Салат любимый мужчина: Салат с курицей «Любимый мужчина»

Содержание

Салат с курицей «Любимый мужчина»

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Вкусный салат с курицей на праздничный стол. Порадуйте своих мужчин салатом, который обязательно им понравится. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт

Огурцы маринованные — 2 шт

Яйца — 2 шт

Морковь — 1 шт

Луковица — 1 шт

Растительное масло — 2 ст. л.

Майонез — 2 ст. л.

Петрушка (зелень) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление

Куриную грудку отварить и остудить. Отделить филе от кожи и костей.

Яйца отварить, остудить и очистить.

На сковороде обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь с растительным маслом.

В миску мелко нарезать куриное мясо и соломкой нарезанные огурцы.

Добавить обжаренные овощи.

Добавить мелко нарезанные яйца, зелень петрушки и майонез.

Перемешать салат и посолить по вкусу. Выложить в салатницу.

Салат с курицей «Любимый мужчина» готов. Можно подавать праздничному к столу.

Приятного аппетита!

салат с курицей «любимый мужчина», рецепт, рецепт салата, салат, салат с фото, рецепт приготовления салата, салат с курицей, рецепт салата с курицей, рецепты салатов, салаты с фото, рецепты приготовления салатов, салаты с курицей с фото, рецепт приготовления вкусного салата, салат на праздник, праздничные салаты, рецепт приготовления салата на праздник с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления салата с курицей «любимый мужчина» салаты с курицей европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 294)

Салат «Любимый муж» — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Шикарный слоеный салат с запоминающим видом и названием. Только за свое оформление салат станет изюминкой любого праздничного стола. Для сборки салата я использовала разъемное кольцо, установив диаметр примерно на 16 сантиметров. Так как салат не очень высокий, то можно использовать любую разъемную форму для выпечки. У салата «Любимый муж» очень интересное сочетание ингредиентов, довольно необычный вкус и интригующее оформление. И следуя названию, таким салатом непременно нужно побаловать своего любимого мужа. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Как приготовить салат «Любимый муж»

Я использовала копченое куриное бедро, поэтому сразу необходимо срезать мясо с кости и убрать шкурку. Затем куриное мясо нарезать мелкими кусочками.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Шампиньоны вымыть и обсушить, нарезать тонкими пластинками и добавить в сковороду к луку. Обжаривать лук с грибами пока не выпарится вся жидкость. Грибы должны слегка подрумяниться. В конце обязательно посолить и поперчить по вкусу.
Если вы будете использовать плавленый сыр в брикетах, то его лучше заранее убрать в морозильник на полчаса. Затем достать и сразу же натереть на крупной терке.
Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде и остудить. Затем яйца нужно натереть на крупной терке и переложить в тарелку с плавленым сыром.
Далее в эту же тарелку добавить 2 столовые ложки майонеза и выдавленный через пресс чеснок. Сырно-яичную массу тщательно перемешать, чтобы сыр не остался комочками, а распределился равномерно.

Приступим непосредственно к сборке салата. Его можно выкладывать в глубокое блюдо или использовать разъемное кольцо или форму. Первым слоем выкладывается копченая курица. Все слои должны быть уплотнены, чтобы салат хорошо держал форму.
Слой из копченой курицы равномерно промазать майонезом.
Далее выложить только половину сырно-яичной массы. Также равномерно распределить, слегка уплотняя ложкой. В этой массе уже присутствует майонез, поэтому дополнительно смазывать не нужно.

Третьим слоем равномерно разложить обжаренный лук с грибами. Грибы хорошо утрамбовать, чтобы при подаче салат не развалился.
Грибной слой щедро смазать майонезом.
Последним слоем выложить оставшуюся сырно-яичную массу. На данном этапе салат можно убрать в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Если же салат планируете подавать в ближайшее время, то можно сразу его украсить помидорами.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками и разложить сверху по кругу.
В самом конце кольцо аккуратно снять. Салат можно подавать уже в таком виде.
А можно украсить бока зеленью укропа или петрушкой. Салат «Любимый муж» готов, можно подавать к столу.

Вот так салат «Любимый муж» будет смотреться в разрезе. Слои не расползаются, поэтому он выглядит аккуратно и очень аппетитно.

Советы для приготовления вкусного салата «Любимый муж»:

В салат «Любимый муж» лучше добавлять именно лесные грибы, но я использую шампиньоны, так как они более доступны. Если у вас есть возможность приготовить с лесными, то это будет наилучший вариант.
Плавленый сыр можно использовать любой, в брикетах или кремовой консистенции. Так как сыр все равно нужно натереть на терке и смешать с яйцами, кремовый будет даже удобнее.
Для украшения салата старайтесь использовать мясистые и хорошо зрелые помидоры.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Салат Любимый муж – рецепт с фото пошагово

Если вы в поиске нового и вкусного салата, который украсит ваш праздничный стол, предлагаю приготовить салат «Любимый муж». Свое интересное название блюдо получило не случайно, ведь такой вкусный салат можно приготовить только для любимого мужа. Ваша вторая половинка точно по достоинству оценит это блюдо. Удачное сочетание вкусов приведет в восторг не только мужчин, остальные гости получат не меньшее вкусовое удовольствие. Все, кто впервые готовит данный салат, мгновенно сохраняют его в своей кулинарной копилке, и создает это блюдо на каждое торжество.

Салат формируется слоями — у подножья выкладываются обжаренные с луком шампиньоны, далее добавляется копченая курица и сочные помидоры. Все слои пропитываются нежной яично-сырной массой.

Чтобы приготовить салат Любимый муж необходимо:

копченая курица – 300 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 1-2 шт.
сырок плавленый – 2 шт.
яйца куриные – 3 шт.
майонез – 5 ст.л.
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2 зубочка
соль, перец – по вкусу
масло растительное – 1 ст.л.

Салат Любимый муж – рецепт с фото пошагово:

Шампиньоны тщательно вымойте, просушите, нарежьте крупным способом. Закиньте их на раскаленную сухую сковороду, не накрывая ее крышкой. Шампиньоны пустят много сока, который должен полностью испариться во время жарки. Огонь держите на среднем уровне. Спустя 10 минут жидкость испарится, грибы приправьте солью и перцем, влейте растительное масло.

С головки лука снимите шелуху, нарежьте небольшими кубиками, закиньте к грибам, жарьте совместно еще минут 7 до мягкости и прозрачности луковых кусочков. Смесь периодически перемешивайте. Грибы после жарки перекиньте в отдельную пиалочку, полностью остудите.

Тем временем подготовьте остальные составляющие салата. Мягкие сырки натрите на крупной терке, стружку поместите в мисочку. Чтобы сырки было легче натирать, предварительно положите их в морозильную камеру.

Заранее отваренные яйца очистите от скорлупы, измельчите аналогичным образом, добавьте к сырной стружке.

Полученную смесь заправьте большим количеством майонеза, всыпьте соль, старательно перемешайте. Для пикантности добавьте несколько раздавленных чесночницей зубочков чеснока.

Когда остынут грибы, начните выкладывать салат. На плоскую тарелочку уложите шампиньоны с луком — это будет первый слой салата Любимый муж.

Яично-сырный состав разделите на две части, одной половиной смажьте грибы.

Копченую курицу настрогайте меленькими кубиками, шинковку выложите следующим слоем.

Обратно нанесите мягкую яично-сырную массу, разровняйте. Салат в таком состоянии поставьте на час в холодильник для пропитки.

Спустя время украсьте верхушку салата дольками помидоров и зеленью.

Вкуснейший салат «Любимый муж» готов!

Приятного аппетита!

Салат Любимый муж — рецепт с фото пошаговый

Новогодний стол-2020 можно заполнить классическими для этого праздника салатами – оливье, селедкой под шубой и салатом с крабовыми палочками. А можно и дополнить чем-то новеньким и необычным, например, это может быть салат Любимый муж. Он не только очень красивый и вкусный – его «разметут» со стола буквально за считанные минуты, но и однозначно порадует вашего мужчину даже одним своим названием. Кроме того, состав салата также мужской, ведь редкий представитель сильного пола не любит мясо.

Салат Любимый муж можно готовить с любыми видами мяса, главное – его должно быть много, ведь это мужская закуска. В частности, для приготовления можно использовать копченую курицу, ветчину, отварную говядину или курицу, нежирную свинину или колбасу (варёную или полукопчёную). Также можно сочетать несколько видов мяса в одном салате.

Любимый муж – салат с копченой курицей

Чтобы приготовить обалденный салатик для своего любимого мужчины, вам понадобятся такие ингредиенты:

филе копченой курицы – 300 грамм;
шампиньоны или любые другие грибы – 300 грамм;
лук репчатый – 1 головка;
плавленый сырок – 2 штуки;
яйца куриные – 4 штуки;
помидор –1 штука;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 100 грамм;
соль, перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить салат Любимый муж – рецепт с фото

Этот изумительный мужской салат выкладывается слоями. Его можно сделать традиционно – в виде «горки», а также можно использовать сервировочное кольцо и обычный стакан – так салат будет выглядеть очень празднично. Сервировочное кольцо нужно обмотать пищевой пленкой, а стакан — немного смазать растительным маслом.

1. Для начала нужно подготовить грибы. Для салата подойдут шампиньоны, белые грибы, лисички или любые другие на ваш вкус. Грибы нужно помыть и порезать. Если грибочки маленькие, их лучше нарезать вдоль, захватывая в одном кусочке и шляпку, и ножку. На сковороду налить 2-3 соловые ложки растительного масла, около минуты обжарить грибы, затем добавить тонко нарезанный полукольцами репчатый лук и жарить до готовность 5-7 минут.

2. Куриные яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.

3. Плавленые сырки положить в морозилку на 5-10 минут, чтобы они затвердели. Натереть на терке и смешать с сыром.

4. Измельчить чеснок, добавить его к яйцам и сыркам, посолить, поперчить и перемешать.

5. Начинаем выкладывать слои салата. Первый слой – грибы, ровным слоем их нужно выложить на блюдо. Сверху – половину яично-сырковой массы.

6. Копченую курицу нарезать кубиками и выложить третьим слоем салата.

7. Курицу покрываем оставшейся яично-сырковой массой.

8. После того как все слои салата собраны, его нужно поставить в холодное место для пропитки.

9. Перед подачей на стол салат Любимый муж украшаем помидорами. Их можно порезать ломтиками. Также из помидоров можно вырезать «розочки» и украсить зеленью — тогда блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

10. Сервировочное кольцо и стакан снимаются прокручивающими движениями уже после того, как оформление салата полностью закончено.

Совет к рецепту: если вам не хочется выкладывать салат Любимый муж слоями, то можете просто перемешать все ингредиенты, кроме помидоров, и заправить майонезом. Помидоры в этом случае тоже нужно использовать для украшения блюда. На вид салат получится не таким эстетичным, но все равно очень вкусным.

Читайте такжеЛучшие рецепты на Новый год 2020: от класснючих салатов до вкуснейших тортов

Салат Любимый муж — рецепт с фасолью и ветчиной

Ингредиенты:

фасоль консервированная в собственном соку — 400 г;
помидор — 1 шт;
кукуруза консервированная — 1 маленькая банка;
ветчина (или вареная колбаса) — 150 г;
зелень;
хлеб белый — 2 ломтика;
чеснок — 2 зубчика;
майонез — по вкусу;
соль и перец черный молотый — по вкусу.

Как готовить салат Любимый муж

С фасоли слить жидкость. Можно использовать и отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой, помидор — кубиком. Зелень измельчить. Все ингредиенты смешать в миске, добавить рубленный чеснок. С кукурузы также слить жидкость и добавить к остальным ингредиентам. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без — по желанию. Салат выложить в салатник, сверху присыпать сухариками. Перед подачей на стол перемешать. Салат Любимый муж готов.

