Самые вкусные десерты рецепты: Десерты, рецепты вкусных десертов с фото на ТвоиРецепты.ру

Содержание

10 самых вкусных десертов со всего мира

Торты, пирожные, кексы, пудинги, мороженое — похоже, в каждой стране мира люди не могут обойтись без чего-нибудь сладенького после сытного обеда (или в любое другое время суток). Сегодня мы расскажем о десяти потрясающих и вкуснейших десертах со всего мира. Если какой-то из них окажется вам незнакомым — срочно бежим в ближайший ресторан или магазин и пробуем его найти! Желанный десерт так и не отыскался? Что ж, это отличный стимул для нового путешествия с кулинарным уклоном!

10. Сопапийяс (США)

Название этого десерта, скорее всего, происходит от испанского слова «sopaipa», что можно перевести как «сладкое жареное тесто». Он является ярким представителем целого семейства десертов — жареных плюшек, обмакивающихся в масло — которое очень распространено в целом ряде стран Латинской Америки. Впервые сопапийяс появились в Нью Мехико целых 200 лет назад. Их можно есть как отдельно от всего, так и обмакивая в мед, что совсем по-новому раскрывает их вкус. Кроме того, для придания особого аромата можно посыпать сопадийяс корицей.

9. Чуррос (Испания)

Изобретением чуррос мы обязаны Испании. В наши дни их можно встретить практически во всех уголках мира, включая корейские кинотеатры и американские бейсбольные игры. Чуррос представляют собой палочки из мягкого теста, на срезе очень похожие по форме на звезду и приготовленные из пшеничной муки и других особых ингредиентов. Лучше всего наслаждаться ими холодными зимними вечерами, когда коричный привкус этих теплых плюшек особенно приятен.

8. Тирамису (Италия)

Иногда этот десерт называют «Тосканской мелочью», а его родиной можно считать Сиену — город на северо-западе Италии в провинции Тоскана. Он является как бы аптиподом тяжелого Американского пирога — легкий, чем-то напоминающий пудинг из тапиоки или взбитые сливки. Тирамису готовят из яиц, сыра маскарпоне, печенья дамские пальчики, сливок, брэнди, сахара, рома и тертого шоколада или какао. В настоящее время он завоевал признание сладкоежек всего мира.

Если вы непременно хотите попробовать тирамису именно на его исторической родине — в городке Сиена — обязательно отправляйтесь туда! Тем более, что, кроме десертов, этот город обладает еще тысячами архитектурных красот и кулинарных изысков, которые заставляют в него влюбиться! Жилье в Сиене лучше бронировать заранее и сделать это можно здесь.

7. Миндальное печенье (Китай)

Это печенье изначально пришло к нам из Китая, но теперь его можно найти по всему миру. Многие американцы, например, нередко заходят в китайский ресторан только для того, чтобы купить коробочку любимой сладости. Иногда это печенье подается как комплимент после сытной китайской трапезы, вроде поросенка или лобстера. Не путайте миндальное печенье с печеньем с предсказаниями, которое тоже пришло к нам из Китая — по вкусу оно даст предсказательным печенюшкам сотню очков вперед. А если запивать его молоком — то лучше десерта и вовсе не найти.

Где же еще пробовать настоящее китайское миндальное печенье как не в столице Китая — Пекине? Если вы вдруг соберетесь совершить кулинарное путешествие в Китай — жилье лучше всегда бронировать заранее, чтобы во время поисков свести к минимуму неизбежный здесь языковой барьер.

6. Фруктовый салат (Центральная Африка)

Нет ничего полезнее фруктового салата, а что может быть лучше десерта, который даже более полезен, чем основное блюдо?

В Африке нет какого-то четкого состава для этого салата, но чаще всего в него входит арбуз, без которого ни один фруктовый салат не будет считаться завершенным.

5. Пудинг «Замок» (Англия)

Англия редко может похвастаться особо вкусными и изысканными блюдами. Однако, с этим десертом англичане явно не прогадали. Не удивительно, если некоторые из них даже готовы пропустить основное блюдо только ради того, чтобы поскорее приступить к этому теплому восхитительному десерту, щедро политому клубничным соусом. Что отличает этот пудинг от остальных, так это топпинг — не сам пудинг так поражает вкусовые рецепторы, а клубничный джем, который стекает по его бокам. Они явно были просто созданы друг для друга.

4. Торт Павлова (Австралия и Новая Зеландия)

Этот десерт очень любят в Австралии, Новой Зеландии и Англии. Этот торт не купишь в магазине на углу или ближайшей забегаловке — его подают только в шикарных ресторанах и самых продвинутых магазинах. Кроме того, этот десерт совсем не калориен, так что им могут наслаждаться даже сидящие на диетах барышни. Его готовят из яичных белков и сахара, и оболочка меренг обязательно должна быть хрустящей. Сверху торт укутывается во взбитые сливки, а внутри имеет текстуру зефира. Подается он обязательно с фруктами — клубникой, киви, малиной или персиком.

3. Пахлава (Турция)

Этот неземной десерт сейчас обычно связывают с Грецией, но впервые он появился в Оттаманской империи на территории Турции. В то время греки и турки активно обменивались идеями и кулинарными изысками, в число которых попала и пахлава. Для ее приготовления используется тесто фило, с которым частенько бывает сложно справиться, потому что оно довольно быстро высыхает. Поверх многочисленных слоев теста выливается растопленное масло и сироп, приготовленный из меда, сахара, лимонного сока и апельсиновой воды. Сверху выкладываются орехи — чаще всего, фисташки.

Попробовать этот десерт можно, например, на одном из шумных базаров Стамбула — вместе с тысячами других удивительных турецких сладостей, вкус у которых — просто пальчики оближешь! Отличный выбор жилья в Стамбуле можно найти тут.

2. Каштановые кинтоны или Сливочные конфеты (Япония)

Обычно такие конфеты больше подходят для кинотеатра, а не для полноценного десерта, но для японских сливочных конфет можно сделать исключение — слишком уж они вкусны. Основой для них является каштан с добавлением сладкого картофеля, сахара, сладкого соуса и уксуса. Для приготовления конфет подходят лишь каштаны сорта, который можно найти исключительного в Японии и Южной Корее.

1. Гулаб Джамун (Индия)

Для приготовления этого вкуснейшего десерта лучше использовать кукурузное масло. Основными ингредиентами являются мука, молоко и немного изюма и фисташек. Тесто делится на маленькие шарики, которые в процессе готовки будут увеличиваться в размере — почти как пончики. Только, в отличие от пончиков, которые принято посыпать сахарной пудрой, гулаб джамуны погружают в сладкий сироп. Вкус сиропа может отличаться в зависимости от того, в какой части Индии вы находитесь. В некоторых штатах предпочитают розовую воду, в других — шафран или цитрусовый сок. После погружения в сироп десерт лучше оставить на ночь, чтобы он впитал в себя побольше сиропа. Гулаб джамун, как и, например, тыквенный пирог, можно подавать горячим или холодным. Этот традиционный индийский десерт принято подавать по праздникам и съедать под звуки фейерверков и музыки, которые гремят со всех сторон.

Источник: Toptenz.net

Хотите посетить все эти страны и сами попробовать самые вкусные десерты мира на их родине? Узнайте, как находить дешевое жилье по всему миру!

рецепты и советы приготовления своими руками

Все вы, наверное, слышали эту французскую поговорку: «Из ничего настоящая женщина может сделать три вещи: салат, шляпку и скандал». Вообще, если поразмыслить, то мы умеем очень и очень много чего сделать из НИЧЕГО. И многие работы здесь — этому…

Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорно, вкусно и очень полезно. Десерты с…

Для приготовления десерта потребуется минимум сил и времени, а вкус очень даже достойный! На праздничном столе ему найдётся место.

Нам потребуетсяПачка творога — 250 гПоловина стакана молокаПоловина стакана сметаны (можно с маленькой…

Сезон традиционных садовых ягод короток, и, пока есть еще возможность, спешите полакомиться малиной прямо с куста. Или приготовить из нее яркий и вкусный десерт по нашему рецепту. Предлагаем вам опробовать рецепты потрясающих лакомств из…

Что бы такого сделать… простого? Да это проще простого! Частенько молодым мамочкам с детками просто не хватает времени на приготовление мудрёных и сложных рецептов, поэтому этот рецептик как раз для таких случаев. Тем более, что…

Яркая, сочная и такая аппетитная клубника, или садовая земляника, одной из первых появляется на дачных участках. Радует она нас всего несколько недель, так что нужно успеть и наесться ею досыта, и заготовки сделать, и приготовить из нее…

Сезон красных ягод довольно короток. Спешите полакомиться вкусными и ароматными десертами с ними! 1. Штрудель по-летнему c яблоками, клубникой и творогом На 4 порцииДля теста: 250 г мукисоль1 ст.л. растительного масла 100 мл теплой…

Истинные любители вишни никогда не упустят возможности попробовать ее в новом сочетании — например, в нежном лакомстве. Предлагаем вашему вниманию несложные рецепты десертов из любимой летней ягоды, чтобы было чем порадовать родных и…

Пришла осень, малина начала давать свой осенний урожай. Я решила приготовить желе из сметаны с добавлением осенних ягод. Этот десерт у меня всегда быстро съедается, его любят все и дети и взрослые и мне нравится полакомится сладеньким. Для…

Каким только экзотическим разнообразием не пестрят предпраздничные прилавки! Но фаворитами новогоднего стола были и остаются «зимние» фрукты – мандарины и апельсины. Их потрясающий запах и яркий жизнерадостный цвет привлекают внимание и поднимают…

В детстве я очень любила «похрустеть» бабушкиным хворостом, и она, зная про эту мою любовь, готовила его всегда в огромном количестве. Бабушка вообще меня очень любила и всегда баловала, даже покупала мне кильку в томатном соусе, которую мама…

Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник.

И хотя он уже вот-вот наступит, у нас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол….

Кто сказал, что пост — это скучно и не вкусно? Я с этим не согласна в корне. Предлагаю восхитительный десерт, который способен сильно порадовать вас в затянувшиеся постные дни. Вкусно так, что оторваться невозможно, а уж про то, насколько это…

Друзья мои, знаю, что у многих в этом году яблочный бум, поэтому хочу поделиться необыкновенно вкусны яблочным рецептом)) Яблочный сыр — это традиционное литовское рождественское угощение. Его готовят за пару месяцев до праздника, чтобы сыр…

Бурфи — индийская сладость, похожая по вкусу и консистенции на молочную помадку. Готовится эта сладость из доступных ингредиентов. Она просто восхитительна на вкус — насыщенно-сливочная, ароматная. ИнгредиентыМасло сливочное (82,5%…

Долго думала, что бы такое приготовить на конкурс, и вот среди своих записей нашла один очень любопытный рецептик — мною незаслуженно забытый! Конфеты-сюрприз «Рыжик». Когда я угощала ими своих родственников, и спрашивала у них из чего конфеты…

Я решила приготовить по настоящему мужской десерт. Легкий и незатейливый, простой и вкусный. Уместный в любое время суток. Как думаете? какой он должен быть? Пофантазируем?))) Сначала выберем форму… Я вспомнила Джеймса Бонда и его…

Хочу поделиться с вами рецептом не только очень вкусного, но еще и очень привлекательно выглядящего десерта. Это не только десерт выходного дня, его можно приготовить на любой праздник для своих близких и любимых вместо торта. Вафли,…

Это лакомство я помню с детства, на все детские праздники непременно готовили «клубнику». Я и сейчас иногда готовлю её детям, им нравится. «Клубника» из вафель. Ингредиенты: вафли (обычные, фабричные) — 0,5 кг,сгущенное молоко — 1…

Приготовить такие «розочки» очень просто и быстро, зато восторга и удивления будет… от их появления на праздничном столе!) Если в семье есть дети, то такой десерт можно подать вместо привычных конфет. Да и полезнее будет. Ингредиенты…

Нежное молочное желе с летними ягодами — прекрасный десерт и отличное угощение. Подайте его к чаю и наслаждайтесь летними деньками. Приятного аппетита! Желе из кефира с ягодами и ванилью. Фото: А. Соколов/BurdaMedia Понадобится:1 л…

Необычные десерты мира и рецепт торта «Панчо»

Все люди любят сладости. Но многие не знают, что современное понятие десерта уже давно вышло за привычные рамки. В наши дни под этим названием скрываются самые неожиданные блюда. И ниже мы предлагаем вам познакомиться с необычными и вкусными десертами со всего мира!

Крио-мороженое

Сегодня блюда молекулярной кухни, приготовленные с помощью технологии быстрой заморозки, пользуются особой популярностью. Они входят в меню большинства известных ресторанов и даже некоторых кафе.

Криогенная обработка позволяет в полной мере сохранить аромат исходных продуктов и все содержащиеся в них полезные микроэлементы. И, конечно же, одним из первых блюд, подвергнувшимся таким «экспериментам», стало мороженое.

Нитро-мороженое готовят прямо перед посетителями, замораживая взбитые сливки или молочную смесь в жидком азоте. Зрелище получается поистине завораживающим. Поскольку температура кипения этого вещества составляет примерно -200°, то большая часть азота «выкипает» в течение буквально пары секунд, а сам десерт еще долго продолжает «дымиться».

Помимо визуальных эффектов, такое блюдо приобретает воздушную пористую структуру, за счет которой и поражает потрясающе чистым и свежим вкусом.

Ранее попробовать его можно было только на Филиппинах, однако сегодня его можно найти практически повсеместно.

Пиньята

Да, все правильно! Сегодня пиньята — это не только увлекательная игра для детских праздников, но и очень вкусный десерт, подача которого обставляется весьма красочно.

Так, в Чикаго, в ресторане Alinea вам принесут огромные шары из темного шоколада. Их размеры сопоставимы с хаусболами — шарами для игры в боулинг. Однако в отличие от них шоколадные изделия могут похвастаться необычной начинкой — из сахарной ваты, мороженого, конфет, миниатюрных булочек и других сладких сюрпризов.

Как же есть это блюдо? Как и принято в пиньяте: такие шары разбивают, предварительно украсив их замысловатыми узорами.

Прощай, талия!

Именно такое шутливое название закрепилось среди жителей США за тортом «Cherpumple». Созданный в 2009 году, он представляет собой комбинацию из трех популярных американских пирогов:

? яблочного;
? вишневого;
? тыквенного.

В качестве прослойки между ними выступает глазурь из сливочного сыра, ей же покрывают и стенки торта.

Калорийность этого десерта не менее впечатляюща, чем его высота. Один небольшой кусочек добавит вам сразу 1800 калорий!

Сюрприз для любителей спагетти

Итальянская кухня также может похвастаться необычными десертами. Одним из них являются спагетти с шоколадом. Здесь традиционная паста смешивается с шоколадно-ореховым соусом. Необычное сочетание, которое заслужило признание многих ресторанных критиков.

Съедобное золото

Хотите побаловать себя поистине королевским десертом? Отправляйтесь в отель «Чираган Палас», который находится в Стамбуле. Здесь вы сможете отведать султанский золотой торт.

Приготовление этого эксклюзивного блюда занимает почти трое суток! В его состав входят айва, груши, абрикосы и инжир. Но не простые, а двухлетней выдержки в ямайском роме. Кроме того, в торт добавляют очень дорогую пряную специю (ваниль Французской Полинезии), а также черные трюфели.

А где же золото? Им, точнее — съедобными 24-каратными золотыми хлопьями покрывают десерт в качестве завершающего штриха. Подача блюда также обставлена более чем впечатляюще — в серебряной коробке с золотой печатью.

Три молока

Под этим безобидным названием скрывается поистине жгучее блюдо, популярное в США и Латинской Америке. В качестве пропитки для бисквита используют адскую смесь из сгущенного молока, острого кайенского перца и корицы. Кроме того, в его состав входят грильяж из пряного арахиса и пудинг из тапиоки.

Если вы любите мексиканскую кухню, то такое блюдо обязательно вам понравится!

Торт «Панчо»

Этот десерт от известной московской компании «Фили-Бейкер» знаком и любим многими. Свежий вкус, минимум калорий и необычное оформление позволили ему быстро завоевать популярность среди жителей мегаполисов.

Однако торт «Панчо» можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно. Тем более, что весь процесс очень прост и доступен даже 7-летнему ребенку!

Вам потребуется приготовить тесто, пропитку и глазурь. Впрочем, последнюю с не меньшим успехом можно заменить на растопленный шоколад или шоколадную крошку.

Для теста:

? мука — 1,5 стакана;
? сахар — 1 ст.л.;
? сметана — 1 стакан;
? погашенная в сметане сода — 2 ч.л.;
? яйца — 2 шт;
? сгущенное молоко — 0,5 банки;
? какао (лучше всего Nesquik) — 2 ст. л.

Для пропитки:

? сметана — 800 грамм;
? грецкие орехи — 0,5 стакана;
? сахар — 6 ст.л.;
? консервированные ананасы (кусочками) — 220-250 грамм.

Для глазури:

? сливочное масло — 50 грамм;
? молоко — 50 грамм;
? сахар — 0,5 стакана;
? какао — 2 ст.л.

Приготовление:

Растереть яйца с сахаром, добавить сгущенное молоко, сметану и гашеную соду, какао, просеянную муку.

Совет: Для ускорения процесса и увеличения воздушности массы воспользуйтесь блендером.

Испечь два коржа. Обратите внимание — выпекать нужно на противне с пергаментной бумагой в разогретой духовке. Слой теста получится очень тонким, поэтому на его выпечку потребуется не больше 7-10 минут.

С готового горячего коржа снимите бумагу, дайте ему остыть и нарежьте кусочками произвольной формы.

Приготовьте пропитку, смешав все необходимые ингредиенты. Каждый из нарезанных кусочков обмакните в нее и выложите горкой на блюдо. Собранный таким образом торт уберите в холодильник для застывания.

Приготовьте глазурь: в растопленное масло влейте молоко, добавьте какао и сахар. Полученную смесь подержите на слабом огне в течение примерно 5 минут, непрерывно помешивая. Снимите с плиты и дайте ей немного остыть до загустения. Покройте торт получившейся глазурью и украсьте орехами.

Кстати, вместо консервированных ананасов можно использовать свежие фрукты и ягоды. Черная и красная смородина, вишня, малина, клубника, черника или персики станут превосходным дополнением этого простого и вкусного десерта.

Приятного аппетита!

Красивые десерты 100 фото креативного дизайна

Категория:: Интересные идеи
Автор:: Виктор Афанасьев

Пока нет оценок

Вкусные десерты давно перестали играть роль простого лакомства.

Сегодня множество десертов, таких как торты, пирожные и большинство других простых быстрых домашних сладостей, больше напоминают произведения искусства. В тренде – стильные сладкие блюда, поддерживающие концепцию мероприятия. Для того чтобы легко и вкусно приготовить красивые десерты в домашних условиях, не обязательно быть кондитером. Существуют рецепты сладостей, которые легкие в приготовлении и которые вы просто и вкусно сделаете собственными руками. А изюминкой изделия станет оригинальное украшение.

Эксклюзивные идеи

Для того чтобы легко и вкусно приготовить красивые десерты в домашних условиях, не обязательно быть высоко квалифицированным кондитером. Существуют удивительные рецепты сладостей, которые легкие в приготовлении и которые вы просто и вкусно сделаете собственными руками. А изюминкой изделия станет необычное, оригинальное украшение (фото).

Дизайн

Приготовить вкусняшки в домашних условиях легко и просто. На просторах интернета можно найти самые разнообразные и, на первый взгляд, простые десерты и сладости, а также рецепты их приготовления.

Как правило, их легко готовить, а сделать особенными такие быстрые десерты может правильно подобранный дизайн.

Оформление

Многие хозяйки сталкивались с тем, что сложный по рецепту, тяжелый в готовке и очень вкусный десерт имеет не совсем презентабельный вид. А иногда самые легкие рецепты вкусняшек, простых и легчайших в приготовлении, привлекают своим оригинальным оформлением. Подбирая к событию рецепт десерта, вы можете сделать легкие в описании десерты (рецепты с фото), простые и вкусные изделия вы сможете сделать особенными, уделив внимание их внешнему оформлению.

Тематическая презентация

Прежде чем останавливать свой выбор на определенном оформлении десерта, очень важно обратить внимание на соответствие дизайна и события, к которому приурочен десерт. Если это детский праздник, то вполне подойдет быстрый десерт, украшенный в ярких тонах. В случае корпоративного праздника вполне сойдут легкие десерты, с выдержанным, минималистичным дизайном.

Самые вкусные диетические десерты — Zira.

Десерты в нашем понимании – это обычно что-то сладкое, жирное и очень калорийное. Но существует огромное количество великолепных диетических десертов – оказывается, худеть можно вкусно!

Диетический банановый кекс

Этот вкусный банановый кекс иногда могут позволить себе даже те, кто следит за своей фигурой. Готовится он очень быстро.

Диетический кофейный десерт

Предлагаем приготовить этот нежный, воздушный, кофейный десерт, который не окажет негативного влияния на фигуру.

Диетический десерт “Птичье молоко”

Вы сидите на диете и не можете побаловать себя сладким? Тогда этот простой рецепт вкусного десерта “Птичье молоко” специально для вас.

Диетический десерт из ряженки

Любители кисломолочных продуктов оценят этот низкокалорийный десерт из ряженки. Десерт очень полезный и готовится очень просто.

Диетический брауни

Предлагаем шоколадный десерт, который можно есть всем и не бояться за лишние килограммы или сахар.

Яблочно-банановый чизкейк без выпечки

Как приготовить диетический банановый чизкейк без выпечки в домашних условиях? Очень просто, ведь все делается всего лишь в несколько простых этапов.

Диетическая королевская ватрушка

Быстрая творожная выпечка для тех, кто на диете – ни грамма сахара и пшеничной муки, только полезные продукты! Сахар мы заменили сахарозаменителем.

4 267

Красивые и вкусные десерты рецепты. Рецепты простых и экономных десертов

Вопреки общепринятому мнению десерты являются неотъемлемой частью полноценного питания. Главный принцип, которого нужно придерживаться, по мнению диетологов, состоит в том, что они не должны войти в повседневный рацион. А вот для особых событий, различных праздников, они могут стать своеобразным «вознаграждением». Новый год, Рождество подходят как нельзя лучше для того, чтобы побаловать себя вкусностями. Поскольку праздники всё ещё продолжаются, предлагаем обзор самых популярных десертов в мире, которые можно ещё приготовить.

Рождественский пудинг (Великобритания)

Ни одни рождественские праздники в Британии не обходятся без особого пудинга. Несмотря на его популярность в стране, да и за её пределами, он не настолько вкусный, как кажется. Впрочем, у всех ещё есть шанс его попробовать. А вдруг понравится.

Дульсе-де-лече (Аргентина)

Сгущённое молоко – гордость Аргентины. Это смесь молока и сахара, которая уваривается до карамелизации и превращается в густую нежную массу. Безусловно, его можно купить и в магазине, но ведь намного вкуснее будет приготовленное дома.

Болу рей (Португалия)

Болу рей, который ещё называется королевским тортом – традиционный португальский сладкий хлеб с орехами и цукатами, который подают на Рождество или 6 января на день Короля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусные миндальные корзинки считаются одним из вариантов итальянской кростаты ди мандодорле, пирога с миндалём. Да и само название подсказывает происхождение блюда. Они названы в честь итало-французского кардинала Джулио Мазарини (1602–1661), известного ещё как Жюль Мазарен. Таким образом, десерту уже более четырёхсот лет, и такое долголетие лишь доказывает его потрясающий вкус.

Вишнёвый пирог (Голландия)

Любители вишни и шоколада по достоинству оценят облегчённую версию немецкого торта «Чёрный лес».

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.

Винартерта (Исландия)

В Исландии этот слоёный торт с черносливом ещё называют «Полосатой леди». Его обычно готовят во время зимних праздников, особенно на Рождество. Вот только единого рецепта нет, зато есть возможность попробовать несколько из них.

Пирог Баноффи (Англия)

Возможно, это один из самых потрясающих десертов Англии. Его готовят из бананов, сливок и ириски, сваренной из сгущённого молока. Всё это выкладывается на корж из покрошенного печенья и сливочного масла.

Кнафе (Ближний Восток)

Многие ближневосточные страны, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия, претендуют на то, чтобы считаться родиной этого вкусного десерта. Но наверняка никто сказать этого не может. Те же греки готовят очень похожее блюдо под названием катаифи, только мягкий сыр в него не кладут.

Тирамису (Италия)

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов, который готовится из печенья савоярди, замоченного в кофе, и крема из взбитых яиц, сахара и маскарпоне. Благодаря своей популярности он распространился по всему миру и приобрёл множество вариаций.

Кранахан (Шотландия)

Традиционный шотландский десерт готовится из овсяных хлопьев, сливок, виски и малины. Это удивительная возможность поразить гостей не только в сердце, но и в желудок.

Пирожные «Рокки роуд» (Австралия)

«Рокки роуд» – это австралийский десерт, готовящийся из молочного шоколада, маршмэллоу и подающийся в виде пирожных или капкейков. В США его обычно подают с мороженым.

Шоколадный торт «Гиннес» (Ирландия)

У ирландцев своё представление о праздновании Рождества или Дня святого Патрика. И алкоголь играет там не последнюю роль, даже в десертах. А уж сочетание шоколада и пива в торте окажется просто непревзойдённым.

Торт «Три молока» (Мексика)

Торт получил своё название благодаря тому, что он пропитывается в трёх видах молока. Хотя мексиканская кухня известна своими вкусными, но очень сытными блюдами, этот десерт можно назвать самым лёгким и безвредным, в плане калорий.

Торт «Пища дьявола» (США)

Торт готовится из чёрного шоколада, и название он всё получил за насыщенный и богатый вкус, который просто не может быть не греховным.

«Добош» (Венгрия)

«Добош» — великолепный бисквитный торт из семи коржей, промазанных шоколадно-масляным кремом и украшенных карамелью. Его назвали в честь создателя, венгерского повара Джозефа Добоша.

Бразо де Гитано (Испания)

Хотя название и переводится как «рука цыгана», это всего лишь бисквитный рулет. Стоит отметить, что появился он совсем не в Испании, а где-то в центральной Европе, но именно здесь он превратился в традиционный рождественский десерт.

Рождественское полено (Бельгия/Франция)

Это невероятно вкусный рулет, приготовленный из шоколадного бисквита и шоколадного крема. Обычно его посыпают сахарной пудрой, которая должна символизировать снег.

Меломакарона (Греция)

От небольшого медового печенья просто невозможно оторваться. Это одно из самых популярных угощений в Греции во время рождественских праздников. А чтоб вкус был ещё лучше, меломакарону покрывают молочным шоколадом.

Профитроли (Франция)

Профитроли – один из самых лучших десертов в мире, представляющий собой шарики из заварного теста, наполненных кремом и покрытых глазурью из молочного шоколада.

Торт «Захер» (Австрия)

Это один из самых известных шоколадных тортов в мире со времён его появления в 1832 году благодаря австрийцу Францу Захеру. Он представляет собой потрясающий бисквит, покрытый тонким слоем абрикосового джема, а шоколадный айсинг сверху лишь подчёркивает величие его вкуса.

Торт «Павлова» (Новая Зеландия)

Пусть название не вводит никого в заблуждение, десерт придуман в Новой Зеландии. А вот назван действительно в честь великой русской балерины Анны Павловой. Он представляет собой нежнейшее безе, украшенное взбитыми сливками и кусочками свежих фруктов.

Панеттоне (Италия)

Возможно, это самый популярный рождественский сладкий хлеб в Европе на протяжении последних нескольких десятилетий. Появился он в Милане и вскоре стал символом города. Сейчас панеттоне можно встретить во многих европейских и американских городах.

Чизкейк (Греция/США)

Невероятно вкусный десерт, происхождение которого обычно приписывают американцам, сделает праздничный стол неповторимым. А история чизкейка более давняя, чем кажется. Первые воспоминания о нём датируются пятым веком до нашей эры. Древнегреческий доктор Эгимус написал целую книгу об искусстве приготовления чизкейков.

Торт «Чёрный лес» (Германия)

«Шварцвальд» — удивительно вкусный шоколадный торт, состоящий из четырёх бисквитных коржей, замаринованных вишен и взбитых сливок, посыпанный шоколадной стружкой и украшенный ягодами. А к десерту можно подать чашку

Не все вкусные блюда готовятся долго. Особенно это качается десертов. Ведь именно их мы часто готовим для неожиданно нагрянувших гостей. В этой статье мы расскажем, как готовить десерты вкусно и быстро.

Десерт — это сладкое блюдо к чаю или кофе. В нашей стране самым популярным холодным десертом является торт «Птичье молоко». Но, для его приготовления в домашних условиях придется потратить много времени. А вот сделать простые десерты может каждый. Много времени для этого не нужно.

ПРОСТОЙ ТИРАМИСУ

Для приготовления этого десерта потребуется всего 10 минут

Если ваши гости не предупредили вас о своем визите, и вы об этом узнали, когда они были уже у вас на пороге, то попробуйте приготовить для них тирамису. Главное, чтобы у вас были все необходимые ингредиенты.

Завариваем крепкий кофе (1/2 стакана) и выкладываем сыр «Маскарпоне» (250 г) в глубокую миску
Просеиваем через сито сахарную пудру (4 ст. ложки) и добавляем ее в миску с сыром
Отдельно миксером или венчиком взбиваем сливки (150 мл) до мягких пиков
Добавляем взбитые сливки в миску с «Маскарпоне» и сахарной пудрой
Добавляем вино (можно кофейный ликер) (4 ст. ложки) и ванильный экстракт (1 ч. ложку) в миску со сливками и сыром
Аккуратно перемешиваем массу лопаткой сверху вниз
Печенье ломаем на крупные части и окунаем в кофе
Следите за тем, что части печенья полностью не размокли
Выкладываем печенье в бокалы для мартини или другие десертные бокалы
Сверху выкладываем сливочную массу
Сверху посыпаем тертым шоколадом (40 г) и подаем к столу

СОВЕТ. Для этого рецепта лучше всего подойдут печенье дамские пальчики. В качестве альтернативы можно использовать остатки бисквита. Окуная печенье в кофе, нужно добиться того, что напиток пропитает лишь внешнюю часть печенья, а внутренняя должна в этот момент остаться сухой и лишь впоследствии пропитаться.

МАНДАРИНОВЙ ЧИЗКЕЙК

А этот десерт готовиться 15 минут. Кроме того, ему нужно еще немного времени для остывания. Чизкейки были очень популярны в Европе в конце прошлого века, но и сегодня без них нельзя представить не одно кафе.

С консервированных мандаринов (500 г) сливаем сироп и выкладываем их на салфетку

Для этого рецепта можно воспользоваться и свежими мандаринами. Главное это удалить с них белые пленки, в которых находится вкусная мякоть этих цитрусовых.

Делаем корж:

Смазываем разъемную форму (20 см) сливочным маслом
Измельчаем с помощью блендера галетное печенье (175 г)
Растапливаем сливочное масло (75 г) в кастрюле и снимаем ее с плиты
Засыпаем в раскаленное масло измельченное печенье и перемешиваем до однородности
Выкладываем смесь в форму и утрамбовываем
Помещаем корж в холодильник

Готовим начинку:

Смешиваем ванильный сахар (1 пакетик) со сливочным сыром (400 г)
Тщательно моем апельсин и снимаем с помощью терки цедру
Добавляем цедру в сливочный сыр
Взбиваем миксером сливки (300 г) до мягких пиков
Просеиваем сахарную пудру (100 г) и добавляем ее в миску с сырной массой
Перемешиваем сначала сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности
Соединяем сырную массу со сливками и перемешиваем так, чтобы сливки не сели

Готовим чизкейк:

Форму с коржом вынимаем из холодильника и выкладываем в нее сливочную массу
Равномерно разравниваем и трамбуем
Сверху выкладываем мандарины и помещаем чизкейк в холодильник
Этот десерт подается к столу нарезанный на порционные куски

СОВЕТ. Ваниль придает этому десерту пикантный вкус. Если у вас не т ванильного сахара можно внести в обычный сахар ванилин и перемешать. А можно использовать для этой цели ванильную эссенцию.

КОФЕЙНЫЙ ПАРФЕ

Этот холодный десерт пришел к нам из французской кухни

Готовится он быстро, а вот для того, чтобы парфе дошел, необходимо время. Поэтому приготовьте его вечером и уже утром он дойдет до кондиции.

Отделяем желтки (8 шт.) от белков (яйца нужно брать сразу из холодильника, чтобы желтки были охлажденными)
В яичные желтки вливаем охлажденное белое вино (200 мл) и добавляем сахар (175 г)
Нагреваем воду в большой кастрюле и ставим в нее нашу миску
Пока масса нагревается ее нужно постоянно помешивать (около 4-5 минут)
Когда смесь увеличиться на 25%-30% и загустеет ее нужно охладить
Ставим миску в холодильник и добавляем красный молотый перец (щепотку) и сок половинки лимона
Отдельно взбиваем сливки (200 мл) до мягких пиков
Добавляем в них охлажденную желтковую массу и аккуратно перемешиваем
В кремообразную субстанцию добавляем крепкий кофе (65 мл) и перемешиваем до однородности
Разливаем парфе по формочкам и оставляем охлаждаться в холодильнике
Сверху этот десерт можно украсить молотым печеньем, сухим какао, карамелью или даже сгущенкой

СОВЕТ. Вместо приготовления кофейного десерта можно приготовить медовое или ягодное парфе. Для этого на этапе добавления кофе можно изменить рецепт. Кроме этих ингредиентов, популярными для парфе «начинками» являются жидкий шоколад, джем, апельсиновая или лимонная цедра.

Быстрое приготовление вкусных горячих домашних десертов

Изначально, горячие десерты подавались к столу после основного блюда. Но, сегодня многие из них сами стали основными блюдами. Ниже мы расскажем о самых простых горячих десертах. Таких, которые вы сможете приготовить очень быстро.

ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ

Приготовить жареные бананы можно за несколько минут. Нечего поставить на стол перед внезапно нагрянувшими друзьями? Попробуйте этот оригинальный десерт.

Очищаем бананы (3 шт.) от кожуры и разрезаем их вдоль на 2 половинки
Затем каждую половинку разрезаем еще на две части
Растапливаем сливочное масло (1,5 ст. ложек) на сковороде и выкладываем бананы
Жарим их в кипящем масле около 2 минут после чего переворачиваем и жарим на второй стороне
Выкладываем бананы на тарелки т украшаем свежими ягодами, тертым шоколадом или мороженым

СОВЕТ. Для этого десерта лучше всего брать твердые или даже чуть зеленые бананы. Их жарить необходимо на раскаленном масле. Благодаря чему сахар на поверхности бананов карамелизуется, но сами бананы не сильно нагреются.

КАРАМЕЛЬНЫЙ ЯБЛОКИ

Продолжаем тему жаренных фруктов, начатую в предыдущем рецепте

На этот раз будем жарить яблоки. Этот десерт вкусен не только в горячем состоянии, но и с холодном. А готовится всего 15 минут.

Промываем яблоки (3 шт.) под проточной водой и тщательно вытираем их полотенцем
Вырезаем ножом сердцевину яблок
Делать это нужно осторожно, по возможности не прорезая яблоки насквозь
Смешиваем сахар (1 ст. ложку) и корицу
Перемешиваем и засыпаем в каждое яблоко поровну
Разогреваем духовку до 220 градусов и выкладываем в нее противень с яблоками
Наливаем в противень немного воды и запекаем яблоки 5-7 минут
Растапливаем сливочное масло (2 ст. ложки) и добавляем в нее сахар (2 ст. ложки)
Готовим карамель на среднем огне постоянно помешивая
Когда сахар станет коричневать, снимаем сковороду с огня и поливаем карамелью яблоки
Оставляем яблоки остывать и посыпаем их сверху дробленными орешками, пасхальной присыпкой или тертым шоколадом

СОВЕТ. Для приготовления этого рецепта можно использовать и микроволновую печь. Для этого нужно включить режим «гриль» и запечь яблоки в течении 5 минут.

Вкусный десерт из клубники: быстрый рецепт

Клубника самая летняя ягода в нашей стране. Существуют тысячи рецептов с использованием этой ягоды. Но, готовить из клубники можно не только летом, но и зимой. Достаточно просто заморозить эту ягоду и использовать по мере необходимости даже тогда, когда цена на нее в магазинах «кусается».

В этом вкусном десерте все ингредиенты нужно брать на глаз. Смешивайте их по вкусу и приготовьте свой клубничный десерт, который порадует не только ваших детей, но и гостей, зашедших на чашку кофе.

Крошим печенье руками до состояния средней крошки
Добавляем к нему сгущенное молоко и перемешиваем
Взбиваем сметану и сливки в пышную однородную массу
Разрезаем ягоды клубники на несколько частей
Укладываем десерт слоями в широкие бокалы
Сначала смесь печенья и сгущенки, затем сметану и сливки, а затем клубнику
Повторить выкладывание слоев в этом десерте нужно два раза

СОВЕТ. Этот десерт лучше есть охлажденным. Для этого после приготовления поставьте его в холодильник. Лучше всего украсить этот клубничный десерт листиками мяты и небольшим количеством сиропа.

Простой творожный десерт: рецепт

Творожные десерты это не только вкусные, но и полезные лакомства

Особенно важен творог в рационе ребенка. Если ваше чадо не любит этот продукт, то почаще ему готовьте десерты с творогом. От них он точно не откажется.

Творог хорош еще и тем, что он очень хорошо сочетается с ягодами, фруктами и другими полезными продуктами. В этом рецепте мы будем использовать вареную (1 ст. ложка) и обычную сгущенку (1 ст. ложка), а также шоколад. Что еще больше понравится вашему ребенку.

СЫРКИ СО СГУЩЕНКОЙ В ШОКОЛАДЕ

Смешиваем в миске творог (250 г), сахарную пудру (2 ст. ложки), ваниль (щепотка) и подтаявшее масло (35 г)

Смешивать можно руками, но для того, чтобы добиться большей однородности и воздушности творожной массы, лучше всего воспользоваться блендером

Растапливаем черный шоколад (100 г) на водяной бане
На силиконовый коврик выкладываем небольшое количество творога и формируем из него лепешку
Делаем в ней перегородку из творога
Выкладываем на одну сторону обычную сгущенку, а на вторую — варенную
Сворачиваем края творожной лепешки так, чтобы наполнитель остался внутри
Формируем сырки таким образом из всего творога
Обливаем готовые сырки растопленным шоколадом и выкладываем на пекарскую бумагу
Помещаем сырки в морозильную камеру на один час

Легкие рецепты десертов без выпечки из печенья

Печенье является ингредиентом большинства десертов. Раскрошенное печенье и спрессованное в корж является основой чизкейка или других блюд из творожно-сливочной массы. Но, в этой статье мы расскажем не о чизкейках, которые можно заказать в каждом кафе, а о тех десертах, которые можно приготовить дома за считанные минуты.

ТВОРОЖНО-СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ОРЕХАМИ

Смешиваем в блендере мягкий творог (200 г), сахар (2 ст. ложки) и сметану (150 г) до однородности
Измельчаем грецкие орехи (50 г) на небольшие кусочки
Добавляем измельченные орехи (25 г) в творожную массу и перемешиваем
Остальными орехами посыпаем десерт сверху
Измельчаем печенье (50 г) и посыпаем сверху

СОВЕТ. Лучше всего для этого десерта подойдет печенье «Юбилейное». Но, если его нет, то можно воспользоваться другим подобным печеньем.

ТРАЙФЛ С МАЛИНОЙ

Можно ли приготовить десерт за 5-7 минут?

Можно, если это пришедший на наши сладкие столы из британской кухни знаменитый десерт -трайфл с малиной.

Промываем изюм (30 г) и заливаем его теплой водой
Через 2-3 минуты воду сливаем и выкладываем изюм на бумажное полотенце
Измельчаем печенье (100 г) с помощью блендера в мелкую крошку
Нарезаем банан на произвольные части
В удлиненный прозрачный стакан выкладываем слоями изюм, банан и печенье
Заливаем сверху сметаной (150 г) и насыпаем малину (2 ч. ложки)

СОВЕТ. В принципе, этот десерт можно сделать из всего, что есть в холодильнике. Нет малины, возьмите любой фруктовый джем или варенье. Бананы можно заменить мягким творогом или сметаной.

ЧАЙНАЯ КОЛБАСКА

Еще один десерт, который вряд ли подойдет для внезапно нагрянувших гостей. Но, почему бы такой сладкую колбаску не приготовить для своих детей.

Измельчаем печенье (600 г) на небольшие кусочки
Смешиваем какао (2 ст. ложки) с сахаром (1 стакан)
Нарезаем масло (200 г) на небольшие кубики и растапливаем его в кастрюльке
Добавляем к растопленному маслу молоко (1/2стакана) и сахар с какао
Нагревая массу, помешиваем ее ложкой
Ждем, пока сахар растопится. До кипячения доводить нельзя
Перемешиваем массу с измельченным печеньем и заворачиваем колбаски в пищевую пленку
Охлаждаем десерт в холодильнике и перед подачей нарезаем как обычную колбасу

СОВЕТ. Вместо сахара, при приготовлении этого десерта, можно воспользоваться сгущенным молоком. Печенье можно заменить на орехи.

Вкусные десерты из фруктов: рецепт с малиной

Малина в нашей стране растет на каждом дачном участке

Но, как это ни странно, многие предпочитают употреблять такую ягоду в чистом сыром виде. Да, так можно получить больше полезных веществ. Но, иногда хочется себя побаловать и чем-то особенным.

СЛАДКИЙ СУП С МАЛИНОЙ

Нарезаем кубиками белый хлеб (3-4 ломтика) и подсушиваем его в духовке
Раскладываем хлеб по тарелкам, добавляем малину (1 стакан) и посыпаем ее сахаром
Наливаем в тарелки охлажденное молоко (2 стакана) и перемешиваем

МАЛИНОВЫЙ ПУДИНГ С ФРУКТАМИ

Нарезаем персики (3 шт.) на небольшие кусочки и укладываем их в миску
Вливаем к ним ягодный ликер (2 ст. ложки)
Желтки (4 шт.) растираем с сахаром (50 г) и вливаем в массу ликер (1 ст. ложка)
Нагреваем массу на водяной бане пока она не станет теплой
Выкладываем в форму для запекания нарезанные и смешанные с ликером персики и посыпаем их малиной
Заливаем форму желтковой массой и запекаем 2-3 минуты в духовке
Подавать такой десерт к столу нужно горячим

СОВЕТ. В этом десерте ягодный ликер можно заменить сиропом консервированных вишен. А персики – нектаринами.

Вкусные десерты из фруктов: рецепт с яблоком

Яблоки, так же как и малина, частый гость различных десертов. В начале этой статьи мы уже рассказывали о карамелизированных яблоках. Но, сочетать вкус яблок можно не только с сахаром и карамелью, но и с другими ингредиентами. Например, шоколадом.

ЯБЛОКО С СЮРПРИЗОМ

Отличный и яркий десерт, который оценят ваши дети

Попробуйте. Вы не пожалеете.

Растапливаем сахар (200 г) в глубокой сковороде
Добавляем воду (4 ст. ложки) и готовим что-то среднее между сахарным сиропом и карамелью
Растапливаем на водяной бане измельченную плитку черного шоколада
Очищаем яблоки от сердцевины и надеваем на вилку и окунаем в карамель
Когда карамель стечет устанавливаем яблоко на блюдце
Поливаем его растопленным шоколадом и присыпаем дробленным миндалем и пасхальной присыпкой
Когда десерт остынет его можно давать ребенку

ЯБЛОЧНО-ТЫКВЕННЫЙ ДУЕТ

Этот десерт не только понравится изысканным гурманам, которыми являются ваши дети, но и будет очень полезен для их организма.

Нарезаем яблоки (4 шт.) на небольшие ломтики и тушим их в сливочном масле 5 минут
Добавляем к яблокам мед и корицу
Нарезаем мякоть тыквы (400 г) на кубики и также добавляем к яблокам
Тушим до того момента пока тыква не станет мягкой
Полученную смесь остужаем и погружаем в блендер
Добавляем туда натуральный йогурт (200 мл) и взбиваем
Растворяем желатин (10 г) в воде (2 ст. ложки) и добавляем в массу
При желании можно добавить еще немного меда
Взбиваем суфле и разливаем по креманкам

СОВЕТ. Украсить этот десерт можно взбитой сметаной, ягодами и кусочками фруктов.

Вкусные десерты из фруктов: рецепт с бананом

Бананы — это частый ингредиент различных десертов. Природная мягкость этих фруктов позволяет их использовать без термической обработки. Хотя их можно и пожарить. О чем вы могли убедиться, если прочли соответствующий рецепт в первой части этой статьи.

САЛАТ С БАНАНАМИ И КРЫЖОВНИКОМ

Бананы часто используются для приготовления фруктовых салатов. Но, ниже мы приведем совершенно оригинальное сочетание такого салата. Вы когда-нибудь пробовали бананы с крыжовником?

Очищаем бананы от шкурки и нарезаем соломкой
Промываем крыжовник и очищаем его от плодоножек и другого мусора
Смешиваем бананы с крыжовником и посыпаем их сахаром
Поливаем ликером и убираем в холодильник на 10 минут
Перед подачей к столу добавляем йогурт и перемешиваем
Украшаем такой салат свежей мятой

СОВЕТ. Берите все ингредиенты по вкусу. Изменяйте их количество и добейтесь идеального сочетания.

БАНАНЫ В ШОКОЛАДЕ

Очищаем бананы (4 шт.) от шкурки и запекаем 6-8 минут на противне в духовке при температуре 220 градусов
Измельчаем грецкие орехи (1 ст. ложка) и подсушиваем их в духовке
На водяной бане растапливаем шоколад (1 плитка)
Когда шоколадная масса станет жидкой и однородной добавляем в нее молоко (1/2 стакана)
Извлекаем бананы из духовки нарезаем и поливаем растопленным шоколадом
Сверху на шоколад высыпаем орехи и кондитерскую присыпку
Втыкаем в бананы деревянные шпажки и подаем к столу

СОВЕТ. Попробуйте приготовить такой десерт на детский утренник или другой праздник. Ваши дети такому блуду будут очень рады.

Простые рецепты шоколадного десерта

Шоколад — это именно тот продукт, который способен поднять настроение. Это свойство шоколада можно и нужно использовать при приготовлении десертов. Ведь десерты очень часто используются именно во время праздников, встреч с друзьями и другими посиделками, которые изобилуют положительными эмоциями. Мы уже рассказали в этой статье о нескольких рецептов, в которых одним из ингредиентов был шоколад. Но, на этом не останавливаемся.

ВКУСНЫЙ ЖИДКИЙ ШОКОЛАД

Наливаем в кастрюлю молоко (1/2 стакана) и насыпаем тертый шоколад (2 ст. ложки), мускатный орех, гвоздику, корицу и сахар
Ставим кастрюлю с молоком и шоколадом в духовку
Доводим шоколад до полного растопления и вливаем в кастрюлю еще молока (1 1/2стакана)
Еще на несколько минут оставляем кастрюлю в духовке
Разливаем горячий шоколад по чашкам и подаем к столу

СОВЕТ: Вместо духовки можно растапливать шоколад на плите. Главное не забывать постоянно помешивать.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Шоколад крошим (150 г) и выкладываем в миску
Растапливаем его на водяной бане
Когда шоколад станет жидким добавляем масло (200 г), нарезанное кубиками
Масло нужно добавлять постепенно, непрерывно помешивая массу
Взбиваем яичные желтки (5 шт.) и добавляем в шоколадную массу
Перемешиваем до однородности и убираем с водяной бани
Белки (5 шт.) взбиваем отдельно в крепкую пену и соединяем их с шоколадной массой
Разливаем мусс по порционным чашкам и помещаем в холодильник
Перед подачей на стол шоколадный мусс можно украсить взбитыми сливками и орешками

МИНДАЛЬНЫЙ БРАУНИ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Брауни — это очень вкусный десерт, пришедший к нам из американской кухни

Это блюдо праздничной выпечки лучше всего готовить из миндальной муки. Сегодня ее можно купить в любом крупном супермаркете. Но, если у вас есть трудности с приобретением такой муки, то ее можно приготовить самостоятельно, смешав молотый миндаль с обычной мукой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем форму (20 см) маслом
В миску кладем масло (70 г) и насыпаем сахар (1 стакан)
Помещаем масло в микроволновку и топим в течении 30 секунд
Извлекаем масло из микроволновки, перемешиваем и даем остыть
Добавляем в теплую сахарно-масляную смесь ванилин (2/3 ч. ложки), какао порошок (¾ стакана) и куриные яйца (3 шт.)
Все перемешиваем и вносим в смесь миндальную муку (1 ½ стакана), предварительно перемешенную с разрыхлителем (1 ч. ложка)
Замешиваем тесто и выкладываем его в форму для запекания
Ставим в духовку на 35-40 минут и выпекаем

СОВЕТ. Украсить такой десерт можно в традиционном стиле, нарисовав «паутинку» с помощью глазури.

Лучшие десерты детей

Детский пищевой рацион должен состоять из сбалансированной полезной пищи. Десерты трудно отнести к здоровой пище, однако, детям не нужно следить за калориями и другими характеристиками диетического питания. Конечно, не стоит злоупотреблять сладкими десертами. Но, иногда своих детей ими порадовать можно.

ДОНАТСЫ

Донатсы это яркие американские пончики, которые ваши дети полюбят не только за оригинальный внешний вид, но и неповторимый вкус.

Смешиваем муку (250 г), сахар (125 г), ванилин (2 ч. ложки) и соль (щепотка)
Из мучной массы делаем горку и в центре нее — углубление
В углубление вливаем молоко (250 мл), добавляем масло и яйца
Замешиваем тесто ложкой и вымешиваем его миксером до однородности
Всыпаем в тесто кусочки шоколада (250 мл) и вмешиваем их в тесто ложкой
Изготавливать пончики нужно в специальном кухонном приборе
Нужное количество теста добавляем в донат-мейкер ложкой
Выпекаем до того момента, пока бока пончиков не станут золотистыми (4-5 минут)
Растапливаем шоколад и смешиваем его с молоком
Остывшие пончики обмакиваем в шоколадную глазурь и помещаем в холодильник на 15 минут

СОВЕТ. Тесто периодически перемешивать, так как кусочки шоколада оседают. После того, как пончики обмакнули в глазурь, их можно украсить цветной посыпкой.

СЛАДКОЕ МОРКОВНОЕ СУФЛЕ

Морковь крайне полезный для детей корнеплод.

И если ваш ребенок ее не любит, приготовьте для него это нежное суфле

Оно точно придется вашему ребенку по вкусу.

Разогреваем духовку и смазываем глубокую форму сливочным маслом
Морковь (1 кг) очищаем от кожицы и нарезаем кубиками
Выкладываем морковные кубики в сотейник, заливаем водой, доводим до кипения и варим 30-35 минут
Когда морковь станет мягкой сливаем воду и пюрелизуем массу
Добавляем к морковному пюре муку (1 ½ стакана), коричневый сахар (1 стакан), яйца (4 шт.), мягкое сливочное масло (250 г), разрыхлитель (2 ст. ложки), соль (1/4 ч. ложки) и соду (1/4 ч. ложки)
Взбиваем ингредиенты (лучше всего это делать в блендере)
Выкладываем полученную массу в форму и выпекаем около часа

ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Наверное, все дети любят шоколадную пасту «Нутелла». Постоянно покупать такую сладость очень накладно. Да и покупая такую пасту в магазине не всегда знаешь, что ее производители туда положили.

Растираем яйца (2 шт.) с сахаром (3 стакана)
Добавляем к ним муку (4 ст. ложки), какао (2 ст. ложки), тертые грецкие орехи (1 стакан), ванилин (щепотка) и сливочное масло (1 ч. ложка)
Замешиваем массу до однородного состояния, а потом вливаем молоко
Ставим на огонь и варим помешивая до загустения

СОВЕТ. Грецкие орехи в этом рецепте можно заменить миндалем. Для этого его необходимо предварительно измельчить в блендере.

Быстрый вкусный десерт из сметаны

Сметана также очень популярный ингредиент вкусных десертов. Она может стать отличной альтернативой магазинным йогуртам. Десерт из сметаны можно включить в детский рацион или насладиться им самостоятельно.

ЧЕРНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Черника это не только вкусная, но и очень полезная ягода. Приготовить черничный десерт из сметаны сможет каждый.

Разогреваем духовку до 180 градусов
Смешиваем сливочное масло (160 г), куриное яйцо и сахарную пудру (70 г) с помощью миксера
Просеиваем муку (220 г) и добавляем в нее разрыхлитель (1 ч. ложка)
Смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто
Смазываем форму для выпекания и выкладываем стенки приготовленным тестом
Выпекаем основу десерта в духовке в течении 10 минут
Смешиваем сметану (260 г) и сахарную пудру (150 г) и взбиваем
Добавляем яйцо, ванилин (1 ч. ложка) и еще раз взбиваем массу
Добавляем в сметанный крем чернику (450 г) и выкладываем массу на основу
Помещаем десерт в духовку и выпекаем 30 минут
Выключаем духовку и даем пирогу дойти

СОВЕТ. Вместо черники в этот десерт можно добавить и другие ягоды или фрукты. Например, малину, персики, грушу и т.п.

Летние освежающие десерты: рецепты

Лето у многих ассоциируется не только с ярким солнцем, но с мороженным и другими холодными сладостями

Благодаря большому количеству доступных фруктов и ягод летом можно существенно расширить свой рацион. И за счет разнообразных десертов в том числе.

CREAMY BERRIES

Этот сливочно-ягодный десерт можно приготовить в июне. Нежная сливочная основа и клубника сделают этот десерт настоящим наслаждением для каждого гурмана.

Промываем клубнику (2 стакана) под проточной водой и измельчаем в пюре с помощью блендера
Взбиваем 33%-сливки (2,5 стакана) до состояния пены
Выкладываем взбитые сливки (2 ст. ложки) на дно десертных форм
Крошим бисквитное печенье (100 г) и посыпаем им сливки
Сверху заливаем клубничным пюре
Очищаем красную и черную смородину (по 1 стакану) от плодоножек и насыпаем поверх клубничного пюре
Сверху опять все покрываем слоем сливок
Помещаем десерт в холодильник
Перед подачей украшаем целыми ягодами клубники

ТАРТАЛЕТКИ СО СЛИВАМИ

Когда поспеют сливы и из-за большого предложения они станут дешевыми, можно приготовить сливовые тарталетки. На приготовление этого десерта у вас уйдут считанные минуты.

Из готового слоеного теста (1/2 кг) вырезаем круги и формируем из них тарелочки (10 шт.)
Смазываем внутреннюю сторону тарелки медом
Разрезаем спелые сливы на 4 части и извлекаем косточку
Раскладываем сливы по тарталеткам
Смазываем сливы разогретым маслом, посыпаем корицей и сахаром
Запекаем тарталетки в духовке (15 минут)
Извлекаем десерт из духовки и охлаждаем

Итальянские десерты: рецепт

Итальянская кухня подарила миру множество рецептов десертов, многие из которых сегодня считаются знаменитыми. Итальянские десерты — это фейерверки вкуса и праздники наслаждения. Воздушный Тирамису, сливочно-жилейная Панна кота, сладкие сухарики Бискотти, миндальная коврижка Панфорте и другие десерты, которые подарила Италия, сегодня являются эталонами вкуса.

ПАННА КОТТА

В переводе с итальянского Панна Котта означает «вареные сливки»

Как можно понять, основу этого десерта составляют сливки. Но, для того, чтобы они могли держать форму к ним добавляют желатин. Все остальные ингредиенты вносят вкусовые оттенки в этот знаменитый десерт.

В прохладной воде замачиваем желатин (3 г)
Заливаем в сотейник молоко (30 г) и добавляем 33%-сливки (175 г)
Перемешивая доводим до кипения
Добавляем ванили (1 пакетик) и сахар (35 г) и перемешиваем
Добавляем набухший желатин, перемешиваем и снимаем сотейник с плиты
Когда масса остынет разливаем ее по креманкам
Нужно заполнить лишь половину емкостей
Заливаем желатин (3 г) водой
Перетираем ягоды смородину, чернику и малину (150 г) с сахаром (35 г) и доводим до кипения в сотейнике
Смешиваем сливки (175 г) и молоко (30 г), заправляем желатином и соединяем с ягодной смесью
В наполовину заполненные креманки кладем несколько целых ягод и заливаем приготовленной смесью
Отправляем в холодильник до полного застывания

СОВЕТ. Сливки можно заменить сметаной или йогуртом, а вместо ванили в этом рецепте можно использовать мяту или цедру лимона.

АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНЫЕ БИСКОТТИ С ИМБИРНЫМИ ЦУКАТАМИ

Этот десерт по внешнему виду напоминает сухарики и в переводе означает «испеченный дважды». Бискотти очень часто используют как закуску к сладкому вину и даже кофе.

С помощью терки снимаем цедру с апельсина
Рубим на мелкие кусочки цукаты имбиря (70 г) и горький шоколад (50 г)
Масло (150 г) перетираем с сахаром (200 г), добавляем в нее апельсиновую цедру и яйца (3 шт.)
Отдельно смешиваем муку (400 г), пекарский порошок (12 г) и какао-порошок (25 г)
Соединяем мучную и яичную смеси и вымешиваем до однородности
Добавляем в тесто кусочки имбиря и шоколада
Формируем из теста длинные «колбаски» и укладываем их на противень
Выпекаем в течении 30 минут при температуре 175 градусов
Когда выпечка будет готовой ее нужно извлечь из духовки и дать остыть
Нарезаем получившиеся батончики на ломтики толщиной 10 мм
Отправляем их в духовку и подрумяниваем с двух сторон

САБАЙОН С ШАМПАНСКИМ И С «ПЬЯНЫМИ» ЯГОДАМИ

Сабайон — это сладкий яичный крем, который составляет основу нескольких популярных итальянский десертов. Из него делают вкусные крема для тортов и даже иногда добавляют в Тирамису. Но, можно использовать Сабайон и как полноценный и самостоятельный десерт.

Ягодный микс (200 г) из малины, черники и клубники засыпаем сахаром (1 ч. ложка)
Смешиваем сладкое шампанское (75 мл) с соком половины лимона
Заливаем таким сиропом ягоды, перемешиваем и отправляем их в холодильник
Нагреваем миску на паровой бане и насыпаем в нее сахар (85 г), желтки (4 шт.) и цедру половины лимона
Взбиваем смесь венчиком и следим за тем, чтобы она не закипела
Когда масса начнет светлеть добавляем в нее шампанское (75 г)
Теплый Сабайон разливаем по креманкам и украшаем «пьяными» ягодами
Сразу подаем к столу

СОВЕТ. Теплым Сабайоном можно поливать засахаренные дольки апельсинов. Если смешать этот яичный крем с кофейным ликером, то им можно улучшать вкус шоколадного или ванильного мороженого.

Молочный десерт с мороженым

Любой молочный десерт способен приятно освежить и тонизировать организм

Молоко и мороженое это отличные источники кальция, калия, витаминов группы B, незаменимых аминокислот и животных жиров. Такой десерт способен ускорить обмен веществ и положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

ФРАППЕ С МАЛИНОЙ

Фраппе это разновидность молочного десерта, обладающего более густой консистенцией, чем обычный молочный коктейль.

Смешиваем в блендере охлажденное молоко (200 мл), ванильное мороженое (100 г) и малиновый сироп (30 мл)
В высокие бокалы помещаем малину (200 г) и дробленый лед
Заливаем их приготовленной смесью

СОВЕТ. Такой напиток лучше всего пить через коктейльную соломинку небольшими порциями, смакуя каждый глоток.

Десерты в микроволновке

В микроволновке можно приготовить вкусные десерты за считанные минуты. Хотя многие хозяйки скептически относятся к СВЧ-печи как к полноценному кухонному прибору для приготовления пищи, используя его лишь для разогрева уже готовых блюд, это не значит, микроволновку нужно списывать со счетов. Попробуйте приготовить в СВЧ-печи десерты, рецепты которых написаны ниже.

КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ

Очень хотите сладкую выпечку, но времени и силы возиться с тестом у вас нет? Попробуйте приготовить кекс в кружке в СВЧ-печи.

Взбиваем яйцо вилкой в глубокой миске
Добавляем сахар (4 ч. ложки), молоко (4 ч. ложки) и какао (1 ч. ложка)
Тщательно перемешиваем
Вливаем растительное масло (3 ч. ложки) и добавляем «Нутеллу» (2 ч. ложки)
Взбиваем массу до однородности
Просеиваем муку (4 ч. ложки) и смешиваем с разрыхлителем (щепотка)
Добавляем для аромата корицу, ванильный экстракт или несколько капель ягодного ликера
Смазываем чашку сливочным маслом и присыпаем мукой
Выкладываем массу в чашку и отправляем в микроволновку на 2 минуты
Извлекаем готовый кекс и даем ему остыть
Украшаем перед подачей к столу сахарной пудрой, глазурью или целыми ягодами

СОВЕТ. Вместо пасты «Нутелла» в этом рецепте можно использовать ваниль, шоколад или другие ингредиенты. Экспериментируйте.

ТИРАМИСУ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Приготовить в микроволновке знаменитый итальянский десерт можно за считанные минуты

И пусть по консистенции эту будет не совсем тирамису, вкус блюда будет напоминать популярный десерт.

Засыпаем в миску муку 92 ст. ложки), корицу (1 г), молотый кофе (1 ч. ложка), сахар (2 ст. ложки), разрыхлитель (1/4 ч. ложки) и измельченное в крошку печенье «Савоярди» (2-3 шт.)
Перемешиваем и добавляем яйцо
Вновь перемешиваем и вводим «Маскарпоне» (70 г)
Делаем массу однородной
Выпекаем в микроволновке 3-4 минуты предварительно разложив массу по кружкам

МАРМЕЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ

Вкусный, таящий во рту мармелад можно приготовить в обычной СВЧ-печи. Для этой цели нам подойдут шкурки грейпфрута.

Надрезаем грейпфрут (2 шт.) и снимаем с него шкурк
На мелкой терке удаляем глянцевую часть цедры
Заливаем шкурки водой, ставим в микроволновку и на максимальной мощности варим 25 минут
Сливаем горячую воду и промываем шкурки
Снова заливаем их водой, добавляем соль (щепотку) и вновь варим 25 минут
Удаляем лишнюю жидкость и отслоившиеся волокна
Нарезаем шкурки полосками
Наливаем в емкость яблочный сок (1 стакан), добавляем сахар (2 стакана) и полоски шкурок
Увариваем будущий мармелад в микроволновке в течении 45 минут
Каждые 7-8 минут перемешиваем их
При втором перемешивании добавляем корицу (щепотка) и лимонную кислоту (щепотка)
Увариваем шкурки до состояния меда
С помощью шумовки извлекаем дольки мармелада и раскладываем на пергаменте
Сироп можно слить для дальнейшего использования

Катя. А я с помощью микроволновки делаю вареную сгущенку. Выкладываю сгущенку из банки в стеклянную емкость и на максимальной мощности варю в микроволновке 2 минуты. Затем перемешиваю и ставлю еще на 2 минуты. И так четыре «захода». Следите, чтобы сгущенка не убежала.

Ксюша. Мне нравится такой десерт. Я беру длинный стакан и укладываю слоями творог, смешанный со сгущенкой, нарезанный кубиками банан, опять творог и слой нарезанного киви, творог и клубнику. Получается очень вкусно, ярко и красиво.

Видео. Американский парфе. Вкусный и нежнейший десерт

Десерт не является главной частью трапезы, однако он необходим. Именно сладкое блюдо, поданное в конце еды, придает обеду или ужину завершенность, дает ощущение маленького праздника. Поэтому не лишайте себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные торты . Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

Апельсиновый десерт

Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он великолепно подойдет как на детский День рождения, так и на Новый год. Хотя… не стоит ждать праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом…

Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, быстро и просто готовится. Отличное угощение к чаю, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу…

Если надо быстро приготовить торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот очень вкусный десерт. Для торта лучше брать бисквитное печенье, но можно делать и с обычным печеньем….

Готовится пирожок довольно просто, продукты простые и доступные, зато красота и вкуснота получается необыкновенная. Подаем пирог теплым со взбитыми сливками…

Готовится этот рулет из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Порадуйте своих родных вкуснейшим яблочным рулетом…

Среди огромного разнообразия яблочных пирогов, этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой…

Этот пирог давно сыскал себе мировую славу. У Брауни потрясающий вкус и аромат шоколада, а еще у него очень нежная текстура. Готовится десерт несложно, единственное, важно не пересушить его в духовке…

Благодаря фильмам все наслышаны об американском яблочном пироге, об этом кулинарном символе Америки. Попробовать этот пирог вы можете дома, приготовив его по этому рецепту…

Эта запеканочка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежная, совершенно нежирная, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусный и полезный…

Хочется чего-нибудь вкусненького, но чтобы было просто и быстро готовить, а еще чтобы не слишком калорийно? Тогда приготовьте этот открытый пирог с фруктами. Вкусно, красиво, полезно!

Нутелла… она такая вкусная, что невозможно оторваться. А какие с нутеллой получаются тосты, печенье или круассаны! Смотрим, как быстро приготовить нутеллу дома…

Потрясающий десерт, такой красивый, что глаз не отведешь! Вкус нежнейший, и что самое приятное — пирог получается не очень калорийным, так что можно позволить себе кусочек, или даже два)))

Эти рулетики великолепно подойдут к чаю или кофе, готовятся рулетики очень быстро на основе из творожного теста, в качестве начинки берем любое повидло или густое варенье…

Знаменитый французский Татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, причем готовится достаточно быстро и с превосходным результатом. Именно поэтому он так всем полюбился…

Попробуйте настоящий французский торт с романтичным названием «Крепвиль». Этот тортик готовится из блинов и заварного крема, получается таким воздушным, вкусным и ароматным…

Пудинг — это английское название, в России этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Готовили часто для детей, и не только, поскольку пудинг получается вкусным и полезным…

Только представьте вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки… Это действительно вкусно. Готовится сей десерт довольно просто и быстро…

Обычно торт «Битое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но не полезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается еще вкуснее, и без красителей…

В сезон клубники часто балую свою семью пирогами и тортами с клубникой. Из всех рецептов предпочитаю клубничный торт с заварным кремом: он нежный, вкусный и красивый, отличается невысокой калорийностью…

Этот вишневый тортик такой красивый и ароматный, что не любить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметанным кремом создают незабываемый вкус…

Никакое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой, тем более с печеньем из творога. Готовить это печенье быстро и легко. Состав: творог, мука, сахар, масло, яйцо…

Дети просто обожают этот тортик, он нежный, воздушный, с незабываемым ароматом меда. Готовится очень просто. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло, сметана…

Приготовьте этот удивительный шоколадный десерт, который придаст изысканности и утонченности романтическому ужину для двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви…
Идеальный десерт на День Рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет исключительность момента…
Нет ничего вкуснее клубники, разве что тортик с ароматным клубничным кремом. Готовится крем довольно просто. Главный ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье…
Во Франции этот деликатес называют petit choux, делают их со сладкой или соленой начинкой. У нас же они больше известны как маленькие заварные пирожные с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца…
Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, и все это покрыто настоящей шоколадной глазурью. Приготовить такой десерт можно дома…
Побалуйте себя и родных этим легким морковным тортиком. Он вкусный, низкокалорийный, и ни за что не скажешь, что в его состав входит обычная морковка. Не верите? Убедитесь сами…
Приготовьте на Пасху нежную и ароматную сырную пасху. В отличие от пасхального кулича она не запекается, а готовится холодным способом. Состав: нежный некислый творог, яичные желти, сахар, сметана, изюм, курага…
Печеная пасха из творога отличается особой нежностью и вкусом. Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: некислый жирный творог, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, сливочное масло…
Эти простые пирожные в форме картошки всем известны еще с советских времен, но и по сей день они пользуются любовью среди сладкоежек. Их преимущество в том, что готовятся они без выпечки, очень быстро и дешево…
Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения позволят вам сотворить сие кулинарное чудо. Эти безешки — отличный десерт для встречи друзей или большого праздничного застолья…
Этот красивый и необычный десерт из груш идеально подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй создаст неповторимую атмосферу праздника…
Всего за считанные минуты можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Готовятся тортики из взбитых сливок, печенья и…
Приготовьте вкусный и малокалорийный десерт из свежего ананаса. Теперь можно полакомиться сладким и не бояться за свою фигуру. Кроме того, десерт такой красивый, что его можно поставить на праздничный стол…
Этот вафельный тортик порадует вас не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, а также своим изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола…
Традиционное сочетания шоколад-орехи-изюм уже немного надоело, поэтому отбросьте стандарты и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом. Рецепт предельно прост…
С советских времен этот вкусный и практичный десерт сыскал всенародную любовь. И это не случайно: оригинально и вкусно, готовится пятнадцать минут, не надо запекать в духовке. Делюсь хорошим рецептом…
Самый простой способ украсить торт — это покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам потребуется всего два ингредиента и несколько минут времени…
Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, с орехами, с сухофруктой и просто с сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе…
Этот Итальянский десерт знаменит изумительным вкусом, в котором соединились нежность сыра маскарпоне, кофе и какао. А еще он полюбился тем, что его можно приготовить дома…
Если вы задумали приготовить что-то вкусненькое и оригинальненькое на День Святого Валентина, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью. Готовится торт очень быстро и без духовки….
По традиции в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, пряности и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить Штоллен не так-то и сложно…
Главной отличительной чертой всех сладких фланов является наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем именно с приготовления карамели…
На Масленицу положено готовить всевозможные блюда из блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки…
Очень простой рецепт из, так сказать, базовых ингредиентов, зато результат на все сто. Кстати, украсить тортинки можно любой свежей или засахаренной фруктой. Идеально подходит клубника и киви..
Предлагаю несколько необычный рецепт торта Муравейник. Делается он из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, детки от него просто в восторге и готовы есть ложками…
Захотелось чего-то вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно банановые пирожные. Это лакомство не случайно нравится как взрослым, так и детям…
Успех бисквитного торта зависит не только от того насколько хорош сам бисквит. Немаловажную роль играет сам крем. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцент…
Никакой покупной бисквит не сравнится по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому учимся печь бисквитные коржи, а затем используя разные начинки готовим настоящие шедевры…
Какой же День рождения, какой же праздник без торта?! Беспроигрышный вариант — это приготовить вкусный и нежный торт Наполеон. Этот рецепт отличается простотой приготовления и…
Рецепт на случай неожиданных гостей. Всего за полчаса вы приготовите изумительный торт. Попробуйте и вы убедитесь сами, что из стандартного набора можно приготовить вкусный торт быстро…
Заварной крем – это настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он просто и быстро готовится, его калорийность намного ниже калорийности масляных и сливочных кремов…
Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен у нас как фруктовый салат, хотя настоящее его имя Маседония, и пришел он из далекой-предалекой, жаркой-прежаркой Испании…
Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда фланом, но сути это не меняет. Готовится этот десерт из яиц и молока, и получается он необычайно нежным и вкусным. Особый вкус пудингу придает кокосовая стружка…
Однажды освоив приготовление шоколадных бисквитных коржей, вы уже никогда не захотите покупной бисквит. Ведь испечь коржи совсем несложно, а сколько творчества для начинки и украшения тортика…
Приготовьте этот необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта он готовится без выпечки. Попробуйте и вы сами убедитесь, что этот тортик достоин самых высоких похвал…
Настоящее название этого крема — Natillas и переводится с испанского как взбитые сливки. В действительности этот десерт больше похож не на сливки, а на нежный крем. Не только дети, но и взрослые просто обожают его…
Если на десерт задумали испечь тортик, то приготовьте для него этот легкий и вкусный сметанный кремушек, благодаря которому коржи станут особо нежными и вкусными…
Торт «Мишка» — идеальный подарок на день рождения малыша. Его добродушная улыбка, восхитительная шерстка из шоколадного крема и элегантный галстук – бабочка приведут в восторг вашего ребенка…
Этот знаменитый советский торт было когда-то очень сложно купить, но почти в каждой компании была хотя бы одна женщина, умевшая его виртуозно готовить дома. И тот рецепт, передававшийся из рук в руки, мы предлагаем Вам…
Торт «Божья коровка» — маленькое чудо, способное доставить удовольствие любому садоводу или просто любителю природы…
Пирожное «Брауни» готовится в течение 1 часа. Рецепт приготовления шоколадного пирожного «Брауни»: 1. Слегка взбиваем яйца. Масло нарезаем небольшими кусочками…
Профитроли с шоколадной начинкой готовятся в течение 1,5 часов. Рецепт приготовления профитролей с начинкой из шоколада: 1. Муку просеиваем на пергамент или большой лист бумаги…
Трайфл – популярный английский десерт, в котором обязательно присутствует бисквит, который принято нарезать небольшим кубиками и пропитывать портвейном, хересом, либо каким – нибудь другим алкогольным напитком…
Шоколадный фондан — настоящий шедевр . На первый взгляд может показаться, что готовить его очень сложно. Однако, кроме вкуса и сытности, ничего сверхъестественного в нем нет…
Крокембуш – праздничный десерт, придуманный французскими кондитерами как вариант свадебного торта. Свое название этот торт получил от французского выражения croquer en bouche, что в переводе означает «хрустящий во рту»…
Торт «Ежик» — оригинальное угощение для детского или взрослого праздника. Туловище ежика – нежный шоколадный бисквит, а иголки – кусочки мягкого шоколада…
Как известно, шоколад поднимает уровень серотонина – гормона радости, а также благотворно влияет на обмен веществ в организме. Но если шоколадный мусс Вы планируете подать гостям на десерт, для остальных перемен следует выбрать более легкие блюда…
В отличие от вареной сырая творожная пасха требует большой тщательности при замешивании ингредиентов и строгого соблюдения последовательности действий. Сырая пасха быстрее портится и закисает, поэтому изюм и сухофрукты в неё лучше не добавлять…
Такая вареная пасха из творога будет иметь более насыщенный вкус, если её подать не сразу из холодильника, а дать ей некоторое время выстоятся при комнатной температуре…
Оформление пасхального стола традиционно в разных странах имеет много общего – это блюда из яиц, специальная пасхальная выпечка и конечно, творожная пасха…
Семифреддо – традиционный десерт итальянской кухни, состоящий из замороженного яичного крема со взбитыми сливками и другими добавками вроде орехов, шоколада, фруктов и ягод…
Классический торт «Сент – Оноре» — шедевр французского кулинарного искусства. Это смесь из двух видов теста, чудесных кремов и карамели. И вкус торта и его внешний вид просто восхитительны…
Этот бисквитно – творожный торт родом с острова Сицилия, где десерты издавна принято украшать засахаренными экзотическими фруктами и покрывать миндальной пастой…
Кукурузные оладьи готовится в течение 25 минут. Рецепт приготовления: 1. С двух початков острым ножом срезаем кукурузные зерна до самого основания…
Французы выпекают это миндальное пирожное «Макарон» с тягучей серединкой и хрустящей оболочкой. Сделайте цветные основы из безе и соедините их разноцветным ванильным кремом…
Торт «Три молока»начинаем готовить за 9 — 11 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Готовим бисквитную основу: яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром, солью в пышную пену, добавляем просеянную муку и разрыхлитель…
Эти пышные и воздушные пончики родом из Болгарии. Они довольно быстро готовятся и весьма полезны для здоровья. Ведь не зря туда кладется столько творога!
Летняя пора – самое подходящее время для приготовления этого замечательного торта из свежих ягод в сметанном желе. Торт с ягодами начинаем готовить за 4 часа до подачи…
Шоколадный пудинг– не самое простое в приготовление блюдо. Но если приложить немного усилий – результат превзойдет все ожидания. Время приготовления 45 минут…
Сочная и сладкая морковь просто создана для того, чтобы добавлять её в торты, рулеты и кексы. Морковный торт готовится в течение 2 часов…
Малиновый торт готовится в течение 2,5 часов.
Рецепт приготовления малинового торта: 1.Для бисквита белки взбиваем в устойчивую пену, понемногу всыпая сахар…
Предлагаемый рецепт домашнего сливочного пломбира предусматривает использование топленых сливок, однако, если у Вас есть время, это мороженое лучше приготовить из домашнего топленого молока…
Этот восхитительный шоколадный торт способен стать украшением любого праздничного стола.Торт « Трюфель» начинаем готовить за 10 часов до подачи…
Этот необыкновенный по цвету и вкусу чизкейк из творога наверняка поразит воображение Ваших друзей и близких. Он ещё хорош и тем, что печь его не нужно…
Сдержанная элегантность и простота — вот главные достоинства этого вкусного торта, в котором сладкие фрукты и ягоды приятно контрастируют с нежным зефиром…
Торт с ананасами начинаем готовить за 7 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. В отдельной посуде желтки растираем с сахаром…
В этой статье даются лишь основные принципы приготовления домашних конфет: как правильно растопить помадку и шоколад, как залить формочки и т. д. Все остальное зависит от Вашей фантазии…
Коробка хороших шоколадных конфет всегда считалась отличным подарком. Теперь представьте себе, какое впечатление произведут подаренные конфеты, если Вы сделали их собственными руками!
Торт «Медовик», несмотря на свою простоту, по праву относится к эксклюзивным десертам высокой кухни и украшает десертное меню многих престижных ресторанов…
Приготовление праздничного торта для торжественного случая или в подарок требует особого старания и внимательного отношения к любым деталям…
Рахат – лукум – пожалуй, самая популярная восточная сладость, воспетая во многих старинных сказках. Насыщенный вкус, удивительно нежная текстура – к нему никто не останется равнодушным…
Шоколадные фигурки, сделанные своими руками — отличный подарок как для детей, так и для взрослых. Приготовить фигурный шоколад не так уж и сложно и весьма интересно…
Такие украшения лучше всего делать из французского темного и швейцарского молочного шоколада с содержанием какао 55 – 61%. Белый шоколад, за счет отсутствия в своем составе какао – бобов, не имеет такого аромата и вкуса, как черный, и для декорирования используется очень редко…
Макаруны – лакомство для особенных случаев: для свадьбы, дня рождения, Рождества или Нового года. Или просто для Очень Важного Романтического ужина…
Птифур – ассорти из различного пирожного или печенья небольшого размера, приготовленное из одинакового теста, но с разными добавками и оформлением.
Миндальное печенье готовится в течение 75 минут. Рецепт приготовления: 1. Готовим глазурь: мелко рубим шоколад и кладем его в миску. Молоко доводим до кипения и сразу же вливаем в шоколад…
Торт «Пища ангелов» — это светлый, легкий, очень воздушный бисквит, ароматизированный лимоном, миндальной эссенцией или ванилином, украшенный сладким соусом, фруктами и ягодами…
Шоколадное фондю – украшение любого праздничного стола, способное приятно удивить Ваших гостей. Предложите эксклюзивный букет из множества продуктов, которые Ваши гости смогут макать в растопленный шоколад…
Прекрасный вариант праздничного десерта – торт из хрустящего заварного теста с начинкой из яркой свежей клубники и взбитых сливок.
Этот мягкий вкусный лимонный кекс благодаря молотому миндалю имеет удивительную сочность и неповторимый аромат. Время приготовления 1 час 40 минут.
Армянская медовая пахлава – старинный, очень простой в приготовлении десерт, состоящий из натуральных продуктов, которые издревле почитаются на Кавказе, славящемся своими долгожителями…
Этот легкий творожный торт достоин стать прекрасным завершением Вашего новогоднего ужина. Начинаем готовить за 6,5 часов до подачи…
Засахаренные фрукты способны даже самое незамысловатое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства. Время приготовления 30 минут…
Такой миндальный торт в Великобритании называют тортом волхвов и он является непременным атрибутом рождественского стола. Время приготовления 50 минут…
На праздничном столе все должно быть необычным, на то он и праздник. Но есть блюда, от одного вида которых просто дух захватываем, а уж от вкуса… Шоколадно – творожный чизкейк как раз из этой категории…
Благодаря кондитерскому мешочку с насадкой звездочкой, а также правильно подобранным вкусовым добавкам и пищевым красителям, такое разноцветное домашнее безе Вы сможете испечь в любой цветовой гамме, соответствующей теме Вашего праздника или Вашему настроению…
Этот элегантный многослойный миндальный торт «Мокко» с ароматом кофе, украшенный кольцами из сахарной пудры и какао – порошка будет по достоинству оценен Вашими гостями…
Если на десерт Вы задумали подать суфле, но боитесь, что по пути на стол оно опадет, тогда этот рецепт именно то, что вы ищете. Испеките такое шоколадное суфле, заранее переверните и остудите его, а перед подачей просто разогрейте…
Такие тарталетки из песочного теста с начинкой из заварного крема нужно посыпать миндалем и украсить фруктами и ягодами. Для украшения можно использовать по отдельности или в комбинациях разные ягоды: ежевику, малину и чернику…
Профитроли – полые внутри маленькие булочки из заварного теста, наполненные различной начинкой. Начиненные сладким кремом, покрытые глазурью, они очень хороши в качестве десерта, а наполненные несладкой начинкой – отличная закуска для фуршетного стола…
Многие думают, что в домашних условиях, не имея специальной мороженицы, приготовить мороженое абсолютно невозможно. Уверяем Вас — очень даже возможно! Попробуйте приготовить его по этому рецепту и убедитесь – домашнее мороженое намного вкуснее покупного…
Торт – безе приготовить по этому рецепту совсем не сложно. Единственное, что при его приготовлении сможет слегка огорчить – это время, необходимое для создания такого великолепного лакомства…
Это шоколадное пирожное в форме сердечка из легкого шоколадного бисквита, покрытое изысканным шоколадным кремом и украшенное изящными цветами — идеальный десерт для Вашего романтического ужина…
Такой ореховый торт – удачный способ отметить день рождения или другое праздничное событие. Время приготовления 1 час 15 минут…
Этот шоколадный торт – удачное сочетание черного шоколада и сливочного крема с освежающим мятным ароматом. Время приготовления 1,5 часа…
Классический шварцвальдский торт состоит из нескольких слоев шоколадного теста, со взбитыми сливками и вишней между каждым слоем. Обычно торт украшают дополнительными взбитыми сливками, вишней мараскина и шоколадной стружкой…
Торт «Капучино» — нежное сочетание хрустящей основы из шоколадного бисквита, сливочного мусса и крема, украшенных белым шоколадом и щедро сдобренных кофейным ликером и кофе…
Фрукты консервированные в коньяке– прекрасный десерт, который принято подавать либо с безе или хрустящим печеньем, либо с нежным бисквитным пирогом. Время приготовления 60 минут…
Запеченный заварной крем с основой из карамели – один из известнейших десертов в мире. Крем – карамель, флан, карамельный флан – в зависимости от места приготовления его называют по-разному. Рецепты этого десерта могут отличаться друг от друга, но крем всегда обязательно готовится на водяной бане, не позволяющей изделию стать слишком плотным и подгореть…
Это пикантное сырное суфле с зеленым луком приятно разнообразит Ваш праздничный обед. Время подготовки — 15 минут. Время для приготовления: маленьких порционных изделий — 10 минут; одной большой порции – 20 минут…
Торт «Добош»- это тонкие бисквитные коржи, переслоенные шоколадным кремом и украшенные клинышками золотистой карамели. Время приготовления – 2,5 часа…
Родиной этого десерта является Англия, но всемирную известность крем – брюле приобрел благодаря французским кулинарам. Crème brûlée в дословном переводе с французского – «горелый крем»…
В Великобритании этот кофейный торт – один из самых любимых. В нем легкий, крошащийся бисквит с ароматом кофе смазан кофейно – масляным кремом, а грецкие орехи придают торту пикантный горьковатый привкус…
Творог – один из самых универсальных продуктов. Его можно есть, сдобрив сахаром, вареньем или медом. Из него пекут торты, пироги, печенье и пирожные. А еще из него можно приготовить прекрасный десерт — творожные шарики…
Этот наполовину черный, наполовину белый торт со сливочно – творожным муссом украшен вишней и сверкающими осколками карамели. Торт с вишнями начинаем готовить за 8 часов до подачи…
Этот запеченный до золотистой корочки нежный рисовый пудинг хорошо сочетается с соусом из свежих ягод малины. Время приготовления 3 часа…
Ни один праздник не обходится без вкусных десертов. Планируя праздничное застолье, мы спешим в магазин, чтобы приобрести праздничный десерт. А научится готовить по-настоящему вкусные десерты – это мечта практически каждой настоящей хозяюшки. Ведь согласитесь, как приятно ставить на праздничный стол самые вкусные десерты, которые вы приготовили сами, а не приобрели в магазине. Не правда ли? Поверьте, готовить десерты – это совсем не сложно, а просто и приятно. Данная подкатегории существует именно для того, чтобы вы узнали, как приготовить вкусный десерт без особых сложностей. В этой подкатегории приведены рецепты, как приготовить самые аппетитные, вкусные, оригинальные и необычные на вид десерты. Здесь вы сможете найти рецепты, как приготовить вкусные и простые десерты, быстрые и вкусные десерты, а также легкие и вкусные десерты. С таким разнообразием десертов, которое подобрано в данной подкатегории, каждый сможет подобрать себе десертик по вкусу и поводу. Будь-то десерт к повседневному меню, дню рождения, детскому празднику или любому другому празднику. В этой подкатегории есть десерты на все случаи жизни. Также здесь приведены вкусные десерты с фото. Рецепты десертов с фото помогут вам не только в приготовлении, но и украшении, подаче десерта. Самые оригинальные идеи подачи вы сможете позаимствовать, чтобы удивить гостей и близких. Выбирайте приглянувшиеся вам рецепты вкусных десертов и обязательно попробуйте их приготовить. Ведь готовятся вкуснейшие десерты достаточно быстро и просто. Теперь вы знаете, как сделать вкусный десерт, поэтому можете быстро приступать к процессу приготовления, чтобы через некоторое время порадовать и удивить родных и близких своими кулинарными способностями.
08.01.2019
Муссовые пирожные с зеркальной глазурью
Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, ванилин, смородиновое пюре, желатин, сливки, вода, какао
Даже простые бисквитные пирожные будут выглядеть по-королевски шикарно, если украсить их зеркальной глазурью. Как правильно приготовить такой изысканный десерт, смотрите в нашем мастер-классе.
Ингредиенты:
Для бисквита:
— 2 яйца;
— 60 гр сахара;
— 60 гр пшеничной муки;
— ванилин по вкусу.

Для смородинового мусса:
— 150 гр смородинового пюре;
— 50 гр сахара;
— 8 гр желатина;
— 30-35% жирных сливок.
Для зеркальной глазури:
— 70 мл воды;
— 90 гр сахара;
— 30 гр какао;
— 6 гр желатина;
— 65 мл жирных сливок (33%).
Для пропитки:
— 50 гр сахара;
— 60 мл воды.
02.01.2019
Клубничный тирамису
Ингредиенты: печенье, сыр, сливки, желток, сахар, клубника, шоколад, какао
Тирамису можно готовить не только по классическому рецепту. Очень интересным этот десерт получается с клубникой. Попробуйте его сделать в домашних условиях — и сами в этом убедитесь! Тем более, что рецепт клубничного тирамису совсем несложный.
Ингредиенты:
— 12 шт печенья «Савоярди»;
— 250 гр сыра «Маскарпоне»;
— 200 гр сливок 33%;
— 3 яичных желтка;
— 140 гр мелкого сахарного песка;
— 200 гр свежей клубники;
— 50 гр темного шоколада;
— 15 гр какао-порошка (по желанию).
30.11.2018
Индийская сладость Бурфи из сухого молока
Ингредиенты: масло, сахар, сметана, сухое молоко, орех, ванилин
Сегодня будем учиться готовить очень вкусный индийский десерт — Бурфи. Рецепт приготовления несложный. Приготовить блюдо сможет даже далекий от кулинарии человек.
Ингредиенты:
— 100 грамм сливочного масла,
— 100 грамм сахара,
— 120 мл. сметаны,
— 250 грамм сухого молока,
— 5 грецких орехов,
— на кончике ножа ванилин.
23.07.2018
Торт из желе «Битое стекло»
Ингредиенты: желе, сметана, сахар, желатин, вода, ванилин, персик, лист мята
А домашних условиях можно очень быстро приготовить этот вкусный желейный торт «Битое стекло». Рецепт приготовления очень простой. Тортик имеет потрясающий вкус.
Ингредиенты:
— 3 пачки желе,
— 600 мл. сметаны,
— 100-130 грамм сахара,
— 15 грамм желатина,
— 60 мл. холодной воды,
— ванильный экстракт,
— персики,
— листья мяты.
30.06.2018
Сметанное желе
Ингредиенты: сметана, сахар, ванилин, вода, желатин
Очень легко можно приготовить сметанное желе. Приготовить его совсем несложно. Получается вкусный сладкий десерт.
Ингредиенты:
— 400 грамм сметаны;
— 100 грамм сахара;
— 1 ч.л. ванильного сахара;
— 150 мл. воды;
— 20 грамм желатина.
30.05.2018
Желе из клубники с желатином
Ингредиенты: клубника, сахар, желатин
Заготовьте на зиму очень вкусное и простое в приготовлении клубничное желе, которое не нужно варить.
Ингредиенты:
— 500 грамм клубники,
— 300 грамм сахара,
— 20 грамм желатина.
21.05.2018
Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне
Ингредиенты: бисквит, сыр, сливки, сахар, какао, ликер, банан, кофе, мята
Тирамису очень вкусный десерт, который я самостоятельно могу приготовить дома. Предлагаю это сделать и вам, для этого описала подробный рецепт его приготовления.
Ингредиенты:
— 200 грамм бисквитного печенья;
— 300 грамм сыра сливочного «Маскарпоне»;
— 150 мл. сливок;
— 50 грамм сахарной пудры;
— 25 грамм какао;
— 30 мл. ликера «Амаретто»;
— 1 банан;
— кофе;
— сахар;
— мята.
10.05.2018
Мороженое из сирени
Ингредиенты: сирень, лимон, банан, мед
Предлагаю вам попробовать очень вкусное необычное мороженое из сирени. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— горсть сирени,
— половина лимона,
— 1 банан,
— 1 ст.л. меда.
03.05.2018
Вкусный нежный десерт Трайфл
Ингредиенты: яйцо, мука, сахар, молоко, разрыхлитель, масло, краситель, сливки, ликер, апельсин, орех, украшение
Скорей всего вы никогда не пробовали этот десерт. А если же и пробовали, то не готовили его дома. Так вот, сегодня я расскажу как приготовить трайфл быстро и просто.
Ингредиенты:
— 1 яйцо,
— 4 ст.л. муки,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— 50 мл. молока,
— 1 ч.л. разрыхлителя,
— 25 грамм масла сливочного,
— немножко красителя пищевого красного,
— 250 мл. сливок,
— 30 грамм сахарной пудры,
— 25 мл. ликера,
— половина апельсина,
— 50 грамм орехов,
— дропсы,
— шоколад,
— кондитерская посыпка,
— кокосовая стружка.
24.04.2018
Черничное постное мороженое
Ингредиенты: черника, сахар, вода, лайм
Очень часто я готовлю своим домашним вкусное мороженое из ягод. Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусное постное мороженое с черникой и лаймом.
Ингредиенты:
— 200 грамм черники,
— 70 грамм сахара,
— 100 грамм воды,
— половина лайма.
23.04.2018
Умное пирожное
Ингредиенты: молоко, яйцо, сахар, мука, масло, вода, ванилин
Недавно я попробовала умное пирожное и была приятно удивлена его вкусу. Рецепт приготовления этого вкусного пирожного я сегодня подробно для вас описала.
Ингредиенты:
— 500 мл. молока,
— 4 яйца,
— 150 грамм сахара,
— 115 грамм муки,
— 125 грамм масла сливочного,
— 1 ст.л. воды,
— щепотка ванилина.
08.04.2018
Торт с желе и фруктами
Ингредиенты: желе, банан, киви, апельсин, вода
Простой и вкусный желейный торт с фруктами должен понравиться многим, особенно тем, кто любит желе и легкие десерты. Смотрите наш новый рецепт с фото.
Для рецепта:
— 2 пачки желе,
— один банан,
— одно киви,
— один апельсин,
— два стакана воды.
07.04.2018
Суфле «Птичье молоко»
Ингредиенты: белки, сахар, желатин, вода
Попробуйте это очень вкусное суфле «Птичье молоко». Рецепт приготовления я подробно для вас описала, так что проблем с готовкой у вас не возникнет.
Ингредиенты:
— яичные белки — 2 шт.,
— желатин — 10 грамм,
— вода — 35 мл.,
— сахар — пол стакана.
06.04.2018
Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой
Ингредиенты: печенье, арахис, молоко, масло, какао, сгущенка, сахар
Шоколадная колбаска — простой, но очень вкусный десерт без выпечки. Готовится она легко, всегда получается и будет настоящим праздником для ваших ребятишек! Да наверняка и взрослые не откажутся от колечка этой вкуснятины.
Ингредиенты:
— 350 гр песочного печенья;
— 80-100 гр арахиса;
— 150 мл молока;
— 50 гр сливочного масла;
— 1-2 ст.л. какао;
— 3-4 ст.л. сгущенного молока;
— 2-3 ст.л.сахарной пудры.
31.03.2018
Меренги от Юлии Высоцкой
Ингредиенты: белок, сахар, уксус, соль, ванилин
Сегодня мы будем готовить в духовке очень вкусный десерт и ячных белков. Этот десерт называется меренги.
Ингредиенты:
— 4 белка яичных,
— 240 грамм пудры сахарной,
— 2 ч.л. уксуса белого винного,
— щепотка соли морской,
— 1 ч.л. ванильного экстракта.
Читайте также…
Десерт в креманке
На днях решила побаловать родных — сделала муссовый апельсиновый десерт в креманке, а точнее в креманках, ведь порций получилось несколько. По сути, это тот же современный торт, только в другой подаче — индивидуальной. И делать его проще и дешевле, т. к. не нужно готовить глазурь или велюр для верхнего покрытия, нет необходимости выдумывать сложный декор, да и никакие дорогие кондитерские формы нам не понадобятся, а что до креманок — то сейчас в магазинах масса бюджетных предложений. Не нужно переживать, что слои неровные или потечёт мусс. А на вкус — ну, натурально муссовый торт, пьеса! Произведение, в котором слаженно играют свои партии разные текстуры и вовремя вступают акценты. Очень, очень вкусно, нежно и ярко одновременно! И выглядит красиво. Такой десерт вполне можно делать на заказ, если заменить стеклянные и не удобные для транспортировки креманки на пластиковые стаканы, как для трайфлов. По-моему, очень здорово для фуршетов и выездных вечеринок: не нужно резать торт, возиться с тарелками. И, несмотря на то, что преимуществ у нашего десерта в креманке много, если вы всё же захотите сделать его в виде торта, это вполне возможно, я бы только чуть-чуть увеличила количество желатина в муссе, буквально на пару граммов. Все компоненты десерта очень вкусные сами по себе и их можно использовать также для создания бисквитных тортов. Такой вот десерт на все руки!
В составе нет ничего чересчур мудрёного, но всё отлично сочетается между собой. Тыквенный бисквит, тыквенный пралин (так иначе называют измельчённые карамелизованные орехи или семечки, не доведённые до состояния пасты, которая, в свою очередь, называется уже пралине), апельсиновое желе и невероятно вкусный апельсиновый мусс с натуральной ванилью. Это сказка, ребята! Вкус тыквы как таковой почти не ощущается, так что если вы её недолюбливаете, не переживайте, смело берите: во-первых, она всё-таки полезная, а во-вторых, какой же красивый даёт цвет! Он здесь очень в тему, ведь, когда дело касается десертов, нам важно, чтобы они были не только вкусными, но и привлекательными. Однако если с тыквой совсем никак (не сезон), можно сделать и простой классический бисквит, добавив в него натуральную апельсиновую цедру, тоже будет хорошо.
Сделаем апельсиновое желе!
Ему нужно время, чтобы «схватиться», поэтому начать лучше с него и вообще сделать заранее, скажем, накануне.
Замачиваем 5 г порошкового желатина (у меня — Dr Oetker) в 20 г холодной воды.
Далее нам понадобится 150 г свежевыжатого апельсинового сока. Я стараюсь использовать для своих десертов только свежевыжатые натуральные соки, не пакетированные. Из всего, чего могла, отжимала раньше вручную, представьте только мой уровень кулинарного мазохизма?:) А сейчас (похвастаюсь вам немного?:)) у меня появилась суперпомощница — соковыжималка, и я её просто обожаю! Она для всего: и для цитрусовых, и для всех прочих фруктов и овощей. Не громкая, устойчивая, что немаловажно для меня с моей крохотной кухней — компактная! Обтекаемая, как космическая капсула:) Для меня — это просто незаменимая вещь. Кому интересно и кто тоже, как и я раньше, страдает без соковыжималки, пройдите по ссылке на Ozon.ru. Там и подробное описание, и теххарактеристики, и другие отзывы об этом приборе замечательном.
Итак, я подготовила апельсины. Полторы небольших штуки.
И с помощью соковыжималки быстренько отжала сок.
Еле удержалась, чтобы не выпить его, воздушный, с пенкой, сразу:)
Сок помещаем в кастрюльку, туда же — 20 г сахара. Ставим на огонь, разогреваем. До кипения можно не доводить, но нужно, чтобы сахар растворился.
Снимаем с огня.
Распускаем желатин в микроволновке, то есть немного подогреваем его, чтобы все кристаллики растворились и масса стала жидкой.
Вливаем распущенный желатин в подогретый апельсиновый сок. Перемешиваем.
Остужаем смесь до комнатной температуры и выливаем в подготовленную форму. Она может быть любой, не обязательно круглой. У меня здесь — круглая разъёмная форма диаметром 18 см. Я проложила дно пищевой плёнкой, чтобы мне потом было легче вынуть готовое желе. Ставим в холодильник на пять-шесть часов, именно столько нужно желатину, чтобы заработать в полную силу в спокойной обстановке. Если время поджимает, поставьте в морозилку, но в лёд можно не замораживать.
Пока желе готовится, сделаем…
…яркий тыквенный бисквит!
Очень классный. Получается пышный, высокий, вкусный и очень красивый. Можете печь его в форме, как самый обычный бисквит и использовать для традиционных тортов.
Мы же сделаем на небольшом противне.
Откровенно говоря, это почти классика. Точно так же разделяем яйца на желтки и белки, взбиваем по отдельности, но добавляем тыквенное пюре для цвета, вкуса и запаха, сливочное масло для влажности и разрыхлитель, потому что одни белки теперь тесто не поднимут. Вот и всё.
Итак, берём 2 яйца 1 категории, отделяем белки от желтков.
В желтки добавляем 30 г сахара. Взбиваем миксером до пышности, светлого цвета и кремовой консистенции.
Берём 60 г тыквенного пюре. Я сделала его заранее и не снимала процесс. Но это очень легко. Запечь тыкву в духовке и соскрести ложкой пюре:)
Добавляем пюре в желтки.
Сюда же — 1 ч. л. свежей апельсиновой цедры. Снимаю тёркой, не касаясь белой части кожуры: она горчит.
И к этой массе добавляем 15 г растопленного сливочного масла.
Белки, которые мы поместили в сухую и чистую миску, взбиваем в пену.
Добавляем 30 г сахара. И взбиваем.
Они станут плотными и не будут выпадать из перевёрнутой чаши. Но не перебейте, иначе бисквит плохо поднимется.
Соединяем белки с желтково-тыквенной смесью.
Аккуратно, непременно лопаткой, снизу вверх.
В отдельную сухую миску просеиваем 60 г муки и 0.5 ч. л. разрыхлителя. Тщательно перемешиваем венчиком.
Добавляем сухие ингредиенты к тесту, осторожно вмешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
Распределяем по противню слоем примерно 1 см. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, точное время зависит от духовки.
Готовый бисквит пружинит, и лучинка, вставленная в него, выходит сухой.
Но отложим его на время в сторону. Займёмся…
…тыквенными семечками!
Нам нужно их карамелизовать, а после измельчить.
Итак, берём небольшую кастрюльку, помещаем в неё 50 г сахара и 10 г воды.
Ставим на огонь и доводим до кипения и растворения сахара.
А пока сироп готовится, отвесим нужное количество очищенных тыквенных семечек. Нам нужно 60 г.
Как только сироп будет готов, станет прозрачным и сахар полностью растворится…
…добавим в него семечки.
С огня не снимаем и постоянно перемешиваем. Довольно быстро сахар на семечках закристаллизуется, побелеет.
Продолжаем мешать. Нам нужно, чтобы сахар превратился в карамель. Потребуется время, ждите и постоянно перемешивайте. Сами семечки в процессе тоже поджарятся, то есть заранее не нужно их ни сушить, ни жарить.
Готово!
Снимаем с огня и распределяем тонким слоем по листу пергамента.
Остужаем. Помещаем в чашу блендера.
Измельчаем. Размер частиц вы можете регулировать сами. Я измельчила до крошки, довольно мелко. Если продолжать измельчать, насухую или добавив ложку растительного масла без запаха, мы получим карамельно-ореховую пасту — пралине. Его можно сделать из любых видов орехов или, как мы видим на этом примере, семечек.
В данном случае мне не нужно было пралине, я хотела получить хрустящую крошку. Вот она.
Ванильно-апельсиновый мусс!
А теперь приготовим то, что объединит все наши компоненты — нежнейший и интереснейший по вкусу ванильно-апельсиновый мусс!
Замочим 5 г порошкового желатина в 20 г холодной воды.
Далее нам понадобится 180 г свежевыжатого апельсинового сока. Я снова прибегла к помощи своей соковыжималки.
Очистила два апельсина.
И отжала сок.
Затем берём стручок ванили, разрезаем его вдоль и ножом вынимаем из него половину семян.
Помещаем сок и семена ванили в кастрюльку. Ставим на огонь и доводим почти до кипения.
В отдельную миску помещаем 3 желтка (около 55 г), 50 г сахара (если апельсины очень сладкие, сахара можно взять поменьше) и 15 г сухого молока.
Перетираем всё это венчиком до однородности.
Частями вводим горячий сок. И хорошо перемешиваем.
Вот что получается.
Переливаем обратно в кастрюльку и увариваем на среднем огне до 82 градусов. Если термометра нет, просто до загустения. Снимаем с огня, добавляем 20 г вкусного сливочного масла.
Перемешиваем и добавляем желатин, который мы до этого распустили в микроволновке или на водяной бане.
Ещё раз хорошо перемешиваем, добавляем 12 г ликёра «Куантро», снова перемешиваем и отставляем на время: масса должна остыть до комнатной температуры. Если нет возможности ждать, воспользуйтесь холодной водяной баней.
В отдельной ёмкости взбиваем 150 г холодных сливок 33%. Не перебиваем, чтобы не получить масло!
Соединяем сливки и апельсиновый заварной крем с помощью силиконовой лопатки аккуратными движениями снизу вверх.
Вот какой у нас получился мусс. Конечно, он ещё застынет, станет пушистым. А пока он довольно жидкий. Но уже очень вкусный!
Сборка десерта!
Возвращаемся к нашему бисквиту. Разрезаем его на примерно одинаковые кусочки.
Слегка пропитываем апельсиновым соком. Я выжала сок из одного апельсина и прогрела его с 20 г сахара.
Достаём наше желе.
Освобождаем от формы и нарезаем такими же кусочками, как бисквит.
Берём креманки. У меня их 4 штуки. На дно каждой капаем немного мусса.
Выкладываем по паре-тройке кусочков бисквита.
Посыпаем тыквенной крошкой.
Снова мусс.
Кусочки желе.
Потом опять мусс. И начинаем сначала. На самом деле, здесь вы сами регулируете, сколько и чего класть, главное — равномерно и чтобы всех компонентов вам хватило.
Наполненные креманки помещаем в холодильник на 5 часов или более. А потом достаём, по желанию, посыпаем нашими измельчёнными семечками в карамели, украшаем долькой апельсина и листиками мяты и подаём!
А затем получаем заслуженные восторженные отзывы!
Очень вкусно! И красиво! Мне нравится.
Из приведённого количества ингредиентов у меня получилось 4 полных креманки объёмом 300 мл каждая. Описание вышло длинным, и процесс приготовления может показаться сложным, но, поверьте, это совсем не так! Готовить куда проще, чем всё это тут расписать:)
И я надеюсь, рецепт и инструкция будут вам полезны. Не бойтесь что-то изменить, отрегулировать сладость, по своему вкусу, добавить какие-то компоненты в десерт или, наоборот, что-то исключить. Я делюсь с вами идеей, но ведь кулинария и, в частности, кондитерское дело — настоящее творчество и ничто не мешает вам трансформировать эту идею, с учётом своих предпочтений. Нужно, конечно, знать основы, а по-хорошему — в физике и химии разбираться! (Эх, дорогие учителя, каюсь, каюсь, ибо слушала в пол-уха и говорила, что ваши «дурацкие» предметы не пригодятся мне, будущему филологу, в жизни! А жизнь, по своему обыкновению, богаче наших планов.) Но! Десерт в креманке — как раз то, что отлично подходит для экспериментов и проб: как я уже говорила, если, допустим, вам не хватит желатина (либо он окажется недостаточно сильным) или бисквит получится неровным, ваше блюдо всё равно состоится! А нюансы в текстурах, например, заметите, скорее всего, только вы одни. Заметите, запомните, в следующий раз учтёте и переиграете! Но я думаю, всё будет хорошо, всё получится и обязательно понравится!
Весёлых приключений на кухне! До встречи в комментариях!
А я, по традиции, говорю большое спасибо дорогой Алесе, журнал которой по-прежнему остаётся одним из моих любимых и вдохновляющих. Именно на его страницах я нашла рецепт чудесного мусса, правда, приготовила его чуточку по-своему. Фея моя, спасибо!
25 эпических рецептов мэшапа с десертами, чтобы удовлетворить ваши пристрастия
B + C: Как вы узнали, что Sustainable Sparkle Bar — это начало вашего бизнеса?
Блеск всегда был моей любимой вещью, поэтому, когда я основал свою компанию по организации мероприятий, я решил сделать ее своей нишей. Я начал рассказывать людям, что устраиваю вечеринки с блестками, на которых люди сверкают блестящим боди-артом и макияжем. Через полгода я подал заявку на свой первый фестиваль и поработал в ресторане SUR в Западном Голливуде.
B + C: Какая стратегия помогла вам начать свой бизнес?
Честно говоря, я не могу сказать, что у меня была конкретная стратегия, которой я придерживался, когда дело доходит до развития моего бизнеса. У меня есть опыт работы с PR, поэтому я просто постоянно продвигал новый бизнес и размещал сообщения в социальных сетях.
B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?
Я бы сказал, создание стабильного дохода и потока доходов.С сезонным бизнесом, основанным на событиях, он может быть как вверх, так и вниз.
B + C: Какой вывод из Selfmade был для вас самым ценным?
Связи, которые я установил, и толчок для запуска базы данных электронной почты.
B + C: Как сохранять мотивацию?
Я люблю свое дело и верю в себя на все 100%. Сохранять мотивацию — не самое сложное. Заставить себя выполнять работу и нести ответственность — это сложная часть.
B + C: Какой ваш лучший организационный совет? Используете ли вы какие-либо приложения, которые помогут вам управлять своим бизнесом?
Я веду несколько списков дел, рукописных и цифровых.Я также говорю клиентам и партнерам, что к определенному времени или дню у меня будет что-то для них, поэтому я должен придерживаться этого.
B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые только начинают работать?
Просто сделай это, сделай прыжок. И не беспокойтесь о том, что думают другие.
B + C: Кто вас вдохновляет в предпринимательской сфере?
Исса Рэй, меня так вдохновляет все, что она создала, будучи креативной чернокожей женщиной.Я мечтаю однажды провести собственное шоу, основанное на моей жизни, где я буду давать советы и рассказывать о мире. Она делает это и заставляет людей смеяться и доставляет людям радость. И он базируется в Лос-Анджелесе. Просмотр Insecure только укрепил мои мечты о жизни в Лос-Анджелесе.
B + C: Как вы узнали о стипендии Office Depot?
Один из моих друзей, с которым я познакомился через Camp No Counselors, увидел рекламу IG и назначил меня.
B + C: Что дало получение стипендии Selfmade, чтобы помочь вам начать / развивать свой бизнес?
Это полностью помогло мне подняться и вывести мой бизнес на новый уровень.Selfmade помог мне провести мое первое виртуальное мероприятие и научил меня, как настроить свой веб-сайт, чтобы продавать билеты на мероприятия и получать ответы на них.
B + C: Как услуги или продукты Office Depot помогли вам добиться большего в вашем бизнесе?
Я получил новые карты для отправки всех моих заказов с моим кодом скидки. Я также купил действительно классную камеру 4K, которую теперь использую для своих социальных сетей.
Спасибо, Тейлор! Вы действительно умеете искриться. Нам нравится ее красочная творческая атмосфера.Вы можете следить за Sustainable Sparkle Bar в Instagram @sustainablesparklebar.
Позвольте Office Depot OfficeMax выделиться из толпы. От вывесок, плакатов и баннеров для продвижения вашего бизнеса до маркетинговых материалов для информирования ваших клиентов — Office Depot OfficeMax предлагает полный набор бизнес-услуг и решений, которые помогут вам и вашему бизнесу стать заметными.
***Перейдите по адресу* Самостоятельная страница Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути.Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы. Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade этим летом? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.
Самые культовые десерты Америки
Как американцы, мы серьезно относимся к своим сладостям. Будь то шоколадные или фруктовые десерты, простые или декадентские, наша страна любит сахар практически в любой форме.Но какие самых знаковых десерта США могут предложить** ?
Мы изучили американскую историю, чтобы выяснить, какие десерты действительно составляют кулинарную историю Соединенных Штатов (внимание, спойлер: многие из них южные). Вот несколько сладостей, популярных на суше, от моря до сияющего моря. Только не удивляйтесь, если после прочтения этого восхитительного списка вы захотите испечь угощение. И когда вы закончите читать о лучших десертах в стране, не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые больше не производятся.
Shutterstock
Нет печенья более американского, чем печенье с шоколадной крошкой. Этот рецепт с очень небольшим разнообразием остается неизменным с 1930-х годов. Происхождение печенья с шоколадной крошкой немного неясно; одни считают, что рецепт придумал пекарь случайно, другие оспаривают это утверждение. Но одно можно сказать наверняка: вам нужно поблагодарить Рут Уэйкфилд за простое и вкусное угощение.
Уэйкфилд и ее муж Кеннет управляли рестораном в Массачусетсе под названием Toll House Inn, сообщила The New York Times .Как гласит легенда, однажды, делая партию печенья для своих гостей, Уэйкфилд обнаружила, что она израсходовала весь шоколад своего пекаря. Быстрая замена была произведена на полусладкий шоколад «Нестле», который у нее был под рукой на кухне. Она ожидала, что он смешается с тестом, но вместо этого он остался в сладком тесте.
После того, как местные жители и гости попробовали шоколадное печенье Toll House, его репутация приобрела популярность. Ее рецепт был опубликован в бостонской газете, и шоколадные кусочки Nestlé начали продаваться в рекордных количествах.В обмен на пожизненный бесплатный шоколад компании Nestlé разрешили напечатать рецепт печенья Toll House на своей упаковке.
А чтобы получать больше удовольствия от еды, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Shutterstock
Ничто так не пахнет, как яблочный пирог с маслянистой корочкой, выпекаемой в духовке, и фруктовыми соками, пузырящимися по бокам. Этот десерт, фаршированный яблоками, можно подавать горячим и посыпать сливочным холодным ванильным мороженым.Он особенно хорош для завтрака прямо из холодильника на следующее утро после того, как он запечен, но что нет?
Выражение «американский, как яблочный пирог» на самом деле возникло из газетной рекламы костюмов начала 1900-х годов, согласно журналу Smithsonian . Представление о том, что яблочный пирог был исключительно американским, подогревали солдаты во время Второй мировой войны, которые говорили всем, что сражаются за «маму и яблочный пирог», — поясняет журнал.
Но действительно ли яблочный пирог был американским десертом? Первые пироги в Соединенных Штатах попали в страну вместе с первыми поселенцами, и это были пикантные британские смеси, наполненные мясом и специями.И, как указывает Smithsonian , самый старый из известных рецептов яблочного пирога также происходит из Англии 14-го века. Однако Соединенные Штаты приняли это угощение как свое собственное, и это основной продукт праздника для американцев.
СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.
Shutterstock
Чизкейк, состоящий из сладкого, мягкого сливочного сыра, сахара и ароматизаторов, стал официальным десертом Нью-Йорка, как и другие регионы страны.Ресторан Junior в Бруклине и Special Cheesecake Eileen в центре Манхэттена считают форт одними из самых известных поставщиков чизкейков как в Нью-Йорке, так и в Соединенных Штатах.
Корка чизкейка представляет собой смесь крошек печенья, выпечку или масляную подушку для крекеров Грэма. Плотный или пушистый, он может быть посыпан фруктами, орехами, печеньем или сиропом. Или чизкейк можно приправить шоколадом, тыквой или ликером — любой комбинацией, которую пожелает шеф-повар (и закусочная). Если вы хотите традиционный нью-йоркский чизкейк, попробуйте кусок чизкейка с клубникой или вишней.
Чтобы испечь чизкейк в домашних условиях, вы можете использовать форму с пружинной формой, которая позволяет десерту сохранять свою форму, пока он застывает на водяной бане. Кроме того, есть также чизкейки без выпечки, которые очень легко приготовить. Не уверен, где начать? Ознакомьтесь с этими 20 рецептами вкусных чизкейков.
Shutterstock
Если вы цените сахар и орехи, скорее всего, вам понравится пирог с орехами пекан. Суперсладкое сиропообразное южное угощение традиционно появляется на столах ко Дню Благодарения, но если вы хотите, вы можете испечь этот пирог в любое время, чтобы получить сахар круглый год.
Джорджия — крупнейший производитель орехов пекан в Соединенных Штатах, и из-за обильных поставок повара стали включать его в выпечку. По словам Джеймса МакУильямса, автора книги Пекан: История местных орехов Америки , рецепт стал основным продуктом на Юге, особенно в зале Магнолии в Атланте в универмаге Рича.
Как объясняет Мак-Вильямс, Кэлли Уильямс работала шесть дней в неделю, пекла пироги в зале «Магнолия». В течение 1948 года Уильямс испек 28 960 пирогов для гостей ресторана.
Большинство рецептов пирогов с орехами пекан сегодня основаны на версии сиропа Каро, напечатанной на бутылке.
Shutterstock
Потомок британского морковного пудинга, современный морковный пирог представляет собой плотный, влажный торт, приправленный душистым перцем и покрытый богатой глазурью из сливочного сыра, ванили и сахара. Однако официальное происхождение морковного торта неизвестно. Стелла Паркс, автор книги BraveTart: Iconic American Desserts , предположила Vice , что морковный торт мог быть создан случайно после того, как кто-то неправильно прочитал рецепт торта из смородины.Однако, как бы там ни было, это узнаваемая часть любого намазывания торта.
Пекари и дегустаторы твердо придерживаются мнения о добавках для морковного торта, таких как кокос, имбирь или орехи. И хотя некоторых людей может оттолкнуть мысль о моркови в десерте, в рецепте нет подавляющего овощного привкуса. Вместо этого морковный торт приносит больше карамели и комфорта во вкусе. А если вы любите морковный пирог, вы в хорошей компании. По сообщениям, Джордж Вашингтон ел морковный пирог в таверне Fraunces в центре Манхэттена в День британской эвакуации в 1783 году.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Shutterstock
Буйволиное молоко, мука и камфора составляли ингредиенты первого мороженого в Китае во времена династии Тан, начавшейся в 618 году н.э. , исследователи и императоры, хотя они сильно отличаются от нынешних кремовых версий. К концу 19 века Соединенные Штаты были вовлечены в массовое производство мороженого, что способствовало росту американских магазинов содовой и изобретению мороженого с фруктами.
В современных версиях этих сладких замороженных продуктов могут использоваться молочные продукты, соевое, кокосовое, кешью или миндальное молоко в сочетании с сахаром или другими подсластителями и ароматизаторами. Готовы надеть конус? Проверьте лучшие магазины мороженого в каждом штате.
Shutterstock
Бостонский кремовый пирог, сочетающий в себе легкий ванильный пирог, ванильный крем и шоколадный ганаш, является жемчужиной десерта. Первый бостонский кремовый пирог был приготовлен в ресторане отеля Parker House, который сейчас является Omni Parker House в Бостоне.
В первой версии бостонского кремового пирога использовался бисквит с заварным кремом и шоколадной глазурью. Как и в случае со многими другими знаковыми американскими десертами, Бетти Крокер опубликовала рецепт бостонского кремового пирога на своем миксе в коробках и расширила его популярность. Если вас интересует оригинальная версия, Omni Parker House доставляет бостонский кремовый пирог по всей стране.
Shutterstock
Банановый пудинг — типичное южное угощение, но это также один из самых популярных десертов в Соединенных Штатах.Лучшая домашняя кухня: сливочно-ванильный пудинг, взбитое безе и бананы, покрытые сладкими вафлями Nilla.
Банановый пудинг — не самый простой в приготовлении десерт, и у поваров может возникнуть соблазн срезать углы. Но чтобы по-настоящему оценить глубину вкуса и текстуры, лучше всего использовать оригинальный рецепт бананового пудинга. Через день вафли сливаются с заварным кремом, но при этом дополняют гладкий пудинг.
Shutterstock
«Запеченная Аляска» — это прохладное мороженое поверх бисквитного торта, полностью покрытое безе и быстро запеченное в духовке до коричневого цвета.Согласно легенде, Томас Джефферсон подал в Белом доме блюдо из мороженого и безе, очень похожее на сегодняшнюю версию запеченной Аляски в Белом доме в 1802 году.
Последний рецепт тем временем, как говорят, был придуман и назван французским шеф-поваром Чарльзом Ранхофером в Delmonico’s в Нью-Йорке в честь покупки Аляски в 1867 году. Классическая запеченная Аляска все еще присутствует в десертном меню Delmonico.
И чтобы получить больше ностальгических угощений, не пропустите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
Shutterstock
Законодательный орган штата Огайо принял «Бакай Огайо» в качестве дерева штата в 1953 году. Примерно в то же время футбольная команда штата Огайо приняла прозвище «Бакай», а Брутус Бакай стал ее талисманом. Жители Огайо еще в 1840-х годах называли себя баккейцами.
В основном орех с этого дерева напоминает глаз оленя с коричневым покрытием, открывающим светло-коричневый центр. Супружеская пара футбольных фанатов из Огайо, Гейл и Стив Лукас, получила в подарок на Рождество шарики из арахисового масла в шоколаде.Гейл воссоздала рецепт, но полностью не покрывала арахисовое масло. Видимая часть арахисового масла выглядела как орех с конского дерева. И с того дня Гейл стала мастерить конфетку для толпы. Это стало традицией для самых преданных поклонников штата Огайо.
Shutterstock
Неофициальный государственный пирог штата Индиана, Indiana Sugar Cream Pie, также называют «Hoosier Pie». Это насыщенный заварной крем в масляной корочке пирога, густо посыпанный порошком мускатного ореха.
На оригинальный рецепт повлияла легкая доступность сливок и сахара, а также отсутствие свежих фруктов и орехов для рабочих семей, объясняет Indianapolis Star .Начинка взбивается, иногда готовится на плите и добавляется в корку для запекания. Перемешивание во время выпекания не дает ему подняться, и в результате получается густая сливочная внутренняя часть. Другое название пирога — «Пирог отчаяния», десерт, рожденный в результате экономических трудностей и изобретательности.
Shutterstock
Ничто не добавляет больше к костру, чем s’mores, липкий жареный зефир, зажатый плиткой шоколада между слоями крекера из Грэма. Похоже, что это творение уходит корнями в кемпинг, с рецептом «Some Mores», появившимся в руководстве для девочек-скаутов 1927 года по разжиганию костра.
У каждого свой любимый способ запекания зефира. Но независимо от того, слегка переверните и подрумяните сладкое безе или поймаете его на огне, он будет прекрасным на вкус с шоколадом и бутербродом с крекером.
Shutterstock
Lane Cake выигрывал призы, его использовали известные повара, и он был упомянут в To Kill A Mockingbird . Согласно легенде, Lane Cake была изобретена Эммой Райландер Лейн, которая опубликовала свой рецепт торта Lane в 1898 году.
Lane Cake состоит из жирного масляного торта, покрытого сладким сиропом из орехов пекан, изюма, кокоса, ванили, бурбона, сахара и масла.Богатый список ингредиентов позволяет создавать особые и разные виды торта.
Shutterstock
В 1950-х годах Пол Бланд из Brennan’s в Новом Орлеане создал десерт, чтобы подчеркнуть недавний приток бананов в местные порты. Он назвал рецепт Bananas Foster в честь местного общественного деятеля и бизнес-лидера, который дружил с владельцем Brennan’s.
Половина десерта и половина опыта, Bananas Foster включает в себя огненный банановый ликер или ром. Процесс представляет собой драматическое зрелище, и он создает дымный соус, который поливают ванильным мороженым.Brennan’s теперь использует около 35 000 фунтов бананов каждый год, делая Bananas Foster для посетителей.
Shutterstock
Плавильный котел культур в нашей стране дал нам удивительные рецепты и продукты, и черное и белое печенье не исключение. Это угощение было создано в кондитерской Glaser’s Bake Shop, которая, к сожалению, окончательно закрылась в 2018 году после 116 лет работы.
немецких иммигранта создали печенье, которое на самом деле больше похоже на торт. В тесто добавляется дополнительная мука, чтобы сделать его твердым, а затем оно ложится на противень в форме печенья.После выпечки печенье покрывается с одной стороны ванильной глазурью, а с другой — шоколадной глазурью.
А если вы сладкоежка, не пропустите эти 34 рецепта здорового печенья.
Shutterstock
Это кондитерское изделие также называют рулетом с желе или, в более тонких заведениях, рулетом. Швейцарский рулет готовится из легкого бисквита, обернутого вокруг джема, взбитых сливок или глазури.
Популярность рулетов в Америке резко возросла в 1800-х годах. Корни швейцарских рулетов европейские, но не обязательно швейцарские, но название сохранилось.
Нарезанный ломтиками, десерт имеет великолепный спиральный узор. Швейцарские рулеты — один из самых популярных десертов в США, выпускаемых компанией Little Debbie с 1960 года.
Shutterstock
Прямо из американского рая, Гавайев, бритый лед — и нет, это не называется «бритый лед» — прибыл на берег благодаря японским иммигрантам. В основе льда для бритья лежит блюдо под названием Какигори, которое изначально было приготовлено для королевской семьи Японии.
В Shave Ice от Мацумото, одном из ведущих поставщиков льда для бритья на Гавайях, пушистый лед подается с классической радугой из ванили, клубники и банана, а также с такими ароматами, как папайя, умэ, маринованное манго и мизоре.И хотя они могут выглядеть одинаково, лед для бритья сильно отличается от снежного конуса. Снежный конус имеет более твердые куски льда, а лед на стрижке более нежный, как снег.
Мамору Мацумото иммигрировал на Гавайи со своим братом из Хиросимы. Вскоре он встретил свою жену, Хелен Момойо Оги, через общих друзей, и они оба открыли несколько предприятий, чтобы свести концы с концами. Они решили открыть бизнес по производству льда для бритья, чтобы поддержать свою семью, которая выросла и стала включать троих детей. Насладиться угощением приезжали как туристы, так и местные жители.В конце концов, младший ребенок, Стэнли, взял на себя бизнес своих родителей. Matsumoto’s производит около 1000 бритвенного льда в день.
Shutterstock
Юг любит свою кока-колу. Фактически, это слово используется для описания любого газированного напитка, например: «Я собираюсь выпить кока-колы». Повара добавляли его в самые неожиданные места — в тушеные блюда, на ветчину и даже в пирожные с кока-колой.
Шоколадное тесто выглядит как обычный шоколадный торт, но как только кока-кола добавляется (только в версии с полным сахаром) вместе с зефиром и выпекается, она превращается в плотный, похожий на брауни торт.Сверху заливается насыщенная шоколадная глазурь, заполняющая трещины и щели.
Торт Coca-Cola украшает столы в Соединенных Штатах с 1950-х годов и до сих пор популярен.
Shutterstock
Рисовые лакомства Krispies — это квадраты хлопьев, покрытые восхитительной смесью зефира и масла и оставленные для застывания, пока их не можно будет нарезать. Милдред Дэй, жительница 20 века в штате Айова, отвечает за вкусное жевательное лакомство. Дэй работала в Kellogg’s, и они с коллегой создали рецепт на тестовой кухне компании.Десерты стали национальными, когда Дэй предложил Camp Fire Girls продать угощения в качестве сборщика средств. Рецепт был официально добавлен в коробки с хлопьями в 1941 году.
Shutterstock
День благодарения не то же самое без тыквенного пирога. Этот десерт хорошо известен в Соединенных Штатах и Канаде, но вам будет сложно найти его где-нибудь еще в мире.
Как гласит история, первые американские поселенцы готовили тыквенные пироги на первом праздновании Дня Благодарения, хотя в их версии не было корочки.Коренные американцы принесли тыквы в качестве подарков первым жителям европейского поселения, чтобы предотвратить цингу.
Сегодня тыквенный пирог традиционно начинается с печенья, наполненного тыквенным заварным кремом, приправленным корицей, мускатным орехом, гвоздикой и имбирем и подслащенным коричневым сахаром или патокой.
А если вы любите тыквенный пирог, вы не захотите пропустить 18 вещей, которые можно сделать с консервированной тыквой.
Shutterstock
Похоже, есть некоторые разногласия относительно происхождения красного бархатного торта.Компания Adams Extract Company и отель Waldorf Astoria в Нью-Йорке утверждают, что изобрели торт. Тем не менее, красный бархатный торт стал популярным в середине 1900-х годов в Соединенных Штатах.
Использование какао в пироге, казалось, смягчило продукт, отсюда и возник термин «бархат». Сам торт воздушный и гладкий, с добавлением какао в жидкое тесто, не подавляя его. Он покрыт масляной и жирной глазурью из сливочного сыра. Добавление красного пищевого красителя имеет смысл, по крайней мере, из экстракта Адамса: популярные красные пирожные продадут больше красного пищевого красителя.Без красного красителя торт имеет более светлый оттенок шоколада и такой же вкусный, хотя его можно было бы просто назвать «бархатным».
Shutterstock
Вы когда-нибудь ходили на ярмарку и замечали запах сладкого ванильного жареного хлеба в воздухе? Люди проходят мимо, неся тарелки с волнистым жареным тестом, посыпанным сахарной пудрой. Вскоре вы окажетесь в очереди, жаждущей попробовать воздушное кондитерское изделие. Это волшебство неотразимого торта-воронки, одного из лучших десертов в Соединенных Штатах.
Легенда гласит, что немецкие иммигранты, которых называли пенсильванскими голландцами, привезли в Соединенные Штаты воронковый пирог. Чаще всего его едят с нутеллой, вареньем или сахарной пудрой сверху, но возможности добавления безграничны!
Shutterstock
Lady Baltimore Cake — любимый выбор для свадеб. Его белые слои покрыты так называемой «семиминутной глазурью», разновидностью вареной глазури, приготовленной из яичных белков и кукурузного сиропа. Добавки к глазури, орехам и сушеным или цукатовым фруктам делают торт Lady Baltimore уникальным.
Точное происхождение торта леди Балтимор неизвестно, но теории предполагают, что он мог быть вдохновлен популярным романтическим романом Оуэна Вистера, действие которого происходит в Чарльстоне, или создано в чайной комнате под названием Lady Baltimore’s в Чарльстоне. В любом случае, его корни явно южные.
Shutterstock
Коричневое сахарное масло и сливки с орехами пекан объединяются, чтобы сделать эту обожженную сахарную конфету. Созданное во Франции, южное пралине — это кондитерское изделие, которое было привезено в Новый Орлеан, штат Луизиана, французскими монахинями-урсулинами.
Монахини обучали кулинарии и другим домашним искусствам, а их ученики женились и переезжали по всему штату, распространяя рецепт пралине. С готовыми поставками орехов пекан в Джорджии, Техасе и Луизиане орехи заменили на миндаль в первоначальном рецепте. Сливки также добавлялись в процессе приготовления, и родилось пралине, которое мы знаем и любим сегодня в Соединенных Штатах.
Однако будьте осторожны с произношением пралине. Пуристы в Новом Орлеане объявляют эту конфету «похудевшей», а не «молочной».«
Shutterstock
Лимонные квадраты или батончики изготавливаются из острого сладкого лимонного крема или творога на корочке песочного печенья. Сверху посыпают кондитерским сахаром. В рецептах используется настоящий лимонный сок и цедра лимона, и они, кажется, навеяны лимонным пирогом безе.
Первая официальная печатная версия рецепта лимонного батончика появилась в Chicago Daily Tribune в 1962 году, но, вероятно, была разработана раньше, так как батончики и печенье начали набирать популярность до середины 1950-х годов.
А чтобы попробовать другие культовые блюда, не пропустите эти 35 южных блюд, которые готовили ваши дедушки и бабушки.
Shutterstock
Персиковые деревья хорошо растут на юге Соединенных Штатов благодаря сезону года, когда идеально сочетаются прохладные и горячие температуры, чтобы принести наилучший урожай фруктов. Этот десерт хорошо служил своей сладкой цели как способ израсходовать обильные персики и найти цель для оставшегося после завтрака бисквитного теста.
Традиционно приготовленный в чугуне, персиковый коблер состоит из персиков, которые высыпают на дно блюда с сахаром и специями.А бисквитное тесто, обычно подслащенное, «опускается» на верхнюю часть фрукта. Подавайте персиковый коблер с мороженым, и вы получите идеальный летний десерт.
Shutterstock
Прямо из зеленого региона дельты Миссисипи, у этого торта есть части, которые понравятся каждому сладкому. Этот торт со слоями шоколадного торта, миниатюрного зефира и орехов пекан — истинное наслаждение для ценителей сахара.
Как будто сам торт был недостаточно сладким, в Mississippi Mud Cake также есть домашняя шоколадная глазурь, которая ровно растапливает слой зефира.В качестве альтернативы зефир будет покрывать торт орехами, по-прежнему превращаясь в растопленное наслаждение от высокой температуры глазури.
Shutterstock
Nabisco печатает рецепт, известный как «Знаменитый торт из ледяной коробки», на обратной стороне своих коробок для шоколадных вафель с 1940-х годов. Торт стал популярным благодаря своей простоте и красоте, и нетрудно понять почему.
Рукава шоколадных вафель прослоены взбитыми сливками со сладким вкусом и ванилью. После того, как вы поставите в холодильник или в морозильную камеру, если хотите, торт можно нарезать ломтиками, чтобы показать великолепные слои.Десерт готовится быстро, и нет необходимости использовать духовку. Альтернативные версии были созданы на протяжении многих лет с использованием других комбинаций печенья и вкусов, но вы не ошибетесь с классическим рецептом торта из ледяной коробки.
Пончики корни в Соединенных Штатах пришли от голландских поселенцев в Нью-Йорке. Лакомство получило широкую популярность, когда добровольцы подали выпечку солдатам США, служившим в окопах в Европе в Первую мировую войну.Вернувшись с войны, они очень хотели пончиков. И в ответ на спрос российский пекарь Адольф Левитт создал машину для производства пончиков и сборочную линию, чтобы увеличить их производство.
В конце 1930-х годов Krispy Kreme также начала свое шествие по южным частям страны. Предложения Krispy Kreme были настолько популярны, что к 1950-м годам бренд продавал жареное тесто в отдельных магазинах со скоростью 75 дюжин пончиков в час, согласно журналу Smithsonian . Они стали культовой классикой, получая маркетинговый толчок от безумных рецептов, таких как Dog Days Donut Burger, чизбургер между двумя пончиками Krispy Kreme.
Shutterstock
Липкий масляный торт сладкий, невероятно сладкий. С желтым дном торта и слоем сливочно-сливочного масла сверху, различные текстуры твердого торта и бархатистой сырной сладости прекрасно дополняют друг друга, временами липкие, жевательные и сливочные.
Традиционно липкий масляный пирог подают как кофейный торт, а не как десерт. В то время как несколько семей исследовали свою историю при создании оригинального торта, легенда гласит, что немецкий пекарь из Св.Луи приготовил кофейный торт с неправильной пропорцией масла. Интерьер получился липким. Торт был восхитительным, и он быстро изучил рецепт, начав производство в своей пекарне. Как бы то ни было, это восхитительное угощение.
Хотите придумать что-нибудь попроще? Вы не ошибетесь с самым простым рецептом торта на свете.
Shutterstock
Как и в случае с некоторыми другими известными американскими десертами, ошибки иногда приводят к лучшим результатам.Фадж предположительно — еще одна кулинарная ошибка, из-за которой получилось что-то восхитительное. Как гласит история, неудачная партия карамели привела к созданию помадки, хотя в конечном итоге это оказалось довольно вкусной ошибкой.
Для приготовления помадки в кастрюле растапливают сгущенное молоко, шоколадную стружку или другие ароматизаторы и соль. После того, как исходные ингредиенты растают, можно добавить орехи или ваниль. Затем помадку выкладывают в форму для запекания. Обычно он схватывается примерно за два часа и может быть разрезан на квадраты для совместного использования.Фадж обычно содержится в разновидностях шоколада, но есть также ароматизаторы, такие как арахисовое масло или ваниль.
Shutterstock
Гигантская статуя расколотого банана находится в аптеке Tassel в Латробе, штат Пенсильвания, вместе с ломтиками банана, уложенными в блюдо с шариками ванильного, шоколадного и клубничного мороженого. На статуе изображено мороженое с ананасом, шоколадным и клубничным соусами, взбитыми сливками, орехами и вишней, точно так же, как оригинальная версия, изобретенная Дэвидом Стриклером, 23-летним учеником аптеки.
Стриклер не знал, насколько известным будет его изобретение, но оно стало любимым американским лакомством. В августе в Латробе также проходит празднование Великого американского бананового сплита.
Shutterstock
Jell-O был изобретен в конце 1800-х годов, но на самом деле он стал популярным примерно в 1900 году. Рост его популярности был обусловлен несколькими факторами. Стратегическая реклама в таких журналах, как Ladies Home Journal , и цветные иллюстрации таких известных художников, как Максфилд Пэрриш и Норман Роквелл с изображением Jell-O, привлекли внимание домашних поваров.
Компания начала собирать образцы и делиться рецептами желатина с драгоценными камнями, и очевидно, что он выращен только оттуда.
Shutterstock
Шахматный пирог может показаться старомодным, но он неизменно является предпочтительным южным десертом с тех пор, как его приготовил повар, чей акцент был неправильно понят. Легенда о названии «шахматный пирог» гласит, что на вопрос, что она испекла, повар ответила «просто пирог», что было неправильно воспринято как «шахматный пирог». Несмотря на то, что он несложный, в нем используются только сахар, яйца, масло и крошечный кусочек муки, запеченный в корочке для пирога, шахматный пирог доказывает, что лучшие десерты не обязательно должны быть сложными.
Shutterstock
Первые фунтовые кексы были простыми. Американцы не всегда были грамотными, и рецепт, в котором требовалось полкило каждого ингредиента — масла, сахара, муки и яиц, — было легко запомнить. Проблема заключалась в том, что в таких количествах торт был огромным, поэтому методы стали меняться.
Добавление сметаны помогло пирогу оставаться влажным и иметь более легкую зернистость, и южные повара приняли этот факт.
И теперь, когда вы знаете, какие из лучших десертов в стране, не пропустите эти 76 домашних рецептов десертов для приготовления вкусных сладких угощений!
Даррен К.Fisher / Shutterstock
Примерно единственный факт, который жители Флориды знают наверняка, — это то, что Ки-Уэст — это место, где был изобретен главный лаймовый пирог. Однако, как сообщает Miami Herald через Food & Wine , автор Стелла Паркс в своей книге BraveTart: Iconic American Desserts заявила, что компания Borden создала ключевой рецепт лаймового пирога для продажи более сладких кондитерских изделий. молоко примерно в 1931 году на их тестовой кухне в Нью-Йорке.
Хотя утверждение Паркс было анекдотично опровергнуто некоторыми жителями Ки-Уэста, доказательства более раннего рецепта Флориды не были найдены.В этой дискуссии еще предстоит решить вопрос о происхождении настоянного на лайме пирога с коркой крекера из Грэма. Лучшие версии, безусловно, можно найти в ресторанах и пекарнях Ки-Уэста, например, в Blue Heaven с его огромной грудой безе.
Shutterstock
Совершенно патриотичный красный пирог — это вишневый пирог, временами как терпкий, так и сладкий, и ожидающий, чтобы его покрыли мороженым. В корку пирога выливают вишневую начинку и запекают до образования пузырьков.
Мичиган — крупнейший производитель вишни в стране, на долю которого приходится около 75% терпких сортов, производимых в Соединенных Штатах.Если вам нужен еще один свежий кусок вишневого пирога, штат может быть хорошим местом для начала.
Shutterstock
Семислойные планки, как вы уже догадались, имеют семь слоев. Эти слои полны добра, включая крекеры из Грэма, орехи, шоколадную стружку, стружку из белого шоколада, ириску, кокос и сгущенное молоко. При совместном приготовлении получается влажный сладкий батончик, мягкий с хрустом и взрывоопасным вкусом различных чипсов. Семислойные батончики также называют волшебными батончиками, потому что в них используются такие простые ингредиенты, но на вкус они такие чудесные, почти волшебные.
Shutterstock
Судя по всему, южная часть страны овладела искусством десерта. Кокосовый пирог — восхитительный пример этого, со слоями влажного торта со вкусом кокоса, масляной глазурью и россыпью кокосовой стружки или измельченного подслащенного кокоса по верху.
Если вам не хочется его готовить, доверьтесь кулинарным критикам из Condé Nast, The New York Times и Food & Wine и посетите Peninsula Grill в Чарльстоне, Южная Каролина.Этот впечатляющий торт, состоящий из 12 слоев и веса 12 фунтов, даже привлек внимание Бобби Флея в его программе Food Network «Сброс с Бобби Флеем».
Кокосовый пирог пользуется популярностью не только в наше время. У поэтессы Эмили Дикинсон тоже был свой рецепт кокосового торта.
Shutterstock
Первое пирожное было приготовлено неназванным шеф-поваром в отеле Palmer House в Чикаго. Конечный продукт, изобретенный для тех, кому нужен портативный десерт для Всемирной выставки 1893 года, оказался липким декадентским угощением.Сейчас Hilton Hotels владеет Palmer House, но знаменитая достопримечательность по-прежнему готовит по оригинальному рецепту брауни с орехами и абрикосовой глазурью.
Брауни празднуют 8 декабря, что является Национальным днем Брауни, но вы можете наслаждаться им круглый год с этим рецептом Fudgy Brownie.
Shutterstock
Благодаря вкусу сладкой патоки коричневого сахара и насыщенности ириски, блонди похожи на пирожные. Однако они почти противоположны, поскольку блонди не содержат шоколадного вкуса.Жевательные и влажные, эти батончики могут содержать ириски, кокос, орехи или стружку из белого шоколада в дополнение к традиционному разнообразию ириски-блонди. Версия мороженого с фруктами состоит из блонди, ванильного мороженого и карамельного соуса.
Стефани Фрей / Shutterstock
Комфортная еда эпических масштабов, пироги с коклюшем, также известные как «комочки» в западной Пенсильвании. Это бутерброд, сделанный из двух печений, заполненных глазурью, и обычно они большие — размером с гамбургер.
Корни этого пирога — амиши.Легенда гласит, что печенье, сделанное из остатков теста для торта, было сделано с глазурью и использовалось в детских обедах. Увидев сладкое, дети кричали: «Уупи».
В Страсбурге, штат Пенсильвания, каждый сентябрь проходит фестиваль «Вупи-пирог», в котором проводится конкурс по поеданию печенья и коронованная королева.
Какой бы десерт ни понравился вашим сладкоежкам, нельзя отрицать, что Америка может предложить множество сладостей. Эти 42 десерта выдержали испытание временем по всей стране.Так что неудивительно, что это самые культовые десерты в Соединенных Штатах. Вопрос только в том, какой из них вы захотите съесть в первую очередь.
И когда вы будете готовить эти угощения, ознакомьтесь с этими 52 кухонными хитростями, которые изменят вашу жизнь, и они снова заставят вас наслаждаться готовкой.
38 лучших рецептов полезных десертов
1 Вареный ревень с йогуртом
Свежий ревень-пашот на удивление легко приготовить, а в сочетании с хорошим йогуртом и домашней мюсли это идеальный сладкий способ закончить трапезу.
Получить рецепт.
2 Ежевичный кокосовый пирог
Из свежей ежевики и кокоса получится восхитительный, но не слишком сладкий десерт.
Получить рецепт.
3 Батончики с малиновой крошкой
Эти крошки полны овсяных хлопьев и свежей малины.
Получить рецепт.
4 Мини-галетки из клубники и ревеня
Вторая лучшая часть этих сладких мини-галеток — это то, насколько легко их разделить на порции.Лучшая часть? Как легко их сделать.
Получить рецепт.
5 Малиново-фисташковое Семифреддо
Это кремообразное замороженное кондитерское изделие с фруктовой начинкой очень насыщенное, но вам понадобится всего лишь небольшой кусочек.
Получить рецепт.
6 Замороженный йогурт с черникой и базиликом
Эта умная комбинация спелых фруктов и свежих садовых трав понравится детям, и это более полезное лакомство, которое понравится и взрослым.
Получить рецепт.
7 Замороженный йогурт с зеленым чаем и медом
8 Легкий хлеб из кабачков
Это быстрое угощение готовится всего за десять минут, а выпечка занимает около часа. Лучшая часть? Во всей буханке всего 3/4 стакана сахара.
Получить рецепт.
9 Замороженный йогурт с малиновым печеньем Linzer Cookie
Для тех, кто любит терпкий, сладкий, миндальный вкус печенья Linzer, этот легкий домашний замороженный йогурт придется по душе.
Получить рецепт.
10 Замороженный йогурт Mango Lassi Swirl
Более легкий, чем традиционное мороженое, этот сливочно-фруктовый индийский напиток — идеальное освежающее летнее угощение.
Получить рецепт.
11 Замороженный йогурт с клубникой и ревенем
Если вы любите клубничный пирог с ревенем (и, честно говоря, кто не любит), то вам непременно захочется приготовить этот пирог для детей.
Получить рецепт.
12 Черничный коблер
Цельнозерновая мука и 2% -ное молоко помогают сохранить полезность этого несладкого лакомства.
Получить рецепт.
13 Лимонно-черничный торт Мейер
Эти маленькие бунды разрываются ароматом свежих фруктов.
Получить рецепт.
14 Сытное овсяное печенье
Орехи, сухофрукты и овес добавляют цвет и текстуру этому хрустящему восхитительному печенью.
Получить рецепт.
15 Клубничное мороженое
Этот десерт из четырех ингредиентов содержит всего 70 калорий на порцию, что делает его идеальным летним лакомством.
Получить рецепт.
16 Бальзамический клубничный соус с коричневым сахаром
Этот сладкий клубничный соус, приправленный коричневым сахаром и бальзамиком, всего 118 калорий на порцию, является отличным способом оживить классическое ванильное мороженое.
Получить рецепт.
17 Сливовые смузи
Симпатичные розовые цветы с матовыми хлопьями обещают сливово-свежесть совершенства и ледяной порыв прохлады. Не могу дождаться? Возьмите соломинку и сделайте глоток. Из смеси тоже получится отличный смузи.
Получить рецепт.
18 Базовый шоколадный торт
Меньше значит больше с этим однослойным тортом, украшенным глубокой шоколадной глазурью.
Получить рецепт.
19 Азиатско-грушевый сорбет с тимьяном
Тимьян и ваниль усиливают аромат свежих азиатских груш в этом освежающем летнем угощении.
Получить рецепт.
20 Мороженое Гекльберри
Мороженое, приготовленное с нуля из самых сладких сезонных ингредиентов, передает всю суть лета.Попробуйте этот фруктовый сорт со свежей черникой или черникой.
Получить рецепт.
21 год Слоеный пирог с замороженной малиной
Этот красочный и легкий торт заставит друзей и родных поверить в то, что на приготовление этого десерта было вложено много усилий. Не нужно допускать, что он легко сочетается с покупным малиновым сорбетом, ванильным мороженым, замороженным пирогом и свежей малиной.
Получить рецепт.
22 Креповый торт
Чередование слоев тонких блинов и шоколадного пудинга делает десерт совершенно другим. Чтобы нарезать торт, используйте длинный острый нож и разрежьте его плавными движениями пиления. Протирайте нож между каждым разрезом.
Получить рецепт.
23 Торт Перевёрнутый Груша
Неожиданным ингредиентом этого торта является кукурузная мука, перемолотая на косточках, которая придает свою хрустящую текстуру сочным грушам и карамелизированному сахару.
Получить рецепт.
24 Розмарино-клюквенный сорбет
Вот новый сладкий способ подать самый терпкий праздничный продукт — консервированный клюквенный соус.
Получить рецепт.
25 Смузи с апельсином и бананом
Взбейте цитрусовые в мгновение ока — вкус утроится — с помощью концентрата апельсинового сока, готового к работе в супермаркете.
Получить рецепт.
26 год Шоколадный торт с шоколадно-апельсиновым соусом
Ешьте пирог и тоже ешьте: замена яблочного пюре на сливочное масло и использование обезжиренного сливочного сыра позволяет сэкономить 215 калорий и 19 граммов жира на ломтик.
Получить рецепт.
28 год Супер пушистые пирожные из черной фасоли без муки
Хотите верьте, хотите нет, — черная фасоль является отличным дополнением к пирожным! Они добавляют богатую текстуру, которая дополняет шоколадное совершенство, и они богаты клетчаткой и питательными веществами!
Получите рецепт в магазине Beautiful Eats and Things.
29 Кленовый орех Черничный хрустящий
Сахар этого сладкого летнего десерта состоит в основном из самих ягод и небольшого количества сиропа. Овес и грецкие орехи добавляют клетчатку, белок и питательные вещества.
Получите рецепт у Марисы Мур.
30 Безмолочное банановое мороженое
Это «мороженое» состоит из одного ингредиента (бананы), его можно приготовить без мороженого, и оно настолько сливочное и вкусное, как вы могли бы надеяться.О чем еще ты можешь попросить? Все, что вам нужно, это замороженные бананы и кухонный комбайн.
Получите рецепт в ресторане That Girl Cooks Healthy.
31 год Полезное печенье с шоколадной крошкой
Да, вы правильно прочитали: ваш любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой был полезен для здоровья, поэтому вы можете продолжать наслаждаться любимыми лакомствами, не жертвуя своими оздоровительными целями!
Получите рецепт у Кэти, покрытой шоколадом.
32 Полезные шоколадные пирожные с кусочками шоколада
Они крутые, их легко приготовить, и у них есть тонны шоколадных кусков. Что не нравится в этих полезных пирожных?
Получите рецепт в Amy’s Healthy Baking.
33 Шоколадная кора Superfood
Кто сказал, что нельзя вести здоровый образ жизни и при этом время от времени наслаждаться шоколадом? Эта шоколадная кора — простой способ избавиться от лишнего удовольствия.
Получите рецепт в «Выбор чиа».
34 Полезное овсяное печенье
Вы спросите, как сделать полезное овсяное печенье? Добавьте здоровую дозу киноа и льна, а затем естественным образом подсластите их медом.
Получите рецепт в «Десерте на двоих».
35 год Веганские пончики с идеями для аллергиков
Веганские пончики на удивление легко приготовить.Их просто стоит взять с собой на званый обед к другу или подать на бранч по случаю дня рождения.
Получите рецепт в Cotter Crunch.
36 5 батончиков кешью в шоколаде с ингредиентами
Эти батончики не только состоят из пяти ингредиентов, но вы также можете найти указанные ингредиенты прямо в своей кладовой. Финики, кешью, тахини, ваниль и шоколад — все, что вам нужно для начала.
Получите рецепт в Half Baked Harvest.
37 Арбуз Вилка Бритый Лед
Это блюдо примерно так же просто, как и вкусно. Все, что вам нужно, это арбуз, немного сока лайма и немного сахара, и у вас есть замороженное лакомство, красивое и вкусное.
Получите рецепт в Foodie в Нью-Йорке.
38 Полезное шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки
Это восхитительно выглядящее печенье с арахисовым маслом сделано всего из восьми ингредиентов, и вы можете приготовить его за 30 минут.Их также лучше всего подавать холодными, что делает их идеальным блюдом для ужина!
Получите рецепт в Joy Food Sunshine.
Кристофер Мишель Кристофер Мишель — писатель и редактор из Бирмингема, штат Алабама, который освещает истории о еде, образе жизни и садоводстве.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
самых вкусных рецептов без варки
С приходом лета нет ничего лучше свежего десерта, вкусного и простого в приготовлении. Сегодня мы решили собрать для вас самые любимые десерты всех времен: все строго без приготовления, их можно приготовить заранее и отведать с друзьями в жаркие летние дни: кофе, фрукты, сливочный тирамису или освежающий семифреддо, простые рецепты которые можно быстро приготовить дома за несколько шагов, даже не будучи опытным кондитером.Чего ты ждешь? Попробуйте их все!
10 лучших холодных сладостей лета
Вот 10 лучших холодных летних десертов, которые можно приготовить без духовки за короткое время:
Тирамису

Вечная классика международной кондитерской, всем нравится тирамису и это можно приготовить в тысячах вкусных вариаций. Наш оригинальный рецепт: приготовить кофе, подсластить сахар и дать остыть; тем временем в миске смешайте яичные желтки с сахарным песком, постепенно добавляя крем маскарпоне, продолжая работать, чтобы получить однородный крем.Вылейте кофе в миску, намочите печенье на несколько секунд, затем поместите его в форму для запекания, образующую основу. Покройте слоем крема маскарпоне и повторите операцию, формируя 3/4 слоя по своему вкусу, покройте поверхность посыпкой какао-порошка и дайте тирамису постоять два часа в холодильнике перед подачей на стол!

Холодный кофе со сливками
Кофейный крем со льдом — простой, нежный и вкусный десерт, готовый всего за несколько минут.Вот как его приготовить: приготовить кофе, подсластить его сахаром и налить в стеклянную бутылку, чтобы он остыл. В миске взбейте сливки электрическим венчиком, добавьте кофе и продолжайте помешивать на небольшой скорости. Добавьте крем из лесных орехов и полностью перемешайте. Подавайте зерно с кофейным зерном и веточкой взбитых сливок!
Чизкейк с ежевикой
Чизкейк с ежевикой — это холодный торт, не требующий варки: хрустящая бисквитная основа, покрытая нежным сырным кремом, украшенная очень сладкой и свежей ежевикой.Чтобы приготовить чизкейк с ежевикой, смешайте в миксере сухое печенье со столовой ложкой сахара и размягченным маслом до получения песочной смеси: перелейте в форму для торта и сформируйте слой толщиной 2 см, придавив руками, положив его в холодильнике и дайте остыть. Замочите листы желатина и тем временем приготовьте слой сливок: в миску добавьте сыр типа филадельфия, йогурт, цедру лимона и сахар и взбивайте венчиком до кремообразной консистенции. Во второй миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и осторожными движениями добавьте их в сырную смесь снизу вверх, чтобы они не разобрались.Выдавите лист желатина и добавьте его в смесь. Посвятите себя ежевике: вымойте их и встряхните в миксере, оставив немного для украшения, вылейте сливки в кастрюлю, добавьте две столовые ложки воды и дайте немного покипеть. Процедить через сито и добавить в сливочный сыр. Достаньте основу для печенья из холодильника, покройте его сливочным сыром, разровняйте лопаткой, сформируйте последний слой с оставшимся сиропом ежевики и дайте чизкейку постоять в холодильнике в течение 3 часов перед подачей с несколькими свежими ягодами ежевики!
Лимонный семифреддо
Свежий и утоляющий жажду летний десерт, который не требует готовки, а просто отдыхает перед подачей, лимонный семифреддо ароматный, нежный и в то же время очень вкусный.Вот наш рецепт приготовления: очистите лимон, отожмите сок и процедите через сито. В миске взбить свежие сливки с 50 граммами сахара до кремообразной консистенции, добавить цедру лимона и отфильтрованный сок. Откройте яйца и отделите яичные желтки и яичные белки: взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром, пока смесь не станет пенистой, постепенно добавляйте ликер лимончелло, не переставая взбивать венчики. Отдельно взбить яичные белки, пока они не станут густыми. Добавьте во взбитые сливки сначала сливки из яичных желтков, а затем яичные белки: смешайте их осторожными движениями снизу вверх, чтобы не разобрать их.Вылейте смесь в форму для сливового торта, застеленную листом пергаментной бумаги, выровняйте ее кондитерской лопаткой и поместите в морозильную камеру на 5 часов, прежде чем вынуть ее из формы и подавать на стол.
Холодный апельсиновый пирог с мандарином
Холодный мандариновый пирог с апельсином и холодным ароматом, который легко приготовить, легко приготовить без тепловой обработки, с богатым ароматом и вкусом. Наш рецепт: положить печенье в миксер и покрошить, добавить топленое масло и хорошо перемешать, затем поместить в форму диаметром 20 см, хорошо растолочь руками, чтобы образовалась компактная основа, которая будет отдыхать. холодильник на 30 минут.Тем временем замочите желатин в холодной воде на 10 минут, отожмите и растопите в кастрюле с 50 мл нагретых сливок. Взбейте остатки сливок в миске и смешайте сливки маскарпоне, сахар и йогурт в другой, образуя однородный крем. Мягкими движениями снизу вверх добавить в крем растопленный желатин и взбитые сливки, по готовности налить крем на бисквитную основу и дать ему постоять в холодильнике на 3 часа. Очистите мандарины и извлеките сок, процедите его и добавьте в небольшую кастрюлю с сахаром, растопив на медленном огне в течение нескольких минут; выключите огонь, добавьте стакан и дайте ему остыть.В этот момент вылейте мандариновый сироп на торт и дайте ему затвердеть в течение часа, прежде чем попробовать!
Дынный сорбет
Свежий дижестив, подходящий для любого случая, дынный сорбет легко и быстро приготовить дома и готов к употреблению в любое время дня. Вот как это сделать: в кастрюлю добавьте воду и сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Выключите огонь и дайте сиропу остыть. Дыню нарезать дольками, очистить от кожуры и удалить косточки, измельчить мякоть до получения пюре.Добавьте сироп в пюре, вылейте смесь в ледяную стальную миску и перемешайте. Накройте лист алюминиевой бумаги и поместите сорбет в холодильник: перед употреблением вам нужно будет перемешивать его каждые 30 минут не менее 5 раз, чтобы предотвратить образование кристаллов льда, и ваш сорбет будет сливочным и мягким на поверхности. правильная точка.
Рикотта и кофейный торт
Свежий десерт на основе мягкого бисквитного торта, который вам наверняка понравится, сыр рикотта и кофейный торт — это жадная вариация знаменитого торта с сыром рикотта и груши, которая поразит ваших гостей его простота и сладость.В кастрюле растопите сахар в воде до получения сиропа, выключите огонь и дайте ему остыть. Приготовьте кофе, дайте ему остыть и добавьте в сироп половину: перемешайте до получения однородной смеси и вылейте ее на бисквит. В миске взбейте жидкие сливки электрическим венчиком, во вторую миску добавьте сыр рикотта, сахар и остальной кофе: работайте венчиком и постепенно добавляйте взбитые сливки движениями снизу вверх. Темный шоколад порезать на кусочки, нагреть сливки в кастрюле, не доводя до кипения, и, когда он станет горячим, полить им шоколад: аккуратно перемешать, чтобы шоколад растаял равномерно и образовал крем без комочков.Возьмите шарнирную форму для торта, уложите бисквитный диск, полейте кремом из рикотты, разравнивая его лопаткой, и, наконец, украсьте полосками шоколадной глазури. Дать пирогу постоять в холодильнике 2 часа, по истечении этого времени вынуть пирог из формы и подавать к столу!
Черничный чизкейк
Жадный вариант вечного десерта: черничный чизкейк любят за его вкус и свежесть. Приготовьте основу для печенья: взбейте миксером, добавьте слегка растопленное масло и хорошо перемешайте, возьмите форму для торта и сформируйте основу примерно 2 см, слегка надавливая руками, поместите в холодильник и дайте остыть.Тем временем намочите листы желатина и посвятите себя начинке: в миску добавьте пастообразный сыр, йогурт и сахар и взбейте; добавлять жидкие сливки постепенно, не переставая взбивать. Желатин растопить в горячей воде и добавить в крем. Вылейте начинку на бисквитную основу и снова уберите в холодильник. Чернику вымыть, вылить в кастрюлю с водой и сахаром и варить на слабом огне, пока не получится сироп. Добавьте второй лист желатина, предварительно растворенный в горячей воде, и добавьте его в сироп.Вылейте подогретый сироп на чизкейк и снова уберите в холодильник на 3 часа, прежде чем подавать со свежей черникой.
Холодный ванильно-шоколадный торт
Сладость ванили сочетается с плотностью шоколада в этом свежем и легком в приготовлении торте, восхитительном десерте, который очарует вас. Рецепт: для основы шоколадное печенье измельчить в миксере до получения пудры. Растопите масло и добавьте его в печенье, снова взбивайте несколько секунд, пока смесь не станет слегка влажной.Вылейте смешанное печенье в форму для торта и слегка надавите руками, чтобы покрыть всю форму как снизу, так и по краям. Поместите основу в холодильник и дайте ей остыть в течение 30 минут. А пока приготовьте ванильный крем: в кастрюлю налейте молоко и сливки, добавьте в молоко палочку и семена ванили и доведите до кипения на медленном огне. Выключите огонь и дайте постоять 30 минут. В миске смешайте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет пенистой.Процедите смесь сливок и молока, чтобы удалить семена и палочку, и постепенно добавьте ее во взбитые желтки, перемешивая, чтобы хорошо смешать все ингредиенты. Все довести до огня на слабом огне и варить несколько минут без кипячения, пока хорошо не загустеет и без комков. Когда все будет готово, переложите его в миску, накройте прозрачной пленкой и дайте остыть. На этом этапе вы можете составить свой торт: снова возьмите основу и залейте его остывшим ванильным кремом, выравнивая его кондитерской лопаткой.Покройте все хлопьями темного шоколада и дайте ему постоять в холодильнике на 2 часа перед подачей на стол.
Клубничный тирамису
Свежий вариант классического рецепта на основе кофе, клубничный тирамису — нежный, легкий и полный аромат, короче говоря, настоящий must have на кухне! Для его приготовления: клубнику очистить и нарезать небольшими кусочками; заправить их в миске сахаром, лимонным соком и оставить на три часа для ароматизации. Процедите клубнику, чтобы получить сок.Откройте яйца, взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и смешайте яичные желтки с сахаром и сливками. Смесь мацерированной клубники. В миске смешайте клубнику и взбитые яичные белки с желтками: перемешивайте движениями снизу вверх, пока не получите кремообразную смесь. Сформируйте тирамису, чередуя в стакане на одну дозу слой печенья, смоченного в соке клубники, и слой сливок.
Легкие рецепты десертов, которые не оставят равнодушными ваших гостей | Рецепты
Простые рецепты десертов, которые выглядят впечатляюще, включая сочные, липкие пирожные, пирожные без выпечки, баночки и многое другое.
Простые рецепты десертов, которые можно приготовить дома, независимо от того, нужно ли вам сладкое в середине недели или простой, но впечатляющий десерт на званом ужине, который вы оставит вас свободными, чтобы повеселиться.
Эти простые десерты настолько просты, что станут вашими рецептами десертов. Подумайте о теплых пирожных с лесным орехом, которые вы можете подавать с шариком купленного в магазине мороженого, и обезжиренном лимонном отборе, который нужно приготовить всего за 15 минут с использованием четырех ингредиентов, и без выпечки мини-пирожных, которые имеют основу из измельченных дижестивов для идеи сладкого канапе из читов.
Мы выбрали легкие рецепты десертов, потому что они либо быстрые, либо простые в сборке, либо из нескольких ингредиентов, либо все это.Этот сборник рецептов — это обман, но с отличными результатами. Медовый инжир, усыпанный орехами и специями, — еще один восхитительный десерт, который невероятно легко приготовить, но при этом получается изысканный десерт. Тарелку с клубникой и персиком настолько легко собрать на отдельные порции, что вам не придется делать большую миску из пустяков. Все рецепты просты в приготовлении и не потребуют много времени для мытья посуды, так что с ними не будет никаких проблем.
Рецепты также показывают, что для приготовления домашних десертов не обязательно покупать много дорогих ингредиентов.Многие в нашей коллекции можно приготовить из магазинных шкафов и всего лишь из нескольких ингредиентов, например, мини-шоколадные горшочки Kahlua, сделанные всего из трех ингредиентов и очень простые в приготовлении. Десерты больше никогда не будут скучными, и мы обещаем, что как только вы попробуете эти рецепты, они станут любимыми, которые вы будете готовить снова и снова.
Прежде всего, попробуйте эту более легкую и быструю версию старого фаворита, нашего рецепта бананоффи. Вкусно и супер просто приготовить — чего не любить!
Щелкните здесь, чтобы найти более легкие рецепты десертов…
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Тропические горшки для чизкейков
Был ли когда-нибудь более простой или вкусный тропический десерт? Конечно, ананасовые чипсы немного скучноваты, но даже без них эти горшочки для чизкейка по-прежнему выглядят великолепно. Чтобы добавить тропический аромат к смеси для чизкейков, мы использовали кокосовое молоко. А также засыпать их манго. Чтобы сделать их еще проще, этим вкусным горшочкам для чизкейка не нужно запекать. Вместо этого мы добавили немного желатина, чтобы смесь застыла. Получить рецепт: Рецепт в горшочках с тропическим чизкейком
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Cherry galette
Эта восхитительная французская классика готовится всего за 20 минут и очень проста. Галет похож на пирог, потому что он сделан из теста и фруктов. Однако сделать это проще, потому что вы просто загните края теста прямо над фруктами. Так что не нужно возиться с подкладкой кондитерского ящика. Удаление вишневых косточек может быть трудоемкой задачей, поэтому стоит приобрести косточки для вишни, чтобы сэкономить время.Сезон британской вишни короткий, всего с июня по июль. Этот галет — фантастический способ использовать этот замечательный фрукт, пока он находится в лучшем виде. Получить рецепт: Рецепт вишневого галет
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Вишневое мороженое
Это простое вишневое мороженое не требует мороженицы. Это просто заткнуть его в блендер и сделать все вместе, черт возьми. Чтобы упростить задачу, на этот раз мы использовали замороженную вишню, так что вам не придется срывать косточки.Самодельные шишки не обязательны, но если вы в спешке, принесите их тоже. Или, если вы похожи на нас, можете попробовать это восхитительное мороженое прямо из ванны! Да, действительно так хорошо. Получите рецепт: Рецепт вишневого мороженого
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn — это, по сути, испорченный блин. Возможно, это не самый привлекательный десерт, но поверьте нам, на вкус он совершенно потрясающий.Мы любим подавать его с яблочным соусом или ягодным компотом, а также с добавлением свежих ягод на всякий случай. Когда пудинги идут, kaiserschmarrn на самом деле довольно сытный, поэтому идеально подходит для зимнего дня, когда вы хотите успокоить согревающее угощение. Это также отличное блюдо для позднего завтрака. Получите рецепт: Рецепт Kaiserschmarrn
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Галет из ревеня
Если вы ищете быстро приготовленный десерт без глютена, не ищите дальше.Эта яркая выпечка понравится публике. Слоеное тесто без глютена теперь доступно в большинстве супермаркетов. Хотя очевидно, что этот галет можно приготовить и из обычного слоеного теста для тех, у кого нет особых диетических ограничений. Получите рецепт: Rhubarb Galette
(Изображение предоставлено TI Media Limited)
Шардоне, припущенные яблоки с хрустящей мюсли
Идеальный десерт для любителей Шардоне. Вареные фрукты — отличный пуд для ужина.Это классическое и стильное блюдо — идеальный способ закончить сытный обед. В этом рецепте, созданном моим советником по кулинарии Джессикой Рэнсом, она соединила сладкие груши с сухим дубовым Шардоне. Джессика объясняет: «Выбор дубового Шардоне усиливает маслянистые нотки этого полезного десерта». Чтобы сделать этот пудинг еще быстрее, замените прекрасную домашнюю крошку мюсли на купленный в магазине. Получить рецепт: Яблоки-пашот с хрустящей гранолой Шардоне Рецепт
Клубничный чизкейк с клубничным соусом рецепт-идеи рецептов-новые рецепты-женщина и дом
(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)
Клубничный чизкейк с клубничным соусом
Классика Уимблдона с клубникой и сливками переосмыслена в этом великолепном клубничном чизкейке.Его просто приготовить, не нужно запекать. Это надежный рецепт, который работает каждый раз. Перейдите по ссылке ниже, чтобы найти рецепт и посмотреть видео, которое проведет вас через шаги. Получить рецепт: Клубничный чизкейк с домашним клубничным соусом Рецепт
Нежирный лимонный отряд
Мы взяли этот мягкий лимонный десерт и сделали его легче, используя полужирный крем-фреш. Думаем, никто не заметит! Этот простой рецепт десерта занимает всего несколько минут — сложите его и положите в холодильник за несколько часов до прибытия ваших гостей.У вас будет гораздо больше времени, чтобы насладиться вечером, если вы знаете, что сладкое блюдо уже приготовлено. Получить рецепт: Лимонный отвал с пониженным содержанием жира
Легкий шоколадный мусс с авокадо
Кто бы не хотел рецепт десерта, который имеет прекрасный вкус и полезен для вас? Взбейте этот легкий мусс в кратчайшие сроки и получите супервкусный десерт, который к тому же действительно полезен — он не содержит молочных продуктов и сахара, так что вы можете наслаждаться им без чувства вины! Сделайте это заранее и храните охлажденным в холодильнике, пока вы не будете готовы насладиться им. Получите рецепт: Шоколадный мусс с авокадо
Бутерброды с мороженым и вафлями
Все любили бутерброды с мороженым в детстве, так почему бы не приготовить его самостоятельно и добавить в него любимое мороженое и орехи? Наш — тот, который вы будете делать снова и снова в те солнечные дни. Этот простой рецепт занимает всего пятнадцать минут и кажется настоящим удовольствием. Получите рецепт: Бутерброды с мороженым и вафлями
Желе из бузины и малины
Готовьте всего за несколько минут, а затем дайте им застыть — из этого рецепта желе из цветов бузины и малины, разлитого в элегантные маленькие стаканы, получится идеальный пуд для развлечения.Сильный мускатный запах бузины хорошо сочетается с другими фруктами — попробуйте крыжовник для начала. Это быстро, легко и станет особенным дополнением к любому блюду. Получить рецепт: Желе из бузины и малины
Strawberry Fizz
Нам нравится этот рецепт клубничного шипучки — он требует так мало хлопот и времени, что гости даже не заметят, что вы встали из-за стола, чтобы собрать его вместе. Это действительно изысканный и стильный десерт для взрослых, который действительно добавит стиля вашему ужину.Кроме того, в отдельных очках он выглядит настолько особенным, что каждый будет действительно впечатлен. Получите рецепт: Strawberry Fizz
(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)
Шоколадный пудинг с безупречной точностью
Кто не любит хороший сладкий шоколадный пудинг? Дерзкий шоколадный пудинг приготовить проще, чем вы думаете, но с богатым сочным результатом, который впечатлит ваших гостей. Так что отойдите от всего, что куплено в магазине, и сделайте свое собственное, ведь это вкусное угощение готово всего за 30 минут. Получить рецепт: Дерзкий шоколадный пудинг
Замороженный ягодный сорбет быстрого приготовления
Кто не любит легкий освежающий десерт, полный ягод? Вы будете удивлены, насколько легко приготовить этот замороженный ягодный сорбет, и он идеально подходит для тех, кто начинает нервничать, или как быстрый пуд для неожиданных гостей. Кроме того, сорбет тоже очень полезен — так что это беспроигрышный вариант! Получите рецепт: Замороженный ягодный сорбет быстрого приготовления
Чашки для хрустящего ореха с арахисовым маслом
Эти хрустящие чашки с арахисовым маслом быстро становятся фаворитами, поскольку в них сочетаются любимые всеми вкусы, арахис и шоколад.Их действительно быстро изготавливают, но они выглядят впечатляюще, поэтому они понравятся всем посетителям. Наслаждайтесь ими как лакомством для сладкоежек! Получите рецепт: Чашечки с арахисовым маслом
Малиновый этонский беспорядок, сделанный своими руками
Если неожиданно появились друзья, почему бы вам не угостить их этим супер простым малиновым этонским беспорядком, сделанным своими руками. Он обязательно станет хитом и станет идеальным десертом, особенно в теплый день! Этот рецепт действительно быстро взбивается, и он поможет израсходовать любые оставшиеся ягоды, которые у вас есть в холодильнике, — и он очень вкусный! Получите рецепт: Сделай сам Raspberry Eton Mess
Ежевичный дурачок с домашним песочным печеньем
Если вы собираетесь готовить песочное печенье целиком или нет, этот ежевичный дурак с домашним рецептом песочного печенья станет восхитительным десертом, который понравится вашим друзьям и семье. любовь.В этом прекрасном рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его можно очень быстро приготовить, поэтому приготовьте его заранее к следующему званому обеду, и у вас будет больше времени, чтобы повеселиться со своими гостями. Получите рецепт: Blackberry Fool с домашним песочным печеньем
Супертемные венесуэльские трюфели
Попробуйте эти роскошные трюфели в качестве десерта, который действительно легко приготовить, но при этом действительно приятный. Этот восхитительный, насыщенный суп темный рецепт венесуэльских трюфелей — легкая вещь, которую нужно приготовить — даже если ваши гости даже не догадаются об этом! По рецепту получается 40 трюфелей, так что вы даже можете упаковать их в коробку и подарить. Получить рецепт: Супертемные венесуэльские трюфели
Клубнично-персиковая тарелка
Вся вкусность мелочей за долю времени, этот рецепт мелочи из персика и клубники действительно быстро сочетается друг с другом и выглядит великолепно. ботинок! Большинство ингредиентов у вас уже есть в шкафах, и все они собраны в одной тарелке, а это значит, что мыть посуду меньше! Попробуйте, если вы спешите или у вас в последний момент гости, и вы будете приятно удивлены. Получить рецепт: Клубнично-персиковая тарелка Trifle
Мороженое из манго и маракуйи без молочных продуктов
Этот простой рецепт фруктового мороженого отлично подходит для фруктового и вкусного десерта круглый год и отлично подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов, поскольку он полностью не содержит молочных продуктов . Этот рецепт фруктового мороженого — отличный способ израсходовать любые оставшиеся у вас в холодильнике фрукты. Он очень быстро складывается и с легкостью накормит толпу. Получите рецепт: Меренга без молочных продуктов из манго и маракуйи
Павлова безе с клубникой и шоколадом
Это безе с клубникой и шоколадом «Павлова» выглядит потрясающе и станет отличным десертом, когда к вам в последний момент приходят гости.Это свежий, но сладкий десерт, который понравится всей семье, идеально подходит для лета, когда сезон клубники. Получить рецепт: Клубника и шоколад Павлова безе
(Изображение предоставлено G5_Studio2)
Шоколадное парфе с ирландским кремом
Порадуйте гостей, друзей, семью и себя шоколадным парфе с ирландским кремом. Такой снисходительный и в то же время такой простой в приготовлении! Из него получится действительно шикарный пуд, если вы собираетесь на званый обед или просто хотите побаловать себя чем-то немного выпившим — попробуйте, и вы будете приятно удивлены. Получить рецепт: Шоколадное парфе с ирландскими сливками
Белые шоколадные, фисташковые и малиновые пироги
Белый шоколад без выпечки, фисташковые и малиновые пироги — простой, но впечатляющий способ накормить толпу. Независимо от того, устраиваете ли вы свой послеобеденный чай или хотите без особых хлопот приготовить сладкий подарок, попробуйте эти сладкие пироги, и вы произведете на всех впечатление. Получить рецепт: Пироги из белого шоколада и малины
Сливы, запеченные с медом и розой
Экзотические ближневосточные ароматы этого рецепта из меда и запеченных слив с розой делают по-настоящему прекрасный ароматный пудинг — и духовка делает все работа для вас! Этот сладкий и ароматный пудинг с розовой водой и медом по-настоящему впечатлит ваших гостей. Получить рецепт: Сливы, запеченные с медом и розой
Мокко и соленое карамельное мороженое
Что может быть лучше, чем большой стакан мороженого с фруктами? Это мороженое из мокко и соленой карамели — настоящее наслаждение! Создайте его настолько большим или маленьким, насколько захотите, и наслаждайтесь — это настоящее удовольствие! Получить рецепт: Мокко и соленое карамельное мороженое
Шоколадные горшки в микроволновке
Наш декадентский рецепт шоколадных горшочков в микроволновой печи — самый простой и самый быстрый десерт, который вы когда-либо делали… Достаточно всего лишь нескольких ингредиентов, большинство из которых у вас уже есть в шкафу и микроволновой печи, и вы сразу же сможете насладиться вкусным десертом! Получить рецепт: Шоколадные горшки для микроволновой печи
Ягоды со льдом в остром соусе из белого шоколада
Быстрый и легкий летний десерт (но так же хорош с замороженными ягодами), эти ягоды со льдом в соусе из горячего белого шоколада каждый раз меняются на вкус в зависимости от того, какой у вас фрукт! В последнюю минуту его очень легко собрать вместе с любыми фруктами, которые у вас есть в морозильной камере, поэтому всегда держите под рукой несколько ягод, это поможет вам разобраться, если вы находитесь в маринаде, связанном с десертом! Получить рецепт: Холодные ягоды с горячим белым шоколадным соусом
Ягодный йогурт со льдом
Легкий ягодный йогурт со льдом легко и быстро приготовить без молочных продуктов, глютена и с низким содержанием сахара.Легкий и свежий, но все же восхитительно сладкий, этот рецепт рассчитан на восемь порций, поэтому вы можете накормить толпу или оставить ее в морозильной камере, когда вам захочется сладкое. Получить рецепт: Ягодный йогурт со льдом
Абрикосовые и ванильные тарталетки
Очень простой и очень быстрый рецепт тарталеток из абрикоса и ванили делает идеальный десерт, когда вы развлекаете друзей — даже в кратчайшие сроки! У вас, вероятно, уже есть банка абрикосов в шкафу, и, поскольку этот рецепт рассчитан на шесть человек, это действительно экономичный способ накормить толпу. Получить рецепт: Тарталетки с абрикосом и ванилью
Малиновые мелочи безе
Вкус классического Итонского безе, но с легким привкусом алкоголя — этот рецепт малиновых мелочей безе — идеальный простой летний десерт. Этот рецепт обслужил до восьми человек, так что это отличный вариант, чтобы попробовать модное завершающее блюдо на летнем обеде. Получить рецепт: Малиновые мелочи безе
Фруктовый салат со звездчатым анисом и кокосом
Сделайте фруктовый салат более экзотическим с тропическим вкусом в этом фруктовом салате с звездчатым анисом и кокосом.Это отличный способ использовать любые оставшиеся у вас фрукты и придать им дополнительный оттенок, к тому же вы знаете, что они очень полезны, так что это десерт, полностью лишенный чувства вины. Получить рецепт: Фруктовый салат со звездчатым анисом и кокосом
Сливы с корицей и ванильным сахаром
В этом очень простом рецепте слив с корицей и ванильным сахаром максимально раскрывается восхитительный вкус слив — их сезон подходит все слишком коротко! Это отличный способ израсходовать оставшиеся фрукты, которых хватит на шесть человек, так что либо поделитесь им, либо оставьте остальные себе! Получите рецепт: сливы с корицей и ванильным сахаром
Брауни с лесным орехом
Действительно восхитительно (особенно в теплом виде), нам очень нравится этот рецепт пирожного с лесным орехом.Он сильно отличается от вашего обычного стандартного рецепта брауни, и это настоящее удовольствие для всех, кто любит сладкое. Получить рецепт: Брауни с лесным орехом
Фруктовый пудинг из хлеба и сливочного масла с абрикосом
Свежие абрикосы придают красивую летнюю резкость этому фруктовому пудингу из хлеба и масла с абрикосом. Его очень быстро приготовить, и это настоящее лакомство, которое напомнит вам о кулинарии вашей мамы — попробуйте его на этой неделе, чтобы быстро перекусить. Рецепт: Фруктовый хлеб и сливочный пудинг с абрикосом
Посмотрите этот мега-список лучших рецептов десертов
Независимо от того, какую сладость вы выберете, у меня есть рецепт восхитительного десерта, который удовлетворит ваших сладкоежек! Все они легкие, и все они декадентские!
Какой ваш любимый рецепт десерта? Кекс? Кексы? Пирог? Печенье? Мороженое? Если вы еще не догадались, я люблю десерт.В детстве, если ты хотел меня наказать, все, что тебе нужно было сделать, это отобрать у меня десерт.
Я делюсь с вами некоторыми из моих самых любимых рецептов десертов. Когда дело доходит до десертов, я отношусь к традиционным девушкам. В конце концов, есть причина, по которой некоторые рецепты становятся винтажными и неподвластными времени, верно? Но это не значит, что я не хочу менять его время от времени.
Я уверен, что вы найдете в этом списке новый любимый рецепт десерта. Если да, поделитесь со мной в комментариях! Мне всегда нравится слышать ваши отзывы о рецепте.
Согласно недавнему исследованию, самые популярные десерты в Америке — это шоколадное печенье, яблочный пирог и чизкейк. Это ваши любимые? Если нет, то что?
Так что же такое десерт?
Десерт — это французское слово, буквально означающее «очистить стол». Это было задумано как сладкое завершение трапезы. Удивительно, насколько распространенными и популярными стали рецепты десертов!
Я не умею печь, какой рецепт десерта мне подходит?
Если вы начинающий пекарь, придерживайтесь рецептов десертов, которые я собрал ниже, которые являются полудомашними, так что рецепты смеси для тортов или дамп тортов, быстрый хлеб и кексы — отличная отправная точка.Когда вы используете смесь для торта, ингредиенты, которые иногда мешают выпечке, уже идеально отмерены.
12 СОВЕТОВ ПО УКРАШИВАНИЮ ТОРТОВ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ!
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Ищете рецепты десертов из простых ингредиентов? Эти легкие лепешки — простой способ вылечить пристрастие к сладкому!
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Коллекция лучших рецептов кексов, от простых ванильных и шоколадных до веселых и праздничных, а также советы по приготовлению кексов.
Продолжить чтение
Это красный бархатный соус сливочный и вкусный! Этот десертный соус, приготовленный всего из нескольких ингредиентов, идеально подходит для Дня святого Валентина!
Получить рецепт
Смесь для торта Funfetti, ванильный йогурт и прохладный взбитый венчик — все вместе, чтобы сделать этот восхитительный и ностальгический рецепт соуса для торта Delicious and Nostalgic!
Получить рецепт
Футбольный соус с арахисовым маслом — забавный и сладкий рецепт, чтобы насладиться большой игрой! Он готовится очень быстро всего из нескольких ингредиентов! Наслаждайтесь этим футбольным соусом из арахисового масла с печеньем или фруктами.
Получить рецепт
Эти пирожные с арахисовым маслом очень вкусные и вкусные, как большая чашка с арахисовым маслом! Все, что вам понадобится, это большой стакан молока!
Получить рецепт
Эти двухкомпонентные пирожные с Nutella слишком хороши, чтобы быть правдой! Они фальшивые и идеальный способ удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.
Получить рецепт
Простой рецепт мороженого с голубой малиной, посвященный серии Перси Джексон и олимпийцы, автор Рид Риордан.
Получить рецепт
Приготовьте этот восхитительный кремовый рецепт печенья и мороженого дома менее чем за 10 минут и всего из 4 ингредиентов!
Получить рецепт
Сделайте собственное шоколадное мороженое без взбивания прямо дома, используя всего 4 ингредиента! Никаких причудливых приборов! Это мороженое сливочное и насыщенное!
Получить рецепт
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Кому нужен костер, когда можно легко сделать свою собственную доску S’Mores прямо у себя дома! Прочтите, чтобы узнать, как это сделать!
Получить рецепт
Лучший рецепт обезьяньего хлеба — это десерт, который состоит из пушистого печенья, обернутого корицей и сахаром и покрытого восхитительной маслянистой глазурью из коричневого сахара.
Получить рецепт
Это лучший рецепт черничного хлеба! Он не только влажный, но и его легко приготовить в одной миске. Он полон аромата, полон черники!
Получить рецепт
Этот восхитительный трехкомпонентный коблер с черникой в горшочках можно приготовить из свежей или замороженной черники! Подавайте его теплым с ванильным мороженым в качестве легкого десерта!
Получить рецепт
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
Продолжить чтение
11 лучших рецептов десертов | Популярные рецепты десертов
Лучшие рецепты десертов — «Выдавленная буква перевернутая — это десерт.» Совпадение? Мы думаем, что нет! Немного сахара имеет большое значение — и наши 11 лучших рецептов десертов гарантированно попадут в самое сладкое место. Подумайте: что общего между сказочным шоколадным муссом, цитрусовым и лимонным пирогом, кокосовым орехом и восхитительным тирамису? Счастья много. Правильно, десерты способны сделать всех нас счастливыми. Видите ли, ничто так не кричит о празднике, как десерты. Даже когда нам плохо, мы жаждем чего-нибудь сладкого, чтобы перевернуть этот хмурый взгляд с ног на голову. В Индии ни один обед не обходится без чего-то meetha .Мы безмерно гордимся нашим широким спектром восхитительных угощений, от Gulab Jamun до Mishti Doi . Как правильно сказала Терри Гийлеметс: «Fudge — это существительное, глагол, междометие и вкусно!» От детей до взрослых самая ожидаемая часть еды — это десерты. И когда приходит желание, о боже! Особенно, когда дело касается детей, это может быть идеальным инструментом для торга: «Ешьте весь свой шпинат или не пудинг». Этого достаточно, чтобы малыши копались в зелени и слушались вас без единой суеты.А как насчет вас — разве вы не заслуживаете чего-нибудь сладкого? Мы предполагаем, что десерты тоже занимают особое место в вашем сердце. Итак, мы собрали все божественное, чтобы расширить ваш ассортимент выпечки и помочь вам выиграть титул «мама года». Если вы ищете что-то старомодное или готовы немного встряхнуть, вы обязательно найдете это здесь.
От домашнего яблочного пирога до декадентского пирожного — у нас есть 11 лучших и любимых десертов на все времена. А теперь перестань пускать слюни, начни прокручивать!
1.Яблочный пирог

Когда вы думали, что яблочный пирог не может стать лучше, этот рецепт поднимает планку, как никакой другой. Поистине наш лучший подарок, сделайте эту классику для вечеринки, и у вас, возможно, не останется никаких остатков, которые можно было бы принести домой. Сверху этот теплый, тающий во рту пирог посыпьте корицей и шариком мороженого.
_{Пусть аромат свежеиспеченного яблочного пирога наполнит ваш дом}
2. Миндаль Малай Кульфи
Первое: этот миндальный малай кулфи похож на счастье, сконденсированное в матки.Чтобы сделать его особенным, посыпьте его сухими фруктами и перед подачей убедитесь, что он полностью остыл. Такой кремовый, такой простой — в нем звучат все правильные ноты.
_{Сгущенное молоко, шафран и сухофрукты объединяются, охлаждают и подают в матки.}

3. Лимонный пирог
Грешный, насыщенный и сливочный, этот рецепт станет идеальным завершением трапезы. Совет: приготовьте лимонный пирог на день вперед и храните его в холодильнике. Приправьте его цедрой лимона и поверьте нам — этот восхитительный десерт действительно такой же вкусный, как и выглядит.
_{Нет ничего лучше, чем испечь этот пирог с лаймом и лимоном в солнечный летний день!}

4. Фисташки Phirni

Приправленные элаичи и пиццей, поднимите phirni на совершенно новый уровень с помощью этого изысканного рецепта. Подавайте охлажденным в « митти ке касоре » по случаю праздника и погрейтесь в лучах славы. Этот пирни сделан из сахара и любви.
_{Phirni — классический индийский сладкий пудинг, который делают на севере Индии на таких фестивалях, как Eid, и в других праздничных случаях.}
5. Фаджи жевательные пирожные
Сбалансированная диета — это пирожное в каждой руке — вы согласны? Декадентно богатый, вкусный и вкусный — испеките выпечку и станьте героем своей семьи. Эти шоколадные пирожные идеально подходят для выпечки в ленивый день.
_{Эти пирожные с орехами идеально подходят для выпечки зимним днем.}

6. Тирамису с низким содержанием жира
Исключительный итальянский рецепт десерта снижает количество калорий и слишком хорош, чтобы быть правдой.Сверху полить сливками, посыпать горьким шоколадом, какао-порошком и вуаля! Ваш десерт без чувства вины готов к употреблению.
_{Тирамису, присыпанный горьким шоколадом и какао-порошком, просто тает во рту.}

7. Coconut Kheer
Этот кхир сделан очень роскошным способом из смеси жирного и кокосового молока, приправленной ореховой карамелью и лепестками роз. Уверяем вас, откусить хотя бы один кусочек этого райского десерта будет сложно!
_{Успокаивающая смесь риса и кокосового молока, подается с ореховой карамелью и лепестками роз.}
8. Шоколадно-кофейный трюфель
Если ваша шоколадная зависимость реальна, этот великолепный рецепт — один из лучших способов насладиться любимым лакомством на все времена. Ну, два ваших любимых — шоколад и… (барабанная дробь, пожалуйста) кофе! Сливочный центр с типичным ароматом кофеина — чистое совершенство. Действительно, великие вещи приходят в маленьких упаковках.
_{Шоколадные кружочки со сливочной серединкой и небольшим количеством кофейного порошка.}

9. Острое суфле Cointreau

Удивительно низкокалорийное и не что иное, как захватывающее, наслаждайтесь этим восхитительно деликатным классическим французским блюдом без чувства вины. Сделанное без муки, молока и масла, но с добавлением куантро, мы выводим это оформленное суфле на совершенно новый уровень.