Котлеты из рыбных консервов — 8 рецептов с рисом, манкой, картофелем

Рецепт 1: котлеты из рыбных консервов (пошаговые фото)

• Рыбные консервы – 1 банка;
• Рис вареный – 1 стакан;
• Морковь мелкая – 1 штука;
• Лук-репка – 0,5 штуки;
• Яйцо куриное сырое – 1 штука;
• Мука для обвалки – 3 ст. ложки;
• Соль – на свой вкус;
• Перец молотый – по предпочтению;
• Масло для жарки – 40 мл;
• Зелень (петрушка) – по желанию.

Для того, чтобы приготовить вкусные котлеты из консервов рыбных с рисом знакомимся со списком требуемых продуктов, отмеряем их в нужном количестве. Рекомендуется рис для котлеток отварит заранее. Рисовый отвар слить, рис откинут на сито, чтобы сцедить лишнюю жидкость. Основной ингредиент предлагаемого блюда – консервы – у нас представлен сайрой натуральной в масле. Если такой рыбный продукт отсутствует, можно заменить его аналогичным (сардины в масле). Единственное условие – рыбные консервы должны быть в масле, а не в томатном соусе.

Открываем баночку рыбных консервов. В подходящую по объему миску перекладываем кусочки консервированной рыбки. Масло не используем, оставляем его в банке. Далее вооружаемся обычной столовой вилкой, и рыбные кусочки разминаем.

Будущую основу для рыбных котлет мы разнообразим овощами: морковкой свежей и репчатым луком. Очищаем ингредиенты. Принимаемся за измельчение. Морковку предлагаем натереть. Причем, терку желательно взять с мелкими зубчиками. Получившуюся в процессе измельчения морковную стружку переправляем к рыбной массе.

Лук предлагаем просто нарезать мелкими кусочками. Разрешается лук также измельчить с помощью терки. Перекладываем луковую нарезку к ингредиентам в миску. Мы добавили овощи сырыми, а можно их предварительно обжарить до мягкости на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Рис у нас уже готов, мы сварили его заранее. Перекладываем злаковый в миску.

Чтобы наши котлеты из консервов рыбных с рисом по предложенному рецепту не развалились во время обжарки на сковороде, разобьем к ингредиентам одно куриное яйцо.

Компоненты будущей котлетной основы для котлет сдабриваем, ориентируясь на свой вкус солью. Кидаем немного молотого перчика. Добавляя специи, помните, что используемые рыбные консервы включают достаточное количество приправ. Состав котлетной рыбной массы разнообразим нарезанной свежей зеленью, в нашем случае – петрушкой.

Необходимые составляющие котлетной массы находятся в миске, осталось их только между собой хорошо перемешать. Основа для котлет из рыбных консервов по рецепту с фото готова.

Из рыбной основы формируем круглые либо овальные котлеты. Обваливаем их в муке.

В сковороду вливаем растительное масло. Сначала хорошо его прогреваем, а потом перекладываем на сковороду рыбные заготовки из консервов. Жарим котлеты из рыбных консервов до образования «загорелой» корочки.

Аппетитные домашние котлеты из рыбных консервов готовы! Всем приятного перекуса!

Рецепт 2: котлеты из консервов рыбных с рисом (с фото)

• 1 банка 250 грамм сардин,
• 1 стакан круглого риса,
• 1 средняя головка репчатого лука,
• несколько клубней картофеля,
• 1 куриное яйцо,
• перец молотый,
• поваренная соль,
• рафинированное масло подсолнечное для жарки.

Картофель отварите в мундирах. После начала кипения добавьте чуть-чуть крупной соли, лавровый лист. Готовые корнеплоды выложите на тарелку для охлаждения. С остывших клубней очистите тонкую кожицу.

Рис переберите, промойте водой, меняя ее несколько раз. Отварите рисовую крупу до готовности, добавив соль.

Выложите в объемную миску, пусть остынет.

Очистите лук, сполосните водой и разрежьте на несколько частей. Мелко нарежьте.

Соедините в миске: картофель, рис и лук. Добавьте соль и молотый перец. Все подавите толкушкой для картофеля.

Откройте консервы, слейте маринад в отдельную емкость. Кусочки рыбы тщательно разомните вилкой и соедините с картофельно-рисовым ассорти.

Выпустите яйцо и вымешайте массу. Если фарш редкий, всыпьте немного муки.

Сформируйте рыбные котлеты, запанируйте мукой и жарьте в разогретом подсолнечном масле до появления аппетитной румяной корки.

Подавайте необычные котлеты горячими с любой закуской из консервированных или свежих овощей.

Рецепт 3: рыбные котлеты из консервов с манкой

Простой и доступный рецепт приготовления сочных котлеток, которые готовятся из консервов и манной крупы. Такие рыбные котлеты можно предложить к обеденной или вечерней трапезе.

Рецепт предназначается всем любителям простых рыбных блюд. Основной ингредиент в предлагаемом рецепте – это рыбные консервы. Можно взять, например, сардины, сайру.

Важное условие – рыбные консервы должны быть в масле, без добавления томатной пасты.

Второй основной продукт для рыбных котлет – манная крупа. Уверены, что такая крупа найдется у каждой хозяюшки. Помимо перечисленных ингредиентов в рецепте используется майонез, куриные яйца. Подробности приготовления рыбных котлет из консервов с манной крупы описаны ниже.

• Рыбные консервы — 1 банка
• Манная крупа — 1 стакан
• Яйцо — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Мука — 4 ст. ложки
• Масло растительное — 40 мл

Открываем баночку рыбных консервов. Подготавливаем небольшую миску.

В миску переправляем рыбные кусочки, но без масла. Теперь вооружаемся обычной столовой вилкой. Рыбные кусочки разминаем вилкой.

Отмеряем заявленное количество манной крупы. Пересыпаем манку в миску к рыбной массе. Перемешиваем ингредиенты.

Теперь очищаем небольшую луковицу. На разделочной доске мелко шинкуем очищенный репчатый лук. Луковую нарезку отправляем в миску.

Осталось к ингредиентам в миску добавить майонез (кстати, его можно заменить сметаной) и разбить пару куриных яиц. Приправляем ингредиенты солью по вкусу. Все введенные ингредиенты хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы манка набухла.

Положенное время вышло. На сковороду вливаем растительное масло. Хорошо его прогреваем. Из получившегося рыбного фарша формируем котлетки, которые обваливаем в муке.

Котлеты перекладываем на сковороду для жарки. Поджариваем рыбные котлеты с двух сторон до образования легкой корочки.

Аппетитные рыбные котлеты из консервов и манной крупы готовы! Подавать котлеты можно как самостоятельное блюдо, использовать для приготовления бутербродов или предложить к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт 4: котлеты из рыбных консервов с картошкой

Вкусные и сочные котлеты можно приготовить из рыбных консервов с картофелем. Консервы подойдут любые: в масле, в томате и т. д., нужно только сливать жидкость, чтобы котлетная масса не стала жидковатой. При желании добавить в массу замоченный хлеб его следует прокрутить на мясорубке, но и без хлеба котлеты вкусны и аппетитны на вид. Если вы готовите их из небольшого количества картофеля, то добавляйте мелкое куриное яйцо, опять же — чтобы масса не получилась жидкой, иначе вы не сможете слепить из нее котлеты. Помните о том, что переворачивать их нужно очень аккуратно, потому что румяная корочка так и норовит остаться на сковороде.

• 1 банка рыбных консервов
• 1 мелкое куриное яйцо
• 5–6 картофелин (0,5 кг)
• 5 ст. л. панировочных сухарей
• 100 мл растительного масла
• 20 г сливочного масла
• соль и молотый черный перец по вкусу

Картофель очистим, нарежем мелкими кусочками в кастрюлю или другую емкость.

Зальем горячей водой и поместим емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Доведем до кипения и снимем пену, затем уменьшим нагрев до минимального и отварим в течение 20 минут. Воду полностью сольем.

Помнем картофель прессом для отварного картофеля в пюре. Добавим кусочек сливочного масла и содержимое куриного яйца, перемешаем. Вскроем консервы и сольем из них жидкость с маслом. Промнем вилкой рыбную массу в пюре и выложим в емкость к картофельному пюре. Аккуратно все перемешаем.

На тарелку высыплем панировочные сухари. Мокрыми руками вылепим из картофельно-рыбной массы котлеты и обваляем их в сухарях.

Прогреем сковороду с растительным маслом и выложим в нее котлеты. Если масло будет непрогретым, то корочка из сухарей на котлетах сразу же не прожарится и картофельная масса втянет масло в себя, и в таком случае у вас на сковороде получится размазанное картофельное пюре! Обязательно разогревайте масло перед выкладкой в него котлет. Обжарим котлеты 2 минуты с одной стороны и очень аккуратно перевернем лопаткой на другую сторону. Обжарим еще 2 минуты и выключим нагрев.

Выложим котлеты на тарелку.

Украсим свежей зеленью и подадим к столу. Можно добавить к подаче немного сметаны или густого классического йогурта без добавок.

Рецепт 5, пошаговый: котлеты из консервированной рыбы

• картофель — 2 шт;
• мука — для панировки;
• соль — по вкусу;
• масло подсолнечное — для обжарки;
• лук репчатый — 1 шт;
• крупа манная — 2 ст.л;
• рыба консервированная — 1 банка

Возьмем баночку рыбных консервов (у меня иваси)

Рыбку разомнем вилочкой

и добавим ложечку-другую манной крупы

Перемешаем и пусть эта смесь немного постоит.

А мы тем временем мелко порежем репчатый лук

Перемешаем. Сырой картофель измельчим не терке и добавим к нашей смеси

Фарш по сути готов. Перемешаем, посолим, по желанию добавим перец, приправы и сформируем котлетки. Их нам нужно обвалять в муке

И теперь наши котлетки можно обжаривать не небольшом количестве подсолнечного масла

с двух сторон

Котлетки жарятся очень быстро, как только появится румяная корочка с двух сторон — блюдо готово, можно подавать.

В качестве гарнира гармонично будут выглядеть любые овощные салаты, картофель, рис.

Рецепт 6: рыбные котлеты из консервов и риса (пошагово)

На повестке дня простое и доступное блюдо ‒ котлеты из рыбных консервов. Если заранее припасти несколько баночек любимой консервы, будь-то сардина или скумбрия в масле, приготовление обеда можно свести к минимально затраченному количеству времени и сил.

