Рецепты салатов на Новый год 2019

Салат Желтая свинка

Ингредиенты:

• рыба в масле (консервированная) — 200 г;
• картофель — 300 г;
• морковь — 200 г;
• лук — 150 г;
• яйца — 4 шт.;
• майонез — по вкусу;
• тосты хлебные — 3 шт.;
• оливки — по вкусу.

 

Способ приготовления

Картофель и морковь отвариваем до готовности. Дожидаемся, пока остынет и чистим. Лук мелко нарезаем. Заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

• курица (филе) — 500 г;
• яйца — 5 шт.;
• картофель — 500 г;
• лук — 100 г;
• огурец свежий — 250 г;
• зелень — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• перепелиные яйца — 3-4 шт.

 

Способ приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности (варим около 20 минут после закипания). Остужаем. Мелко нарезаем. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Салат с сухариками Королевский

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 240 г;
• сыр твердый — 300 г;
• сухарики — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• лимон — 0,5 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• майонез — по вкусу.

 

Способ приготовления

Крабовые палочки произвольно нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую. Затем остужаем их, чистим и измельчаем. Продолжение рецепта читайте тут.

Салат с ананасами, курицей и грибами

Ингредиенты:

• курица (филе) — 1 шт.;
• ананасы консервированные — 150 г;
• шампиньоны — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — по вкусу.

 

Способ приготовления

Отвариваем куриное филе и нарезаем его небольшими кубиками. Грибы и лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Салат из кальмаров

Ингредиенты:

• кальмары — 2 шт.;
• огурец свежий — 2 шт.;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

 

Способ приготовления

Кальмары отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем полукольцами. Вареные яйца нарезаем тонкими полосками. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Простые закуски на Новый год 2019

5 главных салатов на Новый год и Рождество

Рекомендуем 8 отличных новогодних салатов для вашего праздничного меню!

Итак, вы составляете список праздничных блюд и никак не решаетесь, на чем же остановить свой окончательный выбор? А мы уже все давно сделали за вас. Наша отличная подборка новогодних салатов сэкономит вам время для решения других не менее важных задач перед праздником.

 

Нарядный салат «Елочка»

Что можно представить символичнее? Посмотрите, какая нарядная красота на блюде с «гирляндами» и «новогодними игрушками»! Основными ингредиентами этого новогоднего салата «Елочка» выступают ветчина и сыр. Однако, за основу можно взять лишь идею украшения и подачи блюда, а салат приготовить по своему вкусу. Это может быть любой рецепт, ингредиенты которого отлично сочетаются со свежим укропом, который символизирует еловые ветки.

Как приготовить салат, узнайте здесь.

 

Салат «Снеговик»

Забавная мордашка снеговика непременно добавит сказочной атмосферы и в без того волшебную новогоднюю ночь! Как и в случае с салатом «Елочка», вы можете использовать любой свой любимый рецепт, а уж идеей подачи мы с радостью с вами поделимся! Наш же «Снеговик» приготовлен в виде слоеного салата, а основные его ингредиенты — курица, картофель, сыр и маринованные огурцы.

 

Салат «Рождественский венок»

Если новогодние символы в виде «Елочки» или «Снеговика» не подходят под ваш антураж, то ни к чему не обязывающая подача салата «Рождественский венок» уж точно должна вписаться в необычную обстановку. основные ингредиенты нашего салата — грибы, картофель, курица, лук… — сплошная классика. Кстати, замаринованный лук в уксусе придает салата приятную сладость в сочетании с легкой кислинкой. Попробуйте!

 

Новогодний салат «Подкова»

Подкова — традиционный символ счастья.  Считается, что она удерживает удачу в доме и благотворно влияет на благополучный ход событий в нашей жизни. В самую главную ночь самое время привлечь как можно больше счастья и успеха к себе, чтобы они приумножались и оставались с нами на протяжении всего года. Наш новогодний салат «Подкова» отлично впишется в праздничный антураж, украсит своим ярким видом застолье и добавит настроения! Ловите удачу! А рецепт салата вот здесь.

 

 

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Забавное оформление этого салата не оставит равнодушным никого из ваших гостей. Удивите их этим необычным т очень сытным блюдом. Любимые многими шпроты-рыбки как бы ныряют в пруд, окруженный яркой зеленой растительностью. И пусть на календаре Новый год, а за окошком падают пушистые снежинки, мы все равно любим ждем лето. Отличный вариант добавить немного летнего настроения на праздничный стол! Рецепт салата «Рыбки в пруду» вы найдете вот здесь.

 

Салат «Русский»

Сложно представить себе новогоднее застолье без этого традиционного салата! Ничего необычного: все просто и лаконично, сытно и не дорого, для любителей поесть вкусно и по-домашнему без лишних заморочек и пафоса. Рецепт салата «Русский» вы найдете вот по этой ссылке.

 

Салат «Козел в огороде» — 7 рецептов (1 часть)

Вот уж где раздолье для комбинаций — это знаменитый салат «Козел в огороде»! А у нас их аж целых 14 вариантов приготовления. Если вы не любите заранее заправлять салаты майонезом, маслом или соусами, то «Козел в огороде» подходит под ваши требования как нельзя лучше! Все эти рецепты вы сможете прочитать вот по этой ссылке.

 

Салат «Оливье» — один из главных в Новый Год!

Классический салат «Оливье» — уже устоявшаяся традиция, которую ни в кем случае не следует нарушать! Имеет смысл приготовить небольшую салатницу даже не смотря на обилие современных модных закусок на вашем столе. Такой себе простой и по-домашнему вкусный салат непременно оценят все собравшиеся за столом гости. Сколько бы ни придумывали новых рецептов, сколько бы ни появлялось новых импортных продуктов, а классический салат «Оливье» всегда будет занимать свои лидирующие позиции в новогоднюю ночь!

Рецепт салата вы найдете здесь.

Приятного аппетита и всех с Новым годом! Веселых вам праздников!

Салаты на Новый 2022 год — 13 рецептов для новогоднего стола

Уже немало написано различных рецептов салатов на тему Нового Года. Это и блюда с изображениями животных, символом года которого они будут являться. И различные тематические произведения, символизирующие зиму, сказочных и литературных героев, елку, игрушки на ней и так далее.

Однако всегда есть еще красивые и вкусные варианты, которыми хочется поделиться. Поэтому в сегодняшней статье собраны совсем новые из них, о которых мы еще не писали. А также любимые, которые мы готовим из года в год, но к ним уже привыкли, и некоторые по этой причине успели даже наскучить. Поэтому они будут приготовлены с новым содержанием.

Все рецепты проверены и приготовлены на практике, поэтому здесь будут обозначены и нюансы, и особенности, и вкусовые характеристики. Большинство рецептов является авторскими и на канале Ютуб есть видео по этим сюжетам.

Рецепты в статье отбирались самые вкусные, среди них есть новинки, которые Вам могут понравиться. Поэтому надеюсь, что материалы окажутся полезным и Вы будете готовить по ним.

Самый вкусный и простой салат «Снежные сугробы»

Нежные блюда, которые получаются необычайно легкими и как-будто невесомыми нравятся всем. И этот вариант как раз из таких. » Сугробы» получаются совсем как настоящие, они пушистые, воздушные и просто «тают во рту». Что всегда привлекает гостей.

Поэтому этот салат никогда не залеживается на столе, его просто-напросто сметают со стола в числе первых.

Сегодня я решила немного поэкспериментировать с соусом, и расскажу Вам каков будет результат.

Нам понадобится:

• куриная грудка ( у меня копченая), но можно и отварную – 250 гр
• отварная морковь – 1 большая или 2 маленьких
• отварной картофель – 2 шт ( средних)
• огурец – 1 шт (200 гр)
• сыр – 100 гр
• яйца – 5 шт

Для соуса:

• майонез – 150 – 200 гр
• фасоль белая консервированная – 100 гр (можно отварную)
• чеснок – 1 — 2 зубчика
• укроп – 2 веточки

Для изготовления «снеговиков»:

• перепелиные яйца – 4 шт
• гвоздички – 8 бутончиков
• лук зеленый – 2 перышка
• морковь вареная ( можно и свежую) – 0,5 шт

Приготовление:

1. Первым делом будем готовить соус. На этот раз я решила не ограничиваться одним майонезом, а сделать его более насыщенным, и с новым вкусом. Хотя, делать это и не обязательно. Если нет времени, или не хотите рисковать вкусом, то используйте обычный майонезный соус.

Для изменения вкуса мне посоветовали добавить в него консервированную белую фасоль, чеснок и укроп. Насколько это получилось интересно, теперь могу судить, и делюсь этим с Вами.

Во-первых, понадобилось в два раза меньше майонеза, что очень порадовало. Фасоль дала приятную наполненность соусу. А чеснок и укроп явились нужным дополнением для аромата и вкусового восприятия.

А я готовила соус таким образом. Вначале перебила в блендере фасоль. Затем добавила туда чеснок. И в заключение мелко порезала укроп. Все смешала с майонезом и оставила настаиваться.

2. Следующим этапом займемся яйцами. Они у нас уже заранее отварены. Разрезать их на две половинки и извлечь желток. Растереть его в миске вилочкой, слегка подсолить и добавить пару ложек приготовленного соуса.

Затем наполнить густой яичной массой отложенные половинки.

3. Приготовить блюдо, на котором будем собирать салат. И первым слоем у нас пойдет картофель. Его следует натереть на терке прямо над тарелкой. Желательно его не приминать при этом, а по-возможности оставить наиболее рыхлым.

Рыхлые слои – это секрет успеха этого салата. За счет этого он и получается таким нежным!

4. Немного посолить и аккуратно смазать слой соусом. Через рыхлые картофельные хлопья он напитает продукт до самого донышка, что сделает присутствие овоща едва ощутимым.

5. Следующим слоем нужно будет натереть морковь. Я также делаю это на весу, чтобы и эта прослойка получилась воздушной и легкой.

Поверхность разровнять вилочкой и также немного посолить, после чего промазать соусом.

6. Поверх рыжей прослойки выложить нарезанное небольшими кубиками мясо птицы.

Выкладывать его не только сверху, но и немного по бокам, чтобы рыжий цвет впоследствии не выбивался сквозь белоснежные сугробы.

Также смазать слой соусом.

7. Теперь очередь огурцов. Разложить кубики ровным рядком и также слегка подсолить и припорошить остатками соуса. А можно этого и не делать, оставить слой с натуральным вкусом.

8. Выложить половинки яиц выпуклой стороной кверху. Именно они и будут выполнять роль сугробов.

Пространство между ними заполнить майонезом в виде небольших по размеру капель. Это в случае, если огуречную прослойку мы не смазывали соусом. Также при необходимости промазать и боковые стеночки.

9. Потереть сыр прямо над нашей конструкцией так, как будто это с неба падают снежинки, и ложатся так, как им захочется. Не забываем при этом и про боковые стеночки.

Ничего, если «снежинки» сыра упадут и просто на пустые края тарелки. Так даже красивее и естественнее получится.

Сыр лучше иметь твердых сортов, или же можно использовать сулугуни. Он беленький и также дает хорошую стружку.

10. Если честно, то такой салат особенно не нуждается в украшении. Он красив и без всяких прикрас! Но все-таки готовим к Новому Году. Поэтому потратим еще 5 минут и сотворим двух задорных снеговичков.

Для их создания нам нужны 4 сваренных вкрутую яйца. Срезать с вершинок заостренный край, и этими краями соединить два яйца. Лучшим соединителем в данном случае будет являться зубочистка.

Вырезать из моркови шапочку и насадить ее на торчащее с одной из сторон острие зубочистки.

Поставить глаза и пуговки на шубке из бутончиков гвоздики, носик из моркови, ручки сделать из веточек укропа и повязать шарфик из лукового перышка.

11. Посадить их в сугробы и подавать к столу.

Можно предварительно подержать салат в холодильнике с часок, чтобы слои лучше пропитались. Гости от такого чуда будут просто в восторге, и конечно же, каждый с удовольствием скушает свой кусочек «сугроба». И не было еще такого, чтобы кто-то отказался от добавки.

Кстати, если вместо сыра сделать последний слой из желтков, то такое блюдо уже будет иметь другое название «Рафаэлло». Такой рецепт у меня тоже есть в другой подборке интересных рецептов к Новому Году.

Новый вкусный салат с крабовыми палочками «Снежный король»

В настоящее время салатом «Снежная королева» уже никого не удивишь. Его готовят к праздникам уже на протяжении нескольких лет. Я тут подумала, что уже столько лет королева скучает одна… И решила ей в пару приготовить снежного короля.

Королева у нас получается светлой, воздушной, практически невесомой. А король, хотя тоже легкий и воздушный, но все-таки более питательный и весомый. Как и положено ему находиться в его положении.

Если королева готовится с использованием легкой диетической куриной грудки, то королю добавит веса красная рыба. Да и украшение у него будет более богатое, его шубка расшита градинами красной икры.

Так что, друзья, я Вам представляю свой авторский салат. А Вы уж выбирайте сами между королевскими особами. Оба блюда великолепно смотрятся и довольно вкусны.

Нам понадобится:

• семга слабосоленая ( или другая красная рыба) – 150 гр
• крабовые палочки ( или палочки сурими) – 250 гр
• плавленные сырки – 160 — 200 гр ( лучше 200)
• яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт ( большое)
• яйцо вареное – 6 шт
• грецкие орехи – 100 гр
• лук красный – 1 шт ( 50 гр) при желании
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• майонез – 250 — 300 гр

Маринад для лука:

• сахар – 1 ч. ложка
• соль – 0,5 ч. ложки
• вода – 2 ст. ложки
• уксус 9 % – 1 ст. ложка

Для украшения:

• красная икра – 1 ст. ложка
• петрушка, укроп

Приготовление:

Самое долгое в приготовлении этого блюда – это подготовка. Все нарезать и натереть. Не буду долго на этом останавливаться, напишу все очень коротко.

1. Первым делом замариновать лук. Я использую красный, он не будет сильно горчить. А чтобы добавить ему пикантности, приготовим для него маринад. Для этого смешать все компоненты, указанные в рецепте, порезать лук полукольцами и поместить его в жидкость (когда буду готовить вторично, то лук порежу кубиками).

