Салат с виноградом рецепт с фото – 👌 Салат с виноградом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

Сытные салаты с виноградом — Статьи на Повар.ру

Виноград отлично сочетается с зеленью и птицей в салатах. Предлагаем несколько вариантов потрясающих салатов с виноградом на будничный и праздничный стол. Выбирайте сорта винограда без косточек.

Свежий салат с курицей и авокадо

Слабокопченое или жареное куриное филе, кисло-сладкое яблоко, сочный виноград, хрустящие орехи – слюнки уже текут, пробуем!

Ингредиенты:

пучок салатного микса,
кисло-сладкое яблоко,
небольшая горсть зеленого винограда без косточек,
горсть обжаренных ядер грецких орехов,
куриная грудка жареная или слабокопченая,
соль, перец по вкусу,
ложка-две оливкового масла,
ложка лимонного сока.

Овощи и фрукты помойте и просушите бумажным полотенцем.

Яблоко очистите от косточек и семенной коробочки и нарежьте тонкой полоской, сбрызните лимонным соком. Ягоды винограда порежьте пополам, готовую грудку нарежьте длинными полосками.

На тарелку выложите салатный микс, яблоки, грудки, орехи, виноград, курицу. Посолите, поперчите и сбрызните маслом. Приятного аппетита!

Салат с виноградом и фетой

Хрустящая зелень, сладкий сочный виноград и пряно-соленая фета.

Ингредиенты:

100-120 г красного винограда,
80 г феты,
большой пучок салатного микса,
перец черный по вкусу,
ложка лимонного сока,
2 ст. л. оливкового масла.

Виноград помойте, просушите, разрежьте ягоды вдоль, удалите косточки, если они есть. Фету нарежьте кубиками.

На плоское блюдо выложите салатный микс, раскидайте сыр и виноград. Заправьте перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Готово!

Салат с виноградом и консервированными ананасами

Простой и интересный салат идеален для корзиночек из теста. В салате – всего три готовых ингредиента, а пикантный соус приготовите из майонеза и чеснока.

Понадобится:

150 г винограда без косточек,
150 г консервированных (или свежих) ананасов,
50 г твердого сыра,
1-2 зубчика чеснока,
соль и перец черный по вкусу,

майонез по вкусу.

Помойте и просушите виноград бумажным полотенцем, снимите ягоды с веточек. Каждую ягоду разрежьте вдоль пополам.

Ананас промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками, размером с половинки винограда. Сыр также нарежьте кубиками. Смешайте приготовленные ингредиенты в миске, затем туда же пропустите через пресс чеснок. Посолите, поперчите, заправьте салат майонезом и перемешайте.

Разложите салат по корзиночкам или креманкам. Приятного!

Салат с сыром, зеленью и авокадо

Этот салат можно формировать порционно. Для более сытной версии добавьте в салат жареные креветки или жареное куриное (индюшиное) филе.

Для двух порций салата понадобится:

пучок руколы,
50 г винограда без косточек,
спелый авокадо,
50-70 г слабосоленого или мягкого сыра,
40 г обжаренных грецких орехов,
1/2 красной луковицы,
ложка уксуса столового или лимонного сока,
черный перец по вкусу,
пару ложек оливкового масла,
по желанию: обжаренное куриное филе кусочками, жареные креветки.

Зелень и овощи помойте, авокадо очистите. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. На блюдо выложите руколу. Затем тонкими дольками нарезанный авокадо, кубики сыра, полукольца лука, орехи, половинками нарезанный виноград. Взбейте лимонный сок с маслом и перцем и полейте салат. По желанию, добавьте несколько обжаренных на масле очищенных креветок или полосками обжаренное куриное филе. Приятного!

Салат «Виноградная лоза» с курицей

Беспроигрышное сочетание курицы и винограда!

Ингредиенты:

300 г куриного филе,
100 г твердого сыра,
2 яйца,
250-300 г винограда без косточек,
яблоко,
50 г грецких орехов,
пучок петрушки,
майонез по вкусу,
соль по вкусу.

Отварите яйца вкрутую. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, минут 20. Орехи можно прокалить на сухой сковороде.

Остывшее куриное филе, петрушку и орехи измельчите. Сыр, яйца и очищенное яблоко отдельно натрите на терке.

Салат будем формировать слоями, выкладывая на плоское блюдо округлой горкой. Каждый слой смазывайте тонким слоем майонеза.

Снизу: куриное филе и майонез, грецкие орехи (часть оставьте для украшения), яйца и майонез, яблоко и немного майонеза, сыр и майонез.

Украшаем салат половинками виноградин, укладывая их срезом вниз. Начините по окружности снизу и двигайтесь к центру. Пустые места заполните орешками, веточку сделайте из петрушки перед самой подачей, чтобы зелень не завяла. Красота!

Салат с курицей «Венок»

Салат можно оформить в виде рождественского венка, а можно просто выложить слоями в прозрачную салатницу. В составе – курочка, виноград, кисло-сладкое яблоко, сыр, орехи. Превосходно!

Для салата понадобится:

200 г куриного филе,
100 г твердого сыра,
2 яйца,
свежий огурец,
яблоко кисло-сладкое,
50 г винограда или чернослива (плюс для украшения),
30 г грецких орехов,
майонез по вкусу.

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару. Яйца отварите вкрутую. Остудите и измельчите: курицу ножом, яйца на терке.

Сыр и очищенное яблоко отдельно натрите на терке. Огурец нарежьте кубиками. Орехи порубите. Виноград без косточек нарежьте пополам вдоль. Если используете чернослив, то замочите в кипятке на минут 15, затем слейте и порубите на несколько частей.

Салат формируйте на плоском блюде кругом, в центр поставьте стакан, так мы получим отверстие.

Первый, нижний слой – куриное филе. Смазываем тонким слоем майонеза. Второй слой – огурец. Затем третьим слоем идут яйца и слой майонеза. Четвертый – кусочки грецких орехов. Пятый – виноград (или чернослив) и майонез. Шестой слой – яблоко и немного майонеза. Смажьте майонезом и бока, а после обильно посыпьте тертым сыром. Уберите салат на полчаса-час в холодильник.

Украсьте салат виноградом (можно и зерен граната добавить) и зеленью. Аккуратно выберите стакан.

Вкусных и веселых праздников!

povar.ru

Салаты с красным виноградом, 30 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Вода 5 стаканов

Куриная грудка 400 г

Соль 3 чайные ложки

Майонез 60 г

Натуральный йогурт 60 мл

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Каперсы 3 столовые ложки

Красный виноград 40 г

Зеленый виноград 40 г

Белый виноград 40 г

Черный виноград 40 г

Перец черный молотый по вкусу

Пекан 85 г

eda.ru

Салат с виноградом — как приготовить с курицей, орехами или сыром по рецептам с фото

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

27 мар. 2017 г.

Эффектный вид, заманчивый запах, яркий вкус – вот что такое салат с виноградом. Он уместен на праздничном столе и для обычного ужина. Интернетные рецепты с фото помогут хозяйкам научиться готовить салат Виноградная гроздь с курицей, Тиффани, Изумрудный, салат Виноградинка.

Статьи по теме

Приготовление салата с виноградом

Виноград – уникальный фрукт для создания многих сладких угощений, но он идеален и в разнообразных закусках с мясом. Для приготовления салата с виноградом нужен майонез, хотя его калорийность не может всем нравиться. В таком случае виноградный салат можно заправлять оливковым маслом с лимонным соком – будет получаться легкий вариант.

Рецепт салата с виноградом

Количество рецептов салатов с виноградом растет, и это хорошо – интересно предложить домочадцам что-то новое. Главное – сочетание винограда с куриным мясом, но лучше брать не красное, а белое, филе. Добавки, которые модернизируют вкус, могут быть какими угодно: орехи, яйца, брусника, консервированная кукуруза. Сыр и мягкая брынза придадут блюду сливочный или пикантный вкус. Для заправки используют майонез – домашний или магазинный, оригинальные соусы. Смешивать или выкладывать слоями – выбор хозяйки.

Тиффани

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 276 ккал.
Предназначение: на праздничный стол
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Почему бы не приготовить салат Тиффани с виноградом? Для него потребуются курятина, орехи, сыр – они сделают еду многокомпонентной, сытной. В составе –большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Салат с курицей и виноградом калорийный, быстро пополняет затраченную энергию, а еще красиво выглядит. Посмотрите на инструкции с пошаговыми фото – уже они вызывают аппетит. Надо отметить, что вариантов известного салата много – можно взять любой и приготовить.

Ингредиенты:

куриная грудка – 600 г;
белый лук – 1 шт;
красный ялтинский лук – 1 шт;
яйцо куриное – 4 шт;
орехи грецкие – 150 г;
масло оливковое – 60 г;
соль, черный перец – по вкусу;
красный виноград «Кардинал» – 1 кисточка;
сыр твердый Российский – 200 г;
майонез – 450 мл.

Способ приготовления:

Вымытую куриную грудку нарезать кусочками, обжарить.
Измельчить белый лук, всыпать его в мясо.
Посолить, посыпать молотым перцем, жарить до готовности. Можно добавлять карри – по желанию.
Нашинковать сладкий ялтинский лук.
Крутые яйца очистить. Натирать на крупной терке.
Сделать на сервировочном блюде подушку из листьев салата, полив майонезом. Заправку надо наносить на каждый слой, а их будет несколько.
Выложить на листья салата слой обжаренной курицы с луком.
Посыпать немного красного лука.
Натереть яйца, сделать прослойку из них.
Посыпать истолченными обжаренными грецкими орехами.
Сверху – тертый сыр, последний слой – майонез.
По всей поверхности – одна к другой – разложить половинки крупного красного винограда без косточек.
Оставить пропитываться на 2-3 часа.

Изумрудный

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 6 персон.
Калорийность блюда: 200 ккал.
Предназначение: на обед, к праздничному столу.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Как вкусно – нежный слоеный салат Изумрудный с виноградом! Красиво, эффектно, сочно, вкусно, празднично, а еще экономно, ведь продукты, идущие на его приготовление, всегда имеются в холодильниках, ну разве что виноград придется купить. Лучше всего использовать вареную курицу, но подойдет любое нежирное мясо. Приготовить закуску – дело нескольких минут. Продукты надо разделить на две части, чтобы повторить каждый слой. Не забывайте каждый равномерно промазывать майонезом, иначе салатик будет несочным.

Ингредиенты:

куриная грудка вареная – 150 г;
картофель – 2 шт.;
куриные яйца – 3;
сырок плавленый – 2 шт.;
яблоко зеленое – 1 шт.;
виноград крупный зеленый – 100 г;
майонез – 40 г;
зелень укропа – для украшения.

Способ приготовления:

Отварной картофель натереть на крупной терке.
Куриную грудку порубить ножом.
На десертную тарелку нанести майонезную сеточку.
Уложить слой картофеля. Посолить, смазать майонезом.
С куриными яйцами, натертыми на крупной терке, поступить так же.
Далее идут слои натертого сырка и яблок.
Повторить все этапы, не забывая смазывать майонезом.
Украшать салат следует половинками виноградин и укропом, создавая «изумрудный рисунок».
Дать настояться часа два, чтобы обеспечить хорошую пропитку.

Салат с виноградом и сыром

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 170 ккал.
Предназначение: на обед или ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Если возникла ситуация, когда гость на пороге, и появилась необходимость создать что-то на скорую руку, подойдет легкий салат с виноградом и сыром. В нем неожиданно приятно сочетаются несколько вкусов: сладкий, соленый, острый. Готовить блюдо легко, но надо учесть, что зеленые салатные листья вянут быстро, теряют вид, так что заранее лучше эту еду лучше не готовить. Да и незачем – на весь процесс уйдет не более 20 минут.

Ингредиенты:

сыр твердый – 150 г;
виноград – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – по вкусу;
зелень – по вкусу;
салатные листья – 1 пучок.
сухарики – по желанию.

Способ приготовления:

Твердый сыр натереть на терке, высыпать в удобную емкость.
Нарезать зелень, соединить с сыром, заправить майонезом. Перемешивать, добавив чеснок, пропущенный через пресс.
Вымыть и обсушить листья салата, нарвать их руками. Разрезать ножом не рекомендуется.
Выложите смесь на салатные листья. Можно посыпать сухариками перед подачей.
Оформить половинками ягод, уложив их сверху.

С ветчиной

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: на 2-3 персоны.
Количество калории: 232 ккал.
Повод: на ужин
Национальная кухня: интернациональная.
Сложность рецепта: простая.

Стало привычным сочетать в блюдах несочетаемые продукты. Например, есть салат с ветчиной и виноградом, в состав которого входит и огурец, что придает аромат и сочность блюду. В итоге выходит нечто очень вкусное, сладко-солоноватое, подходящее как для повседневного ужина или обеда, так и к торжественному случаю. Следовать всем пунктам рецепта нетрудно, будет затрачено менее получаса, а понравится взрослому и ребенку.

Ингредиенты:

ветчина копченая – 200 г;
помидоры – 3 штуки;
яблоко – 1 штука;
огурец свежий – 1-2 штуки;
сельдерей корневой – 1 штука;
листья салата – 4-5 штук;
майонез – по вкусу;
апельсиновый или лимонный сок – 2 ст. л.;
виноград белый без косточек – 1 гроздь.

Способ приготовления:

Огурцы, томаты нарезать кубиками.
Сельдерей очистить, мелко порубить.
Все овощи и фрукты смешать в миске, полить соком, перемешать ложкой.
Нарезать ветчину тонкими кружками, свернуть в рулетики. Листья салата промыть, обсушить, выложить на блюдо.
На листья красиво выложить овощи, сверху расположить ветчинные рулетики, а между ними дольки помидоров.
Полить майонезом.
Сверху декорировать белыми виноградинами.

Салат с ветчиной и белым виноградом на тарелке

С ананасом

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: на 4 персоны.
Калорийность блюда: 220 ккал.
Предназначение: закуска.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Пикантность, сочность и питательность – такими достоинствами обладает салат с виноградом и ананасом. В нем должна присутствовать курица, а в предлагаемом ниже варианте – листья салата. Несколько граммов брусники придадут остроту, пикантную кислинку. Ананасы можно брать свежие, но проще открыть баночку с консервированными.

Ингредиенты:

виноград – 150 г;
куриное белое мясо – 300 г;
ананас – 200 г;
салат Айсберг – половинка кочана;
замороженная брусника – 20 г;
горчица готовая – 2 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
оливковое масло, масло виноградных косточек – для заправки, по вкусу.

Способ приготовления:

Горчицу, сахар, масло виноградное, лимонный сок соединить.
Мягкое мясо курицы нарезать кубиками.
Руками нарвать листочки салата, сложить в салатницу к остальным компонентам.
Выложить туда же курицу.
Добавить виноград, ананас.
Заправить горчицей и оливковым маслом, перемешать.
Сверху украсить брусникой.

Кружочки консервированных ананасов на тарелке

Салат из винограда – секреты приготовления

Кушанья с мясопродуктами, овощами и фруктами вкусны, полезны. Разноцветные ягоды кисло-сладкого винограда удачно дополняют мясные блюда, делает вкус ветчины, куриного филе свежим и пикантным. Но как это сочетание продуктов сделать гармоничным? Вот несколько раскрытых кулинарами секретов приготовления салата из винограда:

Лучше всего выглядит в салате, обогащает его полезными веществами зеленый виноград, кроме сорта киш-миш – он излишне сладок, больше подходит для фруктового десерта.
Гроздь надо разобрать на ягоды, помыть, порезать их пополам или на четыре части, если они крупные.
Позаботьтесь об оформлении. Можно сделать имитацию «гнезда» из компонентов, сверху присыпать сыром, в центр положить виноградинки.
Мясопродукты стоит брать как отваренные, так и копченые. Это гарантирует новые вкусовые нотки.
Это же относится к орехам, которые надо обязательно измельчать: хороши грецкие, фисташки, кедровые, миндаль.

Видео

title САЛАТ ТИФФАНИ — ну, оОчень вкусный!

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Салат с виноградом — изысканное блюдо: рецепт с фото и видео

Салат с виноградом — одно из праздничных блюд, которое готовится исключительно по поводу. Именно такое впечатление сложилось у большинства наших соотечественников. На самом же деле это суждение не имеет под собой серьёзных оснований. Многие салатики с виноградом готовятся очень просто и не требуют использования особых ингредиентов.

Виноград — универсальный фрукт, который имеет лёгкий, свежий и не ярко выраженный вкус, в следствии чего, его можно использовать как для приготовления овощных, так и для мясных, и для фруктовых салатов. Основное условие использование винограда в салатах — отсутствие в нём косточек.

В былые времена салатами с виноградом считались те блюда, которые были украшены им.

Согласно последним веяниям современной кулинарии, виноград можно использовать не только в качестве декора блюда, но и как один из основных ингредиентов. А чтобы блюдо было как можно ярче и красивее, есть смысл использовать виноград разного цвета.

Салат «Тиффани»

«Тиффани» — это легендарный салатик, который, как показывает практика, наиболее часто готовят для праздничного стола.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Миндаль жаренный — 50 гр.
Виноград «Киш-миш» 50 гр.
Приправа карри — 1 ст. л.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку моем, просушиваем и обмазываем карри.

Чтобы салатик имел более острый вкус, куриную грудку можно натереть чёрным молотым перцем, или другой любимой приправой. Используя карри, вкус салата будет не острый, а слегка пикантный.

Подготовленное мясо обжариваем до полной готовности в растительном масле, остуживаем и нарезаем кубиками.

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками средней величины. Жареный миндаль рубим ножом. Виноград моем, просушиваем и разрезаем пополам.

Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями на плоское широкое блюдо в такой последовательности:

Первый слой — куриное мясо;
Второй слой — сыр;
Третий слой — яйца;
Четвёртый слой — миндаль;
Пятый слой — виноград.

Первый, третий и четвёртый слои смазываем майонезом. Салатик отправляем в холодильник на несколько часов, а потом подаём на праздничный стол.

Салат «Вымысел»

Такой салатик — это своего рода микс из продуктов. В нём присутствуют и фрукты и овощи и мясо.

Ингредиенты:

Киви — 2 шт.
Куриная грудка — 2 шт.
Лук красный — 1 шт.
Маслины — 200 гр.
Виноград крупный — 10 ягод
Майонез, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в солёной воде до готовности, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Потом лук укладываем в глубокую тарелку и заливаем крутым кипятком. Через 5 минут кипяток сливаем, а в лук добавляем пол чайной ложки лимонного сока и сахара и всё перемешиваем. Киви чистим, моем и нарезаем кубиками. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Первый слой — лук;
Второй слой — куриное мясо;
Третий слой — майонез;
Четвёртый слой — киви и петрушка;
Пятый слой — майонез;
Шестой слой — маслины и виноград.

После того, как салатик пропитается, его можно подавать к столу.

Салат с виноградом и козьим сыром

Основой этого салатика являются исключительно продукты растительного происхождения. Он чудесно подойдёт для людей, которые следят за своим весом.

Ингредиенты:

Лук «шалот» — 5 шт.
Уксус столовый — 5 ст. л.
Листья салата — 1 пучок
Твёрдый козий сыр — 50 гр.
Зелень тархуна — 40 гр.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Чёрный молотый перец — 2 щепотки
Соль — 2 щепотки
Виноград «киши-миш» двух цветов — 100 гр.

Приготовление:

Лук чистим, моем, нарезаем кубиками средней величины и замачиваем в уксусе на 10 минут. Листья салата моем, просушиваем и мелко шинкуем. Виноград моем, просушиваем, нарезаем продольно на две части и добавляем к салату. Туда же добавляем чистые и просушенные листочки тархуна и замаринованный лук.

Добавляя лук в салат, с него следует на сколько возможно сцедить уксус. Выливать уксус не стоит, так как заправка для салата на его основе будет значительно вкуснее.

Козий сыр трём на крупной тёрке.

В уксус из под лука добавляем оливковое масло, перец и соль. Теперь всё тщательно перемешиваем. Заправка готова!

Салатик заправляем заправкой, перемешиваем, а сверху посыпаем тёртым козьим сыром.

Салат с виноградом и кальмарами

Салат с виноградом и кальмарами универсальное кушанье для любителей морепродуктов и всяких сладких яств. Он обладает приятным соленовато-сладковатым вкусом.

Ингредиенты:

Листья салата — ½ пучка
Кальмары — 200 гр.
Зелёный виноград — 100гр.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сыр фетта — 150 гр.
Лимонный сок — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Кальмары моем, отвариваем в солёной воде в течении 1 минуты, остуживаем, чистим и нарезаем соломкой. Виноград моем, просушиваем и разрезаем на две части. Сыр нарезаем кубиками. Листья салата моем и просушиваем.

Кальмары, сыр и виноград соединяем в одной ёмкости, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, солим и тщательно перемешиваем. Блюдо в котором будет подаваться кушанье устилаем листьями салата, а сверху них красиво укладываем сам салатик.

Чтобы придать салатику остроты, его перед подачей на стол можно сбрызнуть жидкостью из под фетты.

Салат «Женский»

Очень нежное и слегка пикантное блюдо. Как и настоящая женщина, салатик выглядит очень очень изысканно и аккуратно.

Ингредиенты:

Ветчина — 50 гр.
Капуста белокочанная — 50 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Виноград — 8 шт.
Чеснок — 1 зубок
Майонез — 2 ч. л.
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Ветчину нарезаем соломкой. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Потом к капусте добавляем пропущенный через чесночницу чеснок, одну чайную ложку майонеза и соль и всё тщательно перемешиваем. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Яйцо отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем соломкой. Виноград моем, просушиваем и разрезаем на две части. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого на плоское блюдо устанавливаем кулинарную форму и выкладываем в неё продукты в такой последовательности:

Первый слой — ветчина;
Второй слой — капуста;
Третий слой — укроп;
Четвёртый слой — яйца;
Пятый слой — одна чайная ложка майонеза;
Шестой слой — укроп;
Седьмой слой — виноград.

Когда салат сформирован, аккуратно снимаем форму и подаём его к столу.

Салат «Заморский друг»

Данное блюдо получило своё название в честь того, что для его приготовления используется непривычное для нашего человека сочетание, а именно: авокадо, мандарины, куриное филе и виноград и майонез.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Чёрный виноград — 200 гр.
Листья салата — 50 гр.
Мандарины — 2 шт.
Апельсиновый сок — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сливки 20-%ные — 3 ст. л.
Куриное филе — 800 гр.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины. Виноград моем, просушиваем и разрезаем на две части. Салат моем, просушиваем и нарезаем квадратиками средней величины. Мандарины очищаем от всех прожилок и разрезаем на две части. Авокадо чистим и нарезаем дольками

Авокадо, куриное филе, виноград, салат и мандарины соединяем в одной ёмкости, заправляем соусом и тщательно перемешиваем.

Для соуса соединяем сливки, апельсиновый сок, майонез и соль и тщательно всё перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить кедровыми орешками.

Салат с виноградом и грибами

Салат с виноградом и грибами с одной стороны простое блюдо, так как не требует большого количества ингредиентов, а с другой — сложное, так как готовится не очень быстро. Единственное в чём можно быть уверенным, так это в том, что такое кушанье очень вкусное.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 гр.
Шампиньоны — 500 гр.
Виноград тёмный без косточек — 400 гр.
Чеснок — 5 зубков
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 гр.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

Куриное мясо отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Лук чистим и мелко шинкуем. Грибы моем, чистим, нарезаем кубиками средней величины. Лук и грибы обжариваем на растительном масле до готовности. В процессе жарки овощи слегка солим. После обжарки лук с грибами следует остудить.

Чтобы салат не был слишком жирным, овощи следует выложить со сковороды на бумажное полотенце, с целью избавления от лишнего масла.

Виноград моем, просушиваем и разрезаем на две части.

Для заправки чистим чеснок и пропускаем его через чесночницу. Потом добавляем к нему майонез и тщательно всё перемешиваем. Когда все продукты подготовлены, начинаем собирать салат. Для этого выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

Первый слой — куриное мясо;
Второй слой — грибы с луком;
Третий слой — виноград.

Каждый слой, кроме последнего, промазываем заправкой. Готовый салатик можно украсить веточками петрушки.

Салат яблочно-виноградный

Салат яблочно-виноградный — это настоящий кладезь витаминов. Особенно полезен такой салатик для детей и людей преклонного возраста.

Ингредиенты:

Капуста — 200 гр.
Яблоко — 1 шт.
Виноград — 200 гр.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Яблоко чистим и нарезаем соломкой. Виноград моем и просушиваем.

Капусту яблоко и виноград смешиваем, заправляем маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Чтобы салатик стал ещё полезнее, его можно заправить не растительным, а оливковым маслом.

Салат «Лёгкий»

Салат «Лёгкий» относится к категории мясных блюд, а соответственно он достаточно питательный. Однако, при всём этом он низкокалорийный и не содержит в своём составе никаких консервированных продуктов.

Ингредиенты:

Листья салата — 1 пучок
Куриное филе — 1 шт.
Чеснок — 3 зубка
Виноград «киш-миш» — 100 гр.
Сметана, соль — по вкусу

Приготовление:

Салат моем, просушиваем и крупно нарезаем. Отвариваем в солёной воде до полной готовности куриное филе. Остуживаем его и нарезаем крупными прямоугольниками. Моем и просушиваем виноград. Куриное мясо, листья салата и чеснок соединяем в одной ёмкости.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу и тщательно перемешиваем его со сметаной. Приготовленным соусом заправляем салат и тщательно всё перемешиваем. Если есть желание, то салатик можно дополнительно посолить. Приятного аппетита.

Салат «Мираж»

Салат «Мираж» является самым настоящим десертом, так как его основные компоненты — фрукты. Он однозначно придётся по душе как детям, так и взрослым.

Ингредиенты:

Смородина — 100 гр.
Клубника — 100 гр.
Виноград — 100 гр.
Клюква — 150 гр.
Сахар — 4 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.

Приготовление:

Все ягоды очищаем от плодоножек, моем, просушиваем и перемешиваем. Потом их следует посыпать сахаром и полить соком. Сметану около 7-10 минут взбиваем блендером и заправляем ею салатик. Подаётся салат в порционных пиалах с палочкой корицы. Приятного аппетита!

Салат французский

Это настоящее французское блюдо в котором сочетаются сладость ананаса и винограда и острота чеснока. Такой салатик является одним из самых любимых блюд известного французского актёра Пьера Ришара.

Ингредиенты:

Виноград «киш-миш» — 150 гр.
Ананас консервированный — 150 гр.
Сыр твёрдый — 200 гр.
Чеснок — 2 зубка
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Виноград моем, просушиваем и разрезаем на две части. Ананас нарезаем кубиками. Сыр нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

Виноград, ананас, сыр и чеснок соединяем в глубокой миске, заправляем майонезом и перемешиваем. Французское кушанье готово!

Салат «Фруктовая башня»

И снова фруктовый микс! «Фруктовая башня» — салат который эмитирует обычные солёные слоёные салаты, только в его составе исключительно фрукты.

Ингредиенты:

Персик — 2 шт.
Виноград — 100 гр.
Клубника — 100 гр.
Чёрная смородина — 300 гр.
Сливки — по вкусу
Лайм — 1 шт.

Приготовление:

Персик очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Клубнику моем, избавляем от плодоножки разрезаем на две части. Виноград и чёрную смородину моем и просушиваем. Лайм моем и нарезаем тонкими кружочками.

В глубокую стеклянную ёмкость укладываем фрукты в такой последовательности:

Первый слой — половина персиков;
Второй слой — клубника;
Третий слой — виноград и чёрная смородина:
Четвёртый слой — персик.

Сверху салат поливаем сливками и украшаем кружочками лайма. При желании салатик можно посахарить.

Салат «Козёл в саду»

Такое своеобразное название этот салатик получил от родственного ему блюда — «Козёл в огороде». Принцип формирования этих салатов одинаков, а вот ингредиенты совсем разные.

Ингредиенты:

Виноград — 150 гр.
Банан — 150 гр.
Клубника — 150 гр.
Киви — 150 гр.
Яблоко — 150 гр.
Мандарины — 150 гр.
Абрикос — 150 гр.
Лимонный сок — 4 ст. л.

Приготовление:

Все фрукты и ягоды моем и просушиваем. Виноград и клубнику очищаем от плодоножек. Банан, киви и мандарины чистим. Банан и киви нарезаем полукружками, клубнику разрезаем пополам, яблоко нарезаем соломкой, абрикос нарезаем дольками.

Ингредиенты этого салата не будут перемешиваться, а будут укладываться рядом друг с другом, по-этому, для него желательно использовать специальное блюдо с разделителями. Каждый ингредиент укладывается в отдельный сектор, а в центре устанавливается маленькая пиала с лимонным соком.

Салат с виноградом и каперсами

Такой салатик можно отнести к дорогим ресторанным блюдам, но зачем платить больше? Такое кушанье без проблем можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

Вода — 5 стаканов
Куриная грудка — 400 гр.
Соль — 3 ч. л.
Майонез — 60 гр.
Йогурт — 60 гр.
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Каперсы — 3 ст. л.
Красный виноград — 40 гр.
Зелёный виноград — 40 гр.
Белый виноград — 40 гр.
Чёрный виноград — 40 гр.
Пекан — 85 гр.
Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки моем, отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками. Моем, просушиваем виноград и разрезаем его на две части.

Смешиваем в небольшой мисочке майонез, йогурт и дижонскую горчицу. Это будет заправка для салата.

В глубокой мисочке соединяем куриное мясо, виноград, каперсы и пекан. Всё солим, перчим, заправляем соусом и тщательно перемешиваем. Пекан вполне можно заменить грецким орехом.

Приятного аппетита!

Вальфдорский салат

Вальфдорский салат — это истинно американское блюдо, которое лучше всего употреблять в пищу вместе с белым вином.

Ингредиенты:

Вишня — 100 гр.
Майонез — 100 гр.
Сметана — 100 гр.
Сахар — 1 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Яблоки зелёные — 2 шт.
Корень сельдерея — 400 гр.
Красный виноград — 100 гр.
Грецкие орехи — 20 гр.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Майонез, сметану и лимонный сок тщательно перемешиваем. Соус готов! Корень сельдерея чистим, моем и трём на крупной тёрке. Яблоки чистим, моем и нарезаем кубиками. Вишню и виноград моем, просушиваем, нарезаем на две части и избавляем от косточек. Измельчаем грецкие орехи.

Вишню, виноград, яблоки и сельдерей соединить в одной ёмкости, посолить, поперчить, заправить соусом и перемешать. Перед подачей салат посыпается грецким орехом.

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Салаты с сыром и виноградом, 22 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Мягкий сыр 300 г

Песто 200 г

Смесь салатных листьев 400 г

Черный виноград 250 г

Морковь 2 штуки

Помидоры черри 100 г

Лук репчатый 4 головки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лимон ½ штуки

Копченый лосось 150 г

Очищенные грецкие орехи 100 г

eda.ru

Предлагаю поэкспериментировать! 8 рецептов салатов с виноградом

Виноград — это одно из самых вкусных и полезных лакомств начала сентября. Благодаря содержанию витаминов и антиоксидантов он быстро восстанавливает силы и энергию, укрепляет иммунитет и защищает организм от стресса.

Темные ягоды рекомендуют регулярно употреблять, чтобы укрепить сердце и почки, а вывести «песок» из желчного пузыря и почистить почки помогает светлый виноград, обладающий мочегонными свойствами.