Салат с куриным сердцем рецепты: Салат с куриными сердечками и морковкой

Содержание

Салат из куриного сердца — Праздничные рецепты 2020 года

Салат из куриных сердечек. Куриные сердечки считаются субпродуктом, но ведь таким вкусным. Их едят с удовольствием дажеЧтобы приготовить салат из сердечек с чечевицей нам понадобится немного времени и минимум умения: Сердца мы будем жарить, только

Желательно употребить сразу этот очень вкусный, острый и легкий салат. Салат из куриных сердечек с маринованным луком. Надо заметить, что в этих рецептах можно употреблять не только куриное, но и говяжье сердце, и свиное, однако на их варку уйдет несколько больше

Салат из куриных сердец «Сердцеедка». Ингредиенты: — лук репчатый – 75 г — майонез – 60 г — сердце куриное – 520 г — уксус – 30 г — сыр – 150 г — вода – 650 г. Приготовление: 1. Куриные сердца очистите от пленок и сосудов, отварите в воде (около 15 минут)

Салат из куриных сердец больше понравиться тем, кто любит субпродукты. Особенно хорошо с этими ингредиентами получаются вторые и горячие блюда, но салаты также могут быть как теплыми, так и холодными.

Салат с куриными сердечками. Замечательный рецепт салата из куриных сердечек, подойдёт для любого праздника:) сердце куриное, шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, яйца, майонез.

Салат праздничный «Гнездо» со свежим огурцом, куриными сердцами и ананасом.Теперь создадим наш салат из куриных сердечек: соединим все, кроме морковки: субпродукты, огурчики, ананасы, лук и зелень.

Салат с куриными сердечками и грибами. Мало кто знает, что куриные сердечки-это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Белок, фосфор, железо, цинк – это еще не все компоненты, которые содержаться в сердцах.

Самый вкусный салат из куриных сердечек. Опубликовано: 24.05.2019 Разместил: mayusik89 [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано.За 10-12 часов до начала готовки переложите сердца из морозилки в основное отделение холодильника, чтобы они

Салат из желудков куриных с корейской морковкой. 27783.Категория: Рецепты салатов, Салаты с куриными сердечками рецепт с фото. Ингредиенты. Сердце — 500 г.

Салат с отварными продуктами. Рецепт приготовления салата из куриных сердец и других вареных продуктов. Сердца отварить и немного посолить. Выложить салат: на две тарелки разложить листья салата, сверху выложить кубики яиц и отваренные сердца целиком.

Поэтому употребляйте куриные сердца в пищу, как можно чаще. Ведь это не только вкусно, но и, как видим, невероятно полезно. Для того, чтобы приготовить аппетитный и сытный салат из куриных сердец с маринованным луком, вам понадобятся следующие продукты.

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить аппетитный салат из куриных сердечек на повседневный или праздничный стол. Салаты с субпродуктами получаются очень вкусными, будь то печень, сердце или что-то еще.

Салат из куриных сердечек — 8 рецептов вкусного салата

Салаты из куриных сердечек, благодаря специфическому вкусу субпродукта, не похожи на другие. Рецепты приготовления блюд из полезного продукта незатейливы и поразительно просты. Но салат всегда получается очень вкусным и оригинальным. Подав на праздничный стол необычную закуску, вы сразу вырастете в глазах гостей и приобретете звание искушенной в кулинарии хозяйки. Они сытны, поэтому отлично подойдут для ужина.

Как и все «детали» курицы, сердечки радуют низкой калорийностью. В них практически отсутствует жировая прослойка, а то, что имеется, можно срезать. Отсюда на 100 гр. всего 155 ккал. Сердечки дружат с множеством продуктов, отлично сочетаясь, и дополняя друг друга.

Как приготовить вкусный салат из куриных сердечек

У несведущих хозяек возникает сразу несколько важных вопросов по приготовлению салатов с сердечками.

Размер имеет значение. Чем меньше сердечки, тем они нежнее и вкуснее.
Старайтесь брать охлажденный субпродукт, с большей сохранностью полезных веществ. Замороженные брикеты размораживайте в естественных условиях, на столе или полке холодильника. Экстремальные способы размораживания не годятся. Сэкономите время, но при этом потеряете массу полезных веществ, да и вкус блюда будет не тот.
Подготавливая продукт к варке, срежьте все лишнее: жир, торчащие трубочки, пленки. Непременно хорошенько промойте, желательно в проточной воде. А лучше замочите сердечки на полчаса, а затем ополосните. Вы избавитесь от кровяных сгустков, что положительно повлияет на вкус и внешний вид закуски.
Многие хозяйки вымачивают продукт в молоке, утверждая, что сердечки становятся нежнее. Согласна с этим, сама, если располагаю временем, делаю это.
Еще один способ сделать сердца курицы вкуснее: вместо варки предварительно их замариновать, а затем обжарить. Рецепт я дам ниже, но использовать маринованные сердца можно в любом варианте блюда.

Сколько варить куриные сердечки на салат:

Время варки зависит от размера продукта. После закипания варите от 30 до 40 минут.

Выбор и подготовка

В большинстве случаев тратить много времени на рецепты салатов с куриными сердечками не придется. Почти все продукты уже готовы к добавлению в блюдо. Но вот с главным ингредиентом придется немного повозиться.

Во-первых, сердечки следует правильно выбрать в магазине. Обязательно обращаем внимание на запах и цвет продукта. Сердечки не должны иметь никакого хлористого запаха. Если вы заметили, что они даже отдаленно пахнут хлоркой или какой-то химией, то брать их не рекомендуется. Этот запах появляется в субпродуктах в результате добавления в корм курицы антибиотиков быстрого роста.

Во-вторых, перед тем как субпродукты будут сварены или обжарены (разные рецепты салатов с куриными сердечками требуют разной подготовки основного ингредиента), их следует промыть. Избавляемся от запекшейся кровяной корочки, удаляем жир и выступающие кровеносные сосудики.

Слоеный салат с куриными сердечками, луком, маринованными грибами, сыром – праздничный рецепт

Все продукты в шаговой доступности, но закуска получится нарядной и торжественной. Можно использовать свежие опята, лисички, но лучше подойдут традиционные шампиньоны.

Потребуется:

Сердца курицы – 250 гр.
Грибы – 200 гр.
Сыр – 150 гр.
Морковка – 2 среднего размера.
Крупная луковица.
Яйца – 3 шт.
Грецкие орехи – 100 гр.
Перец, майонез, соль.

На маринад:

Укусу 6% — ½ стакана.
Соль – щепотка.
Сахар – ложка (вкус отрегулируйте самостоятельно, по желанию).

Как мариновать лук для салата

Заранее замаринуйте лук, порезав головку крупными колечками или полукольцами. Не мельчите, нарезка должна чувствоваться в закуске.

Для этого смешайте уксус с солью и сахаром. Попробуйте, подсластите, если любите сладкий лук. Укус можно разбавить водой, если не любите слишком кислый вкус. Также, в маринад можно добавить любые приправы.
Подержите лук примерно 30 минут. Затем слейте маринад, колечки выложите в миску. Еще несколько отличных вариантов маринования лука я предлагала в другой статье, сбегайте, посмотрите, вдруг они больше понравятся.

Приготовление салата слоями:

Отварите яйца, остудите, покрошите кубиком.
Крупно натрите морковку, обжарьте на сковороде, плеснув немного масла. Переложите на тарелку.
Затем, добавив чуток масла, обжарьте грибы, порезав их пластинами. Остудите, выложив отдельно от моркови.
Натрите сыр на терке с мелкими ячейками.
На сухой сковороде подсушите грецкие орехи (не добавляя масла). Затем порубите их ножом. Часть орехов раздробите практически в пыль, очень мелко, после засыпьте её в майонез и перемешайте. Остальное пойдет для украшения салата.
Приступаем к формированию слоев блюда: на донышко салатника выложите морковку. Украсьте сеткой из майонеза.
Далее сделайте прослойку из грибов. Поверх выложите колечки маринованного лука.
Щедро пролейте майонезным соусом. Разбросайте крошку из яйца.
Следом распределите по поверхности сыр. Посыпьте верх орешками.
Чтобы слои хорошо пропитались, переставьте салатник на полку холодильника, оставьте минимум на час.

Как приготовить салат с сердечками, маринованными огурцами и кукурузой

Очень популярный рецепт салата, предназначенного для праздничного угощения. Маринованный огурчик смело можно заменить свежим, тогда вкус станет более нежным. Если готовите блюдо к празднику, сделайте его слоями. Для повседневной трапезы разрешается просто перемешать составляющие.

Берем:

Субпродукт – килограмм.
Маринованные огурцы – 4 шт. среднего размера.
Яйца – 6 шт.
Консервированная кукуруза – банка.
Укроп, петрушка – по веточке.
Майонез.

Технология приготовления:

Накануне сварите яйца с сердечками, остудите.
Измельчите яйца кубиком. Куриный продукт поделите колечками.
Мелко покрошите веточки укропа, петрушки.
Сложите в салатник кукурузу, зелень, добавьте остальные продукты, включая майонез.
Добросовестно перемешайте закуску, не забыв присыпав перцем. Отрегулируйте вкус на соль, но, как правило, её не требуется.

Вкусный салат из куриной печени, сердечек, соленых огурцов, зеленого горошка

Я уже предлагала вариант закуски с огурцами, но маринованными. Здесь имеется еще один нюанс: в состав салата добавления печень. Если не любите её, разрешаю не класть, но общее количество мяса не должно уменьшиться.

Понадобится:

Сердечки – 250 гр.
Печень курицы – 250 гр.
Соленый огурец – 2 шт.
Яйца – пара.
Картофель – 2 клубня.
Горошек – маленькая банка.
Перец, майонезный соус.

Как сделать:

Заблаговременно отварите субродукты (воду немного подсолите). Сварите картошку, яйца. Клубни можно запечь в духовке или отварить в мундире.
Измельчите все компоненты соразмерными кубиками. Выложите в салатник, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

В состав незамысловатого, но вкусного салата, входят следующие продукты в таких пропорциях:

½ кг субпродуктов;
банка зелёного горошка;
4 яйца;
3 картофельных клубня;
2 огурца;
зелень, соль и специи;
майонез (для заправки).

Способ создания:

Сердечки очищаются от плёнок и отвариваются в подсоленной воде.
Яйца и картофель также варятся до готовности, после чего очищаются и измельчаются произвольными ломтиками.
Из субпродуктов подготавливается нарезка.
Огурцы нарезаются соломкой, зелень рубится.
В просторной ёмкости смешиваются все измельчённые компоненты, приправляются солью, специями, заправляются майонезом.

Для большей ароматности при отваривании сердечек стоит добавить несколько лавровых листиков.

Салат из маринованных куриных сердечек

Замариновав и обжарив продукт, можно остановиться и подать, как самостоятельное блюдо. Или добавить пару-тройку ингредиентов, получив на выходе вкуснейшее блюдо.

Понадобится:

Субпродукт.
Красное сухое вино – 1/3 стакана.
Мед – ложка.
Апельсиновый сок – пара ложек.
Подсолнечное масло, соль, перец.
Зеленый горошек – баночка.
Яйца – 2 шт.
Сметана (майонез).
Чеснок – 2 дольки.

Как приготовить:

Нарежьте продукт колечками. Залейте маринадом из вина, сока и меда.
Спустя 30 минут слейте маринад, немного отожмите колечки.
Отправьте на сковородку, плеснув чуток масла. Жарьте до готовности продукта. Затем охладите, переложите в салатник.
Добавьте горошек, сваренные и покрошенные кубиком яйца, мелко порубленные дольки чеснока. Заправьте сметаной или майонезом.

