Слоеный салат из семги с сыром #1
Поиск по сайтуНе пропусти новые рецептыПоиск рецептаИнгредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточекводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновкопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив.
маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты.
макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.
маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл.
маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.
д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриноеБлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия
Салат из семги слабосоленой — Пошаговый рецепт с фото
Несомненно, каждый продукт требует тщательного и особого подхода, в частности, красная рыба.
Ее ведь можно использовать не во всех блюдах, но она замечательно «звучит» в тандеме с овощами в простых и сложных салатах. Один из таких салатов сегодня приготовим. Для приготовления понадобится слабосоленая семга, именно из нее получаются хорошие и вкусные салаты, после которых не мучает жажда. Вкус блюда сложно с чем-то сравнивать, ведь он уникален, в нем нежность рыбы, сочность овощей, пикантность рукколы и удачные акценты бальзамика.
Ингредиенты для приготовления салата из семги слабосоленой (на 2 персоны):
- огурец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- семга слабосоленая – 150-200 г
- руккола – 20-30 г
- лимонный сок – 0,5 ч. л.
- бальзамический уксус – 0,5 ст. л.
- соль – по вкусу
Рецепт приготовления салата из семги слабосоленой:
Огурец для этого салата нарезать мелкой соломкой, причем кожуру не надо снимать, разве что она окажется горькой.
Помидор следует нарезать дольками, но тоже желательно небольшими и тонкими. Используйте острый нож, им легче нарезать овощи, особенно помидоры.
На дно салатника выложить промытую сухую рукколу, а сверху на нее – нарезанные овощи. Перемешать, добавить щепотку соли. Если руккола с длинными хвостиками, то их лучше всего оторвать или срезать.
Слабосоленую семгу нарезать небольшими кусочками, можно квадратными или продолговатыми.
Отправить семгу в салат и сразу же выдавить сок лимона на рыбу. Это делается для того, чтобы семга выглядела «живо» и свежо, а также для улучшения вкусовых качеств блюда.
Заправить салат из слабосоленой семги качественным оливковым маслом, желательно без запаха, чтобы не перебивать вкус и запах самого блюда.
Бальзамический уксус удачно дополнит ансамбль и придаст ему несколько острых ноток.
Поторопитесь с подачей салата к столу, так как свежие овощи не любят длительного ожидания в тарелке.
Приятного аппетита!
Тэги:Праздничный салат с сёмгой — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 120 г | 4 шт. | |||
| 14 шт. | 80 г | ||||
| 1 шт. | 0,3 пуч. | ||||
| 5 ст. л. | по вкусу | ||||
Описание рецепта — Праздничный салат с сёмгой:
Прекрасный салат со слабосолёной сёмгой, перепелиными яйцами, свежим огурцом, картофелем и укропом не только идеален по вкусу, но и в порционной подаче смотрится шикарно! Свежий и яркий вкус солёной красной рыбы в сочетании с овощами понравится всем без исключения, хотя сам по себе салат готовится быстро, не хлопотно и получается достаточно сытным.
Согласитесь, праздничный салат с сёмгой станет украшением любого стола- чёрный кунжут отлично подчеркнёт его красоту и оттенит цветовую палитру! Перепелиные яйца можно заменить куриными, а засолить сёмгу можно в домашних условиях по рецепту Сёмга солёная по-домашнему http://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=144571.
Праздничный салат с сёмгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 12,77 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления вкусного салата нам понадобится слабосолёная сёмга, картофель, перепелиные яйца, лук белый, свежий огурец, укроп, майонез, соль и чёрный кунжут для подачи.
Шаг 2:
Для начала отварим перепелиные яйца вкрутую и картофель “в мундирах”.
Остывшие яйца и картофель очищаем.
Шаг 3:
| 120 г |
Филе слабосолёной сёмги без кожи и костей нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4:
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5:
Перепелиные яйца также нарезаем кубиками.
Шаг 6:
Белый лук чистим, измельчаем. Вместо белого лука можно использовать репчатый.
Шаг 7:
Свежий огурец моем, обрезаем края и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 8:
Укроп промываем, обрываем жёсткие веточки и измельчаем.
Шаг 9:
Соединяем в глубокой миске или салатнике подготовленные ингредиенты: сёмгу, картофель, яйца, лук, огурец и укроп.
Шаг 10:
| 5 ст. л. | |
| по вкусу |
Заправляем салат майонезом. По вкусу добавляем соль, если рыба была недостаточно солёной.
Шаг 11:
Салат перемешиваем и ставим в холодильник настаиваться на 1 час.
Шаг 12:
После салат с сёмгой выкладываем порционно, украшаем каждую порцию цветком из ломтика сёмги, веточками укропа и посыпаем чёрным кунжутом для придания максимального цветового контраста.
Шаг 13:
Подаём салат с сёмгой к столу!
Приятного аппетита!
Салат из слабосоленой семги, огурцов и яиц
Сёмгу, пожалуй, можно назвать самой полезной рыбой. В ней содержится очень много витаминов, жиров, минералов и микроэлементов, необходимых для человеческого организма. К тому же сёмга – единственная рыба, содержащая мелатонин, элемент, укрепляющий нервную систему.
Также сёмга способствует улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы. И несмотря на то, что в её состав входят жиры, она считается диетическим продуктом. Вы сохраните наибольшее количество полезных элементов сёмги, посолив её холодным способом. А из такой рыбки можно сделать множество прекрасных блюд, например салат с сёмгой и огурцом, но обо всем по порядку.
Приготовление слабосоленой семги
Не поленитесь и купите свежемороженую рыбу, посолите сёмгу дома самостоятельно. Сделать это достаточно просто. На два с половиной килограмма рыбы возьмите шесть столовых ложек соли и три столовых ложки сахара (при другом количестве соли и сахара сохраняйте пропорцию 2 к 1). Смешайте соль и сахар в отдельной посуде. Затем натрите этой смесью кусочки разделанной заранее сёмги.
Каждый кусочек заверните в пищевую фольгу, сложите их все в контейнер и поставьте для засолки в холодильник на двенадцать часов. Хранить соленую сёмгу можно, не распечатывая и не доставая из контейнера, в морозильной камере. Таким образом, вы получите продукт без консервантов и других вредных добавок.
Салат из слабосоленой семги и огурца
Что же ещё понадобится для приготовления салата из слабосолёной сёмги и огурца? Для этого необходимы следующие продукты:
- семга слабосолёная – 250 грамм,
- свежие огурцы – 200 грамм,
- зеленый лук и укроп (любая другая зелень по вкусу) — по вкусу,
- перепелиные яйца – 12 штук (можно заменить тремя куриными),
- сметана – 100 грамм,
- столовая горчица – 10 грамм.
Что же нам сделать со всеми этими продуктами? Приготовить салат с семгой и свежим огурцом достаточно просто.
- Первым делом поставьте вариться яйца, предварительно подсолив воду, чтобы скорлупа не лопнула и содержимое не растеклось.
- Пока варятся яйца, займитесь приготовлением самого салата. Хорошенько помойте огурцы и очистите их от кожуры. Чистить свежие огурцы нужно обязательно, ведь их шкурка иногда бывает горькой, твердой, и в ней накапливаются пестициды. Порежьте очищенные огурцы кубиками небольшой величины.
- Пока вы будете разделывать с огурцы, сварятся яйца, залейте их холодной водой – пусть остынут.
- Тем временем покрошите свежий лук, укроп и другую понравившуюся вам зелень.
- Как там яйца? Они остыли, но еще не достаточно, тогда займемся заправкой для нашего салата.
- Для этого необходимо просто смешать сметану и горчицу. Если вы не любите горячих ощущений, добавляйте горчицу помаленьку и пробуйте, когда дойдете до нужной остроты, запомните понравившуюся пропорцию.
- Наконец-то, яйца остыли как следует! Очистите их от скорлупы и порежьте кубиками так же, как и огурцы.
Соедините все приготовленные ингредиенты в салатнице. Перед тем, как подать блюдо на стол обязательно попробуйте, возможно, вам захочется досолить ваше произведение из сёмги и свежих огурцов.
Салаты с сёмгой и огурцом разнообразят, добавляя по своему усмотрению свежие помидоры или авокадо. А можно заменить свежие огурцы малосолеными. Можно приблизить такой салат к классическому оливье, добавив туда лук и отварной картофель с морковью.