Предлагаем к рыбной основе добавить немного риса, обязательно ароматный свежий укроп и минимальное количество специй – соль, перец. Для разнообразия, рис в котлетах можно заменить щедрой горстью крупно натертого твердого сыра. В любом варианте котлеты получаются очень ароматными и вкусными. Из количества ингредиентов выходит примерно десять штук котлет среднего размера.

Подавать к столу котлеты из рыбных консервов предлагаем с любимыми свежими овощами или домашними соленьям.

• Рыбные консервы 240 г
• Рис 80 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Панировочные сухари 40 г
• Укроп 15 г
• Масло подсолнечное 60 мл
• Лук красный 70 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый 1/3 ч.л

Для начала необходимо открыть баночку припасенной консервы, часть сока, в котором находилась рыба, слить, а остальное переложить вместе с рыбой в глубокую миску. Сока добавить примерно половину от общего количества, проследить, чтобы специи – душистый горошек, не попали в миску. Вилкой растереть рыбу вместе с соком.

Отдельно сварить до готовности длиннозернистый рис. Перед варкой рис промыть, залить чистой водой в двойном объеме, варить на медленном огне 8-12 минут. Дать рису немного остыть, переложить его в миску к рыбе. Также можно использовать вчерашний, оставшийся после ужина, рис.

Несколько красных луковиц среднего размера очистить от шелухи, сполоснуть и накрошить кубиком. В сковороде прогреть несколько ложек масла, переложить луковую нарезку, пассировать четыре-пять минут.

Пассированный лук добавить к рису и рыбной основе, туда же вбить два крупных куриных яйца.

Средний пучок свежего ароматного укропа сполоснуть под проточной водой, стряхнуть лишние капли. Жесткие стебли укропа обрезать и выбросить, веточки накрошить мелко-мелко. Переложить укропную нарезку к остальным ингредиентам, сдобрить все щепотью соли и черного перца. Тщательно перемешать.

В отдельную емкость всыпать панировочные сухари, из приготовленного рыбно-рисового фарша сделать котлеты желаемой формы и объема, притрусить со всех сторон сухарями.

Сковороду прогреть с растительным маслом, отправить подрумянится все приготовленные котлеты – примерно по несколько минут с каждой стороны.

После переложить котлеты в блюдо или тарелку, украсить на свой вкус и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: котлеты из рыбных консервов «Студенческие»

Котлеты из рыбных консервов зовутся «Студенческими», потому что готовятся они довольно легко и быстро. А в их состав входят продукты, которые стоят дешево и, зачастую, есть на кухне любой хозяйки. Такими котлетками можно смело разнообразить ваше повседневное меню. Котлеты из рыбных консервов могут готовиться из любых видов рыбных консервов в масле или в собственном соку.

• Рыбная консерва (в масле или собственном соку) 1 банка
• Картошка 2 шт.
• Рис 0.5 стакана
• Лук 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Соль и перец по вкусу по вкусу
• Масло растительное для жарки по вкусу

Для начала нужно приготовить все компоненты будущих котлет. В небольшую кастрюльку выкладываем тщательно помытый картофель и заливаем водой. Картофель нужно варить на среднем огне до полуготовности. По времени процесс варки займет 10-15 минут, в зависимости от величины и сорта картофеля. Стоит понимать, что полу готовый картофель протыкается вилкой, но довольно туго. После того, как картофель готов, его нужно вытащить из кастрюли, очистить от кожуры и охладить при комнатной температуре. Далее картофель натираем на крупной терке.

Половину стакана риса перебираем от мусора и тщательно промываем под проточной водой. Перекладываем его в кастрюльку и заливаем одним стаканом воды. Ставим вариться рис на медленном огне, периодически помешивая его. Когда рис полностью вберет в себя воду, выключаем рис и охлаждаем его.

В миску выкладываем банку рыбной консервы, вместе с соком или маслом. Разминаем вилкой рыбные куски, параллельно доставая крупные кости. Добавляем к рыбе тертый картофель и сваренный рис. Все тщательно перемешиваем. Лук очищаем, моем и режем мелкими кубиками. После этого лук нужно обжарить несколько минут до мягкого состояния. Готовый лук добавляем в фарш. Солим и перчим ингредиенты по вкусу и вбиваем в фарш два яйца. Тщательно вымешиваем фарш. Если его консистенция получилась слишком жидкой можно добавить в смесь нужное количество сухой манной каши или муки.

На подогретую сковороду вливаем немного растительного масла. Котлеты можно формировать руками или глубокой ложкой. Главное смачивать руки или лодку перед тем, как набрать фарш. Небольшое количество смеси формируем в небольшой колобок и аккуратно сплющиваем его между двух ладоней. Если руки будут смочены холодной водой, то котлета получится красивой. Сформированные котлеты помещаем на раскаленную сковороду и готовим их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. После этого сбавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой, и доводим котлеты до полной готовности.

Готовые рыбные котлеты выкладываем на тарелку, можно украсить зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

Рецепт 8: котлеты из консервов с рисом и картофелем

• 1 банка рыбных консервов
• 1 стакан отварного риса
• 1-2 картошки
• головка репчатого лука
• укроп, зеленый лук
• растительное масло
• панировочные сухари
• соль, перец

Сначала отвариваю для котлет рис.

Также поступаю с картофелем.

Затем начинаю разминать вилкой рыбные консервы. Вы уже знаете, что я купил консервы из сайры. Вы же можете выбрать консервы для котлет по вашему вкусу и предпочтению.

Разминаю консервы вот до такого состояния.

Рублю лук помельче.

Обжариваю его до мягкости 2-3 минуты.

Перекладываю рыбные консервы в миску побольше и добавляю к ним лук.

Режу зелень укропа и зеленый лук и добавляю в миску с консервами.

Отваренный стакан риса добавляю к рыбным консервам с луком и зеленью.

Отварил две картошки решил , что многовато будет. Беру одну очищаю от шкурки и натираю на крупной терке в котлетную смесь. Солю, перчу.

Все тщательно перемешиваю руками.

Формирую котлетки из приготовленного фарша. Сразу предупреждаю, большие не лепите развалятся. Потому как они у нас без яичек и это рецепт постного блюда. Если вам не важно постное оно или нет, можете добавить яичко. А так лепите котлеты поменьше и потолще.

Обжариваю котлеты на растительном масле. Обжаривайте аккуратно, что бы не развалились или можете добавить в них немного крахмала, тоже есть такой вариант.

ВИДЕО

Быстрые рецепты, как приготовить котлеты из рыбных котлет, смотрите на видео:

Источники: https://hozoboz.com, https://namenu.ru, https://www.photorecept.ru, https://nakormi.com, http://fotorecept.com, https://tvoirecepty.ru, https://www.tvcook.ru, https://ablexur.ru

Котлеты из рыбных консервов с рисом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Котлеты из рыбных консервов с рисом:

Готовим популярное блюдо домашней кухни — рыбные котлеты с рисом из консервированной сардины! По форме такие котлеты больше похожие на оладьи, готовятся они удивительно просто и сравнительно быстро, а, имея в холодильнике заранее отваренный рис, вы управитесь и вовсе за какие-то 15 минут. По вкусу котлеты не уступают вышеперечисленным показателям — такое ощущение, что приготовлены они не из рыбных консервов, а из филе свежей рыбы. Рис, добавленный в фарш, делает блюдо не только экономным, но и смягчает вкус консервированной сардины, которую я взяла для приготовления котлет (вы можете использовать не только консервированные сардины, но и сайру, горбушу или другие рыбные консервы в масле). Рыбные котлеты из консервов нам понравились, надеюсь, не разочаруетесь и вы!

Котлеты из рыбных консервов с рисом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления котлет из рыбных консервов с рисом нам понадобятся следующие ингредиенты: консервы “сардина в масле”, рис круглозёрный, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, пшеничная мука, куриные яйца, вода для отваривания риса, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Открываем банку рыбных консервов и сливаем с рыбы жидкость, она нам в фарше для котлет ни к чему. Кусочки консервированной рыбы (я использовала сардины в масле) перекладываем в миску, удаляем крупные косточки, а саму рыбу разминаем вилкой.

Шаг 3:

Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в миску с рыбными консервами.

Шаг 4:

В эту же миску разбиваем два куриных яйца.

Шаг 5:

Отваренный в подсоленной воде до готовности круглозёрный рис промываем, даём воде полностью стечь и пересыпаем в миску с рыбными консервами, луком и сырыми куриными яйцами. В ингредиентах указано количество сырого риса.

Шаг 6:

Фарш для рыбных котлет перемешиваем. Солить его дополнительно не нужно — рис и так варился в подсоленной воде, а рыбные консервы уже содержат соль.

Шаг 7:

А вот добавить в фарш немного чёрного молотого перца не помешает, что мы и делаем следующим шагом.

Шаг 8:

Для вязкости фарша добавляем в него пшеничную муку, 1 ст.л. с горкой.

Шаг 9:

Теперь рыбно-рисовый фарш тщательно перемешиваем и можно приступать к жарке котлет из рыбных консервов.

Шаг 10:

В сковороде как следует разогреваем подсолнечное рафинированное масло и столовой ложкой выкладываем в него фарш.

Шаг 11:

Жарим рыбные котлетки с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 12:

После сковороды котлеты из рыбных консервов с рисом перекладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а тем временем жарим следующую порцию.

Шаг 13:

Котлеты из рыбных консервов с рисом готовы. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается около 15 таких котлет-оладий.

Шаг 14:

Подавайте котлеты из сардины в масле с рисом к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде. На гарнир подойдут свежие овощи или салат из них.
Приятного аппетита!

Котлеты из рыбных консервов с рисом рецепт с фото пошагово и видео

В фарш можно добавить обжаренный на растительном масле лук, а также любую зелень по вкусу.
Чтобы котлетки получились воздушными, можно отделить белок от желтка и взбить миксером в пышную густую пену. Вмешивать белок в фарш нужно в самом конце после всех остальных ингредиентов.
Обычно баночка консервов и рис всегда есть под рукой, поэтому если нужно срочно что-то приготовить, то этот рецепт станет палочкой-выручалочкой.

При выборе консервов лучше избегать вздутых консервных банок. Вздутие банки может происходить по различным причинам. Например, при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма — очень опасного заболевания.

Котлеты из консервированной рыбы являются хорошей альтернативой котлетам из рыбного фарша и значительно экономит время при готовке, тогда как на выходе у вас получатся не менее вкусные и сочные котлетки.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Котлеты из рыбных консервов — 10 очень вкусных рецептов

Потратив всего 15 минут вы можете накормить семью ужином, приготовив из рыбных консервов очень вкусные котлеты. Напрасно многие относятся к баночкам с рыбой как к походной еде. Из них можно наготовить настоящие шедевры. Но так было не всегда.