Оставить на 10 минут.

После выдержки в кислой среде, лук хорошенько отжать и попробовать. И в случае необходимости промыть в кипяченой воде. Кислота не должна чувствоваться вообще. Иначе это помешает восприятию вкуса в целом. Это важно!

Если не любите лук в подобных салатах, то можете его вообще не добавлять. Или можно заменить репчатый овощ на зеленый перьевой. Он более нежный и чувствоваться в блюде вообще не будет.

2. Порезать кубиками красную рыбу. У меня сегодня семга, а вообще можно использовать ее любого сорта.

Крабовые палочки покрошить также. Если на упаковке написано,  что это палочки сурими, то это только приветствуется. По умолчанию предполагается, что там действительно измельченная рыба.

3. Потереть на крупной терке плавленные сырки. Вообще лучше иметь две 100 — граммовые упаковки, но у меня сегодня были упаковки по 80 гр. Поэтому немного не хватило, чтобы выстелить ими все дно.

Чтобы они легче натирались, подержите их в морозильной камере минут 20 — 30.

Также потереть на крупной терке три белка и яблоко. Последнее сразу же сбрызнуть подготовленным выжатым из лимона соком, чтобы оно не потемнело. А также перемешать, чтобы он распространился по всей массе.

Много сока не добавляйте, чтобы не получилось сильно кисло.

4. Оставшиеся белки потереть на мелкой терке. А все желтки растереть вилкой. Лучше выбирать яйца с ярким желтком, так слой будет более проявленным.

5. Орехи измельчить, сделать это можно при помощи блендера. Или же, чтобы не пачкать посуду, просто растереть их на разделочной доске при помощи скалки.

А чтобы было меньше сора, предварительно поместить их в пакетик.

6. Все компоненты, кроме орехов и мелко-натертых белков смешать с небольшим количеством майонеза. Много его не используйте, на каждый компонент достаточно будет положить только ложку соуса, а на яблоки и желтки и того меньше.

Салат и без того получается довольно сытным, поэтому совсем ни к чему повышать его и без того большую калорийность.

Смешать нужно для того, чтобы слои лучше держались, это во-первых, а во-вторых, так понадобится гораздо меньше сытного продукта.

7. Собирать салат будем в разъемной форме диаметром 18 см. Ее следует установить на плоское блюдо. Расположить слои в следующем порядке:

• плавленные сырки

• яблоко
• красная рыба
• лук (видите, смотрится не очень. Кубики смотрелись бы лучше)

• крабовые палочки

• желтки
• орехи ( этот слой у нас без майонеза)

• белки с майонезом
• измельченные на мелкой терке белки без майонеза

8. Поставить получившуюся конструкцию в холодильник минимум на час. Будет даже лучше часа на 3 — 4. За это время слои напитаются соками и успеют охладиться.

Когда это произойдет, аккуратно снять форму и украсить верх по-своему желанию.

Я решила украсить серединку веточками петрушки и красной икрой. А также раскидать по белой королевской «мантии» отдельные икринки. Они будут смотреться, как настоящие драгоценные камни.

Салат готов! Можно угощать им гостей и наслаждаться его внешним видом и вкусом.

Друзья, нам салат понравился. Получился вкусным. Вы тоже попробуйте, и напишите, понравился ли рецепт! Он новый, поэтому Ваше мнение важно!

Видео о том, как приготовить вкуснейший салат с семгой

Когда приготовили Снежного короля, то даже жалко было его резать, настолько он получился красивым и эффектным. Вроде ничего особенного, все просто – выложить слоями подготовленные компоненты и украсить.

Но, видимо, столько души вкладываешь в исполнение, что он кажется самым красивым из всех, которые делались до него.

На самом деле рецепт совсем не сложный, хотя и затратный по времени. Ингредиентов много, и каждый из них потребует внимания к себе. А после того, когда каждый из них уже будет в своей мисочке приправленный майонезом, собрать блюдо не составит никакого труда.

Хочу лишь обратить Ваше внимание на присутствие лука. Будьте с ним осторожнее, особенно если его маринуете. Он не должен дать кислую нотку в салат. Все компоненты нежные, красная рыба соленая, яблоко кисло-сладкое, да еще и с лимонным соком. Поэтому лучше промойте его хорошенько после маринования.

Или же вообще не добавляйте, если не любите лукового присутствия. Можно, кстати, заменить его на зеленый.

Друзья, я надеюсь, что рецепт понравится Вам, также как готовое блюдо понравился всей моей семье. Готовьте, пробуйте и кушайте его на здоровье!

Попробуйте приготовить его в небольшой пропорции для пробы. И тогда точно будете знать, стоит ли его готовить на праздничный стол.

Бесподобный рецепт салата «Зимнее настроение» с грибами и куриным филе

В последнее время многие стали готовить на праздничный стол блюда с черносливом и орешками. И это не случайно. Все пробовали  и знают как сочетается этот сухой фрукт с мясом. И мало кто будет спорить, что это невероятно изысканно.

Так вот курица это тоже мясо, и она великолепно ладит с сушеной сливой. А в сочетании с орехами, грибами и свежим огурчиками, да еще присыпанная нежными желтками и приправленная вкуснейшим соусом, так это вообще получается взрывная смесь.

Да и салат невероятно красив, даже в самом простом оформлении.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе – 300 гр
• яйца вареные – 3 шт
• шампиньоны – 400 гр
• лук – 120 — 150 гр
• огурец – 180 — 200 гр
• орехи любые – 150 гр ( у меня грецкие)
• чернослив – 150 гр
• майонез – 150 гр
• йогурт без добавок – 100 гр
• соль перец черный молотый по вкусу
• куркума – 0,5 ст. ложки для цвета соуса
• растительное масло для жарки грибов – 2 — 3 ст. ложки

Для украшения:

• свежая зелень
• яйцо вареное – 2 шт

Или можно придумать свой способ, как украсить готовое блюдо.

Приготовление:

1. Отварить в слегка подсоленной воде куриную грудку. Затем охладить ее и разобрать на некрупные волокна. А лучше измельчить на мелкие кубики. Так срез на салате будет смотреться более эффектно.

2. Измельчить лук, порезав его также кубиками. Берите крупную головку, чтобы салат получился более сочным. И кубиками чуть крупнее порезать шампиньоны.

Обжарить, помешивая, на разогретом масле вначале луковые кубики, а примерно минут через 5 отправить к обмякшему полупрозрачному лучку шампиньоны. Жарить их при закрытой крышке минут 13 — 15.

После того, как откроете крышку, следует выпарить сок, если таковой там будет присутствовать.

3. Отварные яйца разделить на белки и желтки, и каждый из компонентов потереть на средней терке в отдельную тарелку.

4. Чернослив промыть в нескольких водах, и замочить ненадолго. Затем обсушить на бумажных полотенцах и порезать кубиками.

Порезать таким же способом, или небольшими брусочками свежий огурец. Если у него толстая кожица, то ее лучше предварительно очистить. Хотя она дает красивый позитивный цвет в разрезе.

И измельчить при помощи блендера орешки, которые можно взять любые. Но мне лично больше нравятся здесь именно грецкие.

5. Приготовить соус. Для этого смешать йогурт с майонезом и для цвета добавить немного куркумы. Если любите индийские специи, то можно также добавить и немного карри.

Вместо йогурта можно взять и густой кефир, или же сметану.

6. Для сборки салата будем использовать кулинарное кольцо диаметром 18 см. Если такового нет, то можно выложить все компоненты в обычный глубокий салатник. Выкладываем слоями в такой последовательности:

• кусочки чернослива
• крошка из грецких орехов
• соус
• обжаренные грибы с луком

• курица
• соус
• огурец

Последний слой так и оставляем в своем натуральном виде, без всякого смазывания. Однако его можно украсить свежей зеленью, белками от яиц, вырезав из них небольшие цветочки.

Салату нужно дать немного постоять в холодильнике, чтобы слои лучше пропитались. После чего убрать кольцо и подавать к столу.

Оригинальная и очень вкусная «Новогодняя елка» из овощей и селедки

А этот рецепт просто сразит всех наповал! И Вы удивитесь еще больше, когда я скажу, что это любимый многими салат «Селедка под шубой». Но не простая и обычная, а в желатине. Да еще приготовленная в виде яркой красивой елки.

Правда она несколько арт-хаусная, но тем интереснее. Вы согласны со мной.

Можно, конечно приготовить ее в старом варианте, так, как готовили уже давно. Сделать салат типа оливье. Собрать его на блюде горочкой и расположить на горке лапы из веточек укропа. Потом украсить зернами граната, кукурузы.

Но так уже много раз готовили, и хочется чего-нибудь новенького. Вот я и хочу предложить Вам замену.

Здесь будет дано  краткое описание рецепта, хотя и вполне понятное. Но все же, если какие-то моменты будут не понятны, то переходите по ссылке на статью. Там есть и этот рецепт, да еще и с видео, и еще 10 других. И все невероятно интересные!

Нам понадобится:

• слабосоленая селедочка – 2 филе или 200 гр
• свекла вареная – 200 гр
• морковь вареная – 200 гр
• картошка вареная – 250 гр
• лук – половинка
• желатин – 14 — 15 гр
• майонез – 230 — 250 гр
• соль по вкусу
• вода для желатина – 75 мл

Для украшения елки:

• отварное яйцо – 1 шт
• красная икра – 1 ст. ложка
• петрушка – 1 веточка

Приготовление:

1. Отварные морковь и картофель натереть на средней решетке терки. Овощи не переварите, чтобы при измельчении не получилась каша. А также дайте возможность им полностью охладиться.

Каждый овощ натереть в отдельную миску.

2. Для свеклы использовать крупную решетку терки. После полного приготовления, рисунок такого измельчения проявится в виде более темных вкраплений и блюдо от этого заиграет всеми красками.

Из свеклы следует отжать сок. Не сильно, но однако так, чтобы он и не мешал созданию нашего шедевра. Если морковь также оказалась достаточно сочной, то следует слегка отжать и ее.

3. Лук нарезать как можно мельче и залить его кипятком. После чего отжать и соединить с филе сельди, которое также следует нарезать кубиками.

4. Для создания желейной шубы селедки и всех овощей нам будет нужен желатин. Его вначале следует залить прохладной кипяченой водой и оставить для набухания. Для каждого вида этого продукта есть свое время для этого. У меня листовой желатин, и для него это время составляет всего 10 минут.

После того, как он настоится нужное время, его следует поставить в микроволновку на 10 секунд. За это время он должен полностью раствориться. Если этого не произошло, то поставить его еще секунды на 3.

5. Майонез переложить в большую миску и вылить в него желатин. Все перемешать.

6. К этому времени у нас уже должна быть готова чаща, имеющая конусообразную форму. Ее следует ополоснуть холодной водой и выстелить крест-накрест пищевой пленкой.

7. В каждую миску с подготовленными компонентами разложить в равных пропорциях желейный майонез. Для картофеля оставить его чуть больше, так как он у нас заготовлен в большем объеме. Тщательно перемешать до состояния, когда каждая частичка продукта будет обмазана желейной смесью.

8. И начать выкладку слоев.

• свекла
• половина картофеля

• селедка с луком

• вторая половина картофеля
• морковь

Делать необходимо все достаточно быстро, чтобы смеси не успели застыть.

После выкладки последнего слоя накрыть его свисающими краями пленки и убрать в холодильник на 6 часов, или на ночь.

9. Достать из холодильника, убрать края пленки и накрыть чашу плоской тарелкой. Перевернуть чашу и под своей тяжестью салат выпрыгнет из нее довольно легко ( если не забыли заранее смочить стенки).

Если забыли, то подтяните содержимое за свисающие края, чтобы под пленку попал воздух, и «елка» сползет вниз.

10. Осталось лишь ее украсить. Особо усердствовать не будем, она уже и так вся нарядная в разных цветах, как в мишуре! Украсим лишь ее верх.

Но раз елка у нас оригинальная, то и сверху мы не будем украшать ее звездой. А просто рассыпем по краю белые хлопья снега, а в серединку выложим ложку красной икры.

Ну и дадим немного зелени, все-таки красавица наша лесная!

А по краю тарелки раскрошим желток, как будто разбросаем конфетти.

Невероятно вкусный праздничный салат без майонеза (с тунцом и анчоусами)

Друзья, а Вы бы хотели провести свои каникулы в Ницце?! Ну что за вопрос задала!?… Кто бы отказался… Я бы точно не отказалась. В Ницце побывать мечтает каждый, там тепло, там море. И даже зимой там устойчивый плюс.

Однако, Вы удивитесь, но не все мечтают провести новогодние каникулы на Лазурном берегу. Как- то раз у нас на Новый Год гостили французы. Так и гостили все первые январские дни – катались на снегокатах, играли в снежки и лепили Снеговика, а также встречали Деда Мороза, пели песню про елочку, и получали от него подарки.

И они научили готовить меня этот салат под названием «Нисуаз» (а иначе он называется Ницца). Именно там его и готовят, причем и зимой, и летом.

И если Вы еще такой не готовили, то я Вас научу. Да не просто расскажу, а еще и покажу, как он готовится. Рецепт дается без изменений, в точности, как его готовили французские гости у нас на каникулах.

Дорогие друзья! Если Вы еще никогда не пробовали это французское блюдо, приготовленное в его лучших традициях, то обязательно попробуйте. Вы удивитесь, насколько обычные и привычные овощи могут быть вкусными. И все это благодаря замечательному соусу из анчоусов, каперсов, бальзамического уксуса и горчицы с оливковым маслом.

Вкус просто восхитительный!!!

Простой зимний салат с курицей «5 минут до встречи Нового Года»

В последнюю ночь года все с замиранием сердца ждут, когда же стрелки часов соединятся в верхней части циферблата на цифре 12. И чтобы не забыть делают себе напоминание в виде салата со стрелками часов.))) Шучу, конечно!

Просто этот вариант блюда, как никакой другой напоминают нам о переходе из одного года в другой, и поэтому является очень символичным. Поэтому и мы не можем без него обойтись.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе или мясо – 300 гр
• вареные вкрутую яйца – 3 шт
• морковь по-корейски – 150 гр
• сыр – 150 гр
• майонез – 4 ст. ложки
• соль, черный молотый перец по вкусу

Для украшения:

• вареная морковь
• свежая зелень

Приготовление:

1. Все заранее отварить до готовности, охладить и почистить. Затем разделить яйца на белки и желтки, потереть на терке белки, а желтки растереть при помощи вилки в крошку.

