Рисовые лепешки — пошаговый рецепт лепешек из рисовой муки быстро и просто
Блюда из риса неспроста популярны по всему миру. Злаки обладают неярким вкусом, позволяя на нейтральном фоне раскрываться рыбе, овощам и остальным компонентам. При этом в зернах содержится настоящий витаминный комплекс. При регулярном употреблении рисовых блюд заметно улучшается здоровье. Разнообразить меню и сделать его полезнее помогут лепешки, которыми азиаты заменяют даже хлеб.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- мука (только рисовая или с пшеничной пополам) – 300 г;
- вода – 200 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 10 г;
- соль – 4 г;
- масло подсолнечное – 20 г;
- масло сливочное – 50 г.
Приготовление:
- Вне зависимости от вида муки, не стоит пренебрегать процедурой просеивания. Высыпать соль и сахар.
Яйцо взбивать, равномерно, но не слишком быстро, вливая воду. - Соединить обе смеси ложкой, после чего ее потребуется отложить – далее работать предстоит вручную. Чтобы тесто не липло и легче вымешивалось, достаточно время от времени смазывать ладони каплей подсолнечного масла.
- Когда текстура станет податливой, но не теряющей форму, из теста делается шар и накрывается влажным полотенцем. Основа для лепешек готова, но перед жаркой необходимо дать ей отдохнуть не менее 20-30 мин.
- Поделить на «колбаски» и порезать их на равные части, раскатать. Качество блюда зависит от толщины слоя: чем он меньше, тем воздушнее получится лепешка. Из данного количества ингредиентов выходит примерно 5-6 порций.
- Рисовые лепешки готовятся на сухой раскаленной сковороде. Обжаривать недолго, складывать стопкой и промазывать сливочным маслом.
Лепешки из вареного риса
Если рисовой муки нет, это не повод отказываться от лепешек. Рис есть у каждой хозяйки, его легко купить в любом магазине. Использовать для рисовых лепешек следует круглый сорт, он обладает повышенной клейкостью.
Ингредиенты:
- рис – 300 г;
- мука (пшеничная) – 200 г;
- яйцо – 1 шт. ;
- панировочные сухари;
- соль.
Совет. Солить можно на любом этапе – при варке риса или уже при замешивании теста.
Приготовление:
- Рис отварить как на кашу, предварительно промыв и перебрав.
- В остывший рис ввести яйцо и муку. Массу тщательно перемешать. На данном этапе уместно добавить специи или травы.
- Вручную сформировать лепешки, наподобие оладий. В этом случае не требуется добиваться исключительной тонкости, ориентироваться следует на 2 см толщину.
- Рисовые лепешки хорошо обвалять в миске с сухарями.
- Жарить в масле, по готовности выкладывать на решетку, так масло не впитается и калорийность блюда не будет слишком высокой.
- Рекомендуется подавать горячими. Это нейтральная питательная основа к овощным гарнирам, подходят для фондю.
Лепешки с начинкой
Ингредиенты:
- мука (строго рисовая) – 300 г;
- вода (лучше минеральная) – 200 мл;
- кунжутное масло – 40 (30/10) г;
- соль;
- кунжут;
- специи;
- грибы (шампиньоны подойдут) – 5 шт. ;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- зелень любая.
Внимание! В азиатских блюдах соль может заменяться соевым соусом.
Приготовление:
- Из муки, воды и большей части масла замесить тесто, посолить, добавить кунжут.
- Пока масса отдыхает, есть время для подготовки начинки. Грибы нашинковать, потушить с натертой морковью и луком, не забыть посолить. За 30 сек до готовности добавить зелень.
- Раскатать и обжарить.
- В готовые лепешки кладется 1 ст.л. начинки, после чего они складываются пополам.
- Блюдо может быть вегетарианским или с содержанием мяса, в этом случае используется сырой фарш.
- Подходят лепешки и для десертов, начинка готовится из ягод или фруктов.
Лепешки по-корейски
Для приготовления потребуется пароварка. Ингредиенты:
- мука (только рисовая) – 600 г;
- макколи (рисовое вино) – 70 мл;
- вода – около 300 мл;
- соль;
- сахар – 200 г.
Приготовление:
- В просеянную (лучше несколько раз) муку всыпать всю соль и сахар. Не спеша ввести макколи и воду.
- Далее тесту предстоит длительная расстойка. За 6 ч масса увеличится в объеме, поэтому стоит позаботиться о вместительной посуде. Первые 4 ч крышку не открывать, а потом помешивать массу каждый час.
- Формочки подготовить: смазать маслом и до трети налить тесто. Если необходимо украсить лепешки, лучше сделать это сейчас. Подойдут орешки или сухофрукты.
- Пропаривать около 30 мин.
Совет. Сразу доставать лепешки из формочек не стоит, они развалятся. Необходимо остудить их, ускорить процесс можно при помощи ледяной бани.
Чимпени в основном подаются к праздничным столам. Приготовить их в большом количестве и сделать это правильно достаточно сложно, поэтому часто даже сами корейцы заказывают лакомство у профессиональных кулинаров.
Лепешки без яиц
Этот рецепт нельзя считать постным, но он подойдет на случай отсутствия яиц в холодильнике. Ингредиенты:
- мука – 225 г;
- вода (кипяток) – 150 мл;
- масло (подсолнечное или кунжутное) 10 г;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соль.
Приготовление:
- Подготовить муку, несколько раз ее просеять и сразу смешать с солью. По всей площади распределить масло. Можно использовать любое, но кунжутное придаст особый аромат.
- Влить кипяток и замешать тесто, оно соберется в небольшие комочки. Работать необходимо быстро, чтобы жидкость распространилась равномерно. Удобнее использовать деревянную лопатку, она не нагревается.
- Как только тесто остынет, обмять его руками и оставить отдыхать.
- Порезать лук очень мелко.
- Рабочую поверхность обсыпать мукой. Раскатать сразу весь шар на пласт не толще 3 мм. Смазать маслом и разложить лук. Если хочется поострее, можно добавить специи.
- Свернуть рулет и нарезать, получившиеся «улитки» смять и сформировать лепешки.
- Жарить на очень горячей сковороде, предварительно обязательно смазать маслом.
Рисовые лепешки уместны при любой трапезе. Пресное тесто сочетается с разными соусами и начинками. Экономичный состав ингредиентов позволяет экспериментировать со вкусами. Подходит для аллергиков, поскольку не содержит глютен. Частое употребление заметно оздоравливает организм и дарит ощущение легкости.
А какие блюда с рисовой мукой готовите вы?
Лепешки из риса: видео
Рисовые блинчики без яиц, с бананом
Рецепты Блины и оладьи Рисовые блинчики без яиц, с бананом
Замена яиц бананами – полезный лайфхак при приготовлении ПП блюд. Если Вы печете что-либо, то можете заменить в тесте одно яйцо половинкой крупного банана, два – целым фруктом и т.д. То же касается блинов/оладий/панкейков. Кроме того, банановое пюре легко заменяет сахар – как, например, в этом рецепте рисовых блинов. Блинчики получаются нежными, в меру сладкими и с приятным банановым послевкусием. Наконец, если Вы хотите использовать исключительно растительные компоненты, возьмите для этого рецепта кокосовое молоко вместо коровьего. Получится изумительное вегетарианское (постное) блюдо к завтраку или ужину: блинчики из рисовой муки с бананом, без яиц и сахара. Всем сторонникам здорового питания – обязательно к приготовлению! Все ингредиенты:
Руководство: 1. Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте в нее 1 ч. л. растительного масла. Далее, в процессе жарки блинов масло нужно будет регулярно добавлять. Выкладывайте тесто в сковороду маленькими порциями и жарьте блины с бананом с двух сторон (примерно по 2 минуты). Готовые рисовые пп блинчики полейте медом или сиропом, украсьте орешками. Можно также добавить в рецепт свежие и сушеные фрукты. А здесь Вы узнаете, как приготовить постные блины из пшеничной муки. |
Вам может понадобиться:
Узнайте первым об акциях! Рецепты, новости, подарки!
✔️Блинчики из рисовой муки
Давайте разнообразим меню на Масленицу и приготовим блинчики из рисовой муки? Как вы на это смотрите? 😉 Так. .. из кукурузной муки мы уже с вами пекли, из пшённой тоже, из пшеничной само собой… Пожалуй, да, пришло время поэкспериментировать с любой другой!
Сам рис я полюбила только в 20 лет! Да-да. До этого вообще не ела и на дух не переносила. А потом… потом случилось чудо)) Захотела научиться готовить плов, чтобы радовать любимого этим блюдом. Ну, а дальше я распробовала вкус этой крупы и понеслось… Сейчас ем его во всех видах. И рисовую муку полюбила с первого же раза! Хотя, любовь к каше не всегда обусловливает такое же отношение к муке и наоборот. Об этом я как раз рассказывала в рецепте пшённых блинов.
Рисовая мука имеет свои особенности. Так, при приготовлении блинов она себя ведёт следующим образом — набухает и создаёт осадок. Консистенция теста получается неравномерной, поэтому перед тем, как зачерпнуть ковшиком очередную порцию этого теста, нужно его снова размешать. Для этого достаточно нескольких движений ложкой или прямо ковшом (миксер не понадобится). С помощью этих нехитрых манипуляций получаются очень вкусные блинчики!
На основе рисовой муки можно сделать разные блины — сладкие и несладкие, на воде, молоке или кефире, с яйцами или без них. В принципе, все эти рецепты в той или иной степени можно отнести к блюдам правильного питания (пп), если в них отсутствует пшеничная мука высшего сорта.
Мой сегодняшний вариант — на воде и молоке, с яйцами, несладкий. Вы же можете поставить свои эксперименты на основе моего рецепта — добавить сахар и сделать их полностью на молоке или наоборот только на воде. А я поделюсь с вами альтернативными вариантами в кратком изложении.
Рисовые блины без яиц и молока
Ингредиенты: 150 граммов рисовой муки; 200 мл фильтрованной воды; 2 ст.л. подсолнечного масла; 0,3-0,5 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара (при желании).
Приготовление: В воде разведите соль и сахар. Влейте масло, затем добавьте просеянную муку. Взбейте и дайте настояться тесту в течение 15-20 минут. После этого выпекайте стандартным способом — на горячей сковороде с маслом с двух сторон.
Рисовые блины на кефире
Ингредиенты: 2,75 стакана кефира; 1 стакан рисовой муки; 2 яйца; 2 ч.л. разрыхлителя; 0,5 ч. л. соли.
Приготовление: Взбейте яйца. Влейте к ним кефир, взбейте ещё раз. В отдельной посуде смешайте рисовую муку, разрыхлитель и соль. Добавьте к яично-кефирной смеси. Взбейте венчиком до однородности и жарьте на хорошо прогретой с маслом сковороде.
