Салат с копченой курицей и ананасами
Салат с копченой курицей и ананасами, несомненно, имеет все шансы стать одним из любимых праздничных блюд, заменив традиционный и такой надоевший всем оливье. Яркая вкусовая гамма и простота рецепта салата с копченой курицей и ананасом от «Петелинки» – наиболее убедительные аргументы в пользу этой превосходной закуски.
Фирменный рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калории 156.3 ккал
Белки 11.
Жиры 9.5 грамм
Углеводы 5.4 грамм
Копченая грудка курицы 1 шт.
Свежий ананас 200 г
Сладкий перец 1 шт.
Консервированная кукуруза 0,5 банки
Твердый сыр 150 г
Майонез 100 г
Рецепт приготовления
1.Порезать кубиками куриное мясо. Наиболее часто в рецептах упоминается грудка курицы, но можно взять и копченый окорочок.
2.Очистить ананас и тоже нарезать кубиками.
4.Вынуть из сладкого перца семена с плодоножкой, мякоть нарезать небольшими ломтиками.
5.Все подготовленные продукты выложить в салатник, добавить половину банки консервированной кукурузы.
Добавить майонез, перемешать и сразу подать на стол, пока ананас не пустил сок. Солить ананасовый салат с копченой курицей не нужно, большинство его ингредиентов уже содержат соль.
Слоеный салат с копченой курицей и ананасами
Можно приготовить салат с ананасом и копченой курицей, уложив продукты слоями в порционные креманки. Он готовится из тех же продуктов, которые выкладываются в такой последовательности:
Каждый слой необходимо слегка промазать майонезом, сверху украсить небольшой веточкой зелени.
Варианты приготовления салата с копченой курицей и ананасами
Этот салат будет не менее вкусным, если немного изменить рецепт. Например, если вместо сладкого перца положить яйцо, блюдо приобретет более нежный вкус. Кукурузу можно заменить ржаными сухариками, а при отсутствии свежего ананаса Петелинка рекомендует взять консервированный – вкус этого замечательного салата от такой замены не пострадает.
Полезный совет
Помидоры, брокколи, лук-порей, баклажаны следует хранить в холодильнике. Вопреки распространенному мнению, при комнатной температуре они не будут дозревать, а начнут портиться.
Салат с копченой грудкой и ананасами
Конечно, это праздничное блюдо. Во-первых, оно не из бюджетных — для салата нужны копченая куриная грудка, ананасы, грибы, хороший сыр. Все это — не дешевое по нынешним временам удовольствие. А во-вторых, на его приготовление потребуется почти целый час вашего драгоценного времени. Однако результат того стоит.
Если вы любите слоеные салаты, то этот может стать вашим любимым. По крайней мере, для меня — это точно один из самых любимых — он дает возможность ощутить целый набор замечательных вкусов — то копченой курицы с жареными грибами, то курицы с сочными сладкими ананасами. Всячески рекомендую и, как всегда, прилагаю пошаговые фото.
Несколько слов об ингредиентах
Обычно слоеные салаты обильно смазываются майонезом. Достоинство этого блюда в том, что майонез здесь нужен в минимальных количествах, так как некоторые слои можно совсем не промазывать — например, слой жареных грибов совсем не нуждается в смазывании майонезом, слой с ананасом — по минимуму, а то и вовсе не нужно покрывать майонезом. Слой курицы – тоже смазывается тончайшим слоем, так как он идет после сочных жареных грибов.
Ингредиенты:
копченая куриная грудка400 г
шампиньоны свежие 400 г
лук репчатый 1 шт.
ананас консервированный1 банка
яйца4 шт.
сыр200 г
майонез4 ст. л.
сольпо вкусу
черный перец молотый по вкусу
растительное маслодля жарки
Число порций: 8Время приготовления: 60 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Отвариваем яйца
Яйца варим 10 минут. После чего остужаем, чистим и трем на крупной терке.
Шаг 2: Жарим лук
Лук порезать полукольцами. Налить в сковороду растительное масло, поджарить лук до полупрозрачности и золотистого цвета.
Шаг 3: Нарезаем грибы и добавляем к луку
Я использовал шампиньоны. Помыл грибы, порезал тонкими пластинками. Если грибы попались грязные – их лучше почистить. А вообще шампиньоны можно просто ополоснуть, не снимать пленку со шляпки. Кладем грибы к луку и жарим на среднем огне до золотистого цвета. Солим, перчим. Слой грибов играет очень важную роль в этом салате, поэтому важно пожарить их правильно, чтобы ни грибы, ни лук не пригорели, а именно томились до золотистого цвета. Как только грибы пожарятся, переложите их ос сковороды в отдельную посуду. При этом постарайтесь все масло по максимуму оставить в сковороде.
Шаг 4: Режем ананасы
Салат слоеный, поэтому ананасы нужно порезать мелкими брусочками. Чтобы не вытек драгоценный сок, возьмите самый острый нож. Ананасы шайбами (кольцами) измельчать удобнее, поэтому советую использовать их.
Шаг 5: Режем копченую грудку
У меня была половинка копченой куриной грудки. Ее нужно порезать мелкими кубиками. Копченая куриная грудка нарезается очень удобно — можно отрезать ровный пласт от целого куска, затем порезать его на полоски, потом – кубиками.
Шаг 6: Трем сыр
Сыр — это верхний слой салата, который также служит его украшением. Поэтому тереть сыр нужно на мелкой терке. Обратите внимание, не каждый сыр хорошо трется. Гауду, к примеру, не берите, тереть гауду на мелкой терке – одно мучение, она налипает на терку, забивает отверстия. Выбирайте свой сыр для салатов опытным путем, и в этом вопросе лучше без риска и сюрпризов.
Шаг 7: Выкладываем грибы
Начинаем формировать салат. У этого салата много разноцветных слоев, поэтому я советую сделать его либо в съемной форме, либо в глубокой прозрачной миске, чтобы все слои были видны. Конечно, самый идеальный вариант – это порционный формы для приготовления слоеных салатов. Если вы так же, как я, любите удивлять гостей, советую купить такую форму. На первый взгляд кажется, что такая выкладка доступна только богам кулинарии, но все гораздо проще. У меня даже первоклассница с первого раза сделала салат.
Итак, первым слоем выкладываем грибы. Этот слой мы НЕ смазываем майонезом, он сам по себе достаточно сочный.Шаг 8: Выкладываем слой копченой грудки
Грудка с грибами — прекрасное соседство и полная гармония вкусов. Если делаете салат в формочке, каждый слой нужно плотно утрамбовывать. Без фанатизма конечно, но плотно, чтобы потом получилась ровная башенка. Курицу слегка смазываем майонезом. Если у вас порционная формочка, то достаточно буквально 1 чайной ложки.
Шаг 9: Слой ананасов
Я клал ананасы сначала по краю формы, чтобы они красиво смотрелись в готовом изделии. Потом заполнял серединку. Слой ананасов можно слегка смазать майонезом. А можно этого не делать, если хотите более легкий салат получить.
Шаг 10: Слой яиц
Кладем тертые яйца, немного трамбуем их и смазываем майонезом.
Шаг 11: Слой сыра
Обильно посыпаем салат сыром. Кудрявый пышный сыр очень украшает блюдо как визуально, так и в плане вкусового ансамбля.
Шаг 12: Снимаем форму
Завершающий этап – снимаем форму и любуемся своим творением! Я параллельно делал салат в двух формах – в маленькой порционной для сайта и в большой форме в виде цветка (для застолья). Вот какая красота получилась. Салат должен настояться в холодильнике 30 минут и все — можно удивлять гостей и радовать домашних.
А это вариант в большой фигурной форме
Приятного аппетита!
Салаты с курицей и ананасом – 7 вкусных рецептов к Новому году
Салат с курицей и ананасом — вкусный и сочный уже стал привычным для нас, а раньше был экзотикой и наслаждением для гурманов. Консервированный ананас – доступен сейчас всем и мы с удовольствием едим его в салатах с курицей или мясом, а также печем с ним пироги.
Кончено, свежий спелый ананас не сравнится с консервированным, но купить именно такой ароматный и спелый меньше шансов, чем баночку ананасов проверенной фирмы. В сочетании с другими продуктами он дает потрясающий вкус, сочность и свежесть.
В принципе самый простой салат из курицы и ананасов можно приготовить за 20-25 минут к приходу гостей. А уж на праздничный стол конечно лучше выбрать рецепт посложнее. Эти салаты всегда первыми улетают со стола, наряду с традиционным винегретом и оливье. Теперь такой салат с ананасом практически классика кулинарии. В такой салат часто добавляют сухофрукты — чернослив или курагу, грецкие орехи или кедровые, а также жареный фундук и кунжут. Все они придают новый оттенок вкуса привычному салату.
На Новый год или 8 марта салат с ананасом и курицей очень популярен, да и в будни я тоже его готовлю, когда хочется чего — то сочного свежего и в то же время сытного.
Как правило, эти салаты заправляют майонезом, поэтому курицу надо брать для него без кожи, то есть белое мясо-филе или куриную грудку.
Куриную грудку можно использовать как вареную, копченую, так и слегка обжаренную с двух сторон, можно со специями, которые придадут новый пикантный вкус привычному блюду.
Оформление тоже может быть самым разным от простого смешивания всех ингредиентов в салатнике до слоеного салата-торта, от которого все гости будут в восторге.
Вот самые удачные рецепты куриного салата с ананасом, выбирайте и готовьте.
Самый простой рецепт салата с курицей и ананасом
Этот рецепт был для меня самым первым опытом приготовления салата.
Самый простой, с небольшим количеством продуктов. А получается он сочный и сытный и очень вкусный.
Продукты:
- 300 г куриного филе
- 1 банка консервированных ананасов
- 2-3 дольки чеснока
- Майонез
- 50-70 г твердого сыра
- Соль по вкусу
Приготовление по шагам
Куриное филе помыть, убрать пленки, если есть. Положить его в кастрюлю. Налить в кастрюлю воду, чтобы покрывала кусок филе, посолить по вкусу. Поставить варить до готовности. Обычно оно хорошо проваривается уже через 20-25 минут после закипания.
Вынуть из кастрюли вареное филе и дать ему остыть
Ананасы вынуть из банки. Если у вас колечки х надо нарезать кубиками. Если вы купили ананас кусочками, то достаточно слить сироп из банки. Его можно с удовольствием выпить. А кусочки ананасов выложить в салатник.
Остывшее куриное филе порезать кубикам или просто разобрать на волокна, и отправить в салатник к ананасам.
Чеснок почистить, помыть. Пропустить дольки чеснока через пресс и выложить в салатник.
Заправить салат майонезом и перемешать, чтобы чеснок распределился равномерно. Если для вас недостаточно остроты, можете добавить еще чеснока.
Сыр потереть на крупной терке.
Выложить салат в салатник, можно на листья зеленого салата и посыпать сверху тертым сыром. Украсить ананасовым колечком. Можно подать его порционно, сформировав с помощью кулинарного кольца и посыпать сверху сыром.
Салат получается очень вкусным, в меру острым и пикантным, сочетание курицы, сладких сочных ананасов и чеснока с солоноватым сыром просто идеальное!
Салат куриный с ананасом и кукурузой в год Свиньи
Куриный салат с сочными ананасами и солнечной кукурузой оформленный в виде веселой свинки можно приготовить на новогодний праздничный стол. Ароматный с пикантной ноткой чеснока, а меру острый и сладки он будет хитом вашего праздника.
Продукты:
- 400 г вареного куриного филе
- 250 г ананасов консервированных
- 150 г кукурузы консервированной
- 100 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Майонез
- 50 г вареной колбасы
- Зелень, 1 шт. Маслины
Приготовление по шагам
Приготовим классический куриный салат с ананасами в форме забавной свинки к Новому 2019 году. Получится и вкусно, и красиво!
Куриное филе помыть и отварить в подсоленной воде 25-30 минут до готовности. Вынуть курицу из бульона и остудить под крышкой, чтобы мясо не высохло и осталось сочным.
