вкусный со свежими опятами, простой с яйцами, курицей, фото, видео

Салат – это то, что, по мнению французов, может приготовить каждая женщина. Просто некоторые о своем умении даже не подозревают. Чтобы пробудить кулинарную фантазию попробуем приготовить несложные салаты, например, с жареными грибами.

Грибы — составная часть многих рецептов вкусных салатов

Содержание материала

Общие правила приготовления салатов с жареными грибами

Грибы — составная часть многих рецептов вкусных салатов. Хорошо они сочетаются с овощами, орехами, мясными продуктами, особенно с курицей. Рыба и грибы не очень гармоничное сочетание. А вот с некоторыми морепродуктами и жареными шампиньонами или боровиками можно поэкспериментировать. Из всего грибного разнообразия обычно используются шампиньоны, реже вешенки и другие грибы. Именно с обжаренными или консервированными шампиньонами получается наиболее гармоничное сочетание с большинством компонентов салатов. Эти грибы быстро готовятся и всегда есть в продаже.

Подавать салаты с грибами можно по-разному. Самое простое – смешать их в салатнике и украсить в соответствии со своей фантазией. Можно выложить ингредиенты секторами на большом блюде, а в центре поставить в соуснике салатную заправку. Все большей популярностью пользуются слоеные салаты. Они украшают праздничный стол, форма у этого блюда может быть разная: круглая, прямоугольная, квадратная и даже в форме сердца. Украсить его можно очень оригинально, используя составляющие или зелень.

Заправкой для грибных салатов чаще всего является майонез. Но можно сделать ее и из постного масла, например, оливкового с добавлением лимонного сока, горчицы, соевого соуса. Чаще всего грибы предварительно обжаривают, в сыром виде можно употреблять только шампиньоны и грибы-зонтики, правда, далеко не всем. Рецепты грибных салатов очень разнообразны от простых до очень сложных с большим количеством ингредиентов. Начнем с простого.

Вкусный салат с жареными грибами (видео)

Как приготовить простой салат с жареными грибами

Составляющих в этом блюде немного, поэтому приготовить его не составит труда. Заправки, как таковой у него нет, достаточно просто добавить немного постного масла.

Самый простой грибной салат

Нам потребуется:

Не можете надеть любимую обувь?

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

Прочитать обзор …

• 4 шампиньона;
• 2 картофелины;
• 1 луковка;
• 2-3 куриных яйца;
• постное масло, лимонный сок.
• По щепотке соли и перца.

Очищенные и вымытые шампиньоны режем небольшими кусочками, обжариваем с добавлением масла. Жидкость должна выпариться, а грибы слегка подрумяниться. Приправляем перцем, солью. Отвариваем, не очищая картофель, снимаем шкурку, режем дольками. Лук нужно предварительно замариновать. Можно это сделать, залив его на четверть часа подкисленным уксусом кипятком. Есть более простой способ: мелко нарезанный лук немного посыпаем сахаром и добавляем чуть-чуть уксуса. Перетираем руками, пока не пустит сок. Через полчаса его можно добавлять в блюдо. Отваренные яйца режем дольками.

Собираем слоеный салат. Первый слой — грибы, затем картофель, который присыпаем маринованным луком. Украшаем дольками яйца. Перемешиваем масло с несколькими каплями лимонного сока, щепоткой соли и перца. Выливаем заправку в приготовленное блюдо. Можно посыпать его рубленой зеленью.

Также рекомендуем прочитать:

Легко готовится простой салат с жаренными маслятами. Грибы могут быть как свежими, так и замороженными.

Простой салат с жареными грибами

Грибной салат с сыром и маринованными огурцами

Нам потребуется:

• свежих маслят — 600 г;
• луковица;
• яиц — 4шт.;
• столько же маринованных огурцов;
• сыра твердых сортов — 80 г;
• постное масло;
• майонез.

Очищенные и мелко нарезанные грибы с таким же образом нарезанным луком обжариваем с добавлением масла до готовности. Если масла слишком много, отцеживаем его. Яйца отвариваем.

Собираем блюдо. Чтобы оно получилось аккуратным и красивым лучше воспользоваться сервировочным кольцом. На дно кольца трем половину яиц. Терка должна быть мелкой. Покрываем их майонезом. Выкладываем грибы. Сверху крупно натираем соленые огурцы, затем трем оставшиеся яйца, которые промазываем майонезом. Покрываем сыром, который нужно натереть на крупной терке. Аккуратно снимаем кольцо. Промазываем бока салата майонезом. В качестве украшения подойдет зелень.

Сочетание мягкого вкуса шампиньонов с острой корейской морковью создает гармонию вкуса.

Грибной салат с корейской морковью

Грибной салат с корейской морковью

Его заправляют не майонезом, к нему лучше подойдет салатная заправка.

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 200 г шампиньонов;
• пара луковиц;
• 100 г корейской моркови;
• для заправки возьмем пару ложек оливкового масла с чуточкой лимонного сока.

Грибы обжариваем с луком, пока они не будут готовы. Отваренный картофель превращаем в небольшие кубики. Соединяем их с морковкой. Для заправки смешиваем щепотку соли, столько же перца, масло и лимонный сок. Заправленный и перемешанный салат украшаем зеленью петрушки.

Опята редко используют в составе салатов. Но этот рецепт без них обойтись не может.

Салат из жареных шампиньонов и курицы (видео)

Вкусный салат с жареными опятами и яйцами

Ингредиенты:

• 3 сваренные в мундире картофелины;
• столько же вареных яиц;
• 300 г нежирной ветчины, подойдет и куриная;
• 200 г опят, свежих или замороженных;
• майонез;
• пучок перьев лука.

Обжариваем до готовности нарезанные опята с капелькой постного масла. Нарезаем картофель соломкой, так же как и ветчину. Мелко рубим лук. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом.

Грибы отлично сочетаются с курицей. Добавление различных ингредиентов позволяет разнообразить салаты.

Грибной салат с ананасами и курицей

Сытный салат с жареными грибами и курицей

Наличие мяса делает его вкусным и питательным.

Золотой петушек

Салат выкладывается слоями.

Нам потребуется:

• 3 грудки курицы без костей;
• 400 г свежих шампиньонов;
• красная луковица;
• 8 яиц;
• 9% уксус;
• майонез.

Отвариваем яйца, курицу. Грибы подготавливаем, мелко режем, обжариваем на постном масле так, чтобы они немного зарумянились. Лук нарезаем полукольцами. По желанию его можно замариновать, залив на 10-15 мин кипятком, подкисленным уксусом.

Собираем салат. На блюдо выкладываем разобранную на волокна курицу. Покрываем ее майонезом, посыпаем замаринованным луком, выкладываем грибы, трем на мелкой терке 6 яиц, покрываем майонезом, украшаем оставшимися яйцами и зеленью.

В следующем рецепте салата встретились, казалось бы, несочетаемые продукты: ананасы, курица, жареные грибы. Но результат превзошел все ожидания.

Грибной салат с фасолью и грибами

Грибной салат с ананасами и курицей

Лучше для него выбрать не грудку, а куриный окорочек.

Нам потребуется:

• шампиньоны — 150 г, можно взять консервированные;
• консервированная кукуруза — 100г;
• один куриный окорочек;
• ананасы колечками — 200 г;
• луковица;
• пучок петрушки;
• пару ст. ложек майонеза.
• перец, соль.

Мелко нарезаем грибы, лук, обжариваем до готовности. Курицу отвариваем , разделяем мясо без кожи на волокна. Ананасы режем кубиками, кукурузу отцеживаем от жидкости. Мелко рубим петрушку. Смешиваем компоненты в салатнике, приправляем перцем, солью, майонезом. Украсим перемешанный салат листиком петрушки.

Слоеные салаты — украшение праздничного стола. Технология их приготовления сложнее, чем простое перемешивание, зато результат того стоит.

Слоеный салат с жареными шампиньонами

Как сделать слоеный салат с жареными шампиньонами

Красивое и сытное блюдо готовят из курицы, шампиньонов и орехов. Его приготовление требует немало времени. Но чтобы получить такое вкусное блюдо не жаль и потрудиться.

Грибной салат с орехами

Для него потребуется:

• пара куриных грудок без кости;
• 6 яиц;
• 200 орехов грецких;
• 250 г сыра твердых сортов;
• 2 луковицы;
• 250 г свежих шампиньонов;
• ст. ложка сливочного масла;
• около 400 г майонеза.

Отвариваем курицу. Воду нужно подсолить. Тем временем мелко режем подготовленные грибы и луковицы. Жарим с добавлением сливочного масла до слегка румяного состояния. Приправляем майонезом, пару минут прогреваем. Орехи слегка обжариваем. Сковорода должна быть сухой. Измельчаем их. Лучше это делать скалкой. Готовую курицу режем кубиками. Ее положим в основание салата.

Салат Каприз с жареными грибами (видео)

На промазанное майонезом куриное филе насыпаем орехи, крупно трем яйца. Чтобы они не были сухими, прослаиваем их майонезом. Далее выкладываем жареные шампиньоны. Верхний слой — тертый крупно сыр. Несколько зерен граната создадут в его центре яркое пятно.

Даже если вы никогда не готовили салаты, попробуйте это сделать обязательно. Готовить их можно практически из всего, что находится в холодильнике. Простор для фантазии просто неограничен. Большим подспорьем в этом деле станут обжаренные грибы.

Post Views: 173

рецепты с фото, грибы с курицей, огурцами и помидорами

Маслята – очень вкусные распространённые грибы. Из них можно приготавливать множество блюд: засолить на зиму и законсервировать, приготовить суп и жульен, солянку и икру. Рецепты с фото и подробное описание процессов помогут вам создать самое вкусное блюдо из популярных даров леса.

Рецепты вкусных закусок

Салаты с маслятами станут хорошим дополнением к праздничному столу и точно понравятся всем гостям. Обязательно попробуйте их приготовить.

Салат с жареными маслятами и болгарским перцем

Готовится очень быстро и подойдёт для всех случаев жизни: для будней и для празднования дня рождения. Сочетание маслят и сладкого перца вас приятно удивит.

Для приготовления салата с маслятами и помидорами возьмите:

• 2 шт. болгарского перца;
• 3 помидора;
• 400 г маслят;
• 2 луковицы;
• 4 зубчика чеснока;
• бальзамический уксус;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук чистят и нарезают полукольцами. На разогретой с маслом сковороде жарят овощ до карамельного цвета на сильном огне.
2. В это время моют, чистят и нарезают маслята. Добавляют к луку.
3. Измельчают соломкой болгарский перец и рубят чеснок, также отправляют на сковородку.
4. Томаты обдают кипятком, чистят от кожуры, нарезают и жарят с остальными продуктами.
5. Солят и перчат салат, ещё немного тушат, затем вливают бальзамический уксус (вместо него можно взять соевый соус).
6. Выкладывают готовое блюдо на тарелку.

Салат с маринованными грибочками и грецкими орехами

Простые и вкусные рецепты с маслятами содержат еще один способ готовки салата, но уже с маринованными лесными дарами. Может использоваться как самостоятельное блюдо, так и быть дополнением к каше.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г маринованных маслят;
• 200 г грецких орехов;
• растительное масло;
• зелёный лук, укроп;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления салатика:

1. Маринованные маслята выкладывают на тарелку (если они большие, то предварительно нужно разрезать).
2. Нарезают зелень и добавляют в салатницу к грибам.
3. Грецкие орехи измельчают. Сделать это можно в блендере или в ступке, или воспользоваться пакетом и скалкой, если под рукой больше ничего нет. Растолчённые орехи добавляют в салат.
4. Ингредиенты заправляют растительным маслом, солят и перчат.

Важно! Чтобы блюдо заиграло новыми вкусовыми нотками, используйте предварительно обжаренные на сухой сковороде орехи.

Рецепт салата: заготовка на зиму

Консервация на зиму очень удобна: стоит потратить на приготовление один день, и заготовки будут радовать всю семью до следующего сезона грибов.

Для рецепта приготовьте:

• варёные маслята — 1 кг;
• 4 кг капусты;
• 2 кг моркови;
• 600 мл растительного масла;
• 300 г томатной пасты;
• 200 мл уксуса;
• 400 мл воды;
• 12 ч. л. соли;
• 10 ч. л. сахара;
• лавровый лист, чёрный перец горошком по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Капусту очищают от верхних листьев и мелко шинкуют.
2. Морковку трут на мелкой тёрке.
3. Лук чистят и нарезают кубиком.
4. Заранее почищенные маслята варят 30 мин. При расчёте количества грибов учитывайте, что они увариваются, и их масса уменьшается. После варки маслят мелко нарезают.
5. Все ингредиенты соединяют в большой кастрюле и хорошо перемешивают. Заготовку варят 40 мин. на среднем огне, периодически помешивая.
6. Банки заранее стерилизуют и наполняют их готовым салатом. Делать это нужно осторожно, чтобы не попали бактерии, иначе заготовка не будет храниться. Наполненные банки закручивают стерилизованными крышками.
7. Горячие заготовки закутывают в тёплое одеяло, пока они полностью не остынут (лучше всего оставить на ночь). Затем банки можно уносить в подвал или любое другое прохладное место для хранения.

