👌 Творожное тесто для выпечки, рецепты с фото

Рецепт творожного теста, который на днях попался мне на глаза, уже стал моим любимым. Я решила не откладывать его в долгий ящик и сразу же опробовала. Девочки, поверьте, тесто достойно того, чтобы посвятить ему лично на сайте отдельный топик…

 
Спешу перечислить ингредиенты, необходимые нам для замеса этого теста:
 

• 300 г творога (у меня жирный, домашний)
• 150 мл молока (я тоже брала домашнее)

• 150 мл растительного масла (берем то, которое без запаха)

• 4 ч.л. сахара

• 0,5 ч.л. соли

• 3 ч.л. разрыхлителя

• 500-600 г муки (желательно просеянной пару раз)

 
Сложность замеса теста: минимальная
 
Время для приготовления: активных действий буквально на 10 минут, остальные от получаса до двух – пассивные
 
Ход работы:
 
Для начала я отмерила необходимое мне по рецепту количество творога.

 
Следующий шаг – я соединила яйцо, молоко, растительное масло, соль и сахар в чаше блендера.

 
Получившуюся массу я вылила к творогу и тем же блендером преобразовала все в однородную массу.

 
 

Осталось добавить муку с разрыхлителем.

Делать это нужно постепенно, замешивая тесто сначала ложкой, а потом уже руками.

 
Замешанное тесто укутываем, чтобы оно не обветривалось, и отставляем в сторону.

 
По оригинальному рецепту после замеса тесту нужно было дать «отдохнуть» в течение получаса. Но ввиду возникновения форс-мажорных обстоятельств, мне пришлось «забыть» о нем больше даже, чем на 2 часа.
 
И каково было мое удивление, когда, подняв, полотенечко, я обнаружила, что тесто как будто живое – оно выросло, как минимум раза в полтора и практически «дышит»… Это с учетом того, что оно без дрожжей!

 
Что и говорить – работать с ним – сплошное удовольствие! Оно нежное, эластичное и послушное!

 
Такое тесто замечательно подходит для приготовления как соленой, так и сладкой выпечки. По своей структуре в уже готовом изделии оно чем-то напоминает листовое… 

  

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Творожное тесто и выпечка из творожного теста

Из творожного теста готовят самую разную выпечку, и всегда такие изделия удачны и вкусны. Здесь представлена коллекция замечательных рецептов из творожного теста для приготовления в духовке — пироги, булочки, печенье, кексы.

1. Творожное тесто

Творожное тесто

Из творожного теста готовят любую выпечку — печенье, рогалики, пироги, торты. Такие изделия вкусные, сытные, а благодаря творогу и полезные. Подробнее >>

2. Булочки-улитки из творожного теста

Творожное тесто сворачивают рулетом, нарезают на отдельные сегменты и выкладывают в форму в виде пирога. Подробнее >>

3. Открытый пирог из творожного теста с яблоками

Творожное тесто по этому рецепту готовится  из муки, разрыхлителя, сливочного масла, яиц, соды. Подробнее >>

4. Кекс из творожного теста с имбирем, изюмом и яблоками

Кекс из творожного теста — очень вкусный, мягкий и пористый. Подробнее >>

5. Лепешка из творожного теста с сыром

Раскатывают две творожные лепешки и между ними выкладывают начинку из твердого сыра. Подробнее >>

6. Булочки из творожного теста с шоколадной глазурью

Вкусные творожные булочки. Подробнее >>

7. Творожные кексики

Раскладываем творожное тесто по формочкам, обсыпаем орехами и запекаем в духовке. Подробнее >>

8. Яблочный пирог из творожного теста

Пирог из творожного теста с яблочной начинкой. Формуется в виде косички. Подробнее >>

9. Творожное печенье «Конвертики»

«Конвертики» из творожного теста готовят практически  все хозяйки. И недаром печенье популярно — вкус у него отменный. Подробнее >>

10. Печенье с глазурью, творожное

Скромное творожное печенье украсьте красочной глазурью, и такая повседневная выпечка подойдет даже для праздничного стола. Подробнее >>

11. Творожный хлеб

Вкусный творожный хлеб в виде багета, особенно рекомендуется при противопоказаниях к употреблению дрожжевой выпечки. Подробнее >>

12. Творожные рогалики с шоколадной начинкой

Эти рогалики изготовлены  из творожного теста с шоколадной начинкой. Подробнее >>

13. Творожное печенье с шоколадной начинкой

Красивый и вкусный десерт из творожного теста. Шоколад в рецепте используется для начинки и глазури изделий. Подробнее >>

14. Творожное печенье «розочки»

Готовится это печенье из такого же теста, как популярные творожные «конвертики», но благодаря форме в виде розочек прибретает нарядный, очень привлекательный вид. Подробнее >>

15. Творожные кнедлики в сметанно-ягодной заливке

Кнедлики — традиционное для словацкой и чешской кухни блюдо. Изделия формируют в виде шариков, отваривают или готовят на пару. Подробнее >>

секреты хозяек + 3 рецепта творожного теста – Новости Новороссийска

А вы знали, что полезные свойства творога сохраняются даже после термической обработки? Творог и сам по себе является отличным вариантом полезного завтрака или ужина как в сочетании со сладкими добавками, так и слегка подсоленный, с зеленью и овощами. Выпечка с творогом принесет такую же пользу, как и свежий продукт. Творожное тесто получается очень нежным, мягким и очень легким. Самое главное – оно не требует отдельной обработки и готовится очень быстро.

Тесто для выпечки с творогом — подготовка продуктов

Как производят творог? Скисшее молоко или простоквашу подогревают на водяной бане, и, когда масса сворачивается, отделяются сгустки и сыворотка. Массу подвешивают в марле, чтобы влага стекала. Чем тщательнее она отжимается, тем более рассыпчатым получается творог. Чем хорошо творожное тесто – в него можно добавлять творог любого качества, и даже остатки, находящиеся на грани срока годности. Конечно, самое лучшее тесто получается из свежего, некислого творога высокой жирности.

Рецепт 1. Тесто из творога для рулетиков

Ингредиенты:

творог (250 г),

сахар (100 г),

мука (280 г),

разрыхлитель,

яйцо (1 шт.),

масло сливочное (50 г).

Начинка:

кокосовая стружка,

сахар,

корица,

растительное масло.

Способ приготовления

Просеять муку и перемешать ее с разрыхлителем. Растопленное сливочное масло перемешать с творогом и всыпать муку. Яйцо взбиваем с сахаром, можно миксером. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Оставить его отдыхать на 30 минут в холодильнике.

Начинка: кокосовую стружку помещаем в небольшую пиалку и растираем с тремя ложками сахара. На поверхности для разделки посыпаем муку и раскатываем тесто в виде прямоугольного пласта. Смазываем кисточкой растительным маслом, выкладываем и разравниваем по всей поверхности начинку.

Сворачиваем рулет и разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Вторая часть теста делается точно так же, но в качестве начинки выступает сахар, смешанный с корицей. Выкладываем полученные спиральки на противень, устланный пергаментной бумагой. Так как при выпекании изделия увеличиваются в объеме, оставляйте расстояние на противне. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут. Если вы любите более сладкую выпечку, посыпьте готовые рулетики сахарной пудрой.

Рецепт 2. Творожное тесто для пирога с яблоками

Ингредиенты:

Тесто:

творог (250 г),

растительное масло (6 ложек),

мука (1-2 стакана),

яйца (2 шт.),

сода (пол-ложки),

сахар (4 ложки).

Начинка:

яблоки (2 шт.),

сахар (2 ложки),

немного кислых ягод, можно замороженной клюквы, брусники, вишни без косточек.

Способ приготовления

Взбиваем с сахаром яйца и добавляем растертый творог. Растительное масло смешиваем с массой и еще раз хорошо растираем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Соду вмешиваем в муку при просеивании. Немного теста откладываем для украшения пирога. Раскатываем тесто в виде плоского коржа, укладываем в форму так, чтобы образовались бортики.

Начинка: нарезаем кусочками яблоки и смешиваем с сахаром. С размороженных ягод сливаем сок и выкладываем их поверх яблок, посыпаем сахаром. Полоски теста выкладываем сверху и формируем «решетку». Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 30-40 минут. Прежде чем разрезать готовый пирог, хорошо охладите его.

Рецепт 3. Творожное тесто для булочек

Ингредиенты:

творог (400 г),

маргарин (200 г),

сода (пол чайной ложки),

мука (3,5 стакана),

соль, ванилин, сахар.

Способ приготовления

Растираем творог и добавляем растопленный маргарин. Все хорошо смешиваем, немного соли (на кончике ножа). Соду погасить уксусом. Всыпать в просеянную муку и перемешать все. Замешиваем тесто — оно получается мягкое и немного липнет к рукам. Оставляем его для созревания – половину кладем в морозилку, вторую – делим на 10 комочков и раскатываем на круги по 5 мм толщиной.

