда пропитается очень хорошо. Но вообще хотя бы сутки ему нужны.

Видимо, этот рецепт пошел от популярного тортика  «Сникерс«, но вообще-то он совсем на него не похож.

Торт «Воздушный сникерс» — рецепт с фото

Продукты

Шесть крупных желтков

1 столовая ложка майонеза

1 чайная ложка соды (загасить)

Ванилин или ванильный сахар

250 грамм маргарина

1,5 ст. сахара

3+ стакана муки (может быть, 3,5)

 

А также:

Шесть белков (она как раз остались от песочного теста)

2 ст. сахара

И также:

2 банки вареной сгущенки (в оригинальном рецепте одна)

В оригинальном рецепте 200 гр масла, но я не использую его в0обще)

+

4 столовые ложки грецких орехов

Торт воздушный сникерс — рецепт с пошаговым фото в домашних условиях

1. Разбиваем яйца, белки налево, желтки направо)

2. Вообще просто можно все продукты для теста скинуть в одну кучу и перемешать, последовательность тут не важна. НО тут я делаю — желтки плюс сахар + маргарин + сода загасить и майонез + мука + ванилин. На каждом этапе взбивая. Сделайте три комочка и поставьте охлаждаться, пока делаем безе.

3. 6 белков взбить до крепких пиков. То есть, они должны очень хорошо держать форму. Только потом начинаем по 1-2 столовой ложке добавлять сахар. Безе готово.

4. Песочное тесто раскатываем тонким слоем на листе бумаги.

5. Сверху выкладываем безе, делаем неровности вилкой или ложкой. Выпекаем в не очень горячей духовке 150 градусов примерно полчаса, или пока не пропечется.

Повторяем три раза или сколько вы хотите.

Сборка торта:

Взять 2 банки вареной сгущенки и 300 гр масла.

1. Начинаем с масла. Пару минут его размегчаем мисером

2. Пришла очередь сгущенки)

3. Пара минут и крем готов.

Не удивляйтесь, что у меня такая странная форма, делаю тортик-электрогитару.

Орешков набросать не забудьте

Вот тортик и собран, сейчас его выровняю кремом и украшу.

Вот еще аппетитный кусочек:

 

 

Наша электрогитара, струны из мастики:

Готовим торт «Сникерс»: популярные рецепты

1. Классический рецепт
2. Торт «Сникерс» с безе
3. Торт «Сникерс» с крекером
4. Торт «Сникерс» без выпечки
5. Торт «Сникерс» в мультиварке
6. Как украсить торт

Батончик Snickers любят и взрослые, и дети во всем мире, однако его состав сложно назвать идеальным, да и цена на такое скромное по весу лакомство довольно высока. Поэтому находчивые хозяйки начали готовить достойную альтернативу — домашний торт «Сникерс».

Пару строк из истории

История всемирно известного батончика берет свое начало в 1923 году, когда американский кондитер Фрэнк Марс изготовил первый экземпляр лакомства. Это была сладость с начинкой из карамели, нуги и жареного арахиса, покрытая молочным шоколадом. С течением времени «конструкция» осталась неизменной, однако список ингредиентов несколько поменялся.

К 1930 году была построена фабрика в Чикаго, где и начался массовый выпуск «Сникерса». В 1992 году батончик появился в продаже на территории СНГ, где позиционировался как полноценная замена обеду. Сейчас в мире ежегодно продается конфет примерно на 2 млрд долларов.

Названием Snickers обязан увлечению своего создателя — скаковым лошадям. Считается, что именно это имя носил один из любимых жеребцов Фрэнка, а перевести его можно как «тихое ржание», «смешок» или «хихиканье».

Пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото

Как часто бывает с домашними блюдами, у каждой хозяйки есть свое видение того, как приготовить домашний аналог Snickers. А значит, рецепты сладости сильно могут отличаться. Лакомство часто дополняют не только арахисом, но и миндалем, фундуком, ядрами подсолнечника, белым шоколадом, безе и прочими начинками. Также по-разному готовят коржи. Но, несмотря на разнообразие рецептов, уже придуман десерт, который можно назвать классическим. С него и начнем знакомство, а после попробуем приготовить еще несколько вариаций.

Классический рецепт торта «Сникерс»

Как и большинство современных десертов, «Сникерс» не имеет единого утвержденного рецепта, поэтому хозяйки экспериментируют с ингредиентами и со способами приготовления. Его готовят с бисквитными и песочными коржами, с безе, крекером и другими добавками. Однако классическим вариантом является рецепт, включающий шоколадные бисквиты, карамельный крем, нугу и глазурь.

Готовим бисквит:

Продукты:

• мука – 350 г
• ваниль (экстракт или сахар) – 2 ч. л.
• сахар – 400 г
• какао-порошок – 30 г
• соль
• слив. масло – 200 г
• яйца – 3 шт.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• кефир (можно заменить простоквашей или пахтой) – 400 мл

Как испечь коржи для торта «Сникерс». Разберем поэтапно

1. Включаем духовку и оставляем нагреваться до 180° С.
2. Готовим две формы для выпекания.
3. Застилаем дно пергаментной бумагой и смазываем мягким (можно размягчить на паровой бане) сливочным маслом. Лучше взять формы диаметром около 20-25 см, тогда коржи получатся пышными.
4. Пропускаем муку и какао через сито, засыпаем в эту смесь разрыхлитель. Если какао хорошего качества и не горчит, можно поэкспериментировать с его количеством, например, добавить чуть больше. Так шоколадный торт «Сникерс» будет еще более насыщенным по вкусу.

5. В отдельной емкости сливочное масло взбиваем добела.
6. Затем добавляем сахар (лучше разделить его на две части, а не сыпать весь сразу).
7. Продолжая вспушивать масляно-сахарную смесь, вводим поочередно яйца. В конце взбивания засыпаем щепотку соли.
8. Далее снижаем скорость до минимума и постепенно всыпаем смесь муки с какао, а также кефир (или заменяющие его ингредиенты).
9. Полученное тесто делим пополам, выливаем в две формы и разравниваем.

10. Выпекаем в духовке, которая за это время уже успеет разогреться до нужной температуры.
11. Бисквиты будут готовы через 35-40 минут. Для уверенности проверьте готовность удобным способом: слегка сожмите или проткните деревянной палочкой.
12. Затем формы с коржами нужно достать, дать слегка остыть (около десяти минут).
13. Осталось вынуть заготовку из формы и отложить «отдыхать» на 5 часов.

Делаем первую начинку: карамельный крем

Ингредиенты:

• слив. масло – 400 г
• сгущенное молоко (вареное) – 800 г

Приступим:

1. Выкладываем в миску размягченное (слегка подтаявшее) слив. масло, взбиваем его добела.
2. Затем по чуть-чуть добавляем сгущенку, взбивая до того момента, пока смесь не станет плотнее и пышнее.
3. На этом первая начинка готова.

Готовим начинку «Нуга»:

Продукты:

• паста арахисовая – 200 г
• арахис – 200 г
• масло сливчное – 200 г
• сахар – 100 г
• мед – 50 г
• белки – 2 шт.
• вода – 50 мл
• соль

Приступаем:

1. Включите духовку и нагрейте ее до 180°С.
2. Обжарьте арахис и немного остудите.
3. Очистите его от оболочки, слегка измельчите.

4. В миске взбейте пасту из арахиса и масло, временно отставьте в сторону.
5. В небольшой кастрюльке смешайте мед, воду и сахар, доведите смесь до кипения.
6. Помешивайте постоянно, дождитесь пока сироп разогреется до 130° С (воспользуйтесь специальным кухонным термометром), после чего снимите с огня.

