3 пошаговых рецепта с фото

Всем привет! В этот раз, как и обещала, поделюсь с вами рецептами сразу нескольких салатиков, которые вкусны, как по отдельности, так и в сочетании.

А история их появления в нашей семье такова. Я думаю, не ошибусь, если скажу, что на всей территории бывшего Советского Союза приблизительно один список праздничных блюд, в котором обязательно есть салаты оливье, или столичный, и селедка под шубой. Наш город в этом смысле не исключение. Часто на столе есть ещё и винегрет или свекольный салат с чесноком.

У нас было новоселье, и гости собирались разными компаниями аж несколько недель. Конечно же, хотелось всех накормить и удивить. Поэтому для каждой компании гостей составлялось своё, каждый раз новое, праздничное меню. И приевшиеся, хоть и любимые, салаты я в него не включала, тем более, что весной хотелось чего-то необычного. Тогда в нашем доме и зародилась неизменная традиция готовить эти необычные, но в то же время легкие салаты на праздничный стол.

1. Салат в лаваше

Начинка в этом рецепте может быть абсолютно любой, мне просто нравится такая оригинальная подача. В этот раз я заворачивала в лаваш некоторое подобие оливье. Кстати, отлично подойдёт и наш недавний рецептик легкого вегетарианского оливье без колбасы.

В моём «оливье» в этот раз были:

• картофель, среднего размера — 2 шт.
• морковь, среднего размера — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• маринованные огурчики, маленькие — 3 шт.
• укроп и зелёный лук- несколько веточек
• соль, перец
• майонез для заправки

Пошаговый рецепт:

1. Овощи и яйца отварить, и нарезать мелкими кубиками вместе с огурчиками.
2. Зелень порубить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
   

   Как вы, наверное, заметили, здесь нет привычного зеленого горошка. Это моё решение, потому что хотелось чего-то лёгкого, просто чтобы разнообразить праздничный стол. И, обычно, чтобы заправить оливье я смешиваю сметану и майонез. Здесь же, для плотности, я от сметаны отказалась.

3. Итак, салатик готов. Берём тонкие лаваши, лучше два сразу (у меня они размером с тарелку), намазываем нашим салатом и сворачиваем рулетом. Рулетики заворачиваем в пищевую пленку и остужаем в холодильнике, чтобы их было легче резать. Перед подачей на стол нарезаем ломтиками произвольной толщины.

И еще один легкий салат, который был изобретен к праздничному столу.

2. Мой салатик из свежей моркови с изюмом и орехами

Если честно, не помню, ела ли я его где-то или придумала сама, а может просто усовершенствовала по наитию, но ингредиенты в нем такие:

Ингредиенты:

• морковь, среднего размера — 3 шт.
• грецкие орехи — 50 гр.
• светлый изюм — 50 гр.
• соль, перец
• сметана для заправки

Пошаговый рецепт:

1. Морковь натереть на крупной терке.
2. Орехи нарезать кусочками размером с изюм.
3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Сметану желательно брать нежирную.

Также я иногда добавляю ложечку майонеза для вкуса и иногда сахарного песка, если морковка несладкая.

К этому салату я ещё обязательно делаю сырный салатик. Его рецепт я узнала в Киеве, на одном из застолий у родственников. Думаю, не ошибусь, если скажу, что в Баку такой делаю только я.

3. Сырный салат с чесноком

Для него нам потребуются:

• сырки плавленые (потверже) — 2 шт.
• чеснок- 2 зубчика
• соль
• майонез для заправки

Сырки я беру российские, типа Дружба. Может быть, этот салатик будет вкусен и из гауды, например, но я придерживаюсь рецепта в том виде, как мне его в своё время озвучили.

Пошаговый рецепт (из 1 шага):

1. Натираем сырки на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, все соединяем, солим и заправляем майонезом.

Осторожней с солью, потому что чеснок усиливает вкус, а майонез и сыр и так солёные!

Для пущей эффектности сырный салат можно подать в качестве закуски, начинив им болгарский перец и разрезав на 4 части. Получается очень свежо и красиво.

4. Салат из свежих овощей и сыра с консервированной кукурузой

В воздухе пахнет весной и хочется чего-то лёгкого и необычного. Тогда я вспоминаю историю изобретения особенного салатика. Этот салат появился случайно, когда я только вышла замуж, мы переехали в крохотную съёмную квартиру, свободного времени у меня появилось много и я его тратила на кулинарные эксперименты.

В тот день на завтрак были блинчики, а к ужину ждали в гости свекровь. Надо было срочно придумать что-то лёгкое и вкусное. Я решила приготовить блинчики с мясом и какой-то лёгкий салатик. Купила огурцы, помидоры, белый сыр и стала думать, как же сделать обычный салатик оригинальным. Решила докупить консервированную кукурузу и сделать упор на соус.

Забегая вперёд, скажу, что ужин удался и в первую очередь благодаря необычному салату. А теперь, собственно, рецепт.

Ингредиенты:

Для салата:

• пучок свежего зелёного салата
• 3-4 средних помидора
• 3 небольших огурца
• 100-150 гр. белого сыра (можно любой, у меня был не очень соленый, упругий сорт)
• 100 гр. консервированном кукурузы
• несколько веточек зелёного лука

Для соуса:

• 3 ст. л. растительного масла (я люблю оливковое, но в этом салате можно взять любое)
• 2-3 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. мёда
• 1 долька чеснока
• соль

Пошаговый рецепт:

1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2-3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Приятного аппетита!

П.С. Конечно, при подаче эти легкие салаты можно очень ярко и оригинально украсить, но, думаю, маме двух малолетних детей, которая сама накрыла стол для стольких гостей, простая подача на этот раз простительна )

Всем пока и до новых онлайн-встреч.

Фидан Амирбекова.

Вкусные простые и быстрые салаты к праздничному столу – 3 рецепта | Готовить может каждый

Каждая хозяйка хочет сделать праздничный стол особенным, поставить на него новые интересные блюда. И касается это в первую очередь салатов. Приготовить вкусные салаты для праздничного стола совсем несложно и не потребует много времени. И здесь мы рассмотрим сразу 3 интересных рецепта салатов, поставить которые можно и на Новогодний стол.

Салат с ветчиной «Праздник»

Салат с ветчиной «Праздник»

Ингредиенты:

· Ветчина нежная – 300 грамм;

· Красный сладкий перец – 2 плода;

· Картофель отварной – 5 клубней;

· Грибы маринованные (лучше всего шампиньоны) – 100 грамм;

· Маслины черные – 15 – 20 штук;

· Майонез – 250 – 300 грамм;

· Соль и молотый черный перец – по вкусу;

· Зелень для украшения.

Приготовление

Ветчину и отварной картофель нарезаем кубиками. Сладкий перец и грибы – ломтиками, маслины – кружочками. Перемешиваем компоненты, добавляем соль и молотый перец, заправляем майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Ветчину в составе салата можно заменить домашней бужениной или отварной куриной грудкой. Можно добавить и копченую курицу. При желании в состав салата можно добавить и вареные яйца.

*****

Салат куриный с орехами

Салат куриный с орехами

Ингредиенты:

· Филе курицы – 400 – 500 грамм;

· Яйцо куриное (сварить вкрутую) – 2 – 3 штуки;

· Огурец свежий – 2 средних плода;

· Орехи грецкие – 50 – 70 грамм;

· Чернослив – 70 – 80 грамм;

· Соль и молотый черный перец – по вкусу;

· Майонез – 200 грамм.

Приготовление

Отварное куриное филе и яйца нарезаем небольшими кубиками. Огурцы шинкуем тонкой недлинной соломкой. Чернослив замочить в кипятке, после чего нарезать мелкими кусочками, орехи – измельчаем.

Салат подается в порционных стаканах или креманках, но можно подать и в салатнике. Укладываем слоями. Первым слоем будут вареные яйца, их польем майонезом. Затем, выкладываем нарезанное филе курицы, снова майонез, немного соли и перца. Далее – огурцы, майонез, чернослив, снова майонез. Сверху посыпаем грецкими орехами, украшаем зеленью.

Майонез в салате можно заменить готовым соусом для салата «Цезарь» — получится очень интересный и необычный вкус. Также в салат можно добавить сухарики и консервированную кукурузу.

*****

Салат из курицы с виноградом

Салат из курицы с виноградом

Ингредиенты:

· Грудка куриная отварная – 400 грамм;

· Яйцо куриное (сварить вкрутую) – 4 штуки;

· Сыр твердый – 250 – 300 грамм;

· Виноград сладкий белый без косточек – 500 – 600 грамм;

· Соль и молотый перец – по вкусу;

· Майонез – 200 грамм.

Приготовление

Салат подается в широком салатнике, слоями. Первым слоем выкладываем мелко нарезанную курицу, промазываем слой майонезом, присыпаем солью и молотым перцем. Следующий слой – натертый на мелкой терке сыр. Снова слой майонеза. Далее – яйца, их следует натереть на терке. Снова майонез. Повторяем все слои еще раз в том же порядке. Последним слоем будет виноград. Ягоды разрезаем на половинки и выкладываем по всей поверхности салата.

Важным моментом здесь является то, что соль в салат можно совсем не добавлять. Здесь следует учесть соленость сыра. Салат при желании можно подать в порционных стаканах.

*****

Приятного аппетита!

*****

Читайте и другие статьи:

Вкусный салат для праздничного стола приготовим за пару минут

Вкусные и сочные котлеты по особому рецепту

Готовим дома рахат-лукум – отличный десерт без лишних расходов

Закуска «Загадка» к праздничному столу. Удиви гостей

Вкусные закуски для Новогоднего стола! Пять интересных рецептов

Самые вкусные и интересные закуски на Новогодний стол! Пять рецептов

Новогодние закуски из сыра! Пять рецептов

Легкие салаты к Новогоднему столу для тех, кто на диете! 5 рецептов

Пенсионеры и их родственники получают иски от ПФР. Разбираем причины и нюансы

Принятие нового законопроекта сделает вступление в брак опасным

Новый закон позволит выселять граждан без суда и следствия

Органы опеки по закону могут создать немало проблем родителям, которые оставляют детей с бабушками и дедушками

Правда ли, что всех граждан будут «чипировать через вакцины»?

За услуги ЖКХ можно в месяц платить по 1 рублю и никаких проблем не будет! Правда ли это?

У банкомата может поджидать мошенник! Как не попасться на обман?

*****

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!

Спасибо за внимание))

Салаты и закуски к праздничному столу

Батон или Багет 300 гр.

Листовой салат 200 гр. Чеснок 1 зубчик Масло сливочное 40 гр. Сыр 70 гр. Семга 50 гр. Майонез

Заливное из курицы и фигурной пасты

Заливное из курицы – лёгкая праздничная закуска. Оно получается прозрачным, и все ингредиенты хорошо различимы. Если добавить в состав фигурную пасту и придать заливному форму полусферы, получится удивительной красоты блюдо.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг.
• Морковь среднего размера – 1-2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Корень сельдерея – 0,5 шт.
• Оливки без косточек – 150 г.
• Желатин – 20-25 г.
• Мелкая фигурная паста – 100 г.
• Укроп свежий – несколько веточек.
• Соль и черный перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Залить куриное филе холодной водой (примерно 1,5 литра).
2. Морковь, сельдерей и лук очистить и порезать крупно.
3. Куриное мясо с овощами посолить, добавить по вкусу перец и поставить на огонь. После того, как вода закипит, варить еще минут 20, периодически снимая пену.
4. Сварить пасту до готовности.
5. Остудить сваренный бульон и процедить его.
6. Нарезать кубиками морковь, которая варилась в бульоне, и оливки.
7. Курицу порубить соломкой.
8. Желатин залить холодной водой на 10 минут, разогреть и процедить. В зависимости от вида желатина, его нужно либо предварительно замачивать в воде, либо сразу нагревать и размешивать – эта информация указана на упаковке.
9. Примерно 1/3 бульона нагреть вместе с желатином, размешать, а потом добавить оставшуюся часть бульона.
10. В мисочки, чашки или пиалы разложить порезанные овощи и курицу, а также пасту.
11. Залить емкости с ингредиентами для заливного бульоном – так, чтобы они были заполнены на ¾ объема. Поставить на полчаса в холодильник.
12. Оставшийся бульон смешать с рубленым укропом и долить в застывающее заливное. Снова поставить в холодильник и дать полностью застыть.
13. Готовое заливное выложить из емкостей дном вверх – получатся красивые полусферы.

Рулет из двух видов мяса с грибами

Этот рулет красиво смотрится в разрезе, благодаря множеству разноцветных ингредиентов. Он готовится из куриного и мясного фарша, и этот дуэт имеет восхитительные вкусовые качества. Принимаясь за приготовление этого деликатеса, нужно настроиться на то, что процесс занимает больше часа.

Ингредиенты:

• Полкилограмма свинины.
• Полкилограмма куриного мяса.
• 2 моркови.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 луковица
• 2 яйца.
• 300 г. шампиньонов или других грибов.
• 2 сладких перца.
• 1 пучок шпината.
• Итальянские травы, перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистить, отварить в воде до состояния готовности, но не переварить, чтобы корнеплод сохранял форму при нарезании.
2. Из свинины и куриного мяса приготовить два вида фарша в отдельных емкостях. Измельчить мясо с помощью мясорубки или комбайна.
3. Очистить и мелко покрошить половинку луковицы
4. Добавить по одному яйцу и половине объема лука к каждому виду фарша. В свиной положить и измельченный чеснок. По своему вкусу посолить и поперчить.
5. Оставшийся лук порезать полукольцами и немного обжарить на сковороде.
6. Грибы промыть и порезать на средние по размеру кусочки. Выложить их к луку и некоторое время томить на огне – до тех пор, пока из грибов не испарится лишняя жидкость.
7. Перец сладкий – желательно разных цветов – очистить и порезать на брусочки.
8. Шпинат варить в подсоленной воде примерно 5 минут.
9. Грибы и шпинат остудить.
10. Для формирования рулета расстелить на рабочей поверхности пищевую пленку, поверх нее поместить лист фольги. Если она узкая – два отреза внахлёст.
11. По фольге распределить свиной фарш.
12. После покрыть половину площади фарша слоем шпината, вторую половину – порезанным перцем. Немного посолить.
13. Следующий слой сформировать из куриного фарша.
14. Поверх высыпаем жареные грибы.
15. Последний слой – порезанная полосками вареная морковь. Ее следует класть на ту половину рулета, с которой будем начинать его заворачивать.
16. Скрутить рулет плотно, чтобы не было отверстий в фольге и завернуть края.
17. Запекать рулет в духовке при температуре 200 градусов на протяжении одного часа.
18. Развернуть фольгу, смазать почти готовое блюдо яйцом и снова поставить в духовку минут на 10.

Удивительный аромат и потрясающе аппетитный вид блюда сделает его поклонниками всех ваших гостей!

Салат с курицей и манго

Куриное мясо хорошо сочетается с самыми разными плодоовощными культурами, в том числе экзотическими. Манго, например, добавляет салату с курицей нежные вкусовые нотки. А используемые в качестве заправки мед и горчица придают блюду пикантности. Этот салат гармонично смотрится на праздничном столе, поскольку в его составе присутствуют яркие фрукты и овощи, а также зелень.

Ингредиенты:

• 250-300 г. куриного филе.
• 1 болгарский перец.
• 1 луковица красная.
• 1 спелый манго.
• 1 огурец.
• Пучок салатных листьев и пару листочков базилика.

Для заправки:

• 100 мл масла оливкового
• 1 ч. л. мёда.
• 2 ч. л. горчицы и 2 ст. л. майонеза.
• 1 ст. л. лимонного сока.
• Соль и перец черный молотый.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Готовое остывшее мясо нарезать маленькими кубиками.
2. Перец сладкий очистить и порезать брусками или соломкой. Форма имеет только эстетическое значение, поэтому выбирайте сами.
3. Красную луковицу порезать тонкими полукольцами. По желанию, если не терпите выраженного ощущения лука, можно мелко порубить.
4. Манго очистить от кожуры и нарезать очень тонкими ломтиками.
5. Огурец измельчить на кубики.
6. Куру, овощи и манго смешать в глубокой посуде.
7. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, горчицу, мёд, майонез и лимонный сок. Добавить, сколько нужно, перца и соли.
8. Большую часть заправки вылить в салат и перемешать компоненты. В оставшуюся заправку обмакнуть листики салата и базилика и украсить ими блюдо.

Рулетики из огурца и индейки копченой

Эта лёгкая закуска готовится быстро и выглядит необычно, за что и заслуживает почетного места на праздничном столе. Для нее понадобится соус песто, который можно купить в магазине или приготовить дома. Закреплять рулетики можно шпажками или обычными зубочистками.

Ингредиенты:

• 3 средних огурца.
• 100 г. плавленого сыра.
• 150-200 г. копченой индейки.
• 1 сладкий перец.
• 50 г. листьев шпината.

Для соуса песто:

• Кедровые орешки.
• Базилик.
• Твердый сыр.
• Чеснок.
• Оливковое масло.
• Или 30 г. готового соуса песто.

Процесс приготовления:

1. Слайсами при помощи ножа или овощерезки нарезаем огурец – желательно, чтобы он был достаточно длинный. Просушиваем полоски огурца, избавляясь от лишней влаги.
2. Полосками нарезаем плавленый сыр. Толщин полос – около 2 см.
3. Копченую индейку режем кубиками мелко. Можно заменить этот ингредиент копченой курой.
4. Перец нарезаем соломкой.
5. Мелко рубим шпинат.
6. Если нет готового соуса, готовим его. Для этого смешиваем измельченные кедровые орешки, рубленный базилик, тертый на мелкую терку сыр, раздавленный чеснок и оливковое масло. Перчим и солим на свой вкус. Или же берем 30 г. готового соуса.
7. Огуречные полоски смазываем соусом – его не должно быть много.
8. Аккуратно укладываем на огурец кусочки индейки, шпинат и перец. По необходимости приправляем солью и перцем.
9. Сворачиваем огурец со всем содержимым в рулетики и закрепляем шпажкой или зубочисткой.

Уместно будет украсить рулетики зеленью, а край тарелки декорировать капельками соуса песто.

Рецепты вкусных салатов на праздничный стол: пошаговый кулинарный рецепт

Такие рецепты вкусных салатов на праздничный стол – это именно то, что делает стол праздничным. Этот многослойный вкусный праздничный салат с крекерами объединяет в себе два наших любимых рецепта: селедку под шубой и Мимозу.

Он очень эффектно выглядит на столе, а на вкус – еще лучше, чем на вид. Салат идеально подходит для любой вечеринки, праздника и других случаев, где нам хочется удивить гостей. Рекомендую!