На середину высыпаем ложку сахара, смешанного с ванилином. Сворачиваем пополам, затем еще раз пополам — получаются слоеные треугольники с сахаром внутри. Защипываем края и выкладываем на противень, сверху смазываем растительным маслом и посыпаем маком или корицей. Выпекать булочки при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Готовые румяные булочки оставить под салфеткой на 10 минут, чтобы они стали мягкими и пышными.

Приятного аппетита!

Творожное печенье Треугольники пошаговый рецепт с фото

Очень вкусное, а самое главное, простое творожное печенье, истоки которого уходят в далёкое детство. Рецепт рассчитан на пользователя кухни любого уровня, поэтому справится может каждый. Кстати, печенье названо «Треугольники» потому, что тесто складывают, как в старину конверты. Также его ещё называют творожное печенье «Конвертики».

Творожное печенье Треугольники необходимо особенно детям, так как творог полезен большим содержанием кальция, столь необходимым для растущего организма ребёнка. Но не все детки любят кушать творог. Вот поэтому творог прячут в печенье! Да и в составе теста нет сахара. Сахар используется только для обмакивания печенек.

Общее время приготовления печенья около 2-х часов.

Ингредиенты

• творог 250 г
• масло сливочное 100 г
• мука 170 г
• сахар 3-4 ст. ложки
• разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• соль щепотка

---

С данным количеством ингредиентов в этом рецепте получаются 20-25 печенек, общим весом примерно 500 г.

Приготовление

Творог с щепоткой соли разминаем до состояния однородной массы без комочков.

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель через сито. Муку необходимо просеивать почти всегда: она насыщается воздухом, который потом помогает тесту лучше выпекаться.

Вымешиваем тесто ложкой или руками, затем делаем руками из теста шар.

И убираем тесто в холодильник минимум на 1 час. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться.

Через час достаём наш шар из холодильника и оставляем его нагреваться при комнатной температуре минут на 10. После этого начинаем делать сами творожные печенья. Раскатываем тесто на ровной поверхности, хорошо посыпанной мукой — тесто проявит больше желание приклеиться к этой самой поверхности. Толщина теста должна быть 2-3 мм.

Берём кулинарное кольцо или бокал с тонкими краями и нарезаем из теста кружочки, диаметром 9-10 см.

Теперь каждый кружок с одной стороны обмакиваем в блюдце с сахаром и сворачиваем пополам сахарной стороной внутрь. Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутрь.

Получившуюся четверть кружочка слегка приминаем и в последний раз обмакиваем в сахар с одной стороны, кладём сахаром вверх на противень, застеленный бумагой для выпекания или силиконовым ковриком.

Ставим противень с печеньем в разогретую до 200°С духовку. Выпекаем 25 минут, до золотистого верха. Вытаскиваем противень с печеньем из духовки и аккуратно перекладываем их в тарелку. В этот момент может показаться, что печенье не выпеклось, так как оно будет довольно мягким, но данное впечатление ложное, при остывании печенье «исправится» и станет как надо, мягким с приятной корочкой.

Готовое печенье полностью остужаем и выкладываем на красивую тарелку. Творожное печенье Треугольники готово, пора заваривать чай и к столу! Приятного аппетита!

рогалики из творога и рулет, рецепты с фото

Выпечка из творога не зря пользуется большой популярностью. Она получается мягкой и нежной, а творожное тесто готовится в считанные минуты.

Наша постоянная читательница Ольга Ш, которая уже неоднократно делилась с нами рецептами вкусной выпечки, прислала замечательные рецепты с фото творожной выпечки – рогалики и рулет из творожного теста:

Содержание рецепта:

Рогалики из творога

Выпечка из творога – рулет

Ольга пишет:

Я люблю готовить выпечку, особенно из творожного и сырного бездрожжевого теста, когда тесто делается быстро.
Творожное люблю за его мягкость и вкус, а сырное – за его небольшую слоистость и тоже, конечно, за вкус сыра.

Рецептом сырной выпечки, я думаю, Ольга с нами еще поделится, а сегодня предлагаем вам не менее интересные рецепты:

Творожное тесто

Тесто из творога

Состав:

• 2 стакана (по 250 мл) муки
• 1 ч. ложка соды (без горки)
• 200 гр или 8 ст. ложек 9% творога (с горкой)
• 50-100 гр сахара (по вкусу, в зависимости от сладости начинки)
• 5 ст. ложек подсолнечного масла
• 4 ст. ложки простокваши (кефира)

Творожное тесто – рецепт:

Чем больше жирность творога, тем более рассыпчатым получится тесто.
Если творог крупнозернистый, можно накануне положить его на ночь в морозилку, тогда на следующий день оттаявший творог уже будет рассыпчатее и помельче. Эта процедура избавит вас от предварительного протирания творога через сито.

1. Подготовить все ингредиенты для теста.

   Продукты для творожного теста

2. В одну емкость просеять муку и соду.
3. В другой емкости смешать простоквашу, масло, сахар и добавить протертый творог. Размешать.

   Творог, масло, сахар, простокваша
   

4. В емкость с творогом постепенно порциями добавлять муку (с содой). Сформировать однородное не липкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога.
5. Готовое тесто разделить пополам. Творожное тесто не нужно тонко раскатывать, тогда изделия из него получатся мягкими после выпечки. Перед раскатыванием не забудьте насыпать муку на рабочую поверхность.

   Творожное тесто

Рогалики из творога

Рогалики из творожного теста

Состав:

• 1/2 часть творожного теста

Начинка:

• 3 ст. ложки изюма
• 1/2 банана (или 1 мини-банан)
• 1 ст. ложка сахара (или по вкусу)

Рогалики из творога – рецепт:

1. Для мелкой выпечки, такой как рогалики или пирожки, сделаем начинку из банана и изюма.

   Банан и изюм

2. Изюм промыть и замочить для разбухания в горячей воде на 5-10 минут (чем свежее и сочнее изюм, тем меньше нужно времени).
3. Банан нарезать на мелкие кусочки.
4. Соединить нарезанный банан и разбухший изюм, добавить сахар и перемешать.

   Начинка для рогаликов

5. Тесто раскатать в форму круга или вырезать круглой емкостью подходящего диаметра (у меня получился круг диаметром 23 см). Лишнее тесто вокруг круга обрезать и использовать затем для приготовления другой творожной выпечки, например рулета или пирожков.

   Творожное тесто для рогаликов

6. Ножом разрезать круг на 8 сегментов.

   Как приготовить рогалики

7. На широкую часть треугольника положить приготовленную начинку из банана и изюма. Свернуть тесто с начинкой в рогалики и выложить на противень (концами вниз), смазанный маслом или присыпанный мукой. Для получения однородной румяной корочки смазать рогалики чайным раствором (немного крепкого чая + сахар). При желании можно еще посыпать корицей.

   Рогалики из творога с начинкой

8. Выпекать в духовке примерно 15-20 минут при температуре 180-190 градусов. Готовность рогаликов проверять деревянной палочкой (зубочисткой).
9. Вытащить лист с готовой выпечкой из духовки. Теплые рогалики сразу смазать тем же крепким чаем с сахаром и посыпать кунжутом. Кунжутные семечки будут ароматнее, если их перед посыпкой обжарить. (После высыхания чайного раствора кунжутные семечки не обсыпаются с выпечки.)

Выпечка из творога

Рулет из творожного теста

Творожный рулет с яблоками и сухофруктами

Состав:

• 1/2 часть творожного теста

Начинка:

• 2 ст. ложки кураги
• 2 ст. ложки чернослива
• 1 большое яблоко
• 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
• минимум 50 мл воды

Рулет из творожного теста – рецепт:

1. Для рулета приготовим вкусную начинку из свежих яблок  и кураги с черносливом (общий объем сухофруктов – примерно 100 мл).

   Яблоко и сухофрукты

2. Курагу и чернослив предварительно помыть в горячей воде. Если сухофрукты сильно сухие, замочить их примерно на 5-10 минут, чтобы они легче резались.
3. Яблоко очистить от кожуры и, разрезав пополам, удалить сердцевину. Порезать на небольшие кусочки (получилось 1,5 стакана по 250 мл).

   Яблоки для начинки

4. Курагу и чернослив разрезать на 4-6 кусочков.

   Приготовление начинки для рулета

5. Нарезанные яблоки, курагу и чернослив переложить в емкость, где они будут вариться, добавить сахар и немного воды. (Воды можно добавить и больше, т.к. полученный сироп можно потом использовать при варке компота, в рецепте Кекс с сухофруктами или других рецептах, в составе которых есть сухофрукты и вода.)
6. Варить до размягчения сухофруктов (в среднем 5 минут), изредка помешивая начинку при варке. Затем сироп слить через сито, а получившуюся начинку остудить.

   Начинка для творожной выпечки готова

7. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. По всему листу теста распределить приготовленную начинку, не доходя немного (примерно 1 см) до краев.

   Приготовление рулета с курагой, черносливом и яблоками

8. Свернуть тесто с начинкой в рулет и перенести на смазанный маслом противень. Чтобы получить румяную корочку, кисточкой смазать верх и бока рулета крепким сладким чаем.

   Рулет и рогалики из творога на противне

9. Выпекать примерно 20 минут в разогретой до 180-190 С° духовке.
10. Теплый рулет снова смазать сладким чаем и посыпать поджаренным кунжутом.