В советские времена популярности баночек с консервированной рыбкой способствовал довольно забавный маркетинговый ход. Еще перед войной, когда мяса в стране было мало, чтобы накормить народ, стали выпускать огромное количество консервов. Говорят, что поначалу их никто не хотел покупать, народ считал, что в банки закладывают самую плохую рыбу. По совету советского наркома пищевой промышленности по стране пустили слух, что контрабандисты перевозят в таких баночках драгоценности, и часть их попала в торговлю. Вскоре консервы пошли нарасхват. Клада никто не обнаружил, зато все поняли, что рыбные консервы вполне съедобны.

С тех пор народ увлеченно варит супы из баночек, делает начинки в пирогах, кладет в салаты, соревнуясь в придумывании оригинальных рецептов. И жарит вкусные котлеты.

Какие консервы брать? Да любые! Отличные биточки получатся из бюджетных сайры, сардины, скумбрии в масле или собственном соку. Вкусно, но накладно делать котлетки из тунца, горбуши, но если хотите устроить праздник живота – берите. Аппетитные биточки можно приготовить из консервы в томате.

Котлеты из рыбных консервов – классический рецепт

Перед вами рецепт моей советской молодости, когда в магазинах было шаром покати, но из простых продуктов мы готовили очень вкусные котлеты. Приготовление проще простого, справится любой, кто взялся впервые.

Понадобится:

• Консервы – баночка.
• Луковица.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – сколько возьмет.
• Батон (белый хлеб) – 2-3 ломтика.
• Сухари для панировки.
• Соль, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Заранее отварите вкрутую яйца. Охладите, измельчите в крошку. Яйца можно добавлять сырыми, здесь решение за вами.
2. Сложите в плошку ломтики хлеба, залейте молоком. Дайте постоять и размягчиться. После молоко слейте, пальчиками раскрошите мякоть.
3. Откройте баночку, слейте масло или консервант. Размягчите вилкой, разбив на более мелкие кусочки. Выберите косточки.
4. Очень мелко покрошите луковицу.
5. Сложите подготовленные компоненты в миску, чуть-чуть присолите. Размешайте массу, попробуйте, отрегулируйте вкус на соль.
6. Из полученного фарша сделайте овальные котлетки. Чтобы заготовки хорошо держали форму, обваляйте панировочными сухарями.
7. Хорошенько разогрейте масло на сковороде. Выложите биточки. Пожарьте с обеих сторон до румяной корочки. Долго жарить не придется, котлеты готовятся очень быстро.

Как приготовить котлеты из рыбных консервов с рисом (пошагово)

Никогда не варю рис специально для приготовления котлет. Но если после ужина немного осталось, на следующий день планирую рыбные биточки. Хотя, если семья большая, крупу можно отварить.

Понадобится:

• Консервы сардины в масле – 3 банки.
• Морковка.
• Луковица.
• Мука – 2-6 больших ложек (зависит от количества жидкости в рыбе).
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Рис – стакан.
• Яйцо.
• Подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

Накануне приготовления сварите рисовую крупу. Советую влить в кастрюлю ложечку подсолнечного масла, тогда крупинки не слипнутся. Рис берите любого сорта, кроме пропаренного, подойдет даже сечка.

Чтобы котлетки смотрелись красиво, сделайте зажарку из покрошенного кубиком лука и крупно потертой моркови. Когда овощи остынут, отправьте их в рис.

Откройте банки сардин, переложите содержимое в посудину. Вылейте масло, разомните вилочкой.

Отправьте рис с овощами в рыбу, хорошенько перемешайте массу. Поперчите фарш, попробуйте на соль, при необходимости добавьте.

Засыпьте муку. Вновь старательно вымесите фарш. Если кладете только рыбу из банки, то засыпайте всего одну-две ложки. Решите влить масло из консервов, количество муки увеличьте до необходимого.

Фарш должен получиться довольно густым, чтобы котлеты легко формировались и не разваливались.

Разбейте в плошку яйцо, немного разболтайте вилкой.

Отщипните кусочек фарша, слепите котлетку. Окуните заготовку в яйцо.

Аналогично сделайте все котлеты, выложите на сковородку в раскаленное масло.

Жарьте до красивой румяности с обеих сторон. Учитывайте, что вторая сторона готовится быстрее, поэтому далеко от плиты не уходите.

При жарке биточков, не делайте сильный огонь, иначе сверху получите красивую корочку, но внутри биточки останутся сырыми. Отрегулируйте до умеренного. 

Котлеты из рыбных консервов с манкой

Манку принято класть в любые котлеты, она увеличивает объем биточков, делает их пышными и вкусными. Помогает держать форму и не разваливаться.

Возьмите:

• Сардины – банка.
• Манная крупа – стакан.
• Яйца – парочка.
• Крупная луковица.
• Майонез – 2-3 большие ложки.
• Сода – щепотка.
• Соль, масло.

Как пожарить:

1. Разомните консервы вилочкой, засыпьте манку, хорошенько размешайте.
2. Покрошите луковку как можно мельче, отправьте в фарш. Посолите, при желании поперчите, вбейте яйцо.
3. Добавьте майонез, соду, вновь старательно перемешайте массу.
4. Отставьте пока в сторонку на 15-20 минут, чтобы манка успела набухнуть.
5. Сделайте полуфабрикаты котлет, обваляйте их сухарями или мукой. Обжарьте с двух сторон. Если готовите для детей, советую сделать биточки на пару или в духовке.

Котлеты рыбных из консервов сайры с картофелем

Картофель – не только вкусный гарнир, но и отличный наполнитель рыбных котлет. Делает их нежными, пышными. Сайру можно заменить тунцом.

Берем:

• Сайра, консервированная в масле – банка.
• Картошка, уже отварная – 300 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – пара зубчиков.
• Лук – головка.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Кукуруза, консервы – 4 большие ложки.
• Соль – ½ маленькой ложки.
• Подсолнечное масло
• Кардамон, перец, молотый имбирь, куркума, острый перец, соль. Кладите приправы на свой вкус, возможно, в ваших закромах имеется готовая приправа для рыбы в пакетике, она также хорошо подойдет.

Приготовление:

1. Заблаговременно отварите в мундире картошку. Остудите. Но не до конца, иначе клубни трудно разминать. Почистите картошку, разомните в пюре (или поработайте блендером).
2. Обжарьте в масле сначала шинкованную мелким кубиком луковицу, затем добавьте рубленый чеснок.
3. Разомните рыбку, переложите в пюре. Вбейте яйца, выложите кукурузные зерна, жареный лук. Посолите, сдобрите приправами. Яйца кладите в конце, если масса станет слишком жидкой, то обойдитесь без второго яйца.
4. Сформируйте овальные заготовки биточков, обмакните в сухари. Пожарьте на среднем огне до готовности и золотистой корочки.

Вкусные котлеты из консервов с овсяными хлопьями

Биточки с добавлением геркулеса входят в линейку блюд для правильного питания (пп). Несмотря на непривычный состав ингредиентов, котлеты выходят вкусными и сытными.

Необходимо:

• Горбуша (лосось) – баночка в 200 гр.
• Овсяные хлопья – 100 гр.
• Лук – головка.
• Яйцо.
• Укроп – пара веточек.

Как сделать:

1. Достаньте кусочки рыбки из банки, измельчите. Плесните в миску немного масла, засыпьте геркулес. Тщательно размешайте.
2. Вбейте сырое яйцо, покрошенный лук. Дайте фаршу время настояться (примерно 20-30 минут).
3. Обжарьте с обеих сторон по 3-5 минут.

Котлеты из консервов горбуши – очень вкусный рецепт

Праздничный вариант приготовления вкусных биточков.

Ингредиенты:

• Горбуша – 390 гр.
• Соевый соус – 40 мл.
• Яйцо.
• Зеленый лук – пара перышек.
• Масло – 20 мл.
• Апельсиновый сок – 20 мл.
• Лимонная (апельсиновая) цедра – 5 гр.
• Долька чеснока.
• Имбирь – 5 гр.
• Панировочные сухари.

Жарим:

1. Достаньте горбушу, вытащите косточки, мясо разомните вилкой.
2. Сложите в миску все перечисленные в рецепте продукты, кроме подсолнечного масла. Добавьте горбушу, перемешайте содержимое в однородный фарш.
3. Слепите полуфабрикаты, пожарьте на сковороде до готовности. Время приготовления – по 3 минутки с каждой стороны.

Котлеты из консервов скумбрии

В последнее время в нашем рационе появилась интересная крупа – кускус. Попробуйте добавить её вместо риса, и вы оцените оригинальный вкус изделий.

Ингредиенты:

• Консервы скумбрии – 150 гр.
• Кускус – 120 гр.
• Яйцо.
• Лук – головка.
• Кипяток – стакан.
• Перец, паприка, соль, масло.

Приготовление:

1. Накануне приготовления запарьте крупу кипятком на четверть часа. Сварите яйцо, остудите, покрошите в мелкую крошку.
2. Достаньте скумбрию, помните вилкой, добавьте в кускус. Добавьте рубленый лук, засыпьте приправы.
3. Замесите фарш, слепите биточки. Подрумяньте в масле до готовности.

Котлеты из рыбных консервов в духовке

Все рецепты рыбных котлет содержит минимум калорий, но если приготовить их в духовке, то пищевая ценность блюда станет практически ничтожной. Такое кушанье можно включить в диетическое меню.

Ингредиенты:

• Скумбрия в масле – 220 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Отварной картофель – 220 гр.
• Панировочные сухари – 0,5 кг.
• Головка лука.
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Имбирь – кусочек.
• Кайенский перец, карри – по щепотке.
• Кетчуп – 40 мл.

Технология приготовления:

1. Сварите картошку, охладите пробейте блендером в пюре.
2. Порубите имбирь, лук, дольки чеснока. Обжарьте в небольшом количестве масла.
3. Добавьте на сковороду размятую скумбрию. Засыпьте перечисленные в рецепте специи, подсолите. Потушите 10 минут.
4. Когда жидкость испарится, влейте кетчуп, положите пюре из картофеля.
5. Дайте массе остыть, сформируйте биточки.
6. В одной миске разболтайте яйца, на другую тарелочку выложите сухари. Сделайте двойную панировку, обмакнув заготовки сначала в яйцо, затем в сухарики.
7. Выложите в жаропрочную форму, смазав её маслом. запекайте в духовке в течение 15 минут, при температуре 180 о С.

