Сырники из 250 гр творога: Сырники из творога

Содержание

10 рецептов сырников, которые исчезнут со стола за пару минут

Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи.

Узнать все секреты →

1. Классические сырники с яйцом и мукой

Ингредиенты

250 г творога;
1 яйцо;
1 столовая ложка сахара;
1½–2 столовые ложки муки.

Приготовление

Соедините творог, яйцо и сахар. Масса должна быть однородной консистенции. Всыпьте в неё муку, тщательно перемешайте и начинайте жарить.

Попробуйте 🧁

2. Сырники с манкой без муки

larik_malasha / depositphotos.com

Ингредиенты

600 г творога;
1 яйцо;
3 столовые ложки манной крупы;
2–3 столовые ложки сахара;
щепотка соли.

Приготовление

Смешайте творог, яйцо, манку, сахар и соль до однородной консистенции. Уберите тесто в холодильник на 1 час, а после обжарьте.

Приготовьте 🥮

3. Сырники без муки с манкой и крахмалом

yelenayemchuk / depositphotos.com

Ингредиенты

2 яйца;
2 столовые ложки манной крупы;
500 г творога;
3 столовые ложки сахара;
2 чайные ложки картофельного крахмала.

Приготовление

Слегка взбейте яйца, всыпьте манку, перемешайте и оставьте на несколько минут. Соедините творог с яичной смесью. Всыпьте в однородную массу сахар и крахмал и тщательно перемешайте. Обжаривайте до золотистой корочки.

Возьмите на заметку 🍪

4. Сырники без яиц и муки

yulya_taler / depositphotos.com

Ингредиенты

200 г творога;
2 столовые ложки манной крупы;
1–2 столовые ложки сахара;
щепотка соли.

Приготовление

Соедините творог, манку, сахар и соль. Оставьте массу настаиваться на 15–30 минут. Потом слепите и пожарьте сырники.

Добавьте в закладки 🍽

5. Сырники с рисовой мукой

MayaAfzaal / depositphotos.com

Ингредиенты

400 г творога;
3 столовые ложки рисовой муки;
1 яйцо;
1–2 столовые ложки сахара;
щепотка соли.

Приготовление

Перемешайте творог, рисовую муку, яйцо, сахар и соль до однородной консистенции. Готовьте на сковороде или в духовке.

6. Сырники с яблоками

porosolka_balt / depositphotos.com

Ингредиенты

500 г творога;
2 яйца;
2 яблока;
2–3 столовые ложки сахара;
4–5 столовых ложек муки.

Приготовление

Тщательно разотрите творог с яйцами. Очистите яблоки и натрите на крупной тёрке. Добавьте их вместе с сахаром к творогу и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку и размешайте ещё раз. Обжарьте до румяной корочки.

Угостите близких 🍏

7. Сырники с бананом без яиц

La_vanda / depositphotos.com

Ингредиенты

200 г творога;
1–2 столовые ложки манной крупы;
1 столовая ложка муки;
1 столовая ложка сахара;
1 спелый банан.

Приготовление

Смешайте творог с манкой, мукой и сахаром. Пюрируйте или мелко натрите банан. Добавьте его к творогу и тщательно перемешайте. Готовьте на сковороде или в духовке.

Побалуйте себя 🍌

8. Сырники с тыквой

lvssvl1 / depositphotos.com

Ингредиенты

100 г варёной тыквы;
1 чайная ложка корицы;
250 г творога;
1 яйцо;
1 столовая ложка манной крупы;
щепотка соли;
1–2 столовые ложки сахара;
2–3 столовые ложки муки.

Приготовление

Пюрируйте тыкву и добавьте к ней корицу. Соедините творог, яйцо, манку, соль, сахар и тыкву и оставьте на 20 минут. Введите в тесто муку и тщательно перемешайте. Готовьте до золотистой корочки.

9. Сырники с морковью

milenie.inbox.lv / depositphotos.com

Ингредиенты

1 морковь;
250 г творога;
1 яйцо;
1 столовая ложка муки;
1 столовая ложка манной крупы;
щепотка сахара.

Приготовление

Морковь почистите и измельчите на тёрке. Смешайте овощ с творогом, яйцом, мукой, манной крупой и сахаром. Поставьте массу в холодильник на 20–30 минут, а после пожарьте сырники.

Поэкспериментируйте 🥕

10. Сырники с картошкой

Zb89V / depositphotos.com

Ингредиенты

Приготовление

Натрите картошку на мелкой тёрке. Смешайте с творогом, яйцом, мукой, сахаром и солью. Полученную массу охладите в течение 20–30 минут. После приготовьте на сковороде или в духовке.

7 секретов идеальных сырников

Успех блюда во многом зависит от творога. Он должен быть свежим, качественным и с однородной текстурой. Если крупинки всё же есть, перетрите их через сито или взбейте блендером. Творог не должен быть очень мягким (или, как многие говорят, мокрым), иначе вам будет сложно лепить и готовить сырники.
Не кладите слишком много сахара, иначе сырники могут подгореть. Если они покажутся недостаточно сладкими, подавайте их с мёдом, сгущённым молоком, сиропом или вареньем. Кстати, в таком случае можно вообще обойтись без сахара.
Разнообразить вкус и аромат обычных сырников помогут орехи, сухофрукты, кокосовая стружка, корица, ванилин, цитрусовая цедра. Добавляйте их по своему вкусу, но не перебарщивайте.
Тесто должно быть довольно густым, чтобы из него легко лепились шарики. Ничего страшного, если оно немного липнет к рукам: просто покройте ладони водой, растительным маслом или мукой. Но если, несмотря на первый совет, вы взяли мягкий творог и тесто получилось жидким, добавьте немного муки или манки. Только аккуратно, иначе сырники станут резиновыми и не такими вкусными.
Чтобы сформировать сырники, зачерпывайте примерно по 1 столовой ложке подготовленного теста и перекладывайте в руку. Скатайте из теста шарики и сплющите их. Как правило, сырники перед жаркой обваливают в небольшом количестве муки или манки — так они не пристают к сковороде. Творожные шарики можно сплющить сразу в муке. Если у вас антипригарная сковорода или вы просто уверены, что сырники пожарятся без проблем, пропускайте этот шаг.

Есть и другой способ формовки: присыпьте стол мукой, выложите туда всё тесто и скатайте в колбаску. Затем разрежьте её на равные шайбочки, придайте им нужную форму и, если надо, обваляйте в муке.

Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Антипригарную посуду смазывать необязательно. Выложите туда сырники в один слой. Если их много, готовьте партиями. Обжаривайте 3–4 минуты на среднем огне, пока низ сырников не покроется золотистой корочкой. Затем переверните их, слегка убавьте огонь и готовьте ещё примерно столько же.

Сырники можно запечь в духовке. Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком или качественной пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 15 минут. Затем аккуратно переверните сырники и готовьте ещё 10 минут.

Как приготовить сырники из творога

На практике почти всегда так получается, что «первый блин комом», а иначе говоря – новое блюдо получается на 100 % вкусным и правильным редко. Попробуем развеять страхи начинающих хозяек и ответим на вопрос, как приготовить сырники из творога по нескольким проверенным рецептам.

Рецепт «классический»

Начнем с самого простого и вкусного рецепта – классического, ингредиенты для которого найдутся в любом холодильнике. Если это блюдо готовится не на скорую руку, то следует заранее позаботиться о высоком качестве продуктов и их свежести. Конечный результат, то есть вкусные сырники, напрямую зависит от этих факторов. Все продукты должны быть комнатной температуры, творог должен иметь мягкую, влажную консистенцию.

Итак, на 2-3 порции домашних сырников из творога понадобится:

пачка творога (250 грамм) 8–10 % жирности;
1 столовая ложка муки;

1 куриное яйцо;
1–2 столовые ложки сахара;
щепотка ванилина и столько же соли;
подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления представлен на фото и состоит из следующих этапов.

Творог размять вилкой.
Отдельно взбить яйцо.
Смешать подготовленные продукты, соль, сахар, добавить муку.
Отдельно насыпать в тарелку муку.
Далее ложкой выкладывать порции творожной массы в тарелку с мукой, слегка «обвалять» и придать форму сырникам уже руками.

Обжаривать на подсолнечном масле с двух сторон по 2 минуты.

Подавать со сметаной или несладким йогуртом.

Готовые домашние сырники подавайте со сметаной или йогуртом

Сырники с манной крупой

Чтобы приготовить сырники из творога с манкой, нужно знать несколько секретов. Первый – это добавление манной крупы только вперемешку с мукой. Второй – после двусторонней обжарки сковородку следует накрыть крышкой и еще около 2 минут потомить сырники для полного набухания манки.

С манной крупой лучше готовить сырники из домашнего творога. Ингредиенты можно взять те же, что и в классическом рецепте. Единственная поправка – это смешивание 1 столовой ложки муки с таким же количеством манки и медленное добавление в тесто. Творожную массу, приготовленную по такой схеме, необходимо тщательно вымешать и дать постоять 20–30 минут для того, чтобы манка успела набухнуть. После этого формируются сырники, быстро обжариваются с двух сторон, а затем еще томятся под закрытой крышкой.

Приготовленные по такому рецепту сырники больше похожи на пышные, но плотные булочки. Их можно сочетать со сметаной, смешанной с малиновым или клубничным вареньем.