    Рулет из творожного теста

Творожная выпечка – рулет в разрезе

Чтобы сохранить творожную выпечку свежей и без загрубевшей корочки, накройте ее пергаментной бумагой (или калькой) и сверху полотенцем, пока она еще теплая, а когда остынет, храните в герметичном контейнере.

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Еще рецепты с фото выпечки из творога:

Ольга Ш автор рецепта

Рецептов: 43

Loading…

Творожное тесто для пирожков — пошаговый рецепт с 10 фото от 2D-Recept

Пирожки из творожного теста, жаренные на сковороде. Могут готовиться с капустой или другой начинкой. Простое тесто с творогом, содержит сметану и яйца.

Творожное тесто для пирожков

• 6Порций
• 1500 гМасса/Объем
• 10 минПодготовка
• 60 минВремя приготовления
• 1:10 чОбщее время

Творожное тесто для пирожков — это очень интересный вариант теста, который является достойной альтернативой дрожжевой выпечки. Готовится это тесто достаточно легко. Сами же пироги получаются очень вкусными и сытными.

Творог для приготовления теста можно взять любой жирности, а чтобы он был менее сухим, его нужно смешать со сметаной. Начинку для пирогов также можно взять разную. Если планируете готовить сладкие пирожки, увеличьте количество сахара в тесте до 2-х ложек.

Попробуйте приготовить пирожки из творожного теста по этому рецепту. Будет Вкусно!

Советуем также попробовать приготовить пирожки из дрожжевого теста на сковороде. А еще у нас есть рецепт сладких пирожков в духовке, несладкого заливного пирога на кефире и пышного дрожжевого пирога с капустой.

Распечатать рецепт

Калорийность

Калории
175 ккал

Углеводы
26.2 г

Жиры
5.3 г

Белки
5.1 г

Как приготовить

1. Шаг 1.

   Подготавливаем продукты для творожного теста

   Подготавливаем продукты для творожного теста для пирожков. Творог можно взять любой жирности. Если он будет слишком сухим, просто увеличьте количество сметаны. Если планируете приготовить пирожки со сладкой начинкой, увеличьте количество сахара до 2 ч. ложек.

2. Шаг 2.

   Разминаем творог вилкой

   Творог тщательно разминаем вилкой и смешиваем со сметаной и яйцом. Добавляем соль, сахар и соду.

3. Шаг 3.

   Замешиваем творожное тесто для пирожков

   Подсыпаем понемногу муку и замешиваем тесто. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным, но не липким. Заворачиваем тесто в пищевую пленку или пакет и оставляем в морозильной камере минут на 15-20.

4. Шаг 4.

   Готовим начинку

   Готовим начинку для пирожков. Мы смешали свежую и квашеную капусту (в пропорциях 2 к 1) и добавили немножко сахара и соли по вкусу. Обжарили на сковороде до золотистого цвета.

5. Шаг 5.

   Готовая жареная капуста

   Вот такая капуста у нас получилась. Если необходимо, можете посмотреть подробный рецепт приготовления жареной капусты для начинки, который мы ранее выкладывали.

6. Шаг 6.

   Делим тесто

   Тесто достаем из морозилки, раскатываем и делим на порционные кусочки.

7. Шаг 7.

   Выкладываем начинку для пирожков

   Разминаем каждый кусочек теста и выкладываем начинку. Защепляем края и формируем пирожки.

8. Шаг 8.

   Жарим творожные пирожки на сковороде

   Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки.

9. Шаг 9.

   Обжариваем со второй стороны

   Обжариваем пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

10. Шаг 10.

    Готовые пирожки из творожного теста

    Вот такие пирожки из творожного теста у нас получились (количество — 18 шт). Они несколько плотнее, чем дрожжевые, но тоже нежные и вкусные. Приятного аппетита!

( 5 из 5 )

Творожное тесто для пирогов с любой начинкой: рецепт

Творожное тесто готовится за 5 минут быстро и просто, из пышного теста получаются булочки как пух, пирожки, воздушные пироги со сладкой и солёной начинкой. Для того, чтобы приготовить творожное тесто по этому рецепту понадобится: творог, мука, яйца и сода – это ингредиенты, которые доступны каждой семье.

Этот рецепт творожного теста для пирогов с любой начинкой быстрый и используется кулинарами при выпекании пирожков в духовке. Тесто на твороге замешивают для приготовления жареных пирожков, готовят из творожного теста домашние пышные пироги, пиццы, булочки, печенья.

Как приготовить творожное тесто? Рецепты теста из творога многообразны и выбор их велик, смотря приготовление какой выпечки в планах у хозяйки из этого универсального теста.

Что именно пекут из творожного теста в домашних условиях? Тесто из творога может быть дрожжевым, или слоёным творожным тестом.

Рецепт творожного теста песочного включает в себя масло или маргарин, из него пекут сладкие пироги с ягодными начинками.

Совет от Чудо-Повара. Если нужно получить за 5 минут пышное тесто, как пух для пирожков, то при замешивании теста опытные кулинары добавляют к творогу разрыхлитель и помещают подготовленное тесто в холодильник на 10-12 часов.

Из быстрого творожного теста удачными получаются пышные пирожки, воздушные с румяной похрустывающей корочкой, а вкус у пирожков, как у дрожжевых мягкий и вкусный.

Кроме пирожков, пирогов, булочек, печенья и кексов на творожном тесте своими руками лепят нежные вареники с вишней и делают вкусную домашнюю пиццу.

Ингредиенты для приготовления творожного теста без масла

• творог – 400 г;
• мука пшеничная;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• сахар-песок;
• соль.

Рецепт творожного теста для пирогов с любой начинкой и пирожков

1. В миске разминаем творог руками или вилкой.
2. Добавляем взбитые яйца, по щепотке сахарного песка, соли; перемешиваем.
3. В отдельной чашке гасим соду, залив её небольшим количеством крутого кипятка.
4. Выкладываем её в миску, насыпаем муки столько, чтобы масса не липла к рукам. Вымешиваем.
5. Присыпаем разделочную доску мукой, кладем на нее тесто, делим его на одинаковые кусочки.
6. Затем каждый раскатываем и укладываем на серединку начинку, края защипываем.
7. Жарим пирожки из творожного теста на масле в сковороде или выпекаем в духовке и сразу горячими подаём к столу. Летом, в жару, можно запивать пирожки чаем со льдом или холодным квасом.

Творожное тесто в меру сладкое, поэтому оно одинаково подходит для приготовления сладких и несладких домашних пирожков.

Рецепт теста для пиццы из двух ингредиентов | Allrecipes

Очень просто приготовить и вкусно. У меня не было самоподнимающейся муки, поэтому я использовал рецепт самоподнимающейся муки на Allrecipes (просто мука с разрыхлителем и солью), и это сработало!

Сделал это снова, и он настолько хорош, насколько мы помним. Я никогда не покупаю самоподнимающуюся муку, поэтому просто добавляю 1,5 ч. Л. разрыхлителя на 1 стакан муки и вуаля самоподнимающаяся мука. Обильно смажьте противень органическим оливковым маслом и посыпьте мукой, прежде чем расстелить корку.Выпекать при 450 градусах 7 минут. Вынуть, положить сверху ингредиенты и снова поставить в духовку при 500 градусах на 10 минут. Я работаю пекарем на высоте 5040 футов, поэтому не уверен, влияет ли это на время выпечки, но рецепт всегда получается великолепным. Спасибо!

Отлично подходит для карантинной пиццы! Никаких дрожжей не было, решил попробовать. Очень вкусно! Вот что я сделала: добавила в тесто 2 столовые ложки тертого сыра пармезан и 1 чайную ложку чесночного порошка. Раскатайте тесто толщиной 1/8 дюйма и выложите на пергаментную бумагу, присыпанную кукурузной мукой.Смажьте эвоо и запекайте при температуре 500 в течение 8 минут. Добавьте соус, начинки: салями, овощи (обжаренный лук, болгарский перец, цуккини и грибы, сыр (пармезан и моцарелла, (посыпьте базиликом)) и запекайте @ 450 в течение 10 минут. Нам очень понравилось!

01-03-16 ~ Отличная корочка для пиццы с двумя ингредиентами, один из которых не дрожжевой. Я приготовил «Самовозрастающую муку» из AR для использования в рецепте. Я удвоил рецепт, чтобы использовать свою большую форму для пиццы. В тот день, когда я готовил, было влажно. это, поэтому мне пришлось добавить дополнительную муку.Я кладу его в свой КА и позволяю крюку для теста делать всю работу. У меня оказалось слишком много теста, поэтому я раскатал его и сделал из остатков 6 хлебных палочек. Корочка получилась красивой и хрустящей, и она отлично работала! Я выпекал корочку при 450 ° в течение 5 минут перед добавлением 11 начинок. Корочка держалась великолепно и имела прекрасный аромат. Я определенно буду использовать эту корочку снова.