Котлеты из консервы сайры с рисом и картошкой

Состав:

• Сайра в масле – 2 банки.
• Картошка – парочка.
• Луковица.
• Мука – большая ложка.
• Рис – ½ стакана.
• Сухари – 3 большие ложки.
• Подсолнечное масло, соль, петрушка, перец.

Готовим:

1. Сварите рисовую крупу, охладите.
2. Достаньте из банки и разомните рыбку.
3. Сварите картошку, натрите крупной стружкой.
4. Обжарьте в масле порубленный кубиком лук.
5. Соедините все компоненты в миске, добавьте приправы, рубленую петрушку.
6. Сделайте полуфабрикаты котлет, обмакните в сухари. Жарьте до красивой румяности.

Видео: как приготовить рыбные котлеты из кильки в томате

К кильке в томатном соусе наш народ относится с обожанием. Мы с удовольствием варим супы, но котлетки из чудной рыбки также получается очень вкусными. Держите рецепт!

Котлеты из рыбных консервов — 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Сайра – вкусная и полезная рыба. Такими же получаются и котлеты из неё. Причём совсем необязательно использовать свежую рыбу. Её с лёгкостью можно заменить на консервы. В таком случае стоит брать сайру в масле или в собственном соку. Главное, чтобы кусочки в банке были целыми и свежими.

Ну очень вкусные рыбные котлеты из консервов сайры

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Рыбные котлеты – отличный вариант ужина. Они идеально подходят тем, кто соблюдает диету или пост. И если возится со свежей или замороженной рыбой слишком долго, то рыбные консервы экономят время и силы. А результат ничуть не уступает по вкусу. Наоборот, приобретает новые нотки.

Время приготовления – 25 минут

Время готовки – 45 минут

Порции – 4

• Отварите яйца вкрутую. Для этого поставьте кастрюльку с водой и яйцами на огонь и варите 8-10 минут после закипания. Чтобы они легче чистились, посолите воду в начале готовки. По готовности переложите яйца в очень холодную воду и дождитесь остывания. Очистите их от скорлупы и измельчите в крошку.

• Разрежьте пшеничный хлеб на кусочки и срежьте корочки. Замочите его в молоке. Оставьте на 5 минут, пока батон не размягчится. Слейте молоко и разомните мякоть вилкой в кашицу.

• Откройте банку с консервами и слейте жидкость. Переложите кусочки рыбы в глубокую тарелку. Извлеките крупные кости, они не разомнутся и будут твёрдыми кусочками в мягком фарше. Мелкие косточки убирать не нужно, они достаточно мягкие.

• Очистите от шелухи луковицу и сполосните в холодной воде. Порежьте её на мелкие кубики или натрите на мелкой тёрке. Добавьте все подготовленные ингредиенты в миску с рыбой. Посолите и тщательно перемешайте смесь ложкой, потом руками.

• Смочите руки прохладной водой и сформируйте котлетки примерно одинакового размера. Чтобы заготовки держали форму, обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.

• Хорошо разогрейте масло в сковороде. Выложите туда заготовки и жарьте с открытой крышкой 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Уменьшите огонь до минимума и тушите котлеты ещё 5 минут под крышкой, добавив пару столовых ложек воды.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт котлет из рыбных консервов с рисом

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Полюсов в этом блюде намного больше, чем в любых других котлетах. Во-первых, это полезно. Сайра насыщена омега-3 и легкоусвояемыми белками. Во-вторых, его легко и быстро готовить. Процесс займёт не больше часа. И наконец, это бюджетное блюдо. Ингредиенты для него найдутся в любом магазине.

Время приготовления – 20-25 минут

Время готовки – 1 час

Порции – 4

Ингредиенты:

• Сайра консервированная – 250 гр.
• Рис – 150 гр.
• Картофель – 1 шт.
• Панировочные сухари – 50 гр.
• Укроп – 15 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску переложите сайру. Жидкость из банки добавлять не нужно. Удалите крупные косточки. Они довольно мягкие, но недостаточно, чтобы смять их с рыбой в однородную массу. Возьмите вилку и хорошенько разомните консервы до кашеобразного состояния.
2. Поставьте нагреваться кастрюлю с водой. В это время промойте рис несколько раз. Это нужно для того, чтобы убрать лишний крахмал с зёрен. Когда вода в кастрюле закипит, подсолите её и отправьте туда рис. Варите 15 минут. Если крупа не будет полностью готова – это не плохо. Она дойдёт до готовности при последующей термической обработке. Откиньте сваренный рис на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Охладите.
3. В это же время отварите картофель в кожуре. Дайте остыть и очистите. Натрите охлаждённый корнеплод на крупной тёрке.
4. Вымойте и высушите веточки укропа. Быстрее всего влага убирается бумажным полотенцем. Мелко порубите.
5. В миску с консервами добавьте все заготовленные ингредиента: рис, картофель и укроп. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте фарш руками. Все ингредиенты должны образовать однородный фарш.
6. Из получившейся смеси сформируйте продолговатые котлеты примерно одинакового размера. При работе смачивайте руки холодной водой. Так фарш не будет приставать к рукам, и заготовки получатся ровными. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях со всех сторон.
7. В сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте котлеты на умеренном огне при открытой крышке с обеих сторон до образования румяной корочки. При необходимости подливайте или меняйте масло в сковородке. Готовые котлеты подавайте горячими с любимым гарниром. Лучше всего подойдёт картофельное или овощное пюре.

Приятного аппетита!

Как приготовить котлеты из рыбных консервов с картошкой?

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Из картофеля и рыбных консервов можно сделать не только вкусную уху, но и великолепные котлеты. Такой фарш идеально подходит, если нужно приготовить обед на скорую руку. Кроме того, есть такие биточки можно как горячими с гарниром, так и холодными с хлебом. Вкусовых свойств они никак не потеряют.

Время приготовления – 25 минут

Время готовки – 1 час

Порции – 4

Ингредиенты:

• Консервы рыбные – 250 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Крупа манная – 4 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сметана – 4 ст.л.
• Кетчуп – 4 ст.л.
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка
• Соль – 1 щепотка

Процесс приготовления:

1. Отварите картофель в мундире. Не солите воду, в которой варите. Охладите и снимите кожуру. Сомните картофель в пюре или натрите его на крупной тёрке.
2. Небольшой репчатый лук очистите от шелухи и промойте. Нарежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
3. Вымойте и почистите небольшую морковь. Натрите её на крупной тёрке и отправьте жарится к луку. Готовьте, пока морковь не станет мягкой.
4. В большую миску переложите рыбу из банки. Жидкость добавлять не нужно. Избавьте рыбу от твёрдых костей и разомните её вилкой до однородного состояния. Чтобы котлеты получились вкуснее, доставайте консервы из холодильника непосредственно перед началом готовки.
5. В эту же миску добавьте пассированные овощи, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
6. По одному добавьте в фарш куриные яйца. Перемешайте.
7. По одной ложке добавьте в массу манную крупу и каждый раз перемешивайте. Оставьте миску на 15 минут. За это время фарш уплотнится.
8. Сформируйте примерно одинакового размера котлетки. Жарьте их на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими в сочетании с соусом из сметаны и кетчупа.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления рыбных котлет из консервов с манкой

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Манку часто добавляют в разные котлеты, в том числе и рыбные. Эта крупа увеличивает объём фарша, делает котлетки более прочными и пышными. При том, совершенно не чувствуется никакого лишнего вкуса. Поэтому такие котлеты понравятся даже тем, кто не любит манку. Пробуйте этот рецепт дома!

 Время приготовления – 25 минут

Время готовки – 1 час 10 минут

Порции – 3

Ингредиенты:

• Сайра консервированная – 200 гр.
• Масло растительное – 50 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Манка – 100 гр.
• Сухари панировочные – 100 гр.
• Укроп свежий – 50 гр.
• Пряности для рыбы – 3 гр.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Откройте банку с рыбными консервами. Будьте осторожны при использовании открывалки! Выложите содержимое в миску, в том числе и жидкость от рыбы. Тщательно разомните сайру до однородной консистенции с помощью вилки. Если попадаются твёрдые косточки, извлеките их.
2. Очистите лук и чеснок от шелухи. Луковицу ополосните и покрошите как можно более мелко. Таким же образом измельчите чеснок, можете воспользоваться чеснокодавилкой. Добавьте овощи к рыбным консервам. Туда же вбейте яйцо. Вымойте и просушите укроп. Мелко покрошите и добавьте его к остальным ингредиентам. В миску с фаршем высыпьте манную крупу.
3. Тщательно перемешайте всё содержимое миски до получения однородного фарша. Посолите, поперчите и добавьте специи для рыбы. Перемешайте ещё раз. Сначала можно использовать ложку, после вымешивайте фарш руками.
4. Разделите массу на одинаковые небольшие части. Из них сформируйте овальные или круглые котлеты. Смачивайте руки, так как к влажным рукам не прилипает фарш, и формировать ровные котлеты легче. Обваляйте заготовки в сухарях.
5. Поставьте сковороду с маслом на средний огонь и хорошо разогрейте масло. Жарьте котлеты без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны до аппетитной корочки. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и подержите котлеты еще 3-4 минуты до полной готовности.

Приятного аппетита!

Быстрый и очень простой рецепт рыбных котлет с овсяными хлопьями

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Если хотите побаловать себя и своих домочадцев вкусной едой, а возиться с готовкой лень, котлеты из консервов – отличный вариант. Для этого блюда не нужно владеть особыми навыками готовки или заготавливать ингредиенты за сутки. Этот рецепт из разряда «быстро и просто». Запоминайте его на случай особо ленивого дня.

Время приготовления – 20 минут

Время готовки – 45 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

• Консервы рыбные – 250 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Хлопья овсяные – 6-7 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Возьмите глубокую миску и переложите туда содержимое консервной банки. Если с рыбой мало жидкости, добавьте её всю. Если больше, слейте часть. Извлеките из рыбы крупные косточки. Разомните её вилкой в кашицу.
2. Добавьте к фаршу яйца. Тщательно перемешайте. Маленький секрет: котлеты будут пышнее, если отдельно взбить белки до пены, а потом добавить их к остальному фаршу.
3. Всыпьте в миску овсянку и хорошо перемешайте. Жидкость от рыбных консервов поможет хлопьям набухнуть и увеличит объём фарша.
4. Очистите луковицу от шелухи и плёнки. Промойте и просушите. Натрите овощ на крупной тёрке и добавьте в миску с фаршем.
5. Посолите, поперчите фарш и тщательно перемешайте до однородности. Оставьте массу настаиваться на 10 минут. Если вы используете хлопья быстрого приготовления, которые просто заливаются кипятком, этого времени достаточно. Если такие, которые для приготовления каши нужно варить, подождите дольше.
6. С помощью ложки выложите массу на разогретую сковороду. Жарьте 2-3 минуты с обеих сторон до зарумянивания. При необходимости добавляйте больше масла или убирайте лишнее. Переложите котлеты на плоскую тарелку, устеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Как пожарить на сковороде котлеты из консервированной горбуши?

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Чем горбуша отличается от любой другой рыбы? Она знаменита богатым набором полезных для человека витаминов и минералов и приятным вкусом. Его хорошо раскрывают правильно подобранные пряности. Иногда они уже включены в состав консервов. Поэтому котлеты из этой рыбы очень вкусные и нежные.

Время приготовления – 35 минут

Время готовки – 1 час

Порции – 4

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная – 250 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Крупа манная – 2 ст.л.
• Масло растительное – для жарки
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отварите картофель в мундирах. Охладите его и снимите кожуру. Натрите овощ на крупной тёрке в большую миску.
2. Сварите морковь в кожуре. Очистите её и натрите на крупной тёрке. Добавьте морковь в миску с тёртым картофелем.
3. Откройте банку с консервами и слейте масло. Переложите рыбу в миску и разомните её вилкой до получения мелкого однородного фарша. Крупные косточки выбросьте. Добавьте измельчённую рыбу к овощам.
4. В эту же миску высыпьте манку и вбейте яйца. Посолите и поперчите фарш.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должна получится густая однородная масса.
6. Влажными руками разделите фарш на небольшие части и сформируйте круглые заготовки. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до появления корочки. Готовьте на среднем огне и без крышки на сковороде. Подавайте горячими с любимым гарниром и соусами.

Приятного аппетита!

Как вкусно запечь котлеты из консервированной скумбрии в духовке?

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴4 🖨

Все рецепты рыбных котлет содержат минимум калорий. А этот и вовсе идеальное блюда для тех, кто следит за фигурой. Пищевая ценность этой еды ничтожна, потому что котлеты и низкокалорийных продуктов ещё и готовятся в духовке. В то же время по вкусу они просто невероятны. Обязательно пробуйте этот рецепт!

Время приготовления – 35 минут

Время готовки – 1 час

Порции – 4

Ингредиенты:

• Скумбрия в масле – 250 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Картофель – 220 гр.
• Сухари панировочные – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Имбирь – 10 гр.
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка
• Карри – 1 щепотка
• Соль – 1 щепотка
• Кетчуп – 40 мл.
• Масло растительное – для жарки

Процесс приготовления:

1. Сварите картофель в кожуре. Дайте остыть и почистите. С помощью вилки или блендера превратите его в пюре.
2. Очистите чеснок и лук от шелухи, сполосните и просушите их. Измельчите имбирь, лук и зубчики чеснока. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла. Готовьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Достаньте из баночки скумбрию, переложите её в миску. Использовать можно любые другие консервы кусочками. Разомните рыбу вилкой на очень мелкие кусочки. Большие косточки выбросьте. Добавьте размятую рыбу в сковороду к овощам. Засыпьте перец и карри, посолите. Тушите с закрытой крышкой 10 минут. Когда вся жидкость испарится, влейте кетчуп и добавьте картофельное пюре. Хорошо перемешайте.
4. Дайте массе остыть и сформируйте ровные и одинаковые заготовки. В отдельной мисочке взбейте яйца. В другую тарелку высыпьте сухари. Сделайте двойную панировку. Окуните котлеты в яйца, затем в сухари.
5. Выложите заготовки в форму для запекания, предварительно смажьте её маслом. Запекайте в духовке в течении 15 минут при температуре 180 градусов. Подавайте горячими с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из консервов – это очень вкусное, сытное и бюджетное блюдо. Для приготовления таких котлет подойдут любые рыбные консервы, которые найдутся в ваших закромах. По желанию, соотношение рыбы и риса можно варьировать по вкусу. Подавать такие котлеты можно как полноценное самостоятельное блюдо в паре с соусом и овощной нарезкой или же дополнить гарниром, к примеру, картофельное пюре подойдёт прекрасно!

Чтобы приготовить рыбные котлеты из консервов с рисом, возьмём следующие продукты:

• рыбные консервы – 1 банка (весом 185 г)
• рис (сухой) – 100 г
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• петрушка (укроп или зеленый лук) – 1 пучок (небольшого размера)
• горчица – 1 ч.л. (по желанию)
• панировочные сухари – ¾ стакана
• специи – соль, перец, смесь специй к рыбе (по вкусу и по желанию)
• растительное масло – для обжарки лука и котлет

Примечание: в данном случае был использован консервированный тунец кусочками в собственном соку.

Котлеты из рыбных консервов с рисом – рецепт с фото:

Первым делом хорошо промываем рис. Перекладываем его в кастрюльку и заливаем водой в пропорциях 1:3 или более. Варим около 10-15 минут или до полной готовности (время варки может сильно варьироваться, в зависимости от сорта риса, поэтому обязательно его время от времени проверяем, чтобы он не разварился). Сваренный рис откидываем на сито и промываем под проточной водой, оставляем его на сите, пока вся вода не стечёт.

А тем временем крупную луковицу очищаем и мелко крошим.

Выкладываем кубики лука на разогретую с растительным маслом сковороду и пассируем до мягкости и золотистости. Даём ему остыть.

Банку консервированной рыбы открываем и сливаем с неё жидкость. Разминаем консервы вилкой. Если в рыбных кусочках есть кости, то обязательно их сперва удаляем. В глубокой чаше соединяем вместе отварной рис, жареный лук, размятые рыбные консервы, измельченную зелень, а также горчицу и смесь специй к рыбе. Тщательно размешиваем, пробуем и, если требуется, добавляем соль или перец.

Вбиваем в рыбный фарш яйца.

И вновь перемешиваем. Кстати, если фарш получился слишком липким, то его можно слегка загустить мукой, манкой или панировочным сухарями.

Далее из фарша чуть влажными руками формируем круглые котлетки желаемого размера. Все сформированные котлеты перед обжаркой обваливаем в сухарях.

Обжариваем рыбные котлеты из консервов с рисом на сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны или пока они не покроются аппетитной румяной корочкой.

Перед подачей перекладываем котлеты на бумажные салфетки, так они избавятся от остатков масла, и подаём к столу.

Вот и всё! Вкусные и румяные котлеты из рыбных консервов с рисом готовы!

Дополняем их соусами и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт пряных тортов с тунцом

Ракель, это было супер вкусно! Единственное, что я изменил, это то, что я использовал соленые панировочные сухари, потому что меня не было дома, и я был слишком ленив, чтобы их приготовить. Обожаю добавление картофеля, он придавал пирогам отличный вкус! Это было очень просто и быстро сделать. Спасибо за отличный рецепт, которым буду и дальше пользоваться.

Я приготовил их накануне вечером на ужин. Они были превосходны. Единственное изменение, которое я сделал, — это добавить 3 зубчика измельченного чеснока вместо чесночного порошка, т. К. Я не знал, что мне это не нужно.Они понравились даже моим детям, которые ненавидят рыбу. Спасибо, Ракель, я сделаю это снова.

Эй, я подаю рецепт. Этот рецепт был показан в ежедневных видео 8 января 2013 года, и я просто хочу подтвердить, что видео создано AR, а не мной, поэтому, если есть отличия от того, что на самом деле написано здесь, это не мое дело. В любом случае, повеселитесь и поиграйте с ингредиентами! 🙂

Отличный рецепт. Я отказался от картофеля и использовал вместо него панировочные сухари панко.Я также приготовила лимонный айоли, чтобы добавить его в соус. Очень хорошее блюдо, без нареканий со стороны семьи и остатков еды!

Вкусно с небольшими изменениями. Я использовал тонко нарезанный зеленый лук вместо лука. Использовали 2 раза мелко измельченную кукурузу Chex вместо панировочных сухарей, чтобы сделать ее безглютеновой. Я также добавила немного тертого сыра чеддер (ням). Я поставил смесь на некоторое время в холодильник, чтобы из нее было легче готовить пирожки. Обжаренные в небольшом количестве масла, подаются с лимонным соком и чесночным айоли.Оооочень хорошо !! ……………………….. PS. Если вам сложно с ними работать, запомните пару вещей. Тщательно слейте воду из тунца и картофеля, чтобы удалить излишки влаги. Также перед приготовлением охладите смесь.

УДИВИТЕЛЬНО! Это мой первый обзор, но мне пришлось, потому что это вкусный недорогой рецепт ночного ленивого ужина. Добавлен 1 / 2c. зеленый лук, пара встряхивает острый соус, с горкой ст. Мейо для получения однородной консистенции, и я выпекала на выложенном фольгой противне, обрызганном маслом, при температуре 350 ° С в течение примерно 20-25 минут… мой муж сказал мне, что мне нужно повышение, потому что он мне недостаточно платит. Использовал тунец альбакора и не испытывал проблем с сухостью. Спасибо Raquel

Я пробовала как без картофеля, так и с картофелем, и я должен сказать, что картофель действительно делает этот рецепт. Пирожки держатся намного лучше, чем с мукой и яйцом. Я также использовал быстрый соус, сделанный из равных частей соуса для спагетти и настоящего майонеза + 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока. Идеальный! Если вы разогреваете картофель в микроволновой печи, вся еда может приготовиться менее чем за 10 минут!

Мне это понравилось! Я добавил около 1/4 стакана измельченных сырых листьев шпината для некоторых скрытых овощей и подал с небольшим количеством кетчупа.Даже моей 19-месячной дочери это понравилось, и она съела весь свой торт с тунцом! Спасибо за такой не «рыбный» рецепт тунца.

Я использовал тунца-альбакора, и это было ошибкой. Они были очень сухими и развалились у меня на сковороде. Не поймите меня неправильно, они были ВКУСНЫМИ !! Но в следующий раз я использую более влажный тунец.

Мне показалось, что этот рецепт мне подходит. Я чувствовал, что ему не хватало текстуры и вкуса. Я подал к столу с лимонным соусом из каперсов, который действительно помог. Хотя я действительно думаю, что у этого рецепта есть потенциал.Я попробую еще раз, но в следующий раз я думаю, что добавлю в смесь немного черных бобов и кукурузы и подаю ее с соусом чиполте сверху, и посмотрю, как это работает

EASY Fish Cakes! Идеально для вечеринок!

Любите консервированные сардины? В этом восхитительном рецепте консервированных сардин используются сардины с добавлением перца чили для приготовления мини-сардинных рыбных котлет! Подавайте их с острым йогуртовым соусом как тапас или закуски.

Около года назад я обнаружил необычный маленький ресторан тапас в центре города.

Чтобы попасть внутрь, я спустился по внутренней лестнице, мимо шумной обивки мебели и тускло освещенных люстр, следуя запаху чего-то восхитительного.

В ту ночь, когда я поделился с друзьями крошечными тарелками очень модной еды , и одно блюдо меня особенно удивило.

Когда мы передавали еду от человека к человеку, я откусил несколько крошечных рыбных котлет, ожидая, что они будут знакомыми и мягкими.

Вместо этого я ощутил взрыв острого вкуса !

Эти пирожные запомнились мне, и месяцы и месяцы спустя, когда я увидел банки с острыми сардинами с маслом чили, я точно знал, что я хочу с ними делать.

Эти рыбные мини-пирожки сардины идеально подходят в качестве закуски на вечеринке или в качестве тапас для друзей.

Хотите больше идей рецептов сардин? Прочтите это: Как есть консервированные сардины

Почему есть сардины?

Вы уже пробовали сардины? Если нет — надо! Почему? Во-первых, легко найти сардины из экологически чистых источников, и они включены в список «Рыба, которую можно есть» Морским попечительским советом.

Кроме того, в отличие от тунца, сардины имеют невероятно низкий уровень ртути! Другими словами, употребление в пищу сардин — это здоровый выбор как для окружающей среды, так и для вас!

Хотите больше советов по рыбным консервам? Ознакомьтесь с полным руководством по рыбным консервам .

Одна из моих любимых вещей в сардинах — это то, что они могут облегчить приготовление пищи.

Просмотрите секцию консервированных сардин в местном продуктовом магазине, и вы обнаружите кое-что удивительное — консервированные сардины упакованы в масел и соус!

А это, друзья мои, означает МЕНЬШЕ РАБОТЫ при приготовлении пищи!

Честно говоря, я не всегда рекомендую рыбу, которая продается в консервированном виде с добавлением ароматизаторов или соусов.

Почему нет?

Потому что качество рыбы меня не всегда впечатляло. Однако недавно я попробовала сардины, которые передумали.

Сардины с насыщенным вкусом, которые покорили меня, от Короля Оскара. Их Сардины в испанском стиле упакованы в оливковое масло и перец чили, и они НЕВЕРОЯТНО.

Как только я открыл первую банку, я был впечатлен пухлой блестящей рыбой и ароматом масла с добавлением перца чили.

Один укус, и я был продан! Эта рыба вкусная, качественная и немного острая!

Как приготовить рыбные котлеты без майонеза

Одно всегда удерживает меня от приготовления рыбных котлет — обычно они используют НЕВЕРОЯТНОЕ количество майонеза.

Или, по крайней мере, мне кажется, что это много, потому что я редко использую майонез в чем-либо.

Я решил посмотреть, смогу ли я заменить майонез на йогурт — и это было ВКУСНО.

Вначале я волновался, что, отказавшись от майонеза, я получу вяленые рыбные котлеты.

Затем я вспомнил, что использовал жирную рыбу, залитую большим количеством масла, и был почти уверен, что это сработает. Я испробовала несколько вариантов этого рецепта, и этот мой самый любимый!

Как приготовить рыбные котлеты из сардины

Прежде всего, для этого восхитительного рецепта консервированной сардины вам понадобятся две банки сардин, пропитанных маслом чили.Достаньте сардины из банок, оставив масло и выбросив перец чили.

Добавьте сардины в миску вместе с двумя столовыми ложками зарезервированного масла. Добавьте приправу Old Bay вместе с остальными ингредиентами для рыбного пирога и аккуратно перемешайте все вместе вилкой.

Затем выньте из теста маленькие шарики. (Я пробовал это с двумя разными маленькими мерными ложками — одной мерной ложкой на 1 столовую ложку и одной мерной ложкой столовой ложки — оба работали, они просто дали мне котлеты немного разного размера.)

Выдавите лепешки в диски диаметром около двух дюймов и охладите их в течение получаса. Пока лепешки остывают, смешайте ингредиенты для соуса и поставьте соус в холодильник, чтобы он остыл.

Затем запекайте лепешки примерно по пять минут с каждой стороны. Обязательно используйте безопасный для духовки контейнер с приподнятыми краями — противень, чугунную сковороду, форму для запекания — любой из них подойдет.

Когда вы будете жарить лепешки, масло из торта будет стекать, и рыбные котлеты будут жариться на сковороде.

Примечание: Я пробовал этот рецепт с меньшим добавлением масла, и коржи были сухими внутри. Не забудьте добавить две столовые ложки полностью .

Когда лепешки закончатся, достаньте их со сковороды и подавайте, пока они еще теплые, с острым йогуртовым соусом.

Наслаждайтесь ими вместе с другими небольшими тарелками (например, загруженным картофелем с крабами, мини-тако с креветками и, конечно же, одним или двумя коктейлями) или подайте их на следующем званом ужине, чтобы получить крошечную, но ароматную закуску!

Поскольку эти рыбные котлеты — еда для вечеринок, есть большая вероятность, что к вам будут приходить гости во время готовки или сразу после нее, и вы не хотите НИКАКОГО запаха рыбы.

Просто немедленно уберите!

Промойте банки с сардинами, как только закончите с ними, и выбросьте их. Не забудьте очистить сковороду, которую вы использовали для жарки рыбы, как только она остынет.

И все! Никакого рыбного запаха не должно быть!

Рецепт консервированной сардины: рыбные мини-лепешки

Эти рыбные мини-котлеты с сардинами подаются с острым йогуртовым соусом и идеально подходят в качестве тапас или закусок.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 50 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Порций: 15 человек

калорий: 24 ккал

]]> Режим пробуждения Не гаснет экран

Ингредиенты

Пряный йогуртовый соус:

• ½ стакана простого йогурта (цельное молоко)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 столовая ложка рассола для каперсов (из кувшина для каперсов)
чайная ложка воды чайная ложка кайенского порошка по вкусу (по желанию)
• щепотка соли по вкусу

Инструкции

• Достаньте сардины из олова, зарезервировав масло, и поместите рыбу в миску.Добавьте в миску оставшиеся ингредиенты для рыбной лепешки и масло из банки (около 2 ТБ) и аккуратно перемешайте все ингредиенты вилкой. Смешайте, пока не смешается, а затем остановите. (Не используйте на этом этапе блендер или кухонный комбайн, потому что вы не хотите измельчать рыбу.)
• Используйте мерную ложку емкостью 1 ТБ (или другую небольшую мерную ложку) и зачерпните смесь для рыбных пирогов в маленькие шарики. Один за другим скатайте шарики в руках, а затем расплющите в маленькие котлеты диаметром 2 дюйма и толщиной около ½ дюйма.У вас должно получиться 15-18 пирожков, в зависимости от размера вашей мерной ложки. Положите их на противень с бортиком, большую чугунную сковороду или форму для запекания. (Примечание: мы добавили масло в жирную рыбу. Во время приготовления масло из рыбы будет стекать из рыбы, и рыба будет обжариваться в масле под жаровней. Избегайте использования противня без ободка, потому что масло будет капать по всей вашей духовке .) Охладите котлеты примерно на 30 минут.
• Пока рыбные котлеты остывают, смешайте все ингредиенты для йогуртового соуса.Обязательно попробуйте добавить кайенский перец и соль — используйте больше или меньше по желанию. Поставьте соус в холодильник до подачи на стол. Переместите решетку в верхнюю треть духовки (или примерно на 6 дюймов от жаровни). Жарьте 5 минут, переверните и еще 3-5 минут, пока рыбные котлеты не станут темными. Немедленно удалите лепешки со сковороды (и остатки масла). Подавайте еще горячими с йогуртовым соусом. Остатки: Храните оставшиеся пирожки в холодильнике и используйте в течение 1-2 дней. Используйте соус в течение недели. Make Ahead + Freeze: Дайте сардиновым лепешкам остыть, а затем плотно оберните их вощеной бумагой, полиэтиленовой пленкой или фольгой. Хранить в герметичном контейнере в морозильной камере и использовать в течение трех месяцев. Чтобы разогреть, просто разверните и готовьте снова. Варить до золотистого цвета. Пирожки из замороженных могут приготовиться на 2-3 минуты дольше. Соус нельзя замораживать.

Примечания

• (без вкусовых добавок) Сардины , плюс 2 ТБ масла с добавлением перца чили , используемое ВМЕСТО масла в банке
• (Без ароматизаторов) Сардины в оливковом масле . Используйте масло в олове (как указано в рецепте) PLUS 1 чайная ложка красных хлопьев чили

Питание

Калорий: 24 ккал (1%) | Углеводы: 2 г (1%) | Белок: 1 г (2%) | Холестерин: 13 мг (4%) | Натрий: 213 мг (9%) | Калий: 36 мг (1%) | Витамин А: 35 МЕ (1%) | Кальций: 27 мг (3%) | Железо: 0.3 мг (2%)

Легкий рецепт консервированного тунца: рыбные котлеты

Находиться на домашнем карантине — непростая задача. К сожалению, это стало реальностью для людей во всем мире, поскольку мы пытаемся вмешаться и бороться с этим страшным вирусом Covid-19.

Я действительно не хочу много говорить о вирусе и всей информации, связанной с ним (Честно говоря, я чувствую себя переполненным информацией и тревожусь из-за неопределенности.Наверное, похоже на то, что многие чувствуют сейчас…)

Так что вместо этого я хочу поделиться с вами некоторыми рецептами!

Я не только планирую создать несколько действительно информативных руководств (см. Мое первое руководство «как приготовить сушеные бобы»!), Но также хочу показать простые рецепты, которые люди могут приготовить дома из ингредиентов, которые у них, возможно, уже есть. в их кладовых.

Использование этого времени дома для изучения нового навыка (например, кулинарии!) — отличный способ скоротать время, но с трудностями при поиске продуктов в продуктовом магазине, даже это может быть трудным.

Я знаю, что не у всех будут специи, которые я использую (или возможность их купить), и это нормально! Используйте эти рецепты в качестве шаблонов и при необходимости опустите / замените их. Обязательно пробуйте на вкус и приспосабливайтесь к своим личным вкусам. Я тоже внесу несколько советов в раздел заметок!