Читайте также»Цветы на снегу»: очень вкусный салат Мимоза с новым ингредиентом

Напомним, ранее Главред собрал рецепты канапе, которые сто процентов пригодятся при подготовке ко встрече Нового года 2020.

Салат любимый муж с шампиньонами и копченой куриной грудкой.

Всем привет. Сегодня приготовим действительно очень вкусный салат. Поверьте этот салат разлетается первым на столе.

Понадобятся такие ингредиенты:

куриная грудка копченая 300 гр
шампиньоны 300 гр
лук 2 шт
яйца 4 шт
2 шт плавленного сырка
помидоры 2 шт

Для майонеза:

яйцо 1 шт
масло подсолнечное 180 мл
соль 0.5 ч. л
сахар 0.5 ч. л
горчица 0.5 ч. л
сок лимона 1 ст. л

Как приготовить салат любимый муж.

Для начала займемся грибами. Нарезаем грибы тонкими ломтиками. И обжариваем на сковороде. Чтобы шампиньоны получились действительно очень вкусными обжариваем их следующим способом. Самое главное нужно взять сухую сковороду и раскалить ее. И на раскаленную сковородку высыпаем грибы. Шампиньоны крышкой не закрываем, они пустят много жидкости и нужно чтобы она вся испарилась. Пока грибы обжариваются нарезаем лук.

С момента жарки грибов прошло 10 минут и жидкость из грибов полностью испарилась. Теперь добавляем соль, перец по вкусу. Также добавляем растительное масло. И сверху добавляем лук. Поверьте если вы так пожарите грибы, то они действительно получатся очень вкусными. И у вас это тоже будет любимый рецепт как правильно жарить грибы. Перемешиваем и все обжариваем, чтобы грибы с луком полностью обжарились. Прошло еще 10 минут, теперь грибы нужно выключить и переложить в чистую посуду, чтобы они полностью у нас остыли.

Как приготовить домашний майонез.

Для этого салата очень подойдет домашний майонез. Мы приготовим домашний майонез. Готовиться он очень легко и быстро. Берем желток яйца с белком, желток должен быть обязательно целым. Добавляем 180 мл растительного масла, добавляем 0.5 ч. л. горчицы, 0.5 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соли. и 1 ст. л. лимонного сока. Теперь берем погружной блендер, погружаем его прямо на желток и делаем домашний майонез.

Копченое куриное филе будем нарезать кубиками. Яйца куриные отвариваем вкрутую и натираем на терке. Плавленые сырки тоже пропускаем через крупную терку.

Чтобы плавленные сырки хорошо натирались на терке, нужно их предварительно положить минут на 40 в морозильную камеру.

К натертым яйцам добавляем натертый плавленный сырок и сверху добавляем домашний майонез. Так же добавим сюда пару зубчиков чеснока, пропущенные через чеснокодавку, для запаха. И все хорошо перемешиваем.

Грибы у нас полностью остыли, теперь начнем собирать праздничный салат. Первым слоем идут обжаренные шампиньоны. Теперь берем половину яично-сырной смеси и распределяем равномерно поверх грибов. Следующим слоем пойдет куриное филе. Далее пойдет оставшаяся яично-сырная смесь. Затем отправляем салат в холодильник на один час. Пусть немного застынет. Пока нарезаем томаты на салат.

Пока салат стоял один час в холодильнике он полностью пропитался. Теперь нужно его украсить помидорами сверху. Салат получается очень вкусным и на вид выглядит очень аппетитным. Мужчины очень любят этот салат и в первую очередь со стола съедают его))). Салат любимый муж очень будет кстати к любому праздничному столу, будь то день рождения или Новый Год.

Автор публикации

не в сети 1 день

admin

Публикации: 231Регистрация: 01-09-2016
Салат Любимый муж пошаговый рецепт с фото
Салат любимый муж — невзирая на его красивый и праздничный вид, вы можете готовить салатик в любой день недели, так как он очень прост в приготовлении. Однако, здесь таится еще одна изюминка — эта само название. Когда вы приготовите салатик, подадите к столу и скажите название, то данный салат обязательно все попробуют. А позже, начнут спрашивать рецепт. Смотрите пошаговый рецепт салата Любимый муж с фото и видео.

Салат Любимый муж пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:
Репчатый лук нарезаем четвертинками колечек.
Обжариваем грибы на сухой и уже разогретой сковородке, без растительного масла. Благодаря этому, вся лишняя влага испариться, готовить около 10 минут.
Через десять минут, когда практически вся влага испариться, добавляем растительное масло., обжариваем еще пять минут. После чего добавляем нарезанный репчатый лук, постоянно перемешивая, обжариваем до полной готовности.
Куриную копченую грудку нарезаем небольшими кубиками.
Четыре отварных яйца и два плавленых сырка натираем на мелкой терке в одну тарелку. Затем добавляем майонеза и тщательно перемешиваем.
Внимание: по вашему желанию, добавьте к яйцам и сырку измельченный чеснок, два зубчика.

Сборка салата слоями:
В кулинарное кольцо выкладываем первым слоем обжаренные грибы. Необходимо хорошенько разровнять их.
Вторым слоем слоем, нам необходимо выложить приготовленную половину яично-сырной массы. И вновь разровнять поверхность.
Выкладываем нарезанную кубиками куриную грудку.
Последним, заключительным слоем выкладываем яично-сырную массу.
Когда все слои готовы, нам понадобиться убрать салат в холодильник на один час. Благодаря этому, все слои схватятся и не будут разваливаться. Ну и конечно же все ингредиенты хорошенько пропитаются, что придадут более вкусовые ощущения.

Украшаем салат для подачи:
Нарезаем помидоры на четвертинки и режим тоненькие ломтики.
Аккуратно выкладываем дольки помидора поверх салата внахлест.

Салатик любимый муж готов.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита.
Салат «Любимый муж»
Ты обязательно влюбишься в этот салат. Копченая куриная грудка, сочные помидоры и ароматные шампиньоны — аппетит просыпается от одного перечисления ингредиентов!
Салат «Любимый муж»
Ингредиенты
300 г копченой куриной грудки
300 г шампиньонов
4 яйца
100 г лука
2 плавленых сырка
120 г помидоров
100 г майонеза
2 зубчика чеснока
Приготовление
Нарежь шампиньоны тонкими ломтиками. Выложи их на раскаленную сковороду и обжаривай 10 минут без масла. Грибы сначала пустят сок, но за 10 минут он весь испарится.
Посоли и поперчи грибы, долей растительного масла.
Мелко нарежь лук и добавь к грибам. Перемешай и обжаривай еще 10 минут. После этого переложи грибы и лук в тарелку и оставь, чтобы остыли.
Нарежь копченое куриное филе на небольшие кубики. Яйца отвари вкрутую, остуди и натри на терке.
Плавленые сырки, перед тем как натирать, положи на 40 минут в холодильник. После этого они будут натираться намного проще.
Смешай в миске тертый сыр и яйца. Добавь майонез и измельченный чеснок. Хорошо перемешай.
Пришло время собирать салат. Выкладывай его слоями: грибы, половина яично-сырной смеси, куриное филе, оставшаяся часть смеси из яиц и сыра. Поставь салат в холодильник на 1 час, чтобы хорошенько пропитался.
Нарежь помидоры небольшими кусочками. Достань из холодильника салат и укрась нарезанными помидорами.
Салат готов. Приятного аппетита!
Совет редакции

Чтобы сделать вкусный салат с курицей и грибами более полезным, попробуй вместо обычного майонеза использовать домашний. Натуральный, без вредных добавок и консервантов, он подарит салату особенный шарм.
Салат «Любимый муж» с копченой грудкой исчезает со стола первым. Готовить его легко, а результат — просто бомба! Уже скоро к нам придет Новый год, и одного салата, пусть и очень вкусного, на праздничном столе будет мало. Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя топ-5 оригинальных праздничных салатов.
Автор статьи
Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.
Этот салат из макарон революционизирует любимый рецепт TikTok
(Bloomberg) — Примечание редактора: поскольку все больше людей работают из дома, Bloomberg Pursuits ведет еженедельную колонку обеденных перерывов, в которой освещается известный рецепт из любимой кулинарной книги и хитрость, которая делает его гениальным.

Трудно представить себе рецепт, который поставит под угрозу популярность запеченной пасты фета на TikTok в 2021 году.

Это блюдо, в котором используются макароны, помидоры черри, чеснок и кусок сыра фета, было достаточно популярным, чтобы после финского Блогер Дженни Хайринен опубликовала рецепт в 2019 году, когда сыр фета раскупили на рынках в ее стране.Когда рецепт попал в TikTok в начале 2021 года через блогера Маккензи Смит (@grilledcheesesocial), фета также временно стало труднее найти в США.

Еще одна вещь, которую они сделали, помимо сокращения некоторых рынков сыра, — это напомнили людям, что такое в высшей степени удобный и привлекательный ингредиент макаронных изделий.
В Greenfeast: Spring, Summer (Ten Speed Press; 26 долларов), почтенный британский кулинар, повар и телеведущий Найджел Слейтер предлагает блюдо, которое можно было бы считать сезонной альтернативой сенсации TikTok, с почти всеми те же базовые ингредиенты — макароны, помидоры черри, чеснок — перенастроены.

Spring, Summer — это продолжение Слейтера Greenfeast: Autumn, Winter , опубликованного в США в 2020 году. Его стиль написания рецептов известен своей поэтической простотой. Названия блюд состоят из нескольких слов: зелень, кокосовое карри; Запеченная рикотта со спаржей; интригующее сочетание горчицы, гуакамоле, моцареллы, рогалика. Список глав в его книге читается как строфа доктора Сьюза: «В миске», «В руке», «Утром», «В духовке» и так далее. « Greenfeast », — пишет Слейтер, «- это собрание того, что я ем, когда заканчиваю работу каждый день: непринужденные, но энергичные блюда, которыми я питаюсь себя и всех, кто находится рядом.
Рецепт пасты с помидорами относится к главе «В сковороде», где Слейтер отдает должное двум своим самым важным сковородам: одна — тонкая сковорода с антипригарным покрытием для таких блюд, как блины; другой — его тяжелая, трудолюбивая чугунная сковорода, которая, как он думает, переживет его.
Слейтер описывает свой рецепт как «Горячий, холодный, нежный с хрустящей корочкой. Блюдо контрастов. Салат фидеуа », который является отсылкой к блюду из лапши в стиле паэльи, которое популярно в Валенсии, Испания, и обычно включает морепродукты.Он считает, что самое серьезное решение, которое следует принять, касается макаронных изделий. «Идеи о правильной пасте для фидуэа будут обсуждаться даже в Испании, но единственный важный момент — использовать маленькие тонкие макароны, которые будут красиво хрустеть на дне сковороды», — пишет он.
По его словам, существует несколько подходящих типов макарон, включая фиде, вермишель, волосы ангела или тонкую лапшу, разрезанную на короткие кусочки. Его уловка состоит в том, чтобы «поймать макароны как раз в том месте, где они начинают хрустеть на дне сковороды, и их можно ослабить концом деревянной лопатки.«Это, — пишет он, — безусловно, лучший салат из макарон, который я когда-либо ел».
Я выбрал ditalini, милые мини-трубочки, потому что думал, что они обеспечат большую площадь поверхности для хрустящей корочки на горячей сковороде. Это был хороший выбор — после приготовления у него была отличная текстура al dente. В результате получается великолепно шелковистая паста, пропитанная ароматом чеснока и наполненная бульоном. Контраст со сладкими, сочными помидорами черри прекрасен — и освежающее напоминание о погоде, когда они согреваются.

Если честно, ничего другого в этом блюде не надо.Но Слейтер говорит, что его рецепты «больше для вдохновения, чем правила, которых нужно рабски придерживаться, слово в слово». Другими словами, не стесняйтесь добавлять фету или еще более вдохновляющий ингредиент и смотреть, станет ли он вирусным.