Это отличный рецепт быстрого и легкого теста для пиццы. У меня почти всегда под рукой греческий йогурт и мука, так что в крайнем случае это здорово иметь в заднем кармане.Он выходит на удивление жевательным (в хорошем смысле!) Из-за отсутствия дрожжей. Определенно хранитель!

Я сделал это и разделил на 4 персональные пиццы, чтобы дети могли украсить себя, и им это понравилось !!!! Я скажу, что, сделав это несколько раз, я научился класть пиццу на пергаментную бумагу, потому что со сковороды действительно трудно слезть (даже с кулинарным спреем)

Был приятно удивлен тем, как это получилось! Использовал этот рецепт для пиццы тако, которую я предварительно испек около 5 минут, по рекомендации другого обзора.использовал камень для пиццы для одной пиццы и противень с пергаментом для другой. Оба вышли хрустящими снизу и довольно жевательными сверху. Муж (привередливый) сказал, что это действительно хорошо! моему 4-летнему ребенку показалось, что дно слишком хрустящее; мой 9-летний ребенок, у которого, я могу упомянуть, есть стоматологический прибор, без труда мог жевать. Кто все это время знал, что домашнее тесто для пиццы — это пара стаканов муки и немного греческого йогурта? … особенно в крайнем случае! Сохраните этот «золотой самородок» на будущее.Спасибо!

Легкий рецепт теста, из которого получается очень вкусная корочка. Я использовал греческий йогурт на 7 унций с 1 1/2 стакана муки. У нас не было самоподнимающейся муки, поэтому я добавил 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. Этого теста было достаточно для двух вкусных кальцоне. Когда тесто раскатано, не забудьте намазать оливковое масло на корку, чтобы оно поджарилось. Спасибо, что поделился!

Было здорово! Я предварительно нагрел кастрюлю до 450 и замесил тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к прилавку.Если вы делаете соус самостоятельно, убедитесь, что он густой, а если он жидкий, то корочка станет сырой.

Не очень хорошо. Напоминает пиццу в школьной столовой. Вернемся к дрожжевому тесту.

Тесто для пиццы с греческим йогуртом — Просто поцарапайте

Всем, кто ведет образ жизни с низким содержанием сахара и / или жиров, это тесто для пиццы с греческим йогуртом необходимо в своем арсенале рецептов. Рецепт теста для пиццы без дрожжей, без времени созревания и может состоять всего из 6 ингредиентов.

Пицца за считанные минуты? Знак. Мне. Вверх.

Когда я впервые наткнулся на этот рецепт, я был заинтригован. Тогда это был трехкомпонентный рецепт, в котором использовалась самоподнимающаяся мука, греческий йогурт и соль. Поскольку такая мука у меня в кладовой встречается крайне редко, я решила приготовить ее самостоятельно. Знаете ли вы, что можно сделать самоподнимающуюся муку, смешав универсальную муку и разрыхлитель? ПРАВДА. Разрыхлитель поднимает тесто так же, как дрожжи в более традиционном рецепте.Тем не менее, вы можете пропустить ту часть, где вам нужно подождать и дать тесту подняться.

Помимо низкого содержания сахара и жира, это еще и низкий балл, если вы следуете программе Smartpoint для Weight Watcher. Вам понадобится этот рецепт.

Чтобы приготовить тесто для пиццы с греческим йогуртом, вам понадобится:

• Мука универсальная небеленая
• разрыхлитель
• кошерная соль
• чесночный порошок
• Луковый порошок
• простой обезжиренный греческий йогурт

Я приготовил его с этими специями и без них и обнаружил, что предпочитаю этот рецепт с ними.Но это не значит, что вы должны справляться с ними. Это просто бонусные ингредиенты.

Начните с измерения и добавления 1 стакана небеленой универсальной муки, 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки кошерной соли плюс 3/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки лукового порошка (эти два, конечно, необязательно) в миску. А затем взбейте, чтобы смешать.

К сухим ингредиентам добавьте 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта. Затем переключитесь на резиновую лопатку и перемешайте, пока не смешается и не образуется мохнатое тесто.

Вот и все. ТАК супер просто, правда?

Затем выложите тесто на чистую, обильно посыпанную мукой поверхность. Это липкое тесто, но когда вы собираетесь его раскатывать, лишняя мука впитается в него и поможет ему не прилипнуть. Здесь вы можете либо разделить тесто на четверти для 4-х личных пицц (1/4 теста считается 1 порцией), либо оставить его целым. В любом случае посыпьте больше муки, чтобы посыпать скалку, добавляя больше по мере необходимости, чтобы тесто раскаталось до тонкого состояния.

Я бы посоветовал выпекать пиццу на нижней решетке разогретой до 475 ° C в течение 12–18 минут, в зависимости от вашей духовки и начинки. Однако имейте в виду, что если вы готовите отдельные пиццы, им может потребоваться меньше времени, для меня это 8 минут.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт теста для пиццы с греческим йогуртом, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1 стакан небеленой универсальной муки
• 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 3/4 чайной ложки чесночного порошка, необязательно, но рекомендуется
• 1/2 чайной ложки лукового порошка, необязательно, но рекомендуется
• 1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель, взбивая.Добавьте сюда дополнительные сушеные травы или специи.
2. Добавьте греческий йогурт, переложите на резиновую лопатку и перемешайте до однородности.
3. Разделите тесто пополам или на четверти (для отдельных порций) или оставьте целиком.
4. Обильно посыпьте мукой чистую поверхность и скалку и раскатайте тесто тонким слоем.
5. Переложите на перевернутый противень, который был сбрызнут оливковым маслом, прежде чем заправить тесто соусом и желаемой начинкой.
6. Разогрейте духовку до 475 ° и выпекайте на нижней решетке 12–18 минут.(См. Примечания)

Банкноты

Имейте в виду, что если вы готовите пиццу по отдельности, вам может потребоваться сократить время выпечки до 8–10 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 151 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 3 мг Натрий: 469 мг Углеводы: 27 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 9 г

Информация о питании не всегда точна.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

дахи рецепт параты | dahi ke parathe

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт дахи паратха | дахи ке паратэ | творожная парата рецепт с подробным фото и видео рецептом. простой и легкий рецепт индийских лепешек из йогурта или творога и пшеничной муки. Это прекрасно пряный и вкусный рецепт параты из традиционной и сложной овощной параты или роти.тесто содержит все необходимые специи и ароматизаторы, поэтому его можно подавать как есть, без каких-либо гарниров и карри.

Рецепт дахи паратха | дахи ке паратэ | творожная парата рецепт с пошаговым фото и видео рецептом. Рецепты параты — популярный выбор для повседневной еды в Индии. его обычно готовят и подают с начинкой на овощной основе, приправленной пряностями, в тесте из пшеничной муки. Более того, популярность объясняется меньшими хлопотами, поскольку его можно подавать без каких-либо дополнительных карри.Один из таких чрезвычайно популярных в Северной Индии паратх — это рецепт дахи паратхи.

Ну, многие могли бы запутаться в этом рецепте и начинке на основе йогурта или дахи для этого рецепта. Собственно говоря, даже у меня было такое замешательство, когда я сначала услышал о dahi ke parathe . Чтобы устранить всю путаницу, йогурт в основном добавляют непосредственно в тесто с другими сухими специями. очень похоже на ароматные роти или даже смесь специй thepla’s, которую добавляют непосредственно в тесто, а затем раскатывают в тонкий хлеб.Точно так же рецепт дахи паратха следует тому же соглашению, но с добавлением творога он оказывает значительное влияние на конечный роти. это делает его более шелушащимся, легким и мягким. следовательно, вы можете потреблять больше параты по сравнению с любой традиционной начинкой параты.

, кроме того, есть несколько дополнительных советов, предложений и вариаций для идеального рецепта дахи паратха . Во-первых, в этом рецепте я использовала только пшеничную муку без каких-либо примесей.Хотя это здоровый вариант, использовать только пшеничную муку, вы также можете использовать майду или обычную муку с пшеничной мукой. во-вторых, перед тем, как замесить творог или йогурт, тщательно взбейте его, чтобы оно хорошо смешалось с тестом. Кроме того, убедитесь, что используете кислый и густой творог для лучшего аромата и вкуса. наконец, я сформировал эти параты в форме треугольника, и нет никаких жестких правил, которым следовало бы следовать этому. вы можете следовать любой конкретной форме, включая круглую и квадратную.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов параты с этим постом рецепта дахи параты .в основном это рецепты, такие как паратха из зеленого лука, парата из сладкого картофеля, парата из хлеба, намак мирч парата, парата из капусты, масала парата, парата с чесноком, парата из помидоров, алоо парата, паротта. в дополнение к этому, я также хотел бы упомянуть другие мои похожие и похожие рецепты после сбора, например,

видео рецепт дахи паратха:

карта рецептов дахи ке паратэ рецепт:

рецепт дахи параты | дахи ке паратэ | творожная парата рецепт

ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт дахи параты | дахи ке паратэ | творожная парата рецепт

---

• Сначала в большую миску возьмите 2 стакана пшеничной муки.

• добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки порошка тмина и ½ чайной ложки гарам масала.