Салат с курицей и вареными маслятами

Ещё один рецепт, который стоит обязательно попробовать. Это слоеный салат грибная поляна с маслятами, который готовится очень просто из доступных компонентов:

• 300 гр маслят;
• корейская морковь;
• 3-4 шт. картофеля;
• 200 гр копчёного куриного филе;
• 2 яйца;
• 100 гр сыра;
• майонез;
• зелень.

Как приготовить салат с маслятами и курицей:

1. Картошку, яйца и маслята заранее отваривают в солёной воде.
2. В глубокую миску на дно сначала выкладывают грибы.
3. Сверху выкладывают слой зелени.
4. Отваренную картошку трут на крупной тёрке и добавляют следующим слоем.
5. На этом этапе смазывают каждый слой майонезом.
6. Выкладывают корейскую морковку.
7. Курицу нарезают и добавляют в салат.
8. Сыр трут на крупной тёрке и посыпают сверху.
9. Последним слоем вновь распределяют майонез.
10. Блюдо ставят в холодильник на час.
11. После этого его достают и переворачивают.

Интересно! Поскольку первым слоем были маслята, то они получаются наверху и салат-перевёртыш выглядит как грибная полянка.

Салат из вареных маслят с куриными сердечками и ананасом

Такое блюдо отличается от других, оно не банальное, имеет изысканный вкус и аромат. Ингредиенты для салата:

• 400 гр маслят;
• 400 гр куриных сердечек;
• 2 луковицы;
• сливочное масло;
• 200 гр сыра;
• банка консервированной кукурузы;
• 4 яйца;
• 300 гр законсервированного ананаса;
• майонез;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Маслята и лук чистят и мелко нарезают, отправляют на разогретую сковородку тушиться на сливочном масле около 15 минут. Солят и перчат.
2. Сердечки режут и варят до готовности в подсоленной воде. Затем выкладывают их сушиться на бумажные полотенца.
3. Яйца варят вкрутую, нарезают кубиком.
4. С консервированных ананасов сливают жидкость, нарезают.
5. Сыр натирают на крупной тёрке.
6. В глубокую тарелку выкладывают слоями продукты, каждый из которых промазывают майонезом.
7. Первый слой – грибы с луком.
8. Вторым идут сердечки, затем ананасы и кукуруза.
9. Следующим слоем являются измельченные яйца.
10. Посыпают сверху сыром.

Салат с сыром

В этом блюде отлично сочетаются все ингредиенты. Благодаря этому, салат с маслятами огурцами получается отлично скомбинированным.

Для него понадобится взять:

• 300 гр маслят, маринованных или свежих;
• 4 шт. картофеля;
• 3 морковки;
• 300 гр куриного филе;
• 2 свежих огурца;
• 100 гр сыра;
• 3 яйца;
• майонез;
• соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Если маслята свежие, то их варят или обжаривают до полной готовности, но можно взять маринованные. Грибы тонко нарезают.
2. Курочку варят и измельчают кубиками.
3. Картошку, яйца и морковь также варят и натирают на крупной тёрке.
4. Огурцы нарезают кубиком.
5. Все ингредиенты перемешивают в салатнице, добавляют соль и перец. Сверху посыпают натёртым сыром и отправляют отстаиваться в холодильник.

Важно! Курицу для салата необязательно отваривать. Можно запечь куриную грудку или приготовить на гриле.

Салат с консервированным горошком

Все любители зелёного горошка должны попробовать приготовить салат по этому рецепту, столь необычное сочетание с грибами точно придётся им по душе.

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• 400 гр маринованных маслят;
• банка консервированного горошка;
• зелень;
• 4 яйца;
• сметана;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Маринованные маслята и зелень крупно режут.
2. Яйца варят, затем нарезают мелким кубиком.
3. Все ингредиенты смешивают в тарелке.
4. С консервированного горошка сливают жидкость и добавляют компонент к салату.
5. Заправляют блюдо сметаной и солят.

Салат с ветчиной и яблоками

Даже самые стандартные блюда заиграют по-новому в сочетании с грибами, убедитесь в этом сами. Для приготовления берут:

• 400 гр маслят;
• 200 гр ветчины;
• 2 яблока;
• 5 яиц;
• 200 гр сыра;
• майонез;
• лимонный сок;
• зелень.

Процесс приготовления:

1. Для начала маслята чистят, нарезают и готовят любым способом.
2. В это же время варят яйца, затем нарезают их кубиком.
3. Яблоки чистят от кожуры и натирают на крупной тёрке.
4. Ветчину нарезают полосками.
5. Все ингредиенты перемешивают, заправляют майонезом, смешанным с лимонным соком. В конце добавляют рубленую зелень.

Отзывы поваров

Для поваров маслята – незаменимые грибы. При правильной готовке и хранении они сохранят все свои полезные свойства и отменный вкус.

Но если не соблюдать правила сбора и употребления, то полезные грибы станут весьма опасными. Маслят нельзя употреблять детям, людям с нарушенным пищеварением.

Важно! Поскольку эти грибы впитывают, как губка, все пестициды и вредные микроэлементы из окружающей среды, их нельзя собирать вблизи дорог.

Как видно, маслёнки – очень универсальные грибы. Из них можно сделать салаты и заготовки на зиму, салаты и супы — различных блюд из маслят большое количество.

вкусные рецепты с фото на зиму, на каждый день из маринованных, жареных, свежих грибов

Молодые крепкие грибы маслята вкусны в жареном и консервированном виде. Мало кто знает, что использовать их можно для приготовления блюд на каждый день и на зиму. Сытный, вкусный и полезный салат с маслятами легко готовить ежедневно в самый разгар грибного сезона, экспериментируя с добавлением различных ингредиентов, а также закатывать ароматные грибы с овощами в банки для разнообразия зимнего рациона.

Особенности приготовления салата с грибами маслятами

Секреты приготовления салатов с маслятами:

• свежесобранные грибы для избавления от червей опускают на 3 ч. в подсоленную воду;
• чтобы маслята не почернели до варки, воду с солью подкисляют лимонной кислотой;
• не стоит добавлять в зимние грибные закуски много специй, так как они перебивают аромат и вкус грибов.

Салаты из маслят на зиму

Зимние салаты с грибами несложны в приготовлении. Однако большое внимание здесь уделяют мытью и стерилизации банок, крышек. Тару заблаговременно подготавливают и хранят в чистом виде до наполнения. Закуски готовят как из свежих грибов, принесенных с леса, так и купленных у надежного продавца. Предварительно их чистят, моют несколько раз и откидывают на дуршлаг. Перед жаркой или консервированием сырье отваривают в течение 20 мин. в воде с добавлением соли.

Все рецепты консервирования салатов с маслятами на зиму предполагают обязательную стерилизацию в банках. Это главное условие длительного хранения продуктов.

Салат на зиму с маслятами, морковью и сладким перцем

Маслята отлично сочетаются по вкусу с болгарским перцем, томатами и морковью. Готовят их из следующего набора продуктов:

• 750 г очищенных маслят;
• 2 крупных болгарских перца;
• 0,5 кг помидоров;
• 350 г моркови;
• 3 головки репчатого лука;
• 50 мл 9%-столового уксуса;
• 1 ст. л. (с горкой) соли;
• небольшой стакан растительного масла;
• 75 г сахарного песка.

Салат из свежих маслят, готовят так:

1. Овощи чистят и режут средними кусочками, морковь натирают на терке.
2. На растительном масле слегка обжаривают отварные грибы для устранения лишней влаги.
3. В широкой кастрюле хорошо разогревают масло, в которое помещают помидоры.
4. Через 5 мин. выкладывают поочередно перец, репчатый лук, маслята, морковь.
5. Добавляют сахар, соль и половину нормы уксуса. Тщательно перемешивают.
6. На минимальном огне при постоянном помешивании салат варят 40 — 45 мин. при закрытой крышке.
7. За 5 мин. до готовности добавляют остальной уксус и при необходимости — специи.
8. Горячую смесь раскладывают по банкам и сразу же закатывают.

На 24 ч. банки ставят под теплое одеяло для медленного остывания.

Рецепт салата на зиму из маслят с фасолью и помидорами

Фасолевый салат с грибами — очень сытный и полезный, поскольку содержит большое количество растительного белка. Для его приготовления фасоль предварительно замачивают в воде на 12 ч. и проваривают в течение 40 мин.

Ингредиенты:

• 750 г грибов;
• 500 г фасоли;
• 3 крупные моркови;
• 250 г лука;
• половина стакана растительного масла;
• 100 мл 9%-уксуса;
• 1,5 ст. л. соли;
• 1,5 кг свежих помидоров;
• 1/2 ст. л. сахара.

Алгоритм приготовления:

1. Свежие грибы режут крупными кусками и смешивают с кольцами лука.
2. С томатов снимают кожицу, обдав их кипятком, и пропускают через мясорубку или блендер.
3. Морковь режут тонкими полосками или натирают на корейской терке.
4. В большой кастрюле смешивают овощи и грибы, добавляют сахар, соль, перец горошком и масло.
5. Добавляют подготовленную фасоль.
6. Кипятят овощную смесь 35 — 40 мин.
7. Перед концом варки добавляют уксус.
8. Кипящую массу раскладывают по банкам и стерилизуют в течение получаса.
9. Закатывают, ставят под одеяло для медленного остывания на 24 ч.

Салат на зиму из маслят с баклажанами и чесноком

Частичку ароматной осени можно сохранить в банках с пикантным, необычным, острым грибным салатом из с баклажанами. Продукты для приготовления:

• 1 кг маслят;
• 1,8 кг баклажан;
• средняя головка чеснока;
• 4 ст. л. 9%-столового уксуса;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 кг лука;
• перец молотый и соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Баклажаны запекают в фольге в духовке в течение 30 мин.
2. Грибы, предварительно очищенные, проваривают 20 мин., после дают стечь воде.
3. На максимальном огне обжаривают отваренную массу до золотистого цвета.
4. В этом же масле обжаривают порезанный кольцами лук.
5. Запеченные баклажаны режут крупными кусочками и смешивают с остальными компонентами салата.
6. Смесь с грибами раскладывают по банкам и стерилизуют в течение часа после закипания воды.
7. Закатывают крышками, ставят в теплое место для медленного остывания.

Рецепт салата из маслят на зиму с кабачками и болгарским перцем

Грибная закуска в томатном соусе необычна и пикантна на вкус. Для ее приготовления берут:

• 750 г очищенных маслят;
• 300 г сладкого перца;
• 3 крупные головки репчатого лука;
• 0,5 кг кабачков;
• 150 мл томатного соуса, который можно приготовить самостоятельно из свежих помидоров или разведением томатной пасты кипяченой водой;
• 3 крупные свежие моркови;
• соль, сахарный песок, специи – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Крупно нарезанные грибы предварительно проваривают в подсоленной воде около 25 мин.
2. Овощи чистят, моют и режут кубиками.
3. По отдельности все овощи обжаривают на растительном масле до размягчения.
4. Отварные маслята обжаривают последними, после перемешивают с овощами.
5. Добавляют томатный соус, специи, сахар, соль и тушат массу 15 мин. на небольшом огне, периодически перемешивая.
6. Стерилизованные банки наполняют горячей овощной смесью, стерилизуют 1,5 ч.
7. Банки сразу не закатывают, а закрывают крышками из капрона, после выдерживают при комнатной температуре 48 ч.
8. Далее проводят повторную стерилизацию в течение 45 мин.

Двукратная стерилизация позволит хранить грибной салат в течении всей зимы.

Правила хранения

Зимние салаты с маслятами хранят в прохладном, темном месте, лучше на нижней полке холодильника или в погребе. Приготовление по всем правилам позволяет сохранять продукт до весны.

Салаты из маслят на каждый день

Следующие рецепты с фото — не для хранения на зиму, а для ежедневного употребления салатов с маслятами в грибной сезон. Для их приготовления используют маслята жареные, вареные или консервированные с добавлением овощей, яиц, орехов, курицы, морепродуктов. Такие оригинальные сытные и одновременно легкие блюда разнообразят обеденный и праздничный стол, дадут возможность гурманам попробовать новые кулинарные изыски.

Салат из жареных маслят с зеленью и болгарским перцем

Новые ароматные нотки придаст привычной закуске из маслят с репчатым луком болгарский перец. Оригинальный салат не только вкусен, но и очень полезен. Для его приготовления необходимо:

• 500 г отварных маслят;
• большая головка репчатого лука;
• по половине крупного желтого и красного болгарского перца;
• соль, молотый перец, укроп — по вкусу;
• немного свежевыжатого сока лимона.

Алгоритм приготовления:

1. Перец сладкий режут тонкой соломкой, обжаривают в течение 10 мин. в растительном масле на максимальном огне.
2. Отварные маслята, порезанные пластинами, обжаривают в том же масле, в котором жарили перец.
3. Все ингредиенты соединяют, перемешивают.

Салат из маринованных маслят с зеленым луком и грецкими орехами

Очень вкусный салат с маринованными маслятами готовят по следующему рецепту:

• полулитровая банка маринованных маслят;
• грецкие орехи очищенные – около 1 ст.;
• немного растительного масла;
• по 1 пучку укропа и зеленого лука;
• черный молотый перец;
• соль.

Готовить легкое блюдо с орехами нетрудно:

1. Грибы откидывают на сито, промывают холодной водой, крупные – режут на кусочки;
2. К маслятам добавляют мелко нарезанную зелень.
3. Ядра орехов размельчают в ступке, высыпают в салатник к грибкам.
4. Солят, перчат, поливают маслом холодного отжима.

Вкусный салат с вареными маслятами и курицей

Настоящим украшением праздничного стола станет салат с вареными или маринованными маслятами и курицей. Необходимые продукты:

• отварные маслята – 500 г;
• филе куриное – 500 г;
• 3 свежих помидора;
• сыр твердых сортов — 200 г;
• яйца – 5 шт.;
• свежая зелень петрушки и укропа;
• соль, зира;
• майонез.

Алгоритм приготовления:

1. Тонкими дольками режут мясо, грибы.
2. Кубиками – отварные яйца, свежие томаты.
3. Тертый сыр соединяют с остальными компонентами.
4. Добавляют зелень, соль, зиру, все тщательно перемешивают.

Салат должен настояться в течение 2 ч. в холодильнике, чтобы в полной мере передать всю гамму вкуса и аромата. Подают его в порционных салатниках.

Салат из грибов маслят с майонезом, ананасами и куриными сердечками

Изысканный, необычный вкус салата с сыром, консервированными ананасами и свежими грибами маслятами по достоинству оценят любители экзотических, неординарных блюд.

Необходимые продукты:

• по 0,5 кг отварных куриных сердечек и грибов;
• сыр твердый – 200г;
• 4 куриных яйца;
• средняя по размерам баночка консервированных ананасов;
• 2 некрупные луковицы;
• 50 г сливочного масла;
• майонез;
• соль и перец.

Как готовить блюдо:

1. Отваренные мелко нарезанные грибы жарят на масле вместе с репчатым луком, солят, перчат.
2. Кубиками режут отварные яйца, ананасы. Все продукты складывают отдельно.
3. Сыр трут на мелкой терке.
4. Собирают послойно: грибная смесь, отварные куриные сердечки, консервированные ананасы, яйца, тертый сыр, промазывая каждый слой майонезом.
5. Ставят блюдо для пропитки в холодильник на 3 ч.

Рецепт салата с маринованными маслятами и сыром

Невероятно вкусный сырный салат станет шедевром любого стола. Для его приготовления потребуются:

• небольшая баночка маринованных грибов;
• 3 шт. отварного картофеля;
• 1 куриная грудка;
• половина стакана натертого сыра;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• 3 крупные свежие моркови;
• немного ядер грецких орехов;
• щепотка мускатного ореха;
• соль — по вкусу;
• майонез для заправки.

Готовят таким образом:

1. Грибы режут слайсами и выкладывают в салатник;
2. Добавляют нарезанное полосками отварное куриное филе;
3. Овощи и отварные яйца трут на терке и добавляют к остальным компонентам;
4. Кладут соль, орех грецкий и мускатный, майонез и все тщательно перемешивают;
5. Ставят в холодильник на 2 ч.

Рецепт салата из маринованных маслят с горошком и яйцами

Для рецепта очень вкусного салата с маринованными маслятами на каждый день берут:

• 300 г грибов;
• 150 г консервированного зеленого горошка;
• 100 г зеленого лука;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• 150 г сметаны;
• соль и перец — по вкусу.

Все ингредиенты мелко режут, соединяют, перемешивают и подают к столу.

Салат с грибами маслятами и ветчиной

Эту грибную закуску дополняют ароматные и полезные яблоки. Продукты для приготовления:

• 300 г отварных маслят;
• 200 г ветчины;
• 5 вареных яиц;
• 2 кисло-сладких яблока;
• 150 г сыра;
• свежую зелень — укроп и базилик;
• соль;
• майонез.

Яйца и сыр натирают на терке, остальные ингредиенты нарезают соломкой, добавляют заправку, зелень и соль. Все перемешивают и подают к столу.

Салат с жареными маслятами, курицей и кукурузой

Слоеный грибной салат станет главной изюминкой праздничного застолья. Для его приготовления потребуются:

• полулитровая банка консервированных грибов;
• баночка консервированной кукурузы;
• 2 моркови;
• 200 г куриного филе;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• крупная луковица;
• по 1 пучку укропа и зеленого лука;
• соль, перец — по вкусу;
• майонез.

Собирают слоями:

1. Тертые на терке яйца.
2. Пассировку из моркови и лука.
3. Кукурузу.
4. Отваренное и мелко порезанное куриное филе.
5. Грибы и зелень.

Каждый слой пропитывают майонезом и ставят в холодильник на 2 — 3 ч.

Рецепт салата с жареными грибами маслятами и сухариками

Приготовить это блюдо несложно, для этого понадобятся ингредиенты:

• отварные маслята 200г;
• 2 куска белого хлеба для сухариков;
• 100 г плавленого сыра;
• 1 крупный свежий огурец;
• 1 головка репчатого лука;
• соль;
• майонез.

Порядок приготовления:

1. Обжаривают лук и добавляют к нему грибы.
2. Мелко режут или трут огурец.
3. На сухом противне делают сухарики, подсушивая белый хлеб.
4. Все перемешивают, заправляют солью и майонезом.

Подавать это блюдо необходимо сразу после приготовления, пока не размякли сухарики.

Рецепт грибного салата с жареными маслятами и креветками

Для этого вкусного и необычного блюда с креветками берут:

• 300 г отварных грибов;
• 300 г креветок;
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 1 луковицу;
• 100 г сметаны;
• 30 г растительного или оливкового масла;
• немного лимонного сока;
• 100 г твердого сыра;
• ½ ч. л. винного уксуса;
• соль.

Алгоритм приготовления:

1. Грибы обжаривают с луком;
2. Креветки отваривают и нарезают;
3. Яйца мелко крошат.
4. Сыр трут на терке;
5. Все перемешивают и заправляют растительным маслом с уксусом.

При подаче блюдо украшают свежей зеленью.

Салат с жареными маслятами, курицей и огурцом

Продукты для салата с грибами маслятами:

• 2 куриные грудки;
• 300 г отварных грибов;
• свежий огурец;
• 6 яиц;
• средняя луковица;
• немного 9%-уксуса;
• соль;
• майонез.

Последовательность приготовления:

1. Грибы и позже добавленный репчатый лук обжаривают до золотистого цвета.
2. Курицу отваривают и нарезают мелкими кубиками.
3. Вареные яйца и огурец измельчают.
4. Все перемешивают, заправляют уксусом, солью и майонезом.

Простой рецепт салата из маслят, картошки и соленого огурца

Простой и очень сытный грибной салат может заменить собой полноценный ужин. Для его создания берут:

• 300 г маринованных грибов;
• 400 г отварного картофеля;
• 2 средних по размеру соленых огурца;
• 1 головку репчатого лука;
• 120 г растительного масла;
• 1 ст. л. столового уксуса;
• 1 ч. л. горчицы;
• зелень;
• соль, сахар и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Все ингредиенты нарезают.
2. Готовят заправку из уксуса, масла, горчицы и специй, заливают ею все компоненты, перемешивают и посыпают зеленью.

Видео-рецепт приготовлением самого простой грибной закуски с картошкой:

Заключение

Салат с маслятами на каждый день или для зимнего употребления – это сытное, богатое витаминами и полезными микроэлементами блюдо, способное разнообразить любой стол. Разнообразие несложных рецептов позволит дополнить рацион сытными полезными блюдами с неповторимыми вкусами.

👌 Салат с кукурузой и маслятами, рецепты с фото

Кукуруза — отличный продукт. Она вкусна в отварном виде, и очень универсальна в консервированном. А еще ее можно замораживать летом, чтобы зимой наслаждаться этими яркими, солнечными зернышками.
 
Но сегодня поговорим о кукурузе консервированной. Одно из самых популярных ее применений — это приготовление салатов. А с ними, в свою очередь, уже можно экспериментировать до бесконечности, ведь она отлично подходит и для легких, овощных закусок, и для более сытных – мясных, рыбных, сырных… И сочетается кукурузка с самыми разными продуктами.
 
Одно из моих любимых сочетаний — это кукуруза и грибы. А их, в свою очередь, можно брать жареные, солёные или маринованные. Причём разных видов — лесные или более доступные — магазинные.
 
У меня были маринованные маслята. Рядом с моим домом есть замечательная овощная лавка, в которой не так давно появились эти замечательные грибочки. Теперь я чуть ли не каждый день за ними захожу — они очень вкусного посола, и их можно есть просто с лучком и маслицем, а можно готовить различные блюда: и салаты, и закуски, и первые, и вторые блюда.

И именно с маслятами я и решила приготовить сегодняшний салатик. Получилось очень вкусно!
 
Сложность — просто
 
Время приготовления — ровно 5 минут
 
Ингредиенты:

Ход работы:

В миску выложила кукурузу консервированную.

Натерла на мелкой тёрке очищенную морковочку.

Далее перьями нарезала синюю луковичку.

Нарезала свежую зелень.

Выложила промытые маслята. Я их не резала, потому что в этот раз они были не очень крупные, и мне хотелось, чтобы в салате грибочки было заметно. Чеснок натерла на мелкой тёрке.

Посолила салат. Перемешала. Далее его можно заправить сметаной, растительным маслом или майонезом. Я больше всего люблю с душистым подсолнечным маслицем.

Вот и все, вкусный и простой салат с кукурузой и маслятами готов!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

салат с фасолью

Салаты давно стали важной частью при подаче основного блюда, даже в повседневные дни. Например в нашей семье принято подавать второе блюдо с лёгким салатиком, которые его кушают либо перед приёмом основного блюда или вместе с ним. Кому как нравится. Иногда салат можно кушать и как основное блюдо, если он довольно сытный.

Я например так делаю почти всегда, потому, что пока кушаешь салат, происходит насыщение организма и кушать основное блюдо уже не хочется. Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию очень простой и довольно вкусный рецепт салата, приготовленного из фасоли с жареными грибами. Думаю, меня поймут многие любители этих простых составляющих.

Потребуется:

• Фасоль — у меня домашняя сухая, которую я предварительно отвариваю — 1-2 стакана (готовой варёной фасоли), также можно использовать фасоль консервированную в банках — 1 б.
• Грибы (абсолютно любые) — у меня замороженные маслята, предварительно отваренные.
• Лук репчатый — 2+1 шт. (2 для жарки в салат и 1 луковица для жарки вместе с грибами)
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — для жарки грибов и пассеровки овощей.
• Соль — по вкусу.
• Майонез — по вкусу.
• Хрен столовый — 2-3 ст.л.

 

Как приготовить простой и очень вкусный салат из фасоли:

Для начала нам нужно отварить фасоль (которую я предварительно на ночь замачиваю просто водой), если мы используем свою, домашнюю сухую или из пачек магазинную.

Для этого тщательно промываем фасолинки, заливаем водой и варим до готовности примерно 30-40 минут. Конечно всё зависит от самой фасоли, моя варится на мой взгляд быстро. Конечно это ещё большой плюс того, что мы предварительно её замачиваем. Если Вы используете готовую фасоль, выкладываете её в глубокую тарелочку, предварительно слив с неё жидкость. Отдельно на сковороде жарим отварные грибы с репчатым луком.

   Затем обжариваем лук с морковью до готовности.

