Вкусные запеканки с фаршем в духовке рецепты: Запеканка из картошки и мясного фарша в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Запеканка из картошки и мясного фарша в духовке рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать запеканку из картошки и мясного фарша? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясной фарш можно взять любой, но желательно, чтобы он был более сочным, тогда запеканка будет вкуснее.

Шаг 2:

Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте подготовленный репчатый лук, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг 4:

Выложите на сковороду фарш. На умеренном огне обжарьте фарш до изменения цвета, периодически помешивая и разминая мясные комочки.

Шаг 5:

Фарш посолите, добавьте черный молотый перец, смесь ароматных трав или любые готовые специи по вкусу, перемешайте. Готовьте фарш еще пару минут.

Шаг 6:

Картофель очистите, помойте, нарежьте кружочками. Если картофель крупный, то полукружочками.

Шаг 7:

На сковороду с добавлением растительного масла выложите кружочки картофеля. Лучше их выкладывать в один слой, чтобы картофель обжаривался равномерно.

Шаг 8:

На среднем огне обжарьте картофель до легкого румянца, переверните на другую сторону и готовьте до мягкости. В процессе приготовления картофель немного посолите. Чтобы картофель не потемнел, очищайте и нарезайте его по мере приготовления.

Шаг 9:

На дно формы для запекания выложите часть обжаренного картофеля.

Шаг 10:

Сверху равномерно распределите мясной фарш.

Шаг 11:

Помидоры выберите спелые, но не переспевшие, с плотной кожицей, чтобы при нарезании они не деформировались. Помидоры помойте, нарежьте кружочками.

Шаг 12:

Сыр подойдет любой: твердый, плавленный или моцарелла. Натрите сыр на мелкой или средней терке.

Шаг 13:

На слой фарша выложите рядочками оставшиеся кружочки картофеля и помидоров, укладывая их внахлест.

Шаг 14:

Сверху присыпьте запеканку тертым сыром.

Шаг 15:

Готовьте блюдо в заранее разогретой до 180С духовке до мягкости помидор и расплавления сыра примерно 20 минут. Время и режим приготовления будут зависеть от особенностей работы духовки.

Шаг 16:

Подавайте запеканку из картофеля и мясного фарша горячей. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — классический рецепт с фото

Вариант 2: Картофельная запеканка с фаршем в духовке — новый рецепт

Картофель сам по себе суховатый овощ, они любит жиры, поэтому запеканка в классическом варианте готовится со свининой и майонезным соусом. Но по желанию берем другой вид мяса или смешиваем с говядиной, курицей в любых пропорциях. Этот рецепт с сырыми продуктами, отваривать и обжаривать заранее ничего не нужно.

Ингредиенты

800 г картофеля;
500 г свинины;
150 г лука;
120 г майонеза;
10 г чеснока;
соль, перец;
15 мл масла;
10 г петрушки.

Классический рецепт запеканки из картофеля и фарша

Шаг 1:

Свинину режем кусочками и перекручиваем вместе с очищенными и нарезанными головками лука. Можно сразу пропустить с ними чеснок. Фарш солим, примерно половину чайной ложечки, добавляем для аромата перчик, рубленую петрушку и тщательно размешиваем.

Шаг 2:

Очищаем картошку и режем тонкими пластинками. Посыпаем солью и добавляем половину майонеза. Размешиваем. Выкладываем половину овоща в форму, предварительно покрытую тонким слоем масла.

Шаг 3:

На картошку выкладываем ароматный фарш с петрушкой и чесноком. Выравниваем. Покрываем оставшимся картофелем и промазываем майонезом. Форму прикрываем, обычно для этого используется фольга. Ставим картофельную запеканку в духовку на 40 минут. Затем выдвигаем форму, фольгу убираем, блюдо готовим еще 15 минут.

Не нужно торопиться отправлять блюдо на тарелки, лучше дать запеканке минут 15 постоять, окрепнуть, как раз уйдет основной жар.

Затем делим на порции, аккуратно набираем лопаткой и перекладываем.

Вариант 3: Картофельная запеканка с фаршем в духовке — быстрый рецепт

Секретом быстрой запеканки является использование картофельного пюре. Оно могло остаться от обеда или ужина. Это замечательный способ реанимировать остатки, превратить в шикарное блюдо. Духовку включить на 200, пусть греется, так как все остальное готовится несколько минут.

Ингредиенты

600-700 г пюре;
40 г панировочных сухариков;
250 г фарша;
40 г масла;
2 ложки муки;
яйцо;
1 луковица.

Как быстро приготовить картофельную запеканку

Шаг 1:

Пока духовка нагревается, режем луковицу, отправляем в сковородку с маслом. Готовим пару минут, добавляем мясной или куриный фарш размешиваем сразу, чтобы он не схватился комочками. Готовим минуты четыре.

Шаг 2:

Картофельное пюре заправляем мукой и яйцом, размешиваем. Смазываем форму, присыпаем сухариками и выкладываем половину в форму. Разравниваем. Затем идет фарш и снова картошка. Сверху разглаживаем, смазываем маслом и посыпаем сухариками.

Шаг 3:

Готовим быструю запеканку из пюре около 15 минут, пока не появится симпатичная корочка.

Если нет сухарей, то можно форму просто смазать или присыпать мукой, отрубями, молотой овсянкой.

Вариант 4: Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Рецептура красивой и румяной картофельной запеканки. Она также готовится с фаршем и в духовке из сырых ингредиентов, что очень упрощает процесс создания обеда или ужина. Фарш берем из любого мяса или птицы.

Ингредиенты

7 картофелин;
400 г фарша;
луковица;
140 г сыра;
130 г сметаны;
долька чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Выдавливаем чеснок в сметану, солим и перчим, оставляем соус для растворения специй.

Пока можно порубить лук, очистить и порезать тонкими пластинками картофелины. Фарш смешиваем с луком и приправляем специями.

Шаг 2:

Выкладываем три картофелины или чуть больше на дно небольшого противня, смазываем ложкой сметаны. Много соуса не нужно, так как вниз будут стекать мясные соки. Выкладываем фарш с луком, его не смазываем. Накрываем оставшейся картошкой. На нее выкладываем весь сметанный соус.

Шаг 3:

Готовим запеканку под сметаной полчаса при 180 градусах. Накрывать не нужно. Пока можно приготовить сыр. Просто его натираем.

Шаг 4:

Вынимаем запеканку, засыпаем сыром и готовим еще около двадцати минут. Если картофель приготовится быстрее, то можно вынуть раньше.

Далеко не каждый сыр способен красиво подрумяниться и подарить запеканке корочку. Некоторые виды даже не плавятся, все зависит от состава.

Вариант 5: Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Рецептура очень вкусной картофельной запеканки. Она готовится в духовке с фаршем под аппетитным соусом бешамель. Молоко берем любой жирности. Если нет сыра Чеддер, то используем голландский сорт.

Ингредиенты

300 г фарша;
200 г сыра;
луковица;

300 мл молока;
70 г масла;
25 г муки;
4 картофелины;
мускатный орех и другие специи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Делаем соус. Для этого растапливаем 30 г масла, вводим муку, немного обжариваем и в три приема добавляем цельное молоко. Каждый раз тщательно размешиваем. Затем вводим 60 г тертого сыра, щепотку мускатного ореха, соль пор вкусу. После растворения сыра снимаем бешамель с плиты.

Шаг 2:

Лук и фарш слегка обжариваем на оставшемся масле. Картошку очищаем и режем пластинами, делаем тонкие ломтики. Сразу половину укладываем в форму, делаем тонкий слой. Поливаем приготовленным соусом, тоже должна уйти примерно половина.

Шаг 3:

На соус равномерно выкладываем фарш с луком, присыпаем специями и накрываем оставшимися ломтиками картофеля. Заливаем соусом, размазываем. Посыпаем тертым сыром. Ставим на 35 минут в духовку.

Существует много разных вариантов соуса Бешамель. Для такой запеканки можно использовать и другие любимые рецепты.

Вариант 6: Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке

В данном рецепте картофельной запеканки используются обычные шампиньоны. Эти грибы даже не нужно предварительно отваривать, но мы немного обжарим. Предварительная обработка уберет лишнюю влагу и усилит вкус продукта.

Ингредиенты

7 картофелин;
200 г шампиньонов;
400 г мясного фарша;
150 г лука;
100 г майонеза;
специи;
40 г масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Режем шампиньоны кубиками, пластинка или кусочками любой другой формы. Лук режем крупными кубиками. В большую сковородку наливаем рецептурное масло, разогреваем, немного оставляем для смазывания противня. Выкладываем грибы и на сильном огне готовим четыре минутки. Затем засыпаем к шампиньонам лучок, прогреваем еще минутку, быстро помешиваем. Не нужно доводить до готовности. Выключаем плиту.

Шаг 2:

Шампиньонам нужно немного остыть. Пока нарезаем картошку. Затем фарш смешиваем с грибами, приправляем специями.

Шаг 3:

Выкладываем присоленную картошку, на него мясной фарш с грибочками, завершаем сборку запеканки картошкой и майонезом.

Шаг 4:

Готовим запеканку с грибами полчаса под фольгой либо крышкой, затем все это убираем и оставляем в духовке еще минут на 20.

Не стоит замачивать шампиньоны в воде или очень долго мыть. Эти грибы быстро впитывают влагу, что плохо скажется на запеканке, увеличит время приготовления.

Вариант 7: Сочная картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Эта запеканка получится очень сочной, нежной и красивой, так как она готовится с добавлением помидоров. Чтобы кислота не препятствовала размягчению картофеля, собираем блюдо по всем правилам. В рецепте присутствует майонез.

Если он не в пакете, то просто перекладываем его в кулек. Соус нужен обязательно, он не даст сыру подгореть. Получится очень красивая, вкусная, но сочная корочка.

Ингредиенты

5 картофелин;
450 г фарша;
170 г сыра;
2 помидора;
луковица;
100 г майонеза;
специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Картошку очищаем, режем клубни пластинками, солим и перчим. Сразу весь овощ выкладываем в смазанную форму.

Шаг 2:

Фарш перемешиваем с луком, специи добавляем любого вида, можно выдавить чеснок, насыпать немного рубленой свежей или сухой зелени. Выкладываем равномерным слоем на картофель.

Шаг 3:

Помидоры режем пластинками. Отправляем на фарш. Их солить не нужно. Засыпаем тертым сыром.

Шаг 4:

Майонезный пакет прокалываем, на сырном слое рисуем сеточку. Отправляем запеканку на 45 минут в духовку.

Сейчас очень популярны вяленые помидоры. Итальянцы готовят с ними пиццу, разную выпечку, почему бы не добавить ломтики ароматных томатов в запеканку?

Вариант 8: Картофельная запеканка с фаршем и грибами (маринованными) в духовке

Еще одна рецептура запеканки из картофельного пюре, но его придется приготовить специально для рецепта. Грибы понадобятся маринованные, в ингредиентах не указан точный вид, можно выбирать на свое усмотрение.

Ингредиенты

8 картофелин;
400 г фарша;
200 г грибов;
2 луковицы;
2 ложки сметаны;
120 г сыра;
4 ложки масла;
яйцо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очищенные картофелины порезать, отварить до готовности, воды много не добавляем, пусть только слегка прикроет кусочки. Слить отвар, помять кусочки до пюре, ввести яйцо, обязательно посолить. Можно готовить с добавлением пары ложек муки или крахмала. Также по желанию в пюре вводим зелень, чеснок, разные смеси специй.

Шаг 2:

Луковицы покрошить, обжарить слегка в масле. Добавить мясной фарш. Размешиваем, приправляем специями. Можно для вкуса ввести ложку пасты или томатного кетчупа. Маринованные грибочки порезать, смешать с мясной начинкой.

Шаг 3:

Выкладываем половину пюре в форму, затем начинку и снова картошку. Разгладить верх, засыпать сыром и снова примять обратной сторон ложки. Смазать сырный слой сметаной. Запекать до румяной корочки, готовим при 200 градусах.

Запеканки из пюре желательно выкладывать не только в смазанные формы, но и обсыпанные сухариками, тогда с извлечением блюда проблем не возникнет.

Вариант 9: Смешанная картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Это блюдо не выкладывается слоями, готовится достаточно легко из простых продуктов и даже отдаленно напоминает пирог. Для картофельной запеканки с сыром и фаршем в духовке дополнительно понадобится сырое яйцо и некоторые овощи.

Ингредиенты

700 г картофеля;
300 г фарша;
яйцо;
2 ложки майонеза;
болгарский перец;
луковица;
зубчик чеснока;
3 ложки сухарей;
170 г сыра.

Как приготовить

Шаг 1:

Режем мелкими кубиками все овощи, кроме картошки. Клубни очищаем и натираем в миску. Используем крупную терку. Если сока очень много, то сливаем, но не отжимаем. Перекладываем картошку к овощам.

Шаг 2:

Добавляем мясной фарш. Хотя, с курицей тоже можно готовить, все отлично получится. Натираем сыр и примерно 70 грамм добавляем в основную массу. Разбиваем яйцо, перчим и солим. Тщательно размешиваем. Лучше это делать руками, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе.

Шаг 3:

Смазанную форму засыпаем сухарями или просто мукой. Выкладываем картофельную массу с фаршем, разравниваем. Засыпаем оставшимся сыром и смазываем парой ложек майонеза. Можно взять сметану, сливки. Готовим 40 минут, духовку прогреваем до 180, накрывать форму не нужно.

Этот рецепт хорош тем, что можно увеличивать или сокращать количество мясного фарша или картофеля, изменять состав добавочных овощей и специй.

Вариант 10: Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке

Для картофельной запеканки в духовке по этому рецепту можно взять даже куриный фарш. Он достаточно нежный, сочный, быстро пропекается и отлично сочетается с грибами. Шампиньоны заранее отваривать не нужно. Блюдо слоёное, желательно брать форму с высокими бортами.

Ингредиенты

200 г шампиньонов;
500 г картофеля;
300 г фарша;
2 луковицы;
150 г сметаны;
15 г чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Картофелины нарезаем тонкими и не очень большими пластинками. Примерно две трети от всего количества отправляем в смазанную форму. Разравниваем, солим.

Шаг 2:

Лук рубим, заливаем крутым кипятком на две минутки, затем перекладываем в дуршлаг. Пока нарезаем шампиньоны пластинками. Если фарш не готов, то мясо или птицу перекручиваем, солим. Выкладываем на картошку, засыпаем луком, выкладываем слой из грибов.

Шаг 3:

Сметану с рубленым чесноком смешиваем, смазываем грибной слой, много не нужно. Накрываем оставшимися ломтиками картофеля и промазываем основной массой чесночного соуса из сметаны. Запекаем до готовности.

Любая запеканка получится вкуснее и красивее, если ее засыпать тертым сыром, он блюдо не испортит.

Вариант 11: Картофельная запеканка с фаршем в духовке (с овощами)

Овощи дают запеканке не только сочность и другой вкус, но и замечательно увеличивают выход. Этот рецепт выручит, если фарша дома совсем немного, а большая семья требует вкусного и сытного ужина.

Ингредиенты

300 г фарша;
морковка;
2 баклажана;
2 дольки чеснока;
8 картофелин;
120 г майонеза;
сыр по желанию;
50 мл масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Режем кубиками баклажаны и посыпаем крупной солью. Размешиваем, оставляем хотя бы минут на пять. Пока режем лук и морковку, отправляем в сковородку с маслом. Овощи для начинки слегка обжариваем. Баклажаны промываем, отжимаем и добавляем. Готовим еще две минутки.

Шаг 2:

Нарезаем ломтиками картошку. Можно воспользоваться крупной теркой. Делим примерно пополам. Можно сразу высыпать одну часть в промазанную формочку.

Шаг 3:

Смешиваем овощи с мясной начинкой. Обязательно добавляем чеснок, баклажаны с ним дружат. Специи по вкусу. Выкладываем овощную начинку на картофель. Накрываем оставшейся частью картошки.

Шаг 4:

Покрываем сформированное блюдо хорошим слоем майонеза, ставим в печь и готовим примерно 45 минут. Не накрываем, не размешиваем, но в конце (примерно за 15 минут) можно присыпать сыром.

Это лишь один пример мясной начинки с овощами для запеканки. Можно в фарш добавлять кабачки, кусочки тыквы, белокочанную, цветную капусту или брокколи. Оригинально получается с зеленым горошком и кукурузой.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке, рецепт с фото

Нет людей, которые бы не любили запеканку. Одна всеми любимая — картофельная запеканка с фаршем. Она легко делается, сгодится на завтрак, на ланч в офисе либо ужин. Благодаря тому, что пюре из картошки хорошо держит форму – блюдо можно без труда разделить на небольшие кусочки чтобы уложить в ланч бокс. Запеканка с фаршем и картофелем получается ароматной и нежной. Она вкусна в холодном и подогретом виде, но имейте в виду, чтобы во время формирования порций вкусность не развалилась, предварительно ее необходимо подержать около 3 часов в холодильнике. За отведенное время она застынет, напитается сырным и томатно-мясным ароматом.
Как приготовить вкусную картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром в духовке
Все предельно просто, с приготовлением справится даже начинающий повар. Сначала мы делаем обычное пюре из картошки, затем жарим фарш в томатном соусе, в заключение все складываем в форму для запекания, либо с высокими бортиками противень, слоями, притрушиваем сырной стружкой. Из предложенного ниже набора продуктов выходит 8-10 порций.
Наверняка уже хочется узнать детали, как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке, что же, переходим к делу.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты:

1 кг свино — говяжьего фарша;
100 гр. сыра;
1,5 кг картофеля;
1 морковина;
1 луковица;
70 гр. томатной пасты;
1-2 зубчика чеснока;
½ пучка петрушки;
3-4 пера зеленого лука;
соль, молотый перец по вкусу;
масло для жарки и смазывания формы для запекания.

Способ приготовления:

1. Картофель моем, чистим, ополаскиваем. Если картошка мелкая – варим целой, крупную режем на несколько частей, чтоб быстрее сварилась. Картофель высыпаем в кастрюлю, добавляем необходимое количество воды, варим как обычно. Готовые клубни мнем превращая в пюре с добавлением сливочного масла и картофельного отвара. Если в процессе варки не солили – солим. Картошка мятка не должна получиться совсем без комков, лучше, если будут попадаться небольшие комочки картофеля, и в то же время оно не должно получиться слишком рыхлым либо жидким. Идеальное пюре в запеканку – плотное и густое.

2. Делаем начинку. Для этого морковку моем, очищаем от кожицы, трем на крупную терку.

3. Луковицу чистим, моем, шинкуем мелко. На плите разогреваем сковороду с растительным маслом, высыпаем морковь с луком.

4. Размешиваем, обжариваем, пока лук не станет прозрачным. Добавляем в зажарку фарш, хорошо мешаем. Для равномерной прожарки периодически мешаем фарш и разминаем образующиеся комочки. Фарш должен получиться с золотой корочкой.

5. Насыпаем перец молотый и соль. Кладем в поджарку пасту, вливаем 250 мл (стакан) воды, смешиваем.

6. Томим на слабом огне приблизительно 10-15 мин., должно испариться примерно половина жидкости и остаться немного соуса.

7. Форму мажем маслом, дно и стенки. На низ насыпаем ½ объема пюре, разравниваем ложкой.

8. Далее, выкладываем томатно-мясную массу, разравниваем, не утрамбовываем.

9. Поверх поджарки накладываем оставшийся картофель, снова разравниваем.

10. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень петрушки промываем, мелко рубим.

11. Чистим, измельчаем чеснокодавкой чеснок.

12. Притрушиваем зеленью и чесноком запеканку, сверху сырной стружкой.

13. В раскаленную до 180 градусов духовку ставим на нижний уровень запеканку. Время приготовления около получаса. За это время сыр расплавится, но не успеет пригореть.

14. Запеканку достаем из духовки, посыпаем измельченным зеленым луком, студим и отправляем в холодильник на пару часов.

15. Готовую запеканку режем удобными кусочками, распределяем по ланч боксам либо подаем на стол.
Картофельная запеканка с фаршем и сыром готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – вкусно и необычно: рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем в духовке станет незаменимым блюдом каждой домохозяйки которая любит удивить свою семью чем-то вкусным и полезным. А если это блюдо еще и легко готовится, то становится настоящей находкой для тех, кто экономит свое время или только осваивает кулинарное искусство.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это отличное решение как для семейного стола, так и для праздничного. Запеканка получается очень сытной, вкусной, красивой и ароматной. Ее вид напоминает пирог только не с ягодной начинкой, а с мясной. Большим плюсом такого блюда является его полноценность. Совсем не обязательно к нему подавать какие-то салаты.

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке не требуется особых кулинарных навыков и знаний. Необходимо только иметь минимальное количество продуктов в холодильнике с которых можно быстро приготовить вкусный обед. Главное только правильно подготовить все ингредиенты для равномерного пропекания в духовке.

Порядок выкладывания ингредиентов можно менять, или добавлять что-то новое. Также запеканка может быть открытой или закрытой.

Но в таком случае чтобы картофельная запеканка не получилась суховатой нужно добавлять какую-то подливу или просто воду.

Продукты можно использовать разнообразные. Мясо для фарша подойдет любое, а также можно добавить овощи, сыр, колбасу или ветчину. Такая картофельная запеканка с фаршем в духовке порадует простотой приготовления и неповторимым вкусом.

Картофельная запеканка с фаршем «Нежность»

Балуем свои животики вкуснейшим блюдом, которым является картофельная запеканка с фаршем приготовленная по особому рецепту.

Ингредиенты:

Картофель (800-900г)
Фарш мясной, говяжий (400-450г)
Лук (2 шт)
Морквь (1 шт)
Яйца (2шт)
Молоко (100-150 мл)
Перец, соль.

Приготовление:

Картофель чистим и ставим варится, будем делать с него пюре. Пока картофель варится обжарим лук морковь и фарш. На хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом сначала поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, натертую на крупной терке. Жарим до готовности. Далее добавляем фарш, все это перчим, солим и немного обжариваем. Все это нужно измельчить блендером до однородного состояния.

В картофельное пюре добавляем молоко и белки яиц. Желтками яиц мы смажем верх нашей запеканки. Форму смазываем и выкладываем половину картофельного пюре. Затем выкладываем фарш и опять покрываем картофельным пюре. Верх запеканки смазываем яичным желтком. Отправляем в духовку минут на 30. Запеканка получается волшебного золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Необычное приготовление блюда из самых обычных продуктов, подойдет для тех кто боится экспериментировать, но в тоже время хочет попробовать что-то новенькое.

Ингредиенты:

Картофель (800 г)
Фарш свиной (400 г)
Лук (1 шт.)
Сыр твердый (200 г)
Майонез
Горчица
Подсолнечное масло
Перец
Соль

Приготовление:

Фарш нужно посолить и поперчить. Смазываем противен растительным маслом и выкладываем на дно приготовленный фарш. Сверху фарш смазываем горчицей. Лук нарезаем тоненькими полукольцами и выложим сверху фарша.

Картофель почистить, помыть и порезать на дольки. Затем картофельные дольки плотно укладываем на лук уголком к верху. Твердый сыр натираем на крупной терке. Картофель нужно слегка присолить и посыпать сыром. Сверху смазываем майонезом и ставим запекать в разогретую духовку при температуре 190-200 0С. Готовим около часа. Затем посыпаем зеленью укропа.

Картофель по-королевски

Если не знаете что приготовить на праздничный стол, да еще и продуктов не большой выбор, то идеальным вариантом для приготовления будет простая в приготовлении и вкуснейшая картофельная запеканка по-королевски.

Список продуктов:

1 кг картошки
0,5-0,7 кг мясного фарша
Лук 1-2 шт.
1-1,5 стакана молока
1 яйцо
Приправы, зелень, специи (петрушка, черный перец, соль)

Приготовление:

Первым делом чистим луковицу и нарезаем ее кубиками. Разогревам сковородку, добавляем подсолнечного масла и поджариваем лук до золотистого оттенка. Добавляем на сковородку фарш и все хорошенько перемешиваем. Солим, перчим и добавляем приправы, обязательно нужна петрушка. Немножко обжариваем и снимаем с огня. Чистим картофель и нарезаем ее кольцами толщиной 2-4 мм. На противень выкладываем слой картошки, желательно поплотней. Солим ее и прокладываем слой фарша. Закладываем все это вторым слоем картофеля, солим.

В стакан молока добавляем немножко зелени а также разбиваем яйцо, которое не даст нашей запеканке развалится.

приготовленной смесью нашу картофель. Трем сыр на терке и посыпаем сверху. Прогреваем духовку и ставим наше блюдо на 50 минут. Запеканка готова.

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и сметаной

Легкая в приготовлении и выглядит по-настоящему празднично. Такая запеканка станет отличным блюдом для приема гостей.

Ингредиенты:

Картофель — 2 кг.
Мясо говядина 1 кг.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана – 1 стакан
Сливочное масло 50 гр.
Соль,перец по вкусу.

Приготовление:

Из мяса и лука делаем фарш. Картофель чистим, крошим и отвариваем в подсоленной воде. Фарш тоже солим и обжариваем на сковородке. В отварной картофель кладем сливочное масло и разминаем.

Выкладываем на форму половину приготовленный картофель, далее обжаренный фарш. Потом кладется вторая половина картофеля. Верх запеканки накалываем ножом и смазываем сметаной. Запекаем при 180-190 градусах до золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фаршем по-болгарски

Запеканка для настоящих гурманов и ценителей искусства кулинарных шедевров.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Кислое молоко – 300 мл.
Мука – 1 ст. ложка
Сыр твердый – 150 гр.
Приправы (красный и черный перец молотый, петрушка, укроп, соль)

Приготовление:

Смазываем сковородку растительным маслом и обжариваем предварительно подготовленную и порезанную маленькими кубиками картофель. Картофель доводим до полуготовности, немножко солим и добавляем перчика. Приготовленное выкладываем на противен. Заранее приготовленный фарш тоже обжариваем. К фаршу добавляем нарезанный лук и болгарский перец. В конце добавляем тоже нарезанный помидор. И доводим все это до полуготовности и добавляем приправы по вкусу.

На противен выкладываем картофель и фарш, все перемешиваем. Все это заливаем заранее приготовленным суслом (кислое молоко, яйца, мука, потертый сыр). Ставим приготовленное на 30 минут в духовку. При подаче на стол запеканку можно украсить шариком сметаны.

Картофельная запеканка с фаршем и пармезаном

Если к Вам нежданно нагрянули гости, рецепт картофельной запеканки с фаршем и пармезаном в духовке выручит своей легкостью приготовления. А гости обязательно по достоинству оценят Ваш прием.

Ингредиенты:

Фарш со свинины и говядины 700 г
Картофель 1,5 кг
Лук – 2-3 шт.
Сыр твердый (пармезан) – 300 г
Майонез
Вода – 0,5 стакана
Соль, перец молотый

Приготовление:

На дно противня нарезать тонкими дисками картофель.

На дно тоненьким слоем выкладываем картофель, немного подсолим и поперчим. Потом кладем лук тоненьким слоем. Покрываем все это майонезом (или сметаной). Фарш тоже должен быть посолен и перчен. Выкладываем приготовленный фарш на картофель. Сверху фарш посыпаем натертый на мелкой терке сыр. И повторяем еще раз предыдущие процедуры. Затем все это покрываем картофелем и майонезом и посыпаем сыром. В итоге в нас получилось 3 слоя картофеля и 2 слоя фарша с луком.

Чтобы картофель не был суховатым и сыроватым нужно добавить полстакана воды.

Приготовленное ставим в духовку на 180-200 0С на 35-40 минут.

Запеканка готова, можно посыпать укропом и приступать к употреблению.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Отличный вариант к праздничному столу, простейшее горячее блюдо – сытная картофельная запеканка с фаршем и грибами.

Ингредиенты:

Картофель – 6-7 шт.
Фарш мясной – 400 г
Грибы – 200 г
Лук – 1 шт
Яйцо – 1шт
Сметана 15% – 1 стакан
Чеснок – 2-3 дольки
Сыр – 100-150 г
Перец черный, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими кружками или полу кружками, лук – полукольцами, грибы – соломкой. Грибы нужно поджарить до готовности и добавить в мясной фарш, поперчить, посолить и хорошенько перемешать. Сыр натереть на крупной терке.

Смазать противен и выложить половину картофеля на дно (можно немножко приправить солью и перцем). Затем выложить лук, на лук фарш с грибами и все это закрыть оставшейся картофель. Запеканку залить заливкой для сочности блюда (0,5 стакана воды, измельченный чеснок, яйцо, сметана, соль перец – все хорошенечко перемешать). Отправляем в духовку на 40-60 минут с температурой 180 градусов. Блюдо готово к употреблению.

Картофельная запеканка с фаршем и баклажанами

Самая изящна и нежная картофельная запеканка с фаршем и баклажанами с ароматной, пикантной сырной корочкой.

Ингредиенты:

Картофель 400 г
Свиной фарш 300 г
Баклажан 150 г
Томат 150 г
Сыр голландский – 150 г
Майонез 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Приправы по вкусу (соль, перец молотый, укроп)

Приготовление:

Баклажаны моем, нарезаем кружочками и солим их. Затем баклажаны нужно промыть. Картофель тоже нарезаем кружочками и складываем на дно формы для выпечки. Готовим соус: смешиваем майонез, томат и давленный чесноком.

Этим соусом промазываем слои картошки и баклажанов. На слой баклажанов выкладываем фарш и чередуем овощные слои, которые также смазываем соусом. Последним штрихом приготовления выкладываем помидоры и посыпаем их тертым сыром. Ставим приготовленное в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут. Картофельная запеканка готова.

Картофельная запеканка с фаршем на тесте

Любителям пикантных блюд – картофельная запеканка с фаршем на тесте с чесноком. Это блюдо имеет насыщенный вкус и обязательно понравится любителям мяса.

Список продуктов:

Картофель 700 г
Слоеное тесто 300 г
Фарш мясной 500 г
Лук репчатый 2-3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Майонез 150 г
Сыр твердый 200 г
Приправы — соль, перец молотый, укроп, петрушка

Приготовление:

Картофель отвариваем до полуготовности. Тесто готовим сами либо покупаем готовое. Готовое тесто раскатываем и выкладываем на смазанный противень, тесто должно покрыть все дно. Мелко накрошить чеснок и выложить его на тесто. Отварной картофель порубить на крупные кусочки и выложить на тесто.

Лук обжариваем на сковородке до прозрачности и посыпаем им картофель. Фарш бросить на горячую сковородку, посолить и поперчить. Готовить до полуготовности. Кладем фарш и сверху еще раз покрываем луком. Все это закрываем картофелем. Смешиваем майонез с тертым сыром и зеленью и поливаем запеканку. Ставим в духовку на 20-30 минут с температурой 200 градусов. Приятного аппетита.

Картофельная запеканка с фаршем и маринованными грибами

Непривычное сочетание мясного фарша и маринованных грибов делает картофельную запеканку оригинальной и неповторимой на вкус.

Ингредиенты:

Картофель – 0,7 кг
Фарш мясной – 300 г
Грибы маринованные (шампиньоны) – 300 г
Сливки – 250 г
Сыр твердый – 200 г
Лук репчатый – 1-2 шт
Масло растительное, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Помыть и отварить картофель в мундирах. Очистить и нарезать пластинками. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Смазать форму для запекания маслом и выложите слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем располагаем обжаренный лук и маринованные грибы. Это все нужно залить сливками. Потом еще слой картофеля. Сверху блюдо покрываем тертым сыром. Блюдо готовить в духовке 40 минут при температуре около 200 градусов. Украшаем зеленью и можно подавать на стол.

Овощная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Такая запеканка вкусная и полезная благодаря обилию овощей в своем составе. Овощи придают запеканке необычное вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш свиной – 300-400 г
Морковь – 1 шт
Капуста – 200 г
Кабачок – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 2 шт
Яйца – 2 шт
Сыр твердый – 200 г
Специи по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить, размять вилкой и выложить на противен. Трем морковь на мелкую терку и измельчаем лук. Вместе слегка поджариваем на сковородке и кладем поверх картофеля. Капусту и перец мелко покрошить, кабачок нарезать на кубики 1-1,5 см и все вместе потушить на сковородке.

Слить жидкость и выложить овощи на запеканку.

Далее положить фарш и поперчить. Смешать яйца с натертым сыром и залить запеканку. Не забываем посыпать солью каждый слой. Ставим противен в духовку на 40 минут. Блюдо готово к подаче на стол.

Картофельная запеканка с фаршем в томатном соусе

Самый популярный рецепт домашней запеканки. Прост в приготовлении и хорош при поедании.

Ингредиенты:

Картофель – 750 г
Фарш мясной – 350 г
Молоко – 80 мл
Тертый сыр – 100 г
Томатный соус – 200 г
Масло растительное – для обжаривания
Соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель до готовности. Добавить молоко и хорошенько размять. Немножко подрумянить фарш на сковородке, потом добавить томатного соуса и тушить в течении 5 минут.

Выложить фарш на дно формы а сверху разложить равномерно картофельное пюре. Сверху посыпать сыром и запекать 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Картофельная запеканка с фаршем и колбасой

Если вдруг в доме оказалось мало мяса, а в холодильнике завалялся кусочек колбасы то самым подходящим вариантом станет рецепт картофельной запеканки с фаршем и колбасой.

Список продуктов:

Картофель 800 г
Колбаса 300 г
Фарш мясной 200 г
3 яйца
2 луковицы
Майонез 200 г
Плавленый сырок 2 шт.

Приготовление:

Первым делом варим картофель и яйца вкрутую. Колбасу, лук и яйца мелко крошим.

Чтобы запеканка не подгорала на противень выложим пергамент.

Картофель порезанная кружочками идет первым слоем, затем лук, фарш, колбаса и яйцо. Смазываем все сверху майонезом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 0С. Достать из духовки, потереть сверху плавленые сырки и запекать ещё 5 минут.

Картофельная запеканка с фаршем по бабушкиному рецепту

Все мы помним, как в детстве бабушка угощала нас каким-то коронным блюдом. И оно было самым вкусным. Вот рецепт такой запеканки.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Майонез – 100 г
Плавленый сырок – 2 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Первым делом чистим картофель и разрезаем на две равные части . Потом в каждой с частей вырезаем небольшие ямочки, в итоге должно получится что-то вроде лодочки. Смазываем противень и кладем подготовленную картофель плотненько друг к другу. В фарш добавляем 2 яйца, соль и перец по вкусу и перемешиваем.

Обязательно фарш нужно немножко поджарить на сковородке на подсолнечном масле, для придания нашему блюду аромата. Фарш выкладываем поверх картошки, далее смазываем его майонезом и натираем сверху плавленый сырок (предварительно нужно подморозить, чтобы лучше терся). Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем до полной готовности, приблизительно 70-90 минут.

Картофельная запеканка с фаршем «Эконом»

Самая простая и быстрая в приготовление, с применением минимум продуктов и усилий запеканка с фаршем «Эконом».

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Фарш мясной – 400 г
Майонез или сметана – 150 г
Лук репчатый – 2 шт.
Соль и приправы – по вкусу

Приготовление:

На противень выкладываем нарезанный лук. Далее заранее приготовленный фарш, который нужно обязательно посолить и перчить. Картофель моем, чистим, режем кольцами и кладем поверх фарша. Сверху все закрываем майонезом и в духовку. Через полтора часа можно доставать готовое блюдо и переходить к трапезе.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите картофель для запеканки. Разрежьте каждый клубень вдоль пополам, положите в широкую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы картофель был закрыт не полностью. На сильном огне доведите до кипения, посолите, закройте крышкой и уменьшите огонь до слабого. Варите до совершенной мягкости картофеля, примерно 30 мин.

Шаг 2

Пока картофель для запеканки варится, мелко нарежьте сало, положите в холодную большую сковороду с толстым дном и жаропрочной ручкой, поставьте на средний огонь вытапливаться.

Шаг 3

Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и сладкие перцы (и чили, если используете). Мелко порубите листочки розмарина. Когда из сала вытопится существенное количество жира, но шкварки еще не подрумянятся, добавьте в сковороду лук, обжаривайте 5 мин.

Шаг 4

Добавьте чеснок и сладкий перец (и чили), обжаривайте еще 5 мин. Увеличьте огонь под сковородой до максимума, выложите фарш и розмарин, жарьте, переворачивая и разбивая комки вилкой или деревянной лопаточкой, пока весь фарш не изменит цвет. Снимите сковороду с огня. Фарш для запеканки посолите, поперчите.

Шаг 5

С готового картофеля слейте воду. Подсушите картофель на небольшом огне и растолките толкушкой в пюре. Взбейте яйцо со сметаной и солью, добавьте в пюре вместе с манкой и черным перцем, тщательно перемешайте.

Шаг 6

Выложите картофельное пюре поверх мясного фарша в сковороде, разровняйте или, наоборот, создайте «творческий беспорядок». Поставьте в разогретую до 180 °С духовку до получения красивой румяной корочки на картофеле, примерно на 30 мин. Подавайте картофельную запеканку горячей.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Полезный совет

Для приготовления верхней части запеканки с фаршем используйте картофель крахмалистых сортов, который хорошо разваривается: с ним блюдо получится более нежным и вкусным.

Кстати

По желанию, количество сала для обжаривания лука и фарша можно уменьшить. Или вовсе отказаться от этого ингредиента вовсе, заменив растительным или сливочным маслом. Однако именно сало делает вкус картофельной запеканки с фаршем в духовке более насыщенным.

Капустная запеканка с фаршем в духовке

Пошаговый рецепт с фото

Простая, но очень сытная и вкусная запеканка из капусты и фарша в духовке. Запеканки вообще относятся к категории самых простых блюд, так как в основном все ингредиенты смешиваются в одной миске и затем запекаются в духовке. Активного времени на приготовление тратится совсем немного. Поэтому когда нужно быстро приготовить что-то сытное, смело рекомендую попробовать капустную запеканку. Не стоит ограничиваться перечисленными ингредиентами, в такое блюдо можно добавлять многие сезонные овощи, например, болгарский перец, помидоры, грибы. В качестве заправки можно использовать сливки, сметану или майонез.

Как приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке

Основным ингредиентом в запеканке будет капуста, поэтому сразу подготовим кочан. Несвежие верхние листья удалить, кочан промыть под проточной водой и слегка обсушить полотенцем. Затем острым ножом нашинковать капусту тонкой соломкой.
Далее капусту нужно немного потушить на растительном масле. Время тушения зависит от самой капусты. Для ранней будет достаточно буквально 10 минут. А вот крепкую зимнюю капусту лучше тушить не менее получаса, пока она не станет мягкой. В процессе тушения капусту периодически перемешивать, посолить и поперчить.
Пока капуста тушится, можно подготовить остальные ингредиенты. Репчатый лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.
В глубокую миску переложить мясной фарш, добавить подготовленные овощи.
Туда же добавить три куриных яйца, посолить и поперчить. По желанию можно добавить измельченную зелень.
В миску добавить стакан свежей сметаны и все ингредиенты перемешать. На данном этапе добавить 2 столовые ложки муки, и еще раз тщательно перемешать.
В самом конце добавить тушеную капусту, теперь все компоненты уже в миске. Хорошо перемешать и основа для капустной запеканки готова.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить подготовленную капустную массу, разровнять по всей форме. Поставить капустную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Когда запеканка будет уже почти готова, ее необходимо вынуть из духовки и посыпать тертым сыром.
И снова убрать форму в горячую духовку еще на 10 минут. Когда сыр расплавится и слегка зарумянится — капустная запеканка с фаршем готова!
Подавать запеканку из капусты в теплом виде, можно дополнить свежей сметаной. Приятного аппетита!

Советы для приготовления:

Молодую раннюю капусту можно не подвергать термической обработке. Она и так довольно мягкая и сочная. Сразу смешивайте все необходимые ингредиенты и запекайте положенное время.
Для запеканки из капусты подходит любой мясной фарш. Можно готовить со свиным, говяжьим, куриным фаршем, или смешать несколько видов.
Не стоит брать слишком широкую форму для запекания, чтобы в итоге не получился тонкий капустный блин. Отлично подходит любая форма диаметром примерно 20 сантиметров. Можно запекать капусту с фаршем даже в обычной сковороде.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем очень вкусное и сытное блюдо, готовить мы его будем в духовке. Обжаренный фарш с луком и специями придаст запеканке невероятный вкус. Благодаря этой запеканке можно утолить голод и не набрать лишнего веса благодаря небольшой калорийность блюда ведь готовится она без добавления майонеза. У запеканки получается праздничный вид, смело готовьте ее на ужин с друзьями. Они непременно оценят ваши кулинарные таланты.

Картофель 500 г.
Фарш (говядина или свинина) 300 г.
Молоко коровье 100 мл
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль щепотка

Калории: 134 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 7.3 г

Углеводы: 8.3 г

Чистим картофель и отвариваем до готовности, по времени это минут 25.
Готовим картофельное пюре на молоке. У меня ушло на кастрюлю 100 мл молока.
Добавляем куриное яйцо и перемешиваем пюре.
Самое время заняться начинкой. Обжариваем репчатый лук на сковороде до золотистого цвета.
На сковороде обжариваем фарш и соединяем с луком. Немного подсолить.
Теперь приступаем к сборке. На противне выложить слой пюре. Добавить фарш и разравниваем и выкладываем следом остатки пюре. Его должно хватить чтобы закрыть слой фарша. Поставьте в разогретую духовку и готовьте при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита!

Как видите приготовление запеканки очень простое, и можно быстро и вкусно перекусить.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Простая запеканка из говяжьего фарша • Соль и лаванда

Опубликовано: 17 апреля 2020 г. / Обновлено: 9 августа 2020 г. /274 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Рецепт запеканки из говяжьего фарша по рецепту очень легко сложить вместе и накормить толпу! Это успокаивает и использует простые ингредиенты.

Любите запеканки? Вам также может понравиться мой «Легкий рецепт запеканки с тако» или моя запеканка из курицы и риса на ранчо.

Эта сырная запеканка из говядины и пасты обязательно понравится детям. Это также действительно легко адаптируется в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике / кладовой и т. Д. Вы даже можете добавить немного овощей, если хотите.

Я не был уверен, называть ли это запеканкой или запеканкой из говяжьего фарша или как-то еще. По сути, вы просто варите пенне и, пока он готовится, быстро готовите томатно-мясной соус. Затем вы складываете его в форму размером 9×13, сверху посыпаете сыром и запекаете. Очень просто.

Гамбургер, запеканка из макарон, рецепты и советы:

У вас нет соуса маринара? Подойдет любой соус для пасты на основе томатов в банках, или используйте такое же количество томатного соуса, или даже комбинацию томатных продуктов, таких как нарезанные кубиками помидоры и томатная паста или измельченные помидоры (затем я бы добавил немного итальянской приправы или других трав. для большего аромата). Этот рецепт определенно можно адаптировать в зависимости от того, что находится в вашей кладовой.
Вы можете заменить пенне любой пастой, которая у вас есть под рукой (или даже использовать яичную лапшу, как некоторые запеканки).Я рекомендую немного недоварить макароны / лапшу, чтобы они не стали кашеобразными в духовке.
Количество ингредиентов не обязательно должно быть точным. Немного более или менее говядины будет вполне нормально. Хотите добавить еще соуса? Вперед, продолжать. То же и с сыром. 🙂
Если вы хотите добавить в этот рецепт техасско-мексиканский отжим, добавьте немного бобов, специй тако и используйте смесь сыров текс-мекс.

Еще больше вкусных рецептов говяжьего фарша:

Сообщите мне, если вы попробуете этот простой рецепт запеканки из говяжьего фарша!

Вопросы? Оставьте мне комментарий ниже.

Запеканка из говяжьего фарша

Эта запеканка из говяжьего фарша по рецепту очень легко скинуть вместе и накормит толпу! Это успокаивает и использует простые ингредиенты.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 538 ккал

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана

1 фунт сырого пенне
1/2 нарезанного среднего лука
1 фунт постного говяжьего фарша
1 столовая ложка оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
1.5 стаканов соуса маринара
Соль и перец по вкусу
1,5 стакана тертого сыра чеддер

Инструкции

Разогрейте духовку до 400F и переместите решетку в среднее положение. Смажьте форму для запекания 9×13 (я использую спрей Pam).
Вскипятите большую соленую кастрюлю с водой для пенне. Готовьте в течение 10 минут (он должен быть немного недоварен, чтобы не получилось кашицеобразно).
Добавьте масло, говядину и лук в сковороду.Обжаривайте на среднем или сильном огне, ломая мясо по ходу движения, в течение 10 минут. Как только все начнется, добавьте чеснок. При необходимости слейте лишний жир.
Добавьте соус маринара и прогрейте. Дайте ему попробовать и при необходимости приправьте солью и перцем.
Слейте воду из макарон и вылейте их в форму для запекания. Вылейте смесь из говядины и перемешайте, пока она не смешается с пастой. Сверху выложите ровный слой сыра. Если вы хотите, чтобы он был более сырным, вы можете добавить еще полстакана сыра, прежде чем посыпать его остальным сыром.
Выпекайте 10 минут без крышки, пока сыр не расплавится. Затем я обжариваю его несколько минут (по желанию), чтобы сыр немного подрумянился. Подавать немедленно.

Примечания

Это очень гибкий рецепт, где добавления / замены / и т. Д. в порядке. У меня есть несколько советов в блоге.
Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калорийность: 538 ккалУглеводы: 61 г Белки: 34 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 77 мг Натрий: 551 мг Калий: 674 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 548 Молотый Iron 5 U Витамин A: 548 Молотая говядина , запеканка для гамбургеров, запеканка из макарон с говяжьим фаршем

Рецепт запеканки из говяжьего фарша — Amanda’s Cookin ‘

Я всегда ищу отличные идей ужина с говяжьим фаршем .Хотя мы любим гамбургеры, тако и пастушьи пироги, их нужно подавать столько раз в месяц, что эта запеканка из говяжьего фарша стала долгожданным дополнением к нашей ротации.

Рецепт запеканки из говяжьего фарша

Когда мои дети были моложе, заставить их пробовать что-то новое часто было похоже на вырывание зубов. Я знал, что меня ждут вопросы типа «что это?» . Я всегда старался давать очень общие ответы, чем меньше подробностей, тем лучше.

Я назвал эту запеканку «юго-западная запеканка», которая довольно универсальна и ничего не раскрывает в списке ингредиентов. Это точно отличалось от запеканки для гамбургеров, на которой я выросла!

Какие макаронные изделия использовать для этой запеканки

В первый раз, когда я приготовил это много лет назад, я использовал макароны быстрого приготовления, которые я не рекомендую. Используйте обычные макароны, как указано в рецепте. Быстрое приготовление готовится в этом блюде слишком долго и, как правило, становится немного мягким.
Вы, безусловно, можете использовать в этой запеканке макароны без кипячения. Я бы посоветовал замочить их в горячей воде, пока вы готовите рецепт на плите.

Отличная запеканка для остатков

Эта запеканка из говяжьего фарша отлично подходит в качестве остатков еды, поэтому не помешает приготовить ее для небольшой семьи или двух человек! Я готовил это несколько раз и наслаждался остатками на обед или еще один ужин. Готовый рецепт можно разложить по отдельным порционным контейнерам, которые отлично подходят для работы.

Можно ли заморозить эту запеканку и испечь ее позже?

Как и любая запеканка с макаронами, она прекрасно хранится в морозильной камере до трех месяцев. Просто убедитесь, что вы выполнили следующие шаги:

Приготовьте запеканку в соответствии с инструкциями в версии для печати ниже — не добавляйте лук сверху, так как он служит для украшения при подаче.
Полностью охладите блюдо после приготовления.
Плотно заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы избежать ожогов при замораживании.
Оберните фольгой, затем наклейте этикетку и поставьте дату.
Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 375 F и снимите фольгу, чтобы вы могли снять пластиковую пленку с замороженной формы. Снова накинуть фольгу и запекать (запеканка еще не замерзнет) около часа. Проверьте степень готовности, при необходимости продолжайте еще 15 минут. Если вы разморозили запеканку, подогревайте 35-45 минут.

Совет: Если вы не хотите, чтобы ваша форма для запекания оставалась в морозильной камере в течение трех месяцев, после того, как она полностью остынет, выстелите другую форму для выпечки 2-3 слоями полиэтиленовой пленки, оставив лишние части, свисающие по бокам.Выложите остывшую запеканку в выложенную кастрюлю и заморозьте. После замораживания поднимите посуду полиэтиленовой пленкой. Снимите пластиковую пленку и переложите замороженный продукт в безопасный пакет для морозильной камеры. Когда вы будете готовы запекать, просто достаньте его из пакета и поместите в форму для запекания.

Ингредиенты, которые я предпочитаю использовать для этой запеканки

Вы можете использовать говяжий фарш, фарш из индейки или даже куриный фарш , в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Можно заменить другим мясным фаршем, таким как оленина или бизон, что делает этот рецепт очень универсальным.Молотая итальянская колбаса, смешанная с говяжьим фаршем или индейкой, тоже будет отличным вкусовым сочетанием!
Я упоминаю что-то под названием Magic Dust в рецепте ниже. Это смесь, которую я держу на кухне, которую я нашла в книге «Мир, любовь и барбекю». Я предпочитаю его, и я добавил его в рецепте ниже, , но вместо него вы можете использовать приправу для стейка.
Я перечислил Red Gold нарезанных кубиками помидоров , но использовать эту марку необязательно. Ключевым моментом было то, что в них уже добавлен зеленый перец чили.Если вы не можете их найти, возьмите обычную банку помидоров и добавьте банку зеленого чили на 4 унции.
Вы можете найти смесь мексиканского сыра , уже измельченную в продуктовом магазине. Однако, если вы предпочитаете сыр, не стесняйтесь использовать все, что вам нравится. Я действительно рекомендую вам добавить в смесь сыр чеддер и сыр джек.

Кухонные принадлежности, которые вам пригодятся

Как приготовить запеканку для гамбургеров

Разогрейте духовку до 325 градусов.Обрызгайте двухлитровую форму для запекания кулинарным спреем.
В большой сковороде коричневый говяжий фарш с луком, болгарским перцем и хлопьями красного перца. Приправить Magic Dust или приправой для стейков.

Добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, орегано и порошок чили и доведите до слабого кипения.
Убавить огонь и тушить 15-20 минут.
Добавьте замороженную кукурузу и тушите еще несколько минут. Снимите с огня и добавьте 2 унции сыра, пока он не растает.
Осторожно вмешайте приготовленные макароны.

Вылейте все в подготовленную форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
Выпекать без крышки 20-30 минут или до образования коричневого цвета и образования пузырей.
По желанию украсьте зеленым луком.

Еще идеи для ужина из говяжьего фарша

Я собрал неплохую коллекцию идей для обеда из говяжьего фарша. Вот несколько любимых вещей нашей семьи и наших читателей:

Запеканка «Джон Уэйн» — В этой восхитительной запеканке для корки используется консервированное печенье, покрытое приправленным тако говяжьим фаршем, сливочно-сырной смесью, перцем и помидорами.
Taco Empanadas — Изготовление этих простых наполненных мясом карманов — забавная вещь для детей, с которой они могут помочь, и они отлично подходят для игры в футбол и футбольные матчи!
Самый лучший рецепт мясного рулета — я могу сказать, это лучший мясной рулет, который я когда-либо пробовал, и сейчас я больше не готовлю его!
Пирог со спагетти — Приготовленные спагетти-лапша, говяжий фарш, соус и сыр, запеченные на тарелке для пирога.
Shepherd’s Pie — Еще один из моих любимых рецептов, этот Shepherd’s Pie очень сильно отличается от гамбургерного пирога, на котором я вырос.
Salisbury Steaks — Если вы ели стейки OnCor Salisbury в молодости, эта домашняя версия станет вашим новым фаворитом!
Сырный говяжий фарш и рисовая запеканка и Бефстрогановский фарш есть в других блогах, но выглядят восхитительно!

Это исходное изображение, сделанное много лет назад — так что знайте, что вы не попали не на ту запись в блоге!

Запеканка из говяжьего фарша

Наша запеканка из говяжьего фарша включает мясо гамбургера, лук и перец, приправлена помидорами, специями, в сочетании с пастой и покрыта сыром.

ВАЖНО — В записи блога есть часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Порций: 8 человек

1 час

калорий: 340

Ингредиенты

ДОПОЛНИТЕЛЬНО — ингредиенты Magic Dust (вместо них можно использовать приправу для стейков):

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов.Обрызгайте двухлитровую форму для запекания кулинарным спреем.
На большой сковороде из коричневого говяжьего фарша с луком, болгарским перцем и хлопьями красного перца. Приправить Magic Dust или приправой для стейков.
Добавьте томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, орегано и порошок чили и доведите до слабого кипения.
Уменьшите огонь и тушите 15-20 минут.
Добавьте замороженную кукурузу и тушите еще несколько минут. Снимите с огня и добавьте 2 унции сыра, пока он не растает.
Осторожно добавьте приготовленную пасту.
Вылейте все в подготовленную форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
Выпекать без крышки 20–30 минут или до образования коричневого цвета и образования пузырьков.
При желании украсьте зеленым луком.

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Используйте обычные макаронные изделия, как указано в рецепте. Быстрое приготовление готовится в этом блюде слишком долго и, как правило, становится немного мягким.
Вы, безусловно, можете использовать в этой запеканке макароны без кипячения. Я бы посоветовал замочить их в горячей воде, пока вы готовите рецепт на плите.

Можно ли заморозить эту запеканку и испечь ее позже?

Приготовьте запеканку в соответствии с инструкциями в версии для печати ниже — не добавляйте лук сверху, так как он служит для украшения при подаче.
Полностью охладите блюдо после приготовления.
Плотно заверните в полиэтиленовую пленку, чтобы избежать ожогов при замораживании.
Оберните фольгой, затем наклейте этикетку и поставьте дату.
Когда вы будете готовы запекать, разогрейте духовку до 375 F и снимите фольгу, чтобы вы могли снять пластиковую пленку с замороженной формы. Снова накинуть фольгу и запекать (запеканка еще не замерзнет) около часа. Проверьте степень готовности, при необходимости продолжайте еще 15 минут. Если вы разморозили запеканку, подогревайте 35-45 минут.

Совет:

Nutrition

Этот пост был первоначально опубликован в этом блоге 25 апреля 2011 г.

Аманда Формаро

Последние сообщения от Amanda Formaro (посмотреть все)

Запеканка из говяжьего фарша — Cook the Story

Запеканка из говяжьего фарша

Моя запеканка из говяжьего фарша легкая, сырная и радует публику! Кроме того, у вас, вероятно, уже есть большая часть ингредиентов.

Нет ничего лучше хорошей запеканки. Он накормит толпу, как правило, недорого. Это тепло и утешительно. И он использует духовку для выполнения тяжелой работы — освобождая вас, чтобы быстро приготовить салат или просто расслабиться.

Моя запеканка из говяжьего фарша — это все, и даже больше. Потому что их очень легко собрать, используя в основном кладовые. А потому, ну сыр! Да, он полон плавленого сыра чеддер. Я люблю это, и я уверен, что вы тоже.

Какое мясо использовать?

Я обычно использую 85% постный говяжий фарш.В нем достаточно жира, чтобы быть ароматным и влажным, но не слишком жирным.

Но правда в том, что если вы смешаете его со всеми другими ингредиентами — лапшой, луком, помидорами, приправами и сыром — немного больше или меньше жира в говядине не будет иметь большого значения для этого рецепта. Так что используйте то, что вам нравится или что есть под рукой.

(Ваше мясо все еще заморожено? Прочтите этот пост, чтобы узнать, как разморозить говяжий фарш.)

Вы можете приготовить эту запеканку даже из свинины, курицы или индейки.Поскольку курица и индейка немного мягче по сравнению с говядиной и свининой, вы можете добавить немного вустерширского или соевого соуса, чтобы добавить немного умами.

Какая лапша лучше?

Мои рецепты классические и используют яичную лапшу, но опять же, вы можете использовать любую лапшу или макароны, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Пенне, макароны, галстуки-бабочки, ригатони — все в порядке.

Какой сыр?

Это еще одно место, где вы можете поэкспериментировать и адаптировать рецепт к вашим вкусам и содержимому вашего холодильника.В моем рецепте используется чеддер — в нем есть пикантность, которая, как мне кажется, является хорошим дополнением к говядине.

Но вы также можете использовать другой сыр или сырную смесь. Подойдет итальянская смесь, дополняющая итальянские приправы в запеканке. Смесь мексиканского сыра тоже была бы хороша, но в этом случае я мог бы заменить итальянские приправы на немного порошка чили.

Сделайте проще, сделав заранее

Хотите сделать запеканку из говяжьего фарша еще проще? Сделайте это заранее. Сложите запеканку, накройте крышкой и поставьте в холодильник.Когда вы будете готовы готовить, просто снимите крышку и поставьте в предварительно разогретую духовку. Добавьте 10-15 минут, чтобы учесть, что он холодный, и неплотно накройте фольгой все, кроме последних 10 минут.

Свежий зеленый салат или несколько простых овощей, приготовленных на пару, и готово. Как я уже сказал, легко, пошло и нравится толпе!

П.С. Если вам нравится этот рецепт, то, вероятно, вам также понравятся мои спагетти-пирог и запеченные зити. 🙂

Наслаждайтесь!

Кристина

Описание

Моя запеканка из говяжьего фарша легкая, сырная и радует публику! Кроме того, у вас, вероятно, уже есть большая часть ингредиентов.

Состав

12 унций. яичная лапша
1 ст. оливковое масло
1 фунт говяжьего фарша (см. Примечание)
1 лук, нарезанный кубиками
4 измельченных зубчика чеснока
3/4 ч. Л. соль, плюс еще по вкусу
3/4 ч. Л. перец, плюс еще по вкусу
1 — 14,5 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками
2 ст. томатная паста
2 ч. Л. Итальянская приправа
2 чашки тертого сыра чеддер, разделенных на части
1 ст.нарезанный свежий базилик, орегано или петрушка (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F. Смажьте форму размером 9 × 13 дюймов или форму для выпечки емкостью 3-4 литра антипригарным спреем и отложите в сторону.
Тем временем приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
Также, пока духовка предварительно разогревается, в очень большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте говядину и с помощью лопатки прижмите ее к сковороде ровным ровным слоем. Готовьте в нетронутом виде 4 минуты.
Добавить лук, чеснок, соль и перец, измельчить мясо. Продолжайте готовить, периодически помешивая, 4–5 минут, пока мясо не будет прожарено, а лук не станет мягким.
Добавьте помидоры, томатную пасту и итальянскую приправу. Накройте, чтобы согреться, и отложите в сторону.
Когда лапша станет al dente (она еще немного приготовится, как только запеканка попадет в духовку), слейте воду и добавьте в говяжью смесь. Вмешайте примерно 1/3 сыра, добавьте соли и перца по вкусу.
Перелейте всю смесь в подготовленную форму для выпечки и полейте оставшимся сыром. Выпекайте, пока сыр не станет пузырящимся, а запеканка не прогреется, примерно 10 минут. (Если вы используете керамическую форму для запекания, запеканка может прогреться дольше. Если из-за этого сыр станет слишком коричневым, слегка накройте запеканку фольгой.)
Посыпьте свежей зеленью, если используете, и подавайте.

Банкноты

Мне нравится использовать 85% постного мяса, но все, что вы хотите, подойдет для этого рецепта.Вы даже можете использовать фарш из свинины, курицы или индейки.

4413,7 г 601,2 мг 27,7 г 21,8 г 26,5 г 105,1 мг

Легкий рецепт запеканки для гамбургеров | Маленькая Луна

Запеканка для гамбургеров сырная и ароматная. Это простое, ароматное блюдо, любимое всей семьей, делает его незаменимым в ежемесячном меню.

Это понравится даже придирчивым едокам. Он наполнен мясом и макаронами, подходящими для детей, с добавлением сырного вкуса. Если вам нужно больше сусла по будням, попробуйте гавайские стога, запеканку с сыром и брокколи и курицу гун Пао.

Легко, сырно + вкусно!

По ночам в будни бывает тяжело. Бросая детей от одного занятия к другому и помогая с домашним заданием, можно легко съесть весь вечер. Для нас важно выделить время, чтобы поужинать вместе всей семьей, чтобы мы могли общаться.

Вот где легкие обеды по будням становятся необходимостью! Я люблю вести постоянный список блюд, которые не только легко приготовить, но и вкусно, чтобы дети действительно их съели.

Этот попадает прямо в парк.Это так просто и так восхитительно. Я имею в виду действительно то, что не любить! Это как запеканка с комфортом.

Как приготовить запеканку для гамбургеров

ПРЕП . Разогрейте духовку до 350 ° F

БОЙЛ . Отварить макароны согласно указаниям на упаковке и процедить.

КОРИЧНЕВЫЙ . Используйте большую сковороду, чтобы подрумянить говяжий фарш. Добавьте порошок чили, чесночную соль, итальянскую приправу и перец по вкусу.

ДОБАВИТЬ .В отдельной миске перемешайте крем из куриного грибного супа, томатного соуса и кукурузы. Добавьте его в сковороду с гамбургером.

СМЕСЬ . Выложите приготовленную пасту на сковороду и перемешайте.

ВЫПЕЧКА . Вылейте смесь в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Выпекать 35-40 минут.

ПОЛИВ . В течение последних 15 минут выпекания посыпать сверху тертым сыром и завершить запекание.

Измени это!

Варианты : Это довольно простая и вкусная запеканка с лапшой для гамбургеров.Если вы хотите что-то изменить, вот несколько идей:

Паста: используйте любую небольшую лапшу, например ригатони, ракушку, пенне, ракушку, галстук-бабочку.
Овощи: добавить горох, нарезанную стручковую фасоль, цуккини, сладкий перец
Сыр: используйте свой любимый сыр. Моцарелла или перец джек были бы восхитительны
Увеличьте огонь: добавьте хлопья красного чили, дополнительный порошок чили или полейте острым соусом.
Мясо: используйте фарш из индейки или курицы. Вы также можете заменить половину говяжьего фарша на фарш.

Опережая, запоминание + сторонние идеи

Сделайте заранее: Запеканки известны тем, что их можно быстро, легко и сытно поесть. Их также часто делают раньше времени. Я предлагаю удвоить рецепт, чтобы одно блюдо было готово к употреблению в другой день. Имейте в виду, что вам захочется недоварить макароны. Также не стоит запекать блюдо.

Холодильник: После того, как вы собрали запеканку, накройте сковороду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 дня.Перед запеканием посыпьте сыром. Возможно, вам понадобится добавить еще примерно 10-15 минут для запекания, чтобы начать с охлажденного блюда.
Морозильная камера: Соберите запеканку в форму для запекания, безопасную для замораживания. Накройте полиэтиленовой пленкой, затем снова фольгой. Промаркируйте и заморозьте 3-6 месяцев. Перед заливкой сыром и запеканием разморозьте.

Остатки : Разделите запеканку на отдельные порции и храните в холодильнике или морозильной камере. Разогрейте в духовке или микроволновке.

Стороны : Что угодно, но вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно подавать с этим блюдом…

Больше запеканок:

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 35 минут

Порций 12

Калорий 457 ккал

Автор Lil ‘Luna

1 фунт говяжьего фарша
1 банка куриного грибного супа или крем грибного супа
1 банка томатного соуса (15 унций)
1 банка цельнозерновой кукурузы, осушенной
1 чайная ложка порошка чили
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка чесночной соли
перец
2 стакана сырых макаронной лапши
Еще 1 стакан тертого сыра чеддер, если необходимо, чтобы покрыть запеканку

Разогрейте духовку до 350 ° F
Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке и слейте воду.
Используйте большую сковороду, чтобы поджарить говяжий фарш. Добавьте порошок чили, чесночную соль, итальянскую приправу и перец по вкусу.
В отдельной миске перемешайте крем из куриного грибного супа, томатный соус и кукурузу. Добавьте его в сковороду с гамбургером.
Добавьте приготовленную пасту в сковороду и перемешайте.
Вылейте смесь в форму для выпечки 9×13 дюймов. Выпекать 35-40 минут.
В течение последних 15 минут выпекания посыпать тертым сыром и завершить запекание.

Простой рецепт запеканки для гамбургеров (4 ингредиента)

Всего 4 ингредиента, чтобы приготовить этот простой рецепт семейного ужина из говяжьего фарша! И с ограниченным бюджетом.

Кто-нибудь еще пытается накормить придирчивых едоков? Разве вам не нравится, когда вы тратите столько времени на планирование и приготовление ужина, чтобы все жаловались. Арг! Что ж, у меня для вас хорошие новости. Эта запеканка для быстрого и легкого ужина сделана из простых и дешевых ингредиентов, требует очень мало времени на приготовление, идеально подходит для напряженных будних вечеров и является любимым блюдом всей семьи!

Он готовится из говяжьего фарша, макаронных изделий, томатного супа, сыра и приправ по вкусу.Звучит не так уж и много, но когда все складывается вместе, это все равно, что есть чизбургер из кастрюли. Это очень успокаивающая еда, особенно в зимние месяцы.

СООО сырно и вкусно! Я люблю подавать эту сырную пасту с салатом или брокколи (все, что у меня есть под рукой), чтобы я мог посчитать ее немного полезной.

Я не могу придумать более бюджетного и приятного для семьи обеда, к тому же этого хватит, чтобы на следующий день съесть остатки на обед или ужин.Два приема пищи в одном! Это всегда бонус.

Запеканка Easy Cheeseburger

Вы начнете с приготовления и слива макаронных изделий в соответствии с инструкциями на упаковке.
Затем обжарьте говядину в большой сковороде с небольшим количеством чесночного порошка, соли и перца. Вы также можете добавить нарезанный кубиками лук, если хотите.
Когда говядина подрумянится, смешайте с говядиной макаронные изделия, томатный суп, немного воды и половину сыра и перемешайте.
Вылейте его в большую смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.
Сверху выложите оставшийся сыр и запекайте с фольгой в духовке при 375 градусах в течение 20 минут. Откройте крышку и запекайте еще 10 минут, чтобы сыр подрумянился. Я также люблю ставить духовку на жарить в течение последних нескольких минут, чтобы она стала немного поджаренной.

Этой простой запеканки хватит, чтобы обслужить 6-8 человек, в зависимости от аппетита. На следующий день у нас обычно есть остатки еды, и они так же хорошо разогреваются в микроволновке!

Я полагаю, вы также можете добавить немного сметаны, нарезанных кубиками помидоров, перца халапеньо или чего-нибудь еще, но это действительно не нужно.Он удивительно насыщен ароматом, учитывая, что в нем всего несколько ингредиентов.

Ищете быстрые и простые рецепты ужина для всей семьи? Эта простая запеканка идеальна для насыщенных будних вечеров, придирчивых едоков и голодных мужей! Он не только вкусный, но и недорогой, простой в приготовлении и любимец всей семьей. Он готовится только из говяжьего фарша, макаронных изделий, томатного супа, сыра и приправ по вкусу. Ням!

1 (1 фунт) коробка средних макаронных ракушек
1 фунт Говяжий фарш
2 (10 унций) консервы томатный суп
2 чашки измельченный чеддер
1 чашка тертая моцарелла
1/2 чашка вода
чеснок, соль и перец по вкусу

Приготовьте макароны и слейте воду в соответствии с инструкциями на упаковке.
Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте маслом форму для запекания 9×13.
В большой сковороде обжарьте и нарежьте говяжий фарш с чесночным порошком, солью и перцем (или любой приправой по вашему выбору).
Добавьте приготовленную пасту, томатный суп, полстакана воды и ПОЛОВИНУ сыра в сковороду с подрумяненной говядиной; перемешать и варить 2-3 минуты на среднем огне.
Вылейте смесь в смазанную маслом форму и посыпьте оставшимся сыром.
Накрыть фольгой и выпекать 20 минут. Откройте крышку и продолжайте выпекать еще 10 минут (я также люблю включать жаровню на последние 2-3 минуты, чтобы сыр подрумянился).
Подавайте сразу же, а остатки храните в холодильнике до 3 дней.

Если вы предпочитаете 100% чеддер, то не обязательно использовать моцареллу для этого блюда. Ваше предпочтение! Мне нравится моцарелла, потому что она делает сыр тягучим.
В говяжью смесь можно также добавить нарезанный кубиками лук или луковый порошок. Моя семья не очень заботится о луке, поэтому я его опускаю.

Не забудьте закрепить и сохранить на потом! 🙂

Возможно вам понравится

Легкая сырная запеканка для гамбургеров — Булочки в моей духовке

Этот ЛЕГКИЙ КАССЕРОЛЬ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА — главный продукт нашей семьи.Сделанный из нежных макарон, говяжьего фарша и множества овощей, это простой способ получить обед на столе, и детям он нравится так же, как и родителям!

При приготовлении пищи для своей семьи я обычно использую фазы.

Например, мы будем есть мексиканскую еду (например, жареные тако и сальсу в ресторанном стиле) целый месяц.

Затем я перехожу к домашней пицце, и начинки становятся более креативными по мере того, как фаза продолжается.

Сейчас мы находимся в разгаре фазы запекания.

Я ЛЮБЛЮ запеканки и как повар, и как мама.

Они, как правило, довольно простые — все складывается в одно большое блюдо, а затем обычно добавляется сыр и все вместе запекается.

Дети обычно их любят, потому что даже если вы можете быть уверены, что я пробрался в то, что не нравится моим детям (в данном случае горох и морковь), лапша, сыр и соус скрывают это ровно настолько, чтобы их.

Как сделать:

Сделайте макароны: Какой была бы запеканка для гамбургеров без макарон? Думаю, в основном просто гамбургер.Не пропускайте этот шаг!

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Подсолите воду для придания аромата! Пока вода закипит, разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте форму для запекания 9 × 13.
Когда вода закипит, добавьте макароны и готовьте на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке.
Слейте макароны.
Пока макароны готовятся, вы можете выполнить следующий шаг, чтобы приготовить гамбургер.

Приготовьте гамбургер: Гамбургер — это то, что делает это блюдо, и это то, что вы будете готовить дальше.Вы можете проделать этот шаг во время приготовления макарон, чтобы сэкономить время.

Положите говядину в сковороду на среднем огне и начните ломать ее на более мелкие кусочки.
Когда мясо будет готово примерно на полпути, добавьте лук и чеснок в сковороду и продолжайте готовить, пока мясо не перестанет быть розовым.
Слить смазку.
Добавьте макароны, томатный суп, банку овощей (зеленая фасоль, кукуруза, морковь, горох), соевый соус, Вустерширский соус и горсть чеддера в сковороду или большую миску с говядиной.
Хорошо перемешайте.

Выпекать: Последний шаг — приготовить из этой легкой запеканки для гамбургеров пикантный сырный обед, который будет съедать вся семья.

Вылить смесь в подготовленную форму для запекания и посыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой и выпекать 20 минут.
Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10 минут.
Подавать горячим.

Полезные советы!

Этот рецепт запеканки для гамбургеров можно хранить до 4 дней в герметичном контейнере.
Можно легко разогреть в духовке или микроволновке!
Можно использовать нежирную говядину или более жирную 80% / 20%, только не забудьте слить жир.

Варианты:

Запеканка для гамбургеров может быть приготовлена из самых разных ингредиентов. Рассмотрим некоторые из этих вариантов ниже:

Яичная лапша вместо макарон.
Добавьте немного специй, чтобы усилить огонь!
Бекон. Что не улучшит бекон?
Добавьте обжаренные грибы.

Подсказка для придирчивого ребенка

Не уверены, что ваш ребенок сможет украсть овощную смесь? Не беспокойтесь — смените банку овощной смеси на любые овощи, которые нравятся вашему ребенку! Здесь идеально подходят стручковая фасоль, горох, морковь, кукуруза или шпинат.

Еще любимые запеканки!

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей и вдохновения для рецептов!

Запеканка для гамбургеров

Это любимое блюдо детей благодаря простым ингредиентам, таким как макароны, говяжий фарш и томатный суп! Этот рецепт просто смешать, и вы можете использовать любую смесь овощей по своему усмотрению.

Подготовка 10 минут

Готовка 40 минут

Всего 50 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов. Смазать маслом форму для запекания 9 × 13.
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте макароны. Готовьте на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Слейте воду из макарон.
Пока макароны готовятся, добавьте говядину в большую неглубокую сковороду на среднем огне, разбивая мясо.
Когда мясо будет примерно наполовину готово, добавьте лук и чеснок в сковороду и продолжайте готовить, пока говядина не перестанет быть розовой. Приправить солью и перцем. Слейте жир и вылейте говядину в большую миску.
Добавьте к говядине макароны, томатный суп, овощную смесь, соевый соус, Вустерширский соус и 1/2 стакана чеддера. Хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания и полейте оставшимся сыром.
Накрыть фольгой и выпекать 20 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать 10 минут.
Подавать горячим.

Советы и примечания:

Вы можете использовать любые овощные консервы, которые нравятся вашей семье. При желании можно увеличить количество овощей вдвое, не изменяя другие ингредиенты.

Информация о питании:

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: говядина, запеканка, сырные рецепты, для детей

Запеканка из говяжьего фарша: легкий рецепт кето

Эта очень вкусная запеканка из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов и кето.Один из моих самых простых рецептов говяжьего фарша, он идеально подходит для ужина в будние дни.

Когда я не знаю, что приготовить на ужин, я готовлю эту вкусную запеканку. Сделать это не может быть проще! Обжарьте немного говяжьего фарша, добавьте сливочный сыр и специи, посыпьте тертым чеддером и запекайте.

Эта запеканка из говяжьего фарша содержит кето, низкоуглеводную и низкокалорийную пищу, если вас это беспокоит. Но главное, вкусно!

Говяжий фарш такой удобный

У меня всегда в холодильнике есть говяжий фарш в вакуумной упаковке.Это так удобно. Я использую его для приготовления множества вкусных рецептов, например, этих:

И еще я использую его для приготовления этой вкусной и очень простой запеканки. Это быстро стало одним из моих любимых обедов для моей семьи. Помогает то, что это нравится всем — и взрослым, и детям.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления этой вкусной запеканки из говяжьего фарша вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Говяжий фарш: В этом рецепте я использую особо нежирный говяжий фарш.Обычно я предпочитаю худой, а не экстра-худой. Но здесь я все равно сливаю жир, плюс добавляю другие сливочные ингредиенты.

Соль и перец: Я использую мелкую морскую соль. Если вы используете грубую кошерную соль, вы можете увеличить ее количество.

Приправы: Чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец. Убедитесь, что они свежие! Несвежая специя легко может испортить блюдо.

Сливочный сыр : Я использую обезжиренный сыр, но и жирный — это то, что вы предпочитаете.

Измельченный чеддер: Я люблю очень острый чеддер.

Петрушка: Используется в основном для украшения, но также добавляет приятный аромат.

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша

Этот рецепт настолько прост! Я включил подробные инструкции в карточку рецепта ниже. Вот основные шаги:

1. Ваш первый шаг — быстро подрумянить говяжий фарш с добавлением нескольких специй.

2. Теперь смешайте немного сливочного сыра и тертого чеддера.

3. Перелейте смесь в форму для запекания и посыпьте еще немного сыра, затем запекайте, пока сыр не расплавится.

Я намеренно не включаю нарезанный лук в этот рецепт, потому что он очень вкусный с луковым порошком, и гораздо проще не иметь дело с луком нарезкой.

Конечно, при поджаривании говядины можно добавить средне нарезанный лук! Может ты не такой ленивый, как я. 😉

Почему я использую нежирные ингредиенты

Раньше я всегда покупал постный говяжий фарш (85% постного). Но недавно я начал экспериментировать с использованием постного говяжьего фарша (93% постного).

Во многих рецептах говяжьего фарша, включая эту запеканку, я все равно сливаю жир.Так что действительно имеет смысл использовать более постный говяжий фарш.

Я также считаю, что сливочный сыр с пониженным содержанием жира дает мне отличные результаты в рецептах, поэтому иногда я выбираю его.

Итак, вы увидите, что в этом рецепте я использую постный говяжий фарш, нежирный сливочный сыр и относительно небольшое количество тертого чеддера, что дает превосходные, вкусные и сливочные результаты. Однако при желании во что бы то ни стало используйте жирные ингредиенты!

Что подавать с запеканкой из говяжьего фарша?

Любой гарнир, правда.Он такой универсальный. Я чаще всего подаю его с легким салатом из зелени (этот салат с рукколой очень хорош) или с простым овощным блюдом, таким как приготовленная на пару брокколи или жареная спаржа.

А что насчет остатков?

Из этой запеканки получаются отличные остатки еды, которые на следующий день становятся еще лучше. Их можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Я разогреваю остатки в микроволновой печи, накрыв крышкой, на 50% мощности. Иногда замораживаю отдельные порции.Их можно заморозить на срок до трех месяцев и снова разогреть в микроволновой печи.

Кето-запеканка из говяжьего фарша

Эта очень вкусная запеканка из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов и кето. Очень простой рецепт, он идеально подходит для ужина в будние дни. Остатки тоже отличные!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Порций: 8 порций

Калорийность: 265 ккал

ИНСТРУКЦИИ

.Слегка сбрызните 2-литровую форму для запекания оливковым маслом и отставьте в сторону.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Слегка сбрызните оливковым маслом.
Добавьте в сковороду говяжий фарш. Готовьте, помешивая и измельчая мясо на мелкие кусочки, примерно 5 минут, пока оно не перестанет быть сырым. Слейте воду из говядины и верните ее в сковороду.
Уменьшите огонь до среднего. Смешайте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и кайенский перец с говядиной, затем медленно и терпеливо добавьте сливочный сыр, пока он полностью не растает и не смешается.
Выключите огонь и смешайте ½ стакана измельченного чеддера с говяжьей смесью.
Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания на 2 литра. Сверху посыпьте оставшимися ½ стакана чеддера.
Запекать запеканку из говяжьего фарша, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут. Украсить петрушкой и подавать.