• также добавьте чайной ложки аджвана, 1 чайную ложку касури мети, 1 чайную ложку имбирной пасты, 2 столовые ложки кориандра, 2 столовые ложки мяты, ½ чайной ложки соли и 2 столовые ложки масла.

• хорошо перемешайте, убедившись, что все специи хорошо перемешаны.

• далее добавить 1 стакан творога и начать замешивать тесто.

• Замесить однородное и мягкое тесто, при необходимости добавить творог.

• смажьте маслом и оставьте тесто на 20 минут.

• Теперь зажать тесто размером с шарик и посыпать пшеничной мукой.

• рулон от легкого до средней толщины.

• намазать ½ чайной ложки масла или топленого масла и посыпать пшеничной мукой.

• теперь сложите пополам и распределите масло.

• сложите треугольник и осторожно надавите, не оказывая особого давления.

• посыпать пшеничной мукой и начать аккуратно раскатывать.

• рулон до треугольной формы или формы по вашему выбору.

• Теперь положите на горячий тава скатанную паратху и готовьте в течение минуты.

• Кроме того, когда основа частично приготовлена, переверните дахи паратху.

• также распределите ½ чайной ложки масла / топленого масла и слегка надавите с обеих сторон.

• переверните еще один или два раза, пока обе стороны не будут приготовлены должным образом.

• Наконец, подайте дахи паратха с раитой и маринованными огурцами.

калорий: 150 ккал, углеводов: 23 г, белков: 4 г, жиров: 4 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 4 мг, натрия: 144 мг, калия: 98 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 1 г, витамина A: 155 МЕ, витамина C: 3 мг, кальция: 45 мг,

железа: 2 г

---

---

---

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить дахи паратху по шагам фото:

1. Сначала в большую миску возьмите 2 стакана пшеничной муки.
   
2. добавьте чайной ложки куркумы, ½ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки порошка тмина и ½ чайной ложки гарам масала.
   
3. также добавьте ¼ чайной ложки аджвана, 1 чайной ложки касури мети, 1 чайной ложки пасты из имбиря, 2 столовых ложки кориандра, 2 столовых ложки мяты, ½ чайной ложки соли и 2 столовых ложки масла.
   
4. хорошо перемешайте, убедившись, что все специи хорошо перемешаны.
   
5. далее добавляем 1 стакан творога и начинаем замешивать тесто.
   
6. Замесить однородное и мягкое тесто, при необходимости добавить творог.
   
7. смажьте маслом и оставьте тесто на 20 минут.
   
8. Теперь зажать тесто размером с шарик и посыпать пшеничной мукой.
   
9. аккуратно раскатать до средней толщины.
   
10. Намажьте ½ чайной ложки масла или топленого масла и посыпьте пшеничной мукой.
    
11. теперь сложите пополам и распределите масло.
    
12. сложите треугольник и осторожно нажмите, не оказывая особого давления.
    
13. посыпать пшеничной мукой и начать аккуратно раскатывать.
    
14. сверните в треугольную паратху или форму по вашему выбору.
    
15. Теперь положите на горячий тава скатанную паратху и готовьте в течение минуты.
    
16. кроме того, когда основа частично приготовлена, переверните дахи паратху.
    
17. также распределите ½ чайной ложки масла / топленого масла и слегка надавите с обеих сторон.
    
18. переверните еще один или два раза, пока обе стороны не будут приготовлены должным образом.
    
19. , наконец, подать дахи паратха с раитой и маринованными огурцами.
    

примечания:

• Во-первых, добавление творога делает парату очень мягкой. однако вы также можете использовать пахту.
• также, складывание параты и перекатывание придают парате приятную мягкость.
• дополнительно отрегулируйте специи по своему усмотрению, будь то пряность или нет.
• наконец, рецепт дахи паратха имеет прекрасный вкус, когда подается горячим с маслом.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

ПОДПИСАТЬСЯ

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Тесто для пиццы с греческим йогуртом (быстро и легко + без дрожжей!)

by Lavina // отправил 30 марта, 2020

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Это тесто для пиццы с греческим йогуртом — это , быстрое и легкое приготовление из нескольких основных ингредиентов , не содержит дрожжей и времени созревания , а позволяет приготовить вкусную домашнюю пиццу ! Добавьте в эти здоровых пицц, свои любимые начинки, и наслаждайтесь ими на обедов, ужинов, или в любое время, когда жаждет пиццы!

Привет, друзья. 👋

Как у вас дела со всем этим безумием? Надеюсь, вы все держитесь там и справляетесь как можно лучше.Не буду врать — уровень моей тревожности зашкаливает! 😬

Я молюсь, чтобы мы все оставались сильными и безопасными в эти трудные и сюрреалистические времена, и в глубине души я знаю, что мы справимся с этим. Снова будет более светлый день, и я посылаю всем вам много положительных эмоций, любви и мужества. 💛💛 Имейте веру и постоянно напоминайте себе, что, «Это тоже пройдет. Это может выглядеть как камень в почках. Но пройдет ». 💪

Когда тренажерный зал был закрыт, моим единственным настоящим прибежищем и средством от стресса в наши дни было приготовление пищи на кухне.Было немного повозиться с новыми рецептами с ингредиентами, которые у меня были под рукой. Я придумал рецепты нескольких вкусных угощений и буду выкладывать их в ближайшие пару недель, так что следите за обновлениями!

Первый — тааадаххх! Тесто для пиццы с греческим йогуртом!

Несколько недель назад я поделился своими любимыми домашними рогаликами Easy Homemade. Эти рогалики удивительны и просты, потому что для них не нужны дрожжи, они имеют обязательное время созревания и их нужно кипятить перед выпечкой.

Оказывается, вы можете использовать те же ингредиенты теста плюс немного масла первого отжима (для немного дополнительного аромата!), Чтобы сделать легкое домашнее тесто для пиццы и корки! 🙌

Кто любит вкусную домашнюю пиццу, приготовленную из теста для пиццы с греческим йогуртом?

ПЯТЬ ПРИЧИН, КОТОРЫЕ ВАМ НУЖДАЕТСЯ ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ ПИЦЦА ТЕСТО В ВАШЕЙ ЖИЗНИ

• Пицца — один из лучших продуктов для комфорта КОГДА-ЛИБО , и всем нам время от времени нужно немного утешения, особенно в эти странные времена.Но это тесто для пиццы тоже отчасти полезно — вы получаете хорошую дозу протеина из греческого йогурта!
• Тесто легко приготовить из ПЯТЬ ингредиентов всего .
• Это готово менее чем за 30 минут ! Приготовление теста, его раскатывание, добавление соуса, сыра и начинки, выпечка, нарезка и откус — все это занимает менее получаса!
• Вы можете добавить в него свои любимые начинки ! Вы здесь главный мастер по приготовлению пиццы и можете приготовить пиццу сырной, острой, мясной или заправить ее овощами!
• Просто потому, что это ТАК НЮМ!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Это легкое тесто для пиццы требует всего нескольких повседневных ингредиентов.Они…

• Универсальная мука: Основа нашего легкого теста для пиццы. Я использовала органическую небеленую белую универсальную муку Bob’s Red Mill. Но смотрите ниже примечания по использованию цельнозерновой (цельнозерновой) или безглютеновой муки, если вы предпочитаете эти варианты. Вы также можете использовать самоподнимающуюся муку, о которой я расскажу чуть ниже.
• Греческий йогурт: Я использовал греческий йогурт с 10% жирностью. Но вы можете использовать один с меньшим или нулевым содержанием жира. Только убедитесь, что вы используете густой настоящий греческий йогурт, а не Greek Style Yogurt .Последний не такой густой, в нем больше воды, и тесто станет слишком липким.
• Морская соль мелкого помола: Для аромата. Не используйте это, если используете самоподнимающуюся муку, так как в нее уже добавлена ​​мука.
• Разрыхлитель: Чтобы наша пицца немного поднялась. Не используйте это, если используете самоподнимающуюся муку, так как в нее уже добавлена ​​мука.
• Оливковое масло первого холодного отжима: Чтобы сохранить приятный и влажный вид, а также добавить немного дополнительного аромата!
• Дополнительные приправы / травы: Я не добавлял их, но вы можете добавить в тесто любые приправы или сухие травы, если хотите.Чесночный порошок, луковый порошок, измельченные хлопья красного перца чили, сушеная мята, сушеный базилик, орегано и т. Д. Отлично подойдут и придадут корочке пиццы дополнительный аромат.

Для пиццы:

• Соус для пиццы: Купленный в магазине или самодельный подойдет. Для удобства я использовала купленные в магазине.
• Измельченный сыр: Измельченный итальянский сыр, моцарелла или любой сыр, который у вас есть под рукой или который вы хотите использовать, подойдет! Итальянская смесь сыра, которую я использовал, поставляется в пакете и представляет собой смесь измельченной моцареллы с низким содержанием влаги и сыра пармезан.
• Оливковое масло (или любое другое масло для жарки): Совсем немного, чтобы нанести кисточкой противень для выпечки с антипригарным покрытием из кулинарной бумаги или фольги. Это сделает дно пиццы красивым и твердым, а также немного подрумянится.
• Дополнительные начинки: Нарезанный красный или желтый лук, халапеньо, банановый перец, сердца артишока, грибы, оливки, пепперони, курица, ветчина, колбаса и т.д.