Рисовые блины на воде
Ингредиенты: 4 яйца; 200 мл воды; 4 ст.л. подсолнечного масла; 1 стакан рисовой муки; 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Взбейте яйца с солью, влейте 100 мл воды. Затем добавьте всю муку, взбейте до однородности. Влейте оставшуюся воду и подсолнечное масло. Взбейте ещё раз и оставьте на 1 час, после чего выпекайте.
Для рисовых блинчиков понадобятся:
- яйца — 2 крупных С0 (или 3 средних С1)
- горячая вода — 1,5 стакана
- молоко — 1 стакан
- подсолнечное масло — 2 ст.л. + для жарки
- соль — 0,5 ч.л.
- рисовая мука — 1 стакан
Ход моих действий:
Разбила яйца, пустила соль. Если хотите, на этом же этапе добавьте сахар.
Взбила яйца в пышную пену, для этого мне потребовалось минут 5-7.
Влила стакан холодного молока.
Следом добавила в тесто горячую воду. Взбила электрическим венчиком до пышности.
Просеяла рисовую муку.
Затем влила подсолнечное масло и взбила последний раз. Накрыла крышкой и дала настояться минут 20.
Хорошо разогрела сковороду с маслом. Жарила блины, как обычно, до румянца с двух сторон. Перед каждым новым блином добавляла чуть-чуть масла для жарки. А также размешивала ковшиком тесто, чтобы его консистенция была однородной — потому что рисовая мука осаживается и получается вверху жидкое тесто, а внизу густое.
Из этого количества ингредиентов у меня вышло 10 блинов диаметром 16 см.
Эти рисовые блинчики получаются очень вкусными! А ещё — самодостаточными. Поэтому совершенно не обязательно что-то придумывать к ним в дополнение. Я их ела без всего, а для своих домашних полила калиной, перетёртой с мёдом — кстати, это не только вкусная, но и очень полезная для иммунитета штука 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!
Блины мечты: 3 рецепта блинов без яиц, рафинированной муки и молока + рецепт блинов моей мамы
Румяные ароматные блины с золотистой корочкой не обязательно должны быть приготовлены из пшеничной муки и яиц.
Выбирая муку, вы можете использовать цельнозерновую пшеничную, ржаную, овсяную или спельтовую. Они содержат глютен, но являются лучшим вариантом, чем рафинированная мука. Так как я стараюсь минимизировать в рационе глютен, я бы взяла за основу муку без глютена — кукурузную, нутовую, миндальную, рисовую, кокосовую, муку из киноа или зеленой гречки. У каждой муки есть своя специфика, например, кукурузная мука немного горчит. Поэтому пробуйте смешивать разные виды муки и смело пробуйте тесто, корректируя его вкус.
Если вы не используете яйца, их заменят семена льна или чиа. Тремя рецептами без яиц и пшеничной муки с нами поделилась Мария Петровская.
・ ・ ・
Блины с тыквой
- 1/4 стакана измельченных льняных семечек,
- 3/4 стакана воды,
- 1 1/2 стакана цельной муки (из безглютеновых вариантов — рисовая, кукурузная, кедровая, мука из пшена или из зеленой гречки),
- 3 ст. ложки сиропа топинамбура или кокосового сахара,
- щепотка соли
- 1/4 стакана кокосового масла холодного отжима (или гхи)
, - 1 стакан воды,
- 1 стакан тыквенного пюре,
- ваниль (по желанию)
Также по желанию можно добавить специи:
- 2 ч. ложки корицы, 2 ч. ложки сухого имбиря,
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха,
- 1/4 ч. ложки гвоздики
Сначала смешайте измельченные льняные семечки с водой и поставьте в холодильник на 15 минут. Смешайте сироп или кокосовый сахар, муку, специи и соль, затем добавьте растопленное масло, стакан воды и тыквенное пюре. Воду и пюре подливайте постепенно, помешивая тесто, чтобы не было комочков. В конце добавьте замоченные семена льна. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковородку и готовьте как обычные блины. На каждой стороне держите около трех минут. После того, как вы сняли блин со сковородки, его можно проложить пергаментной бумагой, чтобы блины не слипались.
・ ・ ・
Несладкие блины
- 120 г муки из киноа (рисовой или муки из зеленой гречки)
- 250 мл миндального молока
- 1 ст. ложка растопленного кокосового масла
- щепотка соли
+ кокосовое масло или гхи для смазывания сковородки
Хорошо смешайте ингредиенты и поставьте в холодильник на 30 минут. Для сладости можно добавить сироп топинамбура или другой натуральный подсластитель. Разогрейте сковородку, смажьте маслом и поджарьте блины до золотистой корочки. Их нужно аккуратно переворачивать, чтобы не порвались. Если блины начинают рваться, можно сложить пополам. Для уверенности лучше начинать с маленького диаметра блинов.
・ ・ ・
Блины из овсяных хлопьев
Базовый рецепт блинов, которые можно сделать как сладкими, так и солеными.
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 1/2 стакана молока (лучше использовать миндальное, кедровое или другое растительное молоко)
- 1/2 ст.
- щепотка соли
+ кокосовое масло или гхи для смазывания сковородки
Можно также добавить 1 ст. ложку сиропа, кокосового сахара или гура.
Сначала в блендере или кофемолке измельчите овсяные хлопья в муку. Блендером или миксером взбейте все ингредиенты до однородной текстуры. Разогрейте сковородку. Влейте тесто. Готовьте блинчики до золотистых краев, затем переверните. Готовые блинчики можно смазать маслом. Если тесто в процессе готовки немного загустело из-за льна, можно добавить молока и снова взбить в блендере. Поэтому будет удобнее выливать тесто на сковородку прямо из блендера.
・ ・ ・
Блины по рецепту моей мамы
- 1 стакан органической цельнозерновой ржаной муки (или цельнозерновой пшеничной/спельтовой)
- 1 стакан кукурузной муки
- 1—2 ст. ложки кедровой муки
- 2 деревенских яйца
- сироп топинамбура по вкусу
- соль по вкусу
- 2 ст. ложки оливкого масла холодного отжима
- питьевая вода
Все ингредиенты добавлялись на глаз, поэтому вы можете регулировать пропорции муки и количество воды. Смешайте все ингредиенты и влейте столько воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. По вкусу добавьте соль и сироп. Выпекайте на хорошо смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.
С чем есть?
Блины со сметаной — одно из моих любимых сочетаний. Оно не идеальное, но блины со мной случаются раз в год, поэтому здесь главное, чтобы было вкусно, а не правильно. Еще мы намазывали блины нашей шоколадной пастой и это было еще вкуснее, чем блины со сгущенкой. Можно также растопить плитку темного шоколада, добавить сироп топинамбура и полить этим шоколадным соусом блины. Вариант несладкой начинки — мягкий козий сыр со свежей зеленью.
Фотографии: Bolsademulher.com, Marthastewart.com, Monpetitfour.com, Salatshop.ru
Рисовые лепешки — рецепт
Приготовление рисовых лепешек:
1 Замешиваем рисовое тесто.
Растительным маслом смажьте руки, чтобы тесто не прилипло к ним в процессе. Начинайте месить массу, смешивая между собой все ингредиенты и добиваясь однородной и упругой консистенции. После того, как закончите готовить тесто, оставьте его отдыхать при комнатной температуре на 20 минут.
2 Формируем рисовые лепешки.
Отдохнувшее тесто еще раз обомните. После этого нужно разделить массу на 5-6 примерно равных между собой частей. Лучше всего это сделать сформировав из теста колбаску и после нарезать ее ножом. Важно: все работы с тестом проводите на присыпанной мукой поверхности, иначе масса будет прилипать и, как следствие, рваться.
Теперь возьмите первый кусочек теста и выложите его на столешницу, присыпьте мукой и накройте пищевой пленкой. С помощью скалки раскатайте заготовку, придав ей форму лепешки. Делайте эту процедуру аккуратно и тщательно, в результате у вас должен получиться очень тонкий пласт теста. Как только покончите с первой лепешкой, возьмитесь за изготовление другой. И только после того, как все заготовки будут нужной формы и толщины, переходите к следующему шагу.
3 Жарим рисовые лепешки.
Жарить рисовые лепешки нужно на хорошо прогретой сковороде без масла. Если вы впервые жарите какие-либо лепешки, то у вас может получиться не сразу, так как нужно хорошо рассчитывать температуру. Будьте осторожны, не передержите изделие и не допускайте того, чтоб оно оставалось сырым внутри.
Для начала выложите первую лепешку и обжаривайте ее до румяной корочки с двух сторон. При этом не переворачивайте изделие до тех пор, пока оно не станет поджаристым с одной стороны.
Готовые рисовые лепешки складывайте на плоскую тарелку и тут же промазывайте сливочным маслом, а после накрывайте блюдо кухонным полотенцем. Это сохранит мягкость и вкус готовых лепешек, а так же придаст им чудесный аромат.
4 Подаем рисовые лепешки.
Готовые рисовые лепешки подавайте как теплыми, так и холодными. Вы можете предложить их к супу или другому горячему блюду, а так же завернуть в них чудесную начинку из салата. Проще говоря, подача этого блюда зависит только от вас, лепешки же одинаково хороши будут и с овощной начинкой, и с мясной, и с рыбной, и, кончено, же со сладкой. А так же вы просто можете съесть их со стаканом теплого молока.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Можно так же готовить эти лепешки с использованием пшеничной муки в равных пропорциях с рисовой.
– Горячие рисовые лепешки можно посыпать тертым сыром, который тут же расплавится и у вас получится быстрая и вкусная закуска.
– Если вы готовите рисовые лепешки в первый раз, то добавляйте муку постепенно, чтобы у вас получилась нужная консистенция.
Банановые оладьи без яиц, без сахара, без молока, на рисовой муке
Пошаговый рецепт приготовления
В миску, в которой буду замешивать тесто, кладу рисовую муку, картофельный крахмал, соль и разрыхлитель.
И теперь хорошо перемешиваю эти сухие ингредиенты.
Сахар в тесто я не добавляю, так как бананы у меня очень спелые и достаточно сладкие.
Спелые очищенные бананы нужно измельчить до состояния пюре.
Сделать это можно, например, блендером.
А я просто тщательно разминаю их вилкой и перекладываю в миску с сухой смесью.
Сюда же наливаю подсолнечное рафинированное масло и все хорошо перемешиваю.
Получается очень густая пастообразная масса.
Частями наливаю необходимое по рецепту количество воды, каждый раз тщательно перемешивая, замешиваю тесто.
Воду наливаю частями для того, чтобы можно было проконтролировать и отрегулировать густоту теста.
В результате тесто должно получиться чуть гуще, чем для блинчиков, но не такое густое, как на классические оладьи.
Тесто должно быть немного льющимся и хорошо растекаться по сковороде.
Сразу же начинаю печь оладьи.
Сковороду ставлю на плиту, хорошо ее прогреваю и смазываю небольшим количеством растительного масла.
