Салат с вареной фасолью — для стремящихся к здоровью: рецепт с фото и видео

Фасоль — это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Его плоды представляют собой семена эллиптической формы. Фасоль известна человечеству ещё с древних времён. Уже тогда люди подметили, что эти представители бобовых обладают множеством полезных веществ, которые просто необходимы организму человека на протяжении всего года.

Первые Упоминания о фасоли относятся аж к II тысячелетию до н. э. Доказано, что в те далёкие времена эту культуру рассматривали не только в качестве продукта питания, но и как лекарственное растение. В древности особо активно занимались её выращиванием в странах Южной Америки. Со временем её стали культивировать практически по всему миру.

Салат с вареной фасолью — весьма вкусное и популярное блюдо. Стоит отметить, что в настоящее время спрос на фасоль слегка поубавился, однако, можно с точностью утверждать, что полностью этот продукт никогда не исчезнет из нашего рациона.

Современные кулинары для приготовления салатов с фасолью рекомендуют использовать красную, или чёрную фасоль. Эти сорта наиболее полезны и питательны.

Салат «Овощной»

Салат «Овощной» вполне может стать основным блюдом в рационе людей, придерживающихся правильного питания.

Ингредиенты:

• Помидор свежий — 1 шт.
• Фасоль красная — 1 ст.
• Фасоль стручковая — 1ст.
• Кукуруза — 1 ст.
• Болгарский перец — 1,5 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль,перец, кардамон, кумин — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

В солёной воде отвариваем фасоль. Если кукуруза свежая, её также стоит отварить. В целях экономии времени можно воспользоваться сладкой консервированной кукурузой.

Болгарский перец моем, избавляем от плодоножки и семечек и нарезаем кубиками.

Теперь все овощи следует уложить во вместительную ёмкость и тщательно перемешать.

Моем помидор и отделяем его мякоть. Именно она станет основой заправки для салата. В неё добавляем лимонный сок, растительное масло, соль,специи и тщательно перемешиваем.

Непосредственно перед подачей на стол, салат заправляем заправкой.

Салат с вареной фасолью «Пряный»

Салатик «Пряный» — один из наиболее популярных салатов в странах Центральной Европы. Его пикантный вкус и удивительный аромат однозначно не оставят ни кого равнодушным.

Ингредиенты:

• Фасоль — 150 гр.
• Помидор свежий — 150 гр.
• Руккола — 0,5 пучка
• Майонез — 3 ст. л.
• Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
• Соль — 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Отвариваем в слегка подсоленной воде фасоль и даём ей остыть. Моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем кубиками, а рукколу нарезаем на крупные кусочки.

В небольшой мисочке смешиваем фасоль, рукколу, помидоры, майонез, горчицу и всё тщательно перемешиваем. Салатик готов.

Салат с вареной фасолью и кириешками

Это очень простой и в то же время вкусный салатик. Скушав его, можно избавиться от чувства голода на достаточно долгое время.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 300 гр.
• Фасоль — 300 гр.
• Кириешки — 1 пачка
• Майонез — по вкусу

Приготовлением:

Моем и в подсоленной воде отвариваем фасоль. Потом её следует остудить. Теперь в глубокой миске смешиваем морковь по-корейски, фасоль, кириешки и майонез. Салатик готов!

Салат с вареной фасолью и козьим сыром

Это достаточно специфическое блюдо, с рецептом которого знаком далеко не каждый. Стоит отметить, что этот салат обладает особой ценностью, так как в его составе есть козий сыр.

Ингредиенты:

• Фасоль — 350 гр.
• Сельдерей рубленый — 0,25 стакана
• Болгарский перец рубленый — 0,25 стакана
• Лук репчатый рубленый — 0, 25 стакана
• Сыр козий мягкий — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч.л.
• Петрушка рубленая — 2 ст. л.
• Розмарин рубленый — 2 ст. л.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем соль, лимонный сок, оливковое масло, чёрный перец и всё тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Отвариваем и остуживаем фасоль.

Чистим и моем сельдерей, болгарский перец, петрушку, розмарин, репчатый лук и всё мелко шинкуем. Измельчаем козий сыр.

Теперь следует смешать подготовленные ингредиенты с заправкой и перемешать.

Приятного аппетита.

Салат с вареной фасолью и яйцом

Салат с фасолью и яйцом — это настоящий кладезь белка. Его очень рекомендуют употреблять после занятия спортом людям, которые стремятся нарастить мышечную массу. Главное в такой ситуации майонез использовать самый лёгкий.

Ингредиенты:

• Фасоль красная — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Лук репчатый, перец — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль промываем и отвариваем в солёной воде.

Фасоль стоит варить достаточно долго, не менее часа. Только тогда она будет по настоящему вкусной.

Варим, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками яйцо. Мелко шинкуем лук. Солёный огурец нарезаем соломкой. Когда все ингредиенты подготовлены, их следует смешать, заправить майонезом, поперчить и ещё раз хорошенько перемешать.

Салат «Лобио»

Это достаточно известное грузинское блюдо, которое известно и далеко за пределами этой солнечной страны.

Ингредиенты:

• Фасоль — 500 гр.
• Лук репчатый — 300 гр.
• Чеснок — 1 головка
• Грецкий орех — 100 гр.
• Масло растительное — 40 гр.
• Чёрный молотый перец — 0,25 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Фасоль замачиваем в холодной воде на четыре часа. По истечении этого времени её следует промыть и поставить вариться. Когда фасоль сварится, воду следует слить, а фасоль остудить.

Чистим, моем, мелко нарезаем, обжариваем на сковороде в течении 3 минут, а потом охлаждаем лук.

Чистим, моем и пропускаем через чесночницу чеснок.

Измельчаем грецкий орех.

Фасоль соединяем с луком, чесноком и орехом. Салат солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.

Перед подачей «Лобио» можно украсить зеленью.

Салат «Сытный»

Этот салатик не зря получил такое название. Всего пару ложек этого блюда — и чувство голода как рукой сняло.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 гр.
• Куриное мясо — 100 гр.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Петрушка — 1/2 пучка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и промываем фасоль. Куриное мясо отвариваем в солёной воде, нарезаем кубиками средней величины, а потом слегка обжариваем на сковороде.

Для салатов такого типа лучше всего брать куриное филе. Если же используется другая часть курицы, то следует в обязательном порядке удалить куриную шкурку. Эта часть птицы может значительно подпортить вкус салата.

Картофель и морковь отвариваем, остуживаем и очищаем от кожуры. Морковь натираем на крупную тёрку, а картофель нарезаем мелкими брусочками. Яйца варим, чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера. Чистим, моем и мелко шинкуем лук. Моем, просушиваем и мелко шинкуем петрушку.

Теперь все ингредиенты салата совмещаем в одной ёмкости, солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Салат «Фуршет»

Это своеобразное блюдо станет прекрасным дополнением любого фуршета. Яркий и вкусный не разочарует даже самого требовательного гурмана.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Огурец — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 150 гр.
• Фасоль — 150 гр.
• Сухарики — 50 гр.
• Майонез — 5 ст. л.
• Зелень — по желанию

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Моем и мелко нарезаем огурец. Чистим и нарезаем кубиками крабовые палочки.

Берём мелкое широкое блюдо. В его центре ставим стакан и начинаем выкладывать подготовленные ингредиенты от стакана к краям блюда. Когда все ингредиенты выложены, стакан убираем, а на образовавшееся пространство выкладываем майонез и украшаем зеленью.

Салат с вареной фасолью и свеклой

Данное яство вполне можно отнести к разряду лечебных. Такой салат особенно подойдёт тем людям, которые страдают проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Ингредиенты:

• Фасоль — 200 гр.
• Огурец солёный — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Растительное масло — 100 гр.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус — 0,5 ч. л.

Приготовление:

В солёной воде варим фасоль. Отвариваем,остуживаем, чистим и натираем на крупную тёрку свеклу. Мелко нарезаем огурец. Все овощи перемешиваем в глубокой салатнице.

Для приготовления соуса смешиваем горчицу, уксус, растительное масло и раздавленный в чесночнице чеснок. Соус готов.

Приготовленным соусом заправляем овощи и подавать блюдо на стол.

Салат с вареной фасолью по-болгарски

Это колоритное, вкусное блюдо и внешним видом, и вкусом и запахом напоминает о тёплой и жаркой Болгарии. Приготовить его достаточно просто, а вот наслаждения от его употребления будет длиться до последней ложки.