  Подготовка: Сначала разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.Затем застелите противень алюминиевой фольгой или антипригарной кулинарной бумагой и слегка смажьте оливковым маслом.

  Смешайте ингредиенты теста: Смешайте универсальную муку, греческий йогурт, мелкую морскую соль, разрыхлитель и любые сушеные приправы или травы (если используются) и оливковое масло первого холодного отжима в большой миске. Смешайте ложкой, пока не станет похоже, что тесто рассыпается. Руками скатайте крошки теста в шар.

  Замес: Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой, затем опрокиньте тесто на поверхность и месите в течение минуты.Если тесто слишком липкое, по чайной ложке муки за раз, пока оно не перестанет прилипать к вашим рукам, когда вы отодвинетесь. Если тесто слишком сухое, добавьте чайную ложку воды и продолжайте месить. Снова скатайте тесто в шар. Если вы хотите приготовить две отдельные пиццы, просто разделите тесто на две части. Или вы можете просто оставить его целиком, как я здесь.

  Раскатайте тесто для пиццы: Выровняйте шарик из теста и скалкой скатайте его в тесто круглой или прямоугольной формы.Чем тоньше раскатать, тем более хрустящей будет корочка. Если вы предпочитаете более мягкую и мягкую корочку пиццы, не раскатывайте тесто слишком тонко.

  Добавьте начинки: Переложите на подготовленный противень и полейте соусом для пиццы, желаемой начинкой для пиццы и сыром. (Я использовала дольки красного лука и пепперони из индейки.)

  Выпекать: Выпекать 15 минут или пока сыр не растает и не начнет немного подрумяниваться. (Если вы делаете из теста две пиццы поменьше, вам может потребоваться выпекать всего 10-12 минут.) Выньте из духовки и дайте остыть в течение 1-2 минут, прежде чем переложить на разделочную доску.

  Подавать !: Затем нарежьте и наслаждайтесь!

  Полное количество ингредиентов / инструкции в таблице рецептов ниже.

  МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВМЕСТО ЦЕЛЬНОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ?

  Да! Я пробовала этот рецепт с универсальной и цельнозерновой (цельнозерновой) мукой, и пицца получилась великолепной! Мне нужно было добавить около чайной ложки воды в тесто из непросеянной муки, так как оно было суше, чем тесто из белой универсальной муки.Но кроме добавления воды, вы можете следовать рецепту, как указано в таблице рецептов ниже, чтобы приготовить это тесто для пиццы с греческим йогуртом.

  МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО ИЗ БЕЗГЛЕЙТЕНОВОЙ МУКИ?

  Я сам не пробовал готовить этот рецепт из муки без глютена, но думаю, что он может работать с мукой хорошего качества без глютена, такой как самоподнимающаяся белая мука Doves Farm без глютена. Возможно, вам понадобится добавить еще немного йогурта или чайную ложку или две воды, чтобы тесто оставалось влажным. Вода также поможет предотвратить высыхание теста, с которым будет трудно справиться.Если вы решите использовать самоподнимающуюся безглютеновую муку, вы можете не добавлять разрыхлитель и мелкую морскую соль, так как она уже будет добавлена.

  БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПИЦЦЫ

  Ищете более простые рецепты пиццы? Ниже представлены мои проверенные временем фавориты, которые гарантированно понравятся любой публике!

  ---

  СДЕЛАНО РЕЦЕПТ? Если вы готовите этот рецепт, оставьте комментарий и просмотрите его ниже со звездочкой! Я всегда ценю ваши отзывы. Сделайте снимок и не забудьте пометить его тегом @thatspicychick в Instagram и хэштегом #thatspicychick, чтобы я мог видеть.😉

  Распечатать

  Тесто для пиццы с греческим йогуртом

  ★★★★★

  5 из 5 отзывов

  Это тесто для пиццы с греческим йогуртом — это , быстрое и легкое в приготовлении из нескольких основных ингредиентов , не содержит дрожжей и времени созревания , а позволяет приготовить вкусную домашнюю пиццу ! Добавьте в эти здоровых пицц, свои любимые начинки, и наслаждайтесь ими на обедов, ужинов, или в любое время, когда жаждет пиццы!

  • Автор: Lavina
  • Время подготовки: 10
  • Время приготовления: 15
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: 4 1x
  • Категория: Ужин
  • Метод: Выпекать
  • Кухня: Американская, итальянская
  • Диета: Вегетарианская
  Масштаб 1x2x3x

  Состав

  Для теста для пиццы с греческим йогуртом:

  • 1 стакан / 120 г Небеленой белой универсальной муки плюс 1-2 TBLS для опудривания рабочей поверхности ( См. Примечания, если используется самоподнимающаяся цельнозерновая мука или мука без глютена.) *
  • ½ стакана / 142,5 грамма греческого йогурта (убедитесь, что это греческий йогурт, а не йогурт греческого стиля , который не такой густой и в нем больше воды. Из-за этого тесто станет слишком липким).
  • ½ чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 чайная ложка / 5 грамм разрыхлителя
  • ½ TSP Оливковое масло первого отжима
  • Дополнительные приправы / травы: Порошок чеснока, луковый порошок, измельченные хлопья красного перца чили, сушеная мята, сушеный базилик, орегано и т. Д.

  Для пиццы:

  • Соус для пиццы 3–4 TBLS (магазинный или домашний)
  • ¾ – 1 чашка тертого итальянского сыра или сыра моцарелла (или любого другого сыра по вашему выбору) — Итальянский смешанный сыр, который я использовал, представляет собой комбинацию тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги и сыра пармезан)
  • 1 чайная ложка оливкового масла (или любого другого кулинарного масла), для нанесения кистью на антипригарную кулинарную бумагу / фольгу на противне
  • Дополнительные начинки: Нарезанный красный или желтый лук, халапеньо, банановый перец, сердце артишока, грибы, оливки, пепперони, курица, ветчина, колбаса и т. Д.

  Инструкции

  1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F. Выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой (антипригарной кулинарной бумагой) и слегка смажьте оливковым маслом.
  2. Смешайте ингредиенты теста: Смешайте универсальную муку, греческий йогурт, мелкую морскую соль, разрыхлитель, любые сушеные приправы или травы (если используются) и оливковое масло первого холодного отжима в большой миске. Смешайте ложкой, пока не станет похоже, что тесто рассыпается.Руками скатайте крошки теста в шар.
  3. Замесите и раскатайте: Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой, затем опрокиньте тесто на поверхность и месите в течение минуты. Если тесто слишком липкое, по чайной ложке муки за раз, пока оно не перестанет прилипать к вашим рукам, когда вы отодвинетесь. Если тесто слишком сухое, добавьте чайную ложку воды и продолжайте месить. Скатайте тесто в шар и разделите его на две равные части, если вы хотите приготовить две отдельные пиццы, или оставьте его целым.Выровняйте шарик из теста и скалкой скатайте его в тесто круглой или прямоугольной формы. Чем тоньше раскатать, тем более хрустящей будет корочка. Если вы предпочитаете более мягкую и мягкую корочку пиццы, не раскатывайте тесто слишком тонко.
  4. Добавьте начинки: Переложите на подготовленный противень и полейте соусом для пиццы, желаемыми начинками для пиццы и сыром (я использовала кусочки красного лука и пепперони из индейки).
  5. Выпекать, нарезать и наслаждаться !: Выпекайте 15 минут или пока сыр не растает и не начнет подрумяниваться.Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 1-2 минут, прежде чем переложить на разделочную доску. Затем нарежьте и наслаждайтесь!

  Банкноты

  1. Самоподнимающаяся мука: При использовании самоподнимающейся муки можно не добавлять разрыхлитель и мелкую морскую соль, так как они уже будут в самоподнимающейся муке.
  2. Цельнозерновая мука (из цельнозерновой пшеницы): Вам может потребоваться добавить чайную ложку или около того воды в тесто из непросеянной муки, так как оно может быть суше, чем тесто из белой универсальной муки.Но кроме этого, вы можете следовать рецепту как есть.
  3. Мука без глютена: Я сам не пробовал готовить этот рецепт из муки без глютена, но я думаю, что он может работать с мукой без глютена хорошего качества. Возможно, вам понадобится добавить еще немного йогурта или чайную ложку или две воды, чтобы тесто оставалось влажным. Вода также поможет предотвратить высыхание теста, с которым будет трудно справиться. Если вы решите использовать самоподнимающуюся безглютеновую муку, вы можете не добавлять разрыхлитель и мелкую морскую соль, так как они уже будут в ней.
  4. Время выпекания двух пицц меньшего размера: Если вы делите тесто на две пиццы, выпекайте только 10–12 минут, так как это будет быстрее, чем целая пицца.
  5. Информация о пищевой ценности: Информация о пищевой ценности относится только к тесту для пиццы, но не к соусу и начинкам, так как она будет варьироваться в зависимости от используемого соуса и начинки.