Тесто выкладываю столовой ложкой, стараясь распределить его относительно тонким слоем.
Толстые оладьи делать я не советую, так как есть вероятность того, что они уже станут достаточно румяными, но внутри не успеют хорошо пропечься.
Можно постараться сформировать большой тонкий блинчик, но с оладушками из такого теста работать проще и удобнее.
Блинчики я пеку на маленьком огне.
Как только нижняя сторона красиво зарумянится, а верх оладий станет матовым, я их переворачиваю и обжариваю на второй стороне до румяного цвета.
Пекутся такие оладьи очень быстро.
И получается их достаточно много.
На семью из трех человек точно должно хватить.
Оладьи получаются ароматные, мягкие, с симпатичным румяным рисунком.
Очень вкусные.
Дополнительная информация
Всем привет! Сегодня я готовлю банановые оладьи. Без молока, без яиц, без сахара и на рисовой муке. Если разрыхлитель заменить содой, то можно будет даже сказать, что оладьи без глютена. Оладьи получаются с ярко выраженным банановым вкусом и ароматом. Они мягкие, аппетитно румяные, с множеством красивых дырочек в форме рисового зернышка. Очень вкусные.
Объем моего стакана — 250 мл
блины из рисовой муки без яиц — 25 рекомендаций на Babyblog.ru
Классические оладьи
Оладьи из дрожжевого теста
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством молока, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и муку.
Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить сметаной.
Ванильные оладьи из дрожжевого теста
Ингредиенты
100 мл молока, 100 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, 40 мл растительного масла, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с молоком, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, кефир, ванильный сахар и муку. Тесто перемешать и оставить еще на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить сметаной.
Оладьи из дрожжевого теста со взбитыми сливками
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 10 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, 50 г взбитых сливок, 20 г сгущенного молока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством молока, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко, муку и сливки.
Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, смазать сгущенным молоком.
Оладьи из дрожжевого теста с топленым молоком
Ингредиенты
200 мл топленого молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 10 г сахара, 3 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, 30 г меда, соль по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством молока, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и муку.
Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить растопленным медом.
Оладьи на простокваше
Ингредиенты
200 мл простокваши, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 10 г сахара, 40 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 20 г меда, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить простоквашу, муку.
Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить растопленным медом.
Оладьи на простокваше со сливочным маслом
Ингредиенты
200 мл простокваши, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить простоквашу, муку, 50 г растопленного сливочного масла. Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить оставшимся растопленным сливочным маслом.
Оладьи по-казахски
Ингредиенты
300 г пшеничной муки, 3 яйца, 50 мл растительного масла, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
В муку при постоянном помешивании влить тонкой струйкой 200 мл теплой соленой воды, затем ввести сырые яйца. Тщательно взбить тесто веселкой. Жарить оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом. Перед подачей к столу полить оладьи растопленным сливочным маслом.
Кефирные оладьи
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 10 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Кефирные оладьи со сметанным кремом
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 100 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром (10 г), солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления крема сметану взбить с оставшимся сахаром. Оладьи украсить приготовленным кремом.
Кефирные оладьи с манной крупой
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 100 г манной крупы, 50 г пшеничной муки, 10 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, 50 г взбитых сливок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку, манную крупу и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить взбитыми сливками.
Оладьи «Пышечка»
Ингредиенты
200 мл кефира, 3 яйца, 200 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 г сливочного масла, 50 г творога, 40 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 3 мл столового уксуса, 100 г яблочного повидла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир, гашенную уксусом соду, протертый творог, растопленное сливочное масло, муку. Тесто перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, украсить яблочным повидлом.
Оладьи на ряженке
Ингредиенты
200 мл ряженки, 3 яйца, 200 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 3 мл столового уксуса, 100 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить ряженку, гашенную уксусом соду, растопленное сливочное масло, муку. Тесто перемешать и оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сметаной.
Оладьи на кислом топленом молоке
Ингредиенты
200 мл кислого топленого молока, 2 яйца, 200 г пшеничной муки, 25 г сахара, 20 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 30 г меда, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить топленое молоко, соду, растопленное сливочное масло, муку.
Тесто перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить растопленным медом.
Оладьи на варенце
Ингредиенты
200 мл варенца, 2 яйца, 200 г пшеничной муки, 15 г сахара, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 40 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить варенец, соду, растопленное сливочное масло, муку. Тесто перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сметаной.
Оладьи «Вишенка»
Ингредиенты
200 г вишневого йогурта, 2 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г манной крупы, 5 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 100 г свежей вишни, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить йогурт, растопленное сливочное масло, муку и манную крупу.
Тесто перемешать и оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде. Вишню перебрать, промыть, удалить косточки. Оладьи украсить вишней.
Оладьи «Персиковый десерт»
Ингредиенты
200 г персикового йогурта, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 15 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 100 г консервированных персиков, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить йогурт, растопленное сливочное масло и муку. Тесто перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде. Украсить их ломтиками консервированных персиков.
Оладьи на сухом молоке
Ингредиенты
50 г сухого молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 20 г сахара, 10 мл оливкового масла, 20 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сухое молоко перемешать с небольшим количеством теплой воды, довести до кипения, остудить, добавить 150 мл воды, сахар, взбитые яйца, муку, соль, соду и оливковое масло. Тесто перемешать и оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Оладьи на сухих сливках с медом
Ингредиенты
50 г сухих сливок, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 30 г меда, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сухие сливки перемешать с небольшим количеством теплой воды, довести до кипения, остудить, добавить 150 мл воды, сахар, взбитые яйца, муку, соль, соду и сливочное масло. Тесто перемешать и оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить растопленным медом.
Соленые оладьи
Ингредиенты
200 мл кефира, 100 мл огуречного рассола, 2 яйца, 20 г сливочного маргарина, 220 г пшеничной муки, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 5 г сахара, 5 г соли.
Способ приготовления
Яйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить кефир, огуречный рассол, растопленный маргарин и муку. Тесто перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Соленые оладьи на айране
Ингредиенты
200 мл айрана, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 150 г пшеничной муки, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 5 г сахара, 5 г соли.
Способ приготовления
Яйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить айран, растопленное сливочное масло и муку. Тесто перемешать и оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Гречневые оладьи
Ингредиенты
200 мл простокваши, 2 яйца, 150 г гречневой муки, 10 г сахара, 40 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 20 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить простоквашу, муку. Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить сметаной.
Оладьи из манной крупы с медом
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г манной крупы, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 20 г меда, соль по вкусу.
Способ приготовления
Манную крупу обжарить в сливочном масле, перемешать с молоком, сахаром, содой и солью, добавить взбитые яйца. Тесто перемешать, оставить в теплом месте на 15 минут. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить растопленным медом.
Рисовые оладьи с изюмом
Ингредиенты
250 мл молока, 2 яйца, 150 г рисовой муки, 10 г сахара, 20 г изюма, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, соль по вкусу.
Способ приготовления
Рисовую муку смешать с небольшим количеством воды, варить в течение 5 минут, остудить, добавить взбитые с солью, сахаром и содой яйца, предварительно замоченный изюм, молоко и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Овсяные оладьи
Ингредиенты
250 мл молока, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 40 г сметаны, ванильный сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овсяную муку смешать с небольшим количеством горячей воды, оставить на 5 минут, остудить, добавить взбитые с солью, сахаром и содой яйца, молоко.
Сливочное масло растопить, добавить в тесто вместе с ванильным сахаром.
Тесто перемешать, выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить сметаной.
Овсяные оладьи с орехами
Ингредиенты
250 мл молока, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 20 г меда, 20 г измельченных ядер грецких орехов, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овсяную муку смешать с небольшим количеством горячего молока, оставить на 5 минут, остудить, добавить взбитые с солью, сахаром и содой яйца, оставшееся молоко, орехи и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить растопленным медом.
Шоколадные оладьи
Ингредиенты
250 мл молока, 70 г овсяной муки, 30 г гречневой муки, 50 г пшеничной муки, 2 яйца, 20 г порошка какао, 20 г сливочного масла, 15 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овсяную и гречневую муку смешать, залить небольшим количеством молока, варить в течение 3 минут, остудить, добавить пшеничную муку, взбитые с солью, содой и сахаром яйца, разведенный в небольшом количестве теплой воды порошок какао и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Оладьи «Богатырские»
Ингредиенты
100 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 2 яйца, 15 г сахара, 50 г пшеничной муки, 50 г сметаны, 10 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 мл вишневого сиропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить 100 мл воды, довести до кипения, варить 5 минут, добавить сахар, соль, молоко, сливочное масло, варить еще
5-7 минут, остудить. Добавить взбитые с содой яйца, пшеничную муку, сметану. Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 20 минут. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сиропом.
Оладьи «Пшенные»
Ингредиенты
50 г пшенной крупы, 200 мл молока, 2 яйца, 15 г сахара, 50 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 40 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Пшенную крупу залить 100 мл воды, довести до кипения, варить 15 минут, добавить сахар, соль, молоко, сливочное масло, варить еще 10 минут, остудить. Добавить взбитые с содой яйца, пшеничную муку. Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 20 минут. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сметаной.
Оладьи из рисовой каши со сгущенным молоком
Ингредиенты
50 г риса, 200 мл молока, 2 яйца, 15 г сахара, 50 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 40 г сгущенного молока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Рис залить 100 мл воды, довести до кипения, варить 10 минут, добавить сахар, соль, молоко, сливочное масло, варить еще 10 минут, остудить.
Добавить взбитые с содой яйца, пшеничную муку. Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сгущенным молоком.
Гречневые оладьи с морковью
Ингредиенты
100 г гречневой крупы, 200 мл молока, 2 яйца, 15 г сахара, 50 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 1 морковь, 50 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Гречневую крупу залить 200 мл воды, довести до кипения, варить 10 минут, добавить сахар, соль, молоко, сливочное масло, варить еще 10 минут, остудить.
Добавить взбитые с содой яйца, пшеничную муку. Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут.
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, добавить в тесто. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сметаной.
Оладьи из пророщенной пшеницы
Ингредиенты
100 г пророщенной пшеницы, 250 мл молока, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г овсяной муки, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 50 г взбитых сливок, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Пшеницу пропустить через мясорубку. Молоко довести до кипения, добавить пшеницу, соль, сахар и варить, помешивая, на слабом огне в течение 7 минут. Кашу остудить, добавить растопленное сливочное масло, взбитые с содой яйца, овсяную муку.
Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, украсить взбитыми сливками.
Кислые оладьи из пророщенной пшеницы
Ингредиенты
100 г пророщенной пшеницы, 250 мл кефира, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 50 г сметаны, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Пшеницу пропустить через мясорубку, залить 200 мл кипящей воды, варить в течение 3 минут, добавить соль, сахар и варить, помешивая, на слабом огне в течение еще 3 минут. Кашу остудить, добавить растопленное сливочное масло, взбитые с содой яйца, кефир, муку. Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сметаной.