Теперь остаётся только соединить наши ингредиенты. Жареные грибы соединяем с фасолью. Добавляем пассерованные овощи.

Сверху сдабриваем все майонезом и добавляем готовый столовый хрен. Мне очень нравится такое сочетание ингредиентов.

Если кому-то не по вкусу хрен, его можно не добавлять в салат вовсе. Перемешиваем ингредиенты и выкладываем в подготовленный салатник. Вот такая красота у меня получилась.

Я получила огромное наслаждение, скушав этот салатик, ведь в нём собраны мои любимые ингредиенты.

Но так как в моей семье не кушает грибы муж, ему я предлагаю вариант салата более простой. Отварную фасоль я соединяю с пассерованными овощами, просто перемешиваю и по желанию добавляю в салат майонез.

Тоже получается очень вкусно и питательно. Попробуйте, ведь это вкусно и полезно.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусный паштет из фасоли по-армянски — вы узнаете из пошагового рецепта с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Блюда из маслят — рецепты с фото на Повар.ру (49 рецептов маслят)

Грибной суп из маслят 4.1

Грибной суп из маслят очень часто готовят осенью, когда грибы продаются повсюду, а в лесах нет отбоя от грибников. Суп получается наваристым, сытным и ароматным. Подается к столу со сметаной. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.09.2014

Маслята маринованные 3.0

Грибной сезон в самом разгаре и пришло время подготовить зимнюю консервацию. Попались мне в этом году маслята, делюсь с вами простым рецептом маринованных грибов. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.08.2014

Маслята, жареные с луком 4.6

Блюдо особенно понравится тем, кто ценит простоту. Вам не придется долго стоять у плиты, чтобы приготовить ароматные и вкусные маслята, жареные с луком. Готовьте с любовью! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.08.2014

Жареные маслята с картошкой 4.4

Если вам посчастливилось набрать в лесу свеженьких маслят, вот вам — рецепт жареных маслят с картошкой, пожалуй самого простого блюда, которое можно приготовить из этих грибов. Вкусно и просто. …далее

Добавил: Antares 18.09.2013

Маринованные маслята за сутки 3.4

Замариновать маслята за один день — нет проблем! Все делается очень просто и без всяких сложностей. Сегодня маринуем, завтра накрываем на стол и ставим тарелочку с маринованными маслятами! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.08.2014

Маслята жареные 3.9

Все гениальное — просто! Такими словами можно охарактеризовать этот незамысловатый рецепт. Есть желание приготовить грибочки, пожалуйста! Перед вами простой и быстрый способ перекусить! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2014

Запеченный картофель с грибами 4.2

Картофель с грибами — это классика жанра. Я не открою Америку этим рецептом. Просто это очень вкусно. Если вы никогда не запекали картошку с грибами, попробуйте, и у вас обязательно получится! …далее

Добавил: Lika Val 20.11.2015

Быстрый пирог с маслятами 5.0

Осень – грибная пора! И чего только не наготовишь с грибами! Особое место у меня занимают румяные пироги. Никто не откажется от заманчивого куска грибного пирога! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 05.10.2018

Маринованные маслята на зиму 3.8

Маринованные грибочки — это так вкусно! А вы пробовали маслята? Любой праздничный стол будет неполноценным без такой чудесной закуски, представьте только как обрадуются гости, особенно зимой! …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.08.2014

Жареные маслята 4.0

Если вы вернулись с «тихой охоты» с трофеями, предлагаю вам их пожарить! Очень простой рецепт приготовления отличной грибной закуски — жареных маслят. С овощами и ломтиком бородинского — то, что надо! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.09.2016

Соленые маслята на зиму 4.1

Соленье на зиму — это всегда актуально. Нежные, чуть хрустящие, солененькие маслята станут прекрасной закуской на любом столе. К тому же, сам процесс засолки гробов — простой и интересный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.07.2014

Маринованные маслята замороженные 3.4

Если у вас есть замороженные маслята, их можно отлично замариновать. Получается не хуже, чем если бы вы мариновали свежие грибочки. К тому же, вы экономите свое время, грибы не нужно чистить и мыть. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.08.2014

Маслята с гречкой 3.0

Отличное, простое и невероятно вкусное постное блюдо. Грибочки, обжаренные на сковороде с гречкой, морковью, луком и специями сделают ваш ужин незабываемым. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.08.2014

Соленые маслята быстро 3.9

Простой и быстрый способ засолить маслята на зиму. Грибы отвариваются, а затем пересыпаются с солью и настаиваются под грузом до готовности. Получается прекрасная закуска на праздничный стол. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.09.2014

Маслята, тушеные с картофелем 4.3

Маслята — это грибочки, которые любят все. Ведь они обладают непревзойденным вкусом и ароматом. Предлагаю рецепт тушеных маслят в сметане, а на гарнир отварную картошечку. Очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.08.2014

Маслята на сковороде 5.0

Итак, у нас есть ведро свежих, только собранных маслят, что же можно из них приготовить? Конечно, вы можете сделать что угодно, но быстрее всего будет элементарно их поджарить с луком на сковороде. …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.08.2014

Маслята на костре 5.0

Как же хорошо гулять в осеннем лесу, а если еще и насобирать грибов, в нашем случае маслят, так вообще красота! Кроме того, грибочки можно приготовить на костре, поверьте, это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.07.2014

Маслята, тушеные в сметане 5.0

А вы пробовали грибы, тушеные сметане? Нет? Ну тогда быстренько на кухню готовить вкуснейшее блюдо, покорившее миллионы сердец! Уж поверьте, никто не останется равнодушным к такой вкуснятине! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.07.2014

Салат с маринованными маслятами 3.0

Замечательный осенний салат с маринованными маслятами, который вам несомненно придется по вкусу. Приготовление не займет у вас много времени, но результат понравится всем. …далее

Добавил: Dashuta 13.09.2013

Маслята, жареные в сметане 4.3

Как приготовить только собранные в лесу маслята? Есть простое кулинарное решение! Как по мне, очень вкусно будет, если обжарить маслята в сметане с добавлением лука и мускатного ореха! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.07.2014

Маслята, жареные на зиму 3.2

Надоело готовить маринованные грибы? Приготовьте жареные грибочки и законсервируйте их по старой-доброй технологии. Получается очень даже вкусно, все кто пробовал, непременно просили добавку! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.07.2014

Маслята солёные 4.4

Грибной сезон на подходе, а значит пришло время позаботится о консервации на зиму. Итак, маслята можно мариновать, можно жарить, а потом консервировать. Я же предлагаю их засолить, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.07.2014

Маслята с курицей 3.9

Сочетание грибов и курицы просто потрясающее! А если запечь куриное филе, нафаршировав его жареными маслятами, получится замечательное блюдо, способное украсить любой праздничный стол! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.08.2014

Тушеные маслята 4.5

А вы пробовали тушеные маслята в домашних условиях? Если нет — тогда настоятельно рекомендую попробовать, поскольку их вкус не сравним ни с каким другим блюдом! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.08.2014

Грибной суп с маслятами 4.3

Маслята – отличные грибы, по пищевой ценности почти не уступающие белым. Поскольку их плодоношение приходится на июль-октябрь, то сейчас самое время поговорить о блюдах, которые готовят из маслят. …далее

Добавил: Antares 17.12.2013

Маслята жаренные 5.0

Есть несколько секретов, по которым жаренные маслята получаются невероятно вкусными. Я расскажу, как приготовить маслята жаренные так, чтобы даже искушенные грибоеды побаловали себя этими грибами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.09.2018

Маслята в сметане 4.0

Маслята — универсальные грибы. Их тушат, варят, жарят, маринуют, солят и т.д. Однако самыми вкусными считаются жареные маслята. …далее

Добавил: Antares 10.12.2013

Пирог с маслятами 5.0

Пирог из маслят – вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Сейчас, летом, Вы сами можете насобирать в лесу свеженьких, молодых маслят и приготовить из него вкусный пирог. Не упускайте возможность! …далее

Добавил: Antares 24.12.2013

Курица с маслятами 3.9

Запеченная в духовке курица – это само по себе очень вкусное, праздничное блюдо. А когда она фарширована грибами, да еще и такими сочными, как маслята – это блюдо само становится праздником! …далее

Добавил: Antares 09.01.2014

Суп из свежих маслят 3.2

На выходных выбрались с друзьями в лес по грибы. Отдохнули на природе, погуляли и набрели на огромную полянку с маслятами. Настоящая находка! Сегодня у нас на обед суп из свежих маслят! …далее

Добавил: Bestpovar 02.08.2015

Салат из маслят и картошки 3.8

Салат из маслят и картошки — безумно простой в приготовлении, но очень вкусный салат, который с удовольствием лопают все мои домашние. Сочетание продуктов очень простое, но вкус — выше похвал! …далее

Добавил: Antares 28.08.2013

Зразы с грибами и яйцом 4.6

Зразы готовят по-разному, но я предпочитаю делать мясные зразы с грибами и яйцом. Зразы — очень универсальное блюдо, их можно подавать на праздничный стол или приготовить и подать к обеду или ужину. …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.12.2014

Маринованные маслята 3.5

Вкусные маринованные маслята зимой — это не только отличное дополнение к отварной картошке или закуска на праздничный стол. Они напомнят о красоте леса, поднимут настроение. А приготовить их легко. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.10.2016

Маринованные маслята в масле 4.1

Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов. …далее

Добавил: Galate 12.08.2014

Запеченные маслята 2.8

Что может быть вкуснее, чем приготовленные запеченные маслята в домашних условиях? Готовятся грибы быстро и получаются очень вкусными. Я готовлю их вместе с курицей. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.06.2014

Маринованные маслята без уксуса 3.3

Готовим прекрасную консервацию на зиму — маринованные маслята без уксуса. Раньше я мариновал грибы с уксусом, теперь же заменяю его лимонной кислотой, так полезнее. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.08.2014

Маринованные маслята с горчицей 3.4

Любите блюда поострее? Тогда вам обязательно нужно приготовить маринованные маслята с горчицей. Грибы имеют приятный остро-солоноватый вкус и быстро «истребляются» со стола! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.08.2014

Маринованные маслята быстро 3.2

Как без особых усилий засолить маслята? Вот — рецепт! Все делается очень быстро, главное желание, а сам процесс не отнимет у вас много сил и времени. К тому же, получается невероятно вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.09.2014

Маринованные маслята быстрого приготовления 3.5

В народе говорят, что вкуснее всего мариновать именно маслята! Ну что я вам скажу, не могу не согласится, так оно и есть — маринованные маслята невероятно чудесные. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

Маринованные маслята без закатки 4.1

Начало сентября — период сбора маслят, а если вам повезло, как и мне насобирать пару ведер этих замечательных грибочков, рекомендую их замариновать на зиму, получается очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.08.2014

Салат с маслятами жареными и курицей. Грибные салаты с жареными опятами

какой салат можно сделать с маринованными маслятами(кроме «Грибной поляны»)

1. Простейший салат с маринованными или солёными маслятами можно сделать с картофелем, зелёным луком, куриным мясом и зелёным горошком и заправить майонезом.
2. Отварной картофель, маринованные маслята, лук, стручковая фасоль, раст масло
3. Смешать ветчину, грибы, пекинскую капусту, сухарики, посолить и заправить майонезом или йогуртом
4. Ингредиенты для салата: 1. куриное филе, 2. маслята, 3. яйца, 4. лук, 5. майонез.

Куриное филе отварить в подсоленной воде, мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить, яйца и грибы нашинковать.
1 слой: куриное филе

-смазать майонезом

2 слой: лук

3 слой: маслята

4 слой: яйца

-смазать майонезом и повторить слои ещё раз.

Салат с маслятами и консервированным горошком

• маринованные маслята – 400 г;
• консервированный горошек – 200 г;
• зелёный лук – 100 г;
• яйца вареные – 4 шт.;
• сметана – 200 г;
• соль;
• петрушка.

Маслята крупно порезать, соединить с рублеными яйцами, порезанным зелёным луком и перемешать.

Слить из горошка жидкость и положить его к остальным ингредиентам.

Посолить, заправить сметаной и хорошо размешать деревянной ложкой.

При подаче на стол салат украсить веточками петрушки.

Рецепты из маслят, 30 рецептов, фото-рецепты / готовим.ру

Маслята растут на опушках большими стайками, поэтому собирать их очень приятно: можно с одной лужайки уйти с полной корзиной грибов. Выбирать лучше молодые, крепкие грибки небольшого размера. В этом случае грибы, скорее всего, будут не червивые и плотные. Чистить их лучше сразу после сбора, тогда липкая кожица на шляпках легко снимается, обнажая нежную лимонного цвета мякоть. Если грибы немного подсохли и кожица снимается с трудом, можно выбрать 2 варианта. Можно маслята вымочить в воде, тогда кожица легко очистится, а можно грибы не очищать, а использовать вместе с кожицей. Во втором случае готовые грибы будут просто темнее очищенных. Из маслят готовят наваристые супы, их жарят с картошкой, добавляют в начинки для пирогов или в кашу.

Салат с жареными маслятами и болгарским перцем

Маслята хорошо сочетаются с луком, поэтому в таком варианте являются любимым лакомством многих. Но попробуйте салат с жареными маслятами разбавить сладким болгарским перцем. Вы удивитесь, насколько эта закуска изменится и приобретёт новую ароматную нотку.

• маслята – 1 кг;
• лук – 3 головки;
• перец сладкий (жёлтый и красный) – по 1 шт.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• соль;
• перец молотый (чёрный) – 1/3 ч. л.;
• зелёный укроп – 1 пучок;
• сок лимона – 1 ст. л.

Маслята заранее очистить от мусора и липкой плёнки, положить в горячую воду и проварить 20 мин.

Слить жидкость, дать маслятам остыть и порезать небольшими кусочками.

Из перца выбрать семена, порезать лапшой, выложить на сковороду с маслом и обжарить 10 мин.

Шумовкой выбрать пожаренный перец со сковороды и выложить в салатницу.

Грибы положить в масло, где жарился перец, обжарить 10 мин и высыпать порезанный четвертинками лук.

Обжаривать на среднем огне до золотистого цвета и часто помешивать, чтобы грибы не прилипали.

Все обжаренные овощи соединить, выжать на них сок лимона, посолить, всыпать молотый перец и порезанный мелко укроп.

Перемешать деревянной лопаточкой и подавать в порционных тарелках.

Данный рецепт салата с жареными маслятами с пошаговым фото поможет вам беспроигрышно украсить свой стол. Добавьте к нему картофельное пюре и увидите, как оно понравится всем вашим гостям.

Салат с маслятами

Маслята промываю проточной водой, потом еще разок кипяченой. Оставляю в дуршлаге на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Если маслята большие – разрезаю на несколько частей. Маленькие оставляю без изменений.

Зеленый лук мою, обсушиваю и мелко нарезаю.

Огурчики чищу и нарезаю полосками.

Добавляю перец и соль (если необходимо). Хорошо перемешиваю.

Убираю в холодильник на тридцать минут, чтобы салат с маслятами хорошо охладился.

Приятных вкусовых впечатлений!

С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”

Рецепт салата с маслятами: заготовка с грибами на зиму

Предлагаем попробовать сделать заготовку по рецепту салата с маслятами на зиму. Приготовление этого блюда с добавлением томатной пасты обеспечит вашу семью зимой сытными горячими блюдами. Для этого помидоры можно перетереть самим (с удалением семян и семечек), или же купить готовую пасту в любом магазине.

• маслята – 1 кг;
• перец сладкий – 1 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук – 500 г;
• паста томатная – 3 ст.л.;
• растительное масло – 300 мл;
• уксус – 70 мл;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 3 дольки;
• чёрный перец молотый – 0,5 ч. л.;
• гвоздика и душистый перец – по 3 шт.

Грибы проварить в воде 25-30 мин, слить воду, дать остыть и порезать мелкими кусочками.

Морковь очистить от кожуры, отварить до полуготовности, охладить и порезать тонкими дольками.

Перец очистить от семян и нарезать лапшой.

Лук порезать полукольцами, соединить с перцем и жарить на сковороде до румяной корочки.

Все овощи смешать с грибами, выложить в сотейник и добавить томатную пасту.

Хорошо перемешать, влить масло растительное, посолить, добавить перец чёрный и душистый, резанный мелко чеснок, а также гвоздику.

Протушить на медленном огне 45 мин, влить уксус и тушить ещё 10 мин.

Распределить салат в пол-литровые банки и стерилизовать 40 мин.

Закатать металлическими крышками и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приготовленный на зиму салат с маслятами вынести в подвал и хранить не более одного года.

Одна такая баночка с заготовкой рассчитана на приготовление горячего блюда для 4 человек.

Салат с маринованными маслятами и грецкими орехами

Рецептов салатов с маринованными маслятами существует много, и они все имеют необыкновенный вкус и аромат. Следующий вариант закуски очень простой, и поможет начинающей хозяйке разнообразить праздничный стол. Салат с маринованными маслятами может сочетаться с любым гарниром из овощей, бобовых или мяса, а также быть самостоятельной закуской. Эти грибочки всякому блюду придадут пикантный вкус.

Рецепт с пошаговым фото салата с маринованными маслятами опишет доступно каждый этап приготовления.

• маслята маринованные – 500 г;
• ядра грецких орехов – 200 г;
• масло оливковое – 5 ст. л.;
• зелёный лук – 10 веточек;
• зелень укропа – 1 пучок;
• соль;
• перец чёрный молотый.

Маринованные маслята выложить в сито и промыть под проточной холодной водой.

Если грибы большие – разрезать на кусочки и выложить в салатник.

Помыть зелёный лук и укроп, выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла вся жидкость.

Измельчить лук и укроп, высыпать к грибам.

Растолочь в ступке очищенные ядра грецких орехов и посыпать грибы.

Посолить салат, добавить молотый перец и заправить оливковым маслом.

Аккуратно перемешать деревянной или пластмассовой лопаточкой и подать к столу.

Этот салат с маринованными маслятами удивит ваших родных приятным вкусом. Обязательно приготовьте его и на праздничный стол – гости будут изумлены от такого удовольствия.

Салат с маслятами, ветчиной и яблоками

• вареные маслята – 300 г;
• ветчина – 200 г;
• яблоки (кисло-сладкие) – 2 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• зелень укропа и базилика.

Грибы и ветчину нарезать тонкой соломкой и смешать в салатнице.

Очистить яблоки от кожуры, нарезать соломкой и сбрызнуть соком лимона, положить в грибы.

Яйца и сыр натереть на тёрке с крупными делениями и соединить с готовыми продуктами.

Заправить майонезом, перемешать и сверху посыпать измельчённой зеленью укропа, а также базилика.

Сочетание в салате грибов маслят с сочными яблоками и ветчиной не оставит ни одного гурмана равнодушным к данному вкусу.

Яблоки можно изменить на авокадо или, например, манго.

Салаты с маслятами всегда получаются вкусными и хорошо подходят для любого времени года, особенно для зимы.

Источник: grib-info.ru

1. Чтобы приготовить салат из маслят грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, а мелкие оставьте целыми.
2. Кукурузу тоже откиньте на дуршлаг, обсушите.
3. Луковицу почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Обжарьте лук в растительном масле в сковороде на среднем огне (минут 10). Лук должен стать мягким и прозрачным.
5. Яйца положите в маленькую кастрюльку, залейте холодной водой и сварите вкрутую (10 минут после того, как закипят).
6. Охладите яйца под струей воды, очистите и мелко нарубите.
7. В миске смешайте маслята, кукурузу, обжаренный лук и рубленые яйца.
8. Далее необходимо приготовить заправку для грибного салата – соус-майонез. Надо отметить, что в этом рецепте мы будем готовить быстрый майонез, который отличается от обычного домашнего майонеза тем, что в него добавляются целые яйца и взбивается он не вручную, а миксером. В чашу блендера вбейте яйца (не отделяя белки от желтков). Добавьте перец, соль и выдавите из лимона 1 чайную ложку сока. Взбейте на медленной скорости.
9. Продолжая взбивать, добавляйте понемногу оливковое масло.
10. Заправьте майонезом салат. Аккуратно перемешайте.

Сервировка:

Так как салат из маслят с кукурузой имеет яркий цвет, то подавать его лучше на белой посуде: можно выложить горкой на плоское блюдо, а можно уложить в красивый салатник. Для украшения можно использовать свежий перец

Салат полностью готов. Украсьте его листочками укропа и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Ваши

Ингредиенты:

• Маслята консервированные: 1 банка
• Кукуруза консервированная: 1 банка
• Лук красный репчатый: 1 шт
• Яйцо: 4 шт
• Масло растительное: 2 ст.л.
• Для майонеза:
• Яйцо: 2 шт
• Маленький лимон: 1/2
• Масло оливковое: 1 ст.
• Соль: 1 ч.л.
• Перец черный молотый: 1/2 ч.л.

Источник: xn--80aakfldyckediaxt7huc.xn--p1ai

Салат с маслятами, ветчиной и яблоками

• вареные маслята – 300 г;
• ветчина – 200 г;
• яблоки (кисло-сладкие) – 2 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• зелень укропа и базилика.

Грибы и ветчину нарезать тонкой соломкой и смешать в салатнице.

Очистить яблоки от кожуры, нарезать соломкой и сбрызнуть соком лимона, положить в грибы.

Яйца и сыр натереть на тёрке с крупными делениями и соединить с готовыми продуктами.

Заправить майонезом, перемешать и сверху посыпать измельчённой зеленью укропа, а также базилика.

Сочетание в салате грибов маслят с сочными яблоками и ветчиной не оставит ни одного гурмана равнодушным к данному вкусу.

Яблоки можно изменить на авокадо или, например, манго.

Салаты с маслятами всегда получаются вкусными и хорошо подходят для любого времени года, особенно для зимы.

Поделись рецептом:

Источник: xn—-8sbaila8bzaehpkf1c.xn--p1ai

Салат с маслятами маринованными

Салат с курицей и вареными маслятами

Салат с курицей и маслятами отлично будет смотреться не только на праздничном столе, но сможет украсить тихий семейный ужин.

• грибы – 500 г;
• куриное мясо – 500 г;
• яиц – 6 шт.;
• сыр – 200 г;
• томаты – 3 шт.;
• майонез;
• зелень петрушки;
• соль;
• зелёный лук – 1 пучок;
• зёрна зиры – щепотка.

Заранее отваренные грибы порезать слайсами или кубиками (на ваше усмотрение).

Мясо отварить, охладить и порезать тонкими дольками.

Яйца сварить вкрутую в солёной воде, очистить и нарезать кубиками.

Помидоры помыть и также нарезать небольшими кубиками.

Смешать все измельчённые продукты, заправить солью, небольшой щепоткой зиры, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке, соединить с салатом, порезать мелко зелёный лук и петрушку, и опять перемешать.

Заправить салат майонезом, хорошо перемешать все ингредиенты.

Поставить в холодильник на 1,5-2 ч для насыщения вкусом.

Подавать в порционных тарелках как основное блюдо.

Рецепт этого салата с вареными маслятами выручит вас, когда нужно будет приготовить что-то необычное и, конечно, вкусное.

• маслята вареные – 400 г;
• куриные сердечки – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• сыр – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• консервированные ананас – 300 г;
• майонез;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Маслята порезать произвольными кусочками, соединить с мелко порубленным луком и протушить со сливочным маслом 15 мин на среднем огне. Посолить по вкусу и поперчить молотым перцем, перемешать.

Куриные сердечки разрезать на тонкие слайсы и отварить до готовности. Вынуть, выложить на кухонное полотенце, чтобы стекла вся жидкость.

Круто отварить яйца, нашинковать кубиками и оставить в отдельной тарелке.

Ананасы слить от сока и порезать кубиками.

Натереть сыр на тёрке и оставить отдельно.

В салатницу продукты выкладывать слоями, начиная с грибов и лука, промазывать майонезом.

Вторым слоем положить куриные сердечки, помазать майонезом.

Далее слой ананасов, яиц и сверху слой тёртого сыра.

Каждый слой салата смазывать майонезом.

Салат с вареными маслятами прекрасно будет соединён с дуэтом из куриных сердечек и ананаса. Такое блюдо украсит своим присутствием праздничное застолье, особенно в Новый год.

Теплый весенний салат с хрустящей масляной фасолью

В этом легком теплом весеннем салате есть хрустящие обжаренные на сковороде масляные бобы, спаржа и шпинат. Он украшен редисом, мятой и жареными семенами, а также немного лимона и чили. Этот сытный салат не только освежает, но и содержит большое количество белка, клетчатки и питательных веществ.

Рецепт по заказу GreenPan

Когда становится теплее и на деревьях распускаются цветы, приятно перейти от привычной зимней пищи к более легким весенним блюдам.

Но иногда нам нужно расслабиться медленно. Вместо холодного салата почему бы не насладиться весенним изобилием красивых, ярких овощей с теплым салатом.

Ключ к хорошему салату — множество слоев вкусов и текстур.

Этот весенний салат определенно соответствует всем требованиям к текстуре.