Салат со слабсоленой семгой, рисом и яйцами
Вообще рецептов салата с этой рыбой достаточно много. Вот ещё один рецепт салата из сёмги и риса. Для него вам понадобится:
- отварной рис – 150 грамм,
- слабосоленая семга – 200 грамм,
- свежий огурец – 200 грамм,
- яйца куриные – 2 штуки,
- сыр – 100 грамм,
- майонез – 100 грамм.
Перед приготовлением салата отварите рис и яйца, конечно же, в разных кастрюлях. Затем дайте остыть тому и другому. Огурцы необходимо почистить. Для этого салата лучше все продукты (кроме рыбы и майонеза) потереть на крупной терке, а сёмгу нарезать мелкими кубиками.
Дно салатницы смажьте половиной приготовленной порции майонеза. Все остальные ингредиенты выкладывайте слоями в последовательности из приведенного рецепта. Сверху ещё раз смажьте салат майонезом. Если есть желание и позволяет объем посуды, все слои можно повторить.
Перед подачей на стол готовому салату лучше дать немного постоять в холодильнике, тогда все ингредиенты успеют дать сок и пропитаются друг другом. От этого готовое блюдо станет намного вкуснее.
Украсьте салат веточками зелени, и ваш шедевр сможет отлично разнообразить и повседневный или праздничный стол!
youtube.com/embed/jaM2nVEGMlY»/>
Салат с семгой слабосоленой и сыром
Салат с семгой слабосоленой и сыром
Очень вкусный салат с семгой слабосоленой, сыром и другими ингредиентами без майонеза — рекомендую для дорогих гостей!
В нашей семье майонезные салаты практически канули в Лету. Всегда хочется чего-то простенького, но новенького. И чаще майонез я заменяю на сметану или соусы для салатов, которые делаю сама.
Привет, дорогие читатели и почитатели моего кулинарного блога! Я очень вам рада =)
Перед новогодними праздниками решила вам показать наш с супругом любимый салат с соленой семгой и сыром. Салатик у меня получился сам по себе. Мне всегда нравились такие канапе: кусочек черного не очень мягкого хлеба, кусочек слабосоленой семги, квадратик сыра и оливка. Потрясающе просто и вкусно! Но потом надоело нанизывать продукты на палочки, и я сделала салат, ведь то же самое получается. Так салат с малосольной семгой и прижился у нас.
Готовила я его всего несколько раз. Салат с соленой семгой настолько прост, но смотрится очень нарядно, не залит майонезом и не превращается в квашню еще до того, как гости сядут за стол. Особенно его оценят любители красной рыбы. Попробуйте, почти уверена, что вы запишете рецепт себе.
Салат из семги с сыром — ингредиенты:
- Семга слабосоленая — 250 г
- Сыр твердый — 150 г
- Оливки — 150 г
- Огурец свежий — 100 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сок половинки лимона
- Смесь перцев свежемолотая — по вкусу
Солить салат не нужно, так как в рыбе и оливках соли достаточно. Также салат хорош и без добавления масла. В этом случае калорийность и количество содержание жира в блюде ниже. Кроме семги, такой салат можно приготовить с форелью или лососем.
Рецепт салата с семгой слабосоленой и огурцом — приготовление:
Все ингредиенты измельчаем.
Рыбу, сыр и огурцы нарезаем небольшими кубиками, оливки — колечками.
Нарезанные продукты смешиваем, заправляем оливковым маслом.
Выкладываем на сервировочную тарелку, сбрызгиваем соком лимона и посыпаем перцем.
Сразу после приготовления салат можно подавать к столу.
Калорийность салата с семгой, сыром и огурцом в 100 граммах = 225 ккал
- Белки — 14 г
- Жиры — 17,7 г
- Углеводы — 1,5 г
Калорийность салата без оливкового масла в 100 граммах = 207,5 ккал
- Белки — 14 г
- Жиры — 15,6 г
- Углеводы — 1,5 г
Время приготовления: 10-15 минут
Приятного вам аппетита друзья! Не забудьте подписаться на обновления блога, форма подписки ниже.
С уважением, Натали
Рейтинг 5.0 2 отзыва
Салат из семги слабосоленой рецепт с фото
Другие герои этого салата – авокадо и зеленое яблоко.
Если хотите приготовить салат из серии «понравится всем без исключения», то я очень рекомендую слоеный салат со слабосоленой семгой. Семга слабосоленая или копченая — настоящая королева рыбных салатов, основной ингредиент самых популярных и выразительных закусок. Блюдо получается по-настоящему праздничным — нежным и красивым, сытным и вкусным. К тому же, готовится семга в салате просто, а вариантов подачи столько, что можно постоянно создавать все новые кулинарные шедевры. Закуска может быть собрана в виде рыбы, морской звезды, как настоящий слоеный тортик, подана в виде веррина в бокале или порционно в изящных формочках.
ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует употреблять лососевые, к которым относится и семга, не менее 3 раз в неделю, поэтому чем больше рыбных рецептов в вашей кулинарной книге, тем лучше.
Салат из семги слабосоленой с авокадо и зеленым яблоком – это простой, легкий и полезный салат. Приготовить его можно по любому случаю, в том числе для праздничного стола.
Ингредиенты
- слабосоленая сёмга — 2 ломтика (около 50 грамм)
- авокадо — 1
- зеленое яблоко (лучше всего Гренни Смит) — 1
- зеленый лук — 4-5 перышек
- масло оливковое — 3 ст. ложки
- соль, перец, сок лимона
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоВымойте яблоко и нарежьте его, предварительно убрав семенную коробочку, тонкой соломкой вместе с кожурой, сбрызните лимонным соком, чтобы не темнело.
Очистите авокадо от кожуры и уберите косточку. Нарежьте тонкими ломтиками (можно нарезать вдоль, получая большие ломтики или маленькие, если резать поперек половинки плода), сбрызните соком лимона.
Ломтики сёмги нарежьте тонкими брусочками (нарезайте поперек волокон).
Для заправки слегка взбейте оливковое масло с лимонным соком, по вкусу посолите и поперчите.
Все подготовленные продукты положите в салатник, полейте заправкой и перемешайте.
Сверху присыпьте нарезанными колечками зеленого лука. Украсьте перышками.
Как выбрать слабосоленую сёмгу для салата
Выбирайте рыбу не в вакуумной упаковке. Способ, призванный максимально долго хранить продукты в свежем виде, не настолько эффективен, как принято считать. В вакуумной среде также может происходить размножение бактерий, опасных для людей, причем некоторые микроорганизмы отлично приспособились к холодным условиям рефрижераторов (холодильных установок).
Если хотите себя обезопасить от химических добавок соленой рыбы, то можете засолить свежую красную рыбу в домашних условиях. Но помните, что слабосоленая сёмга — это не посол небольшим количеством соли: только крепкий посол способен уничтожить личинки, которые могут быть как в кишечнике рыбы, так и в мышечных капсулах. Слабосоленая рыба получается при крепком посоле в течение непродолжительного времени, от суток до двух в зависимости от размера куска.
Не вымачивайте, чтобы получить малосольную. Вы избавляетесь не только от соли, но и от полезных водорастворимых веществ (небелковых азотистых и белков), что значительно снизит пищевую и вкусовую ценность красной рыбы и увеличит вес рыбы за счет воды примерно на 30%.
Вкусный салат с семгой — королевский рецепт с фото
Пошаговые рецепты приготовления салата с семгой: слоеный, традиционный, на скорую руку с авокадо, «Сытый боцман», «Царский», «Сердце океана», «Легкий» на каждый день, «Посейдон», «Морская звезда», «Жемчужина»
Вариант 1: Слоеный салат с семгой, рисом и красной икрой — пошаговый рецепт с фото
Готовим королевский салат с семгой, рисом и красной икрой. Конечно же, такой вариант салата не на каждый день, но вот если пришел какой-либо знаменательный день, торжество, тогда такой салат прекрасно впишется в событие. Особенно салат придется по вкусу любителям рыбы и морепродуктов, так как основной вкус все же задает семга и икра.
По желанию в салат можно добавить немного маринованного лука, если вы любите кислую нотку в салатах. Подавать к столу этот салат можно порционно, можно на красивом блюде. Майонез для заправки сделать лучше домашний. Итак, давайте приступать.
Ингредиенты:
- Рис вареный – 1 стакан
- Семга с/с – 150 г
- Икра красная – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить все продукты по списку. Заранее отварить рис – на порцию риса традиционно взять две порции воды, варит до готовности, в процессе посолить. При желании можно использовать любой сорт риса, который вы любите. Остудить рис в обязательном порядке. Подготовить кулинарное кольцо. Первым слоем выложить в тарелку или на блюдо слой риса.
Смазать рис майонезом. По желанию немного поперчить и приправить солью, если в процессе варки рис не солился.
Куриные яйца заранее отварить – 10 минут в подсоленной воде. Яйца почистить от скорлупы, отделить белок от желтка, белки пойдут в салат, желтки здесь не понадобятся. Натереть белки на средней или мелкой терке, выложить в салат следующим слоем, смазать майонезом.
Слабосоленую семгу почистить на филе, удалить косточки. Рыбу нарезать небольшими кусочками и выложить поверх белков. По желанию семгу можно полить лимонным соком.
Поверх рыбы выложить ложку вкусной красной икры. Пропитать салат часик и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Вариант 2: Салат с семгой слабосоленой — новый рецепт
Слабосоленая семга по праву считается деликатесом. Кто-то делает из нее бутерброды, кто-то вкусные рулетики, а мы сделаем салат. Вариантов приготовления существует очень много, для каждой хозяйки найдется именно тот, который станет самым любимым, визитной карточкой. Мы начнем с наиболее распространенного рецепта, который стал классикой.
Ингредиенты:
- триста гр слабосол семги;
- двести гр пекинской капусты;
- два кур яйца;
- полов стак грецких орехов;
- две ст л сметаны;
- две ст л майонеза;
- одна ст л франц горчицы.
Пошаговый рецепт салата с семгой слабосоленой
Шаг 1:
Яйца нужно отварить до полной готовности, затем остудить в холодной воде и прямо в ней удалить скорлупу.
Порубите ножом на маленькие кубики и сложите в салатницу.
Шаг 2:
Грецкие орехи очищаем от скорлупы, чтобы не были частичек и кусочков. Поместите в чашу блендера и измельчите.
Шаг 3:
Пекинскую капусту промойте, уберите вялые листья. Основание кочана нам не нужно, нарезаем только листья на мелкие перья.
Шаг 4:
Семгу просто нарезаем небольшими кусочками, но слишком много не мельчите – рыба не будет чувствоваться в салате, а это наш основной ингредиент.
Шаг 5:
Все складываем в салатницу, заправляем сметаной и майонезом, посыпаем измельченными грецкими орехами и перемешиваем.
На заметку: По желанию пекинскую капусту можно заменить листьями зеленого салата, а заправлять только сметаной или майонезом. По желанию рыбку можно сбрызнуть лимонным соком, а потом уже добавлять в салат.
Вариант 3: Быстрый рецепт салата с авокадо и семгой слабосоленой
Семга очень хорошо сочетается с авокадо, сделаем эти ингредиенты основными в нашем салате. Приготовление займет мало времени – основная часть уйдет на отваривание вкрутую куриных яиц. Вы можете отварить их заранее, либо использовать перепелиные – они готовятся быстрее.
Ингредиенты:
- двести гр слабосол семги;
- один авокадо;
- два свежих огурца;
- два кур яйца;
- чайн л лимон сока;
- ст л майонеза или оливк масла;
- щепотка черн перца.
Как быстро приготовить салат с авокадо и семгой слабосоленой
Шаг 1:
Сразу поставьте вариться яйца, если вы этого не сделали заранее. Нарезаем, когда они полностью остынут. Измельчайте произвольно небольшими кусочками.
Шаг 2:
Авокадо сполосните, снимите кожуру, разрежьте пополам до сердцевины, удалите сердцевину. Мякоть нарезаем маленькими квадратиками.
Шаг 3:
Рыбку тоже нарезаем, но не слишком мелко.
Шаг 4:
Все кладем в одну мисочку, заправляем майонезом или оливковым маслом. Сбрызгиваем лимонным соком и сдабриваем щепоткой черного перца.
Все хорошенько перемешайте – нежный салат готов.
Вариант 4: Салат с семгой и икрой «Сытый боцман»
Недаром название рецепта связано с морской тематикой. Большая часть ингредиентов – морепродукты, которые дополняются сыром, яйцами и майонезом. Подавать такой салат можно как слоями, так и перемешанным в кулинарном кольце. Очень сытный, вкусный и нежный.
Ингредиенты:
- двести гр слабосол семги;
- четыре целые тушки кальмара;
- сто гр сыра «Пармезан»;
- два кур яйца;
- три ст л красной икры;
- майонез для заправки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Тушки кальмаров нужно промыть, отварить в кипящей воде в течение десяти минут. Когда они остынут, нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 2:
Одновременно с кальмарами отварите яйца в отдельном ковшике. Здесь понадобится около пятнадцати-двадцати минут. Их тоже нужно остудить и почистить, измельчить произвольно ножом.
Шаг 3:
Сыр «Пармезан» можно натереть на терке и присыпать им готовый салат или перемешать. Есть еще вариант нарезать маленькими кубиками и перемешать со всеми ингредиентами. Натертый сыр ощущается не так явно и на фоне морепродуктов не перебивает внимание, лишь подчеркивает вкус.
Шаг 4:
Семгу нарезаем тонкими короткими полосочками или мелкими кусочками.
Шаг 5:
Теперь есть два варианта: слоями или в кулинарном кольце предварительно перемешанный салат.
Вариант 1: Сначала на дно салатницы кладется рыбка, смазывается майонезом. Потом распределите яйца, кальмары, сыр и красная икра.
Вариант 2: Кладем все ингредиенты в миску, майонез. Аккуратно все перемешиваем. На плоскую салатницу ставим кулинарное кольцо, кладем салат. Сверху распределяем красную икру и убираем кольцо. Получается очень красивый салат с семгой и икрой.
В целом можно, кончено, все сразу перемешать в салатнице, но велики шансы повредить икринки, вкус салата уже будет другим.
Вариант 5: Салат «Царский» с семгой слабосоленой
Очень вкусный и эффектный салат, который оправдывает свое название. Формируется слоями, которые смазываются соусом, украшается красной икрой и веточками зелени.
Ингредиенты:
- триста гр слабосол семги;
- шесть кур яиц;
- пятьдесят гр слив масла;
- двести гр любого тверд сыра;
- банка черн маслин без кост;
- два зубч чеснока;
- баночка красной икры;
- веточки петрушки для украшения;
- четыре ст л майонеза.
Как приготовить
Шаг 1:
Яйца сполосните, чтобы поверхность была чистой, без остатков помета или перьев. Залейте холодной водой, чуть-чуть подсолите и доведите до кипения. Убавляем огонь, варим пятнадцать минут и сливаем горячую воду.
Остужайте в холодной воде, в ней же очищаем от скорлупы.
Шаг 2:
Чесночок очищаем от шелухи, срезаем основание и давим через пресс. Добавляем майонез и перемешиваем – это наш соус, которым мы будем смазывать слои салата.
Шаг 3:
Натираем на терке очищенные яйца, перекладываем в большой плоский салатник. Смазываем подготовленным соусом.
Шаг 4:
Выбранный вами сыр тоже нужно натереть. Кстати, рекомендуется сполоснуть терку после предыдущих ингредиентов.
Формируем следующий слой салата и также смазываем соусом.
Шаг 5:
Слабосоленую семгу нарезаем кусочками. К рыбке натрите предварительно замороженное сливочное масло, перемешайте и разложите в салатнице. Смажьте соусом.
Шаг 6:
Открываем баночку маслин, сливаем жидкость, а маслины нарезаем тонкими колечками. Разложите их следующим слоем, промажьте соусом.
Шаг 7:
Откройте баночку икры, помойте веточки петрушки и оторвите корешки, нам нужна только зелень.
Разложите икру по всей поверхности «Царского» салата со слабосоленой семгой, украсьте веточками петрушки.
Такой салатик должен постоять в холодильнике несколько часов. Чтобы икра не подсохла накройте пищевой пленкой или фольгой. Либо выкладывайте икру непосредственно перед подачей на стол.
