Салат с чипсами – 7 необычных фото рецептов салата с чипсами

Оказывается, чипсы – это не только любимая еда детей и молодежи, в умелых руках хозяйки они превращают банальный салат в произведение кулинарного искусства. Это касается и вкуса, и внешнего вида, ниже подборка самых интересных рецептов с участием чипсов.

Салат с чипсами «Подсолнух»

Красивое название этого салата дает подсказку, как должен выглядеть конечный результат и какую роль в нем будут играть чипсы. Внешне салат напоминает всем известное растение, для него нужны картофельные чипсы в виде тонких изогнутых кружков. Именно им достанется роль огненно-оранжевых солнечных лепестков.

Ингредиенты:

• Куриное отварное филе – 200 гр.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Маринованные грибочки (мелкие опята или шампиньоны) – 100 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Маслины без косточек (достаточно мелкие) – 1/3 банки.
• Чипсы (в идеале – со вкусом сыра).
• Майонез.

Алгоритм действий:

1. На первом этапе нужно подготовить куриное мясо. Филе с грудки срезать, отварить с вечера с приправами, солью.
2. Также можно отварить куриные яйца – 10 минут достаточно.
3. Утром можно приготовить салат «Подсолнух». Отварное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо. Покрыть его тонкой сеткой из майонеза.
4. Второй слой – грибы, мелкие можно выкладывать целиком, средние, крупные нарезать. Снова промазать майонезом.
5. Белки отделить, натереть. Выложить поверх грибов. Майонез.
6. Сыр натереть. Выложить следующим слоем, формируя купол. Опять майонезная сетка.
7. Следующий слой – вареные желтки.
8. Теперь с помощью майонеза, выдавливая его тонкой струйкой нарисовать сетку, размер ячеек должен быть чуть больше половинки маслины.
9. Каждую маслину разрезать пополам. Уложить половинки в «окошки».
10. Последний штрих – чипсы, которые следует выложить вокруг салата на блюдо.
11. Оставить для пропитки на несколько часов.

Гости ахнут, увидев какую красоту приготовила хозяйка!

Пошаговый вкусный фото рецепт салата «Огород» с чипсами, морковью, колбасой, огурцом

Этот вкусный и сочный салат станет любимым угощением для ваших гостей. Необычное сочетание продуктов в нем может показаться на первый взгляд, случайным набором. Но стоит его попробовать, как он сразу же станет главным блюдом.

Легкий, но в то же время сытный салат. Его яркие цвета украсят любой праздничный обед. Приготовление простое, занимает около тридцати минут. Все овощи необходимо предварительно помыть. Пекинской капустой можно заменить белокочанную. Хорошо, если перцы будут разных цветов, это добавит яркости блюду.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Капуста белокочанная: 100 г
• Морковь: 1 шт.
• Помидоры: 3 шт.
• Огурец: 2 шт.
• Перец сладкий: 2 шт.
• Колбаса варено-копченая или ветчина: 250 г
• Чипсы со вкусом сметаны или зелени: 50 г
• Зелень: пучок
• Майонез, сметана: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Легче всего сделать это специальной шинковкой. Если соломка будет тонкой, салат получится вкуснее.

2. Морковь очищаем, измельчаем с помощью крупной терки.

3. Перец очищаем от семян и перегородок. Нарезаем соломкой. Помидоры и огурцы также нарезаем мелкой соломкой. Если у огурцов толстая кожица, нужно снять ее перед нарезкой.

4. Колбасу – тонкими полосками.

5. Чипсы измельчаем небольшими ломтиками.

6. Мелко шинкуем зелень.

7. После нарезки все ингредиенты укладываем на большое плоское блюдо маленькими горками, в любой последовательности. Майонез и сметану выкладываем в середину.

8. Перемешивать салат необходимо только перед употреблением, чтобы чипсы не впитали в себя сок овощей и не размокли.

Салат с чипсами и курицей

Чипсы, по сути, это картофель фри, поэтому он отлично сочетается с отварным мясом, прежде всего, куриным. К этому дуэту можно прибавлять любые овощи, которые употребляют в семье.

Ингредиенты:

• Куриное филе, запеченное на гриле – 400 гр.
• Болгарский перец – 1 шт. (зеленый сладкий).
• Помидоры сорт черри – 5 шт.
• Кукуруза – 1 банка.
• Лук-шалот – 4 шт.
• Кинза.
• Чипсы с укропом.
• Майонез – заправка.

Алгоритм действий:

1. Курица, приготовленная на гриле, имеет специфический приятный аромат. Куриное филе для салата нужно нарезать мелкими кубиками.
2. Таким же способом измельчить сладкий перец, предварительно убрав семена и хвостик.
3. Помидоры, лук-шалот разрезать пополам или на 4 части.
4. Промытую кинзу порубить. С консервированной кукурузы слить маринад.
5. Смешать в салатнике все ингредиенты, за исключением чипсов.
6. Оставить на 2 часа для пропитывания. Посыпать чипсами и подавать на стол.

Восхищение родных и друзей гарантируется!

Как приготовить салат с чипсами и кукурузой

Очень простой, но невероятно вкусный салат. Время, затраченное на приготовление, минимально. А вкус и оригинальность удивит самых требовательных едоков.

Ингредиенты:

• Куриное отварное филе – 300 гр.
• Банка кукурузы – 1 шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Яйца куриные отварные – 3-4 шт.
• Чипсы круглой формы.
• Зелень.
• Майонез.

Алгоритм действий:

1. Больше всего времени потребует отваривание куриного филе, если все сделать правильно, то получится еще хороший куриный бульон, его можно использовать при приготовлении первых и вторых блюд.
2. Также нужно отварить яйца (10 минут), с консервированных грибов и кукурузы слить маринад. Зелень промыть, затем подсушить, порвать на веточки.
3. Салат готовить послойно, каждый – промазывать слегка майонезом (или майонезным соусом). Первый слой – отварная курица, майонезная сетка. Второй слой – вареные яйца, порубленные кубиками и майонез. Третий слой – нарезанные пластинками шампиньоны и майонезная сетка (промазать очень хорошо, поскольку последний слой майонеза).
4. Сверху выложить кукурузу, формируя в виде купола – серединки фантастического цветка. С помощью круглых по форме чипсов оформить лепестки, украсить веточками зелени.
5. Дать постоять и приглашать на дегустацию.

Салат выглядит так красиво, что жалко резать, но гости еще долго будут вспоминать его неповторимый вкус.

Рецепт салата с чипсами и крабовыми палочками

Чипсы отлично сочетаются с куриным филе, но молодые хозяйки иногда ленятся, а потому придумали более простой и вкусный рецепт, где вместо курицы используются известные крабовые палочки.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 1 упаковка (200 гр.).
• Сыр фета (или похожий на него) – 150-200 гр.
• Помидоры черри – 5-7 шт.
• Чипсы – 1 небольшая упаковка.
• Листья салата.

Заправка:

• Чеснок – 1зубок.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.

Алгоритм действий:

1. Салат готовится очень быстро, поскольку ингредиенты для него не требуют предварительной подготовки.
2. Листья салата промыть, подсушить, порвать на небольшие кусочки.
3. Палочки нарезать поперек, сыр фета – кубиками, помидоры – пополам.
4. Выложить в глубокую емкость.
5. Приготовить заправку, тщательно взбив нужные ингредиенты. Перемешать.
6. Посыпать чипсами (в виде небольших кусочков). Сразу же подавать на стол.

Легко, вкусно, хрустящее!

Салат с чипсами и грибами

Чипсы и грибы – еще один популярный дуэт, который играет главную роль в салатах. Грибы можно брать любые: свежие предварительно отвариваются и обжариваются, соленые или маринованные тепловой обработки не требуют.

Ингредиенты:

• Соленые опята – 100 гр.
• Чипсы картофельные – 50-100 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Яйца куриные отварные – 2-3 шт.
• Морковь свежая – 1 шт. (небольшая).
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез как заправка.

Алгоритм действий:

1. Яйца отварить в кипящей воде – 10-15 минут.
2. С соленых грибов маринад слить, промыть проточной водой, оставить в дуршлаге.
3. Морковь очистить, вымыть.
4. Приступить к приготовлению салата. Нарезать тонкими полосками ветчину. Таким же способом измельчить грибы.
5. Для измельчения яиц использовать терку с самыми крупными отверстиями, белки и желтки натереть отдельно, для моркови – более мелкие отверстия.
6. Выкладывать в прозрачном салатнике слоями, делая между ними сетку из майонеза. Порядок следующий – ветчина, морковь, белки, грибы, сыр.
7. Из желтков сформировать цветочные серединки, из округлых чипсов лепестки.

Вкусно, необычно и красиво!

Как приготовить салат с чипсами и корейской морковкой

Многим по душе хрустящая остренькая корейская морковка, тот же эффект (остроту и хруст) дают чипсы. Именно поэтому какой-то смелый повар попробовал соединить их в салате, а еще добавить сыр, ветчина, помидоры, маслины и зелень.

Ингредиенты:

• Ветчина – 150-200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Корейская морковь готовая – 200 гр.
• Помидоры (красиво выглядят в салате черри) – 4-5 шт.
• Маслины – ½ банки.
• Петрушка, укроп.
• Соль.
• Чипсы – 150 гр.

Алгоритм действий:

1. Для салата не требуется никаких подготовительных этапов, вроде отваривания, запекания. Нужно просто купить продукты по списку.
2. Зелень и черри, конечно, придется тщательно вымыть. Томаты разрезать пополам, зелень нарубить.
3. Ветчину нарезать тонкими длинными брусками, наподобие корейской моркови.
4. С самой моркови слить маринад. Сыр натереть. Маслины разрезать на 2 или 4 части.
5. Все смешать в салатнике. Слегка посолить.
6. Заправить майонезом (кто худеет – майонезным соусом). Переложить в салатник.
7. Оставить на полчаса.
8. Посыпать чипсами, можно подавать новое блюдо на стол.

А потом слушать слова благодарности от любимых членов семейства и просьбы записать рецепт от подружек.

Советы и рекомендации

Чипсы являются, скорее, украшением салата, чем его основным ингредиентом. Выбирать, желательно, чипсы в виде кружков, пластинок. Они могут сыграть роли «лепестков» подсолнуха, ромашки, экзотического цветка.

Чипсы хорошо сочетаются с разными продуктами: мясом курицы и краба (крабовыми палочками), яйцами и овощами.

Чтобы салат выглядел более празднично можно использовать овощи ярких цветов – морковь, болгарские сладкие перцы. Хороши маслины и оливки.

Поскольку чипсы продукт высококалорийный, то для снижения общей калорийности салата рекомендуют майонез брать с низким процентом жирности или заменять его майонезным соусом.

Можно встретить варианты заправки салата не майонезом, а маринадом из масла, лимона и чеснока.

Вариантов приготовления салатов с чипсами придумано множество. Главное – самим не лениться, искать, экспериментировать со знанием дела, творить, радоваться жизни и вкусному блюду. А если хотите сделать салат не только вкусным, но и полезным, то приготовьте чипсы в домашних условиях.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Национальная кухня и блюда Гондураса: что попробовать из еды?

КУХНЯ Кухня Гондураса подобна другим центральноамериканским традициям и базируется на смешении испанской и индейской кулинарных традиций. Основой кулинарии здесь являются вездесущие бобовые, рис, специальные несладкие бананы, рыба и мясо, а также множество трав, овощей и специй. Бананы – основа основ как для повседневной пищи, так и различных экзотических блюд. Об их популярности можно судить хотя бы по тому факту, что около 70% всех местных блюд готовятся с применением этих плодов, а первые американские бананы, которые приблизительно в 1860 году впервые попали на территорию США и стран Европы, были завезены именно с территории современного Гондураса – с острова Утила в Ислас-де-ла-Баия. Их подают ко многим блюдам в качестве гарнира (жареные бананы «платанос», сладковатые «мадурос» или обжаренные до хруста «тостонес»), делают их них всевозможные сладости, пудинги и даже овсянку (очень популярную у гарифуна «лету», например), традиционные лепешки с начинкой тамале (здесь размолотые бананы могут выступать даже в качестве компонента теста), блины, пироги и кексы, а также особым образом измельчают и варят из получившейся массы некое подобие киселей. Типичные мясные блюда обычно представлены различными видами «аррос» (блюда с рисом) – это может быть и простое жареное мясо с гарниром из риса (чаще всего отварного или обжаренного до желтого цвета), и сложный салат с рисом и перцем, а также различные виды рыбы или морепродуктов, которые без риса просто не подают. Таким же традиционным компонентом мясных блюд служит маниока, которую измельчают и включают в состав многих гарниров к мясу, выпечки и пирогов. В повседневной трапезе важнейшее место занимает свинина и мясо птицы, в первую очередь – традиционный цыпленок, тушеный с овощами, он же является и главным праздничным блюдом – в этом случае его фаршируют всевозможными начинками, тушат в кокосовом молоке и подают со сложным гарниром из овощей и перца. Говядина («бахо») чаще всего служит компонентом праздничных блюд – её жарят на углях с бананами и маниокой, тушат в кокосовом молоке или запекают со специями. Характерным местным блюдом являются «колбаски из аллигатора» (на самом деле в них часто больше свинины, чем мяса этого пресмыкающегося), густые наваристые супы с рисом, молоком и овощами, разнообразные овощные супы-пюре, а также традиционный для всех латиноамериканских стран «тападо» (тушеное блюдо из маниоки и мяса). В огромном количестве потребляются салаты, причем как достаточно традиционные — из капусты и помидоров или кукурузы с яйцом и маслом, так и достаточно необычные салаты из манго или авокадо с помидором и яйцом. Протяженное морское побережье поставляет на местный стол огромное количество морепродуктов («курильес») и рыбы, как морской, так и пресноводной. Наиболее популярными блюдами этого направления являются знаменитый гондурасский суп из моллюсков с овощами и специями «сопа-де-каракол», рыбные клецки (за этим непритязательным названием скрывается сложное блюдо из особым образом приготовленной рыбы, пасты «ашиот», овощей и зелени), оладьи из морепродуктов, превосходные зеленые креветки с карри, традиционная «пескадо-фрито-кон-тахадас» (жареная или запеченная на углях рыба с картофелем), жареная в кляре или маринованная рыбка-телапия с овощами, специями и красным перцем, а также десятки и сотни других, не менее колоритных блюд. Многие блюда подаются на стол не в тарелках или блюдах, а в маисовых лепёшках. Ими же часто пользуются вместо столовых приборов. В гондурасской кухне к хлебобулочным изделиям вообще и различным лепешкам в частности отношение очень уважительное – здесь различают около полусотни видов только бананового хлеба, не считая всевозможных лепешек, выпекаемых с применением маниоки (кассавы), юкки, кукурузы, ячменя, проса и прочих зерновых. Традиционной популярностью пользуются все те же тамале с начинкой из мяса и различных соусов, плоские маисовые лепёшки с плавленым сыром и зеленью («кесильо») или с жареными бобами и сыром («балеадас»), традиционные для гарифуна булочки с корицей, а также пироги с юккой, бананами («пан-де-чата», «пан-де-гиное-мадуро» и десятки других), джемом или кокосовой стружкой. Наиболее оригинальными местными напитками можно считать «орчата» (напиток из риса и других зерновых, особым образом обработанных и сброженных), «пикуадос» (напиток из молока и свежих фруктов), «фрески» (целый класс напитков из свежих фруктов, сахара и воды) и «батидос» (фруктовые соки с молоком), а также традиционный напиток индейцев-мискито – «уабул» (банановое пюре, смешанное с кокосовым молоком и разведенное водой). Гондурасцы в неимоверных количествах употребляют кофе. Несмотря на то, что страна сама выращивает большое количество кофейных зерен и экспортирует их во многие страны мира, хороший кофе можно попробовать лишь в нескольких кафе в больших городах – сами местные жители употребляют по большей части напиток, сваренный из зерен весьма посредственного качества. Гондурасцы обычно не пьют алкоголь во время обеда или ужина — в традициях местных жителей «пропустить рюмочку» в компании коллег или друзей вечером, где-нибудь в баре или кафе. Наиболее популярными алкогольными напитками являются традиционный для стран региона «агуардиенте», или «гуаро», – местный аналог хлебной водки (бывает очень крепким), ром (в стране производят около 110 сортов этого напитка), а также традиционная индейская «чича» из сахарного тростника или кожуры ананаса (сами плоды обычно выращивают в личных садах и перегоняют здесь же). Неплохи колумбийские сорта пива, которых здесь варят множество сортов (лучшими считаются Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional и Polar). Импортные напитки доступны практически повсеместно.

