Отметить как Завершенное

Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.

Вишневый штрудель из теста Филло

Вам понравится этот вишневый штрудель с терпкой вишней и хрустящим тестом филло. Идеально подходит для десерта или позднего завтрака.

Для моей первой работы после школы-кондитера я работала у очень известного австрийского шеф-кондитера. У него я научился делать штрудель, и мы всегда использовали тесто филло. С тех пор делаю штрудель с филло.

Штрудель с вишней. Сладкие и терпкие фрукты — идеальная начинка для хрустящего теста.

Мне повезло, что у меня есть вишневое дерево. Я консервирую и замораживаю черешню и использую ее круглый год для приготовления пирогов, кобелей и тортов.

Если у вас нет свежей вишни, лучшей заменой будет замороженная или консервированная вишня, упакованная в собственном соку. В крайнем случае, вы можете использовать для этого штруделя начинку из вишневого пирога.

Советы по приготовлению штруделя из филло-теста:

• Оберните стопку листов теста влажным бумажным полотенцем или полиэтиленовой пленкой во время работы.Тесто Phyllo очень тонкое и почти сразу высыхает на воздухе.
• Я считаю, что чистка теста кистью может привести к его разрыву, и тесто часто прилипает к кисти. Я окунаю кисть в растопленное масло и сбрызгиваю им тесто.
• Постройте штрудель на чистом кухонном полотенце и скатайте им штрудель. Если вы попытаетесь поднять тесто руками, оно, вероятно, порвется. Пусть полотенце сделает всю работу за вас.
• Используйте зубчатый нож и режущее движение, чтобы нарезать штрудель.Верх, вероятно, немного потрескает. Мне нравится деревенский вид потрескавшейся верхушки, посыпанной сахарной пудрой.
• Запеченный штрудель хранится 2-3 дня при комнатной температуре.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, я буду очень признателен за 5-звездочный обзор .

Состав

• 2 фунта. (900 г) свежей вишни без косточек (или 1,5 фунта замороженной вишни без косточки или в банке), за исключением сока
• 1 стакан (8 унций, 224 г) сахарного песка
• 1/4 стакана (1.25 унций, 35 г) кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки поваренной соли
• 15 листов теста Филло, размороженное
• 1/2 стакана (4 унции, 112 г) растопленного несоленого масла
• 1/2 стакана (1,5 унции, 40 г) сухих панировочных сухарей
• Сахар кондитерский для отделки

Инструкции

1. Перемешайте вишню без косточек с сахаром и дайте ей мацерироваться в течение 30 минут.Через 30 минут слейте воду с вишни, оставив сок. Переложите вишни в большую миску и отложите.
2. Взбейте 1⁄2 стакана вишневого сока с кукурузным крахмалом до однородной массы. Налейте оставшийся сок и соль в небольшую кастрюлю. Довести сок до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого. Вмешайте смесь кукурузного крахмала в кипящий сок непрерывной струей. Готовьте смесь, постоянно помешивая, пока она снова не закипит и не загустеет до консистенции пудинга.
3. Снимите с огня загустевший сок и сразу же полейте им вишню без косточек.Перемешайте, чтобы смешать. Отложите вишни в сторону.
4. Разогрейте духовку до 375 ° F. Выстелите противень на половину листа пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
5. Разверните листы Phyllo и накройте их влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высохли. Положите на рабочую поверхность чистое кухонное полотенце большего размера, чем противень. Положите на полотенце лист Phyllo короткой стороной к себе. С помощью кондитерской кисти сбрызните тесто сливочным маслом, затем накройте еще два листа филло так, чтобы получился 18-дюймовый квадрат теста.Сбрызните каждый слой теста сливочным маслом внахлест.
6. Уложите еще 3 листа филло в противоположном направлении, сбрызните каждый лист сливочным маслом, пока будете строить слой. Повторяйте построение чередующихся слоев, пока не будут использованы все листы.
7. Работая горизонтально, посыпьте панировочные сухари полосой шириной 6 дюймов по центру теста. Оставьте 2-дюймовую границу с обоих концов. Ровным слоем полейте панировочные сухарики вишневой начинкой.
8. Начиная с ближайшей к вам стороны, оберните тесто на вишенках кухонным полотенцем.Сложите два конца и продолжайте скатывать штрудель, как буррито. Используйте противоположную сторону полотенца, чтобы перевернуть штрудель так, чтобы сторона шва была вверху.
9. Используйте полотенце, чтобы поднять штрудель, и переверните штрудель с полотенца на противень швом вниз. Заправьте концы руками и распрямите штрудель. Смажьте верх штруделя растопленным сливочным маслом.
10. Выпекать до темно-золотистого цвета. Охладите на противне не менее 30 минут, затем переложите штрудель на разделочную доску.Пильным движением используйте зубчатый нож и, работая под небольшим углом, отрежьте рваные концы штруделя. Их можно выбросить или съесть. Нарежьте 12 равных частей. Вы можете удалить любые сломанные части филло, чтобы сделать верхнюю часть более гладкой. Обильно посыпьте кондитерским сахаром и переложите на сервировочный поднос.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Вишневый штрудель {всего 5 ингредиентов!}

Этот вишневый штрудель готовится быстро, всего из 5 ингредиентов, и вы сразу же насладитесь им!

Ищете отличный завтрак, который вызовет улыбки на лицах членов вашей семьи, не заставляя вас проводить все утро на кухне? Это тот самый! Я использовала начинку для вишневого пирога, потому что она мне очень нравится! — но можно поэкспериментировать и использовать и другие начинки.

Разве это не будет отличным завтраком на выходных 4 июля?

Урожайность: 1 штрудель.

Этот штрудель с вишней готовится быстро, всего из 5 ингредиентов, и вы сразу же насладитесь им!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 2 листа слоеного теста
• 1 банка вишневого пирога с начинкой
• 2 стакана сахарной пудры
• 1/4 стакана молока
• 1 чайная ложка чистого миндального экстракта

Инструкции

Слоеное тесто частично разморозить и разогреть духовку до 375 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой.

Положите оба листа слоеного теста друг на друга, слегка раскатайте, чтобы получилось немного тоньше и больше. Положите на пергамент.

Вылить начинку для вишневого пирога в середину теста. Я прорезал прорези с каждой стороны и сложил их, чтобы образовались маленькие дырочки, через которые выглянула вишня. Затем сложите сверху и снизу, чтобы закрепить начинку. сжимая вместе, когда вы идете.

Выпекайте 30-35 минут или пока снаружи не станет золотисто-коричневого цвета.

Вынуть из духовки, немного остудить и сбрызнуть глазурью, пока он еще теплый.

Для приготовления глазури: смешайте сахарную пудру и миндальный экстракт, добавляя по чуть-чуть молока, пока не получите желаемую консистенцию.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Питание не всегда точное.

С Днем Независимости! За КРАСНЫЙ, БЕЛЫЙ И СИНИЙ!

Вишневый штрудель | Рецепт вкусного летнего штруделя

В этом году приготовьте вишневый штрудель с начинкой из клюквы и миндаля.Этот штрудель — классический десерт, и вы можете подавать его теплым, что мы любим, или холодным. Предварительная обработка вишни гарантирует, что плоды станут нежными, а начинка получится густой и насыщенной. Вишневый штрудель восхитителен со взбитыми сливками, ванильным заварным кремом и мороженым!

Какую вишню использовать?

Мы приготовили штрудель из свежей черной вишни без косточек и плодоножки. Вы также можете использовать замороженную и размороженную вишню или вишню в банках или такое же количество консервированной вишни.В этом случае просто откажитесь от мацерации фруктов и сразу же приготовьте начинку. Если вы предпочитаете готовить штрудель с вишней, вы можете отказаться от лимонного сока и использовать 150 г (3/4 стакана) сахара.

Время подготовки 1 час

Время приготовления 35 минут

Время мацерации 1 час

Общее время 2 часа 35 минут

Состав

• 800 г (3.5 чашек) свежей черной вишни, очищенной и без косточек (см. Совет выше)
• 100 г (1/2 стакана) сахарного песка
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка корицы
• сок и цедра 1 органического невощеного лимона
• 60 г (1/2 стакана) сушеной клюквы
• 50 г (1/2 стакана) нарезанного миндаля
• 6 больших листов штруделя или теста фило
• 1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой молока или воды для чистки
• сахарная пудра (пудра / кондитерская) для украшения

Инструкции

1. Подготовительные работы .Разогрейте духовку до 200 ° C (отметка 6 для газа 400 ° F). Выстелить противень (лист) бумагой для выпечки (пергаментной).
2. Приготовить вишневую начинку . В небольшой миске взбейте 3 столовые ложки сахара и кукурузного крахмала, пока не исчезнут комочки кукурузного крахмала. Добавьте вишню и оставшийся сахар в другую миску и дайте мацерации в течение часа, пока сахар не вытянет часть жидкости из фруктов. Добавьте в кастрюлю вишню, клюкву, миндаль, смесь кукурузного крахмала, ванильный экстракт, корицу, цедру лимона и сок.Тушите на среднем или сильном огне, пока смесь не загустеет, что занимает от 7 до 10 минут. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.
3. Рулет штрудель . Положите листы штруделя или теста фило на чистое сухое кухонное полотенце. Выложите вишневую начинку на тесто по длине, оставляя границу 2–3 см (1 дюйм) вдоль дна и по бокам. Загните края. Используйте полотенце, чтобы приподнять и плотно скатать тесто, чтобы покрыть начинку. Подвернуть концы и переложить штрудель швом вниз на подготовленный противень (противень).
   Совет : Если вы работаете с тестом фило, смажьте каждый лист топленым маслом, чтобы оно не высохло.
4. Испечь штрудель . Смажьте верх штруделя яичной водой и выпекайте 25–35 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и слоеным. Подавайте кусочки теплого штруделя, посыпанные сахарной пудрой (глазурью / кондитерской), заварным кремом и мороженым.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь фото на Pinterest!

Классических рецептов штруделя с вишней | Food Network Canada

Маршрут

1.Для вишневой начинки доведите вишню до кипения с сахаром и палочками корицы и тушите 10 минут. Взбейте кукурузный крахмал в небольшой миске с небольшим количеством холодной воды и добавьте это к вишням, помешивая, пока сок не загустеет и вишня не станет блестящей. Дайте остыть перед использованием.

2. Для теста для штруделя смешайте универсальную и хлебную муку с солью в миксере с лопастной насадкой.Добавьте воду, масло и уксус и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто не сойдется, затем увеличьте скорость на одну скорость и месите 2-3 минуты (тесто будет казаться липким). Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет гладким, но эластичным. Поместите тесто в миску с крышкой и дайте постоять при комнатной температуре не менее часа.

3. Для сборки разогрейте духовку до 375 F.Положите чистую скатерть на рабочую поверхность и равномерно присыпьте ее мукой. Положите тесто для штруделя на середину скатерти руками или присыпанной скалкой; Разложите тесто как можно дальше. Теперь переключитесь на использование только руками (и держите их присыпанными мукой), потяните и растяните тесто снизу, используя тыльную сторону рук, пока оно не станет почти прозрачным (это нормально, если здесь или там появится дыра).

4.После того, как тесто растянуто до упора, осторожно смажьте всю поверхность сливочным маслом (или размажьте его рукой). Посыпьте тесто панировочными сухарями, затем выложите прохладной вишневой начинкой один конец штруделя. Обрежьте концы теста и, используя скатерть в качестве рычага, поднимите и быстро скатайте тесто для штруделя. Используйте скатерть, чтобы положить ее на противень, выстланный пергаментом (вы можете изогнуть его, если он больше, чем противень) и защипните края, чтобы гарантировать герметичность штруделя.

5. Смажьте верх яичной водой и запекайте около 45 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Дайте штруделю остыть не менее 20 минут, прежде чем нарезать ломтики, и подавайте каждый ломтик, обильно посыпав сахарной пудрой.

6. Этот штрудель лучше всего подавать в день выпечки, но его можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Киршструдель (свежий вишневый штрудель) Рецепт

Как и было обещано, вот рецепт свежего вишневого штруделя из этих выходных. Я сделал это для своей семьи, которая приехала навестить меня в Сан-Франциско, чтобы отметить день рождения моего брата. Может быть, я просто разборчив, но мне было очень сложно найти рецепт вишневого штруделя где-нибудь в Интернете, чтобы попробовать. Рецептов яблочного штруделя много, но хороших вишневых нет! Я спросила маму своего жениха в Германии, есть ли у нее такой, и, к счастью, она нашла Этот рецепт взят из немецкой поваренной книги, и изначально он называет «Киршвассер» или вишневый бренди, но я решил не указывать его.Вы можете найти маленькую бутылку в Bevmo, но они стоят около 7 долларов. Вы также можете попробовать найти Киршвассера на Amazon или ebay. Этот штрудель с вишней не слишком сладкий, поэтому его можно подавать к чаю днем ​​или даже на завтрак. Единственная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что некоторые вишни просочились (см. Фото ниже). Я не уверен, поможет ли закручивание более плотно, или я просто переполнил его… если кто-нибудь найдет хорошее решение, дайте мне знать! Кроме того, возьмите косточку вишни … Я очищал каждую вишню вручную, потому что у меня еще не было времени, чтобы ее найти, а на это ушла целая вечность!

Киршструдель (свежий вишневый штрудель) Рецепт

• 1 стакан универсальной муки
• 3 столовые ложки растительного масла
• ½ чайных ложки соли
• 5 столовых ложек холодной воды
• 2 столовые ложки масла
• 16 Сахарная пудра для украшения

• 2 стакана свежей вишни без косточек
• ½ стакана нарезанного миндаля
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

2.2,1

Спонсором этого сообщения:

Штрудель с вишневым сыром — рецепты, вдохновленные мамой

Это должна быть самая простая, но в то же время самая впечатляющая идея для быстрого датского завтрака. Всего 3 основных ингредиента — замороженное слоеное тесто, консервированная начинка для вишневого пирога и быстрая смесь сливочного сыра, сахара, ванили и яиц.После сборки получается 2 штруделя, которые выпекаются всего за 30 минут. Я их застеклил и поставил на стол за 1 час! Похоже, я побежал в местную пекарню за этими красивыми штруделями! Сделайте один сейчас, а другой — на потом!

Состав:

1 упаковка замороженных листов слоеного теста (содержит 2 листа) — размороженных
1 банка вишневого пирога с начинкой (с лишним вишен, если вы можете ее найти)
1 яйцо и 1 чайная ложка воды — смесь для мытья яиц

Начинка из сливочного сыра:

1 — 8 унций сливочного сыра — комнатная температура
1/4 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
1 взбитое яйцо

Взбить сливочный сыр, сахар и ваниль до получения однородной массы.Добавьте взбитое яйцо и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Отложите в сторону.

Духовку разогреть до 350 градусов.

Раскатайте размороженные листы слоеного теста по одному на присыпанной мукой поверхности размером примерно 10 x 12 дюймов. Выложить раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Вырежьте тесто острым ножом по рисунку ниже. НЕ прорезайте центр теста.

Отрежьте угловые части. Выровняйте центр 1 полоски половиной начинки для вишневого пирога.

Затем в произвольном порядке добавьте ложки сливочно-сырной начинки.

А теперь самое интересное! Подумайте о том, чтобы сделать «косу». Сложите концы, чтобы запечатать конец штруделя. Затем начните складывать каждый боковой кусок теста поверх начинки, немного по диагонали, вращая вправо, влево, вправо и т. Д. Когда вы закончите, это что-то напоминает мумию!

Смажьте смесью яйца и воды.

Выпекать при 350 градусах около 30 мин. Я поместил свои 2 штруделя на 2 отдельные сковороды и поменял полки на 15 мин.(для равномерного запекания). Готовый штрудель будет слегка подрумяненным и пухлым! И я сказал КРАСИВЫЙ?
Не волнуйтесь, если некоторые вишни ускользнут — я думаю, это делает их еще более «самодельными».

Если хотите, можете сразу покопаться в них. Но для максимальной привлекательности дайте им немного остыть, а затем сбрызните небольшим количеством сахарной пудры и несколькими чайными ложками молока.

Штрудель с вишневым тостером для взрослых — Заправка южной души

Этот штрудель с тостером с вишней — это взрослая версия любимого вами с детства.Большие сочные вишни заправлены в слоеное тесто и сбрызнуты глазурью, которую мы все любим!

Вы действительно полюбите это! Эта взрослая версия вишневого тостера штрудель настолько вонючая, и ее до смешного легко приготовить!

Я придумал рецепт совершенно случайно. Мы пригласили мою семью на ужин, и у меня не было никакого вдохновения на десерт (что на самом деле довольно шокирует, поскольку я очень люблю печь). Я не хотел ничего тяжелого. Я знал, что у меня в морозилке остался случайный лист слоеного теста, и я видел вишневый десерт в Insta, который выглядел хорошо и был у меня на уме.Каким-то образом родилась эта ситуация со штруделем с тостером, и я не злюсь по этому поводу. 😉

Когда мой брат его съел, он сказал «на вкус как взрослый тостерный штрудель!» У меня тогда не было названия для этого, поэтому я сразу понял, что он останется неизменным, потому что он на 100% прав.

На вкус и ощущения он действительно похож на взрослую версию особого завтрака из детства 90-х. Тостерные штрудели у нас бывали нечасто, но когда они были! О, парень! Это было лучше всего!

Кто-нибудь помнит настоящую пытку, когда приходилось ждать, пока они остынут после того, как вы поджарили их, потому что они были очень горячими, но вы не могли и все равно откусили, сразу же вызвав ожог второй степени на губе от горячей лавы джем внутри.Нет? Просто я?

Хорошо.

Хотя вы вполне можете подать это на бранч, я, наверное, 6 раз делала это летом в качестве десерта. Его легко и быстро приготовить, всего 5 ингредиентов, и при необходимости его можно приготовить заранее. Давай сделаем это!

Необходимые ингредиенты

Из чего сделана глазурь для тостерного штруделя?

Я иду, если честно. Никто из нас действительно не хочет знать, что находится в настоящей глазури для штруделя тостера. Думаю, 50% сахара, 50% химикатов.

А вот эта глазурь простая и легкая. Названия ингредиентов тут не угадать. Это всего

1. сахарная пудра
2. лимонный сок и цедра

Как приготовить штрудель с вишневым тостером

1. Приготовление слоеного теста — вам нужно разморозить замороженные листы слоеного теста. Мне всегда нравится использовать продукт Pepperfridge Farm, который можно найти в секции морозильных десертов. Лучше всего, если вы поместите лист в холодильник на 24 часа, чтобы он разморозился, но вы делаете это в последнюю минуту, вы можете положить его на прилавок на 30 минут .Он должен быть гибким для раскатывания, но не размораживаться, чтобы с ним нельзя было справиться / сдвинуть / масло внутри растаяло.
2. Духовку разогреть до 400 градусов.
3. Как только вы разморозите слоеное тесто, присыпьте прилавок немного мукой и раскатайте его до прямоугольника 12 ″ x16 ″ примерно . Он будет той же формы и размеров, что и исходный, но только большего размера.
4. Лист складывается втрое. когда вы развернете его, вы все еще сможете увидеть эти линии сгиба.Держите эти линии сгиба длинными (16 дюймов) и используйте их в качестве ориентира для создания ломтиков косы. Переместите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой или циновкой Silpat.
5. Используя острый нож, вырежьте полоску шириной 1/2 дюйма и полностью войдите в линию сгиба (см. Изображения и видео ниже) . У вас получится примерно 15 полосок до конца. Повторите с другой стороны.
6. После того, как вы нарежете полоски, выложите начинку вишневого пирога посередине слоеного теста.
7. Чтобы начать плетение, начните с верхней части слоеного теста, возьмите одну полоску с правой стороны и потяните ее влево под небольшим углом. Возьмите верхнюю полоску с левой стороны и оберните ее вправо, слегка перекрывая первую. Повторите процедуру на всем протяжении теста, образуя перекрывающуюся оплетку. (смотреть видео)
8. Взбить в миске яйцо с небольшим количеством воды и взбить венчиком. С помощью кондитерской кисти смажьте плетеное слоеное тесто яйцом и поместите в духовку на 18-20 минут или до тех пор, пока сверху и снизу не станет золотисто-коричневого цвета.
9. Когда закончите, выньте из духовки и охладите в течение 10 минут, пока он не будет сбрызнут глазурью, и подайте к столу.

Лимонная глазурь

1. Пока готовится штрудель тостера, смешайте в небольшой миске 1 стакан сахарной пудры, цедру 1/2 лимона и сок 1/2 лимона. Взбейте до однородной массы без комочков.
2. После того, как штрудель из выросшего вишневого тостера остынет после запекания в течение 10 минут, сбрызните верхнюю часть духовки лимонной глазурью ложкой.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: , если вам нужна более густая глазурь или глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры. Если ваш s слишком густой, добавьте еще лимонного сока. для его приготовления не нужно много жидкости.

Часто задаваемые вопросы

Существует 2 способа разморозки слоеного теста. 1 быстро 1 медленно.

По возможности поместите его в холодильник на 24 часа, чтобы он разморозился.

Или, если вы оттаиваете в последнюю минуту или прямо перед этим, вы можете поставить его на прилавок на 30 минут.Он должен быть гибким для раскатывания, но не размораживаться, чтобы с ним нельзя было справиться / сдвинуть / масло внутри растаяло.

Да, может. Вы можете съесть это горячим или при комнатной температуре (холодные остатки тоже очень вкусные!

Я думаю, что это лучше всего есть горячим и свежим прямо из духовки. Но я также сделал это и отнес в дом друга для званый обед, на котором его съели через 5 часов после выпечки при комнатной температуре, и он все еще был безумно вкусным.

Остатки еды можно хранить герметично упакованными в холодильнике в течение 3-4 дней. Наслаждайтесь холодом или поставьте в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы нагреться.

Я хочу сказать, что вишня — определенно лучший вкус, но если вы хотите поменять его, вы можете использовать любую другую начинку для пирога. Яблоко или черника было бы здорово!

Еще рецепты десертов и сладких бранчей!

Описание

Этот штрудель с тостером с вишней — взрослая версия любимого вами с детства.Большие сочные вишни заправлены в слоеное тесто и сбрызнуты глазурью, которую мы все любим!

• 1 лист замороженного слоеного теста Pepperidge Farms
• 1 банка с начинкой для вишневого пирога (лучше больше фруктовой начинки)
• 1 яйцо

Обледенение

• 1 стакан сахарной пудры
• Сок 1/2 лимона
• Цедра 1/2 лимона

1. Приготовление слоеного теста — вам нужно разморозить замороженные листы слоеного теста.Мне всегда нравится использовать продукт Pepperfridge Farm, который можно найти в секции морозильных десертов. Лучше всего, если вы поместите лист в холодильник на 24 часа, чтобы он разморозился, но вы делаете это в последнюю минуту, вы можете положить его на прилавок на 30 минут. Он должен быть гибким для раскатывания, но не размораживаться, чтобы с ним нельзя было справиться / сдвинуть / масло внутри растаяло.
2. Духовку разогреть до 400 градусов.
3. Когда слоеное тесто разморозится, присыпьте прилавок мукой и раскатайте его примерно до прямоугольника 12 x 16 дюймов.Он будет той же формы и размеров, что и исходный, но только большего размера.
4. Лист сложен втрое. когда вы развернете его, вы все еще сможете увидеть эти линии сгиба. Держите эти линии сгиба длинными (16 дюймов) и используйте их в качестве ориентира для создания ломтиков косы. Переместите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой или циновкой Silpat.
5. С помощью острого ножа вырежьте полоску шириной 1/2 дюйма и полностью войдите в линию сгиба (см. Изображения и видео ниже) .У вас получится около 15 полосок до конца. Повторите с другой стороны.
7. После того, как вы нарежете полоски, выложите начинку вишневого пирога посередине слоеного теста.
8. Чтобы начать плетение, начните с верхней части слоеного теста, возьмите одну полоску с правой стороны и потяните ее влево под небольшим углом. Возьмите верхнюю полоску с левой стороны и оберните ее вправо, слегка перекрывая первую. Повторите процедуру на всем протяжении теста, образуя перекрывающуюся оплетку. (смотреть видео)
10. Взбить в миске яйцо с небольшим количеством воды и взбить венчиком. С помощью кондитерской кисти смажьте плетеное слоеное тесто яйцом и поставьте в духовку на 18-20 минут или до тех пор, пока сверху и снизу не станет золотисто-коричневого цвета.
12. Когда закончите, выньте из духовки и охладите в течение 10 минут, пока не покроете глазурью и не подадите к столу.

Обледенение

1. Пока тостерный штрудель запекается, в небольшой миске смешайте 1 стакан сахарной пудры, цедру 1/2 лимона и сок 1/2 лимона.Взбейте до однородной массы без комочков.
2. После того, как штрудель из выросшего вишневого тостера остынет после запекания в течение 10 минут, сбрызните верхнюю часть духовки лимонной глазурью ложкой.

Банкноты

PRO СОВЕТ: если вам нужна более густая глазурь или глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры. Если доза слишком густая, добавьте немного лимонного сока. для его приготовления не нужно много жидкости.

Чтобы опередить:

• Лучше всего наслаждаться горячим и свежим из духовки, но также его можно есть при комнатной температуре или холодным.Вы можете сделать это на пару часов раньше и оставить при комнатной температуре, чтобы наслаждаться, и это все равно здорово!
• Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Наслаждайтесь холодом или поставьте в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы нагреться.

• Время приготовления: 45 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская

Питание

• Размер порции: 1 ломтик
• Калорий: 218
• Сахар: 10.2 г
• Натрий: 66,8 мг
• Жиры: 8,3 г
• Углеводы: 33,9 г
• Клетчатка: 0,7 г
• Обновлено: 19.10.2021 — 10:26