Канапе с мясом и помидорами

Эту закуску можно готовить с хамоном или другим сыро-вяленым мясом. Подготовим продукты:

Продукты:

• хамон или другое мясо — 100-150 грамм
• белый тостовый хлеб
• помидоры черри
• салат листовой
• сливочное масло — 80-100 грамм
• горчица в зернах

Изюминкой канапе станет слой из сливочного масла и горчицы. Соединяем продукты, перемешиваем. С помощью стакана нарезаем хлеб в форме кружков. Выкладываем на тарелку кусочки. Промазываем каждый из них маслом с горчицей, затем накрываем сверху другими кружочками хлеба. Добавляем сверху по кусочку мытого и обсушенного листового салата. Лучше порвать его руками. Затем берем шпажки, нанизываем на них мытые помидоры черри, по кусочку хамона и вставляем шпажки в приготовленный хлеб. Пикантные канапе готовы!

Вот такие не сложные новогодние закуски 2021 с фото. Рецепты новинки и классика в одном меню. С нашими рецептами вы легко и просто приготовите вкусные блюда, которые украсят ваш праздничный стол. С наступающим Новым годом!

Сказать спасибо за статью 28

50 лучших рецептов на Новый год. Пошаговые рецепты с фото — Ботаничка.ru

Каждый год в преддверии новогодних праздников мы озадачиваемся вопросом, какие блюда приготовить на праздничный стол? Нет, конечно же, у нас есть любимые рецепты, проверенные годами и даже не одним поколением – оливье, например. Но Новый год на то и «новый», чтобы приносить что-то новое и интересное, и обязательно… хорошее! В нашем случае – вкусное.

В подборку «50 лучших рецептов на Новый год» вошли самые интересные и, конечно же, вкусные рецепты холодных и горячих блюд, соусов и салатов, сладкой выпечки и копченостей, которые могут стать для вас приятной неожиданностью. Ведь мы постарались подобрать их по принципу «вкусно, празднично и быстро». Пусть предновогодние хлопоты будут радостными, а «подвиги на кухне» не заберут у вас много времени.

Холодные закуски

С чего начинается Новый год? Правильно! С прощания со старым годом. И, как правило, проходит этот процесс под холодные закуски. Закусывайте хорошо, но не переусердствуйте.  Ведь самое вкусное еще впереди…

Салаты

Салаты могут быть питательными и легкими, рыбными и мясными, с курицей,  морепродуктами и даже фруктами… Но  они обязательно должны быть. Особенно, на новогоднем столе! Ведь салаты – это не только вкусно, но еще и очень красиво.

Заливное, холодцы и студни

Ну, какой стол на Новый год без заливной рыбы? Это, можно сказать, уже классика… Впрочем, мясные холодцы и студни на новогодних столах можно попробовать не реже, а, может, и чаще.

Оливье

Конечно, у вас есть свой собственный рецепт оливье, который из года в год вы готовите именно к новогоднему столу. А если в этом году у вас будет новый оливье? А если он вкуснее прежнего? Готовы к экспериментам?

Домашние майонезы и соусы

Количество майонеза, которое мы съедаем за новогодние и рождественские праздники измеряется, наверное, литрами. Но если приготовить свой собственный майонез или другой домашний соус к салатам, то эти «литры» не такие уже и страшные. При этом, какие вкусные!

Копчения

Копченое и вяленое домашнее мясо на новогоднем столе всегда в почёте. Особенно, у хозяек. Ведь его можно сделать заранее, и не проводить последние часы уходящего года, работая в поте чела, на кухне.

Основные блюда

Салаты, холодцы, закуски – это все, конечно, хорошо… а что у нас есть покушать? Основные блюда – питательные, сытные и, да, калорийные. Но в новогоднюю ночь себе можно позволить кучу лишних калорий! Для похудения у нас целый год впереди…

Сладкая выпечка и десерты

Новогодняя сладкая выпечка – особенная. Позвольте детям участвовать в ее приготовлении, и их праздничное настроение обязательно станет и вашим!

Украшаем дом к Новому году

Ещё больше праздничных рецептов

вкусные торты к новогоднему столу

Время летит быстро, и новогодние праздники приближаются. Хорошие хозяйки уже изучают свои кулинарные книги в поисках оригинального и вкусного рецепта, способного поразить гостей в новогоднюю ночь.

Привычные, пусть и очень вкусные блюда, приедаются, поэтому новогодний праздничный стол допускает эксперименты. Но, раскопав оригинальный рецепт, обязательно попробуйте приготовить его заранее, чтобы понять, насколько он соответствует вашим представлениям и понравится ли гостям.

Выпечка, безусловно, занимает особое место в праздничном меню для встречи Нового года. Поэтому новые, необычные и в то же время простые и недорогие рецепты могут представлять интерес, как для молодых хозяек, так и для опытных кулинарок. Наверняка какой-то из предложенных новогодних тортов вам придется по вкусу!

Медовый торт с кремом из сгущенки: ингредиенты и приготовление

Три яйца взбейте миксером со стаканом сахарного песка. Две столовых ложки меда вылейте в сковороду, добавьте туда чайную ложку питьевой соды и, нагревая, помешивайте, доводя до золотистого цвета. Затем соедините взбитые яйца с растопленным медом, добавьте 2 стакана муки и вымешайте тесто до однородности.

Форму смажьте сливочным маслом, переложите тесто, разровняйте и выпекайте до готовности примерно 25-30 минут.

Готовый корж разрежьте на две части, промажьте каждую половинку кремом и соедините.

Для приготовления крема половину банки сгущенки взбейте с 100г сливочного масла в пышную пену, добавьте ванильный сахар.

Готовый торт украсьте по своему вкусу: можно посыпать орехами, сахарной пудрой, цукатами и пр.

Торт «Сладкое полено»: ингредиенты и приготовление

Смешайте одну банку сгущенки с 2 яйцами, добавляем 0,5 чайной ложки соды или разрыхлителя, соль и один стакан муки. Хорошо вымешанное тесто тонко раскатайте и переложите на противень, устланный пекарской бумагой.

Выпекайте корж на медленном огне примерно 10 минут. Горячий корж аккуратно снимите, смажьте любым густым джемом, лучше абрикосовым и быстро сверните рулетом. Еще горячий рулет сверху смажьте взбитой со сливочным маслом сгущенкой и посыпьте тертым шоколадом. Можно полить готовый рулет помадкой или растопленным шоколадом или же просто посыпать сахарной пудрой.

Сметанный торт: ингредиенты и приготовление

Для приготовления сметанного торта вам понадобится мука — 1 стакан, сахар-песок — 1 стакан, сметана — 1 стакан, яичные желтки — 3 штуки, сода или разрыхлитель для теста — половина чайной ложки, цедра 1 лимона, сахарная пудра — 2 столовые ложки, ванильный сахар – треть пакетика порошка.

Желтки разотрите с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок, в растертую массу всыпьте постепенно муку, смешанную с содой или разрыхлителем, и добавьте лимонную цедру (можно заменить мелко нарезанными цукатами).

Хорошо перемешанное тесто перелейте в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или мелко толчеными сухарями.

Выпекайте корж при температуре 220—230°. Готовность коржа проверьте зубочисткой.

Испеченный корж разделите на две части и промажьте любимым кремом, а поверхность торта украсьте по своему желанию.

Торт с вареньем и орехами: ингредиенты и приготовление

Для приготовления фруктового торта вам понадобится: мука — 3 стакана, яйца — 4 штуки, сахар-песок — полтора стакана, сливочное масло — 100 г, сметана — половина стакана, ядра орехов рубленые — 1 стакан, варенье 1 стакан, соль — четверть чайной ложки, сода или разрыхлитель для теста – четверть чайной ложки, сахарная пудра — 2 столовые ложки, цедра 1 лимона.

Яйца соедините с одним сахара, лимонной цедрой, солью, и взбейте в однородную массу. Затем влейте туда растопленное сливочное масло и сметану, добавьте муку и соду (или разрыхлитель) и замесите тесто. Хорошо вымешанное тесто укутайте пищевой пленкой и положите в холодильник на 30-40 минут.

Охлажденное тесто разделите на три части, из которых раскатайте три коржа толщиной примерно в полсантиметра. Первый корж положите на металлический лист, смазанный маслом и посыпанный мукой, смажьте его вареньем или джемом, накройте второй лепешкой, которую также смажьте вареньем и опять накройте третьим коржом, края которого соедините с краями первого коржа и крепко защипните, чтобы при выпечке варенье не вытекало. Поверхность и защипанные края смажьте яйцом и посыпьте рублеными орехами, смешанными с оставшимся сахаром.

Выпекают торт с вареньем при температуре 210—230°. Готовый пирог украсьте фруктами из варенья, помадкой, растопленным шоколадом или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Рецепты на Новый год 2021, рецепты с фото простые и вкусные

Новый год

О новогоднем меню многие задумываются еще осенью. Еще бы – ведь это самый главный праздник и готовиться к нему нужно заранее. И нужно подготовить не только наряды, но и подыскать интересные рецепты на Новый год 2021 с фото. Вообще, рецепты к Новому году должны отличаться разнообразием, ведь за столом, как правило, присутствует вся семья, а к некоторым приходят и гости. А вкусы у людей разные, даже у членов одной семьи они могут отличаться. Кроме этого, самые вкусные рецепты на Новый год, как правило, довольно калорийные. Это и понятно – когда за окном зима, хочется съесть что-нибудь существенное, а не легкие салатики и бутерброды, хотя и без них не обойтись.

24.01.2020

Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками

Курица с яблоками и картофелем — блюдо вкусное и эффектное. Готовить его несложно, так что непременно возьмите на заметку наш рецепт.

Ингредиенты:
— 1 курица;

06.01.2020

Салат «Апельсиновая долька» с курицей

Вкусный салат «Апельсиновая долька» заслуживает вашего внимания, в первую очередь, благодаря своему необычному оформлению. Попробуйте, вам наверняка он очень понравится!

Ингредиенты:
— 4 картофелины;
— 3 яйца;

29.12.2019

Куриные голени в тесте в духовке с черносливом и орехами

Куриные ножки можно не просто запечь в духовке, но и красиво оформить с помощью слоеного теста. А если добавить к ним еще и чернослив с орехами. то получится просто великолепное праздничное блюдо.

Ингредиенты:
— 350-400 г куриных голеней;
— 400-500 г слоеного теста;
— 100-120 г чернослива;
— 100 г грецких орехов;
— 0,5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

26.12.2019

Салат «Крыса» на Новый год 2020

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 2 яйца;
— 150 г картофеля;
— 100 г моркови;
— 100 г соленых огурцов;
— 100 г консервированного горошка;
— 150 г майонеза;
— соль по вкусу.

25.12.2019

«Монастырский» салат — идеальное дополнение меню для Рождественского поста

Для приготовления этого салата понадобятся очень простые ингредиенты, а получится вкусное блюдо, которое подойдет и на каждый день, и для встречи гостей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:
— 200 г капусты;
— 1 свежий огурец;
— 1 сладкий перец;
— 1 пучок укропа;
— 2 ст.л. постного масла;
— 1 ч.л. винного уксуса;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.12.2019

Новогодний салат «Снеговик» с крабовыми палочками

Главное в салате «Снеговик» — это его украшение. Но и вкус имеет значение: мы предлагаем вам сделать его с крабовыми палочками, рисом и кукурузой — это классическое сочетание никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
— 1\3стакана риса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 150 г крабовых палочек;
— 4 яйца;
— густой майонез;
— соль по вкусу;
— морковь, маслины для украшения.

21.12.2019

Закуска «Новогодние шарики» с крабовыми палочками

Закуска «Новогодние шарики» наверняка понравится вашим гостям, ну, а вы оцените простоту ее приготовления. Так что обратите внимание на этот рецепт, если вы ищите интересную закуску на Новый год и Рождество.

Ингредиенты:
— 6-7 ст.л. вареного риса;
— 2 яйца;
— 4 крабовых палочки;
— маслины или оливки для украшения;
— несколько перьев зеленого лука;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— петрушка или салатные листья для украшения.

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

Салат с интригующим названием «Искушение» наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 5-6 кружков ананаса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 3 яйца;
— 100 г твердого сыра;
— 4-5 грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— 2 щепотки молотого черного перца;
— свежая зелень для украшения.

18.12.2019

Торт «Снежинка»: нежный, пушистый, тающий во рту, а не в руках

Нежный крем на основе белого шоколада и сливок, рассыпчатое тесто и пушистая кокосовая стружка — все это про тортик с красивым названием «Снежинка». С помощью нашего рецепта вы без проблем справитесь с его приготовлением.
Ингредиенты:
— 3 яйца;
— 180 г сахара;
— 330 г муки;
— 45 г сливочного масла;
— 1 щепотка соли;
— 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
— 300 г сливочного сыра;
— 450 мл жирных сливок;
— 250 г сметаны;
— 150 г белого шоколада;
— 60-80 г сахарной пудры;
— 150 г кокосовой стружки.

15.12.2019

Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью

Если вам нужна сытная и вкусная закуска, которая легко готовится, то вам непременно пригодится этот рецепт. Рулетики из ветчины обязательно понравятся вашим гостям, а вы оцените простоту их приготовления.

Ингредиенты:
— 150 г ветчины;
— 80 г сливочного сыра;
— 100 г моркови по-корейски;
— зелень для украшения.

12.12.2019

Новогодняя закуска Мышки из яиц на 2020 год

Хотите удивить гостей необычным угощением в новогоднюю ночь? Приготовьте фаршированные печенью яйца в виде мышек — они будут очень здорово смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 2-3 шт куриной печени;
— 1 ст.л. майонеза;
— 5 г петрушки;
— 2 редиски;
— 12 шт гвоздичек;
— немного белой редьки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— огурец, лимон, орешки, твердый сыр для подачи.

12.12.2019

Бутерброды со шпротами и творожным сыром на праздничный стол

Бутерброды со шпротами готовятся легко и просто, так что справится даже ребенок. Но такая закуска подойдет для любого праздника: уж очень это вкусно! Так что не забудьте про этот рецепт, когда будете продумывать меню перед встречей гостей.

Ингредиенты:
— 4 ломтика хлеба;
— 3 ст.л. творожного сыра;
— 1 помидор;
— лимон по вкусу;
— 100 г шпрот в масле;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

11.12.2019

Закуска «Мышки» из крабовых палочек

Интересная закуска Мышки из крабовых палочек отлично подойдет для встречи Нового 2020 года. А еще вы можете приготовить ее на детский праздник — ребятня будет в полном восторге!

Ингредиенты:
— 180 г крабовых палочек;
— 150 г плавленого сыра;
— 1 долька чеснока;
— 3 ст.л. майонеза.

10.12.2019

Творожный десерт с желатином и фруктами без выпечки со сметаной

Нежный, очень вкусный творожный десерт с фруктами готовится даже без выпечки: форму он держит благодаря желатину. Такое угощение подойдет на любой праздник — день рождения, Новый год, 8 марта…

Ингредиенты:
— 1 банан;
— 3 мандарина;
— 200 г творога;
— 150 г сметаны;
— 3 ст.л. сахара;
— 15 г ванильного сахара;
— 15 г желатина;
— 1 киви.

08.12.2019

Сельдь под шубой в лаваше рулетом, слои

Рулет из лаваша можно готовить с самыми разными начинками. Очень интересно и вкусно получится, если использовать для этого ингредиенты для салата «Шуба». Такая «Сельдь под шубой» в лаваше готовится просто и быстро,вы непременно справитесь.
Ингредиенты:
— 1 селедка;
— 1 свекла;
— 1 морковка;
— 0,5 луковицы;
— 1 картофелина;
— 2 яйца;
— 1 лаваш;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

07.12.2019

Классический рождественский штоллен

Рождественский штоллен готовится из дрожжевого теста, с большим количеством начинки. Получается удивительно ароматная и вкусная выпечка, которая, безусловно, понравится и вашим домашним, и гостям.

Ингредиенты:
Для начинки:
— 200 г цукатов и сухофруктов;
— 1 апельсин;
— 60 мл рома или коньяка;
— 100 г орехов.
Для опары:
— 100 мл молока;
— 8 г сухих дрожжей;
— 10 г сахара;
— 80 г муки.
Для теста:
— 2 шт желтков;
— 30 г сахара;
— 25 г миндальной муки;
— 1 щепотка соли;
— 240 г пшеничной муки;
— 2 ч.л. корицы молотой;
— 1 ч.л. молотого имбиря;
— 0,5 ч.л. мускатного ореха;
— 125 г сливочного масла.
Ингредиенты для декора:
— 40-50 г сливочного масла;
— 40-50 г сахарной пудры.

04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:
— 180 г твердого сыра;
— 100 г корейской моркови;
— 2 ст.л. майонеза.

04.12.2019

Фаршированные помидоры «Дед Мороз»

Фаршированные помидоры можно готовить по-разному, но на Новый год советуем их сделать в виде дедов морозов, как в нашем рецепте. получится очень празднично, поверьте!

Ингредиенты:
— 3 помидора;
— 90 г твердого сыра;
— 1 яйцо;
— 4 крабовых палочки;
— 1-2 ст.л. майонеза;
— 0,5 ч.л. сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

04.12.2019

Новогодняя закуска «Снеговик» из сыра

Если вы хотите удивить своих гостей на Новый год, приготовьте закуску Снеговик. Поверьте, она вызовет массу положительных эмоций у всех — и у взрослых, и у детишек!

Ингредиенты:
— 100 г крабовых палочек;
— 150 г твердого сыра;
— 80 г плавленого сыра;
— 1 яйцо;
— 0,5 ч.л. чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. майонеза;
— 4 ст.л. коксовой стружки.

Рецепты на новый год 2021 новогодние с фото, праздничные, вкусные самые, блюда на новогодний стол

К встрече нового 2021 года, который пройдет под управлением животного восточного календаря Белого Быка, нужно подготовиться с учетом его предпочтений в еде, учесть и не забыть о зелени, злаковых, а также бобовых.

Угощения на праздничном  новогоднем столе 2021 года, могут быть самыми разными, (а рецепты новогодних блюд вы можете взять и на этой странице), ведь Бык далеко не всеяден и его нужно чем-то удивить, разве только он не особо любит спиртного, которым в новогоднюю ночь не рекомендуется злоупотреблять.

К любому праздничному или торжественному случаю мы готовимся по особенно, а тем более к новому году наш стол должен быть не только богатым на всевозможные закуски и салаты, но и желательно они должны быть необычными.

Мы предложим ряд вкусных новогодних рецептов (блюд) с фото, которые хозяйки смогут приготовить на праздничный стол по случаю встречи нового 2021 года, эти рецепты блюд довольно просты, а ингредиенты легко можно купить и их сможет приготовить каждый.

Любой новый год – это семейный праздник, который принято отмечать в узком семейном кругу, вот и наступающий 2021-й следует встречать за домашним новогодним столом. Встречая новый 2021 год у себя дома, почему бы себя не побаловать чем-то вкусненьким, какими-то необычными рецептами-блюдами, которых благо можно найти предостаточно.

    — Очень уместны будут блюда из мяса с костями (птица), сырные закуски, а еще совсем не помешает птица, куда же без индейки, утки или гуся, хотя подойдет и кролик!

    — Очень кстати будет на новогоднем столе запеченная в фольге баранья нога, которая должна подаваться с овощным салатом.

Приближается новый 2021 год, а к праздничному столу нужно приготовить вкусные и красивые блюда, поэтому мы предлагаем — несколько новогодних рецептов, ознакомившись с которыми, вы вполне возможно и воспользуетесь. Представленные нами рецепты, помогут сделать ваш новогодний стол оригинальным, аппетитным, а главное вкусным!

Со вкусом украшенная квартира или дом на праздничную новогоднюю ночь, красивая ель с разнообразными игрушками и мандаринами на ней — неизменные атрибуты любого нового года. А вот новогоднее меню должно быть на каждый новый год разное, с учетом предпочтений хозяйки года.

Заранее нужно определиться, что любят гости, какими блюдами порадовать их, какие салаты и мясные блюда предпочтительнее. Именно этим и будут заниматься за несколько дней до новогодней ночи многие хозяйки.

Считается, что хозяин 2021 года прихотлив к еде, тем не менее, любит вкусно и много поесть, поэтому к новогоднему застолью следует подготовиться основательно, новогодний стол  должен ломиться от мясных блюд яств и сладостей, а также овощных и фруктовых салатов.

Благо найти вкусных, аппетитных и оригинальных рецептов можно найти легко и просто, как например, на это странице нашего сайта, которые мы предложим чуть ниже.

Желательно, чтобы на праздничном столе были самые разные салаты, и необычные закуски, и сладкий десерт, но и обязательно оригинальное мясо и горящее. Не забудьте и о напитках, которые также стоит тщательно подбирать, чтобы угодить ей — она любит шампанское, сладкие вина.

Найти новогодние рецепты в интернете или на этой странице можно самые разные, постарайтесь подойти к сервировке новогоднего стола 2021 года особо тщательно, порадуйте вкусностями гостей и родню, они не забудут этого и отблагодарят!

Принято считать, что от того настроения, с которым будут готовиться новогодние блюда и зависит настроение на весь год, поэтому их надо делать с душой и хорошим настроением, так, чтобы все остались довольны.

Какие же именно блюда в обязательном порядке должны располагаться на праздничном столе, какое  новогоднее меню станет самым оригинальным и аппетитным, а также, какую сервировку стола подобрать?

Давайте мы с вами и разберемся в том, какие же именно рецепты-блюда готовить на праздничный стол, чтобы он стал для нас удачным и прошел успешно.

Сделать на новогодний стол довольно простой, зато вкусный, легкий и сытный салат совсем несложно, при этом он недорогой и готовиться быстро. Воспользуйтесь этим рецептом, для сервировки новогоднего стола и этот салат станет одним востребованных.

Необходимые ингредиенты для салата:

    — Кукуруза консервированная — 200 грамм

    — Колбаса копченая — 150 грамм

    — Капуста белокочанная свежая — 200 грамм

    — Петрушка – несколько веточек

    — Растительное масло — 2 столовых ложки

    — Соль — пара щепоток

Как приготовить:

 
Капусту нашинковать.

Колбасу мелко порезать.

Все перемешать — капусту, колбасу, кукурузу (рассол слить), по вкусу посолить.

Добавить растительного масла и все хорошо перемешать.

Перед подачей к праздничному столу еще раз перемешайте.

В этом несложном салате удивительным образом сочетаются сочный ананас с хрустящим огурчиком.

Необходимые ингредиенты для салата:

    — 1 средний ананас (примерно 0,5 кг)

    — 1 репчатый лук (лучше красный)

    — один свежий огурец среднего ращмера

    — 1 лимон среднего размера

    — 2 чайных ложки  сахара

    — соль по вкусу

Как приготовить:

    — Ананас очистите от грубой кожицы, затем разрежьте вдоль пополам и удалите твердую сердцевину. Мякоть ананаса нарежьте маленькими кубиками.

    — Огурец и лук — мелко нарежьте. Все перемешайте.

    — Далее приготовьте легкий лимонный соус.

    — Тщательно вымойте лимон, разрежьте его пополам. Из одной половины выдавите сок (около 2 ст. ложек) в маленькую миску. Всыпьте туда сахар и соль по вкусу,  тщательно перемешайте.

    — Полейте салат заправкой и перемешайте. Поставьте в холодное место на 30 минут.

Перед подачей к столу еще раз перемешайте. Выложите салат на блюдо, украсьте зеленью.

Новогодний салат не обязательно должен состоять из дорогих продуктов. Предлагаем бюджетный, но зато вкусный салат на праздничный стол 2021 года. Обязательно приготовьте его — он вам и вашим гостям точно понравится!

Необходимые ингредиенты для салата:

    — Шпроты — 100 грамм

    — Консервированный горошек — 100 грамм

    — Сыр твердых сортов — 150 грамм

    — Яйца – 2 штуки

    — Майонез – 4 столовых ложки

    — Половина среднего репчатого лука

Как приготовить салат:

    — Яйца отварить (не менее 10 минут)

    — Отделяем желтки от белков

    — Натираем белки на крупной терке, а желтки – на мелкой или с легкостью превращаем в крошку

    — с помощью терки натираем твердый сыр

    — лук мелко порезать и уложить на дно глубокой миски (тарелки)

    — укладываем на лук половину шпрот, а сверху шпрот зеленый горошек

    — далее выкладываем часть натертого сыра (2/3), а на него порезанный белок яйца заправленный майонезом

    — сверху укладываем оставшуюся половину шпрот

    — в конце, оставшейся частью сыра (1/3) — посыпаем салат и смазываем его майонезом.

Салат отправляем в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.

Перед подачей салата на новогодний стол посыпаем его крошкой из желтков.

Предлагаем праздничный фруктовый салат, который как нельзя кстати подойдет для новогоднего стола 2021 года. Также его можно приготовить и на любой другой праздничный день, как-то день рождения.

Необходимые ингредиенты для салата:

    — Ананас 1 штука

    — Средний апельсин 1 штука

    — Киви 2 штуки

    — Мороженое 100 грамм

    — Шоколадные дропсы 2 чайные ложки

Как приготовить:

    — Разрезаем пополам ананас (аккуратно) вместе с листовой частью. Извлекаем из ананаса мякоть. Поможет в этом — нож и ложка.

    — Апельсин очищаем от кожуры и разделяем на сегменты, полученные дольки — нарезаем на крупные кусочки.

    — Киви очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.

    — Мякоть ананаса нарезаем такими же кусочками.

   — Все полученные ингредиенты — складываем в салатную тарелку. Если любите мед — можно немного добавить.

    — В заранее подготовленный центр ананаса добавляем нарезанный салат.

    — Сверху укладываем шарик мороженого, который посыпаем шоколадными дропсами или тертым шоколадом.

… Как похудеть быстро — похудение и диеты, французская, японская …

Прекрасный многогранный салат, как по своему вкусу, так и по способу подачи. Отлично подходит к мясным блюдам и жареному мясцу, любой птице, для этого его нужно заправить оливковым маслом или лимонным соком с перцем. Он может быть еще и десертным — необходимо заправить медом или йогуртовым соусом.

Необходимые ингредиенты для салата: 

    — Мандарины крупные – 2 штуки

    — Средняя морковь – 1 штуки

    — Средние яблоки — 2 -3 штуки (сладкие для фруктового салата) и ( кисло-сладкие для подачи к мясным блюдам)

    — Орехи любые (грецкие, миндаль, кешью или фундук) – 10 — 15 штук

     — Корица на кончике чайной ложки (не обязательно)

    — Изюм — треть стакана

    — Лимонный сок — 2 столовых ложки

    — Соль – по желанию

    — Сахар – щепотка

Как приготовить:

    — Морковь натрите на терке — полоски не должны быть очень длинными.

    — Изюм промойте и распарьте на водяной бане, можно подержать 2 -3 минуты в кипятке.

   — Орехи порубите кусочками. Грецкие орехи лучше подсушить на сковороде, а миндаль и фундук нужно очистить от кожицы.

    — Яблоки порежьте на 4 части и взбрызгните лимонным соком. Затем нашинкуйте их тонкими длинными брусочками.

   — Приготовьте по вкусу заправку (для подачи к мясным блюдам) — из оливкового масла, лимонного сока и специй. Для десертного салата с морковью и мандаринами  — применяйте мед или сахара.

    — Смешайте все ингредиенты. Полейте салат той заправкой, которую вы приготовили и дайте ему настояться в холодильнике 15 — 20 минут.

В это время, когда салат настаивается в холодильнике:

    — Очистите мандарины и разделите их на дольки

    — Разложите дольки мандарина по краям тарелки — в середину выложите настоявшийся в холодильнике салат и украсьте его сверху изюмом.

Предлагаем, еще один новогодний праздничный салат, который очень простой в приготовлении и подойдет не только на новогодний стол 2021 года, но и к любому праздничному событию. Кстати этот салат годится и для повседневного употребления.

Как приготовить праздничный салат 2021 — «Корзинка»

Состав и приготовление салата «Корзинка»

    — Грудка копченой курицы 350-400 грамм

    — Средние луковицы — 4 штуки

    — Яиц —  5 штук

    — Растительное масло

    — Петрушка

    — Майонез

Готовим салат «Корзинка»

    — Лук режем четвертькольцами, обжариваем до золотистого цвета и оставляем остывать.

    — Курицу режем мелкой соломкой.

    — Взбиваем 1 яйцо вилкой и жарим на сковороде яичный блинчик до румяного цвета. Затем его охлаждаем. То же самое делаем с остальными яйцами.

    — Далее режем 4 яичных блинчика соломкой, один оставим для украшения.

    — Смешиваем лук, курицу, блинчики, добавляем немного зелени петрушки (мелко резанной), заправляем майонезом.

    — Оставшийся блинчик режем длинной соломкой и выкладываем сверху на салат, чтобы получился плетеный узор.

    — Украсить листиками петрушки. 

Салат к новогоднему столу 2021 готов — приятного аппетита!

Мы ознакомили вас с вкусными праздничными (новогодними блюдами) салатами в том числе на новый 2021 год, которые можно использовать в практике не только на праздники но и в повседневной жизни, благо ингредиенты для этих салатиков доступны практически всем — успехов в новом году, питайтесь здоровой пищей!

более 280 новогодних рецептов с фото

Новый Год — один из самых любимых праздников для миллионов россиян. Для кого-то он ассоциируется с теплыми домашними посиделками, а кто-то предпочитает праздновать шумной компанией. Так или иначе, без продуманного новогоднего меню на праздничный стол этот вечер вряд ли обойдется.

Хорошая хозяйка ответственно подходит к подбору рецептов на Новый год, чтобы каждый гость остался доволен, и общее настроение праздника всем запомнилось надолго. Горячие блюда, закуски, салаты — всё это мы собрали в данном разделе, призванном помочь вам составить оригинальное меню из новогодних рецептов на праздничный стол.

Несмотря на то, что любимое блюдо у каждого разное, угодить можно всем без исключения. Как? Наши новогодние рецепты помогут приготовить праздничные блюда, безупречные и по вкусу, и по виду, и по содержанию. А главное — приготавливать их очень легко, ведь все пошаговые рецепты на нашем сайте снабжены качественными фото, наглядно показывающими весь процесс приготовления до мелочей.

Всё еще думаете, какими лакомствами удивить домочадцев в новогоднем меню? Выбор рецептов новогодних блюд практически не ограничен. Можно сделать традиционный салат «Оливье» и фаршированные перцы, а можно найти и другие, более оригинальные рецепты, например, салата с креветками или карпа, запечённого в духовке.

Праздничное меню к наступающему 2019 году должно быть сытным, вкусным, обязательно включать в себя мясные, рыбные и овощные блюда, чтобы каждый гость нашел для себя что-то по душе. Тогда и весь 2019 год пройдет у вас спокойно и умиротворенно.

Праздничные блюда должны быть красиво украшены, и в этом тоже вам помогут наши рецепты с фото, на которых подробно отражено не только приготовление, но и украшение новогодних блюд. Удивите своих гостей и порадуйте домочадцев оригинальным и вкусным праздничным, какого не будет больше ни у кого во время встречи Нового года.

Каждый новогодний рецепт на нашем сайте – проверенный: много людей готовили по нему блюда на Новый год, поэтому вы можете быть уверены, что ваш праздничный стол в преддверии 2019 года удастся на славу. Друзья будут восхищаться вашим кулинарным талантом, помогающим готовить восхитительные блюда на новогодний стол. Каждое блюдо — это маленький шедевр, произведение искусства, призванное создать теплую дружественную атмосферу за столом.

Рецепты на Новый год отличаются от других рецептов особой душевностью, ведь этот праздник символизирует, что вся дружная семья или компания благополучно переходит в следующий этап жизни. Неважно, простой рецепт вы выберете или сложный, главное, что на вашем столе в итоге будут вкуснейшие новогодние блюда!

Рецепты на Новый год 2021. Новогоднее меню

На новогодний стол в каждой семье обязательно, из года в год, готовятся любимые традиционные блюда. Но чтобы разнообразить привычные рецепты, обязательно приготовьте несколько новых салатов или закусок. Поэкспериментируйте с привычными продуктами и обязательно попробуйте что-то новое! Посмотрите, какие рецепты блюд Вы можете приготовить на этот Новый год?

Что приготовить на Новый год

В предновогодней суете, планируя блюда, которые Вы хотите приготовить и покупая продукты, необходимые для праздничного стола, важно обратить внимание на новые рецепты — простые в приготовлении и не повседневные одновременно.

Новогоднее меню 2022

Таким образом, Вы не только облегчите себе задачу и не превратите праздничные приготовления в сложный процесс, но и удивите своих гостей новыми, не традиционными  рецептами блюд на Новый год!

Рецепты салатов на Новый год:

Традиционно салаты на новогодний стол начинают планировать за несколько дней, а ингредиенты покупают заранее. Кажется, что классические новогодние салаты готовить легко и рецепты проверены годами, но мы рекомендуем таки отступить от традиций и приготовить нестандартные, но в тоже время легкие и понятные салаты. Они безусловно удивят ваших гостей и семью. Такие салаты на новый год обязательно всем запомнятся и не сомневайтесь, у вас обязательно попросят рецепт.

Приготовьте популярный французский салат в новом исполнении. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов. Будьте уверены — результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты салата Нисуаз:

• тунец в собственном соку или масле
• анчоусы
• помидоры черри
• куриные или перепелиные яйца…
• подробнее

Хотите удивить гостей легким в приготовлении, но очень интересным по наличию ингредиентов салат со слабосоленой рыбой и овощами? Этот рецепт — отличная идея для новогоднего стола.

Ингредиенты салата с лососем:

• слабосоленый лосось
• шпинатные листья
• авокадо
• каперсы
• подробнее

Любимые морепродукты в сочетании с ананасом и кинзой? Пробовали что-то подобное? Этот новогодний салат — настоящий хит 2022 года.

Ингредиенты салата с рукколой и креветками:

• свежие креветки
• свежий ананас
• свежая руккола
• кинза
• подробнее

Рецепты закусок на Новый год 2021-2022:

Когда часы ещё не пробили 12 и основное веселье не началось, на столе уже все равно обязательно присутствуют новогодние закуски 2022 — они подаются в самом начале празднования и не исчезают со стола до самого его окончания. Закуски на новый год это самая большая часть меню, они отличаются разнообразием и включают практически все продукты, начиная от мясных и рыбных нарезок и заканчивая овощами и фруктами. Выбирайте закуски на новогодний стол и порадуйте своих гостей.

Деликатесная закуска из слабосоленой рыбы, которая не требует много времени на приготовление и всегда привлекает внимание своим внешним видом и удивительным сочетанием вкусов.

Ингредиенты для карпаччо из лосося:

Легкие закуски из рыбы или морепродуктов в сочетании с ароматными травами, овощами, специями и лимонным соком часто подаются порционно. Вкусно, легко, необычно!

Ингредиенты севиче:

А это блюдо, наверное, самое легкое и быстрое, которое вы сможете оставить на потом. Если вдруг новогодние закуски неожиданно закончатся, тартар из тунца будет готов за считанные минуты.

Ингредиенты тартара из тунца:

Любимая многими закуска, которую обязательно необходимо приготовить за несколько дней до нового года 2021-2022. Выложите слабосоленую семгу на листья салата, добавьте каперсы и еще одна полноценная закуска готова!

Ингредиенты для слабосоленой семги:

Рецепты основных блюд на Новый год 2021:

Хотите действительно удивить и порадовать своих гостей в новогоднюю ночь? Сделайте акцент на сытных, но легких основных блюдах из рыбы. Горячие блюда на новый год 2022 будут подаваться в середине застолья, потому важно правильно рассчитать время подготовки и приготовления, чтобы все было готово вовремя.

Такие новогодние блюда подаются после приема закусок и салатов, поэтому не делайте большие порции и не используйте большое количество продуктов. Важно следить и за температурой подачи, чтобы основные необыкновенные блюда на новый год не нужно было дополнительно нагревать или охлаждать.

Эта деликатесная нежная рыба готовится очень быстро, прекрасно гармонирует с овощами и практически не содержит косточек. То, что нужно!

Ингредиенты:

Рыба с ярким вкусом просто создана для того, чтобы приготовить ее на Новый год в духовке. Сочная и вкусная. Главное — не пересушить!

Ингредиенты:

В этом рецепте акцент сделан на необычном соусе, который способен подчеркнуть и оттенить вкус на первый взгляд абсолютно простой и привычной рыбы. Экспериментируйте!

Ингредиенты:

Новый год — это особенный праздник, который с нетерпением ждет каждая семья. Время чудес и подарков, радостных встреч и долгожданных объятий, приятных разговоров и вкусной еды.

Традиционно меню на новый год 2021-2022 начинают продумывать заранее до главного праздника года. Вспоминают классические семейные рецепты, которые готовят из года в год. Но и обязательно дополняют новыми оригинальными идеями.

Рецепты на новый год 2022 передаются из поколения в поколения. У любой хозяйки есть любимый рецепт оливье или сельди под шубой, который готовила еще ее бабушка и второго такого рецепта, конечно же нет.

Некоторые блюда на новый год начинают готовить уже за несколько дней до 31 декабря, например, холодец или мясные блюда.

Всем вкусного нового года!

19 лучших новогодних рецептов

Можно с уверенностью сказать, что все с нетерпением ждут прощания в 2020 году и звонка в 2021 году. Хотя наши празднования будут небольшими, это не значит, что мы не сможем насладиться вкусной едой, поскольку мы отсчитываем время до 2021 года и смотрим в будущее. надеюсь, что год будет для всех более здоровым и счастливым. Не знаете, что делать? У нас есть широкий выбор вкусных (и полезных) блюд.

Вот 19 наших любимых рецептов для вечеринок, которые можно приготовить и отведать в канун Нового года .Поздравления с 2021 годом!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Этот рецепт приготовлен из бекона и сметаны, но вы можете добавить маринованный перец халапеньо к этому классическому американскому рецепту, если хотите его попробовать.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Самый вкусный способ съесть овощи в канун Нового года — это взять пакет чипсов из лаваша и окунуться в соус из шпинатных артишоков.В соусе меньше 300 калорий на порцию, но он все равно сытный.

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишока.

Сделанный в духовке вместо фритюрницы, этот полезный для здоровья поворот бизоньих крыльев является обязательным на любом празднике, и канун Нового года не исключение.

Получите наш рецепт крыльев буйвола.

Еще один продукт праздника, эти начо получают бонусные баллы за то, что их легко приготовить, и полезны (конечно, без ущерба для вкуса).

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Мы не можем насытиться этими обертками из говяжьего салата. Если вы или кто-либо из членов вашей семьи является вегетарианцем, наш рецепт включает рекомендации по другим ингредиентам, которые вы можете заменить вместо говядины, от грибов-гриль с козьим сыром до корнеплодов с киноа.

Получите наш рецепт тайских оберток с салатом из говядины.

Хотя сочетание закусок, чтобы почувствовать вкус всего, является частью веселья в канун Нового года, ни одно празднование не обходится без пиццы.И при том, что эта пицца составляет всего 380 калорий на порцию, вы можете наслаждаться, не чувствуя себя виноватым, копаясь в закусках и десертах.

Получите наш рецепт пиццы BBQ Chicken Pizza.

Модная и полезная закуска, коктейль из креветок, не сделает ничего плохого — в канун Нового года или в любой другой день, если уж на то пошло.

Получите наш рецепт коктейля из креветок.

Невозможно устроить вечеринку, какой бы маленькой она ни была, без семислойного погружения.Этот рецепт состоит из слоеных порций в отдельных стаканах, чтобы каждый мог взять их самостоятельно, что идеально подходит для этого года.

Получите наш рецепт 7-слойного погружения.

Запеченные с чоризо, сыром и грибами, эти фаршированные халапеньо идеально подходят для всех любителей острой еды.

Получите наш рецепт фаршированного халапеньо.

Яйца с пряностями — полезная закуска в любой день года, но они также идеально подходят для новогодней ночи, если вы ищете более легкий вариант (так что, конечно, у вас будет достаточно места для десерта).

Получите наш рецепт куриных яиц с пряностями.

Кто не любит бутерброды с пальцами? У этих плавленых тунцов есть сладкая нотка: клюквенная горчица.

Получите наш рецепт плавления мини-тунца с клюквой и горчицей.

Эти ароматные шашлычки, дополненные острым огуречным соусом раита, вкусны сами по себе или завернутые в теплый лаваш.

Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури.

Завершите праздничный сезон и год, наслаждаясь рецептом, который стал синонимом зимних каникул. Не волнуйтесь — «открытого огня» не требуется.

Получите наш рецепт жареных каштанов.

Этот простой рецепт колбасы включает в себя соусы для макания на любой вкус: дижонскую горчицу, шрирача айоли и свекольный кетчуп.

Получите наш рецепт Кильбасы с 3 соусами для макания.

Мы все могли бы прямо сейчас съесть немного привычной еды, и куриные палочки с медовым соусом помогут.

Получите наш рецепт куриных пальчиков с медом из чипотле.

Вперед к десерту! Удовлетворите свое пристрастие к сладкому, съев пару шоколадных конфет. В это сложно поверить, но в каждом из этих пирожных всего 200 калорий.

Получите наш рецепт пирожных с начинкой.

Этот полезный чизкейк сделан из рикотты, а теплая черничная посыпка — самый сладкий завершающий штрих.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с черникой.

Этот взрыв восхитительного шоколада, сделанный в скороварке, содержит менее 250 калорий на ломтик.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого торта из расплавленной лавы.

Прежде чем вылить шампанское в полночь, согрейтесь, потягивая горячее пунш.В этом рецепте используется яблочный сидр, чтобы придать классическому коктейлю интересный вид.

Получите рецепт у Cookie + Kate.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

10 новогодних кулинарных традиций в мире

(CNN) — Новый год — это еда.

По мере приближения нового года во всем мире появляется изобилие особых тортов и хлеба, а также длинная лапша (символизирующая долгую жизнь), полевой горох (символизирующий монеты), сельдь (символизирующий изобилие) и свиньи (символ удачи).

Вот некоторые из распространенных новогодних кулинарных традиций во всем мире:

1. Хоппин Джон, Южноамериканский юг

Полевой горох или черноглазый горох — основа для Хоппина Джона.

Brent Hofacker / Shutterstock

Hoppin ‘John — одна из основных новогодних кулинарных традиций на юге Америки. Это блюдо из полевого гороха со вкусом свинины или черноглазого гороха (символизирующего монеты) и риса, часто подается с капустой или другими приготовленными зелень (цвет денег) и кукурузный хлеб (цвет золота).Говорят, что это блюдо принесет удачу в новом году.

В различных фольклорах прослеживается история и название этого блюда, но нынешнее блюдо уходит корнями в африканские и западно-индийские традиции и, скорее всего, было привезено рабами в Северную Америку. Рецепт Hoppin ‘John появился еще в 1847 году в романе Сары Ратледж «Домохозяйка из Каролины» и веками переосмыслялся домашними и профессиональными поварами.

Блюдо, как сообщается, получило свое название в Чарльстоне, Южная Каролина, и является одним из основных продуктов питания лоу-кантри.

2. Двенадцать сортов винограда, Испания

В Испании в Новый год приносят 12 сортов винограда. Традиция распространилась на многие испаноязычные страны.

ХАЙМЕ РЕЙНА / AFP / Getty Images

Те, кто находится на площади, и те, кто смотрит дома, соблюдают необычную ежегодную традицию: с наступлением полуночи они съедают одну виноградину за каждый удар колокола.Некоторые даже подготавливают свой виноград — очищают его и сеют — чтобы убедиться, что он будет максимально эффективным к полуночи.

Этот обычай возник на рубеже 20-го века и предположительно был придуман производителями винограда в южной части страны с рекордным урожаем. С тех пор традиция распространилась на многие испаноязычные народы.

3. Тамалес, Мексика

Тамалес привлекает особое внимание в Мексике во время курортного сезона.

Brent Hofacker / Shutterstock

Во многих семьях группы женщин собираются вместе, чтобы сделать сотни маленьких пакетов, каждый из которых отвечает за один из аспектов процесса приготовления, чтобы раздать их друзьям, семье и соседям. На Новый год его часто подают с меню, рубцом и супом из муки, который хорошо помогает от похмелья.

Тем, кто живет в городах с большим количеством мексиканцев, не составит труда найти рестораны, продающие тамале, чтобы пойти в канун Нового года и на день Нового года.В Мехико вареные тамале днем ​​и ночью продаются у торговцев на углах улиц.

4. Олиеболлен, Нидерланды

Олиебол — это продукт, похожий на пончик, который традиционно производят и потребляют в Нидерландах во время празднования Нового года.

BAS CZERWINSKI / AFP / Getty Images

В Нидерландах жареные масляные шарики, или олиболлен, продаются уличными тележками и традиционно потребляются в канун Нового года и на специальных праздничных ярмарках. Это пончиковые пельмени, которые делают, бросая ложку теста с добавлением смородины или изюма во фритюрницу, а затем посыпая сахарной пудрой.

В Амстердаме обратите внимание на Oliebollenkraams, маленькие временные хижины или трейлеры на улице, продающие пакеты с горячим жареным олиболленом.

5. Marzipanschwein или Glücksschwein, Австрия и Германия

Свежий марципан в виде маленьких поросят.

PATRIK STOLLARZ / AFP / Getty Images

Австрия и соседняя Германия называют канун Нового года Сильвестерабендом или канун дня Святого Сильвестра. Австрийские гуляки пьют пунш из красного вина с корицей и специями, едят на обед поросенка и украшают стол маленькими поросятами из марципана, называемыми марципаншвейном.

Свиньи удачи, или Glücksschwein, которые делают из самых разных вещей, также являются обычным подарком как в Австрии, так и в Германии.

6. Лапша соба, Япония

Многие японцы глотают тарелки восхитительной лапши соба, чтобы встретить Новый год.

Nishihama / Shutterstock

В японских семьях семьи едят гречневую лапшу соба, или тошикоси соба, в полночь в канун Нового года, чтобы попрощаться с прошедшим годом и поприветствовать наступающий год.Традиция восходит к 17 веку, а длинная лапша символизирует долголетие и процветание.

Согласно другому обычаю, называемому мочицуки, друзья и семья проводят день перед новогодним моланием рисовых лепешек моти. Сладкий клейкий рис промывают, замачивают, варят на пару и растирают до получения однородной массы. Затем гости по очереди отщипывают кусочки, чтобы превратить их в маленькие булочки, которые потом едят на десерт.

7. Королевский торт по всему миру

Французы действительно наслаждаются своим galette des rois.

margouillat photo / Shutterstock

Традиция новогоднего торта существует в бесчисленных культурах. У греков есть Vasilopita, у французов — gateau или galette des rois. У мексиканцев есть Рошка-де-Рейес, а у болгар — баница.

Большинство тортов едят в полночь в канун Нового года — хотя некоторые культуры разрезают свой торт на Рождество или Крещение, 6 января — и включают в себя спрятанную золотую монету или фигурку, которая символизирует благополучный год для любого, кто ее найдет. в их срезе.

8. Cotechino con lenticchie, Италия

Cotechino con lenticchie — это вкусное итальянское сочетание колбасы и чечевицы.

barbajones / Shutterstock

Итальянцы отмечают Новый год с La Festa di San Silvestro, часто начиная с традиционного cotechino con lenticchie, колбасы и тушеного мяса из чечевицы, которое, как говорят, приносит удачу (чечевица олицетворяет деньги и удачу) и , в некоторых домашних хозяйствах — зампоне, чучело свиного рысака.

Блюдо заканчивается чиаккирой — шариками из жареного теста, обваливаемыми в меде и сахарной пудре, и просекко.Блюда берут свое начало в Модене, но новогодние праздники процветают по всей стране.

9. Маринованная сельдь, Польша и Скандинавия

Ролл в уксусе, подается с луком и солеными огурцами.

gkrphoto / Shutterstock

Поскольку сельдь в изобилии в Польше и некоторых частях Скандинавии и из-за ее серебристого цвета, многие в этих странах едят маринованную сельдь ровно в полночь, чтобы принести год процветания и щедрости. Одни едят маринованную сельдь в сливочном соусе, другие — с луком.

Специальное блюдо из маринованной сельди в канун польского Нового года, которое называется Sledzie Marynowane, готовится путем замачивания соленой сельди в воде в течение 24 часов, а затем наслаивания их в банку с луком, душистым перцем, сахаром и белым уксусом.

Скандинавы часто включают сельдь в более крупный полуночный шведский стол с копченой и маринованной рыбой, паштетом и фрикадельками.

10. Крансекаге, Дания и Норвегия

Это традиционный норвежский пирог с марципановым кольцом.

В. Белов / Shutterstock / Shutterstock / В. Белов

Крансекаге, буквально венок, представляет собой башню для торта, состоящую из множества концентрических колец торта, уложенных друг на друга, и они сделаны для Нового года и других особых случаев в Дания и Норвегия.

Торт изготавливается из марципана, часто с бутылкой вина или аквавитом в центре и может быть украшен орнаментом, флажками и крекерами.

Эта статья была первоначально опубликована в декабре 2012 года.Форрест Браун CNN обновил статью на 2020 год.

Традиции еды в канун Нового года — 20 счастливых блюд на Новый год

Во всем мире люди по-разному встречают Новый год. От несравненных шоу фейерверков в Австралии до боев с водяными пушками на улицах Таиланда — празднование Нового года проявляется во многих формах и формах. Но что общего у всех торжеств? Еда. Пируете ли вы свою любимую еду или перекусываете еду, которая принесет вам удачу в новом году, существует бесчисленное множество традиций еды в канун Нового года, которым люди следуют во всем мире в надежде начать следующую главу своей жизни справа. оплачивать.Некоторые традиции требуют лапши, а другие — пирожных, но независимо от того, насколько разнообразными могут быть блюда, так или иначе, большинство новогодних традиций еды означает движение вперед, процветание и здоровье.

После такого, как 2020 год, в котором было так много горя, разочарований и невзгод, в первую очередь из-за продолжающейся пандемии COVID-19, встречать новый год непременно будет еще слаще, чем обычно. С появлением недавно представленных и одобренных вакцин на горизонте, 2021 год может показаться глотком свежего воздуха, которого большинство людей в мире жаждало с марта.Но в настоящее время коронавирус бушует, достигая нового рекордного числа случаев, госпитализаций и смертей каждый день, поэтому Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) не рекомендуют проводить большие собрания в этот праздничный сезон. Итак, хотя о вашей ежегодной новогодней вечеринке, возможно, и не может быть и речи, вы и ваша команда по-прежнему можете отпраздновать Новый год по-своему, например, устроить вечеринку для проверки вкуса, дополненную традициями новогодней еды со всего мира.И хотя вы можете не верить, что то, что вы едите 31 декабря, может сыграть роль в следующем году вашей жизни, небольшая дополнительная удача в 2021 году не повредит, и что может быть лучше, чем попробовать что-нибудь из этого. эти счастливые продукты на новый год?

Реклама — продолжить чтение ниже

2 Крансекаге

Согласно CNN, Крансекаге — это башня из торта, состоящая из множества колец торта, сложенных друг на друга.Десерты являются частью новогодних традиций Норвегии и Дании. Торт готовят из марципана, часто делают вокруг бутылки вина или аквавита в центре, и его можно украсить для любого особого случая.

КУПИТЬ МАРЦИПАН

3 Tteokguk

Вкус и ингредиенты Ттоккука, также известного как корейский новогодний суп, различаются в зависимости от региона. Но, как правило, его основу составляют протеиновый бульон в бульоне, заправленном соевым соусом, затем в суп добавляют цилиндрические рисовые лепешки.Согласно Культурной поездке, Ттокгук — одно из многих блюд, приготовленных в качестве подношения предкам семьи на Соллаль, корейский Новый год. Говорят, что кто-то не может стать старше на год, пока не выпьет свою миску ттокгука.

4 Galette des Rois

Одна из французских новогодних традиций на самом деле имеет место через несколько дней после 1 января. Согласно парижской новостной сети France 24, galette des rois , или королевский торт, традиционно едят в первое воскресенье января. год празднования Крещения в христианстве.Торт часто готовят из слоеного теста и франжипана, крема или пасты со вкусом миндаля, но вместо этого их можно наполнить множеством других сладостей. Вне зависимости от наполнения, galette des rois всегда скрывает вожделенное, любимое или бобовое, керамическую безделушку или амулет, и тому, кто его находит, дарит удача.

КУПИТЬ FRANGIPANE

6 Олиеболлен

Это голландское лакомство готовится из обжаривания маленьких шариков из теста, начиненных изюмом или смородиной, на сковороде с горячим маслом, отсюда и название Oliebollen , или масляные шарики, сообщает голландский журнал Dutch Review.Олиеболлен, известный в Соединенных Штатах как голландские пончики, покрыт сахарной пудрой и может быть приготовлен с другими ингредиентами, такими как корица или кусочки яблока. Десерт часто едят в новогоднюю ночь и запивают шампанским.

8 Баница

Болгарская баница — один из многих круглых пирожных, которые едят во всем мире в канун Нового года. Форма означает, что старый год подошел к концу, а новый год дает вам возможность начать все заново, сообщает Национальное радио Болгарии.Баница традиционно готовится из теста фило, яиц и жира, но рецепты различаются в разных частях страны. Однако независимо от того, куда вы идете, вы всегда найдете веточки или другие палочки, помещенные в блюдо, каждая из которых представляет собой добрые пожелания вашим родственникам.

10 Роскас де Рейес

Согласно информации латинской медиа-компании we are mitú, Roscas de Reyes, King’s Wreath, — это торт в стиле бриошь, начиненный и покрытый цукатами.Торт часто сочетается с традиционным мексиканским горячим шоколадом, что подчеркивает коренное происхождение шоколада. Внутри Roscas вы найдете по крайней мере одного, если не больше, младенцев, представляющих новорожденного Иисуса Христа.

КУПИТЬ КОНФЕТЫ

16 Маринованные сельди

В Германии, Польше и Скандинавии считается, что поедание сельди ровно в полночь обеспечит год щедрости — так как сельдь в изобилии по всей Западной Европе.CNN также отмечает, что их серебристый цвет напоминает цвет монет, что является хорошим предзнаменованием для будущего состояния.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

21 здоровый рецепт на Новый год, который вам понравится!

Ищете вкусные рецепты и напитки для празднования нового года? Здесь я делюсь некоторыми удивительными новогодними рецептами , которые легко приготовить и которые идеально подходят для вашей семьи или друзей.