Следующий рецепт адаптирован из Greenfeast: Spring, Summer Найджела Слейтера.
На 3-4 порции

3 зубчика чеснока
3 ст. оливковое масло
1 кварт. качественный овощной бульон, острый
9 гр. маленькие макаронные изделия
3 маленьких спелых помидора
1 пинта помидоров черри
Горсть петрушки
4 зеленого лука
Соль
Вам понадобится сковорода с толстым дном или сковорода для паэльи.

Очистить чеснок и нарезать тонкими ломтиками. Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике, затем добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет хрустящим. Всыпать пасту в чеснок и обжаривать в течение 1 минуты, затем влить горячий бульон и довести до кипения.

Уменьшите огонь до кипения; накрыть крышкой и варить 10 минут, пока паста не станет почти мягкой. Снимите крышку и продолжайте кипятить еще около 12 минут, пока почти вся жидкость не испарится; при необходимости увеличьте огонь.Паста должна начать слегка поджариваться на дне сковороды. Если нет, влейте еще пару-тройку капель масла.

Крупные помидоры разрезать на четвертинки, а помидоры черри — пополам, затем крупно нарезать петрушку и зеленый лук; приправить солью. С помощью деревянной ложки соскребите поджаренные макароны со дна сковороды, убедившись, что вместе с ними попали все золотистые кусочки корочки. Добавьте все помидоры, петрушку и лук и осторожно перемешайте, чтобы тщательно перемешать холодные помидоры, горячую пасту и небольшое количество бульона.Проверьте приправу и подавайте.
BBC — Путешествия — любимый пакистанский бургер для бедняков
Каждое утро перед восходом солнца в Карачи, Пакистан, пока город в основном спит, Абдул Амин ныряет в туннель и пересекает ветхие железнодорожные пути в более богатую часть города. Здесь, стратегически припаркованном между мечетью и рынком, его ждет тележка.
Лампа накаливания освещает его, когда он складывает шами-кебаб (котлеты из говяжьего фарша и чечевицы), привезенные из дома колоннами за стеклянными панелями. Затем он формирует каскадные башни из луковых колец, салата и толстых нарезанных помидоров. Работая с почти яркой грацией, очевидно, что его распорядок дня был усовершенствован за последние 30 лет.
К тому времени, когда произносится первый призыв к молитве, Фаджр (традиционно, когда достаточно дневного света, чтобы различить белую и черную нити), он уже окунается в свое 16-килограммовое масло канолы dabba (прямоугольное жестяное ведро) и согревается. его гигантская чугунная сковородка. В течение следующих нескольких часов хозяин тележки осла, сонные офисные работники, домашние помощники и вооруженная свита личной охраны останавливаются у Амин Бургерс, чтобы купить свою жирную награду, завернутую в оберточную бумагу.
Но, несмотря на название своего ларька, Амин не продает гамбургеры.
Булочки-кебабы, которые широко считаются самой любимой пакистанской уличной едой, представляют собой тонкий шами-кебаб или картофельные котлеты в пушистых молочных булочках с острым чатни и хрустящими овощами. Необязательная яичница-глазунья добавляет больше протеина. Сочетание взрывных южноазиатских вкусов, булочек, пропитанных чатни, и вегетарианских блюд создают совершенно иной кулинарный опыт, чем гамбургер. Повсеместно доступные в киосках и небольших магазинах или продаваемые на тележках по всей стране, они обычно продаются по цене от 50 до 120 пакистанских рупий (0 фунтов стерлингов.23- 0,55 фунта стерлингов), в зависимости от района.
Некоторые считают их доступным (и пикантным) ответом на гамбургеры в Пакистане.
Картофельные булочки-кебабы уже давно являются основным продуктом школьных столовых, и путешественники в Пакистане увидят женщин, сидящих на деревянных скамейках и пирующих на них в многолюдных торговых площадях. Они достаточно доступны, чтобы быстро укусить, но не настолько тяжелы — для кармана или живота — чтобы требовать серьезных вложений. «Вам не нужно бронировать столик или планировать ежемесячные сбережения, чтобы получить действительно хорошую булочку-кебаб», — сказал Риффат Рашид, создатель контента о еде, стоящий за Girl Gotta Eat.
Для многих пакистанцев булочки-кебабы переплетаются с ностальгическими семейными воспоминаниями, часто представляя собой первый опыт еды вне дома или еды на вынос. Осама Насир, основавший Karachi Food Guide в 2013 году, вспоминает, как впервые ел булочки-кебабы во время отключения электроэнергии (отключения электроэнергии) в доме своей бабушки по материнской линии, когда он был ребенком, где почти дюжина его двоюродных братьев проводила ленивые воскресные полдни. «Менее чем за 100 пакистанских рупий (0,46 фунта стерлингов) нас всех накормят», — сказал он.
Определить решающий момент в истории, когда возникла булочка, сложно.Некоторые считают их доступным (и более пикантным) ответом на гамбургеры в Пакистане, особенно из-за уникального явления, когда киоски с булочками и кебабами располагаются прямо за пределами ресторанов быстрого питания. Другие, такие как Хаджи-Аднан, владелец в третьем поколении неназванного киоска с булочками на Бернс-роуд (продуктовая улица в Карачи), думают, что они появились в 1950-х годах. Хаджи-Аднан считает, что его дед, Хаджи Абдул Раззак, представил их в 1953 году в качестве удобного и удобного варианта для суетливых рабочих в центре города, до того как в городах Пакистана начали распространяться заведения быстрого питания.
Фахад Бхатти, основатель A-Lister Mister, первого в Пакистане электронного журнала по интересам для мужчин, ведет свое происхождение от общего наследия тогда еще только что разделенного субконтинента. «Они начинались как вада пав [пряные картофельные котлеты в хлебных булочках в сопровождении чатни] … С тех пор они развивались … с добавлением невегетарианских блюд для нашей мясоедной нации», — сказал Бхатти.
Сегодня продавцы экспериментируют со своими собственными вращениями для культовых булочек-кебабов, включая нарезанную свеклу и более дорогие начинки, такие как хантерская говядина (пакистанская версия сушеного соленого мяса, похожего на солонину).Некоторые даже предлагают версии в разобранном виде. Но в то время как пряные картофельные котлеты или шами-кебаб остаются фаворитами придорожных блюд, пирожки не являются единственной звездой блюда.
Вас также может заинтересовать:
• Гениальные решения Пакистана для жизни
• «Индийский бургер» McDonald’s не может осилить
• Многовековое движение Пакистана за «нулевые отходы»
Мистер Бургер, первый бургер в Пакистане совместное, было создано в 1980 году, когда McDonald’s и Burger King сочли страну не готовой к гамбургерам.Стремясь сохранить отличие от местной булочки-кебаба, создатели недавно представленных гамбургеров рассматривали приправы и овощи как украшения, вместо этого сосредоточившись на совершенствовании говяжьей котлеты и использовании «секретного соуса» вместо чатни. Однако для таких продавцов булочки, как Ameen, эти «изюминки» необходимы — они формируют суть вкуса за небольшую часть стоимости. Вместо сочных кусков мяса восхитительный вкус часто исходит от простых сочетаний специй, таких как кориандр, тмин и зеленый перец чили, смешанных с пирожком или измельченных в чатни с тамариндом.
Это, с гордостью, бургер для бедняков.
Булочки действуют как универсальные выравниватели даже в поляризованных противоположных концах города. «Клифтонский мост в Карачи долгое время служил печально известным символом социокультурного разделения», — объяснил Насир, ссылаясь на распространенную поговорку на урду: « Pull ke us paar, pull ke is paa r» (Та сторона моста; это сторона моста). «В« зажиточной »стороне больше всего элитных закусочных. А булочки-шашлычки? Они повсюду, — сказал он.
Это один из последних остатков местной уличной еды без высококлассных джентрифицированных версий (в отличие от «кустарного» чая , , покрытого нутеллой парафас и чата из нута по завышенной цене — все более нарядные и более дорогие аналоги пакистанской уличной еды).
Но в 2019 году McDonald’s воспроизвел всеми любимый «андай-ваала бургер» (булочка-кебаб с яйцом). Описывая его как «яичный сплав вкуса Дези», McDonald’s попытался отдать дань уважения местным корням этого блюда, завернув его в газетную упаковку, внешне напоминающую булочки-кебабы. Это выглядело почти так, как если бы эта тенденция прошла полный круг, и та самая сеть, которая считала нацию не готовой к гамбургерам, изменила свое меню в соответствии с местными вкусами.
Для многих пакистанцев булочки-кебабы переплетаются с ностальгическими семейными воспоминаниями
Но «Бун-Кабаб» стоит 250 пакистанских рупий (1 фунт стерлингов.15) (что как минимум в три раза дороже придорожного гамбургера андай-ваала), вызвали возмущение некоторых пакистанцев. Другие предлагали двухзвездочные рейтинги, в основном из-за отсутствия опыта dhaaba (придорожное кафе или продуктовый ларь).
Интересно узнать, почему местные жители считают гамбургер андай-ваала безупречным, я поговорил с Каландером Али, владельцем во втором поколении Super Nursery Burgers, известного магазина булочки с кебабами в Карачи. Работающий с 1977 года, он ежедневно продает от 300 до 400 кебабов, а местные жители и путешественники стекаются сюда за идеально пряным и острым чатни.
По словам Али, пища устойчива к массовому производству из-за трудоемких операций (таких как формирование липкой лепешки вручную, погружение ее во взбитые яичные белки непосредственно перед жаркой, намеренное «тушение» яичного желтка для жареных яиц, смазывание булочка со всех сторон и даже нарезка булочки, так как они не всегда получаются предварительно разрезанными на половинки) затрудняет приготовление булочки-кебаба раньше времени.
И даже если McDonald’s удалось раскрыть вкус, придорожные впечатления уникальны и не поддаются стандартизации.«Когда я увидел версию своего местного фаворита в Макдональдсе, я не просто расстроился. Я был спровоцирован », — сказал Насир. «Отчасти непреходящее очарование булочки-кебаба заключается в том, что можно испытать его — почувствовать его запах — увидеть, как ремесленник добавляет свои маленькие изюминки и бесконечно настраивает его», — объяснил он.
Для многих это было почти бесчеловечным видом. эта идиосинкразическая форма самовыражения, сведенная к массовому сборочному конвейеру. Это также было похоже на посягательство на культурную территорию. «Я получаю свои McFlurries и Happy Meals от вас.Не делайте булочки, — сказал Насир.
Рашид тоже был обеспокоен. «Я сказала:« Ух, , пожалуйста, , нет! », — сказала она. — Я определенно в восторге от того, что бренды создают странные сочетания продуктов питания. Но если вы возьмете популярную уличную еду, которую уже все делают лучше, и ничего не добавите к ней, кроме более высокой цены? Это даже не … интересно.
Коммодификация любимого основного продукта, возможно, вызвала такую бурную реакцию, потому что в Пакистане термины «бургер» и «булочка-кебаб» используются не только для обозначения еды.Это личности.
«Бургер» — это разговорный термин для городской элиты, который был придуман и популяризирован пакистанским «королем комедии» Умером Шарифом. Считается, что как потребители импортной еды, «гамбургеры» имеют ценности, которые больше соответствуют западным, чем их собственной стране, и рассматриваются как часть демографической группы, которая хорошо говорит по-английски, имеет иностранное влияние и имеет привилегированный доступ к ресурсам. Иногда слово «бургер» используется уничижительно, сродни «испорченному» или «маменькин сынок».
Но со знаменитым ростом популярности гамбургеров идентичность домашнего бун-кебаба стала почти полной противоположностью.Бун-кебаб — это то, чем не является бургер: он укоренен в реальности, а не оторван от нее; и владели, а не издевались. Как написал один пакистанец в статье в Express Tribune: «Дорогие гамбургеры, я люблю кебаб из булочек и горжусь этим».
Дорогие гамбургеры, я люблю шашлык и горжусь этим
Однако со временем кажется, что различия, особенно на лингвистическом уровне, становятся все более размытыми. Как выразился другой пакистанец, поместить национальную идентичность между двумя ломтиками хлеба — непростая задача, особенно когда эти термины начинают использоваться как синонимы для самой еды.Разговорный сленг, окружающий уличную еду, подогревает дискуссии. Например, практика обращения к бун-кебабу — еде — с надписью « waala » (урду для одного / того, с кем) подразумевает как знакомство, так и загадочность. «В основе лежит такое предположение, что вы точно не знаете, что входит в булочки-кебаб. И в этом вся прелесть », — сказал Рашид.
Бургер с курицей или говядиной — это просто «курица» или «говядина», тогда как « anday-waala », « daal-waala » или « aloo-waala » булочка-кебаб (тот, что с яйцами, чечевица или картофель соответственно) — это обычные заказы, которые люди размещают, часто с понимающей улыбкой.Когда пакистанцы просят «булочки-кебаб с…», они просят нечто большее, чем просто закуску. Они просят опыта — пакистанской ваала.
Булочки-кебабы в масляной бумажной упаковке могут размяться. Они бросают вызов массовому производству и не предлагают отличного фуража для красивого фуд-порно.
А вот булочки-кебабы неприхотливы. Они дома.
Присоединяйтесь к более чем трем миллионам поклонников BBC Travel, поставив нам лайк на Facebook или подписавшись на нас в Twitter и Instagram .
Если вам понравился этот рассказ, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc. com под названием «Основной список». Тщательно подобранная подборка историй из BBC Future, Culture, Worklife и Travel, которые доставляются на ваш почтовый ящик каждую пятницу.
10 странных фактов, которые вы не знали о заправке на ранчо
Джошуа Резник / Shutterstock
Самая любимая заправка в Америке, кошмар диетолога и величайшее утверждение поклонников пиццы.Кто бы мог подумать, что немного пахты, майонеза и зелени превратятся в такой основной продукт американской диеты и кулинарии?
Вот несколько малоизвестных лакомых кусочков о заправках для ранчо, о которых стоит подумать в следующий раз, когда вы будете задушить салат белым одеялом и заявить, что соблюдаете диету.
1. Заправка для ранчо была создана в 1949 году водопроводчиком, ставшим ковбоем.
Работая водопроводчиком по контракту на Аляске, Стив Хенсон начал готовить для своих коллег и совершенствовать свой рецепт заправки из пахты.Пять лет спустя он переехал в Калифорнию со своей женой Гейл и купил ранчо. Его знаменитая пахта вскоре стала основным продуктом на обеденном столе на ранчо Хидден Вэлли, и вскоре Хенсоны начали продавать ее гостям и местным супермаркетам. Более двух десятилетий спустя, в 1972 году, пара продала свое имя и рецепт компании Clorox за 8 миллионов долларов. Неплохо для пахты, майонеза и трав.
2. Средний американец употребляет заправку для салатов 38 раз в год
Пятнадцать из этих 38 едят заправку для ранчо.Да, вы уже знали, что ранчо популярно, но знаете ли вы, что это самая популярная приправка в Соединенных Штатах? Итальянская заправка занимает жалкую секунду и ее едят шесть из 38 раз. Даже не близко.
3. Пиццерия в Далласе берет 1000 долларов за часть ранчо
Окунуться или не окунуться? Когда дело доходит до чистоты пиццы по сравнению с греховным маканием кусочка на ранчо, это продолжающийся и часто довольно жаркий спор. Однако, несмотря на вражду, владелец пиццерии Cane Rosso Deep Ellum, Джей Джерриер, утверждает, что этот ценник очень веселый.
Друг Джерриера из отдела инноваций Pizza Hut в шутку подарил ему бутылку кремово-белого напитка в день открытия пиццерии. Вскоре после этого Джерриер повесил бутылку на стену с надписью «Side of Delicious Ranch Dressing $ 1,000.00». Серьезно это или нет, но Cane Rosso категорически не предлагает своим посетителям Ranch. Та же самая бутылка все еще стоит на полке, нетронутая и нераспечатанная в течение пяти лет. (Примечание редактора: сразу после публикации этой статьи бутылку купил некто Джош Типтон.Деньги пошли в центр спасения животных.)
Flickr / m kasahara
4. Существует газировка со вкусом ранчо
Итак, вы слышали о картофельных чипсах со вкусом ранчо, ракушках тако и даже семечках подсолнечника, но газировка? Верно. Немного выброшены? Мы. Наши друзья из Lester’s Fixins Soda, которые принесли нам газированные напитки со вкусом бекона, арахисового масла и желе, на этот раз действительно превзошли самих себя. Хотя это в основном вкус сахарной соды, запах настолько отвратителен (подумайте о прогорклом голубом сыре), что от него трудно избавиться.
5. Сегодняшняя заправка для ранчо практически не похожа на оригинальную
. Во время своего создания на ранчо было несколько основных ингредиентов: пахта, майонез, специи и травы. Здоровый и калорийный, но, к сожалению, скоропортящийся. В стремлении усовершенствовать долгосрочную альтернативу Clorox и ее конкуренты Kraft, Ken’s и Wish-Bone создали альтернативы на основе соевого и канолового масел. Другие интересные ингредиенты включают глутамат натрия, инозинат динатрия и гуанилат динатрия, ЭДТА динатрия кальция и другие.Yum, yum.Hidden Valley
6. С момента своего создания, Hidden Valley Ranch разработало более 70 различных разновидностей заправки для ранчо.
Самым популярным ароматом остается The Original Ranch, за которым следуют Avocado Ranch, Cucumber Ranch и Bacon Ranch. Более безумные ароматы на протяжении многих лет включают Ранчо со вкусом пиццы и тако. И это просто Скрытая долина. Vegan Ranch — тоже вещь.
7. Знаменитости, такие как Мелисса Маккарти и Кортни Кокс, как известно, пьяняют его
Знаменитости тоже люди. И мальчик, они любят себе какое-нибудь ранчо. Крисси Тейген в посте о салате в Instagram написала: «Я люблю ранчо». Оливия Уайлд пишет в Твиттере о своих любимых малышках и ранчо. Кэти Перри настаивает на ранчо за кулисами. И, что самое приятное, и Маккарти, и Кокс прихлебывали бутылки и большие миски с ранчо Hidden Valley, и мы наслаждались каждой минутой этого. Hidden Valley
8. Ranch Hidden Valley в прошлом году продало заправку для салатов на сумму 440 миллионов долларов
В то время как многие конкуренты уже продали С тех пор, как они придумывают свои собственные версии заветной одежды Америки, Хидден-Вэлли по-прежнему считается фаворитом страны.Большая часть его продаж приходится на Южный и Средний Запад США, где ранчо действительно правит королем. Хорошо, что в Hidden Valley не разлили по ошибке 8600 ящиков «Ранчо» с голубым сыром. Кашель, кашель, Кость желания…
9. Ранчо Хидден-Вэлли не было первым, кто участвовал в игре на ранчо
Хотя Стив Хенсон — известный отец любимого ранчо, которым мы наслаждаемся сегодня, он не был первым парнем, которого бросили вместе заправка из пахты. В Техасе рецепты заправки из пахты появились еще в 1937 году.Поскольку пахта была более доступной на Высоких равнинах, чем жиры на растительной основе, ковбои долгое время наслаждались сливочными заправками на основе пахты.
10. В Сент-Луисе есть ресторан, в котором каждое блюдо представлено на ранчо.
twisted RAnCh в Сент-Луисе, штат Миссури, был основан на глубокой, страстной, возможно, чрезмерной любви к ранчо. Ресторан не только использует ранчо в качестве важного компонента в каждом блюде в меню, но и в любой момент времени предлагает более 23 разновидностей заправки домашнего приготовления.И да, он даже делает десерт из этого материала: хлебный пудинг с классическим House Ranch.
Подпишитесь на нашу ежедневную электронную рассылку Thrillist и получите лучшее в еде / напитках / развлечениях.
Джулианна Федер — писатель-фрилансер Thrillist. Она не позволит приготовить ранчо ближе, чем в миле от пиццы, и осудит вас, если вы это сделаете. Подпишитесь на ее @TheGastroNerd или посмотрите ее на Youtube. com/c/Juliannefeder, чтобы получить больше информации о ботанической еде и приготовить свои собственные заправки для салатов.
Сильви Ле Мер, бывшая владелица любимого блинчика в Сан-Франциско Ti Couz, умерла по адресу 60
Сильви Ле Мер, любимый шеф-повар Сан-Франциско, чей ресторан Mission District Ti Couz познакомил поколение посетителей Сан-Франциско с настоящими французскими блинчиками и помог создать Самобытный городской стиль современной повседневной трапезы умер в октябре.31. Ле Меру было 60 лет.
В электронном письме, которое было отправлено некоторым друзьям Ле Мера на выходных и передано The Chronicle, племянник Ле Мер сказал, что шеф-повара будут помнить за ее «огромную любовь» и «глубокую щедрость». Миссия Local была первой, кто сообщил о смерти Ле Мера.
Ле Мер умер во французском городе Нант, согласно электронному письму, в котором прямо не указывается причина смерти. Комментарий в письме указывал, что это могло быть самоубийство.
«Ее боль в этом мире стала невыносимой, и она решила искать покоя в другом месте. Ее потеря оставляет нас с глубокой печалью и пустотой. Мы храним огромную любовь, которую она дарила нам, пока была здесь, и ее глубокую щедрость », — говорится в электронном письме.
В понедельник десятки людей собрались на бдение на углу 16-й улицы и Валенсии, всего в двух шагах от бывшего района Ти Коуз, чтобы вспомнить жизнь шеф-повара. В Facebook в течение последних нескольких дней друзья размышляли о своих отношениях с Ле Мер.
Ti Couz был популярен своими блинчиками и салатами.
Дэвид Пол Моррис / The Chronicle 2005
Автор из Сан-Франциско Лорри Дениз Сарджент сказала, что Ле Мер «была очень энергичной и любящей женщиной», в то время как шеф-повар района залива Марко Сенгор, который провел часть своей жизни во Франции, сказал, что она была его «наставником». »После того, как он прибыл в Сан-Франциско в 1990-х годах. Сенгор открыл свой первый ресторан Little Baobab в районе Миссии в 1996 году, и именно Ле Мер помог ему сориентироваться в получении лицензии на продажу спиртных напитков.
Бетти Трейнор жила в районе Миссии в 1990-х годах. Она подружилась с Ле Мер, когда они были членами Ассоциации 16-й улицы, которая представляла собой группу местных жителей и владельцев бизнеса, которые работали над благоустройством района. Трейнор сказал в интервью, что кулинарная работа шеф-повара была «кровью жизни» района на протяжении большей части десятилетия.
«Ее ресторан был одним из тех первых мест, куда приезжали люди из-за пределов района», — сказал Трейнор.«В то время больше не было места для этого».
Le Mer открыл ресторан Ti Couz в 1992 году, в то время, когда в районе Миссионер Сан-Франциско не было такого богатого разнообразия ресторанов, как сегодня. Ti Couz закрылся в 2011 году и был заменен спортивным баром Giordano Bros. Перед тем, как закрыться, Le Mer ненадолго расширил ресторан, разместив его по соседству с устричным баром Ti Couz, Too.
Десертное креповое блюдо в Ti Couz из свежей ежевики и малины с шариком шоколадного мусса и взбитыми сливками в хрустящей креповой оболочке.
Liz Hafalia / The Chronicle 1998
Оригинальный ресторан в городе больше всего запомнился тем, что он был эклектично богемным пространством, населенным молодыми, разноплановыми толпами. Блинчики были приготовлены по домотканым рецептам, основанным на детстве Ле Мер в Бретани, когда ее дедушка и бабушка использовали для их приготовления круглую чугунную сковороду на штативе над углями. В обзоре ресторана 1994 года, тогдашний ресторанный критик Chronicle Майкл Бауэр (Michael Bauer) говорил о том, как приятно наблюдать, как персонал Ti Couz высыпает гречневую муку на горячий гриль, чтобы приготовить блины, прежде чем снимать их, «дымясь, как горячее влажное полотенце».”
Ресторан также любили за салат из морепродуктов и твердый бретонский сидр, который традиционно подают в керамических мисках. Эти штрихи были частью того, как Le Mer также помог популяризировать определенную региональную кухню Франции. В своем «Путеводителе для любителей еды в Сан-Франциско» ресторатор и бывший ресторанный критик Chronicle Патрисия Унтерман описала ресторан как «настоящий блинный, какой можно найти в Бретани».
Уникальным Ti Couz также делала атмосфера ресторана — это была французская кухня, подававшаяся без формальности, высоких цен и белых скатертей, предшественник того, что впоследствии станет стилем ресторана Сан-Франциско, где качественная еда подается в непринужденной обстановке.
Чаша крепкого сидра в ресторане Ti Couz в Сан-Франциско, где был хороший выбор сидров на разлив и в бутылках.
Крис Харди / The Chronicle 2003
Паула Техеда, владелица Chile Lindo empanadas в районе Мишн, также в 1990-х годах была близким другом Ле Мера, входившего в ассоциацию 16-й улицы района. Техеда сказала, что наследие Ле Мер в Сан-Франциско выходит за рамки того, чего она добилась в своем ресторане.
По словам Техеды, Ле Мер помог иммигрантам, впервые приехавшим в город, особенно из Франции, научиться ориентироваться в жизни в США.С. Она предлагала им работу с конкурентоспособной заработной платой, а в своем ресторане часто меняла персонал, чтобы работники могли узнать больше о бизнесе, взаимодействовать с клиентами и, при необходимости, улучшить свой английский, — сказал Техеда.
«Сильви была воплощением того, что некоторые женщины приносят за стол переговоров, когда дело доходит до ведения бизнеса и использования этого бизнеса в качестве места для подъема общества вокруг него», — сказала она. «Больше всего мы запомним ее щедрость и любовь ко всем.”
Джастин Филлипс — штатный писатель San Francisco Chronicle. Электронная почта: [email protected]. Twitter: @JustMrPhillips

В заголовке более ранней версии этой истории неправильно написано имя Сильви Ле Мер.
ЕСЛИ НУЖНА ПОМОЩЬ
Национальная линия помощи по предотвращению самоубийств: Позвоните по номеру 800-273-8255, чтобы бесплатно круглосуточно связаться с консультантом местного кризисного центра.
Crisis Text Line: Отправьте сообщение «Свяжитесь» на номер 741741, чтобы в любое время бесплатно связаться с консультантом по кризисным ситуациям.
Узнать большеСвернуть
Вкусных мясных блюд для мужчин. Что приготовить любимому мужчине? Ассорти из морепродуктов и морской рыбы в кляре
И если вы ищете что-то особенное, чтобы приготовить 23 февраля для мужа, сына, парня (далее — по списку), то и вы не будете разочарованы. Уникальный праздничный стол и восхищенные отзывы мужчин Вам гарантированы!
Свиные отбивные с яблоками
Свиные отбивные понравятся любому мужчине.Фото: ИД «Эксмо»
Что вам понадобится:
300 г свиной вырезки
2 яблока
2 моркови
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки растительного масла
1 головка лука
половина пучка зеленого лука
¼ чайная ложка карри
Как приготовить свиные отбивные из яблок:
1. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой.

2. Вырезать вырезку на три части и отбить.

Посыпать каждый кусок мяса специями, смазать горчицей и оставить мариноваться на 5-7 минут.
3. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.

4. На сковороде на растительном масле (1 столовая ложка) слегка обжарить лук и дольки яблок.

5. Обжарьте отбивные на отдельной сковороде в оставшемся растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны.

Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Добавьте обжаренные яблоки и лук, 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите 10 минут.
6.При подаче на тарелку выложить сначала мясо, затем яблоки, посыпать измельченным зеленым луком, украсить салатом из свежих овощей.
Более сотни пошаговых рецептов праздничных блюд, которые можно легко приготовить в будние дни, ищите в новой книге ИД «Эксмо» «Секреты вкусного праздника»!
Рыбные манты с креветками

Эти манты по редкому рецепту оценят даже те, кто неравнодушен к восточной кухне.Фото: ИД «Эксмо»
Что вам понадобится:
300 г теста для пельменей
400 г филе морской рыбы
18 очищенных варено-замороженных тигровых креветок (можно и обычных)
1 головка лука
4 ст.л. сливочного масла
соль, перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить рыбные манты с креветками:
1. Рыбное филе нарезать и измельчить блендером.
2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, сберечь столовую ложку сливочного масла до золотистого цвета, остудить.Соединить с фаршем, добавить 2 столовые ложки размягченного масла, соль, перец и перемешать.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, вырезать круглой формы или стеклянной кружкой. В центр каждой кружки поместите столовую ложку рыбного фарша и по одной креветке, защипните края. Готовьте на пару 30-35 минут.
4. Подавать манты горячими, сбрызнуть оставшимся топленым маслом и украсить зеленью.
Если под рукой нет готового теста для пельменей, то можно приготовить его самому.Для этого горкой насыпают 2 стакана просеянной муки, в середине делают углубление. Влейте 1 яйцо и полстакана теплой подсоленной воды. Замесить крутое тесто, обернуть фольгой и дать ему постоять 20-25 минут
Чахохбили

Классика жанра — чахохбили. Фото: ИД «Эксмо»
Что вам понадобится:
1 курица
1 головка лука
2 столовые ложки нарезанных грецких орехов
6 помидоров
3 столовые ложки белого сухого вина
2 столовые ложки сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
, соль красный молотый — по вкусу
Как приготовить чахохбили:
1.Лук нарезать кубиками. 3 помидора пропустить через мясорубку, остальные нарезать кружочками.
2. Курицу нарезать порциями, посолить и поперчить. Слегка обжарить на сливочном масле в хорошо разогретой толстостенной неглубокой сковороде. Добавить лук и тушить с курицей около 5 минут, затем влить вино, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
3. Добавить к курице томатную пасту, измельченные помидоры, кориандр, перемешать и тушить еще 25-30 минут.
4. Чеснок мелко нарезать.Добавьте к курице чеснок и орехи, перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. Снимите с огня и оставьте накрытым на несколько минут.
6. Подавать горячим, украсить зеленью.
Телятина в горшочках

Что может быть прекраснее телятины в горшочке? Фото: ИД «Эксмо»
Что вам понадобится:
500 г телячьей мякоти
7 картофеля
2 моркови
1 головка лука
3 ст.л. топленого масла
1 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. томатной пасты
полпучка петрушки
2-3 лука листья
соль, перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить телятину в горшочках:
1.Лук нарезать полукольцами.
2. Нарезать телятину поперек волокон.

Приправить солью, перцем, хлеб в муке и слегка обжарить в топленом масле. Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.
3. Картофель и морковь нарезать кубиками.

4. Готовое мясо и овощи выложить в кастрюли, добавить немного томатной пасты, лаврового листа, измельченной зелени, снова слегка посолить.

Налейте воду, закройте крышки и поставьте в духовку, чтобы она запекалась при 170 ˚C, пока мясо и овощи не приготовятся, примерно 40-50 минут.
5. Подавать со свежими овощами.
2. Порезать луковицу и морковь крупными кубиками, оставшуюся луковицу и укроп мелко нарезать.
3. Грибы нашинковать и обжарить с измельченным луком на половине растительного масла 10-15 минут, посолить, остудить, всыпать укроп.
4. Голень индейки набить грибами, основание скрепить зубочистками.

5. Голень индейки натереть солью и перцем, обжарить на оставшемся растительном масле со всех сторон. Перевести на другое блюдо.
6. В масле, оставшемся от индейки, обжарить лук. Добавьте морковь, томатную пасту, муку и еще немного подрумяните. Влить темное пиво, бульон, добавить индейку, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.

7. Готовую индейку нарезать порциями, разложить по тарелкам и залить получившимся соусом.
Каждый уважающий себя человек должен уметь готовить мясо. Точнее, мужчина. Потому что жарить мясо — не женское дело. Вот 5 рецептов для начала!
Вы уже проголодались? Затем достаньте ингредиенты и строго следуйте рецепту.Да будет вам вкусно!
Куриная табака с чесночным соусом

Вам понадобится:
1 курица (500 г)
соль, белый молотый перец
1 лимон
укроп
4 зубчика чеснока
Разрезать курицу вдоль груди
Если курицу не освободить от внутренностей, это неприятная процедура нужно будет сделать. Если вам удалось купить чистую тушку, поздравляем, этот шаг можно пропустить.
Отбить курицу целиком. Для этого используется специальный молоток, если у вас его нет, не подойдет не специальный, главное делать все аккуратно.

Жарить курицу не в духовке, а на хорошо разогретой сковороде. Во время жарки птицу следует накрыть прессом (вес 3-5 кг). Если у вас есть молоток для отбивания, то в доме есть специальная крышка пресса. Если его нет в наличии, используйте любую поверхность, на которую можно положить что-нибудь тяжелое, в качестве пресса. Курица обжаривается с двух сторон до румяной корочки.

Для соуса. В миску налить подсолнечное или оливковое масло, добавить мелко нарезанный укроп и толченый чеснок. Перемешайте полученную смесь.
Полейте приготовленную курицу большим количеством лимонного сока и подавайте с чесночным соусом.
Время приготовления 45 минут.
Кускус с бараниной и овощами

Кускус — блюдо, основным ингредиентом которого является одноименная каша. Блюдо широко распространено в странах Северной Африки; этот регион также называют Магрибом. Те, кто побывал в Тунисе, Египте, Алжире, Марокко, должны знать кускус. Для арабов кускус, для россиян — салат или холодец.Готовят везде и всех. Так что, если вы хотите устроить дома настоящую арабскую вечеринку, приготовьте кускус. Блюдо совсем не сложное, но очень сытное и вкусное. Итак, включите арабский плейлист на своем компьютере, включите нагрев на полную и приступайте к приготовлению.
Вам потребуется:
800 г мякоти ягненка
500 г кускуса
200 г зеленой фасоли
150 г зеленого горошка
3 моркови
1 болгарский перец
2 помидора
1 средний кабачок
приправы
Нарезать мясо кубиками, посолить и поперчить .Затем добавьте специи, которые легко купить на любом рынке, а именно тмин, кориандр, куркуму, корицу и 3 ст. л.оливкового масла. Тщательно перемешать специи с мясом и маслом, настаивать 30 минут.
Нарезать морковь и кабачки кружочками. Нарезать перец кубиками. Отрежьте концы фасоли. Срежьте кожуру помидоров, переложите их в миску и залейте горячей водой. Через пять минут залейте холодной водой — кожица должна легко отслоиться. Помидоры нарезать кубиками.
Приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке.
Обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.

Добавить помидоры и варить 20 минут. Через 5 минут после начала жарки добавить 150 мл воды.
Обжарьте фасоль, кабачки и морковь в другой сковороде на сильном огне. Через 7-8 минут добавить горох и баранину. Тушить еще 8 минут. Приправить солью и перцем. Добавить кускус, все хорошо перемешать. Блюдо можно подавать к столу.
Время приготовления — 40 минут.
Стейк

Чтобы приготовить одно из самых вкусных мясных блюд в мире, вам понадобятся: симпатичный сочный кусок говядины, перец и соль!
Все остальное — вишенка на торте.Помните, что стейк нельзя приготовить на плохой сковороде или плохо работающей плите. Готовить бифштекс в духовке — настоящая «порнография», не опускайтесь до этого.

Берем кусок говядины. Свежие и охлажденные. Любое другое мясо — это уже не стейк. Только говядина. Толщина мяса от 2,5 до 4 сантиметров. Ни больше ни меньше. Другие размеры не называются стейками. Сделайте несколько боковых надрезов в мясе, чтобы оно пропиталось приправами во время приготовления. Посолить мясо можно за 30-40 минут до жарки, тогда при варке лучше не солить.
Сделайте приправу из соли, воды, розмарина, специй и лимонного сока. Полить им стейк прямо на сковороде.
Не переворачивайте мясо во время приготовления, так как оно станет эластичным. Подождите, пока мясо не потемнеет и не образует аппетитную корочку. Теперь стейк можно перевернуть.

Если во время приготовления случайно проткнуть стейк, он разрушит его структуру: сок начнет вытекать, и в результате мясо станет сухим. Щипцами переверните мясо, чтобы оно оставалось сочным, пока оно не окажется у вас на тарелке.Этот кухонный инструмент удобен не только тем, что не нарушает целостность конструкции, но и тем, что при необходимости с его помощью можно обжарить бока стейка.
Обжарка. Зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мясо может быть окровавленным или очень хорошо прожаренным. Степень готовности будет зависеть от того, как долго мясо готовится на сильном огне.
Время приготовления зависит от степени готовности.
Важно «дать мясу отдохнуть» после приготовления.
Тонкацу из свинины

Как известно, японцы во всем предпочитают минимализм.Еда не исключение. Вы думаете, что японская кухня — это суши, роллы и рис? К счастью, вы ошиблись. Японцы тоже люди, и, как и все, они обожают мясо. Если до этого момента вы варили свинину в сухарях и не знали, что готовите традиционное японское тонкацу, спешу вас обрадовать — это именно тот случай. Тонкацу из свинины вкусное и простое.
Вам понадобится:
100 г свинины
15 г панировочных сухарей
5 г муки
1 яйцо
Нарежьте мясо поперек волокон на куски не более 7 мм.
Обвалять свинину сначала в муке, затем в слегка взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях.

Положите мясо в хорошо разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Подавать с пекинской капустой и рисом.
Время приготовления — 30 минут.
Тако с мясом и овощами

Единственная кухня, которая может конкурировать с грузинской, — мексиканская. На моей карте мира мексиканцы — американские грузины. Подумайте сами: еще они хорошо поют и готовят невероятно острое и вкусное мясо.Да, мексиканская кухня — это рок-н-ролл. Итак, готовим классический мексиканский тако с мясом и овощами.
Вам понадобится:
500 г фарша (можно использовать курицу)
50 г фасоли 6 лепешек тако (можно приготовить из муки и воды или купить готовые)
3 луковицы
200 г помидоров
200 г зеленого салата
50 г зелени
200 г огурцов
приправ и перца чили по вкусу
100 г сметаны
50 г кинзы
Обжарить фарш вместе с половиной лука до готовности.
Крупно нарезать и перемешать всю зелень (кроме кинзы), соль и перец.

Разогреть лепешки и заправить их мясным и овощным фаршем, сверху выложить салат.
Смешайте сметану и кинзу в блендере, приправьте солью и перцем. Полейте тако полученным соусом.
Время приготовления 35 минут.
Помните, настоящие тако должны быть острыми. Сметанный соус хорошо охладит вкус острого перца или острого соуса.
15.06.2015 3235 0 ElishevaAdmin
В спешке / Мясо, птица, яйца / Овощи, грибы, сыр / Мясо и птица / Рыба и морепродукты / Мясной фарш
Мужчины и женщины совершенно не похожи друг на друга в вопросах питания, и любой шеф-повар может вам это не задумываясь подтвердить.Женщинам просто нужно что-то клевать, а мужчине нужно хорошо поесть, чтобы на что-то уметь. Для женщин всевозможные салаты и йогурты, а для мужчины подают борщ или мясную солянку, для вторых — мясо, но с твердым гарниром. Нет, он тоже не против салата, и против десерта, и против закуски — и желательно, чтобы все это сразу было на столе.
Вот примеры разных блюд, которые могут вызвать у мужчины сильную привязанность. Он может передаться вам, если вы будете чаще портить его такой едой.
Мясо должно быть одним из основных продуктов мужского рациона, и его должно быть много. Блюда из свежего мяса готовить нужно, но если вовремя не купишь, то хорошо — подойдет и мясо глубокой заморозки.
Телячьи ребра в луково-яблочном соусе
Состав
Ребра, 1 кг
Лук, 5-6 луковиц
Яблоки кислые, 3-4 шт.
Петрушка, зелень, ½ пучка
Перец черный молотый
1. Залейте нарезанные ребра водой так, чтобы она едва покрывала их, и поставьте на медленный огонь.Лук нарезать более жидким, яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.
2. Когда ребрышки закипят, отсчитайте с этого момента 20 минут и добавьте к ним лук и яблоки. Медленно тушите еще 1 час.
3. Удалите ребрышки и сделайте однородный соус из содержимого кастрюли, используя сито или блендер. После этого ставим ребра на место.
4. Добавить соль, перец, зелень в кастрюлю и тушить 5 минут. Сняв с огня, не открывайте крышку в течение ½ часа, после чего можно подавать ребрышки на стол.
Как приготовить немецкий салат из картофеля
Ингредиенты
Картофель средний, 6 штук
Яйца, 6 шт.
1 луковица
Растительное масло, ½ столовой ложки
Перец черный молотый
1. Яйца сварить вкрутую, картошку отварить в мундире. Дайте остыть, затем очистите оба.
2. Яйца, лук и картофель нарезать кубиками, заправить солью, перцем и маслом, предварительно отваренными и остуженными. Только сбрызните уксусом, не переборщите.
3. После перемешивания салата дать настояться 1-2 часа.

Салат по-гречески
Состав
Куриная грудка, отварная
Помидоры черри
Перец болгарский разноцветный
Салат свежий
Белый хлеб (но не буханка!)
Масло растительное
Сыр твердый, тертый
Оливки или оливки
Майонез
1. Ломтики белого хлеба натереть с чесноком, нарезать кубиками и обжарить.
2. Курицу нарезать такими же кубиками, как и сладкий перец, помидоры разрежьте пополам.
3. Смешать все ломтики, включая хлеб, заправить майонезом и тертым сыром.
4. На блюде выкладываем зеленые листья салата, выкладываем на них салат и украшаем половинками оливок или маслин.

Салат с говядиной и грибами
Состав
Телятина отварная или говядина, ½ кг
Шампиньоны консервированные, 100 г
Лук репчатый, 2 штуки
Огурцы маринованные, 2 штуки
Морковь отварная, 2 штуки
1 яблоко, красное большое
1 болгарский перец
Петрушка, 1/2 пучка
Острый томатный соус, 1 ч.л.
Рассол для огурцов, 6 ст. Л.
Масло растительное, 6 ст. Л.
Перец черный молотый, ½ чайной ложки
Чесночная соль
1.Режем: мясо — крупными кубиками, морковь, яблоки и огурцы — дольками, грибы — дольками, перец — полосками, лук — более тонкими полукольцами.
2. Сделайте заправку, смешав маринад с маслом и соусом, добавьте к ним перец и измельченную петрушку.
3. Смешать все ингредиенты и оставить салат при комнатной температуре на 1 час.
Рыба должна быть включена в рацион мужчин. Желательно запечь или приготовить на пару, чтобы полезные вещества сохранились по максимуму.
Горбуша, запеченная с сыром
Состав
Горбуша свежемороженая, 1 тушка
1 луковица
Помидоры, 2-3 шт.
Сыр, 200-250 г
Масло сливочное
Майонез
Перец молотый, красный и черный
1. Тушку горбуши разрезать, разморозить и подготовить к разделке на куски шириной 5-6 см. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кружочками.
2.Выложить на смазанный маслом противень, посыпать солью и перцем, по желанию сбрызнуть лимонным соком.
3. Кусочки рыбы смазать майонезом, сверху уложить полукольца лука.
4. Запекаем горбушу сначала 15 минут при 200 ° С.
5. Вынув противень, положить на каждый кусочек рыбы кружку помидора, посыпать тертым сыром.
6. Отодвиньте противень еще на 10-15 минут.
7. Подавать горбушу запеченную, в качестве гарнира предлагаем пюре или рассыпчатый рис.
Лосось, запеченный со шпинатом и картофелем. Быстро, просто и сытно
Состав
Лосось, 2 стейка
Шпинат, 1 пучок
Картофель, 4 штуки
Масло растительное, 2 ст. Л.
Масло сливочное
Перец черный молотый
1. Картофель положить вариться, нарезать кусочками, добавить в воду немного соли.
2. Стейки из семги натереть солью со всех сторон, выложить на противень и смазать растительным маслом.
3. Поставить для выпекания на 15 минут, установив температуру в духовке на 250 ° C.
4. Тушить шпинат в масле (3 минуты), затем вынуть из сковороды. На его место выкладываем кусочки отварного картофеля, слегка обжариваем. Верните шпинат в сковороду и немного тушите вместе с картофелем.
5. Готовые стейки выложить на блюдо, украсить картофелем и шпинатом. Украсить можно тонкими дольками лимона — будет красиво и на своем месте.

Ассорти из морепродуктов и морской рыбы в кляре
Состав
Филе морской рыбы, туши кальмаров или крупные креветки
Яйца, 3 шт.
Пиво, 150 г
Мука 6 ст.л с горкой
1.Приготовить кляр: желтки растереть с солью, всыпать пиво, всыпать муку и добиться однородности. Отдельно взбить белки и аккуратно добавить их в тесто.
2. Работа с кусочками рыбы или морепродуктов.
3. Обвалять каждый кусок жидким тестом и жарить во фритюре. Подавать с салатом из свежих ингредиентов.
Кстати, это кляр идеально подходит для куриных крылышек — попробуйте зажарить.

Свиная грудинка, фаршированная капустой и яблоками
Состав
Грудинка свиная на ребрах, 700-800 г
Капуста свежая, 300 г
Яблоки, 400 г
Сливочное масло, 50 г
Молоко, 100 г
1.Нарезанную капусту тушить до готовности с маслом и молоком.
2. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и нагреть вместе с капустой на сковороде.
3. Вбить яйца в горячую яблочно-капустную смесь и энергично перемешать, посолив, чтобы яйца равномерно свернулись. Оставить остывать.
4. Делаем в мясе надрез по границам с ребрами, образуя карман. Наполняем его фаршем, плотно зашиваем. Мясо посолить и поперчить, залить топленым маслом.
5. Выпекаем на противне бортиками, ставим в духовку на 180-200 ° С — до готовности. Для определения готовности протыкаем самую толстую часть мяса и смотрим цвет вышедшего на поверхность сока. Если он мутный, значит, его все равно нужно запечь. Когда мясо будет готово, сок станет прозрачным.

Куриные окорочка с овощами
Состав
Куриные окорочка, 4 шт
Морковь, 1-2 шт
Крупные луковицы, 2 штуки
Перец сладкий, 3 шт.
Соевый соус, 2 ст. Л.
Крахмал, 1 столовая ложка
Уксус 9%, 1 столовая ложка
Вода, ½ столовой ложки
Соль
1.Ножки нарезать кусочками и обжарить, добавить нарезанные морковь и лук.
2. Когда лук и морковь обжарятся, добавить соломку, отрезанную от перца. После этого тушить 2-3 минуты.
3. В миске смешать крахмал с водой и уксусом до однородной массы, залить мясо с овощами.
4. Снова поставить на огонь и варить 3-4 минуты. Посыпать зеленью и подавать.

Свинина в гранатовом соке
Состав
Свинина, 1 кг
1 гранат
Сушеная зелень
1.Мясо нарезать кусочками (толщиной 1½ — 2 см).
2. Из граната, разрезав его пополам, выбить все косточки, ударяя рукоятью ножа. Собрав все крупинки, складываем в плотный полиэтиленовый пакет, и несколько раз скатываем скалкой — выдавливаем сок.
3. Проткните пакет толстой иглой и выдавите сок через отверстия в миску. В этом соке маринуем мясо, выдерживаем 1-2 часа.
4. Обжарить мясо на сковороде и солить только в конце, чтобы в нем оставалось больше сока.
Свинина с имбирем и яблоками
Состав
Нежирная свинина, 1½ кг
Имбирь, корень 2-3 см длиной
Лимон, ½ фрукта
Яблоки, 2 шт.
2 луковицы
Сыр твердый, 200 г
Масло сливочное
Масло растительное
1. Свинину нарезать кусочками; выдерживать толщину около 1 см.
2. Корень имбиря натереть на терке, лимон порезать дольками.
3. Мясо посолить, смешать с имбирем и лимоном, дать постоять и замариноваться 30-40 минут.
4. Лук обжарить, нарезать кольцами.
5. После удаления сердцевины яблоки нарезать более тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
6. Выстелить бока противня фольгой, смазать сливочным маслом. Уложить слоями мясо, лук, яблоки, сверху посыпать тертым сыром.
7. Выпекать при 180-200 ° C около 1 часа.
Жаркое из белого свинины
Состав
Мясо свинины, 1 кг
Репчатый лук, 2-3 штуки
Вино белое сухое, ½ ст.л.
Перец молотый, красный и черный,
Приправы прочие
1.Мясо нарезать толстыми кусками. Посыпьте их солью, приправами и залейте вином.
2. Лук нарезать отдельно.
3. В кастрюлю выкладываем слоями лук, мясо, лук и т. Д., Пока не уложим весь лук и все мясо. Оставляем на час — мариноваться.
4. Достать из маринада только куски мяса и активно обжарить до образования корочки.
5. Теперь добавьте к мясу маринованный лук и тушите 5-7 минут.

Жаркое в говядине
Состав
Мясо говядины, 300 г
1 луковица
Чеснок, 2 дольки
Картофель, 5 штук
1 морковь
Сметана, 1 ст. Л.
Сливочное масло, 2 столовые ложки
Зелень нарезанная, 2 ст. Л.
Перец черный молотый
Специи
1.Нарезанный кубиками картофель обжарить, вынуть и обжарить на этой же сковороде лук — и тоже достать.
2. В сковороду налить масло и обжарить в нем говядину, нарезанную небольшими кусочками. Должна образоваться золотистая корочка.
3. В кастрюли выложить мясо, картофельные кубики, жареный лук, тарелки чеснока. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и долить немного горячей воды.
4. Поставьте горшки в духовку и тушите при 180 ° C около 25 минут.
5. В каждую кастрюлю положить сметану, всыпать зелень — и тушить еще недолго 5-6 минут.

Жареные котлеты с начинкой
Состав
Мясной фарш, 400 г
Сыр, 100 г
Куриное филе, 50 г
Чеснок, 1 долька
Лук, ½ головы
Сливочное масло, 1 столовая ложка
Сушеная зелень
Перец черный молотый
1. Вбить в фарш яйцо, положить мягкое масло, чеснок с луком, специи, соль и все хорошо перемешать.
2. Куриное филе нарезать более тонкими ломтиками, обвалять в сушеной зелени.
3. Сыр нарезать тонкими ломтиками, обернуть ими кусочки филе.
4. Сформировать котлеты из фарша, положив в каждую по кусочку курино-сырной начинки. Края должны быть хорошо закрыты.
5. Обжарить курицу на медленном огне под крышкой. Когда они будут готовы, снимаем крышку, увеличиваем огонь и придаем котлетам румяную корочку.
Котлеты запеченные с начинкой
Состав
Мясной фарш, 750 г
1 луковица
Сыр твердый, 200 г
Панировочные сухари, ½ ст. Л.
Наполнение
Картофель, 6 штук
Огурцы маринованные, 2 штуки
Яйца куриные, 2 шт
Сливки, ½ столовой ложки
Сливочное масло, 2 столовые ложки
Соус
Томатный сок, 1 столовая ложка
Перец молотый в смеси
1.Сделайте пюре с маслом, яйцом и сливками. Остужаем.
2. Приготовить соус: нагреть томатный сок с солью и перцем.
3. Добавить в фарш яйца и сухарики, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
4. Нарезать фарш большими круглыми котлетами и выложить на смазанный маслом противень.
5. В каждой котлетке выдавить углубление (например, дном стакана), положить туда кружок маринованного огурца и залить его пюре.Сверху полейте соусом и посыпьте тертым сыром.
6. Выпекать 20-25 минут при 200 ° C.
Запеканка из куриного филе с ананасом
Состав
Куриное филе без кожи, 1 кг
Помидоры, 5 штук
Сыр твердый, 300 г
Ананасы, кусочки консервированные, 1 банка
Майонез
Перец черный молотый
Соль
1. Филе нарезать поперек волокон ломтиками толщиной не более 1 см.Накройте им форму для запекания. Мы добавляем.
2. Помидоры выложить кружочками в емкость с курицей. Полить их майонезом, а сверху выложить в один слой кусочки ананаса. Залить слоем тертого сыра.
3. Выпекать 30-40 минут при 220-230 ° С.
Медальоны из свинины с сыром и ананасом
Состав
Свинина, 700 г
Чеснок, 3 дольки
Кольцевые консервированные ананасы, 1 большая банка
Сыр твердый, 200 г
Майонез, 100 г
Масло растительное
Перец молотый
1.Свинину нарезать порциями, толщиной около 1 см.
2. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. Противень с бортиками застелить фольгой, смазать маслом и выложить мясные медальоны. Смазать их чесночным майонезом, на каждый медальон положить кружок ананаса, посыпать тертым сыром.
5. Выпекать при 180-200 ° C.
Пятница, 4 октября 2013 г. 12:22 + в цитатнике
Ли.Кулинарное сообщество Ру —
Любимый человек вот-вот вернется с работы, но вы не знаете, что оригинально, вкусно и необычно приготовить для него? Не спешите паниковать: предлагаем вашему вниманию десятки ответов на актуальный для многих вопрос «что приготовить любимому мужу на обед». Порадуйте своего кормильца вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он полюбит вас еще больше. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — прочтите и примите к сведению!
Блюда на ужин любимой

Картофель по-монастырски — блюдо на разгрузочные дни.Маленькие хитрости — и, казалось бы, обычное блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как варить картошку по-монастырски!
Мясо в горшочках со сметаной — очень нежное блюдо. На приготовление уходит минимум времени, а любое мясо получается мягким и сочным.
По легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии было названо его именем — картофель по-пушкински. Что ж, ловим правильную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂
Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусный, питательный и простой в приготовлении.Вы быстро его приготовите и сможете накормить целую армию голодных!
Вот как незамысловато я решил окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, поэтому выдумывать пафосное название нет смысла. Итак, рецепт салата с кукурузой, сыром, помидорами!
Мясо в горшочках с шампиньонами — очень вкусное блюдо. Его особенная прелесть в том, что готовится он быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.
Сельдерей имеет специфический вкус, который нравится далеко не всем.Но даже самым ярым противникам этого овоща стоит полюбить рецепт приготовления салата из креветок и сельдерея — он настолько вкусный, что устоять перед ним просто невозможно!
Попробовала в гостях бефстроганов с грибами и с детства не узнала свое любимое блюдо. Аромат и изысканный вкус ему придали грибы. Однако грибы были белыми. Как готовить научилась, вот рецепт!
Цыпленок в беконе получается сочным, мягким и острым.Бекон придает аромат и предохраняет курицу от высыхания. Блюдо запекается в духовке около часа. Можно подавать овощи как гарнир к курице в беконе.
Запеченный в духовке картофель с зеленью — универсальное блюдо, которое легко приготовить. Они могут накормить большую группу людей, которые точно останутся сытыми. Также идет как гарнир.
Салат Оливье с колбасой
Салат Оливье с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое блюдо.На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату всегда найдется место.
Жареные ребрышки на сковороде не только очень вкусны, но и универсальны, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!
Запеченные свиные ребрышки восхитительны. Их можно подавать как на повседневный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они тут охотники) особенно нравится 🙂
Капуста, тушенная с ребрышками, — замечательное блюдо, которое несложно приготовить.Даю рецепт этого блюда.
Тушеный картофель с ребрышками — очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не потребуется много времени, сил или еды.
Когда времени на приготовление очень мало, но вы хотите приготовить что-то нестандартное, сделайте быструю лазанью по этому рецепту. Необычно, вкусно, а главное — быстро!
Говяжий борщ — лучшее в славянской кухне. Борщ любят все — и взрослые, и дети.Рецепт борща с говядиной передается в семьях из поколения в поколение. Делюсь своим!
Уральские щи существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовым качествам, и даже по цвету. Делюсь рецептом.
Ела нежные куриные отбивные на детском дне рождения, куда нас пригласили вместе с внучкой. Котлеты были маленькими для детей, огромными для взрослых.Все с удовольствием их ели и хвалили!
Картофельные оладьи с мясом такие вкусные! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Готовить оладьи с мясом несложно — вот мой рецепт!
Тефтели с картошкой — блюдо домашних мастеров. Блюдо оригинальное, восхитительное. Советую готовить и детям, и мужчинам. Не будет равнодушных людей.
Фрикадельки — излюбленное домашнее блюдо многих, которое можно приготовить разными способами.Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.
Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!
Для любителей баклажанов — новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!
Рецепт паровых тефтелей немного сложнее обычных тефтелей, но такие тефтели принесут вам неоценимую пользу.Идеально подходит для диеты, потому что вы не можете позволить себе мясо, но оно может быть.
Томатный пирог — традиционное южное, а точнее средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина теплым летним вечером. Пирог просто исчезает на глазах.
Картофельное пюре со сметаной — еще один способ насладиться простым и доступным овощем. Вот еще один креативный способ приготовления картофеля. Я пробовала это в школе, когда дети готовили для мам!
Зеленая фасоль с беконом — это старинный бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовал, добавив бальзамический уксус.Это хороший теплый салат, который можно использовать в качестве легкого ужина.
Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы почти никогда не пробовали — рыбном киселе с томатным соком. Не пугайтесь, это действительно вкусно.
Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного ужина. Мясо получается очень нежным, а картошка выступает ароматным гарниром — просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном.Пробовала в санатории, но так понравилось, что теперь часто дома варю картошку с куриным фаршем. Думаю, ты тоже останешься доволен.
Все продукты, которые я использую в этом блюде, — мои любимые. Рассказываю, как приготовить картошку с грибами и курицей — одно из моих любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.
Этот простой рецепт салата из баклажанов и помидоров я активно использую в овощной сезон — он вкусный, легкий для желудка и легкий в приготовлении.Идеально подходит для шашлыка и другого мяса;)

Это один из моих любимых вариантов творога. Получается уникальная вещь — с овощами, мясом и даже просто вкусным хлебом. Думаю, многим из вас тоже понравится этот простой рецепт!
Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко употребляется в пищу и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?
Все гениальное просто, а в нашем случае вкусно.Попробуйте приготовить жареные грибы с луком — блюдо простое и удивительно вкусное.
Скумбрия — рыба, которую приятно готовить. Микроволновая печь поможет вам быстро и вкусно приготовить из этой рыбы ужин.
Если вы голодаете или просто хотите легкую, нежирную пищу, то вам следует ознакомиться с этим простым рецептом нежирных котлет из капусты. Вкусно и полезно!
Я очень люблю мясо, жить без него не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по-разному.Сегодня решила приготовить тефтели — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пытающийся?
Чесночный аромат и тонкий вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Вот как приготовить курицу с чесноком — надеюсь, рецепт вам понравится!
В мультиварке гусь получается не круто, хорошо тушится и вкусно. Готовить гуся в мультиварке — одно удовольствие. Я приготовил еду, положил в мультиварку, установил нужный режим и готово!
Мясо индейки считается диетическим, индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам.Приготовление индейки с овощами и метод тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.
Предлагаю вашему вниманию классический рецепт плова с изюмом — это традиционное узбекское блюдо обладает таким потрясающим вкусом и ароматом, что оно вам обязательно понравится!
Предлагаю вашему вниманию неординарный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.
Кто что ни говорит, но самый лучший и правильный плов готовят из баранины, поэтому сегодня мы переходим к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.
«Кордон Блю» — шницель в панировке (обычно из телятины), фаршированный сыром и ветчиной. Мы приготовим куриный «карман» — сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!
Фрикадельки в Швеции — это не просто национальное блюдо, а популярный деликатес. У каждой шведской хозяйки есть свой особый рецепт шведских тефтелей. Я рассказываю, как готовить!
Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с высоким содержанием овощей, особенно запеченные в духовке.Отличное блюдо для детей.
Цветная капуста с сыром в духовке — очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста доступна в магазинах круглый год, как в сыром, так и в замороженном виде, поэтому она доступна по цене.
Если хочется вкусностей на диете или на голодание, предлагаю научиться готовить гречневые котлеты — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгого приготовления! Пытающийся?

Рыбные котлеты на пару — диетическое блюдо.По этому рецепту я готовила рыбные котлеты для своих детей. Но они получаются настолько вкусными, что я до сих пор их готовлю и все с удовольствием их едят.
Кто-нибудь из нас хоть раз ел картофельные оладьи. Горячий, ароматный и со сметаной! Мммм … А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как приготовить драники с фаршем? Читать дальше.
Наверное, шампиньоны в сметане — самое простое блюдо в мире. Но нет! Добавьте изюминку и вы получите совершенно новый интересный вкус.Прочтите рецепт с изюминкой;)
Картофель по-савойски — получается очень вкусный, мягкий по консистенции, нежный. Можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Вот как приготовить савойский картофель!
Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается острым, но не приторным. Это понравится вегетарианцам.
Это невероятно вкусное сочное тушеное мясо из тыквы и мяса, которое, я уверен, обязательно вам понравится.Приготовленный в кастрюле, он приобретает мягкий вкус и аромат настоящей домашней кухни.
Как приготовить превосходный салат из стейков, лучшее калифорнийское блюдо
Ресторан Eat California Вивиан Луи — это шведский стол панкалифорнийских рецептов, отражающих как богатство сельскохозяйственных угодий штата, так и его исключительно разнообразные иммиграционные сообщества. (Соответственно, он начинается с рецепта довольно роскошной версии тоста с авокадо, а в главе о салате значительных .)
«Даже после семи лет здесь я все еще открываю для себя новые блюда — например, киоск с тако со свежеобжаренным чичарроном потрясающих размеров или корейский ресторан в торговом центре, где шеф-повар поехал в определенный регион Кореи, чтобы найти «Ажурное произведение ручной работы, которое было водорослями для банчана», — говорит Луи, который вырос в Северной Калифорнии, а затем провел десять лет в Нью-Йорке, прежде чем обосноваться в Санта-Монике.
В списке ингредиентов книги, от креветок Санта-Барбары из весеннего салата с креветками до кара-кара и кумкватов из цитрусового салата, ярко отражено разнообразие того, что выращивают в Калифорнии: полностью использовать свой CSA-отгрузку, начните здесь.«Мне никогда не нравились мягкие фрукты — думаю, я унаследовала их от своей мамы, потому что все фрукты, которые она заставляла нас есть на десерт, всегда были хрустящими или хрустящими», — говорит она. «Однажды на фермерском рынке Санта-Моники продавец раздает целые абрикосы Бленхейм, чтобы попробовать. Не для меня обычно брать образцы, но я был очень счастлив, что это сделал — вкус был настолько приятно интенсивным. И это было шоком — получать удовольствие от чего-то с этой текстурой. Я узнал, что эта конкретная ферма практикует сухое земледелие, которое способствует невероятному вкусу урожая.
Как уроженец Норкала, Луи имеет врожденное понимание культур Залива. «На фермерском рынке Сан-Рафаэля я впервые наткнулась на свежие каштаны с остроконечной оболочкой, напоминающей помпон», — говорит она. «Фермер треснул и зажарил немного на месте — так вкусно, и они согревали меня холодом Северной Калифорнии».
В целом, по ее словам, она предпочитает «солнце Южной Калифорнии» наряду с выращиваемыми здесь тропическими фруктами, но «соленые сладкие устрицы и дикие водоросли из холодных вод на севере компенсируют холод.Мне было бы трудно выбрать фаворита ».
Вот ее рецепт стейка на гриле с салатом из помидоров (ешьте их, пока они есть!).
Eat California, новая поваренная книга от шеф-повара Вивиан Луи
Smith Street Books / Con Poulos
Стейк на гриле Вивиан Луи с томатным салатом
1,5 фунта ангар или стейк онглет
1 пучок эстрагона, собранные листья
4 столовые ложки размягченного несоленого сливочного масла
2-дюймовый кусок свежего хрена, очищенного и натертого на терке
1 фунт помидоров из семейной реликвии разных цветов и размеров
3 толстых ломтика деревенского хлеба
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, плюс дополнительно для чистки
½ небольшого красного лука, очень тонко нарезанного
8 небольших редисов, очень тонко нарезанных
Хлопья морской соли и свежемолотый черный перец
Приправить стейк солью и перцем и отложить.
Разогрейте гриль-барбекю до высокой температуры. Как вариант, используйте сковороду-гриль и нагрейте на среднем или сильном огне.
Половину эстрагона мелко нарезать, переложить в миску, добавить сливочное масло и 3 столовые ложки хрена и размять вилкой, чтобы соединить. Отложите в сторону.
Нарежьте более крупные помидоры дольками, а более мелкие помидоры разрежьте пополам или пополам. Помидоры черри при желании могут остаться целыми. Оставьте соки и помидоры в большой миске. Слегка смажьте хлеб оливковым маслом, затем жарьте на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появятся пятна.Переложить на решетку и сверху посыпать солью.
Слегка смажьте мясо маслом и жарьте на гриле 3–4 минуты, пока он не станет темно-коричневым. Переверните и повторите. Переложите на решетку, полейте сливочным маслом и дайте постоять. Нарежьте или разорвите ломтики хлеба на небольшие кусочки и выложите в миску с помидорами. Добавьте половину лука, оливковое масло, 1 чайную ложку соли и 1⁄2 чайной ложки перца и перемешайте. Переложить на блюдо. Нарежьте стейк тонкими ломтиками и выложите поверх томатного салата.Сверху выложите редис, оставшийся лук и эстрагон. Закончить, слегка посыпав тертым хреном и приправить.
Эта статья была опубликована в информационном бюллетене InsideHook LA . Подпишитесь сейчас, чтобы получить больше от Southland.
В новом рецепте картофельного салата Ри Драммонда очень необычный ингредиент.
‘Это сезон для всех видов холодных салатов, от пасты до картофеля. Ри Драммонд, ведущая популярного шоу Food Network «Женщина-пионер», добавила неожиданный поворот к традиционному рецепту картофельного салата, оживив его как раз к празднованию Четвертого июля.
Драммонд и ее муж Лэдд уже 19 лет устраивают патриотический обед. В последнее время он стал настолько популярным, что на торжества приходит до 500 гостей. Драммонд сказала Us Weekly, что ей всегда нравится подавать классические блюда, такие как запеченные бобы и курицу-гриль, а также некоторые блюда интернациональной кухни, такие как салат капрезе.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Пытаясь угодить и традиционалистам, и любителям приключений, Драммонд придумал обновленную версию любимого прохладного и сливочного блюда: картофельный салат с кусочками — подождите — пепперони.
В рецепте картофельного салата «Пепперони» Драммонда используется золотой картофель Юкон и другие итальянские ингредиенты, такие как соус маринара, зеленые оливки и жемчуг моцареллы. Она добавляет пепперони, оливки и моцареллу, когда заправляет приготовленный картофель. Звезда Food Network сказала, что она разработала рецепт, «потому что картофельный салат может быть довольно скучным и рутинным, поэтому я думаю, что он должен быть очень вкусным».
Но версия пепперони — не единственный ее необычный взгляд на классику.На своем веб-сайте Драммонд перечисляет как минимум четыре других варианта, включая немецкий картофельный салат с беконом (она сочетает его с колбасой и квашеной капустой), а также сливочный картофельный салат с лимоном и базиликом с соусом песто, кедровыми орехами, лимоном и свежими листьями базилика. .
Хотя никто, похоже, не возражал против того, чтобы пепперони появлялась в картофельном салате Драммонд, некоторые в Твиттере были не рады видеть оливки или соленые огурцы в других ее рецептах.
Извини, пионерка, оливки НЕ подходят для картофельного салата.Им место в мартини! #Cooking
— Kaore (@Kaore) 14 мая 2016 г.
Женщина-пионер зашла слишком далеко, добавив соленья в свой картофельный салат .. tew far
— pretty p. (@PmoneyFlo) 28 апреля 2017 г.
Я люблю Ри Драммонд, но ее картофельный салат заставляет меня давиться. В основном она делала пюре с солеными огурцами. 🤢 #FridayThoughts
— Девушка не развлекается (@gina_wbg) 12 апреля 2019 г.
Драммонд — не единственный знаменитый шеф-повар, который придал картофельный салат особенной изюминкой.Тайлер Флоренс, ведущий «The Great Food Truck Race», использует каперсы и маринованные огурцы в своем рецепте картофельного салата, а Томас Келлер из знаменитого ресторана «Французская прачечная» в Калифорнии использует в своем рецепте огурцы и кресс-салат.
А любимый колючий телеведущий Америки Гай Фиери, чья Trash Can Nachos вызывает ажиотаж в Твиттере, использует копченую паприку, сельдерей, сметану и каперсы, чтобы добавить аромата своему рецепту картофельного салата Smokin ‘.
Похожее
Когда дело доходит до основного блюда на вечеринке в честь Четвертого июля, Драммонд сказала Us Weekly, что ее муж «берет большую огнеупорную кастрюлю, ставит ее на решетку и наполняет ее примерно 10 палочек сливочного масла. и просто смазывает стейки и гамбургеры маслом.Они сначала приправляют мясо лимонным перцем и солью, а затем бросают его на гриль.
Что на десерт? Драммонд могла бы выбрать ключевой пирог с лаймом, шоколадно-клубничный торт Nutella, лимонные батончики или коблер из ежевики. Мы возьмем по одному!
Хотите знать, как может выглядеть праздник Четвертого июля на ранчо Драммонда в Оклахоме? Ну, например, она говорит, что они каждый год загружают трейлер, полный фейерверков.
Вот как выглядело шоу в 2018 году:
У Drummonds даже есть группы, которые приходят и играют на сцене, которую они устроили.
Посмотреть этот пост в Instagram
Я выгляжу так, как будто я пою на этой фотографии, но это не так, слава богу всем присутствующим на праздновании Четвертого июля. (Я известный певец в душе, вот и все.) Я просто представлял нашу последнюю группу дня, Джейка Хукера и Outsiders — и они были невероятно потрясающими !! Но это фото действительно напоминает мне историю. Прошлой осенью я был на волейбольном турнире с Пейдж. Когда я шел к одной из ее игр, меня остановил очень милый мужчина и спросил, может ли он сделать со мной селфи.Он сказал, что он и его семья были большими поклонниками, и он не думал, что его жена и дочери поверят, что он встретил меня, если он не сфотографировался. Конечно, я был счастлив сфотографироваться с ним! Затем, когда мы расходились, он закончил словами: «Ты определенно наш любимый певец из графства!» Я торопился добраться до игры Пейдж, и у меня не хватило духу исправить его, поэтому я улыбнулся, сказал «спасибо» и помахал на прощание.