Охлажденное филе порезать на кусочки или разобрать на волокна.
Ананасы вынуть из сиропа и нарезать кубиками и добавить к курице.
С кукурузы слить жидкость и положить в салат.
В майонез раздавить дольку чеснока, добавить черный молотый перец и заправить им салат. Перемешать его.
На блюдо выложить горкой салат и придать ему форму овала.
Сыр натереть на терке стружкой и поспать нашу «свинку» сверху и с боков.
Маслину разрезать пополам и выложить на мордочку – глаза.
Из колбасы делаем пятачок – кружок, дырочки пятачка делаем с помощью соломинки.
Вырезаем ножом ушки из колбасы и хвостик.
На каплю майонеза насаживаем нос-пятачок,
Украшаем салат зеленью и ягодками клюквы или брусники.
Вот и все вкусный, сочный пикантный салат из курицы с ананасами новогодняя Свинка готов.
Приятного аппетита!
Салат «Сказка» с кусочками ананаса и курицей, кукурузой и овощами-видео рецепт
Вкусный сочный салат с курицей и ананасами
Продукты:
- 1 банка кукурузы
- 1 банка ананасов
- 1 болгарский перец
- 400-500 г куриного филе
- Зеленый лук
- Майонез для заправки
Приготовление:
Слоеный салат из курицы с ананасами под сыром-пошаговый фото рецепт
Вкусный и сочный салат с куриным мясом и ананасами можно оформить с помощью кулинарного кольца, получается эффектно и красиво. Слоеные салаты всегда имеют успех.
В этом салате можно использовать не только отварную курицу, но и копченую. Вкус будет более пикантным
Продукты:
- 250 г куриного филе
- 200 г консервированных ананасов
- 150 г консервированной кукурузы
- 70 г твердого сыра
- 2 яйца
- 3 стол. ложки майонеза.
- Соль по вкусу.
- Зелень — листья салата для оформления
Приготовление:
1. Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Если вы берете копченое куриное мясо, то оно уже готово к употреблению и с него нужно снять только кожу.
2. Остудить вареное куриное филе и порезать на кусочки ножом
3. Ананас вынуть из сиропа и покрошить на мелкие кусочки. Оставить 1-2 кольца для украшения салата
4. Сыр натереть на мелкой терке или терке для корейской моркови.
5. Яйца отварить вкрутую ( варить 10 минут после закипания воды), остудить. Почистить и отделить белки от желтков. Потереть все отдельно на мелкой терке.
6. На блюдо выложить листья салата и поставить сверху кулинарное кольцо
7. Выложить нижний слой — порезанную курицу
8. Нанести на курицу сеточку из майонеза или просто намазать слой майонеза сверху на курицу равномерно
9. Положить верху ананасы
10. Опять слой майонеза, сверху нанести на ананасы любым удобным способом
11. Сверху выкладываем тертый белок и хорошо разравниваем его ложкой.
12. Затем слой тертого желтка
который тоже надо промазать майонезом
13. С кукурузы слить жидкость и выложить сверху на майонез слой кукурузных зерен. Промазать майонезом
14. Посыпать сверху тертым сыром
15 . Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и украшаем порезнанными кольцами ананаса или свежей зеленью
Вкусный, сочный и сытный слоеный салат с курицей, ананасами ,кукурузой и яйцами готов.
Приятного аппетита!
Великолепный салат с ананасами, курицей и черносливом- видео рецепт
Простой и доступный салат для всей семьи на любой праздник. Пикантный подкопченный вкус чернослив великолепно сочетается с традиционной курицей и ананасами. Красиво оформленный в салатнике он всегда привлекает внимание на праздничном столе.
Продукты:
- 300 г отварной куриной грудки
- 200 г Консервированной кукурузы
- 300 г сушеного чернослива
- 200 г консервированного ананаса
- Майонез для заправки салата
- Зелень укропа
- Соль по вкусу
Приготовление в видео рецепте:
youtube.com/embed/DCARh9GYUh0″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/>
Вот такие замечательные салаты -вкусные и красивые получились для вашего праздничного стола.
Как видите этот салат можно приготовить и подавать разными способами — в общем салатнике или порционно. Красиво смотрится салат из курицы и ананасов оформленный в виде символа года, например желтой свинкой. Можно приготовить слоеный салат или экзотически выложить его в половинки ананасов.
Салат с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами в тарталетках
А если выложить в тарталетки салат с курицей и ананасом и посыпать сверху орехами получится изысканная закуска.
Тарталетки сейчас можно купить в любом супермаркете. Остается только приготовить вкусный салат.
Если у вас есть в морозилке готовое слоеное тесто, то вместо тарталеток вы можете приготовить слоеные валованы и подать салат в них.
Продукты:
- 300 г куриного филе
- 250 г консервированных ананасов
- 100 г грецких орехов
- 100 твердого сыра
- 2 яйца
- 1 зубчик чеснока
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное филе до готовности .Воду в процессе варки посолите по вкусу. Остудить в бульоне. Порезать мелким кубиками
2. Сварить куриные яйца в крутую, охладить, залив их холодной водой и почистить от скорлупы. Порезать яйца мелкими кубиками.
3. Ананасы вынуть из сиропа и мелко порезать.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Грецкие орехи порубить ножом
6. Соединить в салатнике, курицу, орехи, ананасы, яйца и сыр
7. Чеснок почистить и выдавить через пресс в салат
8. Заправить салат майонезом, (попречить и посолить(если нужно) и перемешать.
9. Выложить салат в тарталетки и украсить листочками зелени и кусочками ананасов.
Приятного аппетита!
Вкусный слоеный салат с курицей, ананасами и грибами, свежими огурчиками и грецким орехами- видео рецепт
Этот слоеный салат с ананасами украсит любой праздничный стол, главное — красиво его оформить, а вкус и так чудесный! Сочный и сытный салат с добавление картофеля и свежими огурчиками понравится абсолютно всем!
Продукты:
- 1 банка ананасов
- 300 г куриного филе
- 4 яйца
- 4 шт. среднего картофеля
- 300 г грибов (шампиньонов)
- 1-2 свежих огурца
- 150 г грецких орехов
- 1 шт. репчатого лука
- Зеленый лук
- Соль по вкусу
Приготовление в видео:
Прекрасно освежит вкус салат свежий огурец, а грибы и грецкие орехи подарят ему новую гамму вкуса.
Посыпьте его домашними сухариками и он будет вкусно похрустывать. Фантазируйте, добавляйте ингредиенты и ваш салат с курицей и ананасам и произведет фурор на празднике!
Приятного аппетита!
Еще рецепты салатов с ананасами и курицей:
Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
Салаты с ананасами и курицей — простые рецепты приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда
25 мая, 16:25
Это одно из самых идеальных сочетаний в еде, остальные ингредиенты добавляйте по своему вкусу
Ирина Маслова
Редактор проекта «Вкусно»
Салат с курицей и ананасами
Фото: instagram. com/foodstore_one/Курица и ананасы – классическое кулинарное сочетание. Кисло-сладкие фрукты придают суховатому куриному мясу сочность. И если раньше такие салаты были скорее праздничными, то сегодня они могут стать одними из главными, например, когда нужен максимально быстрый и вкусный ужин. Ниже – лучшие рецепты салатов из куриного филе и ананасов с майонезом. Майонез, конечно, можно заменить сметаной или йогуртом.
В календаре праздников мая найдете самые лучшие идеи для достойных подарков.
Салат «Курица с ананасами» классический
Салат из курицы, ананасов и кукурузы
Фото: DepositphotosИнгредиенты
- Куриное филе (из грудки или бедрышек) – 500 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Консервированные ананасы – 1 банка
- Яйца – 3 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Майонез
- Соль
- Специи
Способ приготовления
- Куриное филе отварить в подсоленной воде со специями. Остудить и нарезать.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Нарезать кубиками или натереть на терке.
- Сыр натереть на терке. Слить жидкость из банки с консервированной кукурузой. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
- Смешать все ингредиенты салата и заправить майонезом.
- По желанию украсить салат кольцами ананаса, зернами кукурузы и зеленью. Остудить перед подачей.
Салат с ананасом, кукурузой и куриной грудкой
Куриный салат с ананасами
Фото: DepositphotosИнгредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – по вкусу
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Консервированный ананас – 380 г
- Огурцы – 2 шт.
- Куриное филе – 300 г
- Несколько веточек зелени
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Куриное филе отварить и разделить на волокна или нарезать мелкими кубиками.
- Огурец порезать соломкой, яйца отварить вкрутую и мелко порубить.
- Зелень помыть и измельчить.
- Перемешать все ингредиенты салата и заправить майонезом.
Салат с ананасами и копченой курицей
Салат из копченого филе и ананасов
Фото: DepositphotosИнгредиенты
- Грудка куриная копченая – 500 г
- Яйца вареные – 6 шт.
- Ананас консервированный – 1 банка
- Помидоры – 200 г
- Майонез – 5 ст. л.
Способ приготовления:
- Куриную грудку мелко нарезать.
- Затем нарезать вареные яйца, ананасы и помидоры.
- Салат с курицей, ананасами, яйцами и помидорами заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.
Как выбрать консервированные ананасы для салата
Ананасы в банках бывают двух видов: консервированные шайбами и кусочками. Чтобы сэкономить время, покупайте уже нарезанные фрукты.
Здесь найдете 7 рецептов курицы, приготовленной на сковороде.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya. ua в Google News11 рецептов, классический и слоеный варианты, с морковью по-корейски, ананасами, грибами, капустой, блинами
Не только приятный вкус сделал копченую курицу востребованным компонентом в салатах. Блюда, содержащие ароматный продукт, в большинстве случаев готовятся очень легко и быстро.
4 совета от шеф-повара
Салаты с копченой курицей всегда и у всех поваров получаются вкусными. Этот уникальный продукт способен любому блюду придать пикантность, изысканность и аппетитный аромат. Однако повара все-таки советуют придерживаться четырех простых рекомендаций.
- Выбор курицы. Внимательно отнеситесь к выбору куриного мяса. Копченость должна обладать глянцевой золотистой кожурой. Она не может содержать темные вкрапления. Не приобретайте курицу, если на ней имеются механические повреждения. Мясо свежей копчености отличается красноватым оттенком и сочностью.
- Подбор куска. Для салата можно использовать практически любую часть курицы, конечно, без костей. Выбор куска зависит от личных предпочтений. Так, бедро или окорочок обеспечат блюду жирность. Если вы хотите получить диетический салат, остановите свой выбор на грудке.
- Снятие шкуры. Независимо от выбранной части курицы, одно правило остается неизменным. В салат не следует добавлять кожу. Диетологи советуют ее полностью снимать и сразу выбрасывать. Ведь именно кожа содержит наибольшее количество вредных веществ, которые поступили в шкуру как при жизни птицы, так и во время копчения.
- Правильная заправка. Многие привыкли заправлять салаты майонезом, такое блюдо получается сытным и сочным. Но если вы хотите придать вкусу большую нежность, соедините этот компонент со сметаной либо с натуральным йогуртом. А вот растительные масла в данных закусках будут совершенно неуместны.
Не забывайте о том, что копченая курица наделяет салат не только вкусом, но и запахом. Поэтому, подбирая заправки для блюда, не переусердствуйте. Аромат соуса не должен заглушать основной компонент салата.
Подборка рецептов
Совсем недавно считалось, что копченая курица — это блюдо из разряда праздничных. Появление салатов, весьма простых как в приготовлении, так и в выборе ингредиентов, позволило пересмотреть эти стереотипы. И сегодня все чаще и чаще на завтраки или обеды подают ароматные блюда, основным компонентом которых является птица «с дымком». Освоив простые рецепты, вы сможете не только порадовать близких аппетитными салатами, но и разнообразить рацион.
Классический
Особенности. Простое блюдо, способное надолго утолить голод. Вам понадобится не более 20 минут на его приготовление.