Яблочные оладьи
Ингредиенты
100 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 2 яйца, 15 г сахара, 50 г пшеничной муки, 50 г сметаны, 10 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 2 яблока, 30 г сгущенного молока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить 100 мл воды, довести до кипения, варить 5 минут, добавить сахар, соль, молоко, сливочное масло, варить еще 5-7 минут, остудить.
Добавить взбитые с содой яйца, пшеничную муку, сметану.
Тесто перемешать и оставить в теплом месте на 20 минут. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке, смешать с тестом.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить сгущенным молоком.
Оладьи с грушевым повидлом и медом
Ингредиенты
150 г пшеничной муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 50 г сметаны, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 40 г грушевого повидла, 30 г меда, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить молоко, грушевое повидло, растопленное сливочное масло, сметану и муку.
Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде, полить растопленным медом.
Оладьи «Закусочные»
Оладьи с говяжьим паштетом
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 400 г говяжьей печени, 100 г свинины, 50 г свиного сала, 3 головки репчатого лука, 2 моркови, 1 столовая ложка муки, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством молока, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и муку.
Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Печень промыть, нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить в масле вместе с луком. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить и растереть с солью и перцем. Мясо и сало промыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Мясо, сало и морковь положить в кастрюлю, залить холодной водой, тушить до готовности, затем пропустить через мясорубку вместе с печенью, луком и яйцами, влить немного оставшегося от тушения соуса и перемешать.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с паштетом из брынзы
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 300 г соленой брынзы, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 4 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством воды, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, кефир и муку. Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Для приготовления паштета чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Брынзу и орехи пропустить через мясорубку, добавить чеснок, перемешать с размягченным сливочным маслом. Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с креветочным паштетом
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г вареных очищенных креветок, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Креветки пропустить через мясорубку, смешать с луком, яйцами, сливочным маслом, посолить и поперчить.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с пикантным паштетом
Ингредиенты
200 мл простокваши, 2 яйца, 150 г гречневой муки, 5 г сахара, 30 мл оливкового масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г вареных очищенных креветок, 20 мл сухого белого вина, 30 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки, 20 мл сливок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить простоквашу, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной оливковым маслом сковороде.
Для приготовления паштета на растопленном сливочном масле обжарить муку, добавить сливки, сухое вино, посолить и нагревать в течение 2 минут.
Яйца очистить и пропустить через мясорубку вместе с креветками. Добавить смесь муки, сливок и вина, горчицы, поперчить, перемешать.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с рыбным паштетом
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 200 г филе щуки, 100 г пресного творога, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать с морковью и обжарить в растительном масле.
Филе рыбы отварить в подсоленной воде. Творог, отварную рыбу и обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
К полученному фаршу добавить размягченное сливочное масло, перец, соль и тщательно перемешать.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с калорийным паштетом
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 200 г говяжьей печени, 30 г топленого свиного сала, 100 г филе курицы, 50 г шампиньонов, ? чайной ложки тмина, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством молока, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко и муку.
Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Грибы перебрать, очистить, промыть и мелко нарезать. Печень и филе курицы промыть, варить в подсоленной воде до полуготовности, затем мелко нарезать и жарить на сале вместе с грибами.
Полученную массу остудить, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, тмин, оставшийся от жаренья жир. Затем протереть фарш через сито. Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с паштетом из куриной печени
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 40 мл растительного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 200 г куриной печени, 50 г сметаны, 1 головка репчатого лука, 10 мл коньяка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с небольшим количеством теплой воды, оставить на 20 минут в теплом месте, добавить взбитые яйца, соль, сахар, кефир и муку. Тесто перемешать и оставить еще на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде. Лук очистить, вымыть и нарубить. Печень промыть, отварить в течение 15 минут в подсоленной воде, остудить, протереть через сито, перемешать со сметаной, поперчить. В паштет положить лук и добавить коньяк. Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с паштетом из зелени
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 10 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Сливочное масло взбить с петрушкой и солью. Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с сельдерейным паштетом
Ингредиенты
200 мл айрана, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 1 корень сельдерея, 100 г сливочного масла, 5 г сметаны, 1 сырой яичный желток, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить айран, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Корень сельдерея вымыть, очистить, варить до готовности, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом, яичным желтком и сметаной. Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с горчичным паштетом
Ингредиенты
200 мл простокваши, 2 яйца, 150 г гречневой муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 20 г горчицы, 1 сырой яичный желток, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить простоквашу, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Яичный желток взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом. Оладьи смазать паштетом.
Оладьи с селедочным паштетом
Ингредиенты
200 мл несладкого йогурта, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 1/2 пучка зеленого лука.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить йогурт, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Зеленый лук вымыть и нарубить. Филе сельди дважды пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и зеленым луком. Оладьи смазать паштетом.
Оладьи с сырным паштетом
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
В размягченное масло добавить тертый сыр, соль и перец. Оладьи смазать паштетом.
Оладьи с грибным паштетом
Ингредиенты
200 мл топленого молока, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 50 г маринованных грибов, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить топленое молоко, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Маринованные грибы пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом, добавить соль и перец.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с огуречным паштетом
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 1 огурец, 1/2 пучка зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Огурец вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Зелень укропа вымыть и нарубить. Смешать сливочное масло с огурцом, солью и зеленью укропа.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с паштетом из хрена
Ингредиенты
200 мл ряженки, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена, 1/2 пучка зелени петрушки, 5 мл лимонного сока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить ряженку, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком, посолить, смешать со сливочным маслом и зеленью петрушки. Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с яичным паштетом
Ингредиенты
200 мл кислого молока, 2 яйца, 150 г блинной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 пучка зелени укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кислое молоко, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета зелень укропа вымыть. Яйцо очистить, нарубить, посолить, поперчить, смешать со сливочным маслом и горчицей.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно, украсить веточками укропа.
Ржаные оладьи с паштетом из говядины и яиц
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г ржаной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г отварной говядины, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зеленого лука, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку, дрожжи и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета яйца очистить. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо и яйца пропустить через мясорубку, добавить зеленый лук, посолить и растереть смесь со сливочным маслом.
Смазать оладьи паштетом.
Гречневые оладьи с печеночным паштетом
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г гречневой муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г отварной говяжьей печени, 1 головка репчатого лука, 20 мл оливкового масла, 1 вареная морковь, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку, дрожжи и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 30 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в оливковом масле. Зелень петрушки вымыть. Морковь очистить.
Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, соль и перец.
Оладьи смазать печеночным паштетом и украсить веточками петрушки.
Ячневые оладьи с печеночным паштетом
Ингредиенты
200 мл кислого молока, 2 яйца, 150 г ячневой муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г отварной говяжьей печени, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 20 мл растительного масла, 1 вареная морковь, 50 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кислое молоко, ячневую муку, дрожжи и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в растительном масле.
Морковь очистить. Соленые огурцы нарезать кружочками.
Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью и луком, добавить сливочное масло, соль и перец.
Оладьи смазать печеночным паштетом, сверху выложить кружочки соленых огурцов.
Пшенные оладьи с печеночным паштетом
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 50 г пшена, 100 г пшеничной муки, 5 г сахара, 2 г сухих дрожжей, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г отварной говяжьей печени, 50 г плавленого сыра, 1 головка репчатого лука, 20 мл оливкового масла, 1 вареная морковь, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Пшенную крупу залить 100 мл кипятка, варить в течение 10 минут, добавить молоко, сахар, соль, варить еще 10 минут, остудить.
Яйца взбить с содой, добавить муку, дрожжи, растопленное сливочное масло, смешать с пшенной кашей. Тесто перемешать, оставить на 30 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в оливковом масле. Морковь очистить. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Печень пропустить через мясорубку вместе с морковью, плавленым сыром и луком, добавить сливочное масло, соль и перец.
Оладьи смазать паштетом, посыпать зеленью петрушки.
Оладьи «К пиву»
Ингредиенты
200 мл варенца, 2 яйца, 150 г ржаной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 150 г филе копченой рыбы, 50 г сливочного масла, 10 г томатной пасты, 1 головка репчатого лука, 1/2 пучка зелени петрушки.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить варенец, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть.
В размягченное сливочное масло добавить томатную пасту, тертый лук и взбить.
Оладьи смазать полученной смесью, сверху выложить филе копченой рыбы, украсить веточками петрушки.
Оладьи с паштетом из консервированной рыбы
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 150 г консервированных сардин, 40 г майонеза, 1 головка репчатого лука.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом.
На оладьи выложить рыбную смесь.
Оладьи к ужину
Ингредиенты
200 мл ряженки, 2 яйца, 150 г ржаной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 150 г консервированной горбуши, 40 г майонеза, 1 головка репчатого лука, 1/2 пучка зелени укропа.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить ряженку, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с луком и майонезом. Зелень укропа вымыть и нарубить.
На оладьи выложить рыбную смесь, посыпать зеленью укропа.
Оладьи «Римские»
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл оливкового масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 150 г консервированной печени трески, 1 головка репчатого лука, 10 мл 3%-ного уксуса.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной оливковым маслом сковороде.
Для приготовления паштета лук очистить, вымыть, мелко нарезать и сбрызнуть уксусом. Печень трески размять вилкой, перемешать с луком.
Оладьи смазать приготовленным паштетом, соединить попарно.
Оладьи «Астраханские»
Ингредиенты
200 мл кумыса, 2 яйца, 200 г ржаной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 2 г сухих дрожжей, 20-30 г черной икры, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кумыс, муку и разведенные в небольшом количестве воды дрожжи. Тесто перемешать, оставить на 40 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Зелень петрушки вымыть, нарубить. Оладьи остудить, смазать сливочным маслом и черной икрой, посыпать зеленью петрушки.
Оладьи с сыром и чесноком
Ингредиенты
200 мл молока, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Сыр нарезать ломтиками. Чеснок очистить и нарубить.
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить молоко, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Оладьи жарить с одной стороны в разогретом растительном масле, перевернуть, положить на каждый по ломтику сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще 2-3 минуты.
Выложить горячие оладьи на тарелку и посыпать чесноком.
Оладьи по-украински
Ингредиенты
200 мл кислого молока, 2 яйца, 150 г ржаной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 3 г сухих дрожжей, 30 г сливочного масла, 100 г соленого сала, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки рубленой зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кислое молоко, муку, растопленное сливочное масло и разведенные в небольшом количестве воды дрожжи. Тесто перемешать, оставить на 40 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Сало нарезать кубиками, обжаривать до вытапливания жира, вынуть шкварки. Чеснок очистить, вымыть, нарубить и смешать с зеленью укропа.
На оладьи выложить шкварки, смесь чеснока и зелени укропа.