Рецепты на любой вкус

На приготовление этих салатов не придется тратить много времени — большинство ингредиентов даже не нужно готовить.

А вот с куриными сердечками нужно будет немного повозится. Перед отвариванием или обжариванием (в зависимости от рецептуры) сердца следует промыть, удалить запекшуюся кровь, обрезать кровеносные сосуды и лишний жир.

При покупке следите, чтобы цвет и запах были соответствующим. Внешне не должно быть никаких пятен, сероватости, зеленоватого оттенка. Пахнут свежие сердца сырым мясом — все остальные примеси в аромате говорят о некачественном продукте.

Внимание!

Даже еле уловимый химический запах, в том числе и хлорки, является признаком того, что товар брать нельзя! Его или обрабатывали, так как начал портиться, или же кормили кур антибиотиками.

Салат с куриными сердечками и грибами

Этот простой на первый взгляд салат удивит вас своим вкусом — и я не преувеличиваю! Впервые я попробовала его у моей подруги, оказалось, это любимый салат их семьи.

Салат этот можно приготовить в качестве закуски на обед, но так же это просто отличное угощение для праздничного стола, особенно он нравится мужчинам. Вроде бы мясной и с майонезом, но в то же время вкусный и не тяжелый. Итак, приступим к приготовлению.

Информация о рецепте

Кухня:европейская
Тип блюда:салат
Способ приготовления:нарезка, смешивание
Порции:2
30-40 мин

Ингредиенты:

сердце куриное — 300 г
огурцы маринованные — 100 г
лук репчатый — 0,5 шт.
грибы шампиньоны — 5-6 шт.
петрушка — 0,5 пучка
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
майонез легкий — по вкусу
масло растительное — 1 ст.л.
колбаски сыровяленые — 3-4 шт.
сыр твердый тертый — 2 ст.л.

Как приготовить:

Салат из куриных сердечек начинаем готовить с обжарки шампиньонов. Грибы мыть не стоит, так они впитают много воды. Поэтому мы их просто зачистим чистой и жесткой кухонной щеткой.

Затем их нужно нарезать тонкими пластинками, лук шинкуем полукольцами. Обжарить несколько минут на растительном масле, чуть посолить и поперчить. Лук должен быть прозрачным, но остаться слегка хрустящим. Оставить грибы с луком остывать.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20). Остудить, обрезать все лишнее, разрезать каждое сердечко вдоль на 2 части.

Маринованные огурчики измельчить небольшими кусочками, как на фото.

Точно так же нарезать сыровяленые колбаски.

В глубокую посуду, в которой будете заправлять и смешивать салат, нужно сложить отварное и нарезанное куриное сердце, грибы с луком и огурчики.

Добавить промытую, обсушенную и нарубленную свежую зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить салат. Заправить легким майонезом, перемешать и дать несколько минут постоять, пропитаться вкусами.

Вкуснейший салат из куриных сердечек готов.

Простой рецепт с куриными сердечками и корейской морковью

Блюдо, где морковь по-корейски сочетается с маринованным луком и куриными сердечками имеет пикантный островатый вкус и необычный вид. Этот салат еще не стал массово популярным, поэтому он редкий гость на торжествах, а значит, вы сможете выделиться этим необычным блюдом.

Вам потребуется:

морковь по-корейски — 400-500 г
соевый соус — 3 ст. л
сердца куриные — 300-350 г
лук фиолетовый (маринованный) — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
дайкон — 1 шт.
имбирный корень — небольшой кусочек
масло кунжутное или оливковое
чеснок, перец чили — по желанию
семена кунжута, кедровые орешки, кориандр — по вкусу.

Как сделать:

Для начала отварите сердечки до готовности, а попутно замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в винном уксусе или соевом соусе (на 30-40 минут). Если хотите просто убрать горечь, то достаточно соуса, если же хотите добавить пикантности, то воспользуйтесь уксусом.
Далее нужно поместить морковь в салатник,порезать отварные сердечки на пластинки и добавить к моркови.
Туда же выложить маринованный лук, дайкон и имбирь натереть на терке.
Перец порезать соломкой, чеснок — кубиками, все поместить в салатник, полить соевым соусом.
Если используете кунжутное масло, предварительно нужно прогреть его и заправить им салат — так будет вкуснее.
В конце всыпать орешки и кориандр, хорошо перемешать.
Украсить салат из куриных сердец семенами кунжута и подавать блюдо к столу.

Теплый салат с куриными сердечками и фасолью

Это блюдо прекрасно подходит для легкого и в то же время сытного ужина.

При этом готовится оно достаточно быстро.

Компоненты:

200-250 г куриных сердец
200 г зеленой стручковой фасоли
1 болгарский перец
банка сладкой кукурузы
100 мл соевого соуса
1 ч. л. меда
2 ст. л. лимонного сока
подсолнечное масло
соль.

Процесс пошагово:

Из меда, лимона и соуса готовят маринад путем простого смешивания. В нем оставляют на полчаса очищенные сердечки.
В это время обжаривают фасоль до состояния мягкости — обычно на это уходит от 5 до 7 минут (огонь сильный). Болгарский перец режут на полоски и тоже обжаривают в течение 5 минут.
Фасоль и перец кладут в емкость. Маринованные сердца выкладывают в сковороду, поливают половиной маринада и обжаривают их, постоянно помешивая примерно 12-15 минут.
Выкладывают все компоненты в емкость и заправляют соевым соусом. Хорошо перемешивают теплый фасолевый салат с куриными сердечками и кукурузой и подают к столу.

Сытный рецепт с печенью

Нежное мясо субпродуктов и сытные компоненты салата как нельзя кстати подходят в зимнее холодное время года.

Это блюдо поможет насытиться с пользой, разнообразив при этом ваш рацион.

Нужно взять:

500 г куриных сердечек и печени
2 картофелины
2 яйца
банку горошка
2 соленых огурца
2 ст. л майонеза “Провансаль»
соль, немного перца.

Этапы приготовления:

Отварить сердца, печень, картошку и яйца. Можно картофель запечь в мундире — будет ещё вкуснее.
Все нарезать одинаковыми кубиками (и огурцы), перемешать в салатнике.
Всыпать банку горошка, заправить майонезом и специями. В конце посыпать зеленью и подать к столу.

Салат с фасолью, жареными сердечками – очень вкусный рецепт

Несмотря на добавление майонезного соуса, блюдо можно отнести к диетическим закускам. Но если хотите гарантии, то замените его сметаной.

Состав:

Куриное мясо – 500 гр.
Красная фасоль (в собственном соку) – банка.
Луковка, морковь – по 2 шт.
Масло, майонез.

Пошаговый рецепт:

Сначала сварите субпродукт, затем обжарьте до красивой золотистости. Охладите, крупно нарежьте.
Покрошите овощи, быстро обжарьте до румяности на сковороде, отправьте к мясу.
Из фасоли слейте сок, переложите в салатник. Залейте майонезом, размешайте и несите на стол.

Острый рецепт приготовления

Салат обладает своеобразным, интересным вкусом.

Закуска, рецепт создания которой более сложен, имеет ярко выраженные вкусовые качества и состоит из такого продуктового набора:

сердца – 250 г;
морковь – 150 г;
лук красный – 100 г;
редька – 60 г;
перец болгарский – 50 г;
масло кунжутное – 15 мл;
чеснок – 1 зубчик;
соус соевый – 40 мл;
кориандр, имбирь, перец чили – по вкусу.

Чтобы создать острое блюдо, следует придерживаться представленному ниже алгоритму:

Отваренные и остуженные субпродукты нарезаются тонкими колечками.
Редька и морковь натираются соломкой.
Лук и перец режутся ломтиками.
Имбирь, чили и чеснок измельчаются.
В глубокой посуде смешиваются компоненты с добавлением кориандра, заправляются соусом и слегка подогретым кунжутным маслом.

Рецепт салата с маринованным луком

В моей семье закуска носит название «Сердечная история». Аппетитный салатик, с остреньким вкусом, рекомендую непременно попробовать самим и включить в праздничное меню. Среди иных собратьев он будет выделяться оригинальностью.

Возьмите:

Сердечки – 600 гр.
Большая морковка.
Большая луковица.
Лимон – ½ часть.
Соевый соус – ложка.
Подсолнечное масло – ложка.
Перец, соль.

Способ приготовления:

Заблаговременно отварите субпродукт, остудите, порежьте колечками.
Нашинкуйте лук полукольцами, сбрызните лимонным соком, размешайте, оставьте на четверть часа мариноваться.
Настрогайте морковку соломкой (можно использовать корейскую терку).
Сложите все продукты в салатник, подсолите, сдобрите перчиком, плесните масло. Перемешайте, дайте чуток настояться.

С пекинской капустой

Время: 40 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 125 ккал/100 г.
Предназначение: холодная закуска.
Кухня: американская.
Сложность: легкая.

Попробуйте острую закуску с отваренными куриными сердечками. Используйте знаменитый американский сливочный острый соус коул-слоу, чтобы придать пикантности салату. Он специально создан для холодных капустных закусок, к которым подходит идеально. Скорость и простота приготовления делают такую пищу идеальным вариантом для быстрого легкого завтрака.

соус коул-слоу – 70 г;
субпродукты – 150 г;
пекинская капуста – 200 г;
корейская морковка – 80 г.

Отварите субпродукты, слейте воду, нарежьте сердечки ломтиками.
Капусту промойте, тонко нашинкуйте.
Тщательно перемешайте продукты, заправьте соусом.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью – простой рецепт

Корейская кухня обожаема в нашей стране и всегда найдутся гости, которые одарят вас комплиментами и начнут расспрашивать рецепт. Данный рецепт – самая простая интерпретация из уже готовой морковки по-корейски.

Состав:

Субпродукт – килограмм.
Яйца – 5 шт.
Готовая корейская морковь – 350 гр.
Крупная луковица.
Майонез.

Приготовление:

Мелко покрошите отварные сердечки (кубиками). Аналогично измельчите сваренные яйца.
Добавьте к ним луковицу, нашинкованную кубиком. Потрите морковку, отправьте следом.
Залейте соусом из майонеза, размешайте.

Салат из куриных сердечек с помидорами и яйцом

Легкое блюдо, с обилием зелени и овощей. Годится для ужина или подачи гостям. Для праздничной подачи замените сметану на майонез, если не считаете калории.

Состав:

Субпродукт – 400 гр.
Помидоры – парочка.
Крупная луковка.
Горошек – маленькая банка.
Яйца – 2 шт.
Зелень – пучок.
Сметана, соль.

Пошаговое приготовление:

Накануне приготовления замаринуйте лук. С рецептом я знакомила выше, посмотрите.
Нарежьте сваренное мясо кольцами, яйца также заранее отварите, дождитесь остывания, покрошите кубиками.
Нарежьте помидоры тонкими дольками.
Соедините компоненты в салатнике, заправьте, перемешайте. Порубите зелень, посыпьте сверху.

Салат со стручковой фасолью и сердечками без майонеза

Необычайно вкусное блюдо без употребления майонеза. Благодаря наличию фасоли блюдо получается весьма сытным и низкокалорийным.
Понадобится:

Стручковая фасоль – 300 гр.
Оливки без косточек – 100 гр.
Сердечки – 450 гр.
Красная луковица.
Петрушка и соевый соус.

Приготовление салата:

Поставьте вариться фасоль. Нарежьте кружочками сердечки и пожарьте до готовности.
Нарежьте остальные ингредиенты.
Остудите сердечки, фасоль также охладите, и порежьте кусочками.
Сложите компоненты в салатник и заправьте соусом. Петрушку используйте на украшение.

Салат из сердечек без майонеза

Ингредиенты:

Сердца – 250 гр.
Дайкон среднего размера.
Морковка.
Лук-порей – стебель.
Зеленый лук – 2 перышка.
Подсолнечное масло – 2 ложки.
Соевый соус – маленькая ложечка.
Лимонный сок — большая ложка.
Лимон – ½ плода.
Соль, перец.

Приготовление:

Помойте куриный продукт, крупные сердца поделите пополам, мелкие не трогайте. Немного обсушите, затем обжарьте до готовности на сковороде.
Корнеплоды помойте, настрогайте тонкой соломкой (можно задействовать корейскую терку).
Покрошите оба вида лука. Порей делите колечками, зеленый лук перышками длиной в 5-6 см.
Смешайте в мисочке подсолнечное масло, соевый соус, сок лимона.
Соедините компоненты, залейте заправкой, размешайте и получайте удовольствие.

Советы

Если вы решите делать слоеный салат, то лучше класть сердечки между двумя слоями майонеза. Так они быстрее промаринуются, будут вкусные и нежные.
Любой мясной салат будет сытнее, если для заправки использовать домашний жирный майонез. Он готовится из трех яиц, пары чайн. ложек горчицы и растит. масла. Однако стоит помнить, что этот салат по итогу будет на порядок калорийнее. Следите за стрелкой весов — заправляйте маслом.
Если салат заправляется маслом, а не укрывается полностью белым майонезом, важно, чтобы куриные сердечки имели презентабельный внешний вид. Дабы сделать субпродукт светлее, просто замочите сердечки в воде перед тем как отправить их вариться.
Чтобы в салате лучше чувствовался вкус мяса, нарезайте сердечки крупнее всех остальных ингредиентов.
Нотку пикантности в салат привнесут маринованные сердечки. После варки положите их в смесь: соевый соус — пара ложек, мед — 1 ч. л., кунжутное масло — 3-4 стол. л., сок лимона. Мариновать субпродукты можно от минут десяти до одного часа.
Самый простой салат из куриных сердечек состоит из двух ингредиентов: вареные субпродукты и соус песто (перемолотые в блендере чеснок, листья базилика, кунжутное масло, твердый сыр).
В салат с куриными сердечками можно также добавлять: зеленые яблоки, оливки, маринованные грибы, помидоры, стручковую фасоль.

Салат из куриных сердечек — 11 очень вкусных рецептов

Как приготовить вкусный салат из куриных сердечек

У несведущих хозяек возникает сразу несколько важных вопросов по приготовлению салатов с сердечками.

Размер имеет значение. Чем меньше сердечки, тем они нежнее и вкуснее.
Старайтесь брать охлажденный субпродукт, с большей сохранностью полезных веществ. Замороженные брикеты размораживайте в естественных условиях, на столе или полке холодильника. Экстремальные способы размораживания не годятся. Сэкономите время, но при этом потеряете массу полезных веществ, да и вкус блюда будет не тот.
Подготавливая продукт к варке, срежьте все лишнее: жир, торчащие трубочки, пленки. Непременно хорошенько промойте, желательно в проточной воде. А лучше замочите сердечки на полчаса, а затем ополосните. Вы избавитесь от кровяных сгустков, что положительно повлияет на вкус и внешний вид закуски.

Многие хозяйки вымачивают продукт в молоке, утверждая, что сердечки становятся нежнее. Согласна с этим, сама, если располагаю временем, делаю это.
Еще один способ сделать сердца курицы вкуснее: вместо варки предварительно их замариновать, а затем обжарить. Рецепт я дам ниже, но использовать маринованные сердца можно в любом варианте блюда.

Сколько варить куриные сердечки на салат:

Время варки зависит от размера продукта. После закипания варите от 30 до 40 минут.

Слоеный салат с куриными сердечками, луком, маринованными грибами, сыром – праздничный рецепт

Потребуется:

Сердца курицы – 250 гр.
Грибы – 200 гр.
Сыр – 150 гр.
Морковка – 2 среднего размера.
Крупная луковица.
Яйца – 3 шт.
Грецкие орехи – 100 гр.
Перец, майонез, соль.

На маринад:

Укусу 6% — ½ стакана.
Соль – щепотка.
Сахар – ложка (вкус отрегулируйте самостоятельно, по желанию).

Как мариновать лук для салата

Заранее замаринуйте лук, порезав головку крупными колечками или полукольцами. Не мельчите, нарезка должна чувствоваться в закуске. Еще несколько отличных способов мариновать лук можно узнать на другой страничке, приглашаю.

Для этого смешайте уксус с солью и сахаром. Попробуйте, подсластите, если любите сладкий лук. Укус можно разбавить водой, если не любите слишком кислый вкус. Также, в маринад можно добавить любые приправы.

Подержите лук примерно 30 минут. Затем слейте маринад, колечки выложите в миску. Еще несколько отличных вариантов маринования лука я предлагала в другой статье, сбегайте, посмотрите, вдруг они больше понравятся.

Приготовление салата слоями:

Отварите яйца, остудите, покрошите кубиком.
Крупно натрите морковку, обжарьте на сковороде, плеснув немного масла. Переложите на тарелку.
Затем, добавив чуток масла, обжарьте грибы, порезав их пластинами. Остудите, выложив отдельно от моркови.

Натрите сыр на терке с мелкими ячейками.
На сухой сковороде подсушите грецкие орехи (не добавляя масла). Затем порубите их ножом. Часть орехов раздробите практически в пыль, очень мелко, после засыпьте её в майонез и перемешайте. Остальное пойдет для украшения салата.
Приступаем к формированию слоев блюда: на донышко салатника выложите морковку. Украсьте сеткой из майонеза.
Далее сделайте прослойку из грибов. Поверх выложите колечки маринованного лука.
Щедро пролейте майонезным соусом. Разбросайте крошку из яйца.
Следом распределите по поверхности сыр. Посыпьте верх орешками.
Чтобы слои хорошо пропитались, переставьте салатник на полку холодильника, оставьте минимум на час.

Видео-рецепт диетического салата (пп) из сердечек с пекинской капустой

Как приготовить салат с сердечками, маринованными огурцами и кукурузой

Берем:

Субпродукт – килограмм.
Маринованные огурцы – 4 шт. среднего размера.
Яйца – 6 шт.
Консервированная кукуруза – банка.
Укроп, петрушка – по веточке.
Майонез.

Технология приготовления:

Накануне сварите яйца с сердечками, остудите.
Измельчите яйца кубиком. Куриный продукт поделите колечками.
Мелко покрошите веточки укропа, петрушки.
Сложите в салатник кукурузу, зелень, добавьте остальные продукты, включая майонез.
Добросовестно перемешайте закуску, не забыв присыпав перцем. Отрегулируйте вкус на соль, но, как правило, её не требуется.

Вкусный салат из куриной печени, сердечек, соленых огурцов, зеленого горошка

Понадобится:

Сердечки – 250 гр.
Печень курицы – 250 гр.
Соленый огурец – 2 шт.
Яйца – пара.
Картофель – 2 клубня.
Горошек – маленькая банка.
Перец, майонезный соус.

Как сделать:

Заблаговременно отварите субродукты (воду немного подсолите). Сварите картошку, яйца. Клубни можно запечь в духовке или отварить в мундире.
Измельчите все компоненты соразмерными кубиками. Выложите в салатник, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.

Салат из маринованных куриных сердечек

Понадобится:

Субпродукт.

Красное сухое вино – 1/3 стакана.
Мед – ложка.
Апельсиновый сок – пара ложек.
Подсолнечное масло, соль, перец.
Зеленый горошек – баночка.
Яйца – 2 шт.
Сметана (майонез).
Чеснок – 2 дольки.

Как приготовить:

Нарежьте продукт колечками. Залейте маринадом из вина, сока и меда.
Спустя 30 минут слейте маринад, немного отожмите колечки.
Отправьте на сковородку, плеснув чуток масла. Жарьте до готовности продукта. Затем охладите, переложите в салатник.
Добавьте горошек, сваренные и покрошенные кубиком яйца, мелко порубленные дольки чеснока. Заправьте сметаной или майонезом.

Салат с фасолью, жареными сердечками – очень вкусный рецепт

Состав:

Куриное мясо – 500 гр.
Красная фасоль (в собственном соку) – банка.
Луковка, морковь – по 2 шт.
Масло, майонез.

Пошаговый рецепт:

Сначала сварите субпродукт, затем обжарьте до красивой золотистости. Охладите, крупно нарежьте.
Покрошите овощи, быстро обжарьте до румяности на сковороде, отправьте к мясу.
Из фасоли слейте сок, переложите в салатник. Залейте майонезом, размешайте и несите на стол.

Рецепт салата с маринованным луком

Возьмите:

Сердечки – 600 гр.
Большая морковка.
Большая луковица.
Лимон – ½ часть.
Соевый соус – ложка.
Подсолнечное масло – ложка.
Перец, соль.

Способ приготовления:

Заблаговременно отварите субпродукт, остудите, порежьте колечками.
Нашинкуйте лук полукольцами, сбрызните лимонным соком, размешайте, оставьте на четверть часа мариноваться.
Настрогайте морковку соломкой (можно использовать корейскую терку).
Сложите все продукты в салатник, подсолите, сдобрите перчиком, плесните масло. Перемешайте, дайте чуток настояться.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью – простой рецепт

Состав:

Субпродукт – килограмм.
Яйца – 5 шт.
Готовая корейская морковь – 350 гр.
Крупная луковица.
Майонез.

Приготовление:

Мелко покрошите отварные сердечки (кубиками). Аналогично измельчите сваренные яйца.
Добавьте к ним луковицу, нашинкованную кубиком. Потрите морковку, отправьте следом.
Залейте соусом из майонеза, размешайте.

Салат из куриных сердечек с помидорами и яйцом

Состав:

Субпродукт – 400 гр.
Помидоры – парочка.
Крупная луковка.
Горошек – маленькая банка.
Яйца – 2 шт.
Зелень – пучок.
Сметана, соль.

Пошаговое приготовление:

Накануне приготовления замаринуйте лук. С рецептом я знакомила выше, посмотрите.
Нарежьте сваренное мясо кольцами, яйца также заранее отварите, дождитесь остывания, покрошите кубиками.
Нарежьте помидоры тонкими дольками.
Соедините компоненты в салатнике, заправьте, перемешайте. Порубите зелень, посыпьте сверху.

Салат из сердечек без майонеза

Ингредиенты:

Сердца – 250 гр.
Дайкон среднего размера.
Морковка.
Лук-порей – стебель.
Зеленый лук – 2 перышка.
Подсолнечное масло – 2 ложки.
Соевый соус – маленькая ложечка.
Лимонный сок — большая ложка.
Лимон – ½ плода.
Соль, перец.

Приготовление:

Помойте куриный продукт, крупные сердца поделите пополам, мелкие не трогайте. Немного обсушите, затем обжарьте до готовности на сковороде.
Корнеплоды помойте, настрогайте тонкой соломкой (можно задействовать корейскую терку).
Покрошите оба вида лука. Порей делите колечками, зеленый лук перышками длиной в 5-6 см.
Смешайте в мисочке подсолнечное масло, соевый соус, сок лимона.
Соедините компоненты, залейте заправкой, размешайте и получайте удовольствие.

Теплый диетический салат «Гнездышко» — видео-рецепт из сердечек

Чудесный вариант закуски, которую можно подать в теплом виде или кушать холодным. За счет соевого соуса мясо становится остреньким, пикантным. Приятного аппетита!

Салат из куриных сердечек — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из куриных сердечек:

1 подготавливаем куриные сердечки.

Куриные сердца в любом случае нужно сначала разморозить. Потом их следует сполоснуть прохладной проточной водой, вымывая изнутри сгустки крови.
Опустите сердечки в кастрюлю с чистой водой, дайте закипеть и проварите в течение 2-3 минут на сильном огне. Затем смените в кастрюле воду, сердца откиньте на дуршлаг и промойте, а затем верните их обратно в кастрюлю (в которой уже чистая вода) и вновь поставьте на огонь. Варите куриные сердечки до полной готовности, то есть на среднем огне в течение 20-30 минут поле закипания.
Отварные сердца откиньте на дуршлаг, дайте им остыть, а лишней воде стечь, а после нарежьте субпродукты небольшими кусочками.
Внимание: некоторые хозяйки кладут в салат куриные сердечки целиком, это дело вкуса, так что поступите так, как вам больше нравится.

2 подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и покрошите на мелкие кубики.

3 подготавливаем шампиньоны.

Шампиньоны как следует промойте, срезая потемнения и удаляя землистые части ножек. После мытья обсушите грибы одноразовыми бумажными полотенцами и порежьте ломтиками произвольного размера, как вам больше нравится для салата.

4 жарим шампиньоны с луком.

Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем репчатый лук до мягкости, прозрачности и легких золотистых корочек. Чтобы так получилось, готовить лук непременно нужно на среднем огне, все время помешивая.

К поджаренному луку добавьте шампиньоны и, не забывая все время перемешивать, тушите все до полной готовности грибов. Главное не переборщите с растительным маслом, его нужно действительно немного.

5 подготавливаем яблоко.

Между тем возьмите плотное, хрустящее яблоко с кисло-сладкой мякотью. Промойте его, очистите от шкурки и семян, оборвите веточку, а затем порежьте очищенную мякоть фрукта небольшими кубиками или соломкой.

6 смешиваем салат из куриных сердечек.

В салатницу поместите все подготовленные ранее ингредиенты: куриные сердечки, шампиньоны с луком и яблоко. Перемешайте, добавьте зеленый горошек (воду с него нужно предварительно слить), посолите, добавьте по вкусу зелени и заправьте майонезом. Вот и все, салат из куриных сердечек готов, его можно подавать к столу!

7 подаем салат из куриных сердечек.

Салат из куриных сердечек украсит собой ваш семейный обед, особенно, если разложить его по порционным креманкам и красиво посыпать зеленью или колечками красного лука. Нежное и достаточно сытное, это блюдо не оставит после себя никакой тяжести.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Если на ваш взгляд яблоко в этом салате лишнее, вы можете заменить его хрустящими солеными огурчиками.

– Не бойтесь добавлять в салат из куриных сердечек прочие специи, например, черный молотый перец или красный молотый перец, особенно это касается тех, кто любит по-острее.

– Гораздо полезней салат станет, если заправить его не покупным, а домашним майонезом, рецепт приготовления которого есть на нашем сайте, а чтобы посмотреть его, просто кликните на эту ссылку.

Салат из куриных сердец рецепт – Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецГовядинаКролик

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Reedycat порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
30 минут
Добавить в книгу рецептов230
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриные сердца
500 г
Репчатый лук
1 головка
Соевый соус
150 мл
Смесь салатных листьев
100 г
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
50 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Куриные сердца промыть в холодной воде, очистить от пленок и внутреннего кровяного сгустка.
2Выложить сердца на бумажное полотенце и хорошо промокнуть. Они не должны быть мокрыми.
3В нагретую сковороду налейте растительное масло, сердца и жарьте по 10 минут с каждой стороны.
4Когда сердца хорошо прожарятся, добавьте соевый соус и тушите их в нем минут 5, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
5Выньте сердца шумовкой и в оставшемся маслянно-соевом соусе обжарьте предварительно нарезанный лук. Лук лучше нарезать длинными тонкими полукольцами.
6Обмойте салатные листья и просушите. В салатник выложите листья салата, сверху обжаренные сердца и лук. При желании можно полить все соусом, полученным после обжарки лука.
Популярные запросы:
Комментарии (4):Показать все комментарии
0
да, весьма не плохой., но салатом правда сложновато назвать…
ОтветитьПожаловаться
0
Спасибо! Действительно, в теплом виде лучше. Я обычно подаю его в качестве закуски или салата, как основное блюдо он мелковат:)
ОтветитьПожаловаться
1
Мы сделали просто с салатными листьями как на фото. Салат очень вкусный и подходит для ужина худеющим)) Потом оказалось, что сердечек много и мы добавили огурцов, получилось еще вкуснее!!! если еще и кусочек ржаного хлеба…мммм
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рецепт салата из куриных сердечек
Предлагаю приготовить интересный и вкусный салат из куриных сердечек. Согласитесь, довольно необычный рецепт. Не знаю как вы, лично я редко готовлю из такого субпродукта, как куриные сердца. А зря, они являются одной из самых вкусных и полезных частей курицы и широко используются в кулинарии.
В итоге я обратила в магазине свое внимание именно на этот продукт и решила их не просто поджарить с лучком и сметанкой, хотя это не менее вкусно, а приготовить салат. Самыми удачными салатами, на мой взгляд, являются те, в которых используется минимум продуктов, от этого они кажутся вкуснее.
В моем рецепте были использованы шампиньоны, но можно заменить другими грибами, например, вешенкой. А можно поэкспериментировать и с маринованными грибочками. Кислые огурцы можно заменить свежими.
Чтобы приготовить салат из куриных сердечек с шампиньонами, вам понадобится:
куриные сердечки – 400 г
шампиньоны – 400 г
кислые огурцы – 2-3 шт.
репчатый лук – 1 шт.
майонез для заправки – по вкусу
растительное масло – для жарки
Как приготовить салат из куриных сердечек с шампиньонами:
1. Куриные сердечки отварить до готовности. Возникает вопрос: сколько их необходимо варить? Сердечки обычно варятся около 40 минут, а то и целый час. Варить их необходимо в подсоленной воде. Готовность можно определить, проколов сердечко вилкой, ножом или зубочисткой. Если вытекает красноватая жидкость, то необходимо доварить. В случае если жидкость бесцветная – ваши сердечки готовы к дальнейшему употреблению. На оставшемся после них бульоне можно сварить суп. Если перед варкой сердца были предварительно обработаны – обжарены или разрезаны – тогда время варки за счет этого значительно уменьшится.
2. Сердечки остудить и нарезать тонко соломкой.
3. Шампиньоны помыть, если необходимо, почистить. Нарезать тонкими пластинками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
4. Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Замариновать по вкусу.
5. Кислые огурцы нарезать соломкой, если они крупного размера. У меня были небольшого размера, и я нарезала их полукольцами.
6. Для подачи на стол выложить ингредиенты салата в такой последовательности. Сначала слой куриных сердечек, затем нанести слой майонеза,
поверх него выложить жареные шампиньоны. Затем снова майонез, слой маринованного лука и кислых огурцов.
Все, наш салат из куриных сердец с шампиньонами готов. Для обычного ужина я просто смешиваю все ингредиенты в салатнике и заправляю майонезом по вкусу.
Приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Салат из куриных сердечек — пошаговые рецепты с фото
Рецепт салата из куриных сердечек напоминают классические рецепты, где используется обычное мясо. Из такого ценного субпродукта, как куриные сердечки, можно приготовить не менее 20 видов салатов. Но в нашем случае есть несравненное преимущество.
Сердечки куриные – еда диетическая, поэтому такое блюдо приглянется тем, кто следит за фигурой. А еще они обладают своеобразным, интересным вкусом. И поэтому салатом из куриных сердечек можно побаловать себя, когда обычные блюда уже приелись.
Вот 10 рецептов самых вкусных, простых и полезных салатов с куриными сердечками.
Содержание статьи
Как приготовить вкусный салат из куриных сердец?
Прежде всего, об общих моментах. Как приготовить очень вкусный салат из куриных сердечек?
Нужно просто правильно приготовить сами сердца, ведь со всеми остальными компонентами дело обстоит проще. Здесь можно воспользоваться такими полезными советами:
Сначала сердца куриные обязательно обрабатывают: удаляют жир и сосуды, а затем промывают под проточной водой.
Сердечки куриные обжаривают только на раскаленном масле – по 5-7 минут с каждой стороны. Затем тушат еще 10-15 минут на слабом огне, при необходимости добавляют немного воды.
Если жареная еда не по душе, нет проблем. Можно сердечки просто потушить. Их кладут в небольшое количество кипятка и тушат в течение 20 минут. Другой вариант – пожарить лук до полуготовности, положить субпродукт на него и готовить также не менее 20 минут. Когда вся жидкость испарится, нужно добавить немного воды или бульона.
Наконец, еще один принцип – после приготовления весь жир или влагу нужно слить, а сами сердечки остудить до комнатной температуры. После этого можно резать и добавлять к основным компонентам.
Салат с куриными сердечками и луком
Начнем с очень простого, но в то же время очень вкусного салата с куриными сердечками и луком. Его можно назвать домашним. Такое блюдо лучше скушать в выходной день, чтобы потом уже никуда не ходить, а просто расслабиться в непринужденной обстановке.
Причина в том, что этот салат из куриных сердец содержит в своем составе лук. Предпочтительно воспользоваться красным лучком, который еще называют ялтинским. Он невероятно вкусный, сочный, с приятной сластинкой. А самое главное – совсем не едкий, и плакать от него точно не нужно.
Какие понадобятся продукты
Сердечки куриные — 400 г,
лук красный ялтинский — 2-3 шт.,
огурцы свежие или маринованные — 2 шт.,
горошек зеленый консервированный — 100 г,
майонез для заправки.
Как готовить салат пошагово
Тушеные или жареные (а можно и отварные) сердечки нарезаем не очень мелкими кусочками – так, чтобы на зуб обязательно что-то попало.
Лук режем полукольцами и обязательно разделяем перья – все должно выглядеть очень аккуратно.
Теперь можно нарезать еще какой-то сочный компонент – например, свежие или маринованные огурцы (средними кубиками).
Затем добавляем консервированный горошек – он не только обогатит вкус, но еще и добавит сытости при минимальном количестве калорий.
Последний этап – это традиционно добавление майонеза. И конечно, не забудем украсить салат с куриными сердечками и луком свежей зеленью.
Салат из куриных сердечек с луком
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ (50 ккал в 1 столовой ложке)
Если вы очень тщательно следите за своей фигурой, правильно и делаете. Но это не повод категорически отказываться от майонеза. Например, можно просто приготовить собственный домашний соус, который в отличие от промышленного не содержит крахмала, загустителей и прочих сомнительных добавок.
Для этого берут 1 желток куриного яйца, всего лишь 2 десертных ложки растительного масла (лучше оливкового), сок из 1 лимона, половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Все это взбивается вместе в блендере. В результате за 1 минуту мы получим превосходный домашний майонез.
Салат из куриных сердечек «Средиземноморский»
А теперь возьмемся за более легкий (с точки зрения калорийности) рецепт салата с куриными сердечками.
Ингредиенты
куриные сердечки — 300 г,
лук красный репчатый — 1-2 шт.,
оливки зеленые — 100 г,
морепродукты готовые (отварные или консервированные кальмары, креветки) — 200 г,
свежий базилик,
свежая петрушка,
соевый соус для заправки.
Ход приготовления
Нарезаем отварные куриные сердца небольшими кусочками.
Кубиками такого же размера режем красный лук.
Теперь очередь оливок – их разрезаем пополам (разумеется, косточки удаляем).
Чтобы подчеркнуть средиземноморский акцент, добавим любые морепродукты – к счастью, сейчас их достать совсем не проблема. Уместны отварные кальмары, маринованные устрицы, креветки.
И последний этап – петрушка и базилик. Можно и подсолить, но вполне можно обойтись и соевым соусом. Хотя, конечно, это уже приближает блюдо не к Средиземноморью, а к Китаю. Но с точки зрения вкуса хуже точно не будет.
Салат из куриных сердечек с фасолью и оливками
Салат из куриных сердечек с кукурузой и маринованными огурчиками
Конечно, все мы привыкли к традиционным ингредиентам в салате. И если хочется получить блюдо с классическим вкусом, подойдет именно такой рецепт салата из куриных сердечек.
Какие продукты нужны
сердечки отварные или жареные — 300 г,
огурчики маринованные или свежие — 2 шт.,
лук репчатый (лучше красный ялтинский) — 1 шт.,
яйца куриные — 3 шт.,
кукуруза консервированная сладкая — половина банки,
майонез для заправки.
Как готовим — рецепт пошагово
Нарезаем сердца средними кусочками.
Шинкуем 2 огурчика – маринованных или свежих. Соленые тоже подойдут, но именно у маринованных легко почувствовать приятные вкусовые оттенки: баланс кислого и сладкого.
Нарезаем полукольцами ялтинский лучок – он придаст сочности, да и украсит блюдо.
Тем временем сварим 3 куриных яйца вкрутую. Если есть желание украсить готовое блюдо, можно сварить десяток перепелиных, а затем порезать напополам.
Следующий компонент – кукуруза. Её, понятно, резать не нужно.
И последнее – майонез (лучше домашний). Не забудем украсить салат зеленью.
Салат из сердечек куриных с кукурузой
Салат из куриных сердец с рисом и горошком
А этот рецепт салата из куриных сердечек позволяет сделать полноценную холодную закуску, которой можно удачно и сытно закусить. При этом никаких лишних калорий мы точно не наберем: и рис, и сердечки, и горошек, как известно, относятся к диетическим продуктам.
Продукты для салата
рис — 250 г,
сердечки куриные — 150 г,
горошек зеленый консервированный — половина банки,
огурец свежий — 1 шт.,
зелень,
майонез.
Как готовим
Сначала нужно приготовить рис. Только варим мы не кашу, а именно рассыпчатый рис на гарнир. Сделать это проще простого – достаточно просто замочить его хотя бы на час и тщательно промыть, чтобы стекающая вода в результате стала безупречно прозрачной. Если нет времени ждать, просто обжарим промытый рис прямо в кастрюле в минимальном количестве масла. Как только он станет насыщенного белого оттенка, вольем кипяток и сварим до готовности.
Теперь добавляем рис к заранее сваренным (потушенным) и нарезанным сердцам.
Следующий компонент – зеленый горошек.
Если хочется добавить сочности, можно порезать свежих огурчиков, которые очень хорошо сочетаются с рисом (вспомним те же суши). Можно нашинковать и красного лука, но это уже на любителя.
Последний этап – капельку майонеза и много-много зелени. Вот и готова холодная закуска. Кстати, ее вполне можно скушать и в горячем виде – получится типичное второе блюдо, вкусное, сытное, но в то же время низкокалорийное.
Салат из куриных сердечек с рисом и зеленым горошком
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Любителям здоровой пищи можно посоветовать использовать в качестве «сочного» компонента и капусту брокколи. Очень вкусное сочетание, да и выглядит притягательно.
Салат из сердечек куриных с рисом и брокколи
Салат с куриными сердечками, картофелем и огурцами
Еще один сытный вариант салата с куриными сердечками, который во многом напоминает рецепт салата «Столичного».
Ингредиенты для салата
картофель — 2-3 шт.,
морковь небольшого размера — 1 шт.,
сердечки куриные — 200-230 г,
зеленый горошек,
огурцы маринованные (свежие) — 1-2 шт.,
майонез,
зелень,
морковь корейская (по вкусу).
Как готовим — пошаговый рецепт
Отвариваем картофель и морковь, остужаем, нарезаем кубиками. Кстати говоря, для любителей острого: вместо обычной отварной моркови можно использовать закуску по-корейски.
Смешиваем с заранее порезанными мелкими кусочками куриными сердцами.
Добавляем зеленый горошек и маринованные огурчики (можно заменить солеными или свежими – все делается по вкусу).
Последний этап – немного майонеза и зелени.
Салат «Столичный» с куриными сердечками
Это, если угодно, зимний вариант, когда хочется не просто покушать, но и насытиться. К такому блюду, кажется, просятся гренки из багета с чесноком. Просто подсушим несколько кусочков в духовке, а затем натрем зубчиком чеснока. Аромат настоящего праздника!
Салат с куриными сердечками, грибами и рисом
Для такого варианта вкусного салата с куриными сердечками нам нужно грибы — их можно взять любые.
Причем мы можем выбрать один из двух вариантов:
Приобрести маринованные грибы (шампиньоны или опята в банке).
Купить свежих грибов и потушить их вместе с сердцами.
Первый вариант
В этом случае можно подать легкий салат из сердечек с грибами, рисом, овощами и зеленью.
Продукты
рис отварной — 200 г,
сердечки куриные отварные 200г,
лук красный — 1шт.,
грибы маринованные — половина банки,
маринованный огурец — 1-2 шт.,
перец красный болгарский — по вкусу,
лимонный сок и немного майонеза — для заправки,
помидоры — для украшения.
Как готовить
Берем нарезанные отварные куриные сердечки, готовые грибы, лук кольцами, режем маринованные огурчики, добавляем кусочки болгарских перцев.
Все перемешиваем в миске, окропляем лимонным соком, добавляем по желанию немного майонеза, перемешиваем и все – можно кушать.
Подать такой салат можно с дольками томатов и, конечно, веточкой зелени.
Салат из куриных сердечек с грибами
Второй вариант
Такой салат с куриными сердечками и грибами более сытный.
Продукты для салата
рис отварной рассыпчатый — 200г,
сердечки куриные тушеные — 150г,
шампиньоны свежие крупные — 3-4 шт.,
горошек зеленый — по вкусу,
огурчик маринованный — 1 шт.,
яйца куриные отварные — 2 шт.,
майонез для заправки.
Приготовление пошагово
Варим рассыпчатый рис (способ варки описан в предыдущем рецепте).
Яйца отвариваем в подсоленной воде.
Сердечки тушим вместе с нарезанными свежими шампиньонами.
Когда отварные и тушеные продукты для салата остынут — нарезаем их кубиками, складываем в миску.
Добавляем туда еще зеленый горошек и нарезанный маринованный огурчик.
Для заправки не помешает и домашний майонез.
Подадим салат, сервировав его на салатный лист – порадуем глаз свежей зеленью.
Салат из куриных сердечек с рисом, грибами и зеленым горошком
Салат с куриными сердечками и фасолью
Фасоль – это отличная альтернатива мясу. Диетический продукт, который отлично насыщает, да и здоровью пищеварительной системы точно не повредит.
Ингредиенты
куриные сердечки — 500 г.; фасоль (можно взять готовую консервированную) – 1 банка; морковь – 2 шт.; лук – 3 шт.; майонез для заправки – по вкусу.
Как действуем
Если вы хотите взять сухую фасоль — её нужно предварительно замочить на несколько часов (лучше на ночь) – тогда и варить ее можно будет меньше, всего час после кипения. А можно взять фасоль консервированную любого сорта — белую или красную.
Тем временем потушим куриные сердца, охладим и порежем их.
А еще успеем подготовить и другие ингредиенты — пожарим лук и морковь, порезанные небольшими кусочками одинакового размера (можно нашинковать и с помощью терки).
Нарезаем маринованные огурчики.
Все компоненты смешиваем в миске, добавляем майонез и ставим в холодильник. Постараемся забыть о блюде на час – в течение этого времени салат успеет наполниться ароматами каждого компонента. И тогда он станет невероятно вкусным.
Салат из сердечек куриных с фасолью
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ
Вместо фасоли можно использовать любых представителей семейства Бобовые – свежий горох, сами бобы и даже чечевицу. Только сварить их нужно так, чтобы они таяли во рту.
Салат из куриных сердечек с баклажанами и сыром
Это весьма необычное произведение кулинарного искусства. Такой салат с куриными сердечками подойдет любителям нежного сливочного вкуса, который дает сыр, а еще – овощной нотки, которую обязательно добавят баклажаны и томаты.
Какие продукты понадобятся
сердечки куриные — 0,5 кг,
баклажаны — 1 крупный или 2 мелких,
томаты свежие — 300 г,
сыр твердый (лучше пармезан) — по вкусу,
розмарин,
черный молотый перец.
Как готовить салат
Сначала отвариваем сердечки, остужаем, режем соломкой или небольшими кусочками.
Баклажаны моем, режем соломкой или кубиками, ошпариваем, чтобы сошла горечь. Теперь пожарим на раскаленном масле баклажаны так, чтобы образовался хороший румянец.
Добавляем к баклажанам мелко порезанные томаты. Если готовим блюдо зимой, лучше купить готовые помидоры в собственном соку (без добавления уксуса).
Тушим овощи на среднем огне до тех пор, пока все компоненты не станут мягкими. Добавляем розмарин или другую зелень – пусть прогреется 5-7 минут и отдаст блюду свои тонкие ароматы.
Добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Его задача не украшать, а наполнять блюдо вкусами. За считанные секунды он расплавится – именно это нам и нужно.
Смешиваем все компоненты с куриными сердечками, остужаем — и наслаждаемся. При подаче можно добавить в салат свежей зелени – получится красиво и аппетитно.
Салат из куриных сердечек с баклажанами и сыром
Салат из куриных сердечек с виноградом и рисом
Ну а как же творческий подход? Попробуем для любителей сладкого воспроизвести рецепт особенного, сладкого салата из куриных сердечек. Это действительно очень вкусное блюдо, да и выглядит оно весьма притягательно (как показано на фото).
Компоненты
сердечки куриные — 250 г,
соевый соус — 2 столовые ложки,
вино белое — 3 столовые ложки,
масло оливковое — 2 столовые ложки,
имбирь сухой — половина десертной ложки,
чеснок свежий — 2 зубчика,
рис отварной — 200 г,
яйца куриные — 2 шт.,
перец болгарский свежий — 1 шт.,
яблоки свежие — 1 шт.,
виноград крупный белый — 1 небольшая веточка.
Как приготовить салат пошагово
Замаринуем сырые сердечки на полчаса в смеси соевого соуса, белого вина, оливкового масла, сухого имбиря и мелко порезанного чеснока.
Варим рис, варим яйца, нарезаем их кубиками.
Такими же кубиками нарезаем болгарские перцы и яблоки, предварительно очищенные от кожуры.
Соединяем все компоненты, солим.
Выкладываем на тарелку, украшая виноградными ягодами, предварительно разрезанными пополам и очищенными от косточек.
Салат с куриными сердечками, рисом и виноградом
Очень вкусный салат из куриных сердечек
Ну а это не просто рецепт салата из куриных сердец, а настоящее кулинарное искусство, которое доступно любому человеку. А вот возьмется за него, конечно, лишь тот, кто ждет дорогих гостей. Речь идет даже не столько о конкретном рецепте, а о способе украшения.
Мы можем приготовить абсолютно любой салат на основе куриных сердечек и разложить его на большом блюде ровным слоем. А затем действуем так:
Выравниваем на блюде всю смесь так, чтобы она стала похожей на сердце.
Теперь вкладываем зелень по периметру. Это может быть салат, укроп, базилик, петрушка – то есть любая зелень с большими листочками или пушистыми веточками.
Ну а пока занимаемся этой художественной работой, не забудем поставить вариться 5 куриных яиц. Обильно посолим воду, чтобы они не треснули во время варки.
Когда они сварятся, натираем желток на мелкой терке, держа ее прямо над блюдом: стружка должна падать на салат. Можно, кстати, вместо яиц использовать и любой твердый сыр насыщенного желтого оттенка.
Ну а поверх этого слоя укладываем зернышки граната – 1 среднего (а лучше крупного) плода для этого вполне достаточно.
Салат из куриных сердечек к Дню Святого Валентина
Такой салатик можно подать ко Дню святого Валентина. Кушать его жалко, но и устоять очень сложно.
Приятного аппетита!
Куриный салат с пальмовыми сердечками — Kalyn’s Kitchen
Используйте оставшуюся курицу-гриль или курицу-гриль, чтобы приготовить этот восхитительный низкоуглеводный куриный салат с сердечками пальмы, оливками и горчичным соусом.
Введите этот рецепт, чтобы попробовать позже.
Летом у меня дома в меню всегда есть куриные грудки, приготовленные на гриле. И если я собираюсь потратить время на то, чтобы приготовить курицу, замариновать ее, а затем приготовить на гриле, я, вероятно, сделаю дополнительную курицу-гриль на остатки.У меня есть целая коллекция жареных низкоуглеводных куриных салатов, но это не мешает моему мозгу придумывать новые идеи.
Не так давно я приготовил курицу на гриле с розмарином и горчицей для большой семейной вечеринки, а из остатков курицы я приготовил куриный салат с пальмовыми сердечками . Это был не только восхитительный салат с низким содержанием углеводов, но и, если вы тщательно выбираете ингредиенты, он не содержит глютена и одобрен Paleo, Whole 30 и не содержит глютена. Если курицы-гриль нет в меню у вас дома, это также будет вкусно с остатками курицы-гриль, которые бросаются в вашу корзину, когда вы находитесь в Costco.Наслаждаться!
Получите
новых рецептов по электронной почте:
Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?
1 т. Цедры лимона
свежевыжатый лимонный сок
пряная коричневая горчица
Оливковое масло первого холодного отжима
приготовленная курица, нарезанная кубиками
пальмовые сердца
черные оливки
зеленый лук
соль и черный перец свежемолотый по вкусу
Как приготовить этот рецепт:
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)
Hearts of Palm (партнерская ссылка) — один из моих любимых летних ингредиентов, и я обычно запасаюсь большими банками от Costco, но в этом году я их там не видел. Их можно купить в большинстве магазинов рядом с оливками.
Хорошо осушите сердцевину пальмы, а затем промокните бумажным полотенцем.
Сердечки пальмы нарезать толстыми ломтиками. (Не волнуйтесь, если некоторые разобьются на кольца.)
Слейте воду из одной банки очень больших черных оливок и нарежьте достаточно зеленого лука, чтобы получилось 1/2 стакана нарезанного зеленого лука.(Если хотите, можете разрезать оливки пополам, но мне понравились целые оливки в этом салате.)
Горчично-лимонный винегрет — вот что делает этот салат таким вкусным. Начните с цедры лимона и отжимайте сок.
Взбейте вместе цедру лимона, лимонный сок, острую коричневую горчицу (или любую горчицу без сахара), оливковое масло и большое количество черного перца, чтобы приготовить заправку.
Вам понадобится примерно 4 стакана нарезанной кубиками приготовленной курицы, которая представляла собой 4 маленькие куриные грудки, приготовленные на гриле, или около фунта оставшейся курицы.
Перемешайте нарезанную кубиками курицу с 1/2 стакана заправки. Если у вас есть время, чтобы дать ему замариноваться в соусе на несколько минут, это всегда хорошо.
Перемешайте сердцевину пальм, оливок и нарезанного зеленого лука с маринованной курицей, добавляя больше заправки, пока салат не станет настолько влажным, насколько вы предпочитаете.
Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
Его можно охладить в течение нескольких часов или сразу подать; Наслаждайтесь!
Более вкусные ужины с курицей:
Мультиварка или скороварка Указатель рецептов с курицей ~ Мультиварка или скороварка
Салат из курицы и авокадо с лаймом и кинзой ~ Kalyn’s Kitchen
Тайский рубленый куриный салат ~ Вкус и рассказ
Куриный салат с зелеными оливками ~ Kalyn’s Kitchen
Приготовление еды на выходных:
Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!
Состав
Состав заправки:
1 ч. Лимонной цедры
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (см. Примечания)
2 ч. Пряно-коричневой горчицы (см. Примечания)
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
перец чёрный свежемолотый по вкусу
Состав салата:
4 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками (см. Примечания)
один 14.Банка пальмовых сердечек 5 унций (см. Примечания)
один 6 унций. жестяные оливки очень большие
1/2 стакана нарезанного зеленого лука, белые и зеленые части
соль и черный молотый перец по вкусу
Инструкции
Снимите цедру лимона, чтобы получить одну столовую ложку цедры лимона.
Затем отожмите лимон, чтобы получить 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока.
Взбейте цедру лимона, лимонный сок, острую коричневую горчицу, оливковое масло и черный перец, чтобы приготовить заправку.
Порежьте оставшуюся курицу на небольшие кусочки размером около 3/4 дюйма. (Неважно, немного больше или меньше).
Положите кусочки курицы в пластиковую или стеклянную миску, достаточно большую, чтобы вместить все ингредиенты салата, и перемешайте с 1/2 стакана заправки.
Дайте курице замариноваться, пока готовите остальные ингредиенты.
Хорошо осушите сердцевину пальмы, затем промокните бумажным полотенцем.
Положите сердечки ладони на разделочную доску и слейте оливки в тот же дуршлаг.
Сердца пальм нарезать толстыми ломтиками, а зеленый лук — ломтиками.
Осторожно перемешайте сердцевину пальмы, хорошо истощенные оливки и зеленый лук с маринованной курицей, добавляя больше заправки по желанию, пока салат не станет настолько влажным, насколько вам нравится.
У вас может остаться немного заправки, которая хороша для зелени салата или любых жареных овощей.
Салат по вкусу заправить солью и свежемолотым черным перцем.
Подавайте прямо сейчас или охладите несколько часов.
Это будет храниться в холодильнике в течение дня или двух, но вы, возможно, захотите добавить немного заправки, когда будете подавать его после охлаждения.
Банкноты
Чтобы получить такое количество сока, вам понадобится один большой лимон или два лимона поменьше. Если у вас нет острой коричневой горчицы, используйте любую горчицу без добавления сахара. Четыре чашки курицы — это примерно 1 фунт приготовленной курицы или 4 маленькие грудки. Hearts of Palm (партнерская ссылка) продаются рядом с оливками в большинстве магазинов и продаются как в банках, так и в банках.
Этот рецепт создал Калин.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 389Общие жиры: 31 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 85 мг Натрий: 537 мг Углеводы: 6 г Волокно: 3 г Сахар: 1 г Белки: 24 г
Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.
Вы приготовили этот рецепт?
Вы приготовили этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, звездный рейтинг (под кнопкой ПЕЧАТЬ в рецепте) или поделитесь фотографией своих результатов в Instagram! БЛАГОДАРНОСТЬ!
Низкоуглеводная диета / диета с низким содержанием гликемии / диета Саут-Бич Предложения:
Этот куриный салат с низким гликемическим индексом и низким содержанием углеводов с горчицей, пальмовыми сердцами и оливками отлично подходит для любой фазы диеты Саут-Бич. или многие другие низкоуглеводные диеты.Этот салат с горчицей, не содержащей сахара, также может быть полезен для рациона Paleo или Whole 30, и он не содержит глютена.
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше подобных. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.
Поделиться:
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Холодный сливочный салат для домашних блюд
Этот рецепт салата с курицей-гриль представляет собой любимый гарнир, который можно подавать на пикниках, барбекю, обедах и т. Д. Возьмите несколько основных ингредиентов для кладовой, и сливочно-вкусный салат со свежими летними ароматами будет готов в считанные минуты!
Полезен ли куриный салат на гриле?
Салат с курицей на гриле — это сытный салат, наполненный нежирным белком и яркими овощами.Это сбалансированное, сытное и подходящее для кето блюдо, содержащее всего 7,8 грамма углеводов.
Итак, ответ — да, это здоровый гарнир, который подходит для многих случаев.
Другие наши полезные варианты включают классический куриный салат, еще один, который отлично подходит для упакованных ланчей, и еще один, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо.
Основные ингредиенты
Что касается жареной курицы, это будет особенно экономично, если вы вытащите ее с курицей-гриль или любыми остатками вчерашнего дня, затем оставите на ней следы гриля и измельчите.Помните, не делайте этого без соевого соуса, чесночного порошка или хлопьев красного перца.
1. Цыпленок гриль для салата
Для этого рецепта салата с курицей-гриль , хотя лучше всего использовать свежеприготовленную партию курицы, вы можете использовать вчерашний гриль или консервированную курицу, чтобы сэкономить время и силы на приготовление.
Когда это будет готово, дайте ему немного отдохнуть, чтобы сок не вылился, прежде чем нарезать курицу тонкими ломтиками. Не забудьте использовать термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности курицы, чтобы она не была приготовлена.
2. Овощи
Возможно, вы уже давно знали, что греческий йогурт — один из лучших заменителей майонеза, обеспечивающий аналогичную кремообразную консистенцию. Но мало ли вы знали, что он также может дать отличный результат в сочетании с авокадо.
Авокадо — это всегда наш плюс, но вы можете пропустить его в любой момент и добавить овощи по своему выбору. Помимо авокадо, у нас есть все классические ингредиенты салата, которые вам понадобятся в этом рецепте — салат, помидоры, лук, авокадо — вы называете это.
Какие бы овощи вы ни добавляли, не забудьте нарезать их мелко, чтобы они были сопоставимы по размеру с жареной курицей, а также друг с другом.
Заправка для салата из курицы на гриле
Этот салат покрыт завораживающим сиропом из горчицы, меда, лимонного сока и молотого черного перца. Это определенно лучший салат для любого ценителя медовой горчицы.
Конечно, вы можете использовать любую заправку, если она будет хорошо сочетаться с ароматом. Ознакомьтесь с нашим салатом из куриной пасты или этим рецептом салата из курицы Вальдорф, чтобы получить больше идей для заправки.
Как приготовить куриный салат на гриле
Мариновать курицу. : Куриные бедра замариновать с чесноком, орегано, солью, болгарским перцем, 1/4 чайной ложки молотого черного перца и 1/2 чайной ложки лимонного сока. Оставьте на 5 минут.
Запечь цыпленка на гриле : Запечь цыпленка в духовке в течение 25 минут при температуре 400 ℉. Дайте остыть и нарежьте толстыми полосками.
Приготовьте заправку : в небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, 1 столовую ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки молотого черного перца.
Toss : На большой тарелке соберите курицу с салатом ромэн, огурцом, помидорами черри, красным луком и авокадо.
Подавать : сбрызнуть все соусом и перемешать. Посыпьте петрушкой и сразу подавайте.
Перейти к рецепту
Что еще идет с салатом из курицы-гриль?
Вы можете поменять любимые овощи и сыр во время приготовления. Просто измельчите мясо на куски, а затем взбивайте все, что хотите.
1. Сэндвич
Куриный салат на гриле придаст ему превосходный вкус, если его положить на круассаны, листья салата или лодочки из эндивия. Не бойтесь поджарить себе ломтики цельнозернового хлеба, если у вас хорошее настроение!
2. Шпинат
Шпинат плохо хранится после добавления в салаты. Как только салат будет собран, его нужно скоро съесть; в противном случае бальзамическая приправа подсластит зелень и смягчит миндаль.
3.Клубника
Наш рецепт салата с курицей на гриле также рекомендует добавить еще несколько ягод, например ежевики или малины. Вы также можете заменить клубнику или чернику на другую ягоду.
Еще вкусные салаты:
Рецепт салата из курицы на гриле
Хотите легкую и свежую еду? Этот рецепт салата с курицей-гриль принесет вам вкусный гарнир со свежими летними нотками, который любим повсюду.Его можно подать как на пикник, так и на барбекю или во время обеда.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Гарнир для курса
Кухня Американская
Порции 4 порции
Калорийность 247 ккал
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ℉.
Замариновать куриные бедра с чесноком, орегано, солью, болгарским перцем 1/4 чайной ложки молотого черного перца и 1/2 столовой ложки лимонного сока .Оставьте на 5 минут.
Поджарьте курицу в духовке в течение 25 минут, пока обе стороны не подрумянятся и не прогреются равномерно.
Тем временем приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, мед, 1 столовую ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки молотого черного перца .
Дайте курице остыть и нарежьте толстыми полосками (см. Изображения).
На большой тарелке соберите курицу с салатом ромэн, огурцом, помидорами черри, красным луком и авокадо.
Сбрызните повсюду повязкой и перемешайте все вместе. Посыпьте петрушкой и сразу подавайте.
Питание
Пищевая ценность
Рецепт салата с курицей на гриле
Количество на порцию (1 порция)
калорий 247 Калорий в составе жира 135
% дневная норма *
Жиры 15 г 23%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Транс-жиры 1 г
Полиненасыщенные жиры 2 г
Мононенасыщенные жиры 9 г
2
Холестерин2009 26199 9 мг% 11%
Калий 498 мг 14%
Углеводы 8 г 3%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 4 г 4%
Белок
Витамин A 2898IU 58%
Витамин C 13 мг 16%
Кальций 40 мг 4%
Железо 2 мг 11%
суточные значения на основе
диета на 2000 калорий.
FAQ
1. Сколько калорий в жареной курице?
Этот салат из курицы-гриль содержит 247 калорий на порцию. В нем всего 7,8 грамма углеводов, что делает его отличным выбором для низкоуглеводной диеты.
2. Как долго сохраняется куриный салат на гриле?
Храните этот салат в герметичном контейнере, и его хватит на неделю в холодильнике. При разогреве можно добавить немного заправки, чтобы она стала влажной, и еще раз перемешайте перед подачей на стол.
3. Можно ли заморозить этот салат?
Да, куриный салат на гриле можно заморозить при хранении так же, как и в холодильнике.
Однако следует признать, что остатки салата из курицы-гриль действительно плохо замораживаются. Мы рекомендуем тщательно оценить свою порцию, прежде чем готовить, чтобы вы могли закончить ее сразу, не храня остатки в течение нескольких дней.
Приготовление этого салата вперед — также отличное решение для вас, чтобы сэкономить время и при этом насладиться горячим и свежеприготовленным салатом.Для этого просто приготовьте курицу на гриле и заранее приготовьте овощи, храните их отдельно и начинайте соединять вместе, когда будете готовы к употреблению.
Heart Healthy Chicken Taco Салат
Накопите полезный для сердца белок, добавив куриную грудку без кожи в салат из пикантных тако. Удаление кожи также удаляет много насыщенных жиров. У нас есть восхитительный рецепт полезного для здоровья куриного салата с тако с курицей и полосками лепешки своими руками.
Состав:

Для заправки:
• 1 стакан фасованных листьев и стеблей кинзы
• 1 зеленый лук (крупно нарезанный)
• 2 столовые ложки сока лайма (примерно из 1 лайма)
• 1 столовая ложка масла канолы
• 1 столовая ложка воды
• 1/2 стакана обезжиренной сметаны
• 1/8 чайной ложки
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• щепотка сахара

Для салата:
• 1 1/2 стакана измельчителя или нарезанной вареной куриной грудки (из гриля или около 1/2 фунта сырых куриных грудок)
• 6 чашек нарезанных сердечек салата ромэн
• 1 стакан консервированных, без- кукурузные зерна с добавлением соли (высушенные, промытые)
• 1 стакан нарезанных помидоров
• 1/2 стакана нарезанного редиса
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 1 авокадо (очищенный, без косточек, нарезанный кубиками)
4 Размер порции

308 калорий на порцию
Советы:
Совет по приготовлению: Если курица-гриль не используется, просто нагрейте среднюю антипригарную сковороду с 1 чайной ложкой масла на среднем или сильном огне.Добавьте около ½ фунта тонко нарезанной курицы без кожи и костей. Обжаривайте, пока курица не станет полностью готовой, от 5 до 10 минут в зависимости от толщины. Снимите с огня, переложите курицу на тарелку и нарежьте небольшими кусочками, когда она остынет.
Keep it Healthy: Хотите немного хрустящего салата? Попробуйте приготовить здоровую альтернативу чипсам из магазина, сделав свои собственные хрустящие полоски тортильи. Нарежьте 3-4 кукурузных лепешки на полоски по 2,5 см. Нагрейте 2 чайные ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием среднего размера на среднем или сильном огне.Добавьте полоски тортильи и, постоянно помешивая лопаткой, готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки примерно 4–5 минут. Сверху на салат.
Совет: Этот салат (или другие) можно выложить слоями в стеклянные банки или пластиковые контейнеры для переносных рабочих обедов.
Направление:

Для заправки:
• 1 Добавьте все ингредиенты в чашу кухонного комбайна или блендера.
• 2 Перемешайте, пока повязка не станет однородной, примерно от 30 до 45 секунд.Соскребите повязку с боков лопаткой и снова обработайте, примерно 20 секунд.
• 3 Переложить заправку в таз и оставить.

Для салата:
• 1 Если вы используете курицу-гриль, снимите кожицу с куриной грудки и выбросьте кожицу. Мясо измельчите двумя вилками или нарежьте ножом на мелкие кусочки. При приготовлении куриных грудок руководствуйтесь приведенными ниже инструкциями.
• 2 Подготовить овощи: мелко нарезать сердечки ромэн; слейте жидкость с консервированной кукурузы и промойте ее; нарезать помидоры; редис нарезать ломтиками; мелко нарезать красный лук; авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками.
• 3 На большое блюдо или поровну выложить салат, сначала выложив его слоями. Сверху выложите курицу, кукурузу, помидоры, редис, красный лук и авокадо.
• 4 Подавать со сливочно-кориандрово-лаймовым соусом сбоку или сбрызнуть им салат.
Авторские права на рецепт © Американская кардиологическая ассоциация, 2016 г. Этот рецепт предложен вам Программой «Простое приготовление пищи с сердцем» Американской кардиологической ассоциации. Чтобы узнать о более простых, быстрых и доступных рецептах, посетите Heart.org / simplecooking.
Греческий куриный салат — Здоровое сердце по-гречески
Готовы ли вы полюбить рецепт салата из курицы, который не только восхитителен, но и прост в приготовлении? Мы превращаем рецепт салата с курицей на основе майонеза в более здоровый, насыщенный белком рецепт с таким приятным вкусом! Нам очень нравится делать этот рецепт Греческого салата с курицей , и мы знаем, что вы тоже сделаете это, потому что его можно приготовить за 20 минут! Греческий салат с курицей — это здоровый вариант классического рецепта! Простота — это ключ к успеху, но, тем не менее, этот салат обладает большим ароматом и может стать отличным легким и полезным обедом или быстрой перекусить.Готовьте по воскресеньям, чтобы получить удовольствие от вкусностей на неделю!
Что в греческом салате с курицей?
Цыпленок-гриль — Кто не любит хороший лайфхак ?! Купленный в магазине цыпленок-гриль — ключ к быстрому приготовлению этого рецепта!
Огурец — Очищенные и нарезанные кубиками огурцы придают этому салату дополнительную хрусткость!
Виноградные томаты — Мясные и менее водянистые, чем другие сорта.
Красный лук — Придайте салату мягкий, свежий, сладкий вкус.
Когда ингредиенты подготовлены и готовы к употреблению, все, что вам нужно сделать, это перемешать их вместе и подать та-да, греческий куриный салат!
Приготовим заправку!
Обычно классический салат с курицей содержит майонез, но в этом рецепте мы заменили его греческим йогуртом, придав заправке еще немного резкости! Обычный греческий йогурт — отличный заменитель майонеза! У него правильная текстура, меньше жира и больше белка.Смешайте его с лимоном, чесноком, укропом, солью и перцем, и ваша заправка готова! Мы сказали, что это простой рецепт!
Как подать греческий салат с курицей
Этот куриный салат сам по себе восхитителен! Да, мы едим его ложками прямо из миски! (Извините, не сожалею) Используйте его в качестве топпера для салата, в бутерброде, в качестве соуса для поджаренного лаваша или в салате. Возможности безграничны!
Если вы готовите этот рецепт, обязательно сообщите нам об этом! У вас есть любимый способ приготовления куриного салата или есть какие-то обязательные ингредиенты? Нам бы очень хотелось их услышать! Отметьте нас на своих фотографиях в Instagram.И оставайтесь на связи со всем, что касается Heart Healthy Greek, подписавшись на нас в Facebook и Pinterest и подписавшись на наш список рассылки!
Греческий куриный салат
Из этого полезного греческого салата с курицей без майонеза можно сделать идеальный полезный обед, ужин или закуску. Быстрый и легкий рецепт понравится всей семье.
Время приготовления 20 минут
Общее время 20 минут
Основное блюдо, салат
Кухня Греческая, Средиземноморская
Порции 4 порции
Калорий 390 ккал
3 чашки цыпленка-гриль
1 ½ стакана очищенного и нарезанного кубиками огурца
1 ½ стакана нарезанных виноградных помидоров
½ стакана красного лука, нарезанного кубиками
Заправка
1 стакан простого греческого йогурта
1 лимонный сок
2 зубчика чеснока рубленый
2-3 столовые ложки свежего укропа разделенный
соль и перец по вкусу
Снимите кожу с цыпленка-гриль, измельчите руками и переложите в большую миску.
В небольшой миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, чеснок, 1-2 ст. укроп, соль и перец по вкусу, отложить.
Подготовьте огурец, помидоры и лук и добавьте их в миску с курицей.
Наконец, полейте заправкой курицу и овощи и перемешайте, чтобы они смешались. Подавать на лаваше или поверх салата.
калорий: 390 ккал Углеводы: 10 г Белки: 55 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 173 мг Натрий: 639 мг Калий: 345 мг Волокно: 2 г Сахар: 5 г Витамин A: 525 IU Витамин C: 26 мг
Ключевое слово: Курица, Куриный салат, Легко, Греческая курица, Греческий салат, Греческий йогурт, Салат
Открытый сэндвич с куриным салатом и карри — Cleveland Clinic
Этот открытый сэндвич с курицей и салатом с карри изобилует вкусом, текстурой и питательными веществами, прежде чем вы даже дойдете до богатой белком курицы.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
С миндалем, виноградом, сельдереем, зеленым луком и кинзой, а также смесью греческого йогурта, лимонного сока и порошка карри для легкой смелой заправки этот сэндвич — восхитительный вариант старого сэндвича с курицей. Этот сэндвич, слишком красивый, чтобы его можно было спрятать под ломтиком хлеба, подают открытым на хрустящем салате и цельнозерновых тостах.Когда вы в последний раз думали, что куриный салат не просто сытный, а неотразимый?
Состав:
2 8 унций куриных грудок без кожи и костей
3 столовых ложки нарезанного миндаля
1 стакан красного или зеленого винограда, разрезанного пополам
2 ребрышки сельдерея, нарезанного небольшими кусочками
2 лука-шалота, тонко нарезанных
¼ стакана нарезанной свежей кинзы
½ стакана 0% Греческий йогурт
4 чайные ложки свежего лимонного сока
1 столовая ложка карри-порошка
¼ чайная ложка кошерной соли
4 листика масляного салата
4 ломтика цельнозернового хлеба, поджаренного
Проезд:
Чтобы приготовить куриные грудки, положите их в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой на 2,5 см.Поставьте на средний огонь и дайте закипеть. Как только закипит, накройте плотно закрывающейся крышкой и снимите с огня. Дать постоять 15 минут. Вынуть курицу из воды и дать полностью остыть. Измельчите курицу.
В небольшой сковороде поджарьте миндаль на среднем огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, 3-5 минут.
В большой миске смешайте виноград, сельдерей, зеленый лук, кинзу, курицу и миндаль.
В небольшой миске взбейте йогурт, лимонный сок, карри и соль.Полить куриным салатом и хорошо перемешать.
Положите лист салата на каждый ломтик хлеба. Равномерно разделив, посыпьте куриным салатом.
Питание:
Урожайность 4 порции
324 калории
7 г жиров
1 г насыщенных жиров
32 г белка
40 г углеводов
7 г пищевых волокон
15 г сахара
0 г добавленного сахара
56 мг холестерина
531 мг натрия
Разработано Сарой Кесенберри для Cleveland Clinic Wellness
Eat Well — NZ Herald
Похоже на тупик.
Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….
«Ужасно грустно»: лучший продуктовый магазин в Окленде, рынок выходных дней закрывается через 24 года
19 ноября 2021 года, 18:53 3 минуты на чтение
Знаменитый магазин и продуктовый рынок выходного дня закрываются после 24 лет, в результате чего Франция в Парнелл .
Свинец напуган: сахар отозван из-за загрязнения
4 ноября 2021 года, 16:56 2 минуты на чтение
Низкий уровень загрязнения свинцом в продуктах, предположительно поступивших с корабля снабжения.
Premium
Bubbles, al fresco: лучшие места Окленда для пикника, а также простые рецепты
5 октября 2021 года 01:28 утра 8 минут на чтение
Ищете лучшее место, чтобы насладиться новым уровнем свободы Окленда 3? Мы вас прикрыли.
Premium
Преобразования, оставшиеся от Аннабель Лангбейн
1 октября 2021 г. 05:00 10 минут на чтение
Простые и вкусные способы использования остатков. Пьет матчи от Ивонн Лоркин.
Помимо бананового хлеба: творите волшебство с перезрелыми бананами
28 сен, 2021 04:32 3 минуты на чтение
Если вы в панике покупали бананы, которые теперь стали коричневыми, эти рецепты — то, что вам нужно.
Chomp: Завод Кэдбери снесен
27 сентября 2021 17:12 Краткое прочтение
Блок очищен от знаменитой фабрики и туристической достопримечательности, чтобы освободить место для новой больницы.
«Слюни»: это ответ 2021 года на запретную буханку?
23 августа 2021 г. 02:30 3 минуты на прочтение
Мы ели взбитый кофе и банановый хлеб, может ли это быть последней модой из-за запрета на еду?
Premium
13 обменов ингредиентами, которые сэкономят вам поездку в супермаркет
18 августа 2021 г. 02:23 9 минут на чтение
Станьте ниндзя, меняющим ингредиенты, с помощью этих простых и экономных кулинарных заменителей.
Развивайте здоровый аппетит в этих лучших местах для гурманов
28 июля, 2021 17:55 8 минут на чтение
Бегать по этим лучшим местам еды — голодная работа!
Romaine Hearts Салат Цезарь с курицей на гриле
Поднимите свой салат «Цезарь» с курицей на новый уровень с жареными сердцами ромэн и приправленной курицей-гриль, сбрызнутой быстрой и легкой сливочной заправкой «Цезарь». Этот рецепт ужина без глютена, с низким содержанием углеводов и кето, и он полон вкуса!
Этот пост оплачивается нашими партнерами в Tanimura & Antle® через Kitchen PLAY.Мы покупаем их продукцию в течение многих лет и просто ОБОЖАЕМ с ними работать!
РИМСКИЕ СЕРДЦА ИЗ ТАНИМУРЫ И АНТЛИЙ
Сердце ромена — это хрустящие, но нежные внутренние листья салата ромэн. Из темно-зеленых внешних листьев аккуратно обрезается целая кочан романа. У вас остались сочные, светло-зеленые внутренние листья.
Вы можете быть удивлены, узнав, что сердца ромэнов содержат мало пищевых волокон, но также не содержат углеводов, натрия и жиров.Ромэн НАБИРАЕТСЯ витаминами и минералами. Одна порция дает вам 150% дневного витамина А!
Мне также нравится, что ромэн является хорошим источником магния, калия и фолиевой кислоты. Замечательно получать их с пищей в дополнение к витаминам для беременных.
В Tanimura & Antle вручную отбирают каждую кочан салата ромэн по размеру и качеству. Затем они обрезают салат и упаковывают его прямо в поле. Это гарантирует получение максимально свежего продукта.
Раньше я покупала нарезанные и упакованные в пакеты сердца ромэн, пытаясь сэкономить время на приготовление. Но я обнаружил, что качество и вкус салата из цельных кочанов НАСТОЛЬКО лучше.
К счастью, все большую популярность приобретают салаты из романа. Поэтому для развлечения я часто просто разрезаю свои ромэн-сердечки пополам. Каждый получает половину, которую может разрезать сам, и подача абсолютно красивая.
Вы можете сделать салаты из клин еще более ароматными и впечатляющими, приготовив ромэн на гриле.
СЕРДЦА РОМЕНА НА ГРИЛЕ
Знаете ли вы, что салат можно жарить на гриле? Салат ромэн невероятно универсален. Хотя он отлично сочетается с любым салатом, он также прекрасен как дольки на гриле. Ромэн выдерживает тепло, чего не делает большинство салатов.
Ромэн имеет очень легкую горечь, а приготовление на гриле добавляет аромата дыма и легкой сладости от карамелизации. Вы будете поражены глубиной аромата!
Итак, давайте подробнее поговорим о том, как жарить на гриле сердечки ромэн.
КАК ЗАЖИГАТЬ СЕРДЦА РИМА
Разогрейте уличный гриль или сковороду до сильного огня. Я предпочитаю дымность уличного гриля, но в плохую погоду воспользуюсь сковородой для гриля.
Нарежьте салат продольно пополам. На этом этапе вы можете промыть и высушить салат. Но обычно я просто быстро проверяю наличие грязи или ошибок и использую их как есть.
Вы можете приготовить на гриле сердечки ромэна на гриле или сбрызнуть их маслом и приправить. Хотя оливковое масло является традиционным для салатов, я предпочитаю использовать масло авокадо с более высокой температурой копчения.
При желании сбрызните срезанную сторону каждой дольки маслом авокадо и обильно посыпьте солью и перцем. Также можно сбрызнуть немного цитрусовым соком или бальзамическим уксусом.
Положите салат срезанной стороной вниз на решетку. Если вы используете уличный гриль, держите крышку открытой.
Жарьте на гриле 3-5 минут, пока у вас не появятся хорошие отметины обугливания, а салат слегка не увядет.
Теперь вы можете использовать жареный салат ромэн как есть для салата или нарезать его.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЕРДЦЕ НА ГРИЛЕ С КУРИЦЕЙ ЦЕЗАРЬ
Разогрейте гриль на сильном огне в течение 10-15 минут. Обязательно соскребите с решетки все остатки готовки.
БЫСТРО ЛЕГКОЕ ЦЕЗАРЬ ОДЕЖДА
Пока гриль разогревается, поместите майонез, пармезан, лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок и 3-4 анчоуса в блендер или кухонный комбайн.
Взбивайте до тех пор, пока анчоусы не будут полностью нарезаны и смешаны, затем охладите заправку до использования.
КУРИЦА НА ГРИЛЕ С ПАРМЕЗАНОМ
Сбрызните четыре большие куриные грудки без кожи и костей маслом авокадо и посыпьте все солью, перцем и тертым пармезаном.
Уменьшите огонь на гриле до среднего и жарьте курицу на гриле по 5-8 минут с каждой стороны, в зависимости от размера мяса.
Цыпленок готов, когда внутренняя температура показывает 165F на термометре для мяса.
Выложить курицу на тарелку или блюдо и накрыть фольгой.
РОМЕН НА ГРИЛЕ
Снова включите высокую мощность гриля.
Разрезать сердце ромена пополам и сбрызнуть маслом авокадо и лимонным соком, затем посыпать солью и перцем.
Положить на решетку срезанной стороной вниз на 3-5 минут, пока не обуглится. Выньте и положите на сервировочное блюдо или отдельные тарелки.
СБОРКА САЛАТА
Куриные грудки нарезать тонкими ломтиками и выложить на сервировочное блюдо или на отдельные тарелки.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО — Разложите половинки лимона и анчоусы на блюде и посыпьте все тертым пармезаном. Это отлично подходит для презентации и позволяет людям добавлять в салаты больше лимонного сока или вкуса анчоуса.
Полейте заправкой все блюдо или позвольте гостям заправить свои салаты индивидуально.
ХОТИТЕ ЗАПЕЧАТЬ КУРИЦУ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СЕРДЦА НА ГРИЛЕ.
ШТИФТ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ САЛАТА ЦЕЗАРЬ С ГРИЛЬ-СЕРДЦАМИ РОМЕНА СЕРДЦА
Не потеряй рецепт! Убедитесь, что вы закрепили его, чтобы сохранить на потом.Если вы сделаете эти жареные ромэн-сердечки и курицу, мы будем рады их видеть. Вы можете оставить фото в комментариях к пину.
РОМЕН СЕРДЦА НА ГРИЛЕ КУРИЦА ЦЕЗАРЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Состав
Дрессинг Цезарь
Цыпленок на гриле
Сердца Ромэн на гриле
Дополнительно
3 лимона, разрезанные пополам
анчоусы, остатки консервной банки
1/4 стакана тертого пармезана
Инструкции
Разогрейте гриль на ВЫСОКОМ режиме примерно 10 минут.
Дрессинг «Цезарь»
Положите майонез, лимонный сок, пармезан, анчоусы, чесночный порошок, соль и перец в блендер или кухонный комбайн.
Хорошо перемешайте, пока анчоусы полностью не смешаются. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Цыпленок на гриле
Сбрызните куриные грудки соком половинки лимона и маслом авокадо. Посыпьте все солью, пармезаном, чесночным порошком и перцем.
Уменьшите огонь на гриле до среднего и готовьте курицу (с закрытой крышкой) по 5-8 минут с каждой стороны.
Когда внутренняя температура цыпленка достигнет 165F, выньте его на тарелку и накройте фольгой.
Сердца Ромэна на гриле
Верните высокую температуру гриля на ВЫСОКИЙ.
Сбрызнуть срезанные сердечки ромэн соком половинки лимона и маслом авокадо. Посыпать солью и перцем.
Держите крышку ОТКРЫТОЙ. Готовьте срезанной стороной вниз на СИЛЬНОМ огне в течение 3-5 минут, пока он не слегка поджарится. Затем удалите.
Сборка салата
Нарежьте куриные грудки тонкими ломтиками и выложите с жареным романом на большом сервировочном блюде или доске.
Половинки лимона можно вложить между салатом и курицей и при желании посыпать анчоусами и тертым пармезаном.
Сбрызните соусом непосредственно перед подачей на стол или разрешите каждому одеться самостоятельно.
Банкноты
Информация о питании включает ВСЮ заправку. Я считаю, что мы используем только половину, но нам нравится использовать дополнительную в течение недели.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6
Размер порции:
6 порций
Количество на порцию: Калорийность: 438 Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 72 мг Натрий: 1347 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 21 г
Мы будем рады поддерживать связь.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.