КУХНЯ ГОНДУРАСА | Лучшие рестораны и кафе в Гондурасе, куда сходить покушать

Национальную кухню Гондураса непременно оценят поклонники испанской и индийской кулинарии, именно с этими направлениями она имеет поразительное сходство. Основу местных угощений составляют блюда из риса, бобовых, особого сорта несладких бананов, а также рыбы, мясо в местной кулинарии встречается немного реже. Все местные блюда отличаются обилием специй и пряных трав, к рыбным блюдам обязательно подают богатый овощной гарнир. Особой популярностью у иностранных путешественников пользуются блюда из бананов, которые отличаются оригинальностью и неповторимым вкусом. В зависимости от способа приготовления, из одного и того же вида плодов можно получить совершенно разные блюда. В Гондурасе обязательно стоит прогуляться по ювелирным магазинам, красочным рынкам и специализированным торговым павильонам, которые занимаются продажей шоколада местного производства. Одним … Открыть Так, распространенным гарниром считаются слегка поджаренные ломтики бананов «платанос», а все те же ломтики, обжаренные до хруста, будут уже совершенно иным блюдом – «тостонес». Особый восторг национальные блюда вызовут у любителей сладкого. Сразу стоит отметить, что все сладости являются очень полезными и низкокалорийными, и вовсе не потому, что повара Гондураса отличаются глубокими знаниями по диетологии. Все дело в том, что готовят сладкие блюда из фруктов: ароматные кисели, лепешки «тамале» с разнообразными видами фруктовых начинок, фруктовые пироги и кексы, а также классические салаты из свежих фруктов непременно порадуют сладкоежек и тех, кто заботится о стройной фигуре. Не разочаруют рестораны Гондураса и любителей мясных блюд. Они не отличаются сложными способами приготовления, чаще всего мясо отваривают или готовят на пару, а после подают с отварным рисом, предварительно сдобрив блюдо пряностями. Поклонникам более экзотических угощений придется по вкусу блюдо «бахо» — говядина, которую обжаривают на углях с маниокой и бананами. Копирайт www.orangesmile.com Гондураc – это демократическая конституционная республика в Центральной Америке. На юге примыкает к нему Никарагуа, на юго-западе граничит с Сальвадором, на западе — с Гватемалой, омывается … Открыть Любителям морепродуктов также не придется долго искать подходящий ресторан, восхитительные рыбные блюда гостям предложат буквально в каждом заведении. Популярным национальным блюдом является суп из моллюсков, а также рыбные клецки и оладьи из морепродуктов. Подходящее рыбное блюдо смогут подобрать и любители классических угощений, и те, кто не представляет трапезу без изысканных деликатесов. Кроме того, в каждом ресторане Гондураса гостям предложат попробовать массу интересных овощных салатов, богатый выбор которых обязательно порадует приверженцев вегетарианского питания. Попробовать популярные блюда национальной кухни можно в ресторане La Casa de Las Abuelas, местом расположения которого стала красивая старинная вилла. Этот ресторанчик отличается спокойной и гостеприимной атмосферой, здесь можно попробовать приготовленное на открытом огне мясо и интересные овощные салаты, а для вегетарианцев здесь готовят очень милые шашлычки из овощей. Этот ресторан является семейным, большинство блюд его хозяева готовят по своим традиционным домашним рецептам. Гондурас является прекрасным местом для отдыха с детьми, выбор развлекательных центров и интересных для посещения природных заповедников здесь просто огромный. Самым лучшим аквапарком … Открыть На территории живописного тропического сада находится ресторан La Casona del Valle, у его посетителей будет возможность устроить трапезу в окружении пышных цветочных клумб. Еда в этом ресторане тоже очень простая, но от этого не менее привлекательная, он подойдет для семейного отдыха. Здесь готовят отличное мясо, салаты из свежих овощей, кукурузу и любимый многими путешественниками картофель фри. Большинство фирменных десертов в этом ресторане готовят из фруктов. На курорте Тела работает популярный ресторан Bungalow, который представляет карибскую кухню и особенно популярен у любителей морепродуктов. В этом семейном ресторанчике готовят отличную жареную рыбу, в дополнение к которой принято подавать хрустящие ломтики жареных бананов и свежие овощи. Поклонникам мясных блюд этот ресторан тоже понравится, как и во многих других ресторанах Гондураса, здесь готовят отличное мясо на открытом огне. Местная культура очень своеобразна и самобытна, несмотря на то, что в свое время на ее формирование оказала сильное влияние культура Испании. Коренных жителей отличает приветливость и … Открыть В районе Копан можно посетить оригинальный ресторан международной кухни The Cafe at La Casa de Cafe, который давно стал известной достопримечательностью. Он разместился в красивой вилле, построенной на вершине холма, в окружении экзотических растений и цветов. С просторных террас ресторана открывается шикарный вид на горы и побережье, более подходящего места для романтического ужина отыскать будет сложно. В меню ресторана представлен достойный выбор мясных и рыбных блюд, приверженцев правильного питания обязательно порадует огромный выбор фруктовых десертов. Неподалеку находится оригинальный ресторан-бар Sol de Copan, который порадует всех любителей пива и сытной немецкой кухни. В этом ресторане можно попробовать и популярные сорта пива, сваренные в различных регионах Германии, и отличные мясные деликатесы, а еще здесь готовят популярные в Германии мясные блюда. Эта статья по кухне и ресторанам Гондураса защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com. Гондурас — разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Традиционная кухня (еда)Гондураса — исторические национальные блюда которые стоит попробовать

Кухня Гондураса подобна другим центральноамериканским традициям и базируется на смешении испанской и индейской кулинарных традиций. Типичные мясные блюда обычно представлены различными видами «аррос» (блюда с рисом) — это может быть и простое жареное мясо с гарниром из риса (чаще всего отварного или обжаренного до желтого цвета), и сложный салат с рисом и перцем, а также различные виды рыбы или морепродуктов, которые без риса просто не подают.

Таким же традиционным компонентом мясных блюд служит маниока, которую измельчают и включают в состав многих гарниров к мясу, выпечки и пирогов. В повседневной трапезе важнейшее место занимает свинина и мясо птицы, в первую очередь — традиционный цыпленок, тушеный с овощами, он же является и главным праздничным блюдом — в этом случае его фаршируют всевозможными начинками, тушат в кокосовом молоке и подают со сложным гарниром из овощей и перца.

Говядина («бахо») чаще всего служит компонентом праздничных блюд — её жарят на углях с бананами и маниокой, тушат в кокосовом молоке или запекают со специями. Характерным местным блюдом являются «колбаски из аллигатора» (на самом деле в них часто больше свинины, чем мяса этого пресмыкающегося), густые наваристые супы с рисом, молоком и овощами, разнообразные овощные супы-пюре, а также традиционный для всех латиноамериканских стран «тападо» (тушеное блюдо из маниоки и мяса).

В огромном количестве потребляются салаты, причем как достаточно традиционные — из капусты и помидоров или кукурузы с яйцом и маслом, так и достаточно необычные салаты из манго или авокадо с помидором и яйцом. Многие блюда подаются на стол не в тарелках или блюдах, а в маисовых лепёшках. Ими же часто пользуются вместо столовых приборов.

Праздничная еда

Специальные и праздничные продукты – это те же повседневные продукты, но только в большом изобилии, то есть на столы ставится больше мяса и больше обжаренных в сливках бананов. Рождество – это праздник, на который готовиться особенно много всего.

Гондурас. — igorkiporouk — LiveJournal

История бизнесмена из Гватемалы.

Раз рассматривая ГУГЛ карты в поисках какого-нибудь рыбного ресторана, я нашёл в Сан Педро гватемальскую севичерию, совсем недалеко от отеля, в шаговой доступности. Сразу захотелось севиче. Знаете что это такое? Популярное в кухнях стран Ценральной и Южной Америки блюдо. Сырую рыбу, либо другие морепродукты, режут на небольшие кубики и маринуют соком лайма, просто заливают им. Добавляют овощи, везде по разному, иногда томатный сок. По сути знаменитый багамский «конк салат» это севиче из королевского конка — большого моллюска. Возможно такое описание не вызывает аппетита, но я севиче люблю. Так вот — собрался я вечером наведаться в это заведение, забил маршрут в телефон и пошёл. Навигатор завёл меня в какой то тёмный переулок. Никакого заведения, напоминающего общепит не было видно, вывесок тоже. Единственный свет исходил от небольшой светодиодной гирлянды, висящей над воротами, похожими на гаражные. Из за ворот пробивался свет, но не было слышно ни звука. Тогда я немного струхнул и ушёл ужинать в знакомый ресторан. Но, спустя какое то время, попривыкнув к местной атмосфере, всё же отправился туда опять, с твёрдым намерением съесть порцию севиче, если только его там можно найти. На этот раз я постучал в железную калитку ворот, мне открыли. Там действительно было что-то вроде большого гаража без одной стены, но с террасой. Побелено, стоят столики, незатейливое освещение. — Здесь севичерия? — спросил я. Получил утвердительный ответ и уселся за стол. Народу было немного. Всё меню помещалось на одном листке и представляло собой табличку в которой по вертикали нужно было выбрать вид севиче — рыба, креветки или конк, и по горизонтали его размер — маленкая, средняя и большая порции. На перекрестье этих данных была цена заказа. Ну ещё отдельно пиво. Мне очень понравилось и я решил, что обязательно наведаюсь сюда ещё.

.

Придя туда во второй раз я познакомился с хозяином заведения, худощавым пожилым гватемальцем. Он спросил разрешения и сел ко мне за стол, со своей бутылкой пива, из которой постоянно отхлёбывал и менял, когда заканчивалась. Спросил откуда я, сказал что никогда не видел русских. Я, в свою очередь, спросил, давно ли он здесь живёт и каким ветром его занесло в Гондурас, и он поведал свою историю.

.

Живя в Гватемале он занимался торговлей обувью. Мелкий бизнес. Больших денег не зарабатывал, но на жизнь семье хватало. Хватало даже съездить куда-нибудь отдохнуть.  И вот, двадцать лет назад он с женой и ребёнком приехал в Гондурас. Конечно, это был отпуск, но бизнесмен и на отдыхе бизнесмен. Зайдя в местный обувной магазин он вышел оттуда через три часа с контрактом на поставку обуви в Гватемалу на сумму превышающую его годовой оборот. С этого дня бизнес пошёл в гору, мой новый знакомый обосновался в Гондурасе и даже побыл какое то время обеспеченным человеком. Но, как это часто бывает, прибыльное дело привлекло внимание «нехороших людей» и вскоре бизнеса у него не стало. Жена тоже ушла от неудачника. В Гватемалу он возвращаться не стал, осел в Сан Педро. Здесь много гватемальцев, вот он и открыл это заведение — «Севичерия Гватемалтека». Больших амбиций у него уже нет, на жизнь и вот… на пиво, хватает, зато его мизерный бизнес никому не интересен.

.

Пуэрто Кортес.

В один из выходных я даже съездил на море, благо была машина. Поехал в Пуэрто Кортес. Дороги оказались не плохие. Заблудился немного уже в самом городе, пыльном и безликом. Поплутав немного, выехал к пляжам. Пляжи более-менее чистые, но вода в заливе мутная. Народу много, и это местные, в смысле гондурасцы. У них свой стиль пляжного отдыха. Приезжают, ставят навесы, зонтики или вешают гамаки под пальмами, накрывают поляну. Пикник на берегу моря. Купаются в одежде, солнце в тропиках очень жестокое. Прямо так ложатся в воду в майке и шортах и загорают.

.

.

.

.

.

Ещё на пляже играют в футбол, на песке. Играют и болеют очень азартно, прыгают за мячом и падают не боясь наглотаться песка. Не знаю, какого уровня был этот матч, но игроки были в форме, судьи, всё как положено. Я не любитель футбола, но энтузиазм всегда заразителен, и я даже досмотрел игру до конца.

.

.

.

.

Асфальтированная дорога идущая вдоль пляжей отвернула от моря, поэтому я свернул на просёлок идущей вдоль берега. Нашел какую то гостиницу с рестораном и своим пустынным пляжем. Взял жареной свежей рыбки и пива, пообедал с видом на море.

.

.

После обеда съездил в форт Сан Фернандо Де Омоа. Он неплохо сохранился, там сейчас музей. Впускают по билетам и народ есть, тоже в основном местные. Не знаю, здесь только по воскресеньям так, или постоянно посетители есть. Походил по старым стенам, просто посидел. Все эти древние башни, крепости, пирамиды всегда наводят на мысли — сколько человеческого труда, пота слёз и крови на них затрачено. Ведь в те времена не было ни кранов, ни грузовиков, ни бетономешалок. Много чего тогда не было.

.

.

.

.

По дороге назад, в Сан Педро Сула попал в пробку. Да — здесь тоже бывают пробки на дорогах. Пока стоял, купил у местного крестьянина большой пакет манго. Мелкие, как дички, но оказались очень вкусные. И не соврал мужик, вкусные были и, самое главное, в них вокруг косточки практически не было волокон.

.

Я не претендую, на то, что что-то понял о этой стране. Страна как страна, те же проблемы, что и во всём мире. Опасная? Видимо да. Но если посмотрите в сети рейтинги опасности стран для иностранцев, Россия там тоже закрашена красным цветом, а я там родился и вырос. Интересная? Да в принципе, я не могу сказать, какая страна неинтересная. Есть страны, которые оставляют негативные впечатления, но интерес от этого не меньше.

Это интересно! — Королевство путешествий

Государство Гондурас занимает северную часть центральноамериканского перешейка. Это вторая по величине страна в Центральной Америке после Никарагуа Общая площадь страны около 112 тыс. кв. км 

На юге и юго-востоке граничит с Никарагуа, на юго-западе — с Сальвадором, на западе — с Гватемалой.

На севере и северо-востоке широкой полосой выходит к побережью Гондурасского залива Карибского моря (длина побережья 644 км), а на юге — к заливу Фонсека на Тихом океане (124 км). В состав страны входят также многочисленные острова в Карибском море и заливе Фонсека, в том числе отдаленные острова Суон на северо-востоке, на полпути между американским побережьем и островом Большой Кайман.

Столица — Тегусигальпа.

Виза

Гражданам России для въезда в Гондурас виза не требуется, в случае если срок пребывания в стране не превышает 90 дней, а целью визита является туризм, посещение друзей или родственников, деловая командировка.

В случае если планируется более длительный визит, визу необходимо оформить заранее в консульствах этой страны. На территории РФ дипломатических представительств Гондураса нет, ближайшие находятся в Германии (Берлин) и во Франции (Париж). Также визу можно оформить в посольствах Гондураса, находящихся в соседних с ним странах.

Таможня

Ввоз иностранной и национальной валюты не ограничен (вывоз долларов США разрешен до количества, объявленного во въездной декларации). При ввозе золота и драгоценностей декларация обязательна.

Разрешен беспошлинный ввоз до 200 сигарет или 100 сигар, или 450 гр. табака; до двух бутылок алкогольных напитков общим объемом не более 2,2 л; разумного количества парфюмерии для личного использования; подарков общей стоимостью до $50 включительно, а также предметов и вещей личного пользования.

Запрещен ввоз скоропортящихся продуктов, оружия, наркотиков и наркосодержащих медпрепаратов (в том числе, некоторых медикаментозных препаратов без наличия рецепта). Запрещён транзит предметов старины и антиквариата без разрешения соответствующих организаций, а также редких видов животных и птиц, в том числе их шкур и чучел.

Ввоз и вывоз домашних животных разрешен при наличии ветеринарного свидетельства международного образца и разрешения, выпущенного Дирекцией животноводства и ветеринарии Гондураса (Direccion General de Ganaderia y Veterinaria). Для ввоза собак также потребуются дополнительные свидетельства о прививке против бешенства, гепатита и чумки.

Банки и обмен валюты

Банки работают обычно с понедельника по пятницу, с 9.00 до 16.00, по субботам — с 9.00 до 12.00-14.00. Некоторые банки открыты до 18.00, а обменные пункты при банковских офисах в аэропорту и на главных улицах Тегусигальпы иногда работают до полуночи или даже часу ночи. В воскресенье банки закрыты.

Обменять валюту можно в банках, крупных гостиницах, аэропортах и обменных пунктах (casas de cambio). Сложностей с обменом обычно не возникает, используемый в отелях, магазинах и транспортных агентствах курс отличается от банковского довольно незначительно, а в обменных пунктах обычно совпадает с банковским (зато обслуживание здесь заметно быстрее).

Доллары США принимаются практически повсеместно — в магазинах, на рынках и в отелях, хотя предлагаемый курс обмена часто не очень выгоден. В то же время большинство коммерческих операций производится исключительно в лемпирах. В приграничных районах многие торговые точки принимают к оплате гватемальские кетцали, сальвадорские колоны (доллары США) или никарагуанские кордобы.

Кредитные карты и дорожные чеки принимаются в крупных гостиницах, магазинах, ресторанах и туристических комплексах, в провинции их использование маловероятно. Гондурасские банкоматы (ATM) обычно не принимают кредитные карточки, выпущенные иностранными банками, хотя многие столичные офисы обслуживают и их. Держатели кредитных карт Visa Classic и Gold могут получить наличные лишь в нескольких банках, включая Banco Atlantida; карты Mastercard Mass и Gold в настоящее время обслуживаются только в банке Credomatic с отделениями в Тегусигальпе, Сан-Педро-Сула и Ла-Сейба.

Практически все дебетовые карты, включая Cirrus/Maestro, Visa Electron или Plus, в настоящее время в Гондурасе практически бесполезны, однако некоторые крупные банки ограниченно обслуживают некоторые из них.

Трэвел-чеки можно обналичить в отделениях столичных банков (лучшие условия обычно предлагают банки Banco Atlantida, Bancahsa, Banco de Occidente и Ficensa). American Express, Visa и Thomas Cook — наиболее широко принятые типы чеков, остальные обналичить бывает затруднительно, особенно в отдаленных областях. Чтобы избежать дополнительных расходов, связанных с колебаниями обменного курса, рекомендуется брать с собой чеки в долларах США.

Обычаи и  традиции Гондураса

Гондурас — типичная латиноамериканская страна с сильным испанским влиянием. Большинство её населения — метисы, занятые по большей части в сельском хозяйстве, соответственно — с невысоким уровнем жизни. Большинство сельских общин в стране исповедуют практически тот же традиционный образ жизни, что и сто-двести лет назад.

Большинство гондурасцев говорит по-испански. Местный вариант испанского очень похож на разговорный центральноамериканский его диалект, но содержит множество чисто гондурасских словоформ и сленговых словечек, которые изменяются от области к области. Подавляющее большинство местных жителей, в отличие от многих других стран региона, неплохо знает английский язык, поскольку британское и североамериканское влияние на местную культуру было довольно значительно, особенно — в течение последних ста лет.

Гондурасцы обычно начинают беседы с дружественного «буэнос диас» («добрый день») и считают невежливым обойти кого-либо приветствием. В правилах хорошего тона также обязательно присутствует крепкое рукопожатие при встрече, а для женщин — легкие поцелуи. Садясь за стол всем присутствующим обязательно желают «буэн пробечо» («приятного аппетита», как и во всех других испаноговорящих странах, гондурасцы произносят звук «v», произнося его, например, в слове «provecho», как «б»).

Вежливость считается основой местного этикета, поэтому важно как и что сказано, и в какой обстановке. Различным знакам внимания вообще уделяется очень важное место — чем более подчеркивается высокий статус собеседника, тем выше уважение к самому гостю. Общепринято для гостя дома дарить небольшие презенты членам семьи до или после трапезы (особенно уместно подчеркнуть статус хозяйки букетом цветов, а хозяина — сигарами или алкогольными напитками).

Форма одежды в стране довольно демократичная, в деловых кругах принято носить костюм европейского стиля, в быту же многие гондурасцы обходятся джинсами и легкими рубашками. В то же время очень популярны и национальные формы одежды — всевозможные широкополые шляпы, пончо и широкие кожаные штаны можно увидеть практически повсеместно, особенно в провинции. В праздничных и официальных случаях мужчинам рекомендуются строгие костюмы и даже смокинги, дамам — строгие платья.

Пляжная одежда и шорты неприемлемы за пределами береговой черты или курортного бассейна (впрочем, на островах Ислас-де-ла-Баия отношение к платью менее консервативно). Являться в повседневном платье на праздничные мероприятия также не принято.

В деловых кругах очень ценится пунктуальность, сами же гондурасцы не имеют о ней, похоже, ни малейшего понятия.

Кухня

Кухня Гондураса подобна другим центральноамериканским традициям и базируется на смешении испанской и индейской кулинарных традиций.

Основой кулинарии здесь являются вездесущие бобовые, рис, специальные несладкие бананы, рыба и мясо, а также множество трав, овощей и специй. Бананы — основа основ как для повседневной пищи, так и различных экзотических блюд. Об их популярности можно судить хотя бы по тому факту, что около 70% всех местных блюд готовятся с применением этих плодов, а первые американские бананы, которые приблизительно в 1860 году впервые попали на территорию США и стран Европы, были завезены именно с территории современного Гондураса — с острова Утила в Ислас-де-ла-Баия. 

Типичные мясные блюда обычно представлены различными видами «аррос» (блюда с рисом) — это может быть и простое жареное мясо с гарниром из риса (чаще всего отварного или обжаренного до желтого цвета), и сложный салат с рисом и перцем, а также различные виды рыбы или морепродуктов, которые без риса просто не подают. Таким же традиционным компонентом мясных блюд служит маниока, которую измельчают и включают в состав многих гарниров к мясу, выпечки и пирогов.

В повседневной трапезе важнейшее место занимает свинина и мясо птицы, в первую очередь — традиционный цыпленок, тушеный с овощами, он же является и главным праздничным блюдом — в этом случае его фаршируют всевозможными начинками, тушат в кокосовом молоке и подают со сложным гарниром из овощей и перца. Говядина («бахо») чаще всего служит компонентом праздничных блюд — её жарят на углях с бананами и маниокой, тушат в кокосовом молоке или запекают со специями.

Характерным местным блюдом являются «колбаски из аллигатора» (на самом деле в них часто больше свинины, чем мяса этого пресмыкающегося), густые наваристые супы с рисом, молоком и овощами, разнообразные овощные супы-пюре, а также традиционный для всех латиноамериканских стран «тападо» (тушеное блюдо из маниоки и мяса).

В огромном количестве потребляются салаты, причем как достаточно традиционные — из капусты и помидоров или кукурузы с яйцом и маслом, так и достаточно необычные салаты из манго или авокадо с помидором и яйцом.

Протяженное морское побережье поставляет на местный стол огромное количество морепродуктов («курильес») и рыбы, как морской, так и пресноводной. Наиболее популярными блюдами этого направления являются знаменитый гондурасский суп из моллюсков с овощами и специями «сопа-де-каракол», рыбные клецки (за этим непритязательным названием скрывается сложное блюдо из особым образом приготовленной рыбы, пасты «ашиот», овощей и зелени), оладьи из морепродуктов, превосходные зеленые креветки с карри, традиционная «пескадо-фрито-кон-тахадас» (жареная или запеченная на углях рыба с картофелем), жареная в кляре или маринованная рыбка-телапия с овощами, специями и красным перцем, а также десятки и сотни других, не менее колоритных блюд.

Многие блюда подаются на стол не в тарелках или блюдах, а в маисовых лепёшках. Ими же часто пользуются вместо столовых приборов. В гондурасской кухне к хлебобулочным изделиям вообще и различным лепешкам в частности отношение очень уважительное — здесь различают около полусотни видов только бананового хлеба, не считая всевозможных лепешек, выпекаемых с применением маниоки (кассавы), юкки, кукурузы, ячменя, проса и прочих зерновых.

Традиционной популярностью пользуются все те же тамале с начинкой из мяса и различных соусов, плоские маисовые лепёшки с плавленым сыром и зеленью («кесильо») или с жареными бобами и сыром («балеадас»), традиционные для гарифуна булочки с корицей, а также пироги с юккой, бананами («пан-де-чата», «пан-де-гиное-мадуро» и десятки других), джемом или кокосовой стружкой.

Напитки

Наиболее оригинальными местными напитками можно считать «орчата» (напиток из риса и других зерновых, особым образом обработанных и сброженных), «пикуадос» (напиток из молока и свежих фруктов), «фрески» (целый класс напитков из свежих фруктов, сахара и воды) и «батидос» (фруктовые соки с молоком), а также традиционный напиток индейцев-мискито — «уабул» (банановое пюре, смешанное с кокосовым молоком и разведенное водой).

Гондурасцы в неимоверных количествах употребляют кофе. Несмотря на то, что страна сама выращивает большое количество кофейных зерен и экспортирует их во многие страны мира, хороший кофе можно попробовать лишь в нескольких кафе в больших городах — сами местные жители употребляют по большей части напиток, сваренный из зерен весьма посредственного качества.

Гондурасцы обычно не пьют алкоголь во время обеда или ужина — в традициях местных жителей «пропустить рюмочку» в компании коллег или друзей вечером, где-нибудь в баре или кафе. Наиболее популярными алкогольными напитками являются традиционный для стран региона «агуардиенте», или «гуаро», — местный аналог хлебной водки (бывает очень крепким), ром (в стране производят около 110 сортов этого напитка), а также традиционная индейская «чича» из сахарного тростника или кожуры ананаса (сами плоды обычно выращивают в личных садах и перегоняют здесь же).

Неплохи колумбийские сорта пива, которых здесь варят множество сортов (лучшими считаются Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional и Polar). Импортные напитки доступны практически повсеместно.

Фестивали и праздники в Гондурасе

Гондурас, как и многие другие страны региона, широко известен своими многочисленными праздниками и карнавалами. Главным событием страны традиционно считается живописная ярмарка Ла-Вирген-де-Суйяпа, проводимая в течение первых двух недель февраля в городке Суйяпа (7 км к юго-востоку от Тегусигальпы) в честь местной святой, покровительницы Гондураса. Большинство населенных пунктов страны имеют святых покровителей, в честь которых устраиваются ежегодные празднования и фестивали.

Одним из крупнейших событий такого рода считается Карнавал в Ла-Сейба, проходящий в течение третьей недели мая. Карнавал сопровождается неизменными парадами с костюмированными шествиями и живой уличной музыкой.

Красочные религиозные представления проводятся по всей стране в канун Сочельника. Кроме традиционных для этого праздника театрализованных представлений, местные жители обязательно посещают церковные мессы, наносят визиты родственникам, а затем выходят на улицы, желая счастливого Рождества всем встречным, после чего собираются на трапезу в семейном кругу. На Рождество обычно организуются многочисленные детские праздники и даже фейерверки. В канун Нового года гондурасцы облачаются в свои лучшие костюмы и в полночь выходят на улицы, поздравляя всех окружающих. Как и во многих других местных праздниках, музыка и танцы играют в этот период главенствующую роль.

Проводятся и другие популярные празднования, среди которых особенно рекомендуется посетить ярмарки в Копане (15-20 марта и 15-21 декабря), Тела (13 июня), Трухильо (24 июня), Сан-Педро-Сула (последняя неделя июня) и Данли (последний уик-энд августа). Ежегодно, с 6 по 16 декабря, в Тегусигальпе проходит Феерия-Сентроамерикана-де-Тюрисмо-и-Артезаниа — Центральноамериканская международная ярмарка туризма и ремесел, грандиозный фестиваль, целиком посвящённый развитию этих направлений в регионе, на который съезжаются практически все крупные представители этих сфер деятельности и художественные коллективы из разных стран континента.

Достопримечательности Гондураса

Тегусигальпа (на языке науатль — «серебряный холм») раскинулась в глубокой чашеобразной межгорной котловине в южной части страны, на высоте почти 1000 метров над уровнем моря. Город, который сейчас нередко называют просто Тегус, был основан как центр горной промышленности между 1536 и 1538 годами, хотя официальной датой его рождения принято считать 1578 г.Город достаточно колоритен — гармоничный синтез колониальной и современной архитектуры, замешанный на латиноамериканском темпераменте, дает достаточно необычную комбинацию исторического и современного облика этой столицы.

Главное её достоинство — достаточно свежий и прохладный климат, что объясняется расположением города в прохладной горной зоне «тьерра-темплада», великолепными сосновыми лесами на окружающих склонах и постоянным притоком чистого горного воздуха с окружающих нагорий. Река Рио-Чокулета разделяет столицу на две достаточно отличающиеся друг от друга части — на её восточном берегу раскинулась сама Тегусигальпа с её обширным коммерческим центром и более богатыми районами, а на западном берегу тянутся кварталы более бедного района Комаягуэла с обширной рыночной областью, множеством дешевых гостиниц и большим количеством транспортных терминалов.

Комаягуа, столица Гондураса с 1537 по 1880 год, расположена в 90 км к северо-западу от Тегусигальпы, на главной дороге к Сан-Педро-Сула.

Сегодня этот старый город, построенный в соответствии с испанскими традициями, до сих пор сохраняет множество свидетельств своего колониального прошлого.Богатое культурное и историческое наследие города привлекло к себе внимание Испанского Агентства Сотрудничества (SCA), которое в кооперации с муниципалитетом Комаягуа и Гондурасским институтом антропологии и истории начали честолюбивый проект восстановления города. В результате исторический центр Комаягуа был должным образом отреставрирован, а его уникальное обаяние привлекает сюда все больше туристов. Немалым образом этому способствуют и грандиозные пасхальные праздники, которые здесь отмечают на зависть всей стране.

Всего в 13 км к востоку от столицы, среди покрытых соснами склонов Кордильер, расположен очаровательный старый испанский город Санта-Лусия с извилистыми улицами и переулками и красивой церковью. Санта-Лусия — наследство тех дней, когда приносимое серебряными рудниками богатство позволяло испанцам возводить самые изысканные города.

В 35 км к востоку от Тегусигальпы, на дороге, которая ведет к никарагуанской границе, раскинулась одна из самых красивых долин Гондураса — Саморано. Именно здесь расположена всемирно известная Сельскохозяйственная школа Эль-Саморано, почти 100 лет считающаяся лучшей в регионе. Чуть дальше по дороге можно обнаружить горный городок Юскаран — один из хорошо сохранившихся колониальных центров страны и место производства популярного местного алкогольного напитка «кваро».

А еще южнее, в 100 км от столицы, лежит «табачная столица страны» — город Данли с его первоклассными табачными фабриками и старой колониальной церковью.

Четвертый по величине город Гондураса и старый колониальный центр, Чолутека считается одним из наиболее колоритных мест страны. Большинство достопримечательностей сгруппировано, как видится, вокруг приятного Парке-Сентраль. А вокруг Парке-Сентраль тянутся кварталы старых колониальных домов, многие из которых тщательно отреставрированы.

Один из главных археологических участков страны, древний город Копан лежит на западе Гондураса, в центральной части долины одноименной реки, в нескольких километрах от гватемальской границы.

Грандиозные развалины Копана хотя немного и уступают по своим масштабам главным центрам цивилизации майя в Гватемале или Мексике (его площадь всего 24 кв. км), но широко известны своими древними сооружениями, множеством образцов уникальной резьбы и своим замечательным Археологическим музеем, возможно лучшим в регионе. 

Советы и рекомендации по поездке в Гондурас

Ситуация с безопасностью в Гондурасе непростая. С одной стороны — уличная преступность (особенно ночью) — главная проблема по всей стране, и особенно она обострилась в последнее время. Вооруженные ограбления, выхватывание сумок и карманные кражи фиксируются полицией регулярно. Следует предпринимать особые меры безопасности против карманников, особенно в районах большого скопления народа или на транспорте. Следует избегать всяческих общественных сборищ и уличных демонстраций, а также одиночных посещений отдаленных областей и улиц (особенно это касается столицы, Сан-Педро-Сула, Тела и района водопада Эль-Руби около Санта-Рита-де-Колон, буквально оккупированных преступниками всех мастей).

Не рекомендуется передвигаться по стране без сопровождения в ночное время. Следует быть особенно осторожным и не демонстрировать в открытую паспорта, валюту, фото- и видеотехнику, которые представляют собой объекты повышенного интереса для местного криминалитета.

В то же время большинство районов страны совершенно безопасны для посещения туристами. Воровство в деревнях — понятие зачастую немыслимое.

В большинстве провинциальных районов безопасность в населенных пунктах поддерживают сами жители, и делают они свою работу жестко и принципиально. Большинство вооруженных банд, некогда буквально населявших местные леса, находится под жестким прессингом правительственных структур и местных сил самообороны, однако контрабандисты, браконьеры и «черные лесорубы», вырубающие ценные породы дерева иногда целыми гектарами, представляют особую опасность

.В некоторых районах, прилегающих к границе с Сальвадором и Никарагуа, путешествовать без сопровождения местного проводника категорически не рекомендуется. Следует избегать фотосъемки военных баз, армейского персонала и техники, а также бойцов сил правопорядка.

Торговаться на рынках не принято, но возможно (особенно это относится к «развалам» и овощным рынкам в небольших периферийных городах, где запросто можно сбить цену на 5%). Гостиницы, транспортные агентства и туроператоры обычно добавляют ко всем счетам туристический налог в размере 4%. Коммерческий налог в размере 12% добавляется ко всем розничным ценам, кроме лекарств. Некоторые предметы роскоши облагаются более высоким налогом.

В ресторанах, барах, казино и прочих заведениях, расположенных в туристических районах, следует ориентироваться на 10-15% чаевых. И в то же время большинство гондурасцев не дает чаевых и не ждет оных, особенно если речь идет о небольших частных заведениях нижней ценовой группы. Швейцарам, проводникам и шоферам такси положено давать чаевые только в случае, если они оказывают помощь с переносом багажа (обычно ожидаются чаевые в размере 0,5-1 лемпира за место багажа). В такси рекомендуется оговаривать плату за проезд до посадки в машину и, желательно, как можно более подробно.

Книга Рекордов Гондураса

Башенные куранты собора Комаягуа являются одними из самых старых часов в мире (1100 г).

Церковь Ла-Мерсед в Комаягуа (1550-1551 гг.) считается самой старой кирпичной церковью в Гондурасе. В 1561 г она получила статус собора, став тем самым одним из первых культовых сооружений такого рода в Центральной Америке.

Поле для игры в мяч Копана — самое большое и хорошо сохранившееся спортивное сооружение эпохи майя в странах Мезоамерики и второе в мире.

Иероглифическая лестница Копана — самый длинный известный текст, сохранившийся до наших дней от древней цивилизации майя. В её оформлении насчитывается приблизительно 1250 иероглифических символов.

Гондурас

Основные достопримечательности

Общая информация

Столица: Тегусигальпа.

Часовой пояс: отстаёт от московского на 10 часов (GMT/134UTC — 6). C первого воскресенья мая по первую субботу августа стрелки часов переводятся на 1 час вперед (с 2007 года переход на летнее время осуществляется со второго воскресенья марта по первое воскресенье ноября).

Язык: официальный язык — испанский. Большинство жителей восточной части страны говорит на креольском и различных индейских диалектах. На островах Ислас-де-ла-Баия широко распространен английский язык с ярко выраженным карибским акцентом.

Религия: господствующая религия – католицизм. Свобода вероисповедания гарантируется законом. В стране функционирует множество протестантских церквей, особенно в районах карибского побережья. Местные племена имеют собственные религии, часто существующие параллельно и включающие в себя элементы африканского и индейского анимизма и поклонения духам предков.

Население: около 6,1 млн. человек. Более 90% населения Гондураса составляют латино — метисы индейско–испанского происхождения, около 7% — представители индейских народов, 2% — выходцы из стран Африки и 1% — европейцы. Большинство населения проживает в западной части страны и в долине Сан-Педро-Сула на самом северо-западе Гондураса. На карибском побережье живут «черные кариба» или гарифуна — потомки индейских племен и африканских рабов, вывезенных британцами с Сент-Винсента и других карибских островов в конце XVIII столетия. На восточном побережье проживает относительно обособленная группа индейских племен мискито и печа.

Валюта, обмен и способы оплаты: денежная единица Гондураса — лемпира (HNL или L), равная 100 сентаво. В обращении находятся банкноты номиналом 500, 100, 50, 20, 10, 5, 2 и 1 лемпира различных модификаций и годов выпуска, а также монеты в 50, 20, 10, 5, 2 и 1 сентаво. Часто можно услышать упоминание денежной единицы «реал» — это одна восьмая лемпиры, обозначаемая только в разговорной речи, поскольку такой монеты (банкноты) в обороте нет. Банки работают обычно с понедельника по пятницу, с 9.00 до 16.00, по субботам — с 9.00 до 12.00-14.00. Некоторые банки открыты до 18.00, а обменные пункты при банковских офисах в аэропорту и на главных улицах Тегусигальпы иногда работают до полуночи или даже часу ночи. В воскресенье банки закрыты. Обменять валюту можно в банках, крупных гостиницах, аэропортах и обменных пунктах (casas de cambio). Сложностей с обменом обычно не возникает, используемый в отелях, магазинах и транспортных агентствах курс отличается от банковского довольно незначительно, а в обменных пунктах обычно совпадает с банковским (зато обслуживание здесь заметно быстрее). Доллары США принимаются практически повсеместно — в магазинах, на рынках и в отелях, хотя предлагаемый курс обмена часто не очень выгоден. В то же время большинство коммерческих операций производится исключительно в лемпирах. В приграничных районах многие торговые точки принимают к оплате гватемальские кетцали, сальвадорские колоны (доллары США) или никарагуанские кордобы. Кредитные карты и дорожные чеки принимаются в крупных гостиницах, магазинах, ресторанах и туристических комплексах, в провинции их использование маловероятно. Гондурасские банкоматы (ATM) обычно не принимают кредитные карточки, выпущенные иностранными банками, хотя многие столичные офисы обслуживают и их. Держатели кредитных карт Visa Classic и Gold могут получить наличные лишь в нескольких банках, включая Banco Atlantida; карты Mastercard Mass и Gold в настоящее время обслуживаются только в банке Credomatic с отделениями в Тегусигальпе, Сан-Педро-Сула и Ла-Сейба. Практически все дебетовые карты, включая Cirrus/Maestro, Visa Electron или Plus, в настоящее время в Гондурасе практически бесполезны, однако некоторые крупные банки ограниченно обслуживают некоторые из них. Трэвел-чеки можно обналичить в отделениях столичных банков (лучшие условия обычно предлагают банки Banco Atlantida, Bancahsa, Banco de Occidente и Ficensa). American Express, Visa и Thomas Cook — наиболее широко принятые типы чеков, остальные обналичить бывает затруднительно, особенно в отдаленных областях. Чтобы избежать дополнительных расходов, связанных с колебаниями обменного курса, рекомендуется брать с собой чеки в долларах США.

Чаевые: в ресторанах, барах, казино и прочих заведениях, расположенных в туристских районах, следует ориентироваться на 10-15% чаевых. И в то же время большинство гондурасцев не дает чаевых и не ждет их, особенно если речь идет о небольших частных заведениях нижней ценовой группы. Швейцарам, проводникам и шоферам такси положено давать чаевые только в случае, если они оказывают помощь с переносом багажа (обычно ожидаются чаевые в размере 0,5-1 лемпира за место багажа). В такси рекомендуется оговаривать плату за проезд до посадки в машину и, желательно, как можно более подробно.

Система мер и весов: метрическая

Электричество: напряжение в электросети 110/120/220 В, 60 Гц. Розетки прямоугольные, с двумя плоскими контактами (тип А) или пятигранные, с двумя плоскими и одним цилиндрическим контактом (тип В). На островах Ислас-де-ла-Баия электрический ток вырабатывается генераторами и обычно подается регулярно лишь в период с 5.00 до 24.00. Впрочем, большинство гостиниц и курортов здесь имеют собственные дизель-генераторы и обеспечивают круглосуточную подачу энергии в номера.

Связь и интернет: телефонная система достаточно старая и изношенная, но в настоящее время интенсивно модернизируется с привлечением иностранных инвестиций. Аппараты, с которых возможен прямой международный вызов, можно найти только в крупных городах. Телефоны-автоматы компании Hondutel работают по карточкам, которые можно приобрести в офисах компании и в супермаркетах, а также по монетам в 20 и 50 сентаво. Внутригородские звонки очень недороги (в пределах одного населенного пункта — около HNL2 за 3 минуты), однако международные запросы существенно дороже, разговор с Россией обойдется в 15-18$. Отделения в Тегусигальпе и Сан-Педро-Сула открыты 24 часа в сутки, в провинциальных городах — ежедневно, с 7.00 до 21.00. Во многих поселках телефонов попросту нет, поэтому отдаленные районы страны часто бывают недоступны. Международный код страны — 504. Cистема сотовой связи в Гондурасе находится в процессе становления. Роуминг с местными операторами Empresa Hondurena de Telecomunicaciones HONDUTEL (www.hondutel.hn, GSM 1900), Servicios de Comunicaciones de Honduras S.A. de C.V. (www.claro.com.hn, CLARO, GSM 1900) и Telefonica Celular S.A (www.celtel.net, CELTEL, GSM 850) доступен абонентам крупнейших российских операторов. Охват ограничен районами крупных населенных пунктов и побережьем. Сетевые технологии в стране формируются в последнее время стремительными темпами. Интернет-кафе есть в столице и большинстве крупных городов страны, и их количество быстро увеличивается. Некоторые отели и офисы крупных компаний предоставляют своим гостям точки доступа в сеть. Тарифы в большинстве точек колеблются от 2,8$ за час в Сан-Педро-Сула до 12$ за час на островах Ислас-де-ла-Баия, где по странному стечению обстоятельств все тарифные планы телефонных компаний считаются междугородными. Интернет-кафе почти на всей территории страны используются и в качестве центров связи, предлагая клиентам международные звонки по системе VoIP (тарифы обычно составляют около 70% расценок Hondutel).

Национальные праздники: 1 января — Новый год, март-апрель — Семана-Санта (четверг, пятница и суббота перед первым днем Пасхи), март-апрель — Страстная пятница, Пасха и Пасхальный понедельник, апрель — Страстная неделя, 1 мая — День труда, 15 сентября — День независимости, 3 октября — День солдата (День Франсиско Морасана), 12 октября — День Америки (День Колумба), 21 октября — День Вооруженных сил, 25 декабря — Рождество. Гондурас, как и многие другие страны региона, широко известен своими многочисленными праздниками и карнавалами. Главным событием страны традиционно считается живописная ярмарка Ла-Вирген-де-Суйяпа, проводимая в течение первых двух недель февраля в городке Суйяпа (7 км. к юго-востоку от Тегусигальпы) в честь местной святой, покровительницы Гондураса. Большинство населенных пунктов страны имеют святых покровителей, в честь которых устраиваются ежегодные празднования и фестивали. Одним из крупнейших событий такого рода считается Карнавал в Ла-Сейба, проходящий в течение третьей недели мая. Карнавал сопровождается неизменными парадами с костюмированными шествиями и живой уличной музыкой.

Государственное устройство: Республика Гондурас — независимое (с 15 сентября 1821 г) демократическое конституционное государство с президентской формой правления. Глава государства и правительства — президент, избираемый простым большинством голосов в ходе всеобщих прямых и тайных выборов сроком на 4 года. Члены правительства назначаются президентом по согласованию с Национальным конгрессом. Законодательная власть осуществляется однопалатным Национальным конгрессом (Congreso Nacional; 128 депутатов избираются на пропорциональной основе в округах в соответствии с количеством голосов, которые получает на выборах кандидат в президенты от их партии, срок полномочий — четыре года). Административно страна разделена на 18 департаментов (departamento).

География: государство Гондурас занимает северную часть Центральноамериканского перешейка. На севере и северо-востоке омывается Карибским морем, а на юге выходит к заливу Фонсека на Тихом океане, на юге и юго-востоке граничит с Никарагуа, на юго-западе — с Сальвадором, на западе — с Гватемалой. Преобладает горный рельеф поверхности, наиболее высокие хребты поднимаются на 2700 м. над уровнем моря. В состав страны входят также многочисленные острова в Карибском море и заливе Фонсека, в том числе отдаленные острова Суон на северо-востоке. Общая площадь страны — 112,4 тыс. кв. км. (вторая по величине страна в Центральной Америке после Никарагуа).

Климат: тропический пассатный с довольно резкими различиями в погодных условиях между районами страны. Сезонные изменения температуры невелики, однако прикарибское побережье и другие восточные области до высоты 800 м. заметно теплее центральных районов и относятся к жаркой зоне «тьерра-кальенте», в то время как основная часть страны лежит в умеренно-жаркой зоне «тьерра-темплада», обладающей всеми признаками горного климата. Среднемесячная температура воздуха на карибском побережье колеблется от +24 градусов зимой до +27 градусов летом. Осадков выпадает до 2700 мм в год (наиболее влажный период — с сентября-октября по январь-февраль, хотя и в остальные месяцы дождь идет практически каждый день). В северной части побережья несколько суше — здесь выделяют два относительно сухих периода (с декабря по апрель и с августа по сентябрь), а жара смягчается морскими бризами. На островах Ислас-де-ла-Баия климат близок к субтропическому морскому, а жара смягчается постоянными пассатами с моря. Нередки разрушительные тропические ураганы. Центральные нагорные районы заметно прохладнее, чем влажное восточное побережье, обычная температура летом здесь около +25 градусов (нередки пиковые значения в +30-32 градуса), зимой — около +22 градусов. При этом на нагорьях в зимний период температура воздуха нередко опускается до +8-10 градусов, летом же воздух прогревается до +22-28 градусов. Количество осадков заметно различно на наветренных (северных и восточных) и подветренных склонах гор — 3000 и 1700 мм соответственно. Тихоокеанское побережье имеет жаркий и относительно сухой климат. Средняя температура воздуха здесь колеблется в районе отметки в +26 градусов круглый год, а осадков, в зависимости от характера прибрежных течений, выпадает от 2000 до 3000 мм (максимум приходится на период с июня по октябрь). Наиболее благоприятное время для посещения тихоокеанских и центральных областей страны — с декабря по январь-апрель, карибское же побережье комфортно в любое время года.

Погода в г. Тегусигальпа

Национальная кухня: основой кулинарии кухни Гондураса являются бобовые, рис, специальные несладкие бананы, рыба и мясо, а также множество трав, овощей и специй. Бананы — основа основ, как для повседневной пищи, так и для различных экзотических блюд, их подают в качестве гарнира (жареные — «платанос», сладковатые — «мадурос» или обжаренные до хруста — «тостонес»). Типичные мясные блюда обычно представлены различными видами «аррос» (блюда с рисом) — это может быть и простое жареное мясо с гарниром из риса (чаще всего отварного или обжаренного до желтого цвета), и сложный салат с рисом и перцем, а также различные виды рыбы или морепродуктов, которые без риса просто не подают. Таким же традиционным компонентом мясных блюд служит маниока, которую измельчают и включают в состав многих гарниров к мясу. В повседневной трапезе важное место занимает свинина и мясо птицы, в первую очередь — традиционный цыпленок, тушеный с овощами, он же является и главным праздничным блюдом — в этом случае его фаршируют всевозможными начинками, тушат в кокосовом молоке и подают со сложным гарниром из овощей и перца. Говядина чаще всего служит компонентом праздничных блюд — её жарят на углях с бананами и маниокой, тушат в кокосовом молоке или запекают со специями. Характерным местным блюдом являются «колбаски из аллигатора» (на самом деле в них часто больше свинины, чем мяса этого пресмыкающегося), густые наваристые супы с рисом, молоком и овощами, разнообразные овощные супы-пюре, а также традиционный для всех латиноамериканских стран «тападо» (тушеное блюдо из маниоки и мяса). В огромном количестве потребляются салаты, причем как достаточно традиционные — из капусты и помидоров или кукурузы с яйцом и маслом, так и достаточно необычные салаты из манго или авокадо с помидором и яйцом. Протяженное морское побережье поставляет на местный стол огромное количество морепродуктов («курильес») и рыбы, как морской, так и пресноводной. Наиболее популярными блюдами этого направления являются знаменитый гондурасский суп из моллюсков с овощами и специями «сопа-де-каракол», рыбные клецки, оладьи из морепродуктов, превосходные зеленые креветки с карри, традиционная жареная или запеченная на углях рыба с картофелем, жареная в кляре или маринованная рыбка-телапия с овощами, специями и красным перцем, а также десятки и сотни других, не менее колоритных блюд. Многие блюда подаются на стол не в тарелках или блюдах, а в маисовых лепёшках. Ими же часто пользуются вместо столовых приборов. В гондурасской кухне к хлебобулочным изделиям отношение очень уважительное — здесь различают около полусотни видов только бананового хлеба, не считая всевозможных лепешек, выпекаемых с применением маниоки, юкки, кукурузы, ячменя, проса и прочих зерновых. Наиболее оригинальными местными напитками можно считать «орчата» (напиток из риса и других зерновых), «пикуадос» (напиток из молока и свежих фруктов), «фрески» (целый класс напитков из свежих фруктов, сахара и воды) и «батидос» (фруктовые соки с молоком), а также традиционный напиток индейцев-мискито — «уабул» (банановое пюре, смешанное с кокосовым молоком и разведенное водой). Гондурасцы в неимоверных количествах употребляют кофе. Несмотря на то, что страна сама выращивает большое количество кофейных зерен и экспортирует их во многие страны мира, хороший кофе можно попробовать лишь в нескольких кафе в больших городах — сами местные жители употребляют по большей части напиток, сваренный из зерен весьма посредственного качества. Наиболее популярными алкогольными напитками являются традиционный для стран региона «агуардиенте», или «гуаро», — местный аналог хлебной водки (бывает очень крепким), ром (в стране производят около 110 сортов этого напитка), а также традиционная индейская «чича» из сахарного тростника или кожуры ананаса (сами плоды обычно выращивают в личных садах и перегоняют здесь же). Неплохи колумбийские сорта пива, лучшими считаются Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional и Polar). Импортные напитки доступны практически повсеместно.

Книга Рекордов Гондураса:

Башенные куранты собора Комаягуа являются одними из самых старых часов в мире (1100 г). Церковь Ла-Мерсед в Комаягуа (1550-1551 гг.) считается самой старой кирпичной церковью в Гондурасе. В 1561 г она получила статус собора, став тем самым одним из первых культовых сооружений такого рода в Центральной Америке. Поле для игры в мяч Копана — самое большое и хорошо сохранившееся спортивное сооружение эпохи майя в странах Мезоамерики и второе в мире. Иероглифическая лестница Копана — самый длинный известный текст, сохранившийся до наших дней от древней цивилизации майя. В её оформлении насчитывается приблизительно 1250 иероглифических символов.

Таможенные правила:ввоз иностранной и национальной валюты не ограничен (вывоз долларов США разрешен до количества, объявленного во въездной декларации). При ввозе золота и драгоценностей декларация обязательна. Разрешен беспошлинный ввоз до 200 сигарет или 100 сигар, или 450 гр. табака; до двух бутылок алкогольных напитков общим объемом не более 2,2 л; разумного количества парфюмерии для личного использования; подарков общей стоимостью до 50$ включительно, а также предметов и вещей личного пользования. Запрещен ввоз скоропортящихся продуктов, оружия, наркотиков и наркосодержащих медпрепаратов (в том числе, некоторых медикаментозных препаратов без наличия рецепта). Запрещён вывоз предметов старины и антиквариата без разрешения соответствующих организаций, а также редких видов животных и птиц, в том числе их шкур и чучел.

Curtido (Сальвадорская соленая капуста) • Curious Cuisiniere

Curtido — это капустная капуста из Сальвадора с привкусом уксуса и землистым вкусом орегано. Это прекрасная начинка для многих блюд и отличный способ сохранить летнюю капусту!

Что такое Куртидо?

Куртидо — маринованное овощное мясо, родом из Сальвадора. Думайте об этом как о острой хрустящей квашеной капусте.

Ключевым ароматизатором куртидо, делающим его уникальным, является орегано.Судя по тому, что мы можем сказать, независимо от овощей, все куртидо содержат орегано, чтобы придать ему традиционный вкус.

Это отличный способ сохранить летние продукты, так как это приправа, которую можно хранить в течение нескольких месяцев.

Curtido Variations

Вы найдете множество вариаций curtido. Немного острого и используйте больше измельченного красного перца или острого перца чили.

В Гондурасе это мясо называется encurdito , что означает «маринованный», и может содержать большое количество маринованных овощей.

Одна из наших читательниц поделилась, что в ее семейной версии используются морковь, капуста, цветная капуста, лук и свекла.

Какая хорошенькая тупица!

При использовании больших кусков овощей (таких как морковь, цветная капуста и / или свекла) каждый овощ готовится путем бланширования (легкого кипячения) до мягкости и хрустящей корочки, а затем помещается в банку с рассолом уксуса.

Как использовать Curtido

Curtido — это приправа, которую можно использовать во многих случаях! Чаще всего его подают с пупусами, фаршированными пирожными с массой.Но вы также можете использовать его в качестве начинки для тако, гамбургеров, даже супов или бутербродов.

Используйте как гарнир или легкий гарнир.

Подумайте о том, где вы можете найти салат из капусты, и там вы можете использовать curtido. Его кислотность и хрусткость идеально дополняют более сытную пищу.

Если вы ищете другие рецепты тушеной капусты — взгляните на эту никарагуанскую капусту с лаймом и кинзой!

Урожайность: 3 c

Куртидо — это капустная капуста из Сальвадора с привкусом уксуса и землистым вкусом орегано.Из него получится прекрасная начинка или гарнир!

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 12 часов

Общее время 12 часов 15 минут

Ингредиенты

• ½ стакана яблочного уксуса
• воды
• 1 чайная ложка сахара
• 1 орегано
• 1 чайная ложка соли
• ½ среднего кочана зеленой капусты, измельченной
• 1 морковь, нарезанная соломкой
• ½ белого лука, нарезанного ломтиками
• ¼ чайной ложки измельченного красного перца (по желанию)

Инструкции

1. В жидкости мерный стакан, смешайте уксус с водой, сахаром, орегано и солью.Перемешивайте, пока сахар и соль не растворятся.
2. В большой миске смешайте нашинкованную капусту, нарезанную соломкой морковь, нарезанный лук и красный перец (если используете).
3. Поместите овощи в консервную банку размером с кварту (лучше всего подходят банки с широким горлом).
4. Залейте овощи уксусной смесью и плотно уложите. (Вы можете почувствовать, что у вас недостаточно рассола, но после ночи в холодильнике капуста начнет выделять влагу, и уровень рассола повысится.)
5. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

6

Размер порции:

1/2 c
Количество на порцию: Калорийность: 17

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram. Не забудьте отметить @curiouscuisiniere!

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Нравится? Поделиться!

Хикама и салат чайот | Глобальное приключение за столом

На одну большую чашу

Если у вас никогда не было хикамы или чайоте, вас ждет настоящее удовольствие.Хикама водянистая и хрустящая, очень похожа на водяные каштаны, но слегка сладкая. Чайот принадлежит к семейству тыквенных, и вы можете его попробовать. В салате с добавлением лайма и апельсинового сока сочетаются тропические ароматы Центральной Америки.

Состав:

1 хикама, очищенный и нарезанный спичками
1 чайот, нарезанный спичками
2-3 больших апельсина, сегментированные
1/2 большой красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
1-2 лайма, отжатые
свежей кинзы, по вкусу
оливковое масло
соль и перец

Метод:

Добро пожаловать в кладовую свежего аромата.Вкусности. О счастливых салатах, которые только и ждут, когда их приготовят.

Нарежьте все, красиво и тонко.

Разделите апельсин на сегменты — это означает, что срежьте кожицу и острым ножом вырежьте клинья между сегментами.

Сбрызнуть большим количеством сока лайма. Поймите, ваша салатница слишком мала, чтобы можно было подбрасывать ингредиенты.

Сложите все в самую большую и красную миску, какую только сможете найти. Полить небольшим количеством масла.Лично мне нравится оливковое масло, хотя и растительное тоже подойдет.

Приправить рубленой кинзой, солью и перцем ..

Подавать охлажденным и хрустящим… холодным, хрустящим людям.

Можно три дня хранить в холодильнике и будет только лучше.

Как хорошая история любви. Или хорошая новость, которой просто не терпится поделиться.

Хикама и салат чайот

Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Хикама водянистая и хрустящая, очень похожа на водяные каштаны, но слегка сладкая.Чайот принадлежит к семейству тыквенных, и вы можете его попробовать. В салате с добавлением лайма и апельсинового сока сочетаются тропические ароматы Центральной Америки

Ингредиенты

• 1 хикама, очищенный и нарезанный спичками
• 1 чайот, нарезанный спичками
• 2-3 больших апельсины, сегментированные
• 1/2 большой красный лук, тонко нарезанный
• 1-2 лайм, сок
• кинза свежая, свежая, по вкусу
• оливковое масло
• соль
• перец

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Поместите фрукты и овощи в большую миску и сбрызните соком лайма.