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 гр.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец красный стручковый — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем до готовности и остуживаем фасоль. Перец моем, удаляем плодоножку с семечками и нарезаем соломкой. Чистим и моем лук и чеснок. Лук мелко шинкуем, чеснок пропускаем через чесночницу.

Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, солим, перчим, заправляем сметаной и томатной пастой и всё ещё раз тщательно перемешиваем.

Салат по-болгарски готов!

Салат «Печёночный»

Салат «Печёночный» представляет собой достаточно экзотичное кушанье. Вся его необычность заключается в том, что в нём сочетаются такие ингредиенты, как печень и фасоль.

Ингредиенты:

• Печень — 500 гр.
• Фасоль — 500 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Соль, перец чёрный, перец красный, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем фасоль. Пока она варится можно заняться обработкой других продуктов. Моем, чистим и натираем на крупную тёрку морковь. Чистим, моем и нарезаем полукольцами лук. Теперь лук и морковь помещаем на горячую сковороду и слегка обжариваем их.

Сырую печень нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде.

Когда печень почти готова, её следует посолить. Если это сделать в начале жарки, то она может стать жёсткой.

Печень солим,перчим и, постоянно помешивая, доводим до готовности.

Теперь все ингредиенты салата соединяем, заправляем майонезом, добавляем зелень и всё тщательно перемешиваем.

Салат с вареной фасолью и рыбой

Покушать такого салатика — это означает насытить свой организм белками и протеинами. Очень желательно что бы в рационе детей такое блюдо присутствовало регулярно.

Ингредиенты:

• Тушка рыбы натонении — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Фасоль — 220 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл.
• Соль, специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Тушки рыбы обжариваем на разогретой сковороде, остуживаем и режем кусочками среднего размера. Варим, чистим и нарезаем соломкой яйца. Моем помидор и нарезаем дольками.

Теперь все ингредиенты смешиваем, солим, добавляем специи и зелень и ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Салат «Пияз»

Салат «Пияз» — это турецкое блюдо, основой которого является белая фасоль. Кроме того, не стоит забывать и о эстетической составляющей. «Пияз» в обязательном порядке следует верно оформить.

Ингредиенты:

• Белая фасоль — 2 стакана
• Зелёный лук — 1 пучок
• Петрушка — 10 веток
• Помидор — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Чёрные оливки — 10 шт.
• Сок половины лимона
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус — 1 стакан
• Оливковое масло — 4 ст. л.

Ингредиенты:

Отвариваем до готовности фасоль. Когда она остынет, её следует просушить и залить не надолго уксусом. Примерно через 5-10 минут уксус следует слить.

Моем и нарезаем кубиками помидор. Моем, просушиваем и мелко шинкуем петрушку и зелёный лук.

Зелень и помидор добавляем к настоявшейся фасоли. Туда же добавляем соль, лимонный сок, оливковое масло и всё перемешиваем.

Отвариваем, остуживаем, очищаем и разрезаем на четыре части яйца.

В широкую мелкую тарелку выкладываем салат, а по его краям укладываем дольки яйца и маслины.

Салат с вареной фасолью и ветчиной

Такой рецепт известен многим предприимчивым хозяйкам, которые не хотят и не могут проводить много времени на кухне. Готовится он действительно быстро.

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 гр.
• Оливки чёрные — 1 банка
• Перец болгарский — 0,5 шт.
• Ветчина — 200 гр.
• Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем, остуживаем и даём просохнуть фасоли. Перец моем, вырезаем плодоножку и семечки и нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем соломкой. У маслин сливаем воду и разрезаем их на две части. Все компоненты салата соединяем в одной ёмкости, солим, перчим и заправляем майонезом по вкусу. Салат хорошенько перемешиваем.

Блюдо готово!

Салат с вареной фасолью и солёными огурцами

Прежде чем приступать к приготовлению данного салата, следует замочить фасоль на несколько часов в воде, а непосредственно перед приготовлением её тщательно промыть несколько раз.

Ингредиенты:

• Фасоль — 300 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Солёный огурец — 2 шт.
• Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Отвариваем и остуживаем фасоль. Лук и морковь чистим и моем. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на крупную тёрку. Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Теперь в сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. Когда оно разогрето, всыпаем в сковороду лук и слегка обжариваем его. Через несколько минут добавляем к луку морковь и теперь обжариваем всё вместе около 10 мин. По истечении этого времени, добавляем в сковороду фасоль и, постоянно помешивая, жарим всё вместе 10 мин.

В самом конце добавляем в сковороду огурцы, выключаем печку и накрываем крышкой сковороду. Через пять минут салатик уже можно кушать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салат из фасоли с анчоусами

Вступление

Вкусная холодная закуска салат из фасоли очень быстро и просто готовится. Его еще называют бобовый салат, весьма популярное блюдо в странах Средиземноморья. Впрочем, варианты и особенные рецепты закуски встречаются во многих мировых кухнях. Для быстрого приготовления можно использовать готовую консервированную фасоль и анчоусы в масле. Необходимо только подготовить маринованный лук.

В Италии распространен рецепт римского салата из бобов, основным ингредиентом которого выступает фасоль сорта борлотти. Это небольшие пестрые бобы, они выращиваются не только в Италии. Отваренная фасоль продается в жестяных банках, и сразу готова для приготовления блюд. Если есть сухие бобы, их несложно отварить, предварительно замочив в холодной воде.

Главная черта салата – особый соус из анчоусного или оливкового масла, смешанного с чесноком, перцем, винным уксусом. В закуску добавляется маринованный фиолетовый лук или шалот. Фасолевая смесь может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром, хорошо подходит для вегетарианского питания, содержит много полноценного белка.

Салат из бобов или фасоли готов к употреблению сразу. Но лучший вкус он приобретает, если дать ему постоять, хотя бы час в прохладном месте. Тогда фасоль пропитается ароматом и вкусом заправки. В качестве дополнительных ингредиентов отлично подходят анчоусы, на масле от которых можно приготовить изумительную заправку. Иногда в салат добавляют креветки, томаты «черри», а также фасоль других сортов.

Лучший и самый простой вариант – купить банку консервированной сваренной до готовности фасоли борлотти или обычных белых бобов. Сухую фасоль с небольшими бобами можно сварить на небольшом огне, замочив ее накануне в воде.

Охлажденный салат из отваренной фасоли содержит минимум ингредиентов. При желании его можно разнообразить ароматными травами, острым перцем, ломтиками авокадо. Даже добавка свежего базилика сделает закуску особенной. Похожее блюдо из белых фасолевых бобов на Востоке называют пияз, оно часто подается в качестве гарнира. В странах Латинской Америки существуют более острые версии закуски и гарнира к стейкам из дичи.

Салаты с фасолью и бобовыми

Салат «Цезарь» с жареным нутом

Вы наверняка пробовали салат «Цезарь» с курицей или креветками, а как насчёт нута? Этот вегетарианский вариант понравится всем! Обжаренный с пряностями нут заменяет здесь не только животный белок, но. ..

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Салат «Нисуаз» с консервированной горбушей

Эта версия популярного средиземноморского салата «Нисуаз» покорит вас простотой приготовления, доступными ингредиентами, сочетанием вкусов и текстур. Он получается очень сытным и питательным, с…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 446

Летний салат суккоташ

Этот яркий летний салат готовится из сезонных овощей, свежей зелени и тёртого сыра. Идеально подходит для пикников, в качестве основного сытного блюда или гарнира к жареному мясу. Чтобы наполнить его…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат с фасолью «чёрный глаз»

Сытный и питательный салат из консервированной фасоли «чёрный глаз» собирается за считаные минуты: просто смешайте её с овощами и заправкой на основе рисового уксуса. Но салату необходимо настояться,…

Время: 10 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Порций: 4 — 6

Свинина на гриле с салатом суккоташ за 25 минут

Полноценный обед из жареной на гриле свинины, летнего салата суккоташ и сметанного соуса будет готов менее чем за полчаса. В приготовлении используются натуральные котлеты из свиной корейки на…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

Жареные на гриле свиные котлеты с салатом эскариоль

Свиная корейка без кости нарезается на толстые котлеты, натирается солью, чёрным перцем и измельчённым свежим розмарином и жарится на гриле до готовности и характерных отметин от решётки. Розмарин…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470

Салат с артишоками, фасолью и тунцом

Блюда из консервов могут быть полезными, и этот салат тому подтверждение. Он легко готовится и получается очень питательным и вкусным. Основные ингредиенты салата – консервированная белая фасоль,. ..

