Салат с морским коктейлем в масле 🥝 рецепты из морепродуктов, как сделать из маринованного микса вкусный салат без майонеза
- Категория:
- Салаты из морепродуктов
- Автор:
- Виктор Афанасьев
Ингредиенты
- Морской коктейль
- 300-400 г
- Салатные листья
- Огурцы
- 1-2 шт.
- Помидоры
- 3-4 шт.
- Болгарский перец
- 1 шт.
- Чеснок
- 2-3 зубка
- Зелень
- По вкусу
- Соевый соус
- По вкусу
- Лимонный сок
- По вкусу
- Черный молотый перец
- По вкусу
- Оливковое масло
- По вкусу
Время приготовления:
Основной ингредиент:
Креветки
Последовательность приготовления
- В течение не более 5 минут отвариваем морепродукты, а лучше просто опускаем их в кипяток и держим 3-4 минуты. Можно выпарить воду и на сковороде.
- Как же приготовить замороженный морской коктейль? Тут самое главное — не переборщить со временем термической обработки, иначе морской коктейль станет резиновым на вкус, и это уже не исправишь никакими манипуляциями. Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг и немного просушиваем.
- Нарезаем помидоры кубиками, огурцы соломкой, перец небольшими кусочками, салатные листья рвем руками.
- Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, выжатого чеснока, соевого соуса, черного молотого перца. Все эти компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем.
- Все ингредиенты укладываем в приготовленную емкость, заправляем и тщательно перемешиваем. Готовый салат раскладывается на большие плоские тарелки и украшается зеленью.
Интересно знать
Под морским коктейлем мы понимаем своеобразное ассорти: смесь мидий, креветок, осьминогов, кальмаров. Часто я добавляю еще икру или разнообразные водоросли. Каждый ингредиент вносит свои вкусовые нотки и обогащает ощущения. Морской коктейль можно приобрести в магазине в готовом виде — можно взять пресервы с морским коктейлем, или же приготовить самостоятельно. Продается он обычно в замороженном виде, что к лучшему, учитывая деликатный характер продуктов. Получается вкуснее, нежели из консервированного в рассоле. Впрочем, с маринованными морепродуктами салат тоже неплохо получается.Как видно из списка компонентов, заправка для салата готовится из лимонного сока, чеснока, соевого соуса, черного молотого перца и оливкового масла, но иногда я поступаю проще и готовлю заправку из сметаны с ароматными травами.
В любом случае салатик получается невероятно полезным. При регулярном его употреблении улучшается деятельность мозга, уходят бессонница, атеросклероз, нормализуются давление и уровень сахара в крови, деятельность эндокринной системы, обмен веществ.
Подача блюда
Салат с морским коктейлем можно подавать и на праздники. Он может быть и более сытным и тяжелым, чем в описанном мной рецепте. Для этого достаточно добавить в список продуктов авокадо, сыр, яйца, пшеничные сухарики, натуральный йогурт для заправки, который для пикантности можно смешать с горчицей. Отлично утяжеляет салат и обычный майонез. В моем рецепте описано приготовление салата из свежих овощей. Именно так он получается наиболее легким. Но мне нравятся варианты с обжаренными овощами, например, помидорами и луком. Особенно интересные ощущения дает в рецепте жареный чеснок.Салатик с морским коктейлем вполне можно приготовить за несколько минут. Для этого не надо обладать выдающимися кулинарными способностями или огромным опытом. Блюдо всегда получается не только вкусным, но и красивым.
Другие рецепты
Салаты из морепродуктов
Популярное из рубрики «Салаты из морепродуктов»
Праздник или обычный день, в который хочется порадовать себя необычным блюдом, станет отличным поводом для того, чтобы приготовить изысканный салат с креветками и сыром в сочетании с простыми или оригинальными…
Наиболее изысканные блюда готовятся из морепродуктов. Среди разнообразных даров моря кальмары – самые популярные. Доступная цена позволяет ежедневно разнообразить диетическое меню салатами с мясом моллюска. Множество способов приготовления такого кушанья…
В «копилке» практически любой хозяйки имеются универсальные рецепты, подходящие на все случаи жизни — и на вечернюю трапезу их можно приготовить, и на торжественном столе они лишними не станут. Одним…
Салаты из консервированных кальмаров способны гармонично вписаться в ежедневное меню, добавив ему пикантности и яркости. Они могут быть вкусным дополнением праздничного стола и аппетитным аперитивом во время ужина, на котором…
Нежное мясо креветок в соединении со спелым авокадо — всеми любимая классика. Еще совсем недавно эти продукты были для нас экзотикой, а теперь приобрели огромную популярность среди населения. Однако это…
Современные хозяйки стремятся не только готовить вкусные блюда, но и приятно поражать воображение близких людей красивыми салатами, заботиться об их здоровье. Всё чаще отдают предпочтение сытным, полезным, эффектным блюдам. Они…
Салат с консервированной красной фасолью – универсальное блюдо на любой случайВсё больше людей предпочитают готовить салаты с консервированной красной фасолью. Запомните простой рецепт, а потом порадуйте ваших близких вкусным, красивым,…
Блюда из морепродуктов полюбились нам за необычный насыщенный вкус, а большинство из них еще и за легкость в приготовлении. Что может быстрее, чем отварить креветки и добавить к ним несколько…
Вы решили включить в меню новое блюдо? Хотите сделать сытный, вкусный, запоминающийся салат, который поможет укрепить здоровье и позволит насладиться букетом ароматов? Вам точно понравится салат из тунца с яйцом….
Кальмары — универсальный ингредиент, подходящий как для горячих, так и холодных блюд. Его вкусовые свойства не теряются при различных способах подачи. Единственным условием является правильное приготовление, чтобы он сохранил свою…
Морепродукты относительно недавно появились в нашем меню, однако прочно заняли в нем почетное место. Особенно это касается праздничных блюд или угощений по особым случаям. Мясо краба — продукт очень нежный,…
Кальмары — это одни из самых доступных морепродуктов. В то же время, это — продукт деликатный, который требует аккуратного приготовления. Нежное, сочное мясо этого моллюска совершенствует вкусовую композицию многих салатов….
Морепродукты — одни из тех блюд, которые позволяют пополнить человеческий организм полезными элементами. Существует много способов приготовления интересных блюд из них, однако, морепродукты в сливочном соусе – это настоящий шедевр.Китайский…
Натуральное мясо краба — продукт очень полезный, легкий и необычайно вкусный. Однако в силу его немалой стоимости, он крайне редко бывает на нашем столе даже в праздничные дни. Большинство из…
Кальмары – очень ценный, полезный, вкусный и достаточно доступный морепродукт по сравнению с другими, который используются для добавления в разнообразные блюда: для салата, основного гарнира или просто в качестве закуски….
Хотите приготовить своеобразную, необычную и оригинальную закуску? Значит, сегодня вы можете смело приготовить салат с жареными, солёными или свежими грибами и отварными кальмарами. Это блюдо будет богато белком, что очень…
Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу…
Кальмар — это диетический морепродукт, прекрасно сочетающийся с овощами, крупами, зеленью и различными заправками. Кукуруза с кальмаром — наиболее часто встречающееся сочетание, неоспоримо вкусное и уже ставшее традиционным. К тому…
На праздники любая хозяйка мечтает удивить домочадцев и гостей какими-нибудь изысканными, легкими закусками, подыскивая интересные рецепты. Салат из консервированных кальмаров — прекрасное решение этой проблемы. Он отличается нежным пряным вкусом,…
Салаты из морепродуктов являются настоящем кладезем микроэлементов. В этих блюдах содержится большое количество йода, который так нужен для правильной работы щитовидки. Подобные салаты особенно необходимы людям, которые имеют проблемки с данным органом. Белок – еще один микроэлемент, которым сполна можно насытиться, приготовив вечером салат «Нептун» или «Морской».
Основой таких блюд служат морепродукты – устрицы, креветки, рапаны, мидии, крабы и многие другие. Икра – этот тот ингредиент, который заслуживает отдельного внимания. Его используют во многих подобных салатах. Икра является той изюминкой, которая делает блюдо, изысканным.
Не зря все эти продукты называются дарами моря, ведь они дарят организму большое количество полезных элементов. Эти салаты, если не использовать майонез, можно есть практически без ограничений даже тем, кто следит за фигурой или хочет немного сбросить лишних килограмм. Ведь в них содержится минимум калорий.
Сочетая морепродукты с разными овощами и фруктами, можно получить поистине удивительные вкусовые композиции. Используя майонез в качестве заправки, мы получаем сытный завтрак. Если же полить салат лимонным соком, то это уже прекрасный вариант для позднего ужина, ведь такое блюдо подарит вашего организму только витамины и белок. После такого полезного променада вас будут ждать приятные сны.
Можно выкладывать салаты слоями, перемазывая каждый из них майонезом. Другой вариант — все ингредиенты вместе складываются в одну посудину, после чего перемешиваются и заправляются.
В качестве заправки обычно используется привычный всем майонез. Можно же поливать салаты оливковым маслом или уксусом (винным, рисовым, яблочным или т.д.). Другой вариант – заправлять салаты с морепродуктами фруктовыми соками. Соусы – отличная заправка для блюд. Для их приготовления используются привычные нам уксусы, растительные масла, специи и другое.
Салаты с морепродуктами могут быть как холодными, так и горячими. Можно экспериментировать и над самими дарами моря. Отваренные креветки – частые «гости» подобных блюд. Можно их обжарить, замариновать и даже запечь в кляре. Такая термическая обработка подойдет и для рапанов, кальмаров и других даров моря. Здесь главное – чтобы ингредиенты по вкусовым качествам сочетались и дополняли друг друга, создавая при этом настоящую вкусовую феерию с ароматом «моря».
Что еще можно увидеть в тарелке очередного яства с морепродуктами? Орешки и семечки. Грецкие орехи, арахис, кунжут, кешью – все это прекрасно дополнит блюдо с креветками, кальмарами или мидиями.
Украсить салаты с морепродуктами можно самими дарами моря или овощами. Экзотические фрукты тоже удачно расположатся наверху такого блюда. Петрушка или укроп станут прекрасным дополнением как фруктовой, так и овощной композиции.
Салаты с морепродуктами помогут разнообразить будничный или праздничный стол. Они станут поистине украшением на торжестве. Их вид и аромат будут притягивать тех, кто любит полезную и вкусную пищу. Приятного аппетита!
Салат с морепродуктами “Морские сокровища” | ХозОбоз
- Ничего крайне сложного и замысловатого;
- Все исключительно свежее и полезное;
- Максимум внимания деталям и ингредиентам;
- Мы не приветствием большого количества вкусовых добавок, которые, за исключением рецептурной обязательности, просто скрывают настоящий вкус продуктов и делают все блюда похожими друг на друга;
- Минимум соли;
- Как можно меньше, по возможности, полуфабрикатов;
- Максимум пользы.
Сегодняшний наш рецепт будет яркой иллюстрацией такой вкусной и здоровой пищи, ведь сегодня мы будем готовить блюдо средиземноморской кухни, которое едва ли не рекордсмен по количеству полезных для здоровья и при этом диетических ингредиентов. Конечно, можно совершенно справедливо заметить тот факт, что морепродукты популярны не только в традициях Италии, Испании и других стран Средиземноморья, но и в европейских кухнях. Однако, исходя из особенностей нашего рецепта следует отметить, что этот салат все же к европейским отнести сложно. Все дело в том, что в этом случае он практически со 100% вероятностью был бы заправлен традиционными для европейской кухни соусом на основе майонеза. В нашем же рецепте используется оливковое масло с винным уксусом — самая традиционная заправка для средиземноморских деликатесов.
Польза салата
Еще одна прелесть нашего рецепта заключается в том, что в него мы включили не один или два морских ингредиента, а намного больше. Таким образом, польза от такого салата тоже увеличивается во много раз. Более того, на наш взгляд, такой рецепт может стать незаменимым для людей, которые следят за своим питанием и здоровьем вообще. Все дело в том, что морепродукты — рекордсмены по содержанию белка, а значит являются отличным источником энергии и при этом не содержат насыщенных жиров. Соответственно, если Вы на диете, то это именно то, что Вам нужно для сбалансированного питания.
Кроме того, морепродукты прекрасно сочетаются со свежими и приготовленными овощами, бобами и даже фруктами. А еще они настолько универсальны, что традиционно могут быть основой для теплых и холодных салатов, закусок, супов, основных блюд и даже гарниров. В отличие от сортов мяса, которые по сути своей все равно очень похожи по вкусовым качествами и структуре, морские продукты все абсолютно разные и этим особенно прекрасны. Все дело в том, что раз они друг на друга не похожи, то и надоесть не успевают. Как только появляется привычка можно немедленно сменить, например, креветки на кальмары или мидии. Именно за такую универсальность ХозОбоз признается морепродуктам в особой любви и привязанности и использует их сегодня в своем очередном рецепте.
Прежде чем перейти непосредственно к рецепту, ХозОбоз обращает Ваше внимание на то, что ингредиенты не являются единственно возможными — это скорее рекомендованные нами продукты, сочетание которых показалось авторам самым удачным. Если Вы любите экспериментировать, можете использовать и другие морские деликатесы и их сочетания.
Ингредиенты для салата с морепродуктами
- Филе слабосоленой лососевой рыбы — 200 гр
- Креветки очищенные не большого размера — 250 гр
- Крабовое мясо — 200 гр
- Отварные кальмары — 200 гр
- Сыр «Пармезан» — 150 гр
- Лук репчатый синий — 1 головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Красная икра — 3 ст.л.
- Лимонный сок — 1/2 ч.л.
- Оливковое масло -1 ст.л.
- Винный уксус — 50 гр
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить салат «Морские сокровища»
- 1. Если Вы используете замороженные очищенные креветки, обдайте их кипятком, охладите немного и дайте стечь воде так, чтобы креветки остались абсолютно сухими. Если у Вас креветки свежие, то их необходимо сварить или просто поджарить на оливковом масле, а после этого охладить и очистить.
- 2. Берем синий лук, чистим его и нарезаем тонкой соломкой или полукольцами.
- 3. Теперь в небольшой миске смешайте винный уксус с сахаром.
- 4. После необходимо замариновать в получившемся сиропе лук и оставить не менее чем на 30 минут.
- 5. Берем крабовое мясо и нарезаем его соломкой.
- 6. После ставим на огонь кастрюлю с водой. Воду солим и доводим до кипения.
- 7. Когда вода закипит в нее следует положить помытые и очищенные кальмары и варить их до готовности.
- 8. После кальмары следует остудить и нарезать соломкой.
- 9. Пармезан следует натереть на мелкой терке до состояния крошки. Если нет Пармезана можете использовать простой твердый сыр, но его следует натирать на крупной терке.
- 10. Далее берем филе лососевой рыбы. Его следует нарезать мелкими кубиками.
- 11. Когда все заготовки уже сделаны начинаем смешивать ингредиенты.
- 12. В глубокую миску помещаем креветки, рыбу, кальмары, крабовое мясо и добавляем измельченный чеснок.
- 13. Теперь все тщательно перемешиваем.
- 14. После в салат следует добавить натертый сыр.
- 15. Далее кладем красную икру.
- 16. Теперь положите маринованный лук в наш салат с морепродуктами.
- 17. После салат необходимо поперчить. Солить мы этот салат не советуем, пикантности ему придает винный уксус и оливковое масло, кроме того в составе салата уже есть соленая рыба.
- 18. Смешайте оливковое масло первого отжима со свежим лимонным соком.
- 19. В конце заправляем салат полученной лимонно-масляной заправкой.
- 20. Осталось только разместить по креманкам и подавать не стол немедленно.
О том, что этот салат Вам понравится не стоит даже сомневаться, ведь он состоит из одних только морских деликатесов, которые редко кому придается не по вкусу.
Делая такой салат следует запомнить несколько важных правил
- Никогда не экономьте на ингредиентах, пусть лучше салата будет меньше чем он будет скудными и совершенно не содержательным как по виду так и по вкусу.
- Помните о том, что любые морские продуты требуют особых условий хранения, поэтому их категорически нельзя приобретать в местах стихийной торговли и с неправильно организованных прилавков. Так, свежие морские продуты всегда должны находится во льду, а замороженные в морозильных камерах при правильной температуре. Если эти условия не выполняются, продукт может быстро портиться. Употребление таких морских деликатесов приводит к сильным отравления вплоть до летальных исходов.
- Не желательно есть салат из морепродуктов на следующий день, лучше всегда употреблять его свежим, так он и вкуснее, и полезнее.
Надеемся наши советы будут для Вас полезными, а салат займет достойное место в Вашем меню. Если Вы решились на эксперименты с этим салатом, мы всегда рады узнать о вашем опыте — поделитесь с нами. ХозОбоз работает для того, чтоб есть и готовить Вам было легче и вкуснее. Мы Ваш верный друг в вопросах домашнего быта, хозяйства и кулинарии. Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Теплый салат из морепродуктов рецепты приготовления
Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами — настоящий шедевр французской кухни. Салат по истине считается настоящий деликатесом и его найти можно только в достаточно дорогих ресторанах. Однако приготовить салат самим, в домашних условия, не составит никакого труда.
Салаты с морепродуктами становятся все более популярными на нашей кухне. Не стоит забывать, что морепродукты — это не только разнообразие на Вашем столе, но и огромная польза для вашего здоровья. Предлагаю приготовить теплый салат, в стиле средиземноморской кухни, который удивит Вас не только набором компонентов, а и лимонно-соевой заправкой. Читайте еще: Салат с морепродуктами и авокадо рецепты
Ингредиенты (на 2 порции):
- морской коктейль — 600 гр.
- помидор — 2 шт.
- огурец — 2 шт.
- листья салата
- несколько листиков свежего базилика; маслины черные, крупные; дольки лимона — для подачи на стол
для соуса:
- 2 ст.л. соевого соуса
- 50 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- соль — по вкусу
- сок 1/2 лимона (примерно 2 ст.л. сока)
- черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Овощи и зелень тщательно помойте. Помидоры нарежьте дольками, огурец — продолговатыми кусочками, толщиной 1 см. Немного посолите и поперчите. Перемешайте.
- Приготовьте соус. Очистите чеснок, измельчите. Переложите чеснок в оливковое масло, сюда же добавьте соевый соус, лимонный сок, перец и совсем чуть-чуть соли. Взбейте соус при помощи вилки или венчика. Внимание! Перед тем как добавить соль попробуйте соус на вкус! Главное — не пересолить.
- Морской коктейль выложите на раскаленную сковороду и припустите до готовности.
- На порционные тарелки выложите овощи с зеленью, сверху горкой — морепродукты. Сбрызните лимонно-соевым соусом. Подавайте к столу сразу по приготовлении, украсив листиками базилика с долькой лимона и крупными черными маслинами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Лимонно-соевого соуса можно приготовить и больше. В этом случае его нужно будет перелить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике не дольше недели.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Теплый салат из морепродуктов можно готовить в любое время года, так как мы обычно пользуемся для приготовления салата морским коктейлем, который доступен и зимой и летом. В сотав морского коктейля обычно входят креветки, кольмары, мидии и осьминоги.
Кушать морепродукты можно сколько угодно, не опасаясь за фигуру. Диетологи считают, что в 100 г морского коктейля всего от 60 до 120 ккал.Медики считают, что в морском коктейле есть все необходимое для жизнедеятельности организма, они являются источниками различных витаминов, минералов и микроэлемнтов.
Теплые салаты из морепродуктов очень вкусные, полезные, сытные. Такой салат можно использовать не только как закуску, но и в полне самостоятельное блюдо.
Готовится салат быстро и легко. Готовить салат будем с картофелем и морепродуктами.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: РАСЧЕТ НА 5 — 6 ПОРЦИЙ.
- 400 г коктейля из морских продуктов
- 1 — 2 свежих огурца
- 3 — 4 шт картофеля
- 2 зубчика чеснока
- 300 г листья салата
- 50 — 60 г оливкового маасла
- 3 столовые ложки лимонного сока
- зелень петрушки
- 1/2 лимона
- соль, перец молотый черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА.
- Первое, что надо сделать — это отварить картофель. Картофель для салатов лучше варить в подсоленой воде, не очищая его от кожуры. Отварить, обдать холодной водой и почистить. Затем нарезать аккуратно кубиками.
Как вариант картофель можно приготовить в микроволновке: накалите картофель зубочисткой в нескольких местах, заверните в фольгу или в пакет для запекания и готовьте на полной мощности до готовности 8 — 10 минут. - Огурцы помыть, попробуйте не горчит ли, а то весь вкус салата испортится, нарежьте тонкими ломтиками.
- Затем сделайте заправку для салата: смешайте половину оливкового масла с измельченным чесноком, добавьте сок лимона и черный молотый перец, немного соли.
- На разогретую сковородку добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте на нем морской коктейль. Обжаривайте всего 3 — 4 минуты, затем добавьте нарезанный картофель и жарьте еще 6 — 7 минут, немного подсалив.
- Листья салата промойте, слегка обсушите, нарвите их прямо руками ( говорят, что когда листья салата рвут руками в них сохраняется больше витаминов ), уложите в салатницу на них положите ломтики огурцов, посыпьте зеленью.
Затем уложите горячие морепродукты с картофелем, уложите ломтики лимона и полейте сделанной заправкой.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ СО СЛИВКАМИ
Необычайно вкусный и оригинальный теплый салат с морскими обитателями готовят как в сковороде, так и в мультиварке. Если следовать рецептуре, то он получится сочным, аппетитным при любом варианте приготовления. Список ингредиентов:
- набор с замороженными морепродуктами – 600 грамм;
- сливки – 150 мл.;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 3 зубчика;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- соевый соус – 3 ст. л.
Приготовление:
- Заранее размороженных мидий, креветок, кальмаров и осьминогов обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
- Добавляем мелко нарезанные чеснок, лук, жарим еще три-четыре минуты.
- К будущему блюду добавляем сливки, соус, соль, перец.
- Все продукты перемешиваем, тушим на среднем огне около пяти минут (следим, чтобы сливки не кипели).
- Теплый салат готов к употреблению в пищу.
- В качестве гарнира лучше подать рис.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Здравствуйте читатели моего блога. Еще только конец октября, а на улице уже снега по колено и холодно как в декабре. Поэтому сегодня, что бы согреть вас дорогие читатели, мы будем готовить пикантный горячий салат.
Рецепт горячего салата из морепродуктов
- Морепродукты ( можно купить готовый морской коктейль, главное что бы в составе были кальмары, мидии, креветки и пр.) — 500 гр.
- Масло оливковое ( можно подсолнечное с добавлением оливкового ) — для жарки.
- Помидоры черри — 200 — 250 гр.
- Чеснок — 3 небольших зубчика.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Мед — 1 столовая ложка.
- Лимон — половинка ( либо лайм — 1 шт.)
- Укроп — небольшой пучок ( по вкусу.)
- Вино — столовое белое полусладкое — 200 — 300 гр.
- Фасоль стручковая — 400 гр.
Начинаем приготовление:
- В первую очередь мы замаринуем морепродукты. Для этого мы мелко крошим чеснок.
- Помещаем наш морской коктейль в какую нибудь емкость и заливаем белым вином.
- Туда же кладем нарезанный чеснок и немного черного молотого перца ( по вкусу ). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 — 40 минут.
- Далее нам нужно нарезать пополам помидорки и снять с них шкурку (проще всего сделать это окатив их кипяточком).
- После этого отправляем их в сковороду.
- Туда же добавляем нашу фасоль. Добавляем небольшое количество оливкового масла, солим по вкусу и обжариваем на среднем огне примерно 20 минут.
- А в это время пока морепродукты маринуются, а овощи обжариваются, мы приготовим соус. Мелко нарезаем укроп.
- Переложив зелень в пиалу мы добавляем к ней столовую ложку меда.
- После этого мы выжимаем туда сок лимона ( достаточно половинки ).
- Перемешиваем и сходим с ума от этого прекрасного запаха.
- Теперь пришло время объединить все наши компоненты. В обжаренные овощи мы добавляем замаринованный морской коктейль вместе с маринадом и оставляем на огне на 10 минут.
- А после мы добавляем туда наш соус, перемешиваем, ждем 5 минут и выключаем газ.
Все, блюдо готово. Подавать на стол нужно обязательно горячим. Ну а раз уж в бутылке все равно осталось вино, то разлейте его по бокалам и устройте романтический ужин своему любимому человеку.Приятного аппетита!
Теплый салат из морепродуктов с грибамиВ морепродуктах содержится огромное количество микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма.
Морепродукты применяются для приготовления разных блюд. Из морепродуктов можно приготовить горячий салат, что можно подать не только в качестве закуски, но и основного блюда. Готовить такой салат довольно просто, поэтому даже если у вас нет кулинарного опыта, это не является помехой для приготовления горячего салата из морепродуктов. Салат получается очень вкусным, поэтому им можно угостить даже гостей.
Необходимые ингредиенты:
- болгарский перец – 2 шт.;
- морской коктейль – 400 гр.;
- лук – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- шампиньоны – 200 гр.;
- соус чили кисло-сладкий – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- руккола;
- петрушка и укроп.
Процесс приготовления:
- Первым делом в подсоленной воде отварите в течение трех минут морской коктейль. Затем очистите овощи.
- Лук порежьте мелкими кубиками, болгарский перец – соломкой. Морковку можно потереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
- Грибы промойте и нарежьте средними кусочками. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного или оливкового масла. Выложите лук и грибы на сковороду и поджарьте их до появления румяности.
- Затем на сковороду отправьте морковку и продолжайте жарить, перемешивая, еще 5 минут. После этого отправьте в сковороду нарезанный болгарский перец.
- Затем выложите на сковороду отваренные морепродукты. Влейте соус чили и продолжайте жарить все вместе еще 3-4 минуты.
- Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и сразу подайте на стол.
Необходимые ингредиенты:
- сливки – 200 мл;
- лук – 1 шт.;
- сливочное масло;
- морской коктейль – 500 гр.;
- чеснок – 2 зубчика;
- красная икра – 1 ст.л.;
- плавленый пастообразный сыр – 1 ст.л.;
- соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Лук и чеснок очистите. Лук порежьте мелкими кубиками. Поставьте на огонь две сковороды. На одной сковороде обжарьте морепродукты на сливочном масле в течении нескольких минут.
- На вторую сковороду также положите кусочек сливочного масла. Добавьте лук. Когда лук поджарится, добавьте к нему целые зубчики чеснока.
- После этого влейте на сковороду с луком сливки и добавьте плавленый сыр. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Дайте несколько минут покипеть.
- Затем половину соуса процедите. Смешайте процеженный соус с красной икрой. В оставшийся на сковороде соус выложите морепродукты. Пару минут готовьте их в соусе на небольшом огне.
- Готовые морепродукты выложите на тарелку. Сверху полейте салат приготовленным соусом с красной икрой.
- Салат сразу после приготовления, пока он теплый, подайте на стол. Читайте еще: Салат из морепродуктов без майонеза рецепты
Необходимые ингредиенты:
- чеснок – 2 зубчика;
- фунчеза – 1 упаковка;
- моллюски средние – 100 гр.;
- перепелиное яйцо – 1 шт.;
- креветки – 100 гр.;
- зеленый горошек – для украшения;
- соевый соус – по вкусу;
- зелень;
- черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Моллюски в закрытых ракушках хорошенько промойте под проточной водой. Затем выложите промытые моллюски на горячую сухую сковороду. Благодаря этому вы сможете легко достать моллюсков из ракушек.
- В течение 3-5 минут обжарьте креветки на оливковом масле. В конце добавьте измельченный чеснок. Это придаст креветкам удивительным аромат и вкус.
- Фунчезу положите в миску и залейте кипятком. Оставьте на 2-3 минуты, а затем слейте воду. Моллюски достаньте из ракушек. Смешайте лапшу с моллюсками и креветками. Пару креветок оставьте для украшения.
- Перемешайте, поперчите и заправьте салат соевым соусом по вкусу. Украсьте салат креветками, половинками вареного перепелиного яйца и зеленью.
- Сразу после приготовления подайте салат на стол, так как его нужно кушать, пока он не остыл.
Салаты из морепродуктов рецепты с фото простые и вкусные
Детальное описание: салаты из морепродуктов рецепты с фото простые и вкусные от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
С морепродуктами приготовить можно множество разнообразных вкусных блюд, но наиболее популярны именно салаты с морским коктейлем — вкусные, изысканные, аппетитные и подходящие к любому застолью и всегда пользующиеся большим спросом на праздничном столе, особенно на Новый год.
Тема салатов очень обширна и я уже писала про то, как их готовить из печени трески или кальмаров и постоянно стараюсь пополнять эту рубрику.
Морепродукты очень полезны, являются пищей легкоусвояемой и низкокалорийной, поэтому многие, несмотря на ценовой уровень, любят их и хотя бы на праздник стараются готовить с ними различные блюда. А салаты с морепродуктами являются идеальным вариантом для праздника.
В этой статье мы собрали несколько таких простых и вкусных рецептов.
Содержание:
- «Морская фантазия»с морским коктейлем в масле
- Рецепт очень вкусного салата с морепродуктами «Морской коктейль»
- Праздничный салат из морепродуктов с крабовыми палочками «Нептун»
- Легкий салат из замороженных морепродуктов без майонеза
- Овощной салат с морским коктейлем и пророщенными зернами
- «Цезарь» с морепродуктами по-домашнему
- Теплый салат из морепродуктов — видео рецепт
Побаловать себя и своих родных морскими салатами можно и нужно, главное придерживайтесь основного правила – используйте только свежие продукты.
При покупке морепродуктов обязательно обращайте внимание на срок годности и дату производства, ведь ими можно очень серьезно отравиться. Даже намек на любой неприятный запах должен вас насторожить: такие морепродукты лучше не использовать.
Салат «Морская фантазия»с морским коктейлем в масле
Очень простое, с доступными продуктами, и в то же время очень вкусное блюдо из морепродуктов.
Ингредиенты:
- Пачка морепродуктов в масле — 200 гр .
- Кукуруза — 1 банка
- Яйца — 5 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Сыр — 100 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень
- Соль и специи по вкусу
Как готовить:
Начнем с лука. Его мы почистим, нарежем мелко и зальем кипятком, например, в кружку — для того, чтобы ушла горечь:
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения). |
Часть огурца (для украшения) режем овощерезкой на тонкие длинные полоски, а остальное нарезаем кубиками:
Так же режем яйца, предварительно отварив и очистив от скорлупы:
Открываем морской коктейль и освобождаем его от масла — я откинула на дуршлаг.
и нарезаем. А несколько штучек я оставляю целыми, чтобы их было видно в салате и для украшения:
Сыр потрем на крупной терке:
Теперь смешиваем все подготовленные ингредиенты, слив жидкость с кукурузы и лука, и оставляя немного сыра для украшения:
Добавляем майонез и, если вы хотите, можно положить соль и перец, ваши любимые специи — тут дело вашего вкуса. Хорошо все перемешиваем и начинаем украшать. На дно глубокой тарелки кладем листья зеленого салата, сверху выкладываем наше творение, и вокруг, по бокам — тоже зеленые листики:
Посыпаем сыром, распределяем красиво ленточки огурца и еще я добавила кувшинки из яиц, а потом посадила на эту «лужайку» осьминогов и парочку мидий
Можно подавать на стол!
Рецепт очень вкусного салата с морепродуктами «Морской коктейль»
Хотя во многих странах салат-коктейль — блюдо повседневное, а у нас все же неразрывно связано с атмосферой праздника.
Достаточно поставить на стол красиво оформленную тарелку с креветками, кальмарами и мидиями, сдобренными оливковым маслом и овощами, как воображение уносит нас куда-то в сказочные края, где вечно шумит ласковое море, терраса под ногами выложена разноцветной плиткой, а в густой тени огромного дерева от палящего солнца прячется наш столик.
Давайте же узнаем — как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» — очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении.
Список ингредиентов:
- 200 гр. листового салата
- 300 гр. коктейля из морепродуктов в масле
- 300 гр. помидоров черри
- 200 гр. сыра фетакса
- 50 гр. кедровых орешков
Для заправки:
- 3 ст. л. масла от морского коктейля
- 1 ч. л. готовой горчицы
- сок 1/2 лайма или лимона
- 1 зубок чеснока
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. сухого орегано
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
Начнем с соуса. В мисочку наливаем 3 столовых ложки масла, выжимаем и добавляем туда сок половинки лайма, тертый на мелкой терочке чеснок, соль, сахар, перец, оригано и горчицу
Перемешиваем хорошенько и пока отставляем в сторонку
Приступаем к сборке. Укладываем слоями в большое плоское (у меня овальное) блюдо: первым делом крупно порезанный листовой салат,
половинки помидоров черри,
кусочки сыра фетакса, (можно заменить сыром фета или маленькой моцареллой, разрезанной пополам)
коктейль из морепродуктов, с которого заранее сливаем масло и кедровые орешки.
Поливаем приготовленным вначале соусом,
и, готово! Можно всех звать к столу!
Праздничный салат из морепродуктов с крабовыми палочками «Нептун»
Здесь мы использовали морской коктейль и креветки в рассоле — они тоже очень хорошо подходят для нашей серии салатов к праздничному столу.
Нам необходимо:
- 250 гр. креветок в рассоле
- 200 гр. морского коктейля в заливке
- 220 гр. кальмар (1 штука)
- 5 вареных яиц
- 240 гр. крабовых палочек
- 50 гр. красной икры (половина баночки)
- Домашний майонез для заправки
Начнем готовить:
В кипящую воду кидаем щепотку соли и опускаем кальмара (у меня предварительно размороженный). Варим полторы минуты — не больше! Иначе он станет жестким. И 2 — 3 раза переворачиваем в воде.
Нарезаем крабовые палочки средними кубиками.
Кальмар сначала нарезаем вдоль,
снимаем пленочку,
и затем поперек, на мелкие пластинки
Яйца: нарезаем белки тонкими полосками. Желтки в этот салат не идут, так что используйте их куда нибудь еще.
Сливаем лишнюю жидкость из морского коктейля и рассол с креветок. Половину последних откладываем для украшения.
Собираем все подготовленные ингредиенты в емкость, добавляем майонез — лучше домашний — и хорошенько перемешиваем.
Соли не надо. Можно слегка поперчить.
Нет тематического видео для этой статьи.Видео (кликните для воспроизведения). |
Пищевую пленку укладываем в миску и весь салат перекладываем сверху (можно использовать круглую кулинарную формочку). Закрываем пленку, немного придавливая руками и убираем в холодильник на полчаса.
После этого раскрываем пленку, берем тарелку большего размера, накрываем ею сверху, ставим на стол ровненько и, придерживая обе посудины, резко переворачиваем «вверх ногами».
Убираем миску и пищевую пленку.
И украшаем креветками, раскладывая их по кругу.
А в серединку толстым слоем накладываем икру.
Все готово. Приятного аппетита!
А теперь давайте разберем поэтапно, по шагам, как приготовить:
Легкий салат из замороженных морепродуктов без майонеза
Это универсальный рецепт приготовления салата из морепродуктов, потому что для него подойдет любой зеленый салат.
Это может быть и айсберг и руккола, и смесь салатов или вообще любой салат по вашему усмотрению. Морепродукты — тоже. Нам подойдут кальмары, креветки, осьминоги, или любые их комбинации. Мы возьмем готовый замороженный морской коктейль.
Еще для этого салата нам понадобятся помидорчики черри и сладкий болгарский перец. Размер, цвет или форма никакого значения не имеют, главное, чтобы перец был сладким и толстостенным.
Первым делом ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, солим, бросаем туда же немножко перчика и лаврового листа и до готовности отвариваем морепродукты. Затем откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода и отставляем пока в сторонку, чтобы остыли.
Тем временем смесь зеленых салатов промываем под струей проточной воды (даже если это уже готовый, магазинный, готовый к употреблению набор). И выкладываем в большую емкость, где будет удобно все перемешивать и соединяем с остывшими морепродуктами.
Добавляем туда же очищенный и нарезанный крупной соломкой сладкий перец, как и вымытые и разрезанные пополам помидоры черри.
Теперь осталось приготовить заправку для салата, для этого возьмем оливковое масло очень хорошего качества и половинка лимона.. Если он слишком большой — используйте только его третью часть. Выдавливаем в пиалу или чашку сок и добавляем грамм 70-100 оливкового масла и хорошенько перемешиваем.
Готовый салат посолить и, по желанию — поперчить, и обильно полить приготовленной заправкой. Основательно перемешиваем и перекладываем в салатницу.
Теперь украшаем. Для этого очень хорошо подойдут перепелиные яйца — они не только украсят, но и улучшат вкус нашего салатика. Их нужно сварить, почистить и так же как помидорчики разрезать на две части.
Выложить сверху и наш вкусный и полезный салат с морепродуктами полностью готов!
Далее по плану нашей статьи еще одно замечательное блюдо:
Овощной салат с морским коктейлем и пророщенными зернами
Состав продуктов:
- коктейль из морепродуктов — 300 гр.
- фасоль стручковая — 1 упаковка
- брокколи — 1 упаковка
- лук красный — 1 шт.
- дижонская горчица — 2 ч.л.
- растительное масло — 3 ст.л.
- пророщенные семена редиса или лука — 1 упаковка
- лавровый лист — 2 шт.
- соль овощная — 1 ч.л.
- мед — 2 ч.л.
Приготовление:
Стручковую фасоль отвариваем в течение 3 минут на пару или в подсоленной воде.
То же самое делаем с брокколи — в течение 3-5 минут.
Морской коктейль размораживаем, обдаем кипятком или просто проварим в течении минуты в слегка подсоленной воде.
В разогретую на огне сковороду наливаем растительное масло, добавляем овощную соль, лавровый лист, дижонскую горчицу и мед.
Прогреваем и ждем, чтобы специи отдали маслу свой вкус и запах и вынимаем лавровый лист.
В сковороду высыпаем нарезанный полукольцами лук и пассируем в течение 2 минут.
Добавляем морской коктейль и немного тушим.
Всыпаем брокколи и стручковую фасоль.
Перемешать, поперчить, подсолить, если нужно и прожарить минуты 2-3.
Выкладываем на блюдо, украшаем гнездами из пророщенных семян редиса или лука.
Приятного аппетита!
Салат «Цезарь» с морепродуктами по-домашнему
От своего классического собрата салат «Цезарь» с морепродуктами отличается особым изысканным вкусом.
Готовить его легко и просто а по вкусовым качествам он не уступает ни одному из вышеперечисленных.
Необходимые продукты:
- пучок зелёного салата 100 гр.
- твёрдого сыра 150 гр.
- морепродукты (мидии, креветки, крабовое мясо, раковые шейки, морской коктейль)
- помидорки черри для украшения (можно украсить перепелиными яйцами)
- сухарики из багета
Для соуса:
- сок половины лимона
- приправа knorr для Цезаря
- 1 ч.л. майонеза
- 1 ч.л. соуса Уочестер (по желанию)
Пучок листового салата рвем руками и укладываем в блюдо. Сверху выкладываем подготовленные морепродукты и посыпаем тертым сыром.
Далее приготовим соус.
Всыпаем приправу для «Цезаря» в миску и выдавливаем сок из лимона. Туда же добавляем, если хотите, соус Уочестер и одну ложку майонеза, тщательно перемешиваем и готовым соусом поливаем салатик. А перед подачей на стол посыпаем сухариками и украшаем помидорками черри или перепелиными яйцами, разрезанными пополам.
Ну и на посошок:)
Теплый салат из морепродуктов — видео рецепт
Давайте создадим уголок Средиземноморья на своей кухне и порадуем своих гостей прекрасным, полезным и вкусным салат из овощей и морепродуктов, тем более, что это совсем не сложно!
Я очень надеюсь, что моя подборка вам понравилась, и, если это так, заходите почаще ко мне на сайт и делитесь рецептами с друзьями!
До новых встреч!
Автор публикации
Комментарии: 393Публикации: 129Регистрация: 17-09-2016
Ингредиенты: майонез, чеснок, крабовые палочки, помидоры, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: салат, креветки, хлеб пшеничный, сметана, сыр пармезан, горчица обычная, чеснок, сок лимона, соль
Ингредиенты: кальмар, черри, лук репчатый, перец желтый сладкий, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: креветки, масло подсолнечное, апельсин, грейпфрут, капуста пекинская, салат, горчица французская в зернах, майонез, сливки, соль, коньяк, вино белое
Ингредиенты: кальмар, икра красная, нерка, креветки, яйцо куриное, помидоры, сок лимона, перец черный молотый, чеснок, майонез, зелень, тарталетки
Ингредиенты: перец красный сладкий, кукуруза консервированая, горошек зеленый, креветки, кальмар, оливковое масло, чеснок, сок лимона, укроп, соль
Ингредиенты: помидоры, авокадо, салат, креветки, соль
Ингредиенты: кальмар, нут, салат, цуккини, лимон, оливковое масло, перец чили, копченая паприка, соль
Ингредиенты: крабовые палочки, ананасы консервированные, сыр твердый, чеснок, майонез, тарталетки
Ингредиенты: мидии консервированные, картофель, яблоки, сельдерей (стебель), салат, лук зеленый, горчица французская в зернах, майонез, сметана, сок лайма, соль
Ингредиенты: креветки, огурцы, салат, сыр пармезан, соевый соус, оливковое масло, лайм, перец чили
Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо куриное, лосось, кальмар, майонез, лук репчатый, соленые огурцы
Ингредиенты: креветки, авокадо, руккола, майонез, оливковое масло, молотая паприка, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: кальмар, осьминоги, огурцы, сельдерей, оливки, чеснок, соус песто, лайм, оливковое масло, миндаль
Ингредиенты: кальмар, креветки, форель, икра красная, помидоры, чеснок, лимон, перец черный молотый, майонез, йогурт, укроп, соль морская, сахар коричневый
Ингредиенты: креветки, яйцо куриное, рис, лук зеленый, масло растительное, фреш лимонный, соль, перец черный молотый, горчица обычная
Ингредиенты: мидии консервированные, апельсин, черри, каперсы, рис бурый, чеснок, майонез, зелень, соль
Ингредиенты: форель, креветки, сыр твердый, яйцо куриное, огурцы, лимон, сметана, майонез, салат
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, крабовое мясо, яйцо куриное, соль, майонез, лук зеленый
Ингредиенты: салат, манго, креветки, соевый соус, перец чили, лайм, кинза, масло растительное
Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированая, яйцо куриное, рис, майонез, шнитт лук, соль, петрушка (зелень)
Ингредиенты: кальмар копченый, нерка, чукка, масло кунжутное, уксус рисовый, икра летучей рыбы, сахар коричневый, соль морская, кунжутные семечки, кресс-салат
Ингредиенты: кальмар, апельсин, яйцо куриное, черный рис, каперсы, чеснок, оливковое масло, смесь перцев, перец черный молотый, соль, сахар, фреш лимонный, зелень
Ингредиенты: морковь, лук репчатый, кальмар, сок лимона, соевый соус, кунжутные семечки, масло растительное
Ингредиенты: морская капуста, картофель, яйцо куриное, огурцы, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: помидоры, креветки, лайм, масло растительное, петрушка (зелень), сахар, соль морская, смесь перцев
Ингредиенты: креветки, авокадо, яйцо перепелиное, сыр чеддер, перец чили, сок лайма, соевый соус, горчичное масло, хрен, чеснок, мята свежая
Ингредиенты: кальмар, яйцо куриное, сыр чеддер, чеснок, майонез, соль, крекеры, кресс-салат, копченая паприка
Ингредиенты: салат, креветки, йогурт, кетчуп, лайм, кунжутные семечки
Ингредиенты: креветки, помидоры, фасоль спаржевая, чеснок, лимонная цедра, петрушка (зелень), базилик, оливковое масло, сок лимона, соль морская, перец черный молотый, перец чили
Рецепты вкусных салатов с морепродуктами с фото
Салаты из морепродуктов любят многие за высокую питательную ценность и низкую калорийность. Если человек старается вести здоровый образ жизни и придерживается сбалансированного питания, то в его повседневном меню обязательно должен присутствовать вкусный салат из морепродуктов. Приготовить такое блюдо весьма просто, ни один рецепт салата из морепродуктов не отнимет много времени. В этом разделе мы подготовили салаты из морепродуктов с фото и подробным описанием каждого шага приготовления рецепта. Если вы выберете тот или иной рецепт салата из морепродуктов в этой категории, у вас непременно получится приготовить простое и очень вкусное блюдо.
Салаты из морепродуктов не только питательные, низкокалорийные и полезные, но и весьма торжественны. Никто не упрекнет хозяйку в примитивности или однообразии праздничного стола, если она приготовит к нему вкусный салат из коктейля морепродуктов, рецепты и фото которых можно найти на этой странице. Фото представленных здесь блюд убедят вас в том, что простой салат из морепродуктов может выглядеть, как настоящий шедевр, и вам не придется прилагать к этому значительных усилий.
Подробней
Для того, чтобы приготовить рецепт салата из морепродуктов, существует их огромный выбор. В таких рецептах чаще всего используют креветки, крабы, мидии, кальмары, осьминоги, лангусты, морские гребешки и омары. Часто, перед тем как приготовить любой рецепт салата из морепродуктов, их подвергают тепловой обработке. Кстати, морепродукты хороши в любом виде, поэтому их можно использовать как в свежем виде, так и в отварном, жаренном, запеченном или маринованном. Рецептов салата из морепродуктов существует великое множество, поскольку они великолепно сочетаются с различными продуктами. В этой подборке рецептов вы увидите салаты из морепродуктов с фото, в которых есть рис, всевозможные овощи, фрукты, яйца, сыр, грибы, бобовые. Все это в сочетании с морепродуктами образует новые гармоничные вкусы. Вы наверняка уже захотели приготовить простой салат из морепродуктов, чтобы порадовать свою семью за повседневным ужином. В салате из коктейля морепродуктов, как правило, сочетаются несколько видов морепродуктов. К примеру, неплохо гармонируют в рецептах креветки и крабы, рыба и черная или красная икры, мидии и осьминоги. Также в рецептах салатов из морепродуктов можно встретить экзотические фрукты и весьма необычные сочетания. Если вы нашли такой рецепт с фото в этой категории, то не сомневайтесь – у вас обязательно получится его приготовить. Все рецепты проверены нашими кулинарами и сопровождаются пошаговыми фото.
свернуть
Морепродукты
Если вы любите морепродукты, то раздел “Салаты из морепродуктов, рецепты с фото очень вкусные” вам очень понравится. Здесь собраны лучшие рецепты салатов из морепродуктов, которые можно приготовить на праздник и на каждый день. Все рецепты имеют авторские пошаговые фотографии, что может вам лучше понять процесс приготовления.
Салаты из морепродуктов не только вкусны, но и полезны. Вы обязательно должны включать их в свое постоянное меню. Можно делать салаты-коктейли из морепродуктов, можно готовить различные салаты с любимыми морепродуктами.
Также в разделе представлены праздничные салаты с морепродуктами. Многие заправляются майонезом, многие имеют специальные заправки и соусы для салатов из морепродуктов.
Здесь есть простые, легкие, вкусные, теплые, слоеные салаты из морепродуктов. Попробуйте приготовить по нашим рецептам, вам они очень понравятся.
Салат с кальмарами
– половина лука репчатого,
– 6-8 штук кальмара,
– 200 грамм крабовых палочек,
– 200 грамм креветок,
– 4 веточки укропа,
– 2 вечтоки петрушки,
– 2 ст.л. майонеза,
– 2 яйца,
– соль,
– черный перец.
Теплый салат с морепродуктами
– 1 кальмар,
– 150 грамм рапана,
– 150 грамм щупальцев,
– 200 грамм брокколи,
– 100 грамм спаржевой фасоли,
– 2 помидора,
– 3 ст.л. масла оливкового,
– полторы ст.л. соевого соуса,
– 100 мл. вина,
– полторы ч.л. меда,
– пол пучка базилика,
– веточка сушеного тимьяна,
– соль.
Салат “Дамский каприз” с морепродуктами
– стакан креветок,
– 1 кальмар,
– 2-3 огурца,
– половина лимона,
– пол пучка петрушки,
– пол пучка укропа,
– пол пучка кинзы,
– 1-2 ст.л. майонеза,
– 1 ч.л. горчицы с зёрнами,
– соль,
– перец.
Салат с мидиями и огурцом
– 250 грамм мидий,
– 150 грамм огурцов,
– 80 грамм лука,
– 1 яйцо,
– 2 ст.л. сока лимона,
– 2 ст.л. масла растительного,
– соль,
– черный перец.
Салат “Нептун”
– 300-400 гр маринованных кальмаров;
– 200-230 гр крабовых палочек;
– 100 гр консервированной кукурузы;
– 4 яйца;
– 1 луковица;
– майонез по вкусу;
– соль по вкусу.
Салат из морской капусты с кальмарами
– морская капуста – 150 гр;
– кальмар – 1 тушка;
– морковь – 0,5 шт;
– лук репчатый – 1 небольшая шт;
– растительное масло – 2 ст.л.;
– уксус столовый – 1 ст.л.
Постный салат из авокадо с креветками
– спелый мягкий авокадо – 1 шт;
– помидор – 1 шт;
– креветки – 70 гр;
– лимонный сок – 2 ст.л.;
– зелень петрушки;
– оливковое масло – 1,5 ст.л.;
– соевый соус – 1 ч.л.;
– соль по вкусу;
– черный перец по вкусу.
Салат с рыбными консервами и рисом
– полтора стакана риса «Басмати»,
– 1 банка консервы сайра,
– 2 яйца,
– 1 луковица,
– 2 ст.л. кукурузы,
– зелень,
– 60 грамм сыра твердого,
– 2 ст.л. рисового уксуса,
– 1 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный перец.
Слоеный салат «Русалочка» с красной рыбой
– яйца – 1 шт;
– красная рыба – 50 гр;
– консервированная кукуруза – 2 ст.л.;
– твердый сыр – 30 гр;
– огурец – 13 среднего по размеру;
– майонез;
– зелень для украшения;
– лимон для украшения.
Салат с морепродуктами и пекинской капустой
– 100 гр пекинской капусты;
– 2 ч.л. бальзамического уксуса;
– соль по вкусу;
– 2 перепелиных яйца;
– 2 помидора-черри;
– 5-6 креветок;
– 1-2 крабовые палочки;
– 50 гр слабосоленой красной рыбы;
– 1 ст.л. тертого сыра пармезан.
Салат с рукколой и креветками
– 5 креветок королевских,
– 5-6 яиц перепелиных,
– пучок рукколы,
– 40 грамм пармской ветчины,
– 1 ст.л. пармезана,
– 2 ст.л. кедровых орехов,
– 1 ч.л. уксуса бальзамического,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– соль морская,
– перец черный молотый.
Салат “Тритон” с кальмарами
– 100 грамм крабовых палочек,
– 200 грамм ветчины,
– 150-200 грамм кальмаров,
– 2 ст.л. майонеза,
– зелень,
– соль,
– черный перец.
Салат “Валерия”
– 180 грамм крабовых палочек,
– 250 грамм корейской моркови,
– 1 плавленый сыр,
– 2 яйца,
– 2 зубка чеснока,
– 2 щепотки сухого чеснока,
– соль,
– черный перец,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– 5-6 веточек укропа свежего.
Салат “Сельдь под шубой” с кукурузой в оригинальном оформлении
– 300 грамм филе сельди,
– 8 перьев лука зелёного,
– половина луковицы,
– щепотка соли,
– шестая часть ч.л. сахара,
– 30 мл. уксуса,
– 60 мл. воды,
– 4 картошины,
– 1 морковь,
– 2 свеклы,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 150 мл. майонеза.
Салат с морепродуктами и рисом
– 200 грамм риса,
– 150 грамм мидий маринованных,
– 300 грамм маринованных кальмаров и бейби осьминожек,
– 200 грамм копчёной семги,
– 150 мл. майонеза.
Ингредиенты: майонез, чеснок, крабовые палочки, помидоры, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: салат, креветки, хлеб пшеничный, сметана, сыр пармезан, горчица обычная, чеснок, сок лимона, соль
Ингредиенты: кальмар, черри, лук репчатый, перец желтый сладкий, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: креветки, масло подсолнечное, апельсин, грейпфрут, капуста пекинская, салат, горчица французская в зернах, майонез, сливки, соль, коньяк, вино белое
Ингредиенты: кальмар, икра красная, нерка, креветки, яйцо куриное, помидоры, сок лимона, перец черный молотый, чеснок, майонез, зелень, тарталетки
Ингредиенты: перец красный сладкий, кукуруза консервированая, горошек зеленый, креветки, кальмар, оливковое масло, чеснок, сок лимона, укроп, соль
Ингредиенты: помидоры, авокадо, салат, креветки, соль
Ингредиенты: кальмар, нут, салат, цуккини, лимон, оливковое масло, перец чили, копченая паприка, соль
Ингредиенты: крабовые палочки, ананасы консервированные, сыр твердый, чеснок, майонез, тарталетки
Ингредиенты: мидии консервированные, картофель, яблоки, сельдерей (стебель), салат, лук зеленый, горчица французская в зернах, майонез, сметана, сок лайма, соль
Ингредиенты: креветки, огурцы, салат, сыр пармезан, соевый соус, оливковое масло, лайм, перец чили
Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо куриное, лосось, кальмар, майонез, лук репчатый, соленые огурцы
Ингредиенты: креветки, авокадо, руккола, майонез, оливковое масло, молотая паприка, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: кальмар, осьминоги, огурцы, сельдерей, оливки, чеснок, соус песто, лайм, оливковое масло, миндаль
Ингредиенты: кальмар, креветки, форель, икра красная, помидоры, чеснок, лимон, перец черный молотый, майонез, йогурт, укроп, соль морская, сахар коричневый
Ингредиенты: креветки, яйцо куриное, рис, лук зеленый, масло растительное, фреш лимонный, соль, перец черный молотый, горчица обычная
Ингредиенты: мидии консервированные, апельсин, черри, каперсы, рис бурый, чеснок, майонез, зелень, соль
Ингредиенты: форель, креветки, сыр твердый, яйцо куриное, огурцы, лимон, сметана, майонез, салат
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, крабовое мясо, яйцо куриное, соль, майонез, лук зеленый
Ингредиенты: салат, манго, креветки, соевый соус, перец чили, лайм, кинза, масло растительное
Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированая, яйцо куриное, рис, майонез, шнитт лук, соль, петрушка (зелень)
Ингредиенты: кальмар копченый, нерка, чукка, масло кунжутное, уксус рисовый, икра летучей рыбы, сахар коричневый, соль морская, кунжутные семечки, кресс-салат
Ингредиенты: кальмар, апельсин, яйцо куриное, черный рис, каперсы, чеснок, оливковое масло, смесь перцев, перец черный молотый, соль, сахар, фреш лимонный, зелень
Ингредиенты: морковь, лук репчатый, кальмар, сок лимона, соевый соус, кунжутные семечки, масло растительное
Ингредиенты: морская капуста, картофель, яйцо куриное, огурцы, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: помидоры, креветки, лайм, масло растительное, петрушка (зелень), сахар, соль морская, смесь перцев
Ингредиенты: креветки, авокадо, яйцо перепелиное, сыр чеддер, перец чили, сок лайма, соевый соус, горчичное масло, хрен, чеснок, мята свежая
Ингредиенты: кальмар, яйцо куриное, сыр чеддер, чеснок, майонез, соль, крекеры, кресс-салат, копченая паприка
Ингредиенты: салат, креветки, йогурт, кетчуп, лайм, кунжутные семечки
Ингредиенты: креветки, помидоры, фасоль спаржевая, чеснок, лимонная цедра, петрушка (зелень), базилик, оливковое масло, сок лимона, соль морская, перец черный молотый, перец чили
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5Салат с морепродуктами и сочной зеленью
Салат с морепродуктами и сочной зеленью
Этот салат с морепродуктами продавался у нас в кафе и назывался «Для неё», потому что нам казалось, что девушки предпочитают именно такое легкое и полезное блюдо с приличной горкой зелени и большим количеством морепродуктов.Заправка с азиатскими нотками подчеркивает и делает вкус оригинальным. В этом салате получается много соуса и вкус очень похож на пасту с морепродуктами. Только в отличие от нее, салатом можно насаждаться в любое время суток, не в ущерб фигуре.
А еще мы ошибались, так как этот салат отлично зашел и у мужчин, несмотря на его название!
Возможно и вы захотите приготовить его дома себе или своим любимым.
Как готовить
1
Помойте и высушите зелень. В миске смешайте рукколу и шпинат. Заправьте соевым соусом, кунжутным маслом, сбрызните соком лайма.
2
Чеснок нарежьте слайсами. Чили измельчите. Черри ошпарьте, охладите и почистите от шкурки. Креветки, мидии, кальмар помойте и высушите. Мидии оставьте в раковине! Креветки надрежьте со спинки и очистите, кальмар порежьте на кольца. Подготовьте и поставьте рядом белое вино.
3
Разогрейте сковороду и обжарьте на оливковом масле морепродукты (на большом огне). Добавьте чеснок, острый перец. Слегка обжарьте вместе и влейте белое вино, выпарите. Теперь можете добавить черри, петрушку и слегка затяните соус кусочком сливочное масло.
4
Выложите в тарелку морепродукты с соусом (с чесноком), сверху сложите горкой зелень и посыпьте кунжутным семенем.
Рекомендованное
© 2016-2021 cooklikemary.ruВсе права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна
ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35
Cалат из морепродуктов морской коктейль
Рецепты салатов из морепродуктов
- 28 Авг, 2021
- От админа: Катя
- комментария 3
Уже давно все знают, что употребление морских продуктов очень полезно для организма человека. Что они содержат кучу полезных веществ, витаминов, минералов и т.д. К тому же они содержатся не только в морской рыбе, но и в таких морепродуктах, как кальмары, мидии, осьминоги, морские гребешки и крабы.
Но по себе знаю, что не каждая хозяйка готовит блюда из морепродуктов для своей семьи. А зря, оказывается, из них получаются очень даже вкусные и к тому же полезные салаты.
В качестве основного ингредиента в этих салатах выступает морской коктейль, который чаще всего продается в магазинах в мороженом виде. Поэтому при покупке нужно всегда обращать на дату изготовления, ну и внешний вид конечно. Чтобы не купить перемороженный продукт или несколько раз замороженный, что чревато неприятными последствиями.
Так как мороженный морской коктейль имеется в продаже круглогодично, то приготовить салат из морепродуктов не составит особого труда. Да и количество ингредиентов, как правило, в таких салатах не превышает 3-4 штук.
Заправлять их можно любыми заправками по вашему вкусу – майонезом, лимонным соком, любым растительным маслом или же готовить специально соусы, которые обязательно оттенят вкусовую гамму продуктов морского коктейля.
Рецепты салатов из морепродуктов, входящих в морской коктейль
Содержание:
Салат с мидиями
Салат из кальмаров с пекинской капустой
Салат с морским коктейлем
Салат с морепродуктами и помидорами, рецепт с фото
Все салаты содержат морепродукты из морского коктейля и заправляются майонезом. Для тех же, кто следит за фигурой или не особо предпочитают майонез, рекомендую попробовать салат из морепродуктов без майонеза.
Салат с мидиями
Ингредиенты:- 80 грамм майонеза
- 3 куриных яйца
- грамм 300 мидий (варено-мороженых)
- соль
- 15 грамм зеленого лука
- два свежих огурца
- 15 грамм укропа
- майонез
1. Подготавливаем необходимые продукты:
– в кипящей, чуть соленой воде, отвариваем мидии, в течение 2-3 минут, затем перекладываем их в отдельную посуду и остужаем;
– яйца куриные также отвариваем и даем им остыть;
– хорошенько моем огурцы и зелень;
– майонез лучше взять на перепелиных яйцах.
2. Огурцы нарезаем небольшими кубиками, затем перекладываем в большой салатник.
3. Мидии и лук (зеленый), нарезанный на мелкие колечки, добавляем к огурцам.
4. Яйца также режем мелкими кубиками, затем измельчаем укроп и кладем их в салатник. Все перемешиваем, присаливаем по вкусу и заправляем майонезом.
Теперь вы знаете, как приготовить салат из морепродуктов с мидиями.
Салат из кальмаров с пекинской капустой
Ингредиенты:- 400 грамм отварных кальмаров
- несколько стеблей свежей петрушки
- 2 л. ст. кукурузы (консервированной)
- одна баночка мяса криля
- немного икры красной для украшения
- 100 г капусты пекинской
- салатный майонез
1. Полосками нарежьте кальмары.
2. Капусту нашинкуйте.
3. С мяса криля слейте жидкость, затем разомните вилкой.
4. С банки кукурузы тоже слейте жидкость.
5. Соедините все ингредиенты, затем заправьте майонезом.
6. Можете выложить в салатник, но можете разложить и порционно.
7. Украсьте икрой в виде кисти винограда. Из петрушки сделайте веточку.
Если не любите кукурузу, то попробуйте вот этот салат с кальмарами.
Салат с морским коктейлем
Ингредиенты:- 5 салатных листиков
- грамм 150 сыра (твердого)
- салатный майонез
- 12 шт. маслин
- три помидора (свежих)
- 500 грамм морепродуктов (мороженой смеси морепродуктов)
- соус соевый
- одна долька чеснока
1. Разморозьте коктейль (морской) и обжарьте его на сковородке с добавлением масла растительного масла.
2. Мелко натрите сыр.
3. Помидорки нарежьте на тонкие ломтики.
4. Маслины (без косточек) нарежьте колечками.
5. Выдавите чеснок.
6. Добавьте майонез и немного соуса соевого. Смешайте.
7. На плоскую красивую тарелку выложите несколько листов салатика. Один лист мелко порвите.
8. На листья салатика уложите дольки помидора. Смажьте майонезной заправкой.
9. Далее выложите колечки маслин.
10. Посыпьте тертым сыром.
11. Сверху выложите обжаренный коктейль (морской). Смажьте майонезной заправкой.
Салат с морепродуктами и помидорами, рецепт с фото
Ингредиенты:- грамм 200 отварного кальмара
- 30 г майонеза (легкого)
- один помидор
- 2-3 пера зеленого лука
- грамм 100 сыра твердого
- две дольки чеснока
- 10 г обжаренного кунжута
- перчик черный
- 18 мл лимонного сока
- грамм 150 консервированного ананаса
- укроп
- 10 маслин (без косточек)
1. Когда будете варить кальмара, старайтесь его не переварить, иначе он станет жестким. Остуженного и отварного кальмара режем тонкими полосками. Вымытый помидор нарезаем маленькими кубиками. Излишний сок удаляем.
2. С вскрытой банки с ананасом сливаем жидкость. Если вы купили консервированный ананаса кольцами, то его также режем кубиками. А лучше покупать сразу ананас кусочками в банках.
3. На крупной терке натираем твердый сыр. Измельчаем зелень укропа и зеленый лук.
4. В отдельной миске смешиваем майонез, лимонный сок, измельченный чеснок и черный перец. Получаем заправку для нашего салата.
5. Заправляем ею салат, аккуратно перемешиваем. Теперь его нужно украсить маслинами и кунжутом.
Как видите, все рецепты салатов настолько просты и не требуют больших временных затрат, что сможет их готовить любая хозяйка 2-3 раза в неделю для всей семьи. А если немного поколдовать над украшением, то такие салатики смело можно выставлять на праздничный стол. А в этой статье Вы узнаете, как можно красиво подать праздничные салаты.
рецептов салатов из морепродуктов | Allrecipes
Рецепты салатов из морепродуктов | Allrecipes Перейти к содержаниюНавигация вверх
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Staff Picks
Салат с пастой из морепродуктов
Что-то другое, что отлично подходит для пикников. Моя семья просит об этом круглый год!
Салат из крабов
Подавайте этот салат из крабов и сельдерея с крекерами, салатом или начинкой из слоеного теста.
Салат «Амелия» с тунцом и макаронами
Этот салат из макарон напомнит вам бабушкин. Я люблю это в теплую погоду. Один из основных продуктов комфорта!
Песто Салат из тунца с вялеными на солнце помидорами
Мне было скучно и я голоден, и мне было интересно, что я буду делать с остатками песто и некоторыми надоедливыми вялеными помидорами, которые я хотел достать из холодильника. Я тоже малоуглеводный, поэтому о пасте не могло быть и речи. Это может показаться странным сочетанием, но вяленые помидоры придали салату из тунца приятную сладость и добавили интересной текстуры.
Салат из морепродуктов и капусты
Это красивый и вкусный салат, который был популярен в нашем салат-баре, когда у нас был ресторан. Красные и зеленые овощи смешиваются с имитацией крабов, а затем поливаются легкой лимонно-лимонной заправкой.
Теплый салат с креветками
Салат из сливочного салата и креветок, обжаренных в масле и лимоне. Используйте свою любимую заправку для салата или винегрет, варьируя количество по своему вкусу.
Пикантный салат с тунцом
Это берет скучный консервированный тунец и добавляет ему немного пикантности. Также отлично подойдет соус из маринованного укропа.
Южный макаронный салат с тунцом
Сливочный из яиц и майонеза, острый и кислый из горчицы, солений и чау-чау, с приятным хрустом из сельдерея и лука. Приправа каджун просто завершает его смесью специй, перцы добавляют цвет и сладость, а тунец дополняет и связывает все вкусы в этом южном салате из макарон.Можно посыпать петрушкой для придания цвета! Положите это в лепешку или растопите сыр на тосте и сделайте бутерброд с открытой крышкой!
Здоровый средиземноморский салат с тунцом
Очень освежающий и легкий перекус или блюдо! Это блюдо станет отличной средиземноморской альтернативой вашему стереотипному салату из тунца, приготовленному с майонезом. Подавать с цельнозерновыми крекерами.
Салат с лобстером
Этот вкусный и простой в приготовлении салат состоит из сочных лобстеров, смешанных с желтым болгарским перцем, хрустящим сельдереем и острым луком на кремовой основе.
Салат из пасты с лососем и укропом с лимоном
Большинство салатов из макарон имеют майонезную основу, которая, как мне показалось, была слишком тяжелой для салата из макарон с лососем. Я заменил своего рода винегретом, просто посыпав свежим тертым сыром пармезан для легкого удовольствия. Это идеальный способ использовать остатки лосося.
Вдохновение и идеи
Салат из креветок и макаронных ракушек
Салат из креветок и макаронных ракушек«Когда я хочу сделать особенный макаронный салат, ничто не поможет, как добавление креветок.Это один из моих любимых летних салатов, и это так просто ». — Шеф-повар Джон
ПодробнееСалат с крабами и орзо
Салат с крабами и орзо« Я готовил это много раз. Всем это нравится! »- Growler
ПодробнееСэндвич с салатом из тунца на поджаренном белом хлебе
Салат из тунца Барби
Это действительно отличный рецепт салата из тунца, который я узнала от подруги, которая много лет использовала его в своем кейтеринговом бизнесе. назад. Секретные ингредиенты — карри и сыр пармезан! Странные комбинации, но из этого получается потрясающий сэндвич с тунцом! Она использовала его для закуски с изысканными крекерами, и люди всегда хотели ее рецепт.Я никогда не пробовала такого салата из тунца, как этот, и это был мой любимый рецепт салата из тунца на протяжении многих-многих лет.
Еще рецепты салатов из морепродуктов
Летний салат из креветок на гриле
Я люблю готовить салаты в летнее время и подавать их с хрустящим хлебом и бокалом хорошего вина! Это одно из моих любимых блюд, в нем сладкие и дымные креветки на гриле и винегрет с кинзой.
Салат из тунца и нута
Легкий освежающий салат из тунца, который можно есть в качестве основного блюда или подавать с чипсами из лаваша в качестве закуски.Для более мясного салата добавьте еще одну банку неочищенного тунца. Вы также можете добавить высушенные, нарезанные сердечки артишока.
Кето Салат с тунцом
Наслаждайтесь бутербродом или самостоятельно, чтобы быстро перекусить с низким содержанием углеводов!
Crab Louie Salad
Это разновидность классического салата. Возьмите в свои руки самого свежего краба Дандженесс. Чтобы приготовить этот салат, нужно немного времени, но для элегантного обеда он действительно окупается!
Тапас с авокадо и тунцом
Живя в Испании, я наткнулся на буквально изобилие тапас.Это легкая и полезная тапа, которая лучше всего сочетается с хрустящими белыми винами и хрустящим хлебом. Этот рецепт отлично подходит для экспериментов с различными овощами, специями и уксусами.
Салат из кунжутных медуз
Я научился любить медузы со вкусом кунжута, когда в детстве ел их на китайских банкетах. Теперь я делаю этот вариант салата из медуз с нарезанными или тертыми овощами и острым кунжутным соусом. Из этого получится освежающий и вкусный гарнир или общее блюдо в китайском стиле.Медуза не имеет запаха, но она восхитительно хрустящая и поддается различным вкусовым сочетаниям. Подавать охлажденным или комнатной температуры.
Салат Нисуаз
Этот салат в французском стиле станет восхитительным летним блюдом. Вы можете украсить его другими огородными овощами, такими как кукуруза, бланшированная брокколи, цветная капуста и спаржа!
Быстрый салат с лососем
Это очень быстрый и вкусный отличный салат из лосося, который можно съесть в виде бутерброда на толсто нарезанном специальном хлебе (отлично подходит для фоккации).Чтобы служить салатом, насыпьте смесь на подушку салата или половину авокадо.
Южный яблочный салат с тунцом
Я вырос, питаясь похожим салатом из тунца, с тех пор я скорректировал его, чтобы он был немного полезнее, чем раньше. Яблоки делают его свежим и вкусным! Подавать на хлебе по вашему выбору с салатом. Ням!
Салат с имитацией крабового мяса
Отличный гастрономический салат. Наша семья, кажется, никогда не устает от этого! При желании можно использовать нежирную сметану и майонез.Подавать на листьях салата с дольками помидоров для украшения.
Здоровый средиземноморский салат с тунцом
Очень освежающий и легкий перекус или блюдо! Это блюдо станет отличной средиземноморской альтернативой вашему стереотипному салату из тунца, приготовленному с майонезом. Подавать с цельнозерновыми крекерами.
Салат с авокадо и тунцом
Отличный салат с тунцом и авокадо в качестве гарнира или блюда. Подавайте на поджаренном хлебе (без глютена, если необходимо), поверх зелени или наслаждайтесь им самим.
Теплый салат с креветками
Салат из сливочного салата и креветок, обжаренных в масле и лимоне. Используйте свою любимую заправку для салата или винегрет, варьируя количество по своему вкусу.
Классический салат с крабом и креветками
Это один из моих любимых. Я усвоил рецепт, когда работал в супермаркете IGA, где он был самым продаваемым в салат-баре. Он обязательно понравится всем, кто любит морепродукты.
Креветки на гриле Louie
Заправка для этого блюда предназначена для крабов, но я думаю, что креветки, приготовленные на гриле, станут отличным летним дополнением.Сделайте заправку заранее и охладите ее, прежде чем менять приправы.
Средиземноморский салат из пасты с лососем
Этот быстрый и легкий салат из пасты включает пасту меззе пенне, помидоры, огурцы, лук-шалот, лосось и винегрет из лимона, перца и укропа. Вы можете использовать остатки лосося, если хотите, но эти новые удобные мешочки с лососем отлично подойдут для приготовления таких салатов в кладовой!
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
5 освежающих салатов из морепродуктов, которые вам нужны прямо сейчас
Это # морепродуктыВоскресенье все о салаты!
Лето в самом разгаре, и в это воскресенье мы жаждем свежих салатов, полных морепродуктов. В это время года мы всегда жаждем чего-то легкого и свежего, но всегда полон аромата. Салаты с листовой зеленью, яркими овощами и протеины морепродуктов дольше сохраняют чувство сытости. Они также отличный способ соответствовать диетическим рекомендациям рекомендации по богатым питательными веществами овощам и морепродуктам, обе группы продуктов Американцы потребляют слишком мало.
DYK: морепродукты содержат множество важных питательных веществ, таких как белок, полезные для сердца омега-3, витамин D, селен и витамины B. Согласно Harvard Health, употребление морепродуктов один или два раза в неделю может снизить риск инсульта, депрессии, болезни Альцгеймера и других хронических состояний. Но это лишь одна из причин, по которой мы любим салаты из морепродуктов. Добавьте сюда всю пользу для здоровья листовой зелени, и вы получите блюдо, которое нельзя есть даже в миске, которое содержит как питательные вещества, так и аромат!
Вот список некоторых наших любимых летних салатов, которые гарантированно освежат ваши вкусовые рецепторы весь сезон.Приятного аппетита!
Салат из морских гребешков с черникой
Рецепт этого салата из обжаренного гребешка с черникой объединяет два ингредиенты, о которых вы, возможно, и не подумали — гребешки и черника! Мы любим сочетание сладких и соленых блюд в салате, особенно при смешивании с свежая зелень и вкусная заправка, которая позволяет ингредиентам по-настоящему блеск.
Рецепт можно найти здесь.
Креветки и артишок Зеленый салат с лимонным винегретом
Смесь свежих ингредиентов, таких как артишок, помидоры и красный лук. вместе с основными продуктами для кладовой (например, оливковым маслом первого холодного отжима и свежим измельченным перцем), собрались вместе, чтобы создать крепкое и ароматное блюдо.Конечно, сладкое и сочные креветки действительно являются звездой этого аппетитного (и единственного в своем роде) салат.
Рецепт можно найти здесь.
Лосось и нут Салат
Оживите свой обеденный распорядок этим салатом из лосося и нута. Добавление нут и лосось, богатый омега-3, сделают ваш основной летний салат на ступеньку выше, во вкусе и в белке.
Рецепт можно найти здесь.
Тако с черненой рыбой Салат с винегретом из кинзы и лайма
Думай вне раковины в этот вторник с тако с салатом из черненой рыбы с тако и Винегрет из кориандра и лайма.Этот восхитительный салат предлагает вкусную рыбу. тако со всеми вашими любимыми ингредиентами — рыбой, салатом, помидорами, перцем халапеньо, авокадо, кукуруза и многое другое!
Рецепт можно найти здесь.
Салат из лимонного краба с молодой зеленью
Идеальное баланс кислотности от лимонов, пикантности от зелени и сладости крабового мяса придает этому салату непревзойденное вкусовое сочетание!
Рецепт можно найти здесь.
Рецепт салата из морепродуктов — полезное блюдо, которого нам просто не хватает
Наш рецепт салата из морепродуктов может стать вашей новой навязчивой идеей.
Вы очень хотите морепродуктов, но не знаете, что приготовить? Попробуйте салат из морепродуктов, классический салат-бар, который, по нашему мнению, не привлекает к себе должного внимания.
Хотя это «салат», вы можете быть приятно удивлены, увидев в нем кусочки креветок, жевательных кальмаров и нежных крабов, покрытых кремовой пикантной заправкой. Вы также откусите сочные кусочки сельдерея, болгарского перца и нежного горошка, что придаст салату освежающий элемент.
Самое приятное то, что вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить без суеты за 2 дня в большой салатнице.Подавайте его с большим количеством овощей, положите на бутерброд или добавьте в свою любимую пасту, как вам нравится!
Итак, нажмите здесь, чтобы сразу перейти к списку ингредиентов и подробному разделу с практическими рекомендациями. Или прочитайте и узнайте больше о:
- Насколько полезен салат из морепродуктов;
- Ингредиенты салата;
- Как собрать салат;
- Что с ним подавать.
Помимо салата из морепродуктов, у нас также есть другие рецепты салатов с креветками:
Полезен ли салат из морепродуктов?
«Морепродукты» и «салат» часто являются синонимами здорового питания, но «салат из морепродуктов» трудно назвать здоровым блюдом.Вот почему:
Хотя салат из морепродуктов является отличным источником белка, он покрыт майонезной заправкой. Многие рецепты содержат много майонеза в порции, потому что он выглядит более привлекательно и имеет более сливочный вкус, но это может быть действительно нездоровым.
Чтобы придумать полезный салат из морепродуктов, который не разочаровывал бы по вкусу, мы немного поиграли с соотношением. В результате в нашем рецепте салата из морепродуктов содержится всего 1,6 грамма насыщенных жиров на порцию, что удобно в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.
Ингредиенты для салатов из морепродуктов
Давайте пройдемся по контрольному списку:
1. Морепродукты
Подходящие виды морепродуктов для этого рецепта салата из морепродуктов включают креветки, кальмары, гребешок и крабов — те, которые имеют твердую консистенцию. Сегодня мы использовали креветок, кальмаров и крабов.
Так как мы оказались в приморском районе, мы направились на рынок за самыми свежими ингредиентами. Если вы не можете достать свежие морепродукты, замороженные креветки, кальмары и консервированные крабы — удобные варианты, которые сокращают время приготовления пищи.
Если вы хотите включить гребешок или имитацию краба, обязательно используйте только 2–3 вида морепродуктов. Умеренность — ключ к успеху.
2. Имитация краба против крабового мяса
Важно отметить, что краб-имитация — это НЕ краб. Это рыбный пирог с красными красителями, имитирующими приготовленное мясо краба, что объясняет более жевательную текстуру.
В отличие от настоящего краба, краб-имитация готовится заранее и готов к употреблению прямо из упаковки. Если вы хотите салат из морепродуктов без готовки, выберите имитацию краба, вареных креветок и вареных кальмаров в проходе с замороженными продуктами.
3. Травы для варки морепродуктов с
Морепродукты часто имеют неприятный запах. Мы решили варить нашу вместе с несколькими травами и овощами, чтобы придать аромат каждому кусочку и при этом замаскировать неприятный запах.
Есть много вариантов зелени и овощей, но наши повара предпочитают сельдерей, лук, лавровый лист и укроп. Это классические блюда, которые легко найти, но они подходят для любых морепродуктов.
4. Овощи
A.k.a, «салатная» часть салата из морепродуктов.Мы используем хрустящие овощи, такие как сельдерей и болгарский перец, чтобы придать блюду свежий хруст, а также горох, потому что они наши любимые.
Заправка для салата из морепродуктов
В качестве заправки выбрали классический майонез с добавлением лимона и ложки горчицы. Он должен быть кремовым, острым и иметь легкую нотку.
Если вы хотите, чтобы заправка немного нагрелась, добавьте половину чайной ложки перца. Тогда не забудьте приправить его солью и перцем для финального штриха.
Как приготовить салат из морепродуктов
Вот краткий обзор нашего рецепт салата из морепродуктов :
Креветки и кальмары отварить с зеленью и овощами; Удар в ледяной воде ;
Слейте воду из крабового мяса и бланшируйте его ;
Нарежьте кальмара ;
Сделать повязку ;
Смешайте ингредиенты в большой салатнице и подавайте .
Советы по приготовлению салата из морепродуктов
Варка кальмаров перед нарезкой помогает удерживать влагу и делает кальмары более сочными.Кроме того, приготовленные кальмары легче нарезать, чем сырые.
Шокирующие кальмары и креветки в ледяной бане сразу после варки придают им твердую консистенцию. Когда вы их надкусите, вы получите приятный хруст.
Что сочетается с салатом из морепродуктов
Салат из морепродуктов сам по себе восхитителен, но его можно сделать еще лучше. Подавайте его с салатом, чтобы люди могли делать маленькие рулетики из салата, или съешьте его с хлебом или пастой, чтобы легко перекусить:
1. Сэндвич с салатом из морепродуктов
Сэндвич — лучший вариант обеда: он удобен, быстро готовится, нет посуды, ложек или вилок, которые нужно мыть потом.Храните салат накрытым в холодильнике, и у вас будет много удобных блюд на долгие дни.
Если это офисный холодильник, вы можете сначала очистить его с коллегами — в конце концов, это морепродукты!
Для оптимального питания выбирайте цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба. Кроме того, съешьте горсть рукколы или салата, чтобы получить дополнительную клетчатку и микроэлементы.
2. Макаронные изделия для салатов из морепродуктов
Сэндвич с морепродуктами на обед и паста с морепродуктами на ужин! Звучит отлично? Вы можете положить его на спагетти или смешать с аль денте фузилли / макаронами, чтобы получить потрясающий ужин.
Если вы хотите добавить сверху немного пармезана для придания кремовой консистенции, продолжайте. В этом салате очень мало насыщенных жиров, поэтому немного сыра не повредит.
Как хранить салат из морепродуктов
Приготовленные морепродукты в целом, согласно FDA, можно хранить в течение 3-4 дней при температуре 40 ° F или ниже. Поэтому в идеале лучше всего приготовить четыре порции, накрыть ее крышкой и основывать на ней блюда в течение следующих 3-4 дней.
Хотя приготовленные морепродукты технически можно хранить в морозильной камере, мы не рекомендуем замораживать салат из морепродуктов.Майонез плохо размораживается, а приготовленные морепродукты теряют приятную консистенцию при замораживании и повторном размораживании.
Если вы хотите салат в пятницу, но у вас есть время приготовить только в воскресенье, вот что вам нужно сделать:
- Нарезать овощи небольшими кусочками;
- Нарежьте кальмаров небольшими кольцами;
- Храните нарезанные кальмары и целые креветки в морозильной камере;
- Смешайте соус и храните его вместе с нарезанными овощами в холодильнике;
Когда придет время, нагрейте кастрюлю с водой и приготовьте в ней кальмаров и целых креветок.Откройте банку с крабами, хорошенько слейте воду и бланшируйте. Затем перемешайте с кальмарами, креветками, овощами и заправкой.
Весь процесс займет около 10 минут, и вы получите вкусный, свежеприготовленный салат.
Рецепт салата из морепродуктов
Из этого салата из морепродуктов, рецепт , можно сделать восхитительную классику за 20 минут или меньше. Сделайте большую сумму и отложите ее на завтраки!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Гарнир для курса
Cuisine Global
Порции 4 порции
Калорий 197 ккал
Инструкции
Отварите креветки и кальмары с зеленью и овощами : доведите до кипения воду.Добавьте 2 унции целого сельдерея, 2 унции лука, веточки укропа и 1 лавровый лист. Варить 2 минуты. Затем добавьте очищенные креветки и 4 унции кальмаров и варите еще 2 минуты. Во время приготовления приготовьте ледяную ванну. Выньте кальмаров и креветки (не сливайте воду) и поместите их в ледяную ванну.
Слейте воду из мяса краба и бланшируйте его. : Слейте воду из краба с помощью ситечка. Поместите ситечко в кипящую воду на 30 секунд и выньте. Слейте воду и поместите краба в большую салатницу.Вы также можете бланшировать горох на этом этапе, если хотите более мягкий горошек. (Необязательно)
Нарежьте кальмаров : нарежьте целых кальмаров кольцами и поместите их вместе с креветками в салатник.
Приготовьте заправку : в небольшой миске смешайте 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки измельченного укропа, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 стакана японского майонеза и 1/4 чайной ложки горчицы. . Хорошо перемешать.
Объедините ингредиенты : добавьте 30 г измельченного красного лука, 2 унции мелко нарезанного болгарского перца, 2 унции мелко нарезанного сельдерея и 30 унций зеленого горошка в миску с морепродуктами.Добавьте заправку, хорошо перемешайте и подавайте в холодильник.
Питание
Пищевая ценность
Рецепт салата из морепродуктов
Количество на порцию (1 порция)
калорий 197 Калорий в составе жира 99
% дневная стоимость *
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Полиненасыщенные жиры 1 г
Мононенасыщенные жиры 1 г
Холестерин 161 мг 54%
Калий 333 мг 10%
Углеводы 6 г 2%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 2 г 2%
Белок 16 г
Витамин A 682IU 14%
Витамин C 30 мг 36%
Кальций 57 мг 6%
Железо 1 мг 610% % от
суточные значения диета на 2000 калорий.257 легких и вкусных рецептов салатов из морепродуктов от домашних поваров
сметана • зеленый лук, нарезанный • палочка из зелени, нарезанная кубиками • смесь салата из морепродуктов • мелко нарезанный кориандр • соль и белый перец
VegOutПредварительно приготовленные на пару омары • Предварительно приготовленные на пару креветки • Предварительно приготовленные на пару мясо краба-имматита [не используйте настоящих крабов] • ● Для морепродуктов [все полностью охлажденные и полностью охлажденные; грубая нарезка] • Гребешки, приготовленные на пару • ● Для фруктов и овощей; Овощи [все охлажденные & amp; грубая нарезка] • Помидоры LG EX Firm Beefeater [без семян] • Огурец LG [без семян]
MMOBRIENзамороженных морепродуктов • лайм порезанный на кусочки удаленное семя • нарезанный красный перец чили • полная рука нарезанная • полная рука нарезанная зеленым луком и пак Ше • ломтики лука • ломтики помидора • ломтики моркови.
mtonehongsaсколько хотите Салат или молодые листовые овощи • Помидоры черри • столько (по вкусу) Ваши любимые овощи • Ломтик лимона • Брокколи • столько (по вкусу) Креветки, кальмары, осьминоги или другие морепродукты • Оливки первого отжима масло • Белый винный уксус
Cookpad.Япониясмешанные морепродукты • зеленый лук • кориандр или кинза, или оба • ростки подсолнуха • чеснок • острый перец чили или меньше • рыбный соус • простые сахарные сиропы
Канямой острый соус, всего 1-2 ст.л., если не любите острый • морепродукты смешать; кальмары, креветки, мидии, рыба • вермишель • зеленый лук и кориандр • мелко нарезанный красный и желтый перец для окраски блюда • из моркови и красной капусты, не много, только для придания цвета блюду
Канясредние огурцы • морская соль • красный винный уксус • оливковое масло первого холодного отжима • спелые помидоры • красный перец халапеньо, нарезанный кубиками (с семенами) • свежемолотый черный перец • мелко нарезанный красный лук
- 15 минут
- 4 порции
- Америка
Некоторые помидоры черри • Один пучок сайоте • лук-шалот • черный перец • уксус • лимон.только сок • соленое яйцо • соль или рыбный соус
Эмисырая киноа • вода • банка (15 унций) слить горох • огурец среднего размера очищен от семян и нарезан • красный болгарский перец нарезан • лук нарезан • петрушка нарезана плоскими листами • оливковое масло
РозаннаМасло из виноградных косточек • Семена конопли • Крупный нарезанный или измельченный гвоздик-шалот (субстрат с чесночным вкусом) • Свежий укроп (добавьте по вкусу для получения острого вкуса) • Луковый порошок (добавьте по вкусу) • Морская соль (добавьте по вкусу) • Сок лайма • Авокадо (добавить аромата и кремообразности)
Ташека КитонМясо краба (приготовленное) • Майонез • Трюфельная паста • Сок лайма • Спелое манго большого размера • Авокадо среднего размера • Соль • Перец
Минти Мамаикра трески (ментайко) • столовые ложки майонеза • макорони • брокколи
Хозяин визита Ая НагомиКоличество зависит от вас !! • Помидоры черри • Рокка • Огурец • Петрушка • Грецкие орехи • Козий сыр или сыр халлум • Я предпочитаю козий сыр (более здоровый)
Зезагполларыбные консервы в масле (сардины, тунец) • морковь отварная • яйца вкрутую • картофель отварной • лук • майонез
Янина_is_cookingдля салата • помидоры или помидоры черри • огурец • салат • белый лук, нарезанный кубиками • тунец золотого моря • оливковое масло, • яблочный сидр
Рене Мансиозокукуруза в чашке свежеприготовленная • нарезанные кубиками помидоры • нарезанный кубиками зеленый лук • нарезанный кубиками английский огурец • нарезанный красный перец • нарезанный салат ромен • нарезанная фиолетовая капуста • оливки без косточек
Лейла (лулу)Персидские огурцы • рисовый уксус • морская соль • сёю или тамари • сироп агавы или сахар • кунжутное масло • измельченный чеснок • хлопья измельченного красного перца
Линн Д.болгарская пшеница или гречка • созревшие в виноградной лозе помидоры, очищенные, очищенные от семян и нарезанные • зеленый лук, тонко нарезанный • помидоры черри, разрезанные пополам • большие горсти листьев мяты, мелко нарезанные • кайенский перец • душистый перец • молотая корица
Кэролайн Аллентвердый белый тунец альбакора в воде (слить воду) • красный болгарский перец, нарезанный кубиками • огурец без косточек, тонко нарезанный, а затем нарезанный кубиками (обычный огурец также подойдет, если это все, что у вас есть) • красный лук, нарезанный кубиками • поджаренное кунжутное масло (настройте на свой вкус…Я использовал около 1/4 для более сочного салата) • полностью выжатый лайм (если вы используете сок лайма в бутылках, используйте примерно 1 1/2 ст. если их слишком много) • Розовая гималайская соль (или морская соль подойдет)
Бока-де-ФогоЯйца.Я использовала • сушеный тунец • майонез • горчицу • нарезанный кубиками сельдерей по своему вкусу • нарезанный кубиками лук • сладкий или укропный вкус • соль и перец
Ворон
Помогите нам улучшить эти результаты
Отправить отзыв
Здоровых салатов из морепродуктов | Здоровое питание
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть 3.5 унций морепродуктов не реже двух раз в неделю, чтобы увеличить потребление омега-3 жирных кислот. Омега-3 помогают снизить риск сердечных заболеваний, аритмий и внезапной сердечной смерти, а также снизить артериальное давление. Лучшие виды морепродуктов — это жирные сорта, такие как лосось и тунец альбакор, но любое их разнообразие принесет пользу вашему здоровью. Салаты из морепродуктов — более здоровый выбор, чем блюда на основе мяса, такого как говядина или курица, из-за более низкого содержания насыщенных жиров и положительного влияния на уровень холестерина.
Сладкий картофель с начинкой из крабового салата
Нежный крабовый салат, фаршированный жареным сладким картофелем, станет декадентским гарниром, подходящим для расслабленных и элегантных случаев. В основе салата лежит порция краба и сладкого картофеля средней плотности — в сумме они составляют 200 калорий, 21 грамм белка, 24 грамма углеводов и 2 грамма жира. Пока сладкий картофель жарится, смешивайте приготовленное крабовое мясо со вкусом и текстурой, пока не получите салат, который вам понравится. Сельдерей, красный лук, шампиньоны, цедра лимона, измельченный черный перец, тертый имбирь, измельченный чеснок и перец — возможные добавки к крабовому салату.Создайте контраст по температуре, подавая холодный салат с горячим сладким картофелем или запекая фаршированный картофель немного дольше, чтобы нагреть начинку салата.
Салат с копченым лососем на клинке
Копченый лосось позволяет быстро и легко приготовить салат из морепродуктов, так как не требует готовки или излишней заправки. Подавая копченый лосось на дольке салата, вы сэкономите больше времени и подчеркнете упрощенный вид салата. Два основных ингредиента — это 3,5 унции копченого лосося и одна четвертая кочана салата ромэн, в которых содержится 143 калории, 20 граммов белка, 5 граммов углеводов и 4 грамма.5 граммов жира. Вместо того, чтобы использовать готовые заправки для салатов, которые часто содержат много сахара, жиров и калорий, используйте свежие травы и дольки лимона, чтобы добавить аромат. Измельчение листьев свежей зелени усилит их действие на салат. Добавьте в салат нарезанные тонкими ломтиками огурцы, редис, зеленый лук, красный перец и помидоры. Ломтики чеснока, немного треснувшего черного перца и другие ароматные ингредиенты придают салату дополнительный импульс.
Салат из тунца и нута
Сливочный салат из тунца и нута прекрасно подойдет как горячая, так и холодная закуска.В тунце может быть высокое содержание ртути, поэтому ограничьте потребление одной порцией в неделю, если вы беременны или кормите грудью. Основу салата составят порция консервированного светлого тунца, залитого водой, и 1 стакан вареного нута. Вместе они содержат 354 калории, 34 грамма белка, 45 граммов углеводов и 5 граммов жира. Чтобы сделать салат теплым, смешайте свежеприготовленные бобы с тунцом — в противном случае остудите оба ингредиента, прежде чем смешивать их. Приправы, такие как петрушка, лимонный сок, сок лайма, измельченный чеснок, копченая паприка и молотый белый перец, достаточны, чтобы сделать этот салат вкусным.Добавление помидоров, красного лука, огурцов и других свежих ингредиентов добавит вкуса и текстуры. Для здоровой презентации подайте салат из тунца и нута на капустных листьях.
Салат из креветок на гриле и авокадо
Креветки на гриле могут служить полезной закуской или гарниром сами по себе, но добавление авокадо и апельсинов делает блюдо вкусным и веселым. Авокадо богат полезными для сердца жирами, а его кремообразность идеально сочетается с цитрусовыми апельсинами и креветками, приготовленными на гриле.Базовые ингредиенты 10 больших креветок, половина авокадо и части одного большого апельсина содержат в общей сложности 297 калорий, 13 граммов белка, 30 граммов углеводов и 16 граммов жира, 15 из которых получены из авокадо. У этой комбинации достаточно аромата, чтобы служить как есть, но добавление свежего лайма, кинзы, измельченного красного перца, измельченного черного перца и других приправ придаст ему изысканный вкус.
Рекомендации
Всегда ищите здоровые заменители, когда готовите салат из морепродуктов.Например, использование 1/4 стакана майонеза в салате из морепродуктов и свежих овощей добавляет 374 калории и 41 грамм жира; использование 1/4 стакана простого обезжиренного йогурта вместо этого добавляет всего 34 калории и 0,1 грамма жира. Другие полезные для здоровья изменения включают использование уксуса, свежих трав или пюре из ягод вместо коммерческого винегрета, нарезанного миндаля вместо гренок и использование лишь небольшого количества (если есть) сыра, соли или масла для усиления вкуса салата.
Ссылки
- Американская кардиологическая ассоциация: Рыба 101
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной информации: ракообразные, крабы, король Аляски, приготовленные, влажное тепло
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для Стандартный справочный материал: сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, без соли
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной информации: рыба, лосось, чавычи, копченый, (Lox), обычный
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справки: салат, салат, косметика или ромейн, сырье
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной информации: рыба, тунец, свет, консервированные в воде твердые вещества
- Министерство сельского хозяйства США: национальное База данных питательных веществ для стандартной справки: Нут (фасоль Гарбанзо, Bengal Gram), зрелые семена, вареные, вареные, без соли
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной информации: ракообразные, креветки, смешанные виды, сырые
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справки : Авокадо, сырые, все коммерческие сорта
- Министерство сельского хозяйства США: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справки: апельсины, сырые, все коммерческие сорта в области здоровья, фитнеса и питания.Говоря на трех языках и работает над четвертым, Стайлз получает степень бакалавра лингвистики и готовится путешествовать по миру. Когда Стайлз не пишет, ее можно найти в походах, готовить или работать сертифицированным диетологом.
Рецепт средиземноморского салата из креветок с авокадо
От Trisha, | Обновлено
Средиземноморский салат с креветками — прекрасный и легкий свежий салат, который сочетает в себе авокадо, помидоры, кусочки фиолетового лука и приготовленные креветки с легким домашним лимонным винегретом.Этого рецепта салата из морепродуктов хватит на 6 порций, но, возможно, вы не захотите делиться им после того, как попробуете его.
Не так давно я приготовила прекрасный салат из огурцов, авокадо и помидоров, который был таким легким и свежим. Честно говоря, я могу придумать оправдание съесть авокадо практически в любой день недели. Это единственный овощ, который хорош в тако, салатах, поверх курицы или в измельчении в гуакамоле.
Авокадо может быть идеальной едой в буквальном смысле слова. Я всегда считаю этот салат свежим летним салатом, отличным гарниром на пикнике.Он не слишком сытный, в нем свежие овощи, этот салат также является рецептом с низким содержанием углеводов.
Но недавно в компании друзей мы решили переделать старый свежий рецепт летнего салата в идеальный гарнир — с креветками! Whole 30 и Keto Friendly , это незаменимый гарнир без повара, который можно подавать круглый год, а с добавлением креветочного протеина также получается вкусный ужин без чувства вины!
Рецепт средиземноморского салата с креветками
✔Холодный салат ✔ Свежие овощи ✔ Рецепт морепродуктов
Этот салат хорош… ТАКОООООО хорошо.
- 1 чашка приготовленных свежих креветок
- 3 помидора рома, нарезанных
- 2 нарезанных авокадо
- 1/2 стакана красного лука, нарезанного или нарезанного
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец
- свежий кинза по вкусу (я использовал 1/3 стакана нарезанных листьев)
СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ МОРЕПРОДУКТОВ: Салат с креветками и пастой, соус из креветок, паста с песто из креветок, лосось во фритюрнице, запеканка из тунца
- Приготовьте креветки — Я знаю, что креветки могут быть в банках, но, пожалуйста, не используйте консервированные креветки для этого салата.Я покупаю свежие креветки прямо в прилавке с морепродуктами в моем местном продуктовом магазине, и в данном случае, чтобы упростить задачу, покупаю очищенные и обработанные креветки . Добавьте немного оливкового масла и примерно 1/2 столовой ложки сливочного масла прямо в кастрюлю и обжарьте креветки до готовности. Креветки превращают глянцевый сырой цвет в белый, когда они будут готовы. Не пережаривайте. Мои креветки тушились примерно за 6 минут.
- Положите креветок в холодильник , чтобы остыть
- Нарежьте овощи — Сначала вам нужно очистить авокадо, а затем нарезать авокадо и помидоры кусочками.Вы действительно можете отрегулировать уровень укуса, который вам нравится, на крошечные или большие куски. Мне нравится менять его в зависимости от того, для чего я подаю этот салат. Если это гарнир, мне нравятся небольшие кусочки овощей, но если я подаю в качестве еды, мне нравятся более крупные кусочки.
- Достаньте креветки из холодильника и удалите хвосты. Вы можете легко оторвать хвосты, если обратите внимание на то, как они прикреплены, а это оставляет много креветочного мяса. Если отрезать сказки, лишних креветок вам не хватает.Чтобы оторвать хвосты, не понадобится много времени, всего несколько дополнительных минут.
- Порубите креветки на кусочки, я обычно разрезаю каждую креветку на 3 части.
- В отдельной миске добавьте лимонный сок, оливковое масло и специи.
- Смешайте овощи и креветки в одной миске.
- Залейте смесью оливкового масла салата и перемешайте.
- Добавить (по желанию) свежую кинзу- Я бы не стал добавлять сушеные травы в этот салат.
- Приправить солью и перцем.
Причины влюбиться в холодный салат из креветок!
- Этот салат представляет собой отличный вариант без салата , в котором представлены самые вкусные ингредиенты до мельчайших деталей. Здесь не нужно прятаться между листьями шпината!
- Вы можете легко взбить креветки раньше времени и просто приготовить остаток салата, когда будете готовы к подаче.
- Без углеводов! Это для пескатарианцев, для кето-диеты (если вы едите помидоры и с низким содержанием углеводов / высоким содержанием жиров, способ подать своему телу какое-то питание
- В этом салате нет майонеза или тяжелой заправки.Я предпочитаю, чтобы все было просто, добавив немного оливкового масла и лимона, и просто позвольте богатому вкусу овощей и креветок говорить за разговор
- Легко адаптируется! Вы можете добавить огурцы, сладкий красный перец или даже свежую летнюю кукурузу , чтобы изменить вкус и цвет и сделать салат более крепким.
Средиземноморский салат с креветками
- Легко добавляйте овощи — Я очень люблю авокадо и помидоры, и в мой оригинальный рецепт были включены огурцы, которые очень распространены в средиземноморских блюдах, но, честно говоря, даже если они были нарезаны, я забыл добавить их! В результате получился салат без них, НО вкус был отличным, так что я считаю это замаскированным благословением.
- Не режьте авокадо, пока не будете готовы к подаче. Авокадо через некоторое время окисляется на воздухе и начинает коричневеть. Если вы когда-нибудь пробовали гуакамоле посидеть больше часа, вы уже это знаете. Поскольку коричневая еда обычно неаппетитна, не стоит готовить ее заранее и заставлять авокадо менять цвет. Хотя на вкус он такой же, он не такой красивый, как презентация. К счастью, это простой салат, поэтому время на приготовление минимально.
- Однако вы все равно можете приготовить креветки и помидоры. Хотя я не рекомендую готовить авокадо до последней минуты, вы можете легко приготовить креветки, нарезать и хранить помидоры на день раньше времени.
- Приготовление целого средиземноморского блюда? Подавать с моим картофелем по-гречески с лимоном
Вам нужно больше восхитительных рецептов салатов, чтобы перекусить?
Обязательно попробуйте:
Средиземноморский салат с креветками
Автор: Триша Хаас — Соленый гарнирСредиземноморский салат с креветками — это свежий холодный салат из морепродуктов, в котором сочетаются великолепные сочетания авокадо и помидоров с острым красным луком и обжаренными креветками.Прекрасно приправленный, это легкий свежий салат, из которого можно приготовить ужин без чувства вины, или простой гарнир , который можно приготовить менее чем за 10 минут.
Время на подготовку 15 минут
Общее время 15 минут
Курс морепродуктов
Итальянская кухня
Порций 3 чашки
Калорий 179 ккал
Инструкции
Приготовьте креветки — Я знаю, что креветки могут быть в банках, но, пожалуйста, не используйте консервированные креветки для этого салата.Я покупаю свежие креветки прямо в прилавке с морепродуктами в моем местном продуктовом магазине, и в данном случае, чтобы упростить задачу, покупаю очищенные и обработанные креветки . Добавьте немного оливкового масла и примерно 1/2 столовой ложки сливочного масла прямо в кастрюлю и обжарьте креветки до готовности. Креветки превращают глянцевый сырой цвет в белый, когда они будут готовы. Не пережаривайте. Мои креветки обжарились примерно за 6 минут. [mv_img]
Положите креветок в холодильник для охлаждения
Нарежьте овощи — Сначала вам нужно очистить авокадо, а затем нарезать авокадо и помидоры на кусочки.Вы действительно можете отрегулировать уровень укуса, который вам нравится, на крошечные или большие куски. Мне нравится менять его в зависимости от того, для чего я подаю этот салат. Если это гарнир, мне нравятся меньшие кусочки овощей, но если я служу в качестве еды, мне нравятся более крупные кусочки [mv_img]
Вытащите креветки из холодильника и удалите хвосты. Вы можете легко оторвать хвосты, если обратите внимание на то, как они прикреплены, а это оставляет много креветочного мяса. Если отрезать сказки, лишних креветок вам не хватает.Чтобы оторвать хвосты, не понадобится много времени, всего несколько дополнительных минут.
Нарезать креветки на кусочки, я обычно разрезаю каждую креветку на 3 части [mv_img]
В отдельной миске добавьте лимонный сок, оливковое масло и специи
Соедините ваши овощи и креветки в одну миску
Залейте смесью оливкового масла своего салата и перемешайте
Добавьте (необязательно) свежую кинзу- Я бы не стал добавлять сушеные травы в этот салат
Сезон с соль и перец [mv_img]
Примечания к рецепту
МАСЛО: Я люблю использовать оливковое масло в салатах, но если вам нравятся ароматы, подсолнечное масло и масло грецкого ореха также отлично подойдут, и они немного легче по вкусу. Сыр: Я не добавлял сыра, но FETA или Жемчуг Моцарелла — отличный выбор для добавления сыра.Не добавляйте тертый сыр или сырный блок в этот салат, иначе он ухудшит вкус. Еще авокадо: Да, пожалуйста! Вы определенно можете добавить в этот рецепт еще один авокадо, если хотите или имеете его под рукой.Nutrition
Порция: 1/2 стакана | Калории: 179 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 11 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 99 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 2 г
Ключевое слово авокадо, Средиземноморье, Средиземноморский салат из креветок, рецепт, салат, креветки, гарнир, помидоры
Не теряйте этот рецепт! Прикрепите его! Подписывайтесь на нас и никогда не пропустите новый рецепт @SaltySideDishЛучшие рецепты салатов из морепродуктов для рождественских встреч! — Фильм Daily
Рождество не за горами; на самом деле, до него всего пара дней.В духе Рождества вас могут пригласить в гости к друзьям или семье. Рождество приглашает вас взять на себя несколько особенных и, возможно, вы ищете блюдо, чтобы отнести к ним на ужин. Гостей больше всего ценят гарнир или десерт. Особенно сложно приготовить блюдо в семье, которая ценит и любит удивительные морепродукты по сравнению с другими видами мяса. Это попытка показать вам преимущества покупки салата из морепродуктов.
Надеюсь, эти рецепты помогут вам произвести впечатление на хозяев на их званом ужине и заставить их почувствовать, что их приглашение стоит каждой копейки.
Вот рецепт приготовления салата из морепродуктов, который вы купили в интернет-магазине морепродуктов.
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты для придворного бульона
Две чашки белого сухого вина
Одна столовая ложка цельного черного перца
Веточки свежего тимьяна
Четыре лавровых листа среднего размера
Четыре веточки свежего укропа
Два чили серрано — разделенные, разделенные пополам и семена
Два лимона, разрезанные на четвертинки
Одна луковица свежего фенхеля, нарезанная тонкими ломтиками.
Фунт очищенных и очищенных от кожицы средних и крупных креветок
Фунт полностью очищенных трубок и щупалец кальмаров, нарезанных кружками в четверть дюйма.
Один фунт больших гребешков, разрезанных пополам.
Ингредиенты для салата из морепродуктов
Два лимона, сока и цедры
Четверть стакана оливкового масла первого холодного отжима
Две столовые ложки нарезанного свежего орегано
Одна чайная ложка свежемолотого черного перца
Одна чашка помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
Полстакана нарезанных оливок Каламата без косточек
Полстакана нарезанного перца пепперончини
Два оранжевых болгарских перца, нарезанные четвертью кубиками
Три с половиной чашки детской рукколы или рукколы
Чашка измельченного сыра фета
Две столовые ложки каперсов без жидкости
Инструкции по приготовлению салата из морепродуктов мирового класса
Чтобы приготовить придворный бульон, смешайте в кастрюле белое сухое вино, перец горошком, тимьян, лавровый лист, укроп, серрано, фенхель и лимоны.Доведите смесь до кипения на среднем огне, а затем добавьте в кастрюлю около 8 стаканов воды. Убедитесь, что вода комнатной температуры. Затем добавьте креветки.
Затем положите кальмаров и гребешки с помощью сетчатого ситечка, опуская их в бульон.
Продолжайте аккуратно выкладывать морепродукты в тарелку, а затем процедить бульон в миски.
Теперь снова добавьте морепродукты в суповые тарелки.
Добавьте несколько кубиков льда, чтобы бульон охладился.
Затем охладите смесь на 30 минут.
Для салата: в большой миске смешайте лимонный сок и цедру, а также оливковое масло, черный перец и орегано. Хорошо взбейте эти ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
С помощью шумовки вынуть остывшие морепродукты из бульона и добавить их в миску вместе с помидорами черри, оливками, пепперончини и болгарским перцем. Смешайте их вместе.
После этого разложите подушку из рукколы на сервировочном блюде и насыпьте на нее салат из морепродуктов.