2. Смочите оливковым маслом и перемешайте.

3. Приправить рубленой кинзой, солью и перцем. Подается охлажденным и хрустящим.

22 Традиционные гондурасские блюда, которые стоит отведать

Гондурасская кухня — это коктейль из нескольких древних культур, таких как майя, ленка и гарифуна. Помимо африканского и карибского влияния, испанское вторжение также сыграло важную роль в том, что местная кухня стала фаворитом во всем мире.

1. Карне Асада — типичная гондурасская еда

Simplyrecipes.Com

Что это: Говядина на гриле после маринования с лимоном, уксусом, сахаром, черным перцем и семенами тмина.

На вкус: Всегда подается в горячем виде, пикантность лимона дополняет обугленный вкус. Часто его любят местные жители, но в основном его подают с поджаренными лепешками.

2. Балеадас — традиционная еда

Whats4eats.Com

Что это: Традиционная мучная лепешка с роскошной начинкой из сыра, авокадо, бобов, а иногда и с яичницей и говяжьим фаршем.

На вкус: Что может пойти не так, если обилие сливок и сыра? Ничего такого! Это идеальный продукт для завтрака или в качестве основного блюда. Стоит попробовать и такие вариации, как baleada mixta и baleada sencillas.

3. Энчилада — Еще одна лепешка

Продовольственная сеть.Com

Что это: Жареная кукурузная лепешка с начинкой из вареного говяжьего фарша, лука, болгарского перца и чеснока с некоторыми вареными яйцами.

Каково это на вкус: Достаточно заманчиво, чтобы с первого взгляда свести с ума, смешанные вкусы яиц и курицы вместе с Вустерширом и томатным соусом доставят божественное удовольствие вашим вкусовым рецепторам.

4. Pastelitos De Carne — популярный мясной пирог

Food.Com

Что это: Говяжий фарш, приготовленный с вином, помидорами, луком, сахаром и изюмом, перед тем как положить в тесто.

На вкус: Золотисто-коричневый продукт мягкий, но хрустящий, с нежным вкусом начинки. Очень распространенная закуска, вкуснее всего, если ее подавать с томатным соусом и нарезанной капустой.

5. Гондурасское тако — восхитительное наслаждение

Pegaleas465.Wordpress.Com

Что это: Тако с начинкой из вареного мяса с капустой на лепешках в качестве основы.

На вкус: Самый вкусный продукт, который вы когда-либо пробовали! С обильным сыром и сальсой, посыпанными тако, это так вкусно, как вы можете себе представить.

6. Хорчата — знаменитый гондурасский напиток

Allrecipes.Com

Что это: Чистая смесь риса, воды, корицы, сахара, ванили и молока, добавленных впоследствии.

На вкус: У гондурасской орчаты есть несколько однофамильцев, но у нее особый вкус. В южной провинции Гондураса этот напиток готовят из семян хикаро вместо риса. Для насыщенного вкуса используются орехи кешью, арахис какао и миндаль.

7. Мачука — традиционное блюдо гарифуны

Foodandwine.Com

Что это: Пюре из вареных бананов готовят с халапеньо и чесночной пастой.

Каково это на вкус: С большим количеством соли, посыпанной во время подачи, это гондурасское блюдо, вы должны попробовать хотя бы один раз.

8. Куколка — основной продукт питания

Food.Com

Что это: Толстая лепешка из свинины на гриле, фасоли и сыра.

На вкус: Хотя это очень похоже на традиционную тортилью, существует множество вариаций начинки. Хрустящая, мягкая и гладкая текстура куколок сделают ваш отдых незабываемым. Попробуйте pupusas de queso и pupusas de frijoles refritos, приготовленные из кесилло и бобов соответственно, а также с сыром и моцареллой.

9. Sopa De Frijoles или суп из черной фасоли — гондурасская закуска

Продовольственная сеть.Com

Что это: Здоровый и роскошный суп из черной фасоли, кориандра, паприки и помидоров.

На вкус: У вас не хватит прилагательных, чтобы описать этот суп, как только вы сделаете глоток. Вы можете попробовать этот суп с полосками кукурузной лепешки, болгарским перцем и ложкой сметаны.

10. Sopa De Caracol — суп из морепродуктов

Snapguide.Com

Что это: Экзотический суп, приготовленный из овощей, кукурузы и некоторых морепродуктов, например омаров.

На вкус: Чем горячее, тем лучше! Вы можете рассчитывать на этот превосходный суп всякий раз, когда сомневаетесь, какое блюдо попробовать в Гондурасе.

11. Жареная рыба йоджоа — острый рыбный продукт

Ethnicfoodsrus.Com

Что это: Рыба во фритюре, замаринованная со специями, подается с маринованным луком и дольками лимона.

На вкус: Хрустящий, острый и необычный.Оригинальное блюдо провинции Йоджоа, пикантный вкус, покорит ваши вкусовые рецепторы так, как вы этого хотите.

12. Тамале или Накатамале — банановый сюрприз

Whats4eats.Com

Что это: Коростель на пару с начинкой из лука, картофеля, риса и помидоров.

На вкус: Когда вы открываете банановую упаковку, вас ждет просто сюрприз. В настоящее время существует множество импровизаций относительно начинок и оберток, и вы можете проверить их все в любых аутентичных ресторанах Гондураса.

13. Ceviche De Corvina — Приготовление из аппетитной рыбы

Foodnetwork.Com

Что это: Филе белой рыбы, охлажденное на ночь, вместе с ассортиментом апельсинового сока, красной колокольной бумаги, кокосового молока и красного лука.

Каково это на вкус: Вы всего в одном укусе от того, чтобы влюбиться в это изысканное изделие. Это просто не блюдо, это опыт, чтобы насладиться ароматной рыбной подготовкой.

14.Анафрес — Закуска

Quemas.Mamaslatinas.Com

Что это: Блюдо из жареной фасоли, которое обычно используют в глиняном горшке, известном как «Анафре».

На вкус: Это угощение, особенно с чипсами из тортильи и сыром. Если вы используете халапеньо и чоризо, то это божественный вкус ждет вас.

15. Arroz Con Leche — рисовый пудинг

Foodnetwork.Com

Что это: Этот пудинг, оправдывающий название, подается с корицей и свежими ягодами сверху.

На вкус: Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, люди со склонностью к сахаристости могут подчеркнуть сладость этого пудинга, добавив сгущенное молоко или сахар.

16. Торт Tres Leches — Их любимый торт

Allrecipes.Com

Что это: Обычный торт с яйцом, молоком и другими предметами первой необходимости, украшенный сверху вишенкой.

На вкус: Сладкий и восхитительный в каждом кусочке, сладость этого торта можно еще больше усилить, если во время приготовления использовать кокосовый орех.

17. Arroz Con Pollo — Рис

Honduras.Com

Что это: Приготовленная курица с рисом, помидорами и другими специями.

На вкус: Красочное блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусных ингредиентов, о которых вы только можете подумать. Для превосходного вкуса прекрасным выбором будут ломтики авокадо, свежие салаты и жареный банан.

18. Ликуадо — Традиционный гондурасский десерт

Подсказки рецептов.Com /

Что это: Идеальное сочетание различных видов замороженных фруктов и подсластителей, таких как мед и молоко.

На вкус: Легко найти в любом ресторане и легко приготовить. Этот напиток часто используют в каждом традиционном мероприятии.

19. Куриный шашлык по-гондурасски — куриное блюдо с облизыванием пальцев

Myrecipes.Com

Что это: Жареный цыпленок без костей, обычно подается с соусами.

На вкус: Хрустящий аромат курицы прекрасно сочетается с листьями кинзы и чесноком. Если вы любитель шашлыка, то это блюдо — то, что вам нужно.

20. Plato Tipico — Настоящее гондурасское блюдо

Блог.Ingredientmatcher.Com

Что это: Комбинированное блюдо, состоящее из жареной свинины и говядины, подается с вареным рисом, жареными бананами и тушеными бобами с традиционным чисмолом.

Каково это на вкус: Полезное блюдо, которое наполнит ваше сердце удовольствием, поскольку овощи и мясо уравновешивают вкус друг друга. Это очень распространенное блюдо, которое часто подают по национальным праздникам.

21. Tapado De Pescado — Рыбный суп

Latina.Com

Что это: Суп из стейка из белой рыбы, кокосового молока, кинзы, юкки, зеленого подорожника и сладкого картофеля.

Каково это на вкус: Это один из их любимых рецептов морепродуктов, в котором много овощей и рыбы в идеальной синхронизации.Кроме того, этот питательный суп вкуснее, если его употреблять с соусами.

22. Ensalada De Palmito — Салат из пальмового сердца

Thelatinkitchen.Com

Что это: Салат из таких ингредиентов, как сердечки пальмы, авокадо, чеснок, помидоры и красный лук.

На вкус: Восхитительный салат настолько свеж, насколько это возможно. Будь то обед или ужин, этот салат просто необходим, если у вас есть желание познакомиться с кухней.

Гондурасская кухня выделяется среди других своими соблазнительными блюдами.Острый, пикантный и пикантный — все, что вы можете сделать, это дать своему рту хорошо провести время, погрузившись в эти экзотические блюда.

Куртидо (салат из сальвадорской капусты) Рецепт

Рецепт хорош, но описание неточное. Куртидо не проникает внутрь куколки. Подается на стороне после того, как пупусы приготовлены.Нужно открыть куколку, чтобы обнажить сыр (и / или бобы / свинину и т. Д.). Это поможет охладить сыр. Затем нужно оторвать кусок куколки размером с укус и перед едой откусить кусок куртидо. Некоторые также любят поливать куртидо сальсой перед едой.

Отличный рецепт. Я люблю куртидо, так вкусно с папузами.Я действительно использовал мексиканский орегано, так как он дает гораздо более сильный вкус, что я предпочитаю. Это также стало прекрасной начинкой для моих вегетарианских тако и бурритос. Что касается комментариев пищевой полиции, то здесь не имеет значения, как человек любит есть свой куртидо, будь то набитый внутрь, брошенный сверху, съеденный руками, вилкой и ножом и т. Д. Просто черт возьми, наслаждайся этим замечательным вкусным рецептом так изящно предоставленный прекрасным членом.

Я согласен с Т.Л. Куртидо не входит внутрь кукол. Подается на стороне. Я люблю разрезать куколку и есть немного куртидо (и томатного соуса) с каждым кусочком куколки. Большинство моих друзей готовят пюре из пары помидоров рома и используют их в качестве томатного соуса, который обычно подают с пупусами. Соус может быть довольно мягким, но у куртидо сильный аромат, поэтому мягкое томатное пюре смягчает его. Говоря о сильном вкусе, я не использую для куртидо столько уксуса, сколько личные предпочтения.Тем не менее, количество, указанное в этом рецепте, является правильным, и из него получается очень настоящий куртидо. Предполагается попробовать уксус.

Я пропустила орегано и добавила рубленый халапеньо. Дети не трогали его, но мне оставалось больше.Я ел остатки бобовых буррито и думаю, что могу сказать, что это мой любимый салат типа «слау».

Я сделал это специально для Pupusas. В одиночку я не большой поклонник, но соединяю его с куколками, и это потрясающе.Я следовал инструкциям, как написано (вот но …), но удвоил рецепт. Мой муж подумал, что это вкуснее, чем то, что мы ели в ресторане El Salvadoran.

Довольно хороший рецепт, я добавляю меньше уксуса для личного вкуса и добавляю щепотку соли и перца.Я кладу эту лепешку поверх плоских хрустящих лепешек с мясным фаршем, ломтиком вареного яйца и тертым твердым белым сыром. Очень вкусно!

Я предлагаю вам использовать НАМНОГО меньше орегано, чем требуется. Я использовал мексиканский орегано высшего качества, и вкус был потрясающим.В остальном отличный рецепт.

Это было превосходно с рыбными тако, но мне хочется, чтобы у нас здесь не было места, где можно было бы купить куколки. Я не знаю, как их делать, и мне кажется, что это одна из тех вещей, которые кажутся проще, чем есть на самом деле.

Восхитительно просто! Мне нравится этот рецепт, но я всегда добавляю свежее томатное пюре прямо перед тем, как смешать все ингредиенты. Он добавляет еще один аромат, без которого я просто не могу обойтись.

Я думаю, что 2 чайные ложки орегано — это слишком много

гондурас в январе рецепты салатов из льняной чечевицы

Давайте взглянем на некоторые из самых настоящих гондурасских блюд, которые вам стоит попробовать.Не пережаривайте овощи, иначе в маринаде они будут мягкими, а не хрустящими. Этот веб-сайт или его сторонние инструменты используют файлы cookie, которые необходимы для его функционирования и необходимы для достижения целей, указанных в политике использования файлов cookie. Для справки, это одна из фотографий из исходного сообщения: Ваш электронный адрес не будет опубликован. Спасибо! 17 сентября 2013 г. — В Гондурасе есть традиционная закуска быстрого питания, называемая балеада. Одна порция гондурасских пряных маринованных овощей имеет 0 баллов WW Freestyle SmartPoints.Способ приготовления: 1 Разогрейте духовку до 180 ° C и сбрызните противень оливковым маслом. Рецепт — это взлет юкатанской кулинарии [хорошо, я знаю, что это не Гондурас, но этот рецепт слишком хорош, чтобы не включать его]. Я включил некоторые из моих собственных рецептов Гондураса, чтобы дать вам «вкус» гондурасской еды. В салате идеальный баланс сладкого и терпкого, и мне нравится сочетание текстур. Выложите зелень и сыр в салатник и перемешайте с заправкой. Показано 1-18 из 239. Вкусные блюда. Советы по покупкам в Никарагуа.Карпаччо из осьминога Sous Vide. ДА! Вы прибили это Бренда! ПОДПИСАТЬСЯ НА НИЗКОЕ ЖИЗНЬ. Я не могу понять, как это простое маленькое блюдо мгновенно делает вкус намного лучше. сбалансированный образ жизни. маргарин, белый сахар, универсальная мука, рисовая мука и, маргарин, белый сахар, универсальная мука, рисовая мука, разрыхлитель, яйца комнатной температуры, теплое молоко, тертый сыр пармезан, белый сахар, универсальная мука, семена кунжута, вода, помидоры, красный лук, разделенный, чеснок, измельченный и, вода, помидоры, красный лук, разделенный, чеснок, измельченный, перец чипотле, консервированный, томатная паста, соль, рапсовое масло, креветки, очищенные и очищенные от прожилок, чеснок соль, манго, очищенное и нарезанное кубиками, авокадо, очищенное и нарезанное, и манго, очищенное и нарезанное кубиками, авокадо, очищенное и нарезанное, помидор, нарезанный очень мелкими кубиками, красный лук, нарезанный кубиками, красный перец, нарезанный очень мелкими кубиками, чеснок порошок (по желанию), сок лайма (по желанию), краб, маргарин, помидор (нарезанный), лук (нарезанный) и, краб, маргарин, помидор (нарезанный), лук (нарезанный), зеленый перец (нарезанный), кубики куриного бульона, специи, кинза, петрушка, вода, соль, бульонные кубики из креветок, вустерширский соус, порошок ачиота, чайотес, корень юкки, растение айны, креветки, раковины, рыба (филе на ваш выбор), кокосовое молоко, сахар, рис, лайм, авокадо (по желанию), тортилья, лук, фарш, зеленый перец, мелко нарезанный, яблочный уксус и лук, фарш, зеленый перец, мелко нарезанный, яблочный уксус, острый перечный соус, мелко нарезанная печень, масло или 2 столовые ложки маргарина, мелкие сухие панировочные сухари, мелко нарезанные соленые кешью, вода, горячий вареный рис, оливковое масло бертолли классико, лук, нарезанный и оливковое масло бертолли классико , лук, нарезанные, плотно упакованные листья кинзы, нарезанные консервированные чили чипотле в соусе адобо, бульон со вкусом курицы кнорр, сахар, чеснок, половинки куриной грудки без костей и кожи, нарезанные полосками, жарение цыплят целиком, растительное масло, порошок острого перца чили и , жарка цыплят, целиком, растительное масло, порошок острого перца чили, молотые семена кунжута, палочка корицы, коричневый сахар, семена пажитника, соль, перец, кипяток, помидоры, мелко нарезанные, зеленый перец, мелко нарезанный, лук, нарезанный, свежий морской окунь или другое плотное филе белой рыбы и свежий морской окунь или пихта прочая m филе белой рыбы, свежий сок лайма, разделенный, свежий апельсиновый сок, кокосовое молоко, перец халапеньо, очищенный и нарезанный кубиками, красный болгарский перец, очищенный от семян и мелко нарезанный, красный лук, тонко нарезанный, помидоры, очищенные, очищенные от семян и кубики, свеже нарезанные листья кинзы, плюс веточки для гарнира, нарезанный зеленый лук, нарезанный лук, оливковое масло, соль, листья салата, для подачи, по желанию, острый зеленый перец чили, универсальная мука, соль, яйца, Факты, которые вы должны знать о видах кардио, 5 советов, как похудеть быстро, легко и безопасно, что такое пробиотики, их преимущества, пробиотические добавки и продукты, селен и топ-15 продуктов, богатых селеном, гондурасский Pollo Con Salsa (курица в соусе), гондурасский севиче де Корвина (Emeril Lagasse) , Honduran Huevos Con Salsa De Chiles (яйца пашот в соусе чили, калькулятор оценочных баллов для наблюдателей за весом, Гондурасский кокосовый суп из морепродуктов (Sopa Catratcha De Mariscos Con Un, гондурасский кокосовый суп из морепродуктов sopa catratcha mariscos con, гондурасский huevos con salsa chiles яйца поче d соуса чили.Слейте в ситечко и немедленно смойте холодной водой. Он отлично подходит для вечеринок и добавляет праздничной атмосфере вашему окружению. Я обычно удваиваю или утрою свеклу, потому что она моя любимая! См. Больше идей о рецептах, никарагуанской кухне, никарагуанской кухне. 2 1/2 стакана муки AP. Внимательно следите за временем приготовления, указанным в карточке рецептов. Перемешайте нут в миске с оливковым маслом, лимонным соком, сушеными травами и специями. Гондурасская кухня. . Все любят хороший клубничный салат, но осенью нужен собственный сезонный салат, и он должен быть им! Не выбрасывайте воду, в которой варилась свекла.ЭТО ВЕЩЬ !!! Срежьте у лука кончики и снимите кожицу. Дайте смеси постоять при комнатной температуре в течение двух часов, а затем переложите овощи и жидкость в герметичные контейнеры. Моя бабушка вернулась из Гондураса с несколькими удивительными рецептами закусок в рукаве, и этот мне был особенно нужен. Тападо, восхитительный суп из морепродуктов с кокосовым молоком, является традиционным блюдом Карибского побережья Гватемалы. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Описание Ингредиенты 32 унции томатного соуса Hunts (я пробовала другие марки и придерживалась Hunts.) Разрежьте свеклу пополам и нарежьте ее на монеты. Гондурасская кухня очень разнообразна из-за влияния доколумбийских, испанских, креольских и, в некоторой степени, африканских вкусов. Кукуруза является основным ингредиентом типичных гондурасских блюд, за ней следуют другие важные ингредиенты, такие как рис и бобы. Обязательные поля помечены *. На 8-10 порций. Это одно из таких блюд, и, к счастью, этот рецепт подходит ко всему. Налейте в небольшую кастрюлю 2 стакана воды и свеклу.Нарезать сельдерей и яблоко небольшими кусочками и добавить вместе с горошком в салат. Рецепт салата из нута с беконом, котиджей и жареным чили Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. Хранить в холодильнике до шести недель. Жареная свекла Hasselback с козьим сыром. Указания: 1 Разогрейте духовку до 155 ° C, если используется вентилятор (175 ° C, если обычный). Обычно молоко смешивают с фруктами в напитке под названием ликуадос. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры. Что такое энкуртидо? Рецепты индийских вегетарианских салатов, Овощные салаты Рецепты индийских салатов, Рецепты овощных салатов, Вегетарианские салаты.Баноффи Крамбл Пудинг. Получите международные рецепты табули, картофельного салата, салата нисуаз и многого другого. Так рада, что тебе понравилось. Было весело приготовить это блюдо, и он сразу стал восхитительным … не могу дождаться, чтобы попробовать это через несколько дней, когда ароматы получат шанс по-настоящему «пожениться» (это правильный термин ???). Чистая еда Рецепты обеда и ужина Дополнительная информация Еда в Гондурасе, как и в его Центральной Америке, представляет собой простую смесь бобов, сыра и капустного салата в гондурасском стиле (см. Рецепт куртидо). 1/2 стакана молока (Пищевая ценность 332 калории, 6.32 г жира, 61,87 г углеводов, 7,11 г белка, 168 мг холестерина, 678 мг натрия) Гондурасская кухня — это коктейль из множества древних культур, таких как майя, ленка и гарифуна. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, покрывая их как можно более равномерно. Пучок оставшихся трав. И письмо, и «мясо», Encurtido {Гондурасские пряные маринованные овощи}. Его лучше всего подавать с чипсами из тортильи, я предпочитаю чипсы из желтой кукурузной тортильи, а если вам нужно использовать фирменный бренд, я предпочитаю Tostitos. Консервированные, которые я вижу здесь, находятся в крошечных банках и обычно довольно мягкие, а в банках — более острые.Приложив немного любви, вы можете приготовить по-настоящему восхитительные салаты, и с чего лучше начать, чем с кулинарных шедевров — знаковых американских рецептов салатов. Этот рецепт изначально был опубликован в феврале 2018 года. Во-первых, лепешки. Азиатский салат. 3-5 небольших редис, нарезанных тонкими ломтиками и отдельными листиками. Что лучше подойдет для этого рецепта? масло растительное для жарки. Я думаю, это будет то, что вы предпочитаете — легкое или пряное. Пирог с ванильным бурбоном и сладким картофелем. Рецепты Катрахо. Привет, М, спасибо, что подняли этот вопрос.Большое спасибо. Найдите рецепты тушеного мяса с курицей в медленном огне, курицы и клецок, тушеного мяса по-брансуикски … Все идеи рецептов азиатских салатов. 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних ночей Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня. Вы собираетесь устроить званый обед? Салаты, приготовленные из свежих, волокнистых и питательных ингредиентов с ароматными заправками, не только полезны, но и вкусны. Спасибо за публикацию. Трюфельное масло. Все варианты моих рецептов Закуски (1) Сузьте поиск до слов «гондурас» в названии, отсортируйте их по порядку, рекомендованному BigOven, или по расширенному поиску. Получите рецепт в Food & Wine.Общее время: 20 минут. За ужином порции меньше, это более легкая еда. Подавайте освежающие салаты и холодные блюда с этими рецептами салатов со всего мира. Стейк из чугунных ребер. 11 сентября 2013 г. — Plato Típico (Типичное блюдо) обычно состоит из мяса, жареных бобов, чисмола, бананов, риса или печеного картофеля и, конечно же, лепешек. Когда картофель и яйца будут готовы, размять пять картофелин и добавить смесь майонеза. Я думаю о покореженных, но хочу быть уверенным. Любовь к пупушам разделяют западные соседи Сальвадора.Накатамале так же популярны в Гондурасе, как и в Никарагуа на юге. Сливочная цитрусовая зелень. Ваш отзыв о рецепте отправлен. для получения последних новостей о гликемическом индексе, сертифицированных пищевых продуктах с низким ГИ и вдохновляющих рецептов с низким ГИ. За последние несколько месяцев я делал это примерно пять раз. 1 столовая ложка разрыхлителя. Вкусные рецепты из кладовой и морозильной камеры. Сверху салат посыпьте сладким картофелем, подавайте и звоните. Может быть, вы просто хотите оживить свой вечерний ужин в среду? Это не из этого мира.Но салат может быть не только второстепенным. Азиатский салат из огурцов. Дети и взрослые также пьют орчату, приготовленную из риса и семян. Мы ненавидим спам. (Эти влияния вы найдете во всей Центральной Америке.) Это гарнир из маринованных овощей, таких как… Традиционно его подают с домашними тамале и мясными блюдами. Описание Ингредиенты 32 унции томатного соуса Hunts (я пробовал другие марки и придерживаюсь Hunts). Охладите до готовности. Что тебе понадобится. Залейте ингредиенты водой и готовьте на среднем огне.Кухня Гондураса, как и его соседей по Центральной Америке, делает упор на кукурузу, перец, помидоры и бобы. Удалите 1 столовую ложку смеси и смешайте с майонезом без холестерина канолы Hellmann’s® или Best Foods®. Сообщите мне об ответах на мой комментарий по электронной почте. Советы по кулинарии Никарагуа. В гондурасский завтрак входят жареные бобы, яйца, сыр и жареные бананы. «Свекольная вода» — вот что придает Encurtido красивую окраску! Вы можете легко отрегулировать соотношение или типы овощей по своему вкусу.Манго Туилс. После того, как вы попробуете эти пряные маринованные овощи, вы не сможете перестать их есть! Откройте для себя свои любимые рецепты клюквы, начиная от сезонных и заканчивая быстрым и легким 30-минутным питанием, рецептами для детей и самыми популярными рецептами. для получения последних новостей о гликемическом индексе, сертифицированных пищевых продуктах с низким ГИ и вдохновляющих рецептов с низким ГИ. На обед или ужин они могут есть рис, лепешки, мясо, сыр, салат или суп. 1/8 чайной ложки чеснока в гранулах (но НЕ пробуйте любую другую форму чеснока; не порошок или те, которые с добавлением соли, называемые гранулами). 1 / 2-1 чайная ложка хлопьев чили 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками или измельченная свежая кинза, промытая и измельченная соль Способ приготовления Смешайте все ингредиенты в миске.Они жареные и вкусные, но, учитывая их высокую калорийность и жирность, вы захотите наслаждаться умеренно!, Для чего вам понадобится 1 фунт универсальной муки (около 3 1/3 стакана), | Craftlog Если ваш отзыв будет одобрен, он скоро появится на сайте. Никстамализация — это процесс варки кукурузы с водой и негашеной извести, чтобы получить никстамаль, который после измельчения образует никстамализованное тесто, которое затем используется для приготовления лепешек, тамале и т. Д. Https://www.foodnetwork.com/recipes/puerco -con-chile-verde-recipe-2048971 Хранить в холодильнике.Помогаем вам подавать недорогие экологически чистые рецепты с добавлением стороны оригинального рецепта для комбинации йогурт / прохладный взбитый венчик, замороженной в подготовленной корке крекера из Грэма. Я узнал этот невероятный рецепт от моего гондурасского соседа, и это идеальный гарнир для многих блюд! Посыпать солью и перцем; бросить, чтобы покрыть. Приправить солью и перцем и поставить в духовку на 30-35 минут… Слить в ситечко и сразу промыть холодной водой. В нашем салате есть несколько жизненно важных ингредиентов.Отлично есть отдельно или вместе с тако и салатами. Смотрите больше идей о гондурасских рецептах, еде, еде гондураса. Привет, Марта, я никогда его не консервировала. 1 яйцо. https://www.laylita.com/recipes/ensalada-rusa-or-potato-salad Honduran Tortillas. +++ Состав: рыба, утиные яйца, хрустящая мука и соевое масло. Я ловлю себя на том, что все время крадусь в холодильник, чтобы вытащить кусок овощей. Порежьте верхушку и кончики свеклы и снимите кожицу. Седло для кролика. 1. Этот охлажденный испанский суп готовится из помидоров, хлеба, чеснока, оливкового масла и небольшого количества хересного уксуса.Соль. Гондурасская еда создается путем создания волшебства из простоты. Но благодаря нескольким шеф-поварам и другим энтузиастам вегетарианские салаты начали проверять наш аппетит и воображение, а овощи превратились из вспомогательного акта в главное событие. Шаг 1 В блендере или кухонном комбайне смешайте оливковое масло, лук, кинзу, чипотле, бульон, сахар и чеснок и перемешайте до однородной массы. Это гарнир из маринованных овощей, таких как свекла, перец халапеньо, морковь, цветная капуста и лук. ; 2 Выложите цветную капусту и лук на противень.Следуйте своим предпочтениям! 25 мая 2013 г. — Путешествуя по Гондурасу, вы, вероятно, захотите попробовать некоторые из имеющихся традиционных, исторических и вкусных блюд. Добавлены новые фото. … Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на рассылку рецептов Cooks.com. Гондурас — гондурасские рецепты: зелень со сладким картофелем и сыром фета. Я предпочитаю размер одной порции, поэтому я кладу йогурт в мини-формы для маффинов и наклеиваю… Перемешайте, чтобы распределить приправу и рассол.Карне Асада — типичная гондурасская еда Simplyrecipes.Com Что это: жареная говядина после маринования с лимоном, уксусом, […] отложить. Я подаю его с (хм, всем) чечевичным начо, курицей тако в скороварке, пирожками с цветной капустой, куриными такитос в воздушной фритюрнице и даже в качестве гарнира с яичницей-болтуньей. {верхушки и концы удалены, очищены и нарезаны на монеты}. D&D Помимо трех гондурасских рецептов, которые можно приготовить дома. Так рада, что тебе понравилось, Конни. Я канадец, поэтому не думаю, что у нас здесь есть банки маринованного перца халапеньо на 24 унции.Тушеные короткие ребрышки из говядины. Редактировать. Перемешайте вилкой или венчиком до однородного состояния. Версия для печати. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. С тако, буррито, бутербродами или ложкой — действительно вкусно! 30 мая 2012 г. — Салат из яиц авокадо или гуакамоле, который я ел в Гондурасе! Я обновил шаг 5, чтобы прояснить, что вы добавляете свеклу и воду для варки вместе с остальными овощами. Добавьте 1,5 стакана воды, уксуса и кинзы. Еда Гондураса похожа на еду во многих других странах Центральной Америки.Здесь, в Штатах, консервированная версия имеет такой же уровень специй, как и любой консервированный перец халапеньо. Главная> Рецепты> Основные блюда> Курица по-гондурасски. У вас есть возможность адаптировать блюдо к любому времени года с фруктами и продуктами, которые вы можете найти и выбрать сами. Подавайте обед из нескольких блюд с этими замечательными рецептами закусок! Это не только восхитительный вкус, но и отличный способ добавить в еду больше овощей. Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность.Рецепты салатов. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Из этого теста можно получить тесто быстрого приготовления, которое вы, возможно, лучше знаете как маса-харина. Приложения для фэндомов Возьмите с собой любимые фэндомы и никогда не пропустите ни одной детали. Лучшие рецепты вегетарианских салатов: Давным-давно вегетарианские салаты описывались как просто салат и помидоры, с некоторыми комментариями: «Кто это заказывает?» 1 большой кусок имбиря, крупно нарезанный. ; 2 Чтобы приготовить нут, слейте воду из банки с нутом, оставив жидкость для заправки салата.Салаты настолько близки к природе, насколько это возможно в нашей еде! Выложите в кастрюлю говядину вместе с помидорами, нарезанным на четверть луком, чесноком и 1/2 красного перца. Найдите лучшие рецепты зеленого салата, а также проверенные рецепты более 3550 других салатов для ужинов и пикников. Рецепты для любви Найдите рецепт, который вам понравится. Найдите в нашей коллекции ароматных любимых рецептов тот удивительно простой и вкусный салат, роскошный смузи или, может быть, даже очень легкий ручной пирог. Поместите бобы и их жидкость в кухонный комбайн с чесноком и тмином и взбейте до однородного пюре.Отложите в сторону. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Разрежьте их пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Какие продукты вы найдете в Гондурасе? Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске. https://www.washingtonpost.com/recipes/chilean-style-avocado-salad/13847 Остальные три картофеля нарезать небольшими кусочками и тоже добавить. Пряный кунжут из кабачков. Тушеное мясо с курицей — едва ли не самая утешительная еда. Скорее всего, вы найдете капусту или салат, помидоры и огурцы. А некоторые подают к основному салату свеклу, сваренную мягко и посыпанную сахаром.23 января 2013 г. — Исследуйте доску Эрин Денсмор «Honduran Food», за которой следят 349 человек на Pinterest. Щелкните здесь, чтобы увидеть слайд-шоу «Любимые салаты Америки — 10 рецептов». Ага, женись или объединяйся. 11 отзывов. Направления. Сейчас это моя любимая вещь в холодильнике! ПОДПИСАТЬСЯ НА НИЗКОЕ ЖИЗНЬ. Рецепты. Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Энкуртидо — восхитительный и вкусный пряный гондурасский гарнир, который так увлекает и легко готовится. Старайтесь избегать повторения одинаковых продуктов и вкусов — стремитесь к разнообразию текстур, цветов и способов приготовления.Это не только восхитительный вкус, но и отличный способ добавить в еду больше овощей. Это один из тех рецептов, которые легко составить, чтобы произвести впечатление на всех на званом ужине. Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. В большой миске смешайте рукколу, изюм и миндаль. Нарезать цветную капусту небольшими кусочками. Мачетада — сладкая и плотная закуска, которую гондурасцы готовят, используя оставшееся тесто балеада (лепешка из пшеничной муки). Так рада, что тебе так нравится, Ангел.Я узнал этот невероятный рецепт от моего гондурасского соседа, и это идеальный гарнир для многих блюд! Налейте в большую кастрюлю три дюйма воды и доведите ее до кипения. Наслаждайтесь хрустящим и острым вкусом свежей клюквы Ocean Spray прямо с болота. коктейли, смузи, молоко, кофе, сок, вода и шоколадное молоко, коктейли, смузи, фраппы, молоко, кофе, сок и вода, 6-дюймовые сэндвичи с низким содержанием жира с 6 граммами жира или меньше, сэндвичи с печеньем (только для стран, не входящих в CA) Добавить заправку к салату и хорошо перемешать.Время обработки (консервирования) для каждого отдельного овоща зависит от безопасного консервирования, поэтому я не думаю, что это возможно. 2 ч.л. оливкового (или рапсового) масла и 500 мл овощного бульона. Опубликовано 7 июля, 2016 Кариной Сибриан • 0 комментариев. 6 мая 2020 г. — Изучите доску Аннабель Дуиньян «Никарагуанские рецепты» на Pinterest. Черный перец. Добавить в салат. А потом еще лепешек. Я не видел, что вы сделали со свекольной водой, которую вы сказали нам спасти. Энкуртидо — восхитительный и вкусный пряный гондурасский гарнир, который так увлекает и легко готовится.Супер вкусно! Если вы хотите узнать больше или отозвать свое согласие на использование всех или некоторых файлов cookie, ознакомьтесь с политикой использования файлов cookie. Добавьте лук и готовьте 30 секунд. ГОНДУРАС КУРИЦА: курица 1 банка помидоров 1 банка томатного соуса лук зеленый перец лавровый лист орегано соль и перец 1 банка… 1 нарезанный зубчик чеснока. Sous Vide Ribeye Steak. Рецепт | Любезно предоставлено Food Network Kitchen. Помимо африканского и карибского влияния, испанское вторжение также сыграло важную роль в том, что местная кухня стала фаворитом во всем мире.Это тоже один из наших любимых! 1/2 стакана сахара. Когда я готовлю рецепт на повторении у себя дома, то этим, безусловно, стоит поделиться. Слегка перемешайте щипцами. Посыпьте овощи солью, перцем и орегано. 1/8 чайной ложки чеснока в гранулах (но НЕ пробуйте любую другую форму чеснока; не порошок или те, которые с добавлением соли, называемые гранулами). 1 / 2-1 чайная ложка хлопьев чили 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками или измельченная свежая кинза, промытая и измельченная соль Способ приготовления Смешайте все ингредиенты в миске. Охладите 1 час.Салаты с холодной лапшой, которые идеально подходят для обеда | Марта Стюарт Сбрызнуть маслом и лимонным соком. Привет, спасибо за рецепт, просто хочу знать, как консервировать это инкуртидо. Многие рецепты Гондураса похожи на рецепты его соседей, практически в каждой латиноамериканской стране есть флан или трес-лече. Это то же самое, что маринованный перец халапеньо в банках? Грушевый салат. Снова наполните большую кастрюлю тремя дюймами воды и доведите до кипения. Реже всего найти лук и перец. Еда Гондураса — Рецепты Гондураса.Переложите в кастрюлю и варите, пока смесь не покроет стенки кастрюли, как густая грязь, и не станет однородной консистенции (8-10 минут). Я что-то пропустил? Смешайте все ингредиенты салата в большой миске; хорошо смешать. Салат можно подавать как гарнир, как отдельное блюдо или как основное блюдо. … Салат Цезарь на гриле. Шоколадные трюфели. Поместите все овощи (включая свеклу и жидкость для приготовления пищи) в большую миску и добавьте банку маринованных перца халапеньо, включая сок.свежий морской окунь или другое плотное филе белой рыбы, свежий сок лайма, разделенный, свежий апельсиновый сок, кокосовое молоко, перец халапеньо, очищенный и нарезанный кубиками, красный болгарский перец, очищенный от семян и мелко нарезанный, красный лук, тонко нарезанный, помидоры, очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками, свеже нарезанные листья кинзы, плюс веточки для украшения, нарезанный лук, нарезанный чеснок, оливковое масло, соль, листья салата, для подачи, по желанию Лучшая часть? Вареные яйца вынуть из скорлупы и нарезать кружочками. Люблю это! Редактировать источник History Talk (0) Блюдо, состоящее из множества ингредиентов, обычно с добавлением какой-либо заправки с зеленью.Для приготовления гондурасских лепешек используется никстамализованная кукуруза. Чтобы сделать это еще быстрее, вы можете использовать замороженные овощи. рецепты. Хорошая новость в том, что рассол хранит его в холодильнике в течение многих месяцев. Смешайте сок лайма и бальзамический венчик в блендере (пускайте слюни). Страница категории. Варить на среднем огне 20 минут. Загляните в специализированные магазины или в проходы вашего супермаркета, посвященные этническим принадлежностям, в поисках экзотических ингредиентов. Добавьте морковь и цветную капусту и готовьте 10 минут. Этот рецепт летнего салата из семян мака и мандарина с мандарином — это упрощенная игра в ставшие культовыми блюдами меню Panera, пропитанные заправкой из маковых семян.Он был повторно протестирован и обновлен с учетом отзывов читателей. Всем привет, сегодня я показываю вам «Рецепт приготовления хрустящей рыбы». Это определенно один из моих любимых. Поскольку я всегда придумываю новые рецепты, у меня не всегда есть много времени, чтобы что-то переделывать, поэтому это должно быть что-то легкое, что нравится всей моей семье. Горсть смешанного салата.

Машина для экстракции подсолнечного масла, Фильтр кондиционера Filtrete 3 м, Pocl3 механизм хлорирования, Моральная ответственность за окружающую среду, Мисо суп с лапшой и яйцом, Количественные исследования о психическом здоровье Pdf,

Гондурас Кухня — Лонг-Бич, Лонг-Бич.* **

10,99 $	Классическое гондурасское блюдо из стейка и яиц с химолом, фасолью, сливками, рисом и сыром
Yuca con Beef, Pork Rindle or Pig’s Feet	10,99 $	Обжаренная или обжаренная маниока (юкка) с капустой, шимолом, маринованным луком, заправленные гондурасским томатным соусом
Arroz con Pollo	$ 10.99	Желтый рис с сочным тертым цыпленком и овощами, подается с салатом и нарезанным хлебом.Лучшее блюдо LA Times 1995
Рис и фасоль — говядина, курица или свиные отбивные	$ 10.99	Рис и бобы, приготовленные в кокосовом молоке, говядина, курица или свиные отбивные на ваш выбор
Сэндвич Hondureno	$ 8.99	Классический гондурасский сэндвич, состоящий из тертой курицы, капусты, майонеза, горчицы, помидоров и картофеля фри по-гондурасски
Ensalada de Pollo	$ 8,99	Помидоры, зеленый перец и лук, посыпанные капустой, нарезанной куриной грудкой на гриле и гарниром из Гондураса

Encurtido {Гондурасские пряные маринованные овощи}

Encurtido — восхитительный и восхитительный пряный гондурасский гарнир, который так увлекает и легко готовится.После того, как вы попробуете эти пряные маринованные овощи, вы не сможете перестать их есть!

Я узнал этот невероятный рецепт от моего гондурасского соседа, и это идеальный гарнир для многих блюд! Это не только восхитительный вкус, но и отличный способ добавить в еду больше овощей.

Что такое энкуртидо?

Это гарнир из маринованных овощей, таких как свекла, перец халапеньо, морковь, цветная капуста и лук.

Традиционно подают к домашним тамале и мясным блюдам.Я подаю его с (хм, всем) чечевичным начо, курицей тако в скороварке, пирожками с цветной капустой, куриными такитос в воздушной фритюрнице и даже в качестве гарнира с яичницей-болтуньей.

Я не могу смириться с тем, что это простое маленькое блюдо мгновенно делает вкус намного лучше. Я ловлю себя на том, что все время крадусь в холодильник, чтобы вытащить кусок овощей.

Советы профессионалов / Примечания к рецептам

• Вы можете легко отрегулировать соотношение или типы овощей по своему вкусу.Я обычно удваиваю или утрою свеклу, потому что она моя любимая!
• Тщательно следите за временем приготовления, указанным в карточке рецептов. Не пережаривайте овощи, иначе в маринаде они будут мягкими, а не хрустящими.
• Чтобы сделать это еще быстрее, вы можете использовать замороженные овощи. Связано: Как заморозить морковь, как заморозить цветную капусту и как заморозить лук.
• У меня небольшая плита, поэтому я готовлю свеклу быстрого приготовления, пока готовлю другие овощи.

Еще подобные рецепты

ТОЧКИ ДЛЯ ВЕСОМЕРА

Одна порция гондурасских пряных маринованных овощей имеет 0 баллов WW Freestyle SmartPoints .

Энкуртидо {Гондурасские пряные маринованные овощи}

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Энкуртидо — восхитительный и вкусный пряный гондурасский гарнир, который так увлекает и легко готовится.

Подготовка овощей

• Обрежьте концы лука и снимите кожицу. Разрежьте их пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

• Очистите морковь и нарежьте тонкими ломтиками.

• Порежьте верхушку и концы свеклы и снимите кожицу.Разрежьте свеклу пополам и нарежьте ее на монеты.

• Нарезать цветную капусту небольшими кусочками.

• Кинзу грубо нарезать.

Приготовление Encurtido

• Наполните большую кастрюлю тремя дюймами воды и доведите ее до кипения. Добавьте лук и готовьте 30 секунд. Слейте в ситечко и немедленно смойте холодной водой. Отложите в сторону.

• Наполните небольшую кастрюлю двумя стаканами воды и свеклой.Варить на среднем огне 20 минут. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры. Не сливайте воду, в которой варилась свекла.

• Снова наполните большую кастрюлю тремя дюймами воды и доведите до кипения. Добавьте морковь и цветную капусту и готовьте 10 минут. Слейте в ситечко и немедленно смойте холодной водой. Отложите в сторону.

• Поместите все овощи (включая свеклу и жидкость для их приготовления) в большую миску и добавьте банку маринованных перца халапеньо, включая сок.

• Слегка перемешайте щипцами. Посыпьте овощи солью, перцем и орегано. Добавьте 1,5 стакана воды, уксуса и кинзы. Перемешайте, чтобы распределить приправу и рассол.

• Дайте смеси постоять при комнатной температуре в течение двух часов, а затем переложите овощи и жидкость в герметичные контейнеры. Хранить в холодильнике.

Можно хранить в холодильнике до шести недель.

Пищевая ценность

Энкуртидо {Гондурасские пряные маринованные овощи}

Сумма на порцию

калорий 111

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2018 года. Он был повторно протестирован и обновлен с учетом отзывов читателей. Добавлены новые фото. Для справки это одна из фотографий из оригинального поста:

Купить этот пост:

(может содержать партнерские ссылки)

первоначально опубликовано 29 октября 2020 г .