Мягкий насыщенный шпинат с хрустящей масляной фасолью, обжаренной спаржей, нарезанным редисом, зеленым луком, поджаренными семенами, небольшим количеством перца чили и небольшим количеством лимона.

Он наполнен вкусами, текстурами и совершенством.К тому же он готов всего за 15 минут!

Перейти к:

Жарка масляных бобов превращает их в нечто гораздо более особенное с новым измерением текстуры. Нежная корочка идеально сочетается с мягкой картофельной серединкой бобов.

В этом салате также есть поджаренные семена. Поджаривать их предварительно не обязательно, но мне нравится аромат, который он придает смешанным семенам. Это займет всего две минуты, так что этот шаг того стоит.

Чтобы салат стал немного более привлекательным, я добавил немного перца чили и свежевыжатого лимонного сока.

Этот теплый весенний салат — веганский, без глютена и не требует много времени на приготовление. Тем не менее, если вы потратите время на обжаривание бобов и поджаривание семян, это сделает его особенным.

Лучшие салаты — это салаты с хорошей текстурой.

Я люблю сливочные, хрустящие и все остальное за один укус!

Этот рецепт обжаренного в масле салата из фасоли представляет собой идеальное сочетание текстуры и вкуса, которое раскрывает все нотки идеального салата.

Почему вам понравится этот рецепт

Это быстро и просто, но при этом здорово и вкусно!

Обжаренная на сковороде масляная фасоль — простой способ сделать этот теплый салат особенным.

Плотность питательных веществ салата высока за счет бобов и свежего шпината.

Подавать в качестве гарнира или основного здорового блюда.

Настройте специи и приправы, добавив свои любимые.

GreenPan

Я использовал эту невероятную кастрюлю GreenPan Barcelona с мелкой крышкой, чтобы приготовить этот теплый салат.

Я много лет являюсь большим поклонником высококачественной керамической посуды с антипригарным покрытием GreenPan. Должно быть, мой вок GreenPan был у меня уже 10 лет, и он все еще крепок!

Я был очень взволнован, когда они связались со мной и попросили меня составить рецепт полезного для здоровья блюда, используя одну из их сковородок, и поделиться им с вами.

Результат — теплый салат. Надеюсь, рецепт вам понравится!

Мне нравится, что запеканка большая 30 см / 4,8 л. Это делает его идеальным для приготовления еды всей семьей. У него тяжелое дно, прекрасно проводящее тепло. Я уверен, что буду использовать эту сковороду ОЧЕНЬ для всего: от тушеного мяса и карри до ризотто и тушеных овощей.

О компании GreenPan

GreenPan — пионеры, которые изобрели здоровое керамическое антипригарное покрытие еще в 2007 году, и с тех пор они стали лидером среди производителей керамических покрытий.

Мне нравится, что они используют 0% вредных веществ, не содержащих ПФАС. Так что это здоровый выбор, но все же очень хорошо работают. Антипригарное покрытие просто фантастическое, и вам не нужно использовать масло при приготовлении пищи!

Найдите больше полезных рецептов по хэштегу #simplyhealthy и посетите веб-сайт GreenPan.

• Смешанные семена — Вы поджарите несколько семян, пока они не станут ореховыми и ароматными, что станет идеальным хрустящим дополнением к этому салату.
• Консервированные бобы из сливочного масла — Вам не придется готовить бобы самостоятельно, если вы используете консервированные бобы, которые правильно высушены, промыты и промокнуты.
• Масло и масло — Используется для обжаривания бобов, придает им маслянистый вкус и легкую корочку снаружи. Чтобы сделать это блюдо вегетарианским, используйте сливочное масло без молока.
• Чеснок, хлопья чили и зеленый лук — Придает салату ароматный аромат чеснока и лука, а также немного тепла.
• Сырой шпинат — Эта зелень является источником питательных веществ и хорошо сочетается с этим теплым, обжаренным на сковороде салатом из фасоли.
• Лимонный сок — Придает всплеск кислотности и яркий свежий аромат.
• Редис — Придает теплый салат приятного цвета и хрустящей текстуры.
• Спаржа — для приятного весеннего вкуса и текстуры.
• Листья мяты — Придает салату яркий свежий вкус и оттенок зеленого цвета.

Инструменты:
Мелкая сковорода — я люблю запеканку с мелкой крышкой GreenPan Barcelona.

Пошаговое руководство

Следуйте этому пошаговому фото-руководству, затем прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полный список ингредиентов и метод.

Нагрейте сухую сковороду на среднем огне, затем добавьте семена и тосты, часто встряхивая, до легкого коричневого цвета и аромата. Отложите семена в сторону и верните пустую кастрюлю на огонь.

Нагрейте сливочное масло и масло, затем добавьте сливочные бобы и спаржу. Жарьте несколько минут, пока бобы не станут хрустящими. Добавьте чеснок и хлопья чили и готовьте еще минуту. Вылить на тарелку и отложить.

Добавьте шпинат в сковороду и дайте ему немного повиснуть.

Добавьте фасоль и спаржу и перемешайте, чтобы они нагрелись. Сверху выложите нарезанный редис, поджаренные семена, зеленый лук, мяту и лимонный сок, затем приправьте небольшим количеством соли и перца.

Наконечники

Важно убедиться, что масляные бобы полностью промыты, слиты и высушены, прежде чем добавлять их в сковороду для обжаривания. Если присутствует влага, они могут слишком сильно разрушиться, изменив текстуру салата.

При поджаривании семян будьте ОЧЕНЬ осторожны со временем, так как они готовятся очень быстро и могут перейти от горячего к подгоревшему за секунды.

Разорвите листья шпината на более мелкие кусочки, чтобы они быстрее завяли в тепле салата.

Предложения по обслуживанию

Добавьте порцию этого теплого салата из масляной фасоли поверх свежей ложки греческого риса со шпинатом.

Добавьте этот салат в ваше любимое простое блюдо из пасты.

Подать сверху красиво жареного салата-латука.

Перемешайте с заправкой Dill Ranch для яркого вкуса и цвета.

Варианты

Измените вкус, используя сок лайма и кинзу в качестве цитрусовых и трав.

Подсластить его естественным путем, добавив нарезанные виноградные помидоры и обжарить их с фасолью.

Добавьте жареный перец для получения отличного цвета и обугленного аромата.

Сверху посыпьте крошенным сыром фета или козьим сыром, чтобы получился соленый вкус, который хорошо сочетается со вкусами лимона и чеснока.

Не стесняйтесь использовать капусту, зелень капусты или свежую рукколу вместо шпината.

Придайте этому салату азиатский оттенок, используя кунжутное масло и посыпав его семенами кунжута и соевым соусом.

Склад

Хранение: Хранить теплый салат в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня. Разогрейте в сковороде на среднем или медленном огне, пока не прогреется.

Замораживание: после приготовления текстура шпината и бобов изменится, поэтому замораживание не рекомендуется.

Часто задаваемые вопросы Что такое масляная фасоль?

Масляная фасоль, также известная как фасоль лима, представляет собой разновидность воскообразной фасоли, которая имеет большие размеры и обычно имеет оттенок белого или бежевого.Внутри сливочное масло сливочное и маслянистое, напоминающее вареный картофель.

Можно ли есть сливочную фасоль прямо из банки?

Можно, поскольку они полностью приготовлены, однако жидкость внутри банки может иметь соленый и неприятный вкус, поэтому лучше слить их и промыть.

Полезны ли масляные бобы?

Совершенно верно! Они богаты клетчаткой и белком, а также такими минералами, как железо, цинк и магний.

Что делать, если я не могу найти бобы?

Если вы не можете найти сливочные бобы в магазине, попробуйте вместо них использовать белую фасоль или фасоль каннеллини.

Рецепты салатов

Надеюсь, вам понравится этот теплый хрустящий салат из бобов. Обязательно ознакомьтесь с другими рецептами салатов!

Клубничный салат со шпинатом
Салат из свеклы Rosolli Finish
Салат из манго
Салат из капусты
Салат Рокка

Другие рецепты с использованием фасоли

Испанская фасоль с помидорами
Взбитая фасоль с травами
Легко запеченная фасоль с куркумой
Карри из фасоли
Легкий мексиканский суп из фасоли

Раскрытие информации: этот пост спонсирован GreenPan.Все мнения мои собственные.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как все обернулось для вас!
Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь фотографией в Instagram, Twitter или Facebook с хэштегом #veggiedesserts .

📖 Рецепт

Теплый салат с хрустящей масляной фасолью

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Этот легкий теплый весенний салат состоит из обжаренных на сковороде масляных бобов с зелеными овощами. Он украшен редисом, поджаренными семенами, лимоном и чили.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Салат из блюд

Кухня Британская

Порций 2

Калорий 275 ккал

Ингредиенты

UK Measures <>

• 1 столовая ложка смешанных семян
• 1 чайная ложка масла
• 1 чайная ложка масла
• 1 банка сливочных бобов (400 г / банка 15 унций) фасоль лима, осушенная, промытая и промокшая насухо
• 8 спаржи
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сушеных хлопьев чили
• 2 нарезанных зеленых лука
• 250 г около 5 больших горстей грубого нарезанного сырого шпината
• Сок ½ лимона
• 1 чайная ложка мелко нарезанных листьев мяты
• 3 редис нарезанный
• соль и перец

Инструкции

• Нагрейте сухую сковороду на среднем огне, затем добавьте семена и тосты, часто встряхивая, до легкого румяного цвета и аромата.Отложите семена в сторону и верните пустую кастрюлю на огонь.

• Нагрейте сливочное масло и масло, затем добавьте сливочные бобы и спаржу и обжаривайте несколько минут, пока бобы не станут хрустящими. Добавьте чеснок и хлопья чили и готовьте еще минуту. Переложите все в миску и отложите.

• Добавьте шпинат в сковороду и дайте ему немного повиснуть. Верните фасоль и спаржу в сковороду со шпинатом и нагрейте около минуты.

• Подавать с зеленым луком, редисом, обжаренными семенами, измельченной мятой и небольшим количеством лимонного сока.Приправить небольшим количеством соли и перца.

Nutrition

Калорийность: 275 ккалУглеводы: 39 г Белки: 16 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 5 мг Натрий: 863 мг Калий: 1246 мг Волоконно: 14 г Сахар: 1 г Витамин A 186 мг Кальция I: 39 I I-3000

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется. Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Салат из смешанной зелени с чесночно-масляной фасолью, жареным яйцом и сумахом

Я наслаждался этим салатом в течение последнего месяца. В конце концов, как можно устоять перед сочетанием хрустящих зеленых листьев, чесночных бобов и жидкого яичного желтка с небольшим количеством сумаха? А если и этого было мало, то этот салат можно быстро приготовить! Хорошо, возможно, вам придется использовать консервированные бобы, но я рекомендую приготовить большую партию сушеных масляных бобов, а затем заморозить их на отдельные порции, что сделает это более удобным и лучшим вариантом для дальнейшего использования.Если вы используете консервированную масляную фасоль, просто замочите ее в холодной воде как минимум на 15 минут, чтобы избавиться от консервированного вкуса.

С началом сезона спаржи не за горами я бы порекомендовал заменить кабачки бланшированной спаржей. Я также должен сказать, что укроп — такой замечательный компонент, поэтому, если вы любите укроп, обязательно добавьте щедрую порцию. Этот салат — ничто без яйца . Сумах — это бордово-красная специя, которая добавляет пикантности и широко используется в кулинарии Ближнего Востока.Его можно найти в специализированных магазинах Ближнего Востока, а также в Waitrose.

Салат из смеси зелени с чесночно-масляной фасолью, жареным яйцом и сумахом

• 100 г фасоли, протертой и приготовленной
• 50 г смешанных детских листьев, вымытых и высушенных
• 6 помидоров черри на виноградной лозе, запеченные в духовке или на сковороде
• 2 столовые ложки свежего укропа
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 небольшой кабачок, нарезанный тонкими продольными ломтиками
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сумаха
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Долька лимона по вкусу
• каменная соль

1. Начните с украшения тарелки листьями салата по выбору
2. Поставьте сковороду для гриля на средний огонь, слегка смажьте жиром, а затем приготовьте кабачки и помидоры — это займет около 10-15 минут.В качестве альтернативы вы можете использовать духовку.
3. Тем временем возьмите сотейник или сотейник на среднем огне и добавьте сливочные бобы, одну столовую ложку оливкового масла и чеснок. Хорошо перемешайте и варите 5-10 минут, пока фасоль не станет теплой. Посолить по вкусу.
4. Наконец, обжарьте яйцо на небольшой, слегка смазанной маслом сковороде. Присыпать сумахом.
5. Добавьте в салат кабачки, помидоры и бобы. Выдавите немного лимона и оставшееся оливковое масло. Перемешайте и положите на яйцо. Наслаждаться.

3.3.3077

Средиземноморская диета

Салат с жареными яйцами — Пекарь от радости

Можно с уверенностью предположить, что если я дома, и если я голоден, я ем яйцо. Это происходит несколько раз в день в самых бесславных обстоятельствах: яйца только что сварены, съедены, стоя перед посудомоечной машиной / яичница, взбитая с шестидневным рисом, съеденным из маленькой сковороды, в которой он был приготовлен / яйца, жареные на которых тоже случайно много горячего соуса / яиц в разорванной лепешке во время текстовых сообщений.

яйца — потому что они такие универсальные, потому что они всегда в холодильнике, потому что они возвращают реальную энергию в мой мозг.

Совсем недавно я стал смешивать свои любимые яйца с другим продуктом для выпечки в холодильнике: МАСЛО. Потому что на самом деле, а почему бы и нет? Что жарили на масле во вред? Буквально ничего.

А так — Яичница с маслом. Плюс салат, потому что мы счастливые и уравновешенные люди, знающие себе цену (которая сегодня измеряется яйцами и маслом, аминь).

Так вот … Я не хочу называть это салатом из яичного салата из разобранных яиц … но это может быть очень близко к тому, что есть на самом деле. Давайте!

Вот что вам нужно / вот что вам понадобится:

• Салат с маслом или любой другой сорт, который вам нравится. Я люблю нежность листьев масляного салата. У них нежная хрустящая корочка, которая мне кажется нежной и нежной.

• Сельдерей и редис, потому что, боже мой, я люблю хруст и пряности.

• Каперсы для соленого, маринованного укуса и чеснок или зеленый лук для глубины.

• Пирог и пикантный лимонный винегрет для украшения салата.

• Яйца — вареные, а затем (!!) обжаренные на масле (!!). Лучший способ быть.

Существует около 85 000 способов (по данным Интернета) сварить яйцо. Я попробовал от 27 до 30 из них плюс-минус.

Я хочу, чтобы мое сваренное вкрутую яйцо было прожарено с нежными белками и без намека на серый цвет вокруг желтка (это признак пережаренного яйца вкрутую).Чтобы творить это волшебство, я постоянно довожу до кипения воду в средней кастрюле. В кипящую воду я добавляю холодные (очевидно сырые) яйца, устанавливаю средний огонь и выставляю таймер на 11 минут.

Через 11 минут я отправляюсь запекать на плиту, сливаю кипяток, добавляю в кастрюлю холодную воду из крана и горсть кубиков льда — все, чтобы остудить яйца.

Когда яйца достаточно остынут, чтобы их можно было взять в руки, я раскалываю их скорлупу и опускаю их под прохладную воду, пока очищаю их, вода помогает попасть между яичным белком и оболочкой скорлупы для чистой кожуры.

Чтобы поджарить яйца, возьмите сковороду с антипригарным покрытием и немного масла. Яйца разрежьте пополам и обжарьте срезанной стороной вниз до золотистого цвета. Положите драгоценные камни на тарелку и обильно приправьте солью и перцем.

Честно — вау. Это работа с салатом высокого уровня.

После того, как мы проделали тяжелую работу (это было совсем не сложно, было задействовано масло), мы можем смешать этот салат вместе.

Добавьте несколько столовых ложек лимонного винегрета в наш рваный масляный салат.

Перемешайте, перемешайте, чтобы придать аромат всем листьям салата, бросьте на две большие тарелки.

Сверху на каждую кучку счастливого салата положите много тонко нарезанного сельдерея.

И редис! Больше значит больше. Хруст и пряность идеальны.

Закончите с нарезанным зеленым луком или чесноком и несколькими каперсами.

Если вы не ели или не чувствуете каперсов, можно отлично перекусить тонко нарезанными солеными огурцами.

Сверху выложите яичницу с маслом. Обильно приправьте и сбрызните винегретом.

Подумайте: салат на завтрак. Подумайте: супер простой ужин. Просто подумайте о том, чтобы пробовать яйца в масле каждый раз, когда они варятся.

Фото с моим дорогим Jon Melendez !

Ингредиенты

Инструкции

1. Для приготовления винегрета я начинаю с небольшой кувшина с плотно закрывающейся крышкой. В банку поместите цедру и сок лимона, мед, горчицу, оливковое масло, 1/3 стакана оливкового масла и щепотку соли и перца.Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните ее в течение минуты, пока заправка не превратится в эмульсию. Откройте банку, попробуйте заправку и добавьте еще оливкового масла, соли, перца или сладкого на свой вкус. Закройте банку крышкой и еще раз встряхните. Дайте постоять в холодильнике до готовности, чтобы вылить на салат. (У вас будет больше заправки, которая вам понадобится для этого салата. Просто оставьте остальное в холодильнике! Здорово иметь под рукой!)
2. Доведите до кипения воду в средней кастрюле.Добавьте яйца в кипящую воду и установите таймер на 11 минут. Яйца варить 11 минут. Снимите кастрюлю с огня и слейте воду под холодной водой. Дайте яйцам остыть в течение нескольких минут, пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было использовать.
3. Когда яйца достаточно остынут, расколите скорлупу, промойте их под холодной водой и очистите яйца. Каждое очищенное яйцо разрезать пополам.
4. В небольшой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте яйца разрезанной стороной вниз в растопленное масло и дайте вариться в течение 3-4 минут.Загляните под каждое яйцо и убедитесь, что оно красивое и золотисто-коричневого цвета. Снимите со сковороды и оставьте разрезанной стороной вверх на тарелке.
5. Чтобы собрать салат, поместите листья салата в миску среднего размера. Перемешайте с несколькими столовыми ложками заправки. Разложите по тарелкам. Сверху посыпьте сельдереем, редисом, зеленым или зеленым луком и каперсами. Сбрызните каждую тарелку небольшим количеством заправки. Сверху посыпать яичницей, посолить и поперчить. Наслаждайтесь немедленно!

0,1

https://joythebaker.com/2019/01/pan-fried-egg-salad/

Рецепт простого салата с фасолью — Кухня Тимеи

Хотите быстро и вкусно приготовить салат? Попробуйте рецепт салата из масляной фасоли — простое блюдо с красным луком и вялеными помидорами, идеально подходящее для быстрого обеда или в качестве гарнира к фрикаделькам или отбивным в панировке.Это полезный для здоровья рецепт, который могут употреблять как вегетарианцы, так и невегетарианцы, если вы, например, добавляете копченые колбасы.

Раньше я делал этот рецепт чаще всего, когда готовил суп из белой фасоли с копчеными ребрышками , а когда фасоль была приготовлена, я вынимал из супа 2-3 половника фасоли и делал этот салат . Это было потрясающе, тем более, что у него был особый вкус, кипящий вместе с копчеными ребрышками.

Сегодня, однако, я упрощу рецепт и воспользуюсь консервированными масляными бобами , идеально подходящими для этого типа салата, и вы увидите, что это делается очень быстро.

Ингредиенты

Для этого рецепта нам понадобятся три банки масляной фасоли и одна красная луковица, из которых мы сделаем салат на троих.

Вы должны быть осторожны, используя консервированные бобы в воде, а не с помидорами, что не подходит для этого рецепта. Вместо этого бобы могут быть другого типа, например, бобы каннеллини, или даже другого цвета. Фасоль .

Чтобы салат был вкуснее, я добавлю вяленых помидоров, аромат которых поднимет салат на новый уровень.

Как приготовить рецепт салата из масляной фасоли?

Вы увидите, насколько это просто, сделать это может любой, даже не имея опыта кулинарии. Открываем консервированную фасоль и выливаем содержимое на сито и даем стечь соку. Есть такие, которые моют фасоль под струей воды, я этого не делал, я просто дал фасоль стечь.

После стекания я кладу фасоль в миску , в которой буду готовить и перемешивать салат. Мы собираемся очистить и нарезать красный лук.

Разрезав лук пополам, я нарезал его тонкими ломтиками, чтобы он выделялся среди фасоли. Но кто хочет, может его нарезать, это не проблема. Кроме того, вместо красного лука можно использовать лук-шалот, который немного слаще и менее заметен на вкус.

Посыпьте нарезанный лук бобами в миске, развернув вручную, чтобы лучше распределить по бобам.

Сначала я заправлю салат половиной чайной ложки морской соли и половиной чайной ложки свежемолотого перца.Я добавил две столовые ложки масла, я положил подсолнечное масло, но вы также можете использовать оливковое масло первого холодного отжима.

Слегка перемешайте все ложкой, затем добавьте столовую ложку свежемолотой петрушки, потому что у меня ее не было, я использовала замороженную нарезанную петрушку.

Перемешайте и, если оно окажется слишком сухим, можно добавить еще немного масла. Следуя последней части, добавьте вяленые помидоры. Для этого я вынул из банки три штуки (можно и больше) и нарезал не очень мелко.

Надо сказать, что эти помидоры очень ароматные и придают особый вкус любой еде, особенно рекомендую использовать их, когда не сезон томатов.Выложите их в миску поверх других ингредиентов и добавьте половину чайной ложки овощной смеси для супов.

Затем следует последнее легкое перемешивание, после которого я рекомендую дать салату постоять не менее 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались.

Видите ли, я готов, это простой рецепт салата из масляной фасоли, готовый к подаче!

Салат из фасоли

Его можно подавать как таковой с небольшим количеством свежего хлеба, с фрикадельками или другими видами жареного мяса. Вы также можете добавить в салат копченую колбасу, бекон или остатки мяса.

Попробуйте этот простой рецепт салата из масляной фасоли, и если он вам нравится, я также рекомендую другие салаты в нашем блоге, например:

И не забывайте, если вы хотите быть в курсе наших новых вкусных рецептов, подписывайтесь на нас. наши Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest страницы.

Рецепт салата с фасолью

Курс: ужин, обед, салат, гарнир

Кухня: международная

Диета: кошерная, с низким содержанием лактозы

Ключевое слово: рецепт салата из фасоли, салат из фасоли, рецепт салата из фасоли, стручковая фасоль салат

Время приготовления: 15 минут

Время отдыха: 15 минут

Общее время: 30 минут

Количество порций: 3 порции

Калорийность: 442ккал

Автор: Timea

Хотите быстрый и вкусный салат? Попробуйте рецепт салата из масляной фасоли — простое блюдо с красным луком и вялеными помидорами, идеально подходящее для быстрого обеда или в качестве гарнира к фрикаделькам или отбивным в панировке.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 3 банки сливочного масла в воде
• 1 кусок красного лука большого размера
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1/2 чайной ложки морской соли кошерной
• 1/2 чайной ложки молотого перца свежемолотого
• 1 нарезанной петрушки
• 3 части вяленых помидоров
• 1/2 чайной ложки овощной смеси из супа

Инструкции

• Открыть консервированные бобы, вылить содержимое через сито и дать стечь соку.Лук разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте нарезанный лук бобами в миске, развернув вручную, чтобы лучше распределить по бобам.

• Сначала приправьте салат морской солью и свежемолотым перцем и добавьте две столовые ложки подсолнечного масла. Слегка перемешайте все ложкой, затем добавьте столовую ложку нарезанной петрушки. Перемешайте и, если он окажется слишком сухим, можно добавить еще немного масла.

• Достаньте из банки три куска вяленых помидоров (можно и больше), я нарезал их не очень мелко.Выложите их в миску поверх других ингредиентов и добавьте половину чайной ложки овощной смеси для супов.

• Перемешайте еще раз, после чего я рекомендую дать салату постоять не менее 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались.

• Его можно подавать как таковой с небольшим количеством свежего хлеба, с фрикадельками или другими видами жареного мяса. Вы также можете добавить в салат копченую колбасу, бекон или остатки мяса.

Примечания

Будьте осторожны, используя консервированные бобы в воде, а не с помидорами, что не подходит для этого рецепта.Масляные бобы могут быть заменены другим типом, таким как бобы каннеллини, или даже фасолью другого цвета , фасоль . Вместо красного лука можно использовать лук-шалот.

Питание

Калорий: 442 ккал | Углеводы: 69 г | Белок: 22 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 2033 мг | Калий: 1050 мг | Клетчатка: 22 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 124 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 8 мг

Салат из масляной фасоли и кукурузы с легкой заправкой из базилика и чеснока

Детские лимоны, бобы … как вы их называете и в чем разница? Скорее всего, это зависит от того, где вы выросли, поскольку определение, кажется, меняется в большей степени из-за географического воспитания, чем из чего-либо еще.

Одно можно сказать наверняка: алабамы, кажется, усовершенствовали салат из бобов и кукурузы. Вариантов этого рецепта очень много, и все они созданы моими друзьями из Алабамы. После того, как я ел эти вариации в течение многих лет, я разработал свой собственный рецепт, основанный на большинстве из них, и это тот, который я мог бы есть каждый день.

Благодарим всех спонсоров:

Этот рецепт салата из масляной фасоли и кукурузы — идеальное блюдо в конце лета!

Посмотри поближе: рецепт салата из масляной фасоли и кукурузы с заправкой из базилика и чеснока

Все разные версии, которые я пробовал, включают четыре ингредиента: масляные бобы, кукурузу, майонез и базилик (а также соль и перец).Отсюда варианты могут включать козий сыр, сметану, чеснок, помидоры, бекон и многое другое. Вы также увидите некоторые ингредиенты, такие как базилик и чеснок, нарезанные и добавленные или смешанные с заправкой и добавленные. Штрихи разные, но все вкусно.

Я часто добавляю в этот рецепт смесь жареной бамии, помидоров и бекона. Это идеальная сторона для празднования конца лета.

Наконец, я часто делаю это с остатками, так как приготовить большую партию масляных бобов и кукурузы в початках легко за одну ночь, и тогда у вас есть все необходимое для приготовления этого салата.Если вы так спланируете, у вас не будет времени на то, чтобы вместе приготовить это вкусное блюдо!

Рецепт: салат с фасолью и кукурузой

Лиза Грейвс

Вкусно! Планируйте заранее и съешьте на одну ночь масляные бобы и кукурузу в початках и приготовьте достаточно, чтобы остались остатки. Используйте остатки, чтобы приготовить этот салат на следующий день.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Сторона курса

Кухня Южной

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 стакана приготовленных масляных бобов
• Приготовленные 3 кукурузных початка
• 3 ломтика копченого бекона яблони
• 1 стакан свежей бамии, тонко нарезанный
• 1 стакан нарезанных помидоров черри семейной реликвии
• 1 чашка майонеза Я предпочитаю Duke’s
• 1/2 стакана сметаны Я предпочитаю Daisy
• Горсть свежего базилика около 12-15 листьев
• Небольшая горсть нарезанного зеленого лука (около 1/3 стакана)
• Сок одного лимона
• Соль, перец по вкусу

Инструкции

• Этот рецепт предполагает, что вы начинаете с вареной масляной фасоли и кукурузы в початках.Если вы еще не приготовили их, сделайте это и подождите, пока овощи остынут.

• Отмерьте 4 стакана масляных бобов и перелейте в большую миску.

• Срежьте всю кукурузу с початков, измельчите и добавьте в миску с масляными бобами.

• В кухонном комбайне или блендере смешайте майонез, сметану, базилик, зеленый лук и лимонный сок.

• Влейте заправку в смесь сливочного масла и кукурузы по 1/2 стакана за раз, пока она не станет желаемой консистенции.Оставьте лишнее для салата. (Обычно я использую 3/4 стакана заправки.)

• Добавьте соль и перец по вкусу (необходимое количество будет зависеть от того, были ли ваши бобы и кукуруза изначально приготовлены с солью).

• Приготовьте три куска бекона на сковороде до образования хрустящей корочки.

• Удалите бекон и дайте остыть, но оставьте жир бекона в сковороде.

• Готовьте 1 стакан тонко нарезанной бамии в масле для бекона в течение 5-6 минут или до тех пор, пока он не станет коричневым и не станет больше слизистым! По пути добавляйте немного соли.

• Нарезать приготовленный бекон и перемешать с бамией и помидорами.

• Сверху на масляную фасоль и кукурузный салат полить смесь бамии, бекона и томатов и подавать в качестве овощной гарниры.

Пробовали рецепт? Оцените его выше, чтобы сообщить нам, как это было!

Благодарим всех спонсоров:

Дополнительные гарниры, идеально подходящие для поздних летних блюд, можно найти в рецептах, перечисленных ниже в разделе «Еще статьи, которые вам понравятся».

Жареный лосось с теплой масляной фасолью и салатом из зеленой фасоли

Гладкость из бобов и овощей — идеальный способ подать этот восхитительный жареный лосось.

Моя любовь к лососю безусловна. Это вкусно, очень полезно и универсально. Благодаря такому разнообразию способов приправить и приготовить лосось — действительно еда на любое время года. Этот жареный лосось с теплой масляной фасолью и салатом из зеленой фасоли — мой последний легкий рецепт из лосося. Я должен сказать, что он также может стать новым фаворитом на все времена.

Отчасти из-за того, насколько универсален лосось, мне иногда сложно понять, с чем его подавать. Есть так много разных вариантов, от рисовой лапши до киноа и овощей.Для этого рецепта я решил попробовать что-нибудь другое. Подача этого лосося на подстилке из хрустящей зеленой фасоли и сливочной масляной фасоли придает забавную текстуру и аромат этому простому рецепту лосося. Не говоря уже о том, что подача чего-либо «над кроватью» автоматически делает звучание (и внешний вид) довольно причудливым. Никогда не недооценивайте силу презентации!

Принеси бобы

Прежде всего, давайте проясним любую путаницу, которая может у вас возникнуть по поводу масляных бобов. Оказывается, это то же самое, что и фасоль лима.То, как вы их называете, в значительной степени зависит от различий между региональными диалектами.

Я живу в той части страны, где их обычно называют лимскими бобами. Однако «масляные бобы» — очень подходящее описание уникальной текстуры этих крахмалистых, но кремообразных бобов. Обладая легким нежным вкусом, эта текстура действительно является отличительной чертой этих зерен.

Тем не менее, я заметил, что фасоль лима может вызывать споры. Если вы действительно не фанат, можете заменить его на фасоль Great Northern или темно-синий.В любом случае бобы добавляют в блюдо белок и хорошо сочетаются с хрустящими бобами, обжаренными кабачками и луком в этом теплом салате, создавая яркое, интересное с точки зрения текстуры блюдо.

Хватит бобов, давайте поговорим о жареном лососе

Хорошо, теперь, когда я усвоил урок масличной фасоли / лимской фасоли, пришло время для нашей презентации функции. Я могу очень гордиться своей кроватью из фасоли, но, в конце концов, это блюдо не было бы таким же без лосося.

В этом рецепте я остановился на довольно простом приготовлении из лосося, чтобы дополнить нежный вкус бобов и овощей. Приправленный оливковым маслом, чесноком, солью, перцем и цельнозерновой горчицей, этот восхитительный лосось может похвастаться тонким вкусом.

Этот рецепт лосося отлично подойдет для любого блюда. Подавайте жареный лосось с теплой масляной фасолью и салатом из зеленой фасоли или смешайте его с киноа или вашими любимыми овощами.

• 6 унций лосося, нарезанного на 2 филе
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
• 1 нарезанный цуккини на 1/4 дюйма полумесяца
• 1/4 стакана измельченного красного лука
• 1 1/2 стакана зеленой фасоли, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
• 15 унций консервированной масляной фасоли, слить и промыть
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия

• Разогрейте духовку до минимального уровня жарения или до 500 градусов.Выстелите противень фольгой и сбрызните антипригарным спреем. Выложите лосось на лист.

• В небольшой миске смешайте половину масла, половину чеснока, соль, перец и горчицу. Хорошо перемешайте и смажьте лосось. Выпекать 15 минут, перевернув сковороду до половины. Лосось должен быть слоеным и слегка подрумяненным.

• Пока лосось запекается, нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте цукини, лук, стручковую фасоль и оставшийся чеснок.Готовьте, пока лук не станет мягким, примерно 1 мин. Зеленые бобы по-прежнему будут хрустеть. Если вы предпочитаете более мягкую фасоль, ее можно бланшировать перед приготовлением. Добавьте масляную фасоль и готовьте, пока она не станет горячей. Добавьте соевый соус.

• Выложите смесь из масляных бобов в сервировочную миску и положите сверху лосось. Подавайте и наслаждайтесь!

Обслуживание: 1каждое | Калории: 419 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 32 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 1936 мг | Калий: 1381 мг | Клетчатка: 14 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 799 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 109 мг | Железо: 6 мг |

SmartPoints (Фристайл): 1

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Больше рецептов с лососем

Средиземноморский рубленый салат с лососем, огурцом и мятой

Этот средиземноморский рубленый салат с акцентом на свежие ингредиенты и яркий вкус является идеальным дополнением к свежему лососю.В этом рецепте освежающие огурцы, помидоры и болгарский перец сочетаются с петрушкой, свежей мятой и лимоном для получения пикантного аромата, напоминающего лето.

Пакетик из фольги из лосося с грибами и чесноком

Пикантный вкус, вдохновленный стейк-хаусом, делает этот рецепт из лосося насыщенным и вкусным. Он запечен в духовке с богатым теплым вкусом, поэтому этот рецепт лосося идеально подходит для зимы. Конечно, лосось действительно подходит для любого времени года, и этот рецепт не менее хорош на вкус теплой летней ночью.

Бургеры с запеченным красным перцем и лососем

Вам нравятся бургеры с лососем? Этот рецепт — мой абсолютный фаворит, когда дело доходит до полезных гамбургеров. Я готовлю этот рецепт почти еженедельно, обычно по вечерам в пятницу. Красный перец просто необходим, так как он добавляет немного восхитительности. Если вы ищете рецепты и любите лосось, то вот он!

Подпишитесь на нас в Pinterest и Instagram, чтобы увидеть больше вкусных и полезных рецептов!

Жареный Греческий Салат Халлуми — Dash of Mandi

Простой и свежий греческий салат халуми.Нарезанный масляный салат с хрустящими обжаренными халлуми, банановыми кольцами, огурцом, помидорами черри, авокадо, лимоном, укропом и огуречной заправкой!

Хотите улучшить начинку для салатов? Жареный сыр халуми — отличное место для начала. Сыр Халлуми имеет высокую температуру плавления, поэтому его легко готовить на гриле или жарить. Поэтому это популярный заменитель мяса. Вы можете жарить его с овощами на шпажках, бросать в салаты или просто добавлять на доску для закусок. В любом случае, это отличное дополнение ко всему, к чему вы его добавляете.

Я люблю жарить его на сковороде и добавлять в салаты. Сыр в салате мне просто необходим. Обычно, когда я готовлю греческий салат, я делаю все возможное, чтобы не терять покрошенную фету. Однако этот жареный греческий салат халуми — отличный способ изменить ситуацию! Я беру халлуми у Торговца Джо. Но вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов.

В качестве заправки я использовала новую органическую огуречную кефирную заправку Trader Joe. Оно свежее и прекрасно сочетается с этим салатом. Не стесняйтесь использовать любую греческую заправку для салата или винегрет, какой пожелаете.У Trader Joe’s есть кремовая заправка из феты, которая тоже была бы замечательной. Однако простой винегрет из красного вина — отличный вариант, если вы хотите чего-то более легкого.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Салат Цезарь с креветками и хрустящим нутом, обжаренным на воздухе

Греческий салат Ризони

Куриный салат с лимонным соусом тахини

Салат из стейка с медово-горчично-каперсовым соусом

Салат антипасто с винегретом из красного вина

Бальзамический салат с курицей и ягодами

В это время года я всегда жажду хорошего салата.Этот обязательно будет в моей еженедельной ротации! Вы можете добавить немного жареной курицы или обжаренных креветок, чтобы добавить немного белка.

Надеюсь, вам понравится этот жареный греческий салат халуми так же, как и мне! Не стесняйтесь оценивать этот рецепт ниже.

Распечатать Масштаб 1x2x3x

Состав

6 унций. халлуми, обсушить и нарезать квадратами толщиной 1/2 дюйма

1 столовая ложка оливкового масла

7 унций. нарезанный масляный салат

1/3 Английский огурец, разрезанный пополам

1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам

1/3 стакана оливок на выбор

1/4 стакана банановых колец

1 авокадо, нарезанный кубиками

1 столовая ложка свежего нарезанного укропа

2 столовые ложки органической огуречной кефирной заправки Trader Joe’s или больше / меньше по вкусу

Дольки лимона для сервировки

---

Полить оливковым маслом в сковороде на среднем огне.

Добавьте кусочки халлуми в один слой, дайте готовиться 2-3 минуты с каждой стороны или пока они не станут хрустящими снаружи.

Соберите салат, смешав все ингредиенты и добавив заправку. Подавать с дольками лимона и наслаждаться!

---

Следите за нами и ставьте лайки:

Связанные

.