Французский салат с яблоком и морковью (10 фото)

Готовим французский салат с яблоком и морковью.

Немного истории

Однажды ко мне неожиданно нагрянули гости, хотелось их накормить чем-то вкусным и сделать это быстро. Открыла холодильник и решила сделать салат из того, то там нашлось. Из самых простых ингредиентов получилось необычное на вкус блюдо. Гости ушли сытыми и довольными, а я пополнила свою копилку рецептов. Советую и вам попробовать!

Не так давно, просматривая просторы интернета, наткнулась на такой же салат, но под название французский с яблоком и морковью. Ну что же пусть будет французский 🙂 Кстати, вот еще один вариант этого салата из яблок, моркови и сыра, но заправка в нем со сметаной. Можно еще немного чеснока добавить для пикантного вкуса.

Ингредиенты для французского салата с яблоком и морковью

---

• Яблоки — 2 шт.
• Яйца вареные — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Майонез — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 150 г

---

Рецепт французского салата с яблоком и морковью

1. Мелко нарезать лук и ошпарить кипятком.

   Для тех, кто лук не любит или не ест, его можно не добавлять в салат, все равно будет вкусно.

2. Берем глубокую чашку, учитывая, что салат будет слоями, и укладываем половину лука на дно.

3. Сверху поливаем майонезом. Лучше всего делать майонезную сетку, чтобы слой был тонкий и аккуратный.

   Если вы используете майонез в мягком пакете, то для удобства можно сделать в нем дырочку и через нее выдавливать соус в салат. В дальнейшем крышку можно оставить и пользоваться ею в процессе приготовления других салатов.

4. org/HowToStep»>

   Моем 1 морковку, чистим и натираем ее на мелкой терке, выкладываем на лук, сверху снова смазываем майонезом.

5. Моем 1 яблоко, убираем  кожуру, сердцевину и натираем на крупной терке. Выкладываем его в чашку сверху на морковь и также промазываем майонезом.

   Яблоки в данном случае лучше брать с кислинкой.

6. Очищаем 2 вареных яйца от кожуры, трем на крупной терке и укладываем следующим слоем, сверху майонез.

7. Половину сыра трем на мелкой терке и делаем завершающий слой.

   Сыр лучше использовать твердых сортов. Теперь все слои повторяем еще раз.

8. Французский салат с яблоком и морковью готов! Думаю, вы оцените легкость его приготовления и весьма необычный вкус!

Приятного аппетита!

Как сделать салат «Французский» по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Французский салат с яблоком и морковью1.1 Ингредиенты1.2 Процесс приготовления2 С чем подавать французский салат3 Видеорецепт салата «Французский»4 Другие варианты…

Когда близится праздник, всегда хочется порадовать гостей и домашних чем-то новым, вкусным, необычным. А если блюдо еще и легко приготовить из обычных продуктов, тогда рецепт становится вашим коньком. Одним из таких блюд непременно станет французский салат. И хотя название наталкивает на мысли о возможных сложных кулинарных процессах, требующих знаний высокой кухни или дорогих дефицитных ингредиентов – не бойтесь, это совсем не так. Даже наоборот, салат из самых простых продуктов готовится действительно легко и быстро. А необычное в нем сочетание продуктов: лук, бекон, сыр и яблоко. Салат получается пикантным, легким и полезным.

Французский салат с яблоком и морковью

Кухонная техника и утварь: кастрюля, круглое блюдо, нож, разделочная доска, терка, несколько мисок для подготовки ингредиентов.

Ингредиенты

Для салата

Твердый сыр	200 г
Ветчина варено-копченая	200 г
Морковь молодая	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Яйца	3 шт.
Яблоко кисло-сладкое	2 шт.
Майонез	150 г

Для маринада

Уксус 9%	1 ст. л.
Вода (кипяток)	200 мл
Соль	0.5 ч. л.
Сахар	1 ч. л.

Вы можете изменять количество ингредиентов из расчета количества порций или по вкусовым предпочтениям: например, добавить больше сыра или яблока.

Процесс приготовления

1. Нарезать лук полукольцами и замариновать. Для маринада понадобится соль, сахар, уксус и горячая вода. Переложите нарезанный лук в миску, добавьте все специи и залейте водой, чтобы полностью покрыть лук. Дайте воде остыть 15-20 минут.
   
2. Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты, которые затем будем укладывать слоями. Нарежьте ветчину маленькими кубиками.
   
3. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
   
4. Твердый сыр также натрите на мелкой терке.
   
5. Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
   
6. Яйца сварите вкрутую и также натрите на мелкой терке.
   
7. Теперь, когда все ингредиенты готовы, будем формировать французский салат слоями:
   1 слой – маринованный лук;
   
   2 слой – нарезанная ветчина. Сверху тонко полить майонезом;
   
   3 слой – измельченные яйца;
   
   4 слой – мелко натертый твердый сыр и снова делаем прослойку майонеза;
   
   5 слой – натертая морковь;
   
   6 слой – яблоко.
   
8. Затем снова повторить слои начиная с ветчины, периодически делая «сетку» из майонеза.
   
9. Готовый салат отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Теперь его можно подавать к столу!
   

Ветчину в салате можно заменить на куриное мясо – отваренное или копченое. Вегетарианцам или тем, кто соблюдает пост, мясо можно заменить шампиньонами или фасолью.

С чем подавать французский салат

Нежный и сочный французский салат актуален в любую пору года. Он внесет разнообразие не только на праздничный стол, но и станет отличной легкой закуской в вашей повседневной трапезе. Добавьте бокал легкого белого вина и несколько хрустящих тостов – и ваш ужин готов.

Если стол праздничный, разложите салат порционно по тарелкам, сформировав башенку с помощью кондитерского кольца или обычной вырезки из пластиковой бутылки. Эстетическое и вкусовое наслаждение по-французски вам гарантировано!

Видеорецепт салата «Французский»

Как видите, французский салат — это нежное и в то же время сытное блюдо за счет добавления в него ветчины. Если же вы предпочитаете вегетарианский вариант, как раз его предлагают приготовить в этом видеорецепте — посмотрите, возможно, такой способ приготовления тоже вас заинтересует.

Другие варианты салатов

Салаты гармонируют с любым гарниром и уместны в любое время дня и года. Они дополняют, освежают и заряжают витаминами. Если вы ищите новые свежие идеи для салатов, то вы на правильном пути. Летом нельзя не воспользоваться сезоном свежих овощей с грядки, поэтому почаще делайте летние салаты, например, салат «Витаминный» или из листьев салата. Ароматный и полезный салат из рукколы, который можно дополнить морепродуктами, привнесет в ваше меню средиземноморскую свежесть. А в межсезонье приготовьте салат из свеклы или салат из редьки. Включайте фантазию, экспериментируйте с заправками, и ваши салаты всегда будут радовать вас и ваших близких.

Делитесь с нами рецептами своих любимых салатов в комментариях! Ведь каждой хозяйке хочется запастись новыми идеями относительно приготовления этого блюда, особенно, когда речь идет о праздничном столе. Поэтому смело давайте советы и делитесь опытом.

Французский салат нисуаз рецепт – французская кухня: салаты. «Еда»

Консервированный тунец в собственном соку 150 г

Помидоры 100 г

Красный сладкий перец 100 г

Огурцы 100 г

Салат романо 50 г

Перепелиное яйцо 6 штук

Латук 50 г

Маслины без косточек 20 г

Каперсы 1 столовая ложка

Консервированное филе анчоуса 6 штук

Петрушка по вкусу

Зеленый базилик по вкусу

Чеснок 1 головка

Красный лук 1,399 головки

Оливковое масло extra virgin 50 мл

Цветочный мед 1 чайная ложка

Белый винный уксус 15 мл

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Cалат французский или французская любовница, рецепт фото | ХозОбоз

История приготовления салатов

Салаты, как известно, имеют давнюю историю. По-итальянски это блюдо называется «salato» или «salata» и означает «солёное». Обычно это холодное блюдо (есть, правда, и тёплые), которое готовится из смеси всевозможных овощей или фруктов, зелени, корнеплодов, грибов, бобов с различными приправами. В зависимости от рецепта, салат приправляют растительным маслом, уксусом, сметаной, майонезом, соком лимона, разными специями. Салаты готовят, как правило, непосредственно перед трапезой.

Обычай кушать салат встречается уже у древних римлян, которые готовили салаты из лука, эндивия, оливкового масла, бульона, уксуса и мёда. В Средневековье салат изготовляли из лука, перечной мяты, чеснока и петрушки. Салат готовят также из измельчённых продуктов разного рода — скажем, сырный салат, который состоит из тёртого сыра, круто сваренного яйца и сметаны или майонеза, который вообще может не содержать никаких овощей. Или, к примеру, салат селёдочный — смесь нарезанных овощей с селёдкой (вспомните «сельдь под шубой»). Кроме того, салаты готовятся из мяса, колбасы, морепродуктов с солью, маслом, уксусом, майонезом и пр. Одним из самых известных мясных салатов является «Оливье».

В состав салатов часто входит зелень: петрушка, укроп, сельдерей, зелёный лук. Салаты можно делать круглый год, используя сезонные овощи и прочие продукты. Вообще, исторически так сложилось, что в салатах можно использовать практически все пищевые продукты, смешанные в любых пропорциях и сочетаниях. Единственным серьёзным требованием является совместимость всех ингредиентов по вкусу. Не менее важным является и выбор подходящей заправки. Чтобы вкус салата не испортить, кулинары сначала советуют попробовать новую заправку на небольшой горстке салата, и лишь потом, если всё хорошо, можно заправить весь салат.

Почти все салаты солят непосредственно перед подачей на стол, в первую очередь это касается зелёных салатов. Ну и добавим, что, как ни странно, но салат «Французский» на самом деле не имеет ничего общего с Францией, поскольку был придуман в СССР.

Польза салата «Французский»

«Французский» салат, рецепт которого у нас сегодня на повестке дня, — блюдо, несомненно, полезное. Во-первых, для его приготовления используются сырые морковь и лук, которые полны витаминов и полезных веществ. При этом, поскольку в рецепте используется майонез, то бета-каротин, которым богата морковка, будет без проблем усваиваться (он, как известно, не усваивается без жиров). Яйца и сыр – это источник белка, жизненно необходимого нашему организму, а сыр ещё и источником жиров является. Другими словами – салат «Французский» очень полезен, поэтому не будем откладывать и тотчас примемся приготовлением этого замечательного блюда.

Ингредиенты для салата

• Лук зелёный – 2 пера;
• Яблоко зелёное – 1 штука;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Сыр твёрдый – 50 г;
• Майонез – 100 г;
• Соль – по вкусу;
• Чёрный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить французский салат

1. Перья зелёного лука мелко нарезаем, предварительно, разумеется, не забыв его помыть. Можно использовать не только зелёный лук, но и обычный репчатый. Однако в этом случае необходимо уже нарезанный лук вымочить в кипятке, чтобы ушла горечь.

   Для салата нам понадобится мелко нарезанный зеленый или репчатый лук. Если используем лук репчатый, предварительно вымачиваем его в кипятке

2. Кольцо для салата ставим на тарелку, в которой будем подавать салат. Первым слоем выкладываем нарезанный лук. Добавляем немного майонеза. Кстати, если у вас вдруг нет специального кольца для салата, то всегда можно использовать широкую консервную банку. Для того, чтобы она превратилась в кольцо для приготовления салата, необходимо лишь вырезать у банки дно.

   Кольцо для салата помещаем на тарелку и выкладываем в него слой лука

3. Яблоко моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Мелкую тёрку использовать не рекомендуется, поскольку в таком случае яблоко будет давать слишком много сока.

   Яблоко чистим и натираем покрупнее

4. Выкладываем натёртое яблоко поверх слоя зелёного лука. Солим и перчим по вкусу.

   Поверх лука помещаем слой натертого яблока

5. Смазываем слой яблока майонезом.

   Перемазываем салат майонезом

6. Куриные яйца отвариваем вкрутую, очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

   Яйца отвариваем, чистим и тоже натираем на терке

7. Яичный слой посыпаем солью и перцем по вкусу.

   Слой яиц солим и заправляем специями

8. Как и предыдущие, этот слой тоже смазываем майонезом.

   Снова перемазываем салат майонезом

9. Морковь моем и очищаем, натираем на мелкой тёрке. В некоторых вариантах этого рецепта используется вареная морковь, однако в большинстве случаев среди ингредиентов всё же используется морковь сырая. ХозОбоз считает, что неспроста, потому что со свежей морковкой этот салат получается более сочным и нежным.

   Морковку следует почистить и натереть на мелкой терке

10. Укладываем слой моркови в кольцо, немного соли и перчим.

    Формируем из свежей морковки следующий слой салата, который тоже можно немного приправить

11. Немного утрамбовываем морковь и смазываем майонезом.

    Утрамбуем салат и снова смажем майонезом

12. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

    Натираем помельче сыр

13. Выкладываем в кольцо последний слой – сырный.

    Выкладываем в кольцо последний слой салата — сырный

14. Снимаем кольцо, украшаем салат зелёным луком. Можно подавать!

    Теперь аккуратно снимаем кольцо и посыпаем салат нарезанным зеленым луком

Сегодня ХозОбоз предложил вам приготовить салат «Французский», рецепт с фото вы уже успели изучить. Как видите, ничего сложного, так что мы уверены, что данный рецепт займёт почётное место в вашей кулинарной книге.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт овощного салата из лука

Как насчет того, чтобы попробовать приготовить простой овощной салат без какого либо добавления мясных и колбасных изделий? За время праздников уже порядком поднадоели салаты такого типа. Поэтому в этот раз я решила приготовить салат из репчатого лука по-французски. Почему, собственно, по-французски – возможно, поинтересуетесь вы. Потому что именно Франция является создателем лукового салата, в котором основным компонентом является лук.

Салатик готовится очень просто, продукты, использованные для приготовления, легкодоступные и недорогие. При этом луковый салат по-французски приятно разнообразит праздничный стол и порадует своей оригинальностью в обычный будний день за ужином.

Не переживайте, на вкус салат не горчит, потому как  лук при готовке предварительно ошпаривают кипятком, следовательно, он теряет всю горечь, приобретая сладость и сочность. Довольно стандартное сочетание таких ингредиентов, как майонез с сыром и яйцом, очень традиционно и знакомо. А вот как раз яблоко придает изюминку салату в целом своей кислинкой.

Чтобы приготовить луковый салат по-французски, вам понадобится:

куриное яйцо – 5 шт.
лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера)
кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
твердый сыр – 150 г
майонез – по вкусу
соль и молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить луковый салат по-французски:

1. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими колечками, если луковица крупная то полукольцами. Затем нарезанный лук выложить в глубокую миску, залить крутым кипятком и остудить. После слить лишнюю жидкость, откинув лук на дуршлаг, слегка обсушить.

2. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кружочками. При желании их можно натереть на крупной или мелкой терке.
3. Яблоко почистить от кожуры, разрезать на четыре части  и удалить семенную коробку. Затем натереть на крупной терке.
4. Твердый сыр также натереть на крупной терке.
5. Взять широкий и плоский салатник для того, чтобы слои салата были тонкими и хорошо пропитались. На дно салатницы выложить яйца кружочками.

Слой яиц смазать майонезом.  При желании этот слой  можно присолить и поперчить по вкусу.

6. Сверху выложить стекшие колечки лука  и  также смазать майонезом по вкусу таким образом, чтобы слой лука был покрыт  им полностью, хоть и тоненько.
7. На слой из лука с майонезом выложить тертое яблоко. Полить майонезом.
8. Верхним слоем из тертого твердого сыра накрыть салат со всех сторон.
Наш луковый салат по-французски готов. Подавать на стол охлажденным. При желании можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат французский рецепт с колбасой

Детальное описание: салат французский рецепт с колбасой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Французский салат с копчёными колбасками как приготовить? Рецепт?

А я готовлю данный салат таим образом:копченые колбаски я шинкую тонкими и длинными полосками выкладываю в салатник,дно которое устилаю салатными листьями.

Затем я беру отварное яйцо,отделю белок от желтка и режу его лапшой,а затем укладываю на колбаски.Затем салат я режу полосками, а зелень мелко ножом и выкладываю сверху на белок.

Затем беру помидоры,разрезаю пополам,удаляю семенную мякоть и режу лапшой,все кладу в салатник. Затем приправляю все майонезом и сверху посыпаю желтком,который натерт на мелкой терке.

копченые колбаски – 150 граммов

яйцо куриное отварное – 2

помидоры свежие – 3

листья салата – 1 кочан

укропа и петрушка – по 1 пучку

майонез – по вкусу

Рецептов французского салата существует множество. Я готовлю французский салат по такому рецепту. Для него нужны такие продукты. 200 гр. консервированной красной фасоли, 4 шт. копчёных колбасок, 100гр. длиннозёрного риса, 2-3 стебля сельдерея, 1 болгарский перец, 100 мл оливкового масла, половинка лимона, соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Сначала отвариваем рис до готовности. Затем моем и нарезаем на квадратики стебли сельдерея. Из банки с фасолью сливаем всю жидкость. Нарезаем на кружочки колбаски. Все продукты перемешиваем в салатнике, солим и перчим по вкусу. Выжимаем сок из лимона и смешиваем с оливковым маслом, заправляем этой смесью салат. Перед подачей на стол

салат украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Французский салат с копчёными колбасками как приготовить? Рецепт?

А я готовлю данный салат таим образом: копченые колбаски я шинкую тонкими и длинными полосками выкладываю в салатник,дно которое устилаю салатными листьями. Затем я беру отварное яйцо,отделю белок

Источник: www.bolshoyvopros.ru

Салат «Французский» с мясом

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию оригинальный салат «Французский» с мясом — он вкусный и полезный за счет большого количества свежих овощей. В качестве мясной составляющей можно взять любое мясо — курицу, говядину, свинину, индейку. Я остановила свой выбор на говядине. Если вы решили также ее использовать, учитывайте, что в салате она должна быть мягкой. То есть над ее приготовлением, возможно, придется попотеть.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Упрощенное название этого салата, не такое изысканное — «Огород», а вот составляющие могут присутствовать другие: кукуруза, горошек, маринованные грибы, стручковая фасоль, маринованные огурцы и кабачки, зелень, оливки.

Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы все было под рукой.

Говядину помойте и обсушите, нарежьте соломкой или квадратиками — как удобнее. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо сначала на сильном огне, а затем огонь убавьте до минимума, долейте 50-100 мл воды и немного потушите, не забудьте подсолить. В принципе, вместо жарки говядину можно отварить в подсоленной воде со специями.

Свеклу и морковь почистите, помойте вместе со свежим огурцом и капустой. Для натирания свеклы и моркови я использовала специальную терку для овощей по-корейски. Огурец нарежьте соломкой, а капусту нашинкуйте. Выложите на большом плоском блюде секторами.

Картофель также нужно почистить и натереть на той же специальной терке, затем пожарить на малом количестве масла. Дождитесь, когда картофель слегка остынет и выложите на тарелку к другим овощам. У вас должен остаться свободный сектор для говядины.

Выложите жареное мясо, в центр положите ложку-две майонеза или сметаны. Вот такая эффектная подача для салата «Французский» с мясом. А пока гости будут приходить в себя от изумления, возьмите две ложки и перемешайте ингредиенты.

Можно перемешивать ингредиенты на этом же блюде либо переложить все в глубокий салатник.

Салат «Французский» с мясом

Проверенный рецепт приготовления «Французского» салата с мясом, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: www.iamcook.ru

Французский салат — экономный вариант

Как известно, с праздничного стола салаты сметаются в первую очередь. А, значит, хозяюшка должна приготовить салат, который будет не только вкусный и сытный, но и позаботиться о том, чтобы его хватило всем. Рекомендуем приготовить салат французский, рецепт с фото не стоит искать и перебирать массу кулинарных книг, сайтов и записных книжек.

Для праздничного стола наш рецепт подходит идеально! Он похож на знаменитый французский, но намного экономичнее, так как вместо мяса в него добавлена недорогая варёная колбаса.

Салат по-французски со свеклой и жареной картошкой

Все овощи в салате сырые, кроме картофеля, который шинкуется очень тоненькой соломкой и обжаривается во фритюре.
Салат лучше всего делать только из качественных и сочных овощей, а капусту нужно брать только белокочанную. Ни «голландка», ни «белоснежка» не подойдут.

Салат по-французски нужно делать незадолго до трапезы, чтобы картофель не успел размокнуть, а перемешивать его на столе перед гостями и сразу же раскладывать по тарелкам.

Ингредиенты:

• 200 грамм варёной колбасы;
• 2 морковки;
• 3 картофелины;
• 1 небольшая свёкла;
• 150—200 грамм белокочанной капусты;
• 4 зубчика чеснока;
• блюдечко готовой морской капусты;
• соль;
• подсолнечное масло для фритюра и обжаривания колбасы;
• 150 грамм майонеза.

Как приготовить французский салат с вареной колбасой:

1. Очищенный и помытый картофель промокните бумажным полотенцем и натрите на специальной тёрке мелкой соломкой.

2. В идеале эту соломку затем надо промыть под струёй холодной воды, чтобы убрать весь крахмал. Затем картофель выложить на чистое полотенце и просушить. И только потом обжаривать во фритюре.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Но часто так бывает, что времени у хозяйки нет, поэтому можно облегчить себе задачу. Налейте в казанок масло и хорошо накалите на большом огне. Огонь не убавляйте. Затем возьмите немного соломки и разбросайте по дну казана. Не перемешивайте! Ведь тогда соломка склеится и превратится в один большой драник.

Картофель, натёртый такой соломкой, обжаривается очень быстро, поэтому от плиты не отходите. Как только вы увидите, что соломка слегка пожелтела, возьмите вилочку и аккуратно разворошите кусочки картошки, стараясь как можно реже к ним прикасаться.

Готовую соломку шумовкой выложите на тарелку. Чтобы избавиться от лишнего жира, на тарелку положите бумажную салфетку.

3. Порежьте колбасу на такие ломтики, чтобы они не затерялись в общей массе салата.

4. Морковь натрите тоненькой соломкой.

5. Как можно тоньше нашинкуйте капусту.

6. Капусту чуть-чуть посолите и немного помните руками, стараясь всё же не поломать ленточки. Выложите её на большое плоское блюдо, оставив свободными края. Положите немного майонеза.

7. На капусту положите морковь таким образом, чтобы края капусты были видны.

8. На середину салата положите горкой ломтики колбасы.

9. Колбасу посыпьте измельчённым чесноком.

10. Покройте колбасу морской капустой.

11. Натрите на специальной тёрке свёклу и выложите на салат горкой.

12. Картофель фри распределите кольцом вокруг салата перед самой подачей на стол, иначе соломка быстро размягчится.

Украсьте салат оставшимся майонезом, листиками петрушки и можете подавать на стол.

Прямо перед гостями размешайте с помощью двух ложек салат и разложите по тарелкам.

Надеемся, что наш экономный вариант салата французского вам понравился, ведь в первую очередь желательно отдавать предпочтение экономным, простым и вкусным рецептам. а также тем, которые уже себя зарекомендовали.

Французский салат – экономный вариант

Салат французский, рецепт с фото поразит вас своей экономностью, но при этом вкус его будет отменным, а вид очень праздничным.

Источник: zakuski-salati.ru

Как приготовить салат с яблоками по-французски

Блистательные рестораны, оформленные в спокойном стиле, идеальная сервировка, вежливое обслуживание, и главное — безупречная работа шеф-повара. Франция по праву считается столицей кулинарии, где даже из самых простых продуктов мастера кухни способны создать настоящий шедевр, и салат «Французский» с яблоком — яркий тому пример.

Свежая и легкая закуска с оригинальным сочетанием фруктов и свежих овощей отлично впишется в ваш рацион, даже если вы ведете жесткий контроль калорий.

Калорийность французского салата

Классический рецепт французского салата включает в себя сыр, яйца и майонез, которые и диктуют основу энергоемкости этого блюда – 132 ккал на 100 граммовую порцию.

Это довольно внушительный показатель, если учесть, что, по сути, базу закуски составляет морковка и яблоко, а на все самые «тяжелые» компоненты отводится лишь 1/3 ее часть.

Однако, если заявленный в составе майонез заменить на мацони, низкокалорийный йогурт или маложирную сметану, а обычный сыр — на обезжиренный, то тогда калорийность французского салата с яблоком приобретет не более 96 ккал на 100 грамм. И в этом случае мы уже с уверенностью сможем записать такое угощение в диетический рацион, тем более, что польза от него исходит колоссальная.

Французский салат с яблоками

Как приготовить французский салат

Рецепт салата с яблоком, морковью и луком очень простой и быстрый, и уровень сложности его с легкостью подойдет для новичков на кухне. А с нашей пошаговой инструкцией салат сможет сделать своими руками даже ребенок.

Что парадоксально, при такой элементарности технологии приготовления салат получается просто невероятно вкусным, и раз продегустировав эту закуску, она определенно попадет в ваш список самых любимых блюд.

1. Куриные яйца заливаем водой и ставим отвариваться на 15 минут. Затем сливаем кипяток, а яйца стукаем об твердую поверхность, чтобы скорлупа растрескалась, и наполняем емкость с яйцами ледяной водой на 10 минут. Такая мера позволит с легкостью очистить яйца от скорлупы и заодно охладить продукты птицеводства.
2. Очищенные яйца трем на терке с крупной насадкой. Так же измельчаем сыр.
3. Морковку хорошенько моем, счищаем с корнеплодов кожицу и стругаем их очень мелко при помощи терки.
4. Лук шинкуем мелкими кубиками и ошпариваем кипятком, чтобы вывести резкость и горечь.
5. Для этого салата яблоки нужно выбирать сочные и сладкие, желательно красные или желтые. С плодов срезаем шкурку и удаляем семенную сердцевину, а яблочную мякоть крошим на терке крупной соломкой.

Оформлять салат следует слоями. На дно блюда раскладываем сначала лук и слой майонеза, затем распределяем яблоки и наносим на них майонезную сеточку. Далее посыпаем салат яйцами, солим и снова покрываем сеточкой из майонеза. Теперь распределяем морковку, которую также подсаливаем и умащаем майонезом. В довершении посыпаем французский салат тертым сыром.

Для пропитки салат должен отстояться в рефрижераторе несколько часов, а лучше всего всю ночь.

Подавать французский салат с яблоком следует в порционной нарезке, чтобы гостям было удобно перекладывать порцию угощения к себе на тарелку.

Вкусные дополнения салата

• Для украшения салата иногда используют ореховую крошку или зернышки гранатовых плодов, которыми присыпаю закуску поверху. С таким оформлением и эстетическая и вкусовая составляющая блюда лишь приобретает.
• Для того, чтобы сделать вкус салата более богатым и необычным, некоторые домашние поворята добавляют в качестве дополнительного слоя тертый корень сельдерея.
• Для тех, кто репчатый лук в сыром виде не воспринимает, то обжаренный слезливый овощ лишь добавит ароматности этому угощению.
• Также лук можно промариновать в уксусе с сахаром, либо заменить его на более нежный порей или луковую зелень.
• Ну а если ваш мужчина не мыслит жизни без мяса, то в качестве дополнения можно использовать мясо копченой курочки или колбасы.

Изучив рецепт, как приготовить салат «Французский» с яблоком, обязательно сделайте его у себя дома на ужин и представьте на суд домочадцев. Поверьте, ничто так красноречиво не опишет всю прелесть этого рецепта, как пустые тарелки и довольные лица едоков.

Как приготовить салат с яблоками по-французски

Пошаговый рецепт приготовления французского салата с яблоками с подробным описанием всех шагов, а также полезные советы по готовке

Источник: tvoi-povarenok.ru

Sortuj według

Салат Французский с жареной картошкой Обзор ножей CHIBURВика-Простые Рецепты

Rok temu

Сытный вкусный салат с сырыми овощами ,жаренной картошкой и курицей без майонеза. Магазин керамических…

Салат с картофелем ПАЙПростой рецепт

9 miesięcy temu

Простой рецепт салата с картофелем ПАЙ подойдет для стола на Новый год и любого праздника. Это красивый…

САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ ПО ТАШКЕНТСКИOzbek Gelin

9 miesięcy temu

Салат, который никогда не надоест! Французский салат – Быстро, Просто и Вкусно!ГОТОВИМ ДОМА

6 miesięcy temu

Красивый и очень вкусный Французский #салат. Такой салат готовится очень просто и из самых доступных продук…

Салат ФранцузскийКУШАТЬ ПОДАНО

3 lat temu

Салат «Французский» – очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное…

Помидорный Салат с Колбасой и Сыром. Простой, но очень вкусный!!!Всё очень просто!

3 miesięcy temu

Вкусный, по-летнему свежий и красивый салат!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры среднего размера – 3 шт. колбаса – 150…

Салат “НЕЖНЫЙ”,салат с ветчиной и сыромДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

11 miesięcy temu

Быстрый и вкусный салат на праздничный стол ветчина – 400 гр огурец – 3 шт яйца – 4 шт сыр- 100 гр чеснок – 2 зубчика…

Салат “Елисейские поля”. Простой и красивый салат на Новогодний праздничный стол 2018ГОТОВИМ ДОМА

10 miesięcy temu

Изумительно красивый и оригинальный #салат “Елисейские поля”. Салат на столе смотрится красиво и необычно,…

Салат Острячок. Вкуснейшая закуска из помидор с колбасой, сыром и чесноком.Кулинария – Просто вкусно!

2 lat temu

Салат Острячок. Вкуснейшая закуска из помидор с колбасой, сыром и чесноком. Готовиться быстро, получается…

Такого вкусного салата с помидорами вы еще не ели! 🍅🍅🍅 Салат Гусарский!ГОТОВИМ ДОМА

3 miesięcy temu

Вкусный, по-летнему свежий и красивый #салат за 5 минут “Гусарский”. Такой салат с помидорами и колбасой можно…

Салат с вареной колбасой, яйцами, сыром и овощамиНаталья Василенко

Miesiąc temu

В сезон созревания вкусных и полезных овощей, мы готовим разнообразные салаты. Предлагаю приготовить вкусн…

ВКУСНЕЙШИЙ салат с колбасой и кукурузой. Как приготовить салат с колбасой?KBL TV

6 miesięcy temu

В этом видео Вы увидите как приготовить вкусный салат из колбасы всего за 5 минут. Ингредиенты: – копченая…

САЛАТЫ 2018. САЛАТ ОХОТНИЧИЙ (с копченой колбасой)Другая Кухня

8 miesięcy temu

САЛАТЫ 2018. САЛАТ ОХОТНИЧИЙ (с копченой колбасой) Салат на 5 баллов! Быстрый, вкусный Новогодний салат Охотнич…

Вкусный, сочный салат с колбасой- На скорую руку!Вкусная Жизнь

5 miesięcy temu

Вкусный, сочный салат с олбасой- На скорую руку! Ингредиенты: – 300 гр. вареной колбасы; – 3 шт. яиц; – 1-2 огурца;…

Салат с колбасой, морковью и кукурузой Пошаговый рецепт с фотоMore Salads

3 lat temu

Красивый,яркий,праздничный салатик!Приготовила на пробу небольшую порцию,съели сразу!И семье и гостям…

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ЗА 5 МИНУТ С КОЛБАСОЙ/Салаты быстрого приготовленияКухня на любой вкус с Еленой Ус

11 miesięcy temu

Салаты быстрого приготовления для праздничного стола/Салат на праздник быстро и вкусно очень простой в…

Салат “Оливье” (Вкусный Домашний Рецепт) Olivier Salad Recipe, English SubtitlesОльга Матвей

3 lat temu

Салат “Оливье” без него не проходит ни один праздник. Рецепт Ниже под Видео!!! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО…

Салат Пятиминутка с Колбасой и Сухариками. Супер Вкусно! Рецепт.Александра Васильева

9 miesięcy temu

Рецепт Супер Быстрого Салата Пятиминутки с Копченой Колбасой, Сухариками и Зеленым горошком. Салат за…

Салат с копченой колбасой и овощамиПростые рецепты

4 miesięcy temu

Сегодня будем готовить очень вкусный салат с копченой колбасой и овощами. В этом салате ничего не нужно…

Пикантный КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ – со стола улетает первымНайди свой рецепт

5 miesięcy temu

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ – со стола просто улетает первым. Ингредиенты на рецепт салата с картошкой…

Салат с «Роллтоном» и колбасой – видео рецептiamcookRU – кулинарные рецепты с фото и видео

Rok temu

Простой рецепт салата из самых доступных ингредиентов. Смотрите рецепт полностью на нашем сайте – www. iamc…

Салат с колбасой и рисом Пошаговый рецепт с фотоMore Salads

3 lat temu

У некоторых (как у меня) может возникнуть ассоциация этого салата с оливье, но это не так! вкус абсолютно…

Салат Французский Рецепт салатMore Salads

3 lat temu

Салат «Французский» – очень быстрый и вкусный слоеный салат из моркови и яиц, с яблоками и сыром. Идеальное…

Салат слоеный с копченой колбасойНесложные рецепты блюд

Rok temu

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления салата слоеного с копченой колбасой, блюдо получается сытно…

НОВЫЙ САЛАТ! С Колбасой Кукурузой и Огурцом. Вкусный, проостой и быстрый пошаговый рецепт.Супер ответ

6 miesięcy temu

Вкусный и простой салат с колбасой, кукурузой и огурцом (как оливье) за 5 минут из доступных продуктов! Салат…

Салат из колбасы и сыра. Простота процесса приготовления и изысканный вкусСоветы и рецепты

Rok temu

Простота процесса приготовления и изысканный вкус такого блюда, как салат с колбасой и сыром, дадут возможн…

Три быстрых и вкусных салата с кукурузой (Домашний кулинар)Домашний кулинар

Rok temu

быстрые в приготовлении салаты.

Праздничный салат с морковью, колбасой и сыромПодсказки хозяйке

10 miesięcy temu

Задумываетесь над рецептами праздничных салатов? Попробуйте приготовить этот великолепный салат с морков…

Слоеный салат с грибами и колбасойОльга и Мама

Rok temu

ИНГРЕДИЕНТЫ КАРТОФЕЛЬ 2 штуки ЛУК 0,5 головки ЯЙЦО КУРИНОЕ 3 штуки КОЛБАСА 100 г МОРКОВЬ 2 штуки ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР…

Салат Оливье, вкусный домашний рецептГОТОВИМ ДОМА

8 miesięcy temu

Салат “Оливье” или “Зимний салат” – очень вкусный, так готовим мы его дома, хотя у этого салата много вариантов…

Салат с копчёной колбасой ‘Мужская мечта’КУШАТЬ ПОДАНО

Rok temu

Салат с копчёной колбасой “Мужская мечта” очень сытный салат, который мужчины обязательно оценят. Салат…

СЛОЕНЫЙ САЛАТ “НОВИНКА”! Очень вкусно, сытно и просто!ПЛЮШКИ – ВАТРУШКИ

Rok temu

Слоёный салат “Новинка” очень вкусный , сытный и простой в приготовлении салат! Входящие в состав салата…

Салат “Французский”, с яблоком и морковьюЕлена Тимченко

3 lat temu

Смотрите в видео как быстро приготовить вкусный французский салат с морковью и яблоком, простой и быстрый…

Вкусный слоеный овощной салат с картошкой, колбасой.Домашняя кухня

Rok temu

В этом видео вы увидите Простой и вкусный салат с картошкой, колбасой и майонезом. Этот салат идеально подо…

Салат с Копченым Сыром и Колбасой кулинарный видео рецептРецепты для Гурманов

4 lat temu

Очень вкусный и сытный салат – отличное сочетание колбасного сыра, помидоров, копченой колбасы и сухариков….

Салат Оливье рецепт. Классический рецепт оливье. Салат Оливье с колбасой. Оливье салат состав.Мелочи Жизни

2 lat temu

Рецепт оливье. . Салат оливье классический.Салат оливье с мясом. Салат оливье как приготовить. Оливье рецепт…

Летний салат с сухариками и колбасойГотовим Вкусно Дома

2 miesięcy temu

Салат с сухариками и колбасой – вкусный, оригинальный и очень сытный! Вкусный, хрустящий салат с сухарикам…

Салат ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!Вкусная минутка

Rok temu

Супер простым этот салат не назовешь, но он Очень Вкусный! Я часто готовлю его к приходу гостей. Никто сразу…

Салат из колбасы и огурцовЕлена Нар

3 miesięcy temu

Салат: 250 гр колбасы, 250 гр огурцов свежих, 5-6 яиц отварных, небольшой пучок зеленого лука, небольшая баночка…

Салат с колбасой и сухарикамиРецепты тут

2 lat temu

Рецепт салата с колбасой и сухариками.

Рецепты салатов Салат с колбасой и сухарикамиDen Kannel

4 lat temu

Этот салат с колбасой и сухариками я знаю уже лет пять, если не шесть и именно с таким названием. Такое блюдо…

Салат из сыра и колбасы “Застольный” (салат с плавленным сыром, салат с сыром)ВСЕ О САЛАТАХ!

3 lat temu

Рецепт салат из сыра и колбасы не содержит майонез, тем самым делает его легким, а лимонный сок добавляет…

Салат Оливье с копченой колбасойВкусные Салаты

3 lat temu

Салат “Оливье” с копченой колбасой – Колбаса копченая – 100 Грамм Колбаса вареная – 300 Грамм Картофель – 2-3…

Слоеный салат с колбасой и зеленым горошком. Layered salad with sausage and green peas.Оксана Валерьевна

8 miesięcy temu

Готовим простой, вкусный, слоеный салат с колбасой и зеленым горошком. “Оливье” на новый лад. Мои рецепты…

Салат Козел в огородеА НЕ ПОРА ЛИ НАМ ПОДКРЕПИТЬСЯ? ПО-МОЕМУ ПОРА!

3 lat temu

Уже начался сезон домашних овощей, а значит пора готовить мой любимый салат, невероятно вкусный, который…

Салат с колбасой и яйцамиРецепты вкусных блюд

Rok temu

Приготовить салат с колбасой и яйцами очень легко. Ведь сегодня мы будем готовить самый классический из…

рецепты вкусных салатов Салат с колбасой, сыром и помидорамиПолезные Советы и Идеи

2 lat temu

рецепты вкусных салатов goo.gl/UzSPQC Салаты – самая разнообразная категория кулинарных блюд. Рецепты салат…

Салат на скорую руку “Гости на пороге” с фасолью, копченой колбасой, сухариками и кукурузой!ekaterina-lav ♥РЕЦЕПТЫ♥

Rok temu

Этот быстрый салат – настоящая палочка-выручалочка к неожиданному приходу гостей! Готовится за считанные…

Вторые блюда

/

Блюда из колбасы

Автор:

irinka

Просмотров 191.

11-12-2017

30 минут

Ингредиенты

куриная грудка 2 штуки
копченый колбасный сыр 250 г
яблоко 1 штука
майонез 150 г

Полезный рецепт: Окрошка с картофелем и колбасой
1. Отварную курицу мелко порезать.
2. Сыр потереть на крупной терке.
3. Яблоки так-же мелко порезать, желательно брать кисло сладкие яблоки.
4. Сложить все в салатник и заправить майонезом.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

Можно украсить салат кусочком курицы и небольшим количеством зеленого лука. Вкус не станет хуже. Куриные грудки можно заменить на куриные бедра без кости.

При перепечатке текста и картинок указывайте ссылку на Источник 0 комментариев Рекомендуем 30 минут

Вторые блюда / Блюда из колбасы Суп с овощами, рисом и колбасой

45 минут

Вторые блюда / Блюда из колбасы Закусочный кекс с колбасой и оливками

45 минут

Вторые блюда / Блюда из колбасы Дрожжевые улитки с колбасой

30 минут

Вторые блюда / Блюда из колбасы Простой салат с копченой колбасой и морковью

15 минут

Вторые блюда / Блюда из колбасы Салат «Гомельчанка» с колбасой

45 минут

Вторые блюда / Блюда из колбасы Пирог с сыром, творогом и копченой колбасой

Как известно, с праздничного стола салаты сметаются в первую очередь. А, значит, хозяюшка должна приготовить салат, который будет не только вкусный и сытный, но и позаботиться о том, чтобы его хватило всем. Рекомендуем приготовить салат французский, рецепт с фото не стоит искать и перебирать массу кулинарных книг, сайтов и записных книжек.

Для праздничного стола наш рецепт подходит идеально! Он похож на знаменитый французский, но намного экономичнее, так как вместо мяса в него добавлена недорогая варёная колбаса.

Салат по-французски со свеклой и жареной картошкой

Все овощи в салате сырые, кроме картофеля, который шинкуется очень тоненькой соломкой и обжаривается во фритюре.
Салат лучше всего делать только из качественных и сочных овощей, а капусту нужно брать только белокочанную. Ни «голландка», ни «белоснежка» не подойдут.

Салат по-французски нужно делать незадолго до трапезы, чтобы картофель не успел размокнуть, а перемешивать его на столе перед гостями и сразу же раскладывать по тарелкам.

Ингредиенты:

• 200 грамм варёной колбасы;
• 2 морковки;
• 3 картофелины;
• 1 небольшая свёкла;
• 150—200 грамм белокочанной капусты;
• 4 зубчика чеснока;
• блюдечко готовой морской капусты;
• соль;
• подсолнечное масло для фритюра и обжаривания колбасы;
• 150 грамм майонеза.

Как приготовить французский салат с вареной колбасой:

1. Очищенный и помытый картофель промокните бумажным полотенцем и натрите на специальной тёрке мелкой соломкой.

2. В идеале эту соломку затем надо промыть под струёй холодной воды, чтобы убрать весь крахмал. Затем картофель выложить на чистое полотенце и просушить. И только потом обжаривать во фритюре.

Но часто так бывает, что времени у хозяйки нет, поэтому можно облегчить себе задачу. Налейте в казанок масло и хорошо накалите на большом огне. Огонь не убавляйте. Затем возьмите немного соломки и разбросайте по дну казана. Не перемешивайте! Ведь тогда соломка склеится и превратится в один большой драник.

Картофель, натёртый такой соломкой, обжаривается очень быстро, поэтому от плиты не отходите. Как только вы увидите, что соломка слегка пожелтела, возьмите вилочку и аккуратно разворошите кусочки картошки, стараясь как можно реже к ним прикасаться.

Готовую соломку шумовкой выложите на тарелку. Чтобы избавиться от лишнего жира, на тарелку положите бумажную салфетку.

3. Порежьте колбасу на такие ломтики, чтобы они не затерялись в общей массе салата.

4. Морковь натрите тоненькой соломкой.

5. Как можно тоньше нашинкуйте капусту.

6. Капусту чуть-чуть посолите и немного помните руками, стараясь всё же не поломать ленточки. Выложите её на большое плоское блюдо, оставив свободными края. Положите немного майонеза.

7. На капусту положите морковь таким образом, чтобы края капусты были видны.

8. На середину салата положите горкой ломтики колбасы.

9. Колбасу посыпьте измельчённым чесноком.

10. Покройте колбасу морской капустой.

11. Натрите на специальной тёрке свёклу и выложите на салат горкой.

12. Картофель фри распределите кольцом вокруг салата перед самой подачей на стол, иначе соломка быстро размягчится.

Украсьте салат оставшимся майонезом, листиками петрушки и можете подавать на стол.

Прямо перед гостями размешайте с помощью двух ложек салат и разложите по тарелкам.

Надеемся, что наш экономный вариант салата французского вам понравился, ведь в первую очередь желательно отдавать предпочтение экономным, простым и вкусным рецептам, а также тем, которые уже себя зарекомендовали.

Автор: Загайнова Алина

Поделись с друзьями в соц сетях!

Вы когда-нибудь ели «Французский» салат со свеклой и картошкой фри или чипсами? Не поверите, но такое тоже существует в современной кулинарии. Звучит это странно, наверное, но французский салат со свеклой – это вкусно! Невероятно, правда? Попробуйте приготовить салаты с картошкой фри или чипсами, вам обязательно придется по вкусу оригинальная закуска.

Салат французский с картошкой фри

Немного солений, пикантность с острыми нотками и нежное мясо птицы. Очень необычно и неожиданно для салата. Легкий рецепт, собранный в кулинарное кольцо для изысканности подачи.

Список продуктов:

• 2 больших клубня картофеля;
• 250 грамм соленых/маринованных огурчиков;
• 200 грамм корейской моркови;
• 300 грамм куриного филе;
• 150-200 мл майонеза.

Французский салат с картошкой фри:

1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде.
2. Очистить клубни картофеля, вымыть и обсушить. Нарезать тонкими полосками – на выходе должна получиться соломка как в Макдональдсе.
3. Разогреть на сковороде масло и опустить туда картофель в несколько частей. Это делается для того, чтобы соломка хорошо прожаривалась со всех четырех сторон.
4. Как только часть приготовилась, высыпать на салфетки, чтобы стекло лишнее масло. По желанию можно посолить.
5. Остывшее мясо порвать на волокна вручную или порезать маленькими ломтиками.
6. Огурцы нарезать мелкими кубиками и легонько отжать массу от лишнего сока.
7. Корейскую морковку измельчить, если полосы слишком длинные.
8. Собирать закуску слоями, каждый продукт смазывая соусом: картофель, затем курицу, потом огурцы и морковь.
9. При желании блюдо можно украсить маслинами, зеленью, кусочками перепелиных яиц или дольками черри.

Рецепт корейской моркови:

• 500 грамм моркови;
• 50 мл уксуса;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 35 грамм сахарного песка;
• 2 грамм черного перца;
• 2,5 грамма соли;
• 1 грамм кориандра;
• 3 дольки чеснока.

Как замариновать морковь:

1. Морковь вымыть, очистить и обсушить.
2. Измельчить на специальной терке или натереть на обычной.
3. Добавить сахар с солью и хорошо отжать.
4. Добавить кориандр, уксус и черный перец. Хорошо перемешать.
5. В центр массы пустить чеснок через пресс.
6. Подогреть масло и вылить на чеснок.
7. Перемешать все компоненты и убрать в холод на 1 час, но лучше на ночь.

Важно: если для вас картофель, жаренный в масле, является слишком калорийным компонентом салата, то можно поджарить соломку в духовке. Для этого смешать масло со специями и обвалять в нем кусочки. Выложить на пергамент и запекать 20-30 минут в зависимости от толщины соломки.

Салат французский рецепт с чипсами

Овощной салат с хрустящими нотками. Это что-то новенькое в вашем меню, ведь так? Вы вряд ли когда-то добавляли чипсы в блюдо. Попробуйте наш французский салат и удивите свою семью изысканным лакомством.

Список ингредиентов:

• 400 грамм мяса курицы;
• 1 болгарский перец ;
• 2 помидора;
• 180 грамм кукурузы;
• 1 луковица;
• 30 грамм зеленого лука;
• 50 грамм чипсов.

Французский салат с чипсами рецепт:

1. Филе очистить от пленки, промыть и отварить в подсоленной воде. Когда мясо остынет, то его нужно нарезать кубиками.
2. Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом нарезать на небольшие части.
3. Болгарский перец также вымыть и обсушить, нарезать.
4. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
5. Зеленый лук вымыть и обсушить. Мелко нарубить топориком.
6. Соединить в одной посуде мясо, томаты, перец, лук. Заправить майонезом и перемешать.
7. Сверху посыпать кукурузными зернами.
8. Убрать салат в холодное место на полчаса для пропитки.
9. Через полчаса выложить по окружности блюда чипсы, посыпать зеленым луком и подавать к столу сразу.

Салат французский с чипсами

Эксцентричная рецептура салата приведет вас в восторг. Необычное на первый взгляд сочетание продуктов в одном блюде создает превосходный вкус.

Список продуктов:

• 100 грамм салатных листьев;
• 1 копченое куриное филе;
• 8 перепелиных яиц;
• 50 грамм французской горчицы;
• 8 томатов черри;
• 50 грамм чипсов;
• 50 грамм майонеза.

Французский салат с чипсами:

1. Листья салата вымыть и обсушить. Порвать на небольшие кусочки.
2. Куриное филе вымыть, нарезать кубиками небольшого размера.
3. Яйца необходимо отварить до твердого желтка, когда остынут, то очистить от скорлупы и нарезать кусочками.
4. Горчицу перемешать с майонезом до однородного цвета.
5. Если в качестве чипсов вы используете специальные пластинки из картофеля, то их необходимо измельчить на более мелкие кусочки.
6. В миске соединить мясо, листья салата, томаты, яйца, добавить немного соуса.
7. Приправить блюдо специями по вкусу и перед подачей украсить чипсами.

Салат французский рецепт

Очень простой и легкий рецепт салата французский. С приготовлением справится любой новичок. Самый сложный процесс – обжарка картофеля на масле в разогретой сковороде.

Список продуктов:

• 4 средних картофеля;
• 150 гр. копченой колбаски;
• 2 огурчика;
• 2 средних помидора;
• 50 гр майонеза.

Как приготовить французский салат:

1. Очистить картофель от кожуры, вымыть и нарезать соломкой. Затем промыть массу и обсушить.
2. Разогреть сковороду с маслом или фритюрницу. Обжаривать кусочки картофеля до золотистой корочки. Каждую партию откидывать на дуршлаг для того, чтобы стек жир.
3. Колбаску тонко измельчить.
4. Огурчик вымыть и нарезать брусочками.
5. Томаты вымыть, обсушить. При желании можно бланшировать и нарезать кусочками.
6. Соединить картошку фри, огурцы, томаты, колбасу, залить все майонезом и подавать гостям.

Рецепт французского салата

Здесь слова будут лишними, этот салат-дип просто нужно приготовить и съесть.

Список продуктов:

• 2 авокадо;
• 1 лайм;
• 20 мл масла оливы;
• 1 веточка мяты;
• кукурузные начос.

Легкий французский салат:

1. Выдавить сок лайма.
2. Авокадо вымыть, очистить и мелко порезать.
3. Поместить мякоть авокадо в блендер и полить одной столовой ложкой сока лайма.
4. Немного приправить солью и добавить измельченную мяту.
5. Перебить все в блендере до однородной пасты.
6. Выложить в пиалу и подавать с чипсами начос.

Как казалось в начале, рецепты французских салатов с чипсами – очень странное сочетание, но сейчас все стало на свои места. Стало понятно, что все варианты вкусные, хотя и очень необычные. Радуйте своих близких новыми идеями и вкусами каждый день. Также готовьте и другие закуски, например, салат с айсбергом, айсберг салат с креветками или айсберг с крабовыми палочками.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат французский Нежность — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 шт.		1 шт.
	2 шт.		1 шт.
	100 г		180 г
	по вкусу

Описание рецепта — Салат французский Нежность:

Название салата говорит само за себя. Салат получается очень сочным, нежным и вкусным! Готовится он очень быстро, укладывается слоями, промазывается каждый слой майонезом. Майонез можно смешать пополам со сметаной.Салат можно подать порционно, как в рецепте, а можно сделать один общий в большом салатнике.

Салат французский Нежность: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

268 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата понадобится морковь свежая, яблоко зеленое, сыр твердый, яйца вареные, лук репчатый, соль, майонез.

Шаг 2:

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко порежьте. Переложите в миску.

Шаг 3:

Залейте кипятком и оставьте на пару минут, это для того, чтобы ушла горечь. Затем окиньте на дуршлаг, чтоб стекла вода.

Шаг 4:

Крупное зеленое яблоко помойте, очистите от кожуры.

Шаг 5:

Натрите на терке.

Шаг 6:

Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы.

Шаг 7:

Натрите на терке.

Шаг 8:

Морковь очистите от кожуры, также натрите на терке.

Шаг 9:

Сыр натрите на терке.

Шаг 10:

Теперь, использую формировочное кольцо приступе к сборке салата. Каждый слой промазывайте небольшим количеством майонеза, посыпав слегка щепоткой соли по вкусу. Первый слой ошпаренный лук.

Шаг 11:

Затем натертое яблоко, и снова майонез.

Шаг 12:

Далее натертая морковь.

Шаг 13:

После натертое яйцо.

Шаг 14:

Не забываем смазывать слои майонезом, и завершающий слой — натертый сыр.

Шаг 15:

Кольцо аккуратно убираем, салат готов. Приятного аппетита!

Французский деревенский салат с лимонным дижонским винегретом

Я только что вернулся с выставки Winter Fancy Food Show в Сан-Франциско, Калифорния, и могу с уверенностью сказать, что пробовал больше деликатесов и рецептов, чем мог себе представить. Одна из таких находок — это лимонный дижонский винегрет, который я сочетал с французским деревенским салатом.

Французский деревенский салат

Французский деревенский салат обычно состоит из спаржи, что делает его прекрасным вариантом в следующем месяце, когда свежая спаржа захватит рынки.

Спаржа обжаривается в жаровне с добавлением оливкового масла и морской соли, а затем засыпается зеленью.

Вы можете использовать любой вид зелени, который вам нравится, будь то молодой шпинат, капуста или руккола, как я показал здесь. Мне всегда нравится острый вкус рукколы с дижонским винегретом.

Лимонный дижонский винегрет

Лимонный дижонский винегрет обладает теплотой и жаром дижонской горчицы, но также обладает свежим и ярким вкусом лимона.Лимонный сок и цедра лимона действительно украсят заправку и салат.

Винегрет также действительно легкий, как и обычные винегреты.

Это заправка, которую действительно можно использовать для множества салатов, но я особенно люблю ее с этим французским деревенским салатом и жареной спаржей в салате.

Я люблю добавлять в свой французский деревенский салат свеклу, козий сыр и поджаренные грецкие орехи или орехи пекан.

Сладость свеклы — долгожданный дополнительный вкус, в то время как сливочная консистенция сыра всегда является приятным фактурным дополнением.Цитрусовый компонент этого салата сделает его прекрасным дополнением к рыбному закуску, например, к подошве меуньер и моему рецепту десерта для торта с лимонной рикоттой.

В любом случае, этот французский деревенский салат с лимонным дижонским винегретом — это то, что нужно делать во время еженедельной ротации!

Состав

Для салата

• 1 пакет (5 унций) рукколы
• 1/2 фунта спаржи с обрезанными концами
• оливковое масло, сбрызнуть спаржу
• морская соль, посыпать спаржей
• 1/2 стакана нарезанной свеклы, консервированной, в банках, домашнего приготовления
• 1/2 стакана цельных грецких орехов или пеканов, поджаренных
• 1/4 стакана измельченного козьего сыра

Для винегрета

• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика мелкого измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки морской соли
• щепотка свежемолотого черного перца
• сок 1/2 лимона
• цедра 1/2 лимона

Инструкции

Для приготовления салата

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите противень листом пергаментной бумаги. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 1,5 дюйма. Выложите спаржу на подготовленный противень. Полейте спаржу оливковым маслом с небольшим количеством морской соли. Жарьте в течение 4–5 минут, пока спаржа не станет мягкой, но все же перед употреблением дайте спарже остыть.
2. Перемешайте рукколу со спаржей в большой миске; временно отложите.

Для создания заправки

1. Взбейте все ингредиенты винегрета в небольшой мерке чашка.

Для сборки

1. Перемешайте салат с винегретом, пока все не будет слегка покрыто заправкой. Затем украсьте салат нарезанной свеклой, обжаренными орехами и козьим сыром.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 4 порции
Количество на порцию: Калорийность: 226 ккал

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Классические французские салаты — список рецептов

Салат Бокер («красивый камень», территория Франции)

• сельдерей, жульен
• сельдерей, жульен
• Салат эндивий (или другой зеленый салат)
• вареная ветчина
• яблоки, нарезанные кубиками или дольками
• петрушка, нарезанная
• кервель, нарезанный
• Эстрагон, нарезанный
• картофель, отварные, дольки
• свекла, вареные, жульен

Салат Сендрийон (Французская опера, «Золушка»)

• сельдерей, жульен
• трюфели, жульен
• сердечки артишока
• яблоки, ломтики
• картофель, вареный, ломтики
• спаржа мелкими кусочками
• Винегрет

Салат Даничефф (французская комедия)

• спаржа мелкими кусочками
• сельдерей в жульен
• картофель, отварной, нарезанный
• сердечки артишока на жульен
• молодые артишоки на очень тонкие ломтики
• яйца вкрутую, дольки
• Винегрет

Салат Espagnole (испанский)

• стручковая фасоль, 2.Кусочки 5 см (1 дюйм)
• помидоры, дольки
• перец, жареный и очищенный, измельченный
• лук, тонко нарезанный
• грибы, тонко нарезанные
• Винегрет

Великая герцогиня (герцогиня)

• зеленая фасоль на кусочки 2,5 см
• картофель, отварной, нарезанный, как картофель фри
• жульен из сельдерея
• мягкий майонез

Impériale (имперский)

• зеленых бобов на 2.Кусочки 5 см (1 дюйм)
• морковь в жульен
• яблоки в жульен
• трюфели в жульен
• винегрет с мягкими травами (такими как петрушка, зеленый лук, эстрагон, кервель)

Индиан (Индийская)

• рис, приготовленный
• спаржа мелкими кусочками
• перец, обжаренный и очищенный, измельченный
• яблок, нарезанный кубиками
• сметана или взбитые сливки
• уксус, ненадолго подогретый с карри

Laperouse Paris ETABL.В 1766 г.)

• помидоров, очищенных от семян, нарезать дольками
• ветчину нарезать полосками
• зеленая фасоль на кусочки 2,5 см (1 дюйм)
• Сердца артишока, нарезанные
• лук, нарезанный тонкими ломтиками
• сметана

Руссе (Русский салат)

• морковь, нарезанная кубиками
• репа, нарезанная кубиками
• зеленая фасоль на кусочки 2,5 см (1 дюйм)
• мелкий горошек
• трюфель, нарезанный кубиками
• грибы, нарезанные кубиками
• каперсы
• ветчина, нарезанные кубиками
• омар
• корнишоны
• майонез

Сен-Жан

• спаржа мелкими кусочками
• стручковая фасоль на 2 штуки.Кусочки 5 см (1 дюйм)
• мелкий мелкий горошек
• трюфель, нарезанный кубиками
• сердца артишока, тонко нарезанные
• огурцы, очищенные от семян, тонко нарезанные
• майонез с добавлением кислоты

Ям-ям

• зеленая фасоль на кусочки 2,5 см (1 дюйм)
• огурцы, очищенные от семян, тонко нарезанные
• сельдерей нарезать жульен
• салат на четвертинки
• Винегрет

Банкноты

Julienne : Обычно разрезают на куски размером со спичку.Хотя могут быть и побольше.

Винегрет : заправка из 1 части уксуса / 3 частей масла и горчицы по вкусу. Вместо уксуса можно использовать лимон. Соль и перец для вкуса. Используйте много соли, ее должно хватить на весь салат.

Вустершир : произносится как «Вустер». Готовый соус.

Трюфели : можно использовать трюфельное масло. Его легче достать и несколько дешевле.

Картофель : используйте самые восковые, какие только сможете найти.Как правило, используются более мелкие сорта.

Я попытался выяснить, откуда произошли названия салатов. Возможно, я ошибался, дайте мне знать, если вы знаете больше, чем я.

Рецепт французской заправки для салатов | Все рецепты

Это любимая заправка. На вкус как бренд, который уже много лет стоит на моей шее.Это отличный рецепт. При желании попробуйте заменить сахар Splenda. Это такая ароматная заправка … даже немного.

ЛЮБОВЬ ЛЮБОВЬ ЛЮБИЛА ЕГО! Я не добавила лук и лимонный сок, так как у меня его не было, но я добавлю его в следующий раз.Я также использовала яблочный уксус. Это было ОТЛИЧНО! Это домашний французский каталин! Я очень рекомендую этот рецепт, если вам нравится каталинский французский. Я отправляю это своей семье по электронной почте!

очень хорошо. Я сделал именно так, как было заявлено.

Я не буду ставить ему более низкую оценку, поскольку я изменил некоторые ингредиенты, однако, как говорится, это отличный стартовый рецепт для тех, кто хочет поэкспериментировать с «идеальным» французским соусом, который не продается в бутылках (со всеми в бутылку тоже кладут).Я использовал оливковое масло первого отжима, кетчуп Hunt без фруктозы, исключил соль, просто не вижу причин для добавления соли, а сахар совершенно не соответствует норме. Я даже не могу себе представить, чтобы использовать столько сахара. Я разрезал рецепт пополам, и он все равно требовал 1/4 ц и 2 ТБ !!!! Поскольку кетчуп в первую очередь такой же сладкий, как и он есть, оставьте его в покое. Я также использовала измельченный обезвоженный лук, так как очень торопилась.

Мне на завтра нужна была французская повязка, и я решила попробовать это.Я также собирался перекусить поздно вечером. Попробовав эту заправку, я переоделась и решила съесть салат. Я полностью исключил сахар, думая, что кетчуп сделает его достаточно сладким. Я был прав. Я сделал это своим нутрабуллетом. Это было несложно.

Это отличная повязка! Я последовал совету других рецензентов и использовал наполовину растительное и наполовину оливковое масло и урезал сахар.В следующий раз я воспользуюсь Splenda и посмотрю, как это работает. Я больше никогда не куплю французскую одежду. Большое спасибо Gemini26 за то, что поделились своим замечательным рецептом.

Друг дал мне немного этого, и это была лучшая французская повязка, которую я когда-либо пробовала.

фантастика! Конечно, я сделал несколько модификаций: я использовал оставшийся лук-шалот, который у меня лежал, для небольшого лука, смешанного наполовину растительного масла и наполовину оливкового масла (в следующий раз я думаю, что буду полностью оливковым маслом), использовал яблочный уксус и уменьшил количество сахара до 2/3 стакана из-за сладости уксуса.Это был не только лучший французский соус, который я когда-либо пробовал, но я серьезно думаю, что его можно разлить по бутылкам и продать. БРАВО!

Это отличная повязка. Я приготовила несколько разных французских заправок, но у этого самая лучшая консистенция.Единственное, что я добавил, это 2 зубчика измельченного чеснока. Обладает прекрасным вкусом.

У этого был хороший вкус, но я не уверен, что смогу повторить это снова. Признаюсь, я сделал это не так, как было заявлено. Я уменьшил количество сахара до 1/2 стакана и использовал один стакан масла.Я использовала 1 ч. луковый порошок вместо свежего лука. Он был густым, не текучим (вероятно, из-за того, что в него не было 1/2 стакана масла), поэтому я выложил его ложкой в ​​салат и смешал. На вкус он стал лучше через день. Мне это нравится, но остальным членам семьи это не нравится.

Рецепт салата с французского рынка

Рецепты › Гарнир > Французский рыночный салат

Гарниры

Этот простой в приготовлении салат хрустящий, пикантный и полезный.Винегрет очень вкусный, его можно приготовить и сохранить для дальнейшего использования.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Этот салат можно подавать на бранч, обед или ужин.

Инструкции

Для винегрет, взбейте вместе уксус, лук-шалот и дижон.При взбивании сбрызните маслом, затем приправьте солью и перцем.

Для салат, перемешайте зелени, редиса и зеленого лука с винегретом.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На порцию

Калорий: 22

% Дневная стоимость *

Всего жиров 2 г 3%

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 17 мг 0%

% Дневная стоимость *

Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Белок 0 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки по этому рецепту

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранять

Рекомендации по продукту

Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Гарнир

Завтрак / бранч

Фриттата с картофелем и луком-пореем

Если вы любитель омлетов, яичных запеканок и запеченных яичных блюд, то соберите их всех вместе в этом особенном итальянском…

Сделать этот рецепт

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ()! Подписаться!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Гарнир

Картофельные оладьи размером с сковороду

Больше не нужно жарить отдельные латке, картофельные блинчики размером с сковороду Марисы МакКлеллан потребляют меньше масла и…

Посмотреть другие рецепты

Фруктово-ореховый салат с французской заправкой Рецепт

Декорирование:

1/2 маленькой натертой луковицы

1/4 стакана кетчупа

1/4 стакана красного винного уксуса

3 столовые ложки меда

1 чайная ложка вустерширского соуса

1/2 чайной ложки паприки

1/2 стакана оливкового масла первого отжима

Соль и перец

Соль и перец

Салат:

8 стаканов смешанного детского салата

1 чашка нарезанных английских огурцов

1 стакан нарезанных виноградных помидоров

1/3 стакана сушеной клюквы

1/4 стакана поджаренных фисташек

1/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных

French Country Salad — In Fine Taste

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте. Пожалуйста, знайте, мы делимся только продуктами, которые нам нравятся!

Наш деревенский французский салат — один из самых ярких и ароматных салатов, о которых вы только могли мечтать! Мы сочетаем красную и желтую свежую жареную свеклу с жареной спаржей, свежей весенней зеленью, засахаренными орехами пекан и гладким мягким козьим сыром. Лучше всего то, что он смешан с нашим пикантным винегретом с лимонным тимьяном. Вы можете сказать взрыв вкуса?

Подражатель Cheesecake Factory

Некоторые говорят, что это лучший зеленый салат в мире.Мы любим французский деревенский салат на The Cheesecake Factory и решили попробовать воссоздать его дома. В ресторане используют бальзамический винегрет с шампанским. Вы можете купить что-то подобное на местном рынке или попробовать нашу восхитительную заправку для салата с лимонным тимьяном, заправкой для салата с лимоном и чесноком!

Как запечь спаржу в духовке

Начните с подготовки овощей. Обрежьте спаржу жесткие концы и разрежьте на кусочки длиной два дюйма.Перемешайте спаржу с оливковым маслом, посыпьте морской солью и разложите на противне. Вы хотите запекать его всего за 4–5 минут.

Запекание свеклы в духовке

Чтобы сделать салат более ярким, мы любим как красную, так и желтую свеклу.

1. Вымойте свеклу.
2. Заверните их по отдельности в фольгу.
3. Запекать в духовке около 45 минут.
4. Когда они остынут, разверните их и сотрите кожу бумажным полотенцем.
5. Нарежьте свеклу кубиками и охладите до готовности.

Как поджарить орехи пекан в сахаре

Орехи пекан в сахаре придают салату хрустящую корочку и добавляют сладкое / соленое послевкусие. Так легко бросить половинки ореха пекан и сахар в горячую сковороду и поджарить их, пока сахар тает. Это простой и эффективный способ добавить остроты во многие салаты.

И немного козьего сыра

Козий сыр имеет мягкий вкус и кремовую текстуру. Он слишком мягкий, чтобы его «нарезать», поэтому мы либо крошим его на конце, либо формируем маленькие шарики.

Перемешайте с винегретом из лимонного тимьяна

Наша заправка для салата по-французски очень забавная. Если вам нравится заправка с лимоном Meyer, заправка с лимонным базиликом или заправка с лимонным луком-шалотом, вам обязательно понравится эта заправка. Вы когда-нибудь пробовали заправку из цельного лимона? В этой заправке буквально целый лимон!

Как приготовить заправку из цельного лимона

Вы нарезаете лимон на мелкие кусочки и смешиваете его с другими ингредиентами — свежим лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, белым винным уксусом, дижонской горчицей, солью, перцем и тимьяном.Это действительно вкусно. Ловить кусочки лимона здесь и там — все равно что находить маленькие сюрпризы! Еще лучше на следующий день со свежим лимоном.

Собери все вместе!

Затем начинается захватывающая часть, в которой вы берете разные части салата и соединяете их вместе! Нам нравится перемешивать спаржу и зелень вместе с заправкой, пока все не станет немного покрыто. Затем украсьте свеклой, орехами пекан и козьим сыром. Не смешивайте козий сыр слишком много, иначе он станет пастообразным.

И все, ребята! Следуйте простым инструкциям, и у вас будет шедевр! Если вы ищете новый рецепт зеленого салата, этот салат очень любят. Много полезных питательных веществ и много вкуса! Надеемся, вы попробуете.

Наслаждайтесь!

Дианна

Ознакомьтесь с другими рецептами салатов!

Клубничный салат со шпинатом

Салат Sensation

Грушевый салат с гранатом, обжаренным миндалем, авокадо и сыром блю

Вишневый салат с горгонзолой и поджаренным миндалем

Классический греческий салат и винегрет

Не забудьте закрепить этот рецепт на потом! Вы также можете подписаться на нас на Pinterest здесь !

Пробовали рецепт, и он понравился? Прокомментируйте и оцените! Также пришлите нам картинку, МЫ ХОЧЕМ УВИДЕТЬ!

Выход: 6 порций

Жареная свекла и спаржа с зеленью, козьим сыром, засахаренными орехами пекан и заправкой из лимонного тимьяна создают яркий, полный аромата салат.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

САЛАТ

• 6-8 чашек Весенний микс
• ½ пучка Жареная спаржа
• 1 стакан жареной красной свеклы (около 1 большой свеклы)
• 1 стакан жареной желтой свеклы (около 1 большой свеклы)
• 6 унций козьего сыра; рухнул
• ½ стакана орехов пекан, засахаренных

Винегрет из цельного лимона и тимьяна

• 1 небольшой лимон; фарш
• ½ стакана оливкового масла
• ¼ стакана Свежевыжатого лимонного сока
• 3 зубчика чеснока; фарш
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 столовая ложка свежего тимьяна; рубленый (или 1 ½ чайной ложки сушеных листьев тимьяна)
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ черного перца чайной ложки

Инструкции

Для спаржи

1.Обрежьте твердые кончики спаржи. Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 2 дюйма.
2. Смешайте спаржу с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите спаржу на подготовленный противень. Слегка посыпьте морской солью.
3. Жарьте в течение 4–5 минут, пока спаржа не станет мягкой, но еще не укусит. Остудите спаржу и отложите в сторону.

Жареная свекла

Мойте свеклу.
Обернуть индивидуально фольгой.
Поместите в духовку с температурой 375 градусов на 45 минут.
Слегка охладите, затем сотрите готовые доли бумажным полотенцем.
Нарежьте свеклу кубиками и охладите до готовности.

Сахар пекан

Нагрейте сковороду до среднего и сильного огня.
Добавьте орехи пекан и 2 столовые ложки сахара и перемешивайте, пока сахар не растает. Выложите орехи пекан на фольгу, слегка сбрызнув ее масляным спреем ПАМ.
Дать остыть.

Для винегрета из цельного лимона и тимьяна

Промойте лимон; нарежьте его; затем измельчите острым ножом на мелкие кусочки.
Смешайте лимон с другими ингредиентами в банке с плотно закрывающейся крышкой.
Встряхивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
Полить салатом и перемешивать, пока все кусочки не будут покрыты.

Лучше всего переодеваться на следующий день.

Сборка

Перемешайте зелень и спаржу с винегретом, пока все не будет слегка покрыто заправкой.

Украшать салат свеклой, козьим сыром и орехами пекан.

Информация о питании:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 402Общие жиры: 32 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 13 мг Натрий: 481 мг Углеводы: 23 г Волокно: 8 г Сахар: 8 г Белки: 13 г

Поделитесь этим в Instagram и отметьте нас и отметьте #infinetasterecipes, чтобы мы могли это увидеть! ‘

Вы являетесь частью нашей страницы Facebook ? Следите за новинками In Fine Taste, делитесь СВОИМИ любимыми рецептами, задавайте вопросы, публикуйте фотографии того, что вы делаете, и многое другое! Нравится наша страница ЗДЕСЬ

, первоначально опубликовано 23 апреля 2020 г.

Французский летний салат Niçoise — Cosette’s Kitchen

Свежие овощи, тунец ахи и яйца вкрутую создают этот классический французский салат, идеально подходящий для ужина или для толпы.

Скажи это со мной, «урожденная СВАЗ», многие ли из вас это знали? Признаюсь, еще несколько лет назад я полностью испортил произношение этого популярного французского салата. Салат Нисуаз — это салат, который родом из Ниццы, Франция. Неудивительно, что благодаря красивым цветам, продуманному расположению и полезным для здоровья блюдам он стал популярным во всем мире.

Традиция

Есть много споров о том, как следует готовить салат Нисуаз, традиционно он готовился из помидоров, сваренных вкрутую яиц,
оливок Нисуаз, анчоусов и заправлялся оливковым маслом.На протяжении многих лет и в разных регионах мира произошло множество вариаций. Обычные способы приготовления включают посыпку консервированным или приготовленным тунцом, сырые овощи (я больше всего люблю бланшировать) и даже картофель. На самом деле нет правильного или неправильного способа насладиться этим салатом. Сверху посыпьте овощами и вкусностями, которые вам нравятся.

Дополнительная морось заправки придает этому салату жизнь.

Летний салат Несколько простых ингредиентов, включая свежие травы, делают эту заправку для салата идеальной! Используйте этот или любой другой салат этим летом.

Лето уже не за горами, и я тоскую по такой трапезе. Простые, наполненные, но легкие, с возможностью быстро собрать. Это упрощает планирование ужина в будний день! В своей версии я создал винегрет со свежими травами и пикантной кислотностью из красного винного уксуса и лимона. Я отошел от некоторых традиционалистов и включил: фасоль каннеллини, картофель, красный перец, огурцы, редис, морковь и даже немного английского горошка. Вариантов поистине безграничны, выберите свои любимые и опустите остальные.

Сделайте свой собственный Обжаренный ахи тунец делает этот салат еще более особенным. Чеснок, каперсы и лимон с добавлением горошин красного перца придают тунцу такой аромат. Простой жареный картофель придает тунцу такой аромат.

Я не большой поклонник консервированного тунца, поэтому добавил в него невероятный тунец ахи, обжаренный с лимоном, каперсами и красным перцем. Найдите рецепт ниже! Не любите тунец? Вместо этого добавьте курицу!

Не пугайтесь и не ограничивайте себя этим рецептом, используйте его как руководство для создания собственной версии салата Нисуаз.Попробуйте заправку и даже приготовьте немного собственного тунца, чтобы получить идеальный и элегантный вариант.

Как всегда, мне нравится смотреть на ваши творения, отметьте меня в Instagram или Facebook !! Не забудьте закрепить рецепт!
XOXO,
Козетта

Приколите на потом! Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца

---

Описание

Используйте этот рецепт как руководство, но не ограничивайте себя ингредиентами, проявите изобретательность!

---

Выделка:

• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1/4 стакана мелко нарезанного чеснока
• 1 чайная ложка измельченного эстрагона
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• 2 ч.л.молотой дижонской горчицы
• 1-2 чайные ложки кошерной соли (начните с 1 чайной ложки и настройте по вкусу)
• 1 столовая ложка чеснока (меньше 1 большого зубчика чеснока, раздавленного, если у вас нет туши)
• 1/2 лимона выжатого
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима

Ахи Тунец:

• 1 фунт тунца Ахи, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка в столовой
• 1 чайная ложка нарезанного укропа
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка красного перца
• сок 1 лимона
• 1 столовая ложка каперсов

Компоненты салата:

• Зеленый лист или масляный салат
• Молодой картофель, приготовленный на пару или отварной до готовности (см. Примечания) **
• Редис
• Молодая морковь
• Фасоль каннеллини
• Яйца, сваренные вкрутую (см. Примечания) **
• Помидоры
• Огурцы английские или персидские, нарезанные
• Жареный красный перец
• Оливки Нисуаз
• Зеленая фасоль (бланшированная, см. Примечания) **
• Горох английский (бланшированный, см. Примечания) **
• Консервированный или приготовленный тунец (см. Выше)

---

Выделка:

1. Поместите все ингредиенты в банку.
2. Плотно закройте и энергично встряхните, пока все ингредиенты не смешаются.
3. Храните оставшуюся повязку в холодильнике, доведите до комнатной температуры перед использованием и снова встряхните для восстановления.

Ахи Тунец:

1. Нарезать тунец на кусочки размером 1 ″
2. Перемешайте кусочки тунца с тумом, солью и укропом, оставьте на 30 минут для впитывания аромата или даже на ночь
3. В чугунной сковороде с толстым дном или в чугунной сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
4. После нагрева добавьте горошины перца и положите кусочки тунца на одну сторону.
5. Дайте прожариться, пока дно не станет хрустящим, примерно 3-4 минуты
6. Перевернуть на противоположную сторону и снова зажечь
7. В завершение на сковороде с каперсами и лимонным соком

Салат:

1. Чтобы приготовить салат, сначала разложите его веером.
2. Затем начните размещать каждый предмет по краям, пытаясь чередовать цвета для яркого внешнего вида.
3. Поместите консервированный тунец или приготовленный тунец ахи в центр
4. Обрызгайте все компоненты по своему вкусу
5. Гарнир с укропом

---

Банкноты

** Бланшируйте зелень, фасоль, английский горошек или другую твердую зелень, поместив в кипящую воду на 2-3 минуты, а затем сразу же погрузив их в ледяную воду.

** После приготовления картофель перемешать с соусом, пока он еще теплый. Мне нравится готовить свою в кастрюле быстрого приготовления в течение 5 минут с ручным и естественным высвобождением, с 1 стаканом воды и решеткой. Варить 20-25 минут, пока вилка не станет мягкой.