Сырники с изюмом

Изюм – любимый многими «наполнитель» для булочек, пирожков, запеканок и сырников. Чтобы приготовить сырники из творога с изюмом, необходимо исходить из расчета – 70 грамм сухофруктов на пачку творога. Изюм лучше брать темный и некрупный. Перед приготовлением его обдают кипятком и промывают, чтобы избавиться от «мусора» и размягчить.

На большую порцию сырников с изюмом необходимо:

500 грамм творога;
2 яйца;
140-150 грамм изюма;
сахар по вкусу, щепотка соли;
2-3 столовые ложки муки;
ванилин;
масло растительное.

Если готовятся сырники из домашнего творога с характерной ему кислинкой, обычно требуется большее количество сахара. Итак, сырники с изюмом готовят следующим образом.

Смешивают размягченный творог с яйцом и изюмом, который предварительно посыпан мукой для того, чтобы он не склеивался и равномерно распределялся в тесте.

Добавляют соль и сахар по вкусу с учетом сладости изюма.

Добавляют муку, формируют сырники.

Обжаривают с двух сторон, затем под крышкой.

Перед формовкой сырников с изюмом можно дать время тесту выстояться для набухания сухофруктов. Для более доступного и полного восприятия процесса подготовки ингредиентов и приготовления блюда обратите внимание на фото.

Советы на удачу

Для удачного исполнения любого блюда, а в частности творожных сырников, важно следовать рекомендациям:

смешивать свежие продукты, адаптированные к комнатной температуре;
муку просеивать;
яйца взбивать перед добавлением в творог;
ванилин добавлять исходя из пропорций, указанных на упаковке;

сода или разрыхлитель могут понадобиться в случае, когда творог «сухой» либо пролежал 2–3 суток в холодильнике;
пробовать тесто перед формовкой;
обжаривать сырники на среднем огне, не допуская появления черных корочек;
чтобы сырники не горели, не следует увлекаться панировкой в муке.

Сырники из творога — 7 вкусных рецептов приготовления

Мало встретишь людей, которые отказались бы от сырников на завтрак. Их любят практически все – будь то взрослые, или дети. Любят их готовить и хозяйки, так как рецепты их незамысловаты и просты. Освоив два-три способа, можно делать практически любые варианты. Ведь в их приготовлении много вариаций, а базовых основ всего несколько.

Шесть дней подряд я готовила для своей семьи эти творожные изделия на завтрак, каждый день разные. Затем мы их дегустировали, делились впечатлениями — какие кому показались более вкусными. Мнения разделились, кому-то больше понравились одни, кому-то другие… В принципе, так и должно было получиться, «сколько людей, столько мнений». А все потому, что сделать их невкусными практически невозможно, если соблюдать некоторые основные правила.

Сегодня я хочу поделиться с вами всеми шестью рецептами + снятым нами видео, для удобства. Чтобы все было под рукой, какой бы вы не выбрали рецепт. Также расскажу об основных правилах и секретах, позволяющих сделать их очень вкусными и нежными. Каждый вариант будет сопровождаться фото для удобства приготовления.

Первый способ – основной, базовый, по нему можно приготовить классический вариант. Поэтому с него и начнем.

Сырники из творога по классическому рецепту

Из данного количества ингредиентов получается 10 штук.

Нам понадобится (на 8 штук):

творог – 300 гр
мука – 4 ст. ложки(полных)
яйцо – 1 шт
сахар – 1 ст. ложка
соль – щепотка
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Творог растереть с сахаром. Добавить соль, перемешать. Растереть его будет нужно, если он имеет зернистую структуру. Сделать это можно при помощи обычной толкушки для приготовления картофельного пюре. Хотя можно воспользоваться и блендером. Получится даже быстрее.

Если продукт у вас уже имеет пастообразное состояние, то пробивать и перетирать его не обязательно.

2. Вбить яйцо и хорошенько все смешать. А можно даже пробивать смесь вместе с ним.

3. Затем всыпать муку, всыпайте 4 столовых ложки без горки. Чтобы изделия получились пышными, ее нужно просеять, чтобы она получше напиталась кислородом.

4. По желанию в получившуюся творожную массу можно добавить сливочное или топленое масло. Так изделия получаются мягкими и еще более вкусными. Но я не добавляю, так как хочу, чтобы они были менее калорийными.

Массу перемешать и дать постоять 10-15 минут, а если позволяет время, то дать постоять и до получаса.

5. После чего слегка присыпать стол мукой, а можно обойтись и без нее, если тесто получилось достаточно густым. Выложить творожную массу на стол и скатать в шар. Если ей нужна еще мука, она возьмет, сколько надо.

Хотя не старайтесь сильно забивать ею сырную массу. Особенно, если хотите получить нежные и воздушные изделия! Постарайтесь обойтись самым минимумом.

Затем скатать из теста колбаску, примерно 5 см в диаметре. Нарезать поперек на 8 равных частей.

6. Обвалять в муке, или же муку можно не использовать, а просто смочить руки водой или растительным маслом, и сформировать заготовки.

Здесь можно формировать заготовки разной высоты. Какими их сделаете, такой высоты и пышности они и получатся. Но, понятно, что чем пышнее они будут, тем дольше их нужно будет запекать на сковороде. И даже возможно, что понадобится прикрыть их крышкой.

Поэтому я готовлю их высотой в 1,5 см.

7. Пока формируем первую партию, на сковороде греем растительное масло. Первое правило – не наливайте его очень много! От большого количества масла готовые изделия становятся очень жирными, жесткими и теряется их вкус.

Налейте в сковороду совсем немного, ложки 4. Выложите подготовленные заготовки, и посмотрите. Если его хватает на все, то пусть так и жарятся. Если же видите, что они сразу же впитали весь жир, и сковородка сухая, добавьте совсем немного. Они не должны «плавать» в жире. На фото видно, сколько должно его быть в сковороде.

8. Жарим с каждой стороны по 4-5 минут. Огонь не следует делать очень большим – заготовки будут гореть. И маленький тоже не подойдет – они не будут жариться. Средний огонь – как раз то, что надо!

9. А пока они жарятся будьте рядом со сковородкой. Смотрите, чтобы они излишне не румянились. Если это случится, корочка получится жесткой, и потеряется нежность.

Если сделали очень высокие сырнички, то когда их перевернете, прикройте крышкой, чтобы они пропеклись внутри.

10. Но за это время нужно сформировать и следующую партию. В ней их будет всего 3 штуки.

Когда готовишь какое-то блюдо, часто так бывает, приходится одновременно делать несколько дел. При этом не отвлекаться, и ничего не упускать из вида.

11. Сделали следующую партию, а за это время поджарилась первая. Снимаем ее при помощи лопатки, и выкладываем на два-три слоя бумажных полотенец, чтобы устранить лишнее ненужное масло.

12. Жарим вторую партию. За это время ставим чайник, и готовим сметану или варенье, а может кто-то любит готовый продукт с медом, или просто со сладким чаем. Я обычно ставлю на стол сразу все, что есть. И у каждого есть возможность попробовать их в разных вариантах.

Классический рецепт приготовления– это основа. Все остальные варианты на этой основе лишь копии, где незначительно меняется в одну из сторон количество ингредиентов.

Готовые изделия по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. Это мой любимый рецепт. Все сбалансировано, и нет ничего лишнего. Я стараюсь брать за основу именно этот способ, иногда для разнообразия добавляя некоторые нюансы, о них расскажу далее.

Видео о том, как приготовить нежные и пышные сырники из творога

Этот рецепт мне нравится тем, что в выпечке совсем мало муки. На 400 гр добавляется всего столовая ложка, и то без горки. То есть всего 15 гр. Изделия получаются практически из одного творога. Но несмотря на это они отлично держат свою форму и их можно формировать до 2 см толщиной, и может даже немного выше.

Я делала заготовки по 1,5 см толщиной. И использовала довольно интересный способ их формирования – катала кругляши при помощи металлической кулинарной формы.

Из-за маленького количества муки, сырники получились очень нежными, воздушными и практически невесомыми. Тесто, как пух. И что немаловажно, заданная им пышность так и сохранилась.

Попробуйте приготовить такие. Наверняка они вам понравятся.

Самые вкусные домашние сырники с манкой и изюмом

Я очень люблю добавлять в эти творожные изделия изюм. На мой взгляд этот сушеный фрукт привносит в готовый продукт свежую летнюю нотку, некоторую свежесть. Благодаря этому получаешь сразу несколько вкусов.

Нам понадобится (на 10-12 штук):

творог – 500 гр
яйцо – 2 шт.
сахар – 2 ст. ложки
манка – 5 ст. ложек
соль – щепотка
изюм – горсть или две (как захотите)
растительное масло для жарки – 4-5 ст ложек

Как приготовить:

1. Творог растереть с яйцами при помощи толкушки для картофельного пюре или пробить блендером. Затем добавить сахар и соль. Тщательно перемешать.

2. Добавить манку.

Перемешать, и дать постоять 20-30 минут, чтобы манка разбухла.

3. За это время помыть изюм, лучше светлый, с ним готовые изделия выглядят более эстетично. Я добавляю его еще и потому, чтобы они были более нежными. Так как с манкой, на мой взгляд, они получаются несколько жестче, чем в классическом варианте. А изюм придает им легкость и не дает им опадать при обжаривании.

Изюм после мытья лучше всего ненадолго залить кипятком. Сейчас его чем-то обрабатывают, видимо для лучшего хранения. И когда он полежит в кипятке, на поверхности воды образуется жирная пленочка. Вот ее-то нам и не надо. А также не забудем очистить изюм от палочек, и просушить при помощи бумажного полотенца.

Добавить его в творожную массу.

Перемешать.

4. Приготовить в миске холодную воду.

5. Смочить руки водой и сформировать из творожного теста вначале шарики одинакового размера, а потом круглые заготовки. Можно обвалять их в манке, а можно жарить и так, чтобы не образовывалась грубая корочка.

Не делайте их слишком толстыми, иначе внутри они не прожарятся.

6. Согреть растительное масло и обжарить подготовленные изделия с двух сторон до образования румяной корочки на минимальном количестве масла.

Сильно обжаривать не надо, не то корочка станет жесткой, и готовое блюдо потеряет свою нежную текстуру. Это второе основное правило! Помним, что жарим на среднем огне минуты по 3-4 с каждой стороны. И не отвлекаемся, чтобы не пропустить время, когда будет пора переворачивать.

7. Готовые изделия выложить на 2-3 слоя бумажных полотенец.

8. Подавать кто с чем любит. Мы любим их со смородиновым вареньем, или традиционно, со сметаной.

Готовые изделия, приготовленные по этому рецепту получаются вкусными, но корочка у них получается немножко жестче, чем у классических.

Очень приятна добавка в виде изюма. Она здесь очень кстати. Я часто добавляю изюм и в классический вариант рецепта. Такое блюдо особенно по душе приходятся моей внучке.

Быстрый рецепт приготовления нежных творожных сырников без яиц и муки

Этот рецепт для тех, кто следит за фигурой. Если для приготовления изделий взять обезжиренный творог, и обжаривать их на минимальном количестве масла, то в них получится не такое большое количество калорий.

Что понадобится для приготовления:

творог – 300 гр
сахар – 2 ст. ложки (сахара можно взять только 1 ст. ложку и добавить изюм)
ванильный сахар – щепотка
манка – 3 ст. ложки
изюм – горсть (по желанию)
соль – щепотка
масло для обжаривания – 2-3 ст. ложки

Как приготовить:

1. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить соль, перемешать. Перетереть смесь можно обычной толкушкой, либо использовать для измельчения блендер.

Однако, если творожная масса изначально пастообразная, то достаточно все будет лишь перемешать.

2. Всыпать манку, и снова перемешать. Оставить на 20-30 минут, чтобы крупа разбухла.

По желанию ввести изюм.

3. Сформировать «колобки» одинакового размера. Затем придать им нужную форму при помощи ладошек. Чтобы они не разваливались, смачивайте руки холодной водой.

Если не получается, то слегка обваляйте их в муке.

4. Сразу же выкладывайте в разогретое растительное масло. Жарьте на среднем огне до румяности, затем переверните на другую сторону. Обжаривать с каждой стороны 3-4 минуты.

5. Подавать кто с чем любит.

Я готовила сырники по этому рецепту из обезжиренного творога, на минимальном количестве масла. К тому же не обваливала их в муке, и они на самом деле получились диетическими. Так что, для тех, кто хочет похудеть, для завтрака они будут как раз то, что надо!

Изделия получились солнечными, красивыми, очень нежными и пышными. Есть их, запивая чаем одно удовольствие.

Пышные сырники с творогом — домашний пошаговый рецепт

Иногда в холодильнике остается немного кефира, немного творога. И тогда можно приготовить их с добавлением кисломолочного продукта. Такое блюдо я также очень люблю готовить с изюмом. Хотя и без изюма они получаются ничуть не хуже.

Нам понадобится (на 12-13 штук):

творог – 300 гр
кефир – 0,5 стакана
мука – 4 ст. ложки
сахар – 2 ст. ложки
ванильный сахар – щепотка
яйцо – 1 шт.
изюм ( по желанию)
соль – 1/2 ч. ложки
сода – 1/2 ч. ложки
растительное масло – для обжаривания

Приготовление:

1. Творог тщательно растереть ложкой или толкушкой для приготовления пюре. Можно также пробить его блендером.

2. Добавить яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешать.

3. Влить кефир, не перемешивая добавить в него гашеную соду. Если используете разрыхлитель, то его надо смешать с мукой и добавить уже вместе с ней.

4. Затем добавить муку и соль. Дать постоять 15-20 минут. Творожная масса должна получится не жидкой и не сильно густой. Если она получилась жидковатой, то можно добавить немного муки дополнительно. По желанию всыпать изюм.

5. Рабочую поверхность обильно присыпать мукой, и выложить на него творожную массу. Обвалять ее в муке, так, чтобы она не липла к рукам.

А если хотите, чтобы изделия получились без большого количества муки, то можно обойтись и без этого.

6. Согреть масло. И просто выкладывать в сковороду полученную смесь при помощи столовой ложки. Набирать побольше с горкой, и выкладывать в горячее масло. Помним, что обжариваем на среднем огне и следим, чтобы изделия не пережарились.

7. Избавляемся от лишнего масла при помощи бумажных полотенец.

И подаем к чаю горячими со сметаной или с вареньем.

Самый вкусный рецепт сырников с бананом на сковороде

Такие сырники можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Я сегодня для рецепта выбрала банан. Такой вариант мы делали сегодня на завтрак, и все остались очень довольны. Получились наши творожные изделия очень нежными и вкусными. Банан мы в них правда не нашли. Остался только легкий вкус и аромат, а сам тропический фрукт практически полностью растворился в твороге.

Нам понадобится:

творог – 250 гр
мука – 4 стакана
яйцо – 1 шт
банан – 1 шт
сахар – 1 ст. ложка
ванильный сахар – 1 ч. ложка
соль – щепотка
растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

1. Творог протереть через сито или размять при помощи толкушки для приготовления картофельного пюре. Можно также пробить его блендером.

2. Добавить муку и яйцо. Перемешать до однородности. Масса должна получится густой и не сваливаться с ложки.

3. Затем добавить сахар и ванильный сахар, и снова перемешать. Дать немного постоять, чтобы мука слегка разбухла.

4. Тем временем очистить и нарезать кубиками банан. Добавить в общую массу.

5. Аккуратно перемешать, чтобы кусочки банана остались целыми.

6. На стол насыпать муку и выложить творожную массу. Сформировать колбаску.

7. Разрезать ее на 8 равных частей. Сформировать заготовки. Если это трудно делать руками, так как тесто прилипает, то помогайте себе в этом ножом.

8. Согреть на сковороде масло и выложить в него заготовки.

9. Обжарить в течении 3-4 минут на среднем огне на каждой из сторон.

10. Подавать с горячем чаем и сметаной.

По такому же принципу очень вкусными получаются изделия с яблочной начинкой. А еще мне они нравятся с тертым кабачком. Тоже рекомендую попробовать, вам понравится!

Творожные сырники в духовке (воздушные и нежные)

И конечно же еще один рецепт – это приготовление в духовке. Этот вариант зачастую выбирают те, кто не любит жареные в масле изделия. Здесь они выпекаются, и поэтому менее калорийны, чем их жареные собратья. К тому же они избавлены от канцерогенов, которые неизбежно образуются при обжаривании.

Получаются очень привлекательные и милые лепешки.

Нам будет нужно:

творог – 300 гр
яйцо – 1 шт.
мука – 3-4 ст. ложки
сахар – 2 ст. ложки
сода или разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
соль – 0,5 ч. ложки
растительное масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром и солью при помощи венчика.

2. Добавить творог, тщательно перемешать. Если используете соду, то погасите ее уксусом и добавьте в творог.

3. Если используете разрыхлитель, то добавьте его в муку, перемешайте и затем добавьте муку в полученную массу. Тщательно все перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы смесь настоялась.

4. Духовку заранее прогреть до 180 градусов.

5. Из теста сформировать заготовки, обвалять их в муке.

6. Противень выстелить бумагой для выпечки. Хорошенько промаслить ее. Выложить подготовленные заготовки.

7. Выпекать 15 минут. Готовность можно определить при помощи зубочистки. Если ею проткнуть готовое изделие, а затем достать, и на нем не останется теста, значит они полностью пропеклись.

Запекать их в духовке можно любые – и с манкой, и с мукой. Если делаете их с добавлением кефира, то нужно больше добавлять муки, чтобы тесто получилось погуще. Сырники с изюмом, бананом, яблоком или кабачком тоже можно спокойно запекать в духовке.

Вот практически все самые основные и известные мне варианты приготовления. Рецептов конечно же гораздо больше, но если вы будете читать их более внимательно, то увидите, что все остальные – это лишь вариации.

Можно готовить их с различными добавками, начинками. Можно делать разной подачу. То есть вместо сметаны подавать их с муссом из свежих ягод, или же делать на основе сметаны вкусные подливки и соусы. Здесь уже как подскажет фантазия.

Как приготовить вкусные сырники (советы и секреты)

1. Первый секрет, благодаря которому готовые изделия всегда будут нежными и вкусными – это правильно купленный творог. Он должен быть обязательно свежим, не кислым, жирным. Творог жирностью 7-18 % имеет мягкую пластичную консистенцию, и из него они получаются наиболее вкусными. Можно использовать и 5% продукт.

А вот из обезжиренного продукта изделия могут получиться суховатыми.

2. Бывает, что продукт приобретен хоть и с жирностью, но сам по себе имеет сухую текстуру. В этом случае можно добавить немного молока, кефира или же сметаны.

3. Если творог слишком жидкий, то его нужно поместить в марлю и положить в дуршлаг. Или же подвесить, чтобы лишняя жидкость стекла. Это на случай, если вы делаете их без муки, или с малым ее количеством.

Когда в тесто добавляется много муки или манки, они получаются жесткими.

4. Кисломолочный продукт лучше протирать через сито, тогда изделия будут не только вкусными, но и сочными.

5. Не добавляйте много яиц, от этого наше блюдо получится опять-же жестким

6. Не следует делать заготовки слишком большими и толстыми по объему. Так им труднее будет прожариться и внутри они могут остаться сырыми, что повредит их вкусу.

7. Не стоит пережаривать изделия, чтобы корочка не была слишком зажаренной. Такие сырники хрустят на зубах и кушать их не очень приятно. Чтобы они такими не получились, следует жарить их на среднем огне и использовать сковороду с толстым дном, и желательно с антипригарным покрытием.

После обжаривания первой стороны, переворачивания и обжаривания второй – можно накрывать изделия крышкой.

Ну вот, теперь, когда вы знаете все секреты и основные рецепты приготовления вкусных сырников, они всегда у вас будут получатся ароматными, вкусными, сочными и нежными. Пусть такими и получаются!

Приятного аппетита!

Готовим сырники из творога рецепт с фото и описанием приготовления

Идеальный завтрак, который запомнился с детства – сырники из творога. Подкупает ароматом и таит в себе ощущение домашнего уюта и тепла. Правильные сырники – это шедевр. Сырники из творога рецепт передается, как реликвия. Существует великое множество вариантов, но вывод один – они должны готовиться с любовью.

Сегодня я подобрала несколько рецептов, которые мне очень понравились, надеюсь и Вам понравятся, и Вы подберете что-то и для себя.

Что такое сырник?

Меня всегда интересовал вопрос: Почему сырник называют именно сырником, он же делается из творога? Пришлось покопаться в интернете. Все, как всегда, оказалось проще, чем думала.

Сырники из творожка так называются, потому что на Руси сыр и творог — одно и тоже по сути. Творог наши предки называли сыром. Еще оказалось, что рецепту данного лакомства много веков. Это и не удивительно. Сырник очень богат кальцием и полезными материалами, так как делается он из творога, а творог из молока.

На Руси творог было принято называть именно «сыром», и только в 19 веке появилось слово «творог», ведь по сути это разные продукты. Но менять название блюда не стали, лишь добавилось уточнение, что он из творога. А вообще, любые блюда из творога называются «сырниками».

Конечно, чтобы получить вкусный сырник, пышный, красивый, нам нужно использовать качественный творожок. А именно домашний. Можно и магазинный, но тогда большей жирности, хотя бы.

5 главных секретов вкусных сырников

Свежий качественный творог, который не должен быть слишком жидким, иначе выделяющуюся из него сыворотку вы будете вынуждены компенсировать мукой, превращающей тесто в подошву.
Если вы придерживаетесь вегетарианской модели питания, используйте в качестве склеивающей составляющей тесто основы банан, сметану или гель семян льна. Или не используйте ничего — просто делайте тесто более плотным за счет муки или манки.
Не кладите слишком много сахара — его недостаток с легкостью компенсирует любой сладкий соус, варенье или сгущенка.
Самые пышные сырники получаются с использованием манки, кукурузной или рисовой муки. В случае с манкой дайте готовому тесту отстояться 10–15 минут, чтобы крупа как следует разбухла.
Если не любите слишком зажаристую корочку, после того как перевернули сырники на вторую сторону и поджарили, накройте крышкой и дайте потомиться еще пару минут на маленьком огне.

Разнообразьте привычные рецепты нотками новых вкусов.

Как приготовить сырники из творога

Сырники на молоке

Ингредиенты

100 г творога
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка муки
1 желток
1 стакан молока
1 ст. ложка сметаны
сахар и соль по вкусу

Способ приготовления:

Протертый творожок смешайте с мукой, желтком, сахаром и солью. Скатайте из смеси шарики, слегка обваляйте в муке. Сформуйте небольшие котлетки, обжарьте в масле с обеих сторон до зарумянивания. Влейте подогретое молоко далее варите на слабом огне 5–7 минут. Перед подачей на стол полейте сметаной.

Творожные сырники

Ингредиенты

150 г творога
1 ст. ложка муки
1 яичный белок
сметана
растительное масло для жарки
сахар и соль

Способ приготовления:

Творог хорошо выжмите, разомните вилкой, смешайте с мукой и взбитым яичным белком, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте. Полученную смесь разделите на равные части величиной с грецкий орех. Скатайте шарики, приплюсните немного с двух сторон. Налейте в сковороду растительное масло, дайте нагреться, затем выпекайте по 5–6 минут с каждой стороны. Перед подачей на стол полейте сырники сметаной.

Сырник с шоколадной помадкой

Ингредиенты

500 г муки,
270 г сливочного масла,
200 г сахара,
2 яйца,
1 ч. л. соды,
220 мл сметаны.

Для начинки:

850 г творога,
5 яиц,
200 г сахара,
120 г сливочного масла.

Для помадки:

200 г сахара,
180 г сливочного масла,
4 ст. л. какао,
40 мл воды.

Способ приготовления:

Яйца соединить с сахаром, добавить сливочное масло, сметану, соду и муку, замесить тесто. Выложить в форму, запечь в духовке до полуготовности. Приготовить начинку: смешать творог, яйца, сахар и сливочное масло. Выложить начинку на запеченную массу, довести до готовности. Приготовить помадку: соединить сливочное масло, сахар, какао и воду, перемешать и вскипятить. Полить сырник.

Сырники с курагой и яблоками

Состав:

100 г творога
100 г пшеничной муки
50 мл молока
50 г кураги
40 г яблок
30 г сахара
20 г арахиса
10 г сливочного масла
5 г пищевой соды
1 яйцо
соль по вкусу

Время приготовления: 30 мин

Способ приготовления:

Яблоки вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Курагу обдать кипятком и измельчить. Творог растереть до кремообразного состояния. Добавить муку, молоко, сахар, яйцо и пищевую соду, предварительно погашенную небольшим количеством кипятка.
Перемешать полученную смесь, при необходимости добавить муку или долить воду, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Посолить по вкусу, добавить яблоки и курагу, перемешать. Арахис очистить, измельчить и обжарить до коричневого цвета на сухой сковороде.
Налить в резервуар воду до максимальной отметки. Установить поддон и корзину. Смазать лист фольги подогретым сливочным маслом и поместить на дно корзины.
Ложкой выложить сырники на фольгу на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались во время приготовления.
Накрыть пароварку крышкой и готовить при мощности 800 Вт в течение 10 мин.
Творожники необходимо перевернуть хотя бы один раз. Перед подачей посыпать арахисом.

Венский сырник

Ингредиенты

500 г творога
5 яиц
125 г сливочного масла
2,5 ст. ложки муки
1 пакетик ванильного сахара
125 г сахара
125 г сметаны жирностью 30%
апельсиновая цедра,
изюм по вкусу
1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

Растереть масло с ванильным сахаром, сахаром и желтками.
Влить в полученную массу сметану, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить миксером.
Творог два раза пропустить через мясорубку и добавить его в общую массу.
Все взбить миксером. Под конец осторожно перемешать ложкой со взбитыми белками. Добавить изюм или другие сухофрукты, цедру.
Противень смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Печь около 2 часов при 160 °С, чтобы хорошо и постепенно выпарилась влага и сырник не осел.
Испеченный сырник осторожно обвести ножом вокруг стенок формы, затем вынуть.

Подавать с джемами и соусами.

Творожники с манкой, изюмом и орехами в духовке

Что будет нужно для готовки:

Творог – 400 грамм;
2 куриных яйца;
Неполный стакан сахара;
Изюм — 100 грамм;
100 грамм орехов любого вида;
Манка – полстакана;
Неполный стакан муки;
1 большая ложка сметаны.

Длительность приготовления – 40 минут.

Как правильно приготовить такие сырники из творожка, чтоб получились очень вкусными:

Творог выкладываем в глубокую чашку, к нему выкладываем куриные яйца, манку, сахарный песок;
Все хорошо перемешиваем вилкой или ложкой. До образования однородной массы. Оставляем постоять в течение 20 минут для того чтобы вся смесь немного разбухла;
После этого засыпаем муку, добавляем сметану, все размешиваем до однородной консистенции;
Затем засыпаем в смесь промытый изюм и перемолотые орехи. Все перемешиваем;
На противень стелим бумагу для запекания, сбрызгиваем ее растительным маслом;
Формируем из творожной смеси небольшие круглые сырники и выкладываем на противень;
Помещаем противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов;
Запекаем творожники в течение 20 минут;
Как только творожники станут румяными, их можно вынимать из духовки;

Подавать духовые творожники можно со сметаной, вареньем. При желании, их можно посыпать сахарной пудрой.

Сырники «Древнерусские»

Ингредиенты

1 кг творога,
2 яйца,
2 стакана муки,
2 столовые ложки сливочного масла,
2 столовые ложки тертых сухарей.

Способ приготовления

Протрите главный ингредиент сквозь сито, добавьте яйца, муку, соль. Готовое тесто раскатайте на разделочной доске, посыпанной мукой, и нарежьте на кусочки или вырежьте формочкой кружочки. Опустите сырники в подсоленный кипяток. Выньте шумовкой, когда они всплывут, и облейте растопленным сливочным маслом, посыпьте тертыми сухарями.

Сырники «Хрустящие»

Ингредиенты

1 кг творога,
2 яйца,
2 стакана муки,
2 столовые ложки сметаны,
2 столовые ложки сливочного масла,
сахар,
соль.

Способ приготовления

Протрите творог сквозь сито, добавьте яйца, муку, соль. Раскатайте тесто на разделочной доске, посыпанной мукой, и вырежьте формочкой кружочки. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на блюдо, полейте сметаной и подайте к столу с сахаром.

Классический рецепт сырников

Ингредиенты

творог — 500 гр.
яйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст. л.
соль — щепотка
мука — 150 гр.
сливочное масло — 30 гр. (размягченное или топленое)
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

В творог положить сахар и соль, растереть. Муку просеять через сито и перемешать. Вбить яйцо и тщательно вымесить тесто.

Мягкое сливочное масло или топленое положить в творожное тесто, перемешать. Дать тесту постоять 15–30 мин.

Теперь сформируйте круглые шайбы. Сковороду разогрейте, налейте немного масла.

Важно! Не лейте слишком много масла, а то сырники будут слишком жирные.

Можно обвалять заготовки в муке, но можно этого и не делать. Выложите сырники на сковороду и жарьте на среднем огне до зарумянивания около 4 минут с каждой стороны.

Не прозевайте момент, когда лепешки нужно переворачивать, а то они сгорят.

Творожники по классическому рецепту получаются сладко-солеными. При желании их подсластить, кушайте их с медом, вареньем или сгущенным молоком.

Сырники с творогом и зеленью

Ингредиенты к рецепту

На 8 штук. Время приготовления — 20 минут.

творог — 180 грамм
зелень на ваш вкус — 1 пучок
соль — на ваш вкус
яйцо — 1
сахар — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 0,5 ч. ложка
мука — 80–100 грамм

Приготовление

Вымойте и обсушите зелень. Мелко порубите.

Выложите творог в миску, разомните вилкой. Посолите по вкусу. Добавьте сахар. Всыпьте разрыхлитель.

Высыпьте зелень. Вбейте яйцо. Добавьте муку. Сформируйте сырники. Обжарьте с обоих сторон на сковороде с растительным маслом.

Такие сырнички с зеленью хороши и в горячем, и в холодном виде.

Советы по приготовлению

Для зеленых сырников подойдет абсолютно любая зелень: укроп, кинза, мята, петрушка, зеленый лук, шпинат. Можно выбрать одну или сделать смесь из нескольких.

Отличной добавкой в этих сырниках станет твердый сыр в небольших количествах. А также специи.
К сырникам с зеленью можно подать сметанный соус со специями, например, сметану, смешанную с карри.

Вкусные сырники в духовке

В чем секрет успеха блюда? Десерт, приготовленный в кухонной духовке, получается нежным и сочным. А если в состав теста добавить немного ванили, готовое угощение получит ярко выраженный, аппетитный и сладковатый аромат.

Ингредиенты

Творог – 300 г.
Сахар – 100 г.
Мука – 100 г.
Желтки – 2 шт.
Соль, ванилин.

Способ приготовления:

Творог растереть вилкой и добавить чуточку соли. В массу ввести сахар, ванилин, желтки и муку.

После перемешивания получится довольно густое тесто. Из него сделать небольшие сырники. На изготовление одной заготовки брать не более ложки теста. Чтобы работать с массой было удобнее, руки предварительно смочить водой или смазать маслом.

Дно противня, который используете, застелить пергаментом. Пергаментную бумагу слегка смазать маслом и выложить заготовки сырников. Выпекать в духовке около получаса при 180 градусах.

Диетический способ приготовления сырников

Сырники с овсяными отрубями

Вам понадобится:

1,5 ст. ложки овсяных отрубей;
150 г обезжиренного творога;
1 ст. ложка обезжиренного кефира;
1 яйцо;
3 капли растительного масла;
4–5 таблеток сахарозаменителя.

Способ приготовления:

Яйцо взбить, положить сахарозаменитель и отруби. Измельчить в блендере, добавить

творог и еще раз смешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, капнуть три капли растительного масла и

растереть салфеткой. Выложить сырники на противень.

Выпекать с двух сторон в духовке до готовности.

Творожники без отрубей

Вам понадобится:

170 г обезжиренного творога;
1 яйцо;
2 пакетика сахарозаменителя;
½ ч. ложки разрыхлителя;
цедра лимона.

Способ приготовления:

Творог смешать с яйцами, добавить сахарозаменитель, лимонную цедру и разрыхлитель.

Тщательно вымесить тесто, оставить его на 10 минут.

Столовой ложкой выложить порции теста на противень, застеленный пергаментом

(можно капнуть растительное масло), или распределить по силиконовым формочкам.

Выпекать до готовности в духовке, предварительно разогретой до 200 °C в течение

10–15 минут.

Пышные сырники с корицей

Вам понадобится:

350 г обезжиренного творога;
3 яйца;
4 ч. ложки кукурузного крахмала;
8 таблеток сахарозаменителя;
соль,
корица.

Способ приготовления:

Желтки отделить от белков. Желтки взбить вилкой до однородного состояния, отдельно

размять творог.

Растереть творог с желтками, добавить крахмал, соль, сахарозаменитель и корицу.
Белки взбить миксером до состояния густой пены, влить в творожную массу

небольшими порциями, тщательно перемешать.

Выложить тесто в силиконовые формочки, выпекать в духовке, нагретой до 180 °C,

около получаса.

Рецепты вкусных творожников в мультиварке

Творожники по-киевски

Ингредиенты

250 г творога,
3 ст. л. муки,
2 яйца,
2 ст. л. сахара,
3 ст. л. густого варенья (или джема), 2 ст. л. изюма,
2 ст. л. панировочных сухарей,
2 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления:

К творогу добавить сахар, яйца, соль, муку, все хорошенько перемешать. Изюм распарить в кипятке и смешать с вареньем. Из творожной массы сформовать лепешки толщиной 5–7 мм, на них выложить варенье с изюмом, защипать края, чтобы начинка была внутри сырника. Смочить творожники в яйце и запанировать в сухарях. В мультиварку налить растительное масло, далее обжаривать творожники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Сырники с морковью

Ингредиенты

250 г творога,
2 морковки,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ч. л. манки,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. муки,
2 ст. л. растительного масла,
соль.

Способ приготовления:

Морковь очистить, натереть на терке. В мультиварке растопить сливочное масло и в режиме «Тушение» готовить морковку 20 минут, потом влить полстакана воды, дождаться, когда она нагреется, добавить манку, затем готовить, помешивая, до набухания крупы. Выложить смесь в миску, немного остудить, смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой. Из полученной смеси сформовать сырники. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Творожники с изюмом

Ингредиенты

250 г творога,
4 ст. л. муки,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
полстакана изюма,
2 ст. л. растительного масла,
соль.

Способ приготовления:

Изюм замочить на полчаса в кипятке, чтобы он стал мягким. В творог вмешать половину муки, сахар, яйца, соль, все взбить до однородной массы. Творожную массу разделать на лепешки, на середину каждой положить изюм, края лепешек защипать, чтобы изюм оказался внутри сырника, обвалять их в муке. В мультиварку налить растительное масло и обжаривать сырники в режиме «Выпечка» по 15–20 минут с каждой стороны.

Сырники – настолько универсальный продукт, что подавать их можно со сметаной, любым вареньем или джемом, фруктами и ягодами, взбитыми сливками или медом.

Еще творожники можно замораживать — еще не поджаренные или уже готовые. А потом просто пожарить или разогреть и вкусный завтрак или полдник будет готов за несколько минут.

Приятного вам аппетита!

Самые вкусные сырники с манкой — классический рецепт с фото

Пошаговые рецепты приготовления сырников с манкой и различные варианты

Вариант 1: Сырники с манкой — классический рецепт с фото

Вкусные, полезные, сытные – можно много перечислять качеств этого блюда, но, все же лучше чаще включать его в свой рацион. Так, сегодня, предлагаю вам приготовить вкуснейшие сырники с манкой. Сырники на сковороде получаются пышными, воздушными, ароматными и с румяной корочкой. Для того чтобы придать сырникам привлекательную хрустящую корочку, панировать их нужно в смеси домашних панировочных сухарей и манки – результат выйдет отменным. Ничего сложного в рецепте нет, более того, вы от себя можете добавить какие-либо моменты, к примеру, сделать сырники с изюмом, орехами, шоколадом, кокосом и т.д. Подавайте сырники к столу с разными соусами, сметаной или медом.

Ингредиенты:

Творог – 250 г
Куриные яйца – 1 шт.
Манная крупа – 1,5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Масло растительное – 1 ст.л.
Панировочные сухари и манка – по 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску и переложить в нее указанное количество творога. Если творог слишком зернистый, его лучше протереть через сито или пропустить на мясорубке, также можно просто измельчить блендером.

Добавить в миску с творогом куриное яйцо.

Далее всыпать в миску немного манной крупы. Исходя из того, какой у вас творог – количество манки немного можно варьировать. Если творог водянистый, манки добавить больше.

Далее всыпать к творогу сахарный песок. Обычный сахар можно заменить ванильным.

Тщательно перемешать все компоненты, после оставить творог на 15 минут в покое, чтобы манка набухла.

В плоской тарелке смешать манку и панировочные сухари.

Из творога сформировать небольшие заготовки, обвалять в панировке, придать форму сырника.

Поджарить сырники на слегка промасленной сковороде, жарить с обеих сторон до золотистости. Готовые сырники переложить на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Сырники с манкой — новый рецепт

Как убедить своих домочадцев, что творог полезен для здоровья? Выход один: напечь сырников! Классические с манкой делать легко, к тому же они получаются мягкими и приятными на вкус.

Манная крупа впитывает лишнюю влагу, поэтому изделия не расплываются во время выпечки. Обжаренные сырники нужно сложить в глубокую посуду и пропарить на тихом огне. После этой процедуры манка набухнет, а ваше лакомство станет ещё качественнее.

Ингредиенты:

1400 гр. творога;
140 гр. манной крупы;
150 гр. муки;
2 яйца;
70 гр. сахара;
100 гр. масла;
300 гр. сметаны;
70 гр. сахарной пудры;
0,2 гр. ванилина.

Пошаговый рецепт классических сырников с манкой

Шаг 1:

Сухой и зернистый творог протрите через сито. Как уменьшить влажность творога? Заверните в холщовую салфетку, а сверху сделайте пресс.

Шаг 2:

Просейте муку.

Шаг 3:

Перемешайте творог с мукой и манной крупой.

Шаг 4:

Взбейте яйца с сахаром и ванилином.

Шаг 5:

Добавьте в сухую мучную смесь яичную массу.

Шаг 6:

Рабочий стол покройте мукой.

Шаг 7:

Переложите на стол тесто для сырников, классическое с манкой вымешивайте руками, а при необходимости подсыпьте ещё муки.

Шаг 8:

Разделите тесто на куски.

Шаг 9:

Скатайте шарики, а затем с двух сторон приплюсните.

Шаг 10:

Нагрейте сковороду с маслом.

Шаг 11:

Обжарьте сырники со всех сторон на среднем огне.

Шаг 12

Готовые изделия сложите в кастрюлю с толстыми стенками, накройте крышкой и пропарьте.

Выложите сырники на большое блюдо и обсыпьте сахарной пудрой. Подайте сметану, молочный или фруктовый соусы.

Сочные творожные сырники — Кухарка

Любимый полдник моего ребенка и всех членов моей семьи — неизменно сырники. Сочные, горячие, зажаристые. С холодной сметаной и соусом из свежих ягод. Что может быть вкуснее и питательнее.

Все готовят сырники по-разному. Делают их с манкой, получаются такие сытные твердые сырники. В столовых и кофитериях я пробовала сырники с большим количеством муки, эдакие оладушки с творогом. Мне все эти варианты не по душе.

Я люблю чтобы в сырниках было много творога и мало муки. И тут конечно вся загвоздка прячется именно в качестве творога. На прилавках магазинов столько вариантов разной жирности, разных текстур. Творог комочками, массой, рассыпчатый, тугой, сметанообразный. Многие я перепробовала, но выбрала для себя один самый, на мой взгляд, удачный вариант. Творог классический 9%, обычно продается брекетом по 230 или 250 г. в упаковке. Легко разминается вилкой, не сильно сухой и вмеру сочный. Я так рада что подобрала имеено тот тип творога, который надо, благодаря этому у меня всегда получается стабильный результат. Сырники сметают на раз.

Ингредиенты для приготовления сырников со сметаной и клубничным соусом

Набор продуктов на 4 порции.

Творог 500 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст. ложки
Соль щепотка
Ванилин по вкусу
Мука 2 ст. ложки

Жаренные на сковороде творожные сырники — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного сырников со сметаной и клубничным соусом по шагам.

Шаг 1:

Хорошенько разминаем творог вилкой, добавляем сахар и соль, при желании, ванилин.

Шаг 2:

Вбиваем два яйца, хорошо размешиваем. Затем добавляем 2 столовые ложки муки, вымешиваем все вместе до однородной консистенции.

Шаг 3:

Формируем влажными руками сырники. Ставим на огонь сковороду, разогреваем в ней растительное масло.

Шаг 4:

Обжариваем сырники с двух сторон до золотистой корочки. Внимательно следим чтобы нижняя часть хорошо прихватилась и сырник не развалился. Надо сказать это требует определенной сноровки, которая, впрочем, со временем отлично вырабатывается.

Шаг 5:

При переворачивании я обычно страхую лопатку вилочкой и стараюсь сырники раскладывать не сильно близко друг к другу.

Шаг 6:

Еще пару минут с другой стороны и сырники готовы

Шаг 7:

Можно подавать с пылу с жару или подождать пока немного остынут. Вкусно с разными фруктовыми подливками и шоколадными сиропами. Сегодня у меня свежая клубника, слегка растертая с сахаром и жирная 25% сметана.

Калорийность сырников со сметаной и клубничным соусом

Энергетическая ценность сырников со сметаной и клубничным соусом на порцию 100 гр.

Калорийность 274.8 ккал

Жаренные на сковороде творожные сырники БЖУ

Белки 10.9 гр.
Жиры 9.1 гр.
Углеводы 37.3 гр.

Вы узнали как правильно приготовить жаренные на сковороде творожные сырники вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Сырники в духовке | Рецепты с фото на Новый год

Разместил Денис

Обычно сырники обжаривают в масле на сковородке. Но есть и другой способ, который, на мой взгляд, является более правильными и здоровым. А речь в этом рецепте пойдёт о том, как приготовить сырники из творога в духовке. Получаются вкусные, воздушные сырнички с минимальным участием с нашей стороны, ведь не нужно стоять над сковородкой и жарить.

Чтобы приготовить 6-8 сырников, нам понадобятся:

Свежий творог — 250 г
Сахар — 0,5 стакана
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 4 ст. ложки (15−20% жирности)
Яйцо — 2 шт.
Манная крупа — 3 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без верха)
Форма для выпечки
Масло сливочное для смазывания формы

Как приготовить творожные сырники в духовке

Смешаем творог, яйца и сахар, чтобы получилась однородная масса. Я использую кухонный комбайн, но можно мешать и вручную.
Далее добавим размягченное до комнатной температуры сливочное масло, сметану, соль и ванилин.
Далее в творожную массу добавляем манную крупу, в которую мы добавили разрыхлитель.
В итоге у нас получилась достаточно жидкая творожная масса для сырников — это нормально, не переживайте. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и сверху посыпаем манной крупой. Я использую форму для выпечки маффинов, так что сырники получатся порционными, как мини-кексы. Можно просто использовать форму с высокими краями, а готовую запеканку разрезать на ровные квадратики — сырники.
Разогреваем духовку до 200 °C и отправляем наши сырники выпекаться 20−25 минут. Готовность вы сможете определить по румяным бочкам и аппетитному виду сырников.
Достаём сырники из духовки, даем остыть, а затем вынимаем из формы. При выпекании сырнички хорошо поднимаются, а остыв, могут осесть — не переживайте, на вкусе это никак не скажется.

Подаем к столу, посыпав, например, сахарной пудрой и украсив листочком мяты. А можно подать со сгущенкой, шоколадной пастой, сметаной или вареньем.

Превосходный вкус, легкая фактура и аромат, который никого не оставит равнодушным — вот как можно описать сырники, приготовленные в духовке.

Приятного аппетита!

Готовьте с музыкой в душе, подавайте с любовью!

Поделитесь рецептом Сырники в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Рецепт творожных оладий: как приготовить

Это просто: на каждую чашку муки в вашем рецепте теста добавляйте от до ½ стакана сыра в виде ложек, тертого или даже нарезанного кубиками. Если вы хотите использовать твердый сыр с сильным ароматом, например пармезан, для шишки умами, добавьте 1-2 столовые ложки тертого или измельченного на стакан муки.

Необходимые товары. Для теста (на 12-14 оладий): 400 миллилитров свежего молока 2 яйца 250 граммов муки 2 столовые ложки масла 2 столовые ложки сахара

Перемешайте творог, яйца и яичные белки в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.Смешайте зародыши пшеницы, муку, корицу и соль в миске среднего размера; хорошо перемешать. Добавьте в чашу кухонного комбайна или блендер и взбивайте до однородности.

Чтобы приготовить эти восхитительные блины, покрошите творог в большой миске, а затем мелко нарежьте грецкие орехи в миске. Держите обе эти миски в стороне до тех пор, пока они не потребуются. Шаг 2. В миску с творогом взбить яичные белки и добавить коричневый сахар. Смешайте все эти ингредиенты ложкой.

Как приготовить творожные оладьи? Для достижения наилучшего результата приготовьте тесто для блинов, начав с приготовления творога особым способом.Для этого протрите творог через частое сито в миске. Если творог слишком влажный, переверните его на марлю, сложенную в четыре раза, и отожмите.

Несколько примечаний об ингредиентах: Творог — я использую творог с 4% -ным содержанием жира, когда делаю эти блины, но вы можете использовать творог в любое время, какое захотите .; Мука — в рецепте используется универсальная мука, но вы можете использовать белую цельнозерновую муку или их смесь .; Молоко — опять же, употребляйте то, что есть. Я обычно использую обезжиренное молоко, но также использую цельное и растительное молоко.

Подготовка. Разогрейте сковороду до 325 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте кулинарным спреем или маслом. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы.

* Прикрепите этот рецепт к своей доске для завтрака * Сыр рикотта — секретный ингредиент для приготовления идеальных блинов! Желая приготовить сырники (сырники из русских фермеров), я понял, что у меня нет подходящего фермерского сыра. Решив сделать что-то хотя бы что-то похожее, я пошел в местный продуктовый магазин, и я пришел домой с сыром рикотта.

Стейси, у меня тоже полная пристрастие к творогу, и я так много делаю творожные блины в версии Biggest Loser — блины просто идеальная еда, завтрак, обед или ужин? Мне нравится, что вы добавляете в них кокосовую муку. Я не готовила с этим, но держу пари, что получается супер вкусно.

Затем посыпьте творожные оладьи сливочным сыром. Смешайте 30 грамм сливочного сыра с ½ чайной ложки лукового порошка и 1 столовой ложкой мелко нарезанного чеснока.Выложите смесь сливочного сыра и чеснока поверх блинов.

Примерно месяц назад я наткнулся на оригинальный рецепт «творожных оладий», который мне дал друг более 40 лет назад! Он был почти идентичен, она использовала 1 творог, 1/4 масла и 1/4 тонны. ваниль.

В большой миске взбить яичные желтки до загустения. Добавьте молоко и взбивайте еще 30 секунд. Аккуратно добавьте творог. В отдельной миске просейте муку, соль и сахар и влейте в сырную смесь, слегка помешивая.С помощью электрического миксера или венчика взбейте яичные белки на средней или высокой скорости, пока они не станут жесткими, но не высохнут.

В большой миске перемешайте, чтобы смешать яйца, творог, мед, масло, ваниль и цедру. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Перемешайте до полного увлажнения.

В блендере или кухонном комбайне взбейте творог до однородности.Добавьте по одному яйцу и взбивайте до однородной массы. Добавьте муку, пока все хорошо не смешается. Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку сливочного масла до растопления. Добавьте около 2 столовых ложек жидкого теста в сковороду для размера серебряного доллара.

В средней миске перемешайте брокколи, творог, яйца, муку, чеснок, укроп, разрыхлитель, соль и перец до однородности. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Сделайте блины из теста, используя по 3 столовые ложки на блин.

Творог. Возможно, это не самая популярная еда, но она чрезвычайно универсальна и является отличным источником недорогого белка. Так что я попытаюсь снова сделать его популярным. Начиная с этих блюд, подходящих для приготовления блюд с творогом для завтрака. Шесть способов съесть творог на завтрак. Как правильно приготовить пищу Приготовьте творожные миски для завтрака

ПОРЦИЙ: 4 блина. ИНГРЕДИЕНТЫ ⅓ стакана универсальной муки ½ чайной ложки пищевой соды 1 стакан нежирного творога ½ столовой ложки рапсового масла 3 слегка взбитых яйца.НАПРАВЛЕНИЯ. Смешайте муку и пищевую соду в небольшой миске. Смешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске. Вылейте мучную смесь в творожную смесь и перемешайте, пока она не смешается.

Как это сделать. Смешайте чернику, воду и сахар в кастрюле. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, в течение 10 минут или пока черника не начнет распадаться. Взбейте в миске йогурт, творог, яйца и лимонный сок. Смешайте муку, пищевую соду и соль в другой миске.

Рецепт низкоуглеводных творожных оладий Здоровые рецепты Это происходит при прогрессировании кетоза.Кето-диета творожные оладьи. Попробуйте эти вкусные и питательные блины. 90 рецептов кето-диеты на завтрак, обед и ужин. Фермерский сыр — это прессованный творог, также известный как незрелый сыр.

Если вам нравится вкусная, свежая и питательная еда, лучший вариант для приготовления блинов — это сезонные фрукты. В этом сезоне не забудьте добавить в корзину сочные персики и попробовать свои силы в приготовлении аппетитных творожных блинчиков с корицей и персиком. Этот рецепт обязательно понравится детям и взрослым своим восхитительным вкусом.

Рецепт овсяных блинов с творогом и горохом — это вкусный и полезный рецепт завтрака, который готовится из овсяного теста, вареного гороха и панира. Сделайте эти легкие питательные блины на завтрак или подайте детям в качестве перекуса после школы. В нем есть доброта творога, гороха и овсянки. Творог […]

Творожно-протеиновые оладьи на победу! Кто со мной? Если вы цените здоровые блины и одновременно получаете повышенный уровень протеина, то вам понравится этот рецепт протеиновых блинов! Они сделаны из 100% измельченной овсяной муки, творога и бананового пюре.

Вылейте смесь на сковороду с антипригарным покрытием и сделайте 8 блинов. Переверните блины, когда края станут сухими. Слегка подрумянить с обеих сторон. Для подачи выложите блины на сервировочные тарелки. Сверху разделить яблочное пюре на оладьи. Посыпать корицей.

Этот рецепт из The New York Times — один из моих любимых рецептов макарон с сыром, так как в нем очень эффективен творог. Чтобы сделать макароны с сыром полезными и вкусными, попробуйте этот рецепт из 24 Carrot Life. Запеченное с творогом и обезжиренным молоком, это блюдо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Я ищу рецепт сырного торта из творога с использованием желатина Knox и лимонного сока. Это то, что я помню. Моя мама готовила его лет 50 назад, и рецепт был на конверте упаковки Knox Gelatin. Она всегда предполагала, что сможет получить рецепт из желатинового пакета, но этого не произошло.

Связанные

Пикантные творожные оладьи — рецепты для здоровья

Мы едим эти приправленные индийскими специями оладьи на ужин вместе с зеленым салатом.Им даже не нужна добавка. Если вы все-таки хотите чем-нибудь посыпать их, подойдет раита из огурцов или простой йогурт.

6 унций (170 грамм) цветной капусты (только соцветия)

1 стакан (250 грамм) нежирного творога

3/4 стакана нежирного молока (1 процент или 2 процента) молока

2 яйца , отдельно при комнатной температуре, плюс 1 яичный белок

1 столовая ложка семян льна, замоченные в 3 столовых ложках воды на 5 минут или дольше

1 стакан (140 грамм) цельнозерновой муки для выпечки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 / 2–3 / 4 чайных ложки соли (по вкусу)

2 чайные ложки гарам масала

1 столовая ложка семян нигеллы

1 чашка тертой моркови (150 грамм)

2 столовые ложки измельченного чеснока (по желанию)

Масло или масло для приготовления пищи

1. Перелить творог в сито и процедить 15 минут.

2. Готовьте цветную капусту на пару 5 минут, снимите с огня и мелко нарежьте. Отложите в сторону.

3. В средней миске взбейте творог, молоко, яичные желтки и семена льна с водой для замачивания. В другой миске просейте муку, разрыхлитель, соль и гарам масала. Добавьте семена чернушки.

4. Смешайте сухие и влажные ингредиенты и взбейте.Добавьте цветную капусту, морковь и чеснок.

5. Взбить яичные белки до густых, но не сухих пиков и аккуратно добавить в жидкое тесто.

6. Нагрейте сковороду или большую сковороду из чугуна с антипригарным покрытием или с приправами на среднем или сильном огне. Смажьте маслом или маслом. Используйте половник на 1/4 стакана или мерную посуду, чтобы бросить от 3 до 4 столовых ложек жидкого теста на блин на разогретую сковороду или сковороду. Они готовятся дольше, чем обычные блинчики из муки, 4–5 минут на первую сторону.Готовьте, пока они не станут коричневыми по краям и пузыри не вырвутся наружу, затем осторожно вставьте под них лопатку и переверните. Готовьте с другой стороны, пока они не подрумянятся. Подавать горячим.

Урожайность: От 16 до 18 блинов

Предварительная подготовка: Блины можно замораживать в течение нескольких месяцев. Вы можете приготовить их на день вперед и разогреть в небольшой духовке или в микроволновой печи.

Пищевая ценность блина (16 блинов): 56 калорий; 4 грамма жира; 1 грамм насыщенных жиров; 0 грамм полиненасыщенных жиров; 0 граммов мононенасыщенных жиров; 24 миллиграмма холестерина; 7 граммов углеводов; 1 грамм пищевых волокон; 181 миллиграмм натрия; 4 грамма белка

Пищевая ценность блина (18 блинов): 49 калорий; 1 грамм жира; 0 грамм насыщенных жиров; 0 грамм полиненасыщенных жиров; 0 граммов мононенасыщенных жиров; 22 миллиграмма холестерина; 6 грамм углеводов; 1 грамм пищевых волокон; 161 миллиграмм натрия; 4 грамма протеина

Марта Роуз Шульман является автором книги « Самые лучшие рецепты для здоровья .”

Творожные оладьи с индийскими специями | Эзра Леб

https://www.copymethat.com/r/SgygTqB9Y/cottage-cheese-pancakes-with-indian-spic/

8434811

5Gkz4IS

SgygTqB9Y

Творожные оладьи с индийскими специями

170 г цветной капусты (только соцветия)

1 стакан (250 г) нежирного творога

¾ чашки нежирного молока (1 процент или 2 процента) молока

2 яйца, разделенных, комнатной температуры, плюс 1 яичный белок

1 столовая ложка семян льна, замоченных в 3 столовых ложках воды на 5 минут или дольше

1 стакан (140 г) муки из цельнозернового теста

1 чайная ложка разрыхлителя

от ½ до ¾ чайной ложки соли (по вкусу)

2 чайные ложки гарам масала

1 столовая ложка семян чернушки

1 чашка тертой моркови (150 грамм)

2 столовые ложки измельченного чеснока (по желанию)

Сливочное масло или масло для кулинарии

Рекомендации по приготовлению.nytimes.com

Никогда больше не потеряйте рецепт, даже если исходный веб-сайт исчезнет! Используйте кнопку Copy Me That, чтобы создать свою собственную полную копию любого рецепта, который вы найдете в Интернете. Учить больше! Это бесплатно!

Творожные оладьи, яичница и сальса

рецепт

Когда жарко и хочется приготовить что-нибудь вкусное и освежающее, попробуйте пикантные блинчики от шеф-повара Марисоль.Это блюдо, увенчанное легкой сальсой, должно понравиться!

Обслуживает:: 6
Время подготовки:: 20 мин.
Время приготовления:: 45 мин.

Состав

Пищевая ценность

калорий: 385
Жир: 20 г
Насыщенные жиры: 8 г
Транс-жиры: 0.2 г
Натрий: 653 мг
Сахар: 6 г
Белок: 26 г
Волокно: 2 г
Углеводы: 25 г

Пищевая ценность

Блины

2 чашки (500 мл) 2% творога
1 чашка (250 мл) мука
4 яйца
1/2 чайной ложки (2.5 мл) порошок для выпечки
1 чайная ложка (5 мл) сахар
Щепотка соли
1 зеленый лук, тонко нарезанный

Сальса

1 кабачки, нарезанные кубиками
1 ст. (15 мл) рапсовое масло
Поваренная соль
1 пол-литра виноградных помидоров, разрезанных пополам
1 чашка (250 мл) сыр фета, раскрошенный
1 пучок укропа, нарезанный
1 пучок чеснока, нарезанный
Цедра одного лимона

Яичница

6 яйца
1/4 стакана (60 мл) 35% сливки
Соль и перец

Добавить в коробку рецептов Распечатать этот рецепт Подписывайтесь на яйца.информационный бюллетень CA

Инструкции

В миске среднего размера смешайте творог, муку, яйца, разрыхлитель, сахар, соль и зеленый лук венчиком. Отложите на 30 минут.
Через 30 минут нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте 1/3 (75 мл) стакана препарата за один раз и аккуратно распределите. Готовьте, пока на боках не начнут образовываться пузырьки, и переверните лопаткой, когда нижняя сторона слегка подрумянится. Готовьте и вторую сторону, пока она не подрумянится. Согреться.
На сковороде среднего размера обжарьте цукини в рапсовом масле на среднем или сильном огне до тех пор, пока они не станут окрашенными. Слегка посолить.Отложите и держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.
В миске среднего размера слегка перемешайте виноградные помидоры, фету, укроп, чеснок и лимон. Непосредственно перед подачей на стол добавьте к этому препарату кабачки.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне.Разбейте яйца на сковороде и добавьте сливки. Время от времени осторожно помешивайте, пока яйца не станут почти готовыми. Добавить соль и перец по вкусу.
Сверху на теплые блины посыпать яичницей и сальсой. Приправить по вкусу.

Связанные

Яичница-болтунья

калорий в 250 г творога (с низким содержанием жира 2% молочного жира) и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

225

% дневных значений *

Всего жиров

4.82 г

Насыщенные жиры

3,052 г

15%

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,148 г

Мононенасыщенные жиры

1,375 г

Холестерин

20 мг

Натрий

1015 мг

44%

Всего углеводов

9.08g

Пищевые волокна

0 г

Сахар

0,82 г

Белок

34,35 г

Витамин D

–

Кальций

172 мг

13%

Утюг

0,4 мг

Калий

240 мг

Витамин А

52 мкг

Витамин C

0 мг

11%

RDI *

(225 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (17%)

Жиры (20%)

Белки (63%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

225

Жир

4.82 г

Углеводы

9,08 г

Белок

34,35 г

В 250 граммах творога (с низким содержанием жира 2% молочного жира) содержится 225 калорий .

Распределение калорий: 20% жира , 17% углеводов, 63% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы творога:

Родственные типы сыра:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

РЕЦЕПТОВ ГОРДОНА РАМСАЙ | Американские блины с творогом — Итальянская кухня

Если вы думаете, что знаете о блинах все, вот вам новый рецепт: попробуйте его на очень сладкий завтрак (но не только).

Мы обнаружили, что молочных хлопьев их не едят только естественным путем, но можно использовать для приготовления творожных блинчиков, — американский рецепт, который сейчас все более и более распространен в остальном мире, потому что смесь, которая полученный из этой смеси на основе молочных хлопьев особенно вкусен и позволяет получить очень мягких блинчиков и действительно вкусных.Практически вместо молока , а точнее пахты, которое используется в классическом тесте для блинов, здесь мы находим хлопья молока.

Какие хлопья использовать?

Просто те, которые вам нравятся, и которые вы найдете в супермаркете на прилавке холодильника.
Вам не нужно их смешивать или обрабатывать каким-либо образом, просто добавьте их к основе из яиц, муки, дрожжей и сахара . Их зернистая текстура не будет ощущаться после приготовления, но сделает блины более влажными и компактными.

Творог и сметана

В Интернете вы найдете множество рецептов приготовления блинов со сметаной , но это другой препарат.
Сметанный крем, на самом деле, это сметана , и ее также можно приготовить дома, смешав йогурт с лимонным соком.

Рецепт творожных оладий

Состав

225 г творога (творога)
2 яйца
2 столовые ложки кленового сиропа
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
250 г 00 муки
1 чайная ложка дрожжей
щепотка соли

Подготовка

Для приготовления этих блинов смешайте молочные хлопья с другими жидкими ингредиентами и, наконец, добавьте хорошо просеянную муку и разрыхлитель.
Внимание, вы не должны взбивать яйца с хлопьями, а просто помешивать, но не слишком долго.
Лучший результат получается, если оставить смесь в холодильнике на несколько часов или на всю ночь, но вы также можете приготовить их сразу.
Используйте очень горячую смазанную маслом сковороду с антипригарным покрытием и вылейте смесь ковшом.
Переверните блины, как только они начнут образовывать пузыри на поверхности, и готовьте пару минут с другой стороны.

Как подавать блины с творогом

Очевидно, что если вы любите блины в классическом варианте, подавайте их с большим количеством кленового сиропа и кусочком сливочного масла.
Вы также можете обогатить тесто черникой, бананами или клубникой или добавить свежие фрукты позже в горячие блины.
Эти оладьи особенно хороши в пикантном варианте с копченым лососем или свежими сырами .

Ознакомьтесь с некоторыми идеями в этом уроке, как подать эти восхитительные блины на стол

Этот рецепт прочитали 173 раз!

Рецепт низкокалорийных блинов — Health Beet

Всего три основных ингредиента для этих низкокалорийных блинов! Овес, творог и яичные белки , делают эти блины с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и идеальным диетическим питанием!

Перейти к рецепту

Этот рецепт низкокалорийных блинов — еще одна классическая диета Body For Life.Некоторые называют их творожными оладьями. На самом деле ингредиентов всего три. Овес, яичные белки и творог.

Яичный белок и творог сохраняют низкое количество калорий, но высокое содержание белка! Затем, чтобы они были похожи на блины, добавляем овес!

Потеря веса происходит, когда вы практикуете контроль порций и ограничиваете калории. (читайте здесь, как контроль порций соотносится с потерей веса).

Есть несколько способов быть счастливыми и довольными на низкокалорийной диете.

Во-первых, есть ВКУСНУЮ и сытную пищу.
Второй — есть много низкокалорийной пищи.

Эти блины решают и то, и другое. Они не только низкокалорийны, поэтому их можно съесть МНОГО. Но они являются отличным источником белка и углеводов, что также делает их сытными и сытными.

Сколько калорий в блинчике в этом рецепте?

Каждый блин в этом рецепте для низкокалорийных блинов составляет всего 45 калорий, но они содержат равное количество белка и углеводов, по 5 граммов каждый.Вы серьезно, с такими макросами не ошибетесь! Я прав??

Сладкие, но все же блинчики без сахара!

Если вы любите блины немного слаще, то один из способов сохранить в них низкое количество калорий — это подсластитель, который вы решите использовать.

Честно говоря, обычно я бы использовал небольшое количество обычного сахара, но вчера в Costco был на пробе этот фруктовый подсластитель Monk Fruit. В нем нет калорий, а образец представлял собой простую клубнику, обмакнутую в сахар.

У него был отличный вкус, и обычно я НЕНАВИЖУ сахарозаменители. Но на вкус он был как обычный сахар, поэтому я пошел дальше и купил его.

Состав низкокалорийных блинов

Для этих блинов всего три основных ингредиента. Равных частей:

Творог
Овес
и яичные белки

Все остальное придает ему либо разнообразия, либо большей сладости. Но я делал их МНОГО раз, только с творогом, овсом и яичным белком.

Дальше рецепт прост. Смешайте все ингредиенты в блендере и вылейте порции по 1/4 стакана на сковороду. Я смог получить 10-12 блинов по этому рецепту, используя мерный стакан на 1/4 стакана.

Если вы получаете меньше блинов из-за разных ингредиентов, из-за того, что тесто не используется полностью или из-за переполнения 1/4 чашки, скорректируйте калорийность каждого блина соответствующим образом. Многие люди едят только 10 блинов, тогда на один блин у вас будет 56 калорий.

Наконец, еще один низкокалорийный продукт — сироп для блинов Walden farms — также нулевой калорийный!

1 стакан сухих овсяных хлопьев, овсяные хлопья
1 стакан яичных белков или 6 яичных белков
1 стакан обезжиренного творога
1/4 чайной ложки ванили (необязательно)
1/4 чайной ложки молотой корицы (необязательно)
2 чайных ложки подсластителя из монфрута дополнительный

Смешайте все ингредиенты в блендере.