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 340

Панцанелла с тунцом и нутом

Летом, в сезон помидоров, итальянцы любят готовить лёгкий, но в то же время сытный, вкусный и освежающий салат панцанелла. Нарезанные помидоры смешиваются с чёрствыми кубиками хлеба, свежим…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Салат с жареным тофу в кисломолочной заправке

Вкусный вегетарианский салат богат белком, клетчаткой и необходимыми микроэлементами. Для красивой оригинальной подачи салат Айсберг разрезается на толстые дольки и кладётся по одному куску на…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690

Вегетарианский нутовый салат с руколой

Сочетание богатых антиоксидантами, витаминами и клетчаткой овощей и фруктов, высокобелкового киноа, нута и авокадо делает этот салат сытным и сбалансированным. В центр тарелки положите пюре из нута и…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 362

Салат из белой фасоли и спаржи

Белая фасоль – отличная основа для лёгких и в то же время питательных, богатых белком салатов. Используйте консервированную фасоль каннеллини, чтобы быстро приготовить ужин. Она сбрызгивается…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Восточный салат Табуле

Ближневосточный салат табуле – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Он вкусный, сытный и освежающий. Основа табуле – булгур. Вместо варки запарьте его на час в кипятке, и крупа сохранит…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8

Салат из помидоров и огурцов с шариками Фалафель

Для приготовления этого фалафеля вам понадобится готовый нут, отваренный или консервированный. Измельчите его в кухонном комбайне со специями, зелёным луком и чесноком, сформируйте шарики, обваляйте…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат с нутом и радиккьо

Этот яркий витаминный салат наполнен сочным радиккьо, горьковатый привкус которого великолепно сочетается с кремовым консервированным нутом. Хрустящая жареная петрушка добавит больше текстуры, а…

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6

Фасолевый салат с тунцом

Лёгкий, вкусный и полезный итальянский салат с тунцом великолепно насыщает без лишних калорий. В его составе много салатной зелени – руколы, радиккьо, эндивия, благодаря которой он получается сочным…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат суккоташ с зелёным горошком и морковью

Вкусный, полезный и пёстрый салат суккоташ идеален для детского рациона. В его составе зелёный горошек, морковь, цуккини, лук, бобы эдамамэ и кукуруза – всё прогревается на сковороде в растительном. ..

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 129

Баранина с салатом из чечевицы

В приготовлении этого блюда используются тонкие натуральные котлеты из лопатки ягнёнка. Мясо натирается оливковым маслом, солью, чёрным перцем и сушёной мятой и обжаривается на сковороде в течение…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570

Не забудьте гарнир! Дополните меню для большой компании на пикнике блюдами от шеф-поваров.

Салат для ужина с яйцами и фасолью

Большое количество сочной салатной зелени, консервированная фасоль, овощи и яйца – отличный набор ингредиентов для большого салата на ужин. Но пусть вас не пугает слово «салат» и перспектива через…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 399

Приготовьте на вечеринку свежие и простые блюда от шеф-поваров.

Салат с фасолью и сухариками

1. Простой и вкусный салат с красной консервированной фасолью и сухариками
2. Пошаговый рецепт приготовления салата с фасолью, кукурузой и сухариками
3. Быстрый и простой рецепт салата с курицей, фасолью и сухариками
4. Сытный салат с колбасой, кукурузой, фасолью и сухариками
5. Простой и аппетитный салат с кукурузой, помидорами и сухариками
6. Очень вкусный салат с кукурузой, огурцом и сухариками
7. Как приготовить вкусный салат с фасолью, грибами и сухариками?
8. Быстрый салат с фасолью, морковкой по-корейски и сухариками
9. Пикантный салат с фасолью, сыром, чесноком и сухариками
10. Вкусный и сытный салат с фасолью, крабовыми палочками и сухариками

Блюда с фасолью всегда очень сытные. Данный салат – не исключение. Для контраста с нежной фасолевой мякотью добавляем хрустящие сухарики. Для аромата – измельченную кинзу. Если ее не в вашей семье не жалуют, можно заменить петрушкой. Зерна консервированной кукурузы добавят нотку сладости. Подавать такой салат лучше сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

• Кинзу промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. В качестве альтернативы можно брать петрушку.

• В салатницу высыпаем сухарики. Если речь идет о покупных снэках, то лучше брать их со вкусом ветчины, бекона или салями – мясные нотки очень удачно подходят к данному салату.

• Банку с фасолью вскрываем и откидываем зерна на дуршлаг. После того, ка к лишняя жидкость стечет, высыпаем фасоль к сухарикам.

• Аналогично поступаем с кукурузой. Добавляем ее в салатницу.

• Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.

• Выкладываем чесночную кашицу к остальным ингредиентам.

• Всыпаем измельченную зелень.

• Добавляем майонез и соль по вкусу.

• Перемешиваем все вместе.

• Выкладываем салат на порционные тарелки и сервировочное блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Простой и быстрый салат. Еще и довольно сытный, благодаря фасоли. Сухарики рекомендуем брать именно ржаные – они более плотные и хорошо сохраняют хрустящую текстуру. Можно приготовить их самостоятельно из хлеба или поступить проще и купить уже готовые.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Фасоль красная консервированная – 1 банка.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Сухарики ржаные – 100 гр.
• Кинза – 1 пучок.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Банки с фасолью и кукурузой вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. После того, как лишняя жидкость стечет, высыпаем фасоль и кукурузу в салатницу.
2. Кинзу моем и выкладываем на полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Затем зелень мелко нарезаем ножом. Как вариант, вместо кинзы можно использовать петрушку.
3. Высыпаем зелень в салатницу к кукурузе и красной фасоли.
4. В последнюю очередь, чтобы не размокли раньше времени, добавляем ржаные сухарики.
5. Кладем майонез и соль по вкусу. Перемешиваем ингредиенты все вместе — салат готов.

Приятного аппетита!

Если в холодильнике залежались остатки курицы, можно приготовить из них очень вкусный и сытный салат. Причем, сгодится как вареная птица, так и жареная или тушеная. Важно порезать мясо на мелкие кусочки, предварительно сняв кожу и удалив кости. Консервированная фасоль и сухарики удачно дополняют курицу – итоговый вкус салата получается насыщенным и очень приятным.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Филе куриное – 200 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сухарики – 30 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Лук зеленый – для украшения.

Процесс приготовления:

1. С курицы снимаем кожу и извлекаем кости. Подготовленное филе нарезаем мелкими кубиками поперек волокон. Помещаем измельченную курицу в салатницу.
2. Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Высыпаем сыр поверх курицы.
3. Банку с фасолью вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. После того, как сок стечет, высыпаем фасоль в салатницу вслед за сыром.
4. В последнюю очередь высыпаем в салатницу сухарики.
5. Добавляем к ингредиентам майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.
6. Перемешиваем все вместе, украшаем поверхность измельченным зеленым луком и сразу подаем к столу. Не стоит готовить салат задолго до подачи, поскольку сухарики размокают, и теряется основная изюминка закуски.

Приятного аппетита!

Отличный вариант закуски к пиву. Тут и хрустящие сухарики, и копченая колбаса, и сытная фасоль. Все удачно сочетается по вкусу и дает интересную текстуру. По желанию можно добавить свежую зелень при подаче.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Фасоль красная консервированная – 1 банка.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Колбаса копченая – 100 гр.
• Сухарики – 60 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Красный молотый перец – щепотка.
• Чеснок – 2 зубка.

Процесс приготовления:

1. Банку с фасолью вскрываем, зерна откидываем на сито. После того, как сок стечет, высыпаем фасоль в салатницу.
2. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями, затем высыпаем полученную стружку в салатницу.
3. Яйца, сваренные вкрутую и полностью охлажденные, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке, аналогично сыру. Помещаем их в салатницу.
4. Копченую колбасу освобождаем от оболочки и нарезаем соломкой. высыпаем в салатницу.
5. Также добавляем в салатницу консервированную кукурузу, предварительно процеженную от лишней жидкости.
6. Добавляем к ингредиентам очищенный и пропущенный через пресс чеснок, а также красный молотый перец по вкусу, перемешиваем.
7. Кладем майонез, перемешиваем.
8. Раскладываем салат по порционным тарелкам и щедро посыпаем поверхность сухариками. При желании украшаем поверхность зеленью.

Приятного аппетита!

Очень красочный салат, который украсит любой стол. Подается на листьях зеленого салата и выглядит свежо и аппетитно. Сухарики предлагаем приготовить в домашних условиях из пшеничного хлеба. Репчатый лук обязательно ошпариваем кипятком – его вкус после такой манипуляции гораздо мягче. В качестве заправки используем жидкую смесь из оливкового масла и лимонного сока.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Помидоры – 7 шт. среднего размера.
• Листья салата – для подачи.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Батон пшеничный – ½ шт.
• Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
• Чеснок – 2 зубка.
• Укроп – 1 пучок.
• Паприка – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сок лимонный – 1 ст.л.
• Сахар-песок – щепотка.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чтобы сэкономить время, начнем с приготовления сухариков. С батона срезаем корочку и нарезаем мякиш небольшими кубиками. Помещаем их в миску. Посыпаем будущие сухарики солью, черный молотым перцем, паприкой и щедро сбрызгиваем растопленным до жидкого состояния сливочным маслом. Чеснок пропускаем через пресс и кладем к сухарикам.
2. Перемешиваем кубики руками и высыпаем на противень, застеленный пергаментом. Ставим противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем сухарики до румяного цвета. Для равномерности можно пару раз открыть духовку и перемешать кубики. Ориентировочно на запекание до румянца уйдет двадцать-двадцать пять минут. После запекания сухарики высыпаем в один слой на тарелку и даем им остыть.
3. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами. Помещаем их в миску и заливаем крутым кипятком на три-четыре минуты. Затем воду сливаем, лук остужаем.
4. Для приготовления заправки смешиваем в небольшой пиале оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец и сахарный песок.
5. В миску высыпаем консервированную кукурузу.
6. Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем к кукурузе.
7. Зелень укропа промываем, обсушиваем и измельчаем. В миску к помидорам и кукурузе высыпаем зелень и остывший репчатый лук. Вливаем заправку и аккуратно перемешиваем.
8. На порционные тарелки или общее блюдо выкладываем листья зеленого салата.
9. На листьях размещаем приготовленный салат с заправкой.
10. На поверхность салата высыпаем сухарики. Подаем сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Очень легкий салат, который не перегрузит трапезу и внесет разнообразие в меню. Основные ингредиенты – кукуруза и огурцы. Также добавляем отварную куриную грудку для сытности и питательности. При подаче посыпаем закуску ржаными сухариками – они подчеркивают нежность салата и добавляют уместный хлебный акцент.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Огурцы – 4 шт. небольшого размера.
• Сухарики ржаные – 80 гр.
• Курица отварная – 400 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Укроп – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Огурцы промываем, обсушиваем и срезаем кончики с обеих сторон. Если плоды немолодые, то кожуру и грубые семена лучше удалить. Нарезаем огурцы тонкой соломкой и отправляем ее в салатницу.
2. Отварное куриное филе нарезаем поперек волокон небольшими кусочками, которые также отправляем в салатницу.
3. Банку с кукурузой вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. После того, как сок стечет, высыпаем кукурузу поверх курицы.
4. К ингредиентам добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, майонез и перемешиваем.
5. Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем ржаными сухариками и украшаем свежей зеленью укропа. Подаем к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Этот салат выручит в ситуациях, когда нет времени готовить, но подать угощение нужно. Минимум времени и необходимых продуктов – и отличный салат готов. Главное – это иметь в запасе баночку фасоли, маринованных грибов и пачку сухариков. Ну а сыр и майонез найдется в любом холодильнике. Весьма скромный набор для такой вкусной закуски.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Сухарики пшеничные – 80 гр.
• Сыр твердый – 170 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Чеснок – 2 зубка.
• Петрушка – 1 пучок.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Салат зеленый – для подачи.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Банки с кукурузой и грибами вскрываем, содержимое выкладываем в дуршлаг и даем всей жидкости стечь. После этого помещаем ингредиенты в салатницу.
2. Петрушку и зеленый лук промываем и обсушиваем полотенцем. Мелко рубим ножом. Измельченную зелень высыпаем к грибам и фасоли.
3. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Отправляем чесночную кашицу в салатницу к остальным ингредиентам.
4. Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в салатницу.
5. Добавляем к ингредиентам сухарики и перемешиваем. Кладем соль по вкусу.
6. На порционные тарелки или общее сервировочное блюдо выкладываем промытые и обсушенные листья зеленого салата. На них размещаем приготовленный салат. Сверху поливаем майонезом и подаем к столу. Перемешиваем заправку с салатом непосредственно перед употреблением, чтобы нежные сухарики не успели размокнуть раньше времени.

Приятного аппетита!

У этого салата весьма насыщенный вкус благодаря корейской морковке и двум видам пряных сухариков. Фасоль выступает нейтральным фоном, а колбаса – дополнительным вкусовым акцентом. Закуска хороша к пиву или в тех случаях, когда просто хочется «чего-нибудь вкусненького».

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски – 300 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Колбаса варено-копченая – 200 гр.
• Сухарики пшеничные – 40 гр.
• Сухарики ржаные – 40 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Морковь по-корейски отжимаем руками от лишней влаги, нарезаем ножом на более короткие отрезки и помещаем в салатницу.
2. Консервированную фасоль процеживаем от сока и высыпаем к моркови.
3. Колбасу очищаем от оболочки и нарезаем кружками. Затем их режем на тонкие полоски. Помещаем нарезку в салатницу к остальным ингредиентам.
4. Следом за колбасой в салатницу высыпаем оба вида сухариков.
5. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, майонез и перемешиваем.
6. Готовый салат сервируем в общей салатнице или раскладываем по порционным тарелкам и сразу подаем к столу. При желании поверхность можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Удивительно, как минимум ингредиентов дает такой насыщенный вкус. Фасоль и сухарики составляют очень удачную комбинацию, а также и весьма сытную. Сыр и зелень лишь облагораживают общий вкус. В качестве заправки идеально подходит майонез.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сухарики пшеничные – 80 гр.
• Петрушка – 1 пучок.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Фасоль из банки перекладываем на дуршлаг и даем лишней жидкости стечь. Высыпаем ее в миску.
2. Сыр натираем на терке. Можно использовать как крупную, так и мелкую терку – в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы кусочки сыра ощущались в готовом салате. Сырную стружку также высыпаем в салатницу.
3. Петрушку тщательно моем и обсушиваем на полотенце. Мелко нарезаем ее ножом и отправляем к фасоли и сыру.
4. Сухарики можно приготовить в домашних условиях в духовке из пшеничного хлеба либо купить готовые в магазине. Высыпаем сухарики в салатницу и перемешиваем все ингредиенты. Добавляем соль и черный молотый, ориентируясь на свой вкус. Кладем также майонез. Еще раз перемешиваем и подаем к столу сразу, пока сухарики сохранят хрустящую текстуру.

Приятного аппетита!

Отличный салат для любителей фасолевых салатов. Дополняем мягкие нежные бобы крабовыми палочками, яйцами и хрустящими ржаными сухариками. Для пикантности кладем также чеснок. Такой салат может заменить ужин, поскольку получается довольно сытным.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления:15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Крабовые палочки – 200 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Сухарики ржаные – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубок.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Майонез – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Крабовые палочки режем тонкими поперечными кусочками, высыпаем в миску.
2. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Нарезаем их мелкими кубиками.
3. Фасоль выкладываем из банки на сито или дуршлаг, чтобы лишняя жидкость могла стечь. Затем высыпаем ее к яйцам и крабовым палочкам.
4. Зубок чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Добавляем полученную кашицу к остальным ингредиентам. Сухарики также высыпаем в миску и перемешиваем все вместе. Добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Сыпем по вкусу соль и черный молотый перец. Подавать салат рекомендуется сразу после приготовления, пока сухарики сохраняют свои хрустящие свойства.

Приятного аппетита!

Салат из фасоли с грибами и грецкими орехами, рецепт с фото

Салат из фасоли с грибами – яркий и необычный рецепт для тех, кому надоели традиционные варианты.

Салат для праздника и для поста

Такой рецепт можно готовить и в повседневной жизни, и на праздничный стол. А если использовать в составе постный майонез, то можно приготовить блюдо и в нестрогие дни поста.

Выбор продуктов для салата из фасоли с грибами

Фасоль может быть как красная, так и белая. Используйте консервированную фасоль или обычную, отварив ее до мягкости. Совсем не обязательно ограничиваться только шампиньонами: подойдут и другие лесные грибы. Главное, чтобы при обжаривании они не расползались. Особую пикантность салату придают орехи.