Оладьи с паштетом из субродуктов
Ингредиенты
200 мл кефира, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 50 г говяжьих почек, 50 г говяжьих мозгов, 40 г сметаны, соль, красный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить кефир, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 20 минут в теплом месте. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Говяжьи почки и мозги промыть, отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, добавить сметану, перец и тщательно перемешать.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи с ореховым паштетом
Ингредиенты
200 мл ряженки, 2 яйца, 150 г овсяной муки, 5 г сахара, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для паштета: 100 г сыра, 1 яблоко, 50 г ядер грецких орехов, 10 мл лимонного сока, 20 г сметаны.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, солью и содой, добавить ряженку, муку и растопленное сливочное масло.
Тесто перемешать, оставить на 30 минут в теплом месте.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом сковороде.
Для приготовления паштета яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке вместе с сыром, смешать с измельченными орехами, заправить лимонным соком и сметаной.
Оладьи смазать паштетом, соединить попарно.
Оладьи из молочных продуктов
Оладьи из творога с луком
Ингредиенты
500 г творога, 2 желтка, 1 белок, 1 головка репчатого лука, 20 г сахара, 250 г пшеничной муки, 170 г сметаны, 30 мл растительного масла, 125 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог протереть или протереть через мясорубку, растереть с сахаром и яичными желтками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле.
В творожную массу добавить лук, муку, взбитый белок, соль, все тщательно перемешать.
Смесь выкладывать ложкой на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить до образования румяной корочки.
Подавать со сметаной.
Оладьи из творога и свеклы
Ингредиенты
500 г творога, 1-2 свеклы, 1-2 яблока, 250 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г сахара, 40 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 250 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог протереть через сито. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками. Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу смешать с мукой, яблоками, творогом, молоком, яйцами, сахаром и солью.
Оладьи жарить на разогретой сковороде в растительном масле. Готовые оладьи полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сметану.
Оладьи из вермишели с творогом
Ингредиенты
500 г творога, 100 г вермишели, 40 г сахара, 4 яйца, 75 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог растереть деревянной ложкой. Вермишель отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.
Вареную вермишель смешать с творогом, сахаром, солью и желтками яиц. Белки взбить и, помешивая, осторожно ввести в творожную смесь.
Сливочное масло растопить на сковороде. В кипящее масло столовой ложкой выкладывать полученную массу и жарить оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавать горячими с растопленным сливочным маслом.
Оладьи с морковью и творогом
Ингредиенты
500 г творога, 3 крупные моркови, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 40 г сахара, 170 г пшеничной муки, 10 г жира, 50 мл сливочного масла.
Способ приготовления
Творог протереть через сито. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и припустить с жиром в небольшом количестве воды, затем всыпать манную крупу и нагревать до тех пор, пока крупа не набухнет. Морковную массу охладить, смешать с творогом, яйцом, сахаром и мукой.
Смесь выкладывать ложкой на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить до образования румяной корочки.
Подавать можно со сметаной, молочным или сметанным соусом.
Оладьи из творога с яблоками
Ингредиенты
500 г творога, 2 желтка, 1 белок, 1 яблоко, 20 г сахара, 250 г пшеничной муки, 170 г сметаны, 125 г сливочного масла, соль, по вкусу.
Способ приготовления
Творог протереть или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром и яичными желтками.
Яблоко вымыть очистить от кожицы, натереть на крупной терке. В творожную массу добавить яблоко, муку, взбитый белок, соль, все тщательно перемешать.
Смесь выкладывать ложкой на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить до образования румяной корочки.
Подавать со сметаной.
Оладьи из творога с какао
Ингредиенты
500 г творога, 10 г какао, 1-2 яблока, 250 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г сахара, 40 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 250 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог протереть через сито. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Творожную массу смешать с мукой, какао, яблоками, молоком, яйцами, солью и сахаром.
Оладьи жарить на разогретой сковороде в растительном масле. Готовые оладьи полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сметану.
Оладьи из творога с корицей
Ингредиенты
500 г творога, 5 г корицы, 40 г сахара, 4 яйца, 75 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог растереть деревянной ложкой с желтками, корицей, сахаром и солью. Белки взбить и, помешивая, осторожно ввести в творожную смесь.
Сливочное масло растопить на сковороде. В кипящее масло столовой ложкой выкладывать полученную массу и жарить оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавать горячими с растопленным сливочным маслом.
Оладьи с морковью и сыром
Ингредиенты
500 г творога, 3 крупные моркови, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 10 г сахара, 100 г тертого сыра, 170 г пшеничной муки, 18 г жира, 50 мл растительного масла.
Способ приготовления
Творог протереть через сито. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и припустить с жиром в небольшом количестве воды, затем всыпать манную крупу и нагревать до тех пор, пока крупа не набухнет.
Морковную массу охладить, смешать с творогом, яйцом, тертым сыром, сахаром и мукой.
Оладьи жарить на разогретой сковороде в растительном масле.
Подавать можно со сметаной, молочным или сметанным соусом.
Оладьи из овощей
Оладьи из капусты с кальмарами
Ингредиенты
800 г капусты, 500 г кальмаров, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, 100 г муки, 3 головки репчатого лука, 3 яйца, 75 мл растительного масла, 200 г сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту вымыть, мелко нарезать опустить в кипяток и откинуть на дуршлаг. Затем сложить капусту в сотейник, добавить сливочное масло, немного горячего молока и припустить до готовности.
Кальмары промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 3 минут.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле.
Сваренные кальмары пропустить через мясорубку, смешать с капустой, добавить лук, растертые с солью яичные желтки, разведенную молоком до консистенции жидкой сметаны муку и все тщательно перемешать. Затем осторожно ввести предварительно охлажденные и взбитые яичные белки.
Оладьи жарить на разогретой сковороде в растительном масле.
Такие оладьи следует подавать горячими со сметаной.
Оладьи по-белорусски (драники)
Ингредиенты
700 г картофеля, 60 г пшеничной муки, 60 г растительного масла, 2 г соды, 50 г сливочного масла или 70 г сметаны, 15 г зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очистить, вымыть, натереть на терке, соединить с пшеничной мукой, солью и содой, перемешать.
Полученную массу набирать ложкой и выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом.
Подавать оладьи к столу, полив растопленным сливочным маслом или сметаной и посыпав вымытой и измельченной зеленью укропа.
Картофельные драники можно подавать и с брусничным сиропом.
Также можно делать драники, используя вместо картофеля яблоки и пшеничную муку в соотношении 1: 2.
Протертые яблоки в этом случае вводят в тесто в последнюю очередь.
Оладьи из кольраби с молоком
Ингредиенты
150 мл молока, 1,2 кг кольраби, 200 г муки, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 150 г сметаны, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Кольраби очистить, вымыть, натереть на крупной терке, добавить просеянную муку, молоко, яйца, сахар и соль, все тщательно перемешать до однородной массы.
Полученную смесь выкладывать ложкой на смазанную маслом сковороду и жарить оладьи с двух сторон.
При подаче к столу полить сметаной.
Оладьи из редиса
Ингредиенты
150 мл молока, 400 г редиса, 250 г картофеля, 120 г моркови, 120 г муки, 2 яйца, 25 г сахара, 8 г соды, 40 г сливочного масла, растительное масло для обжаривания, соль по вкусу.
Способ приготовления
Редис, картофель и морковь вымыть, сварить до готовности, очистить и пропустить через мясорубку.
Яйца растереть с сахаром, постепенно влить молоко, добавить соль и соду.
Эту смесь быстро соединить с мукой и овощным пюре и взбить.
Полученную смесь выкладывать ложкой на раскаленную сковороду и жарить оладьи в растительном масле с двух сторон.
Подавать с растопленным сливочным маслом.
Оладьи из моркови с овсяными хлопьями
Ингредиенты
200 г моркови, 200 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 100 г муки, 3 яйца, 100 г сметаны, 50 г сахара, 3 г корицы, растительное масло для обжаривания, соль по вкусу.
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть, затем добавить яичные желтки, соль, 25 г сахара, тертую морковь, муку и взбитые белки, все тщательно перемешать.
На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой наливать тесто и жарить оладьи с обеих сторон. Перед подачей к столу оладьи полить сметаной, смешанной с корицей и оставшимся сахаром.
Оладьи из топинамбура и моркови
Ингредиенты
700 топинамбура, 300 г моркови, 2 яйца, 100 г муки, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Топинамбур и морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, смешать, добавить яйца, муку и соль. Все тщательно перемешать.
Полученную массу выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжаривать оладьи с двух сторон.
К столу можно подавать со сметаной или сырным соусом.
Оладьи из зеленого лука
Ингредиенты
200 г зеленого лука, 100 г муки, 1 яйцо, 50 мл соевого соуса, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
В муку добавить 30 мл воды, яйцо и соль, замесить тесто. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать и добавить в тесто.
Полученную массу выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду, смазанную сливочным маслом и обжаривать оладьи с двух сторон.
При подаче к столу полить соевым соусом.
Оладьи из тыквы
Ингредиенты
500 г тыквы, 100 г муки, 2 яйца, 100 мл кефира, 10 г сахара, 100 мл растительного масла, 3 г соли.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Из тыквы, муки, яиц, кефира, сахара и соли замесить тесто.
Тесто выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить оладьи с двух сторон.
Подавать к столу можно со сметаной, вареньем или жидким медом.
Сладкие оладьи из кабачка
Ингредиенты
3 яйца, 200 г сахара, 50 мл молока, 200 г муки, 1 молодой кабачок, 100 мл растительного масла.
Способ приготовления
Яйца растереть с сахаром, добавить молоко и муку, замесить тесто.
Кабачок вымыть, очистить, нарезать кружочками.
Каждый кружочек кабачка обмакивать в тесто с обеих сторон и жарить на раскаленной сковороде в растительном масле.
Острые кабачковые оладьи
Ингредиенты
2 кабачка, 100 г муки, 2 яйца, 100 мл растительного масла, 3 г красного молотого перца, соль по вкусу.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян, затем пропустить через мясорубку. Кабачковый фарш смешать с мукой, яйцами, молотым перцем и солью.
Полученную массу выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить оладьи с двух сторон.
Подавать к столу можно со сметаной или майонезом.
Картофельные оладьи
Ингредиенты
4 крупных клубня картофеля, 1 яйцо, 100 мл кефира, 200 г муки, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке, смешать с яйцом, кефиром, мукой, солью и перцем.
Полученную массу выкладывать столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарить оладьи с двух сторон.
Подавать к столу можно со сметаной, майонезом или сырным соусом.
Оладьи из рыбы и морепродуктов
Оладьи из морского языка
Ингредиенты
300 г филе морского языка, 15 мл лимонного сока, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, 100 г муки, 1 морковь, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть. Филе морского языка промыть, обсушить, пропустить через мясорубку с репчатым луком. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, смешать с фаршем. В полученную массу добавить яйцо, муку, лимонный сок, соль и перец, все тщательно перемешать.