Прежде всего, это простой рыбный котлет. Этот рецепт рассчитан примерно на 4 человек и стоит очень мало.

Основные ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Консервы из тунца
  • или прочие рыбные консервы.Вы также можете заменить приготовленную свежую рыбу, если у вас есть дополнительные продукты.
• Картофель
  • Используйте любой вид картофеля, который у вас есть. Рыжий, золотой, красный, сладкий — это не имеет значения.
• Лук / Чеснок / Имбирь
  • Все они добавляют аромат, но не являются обязательными. Если у вас есть луковый порошок, чесночный порошок или обезвоженные хлопья — они тоже подойдут. Обычно у него более острый вкус, поэтому начните с добавления примерно чайной ложки и корректируйте по мере приготовления по вкусу.
• Замороженный горох
  • Необязательно, но мне нравится добавлять их для дополнительного аромата и цвета. Если у вас есть еще один замороженный овощ, который вам нравится, убедитесь, что это очень маленькие кусочки, и добавьте его.
• Яйцо
  • Яйцо не является обязательным. Я знаю, что в настоящее время их может быть немного сложно найти в магазинах, поэтому, если вы предпочитаете не использовать один, это совершенно нормально. Это помогает при связывании, поэтому, если ваша смесь не держится вместе, когда вы пытаетесь сформировать котлеты, вам нужно будет либо приготовить влагу из смеси (пусть она обжаривается / готовится, пока она не станет сухой, как тесто, либо добавить дополнительные мука по мере необходимости.

Легкий индийский рыбный пирог со специями

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Закуска к блюду

Кухня Индийская

• 1-2 столовые ложки масла Я предпочитаю масло с нейтральным вкусом, например, из виноградных косточек, но, если вы можете его получить, горчичное масло добавляет удивительный аромат. Топленое масло тоже великолепно.
• 1 чайная ложка семян чернушки (также известных как калонджи или семена черного лука) (по желанию) — также можно заменить семенами тмина
• 1/2 среднего лука мелко нарезанного
• 1 столовая ложка чесночной пасты может заменить свежий чеснок — примерно 3 больших зубчика , рубленый
• 1 столовая ложка имбирной пасты может заменить свежий имбирь — примерно 1/2 дюйма, натертый на терке
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 2 чайные ложки порошка гарам масала Если у вас под рукой нет гарам масала, но вместо банки «порошка карри», это будет приемлемой заменой (но как только ваш запас порошка карри закончится, замените его гарам масала).Если ваш порошок карри очень желтого цвета, вы можете пропустить добавление куркумы в этот рецепт.
• 1 столовая ложка муки Я использовал муку из нута (безана), но универсальный или даже кукурузный крахмал тоже работает.
• 1 крупный картофель, сваренный, очищенный и хорошо протертый
• 1 5 унций. может тунец слить жидкость. При желании можно добавить дополнительную банку.
• 1 горсть замороженного горошка (по желанию)
• 1 горсть измельченных свежих листьев кориандра (кинзы)
• лимонный сок, предпочтительно свежий вкус.Если все, что у вас есть, — это концентрированный лимонный сок в маленьком пластиковом контейнере — тоже хорошо. Будет работать!
• 1 яичный белок, за исключением желтка, чтобы приготовить айоли — или, если вы не готовите айоли, добавьте желток в смесь. Добавьте дополнительную столовую ложку муки, чтобы смесь не была слишком влажной.
• соль по вкусу кошерная соль предпочтительно
• перец черный молотый по вкусу

• Mise En Place: приготовьте все ингредиенты. Сварите (или в микроволновке — если вам это не нравится) картофель и слейте жидкость из рыбных консервов.Соберите специи, если вы их используете.

• Нагрейте масло в большой сковороде / соте на среднем или сильном огне. Добавьте семена чернушки (если используете).

• Когда семена начнут немного танцевать на сковороде и масло станет горячим, добавьте порошок куркумы и порошок гарам масала. Дайте специям потушиться в масле в течение минуты, чтобы они смогли передать свой аромат блюду и больше не пахнуть сырым.

• Добавьте нарезанный кубиками лук. Дайте луку поджариться пару минут, пока он не станет полупрозрачным, но не подрумянится.Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.

• После того, как чеснок и имбирь приготовятся и больше не пахнут сырыми, добавьте муку. Хорошо перемешайте и готовьте около минуты, прежде чем добавить вареное картофельное пюре (постарайтесь сделать это пюре как можно более гладким. Если у вас большие куски, ваши котлеты с большей вероятностью развалятся).

• Во время готовки хорошо перемешайте, чтобы смешались картофель и смесь специй. Затем добавьте высушенный консервированный тунец (или приготовленную в хлопьях), замороженный горошек и измельченные листья кориандра (кинзы).Хорошо перемешайте. Приправить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

• Перелейте эту смесь в миску и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед добавлением яичного белка (или цельного яйца + дополнительные столовые ложки муки). Хорошо перемешайте, а затем нарежьте ровными шариками (я использую большую ложку для печенья). Скатать шарики в котлеты.

• Используя ту же сковороду, которую вы использовали для приготовления смеси, нагрейте еще одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте котлеты, стараясь не переполнить сковороду.Дайте рыбному пирогу вариться несколько минут или пока он не начнет слегка подрумяниваться, затем осторожно переверните рыбный пирог, стараясь не сломать его. Готовьте другую сторону еще несколько минут, пока она также не начнет подрумяниваться. (Я готовила лепешки 7-8 минут).

• Выложите рыбные котлеты со сковороды на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Нам нравится посыпать наш чаат масала (смесь индийских специй) или немного гималайской черной соли, чтобы добавить дополнительную «кислинку». Если у вас нет доступа к этим ингредиентам, вы всегда можете просто выжать немного лимона или лайма по вкусу.

• Если вы вегетарианец или веган — скоро выложу овощной торт. А пока вы можете следовать этому рецепту и просто исключить рыбу и яйцо. Следуйте всем остальным направлениям.
• Если у вас нет специй, которые я использовал в вашем шкафу, не стесняйтесь полностью отказаться от них (пожалуйста, все равно используйте соль и перец!) Или замените специями, которые вам нравятся. Паприка, приправы Old Bay, приправы Cajun … даже приправы для тако отлично подойдут! Используйте около 1 столовой ложки приготовленной смеси специй (меньше, если она острая!) И отрегулируйте по вкусу.
• Нам очень нравятся эти торты, которые подают с домашним острым айоли (рецепт будет опубликован в ближайшее время!) И покрытые микрозеленью. Их также отлично подают с салатами или даже с булочкой, намазанной айоли и посыпанной солеными огурцами.
• Если вы хотите, чтобы рыбные котлеты были действительно хрустящими, можно покрыть их яйцом / панировочными сухарями и обжарить во фритюре. В Индии эти «рыбные отбивные» подают в качестве закуски или закуски, часто к вечернему чаю. Они острые и такие вкусные — от того, что я о них пишу, слезятся!

Ключевое слово консервированный тунец, рецепт консервированного тунца, индийские блюда, закуски

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти рыбные котлеты приготовлены из рыбных консервов.

При желании вы можете использовать остатки или свежеприготовленное пюре и / или рыбу.

Это действительно просто, и это хороший способ заставить детей есть рыбу — настоящую комфортную пищу.

Вам необходимо заранее приготовить все ингредиенты, чтобы их можно было приготовить заранее и собрать непосредственно перед приготовлением.

Положите их в холодильник на некоторое время, чтобы они остыли — даже на весь день, если хотите.

У меня часто остаются кусочки пюре или рыбы, поэтому я складываю их в полиэтиленовые коробки в морозильной камере, а затем, когда у меня достаточно, размораживаю и смешиваю.

Вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится — обычную, копченую или смесь — добавить несколько креветок — подойдет даже банка лосося, тунца или сардс.

Сделайте панировочные сухари, обработав пару ломтиков хлеба. Или вы можете подсушить хлеб в духовке и растолочь его в полиэтиленовом пакете, чтобы кусочки не вылетели наружу.

При желании можно обмакнуть лепешки в муку перед приготовлением. Просто возьмите пару столовых ложек простой муки и добавьте немного перца и соли (если вы используете копченую рыбу, не используйте соль), добавьте чайную ложку укропа или петрушки, если хотите, затем равномерно перемешайте.

Ингредиенты
Большая банка лосося — розового будет хорошо
1 фунт (450 г) картофельного пюре
свежий укроп или сушеный
соль и перец по вкусу
1 взбитое яйцо
молоко
2 столовые ложки панировочных сухарей
масло для жарки

Убедитесь, что вы удалили из рыбы все кости, прежде чем переливать ее в большую миску.

Добавить пюре и укроп и хорошо перемешать — попробовать и при необходимости приправить солью и перцем.

Добавьте взбитое яйцо.

Разделите рыбу на 4 или 8 и сформируйте шарики, а затем аккуратно расплющите их.

Охладите в холодильнике около 30 минут.

Окуните в молоко и обваляйте в панировочных сухарях, убедившись, что они полностью покрыты слоем.

Нагрейте масло в большой мелкой сковороде и обжарьте с каждой стороны около 10 минут.

Вы можете запекать их в горячей духовке (220c Gas Mark 7) примерно 30 минут, перевернув половину, если хотите.

Seve с зелеными овощами и хлебом с маслом или вареным молодым картофелем.

Вам могут понравиться эти рецепты

Некоторые ссылки на этом сайте включают партнерские ссылки, предоставляющие Find-a-Seafood-Recipe небольшой процент от продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Подпишитесь на новости рецептов морепродуктов — заполните форму ниже.

Ваш адрес электронной почты безопасен и будет * только * использоваться для отправки новостей рецептов морепродуктов. После подтверждения подписки вы попадете на страницу, где сможете получить доступ к бесплатному электронному курсу.Заполните форму, и она будет доставлена ​​в течение следующих пяти дней.

Рыбные котлеты

Лиз Алдерсон

Рыбные котлеты — отличный способ израсходовать небольшое количество рыбы, копченой или простой, или вы можете использовать консервы, как в этом рецепте. Дети их любят, большие дети тоже!

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 12 минут
Выход: 8 пирожных
Основные ингредиенты: рыба, картофель

Котлеты из тунца (из консервированного тунца)

Закуски »Котлеты из тунца (из консервированного тунца)

Опубликован: 13 апреля 2020 г. · Изменено: 01 июня 2021 г. пользователем Alica ·

Пирожные с тунцом — отличный способ приготовить консервированный тунец.Это вкусная альтернатива обычному салату из тунца. Я люблю использовать их для дозаправки после тренажерного зала в качестве протеина. Они также недорогие и такие вкусные. Трудно поверить, что вы едите рыбные консервы! Рецепт прост и готовится примерно за 25 минут. Мне нравится, что я могу использовать ингредиенты из кладовой и сушеные приправы, если у меня нет под рукой свежих трав и ароматических веществ.

Что лучше всего подходит к пирожным с тунцом?

Я служил этим множеством способов.Вот несколько идей для сочетания этого простого протеина:

• Сделайте их толще и используйте как бургер
• Сделайте их меньше для закуски
• Сверху салат
• Подавать с чау-мейн или жареным рисом
• Подавать как бутерброд или в лаваше

Советы:

• Я предпочитаю промыть тунца перед добавлением ингредиентов. Положите тунец в сетчатое ситечко, налейте немного воды и с силой нажмите тыльной стороной ложки, чтобы вытечь жидкость.Когда тунец выжимается досуха, приправы лучше прилипают к нему и не имеют слишком рыбного привкуса.
• Вместо этого вы можете испечь эти рыбные котлеты при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут (перевернув наполовину).
• Добавьте картофельное пюре, красный и зеленый перец или кукурузу для разнообразия.
• Для этого рецепта котлеты из тунца не нужно панировать или опускать в яичный раствор перед жаркой, просто придавайте им форму и отправляйте прямо в сковороду.

Я люблю делать эти лепешки с тунцом плоскими и тонкими.Чем они тоньше, тем больше места на поверхности для корки. Чтобы сделать их тоньше, не требуется лишнего времени. В качестве альтернативы вы можете сделать их более толстыми и пухлыми — хорошо для бургера с тунцом!

Подавайте с любимым гарниром!

Торты из тунца (консервы из тунца)

Урожайность: 9 котлет (1 банка = 3 котлеты)

Состав

• 3 банки тунца по 5 унций (в воде)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ¼ ч.л. черного перца
• ¼ ч.л. чесночного порошка
• ¼ ч.л. кайенского перца (по желанию)
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сушеной петрушки или тимьяна
• ¼ чашки натертого или мелко нарезанного лука
• 1 острый перец (халапеньо, скотч или вири вири), измельченный
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• 2 стебля зеленого лука, мелко нарезанные
• 2-3 столовые ложки майонеза
• 6 столовых ложек панировочных сухарей
• 2 взбитых яйца
• Масло кулинарное

Инструкции

1. Слейте жидкость из банок с тунцом.Положите тунец в сетчатый фильтр. Смочите тунец небольшим количеством воды, чтобы быстро сполоснуть его. С помощью ложки выдавите тунец в ситечко, пока вся жидкость не стечет и тунец не станет сухим.
2. Положите тунец в миску.
3. Добавьте все ингредиенты, кроме панировочных сухарей и яиц. Тщательно перемешайте. Попробуйте смесь перед добавлением яиц. Отрегулируйте приправы по своему вкусу. Теперь добавьте яйца и панировочные сухари.
4. Разделите смесь на 9 частей. Сформируйте из каждого шарика и расплющите, чтобы получилась лепешка.Разровняйте до желаемой толщины. Выложите на большую тарелку или поднос, выстланный пергаментной бумагой.
5. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, добавьте достаточно масла для жарки на неглубокой сковороде.
6. Осторожно выложите котлеты из тунца в неглубокую сковороду. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на лоток, выложенный бумажными полотенцами.

Банкноты

Промывание тунца — это личное дело каждого, поэтому этот шаг не является обязательным. Выпекайте вместо жарки на сковороде при температуре 375 градусов F в течение 15 минут (перевернув наполовину).

Приколите на потом!

Взаимодействие с читателями

Легко, шаг за шагом Рыбные котлеты с картофелем и лососем (пирожки с лососем)

Рыбные котлеты из картофеля и лосося (также известные как котлеты из лосося) Это не только быстрый и легкий ужин, который понравится всем, но и недорогой и очень питательный!

Первоначально опубликовано 7 сентября 2016 г.

Я знаю очень много людей, которые любят лосося, но я не один из них.

В качестве партнера Fulton Fish Market и партнера Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Не знаю, почему мне просто не нравится вкус этой рыбы, но есть два исключения: копченый лосось и котлеты из лосося.

У меня нет рецепта копченого лосося, но есть для котлет из лосося! (И я только что узнал сегодня, спасибо читателю Рэю, что я, вероятно, сделаю исключение и для вяленого лосося на гриле!) Эти рыбные котлеты идеальны в любое время года, но их особенно хорошо иметь под рукой (или в морозилке) во время Великого поста.

На самом деле эти котлеты из картофеля и лосося такие простые, что размеры в этом рецепте даже не критичны.

Любите морепродукты? Вам захочется съесть это блюдо из пасты из морепродуктов!

Просто используйте оставшееся картофельное пюре с оставшимся приготовленным лососем, консервированным лососем, треской, пикшей; честно говоря, подойдет любая приготовленная рыба. Когда вы сделаете их, вы увидите, что рыбные лепешки действительно так легко приготовить, что их может сложить даже ребенок. Я использовал консервированный лосось в одной партии и свежий лосось для другой.Какую рыбу вы предпочитаете в рыбных котлетах?

Как подавать котлеты из лосося.

Вы можете просто подавать котлеты из картофеля и лосося, так как они лежат на тарелке с одной или двумя сторонами, но они также прекрасно сочетаются с хлебом или булочкой, чтобы сформировать бутерброд с рыбой.

Если у вас есть возможность найти / заказать копченую пикшу (Finnan haddies), то вы тоже можете приготовить этот рецепт!

Наслаждайтесь этим простым рецептом торта из картофеля и лосося.Я также включил инструкции по их замораживанию.

Рыбные пироги с картофелем и лососем (пирожки с лососем)

рецепт Кристины Конте

ПОЛНЫЙ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

Положите картофельное пюре (свежее или оставшееся подойдет), лосось или рыбу на выбор, яйцо, соль, перец и петрушку вместе в миске.

Смешайте все ингредиенты вилкой, чтобы разделить рыбу.

затем сформируйте рыбный пирог или котлету.

Если ваши рыбные котлеты действительно мягкие, поставьте их ненадолго в холодильник, но обычно я не считаю это необходимым. Обмакните котлеты из лосося во взбитое яйцо, равномерно покрывая их кистью. Мне нравятся эти подносы из нержавеющей стали. Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Поместите рыбные котлеты на противень и продолжайте, пока смесь не закончится.

Осторожно обжарьте на среднем огне на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, при необходимости добавляя масло.

Положите котлеты из картофеля и лосося на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла.

Подавайте по желанию, но на самом деле вам нужен только салат или овощи, так как в рыбном пироге уже есть картофель.

Как заморозить рыбные котлеты из картофеля и лосося.

Эти котлеты из картофеля и лосося очень хорошо замораживаются. Просто заверните их в оловянную фольгу со слоями пергамента или вощеной бумаги между каждым пирожком.Затем вы можете разморозить их в холодильнике и разогреть в духовке, или фритюрница тоже отлично подойдет.

Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мою бесплатную подписку на рецепты и путешествия внизу этого поста.

Попробуйте и мой рецепт чоппино!

Легкие, пошаговые пироги с картофелем и лососем

Урожайность: 5 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 25 минут

Отличная идея для ужина в будние дни.Полно белка, и это то, что понравится всей семье!

Состав

• около 2 стаканов картофельного пюре с добавлением соли, масла и молока
• остатки приготовленного лосося или консервированного лосося (примерно от 12 до 14 унций)
• 1 яйцо
• около 1/2 чайной ложки соли и перца по вкусу
• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки

Для покрытия

• 1 яйцо, взбитое со столовой ложкой воды
• панировочные сухари с добавлением соли и перца

Жарить

• оливковое масло или масло из виноградных косточек

Инструкции

1. Положите в миску пюре, лосось, яйцо, соль, перец и петрушку.
2. Смешайте все ингредиенты вилкой, чтобы разделить рыбу, затем превратите в котлеты.
3. Обмакните котлеты во взбитое яйцо, равномерно покрывая их кистью. (Если коржи слишком мягкие, сначала охладите их.) Затем посыпьте панировочными сухарями.
4. Положите на противень и продолжайте, пока смесь не закончится.
5. Осторожно обжарить на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, при необходимости добавляя масла.
6. Положите на лист с бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла.Подавать по желанию.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Кусина Кристины является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Консервированные рыбные лепешки с сардиной —

Эти консервированные рыбные лепешки из сардины выпекаются, а не жарятся, и в них используются только четыре ингредиента.

Нам часто говорят, что мы должны есть больше жирной рыбы — Национальная служба здравоохранения рекомендует есть жирную рыбу каждую неделю. Честно говоря, приготовление аппетитной повседневной еды может быть непросто, а свежая рыба может стоить дорого. Кажется, что в супермаркетах в основном продают лосось и белую рыбу — и постоянно есть лосось легко надоест.

В этом простом старинном рецепте используются консервированные сардельки. Он основан на собственном рецепте моей бабушки — хотя она добавила жареный лук вместо чеснока и жарила рыбные котлеты, а не запекала их. Я немного модернизировал рецепт — выпечка и добавление свежих трав вместо жареного лука сделали рецепт не только менее жирным, но и более простым и менее сложным в приготовлении.

Я обнаружил, что использование свежего чеснока для консервированных рыбных лепешек из сардины добавляло свежести рыбе, что имело все значение — но если вы следите за монетами, вы можете пропустить их или использовать сушеный.Из них получился сытный ужин на двоих и маленького ребенка, если их подавать с солидным салатом, но они были бы столь же хороши как закуска или со старыми добрыми чипсами. Я обнаружил, что запекание картофеля вместо пюре делает рыбные котлеты более твердыми. Однако, если у вас есть остатки картофеля, это блюдо можно приготовить менее чем за полчаса.

Элегантный, легкий рыбный пирог из консервированных сардиц

Курс: Ужин

Кухня: Британская

Порций: 3

Калорийность: 392 ккал

Автор: Лиззи

• Картофельное пюре достаточно — остатки.Я сделал это свежим из 4 запеченных картофелей
• 1 пучок чеснока
• 1 банка 400 г сард в томатном соусе
• 1 яйцо
• сливочное масло маргарин или масло для смазки

1. Если у вас нет остатков сусла начните с того, что промойте картофель, проткните его ножом и положите в микроволновую печь до готовности. Затем вычерпайте внутренности и разомните.

2. Затем разомните рыбу.