Обратите также внимание и над другие, не менее вкусные и сытные салаты с грибами, например:

Ингредиенты

• Фасоль красная консервированная — 350 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 3,5 ст. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Как приготовить салат из фасоли с грибами

1. Луковицу очистить и мелко нарезать.

   Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить в мельнице для чеснока.

2. Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжаривать при помешивании до мягкости и легкого подрумянивания.

3. Нарезать шампиньоны тонкими пластинками.

   Предварительно шампиньоны необходимо почистить от грязи, обновить срез на ножке. С шляпок крупных шампиньонов снять грубую кожицу. Быстро обмыть грибы и обсушить на полотенце.

4. Выложить шампиньоны на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.

5. Фасоль выложить из заливки в дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать жидкости стечь.

6. Орехи выложить на доску, накрыть пищевой пленкой или полиэтиленом. При помощи скалки раздробить, но не слишком мелко.

7. В миске соединить фасоль, орехи, лук, грибы и чеснок, посолить по вкусу.

8. Смесь перемешать и заправить майонезом.

9. Салат из фасоли с грибами готов! При подаче блюдо можно украсить на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Невероятно простой салат из фасоли

Этот классический салат из фасоли идеален для пикников, барбекю и готовки. Для его приготовления мы сочетаем фасоль (консервированную или приготовленную в домашних условиях), лук, хрустящие огурцы, каперсы, петрушку и острую заправку. Легко и вкусно! Перейдите к рецепту салата из фасоли или прочтите наши советы по его приготовлению.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Еще салаты из фасоли: Попробуйте наш салат из капусты и фасоли с соусом тахини или салат из черной фасоли и киноа.

Универсальный и легкий салат из фасоли

Салаты из фасоли — это мое развлечение (особенно летом). Я также ловлю себя на том, что делаю их для приготовления еды заранее в течение недели. Этот простой салат из фасоли универсален, и его можно приготовить из любых бобов, которые есть у вас в кладовой. Используйте консервы или домашние (смотрите наши рецепты, как приготовить черную фасоль и как приготовить нут).

На наших фотографиях мы использовали нут, фасоль пегую и черную фасоль. Для более традиционного салата из трех бобов вы можете заменить фасоль и консервированную или бланшированную стручковую фасоль на черную и пинто-фасоль.Или приготовьте салат из пяти бобов и просто добавьте их! Как я уже сказал, этот салат очень универсален. Просто используйте то, что у вас есть на кухне.

Мне нравится сохранять аромат в этом салате легким, поэтому для заправки требуется только быстрое взбивание красного винного уксуса, оливкового масла, горчицы, соли, перца и немного сушеных трав. Я использую сушеный орегано, но смесь итальянской приправы или прованских трав тоже подойдет.

Наши советы по приготовлению лучшего салата из фасоли

1. При использовании консервированных бобов слейте их и промойте под холодной водой, прежде чем смешивать с другими ингредиентами салата.Жидкость в банке может быть немного соленой, а поскольку в ней есть крахмал из бобов, заправка салата может выглядеть мутной.
2. Добавьте в салат зелень. Люблю свежую петрушку и много добавляю. Подойдут и другие травы. Попробуйте базилик, мяту, эстрагон, укроп и кинзу. Добавляя эстрагон, добавляйте по вкусу, так как он немного острее, чем другие мелкие травы.
3. Добавьте немного хруста, чтобы сбалансировать текстуру бобов. Мы добавляем огурцы, но сельдерей, фенхель, хикама и болгарский перец — отличные хрустящие овощи.
4. Охладите салат в холодильнике не менее чем на час перед подачей на стол, чтобы бобы замариновались в заправке.
5. Храните салат в холодильнике до 4 дней (а может и дольше).

Более легкие фасолевые салаты

Другие салаты из фасоли можно найти здесь:

Ridiculously easy Bean Salad

Фасоль, которую вы выберете для этого простого салата из фасоли, зависит от вас. Подойдут как консервированные, так и домашние бобы.При использовании консервов слейте воду и промойте фасоль перед добавлением в салат.

На 6 чашек

Вам понадобится

3 банки (15 унций) фасоли, слить воду и ополоснуть или использовать 4 ½ стакана вареной фасоли

1/2 средней луковицы, мелко нарезанной (около 3/4 стакана)

1 мелко нарезанный средний огурец (около 2 стаканов)

3 столовые ложки сушеных каперсов

1/2 стакана (60 г) мелко нарезанной свежей петрушки, см. Примечания

3/4 чайной ложки сушеного орегано, см. Примечания

1/4 стакана (60 мл) красного винного уксуса

1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого холодного отжима

1 чайная ложка дижонской горчицы

1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа, по желанию

3/4 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Указания

Добавьте нарезанный лук в небольшую миску и залейте холодной водой.Отложите на 5 минут, слейте воду и смойте. Этот шаг помогает удалить часть «сырого» вкуса лука, чтобы он не подавлял салат.

Тем временем на дне большой миски взбейте уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Попробуйте заправку, а затем добавьте больше соли / перца. Если соус слишком резкий на вкус, добавьте 1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать уксус.

Добавьте фасоль, высушенный лук, огурец, петрушку, каперсы и сушеный орегано.Хорошо перемешайте, накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 1 часа, чтобы бобы замариновались в заправке.

Салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Советы Адама и Джоанны

• Мед / кленовый сироп: в зависимости от того, какой уксус вы используете, вы можете найти заправку слишком уксусной. Чтобы сбалансировать это, просто добавьте немного подсластителя, например меда или кленового сиропа.
• Свежие травы: петрушка — классический вариант этого салата, но подойдут и другие мелкие травы.Попробуйте базилик, мяту, укроп, кинзу или эстрагон. При использовании эстрагона используйте немного меньше, чем указано в рецепте выше, поскольку он имеет более сильный вкус.
• Сушеные травы: Мне нравится сушеный орегано в этом салате, но подойдут и смеси других трав. Попробуйте смесь итальянских, средиземноморских или французских сушеных специй (например, Herbes de Provence).
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции около 1/2 стакана / 135 калорий / общее количество жиров 6.3 г / насыщенные жиры 0,8 г / холестерин 0 мг / натрий 343,5 мг / углеводы 16 г / пищевые волокна 4,3 г / общее количество сахаров 3,2 г / белок 4,7 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Знаменитый рецепт салата из мексиканской фасоли (готов за 15 минут!)

Этот простой рецепт салата из фасоли известен в нашем доме, и не зря! Быстро приготовить, наполнено ароматом и идеально подходит для обеда!

С тех пор, как я себя помню, моя мама всегда готовила этот мексиканский салат из фасоли для любого вида вечеринки или пикника по соседству.Другими словами, этот салат из фасоли определяет мое детство примерно так же, как этот суп с тако.

Ясно, что моя семья неравнодушна к бобам.

Мы всегда едим этот салат из фасоли как соус с чипсами из тортильи, но после того, как я впервые приготовил рецепт для себя, у меня осталось намного больше, чем мой маленький оле мог закончить в одиночку.

И, не будучи человеком, который когда-либо тратит впустую еду, я поэкспериментировал и обнаружил, что из этой фасоли можно добавлять салаты, тако, кесадильи, омлеты… вы называете это! Итак, без лишних слов, знаменитый салат из фасоли мамы!

Ингредиенты для мексиканского салата из фасоли

• Бобы : Все бобы! Мы будем использовать комбинацию красной фасоли (пегой или почечной) и черной фасоли.
• Перец : Все перцы! Халапеньо придает пикантность, а красный болгарский перец добавляет хрусткости.
• Кукуруза : Свежая, консервированная или даже замороженная. Все идет!
• Лук : мы будем использовать красный лук, но вы также можете использовать лук-шалот.
• Кинза : Самый важный ингредиент, по договоренности. Не экономьте на этом!
• Уксус заправка : Связать все вместе с помощью быстро приправленной уксусной заправкой.

Как приготовить салат из фасоли

Приготовить салат из фасоли до смешного просто, и для этого нужно всего несколько шагов. Это выглядит примерно так:

1. Смешайте ингредиенты заправки
2. Смешайте ингредиенты салата
3. Смешайте все вместе

И самое лучшее в этом салате из фасоли то, что со временем он каким-то образом становится лучше. Бобы замаринованы в уксусной заправке, в результате получается самая ароматная миска!

С чем сочетать этот салат из фасоли

Я люблю есть это в виде чипсов, но вы также можете подать этот салат из фасоли в мексиканском стиле с фаршированным перцем из киноа Энчилада (можно готовить!), Добавив ложкой к веганским начо «Рваная свинина» в Huevos Rancheros!

Мамин знаменитый салат из фасоли

Подготовка: 10 минут

Всего: 10 минут

калорий: 100 ккал

С тех пор, как я себя помню, моя мама всегда готовила этот салат из фасоли для любого вида вечеринки или пикника по соседству.Это просто, полезно и так вкусно!

Инструкции

• Заправка : Взбейте все ингредиенты заправки. Отложите в сторону.

• Салат : перемешайте ингредиенты салата.

• Объединить : добавить заправку в салатную смесь. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на час, чтобы ароматы смешались (при необходимости можно пропустить этот шаг). Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5-7 дней.

Информация о питании

Порция: 0,5 чашки Калории: 100 ккал (5%) Углеводы: 11,2 г (4%) Белки: 2,8 г (6%) Жиры: 5,1 г (8%) Насыщенные жиры: 0,9 г (6%) Холестерин : 0 мг Натрий: 314 мг (14%) Калий: 115 мг (3%) Клетчатка: 2,8 г (12%) Сахар: 2,6 г (3%) Кальций: 10 мг (1%) Железо: 1,3 мг (7%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Салат из пяти бобов с винегретом с шампанским | Neelys

Убрать выделение со всего

Вода по мере необходимости

Кошерная соль

3/4 фунта зеленой фасоли, порезанной пополам

3/4 фунта желтых восковых бобов, обрезанных и разрезанных пополам

1 банка (14 унций) темно-красной фасоли, высушенной и промытой

1 банка (14 унций) черноглазого гороха, слить и промыть

1 банка (14 унций) бобов гарбанзо, слить и ополоснуть

1 пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками

1 болгарский перец, нарезанный кубиками

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев итальянской петрушки

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев майорана или орегано, по желанию

Винегрет с шампанским, рецепт см.

Свежемолотый черный перец

Шампанское Винегрет:

1 зубчик чеснока, измельченный

2 столовые ложки дижонской горчицы

1/4 стакана шампанского уксуса

2 столовые ложки свежего лимонного сока

2 столовые ложки меда

2-3 капли острого соуса

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/2 стакана оливкового масла первого отжима

Теплый салат из фасоли — выходные в коттедже

Легко! Здоровый! Очень вкусно! Приготовим теплый салат из фасоли!

Я называю это САЛАТ С ТЕПЛЫМИ ФАСОЛЯМИ , потому что я предпочитаю наслаждаться им именно так.Мне не терпелось покопаться в первый раз, когда я его сделал, и вскоре обнаружил, что наслаждение еще теплым делом сделало его по-настоящему незабываемым.

Вот что делает его таким невероятным:

Я добился большого успеха с моей проверенной смесью сушеных бобов — нута, романо и красной почки. Загляните в ЗДЕСЬ , чтобы узнать больше о типах ФАСОЛЕЙ , которые идеально подходят для вашего салата. Мне также нравится добавление дикого риса, который придает смеси приятный ореховый привкус. Промойте фасоль и рис несколько раз, прежде чем оставлять их на ночь.

После замачивания бобов и риса, чтобы они набухли, я предлагаю промыть их в последний раз перед приготовлением. Для получения идеальных результатов придерживайтесь одного часа приготовления.

Сельдерей, перец, лук, чеснок и зелень помогают создать незабываемый вкусовой профиль этого салата. Конечно, можно добавить еще, но почему? Это один из тех салатов, где меньше значит больше.

Заправка для этого салата — это уникальная смесь специй. Мне также нравится, как лимонный сок заменяет уксус, чтобы сделать вкус в целом ярче.

Наконец, красота САЛАТА С ТЕПЛЫМИ ФАСОЛЯМИ заключается в сроках, и в этом рецепте нет ничего проще. Можно заранее приготовить заправку и нарезать овощи. Затем просто отварите и процедите фасоль и рис, добавьте все, что есть в миске, перемешайте и подавайте. Кстати, на следующий день оно будет потрясающим на вкус, если у вас останутся остатки.

Этот салат отлично сочетается с целым рядом основных блюд, таких как ЛЕГКАЯ ЦЫПЛЯТА НА ГРИЛЕ , наши очень вкусные ОТДЕЛКИ ИЗ КОРЕНКИ ЯГНЯКА и ГОВЯДИНА .Надеемся, вам понравится!

WATCTV

Продукты, использованные в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести товары на Amazon.com и добавить их в свою коллекцию.Счастливые покупки!

Теплый салат из фасоли

Состав

• ½ стакана сушеного нута
• ½ стакана сушеной красной фасоли
• ¼ чашка сушеных бобов романо
• ¼ чашка дикого риса
• 2 сельдерея, нарезанные кубиками
• ½ красного лука, нарезанного кубиками
• 1 перец красный, нарезанный кубиками
• 1 перец халапеньо, нарезанный кубиками
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• Для перевязки:
• ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• сок половинки лимона
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1 столовая ложка молотого тмина
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки кайенского перца

Проезд

1. Промойте бобы и рис несколько раз перед тем, как положить их в миску среднего размера.Залейте холодной водой и оставьте на ночь.
2. Слейте воду из бобов и риса, затем промойте их в последний раз. Поместите их в кастрюлю среднего размера, наполненную водой на 3/4. Доведите до кипения, затем убавьте до кипения. Варить 1 час.
3. Приготовьте заправку: Добавьте все ингредиенты заправки в небольшую миску. Взбейте и отложите.
4. Приготовленную фасоль и рис процедить и выложить в миску среднего размера. Добавьте подготовленные овощи. Взбейте заправку перед тем, как добавить ее в миску. Перемешать салат, посолить и поперчить по вкусу.Подавать теплым.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

Рецепт салата из 5 бобов (веганский + без глютена!)

Этот рецепт был первоначально опубликован 16 июня 2020 г. Он был дополнен новой информацией и советами по рецептам 26 апреля 2021 г.

Сделайте более здоровым — но все же таким же вкусным — возьмите классику с моим рецептом салата из 5 бобов ! Этот трехэтапный рецепт не содержит глютена, вегетарианец и не содержит молочных продуктов и сахара. Он также полон растительного белка.

Лучше всего то, что этот салат из фасоли по-прежнему имеет вкус классических рецептов летнего салата из фасоли, которые мы знаем и любим. Прочтите ниже мои советы, как каждый раз готовить вкусный салат из фасоли!

Можете ли вы поверить, что до Четвертого июля осталось чуть больше двух недель ?!

Я знаю, что не могу.Я чувствую, что просто привыкаю никогда не выходить из дома, а потом, внезапно, прошло 3 месяца, а я все еще не совсем уверен, какой конец!

Одна вещь, которую я пытаюсь сделать, — это сосредоточиться и инвестировать свое время и энергию в более простые и (в настоящее время) безопасные занятия, которые мы можем делать, чтобы максимально использовать свое время и лето. Игра в гольф, трейлраннинг, отдых в гамаке, походы, чтение в бассейне и, конечно же, гриль.

Они возвращаются к основам, которые мы можем делать, чтобы наслаждаться погодой, выходить из дома и сосредоточиться на том, за что мы благодарны.

И сосредоточиться на благодарности — это то, что я действительно надеюсь сделать в этом году в честь Четвертого июля! Мама будет выходить на неделю, и хотя мы обычно выходим, чтобы исследовать всю еду и напитки, которые может предложить Форт-Коллинз, в этом году мы, вероятно, будем готовить дома, готовить на гриле и время от времени заказывать еду на вынос.

Мы еще не разработали наше точное меню на Четвертое июля, но я почти уверен, что это Салат из 5 бобов будет в нем!

С горсткой моих любимых бобов, хрустящими овощами и восхитительным кисло-сладким винегретом — это более здоровый вариант салата, которым я наслаждался с детства.

Рецепта также достаточно для того, чтобы накормить умеренную команду, которую мы соберем вместе в этом году, а также предоставить остатки для наших походных обедов-пикников (этот салат даже лучше в качестве остатков) в дни после отпуска (привет, национальный парк Роки-Маунтин) !).

Это рецепт, который максимально использует мое лето и возвращает меня в более простые, безопасные и менее запутанные времена. И я надеюсь, что он утешает и питает вас изнутри.

Здесь, в Mae’s Menu, у нас есть самые разные читатели: те, кто более опытен на кухне и хочет, чтобы с по сразу переходили к рецепту, и те, кто хочет узнать больше о блюде, потенциальных заменах и многом другом. .

Чтобы сразу перейти к рецепту, просто нажмите «Перейти к рецепту» в левом верхнем углу этого поста. Чтобы быстро просмотреть публикацию, просто щелкните заголовки в таблице содержания ниже.

Этот салат из фасоли …

• Hearty
• Tangy
• Sweet
• Light
• Versatile

При этом вегетарианец, веган, без глютена и полный растительный белок! Это полезный недорогой гарнир, который будет кстати на любой вечеринке этим летом.

Это универсальный гарнир, который отлично сочетается со всем, от гамбургеров и оладий до жареной курицы, лосося, стейков и барбекю.

Состав:

Ингредиенты в этом салате довольно просты: бобы, несколько овощей и заправка для салата с красным винным уксусом, чтобы связать все вместе!

• Консервированная фасоль : фасоль почка, пинто, гарбанзо, зеленая и восковая фасоль (все консервированные и высушенные!)
• Огурец
• Красный перец
• Ломтики маслины
• Сладкие белые или красные лук
• Оливковое масло первого холодного отжима
• Красный винный уксус
• Кленовый сироп
• Дижонская горчица
• Сушеный укроп и тимьян

0

Чеснок 9009

Замены:

• Консервированная фасоль — используйте 3 банки любых крахмалистых бобов, которые вы предпочитаете; этот рецепт полностью гибкий.Некоторые другие бобы, которые я рекомендую, — это черные бобы, бобы каннеллини, темно-синие бобы, черноглазый горох и бобы Лимы.
• Кленовый сироп — использование кленового сиропа придает заправке приятную глубину вкуса и сохраняет ее веганство. Однако вы можете заменить его медом, если вы не веган.
• Травы — в этом рецепте работают свежие травы, а не сушеные. Просто используйте 3 чайные ложки нарезанного свежего укропа и 1,5 чайных ложки свежего тимьяна.
• Восковые бобы — восковые бобы можно заменить другой банкой зеленых бобов.
• Уксус — дистиллированный белый уксус или яблочный уксус при желании могут заменить красный винный уксус.
• Veggies — нарезанный кубиками сладкий перец может заменить огурец.
• Oil — масло авокадо или масло грецкого ореха банка для оливкового масла

Подписывайтесь на меня в своих любимых социальных сетях, чтобы получать все мои новые рецепты, обновления и сообщения!

Как приготовить салат из 5 бобов?

1. Смешайте все бобы и овощи в большой миске или сервировочной миске.
2. В миске среднего размера взбейте ингредиенты заправки для салата до однородности.
3. Залейте заправкой фасоль и овощи и аккуратно сложите или перемешайте . Подавайте салат сразу же или оставьте мариноваться от нескольких часов до суток перед подачей на стол!

Советы по рецептам:

• Дайте ароматам замариноваться на ночь — аромат этого салата действительно становится лучшим, когда заправка для салата успевает замариновать бобы и замариновать овощи.Я рекомендую приготовить этот салат за 12-24 часа, если это возможно. В противном случае достаточно сделать это за 1-2 часа до подачи.
• Нарезать кубиками свежие овощи — нарезать кубиками все свежие овощи одинакового размера. Это поможет заправке для салата равномерно проникнуть в них, а салат будет легче есть.
• Подавайте салат холодным — хотя этот салат можно есть после отдыха при комнатной (или более высокой) температуре, я рекомендую подавать его холодным, так как его вкус самый яркий.Этот прохладный салат очень освежит и в теплый день!
Где купить восковые бобы?

Восковые бобы можно найти в большинстве крупных сетей продуктовых магазинов в Соединенных Штатах. Здесь, в Колорадо, я могу найти их в King Soopers (Kroger) и Safeway. Их труднее найти в Whole Foods и Trader Joe’s. Если вы не можете найти восковую фасоль, вы можете легко заменить ее другой банкой зеленой фасоли.

Вам нужно варить консервированную фасоль?

Это прохладный салат, и все консервированные бобы готовятся в жестяных банках, поэтому нет необходимости готовить эти бобы перед приготовлением салата.Этот рецепт действительно очень прост!

Этот салат из здоровой фасоли экономичен?

Да, этот салат из фасоли супер недорогой. Я потратил всего около 9 долларов США на все ингредиенты этого салата, который обслуживает 8-10 человек, а это означает, что каждая порция может стоить всего 0,90 доллара!

Салат из фасоли веганский или безглютеновый?

Да, этот салат естественно вегетарианский, веганский, без глютена, без молочных продуктов, и без переработанного сахара! 🤯

Как приготовить салат из 3 бобов по этому рецепту:

По этому рецепту вы также можете легко приготовить салат из 3 бобов.Взбейте заправку для салата, как указано, и добавьте свежие овощи с 2 банками стручковой фасоли, 1 банкой восковой фасоли и 2 банками фасоли (все слить) до однородности.

Направление хранения:

• Охлаждение — Этот салат из фасоли хранится в холодильнике 4-5 дней. После дня, проведенного в холодильнике, огурцы начнут немного мариноваться, но они все равно останутся вкусными. Если вы знаете, что у вас останутся остатки еды, и вы хотите, чтобы огурцы были хрустящими, просто перемешайте их перед подачей на стол!
• Заморозка — этот легкий салат из фасоли, к сожалению, плохо замораживается.Фасоль и свежие овощи меняют текстуру и становятся мягкими при замораживании.

Инструментов, необходимых для приготовления этого рецепта:

Другие вкусные рецепты гарниров для барбекю, которые вам обязательно понравятся!

Или посмотрите мой полный список из 31 лучшего рецепта здорового салата — все в одном месте!

Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и поставьте 5 звезд в верхней части карточки рецепта. Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!

Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!

Выход: 12-14 порций гарнира.

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 5 минут

Дополнительное время охлаждения: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Этот хрустящий освежающий салат из 5 бобов имеет восхитительную кисло-сладкую заправку! Подавайте его на следующем барбекю, обеде, праздничном ужине или на вечеринке!

Состав

Салат

• 1, 15 унций.бобы пинто, высушенные и ополоснутые
• 1, 15 унций. банка фасоль, осушенная и промытая
• 1, 15 унций. бобы гарбанзо, высушенные и ополоснутые
• 1, 15 унций. стручковая фасоль, сушеная
• 1, 15 унций. можно резать восковые бобы, осушенные
• 1 ½ стакана нарезанного кубиками огурца *
• 1 большой сладкий красный, оранжевый или желтый перец, нарезанный кубиками
• ¾ чашки нарезанных черных оливок
• ½ большого сладкого белого или красного лука, нарезанного кубиками

Заправка для салата

• ½ стакана красного винного уксуса
• 3 столовые ложки кленового сиропа или меда *
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• ¾ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сушеного укропа
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 маленьких измельченных зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• ¼ стакана оливкового масла холодного отжима

Инструкции

1. В большой миске или сервировке смешайте все ингредиенты салата (консервированные бобы и нарезанный кубиками лук).
2. В миске среднего размера взбейте уксус, кленовый сироп или мед, горчицу, соль, укроп, тимьян, чеснок и черный перец до однородности. Продолжая взбивать, очень медленно влейте оливковое масло, пока все оливковое масло не будет взбито.
3. Залейте заправкой бобы и овощи и аккуратно перемешайте, пока все бобы и овощи не будут покрыты заправкой. Для лучшего вкуса охладите салат как минимум 1-2,5 часа (и до 1 дня) перед подачей на стол или сразу подавайте, если необходимо.

Банкноты

* Использование меда делает этот рецепт больше не веганским.

1. Используйте любую комбинацию консервированных бобов: черные бобы, бобы каннеллини, морские бобы, бобы лима и даже черноглазый горох также хорошо подходят для этого салата.

2. В этом рецепте также можно использовать свежие травы вместо сушеных. Просто используйте 3 чайные ложки нарезанного свежего укропа и 1,5 чайных ложки свежего тимьяна.

3. Остатки этого рецепта последний раз хранят в холодильнике на 4-5 дней. Огурец начнет мариноваться через день или два в заправке, что сделает их не такими хрустящими, но все же вкусными.Если вы предпочитаете хрустящие огурцы, просто добавьте их в салат прямо перед подачей на стол.

4. Салат плохо замораживается.

Информация о питании

Урожайность

14

Размер порции

1
Сумма на порцию Калорий 222 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 0 мг Натрия 460 мг Углеводы 35 г Волокна 7 г Сахар 9 г Белки 9 г

Эта информация о питательной ценности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности этого рецепта и не может быть принята как факт.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не несут ответственности за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Средиземноморский салат из трех бобов (Легко!)

Освежающий белковый веганский салат из фасоли в средиземноморском стиле с яркой лимонной заправкой и свежими травами.Отлично подходит для пикников и обедов на вынос! (Веганский, без глютена, без масла.)

Этот салат из фасоли в средиземноморском стиле полон ярких, свежих вкусов и является прекрасным блюдом, особенно летом.

Он сочетает в себе смесь трех бобов из фасоли, черной фасоли и фасоли гарбанзо, которые являются хорошим источником белка и клетчатки. Затем он поливается восхитительной лимонной заправкой и свежей зеленью. (Плюс огурец и помидор, чтобы увлажнить и освежить!)

Ингредиенты для салата из трех бобов

Для этого рецепта вам понадобится:

• Фасоль + фасоль гарбанзо + черная фасоль
• Помидор рома
• Красный лук
• Огурец
• Свежая петрушка + кинза
Лимон
• Лимон
• Красный винный уксус
• Оливковое масло (по желанию)

Это приятно сытный обед и отличный выбор для предварительных пикников, обедов, приготовления еды и обедов на вынос.(Тем более, что после озноба даже вкуснее.)

Средиземноморский салат из трех бобов

Освежающий белковый салат из трех бобов с яркой лимонной заправкой и свежими травами. Отлично подходит для приготовления еды и обедов на вынос!

АвторKaitlin — The Garden Grazer

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

КатегорияСалат

Кухня Без глютена, без масла, веганский

Порции 6 средних чаш

Ингредиенты

• 15 унций.банка красная фасоль
• 15 унций. банка фасоли гарбанзо
• 15 унций. банка черных бобов
• 3 помидора рома (или виноград / черри)
• 1/2 небольшой красный лук (или зеленый лук)
• 1 огурец
• 1/2 стакана свежей петрушки (или меньше по вкусу)
• 1/2 чашка свежей кинзы (или меньше по вкусу)

Для лимонной заправки:

• Сок 1 лимона (около 3 столовых ложек или более по вкусу)
• 1-2 зубчика чеснока (измельченного)
• 1 столовая ложка.красный винный уксус
• 1 ст. оливковое масло (без масла)
• Соль по вкусу

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Промойте и высушите бобы. Добавьте в большую миску.

• Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Красный лук мелко нарезать кубиками. Зелень крупно нарезать, крупные стебли удалить. Добавьте в миску.

• Добавьте в небольшую миску ингредиенты для заправки и перемешайте.

• Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

• При желании добавьте еще лимонного сока, уксуса или соли.

• Можно подавать сразу же, но лучше всего после того, как он остынет в холодильнике. (Просто перемешайте перед подачей, пока немного заправки осядет.)

Notes

Хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Перемешайте перед подачей на стол. Для более мягкого лукового вкуса замените красный лук зеленым. Если вы не любитель кинзы, возьмите 1 стакан петрушки (или наоборот). В нем много трав, так что уменьшите, если хотите.Добавьте свой вкус — авокадо, болгарский перец, капусту и т. Д.

Пищевая ценность на порцию (оценка)

Калорийность: 230 ккал Углеводы: 37 г Белки: 13 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Калий: 719 мг Волокна: 13 г Сахар: 4 г Витамин A: 816 МЕ Витамин C: 26 мг Кальций: 94 9000 мг Железо: 4 мг (Пожалуйста, см. FAQ , чтобы узнать, почему содержание натрия не рассчитывается.) Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, оценку или комментарий ниже

Если вам нравится этот средиземноморский салат из фасоли, также не стесняйтесь проверить:

Присоединяйтесь к The Garden Grazer в Instagram , а затем поделитесь фотографией, если вы сделаете или адаптируете ее! (Также, пожалуйста, оставьте отзыв и рейтинг ниже, если вы попробуете.Ваш отзыв очень важен — спасибо!)

Классический салат из трех бобов (натуральный веганский и натуральный!)

Этот классический салат из трех бобов — все в названии — три боба ! Фасоль, нут и стручковая фасоль в освежающе легком соусе. Идеально подходит для обеда, кулинарии или просто легкого гарнира на ужин.

Я начинаю лето с классики. Что-то, что я ел, а если вы не ели, ну, вот и все!

Давайте начнем с того, что мне нравится в салате из трех бобов:

• Здоровый
• Супер ЛЕГКО сделать
• Дешевые ингредиенты
• Без сахара-рафинада
• Отлично подходит для приготовления пищи или барбекю
• Рецепт идеального усовершенствования
• Безглютеновый, веганский
• Чертовски вкусно

Состав салата из трех бобов:

Для большинства классических рецептов не существует способа приготовления формочки для печенья.У каждого свои интерпретации, и я делюсь так, как меня учила мама.

Фасоль: Для начала нам понадобятся три фасоли: нут, фасоль и стручковая фасоль. В некоторых рецептах требуются другие виды бобов, такие как черные бобы или большие северные бобы, но придерживайтесь трех бобов! Это во имя!

Овощи: Сельдерей, красный лук и лук-шалот добавляют для ароматного хруста.

Заправка: Заправка — сладкий и острый винегрет из оливкового масла, яблочного уксуса и меда.Затем добавляют немного соли, перца и семян сельдерея.

Как приготовить салат из трех бобов:

1. Слить фасоль, разморозить зеленую фасоль и смешать в большой миске
2. Добавить нарезанные овощи
3. Взбейте ингредиенты для заправки
4. Полить салат и перемешать резиновым шпателем до однородного состояния
5. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на не менее 2 часа, но желательно 24 часа, чтобы соки впитались в
6. Подавать охлажденным

Способов настройки:

• Добавить болгарский перец
• Заменить нут или фасоль черной или северной фасолью
• Используйте черную фасоль и добавьте кукурузу и кинзу
• Добавьте крошку феты, хотя это отрицает веганский аспект (но было бы очень вкусно!).

Как подать салат из трех бобов:

Этот салат лучше всего подавать на следующий день, но есть в течение 5 дней.Дать салату замариноваться 24 часа, чтобы блюдо получилось более ароматным. Через 5 дней бобы становятся слегка мягкими.

Я бы , а не рекомендовал заморозить салат из трех бобов, потому что нут и фасоль будут очень мягкими после разморозки.

В сочетании с бутербродами со свининой на гриле или веганскими гамбургерами вы получите полноценную растительную трапезу. Принесите в качестве гарнира к обеду или приготовьте быстрый и полезный гарнир на ужин.

Этот рецепт также отлично подходит на обед для тех из вас, кто предпочитает салаты на основе салата.Этот салат полон свежих овощей и растительного белка!

Если вы пробовали этот веганский салат из трех бобов без глютена, дайте мне знать в комментариях ниже и поделитесь фотографией, используя #mindfulavocado. Я буду рад получить известие от вас! Хотите увидеть больше рецептов? Давай пообщаемся! ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ СО МНОЙ в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest, чтобы узнать, что я сейчас готовлю!

Попробуйте другие вкусные веганские гарниры!
Макаронный салат
Песто-салат из пасты
Кобб салат (с кокосовым беконом!)

• 1 банка фасоли объемом 15 унций
• 1 банка нута объемом 15 унций
• 1 чашка зеленых бобов замороженной; см. примечания при использовании свежего
• 3/4 стакана сельдерея около 2 стеблей
• 3/4 стакана красного лука около 1/2 среднего лука
• 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
• 1 мелко нарезанный лук-шалот

Заправка:

• 1/3 стакана меда, который можно заменить агавой, чтобы приготовить веганский продукт
• 1/3 стакана яблочного уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли сельдерея
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 / 2 чайные ложки перца

• Слить воду из фасоли и нута.Смешайте фасоль, нут и стручковую фасоль в большой миске.

• Добавьте сельдерей, красный лук, лук-шалот и петрушку.

• В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки и взбейте вместе

• Вылейте заправку в большую миску. Хорошо перемешайте резиновым шпателем

• Накройте и оставьте в холодильнике не менее 2 часов; предпочтительно на ночь

• Подавать охлажденным.