Нужны:
- копченая грудка — 220 г;
- картофель вареный — три клубня;
- яйца — две штуки;
- лук зеленый — маленький пучок;
- морковь вареная — одна;
- соленый огурец — три штуки;
- майонез — 60-75 мл.
Шаг за шагом
- Картофель и морковь нарежьте кубиками.
- Соленые огурцы разрежьте вдоль, слейте рассол.
- Только после этого порежьте их кусочками.
- Порубите яйца.
- Нарежьте грудку кубиками.
- Порубите лук.
- В салатнике соедините все заготовки, перемешайте с майонезом.
С корейской морковью
Особенности. Прошли те времена, когда острую морковь воспринимали только в качестве отдельного блюда. Фантазия поваров позволила по-новому посмотреть на этот продукт. Он «заиграл» в составе закусок, делая их сочными и пикантными. Этот кулинарный шедевр принято выкладывать слоями.
Нужны:
- корейская морковь — 220 г;
- курица копченая — 260 г;
- яйца вареные — четыре штуки;
- свежий огурец — четыре корнишона;
- сыр твердый — 120 г;
- майонез — 110 мл.
Шаг за шагом
- Первый слой салата состоит из натертых на терке яиц.
- Каждый слой необходимо смазывать майонезом, и, чтобы не переборщить с заправкой, рекомендуется наносить не сплошной слой, а нежную сеточку.
- Теперь нарежьте грудку мелкими кусочками и равномерно распределите по поверхности.
- Порежьте свежий огурец, выложите на грудку.
- Распределите корейскую морковь, стараясь полностью закрыть огурец и майонез.
- Сверху натрите твердый сыр. Этот слой не нужно смазывать майонезом.
- Украсьте блюдо зеленью, дайте возможность ему пропитаться в течение пары часов.
Для этого салата лучше брать прозрачный салатник, позволяющий продемонстрировать все слои. Не менее красиво будет выглядеть блюдо, если для его приготовления воспользоваться специальным кольцом, которое перед подачей к столу вынимают.
С ананасами
Особенности. Комбинация сладких ананасов с соленой копченостью грудки и острым чесноком позволяет создать по-настоящему уникальное блюдо.
Нужны:
- листья салата — шесть штук;
- ананасы — 480 г;
- грудка копченая — 260 г;
- сыр твердый — 130 г;
- майонез — 75 мл;
- чеснок — два зубка.
Шаг за шагом
- Куриную грудку порежьте.
- Сыр можно натереть на терке или нарезать в форме кубиков.
- Ананасы положите в дуршлаг, дайте стечь лишнему соку.
- Затем нарежьте их кусочками.
- В отдельной емкости соедините курицу с сыром и ананасами, добавьте чеснок (в измельченном виде).
- Заправьте ананасный салат майонезом.
- Перемешайте ароматную массу.
- На блюдо выложите листья салата, сверху распределите салат.
- Украсьте зеленью, маслинами, яблоком или дольками мандарина, если блюдо готовится к Новому году.
«Подсолнух»
Особенности. Этот салат называют «Подсолнухом» за удивительное сходство с настоящим цветком. Солнечное, вкусное блюдо по достоинству оценят взрослые, а дети придут в неописуемый восторг от лепестков-чипсов. Вы можете взять как сырые шампиньоны, так и маринованные опята. Салат подразумевает выкладку слоями.
Нужны:
- курица копченая — 450 г;
- яйцо вареное — четыре штуки;
- твердый сыр — 180 г;
- маслины — 220 г;
- чипсы круглые — 80-100 г;
- майонез — 120 мл;
- грибы — 220 г.
Шаг за шагом
- Первый слой состоит из мелко нарезанной копченой курицы.
- Его, как и все последующие слои, смазывают майонезом. Но не переборщите с заправкой. Чтобы обеспечить салату легкость, лучше нанести майонезную сетку.
- На мясной продукт выложите грибы. Если вы берете свежие шампиньоны, то предварительно обжарьте их на сковороде с добавлением репчатого лука (для повышения сочности).
- Теперь должен следовать слой натертых яичных белков.
- Чтобы подсолнух приобрел «естественную» желтизну, салат посыпают натертыми желтками.
- На салат выкладывают маслины, разрезанные пополам, чтобы полностью закрыть слой желтка. Они будут имитировать семечки.
- Край тарелки обкладывают чипсами, играющими роль лепестков.
Фасолевый
Особенности. Фасоль не только наделяет салат приятным вкусом, но и придает блюду сытность. А поскольку большая часть ингредиентов, необходимых для блюда, уже готова, то времени на его создание потребуется совсем немного.
Нужны:
- куриный окорочок — 230 г;
- яйцо вареное — три штуки;
- красная фасоль (консервированная) — 240 г;
- белая фасоль — 240 г;
- морковь вареная — две штуки;
- зелень — пучок;
- чеснок — один зубок;
- огурец свежий — один;
- майонез — 120 мл;
- маринованные грибы (можно брать свежие) — 180 г.
Шаг за шагом
- Окорочок нарежьте мелкими кубиками.
- Порежьте или натрите морковь.
- К морковно-куриной массе добавьте белую и красную фасоль.
- Введите в салат порубленный свежий огурец, натертые яйца.
- Нарезанный лук предварительно замаринуйте в уксусе, чтобы избавить продукт от горечи, и только потом всыпьте к остальным компонентам.
- Свежие грибы обжарьте, добавив в сковороду специи, репчатый лук.
- Для придания ароматности добавьте в салат измельченный чеснок, перемешайте с майонезом.
- Посыпьте порубленной зеленью.
Если вы хотите придать остроту салату, вместо обычной вареной моркови используйте корейскую.
«Тиффани»
Особенности. Это очень интригующее блюдо, сочетающее в себе нежную копченую курицу и кисло-сладкий виноград. Салат способен удивить не только своим вкусом, но и поразить внешним видом, если выложить его в виде виноградной грозди.
Нужны:
- копченая курица — 260 г;
- яйцо — четыре штуки;
- виноград (обязательно выбирайте без косточек) — 220 г;
- орехи грецкие — 130 г;
- сыр твердый — 180 г;
- майонез — 80 мл;
- чернослив — 90 г;
- зелень — пучок.
Шаг за шагом
- Чернослив, чтобы придать ему мягкость, рекомендуется предварительно замочить в воде минут на 15.
- Для первого слоя необходимо нарезать копченую курицу, добавить к ней посеченную зелень, перемешать с майонезом.
- Из этой массы сформируйте первый слой, сразу придав ему форму виноградной грозди.
- На нем разместите натертые яйца.
- Этот слой, как и все следующие за ним, необходимо смазать майонезом.
- Чернослив порежьте кусочками, выложите на яйца.
- Измельченными орехами посыпьте сухофрукты.
- Теперь натрите сыр, равномерно распределите его по поверхности «грозди».
- Последний слой — это виноград, разрезанный пополам. Такими дольками выложите всю поверхность.
Если вам не удалось приобрести орехи и чернослив, то просто замените эти два компонента одним — яблоком. Но выбирайте плод с легкой кислинкой.
С сухариками
Особенности. Салат принадлежит к категории бюджетных. Но при этом он очень вкусный, может претендовать на статус праздничного. Лучше использовать окорочок.
Нужны:
- твердый сыр — 140 г;
- помидор — два плода;
- окорочок копченый — 310 г;
- сухарики — 80 г;
- красная фасоль консервированная — 420 г;
- майонез — 90 мл;
- листья салата — шесть штук.
Шаг за шагом
- Салат порвите руками.
- Порежьте окорочок кубиками.
- Натрите сыр на терке и порубите помидоры.
- Добавьте фасоль.
- Перед подачей к столу всыпьте сухарики, перемешайте с майонезом.
Чтобы твердый сыр легче натирался и не склеивался в одну массу, положите его минут на 20 в морозилку.
«Парижель»
Особенности. Салат отличается изысканным вкусом благодаря комбинации копченой грудки со свежими овощами. Это настоящий заряд витаминов, при помощи которого можно бороться с осенними простудами и даже с хандрой.
Нужны:
- огурец свежий — три штуки;
- болгарский перец — три плода;
- грудка копченая — 250 г;
- кукуруза консервированная — 240 г;
- зеленый лук и зелень — пучок;
- майонез — 80 мл;
- томат — три плода.
Шаг за шагом
- Курочку нарежьте соломкой или разделите на волокна.
- Измельчите зелень ножом.
- Огурцы и перец нарежьте тонкой соломкой.
- Помидоры порежьте кубиками.
- Добавьте кукурузу и перемешайте с майонезом.
«Гранатовый браслет»
Особенности. Большую популярность в последнее время приобрел слоеный салат «Гранатовый браслет». Для его выкладки пользуются большой разъемной формой (предназначенной для выпечки торта). А в центре ставят перевернутый стакан. Благодаря таким приспособлениям вы сможете выложить красивый и ровный «браслет».
Нужны:
- отварной картофель — три штуки;
- копченая грудка — 220 г;
- твердый сыр — 180 г;
- яйца вареные — четыре штуки;
- отварная свекла — два мелких корнеплода;
- грецкие орехи — десять штук;
- майонез — 110 мл;
- зелень — пучок;
- чеснок — два зубка;
- гранат — один.
Шаг за шагом
- Измельчите зелень, нарежьте кусочками копченость, перемешайте продукты с майонезом.
- Из этой сочной ароматной массы сформируйте первый слой.
- Теперь выложите картофель.
- Дальше последует отварная морковь.
- Для следующего слоя необходимо измельчить орехи и равномерно распределить их по поверхности салата.
- Завершать композицию должен слой свеклы, натертой на терке.
- Все слои необходимо смазывать майонезом, но сильно увлекаться этой жирной заправкой не стоит.
- Теперь самое время вынуть стакан из конструкции и убрать форму для выпечки.
- Обсыпьте весь «браслет» зернами граната так, чтобы не осталось ни единого просвета, демонстрирующего внутренние слои.
Слоеный салат должен настояться в холоде не меньше двух часов, чтобы все компоненты успели максимально пропитаться.
Блинный
Особенности. Благодаря тонким вкусным блинам, салат становится не только аппетитным, но и сытным. Это блюдо можно подавать как самостоятельный завтрак или ужин.
Нужны:
- яйца сырые — две штуки;
- вареные яйца — три штуки;
- молоко — 320 мл;
- горошек зеленый консервированный — 250 г;
- мука — две-три столовые ложки;
- курица копченая — 260 г;
- маринованные грибы — 160 г;
- майонез — 125 мл;
- лук красный — одна головка.
Шаг за шагом
- Из сырых яиц, молока и муки приготовьте жидкое тесто.
- Нажарьте блины, дайте им возможность остыть.
- В это время подготовьте остальные ингредиенты, нарезав мелкими кубиками яйца, грибы, копченость и лук.
- Остывшие блины порежьте соломкой, вместе с горошком добавьте к общей массе.
- Смешайте с майонезом.
Капустный
Особенности. Еще одним успешным сочетанием считают комбинацию пекинской капусты с копченой курицей. А если добавить к этому тандему гренки, помидоры и сыр, то вы получите вкусное, сытное и полезное блюдо.
Нужны:
- копченая грудка — полторы штуки;
- пекинская капуста — половина вилка;
- твердый сыр — 160 г;
- помидоры (средние) — три штуки;
- майонез — 90 мл;
- яйцо вареное — четыре штуки;
- хлеб белый — два-три куска.
Шаг за шагом
- Начните с подготовки гренок, но добавлять в салат этот компонент рекомендуется сразу перед подачей.
- Белый хлеб нарежьте одинаковыми кубиками, обжарьте в масле до получения золотистой корки.
- Гренки переложите на салфетку, чтобы они отдали лишний жир.
- Пекинскую капусту нашинкуйте, добавьте измельченную зелень, порезанные кубиками яйца.
- Курицу нарежьте соломкой, сыр натрите на терке.
- Томаты обдайте кипятком, снимите кожуру, затем порубите на кусочки, и тоже введите в салат.
- Теперь добавляйте гренки.
- Сразу же заправьте салат майонезом, подавайте к столу.
На основе классического рецепта этой закуски можно создавать новые блюда. Если вы опасаетесь серьезных изменений, то попробуйте добавить в заправку немного горчицы. Блюдо сразу приобретет пикантность. А всыпав консервированный горошек, получите салат, немного напоминающий «Оливье».
Другие рецепты салатов с курицей
Салат с курицей и ананасами «Барский»
Разместил Денис
Всегда хочется удивить гостей чем-то необычным, экзотическим и конечно же вкусным. Каждая хозяйка знает, что хороший салат послужит хорошим поводом для разговоров и просьб поведать, из чего же он состоит. Когда среди компонентов будут названы курица, ананас и грибы — не останется сомнений, что этот салат по-настоящему подходит для праздничного стола, будь то Новый год, День Рождения или какой-нибудь другой праздник.
Для приготовления салата с курицей и ананасами нам понадобятся:
- Куриные грудки — 0,5 кг (или филе курицы, лучше белое мясо)
- Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г
- Лук — 2 средние головки
- Ананасы — 1 банка (500 г, резанные кусочками)
- Сыр твердый — 300 г
- Яйцо — 4 шт.
- Майонез — 200 г
- Масло постное — для жарки
- Соль — по вкусу
- Соевый соус
- Зелень для украшения
Как приготовить салат с курицей и ананасами
- Куриные грудки необходимо отварить в подсоленной воде и дать им остыть. Яйца также можно отварить заранее, чтобы приготовление самого салата заняло меньше времени. Начнем приготовление с нарезки лука полукольцами. После того, как луг будет нарезан, разогреваем на сковороде немного постного масла и начинаем обжарку лука.
- Пока лук обжаривается, готовим грибы. Тщательно их промываем и нарезаем повдоль, не нужно мельчить, поскольку грибы хорошо ужариваются, примерно вот так:
- Доводим лук до нужной золотистой кондиции. И когда она будет достигнута, добавляем к луку порезанные грибы. Перемешиваем, и оставляем жариться-тушиться.
- А в это время, режем мелко отваренное филе куриной грудки. Работа эта достаточно кропотливая, поэтому отведите на ней 7−10 минут. Когда все мясо будет порезано, выкладываем его в глубокую чашку, в которой будем делать салат. Отлично! Не забываем сами себя похвалить и облизнуться!
- Не забываем, что на плите у нас жарятся грибы. Пришло время заглянуть в сковородку и добавить чайную ложечку соевого соуса, который придаст грибам аромат и нам удастся избежать использования соли. Если же соуса нет, просто солим грибы по вкусу. Выключаем плиту и оставляем грибы на какое-то время. Грибы обжаренные с луком не должны получиться подгоревшими, слишком жидкими или наоборот засохшими. Они должны по консистенции напоминать салат, перемешанный с майонезом. Надеюсь, вы поняли.
- Пришло время остальных компонентов салата. Открываем банку ананасов (напомню, мы взяли банку консервированных ананасов кусочками), сливаем сок, и выкладываем сверху на курицу.
- Сверху на ананасы выкладываем порезанные яйца. Здесь могу посоветовать небольшое ускорение процесса приготовления путем измельчения яиц с помощью обыкновенной тёрки — быстро, просто, мелко!
- Натираем на тёрке сыр. Лучше для этого салата использовать сыр средней твердости, например, «Российский». И добавляем в чашу к другим компонентам.
- Теперь все можно тщательно перемешать, чтобы равно распределились компоненты салата.
- Пришло время добавить грибы, которые к этому времени уже приготовились. Жаренный лук с грибами должны быть теплыми, потому что они придадут салату особый аромат. Добавляем их в чашу с салатом.
- Тщательно перемешиваем весь салат до заправки его майонезом.
- Заправляем салат майонезом, еще раз перемешиваем и выкладываем в салатник. Украшение придумайте по вашему вкусу.
Салат получается очень вкусным и подходит для любого торжества.
Кто попробовал — пишите отзывы в комментарии 😉
Приятного аппетита!
Поделиться:
Поделитесь рецептом Салат с курицей и ананасами «Барский» в социальных сетях и мессенджерах:
🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Салат «Невеста» с копчёной курицей, пошаговый рецепт с фото
У этого салата много вариантов, а мы приготовим салат «Невеста» с копчёной курицей. Этот салат относится к праздничным блюдам. Он отличается необыкновенной нежностью во вкусе и в оформлении. Верхний слой обычно делают белым и воздушным, как фата невесты.
Обязательно возьмите этот салат на заметку, ведь впереди череда праздников!
Ингредиенты
- Курица копчёная — 300 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сыр плавленый «Дружба» — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 100 г
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить
Картофелины вымыть, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем выложить на дуршлаг и обдать холодной водой. После этого очистить от кожуры, очень хорошо остудить и нарезать мелкими кубиками.
Луковицу вымыть, мелко нарезать, залить смесью из уксуса и горячей воды в соотношении 1:1 и оставить на 20 минут для маринования, а затем отжать.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, остудить, отделить желтки от белков и по отдельности натереть их на мелкой тёрке.
Мясо нарезать мелкими кубиками.
Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке.
Выкладывать салат слоями в формовочное кольцо. 1-й слой – курица.
Смазать курицу майонезом.
2-й слой – лук.
3-й слой – картофель.
Смазать картофель майонезом.
4-й слой – желтки.
5-й слой плавленый сыр.
Смазать сыр майонезом.
Сверху салата выложить белки.
Дать салату пропитаться в течение 2 часов, а затем аккуратно, слегка поворачивая и одновременно поднимая вверх, снять формовочное кольцо.
Приятного аппетита!
Классический куриный салат с ананасом
Классический куриный салат с ананасом легко приготовить, он полезен и вкусен. Заправка сделана из сливочного греческого йогурта вместо майонеза.
Я люблю салат с курицей в ананасе. Единственная проблема в том, что мы стараемся есть немного здоровее, а майонез пока нет в нашем списке. В этом отношении я заменил майонез греческим йогуртом, просто чтобы снизить количество калорий в нем.
Я должен еще раз сказать, что рецепт прост? Мне нравятся простые рецепты, так что это то, что вы часто будете получать в моем блоге.
Как бы я ни любил быть на кухне, я не терплю сложных, чрезмерных рецептов. Итак, вот вам еще один пример того, как упростить мою жизнь…
Я думаю, что это прекрасный рецепт курицы с ананасом, который можно подавать на поздний завтрак или обед. Оригинальный рецепт подается на круассане, и я думаю, что это отличная идея, если у вас есть под рукой, в противном случае он отлично подходит для любого хорошего хлеба.
Лично я люблю хлеб больше, чем круассаны, особенно когда я делаю свой потрясающий рецепт, по которому получается самая вкусная буханка хлеба.
Салат можно приготовить заранее и хранить в закрытом контейнере.
Кроме того, вкус становится лучше после того, как он простаивает в холодильнике в течение нескольких часов, и ингредиенты становятся дружелюбными друг к другу.
Идеально, чтобы приготовить его утром, затем достать из холодильника на обед и съесть! Что может быть проще?
Вы можете приготовить его из любого вареного цыпленка. Я использовала отварную куриную грудку, но и остатки курицы, приготовленной на гриле, тоже подойдут.
Будьте изобретательны и не зацикливайтесь на деталях… Используйте то, что у вас есть, и получайте удовольствие.
Этот полезный салат также богат белком, так как в греческом йогурте содержится более 20 г белка на чашку! Этот рецепт с курицей и орехами пекан очень питателен!
Рецепт легкий и, не поверите, не очень сладкий. Когда вы подаете его, вы можете использовать обычную салатницу, но вы также можете использовать половину ананаса, которую вы можете выкопать и использовать как миску.
Ананас, который вы выкопали, можно использовать в салате вместо консервной банки.
Наслаждайтесь и дайте мне знать, как это было!
Рекомендации по другим рецептам салатов:
Салат с курицей и пеканом с клюквой
Испанский картофельный салат
Салат с курицей из коричневого и дикого риса
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Состав
- 3 стакана нарезанной вареной курицы
- 1 чашка консервированного ананаса, нарезанного, высушенного
- 1/2 стакана нарезанных тостов орехов пекан
- 1/3 стакана нарезанного сельдерея
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
- 1 стакан майонеза
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
Инструкции
- В большой миске смешайте курицу, ананас, орехи пекан, сельдерей, базилик.
- В небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить к куриной смеси, перемешивая до однородного состояния.
- Подавайте холодным с круассанами или любым хорошим хлебом.
- Салат можно приготовить за день и заморозить в закрытом контейнере.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 485 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 33 г Холестерин: 79 мг Натрий: 465 мг Углеводы: 9 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 18 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
Питмастеров Форт-Уэрта усовершенствовали салат с копченой курицей — Texas Monthly
Когда Lady & the Pit закрылась в Форт-Уэрте в 2019 году, я оплакивал потерю хозяйки и питмейстера Наташи Смит, приготовивших жареные свиные отбивные, пирог с ананасовым кремом и копченый куриный салат. Остальная часть барбекю была хороша, но нежные пряди куриного филе, которые едва удерживала сладкая заправка, были лучшими из копченостей. Объявление о Новом году на давно неактивной странице ресторана в Facebook меня взволновало.Смит писал: «Местоположение установлено. Мы останемся на восточной стороне. Более подробная информация появится в ближайшее время !! » Она подтверждает, что вернется салат с копченой курицей, как и большинство ее старых любимых блюд. На дату открытия ей еще не было чем поделиться. Но за то время, что «Леди и Яма» не было, Форт-Уэрт стал домом для бума копченых салатов из курицы.
В ноябре Tulips FTW открылась как новейшее музыкальное заведение Форт-Уэрта в тяжелые для музыкальных заведений времена. В конце концов, когда ограничения COVID отпадут, он сможет вместить шестьсот человек.Между тем, бар открывается в 11 часов утра по будням и даже раньше по выходным. Я зашел в тихий обеденный перерыв в пятницу, чтобы съесть сэндвич с копченым куриным салатом. Я не почувствовал запаха дыма, но сэндвич на поджаренной закваске был тщательно приготовлен. Листья салата были хрустящими, а ломтики помидоров посыпали солью и перцем. Орехи пекан и виноград немного понравились куриный салат, а два хороших маринада сбоку были приятным дополнением. Звучит как странное место для бутерброда с курицей и салатом, но я не могу дождаться следующего, когда снова буду готов присутствовать на живых выступлениях.
Технически, это копченый салат «тикен» в Smoke-A-Holics BBQ, барбекю на восточной стороне Форт-Уэрта. Табличка над стойкой заказов описывает это как «50% индейки, 50% курицы, 100% вкусно». Он выпускается в контейнерах на восемь и шестнадцать унций, с рукавом клубных крекеров сбоку. Видны кусочки сельдерея и вяленых помидоров, а также петрушка и зеленый лук. Курица измельчается, а индейка — кусками, поэтому есть небольшие вариации текстуры. Мне он понравился, и я спросил совладельца Деррика Уокера, откуда у него возникла идея его обслужить.«Я думаю, это что-то вроде Форт-Уэрта», — сказал он. «Первые два человека, которые, как я знал, продавали его, были Big Boyz и Carpenter’s, — добавил он, указывая мне в сторону обоих ресторанов.
Я слышал о Big Boyz BBQ и должен признаться, что немного усмехнулся, когда увидел ранние объявления об открытии в прошлом году, в которых много внимания уделялось фирменному салату из копченой курицы. Я подумал, что это странная особенность техасского барбекю, но я не знал, что это скромное блюдо приготовил владелец Т.Дж. Рэгстер, второстепенная знаменитость в Форт-Уэрте. В прошлом году, когда Рэгстер был в больнице на процедуре, он не мог не рассмеяться, когда его узнали. «Я слышал, как одна из медсестер сказала:« Вот этот куриный салат! »»
Местному отделу здравоохранения было труднее догнать Рэгстера, когда он создавал свой бренд, продавая куриный салат с задней двери своего пикапа. Начиная с 2018 года, Рэгстер объявлял время и место получения на Facebook и появлялся с холодильниками, полными оригинального острого копченого куриного салата в контейнерах размером с пинту.«Его ждут огромные очереди», — говорит он мне. По мере того как его популярность росла, ему пришлось повесить на входной двери своего дома записку, в которой предупреждалось: «Вам не будут подавать еду у этой двери». Сотрудник министерства здравоохранения, заинтересованный его страницей в Facebook, пришел искать его дома, но нашел только записку. Рэгстер сказал ему, что записка говорит сама за себя, и на этом остановился. Однажды ночью охранник соседнего здания вызвал полицию из-за огромной толпы Рэгстера. Когда прибыл полицейский крейсер, охранник подошел к нему, чтобы поблагодарить офицера за ответ, и тот извинился и встал в очередь.Он был там за своим собственным куриным салатом.
Первые дни бизнеса расширили возможности домашней кухни Рэгстера. «Это был беспорядок», — говорит он. Бывший в употреблении фургон с продуктами сломался всего за месяц. В поисках ресторанной собственности он продавал контейнеры с куриным салатом из нескольких мест для барбекю, включая Jack’s Soul Food and BBQ, Berry Best BBQ и Sausage Shoppe. В конце концов, Рэгстер нашел место для барбекю Уилсона на восточной стороне Форт-Уэрта. К счастью, здесь был проездной, и это единственный способ, которым Big Boyz BBQ подают еду с момента открытия в июне прошлого года.Из-за пандемии столовая была полностью закрыта.
Big Boyz предлагает полное меню барбекю, но Рэгстер сказал, что салат с копченой курицей по-прежнему остается самым популярным блюдом. Контейнер на полфунта оригинального или пряного идет с половиной рукава клубных крекеров за 6 долларов. Курицу скорее перемалывают, чем нарезают. «Это слишком много, чтобы делать вручную», — объясняет Рэгстер. Салат густой, не жидкий, что является первым намеком на то, что в нем больше мяса, чем майонеза. (Как и панировочные сухари в крабовом пироге, хороший куриный салат требует ровно столько майонеза, чтобы связать отдельные ингредиенты.)
Куриный салат немного становится мягче, когда охлаждается, когда он становится отличным для макания, особенно с этими крекерами. Big Boyz также подают его на бутерброд или как одно из блюд на любой тарелке для барбекю. Это сладкая сторона, поэтому, если вы можете справиться с легким ожогом, я бы посоветовал добавить пряность, чтобы сбалансировать его. Рэгстер использует в смеси только копченую куриную грудку, и у нее хорошая доза копченого аромата. Если вы ищете идеальный салат с копченой курицей, Big Boyz — отличное место для начала.
Репутация Рэгстера предшествовала ему, когда он впервые встретил Катрину Карпентер из Carpenter’s Cafe в Walmart в Форт-Уэрте. Они оба пытались купить ящики с банками-каменщиками, которые поступили в продажу, и она сказала: «Ты тот человек с копченым салатом из курицы», — вспоминает Рэгстер. Они говорили часа два, в основном о курином салате. Если вы ищете лучший в городе салат с копченой курицей, то это одно из двух, и я не могу выбрать любимый. Рэгстер сказал, что не видит в этом соревнования. «Все делают это по-разному, — говорит он.«Я пытаюсь убедиться, что это хорошее изделие, чтобы вы его купили, а у меня не погаснет свет».
Карпентер повторил мнение Рэгстера. «Я просто стараюсь, чтобы наши были как можно более аутентичными и оригинальными», — говорит она. «Мы стараемся дать вам максимальную отдачу от вложенных средств, чтобы вы возвращались». Ланч-бокс в Carpenter’s Cafe стоит всего 12 долларов и включает в себя сэндвич с салатом из копченой курицы (я предлагаю взять его с круассаном), чипсы, маринад, чай со льдом и небольшой десерт. В Carpenter’s есть не только куриный салат, но, как она отмечает, «меню построено на курином салате.”
Куриный салат создан в трио курильщиков ее мужа Трэвиса Карпентера. Он использует древесину ореха пекан и гикори для копчения и даже делает несколько брикетов для своего пятничного «дня жарки», состоящего из загруженного жареного картофеля-фри. Что касается куриного салата, Трэвис коптит только куриные бедра, а затем смешивает их с некопченным мясом куриной грудки. Если бы это было копченое мясо, «оно было бы слишком жирным», — говорит Катрина. Плотники не разглашают соотношение, но некоторые клиенты настаивают на том, что в курином салате есть бекон, даже если копченая только часть курицы.
Если куриный салат в Big Boyz лучше всего макать, то в Carpenter’s можно приготовить мясистый сэндвич. Катрина говорит, что они нарезают все ингредиенты вручную. «Я не верю во многие ярлыки, — говорит она. Они попробовали промышленный измельчитель и предварительно нарезанные овощи, но вернулись к режущему блоку, когда текстура была неправильной. Я могу понять, что она имеет в виду, когда чувствую хруст свежего сельдерея в каждом кусочке. Обратная сторона: вся эта подготовка также означает, что они не могут быстро приготовить новую партию.«Как только мы продадим это на день, оно исчезнет», — говорит она.
Я попросил у Рэгстера и Катрину Карпентер рецепты салата из курицы, полностью ожидая, что я получу отключение. Карпентер только рассмеялся, а Рэгстер настоял, чтобы рецепт знали только он и его мать. Тем не менее, они дали несколько советов по разработке моего собственного рецепта. «Я бы никогда не стал использовать Miracle Whip», — говорит Рэгстер, настаивая на том, что настоящий майонез — правильная основа для заправки. Катрина говорит, что яйца — популярное дополнение во многих рецептах салатов с курицей, но не в ее рецептах.Она также посоветовала убедиться, что все овощи, входящие в салат, высушены, прежде чем нарезать их, чтобы не добавлять лишней воды и не делать сырный куриный салат. Я воспользовался их советом, чтобы приготовить собственный рецепт куриного салата, но это не попытка подражать любой из версий. Однако это простой способ израсходовать остатки копченой курицы или даже копченой индейки, которые могут лежать в вашем холодильнике.
Вот рецепт легкого копченого салата с курицей, который можно приготовить с остатками барбекю.Фотография Дэниела ВонаСалат с копченой курицей
330 граммов копченой курицы *
60 граммов сельдерея (1 стебель, разрезанный пополам и мелко нарезанный)
30 граммов солений, мелко нарезанных
80 граммов майонеза
10 граммов сахара
20 граммов маринованного сока яблочный уксус
Нарезанные свежие травы, такие как петрушка, эстрагон или кинза
Несколько капель вашего любимого шашлыка
Сок 1/8 лимона
Соль по вкусу
- Очистите курицу от костей (при необходимости) и потяните, нарежьте или измельчите.В большой миске смешайте курицу, сельдерей и соленые огурцы.
- Смешайте майонез, сахар и маринованный сок и хорошо перемешайте. Вылейте заправку на смесь курицы / сельдерея / маринада и снова перемешайте. Добавьте травы, смесь для барбекю и лимонный сок и снова перемешайте, добавляя соль по вкусу. Я люблю оставлять куриный салат на несколько часов в холодильнике перед едой. Наслаждаться.
* Обязательно взвесьте количество курицы, которое вы используете, чтобы получить правильное соотношение для заправки.Количества указаны по весу, потому что я клянусь вам, что гораздо проще готовить на весах, когда измерения необходимы, и пора вам их купить.
Салат из копченой курицы и ананаса. Салат из копченой курицы с сыром и ананасом. Пошаговый рецепт с фото Копченая курица, салат, яйца, ананас,
Салат из копченой курицы, ананаса и сыра — безумно вкусно. Салат вполне сытный, но благодаря ананасу приобретает некую легкость.Я подала его на кольцах ананаса в качестве праздничной закуски. Но вы можете нарезать ананас прямо в миске вместе с другими ингредиентами, и салат будет иметь восхитительный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления салата из копченой курицы, ананаса и сыра вам понадобится:
150 г копченой курицы;
100 г твердого сыра;
2 зубчика чеснока (по желанию)
2 яйца вкрутую;
соль и молотый перец — по вкусу;
6-8 колец консервированных ананасов;
майонез для заправки.
Шаги приготовления
Очищенные яйца мелко нарезать.
Сыр натереть на средней терке, чеснок измельчить.
Копченую курицу мелко нарезать.
В миску положить сыр, копченую курицу, яйца и чеснок, приправить перцем и солью (я не солила), заправить майонезом.
Кольца ананаса обсушить бумажным полотенцем, положить на блюдо. Сверху выкладываем салат ложкой. Если вы не готовите салат на кольцах, просто нарежьте ананас небольшими кусочками в миске и перемешайте салат.Готовую закуску можно украсить, как я, оливками с зеленью или по своему вкусу. Невероятно вкусный салат из копченой курицы, ананаса и сыра готов. Если вам нравятся ананасовые салаты, рекомендую!
Рецепт салата классический с курицей и ананасом самый простой. С его помощью за считанные минуты можно приготовить вкусное блюдо, идеально подходящее для праздничного или повседневного стола. В этот традиционный салат помимо отварного куриного филе входит твердый сыр. При желании в него также можно добавить грибы, кукурузу, вареные яйца, зелень и даже сухарики.
Состав
Калорийность
Калорийность
180 ккал
Белок
11,6 г
Жиры
10,2 г
Углеводы
8,7 г
Подготовка
Шаг 1
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Вы также можете добавить в бульон душистый перец, лавровый лист или другие специи. Когда курица будет приготовлена, ее нужно убрать на тарелку и дать остыть.
Мы также варим и чистим яйца и картофель.
Шаг 2
Картофель нарезать кубиками и выложить в глубокую миску.
Шаг 3
Куриное филе нарезать крупными кусочками и отправить к картофелю.
Шаг 4
Яйца также нарезаем более крупными кубиками. Выложите в миску с салатом.
Шаг 5
Ананас нарезать кубиками и отправить к остальным продуктам.
Шаг 6
Добавьте кукурузу в салат.
Шаг 7
Заправить салат майонезом. При желании добавьте соль, специи и зелень.
Шаг 8
Выкладываем приготовленный салат на тарелку, украшаем дольками ананаса и зеленью. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Маленькие хитрости
При приготовлении салата из курицы и ананаса можно смешать все ингредиенты или выложить их слоями.Если вы предпочитаете готовить салат слоями, то вышеуказанные продукты лучше всего укладывать в следующем порядке: картофель, ананасы, курица, кукуруза, яйца. При этом каждый слой нужно тщательно смазать майонезом. Приятного аппетита!
Еще несколько вкусных рецептов:
Если вы предпочитаете вкусные и простые салаты с пикантным вкусом, салат с курицей и ананасами вам обязательно понравится. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, имеет более нежный и сладкий вкус.Кроме того, салат с ананасом и курицей довольно полезен, менее питателен и в то же время сытен.
Салаты с ананасом и курицей можно приготовить по разным рецептам. Чаще всего в блюдо входит отварное куриное филе, но при желании можно использовать копченую или жареную курицу. Помимо ананасов в салат можно добавлять грибы, яйца, грецкие орехи, кукурузу, сыр и другие продукты. Также этот салат с курицей и ананасом можно готовить слоями или по традиции смешивать все ингредиенты.
Если вы любите вкусные куриные салаты, вот несколько лучших рецептов на любой вкус.
Вкусный слоеный салат с консервированными ананасами и куриной грудкой
Салат, приготовленный по этому рецепту с прослоями курицы, ананаса и других ингредиентов, очень эффектно смотрится на праздничном столе. Для сервировки этого блюда лучше использовать стеклянный салатник или плоскую тарелку. В последнем случае вы можете придать форму салату форму для запекания или самодельную картонную форму.
Состав:
- Куриное филе — 3 штуки
- Консервированный ананас — 8 колец
- Яйца — 4 штуки
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — для заправки
- Специи, соль — по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе положить в горячую воду с небольшим количеством соли и варить до готовности.
- Ананасы нарезать небольшими кубиками.
- Яйца отварить и измельчить ножом.
- Три сыра на терке.
- Выкладываем нарезанное куриное филе на дно салатницы и смазываем майонезом. Соль и перец для вкуса.
- Выкладываем слой рубленых яиц и тоже промазываем майонезом.
- Поместите ананас следующим слоем.
- Посыпать тертым сыром.
По желанию, готовый салат можно украсить курицей сверху колечками ананаса или рубленой зеленью. Чтобы слои тщательно пропитались, желательно перед подачей на стол оставить блюдо в холодном месте на два-три часа.
Салат из ананаса, курицы и сыра
Для приготовления салата с курицей и ананасом по этому рецепту лучше использовать твердый сыр. Также хорошо дополнят вкус этого нежного и безумно вкусного салата грецкие орехи или кешью.
Состав:
- Куриное филе — 300 г
- Ананасы маринованные — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — по вкусу
- Специи, соль — по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе промываем и отвариваем в подсоленной воде со специями.Достаем из бульона и оставляем остывать.
- Нарезать ананасы чашками.
- Орехи обжарить на сковороде, очистить и измельчить.
- Положите на тарелку нарезанное кубиками куриное филе первого ряда. Тщательно смазать майонезом, посолить и поперчить.
- Уложить слой половинки ананасов поверх курицы и также слегка смазать майонезом.
- Выложите половину тертого сыра третьим слоем.
- Далее выкладываем слой тертых орехов и также смазываем майонезом.
- Уложите следующим слоем оставшиеся ананасы, затем сыр и орехи.
На этом слоеный салат из куриного филе, сыра и ананаса готов. Подавайте к столу и наслаждайтесь нежным и острым вкусом!
Рецепт салата из куриной грудки и грибов
Этот вариант приготовления салата с куриным филе можно приготовить с ананасами или без них. Ананасы придают салату кисло-сладкий вкус. А грибы делают его вкус более насыщенным и пикантным.
Шампиньоны для салата можно использовать маринованные или свежие. Свежие грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета. Куриное филе также можно жарить или отваривать. Выбор того или иного варианта зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиентов для салата:
- Курица (филе) — 400 г
- Шампиньоны свежие — 400 г
- Огурцы свежие — 2 штуки
- Сыр твердый — 200 г
- Ананасы консервированные — 6 колец
- Майонез — по вкусу
- Перец, соль — по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.Посолить и поперчить курицу за пару минут до приготовления.
- Режем свежие огурцы.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Шампиньоны нарезать кружочками и обжарить на сковороде на сливочном масле.
- Ананасы нарезать кубиками.
- Выложить куриное филе на блюдо и тщательно смазать майонезом.
- Затем положите свежие огурцы и тоже покройте их.
- Все покрыть тертым сыром и намазать грибами. Смажьте салат майонезом.
- Сверху выложить ананасы. При желании посыпать салат тертым сыром, выложить целые кольца ананаса или украсить грибами.
Готовый салат с курицей, ананасом и грибами получается очень нежным и вкусным. Благодаря своим питательным свойствам он отлично подойдет для праздничного стола, хорошо сочетается с гарнирами и мясными блюдами.
Приготовление салата с ананасом, курицей и грецкими орехами
Вы можете придать новый вкус праздничному салату из курицы и ананаса, добавив в него грецкие орехи или кешью.Попробуйте приготовить этот незабываемый салат по нашему рецепту, и вы всегда будете его ярым поклонником.
Состав:
- Куриное филе — 250 г
- Грецкие орехи или кешью — 100 г
- Шампиньоны маринованные — 150 г
- Яйца — 2 штуки
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — для заправки
- Перец молотый, соль — по вкусу
Приготовление куриного салата:
- Промываем и отвариваем куриное филе.Нарезать небольшими кусочками и выложить на тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим.
- Ананас нарезать кубиками и выложить поверх курицы. Смажьте майонезом.
- Яйца отварить и нарезать кубиками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
- Шампиньоны нарезать кружочками и выложить в салат.
- Натереть сыр и выложить следующим слоем. Слегка смазать майонезом и посыпать тертыми орехами.
На этом салат с курицей, ананасом и орехами готов. Оставляем в холодильнике на пару часов пропитаться, затем подаем к столу. По этому рецепту получается очень вкусный и сытный салат, который идеально подходит для праздников и будней. Приятного аппетита!
Простой рецепт салата с курицей, ананасом и черносливом
Куриные салаты хорошо сочетаются не только с ананасом, но и с черносливом. Их лучше готовить слоями, смазывая каждый майонезом или другой заправкой.Курицу для салата лучше отварить в подсоленной воде. Также это блюдо хорошо дополнит твердый сыр, который следует натереть на крупной терке.
Ингредиенты для салата из курицы и чернослива:
- Куриное филе — 300 г
- Консервированные ананасы — 200 г
- Чернослив — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйца — 2 штуки
- Майонез — по вкусу
- Соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть.
- Яйца отварить и нарезать кусочками.
- Чернослив залейте кипятком на пять минут, откиньте на дуршлаг и нарежьте кусочками.
- Курицу нарезать ломтиками и выложить на тарелку первым слоем. Смажьте майонезом и перцем.
- Ананасы нарезать кубиками и выложить поверх филе. Смажьте майонезом.
- Выкладываем слой чернослива и тоже смазываем майонезом.
- Натереть сыр и выложить половину поверх чернослива.
- Далее выложить в салат куриные яйца и смазать майонезом.
- Посыпьте сверху остатком сыра и оставьте салат на пару часов, чтобы он пропитался.
Подавайте готовый салат с курицей, ананасами и черносливом к столу и наслаждайтесь его незабываемым вкусом. Приятного аппетита!
Салат из копченой курицы и ананаса
Салат с ананасом можно приготовить не только с отварным филе, но и с копченой курицей … Этот салат по вкусу немного отличается от классического, но оказывается не менее питательным и вкусным.При желании можно оттенять вкус копченой курицы, добавив в салат чернослив или грецкие орехи. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или к гарнирам и мясным продуктам.
Состав:
- Копченая курица (филе) — 350 г
- Консервированные ананасы — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Грецкие орехи — 150 г
- Яйца — 2 штуки
- Майонез — для заправки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Копченую курицу нарезать кружочками и выложить на блюдо первым слоем.Смажьте майонезом. При желании перец.
- Ананасы нарезать кубиками и выложить на куриное филе.
- Натереть сыр и выложить половину на ананасы. Добавьте немного майонеза.
- Яйца сварить, порезать и выложить на сыр. Смажьте майонезом, посолите.
- Сверху выложить остатки сыра и тертые орехи.
- Оставьте салат полежать в холодильнике на 1-2 часа.
Готовый салат подать с копченой курицей, ананасами и орехами.Приятного аппетита!
Приготовление куриной грудки, салата из кукурузы и ананаса
Дополним этот рецепт салата с курицей и ананасом с консервированной кукурузой. Кукуруза также имеет специфический сладковатый вкус и хорошо сочетается с куриным филе. Лучше всего использовать майонез в качестве заправки для салатов. Чтобы салат лучше пропитался, его нужно поставить на два часа в прохладное место перед подачей на стол.
Ингредиентов для салата:
- Куриная грудка — 250 г
- Яйца — 3 штуки
- Кукуруза консервированная — 150 г
- Консервированный ананас — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, специи — по вкусу
- Майонез — для заправки
Приготовление:
- Куриную грудку отварить и нарезать небольшими кусочками.Выложить на тарелку, посолить и смазать майонезом.
- Выложите кукурузу на следующий слой и добавьте немного майонеза.
- Слейте воду с ананасов и нарежьте их кубиками. Сверху выложить кукурузу, смазать майонезом.
- Яйца отварить и растереть. Выложить следующим слоем, посолить и смазать майонезом.
- Натереть сыр на крупной терке и выложить поверх салата. При желании блюдо можно украсить кукурузными зернами и зеленью.
Готовое блюдо оставляем на пару часов в холодном месте, затем подаем к столу. Украсить салат курицей, ананасом и кукурузой можно измельченной зеленью, зернами граната и даже орехами. В целом салат получается очень нежным и вкусным. Он отлично подойдет для праздничного стола и понравится как взрослым, так и детям.
Салат с копченой курицей и ананасом популярен благодаря необычному сочетанию для русской кухни. Однако это полностью оправдано, и это подтверждается тем, что пара курица-ананас — это основа для десятка, а то и сотен рецептов.
И курица, и ананас доступны по цене, и их легко найти в любом магазине. К тому же сами по себе они прекрасно сочетаются с другими компонентами. Такой салат можно заправить любимым майонезом и нежирным растительным маслом.
Консервированные ананасы продаются кольцами и кубиками. Хотя нарезание ананаса не займет много времени, разумнее купить нарезанный кубиками, чтобы ускорить процесс.
Несмотря на огромный размах рецептов, встречаются самые распространенные, а значит, и самые удачные сочетания.Так, очень часто в салат добавляют сыр, а классической приправой выходит чеснок.
Подача блюда может быть как простой, так и индивидуальной или в виде слоеного салата. Его можно украсить так, как позволит фантазия и содержимое холодильника.
Если вы еще не пробовали такие салаты, обязательно приготовьте их к следующему празднику, вы не пожалеете.
Как приготовить салат с копченой курицей и ананасом — 15 разновидностей
Вариант салата, приготовленный слоями.Все компоненты прекрасно сочетаются и дарят незабываемый вкус.
Состав:
- Копченое куриное филе — 200 г
- Яйца куриные вареные — 3 шт.
- Сыр твердый — 200 г
- Грецкие орехи (или что-то еще) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Лук нашинковать и залить кипятком. Оставьте на пять-десять минут, затем слейте воду.Выложить его на слой курицы, которую предварительно нарезать небольшими кубиками и выложить на дно салатницы. Раскрошить орехи и вместе с ананасами (если их нарезать кольцами) выложить третьим слоем. На этом слое натереть яйца и завершить тертым сыром. Каждый из перечисленных слоев смазать майонезом и посыпать специями по вкусу.
Самый простой способ приготовить салат. Без чеснока и других специй салат приобретает ненавязчивый спокойный мягкий вкус.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Копченое мясо нарезать небольшими квадратиками или ломтиками.Натереть сыр. Смешайте эти продукты с нарезанным кубиками ананасом и майонезом.
Легкий ненавязчивый салат со сладким ананасом и кукурузой. Такое блюдо обязательно понравится тем, кто устал от сытных салатов.
Состав:
- Копченая курица — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Луковица — 1 шт.
- Майонез и специи по вкусу
Приготовление:
Слейте воду из ананаса и кукурузы.Выложите их в миску, добавьте туда куриные кубики. Лук мелко нарезать, если острый, нужно дополнительно замариновать или залить кипятком. Добавить в салат. Все перемешать, приправить. Можно заправлять майонезом, а для его противников подойдет заправка несладким йогуртом.
Стандартный набор с добавлением сладкого болгарского цвета. Придает не только аромат и хруст, но и цветовой эффект.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Перец сладкий — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Перец, куриное филе и сыр нарезать кубиками. При необходимости нарежьте ананасы. Все смешать в салатнике и заправить майонезом и солью.
Чтобы сыр было легче нарезать, перед этим его нужно немного заморозить. Нож нужно смочить холодной водой, тогда сыр не прилипнет.
Знакомое сочетание ананаса и чеснока.Сладость и терпкость в одном блюде пользуются заслуженной популярностью.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок по вкусу
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Все очень просто. Все, что вам нужно сделать, это натереть сыр, измельчить курицу и раздавить чеснок. Все эти ингредиенты смешать с ананасом (желательно кубиками) и майонезом.
Еще одна вариация салата из китайской капусты. Однако этот рецепт можно назвать освежающим, так как в нем дополнительно используются свежие огурцы и консервированная кукуруза.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Капуста пекинская — 500 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать тонкой соломкой.Курицу и огурцы нарезать кубиками. В одной салатнице (большой и глубокой) смешайте все продукты, не забывая про кукурузу и ананасы. Приправлять и приправлять по вкусу.
Использование фасоли в салате также имеет смысл с точки зрения питания — в конце концов, фасоль может заменить мясо, а с точки зрения вкуса — мягкие пряные бобы интересно контрастируют с хрустящим сладким ананасом.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Фасоль консервированная — 1 банка
- Яблоко — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Гренки — 50 г
Приготовление:
Гренки в этом рецепте лучше всего использовать в домашних условиях, без обилия специй. Для этого нарезать и обсушить небольшие кубики хлеба в духовке.
Нарезать курицу кусочками. Яблоко нарезать кубиками. Смешайте все ингредиенты, включая ананас и бобы (промытые). Заправить майонезом и подать салат, посыпав гренками.
Гостевой вариант сервировки блюд.Простое, но неизменно вкусное сочетание продуктов впечатлит не меньше, чем сервировка.
Состав:
- Копченое куриное филе — 200 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Грецкие орехи — 50 г
- Тарталетки
- Майонез и зелень по вкусу
Приготовление:
Нарезать филе небольшими кубиками. Орехи и зелень измельчить.
В миске смешать курицу, ананас, зелень, орехи.Заправляйтесь. Выложить в тарталетки, украсить зеленью.
Изысканный салат с креветками. Легкий, без майонеза, с прекрасной смесью ананаса и морепродуктов.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Сытная фирма — 100 г
- Оливки без косточек — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Приготовление:
Нарезать мясо и ананасы кубиками.Креветки отварить, остудить и добавить к мясу. Оливки нарезать дольками или дольками, заправить салат любым ароматным маслом. Перед подачей на салат натереть сыр на мелкой терке.
Креветки следует варить замороженными в кипящей воде не более трех минут. Продолжительное время приготовления сделает мясо жестким. Специи могут быть любыми, но лучше не переборщить.
Сытный вариант салата. Рис в этом случае не портит вкус блюда, а только добавляет ему пышности и насыщенности.
Состав:
- Копченое куриное филе — 300 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Рис — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Салат по вкусу
- Майонез, специи и лимонный сок по вкусу
Приготовление:
Рис отварить, остудить и вылить в миску. Курицу нарезать кубиками и добавить к рису. Измельчите орехи и добавьте в еду с ананасами. Добавьте нарезанные листья салата.Смешать майонез с лимонным соком, заправить этим салат. При подаче украсьте салат орехами.
Классический вариант с добавлением яиц. Яйца добавляют нежности и питательной ценности.
Состав:
- Копченая курица — 300 г
- Сыр твердый — 100 г
- Консервированный ананас — 1 банка
- Яйца вареные — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Специи и майонез по вкусу
Приготовление:
Нарезать курицу небольшими кубиками.Те же кубики — яйца.
Лук нашинковать. Все смешать с ананасом и майонезом. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.
Подавать одно и то же блюдо отдельными кольцами было бы идеальным вариантом для праздника. В этом случае продукты выкладываются слоями: курица, лук, ананас, яйцо, сыр.
Салат с интересными ингредиентами в виде чернослива, грибов и перепелиных яиц. Таким блюдом можно удивить гостей или просто порадовать близких за ужином.
Состав:
- Куриное филе — 300 г
- Консервированные ананасы — 1 банка
- Шампиньоны маринованные — 100 г
- Яйца перепелиные — 6 шт.
- Чернослив — 100 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Майонез и специи по вкусу
Приготовление:
Курицу нарезать квадратами. При необходимости нарежьте шампиньоны. Чернослив разделить на 2-4 части. Нарезать огурец
Яйца разрезать пополам.Если перепелов нет, их можно заменить куриными, в этом случае разрезать на несколько частей. Заправить салат майонезом.
Салат непременно понравится любителям необычных вкусовых сочетаний. Многие из нас привыкли сочетать сельдь и свеклу, кукурузные и крабовые палочки … Но ананасы и копчености — это уже экзотика. Только не пугайтесь сразу. Поверьте, получается настолько вкусно, что словами не передать, надо просто попробовать. Этот салат всегда становится центром внимания на любом праздничном столе.Что ж, в любой другой день своим солнечным вкусом он может раскрасить серые будни.
Необходимые продукты
Состав:
- Копченая куриная грудка — половинка.
- Капуста пекинская — 100 грамм.
- Яйцо — 3-4 шт.
- Консервированные ананасы — 1 банка (565 грамм).
- Сыр твердый — 150 грамм.
- Майонез — 300 грамм.
- Укроп — 1 пучок.
Препарат
В этом салате готовятся только яйца.Их заранее отвариваем и остужаем. Пока они остывают, занимаемся грудью. Чтобы салат получился нежнее, снимите с груди появившуюся при копчении грубую корочку.
Очищенное филе нарезать кубиками. Стараемся сделать наши кубики маленькими. Берем самое любимое блюдо для салатов, выкладываем рубленое мясо.
Берем майонез и смазываем первый слой. Солить не будем. В общем, соль для этого салата лучше не использовать, так как в копченой курице ее достаточно.
Нам нужен небольшой кусочек пекинской капусты. Этот сорт капусты славится сочностью и нежностью, поэтому является отличным вариантом для салатов. Капусту мелко нашинковать и выкладывать вторым слоем.
Если вы не нашли пекинскую капусту, но все равно хотите салат, не волнуйтесь, можете взять обычную белокочанную капусту. Но в этом случае нужно его очень тонко нарезать, а потом растолочь. Это сделает его более мягким и идеальным для нашего салата. Не покрывайте этот слой майонезом.
Следующий слой — ананасы. Мы их возьмем чуть больше половины банки. Как показывает практика, этой суммы вполне достаточно. Ананасы, как и мясо, нарезать небольшими кубиками.
Используйте майонез в этом слое.
Извлеките желтки из охлажденных яиц. Для следующего слоя мы будем использовать только белки. Четвертым слоем нашего салата будут белки, натертые на крупной терке. Больше не покрывать этот слой майонезом.
Последний слой — тертый сыр. Последний слой смазать майонезом.
Все слои готовы, приступим. Придадим салату не только солнечный вкус, но и солнечный вид. Берем измельченные в крошку желтки и посыпаем ими центр салата, а вокруг украшаем укропом. Получается очень ярко, как будто на поляну выглянуло солнышко!
Салат питает, покоряет и оставляет незабываемые впечатления! Попробовав один раз, вы непременно станете фанатом.Приятного аппетита!
Салат из копченой курицы с сыром и ананасом — один из самых ярких представителей вкусных мясных салатов. В отличие от салатов с отварной курицей (куриной грудкой), салат с копченой курицей имеет более изысканный вкус и аромат. Поэтому его смело можно ставить не только в столовую, но и на праздничный стол.
Салат с ароматом копченостей и сладким вкусом покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Для приготовления этого салата можно использовать как копченую куриную грудку, так и ножки, в любом случае салат приобретет пикантно-копченый вкус, а сыр и ананасы добавят ему сочности и сытности.
Обратите внимание, что салат содержит чеснок. Те, кто не любит чеснок в салатах, могут исключить его из состава. По желанию можно использовать консервированную кукурузу … В этом случае салат из копченой курицы станет более сладким и менее острым одновременно.
Салат с копченой курицей, сыром и ананасом Рецепт очень простой. Чтобы вам было легко его приготовить, предлагаю вам пошаговый рецепт с фото.
Состав:
- Курица копченая — 300 гр.,
- Ананасы консервированные — 200 гр.,
- Сыр твердый — 130 гр.,
- Яйца — 3 шт.,
- Чеснок — 2-3 зубчика,
- Майонез — 2 ст. Ложки
- Соль по вкусу.
Сварить вкрутую яйца. Нарезать кубиками.
Консервированные ананасы нарезать кубиками.
Нарезать твердый сыр кубиками примерно одинакового размера.
Копченая куриная грудка или ножку нарезать небольшими кубиками.
Положите в миску кубики сыра, копченую курицу, ананас, сыр.
Добавьте чеснок для более пикантного вкуса салата. Зубчики чеснока очистить. Переложите чеснок в миску с остальными ингредиентами.
Копченый куриный салат с сыром и ананасом. ФотоТвиттер
В контакте с
Google+
КулинарияРецепт копченой курицы и фруктового салата
Метод
Подготовка: 45 минут › Готовить: 15 мин. › Готово через: 1 час
- Положите длиннозерный и дикий рис в кастрюлю и залейте водой на глубину 4 см (1 1/2 дюйма).Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите без крышки около 15 минут или до готовности (или согласно инструкциям на упаковке). Хорошо процедить на дуршлаг и отставить, чтобы остыть.
- Перелейте охлажденный рис в большую миску. Добавьте курицу, дыню и ананас и аккуратно сложите.
- Добавьте цедру апельсина и 3 столовые ложки апельсинового сока, при желании добавьте еще. Приправить по вкусу.
- Выложите в сервировочную миску листья салата.Выложите ложку салата, посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол или накройте крышкой и остудите, пока не потребуется.
Еще идеи
Повысьте содержание клетчатки, натерев морковь на терке или добавив 1 мелко нарезанный сельдерей. * Замените рис чечевицей Puy, хорошим источником витамина B. Приготовьте чечевицу согласно инструкции на упаковке. * Свежая мята или фенхель могут заменить эстрагон или петрушку. * Для разнообразия попробуйте копченую индейку и салат из красного риса.Варите 200 г красного риса Камарг в кипящей воде в течение 30 минут или до готовности (или в соответствии с инструкциями на упаковке). Слейте воду и дайте остыть. Тем временем замочите 115 г сушеной вишни в кипящей воде на 20 минут; хорошо слейте воду и высушите. Выложите рис и вишню в большую миску. Добавьте 340 г (12 унций) копченой грудки индейки, очищенной от кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками, и 2 азиатских груши или обычных груш, очищенных и нарезанных кубиками. Посыпать мелко натертой цедрой 1 большого апельсина и осторожно перемешать.В завершение добавьте 4 столовые ложки мелко нарезанного свежего эстрагона.
Плюс баллы
Рис — идеальный ингредиент для здорового питания, потому что это сложный углевод с низким содержанием жиров. * Выжмите апельсиновый сок перед тем, как добавить его в салат, чтобы сохранить витамин C. Витамин C способствует усвоению железа из курицы. * Этот салат богат витаминами — витамином B в рисе и витамином C в дыне и ананасе. Плоды также содержат клетчатку.
Каждая порция обеспечивает
B6, C, ниацин, медь, B1, фолат, железо, калий, селен, цинк
Гавайский салат с курицей — для бутербродов и салатных оберток!
Хотите рецепт изумительного салата с курицей для легких блюд и закусок? Попробуйте этот гавайский куриный салат с ананасом и ветчиной в бутерброде или в салатных обертках!
Этот вкусный рецепт салата с курицей незаменим в напряженные школьные дни, когда вам нужно быстро пообедать или перекусить для детей.
Одна из моих любимых суперлегких идей для обеда — это приготовить куриный салат с оставшейся курицей, курицу-гриль или консервированную курицу. На приготовление куриного салата уходит около 5 минут, и он отлично подходит для бутербродов, рулетов, салатов и крекеров.
Легче не бывает!
Этот гавайский куриный салат с ананасом — еще более вкусный вариант куриного салата, и я надеюсь, вы его попробуете!
Ингредиенты салата с курицей по-гавайски
В этом курином салате всего ПЯТЬ ингредиентов, так что проще не становится. (На самом деле, это так, посмотрите мой рецепт 3-х ингредиентного куриного салата , чтобы получить что-то еще более легкое и все же супер ароматное.)
Ананас и ветчина
Эта версия — салат из курицы в гавайском стиле, приготовленный из нарезанной кубиками ветчины и нарезанного кубиками ананаса, смешанного с куриным салатом. Нарезанная кубиками ветчина придает салату пикантный вкус и соленость, особенно если есть копченая ветчина.
Ананас придает заправке для салата из курицы приятную сладость и придает этому салату приятную нотку сочности.Это похоже на добавление винограда в куриный салат, который является обычным ингредиентом. Так что не позволяйте ананасу вас удивить! Попробуйте!
Можно использовать свежий ананас, но можно использовать и консервированный ананас. Если вы используете консервированный ананас, убедитесь, что он упакован в воду или 100% сок, а не в сиропе. Если вы используете консервированный ананас, обязательно возьмите кольца или кусочки ананаса, а не измельченный ананас.
Какой бы вид ананаса вы ни использовали, обязательно нарежьте его мелкими кубиками, размером примерно с нарезанную кубиками ветчину, чтобы в салат не попали огромные куски ананаса.
Какую курицу использовать для куриного салата
В салате с курицей самое замечательное то, что вы можете использовать практически любую курицу, какую захотите:
- Цыпленок на гриле — используйте куриную грудку, добавьте немного темного мяса и нашинкуйте или нарежьте
- Курица, оставшаяся после приготовления — измельчите вилкой или нарежьте мелкими кубиками
- Консервы с курицей — слейте воду и используйте для этого салата
Другие простые рецепты с использованием вареной курицы: Пикантные куриные блины, Чиабатта, фаршированная сыром, курица
Другие ингредиенты для этого салата — это просто нарезанный кубиками зеленый лук и майонез.Вы можете добавить немного соли и перца или лимонного сока, если хотите, или можете заменить половину майонеза на простой греческий йогурт.
Другие надстройки для куриного салата
Если вы хотите что-то еще поменять, вы можете добавить в этот салат любое из следующего:
- Сельдерей мелко нарезанный
- Болгарский перец, мелко нарезанный кубиками, или халапеньо для прикосновения
- Свежие или сушеные травы, например петрушка, орегано или базилик
- Свежий тертый пармезан
- Тертый острый чеддер или Гауда
- Всплеск острого соуса (обратите внимание на мой хрустящий острый куриный салат !)
- Поджаренный нарезанный миндаль
- Виноград нарезанный
- Клюква сушеная
- Паприка или паприка копченая
Как подать этот куриный салат
Причина, по которой я люблю легкий куриный салат в качестве еды, заключается в том, что его легко можно адаптировать для всех в семье.
Мой маленький сын обмакивает крекеры в куриный салат и ест ананас на обед.
У моего мужа бутерброд.
Я кладу свою в листы салата или в пленку. Или иногда я убеждаю своего мужа съесть сэндвич и салат-латук, чтобы мы оба получили хорошо сбалансированную сытную еду. 🙂
В любом случае, этот куриный салат с ананасом станет очень легким блюдом или закуской, которую любит вся наша семья. Он также отлично подходит для пикников с крекерами или как упакованный ланч, потому что его не нужно разогревать (просто упакуйте куриный салат отдельно от хлеба или обертки, чтобы хлеб не стал мокрым).
Если вы в конечном итоге сделаете этот гавайский куриный салат с ананасом, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Facebook . Вы можете найти меня по адресу @babaganoshblog на обоих. Я люблю смотреть на твои творения!
Ищете другие идеи салатов с легкой начинкой и салатов для пикника?
Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в звездах ниже. И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее!
Гавайский салат с курицей
Этот куриный салат с ананасом и ветчиной обладает таким ароматным вкусом всего из 5 ингредиентов, что делает его отличной закуской, обедом или едой для пикника!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 5 минут
Курс: обед
Кухня: американская
Порций: 2 больших бутерброда
Cook Mode: предотвращает потемнение экрана
- 1.5 чашек вареной курицы, измельченной или нарезанной (см. Примечания)
- ½ стакана нарезанной кубиками или нарезанной ветчины (копченой ветчины, если вы можете ее найти)
- ½ стакана кусочков ананаса, нарезанных кубиками (см. Примечания)
- 2 столовые ложки майонеза или больше по вкусу
- 1 нарезанный кубиками зеленый лук
- Соль и перец по вкусу (начните с ¼ чайной ложки каждого)
- Хлеб, обертки, крекеры или салат для подачи, а также ознакомьтесь с примечаниями для других дополнительных надстроек для куриного салата
Смешайте курицу, ананас, ветчину, майонез и нарезанный зеленый лук в большой миске и хорошо перемешайте.При желании посолить и поперчить. Подавать в бутерброде, в салате, в пленке или с крекерами.
Примечания к ингредиентам:
- Цыпленок: можно использовать курицу-гриль, оставшуюся приготовленную курицу или высушенную курицу.
- Если вы используете консервированный ананас, убедитесь, что он упакован в воду или ананасовый сок (не сироп), и что это не измельченный ананас.
Другие надстройки:
- Сельдерей мелко нарезанный
- Болгарский перец, мелко нарезанный кубиками, или халапеньо для прикосновения
- Свежие или сушеные травы, например петрушка, орегано или базилик
- Свежий тертый пармезан
- Тертый острый чеддер или Гауда
- Всплеск острого соуса (обратите внимание на мой хрустящий острый куриный салат !)
- Поджаренный нарезанный миндаль
- Виноград нарезанный
- Клюква сушеная
- Лимонный сок или сок лайма (всплеск — до столовой ложки)
- Паприка или паприка копченая
Пищевая ценность приведена только для куриного салата при условии, что это 2 большие порции.
Пищевая ценность
Гавайский салат с курицей
Сумма на порцию
калорий 377 Калорий в составе жира 198
% дневная стоимость *
Жиры 22 г 34%
Насыщенные жиры 5 г 25%
Холестерин 102 мг 34%
Натрий 506 мг 21%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 9 г 10%
Белок 33 г 66%
Витамин A 132IU 3%
Витамин C 7 мг 8%
Кальций 22 мг 2%
Железо 2 мг
11% Показанная здесь информация о питании просто приблизительная оценка и не предназначена для использования в качестве совета по диете / питанию.Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:
Рецепт бутербродов с салатом и копченой курицей
В курице много ценного белка, но почти нет жира. Ананас, лук, йогурт и ростки люцерны в этих бутербродах содержат много клетчатки, витаминов и минералов.
Бланширование ананаса и лука перед употреблением сделает их вкуснее и легче переваривается.
1 порция содержит
(процент дневной рекомендации)
Калорийность | 425 ккал | (20%) | ||
Белок | 39 г | (40%) | ||
914 914 914 914 914 | ||||
Углеводы | 53 г | (35%) | ||
Добавление сахара | 0 г | (0%) | ||
(32%) |
больше пищевой ценности
Витамин A | 0,1 мг | (13%) | |||||||||
Витамин D | 1,9 мкг | (10%) | |||||||||
Витамин B₁ | 0,5 мг | (50%) | |||||||||
Витамин B₂ | 0.8 мг | (73%) | |||||||||
Ниацин | 25,2 мг | (210%) | |||||||||
Витамин B₆ | 0,9 мг | (641460 | 914 | 70 мкг | (23%) | ||||||
Пантотеновая кислота | 3,9 мг | (65%) | |||||||||
Биотин | 26141454 | Витамин B₁₂ | 1 мкг | (33%) | |||||||
Витамин C | 17 мг | (18%) | |||||||||
% Калий | мг | ||||||||||
Кальций | 282 мг | (28%) | |||||||||
Магний | 156 мг | (52%) | |||||||||
Железо | 5 мг(30%) | ||||||||||
Йод | 33 мкг | (17%) | |||||||||
Цинк | 3,9 мг | (49% насыщенных) | 914 кислоты | 1,8 г | |||||||
Мочевая кислота | 317 мг | ||||||||||
Холестерин | 73 мг |
Этот пост содержит партнерские ссылки
Я большой поклонник Jerk Chicken и много пробовал в свое время.На мой взгляд, мой новый рецепт вяленого цыпленка — один из лучших, он полон удивительных вкусов. Этот рецепт очень простой и позволит вам отвлечься от простой скучной курицы.
При правильном приготовлении у этого цыпленка самая восхитительная и хрустящая кожица, которая так сытна. Приправа — это то, что придает курицу текстуру и хруст. Все вкусы, такие как тимьян, корица, чеснок, соль, кайенский перец, душистый перец, паприка и перец вместе с ананасом и соком лайма, создают идеальное куриное вяленое мясо, которое вы когда-либо попробуете.
Есть несколько способов приготовить эту курицу, но я предпочитаю использовать Traeger Smoker. Если вы курите, я предлагаю использовать гранулы Apple. Они придают курице сладкий вкус, который прекрасно сочетается с ананасовым соком. Чтобы было еще лучше. Я брошу несколько свежих ломтиков ананаса на решетку прямо перед подачей на стол и добавлю их в верхнюю часть курицы перед подачей.
Смогу ли я получить хрустящую корочку для этого куриного вяленого цыпленка, если использую метод духовки?
Да, конечно.Разница во вкусе будет из-за запаха дыма курильщика. Если приготовить курицу в духовке, получится сочная и ароматная, только по-другому.
В версии для копчения я кладу курицу на банку с ананасом с соком и дополнительной приправой. Это просто позволяет аромату действительно впитаться, пока курица дымится. Если вы используете метод духовки, я просто добавлю сок лайма и ананаса и смажу курицу перед добавлением приправ.Я также поливаю курицу, чтобы аромат хорошо впитался.
Не забудьте нажать на изображение ниже, чтобы сохранить на доске Pinterest
Купить мой пост
Traeger Smoker
Яблочные гранулы
Эмалированная сковорода для жарки
Нравится этот рецепт? Обязательно посмотрите мои фавориты ниже
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат значок квадратыОписание
Рецепт Jerk Chicken — это хорошо приправленная целая курица, залитая лаймом и ананасовым соком и приготовленная до идеальной хрустящей корочки.В комплект входит коптильня и духовка. Этот рецепт — Whole30, Paleo и совместимый.
Шкала 1x2x3x
Состав
Приправа
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка душистого перца
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 ч.л. перца
- 1 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 2 ч.л. тмина
- 1/4 чайной ложки корицы
- 3/4 чайной ложки лукового порошка
Цыпленок
- 1 5 фунтов целой курицы
- 1 банка ломтиков ананаса емкостью 20 унций ((только в соке, без добавления сахара))
- 1 банка ананаса с соком
- 2 больших лайма ((разделенных))
- 1 столовая ложка оливкового масла
Метод копчения
- Переключите коптильню на температуру 225 F и разогрейте коптильню с закрытой крышкой в течение 15 минут.
- По мере того, как курильщик нагревается, приготовьте курицу, смешав натертые специи в банке, и перемешайте до однородности.
- Откройте банку ананаса и удалите ломтики, но оставьте сок.
- Разверните курицу, смажьте ее оливковым маслом и выдавите цельный сок лайма на переднюю и заднюю части.
- Обильно посыпьте приправой переднюю и заднюю часть курицы. Не бойтесь закончить сезон. Это придаст курице великолепную корочку.
- Сбрызните оставшуюся приправу в банке ананасовым соком вместе с половиной сока лайма и удалите бумагу из банки.
- Поместите банку ананаса на противень. Возьмите по куриной ножке в каждую руку и аккуратно поместите птичью полость на банку с ананасами. Передайте противень курильщику.
- Готовьте курицу в течение 2,5–3 часов или пока термометр не покажет 160 ℉, когда он будет вставлен в самую толстую часть грудки.
- Снимите курицу с гриля и дайте ей постоять, пока внутренняя температура не поднимется до 165 F. Когда грудка останется, курица будет продолжать готовиться. Наслаждаться!
Печной метод
- Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
- Разверните курицу и поместите в жаровню.Откройте банку ананаса и поместите сок в миску среднего размера вместе с 1 соком лайма.
- Смажьте всю курицу оливковым маслом и с помощью наметочной щетки смажьте смесью ананаса и сока лайма переднюю и заднюю часть курицы.
- Обильно посыпьте приправой переднюю и заднюю часть курицы. Не бойтесь закончить сезон. Это придаст курице великолепную корочку.
- Выпекать без крышки 1 час 15 минут в предварительно разогретой духовке. Готовьте, пока внутренняя температура не поднимется до 165 F.