Пицца на ленивом тесте. – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Все необходимые ингредиенты…

2. Берём любимые колбасы-сосиски…

3. Нарезаем соломкой колбасы, а сосиски полукольцами…

4. Нарезаем корнишоны…

5. Трём сыр… (я обычно беру Российский)

6. Тонкими дольками режем помидоры… СОВЕТ: возьмите нож для хлеба. он позволяет делать максимально тонкие дольки…

7. Мелко рубим лук и пассируем на растительном масле до золотистого цвета…

8. Теперь займёмся тестом. Готовится оно по простейшей формуле: 1\\2\\3. Т.е. 1 яйцо, 2 столовых ложки майонеза, 3 столовых ложки муки. В зависимости от величины противня и количества начинки, количество ингредиентов теста просто умножается…

9. Берём посудину поглубже, разбиваем яйца, добавляем майонез…

10. Вилкой или венчиком перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку…

11. Вымешиваем до состояния на картинке…

12. СЛЕГКА смазываем противень растительным маслом…

13. Выкладываем тесто…

14. Равномерно распределяем его по всему противню…(оно будет сопротивляться, но вы не отчаивайтесь)))) СОВЕТ: смажьте руки растительным маслом и оно перестанет прилипать…

15. Смазываем основу ОСТРЫМ кетчупом…

16. Выкладываем лук…

17. Корнишоны… (можно класть и поменьше, чем у меня. Вкусы-то разные)))

18. Теперь пускаем в ход колбасы. Кстати! Сгодится всё: вчерашняя куриная грудка, бекон, сырокопчёная колбаса и т.д. Пицца — это же импровизация!) Главное правило (моё) — чтобы мяса-колбасы-сосисок было минимум 3 вида. Можете добавить пластинки шампиньонов. Будет ещё вкуснее)…

19. Посыпаем базиликом и орегано(эти травки обязательны в любой пицце), но, хуже не будет, если добавите Ваши любимые приправы. ТОЛЬКО,БОГА РАДИ!!! НЕ КУБИКИ!!!

20. Накрываем дольками помидора…

21. Обильно посыпаем тёртым сыром, слегка прижимаем сверху ладонями, чтобы масса держала форму и отправляем в топку, разогретую до 170-180 градусов. СОВЕТ: Перед отправкой в духовку, возьмите бумажное полотенце и промакните масло, собравшееся по краям противня. В противном случае это масло и сок от начинки(пицца получается ОЧЕНЬ сочная) будут капать с краёв противня и пригорать, создавая едкий дым, а это нам не нужно))

22. Держим в духовке до такого состояния…

23. Кушайте, не обляпайтесь!) Приятного аппетита!

Тесто для пиццы на майонезе

Тесто для пиццы на майонезе — популярный рецепт у хозяек, простое в приготовлении. Посмотрите, какие пиццы можно приготовить на его основе.

Рецепт 1: дрожжевое тесто для пиццы на майонезе

Тесто для пиццы можно приготовить самое разное, но лучше готовить дрожжевое. У вас может уже быть любимый рецепт теста для пиццы, но попробовать тесто на майонезе стоит обязательно. Оно очень легкое в приготовлении, и результат получается отличный!

• Дрожжи сухие 1 ч.л.
• Мука 2-2,5 ст.
• Вода 1 ст.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 0,5 ст.л.
• Майонез 5 ст.л.

Смешать в глубокой миске муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать.

Добавить воду, перемешать.

Добавить майонез, замесить тесто.

Тесто скатать в шар. Поместить в миску и закрыть полотенцем или пищевой пленкой. Оставить тесто на 1 час в теплом месте.

Тесто хорошо поднялось. Слегка обомните тесто.

Тесто готово для дальнейшей работы. Удачных блюд!

Рецепт 2: жидкое тесто для пиццы на майонезе

• майонез (жирностью 72%) 75-80 мл
• сметана (жирностью 20%) 75-80 мл
• отборное куриное яйцо 2 шт.
• пшеничная мука высшего сорта 130-140 г
• пищевая сода 3-4 г
• рафинированное растительное масло 8-10 мл

В глубокую вместительную посуду, в которой будем замешивать тесто, разбиваем два куриных яйца и добавляем 3-4 г соды. Хорошенько взбиваем компоненты при помощи венчика.

Добавляем к яичной массе 75-80 мл майонеза и 75-80 мл сметаны.

Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной жидкой консистенции.

В отдельную посуду просеиваем через мелкое сито 130-140 г муки. Небольшими порциями добавляем подготовленную муку в жидкую смесь, каждый раз размешивая массу до полного растворения комочков муки. Масса должна соответствовать консистенции теста на оладьи.

Заливаем тесто в форму или сковороду, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла.

Равномерно распределяем основу по форме, разравнивая ее при помощи ложки.

Поверх заготовки аккуратно наносим слой соуса и выкладываем начинку.

Выпекаем изделие до готовности.

Рецепт 3: тесто для пиццы на майонезе без дрожжей

Тесто для пиццы на майонезе без дрожжей по качеству абсолютно не хуже, чем дрожжевое, но готовится гораздо быстрее. Вместо дрожжей можно использовать пищевую соду или разрыхлитель, при этом экономится время на брожение опары.

Делается это в духовке, но некоторые хозяйки предпочитают готовить на сковороде, с закрытой крышкой, чтобы все ингредиенты пропитали тесто своими ароматами и вкусами.Такое блюдо отлично подойдет для завтрака, для быстрого перекуса или просто, чтобы на скорую руку, но все же вкусно угостить неожиданно пришедших в гости друзей.

Можно выпечь один большой пирог, порезать на куски или выпечь несколько маленьких порционных пирогов.

• 2 столовых ложки майонеза;
• 250 мл молока;
• 2 куриных яйца;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 1 чайная ложка соли;
• 2-3 столовых ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 1/2 часть чайной ложки лимонной кислоты или немного уксуса для гашения соды;
• 500 грамм пшеничной муки;

для начинки:

• томатный соус;
• маринованные грибы;
• колбаса варёно-копченая;
• сыр твёрдых сортов;
• помидор.

Для приготовления потребуется глубокая посуда.

Выливаем в неё молоко комнатной температуры.

Добавляем майонез. Майонез может быть любой жирности, кроме постного. Чем жирнее, тем лучше. Тщательно смешиваем молоко с майонезом.

Вливаем в смесь подсолнечное масло. Также подойдёт и любое другое растительное масло.

Вбиваем куриные яйца. Для теста можно использовать перепелиные или утиные, но на куриных яйцах тесто получается вкуснее.

Если положить слишком большое количество соды, ваше тесто пожелтеет или потемнеет, будет иметь специфический вкус и запах;Соду не стоит высыпать прямо в муку, её лучше высыпать в жидкость до муки.

Высыпаем соду, лимонную кислоту, соль и сахар. Размешиваем до растворения. Это занимает 1-2 минуты.

Небольшими порциями добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая.

Домешиваем до полной готовности, пока масса  не станет упругой и однородной по составу, на столе руками. Оставляем тесто на время приготовления начинки полежать.

Для начинки режем кольцами, толщиной 1 см, помидоры; колбасу мелкими кубиками; если шляпки грибов большие, крошим их на несколько частей.

Раскатываем скалкой из теста большой круг. Затем выдавливаем небольшие кружки с помощью пиалы или другой подходящей посуды.

Выдавленные кружки перекладываем на противень, накрытый промасленным пергаментом.

Смазываем кружки небольшим количеством томатного соуса.

Сверху укладываем начинку слоями: грибы, колбаса, кружок помидора.

Сыр натираем на крупной тёрке и кладем сверху всех продуктов. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Рецепт 4: тесто для пиццы на майонезе и сметане

• яйцо куриное 2 шт
• майонез 2 ст. л.
• сметана 2 ст. л.
• мука 1,5 стакана
• колбаса (вареная или копченая) 150 гр
• сыр твердый 100 гр
• свежая зелень по вкусу

Сначала подготавливают все ингредиенты.

Колбасу нарезают на небольшие кубики, сыр натирают на средней или крупной терке. После приступают к приготовлению основы.

Чтобы приготовить быстрое тесто для пиццы, необходимо смешать майонез, сметану, муку, а также яйца. Поэтому для начала в глубокую миску разбивают 2 яйца.

Затем в отдельной миске смешивают сметану с майонезом, после смесь отправляют к яйцам.

После в миску всыпают муку и все тщательно перемешивают. В процессе смешивания должна получиться однородная масса средней густоты, чем-то схожая по консистенции со сметаной.

Подготавливают форму для выпекания, ее смазывают маслом и посыпают панировочными сухарями (манной крупой).

Равномерно в форму заливают основу и распределяют ее по всему дну.

Выкладывают нарезанную колбасу.

Сверху обильно покрывают слоем тертого сыра. Отправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовое блюдо извлекают из духового шкафа, дают ему полностью остыть, а после разрезают на порционные кусочки. По желанию можно посыпать ее нарезанной свежей зеленью сразу после извлечения из духовки.

Тесто для пиццы на майонезе и сметане приготовить не составит труда. Этот вариант идеален тогда, когда времени на приготовление совсем нет, но хочется порадовать близких оригинальным блюдом.

Рецепт 5: быстрая пицца на майонезе за 10 минут

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут, на майонезе, по этому пошаговому рецепту с фото– лучшее, что можно придумать, когда нет времени готовить.Такая пицца готовится на сковородке, а тесто замешивается на майонезе. Начинку можно использовать любую.

• 4 столов. л. майонеза;
• 3 средних или 2 крупных куриных яйца;
• 10 столов. л. муки;
• 2 щепотки соли;
• 2 шт. помидор;
• 1 соленый огурец;
• 200 грамм сосисок;
• 70 грамм твердого сыра;
• немного растительного масла.

В миску всыпаем муку, разбиваем куриные яйца, добавляем нужное количество майонеза и немножко соли. Из этих продуктов приготовим тесто.

Перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. На данном этапе уже можно нарезать и измельчить всю начинку, которая вам нужна.

Наливаем масло на сковородку, а следом выливаем все тесто для пиццы. Тесто обычно расплывается и принимает правильную форму, но вы можете помочь ему ложечкой, чтобы поверхность была ровной и занимала весь диаметр вашей сковородки.

На тесто сразу выкладываем помидоры, мы их нарезали тонкими полукольцами.

Произвольно нарезаем огурцы и сосиски и добавляем их на пиццу.

Присыпаем натертым сыром и ставим жарится на медленный огонь, обязательно прикрыв крышкой.

Через 10-15 минут пицца становится мягкой, нежной и полностью готовой.

Аккуратно перекладываем готовую пиццу на блюдо и при желании украшаем свежей зеленью. В горячем виде такая пицца настолько вкусна, что непременно захочется взять добавку.

Рецепт 6: тесто на майонезе для пиццы на сковороде

• майонез — 2 ст ложки
• сметана — 2 ст ложки
• яйца — 2 шт
• мука — 200 гр
• сода — 1/3 чайной ложки
• соль — 1/3 чайной ложки
• колбаса сервелат — по вкусу
• сыр — по вкусу

Далее в миске смешиваем майонез, сметану и яйца (можно венчиком, так удобнее). Потом добавляем соль, соду и муку. В итоге тесто должно получиться как очень очень густая сметана.

После готовности теста выкладываем его в сковороду либо форму где удобнее выпекать. Сковорода должна быть предварительно смазана маслом. Ровняем ложкой поверхность пиццы, смазываем любимым кетчупом (по желанию) и присыпаем приправами для пиццы.

Сверху раскладываем кусочками сервелат и сыр (количество сыра и колбасы по вкусу) на крупной терке. Пицца готова отправляться в духовой шкаф.

Через 20-25 минут приготовления пиццы при температуре 160 градусов наше блюдо готово!

ВИДЕО

Как еще приготовить тесто для пиццы на майонез — рецепты на видео:

Источники: https://vpuzo.com, https://www.alizy.club, https://pizza-testo.ru, https://vmolo.by, https://vcusnyatina.ru, https://www.photorecept.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Тесто для пиццы на майонезе пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления вкусного и мягкого теста для пиццы на майонезе

Вариант 1. Классический рецепт теста для пиццы на майонезе

Тесто, замешанное на майонезе, получается особенно нежным, с приятной хрустящей корочкой. Замешивают его без дрожжей, что позволяет быстро и просто испечь вкусную тонкую пиццу. Лучше всего выпекать ее на противне, застеленном силиконовым ковриком.

Ингредиенты для теста:

• 50 г майонеза любой жирности;
• 3 г поваренной соли;
• куриное яйцо;
• полтора стак. пшенич. муки;
• 7 г разрыхлителя для теста.

Начинка:

• один свежий помидор;
• 30 г Пармезана;
• пять кружочков салями.

Пошаговый рецепт теста для пиццы на майонезе

Шаг 1:

В глубокой миске соедините майонез с яйцом. Взбалтывайте все, пока не получится однородная смесь.

Шаг 2:

Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Подсыпая ее небольшими частями, начните замешивать тесто вилкой, а затем продолжайте вымешивать руками. Поместите его в пакет и отложите в сторону.

Шаг 3:

Помидор вымойте, обсушите и порежьте максимально тонкими кружками. Салями также нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите на терке с мелкими секциями Пармезан. Раскатайте тесто в пласт толщиной в пять мм. Выложите на него начинку, притрусите тертым сыром и поставьте на 20 минут в духовой шкаф, разогрев его предварительно до 180 градусов.

При замешивании теста подсыпайте муку небольшими порциями, чтобы тесто не получилось слишком тугим. Оно должно быть эластичным, и при растягивании не сжиматься и не рваться. Ингредиенты начинки можете изменять на свой вкус.

Вариант 2. Быстрый рецепт теста для пиццы на майонезе

Домашнюю пиццу готовят из натуральных продуктов. Кроме того, вы всегда знаете, из чего состоит начинка. Жидкое тесто позволит приготовить это блюдо просто и без особых хлопот. Готовую начинку выкладывайте на предварительно пропеченную основу.

Ингредиенты

• крупные яйца – три шт.;
• стак. пшенич. муки;
• майонез и сметана – по 100 г;
• поваренная соль – 5 г;
• пищевая сода – 3 г.

Как быстро приготовить тесто для пиццы на майонезе

Шаг 1:

В глубокую чашку разбейте яйца. Взболтайте их вилкой. Добавьте майонез и сметану. Продолжайте перемешивать до получения однородной смеси.

Шаг 2:

Добавьте пищевую соду и размешайте. Муку просейте через мелкое сито. Небольшими порциями подсыпайте ее в жидкую смесь, каждый раз, тщательно перемешивая ложкой. Должно получиться тесто, консистенции как на оладьи. Следите, чтобы не осталось ни одного комка.

Шаг 3:

Выложите тесто в жаропрочную форму. С помощью силиконовой кисточки, аккуратно смажьте его кетчупом или томатной пастой. Разложите любую начинку и обильно посыпьте сырной стружкой. Выпекайте до готовности в духовке.

Чтобы тесто сохранило свою нежную структуру, распределяйте его по противню руками. Готовая пицца не прилипнет к форме, если ее предварительно смазать маслом и притрусить мукой. Готовую пиццу выкладывайте на деревянную доску, слегка остудите и подавайте теплой.

Вариант 3. Дрожжевое тесто для пиццы на майонезе

Если вы предпочитаете тесто для пиццы на дрожжах, приготовьте его по этому рецепту. Получится мягкая и пышная основа.

Ингредиенты

• маленькая пачка дрожжей сухих;
• мука пшенич. – сколько возьмет;
• майонез любой жирности – 50 г;
• морская соль;
• молоко – 300 мл;
• масло растит. – 50 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

В глубокой посуде соедините сухие дрожжи с солью. Перемешайте. Молоко подогрейте, но не доводите до горячего состояния.

Шаг 2:

Дрожжи залейте подогретым молоком, тщательно размешайте и отставьте смесь в сторону, пока не начнется брожение.

Шаг 3:

Всыпьте немного предварительно просеянной муки и размешайте. В дрожжевую смесь добавьте майонез и влейте постное масло. Еще раз перемешайте. Всыпая постепенно муку, замесите густое тесто. Оставьте его в покое на 20 минут. Затем обомните его и сформируйте основу для пиццы. Промажьте ее томатным соусом и разложите начинку. Выпекайте до готовности в предварительно разогретой духовке.

Начинку можете выкладывать на сырое тесто, либо вначале выпечь основу, и только после этого разложить ингредиенты. При отсутствии молока, можно использовать кипяченую воду. Тесто можно хранить в холодильнике два дня.

Вариант 4. Тесто для пиццы на майонезе с маргарином

За счет маргарина тесто получится рассыпчатым и очень мягким. Если маргарина нет, можете использовать любой сливочный жир.

Ингредиенты

• майонез – стакан;
• разрыхлитель для теста – пакетик;
• четыре крупных яйца;
• морская соль;
• маргарин – ½ пачки;
• щепотка белого сахара;
• мука пшенич. – 2,5 стак.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выньте заблаговременно из холодильника маргарин и оставьте его в теплом месте. Яйца вбейте в подходящую посуду и взбейте их венчиком или миксером до образования пышной пены. Посолите и добавьте сахар. Взбивайте еще пару минут.

Шаг 2:

Мягкий маргарин выложите в отдельную посуду и добавьте майонез. Тщательно разотрите все до получения однородной массы. Переложите ее в яичную смесь и продолжайте взбивать миксером или венчиком.

Шаг 3:

Муку соедините с разрыхлителем, и просейте смесь через мелкое сито. Всыпайте муку небольшими порциями в жидкую смесь, каждый раз перемешивая ложкой до получения однородной массы без комков.

Чем жирнее будет майонез, тем калорийнее получится пицца. В качестве начинки можете использовать любой набор ингредиентов на ваш вкус. Тесто для майонеза можно готовить не только для пиццы, если в него добавить больше сахара, оно прекрасно подойдет для приготовления сладких пирогов.

Вариант 5. Тесто для пиццы на майонезе с пряными травами

Тесто на майонезе с прованскими травами – ароматная и вкусная основа для пиццы.

Ингредиенты

• майонез – 100 г;
• разрыхлитель для теста – пакетик;
• прованские травы – 5 г;
• каменная соль мелкого помола;
• сметана – 100 г;
• мука пшенич. – 200 г;
• крупные яйца – два шт.

Как приготовить

Шаг 1:

Через мелкое сито просейте муку в подходящую посуду. Добавьте к ней прованские травы и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 3:

В отдельную чашку вбейте яйца, посолите и перемешайте венчиком. Добавьте майонез и сметану. Тщательно размешайте до получения однородной смеси.

Шаг 4:

В яично-майонезную смесь всыпьте смесь муки с пряными травами. Хорошенько вымесите тесто и оставьте его отдохнуть на полчаса. Сформируйте тонкую основу, смажьте ее томатным соусом и разложите начинку.

Пиццу можно выпекать в духовке или мультиварке. Основа получится особенно тонкой, если тесто выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком. Если у вас нет прованских трав, используйте смесь майорана, орегано и базилика.

Вариант 6. Тесто для пиццы на майонезе с кефиром

Один из самых удачных вариантов для приготовления основы – жидкое тесто на майонезе с кефиром.

Ингредиенты

• кефир любой жирности – 280 мл;
• четыре крупных яйца;
• майонез – 125 г;
• разрыхлитель – пакетик;
• мука пшенич. – 380 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кефир перелейте в походящую посуду, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Яйца вбейте в отдельную чашку, посолите и добавьте немного сахара. Тщательно взболтайте.

Шаг 2:

Добавьте майонез и, вливая постепенно кефир, хорошенько взбейте.

Шаг 3:

В кефирно-майонезную смесь небольшими частями введите муку, предварительно ее просеяв, замесите тесто без комков как на оладьи.

Перед вымешиванием теста, выложите заблаговременно все ингредиенты на стол, чтобы они были одинаковой температуры. Жидкое тесто можно разровнять влажной лопаткой или смоченными в воде ладонями.

Рецепт теста на майонезе и сметане для пиццы

Что такое пицца? Вкусное и сытное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. Пицца может быть практически любой, но должна сооответствовать определенным требованиям. Все продукты должны быть свежими или храниться не больше 2-3 месяцев, в противном случае продукты или содержат консерванты, или могут быть испорчены. Настоящая пицца подается на стол сразу же после приготовления, без замораживания и дополнительного разогревания. Это, конечно, мелочь, но настоящий гурман всегда заметит разницу во вкусе.

Несмотря на то, что основной вкус блюду придает начинка и сыр, огромную роль играет тесто. Готовиться оно должно непременно с добавлением масла (лучше всего – оливкового), только вручную, корж должен быть максимально тонким. Естественно, чтобы приготовить настоящую пиццу, понадобится опыт и сноровка. Я хочу предложить рецепт приготовления теста для пиццы на майонезе. Это, конечно, не совсем то тесто, которое используют итальянцы, но оно очень вкусное, а приготовить его сможет даже новичок.

Чтобы приготовить тесто для пиццы на сметане и майонезе, вам понадобится:

сметана – 4 ст. л.
яйца куриные – 2 шт.
майонез – 4 ст. л.
мука ржаная или пшеничная – 9 ст. л.
вода – 100 мл
соль – 0,1 г

Как приготовить тесто для пиццы на сметане и майонезе:

1. Берем чистую и обязательно сухую посудину и сквозь сито просеиваем муку: важно, чтобы в ней не было никаких  посторонних примесей.
2. Воду соединяем с яйцами, немного взбиваем. Добавляем смесь по чуть-чуть, тщательно перемешивая с мукой, чтобы не образовывались комочки. Можно использовать миксер. Тесто должно быть как густая сметана.
3. Далее кладем в тесто сметану, майонез и снова хорошенько перемешиваем, чтобы масса получилась максимально однородной. Тесто по густоте должно быть таким, чтобы его можно было вылить на сковороду. По вкусу солим, но не забываем, что соль пицца получит еще из своей начинки и сыра, поэтому много соли я не кладу.
4. Теперь выливаем тесто на разогретую и смазанную подсолнечным маслом сковороду и добавляем начинку и сыр. Выпекаем в духовке, пока сыр полностью расплавится, это будет означать, что пицца готова.

Всем приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

👌 Тесто для пиццы на майонезе, рецепты с фото

Итальянцы, наверное, ругались бы, увидев этот рецепт — а мне нравится. Тесто пиццы на майонезе даже очень красиво румянится, пропекается и становится тонкой хрустящей корочкой, что делает пиццу очень вкусной.
Готовить тесто для пиццы на майонезе очень просто, или можно сказать, что не сложнее, чем другие виды теста для пиццы, которых я уже испробовала очень большое количество.
Самыми интересными считаю такие виды теста:

У вас, наверное, также имеется свой особенный рецепт теста для пиццы, который всегда получается и всем нравится? Вот таким рецептом теста для меня является тесто на майонезе.
Для теста необходимы такие продукты:
 
— майонез (5 ст.л.)
— сухие дрожжи (1 полная столовая ложка)
— вода (1 стакан)
— соль (1ст.л.)
— сахар (1 полная столовая ложка)
— мука (сколько возьмет, чтобы замесить крутое тесто)
 
Краткая версия приготовления:

• В подогретую воду всыпьте сухие дрожжи, настаивайте их в теплом месте 20 минут.

• В глубокую емкость насыпьте 2 стакана муки, сделайте наверху углубление и вылейте туда поднявшиеся дрожжи.

• Добавьте по одной ложке соли и сахара, майонез и долейте столько воды, чтобы тесто стало плотным и не прилипало к рукам.

• Посыпьте тесто сверху небольшим количеством муки и поставьте в теплое место, накрыв полотенцем.

Приготовление:

В глубокую емкость насыпаю 2 стакана муки и делаю в середине углубление.

Воду немного подогреваю и высыпаю в нее сухие дрожжи. В теплом месте настаиваю дрожжи 20 минут.

Выливаю дрожжи в углубление в муке.

Добавляю ложку соли,

ложку сахара.

Теперь добавляю майонез.

Все ингредиенты перемешиваю и добавляю столько воды, чтобы тесто было плотным и отлипало от рук.

Отправляю тесто в емкости в теплое место, посыпав его мукой и накрыв полотенцем, чтобы на тесте не появилась сухая корочка.
 
После того, как тесто взойдет, его можно использовать для приготовления пиццы с любой начинкой. Теста хватает на две большие или три среднего размера пиццы.
Советы:
 
— воду для приготовления пиццы нужно не перегреть выше 40 градусов, чтобы не запарить дрожжи, иначе тесто после такого мероприятия не взойдет
— лучшей температурой для брожения теста на дрожжах считается 30-37 градусов
— сухие дрожжи используют так, как написано на их упаковке. Бывают сухие дрожжи, которые нужно смешивать с мукой, а не заливать теплой водой
— в одной чайной ложке помещается около 1,7 г сухих дрожжей. Это количество дрожжей соответствует шести граммам свежих дрожжей
— если вы используете жесткую воду для разведения дрожжей, то лучше пользоваться молоком с сахаром для этого действия — результат (пышное тесто) вас порадует
— муку для теста нужно просеять через сито, чтобы насытить ее кислородом
— во время замешивания и схождения теста на кухне не должно быть сквозняков
— дверцу духовки нельзя резко закрывать, чтобы «не выхлопнуть» из нее воздух, который необходим для поднятия теста
— нет необходимости постоянно открывать дверцу духовки — тесто не будет пышным. Хорошо, если ваша духовка снабжена стеклянной дверцей, чтобы определять готовность пиццы по внешнему виду
— и самое главное — работать с любым тестом нужно с хорошим настроением
Удачной всем готовки!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пицца из жидкого теста на майонезе

Пицца из жидкого теста на майонезе – это быстрая и не хлопотная соленая выпечка. Я использую этот рецепт, когда лень долго возиться с тестом для пиццы. Но в большей степени именно пицца из жидкого теста на кефире выручает меня, когда нужно “подчистить” холодильник.

Естественно, я вам даю классический рецепт пиццы из жидкого теста на кефире. Основу лучше не менять, все уже вымерено практикой, а вот начинку берите по своему вкусу. Вот что есть в холодильнике, то и добавляйте.

Не забывайте, что количество ингредиентов подходит для сковороды диаметром 24 см. Если у вас сковорода больше, то увеличивайте количество продуктов для пиццы из жидкого теста на майонезе.

Пицца по этому рецепту получается нежной, мягкой и очень вкусной. Основа не сохнет, хорошо прожаривается. Главное – жарить на самом медленном огне, какой только получится установить.

Как приготовить «Пицца из жидкого теста на майонезе» пошагово с фото в домашних условиях

• В миску вбиваем два яйца, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем вилкой.

• В тесто добавляем соду и соль. Снова все тщательно перемешиваем.

• Маленькими частями вводим муку. С мукой аккуратно. Количество дано приблизительно, все зависит от размера яиц. Тесто должно получится как на густые оладьи.

• Сковороду смазываем растительным маслом. Тесто для пиццы на майонезе равномерно распределяем по всей поверхности. Можно помогать себе влажной лопаточкой или даже пальцами.

• Пришло время готовить начинку для пиццы. Мелко шинкуем лук, нарезаем колбасу, помидор режем дольками, сыр натираем на крупной терке.

• Начинку ровным слоем распределяем по всему тесту в любой последовательности. Самое главное, чтобы сыр оказался сверху.

• Сковороду накрываем обязательно крышкой, ставим на самый маленький огонь и оставляем на 20 минут. Обычно этого времени хватает, чтобы пицца из жидкого теста на майонезе полностью приготовилась. Возможно, придется добавить ещё минут пять. Но все зависит от силы нагрева сковороды.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Пицца на майонезе за 10 минут на сковороде

Нет времени на приготовление вкусного итальянского блюда? Ничего страшного, ведь есть рецепт, как делается быстрая пицца на сковороде за 10 минут на майонезе, рецепт с фото пошагово вы можете видеть ниже.

Продукты для быстрой пиццы

Итак, сегодня у нас на кухне быстрая пицца на сковороде за 10 минут, рецепт с фото пошагово показывает нам, какие продукты нам потребуются один за другим.

Чтобы получилось две порции быстрой пиццы, возьмите следующие ингредиенты:

• два сочных помидора;
• две столовых ложки майонеза;
• 10 миллилитров растительного масла;
• несколько листиков свежего базилика;
• четыре столовых ложки муки;
• одно яйцо;
• 40 граммов сыра средней твердости;
• 10 маслин без косточек;
• 150 граммов ветчины.

Рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Как приготовить пиццу в домашних на сковороде вкусно и быстро? Об этом нам расскажет рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут:

1. Нарезаем ветчину очень тонкими ломтиками.
2. Помидоры промываем, очищаем от кожицы и семян и очень мелко рубим.
3. Для теста смешиваем майонез, муку и яйцо. Масса должна получиться слегка жидковатой.
4. Выливаем тесто на сковороду, смазанную растительным маслом.
5. Сверху размещаем ветчину и помидоры, посыпаем тертым сыром и украшаем маслинами, разрезанными пополам.
6. Пиццу жарим под крышкой в течение двенадцати минут.
7. Нагрев должен быть чуть выше слабого.
8. Перед подачей посыпаем листиками базилика.

Для этой супербыстрой итальянской лепешки можно использовать любую начинку вместо ветчины: рыбу, колбасу или грибы.

Время приготовления: всего 10 (десять!) минут.

Вот так готовится быстрая пицца на сковороде без сметаны на майонезе. Вы можете использовать вместо майонеза сметану — у вас получится более жидкое тесто.

Если вы думаете, что пицца самая быстрая на сковороде за 10 минут — это рекорд, то вы ошибаетесь! Есть рецепты, которые позволяют готовить такое популярное и вкусное блюдо всего за 5 минут!

Правда для этой цели уже используются готовые коржи, которые продаются в замороженном виде.

Простая пицца на майонезе за 10 минут — вкусный и очень быстрый рецепт

Готовить дрожжевую пиццу дома, может, и нехлопотно, но довольно долго. Если у вас в запасе совсем мало времени, а хочется побаловать себя и близких чем-то таким вот вкусным, то приготовьте быструю пиццу на майонезе – она делается на сковороде всего за 10 минут, а наш пошаговый рецепт с фото поможет вам с готовкой. Начинка для нее может быть любая – я в этот раз взяла копченую колбасу и помидоры. А вы можете использовать и вареную колбасу, и сосиски, и куриное филе, и жареные грибы, и маслины – в общем, все, что есть в холодильнике и все, что вы любите в пицце

Ингредиенты:

(сковорода диаметром 20 см):

• 1 яйцо;
• 1 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. сметаны;
• 4-5 ст.л. муки;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя;
• 1-2 щепотки соли;
• 1 щепотка черного перца;
• 1 ст.л. томатного соуса;
• 50 гр колбасы;
• 50 гр твердого сыра;
• 1 маленький помидор;
• растительное масло для жарки;
• базилик – сушеный или свежий, для украшения.

Как приготовить пиццу на майонезе за 10 минут

Соединяем в чаше миксера яйцо, сметану и майонез.

Добавляем муку, соль, перец, разрыхлитель.

Перемешиваем. Должно получиться довольно густое тесто, как жирная сметана.

Готовим начинку – помидор режем колечками, колбасу – кубиками, сыр трем на крупной или средней терке.

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Хорошо прогреваем. Выливаем на сковороду тесто.

Сверху кладем томатный соус.

Затем – слой сыра, а на него – колбасу и помидоры.

Закрываем сковороду крышкой, огонь уменьшаем до минимального и готовим пиццу 7-10 минут.

По готовности посыпаем сушеным (или мелко рубленным свежим) базиликом.

Такая пицца выручит вас, если вам нужен вкусный и сытный завтрак.

Пицца на майонезе на сковороде за 10 минут

Быстрая, необычная и невероятно вкусная пицца! Попробуй приготовить! Вкусная и необычная! И даже, я бы сказала, несколько изысканная пицца получается на вид и на вкус. Наверное, благодаря шпинату и пармезану. Отличный вариант, когда нет времени готовить, а нужно что-то вкусное и сытное. Все всегда в восторге и спрашивают рецепт)

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Пицца на майонезе на сковороде за 10 минут

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	210 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	13 гр
Углеводов:	16 гр
Б/Ж/У:	28 / 32 / 40
Н 13 / С 6 / В 81

Время приготовления: 10 мин

способ приготовления

1. Разбиваем яйца в подходящую емкость.
2. К яйцам кладем майонез.
3. Добавляем сметану.
4. Перемешиваем все хорошенько до однородности.
5. Просеиваем муку, взбивая все вместе венчиком.
6. Сковороду смазываем маслом, после чего выкладываем в нее тесто. Оно должно получиться как густая сметана.

Теперь переходим к начинке:

1. Томатный соус кладем на поверхность теста и равномерно распределяем по ней.
2. Порежьте кубиками помидоры и твердый нежирный сыр.
3. Измельчите чеснок и добавьте к помидорам и сыру.
4. Туда же насыпьте соль, черный молотый перец и итальянские травы. Все перемешайте.
5. Предварительно вымытый шпинат нарежьте полосками, ошпарьте кипятком, дайте воде стечь, слегка обсушите зелень салфетками. Затем положите шпинат на тесто.
6. Сверху выложите помидорно-сырную смесь.
7. Посыпьте натертым пармезаном.

Поставьте сковородку с будущей пиццей на слабый огонь. Выпекайте 10 минут, пока сыр не расплавится, а основа не станет румяной.

Пицца на сковороде за 10 минут. Быстрые и вкусные рецепты

Доброго времени суток, кулинары! Я уже писала для вас рецепты пиццы в духовке, а также способ приготовления бездрожжевого теста для нее.

Сегодня уходим от классики и от традиций и готовим быструю пиццу на сковороде!

Это очень хороший способ приготовить быстрый ужин (или завтрак), когда нет времени долго стоять у плиты, а хочется вкусно поесть. Чаще тесто для такой скорой пиццы делается жидкое и заливается в сковороду. Затем раскладывается начинка и все запекается около 10 минут.

Самый популярный рецепт жидкого теста из сметаны и майонеза. Но можно обойтись и без этих продуктов, и я расскажу, как это сделать. Есть еще вариант для тех, кто правильно питается или просто следит за своей фигурой. А для любителей необычных форм можно сделать оладьи или горячие бутерброды в стиле пиццы.

Ну что ж, давайте начинать готовить. Содержание перед вами.

Заливная пицца на сковороде за 10 минут: рецепт на сметане и майонезе

Наверно, это самый популярный рецепт теста для пиццы на сковороде. Замес делается очень быстро, руками ничего вымешивать не нужно, делать расстойку, как с дрожжевым тестом, тоже нет необходимости. В общем, за 5 минут все будет готово. Останется только испечь лепешку, на это потребуется 10 минут.

Ингредиенты:

• сметана — 3 ст.л.
• майонез — 1 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• пшеничная мука — 5 ст.л. без верха
• растительное масло для смазывания сковороды

Для начинки:

• кетчуп — 2 ст.л.
• колбаса — 100 гр.
• помидор — 1 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• зелень петрушки — 5 гр.
• соль, перец — по вкусу

1.В миску насыпьте сметану и майонез.

Можно брать соотношение этих продуктов 1:1, то есть 2 ложки одного и 2 ложки другого. Но в этом случае получится более калорийно.

2.Вбейте 2 яйца и венчиком взболтайте до однородности.

3.Просейте через сито частями муку и размешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу без комочков. Для ускорения процесса можно воспользоваться миксером, который сделает все идеально за полминуты.

4.Оставьте тесто пока на 5 минут, чтобы мука разбухла. И принимайтесь за измельчение начинки. Способ нарезки может быть любой. Например, колбасу и помидоры можно сделать полукругами или соломкой. Зелень просто мелко порубите, а сыр натрите на крупной терке.

5.Холодную сковороду смажьте растительным маслом (дно и борта). Вылейте в нее тесто и разровняйте слой.

6.Полейте кетчупом тесто в виде сеточки. Теперь выложите начинку: колбасу и помидоры. Посолите сверху и поперчите.

7.Посыпьте тертым сыром всю пиццу и зеленью. Накройте крышкой сковороду.

8.Поставьте теперь сырую пиццу на маленький огонь и готовьте 10 минут. Сыр сверху должен расплавиться, а снизу появиться корочка.

Не делайте пиццу толстой — понадобится больше времени на выпечку. Берите сковороду с диаметром не меньше 24 см.

9.В начинку можно класть и другие продукты, не требующие длительного времени приготовления: маринованные огурцы, оливки, ветчину, отварную курицу. Не советую добавлять сырой лук и болгарский перец — они не успеют хорошо приготовиться и останутся сыроватыми.

10.Подавайте пиццу со сковороды в горячем виде. Это очень вкусное кушанье и быстрое. Когда нежданные гости на пороге — просто идеальный вариант угощения.

Пошаговый рецепт пиццы на сметане без майонеза (жидкое тесто)

Еще один быстрый рецепт пиццы. Тесто получается жидким, замешивается всего из 3 ингредиентов. Чтобы получилась вкусное блюдо, нужно взять сковороду не меньше 26 см в диаметре. В меньшей получится слишком толстый корж.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сметана — 7 ст.л.
• мука — 9 ст.л.
• соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• кетчуп
• ветчина
• твердый сыр
• салями
• итальянские травы
• салатный лук — по желанию

1.Сначала замесите тесто. В миску вбейте яйца, добавьте сметану, муку и соль. Размешайте все, чтобы получилась гладкая масса. Работайте вилкой, венчиком или миксером. Получается тягучая смесь, которая легко стекает с ложки.

2.Сковороду смажьте постным маслом и вылейте тесто. Лопаткой выровняйте поверхность.

3.Ветчину нарежьте кубиком, а салями — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Если решите использовать лук, измельчите его кубиком.

4.Поставьте сковороду с тестом на маленький нагрев. Накапайте кетчуп в разных местах, а потом его размажьте по верху коржа. Так как заготовка жидковатая, то она немного смешается с соусом.

4.Посыпьте кубики ветчины сверху, далее лук, и закройте все это слоем сыра.

Старайтесь мазать соус и накладывать начинку на пиццу, оставляя края пустыми, чтобы получились хрустящие борта.

6.Переложите корж на блюдо, разрезайте на порционные куски и ешьте на здоровье. Это по-настоящему вкусно!

Простая и быстрая пицца без сметаны и без майонеза за 5 минут

На приготовление теста для этой чудо-пиццы нужно 5 минут. И потом еще засеките 20 минут для доведения до готовности. После всех действий можно наслаждаться быстрым результатом.

На это количество продуктов возьмите сковороду 24 см в диаметре.

Ингредиенты:

• мука — 170 гр.
• разрыхлитель — 15 гр.
• сахар — щепотка
• оливковое (подсолнечное) масло — 2 ст.л.
• горячая вода (70-80º) — 150 мл
• соль — 1 ч.л.

Для начинки:

• томатный соус или кетчуп — 100-150 мл
• сыр Моцарелла — 150 гр. (можно взять другой сыр)
• базилик, орегано
• оливковое масло — 3 ст.л.

1.Тесто замешивается необычным способом, а прямо в сковородке. Сначала смажьте дно девайса постным маслом (2 ст.л.). Затем насыпьте туда сразу всю норму муки (она должна быть просеянной).

2.Сделайте в центре мучной горки ямку и всыпьте туда соль, сахар, разрыхлитель. Смешайте сухие ингредиенты.

3.Налейте воду в муку и замесите тесто. Это делать удобно силиконовой лопаткой. Масса должна получиться не тугой, а мягкой, тягучей, она легко размазывается по дну. Размешивайте до тех пор, пока не получите абсолютно однородную смесь без комков.

4.Лопаткой распределите тесто по всей поверхности, формируя ровный корж.

5.Смажьте тесто томатным соусом. Слишком много кетчупа не нужно, он может дать лишнюю мокроту выпечке. Посыпьте сушеными орегано и базиликом. Очень вкусно будет с добавлением свежих листьев базилика, используйте их при наличии.

6.Накройте крышкой получившуюся заготовку и поставьте на медленный нагрев на 10 минут.

Если в крышке есть дырочка для отвода пара, заткните ее бумажной салфеткой, чтобы все тепло оставалось внутри.

7.Натрите Моцареллу на крупной терке. Через 10 минут корж хорошо поднимется и наполовину приготовится. Откройте крышку и посыпьте сыром пиццу. Также полейте оливковым маслом, которое придаст отличный аромат. Также можете положить любую начинку по желанию — колбасу, сосиски, мясо, грибы, креветки.

8.Снова накройте крышкой и продолжайте готовить еще 10 минут. За это время сыр должен расплавиться, стать мягким и тягучим.

9.Готовую пиццу на сковороде можно посыпать зеленью, еще немного полить оливковым маслом и подавать. Сыр будет приятно тянуться, травы раскроются и будут радовать ароматом. А хозяйка будет довольна, что получилось так просто и быстро сделать ужин для всей семьи.

Как приготовить тесто для пиццы на кефире в домашних условиях

Я люблю больше всего тесто для пиццы на кефире. Правда, чаще я запекаю его в духовке. Но такое тесто, как будет описано ниже, отлично пропечется и на сковороде. При приготовлении есть некоторые особенности, отличающиеся от предыдущих рецептов.

Ингредиенты:

• кефир — 125 мл
• мука — 125 мл
• соль — 0,5 ч.л.
• сода — 1/3 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• растительное масло — 1 ст.л.

Для начинки:

• томатный соус — 2 ст.л.
• шампиньоны — 2 шт.
• помидор — 0,5 шт.
• колбаса — 60 гр. (или другое мясо)
• сыр — 50 гр.
• лук — 0,5 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливки — 10 шт.
• зелень — по вкусу

1.Сначала нужно смешать в миске сухие составляющие: муку, соль и соду. Затем добавьте в эту смесь яйцо, растительное масло (лучше оливковое) и кефир.

2.Перемешайте все продукты, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана. Перемешивать лучше всего венчиком, чтобы разбить комочки муки.

3.Сковороду смажьте постным маслом и поставьте ее разогреваться. На теплую поверхность выложите тесто и выровняйте его лопаткой. Закройте крышкой емкость и оставьте печься на среднем огне на 10 минут.

4.Пока первая сторона коржа подрумянивается, нужно нарезать компоненты для начинки. Их можно брать на свой вкус, использовать то, что завалялось в холодильнике. Это может быть любое мясо: вареное, копченое, любые колбасы, овощи, различный сыр, грибы и даже морепродукты. Нарежьте небольшими кусочками все ингредиенты.

Если будете использовать грибы, их нужно предварительно быстро обжарить, чтобы у них появился приятный вкус.

5.Когда пройдет время, необходимое для приготовления первой стороны, лопаткой подденьте корж и переверните его, как толстый блинчик.

6.Смажьте зажаренную сторону томатным кетчупом. Затем посыпьте кусочками лука (можно без него, если не любите хрустящий лук), разложите грибы, оливки, помидоры, колбасу. Все это богатство покройте слоем сыра и зеленью.

7.Накройте крышкой сковороду и продолжайте готовить уже на тихом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.

8.Переложите на большую тарелку новоиспеченную пиццу и сразу же зовите домочадцев есть, пока она не остыла.

ПП пицца на сковороде – рецепт на скорую руку без муки

Все, кто правильно питается, а также те, кто худеет, тоже могут позволить себе пиццу. Только не обычную, а без муки и без дрожжей. Корж делается на основе овсяно-блина, а начинка может быть самая разнообразная.

Кстати, есть еще один интересный вариант приготовления пиццы вообще без теста. Там в основе лежит куриный фарш. Рецепт можете посмотреть по этой ссылке.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 3 ст.л.
• яйца — 2 шт.
• помидор — 1 шт.
• нежирный сыр — 70 гр.
• оливки — по желанию
• говяжий балык — 50 гр. (можно заменить на шампиньоны)
• соль, перец — по вкусу
• зелень
• растительное масло — 1 ст.л.

1.Эта пицца готовится очень быстро, замешивать тесто в классическом понимании не нужно. Поэтому сначала нарежьте продукты для начинки. Помидор превратите в тонкие кружочки, оливки измельчите кольцами, балык — тонкими пластинками, сыр натрите на крупной терке.

2.Теперь нужно сделать корж. На это понадобится 3 минуты: в миску разбейте два яйца, к ним добавьте овсяные хлопья, соль, перец. По желанию можно использовать натуральные приправы (травы, куркуму для желтого цвета, паприку). Все перемешайте вилкой.

3.Сковороду смажьте растительным маслом и раскалите его. Вылейте основу для пиццы из овсяных хлопьев и разровняйте по всему дну.

4.Разложите начинку на основу: кусочки помидоров, балык, оливки. И сверху традиционно сыр. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне минут 10. Нужно, чтобы сыр расплавился, а низ блинчика зарумянился.

5.С помощью лопатки, подденьте готовую пиццу и перенесите ее на тарелку. Украсьте листьями свежей зелени.

6.Овсяный корж получается достаточно плотным, он хорошо держит форму. При этом не нужно использовать ни грамма муки. С начинкой можно экспериментировать. В общем, всего за 20 минут (это время и на подготовку, и на выпечку) на столе будет вкусная пицца, приготовленная на сковороде.

Вкусный рецепт мини-пиццы в виде оладий

Эти оладьи можно назвать ленивая пицца. Здесь не нужно отдельно готовить корж и выкладывать на него начинку. Все составляющие просто смешиваются в одно целое. Выглядит все, как оладьи, но вкус у них очень напоминает пиццу.

Приготовьте на завтрак такую вкуснятину и удивите своих домочадцев оригинальным угощением. Как и всегда, начинка может быть любой по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл
• мука — 120 гр.
• соль — 0,5 ч.л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• твердый сыр — 100 гр.
• колбаса (ветчина, сосиски, мясо) — 120 гр.
• болгарский перец — 100 гр.
• помидоры — 200 гр.
• зелень
• масло для жарки

1.Сначала нужно сделать тесто, как на обычные оладьи. Налейте кефир в емкость. Он должен быть не холодным, лучше его слегка подогреть до 35-40º. В кисломолочный напиток всыпьте соду, соль, сахар и размешайте. Кислота вступит в реакцию с щелочью и масса начнет пениться.

2.Просейте муку в кефир и венчиком размешайте, чтобы получилось однородное тесто.

3.Нарежьте колбасу (вкусно будет брать два вида) небольшим кубиком. Добавьте в тесто и перемешайте.

4.Помидор измельчите таким же способом, как и колбасу — кубиком. Так же соедините его с основой. Проделайте те же действия с перцем.

5.Зелень мелко порубите, сыр натрите на крупной терке. Всыпьте в тесто, размешайте до однородности.

6.Сковороду разогрейте вместе с подсолнечным маслом и ложкой выкладывайте оладьи.

Чтобы масса не прилипала к ложке, смачивайте прибор в холодной воде.

7.Жарьте на среднем огне до румяной корочки, затем переверните, сделайте нагрев поменьше, чтобы середина мини-пицц тоже хорошо пропеклась. Когда вторая сторона станет золотистой, можно снимать со сковороды эти вкусные лепешки.

Пицца-минутка на батоне: видео-рецепт для ленивых

Когда не хочется возиться с тестом, с духовкой, на помощь придет этот рецепт. Коржом будет служить батон или хлеб, начинка самая простая — сыр и колбаса. Такое блюдо, конечно, не назовешь pizza, это скорее горячий бутерброд в стиле пиццы. На завтрак самое то — быстро и вкусно.

Для приготовления понадобится совсем немного компонентов, они перед вами. А как сделать такую закуску, смотрите в видео.

Ингредиенты:

• хлеб — 2 ломтика
• яйцо — 2 шт.
• колбаса — 50 гр.
• сыр твердых сортов — 50 гр.
• соль, перец — по вкусу

Как сделать тонкую домашнюю пиццу из лаваша?

Основу для пиццы на сковороде можно сделать из тонкого лаваша. Это экспресс-приготовление всего за 10 минут, тесто замешивать не нужно, а печется такая лепешка всего 5 минут.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 1 шт.
• сыр твердых сортов — 50 гр.
• колбаса — 50 гр. (можно заменить на маринованные грибы)
• помидор — 1 шт.
• майонез — 2 ст.л.
• кетчуп — 1 ст.л.
• зелень

1.Сразу подготовьте все ингредиенты для начинки: нарежьте кольцами копченую колбасу и помидоры, зелень мелко покрошите, сыр натрите на терке. Кетчуп и майонез берите уже готовые, хотя при желании их можно сделать в домашних условиях.

2.Тесто тоже уже готовое, но ему нужно придать круглую форму, одним диаметром с жарящей поверхностью. Лаваш берется в три слоя, поэтому сложите его именно так. Далее померяйте свою сковороду (это можно сделать с помощью тарелки подходящего размера).

3.Приложите тарелку к лавашу (он сложен в три слоя) и вырежьте сразу три круга.

4.Положите в сковороду один кружок, немного смажьте его смесью майонеза и кетчупа, которые будут скреплять слои, закройте вторым кругом. Посыпьте верх сыром и прикройте третьим листом.

5.Смажьте верхний лаваш снова кетчонезом, разложите на нем колбасу и помидоры.

6.Посыпьте сыром и зеленью. Включите плиту на нагрев ниже среднего, поставьте сковороду с заготовкой и накройте крышкой. Запекайте пиццу около 5 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился. Затем выключите газ и подержите под крышкой еще 3 минуты.

7.Переложите на блюдо эту супер быструю пиццу и можно разрезать. Лаваш будет хрустящим, сыр приятно тянуться. Заваривайте чай и наслаждайтесь.

Скорая картофельная пицца на сковороде без теста – быстрый рецепт

Недавно я писала рецепты драников. Эта пицца чем-то напоминает один большой драник с начинкой сверху. Причем начинка может быть любая, потому что картофель хорошо сочетается по вкусу как с овощами, так и с мясом.

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1 ст.л.
• грибы свежие — 130 гр.
• репчатый лук — 0,5 шт.
• твердый сыр — 120 гр.
• соль, черный перец, зелень — по вкусу
• растительное масло

1.Если делать пиццу с грибами, то придется сначала их поджарить. Нарежьте кубиком шампиньоны или вешенки, средним кубиком измельчите лук. Высыпьте на разогретую сковороду с небольшим количеством масла эти продукты и поставьте жариться на умеренный огонь. Периодически помешивайте. Грибы пустят много жидкости, готовьте их до ее испарения. В конце посолите и поперчите.

2.Тем временем нужно подготовить «тесто». Для этого очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Добавьте соль, перец, яйцо и муку. Вымесите до однородности.

3.Теперь можно собирать пиццу на сковороде. Сначала налейте в посуду постное масло и выложите картофельную массу, выровняйте поверхность. Поставьте на средний огонь и обжарьте первую сторону до румяной корочки.

4.Переверните корж и выложите на него обжаренные грибы. Посыпьте их зеленью, если хотите. Прикройте тонкими пластинками сыра.

5.Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут, чтобы зазолотилась вторая сторона и расплавился сыр.

6.Есть такую пиццу нужно в горячем виде, пока основа хрустящая, а сыр мягкий. Для разнообразия можете менять начинку, использовать для смазывания коржа томатный соус. Когда нет времени на долгое приготовление, обратите внимание на этот рецепт, он поможет вкусно и быстро накормить всех голодных.

Рецепт приготовления пиццы на дрожжах без яиц

Этот рецепт самый длительный по времени из всех предложенных. Здесь нужно поработать с дрожжевым тестом. Сам процесс замешивания и выпечки на сковороде не сложен, но нужно будет подождать пару часов, пока тесто подойдет.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 150 гр.
• вода — 100 мл
• свежие дрожжи — 7 гр.
• растительное масло — 1 ст.л.
• сахар — щепотка
• соль — 0,5 ч.л.

Для начинки:

• томатный соус
• салями
• сыр
• прованские травы — 1 ч.л.

1.Тесто замешивается безопарным способом, потому что в нем нет сдобы. В миску сразу высыпьте всю норму муки, просеянной через сито. Добавьте сахар, соль, покрошите дрожжи, налейте подсолнечное масло.

2.Наливайте частями теплую воду (подогрейте ее немного до 40º, чтобы дрожжи ожили) и замешивайте тесто. Сначала лопаткой перемешайте, потом высыпьте на стол и работайте руками.

3.Вымешивайте до тех пор, пока тесто начнет собираться в ком, оно не должно крошиться и будет эластичным и гладким, но при этом достаточно тугим.

4.Смажьте растительным маслом емкость и положите в нее получившийся комочек. Затяните пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа для расстойки.

5.Когда тесто увеличится в объеме минимум в 2 раза, его нужно снова немного вымесить на припыленном мукой столе.

6.Сковорду смажьте подсолнечным маслом. Из теста сформируйте круглую лепешку, положите ее на дно. Руками растяните по всей поверхности, чтобы толщина была одинаковой.

7.Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5 минут.

8.В томатный соус добавьте прованские травы и перемешайте. Когда с одной стороны лепешка поджарится (дрожжевое тесто увеличится в объеме), ее нужно перевернуть. Смажьте соусом румяную сторону.

9.Разложите кружочки колбасы и посыпьте их тертым сыром. Снова накройте крышкой и пеките до готовности еще минут 6.

10.Вот и все, пицца на сковороде готова. Это хорошая альтернатива для тех, у кого нет духовки. Получается вкусно. Для пикантности можно добавить маринованные огурцы или грибы. Приятного аппетита!

Пиццу на сковороде приготовить очень просто и быстро, это доказывают рецепты, которые я собрала в этой статье. Поэтому смело пользуйтесь ими для приготовления завтрака или ужина. Тем более, что из 10 вариантов всегда можно выбрать самый подходящий случаю и предпочтениям.

Также читайте рецепты приготовления пиццы в духовке, если захочется более классического вкуса.

Напоследок желаю всем вдохновения на кухне, творите с удовольствием кулинарные шедевры для своих родных!

“

Секрет идеального рецепта теста для пиццы

Секрет идеального рецепта теста для пиццы! Легко следовать пошаговым фотографиям, которые дадут вам идеальное тесто для пиццы! И если фотографий недостаточно, чтобы помочь вам, у меня есть видео, которое показывает весь процесс. Прочтите отзывы об этом рецепте, вы никогда не воспользуетесь другим рецептом коржа для пиццы!

Этот рецепт теста для пиццы — семейный рецепт, переданный моей мамой, и он является абсолютным победителем. Это тот, который мы используем в нашем доме еженедельно, и он всегда отлично работает.

Секрет этого рецепта очень прост и очень важен.

«Я определенно сохраняю этот рецепт, потому что я только что приготовила идеальную пиццу на ужин, и это из-за этой идеальной корочки. Абсолютно идеальный баланс нежного / жевательного / пушистого / хрустящего ». — Ребекка

Секрет лучшего рецепта теста для пиццы

Итак, вот секрет приготовления идеального теста для пиццы в домашних условиях при температуре воды.

Ага. Это оно.

Вам просто нужно убедиться, что ваша вода находится в зоне. Я не собираюсь говорить вам, сколько секунд нужно готовить в микроволновой печи, потому что вода выходит из крана / крана холодильника при разной температуре, а микроволновые печи работают по-разному.

Вам действительно нужен термометр. Если вода недостаточно горячая, дрожжи не разбудятся. Если он будет слишком горячим, он убьет дрожжи. Если он находится в правильном температурном окне, он будет идеально пузыриться.

Поверьте, я потратил кучу бабла до того, как моя мама пресытилась телефонными звонками ей о том, почему она не работает, просто отдала мне свой градусник.Она могла определить правильную температуру наощупь, и после многих замесов теста вы тоже сможете это сделать.

Для того, чтобы дрожжи стали устойчивыми, температура воды должна быть от 110 до 115 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить идеальное тесто для пиццы

Теперь, когда вы знаете секрет, мы можем начать.

Этот термометр научил меня определять правильную температуру воды. В течение многих лет я использовал его каждый раз, когда делал тесто. Сомневаюсь, что вам удастся найти другой такой же, но термометр для конфет тоже подойдет.

Как только вы получите его в температурном окне (а иногда мне приходилось выливать воду и начинать заново), вы добавляете 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей и одну чайную ложку сахара. Вам действительно не нужно мешать, это сработает.

Дайте ему постоять около пяти минут, пока сверху он не станет красивым и не станет пенистым.

Если после того, как вы дадите ему постоять пять минут, он не будет выглядеть, как на картинке ниже, выкиньте его и начните заново. Я бы предпочел, чтобы вы потратили немного дрожжей, сахара и воды, чем испортили бы тесто или пиццу.

Смешайте в чаше кухонного комбайна:

• 3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка кошерной соли

Теперь добавьте смесь водных дрожжей, а затем 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима.

Обрызгайте большую миску кулинарным спреем и опустите в нее тесто. (Клянусь, я использую эту большую миску примерно для 75% своих рецептов.) Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ей постоять хотя бы один час, но лучше два.

Ваше тесто должно увеличиться вдвое.И в конечном итоге будет выглядеть так, как на фото ниже.

Рецепты пиццы

По этому рецепту готовятся две корочки для пиццы. Разорвите его пополам и раскатайте для двух разных пицц. Этот рецепт также подходит для 5 маленьких отдельных пицц.

Попробуйте некоторые из моих разных рецептов соуса для пиццы!

• У меня есть отличный рецепт соуса для пиццы, который ты можешь использовать с ним. Это вкусный и простой красный соус.
• Если вы хотите приготовить пиццу с белым соусом, посмотрите мою белую пиццу, чтобы узнать этот рецепт соуса.
• Вы абсолютно ДОЛЖНЫ приготовить мою пиццу с тако! Это нормально.
• Наконец, вы можете использовать мой соус барбекю, чтобы приготовить пиццу барбекю.

Летом попробуйте приготовить пиццу на гриле! Он готовится быстро и каждый раз пользуется успехом.

Хранение остатков теста

Когда мы делаем только одну пиццу, я храню лишнюю корочку в холодильнике, и завтра вечером мы снова получим пиццу! При вытягивании корочки на следующий день только обязательно доведите ее до комнатной температуры примерно на 5-10 минут с, прежде чем начинать с ней работать.

Я лично не замораживал этот рецепт теста для пиццы (мы едим его слишком быстро!), Но несколько читателей находились на стадии «разделить на два шарика из теста» и получили отличные результаты.

Шпаргалка для идеального теста для пиццы

Вот все советы, которые помогут вам каждый раз быть идеальным:

• Убедитесь, что у вас вода подходящей температуры (от до 110–115 градусов по Фаренгейту или от 43 до 46 градусов по Цельсию, ). Через некоторое время вы сможете обойтись без термометра.
• После того, как вы добавите дрожжи и сахар, оставьте на пять минут, и дождитесь, пока дрожжи застынут. Если он не такой красивый и пенистый, как на картинке выше, вылейте его и начните заново.
• При измерении муки для этого рецепта убедитесь, что зачерпнули муку в чашку и выровняли. Если вы зачерпнете муку прямо из емкости для муки, у вас может получиться больше муки.
• Если тесто плохо собирается (потому что, возможно, вы добавили слишком много муки), добавьте немного теплой воды, по несколько чайных ложек за раз, пока оно не соберется.

Если вы сделаете этот рецепт теста для пиццы, оставьте мне комментарий , чтобы я знал, как оно прошло и чем вы покрыли свою пиццу!

Секрет идеального рецепта теста для пиццы! Легко следовать пошаговым фотографиям, которые дадут вам идеальное тесто для пиццы!

• 1 чашка + 1 чайная ложка воды, нагретая до 110-115 градусов
• 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 3 чашки универсальной муки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка оливок первого отжима масло

• Нагрейте воду до 110–115 градусов.

• Посыпьте воду 2 1/4 чайными ложками активных сухих дрожжей. Затем посыпьте дрожжи 1 чайной ложкой сахара. Подождите, пока вода не станет пеной. Если он не пенится, как показано выше, слейте воду и начните заново.

• В чашу кухонного комбайна добавьте три чашки универсального цветка и соль. Пульсируйте в течение нескольких секунд, чтобы равномерно распределить соль.

• При работающем кухонном комбайне добавьте масло. Затем добавьте смесь дрожжей и воды при работающем кухонном комбайне, пока не сформируется шарик из теста.

• Обрызгайте большую миску кулинарным спреем. Выложить шарик из теста и накрыть полиэтиленовой пленкой. Позвольте ему увеличиться вдвое, примерно за час-полтора.

• Раздвиньте тесто, чтобы получить два шарика из теста для двух корок пиццы.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Секрет идеального теста для пиццы

Белый соус для пиццы + Рецепт белой пиццы

Несколько лет назад моя невестка приготовила эту пиццу с белым соусом в качестве закуски.Когда она сказала мне, что секретным ингредиентом был майонез, я не стал лгать, у меня были опасения. Четыре ломтика спустя я просил рецепт, и она была достаточно любезна, чтобы поделиться им со мной.

Перейти к рецепту

Я изменял рецепт белого соуса для пиццы на протяжении многих лет, но для меня это всегда будет «Пицца Мишель», и я всегда буду думать о ней, когда готовлю ее. Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам.

Чтобы узнать больше о вкусных блюдах, загляните на мою доску еды на Pinterest. Я собирал там идеи много лет, так что это большая коллекция.

Пицца с белым соусом Примечания —

• Рецепт белой пиццы не для мокрого теста, сначала выпекайте его или используйте предварительно запеченную корочку или на’ан. Я использую корочки Боболи.
• Если я не делаю свой собственный, я всегда использую майонез Duke’s, но вы можете использовать все, что есть под рукой. Не заменяйте соус для салата или Miracle Whip, когда готовите этот или любой белый соус для пиццы.
• Количество чеснока субъективно, вы сами.
• Лучше всего использовать тертый пармезан, чтобы текстура улучшилась.Я натираю самостоятельно или использую 4C, потому что в нем нет грубых наполнителей. Также подойдет обычная пудра Parm. Вы запекаете его в майонезе, это не должно быть необычно.
• Подойдут любые травы, которые вам нравятся, я люблю много базилика и иногда добавляю рукколу.
• Подойдет любой свежий помидор, я обычно использую рома.
• Если вам нравится супер хрустящая корочка, вы можете запекать на решетке, но может быть трудно подрумянить сыр без подгорания дна, поэтому я предпочитаю форму для пиццы или противень.
• Пиццу с белым соусом лучше всего выпекать на средней решетке, а не на низкой, как обычно готовят пиццу.
• Для достижения наилучших результатов перед резкой охладите на охлаждающей стойке до тепла или комнатной температуры.

Рецепт пиццы с белым соусом

Гибкий, насыщенный рецепт пиццы с неожиданным ингредиентом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время28 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Порции: 6 ломтиков

• 1/3 чашки майонеза
• 2 зубчика чеснока / измельченные
• 1 4 стакана тертого сыра пармезан
• 8 листьев базилика, порванных или нарезанных небольшими кусочками
• 3 небольших помидора, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 готовая корочка для пиццы
• 2 стакана тертого сыра Моцарелла

• Разогрейте духовку до 450F

• Смешайте майонез, чеснок, пармезан и базилик вручную в миске.
  

• На тесто выложите 1 стакан моцареллы, затем накройте нарезанными помидорами.
  

• Намажьте смесь майонезом (это немного похоже на глазурь помидоров), добавьте оставшуюся 1 чашку моцареллы.
  

• Выпекать 15-18 минут до образования коричневого цвета и образования пузырей.
  

Если вы ищете отличный красный соус, обратите внимание на мой простой мясной соус.Это так просто и универсально.

• ← Места и места — Возвращение домой в Арканзас
• Кулинария из кладовой — Рецепт легкого фруктового сапожника →

Рецепт теста для пиццы с безумной корочкой

Моя семья думала, что сегодняшняя домашняя пицца была потрясающей … Я сделаю еще раз, хотя я внес несколько изменений.Я использовал 1 1/2 стакана муки, 1 яйцо (не два) и добавил 1 1/2 столовой ложки оливкового масла, 1 1/2 столовой ложки разрыхлителя, 1 1/2 столовой ложки холодной воды и 1 столовую ложку базилика. Разрыхлитель заставил тесто подняться немного больше, чем в противном случае, и мой совет — используйте травы, которые вы любите, чтобы добавить немного аромата. В общем, запеклись до прекрасной корочки.

Я подумал, что это отличная бездрожжевая домашняя корочка.Я сделал несколько замен, выполнил некоторые рекомендации и остался очень доволен тем, что получилось. Сначала я использовал цельнозерновую муку и добавил по крайней мере еще 1 / 2-1 стакана в рецепт, чтобы он был более твердым и менее влажным. Я пропустила второе яйцо, добавила 1 ч.л. разрыхлителя, положила примерно 1-2 ст. Итальянскую приправу, затем выдавить на хорошо смазанный маслом противень 11 x 13. Мне нужно было только приготовить его около 8 минут, затем вытащил его и намазал оливковым маслом; затем с томатным соусом, сыром моцарелла, грибами, луком, свежим чесноком и базиликом, помидорами, зеленым болгарским перцем и оливками. Затем я снова поставил его в духовку, но вместо этого использовал жаровню, так как моя корка уже была достаточно приготовлена, и я боялся, что сожгу ее. В следующий раз я могу попробовать приготовить корочку в течение 5 или 6 минут, затем добавить начинку, а затем варить около 8-10 минут при 400 в следующий раз, чтобы посмотреть, как все пройдет. Корочка была тонкой, но прочной … очень хорошо удерживала все начинки и имела отличный аромат. Моему мужу это очень понравилось, и оба ребенка проглотили его. Отличная здоровая альтернатива традиционной пицце. Я обязательно сделаю это снова! К вашему сведению…. точно следуйте рекомендациям по добавлению большего количества муки, исключите второе яйцо и добавьте разрыхлитель. Оригинальный рецепт кажется немного влажным. Да, и не забудьте опрыскать сковороду … иначе вы соскребете ее со сковороды.

Я использовал одно яйцо, как предлагали другие, а также запекал корочку в течение 10 минут перед добавлением начинки, а затем еще 10 минут.У меня не было под рукой орегано, поэтому я использовала итальянскую приправу, и это было очень вкусно. У меня не было проблем с прилипанием корочки к сковороде … Я хорошо обрызгал ее сливочным спреем, а также посыпал сковороду кукурузной мукой. Это идеальная бездрожжевая корочка!

Прекратите давать рецептам высокие оценки и отличные комментарии, если в конце вы собираетесь сказать, что вы внесли изменения. …

Я бы назвал это лепешкой, а не тестом для пиццы. Это было потрясающе. Я сделал следующие добавки: я добавил еще 1/2 стакана муки. Я выпекал ее в течение 10 минут без начинки. Я покрыл свой камень для выпечки большим количеством спрея с оливковым маслом Crisco (оно совсем не прилипало).Я добавила толченый красный перец, много чесночного порошка, лукового порошка и перца в корку. После того, как он остыл, я покрыл его смесью оливкового масла и 5 отжатых зубчиков чеснока. Затем последовал сыр колби / джек: тонко нарезанный помидор, лук и грибы. Я разрезал куриную грудку на небольшие кусочки и обжарил ее в оливковом масле и отжал чеснок (2 зубчика) до готовности. Затем я использовал свой измельчитель Pampered Chef, чтобы нарезать его на крошечные кусочки и добавить их в начинку. Затем я запекал его при 400 в течение еще 12 минут.Нет прилипания, нет плохого или мягкого вкуса, нет ничего плохого. Это замечательный рецепт, и я сделаю его снова с другими забавными начинками. Но я называю это лепешкой, а не корочкой для пиццы. Наслаждаться!!

Хорошая корочка для пиццы в крайнем случае, если у вас нет дрожжей.Я сделаю это снова, но буду использовать только 1 яйцо (на вкус оно было немного похоже на омлет с начинкой для пиццы :)). Кроме того, мы использовали только сыр, поэтому я запекал его самостоятельно в течение 15 минут в предварительно разогретой духовке, затем перевернул и положил начинку. Если запекать дольше, корочка, вероятно, сгорела бы. Он действительно прилипал, но только в одном месте, поэтому я, вероятно, просто не равномерно опрыскал сковороду. Тесто получилось очень жидким, как и раньше, но хорошо пропекается. Примечание; если вы делаете это, не ожидайте, что это будет похоже на корочку пиццы, купленную в магазине или ресторане.Он хорош сам по себе, но не имеет дрожжевого вкуса или ощущения дрожжевой корочки (очевидно :)). Моему мужу это понравилось, и он, возможно, даже предпочел бы это типичное тесто для пиццы.

Я никогда не делал домашней пиццы, потому что мне не нравились дрожжи, так что это здорово.Я делал это уже более десятка раз и получаю запрос хотя бы раз в неделю. Я делаю тройную партию (из 4 яиц) и использую два больших изолированных листа для печенья. Варить 12 минут, затем перевернуть и намазать томатной пастой. Со всеми остальными начинками справляется мой трехлетний ребенок. Затем снова в духовке, пока сыр не начнет подрумяниваться. Спасибо за отличный рецепт !!

Если вы любите тонкое тесто и не любите возиться с дрожжевым тестом, попробуйте это !!! Я добавил немного чесночного порошка и итальянской приправы и запекал его примерно 10 минут (было потрясающе, как он сформировал «стороны»). Я использовал противень 11 X 15.Спасибо за отличный рецепт!

Я сделал это по рецепту, он был свежим и заставил меня задуматься, почему я покупаю пиццу за 5,00. С нетерпением жду возможности попробовать в тесте разные травы и сыры.

Рецепт квадратов томатного базилика | Все рецепты

Это был огромный успех у меня дома.Лично мне понравился вкус, но я бы хотел еще больше на тонкой корочке. Если я сделаю это снова, я буду использовать тонкое тесто и нарезать помидоры кубиками, чтобы они не соскользнули при укусе. Очень хороший!

Они очень вкусные! Я делаю их для друзей и семьи уже пару лет.Вот только я намазал примерно чашкой моцареллы на корку пиццы, они положили мои нарезанные помидоры, а затем положили смесь майонеза поверх помидоров. Рецепт, который я использую, требует 2 стакана моцареллы … 1 стакан на корочке и 1 стакан смеси майонеза. Делает это красиво и пошло !!!

Этот рецепт такой вкусный.Мне это нравится, потому что я могу использовать чесночный пресс на терке Pampered Chef и большую сковороду. Я использовала майонез Pillsbury Pizza Crust 2 / 3c и 2 ч измельченной моцареллы плюс другой ингредиент. указано в рецепте. Я предварительно разогрел духовку до 400 градусов. После того, как тесто раскаталось на сковороде, я посыпал его 1 кубиком тертой моцареллы. Смешайте другую чашку моцареллы, пармезана, базилика, майонеза и чеснока в миске. Выложите 4 тонко нарезанных помидора сливы поверх сырного теста, затем залейте смесью помидоры и запекайте 20 минут, пока они не станут золотистыми и пузырящимися.Легко и так хорошо!

Это было нормально. Мне бы хотелось больше помидоров, и я думаю, что вместо нарезанного базилика лист или половина листа, положенные под каждый ломтик помидора, были бы более свежим и мощным прикосновением.Также думаю, что в следующий раз я буду готовить его дольше, так как тесто все еще было немного мягким, и я бы предпочел более хрустящую корочку (см. Стиль бручетта)

Это глупо и так просто! Я сделал это для вечеринки, и все были в восторге.Мне пришлось удвоить количество ингредиентов, чтобы покрыть всю корочку. НЯМ!

Я готовлю этот рецепт много лет. Они отличные.

Отлично! Я использовал это с рецептом теста на гриле, и это было феноменально. Я удвоил рецепт, чтобы приготовить 2 пиццы, и, возможно, в следующий раз поработаю над уменьшением количества майонеза. Это не было оскорбительным или ошеломляющим; просто интересно посмотреть, сможем ли мы уменьшить часть жира. Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом!

Очень простой.Очень хороший. Отличная закуска или закуска. Вы можете легко добавить больше ингредиентов, чтобы пицца получилась более сытной.

Йоли Томатный базилик Квадраты

Allstar

Очень вкусно!!! Я использовал мучную лепешку, помещенную в жаровню, пока она не подрумянилась и не стала хрустящей.Я утроила базилик и чеснок и взяла моцареллу на глаз. Абсолютно восхитительно!

Пицца с Майо? Да, это Pizza Rossini (только в Пезаро)

В Марке есть город, который может похвастаться своей собственной оригинальной версией пиццы. Город называется Пезаро, а пицца называется Россини. Привязанность к этой пицце распространяется на людей всех возрастов и социальных слоев. Но что это?

Большая часть пиццы Россини похожа на пиццу маргарита , за исключением того, что она покрыта ломтиками сваренных вкрутую яиц и щедрой порцией майонеза. Да, майонез. И это не только новинка для иностранцев или туристов. По объему продаж в супермаркетах жители Пезаро — одни из крупнейших потребителей майонеза в Италии. Это из-за пиццы Россини?

Находясь в Пезаро, отведайте пиццу Россини

Прежде всего, убедитесь, что пиццу Россини можно найти только в Пезаро.Просто выйдите за черту города, и вы нигде не увидите этого блюда. Однако с годами пицца Россини стала предметом гордости. Молодые люди из Пезаро, обучающиеся за границей, загрузили на YouTube видеоролики, посвященные Pizza Rossini. Есть также страницы в Facebook, посвященные великолепной местной пицце, а также событиям или новостям в Пезаро. Невероятное очарование пиццы.

Не удивляйтесь, если в пекарнях или кафе найдете пиццу Россини, она также идеально подходит для завтрака. На самом деле существует три размера пиццы Россини: маленькая круглая пицетта утром, прямоугольная al trancio для быстрой закуски или обычная пицца на ужин.В некоторых версиях используется более сложная игра слов, например, «Пицца Россичча» с колбасой ( сальсичча, ).

Помимо пиццы Россини с яйцами вкрутую и майонезом, в большинстве ресторанов Пезаро вы также можете найти вкусные блюда, приготовленные в стиле Россини, от брускетты до салатов или фокаччи.

Не только: чтобы продемонстрировать эту местную традицию, с 2018 года проводится фестиваль, посвященный пицце Россини, где повара и рестораны соревнуются за звание лучшего Россини в Пезаро.На фестивале Pizza Rossini 2018 были отмечены победители в трех категориях: Caffè Barrier (завтрак), Pizzaburger (закуска) и C’Era Una Volta (ужин).

Правда о пицце Россини

В 1960-х годах местная пекарня, якобы называемая Монтеси, начала готовить маленькие пиццы с яйцом вкрутую и майонезом, хотя официальных отчетов нет. Это блюдо, напоминавшее бутерброды или канапе, имело большой успех.

Успех стал вирусным, и многие другие пиццерии в этом районе начали продавать его под названием Rossini.Они намеревались почтить память Джоакино Россини, известного итальянского композитора, родившегося в Пезаро. К тому же репутация Россини как гурмана устояла. Есть и другие блюда, носящие его имя, например, maccheroncini alla Rossini или сочные tournedos alla Rossini . При жизни Россини в газетах писали о любви композитора к еде. Это также можно увидеть в его письмах, в которых говорится о припасах для деликатесов, особенно трюфелей. Настоящий любитель итальянской кухни.

Лишь позже, когда пиццерии начали делать полноразмерные версии, пицца Россини приобрела свою ныне известную форму и стала блюдом, которое предлагает каждая пиццерия города.

Не забудьте сочетать пиццу Россини с местным напитком: выберите между пивоваренным пивом из внутренней пивоварни Pesaro, например 61cento, красивым розовым вином или белым вином, например Bianchello del Metauro.

La Grande Sfera di Arnaldo Pomodoro a Pesaro

Куда пойти: Пицца Россини с видом

Среди множества мест, где можно насладиться пиццей Россини в Пезаро, есть особое место с уникальным видом, которое заслуживает упоминания. С 1999 года Polo Pasta & Pizza активно продвигает эту своеобразную пиццу.Этот известный ресторан и пиццерия расположен в центре набережной Пезаро, с видом на площадь Пьяцца-делла-Либерта и прекрасным произведением искусства Большой Сферы известного итальянского скульптора Арнальдо Помодоро.

Марио ди Ремиджио, который управляет заведением вместе с Микеле Полетти, признается: «Нет никаких исторических документов, связывающих эту пиццу со знаменитым итальянским художником Джоакино Россини. Но его знаменитая страсть к хорошей кулинарии и ароматным сочетаниям ингредиентов не позволила устоять против этого имени «.В Polo тесто для пиццы готовят из итальянской пшеничной муки и натуральной закваски. После того, как пицца поднялась не менее 18 часов, ее выпекают в дровяной печи и готовят, как обычную пиццу маргарита . Затем посыпают кусочками сваренного вкрутую яйца и классическими брызгами майонеза. Они могут даже использовать бутылку с майонезом, чтобы нарисовать скрипичный ключ на пицце в честь композитора Севильский цирюльник le.

Сырно-чесночные палочки для пиццы с инжиром Mayo Dip

Чеснок, сыр, пицца, инжир + майонезный соус — идеальное сочетание.Эти вкусные, сырные, чесночные палочки сделаны из готовой основы для пиццы. Они станут прекрасным дополнением к вашему любимому пиву или бокалу итальянского красного вина. Я также приготовила майонезный соус из инжира, чтобы окунуть их. Сочетание чесночных палочек для пиццы и майонезного соуса из инжира просто божественно.

Pizza Love: Вы знаете, что все мы в моей семье пристрастились к пицце. А пятница — официальный вечер пиццы у меня! Я сам большой поклонник вечера пиццы у нас дома.Я просто ничего не могу с собой поделать. 😀

Если вы спросите о любимых вещах моей семьи, пицца наверняка окажется на первом месте в списке. Это так аппетитно!

Идеальная закуска: Мы не только слишком много едим пиццу, но и всегда готовим хлебные палочки с чесночным сыром из оставшегося теста и сыра.

Всеми любимец: Кто не любит сыр и хлеб? Они просто так хорошо сочетаются. А что лучше сыра и хлеба? Теплый хлеб с растопленным сверху чесноком и сыром.

Полный сырного добра: Этот простой рецепт, которым я поделюсь сегодня, покрыт сыром, большим количеством масла, приправой для пиццы и большим количеством чеснока.

Сырные чесночные палочки для пиццы — это не что иное, как смесь чесночного хлеба и сырной пиццы, которую нарезают на палочки. Мммммм… ..Чеснок …… сыр ……… .пицца… .. рис + майонезный соус — идеальное сочетание.

Тесто для пиццы безотказно: Я бы не стал отрицать, что пицца и палочки для пиццы на вкус намного лучше с домашним тестом. И я предлагаю вам приготовить собственное тесто, если у вас есть время и терпение для того дня, когда вы испытываете эту тягу к пицце.

Ну, пицца может быть полезнее, если приложить усилия. Да, вы можете научиться делать его идеальным дома. Таким образом, это не только дешевле, но и полезнее для здоровья.

Так что обязательно приготовьте тесто для пиццы дома, когда сможете. И если вы собираетесь делать свою собственную основу, вам могут понравиться эти рецепты, которыми я поделился ранее, для приготовления теста для пиццы; Обычное тесто для пиццы и Цельнозерновое тесто для пиццы!

Эти палочки для пиццы — ответ на все ваши главные вопросы:

1. Не знаете, что делать с остатками теста для пиццы?

Палочки для пиццы с чесноком и сыром позаботятся об этом.

2. Не в настроении есть полноценную пиццу с начинкой, но все же хотите чего-то сырного, похожего на пиццу?

Не волнуйтесь, я вас накрою.

3. Любите палочки для пиццы, но не знаете, как их приготовить?

Ну, все любят палочки для пиццы. И я могу научить вас, как делать их несложно.

Быстрое устранение вашей тяги: Если вы спешите или голодны, то вы точно не можете дождаться, пока будет готова основа для пиццы, тогда вы можете найти более быстрое решение и использовать купленную в магазине основу для пиццы, например Я сделал это в этот раз.

Эти вкусные, сырные, чесночные палочки хорошего качества сделаны из готовой основы для пиццы. Они станут прекрасным дополнением к вашему любимому пиву или бокалу итальянского красного вина. Я также приготовила майонезный соус из инжира, чтобы окунуть их. Сочетание чесночных палочек для пиццы и майонезного соуса из инжира просто божественно.

Классический соус: Сладкий и острый соус из инжира Mayo Dip идеально подходит для чипсов, кренделей, фруктов и даже овощей. Вы можете просто намазать им крекеры, намазать им кусок хлеба или просто съесть ложкой — вам понравится это лакомство в любой форме.

Любители инжира в восторге: Что произойдет, если соединить греческий йогурт с инжиром + майонезом + чесноком? Происходит настоящее кулинарное волшебство. Эти ингредиенты любят друг друга и идеально сочетаются друг с другом на небесах. Если вы любите инжир, то вам обязательно нужно приготовить это блюдо. Я очень люблю инжир, но мне очень нравятся эти пасты.

Сделай в пятницу: Что ж, я попытаюсь убедить тебя, что тебе нужно приготовить сырно-чесночные палочки прямо сейчас.Но я знаю, что ты не можешь этого сделать. Вот почему я делюсь этим рецептом в четверг, чтобы вы могли приготовить его в пятницу вечером. И наслаждайтесь вечером кино, как я! 🙂

Я на 100% уверен, что ваш язык поблагодарит вас за то, что вы подарили это удовольствие. И вся ваша семья полюбит их!

Приготовьтесь: Так что превратите корочку пиццы в вкусные и легкие сырные палочки для пиццы с чесноком. Масляный, соленый, сырный, чесночный вкус. 8-10 минут в горячей духовке, и эти сырные пузырьковые кусочки выходят готовыми к употреблению.Корочка тонкая, сыр липкий, а в нем толстые дольки чеснока. Ммммм, я все еще чувствую это на вкус! 🙂

И от этого на вашей кухне будет пахнуть божественно. Дайте им шанс в эти выходные!

Процесс прост: Весь процесс абсолютно прост, потому что его подготовка занимает всего 10 минут. Они такие легкие, такие глупые, такие хорошие.

Полезные слова: Небольшой совет: не стоит печь только этот хлеб, когда вокруг много гостей! Эта пицца исчезнет раньше, чем вы сможете моргнуть, и пиццы никогда не будет достаточно.И люди хотели бы, чтобы их было больше и больше, и вы бы весь вечер тратили на выпечку на кухне! 😉

Распечатать рецепт ⇦ Сохранить рецепт в Pinterest

Рецепт теста для пиццы из 2 ингредиентов ⋆ Гурман для садоводства

Этот рецепт теста для пиццы из 2 ингредиентов очень легко и быстро приготовить. Мягкая, без дрожжей, без замеса, смешанная за 2 минуты и запеченная за 12 минут, это один из моих самых простых и лучших рецептов пиццы КОГДА-ЛИБО !!!

Это отличный рецепт, если вы любите пиццу, но не все это замешивание и взбивание, которое используется в дрожжевом тесте.Это идеальный вариант для быстрого ужина в будние дни или для пиццы на завтрак на выходных. Сверху посыпать яичницей, колбасой и помидорами, просто и так вкусно.

Однако имейте в виду, что эта корочка не хрустящая, это скорее мягкая, пушистая корочка. Покрытый твоей любимой начинкой и запеченный… намного лучше, чем купленный в магазине.

Это тесто приготовлено из двух основных ингредиентов: саморазбавляющейся муки и простого неароматизированного йогурта или пахты. Его просто смешивают в миске и собирают, чтобы получилось мягкое тесто.

Если у вас нет муки для самоподъема, приготовьте ее самостоятельно, просто добавив 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя на каждую чашку муки.

Оставьте замесленное тесто в миске примерно на 15 минут. Оставив тесто на покое, его будет легче раскатывать.

Найдите время, чтобы приготовить соус и начинку, которые вы предпочитаете, и натрите сыр для пиццы.

Через 15 минут разделите тесто на две равные части. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок в круг размером примерно 10 дюймов / 25 см.Выложите каждое раскатанное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вы также можете посыпать противень для пиццы чайной ложкой поленты или манной крупы, прежде чем выкладывать на нее раскатанное тесто.

Зажмите края и верх с песто или соусом и ингредиентами по вашему выбору.

Выпекайте 12 минут в предварительно разогретой духовке до 400 ° F / 200 ° C

Попробуйте этот рецепт в следующий раз, когда захотите приготовить пиццу, и я могу поспорить, что он тоже станет вашим любимым

Наслаждайтесь ♥

Рецепт теста для пиццы из 2 ингредиентов

Порций 2 корки для пиццы 10 дюймов / 25 см

Нажмите или наведите для масштабирования

Этот рецепт теста для пиццы из 2 ингредиентов настолько прост и быстр в приготовлении. Мягкая, без дрожжей, без замеса, смешанная за 2 минуты и запеченная за 12 минут, это один из моих самых простых и лучших рецептов пиццы КОГДА-ЛИБО !!!

Ингредиенты

ДЛЯ СОУСА ДЛЯ ПИЦЦЫ (Попробуйте этот рецепт, если хотите, или используйте свой любимый рецепт соуса для пиццы)

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

ДЛЯ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

• Добавьте муку и йогурт / пахта в миске и перемешать, затем руками собрать смесь, чтобы сформировать мягкое тесто.

• Оставьте замесенное тесто в миске примерно на 15 минут. Оставив тесто на покое, его будет легче раскатывать.

• Найдите время, чтобы приготовить соус и начинку, которые вы предпочитаете, и натрите сыр для пиццы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА ДЛЯ ПИЦЦЫ

• Налейте масло в небольшую кастрюлю и включите плиту на средний огонь. Добавьте нарезанный кубиками лук и мелко нарезанный болгарский перец. Готовьте 2 минуты, а затем добавьте остальные ингредиенты соуса для пиццы.Дайте этой смеси покипеть на плите в течение 10 минут, пока она не загустеет. Выложите на прессованное тесто для пиццы и добавьте тертый сыр и начинку по вашему выбору.

ВЫКАТИТЬ, ДОБАВИТЬ СОУС, НАЧИНЫ И ВЫПЕЧИТЬ

• Через 15 минут разделите тесто на две равные части. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок в круг размером примерно 10 дюймов / 25 см.

• Поместите каждый раскатанный круг теста на противень, выстланный бумагой для выпечки.Вы также можете посыпать противень для пиццы чайной ложкой поленты или манной крупы, прежде чем выкладывать на нее раскатанное тесто.

• Зажмите края и верх с соусом песто или пиццы и ингредиентами по вашему выбору.

• Выпекайте в течение 12 минут в духовке, предварительно нагретой до 400 ° F / 200 ° C.

Примечания

Если у вас нет самоподнимающейся муки, приготовьте ее самостоятельно, просто добавив 1 ¼ чайной ложки разрыхлителя в каждый стакан муки.