Ингредиенты:

• крекеры соленые – 36 шт.;
• филе сельди в масле – 5-6 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт. ;
• морковь – 1 шт.;
• отварная свекла – 2 шт.;
• яйца сваренные вкрутую – 4 шт.;
• майонез – 300 г;
• густой натуральный йогурт (или нежирная сметана) – 1/2 стакана;
• зеленый лук – небольшой пучок;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Морковь и свеклу отварите по отдельности до полуготовности, а после охлаждения очистите от кожуры. Натрите на овощной терке.
• Огурец и лук нарежьте мелкими кубиками.
• Сельдь очистите от косточек и нарежьте на маленькие кусочки.
• Яйца сварите вкрутую, после чего очистите и отделите белки от желтков.
• Натрите белки на мелкую горловую терку, затем смешайте с майонезом и густым йогуртом (сметаной).
• Приправьте смесь солью и перцем.
• Подготовленные ингредиенты укладывайте слоями в разъемную форму (круглую или квадратную).
• Сначала уложите на дно формы 12 крекеров, смажьте их заправкой, а затем выложите половину нарезанной сельди.
• Далее – половину нарезанного лука и половину маринованных огурцов.
• Затем идет слой натертой свеклы, которую нужно смазать заправкой, а на нее – снова слой крекеров.
• Снова распределите заправку по крекерам, выложите оставшуюся сельдь, затем лук, огурцы и тертую морковь.
• Смажьте заправкой и накройте слоем из последних 12 крекеров.
• Сверху распределите слой заправки, посыпьте мелко натертыми желтками.
• В завершение посыпьте нарезанным свежим зеленым луком.
• Салат нужно поставить в холодильник на сутки, после чего снять бока разъемной формы.
• За это время крекеры и все слои хорошо пропитаются, салат будет легко резаться на порции.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта kuchniamniam.wordpress.com.

Салаты на новый год — 20 вкусных рецептов с фото

Новый год приближается все ближе. Все ближе время встречи родных, близких, друзей за Новогодним столом и каждая хозяйка хочет блеснуть своими кулинарными талантами. И при этом не сильно утомиться за приготовлением блюд и сервировкой стола. Надо ведь уделить время и себе, любимой, чтобы не только гордиться своими кулинарными шедеврами, но и затмить всех гостей своим прекрасным видом и нарядом.

В этой статье предлагаем вам несколько рецептов салатов, приготовление которых не займет много времени и не потребует каких-то особых ингредиентов. Однако на вкус они просто великолепны, и готовить их быстро и просто. Вы можете посмотреть ещё множество салатов в предыдущих статьях: Салаты но Новый год 2018, а также всеми любимый новогодний салат селёдка под шубой.

Итак, начнем.

1. Очень вкусный простой рецепт салата

Легкий для желудка и простой в приготовлении салат украсит ваш Новогодний стол.

Для приготовления нам потребуется:

• банка печени трески
• плавленый сырок (не более 2-х штук)
• отварной картофель (3 штуки среднего размера)
• две средних вареных морковки
• яйца, сваренные вкрутую (3 штуки)
• средняя головка лука
• майонез

Приготовление:

1. Плавленый сыр, картофель, морковь, яйца (отдельно белки и отдельно желтки) трем на крупной терке. На плоское блюдо ставим разборную форму для выпечки.

2. И собираем салат послойно, при этом на каждом слое делаем сеточку из майонеза.

-1 слой – выкладываем картофель, разравнивая по всей поверхности.

-2 слой – печень трески, предварительно раздавленная вилкой.

-3 слой – выкладываем морковь.

-4 слой – лук (предварительно следует его замариновать в соке лайма с сахаром и перед тем, как добавить в салат сок отжать).

-5 слой – сыр.

-6 слой – желтки яиц.

-7 слой – белки.

Салат (закрытый пищевой пленкой) помещают на несколько часов в холодильник, для того чтобы он пропитался и принял нужную форму.

Перед подачей на стол, достаём его из холодильника. Аккуратно снимаем форму.

Наш салат готов. Праздничный, красивый, и сытный. Подаём и быстренько за стол.

Приятного аппетита!

2. Французский салат с яблоками

Француженки, как известно, следят за своей фигурой, но от такого салата не смогут отказаться даже они! Не зря же он называется «Французский». Делать его просто и с этим справиться даже начинающая хозяйка.

Вам потребуется:

• 1 крупная морковка (сырая)
• 2 яблока (они должны быть сочными и кисло-сладкими)
• 200 грамм сыра (лучше всего подойдут твердые сорта)
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• Майонез

Приготовление:

1. Салат многослойный и каждый последующий слой разделяет майонез. Все ингредиенты, морковь, яблоки, сыр, яйца, надо натереть на крупной тёрке.

2. Каждые слой, как и в предыдущем салате, покрывают сеточкой из майонеза.

3. Собирать салат начинают со слоя моркови, затем следуют слои сыра, яблока (немного уплотнили и разровняли). Затем, на яблоки с майонезом, выкладываем яйца.

4.  Завершающий слой – морковь. Все хорошо разравниваем ложкой и слегка трамбуем. Салат должен постоять некоторое время в холодильнике.

Перед подачей на стол, перевернуть салат на блюдо, украсить и подать к столу.

Приятного аппетита!

3. Селёдка под шубой по новому

Селедка «Под шубой» одно из самых любимых праздничных блюд. Его делали почти всегда, и почти все. Предлагаемый нами вариант несколько отличается от привычных – это соединение традиций и веяний с Востока.

 Нам понадобиться:

• отварные овощи (свекла 2 шт., морковь и картофель по одной штуке)
•  селедку можно заменить слабосоленой красной рыбкой (140-150 грамм)
• немного лука (примерно полголовки)
• салат (не больше 4 листиков) придаст пикантности и легкий хруст салата
• сок лайма и сахар необходим для того чтобы замариновать лук

Приготовление:

1. Все слои промазываются майонезом, который можно как купить, так и сделать самостоятельно.

2. Для того чтобы свернуть салат в ролл, берём бамбуковую салфетку и оборачиваем ее пищевой пленкой.

3. Лук нарезаем полукольцами, перекладываем в глубокую чашечку, добавляем чайную ложечку сахара, выжимаем половинку лайма в лук (примерно 1 столовая ложка сока). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.

4. Свеклу натираем с помощью специальной терки на ломтики, где-то 1,5 свёклы. Если такой тёрки нет, придётся постараться и нарезать ножом на тонкие кружочки

5. Аккуратно «внахлест» раскладываем свёклу на пищевой пленке.

6. Оставшуюся свеклу и морковь натираем на терке прямо на уложенные кружочки свёклы не доходя до края. Если не хотите, можете не натирать свёклу. Нарежьте всю кружочками.

7. Заправляем свёклу майонезом.

8. На ломтики свеклы, выложите натертые овощи, промазывая каждый слой майонезом. Слои раскладывают в следующем порядке – тертая свекла,

-морковь,

-картофель. Выравниваем и слегка утрамбовываем ложкой салат.

9. На картофель с майонезом выкладываем салат, на него кусочки рыбы.

10. Сверху помещаем замаринованный и отжатый лук.

11. После того, как все слои заняли свое место, начинаем аккуратно формировать ролл придерживая руками содержимое внутри.

12. При каждом обороте, уплотняем салат.

13. Свернув ролл, заворачиваем его в пищевую пленку (ею была обернута бамбуковая салфетка) и помещаем ролл на несколько часов в холодильник. Переложите ролл на что-нибудь твёрдое, чтобы он не сломался.

14. Перед подачей на стол разрезаем на ровные кусочки (протирайте нож салфеткой, после каждого отрезанного кусочка, чтобы следующий кусочек не ломался) и украшаем.

Приятного аппетита!

4. Салат на Новый год с курицей, мандаринами и морковью

Этот салат оригинальный, но не беспокойтесь, курица и мандарины очень хорошо сочетаются. Салат приобретает вкус свежести и неуловимого аромата праздника. Делать его очень и очень просто, но на столе он не задерживается.

Состав салат простой:

• по 300 грамм вареного мяса (курица), мандарины очищенные, сыра (твердый)
• консервированная кукуруза (1 банка)
• по 100 грамм грецких орехов, майонеза и сметаны
• 600 гр моркови по-корейски
• Соль по вкусу
• любые ягоды и зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Нарезаем куриное мясо соломкой. Сыр натираем на тёрке.

2. Мандарины  каждую дольку разрезаем на три части.

3. Орехи поджарили на сухой сковороде, перекладываем в пакет и измельчаем скалкой, не очень мелко. Не кладите в целлофановый пакет горячие орехи.

4. Смешиваем майонез и сметану и перекладываем в кондитерский мешок.

5. В раздвижную кондитерскую форму для выпечки начинаем укладывать слоями все составляющие: Не забудьте подсаливать по вкусу, не пересолите.

5-1. Морковь по-корейски и немного орехов. Заправляем нашей смесью майонеза со сметаной.

5-2. Куриное мясо и слой смеси сметаны и майонеза

5-3. Сыр и снова слой заправки.

5-4. На сыр выкладываем кукурузу и разравниваем по всей поверхности и на неё выкладываем мандарины.  Заправляем смесью майонеза и сметаны.

6. Затем снова выкладываем морковь по-корейски и посыпаем оставшимися орехами.

Салат помещаем на 3-4 часа в холодильник.

Перед подачей на стол достаём из холодильника, украшаем зеленью, кукурузой, ягодами брусники.

Приятного аппетита!

5. Новогодний салат из курицы с ананасами

Этот салат очень нравиться женщинам. Почему? Наверное, потому, что в его состав входит ананас. Он придает некую пикантность и экзотичность вкуса.

Для салата потребуется:

• вареное куриное филе – 200-300 гр.
• ананасы (консервированные) примерно – 200 гр.
• сыр (желательно твердых сортов) – 200 – 250 гр.
• около – 100 грамм грецких орехов
• майонез

Приготовление:

Салат формируем сразу в салатнице, в которой будем подавать на стол.

1. Нарезаем лук на мелкие кубики и отправляем на заранее разогретую сковороду.

2. Нарезаем также на мелкие кубики грибы и отправляем их к луку в сковороду. Обжариваем до готовности.

3. Нарезаем или разбираем на волокна куриную грудку. Половину нарезанного мяса выкладываем в салатницу. Немного заправляем майонезом.

4. На грудку выкладываем обжаренные грибы. Слой грибов, майонезом не смазываем.

5. На грибы выкладываем вторую половину грудки и смазываем майонезом. Не добавляйте много майонеза к этому салату.

6. Достаём из баночки консервированные ананасы, даём им стечь через ситечко и выкладываем на куриную грудку. Ананасы должны полностью покрывать салат. Слой должен быть достаточно плотный. Сверху наносим тоненькую сеточку из майонеза.

7. Украшаем салат по окружности, выкладывая на тарелку зелень укропа или петрушки. Петрушка здесь подойдёт больше. У нас просто в этот момент её не было. Можно вообще зелень не добавлять.

8. Отправляем в холодильник на несколько часов. После того как салат настоится, соки ананаса перемешаются с жареными грибами и луком, а всё вместе с куриной грудкой, он станет сочным и ароматным. Ещё раз хочу напомнить, не добавляйте в этот салат много майонеза, чтобы он сильно не потёк.

Достаём из холодильника перед самой подачей на стол.

Приятного аппетита!

6. Салат с блинчиками и пикантной заправкой

Еще один необычный рецепт салата. В чем его необычность? В том, что в его состав входят……блины! Такой салат на Новогоднем столе без сомнения вызовет удивление гостей, а потом все будут просить его рецепт.

Вам будут нужны:

• 3 яйца
• 1/2 куриной грудки
• 2 огурца
• 4 салатных листа
• немного петрушки
• соль, перец

Заправка:

• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст.л. соевого соуса
• 3 зубчика чеснока

Приготовление:

Для этого салата блины и куриную грудку можно приготовить заранее. А вот добавлять огурцы, салатные листья, петрушку и заправку надо прямо перед подачей на стол. Много времени это не займёт.

1. Первым делом надо испечь блины. Для этого взбиваем яйца с солью и перцем и выпекаем блинчики (как омлет только тоненькие) с обеих сторон  Их получается два.

2. Огурец мы немного очистили от кожицы и нарезаем мелкой соломкой.

3. Заранее отваренную курицу (не забудьте посолить воду, когда будете варить), нарезаем соломкой, примерно такого же размера, как и огурец.

4. Омлетные блинчики также нарезаем соломкой такого же размера, как и предыдущие ингредиенты.

5. Нарезаем салатные листья и немного петрушки.

6. Все ингредиенты складываем в глубокую салатницу.

Делаем заправку:

7. Смешиваем оливковое масло, можно и простое растительное только без запаха, с соевым соусом (соус добавляйте по вкусу), у нас чёрный, мы добавили 1 столовую ложку. Выдавливаем туда же чеснок, тоже добавляйте по вкусу, но можно и не добавлять. Всё перемешиваем.

8. Заправляем салат нашей заправочкой, перемешиваем.

Салат готов. Он будет очень по душе всем тем, кто не хочет или уже наелся жирных салатов с майонезом.

Приятного аппетита!

7. Салаты из фасоли с сухариками 9 рецептов

Это просто, вкусно, питательно, красиво. Ингредиенты всегда под рукой, потому что добавить к фасоли можно всё, что хотите. И опять же, не жирные, без майонеза. Читать далее…

8. Праздничный салат из курицы с грибами в блинчиках

Ингредиенты:

Для блинов:

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 4 ст. ложки муки
• 4 ст. ложки крахмала
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Для салатов:

• 1 куриная грудка
• 500 г шампиньонов
• 2 яйца вкрутую
• 1 средний картофель
• 1-2 маринованных огурца
• 20-50 г сыра
• пучок укропа
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез, кетчуп

Приготовление:

1. Нарезаем мелко грибы и отправляем жариться на заранее разогретом в сковороде, небольшом количестве растительного масла, до готовности. Жарим пока не испарится вся жидкость.

2. Картофель нарезаем мелкими кубиками и также нарезаем куриную грудку. Можно конечно картофель и грудку отварить, а потом нарезать, но мне кажется так вкуснее.

3. Воду подсаливаем, доводим до кипения. В кипящую воду опускаем картофель. Варим минут 5-6, до готовности. Чтобы убедиться в готовности, вы можете достать один кубик и попробовать. Готовый картофель вынимаем шумовкой и откладываем.

4. Эту же воду опять доводим до кипения, при необходимости подсаливаем и закладываем в неё мясо. Варим курицу до готовности. Это займёт буквально 7-8 минут. В воду к курице можно бросить 5-6 горошин душистого горошка. Вынимаем грудку шумовкой, выкладываем в тарелку и даём полностью остыть.

5. Блинчики вы можете печь по своему рецепту, как вы любите. Вот здесь посмотрите как печь блины на молоке. Главное, чтобы блинчики получились тонкие и хорошо заворачивались.

Мы здесь делаем это так:

6. В пол-литра молока вбиваем 4 куриных яйца, кладём 1 столовую ложку сахара, пол-чайной ложки соли. Добавляем 4 ст.л. с горкой муки, просеивая её через сито и 4 ст.л. крахмала. Погружным блендером разбиваем всё в однородную массу. Это займёт пару минут.

7. Тесто получило однородное и довольно жидкое, чуть гуще чем питьевые сливки. Накрываем крышкой и оставляем минут на 20-30. Перед тем как печь, тесто хорошо размешиваем, добавляем пару ложек растительного масла и жарим блинчики.

Начинаем собирать салаты.

8. Смешиваем обжаренные грибы и курицу. Хорошо перемешиваем и делим на 3 равные части, выкладывая каждую часть в отдельную глубокую салатницу.

9. В одну часть добавляем картофель и сваренные вкрутую а затем натёртые на крупной тёрке, куриные яйца. Заправляем салат майонезом. Перемешиваем.

10. Во вторую часть добавляем мелко нарезанный укроп, мелко нарезанный зубчик чеснока и заправляем кетчупом и майонезом. Всё перемешиваем.

11. В третью часть добавляем мелко нарезанный маринованный огурец, немного мелко нарезанного чеснока, немного натёртого на мелкой тёрке сыра. Заправляем майонезом. Перемешиваем.

12. Блинчики разрезаем пополам и делаем из них кулёчки. Подворачиваем уголки внутрь, чтобы блинчики не разворачивались.

13. Каждый кулёк заполняем одним из салатов.

14. Наполненные кулёчки выкладываем на сервировочную тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

9. Видео – Салат “Елисейские поля”.

10. Видео – Салат “НОВОГОДНИЙ КАЛЕЙДОСКОП”

Вот такие варианты вкусных и необычных салатов, которые быстро можно приготовить и порадовать своих гостей. И пусть они станут постоянными и любимыми блюдами на ваших семейных праздниках.

Счастливого вам Нового года!

рецепты с фото (простые и вкусные) – Рецепты с фото

Разнообразие блюд на праздничном столе говорит о щедрости и достатке хозяев. В былые времена новогоднее застолье ограничивалось запеченной уткой, салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой». Сегодня же обилие продуктов в магазинах и желание испробовать что-то новенькое подталкивает хозяюшек к экспериментам. В нашей публикации мы выбрали необычные салаты на праздничный стол, а рецепты с фото помогут в их приготовлении.

Приятно порадуют и удивят гостей блюда с экзотическими фруктами и овощами. Они прекрасно сочетаются с морепродуктами и куриным мясом. Рецепты на первый взгляд кажутся достаточно сложными, но это не так. Пошаговое описание с фото докажут, что это довольно простые и вкусные угощенья. Красиво оформленный стол с разнообразием цветовой гаммы и вкуса – это залог успешного новогоднего веселья.

Салат с курицей и ананасами

Разнообразие новогоднего меню порой удивляет, супермаркеты просто изобилуют различными экзотическими фруктами и другими необычными продуктами. Салат с курицей и ананасами уже давно испробовали российские граждане, но мы подобрали другую вариацию этого блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 грамм;
• пекинская капуста – 100 грамм;
• болгарский перец – 100 грамм;
• консервированные ананасы – 200 грамм;
• консервированная кукуруза – 100 грамм;
• сыр твердых сортов – 100 грамм;
• майонез – 80 грамм;
• приправа карри – 0,25 ч. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Отвариваем куриное филе. Когда остынет, нарезаем мелкими кубиками.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.
• Ананас и болгарский перец режем красивыми ровными кубиками.

• Все ингредиенты отправляем в большую глубокую миску, смешиваем. Добавляем майонез, приправу карри, соль и перец по вкусу.

• Кукурузу открываем и сливаем жидкость. Добавляем к салату, снова перемешиваем.

• Сыр трем на крупной терке. Его мы в последнюю очередь отправляем в миску с ингредиентами. Снова вымешиваем и отправляем в холодное место настояться.

• Подавать к столу, украсив веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Салат «Радуга»

Очень яркий, свежий, вкусный и оригинальный салат «Радуга» прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото пошагово опишут его приготовление, на день рождения, на Новый год, на Рождество готовьте с удовольствием и радуйте гостей. Разнообразие красок в блюде развеселят и поднимут настроение в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

• охотничьи колбаски – 300 грамм;
• болгарский перец – 200 грамм;
• свежий огурец – 2 шт. ;
• консервированная кукуруза – 200 грамм;
• репчатый лук (красный) – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 150 грамм;
• французская горчица – 2 ч. л.;
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

• Охотничьи колбаски нарезаем тонкими кружочками.

• Красный болгарский перец режем большими кубиками.

• Свежий огурец также нарезаем небольшими квадратиками.

• Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

• Яйца отвариваем. Очищаем. Нарезаем кубиками.

• Все подготовленные ингредиенты отправляем в глубокую миску, перемешиваем, добавляем консервированную кукурузу.

• В отдельной емкости подготавливаем соус для заправки. Майонез, горчицу и любимые специи хорошо смешиваем и заправляем этим соусом салат «Радуга».

• Чтобы салат приобрел насыщенный вкус и аромат, отправляем его на 30-40 минут в холодильник.

• Подаем к столу, украсив веточками зелени.

Важно!

Для снижения калорийности блюда вместо майонеза используйте нежирную сметану или несладкий йогурт. А вместо охотничьих колбасок порежьте отварную куриную грудку. В новогоднюю ночь можно порадовать себя изумительным вкусом и не переживать за фигуру. Читайте также

Салат «Муравейник»

Оригинальная идея простого по составу салата порадует вас. Свежий, ароматный, насыщенный «муравейник» необычный в своей подаче. Гости будут в восторге от идеи.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 грамм;
• помидор свежий – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 50 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• картофель – 2 шт.;
• растительное масло – 100 мл;
• зеленый лук – 3-4 перышка;
• майонез – 100 грамм;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Куриное филе сразу ставим вариться. Воду не забываем подсаливать.

• Остывшее куриное мясо нарезать кубиками.

• Помидор моем и нарезаем также кубиками. Отправляем все продукты в глубокую миску.

• Туда же в емкость отправляем натертый на терке для корейской моркови свежий огурец.

• Твердый сыр натираем на крупной терке и отправляем ко всем остальным ингредиентам. Давим чеснок и заправляем содержимое емкости.

• Добавляем в салат майонез, соль, перчик, зелень и хорошо перемешиваем.
• Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем. Трем корнеплод на терке для корейской моркови. Картофельную соломку следует промыть несколько раз, чтобы избавить ее от крахмала. Высушить на бумажном полотенце.

• В глубокой нержавеющей емкости разогреваем растительное масло. Жарим картофельную соломку несколькими партиями. Нужно чтобы картофель полностью погружался в кипящее масло. Обжариваем до золотистого цвета.

• Выкладываем жареный картофель на бумажное полотенце.
• Теперь находим емкость в виде купола, заполняем ее салатом. На красивое плоское блюдо переворачиваем миску с содержимым. Получается горка из салата (как на фото).

• Со всех сторон засыпаем эту горку жареной картофельной соломкой.

• Подавать к столу, украсив перышками зеленого лука.

Совет!

Чтобы куриное мясо оставалось сочным необходимо его остужать в бульоне, в котором оно варилось. Читайте также

Салат «Переполох» с пекинской капустой

Подходит время новогодних праздников, мы хотим приготовить что-то необычное, легкое и вкусное. Перебираем множество различных рецептов мясной, рыбный, овощной салат, какой же выбрать на праздничный стол, наши рецепты с фото помогут вам в этом. Предлагаем очень легкий, нежный и в то же время сытный салат «Переполох» с пекинской капустой.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 грамм;
• свежие грибы – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 шт. ;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• куриное филе – 250 грамм;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез для заправки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

• Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Оставляем остывать, прямо в бульоне.
• Свежие грибы нарезаем слайсами. Можно использовать любые грибы, но, как правило, берутся шампиньоны. Обжариваем их на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда влажность с грибов уйдет, добавляем нарезанный мелко лук, обжариваем до золотистого цвета.

• Пекинскую капусту мелко шинкуем.

• Отправляем наши подготовленные продукты в глубокую миску. Болгарский перец нарезаем соломкой.

• Отварное филе нарезаем кубиками. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

• Все продукты соединяем в салатнике и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез и тертый на мелкой терке чеснок (можно попустить его через давилку).

• Не забываем добавить специй и соль по вкусу.

• Подаем к столу в красивом блюде, притрусив сверху кунжутом. Приятного аппетита!

Важно!

Многие из нас не любят пекинскую капусту, поэтому рекомендуем заменить этот продукт обычной белокочанной капустой. Но перед тем как добавлять ее ко всем остальным ингредиентам нужно немного помять ее руками. Так она станет мягкой и сочной.

Салат «Королевский» с красной рыбой

Кто не любит вкусный рыбный салат на праздничный стол? Мы предлагаем рецепты с фото, которые удивят наших хозяюшек и порадуют их гостей. Салат «Королевский» с красной рыбой это поистине изысканный вкус. В нем содержится много витаминов и полезных микроэлементов. Это блюдо станет фаворитом новогоднего меню.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 4 шт.;
• семга слабосоленая – 400 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• картофель – 3 шт.;
• крабовые палочки – 2 упаковки;
• репчатый лук – 3 шт.;
• майонез – 200 грамм;
• красная икра – 100 грамм.

Приготовление:

• В первую очередь необходимо подготовить продукты для салата. Картофель и яйца ставим на плиту отвариваться. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

• Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.

• Подготавливаем большое блюдо, в котором будем подавать салат к праздничному столу. Салат у нас будет слоеный.
• Семгу нужно разделить на 2 части, одну часть мы нарежем небольшими кубиками, а вторую – равномерными слайсами (это для украшения).

• Первым слоем выкладываем семгу, нарезанную кубиками.

• Вторым слоем пойдет пассированный лук. Сверху наносим слой майонеза.

• Дальше выкладываем равномерно отварной натертый на крупной терке картофель. Опять слой майонеза.

• Крабовые палочки нарезаем кусочками и выкладываем четвертым слоем. Снова наносим слой майонеза. Практически каждый слой смазывается майонезом, так салат хорошо пропитается и станет нежным и сытным.

• Сыр трем на мелкой терке и выкладываем пятым слоем на салатник.

• Яйца отделяем желтки от белков. Белки трем на терке и равномерно выкладываем шестым слоем. Снова майонез.

• Желтки растираем вилкой и посыпаем наш вкусный салатик. В этот раз обойдемся без майонеза.

• Украшаем готовое блюдо слайсами красной рыбы, которые мы оставили заранее. Выкладываем в виде лепестков цветка.

• В центр салата кладем красную икру. Немного украшаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Совет!

Чтобы быстро и без слёзно очистить репчатый лук, рекомендуем разделить его на две половинки, а затем приступать к очистке и нарезке.

С нашей подборкой необычных салатов любой праздник станет еще лучше и веселее. Теперь вы не будете переживать, чем удивить и порадовать гостей. Веселых вам праздников!

Сказать спасибо за статью 2

10 простых рецептов для праздничного стола

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2019/12/1575901141_a978ff47e529f99a4c01eb7455ee2665.jpg

Салат – это по-настоящему универсальное блюдо. Его можно приготовить легко и непринуждённо из того, что есть в холодильнике, а можно расстараться и создать многоуровневый шедевр из экзотических ингредиентов. Рецепты, представленные далее, содержат простые варианты, подходящие для повседневной трапезы классического жанра, и блюда, способные поразить оригинальностью подачи.

Встречайте 10 самых вкусных салатов, которые вы можете приготовить к праздничному столу!

1.

Салат с лососем и перепелиными яйцами

У этого салата масса достоинств: лёгок в приготовлении, вкусен, полезен.

Что взять:

• Лосось (другая красная рыба) – 100 г,
• Яйца перепелиные – 8 штук,
• Помидорки черри – 10 штук,
• Салат, рукола – по 1 пучку,
• Уксус (бальзамический), масло (оливковое) – по 2 ст. ложки,
• Соль, перец.

Как приготовить:

Для начала необходимо отварить яйца, вымыть и высушить зелень. Листья салата, которые можно просто порвать руками, вместе с руколой складываем в подготовленную посуду. Предварительно разрезанные пополам черри и яйца отправляются к зелени. Рыбу нарезаем и присоединяем к прочим ингредиентам.

Теперь самое время посолить, поперчить полученную массу и перемешать её. Остаётся только полить салат маслом и уксусом.

2.

Греческий салат

Классика, получившая прописку, не только на греческом, но и на отечественном столе.

Что взять:

• Помидоры, огурцы – по 2 штуки,
• Перец (сладкий), лук (красный) – по 1 штуке,
• Сыр фета (либо другой мягкий сорт) – 100 г,
• Маслины (без косточек) – 50 г,
• Масло (оливковое) – 3 ст. ложки,
• Сок лимона – 1 ст. ложка,
• Соль, перец.

Как приготовить:

Нарезаем все овощи, но не слишком мелко. Складываем их в ёмкость. Смешиваем лимонный сок и масло. Заправляем полученной смесью овощную нарезку и всё перемешиваем. Поверх салата выкладываем оливки и порезанный кубиками сыр.

3.

Мексиканский салат с фасолью

Питательный салат внесёт разнообразие в меню постных дней, а также будет оценён вегетарианцами.

Что взять:

• Фасоль и кукуруза (консервированные) – по 100 г каждой,
• Огурец, помидор, перец (болгарский), авокадо – по 1шт.,
• Масло оливковое – 3 ст. ложки,
• Сок лимона, сахар – по 1 ст. ложке,
• Соль, перец, свежая зелень.

Как приготовить:

Для начала займёмся нарезкой овощей и авокадо на маленькие кубики. Далее складываем их в подготовленную посуду вместе с фасолью и кукурузой. Для заправки блюда сделаем смесь из масла, лимонного сока, сахара, соли, перца. Выливаем её в салат и смешиваем все компоненты.

4.

Цезарь с креветками

Салат, пользующийся популярностью и регулярно заказываемый в ресторанах и кафе, собрать который в домашних условиях тоже несложно.

Что взять:

• Креветки – 600 г,
• Сыр (твёрдых сортов) – 150 г,
• Помидорки (черри) – 10 штук,
• Яйца (перепелиные) – 8 штук,
• Салат — 1 пучок,
• Хлеб – 4 кусочка,
• Масло (оливковое) и сок лимона – по 2 ст. ложки,
• Чеснок – 2-3 дольки,
• Майонез — 100 мл,
• Соль, специи.

Как приготовить:

Креветки необходимо почистить. Затем обжариваем их на сковороде недолго. Хватит нескольких минут. Креветки заранее можно поместить в маринад, состоящий из сока лимона, оливкового масла, чеснока, перца. Предварительно нарезанный на кубики хлеб тоже обжариваем в масле. Листья салата просто рвём руками.

Приступаем к приготовлению соуса. В отдельную посуду натрём половину сыра, добавим измельчённый чеснок, майонез, лимонный сок. Используем соль и специи по желанию. Полученный соус смешаем с листьями салата и выложим на плоскую тарелку.

Композицию дополним креветками, а также помидорами и яйцами, порезанными на половинки. Посыпаем сухариками и оставшейся половиной сыра.

5.

Салат из тунца и авокадо

Низкокалорийное блюдо готовится чрезвычайно быстро и не будет выглядеть тривиально из-за набора ингредиентов.

Что взять:

• Яйца и авокадо – по 2 штуки,
• Тунец (консервы) – 1 банка,
• Помидоры – 2 штуки,
• Луковица – 1 штука,
• Масло (оливковое, растительное) – 2 ст. ложки,
• Петрушка – 1 пучок,
• Соль, перец.

Как приготовить:

Чистим авокадо и нарезаем ломтиками. Таким же образом поступаем с яйцами и помидорами, а лук просто мелко крошим. Тунец разминаем вилкой. Собираем все компоненты в одну ёмкость. Осталось лишь добавить масло, петрушку, соль, перец и перемешать.

6.

Грибная поляна

Этот слоёный салат обладает удивительным вкусом и оригинальным видом.

Что взять:

• Шампиньоны (маринованные) – 300 г,
• Мясо (отварная говядина, либо свинина или курица) – 300 г,
• Зелень (лук и петрушка) – по одному пучку,
• Картофель (отварной в мундире), яйца (куриные) – по 3 штуки,
• Морковь (отварная) – 2 штуки,
• Сыр твёрдый – 150 г,
• Майонез – 200 г,
• Соль, перец, если нужно.

Как приготовить:

Часть продуктов: мясо, картофель, морковь, яйца отвариваем и остужаем. В глубокую ёмкость необходимо выложить грибы ножками вверх. Далее следует слой мелко порубленной петрушки, зелёного лука.

Следующим пластом пойдёт натёртый картофель. Этот слой солим, перчим, смазываем майонезом. Теперь укладываем измельчённые яйца. Сдабриваем их майонезом. Настала очередь варёной моркови и майонеза. Ещё один слой – это порезанное мелко мясо.

Не забываем и его посолить, поперчить, смазать майонезом. Натёртый сыр станет последним пластом, который также требуется смазать майонезом. Накрываем посуду со всем содержимым плоской тарелкой и переворачиваем. Таким образом, грибной слой эффектно расположится на вершине композиции.

7.

Тёплый салат с овощами и курицей

Этот салатик весьма сытный, поэтому может стать основным блюдом или использоваться в качестве горячей закуски.

Что взять:

• Помидоры – 3 штуки,
• Филе курицы – 200 г,
• Перец (болгарский) – 1 штука,
• Салат – один небольшой пучок,
• Сухарики из белого хлеба – 1 упаковка,
• Масло (оливковое), соус (соевый) – по 2 ст. ложки,
• Уксус (бальзамический) – 1 ст. ложка,
• Соль и перец.

Как приготовить:

Филе нарезаем на небольшие кусочки и маринуем около 10 минут в смеси, состоящей из соевого соуса, соли, перца. Приступаем к нарезке перца и помидоров. Далее жарим на масле курицу с обеих сторон. На этой же сковородке жарим перец, но совсем недолго, чтобы он лишь слегка схватился.

Начинаем сборку салата. На большой плоской тарелке размещаем листья салата, а поверх них кусочки помидора. Затем следует обжаренный перец, курица и сухарики. Салат осталось лишь посолить, поперчить, сдобрить бальзамическим уксусом.

8.

Салат из зелёной спаржи с жареными грибами

Данное блюдо понравится любителям правильного питания.

Что взять:

• Грибы (шампиньоны) – 250 г,
• Спаржа (зелёная) – 150 г,
• Лук-порей и помидоры – по 2 штуки,
• Салат – небольшой пучок,
• Кунжут – 1 ст. ложка,
• Масло (растительное) и сок лимона – по 2 ст. ложки,
• Соль и перец.

Как приготовить:

Спаржу вымоем, избавимся от кожицы и нижней жёсткой части стебля. Делим на брусочки по 3 см. Порей и помидоры порежем на кусочки, а листья салата порвём руками. Помидоры, лук-порей, листья салата и кунжут складываем в одну посуду и перемешиваем.

Приступаем к обжарке грибов. Делаем это на сильном огне, с добавлением масла. Как только они начинают зарумяниваться, отправляем туда же спаржу и жарим ещё минут пять.

Полученную массу требуется посолить, поперчить, дать остыть. Затем смешиваем её с овощной нарезкой. Не забываем добавить лимонный сок.

9.

Вегетарианский салат с овощами гриль

Замечательный вариант полакомиться овощами, приготовленными на гриле и оформленными в виде салата.

Что взять:

• Баклажан, кабачок, помидор – по 2 штуки,
• Лук, перец (болгарский) – по 1 штуке,
• Масло (оливковое) – 125 г (на маринад и заправку),
• Салат, укроп – по одному пучку,
• Орех грецкий – 50 г,
• Специи, соль, перец.

Как приготовить:

Нарежем кружочками баклажаны, кабачки и отправим их в маринад, состоящий из масла и специй, на пару часов. Выложим овощи на решётку гриль и будем готовить их с обеих сторон. Нарежем лук, помидоры, перец и укроп. Листья салата просто порвём руками, а грецкие орехи измельчаем. Овощи с гриля и свежую нарезку складываем в подготовленную посуду. Самое время добавить масло, специи и перемешать все ингредиенты.

10.

Гнездо куропатки

Не стоит пугаться необычного названия, так как готовится салат из самых незамысловатых продуктов.

Что взять:

• Куриная грудка – 1 штука,
• Картофель – 4 штуки,
• Яйца (куриные) – 3 штуки,
• Луковица – 2 штуки,
• Майонез — 2 ст. ложки,
• Зелень и перепелиные яйца – по желанию,
• Масло (растительное) – для жарки,
• Соль и перец.

Как приготовить:

Отвариваем куриную грудку и яйца. Рубим на кусочки. Картофель крупными брусочками обжариваем в один слой на раскалённом растительном масле. Должен получиться картофель фри. От излишек масла избавляемся с помощью дуршлага. Ну ту же сковороду помещаем нарезанный лук и жарим до золотистого цвета. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем.

Для украшения можно посыпать блюдо зеленью, сделать углубление в середине салата и поместить туда несколько предварительно сваренных перепелиных яиц.

Сезонные рецепты салатов на День Благодарения, которые добавляют цвет и хрустят на стол

Горькая зелень, такая как радиккио, капуста или эндивий, является прекрасным выбором для осени, но хрустящий айсберг, пернатая руккола или сладкий шпинат можно украсить осенним салатом. тоже. Такие травы, как петрушка, укроп или мята, добавляют неожиданный аромат. Сладкие, кусочки или острые добавки сделают салат запоминающимся. Подумайте: свежие или сушеные фрукты, жареные или засахаренные орехи, ломтики свежего чили или пушистый имбирь.Наконец, кислотность хорошей повязки поможет очистить ваш вкус в перерывах между укусами всего остального.

Не уверены? Эти салаты из наших архивов идеально подходят на День Благодарения. Найдите больше идей в поисковике рецептов.

История продолжается под рекламой

Салат из рубленой зимней зелени с грушами и финиковой заправкой , выше. Добавьте сладкий и цитрусовый винегрет к крепкой зелени, такой как эндивий, фризе и радиккио. Осколки соленой рикотты салата, жевательные финики, ломтики свежей груши и маслянистых фисташек придают свой вкус, а также текстурный и визуальный интерес.

Салат из трав и их стеблей . Иногда лучше всего просто: большой пучок петрушки, укропа или кинзы грубо нарезать и посыпать смешанной зеленью в этом простом салате, которому нужно только выжать лимон, сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем, прежде чем он будет готов к столу.

Салат с капустой, клементином и лесными орехами . Кудрявую капусту быстро массируют, а затем добавляют лимонно-медовый винегрет. Дольки клементина придают бархатистую сладость, а фундук — хруст.

Брюссельская капуста и цветная капуста с апельсинами . Вместо того, чтобы готовить на пару, обжаривать или обжаривать брюссельскую капусту, в этом году подумайте о том, чтобы добавить ее нежные листья в салат с цветной капустой и дольками апельсина. Заправка из пахты и мака является идеальным завершением.

История продолжается под рекламой

Apple Fennel Coleslaw . Если вам нравится аромат фенхеля, вам понравится этот салат из капусты от Анджелы Дэвис, где он хорошо сочетается со сладко-терпкими яблоками, красным луком и нежными травами.

Современный Вальдорфский салат . Этот свежий взгляд на классику будет приветствоваться на любом празднике урожая. Как и в оригинале, в нем много хрусткости — на этот раз из азиатских груш, хурмы и редиса. Грейпфрут, гранат и фета добавляют бодрости. Или рассмотрим классический Вальдорф.

История продолжается под рекламой

Сицилийский салат из зеленой фасоли . Если вам не нравится запеканка из зеленой фасоли, подумайте о салате из зеленой фасоли, в котором бланшированная фасоль сочетается с острым перцем, вяжущей рукколой, поджаренным миндалем и яркой смесью эстрагона, петрушки и мяты.

Репа маринованная с семенами апельсина и тыквы . Мариновать сырую репу — это откровение, ведь она получается мясистой, но нежной. Если вы не можете найти репу с прикрепленной к ней зеленью, используйте вместо нее свекольную зелень или капусту. Дольки апельсина — сладкий контрапункт, а пепитас — немного хрустящего.

20 Летних салатов с фермы на стол

Спасибо, что поделились !!

Лето — лучшее время для свежих продуктов с местного фермерского рынка, где вы найдете помидоры, кукурузу, кабачки, спаржу, редис, фрукты, ягоды и многое другое. С такими свежими местными ингредиентами практически невозможно приготовить легкие рецепты летних салатов.

Разнообразие сортов салата и зеленых листовых овощей может служить основой для салата, а вы проявите творческий подход с яркими овощами, сочными фруктами, мясом, выращенным на ферме, свежими яйцами с фермы и сырами ручной работы.

Это мое самое любимое время года, чтобы попробовать новые рецепты, приготовленные на фермерском рынке. Нет ничего лучше, чем с фермы на стол! Чтобы помочь вам максимально эффективно использовать продукцию летнего фермерского рынка, вот 20 летних салатов, которые можно приготовить прямо сейчас.

20 Летних салатов Delicious Farm To Table

Клубничный салат со шпинатом от Wine and Glue

Здоровый салат от Five Heart Home

Салат из жареных семейных помидоров и базилика Моцарелла Капрезе от Zesty Olive

Израильский кускус Зеленая долина с летними овощами Кухня

Веганский салат капрезе с сердечками пальмы от Kitchen Of Youth

Салат из клинков «Зеленая богиня» от Honey And Birch

Палео-клубничный салат с манго и курицей по вкусу Lovely

Салат из ленточных кабачков и кабачков от The Creative Bite

Салат с лапшой от Blissful Basil

Салат из кукурузы и помидоров с авокадо от Lovely Little Kitchen

Салат из пасты с летними овощами от цветов лимона

Питательный хрустящий баклажан из нута и салат из капусты от Cook Republic

Салат со спаржей от Summer 9000 Lentil30006 and See Салат от Kitchen Confidante

Редис острый Салат с беконом и грецкими орехами от Heather Christo

Греческий салат с артишоками от Mommy Musings

Летний салат Zippy Orzo от Pinch Of Yum

Салат из редиса с мятой и фисташками от Simply Recipes

Салат из макарон с огурцом и редисом

Living

от Smart Savings Летний персиковый бальзамический салат «Капрезе» от Whole and Heavenly Oven

Какая ваша любимая ферма для сервировки летних салатов? Оставьте комментарий ниже, дайте мне знать, я хотел бы услышать от вас!

Ищете еще какие-нибудь летние салаты и другие свежие вкусные рецепты с использованием ингредиентов прямо с фермы или местного фермерского рынка? У меня есть отличная доска Pinterest, где можно найти отличные вкусные идеи, заходите и проверяйте!

Подписывайтесь на доску Mama Of Many Blessing «Настоящая еда и органические рецепты» в Pinterest.

Спасибо, что поделились !!

Холодный салат из огурцов (с сада на стол) — Комната для хранения десерта

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Свежее из сада ~ хрустящий, холодный салат из огурцов со свежим укропом ~ восхитительный салат, приготовленный из нескольких свежих ингредиентов. Подумайте о сливочном маринаде с укропом!

Через несколько дней неофициальный конец лета подкрадется к нам, и вот так его уже не будет.После последнего ура, барбекю в День Труда также закончится, вечеринки на заднем дворе заменят вечеринки у бассейна, и наши мысли обратятся к тыквам, праздникам и флисовым курткам. Прежде чем сменить всю одежду в шкафу, давайте отпразднуем последний важный летний салат — салат из холодных огурцов (с сада на стол). Это один из тех рецептов, который не сразу покажется вам незаменимым или вкусным, но я надеюсь, что вы дадите ему шанс.

Этот салат готовится из нескольких ингредиентов, но он такой хрустящий, холодный и вкусный, что вы не захотите его пропустить.

Я даже не большой поклонник укропа, но не могу устоять перед этим салатом. На вкус он почти как кремовый маринованный огурчик — поначалу это может показаться странным, но он такой восхитительный!

Эти огурцы — одни из последних, что мы будем собирать в саду в этом году. Еще несколько растений все еще растут, но больше не цветут. Это действительно печально. Просто так, все наши свежие овощи исчезнут. В этом году мне будет не хватать огурцов, потому что они были моим постоянным спутником на ужине как минимум два месяца.Эти огурцы были еще теплыми от солнца и такими хрустящими, как вы могли представить… понюхать понюхать.

Огурцы очищают, нарезают ломтиками и бросают в миску с красным луком, уксусом и солью. Отдохнув примерно 30 минут, огурцы отжимают на дуршлаге еще 30 минут. Время минимально, а остальную работу делают огурцы.

Сливочная часть включает свежий измельченный укроп, молотый черный перец и равные части майонеза и сметаны.Вам не нужно много заправлять, потому что огурцы и лук впитали уксус и приобрели аромат.

Вот и все — охладите до готовности к подаче и держите пальцы скрещенными, чтобы у вас были секунды, прежде чем все это исчезнет.

Не забудьте закрепить на потом!

Свежий, холодный и вкусный салат, приготовленный из нескольких свежих ингредиентов.Подумайте о сливочном маринаде с укропом!

Ингредиенты

• 4 небольших и средних огурца, очищенных и нарезанных
• 1/2 стакана тонко нарезанного красного лука
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1/3 стакана майонеза
• 1 / 3 стакана сметаны
• 1 столовая ложка с горкой свежего нарезанного укропа
• Черный молотый перец

Инструкции

• Соедините очищенные и нарезанные ломтиками огурцы с красным луком в большой стеклянной миске.Залейте смесь уксусом и солью и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и отставьте на 30 минут при комнатной температуре.

• Пока огурцы маринуются, смешайте майонез, сметану, измельченный укроп и примерно 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца в небольшой миске или мерной чашке. Охладите до готовности.

• Выложите огурцы на дуршлаг, чтобы они высохли. Оставьте на 30 минут, время от времени помешивая.

• Аккуратно перемешайте огурцы и заправку лопаткой до однородного состояния.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. По желанию украсьте свежим укропом и черным перцем.

Примечания к рецепту

Время подготовки включает время маринования и слива. Фактическое время работы составляет около 10 минут.
Рецепт адаптирован на основе рецепта из Food Network.

Мы любим холодные салаты в летние месяцы и особенно хороший картофельный салат, такой как этот Горчичный картофельный салат в южном стиле ~ от Its Yummy. Если вы тоже любите летние салаты, не пропустите наш любимый салат из помидоров с огурцами и луком и супер легкий салат из пасты с пикантной итальянской заправкой .

С понедельником, друзья! У тебя большие планы на неделю? Кажется, у меня всегда есть этот длинный список, который никогда не пропадает, но я думаю, это лучше, чем скучать. В преддверии долгих праздничных выходных вы планируете приготовить еду или взять лишние дни, чтобы пойти на пляж? Мы еще не доработали наши планы, но я думаю, что это будет что-то на гриле. Большое спасибо за посещение!

Tricia

СохранитьСохранить

6 столовых рецептов магнолии — Modern Glam

В новой кулинарной книге Джоанны Гейнс множество простых и очень вкусных рецептов! Я объединился с друзьями, чтобы поделиться своими взглядами на любимую еду из книги! Проверьте эти 6 рецептов стола магнолии !

Сначала это моя версия ее слоеного салата из рукколы.

Таблица рецептов магнолии

В предисловии к кулинарной книге Джоанны Гейнс «Стол магнолии» она пишет:

«Огромная часть кулинарии — это владение опытом и получение удовольствия от него. Подобно моей философии дизайна о том, чтобы сделать ваше пространство уникальным, я хочу, чтобы вы почувствовали вдохновение, чтобы персонализировать эти рецепты и адаптировать их к вкусам своей семьи. На самом деле, я рекомендую вам менять его почаще ». –Джоанна Гейнс

Итак, в свете всего этого, мы с моими любимыми друзьями-блогерами делимся нашими 7 любимыми рецептами стола с магнолией! Прежде всего, это моя версия рецепта Джоанны для слоеного салата из рукколы.

Слоеный салат из рукколы

Наша семья просто обожает рукколу. И, по общему признанию, я ем его на обед каждый день в виде какого-нибудь здорового салата. Когда я увидела этот рецепт многослойного салата из рукколы, я знала, что это будет идеальная «более изысканная» версия моего любимого салата.

И я думаю, это было бы идеально для предстоящих праздников или любого собрания. Джоанна говорит, что это идеально подходит для обеда или в любое время, когда вам нужно принести что-нибудь к другу на ужин!

Видите, в моем варианте оригинального рецепта груши заменены яблоками, а сыр с плесенью — фетой.И я думаю, что этот слоеный салат из рукколы идеально подходит для осени и зимы.

Острая руккола оттеняется сладкими яблоками и сливочной крошкой сыра фета. Я положил в салат свои печеные яблочные чипсы, чтобы добавить хруста и сладости. Теперь это совершенно необязательно, но моей семье это понравилось!

Мне просто нравится, как легко сложить этот слоеный салат из рукколы. И подача абсолютно красивая! Возможно, это мой любимый рецепт стола магнолии!

Магнолия Столовый слоеный салат из рукколы

Прекрасный салат со сливочной фетой, хрустящими яблоками и острой рукколой.Подавайте в пустом блюде для красивой презентации!

Порций 6 порций

Калорий 226 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Винегрет из грецких орехов

• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 1 столовая ложка рубленого лука-шалота
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
• 1/4 чайной ложки
• 1/4 стакана оливкового масла

Салат из рукколы

• 5 унций детской рукколы
• 1 тонкое нарезанное яблоко
• 1 стакан гранатовых орехов
• 1/2 стакана глазированных грецких орехов
• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета

Инструкции

• Чтобы приготовить винегрет, в средней миске взбейте уксус, лук-шалот, соль, горчицу и перец.Добавляйте масла медленной устойчивой струей, постоянно помешивая. Отложите в сторону.

• Чтобы приготовить салат из рукколы, разложите рукколу на дне средней стеклянной сервировочной миски. Использование пустякового блюда делает красивую презентацию.

• Выложите половину яблок поверх рукколы, посыпьте половиной плодов граната и половиной грецких орехов.

• Повторите слои еще раз. Сверху рассыпать сыр фета.

• Непосредственно перед подачей на стол сбрызните салат несколькими ложками винегрета, а остальное подавайте отдельно.

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 226 ккал Углеводы: 13 г Белки: 5 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 11 мг Натрий: 371 мг Калий: 235 мг Волокно: 3 г Сахар: 8 г Витамин A: 630 I U витамин

Домашние сладкие роллы с апельсином

Happy Happy Nester

Джанин делится своей версией рецепта стола с магнолией для домашних апельсиновых сладких булочек. У меня слюнки текут от одного взгляда на эти вкусности!

Рецепт столовых блинов с апельсиновым соком Магнолия

Мой муж по выходным готовит для детей блины.Так что этот рецепт блинов с апельсиновым соком, вдохновленный Джоанной Гейнс, выглядит потрясающе! Лесли делится своей измененной версией рецепта стола магнолии.

Рецепт столовых банановых хлебных батончиков Magnolia

Вдохновение для мам

Этот рецепт банановых батончиков от Лауры — ее версия рецепта бананового хлеба Джоанны после школы. Кроме того, они идеально подходят для упаковки школьных обедов!

Лимонный ангел Еда Торт Кексы

Your Marketing BFF

Привет, вкуснятина! Эти кексы Lemon Angel Food со свежим черничным компотом выглядят просто восхитительно.А в рецепте Таны смесь лимона и черники идеально сочетается!

Мусс из жареного персика и чизкейка

Двенадцать на главном

Вы когда-нибудь жарили персики? Они получаются невероятными! Сара делится своей версией рецепта стола магнолии для этого персикового десерта.

Если вам понравились эти рецепты, обязательно ознакомьтесь с другими идеями:

Привет, я Эшли, жена и мама двух маленьких детей. Здесь я надеюсь вдохновить вас, поделившись моими любимыми идеями домашнего декора, легкими проектами своими руками и простыми, но вкусными рецептами (иногда они тоже довольно полезны)!

Давайте подключимся! Pinterest, Instagram, Facebook и подпишитесь на мои электронные письма, чтобы получать новые сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

Связанные

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

ПОЛУЧИТЕ ДОЗУ ГЛАМА В СВОЙ ЯЩИК.ПОЛУЧАЙТЕ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ И ДИЗАЙН-ВДОХНОВЕНИЕ ПРЯМО НА СВОЙ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК!

Вы успешно подписались!

Сытный салат из фасоли и кукурузы с винегретом из кинзы

Одна из вещей, которые я больше всего люблю в своей работе, — это развенчание мифов о мексиканской еде, а также о мексиканцах. Одно из самых больших заблуждений заключается в том, что мексиканская еда жирная, жирная, сырная и перегружена большим количеством приправ.Некоторые из блюд, которые пересекли мексиканскую границу и стали популярными в США, были переосмыслены и продвинуты индустрией быстрого питания США. Тем не менее, мега-бомбы из буррито, начо, облепленные сыром, и шипящие фахитас с ложками сметаны сверху — это то, что вам будет очень трудно найти в Мексике.

Одна вещь, которая удивляет людей, которые немного больше погружаются в мексиканский кулинарный мир, — это то, насколько мы без ума от салатов. Не салаты тако, нет, нет, нет… Полезные салаты, в которых используются овощи, бобы, злаки, цветы и все виды сушеного перца чили и зелени…

Возможно, мексиканское использование слова салат «энсалада» не очень помогает в распространении этой полезной информации, потому что мы обычно называем «энсаладой», когда в нем есть салат или листовая зелень.Это не учитывает chayote en vinagre, calabacitas en escacheche (салат из маринованных цуккини), нопалитос и множество других салатов, названных просто по их основному ингредиенту.

Мексиканских салатов настолько восхитительны, что я посвятил им целую главу в своей кулинарной книге. Их, как правило, легко сделать, и всегда происходит что-то экзотическое или интересное. Винегрет из цветов гибискуса, хрустящая и водянистая хикама или быстро маринованные анчо-чили, супер хрустящие и сладкие гарниры, такие как карамелизированные орехи пекан или арахис, приправленная пепитами или жареные семечки подсолнечника, и это лишь некоторые из них.

Салаты обычно приправляются маслом и уксусом, и мексиканские повара очень изобретательны с ними. Мы быстро взбиваем винегреты в блендере или просто встряхиваем их в банке. После приготовления их можно охладить и использовать повторно, просто встряхнув для эмульгирования. В каждом мексиканском доме, который я знаю, есть любимые домашние винегреты.

Выберите аромат на свой вкус: скажем, кинзу! Свежий, травянистый, крепкий.

Не любите кинзу? Выберите другой, например, чеснок, эстрагон, мята, петрушку… сочетание многих из них.

Но возьми меня на кинзу для этого. Это одна из моих обычных винегретов. Все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты в блендер, приготовить пюре. Не бойтесь. Меньше времени, чем нужно на то, чтобы бежать в магазин за бутылкой, вы получите более вкусную бутылку, приготовленную дома.

Вы можете использовать его в обычном зеленом салате, с помидорами и моцареллой, впитывая другие приготовленные овощи, такие как стручковая фасоль или спаржа, и посыпать свежим сыром. Я попробовал это сочетание кукурузы, пальмовых сердец и черных бобов гарбанзо, и мы все пришли в восторг.Так много текстур, столько ароматов, так много цветов, так игриво.

Это может быть вашим основным блюдом в любое время года с хрустящим хлебом. Это также может быть отличным гарниром для барбекю и пикников в летнее время.

10 рецептов летних салатов | Блог о столовом белье Premier

Из летней зелени и полевых овощей получаются самые питательные и ароматные салаты! Салаты можно приготовить для легкого обеда или в качестве гарниров к свежему мясу, приготовленному на летнем гриле!

Вот вкусный куриный салат-гриль с миндалем, фетой и черникой, заправленный ореховой заправкой из цитрусовых и лука-шалота. Замените миндаль другим сортом орехов, например макадамия или грецкий орех, если хотите!

Вот легкий салат, идеальный для обеда! Салат из лимонного тунца с заправкой из черешни от Setting for Four. Этот полезный салат полон вкуса и протеина. Мне особенно нравится хрустящий фактор и всплески фруктовых ароматов клубники и черешни!

Летние блюда не будут неполными без блюда из капусты из капусты! Этот простой трехцветный салат из капусты Tide and Thyme приобретает цвет зеленой и красной капусты плюс морковь:

Любите креветки? Тогда вам понравится этот острый сладкий рецепт креветок на гриле с креветками и авокадо из песка и сизаля! Авокадо богат питательными витаминами и минералами, поэтому, если вы ищете полезный и сытный салат — этот салат для вас!

Этот восхитительный салат из сахарного гороха с горохом и миндалем из города и страны хрустящий и очень ароматный с легкой заправкой из масла и бальзамического уксуса.Покупайте свежий сахарный горошек с фермы, чтобы получить максимум витаминов и свежий вкус!

Салаты из макарон с галстуком-бабочкой — это не весело! Свежий летний салат из пасты из сладких и соленых блюд от Shinee выглядит красочно и вкусно! Радуга из овощей в сочетании с заправкой из легкого масла и уксуса делает этот салат идеальным гарниром к любому основному блюду:

Орзо из цельной пшеницы усиливает здоровье в этом восхитительном салате Орзо с цукини, помидорами, оливками и фетой по рецепту от Nerds with Knives.

Греческий салат из пасты от Haute Pepper Bites сочетает в себе макароны спиральной формы с огурцом, горчичный винегрет — вкусно!

Stuck on Sweet — это ароматный картофельный салат с розмарином, чесноком и крошенным голубым сыром — уникальный и нежный вариант классического рецепта картофельного салата!

Я уже готовила этот салат с арбузом и голубым сыром, и поверьте мне, он такой восхитительный! Арбуз, садовая зелень, орехи пекан и сыр с плесенью сочетаются в сладком и слегка пикантном здоровом салате от Spicy Southern Kitchen:

Принесите лето и наслаждайтесь восхитительными дарами сада матушки-природы! Какой рецепт летнего салата вам больше всего нравится?

Из Поваренной книги картофельного салата на стол: Вега, Алиса: 9798570823853: Амазонка.

com: Books

✩ Прочтите эту книгу БЕСПЛАТНО на Kindle Unlimited СЕЙЧАС! ✩ Эта поваренная книга «Вау! 333 рецепта картофельных салатов » исследует множество идей для уникальных , здоровых и простых в приготовлении салатов. Итак, давайте узнаем прямо сейчас

• 333 Потрясающие рецепты картофельных салатов

Отличная смесь ингредиентов дает не только богатых вкусов , но и множество питательных веществ для хорошего здоровья. Все эти белка, , витамины , , волокна, и другие питательные вещества помогают регулировать обмен веществ , а также снимают стресс и другие элементы, которые вредят организму. Мой замечательный муж и двое детей вдохновили меня написать » Ух ты! 333 Рецепта картофельных салатов ». В качестве личного консультанта по здоровью и питанию я побывал на Украине и в Западной России, на Кавказе и в Восточной Европе. Будучи профессиональным специалистом по питанию, я начал с энтузиазмом собирать кусочки кулинарной мудрости, исследовать их и с успехом использовать.Связав себя узами брака, я начал подавать различных здоровых и вкусных блюд своей семье за ​​обеденным столом. Их здоровью не было причинено никакого вреда! Итак, теперь я делюсь с вами своим опытом, начиная с «Вау! 333 Рецепта картофельных салатов ». Мы надеемся, что рецепты салатов вдохновят вас – станут более здоровыми ! Вы также увидите больше различных рецептов, таких как:

• Рецепт песто
• Поваренная книга с хреном
• Рецепты салатов из фасоли
• Рецепты Tex Mex
• Рецепт греческого салата
• Сметана Поваренная книга
• Рецепты с козьим сыром

900LAD БЕСПЛАТНО DBook ПОЛНОСТЬЮ ИЛЛЮСТРАЦИЙ ДЛЯ КАЖДОГО РЕЦЕПТА сразу после заключения ✩

Я очень надеюсь, что каждая книга из этой серии всегда будет вашим лучшим другом на вашей маленькой кухне.