Вариант 6: Салат с креветками и семгой слабосоленой «Сердце океана»
Этот рецепт пришел из средиземноморской кухни. В состав входит большое количество морепродуктов, от сюда и название салата. Все ингредиенты вполне доступные, блюдо готовится совсем не сложно, а вкус просто потрясающий.
Ингредиенты:
- двести гр слабосол семги;
- двести гр тушки кальмаров;
- двести гр креветок;
- двести гр красной икры;
- двести гр крабовых палочек;
- один авокадо;
- сто гр длиннозерного риса;
- сто пятьдесят гр тверд сыра;
- две ст л майонеза.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Итак, чтобы приготовить салат с креветками и слабосоленой семгой, подготовим остальные ингредиенты по списку.
Нужно отварить креветки. Если у вас замороженные розового цвета, то они готовятся быстро. Как только они начнут подниматься на поверхность кипящей воды, проварите еще три минуты и снимайте с огня.
Откиньте на дуршлаг и дайте им остыть. Затем очищаем и сбрызгиваем лимонным соком. Пока что откладываем в сторону.
Шаг 2:
Отдельно отварим кальмары, их кипятим буквально пять минут. Затем сливаем воду, остужаем.
Шаг 3:
Тщательно промойте рис. Берите обязательно длиннозерный – нам нужен рассыпчатый ингредиент. Если взять круглый, то он часто превращается в кашу, для салата совсем не годится.
Тоже откидываем на дуршлаг и остужаем.
Шаг 4:
Итак, все остыло. Нарезаем короткой соломкой кальмары, складываем в салатницу. К ним добавляем целые креветки и рассыпчатый рис.
Шаг 5:
Семгу нарезаем средними кусочками, отправляем в салатницу вместе с нарезанными тонкими колечками крабовыми палочками.
Шаг 6:
Чистим и нарезаем соломкой или кубиками авокадо, сыр натираем на терке – все добавляется в салатницу.
Шаг 7:
Теперь все заправляется майонезом или хорошенько перемешивается. Вкусный салат «Сердце океана» с семгой слабосоленой и креветками готов.
Подавайте сразу к столу. Украсить можно целыми креветками или веточками укропа.
Вариант 7: Салат с семгой и помидорами «Легкий» на каждый день
Это рецепт подойдет для ежедневного или регулярного угощенья. Готовится быстро и просто, получается легким и полезным – никакого майонеза, яиц и других тяжелых ингредиентов. Такой салат подойдет для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету и подсчитывает калории.
Ингредиенты:
- двести гр семги;
- четыреста гр рукколы;
- сто гр сыра «Пармезан»;
- тридцать гр кунжута;
- пятнадцать томатов «Черри»;
- одна ст л оливк масла;
- полов чайн л бальзамич уксуса;
- чайн л горчицы;
- полов чайн л франц горчицы;
- зубчик чеснока;
- чайн л меда.
Как приготовить
Шаг 1:
Маленькие помидорки помойте и нарежьте четвертинками, сразу можете переложить в салатницу.
Шаг 2:
Семгу нарезаем кусочками среднего размера, отправляем туда же.
Шаг 3:
Рукколу сполосните, просушите и переложите в салатницу, не измельчая.
Шаг 4:
Натрите сыр «Пармезан» прямо к остальным ингредиентам.
Шаг 5:
В отдельной мисочке перемешайте оливковое масло, бальзамик, горчицу, мед и продавленный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 6:
Сначала перемешайте все ингредиенты в салате. Затем полейте вкусным соусом, посыпьте семенами кунжута.
Наш полезный и легкий салат с семгой и помидорами, рукколой и сыром готов.
Вариант 8: Салат с семгой и сыром «Посейдон»
Это салат формируется слоями, он очень сытный за счет картофеля, сыра и яиц. Тем не менее на вкус он получается очень нежным и вкусным за счет пропитки всех слоев майонезом. Вы можете взять «Легкий» майонез или ваш любимый классический.
Ингредиенты:
- двести гр семги;
- двести гр сыра;
- упаковка краб палочек;
- три кур яйца;
- три больш клубня картофеля;
- майонез для заправки – примерно три ст л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Картофель лучше отварить в мундире, а потом уже остужать и чистить. Мы его натрем на терке, так он лучше пропитается майонезом.
Поскольку картошка – первый слой салата, его основа, то тут есть два варианта. Первый: разложить картофель на дно салатницы и смазать майонезом. Второй: перемешать натертый картофель с майонезом и разложить в салатнице.
Шаг 2:
Отварите вкрутую яйца. Их натираем на терке, посыпаем ими нижний слой и смазываем майонезом. В этом случае лучше не перемешивать. Нам нужен воздушный, а не плотный салат, который не проткнуть ложкой и который также тяжело ощущается во рту.
Шаг 3:
Крабовые палочки можно нарезать колечками и равномерно разложить их или мелко порубить ножом и присыпать. Их тоже смазываем майонезом.
Шаг 4:
Сыр натирайте прямо в салатницу, потом руками распределите по всей поверхности. Майонезом смазываем обильно, чтобы он пропитал весь сыр.
Шаг 5:
Семгу нарезаем красивыми и аккуратными кусочками и раскладываем, заодно украшая наш салат с семгой и сыром.
Красиво будет разложить кругами по периметру, постепенно переходя к центру.
Как и все слоеные салаты «Посейдон» должен постоять пару часов в холодильнике, накрытый фольгой или пищевой пленкой.
Вариант 9: Салат с семгой и огурцом «Морская звезда»
Этот салат мы сформируем в виде морской звезды. Получается пять порций по количеству лучей. Если гостей много, вы можете сделать сразу две или три «Морские звезды» и поставить их в разные концы праздничного стола.
Ингредиенты:
- двести гр слабосол семги;
- двести гр копченого осетра;
- баночка консервир тунца;
- сто гр тверд сыра;
- два длинноплодных огурчика;
- две ст л майонеза;
- половинка авокадо;
- две ст л йогурта;
- пищевой мак и кокосовая стружка для украшения (можно заменить кунжутом).
Как приготовить
Шаг 1:
Свежие огурчики сполосните и нарежьте маленькими кусочками. Если это гладкие огурцы, кожуру можно не удалять.
Шаг 2:
Тунец разомните вилкой прямо в баночке.
Шаг 3:
Копченый осетр нарезается как можно тоньше, короткой соломкой.
Шаг 4:
Сыр можно крупно натереть или измельчить очень маленькими кубиками.
Шаг 5:
В мисочке перемешайте все, что мы подготовили вместе с майонезом и йогуртом. Из этой массы формируем пять длинных котлеток и раскладываем их лучами на плоской салатнице.
Шаг 6:
Семгу нарезаем тонкими слайсами и укрываем лучи морской звезды.
Шаг 7:
Очищаем половинку авокадо, нарезаем кубиками и рассыпаем их вокруг звезды. Сверху все посыпаем маком и кокосовой стружкой. Если эти ингредиенты не достать, то украсить салат с семгой и огурцом можно обычными семенами кунжута.
Будет нелишним сбрызнуть красную рыбу лимонными соком.
Вариант 10: Слоеный салат с семгой слабосоленой «Жемчужина»
Этот салат формируется слоями, очень красиво украшается в виде настоящей жемчужины, которая укрыта красной икрой. Нежный, пикантный за счет апельсина, удивительный салат. Отлично подойдет для семейного торжества или приходу званых гостей.
Ингредиенты:
- двести гр слабосол семги;
- сто гр тверд сыра;
- четыре кур яйца;
- одно перепелиное яйцо;
- один апельсин;
- горсть зелен оливок;
- две ст л майонеза;
- полов баночки красной икры.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Начинать следует с отваривания яиц. Обратите внимание на то, что перепелиное яйцо готовится быстрее за счет своего размера.
Остужаем все яйца, чистим. Перепелиное не трогаем – это наша жемчужина. А вот куриные разрезаем на две части, чтобы отделить желтки от белков.
Белки натрите на мелкой терке и разделите на две части.
Шаг 2:
Нам понадобится желательно круглая с широким дном салатница. Прямо в ней и начнем формировать слоеный салат с семгой слабосоленой «Жемчужина».
Половину натертых белков распределяем по дну салатницы, смазываем майонезом.
Шаг 3:
Желтки тоже нужно натереть на мелкой терке, так салат будет воздушным и нежным. Посыпаем ими первый слой. Смазываем майонезом.
Если у вас уйдет больше двух столовых ложек, ничего страшного, просто добавьте майонеза.
Шаг 4:
Слабосоленую семгу нарезаем средними кусочками и делим на две части. Из одной формируется следующий слой салата.
Шаг 5:
Сверху на рыбку раскладываем нарезанные колечками зеленые оливки, укрываем оставшейся рыбкой.
Шаг 6:
Посыпаем натертым на крупной терке сыром, который смазывается майонезом.
Шаг 7:
Чистим от кожуры апельсин, убираем белые волокна, разделяем на дольки. Их нужно очистить от пленки, нам нужна только мякоть. Косточки тоже убираем.
Нарезаем небольшими кусочками и раскладываем в салатнице.
Шаг 8:
Посыпаем оставшимся белками, щедро смазываем майонезом.
В центр кладем перепелиное яйцо, а вокруг него разложите красную икру так, чтобы жемчужина была чуть-чуть прикрыта, а не лежала на поверхности.
Праздничный салат «Жемчужина готов. Если он час-другой постоит в холодильнике, станет еще нежнее и вкуснее.
Салат из лосося — безупречные укусы
Освежающая тарелка салата из лосося поразит ваш вкус фиестой из зелени в сочетании с крупными морепродуктами. Вы обязательно влюбитесь в это легких легких блюд, которые можно подавать еженедельно. Приготовьте этот простой, красочный и вкусный рецепт для беззаботного ужина на выходных!
Кто сказал, что обычная еда вредна для здоровья? Я искренне считаю, что все, что удовлетворяет вашу тягу, следует считать комфортной едой .К счастью, в сегодняшнем рецепте используются полезные для здоровья ингредиенты, которые можно легко найти в продуктовом магазине круглый год!
Мне так нравится этот рецепт, что я приготовил его более 3 раз за последнюю неделю! Хорошо, что мой муженек и сын очень сильно страдают от моей тяги, они на самом деле снова просили об этом! Позвольте мне рассказать вам, как легко приготовить лучший салат из лосося!
Какой лосось купить?
Я знаю, что лосось может быть немного дороже, поэтому, чтобы получить прибыль, покупайте лучшее! Вот несколько советов о том, как купить лучшего лосося по вашему рецепту:
- Яркие цвета: Достаточно легко, вы можете обнаружить хорошую рыбу, просто взглянув на нее.Он должен иметь цвет от яркого оранжевого до цвета слоновой кости. Если это выглядит скучно, лучше оставить это в покое.
- Уютный аромат: Если вам удалось приблизиться к лососю, попробуйте понюхать его даже на расстоянии. Он должен пахнуть соленым океанским бризом, а не рыбным. Помните: подозрительно и подозрительно.
- Пухлая и влажная: Немного прижмите рыбу, она почти сразу же вернется к своей первоначальной форме. Мягкое и рыхлое мясо рыбы всегда является признаком катастрофы.
- Чистый цвет лица: Избегайте попадания ломтиков лосося с коричневыми пятнами или синяками, это означает, что с ним плохо обращались во время транспортировки.
- Избегайте зазоров: Если вы видите, что края отрезанной рыбы разваливаются, лучше этого не допускать. Это могло быть признаком плохого мяса или разложения. Вы увидите этот зазор, когда части мяса легко разрушатся сами по себе. Ой!
- Стойкость: Попробуйте попросить мясника поднять рыбу. Чем крепче будет лосось, тем лучше! Если дискета, значит, дискета.L
Вы также можете купить замороженного лосося, особенно если у вас есть надежный бренд. Заморозка рыбы — один из способов сохранить ее качество. Еще один способ сделать это — вакуумная герметизация. Не бойтесь покупать их, некоторые могут сказать, что они совсем свежие!
Рецепт Ингредиенты
Я не хочу усложнять вашу жизнь жаргоном и экзотическими ингредиентами. Могу вас заверить, что этот рецепт салата из лосося максимально прост. Вот список простых ингредиентов для этого блюда.
Маринад или соус- Оливковое масло — ароматическое масло, идеально подходящее для всех видов мяса и овощей.
- Лимонный сок — Кислая жидкость, извлекаемая из лимона. Он действительно кислый, но освежающий!
- Красный винный уксус (по желанию) — Ароматный, но кислый уксус, который полностью делает наше блюдо шикарным. Как следует из названия, он сделан из красного вина ферментации.
- Дижонская горчица — Эта острая, острая и крепкая приправа часто отображается в виде желтой пасты.Вы можете смешать его с другими ингредиентами, чтобы приготовить соус.
- Свежий укроп — Это придает блюду травянистый и землистый оттенок, но когда оно высыхает, оно становится действительно горьким.
- Рубленый чеснок — Используете ли вы его в свежем, сушеном или порошкообразном виде, это придаст всему блюду неповторимый аромат.
- Луковый порошок — Эта сушеная приправа равномерно распределяет насыщенный луковый вкус по всему мясу. Использование его в рассоле придает рыбе сладкий и ароматный внутренний вкус.
- Итальянская приправа — Набор сушеных трав, который придает блюдам истинный средиземноморский вкус.
- Соль и перец — Пара, которую я всегда рад видеть. Я использую их для корректировки вкусов.
- Филе лосося без кожи — Это наша суперзвезда прямо здесь! Главный ингредиент нашего салата.
- Салат Ромэн — Салат темно-зеленого цвета, который невероятно хрустящий
- Огурец — Ничто не говорит о свежести лучше, чем кусочек прохладного огурца
- Этот ароматный помидор — фрукты лопаются ароматом и соками.Попробуйте укусить одного.
- Красный лук — Острый ингредиент, придающий нотку аромата каждому кусочку.
- Красный перец — Технически это перец, но не острый. Мне нравится, как они привносят свежий мясистый вкус в каждое блюдо.
- Черные оливки — Пухлый ингредиент, придающий всему блюду легкий солоноватый привкус. Я часто использую его как гарнир.
- Авокадо — Свежие сливочные свойства этого ингредиента делают любые блюда идеальными.Огромным плюсом является то, что это веганский.
- Дольки лимона — Хотя здесь он подается как гарнир, его цитрусовая свежесть благословляет все блюдо восхитительным острым ароматом
Хранение и приготовление вперед
Когда я делаю салаты, Я всегда использую глубокую миску, потому что это облегчает смешивание и хранение. Я закрываю всю миску пищевой пленкой и просто помещаю ее в холодильник. Это дает моему блюду примерно за 2 дня до того, как оно испортится.
Можно ли заморозить салат? Нет! Что ж, технически вы можете, но, я говорю вам, свежие овощи не очень долго хранятся.Поскольку в моем рецепте используются свежие ингредиенты, срок хранения этого блюда короткий, а если вы попытаетесь его заморозить, то он будет еще короче. Наслаждайтесь свежим!
Что идет с лососем?
Лосось — очень универсальный ингредиент, поэтому его можно добавлять во многие другие блюда. Этот салат из лосося отлично сочетается с некоторыми из моих предыдущих блюд. Вот мои лучшие сочетания для этого блюда:
Более простые рецепты с лососем Как приготовить салат из лосося Sa ? Приготовьте заправку- Смешайте все ингредиенты заправки для салата: Взбейте все ингредиенты заправки для салата: оливковое масло, лимонный сок, уксус, горчицу, укроп, чеснок, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и перец.Убрать в холодильник. (фотографии 1-2)
- Приправить и поджарить: Приправить лосось солью и перцем, нагреть 1 столовую ложку масла в сковороде или сковороде для гриля на среднем или сильном огне . Обжарьте лосось с двух сторон до хрустящей корочки и приготовьте по своему вкусу. (Фото 3-4)
- Смешайте все ингредиенты салата: Пока лосось готовится, подготовьте все ингредиенты салата и смешайте их на тарелке или миске. (Фото 5-8)
- Приготовление: Выложите лосось поверх салата. Полить заправкой для салата. Подавать с дольками авокадо и лимона.
Ищете еще рецепты? Follow on …
Салат из лосося
Салат из лосося — идеально обжаренное филе лосося с огурцом, помидорами, болгарским перцем, луком, оливками, листьями салата и авокадо, добавленными в невероятно чесночно-лимонную заправку.Свежие, красочные и супер полезные!Инструкции
- В небольшой миске взбейте все ингредиенты заправки для салата: оливковое масло, лимонный сок, уксус, горчицу, укроп, чеснок, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и перец. Убрать в холодильник.
Приправить лосось солью и перцем, нагреть 1 столовую ложку масла в сковороде или на сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте лосось с двух сторон до хрустящей корочки и приготовьте по своему вкусу.
Пока лосось готовится, подготовьте все ингредиенты салата и перемешайте в тарелке или миске.
Выложить лосось поверх салата. Полить заправкой для салата. Подавать с дольками авокадо и лимона.
Советы и примечания:
- Сделайте заправку заранее: Заправку для салата можно приготовить на несколько дней раньше и хранить в холодильнике. Перед использованием довести до комнатной температуры.
- Сделайте это красочным: Используйте разные цвета болгарского перца, если хотите, чтобы покрытие было более подходящим для Instagram.
- Смешай и сопоставь: Не бойтесь смешивать и сочетать с этим блюдом другие виды мяса, такие как курица, тунец или креветки.Никогда не угадаешь, чем тебя удивишь.
Информация о питании:
Порция: 1 порция | Калории: 162 ккал (8%) | Углеводы: 4,3 г (1%) | Белки: 24,8 г (50%) | Жиры: 5,9 г (9%) | Насыщенные жиры: 2,6 г (16%) | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Холестерин: 18 мг (6%) | Натрий: 332 мг (14%) | Калий: 140 мг (4%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1,2 г (1%)
Автор: Imma
Курс: Салат
Кухня: американская
Ключевое слово: здоровые рецепты, салат, лосось
Пищевая ценность
Салат из лосося
Количество на порцию (1 порция)
калорий 162 Калорий в составе жира 53
% Дневная норма *
Жир 5.9 г 9%
Насыщенные жиры 2,6 г 16%
Полиненасыщенные жиры 0,1 г
Холестерин 18 мг 6%
Натрий 332 мг 1405 000 14% Углеводы 4,3 г 1% Клетчатка 1 г 4% Сахар 1,2 г 1% Белок 24,8 г 50% Диета на 2000 калорий. Впервые это было опубликовано 1 августа 2019 г. Убрать выделение со всего 1 чашка кошерной соли 1/2 стакана сахара 1/2 пучка свежей кинзы 450 грамм филе дикого лосося (без кожицы), промыть и высушить 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы 2 сливовых помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками 4 тонко нарезанных лука 1 перец халапеньо или серрано, очищенный от семян и нарезанный кубиками 1 столовая ложка растительного масла 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла Сок 1 лайма Нарезанные орехи макадамия для украшения (по желанию) Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации. Эти греческие салатницы из лосося наполнены восхитительными ингредиентами, доставляющими удовольствие, и их легко приготовить всего за 20 минут! Барклай и я этим летом постоянно готовим классические греческие салаты, особенно теперь, когда снова в сезон снова вернулись красочные свежие болгарские перцы, красный лук и огурцы. (Ням, ням и ням. ) Но в последнее время мы добавили в смесь пикантного обжаренного лосося, сливочного авокадо и перечной рукколы, чтобы превратить наш обычный гарнир в салат. в более сытное блюдо. И ребята, нас зацепило. ♡ Вдохновением для этого я обязан своей подруге по Insta, Эми из VeggieBellie, которая недавно написала о греческом салате, который она приготовила из слоеного тунца и рукколы. Это выглядело так хорошо, что я сразу же пошел в магазин за ингредиентами, чтобы приготовить себе на обед. Но в тот день на нашем маленьком рынке по соседству только везли лосося. Так что я принес его домой и быстро обжарил на плите (потому что кто хочет включить духовку в августе), нарезал кубиками большой спелый авокадо, чтобы добавить (потому что какой салат не лучше, если его избегать) , и одел все, как греки, только немного сбрызнув оливковым маслом и уксусом (ведь разве это не все, что нам вообще нужно ?!).И менее чем за 20 минут этот великолепный, сытный, полезный салат был готов к обеду. И нам это понравилось — ха, так сильно, что с тех пор мы продолжаем делать это полдюжины раз! Мы обнаружили, что если мы пометим эту команду — я буду дежурить по лососю, пока Барк нарежет овощи — она может быть готова к работе менее чем за 10 минут. И как бы он ни был восхитителен с теплым свежим лососем, вынутым из сковороды, мы обнаружили, что остатки прекрасно хранятся в холодильнике, что делает этот салат отличным рецептом для приготовления здоровой еды. В итоге, это вкусно, и у меня хорошее предчувствие, что ты тоже зацепишься этим. Сделаем салат! Хорошо, сделаем несколько замечаний по ингредиентам, прежде чем мы перейдем к рецепту! Для приготовления этих салатников из греческого лосося вам понадобится: См. Примечания ниже, чтобы узнать о некоторых дополнительных ингредиентах, которые вы, возможно, тоже захотите добавить. ♡ Чтобы приготовить этот рецепт салата из греческого лосося, просто… Или, если вы планируете приготовить этот рецепт заранее, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней. (Я бы рекомендовал подождать, чтобы добавить авокадо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не стал коричневым.) Хотите немного придать индивидуальности вашим салатникам из греческого лосося? Не стесняйтесь… Вот еще несколько фаворитов, которые вы можете подавать в качестве гарнира или в качестве закуски (как мы сделали здесь) в качестве основного блюда: Эти салатники из греческого лосося наполнены восхитительными ингредиентами, доставляющими удовольствие, и их легко приготовить всего за 20 минут! Смотрите примечания выше, чтобы узнать о возможных вариациях ингредиентов. * Лосось: Вы можете использовать лосось с кожей или без нее.Время приготовления зависит от толщины филе. * Авокадо: Если вы готовите этот салат заранее, я рекомендую подождать, чтобы добавить авокадо непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не подрумянился в холодильнике. Простой рецепт обжаренного лосося с трехцветной киноа, нарезанными помидорами, луком, рукколой и простым бальзамическим винегретом. Я люблю быстрые и легкие блюда, особенно если они полезны и подходят для приготовления еды! Этот рецепт лосося — один из моих любимых. Очень легко приготовить и так вкусно. Этот рецепт на самом деле датируется 2017 годом. Я внес в него столь необходимые изменения, добавив фото и обновленный рецепт. Позвольте мне показать вам, что я сделал. Итак, обо всем по порядку, сделайте винегрет. Это просто, и в нем используются основные ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас в кладовой прямо сейчас.Всего 4 ингредиента. Бальзамический уксус, оливковое масло, дижонская горчица и чеснок. Я люблю приправлять немного солью и перцем. Взбейте все это вместе и отложите в сторону. Затем вы готовите салат. Это та часть, когда готовое зерно является ключевым моментом. Мне всегда нравится иметь в холодильнике приготовленный рис или киноа для таких моментов. Кроме того, вы всегда можете нарезать овощи и хранить их в герметичных контейнерах. Таким образом, все получается очень быстро! Итак, вы взяли приготовленную и охлажденную киноа, нарезанные помидоры, лук и рукколу.Все перемешать и добавить заправку. Попробовать на вкус и при необходимости приправить солью + перцем. Я люблю охлажденную киноа с овощами. Когда салат будет готов, отложите его в сторону и дайте всем ароматам замариноваться. Тем временем вы готовите лосось. Мы делаем лосось простым, добавляя только соль и перец. Обычно я королева сезона со своими рецептами, но я не хотела, чтобы салат был сильнее. Приглашаем вас приправить лосось орегано, базиликом, болгарским перцем, тмином… чем угодно.Не торопитесь, возможно, начните с 1/4 чайной ложки за раз и пробуйте попутно. Вы также можете выжать сверху немного лимона! М-м-м. Я люблю готовить лосось на сковороде. Не нужно включать жарочные печи или духовки. Только убедитесь, что лосось хорошо разморожен. Приправить солью и перцем. Не скупитесь на приправы. Посолить и поперчить! Нагрейте оливковое масло в сковороде, затем готовьте кожицей вверх примерно 4-5 минут до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Ням. Переверните и готовьте с другой стороны.Когда филе лосося приготовлено и остынет, разломайте его вилкой и бросьте в салат из киноа. Вот и все, ребята! Этот рецепт лосося рассчитан на 4-6 порций. Его можно использовать для приготовления еды, ужина, обеда, позднего завтрака или для развлечения. Не могу дождаться, когда вы это сделаете! Обжаренный на сковороде лосось, подается с трехцветной киноа, нарезанными помидорами, нарезанным луком, рукколой и простым бальзамическим винегретом. Время приготовления 10 минут Время приготовления 10 минут Общее время 20 минут Ужин, обед, основное блюдо Кухня без молочных продуктов, с низким содержанием углеводов В небольшой миске приготовьте бальзамический винегрет, взбивая бальзамический уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, чеснок, соль и перец по вкусу.Отложите в сторону. В большую миску добавьте приготовленную и охлажденную киноа, рукколу, лук, помидоры и бальзамический винегрет. Приправить солью и перцем. Осторожно перемешайте и отложите. Обильно приправьте филе лосося солью и перцем. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите лосось на сковороду кожей вверх и готовьте в течение 4 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Переверните филе и готовьте еще 3-4 минуты, пока рыба не станет твердой на ощупь.Переложите в тарелку, чтобы остыть. Когда филе лосося остынет, разломите его вилкой и бросьте в салат из киноа. При желании отожмите немного лимонного сока. Подавайте и наслаждайтесь! Порция: 1 порция Калории: 464 ккал Углеводы: 19,6 г Белки: 33,4 г Жиры: 28,4 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 82 мг Натрий: 88 мг Калий: 887 мг Волокно: 2,5 г Сахар: 4,3 г Кальций: 50 мг Железо: 2,5 мг Этот пост был первоначально опубликован в марте 2017 года.Обновленный рецепт + фото февраль 2019. Все изображения и текст © A Sassy Spoon. Эта страница может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на одну из приведенных выше ссылок на продукт и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я никогда не буду размещать ссылку или давать рекомендации по продукту или услуге, которые мне не нравятся или которые я не использую лично. Читайте нашу политику конфиденциальности здесь. Спасибо за поддержку A Sassy Spoon. Рубрика: 30 минут или меньше, Основные блюда, Рецепты, Рецепты салатов, Лосось Джейми Сильва — разработчик рецептов, писатель и фуд-фотограф A Sassy Spoon. С 2016 года она вдохновляет домашних поваров на создание доступных рецептов комфортной еды, основных латинских продуктов и сладостей. Привет, я Джейми Сильва, разработчик рецептов и фотограф еды из A Sassy Spoon! Здесь вы найдете доступные рецепты комфортной еды, приготовленные в современной интерпретации.Нажмите сюда, чтобы узнать больше! Рецепт лосося Ломи-Ломи | Food Network Кухня
Для лосося:
Для салата:
Рецепт тарелок с греческим салатом и лососем
Греческий салат из лосося Ингредиенты:
Как приготовить греческий салат из лосося:
Возможные варианты:
Еще больше любимых рецептов салатов:
Описание
Шкала
1x2x3x Состав
Инструкции
Банкноты
Салат с лососем и лебедой с бальзамическим винегретом
Как приготовить салат из киноа с бальзамическим винегретом
Как приготовить обжаренный лосось
Салат из лосося и киноа с бальзамическим винегретом
Ингредиенты
Простой бальзамический винегрет
Салат из лосося и киноа
Инструкции
Nutrition
Возможно вам понравится:
О Джейми Сильве
Взаимодействие с читателями
Основная боковая панель
Добро пожаловать!
Категории
КатегорииВыберите категорию15 минут или меньше30 минут или меньшеРецепты закусокГовядинаЗад ЛожкойРецепты завтраковКурицаПеченьеКубанские рецептыРецепты десертовСпуски + соусыНапитки
Искать на сайте
Рецепт Ломи Ломи | Все рецепты
Звучит потрясающе, но мне нужно знать, с чем его подавать.Любые идеи? Я ценю любую обратную связь, которую могу получить.
Этот рецепт переносит меня домой на пляж с обедом из тарелки калуа. Этот рецепт вкуснее всего, если оставить его в холодильнике на несколько часов, чтобы аромат развеселился. Онолично сломал да рот !!
Его можно подавать с чипсами из тортильи в виде соуса или для презентации: капните ложку на лист салата в виде упаковки. Отлично! Я добавил каперса в свой, и он мне очень понравился.
БОЛЬШОЙ! Я добавил несколько каперсов, пару капель лимона и сок лайма. Затем я подал их в чашках с огурцами. Я просто взял пару огурцов и нарезал их на части по 1 1 \ 2. Затем с помощью небольшой ложки или меллоновой балетки вычерпайте полую середину, чтобы она выглядела как мини-миска, наполненная смесью лосося, и у вас есть приложения для размера укуса! (Отличный рецепт даже без каперсов, лимона и лайма)
Это была моя любимая еда с Гавайев.Для тех, кто, как я, затрудняется оценить количество в продуктовом магазине, 2 чашки нарезанного кубиками лосося — это около 12 унций (3 из упаковок по 4 унции были идеальными). Мне также не пришлось добавлять соль, потому что лосось был для меня достаточно соленым. Я ем это с чипсами из тортильи с кренделем или крекерами из лаваша или поверх запеченной поленты. Это отличная закуска только с хорошим сыром и хлебом!
Ням! Получилось здорово! Хотелось бы, чтобы у меня было немного пои, но мне придется жить со свиньей калуа в мультиварке и рисом.
Я привык к сырому рубленому филе лосося, которое так часто используют на Гавайях, и готовят его вместе с сальсой. Этот также довольно хорош и даже более «оно» с добавлением примерно 1/2 чайной ложки рубленой кинзы!
Отлично !!!! Никогда не слышал об этом блюде, имел немного копченого лосося и попробовал этот рецепт.Очень понравились вкусы вместе. Просто добавил немного кинзы, и это было здорово. Спасибо
Отличный рецепт. Я последовал совету других и добавил сок лайма и каперсы. Это действительно сделало блюдо.
Это очень понравилось…но не забудьте после этого иметь под рукой мяту!
Как вылечить лосося — стрелять в повара
Кто не любит лосося? За несколько простых шагов вы можете узнать, как вылечить лосося в домашних условиях. Он очень похож на копченого лосося, который мы покупаем, но он намного вкуснее. Посолка лосося с солью и сахаром в течение 24 часов усиливает его вкус и придает ему идеальную текстуру. Это одно из тех блюд, которые впечатляют, но их легко приготовить.
Я люблю копченый лосось, но хороший может быть очень дорогим. Но этот рецепт недорого и его легко приготовить дома. (К вашему сведению, общая стоимость лечения лосося в домашних условиях составляет около 1/4 стоимости копченого лосося в супермаркете) Все, что вам нужно, это хорошее филе лосося + соль + сахар + лимон + укроп. На приготовление уходит 24 часа, но большую часть времени лосось просто лежит в холодильнике.
В настоящее время вы можете увидеть в супермаркетах разнообразные вкусы вяленого лосося, такие как лосось и свекла, семена лосося и кориандра и даже лосось и джин! Сегодня мы сделаем это просто.Два основных ингредиента в этом рецепте — соль и сахар, вы можете не добавлять укроп, если хотите, или можете добавить свой собственный травяной микс.
Традиционно лосось консервировали, чтобы сохранить его на долгие годы. При сушке лосося удаляется жидкость изнутри, и его хватит на 10-15 дней (в холодильнике) после того, как он затвердеет. . Еще одно преимущество лечения лосося в домашних условиях!
Вы можете использовать этот вяленый лосось в любом рецепте, который требует копченого лосося. Вот несколько моих любимых, но они абсолютно восхитительны на тостах с небольшим количеством сливочного сыра:
Карпаччо из лосося
Лосось и бими фриттата
Салат из лосося
Чаша для суши
Готовы ли вы произвести впечатление на себя и ваши гости? Надеюсь рецепт тебе понравился.Оставьте свои комментарии ниже, оцените их и, конечно же, пометьте свою фотографию хэштегом #shoothecook! До скорой встречи.
Как лечить лосось
Кто не любит лосося? За несколько простых шагов вы сможете узнать, как вылечить лосося в домашних условиях. Он очень похож на копченого лосося, который мы покупаем, но он намного вкуснее.
Курс: Закуска
Кухня: Средиземноморская
Количество порций: 10
Автор: Shoot The Cook
Ингредиенты
- 2 филе лосося на шкуре (свежее или размороженное)
- 3/4 стакана соли
- 1 чашка сахара
- цедра 1/2 лимона
- 2 столовые ложки свежего укропа
Инструкции
Удалите из лосося большие кости.
Добавьте соль и сахар в миску среднего размера. Выложите смесь в емкость примерно такого же размера, как и рыба.
Положите рыбу кожей вниз в смесь для посола. Равномерно распределите половину цедры лимона и укроп по рыбе; покрыть достаточным количеством отвердителя (не забудьте о боковых сторонах).
Добавьте остальную цедру лимона и укроп поверх другого филе лосося и положите его мякотью вниз поверх другого филе. Залейте оставшейся смесью для отверждения.
Оберните емкость пленкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
Через 24 часа промойте рыбу и обсушите; Положите кожицу на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками по диагонали, оставляя кожицу позади.
Плотно оберните пищевой пленкой и храните в холодильнике. Использовать в течение 10-15 дней.
Примечания к рецепту
* Лосось потемнеет после отверждения, это хороший знак и показывает, что процесс отверждения прошел успешно.
Салат из лосося — Low Carb / Keto / Paleo / Whole30
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.
Этот салат с лососем легко приготовить, и он идеально подходит для обеда или здорового ужина. Он приготовлен из жареного лосося, огурца, яиц, помидоров, авокадо и лимонного винегрета. Низкоуглеводный, кето, без глютена, Whole 30 & Paleo.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и следите за моими досками, чтобы найти больше идей рецептов.
БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН
Лосось, несомненно, является любимым протеином моей семьи, особенно летом. Мне нравится, как быстро и легко готовить, и это восхитительный выбор, когда вы жаждете чего-то легкого, свежего и полезного.
Плюс это естественно низкоуглеводный, кето, палео, совместимый с Whole30 и богатый белком и полезными жирными кислотами Омега’3.
В последнее время мы разжигаем тонны гриля, готовим средиземноморского лосося и ужинаем на свежем воздухе во внутреннем дворике. Вы сможете насладиться прекрасной летней погодой и свести к минимуму количество посуды, которую нужно мыть.
Одно из наших любимых занятий, когда у нас есть остатки лосося (или тунца), — это добавить его в гигантский салат на обед на следующий день. В этом салате из лосося есть все, что я люблю, из него можно сделать идеальный здоровый обед или легкий ужин. Он универсален и не требует времени, чтобы приготовить его из вашего любимого лосося.Этот салат из свежего лосося также является отличным гарниром для весенних и летних обедов, вечеринок, барбекю, пикников и поста, когда вам нужно больше рыбы или постных блюд.
ЧТО СЛОЖИТЬ В САЛАТЕ С ЛОСОСЕМ:
Самое замечательное в этом рецепте полезного салата состоит в том, насколько легко его настроить с помощью ваших любимых ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне:
- Используйте свой любимый приготовленный лосось филе: лосось на гриле, жареный лосось, обжаренный лосось ИЛИ консервированный лосось
- Ваша любимая смесь зелени: шпинат (мой любимый), капуста, эскарол, салат ромэн, зеленый лист салата, салат айсберг
- огурец
- авокадо
- помидоры
- сваренные вкрутую яйца
- красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
- другие овощи по вашему выбору: добавьте немного оливок и раскрошенного сыра фета (если не Whole30 / Paleo) для греческого салата
ДЛЯ ВСЕГО 30 ПАРКОВ:
- яблочный уксус
- сметана, кокосовые сливки ИЛИ тахини
- лимонный сок
- оливковое масло
- чеснок порошок
- соль и черный перец по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ЛОСОСЕМ:
- Начните с приправы лосося солью, перцем и сбрызните оливковым маслом и лимоном.
- Вы можете приготовить яйца вкрутую, пока готовится лосось, или приготовить их заранее накануне вечером. Я обычно люблю делать большую порцию, используя этот метод, чтобы держать ее под рукой в течение недели на завтрак или добавлять в салаты.
- Приготовьте и соберите оставшиеся ингредиенты салата, начиная с салата и другой зелени, которая вам нравится. Добавьте яйца, виноградные помидоры, авокадо, мелко нарезанный или нарезанный красный лук и огурец.
- Если не Whole30 или палео, можно добавить козий сыр или измельченный фета.
- Добавьте любую другую начинку, которая вам нравится, а затем сбрызните винегретом с кинзой прямо перед подачей на стол.
КАКИЕ ДРУГИЕ ЗАПРАВКИ ПОДХОДИТ К САЛАТУ С ЛОСОСЕМ?
Что мне нравится в таких больших салатах, так это то, что они настолько универсальны и зависят от того, что вам нравится или что есть под рукой. Этот салат из лосося отлично подойдет к заправке зеленой богини, ранчо Whole30 или даже к простому винегрету с медом и лаймом.
СДЕЛАЙТЕ СОВЕТЫ:
- Приправьте лосося накануне вечером и храните в холодильнике в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.
- Сделайте заправку накануне вечером и храните в закрытой банке в холодильнике.
- Вымойте и высушите салат и смешанную зелень и храните в большом пакете с застежкой-молнией.
КАК ДЛИННЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ ПРОДОЛЖАЕТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:
Если вы хотите приготовить этот низкоуглеводный салат заранее, я бы лично лосось храните в отдельной емкости, чем остальные ингредиенты салата. Я бы храню приготовленный лосось в холодильнике в герметичном контейнере с крышкой до 3 дней.
ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ?
Этот рецепт кето-салата содержит массу вкусных ингредиентов и полезных жиров. Это палео, с низким содержанием углеводов, Whole30, без глютена и сахара.
СКОЛЬКО УГЛЕВОДОВ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ САЛАТА ИЗ КОББА ИЗ ЛОСОСЯ?
Одна порция этого салата Whole30 составляет:
- 737 калорий
- 25 г белка
- 7 г чистых углеводов = 16 г всего углеводов — 9 г клетчатки
- 52 г жира
Более вкусные рецепты салата из лосося:
Кето Салат Кобб с лососем
Салат с тако из лосося
Другие рецепты с лососем
Как приготовить лосось
Лосось с лаймом и чили
Салат с лососем
Салат из лосося легко приготовить и он станет идеальным обедом или ужином с низким содержанием углеводов.Он готовится из жареного или жареного лосося, огурца, яиц, помидоров, авокадо и сливочного и острого винегрета. Низкоуглеводные, кето, без глютена с Whole 30 и палео-дружественными вариантами.
Курс: салат
Кухня: американская
Ключевое слово: кето, низкоуглеводный, обед, салат, лосось, салат из лосося
Порций: 2
Калорийность: 637 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
- 1 6 унций филе лосося
- соль и черный перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большой авокадо, очищенный от косточек и нарезанный ломтиками
- 4 чашки смешанного зеленого салата нарезанный
- 1 сваренное вкрутую яйцо, очищенное и нарезанное ломтиками
- 1/2 стакана винограда или помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/2 огурца, нарезанного кружочками или нарезанного
Для винегрета:
- 2-3 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка тахини, кокосовые сливки ИЛИ сметана
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 3 столовые ложки пр. оливковое масло первого холодного отжима или масло авокадо
- Соль и перец по вкусу
Начинки
- маринованный лук
- свежая нарезанная петрушка и мята
Инструкции
Сушить лосось.Натрите с обеих сторон оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.
Для приготовления лосося на гриле:
Разогрейте гриль до средне-сильного огня и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 62 F. Используйте вилку, чтобы измельчить приготовленный лосось на кусочки. штук и отложите в сторону.
Для запекания лосося:
Нагрейте жаровню и застелите противень пергаментной бумагой (или фольгой). Выложите лосось на сковороду и жарьте 8–10 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко рассыпаться вилкой.
Соберите салат:
Взбейте все ингредиенты для винегрета. Сбрызните нарезанный авокадо 1 чайной ложкой (чтобы не поджарить).
Добавьте салат в большую миску, затем добавьте хлопья лосося, яйца, авокадо, помидоры, огурцы, лук и зелень. Перед подачей сбрызнуть заправкой.
Пищевая ценность
Салат с лососем
Количество на порцию (1 г)
Калорий 637 калорий из жиров 486
% дневной нормы *
000 Углеводы 16 г 5%
Клетчатка 36%
Сахар 3 г 3%
Белок 25 г 50%
* Факты о питании предоставлены калькулятором в качестве любезного рецепта.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте.