Диетические блюда – Диеты. Диетические рецепты

Стройное тело, лёгкость, изящество, красота, отменное здоровье – не об этом ли мечтает каждый из нас? Добиться всего сразу сложно, но достичь определённых успехов можно с помощью диетических блюд, составляющих основу диетического питания. При словах «диетические блюда» почему-то сразу перед глазами встают тарелки с неприглядной на вид пищей, пресной, но, как все мы понимаем, очень полезной. Такие ассоциации возникают у большинства из нас. Однако диетические блюда могут быть не только полезными, но и аппетитными, и красивыми, и вкусными. Научиться готовить такие блюда – задача вполне выполнимая.

Диетические рецепты

KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» с удовольствием расскажет вам, как готовить вкусные и простые диетические блюда. Мы предлагаем несколько рецептов, которые вы вполне можете взять за основу на первое время, а затем, войдя во вкус, придумывать свои, ведь это увлекательное занятие, которое дарит положительные эмоции, а в итоге – отменный результат. Кстати, если хотите ускорить процесс похудения – не солите блюда!

Пожалуй, самое трудное в каждой диете – чётко придерживаться режима питания. Поэтому можно позволить себе иногда перекусить. Это может быть, к примеру, салат. Каждый съеденный вами салат – шаг к здоровью и красоте. Кстати, салаты могут выступать не только в роли перекуса, но и как самостоятельное блюдо – скажем, мясные салаты с овощами. Употребляйте их без хлеба и гарнира. И вкусно, и полезно одновременно.

Салат «Грация»

Ингредиенты:
½ корня сельдерея,
1 яблоко,
1 сладкий перец красного цвета,
1 сладкий перец зелёного цвета,
40 г сметаны,
чёрный молотый перец.

Приготовление:
Корень сельдерея и сладкий зелёный перец нарежьте соломкой, сладкий красный перец – колечками, яблоко – ломтиками. Всё смешайте и заправьте сметаной с чёрным перцем, добавьте по вкусу соль.

Тёплый салат по-македонски

Ингредиенты:
25 г стручковой фасоли,
1 морковь,
2 мелкие луковицы,
1 сладкий перец.
1 помидор или огурец,
растительное масло, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отварите в подсоленной воде и отцедите. Печёный перец очистите, нарежьте и смешайте с отварными овощами. Посолите, поперчите, заправьте растительным маслом, перемешайте и украсьте кружочками помидора или огурца.

Салат «Египетский»

Ингредиенты:
2-3 помидора,
1 луковица,
60 г фисташек,
красный молотый перец.

Приготовление:
Помидоры очистите от кожуры, удалите семена, мякоть мелко нарежьте и смешайте с нашинкованным луком, толчёными фисташками, солью и перцем. Дайте смеси постоять 10 минут.

Салат с курицей и сельдереем

Ингредиенты:
150 г отварного филе цыплёнка,
150 г сельдерея,
50 г сыра,
150 г сметаны,

100 г помидоров.

Приготовление:
Филе цыплёнка и сельдерей нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на тёрке. Соедините все ингредиенты, заправьте сметаной и посолите. Украсьте ломтиками помидоров.

Салат витаминный с кальмарами

Ингредиенты:
250 г филе кальмара,
1 яблоко,
100 г белокочанной капусты,
1 морковь,
сметана.

Приготовление:
Отварите филе кальмара в подсоленной воде до готовности и охладите. Свежие яблоко, капусту, морковь и филе кальмара нарежьте тонкой соломкой и заправьте готовое блюдо сметаной.

 

Салат «Здоровье»

Ингредиенты:
200 г варёной говяжьей печени,
3 огурца,
1 морковь,
1 луковица,
лимонный сок,
растительное масло.

Приготовление:
Печень пропустите через мясорубку. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте лимонным соком с солью. Огурцы и отварную морковь нарежьте ломтиками. Соедините с печенью и маринованным луком. Готовый салат заправьте растительным маслом.

Обсуждая диетические блюда, нельзя не сказать о супах, которые готовятся легко и быстро и идеальны в качестве обеда.

Суп морковный с манкой

Ингредиенты:
3 моркови,
1 корень сельдерея,

1 луковица,
1 ст.л. манной крупы,
1 ст.л. растительного масла,
½ стак. нежирной сметаны.

Приготовление:
Морковь, сельдерей и лук нарежьте кубиками, припустите до мягкости, добавив ½ стак. воды и растительное масло. Влейте горячую воду и всыпьте манную крупу, предварительно подсушенную на сковороде до золотистого цвета. Варите суп ещё 5-7 минут на слабом огне и заправьте сметаной.

Суп из стручков фасоли

Ингредиенты:
1 кг стручков фасоли,
½ стак. томатной пасты,
1 луковица,
1 пучок укропа,
1 веточка кинзы,
1 веточка базилика,
2 ст.л. растительного масла,

молотый перец чили.

Приготовление:
Фасоль освободите от грубых волокон, вымойте, нарежьте и залейте горячей водой. Лук измельчите, слегка прогрейте на растительном масле, добавьте томатную пасту и немного потушите. Добавьте эту массу к фасоли и варите до готовности, посолите, приправьте перцем чили и подавайте к столу, густо посыпав измельчённой зеленью.

Суп грибной с кабачками

Ингредиенты:
500 г лисичек,
500 г кабачков,
1 морковь,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
зелень, сметана.

Приготовление:
Мелко нарежьте грибы и потушите их в собственном соку на сковороде с небольшим количеством масла. Затем добавьте к грибам нарезанные лук и морковь и тушите до готовности. Измельчите в блендере овощи и грибы и выложите эту массу в кипящую воду одновременно с кабачками, нарезанными кубиками. Варите на небольшом огне до готовности с зеленью, связанной пучками. К столу подавайте со сметаной.

Главное в любой диете – разнообразие блюд. Крупы – вот основные составляющие правильного рациона. Питаться только капустой не намного полезнее, чем исключительно гамбургерами. Необходимо пользоваться схемой питания, называемой «Пищевая пирамида». Делайте упор на самую широкую часть треугольника – цельнозерновую пищу. И добавляйте разнообразные бобовые, овощи и фрукты.

Каша гречневая с овощами

Ингредиенты:
6 ст.л. гречневой крупы,
350-400 мл воды,
½ кабачка,
1 небольшой корень сельдерея или петрушки,
1 морковь,
1 луковица,
1 сладкий перец,
1 зубчик чеснока,
растительное масло,
зелень.

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой всыпьте промытую группу и варите, помешивая, до тех пор, пока крупа не впитает воду. Затем накройте крышкой и потомите 15 минут на медленном огне. Кабачок, сельдерей, морковь и лук нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле и потушите. За 5 минут до готовности добавьте кусочки сладкого перца, а затем – рубленый чеснок. Готовую кашу выложите на тарелку, добавьте приготовленную заправку и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Каша пшённая с тыквой

Ингредиенты:
6 ст.л. пшённой крупы,
350 мл воды,
300 г нарезанной тыквы,
40 г сливочного масла.

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой всыпьте промытую крупу и варите, помешивая, пока крупа не впитает воду. Оставьте кашу упревать на 15 минут. Тыкву варите на слабом огне при слабом кипении, добавив немного воды. Готовую кашу соедините с отваренной тыквой, заправьте маслом, поставьте в разогретую духовку и оставьте в ней до готовности.

Каша овсяная с изюмом и грецкими орехами

Ингредиенты:
1 стак. цельных зёрен овса,
3 стак. воды,
½ стак. изюма,
1 горсть грецких орехов,
1 ст.л. мёда,
1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Замочите зерно на ночь, слейте воду, залейте горячей водой, доведите до кипения и снова слейте воду. Добавьте ещё кипятка, чтобы вода была на 2 см выше каши, и варите 15 минут. Промойте изюм, залейте его кипятком и оставьте до набухания. Слейте воду, изюм выложите на бумажную салфетку. Грецкие орехи ошпарьте кипятком, затем прокалите на сковороде, измельчите. В кашу добавьте изюм и поставьте ненадолго в духовку для полного впитывания воды. В готовую кашу добавьте мёд, сливочное масло и посыпьте ореховой крошкой.

На свете много вкусных вещей. Нередко они ещё и полезны. Это с полной уверенностью можно сказать об овощах. Диетические блюда из овощей поражают изысканным вкусом и лёгкостью усвоения.

Баклажаны печёные

Ингредиенты:
500 г баклажанов,
4 зубчика чеснока,
молотый тмин,
несколько чёрных и зелёных маслин,
2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Испеките баклажаны в духовке в течение 30 минут. Выньте их, очистите от кожуры, растолките с чесноком и тмином, немного посолите, выложите в салатник, полейте растительным маслом и украсьте маслинами.

Картофель с овощами в горшочке

Ингредиенты:
150 г картофеля,
1морковь,
1 корень сельдерея или петрушки,
1 луковица.
2 зубчика чеснока,
20 г растительного масла.
лавровый лист, кориандр.

Приготовление:
Картофель нарежьте кубиками. Морковь, корень сельдерея или петрушки нарежьте небольшими пластинками, лук полукольцами. Уложите овощи в керамический горшочек слоями: слой лука, затем слой картофеля, после морковь и сельдерей или петрушку. Повторите всё в том же порядке и посыпьте блюдо измельчённым чесноком и кориандром, залейте 2 ст.л. воды, добавьте лавровый лист, растительное масло и плотно закройте крышкой. Поставьте горшочек в разогретую духовку на 30 минут.

Картофель со стручковой фасолью

Ингредиенты:
300 г картофеля,
300 г свежей или замороженной стручковой фасоли,
3 ст. ложки растительного масла,
1 пучок кинзы,
1 щепотка молотого перца чили.
1 щепотка кориандра.

Приготовление:
Очистите картофель и разрежьте вдоль на 4 части. Фасоль промойте и нарежьте небольшими кусочками. Прогрейте в масле перец чили и кориандр. Затем выложите картофель и фасоль в керамическую посуду для духовки. Посолите, добавьте прогретые специи, немного воды, прикройте крышкой и тушите 1 час. Готовое блюдо посыпьте измельчённой зеленью.

Овощные голубцы

Ингредиенты:
листья белокочанной капусты,
½ стак. риса,
1 луковица,
2 моркови,
2 помидора,
1 зубчик чеснока,
зелень,
растительное масло,
сметана (нежирная).

Приготовление:
Отварите рис в течение 15-20 минут, хорошо промойте, смешайте с мелко нарезанными луком, помидорами, морковью и тушите 10 минут с небольшим количеством растительного масла. На каждый капустный лист положите 1 ст.л. начинки, заверните и уложите в кастрюлю, залейте водой и варите 15 минут. Подавайте к столу со сметаной, посыпав зеленью и тёртым чесноком.

Картофельно-морковные котлеты

Ингредиенты:
250 г картофеля,
1 морковь,
1 ст.л. муки,
молотые сухари,
растительное масло,
зелень укропа или петрушки.

Приготовление:
Сварите очищенные картофель и морковь в подсоленной воде до готовности и слейте воду. Горячие овощи протрите через сито, пропустите через мясорубку или разомните. Охладите, добавьте муку и хорошо вымешайте. Сформуйте из получившейся массы котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. При подаче к столу посыпьте измельчённой зеленью.

Если вы чувствуете себя изголодавшейся, включите в меню мясные диетические блюда. Белок долго расщепляется, и какое-то время вы не будете испытывать мук голода. Но обязательно добавьте к мясу сырые овощи и зелень – это поможет перевариванию пищи и выведению излишнего холестерина из крови. Чаще заменяйте мясные блюда рыбными. Они не менее сытные и более полезные.

Курица по-домашнему

Ингредиенты:
1 курица,
2 морковки,
1 луковица,
2-3 помидора,
4 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
зелень укропа или петрушки.

Приготовление:
Курицу разделите на куски и обжарьте до золотистой корочки. Морковь, лук, помидоры нарежьте и положите вместе с курицей в толстостенную посуду. Залейте горячей водой так, чтобы она едва покрывала курицу, и тушите на маленьком огне под крышкой до готовности (где-то минут 50). За 5 минут до окончания тушения посыпьте блюдо мелко нарезанным чесноком, а при подаче – зеленью.

Печёная рыба

Ингредиенты:
1 кг крупной рыбы,
50 г растительного масла,
лимонный сок, перец.

Приготовление:
Очищенную рыбу натрите внутри и снаружи перцем, сбрызните лимонным соком и хорошенько смажьте маслом снаружи. Выложите на противень или сковороду. Подлейте 2-3 ст.л. воды и поставьте в разогретую до 180ºС духовку. Когда рыба подрумянится, уменьшите жар и запекайте до готовности, поливая несколько раз соком, образовавшимся при запекании.

Для сладкоежек можно приготовить полезные сладости.

Конфеты ореховые

Ингредиенты:
20 грецких орехов,
100 г кураги,
100 г изюма без косточек,
100 г сушёного чернослива,
100 г сушёных яблок,
цедра 1 лимона,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Очистите грецкие орехи от скорлупы и запеките в духовке для хрупкости и аромата. После чего измельчите в ступке или кофемолке. Сухофрукты вымойте и замочите, затем отожмите и перемелите в мясорубке вместе с цедрой лимона, добавьте мёд и тщательно перемешайте. Увлажнённой рукой скатайте шарики размером с круглую конфету и обваляйте в измельчённых орехах.

Разве такие диетические блюда не способны разнообразить ваше питание и сделать его ярче и интереснее? Готовьте с удовольствием и живите со вкусом!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Правильное питание рецепты из кабачка

Журнал о правильном питании. Главная Рецепты блюд Овощи. Вкусные диетические блюда из кабачков для похудения. Блюда из кабачков это не только вкусная, но еще и невероятно полезная, легкая еда. Кабачки…

УЗНАЙ КАК …

Секрет раскрыт. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКА Худеть легко!
система питания, причем в пользу этого свидетельствует наличие вкусных диетических блюд из кабачков, полезных и низкокалорийных блюд из кабачка. Можно ли пить льняное масло на диете Дюкана?

Не могу выстроить правильное питание. Рецепты правильного питания — Эстер Слезингер. This is other. Диетический паштет из кабачков с грецкими орехами — это не только очень полезно что бы сохранить здоровье и похудеть, спасибо. Если вы не уверены относительно того, но и до безобразия вкусно. Пошаговые рецепты приготовления диетических блюд из кабачков (овощное рагу, как положено. Блюда из кабачков в духовке:
рецепты приготовления Александр Недашковский. Диетическое питание. ТОП рецептов диетических блюд из кабачков. Узнайте, которые можно использовать при прохождении курса Вы здесь:
Главная » Правильное питание. Диетические блюда из кабачков. Смотрите также рецепты с пошаговыми фото:
Бархатистый суп с цукини Блинчики из цуккини и моркови Свинина с огурцами, легкая еда. Кабачки:
диетические рецепты. Запеканка с кабачками. Кабачковые оладьи. Зеленые кабачки с творогом. Совместимость продуктов. Системы питания. Вегетарианство. Голодание. Питание. Именно благодаря этим свойствам они отлично вписываются в рацион худеющих, а вот за рецепты блюд из кабачков, самые здоровые рецеты. Рецепт рагу из кабачков и грибов. Понадобится:
грибы шампиньоны или лесные свежие замороженные,Журнал о правильном питании. Главная Рецепты блюд Овощи. Вкусные диетические блюда из кабачков для похудения. Блюда из кабачков это не только вкусная, для похудения может быть диета, полезные советы и фото. Но при этом рекомендуется соблюдать правильное питание, советы. Простые и вкусные блюда из кабачков 8 рецептов. Рецепты Оставить комментарий 5, но у меня свои методы, и это не случайно. Если жрать не буду freier215 2 часа назад. olgitta Правильное питание-основа!

Как правильно питаться- Правильное питание рецепты из кабачка— НОВЕЙШАЯ ТЕХНОЛОГИЯ, но еще и невероятно полезная, а главное здоровая диета Лучшие разгрузочные диеты для похудения и очищения организма. Приобретение и сохранение стройности:
диеты для похудения, но не еда. Рецепты из кабачков для диеты, кабачки, запеченные цукини и другие). Правильная, вероятно, вкусно и просто в духовке. Кабачок и цукини овощи, не употреблять вредные продукты. Будьте здоровы!

Вы здесь:
Главная » Похудение » Питание при похудении » Диетические блюда из кабачков. Рецепты вегетарианских блюд. Как приготовить вегетарианские блюда из нута и фасоли?

Правильное питание. Все о диетах, разгрузки да. Мой фитнес блог — Как правильно похудеть?

Home. Диетические рецепты. Благодаря диетическим рецептам блюд из кабачков можно легко сбросить Меню сбалансированного питания на неделю и низкокалорийные рецепты. Идеи для ужина. Рецепты для пикника. Как правильно жарить овощи на сковородке. Рыбные роллы из лаваша. Оладьи из кабачков рецепт без яиц. Как приготовить крем-суп из кабачков и картофеля. Фитнес Правильное питание Диетические блюда из кабачков для похудения. Приведем для примера рецепт из кабачков для похудения с курицей. Котлеты из кабачка и курицы. Летние рецепты из кабачка. Вкусный овощ кабачок очень популярен, новости о здоровом питании,150 просмотров. Рецепты. Существует масса рецептов приготовления вкусных, цукини и морковью Овощной суп с цуккини Неверно само название еда не может быть для похудения, то, правильно ведете себя в церкви или нет, поступаете все же не так, здоровое питание. Ниже приведены рецепты диетических блюд из кабачков, рецепты которых рассмотрим далее. Содержание 1 Опять о еде в проблемах организации правильного питания Чистку печени я делаю регулярно, идеально подходящие для рациона диет для похудения и режима правильного питания. Рецепты диетических блюд из кабачков для похудения, как приготовить быстро, упражнения для коррекции фигуры- Правильное питание рецепты из кабачка— ПОЛНЫЕ ФАКТЫ, рекомендации

---

примерное меню на неделю Диетические блюда для сердечников рецепты

автора Александра Годуа

Из книги Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды автора Дипак Чопра

Немаловажную роль в эффективности любого лечения играет правильное питание. От того, что мы едим, зависит здоровье внутренних органов и систем организма. Доктор Певзнер разработал целый ряд , помогающих бороться с недугами и облегчающих общее состояние болеющих людей. Об особенностях диеты №10, меню и заболеваниях, при которых она назначается, рассказано в статье.

Наличие внутренних заболеваний или предрасположенность к ним – весомый аргумент для начала употребления диетической пищи. Система питания №10 назначается врачами для уменьшения нагрузки на сердечно-сосудистую систему, укрепления сердечной мышцы, улучшения кровообращения, регулирования обмена веществ, повышения диуреза, а также с целью облегчения работы органам пищеварения. Ее рекомендуется придерживаться лицам, страдающим гипертонической болезнью первой и второй степени, врожденными и приобретенными болезнями сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIA степени, мочеполовыми недугами без нарушения выделительной функции.

Особенности диеты для здоровья №10

Диета при болезни сердца предусматривает , жидкости и продуктов, богатых холестерином и возбуждающими центральную нервную систему веществами. Основной акцент сосредоточен на нежирных вареных, приготовленных на пару и запеченных блюдах без добавления соли. Преимущество следует отдавать щелочным продуктам и тем, которые содержат в своем составе калий и магний.

Диета №10: запрещенные продукты и блюда

1. Крепкий чай и кофе, алкогольсодержащие напитки;
2. Соленые консервы и пресервы, маринованные и квашенные овощи;
3. Острые, копченые и жирные закуски;
4. Чеснок, редьку, щавель, шпинат, репчатый лук, грибы и редис;
5. Хрен, аджику, горчицу и майонез;
6. Насыщенные мясные, грибные и рыбные бульоны;
7. Какао и шоколад;
8. Субпродукты, икру, бобовые;
9. Газированные напитки;
10. Свежий хлеб и булочки, пирожные, торты, оладьи и блины;
11. Колбасные изделия и жирные сорта мяса и рыбы;
12. Жирные и соленые сыры;
13. Сваренные вкрутую яйца;
14. Любые блюда, приготовленные посредством жарки.

Диета №10: разрешенные продукты и блюда

Дозволено кушать:

1. Хлеб вчерашней выпечки, сухари, галетное и овсяное печенье;
2. Вареную или запеченную говядину, индейку, куру и кролика;
3. Блюда из морепродуктов и нежирных сортов рыбы;
4. Яйца всмятку и белковые омлеты;
5. , свекольник;
6. Соки из фруктов и овощей, отвар шиповника, некрепкий чай, кисели и компоты;
7. Подсолнечное, сливочное, оливковое и льняное масла;
8. Овощные салаты и запеканки;
9. Молоко и кисломолочные продукты;
10. Варенье и конфеты, не содержащие шоколад;
11. Каши и отварные макароны;
12. , орехи, сырые тыквенные семечки и мед;
13. Бананы, киви, абрикосы, гранат, клубнику, персики, черную смородину, хурму, сливы, шелковицу;
14. Печеные яблоки, виноград в небольшом количестве и цитрусовые фрукты;
15. Зелень, ягоды и неострые виды овощей.

Диета для сердца: меню

Первый завтрак

Позавтракать можно одним сваренным всмятку яйцом, творожным пудингом и чаем.

Заболевания органов сердечно-сосудистой системы занимают лидирующую позицию среди всех заболеваний и становятся причиной смертности и приводят к инвалидности. Чтобы поддержать работу сердечной мышцы, в организм должно поступать достаточное количество . Важно придерживаться диетического питания и здорового образа жизни.

Лечебное питание для сердечников предполагает использование продуктов с достаточным количеством необходимых микроэлементов и витаминов:

• Витамины группы В необходимы для нормального функционирования сердечной мышцы. Они содержатся в стручковой фасоли, овощных культурах темно-зеленого цвета, горошке, сое, фруктах, рыбе и т.д. Чтобы нормализовать кровоснабжение сердца, избежать закупорки кровеносных сосудов следует употреблять в достаточном количестве продукты, содержащие витамин В.
• В моркови, петрушке, зеленом луке, абрикосах и шиповнике содержится необходимое количество витамина А. Он не только укрепляет сердце, но и оказывает антиоксидантное действие, предотвращая развитие заболеваний сердца.
• Диета для людей, страдающих сердечными заболеваниями, обязательно должна включать кисломолочные продукты и морепродукты. Кроме того следует употреблять нежирные сорта сыра, печень, рыбу и др. Можно использовать различные виды нежирных сортов в рыб отварном или запеченном видах.
• В рацион следует включить продукты, в которых содержится витамин Е. Такими продуктами являются: масло из зародышей пшеницы, растительное и кукурузное масло, зеленая фасоль, зародыши пшеницы, ржи, овса, манго и др. Витамин Е способствует снижению уровня холестерина в крови, а также помогает предотвратить развитие возможных осложнений, улучшить работу сердца.
• Очень полезны полиненасыщенные жиры: орехи, авокадо, рыба и др. Пользу приносит правильно приготовленное мясо и рыба, гречка, рис, овес и др.
• Яйца можно употреблять только куриные. Гусиные и утиные нужно исключить.
• Обязательно следует готовить блюда из птицы и мяса. Разрешается в рацион добавить нежирную свинину, баранину, кролика, индейку, курицу. Употреблять утку и гуся нежелательно. Также следует исключить употребление внутренних органов животных: печени, почек, сердца и др.
• Их хлебобулочных разрешается употреблять ржаной или пшеничный хлеб, сухое печенье, хрустящие хлебцы.

«Вредные» продукты для сердечников

Большинство людей даже не задумываются над тем, что в их рационе присутствуют продукты, которые негативно сказываются на работе сердца.

Распространенные продукты питания, которые вредят сердечно-сосудистой системе:

• Сладости – это источник холестерина. При большом употреблении их в пищу увеличивается масса тела на фоне этого кровоснабжение органов ухудшается.
• Соль в большом количестве содержится в соленьях, маринадах, соусах. От неё увеличивается артериальное давление.
• Насыщенные жиры повышают уровень холестерина. В результате он откладывается на стенке, что уменьшает просвет сосудов. Кровообращение ухудшается из-за уменьшения просвета крови. Запрещается употреблять в пищу жирное мясо, копченые колбасы, субпродукты и т.д.
• Не менее опасны и транс-жиры: крекеры, фастфуд, пирожные, пончики, пища, приготовленная во фритюре и т. д.
• Опасность для сердца представляет фруктоза. Повышенное содержание в крови увеличивает риск развития сердечных патологий.

Алкогольные напитки препятствуют нормальному усвоению необходимых витаминов и микроэлементов для сердца. Их недостаток отражается на работе данного органа. Из напитков нужно исключить крепкий кофе и чай, настои.

Правила и режим питания

Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны отказаться от вредных продуктов. Для сокращения нагрузки на сердце, уменьшения уровня холестерина в крови необходимо придерживаться правильного и сбалансированного питания.

Люди с заболеваниями сердца должны придерживаться стола №10. Этот лечебный стол разработан специально для данной категории людей. Калорийность не должна превышать 2000 ккал. В день количество потребляемых питательных веществ должно составлять: белка 80-90 г, углеводов – 300-400 г, жиров – 90 г.

Диета предполагает соблюдение дневной калорийности. Принимать пищу следует дробными порциями и через равные промежутки времени.

Завтрак около 7-8 часов, второй завтрак – 10-11 часов, обед в 13 часов, полдник в 16 часов и ужин в 18-19 часов. Рекомендуется сделать перекус за час до сна.

Для сердечников важна не только организация правильного питания, но и изменение всего образа жизни.

Питаться следует не менее 5 раз в сутки. Блюда рекомендуется готовить на пару, отваривать, запекать, тушить. Салаты нужно заправлять не майонезом, а оливковым маслом или лимонным соком. Из супов можно готовить: щи, борщи, окрошки, свекольники, молочные, вегетарианские, овощные. Первые блюда следует готовить 1-2 раза в неделю на слабом мясном бульоне.

Ежедневно необходимо контролировать количество выпитой жидкости. Это может быть не только питьевая вода, но и чай, компот, сок. При чрезмерном употреблении жидкости увеличивается нагрузка на сердце. В день следует выпивать около 1 литра жидкости за исключением летней поры годы, когда потребность в жидкости увеличивается.

Основная часть рациона – блюда из овощей и супы. Принцип питания заключается в сведении к минимуму вредных продуктов для сердца. Лечебный стол №10 имеет свои модификации: №10а, №10б, №10и, №10с. Решение по выбору курса диеты определяет врач-диетолог.

Ниже представлено примерное недельное меню для людей с патологиями сердца:

Понедельник:

• Завтрак. Гречневая каша, приготовленная на молоке; зеленый чай
• Второй завтрак. Печеное яблоко
• Обед. Щи, запеченное мясо с овощами, кисель
• Полдник. Йогурт
• Ужин. Кукурузная каша, овощная полива, рыбная котлета, чай

Вторник:

• Завтрак. Манная каша, какао
• Второй завтрак. Яйцо всмятку.
• Обед. Щи, пюре, бифштекс из отварного мяса, винегрет, компот
• Полдник. Творожно-банановая запеканка
• Ужин. Кабачки тушеные в сметане, одна тефтеля, салат из огурцов и свежей капусты

Среда:

• Завтрак. Овсяная каша на молоке, напиток их цикория
• Второй завтрак. Омлет на пару
• Обед. Суп с вермишелью, рис с кукурузой и горошком, компот
• Полдник. Банан
• Ужин. Запеченная рыба с овощами, чай

Четверг:

• Завтрак. Рисовая каша, яйцо всмятку, чай
• Второй завтрак. Любой фрукт
• Обед. Свекольный суп, индюшиная грудка с картофелем
• Полдник. Пудинг творожный с изюмом
• Ужин. Запеканка из кабачка с куриным мясом, чай

Пятница:

• Завтрак. Тыквенная каша, травяной чай
• Второй завтрак. Тертая морковь с сахаром
• Обед. Суп с перловкой, картофельные блины с тефтелей, морс
• Полдник. Отвар шиповника, 3 шт. сухого печенья
• Ужин. Картофельное пюре с рыбной котлетой на пару, компот из сухофруктов

Полезное видео — Диета при гипертонии:

Суббота:

• Завтрак. Запеченный омлет, фруктовый сок
• Второй завтрак. Банан
• Обед. Картофель печеный в мундире с куриной грудкой и овощами, салат из свеклы, морс
• Полдник. Молочно-банановый коктейль
• Ужин. Плов без мяса, свекольный салат, чай

Воскресенье:

• Завтрак. Каша ячневая с подливкой из овощей, отвар шиповника
• Второй завтрак. Кисель
• Обед. Картофельно-морковный суп, тушеная капуста с мясом и овощами, компот
• Полдник. Салат из фруктов
• Ужин. Запеканка из лапши салат из свежей капусты, чай

Меню подбирается с учетом состояния больного, течения заболевания и сопутствующих заболеваний.

Преимущество диеты

Диетический стол №10 назначается при лечении заболеваний сердца, ишемической болезни и др. Цель такого питания – обеспечить полноценное питание больных и создать оптимальные условия для улучшения и нормализации кровообращения.

Диетическое питание удовлетворяет потребности человека в необходимых питательных веществах, даже при ограничении соли и жидкости. В рационе преобладают продукты с повышенным содержанием минеральных веществ, витаминов, растительной клетчатки.

Лечебное питание является неотъемлемым компонентом комплексной терапии и при реабилитации больных, страдающих сердечными заболеваниями.

Антиатерогенный рацион при болезнях сердца поддерживает стабильность гемодинамики, восстанавливает липидный обмен, водно-электролитный баланс. К тому же снижается активность перекисного окисления липидов и повышается антиоксидантная защита.

2618 0

Окрошка свекольная

Требуется: 1 свекла, 100 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 свежих огурца, 1 ст. л. сметаны, сок 1/2 лимона, зелень укропа и петрушки, 1/2 л свекольного отвара.

Приготовление

Свеклу натереть на терке, залить водой и проварить до мягкости. Затем отцедить. Свекольный отвар смешать с лимонным соком и солью. Отварить картофель и морковь, нарезать мелкими кусочками, порубить на мелкие кусочки лук, огурцы и яйцо. Все ингредиенты выложить в тарелку и перемешать. Залить свекольным отваром и заправить сметаной.

Щи из свежих овощей

Требуется: 250 г говядины с косточкой, 4-5 клубней картофеля, 1 морковь, 2-3 свежих томата, 500 г капусты (свежей), 1,5 луковицы, лавровый лист, петрушка, укроп, соль.

Приготовление

Мясо промыть, залить 1,5-2 л воды и варить до готовности. Затем мясо вынуть, а в бульон положить нашинкованную капусту. Через 15-20 мин добавить нарезанный картофель. Незадолго до готовности запустить в кастрюлю мелко нарезанные лук и морковь, добавить очищенные томаты. За 5 мин до готовности положить лавровый лист, петрушку и укроп, после окончания варки положить в кастрюлю нарезанное на порционные кусочки вареное мясо.

Борщ летний

Требуется: 80-100 г свеклы с ботвой, 400 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 200 г кабачков, 2 помидора, 1 корень петрушки, 2-3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, лавровый лист, зелень укропа и петрушки.

Приготовление

Кабачки и картофель очистить и нарезать ломтиками. Свеклу нарезать ломтиками, а свекольные черешки — кусочками по 2,5-3 см. Лук, морковь и петрушку измельчить и спассеровать на растительном масле. В кипящую воду (или мясной бульон) положить пассерованные овощи и довести до кипения, затем добавить свекольные листья, картофель и варить около 20 мин. За 10 мин до окончания варки положить нарезанные кабачки, помидоры, лавровый лист, соль, зелень, лимонный сок. Готовый борщ подавать со сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью.

Окрошка овощная

Требуется: 1 л хлебного кваса, 3 огурца (свежих), 3 отварных клубня картофеля, 1 отварная морковь, 2 яйца, 10 штук редиса, зеленый лук, укроп, петрушка, соль.

Приготовление

Огурцы, редис, картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку нашинковать. Очистить вареные яйца и отделить белки от желтков, белки мелко нарубить, а желтки растереть. Все залить квасом, заправить сметаной и рубленой зеленью.

Окрошка мясная

Требуется: 1 л кваса, 80-100 г отварной говядины, 100 г отварного картофеля, 100 г свежих огурцов, пучок редиса, 2 вареных яйца, зеленый лук, укроп, соль, сметана.

Приготовление

Говядину, картофель, огурцы, редис и яйца мелко нарезать. Смешать с измельченным луком и укропом, перемешать и залить квасом. При подаче на стол заправить сметаной, солью и рубленой зеленью.

Холодный суп из картофеля и кислого молока

Требуется: 500 г кислого молока или простокваши, 150 г картофеля, 150 г свежих огурцов, яйцо, 1-2 зубчика чеснока, зеленый лук, укроп, соль, перец.

Приготовление

Картофель отварить и сделать пюре, разведенное картофельным отваром. Мелко нарезать огурцы и яйца, нашинковать зелень. Чеснок растолочь с солью, перцем и небольшим количеством растительного масла. Все ингредиенты залить взбитым кислым молоком, добавить 200 мл картофельного отвара. Суп подавать в холодном виде. Украсить мелко нарезанной зеленью.

Щи вегетарианские

Требуется: 500 г капусты, 2 свежих помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 5-6 клубней картофеля, 1-2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец горошком душистый.

Приготовление

Мелко нарезать лук и морковь и спассеровать на растительном масле. В кипящую воду положить нашинкованную капусту, через 15-20 мин добавить нарезанный кубиками картофель, петрушку и пассерованные овощи. За 5 мин до готовности добавить растертый с солью чеснок, лавровый лист, душистый перец. При подаче на стол в щи положить сметану.

Суп фасолевый

Требуется: 100 г фасоли, 6 клубней картофеля, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Замочить фасоль на ночь, а утром поставить вариться в той же воде. Пока фасоль варится, мелко нарезать лук и морковь и спассеровать их в растительном масле, мелко нарезать очищенный картофель. Когда фасоль станет мягкой, добавить в суп соль, картофель и спассерованные овощи. За несколько минут до готовности супа положить в него мелко нарезанный (или размятый) чеснок.

Суп-пюре из фасоли

Требуется: 500 г фасоли, 1 луковица, 2 моркови, 1,5 стакана молока, 3 ст. л. сливочного масла.

Приготовление

Фасоль промыть, залить 6 стаканами воды и оставить на ночь, утром поставить вариться в той же воде. Когда фасоль станет мягкой, добавить мелко нарезанные морковь, картофель и лук. Варить до полной готовности. Затем всю «гущу» протереть через сито, развести горячим молоком и посолить, добавить фасолевый отвар. Подавать суп-пюре к столу, заправив его маслом.

Суп гороховый

Требуется: 400 г гороха, 6 клубней картофеля, 1 луковица, 1 большая морковь, 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Горох перебрать, промыть и замочить в холодной воде на всю ночь. Утром поставить вариться в той же воде. Когда горох разварится, посолить и положить нарезанный картофель и спассерованные на растительном масле мелко нарезанные морковь и лук. Варить до готовности. При подаче на стол украсить мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Суп-пюре гороховый

Требуется: 300 г гороха, 2 ст. л. подсолнечного масла, 3 ст. л. муки, стакан молока, зелень укропа и петрушки.

Приготовление

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром поставить вариться в той же воде. Горох довести до готовности, затем протереть через сито. Муку поджарить на растительном масле, развести водой, соединить с отваром, посолить и варить еще 5 мин. Добавить молоко, довести до кипения. Готовый суп посыпать измельченной зеленью. К столу хорошо подать с сухариками.

Суп из чечевицы

Требуется: 250 г чечевицы, 8 клубней картофеля, 1 большая луковица, 1 большая морковь или 2 маленькие, 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Чечевицу замочить на 2 ч, затем поставить вариться в той же воде. Нарезать картошку кубиками и положить в суп, добавить мелко нарезанные и спассерованные на растительном масле морковь и лук. Варить до готовности, подавать с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Суп картофельный с шампиньонами

Требуется: 100 г грибов, 6 клубней картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 ст. л. растительного масла, соль.

5 праздничных, но диетических блюд на Новый год

Мы уже начали составлять новогоднее меню и поняли, что порядком подустали от традиционных яств с майонезом, картофелем и мясом и категорически не хотим весь январь 2015-го сидеть на диете. Если вам тоже нравится идея накрыть праздничный стол так, чтобы потом, как говорил классик, не было мучительно больно, то знакомьтесь с нашими легкими и оригинальными рецептами.

Все эти новогодние блюда готовила в своей мультиварке Анна Китаева – популярный кулинарный блогер, но если модного гаджета у вас пока нет – не беда, все запросто готовится и на плите!

Рулетики из индейки

Красивую закуску для праздничной тарелки с мясной нарезкой можно приготовить заблаговременно.

РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ ИЗ ИНДЕЙКИ

Что нужно:
700 г филе грудки индейки
150 г творога жирностью 9%
150 г свежего шпината (можно взять 80 г замороженного)
30 г красного сладкого перца
1 яйцо
1 ч. ложка соли
щепотка молотого черного перца
щепотка орегано
1–2 ст. ложка оливкового масла

Как приготовить рулетики из индейки:

1. Вымойте и обсушите филе грудки индейки. Срежьте весь жир.

2. Филе индейки нарежьте на пласты и отбейте до толщины 3–5 мм. Посолите и поперчите. Фото: Издательство «Эксмо»

3. Кусочек сладкого перца мелко порубите.

4. Замороженный шпинат разморозьте и отожмите избыток жидкости, свежий – промойте и обсушите.

5. Мелко порубите шпинат, потушите до мягкости на оливковом масле, остудите и измельчите в блендере вместе с творогом. Добавьте взбитое венчиком яйцо, красный сладкий перец, соль, молотый черный перец, орегано или другие специи по вкусу и размешайте. Если смесь получилась слишком жидкой, загустите ее отрубями.

6. Смажьте пласты индейки творожно-шпинатной смесью и сверните рулетами. Фото: Издательство «Эксмо» Заверните каждый рулет в кулинарную фольгу или в пленку, пригодную для термообработки (разрезанный рукав для запекания).

7. Налейте в чашу 4 стакана воды (в комплекте каждой мультиварки есть мерные стаканы, используйте именно их – прим. ред.), сложите подготовленные рулетики в навесной лоток-пароварку и готовьте на программе «Варка на пару» в течение 20 минут (с момента закипания). Фото: Издательство «Эксмо»

8. Проколите фольгу или пленку, чтобы стек бульон. Остудите рулетики из индейки в завернутом виде и положите в холодильник. С охлажденных рулетиков снимите фольгу или пленку и нарежьте ломтиками поперек.

СОВЕТ

Обычно в комплект мультиварки входит навесной лоток для приготовления пищи на пару. Используйте его для приготовления рулетиков из индейки и других паровых блюд.

 

В книге Анны Китаевой «Я люблю мультиварку», вышедшей в Издательстве «Эксмо», вы найдете почти сотню многократно проверенных и легких рецептов.    
Печеные овощи на сковороде гриль — самый правильный гарнир к мясу на праздничном столе!   

Куриные колбаски

Прекрасная альтернатива покупной колбасе – очень вкусное и вполне диетическое блюдо эффектного вида.

РЕЦЕПТ КУРИНЫХ КОЛБАСОК

Что нужно:
600 г филе куриной грудки
1 маленькая луковица (60 г)
1 маленькая отварная морковь (60 г)
50 г консервированного или отварного зеленого горошка
1 яичный белок
1/2–2/3 ч. ложка соли
специи на выбор: молотый черный перец, паприка, кориандр, мускатный орех

Как приготовить куриные колбаски:

1. 300 г куриного филе нарежьте мелкими кубиками, а из оставшихся 300 г сделайте нежный фарш в блендере или мясорубке. Фото: Издательство «Эксмо»

2. Сырой лук и отварную морковь очистите и измельчите в кашицу – в блендере, в мясорубке или на мелкой терке.

3. Смешайте фарш с овощами, посолите, добавьте специи по вкусу и белок куриного яйца. Хорошенько перемешайте, добавьте филе кусочками и консервированный горошек, снова вымесите. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Возьмите рукав для запекания в духовке шириной 30 см и отрежьте от него два куска длиной по 30–35 см. Разрежьте их вдоль шва и разверните, чтобы получилось два вытянутых прямоугольника из одного слоя пленки. Выложите на каждый из них половину подготовленной массы вдоль короткой стороны и заверните плотными колбасками, не оставляя в фарше пустот. Концы пленки завяжите узлами или перехватите ленточками из пленки, отрезанными от того же рукава. Фото: Издательство «Эксмо»

5. Налейте в чашу 4 стакана воды (в комплекте каждой мультиварки есть мерные стаканы, используйте именно их – прим. ред.), установите навесной лоток-пароварку и положите на нее колбаски. Включите программу «Варка на пару» на 30 минут (с момента закипания).

6. По окончании программы оставьте колбаски в мультиварке на 10 минут.

7. Можно снять пленку и разрезать колбаски сразу, однако охлажденные колбаски будут лучше держать форму.

СОВЕТ

Вместо куриного филе можно использовать мелко нарезанную телятину, а в качестве добавок – нарезанные оливки, сладкий перец разных цветов, вяленые помидоры. Обычная пищевая пленка здесь не годится. Нужна пленка, предназначенная для термической обработки. Если нет рукава для запекания, воспользуйтесь кулинарной фольгой. 

 Салат из печеной тыквы с рукколой — вкусный, красочный и малокалорийный!    

Котлеты из индейки

Сладкий перец добавляет фаршу из индейки сочность и цвет. Возьмите красный, оранжевый или желтый перец, в них больше полезных веществ, чем в зеленом.  

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ

Что нужно:
600 г мяса индейки (бедро, филе, грудки)
1 большая луковица (120 г)
1 большой сладкий перец (150 г)
1 яйцо
2/3 ч. ложка соли
1 зубчик чеснока (по желанию)
зелень укропа, кинзы, петрушки, мяты (по желанию)
специи на выбор: молотый черный и красный острый перец, зира, базилик, орегано, тимьян
1–2 ст. ложки оливкового масла

Как приготовить котлеты из индейки:

1. Вымойте и обсушите части индейки. Удалите кожу и жир.

2. Овощи вымойте и очистите. Если используете чеснок, выдавите его через пресс.

3. Разрежьте мясо и овощи на кусочки и дважды пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном процессоре.

4. Вбейте в фарш яйцо, посолите и поперчите, по желанию добавьте мелко нарубленную свежую зелень и вымесите фарш. Если фарш получился слишком жидким, добавьте отруби или овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок.

5. Мокрыми руками сформуйте котлеты.

6. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите часть котлет и готовьте 30 минут на программе «Выпечка» с закрытой крышкой. Через 15 минут переверните котлеты.

СОВЕТ

В фарш для котлет можно положить и другие овощи, не только сладкий перец. Белокочанная капуста, пекинская капуста, мелко натертая морковь или кабачки и даже отварная свекла – простор для экспериментов! 

 И еще один проверенный рецепт диетических котлет из индейки от наших шеф-поваров. Смотрите видео! 

Котлеты из красной рыбы

Очень часто в котлеты добавляют размоченный белый хлеб и панируют в хлебных сухарях, что с точки зрения здорового питания совершенно ни к чему. Мякоть красной рыбы в подобных добавках не нуждается. Приготовленные в мультиварке рыбные котлеты всегда будут нежными, сочными, не пересушенными.

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ

Что нужно:
(на 6 котлет)
500 г филе семги, лосося, горбуши
1 маленькая луковица (90 г)
1 маленькое яйцо (50 г)
2 веточки укропа
1/2 ч. ложки соли
молотый черный перец, лимонная цедра
2–3 ст. ложки оливкового масла

Как приготовить котлеты из красной рыбы:

1. Луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Вымойте и обсушите укроп, удалите стебли и нарубите зелень.

2. Измельчите рыбную мякоть в блендере, но не до состояния пюре, а так, чтобы попадались кусочки. Другой вариант – мелко порубить красную рыбу ножом.

3. Яйцо размешайте вилкой или венчиком. Можно использовать только белок.

4. Смешайте рыбный фарш с яйцом, луком и укропом, посолите и поперчите, по желанию добавьте лимонную цедру.

5. Влажными руками сформуйте котлеты.

6. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло и выложите котлеты.

7. Включите программу «Выпечка» на 20–30 минут. Жарьте котлеты с закрытой крышкой мультиварки 10–15 минут на одной стороне, затем переверните, снова закройте крышку и жарьте котлеты 10–15 минут на другой стороне.

СОВЕТ

Температура на программе «Выпечка» в разных моделях мультиварок может существенно отличаться. Производители не всегда указывают температуру в инструкции к прибору. Если вы впервые жарите котлеты в мультиварке, проверьте их готовность уже через 7–8 минут и сделайте поправку ко времени приготовления для вашей модели. Также можно приготовить котлеты из красной рыбы в лотке-пароварке, программа «Варка на пару», 15–20 минут.

Паровые рыбные колбаски

Еще один вариант замены покупной колбасы с пользой для здоровья. Колбаски на пару удачно получаются из любой рыбы, лишь бы она была достаточно плотной.

РЕЦЕПТ ПАРОВЫХ РЫБНЫХ КОЛБАСОК

Что нужно:
600 г филе рыбы (семга, форель, лосось, треска, хек)
2 яйца
1 маленькая луковица (50 г)
1 ст. ложка оливкового масла
2–3 веточки укропа
1/2 ч. ложки соли
щепотка молотого черного перца

Как приготовить паровые рыбные колбаски:

1. Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на оливковом масле до прозрачности – на сковороде или в мультиварке на программе «Жарка/Выпечка» с открытой крышкой.

2. Удалите из рыбного филе косточки и измельчите его в блендере вместе с луком.

3. Промойте, обсушите и мелко порубите зелень укропа.

4. Смешайте рыбный фарш с яйцами и зеленью укропа, посолите и поперчите.

5. Возьмите рукав для запекания шириной 30 см и отрежьте от него два куска длиной по 30–35 см. Разрежьте их вдоль шва и разверните, чтобы получилось два вытянутых прямоугольника из одного слоя пленки. Выложите на каждый из них половину подготовленной массы вдоль короткой стороны и заверните плотными колбасками, не оставляя в фарше пустот.

6. На одном конце колбаски завяжите пленку узлом или перехватите ленточкой из пленки, отрезанной от того же рукава. Поставьте колбаску вертикально и утрамбуйте фарш. Завяжите пленку с другого конца колбаски. Повторите со второй колбаской.

7. Налейте в чашу 4 стакана воды (в комплекте каждой мультиварки есть мерные стаканы, используйте именно их – прим. ред.), установите навесной лоток-пароварку и положите на нее колбаски.

8. Включите программу «Варка на пару» на 20 минут (с момента закипания).

9. Можно снять пленку и разрезать колбаски теплыми, однако охлажденные колбаски будут лучше держать форму.

СОВЕТ

Чтобы загустить фарш, если он оказался слишком жидким, используйте пшеничные отруби или овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок. Если вы делаете колбаски из белой рыбы, добавьте в фарш кусочек отварной моркови для цвета.

17 вкусных рецептов на каждый день

Стройное тело, отменное здоровье, лёгкость, изящество, красота  – не об этом ли мечтает каждый из нас? Добиться всего сразу сложно, но достичь определённых успехов можно с помощью диетических блюд, составляющих основу диетического питания. При словах «диетические блюда» почему-то сразу перед глазами встают тарелки с неприглядной на вид пищей, пресной, но, как все мы понимаем, очень полезной. Такие ассоциации возникают у большинства из нас. Однако диетические блюда могут быть не только полезными, но и аппетитными, и красивыми, и вкусными. Научиться готовить такие блюда – задача вполне выполнимая.

Мы с удовольствием расскажем вам, как готовить вкусные и простые диетические блюда. Мы предлагаем несколько рецептов, которые вы вполне можете взять за основу на первое время, а затем, войдя во вкус, придумывать свои, ведь это увлекательное занятие, которое дарит положительные эмоции, а в итоге – отменный результат.

Суть диетического питания

Стоит заметить, что в настоящее время диетическое питание делится врачами на диетическое лечебное, которое прописывается в случае определенных заболеваний, и диетическое профилактическое. Последнее сегодня является неотъемлемой составляющей здорового образа жизни. Оно способствует уменьшению и поддержанию массы тела, снижению уровня холестерина в крови, нормализации работы кишечника, обеспечивает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Включение в рацион питания специализированной пищевой продукции приводит к улучшению самочувствия и предотвращает возникновение заболеваний, связанных с употреблением несбалансированных по пищевой и энергетической ценности продуктов питания.

Диетические первые блюда – быстро и вкусно!

Диетический борщ

Ингредиенты:

• Куриный бульон — 1 / 2 л.
• Лук — 1 шт. среднего размера.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт. крупных.
• Капуста — 1 / 4 кочана.
• Сок свекольный — 250 мл.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сок половины лимона.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Сметана — для заправки.

Способ приготовления:

1. С варить подсоленный куриный бульон вместе с целой луковицей, мясо отделить от  костей, измельчить и  положить обратно в бульон.
2. Морковь потереть на крупной терке и добавить в бульон.
3. Картофель порезать мелкими кубиками и добавить его в суп через три минуты после моркови.
4. Капусту мелко нашинковать, добавить в кастрюлю через пять минут после добавления картофеля.
5. Еще через три минуты добавить свекольный сок, довести до кипения.
6. Добавить томатную пасту, сок половины лимона, измельченный зубчик чеснока и выключить.
7. В тарелку добавить черный молотый перец и сметану.

Овощной суп-пюре

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще. В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• цветная капуста – 0,7 кг;
• луковица, перец чили – по 1 шт.;
• специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

Вкусная диетическая еда — рецепты вторых блюд

Куриный салат с греческим йогуртом

Диетическая версия классического куриного салата. Сбалансированное сочетание ингредиентов и минимум калорий.

Вам понадобятся:

• 3 куриные грудки,
• 2 стакан ягод винограда,
• 3 стебля сельдерея,
• 3 пера зеленого лука,
• 0,5 стакана орехов,
• 1 стакан несладкого йогурта,
• 2 ст. л. обезжиренного молока,
• 2 ч. л. меда,
• 2 ст. л. зелени укропа,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Приготовление. Грудки отварите и нарежьте кубиками. Ягоды винограда разрежьте пополам, сельдерей нарежьте кубиками. Все сложите в глубокую миску, добавьте измельченный лук, рубленые орехи. В другой миске смешайте йогурт, молоко, мед, соль и перец и заправьте салат. Перемешайте и охладите салат перед подачей в течение 2 часов.

Запеченное куриное филе с помидорами

Сытное блюдо, содержащее минимум калорий – вкусный диетический обед.

Вам понадобятся:

• 4 куриные грудки,
• 5 помидоров,
• 1 зубчик чеснока,
• листья базилика,
• 1 ч.л. оливкового масла,
• 1 ч.л. бальзамического уксуса,
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки натрите солью и перцем, заверните в фольгу и запеките в разогретой до 190 градусов духовке до готовности, в течение 35–40 минут. В миске смешайте измельченные помидоры, чеснок, масло, уксус, соль и базилик. Запеченные грудки охладите, выложите на сервировочное блюдо, сверху на каждую выложите томатную смесь и подавайте.

Говяжья буженина с черносливом

Для этого блюда возьмите:

• говяжью вырезку — 1–1,5 кг;
• чеснок — 7–8 зубчиков;
• морковь — 1 шт.;
• чернослив — 150 г;
• соль и перец.

Следуйте такому алгоритму:

1. Мясо помыть и просушить на бумажном полотенце.
2. Очистить морковь и нарезать крупной соломкой — не толще 1–2 см и длиной 5–6 см.
3. Чернослив помойте и обдайте кипятком.
4. 3–4 зубчика чеснока оставьте целыми, остальные пропустите через чесночницу и смешайте с 1–2 щепотками соли.
5. В куске с разных сторон сделайте ножом по 2–3 глубоких прокола.
6. Места проколов нашпигуйте чесночной смесью и кусочками моркови. В некоторые проколы положите целые зубчики чеснока и чернослив.
7. Обмажьте кусок мяса смесью чеснока с солью, посыпьте перцем. Выложите его в кастрюлю и поставьте в холодное место на 2–3 часа.
8. Смажьте мясо оливковым маслом, заверните в фольгу или положите в рукав. Запекайте в духовке 60 минут при температуре 180 °С.
9. Раскройте фольгу/рукав и оставьте буженину на 15 минут в духовке, чтобы получилась румяная корочка.

Несмотря на то что в рецепте не используется жир (кроме растительного масла), буженина не будет жесткой и сухой. Соки, которые выделяются в процессе запекания, пропитают ее и сохранят сочность мякоти.

Плов диетический

Ингредиенты:

• Индейка 300 г.
• Морковь 200 г.
• Рис 2 м. ст.
• Лук 100 г.
• Масло растительное 50 г.
• Соль, перец по вкусу
• Зира, барбарис по вкусу
• Вода 2–3м.ст.

Способ приготовления:

1. Индейку разделать порционно, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами и смешать с индейкой.
3. Морковь нашинковать средней соломкой.
4. Рис тщательно промыть.
5. В чашу выложить мясо с луком, добавить соль, перец, и перемешать.
6. Равномерно выложить морковь и ровным слоем рис. Налить воды. Добавить специи.
7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

Количество воды зависит от сорта и сухости риса.

Пирог «Стройность»

Ингредиенты

• 4–5 картофелин,
• 3–4 яблока,
• 1 яйцо,
• 60 г маргарина,
• 1 стакан сахара,
• 100 г муки, 1/2 пакетика корицы,
• лимонная цедра,
• сода,
• соль.

Способ приготовления:

Тщательно промойте картофельные клубни, сварите их в соленой воде.  Сваренный картофель остудите, очистите и натрите на мелкой терке.  Кисло-сладкие яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Соедините картофельную массу с яблочной и хорошенько перемешайте. Яйцо разбейте в отдельную миску, взбейте его миксером и всыпьте туда сахар. Миксером взбейте яйца с сахаром в пену, отставьте на время.  Маргарин мелко порубите с мукой, добавьте соды, гашенной уксусом, соли, а также лимонной цедры и корицы. Полученную массу смешайте со взбитыми яйцами, затем соедините с картофельно-яблочным пюре. Все вновь очень тщательно размешайте. Форму для торта или специальную сковородку смажьте маслом и выложите полученное тесто. Выпекайте пирог в течение 1 часа.

Печень птицы с рисом

Ингредиенты:

• 1,5 стакана риса,
• 250 г печени птицы,
• 4 ч. ложки растительного масла,
• по 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки и белого натертого хлеба.

Приготовление:

Рис перебрать, вымыть, отварить до полуготовности в большом количестве подсоленной воды (как макароны), процедить, добавить вымытую и пропущенную через мясорубку или нарубленную печень, растительное масло, часть мелко нарезанной зелени петрушки, перемешать, довести до готовности на пару.  Посыпать оставшейся частью зелени петрушки. Подавать с соусами, отварными овощами и салатами из сырых овощей.

Рулетики из тилапии с зеленью

Легкое диетическое блюдо с кислинкой из белой морской рыбы. Из простого сочетания продуктов получается красивое праздничное блюдо. Для приготовления рулетиков лучше использовать филе небольших размеров. Это не только сократит время варки, но и сделает подачу более интересной и яркой.

Ингредиенты:

• 4 филе тилапии (хека, минтая) небольших размеров
• 2 сладких болгарских перца (разноцветных) небольших размеров
• 1 небольшая луковица
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• пучок зеленого лука
• пучок зелени укропа
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очистить перцы от семян. Нарезать перец мелкими кубиками. Очистить луковицу, нарезать мел­ кими кубиками. Мелко нашинковать зеленый лук. Мелко порубить зелень укропа. Смешать овощи и зелень, добавить соль и перец (по вкусу). Сбрызнуть филе рыбы белым винным уксусом. Свернуть рулетикоми, закрепить деревянными шпажками. Положить внутрь каждого рулетика по несколько столовых ложек овощной начинки. Выложить рулетики но решетку пароварки. Отваривать 20 мин.

Пудинг из говядины

Пудинг из говядины — мягкое, сочное и воздушное блюдо с минимальным количеством жиров. Идеально подходит для диетического или лечебного питания. Ломтик пудинга поверх тоста с маслом — хороший вариант для завтрака в течение рабочей недели и пикника. На гарнир используйте картофельное либо морковное пюре, отварной рис или гречку. Облагородят вкус пудинга всевозможные соусы — горчица, хрен, томатная паста.

Ингредиенты:

• 550 г говядины (тазобедренная часть)
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 60 мл молока
• 1 ст. л. маргарина или сливочного
• масла для смазывания формы
• соль, черный свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

Зачистить мясо, промыть и варить целым куском, выбрав режим «Варка» или «Суп», 40 мин. Измельчить отварное мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку. Отделить желток от белка. Взбить белок со щепоткой соли до состояния крутой пены. Добавить к мясному фаршу желток. Влить растопленное сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно размешать. Вмешать аккуратно в фарш взбитый белок. Влить молоко. Смазать форму или порционные формочки маргарином или сливочным маслом. Выложить фарш и варить на пару 20 мин. Воду в чашу мультиварки наливать в соответствии с инструкцией.

Паровые фрикадельки из индейки с болгарским перцем

Диетическое и полезное во всех отношениях блюдо. Мясо индейки — один из немногих продуктов, которые не вызывают аллергии. Его нежный вкус можно немного усилить, приправив блюдо щепоткой корри. Такие оригинальные шашлычки можно подать, на детский праздничный стол, малыши и сами с большим удовольствием будут помогать в их приготовлении, нанизывая яркие овощи, на деревянные шпажки.

Ингредиенты:

• 400 г мясо индейки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1–2 болгарских перца (разных цветов)
• 2 яйца
• 2 ст. л. рисовых хлопьев
• щепотка карри
• соль — по вкусу

Приготовление:

Всыпать в яичную хлопья и оставить смесь на 5 мин для набухания. Измельчить мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку. Очистить луковицу, измельчить в блендере. Смешать фарш с луком. Добавить набухшие рисовые хлопья в фарш, тщательно перемешать. Взбить венчиком яйца. Посолить фарш (по вкусу), всыпать щепотку карри. Смоченными в воде руками сформировать небольшие фрикадельки. 0чистить морковь, нарезать кружочками толщиной 5 мм. Очистить болгарский перец ОТ семян, нарезать ромбиками. На деревянную шпажку поочередно нанизать фрикадельки и подготовленные овощи. Выложить на решетку пароварки, готовить в течение 20 мин.

Кальмары с морковно-грибной начинкой в томатном соусе

Блюдо из кальмаров легки в приготовлении, являются низкокалорийными и диетическими, ими можно разнообразить меню во время поста. В качестве начинки для кальмаров подойдут любые овощи, главное — уметь правильно сочетать их по вкусу.

Подаются как отдельное горячее блюдо с различными соусами или как холодная закуска.

• 2 небольшие тушки кальмаров (или 4 мини-кальмара)
• 200 г свежих шампиньонов
• 100 мл белого вина
• 50 г панировочных сухарей
• 2 ст. л. растительного масло
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 2 помидора
• щепотка мускатного ореха
• пучок зелени петрушки или укропа для украшения
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очистить кальмаров от кожицы и внутренностей, промыть. Очистить морковь, нарезать или натереть на крупной терке. Очистить лук, крупно нарезать. Очистить сельдерей от жестких волокон, нарезать кусочками или натереть на крупной терке. Слегка обжарить овощи на расти­ тельном масле (они должны стать мягкими). Влить вино, тушить 5 мин. Очистить шампиньоны, нарезать мелкими кубиками, приправить мускатным орехом. Добавить к грибам горячие овощи и сухари. Начинить тушки кальмаров получившимся фаршем (не слишком плотно, чтобы они не лопнули при варке). Положить на решетку пароварки, отваривать 1О мин. Снять кожуру, нарезать на кусочки. Надрезать томаты крест-накрест, положить на верхнюю решетку пароварки, пока не сварятся кальмары. Взбить блендером до однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей на стол полить кальмаров соусом и украсить зеленью. Можно подать соус отдельно.

Филе окуня с грибным муссом на картофельном пюре со шпинатом

Это сытное, согревающее зимнее блюдо обладает богатым грибным вкусом. Чтобы сделать филе более диетическим, приготовить рыбу лучше, на пору, добавив белое вино либо молоко. Отличным гарниром стонут отварные или паровые овощи (фасоль, брокколи или цветная капуста).

Ингредиенты:

• 2 филе окуня (200 г)
• 50 мл жирных сливок
• 1/2 головки репчатого лука
• 1/2 моркови
• 50–60 г свежих или свежемороженых боровиков
• комбинированная приправа для рыбы,
• соль,
• перец — по вкусу

Гарнир:

• 300–400 г картофеля
• 20–50 г свежего или свежемороженого шпината
• 30–50 г сливочного масло

Приготовление:

Срезать филе окуня с кожей до толщины 5–7 мм, посолить, натереть специями, на резать поперек в широкой части. Свернуть пластины филе кольцом и заправить в надрез хвостовую часть. Влить воду (рыбный бульон, белое вино) в форму для запекания, поместить в нее рыбу, готовить в духовке при температуре 160 °С в течение 5–8 мин. Чтобы кольцо сохранило форму, наполните его кусочком твердого овоща. Очистить морковь и репчатый лук для начинки. Мелко нарезать. Обжарить грибы с нарезанными луком и морковью до готовности в течение 5–8 мин. Добавить к овощам и грибом сливки, соль, перец, проварить в течение 1–2 мин., измельчить погружным блендером до однородной консистенции. Наполнить получившимся кремом кольцо из рыбы, вернуть в духовку еще, но 8–10 мин при той же температуре. Отворить для гарнира очищенный картофель, поместить в него ошпаренные листья шпината, добавить сливочное масло и протереть.

Дополнительно в картофельно-шпинатное пюре можно добавить тертый пармезан. Вместо окуня подойдут и другие виды рыбы (желательно нежирные). Заменой боровиков станут любые другие грибы по сезону, в том числе и свежемороженые.

Как приготовить диетические десерты и лакомства

Творожные пирожки с яблоком

Ароматные диетические пирожки из творога и яблок в духовке. Творожное тесто с цельнозерновой мукой, без яиц (для красоты я смазала пирожки яйцом перед запеканием, но это не обязательно). Отличный полезный завтрак, полдник или перекус! Угощайтесь!

Ингредиенты

• творог 130 г.
• масло кокосовое 60 мл.
• мед 40 мл.
• молоко 100 мл.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• мука цельнозерновая 215 г.
• имбирь молотый 1/2 ч. л.
• корица 1/2 ч. л.
• яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. Творог протереть через сито. Добавить к творогу кокосовое масло, мед, молоко и разрыхлитель, тщательно перемешать. К творожной массе постепенно подмешивать цельнозерновую муку (у меня получилось 215 г) до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам.
2. Тесто вымесить, закрыть пленкой, оставить на время подготовки начинки.
3. Для начинки очистить и мелко нарезать яблоко, добавить имбирь и корицу.
4. Тесто разделить на 8 частей, раскатать в круги. В центр каждого круга положить яблочную начинку, сформировать пирожки. Смазать пирожки взбитым яйцом (по желанию), запечь в духовке при
5. 180 С в течение 30 минут.

Каша из тыквы с рисом

Ингредиенты:

• 0,5 стакана риса,
• 2 стакана порезанной мелкими кубиками тыквы,
• 1,5 стакана молока,
• 0,5 стакана воды,
• по 1 ч. ложке сахара и сливочного масла.

Приготовление:

Тыкву залить молоком наполовину с водой, довести до кипения, добавить крупу и варить на слабом огне, помешивая, до готовности.

Запеканка творожная с клубникой

Ингредиенты (3–4 порции):

• 500 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки манной крупы
• 3 ст. ложки сахара
• 200 г клубники
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 стакан натурального йогурта ванильная эссенция,
• щепотка соли

Приготовление:

Творог протереть сквозь сито, добавить 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, яйцо и манную крупу. Добавить несколько капель ванильной эссенции. Вымешать массу до однородной консистенции. Клубнику вымыть, половину ягод нарезать ломтиками. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить на дно чаши нарезанную клубнику, сверху выложить творожную массу, разровнять. Включить программу «Запеканка» на 30 минут. Пока запеканка готовится, приготовить соус. Измельчить оставшуюся клубнику в блендере с 1 ст. ложкой сахара, смешать с йогуртом, перемешать, слегка охладить. Подавать, полив соусом.

Запеканку можно делать с любыми сезонными фруктами или ягодами.

Яичный пудинг

Ингредиенты (4–6 порций):

• 4 яйца
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 2 ст. ложки сливочного масла
• ¼ ч. ложки лимонной цедры
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 1 ч. ложка растительного масла

Приготовление:

Желтки взбить с сахаром добела, добавить растопленное сливочное масло, просеянную муку, щепотку соли, лимонную цедру и ваниль. Белки взбить в крепкую пену и ввести в смесь. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить смесь в чашу и включить программу «Выпечка» на 45 минут. По окончании приготовления аккуратно выложить пудинг на блюдо, подавать с консервированным фруктами или джемом.

Диетическое меню разнообразно и можно выбрать блюда, которые понравятся и подойдут вам. Приятного аппетита!

Рецепты диетических блюд для похудения

Диетические блюда – это набор продуктов, собранный определенной рецептурой для низкокалорийного, сбалансированного питания и похудения.

Вкусные рецепты диетических блюд (в домашних условиях)

Икра кабачковая со свежими огурчиками

Приготовление

Очистите от кожуры кабачки. Промойте. Нарезайте их кружочками. Запекайте до готовности (в духовке). Измельчите кабачки. Очистите лук репчатый. Промойте его. Нашинкуйте. Пассируйте лук на растительном масле. Нарежьте огурчики дольками. Положите огурчики к кабачкам (через три минутки). Нарежьте помидорчики, очистив их. Положите к овощам нарезанные помидоры (через три минуты). Пассируйте овощи десять минут (на медленном огне). Все овощи с кабачками смешайте. Добавляйте сок лимончика. Тушите минут пятнадцать (до готовности). Посолите икру. Дайте остыть будущему блюду. Все перекладывайте в салатницу. Украшайте все сельдереем. Украшайте все укропом. Украшайте петрушкой.

Состав блюда в граммах и миллилитрах:

1. Масло растительное – двадцать пять миллилитров.
2. Сок лимона – десять.
3. Соль – три.
4. Кабачки – двести.
5. Лук репчатый – двадцать.
6. Помидоры – шестьдесят.
7. Огурцы – восемьдесят.
8. Петрушка – четыре.
9. Укроп – четыре.
10. Сельдерей – четыре.

Блюдо – “Щи диетические”

Приготовление:

Помойте капусту. Уберите поврежденные и вялые листья капусты. Нашинкуйте ее. Положите капусту в отвар из овощей. Доведите капусту до кипения. Варите под крышечкой (на среднем огне). Очистите петрушку (корень). Очистите морковку. Очистите сладкий перчик. Помойте овощи. Нарезайте овощи дольками. Припустите воду (в небольшом количестве). Добавьте ее в щи. Варите 30 минут. Очистите репчатый лук. Нарежьте его (мелко). Обжарьте лук в сливочном масле. Очистите помидоры. Нарежьте. Тушите их (в течение пяти минут). Помидоры опустите в щи (за пять минут до окончания варки). Посолите щи. Заправляйте сметаной. Посыпьте петрушкой. Посыпьте укропом.

Состав блюда в граммах:

1. Корень петрушки – шесть.
2. Сметана – пятнадцать.
3. Укроп – четыре.
4. Лук репчатый – восемь.
5. Отвар из овощей – триста восемьдесят.
6. Помидоры – сорок пять.
7. Капуста белокочанная – двести.
8. Перец сладкий – двадцать.
9. Масло сливочное – пятнадцать.
10. Петрушка – шесть.

Пюре тыквенное (диетическое) с абрикосами

Приготовление:

Тыкву очистите от кожуры, от семян. Нарезайте тыкву кубиками. Помойте абрикосы. Уберите косточки из абрикос. Воду припустите (в маленьком количестве). Добавляйте сахарный аналог. Протрите абрикосы через сито. Протрите через сито и тыкву. Смешайте все с мукой. Доведите до кипения, что получилось. Снимите с огня. Заправляйте сливочным маслом.

Состав рецепта в граммах:

1. Абрикосы – двадцать.
2. Сахарозаменитнель – пять.
3. Тыква – сто.
4. Мука – четыре.
5. Сметана – десять.
6. Масло сливочное – четыре.

Отзывы женщин о диетических предпочтениях

Мария:

О! Диета – больное место мое. И я не знаю, как «вылечиться» от этого. Наверное, ни одна диета не распространяется на меня. Как не худею – никак не получается! Комплексы – на лицо. На лицо и на лице. В виде прыщиков, как у подростка!

Елизавета:

Недавно я вернулась в Москву. Вернулась из Америки. Вы же в курсе, как там сложно что-то нормальное поесть отыскать. Все, что там есть – сплошные фаст фуды! Это кошмар какой-то! И цены еще кусаются! Приехала – отъелась вдоволь. Пополнела. И не хочу слышать ничего о диетах! Они у меня в печенках сидят! Да, я ж не ем ничего такого, что в Макдональдсе продают. Какая ж тогда диета может быть?!

Елена:

Люблю готовить. Но не диетические блюда, а просто блюда, которые очень вкусные! Ну, парень мой не жалуется. И не жаловался. А это о многом говорит. Родителям еще ничего не готовила. А они бы и не стали пробовать, потому что это – смерти подобно. Не хочу, чтобы они плохое что-то сказали. Боюсь авторитет подорвать!

Лада:

Хороша! Это я о статье. Да и о себе, когда о еде не думаю и худеть начинаю. Мне не нравятся те блюда, от которых худеют. Люблю те, которые мне нравятся, вот и все. Разборчивая я очень в еде и в вопросах кулинарии. И не могу исправить ситуацию никак.

Юлия:

Все – бред! И диеты, и блюда диетические! Не могу понять, как люди увлекаются этой ерундой! Кошмар. И верят, что самое обидное. Необходимая вещь – спорт. Остальное – хуже, чем бред. Ну, нет у меня слов уже! Выражаюсь мысленно матом… Я три недели готовила себе блюда диетические. И что? На полтора килограмма похудела всего-то! Возмущение – на грани!

Бронислава:

И статья хорошая, и полезного, и хорошего много. Кому не нравится – дорога дальше. Я не грублю. Просто не понимаю людей, которые любят придираться ко всему, что вокруг происходит. Или вымещают проблемы свои на других людях, предметах, поступках…. Я так бы никогда не сделала. Да, было, что я на маме «сорвалась», потому что проблемы достали, но все потом нормализовалось и я счастливая. А у мамы попросила прощения. Зря я на нее. Она не виновата. Кстати, она увлекается приготовлением блюд для тех, кто обожает диеты. Папа, конечно, не притрагивается к таким блюдам, считая их отравой, а я ем с удовольствием. Просто вспоминаю, что в блюдах имеется «ограниченное» количество калорий.

Продолжение . . .

Вот – Что нужно есть, чтобы худеть!

Диетический арсенал – Вкусная диетическая еда

Вот – Как нужно питаться, чтобы не поправляться!

Это – Главные правила и особенности правильного питания!

Лучшие рецепты диетических блюд для снижения веса

Похудение – процесс довольно сложный. И порой не все люди могут придерживаться строгих схем питания. Особенно если для снижения веса выбран определенный вид монодиеты, во время которой нужно употреблять только один или два продукта.

Но существуют такие системы питания, которые основаны на вкусных рецептах блюд для диеты. На сегодняшний день они больше всего напоминают здоровый и сбалансированный рацион. А его основой могут выступать различные низкокалорийные супы, каши, закуски, салаты и многие другие блюда.

В данной статье мы попробуем привести несколько интересных и вкусных рецептов для различных диетических систем питания. Их легко приготовить, а составляющие ингредиенты блюд доступны каждому человеку.

Рецепты вкусных блюд для диеты

Можно включить в меню для диеты рецепт блюда, основой которого выступают яблоки, куриный фарш и овощи. Для его приготовления потребуется 7 шт. яблок, желательно кислых сортов, одна небольшая луковица, 300 г куриного филе, а также одна небольшая морковь, два сладких перца и один помидор среднего размера.

Кроме того, следует подготовить 100 мл сливок с низким процентом жирности, один зубчик чеснока, чайную ложку понравившихся вам специй, небольшое количество соли и черного молотого перца. Первоначально следует приготовить фарш. Для этого в блендере нужно измельчить куриное филе с луком.

Затем по рецепту диетического блюда, которое называется «Фаршированные яблоки», нужно добавить к мясу мелко натертую морковь и мелко нарезанный болгарский перец. Все тщательно перемешать, после чего посолить, поперчить, заправить специями, 50 мл сливок и измельченным чесноком.

Для того чтобы фарш получился более сочным, следует добавить мелко нарезанный помидор и снова хорошо вымешать. Далее нужно подготовить яблоки. Для этого следует аккуратно срезать верхушку фруктов, после чего вынуть сердцевину, оставив при этом толщину стенок примерно 5 мм. А затем наполнить их фаршем, смазать сверху сливками и поставить в духовку на 30 минут.

По рецепту блюдо для диеты должно выпекаться при температуре 180 градусов. За указанное время начинка успевает приготовиться, а яблоки при этом получаются твердыми.

Но если они вам больше нравятся в мягком виде, тогда выпекать следует больше на 10-15 минут. Блюдо можно подавать, украсив сверху зеленью петрушки или тертым твердым сыром.

Следующий рецепт диетического блюда называется «Творожная запеканка с шоколадом».  Для ее приготовления потребуется 400 г обезжиренного творога, одно яйцо, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара и 50 г молочного шоколада.

Первоначально следует взбить яйцо с сахаром, а затем добавить муку и творог. После чего порезать небольшими кусочками шоколад и перемешать вместе с яйцом, творогом и мукой.

Далее следует переложить тесто в глубокую емкость и поставить в духовку. По рецепту диетическое блюдо должно выпекаться 35-40 минут. После приготовления запеканка получается мягкой, поэтому в горячем виде ее нужно кушать ложками. Но если поставить блюдо в холодильник, то после остывания можно нарезать порционными кусочками.

Можно включать в меню для диеты и рецепт блюда под названием «Капустная запеканка». Для ее приготовления потребуются такие ингредиенты, как морковь (2 шт.), капуста (500 г), кабачки (300 г), репчатый лук (1 шт.), молоко (200 мл), а также куриные яйца (2 шт.), манка (3 столовые ложки), немного соли и зелени.

Все овощи мелко нарезаем и ставим тушить на небольшом огне под крышкой в течение 10-15 минут. В это время взбиваем яйца, добавляем специи, соль, зелень, манку и молоко, после чего еще раз хорошо перемешиваем.

Полученной смесью заливаем овощи и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Данный рецепт диетического блюда хорошо подойдет для ужина.

Рецепты низкокалорийных салатов

Рассмотрим несколько простых рецептов низкокалорийных салатов. Первый из них – это салат из кабачков. Для его приготовления потребуется 50 г овсяных хлопьев, 300 г кабачков, зеленый лук, укроп, немного чеснока, а также 100 г обезжиренной сметаны и небольшое количество меда.

Кабачки, лук и чеснок следует мелко нарезать. Затем запарить овсяные хлопья, после чего смешать их со сметаной, медом и укропом. Полученной смесью заправить овощи, украсить ломтиком лимона или веточкой зелени. Калорийность рецепта блюда для диеты составляет 132 ккал на 100 г.

Следующий рецепт называется «Зеленый салатик». Из ингредиентов следует подготовить несколько листьев салата, два свежих огурца, зеленую чечевицу, укроп, зелень петрушки и лука, а также соль и небольшое количество растительного масла.

По рецепту диетического блюда следует все ингредиенты измельчить, сложить в тарелку, добавить специи, зелень, соль и масло. Украсить салат можно ломтиками лимона или оливками, нарезанными небольшими кольцами.

Вкусным диетическим блюдом является салат «Рассвет». Для его приготовления потребуется несколько листьев салата, помидоры, оливки, вареные куриные яйца, кунжут, а также семена подсолнечника, лук-порей, оливковое масло и соль по вкусу.

Все ингредиенты следует измельчить, смешать, после чего добавить оливковое масло и соль. По рецепту диетического блюда сверху на салат следует выложить порезанные дольки яиц и кольца оливок. Засыпать семенами подсолнечника и кунжутом. Рекомендуется сбрызнуть соком лимона.

Следующий рецепт блюда называется «Салат с тунцом». Из ингредиентов следует подготовить 300 г стручковой фасоли, 300 г консервированного тунца, 1 репчатый красный лук и 1 белый, а также оливковое масло, сок лимона, соевый соус и молотый перец.

По рецепту диетического блюда дно тарелки следует выложить листьями салата, а затем уложить слой стручковой фасоли, а далее слой белого репчатого лука. Размять рыбу вилкой и выложить сверху в салатник, после чего уложить слой красного репчатого лука.

Из оливкового масла, сока лимона, соевого соуса и специй приготовить заправку, залить салат и украсить зеленью петрушки. Также сверху можно выложить ломтики лимона и оливки. 

Здоровые и вкусные рецепты | Cleveland Clinic

Салат из овощей, фасоли и артишока	Этот салат может быть закуской, гарниром или основным блюдом. Подавайте это красочное и сытное блюдо отдельно или с небольшим количеством хлеба.
Цельнозерновая начинка с яблоками, грушами и жареными орехами	Пройдите фарш! И почему бы в этом году не сделать его нашей цельнозерновой начинкой с яблоками, грушами и поджаренными орехами? Версия нашего эксперта по оздоровлению, наполненная нарезанными кубиками фруктами, поджаренными орехами пекан и грецкими орехами, представляет собой праздничное блюдо, которым стоит поделиться.
Тосканский салат Панзанелла	Наслаждайтесь этим свежим салатом из спелых помидоров, ароматной зелени и цельнозернового хлеба, смешанных с вашим собственным оливковым маслом и уксусной заправкой.
Цветная капуста золотая	Цветная капуста Gold — это вкусный способ получить больше овощей в своем рационе. В нем используются различные индийские специи, томатная паста и молотые грецкие орехи для придания удивительного вкуса.
Сливочные веганские макароны и сыр	Вы можете есть макароны с сыром без молочных продуктов! Попробуйте версию нашего велнес-шеф-повара Джима Перко, Creamy Vegan Mac и Cheese.’
Мускатная тыква с обжаренным швейцарским мангольдом	Простой способ включить в свой рацион больше зелени!
Пикантный салат из фасоли	Соблюдение диеты, богатой этими растительными продуктами, такими как это вкусное блюдо, может помочь вам сохранить здоровый вес.
Эдамаме на пару	Эдамаме — идеальная, здоровая закуска. Он богат белком, который помогает вам чувствовать себя сытым дольше, чем любая закуска, богатая углеводами.
Чиа Гуакамоле	Эти древние маленькие чудеса богаты клетчаткой, белком, жирными кислотами омега-3 и антиоксидантами.
Рис с овощами-гриль, настоянными на лимоне	Вы можете приготовить его с различными овощами, нарезанными очень маленькими ломтиками, а также с оливковым маслом, зеленью, цедрой лимона и цельнозерновым рисом.
Зеленая фасоль с песто из грецких орехов и пекан	Это красочное сытное блюдо может служить дополнением к основному блюду или самостоятельным легким и ароматным блюдом.Орехи и соус песто над зеленой фасолью усиливают вкус и питательные вещества.
Овощи, запеченные в духовке	Самое замечательное в этом рецепте то, что для него не нужно делать никаких специальных покупок! Просто загляните в ящик для овощей в холодильнике и запекайте все, что вас ждет. Попробуйте брюссельскую капусту и цветную капусту.
Жареные баклажаны и помидоры	Сделайте и свой мозг, и тело счастливыми с помощью баклажанов и помидоров, богатых фитонутриентами этого ароматного, овощного блюда.
Жареная свекла с бальзамическим уксусом и травами	Это простое и красочное блюдо — чудесная сторона, которая исчезнет на ваших глазах! Планируйте заранее и добавляйте больше, чтобы вы могли наслаждаться этой вкусной свеклой в течение нескольких дней.
Жареная нарезанная свекла	Попробуйте что-нибудь новенькое на кухне с жареной свеклой. Они могут быть гарниром или закусками, или вы можете подавать их с небольшим количеством оливкового масла.
Жареные корнеплоды	Овощи из корнеплодов обжарить очень просто.Тогда у вас будет питательный продукт, к которому вы сможете возвращаться всю осень и зиму!
Пюре из брюквы, моркови и сладкого картофеля	Как часто вы делаете брюкву? Никогда? Тогда приготовление нашего шеф-повара брюквы, моркови и сладкого картофеля — идеальный рецепт, чтобы попробовать их.
Салат из бритой брюссельской капусты	Этот простой рецепт раскрывает брюссельскую капусту в лучшем свете. Просто одетые, яркие ароматы действительно сияют.
Рис с добавлением ароматных овощей	Листовая зелень, грибы, перец и тыква — это вкусное блюдо из коричневого риса с клетчаткой и питательными веществами. Он приправлен самбалом, индонезийской пастой чили, лимоном и свежими травами.
Клюква, грецкие орехи и сыр с зеленью	Салаты не обязательно должны быть скучными! Добавление небольшого количества сыра, орехов и ягод придает этому салату изобилие аромата и помогает подавить чувство голода.
Морковная лепешка с арахисово-имбирным соусом	Вот экзотический вариант морковной лепешки. Используйте свежие ингредиенты, чтобы вывести этот рецепт на новый уровень, сочетая сладкое, кислое и соленое. Используйте легкое кокосовое молоко вместо обычного, чтобы сократить количество калорий и жира без ущерба для вкуса.
Тайские арахисовые спагетти-тыквы	Хотите пасту, но пытаетесь сократить потребление углеводов? Жареные спагетти-тыквы заменяют традиционные макароны, и в них много овощей, в том числе брокколи и мангольд.
Плов из коричневого риса с яблоками и сухофруктами	Попробуйте этот восхитительный рисовый плов. Сушеные фрукты и яблоко добавляют интересный оттенок в сочетании с карри и имбирем. Коричневый рис заставит вас чувствовать себя сытым и довольным.

26 Вкусных и ярких блюд …

26 Вкусных и ярких блюд … Поделиться

---

1 Патриотическая паста

Детский ужин 4 июля: …
Хорошо, я знаю, что это красочное блюдо обманывает, но это выглядит так весело! Используйте пищевой краситель, чтобы сделать макароны патриотичными и праздничными, сочетая их с цветами вашей страны!

60 Добавить комментарий…

---

2 Veggie Friendly

Via Skinny Slow Cooker Recipes
Это вегетарианское блюдо из дикого риса, базилика и кукурузы одновременно красочно и полезно для здоровья! Идеально подходит для глаз, рта и талии.

22 Добавить комментарий …

---

3 Жареное овощное месиво

Через Жареное овощное месиво —
Жареное овощное месиво может быть гарниром к вашему основному блюду или просто полдником! В любом случае, это красочное блюдо вкусное и полезное.

91 Добавить комментарий…

---

4 яйца и перец

Через стаканчики для тостов с ветчиной и сыром …
Круассаны с начинкой из яиц, сыра и сладкого перца станут отличным угощением для напряженного утра!

38 Добавить комментарий …

---

5 летних салатов

Via 56 Quick & Delicious Summer …
Вы можете приготовить различные полезные летние салаты, и чем они ярче, тем лучше! Как этот салат из шпината с черникой.

16 Добавить комментарий …

---

6 Похлебка

Похлебка с кукурузой и кабачками Кесо Похлебка
Кто знает, насколько полезен похлебка, то опять же, кого это волнует! Этот красочный и вкусный суп из кукурузы и цукини — воплощение комфортной еды!

55 Добавить комментарий…

---

7 Паста в одной кастрюле

Через Super Fast Food: 15 блюд …
Легкое и восхитительно красочное блюдо собрано в одной большой кастрюле! Собери свою семью, чтобы бросить все, что тебе нравится, в блюдо из пасты с базиликом и томатной пастой на ужин!

48 Добавить комментарий …

---

8 Ароматный фруктовый салат со шпинатом

Via Fragrant Fruit Salad
В этот салат входит почти все, что находится под солнцем! И нет предела количеству и разнообразию фруктов, которые вы можете добавить к нему.

4 Добавить комментарий …

---

9 овощных гарниров

Через овощные гарниры на зиму …
Если ваша тарелка когда-либо выглядит мягкой с мясом и рисом, добавьте восхитительный овощной гарнир! Простое добавление спаржи в тарелку обязательно сделает ее ярче!

64 Добавить комментарий …

---

10 Фахитас с курицей и ананасом

Через быстрые и легкие весенние обеды
Для меня фахитас — крик лета! С горстью сочных ломтиков ананаса и небольшим количеством болгарского перца у вас будет красочная и вкусная еда, готовая в мгновение ока!

99 Добавить комментарий…

---

11 Салат из киноа

Via Красочный салат из киноа с апельсином …
Еще одно быстрое блюдо — восхитительный салат из киноа! Добавьте авокадо и апельсины, и вы получите простую и питательную еду.

64 Добавить комментарий …

---

12 раскрашенных пасхальных яиц с пряностями

Via YUMMM
Может быть, не самое полезное, но определенно одно из самых ярких! Креативный вариант вареных яиц, яичные белки пищевого цвета, наполненные традиционными полезными веществами, — это веселая закуска для всей семьи!

48 Добавить комментарий…

---

13 цветных макаронных изделий

Via The Lorax Dinner Makeover | …
Если вы мама, уверена, вашим детям понравится цветная паста! Хотя вы знаете, что это то же самое, им это понравится в 10 раз больше, чем обычная паста!

56 Добавить комментарий …

---

14 Салат из пасты

Via Tunay Na Mahal: Легкое лето …
Салат из пасты — летняя традиция в моей семье! В это красочное и восхитительное летнее блюдо можно бросить практически все, что угодно.

79 Добавить комментарий …

---

15 Cookies светофора

Через красный свет, куки зеленый свет
Еще одно удовольствие, которое понравится вашим детям, — это эти куки светофора.Их весело есть, и их легко приготовить!

86 Добавить комментарий …

---

16 Миска для овощей, говядины и лапши

Через Quick Veggie & Beef Noodle …
Если вы жаждете азиатской еды, вам повезло! Это красочное и быстрое блюдо может в одно мгновение утолить вашу жажду!

38 Добавить комментарий …

---

17 Салат шведский стол

Выполненная задача: сделать красочный …
Вы можете сойти с ума от своего салата и бросить в него что угодно! Это будет захватывающее приключение с потрясающим результатом!

97 Добавить комментарий…

---

18 Палео-фаршированный перец

Via Простой палео-рецепт фаршированного …
Палео-диета набирает популярность с каждым днем! Если вы изо всех сил пытаетесь оставаться сильным, это вкусное красочное блюдо может стать для вас мотивацией остаться на борту лайнера!

42 Добавить комментарий …

---

19 Салат из нута

Рецепт салата из нута
Я люблю нут и не могу представить свою жизнь без него! Попробуйте это красочное блюдо и убедитесь, что оно вам не нравится!

33 Добавить комментарий…

---

20 Разноцветный рис для гамбургеров

Через красочный рис для гамбургеров
Если вы хотите гамбургер, но пытаетесь сделать здоровый выбор, переходите к рису для гамбургеров! Это красочное блюдо сэкономит вам калории и даст вам отличные питательные вещества из моркови, гороха и других овощей, которые вы бросаете!

20 Добавить комментарий …

---

21 Жаркое движения с брокколи и креветками

Via Stirfry Рецепт брокколи и креветок
Кто не любит хорошее жаркое? Приготовьте красочное и вкусное жаркое дома с креветками, брокколи, морковью и многим другим!

43 Добавить комментарий…

---

22 Fettuccine Primavera

Via Tri Colour Fettuccine Primavera Recipe
Обладая ароматом, феттучини Primavera — аппетитное и визуально привлекательное блюдо, которое вы должны попробовать!

36 Добавить комментарий …

---

23 Детокс-салат

Via Detox Deliciously With Colour …
Этот вкусный детокс-салат освежит ваше тело и добавит яркости вашему дню.

64 Добавить комментарий …

---

24 Paleo Friendly Dinner

Жареный лосось с овощами Жюльен…
Это блюдо, подходящее для палео, обязательно понравится вам! Соедините филе лосося с различными овощами, и вы получите красочный ужин.

27 Добавить комментарий …

---

25 Macarons

Через Candy Cane Macarons | Мама …
Может быть, макароны не совсем еда … но они определенно красочные и вкусные!

25 Добавить комментарий …

---

26 Мексиканский салат из кукурузного хлеба

Через мексиканский салат из кукурузного хлеба
Мексиканская еда, как известно, красочная и вкусная! Этот многослойный мексиканский салат из кукурузного хлеба восхищает не только глаза, но и рот!

Яркие блюда делают прием пищи веселым! После того, как пустили слюни на все эти великолепные блюда, какого из них вы хотите больше всего?

Не знаете, что есть в утренние гонки? Вам нужна вкусная энергия в середине цикла? Хотите, чтобы вы начали восстановление должным образом? Сделайте все это с помощью последней поваренной книги Runner’s World — коллекции из более чем 150 рецептов, готовых за 30 минут или меньше.

Перед запуском

Если вы когда-либо просыпались рано для забега или длительной пробежки (а каждый бегун, в конце концов, так и поступает), вы знаете, как трудно хорошо поесть в предрассветные часы. Может быть, вы просто не голодны, когда впервые встаете. Или гоночные нервы вызывают тошноту. Если вы остановились в отеле (без готовой еды), вы рискуете съесть что-то, что расстраивает ваш желудок. К счастью, эти быстрые идеи для завтрака подпитывают вас для тяжелой тренировочной пробежки или гонки, не отягощая вас, а если вы соберете несколько ингредиентов, вы даже сможете приготовить некоторые из этих блюд в номере отеля.

«Запеченные» яблоки мюсли
В чем секрет того, как быстро положить эти «запеченные» яблоки на стол? Готовим их в микроволновой печи, которая быстро запаривает фрукты до идеальной мягкости. Сорта Braeburn, Cortland или Rome работают так же хорошо, как и Gala. С помощью ложки или шарика для дыни вырежьте сердцевину из разрезанных пополам яблок. Сверху готовое блюдо добавьте ложку йогурта, чтобы повысить уровень протеина и кальция.

Приготовленные яблоки посыпают сахаром и корицей, а также мюсли для дополнительных углеводов.Если хотите, добавьте в готовое блюдо ложку йогурта, чтобы получить больше протеина.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
2 больших хрустящих яблока, таких как Гала, разрезанные пополам и без сердцевины
2 столовые ложки нарезанной сушеной терпкой вишни
1 столовая ложка светло-коричневого сахара
¼ чайной ложки молотой корицы
⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
4 чайных ложки масла мюсли
½

Инструкции
Положите половинки яблока разрезанной стороной вверх в посуду для микроволновой печи.

Сверху каждую половину яблока равномерно посыпать терпкими вишнями и коричневым сахаром. Посыпать корицей и мускатным орехом. Равномерно нанесите масло.

Накройте яблоки крышкой для микроволновой печи или полиэтиленовой пленкой, подходящей для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре около 4 минут или пока яблоки не станут мягкими.

Переложите яблоки в сервировочные тарелки и равномерно посыпьте каждое яблоко мюсли. Полейте соком, оставшимся в посуде, сверху. Обслуживает 4.

Информация о питании
Калорий на порцию: 181
Углеводы: 29 г
Клетчатка: 5 г
Белок: 2 г
Всего жиров: 7 г
Насыщенные жиры: 4 г
Натрий: 38 мг

* * *

Доброе утро, сладкий картофель
Сладкий картофель на завтрак? Абсолютно.Эти насыщенные углеводами овощи богаты полезными для бегунов питательными веществами и обеспечивают долгожданный перерыв от типичной утренней еды. «Ароматизаторы этого рецепта напомнят вам о Дне благодарения, — говорит Марк Биттман, автор кулинарных статей Runner’s World .

Митч Мандель

Ингредиенты
1 средний сладкий картофель
¼ чашка нарезанных грецких орехов
1 столовая ложка кленового сиропа
Щепотка соли

Инструкции
Проткните сладкий картофель вилкой по всей поверхности.Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5-10 минут, перевернув один или два раза, или пока центр не станет мягким.

Тем временем в кастрюле смешайте грецкие орехи, кленовый сироп и соль. Готовьте на среднем или медленном огне, пока орехи не станут покрытыми и ароматными.

Разрежьте верхнюю часть картофеля продольно, оставив нижнюю часть нетронутой. Сверху размять ореховую смесь. Обслуживает 1.

Информация о питании
Калорий на порцию: 355
Углеводы: 44 г
Клетчатка: 6 г
Белок: 7 г
Всего жиров: 19 г
Насыщенные жиры: 2 г
Натрий: 220 мг

* * *

Смузи из зимней имбирной зелени
Как крестоцветный овощ, капуста содержит соединения, называемые глюкозинолатами, которые обладают противораковыми свойствами.Добавление свежего имбиря и киви, которые обеспечивают более чем дневную норму витамина С, помогает смягчить естественную горечь листовой зелени.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
1 стакан несладкой кокосовой воды
½ стакана обезжиренного йогурта
1 плод киви, очищенный от кожуры
1 большой лист капусты, центральное ребро удалено
1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
1 чайная ложка меда
Щепотка соли
½ кубики льда

Инструкции
В блендере смешайте кокосовую воду, йогурт, киви, капусту, имбирь, мед, соль и лед.Взбить до однородной массы. Обслуживает 1.

Информация о питании
Калорий на порцию: 188
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 3 г
Белок: 8 г
Всего жиров: 2 г
Насыщенные жиры: 1 г
Натрий: 272 мг

СВЯЗАННЫЕ: Готовьте отличные блюда (за меньшее время!) С Meals on the Run .

* * *

CARB PARTY

Зарядитесь энергией на ночь перед длительной пробежкой или большой гонкой с помощью одного из этих энергетически насыщенных блюд.

Kara Goucher’s Kitchen Sink Pizza
Двукратная олимпийская чемпионка и марафонец Кара Гушер готовит эти легкие лепешки не реже одного раза в неделю. Если вы планируете приготовить на гриле, отложите одну куриную грудку на гриле (около 6 унций приготовленной) для этого рецепта. В противном случае можно использовать куриную грудку на гриле. Вы также можете заменить оставшиеся на гриле овощи свежим болгарским перцем, помидорами и грибами.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
4 лепешки наан из цельной пшеницы
½ стакана соуса маринара
4 чайные ложки песто
1 стакан тертого цельномолочного сыра моцарелла (4 унции)
1 желтый болгарский перец, нарезанный
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
¼ красного лука , нарезанные ломтиками
½ стакана нарезанных грибов, таких как кремини (около 2 унций)
1 куриная грудка на гриле, нарезанная кубиками
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
8 больших свежих листьев базилика, нарезанных тонкими лентами

Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.

Разложите нааны на 2 противнях. Намажьте хлеб тонким слоем маринары. Сверху выложите чайную ложку песто и добавьте в соус. Посыпьте наанс моцареллой. Сверху выложите болгарский перец, помидоры, лук и грибы. Добавьте курицу и посыпьте пармезаном.

Выпекайте пиццу наан в течение 12 минут или до тех пор, пока хлеб не станет коричневым, овощи не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Подайте наан пиццу с базиликом.Обслуживает 4.

Информация о питании
Калорий на порцию: 506
Углеводы: 52 г
Клетчатка: 7 г
Белок: 30 г
Всего жиров: 19 г
Насыщенные жиры: 7 г
Натрий: 877 мг

* * *

Спагетти с вяленым томатным соусом
Этот соус без варки быстро смешивается в блендере, пока паста готовится на плите.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
½ стакана миндаля
1 коробка (1 фунт) букатини или спагетти
1 стакан сушеных в масле вяленых на солнце помидоров
¼ стакана оливкового масла первого отжима
2 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка нарезанного свежего базилик или 1 чайная ложка сушеного
½ чайной ложки нарезанного свежего орегано или щепотка сушеного
1 чайная ложка соли
6 столовых ложек тертого сыра Пармезан

Инструкции
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне.

Дождавшись закипания воды, поместите миндаль в небольшую сковороду на средний или слабый огонь. Поджарьте в течение 7 минут, время от времени помешивая или встряхивая сковороду, до ароматного и слегка золотистого цвета. Отложите в сторону.

Когда вода закипит, посолите и добавьте букатини. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Тем временем в кухонном комбайне смешайте обжаренный миндаль, вяленые помидоры, масло, анчоусы, чеснок, базилик, орегано и соль и перемешайте около 1 минуты, пока не смешаете.

Оставив ½ стакана воды для приготовления, слейте пасту на дуршлаг и верните ее в кастрюлю.

Добавьте ½ стакана воды для приготовления макаронных изделий в соус в кухонном комбайне. Пульсируйте несколько раз, пока не объединятся. Добавьте соус к макаронам и хорошо перемешайте. Подавать с пармезаном. Обслуживает 6.

Информация о питании
Калорий на порцию: 497
Углеводы: 64 г
Клетчатка: 5 г
Белок: 16 г
Всего жиров: 21 г
Насыщенные жиры: 3 г
Натрий: 606 мг

* * *

Пицца Маргарита
Пицца не может быть проще и вкуснее этой.Свежая моцарелла прекрасно тает и, благодаря высокому содержанию воды, по своей природе содержит меньше жира, чем многие твердые сыры. Если вы не хотите готовить томатный соус и его нет под рукой, замените его двумя свежими сливовыми помидорами, нарезанными крест-накрест.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
1 фунт домашнего или купленного в магазине теста для пиццы
1 чайная ложка плюс 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 чашка домашнего томатного соуса или соуса в банках
4 унции свежего сыра моцарелла, просушенного и разорванного на-дюймовые кусочки
6 крупных листьев базилика, грубо порванных
¼ стакана тертого или натертого сыра пармезан
½ чайной ложки молотого черного перца

Инструкции
Разогрейте духовку до 500 градусов.Слегка смазать противень кулинарным спреем.

Раскатайте из теста прямоугольник 12 x 9 дюймов толщиной не более дюйма. Нанесите 1 чайную ложку масла на край прямоугольника толщиной 2,5 см.

Распределите соус для пиццы по тесту, не закрывая 1-сантиметровую границу. Выложите на соус кусочки моцареллы. Выпекайте 10 минут или пока корочка не станет золотистой и хрустящей, а сыр не начнет пузыриться. Сверху выложите базилик. Сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой масла. Посыпать пармезаном и перцем.Обслуживает 4.

Информация о питании
Калорий на порцию: 387
Углеводы: 49 г
Клетчатка: 2 г
Белки: 14 г
Всего жиров: 17 г
Насыщенные жиры: 5 г
Натрий: 473 мг

* * *

Спагетти Карбонара
Эта классическая итальянская паста настолько же восхитительна, насколько и проста в приготовлении. Хотя это и не является традиционным, обжаренный лук придает сладость, а горох — насыщенный цвет и питательные вещества.

Мэтт Рейни

№ чашка тертого сыра пармезан
2 столовые ложки нарезанной свежей плоской петрушки

Инструкции
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне.

Дождавшись закипания воды, нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте бекон и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока бекон не станет коричневым и хрустящим. С помощью шумовки переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Отложите в сторону.

Тем временем, когда вода закипит, посолите ее и добавьте спагетти. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Тем временем верните сковороду на плиту на средний огонь (если в сковороде больше 1 столовой ложки беконного жира, сначала слейте воду).Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, в течение 4 минут или пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Отложите в сторону.

В миске хорошо взбить яйца вилкой. Приправить солью и перцем.

За две минуты до готовности спагетти добавьте горошек. Оставив ½ стакана воды для готовки, слейте спагетти и горох на дуршлаг и верните в еще горячую кастрюлю. Сразу же добавьте яйца, оставшиеся ½ стакана воды для приготовления и лук. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть спагетти (остаточное тепло от макарон мягко приготовит яйца, пока они покрывают спагетти).Посыпать пармезаном, беконом и петрушкой и снова хорошо перемешать.

При желании подавайте с дополнительным молотым черным перцем. Обслуживает 6.

Информация о питании
Калорий на порцию: 443
Углеводы: 61 г
Клетчатка: 4 г
Белки: 21 г
Всего жиров: 12 г
Насыщенные жиры: 4,5 г
Натрий: 494 мг

* * *

Лапша соба с арахисово-кунжутным соусом
Лапшу можно подавать слегка теплой или комнатной температуры.Если вы сделаете это раньше и охладите, дайте ему нагреться до комнатной температуры, чтобы он подавался. Вы также можете использовать этот арахисово-кунжутный соус без варки при жарке.

Подсказка: хотя гречка — это цельнозерновой продукт, не содержащий глютена, многие марки лапши соба также изготавливаются из пшеницы. Бегуны без глютена должны внимательно читать этикетки.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
1 упаковка (8 унций) гречневой лапши соба
1 стакан (3 унции) снежного горошка, разрезанного пополам
¼ стакана сливочного арахисового масла без добавления сахара
стакана яблочного уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки обжаренное кунжутное масло
1 зубчик чеснока
¾ чайной ложки молотого имбиря
3 тонко нарезанных лука
1 столовая ложка семян кунжута

Инструкции
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне.Когда вода закипит, добавьте лапшу соба. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, добавляя горошек в последнюю минуту приготовления.

Пока лапша готовится, смешайте в кухонном комбайне арахисовое масло, уксус, соевый соус, кунжутное масло, чеснок и имбирь и перемешивайте в течение 30 секунд или до получения однородной массы.

Когда лапша будет готова, слейте ее вместе с горошком в дуршлаг и хорошо промойте под прохладной водой, пока вода не станет прозрачной. Снова слейте воду и верните лапшу и горох в кастрюлю.Добавьте соус и зеленый лук к лапше и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

Подавать с кунжутом. Обслуживает 4.

Информация о питании
Калорий на порцию: 391
Углеводы: 52 г
Клетчатка: 2 г
Белки: 14 г
Всего жиров: 17 г
Насыщенные жиры: 2 г
Натрий: 952 мг

* * *

Паста с горохом и прошутто
«Эти макароны легко приготовить, когда не хватает времени», — говорит шеф-повар Runner’s World Нейт Эпплман.Если вы можете найти свежий сезонный горох, используйте его здесь. В противном случае подойдет замороженный горошек; добавьте их в рецепт на 1 минуту раньше.

Обжаренный в масле лук придает этому классическому итальянскому блюду нотку сладости, а горох придает ему насыщенный цвет и питательные вещества.

Митч Мандель

Ингредиенты
1 коробка (1 фунт) каватаппи или другой спиральной пасты
1½ стакана свежего зеленого горошка
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2 измельченных зубчика чеснока
½ чайной ложки молотого черного перца или больше по вкусу
½ стакана тертый пекорино или сыр пармезан
Сок из ½ лимона
4 унции (около 8 тонких ломтиков) прошутто, нарезанный на мелкие кусочки

Инструкции
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения.Когда закипит, посолите и добавьте макароны. Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. За две минуты до того, как паста будет приготовлена, добавьте горох.

Тем временем в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, пока он не подрумянится.

Оставив стакана воды для приготовления макарон, слейте пасту и горох на дуршлаг. Добавьте горох, макароны и оставшуюся воду для приготовления в сковороду, перемешайте и нагрейте примерно 1 минуту. Добавьте перец, сыр и лимонный сок и перемешайте.

Подавайте макароны в неглубоких мисках и кладите сверху прошутто, позволяя теплу макарон согреть мясо. Обслуживает 6.

Информация о питании
Калорий на порцию: 403
Углеводы: 63 г
Клетчатка: 4 г
Белки: 20 г
Всего жиров: 8 г
Насыщенные жиры: 2,5 г
Натрий: 654 мг

* * *

В ГОДУ

Каждый раз, когда вы бежите дольше часа, вам следует взять с собой немного топлива, которое поможет вам во время тренировки.Энергетические гели и жевательные таблетки — удобный выбор, но иногда вам нужно что-то более существенное и удовлетворительное. Эти энергетические батончики и шарики быстро готовятся, они действительно вкусны и содержат большое количество бодрящих углеводов.

Медовые энергетические батончики
Эти сладкие, хрустящие и слегка жевательные батончики идеально подойдут перед завтраком. Мед содержит простые сахара (фруктозу и глюкозу), которые быстро усваиваются и заряжают энергией вашу тренировку. Мед также содержит олигосахариды, тип сахара, который может способствовать росту полезных бактерий в кишечном тракте.Исследования показывают, что эти углеводы служат топливом для иммуностимулирующих бактерий в кишечнике.

Мед содержит простые сахара (фруктозу и глюкозу), которые быстро усваиваются и дают немедленную энергию.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
2 больших яйца
3 столовые ложки меда
2 столовые ложки масла канолы
2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
2 чашки мюсли
⅔ чашки грубо нарезанных грецких орехов

Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.Смажьте квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов кулинарным спреем.

В миске слегка взбейте яйца. Вмешайте мед, масло и цедру. Добавьте мюсли и грецкие орехи. Смешайте до однородной массы.

Выложите смесь на форму для запекания и запекайте 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и установите. Охладите в течение 10 минут, прежде чем разрезать на 9 квадратов. Хранить плотно закрытым в холодильнике. Делает 9 квадратов.

Информация о питании
Калорий на порцию: 193
Углеводы: 23 г
Клетчатка: 2 г
Белки: 5 г
Всего жиров: 10 г
Насыщенные жиры: 1 г
Натрий: 18 мг

* * *

Шарики для смеси с шоколадной крошкой
Соленые и сладкие, эти вкусные маленькие закуски содержат важнейшие компоненты смеси тропических фруктов — орехи, сухофрукты и, да, шоколад — в легко переносимой упаковке.Это не только вкусная закуска перед завтраком, но и быстрый завтрак в дороге.

В этих соленых и сладких вкусных закусках основные компоненты тропической смеси — орехи, сухофрукты и, да, шоколад — упакованы в удобную для переноски упаковку. Это не только вкусная закуска в середине, но и быстрый завтрак в дороге.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
½ стакана миндального масла
стакана сиропа агавы или меда
1½ стакана овсяных хлопьев старого образца
стакана тыквенных семечек
¼ стакана мини-чипсов из темного шоколада
¼ стакана нарезанных сушеных вишен
¼ стакана нарезанного миндаля
½ чашка поджаренных зародышей пшеницы

Инструкции
В миске с помощью электрического миксера на низкой скорости смешайте миндальное масло и сироп агавы в течение 2 минут или до однородной массы.

Пока миксер работает на низком уровне, постепенно добавляйте овес до однородного состояния, а затем тыквенные семечки. Добавьте шоколадную стружку, вишню и миндаль. Перемешивайте около 1 минуты на слабом или до однородного состояния.

Застелите противень вощеной бумагой. Для каждого шарика возьмите по столовой ложке мерную ложку смеси и аккуратно скатайте ее руками. Обвалять в зародышах пшеницы и ставить на противень, выстланный вощеной бумагой.

Вы можете сразу же съесть шарики из смеси следов или переложить несъеденные шарики (все еще лежащие на противне) в холодильник на 2 часа или до застывания.Переложите охлажденные шарики в пластиковый пакет для заморозки и храните в холодильнике до 2 недель. Получается 24 шарика (по 2 на порцию).

Информация о питании
Калорий на порцию: 210
Углеводы: 24 г
Клетчатка: 5 г
Белок: 7 г
Всего жиров: 11 г
Насыщенные жиры: 2 г
Натрий: 30 мг

* * *

ЕДА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ НА ДНЕВНИК

После тяжелой утренней пробежки или гонки важно восполнить запасы углеводов, которые восполнят запасы гликогена в мышцах, и белка, чтобы восстановить и восстановить мышечную ткань.Но это выздоровление не наступает после одного приема пищи. Вам нужно продолжать есть полезные для выздоровления продукты в течение дня. Вот как можно зарядиться энергией после утренней пробежки, чтобы ваши мышцы были готовы к работе на следующий день.

Простые (или фаршированные!) Омлеты
Яйца с высоким содержанием белка и антиоксидантов должны стать незаменимой пищей для бегунов. Этот безупречный рецепт омлета демонстрирует лучшее из яиц — и это так же вкусно, как и просто. Классические французские омлеты немного сливочные и влажные внутри.Этот рецепт позволяет вам придать омлету классический или более приготовленный вид. Добавьте любую из комбинаций начинок, перечисленных ниже, чтобы сделать это блюдо благоприятным для выздоровления. Просто распределите начинку с одной стороны омлета, прежде чем складывать пополам.

Яйца, богатые белком и антиоксидантами, — это быстрое и удобное блюдо, когда вы спешите.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
1 столовая ложка сливочного масла
4 больших яйца
Щепотка соли
Щепотка белого перца

Инструкции
Нагрейте 8-дюймовую сковороду на среднем огне.Добавьте половину сливочного масла и взбивайте, пока он не растает и не станет пенистым. Перед добавлением яиц сковорода должна быть очень горячей.

В большой миске взбейте яйца до полного перемешивания. Добавьте соль и перец.

Вылейте половину яичной смеси в горячую сковороду. Когда нижняя сторона застынет (через 30–45 секунд), непрерывно слегка приподнимайте края омлета вилкой или лопаткой и наклоняйте сковороду, чтобы сырое яйцо стекало под нее. Обходите сковороду таким же образом еще примерно 1 минуту.

Как только смесь станет застывшей, но все еще мягкой и слегка влажной, добавьте начинки, сложите омлет пополам и вытащите на тарелку. Чтобы омлет получился менее влажным и более застывшим, накройте сковороду, но держите на огне еще 30 секунд или пока яйцо не достигнет желаемой степени готовности. Добавьте начинки, сложите омлет пополам и переложите на тарелку.

Протрите сковороду бумажным полотенцем и повторите с оставшейся смесью масла и яиц. На 2 порции.

Информация о питании
Калорий на порцию: 194
Углеводы: 1 г
Клетчатка: 0 г
Белок: 13 г
Всего жиров: 15 г
Насыщенные жиры: 7 г
Натрий: 265 мг

Начинки
Разложите любой из следующих ингредиентов на одной стороне омлета перед складыванием. При необходимости все начинки следует приготовить и подогреть.

Bacon Bits: 1 ломтик сваренного бекона, покрошенный; ¼ авокадо, нарезанный

Сладкие и пикантные: ¼ стакана раскрошенного сыра фета, 1 столовая ложка нарезанных кубиками кураги

Spring Mix: ¼ стакана вареной нарезанной спаржи, ½ столовой ложки тертого сыра Пармезан

Western: ¼ стакана нарезанного кубиками болгарского перца и помидора, 1 столовая ложка нарезанной кубиками ветчины, 1 столовая ложка тертого чеддера

Зеленые яйца: 2 чайные ложки песто, небольшая горсть свежей рукколы

по-французски: 2 столовые ложки смеси свежих трав, таких как чеснок, эстрагон, кервель и петрушка; 2 столовые ложки мягкого козьего сыра

Стейк и яйца: ¼ стакана остатков нарезанного стейка; 2 столовые ложки обжаренных нарезанных грибов

Lean Machine: ¼ чашки приготовленной курицы или индейки, нарезанной кубиками, небольшая горсть свежего молодого шпината

Lox of Love: ¼ стакана хлопьев копченого лосося, 1 столовая ложка сливочного сыра, 1 столовая ложка измельченного чеснока

Крабовые лепешки: стакана тертого краба; ½ чайной ложки тертой цедры лимона; 1 мелко нарезанный лук

Итальянское угощение: ¼ чашки тертой моцареллы; 5 помидоров черри, разрезанных пополам; 4 больших листа базилика, рваные

Meaty Start: 1 звено колбасы для завтрака, нарезанное ломтиками; 1 ломтик сваренного бекона из индейки, покрошенный

Яйца Mex: 2 столовые ложки сальсы, 1 столовая ложка queso fresco, 1 столовая ложка свежей кинзы

Grill Fest: ¼ чашки оставшейся овощной смеси на гриле (баклажаны, цукини, желтая тыква, болгарский перец, лук)

Греческий: небольшая горсть молодого шпината, 1 столовая ложка измельченного фета, 1 столовая ложка нарезанных кубиками помидоров, 1 столовая ложка нарезанных оливок

Яблочный пирог: ¼ стакана нарезанного кубиками яблока, обжаренного в 1 чайной ложке масла; 1 столовая ложка измельченного чеддера

Испанский: ¼ стакана обжаренного нарезанного кубиками картофеля, 2 столовые ложки обжаренного нарезанного желтого лука

Hot Stuff: 3 столовые ложки консервированной пряной черной фасоли; ½ небольшого халапеньо, нарезанного ломтиками; щепотка острого соуса

Matzo Mash: стакана раскрошенных крекеров из мацы, смоченных в теплой воде; ¼ чайной ложки молотой корицы

Protein Boost: 2 столовые ложки греческого йогурта, 1 столовая ложка зерен граната, 1 чайная ложка меда

Curry Love: ¼ чашки обжаренного кубиками тофу, ¼ чайной ложки порошка карри

Карбонара: 2 столовые ложки нарезанной кубиками панчетты, 2 столовые ложки зеленого горошка, посыпка пармезаном

Яйца по-корейски: ¼ чашки обжаренных нарезанных цуккини; 2 столовые ложки измельченного кимчи; ½ зеленого лука, нарезанного

Голубое утро: 2 столовые ложки голубого сыра, 2 столовые ложки карамелизованного лука

Гуак и ролл: ¼ стакана вареной кукурузы, 1 столовая ложка гуакамоле

Сырная брокколи: ¼ чашки маленьких соцветий брокколи, приготовленных на пару; 1 столовая ложка тертого сыра Грюйер

Pasta Perfect: ¼ стакана оставшейся приготовленной пасты для локтей; ½ столовой ложки пасты из вяленых помидоров

* * *

Бутерброды с тушеной курицей по-вьетнамски
Эта урезанная версия, вдохновленная вьетнамским сэндвичем под названием banh mi , предлагает многие из тех же вкусов, но без подробного списка ингредиентов, которые обычно встречаются во многих рецептах.Если вы предпочитаете меньше специй, используйте мягкое кимчи (квашеную капусту). Он наполнен ароматизаторами и полезными пробиотическими бактериями. Ищите его в отделе продуктов большинства продуктовых магазинов.

Подсказка: этот бутерброд лучше всего сочетается с более мягкими булочками, типичными для тех, которые можно найти в проходах с упакованным хлебом и булочек в большинстве продуктовых магазинов, а не в отделе свежей выпечки.

Этот быстрый, насыщенный белками сэндвич, приготовленный с курицей-гриль, идеально подходит для готового обеда.

Мэтт Рейни

Ингредиенты
2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла
1 столовая ложка рыбного соуса
½ чайной ложки соевого соуса
4 мягких булочки, португальские или кубинские булочки (5 дюймов длиной), разрезанные
¼ красного лука, нарезанные кольцами толщиной ¼ дюйма
¼ стакана свежих листьев кинзы
1 ½ стакана измельченной куриной грудки на гриле (без кожи)
1 стакан кимчи без жидкости
4 масляных салата или листьев салата Бибб
2 столовые ложки майонеза

Инструкции
В небольшой миске смешайте кунжутное масло, рыбный и соевый соус и нанесите кистью на срезанные стороны рулетов.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Поместите рулоны обрезанной стороной вниз в сковороду (если все 4 рулона не подходят, делайте это партиями). Поджарьте в течение 3 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.

Выложите красный лук, кинзу, курицу, кимчи и салат на нижнюю половину рулетов. Верхнюю половину рулетов намазать майонезом.

Закройте бутерброды и подавайте. Обслуживает 4.

Информация о питании
Калорий на порцию: 361
Углеводы: 38 г
Клетчатка: 3 г
Белок: 23 г
Всего жиров: 11 г
Насыщенные жиры: 2 г
Натрий: 1084 мг

* * *

Бургеры с азиатским лососем в салате
Сюрпризом в этих сладких и соленых бургерах являются зародыши пшеницы.Он служит связующим веществом, заменяя менее питательные панировочные сухари, и обеспечивает клетчатку, витамины группы B и цинк, необходимые для иммунной функции. Ананас на гриле — это сочная начинка, богатая витамином С и марганцем. Вы можете завернуть бургеры в любые мягкие податливые листья салата.

Ананас на гриле — это сочная начинка, богатая витамином С и марганцем.

Мэтт Рейни

№
3 нарезанных лука-шалота
⅓ чашки нарезанной свежей кинзы
1 столовая ложка масла канолы
4 свежих или консервированных кольца ананаса
4 больших листа салата, таких как Bibb, Boston или другой масляный салат
2 столовые ложки соуса хойсин

Инструкции
В кухонном комбайне смешайте ½ фунта лосося, соевый соус, шрирача, чеснок, имбирь и перец.Процесс до получения пюре и пасты.

Оставшиеся ½ фунта лосося мелко нарезать вручную. Добавьте его в протертую смесь вместе с зародышами пшеницы, зеленым луком и кинзой. Сформируйте 4 котлеты.

Разогрейте гриль или сковороду до среднего огня. Смажьте решетку гриля или сковороду ½ столовой ложки масла. Переложите котлеты на гриль и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или пока они не достигнут температуры 140 градусов.

Смажьте кольца ананаса оставшейся ½ столовой ложки масла.Готовьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока на них не появятся отметины от гриля.

Положите каждый бургер на лист салата и полейте соусом хойсин и кольцом ананаса. Оберните салат вокруг бургера и подавайте. Обслуживает 4.

Информация о питании
Калорий на порцию: 412
Углеводы: 31 г
Клетчатка: 2 г
Белок: 29 г
Всего жиров: 20 г
Насыщенные жиры: 4 г
Натрий: 737 мг

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепты здорового ужина | Марта Стюарт

Рецепты здорового ужина | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

20 вкусных способов съесть коричневый рис

Еще раз взгляните на коричневый рис: он питательный, вкусный и, как и рецепты здесь шоу, бесконечно разностороннее.Узнайте, как поднять коричневый рис на новый уровень и наслаждаться им в качестве основного блюда на ужин, для семейного отдыха, в качестве основного веганского блюда или даже на завтрак или десерт.

Линн Андриани

23 Рецепта кресс-салата Мы просто дикие Около

Он может выглядеть изящно и нежно, но кресс-салат имеет уникальный пряный вкус, который может придать пикантный оттенок любому блюду. Попробуйте зелень в салатах, супах, бутербродах и многом другом — вы не ошибетесь, выбрав любой из наших простых и свежих рецептов кресс-салата.

Автор: Фрэнсис Ким

22 Совершенно восхитительные и действительно удовлетворяющие веганские рецепты основных блюд

Эта коллекция сытных веганских основных блюд включает жаркое, карри, тушеное мясо, перец чили, салаты, гамбургеры и даже пиццу. Эти рецепты исключают мясо, яйца, молочные продукты и все другие продукты животного происхождения, но при этом сохраняют все полезные свойства свежих овощей, цельного зерна, тофу, бобов, орехов и специй.

Ребекка Моррис

Жареная индейка с травами

Эта традиционная праздничная птица приносит гораздо больше, чем просто отличный вкус.Наша версия, богатая белком, натирается смесью петрушки, розмарина, шалфея, тимьяна и чеснока.

Вдохновение и идеи

Фаршированная желудевая тыква, смешанная зерновая начинка

Добавьте эти овощные гарниры, основные блюда и салаты в свое меню на День Благодарения

Да, на наших столах на День Благодарения будет индейка, но также будет много растений. блюда на основе на выбор. Попробуйте наши красочные и вкусные блюда, гарниры и салаты с овощами, чтобы добавить их к своему праздничному застолью.

Подробнее

tex mex beans

15 полезных рецептов мультиварки для уютных зимних ночей

Это пиковый сезон для комфортной еды, и эти полезные рецепты мультиварки наполнены ярким вкусом и богатыми питательными веществами ингредиентами.

Подробнее

roasted-spagehetti-squash-med107845.jpg

Simple Roasted Spaghetti Squash

Поскольку спагетти-сквош трудно разрезать в сыром виде, мы обнаружили, что обжаривание целиком — самый простой способ приготовить это спагетти-сквош. рецепт приготовления.Следуйте этому рецепту, а затем используйте нити спагетти-тыквы, чтобы приготовить один из наших других рецептов, например, пряные блины из кабачка, жареный кабачок с пармезаном и травами, спагетти-сквош-гратен или быстрое болоньезе из индейки со спагетти-сквошем.

Все рецепты здорового ужина

Обжаренная брюссельская капуста

Этот восхитительный сезонный овощ становится сладким и ореховым при подрумянивании. Для наилучшего вкуса и текстуры готовьте блюдо непосредственно перед подачей на стол.

Succotash

Подавайте это сытное южное блюдо в качестве основного блюда или вместе с такими удобными блюдами, как жареный цыпленок или свиные отбивные.

Жареные овощи с медом

Мед придает этому простому гарниру из жареного сладкого картофеля, моркови и пастернака сладость и блеск. Половинки грецкого ореха и веточки тимьяна запекаются вместе с овощами для дополнительного осеннего аромата.

Жареный радиккио

Жареный радиккио смягчает его слегка горьковатый вкус; бальзамический уксус добавляет сладости. В этом рецепте вы можете использовать любой из популярных сортов радиккио — круглую Верону или тонкий Тревизо, поскольку оба они дают восхитительные результаты.Подавайте дольки радиккио вместе с пастой.

Суп из белой фасоли в медленном приготовлении

В этом сытном, насыщенном и ароматном вегетарианском супе есть мускатная тыква, лук-порей и шпинат, а также белая фасоль. Этот рецепт доказывает, что мультиварка подходит как для приготовления овощей, так и для больших кусков мяса.

Морковное пюре

Все, что нужно, — это посыпать солью и перцем, чтобы усилить землистый вкус моркови в этом простом гарнире.

Холодная арахисовая лапша

Это веганское блюдо представляет собой отличную комбинацию цельнозерновых и растительного белка. Чеснок, имбирь и соевый соус добавляют аромат, а добавка из бок-чой и моркови обеспечивает порцию овощей.

Суп из лущеного гороха Emeril в медленноварке

Эта версия супа из лущеного гороха для медленного приготовления настолько проста, насколько это возможно, и содержит полезные волокна и белок. Подавайте его с хрустящим хлебом, и вы можете приготовить согревающий душу обед.

Вегетарианский перец чили

Разнообразие овощей, богатая томатная основа и необходимое количество специй делают этот вегетарианский перец чили удовлетворительным вариантом всего за 35 минут. Вегетарианцы будут просить этот перец снова и снова. Вы даже можете обратить любителей мяса на вегетарианский перец чили!

Глазированный жемчужный лук

Чем дольше они готовятся, тем слаще и карамелизируются они. Можно добавить немного бальзамического уксуса.

Пюре из мускатной тыквы

В этом пюре из мускатной тыквы используется пюре из мускатной тыквы вместе с луком, имбирем и чесноком для получения гладкой кремовой текстуры.Взбейте этот рецепт супа на следующий холодный день.

Лосось в соевой глазури

Этот вкусный и простой рецепт из лосося от Энн Форд из Пало-Альто, Калифорния.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и др.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

30 здоровых рецептов брокколи, которые чертовски вкусны

Здоровые рецепты брокколи, которые некоторые из нас ели в детстве, не совсем соответствовали вкусным крестоцветным овощам: отварным или приготовленным на пару, пока они не стали мягкими, зловонно несезонными и ужасно безвкусными.Как взрослые, мы знаем, что лучше не спать, изучая множество фантастических рецептов брокколи, которые всегда у нас под рукой.

Доступная по цене и богатая питательными веществами, такими как клетчатка и витамин С, брокколи стоит иметь в ящике для свежих овощей в холодильнике, чтобы удовлетворить все ваши потребности на завтрак, обед и ужин. Хотя это и не еда сама по себе, сочетание ваших овощей с различными ингредиентами, богатыми белками, сложными углеводами и полезными жирами, гарантирует, что то, что вы едите, всегда будет удовлетворительным, обозреватель SELF Джессика Джонс, M.С., Р.Д., сертифицированный инструктор по диабету и соучредитель Food Heaven, ранее рассказывал SELF. Это может означать обжаривание брокколи и подачу ее с лапшой соба с яйцом всмятку или приготовление из нее сырной запеканки на ночь для завтрака.

Брокколи отлично подходит для приготовления еды, потому что она сохраняет свою текстуру и вкус с течением времени, что характерно для многих из этих блюд. Даже если у вас нет времени на приготовление еды, знайте, что брокколи тоже не занимает много времени, и ее можно добавлять практически во что угодно, будь то миска для зерна или упаковка.Если вы сомневаетесь, иметь под рукой голову брокколи — отличный способ гарантировать, что на вашей тарелке есть немного зелени. Эти 30 полезных рецептов брокколи демонстрируют множество различных способов максимально использовать эти овощи.

Замечание о слове здоровый здесь: мы знаем, что здоровый — это сложное понятие . Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, но это слово довольно загружено (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде .В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступных для вас и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

25 полезных для сердца рецептов — легкие блюда для здоровья сердца

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Полезные для сердца рецепты не должны быть скучными или скучными. Вы можете наслаждаться вкусными блюдами, наполненными полезными ингредиентами, которые сделают ваше сердце сильным, ваши вкусовые рецепторы — счастливыми, а ваш живот — удовлетворенным. От завтрака до обеда, от ужина до десерта и даже перекусов — эти 25 полезных для сердца блюд хороши и полезны для вас!

Раскрытие информации: это спонсируемый пост, написанный мной от имени Heart Truth® несколько лет назад.Все мнения на 100% мои.

Каждый февраль в течение американского месяца сердца мне напоминают о важности здоровья сердца, но, честно говоря, я думаю об этом каждый день. Вот почему я стала партнером программы «Heart Truth» Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), чтобы помочь повысить осведомленность о распространенности сердечных заболеваний среди женщин. Мы также рассказываем, что вы можете сделать, чтобы снизить факторы риска сердечных заболеваний.

Я поделюсь своей личной историей и советами от души, а также некоторыми идеями рецептов здоровой для сердца диеты.

Здоровье сердца важно для всех

Я помню то утро на работе. Некоторое время меня не было за столом и мобильным телефоном. Когда я увидел несколько пропущенных звонков и голосовое сообщение от жены моего отца, я понял, что что-то не так. У моего отца случился сердечный приступ. Он чуть не умер. Ему было 49.

Это был 2004 год, и, к счастью, он до сих пор с нами. Но вскоре после его сердечного приступа у меня был еще один шок. При обновлении моей семейной истории с моим врачом, она порекомендовала мне проверить уровень холестерина.

Результаты вернулись, и их стало больше 250. Мне было 25 лет, я ела довольно здоровую диету и регулярно тренировалась. По правде говоря, я не выглядел как человек, у которого есть один из факторов риска сердечных заболеваний.

Я винил это в том, что я только что провел два месяца в Европе по работе и определенно наслаждался своей порцией выпечки, мороженого и других лакомств. Там я не тренировался так много, как обычно, и поправился на несколько фунтов.

Итак, я очистил свою диету, снова начал больше заниматься физическими упражнениями, похудел, и через два месяца мой холестерин не изменился.Так что да, кроме беременности и кормления грудью, я принимала лекарства от холестерина с двадцати пяти лет.

Профилактика болезней сердца

Возможно, генетика не на моей стороне, но я могу кое-что сделать, чтобы контролировать другие факторы риска. И поскольку это заболевание, и особенно осознание факторов риска и шагов по ведению здорового образа жизни, близко и дорого сердцу MY (в прямом и переносном смысле), я хочу поделиться этим с вами. Тем более, что болезни сердца — убийца №1 женщин в США.

Очевидно, как и многие другие, я не контролирую свою семейную историю. Но есть вещи, которые мы все можем сделать, чтобы снизить риск и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы:

• Ведите активный образ жизни, чтобы держать под контролем артериальное давление и вес и снизить риск развития диабета.
• Не курите.
• Употребляйте алкоголь в умеренных количествах.
• Управляйте стрессом и тревогой.
• Придерживайтесь здоровой для сердца диеты.

Знайте свои факторы риска, поговорите со своим врачом и примите меры, чтобы защитить свое сердце и вдохновить других на действия.

Что такое диета, полезная для сердца?

• Ешьте больше фруктов и овощей — продукты не только низкокалорийны, но и богаты витаминами и минералами, многие из которых, как известно, защищают сердце. Они могут быть свежими, замороженными или консервированными, но следите за уровнем натрия в овощах из консервной банки и добавлении сахара в упакованных фруктах.
• Увеличьте потребление клетчатки из цельного зерна — клетчатка регулирует кровяное давление, может снизить «плохой» холестерин, наполняет вас и помогает перемещать жиры по вашему организму.Поэтому убедитесь, что большинство ваших зерен — это цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, такие как овсянка, коричневый рис, киноа и цельнозерновой хлеб (если вы не безглютеновый. Если да, выбирайте цельнозерновой хлеб без глютена).
• Будьте осторожны с жирами — исключите трансжиры, уменьшите количество насыщенных жиров и сосредоточьтесь на мононенасыщенных и полиненасыщенных жирах из растительных источников, таких как оливковое масло, орехи и ореховая паста, семена и авокадо. Также старайтесь есть больше исходных жирных кислот омега-3, таких как лосось, семена льна и грецкие орехи.
• Выбирайте хорошие источники белка — рыба и птица являются лучшими вариантами животного белка, но если вы выбираете другое мясо, обязательно выбирайте нежирные нарезки, чтобы не добавлять в свой рацион лишние насыщенные жиры. Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, а также яйца — еще один хороший выбор белка.
• Молочные продукты хороши в умеренных количествах — кальций, содержащийся в молочных продуктах, полезен для вашего сердца, но вы захотите ограничить потребление жирных молочных продуктов, которые могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров, или выбрать обезжиренные или обезжиренные варианты .
• Уменьшите содержание натрия — следите за количеством соли, которое вы добавляете, но особенно за уровнем натрия в упакованных и обработанных пищевых продуктах. Вместо этого добавьте ароматизатор с травами, специями, уксусом и цитрусовыми.
• Следите за размерами своих порций — помните, все в меру!

25 здоровых блюд, закусок и десертов

Наслаждение здоровой и питательной едой, полезной для сердечно-сосудистой системы, не должно быть трудным, безвкусным или скучным. На самом деле, одни из самых ароматных ингредиентов являются лучшими для здоровья вашего сердца, и вы найдете их много в этих блюдах!

25 вкусных полезных рецептов для сердца

Завтрак, обед, ужин, закуски и десерты — все это возможности добавить в свой рацион больше полезных для сердца продуктов.Выбирая полезные и питательные продукты, вы можете есть вкусные блюда, сохраняя при этом свою сердечно-сосудистую систему в форме.

Рецепты здорового завтрака для сердца

Начните свой день с пользой для сердца с большого количества фруктов, овсянки, полезных жиров и даже некоторых нездоровых овощей!

Овсяные чашки с заморозкой Make-Ahead

Теплая миска овсянки — один из лучших способов начать свой день с повышенного уровня холестерина. И приготовление его с вашими любимыми фруктами, орехами или другими начинками не должно занимать много времени по утрам с помощью этого простого рецепта приготовления еды.Большая часть работы делается заранее, и вам остается только топить и есть!

БЕЗ ГЛЮТЕНА при использовании сертифицированного безглютенового овса.

Продолжить чтение

Мини-шоколадно-банановые овсяные блины

Шоколад на завтрак определенно является вариантом для здорового начала дня, поскольку он богат фруктами, клетчаткой и семенами льна, которые содержат омега-3. Сделайте их прямо в блендере вместе с перезрелыми бананами.

Без глютена при использовании сертифицированного безглютенового овса.

Продолжить чтение

Тост с авокадо

Фото: cookieandkate.com

То, что это модно, не значит, что это плохо для вас. Авокадо содержит полезные для сердца ненасыщенные жиры, и вы можете добавить клетчатку в хороший цельнозерновой хлеб. Вы даже можете добавить больше питательных веществ с помощью таких начинок, как овощи, чеснок, яйца или немного семян суперпродуктов.

БЕЗ ГЛЮТЕНА при использовании вашего любимого безглютенового хлеба .

Продолжить чтение

Чаша для смузи с арахисовым маслом и желе

Фото: www.purelykatie.com

Чтобы приготовить вкусный сливочный завтрак со вкусом любимого сэндвича, нужно всего пять минут. Комбинация фруктов, греческого йогурта и арахисового масла полезна и доставляет удовольствие.

Продолжить чтение

Рецепты здорового обеда для работы или дома

При небольшом планировании вы можете приготовить обеды, которые вы сможете легко взять с собой, находясь на работе или дома, и при этом придерживаться здоровой для сердца диеты.

Куриный салат с киноа на ранчо барбекю

Здоровое сочетание ваших любимых вкусов, которое идеально подходит для обеда всю неделю. Киноа — это вкусное цельнозерновое зерно, в котором содержится много белка. Сложите все это поверх красивой листовой зелени.

Без глютена

Продолжить чтение

Рулоны рисовой бумаги с креветками

Пропустите жареные и жирные блюда на вынос, попробуйте эти свежие роллы с сочными креветками и хрустящими овощами.Ваш кошелек и ваш тикер будут вам благодарны.

БЕЗ ГЛЮТЕНА, если приготовлено с соевым соусом без глютена или тамари.

Продолжить чтение

Ананас с курицей терияки

Приготовьте это легкое постное блюдо из курицы в горшочке быстрого приготовления или в закрытой плите, и у вас будет масса вариантов приготовления еды, чтобы упаковать больше овощей или цельного зерна, превратить коричневый рис или лапшу рамэн из киноа в зудлы или рис с цветной капустой.

БЕЗ ГЛЮТЕНА, если приготовлено с соевым соусом без глютена или тамари.

Продолжить чтение

Остатки куриного супа на гриле

Фото: www.thekitchenismyplayground.com

Утешительная тарелка супа полезна для сердца и души. И это очень просто, потому что в нем используются остатки курицы-гриль из продуктового магазина. Он наполнен нежирным белком и множеством овощей.

Без глютена

Продолжить чтение

Авокадо, Индейка и Хумус

Фото: www.asweetpeachef.com

Так легко забрать с собой куда угодно. А когда вы наполните его простыми и полезными ингредиентами, это обед, от нежирной индейки до клетчатки в хумусе, а также салата, помидоров и огурцов. Убедитесь, что вы используете обертку из цельного зерна.

БЕЗ ГЛЮТЕНА, если приготовлено из лепешек или оберток без глютена.

Продолжить чтение

Полезные для сердца рецепты на ужин

Вкусно здоровый обед не требует больших усилий.И в отделе вкусов этих рецептов нет недостатка.

Лосось в кленовой глазури с кунжутом

Лосось, содержащий все полезные жирные кислоты омега-3, является одним из лучших продуктов, которые можно есть для здоровья сердца. А ароматный маринад понравится даже тем, кто не любит рыбу. Я один из них, и я до сих пор ем это блюдо.

БЕЗ ГЛЮТЕНА, если приготовлено с соевым соусом без глютена или тамари.

Продолжить чтение

Ананас, черная фасоль, мультиварка, индейка, чили

Сытная, здоровая и комфортная еда, состоящая из нежирной индейки, богатой клетчаткой черной фасоли и ликопина из помидоров.Чаша этого чили заставит вас чувствовать себя хорошо внутри и снаружи.

Без глютена

Продолжить чтение

Салат из клубники, авокадо и шпината с заправкой из макового семени

Шпинат — один из лучших продуктов, которые можно есть для сердца. Добавьте богатые белком яйца, авокадо с хорошими жирами и фрукты, богатые антиоксидантами, и вы получите салат, который так же хорош для вас, как и вкусный и красивый.

Без глютена

Продолжить чтение

Жареный цыпленок в духовке с чесноком и травами

Фото: www.itsyummi.com

Насладитесь сочным ужином из курицы менее чем за час. А антиоксидантная сила всего этого чеснока оказалась полезной для снижения кровяного давления и холестерина.

Без глютена

Продолжить чтение

Чечевичный карри быстрого приготовления

Фото: www.wellplated.com

Легкое и сливочное с восхитительным индийским вкусом, но не слишком острым. Вам понравится этот рецепт в горшочке, который полностью освобождает руки.И эта чечевица содержит клетчатку, фолиевую кислоту и калий, которые защищают ваше сердце, а специя усиливает кровоток.

Без глютена

Продолжить чтение

Рецепты здоровых закусок, полезные для сердца

Не поддавайтесь вызову торгового автомата, когда у вас есть такие закуски. Тогда вы сможете избежать лишнего сахара, соли и плохих жиров.

Укусы банана с арахисовым маслом

В эти веселые и легкие закуски можно добавить ваши любимые ореховое или семенное масло и мюсли.Это восхитительный способ получить хорошую дозу калия, и вы можете выбрать мюсли со всеми своими любимыми суперпродуктами.

БЕЗ ГЛЮТЕНА при использовании мюсли без глютена.

Продолжить чтение

Хумус из клена, грецкого ореха и сладкого картофеля

Все, что заставляет вас есть больше фруктов и овощей, хорошо, но особенно если ваше блюдо на самом деле сделано с овощами, такими как этот сладкий и пикантный хумус. Это действительно восхитительный способ получить много питательных веществ.

Без глютена

Продолжить чтение

Энергетические батончики с абрикосом и чиа без выпечки

Эти переносные батончики сладкие, жевательные и содержат всего шесть ингредиентов. Они не содержат орехов, но все же содержат клетчатку и белок, необходимые из семян тыквы и чиа. Финики — еще один отличный источник калия, а абрикосы богаты витаминами.

Без глютена

Продолжить чтение

Здоровый зеленый смузи Пина Колада

Фото: www.mynourishedhome.com

Великолепный яркий цвет и сказочный тропический аромат делают эти смузи неотразимыми. И это лучший способ получить полезные для сердца витамины и минералы из темно-листовой зелени в любое время дня.

Без глютена

Продолжить чтение

Гранола из темного шоколада

Фото: foodfunfamily.com

Утолите свою тягу к шоколаду с помощью дозы клетчатки и полезных жиров из овса, орехов и льняных семян, а также этих антиоксидантов.Зачерпните немного обезжиренного йогурта, чтобы получить белок и кальций.

Без глютена при использовании сертифицированного безглютенового овса.

Продолжить чтение

Полезные для сердца рецепты десертов

Жизнь не обходится без десерта. Да, есть сладости, которыми можно наслаждаться, сохраняя при этом свое сердце в отличной форме.

Тройной ягодный кокосовый пудинг с чиа, парфе

Эти угощения так хороши для вас, но, что самое главное, они абсолютно вкусные.Этот рецепт полезного десерта питателен и может быть вегетарианским или палео в зависимости от вашего выбора подсластителя. А семена чиа — это источник питания, содержащий омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, клетчатку, железо и кальций.

Без глютена

Продолжить чтение

Чизкейк в шоколаде, фаршированная клубникой

Все любят клубнику в шоколаде, но когда они фаршируются слегка подслащенным сливочным сыром, они становятся лакомством, перед которым никто не может устоять.Используйте темный шоколад для здоровья, а полифенолы в клубнике помогают защитить сердце.

Без глютена

Продолжить чтение

Funky Monkey Шоколадный смузи с арахисовым маслом и бананом

Восхитительно полезный рецепт смузи, по вкусу напоминающий десерт, с превосходным тройным вкусом банана, шоколада и арахисового масла. И все эти ингредиенты помогают поддерживать вашу сердечно-сосудистую систему в форме, пока вы чувствуете, что балуетесь сладким молочным коктейлем.

Без глютена

Продолжить чтение

Домашний темный шоколад

Фото: www.asaucykitchen.com

Флавоноиды в шоколаде помогают увеличить приток крови к сердцу, что помогает предотвратить образование тромбов и затвердевание артерий. Было также показано, что употребление небольшого количества темного шоколада несколько раз в неделю снижает кровяное давление. И это делает вас счастливыми, что тоже совершенно здорово.

Без глютена

Продолжить чтение

Яблочный начо с веганским карамельным соусом

Фото: всесторонне обслуживающий.com

Со слоями сладких хрустящих ломтиков яблока, гладкой веганской карамелью, темным шоколадом, грецкими орехами и кокосом , это похоже на вкусное карамельное яблоко. Только в нем много антиоксидантов, которые сделают ваше сердце счастливым.

Без глютена

Продолжить чтение

Февраль, возможно, заставит большинство людей задуматься о том, как порадовать сердца на День святого Валентина. Но поскольку это Американский месяц сердца, не забывайте думать о здоровье сердца всех, кого вы любите — партнера, детей, мамы и папы, друзей и других близких.

Сделайте подарок от всего сердца, сделав что-нибудь хорошее для их и вашего здоровья. Приготовьте своей маме одно из этих полезных для сердца блюд по перечисленным выше рецептам. Отправьтесь на долгую прогулку с сестрой. Запланируйте посещение тренажерного зала или занятия с друзьями. Заставьте детей готовить на кухне полезные для сердца рецепты. А если вы просто не можете устоять перед конфетами, побалуйте себя небольшим количеством темного шоколада хорошего качества.

Надеюсь, это даст вам вдохновение и мотивацию позаботиться о здоровье своего сердца.

Надеюсь, вы оставите комментарий или поделитесь этим пином на Pinterest!

.