Салаты с рисом рецепты с фото простые: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат с рисом на зиму, рецепт с фото пошагово, самый вкусный и простой

На зиму можно готовить не только закатки из одних овощей, но и делать их более сытными, добавляя крупы, грибы. Такой продукт может быть не просто закуской, но и полноценным блюдом.

Салат с рисом на зиму, рецепт с фото пошагово, самый вкусный и простой

В предлагаемой заготовке такую сытность придаёт рис. Салат, приготовленный по этому рецепту, позволяет хозяйкам использовать зелёные помидоры, которые не успевают вовремя созреть, но очень хороши в заготовках. Они придают салату приятную кислинку.

Овощной салат с рисом на зиму

Рис пропаренный – 0,5 стакана

Помидоры зелёные – 1 кг

Морковь – 250 г

Лук репчатый – 250 г

Перец сладкий – 250 г

Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл

Сахар-песок – 50 г

Соль – 25 г

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления – 1 час

Выход – 1,5 л

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Как готовить самый вкусный и простой салат с рисом на зиму, рецепт с фото пошагово:

Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути и замочить в холодной воде на 2 часа.

Зелёные помидоры небольшого диаметра вымыть и нарезать поперёк кружочками толщиной около 5 мм.

Плоды сладкого перца вымыть очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Луковицы очистить, обрезать донце, вымыть, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Овощи выложить в объёмную ёмкость для варки, добавить рис, масло, сахар и соль.

Всё перемешать.

Варить салат при периодическом помешивании в течение 40 минут, считая от момента закипания массы.

Горячий салат разложить в стерилизованные банки ёмкостью 0,5 л.

Укупорить банки прокипячёнными крышками для консервирования.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салат овощной с рисом на зиму — рецепт

Вкусный салат овощной с рисом на зиму в банках, консервированный под железную крышку, заготавливают осенью, в сезон сбора свежих овощей. Закрытый в банки рисовый салат без уксуса может храниться длительное время в условиях квартиры. Заготовка состоит из обычного круглого риса и смеси овощей, консервирование овощного салата происходит в банках без стерилизации.

Простой рецепт салата на зиму с рисом и овощами подкупает аппетитным видом, доступным составом и отсутствием в ингредиентах консервированной заготовки уксуса. Салат консервированный с рисом на зиму хозяйки в народе называют Завтрак туриста или Ленивый плов в банке.

Консервирование риса с овощами

Консервирование довольно простое. Салат с рисом на зиму «ленивый плов», консервированный без уксуса, понравится хозяйкам быстрым способом приготовления, доступным набором овощей, необходимых для зимней овощной заготовки.

После добавления промытого сухого риса, заготовку раскладывают по стерилизованным баночкам, после чего салат на зиму завтрак туриста в банках закатывают металлическими крышками. Помимо риса в консервированный салат входят помидоры, болгарский сладкий перец и морковь. Овощи вкусно сочетаются с рисом, придавая ему сочности.

В готовом виде получается удобное готовое блюдо, напоминающее плов без мяса. После открывания банки овощной плов можно есть сразу без разогрева. С растительным маслом салат из овощей не застывает, сохраняет вкус свежеприготовленного.

Завтрак туриста – вкусная заготовка салата на зиму из риса и овощей в банках подходит для длительного хранения. Консервированный салат без уксуса выручит зимой, когда нет времени готовить или хочется разнообразить повседневное меню, добавить сытное блюдо к зимнему постному столу, быстро сварить рисовый суп из банки.

Овощной зимний салат с рисом впервые я дегустировала на работе. Салат из овощей с рисом в банке принесла сотрудница, которая была профессиональным поваром и очень любила готовить оригинальные салаты на зиму.

Рис в салате получается рассыпчатый, разделённый на отдельные не слипшиеся рисинки, практически такие же, как в настоящем плове.

Заготовить самый вкусный салат на зиму с рисом оказалось просто и быстро, овощи можно добавлять любые. Классические овощные ингредиенты для салата, как в лечо: болгарский перец, помидоры, морковь и лук. К основному составу ингредиентов можно добавить кабачки, капусту, расширить состав сезонными овощами.

Овощной салат с рисом особенно понравится тем, кто не любит мясо, рыбу, любит растительную пищу, рисовые супы, каши из риса. Если не знаете, что ещё сделать с овощами на зиму, закройте в банки салат с рисом.

Порция: 5

90 мин

167 кКал на 100 г

Ингредиенты на салат консервированный с рисом

рис круглый – 200 грамм;
помидоры свежие – 3 кг;
морковь – 1 кг;
лук репчатый – 1 кг;
перец красный болгарский – 1 кг;
сахар-песок – 200 г;
растительное масло – 300 г;
соль – 100 грамм.

Рецепт салата с рисом на зиму без стерилизации

Овощи отбираем спелые, свежие красные помидоры моем, нарезаем крупными дольками.
Промытую свежую сочную морковь очищаем, натираем на крупной тёрке или режем с помощью ножа тонкой соломкой.
Очищенные луковицы свежего репчатого лука нарезаем кубиком.
Вымытый болгарский перец разрезаем напополам. У болгарского перца удаляем плодоножку и семена. Перец нарезаем полукольцами. Овощную нарезку не смешиваем, перекладываем овощи в отдельные контейнеры.

Кастрюлю (желательно с толстым дном) ставим на огонь. Вливаем растительное масло, пригодное для жарки. Масло доводим до кипения, добавляем в него сахар и соль.
Затем поочерёдно добавляем в кипящее растительное масло овощи.
Первым опускаем в кастрюлю лук, затем морковь, помидоры, болгарский перец. Овощную нарезку перемешиваем до однородности, даём закипеть на среднем огне. Тушим овощи 10 минут.
Спустя время к овощам добавляем промытый сухой рис. Варим овощи с рисом столько, чтобы рис остался чуть твёрдым, чтобы не слипался (аль денте).

Горячий салат овощной с рисом перекладываем в предварительно простерилизованные баночки, наполняем их плотно, чтобы не было пустот. Баночки герметично закрываем прокипячёнными металлическими крышками.
Переворачиваем банки на крышки, закутываем в одеяло, оставляем заготовки до полного остывания.

Хранить консервированный салат с рисом зимой желательно в прохладном месте, у меня он стоял прямо в квартире в кладовке, где я храню большую часть домашних заготовок, включая консервированные помидоры, солёные огурцы и кабачки.

инструкция как пошагово приготовить вкусный и простой салатик

Автор:Николай

Отварной рис – универсальный ингредиент, который особенно хорошо сочетается с морепродуктами. Из множества вариантов салатов с рисом и крабовыми палочками можно легко найти самый подходящий к своему столу.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Как правильно отварить рис для салата

Основные правила варки риса для салата:

Выбирайте длиннозерновой рис, поскольку он содержит меньшее количество углеводов, за счёт чего не так сильно разваривается.
Для варки используйте кастрюли с толстыми стенками, поскольку в таком случае меньше вероятность, что рис пригорит.

Обязательно промывайте рис — в идеале, последняя вода должна быть абсолютно чистой.
Закладывайте крупу только в кипяток. В противном случае рис напитается водой и получится разваренным.
Чётко соблюдайте пропорции воды и крупы — они должны составлять 2:1. Неправильный объем жидкости, как и её доливание, испортит рис.
Варить крупу нужно первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 15 минут — на слабом огне. Ни в коем случае не мешайте рис и не приподнимайте крышку.
По истечении указанного времени выключите плиту, положите под крышку масло и оставьте рис стоять ещё минут 20.

Салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой

Эта закуска — классический вариант самого популярного салата на основе отварного риса. Все компоненты идеально подходят друг другу, что обеспечивает прекрасный вкус и подачу этого блюда к столу.

Ингредиенты

перья зелёного лука (по желанию) — 2–4 шт.;
рис — 6–8 ст. л.;
кукуруза консервированная — 280 г;
яйца — четыре шт.;
крабовые палочки (или мясо краба) — 200 г;
соль, перец, майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	323 ккал
Белки:	10,8 г
Жиры:	21,9 г
Углеводы:	21,6 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Крабовые палочки измельчить небольшими кусочками.
Зелёный лук порезать небольшими колечками.
Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
С кукурузы слить жидкость.
Отварить яйца вкрутую, почистить, порубить крупно ножом.
Соединить в большой миске крабовые палочки, яйца, кукурузу, лук и рис, присолить и поперчить.
Всё хорошо перемешать, после чего заправить майонезом.

Фотогалерея

С видеоверсией рецепта этого салата с рисом и с крабовыми палочками можно ознакомиться на канале «Рецепты от Ивана».

Салат с крабовыми палочками, рисом и кальмарами

Этот простой праздничный салатик готовится очень легко. При этом он очень вкусный, нарядный и к тому же полезный за счёт наличия в своём составе сразу двух морепродуктов.

Ингредиенты

огурец свежий — две шт.;
кальмары — четыре тушки;
отварной рис — один стакан;
репчатый лук — головка;
яйца — пять штук;
кукуруза консервированная — 270 г;
крабовые палочки — 300 г;
лимон — половинка;
масло подсолнечное — 100 мл.;
столовый уксус — 50 мл.;
петрушка, укроп, соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	239 ккал
Белки:	12,7 г
Жиры:	14,5 г
Углеводы:	14,5 г
Время приготовления:	45 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Кальмары разморозить, залить кипятком. Дать постоять им в воде 5 минут, после чего жидкость слить, а кальмары почистить. Повторить процедуры ещё 2 раза, добавив на последнем этапе соли. Готовые тушки нарезать соломкой.
Отварить яйца, мелко порубить ножом.
Почистить луковицу, нашинковать полукольцами. Смешать уксус с питьевой водой, положить туда измельчённый лук. Оставить мариноваться минут на 20.
Огурцы и крабовые палочки измельчить соломкой.
При помощи дуршлага слить жидкость с консервированной кукурузы.
Укроп и петрушку мелко порезать.
Приготовить соус — добавить к подсолнечному маслу сок половинки лимона, соль и перец. Всё взбить миксером до однородности.
В глубокой ёмкости перемешать кукурузу, половину измельчённой зелени, яйца, кальмары, огурец, крабовые палочки. Заправить соусом, сверху посыпать зеленью, что осталась.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками, рисом и курицей

Закуска с крабовыми палочками и рисом будет ещё питательнее и интереснее, если к основным компонентам добавить куриное мясо.

Ингредиенты

куриное мясо — 300 г;
яйца — пять штук;
отварной рис — один стакан;
крабовые палочки — 250 г;
кукуруза консервированная — 150 г;
перья зелёного лука, укроп — по вкусу;
майонез или сметана — 130 мл.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	270,8 ккал
Белки:	16,9 г
Жиры:	16,2 г
Углеводы:	14,4 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Курятину вкинуть в кипящую воду, добавить соль и специи. Варить в течение 25 мин. Готовое мясо порезать кубиками.
Яйца отварить, остудить в прохладной воде, снять с них скорлупу, после чего порезать на кубики.
Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать жидкости хорошо стечь.
Крабовые палочки порезать на небольшие кусочки.
Зелёный лук нарезать колечками, укроп измельчить.
Рис отварить в подсоленной воде.
Все продукты, включая майонез, положить в одну ёмкость, перемешать.
Получившееся блюдо обсыпать измельченным укропом.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками, рисом и персиками

Чтобы красиво подать салат, можно использовать дорогую посуду, сервировочные формы или обычные персики. Фрукт превосходно сочетается с рисом и крабовым мясом, поэтому блюдо будет не только эффектно выглядеть, но и радовать вкусом.

Ингредиенты

красный лук — 40 г;
отварной рис — один стакан;
уксус бальзамический — 2 ст. л.;
персики — шесть штучек;
крабовые палочки — 150 г;
моцарелла — 80 г;
один сладкий перец;
греческий йогурт, укроп — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	151,3 ккал
Белки:	8,6 г
Жиры:	3,6 г
Углеводы:	21,1 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Измельчить луковицу небольшими кубиками.
Укроп мелко нарезать.
Приготовить заправку, соединив укроп, лук и бальзамический уксус.
Рис отварить до готовности.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Моцареллу подавить вилкой.
Перец порезать продольными пластинками.
Соединить сыр, крабовые палочки, заправку и рис.
Персики почистить от кожуры и косточки, из середины вынуть немного мякоти. Выложить на них салат.
Украсить закуску кусочками перца.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками, рисом и свежими огурцами

Этот по-весеннему свежий салат довольно часто можно встретить на празднике. Это и неудивительно — выглядит он очень эффектно, а готовится при этом довольно просто.

Ингредиенты

один свежий огурец;
рис — 1/3 стакана крупы или стакан отварного;
крабовые палочки — 200 г;
зелёный лук — четыре стебля;
консервированная кукуруза — 180 г;
майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	308,3 ккал
Белки:	6,5 г
Жиры:	19,3 г
Углеводы:	27,1 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
С консервированной кукурузы слить жидкость.
Палочки порезать соломкой или кубиками.
Огурцы при необходимости очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
Зелёный лук измельчить тонкими кольцами.
Соединить все ингредиенты, положить майонез, перемешать.
Готовое блюдо по периметру оформить измельчённым зелёным луком.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками, рисом и маринованными огурцами

Сделать этот рисовый салат более оригинальным можно при помощи маринованных огурцов. Они придадут блюду приятную кислинку и хрустящую структуру.

Ингредиенты

рисовая крупа — полстакана;
консервированные огурцы — четыре шт.;
яйца — пять штук;
репчатый лук — одна головка;
консервированная кукуруза — 280 г;
крабовые палочки — 250 г;
майонез, зелень — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	244,5 ккал
Белки:	9,2 г
Жиры:	14,9 г
Углеводы:	18,3 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

Рис отварить до готовности.
С кукурузы слить лишнюю жидкость.
Яйца отварить, остудить, размять вилкой или мелко порубить ножом.
Крабовые палочки разморозить, очистить от полиэтиленовых плёнок, порезать колечками или натереть на тёрке.
Маринованные огурцы и луковицу нарезать кубиками.
Соединить все продукты, тщательно перемешать.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками, рисом и чесноком

Если есть желание удивить гостей, приготовьте этот необычный и сочный рисовый салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты

консервированная кукуруза — 280 г;
томаты свежие — три шт.;
отварной рис — 1-1,5 стакана;
крабовые палочки — одна уп.;
яйца куриные — пять шт.;
чеснок — два-три зубчика;
майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	242,1 ккал
Белки:	8,7 г
Жиры:	14,9 г
Углеводы:	18,2 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Сделать это блюдо более сытным можно, если добавить к ингредиентам твёрдого сыра. Для этого его нужно измельчить на крупной тёрке.

Пошаговая инструкция

Рис и яйца отварить до готовности. Последние порубить ножом или натереть на крупной тёрке.
Слить рассол с кукурузы.
Крабовые палочки порезать кубиками.
На помидорах сделать насечки ножом, после чего ошпарить их кипятком, снять кожуру, измельчить кубиками.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.

Эту закуску можно подавать двумя способами — перемешав все продукты или выложив их слоями.

Остановив свой выбор на последнем варианте, соблюдайте следующую последовательность:

рис;
помидоры;
яйца;
крабовые палочки;
кукуруза.

Все слои, кроме последнего, перемазывать чесночно-майонезной смесью.

Фотогалерея

Салат с крабовыми палочками, рисом и креветками

Этот замечательный салат с крабовыми палочками и с рисом гармонично впишется в любое меню. Поданный порционно, он украсит собой праздничное застолье.

Ингредиенты

крабовые палочки — 250 г;
кисло-сладкие яблоки — две шт.;
креветки — 220 г;
яйца — четыре шт.;
кукуруза консервированная — 280 г;
отварной рис — один стакан;
майонез — на свой вкус.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	248,6 ккал
Белки:	11,2 г
Жиры:	12,9 г
Углеводы:	21,8 г
Время приготовления:	50 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

Отварить креветки до готовности (до изменения цвета). Шесть креветок отложить для декора, остальные очистить их от панциря и тёмной прожилки на спине, после чего мелко порезать.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Яйца отварить, снять скорлупу, порубить ножом.
При помощи дуршлага или блюдца слить с кукурузы жидкость.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, измельчить кубиками.
Крабовые палочки натереть на тёрке или порезать кольцами.
Соединить все компоненты, перемешать.
Готовый салат разложить по стаканчикам, каждый из которых украсить креветкой.

Фотогалерея

Видео

Другие способы приготовления этого салат представлены на видео. Снято каналом «Семейная кухня».

Загрузка …

Рисовый салат на зиму: рецепты с разными овощами

Не так давно я была в гостях у мамы, и она угостила меня своим новым фирменным блюдом – рисовым салатом. Мне очень понравилось, и я захотела сама сделать много таких закруток. Сегодня я опишу вам рецепты рисового салата на зиму: с помидорами и овощами, с уксусом и без.

Рисовый салат с укусом в 0,5 л банках

Консервированный салат с рисом получается очень вкусный и сытный. Я обычно использую его в качестве гарнира или просто ем как отдельное блюдо. Хочу поделиться с вами самым простым рецептом заготовки.

Продукты на 8-9 баночек по 0,5л:

килограмм помидоров;
килограмм болгарского перца;
килограмм репчатого лука;
килограмм моркови;
пара столовых ложек соли;
200 грамм сахара;
250 миллилитров растительного масла;
3-4 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
200 грамм риса.

Как сделать рисовый салат с уксусом на зиму:

Пропустите томаты через мясорубку, морковь измельчите с помощью крупной терки, а перец с луком порежьте на кубики.
Сварите рис.
Все подготовленные ингредиенты сложите в эмалированную кастрюлю, посолите и добавьте сахар с маслом. Тщательно размешайте и поставьте на плиту. Прикройте рисовый салат с помидорами и овощами крышкой и варите на медленном огне примерно 45 минут. За 10 минут до готовности введите уксус.
Разложите домашнюю заготовку по чистым банкам. Так как готовим без стерилизации, то просто закатайте продукт, укутайте, переверните и подождите остывания.

На заметку: вам может показаться, что салату не хватает соли или уксуса, однако не спешите добавлять эти ингредиенты. Закуска просто должна некоторое время настояться и пропитаться.

Салат «Украинский» с рисом и зеленью

Салат с рисом и зеленью готовится по простому и вкусному рецепту. Заготовленный в банках, он будет радовать вас в зимние холода и просто когда не хочется долго стоять у плиты – его достаточно просто достать из тары и подать к столу.

Ингредиенты:

полкило риса;
3 килограмма томатов;
килограмм сладкого перца;
200 грамм сахара;
килограмм лука;
пара столовых ложек соли;
500 грамм растительного масла;
зелень и приправы по вкусу.

Как приготовить обалденный «украинский» салат в домашних условиях:

Сварите рис до половины готовности.
Помидоры пропустите через мясорубку. Перец и лук нарежьте произвольным образом. Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте и проварите в течение двадцати минут. Затем введите рис, посыпьте приправой и готовьте еще 10 минут. Перед окончанием готовки добавьте нашинкованную зелень.
Заготовки в горячем виде разложите по стерильным банкам и закатайте. Укутайте, переверните и подождите остывания.

На заметку: храните в темном и прохладном месте.

Закуска рисовая с помидорами

Рисовая закуска с помидорами, на мой взгляд, является самой вкусной из возможных вариантов подобной консервации. Приготовление не доставляет никаких сложностей, и очень удобно рассчитывать количество блюда на литровую банку: мне такого объема как раз хватает, чтобы накормить семью сытным ужином.