Оладьи жарить с двух сторон на раскаленной сковороде в растительном масле.
Подавать к столу можно с соевым соусом, майонезом или сметаной.
Оладьи из рыбных консервов
Ингредиенты
200 г консервированной сайры, 1 головка репчатого лука, 1 клубень картофеля, 2 яйца, 50 г муки, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Консервированную сайру тщательно размять вилкой. Репчатый лук и картофель очистить, вымыть, пропустить через мясорубку. Рыбу смешать с овощным фаршем, яйцами, мукой, солью и перцем.
Оладьи жарить с двух сторон на раскаленной сковороде в растительном масле. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.
Перед подачей к столу оладьи украсить вымытой зеленью петрушки.
Оладьи из кальмаров
Ингредиенты
300 г подготовленных кальмаров, 15 мл лимонного сока, 1 редька дайкон, 50 г муки, 2 яйца, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Кальмары промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут, затем пропустить через мясорубку. Редьку дайкон очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Кальмары смешать с редькой, яйцами, мукой, лимонным соком, солью и перцем.
Оладьи жарить с двух сторон на раскаленной сковороде в растительном масле.
Подавать к столу можно с соевым соусом.
Оладьи из щуки
Ингредиенты
500 г щуки, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 2 яйца, 50 г муки, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть. Щуку выпотрошить, очистить, промыть, пропустить через мясорубку с репчатым луком.
Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Рыбный фарш смешать с петрушкой, яйцами, мукой, солью и перцем.
Оладьи жарить с двух сторон на раскаленной сковороде в растительном масле.
Оладьи из мяса криля
Ингредиенты
100 г консервированного мяса криля, 100 г морской капусты, 100 г муки, 2 яйца, 15 мл лимонного сока, 100 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Морскую капусту мелко нарезать, смешать с мясом криля, мукой, яйцами, лимонным соком, солью и перцем. Полученную массу тщательно перемешать.
Оладьи жарить с двух сторон на раскаленной сковороде в растительном масле.
Подавать к столу можно с соевым соусом.
Оладьи из мяса и мясных продуктов
Оладьи из говядины
Ингредиенты
200 г говядины, 20 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 40 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Мясо смешать с луком, майонезом, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить муку.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Оладьи из свинины
Ингредиенты
200 г свинины, 20 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить.
Мясо смешать с луком, чесноком, майонезом, уксусом и яйцами, посолить, поперчить, оставить на 1 час, добавить муку. Зелень укропа вымыть и нарубить. Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью укропа.
Оладьи из баранины
Ингредиенты
200 г баранины, 20 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, 10 мл лимонного сока, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить.
Мясо смешать с луком, чесноком, растопленным сливочным маслом, лимонным соком, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить панировочные сухари. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью петрушки.
Мясные оладьи с тмином
Ингредиенты
100 г свинины, 150 г говядины, 20 г ржаной муки, 30 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, 5 г молотого тмина, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Говядину и свинину промыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить.
Мясо смешать с луком, чесноком, майонезом, уксусом, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить муку и тмин. Зелень кинзы вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью кинзы.
Оладьи из курицы
Ингредиенты
300 г филе курицы, 40 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 10 мл лимонного сока, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Филе курицы смешать с луком, майонезом, лимонным соком, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 1 час, добавить муку. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью петрушки.
Оладьи из курицы с морковью
Ингредиенты
200 г филе курицы, 40 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 40 мл растительного масла, 2 моркови, 1 пучок зелени укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Филе курицы смешать с луком, майонезом, уксусом, морковью, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить муку. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью укропа.
Оладьи из курицы с картофелем
Ингредиенты
300 г филе курицы, 40 г пшеничной муки, 30 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 40 мл растительного масла, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Фарш смешать с луком, майонезом, уксусом, картофелем, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 1 час, добавить муку. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью петрушки.
Оладьи из курицы и говядины
Ингредиенты
200 г филе курицы, 100 г жирной говядины, 40 г панировочных сухарей, 30 г майонеза, 10 мл лимонного сока, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, мелко нарезать. Говядину промыть, пропустить через мясорубку, смешать с филе курицы. Лук очистить, вымыть, нарубить. Фарш смешать с луком, майонезом, лимонным соком, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить панировочные сухари. Зелень кинзы вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью кинзы.
Оладьи из мяса утки
Ингредиенты
300 г филе утки, 40 г пшеничной муки, 40 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 2 головки репчатого лука, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе утки промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Филе утки смешать с луком, майонезом, уксусом, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить муку. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью петрушки.
Оладьи из мяса гуся
Ингредиенты
300 г филе гуся, 30 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 2 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе гуся промыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить.
Филе гуся смешать с луком, чесноком, майонезом, уксусом, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить муку. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью укропа.
Оладьи из говяжьей печени
Ингредиенты
300 г говяжьей печени, 3 моркови, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Говяжью печень промыть, пропустить через мясорубку.
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.
Лук очистить, вымыть, нарубить.
Печеночный фарш смешать с луком, морковью, майонезом, яйцами, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Оладьи из куриной печени
Ингредиенты
300 г куриной печени, 1 клубень картофеля, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 40 мл растительного масла, 40 г пшеничной муки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Куриную печень промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Печеночный фарш смешать с луком, картофелем, майонезом, яйцами, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Оладьи из говяжьей печени с цукини
Ингредиенты
300 г говяжьей печени, 200 г цукини, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Говяжью печень промыть, мелко нарезать. Цукини вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Печень смешать с луком, цукини, майонезом, яйцами, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, посыпать зеленью укропа.
Оладьи из говяжьей печени с зеленью
Ингредиенты
200 г говяжьей печени, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 2 пучка зелени укропа и петрушки, 50 мл томатного соуса, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Говяжью печень промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить.
Зелень укропа и петрушки вымыть и мелко нарезать.
Печень смешать с луком, майонезом, яйцами, зеленью, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить томатным соусом.
Оладьи из говядины с сыром
Ингредиенты
200 г говядины, 20 г пшеничной муки, 20 г майонеза, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 40 мл растительного масла, 100 г сыра, 50 мл кетчупа, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Мясо смешать с луком, майонезом, яйцами, посолить, поперчить, оставить на 2 часа, добавить муку и сыр.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить кетчупом.
Овощные рисовые лепешки | Живот управляет разумом
Поделиться — это забота!
- Facebook 20
- Штырь 623
- Вкусно 73
Овощные рисовые лепешки — есть миска с оставшимся рисом? Хотите знать, что с этим делать? Мы приготовили для вас эти пикантные овощные пироги.Идеально подходит для сытного завтрака или для тех дней, когда вам нравится веганская «гарам нашта» (предупредительная закуска). Не содержит глютен.
Анвита
Единственное, что сводит меня с ума, это то, что я мог не поделиться этим рецептом раньше. Понятия не имею, почему я не подумал об этом. Особенно, когда это довольно распространенный рецепт в нашем заведении, который обычно готовят по понедельникам. Почему понедельники спросите вы? Что ж, у меня есть привычка всегда готовить дополнительную еду, особенно во время посиделок.Поскольку большинство посиделок приходится на выходные, по понедельникам у меня остается рис. Я либо ем их с дал, либо с овощами карри, либо делаю эти пикантные, приготовленные на пару овощные пироги с оставшимся рисом.
Это довольно простой и понятный рецепт. Это буквально просто добавление всех ингредиентов, чтобы приготовить тесто, а затем вы можете использовать яйцо-браконьер, сковороду для аппетита или свою идли, чтобы сделать эти пирожные или шарики. С тех пор, как Little A начал ходить в школу, я всегда ищу варианты обеда, и вчера вечером я подумал, что это тоже будет отличным вариантом обеда.Он сделан из злаков, овощей и белка, и в нем нет беспорядка. Это так же просто, как взять торт и откусить его, не беспокоясь о пятнах от карри или соуса. Итак, сегодня я угостила Little A этими овощными рисовыми лепешками на обед. Буду держать вас в курсе, как все прошло.
Школа Little A в чередующемся перерыве на обед. День 1 начинается в 10:30, а обед каждый день на полчаса позже, пока последний обед не будет в 1.20. После чего расписание возвращается к Дню 1.Последние пару недель я заметил, что он почти ничего не ест, обедает в 10.30. Я имею в виду, очевидно, он только что плотно позавтракал в 8.30, я не могу ожидать, что он проголодается в течение пары часов. Так что мой план игры таков: я дам ему более легкий обед, а рейтер даст эти овощные рисовые лепешки на закуску около 13:00. Я знаю, что он любит эти пирожные дома, давай посмотрим, как все закончится, когда я дам ему эти овощные лепешки на обед.
Вы также можете попробовать приготовить овощные маньчжурские шарики с оставшимся рисом и овощами.
Так у вас есть остатки рисовой лепешки?
Часто ли вы используете рис в качестве ингредиента для другого рецепта.
Чтобы получать больше полезных идей и рецептов, подпишитесь на нашу электронную почту или подпишитесь на нас на Facebook , чтобы быть в курсе всей полезной информации, которой мы делимся. Ознакомьтесь с нашими досками Pinterest , чтобы найти все, что вам может понадобиться в отношении здорового питания. За бесконечным буфетом из здоровой и сфотографированной еды подписывайтесь на нас в Instagram
Состав
- 1 стакан риса
- 1 чашка овощей по вашему выбору (морковь, болгарский перец, кинза, горох, кабачки)
- ½ стакана безана (грамм муки)
- ½ стакана воды
- ½ чайной ложки имбиря
- ½ ч.л. порошка тмина
- соль по вкусу
- 2 столовые ложки масла
Инструкции
В миске добавьте 1 столовую ложку масла и перемешайте все ингредиенты.Тесто должно быть такой же густой, как тесто Дхокла или Идли.
Налейте масло в каждую полость Eggpoacher и налейте тесто. вы даже можете использовать Idli Maker, Abelskiver или Appe Pan.
Готовьте на медленном или среднем огне около 15 минут. Вставьте зубочистку в торт, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен. При необходимости готовьте дольше.
Когда пирожные будут готовы, подавайте их теплыми с [Многоцелевым зеленым чатни | https: //thebellyrulesthemind.net/2016/05/multipurpose-green-chutney/] или [Сладким чатни из гуавы | https: // thebellyrulesthemind.net / 2017/03 / sweet-guava-chutney-meethi-chutney /] или просто кетчуп.
Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!
Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг. Мы были бы ВЗГЛЯДЫ, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind
.Используемые продукты
Пирог из рисовой муки без яиц | Торт без глютена
Торты любят все, они отлично подходят для чаепития и почти на праздниках.Это становится непросто, когда нам нужно приготовить эти торты без глютена , поскольку выпечка с мукой без глютена сильно отличается от обычной муки. В этом посте я поделился рецептом торта без глютена без яиц , приготовленного из рисовой муки и свежих сочных вишен .