7. В отдельной миске взбейте два яичных белка, посолите.
8. Продолжая взбивать, вливайте постепенно горячий сироп. В процессе температура массы должна стать комнатной.

9. Дайте миксеру «отдохнуть», продолжайте взбивать, добавляя по одной ложке масляно-арахисовой смеси.
10. Уменьшите скорость и засыпьте измельченный арахис.

Как сделать шоколадную глазурь для торта:

Ингредиенты:

• молочный шоколад – 400 г
• жирные сливки (минимум 30%) – 300 мл

Приготовление

В кастрюльку залейте сливки и доведите их до кипения (кипятить не нужно), затем вылейте в миску с измельченным шоколадом. Дайте постоять и тщательно перемешайте до однородности, после чего остудите.

Как приготовить торт «Сникерс»: процесс сборки

1. Достаем два шоколадных бисквита, разрезаем каждый на два коржа.
2. Выкладываем первый слой срезом вверх на поднос или другую подставку.
3. Крем «Нуга» делим на две порции, и одну из них выкладываем сверху на корж. Разравниваем начинку.
4. Сверху кладем следующий бисквит и половину карамельного крема.
5. Затем еще корж и оставшуюся «Нугу».
6. Накройте торт последним бисквитом так, чтобы гладкая сторона оказалась сверху.
7. Карамельным кремом обмажьте торт со всех сторон и уберите в холодильник на полчаса.
8. Чтобы «Сникерс» получился идеально ровным, можно оставить 2-3 ложки крема и загладить им неровности после того, как достанете десерт с холода.
9. Поставьте торт на решетку и аккуратно полейте глазурью, чтобы она полностью покрыла поверхность.
10. Уберите на холод еще на четверть часа.
11. Если осталась глазурь, то можете покрыть ей торт второй раз.

Если не планируется сразу подавать десерт к столу, то лучше оставить его в холодном месте и вынуть за час-два до подачи.

Торт «Сникерс» с безе

Не менее распространенным является вариант лакомства с безе. Благодаря этой начинке торт становится более воздушным, объемным и оригинальным. Безе можно выпекать в виде отдельного коржа, а можно сделать много меренг, которые потом выкладываются слоем или измельчаются и добавляются в основной крем.

Рецепт коржей — тот же, что и в предыдущем рецепте. Для этого торта можно приготовить только один бисквит и разделить его на две части. Также заранее нужно заготовить карамельный крем и «Нугу».

Для безе

• яичные белки – 3-4 шт.
• сахар – около 200 грамм

Делаем воздушный торт «Сникерс» в домашних условиях:

1. В миску вылить белки, взбивать при помощи миксера на высокой скорости, постепенно всыпая небольшими порциями сахар.
2. Взбивать, пока масса не уплотнится (будет держаться на венчике, не стекая с него).
3. Застелить противень пергаментом.

Вариант 1

1. При помощи столовой ложки или кондитерского шприца выложите на пергамент небольшие кругляшки крема на расстоянии друг от друга (так как безе немного увеличится во время выпекания).
2. В заранее разогретую до 120-130°С духовку поставьте противень с кремом (на среднюю «полку»), выпекайте около часа.
3. Когда безе готово, вытащите противень и оставьте остывать, после чего переложите пирожные на тарелку.

Вариант 2

1. Смажьте пергамент сливочным маслом.
2. Выложите крем кругом по размеру бисквитных коржей.
3. Разровняйте безе.
4. Выпекайте при температуре 110-120°С около 2 часов, затем остудите.

Рецепт сборки воздушного торта «Сникерс»

Совет. Чтобы торт получился более сочным, пропитайте шоколадные бисквиты смесью воды и сливок (в пропорции 1:1).

1. На корж выложите карамельный крем.
2. Посыпьте половиной измельченного арахиса и выложите сверху безе (пирожные или целый корж, в зависимости от выбранного варианта).
3. Покройте безе кремом «Нуга» и снова посыпьте арахисом.
4. Сверху накройте вторым бисквитом и полейте пропиткой (смесь воды и сливок можно заменить сиропом или кофе с коньяком).
5. Полейте торт глазурью и украсьте сверху дробленым арахисом.

Торт «Сникерс» с крекером

Как и предыдущие два рецепта, этот относится к выпечке бисквитного типа, однако тесто и крем в данном варианте готовятся упрощенно.

Для теста

• яйца – 4 шт.
• сахар – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мука – 1 стакан

Для крема

1. слив. масло – 1 пачка (200-250 грамм)
2. арахис – 200-300 грамм
3. вареная сгущенка – 1 банка (500 мл)
4. крекер (сливочный, несоленый) – 200-300 грамм

Шоколадная глазурь

• шоколад (темный или молочный) – 90-100 грамм
• молоко (желательно сырое) – 100 мл

Делам торт «Сникерс» пошагово:

1. Возьмите яйца и отделите белки в отдельную емкость.
2. Взбивайте их на протяжении 5-7 минут на самой высокой скорости миксера.
3. Постепенно начните всыпать сахар, продолжая взбивать десять минут, чтобы смесь стала густой и плотной, держащейся на венчике.
4. Желтки слегка разболтайте венчиком и влейте небольшой струйкой во взбитый белок.
5. Просейте муку, засыпьте в нее разрыхлитель и перемешайте с яичной смесью.
6. По желанию, можно выпечь торт «Сникерс» с орехами. Для этого добавьте в тесто любые дробленые ядрышки, например, арахис, грецкие, миндаль и т.д.
7. Предварительно нагрейте духовой шкаф до 180°С.
8. Тесто залейте в специальную форму, смазанную небольшим количеством слив. масла (можно также застелить ее пергаментом, который предотвратит прилипание коржа).
9. Выпекайте бисквит примерно 50 минут, степень готовности проверяют деревянной палочкой или просто зубочисткой.
10. Для крема обжарьте арахис и очистите его от шелухи, немного подробите (не в «пыль»).
11. Крекер поломайте на небольшие кусочки или положите в пакет и придавите все скалкой.

     

12. Взбейте миксером сгущенку, постепенно добавляя к ней слегка растаявшее сливочное масло. Орехи и крекер добавьте в полученную массу.
13. Когда бисквит остынет, возьмите острый нож и разрежьте его на две части.
14. Выложите в форму или на подставку первый корж гладкой стороной вниз.
15. Равномерно нанесите на него весь крем и покройте сверху второй половиной бисквита.
16. Растопите шоколад, смешанный с молоком, покройте торт со всех сторон получившейся глазурью.

Перед подачей можно настоять десерт в прохладном месте в течение нескольких часов.

Торт «Сникерс» без выпечки

Если появилось желание порадовать близких десертом, но не будет времени или возможности заниматься выпечкой коржей и сложными кремами, можно рассмотреть довольно простой рецепт без использования духовки.

Основные ингредиенты:

• шоколад – 1,5 плитки
• крекеры (сахарное печенье, «топленое молоко или др.) – 20 шт.
• молоко – 6 стаканов
• мини-сникерсы – 12 шт.
• арахисовое масло – ¾ стакана
• карамель – по вкусу
• сахар – 1 стакан
• крахмал (картофельный) – 2/3 стакана
• соль – щепотка
• ванильный сахар – 1 пакетик

Для первой начинки:

• сливки – ½ стакана
• сахар – 1 стакан
• вода – 6 ст. л.
• сливочное масло – 6 ст. л.

Для второй начинки:

• сахарная пудра – 3 ст. л.
• вода – 6 ст. л.
• сливки – 3 ст. л.
• измельченный шоколад — ½ стакана

Подготовка

Начинка по первому рецепту

1. Сахар и воду поместите в кастрюльку, доведите до кипения.
2. Держите на огне до появления коричневого оттенка (лучше постоянно помешивать, чтоб смесь не пригорела).
3. После этого добавьте масло и сливки, вымешайте до однородной массы и остудите.

Начинка по второму рецепту

1. Растопите шоколад в сливках. Лучше использовать водяную баню.
2. Когда он растворится полностью, введите сахарную пудру и воду, хорошо размешайте.
3. Оставьте остужаться.

Торт «Сникерс» по простому рецепту: основная часть

1. Крахмал, молоко, соль и сахар засыпаем в миску и перемешиваем при помощи блендера.
2. Переливаем полученный состав в кастрюлю или металлическую миску, нагреваем на паровой бане, периодически помешивая.
3. Прогреваем в течение 20 минут до загустения, в конце засыпаем ванильный сахар.
4. Разделяем полученную массу на две порции. В первую добавляем арахисовое масло, во вторую – предварительно измельченный шоколад.
5. Форму для выпечки застилаем пленкой, выкладываем часть крекеров на дно и боковые стороны.
6. Крекеры покрываем частью начинки из основного рецепта.
7. Закрываем слоем печенья.
8. Дальше кладем первый и оставшийся основной крем.
9. После слой крекеров и второй крем.

10. Сверху посыпаем торт мелко нарезанными сникерсами, украшаем натертым на терку или просто измельченным шоколадом, поливаем карамельным топпингом.
11. Перед подачей поставьте на холод. Для застывания понадобится несколько часов.

Торт «Сникерс» в мультиварке

При помощи мультиварки можно сделать действительно пышные и ароматные коржи. Такой бисквит получится даже у тех, кто не умеет его готовить. Как и в случае с другими рецептами, можно использовать один или несколько видов крема, добавлять к арахису другие орехи, украшать сахарной пудрой, мармеладом и т.д.

Ингредиенты:

• сахар – 220 г
• сметана (желательно жирная, более 20%) – 200 г
• сахар – 220 г
• вода – 0,5 стакана
• какао-порошок – 75 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• вареная сгущенка – 300 г
• подсолнечное или другое растительное масло – 0,5 стакана
• сливочное масло – 180 г
• крекер (сливочный, не соленый) – 200 г
• сливки (жирные, более 30%) – 50 мл
• арахис (чуть обжаренный, почищенный) – 150 г
• шоколад (горький, с большим содержанием какао) – 100 г

Пошаговый рецепт торта «Сникерс»

1. Возьмите глубокую миску и просейте в нее какао и муку, добавьте к ним сахар и разрыхлитель, перемешайте.
2. В другой емкости соедините сметану, воду и рафинированное подсолнечное (или другое масло).
3. Залейте полученную массу в мучную смесь, вымешайте тесто.
4. Дно емкости, предназначенной для готовки в мультиварке, застелите кружочком пергаментной бумаги.
5. Залейте в чашу тесто и выберите режим «Выпечка». Время зависит от модели техники, обычно достаточно часа.
6. Когда корж будет готов, оставьте его в мультиварке, чтобы он немного остыл.
7. Затем переложите бисквит на ровную поверхность. Это удобно делать при помощи приспособления для готовки на пару.

8. В миску положите мягкое (подтаявшее) слив. масло и вареную сгущенку, взбивайте миксером до однородности на средних оборотах.
9. Засыпьте в полученный крем предварительно поломанный на средние кусочки крекер и обжаренный арахис, тщательно перемешайте.
10. Разрежьте бисквит на две части по высоте (можно воспользоваться большим тонким ножом и ниткой).
11. На нижнюю часть выложите крем и накройте вторым бисквитом.
12. Отправьте торт в холодильник на 1,5-2 часа.
13. Поломайте шоколад на небольшие кусочки, засыпьте его в небольшую кастрюльку и залейте сливками.
14. Разогрейте на небольшом огне до полного растворения шоколада, чтобы сливки не пригорели, помешивайте массу ложкой или лопаткой.
15. Когда торт достаточно охладится, покройте его полученной глазурью со всех сторон, сверху посыпьте декором (это могут быть орехи, тертая шоколадная крошка и т. д.).

Чтобы приготовить необычный торт, можно испечь несколько разных коржей, например, бисквит с шоколадом и без него, с орехами или шоколадными каплями. Десерт в таком случае получится более высоким.

Как украсить торт?

Практически во всех рецептах лакомство покрывается сверху шоколадной глазурью, что уже само по себе красиво. Такую поверхность можно оформить «как батончик». Для этого основным объемом глазури нужно покрыть торт, как обычно, а небольшую часть массы — отложить. Когда покрытие десерта застынет, нужно взять оставшуюся массу (если нужно, можно подогреть) и полить торт тонкими струйками в разных направлениях. В результате получатся холмики и прожилки как на оригинальном батончике.

Украшение, которое придаст еще большее сходство с оригиналом, — кусочки батончика Snickers. Для удобства можно использовать мини-конфеты, нарезанные тонкими ломтиками.

Поклонники других сладостей от Mars Inc., могут сделать разноцветный, яркий и вкусный декор из M&M’s. Для этого достаточно просто посыпать поверхность конфетками, или разделить их по цветам и выложить забавный рисунок.

Еще один простой и эффектный способ декорирования торта – маршмеллоу, орехи и кусочки сникерса. Чтобы десерт смотрелся более объемным и оригинальным, посыпьте этой смесью не всю поверхность, а только половину.

Можно использовать для украшения приемы, которые применяются при декорировании любых других десертов. Хорошо будут смотреться на шоколадной глазури рисунки сахарной пудрой, объемные элементы из мастики и крема, замысловатые узоры из айсинга и др.

Выбирайте для себя лучший рецепт торта «Сникерс», экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным и сытным аналогом любимого шоколадного батончика!

Также вам может быть интересно:

Простые рецепты торта Наполеон
Пражский торт – вкусно и легко
Торт «Пьяная вишня» в домашних условиях
Лучшие кафе Киева

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

Рецепт жареных во фритюре конфет

Жареные шоколадные батончики

Порций по рецепту: 2
Калорий: 1003,6

% дневная стоимость *

белок: 26 г 52%

углеводы: 170. 8 г 55%

пищевые волокна: 5 г 20%

сахара: 22.1 г

толстый: 22,6 г 35%

насыщенный жир: 6.5 г 33%

холестерин: 22,1 мг 7%

витамин а ме: 629.1IU 13%

эквиваленты ниацина: 14,7 мг 113%

витамин b6: 0. 2 мг 14%

Витамин С: 0,6 мг 1%

фолиевая кислота: 276.5 мкг 69%

кальций: 323,7 мг 32%

утюг: 6.6 мг 37%

магний: 79,8 мг 29%

калий: 619.8 мг 17%

натрий: 230 мг 9%

тиамин: 1. 1 мг 114%

калории из жира: 203,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Сникерс-батончиков домашнего приготовления — Повар быстрого приготовления

Конфеты Snickers с жевательной нугой, насыщенной карамелью, хрустящим арахисом и шоколадом — это классика. Приготовление батончиков Snickers своими руками — это простой рецепт конфет без выпечки, который удовлетворит любого сладкоежка. Они похожи на популярные шоколадные батончики и включают в себя все, что есть в Snickers, для получения липкого, сливочного, жевательного, насыщенного, хрустящего, сладкого и шоколадного угощения.И, как и оригинал, этот рецепт подражателя не содержит глютена и зерна.

Мы сделали их впервые к Хеллоуину, так как Snickers — фаворит, но они прекрасны в любое время года. Мы разрезаем эти довольно большие на 16 частей, но если вам нужны мини-батончики или батончики забавного размера, вы можете разрезать их намного меньше и сделать 32 кусочка по этому легкому рецепту сникерса. В любом случае, просто посмотрите на этот удивительный липкий центр!

Моноблочный батончик Snickers существует с начала 1930-х годов и был изобретен компанией Mars.Чтобы узнать больше о том, что есть в баре Snickers и об этом фаворите 90-летней давности, ознакомьтесь с ИСТОРИЕЙ ЗАКУСОВ.

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите приготовить больше домашних конфет, я настоятельно рекомендую вам проверить мои очень популярные СТАРОМОДНЫЕ ШАРИКИ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА — это то, что вам тоже понравится.

Как приготовить домашние сникерс-батончики

Ингредиенты для батончика Snickers

Все ингредиенты легко найти в продуктовом магазине, и большинство из них можно хранить при хранении.Так что ингредиенты могут быть у вас в кладовой на всякий случай, если понадобится десерт!

Необходимые ингредиенты

Нарезать арахис

Для этого рецепта необходимо крупно нарезать половинки арахиса. Это придаст кусочкам немного или много арахиса и больше разнообразия и поможет распределить их по слою нуги позже.

Арахис измельченный

Подготовьте блюдо и сделайте нижний слой шоколада

Приготовьте форму для запекания 8x8x2, выстелив ее фольгой.Слегка распылите на фольгу антипригарный спрей.

Чтобы приготовить нижний шоколадный слой сникерсов: в небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте 1/2 шоколадной стружки + 2 ТБ арахисового масла. Затем поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, перемешайте и нагрейте еще 20 секунд. Перемешайте, и смесь должна растопить. Равномерно распределите по приготовленному блюде и охладите в морозильной камере, пока готовите нугу.

Готовый плавленый шоколад и арахисовое масло

слой шоколада

Сделайте нугу и добавьте арахис

Чтобы приготовить слой нуги для сникерса: в миску среднего размера добавьте пух зефира и 1/4 градуса арахисового масла.Добавьте половину сахарной пудры и перемешайте прочной деревянной ложкой. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте. Будет густо. Достаньте блюдо из морозильной камеры. Намажьте нугу сверху на шоколад и придавите ее. Оставьте блюдо на столе, пока вы добавляете нарезанный арахис.

Равномерно посыпьте слой нуги и слегка надавите, чтобы они слегка прилипли к конфете. Оставьте блюдо на столе, пока вы делаете карамельный слой.

Слой арахиса

Сделайте слой карамели

Чтобы сделать карамельный слой: Сделайте карамель на плите в небольшой кастрюле при низкой температуре.Все время перемешивать сливки и карамель, пока они не растают. Он будет густым, но до тех пор, пока не останется кусочков карамели. Сразу же полейте арахис и равномерно распределите по ним. Оставьте блюдо на столе, пока готовите верхний слой шоколада.

карамель плавленая

карамельный слой

Сделайте верхний слой шоколада

Чтобы приготовить верхний шоколадный слой: в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте 1/2 шоколадной стружки + 2 ТБ арахисового масла.Затем поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, перемешайте и нагрейте еще 20 секунд. Перемешайте, и смесь должна растопить. Равномерно распределите сверху приготовленное блюдо.

Охладите примерно на 30-45 минут до застывания.

Верхний шоколадный слой

Чтобы вынуть из посуды, приподнимите края фольги и выньте. Фольга должна отделиться и положить леденец на разделочную доску. Очень острым поварским ножом разрежьте на 16 кусочков одинакового размера.

Сникерс-барс легко вынимается

Сникерс готов к нарезке

Домашние конфеты Snickers Bars хранятся в холодильнике до двух недель, если хранить их в герметичном контейнере. Наслаждаться!

Домашние сникерс-батончики

ПИН ДЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ОБМЕНА!

Домашние сникерс-батончики PIN

Рекомендации по этому рецепту:

Повар быстрого заказа является участником партнерской программы Amazon Services LLC. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас.Это помогает с расходами на ведение блога. Спасибо!

Домашние сникерс-батончики

Анжела

Конфеты Snickers с жевательной нугой, насыщенной карамелью, хрустящим арахисом и шоколадом — это классика. Приготовление домашнего приготовления в домашних условиях — это простой рецепт без выпечки, который удовлетворит любого сладкоежка.

Время подготовки 30 минут

Время отдыха 18 минут

Десертный курс

Американская кухня

• Мини-полусладкие шоколадные чипсы на 10 унций, разделенные на 2 равные части
• Арахисовое масло 1/2 C, разделенное на 1/4 C и 4 TB
• Баночка с зефиром на 7 унций
• Сахарная пудра 3/4 C
• 1 / 3 C соленый и жареный арахис
• мешок 11 унций Kraft Caramel Bits
• 1/4 C жирные сливки для взбивания

• Приготовьте форму для запекания 8x8x2, выложив фольгу.Слегка распылите на фольгу антипригарный спрей.

• Чтобы приготовить нижний слой шоколада: в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте 1/2 шоколадной стружки + 2 ТБ арахисового масла. Затем поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, перемешайте и нагрейте еще 20 секунд. Перемешайте, и смесь должна растопить. Равномерно распределите по приготовленному блюде и охладите в морозильной камере, пока готовите нугу.

• Чтобы сделать слой нуги: В миске среднего размера добавьте пух зефира и 1/4 градуса арахисового масла. Добавьте половину сахарной пудры и перемешайте прочной деревянной ложкой. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте. Будет густо. Достаньте блюдо из морозильной камеры. Намажьте нугу сверху на шоколад и придавите ее. Оставьте блюдо на столе, пока вы измельчаете арахис.

• Арахис немного нарезать. Вам нужно примерно 1/2 кубика на половинки, а остальное — в небольшой крупной нарезке. Равномерно посыпьте слой нуги и слегка надавите, чтобы они слегка прилипли к конфете.Оставьте блюдо на столе, пока вы делаете карамельный слой.

• Чтобы сделать карамельный слой: Сделайте карамель на плите в небольшой кастрюле при низкой температуре. Все время перемешивать сливки и карамель, пока они не растают. Он будет густым, но до тех пор, пока не останется кусочков карамели. Сразу же полейте арахис и равномерно распределите по ним. Оставьте блюдо на столе, пока готовите верхний слой шоколада.

• Чтобы приготовить верхний слой шоколада: в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте 1/2 шоколадной стружки + 2 ТБ арахисового масла.Затем поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, перемешайте и нагрейте еще 20 секунд. Перемешайте, и смесь должна растопить. Равномерно распределите сверху приготовленное блюдо.

• Охладите примерно на 30-45 минут до застывания. Чтобы вынуть из формы, приподнимите края фольги и выньте. Фольга должна отделиться и положить леденец на разделочную доску. Очень острым поварским ножом разрежьте на 16 кусочков одинакового размера.

• Домашние конфеты Snickers Bars хранятся в холодильнике до двух недель, если хранить их в герметичном контейнере.Наслаждаться!

Ключевое слово конфеты, легкие, без глютена, без зерна, Хэллоуин, праздник, без выпечки, сладкое

Вы приготовили «Рецепт быстрого приготовления»?

Отметьте @theshortordercookblog (Instagram и Facebook) или @shortorder_cook (Twitter).

Я хотел бы увидеть ваши последние творения и кухонные приключения.

Этим рецептом поделились на ПОТЛУКЕ НА ВЫХОДНЫХ!

Домашний рецепт помадки для батончиков Snickers

Это один из моих любимых рецептов помадки — шоколад, арахисовое масло, карамель и нуга — домашняя помадка Snickers!

Мой любимый рецепт помадки Snickers! Вкусное рождественское угощение!

Это моя помадка! Многие традиционные рецепты простых фаджей для меня слишком сладкие и богатые.Знаю, знаю, для многих из вас это хорошо. А вот помадка с карамельным слоем? Да, пожалуйста! Эти восхитительные многослойные лакомства похожи на богатый домашний шоколадный батончик Snickers.

Количество вкуса арахисового масла можно регулировать по вкусу. Я предпочитаю либо не добавлять, либо добавлять только 1 столовую ложку арахисового масла в слой нуги. Хотя в любом случае это определенно вкусно!

Я рекомендую использовать для этого рецепта качественную и вкусную шоколадную стружку.Мои любимые чипсы из молочного шоколада — Guittard. Обычно они поступают в продажу во время праздничного сезона выпечки в одном из моих местных продуктовых магазинов.

Этот рецепт — это наслаждение вкусом. Каждый простой слой укладывается в морозильную камеру, пока вы готовите следующий слой. Вы должны держать помадку холодной, иначе она начнет «таять». Когда я даю эти угощения соседям и друзьям, я делаю небольшую записку, давая им знать, чтобы они хранили в холодильнике.

Хотя это может показаться сложным с четырьмя слоями, на самом деле это все еще довольно просто.Слои шоколада готовятся всего за 2 минуты, а слой карамели — ровно столько, сколько нужно, чтобы карамель таяла. Слой нуги — это то место, где вступает в игру большинство ингредиентов, но это все еще занимает менее 10 минут.

Соберите ингредиенты и расходные материалы, включая лопатку для распределения слоев, и освободите место в морозильной камере!

Говоря о морозильной камере, одно из преимуществ этой помадки Snickers заключается в том, что вы можете приготовить ее заранее и просто хранить в морозильной камере до недели, а может и дольше. Затем просто достаньте из морозильной камеры за 10-15 минут до подачи на стол.

Возможно, вам понравится этот простой рецепт помадки Риз.

Хотите увидеть больше наших рецептов?

Подпишитесь на еженедельную рассылку рецептов.

Фритюрница с двумя ингредиентами Snickers

Эти фритюрницы с двумя ингредиентами Snickers перенесут ярмарку округа на вашу кухню менее чем за 10 минут.

Есть ли кто-нибудь, кто не любит честную еду?

Цветущий лук, щенки пронто, курица на палочке и ножки индейки — одни из моих любимых пикантных блюд.Но если вы меня знаете, вы знаете, что я действительно хочу сладкое.

Торты-воронки, мороженое, сахарная вата и практически любые конфеты, печенье или твинки, о которых вы только можете мечтать — жареные во фритюре!

Когда я была беременна дочерью, я буквально мечтала о прекрасной еде. А поскольку эти 2 сникерса для фритюрницы с ингредиентами вздуваются во фритюрнице вместо жира, они намного лучше для вас, чем настоящая сделка на ярмарке.

Видишь, как я заставил тебя почувствовать себя хорошо из-за этого восхитительного десерта? Вот для чего нужны друзья.

Партнерские ссылки используются в этом сообщении. Мне может быть выплачена небольшая комиссия без каких-либо дополнительных затрат для вас, и это помогает поддерживать эту страницу. Пожалуйста, посетите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Наборы Snickers для фритюрницы с 2 ингредиентами

Эти маленькие пучки вкусняшек сделают любой день праздником. Тесто в виде полумесяца вздувается и дает ощущение жареного во фритюре, в то время как сникерс внутри становится липким и тает.

Хватит разговоров, давайте перейдем к рецепту, чтобы вы могли получить на тарелке 2 сникерса для фритюрницы с ингредиентами всего за пару минут.

Что вам понадобится:

• Мини Сникерс
• 1 контейнер для теста для серповидных рулетов
• Фритюрница

Указания по приготовлению жареных сникерс-батончиков

Разогрейте фритюрницу до 350 градусов в течение 3-5 минут.

Положите один треугольник в форме серпа.

Поместите 2 маленьких сникерса без упаковки или один забавный размер в центр рулета.

Сложите рулон в виде полумесяца вокруг Snickers, чтобы получился узелок.

Сожмите все стороны вместе, чтобы образовалось уплотнение.

Поместите связки во фритюрницу.

Варить 6 минут при 350 градусах.

Переверните связки и готовьте еще 2 минуты.

По желанию: перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Как увеличить вау-фактор

Для еще более изысканного десерта смажьте жареные сникерси небольшим количеством топленого масла с помощью кондитерской кисти, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

Еще веселые десерты:

Чизболл Дульсе де Лече

Слоеное тесто с нутеллой и клубникой

Карамельный пирог Dulce De Leche No Bake

Распечатать рецепт

2 ингредиента фритюрницы Snickers

инструкции

1. Разогрейте фритюрницу 3-5 минут при температуре 350 градусов.

2. Положите один треугольник в форме серпа на разделочную доску.

3. Поместите 2 мини-сникерса в большую часть рулета в виде полумесяца.

4. Пальцами сложите и защипните тесто, пока леденец не покроется тестом. Будьте осторожны и убедитесь, что вы «заклеили» швы, защемив тесто. Это предотвратит рассыпание шоколада во время жарки.

5. Поместите каждую пачку во фритюрницу.

6. Варить при температуре 350 градусов 6 минут.

7. Поскольку связки слишком тяжелые, они не будут летать во фритюрнице.Через 6 минут переверните каждую связку и готовьте еще 2 минуты.

8. При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой. Подавать немедленно.

Snickers Popcorn Рецепт

Опубликовано: 21 мая 2019 г.Обновлено: 9 сентября 2020 г. Автор: Contributor

Этот попкорн Snickers очень простой в приготовлении, он обладает сладким и соленым вкусом. Он готовится за считанные минуты и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов.

Ищете идеальную закуску перед кино? Этот сладкий и соленый Snickers Popcorn — фаворит публики. Он готовится за считанные минуты и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов.

Наша семья любит сладкие лакомства, и этот попкорн Snickers не разочаровал. Это была бы идеальная закуска, чтобы перекусить во время просмотра фильма или Суперкубка.

Этого достаточно, чтобы накормить большую толпу, и легко удваивается, чтобы заработать еще больше.

Это идеальное сочетание сладкого и соленого, которое мы все знаем и любим.Он такой вкусный и легкий в приготовлении, и я могу обещать вам, что он быстро станет любимцем публики.

Как приготовить попкорн со сникерсом

• Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите попкорн и положите попкорн и арахис в очень большую миску (или большой пакет из коричневой бумаги). Это любимая часть моих девочек, с которой они «помогают».

• На среднем огне кипятить масло, коричневый сахар, соль и кукурузный сироп в течение 5 минут (постоянно помешивая). Снимите с огня и добавьте пищевую соду.Вылейте попкорн в миску (если вы используете коричневый бумажный пакет, закройте рулетом и хорошо встряхните).

• После того, как попкорн хорошо покроется, выложите его на противень. Намажьте нарезанный сникерс поверх попкорна и поставьте в духовку на 5 минут.

• Выньте из духовки и сбрызните попкорн растопленным шоколадом. Мы вылили шоколад в небольшой полиэтиленовый пакет и отрезали угол, чтобы было легче моросить сверху.

Как хранить

Этот попкорн липкий и шоколадный, и мы рекомендуем приготовить и подать его в тот же день, когда вы его приготовили.

Однако он может храниться в герметичном контейнере до 5-7 дней.

Домашнее и попкорн в микроволновке

Мы считаем, что этот рецепт лучше всего подходит для свежеприготовленного попкорна. Наш фаворит — только оригинальный Орвилл Реденбахер — мы всегда держим его под рукой (на фото ниже).

Мы используем , эту воздушную поппер и эту большую чашу для для приготовления попкорна .

Вы определенно можете использовать попкорн из микроволновки для этого рецепта, если у вас нет воздушного поппера. Мы рекомендуем использовать слабосоленый попкорн, для этого рецепта вам понадобится около 2 1/2 — 3 пакетика.

ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт имеет красивую аппетитную фотографию и одобрен привередниками.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

ищете другие рецепты попкорна?

Шесть сестер

Порций: 10

Рецепт попкорна Snickers

Ищете идеальную закуску для ночного кино? Этот сладкий и соленый Snickers Popcorn — фаворит публики.Он готовится за считанные минуты и требует всего лишь нескольких простых ингредиентов.

15 мин Время приготовления

10 мин Время приготовления

25 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1/2 стакана ядер попкорна
• 1 стакан соленого арахиса
• 1 стакан соленого масла
• 2 стакана коричневого сахара (в упаковке)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 30 батончиков сникерса забавного размера (нарезанные)
• 1/2 стакана шоколадной стружки (плавленая)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Лопните попкорн и положите попкорн и арахис в очень большую миску (или большой пакет из коричневой бумаги).
3. Кипятите на среднем огне сливочное масло, коричневый сахар, соль и кукурузный сироп в течение 5 минут (постоянно помешивая). Снимите с огня и добавьте пищевую соду. Вылейте в миску попкорн (если вы используете коричневый бумажный пакет, закройте его и хорошо встряхните). После того, как попкорн хорошо покроется, выложите его на противень. Намажьте нарезанный сникерс поверх попкорна и поставьте в духовку на 5 минут.
4. Достаньте из духовки и сбрызните попкорн растопленным шоколадом.

7.8.1.2

93

https://www.sixsistersstuff.com/recipe/super-bowl-snack-snickers-popcorn/

Шесть сестер

Адаптировано из Cookies and Cups

Не пропустите еще один рецепт!

Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Знаете ли вы, что у нас есть канал

Youtube ?

У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Этот попкорн Rocky Road — идеальное сладкое и соленое угощение с нужным количеством липкого зефира. Посмотрите, как это сделать, здесь:

Рецепт Snickers Brownies (отлично подходит для использования оставшихся конфет на Хеллоуин)

Не знаю, как вы, но я склонен перебарщивать с конфетами на Хеллоуин. В нашем районе много детей, поэтому я всегда хочу быть хорошо подготовленным.Проблема в том, что в большинстве лет я в конечном итоге слишком подготовлен и получаю много оставшихся конфет на Хеллоуин. Я знаю, что это можно рассматривать как хорошо или плохо. Вместо того, чтобы неделями соблазняться тарелкой разных сладостей, мне было интересно попробовать разные проекты выпечки с оставшимися конфетами (посмотрите этот пост «Рецепты десертов для оставшихся конфет на Хэллоуин» здесь), так я могу поделиться ими с соседями. и сослуживцы, и забери их из моего дома! Я только что создал новый рецепт использования оставшихся мини-плиток шоколада с Хэллоуина: Snickers Brownies! Эти пирожные (вариант моего рецепта классических пирожных с защитой от дурака) — отличный способ израсходовать часть оставшихся конфет на Хеллоуин! Эти пирожные готовятся из батончиков Snickers, но вы можете заменить шоколадные батончики Milky Way на другой вариант.

Я разработал сегодняшний рецепт в рамках программы Allrecipes Allstars Tastemakers. Оцените, просмотрите и сфотографируйте мой рецепт Snickers Brownies на Allrecipes здесь, и посмотрите полный рецепт вместе с некоторыми из моих советов по приготовлению ниже.

Как приготовить Сникерс Брауни

Рецепт начинается с основного рецепта пирожных со слоями нарезанных батончиков Snickers.

Я использовал около 30 мини-батончиков Snickers, чтобы получить две чашки, необходимые для рецепта. Нарезка мини на четверти идеально подошла для этих пирожных с батончиками Snickers.

Чтобы приготовить эти Snickers Brownies extra Snickery (новое слово), я вылил половину теста для брауни на сковороду, покрыл сверху слоем Snickers (половина количества Snickers из рецепта), затем покрыл другой половиной теста. . Таким образом, в пирожные добавят сникерс.

При приготовлении этого рецепта пирожного «Сникерс» важно полностью покрыть слой «Сникерс» второй половиной теста, иначе карамель из «Сникерс» карамелизируется и, возможно, подгорит.Вы хотите превратить кусочки конфет в пирожные.

После выпечки и пока пирожные еще мягкие и застывают, я выкладываю вторую половину кусочков Snickers поверх и слегка вдавливаю их в верхнюю часть пирожных, чтобы они остались.

Дайте сникерсам полностью остыть перед тем, как разрезать и подавать на стол, чтобы они полностью застыли, а сникерс сверху красиво растаяли на поверхности.

Это чертовски вкусно, если я сам не говорю. Моя семья и коллеги сожрали их за считанные минуты (несмотря на их декадентский вкус!).Вот полный рецепт пирожного Snickers!

Сникерс Брауни

Эти восхитительные пирожные, приготовленные из батончиков Snickers, — отличный способ использовать оставшиеся конфеты на Хэллоуин! Они сделаны из батончиков Snickers, но вы можете заменить батончики Milky Way на другой вариант.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 15 минут

Состав

• 1 1/2 стакана белого сахара
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана топленого масла
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чашки карамельно-арахисовой нуги в шоколадной глазури (например, Snickers®), нарезанных, разделенных на кусочки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.Смажьте маслом квадратный противень диаметром 9 дюймов.
2. Смешайте сахар, муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель в миске.
3. Смешайте масло, яйца и ванильный экстракт в отдельной миске; добавьте масляную смесь в миску с мучной смесью и перемешайте тесто, пока оно хорошо не перемешается.
4. Вылейте 1/2 теста в подготовленный противень. Сверху выложите 1/2 кусочка шоколадного батончика. Выложите сверху оставшееся тесто, полностью покрыв конфету.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока края не станут коричневыми, а середина не застынет.
6. Достаньте пирожные из духовки и выложите сверху оставшиеся кусочки конфет, слегка придавив их, пока пирожные еще горячие. Дайте пирожным полностью остыть перед подачей, примерно 30 минут.

Хотите еще таких рецептов? Еще варианты рецепта брауни:

Snickers Trifle — шоколад, арахисовое масло и карамель

В это время года я стараюсь не проводить слишком много времени на кухне. Вот тут-то и появляются мелочи, особенно этот шоколадный сникерс!

Иногда забываю о мелочах, потому что так привыкла делать слоеные торты.

Что такое мелочь?

Если честно, пришлось гуглить правильное определение мелочи. Я знал, что к мелочам обычно относятся кусочки торта, взбитые сливки и какие-то фрукты.

Однако насчет остального я не был уверен. Я также не знал правильного порядка расположения слоев.

После небольшого расследования (спасибо, Википедия) я узнал, что традиционные английские мелочи готовятся из бисквитного торта или божьих коровок, пропитанных хересом или крепленым вином.

Заварной крем, фрукты и джем затем выкладываются поверх торта и иногда покрываются взбитыми сливками.

Но большинство мелочей в наши дни делаются несколько иначе! Также существует около миллиона вариаций, от красного бархата до мелочей Oreo.

Делать простые вещи: как я люблю делать мелочи

Самое лучшее в мелочах — это то, что их можно делать из чего угодно и строить как угодно.

Для простоты я решил использовать шоколадный пудинг вместо заварного крема.Я также чувствовал, что шоколадный пудинг больше подходит для этой мелочи с сникерсом!

Однако, если вы хотите сделать всю свою мелочь с нуля, вот отличный рецепт заварного крема.

Я тоже решила пропустить херес. Большинству бисквитных коржей требуется какая-то дополнительная влажность, будь то замачивание в простом сиропе или хересе!

В моем рецепте сникерс-мелочи используется половина моего рецепта шоколадного торта, который уже достаточно влажный.

Я обнаружил, что пудинг впитывается в кусочки торта, поэтому нет необходимости добавлять дополнительную жидкость.

Десерт Make Ahead Perfect

Когда вы можете сложить начинку в пустяковое блюдо, вам не придется тратить лишнее время на украшение десерта.

Пока вы создаете ровные слои начинки, ваша мелочь к тому времени, когда вы закончите, превратится в произведение искусства.

Я положил сверху немного взбитых сливок с арахисовым маслом и кусочки батончика, но обещаю, что мне потребовалось около 2 минут, чтобы добавить эти «украшения».

Мелочи — отличные десерты, которые можно приготовить заранее.

Только не забудьте полностью накрыть этот пустяк полиэтиленовой пленкой, чтобы убедиться, что он хранится в холодильнике.

Snickers Trifle, ингредиенты и заменители:

В этом рецепте сникерсов используется довольно много ингредиентов, и я знаю, что у вас может не быть их всех под рукой.

Или, если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, я вас позаботлю. Ниже приведены некоторые варианты обмена и замены, которые вы можете сделать:

• Пахта — Вы можете использовать жирный йогурт, дополнительную сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не используете молочные продукты.
• Сметана — Используйте жирный йогурт, дополнительную пахту, цельное молоко вместо сметаны или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не используете молочные продукты.
• Растворимый эспрессо или кофе — этот ингредиент является необязательным, поэтому, если вы ненавидите кофе, можете его пропустить. Однако после того, как пирог испечется, вы не сможете почувствовать вкус кофе! Мне просто нравится добавлять немного кофе, потому что это усиливает шоколадный вкус.
• Универсальная мука — Этот рецепт лучше всего подходит для муки AP, но вы можете использовать смесь муки без глютена или муку для выпечки, если это все, что у вас есть под рукой.
• Сахарный песок — Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять его тип, так как это изменит текстуру торта.
• Растительное масло — В этом рецепте можно использовать любое масло без запаха. Подойдет рапсовое или подсолнечное масло!
• Яйца — Если у вас аллергия на яйца, вы можете использовать 3 льняных яйца или 3/4 стакана несладкого яблочного пюре.
• Арахисовое масло — Я считаю, что взбитые сливки PB лучше всего сочетаются с более густым сливочным арахисовым маслом, таким как JIF или Скиппи, но вы можете использовать свой любимый сорт.
• Густые сливки — Если вы хотите приготовить веганские взбитые сливки и веганскую карамель, вы можете использовать кокосовые сливки вместо жирных сливок в этом рецепте.
• Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого. Только не добавляйте соль, которую требует этот рецепт. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!

Использование пустых тарелок разного размера

Количество в этом рецепте основано на маленькой посуде диаметром 8 дюймов.

Отдельные мелочи можно сделать и в бокалах без ножки для удобной подачи! Количество отдельных мелочей, которые вы можете приготовить, будет зависеть от размера ваших чашек.

Советы по приготовлению лучшего сникерса:

• Нарежьте торт на квадраты равного размера или покрошите его вилкой , чтобы было легче создавать ровные слои в вашей мелочи
• Осторожно ложкой и разгладьте слои пудинга и взбитых сливок смещенным шпателем, чтобы мелочи великолепный законченный вид
• Я рекомендую делать ваши взбитые сливки арахисового масла с нуля .На приготовление уходит всего несколько минут, а вкус намного лучше, чем у взбитых сливок, купленных в магазине.
• Используйте любое арахисовое масло, которое вам нравится! Эта мелочь отлично сочетается с любым видом, включая гладкое, хрустящее, жареное с медом или даже с миндальным маслом!
• Делая мелочь, опуститесь на уровень глаз с пустяком или стаканами, чтобы убедиться, что ваши слои ровные и такой же толщины.

Как сделать эту мелочь Snickers заранее и советы по хранению

• Сделайте эту мелочь заранее, чтобы облегчить жизнь ! Его легко сделать за день-два до мероприятия или вечеринки.Только не забудьте плотно обернуть контейнер для мелочей полиэтиленовой пленкой, чтобы он оставался свежим.
• Подождите, чтобы украсить верхушку, или добавьте гарнир из печенья прямо перед тем, как вы планируете подавать его.
• Оставшуюся мелочь можно хранить в холодильнике до 3 дней , если она плотно обернута полиэтиленовой пленкой. После этого взбитые сливки потеряют форму.
• Вы также можете сделать листовой торт за две недели вперед и заморозить его, затем разрезать и собрать мелочь в день.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если попробуете этот рецепт сникерса, отметьте меня @chelsweets. Также используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть вашу выпечку!

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 32 мин.

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 32 минуты

Состав

Шоколадный торт

• 1 1/2 стакана универсальной муки (195 г)
• 1 1/3 стакана сахарного песка (266 г)
• 1/4 стакана разрыхлителя какао-порошка (25 г)
• 3/4 чайных ложки разрыхлителя (3 грамма)
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды (9 грамм)
• 1/2 чайной ложки соли (2 грамма)
• 3/4 стакана горячей воды (177 грамм)
• 1 1/2 чайной ложки растворимого эспрессо или кофе (3 грамма)
• 1/4 стакана сметаны комнатной температуры (64 грамма)
• 1/2 стакана пахты комнатной температуры (114 г)
• 1/3 стакана растительного масла (75 г)
• 2 больших яйца, комнатной температуры (112 грамм)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)

Карамельный соус

• 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры (85 грамм)
• 1/3 стакана жирных сливок комнатной температуры (76 г)
• 1/4 чайной ложки поваренной соли (2 грамма)

Шоколадная начинка для пудинга

• 2 упаковки шоколадного пудинга быстрого приготовления (3. 9 унций. размер)
• 4 стакана цельного молока (980 г)

Взбитые сливки с арахисовым маслом

• 1 стакан (блок 8 унций) жирного сливочного сыра, холодный (225 г)
• 1 стакан сахарной пудры (125 грамм)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 грамма)
• 2 стакана жирных сливок или жирных сливок, холодных (575 г)
• 1/3 стакана арахисового масла (80 г)

Дополнительные ингредиенты

• 2 стакана нарезанного арахиса (250 грамм)
• 2 чашки мини-шоколадной стружки или измельченной шоколадной стружки (380 г)
• 4 забавных батончика Snickers

Инструкции

Шоколадный торт:

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Выстелите сковороду 9×13 (четверть листа) пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.
2. Поместите два цветочных гвоздя в центр формы так, чтобы плоская сторона прилегала к форме для выпечки. Убедитесь, что они находятся на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, и также тщательно опрыскайте антипригарным спреем.
3. В большую миску добавьте 1 1/2 стакана универсальной муки, 1 1/3 стакана сахарного песка, 1/4 стакана какао, 3/4 чайной ложки разрыхлителя, 1 1/2 чайной ложки пищевой соды и 1 / 2 ч. Л. Соли.
4. В отдельной миске смешайте 3/4 стакана горячей воды и 1 1/2 чайной ложки растворимого кофе или порошка эспрессо.
5. Добавьте 1/4 стакана сметаны, 1/2 стакана пахты, 1/3 стакана растительного масла, 2 больших яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта в кофейную смесь и взбейте до однородной массы.
6. Добавьте 1/2 влажных ингредиентов к сухим и взбейте до однородного состояния.
7. Влейте оставшуюся влажную смесь и снова взбивайте, пока она не смешается.
8. Вылейте тесто в подготовленный противень.
9. Расположите цветочные гвозди так, чтобы они были расположены по всей форме.
10. Постучите сковородой по прилавку, чтобы удалить пузырьки воздуха, затем выпекайте 32–37 минут.
11. Переверните форму наполовину, чтобы торт выпекся равномерно.
12. Дайте пирогу остыть в сковороде в течение примерно 15 минут, затем осторожно переложите его на решетку и дайте остыть.
13. Используйте зубчатый нож, чтобы разрезать торт на кубики по 1 дюйм.

Домашняя карамель:

1. Затем приготовьте карамельный соус.
2. Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту и нагрейте на среднем огне.
3. Постепенно всыпайте 1 стакан сахара, добавляя по 1/4 стакана за раз. Подождите, пока сахар почти не станет жидким, затем добавьте следующий кусочек сахара.
4. По мере того, как сахар тает, он будет постепенно становиться более темным.
5. Время от времени помешивайте, пока сахар полностью не растворится и не приобретет янтарный цвет.
6. Выключите нагрев.
7. Медленно смешайте с 6 столовыми ложками сливочного масла, по 2 столовые ложки за раз.
8. Добавьте 1/3 стакана жирных сливок и 1/4 чайной ложки соли.
9. Смесь будет очень жидкой, но при охлаждении загустеет.
10. Перелейте в отдельную емкость, затем поместите в холодильник для охлаждения на 20 минут.

Шоколадный пудинг:

1. Пока пирог запекается и остывает, приготовьте шоколадный пудинг.
2. Налейте две по 3,9 унции. пакеты растворимого шоколадного пудинга смешайте в большой миске.
3. Добавьте в миску 4 стакана холодного молока и взбивайте до однородной массы.
4. Накрыть сарановой пленкой и поставить в холодильник для застывания.

Стабилизированные взбитые сливки с арахисовым маслом:

1. Я рекомендую приготовить взбитые сливки с арахисовым маслом прямо перед сборкой своей мелочи для достижения наилучших результатов и максимальной пышности.
2. Поместите 1 стакан (блок на 8 унций) холодного сливочного сыра в миску для смешивания и перемешайте на средней скорости до получения однородной массы.
3. Насыпьте 1 стакан сахарной пудры и сначала перемешайте на слабом уровне, чтобы избежать образования облаков / взрывов сахарной пудры. После добавления сахарной пудры увеличьте скорость до средне высокой и перемешивайте примерно 1 минуту. По мере необходимости на протяжении всего процесса поскребите миску резиновым шпателем.
4. Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, затем включите миксер на средне-высокую скорость и постепенно влейте 2 чашки холодных жирных сливок.Мне нравится делать это примерно в 4 добавления и сосредотачиваться на сливе жирных сливок по краю миски, чтобы они не разбрызгивались.
5. Внимательно наблюдайте за взбитыми сливками, как только жирные сливки полностью смешаны. Вскоре после этого они должны загустеть и принять форму (у меня обычно это происходит в течение примерно 30 секунд после смешивания с жирными сливками). Будьте осторожны, чтобы не перемешать глазурь из взбитых сливок! Он станет жидким, и, к сожалению, вы не сможете это исправить.
6. Как только вы закончите добавлять жирные сливки, выключите миксер и добавьте 1/3 стакана арахисового масла.
7. Перемешайте на средней высокой скорости, пока арахисовое масло не станет однородным.
8. На этом этапе взбитые сливки должны сохранять форму и образовывать красивый пик. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы использовать.

Чтобы собрать эту мелочь Snickers:

1. Эта мелочь может быть изготовлена ​​в традиционной стеклянной миске или в 16 стаканах / чашках.
2. Положите кусочки шоколадного торта на дно небольшой посуды или чашки индивидуального размера, чтобы полностью закрыть дно.
3. Добавьте ровный слой шоколадного пудинга на кусочки торта, используя примерно половину смеси для пудинга.
4. Сверху выложите половину взбитых сливок и с помощью лопатки со смещением создайте ровный слой.
5. Вылейте половину охлажденного карамельного соуса поверх взбитых сливок, затем добавьте 1 стакан измельченного арахиса и 1 стакан мини-шоколадной крошки.
6. Повторите то же самое с остальными ингредиентами, чтобы создать дополнительный слой ингредиентов.
7. Добавьте ложку взбитых сливок с арахисовым маслом и кусочек батончика сникерс на вершину пустяка, и наслаждайтесь!

Банкноты

Советы по приготовлению лучшего сникерса:

• Нарежьте торт на квадраты одинакового размера , чтобы было легче создавать ровные слои на вашей мелочи
• Осторожно ложкой и разровняйте слои пудинга и взбитых сливок со смещением шпатель, чтобы придать вашей мелочи шикарный законченный вид
• Я рекомендую делать взбитые сливки с нуля .На приготовление уходит всего несколько минут, а вкус намного лучше, чем у взбитых сливок, купленных в магазине.
• Используйте любое арахисовое масло, которое вам нравится! Эта мелочь отлично подойдет практически к любому типу, включая гладкое, хрустящее, жареное с медом или даже с миндальным маслом!

Как сделать эту мелочь Snickers заранее и советы по хранению:

• Сделайте эту мелочь заранее, чтобы облегчить жизнь ! Его легко сделать за день-два до мероприятия или вечеринки.Только не забудьте плотно обернуть контейнер для мелочей полиэтиленовой пленкой, чтобы он оставался свежим.
• Оставшуюся мелочь можно хранить в холодильнике до 3 дней , если она плотно обернута полиэтиленовой пленкой. После этого взбитые сливки потеряют форму.
• Вы также можете сделать пирог за две недели вперед и заморозить его, затем разрезать и собрать мелочь в день.

Использование пустяков разного размера

Количества в этом рецепте основаны на количестве пустяков диаметром 8 дюймов.

Отдельные мелочи можно сделать и в бокалах без ножки для удобной подачи! Количество отдельных мелочей, которые вы можете приготовить, будет зависеть от размера ваших чашек.

Информация о питании

Урожайность

16

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 365 Всего жиров 15 г Насыщенные жиры 6 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 52 мг Натрий 360 мг Углеводы 53 г Волокно 1 г Сахар 40 г Белки 5 г

.