2. Отварное мясо или курицу порезать кубиками. Выложить его первым слоем в кулинарное кольцо размером 18 см, смазать майонезом. Если любите блюда поострее, то можно присыпать мясо перцем.

Все слои аккуратно разравнивать, но придавливать не надо. Следует оставлять пазухи, куда должен будет просочиться соус.

3. Следующей у нас будет прослойки из корейской моркови. Она сочная и хорошо напитает суховатый слой мяса. Ее также промазать майонезом.

4. После рыжей морковки выложить слой белков, которые также посолить и смазать заправкой. Затем выкладываем натертый на терке сыр. Если хотите, то его также можно слегка смазать майонезом.

5. Верхний слой сделаем из желтков. Они яркие и на них будет красиво смотреться циферблат.

Хотя, при желании слои можно и поменять. В этом случае желтки помещаем вниз, а верх выполняем из тертого сыра. Особенно это смотрится красиво, когда сыр твердый.

6. Из целой ровной моркови вырезать одинаковые по толщине кружочки, затем продавить их выемкой, чтобы они и по своему диаметру также получились одинаковыми.

7. Разложить их все по кругу. Майонез поместить в кондитерский мешок, или обычный пакетик, у которого срезать кончик. Написать с его помощью цифры.

Вырезать из морковки большую и маленькую стрелочку. И поместить их на циферблат, на время 23 часа 55 минут. Прикрыть концы листочками петрушки.

И это все, наш красивый и вкусный циферблат готов и с ним, оставшиеся до Нового Года 5 минут, будет ждать гораздо  веселее!

Есть еще один вариант похожего салата, где вместо морковного слоя, делается гранатовый. Поэтому у Вас есть выбор, какой готовить!

В этом случае циферблат также можно оформить гранатовыми зернышками. Они будут смотреться, как настоящие драгоценные каменья.

И такое оформление также заслуживает внимания. Верхнее покрытие в данном случае делается из сыра.

Любимый и вкусный крабовый салат «Кукуруза» в оригинальном исполнении

Не все же зимние салаты ставить на стол для празднования Нового Года. Тем более в таких местах, где и елки-то не растут. Там в самый раз подать вот такой вариант в виде кукурузы.

Это солнечное блюдо невероятно яркое и неизменно привлекает взгляд всех гостей. А приготовить его можно всего лишь за считанные минуты. Открою маленький секрет – основу блюда составляет любимый и классический салат с крабовыми палочками. Теперь понимаете, что готовится он очень быстро.

Впрочем также, как и съедается!

Нам понадобится:

• крабовые палочки (или палочки сурими) – 200 гр
• вареные вкрутую яйца – 4 шт
• огурец свежий – 2 шт
• зеленый лук – небольшой пучок
• свежая зелень укроп и петрушка по половине пучка
• салатный лист 1 — 2 шт
• кукуруза консервированная – 1 банка
• майонез и соль по вкусу

Зерна граната для украшения.

Приготовление:

Если честно, то здесь особо и описывать нечего. Поэтому расскажу все быстро.

1. Огурцы, яйца и крабовые палочки порезать среднего размера кубиками. Сложить всю нарезку в удобную для перемешивания миску.

2. Измельчить укроп и петрушку. Количество зелени можно регулировать по своему вкусу. Кто-то любит ее добавлять побольше, а кто-то лишь обозначает присутствие. Зелень также отправляем в миску.

Зеленый лук после нарезки также отправить в общую массу.

3. При необходимости содержимое следует посолить и заправить майонезом.

По сути это уже и есть готовый салат. Можно переложить его в чашу и подавать к столу.

Но мы сегодня готовим блюдо к празднику. Поэтому выкладываем содержимое на плоскую тарелку и формируем форму кукурузы.

4. Со стороны основания вниз подкладываем салатный лист. Верх заданное формы обсыпаем зернами консервированной кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость.

Украсить дополнительно свежей зеленью. И рассыпать зерна граната.

И вот какая красота у нас получилась в итоге. Просто любо-дорого смотреть. А как вкусно, знаете?! Догадываетесь, наверное!!! Тогда обязательно приготовьте это блюдо. Пусть даже и на Новый Год, а на любой другой праздник. Оно всегда становится на столе блюдом №1.

Новогоднее угощение » Царское» с красной рыбой и икрой

Этот салат я придумала в прошлом году. И раз в году мы его готовим. В этом году мы сняли видео с этим рецептом, его можно посмотреть на нашем канале Ютуб.

Предупреждаю сразу, блюдо получается очень сытным и питательным. Поэтому один этот салат заменит сразу несколько. Если будете готовить его, то больше ничего и не придумывайте. Не бойтесь, что гости останутся голодными.

Нам понадобится:

• красная рыба слабосоленая любая – 150 гр
• креветки – 150 гр
• крабовые палочки ( сурими палочки) – 200 гр
• кальмары – 100 гр
• огурцы свежие – 250 гр
• сыр – 200 гр
• яйцо – 3 шт
• морковь – 200 гр
• картофель – 200 — 250 гр
• лук красный – 1 шт
• икра красная – 2 ст. ложки
• майонез по вкусу
• оливки для украшения готового блюда

Маринад для лука:

• вода – 150 мл
• соль – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ч. ложка
• уксус 9% – 1,5 ст. ложки

Количество ингредиентов можно регулировать. У нас здесь всего много, потому и называется салат царским. Можете что-то и не использовать. Но посмотрите, как красиво он смотрится. Как же тут от чего-то отказаться?!

Приготовление:

1. Замариновать лук. Для этого нарезать его полукольцами, или четвертинками колец, смешать все компоненты для маринада и залить нарезку. Оставить настаиваться минут на 10. После чего маринад слить, а лук попробовать.

Если его вкус устраивает, то так и оставить, если получился кисловатым, то промыть в прохладной кипяченой воде.

2. Заранее отварить все кальмары и креветки, а также овощи и яйца.

После чего кальмары порезать соломкой, креветки оставить целиком. Овощи натереть на крупной терке. Яйца пропустить через яйцерезку, или покрошить кубиками.

Сыр натереть на терке, а огурец порезать маленькими кубиками.

3. Глубокую чашу смочить изнутри водой и выстелить пищевой пленкой. которую расположить крест-накрест. Затем выложить все ингредиенты в таком порядке.

• кальмары, майонезом не смазываем

• морковь, слегка солим и добавляем смазку
• красная рыба, нарезанная кусочками ( не смазываем)
• яйца ( смазываем)

• огурцы
• следом лук, который также нуждается в смазывании
• крабовые палочки

• сыр, его также смажем майонезом
• картошка ( смазываем) – это последний слой

Здесь он последний, а когда перевернем, то будет первым. Знаю, что не все будут довольны в данном случае этим слоем. Я его делаю, потому что на нем держится весь салат.

Можете его и не делать. В этом случае сыр нужно будет перемешать с майонезом сразу после того, как его натерли. Чтобы он стал липким и смог удержать всю эту конструкцию.

4. Накрыть слои свисающими концами пищевой пленки и убрать в холодильник часа на 3 — 4. Затем достать, отогнуть кончики и перевалить на плоское блюдо.

Украсить целыми креветками, оливками. В серединку выложить красную икру и расставить зеленые акценты при помощи свежей зелени.

Слоеный зимний салат «Снеговичок» с говядиной и грибами

Если Вы любите сочетание мяса с грибами, то сможете наверняка оценить этот рецепт по достоинству.

Нам понадобится:

• говядина отварная – 300 — 350 гр
• шампиньоны – 400 гр
• лук репчатый – 2 шт
• яйца вареное вкрутую – 6 шт
• морковь – 3 шт( небольших)
• соль, черный молотый перец по вкусу
• майонез – по вкусу
• черные маслины – 3 — 4 шт
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Этот рецепт приготовления невероятно прост. И в нем, как и в некоторых других сегодняшних вариантах, самое долгое это предварительная подготовка всех компонентов.

1. Грибы и лук порезать мелкими кубиками. Затем согреть на сковороде небольшое количество масла и обжарить на нем лук в течении 3 — 4 минут. За это время он должен обмякнуть.

Всыпать в сковороду грибы и жарить все вместе при закрытой крышке минут 15, после чего открыть крышку и томить еще 5 минут, чтобы выпарилась жидкость. Не забыть посолить по вкусу, чтобы они не получились безвкусными.

2. Отварную и охлажденную говядину порезать кубиками, а еще лучше разобрать на волокна.

3. Морковь потереть на мелкой терке. А яйца разделить на белки и желтки, и также потереть каждый из них в отдельную мисочку.

4. Салат можно собирать просто на плоской тарелке, а можно взять для этого разъемную форму.

• Первым слоем выложить мясо и промазать его сеточкой из майонеза. Если нет желания возиться со свежим мясом и варить его загодя, то можно купить в магазине уже готовый продукт.

• Присыпать мясо желтковой стружкой, ее также смазать сеточкой из майонеза.
• Следом отправить остывшие грибы с луком. Если в них осталось много масла, то его необходимо слить, иначе салат получится очень жирным. Я даже предпочитаю его вначале слить, а затем выложить на слой салфеток, и только после этого формировать с его помощью слой. Добавлять ли соус, решайте сами. Этот слой получается не сухим, но с майонезом, он конечно же будет более вкусным.

• Дадим рыжий слой моркови, он красиво будет смотреться на срезе и даст сладковатый вкус. Если выкладываете слои в разъемные формы, то все будет и так хорошо. Если же пользуетесь для этих целей тарелкой, то если из ингредиентов образовалась горка, то ее надо слегка приплюснуть. А после этого подравнять стеночки, чтобы придать нашему угощению ровную круглую форму.
• Морковку следует хорошенько обмазать майонезом, причем не только сверху, но и по бокам.
• Посыпать верх и стеночки тертым белком, слегка уплотнить, чтобы слой не получился рыхлым и не обсыпался. Он должен как бы прилипнуть к нижнему майонезу.

5. Украсить верх изображением Снеговика. Из моркови вырезать нос, рот, кружочки морозного румянца и задорный чубчик. Из маслин оформить глаза.

Дать постоять салату в холодильнике примерно час или два, и можно подавать к столу к приходу гостей.

Ничего сложного в приготовлении здесь нет, но настроение такое оформление непременно поднимет всем. Проверено! Как говорится – «ничего особенного, но приятно!»

Салат для застолья «Шапка Деда Мороза» (с куриной печенью и помидорами)

Еще один символ праздника – это волшебная шапка Деда Мороза. В каждую семью к 12 ночи сам дедушка прийти не сможет, а вот обозначить его присутствие в каждом доме мы сможем сами при помощи вот такого блюда.

Наполненность слоев может быть разной, и я сегодня Вам рассказала уже о разной. Но вот с чем мы сегодня еще не готовили, так с куриной печенью.

Нам понадобится:

• куриная печень отварная – 4 — 5 шт
• картофель отварной – 4 шт
• яйцо вареное всмятку – 4 шт
• морковь вареная – 3 — 4 шт
• помидор – 1 — 2 шт
• майонез по вкусу
• соль также по вкусу

Приготовление:

1. Все заранее отварить и охладить. Затем потереть картофель на средней терке. На мелкой терке потереть морковь и белки с желтками от яиц, все в отдельные мисочки.

Также на мелкой терке измельчить куриную печень. А помидоры нарезать кубиками.

2. Первым слоем на плоскую тарелку выложить картофель. Задать при его помощи форму шапки. Затем посолить его сверху и смазать небольшим количеством майонеза.

3. На картошку выложить нарезанный помидор. Он пустит сок, и нижний овощ не будет таким сухим. Порежьте сначала один томат, если его не хватит для того, чтобы прикрыть картошку, то нарежьте второй.

Томаты присолить и также смазать.

4. Следующей у нас пойдет печень. Если варили ее не в соленой воде, то также посолить ее уже после выкладки.

5. Теперь очередь желтков. Здесь все без изменений, слой разровнять, присыпать солью и смазать соусом.

6. Поверх них расположить морковь. Спустить ее и на стеночки, чтобы не осталось просветов. Не стоит ее тратить лишь на самый низ и верх, где будем располагать белое украшение.

7. Сделать из белков помпон и отворот для шапки. И вот какая красота у нас получилась. Теперь осталось лишь украсить ее майонезом, нарисовав на ней фигуры.

Чтобы это получилось аккуратно, можно поместить продукт в пакетик и срезать кончик размером в 1 мм. Тогда можно будет легко нарисовать любые узоры.

Дать готовому блюду настояться в холодильнике час или два и подать к столу.

Салат для детского новогоднего стола «Свинка Пеппа»

Многие детишки любят, когда для них к празднику накрывают отдельный стол. И этот стол, конечно же должен быть особенным. На нем должно быть все, что любят детишки.

А дети любят разные сладости, фрукты, картошку из макдональдса… А еще они любят мультики!

Все мамы стремятся посытнее накормить своих малышей, и что только не придумывают для этого. У нас в семье тоже есть маленькие, и мы также стараемся угостить их повкуснее.

Поэтому и придумали такой салат из того, что дети кушают. Подробный рецепт с видео Вы можете посмотреть здесь. А в сегодняшней подборке короткое описание.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе – 0,5 шт
• картофель – 2 шт ( маленького размера)
• яблоко кисло-сладкое – 1 шт
• яйцо – 4 шт
• сок из свежего лимона – 1 ч. ложка
• сметана – 3 — 4 ст. ложки

Для украшения:

• сыр для лапок свинки, и сделаем из него еще солнышко
• маслины или виноградины для глазок
• морковка для ушек, пятачка и румяных кружочков
• зернышки граната
• свежая зелень

Приготовление:

1. Чтобы сделать фигуру похожей на мультяшный прототип, лучше найти шаблон в интернете. Распечатать его и собирать салат по нему. Что мы и сделали.

2. Подготовить все компоненты, заранее отварить то, что нужно. Охладить и измельчить либо на терке, либо при помощи ножа.

3. Приготовить большое блюдо и по шаблону выложить первый слой из натертого картофеля. Смазать его сметаной и не забыть посолить по вкусу.

Перед смазыванием наложить шаблон, и проверить все ли формы мы задали правильно.

Кстати, если бы я делала этот салат еще раз, я бы сделала первый слой из картошки фри.

4. Тертую морковь смешать с яблоком, на которое после натирания должен попасть лимонный сок, чтобы оно не потемнело. И выложить вторым слоем. На него также нанести сметану.

5. Следом куриное филе кусочками, желтки и белки. Все смазать сметаной кроме белков.

6. Вырезать детали из моркови и сыра.

Приспособить их на положенные для них места. Платье Пеппы украсить зернами граната.

Оформить блюдо солнышком из сыра, облаками из яичных белков. Разложить зелень в виде травки. Посыпать свободное пространство посыпками.

Вот и все, наше красивое детское блюдо готово ждать деток к столу.

Моим деткам такая подача понравилась. А Вы можете выложить в салат те компоненты, которые любят Ваши малыши.

Видео о том, как приготовить интересный салат со снеговиками

Этот вариант блюда, приготовленный для праздничного стола настолько вкусен, красив и хорош собой, что мы решили не ограничиваться только описанием. Мы сняли также и видео-версию рецепта. Где можно даже не читая, все быстро приготовить.

Хочу лишь обратить Ваше внимание на то, что в составе соуса используется свежий лук. Я знаю, что не все любят его присутствие в таких нежных вариантах. Поэтому можете его не добавлять, или уменьшить количество в два раза. Нельзя сказать, что его вкус сильно проявленный, но все же он присутствует.

Так что полагайтесь в этом вопросе на свои вкусовые ощущения.

Во всем остальном рецепт остается без изменения.

Вообще, нужно сказать, что рецепт великолепный. Блюдо получается воздушным, нежным и просто тающим во рту!!! Сугробы не только смотрятся такими парящими и легкими, ощущение от их пробы точно такое же. Восторг!

Если Вы еще никогда не готовили новогоднее холодное блюдо в таком исполнении, то обязательно приготовьте! Это очень вкусно!

Друзья, Вы знаете, статья уже получилась такой большой, что пора ее заканчивать. В предисловии есть ссылки на другие рецепты, зайдите и туда. Очень хорошо, когда есть из чего выбирать. Можно забить в поисковую строку слово «салат» и Вы получите еще сотню других интересных рецептов.

Самое главное, что если Вы поняли принцип сегодняшней подборки, то Вы можете создать любой салат с любым оформлением. Можно сформировать Деда Мороза, Снегурочку, любого мультяшного персонажа и ли игрушку. Выбор здесь может быть ограничен лишь фантазией.

А раз она у нас у всех безграничная, то значит границ просто и быть не может!

Готовьте вкусные салаты, весело отмечайте Новый Год! И пусть следующий Год для Вас будет удачным, счастливым и благополучным. С Наступающим Новым Годом!

И отличных Вам всем вкусных праздничных салатов и угощений!

новинки на встречу года Свиньи

На праздники всегда хочется порадоваться своих родных и удивить гостей чем-то вкусненьким. И не просто сытным и привычным, как классические салаты на Новый Год, а именно новинками. Почему бы не поэкспериментировать и опробовать новые идеи. Новогодний стол должен быть ярким, сервировка – богатой, а меню – разнообразным. Предлагаем горячую десятку новых рецептов новогодних салатов.

Салат «Новогоднее настроение»

Абсолютно новая подача знакомых продуктов придаст этому салату нотки изысканности. Сочетание курицы и ананасов всегда считалось беспроигрышным, а добавив к нему орехи, получим необычный взрыв вкуса.

Поэтому создадим «Новогоднее настроение», не прилагая много усилий.

Нам понадобится:

• куриного филе – 1 целая грудка;
• сыра твердого – 50 гр.;
• консервированной кукурузы – 100 гр.;
• ананаса консервированного – 5 колечек;
• майонеза – 2 – 3 ложки.

Салат очень простой в приготовлении, от чего он не становится менее интересным, чем многоярусные и многокомпонентные шедевры кулинарной фантазии.

Вся подготовка заключается в отваривании куриной грудки.

Мясо лучше класть в уже кипящую воду, и варить после закипания не дольше 15 минут, чтобы грудка не стала сухой.

Если салат будете делать не сразу, оставьте курицу в бульоне. Так из нее не выйдут все соки, и мясо не обветрится.

Остывшую курятину нарезаем на полосочки или кубики, можно порвать грудку руками. Прямо в миску с курицей натираем твердый сыр. Можно, конечно, и нарезать этот продукт, но это будет уже другой вкус салата.

Осталось нарезать кубиком ананас. Если имеется уже нарезанный продукт, можно использовать и его. Высыпаем в емкость кукурузу без жидкости.

Заправляем наш салат майонезом и аккуратно вымешиваем. Осталось выложить угощение в салатницу. В качестве украшения применяем грецкие орехи, которые перед этим нужно очистить и слегка поломать, не превращая в крошку. Последний штрих – кружочек ананаса по центру салата, и можно выставлять салатницу на Новогодний стол.

Новогодние салаты простые и вкусные: «Снежок»

Если к привычному салату из крабовых палочек и кукурузы добавить необычные компоненты, то он не проиграет, а только станет лучше.

Попробуйте заменить отварные яйца блинчиками – перед салатом «Снежок» в новой интерпретации не устоят даже гурманы.

Нам понадобится:

• крабовых палочек – 200 гр.;
• сладкой кукурузы – 200 гр.;
• яиц – 5 шт.;
• молока – 2 ложки;
• яблок – 2 шт.;
• майонеза облегченного – 3 ложки.

Для салата «Снежок» яйца отваривать не будем. Из них сделаем блинчики. Разбиваем 4 куриных яйца в миску, добавляем к ним молоко и слегка присаливаем.

Взбивать яично-молочную смесь не нужно – мы готовим блинчики, а не омлет. Достаточно просто взболтать вилкой, чтобы желтки смешались с белками и молоком.

Из этого объема получится 5-6 тонких яичных блинчиков. Еще горячими блинчики аккуратно сворачиваем в рулет каждый отдельно и нарезаем длиной соломкой.

Крабовые палочки вынимаем из пленочной оболочки и нарезаем мелким кубиком. Таким же способом нарезаем яблоко. Лучше брать зеленое ялоко с кислинкой, но шкурку перед нарезкой очистить. Осталось в одной посуде сложить палочки, кукурузу, яблоки и яичные блинчики в виде соломки.

Осталось заправить салат майонезом, и можно выкладывать в салатницу для подачи на стол. В качестве украшения используйте разрезанное на 4 части вдоль вареное яйцо.

Новогодние рецепты закусок и салатов «Новогодний эльф»

Прелесть этого необычного салата в его простоте. На приготовление тратится не более 15 минут.

А как его применить – выбор остается за хозяйкой. Ведь салат «Новогодний эльф» прекрасно подходит и в качестве угощения в салатнице, и в виде порционных закусок в креманках или прозрачных бокалах.

Этой смесью можно нафаршировать яйца, выложить в тарталетки или использовать для приготовления праздничных бутербродов.

Нам понадобится:

• колбасы типа Сервелат – 200 гр.;
• сыра твердого – 200 гр.;
• моркови – 300 гр.;
• чеснока – пару зубчиков;
• майонеза – 4 ложки.

Свежую морковь моем, очищаем и натираем, используя крупную терку. На такой же терке натираем и сыр. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем ее соломкой.

Все ингредиенты складываем в одну емкость и выдавливаем туда же чеснок. Добавляем майонез и вымешиваем салат.

Готовую массу выкладываем на блюдо при помощи кулинарного кольца. Украсить такое блюдо можно, использовав помидорки черри и петрушку.

Всё, угощение готово – новый необычный салат можно подавать в качестве закуски.

Новогодний салат с курицей «Наслаждение»

Атмосферу волшебства поможет создать салат с грибами и курицей. Хозяйка однозначно услышит множество комплиментов от удивленных гостей.

Нам понадобится:

• куриного филе – 300 гр.;
• свежих шампиньонов – 150 гр.;
• моркови по-корейски – 150 гр.;
• маринованных огурчиков – 3 шт.;
• лука репчатого – 1 шт.;
• масла растительного – 2ложки;
• майонеза – 2 ложки;
• салатных листьев – для выкладки салата.

Грибы моем и обсушиваем. Репчатый лук очищаем. Нарезаем продукты кубиком и обжариваем на раскаленной сковороде, смазав ее растительным маслом.

Жарим их до полного выпаривания влаги.

Куриную грудку отвариваем и, охладив, нарезаем в виде кубиков. Так же режем и маринованные огурчики.

В одну емкость складываем обжаренные грибы, куриную грудь, морковь по-корейски и огурцы. Вымешиваем смесь с майонезом и приступаем к подготовке подачи.

Для этого на порционную тарелку кладем салатные листья, а уже сверху при помощи кулинарного кольца выкладываем салатную смесь. Украсить можно дольками огурчика или зеленым луком, нарезанным наискосок.

Рецепт салата «Новогодняя сказка»

Приготовление новогодних салатов – это уже праздник. Праздник вкуса, неожиданных сочетаний и красок.

Поверьте, салатник быстро опустеет. Поэтому готовьте сразу две нормы – не пожалеете, это действительно настоящая сказка.

Нам понадобится:

• колбасы типа Сервелат – 300 гр.;
• чернослива без косточки – 150 гр.;
• твердого сыра – 150 гр.;
• грецких орехов – 75 гр.;
• огурца свежего – 1 шт.;
• майонеза – 4 ложки.

Сначала замачиваем чернослив в теплой воде, так как он должен разбухнуть. На это уйдет где-то полчаса – час. Поэтому лучше сделать это заранее.

Также нужно будет очистить орехи, если вы используете не подготовленные.

Начинаем нарезать продукты. Кубиком достаточно мелким режим колбасу, огурчик и уже размоченный чернослив. Следите, чтобы кубики разных компонентов салата были одинаковой величины.

Добавляем к этим ингредиентам сыр, который нужно натереть на крупной терке, а также половину орехов.

Орехи нужно истолочь в мелкую крошку, но не в пыль. Для этого можно воспользоваться ручным блендером или размять их скалкой, разместив между краями сложенного пополам полотенца.

Осталась только выложить к салату соус майонез и хорошенько вымешать. Теперь выкладываем блюдо на тарелку или в салатницу и присыпаем сверху остатками толченых грецких орехов.

Салат получается действительно сказочным, что объясняется необычным сочетанием продуктов.

Интересный салат «Новогодняя ночь»

Необычно смотрится на новогоднем столе новый новогодний салат или закуска «Новогодняя ночь». И неудивительно, ведь в нем присутствует картофель фри.

Только радовать глаз он будет недолго, потому что эта закуска невероятно вкусна.

Нам понадобится:

• куриного филе – 300 гр.;
• корейской моркови – 225 гр.;
• кукурузы консервированной – 150 гр.;
• картофеля – 5 клубней;
• зелени петрушки – 1 пучок;
• салатных листьев – пучок;
• масла растительного – для жарки;
• майонеза 3 – 4 ложки;
• соль.

Начинаем приготовление с подготовки картофеля. Для этого клубни моем, очищаем и нарезаем соломкой.

Приготовить картофель фри можно несколькими способами. Не обязательно искать фритюрницу, достаточно будет обжарить картофель на сковороде в большом объеме масла.

Если предпочитаете более здоровый способ готовки, то зажарьте картофель в духовом шкафу или мультипечи.

После жарки стоит удалить излишки масла. Поэтому выложите уже готовый картофель на бумажное полотенце, которое и впитает лишний жир.

Пока жарится картофель, отварите и куриную грудку. Складываем в одну емкость куриное мясо, нарезанное соломкой, горошек и кукурузу. Туда же пойдет и мелкорезанная петрушка.

На этом этапе добавляем майонез и перемешиваем салат. Не переживайте, про картофель не забыли. Его стоит положить в салат в самом конце и повторно вымешать. Но теперь очень аккуратно, чтобы брусочки картофеля не сломать.

Приступаем к оформлению новогоднего салата. Тарелку выкладываем салатными листьями и уже сверху горкой помещаем весь салат. Вот такая «Новогодняя ночь» у нас получилась. А уж куда отнести это блюдо, к новогодним салатам или закускам, решайте сами.

Салаты простые и вкусные: «Новогодний огонек»

Встречайте новогодние салаты новинки. Такого ваши родные точно еще не пробовали. В салате отсутствуют яйца. А при желании можно смело отказаться от применения в этом салате даже майонеза.

Нам понадобится:

• куриной печени – 300 гр.;
• соленых хрустящих огурчиков – 3 шт.;
• лука репчатого – 1 крупная головка;
• моркови – 1 шт.;
• масла растительного – для жарки;
• укропа – 2 веточки;
• майонеза – 4 ложки.

Этот салат имеет насыщенный вкус с мясными нотками. Поэтому он очень любимым мужчинами. Ведь такая закуска отлично подходит к крепким спиртным напиткам.

Отвариваем печень в подсоленной воде и оставляем остывать прямо в бульоне. Не доставайте печень раньше, иначе она будет суховатой.

Теперь приступим к подготовке овощей. Нарезаем соломкой лук и трем на терке морковь. Лучше морковь тоже порезать длинной соломкой.

На сковороде с маслом растительным обжариваем морковь с луком, но не допускаем сильного изменения цвета. Овощи должны стать как бы прозрачными. Остужать выкладываем обжаренные овощи в тарелку, чтобы они со сковороды не впитывали лишнее масло.

Охлажденную печень режем кубиком, выкладываем в салатник, туда же добавляем жареные овощи и мелко нарезанный огурчик.

Все. Осталось только заправить салат майонезом и можно применять его по назначению. То есть выкладывать в салатницу и украшать зеленью или же использовать в качестве наполнителя для тарталеток. Неплохо такая закуска будет смотреться и на новогодних бутербродах.

Лучшие новогодние салаты: «Новогодняя феерия»

Готовится этот салат буквально за несколько минут. Главное, позаботьтесь о наличии всех продуктов. И придумайте, как украсить угощение.

Или вам больше нравится идея классической подачи без стрелочек, символов года или новогодних героев? Украшение для таких новогодних салатов – не столь и важная деталь, так как он сам по себе яркий, пестрый и интересный.

Нам понадобится:

• ветчины – 150 гр.;
• зеленного горошка маринованного – 150 гр.;
• чернослива – 75 гр.;
• яиц куриных – 3шт.;
• моркови – 1 крупная;
• майонеза – 4 ложки.

Сразу ставим вариться яйца и морковь. Сделать это можно и заранее, когда планируете подготовку всех овощей к празднику.

Заранее нужно замочить чернослив, но в этом случае, чтобы ему набухнуть понадобится не более получаса.

В это время нарезаем ветчину кубиком и высыпаем ее в миску. Добавляем к ветчине горошек, из которого нужно слить жидкость. Туда же пойдут нарезанные кубиком яйца и чернослив. Морковку режим таким же способом.

Все ингредиенты складываем в одну емкость. В качестве соуса будем применять майонез, но его можно заменить и сметаной или растительным маслом. Осталось только выложить закуску в салатник и можно подбирать украшение.

Самый новейший салат на новый год «Зимушка»

Любите новинки и необычные приемы для приготовления блюд? Вам понравится салат Зимушка – минимум затрат, идеальное сочетание вкусов, оригинальный внешний вид.

Пробуйте, и этот рецепт надолго поселится в вашей кулинарной копилке.

Нам понадобится:

• куриной печени – 300 гр.;
• яиц куриных – 2 ш.;
• корейской моркови – 300 гр.;
• огурчиков маринованных – 3 шт.;
• лука красного – 1 крупная головка;
• укропа – 2 веточки;
• масла растительного – 2 ст. ложки + для обжаривания блинов;
• майонеза – 4 ложки;
• муки – 1 ложка с горкой;
• немного соли и перца.

Подготавливаем блинчики для салата. А готовить их будем из печени. Для этого печень моем и помещаем в чашу блендера. Перебиваем печень на большой скорости.

Переливаем жидкость в миску, туда же отправляем два сырых куриных яйца, 2 ложки масла. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу и доводим до консистенции густой сметаны мукой.

Из жидкого фарша выпекаем на раскаленной хорошо сковороде блинчики. Они должны получиться весьма тонкими, но не прозрачными. Обжаривайте блинчики с двух сторон.

Нарезаем полукольцами красный лук и высыпаем его в миску. Туда же отправляем огурцы, нарезанные соломкой и корейскую морковь, мелко порубленный укроп.

Блинчики тоже режем соломкой и пересыпаем к остальным ингредиентам.

Добавляем весь майонез и вымешиваем салат. Выкладываем угощение на блюдо и отправляем в холод на пару часов.

Подаем в качестве закуски к крепким спиртным напиткам, так как угощение довольно сытное.

Новогодний крабовый салат

Самый праздничный и яркий салат обязательно должен занять центральное место на новогоднем столе.

Нам понадобится:

• ветчины – 300 гр.;
• крабовых палочек – 150 гр.;
• зеленого горошка консервированного – 150 гр.;
• помидоров – 3 шт.;
• картофеля – 3 клубня;
• растительного масла – 2 ложки:
• майонеза – 4 ложки;
• чеснока – 2 – 3 зубчика;
• укропа – пучок;
• салатных листьев – для выкладки салата.

Из картофеля готовим фри, обжаривая брусочки на сковороде в масле. Выкладываем картофельные брусочки на полотенце бумажное, чтобы удалить жир.

Режем красивой соломкой ветчину крабовые палочки. Таим же способом нарезаем помидоры.

Подготовленные продукты складываем в миску и добавляем к ним горошек без жидкости и укроп.

Перемешиваем и добавляем к салату картофель. Еще раз аккуратно вымешиваем.

На этом этапе подготавливаем блюдо, на котором будем подавать салат. Его покрываем салатными листьями.

Сверху выкладываем горкой салат и делаем на нем сетку майонезом.

Рецепт новогоднего салата «Часы» на Новый год: видео

Праздничные салаты на Новый год 2021 с фото « Рецепты Надежды

В преддверии самого долгожданного праздника всех взрослых и детей, любая хозяюшка задумывается над вопросом: «Какие кушанья и угощения поставить на новогодний стол?» И я не исключение. На этой страничке я собираю свою подборку оригинальных и традиционных, а самое главное — беспроигрышно вкусных и проверенных новогодних салатов. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепты салатов с фото на Новый год 2021.

Для быстрой навигации можно кликнуть на интересующий вас раздел новогодних салатов и перейти в него:

Салаты с фото на Новый год 2021

2021 год пройдёт под покровительством Белого Быка по китайскому календарю.

Особенно празднично будут смотреться салаты и закуски, в состав которых входят спелые и сочные сладкие фрукты, например, бананы, ананасы, манго. Вам в помощь мои рецепты салатов с фруктами.

В качестве основного блюда можно подать к новогоднему столу экзотический жареный рис с креветками в ананасе по-тайски

Поставив на новогодний стол фруктовый салатик, заправленный натуральным йогуртом, можете быть уверены, что эта вкуснятина не осядет лишними сантиметрами на вашей талии. Есть в моей копилке экзотический салат с манго, авокадо и куриной грудкой, а также простой салат с копченой курицей и ананасом.

Посмотрите также рецепты овощных салатов и приготовьте любой, какой понравится, а может не один, а два

Также в наступающий 2021 год белого быка можно оформить новогодние салаты и закуски в виде Свинки. Ну а теперь без лишних слов перейдём к рецептам с фото.

Как оформить салаты и закуски на новогодний стол 2021?

Абсолютно любой салат, даже самый простой, можно красиво и оригинально сервировать на Новый год, приложив совсем немного кулинарной фантазии и смекалки! Ниже я публикую варианты сервировки салатов и закусок в год Свиньи для вашего вдохновения.

Салат Экзотика с ананасами и курицей

Оригинальный салат к новогоднему столу Сосновая шишка с миндалем и копченой курицей

Слоеный новогодний салат Ананас с грецкими орехами и копченой курицей

Новогодний салат Апельсиновая долька

Слоеный салат Арбузная долька

Классический новогодний салат Оливье

Его готовили ещё наши бабушки и мамы в советские времена и до сих пор у многих Оливье — один из самых любимых новогодних салатов. Со временем возникло множество вариантов приготовления Оливье, все рецепты, какие я нашла, представляю ниже:

Традиционные новогодние салаты

Помимо классического Оливье и массы вариантов его приготовления, существуют и так называемые традиционные новогодние салаты. К ним относятся Селедка под шубой, нежная Мимоза с рыбной консервой, салат с крабовыми палочками, а также Салат Гнездо глухаря с картофелем пай. Многие готовят салат Обжорка с обжаренной морковью и свининой — пальчики оближешь!

Оригинальные новогодние салаты

Есть вкуснейшие салаты, рецепты которых я узнала не так давно. Они отличаются и вкусом, и внешним видом от традиционных, но оттого не менее достойны занять место на праздничном новогоднем столе. Мне нравится красиво оформлять и украшать салаты! Интересные оригинальные рецепты новогодних салатов ниже:

Новогодние салаты с морепродуктами и красной рыбой

Любители рыбки и морепродуктов могут украсить свой новогодний стол прекрасными салатами и закусками из этих ингредиентов. Я и сама очень люблю такие салаты, поэтому с удовольствием поделюсь своими рецептами! Аппетитные салаты с мидиями или изысканные с соленой семгой или икрой — рецептов множество и все они вкусные. Итак, мои рецепты салатов на Новый год 2021 с морепродуктами и рыбой:

Постные (вегетарианские) салаты на новогодний стол 2021

Эта подборка рецептов салатов собрана специально для вегетарианцев, а также людей, соблюдающих пост. В новогоднюю ночь хочется поставить на стол самые приятные и вкусные салаты и закуски, без мяса они не становятся менее аппетитными. Яркие и вкусные новогодние салаты для постного (вегетарианского стола).

Простые (бюджетные) новогодние салатики

Иногда бывает, что хочется приготовить несколько простых, но вкусных салатиков на новогодний стол. Как правило, такие салаты не отнимают много времени на приготовление, готовятся из всем доступных ингредиентов, да ещё и вкусом радуют.

Такие рецепты — настоящие палочки-выручалочки, когда времени до праздника остается мало, то можно приготовить эти легкие салаты на скорую руку и красиво их подать (например, в тарталетках или изящных порционных креманках).

Простые салаты состоят обычно из 3-4 компонентов и потому так легко и быстро готовятся! А ещё это очень бюджетные (недорогие) салатики, но в то же время вкусные!

На новый год 2021 предлагаю следующие вкусные простые салаты с фото:

Рекомендую тематические подборки рецептов: Блюда постной кухни Рецепты блюд на пасхальный стол новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

что готовить новое и интересное на 2022 год Тигра

До нового года остается совсем ничего, настало время подумать о праздничном столе. Я уже составила список салатов, которые будут у меня, и хочу поделиться идеями.

Зимние салаты должны быть достаточно тяжелыми, с мясом, грибами, а праздничное настроение добавляют фруктовые компоненты – яблоко, ананас, виноград. Для разнообразия нужен хотя бы один салат с рыбкой. И что-нибудь «тематическое», с учетом животного-покровителя наступающего года. Из таких соображений я и подбирала блюда в свой список. Надеюсь, вы найдете в нем что-нибудь интересное для себя.

Салат на Новый год 2022 «Калейдоскоп»

Уникальность яркого блюда заключается в том, что его чрезвычайно просто и быстро готовить. Самый долгий процесс занимает нарезка продуктов, после чего их остается подать на стол, и каждый гость будет брать необходимое количество, создавая свой собственный салат с гармоничным вкусовым сочетанием. Называют его все по-разному – Радуга, Козел в огороде.

При желании салат можно сделать вегетарианским, исключив колбасу и заменив ее зеленым горошком, кукурузой или другими бобовыми или овощами.

Чтобы салат получился сочнее, стоит поставить в середину блюда емкость с соусом. Добавлять в продукты его не стоит, потому что чипсы размокнут и превратятся в кашу. В качестве соуса можно использовать майонез или сметану с добавлением зелени, смесь из сметаны с горчицей и прочее. Главное, чтобы он сочетался с выложенными на блюде продуктами.

Нарезать продукты нужно незадолго до подачи, в противном случае они обветрятся, пустят сок, и внешний вид будет не очень аппетитным.

Ингредиенты:

• колбаса — 200 г;
• свекла — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• огурец — 2 шт.;
• капуста — 100 г;
• картофельные чипсы — 100 г;
• майонез — по вкусу.

Приготовление:

Свеклу и морковь натираем на терке.

Огурцы нарезаем соломкой или дольками.

Помидоры тоже нарезаем средними кусочками.

Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами.

Капусту шинкуем ножом.

Колбасу можно брать вареную или копченую. Подойдет также ветчина или отварное куриное филе. Нарезаем соломкой.

Выкладываем подготовленные продукты горками на плоском блюде по кругу. Не забываем о чипсах.

Разделяем майонезом.

Перемешиваем салат перед употреблением. Счастливого праздника!

Новый интересный салат «Елочка»

Секрет этого нарядного и вкусного салата – в сочетании печеных шампиньонов с индейкой. Такие вкусовые тандемы я называю «буржуазными», ассоциация с французской кухней. Индейку в рецепте можно заменить куриным филе, но лично мне очень нравится, как раскрывается нежность и сложность вкуса индейки с другими составляющими. Курица с грибами – беспроигрышное, но немного «затасканное» сочетание.

Для салата объемом на 4 персоны потребуется:

• филе индейки — 600-800 г;
• шампиньоны — 300 г;
• картофель — 4-6 шт.;
• морковь — 4-6 шт.;
• маринованные кабачки или огурцы — по вкусу;
• сыр/ или яйца — 4-6 шт.;
• киви — 1-2 шт.;
• майонез;
• гранат;
• кокосовая стружка.

Приготовление:

Индейку, грибы, картошку и морковь нужно запечь в духовке. В качестве маринада для индейки я предпочитаю абрикосовый джем. Подчеркну, что овощи рекомендую не отваривать, а именно запекать, вкус закуски получается богаче. Если запечь в фольге, они не потеряют сочность. Грибы поливаю оливковым маслом (или подсолнечным), сверху солю, перчу и ставлю в духовку на 15-20 минут.

Заранее сварите яйца, и отделите желтки. Нам потребуется только белок. Если у вас есть твердый сыр, можно обойтись без яиц.

Подготовленные запеченные овощи нарежьте кубиками, старайтесь делать их мельче, особенно морковь. Также нарубите маринованный кабачок или огурец, подойдет и свежий огурчик. Заправьте майонезом, посолите, перемешайте. По желанию добавьте в салат немного зелени.

Выложите смесь в посуду. Если у вас есть форма без донышка, используйте ее, чтобы придать массе вид тортика. Выровняйте поверхность лопаткой. Натрите яичный белок или сыр на терке и присыпьте салат.

Последний штрих я обычно делаю незадолго до подачи на стол. Чищу киви и нарезаю кольцами, каждое перерезаю пополам. Из этих «долек» выкладываю елочку на салате. Несколько зернышек граната кладу сверху – это будут елочные игрушки, присыпаю кокосовой стружкой – это падающий снег.

Рецепт салата Новогодние часы

Это блюдо для любителей слоеных салатов, но можно и перемешать ингредиенты равномерно. Сочетание вкусов практически классическое, использую его для подстраховки от слишком капризных гостей.

Хочу обратить внимание, что слоеные салаты нужно делать заранее. Поскольку продукты не перемешивают, необходимо дождаться, когда произойдет «контакт» между слоями. Закуску я готовлю минимум за 30 минут до подачи на стол.

В состав пойдет:

• куриное филе – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• твердый или полутвердый сыр – 70 г;
• половинка луковицы;
• майонез.

Приготовление:

Отварите мясо и яйца, почистите лук. Ингредиенты сразу складывайте в ту посуду, в которой будете подавать. Для этих целей подходит салатник с низкими бортиками.

Самый нижний слой – вареное куриное филе, нарубленное кубиками. Перед отвариванием не забудьте обрезать жир, в салате он лишний. Я добавляю в воду для варки травы.

Сверху положите слой из нарезанной половинки луковицы. Лук в салат идет сырой, поэтому кубики делайте маленькими. Для перемешанной версии салата они могут быть и немного больше. Лук нужно слегка сдобрить майонезом – нарисуйте решетку, плотный слой не делайте.

Третий слой – отваренные яйца. Для слоеных салатов я обычно натираю яйца на терке, но можно просто мелко порезать. Разровняйте слой и смажьте майонезом.

Теперь очередь тертого яблока. Рекомендую срезать кожуру, оставить только мякоть. Тереть лучше на крупной терке, яблочное пюре «потеряется» в структуре салата. Наносим тонкий слой майонеза.

Последний слой – мелко натертый сыр. Тереть его нужно непосредственно перед добавлением. Чтобы слой не обветрился, затяните посуду пищевой пленкой. Для украшения подготовьте цифры и стрелки часов из сырой морковки.

Интересный салат Черная гроздь на Новый год

Еще один необычный слоеный салат. Для него подойдет любое мясо, в том числе и курица. Я предпочитаю класть в него говядину: мясо, сыр и виноград – сочетание, известное с античности. Мне кажется, курица упрощает этот салат, но это дело вкуса.

Ингредиенты:

• мясо — 250 г;
• яйца — 4 шт.;
• шампиньоны — 200 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• твердый сыр— 150 г;
• черный виноград — 1 гроздь;
• майонез;
• петрушка.

Как готовить:

Мясо, яйца и овощи (кроме морковки) отварите. Картофель и свеклу сварите в мундире, когда остынут, снимите кожуру. Морковь просто почистите.

Все овощи и яйца натрите на крупной терке по отдельным мисочкам/кучкам. Мясо нарубите кубиками. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на разогретой сковороде в сливочном масле.

Во время сборки салата каждый слой смазывайте слегка майонезом. На дно тарелки выложите кубики мяса. Второй слой – картошка. Третий – грибы. Следующий – сырая натертая морковка. Сверху – измельченные яйца. Шестой слой – тертый сыр. Седьмой – свекла. Этот слой нужно как следует смазать майонезом.

Украсьте салат виноградом. Каждую ягоду разрежьте на две части и немного вдавите в салат. Если виноград с косточками – аккуратно удалите их кончиком ножа. Готовое блюдо освежите веточками петрушки.

Сельдь под шубой в новой подаче

Это блюдо известно многим, но сегодня я хочу показать, как подать закуску на стол оригинальным способом. Идея понравится всем, кто любит пробовать что-то новенькое в проверенных рецептах.

Попробовав один раз этот простой вариант, в дальнейшем можно проявлять фантазию, и формировать салат не только в виде елочных  шариков. Можно вылепить их в форме кубиков, украсив перьями лука в виде бантика, создавая маленькие подарочки.

Если не хватает времени возиться с декором, просто наполните салатом «корзинки» и посыпьте их сверху измельченным зеленым луком или укропом. Особенно ярко порционная селедка под шубой будет смотреться на зеленых листьях салата.

Пропорции лучше не изменять, а вот общее количество продуктов рассчитывается в зависимости от числа присутствующих за столом. Лучше сделать на несколько порций больше, ведь кто-то из гостей может распробовать эту закуску и захочет еще добавки.

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.;
• картошка — 3 шт.;
• сельдь — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• майонез — 5-6 ст.л.;
• уксус 6% — 1ст.л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Овощи отвариваем в кожуре до мягкости. Остужаем и очищаем. Лук мелко шинкуем и смешиваем с уксусом. Оставляем мариноваться на 10минут.

В глубокую миску натираем картошку и свеклу.  Добавляем майонез, примерно 2 -3 столовых ложек. Если свекла очень сочная, то ее необходимо немного отжать. Соль добавляем по вкусу. Стоит учесть, что сельдь достаточно соленая.

Перемешиваем до однородности.

В другую миску отправляем измельченную сельдь, отжатый от уксуса лук и пару ложек майонеза.

Вновь перемешиваем.

Теперь берем свекольно картофельной смеси величиной примерно  как грецкий орех. Скатываем руками в шар и в центре делаем углубление пальцем.

В углубление выкладываем горкой начинку.

Подаем, украсив зеленью.

Приятного аппетита.

Салат в ананасе к новогоднему столу 2022

На праздничном столе должно быть что-нибудь экстравагантное. На роль блюда «удивить – победить» предлагаю подать салат в ананасе. Самое сложное – это выбрать правильный фрукт. Он должен быть спелым, но не перезревшим.

Для одного ананаса (две порции) потребуется:

• куриное филе – 200 г;
• твердый сыр – 70 г;
• немного зелени;
• майонез.

Как приготовить:

Ананас разрежьте пополам и выньте мякоть. Удаляйте как можно больший ее объем, чтобы в «тару» поместилось достаточно салата, но не повредите кожуру фрукта. Это проще сделать, если разрезать мякоть на квадратики. Тем более она пойдет в салатную смесь, поэтому желательно, чтобы кубики были аккуратными. Декоративный аспект – ботву ананаса обрезать не требуется.

К мякоти ананаса  добавьте нарубленное отварное филе курицы (или жареное/запеченное – в сочетании с фруктами вкус получится интересным).

Нарежьте соломкой свежий огурец, нарубите зелень. Посолите смесь, добавьте майонез. Поэкспериментируйте со специями. Перемешав салат, выложите его в ананас и перед подачей на стол присыпьте мелко натертым сыром. Украсьте листиком петрушки.

Конечно, по-настоящему новогодним салат делают украшения. А так эти интересные и вкусные салаты можно приготовить на любые праздники, выпадающие на зимнее время. Приятного аппетита! Мне нравится30Не нравится7 Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Bloghozyajki.ru в ленте «Яндекса»

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте «Блог хозяйки» о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой «для Нади».

что готовить новое и интересное, новогодние рецепты

На чтение 10 мин. Просмотров 10.8k. Опубликовано 26 октября, 2020 Обновлено 26 октября, 2020

Год Белого Металлического Быка необычен тем, что на праздничный стол подают простые блюда. Появились интересные салаты на Новый 2021 год. Рецепты бывают разные: с курицей, морепродуктами, фасолью и иными ингредиентами. Какой именно выбрать, зависит от желания хозяйки, а также от вкусовых предпочтений домочадцев и гостей.

Салаты на Новый год 2021 из курицы

Мясо курицы можно сочетать почти с любыми продуктами, к тому же готовится оно очень быстро. Чтобы сварить мясо на салат, нужно максимум 40 минут. Лучше использовать филе или грудку. От голеней и ножек лучше отказаться, т. к. блюдо получится жирным.

Новый новогодний салат «Во!»

Это интересная вариация праздничной закуски. Совершенно новый салат можно получить из абсолютно обычных ингредиентов.

Ингредиенты

• филе куриное — 0,3 кг;
• консервированная кукуруза — 1 б.;
• мандарины — 0,3 кг;
• грецкие орехи — 100 г;
• сыр твердых сортов — 300 г;
• морковь по-корейски — 0,6 кг;
• майонез — 100 г;
• сметана — 100 г;
• соль по вкусу;
• ягоды и зелень для декора.

Пошаговый рецепт

1. Курицу отварить, остудить и нарезать соломкой.
2. Сыр натереть.
3. Мандарины очистить, каждую из долек нарезать на три части.
4. Ядра грецких орехов потолочь.
5. Смешать сметану с майонезом — это будет соус.
6. Слоеный салат можно приготовить в такой последовательности: половина моркови по-корейски, половина грецких орехов, соус, курятина, соус, сыр, кукуруза, мандарины, соус, остатки моркови и орехи.

Внимание!

Для красивых слоев лучше использовать большое кольцо для сервировки.

Для украшения посыпьте блюдо зеленью и ягодами.

Салат «Серпантин» с корейской морковью

Это блюдо красивое, вкусное и подарит новые вкусовые эмоции. Благодаря остроте «Серпантина» интересному вкусу и аромату его быстро сметают со стола.

Ингредиенты

• филе курицы — 0,5 кг;
• яйца — 4 шт.;
• уксус (винный, яблочный или рисовый) — 0,25 ст.;
• крымский лук — 1 шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• кукуруза консервированная — 1 б.;
• сахар — 15 г;
• вода — 0,25 ст.;
• огурец, морковь, перец болгарский, зелень, укроп, кукуруза для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Луковую головку нашинковать как можно мельче, пересыпать в салатницу, добавить воду, уксус, сахар, перемешать и мариновать 15 минут.
2. Отварить мясо в подсоленной воде. Остудить его и порубить квадратиками.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. Яйца порезать на небольшие кубики.
5. Выкладывать слоями.
6. Филе хорошо утрамбовать с помощью вилки и промазать майонезом.
7. С лука слить маринад, выложить на мясо и промазать соусом.
8. Корейская морковь, снова промазать.
9. Яйца.
10. Кукуруза.
11. Сыр, снова майонез.
12. Нарезать для декора огурцы, зелень и перец.

Внимание!

Украсить салат можно, как хочется.

Этот рецепт просто бомба! Салат выходит нежным и сочным. Гости будут просить добавку.

Салат «Королевский»

Для встречи Нового года Белого Металлического Быка это блюдо подойдет идеально.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 250 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• вода — 75 мл;
• желатин — 1/2 ст. л.;
• майонез — 170 г;
• яйца — 4 шт.;
• сыр твердый — 80 г;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 3-5 зубчиков;
• грудка курицы — 1 шт.;
• картошка — 2 шт.;
• укроп для украшения;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Грибы и луковицу порезать. Сковороду разогреть, налить масло, обжарить продукты, посолить и поперчить. Готовить на большом огне, помешивая.
2. Мясо сварить и нарезать квадратиками.
3. Залить водой желатин, перемешать (для набухания 10 минут будет достаточно). После этого расплавить и дать остыть. Добавить майонез, смешать.
4. Яйца отварить, очистить и отделить белки от желтков.
5. Натереть на мелкой терке белок, сыр и желток.
6. Выложить слоями: сыр, желток, шампиньоны, морковь с солью и чесноком, тертые белки, мясо и тертый картофель.

Внимание!

Каждый слой смешивать с 2 ст. л. майонеза.

Убрать в холод до полного застывания и можно ставить на праздничный стол.

Новые салаты на Новый год 2021 из морепродуктов

Среди праздничных блюд хотя бы один салат должен быть из морепродуктов. Если используется рыба, то лучше, если она будет красной.

Вкусный новый салат «Русалочка»

В связи с тем, что русалка является мифическим существом, в салате также будет определенная загадка. Все захотят узнать, почему он настолько вкусный.

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.;
• слабосоленая красная рыба — 300 г;
• апельсины — 2 шт.;
• маслины — 1 б.;
• огурцы маринованные — 2 шт.;
• красная икра — 1 б.;
• майонез — 150 г;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца отварить, остудить, разделить на белки и желтки, натереть по отдельности и сложить в разную посуду.
2. Рыбу нарезать соломкой.
3. Сыр натереть на терке.
4. Маслины и огурцы нарезать кружочками.
5. С цитрусовых снять кожуру и тонко нарезать.
6. Выложить продукты слоями, каждый из которых смазать майонезом, посолить и поперчить.
7. Последовательность слоев следующая: белки, желтки, рыба, апельсины, треть тертого сыра, огурцы, маслины, оставшийся сыр, икра.

Внимание!

Перед употреблением блюдо должно настояться и пропитаться.

После этого нужно украсить закуску и можно радовать гостей.

Салат «Царский»

Любители рыбных блюд по достоинству оценят это блюдо. Оно сытное и смотрится дорого.

Ингредиенты:

• свежие кальмары — 200 г;
• малосольная семга — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• креветки чищеные коктейльные — 150-200 г;
• майонез — 3-4 ст.л.;
• красная икра — 100-130 г;
• зелень для украшения.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Морепродукты очистить, варить на протяжении двух минут в немного подсоленной воде. Если не следовать этому правилу, они получатся жесткими.
2. Нарезать соломкой.
3. Креветки разморозить, слить всю воду. Обжарить на сковороде, не используя масло.
4. После остывания переложить к кальмарам.
5. Яйца отварить, очистить и нарезать квадратиками. Перемешать с подготовленным компонентами.
6. Филе семги измельчить, удаляя при этом косточки.
7. Рыбу переложить в чашу.
8. Выложить на поверхность тарелки листы салата, а сверху высыпать горкой все ингредиенты.
9. Наверх аккуратно положить икру, чтобы оставить икринки целыми.

Внимание!

Размораживать креветки нужно только естественным способом.

Украсьте «Царский» салат веточками петрушки — вставьте их в центр закуски.

Самые оригинальные и новые новогодние салаты

На праздничный стол можно приготовить новые салаты на Новый 2021 год. Подробные рецепты подскажут, как их сделать.

Салат «Бычок»

Тотемом нового года станет Белый Металлический Бык. Салат в форме этого символа разнообразит меню и вызовет интерес у гостей. Приготовить блюдо быстро и легко.

Ингредиенты:

• филе курицы — 0,2 кг;
• картошка — 0,3 кг;
• яйца — 4 шт.;
• зеленый горошек — 1 б.;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу;
• маслины, сыр и колбаса.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Мясо отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
2. Картофель отварить в кожуре. Дать ему остыть и натереть на средней терке.
3. Вареные яйца очистить и отделить белки от желтков. Натереть их мелко в разные емкости.
4. На большом плоском блюде выложить из мяса форму бычьей головы. Посолить.
5. Следующий слой — горошек.
6. Далее — желтки и овощи.
7. Добавить соль.
8. Белки.
9. Нос и уши вырезать из колбасы, рога — из сыра, ноздрями и ресницами станут маслины.

Внимание!

Смазывайте майонезом каждый слой салата.

В результате получится вкусный и красивый «бычок».

Необычный салат «Новинка»

Любители пробовать что-нибудь новое оценят этот салат.

Ингредиенты:

• свежий огурец — 1 шт.;
• копченая колбаса — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• крабовые палочки — 200 г;
• консервированная кукуруза — 1 б.;
• зеленый лук;
• майонез.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
2. Огурец и лук помыть.
3. Из кукурузы слить жидкость.
4. Крабовые палочки нарезать кубиками.
5. Огурец и колбасу порезать соломкой.
6. Зелень нашинковать.
7. Выкладывать блюдо слоями, промазывая майонезом.
8. Украсить по своему вкусу.

Внимание!

Приготовить такую закуску можно не только на Новый год — это идеальный вариант для любого праздника.

Перед тем как поставить на стол, дайте «Новинке» настояться два-три часа.

Салаты на Новый год без майонеза

Не стоит нарушать режим даже для встречи Нового года, поскольку приготовить салаты можно и без майонеза. Существуют разные его заменители, полезные для здоровья.

Безумно вкусный салат из печени трески

Необычно будет смотреться на новогоднем столе низкокалорийный салат.

Ингредиенты:

• печень трески в масле — 1 б.;
• картошка — 2 шт.;
• морковь — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• чищеные грецкие орехи — 70 г;
• натуральный йогурт — 30 г;
• петрушка — 3-4 веточки;
• соль;
• сушеный чеснок, душистый молотый перец, мускатный орех — по щепотке.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Овощи отварить с кожурой, остудить и почистить.
2. Яйца варить 5-7 минут и очистить, картошку и морковку нарезать.
3. Ядра орехов измельчить.
4. Рыбу нарезать небольшими кусочками, заранее слив масло.
5. Смешать йогурт и специи.
6. Выбрать блюдо с ровным дном и начать выкладывать слои, смазывая майонезом.

Внимание! 

Калорийность салата — 162 калории.

Это блюдо сытное и необычайно вкусное, но при этом легкое и нежное.

Салат «Новогодний венок»

Стандартным новогодним декором является венок, поэтому салат с одноименным названием будет на столе весьма кстати.

Ингредиенты:

• брокколи — 200 г;
• томаты черри — 150 г;
• творожный сыр — 80 г;
• рукола — 1 пучок;
• красный листовой салат — 1/2 пучка;
• молотый фундук — 1 ч. л.;
• кунжут — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 2-3 ст. л.;
• горчица зернами — 3 ч. л.;
• жидкий мед — 2 ч. л.;
• лимонный сок — 2 ч. л.;
• черный молотый перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Брокколи вымыть и разделить на соцветия. Варить 5 минут в подсоленной воде, затем дать жидкости стечь.
2. Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, мед, сок цитруса и перец.
3. Смешать измельченный фундук и творожный сыр. Сделать шарики.
4. Зелень вымыть и обсушить.
5. Томаты разрезать пополам.
6. На тарелку по кругу разложить руколу и листья салата.
7. Далее разложить брокколи и томаты.
8. Выложить сырные шарики и посыпать кунжутом.

Внимание!

Центр блюда должен быть пустым.

Перед подачей салата заправьте его заранее подготовленной смесью.

Цезарь с креветками без майонеза

Если среди гостей или домочадцев есть любители морепродуктов и приверженцы ПП, этот салат будет как нельзя кстати.

Ингредиенты:

• батон — 200-300 г;
• креветки — 200-250 г;
• салат — пучок;
• черри — 200 г;
• пармезан — 100 г;
• чеснок — 2 зубка;
• сметана — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ст. л.;
• лимон — 1/2 шт.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• желток — 1 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Помидоры вымыть, разрезать пополам и переложить в кастрюлю.
2. Батон нарезать кубиками.
3. На сковороде раскалить масло, выдавить зубок чеснока и выложить хлеб. Обжаривать до румяной корочки.
4. Промыть листья салата, высушить, порвать и добавить к помидорам.
5. Креветки также высыпать в кастрюлю.
6. Приготовить соус: смешать горчицу, сметану, зубок чеснока, лимон, соевый соус и желток. Соус должен быть однородным.
7. На тарелку выложить все из кастрюли, посыпать гренками и сыром.
8. Полить соусом.

Внимание!

Использовать можно уже готовые гренки, но в этом случае их надо немного сбрызнуть чесночным соусом — он придаст аромат. Креветку можно заменить красной рыбой.

Чтобы выбрать подходящий салат для новогоднего стола, понадобится решить, какие ингредиенты вы хотите использовать. Это может быть мясо, рыба или только овощи. Главное — не отступать от рецепта.

Этот салат Рош ха-Шана — свежий взгляд на древние ароматы

В этом салате нет помидоров, перца, кукурузы или картофеля, так как эти продукты появились на Ближнем Востоке после того, как Христофор Колумб и его современники представили их, привезя их из Нового Света. Старый. И, несмотря на то, что на стольких праздничных столах яблоки обмакивают в мед, этот фрукт, происходящий из Казахстана, не относится к библейским видам. Хотя Библия упоминает общее еврейское слово для обозначения плода, «пери», для обозначения запретного в Эдемском саду, только когда евреи переехали в Европу, они адаптировали яблоко, плод, более доступный для них, чем финики. и гранаты для благословения.

По сей день во время трапезы в Рош ха-Шана многие евреи Ближнего Востока и сефарды произносят благословения на осеннюю пищу, чтобы символизировать надежду на новый год. Итак, у этого салата есть вкус осени — гранат, оливки, инжир и свекла. Древнюю свеклу ценили за зелень, а не за яркий корень, который сегодня намного больше; в этом салате я использую оба. Библейские травы, такие как мята, тимьян, иссоп и петрушка, оживляют салат, а более соленый козий сыр или овечий творог, такой как фета, контрастируют со сладостью осенних фруктов.

По словам Джона Гринберга, этноботаника, можно также использовать «этрог» (, фарси и еврейское слово для обозначения цитрона), поскольку этот библейский цитрус с его толстой сердцевиной и небольшим количеством сока занимает центральное место в осеннем празднике Суккот. . Хотя доктор Гринберг сказал, что этрог в древнем мире был сочнее, чем сегодня, я предпочитаю сок лимона в качестве заправки для пирога. Связанный с этрогом, лимон тоже давно попал на Ближний Восток из Юго-Восточной Азии. И вместо пчелиного меда я выбираю финиковый сироп, более распространенный «мед» Ветхого Завета, чтобы добавить лимону немного сладости.

Хотя большинство наших продуктов питания отражают более чем 3 000-летнюю адаптацию к меняющимся вкусам, стандартам жизни и доступу к ингредиентам, этот салат является прекрасным напоминанием о том, что когда-то было и остается на всех наших праздничных столах. «И, если вы любите кунжут, бананы, соевые бобы и куркуму в своем салате, — сказал профессор Клайн, — у нас есть археологические доказательства того, что к 1100 году до нашей эры. они пришли из Юго-Восточной Азии в Мегиддо и другие места на территории, которая тогда была землей Ханаана ».

Простые салаты на Новый год 2021: пошаговые рецепты с фото

Готовясь к новогодним праздникам, тщательно продумываем меню.Ведь всем хочется, чтобы стол был завален разнообразными угощениями и деликатесами. А новогодние салаты — действительно главные блюда банкета, которые радуют своим отменным вкусом. Но у нас не всегда есть время и желание готовить много часов, проводя на кухне полдня. Если вы того же мнения по этому поводу, вам понравятся быстрые новогодние салаты, которые мы для вас приготовили. Смотрите пошаговые рецепты с фото.

Быстрый и вкусный салат на Новый год с консервированной фасолью

Если вы не хотите возиться с приготовлением пищи, вы можете просто смешать ингредиенты и заправить их майонезом.Простой салат с консервированной фасолью понравится даже гурманам. И готовка продлится всего 20 минут.

Вам понадобится:

• 150 г колбасы копченой;
• 100 г сыра;
• 200 г красной фасоли;
• 40 г сухариков;
• 1 пучок укропа;
• 80 мл майонеза.

Как приготовить простой и быстрый салат на Новый год с фасолью?

1. Колбасу нарезать кубиками и выложить в салатник.Сыр натереть на терке, добавить в колбасу.

2. Консервированную фасоль промыть, процедить и добавить к остальным ингредиентам. Укроп мелко нарезать, добавить в салат. Гренки добавляются в салат в последнюю очередь.

3. Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом.

Быстрый салат на Новый год с помидорами и колбасой

Этот салат не займет у вас много времени, все, что нужно для приготовления блюда, — это нарезать все ингредиенты и приготовить заправку.

Вам понадобится:

• 300 г колбасы копченой;
• 200 г сыра;
• 4 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 ст.ложки сметаны;
• зелень

Пошаговый рецепт на Новый год 2021:

1. Колбасу и сыр нарезать равными кубиками и выложить в салатник.
2. Помидоры нарезать такими же кубиками, зелень нашинковать. Добавьте все ингредиенты в колбасу.
3. Выдавить чеснок в сметану и перемешать. Выложите этот соус поверх салата.

Простой и быстрый рецепт греческого салата на Новый год 2021

Именно греческий салат можно назвать одним из самых простых и быстрых на Новый год, рецептов его очень много. Предлагаем оригинальный рецепт, который займет 15 минут вашего времени.

Вам понадобится:

• салатных листьев;
• 3 огурца;
• 3 помидора;
• 250 г сыра фета;
• 1 ст.ложка лимонного сока;
• 4 ст.ложки оливкового масла;
• оливки;
• соль и перец.

Как приготовить новогодний греческий салат?

1. Нарезать овощи равными кусочками.

2. Сделайте заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло, перец и соль.

3. Выложить листья салата на тарелку, а сверху овощи. Сбрызнуть заправкой.

4. Выложить на овощи нарезанный сыр фета. Украсить оливками.

Быстрый салат на Новый год 2021 с креветками и мандаринами

Этот простой салат можно приготовить очень быстро.Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г креветок отварных;
• 4 стебля сельдерея;
• 2 яблока;
• 6 мандаринов;
• 50 г лущеных грецких орехов;
• майонез;
• зелень, соль, перец.

Как приготовить салат из креветок и мандарина?

1. Сделайте заправку, смешав сок двух мандаринов с 4 столовыми ложками майонеза. Мандарин разделить на дольки. Очистите креветки и удалите жилки.Орехи измельчить.
2. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, заправить соусом.

Простой салат на Новый год с авокадо и овощами

Этот восхитительный салат можно приготовить всего за 15 минут. Все, что вам нужно, это нарезать овощи и смешать все ингредиенты.

Вам понадобится:

• 5 томатов черри;
• 1 огурец;
• 2 авокадо;
• 1 пучок кориандра;
• половина лимона;
• 2 ст.л. растительного масла;
• половина красной луковицы;
• соль перец.

Как приготовить салат из авокадо и овощей:

1. Нарезать все овощи небольшими равными кусочками. Добавляем зелень и все перемешиваем.

2. Заправить растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем.

С Новым годом!

новых рецептов салатов в преддверии Нового года

Новый год требует новых блюд или, по крайней мере, превращения усталого, предсказуемого обеда в нечто более вкусное, портативное и приятное.Итак, пусть эта небольшая подборка из 40 рецептов здоровых салатов из блога о стиле жизни Self поможет вам оживить вашу тарелку зелени.

Салаты — это проверенный и верный фаворит на рабочем месте, контейнер для посуды и обеденная тарелка, но многие могут засвидетельствовать, что готовили или ели лишь горстку сочетаний листьев, заправок и белков в любой конкретный год. Эта самоуспокоенность и отсутствие разнообразия часто приводят к отказу от тенденций в отношении здоровья и образа жизни, диет и здоровых обедов в пользу удобных, предварительно упакованных и дорогих блюд на вынос.

Итак, дайте понять, что к вашему салату не нужно относиться как к наказанию или обязательству, потому что, следуя приведенным ниже рецептам, вы будете активно готовить эти блюда как для удовольствия, так и для питания.

Рецепт салата из сладкого картофеля и брокколи

Этим салатом можно наслаждаться горячим или холодным, и он приходит к нам из Healthier Steps со свежеобжаренным сладким картофелем и брокколи в сочетании с пикантной заправкой и семенами подсолнечника. Сладость сахара, смешанная с соленостью семян, будет идеальной парой, чтобы оживить ваш обеденный спад.

Юго-западный салат с черными креветками

Часто отмечают, что салат мало без белка, поэтому почерневшие креветки, покоящиеся на кукурузе и салате с черной фасолью и сальсой, станут долгожданным дополнением к вашему обеденному распорядку. В дополнение к обугленным креветкам, в этом рецепте от Food Fidelity используется фонио, древнее зерно, выращиваемое в Западной Африке, которое обладает прекрасной текстурой, ореховым вкусом и пушистостью, которые прекрасно сочетаются с хрустящей контрастной текстурой, встречающейся в других местах. пластина.

Бальзамический рецепт салата с курицей и коббом на гриле

Иногда в салате все, что вам нужно, — это основные и любимые блюда, и если да, то этот кобб из Gimme Delicious поможет вам в этом больше. Побалуйте свои вкусовые рецепторы, заранее замариновав курицу с бальзамическим уксусом, чтобы гарантировать самые вкусные результаты, и заполните оставшуюся часть тарелки беконом, сваренными вкрутую яйцами, забавным голубым сыром и положите все это поверх ломтиков авокадо для салата. это наполнит вас энергией для дневной смены.

Салат из кукурузы на гриле

Simple Lakita предлагает вам изо всех сил использовать свежую кукурузу для этого восхитительного обеда, но замороженная подойдет, если вы забудете о консервированных продуктах, поскольку вы хотите получить самый свежий вкус доступный. Этот салат, похожий на сальсу из жареной кукурузы, идеально сочетается с богатым белком мясом, таким как жареный темпе или почерневшая, обугленная и / или жареная курица.

Рецепт салата с курицей и клюквой

Объедините преимущества сладкого, орехового и соленого обеда с ароматами яблок, клюквы и маяков в этом восхитительном лакомстве, похожем на пустыню от The Real Food Dietitians. Аромат, исходящий от подготовленных яблок, клюквы и орехов пекан, делает этот салат (который искусно украшен беконом) вашей новой любимой альтернативой куриному салату в холодную погоду. Он превосходен над слоем зелени или подходит в качестве начинки для обертывания или сэндвича, поэтому воспользуйтесь преимуществами его универсальности.

Салат из зеленой фасоли

Окунитесь в мир бобовых с этим блюдом с овощами от Love and Lemons. Это блюдо хорошо сочетается с другим источником белка по вашему выбору, так как оно примерно на 90% состоит из овощей, козьего сыра и миндаля, благодаря чему мягкий вкус идеально дополняет то, что вы выберете.

Рецепт салата из рубленой курицы Spicy Ranch

Поднимите огонь и получите удовольствие от салата Ambitious Kitchen, который сочетает в себе острый жареный цыпленок, жареный авокадо, хрустящие пепитас, хрустящие чипсы из тортильи и слой капусты. Каждый элемент доставляет огромное удовольствие, и он становится еще более сладким и пикантным с домашним соусом ранчо, богатым белком благодаря основе из греческого йогурта.

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах, нажмите здесь.

Салат Lucky Greens и стейк с кленовым бальзамическим соусом

Заметки от шеф-повара

Я думаю, что большинство людей хотят иметь возможность готовить салаты в ресторане дома.Это не сложно. Я думаю, что в идеальном салате должно быть как минимум три из следующих компонентов: зелень, зерно, фрукты, орехи и травы. Кроме того, зелень, гранаты, груши, чечевица и мандарины считаются счастливыми продуктами в различных культурах по всему миру, что делает этот салат очень удачным.

Методический совет: Для придания индивидуальности повязкам можно использовать различные кислоты и масла.

Вариант обмена: NY полоска, филе или любой нарезанный стейк. Также можно добавлять шпинат, рукколу или салатные смеси.

Приготовление

Для заправки:

Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в средней миске и взбейте до однородности. Дождитесь оливкового масла тонкой устойчивой струей, пока вы взбиваете (горчица в заправке захватит масло и образует устойчивую эмульсию). Бронировать.

Для стейка и салата:

1.

В средней кастрюле смешайте чечевицу и добавьте воды, чтобы покрыть ее на 1 дюйм.

2.

Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите без крышки, пока чечевица не станет мягкой, но не мягкой, около 15 минут.Промыть холодной водой, процедить и оставить.

3.

Промокните стейк бумажным полотенцем. Обильно приправить солью и щепоткой перца.

4.

Положить на тарелку и сбрызнуть оливковым маслом. Нагрейте гриль на сильном огне не менее 5 минут. Жарьте стейки примерно 3-4 минуты или пока они не подрумянятся с одной стороны. Переверните стейки и готовьте еще 3-4 минуты или пока стейк не станет средней прожарки, около 125 F или желаемой степени прожарки. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

Для сборки:

В большой миске смешайте все ингредиенты салата, кроме стейка.Оставьте на гарнир немного граната, ореха пекан и сыра. Дождь в щепотке соли и перца. Заправить салат примерно половиной заправки, хорошо перемешать, чтобы он покрылся слоем. Попробовать и добавить заправку по вкусу.

Выложите салат на тарелку, затем нарежьте стейк на плитки толщиной 1/2 дюйма и положите сверху салат. Украсить гранатом, орехом пекан и сыром.

15 здоровых салатов на растительной основе — к началу Нового года!

Наряду с новым годом мы решили быть здоровее, поэтому, чтобы помочь вам, мы собрали 15 рецептов вкусных и полезных салатов! Салат не должен сводиться к тому, чтобы просто есть «меньше калорий», потому что есть меньше — не всегда лучше! Что еще важнее, так это насыщать свое тело цельными продуктами, и эти полезные салаты помогут вам в этом.Салаты отлично подходят для приготовления на обед, чтобы вы не остались голодными и не перекусывали пустыми калориями.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов без мяса, веганов, растений и аллергиков, который поможет вам стать здоровым!

Начните новый год с обильного здорового питания и держите эти рецепты салатов под рукой, чтобы никогда не гадать, что поесть!

1.Салат ферментированный тако

Источник: Салат из ферментированного тако

Этот ферментированный салат из тако от Марины Янай-Тринер полон суперполезных ингредиентов, таких как квашеная капуста, семена льна, бразильские орехи и ягоды годжи. Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, полезны для пищеварения. Этот супер здоровый и сырой салат такой свежий и вкусный!

2. Салат из капусты с фарро, золотым изюмом и грецкими орехами

Источник: Салат из капусты с фарро, золотым изюмом и грецкими орехами

Такой простой и сытный салат, ничего себе! Для безглютеновой версии замените фарро киноа.Хотите версию с низким содержанием углеводов? Откажитесь от фарро и добавьте еще капусты! Этот салат из капусты от Крисси Кавано так хорош!

3. Салат с высоким содержанием сырого риса

Источник: Салат с высоким содержанием сырого риса

Этот салат из сырого риса от Никки Стоукс сытный, восхитительный и, о, как питательный! Этот в основном сырой салат представляет собой сытную питательную еду на основе приготовленных углеводов, в данном случае риса. Помимо приправ, единственным готовым ингредиентом является рис.Все остальное сырое и насыщенное вкусом и питательными веществами.

4. Острый салат из проростков бобов мунг (Maewoon Sukju Namul)

Источник: Пряный салат из ростков бобов мунг (Maewoon Sukju Namul)

Острый салат из проростков бобов Мунг от Раймунда Макаалая — это блюдо, вдохновленное корейским рецептом под названием Maewoon Sukju Namul. Корейское блюдо обычно представляет собой простые бланшированные ростки маша, заправленные рисовым уксусом, кочучжаном и кунжутным маслом; однако в этой версии ростки фасоли обжариваются, как это делают японцы.Также добавлены морковь и чеснок, чтобы придать ему больше вкуса и текстуры. Это простое блюдо, которое можно быстро приготовить, и оно хорошо подходит для ленивых будних вечеров.

5. Салат из капусты с клюквой и тыквой

Источник: Салат из капусты с клюквой и мускатной тыквой

Этот салат из капусты от Элисон Кори сочетается с жареной мускатной тыквой, клюквой, яблоками и грецкими орехами, образуя красочную осеннюю тарелку, которую можно использовать в качестве основного блюда или гарнира к вашему Дню Благодарения или рождественской трапезе.

6. Морковно-кокосовый салат

Источник: Морковно-кокосовый салат

Это фантастический 5-минутный морковно-кокосовый салат от Рэйчел Кэмпбелл. У него много аромата, и его так легко приготовить. ВАММО!

7. Средиземноморский салат из чечевицы

Источник: Средиземноморский салат из чечевицы

Этот средиземноморский салат из чечевицы от Медхи Сваминатана — идеальный вариант для восстановления после уик-энда, когда вы съели что-то, что, казалось бы, содержит огромное количество веганских сливок, сыра и / или сливочного сыра.Его очень легко приготовить, поэтому вашему измученному едой организму не придется много работать. К тому же это действительно хорошо для тебя.

8. Салат Гадо Гадо с соусом без орехов

Источник: Салат Гадо Гадо с соусом без орехов

Смешанный овощной индонезийский салат Гадо Гадо с соусом без орехов от Дафны Го. Ассорти из овощей с добавлением картофеля и тофу делает этот салат вкусным, питательным, привлекательным и ярким блюдом. Этот рецепт не только естественно без глютена, но также веганский, без яиц, без орехов и без рафинированного сахара.Чтобы не было сои, просто откажитесь от жареного тофу и добавьте немного тыквы для белка.

9. Салат из киноа и груши

Источник: Салат из киноа и груш

Салат из киноа и груш от Медхи Сваминатана одновременно легкий и освежающий, а груши придают ему немного сладости! Если вы ищете рецепт с разными вкусами, этот рецепт для вас.

10. Салат «Цезарь» с безмасляными гренками

Источник: Салат Цезарь из капусты с безмасляными гренками

Не знаете, что взять с собой на работу на обед, чтобы действительно почувствовать себя удовлетворенным, энергичным и счастливым и избежать этого послеобеденного энергетического спада? Этот восхитительный веганский салат «Цезарь из капусты» с безмасляными гренками от Марины Янай-Тринер станет вашим новым фаворитом! Легко упаковать в тару и взять с собой на работу.Кроме того, он настолько хорош, что вам не надоест!

11. Пад тайский салат с лапшой

Источник: Pad Thai Noodle Salad

Салат Pad Thai с лапшой от Pavani Nandula содержит все важные элементы традиционной Pad Thai, но без суеты. Тайские блюда обладают прекрасным балансом вкусов — они одновременно сладкие, пряные, соленые и пикантные. Соевый соус, сок лайма, коричневый сахар, соус чили и яблочный уксус придают заправке серьезный аромат.

12. Салат из маринованной капусты

Источник: Салат из маринованной капусты

Этот маринованный салат из капусты от Никки и Зузаны готовится всего за 10 минут, и вы можете подавать его как гарнир или основное блюдо. В салате есть капуста, болгарский перец и помидоры. Затем его посыпают восхитительной смесью авокадо, конопли, чеснока, лимона, тамари и сельдерея. Такая ароматная легкая закуска или гарнир. Этот салат из маринованной капусты — отличный способ добавить к вашей листовой зелени.

13.Салат Табуле с мятой и огурцами

Источник: Салат Табуле с мятой и огурцами

Классический салат табуле с мятой и огурцами от Кристины Джуг и Мити Безеншек — простой и быстрый зерновой салат, который идеально подходит в качестве гарнира к летним блюдам на гриле или в любое время года!

14. Тайский салат из капусты с арахисовым соусом

Источник: Тайский салат из капусты с арахисовым соусом

Мало того, что готовка не требуется, многие овощи также можно измельчить в кухонном комбайне за секунды.Что означает тайский салат из капусты в кратчайшие сроки! Сырые овощи очень полезны и могут содержать больше водорастворимых витаминов (например, витаминов C и B), чем приготовленные. Вам понравится этот цельнопищевой салат из тайской капусты на растительной основе с арахисовым соусом от Natalie Martin MS, RD и Lexie Staten MS, RD. При этом не нужно готовить, так что это минимальные усилия. Нарезанная зелень, морковь и лук, покрытые пикантным тайским арахисовым соусом — вкусно!

15. Легкий салат из 5 бобов

Источник: Салат из фасоли Easy 5

Это отличный рецепт, который можно хранить в холодильнике на обед, добавлять в салаты или даже брать с собой на обед! Не говоря уже о том, что это займет около 5 минут.Не ошибетесь с этим легким салатом из 5 бобов от Кристен Гентон.

Любите эти полезные салаты? Попробуйте 15 салатов, которые достаточно сытны, чтобы стать основным блюдом. У нас также есть салаты на любое время года, такие как осенние и зимние салаты, весенние и летние салаты!

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! С употреблением молочных продуктов также связано множество проблем со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, а также множество побочных эффектов.Узнайте о некоторых распространенных проблемах со здоровьем, которые могут исчезнуть, если вы откажетесь от молочных продуктов и 10 добавок кальция для здорового образа жизни на безмолочных продуктах и ​​10 немолочных продуктах без каррагинана!

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это крупнейший ресурс с рецептами постного, растительного, веганского и аллергенного происхождения с более чем 15000 вкусных рецептов, который поможет снизить воздействие на окружающую среду. , спасайте животных и выздоравливайте! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше материалов о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Страница не найдена — Нино Сальваджо

Выберите местный магазин

Выбор местного магазина позволяет нам показать вам соответствующие продукты, услуги и важную контактную информацию.И мы запомним ваш выбор, когда вы в следующий раз посетите наш сайт в этом браузере.

Блумфилд Тауншип

6592 Телеграф-роуд
Блумфилд Тауншип, Мичиган 48301

Выберите Магазин

Клинтон Тауншип

17496 Холл-роуд
Clinton Township, MI 48038

Выберите Магазин

г.Clair Shores

27900 Харпер Авеню
Сент-Клер-Шорс, Мичиган 48081

Выберите Магазин

Троя

6835 Рочестер-роуд
Троя, MI 48085

Выберите Магазин

Yu Sheng — Сингапурский новогодний салат по лунному календарю

В этом новогоднем салате по лунному календарю используются лучшие сезонные ингредиенты. создать счастливое блюдо, которое будет доступным, вкусным и веселым для всю семью сделать вместе.Узнайте о происхождении Ю Шэн здесь.

Рецепт салата Ю Шэн

На 4 порции
Список материалов
Рецепт для печати
Видеоурок: Facebook или YouTube

Ингредиенты

• 3 унции. гречневая лапша соба
• 1/3 стакана нарезанного жареного соленого арахиса
• 4 чайные ложки черного кунжута
• Порошок с пятью специями, 4 черточки
• 1 помело, нарезанное дольками
• 3 1/2 унции.грибы эноки или шиитаке, обрезанные
• 1 стакан тертой моркови
• 1 стакан тертого огурца (без кожи)
• 1 чашка измельченного редиса дайкон
• 2 мандарина, нарезанные дольками
• 2 столовые ложки измельченного маринованного красного имбиря
• 1/4 стакана кунжута или крекеров вон
• 1 чашка заправки Yu Sheng (рецепт ниже)

Принадлежности

• 4 красных новогодних конверта (lai see или hóngbāo)
• 4 набора палочек для еды

Инструкции для взрослых

Помощь в надзоре за плитой и навыками безопасного ножа.Палка около. Этот рецепт нужно бросить и съесть вместе, чтобы удачи!

Инструкции для детей

Приготовьте лапшу, как указано на упаковке, затем промойте холодную воду, слейте воду и поставьте в холодильник.

Используя четыре красных новогодних конверта, разделите семена кунжута, арахис и порошок из пяти специй между ними.

Уложить помело, грибы, морковь, огурец, редис, мандарины, имбирь и крекеры в стопках по краю большое блюдо.Выложите лапшу соба посередине.

Перед тем, как бросить салат, полейте заправкой все ингредиенты. Раздайте каждому по конверту, чтобы посыпать его сверху. Раздайте каждому набор палочек для еды. Используя палочки для еды, перемешайте как можно больше ингредиентов, произнося «Lo hei» (удачи) при перемешивании салата. Служить.

Рецепт заправки Ю Шэн

Выход: 1 стакан.

Ингредиенты

• 1 помело, сок
• 1 чайная ложка меда
• 3 чайные ложки рисового уксуса
• 1/4 стакана кунжутного масла
• Соль по вкусу
• Перец чёрный свежемолотый

Инструкции для детей

Взбейте вместе сок, мед и уксус.