Продукты:

3 килограмма помидоров;
стакан риса;
килограмм сладкого перца;
килограмм моркови;
килограмм репчатого лука;
100 грамм сахара;
100 миллилитров столового уксуса;
400 грамм растительного масла;
пара столовых ложек соли.

Консервируем простой и вкусный салат:

Порежьте перец соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Лук порежьте на кубики.
Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите комбайном, полученное пюре посолите, добавьте в него сахар, налейте масло.
Вскипятите томатную массу и проварите в течение семи минут, затем введите в нее овощную нарезку. Еще раз доведите до кипения, добавьте рис и протушите получаса. За пять минут до готовности влейте уксус.
Сложите овощной салат с рисом в стерильные банки, закатайте, переверните и укутайте. Подождите остывания.

На заметку: вы можете приготовить данную закатку только с помидорами, без других овощей.

Закатываем рисовый салат с кабачками и томатной пастой без уксуса

Я делаю рисовый салат с кабачками и с томатной пастой тогда, когда у меня на огороде остается слишком много этих перезрелых овощей. Поскольку его готовят без уксуса, он подойдет людям, которые не переносят этот консервант.

Продукты:

пара больших кабачков;
килограмм лука;
килограмм моркови;
килограмм риса;
300 грамм томатной пасты;
подсолнечное масло по необходимости;
соль и перец по вкусу.

Как сделать рисовый салат с кабачками:

Почистите овощи, промойте. Выньте семена из кабачков. Натрите морковку с кабачками на крупной терке, лук порежьте на половинки колец, а рис проварите до половины готовности.
Объедините все ингредиенты, добавьте соли по вкусу. Тушите в течение часа. Перед окончанием готовке по желанию поперчите заготовку.
Разложите продукт по стерильным банкам и закатайте. Укутайте и подождите остывания.

На заметку: храните в погребе.

Вкусная закуска с рисом и перцем без стерилизации

Такая закуска очень нравится моим детям. Они съедают ее практически моментально – и потом обязательно просят добавки. Возьмите рецепт на заметку – думаю, вам тоже понравится!

Ингредиенты:

250 грамм риса;
8 помидоров;
пара столовых ложек соли;
250 миллилитров подсолнечного масла;
3 морковки;
4 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
3 сладких перца;
3 репчатых лука;
200 грамм сахара.

Способ приготовления пошагово:

Помойте помидоры и обдайте их кипятком. Избавьте от кожицы и измельчите комбайном либо блендером.
Лук почистите и нарежьте на кубики.
Перец промойте, удалите семена и перегородки. Порежьте соломкой.
Помойте и очистите морковь, нарежьте соломкой либо потрите на крупной терке.
Промойте, замочите и сварите рис.
Томатную массу сдобрите солью и сахаром, налейте в нее уксус и масло. Тщательно смешайте. Поместите на плиту и доведите до кипения.
Введите в помидорную смесь морковку, смешайте и проварите под крышкой в течение 15 минут.
Потом положите туда же перец. Варите на медленном огне еще 15 минут.
По истечении указанного времени введите в смесь лук. Готовьте полчаса.
Залейте в продукт масло, соль и сахар, вареный рис. Размешайте и дайте повариться еще минут 5.
Влейте в заготовку уксус, соль и сахар по необходимости. Выключите плиту.
Готовый продукт разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте. Подождите остывания.

Совет: храните консервацию в холодильнике.

Как видите, рецепты рисового салата на зиму с помидорами и овощами, с уксусом и без достаточно простые, а готовый продукт при этом очень вкусный и сытный. Если у вас остались вопросы относительно тонкостей приготовления, изучите подготовленные мной видео – там я подробно представила особенности консервации. Приятного аппетита!

Крабовый салат с огурцом и кукурузой

Крабовый салат с огурцом и кукурузой стал одним из самых популярных, как только на прилавках появились крабовые палочки. Наряду с селедкой под шубой, этот салат непременно готовили на новогодний стол. Но позже в наше меню пришло много новых и вкусных блюд и салатов, и салат с крабовыми палочками на время ушел в тень. А в последнее время заметила, что популярность этого салата снова выросла, появилось много разнообразных рецептов.

Для начала рассмотрим классический вариант крабового салата — с кукурузой и огурцом. Причем, готовить такой салат можно как с добавлением риса, так и без него, главное, чтобы были крабовые палочки или еще лучше — крабовое мясо.

6 классических рецептов салата из крабовых палочек с огурцом и кукурузой:

Крабовый салат с огурцом и кукурузой без риса — классический рецепт

Этот рецепт один из самых простых. Представьте, что у вас гости на пороге, нужно быстро накрыть на стол. А у вас припасены крабовые палочки и баночка консервированной кукурузы. Ну а огурцы и яйца нетрудно, думаю, найти в холодильнике. И вот буквально за 10 минут рождается сытный и очень вкусный салат, которым можно накормить гостей.

Нам понадобится:

крабовые палочки — 250 гр.
яйца куриные — 3-4 шт.
консервированная кукуруза — 1/2 банки
огурец свежий — 1 — 2 шт.
зеленый лук — 2-3 стебля
свежий укроп — пучок
соль, перец — по вкусу
майонез — 4 ст. л.

Крабовые палочки освобождаем от защитной пленки и нарезаем кубиками.

Для нечаянных гостей крабовые палочки можно купить заранее и заморозить. Перед готовкой их следует просто обдать горячей водой.

2. Нарезаем пару перышек зеленого лука. Не переборщите с луком, иначе салат получится с горечью. Лука нужно совсем немного для оттенка вкуса. Свежий укроп придает салату особый аромат. Зимой, если под рукой не свежего укропа, я добавляю замороженный. Добавляем зелень к крабовым палочкам.

3. Отвариваем яйца, чистим, нарезаем кубиками и также добавляем в салат.

4. Готовую консервированную кукурузу выкладываем в салат.

Обратите внимание, что для салатов нужно выбирать несладкую консервированную кукурузу

5. Осталось нарезать небольшими кубиками свежий огурчик.

6. Все ингредиенты перемешиваем в салатнице, салат солим и посыпаем черным молотым перцем. Если вы готовите салат для гостей, то замешиваете весь салат. А если приготовили салат на несколько дней для семьи, то майонезом следует заправить только порцию, которую съедите сразу. Остальную часть салата лучше хранить без майонеза.

Салат из крабовых палочек с огурцом, кукурузой и рисом

Рецепт салата похож на предыдущий, только к прежним ингредиентам добавляем отварной рис. Пожалуй, этот салат даже более классический, во всяком случае, именно такой рецепт мне запомнился из детства.

Нам понадобится:

крабовые палочки — 400 гр.
яйца куриные — 5 шт.
рис — 1/2 стакана
консервированная кукуруза — 1 банка
огурец свежий — 1 — 2 шт.
зеленый лук — несколько перышек
соль, перец — по вкусу
майонез — 4 ст. л.

Как красиво смотрятся в салате отваренные деревенские яйца, у которых настоящий желтый желток! Яйца на салат отвариваем и остужаем под холодной водой. После чего нарезаем яйца мелкими кубиками.
Рис отвариваем в соленой воде до готовности, воду сливаем, а рису даем остыть.
Нарезаем крабовые палочки кубиками. Здесь кому как нравится. Видела разные способы нарезки ингредиентов в салат — и мелкими, и крупными кусочками. Я предпочитаю нарезать помельче.
Нарезаем мелкими кубиками свежий огурчик.
В салатницу выкладываем крабовые палочки, яйца, отварной рис, огурец. Добавляем баночку консервированной кукурузы.
Для свежести можно добавить пару перышек зеленого лука и укропа.
Салат немного подсаливаем и добавляем черный молотый перец. Заправляем салат майонезом.

Очень вкусный салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом – рецепт с фото

Такой салат может украсить праздничный стол, а разнообразим мы его тем, что кроме свежих огурчиков добавим сюда же и маринованный. Получается очень вкусно и пикантно. А красоту этому салату, и конечно же аромат, придаст красный болгарский перец.

Нам понадобится:

крабовые палочки — 250 гр.
рис — 1/2 стакана
консервированная кукуруза — 1 банка
огурец свежий — 1 — 2 шт.
огурец маринованный — 1-2 шт.
болгарский перец — 1 шт.
зеленый лук — несколько перышек
соль, перец — по вкусу
майонез — 4 ст. л.

1. Крабовые палочки нарезаем мелко и выкладываем в салатницу.

2. Рис отвариваем в соленой воде до готовности и остужаем. Добавляем рис к крабовым палочкам.

3. Болгарский перец придает не только яркость этому салату, но и сочность. Нарезаем его небольшими кубиками.

4. Следом в салатницу идут нарезанные меленько свежий и маринованные огурчики.

5. Консервированную кукурузу выкладываем в салат и добавляем нарезанный зеленый лук. Посмотрите какие краски получатся в этом блюде!

7. Салат с крабовыми палочками солим, перчим и заправляем майонезом.

8. Мне очень нравится оформлять салаты с помощью специальной формочки. Для гостей такой салат можно оформить на порционные тарелки, очень красиво получается.

Очень вкусный крабовый салат с кукурузой и соленым огурцом — видео

Оказывается, немного видоизменив рецепт, можно получить совершенно другой по вкусу салат. В этом рецепте кроме маринованного огурчика используется и сыр, что необычно для такого салата.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками слоями — вкусный рецепт на праздничный стол

Ничего лишнего в этом салате. Сыр наверное здесь нужен для придания этому потрясающему салату нежности. Так салат и назовем — «Нежность». Готовится ну очень просто.

Нам понадобится:

крабовые палочки — 200 гр.
консервированная кукуруза — 1/2 банки
огурцы свежие — 2 шт.
яйца вареные — 3 шт.
твердый сыр — 150 гр.
соль, перец — по вкусу
майонез

Все ингредиенты для этого салата нарезаем небольшими кубиками. Яйца, конечно же, предварительно отвариваем.

2. Укладывать салат будем на плоскую тарелку слоями. Первым слоем выкладываем свежий огурец. Сверху делаем сетку из майонеза или просто немного смазываем этот слой.

3. Следующим слоем идут крабовые палочки и снова делаем майонезную сетку.

4. Сваренные яйца натираем на крупной терке, выкладываем на тарелку и немного подсаливаем. Снова немного смазываем майонезом.

5. Сыр натираем на терке следующим слоем, а сверху плотненько укладываем кукурузу.

6. Верх салата оформляем майонезной сеткой. В серединку можно вставить украшение из зелени или огурчика.

Салат с крабовыми палочками кукурузой, огурцом и капустой

Немного была удивлена, когда увидела, что в салат с крабовыми палочками помимо кукурузы и огурца можно добавлять капусту. спешу поделиться этим открытием с вами, по-моему должно совсем неплохо получиться. Если захотите поделиться после приготовления своими впечатлениями, буду очень рада.

В этой подборке я познакомила вас с простым и вкусным крабовым салатом с кукурузой и огурцом. Убедились, что по разным рецептам получаются совершенно разные вкусы. А готовится такой салат очень быстро и просто, он как никакой другой подходит для неожиданных друзей.

Главное, в запасе иметь крабовые палочки, а уж к ним можно подобрать любые другие ингредиенты. А какие еще салаты с крабовыми палочками можно приготовить, ожидайте в следующих статьях.

Крабовый салат с огурцом — 10 классических рецептов (фото)

Сложно представить праздничное меню без классического крабового салата с огурцами. Крабовые палочки отлично сочетаются практически со всеми продуктами, живущими на полках наших холодильников. А вариаций столько, что открыв дверцу холодильного агрегата, вы за считанные минуты сможете сочинить вкусное блюдо. Огурец сделает его нежным, легким, крабовое мясо более сытным. Давно минули времена, когда вкусные крабовые палочки считались дефицитом. Подобно жителям Японии, где еще в XII столетии придумали делать фарш сурими из перемолотой белой океанической рыбы, мы знаем сотни рецептов закусок.

Долгое время японцы не продавали сурими в другие страны. Европейцы отказывались употреблять белые лепешки со странным названием из непонятно чего. Но японские промышленники догадались нанести пищевым красителем красную полоску. Они объясняли, что продукт — удачная имитация крабового мяса. С тех пор все закуски носят гордое звание крабовых, хотя не имеют ничего общего с прототипом.

Крабовый салат с огурцом и кукурузой — классический рецепт

Порой главный секрет вкуса кушанья кроется в минимализме. Посмотрите, как из пяти ингредиентов получится великолепное блюдо, достойное попасть в праздничное меню.

Возьмите:

Палочки – 240 гр.
Свежий огурец – парочка.
Яйца – 5 шт.
Кукуруза – 1⁄2 баночки.
Майонез.

Как приготовить:

Заблаговременно отварите яйца, охладите. Покрошите кубиком, переложите в салатник.

Счистите с огурцов кожуру, чтобы в блюде они стали нежнее. Поделите аналогично яйцам.

Нарежьте палочки по размеру и форме под стать первым компонентам.

Из баночки с кукурузой слейте консервант, переложите в салатник.

Заправьте майонезом, перемешайте. Кушанье подавайте сразу. Насчет соли решите сами, я обычно не кладу, достаточно остроты майонеза.

Внимание! Закуски со свежими огурцами желательно строгать незадолго до подачи, поскольку овощ быстро пускает сок.

«Аленка»

Чтобы приготовление не заняло слишком много времени, рекомендуется придерживаться такого порядка действий:

Салатница с таким блюдом напоминает лесную опушку, усеянную грибами, поэтому на столе смотрится довольно эффектно. Готовится этот крабовый салат примерно 1 час.

Примерный вес готового блюда	Калорийность 100 г	Белков в 100 г	Жиров	Углеводов
1300 г	125, 8 г	5,6 г	9,4 г	4,8 г

Легкий крабовый салат с авокадо, огурцом без риса

Незатейливый рецепт придется по нраву любителям легких закусок и малокалорийной еды. Вариант годится для угощения в праздничный день.

Потребуется:

Корень сельдерея – 100 гр.
Огурцы – 2 шт.
Авокадо.
Палочки – 200 гр.
Зелень, майонезный соус, соль.

Как приготовить:

Очистите корень сельдерея, крупно потрите.
Поделите авокадо на половинки, вытащите косточку, выберите ложечкой мякоть, порежьте кубиком.
Аналогично покрошите огурцы с палочками. Мелко порубите укроп, петрушку.
Сложите в миску, чуть-чуть посолите, заправьте, размешайте содержимое.

«Сытный»

Если в состав крабового салата включить отваренный рис, он превратится в сытное, полноценное, самодостаточное блюдо. Позавтракал таким блюдом – и обеспечил себя энергией на весь день. Правда, с его приготовлением придется повозиться. Сначала приготовить все необходимые составляющие:

Блюдо готово к употреблению, можно переложить в салатницу. Время приготовления блюда с учетом варки риса и яиц – около 1 часа.

Примерный вес готового блюда	Калорийность 100 г	Белков в 100 г	Жиров	Углеводов
1040 г (10 порций по 104 г)	139,6 ккал	5,1 г	8,1 г	11, г

Вкусный салат из крабовых палочек с огурцом и пекинской капустой

Очень полезная закуска, а если разбавить майонез сметаной, то калорийность заметно снизится.

Берем:

Банка кукурузы.
Упаковка палочек.
Большой свежий огурец.
Яйца – парочка.
Пекинская капуста.
Зеленый лук – 3-4 перышка.
Лук порей.
Петрушка, майонезный соус.

Приготовление:

Поставьте отвариваться яйца. Одновременно займитесь остальными компонентами.
Слейте из банки консервант, выложите в салатник.
Покрошите мелкими кубиками сурими. В том же духе порежьте овощ.
От лука порея отделите белую часть, поделите кольцами (если стебель очень крупный, то режьте полукольцами).
Нашинкуйте соломкой пекинку. Покрошите перья зеленого лука и петрушку.
Все смешайте в салатнике. Остывшие к тому времени яйца порежьте кубиком, добавьте к ингредиентам.
Заправьте закуску, попробуйте на соль. Если нужно – досолите.

Описание приготовления:

Огурчик очень освежает салат и идеально сочетается с другими ингредиентами. Для того, чтобы сделать блюдо более сытным и увеличить его объем, предлагаю добавить также немного отварного риса. Если с ним не переборщить, то он отлично впишется. Такой салатик можно подавать к столу в тарталетках, в общем салатнике или порционно, например.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Яйца / Крабовые палочки Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня

Праздничный слоеный крабовый салат со свежим огурцом и рисом

Сделайте салат слоями, красиво украсьте, и подайте на праздничное угощение.

Состав:

Крабовое мясо – упаковка.
Рисовая крупа – 1⁄2 стакана.
Лук – 1⁄2 часть головки.
Майонез.
Яйца – 3 шт.

Как сделать:

Накануне сварите рассыпчатый рис, яйца вкрутую.
Настрогайте луковицу кубиками, сходно поступите с яйцами, огурцами и крабовым мясом. Все компоненты желательно сделать приблизительно одного размера.
Чередование слоев: палочки, рис, огуречная нарезка, кубики лука, яиц.
Слои сдобрите майонезом, нарисовав на каждом слое небольшую сеточку.

В копилку крабовых салатов:

С добавлением креветок

Так как крабовый салат слывет морским блюдом, его можно дополнять разнообразными морепродуктами, к примеру, креветками или мясом крабов. Набор продуктов для салата с креветками:

Без майонеза крабовый салат может постоять в холодильнике до следующего дня.

Время приготовления салата – примерно 20 минут.

Примерный вес готового блюда	Калорийность 100 г	Белков в 100 г	Жиров	Углеводов
1430 г (14 порций по 100 г)	143,2 ккал	6,3 г	8,3 г	11 г

Как приготовить салат с крабовыми палочками, рисом и соленым огурцом

Замените свежий огурчик соленым, добавьте всего несколько дополнительных продуктов, и на вашем столе появится великолепный салат к празднику. Советую брать яркий перец красного окраса, он украсит блюдо, сделав наряднее. У меня имеется хорошая подборка идей салата с рисом, заходите в гости.

Потребуется:

Палочки – маленькая упаковка.
Рис – 1⁄2 стакана.
Болгарский перец.
Кукуруза – баночка.
Соленый огурец – 1-2 шт.
Свежий огурчик.
Перья зеленого лука, перец, майонез.

В рецепте указан соленый огурец, я иной раз кладу маринованный, мне больше нравится.

Готовим:

Накануне отварите рис, охладите.
Мелко нарежьте палочки, добавьте в миску к рису.
Покрошите кубиками сладкий перец, удалив середину с семенами и перегородками.
Поделите кубиками свежий и соленый огурчики, переложите к другим ингредиентам.
Следом отправьте мелко порубленные перья зеленого лука, кукурузу.
Поперчите, сдобрите майонезом. Размешайте содержимое салатника, проверьте на соль. При необходимости подсолите кушанье.

Совет: если делаете салат для торжественного меню, сделайте его слоями на широкой плоской тарелке. Для удобства используйте салатное кольцо, с помощью которого вы придадите блюду красивую округлую форму.

Рецепт салата с огурцом и помидорами

Простая вариация закуски с овощами и палочками сурими. Готовится за считанные минутки, съедается также быстро.

Потребуется:

Длинный огурец.
Помидоры – парочка.
Порезанный зеленый лук – четверть чашки.
Зубчики чеснока – 3 шт.
Майонез.

Технология приготовления:

Настрогайте кубиком огурец. Покрошите перья лука.
Помидоры нарежьте по размеру близко к огурцам. Постарайтесь слить сок, иначе салат «расползется», станет водянистым.
Палочки крабов нарежьте аналогичным образом.
Все компоненты поместите в салатник.
Раздавите прессом чесночные зубчики, добавьте в майонезный соус. Перемешайте, заправьте закуску. Считаете калории — замените часть майонеза сметаной, тогда пищевая ценность салата снизится. На вкус замена практически не повлияет.

«Радуга»

Оригинальное сочетание продуктов в крабовом салате «Радуга» с сухариками порадует настоящих гурманов. Способ его приготовления также можно назвать необычным:

Компоненты этого крабового салата берут в равных частях – по 200 г:

Для приготовления такого салата рекомендуется брать густой майонез, который не будет растекаться по блюду.

Время приготовления зависит от опытности хозяйки и навыка быстро нарезать овощи и другие компоненты салата. Для этого легкого блюда не нужно ничего варить, поэтому приготовить его можно за 15-20 минут.

Примерный вес готового продукта	Калорийность 100 г	Белков в 100 г	Жиров	Углеводов
1200 (10 порций по 120 г)	166 ккал	7,6 г	6,8 г	18,8 г

Рецепт салата с огурцом, кукурузой, крабовым мясом, яйцом

Еще она вариация вкусной закуски, в которой имеется необычный ингредиент — соевый соус, что придает закуске некую восточную нотку.

Возьмите:

Палочки – большая упаковка.
Огурцы – 3 шт.
Соевый соус – большая ложка.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 100 мл.
Майонез – 100 мл.
Консервированная кукуруза – баночка.
Петрушка.

Как приготовить:

Сделайте заправку, смешав в мисочке майонез со сметаной и соевым соусом.
Огурцы, палочки, крутые яйца порежьте кубиками. Из банки вылейте маринад, добавьте к остальным продуктам.
Заправьте салат, перемешайте, приступайте к дегустации.

Салат с огурцом, кукурузой с сыром

Лёгкий салат называется в моей кулинарной тетради «Нежность». Раньше частенько готовила его на праздник, сейчас, с появлением в жизни интернета, а с ним огромного разнообразия рецептов, подзабыла. Каюсь, поскольку сыр придает блюду небольшую пикантность, нежность, что делает его потрясающе вкусным. Вдобавок, мы делаем его слоями, поэтому он эффектно смотрится среди прочих закусок. Еще несколько вариаций закуски с сыром можно узнать на другой страничке.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – маленькая упаковка.
Крупный свежий огурец.
Кукуруза – 0,5 баночки.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 150 гр.
Майонез, перчик, соль.

Пошаговое приготовление:

Сварите яйца вкрутую, остудите.
Поделите огурцы с палочками кубиками схожего размера. Яйца с сыром лучше потереть стружкой.
Первый слой – огуречная нарезка. Нарисуйте майонезную сетку.
Далее сделайте слой крабовых палочек. Вновь промажьте соусом.
Следом выложите и разровняйте яичную крошку. Данный слой чуток подсолите, промажьте майонезом.
Четвертый слой сделайте из сырной стружки. Щедро сдобрите соусом.
Сверху раскидайте кукурузу. Нарисуйте красивую майонезную сеточку.Внутрь ячеек сетки положите кружки огурца и петрушку.

С маринованными огурцами

В зимнее время, когда свежие огурцы в магазинах дороговаты, хозяйки находят им замену, используя маринованные огурчики. При их добавлении стоит учитывать, что они имеют определенную кислотность и солоноватость, поэтому блюдо обычно не подсаливают. Смягчить кислоту поможет дополнительный компонент – зеленый горошек, его используют вместо кукурузы. Полный перечень ингредиентов:

Время приготовления салата с крабовыми палочками, маринованным огурцом и яйцами – 15-20 минут.

Салат можно отнести к скоропортящимся блюдам из-за присутствия соленых огурцов, поэтому его не следует настаивать и долго держать в холодильнике.

Примерный вес готового блюда	Калорийность 100 г	Белков в 100 г	Жиров	Углеводов
1130 г	124,1 ккал	5,6 г	8,3 г	6,8 г

Оригинальный салат с корейской морковью

Нынче трудно представить праздничный стол без корейской кухни. Предлагаю рецепт с необычным подбором продуктов. Берем:

Морковка по-корейски – 300 гр.
Палочки – 350 гр.
Сыр сулугуни, слабосоленый – 200 гр.
Огурец – парочка.
Сметана – 150 мл.
Петрушка, молотый перец, сушеный майоран, соль.

Как сделать:

Из корейской моркови слейте маринад, нарежьте более мелким размером, если она длинная.
Палочки с сулугуни покрошите кубиками. Зелень порубите как можно мельче.
Огурцы очистите от кожицы, настрогайте слайсами.
Соедините все компоненты, посыпьте приправами, залейте сметаной, размешайте.

Салат с рисом, кукурузой и сыром

Вкуснейшие, сытный салат с рисом, кукурузой и сыром от нашей подписчицы Юлии! Идеей этого блюда послужил классический рецепт с крабовыми палочками и яйцами, которые Юлия благополучно вычеркнула из ингредиентов, при этом оставив блюдо не менее вкусным, чем оно было до вегетарианских изменений.

Кстати, если вы любите сытные салаты или ищите классические рецепты, приготовленные на вегетарианский лад, тогда обратите внимание на вегетарианский оливье с грибами (без яиц), салат из фасоли, грибов и сухариков и немецкий картофельный, с сельдереем, которые заправляются сметаной или майонезом. Рецепты вполне подойдут для праздничного стола, если, конечно, вы привыкли подавать именно такие блюда.

Салаты всегда дополняют и раскрывают вкус основного блюда, при этом они также могут выступать в качестве самостоятельной полноценной закуски. Я бы хотела поделиться с Вами рецептом салата, который подходит для обоих вариантов. Он сочетается с любым гарниром и основным блюдом, при этом, еще и настолько самодостаточный, что его попросту можно есть и без дополнения.

Ингредиенты:

150 гр. риса,
250 мл воды,
1 ч. л. масла подсолнечного,
1/3 ч. л. соли,
огурец свежий,
перец болгарский красный,
100 гр. вегетарианского сыра,
4 ст. л. кукурузы
листья свежего салата для украшения

Заправка — майонез (без яиц) или сметана со специями:

200 гр. сметаны,
1/3 ч. л. асафетиды или любимые специи,
1/3 ч. л. соли

Как приготовить салат с рисом и кукурузой

Сварим рис. Перед этим промоем его в прохладной воде и зальем в кастрюле кипятком. Далее кастрюлю поставим на конфорку и проварим 15 минут, затем выключим огонь и оставим рис еще на 10 минут.

За это время нарежем огурцы мелкими кубиками.

Сыр и перец нарежем аналогично, как и огурец.

Сливаем сок с кукурузы.

Приготовим заправку для салата. Для этого смешаем сметану, асафетиду и соль. Так как асафетида заменяет чеснок и лук, за неимением специи, можно мелко нарезать чеснок или пропустить его через пресс и смешать со сметаной.

Возьмем миску, по форме которой хотелось бы сделать салат. Можно не большую, тогда его можно подавать порционно, а если большую, тогда блюдо будет общим, и накладывать в тарелки каждый салат надо будет самостоятельно. На дно формы выложим пищевую пленку.

Поделим рис на три равные части.

Одну часть выложим на дно нашей миски, смажем 2 столовыми ложками заправки и утрамбуем.

Сверху выложим слой огурцов и заправим соусом, посолим.

Следующим слоем выложим вторую часть риса, ее также смажем 2 столовыми ложками соуса.

Далее выложим перец и опять соус. На этом же этапе кладем консервированную кукурузу, с которой нужно сцедить сок.

После перца выложим кубики сыра, которые также смажем соусом.

Последним и верхним слоем сделаем третью часть риса, которую хорошо сверху утрамбуем и смажем сметанной заправкой.

Теперь аккуратно накроем салат тарелкой и перевернем ее на другую тарелку, украшенную листьями свежего салата.

Снимем пищевую пленку и сверху положим предварительно отжатую от жидкости кукурузу, буквально, несколько зернышек, для украшения.

Украсим зеленью и подадим к столу!

Когда готовите рисовый салат, не жалейте сметану, пропитывайте слои хорошо, иначе блюдо получится суховатое. Также можно увеличить количество овощей и сыра, чтобы сделать салат сочнее.

Приятного аппетита!

Рецепт салата из курицы и риса без приготовления — Мама 100

Рецепт летнего ужина

Все лето мы едим салаты на обед и ужин. Все. Лето. Длинный. Я знаю, что некоторые люди не считают, что салаты — это сытная еда, но, к счастью, мои мальчики хорошо подготовились к приготовлению салатов на ужин.

Курица в салатах

Цыпленок можно приготовить любым способом, о котором вы только можете подумать, и поэтому любая просто приготовленная курица, оставшаяся от еды, — это честная добыча.

Для этого салата я люблю нарезать его довольно маленькими кубиками, чтобы он оставался гармоничным по размеру с рисом и овощами, но если вы предпочитаете большие кубики курицы, попробуйте. Это ни в коем случае не строгий рецепт, ни в отношении требуемых ингредиентов (например, используйте нарезанный кубиками болгарский перец в дополнение к кабачкам или вместо них), ни в предлагаемых размерах ингредиентов.

Салат с курицей и рисом: очень гибкий рецепт, который поможет вам копаться в холодильнике и кладовой, а также идеальный способ израсходовать остатки курицы.
Твитнуть

Остатки риса в салатах

И в том же духе вы можете использовать любой приготовленный рис, который у вас есть в холодильнике или который говорит с вами из кладовой. Я использовал белый рис (творческий и оригинальный, я знаю), но в следующий раз я воспользуюсь коричневым рисом или — кто знает — это может легко произойти в той или иной форме с жасмином, басмати или даже диким рисом. Еще один шаблонный рецепт, который поможет вам копаться в холодильнике и кладовой, и, если вы изучите свои варианты, вы никогда не почувствуете, что готовите один и тот же салат дважды.

Салат из курицы и риса в приготовлении

Этот салат можно приготовить за 3 дня до его приготовления, хотя овощи немного смягчатся и могут потерять часть своего яркого цвета.

Что подавать с салатом из курицы и риса:

Другие рецепты салата с курицей:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.
Прикрепить

3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
2 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками
2 чашки вареного риса (любого вида)
1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
1 стакан нарезанного кубиками цуккини
½ стакана нарезанного красного лука
½ стакана нарезанной петрушки

В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец.
Добавьте приготовленную курицу, рис, сельдерей, кабачки, лук и петрушку. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Подавать при комнатной температуре.

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Веганский азиатский рисовый салат с овощами

Пищевая ценность (на порцию)
319	калорий
9 г	Жир
53 г	Углеводы
6 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
Калорий	319
% Дневная стоимость *
9 г	12%
Насыщенные жиры 2 г	8%
0 мг	0%
318 мг	14%
53 г	19%
Пищевые волокна 4 г	14%
6 г
Кальций 42 мг	3%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Нужна идея быстрого ужина или способ израсходовать оставшийся рис? Попробуйте этот веганский рецепт азиатского рисового салата, сбалансированное вегетарианское блюдо, приготовленное из коричневого риса и овощей, с фантастическим сочетанием вкусов и текстур. Он немного сладкий и немного кислый, с большой хрустящей текстурой.

Вы можете подавать его горячим, но он действительно сияет как холодный салат, что делает его идеальным вегетарианским вариантом для пикников, обедов и барбекю, так как легко приготовить большую партию.

Из этого рисового салата можно подать простой веганский ужин в жаркий летний день. Это также простая идея веганского ужина без глютена, хотя обязательно используйте сертифицированный безглютеновый рисовый уксус. Если вам нравятся ароматные вегетарианские рецепты риса, такие как этот, вы также можете попробовать веганскую испанскую паэлью.

Салат из дикого риса — CPA: Certified Pastry Aficionado

Салат из дикого риса — сытный дикий рис, добавленный в острый винегрет с сушеной клюквой, нарезанным миндалем, кукурузой и красным луком, превращается в восхитительный салат, который полностью вас шокирует

Некоторые из моих любимых рецептов, которыми я делюсь, — это воссоздание моих любимых блюд из ресторанов. Моей последней навязчивой идеей был гарнир, который я заказал по прихоти, потому что мне хотелось чего-нибудь освежающего. Это салат из дикого риса из ресторана Houston’s.С первого укуса я влюбился. Я был сразу шокирован ярким ароматом винегрета. Я люблю отличный простой винегрет. Оно действительно может превратить блюдо от «bleh» до «pow!»

В честь весеннего сезона я подумала, что поделюсь этим блюдом, ярким по цвету и вкусу. Его очень просто приготовить, его можно приготовить в начале недели и понемногу наслаждаться каждый день. Или приготовьте его для барбекю в качестве альтернативы картофельным или макаронным салатам, которые вы любите годами.

Без лишних слов, вот мой Салат из дикого риса !

Как приготовить этот салат

Этот салат такой же простой, как и любой другой салат, который вы приготовили. Самая трудоемкая часть — это приготовление риса. Дикий рис очень сытный, поэтому на приготовление зерна нужно время, около 40 минут. Это намного дольше, чем традиционный белый рис, который занимает около 20 минут.

После того, как рис приготовлен, его добавляют в домашний винегрет вместе с сушеной клюквой, кукурузой, нарезанным миндалем, красным луком и свежей петрушкой.Соедините их все вместе, и салат готов! Просто как тот!

Советы и хитрости

В этом рецепте используется смесь дикого риса, состоящая из дикого риса с добавлением коричневого риса. Если вы не можете найти смесь дикого риса в магазинах, просто используйте 1/2 стакана дикого риса и 1/2 стакана коричневого риса. Вы платите, чтобы приготовить их отдельно, если инструкции по приготовлению отличаются.
Дикий рис готовится долго, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы приготовить рис и дать ему остыть до комнатной температуры, прежде чем собирать салат.
При приготовлении риса не добавляйте приправы. Заправка, используемая в салате, содержит приправы, поэтому не стоит рисковать приправлять ее слишком часто. Всегда лучше под сезон и добавить больше соли, чем за сезон и не исправить это.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час

Порций: 6 порций

Ингредиенты

Для салата:

1 стакан сырого дикого риса / смеси коричневого риса
стакана нарезанного миндаля
½ стакана вареных кукурузных зерен
¼ стакана сушеной клюквы
2 столовые ложки измельченного красного лука
2 столовые ложки нарезанная свежая петрушка

Для заправки:

1/2 зубчика чеснока измельченного
1½ столовые ложки свежего лимонного сока
2 чайные ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка сахара
¼ чашки оливкового масла
⅛ чайная ложка соли
⅛ чайная ложка перца

Инструкции

Готовьте смесь дикого риса в соответствии с инструкциями на упаковке.Не заправляйте рис. Снимите с огня и дайте немного остыть.
В большую миску добавьте все ингредиенты для заправки. Попробуйте заправку и при необходимости добавьте еще приправы. Добавьте рис, миндаль, сушеную клюкву, кукурузу, лук и петрушку. Перемешайте, чтобы получилось. Подавайте сразу же или охладите, пока не собираетесь подавать. Салат хранится в холодильнике до 3 дней.

Пин для более поздних версий:

Еще рецепты, которые вам понравятся:

Цитрусово-миндальный салат

Салат из пасты с лимоном и авокадо

Салат Фарро с яблоком и пеканом

14 рецептов рисовых салатов для быстрого и сытного обеда

Facebook
Pinterest
Reddit

Любители риса, внимание! Сегодня я сделаю тебе подарок.ТА-ДА! Рецепты рисового салата!

Каждый любитель риса любит этот салат, как и я. Почему? Потому что их легко и быстро приготовить, но при этом они обладают большим вкусом. Все, что вам нужно, это приготовить рис, приготовить заправку, смешать все ингредиенты, перемешать их, и готово. Очень просто!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Многие повара во всем мире кулинарии раскрывают свой творческий потенциал и имеют свои собственные версии блюда. В моем случае я всегда выбираю эти четырнадцать простых рецептов рисового салата каждый раз, когда спешу.

Если вам все нравится в рисе, то рассматривайте это руководство по рецептам как подарок. Вот несколько лучших рецептов рисового салата, которые сделают вашу трапезу сытной — от смеси тропических растений до рисового салата по-итальянски!

1. Салат «Трейл микс»

Как насчет того, чтобы превратить популярную закуску в полноценный обед?

Среди рецептов холодного рисового салата этот рецепт привлек мое внимание больше всего. Обладает приятным хрустом из ореховой смеси.

Уксус и лайм создают этот сладкий и острый вкус, а кокосовый сахар уравновешивает общий вкус блюда.Кроме того, включение сухофруктов делает рецепт вполне подходящим для людей, избегающих углеводов.

Совет: для улучшения вкуса можно поджарить грецкие орехи

Полная информация о рецепте находится здесь.

2. Жареный дикий рис из кабачков с орехами

Этот жареный дикий рис из кабачков с мускулами идеально подходит для ваших предстоящих праздников!

Хотя вы, вероятно, напуганы его ингредиентами, не волнуйтесь! От салата до заправки — все в этом блюде пользуется огромным успехом.

Также лучше всего подавать в теплом виде; но и охладить их тоже вкусно.

Получите рецепт здесь.

3. Апельсиновый рисовый салат

Если вы любите коричневый рис и апельсин, тогда вас ждет угощение! Вы собираетесь наткнуться на рисовый салат, который идеально вам подходит.

Это сочетание сельдерея, сухофруктов, уксуса, петрушки, лука, апельсинов и измельченных орехов. Результат — сладкое и хрустящее блюдо!

Блюдо также легко приготовить.Все, что вам нужно, это смешать все ингредиенты, охладить их, и готово!

Подсказка: после перемешивания салат рекомендуется охладить, чтобы он смешался со вкусом.

Ознакомьтесь с этим рецептом.

4. Салат из свежей кукурузы и риса

Изюминкой следующего рисового салата является кукуруза. Ингредиент придает сладкий вкус и хрустящую текстуру, которая хорошо сочетается с нейтральным вкусом риса.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Помимо кукурузы, в блюдо также входят помидоры, руккола, лук и перец чили халапеньо, которые придают ощущение тепла.

Не забудьте сбрызнуть уксусом и оливковым маслом!

Вот рецепт.

5. Салат из риса и фруктов

Этот рецепт салата из риса и фруктов прекрасно сочетается с кусочком легкой рыбы. Это супер ярко и вкусно!

Кроме того, его легко собрать, а ингредиенты гибкие. Но мне нравится сочетание свежих ягод, поджаренного миндаля, свежего персика, лука-шалота и апельсинового сока.

И, о, добавление масла в блюдо придает блюду приятный пикантный вкус.

Разблокировать этот рецепт.

6. Салат из коричневого риса «Ковбой»

Превратите простой рис в нечто необычное, смешав свежие овощи и специи!

Ковбойский салат из коричневого риса имеет сладкую и пряную заправку из свежего сока лайма, кленового сиропа, порошка чили и тмина. Добавление зерен кукурузы придает блюдам хрусткость, которая идеально сочетается с коричневым рисом.

Если вы планируете делать большие партии, приготовьтесь к остаткам.При правильном хранении салат можно есть до четырех дней.

Посмотрите рецепт здесь.

7. Салат из черного риса со стразами

Как и само название, этот украшенный драгоценностями салат из черного риса обязательно привлечет внимание ваших гостей и семьи за праздничным столом.

Это тонкое и слегка сладкое блюдо, в которое входят такие основные ингредиенты, как запрещенный рис, жареный мускатный орех, яблоки, свежая мята и гранатовые орехи.

В рецепте также есть легкий намек на пряность и хрусткость корицы, кайенского перца и измельченных орехов пекан.

Подсказка: этот салат можно приготовить заранее. Только не забудьте перемешать свежую мяту перед подачей на стол.

Вот рецепт.

8. Клюква, пекан, сладкий картофель, плов с диким рисом

Этот рецепт наполнен восхитительными осенними ароматами и текстурой, что делает его идеальным блюдом для праздника Благодарения!

Его пикантный вкус невозможно получить без основных ингредиентов: орехов пекан, клюквы, сладкого картофеля, дикого риса и зелени. Ням!

Остальные ингредиенты, такие как петрушка, орегано и тимьян, также добавляют в блюдо, чтобы улучшить его общий вкус.

Получить полную информацию о рецепте можно здесь.

9. Рисовый салат на миллион долларов

Ищете рецепт предстоящего семейного торжества? Как насчет того, чтобы приготовить рецепт на миллион долларов?

Это блюдо прекрасно подавать летом или зимой. Мне нравится, как сливочный сыр, сахар, майонез, ананас и апельсины придают этот сливочно-сладкий вкус.

Между тем, добавление миниатюрного зефира и измельченных орехов придает блюду интересный пушистый и хрустящий вкус.

Совет: в салат можно добавлять любые фрукты, например свежий виноград или бананы.

Посмотрите рецепт здесь.

10. Марокканский салат из риса и нута

Любители нута, ваш следующий любимый салат уже здесь!

Эта версия рисового салата состоит из двух основных ингредиентов: нута и риса. Их сочетание дает столько аромата и свежести.

Но блюдо получается более сытным, если оно наполнено свежими овощами, изюмом, лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла.Чтобы уравновесить землистый вкус нута, хорошо добавить свежую кинзу.

Этот салат лучше всего подавать на летнем барбекю или на семейной вечеринке.

Вот рецепт.

11. Салат из дикого риса с карри

Вы жаждете риса и карри? Почему бы не смешать их, чтобы получился рисовый салат?

Это блюдо включает пикантный винегрет на основе карри, в котором смешаны белый винный уксус, оливковое масло, сахарный песок, порошок карри и черный перец.Эта смесь хорошо сочетается с рисом и другими ингредиентами.

Совет: после приготовления салат рекомендуется охладить, чтобы ароматы смешались еще больше.

12. Салат с лимоном и рисом

Лимон — не только звезда этого рисового салата. Сыр пармезан выводит блюдо на новый уровень, так как придает нежный, сладкий и маслянистый вкус.

Приготовление риса с куриным бульоном, обжаренным луком-шалотом и оливковым маслом приводит к идеальной твердой жевательной текстуре.

Подробнее об этом рецепте здесь.

13. Салат из коричневого риса

Этот вариант занимает особое место в списке простых рецептов рисового салата.

Салат по этому рецепту состоит из коричневого риса, свежих овощей и заправлен веганской заправкой на основе сметаны, в результате получается блюдо без глютена с начинкой!

Вы можете добавить больше ароматов свежей зеленью, кинзой, мятой или любыми ингредиентами, которые есть на кухне. Включите нарезанный перец чили или хлопья чили, если хотите немного тепла.

Вот рецепт.

14. Рисовый салат по-итальянски

Этот вариант рисового салата с итальянскими нотками отлично подходит для барбекю или летней вечеринки. Идея создания довольно проста. Приготовьте рис, сделайте итальянскую заправку, затем смешайте приготовленный рис и все ингредиенты!

Примечание: используйте длиннозерный рис, чтобы он не слипался после приготовления.

Узнайте ингредиенты этого салата в этом рецепте.

Итог

Для большинства любителей риса рис — это главное блюдо, и без него все за столом не так приятно. Но тарелка рисового салата имеет большое значение.

Если вы не любите рис, вероятно, это руководство по рецептам. Попробуйте их! Поверьте, эти рецепты изменят ваш взгляд на рис.

У вас есть рецепты рисового салата на рукаве? Если да, то поделитесь ими с нами в комментариях!

Состав

Салат Трейл микс
Жареный мускатный орех дикий рис
Салат с апельсином и рисом
Салат из свежей кукурузы и риса
Салат из риса и фруктов
Ковбойский салат из коричневого риса
Салат из черного риса со стразами
Плов с клюквой, пеканом, бататом и диким рисом
Салат из риса на миллион долларов
Марокканский салат с рисом из нута
Салат из дикого риса с карри
Салат с лимоном и рисом
Салат из коричневого риса
Рисовый салат по-итальянски

Инструкции

Выберите несколько рецептов и попробуйте
Соберите ингредиенты и начните готовить один
Поделитесь с нами своим опытом приготовления рисового салата

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Facebook
Pinterest
Reddit

Салат из черного риса с манго и кешью

Этот салат из черного риса просто восхитителен.Он сделан из запретного риса, сладких манго и апельсинов, жареных или острых кешью и невероятной цитрусовой заправки для салата.

Завершите трапезу кусочком курицы с имбирем и чесноком и обжаренным бок-чой.

Этот рецепт был первоначально опубликован еще в 2012 году. Мы обновили публикацию, добавив новые фотографии и дополнительную информацию. Мы также изменили рецепт, чтобы его стало немного легче приготовить, но он все равно такой же вкусный!

Салат из черного риса

Если вы любите сочетать сладкие и соленые блюда, тогда этот салат из черного риса для вас! Запрещенный ореховый черный рис, кусочки сладкого манго и апельсина, а также хрустящие жареные кешью делают каждый кусочек счастливым.

Вы можете приготовить этот салат за несколько часов, поэтому он идеально подходит для званого обеда или пикника. Он также очень хорошо хранится в течение дня или двух в холодильнике, что делает его идеальным для приготовления еды.

Что такое черный рис

Черный рис, также известный как Запрещенный рис, представляет собой разновидность клейкого риса, который имеет темно-черный цвет, но после приготовления превращается в темно-фиолетовый цвет. Его цвет в основном зависит от антоциана, того же пигмента, который окрашивает малину и чернику.У него слегка ореховый вкус и жевательная текстура, похожая на коричневый рис.

Это также очень полезный рис с низким гликемическим индексом, высоким содержанием белка и большим количеством антиоксидантов, чем другие виды риса.

Как приготовить салат из черного риса

Этот рецепт состоит из трех простых шагов.

Приготовьте рис и дайте ему остыть. Выкладываем на противень, чтобы быстрее остыло.
Смешайте ингредиенты заправки для салата .
Положите приготовленный черный рис и остальные ингредиенты в большую миску и перемешайте с заправкой. Так просто!

Полные инструкции по рецепту в таблице рецептов ниже.

Подавать ли это горячим или холодным?

Хотя этот рецепт предназначен для сервировки при комнатной температуре, он также очень вкусен в теплом виде. Вместо того, чтобы охлаждать рис после его приготовления, просто сразу же смешайте все ингредиенты, чтобы получился теплый салат из черного риса.

Варианты, чтобы попробовать

Замени апельсины большим количеством манго.
Добавьте ананас, хурму, папайю или другие тропические фрукты.
Заменить гайки. Арахис или миндаль — отличный выбор.
Добавьте немного сыра фета.
Сделайте его более вегетарианским с помощью огурцов, перца или гороха.

Что подавать с салатом из черного риса

Этот салат из черного риса определенно имеет азиатскую атмосферу, поэтому хорошо сочетается с азиатскими рецептами.Но он также довольно универсален, поэтому, если у вас есть любимый рецепт из курицы или рыбы, скорее всего, он подойдет к этому салату.

Рецепты с курицей и салатом из черного риса:

Рыбные рецепты, которые хорошо сочетаются с салатом из черного риса:

Овощные гарниры для этого салата:

Рецепт салата из жареного сладкого картофеля, дикого риса и рукколы

Этот салат из жареного сладкого картофеля, дикого риса и рукколы наполнен восхитительно простой заправкой из лимона и оливкового масла.

Любимый салат.

Я говорю это все время, и теоретически это полный оксюморон, но в последнее время салаты — мой любимый способ получить всю еду, которую я хочу съесть (вкус, текстура, цвет, питание, дайте мне все) на одной тарелке. Я знаю, я питаюсь, а салаты — мой порок.

Часть привлекательности салатов — моя любовь к заправкам. Простые домашние заправки с сильным ароматом. Например, чеснок, оливковое масло, лимон. Как на картинке выше. Но об этом через две секунды.

Давайте поразмышляем над диким рисом. Я родилась и выросла в Миннесоте и испытываю глубокую гордость за этот темный, ореховый, жевательный северный дикий рис, который может принимать любую форму и быть универсально вкусным. Я буду первым, кто признает — куриный суп из дикого риса был опубликован по крайней мере 82 раза в этом блоге (но можно ли переусердствовать с ним? Я имею в виду, правда?) «Экспериментальные» вещи, такие как лепешки из дикого риса, которые я не буду связывать и не ищу в них, потому что я не могу с уверенностью поручиться за качество этого рецепта.Я помню, как мне это нравилось, но рецепт? Я не знаю. Я был просто ребенком в блоге. Имейте сострадание.

Но потом в отделе дикого риса стало интереснее. Я начал использовать дикий рис в салатах. Ладно, в частности. И так многим из нас это так понравилось вместе, что я отправился на Луну и обратно и снова посадил меня за обеденный стол с еще одним диким рисом и другим салатом из вкуснятины перед моим лицом. Потому что, когда что-то работает, не изобретайте велосипед.

Просто придумайте немного заново и добавьте жареный сладкий картофель.

Сегодня мы празднуем великолепие дикого риса в салате из свежих, сладких, землистых ингредиентов. И лимонный соус, который на 200% расслаивается.

К счастью, мы с Бьорком едем в Аризону через несколько недель. Нет, ДНЕЙ. Я только что понял это, когда печатал. Святой дикий рис, в последнее время время было таким коварным.

Мы собираемся навестить моих солнечных бабушку и дедушку в солнечной Аризоне, и это будет хорошее солнечное время.Видите там тему? Помимо того, что я ел стряпню моей бабушки и сидел на крыльце с бабушкой и дедушкой, нюхав лимонные деревья на заднем дворе, у меня есть единственная цель во время этой поездки: вернуться загорелым и насыщенным витамином D. Да, я действительно такой. глубокий человек. Я называю это: девушка на миссии.

В свое оправдание, 50 дней минусовой погоды? Ага.

Если серьезно, я стараюсь меньше относиться к тем людям, которые рассматривают салаты как к предварительному бассейну, к купальникам, к потребностям перед едой и отдыхом после зимы, и больше к тем, кто любит салаты, потому что они здоровые, цельные и делают вас красиво, естественно сияющими, и все такое.Но настоящий я, вероятно, немного и того, и другого, поэтому можно с уверенностью сказать, что у нас дома будет неделя салатов.

ааа и на что я говорю — ДЖЕКПОТ!

Кто-нибудь еще путешествует в теплое место? И сможешь ли ты вместить в свой чемодан и Бьорк, и меня, или только меня? Дай мне знать.

Распечатать часы значок часов

Описание

Салат из жареного сладкого картофеля, дикого риса и рукколы: подается с простой заправкой из лимона и оливкового масла.Я слизал тарелку. 300 калорий.

2 стакана вареного дикого риса (примерно 1/2 стакана сырого)
2 больших сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками (примерно 3-4 стакана)
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка порошка чили
соль и перец по вкусу
3 чашки рукколы
1/2 стакана кешью

Для перевязки

1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (около 2 лимонов — по вкусу)
цедра лимона
1/3 стакана оливкового масла хорошего качества
2 чайные ложки нектара агавы
2 зубчика чеснока
1/4 чайной ложки соли

Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты заправки в кухонном комбайне. Когда рис готов, перемешайте его с небольшим количеством заправки и поставьте в холодильник. Дайте ему немного постоять, чтобы он приобрел аромат заправки (я дал ему полностью остыть, но вам не нужно этого делать).
Духовку разогреть до 350 градусов. Выложите кусочки сладкого картофеля прямо на противень. Сбрызнуть маслом и посыпать порошком чили, солью и перцем. Перемешайте прямо на сковороде, чтобы все перемешалось.Жарить 20-25 минут, время от времени помешивая, чтобы не пригорело. Когда сладкий картофель станет золотисто-коричневым снаружи, выньте его из духовки и отставьте.
Перемешайте рукколу, дикий рис, сладкий картофель, кешью и оставшуюся заправку. Подавать горячим или холодным. НЯМ.

Банкноты

Питание рассчитано на 6 порций. Этот салат немного калорийнее и содержит много жира (спасибо, оливковое масло и кешью), но если вы хотите его осветлить, вы определенно можете сократить часть масла, кешью или добавить больше рукколы, чтобы набрать массу.Вы также можете добавить больше лимонного сока в заправку, чтобы она походила на маленького отца, но при этом оставалась легкой.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час 5 минут
Категория: Ужин
Кухня: американская

Ключевые слова: салат из сладкого картофеля и дикого риса, салат из рукколы из дикого риса, сладкий картофель и дикий рис

Карточка рецептов от

Урожай салата из дикого риса с кленовым винегретом

Салат из дикого риса Harvest с кленовым винегретом — это сытный салат из дикого риса с жареной мускатной тыквой, клюквой, фундуком и козьим сыром! {GF, вариант для веганов}

** Этот пост был первоначально опубликован в октябре 2014 года.Я обновил фотографии и рецепт, но большая часть текста осталась прежней.

Предупреждение! Я собираюсь снова пожаловаться на сильную жару здесь, в районе залива Сан-Франциско, так что пропустите это, если не хотите слышать, как я скучаю.

У нас рекордная жара в октябре … Я имею в виду температуру 90-х? Летом здесь было не так уж и жарко.

Жара мешает моей потребности в удобной осенней пище, потому что слишком жарко, чтобы по-настоящему ею наслаждаться! К счастью, этот салат из дикого риса Harvest с кленовым винегретом был достаточно крутым, чтобы насладиться и , он дал мне огромную дозу осени.

Огромный . 🙂

Я приготовил салат из дикого риса, похожий на этот, ближе к концу моей программы кулинарной школы. Это было в конце февраля, когда я сделал это, и я был на большой зимней игре по сквошу.

Вроде того, что я сейчас использую. 🙂

В школе я подавал салат из дикого риса с начинкой из жареных тыквенных пельменей, заправленный пряным греческим йогуртовым соусом и тыквенными семечками.

Моя версия для кулинарной школы была задумана как основное вегетарианское блюдо, поэтому в ней было больше.

Этот салат из дикого риса, безусловно, удовлетворителен, чтобы его можно было съесть, но я подал его как гарнир с жареным цыпленком.

И было ли когда-нибудь хорошо с жареным цыпленком!

Это было бы таким приятным дополнением к вашему столу на День Благодарения или осеннему развлечению. Цвета великолепны и просто крик падают, не так ли?

Сейчас я люблю фундук, но почему-то не очень часто их употребляю. Они так много добавили в этот салат и сделали его действительно особенным.🙂

Если вы проследите за этим, вы знаете, что я добавляю кленовый сироп почти во все. Я люблю добавлять его в свои винегреты в качестве подсластителя, а когда он падает, это особенно полезно.

Комбинация кленового сиропа с дижоном и яблочным уксусом просто потрясающая, и это была идеальная заправка, чтобы добавить этот урожай к салату из дикого риса.

Если вы не любите мускатную тыкву, любой вид зимней тыквы будет здесь вкусным, а также сладким картофелем.

Гранат станет праздничной заменой сушеной клюквы, особенно если вы следите за потреблением сахара.

Варианты этого салата из дикого риса Harvest с кленовым винегретом безграничны, но конечным результатом будет великолепный осенний гарнир, обед, основное блюдо или любое другое блюдо, которое вы решите подать.

Это блюдо — воплощение осени, и оно понравится всем. 🙂

Еще больше рецептов осени, которые вам обязательно понравятся!

Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оценку ниже или отметьте меня @flavorthemoments в Instagram!

Салат из дикого риса с кленовым винегретом

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Салат из дикого риса Harvest с кленовым винегретом — это сытный салат из дикого риса с обжаренной мускатной тыквой, клюквой, фундуком и козьим сыром! {GF, веганский вариант}

Для дикого риса:

1 чашка смеси дикого риса, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке и отставленная для небольшого остывания.

Для ореховой тыквы:

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 чашка нарезанной кубиками ореховой тыквы 1 ″ кубик
соль и перец по вкусу

Для винегрета:

2 столовые ложки яблочного уксуса
1½ чайных ложки дижонской горчицы
2 чайные ложки чистого кленового сиропа
1 чайная ложка свежего лимонного сока
чашки оливкового масла первого отжима
соль и перец по вкусу

Соберите салат:

⅓ чашки сушеной клюквы
1 большая зеленая луковица, белые и зеленые части, нарезанные тонкими ломтиками по диагонали или горсть чеснока, нарезанная
чашки козьего сыра или крошки фета (здесь любите козий сыр с медом!)
нарезанный жареный фундук для украшения *

Приготовьте тыкву:

Разогрейте духовку до 400 градусов.Перемешайте мускатную тыкву с оливковым маслом, солью и перцем и запекайте 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета и мягкости. Снять с огня и дать немного остыть.

Приготовьте винегрет:

Налейте уксус, дижон, кленовый сироп и лимонный сок в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать. Равномерно добавляйте оливковое масло, постоянно помешивая, чтобы оно превратилось в эмульсию. Посолить и поперчить по вкусу и отставить.

Соберите салат:

Когда рис и кабачки немного остынут, поместите их в большую сервировочную посуду.
Добавьте клюкву, зеленый лук и сыр фета или козий сыр, затем перемешайте с желаемым количеством заправки. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
Сверху посыпьте рис измельченным фундуком и подавайте слегка теплым или при комнатной температуре. Наслаждаться!

Общее время, указанное выше, включает около 10 минут, чтобы нарезать кубиками тыкву из ореха. Вы можете купить предварительно нарезанную кубиками мускатную тыкву, чтобы сэкономить время.
Рис впитает заправку, так что при необходимости добавляйте больше к остаткам.
Я использовал предварительно обжаренные фундук от Trader Joe’s, что сэкономило много времени. Вы можете поджарить целые лесные орехи на противне с бортиком при температуре 350 градусов в течение 10 минут, затем завернуть их в кухонное полотенце и энергично натереть, чтобы удалить часть кожуры.
Не используйте сыр, если хотите вегетарианца!

Порция: 1 г, калорийность: 217 ккал, углеводы: 23 г, белок: 5 г, жиры: 12 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 6 мг, натрий: 83 мг, калий: 173 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 6 г, витамин А: 1902 МЕ , Витамин C: 4 мг, кальций: 50 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: гарниры

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из дикого риса, рецепт салата из дикого риса