Этот рецепт торта из рисовой муки без яичного глютена мне подарила моя Нани (бабушка по материнской линии). Она поделилась со мной, как она делала этот торт в плите / кадхае для моей мамы и «мамы» (дяди по материнской линии), когда они были детьми.Шло время, с появлением модных кухонных гаджетов и легкой доступности тортов на рынке, этот рецепт где-то потерялся. Мне стало очень любопытно услышать это, поскольку я никогда не делал пирожных из рисовой муки и пробовал тот же рецепт в конвекционной печи. Я добавил в него свежую сезонную вишню.
В наши дни аллергия на глютен (или целиакия) стала довольно распространенным явлением, особенно у детей. Кроме того, многие люди охотно исключают глютен из своего рациона для детоксикации или по другим причинам, связанным со здоровьем.Это не должно стать препятствием для наслаждения одним из самых вкусных десертов «тортом». На рынках доступны различные виды муки без глютена, такие как мука из нута, чечевичная мука, мука из киноа и миндальная мука. Я собираюсь приготовить этот торт, используя наиболее распространенный безглютеновый ингредиент (особенно в индийских домах), которым является « Рисовая мука ».
Торт получается очень вкусным и освежающим с нотками вишни. Вы действительно не пропустите APF или глютен.Кроме того, этот торт без глютена сделан без яиц и может быть приготовлен из небольшого количества ингредиентов, которые легко доступны в домашних условиях. Поскольку мука без глютена имеет тенденцию впитывать больше влаги, чем обычная мука, лучше всего сочетать ее с чем-то, что добавляет дополнительную влагу в тесто. Вы даже можете добавить клубнику, малину, чернику или смесь ягод на ваш выбор.
В Индии по-прежнему существует проблема — получить на рынке муку без глютена. Рисовую муку можно легко найти в любом продуктовом магазине.Я сделал отдельный раздел для рецептов без глютена, который включает в себя различные закуски, хлеб и рецепты основных блюд. Некоторые из рецептов без глютена, которые могут вам понравиться:
Для получения дополнительных рецептов без глютена щелкните здесь.
Ниже я подробно объяснил каждый шаг вместе с вспомогательным изображением, которое поможет вам в продолжении рецепта. Если вы запутаетесь на каком-либо этапе, дайте мне знать, и я буду рад помочь 😊
Надеюсь, вам понравится этот ванильный торт без яиц и глютена !!
Список ингредиентов:
- Рисовая мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Пищевая сода — ½ чайной ложки
- Густой творог / йогурт — чашки
- Коричневый сахар — ½ стакана
- Оливковое масло — ¼ стакана
- Молоко — 1/4 стакана + 2-3 столовые ложки
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка
- Вишня без косточек — ½ стакана
Для замачивания:
- Сахар — 4 столовые ложки
- Вода — 4 ст. Л.
Форма для торта:
- Я использовал 6.Алюминиевая форма для торта диаметром 5 дюймов.
Заменен:
- Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное масло или любое масло без вкуса и запаха.
- Для веганской версии используйте миндальное или соевое молоко и немолочный йогурт.
- Я использовал черешню, так как она была в сезон. В этом торте можно использовать любые ягоды или даже ягодную смесь.
Шаги для подготовки:
Шаг 1:
Возьмите творог или йогурт с коричневым сахаром в миске.Хорошо взбейте, пока весь сахар не растворится. Добавьте к нему 1/4 стакана молока, масла и ванильного экстракта. Еще раз взбейте, пока все ингредиенты не смешаются должным образом. Это влажные ингредиенты рецепта. Держите их в стороне.
Ручной венчик: https://amzn.to/3dLWaoe
Step2:
Примерно нарезать половину вишни без косточек и посыпать ее 1/2 чайной ложки рисовой муки. Это нужно для того, чтобы вишня не просела. Сохраняем вишенки, чтобы украсить их сверху.
Вишня без косточек: https://amzn.to/2VAcJgm
Step3:
Просейте рисовую муку, разрыхлитель и пищевую соду. Просеивание делается для облегчения муки, что увеличивает аэрацию. Также в тесте не будет комков. Это сухие ингредиенты торта. Держите это в стороне.
Step4:
Выстелим форму для выпечки пергаментной бумагой. Нанесем немного масла на основу, разгладим масляную бумагу (которую мы вырезали по размеру олова), а затем снова смажем маслом и внутренности олова.Держи это в стороне.
Форма для торта: https://amzn.to/3dMBZX9
Шаг 5:
Начните приготовление жидкого теста, смешав сухие ингредиенты с влажными ингредиентами. Мы будем добавлять сухие ингредиенты постепенно, снова просеивая их. Добавьте столовую ложку молока. Повторите этот процесс. Количество молока зависит от качества рисовой муки. Всего требуется 2-3 ст.л. молока.
Хорошо перемешать до образования комков. Обычно требуется аккуратно сложить тесто для торта, так как это приводит к образованию глютена, но поскольку мы используем муку без глютена: i.о рисовой муке нам не о чем беспокоиться. Хорошо аэрировать тесто и перемешивать в течение 4-5 минут. Тесто должно налиться ленточной консистенции.
Накройте чашу для теста крышкой / миской. Дать тесту постоять 10-15 минут . Обычно мы не оставляем тесто для торта отдыхать, но для муки без глютена лучше дать им отдохнуть, так как это дает время впитать жидкость. Тем временем установите духовку на разогрева при 170 градусах Цельсия.
По прошествии этого времени еще раз проверьте консистенцию жидкого теста и, если оно загустело, добавьте еще 1-2 чайные ложки молока.
Шаг 6:
Сложите нарезанные вишни в тесто, которое мы приготовили на шаге 3.
Вылейте это тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху посыпьте еще немного разрезанной пополам вишни.
Step7:
Выпекайте при 170 градусах Цельсия в течение 25-30 минут. Проверьте зубочисткой через 25 минут, она должна выйти чистой, иначе выпекайте 2-3 минуты или больше, пока не получите чистую зубочистку.
Духовка Bajaj OTG: https: // amzn.к / 3gdЮВБ
Step8:
После выпекания торта дайте ему остыть в течение 10-15 минут. Накройте его кухонным полотенцем во время охлаждения, чтобы он не высох. Освободите края, вставив нож между тортом и внутренней стороной формы для торта. Накройте форму для торта тарелкой и переверните торт. Аккуратно снимите масляную бумагу.
Переложите пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.
Предложение по сервировке:
Поскольку мука без глютена со временем впитывает влагу, я бы посоветовал либо заморозить торт, либо подавать его со взбитыми сливками или вишневым компотом.Вы также можете приготовить сахарный сироп, смешав равное количество сахара и воды (4 столовые ложки сахара + 4 столовые ложки воды) и потушив его, пока весь сахар не растворится. Смажьте торт этим сиропом и дайте ему полностью впитаться перед подачей на стол.
Можно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь этим восхитительным тортом с вишней и ванилью без глютена!
Мы также делимся интересными видео о еде и советами на нашем канале Youtube и странице в Instagram. Следите за новостями или подпишитесь, чтобы оставаться на связи! 😊
Instagram | Youtube | Facebook
Бибинка без яиц — филиппинский рисовый пирог — кулинарное место Гаятри
В этом месяце Кэтрин Энфилд из Munchie Musings представила нам два филиппинских десерта.Sans Rival, что означает без соперников, и рисовый пирог по имени Бибинка. Поскольку sans rival полностью основан на яйцах, я решил сделать бибингку без яиц. В рецепте Екатерины требовалась клейкая рисовая мука. Поскольку я не получаю его здесь, я заменил его универсальной мукой / майдой. Я также уменьшил вдвое рецепт. Основными ингредиентами этого блюда являются кокос, а вкус готового блюда напоминает наш южно-индийский Путту. Но он очень богат из-за масла и кокосового молока. Это было очень вкусно, и нам очень понравилось.Ингредиенты:
Рисовая мука, 1 чашка
Майда-1/4 чашки
Разрыхлитель-1/2 столовые ложки
Сахар-2/3 чашки
Сгусток Кокосовое молоко — 1 чашка
Масло — 1/6 чашек
Банановый лист-1
Для начинки:
Масло — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Кокосовая стружка
— 3 столовые ложки1.Разогрейте духовку до 180С.
2. Взбить сливочное масло и творог. Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
3. Смешайте все сухие ингредиенты в отдельной миске.
4. Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам. Взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
5. Выстелите круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов банановым листом и смажьте его маслом.
6. Вылейте тесто и выпекайте 20 минут.
7. Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте пирог из духовки.
8.Переверните его на сервировочное блюдо.
9. Удалите банановые листья и смажьте маслом, предназначенным для посыпки.
10. Посыпьте сахаром и тертым кокосом и подавайте в теплом виде.
Смешайте все сухие ингредиенты |
сливки вместе сливочное масло, кокосовое молоко и творог |
Застелите форму банановым листом и смажьте маслом |
Готовое тесто банка |
Выпекать в течение 20 минут |
Перевернуть на сервировочную пластину |
Бибингка без яиц
Ингредиенты
Ингредиенты
- Рисовая мука-1 чашка
- Maida-1/4 чашки- /2000 кубиков для выпечки 5 шт.
- Творог / Йогурт-1/2 чашки
- Кокосовое молоко-1 чашка
- Сливочное масло-1 / 6чашка
- Банановый лист-1
Для начинки
- Масло-3 столовые ложки
- г
Инструкции
Процедура
1.Разогрейте духовку до 180С.
2. Взбить сливочное масло и творог. Добавьте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
3. Смешайте все сухие ингредиенты в отдельной миске.
4. Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам. Взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
5. Застелить круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов банановым листом и смазать сливочным маслом.
6. Вылить в нее тесто и выпекать 20 минут.
7.Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте пирог из духовки.
8. Переверните его на сервировочное блюдо.
9. Удалите банановые листья и смажьте маслом, предназначенным для посыпки.
10. Посыпьте сахаром и тертым кокосом и подавайте в теплом виде.
Веганские рисовые оладьи — Рецепт оставшегося риса Веганский
Простой способ повторно использовать оставшийся рис — простой рецепт быстрых веганских рисовых лепешек без яиц.Идеальный веганский рецепт из оставшегося риса.
У вас остались остатки вкусного ризотто, и вы не знаете, что с ними делать? Этот простой рецепт рисовых оладий без яиц и многих других ингредиентов идеально подходит для повторного использования остатков. А маленькие веганские рисовые лепешки не только простые и вкусные, но и очень полезные для здоровья и идеально подходят для приготовления еды.
Жареный рис с остатками риса
Если у вас мало времени и вы не хотите готовить, ризотто — отличный вариант.Это просто, и на подготовку уходит не более 25 минут. Кроме того, вы можете легко добавить овощи или многие другие ингредиенты, такие как свежие травы или шафран, чтобы придать ризотто аромат.
Но что часто случается, если вы не взвешиваете рис точно? Вы слишком переоцениваете количество и к концу приготовления вы приготовили слишком много риса , потому что он сильно увеличивается в объеме во время приготовления. С помощью этого рецепта вы легко сможете превратить оставшееся ризотто во что-нибудь вкусное и полезное!
Один раз приготовить, дважды съесть
Meal Prep сейчас довольно популярен.Неудивительно, потому что это экономит много времени и при этом позволяет не использовать продукты с высокой степенью переработки. Если вы новичок в приготовлении еды: у вас есть время, чтобы предварительно приготовить ингредиенты и блюда, чтобы вам не приходилось готовить в стрессовых ситуациях в течение недели, или вы можете принести еду на работу. Преимущества приготовления еды:
- экстремальная экономия времени: всего за несколько часов можно готовить целую неделю. С этим рецептом понадобится менее 30 минут, чтобы приготовить два вкусных разных блюда для всей семьи.
- Готовьте свежее: несмотря на то, что на кухне мало времени, вы можете работать со свежими ингредиентами и избегать продуктов, подвергшихся обработке.
- Ешьте здоровее: если вы придете домой уставшим после долгого рабочего дня и обнаружите, что обед уже в холодильнике, вы вряд ли прибегнете к службе доставки или замороженной пицце.
- комфортно для повседневной жизни: между работой и семьей часто мало времени и сил, чтобы приготовить
- Еда на вынос: идеально подходит для работы или даже пикника на природе.
Что я могу сделать с оставшимся рисом?
Вот несколько идей: попробуйте несколько оставшихся рецептов рисовых оладий, таких как эти простые рисовые лепешки без яиц, разогрейте их в микроволновой печи и храните в морозильной камере до тех пор, пока вы не захотите их использовать.
Как разогреть оставшийся рис?
Приготовленный рис можно разогреть в микроволновой печи. Если у вас остался рис басмати, вы также можете нагреть его с небольшим количеством воды в кастрюле на плите. В качестве оставшегося ризотто лучше всего приготовить рисовые оладьи из нескольких ингредиентов, а затем готовить их на сковороде до хрустящей корочки.
Как хранить оставшийся рис?
Наилучший способ хранения риса — дать ему полностью остыть и переложить его в контейнер. Закройте емкость герметично крышкой и храните рис в холодильнике не менее 3 дней.
Как заморозить оставшийся рис?
Дайте приготовленному рису полностью остыть. Чтобы он не замерз в комке, вы можете разложить его на подносе или широком контейнере и положить в морозильную камеру на 4 часа. По истечении этого времени вы можете легко переложить рис в другую емкость и хранить там несколько месяцев.Для разморозки: поместите емкость в холодильник на сутки или разморозьте при комнатной температуре в течение нескольких часов.
Если вы готовите рецепт, не стесняйтесь дать мне отзыв или написать комментарий о том, как это получилось. А если вы поделитесь своим домашним блюдом с друзьями в социальных сетях, я был бы очень благодарен, если вы свяжете меня (Instagram @flavour. Dreams) и установите хэштег #flavourdreams. Конечно, я всегда готов задать вопросы. Приятного пробовать рецепт!
Веганские рисовые оладьи — рецепт веганского риса
Простой способ повторно использовать оставшийся рис — простой рецепт быстрых веганских рисовых лепешек без яиц.Идеальный веганский рецепт из оставшегося риса.
Время приготовления9 минут
Время приготовления6 минут
Общее время15 минут
Курс: основное блюдо, гарнир
Кухня: итальянская
Порций: 10 оладий
Автор: Лена
- 800 г остатков ризотто, независимо от того, добавили ли вы в ризотто овощи или зелень
- 40 г панировочных сухарей
- 1 столовая ложка оливкового масла и более для жарки
- 1 столовая ложка горчицы
- ¼ Тл соуса сирача
- соль и перец травы на ваш выбор
Смешайте все ингредиенты в миске ложкой до получения липкой плотной смеси.Если ризотто получилось жидким, можно добавить еще панировочных сухарей. Посолить и поперчить смесь по вкусу.
Слегка смочите руки водой и сформируйте шарик из небольшой части массы. Разверните этот шарик в рисовые оладьи и отложите их, пока не сформируете все оладьи.
Нагрейте в сковороде немного оливкового масла. Обжарьте рисовые оладьи на среднем огне 3 минуты, чтобы получилась хрустящая светло-коричневая корочка. Затем вы можете перевернуть рисовые лепешки и обжарить их в масле с другой стороны еще 3 минуты.Обжарьте все рисовые лепешки таким образом, время от времени добавляя в сковороду немного оливкового масла, чтобы оладьи не прилипали.
Подавайте рисовые оладьи с салатом, овощным блюдом или карри. Рисовые оладьи хранятся в холодильнике не менее 3 дней.
Более простой веганский рецепт:
Подпишитесь на информационный бюллетень, чтобы получать еженедельные советы и рецепты по приготовлению пищи:
Прикрепите рецепт к Pinterest, чтобы сохранить его на потом:
Зацените меня в Instagram:
Пожалуйста, следите за мной и ставьте лайки:
Рецепт домашних рисовых лепешек — Живые сладкие моменты
Этот рецепт хрустящих домашних рисовых пирогов очень легко приготовить, и он очень вкусный! Наслаждайтесь полезными закусками и выбирайте, сладкие они или соленые.Может быть без глютена!
Рецепт домашних рисовых лепешек
В последнее время мои дочери умоляли меня добавить в их ланч-боксы разные закуски. Измотав свой мозг и вспомнив пирожные из коричневого риса, которые я приготовил в прошлом году, я решил воссоздать их и добавил несколько штрихов.
Мне нравятся эти домашние рисовые лепешки, потому что они низкокалорийные, вкусные, хрустящие и очень простые в приготовлении. Зачем покупать их в магазине, если их можно сделать самостоятельно? Моя любимая часть — настраивать их так, как я люблю.
Как видите, некоторые из них коричневые, а некоторые более желтоватые, это потому, что я сделал сладкий и пикантный с корицей.
Основной рецепт рисового пирога мягкий и безвкусный, как и в магазине, поэтому я усиливаю аромат, добавляя сыр, специи или просто корицу и трувию (или любой другой подсластитель).
Форма и размер также могут быть изменены. Из своих коричневых рисовых лепешек я сделала их тоньше и приобрела симпатичную форму пончика.
Я сделал их в форме для маффинов, чтобы придать им более традиционную форму. В следующий раз я сделаю им форму сердца.
Просто имейте в виду, что время выпечки будет зависеть от размера и формы. Поскольку эти домашние рисовые лепешки были приготовлены с использованием формы для кексов, потребовалось около 45 минут, пока верхняя часть не подрумянилась и не стала хрустящей со всех сторон.
Все, что вам нужно, это высокоскоростной блендер и форма для маффинов, вот и все. Нет ничего проще!
Надеюсь, вы сможете попробовать эти вкусные домашние рисовые лепешки дома.Если да, загрузите картинку в Instagram и отметьте меня @Livingsweetmoments или используйте хэштег #LivingSweet. Обещаю сделать репост.
Домашние рисовые лепешки
Этот рецепт хрустящих домашних рисовых лепешек очень легко приготовить, и он очень вкусный! Наслаждайтесь здоровой закуской и выбирайте, хотите ли вы сладкую или соленую. Может быть без глютена!
Курс: Закуска
Порции: 12 рисовых лепешек
Калорийность: 71 ккал
Автор: Тиффани Бендаян
Состав
- 1 чашка рис сырой
- 1 1/2 чашки вода
- 2 яйца
- 2 столовые ложки мука общего назначения вы можете использовать муку без глютена
- ароматизаторы на ваш выбор: для пикантных используйте 2 чайные ложки сыра пармезан, 1 чайную ложку соли и перца.Для сладкого используйте 2-3 пакетика Truvia и 1 чайную ложку корицы.
Инструкции
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
Положите сырой рис в кухонный комбайн или блендер и измельчите
Положите остальные ингредиенты в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн
Перелейте смесь в СМАЗАННУЮ форму для пончиков, форму для маффинов или любую другую форму (при использовании силикона смазывать не нужно)
Выпекать 40-50 минут или пока верхняя часть не станет коричневой, а все стороны не станут полностью хрустящими.
Примечания к рецептам
Обновление 13.02.18: На основании ваших комментариев я обновил инструкцию рецепта
Помните, что вы можете добавлять свои любимые ароматизаторы.Кроме того, если вы решите придать им форму для пончиков, они будут тоньше, а время приготовления составит примерно 20 минут.
Пищевая ценность
Домашние рисовые лепешки
Количество на порцию (1 рисовый торт)
калорий 71
% дневная стоимость *
Холестерин 27 мг 9%
Натрий 12 мг 1%
Калий 27 мг 1%
Углеводы 13 г 4%
Белок
Витамин А 40МЕ 1%
Кальций 9 мг 1%
Железо 0.3 мг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Вам также может понравиться:
Пирожные с коричневым рисом
Хрустящие запеченные чипсы из сладкого картофеля
Жареный хрустящий нут
10-минутный рецепт рисовых лепешек | Все рецепты
10-минутные рисовые лепешки
Порций по рецепту: 1
Калорий: 228,6
% дневная стоимость *
белок: 8.6 г 17%
углеводы: 22,7 г 7%
пищевые волокна: 0,4 г 1%
сахара: 0.4 г
толстый: 11,3 г 17%
насыщенный жир: 5,5 г 27%
холестерин: 202.1 мг 67%
витамин а ме: 570,7IU 11%
эквиваленты ниацина: 3 мг 23%
витамин b6: 0.1 мг 9%
витамин C: 0,5 мг 1%
фолиевая кислота: 71,3 мкг 18%
кальций: 41 мг 4%
утюг: 1.9 мг 11%
магний: 17,3 мг 6%
калий: 104,3 мг 3%
натрий: 269.1 мг 11%
тиамин: 0,2 мг 16%
калории из жира: 101,6
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Жареные рисовые лепешки | Все рецепты
Жареные рисовые лепешки
Порций по рецепту: 5
Калорий: 229,6
% дневная стоимость *
белок: 7.8 г 16%
углеводы: 43,7 г 14%
пищевые волокна: 0,7 г 3%
сахара: 0.2 г
толстый: 5,1 г 8%
насыщенный жир: 0,9 г 5%
холестерин: 74.4 мг 25%
витамин а ме: 97,4IU 2%
эквиваленты ниацина: 0,7 мг 6%
фолиевая кислота: 10 мкг 3%
кальций: 11.4 мг 1%
утюг: 0,4 мг 3%
магний: 4,2 мг 2%
калий: 36 мг 1%
натрий: 943.6 мг 38%
калории из жира: 46,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены