Вкусная выпечка к чаю: Вкусная выпечка, рецепты с фото от наших кулинаров

Содержание

10 рецептов выпечки к чаю на любой вкус: быстрые, диетические, самые вкусные

№1. Пончики на заварном тесте

мука — 475 гр.
сахар-песок — 130 гр.
масло сливочное (растопить) — 45+45 гр.
отфильтрованная вода — 360 мл.
яйцо — 4 шт.
масло растительное — 0,2—0,3 л.

1. Половину объёма предварительно растопленного сливочного масла соедините с водой. Перелейте в сотейник, поставьте на плиту и вскипятите.

2. Далее начинайте всыпать просеянную муку частями. Размешивайте, пока тесто не станет однородным. Выключите конфорку, дайте основе остыть.

3. Введите сахарный песок с яйцами и вымешайте. В другой посуде раскалите растительное масло.

4. В оставшемся растопленном сливочном масле смазывайте ложку. Зачерпывайте ею тесто и опускайте в кипящее растительное масло.

5. Жарьте пончики до зарумянивания, после чего выложите на салфетки и сразу присыпьте тёртым шоколадом или пудрой.

Что быстро испечь к чаю? Топ-20 рецептов

В жизни каждой хозяйки бывают моменты, когда вскорости могут нагрянуть незапланированные гости. А встретить их надо по всей форме, и тут без выпечки не обойтись. Время поджимает, о дрожжевом тесте речи нет, на торты с кремами и выкрутасами нет времени. Что же делать?

Именно на такой случай и заготовлена наша подборка. В ней приведены простые рецепты, с помощью которых на скорую руку можно приготовить пристойное блюдо – вкусно и красиво. И исходные продукты здесь таковы, что Вы всегда ими располагаете. Но, а если компонента какого-то не окажется, то Вы всегда что-нибудь найдёте на замену.

Рассмотрим быстрые рецепты домашней выпечки

— масло сливочное, 100 г

— сода, на кончике ножа

Из всех компонентов быстро делаем тесто. Скатываем из теста валики размером 5 см х 1 см. Выпекаем их на противне при 180ºС.

Запеканка творожная, с бананами

— масло сливочное, 50 г

— порошок какао, 3 ст л

— пудра сахарная, 3 ст л

1. Творог смешиваем и взбиваем с сахаром, яйцом и сметаной. Добавив манку, оставляем на 10 минут, чтобы крупа набухла. Блендером измельчаем банан, добавляем в тесто.

2. Выливаем тесто в форму и выпекаем 40 минут при 180ºС. Перекладываем запеканку на блюдо.

3. Разогревая молоко, растапливаем масло, кладём туда какао-порошок и пудру. Полученной глазурью поливаем запеканку. Сверху посыпаем посыпкой кондитерской.

Ватрушка с начинкой яблочно-творожной

— сода пищевая, 1 ч л

1. Растираем яйца с сахаром, добавляем кефир и соль, всё это слегка взбиваем. В эту смесь добавляем муку с содой и ванилью, постепенно, перемешивая, последним вливаем масло растительное.

2. Мякоть яблока режем кубиками, мешаем с творогом, сахаром и яйцом.

3. Полужидкое тесто выкладываем в форму, поверх его — начинку. Ватрушку выпекаем при 180 ºС.

Коврижка «Чайная»

— масло растительное,1 ст л

— чай, холодный крепкий, 1 ст.

Приготовление коврижки самое простое: смешиваем всё, получаем тесто, по густоте напоминающее сметану. В форме выпекаем его 30 минут при 180ºС.

Бисквит «Жаворонок»

— молоко сгущённое, 1 банка

— творог жирный, 300 г

— яйца куриные, 5 шт

— мука, сколько возьмёт

1. Взбитые в мягкую пену яйца с разрыхлителем выносим на холод на 10 минут.

2. В творог, в смеси со сгущёнкой, аккуратно добавляем яйца.

3. Постепенно вводим соду и муку, получаем мягкое тесто.

4. Выпекаем при 180ºС.

Рулет слоёный, с грецкими орехами и вишней

— тесто слоёное, 400 г

— орехи грецкие, 300 г

— вишня замороженная, 500 г

1. Тесто размораживаем, раскатываем. Орехи измельчаем.

2. Разворачиваем пласт теста на противне, смазанном маслом, и посыпаем орехами. Выкладываем на орехи вишню. Через сито посыпаем её равномерно крахмалом, затем – ложкой рассыпаем сахар.

3. Сворачиваем рулет, края его защипываем. Выпекаем 20 минут при 150ºС.

Коврижка «Мостовая»

— вода или вино белое, ½ ст

1. Изо всех компонентов делаем тесто, из него шарики помельче, размером с орех лещины.

2. Взяв смазанный противень, выкладываем на него близко друг к другу. При выпечке шарики подойдут и образуют нечто похожее на булыжную мостовую.

3. Выпекаем 20 минут при 200-220ºС.

4. Охлаждённую коврижку смазываем сахарным сиропом с помощью кисточки. Когда она застынет, разрезаем на порции.

Быстрый кекс сухарный, с яблоками и корицей

— сухари молотые, 50 г

— масло сливочное, 1 ст л

— корица молотая, 1 ч л

— пудра сахарная, 1 ч л

— сок яблочный, 50 мл

1. Яйцо взбиваем, сухари заливаем соком. Когда они разбухнут, добавляем муку, яйцо, сахар и корицу.

2. Яблоки чистим, мякоть режем мелкими кубиками.

3. Выливаем в форму ½ теста, кладём ½ яблочных кубиков. Сверху – остальное тесто, и на него – оставшиеся яблочные кубики.

4. Запекаем кекс 30 минут при 180ºС. Посыпаем пудрой.

Кекс с орехами и курагой

— орехи грецкие, 1 ст

Курагу мелко режем, орехи измельчаем. Всё вместе смешиваем, заполняем форму. Выпекаем 15-20 минут при 250ºС.

Пирог «Кружева»

— варенье, клубничное или абрикосовое

1. Растираем сахар с яйцом. Маргарин, сметану, а затем – муку с содой добавляем постепенно. Получаем тесто, некрутое и растяжное.

2. На противне растягиваем большую часть теста, смазываем вареньем. От оставшегося теста отрываем кусочки и вдавливаем хаотично в варенье. Когда тесто будет подходить, верх станет более заполненным и примет вид ажурного рисунка.

3. Выпекаем при 180ºС.

Ванильные пирожные «Наполеонки»

— тесто слоёное, 200 г

— сливки 33% жирности, ½ ст

— пудра сахарная, 6 ст л

— краситель пищевой, чуть-чуть

1. Раскатанное тесто режем на 2 полоски 8х10 см. Положив на влажный противень, выпекаем их 10 минут при 220ºС.

2. Делаем глазурь из воды, красителя и пудры, просто их смешивая.

3. Одну выпеченную полоску смазываем джемом, вторую – глазурью. На джем выкладываем сливки, которые надо предварительно взбить с ванилью.

4. На низ идёт полоска с джемом и сливками, на неё укладываем глазированную. Разрезаем на пирожные.

Быстрый торт ромовый-медовик

— яйца куриные, 4 шт

— крупа манная, 2 ст л

— орехи дроблёные, ¼ ст

— пудра сахарная, 200 г

1. Разделяем желтки и белки. Белки взбиваем, желтки растираем с сахаром, в пышную массу добавляем мёд и взбитые белки. Перемешиваем при присоединении снизу вверх.

2. Аккуратно всыпаем орехи, крупу манную, муку и пряности. Выпекаем в форме при 180ºС.

3. Смешиваем пудру, ром и мёд в горячей воде. Готовый остывший пирог смазываем глазурью.

Творожный хворост

— семена кунжута, 3 ст л

— масло растительное, 3 ст л (жарить)

— пудра сахарная, 1 ст л (посыпать)

Тесто создаётся изо всех ингредиентов, кроме пудры и масла. Оставляется на 30 минут. Раскатывается в пласт в 3 мм толщиной и нарезается полосками. Из них формируется хворост и обжаривается в кипящем масле. А пудра нужна для посыпания готового хвороста, после стекания с него лишнего жира.

Фисташковое печенье

— масло сливочное, размягчённое, 100 г

— 1 желток куриный

— фисташки очищенные, ½ ст

— кофе натуральный, крепкий, 2 ст л

— шоколад горький, используем для украшения

Как быстро испечь вкусное печенье к чаю:

1. Миксером взбиваем масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавляем желток, целое яйцо и кофе, потом постепенно вводим сухие продукты – муку с содой, фисташки и соль.

2. Тесто вымешиваем, делаем из него пласт в 5 мм толщиной. Печенье вырезаем размером 4 см в диаметре и раскладываем по противню.

3. Выпекаем 10 минут при 180ºС. Украшаем печеньица растопленным шоколадом и даём остыть.

Быстрые творожные булочки

Изо всех компонентов делаем тесто. Отрывая кусочки, формируем из них булочки и раскладываем по противню свободно. Выпекаем 30 минут при 200ºС. Как только зарумянятся – готовы.

Заварные пончики

— масло растопленное сливочное, 3 ст л

— масло растительное, 200 г

1. Делаем заварное тесто: кипятим воду и 1,5 ст л масла сливочного, муку аккуратно всыпаем и размешиваем до гладкости. Остудив, вбиваем в неё яйца по одному, после каждого хорошенько перемешивая. Всыпаем сахар.

2. Ставим греться масло. Когда оно закипит, берём ложкой понемногу теста и опускаем в кипящее масло – получаем пончики. Посыпаем их пудрой, а то можно отделать шоколадом или глазурью.

Печенье «Минутка»

— сырки плавленые, твёрдые, 2 шт

Холодный маргарин и сырки трём на крупной тёрке. Всё это перемешиваем с мукой – получаем тесто. Раскатываем, вырезаем фигурки. Посыпаем печенье сахаром, каждое в отдельности, и выпекаем при 180ºС.

Печенье «Розочки»

— масло сливочное, 200 г

— сырки творожные, 2 шт

— белки от куриного яйца, 2 шт

1. Желтки растираем с маслом, добавляем сначала сырки, потом – муку, и получаем тесто.

2. Раскатываем. Белки взбиваем с сахаром, взбитой массой смазываем тесто.

3. Скатываем рулет, режем его на поперечные кружки 2 см толщиной, не более. Раскладываем на противне.

4. Выпекаем 20-25 минут при 200ºС.

Вкусные колобки

— маргарин размягчённый, 200 г

1. Из сваренных круто яиц вынимаем желточки. Растираем их с сахаром, добавляем маргарин, соль, муку и ванилин – получаем тесто.

2. На противень укладываем шарики, скатанные из кусочков теста. Выпекаем 30 минут при 200ºС.

3. Готовые шарики горячими обваливаем в порошке какао, смешанном с сахаром или пудрой.

Фруктовая пицца

— тесто слоёное, 250 г

— виноград чёрный, 100 г

Как приготовить быстро сладкую пиццу к чаю:

1. Тесто размораживаем, раскатываем из него корж-круг.

2. Грушу чистим, мякоть нарезаем ломтиками, выбросив сердцевину. Кусочками нарезаем клубнику. Из половинок виноградин убираем косточки. Орехи измельчаем, взбиваем сметану с сахаром.

3. Укладываем корж теста на противень, выкладываем на него ломтики фруктов. Сверху поливаем мёдом и сметаной с сахаром, посыпаем орехами.

4. Выпекаем 20-25 минут при 180ºС и подаём.

Теперь, имея перед глазами такой перечень рецептов, Вам легко выбрать, что приготовить на скорую руку, чтобы достойно встретить гостей. Такие простые рецепты – и так вкусно!

№2. Булочки из творожного теста

сахарный песок — 130 гр.
яйцо — 3 шт.
творог высокожирный — 0,5 кг.
мука (просеять) — 240 гр.

1. Смешайте все компоненты воедино, добавьте по щепоти соли и соды. Проведите замес теста, затем разделите всю массу кусками равного размера.

2. Сформируйте шары, выложите на подготовленный противень. Выпекайте в духовом шкафу при 200 градусах до румяности.

3. Эта выпечка к чаю готовится довольно быстро и вкусно получается. С рецептом справится каждый, кто ни разу не готовил булочки в домашних условиях.

Завтрак с оладьями

Что можно испечь быстро и вкусно? Самым распространенным лакомством к чаю являются оладьи. Вряд ли найдется такая семья, где их не готовили хотя бы раз. Оладьи стоит испечь только ради того, чтобы вернуть взрослых в детство, а детям дать возможность для формирования будущих воспоминаний, когда за столом с большим блюдом румяных оладушек собиралась вся семья.

Для их приготовления следует запастись мукой, сахаром, кефиром, яйцами, содой, солью.

Необходимое количество ингредиентов, соответственно:

350 г муки;
25 г сахара;
500 мл кефира;
2 яйца;
2,5 г соды;
соль по вкусу.

Порядок приготовления следующий:

Разбить яйца, смешать их с солью и сахаром.
Добавить в смесь кефир и все перемешать.
Просеять муку, соединить ее с жидким тестом и добавить соду.
Растереть комочки вилкой. Тесто готово.
Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло (немного).
Тесто выкладывать ложкой и обжаривать до образования золотистой корочки.
Готовое лакомство выложить на полотенце из бумаги для удаления лишнего масла.

№3. Вишнёвый рулет из слоёного теста

тесто слоёное (в пачках) — 0,5 кг.
сахарный песок — 240 гр.
крахмал — 60 гр.
вишня замороженная — 0,5 кг.
ядра грецких орехов — 250—300 гр.

1. Магазинное тесто откройте, оставьте на упаковке для оттаивания. Обычно длительность разморозки при комнатной температуре составляет 40—60 минут.

2. За отведённый срок измельчите ядра орехов скалкой либо прокрутите мясорубкой. Тесто уже готово, раскатайте его в пластину и перенесите на противень.

3. Распределите крошку орехов, поверх равномерно разложите замороженные ягоды. Присыпьте сахарным песком. Возьмите сито, просеивайте через него крахмал прямо на составляющие.

4. Заверните рулет, обязательно закройте края, чтобы начинка не выпадала. Заблаговременно раскалите духовой шкаф до 150—160 градусов, выпекайте угощение треть часа.

Быстрая выпечка из слоеного теста

Еще больше легких рецептов существует для готового слоеного теста. Наверняка, у многих хозяек оно лежит в морозильной камере про запас. Посмотрим, что можно приготовить из этого полуфабриката на «скорую руку».

Вишневый рулет

Для этого рецепта можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды.

400 гр. вишни;
слоеное тесто;
1 стакан сахара;
3 ст. л. крахмала.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите его на смазанный сливочным маслом противень. Выложите сверху вишню и посыпьте ее сахаром и крахмалом. Если ягода была замороженной, то откиньте лишнюю воду через сито. Сверните тесто рулетом и выпекайте его 20 минут при 150 градусах.

Пирожки с начинкой из слоеного теста

Когда гости на пороге, выручат пирожки из слоеного теста, которые можно сделать с любой сытной начинкой. Например, попробуйте приготовить их с мясом. Для начинки потребуется любой фарш с луковицей, специи по вкусу, немного муки и 400-500 гр. слоеного теста.

Порежьте мелко луковицу и обжарьте ее на подсолнечном масле вместе с фаршем, добавив любимые специи. Разрежьте тесто на равные квадратики и положите на середину немного начинки. Защепите концы пирожка, посыпьте его мукой и смажьте яйцом.

Такие быстрые и простые рецепты выручат каждую хозяйку и помогут как разнообразить праздничный стол, так и дополнить семейный обед вкусной выпечкой.

№4. Банановая творожная запеканка

творог — 0,25 кг.
молоко — 90 мл.
сметана высокожирная — 60 гр.
яйцо — 1 шт.
сахарный песок — 130 гр.
манка — 75 гр.
масло сливочное — 60 гр.
банан — 1 шт.
порошок какао — 60 гр.
пудра сахарная — 50 гр.

Ни одна выпечка к чаю не может обойтись без запеканки. Её быстро и вкусно можно сделать в домашних условиях, следуя поэтапной инструкции.

1. Итак, заранее достаньте яйцо и творог из холода, соедините воедино и разотрите в однородную пасту. Введите сахарный песок со сметаной, всыпьте манную крупу. Всё перемешайте и ждите четверть часа до разбухания последней.

2. За это время вам нужно пропустить банан через блендер и сделать из него пюре, после чего приплюсовать к основной массе. Тесто готово, переместите его в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

3. Пока основа томится в духовом шкафу, сделайте глазурь. Соедините молоко с кубиками сливочного масла, прогрейте на пару или в микроволновке. Введите просеянную пудру и порошок какао.

4. Когда тесто пропечётся, извлеките его, порежьте порционно и полейте шоколадной глазурью. Подавайте сразу же в тёплом виде.

Что испечь из творога быстро и вкусно?

Многие люди, особенно дети, не любят творог в свежем виде. Но это полезный продукт, который должен быть в меню каждого человека. Что же делать? Выход простой, приготовьте творожную запеканку и подайте ее к чаю с различными фруктовыми добавками. От такого десерта не откажется никто. Для его приготовления нужно:

200 г творога;
одно яйцо;
½ стакана сахара;
50 г масла сливочного;
2 столовые ложки сметаны;
по 3 столовые ложки молока, манки, пудры сахарной, какао-порошка;
один банан;
кондитерская стружка.

Приступаем к приготовлению. Творог, яйца, сметана, сахар смешиваются и взбиваются миксером. Добавляется манка. Для ее набухания нужно подождать 10 минут. Затем тесто выливается в формочку и ставится в духовку для выпекания при 180 оС на 40 минут. Запеканка перекладывается на блюдо, поливается глазурью. Все посыпается кондитерской посыпкой.

Для глазури масло сливочное растапливается, молоко разогревается, туда кладется пудра и какао. Все тщательно перемешивается.

№5. Ореховый кекс с курагой

ядра грецких орешков — 0,2 кг.
молоко высокожирное — 230 мл.
яйцо — 1 шт.
сахарный песок — 225 гр.
курага — 0,2 кг.
уксус (6—9%) — 15 мл.
сода — 7 гр.
мука (просеять) — 0,25 кг.

Выпечка к чаю по этому рецепту готовится быстро и вкусно получается. Рассказываем, как делать кексики в домашних условиях.

1. Орешки заблаговременно почистите и покрошите. Сушёный абрикос замочите на полчаса, затем просушите и нарежьте. Соедините составляющие.

2. Добавьте к ним все остальные ингредиенты по рецепту. Проведите замес теста для кексов.

3. Формы смажьте, разлейте по ним готовый состав. Не заполняйте ячейки полностью, потому что угощение приподнимется. Запекайте при 240 градусах треть часа.

Рецепты на скорую руку: что приготовить к чаю быстро и легко

Чаепитие — традиционный повседневный ритуал, основной составляющей которого является общение. Несколько раз в день члены семьи собираются вместе, чтобы насладиться нежным вкусом чая, пополнить запас сил и обсудить актуальные вопросы. Прекрасным дополнением к горячему и ароматному напитку является свежая выпечка, от употребления которой можно получить вкусовое и эстетическое удовольствие.
Конечно, ее можно приобрести и в магазине, но гораздо приятнее порадовать своих домашних кондитерскими изделиями собственного приготовления. Существует несколько простых рецептов, которые помогут решить вопрос о том, что приготовить к чаю быстро и вкусно. Ингредиенты, входящие в их состав, найдутся практически на каждой кухне, а процесс приготовления не займет много времени и сил.

№6. Лимонное печенье

мука (просеять) — 240 гр.
сметана высокожирная — 125 гр.
сахарный песок — 240 гр.
сырой желток — 2 шт.
лимон — 1 шт.
крахмал — 230 гр.
сода — щепоть
масло сливочное — 0,1 кг.

1. Сливочное масло порубите кусками, разотрите с сахарным песком и сырыми куриными желтками.

2. С цитруса снимите кожуру, натрите её и примешайте в первый состав. Сюда же введите сметану, сок половины лимона, соду и просеянную несколько раз муку.

3. После быстрого замеса теста разделите его на куски и сформируйте тонкие «палочки». Можно сделать печенье любой другой формы. Выпекайте при 180 градусах до появления золотистости.

Сдобный рулет к чаю

Самая любимая выпечка сладкоежек – сдобный рулет с начинкой. Его вкус и аромат знаком с детства. Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом для праздничного чаепития.

сахар – 100 г;
мука – 100 г;
3 яйца;
100 гр. сухого молока;
½ ч.л. соды;
джем.

Взбейте яйца.
В отдельной посуде смешайте муку, сухое молоко и сахар.
Соедините содержимое обеих мисок и добавьте соду, гашенную уксусом.
Полученное тесто взбейте с помощью миксера.

Выпекать рулет к чаю в духовке следует при 180 градусах, чтобы он сохранил свою мягкость. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и раскатайте тесто в ровный пласт. Готовится рулет 15 минут.

№7. Печенье с начинкой

масло сливочное — 0,2 кг.
сырок творожный — 2 шт.
мука — 230 гр.
сырой желток — 2 шт.
сахарный песок — 230 гр.
сырой белок — 2 шт.

Выпечка к чаю придётся по вкусу всем членам семьи. Печенье в форме розочек готовится быстро и вкусно. Технология приготовления в домашних условиях такова.

1. Смешайте творожную массу с маслом и сырыми куриными желтками. Превратите в однородную пасту, введите муку порционно. Проведите быстрый замес теста.

2. Раскатайте в прямоугольную пластину. Сделайте крем миксером из яичных белков и сахарного песка. Нанесите его толстым слоем по тесту и закрутите в рулет.

3. Смочите нож в холодной воде, разрежьте рулет кусками по 1 см. в толщину. Распределите по противню на расстоянии друг от друга, выпекайте треть часа на 200 градусах.

Диетические рецепты выпечки к чаю

Легкая выпечка к чаю порадует лакомок, постоянно сидящих на диете.

Воздушный торт «Облачко»

Ингредиенты:

кисель (лучше клюквенный или малиновый) – 1 брикет;
мука – 2 ст. ложки;
яйца – 3 штуки;
гашеная сода – 1 ч. ложка.

Крем: взбиваем 200 г сметаны и 50 г домашнего варенья (малинового, вишневого, клубничного или клюквенного). Разминаем брикет киселя до состояния порошка, добавляем яйца, муку и гашеную соду. Получившееся тесто должно быть жидким.

Делим его на 3 части и разливаем по формам (диаметром не больше 20 см), хорошо смазанным маслом и присыпанным мукой.

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Коржи должны получиться пышными.

Промазываем их кремом из варенья и сметаны.

Если вы следите за своим весом, можно вместо сметанного крема использовать любые свежие ягоды: это снизит калорийность вкуснейшего тортика.

Простая выпечка к чаю по силам даже самой неопытной хозяйке.

Яблочный пирог «Вкуснейший»

Ингредиенты:

мука – 1,5 стакана;
сметана – ? стакана;
сахар – ? стакана;
сливочное масло (растопленное) – 150 г;
сода (гашеная) – ? ч. ложки;
яблоки (кислые) – 1 кг;

Для крема:

сметана – 1 стакан;
мука – 2 ст. ложки;
сахар – ? стакана;
яйцо – 1 штука.

№8. Ватрушка с начинкой из творога и яблок

мука (просеять пару раз) — 470 гр.
яйцо — 4+1 шт.
сахарный песок — 60+50 гр.
яблоки — 0,2 кг.
творог — 0,2 кг.
кефир — 0,5 л.
сода — 10 гр.
масло растительное — 50 мл.

1. Сначала готовим тесто. С этой целью смешиваем кефир со щепотью соли. Четыре яйца взбиваем с 60 гр. сахарного песка и примешиваем к кефирной основе. Просеиваем пару раз муку, примешиваем порционно, вводим соду с маслом.

2. Делаем начинку. Очищаем яблоки, рубим кубиком, соединяем с протёртым через сито творогом. Отдельно взбиваем 1 яйцо и 50 гр. сахарного песка, добавляем к яблокам.

3. Тесто получится жидковатым, так и нужно. Перелейте его в подготовленную форму (противень), сверху вылейте начинку из яблок. Раскалите духовку до 180 градусов. Запекайте ватрушку до зарумянивания, определяйте готовность спичкой.

Нежнейшая выпечка к чаю готова, согласитесь, быстро и вкусно?! А мы продолжаем дальше рассматривать лёгкие рецепты в домашних условиях.

Десерт на сковородке

Быстрее всего сделать что-нибудь вкусненькое к чаю можно на сковородке. Существуют рецепты блинчиков, оладий, сырников, пирожков и даже пиццы, которые просто готовятся за 15-20 минут.

Блинчики с яблоками относятся к разряду рецептов из ничего. Для их приготовления необходимо иметь лишь яблоки и кефир, остальные ингредиенты всегда имеются на кухне. Такие блинчики относятся к низкокалорийным, легким для пищеварения и полезным ввиду большого содержания пектина.

Технология приготовления:

Взбить в миске 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. л. сахара.
Очистить от кожуры 3 сладких яблока и натереть на терке для корейской моркови.
Соединить яичную смесь с яблочной, влить 1 ст. кефира.
Погасить кефир 0,5 ч. л. соды.
Добавить муку, пока тесто не получится густоты хорошей сметаны.

Сковородку ставят на огонь, наливают немного растительного масла и столовой ложкой выкладывают тесто. Выпекают небольшие блинчики, прожаривая их с каждой стороны. Подавать к чаю такой десерт можно теплым и холодным, детям предлагают сметану.

Быстро и вкусно можно испечь печенье к чаю на сковороде. Рецепт следующий:

Взбить 1 яйцо с 50-60 г сахара.
Добавить 70 г сметаны, 35 г растительного масла, перемешать.
200 г муки соединить с 1 ч. л. пекарского порошка, ввести в яичную смесь.

Тесто должно быть гладким, однородным и не цепляться к рукам. Его выкладывают на стол, скатывают жгутик и нарезают кусочками по 2 см. Каждый кусочек нужно приплюснуть рукой, чтобы получилось круглое печенье. Его обжаривают на сухой сковороде с двух сторон до румяной корки. Выкладывают на блюдо и присыпают сахарной пудрой.

Гранола – необычный и полезный десерт, который дает заряд энергии на несколько ближайших часов. Его готовят из смеси сухофруктов, орехов и семечек, которые выбирают из собственных вкусовых предпочтений. Ниже представлен рецепт, который можно взять за основу:

На сковородку наливают 1 ст. л. растительного масла.
Высыпают 1 стакан овсяных хлопьев и 2 ст. л. семечек подсолнечника.
Слегка обжаривают до золотистого цвета.
Отдельно в емкости смешивают по половине стакана мелкого изюма и арахиса (если он крупный, его слегка дробят), 100 г кураги нарезают тонкой соломкой.
Смесь соединяют с 50 мл оливкового масла и 3 ст. л. жидкого меда.

Все ингредиенты в течении 1 минуты прогревают на сковородке. Готовят пергаментную бумагу и тонким слоем выкладывают на нее заготовку для гранолы. Сверху кладут второй лист пергамента, дают остыть и отправляют в холодильник на несколько часов для застывания и затвердения.

Домашняя гранола – кладезь витаминов и минералов

Чем тоньше выложена смесь, тем изысканнее получится десерт. Это вкусная энергетическая добавка к чаю, очень необычная, поэтому всегда удивляет гостей. Подходит для чайной паузы и перекуса в офисе.

№9. Бисквитное пирожное со сгущёнкой

яйцо — 5 шт.
творог жирностью от 25% — 0,3 кг.
сгущёнка (в банках) — 1 шт.
сода — 7 гр.
мука — количество по факту
разрыхлитель — 7 гр.

1. Сначала извлеките яйца из холодильника, дайте дойти до комнатной температуры. Примешайте к ним сахар, взбейте, всыпьте разрыхлитель. Отправьте эту смесь в холод на четверть часа.

2. Творог пропустите через мелкозернистое сито, вылейте к нему сгущённое молоко, доведите до однородности. В эту массу введите охлаждённые яйца, соду.

3. Теперь просейте муку. Начинайте вводить её в тесто порционно, размешивая. Важно получить основу не очень густую, но и не жидкую.

4. Выпекайте бисквит до золотистости при 180 градусах. Перед подачей разрежьте порционными кубиками.

Банановый торт с крекерами

Хотим предложить вашему вниманию быстрый десерт к чаю за 2 минуты. Для его приготовления нам понадобится:

Печенье (в идеале нужно брать крекеры) – 350 г.
Три банана.
Стаканчик сметаны.
Любые ягодки для украшения.
Сахар – 1,5 столовые ложки.

Берем плоское блюдо и выкладываем на нем слой крекеров. В качестве крема будем использовать сметану, взбитую с сахаром. Смазываем сметанной массой печенье, а потом на каждый крекер выкладываем по кружочку банана. Далее можно повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой можно украсить любыми ягодками. Вот и готов быстрый десерт к чаю (за 2 минуты). Если вам позволяет время, то тортик можно отправить на пару минут в холодильник, чтобы он стал еще вкуснее.

№ 10. Яблочные кексы из молотых сухарей

сахар — 50 гр.
порошок корицы — 4 гр.
масло сливочное — 35 гр.
сок яблочный — 55 мл.
яйцо — 1 шт.
сухари молотые — 60 гр.
мука — 30 гр.
пудра сахарная — 5 гр.
яблоко — 1 шт.

Выпечка к чаю получается довольно быстро и вкусно, если приготовить яблочные кексы в домашних условиях.

1. Смешайте в чашке сухари и сок, параллельно взбейте яйцо. Соедините компоненты и введите к ним муку, корицу, сахар. Добейтесь от компонентов однородности.

2. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, влейте половину объёма заготовки. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, порубите кубиками. Поместите половину объёма в тесто.

3. Накройте яблоко второй половиной теста. Поверх этого выкладываются остатки фрукта. Запекайте лакомство при 180 градусах полчаса. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.

Сладкая выпечка в духовке

Когда появилось желание попить чай в кругу семьи или ожидается непредвиденный приход друзей просто необходимо придумать, что бы испечь быстро и вкусно. Обычно склоняются к сладкой выпечке на скорую руку в духовке. Самое элементарное, что можно предпринять в подобной ситуации — испечь фруктовые пышки из готового слоёного теста.
Достаточно раскатать, нарезать квадратики, положить внутрь любую начинку: свежие нарезанные фрукты, ягоды, джем. Поставить в нагретый до 220 ºС духовой шкаф, на 15 минут. Готовую выпечку посыпают сахарной пудрой.

Рулет «Нежный»

Ингредиенты для рулета понадобятся следующие:

5 ст. ложек муки;
4−5 ст. л. сахарного песка;
75 г сухого порошка;
3 куриных яйца;
0,5 ч. л. гашёной соды.

Для начинки потребуется любое густое повидло или варенье.

Порядок приготовления:

Соединяют все сухие составляющие, вбивают яйца, вливают содовый раствор. Все тщательно перемешивают миксером.
Застилают противень пергаментным листом. Сверху заливают тесто.
Разогревают духовку до температуры 170−180 ºС.
Пекут четверть часа, затем вынимают и перекладывают на стол. Снимают аккуратно бумагу с коржа.
Смазывают поверхность любой приготовленной начинкой и сразу закручивают в плотный рулет.

Перед употреблением посыпают сверху сладкой пудрой.

Пирог «Фруктовая полянка»

Такой домашний пирог станет идеальным вариантом на каждый день и для праздничных событий. Его легко сделать, так как не требуется лишних манипуляций в готовке. На весь замес уйдёт не более 10 минут.

Ингредиенты понадобятся такие:

мука — 600 грамм;
сахар — 400 грамм;
кефир — 500 мл;
куриные яйца — 2 шт.;
яблоко и банан — по плоду каждого;
банан — 1 шт.;
разрыхлитель теста — 2 пакетика;
ванилин — по вкусу.

Приготовление не трудозатратное. Достаточно все смешать и добиться получения сметанообразного теста. Выливают его в смазанную маслом форму. Поверху распределяют ломтики фруктов. Выпекают в разогретом до 180 ºС духовом шкафу, на протяжении 30−35 минут.

Печеньки «Минутка»

Это сладкое вполне может считаться диетической выпечкой, так как сахара кладут немного. А при желании можно вообще его не добавлять. Из необходимых продуктов ничего необычного не надо, все вполне доступные.

плавленые сырки — 2 брикета;
маргарин — 250 г;
стакан муки;
сладкий песок по вкусу.

Сырки и маргарин следует сначала охладить, чтобы удобно было все это тереть на тёрке.
В стружку подмешивают муку и замешивают пластичное тесто, чтобы не приставало к рукам.
Раскатывают пласт, нарезают любым способом произвольные фигурки. Присыпают сахаром и ставят печься в духовку, при 190 ºС.

Вынимают, когда поверхность печенья станет золотистой. Подают к чаю в горячем или охлаждённом состоянии. В любом случае очень вкусно. Только сразу из духовки они более мягкие, зато после остывания приобретают приятную хрустинку.

Творожная запеканка с бананами

Ингредиенты понадобятся вот такие:

творог — 1 пачка стандартного веса;
одно яйцо;
сметанный продукт — 30−40 г;
сахарный песок — 100 г;
банан — 1 плод;
манка — 3 ст. л.;
порошок какао и сахарная пудра — по 3−3,5 ст. л.;
молоко — 4−5 ст. л.;
масло из сливок — 50 г.

Для украшения берут — кондитерская посыпка либо что-нибудь аналогичное.

Последовательность приготовления:

Творог взбивают с яйцом и сахаром, добавляют крупу и ещё раз мешают. Оставляют на несколько минут для разбухания.
Банан измельчают и вносят в творожную массу.
Противень смазывают маслом либо застилают пергаментной бумагой.
Выпекают при температуре 180−190 ºС, около 40 минут.
Тем временем нагревают молоко, топят в нём масло. Подсыпают сахарную пудру, какао и тщательно перемешивают.

Готовую запеканку вынимают, заливают приготовленной глазурью и украшают: ягодами, дольками фруктов. Но даже без этого блюдо выходит сытным, с пикантной изюминкой. Вызывает желание съесть дополнительную порцию.

Слоёный завиток с вишней и орехами

400−500 грамм слоёного теста;
500 г мороженой вишни;
250−300 г грецких орешков;
45 г крахмала;
180−200 г сахара.

Последовательность приготовления элементарная и не отнимает много времени. Пока ягода размораживается раскатывают тонкий пласт из теста. Распределяют его ровно по противню. Сверху насыпают измельчённые орехи. Вторым слоем укладывают вишню. Посыпают крахмалом и пудрой (лучше сквозь сито). Сразу сворачивают рулетом и запекают при температуре 150 ºС.

Ватрушки с творогом и яблоками

4 курьих яйца;
2 большие ложки сахара;
500 г кефира;
30 мл растительного масла;
400−450 г муки;
1 десертная ложка соды;
соль морская, ваниль — по вкусу.

творожная масса — 200 г;
свежие яблоки — 250 г;
яйца от куриц — 2 шт.;
сахар — 50 г.

Одно яйцо взбивают с сахаром, доливают кефир и соль.
Муку всыпают небольшими порциями, параллельно помешивают, чтобы не было комков. Добавляют ванильный порошок, масло.
Яблоки очищают, удаляют сердцевину и нарезают на тонкие дольки или другой конфигурации. Соединяют с творогом и яично-сахарной смесью.
Тесто выливают в форму для запекания. По поверхности раскладывают яблочную начинку.

Ставят в разогретую до 180 ºС, пекут до полной готовности.

Кекс «Чайный»

Продукты, необходимые для приготовления:

200 мл охлаждённого чая крепкой заварки;
стакан сахара;
яйцо — 1 шт.;
пакетик разрыхлителя;
15 мл растительного масла;
1,5 стакана муки;
2−3 ст. л. любого варенья.

Яйцо перетирают с сахаром, добавляют: варенье, масло и порошок разрыхлителя. Доливают чай и засыпают просеянную муку. Тесто замешивают до получения сметанообразной консистенции. Форму смазывают маслом, затем заполняют тестом. Выпекают полчаса при температуре 180 ºС.

№ 11. Сырное печенье

мука — 250 гр.
маргарин — 260 гр.
плавленый сыр — 200 гр.

1. Натрите на крупной тёрке сырки и маргарин. Всыпьте к компонентам муку и тщательно замесите тесто. Раскатайте массу и сформируйте фигурки произвольной формы.

2. По желанию присыпьте изделия сахаром. Запекайте в духовом шкафу при 190 градусах до золотистой корочки.

Сметанный торт с клубничкой

Простой, быстрый десерт к чаю без выпечки можно приготовить из ягод и сметаны.

Ингредиенты:

Банка сгущенного молока.
Пачка печенья.
Сметана жирная – 800 мл.
Пачка желатина (20 г).

Разводим желатин по инструкции. В отдельной посуде взбиваем сметану с сахаром. Далее выкладываем на дно формы (желательно разъемной) поломанное печенье. Сверху его заливаем смесью желатина со сметаной. Украшаем торт свежей клубникой, кладем ее так, чтобы из массы выглядывали только верхушки с зелеными хвостиками. Затем убираем форму в холодильник. Через пару часов десерт застынет, и его можно подавать.

№ 12. Колобки

сахар-песок — 120 гр.
яйцо — 3 шт.
мука — 400 гр.
маргарин — 210 гр.

Такая выпечка к чаю готовится быстро и получается вкусной. В домашних условиях несложно прибегнуть к представленному рецепту.

1. Отварите яйца и извлеките желтки. Перетрите их с сахарным песком. Смешайте массу с мягким маргарином, мукой, небольшим количеством ванилина и соли. Добейтесь от компонентов однородности.

2. Скатайте из готовой массы сферы небольшого размера и поместите на противень. Не забудьте смазать поднос маслом. Запекайте изделие 25—30 минут. Температура в печи должна быть около 200 градусов.

Печенье хрустящее

Что быстро и вкусно испечь для семейного чаепития? Если времени совсем мало, то приготовьте выпечку на сковороде. Это печенье, калорийность которого не так уж и высока. На 100 г продукта – 300 ккал. Готовится лакомство за 20 минут. Для приготовления печенья нужны следующие продукты:

Яйца – 3 штуки.
Качественная водка – 50 мл.
Пшеничная мука с высоким качеством –2 стакана.
Молоко – 6 ложек столовых.
Соль, сахар – в зависимости от предпочтений.
Корица, пудра сахарная – по 1 пакетику.

Технология приготовления проста. Соединяются яйца с водкой, их нужно взбить и добавить туда муку, но не всю. Молоко подогреть и вместе с солью и сахаром соединить с яйцами. Полученное тесто хорошо вымесить, после чего раскатать (толщина пласта 0,5 см), нарезать прямоугольники небольшого размера. Посередине каждого сделать разрез, через него провести один конец заготовки. Получится бантик.

В глубокую сковороду наливается растительное масло в таком количестве, чтобы печенье было полностью покрыто им. Жарить до образования корочки, выложить на салфетку для удаления лишнего масла. Сверху посыпать приготовленными для этого ингредиентами. Лакомство готово.

№13. Ванильный «Наполеон»

пудра из сахара — 100 гр.
джем фруктовый — 60 гр.
тесто слоёное — 220 гр.
сливки — 120 мл.

1. Сделайте из теста пласт и разделите на 2 равные полоски. Отправьте заготовку на противень. Запекайте тесто при 220 градусах 10—12 минут. Параллельно соедините пудру с водой.

2. В результате у вас должна получиться жидкая глазурь. По желанию введите небольшое количество любого красителя. Нанесите состав на одну часть теста. По второй распределите джем.

3. Хорошенько взбейте сливки. Нанесите их на джем. Накройте заготовку второй частью с глазурью. Она должна быть вверху. Разрежьте лакомство на порционные кусочки. Пирожные готовы!

Нежнейшие маффины

Когда хочется чего-нибудь вкусненького и сытного, на помощь приходит рецепт классических маффинов. Эта простая выпечка удобна еще и тем, что подается порционно, причем при низкой себестоимости ингредиентов получается блюдо на 12 человек.

200 гр. муки;
1 яйцо;
120 мл. молока;
50 г. сливочного масла;
150 гр. сахара;
разрыхлитель теста 1 ч.л.

Растопите сливочное масло, добавьте в него взбитое яйцо и молоко. В отдельной миске смешайте сухие продукты – сахар, муку и разрыхлитель. Соедините сухую часть теста с жидкой и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто для маффинов разлейте по специальным бумажным или керамическим формочкам. Время приготовления – 20 минут.

№ 14. Кружевной пирог

мука — 750 гр.
сметана — 260 гр.
яйцо — 1 шт.
мягкий маргарин — 210 гр.
сода — 6 гр.
сахар-песок — 240 гр.
варенье — на ваш вкус

Выпечка к чаю такого рода готовится быстро и вкусно. В домашних условиях сделать подобный пирог довольно просто.

1. Разотрите в общей ёмкости сметану, маргарин, сахарный песок и яйцо. После этого примешайте муку и соду. В результате получится негустое тесто. Разделите массу на две части. Одна из них будет немного больше.

2. Обработайте противень маслом и положите на него большой кусок теста. Растяните его по всей плоскости. Поверх состава выложите варенье.

3. Далее отрывайте кусочки от второй половины и вдавливайте в первую, придерживаясь хаотичного порядка. Запекайте пирог при 190 градусах до полной готовности.

Печенье имбирное

Это лакомство относят к выпечке с низкой калорийностью. Особенно его обожают люди, соблюдающие диеты и пост, так как это низкокалорийное печенье: на 100 г продукта – всего 200 ккал. Для приготовления такого десерта понадобится:

Маргарин – 200 г.
Мука – 300 г.
Сахар – 100 г.
Желток от одного яйца.
Крахмал – 1 ложка столовая.
Имбирный корень.

В первую очередь нужно вынуть маргарин из холодильника. Затем просеять через сито муку и крахмал. После этого нужно растереть маргарин с сахаром, смешать с мукой и добавить желток, натереть имбирный корень. Сединить все продукты.

Далее поставить тесто в холодное место на 30 минут, после чего раскатать. Толщина пласта должна быть не более 5 мм. Формочками нарезать печенье, выложить его на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку на 7 минут. Лакомство можно украсить глазурью. К столу подавать, когда остынет.

№ 15. Пицца с фруктами

груша спелая — 1 шт.
сметана — 120 мл.
тесто слоёное — 260 гр.
клубника — 90 гр.
мёд — 60 гр.
виноград чёрный — 100 гр.
сахар-песок — 65 гр.
орехи грецкие — 50 гр.

1. Раскатайте готовое тесто в круглую лепёшку. Порубите грушу небольшими кусочками. Таким же образом поступите с виноградом и клубникой. Не забывайте удалять косточки. Измельчите орешки.

2. Вымешайте сахар со сметаной, воспользуйтесь миксером. Застелите противень пергаментом и уложите на него тесто. Далее поместите на лепёшку фрукты и полейте их сметаной. Повторите процедуру с мёдом.

3. В заключительный момент присыпьте пиццу орешками. Запекать такое лакомство следует около 25 минут при температуре 185 градусов.

Выпечка к чаю имеет множество различных рецептов. Её можно приготовить быстро и вкусно. Вооружитесь простыми ингредиентами в домашних условиях и начинайте экспериментировать.

Пирог с творожной начинкой

Если гости на пороге, то вкусный и сытный пирог поможет их накормить. Ингредиенты понадобятся следующие:

Для теста:

Стакан муки.
Половина стакана сахара.
Половина чайной ложки разрыхлителя.
Сливочное масло – 100 г.

Для начинки возьмите:

Пачку творога (250 грамм).
Половина стакана сахара.
Яйцо.
Ванильный сахар (можно заменить ванилином).

Ход действий:

Добавьте в муку разрыхлитель и сливочное масло. Порубите его в муке в мелкую крошку. Положите сахар и все перемешайте.
Полученное тесто разделите на пару частей.
Для приготовления начинки разомните творог вилкой и добавьте по очереди сахар, ванилин, яйцо. Хорошо смешайте все ингредиенты. Не пугайтесь, если тесто получится слегка жидким.
Теперь включите духовку разогреваться при температуре 200 градусов. Посыпьте противень или форму мукой и выложите одну часть теста, на нее сложите начинку, а следом оставшееся тесто. Готовится творожный пирог около 25 минут, время зависит от мощности духовки. Если верх подрумянился, значит, блюдо готово.
Разрезайте десерт острым ножом, пока он еще горячий, должны получиться небольшие кусочки пирога.

Шоколадный мусс

В качестве десерта к чаю можно подать шоколадный мусс. Для его приготовления нам понадобится:

Сахар – 4 ст. л.
Рикотта – 320 г.
Какао – 2 ст. л.

Все ингредиенты необходимо поместить в одну посуду и взбить блендером до однородного состояния. Взбивать нужно минут пять до полного растворения сахара. Готовый десерт раскладываем по порционным прозрачным емкостям и отправляем в холодильник. Охлажденный мусс можно подавать на стол, украсив сверху тертым шоколадом и листочком мяты.

Выпечка с яблоками. 3 Быстрых рецепта к чаю. Выпечка без заморочек — 7 СТРАВ

Сегодня я к вам с 3 простыми и быстрыми рецептами выпечки к чаю. Выпечка у нас будет с яблоками. Я большой фанат яблочной выпечки, а если приготовить можно быстро, так этот рецепт становится любимым)

00:01 Рулет из лаваша с яблоками и маком
01:30 Яблочные кексы в микроволновке
02:46 Слоеный пирог с яблоками

1. Рулет из лаваша с яблоками и маком:

Лаваш — 1 лист
Яблоко — 1-2 шт
Мак — 2 ст.л
Сахар — 1-2 ст.л
Желток для смазывания (яйцо)
Мак для посыпки

Очень люблю этот рулет с яблоками, и готовится просто, получается очень вкусно и калорийность этого лакомства не зашкаливает. Для меня это также важно.

2. Яблочные кексы в микроволновке:

Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст.л
Сахар — 2 ст.л
Йогурт — 70 мл. (3 ст.л) можно заменить на сметану
Раст. Масло — 1 ст.л
Разрыхлитель — 0,5 ч.л
Яблоко 1-1,5 шт

Самые вкусные кексы в микроволновке, которые пробовала, просто бомба. Яблочные кексы отличный вариант, если у вас нет духовки, или времени. Быстро, просто и вкусно к чаю.

3. Слоеный пирог с яблоками:

Слоеное тесто — 250 г (любое)
Яблоки — 2-3 шт
Сахар — 2-3 ст.л
Сливоч. Масло — 30 г
Сах. пудра
Можно посыпать корицей.

Этот яблочный пирог классика жанра. Очень просто приготовить, но я просто обожаю вот такие слоеные пироги.

Надеюсь вы вдохновились моими рецептами и уже спешите порадовать себя и близких простой выпечкой с яблоками. Яблочная выпечка получается ароматной, сочной и очень вкусной.

выпечка, простой рецепт, пирог, выпечка с яблоками, яблочная начинка для пирожков, яблочная выпечка, яблочный пирог, пирог с яблоками, выпечка с яблоками в духовке, простая выпечка, простая выпечка к чаю, быстрый рецепт к чаю, быстрый рецепт выпечки к чаю, яблочный рулет, рулет с яблоками из лаваша, яблочные кексы, кексы с яблоками, кексы в микроволновке, вкусная выпечка к чаю, с яблоками выпечка, с яблоками рецепт, что можно приготовить из яблок, кулинарка, быстро к чаю,

Сладкая быстрая выпечка к чаю в домашних условиях

Кто не любит утром попить чай с вкусной выпечкой? В этом случае каждой домохозяйке пригодятся простые и быстрые рецепты для приготовления десерта. Рецепты выпечки могут быть самыми легкими и разнообразными. Но есть самые интересные, на кефире, на молоке и с самыми разными ингредиентами.

Пирог

Как приготовить быстрый и сладкий пирог к чаю? Необходимо, чтобы для выпечки к чаю в холодильнике были груши, сливы, персики, яблоки, инжир, виноград или даже варенье. Приготовление такого быстрого пирога к чаю по рецепту очень простое и быстрое.

Ингредиенты:

масло сливочное – 120 грамм;
мука – 200 грамм;
сахар – 4 ложки;
соль – щепотка;
фрукты – 400 грамм;
холодная вода – 3 ложки.

Далее можно начинать готовить быструю и вкусную выпечку к чаю в духовке. Для начала подогрейте духовку до 200 градусов. Масло надо достать из холодильника, чтобы оно полежало и стало достаточно мягким. С фруктов снимите кожицу и нарежьте их дольками или просто небольшими кусочками.

Совет! Сливочное масло используется в большем количестве, чем для приготовления привычного песочного или же рубленного теста. Основа быстрого и вкусного пирога к чаю должна быть немного хрустящей только по краям, а также иметь легкий вкус сливочного масла, чтобы подчеркнуть особенность блюда. Потому строго не рекомендуется применять маргарин в рецептуре – он испортит вкус.

Теперь 3 ложки холодной воды добавьте к маслу, муке, соли и двум ложкам сахара. Перемешивать смесь надо быстро, чтобы не оставалось никаких комочков. Правильная консистенция должна быть не очень жидкой, но и не собираться в шарик, как в случае с песочным.

Приготовленный противень застелите обычной бумагой для выпечки. С помощью обычной ложки аккуратно переложите тесто на бумагу, выровняйте ее слой до 5 мм толщиной. Начиная от центра, разложите по тесту фрукты или немного смажьте сладким вареньем.

Если вы используете фрукты, их надо присыпать оставшимся сахаром и запекать в течение 20 минут в уже хорошо подогретой духовке. При такой температуре тесто отлично пропекается, а вот фрукты остаются немного твердыми, а сверху покрываются вкусной карамельной корочкой. Быстрый пирог к чаю готовится с вареньем такой же отрезок времени. Интересно и то, что этот рецепт можно готовить в мультиварке. Для этого достаточно подобрать специальный режим выпечки.

Подавать на стол такие пироги можно и в холодном, и в горячем виде. Если вы готовили в мультиварке, можно оставить режим, который не дает блюдо остыть. Чайный и ароматный торт перед непосредственной подаче на стол дополняется небольшим количеством самой обычной сметаны.

Фруктовая поляна к чаю

Простая выпечка – это всегда вкусно. В этом случае приготовление происходит на кефире, который найдется у каждой хозяйки в холодильнике. Компоненты для приготовления в мультиварке или в обычной духовке:

мука – 3 стакана;
кефир – 0,5 литра;
сахар – 2 стакана;
яйца – 2 штуки;
банан – 1 штука;
яблоко – 1 штука;
разрыхлитель – 2 ложки;
ванилин.

Основу этого блюда некоторые готовят даже на сковороде, но для этого нужен опыт. Смешайте компоненты для теста – консистенция должна получиться полужидкой. В смазанную форму надо вылить полужидкую смесь, но можно готовить в режиме запекания в мультиварке. Рецептура на кефире готовится очень быстро и получается более воздушной, что делает яблочный десерт значительно вкуснее.

Поверх теста аккуратно положите кусочки фруктов. Запекать ароматный пирог на кефире надо в течение получаса. Вкусная выпечка может подаваться даже с кофе, не только с чаем.

Пицца с фруктами

Тут не придется готовить тесто на молоке или другой основе. Ингредиенты:

слоеное готовое тесто – 250 грамм;
груша – 1 штука;
клубника – 100 грамм;
виноград – 100 грамм;
сметала – полстакана;
сахар – четверть стакана;

мед – 2 ложки;
орехи грецкие – четверть стакана.

Самый простой рецепт готовится очень быстро. Тесто разморозьте и положите на доску, которая была присыпана мукой, а потом раскатывайте в круглый корж. Грушу избавьте от кожуры, уберите сердцевину, а подготовленную мякоть нарежьте ломтиками. Виноград нарезайте пополам, удаляйте все косточки. Орехи измельчите, а сметану взбейте с сахарным песком. Можно готовить и с яблоками вместо груш.

Противень аккуратно застелите бумагой для выпекания и положите на нее раскатанный корж. Поверх него аккуратно выкладывайте все фрукты и поливайте их медом, сметаной, а поверх сыпьте орехи. Выпекать такую фруктовую пиццу надо в течение получаса при 180 градусах.

Бисквит

Чтобы приготовить бисквит к утреннему чаю, надо такие ингредиенты:

творог – 300 грамм;
яйца – 5 штук;
сода – щепотка;
разрыхлитель – щепотка;
сгущенное молоко – 1 банка;
мука.

Яйца тщательно взбейте миксером и добавьте туда разрыхлитель. Поставьте заготовку в холодильник на 10 минут. Творог перемешайте со сгущенкой до однородного состава и введите туда охлажденные яйца. Добавьте соду и муку, чтобы тесто было средней мягкости. Бисквит выпекается до золотистой корочки при невысокой температуре в 180 градусов.

Сладости из ничего. Быстрая и вкусная выпечка к чаю: рецепты с фотографиями

Именно на такой случай и заготовлена наша подборка. В ней приведены простые рецепты, с помощью которых на скорую руку можно приготовить пристойное блюдо — вкусно и красиво. И исходные продукты здесь таковы, что Вы всегда ими располагаете. Но, а если компонента какого-то не окажется, то Вы всегда что-нибудь найдёте на замену.

Рассмотрим быстрые рецепты домашней выпечки

— масло сливочное, 100 г

— сода, на кончике ножа

Запеканка творожная, с бананами

— масло сливочное, 50 г

— порошок какао, 3 ст л

— пудра сахарная, 3 ст л

2. Выливаем тесто в форму и выпекаем 40 минут при 180ºС. Перекладываем запеканку на блюдо.

Ватрушка с начинкой яблочно-творожной

— сода пищевая, 1 ч л

2. Мякоть яблока режем кубиками, мешаем с творогом, сахаром и яйцом.

3. Полужидкое тесто выкладываем в форму, поверх его — начинку. Ватрушку выпекаем при 180 ºС.

Коврижка «Чайная»

— масло растительное,1 ст л

— чай, холодный крепкий, 1 ст.

Бисквит «Жаворонок»

— молоко сгущённое, 1 банка

— творог жирный, 300 г

— яйца куриные, 5 шт

— мука, сколько возьмёт

1. Взбитые в мягкую пену яйца с разрыхлителем выносим на холод на 10 минут.

2. В творог, в смеси со сгущёнкой, аккуратно добавляем яйца.

3. Постепенно вводим соду и муку, получаем мягкое тесто.

4. Выпекаем при 180ºС.

Рулет слоёный, с грецкими орехами и вишней

— тесто слоёное, 400 г

— орехи грецкие, 300 г

— вишня замороженная, 500 г

1. Тесто размораживаем, раскатываем. Орехи измельчаем.

2. Разворачиваем пласт теста на противне, смазанном маслом, и посыпаем орехами. Выкладываем на орехи вишню. Через сито посыпаем её равномерно крахмалом, затем — ложкой рассыпаем сахар.

3. Сворачиваем рулет, края его защипываем. Выпекаем 20 минут при 150ºС.

Коврижка «Мостовая»

— вода или вино белое, ½ ст

1. Изо всех компонентов делаем тесто, из него шарики помельче, размером с орех лещины.

3. Выпекаем 20 минут при 200-220ºС.

Быстрый кекс сухарный, с яблоками и корицей

— сухари молотые, 50 г

— масло сливочное, 1 ст л

— корица молотая, 1 ч л

— пудра сахарная, 1 ч л

— сок яблочный, 50 мл

1. Яйцо взбиваем, сухари заливаем соком. Когда они разбухнут, добавляем муку, яйцо, сахар и корицу.

2. Яблоки чистим, мякоть режем мелкими кубиками.

3. Выливаем в форму ½ теста, кладём ½ яблочных кубиков. Сверху — остальное тесто, и на него — оставшиеся яблочные кубики.

4. Запекаем кекс 30 минут при 180ºС. Посыпаем пудрой.

Кекс с орехами и курагой

— орехи грецкие, 1 ст

Курагу мелко режем, орехи измельчаем. Всё вместе смешиваем, заполняем форму. Выпекаем 15-20 минут при 250ºС.

Пирог «Кружева»

— варенье, клубничное или абрикосовое

1. Растираем сахар с яйцом. Маргарин, сметану, а затем — муку с содой добавляем постепенно. Получаем тесто, некрутое и растяжное.

3. Выпекаем при 180ºС.

Ванильные пирожные «Наполеонки»

— тесто слоёное, 200 г

— сливки 33% жирности, ½ ст

— пудра сахарная, 6 ст л

— краситель пищевой, чуть-чуть

1. Раскатанное тесто режем на 2 полоски 8х10 см. Положив на влажный противень, выпекаем их 10 минут при 220ºС.

2. Делаем глазурь из воды, красителя и пудры, просто их смешивая.

3. Одну выпеченную полоску смазываем джемом, вторую — глазурью. На джем выкладываем сливки, которые надо предварительно взбить с ванилью.

4. На низ идёт полоска с джемом и сливками, на неё укладываем глазированную. Разрезаем на пирожные.

Быстрый торт ромовый-медовик

— яйца куриные, 4 шт

— крупа манная, 2 ст л

— орехи дроблёные, ¼ ст

— пудра сахарная, 200 г

2. Аккуратно всыпаем орехи, крупу манную, муку и пряности. Выпекаем в форме при 180ºС.

3. Смешиваем пудру, ром и мёд в горячей воде. Готовый остывший пирог смазываем глазурью.

Творожный хворост

— семена кунжута, 3 ст л

— масло растительное, 3 ст л (жарить)

— пудра сахарная, 1 ст л (посыпать)

Фисташковое печенье

— масло сливочное, размягчённое, 100 г

— 1 желток куриный

— фисташки очищенные, ½ ст

— кофе натуральный, крепкий, 2 ст л

— шоколад горький, используем для украшения

Как быстро испечь вкусное печенье к чаю:

1. Миксером взбиваем масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавляем желток, целое яйцо и кофе, потом постепенно вводим сухие продукты — муку с содой, фисташки и соль.

3. Выпекаем 10 минут при 180ºС. Украшаем печеньица растопленным шоколадом и даём остыть.

Быстрые творожные булочки

Изо всех компонентов делаем тесто. Отрывая кусочки, формируем из них булочки и раскладываем по противню свободно. Выпекаем 30 минут при 200ºС. Как только зарумянятся — готовы.

Заварные пончики

— масло растопленное сливочное, 3 ст л

— масло растительное, 200 г

2. Ставим греться масло. Когда оно закипит, берём ложкой понемногу теста и опускаем в кипящее масло — получаем пончики. Посыпаем их пудрой, а то можно отделать шоколадом или глазурью.

Печенье «Минутка»

— сырки плавленые, твёрдые, 2 шт

Холодный маргарин и сырки трём на крупной тёрке. Всё это перемешиваем с мукой — получаем тесто. Раскатываем, вырезаем фигурки. Посыпаем печенье сахаром, каждое в отдельности, и выпекаем при 180ºС.

Печенье «Розочки»

— масло сливочное, 200 г

— сырки творожные, 2 шт

— белки от куриного яйца, 2 шт

1. Желтки растираем с маслом, добавляем сначала сырки, потом — муку, и получаем тесто.

2. Раскатываем. Белки взбиваем с сахаром, взбитой массой смазываем тесто.

3. Скатываем рулет, режем его на поперечные кружки 2 см толщиной, не более. Раскладываем на противне.

4. Выпекаем 20-25 минут при 200ºС.

Вкусные колобки

— маргарин размягчённый, 200 г

1. Из сваренных круто яиц вынимаем желточки. Растираем их с сахаром, добавляем маргарин, соль, муку и ванилин — получаем тесто.

2. На противень укладываем шарики, скатанные из кусочков теста. Выпекаем 30 минут при 200ºС.

3. Готовые шарики горячими обваливаем в порошке какао, смешанном с сахаром или пудрой.

Фруктовая пицца

— тесто слоёное, 250 г

— виноград чёрный, 100 г

Как приготовить быстро сладкую пиццу к чаю:

1. Тесто размораживаем, раскатываем из него корж-круг.

4. Выпекаем 20-25 минут при 180ºС и подаём.

Теперь, имея перед глазами такой перечень рецептов, Вам легко выбрать, что приготовить на скорую руку , чтобы достойно встретить гостей. Такие простые рецепты — и так вкусно !

В разных странах мира существуют свои традиции чаепития. Они предполагают предпочтение определенных видов и сортов чая, способов приготовления, сервировку стола и сопровождение. Под сопровождением подразумевается подача десертов и закусок к чаю.

С чем пьют чай

Традиции чаепития формировались сотни лет, а в Китае – тысячи. Также долго формировались и национальные кухни. Что приготовить к чаю, как подать, как правильно сочетать продукты с разными видами чая?

Все вопросы осветить сложно. Но есть некоторые правила, благодаря которым можно превратить обычное чаепитие не только в приятную паузу, но и целый праздник для гурмана. В современной чайной культуре важное место занимает не столько вкус, сколько польза для здоровья. Ведь правила здорового образа жизни сегодня – это не только модно, но и действительно важно.

В России просто пить чай не принято. Конечно, времена баранок, сдобных крендельков и пирогов прошли, но вкусные десерты пока никто не отменял. Все, что подается к столу сегодня, должно оригинально выглядеть, быть приятным на вкус, некалорийным и полезным для здоровья. В одном десерте все правила соблюсти сложно, поэтому некоторыми приходится пренебрегать.

сэндвичи с сыром;
бисквитные пироги с конфитюром или джемом;
творожное и имбирное печенье;
легкие фруктовые торты.

Все эти блюда легко готовятся в домашних условиях, а их подача зависит от времени чаепития, места и продолжительности. Вечернее чаепитие, которое затягивается на несколько часов, предполагает несколько смен блюд. Начать можно с небольших сендвичей из диетических хлебцов или белого хлеба без корки с сыром, джемом, начинкой из шпината. Затем происходит плавный переход к бисквитному пирогу или фруктово-творожному торту.

Вагаси – на вершине кондитерского мастерства

Японское чаепитие считается одним из самых оригинальных в плане сопровождения. Здесь к чаю подают изысканные десерты – вагаси. Они отличаются от привычных для европейца пирожных тем, что готовятся не из сдобного теста, а из рисового, бобового и так далее. Оно может иметь самый необычный цвет и начинку от простых сухофруктов, до натурального цветочного нектара с кусочками фруктов. Таки десерты делают только профессионалы.

Десерт на сковородке

Технология приготовления:

Взбить в миске 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. л. сахара.
Очистить от кожуры 3 сладких яблока и натереть на терке для корейской моркови.
Соединить яичную смесь с яблочной, влить 1 ст. кефира.
Погасить кефир 0,5 ч. л. соды.
Добавить муку, пока тесто не получится густоты хорошей сметаны.

Быстро и вкусно можно испечь печенье к чаю на сковороде. Рецепт следующий:

Взбить 1 яйцо с 50-60 г сахара.
Добавить 70 г сметаны, 35 г растительного масла, перемешать.
200 г муки соединить с 1 ч. л. пекарского порошка, ввести в яичную смесь.

На сковородку наливают 1 ст. л. растительного масла.
Высыпают 1 стакан овсяных хлопьев и 2 ст. л. семечек подсолнечника.
Слегка обжаривают до золотистого цвета.
Отдельно в емкости смешивают по половине стакана мелкого изюма и арахиса (если он крупный, его слегка дробят), 100 г кураги нарезают тонкой соломкой.
Смесь соединяют с 50 мл оливкового масла и 3 ст. л. жидкого меда.

Домашняя гранола – кладезь витаминов и минералов

Быстрые рецепты выпечки

На скорую руку можно приготовить и полноценный десерт в духовке. Примером служат вкуснейшие, тающие во рту маффины. Главный ингредиент, которым нужно запастись заранее, является пакетированный заварной крем.

Соединить в миске 6 ст. л. просеянной муки и 2 пакетика сухого заварного крема.
Добавить 2/3 ч. л. соды, перемешать.
Влить 300 мл кефира жирностью 2,5-3%, быстро и тщательно перемешать.
Горсть изюма пересыпать мукой и тоже положить в тесто.
В форму для кексов положить бумажные вкладыши и заполнить их на 2/3 полужидким тестом.
В духовке выпекать десерт при температуре 200°С. Время приготовления 20-25 минут.

Украсить этот простой десерт к чаю можно декоративной кондитерской посыпкой или сахарной пудрой. Это один из тех удачных быстрых рецептов, который дает прекрасную по вкусу и внешним характеристикам выпечку.

Если чаепитие планируется быть длительным, простыми десертами обойтись сложно. Необходимо предложить гостям более сытные блюда, например, приготовленные с начинкой пироги. Сырный пирог готовится так:

Взбить 2 яйца со щепоткой соли.
Добавить 1 стакан кефира, 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Просеять и добавить 1 стакан муки.
Хорошо размешать до получения теста консистенции густой сметаны.
На крупной терке натереть 200 г твердого сыра, смешать со свежей зеленью укропа и петрушки, добавить в тесто.
Можно добавить нарезанную соломкой ветчину.

Форму с разъемными бортами смазать сливочным маслом и присыпать сухарями, вылить тесто. Выпекать сырный пирог 40 минут при 180°С. Сделанный по данному рецепту пирог подают горячим, пока сыр не затвердел и выпечка не потеряла воздушность.

Рогалики на твороге долго остаются мягкими и свежими

Быстро возможно приготовить рогалики на творожном тесте. В качестве начинки берут домашние джемы, сухофрукты, творог, орехи, вареную сгущенку. Технология приготовления:

Размешать пачку (250 г) творога с 0,5 ст. сахара.
Добавить 200 г размягченного маргарина.
Погасить ½ ч. л. соды уксусом, добавить в творог.
Просеять 1,5 ст. муки, замесить тугое тесто.
Взять половину теста, раскатать в тонкий пласт и разделить его на сегменты-треугольники.
Каждый сегмент смазывают начинкой и сворачивают рулетиком от широкого края к узкому.

Сверху рогалики смазывают яичным желтком и посыпают сахаром. Выпекать пирожки нужно при 180°С до готовности.

Сладости к чаю

Полноценный сладкий десерт – самое любимое дополнение к чаю. Это рулеты, пирожные, торты и пироги с разными начинками. В список простых рецептов можно отнести приготовление бисквитных рулетов с начинкой. Такая сладкая выпечка хороша тем, что в качестве начинки терпит любой крем, джем, варенье и так далее.

Технология приготовления рулета на сгущенке:

В миску вылить банку сгущенки.
Взбить 2 яйца и добавить к сгущенке.
Погасить 0,5 ч. л. соды.
Добавить 350-400 г просеянной муки.
Все хорошо вымешать.

Лист пергаментной бумаги смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 200°С 15-20 минут. Противень достать из духовки, свернуть пергамент с тестом в рулет и оставить на 5 минут. Развернуть пергамент и отделить его от теста. Смазать пласт вареньем, джемом, кремом, сметаной со свежими ягодами или любым другим вариантом помазки, свернуть рулетом и дать полностью остыть и пропитаться кремом. Можно сверху задекорировать десерт кокосовой стружкой, растопленным шоколадом, вафельной крошкой.

Не менее просто готовится сладкое бисквитное печенье со взбитыми сливками и свежими ягодами. Такой рецепт невозможно испортить, он получается у самых неопытных хозяек. Вариант приготовления:

В течении 5 минут взбивать венчиком 3 куриных яйца со стаканом сахар.
Просеять 1 стакан муки, соединить с яйцами.
Застелить форму пергаментной бумагой и вылить тесто.
Выпекать при 200°С 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Когда бисквит остынет, его нарезают порционными квадратиками, сверху выкладывают слой взбитых сливок из баллончика и декорируют свежими ягодами. Для этого лучше всего подходит крупная сладкая малина или черника.

Для таких конфет идеально подходит темный шоколад

В домашних условиях можно приготовить и шоколадные конфеты, которые потребуют немного больше времени, чем другие рецепты. Для их изготовления понадобиться 2 плитки любого шоколада, который нужно растопить на водяной бане в широкой миске. Отдельно на сковородке обжаривают стакан арахиса, отправляют в блендер вместе с 50-70 г самого простого печенья, например, «К чаю». В полученную крупную крошку добавляют 2 ст. л. меда и 1 ст. л. растопленного сливочного масла.

Массу аккуратно влажными руками скатывают в небольшие шарики и с помощью двух вилок обмакивают в растопленный шоколад. Процедуру повторяют 2 раза, чтобы слой шоколада был толще. Застывать конфеты должны в холодильнике. Это не самая легкая в плане приготовления сладость, но для любителей постряпать она будет в удовольствие.

Домашние сладости – вкусные и натуральные десерты к чаю. Их приятно готовить, особенно, когда на вооружении у хозяйки есть ее фирменный рецепт. А таковой найти и переделать под свой вкус очень легко.

С чем пьют чай

сэндвичи с сыром;
бисквитные пироги с конфитюром или джемом;
творожное и имбирное печенье;
легкие фруктовые торты.

Вагаси – на вершине кондитерского мастерства

Десерт на сковородке

Технология приготовления:

Взбить в миске 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. л. сахара.
Очистить от кожуры 3 сладких яблока и натереть на терке для корейской моркови.
Соединить яичную смесь с яблочной, влить 1 ст. кефира.
Погасить кефир 0,5 ч. л. соды.
Добавить муку, пока тесто не получится густоты хорошей сметаны.

Быстро и вкусно можно испечь печенье к чаю на сковороде. Рецепт следующий:

Взбить 1 яйцо с 50-60 г сахара.
Добавить 70 г сметаны, 35 г растительного масла, перемешать.
200 г муки соединить с 1 ч. л. пекарского порошка, ввести в яичную смесь.

На сковородку наливают 1 ст. л. растительного масла.
Высыпают 1 стакан овсяных хлопьев и 2 ст. л. семечек подсолнечника.
Слегка обжаривают до золотистого цвета.
Отдельно в емкости смешивают по половине стакана мелкого изюма и арахиса (если он крупный, его слегка дробят), 100 г кураги нарезают тонкой соломкой.
Смесь соединяют с 50 мл оливкового масла и 3 ст. л. жидкого меда.

Домашняя гранола – кладезь витаминов и минералов

Быстрые рецепты выпечки

Соединить в миске 6 ст. л. просеянной муки и 2 пакетика сухого заварного крема.
Добавить 2/3 ч. л. соды, перемешать.
Влить 300 мл кефира жирностью 2,5-3%, быстро и тщательно перемешать.
Горсть изюма пересыпать мукой и тоже положить в тесто.
В форму для кексов положить бумажные вкладыши и заполнить их на 2/3 полужидким тестом.
В духовке выпекать десерт при температуре 200°С. Время приготовления 20-25 минут.

Взбить 2 яйца со щепоткой соли.
Добавить 1 стакан кефира, 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Просеять и добавить 1 стакан муки.
Хорошо размешать до получения теста консистенции густой сметаны.
На крупной терке натереть 200 г твердого сыра, смешать со свежей зеленью укропа и петрушки, добавить в тесто.
Можно добавить нарезанную соломкой ветчину.

Рогалики на твороге долго остаются мягкими и свежими

Размешать пачку (250 г) творога с 0,5 ст. сахара.
Добавить 200 г размягченного маргарина.
Погасить ½ ч. л. соды уксусом, добавить в творог.
Просеять 1,5 ст. муки, замесить тугое тесто.
Взять половину теста, раскатать в тонкий пласт и разделить его на сегменты-треугольники.
Каждый сегмент смазывают начинкой и сворачивают рулетиком от широкого края к узкому.

Сверху рогалики смазывают яичным желтком и посыпают сахаром. Выпекать пирожки нужно при 180°С до готовности.

Сладости к чаю

Технология приготовления рулета на сгущенке:

В миску вылить банку сгущенки.
Взбить 2 яйца и добавить к сгущенке.
Погасить 0,5 ч. л. соды.
Добавить 350-400 г просеянной муки.
Все хорошо вымешать.

В течении 5 минут взбивать венчиком 3 куриных яйца со стаканом сахар.
Просеять 1 стакан муки, соединить с яйцами.
Застелить форму пергаментной бумагой и вылить тесто.
Выпекать при 200°С 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Для таких конфет идеально подходит темный шоколад

Знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

4 средние картофелины;
2 небольшие луковицы;
1 яйцо;
3–4 столовые ложки муки;
соль и перец — по вкусу;
сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам .

Ингредиенты

2 сосиски;
растительное масло — для жарки;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
1 сладкий перец;
1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
4 отварные или печёные картофелины;
¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого блюда может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

1 средний кабачок;
1 средний баклажан;
2 маленьких острых перца;
2 средних сладких перца;
2 небольшие луковицы;
2 зубчика чеснока;
1 стакан фасоли;
1 банка консервированной кукурузы;
3 столовые ложки томатного соуса;
растительное масло — для жарки;
соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде .

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

jeffreyw/Flickr.com

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

½ стакана фасоли;
соль — по вкусу;
листья салата;
1 крупный помидор;
1 тонкий лаваш;
2 столовые ложки острого соуса;
100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

jacqueline/Flickr.com

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

½ стакана фасоли;
50 г грецких орехов;
1 пучок кинзы или другой зелени;
2 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 яйцо;
½ стакана муки;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
2 булочки для бургеров;
растительное масло — для жарки;
1 столовая ложка кетчупа;
1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

Anne/Flickr.com

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

соль — по вкусу;
2 крупные картофелины;
1 лавровый лист;
2 крупные луковицы;
сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

stu_spivack/Flickr.com

Это и самостоятельное блюдо, и отличная . Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

3 крупные луковицы;
2 яйца;
100 г сметаны;
100 г муки;
соль и перец — по вкусу;
растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным .

Eddietherocker/Flickr.com

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов .

Ингредиенты

500 г филе минтая;
2 столовые ложки муки;
растительное масло — для жарки;
2 небольших помидора;
1 пучок зелёного лука;
1 зубчик чеснока;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с и пастой.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

500 г творога;
¼ чайной ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки муки;
1 яйцо;
30 г сливочного масла;
сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Готовь быстро — используй восхитительнейшие рецепты выпечки на скорую руку. Здесь и вкуснейшие сырники из творога, и пышные оладушки, и рассыпчатое печенье, и воздушные блинчики, и пирожки с мясными, картофельными, фруктовыми начинками. А еще масса изумительнейших бисквитных тортов и тортиков без выпечки, шоколадных кексов и маффинов, пудингов, пицц и много другого.

Основной ингредиент практически любой выпечки — это содержащаяся в ней мука. От ее качества зависит успешность приготовления любого блюда. Привычная нам пшеничная бывает нескольких видов. И для каждого вида кушаний нужен свой. Первый сорт подходит для несдобной выпечки (хлеб, пирожки, булочки). Второй — для создания пышных блинчиков и оладий, печенья и пельмешек. Высший сорт используют для приготовления тортов, в том числе бисквитных, коржей, кексов и сдобы.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах выпечки на скорую руку:

Быстрый рецепт сырных лепешек:
1. Соль, сметану, подсолнечное масло и сахар перемешать.

2. Туда же всыпать муку и вымешивать до получения мягонького теста.

3. Оставьте для отдыха.

4. Смешать вареные яйца, чесночок и сыр (лучше твердый) и майонез.

5. Раскатать тонкие кругленькие лепешечки.

6. Выложить яично-сырную начинку.

7. Защипнуть края, как у чебурека.

8. Обжарить без использования масла.

9. Кушать еще не остывшими.

Пять самых быстрых рецептов выпечки на скорую руку:

Полезные советы:
. В начинку можно добавить зелень, молотый перчик, зеленый лучок.
. После обжарки лепешку для мягкости необходимо смазать сливочным маслицем.
. Кушанье так же можно запечь в духовом шкафу.
. Если в приготовлении используется плавленый сыр вместо твердого, края нужно защипнуть более тщательно, чтобы он не вытек.
. Для поддержания температуры кушанья можно накрыть его сверху глубокой тарелочкой.

выпечка | Еда на любой вкус

Домашние пряники на кефире готовятся очень просто и из самых простых продуктов, получается довольно внушительное количество, которое может и на неделю хватить! Вкусные пряники в домашних условиях можно сделать из пряного теста, которое обязательно должно быть нужной структуры, иначе даже самую простую выпечку к чаю можно испортит. Как приготовить пряники …

Подробнее…Мягкий вкусный домашний хлеб приготовить просто, главное – это иметь желание и немного времени. Итальянская Фокачча – это разновидность хлеба, которая может быть как тонкой, так и пышной, крупнопористой или без дрожжей. Сегодня у нас простой и не затратный рецепт лепешки, которая получится у вас с первого раза. Мелкопористый, воздушный …
Подробнее…Катлама – это слоеный пирог или скорее лепешка с несколькими вариантами начинки. Катламу можно готовить на сковороде или в духовке, бывает дрожжевое тесто и тесто без дрожжей, в общем, каждая хозяйка готовить по своему вкусу и при этом всегда получается аппетитно. Кстати, такое название также имеет мясной рулет, который готовят …
Подробнее…Пирожки в духовке с картофелем (можно с капустой, яблоками) и невероятно мягким воздушным тестом. На второй день обычно выпечка становится не вкусной, но это не относится к этому рецепту – после остывания пирожки еще вкуснее! Легкое и простое тесто, пока готовим начинку – тесто подойдет. Нужно помнить: пирожки пышные благодаря …
Подробнее…Сегодня приготовим сдобную мягкую и вкусную выпечку – это армянская круглая Гата. Тесто получается пористым, ароматным и вкусным, готовится легко. А начинка из масла, сахара и муки превращаем это тесто в неповторимый шедевр, который хочется есть всегда с большим удовольствием! Кстати, в фильме «Кавказская пленница» были именно эти лепешки! Нина …
Подробнее…Медовик или Медовый торт с тонкими коржами и нежным кремом без сметаны! Этот ароматный рецепт у вас будут просить все! Расскажу обо всех тонкостях приготовления, он у вас получится с первого раза. Медовик с заварным кремом – это 2 килограмма 200 граммов сплошного удовольствия и вкуса: нежный, пропитанный и мягкий, …
Подробнее…Кекс или пирог? На самом деле не это важно! Этот десерт к чаю просто тает во рту и причем готовится без сливочного масла, всего за 15 минут можно неспеша сделать тесто, а духовка остальное сделает за вас. Можно испечь и маленькие кексы в силиконовых формах, тогда в духовке время уменьшается …
Подробнее…Этот египетский пирог с нежным заварным кремом просто невероятно вкусный! Фытыр готовится из слоеного быстрого теста и запекается с кремом сразу. Вы только посмотрите, сколько получается тонких слоев теста при разрезе, а крем… совсем не вытекает и на вкус очень нежный. Слоеный пирог по этому рецепту понравится всем без исключения, …
Подробнее…Лепешки в духовке приготовить просто, главное – это выбрать хороший рецепт и нужную начинку. Сегодня поделюсь своим любимым рецептом дрожжевого теста без яиц и молочных продуктов, которое идеально подходит для любой выпечки. Также приготовим простые, но без сомнения воздушные, слоистые лепешки с квашеной капустой! Будет вкусно! Такая выпечка смело может …
Подробнее…Наполеон – торт один из самых любимых и популярных, он не только слоеный и вкусный, но и готовится достаточно просто! Сегодня мы немного отойдем от классического рецепта торта и приготовим двухцветный Наполеон с нежнейшим кремом Пломбир. Если не сторонник экспериментов, то просто исключите какао из теста и не используйте сливки …
Подробнее…Пахлава или баклава — это восточная сладость, которая смело подвинет на второй план любой торт! На новогодний стол приготовить такой десерт можно своими руками и причём задолго до наступления нового года, так как эта выпечка не теряет своего вкуса со временем, а только улучшает! Да, рецептов приготовления пахлавы великое множество …
Подробнее…Булочки, которые мы сегодня приготовим не совсем обычные! Дрожжевое тесто замешивается очень просто без яиц и на молоке, но не на обычном молоке, а на сгущенном. Булочки получается пористыми, но при этом плотными, по вкусу и структуре похожи на Крендель, Баранки или Брецель, только сладкий. Что касается самого теста, то …
Подробнее…К чаю: 4 простых рецепта вкусной выпечки
Рецепты
К чаю: 4 простых рецепта вкусной выпечки
26 февраля 27 810 просмотров

Олеся Ахмеджанова
В ожидании весны хочется пить чай, укутываться в плед и откусывать что-то вкусное, рассыпчатое или шоколадное… Выбрали 4 рецепта вафель, пирогов и кексов, которые скрасят холодные вечера.
Бельгийские вафли
235 г муки,
7 перепелиных яиц,
70 г сливочного масла,
по 1 ч. л. ванильного и темного сахара,
1/3 ч. л. сухих дрожжей,
¼ ч. л. соли
Взбить яйца с солью и ванильным сахаром, влить в смесь просеянной муки с сухими дрожжами, влить 100 мл теплой воды, вымесить до однородности в течение 10 минут.
Тесто в миске накрыть пищевой пленкой, оставить в тепле на час.
Влить в тесто остывшее растопленное сливочное масло, вымесить тесто миксером сначала на 2-й скорости, затем на 4-й и на последней. Дать тесту постоять под пленкой в тепле еще 30 минут. Вмешать сахар, разделить тесто на 6 равных частей (здесь по 70 г), скатать шарики.
Выпекать вафли в вафельнице по 4 минуты. Подавать, посыпав сахарной пудрой, со свежими ягодами, мороженым или взбитыми сливками.
Итальянский сливовый пирог
Мука пшеничная — 300 г
Сливы — 500 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Сок и цедра ½ лимона
Печенье савоярди или любое бисквитное — 4 шт.
Сахарная пудра
Соль
Смешайте в миске муку с разрыхлителем, 50 г сахара и щепоткой соли. Добавьте нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло и разотрите смесь руками до консистенции хлебных крошек. Добавьте около 100 г холодной воды и вымесите тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
Сливы нарежьте на половинки, удалите косточки. Смешайте с оставшимся сахаром, лимонным соком и цедрой.
Смажьте форму (10×24 см) сливочным маслом и выложите в нее ⅔ теста, поднимая его по бокам. Поломайте печенье на кусочки и положите на дно (оно будет впитывать сок от слив и не даст тесту размокнуть), сверху выложите сливы с сиропом. Накройте начинку оставшимся тестом, аккуратно соединив края. Сделайте на тесте несколько параллельных надрезов. Выпекайте пирог около 40 минут в духовке, разогретой до 180 °С. Слегка остудите пирог, не вынимая из формы, а затем достаньте и посыпьте сахарной пудрой.
Мраморный кекс
Классическое сочетание ванильного и шоколадного теста. Самое интересное в этом рецепте — наполнять форму. Можно наливать тесто слоями или произвольно. Главное, чтобы потом в отрезанном кусочке сочетались два цвета и вкуса.
Тесто:
200 г масла
3 яйца
150 г сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
220 г муки
100 мл молока*
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
2 ч. л. с горкой какао-порошка
Глазурь:
60 г шоколада
50 г масла
Для теста взбейте масло с сахаром и ванильным сахаром до светлого, почти белого цвета.
По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая массу в крем.
Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, влейте молоко и перемешайте до получения однородного теста.
Разделите тесто на две равные части, в одну из них добавьте какао-порошок и размешайте.
Выложите в форму оба вида теста (можно в форме слегка перемешать их вилкой). Постучите формой об стол несколько раз, чтобы тесто равномерно распределилось.
Пеките при 170°С 45–50 минут, не забудьте проверить готовность лучинкой. Полностью остудите.
Для глазури растопите масло с шоколадом, размешайте и полейте кекс. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь застыла.
* Не забудьте, что молоко должно быть комнатной температуры!
Базельские брауни
Известное шоколадное пирожное брауни можно найти не только в американской кухне. Такая же выпечка существует и в швейцарской гастрономии, ее родина — город Базель. Неизвестно, общие ли у них корни или это изобретение пришло в голову сразу нескольким поварам. Тем не менее факт остается фактом. Тесто в базельских брауни очень мягкое и, можно сказать, тающее во рту, а вкус самый что ни на есть шоколадный.
Вода — 1 л
Шоколад темный (не менее 60% какао) — 165 г
Мука — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Сахарный песок — 65 г
Яйца куриные — 2 шт.
Пекарский порошок — 2 г
Соль — 1 щепотка
Вскипятите воду. Шоколад наломайте на крупные кусочки и залейте кипятком. Оставьте на 2 минуты, не перемешивая, чтобы кипяток размягчил шоколад. Аккуратно слейте с шоколада почти всю воду, оставьте примерно 1 ст. л. Добавьте размягченное сливочное масло.
Отделите желтки от белков. К желткам добавьте сахарный песок и разотрите до побеления массы. Белки взбейте в отдельной посуде со щепоткой соли.
Растертые желтки влейте в шоколадную массу. Туда же добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте до однородности. Добавьте муку, пекарский порошок и размешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом круглую (диаметр 18 см, высота 6 см) или прямоугольную (14×18 см, высота 6 см) форму и выпекайте в духовке при 160 °С 25 минут. Готовую выпечку остудите и выньте из формы. Разрежьте брауни на порционные кусочки и подавайте к кофе или чаю.
Такие брауни могут храниться 2–3 дня как в холодильнике, так и в сухом прохладном месте. Заметим, что при хранении в холодильнике тесто сильно твердеет, поэтому перед подачей к столу брауни следует подержать около получаса при комнатной температуре.
По материалам книг о здоровом питании
Обложка поста: Alexandra Gorn
Выпечка на скорую руку по простому 🥐 пошаговому рецепту с фото

Категория:

Легкая выпечка

Автор:

Ирина Рогозина

Пока нет оценок
Ингредиенты
Масло сливочное 120 г
Сахар 140-160 г (5-6 ст. л.)
Яйцо 2 шт.
Мука 300-400 г
Яблоко среднего размера 2 шт.
Соль щепотка
После прочтения сегодняшнего рецепта вы узнаете, как меньше чем за час испечь мягкое яблочное печенье. Такая выпечка на скорую руку выручит вас, если домашние срочно захотели сладкого или намечается неожиданный визит друзей. Печенье получается мягким и пышным, как булочки, а яблочный сок придает выпечке свежий аромат и приятную кислинку. Яблочное печенье идеально подойдет к чаю, кофе или какао, его очень вкусно есть горячим. Но и на следующий день печенье прекрасно подходит для приятных посиделок за столом.
Кухонная техника и утварь: миска для вымешивания теста, миска для яблочной начинки, вилка или силиконовая лопатка, сито для просеивания муки, пищевая пленка или хлопчатобумажное полотенце, нож, столовая ложка, скалка, доска или поверхность для раскатывания теста, пергаментная бумага, противень, блюдо для подачи.
Ингредиенты
Масло сливочное 120 г
Сахар 140-160 г (5-6 ст. л.)
Яйцо 2 шт.
Мука 300-400 г
Яблоко среднего размера 2 шт.
Соль щепотка
Пошаговое приготовление
Размягченное сливочное масло (120 г) разотрем вилкой или лопаткой с 4 ст. л. сахара (100 г).

В растертую сладкую массу добавим по очереди 2 куриных яйца, перемешаем.

Всыплем щепотку соли, а затем, постоянно помешивая, введем в смесь 300-400 г просеянной муки. Муку будем добавлять не всю сразу, а порциями, тщательно перемешивая тесто после каждой порции. С количеством муки важно не перестараться, иначе тесто получится слишком тугим.

В итоге должно получиться эластичное мягкое тесто, приятное на ощупь, не липнущее к рукам. Скатаем тесто в шар, положим в миску, накроем пищевой пленкой или хлопковой тканью и оставим в холодильнике на 20 минут.

Пока тесто настаивается, подготовим яблоки: очистим их от кожуры и нарежем тонкими небольшими пластинами.

Переложим яблочные слайсы в глубокую тарелку, добавим 2 ст. л. сахара и аккуратно перемешаем.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем в тонкий пласт толщиной в 0,5-0,7 см.

Равномерно распределим по поверхности теста сладкие яблочные ломтики и аккуратно пройдемся сверху скалкой так, чтобы яблоки слегка вдавились в тесто. Если вы любите, чтобы фруктовая начинка была более сложной, то к яблокам можно добавить немного изюма, мелко нарезанного чернослива и измельченных грецких орехов.

Знаете ли вы? Самая сложная часть рецепта – это разрезать тесто на полоски одинаковой ширины, а затем свернуть каждую из них в «розочку». Возможно, вам подойдет способ попроще: сверните в рулет весь пласт теста с яблоками, а затем отрезайте каждую булочку от целого рулета.
Нарежем тесто полосками шириной около 2 см и осторожно скатаем каждую полоску в рулет-розочку, яблоками внутрь.

Подготовим духовку – разогреем ее до 190 градусов. Все «розочки» разложим на противень, укрытый пергаментом так, чтобы они не касались друг друга. При выпечке изделия увеличатся в объеме и пространство между «розочками» поможет им не слипнуться в один пирог.

Будем выпекать изделия около 20 минут, пока тесто не зарумянится. Готовые яблочные «розы» можно для украшения присыпать сахарной пудрой.

Видеорецепт
Чтобы точно представлять, как нарезать яблоки и как красиво сворачивать тесто в рулетики, посмотрите подробное видео.
Яблочная выпечка на скорую руку готовится быстро, а выглядит очень красиво. Если у вас есть готовое слоеное тесто, то яблочное печенье, приготовленное по той же технологии, тоже получается очень вкусным. Усилить фруктовый аромат можно с помощью корицы и ванилина. Так что экспериментируйте, пробуйте и обязательно расскажите другим читателям о своих кулинарных находках!
37 чайных десертов, которые слишком хороши для употребления
Еда
· Опубликовано 30 мая 2015 г.
Пейте чай и ешьте его тоже.
1. Карманные пироги Blackberry Earl Grey
2. Ромашковый чай и лимонное песочное печенье
3. Малиновое фруктовое мороженое с зеленым чаем
4.Трюфели Эрл Грей из темного шоколада
5. Абрикосы пашот в ромашковом чае
6. Торт-ролл с клубникой Матча
7. Карамель с коричневым сахаром и жасминовым чаем
8. S’mores с шоколадом, приправленным чаем
9.Торт с кружкой зеленого чая матча
10. Ванильный шоколад Chai Brûlée
11. Пончики улун с молочно-чайной глазурью
12. Чайное фруктовое мороженое с латте и чаем
13. Груши Эрл Грей пашот с карамельным соусом
14.Зеленый чай (и кофе) Rock Candy
15. Малиновый торт Эрл Грей
16. Мороженое с соленым медом и ромашкой
17. Шоколадный тартин Эрл Грей
18. Пирожки с жасмином и белым шоколадом
19.Блинчик с зеленым чаем
20. Эрл Грей Горшки с кремом
21. Панна Котта Персик Ромашка
22. Запеченные пончики Матча с черным кунжутом
23. Пироги с чайной чашкой и тыквой
24.Шоколадный торт Маття Pocky
26. Лимонный чизкейк Эрл Грей
27. Крафины с кремом из теста матча
28. Блонди со специями и ганашем с добавлением чая
29. Эрл Грей Персиковый пирог с тимьяном
30.Мороженое с зеленым чаем матча
31. Ролл торт со взбитыми сливками из ромашки
32. Суфле из темного шоколада без муки с кремом Эрл Грей
33. Шоколадные кексы с чаем и масляным кремом
34. Макароны с чаем Эрл Грей с ганашем из белого шоколада, настоянного на апельсине
35.Медовые карамели с маття
36. Морковные кексы с мате и глазурью из греческого йогурта
37. Торт Earl Grey Tea Bundt с лавандовой глазурью
Вкусный
Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!
40 рецептов веганского послеобеденного чая
Опубликовано: 5 мая 2020 г. · Изменено: 25 августа 2020 г. автор: Kate Hackworthy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Вот 40 лучших рецептов веганского полдника. Они идеально подходят для Дня матери или любого особого случая! От булочек и кексов до бутербродов и макарон — эти веганские рецепты идеально подойдут для вашей подставки для торта к полднику.
веганский полдник
Не пропустите послеобеденный чай, если вы веган, без яиц или молочных продуктов!
Существует так много классических рецептов полдника, которые можно легко вегетарировать без каких-либо компромиссов по вкусу.
Этот список заполнен всеми классическими рецептами полдника, от булочки и пирожных до макарон и лимонного торта.
Не забудьте также ознакомиться с моими рецептами веганских тортов, чтобы получить еще больше вдохновения.
Этот пост был первоначально опубликован 7 марта 2017 года. Переиздан 5 мая 2020 года с новыми фотографиями, информацией и ссылками на рецепты.
рецептов послеобеденного чая
Послеобеденный чай — прекрасный способ расслабиться и насладиться днем в хорошей компании.
Несколько пирожных и несколько бутербродов внезапно превращаются в нечто особенное, когда их подают на подставке для торта на красиво накрытом столе.
идеи послеобеденного чая ко дню матери
С приближением Дня матери это прекрасный повод, чтобы приготовить выпечку и угостить маму домашним послеобеденным чаем.
Нет ничего особенного для мамы, чем проводить вместе время. И он идеально подходит к веганскому послеобеденному чаю.
Плюс, вам не нужно бронировать ресторан, вы можете сделать это дома!
советов для веганского полдника
Украшаем стол. Если у вас есть скатерть, обязательно ее прогладьте и используйте.Салфетки из ткани — тоже отличный штрих.
Если у вас есть модный чайный сервиз, самое время им воспользоваться! В противном случае вы часто можете найти несовпадающие винтажные чашки и блюдца в винтажных, комиссионных и комиссионных магазинах. Также не забудьте заглянуть на блошиные рынки и антикварные ярмарки.
Подставка для торта отлично подходит для демонстрации ваших вкусных бутербродов и тортов. Если у вас нет подставки для торта, расставьте вокруг стола тарелки, чтобы выставить на них всю еду.
Выложите все для чая, включая молоко (перелить в небольшой кувшин), сахар в миске или чашке и побольше чайных ложек.
Обязательно приготовьте смесь из сладких и соленых блюд. Одно не подлежит обсуждению — убедиться, что есть несколько сэндвичей с огурцами для настоящего послеобеденного чая.
Вы можете сделать все с нуля или купить несколько элементов, а все остальное сделать самостоятельно. Вы также можете заранее приготовить многие из нижеприведенных рецептов.
Не забудьте также взять с собой бутылку просекко или шампанского, чтобы сделать его особенным!
советы по настройке атмосферы
Цветы действительно создают настроение.Подставка для торта займет центральное место, поэтому центральный элемент вам не понадобится. Вместо этого вы можете добавить в еду несколько съедобных цветов или срезать цветы и положить в вазы для бутонов или банки для варенья.
Одевайся! Если вы собираетесь приложить все усилия для выпечки и украшения, не забудьте одеться тоже.
Для большей атмосферы включите мягкую музыку. Попробуйте музыку в баре с живой фортепианной музыкой или музыку для послеобеденного чая в Google.
что обычно подают к послеобеденному чаю?
За послеобеденным чаем вы обычно найдете следующие продукты:
Бутерброды, нарезанные небольшими изысканными ломтиками.
Обычно бутерброды с огурцами, но с некоторыми другими вкусами.
Булочки со взбитыми сливками (густые слегка сладкие сливки) и джемом.
Разнообразие вкусов варенья.
Маленькие изысканные пирожные.
Маленькие пирожные и тарталетки.
Чай в чайниках. Обычно черный чай или другие, такие как Эрл Грей или зеленый чай.
Часто предлагают шампанское, просекко или игристое вино.
во сколько полдник
16:00 — традиционное время для полдника.Конечно, если вы сами завариваете полдник дома, вы можете подавать его в любое время!
как приготовить бутерброды с огурцами
Вот как приготовить классические бутерброды с огурцами для веганского полдника!
Вам понадобится:
— Белый нарезанный хлеб. Конечно, вы можете попробовать более здоровый хлеб, но классический — на тонком белом!
— Веганское масло. Если вам действительно не нравится веганское масло, попробуйте веганский майонез.
— Огурец. Удалите кожуру и нарежьте тонкими ломтиками.Если хотите, можете очистить огурец от семян, разрезав его пополам вдоль и вычерпав семена чайной ложкой. Затем нарежьте полумесяцы тонкими ломтиками.
— Соль. Вам понадобится немного хорошей морской соли, чтобы раскрыть аромат огурца.
Для приготовления: тонко намазать веганским маслом ломтики хлеба. Добавьте один слой огурца, посолите и положите сверху ломтик хлеба с маслом. Срежьте корочки, затем нарежьте «пальчиками».
Вуаля — классические бутерброды с огурцами!
веганские рецепты полдника
Итак, без лишних слов, вот 40 моих лучших рецептов веганского полдника.
Рецепты веганского полдника
Эти веганские ванильные кексы такие легкие и пушистые, что никто не догадывается, что они веганские! Это очень простой рецепт с одной чашкой, легкий, сочный и вкусный. Вам нужно всего 7 ингредиентов и 20 минут без каких-либо необычных ингредиентов.Нежный и вкусный десерт, идеальный для веганского полдника.
Получить рецепт
Этот легкий и вкусный веганский чизкейк идеально подходит для тортов. Сливочный ванильный чизкейк без молочных продуктов без выпечки получается гладким, насыщенным и вкусным. На нем великолепен простой быстрый ягодный соус.
Получить рецепт
Фаршированные грибы готовятся за считанные минуты и становятся вкусной едой или закуской для вечеринки! Сливочная начинка наполнена свежими травами и чесноком и идеально сочетается с мягкими запеченными грибами.Вы даже можете приготовить их заранее, заморозить, а затем испечь! Идеально, когда вы устраиваете послеобеденный чай.
Получить рецепт
Эти ярко-красные веганские кексы Red Velvet — нежное вкусное угощение. По этому рецепту кексов на одну чашу, идеально подходящему с глазурью из сливочного сыра, получаются такие влажные, пушистые и вкусные пирожные, что никто даже не догадывается, что они веганские. Они очень быстрые и легкие.
Получить рецепт
Веганский майонез с тунцом (он же салат из тунца) действительно быстро и легко приготовить, к тому же он полезен и является отличной альтернативой рыбе без мяса.Текстура получается из пюре из нута (бобы гарбанзо), поэтому это питательная начинка для сэндвичей с множеством фантастических вкусов.
Получить рецепт
Этот овощной сэндвич «Радуга» такой яркий и насыщенный! Он намазывается сливочным хумусом, затем заправляется слоями хрустящих сырых овощей. Нарежьте небольшие прямоугольники, чтобы получился идеальный бутерброд после полуденного чая.
Получить рецепт
Этот веганский ролл с лобстером обладает всеми восхитительными ароматами классического сэндвича, но при этом веганский! Поджаренные булочки с начинкой из сливочной заправки и рублеными сердцевинами пальмы в качестве «мяса».Вкусно и готово за считанные минуты. Вы можете приготовить начинку и подавать в мини-гренках.
Получить рецепт
Эти простые веганские шоколадные кексы не требуют каких-либо необычных ингредиентов! Они быстрые, легкие, такие сочные и вкусные, что никто не догадывается, что они веганы. Насыщенный, шоколадный и вкусный.
Получить рецепт
Этот сэндвич с жареными овощами восхитителен, а быстрое гороховое песто придает ему еще более потрясающий вкус. Весенний и вкусный.
Получить рецепт
Перу славится бутербродами, и эта вегетарианская версия наполнена перуанскими специями и жареными овощами, чтобы придать ему отличный вкус.Это самый невероятный, ароматный перуанский сэндвич (он же сангуче). Добавьте овощную начинку в маленькие булочки, чтобы получить изысканные версии, которые идеально подходят для веганского полдника.
Получить рецепт
Caponata alla Siciliana — традиционное веганское итальянское тушеное мясо из баклажанов из Сицилии. Это простой, универсальный и отличный вкус. Подавать на гренках как кростини.
Получить рецепт
Этот веганский морковный торт с одной миской безумно вкусен! Это классический веганский торт, который получается влажным, ароматным, пушистым и его очень легко приготовить всего за 35 минут.Идеально сочетается с веганской глазурью из сливочного сыра.
Получить рецепт
Вам понравится этот классический рецепт ванильного торта! В нем нет никаких необычных ингредиентов, и его очень легко приготовить. К тому же он легкий, пушистый, и никто не догадается, что он веганский. Мягкий, нежный, пушистый и влажный. Абсолютное блаженство.
Получить рецепт
Вам понадобится шоколадный торт на подставке для торта! Этот веганский шоколадный торт насыщенный, влажный, пушистый и декадентский. Его также очень легко приготовить в одной миске без каких-либо необычных ингредиентов.
Получить рецепт
Знаете ли вы, что можно приготовить идеальные веганские макароны, используя аквафабу (жидкость, слитую из банки нута) вместо яичных белков? Идеальное модное угощение послеобеденным чаем.
Получить рецепт
Вишневые батончики невероятно просты в приготовлении и обладают фруктовым вкусом. Вы можете сделать вишневые квадраты со свежей или замороженной вишней или банку вишневого пирога с начинкой! Они обязательно порадуют ваших чайных гостей.
Получить рецепт
Этот веганский торт из Шварцвальда обладает всем влажным восхитительным ароматом классического пирога 1970-х годов.Насыщенные, пушистые веганские шоколадные коржи для торта наполнены веганским кремом и нежной вишней в сиропе. Это великолепный торт, который подойдет для послеобеденного чая!
Получить рецепт
Эти легкие, пушистые, домашние веганские пончики с шоколадом можно приготовить всего за 30 минут! Пирожные пончики мягкие и вкусные, особенно с особой моросью Эрл Грей. Никаких дрожжей и жарки.
Получить рецепт
Имя может говорить «мед», но в сотах нет меда! Это действительно легкая конфета.Сбрызнуть кусок растопленным черным шоколадом и посыпать морской солью, чтобы получить взрослую конфету к послеобеденному чаю.
Получить рецепт
Этот рецепт веганского лимонного торта на одну чашу такой яркий, пушистый и легкий! Для этого легкого и нежного веганского торта вам понадобится всего 9 ингредиентов и 40 минут. Это красиво и идеально подходит для торжества.
Получить рецепт
Вам нужно всего 8 ингредиентов и 10 минут, чтобы взбить эти шоколадные шарики блаженства из свеклы. Они декадентские, но здоровые.
Получить рецепт
Этот веганский тыквенный пирог идеально подходит к послеобеденному чаю, особенно осенью или зимой! Это простой и вкусный рецепт без каких-либо необычных ингредиентов.Вам понравится, насколько влажный, ароматный и вкусный этот торт, а также он покрыт имбирной глазурью! Сделайте это из консервированной тыквы, внутренней части фонарика или даже попробуйте мускатную тыкву.
Получить рецепт
Эти пирожные с кокосовым йогуртом маття ярко-зеленого цвета, поэтому они станут заметным украшением вашей подставки для торта! Они также полезны для здоровья и их легко приготовить. Зеленый чай матча придает им удивительный цвет и наполняет их добротой. Еще они вкусные и быстрые.
Получить рецепт
Попробуйте эти невероятно влажные, насыщенные, пушистые и вкусные (из кабачков) пирожные с кабачками! Это быстрый рецепт с одной миской, который получается жевательным, липким и липким.
Получить рецепт
Это хрустящий бутерброд с дымным вкусом, смешанным с мягким ореховым вкусом авокадо. Блаженство. Вам понравится этот достойный слюни веганский сэндвич с темпе.
Получить рецепт
Простое веганское песочное печенье с кусочками шоколада и сахарной пудрой — нежное дополнение к послеобеденному чаю. Они богатые и ароматные, но настоящая звезда шоу — их великолепная текстура.
Получить рецепт
Фото: минималистский веган.com
Ромовые шарики
Красивые умершие ромовые шарики. Идеальный ароматный шарик, который станет долгожданным дополнением к вашему угощению после чая.
Получить рецепт
Это веганское лимонное печенье с восхитительной глазурью. Их легко сделать и они шикарные!
Получить рецепт
Веганские лепешки — эти легкие британские лепешки — прекрасное угощение послеобеденного чая. Их быстро и просто приготовить, и они совершенно восхитительны. Подавать с джемом и веганским кремом; или ешьте их, поджаренные и с маслом.
Получить рецепт
Эти веганские шоколадно-апельсиновые овсяные батончики быстрые и легкие, но при этом полны вкуса. Декадентский шоколад прекрасно сочетается с цитрусовым апельсином. Они пикантные, насыщенные и вкусные.
Получить рецепт
Веганский шоколадный чизкейк без выпечки Mini No-Bake — это простой и элегантный десерт! Они нежные, насыщенные и вкусные.
Получить рецепт
Слоеное тесто и сладкий сахар с корицей сочетаются в этом легком слоеном тесте с корицей. Сделайте мини-версии для послеобеденного чая!
Получить рецепт
Крошечные кокосовые овсяные батончики, которые очень полезны, и их легко приготовить! Необычайно полезный, безглютеновый и очень вкусный — идеально подходит для здоровой закуски к послеобеденному чаю.
Получить рецепт
Имбирный пекан с моросящим шоколадом приготовить на удивление просто! Огненный имбирь и хрустящие орехи пекан идеально подходят для масляных леденцов.
Получить рецепт
Веганский фруктовый пирог с маслянистой корочкой из песочного теста, начиненный сладким сливочным сыром и покрытый глазурными ягодами, — идеальное весеннее угощение.
Получить рецепт
Эти веганские лакомства без глютена легко приготовить, и они такие яркие. Цвет получается из-за добавления свеклы в домашнюю ореховую пасту.Затем он покрывается черным шоколадом. Они похожи на чашки с арахисовым маслом, но более здоровые и имеют секретную ярко-розовую середину!
Получить рецепт
Хрустящее, но не твердое шоколадное печенье идеально подходит для послеобеденного чая. Вы можете окунуть их в чашку чая, и они не развалятся. Очень вкусно!
Продолжить чтение
Вам понравятся эти веганские печенья с отпечатками пальцев. Пирожное варенье ложится на маслянисто-сладкое печенье. Легко и вкусно.
Продолжить чтение
Морковь, овес и специи объединяются в этих вкусных шариках! В кокосовой стружке это вкусное и полезное лакомство.
Получить рецепт
15 крошечных укусов для идеального меню еды для чаепития
Чаепитие больше не только для детей. А еда для взрослых на чаепитии — это больше, чем просто крекеры с золотыми рыбками и орео.
Все любят старомодное старомодное винтажное чаепитие с едой для чаепития и горшками с дымящимся горячим чаем.
Вы знаете, чаепития с разными чашками и блюдцами, милыми вазочками для цветов, вкусными домашними угощениями, сложенными на трехъярусной подставке?
Чаепития — отличные темы не только для свадебных вечеринок, детских душей и книжных клубов, но и для вечеринок для девочек.
Вы даже можете заменить чай вкусными коктейлями, если чувствуете себя празднично.
Совместите немного традиционной элегантности с угощениями, и вы сможете устроить настоящее чаепитие в помещении в разгар зимы или на веранде в более теплую погоду.
Так как все делается заранее, даже хозяин чаепития может расслабиться и насладиться этой освященной веками традицией.
БОЛЬШЕ: 11 лучших тем для чаепития, которые поразят ваших гостей
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Моя политика полного раскрытия информации довольно скучна, но вы можете найти ее здесь.
Что такое послеобеденный чай?
Ритуал послеобеденного чая начался в Великобритании в начале 1840-х годов, как небольшая трапеза, чтобы подбодрить вас до подачи обеда.
Сегодня послеобеденный чай — это скорее удовольствие для особого случая, такого как день рождения, свадебный душ или особый день с друзьями.
Еда для чаепития: традиционные полдники
Традиционный послеобеденный чай подается из трех блюд, обычно на трехъярусном подносе, в сопровождении чайника.
Первое блюдо: чайные бутерброды и пикантные закуски
Второе блюдо: булочки с джемом и сливками
Третье блюдо: сладости
Это ни в коем случае не руководство по традиционному британскому послеобеденному чаю, но это отличное начало, если вы хотите пригласить друзей на чашку чая и вкусные закуски.
Поскольку большинство блюд после полуденного чая, таких как бутерброды, булочки и печенье, предназначено для еды пальцами, ни одно из этих вкусных лакомств, приготовленных руками, не требует ножа и вилки!
Чтобы упростить планирование, я разделил свои предложения на три категории рецептов чаепития: первое, второе и третье блюда.
Рецепты чаепития: первое блюдо (сэндвичи и закуски для чаепития)
Первое блюдо традиционного полдника состоит из сэндвичей для чаепития и пикантных блюд для чаепития.
Если вам посчастливилось иметь старинный трехъярусный чайный поднос, он ставится на нижний уровень.
Вот 5 фаворитов, которые разбудят вашу креативность перед первым блюдом послеобеденного чая.
Mini BLT от Oh, How Civilized
Эти крошечные версии моего любимого сэндвича с беконом, салатом и помидорами, созданные Jee из Oh, How Civilized, — идеальные вкусные стопки традиционного сэндвича BLT размером с укус.
Это особенные блюда, потому что они сделаны из японского майонеза и проткнуты небольшими деревянными вилками для коктейлей.
Рулетики с огурцами от Super Healthy Kids
Роллы из свежих огурцов от Натали в Super Healthy Kids — новый взгляд на традиционный сэндвич с огурцами.
Свежий перец, морковь и укроп завернуты в ломтик огурца со сливочным сыром.
Вкусно вне зависимости от того, приходишь ли ты на чаепитие!
Бутерброды с ветчиной и сливочным сыром от Bake Love Give
Эти маленькие сладкие бутерброды с чаем, созданные из Bake Love Give, станут отличным лакомством для вашего винтажного чаепития.
Пумперникель, ветчина, огурец и сливочный сыр с приправами — это готовый сэндвич, который быстро готовится и имеет прекрасный вкус.
Крокет канапе с мини-лососем из журнала Victoria Magazine
Если вы ищете более солидное дополнение к меню чаепития, то эти мини-крокеты из лосося из журнала Victoria Magazine — ваш лучший выбор.
Элегантные и сытные, они вкуснее всего в горячем виде, поэтому вам нужно будет приготовить партию прямо перед прибытием гостей.
Поскольку первое блюдо традиционного чаепития начинается с пикантных закусок, они будут горячими, когда придут ваши гости.
Бутерброды со спаржей, ветчиной и козьим сыром из журнала Tea Time
Эти пикантные бутерброды из журнала Tea Time идеально подходят для весеннего полдника.
Сочетание спаржи, ветчины, болгарского перца и козьего сыра станет восхитительным пикантным блюдом для чаепития, которое ваши гости будут есть.
Еда для чаепития: вторые блюда (булочки)
Второе блюдо традиционного полдника состоит из булочек и всевозможных чудесных блюд, которыми можно их дополнить: джема, лимонного творога и взбитых сливок.
Если у вас трехъярусный поднос, то обычно следует ставить булочку на средний ярус.
Вот 5 любимых рецептов булочки на винтажном чаепитии.
Лимонно-черничные булочки от мамы на тайм-ауте
Эти лимонно-черничные лепешки от Триш в «Маме на тайм-аут» вызывают у меня слюнки.
Мне нравится сочетание черники и цедры лимона в этих влажных вкусных кусочках для чаепития.
Триш даже делится рецептом лимонного творога и девонширского крема, которые идеально подойдут для вашего следующего чаепития.
Булочки для чая со сливками из кондитерских изделий Pink Piccadilly
Эти декадентские булочки со взбитыми сливками ежевики от Pink Piccadilly Pastries — идеальное начало второго блюда булочки для традиционного чаепития.
Эти великолепные маленькие булочки станут звездой вашего стола с их кремом из ежевики и фруктовым гарниром.
Малиновые булочки и свернувшиеся сливки от Eat, Little Bird
Ни один традиционный чай не будет полным без сливок для лепешек.Этот рецепт от «Ешь, маленькая птичка» — прекрасное дополнение ко второму блюду.
Тхань не только расскажет, как приготовить взбитые сливки, но и поделится восхитительным рецептом малиновых лепешек.
Так вкусно!
Лучший базовый рецепт лепешки из сахарного троса
Этот базовый рецепт булочки от Сэма из Sugar Spun Run — идеальный учебник, если вы хотите приготовить свои собственные нежные слоеные булочки.
Когда у вас есть этот рецепт, вы можете добавлять в базовое тесто для булочек все, что угодно: цедру лимона, фрукты и т. Д.
Определенно рецепт, который вы хотите включить в свой репертуар, если планируете проводить чаепития.
Булочки с клюквой и апельсином, приготовленные интровертом
Джен из компании Baked by an Introvert ( нравится это название в блоге! ) создала этот рецепт булочки с клюквенным апельсином, который станет прекрасным дополнением к осеннему чаепитию.
Цедра апельсина и клюква — прекрасное сочетание в этих нежных, слоеных и влажных булках.
БОЛЬШЕ: 11 удивительных рецептов булочки, чтобы сделать эти выходные
Рецепты блюд для чаепития: третьи блюда (сладости)
Наконец-то десертная часть чаепития! Завершают финальное блюдо чаепития сладости и мини-версии ваших любимых десертов.
Эти крошечные сладкие кусочки принадлежат к верхнему уровню вашего чайного сервиза.
Вот 5 моих любимых небольших сладостей, которые можно добавить к столу для чаепития.
Мини-чизкейки от El Mundo Eats для идеального сладкого чаепития
Эти крошечные чизкейки от Bea at El Mundo Eats очень легко приготовить, и они великолепно смотрятся на столе для чаепития.
Они навеяны чизкейками с фабрики Cheesecake, но они как раз подходящего размера для крошечной порции еды для чайной вечеринки.
Лимонно-малиновые пироги от Сары в компании Mom Endeavors
Эти великолепные тарталетки с лимоном и малиной от Сары в Mom Endeavors — идеальное сладкое угощение для вашего чайного стола.
Сара делает их из предварительно приготовленного слоеного теста, поэтому они быстро сочетаются друг с другом, так что это определенная победа в моей книге.
Они тоже красивые, когда посыпаны одной красной малиной.
Укусы канноли от кулинарии Classy
Эти укусы канноли, созданные Жаклин из Cooking Classy, представляют собой восхитительную комбинацию хрустящего теста в сочетании со сливочно-сладкой начинкой из рикотты.
Небольшие по размеру, поэтому они станут идеальным дополнением к вашему столу для чаепития, эти вкусные угощения просто напрашиваются на чашку чая, чтобы сопровождать их.
Бостонское печенье с кремовым пирогом, отведанное практически в домашних условиях
June от Practically Homemade превратил потрясающий вкус традиционного бостонского кремового пирога в кусок печенья идеального размера для приготовления чаепития.
Они выглядят сложными, но их быстро приготовить из смеси для пирожных и пудинга быстрого приготовления.Но вам не нужно рассказывать своим гостям — они будут думать, что вы часами просидели на кухне.
Фруктовые пироги с сахарным печеньем от The Baker Chick
Эти маленькие фруктовые пироги с сахарным печеньем от Audra в The Baker Chick такие красивые и красочные. И они должны быть здоровыми, потому что в них есть фрукты, верно?
Если не считать шуток, ваше меню чаепития было бы неполным без фруктовых тарталеток размером с небольшой кусочек, и Audra придумала замечательный, простой в использовании рецепт, идеально подходящий для вашего праздничного стола.
Идеи для послеобеденного чаепития
Проведение послеобеденного чаепития не должно быть сложным.
Не позволяйте, казалось бы, бесконечным идеям послеобеденного чаепития, которые вы видите на Pinterest, запугать вас.
Спланируйте заранее, выбрав пару вариантов для каждого блюда, накройте простой стол со сладкой чашкой и блюдцем для каждого гостя, заварите чай и наслаждайтесь временем с друзьями.
Всегда где-нибудь время чая!
Если вы любите чай так же сильно, как и я, прикрепите это к своей любимой чайной доске Pinterest и передайте другим людям! Мизинцы вверх!
5 десертов, которые идеально сочетаются с вашей любимой чашкой чая
Если вы любитель ромашки, фанатик зеленого чая или любитель черного чая, мы все можем согласиться, что выпить чашку чая всегда приятно.Согревающий эффект и тонкий аромат чая восхитительны для тех, кто не любит кофе, и он станет идеальным напитком после ужина, если вы ищете спокойствия и душевного спокойствия. Хотя чай может быть основным продуктом вашего дня, бывает сложно понять, какие продукты идеально сочетаются с вашим любимым вкусом, особенно когда речь идет о сладостях. К счастью, у нас есть предложения. Посмотрите на эти пять десертов, которые идеально сочетаются с вашей любимой чашкой чая и станут прекрасным послеобеденным угощением.
1.Клубничный торт
Начинка для торта с клубникой и свежими взбитыми сливками | iStock.com
Этот сладкий клубничный пирог с блестками от Ли Драммонда из Food Network легкий, вкусный и идеально подходит к чаю. Яичные белки взбивают тесто, чтобы пирог не казался слишком насыщенным или слишком густым, а клубничный желатин и замороженные ягоды наносят удар при каждом укусе. Легкая глазурь из взбитых сливок так идеально сочетается с этим воздушным тортом, что вы, возможно, заметите, что украдете кусочек на завтрак.Для идеального сочетания мы рекомендуем чашку белого чая для легкого сладкого вкуса.
Состав:
Торт
15 яичных белков
1 чайная ложка винного камня
1½ стакана плюс 2 столовые ложки сахарной пудры
1 стакан муки
¼ чайная ложка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
Наполнение
1 упаковка (3 унции) клубничного желатина
2½ стакана кипятка
1 фунтовая упаковка замороженной клубники
Обледенение
1½ стакана двойных сливок
¼ стакана сахарной пудры
Клубника целиком, для украшения
Указания : Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Отделите яичные белки от желтков в миске и взбейте яичные белки, пока они не станут легкими и пенистыми. Добавьте к яйцам винный камень и взбивайте до образования твердых пиков. Чтобы добавить сахар, просейте его три раза, чтобы не было комков, и медленно добавляйте к яичным белкам, взбивая.
Возьмите муку и соль и просейте их вместе не менее 5 раз. Это гарантирует, что эти ингредиенты не станут зернистыми в пироге. Добавьте к яичным белкам просеянную муку и соль и медленно перемешайте. Добавьте ваниль и снова аккуратно перемешайте.
Добавьте жидкое тесто на несмазанную форму для торта с едой ангела и выпекайте 35–45 минут. Отложите, чтобы полностью остыть, затем переверните сковороду на бутылку или банку, подходящую для формы для выпечки.
Для начинки растворить желатин в кипящей воде и добавить клубнику, измельчая ягоды при перемешивании. Тем временем взбейте сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков.
Чтобы собрать торт, положите его на сервировочную тарелку широкой стороной вниз. Отрежьте слой в 2,5 см от верхней части торта и отложите в сторону.Обрежьте торт на 1 дюйм от внешнего края до 1 дюйма к основанию. Затем снова обрежьте торт на 1 дюйм от внутреннего края до 1 дюйма от дна.
Вынуть кусочки торта между сделанными надрезами и залить клубничной смесью. Снова положите корж и распределите глазурь сверху и по бокам. Украсить верх торта клубникой и подавать.
2. Шотландское песочное печенье с ароматом апельсина и темным шоколадом
Цедра апельсинов | iStock.ком
Это шотландское песочное печенье с ароматом апельсина и темным шоколадом, разработанное Лиз Пирсон для журнала O, The Oprah Magazine, легко приготовить и просто божественно. Свежая апельсиновая цедра идеально сочетается с кусочками темного шоколада — мы гарантируем, что у вас не будет проблем, если вы не дойдете до них за секунды. Это печенье сохраняет смелый и пряный вкус ваших любимых черных чаев. Любая травяная смесь с апельсиновыми парами тоже подойдет.
Состав :
12 столовых ложек несоленого масла, комнатная температура
6 столовых ложек сахара-песка
2 столовые ложки мелко натертой цедры апельсина, примерно 1 апельсин
2 стакана универсальной муки
½ чайной ложки мелкой соли
1 чашка кусочков темного шоколада
1 столовая ложка сырого, гранулированного сахара или сахара турбинадо
Указания : Начните с предварительного нагрева духовки до 325 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой миске смешайте масло, сахар и цедру — при желании вы можете использовать электрический миксер, но вы также можете сделать это вручную. Смешайте муку, соль и кусочки шоколада и перемешайте до однородности. Тесто получится не очень компактным. Сформируйте из теста 8-дюймовый круг толщиной около дюйма. Перенесите этот большой кружок на противень и наколите тесто на 8-10 ровных клиньев вилкой, проталкивая тесто до конца, чтобы печенье равномерно распалось после выпечки.При желании вы также можете обжать края вилкой.
Посыпьте тесто сахаром-сырцом, придавив его, чтобы оно прилипло. Выпекайте песочное печенье до золотисто-коричневого цвета, около 30 минут. Дайте полностью остыть.
3. Кленовые шары
Кленовые шары сделать просто | iStock.com
Осень не только прекрасна для всех восхитительных кленовых десертов, которые вы можете приготовить, но также идеальное время, чтобы сочетать такие угощения с темным чаем улун. Эти простые и вкусные кленовые шарики от Yammie’s Noshery достаточно малы, чтобы попасть в рот во время послеобеденной чашки чая, и достаточно вкусны, чтобы хранить их в холодильнике на любой вечер недели.Помните об этом, когда вам нужно что-нибудь шоколадное, с кленовой начинкой и вкусное.
Состав :
Сгущенное молоко 7 унций
¼ стакана размягченного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2½ чайных ложки кленового экстракта
2 столовые ложки кленового сиропа
¼ чайная ложка соли
3½ стакана сахарной пудры
¾ чашки нарезанных грецких орехов
2 чашки шоколадной стружки
2 столовые ложки овощного жира
2 столовые ложки сливочного масла
Еще грецкие орехи для начинки (по желанию)
Указания : В миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, масло, экстракты, сироп и соль и взбейте миксером.Добавляйте сахарную пудру по ½ стакана за раз, пока смесь не приобретет тестообразную консистенцию. Количество сахарной пудры может немного отличаться от 3½ стакана, так что действуйте на свое усмотрение.
Поместите скрученные вручную шарики из теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Охладите или заморозьте эти шарики, пока они не станут твердыми.
Растопите шоколадную стружку с жиром и маслом в микроволновой печи, используя миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Уменьшите мощность микроволн до 50% и перемешивайте смесь каждые 40 секунд до получения однородной массы или используйте пароварку для плавления на плите.
Достаньте шарики из холодильника и вилкой обмакните их в шоколад. Постучите шариками по краю миски после того, как они окунутся в воду, чтобы излишки шоколада стекали обратно в миску. Положите покрытые кленовыми шариками обратно на лист и при желании выложите сверху грецкие орехи. Дайте им полностью затвердеть перед подачей на стол.
4. Фадж с лаймовым пирогом
Фаджи с лаймовым пирогом идеально подходят для любого сезона | iStock.com/Stephanie Frey
Эта фруктовая помадка от Delish является идеальным дополнением к любой чашке послеобеденного чая, особенно к фруктовым зеленым чаям с естественной сладостью.Этот рецепт заставит вас забыть о традиционной помадке из молочного шоколада. Это фруктовое угощение придает вашему типичному десерту тропический колорит, который вы так жаждете круглый год.
Состав :
1 стакан дробленых крекеров
2 столовые ложки топленого сливочного масла
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
2½ чашки чипсов из белого шоколада
3 столовые ложки сока лайма
Цедра 1 лайма
Указания : Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.В небольшой миске смешайте измельченные кусочки крекера и масло и вылейте эту смесь на 8-дюймовую квадратную форму для выпечки с фольгой. Выпекайте 5-6 минут и снимите с огня.
В миске среднего размера, подходящей для использования в микроволновой печи, смешайте стружку из белого шоколада и сгущенное молоко и приготовьте смесь в микроволновой печи до полного растворения. Обязательно ставьте в микроволновую печь с интервалом в 1 минуту или меньше, каждый раз помешивая, чтобы шоколад не перегрелся. Вмешайте сок и цедру лайма в растопленный шоколад до полного смешивания.
Вылейте смесь поверх корки крекера. Охладите не менее 4 часов или пока помадка не застынет. Перед подачей нарезать кусочками толщиной 2,5 см.
5. Расплавленный шоколадный торт
Пирожные из расплавленного шоколада превосходно сочетаются с черным или чайным чаем | iStock.com
Нет ничего лучше вашего любимого чая, чем липкий теплый шоколад, и эти расплавленные шоколадные торты от Food & Wine, безусловно, вас не разочаруют. Богатство тортов отлично сочетается с более смелыми ароматами черного чая или чая, но мы думаем, что шоколад хорошо сочетается с любым чаем, который вы любите.Идея теплого текучего шоколада, лежащего внутри торта, звучит сложно, но сделать это тоже на удивление легко.
Состав :
1 палочка несоленого сливочного масла
6 унций сладко-горького шоколада
2 яйца
2 яичных желтка
¼ стакан сахара
Щепотка соли
2 столовые ложки универсальной муки
Указания : Начните с предварительного нагрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту.Вам понадобятся 4 формочки по 6 унций, чтобы пирожные не теряли форму. Смажьте маслом и слегка смочите формочки, стряхивая с них излишки муки, и выложите на противень.
В пароварке над кипящей водой растопите масло и шоколад до однородной массы. В отдельной средней миске взбейте яйца, яичные желтки, сахар и соль на высокой скорости, пока смесь не станет густой и бледной.
Последний раз взбейте тающий шоколад венчиком и быстро добавьте его в яйца.Также добавьте муку, чтобы все перемешалось. Выложите это тесто в подготовленные формочки и выпекайте в течение 12 минут или до тех пор, пока края коржей не станут твердыми, а середина не останется мягкой. Достаньте коржи из духовки и дайте остыть в формочках в течение 1 минуты. Накройте каждую перевернутой десертной тарелкой. Осторожно переверните каждое блюдо и дайте постоять 10 секунд, прежде чем вынуть из формы, и сразу же подавать.
Приготовление сбалансированного послеобеденного чая
Текст и фотография Брюса Ричардсона
Я помню свой первый послеобеденный чай в Лондоне.Это было в Harrods в 1979 году. Мы стояли в очереди почти 30 минут, ожидая, пока упадет бархатная веревка, открывая доступ к трехъярусному буфету со сладостями, который заставит полк конной гвардии упасть в обморок.
Десертные тележки вмещали ряд за рядом восхитительных пирожных, тортов и пирогов. Я не раз наполнял свою тарелку и съедал столько вкусных сладостей, что сахарный прилив наконец одолел меня, и на вечер у меня началась головная боль. Мое тело жаждало чего-нибудь пикантного, чтобы компенсировать мое плохое поведение.
В тот день я усвоил ценный урок — хорошо продуманный послеобеденный чай представляет собой смесь сладостей и закусок. Этот принцип послужил моей жене и мне, когда 10 лет спустя мы открыли чайную. Мы готовили восхитительные чайные блюда в Elmwood Inn в течение 14 лет, но всегда с балансом около 60 процентов закусок и 40 процентов сладостей.
Вот еще пять полезных советов, которые следует учитывать при организации следующего мероприятия после полуденного чая:
Сначала мы пробуем глазами. Продукты для чаепития должны быть красивыми и преподноситься так, чтобы радовать глаз, прежде чем они понравятся вкусовым рецепторам. Попробуйте использовать съедобные цветы, хлеб из нескольких злаков или фрукты, чтобы украсить цветовую схему чаепития.
Ни один элемент питания не должен преобладать во время полдника. Гости должны с нетерпением ждать возможности попробовать ваше следующее изысканное творение. Это ожидание не возникнет, если один из доминирующих продуктов насытит их аппетиты. Держите его легким.
Используйте для чайных пирожных глазурь, а не глазурь. Викторианские бисквиты и пирожные, нарезанные небольшими порциями, идеально подходят для послеобеденного чая. Избегайте тяжелой шоколадной глазури или сладких начинок, которые могут подавить другие продукты на тарелке.
Не стесняйтесь черпать вдохновение из множества кулинарных традиций. Я люблю английский послеобеденный чай в таких ресторанах, как The Wolseley в Лондоне, где я ожидаю найти на тарелке сэндвичи с огурцом, яйцом и кресс-салатом, а также чаем с копченым лососем. Но в Америке все идет до тех пор, пока предметы не конкурируют друг с другом.
Облегчите приготовление еды. Ваши гости оценят ваши усилия по приготовлению сэндвичей, канапе и пирогов, которые легко съесть. Большинство продуктов должно быть достаточно маленьким, чтобы их можно было съесть за два-четыре укуса, особенно когда вы готовите чай «шведский стол». Все должно быть в миниатюре для тех, кто во время еды может стоять или сидеть в стороне от стола. Это помогает посетителям чувствовать себя непринужденно и общаться, и дает им больше возможностей похвалить вас за умение и внимательность, вложенные в ваше кулинарное творение!
Брюс Ричардсон и его жена Шелли являются авторами многочисленных кулинарных книг, таких как «Год чая в гостинице Элмвуд» и «Чайный столик».
из TeaTime сентябрь / октябрь 2012 г.
Откройте для себя больше сезонных рецептов, сервировки стола и вдохновения для чаепития, заказав подписку TeaTime сегодня!
Руководство по легкому послеобеденному чаепитию
Легкое развлечение: проведите послеобеденное чаепитие дома с этим путеводителем и рецептом чайных бутербродов!
«Пойдемте внутрь… Посмотрим, смогут ли чай и булочки сделать мир лучше.”
— Кеннет Грэм
В послеобеденных чаепитиях есть что-то особенное. Они снисходительны и вызывают образы модных отелей и пьют чай с поднятыми мизинцами. Хотя в наши дни мы мало общаемся лично, нет причин, по которым мы не можем устроить веселое послеобеденное чаепитие. Включите Zoom и поделитесь виртуально с друзьями. Отмечайте День матери, дни рождения, детские души или просто любой день недели! Соберите своих подруг, лично, если это разрешено, или виртуально, и наслаждайтесь.Каждый может заварить свой любимый чай, приготовить оригинальные чайные бутерброды и открыть бутылку своих любимых пузырей!
Вдохновение для путешествий: роскошные курорты Орландо
Мои вечеринки и рецепты всегда вдохновлены путешествиями. Необычные послеобеденные чаи в Disney’s Grand Floridian Resort, Waldorf Astoria Orlando и Ritz Carlton Orlando были одними из моих любимых способов отпраздновать особые случаи с подругами. И вы можете поспорить, что мне очень понравилось исследовать эту статью для журнала Signature, в которой рассказывается о лучших впечатлениях от роскошного послеобеденного чая Орландо!
Мне не терпится собраться с друзьями и отпраздновать на лучших роскошных курортах Орландо.А пока давайте сохраним мечту о путешествиях. Это простое руководство по послеобеденному чаепитию должно помочь.
Что нужно для легкого чаепития дома
Какую еду подавать на чаепитии?
Нет никаких жестких правил поста о том, какую еду подавать на чаепитии. Обязательно должны быть бутерброды с чаем. И практически все зависит от того, какой хлеб вы используете или чем вы его добавляете. Используя многоуровневый поднос, вы обычно получаете слой сэндвичей, уровень сладостей и уровень булочек, мини-круассанов или печенья с джемом и взбитыми сливками.
Несколько идей для чайных бутербродов:
Огурцы и сливочный сыр с пряностями (рецепт см. Ниже)
Редис и сливочный сыр с травами (см. Рецепт ниже)
Клубника и сливочный сыр, покрытые свежей мятой
Яичный салат на пумперникеле
Куриный салат карри на пшенице
Копченый лосось и сливочный сыр со свежим укропом
Перейти к рецепту Бутерброды с огурцом и редисом
Для классического послеобеденного чаепития испечь булочки и подавать с лимонным творогом, джемом и взбитыми сливками.Вы всегда можете пойти легким путем и испечь печенье Pillsbury Grands. Это нетрадиционно. Но однозначно вкусно!
В завершение меню чаепития добавьте сладости. Вы можете испечь мини-пироги, маленькие пирожные, кексы или печенье или просто купить эти красочные безе, купленные в магазине.
Радужные безе с фруктами от Flower & White
Сделайте классический десерт с изюминкой, как моя Берри Натти Итонский месив. Слоистое парфе из взбитых сливок, клубничного соуса, свежей клубники и безе восхитительно.Кроме того, он выглядит намного сложнее, чем есть на самом деле, поэтому вы можете произвести впечатление на своих друзей.
Eton Mess — классический британский десерт, идеально подходящий для любого торжества! Вы будете поражены тем, насколько легко это сделать и как красиво оно выглядит в красивом стакане на ножке.
Какие напитки подавать на чаепитии?
Во время послеобеденного чаепития необходимо подавать горячий или холодный чай. Если вы действительно хотите устроить вечеринку, откройте пузыри из бутылок или розовое вино. Гарантированно превратите любое мероприятие в праздник!
Выбор изысканных чаев всегда добавляет веселья вашему послеобеденному чаепитию.Это чайная тележка в Waldorf Astoria Orlando, где вы можете почувствовать ароматный чай перед выбором.
Идеи напитков для послеобеденного чаепития:
Ассортимент чаев: Это не чаепитие без чая! Подавайте ароматные травяные и цветочные зеленые чаи. Идеально подходит весной и летом. Осенью и зимой отлично подходят улун, ройбуш и черный чай. Всегда полезно предлагать разнообразие. Не забудьте предложить сливки, кусочки сахара и дольки лимона.
Пузыри: Просекко, шампанское или кава, выбирайте сами.Все они молодцы. Если вы чувствуете себя празднично, приготовьте для украшения великолепный замороженный виноград с сахарной глазурью. Это самый «пестрый» гарнир на свете!
Роза: Не зря фраза «Роза каждый день» стала популярной. Сухое розовое вино — восхитительное сочетание с едой для чаепития.
Этой весной я наслаждаюсь недавно выпущенным CK Mondavi & Family Spritzed Rosé Moscato. Он восхитительный, слегка сладкий и шипучий с ягодными нотками. Легко пить и всего за 6 долларов.99 !! Вы можете прочитать больше об этом здесь. Сообщаю, что я посол CK Mondavi. Мне действительно нравятся их легкие для питья вина по отличной цене, и я рад поделиться ими с вами. Этот пост не спонсируется.
CK Mondavi Spritzed Rose Москато
Сделайте красивый коктейль. Этот Rose Moscato Citrus Spritzer , сделанный с Джином, Розой Москато и Грейпфрутовой содовой с сахарной каймой, освежает, легкий и абсолютно девчачий!
Rose Moscato Citrus Spritzer, освежающий и такой красивый!
Что еще мне нужно для легкого послеобеденного чаепития?
Обстановка вашего послеобеденного чаепития включает в себя сервировку стола.Вот что вам понадобится:
Чайник и старинные чайные чашки. Они не должны быть такими же красивыми, как уолдорфские павлины. Вы можете легко найти несоответствующие узоры в комиссионном магазине для создания этого шикарного винтажного образа.
На многоярусной подставке для торта можно разложить чайные бутерброды и сладости.
Кружевные салфетки или льняные салфетки
Маленькие тарелки и столовое серебро
Королевские чайные чашки Waldorf Astoria Orlando Peacock Alley
Рецепт бутербродов с простым чаем
Бутерброды Easy Tea
Устройте чаепитие с этими легкими бутербродами с чаем! Вы можете использовать различные начинки, пасты и хлеб.Добавьте свой любимый чай, сладкое угощение и пузыри и наслаждайтесь чаепитием дома на свой день рождения, День матери, детский душ, свадебный душ или просто так. Наслаждаться!
Курс: Закуска
Кухня: Британский
Ключевое слово: Легкие развлечения, Чайные бутерброды
Автор: Кристина Томас
Состав
Английский огурец
Редис
Ломтики хлеба на ваш выбор
Сливочный сыр с травами (или простой сливочный сыр и добавьте свои собственные зелень или чеснок.
Свежая зелень для гарнира (Укроп, тимьян, мята, базилик и т. Д.)
Инструкции
Тонкие ломтики английских огурцов и редиса. Лучше всего подойдет мандолина, но подойдет и острый нож.
Промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.
Намажьте нарезанный хлеб сливочным сыром с зеленью, красиво покройте все четыре угла.
Положите ломтики огурца на хлеб внахлест, чтобы полностью покрыть ломтик хлеба. То же самое сделайте и с редисом. Когда закончите, накройте его бумажным полотенцем и слегка нажмите, чтобы оно застыло на месте.
Обрезать корочку и разрезать пополам.
Украсить зеленью. Я использовала укроп и тимьян.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
В мудрых словах Ее Королевского Высочества Елизаветы II много утешения.Во время своего обращения к нации в разгар пандемии COVID-19 она сказала:
«Лучшие дни вернутся. Мы снова будем с нашими друзьями; мы снова будем с нашими семьями; мы встретимся снова.»
— Ее Королевское Высочество Королева Елизавета II
Прикрепить пост! Не забывайте делиться с подругами. Отмечайте дни рождения, День матери или просто то, что это какой-то день! Мы встретимся снова.
Надеюсь, вы вдохновитесь праздновать дома и воплотить в жизнь свои мечты о путешествиях. #MakeSomedayHappen один вкусный кусочек, глоток и поездка за раз. Если вы все же приготовили этот рецепт, поделитесь им в социальных сетях и отметьте @goepicurista #GoEpicRecipes. Я бы с удовольствием чокнулся с вами виртуально.
Ура!
Перейти Epicurista
Раскрытие информации: этот пост написан в сотрудничестве с C.K. Мондави и семейные вина . Как всегда, все мнения мои. Я делюсь с вами только продуктами и опытом. Я люблю вдохновлять вас собираться вместе с семьей и друзьями, праздновать жизнь и идти #MakeSomedayHappen один вкусный кусочек, глоток и путешествие за раз! Чтобы узнать больше о моих рекомендациях, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.Ваше здоровье!
Поделиться — это забота!
Facebook
Твиттер
Pinterest
Связанные
36 идей и рецептов послеобеденного чая
У нас есть множество вдохновляющих идей для послеобеденного чая, которые вы можете выбрать, включая кексы, классические булочки и бутерброды.
Наш обзор идей послеобеденного чая варьируется от простых рецептов для начинающих до сложных выпеканий для тех, у кого больше времени. Сделайте впечатляющий бисквит Victoria или попробуйте свои силы в приготовлении макарон с нуля. Мы уверены, что вы найдете рецепты послеобеденного чая, подходящие к вашему вкусу.
Послеобеденный чай — это британская традиция, восходящая к началу 1840-х годов. Традиционный послеобеденный чай, состоящий из бутербродов (обычно бутербродов), булочки со взбитыми сливками и джемом, а в завершение — сладкая выпечка и пирожные.Все это подается с чайником или двумя чаем.
Ни один послеобеденный чай не обходится без лепешек. В нашем эксклюзивном видео шеф-кондитер отеля Langham Эндрю Граветт покажет вам, как приготовить идеальные фруктовые булочки. «Убедитесь, что масло очень холодное, прямо из холодильника», — говорит Эндрю, который также советует тщательно обработать смесь, чтобы обеспечить большее накопление глютена для традиционной формы лепешки. «Если мы недостаточно обработаем лепешку, текстура и вкус будут приятными, но у нас не будет такой лепешки с прямыми сторонами, она будет немного жирной на дне.”
Приготовить послеобеденный чай дома просто и часто бывает дешевле, чем пойти в ресторан или кафе за послеобеденным чаем в Великобритании.
Вещи, которые вам понадобятся, чтобы украсить стол к послеобеденному чаю:
Чайный сервиз : выберите подходящий набор или набор декоративных тарелок, чтобы создать сцену. Нет набора? Подделайте его, накрыв на столе все белые кусочки. Используйте подходящие салфетки или выберите декоративные бумажные тарелки, чтобы упростить задачу.
Овсянка: Речь идет не только об сервировке стола, но и о цветочной овсянке, украшающей комнату
Чайник : Ни один послеобеденный чай не обходится без классического чайника. Это облегчает заправку.
Напитки: Включая чай, кофе, горячий шоколад или даже газировку, если это особый случай.
Столовые приборы : Вам понадобится все, от ножа для торта до чайных ложек, чтобы полить свернувшимися сливками.
Салфетки и салфетки : Салфетки для беспорядка и салфетки для украшения.
Подставка для торта : Подставка для торта — отличный способ продемонстрировать свою выпечку и придать ей необычный вид. Большая сервировочная тарелка или даже разделочная доска подойдут, если у вас нет подставок для торта.
Цветы : Сделайте свой разворот свежим и ярким, добавив к нему красивые цветы.

Масло сливочное	120 г
Сахар	140-160 г (5-6 ст. л.)
Яйцо	2 шт.
Мука	300-400 г
Яблоко среднего размера	2 шт.
Соль	щепотка