  Питание

  • Размер порции: 1/2 теста для пиццы
  • Калорий: 311
  • Сахар: 3 г
  • Натрий: 612.1 мг
  • Жиры: 5,4 г
  • Насыщенные жиры: 2 г
  • Ненасыщенные жиры: 3,1 г
  • Транс-жиры: 0 г
  • Углеводы: 52,9 г
  • Волокно: 1,8 г
  • Белки: 12,9 г
  • Холестерин: 9,3 мг

  Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Его следует использовать только как общее руководство. Дополнительные сведения см. В разделе «Раскрытие информации».

  Все изображения и текст © That Spicy Chick.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы предоставить нам возможность получать небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас) путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Его следует использовать только как общее руководство. Дополнительные сведения см. В разделе «Раскрытие информации».

  Легкий йогуртовый хлеб, который может приготовить любой

  Опубликовано 7 мая 2014 г. автор Helen 34 Комментарии
  Последнее обновление 24 мая 2021 г.

  Йогуртовый хлеб — это самый мягкий и самый легкий пушистый хлеб, который вы когда-либо испекали. Его так же легко запечь, как и нарезать, он идеально подходит для бутербродов и красивых тостов. Люди не поверят, что это домашнее.

  Йогуртовый хлеб

  Домашний хлеб — настоящее удовольствие, и я не могу вспомнить, когда мы в последний раз покупали буханку в магазине.Обычно мы делаем закваску, но иногда вам нужен классический белый хлеб — высокий и мягкий, идеально подходящий для нарезки, тостов и бутербродов.

  Добавление молочных продуктов в буханку делает крошку намного более мягкой — вы можете использовать молоко, топленое масло или йогурт.

  У нас почти всегда в холодильнике есть горшок с натуральным йогуртом; это легко адаптируемый ингредиент — добавляйте в коктейли, на завтрак, посыпайте семенами в качестве закуски, в виде соусов и как охлаждающее противоядие от чрезмерно приправленных блюд! Это также отличное дополнение к рецептам хлеба, как я и здесь.

  Почему вам это понравится?

  • Добавление йогурта — это простой способ получить самый мягкий и пушистый хлеб, который вы когда-либо делали.
  • При использовании йогурта тесто поднимается быстрее и быстрее, чем обычно, поэтому хлеб достается быстрее.
  • Когда-то красиво запекались ломтики буханки.
  • Вы можете заморозить, а затем тосты из замороженных, поэтому они идеально подходят для выпечки партиями!

  Как приготовить йогуртовый хлеб

  Вот как это сделать, шаг за шагом с дополнительными советами и подсказками.

  Сначала отмерьте ингредиенты. Вода должна быть теплой: если она холодная прямо из-под крана, добавьте немного кипятка. Он не должен быть теплым, просто «не холодным». Используйте мерку чашки или вес — не смешивайте и не сравнивайте их.

  Наконечник без лишних хлопот

  Выбор дрожжей — в этом рецепте можно использовать быстрые дрожжи или активированные дрожжи. Активированные дрожжи нужно растворить в воде, а быстрые дрожжи можно смешать с мукой.Инструкции относятся к активированным дрожжам — если вы используете быстрые дрожжи, добавьте их вместе с мукой.

  Шаг первый — налейте воду в чашу миксера, если он у вас есть. Не волнуйтесь, если вы этого не сделаете, просто используйте большую миску. Добавьте дрожжи и перемешайте, чтобы они растворились. Затем добавьте йогурт.

  Шаг второй — Добавьте муку и соль. Если вы используете настольный миксер, перемешивайте тесто крючком на низкой скорости в течение примерно 5 минут, пока он не станет однородным и эластичным.

  Если вы не используете настольный миксер, перемешивайте в миске руками, пока тесто не сойдется, затем выверните и месите на рабочей поверхности, пока оно не станет гладким, податливым, эластичным. Это займет от 8 до 10 минут.

  Шаг третий — поместите тесто обратно в миску, накройте кухонным полотенцем, тарелкой или чем-то подобным (идеально подойдет чистая пластиковая шапочка для душа) и оставьте в относительно теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Это займет около сорока пяти минут.

  Наконечник для подъема теста — если вы новичок в приготовлении хлеба и хотите увидеть, насколько поднялось тесто, используйте прозрачный пластиковый горшок с прямыми стенками, в котором тесто полностью покрывает дно. Отметьте сторону кусочком ленты или маркером, и когда она поднимется в два раза выше, она готова. Это намного проще, чем пытаться угадать, когда шарик теста увеличился вдвое.

  Шаг четвертый — выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.Смажьте маслом форму для хлеба весом 1 фунт / 450 г (9 ″ x 5 ″) — я считаю, что масло работает намного лучше, чем масло, и буханка получается намного легче. Сложите тесто пополам, а затем скатайте в трубочку размером с форма для хлеба.

  Поместите тесто в форму, снова накройте шапочкой для душа (если она у вас есть), потянув ее вверх, чтобы тесто поднялось. Если у вас нет шапочки для душа, поместите банку в пластиковый пакет и закройте крышкой пищевой пленкой. Поместите банку в теплое место, которое использовалось на третьем шаге выше.

  Шаг пятый — Примерно через 15 минут нагрева нагрейте духовку до GM7 / 220C / 425F. Оставьте тесто подниматься еще примерно на 15-20 минут, пока оно не начнет возвращаться обратно при нажатии. Выпекать около 35 минут. Йогуртовый хлеб готовится, когда он кажется пустым, если вынуть его из формы и постучать по дну.

  Если сомневаетесь, снова поставьте буханку на решетку духовки (из формы) еще на 5 минут.

  Советы, подсказки и варианты

  • Если вы используете активированные дрожжи, важно убедиться, что они правильно растворились, прежде чем добавлять муку.Некоторые источники советуют добавить ложку сахара и подождать, пока он не станет пенистым, но мы никогда не обнаружили, что это имеет значение. НО, если у вас есть дрожжи в течение некоторого времени, возможно, стоит добавить немного сахара и подождать, чтобы проверить, хороши ли дрожжи.
  • Сроки сильно различаются в зависимости от возраста дрожжей, температуры, марки муки, влажности и высоты над уровнем моря. Ориентируйтесь по объему теста, а не по времени.
  • Для получения более хрустящего хлеба поставьте небольшую посуду с водой в духовку под хлеб во время выпечки.
  • Этот рецепт очень хорошо замораживается — мы нарезаем, а затем тосты из заморозки. Как только вы будете уверены, удвойте рецепт и сделайте два хлеба.

  Чтобы получить еще один восхитительный рецепт хлеба с использованием кисломолочного молока, сделайте мой хлеб на кефире. Или вообще любите хлеб? Смотрите все наши рецепты хлеба!

  Более простые рецепты хлеба

  Если вам это нравится, попробуйте еще рецепты хлеба

  И идти на хлеб свой!

  Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter.Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!

  Легкий йогурт для хлеба

  По рецепту белого хлеба с йогуртом получается самый легкий и пушистый хлеб; он тонко нарезан, идеально подходит для бутербродов и тостов. Вы не поверите, что это домашнее! Используйте мерки в чашках или граммах — не смешивайте и не сочетайте!

  Порций: 10 ломтиков

  Время приготовления1 час

  Время приготовления 40 минут

  Общее время1 час 40 минут

  Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  Ингредиенты

  • 7 жидких унций теплой воды (200 мл)
  • 1 чайная ложка дрожжей ((пакет 7 г) высушенных активных ингредиентов для ручной выпечки)
  • 1/4 стакана + 3 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта (100 г)
  • 3 чашки + 6 столовых ложек крепкой белой хлебной муки (425 г)
  • 1 чайная ложка соли (1 чайная ложка)

  Инструкции

  • Налейте воду в чашу миксера, если он у вас есть.Не волнуйтесь, если вы этого не сделаете, просто используйте большую миску. Добавьте дрожжи и перемешайте, чтобы они растворились.

  • Добавьте йогурт и смешайте с водой, затем добавьте муку и соль. Если вы используете настольный миксер, перемешивайте тесто крючком на низкой скорости в течение примерно 5 минут, пока оно не станет однородным и эластичным. Если вы не используете стационарный миксер, перемешивайте вручную в миске, пока тесто не соберется, а затем переверните и месите на рабочей поверхности, пока оно не станет гладким, податливым, эластичным. Это займет от 8 до 10 минут.

  • При замешивании вручную положите тесто обратно в миску, затем накройте пищевой пленкой (или пластиковой шапочкой для душа) и оставьте, пока оно не увеличится вдвое (в теплом месте примерно на 35 минут)

  • Переверните Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Смажьте маслом 1-фунтовую форму для хлеба — я считаю, что сливочное масло работает намного лучше, чем масло, и хлеб достается из формы намного легче. Сложите тесто пополам, а затем скатайте в трубочку размером с форма для хлеба.

  • Снова накройте крышкой для душа (если она у вас есть), потянув ее вверх, чтобы дать тесту подняться.Если у вас нет шапочки для душа, поместите банку в пластиковый пакет и завяжите его. Поместите банку в теплое место, которое использовалось на третьем шаге выше.

  • Примерно через 15 минут нагрева нагрейте духовку до GM7 / 220C / 425F. Оставьте тесто подниматься еще примерно на 15-20 минут, пока оно не начнет возвращаться обратно при нажатии.

  • Выпекайте около 35 минут.

  • Когда это будет сделано, он должен выйти из жести и казаться пустым при постукивании.Выпекание всегда занимает больше времени, чем вы думаете, поэтому я считаю, что если вы не уверены, дайте ему еще 5 минут.

  Примечания

  Выбор дрожжей — в этом рецепте вы можете использовать быстрые дрожжи или активированные дрожжи. Активированные дрожжи нужно растворить в воде, а быстрые дрожжи можно смешать с мукой. Инструкции относятся к активированным дрожжам — если вы используете быстрые дрожжи, добавьте их вместе с мукой.
  • Если вы используете активированные дрожжи, важно убедиться, что они правильно растворились, прежде чем добавлять муку.Некоторые источники советуют добавить ложку сахара и подождать, пока он не станет пенистым, но мы никогда не обнаружили, что это имеет значение. НО, если у вас есть дрожжи в течение некоторого времени, возможно, стоит добавить немного сахара и подождать, чтобы проверить, хороши ли дрожжи.
  • Для получения более хрустящего хлеба поставьте небольшую посуду с водой в духовку под хлеб во время выпечки.
  • Сроки сильно различаются в зависимости от возраста дрожжей, температуры, марки муки, влажности и высоты над уровнем моря. Ориентируйтесь по объему теста, а не по времени.
  • Этот рецепт очень хорошо замораживается — мы нарезаем, а затем тосты из заморозки. Как только вы будете уверены, удвойте рецепт и сделайте два хлеба.
  Информация о пищевой ценности
  • Этот рецепт составляет 5 умных очков Weight Watchers на порцию

  • Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.

  • Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования.Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.

  Пищевая ценность

  Хлеб Easy Yogurt

  Сумма на порцию

  калорий 161 Калорий в составе жира 9

  % дневная стоимость *

  Жиры 1 г 2%

  Насыщенные жиры 1 г 6%

  Холестерин 1 мг 0%

  Натрий 241 мг 10%

  0

  0

  0

  9772 Калий 9000 69 мг Углеводы 33 г 11%

  Клетчатка 1 г 4%

  Сахар 1 г 1%

  Белок 5 г 10%

  Витамин A 5IU 0%

  Кальций 25 мг 3%

  Железо 2 мг 11%

  * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

  Курс: выпечка, хлеб

  Кухня: выпечка, хлеб

  Ключевое слово: буханка, белый хлеб

  Примечания к обновлению — Рецепт опубликован в мае 2014 г. Обновлено с расширенным методом, пошаговыми фотографиями и советами и советами, август 2020 г.

  Рецепт Дахи параты — Рецепт творожной параты

  Что такое дахи паратха?

  Дахи паратха или дахи ке паратха — очень полезный и мягкий рецепт параты. На вкус он такой же, как тэпла, приготовленный по гуджаратскому рецепту.Использование творога или дахи делает эту творожную парат очень мягкой. Это самая мягкая паратха, с которой мне приходилось сталкиваться.

  Как приготовить дахи ке парате?

  Дахи паратха — это очень простой рецепт, который можно приготовить из легко доступных ингредиентов в домашних условиях. Это очень полезный рецепт, приготовленный из двух основных ингредиентов — дахи или творога и муки. Я использовал мультизерновую атту или муку, чтобы приготовить эту дахи паратху, но вы также можете использовать обычную муку. Дахи парата или рецепт творожной параты дает очень мягкую паратху.Еще добавила специй, чтобы было вкуснее.

  Советы и рекомендации по приготовлению дахи или творожной параты
  1. В дахи паратху также можно добавить мети или пажитник и палак или шпинат.
  2. Не добавляйте воду в тесто перед замешиванием творога, так как в нем много воды.
  3. Вы можете добавить любые специи по вашему выбору, чтобы было вкуснее.
  4. Вы также можете сложить эти дахи паратха так, как вам нравится, я использовал технику квадратной параты.

  Я приготовил еще несколько рецептов, например, рецепт алоо-пури, тандури-роти, посмотрите и их.

  Посмотреть видео
  Рецепт для печати

  Дахи парата (творожная парата)

  Дахи парата или творожная парата — очень мягкая парата, полезная для завтрака.

  Время приготовления 15 минут

  Время приготовления 15 минут

  Общее время 30 минут

  Курс: завтрак

  Кухня: индийская

  Ключевое слово: творог парата, дахи парата

  Порций: 8 парат

  калорий: 180 ккал

  • 2 стакана муки из цельной пшеницы
  • 1/3 чайной ложки порошка куркумы
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки масла
  • 2 зеленых чили мелко нарезанных
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • горсть кориандра листья мелко нарезанные
  • горсть листьев мяты мелко нарезанные
  • 3/4 стакана творога
  • вода для замеса

  • Возьмите цельнозерновую муку / атта в миску.

  • Добавьте все специи, имбирь, зеленый перец чили, листья кориандра, листья мяты, творог или дахи и масло. Хорошо перемешайте.

  • Добавьте воды и замесите мягкое тесто. Накройте его и оставьте на 10 минут.

  • Через 10 минут немного разомните, возьмите небольшую порцию и скатайте ее в ладони, чтобы получился маленький шарик.

  • Добавьте немного муки и раскатайте скалкой.

  • Теперь нанесите масло на всю поверхность.Посыпьте все мукой.

  • Сложите 2 конца до центра. Снова добавьте масло и присыпьте мукой. Сложите два других конца, чтобы получилась квадратная форма.

  • Раскатайте его тонкой квадратной формой и выложите на горячую сковороду или таву.

  • Нанесите масло и готовьте с обеих сторон на сильном огне, пока оно полностью не приготовится. Подавать горячим!

  1. По этому рецепту получается 8 дахи паратха.
  2. Можно добавить в него листья мети или пажитника.
  3. Я сделал его квадратной формы, но вы можете сделать его любой формы.

  калорий: 180 ккал

  Рецепт Дахи параты пошагово с фото
  1. Возьмите цельнозерновую муку / атта в миску.
  2. Добавить все специи, имбирь, зеленый перец чили, листья кориандра, листья мяты, творог или дахи и масло. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте воды и замесите мягкое тесто. Накройте его и оставьте на 10 минут.
  4. Через 10 минут немного разомните, возьмите небольшую порцию и скатайте в ладони, чтобы получился маленький шарик.
  5. Добавьте немного муки и раскатайте скалкой.
  6. Теперь нанесите на него масло. Посыпьте все мукой.
  7. Сложите 2 конца до центра. Снова добавьте масло и присыпьте мукой. Сложите два других конца, чтобы получилась квадратная форма.
  8. Раскатайте его в тонкую квадратную форму и выложите на горячую сковороду или таву.
  9. Нанесите масло и готовьте с обеих сторон на сильном огне, пока оно полностью не приготовится. Подавать горячим!
     

  Лаймовые творожные тарталетки с летними ягодами

  Лаймовые творожные тарталетки с летними ягодами | Витамикс

  Подавайте со свежими ягодами по вашему выбору, чтобы получить легкое сладкое угощение.

  Тесто для кондитерских изделий

  Состав

  • 2 стакана (310 г) универсальной муки
  • 1 стакан (225 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
  • ½ стакана (100 г) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка воды

  Проезд

  1. Поместите половину муки, половину масла и половину сахара в Vitamix в указанном порядке и закройте крышку.
  2. Выберите переменную 5.
  3. Включите и выключите машину 10–15 раз, используя трамбовку, чтобы вдавить ингредиенты в лезвия.
  4. Переложите в миску и повторите с другой половиной муки, масла и сахара. Добавьте в миску.
  5. Добавьте яйцо и воду и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
  6. Положить на лист пищевой пленки, завернуть и охладить 20 минут.
  7. Нагрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  8. Разрезать тесто на 12 равных частей. Раскатайте каждый кусок на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите на форму для кексов или торта. Положить на большой противень, наколоть вилкой и заморозить 40 минут.
  9. Застелите формы для выпечки пергаментом и фасолью и запекайте вслепую в течение 10 минут. Удалите бумагу и бобы и запекайте еще 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

  Лаймовый творог

  Состав

  • ¾ стакана (175 мл) сока лайма
  • Цедра 3-х лаймов
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • 3 больших яйца или заменитель яиц
  • 2 стакана (450 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

  Проезд

  1. Поместите сок лайма, цедру, сахар, масло и яйца в контейнер Vitamix и закройте крышку.
  2. Выбрать переменную 1.
  3. Включите машину и медленно увеличьте скорость до максимальной.
  4. Взбивать в течение 6 минут 30 секунд.

  Информация о питании

  Размер порции	1 тарталетка
  Количество на порцию
  Калорий	400
  Всего жиров	2.5 г
  Насыщенные жиры	15 г
  Холестерин	125 мг
  Натрий	30 мг
  Всего углеводов	41 г
  Пищевые волокна	2 г
  Сахар	22 г
  Белок	5 г

  Вкусные пары

  Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.