Рецепты лосося: Основные блюда из лосося

Содержание

Блюда из лосося — рецепты с фото на Повар.ру (479 рецептов лосося)

Салат «Суши» 4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Пирог с рыбой «Сахалинский» 4.5

Пирог с рыбой «Сахалинский» способен досыта накормить всю вашу большую семью. Он невероятно сытный, полный сочной начинки, с рассыпчатым тонким тестом…В общем, отличный вариант осенней выпечки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.11.2017

Рыбный суп классический 4.4

В классическом варианте приготовления супа используется два вида рыбы: для варки бульона и для подачи супа. Отдавайте предпочтение рыбе без костей и тщательно процеживайте готовый бульон! Приступим. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.10.2016

Сливочный суп с лососем и креветками 4.8

Этот сливочный суп понравится даже тем, кто не любит обычную уху. В нем соединилось все: нежность филе лосося и креветок, пикантность маслин и оливок в сливочном бульоне. А готовится всего за полчаса! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.07.2017

Уха по-фински со сливками с лососем 4.7

Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.07.2017

Лосось под майонезом, запеченный в рукаве 4.3

Хотите быстро и просто приготовить изысканный ужин? Возьмите на заметку рецепт, как приготовить лосося под майонезом, запеченного в рукаве. При этом полезная рыбка сохранит в себе все соки и ароматы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2017

Суп из красной рыбы со сливками 4.4

Блюдо “Лохикейтто” — это финская кухня. Я расскажу, как приготовить суп из красной рыбы со сливками по мотивам этого блюда. Нужно всего лишь несколько ингредиентов, а сам метод приготовления простой. …далее

Добавил: Алла 11.04.2017

Сырный рулет с лососем на Новый год 5.0

Нарядный рулет своими руками к празднику — это всегда удивление и восхищение гостей, комплименты и хорошее настроение! Давайте вместе приготовим этот красивый и вкусный сырный рулет! …далее

Добавил: Натали 24.11.2018

Сырный суп с лососем и рисом 4.2

Перед вами рецепт, как приготовить сырный суп с лососем и рисом. Этот суп совершенно не похож на те супы, которые вы привыкли готовить каждый день, именно поэтому я очень советую его приготовить! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.12.2017

Стейк лосося, запеченный с помидорами черри 4.7

Лосось — очень благородная и вкусная рыбка! Предлагаю приготовить стейк из лосося в пряном маринаде, который прекрасно оттенит вкус этой рыбы, и дополнить луком-пореем и черри! Вкусно и пикантно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 26.11.2017

Паста с лососем, грибами и шпинатом 4.8

Может ли горячее блюдо быть одновременно сытным и лёгким? Как оказалось, может! Конечно, оно не сравнится по лёгкости с зелёным салатом, но всё-таки чувства тяжести не останется. Проверьте это на себе …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.03.2018

Лосось, запеченный под сыром 4.1

Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Блинчики с лососем и сыром 4.2

Такие блинчики с лососем и сыром — настоящий деликатес. Это блюдо можно делать на праздник любого ранга! …далее

Добавил: Galate 28.03.2015

Праздничный рыбный пирог 4.5

Пирог просто шикарный и действительно праздничный! Он несомненно украсит новогодний стол. Начинка сочная, нежная и, что большая редкость для дрожжевых пирогов, очень вкусная сдоба. Всем советую! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.12.2017

Лосось под майонезом 4.8

Запеченный в духовке лосось под майонезом получается сочным, ароматным и вкусным. Добавьте для аромата сушеный чеснок, розовый и белый перец. 5 минут на подготовку и через полчаса у вас готов ужин! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.09.2018

Котлеты из лосося 3.9

Котлеты из лосося — очень простенькие, вкусненькие и легкие рыбные котлеты, которые я обычно готовлю из фарша лосося, который покупаю в магазине. Очень вкусно и бюджетно. …далее

Добавил: Aelita 03.08.2013

Рийет из лосося с миндалём 4.8

Рийет из лосося отлично подойдет для праздничного стола: он прекрасно украсит крекеры, гренки или волованы! Да и для повседневной еды он незаменим в качестве намазки на хлеб или для бутербродов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.12.2017

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе — это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося — рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. …далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Лосось с хрустящей корочкой на сковороде 5.0

Ищите оригинальность в привычных блюдах? Тогда смело запоминайте этот рецепт, где я расскажу, как приготовить лосося с хрустящей корочкой на сковороде в не совсем обычном варианте. Вам понравится!) …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.01.2017

Лосось на сковороде 4.2

Вообще, лосось называют царской рыбок, так как он вкусен вообще в любом виде. Но вот при запекании теряется сочность, поэтому я вам рекомендую узнать, как сделать лосось на сковороде вкусным и сочным! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.10.2014

Блинчики с консервированным лососем и рисом 5.0

Сочетание перечисленных ингредиентов часто встречаются в салатах. А если такой салат использовать как начинку для блинчиков? Это очень вкусно и ярко! …далее

Добавил: Лариса 29.12.2018

Салат «Жемчужина» 3.9

Красивый и вкусный салат с необычным сочетанием продуктов. Согласитесь, рыба и апельсин — это необычно. Но вкусно! Салат не из дешевых, но давайте побалуем себя хотя бы на новогодние праздники! …далее

Добавил: Арина Вольская 15.12.2017

Финский суп из лосося 4.2

Время традиционной финской кухни пришло. Если желаете приобщиться к прекрасному, обязательно прочитайте, как приготовить финский суп из лосося. Нежное, сытное и ароматное блюдо со сливочными нотками. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.03.2017

Уха из лосося 4.8

Каждая хорошая домохозяйка должна уметь варить уху. Это классический суп из рыбы, но сегодня вы узнаете нетрадиционный для русской кухни, но классический для финской рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.05.2016

Лосось, запеченный с овощами 4.3

Очень люблю такие блюда — и рыбка, и гарнир из разных овощей, — все в одной форме. Готовится очень легко: просто слоями складываются ингредиенты, а затем запекаются в духовке. Вкусно и очень просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.09.2018

Уха из лосося в мультиварке 4.0

Невероятный аромат ухи из лосося будет витать по всему дому, созывая родных на обед. Вы можете подать блюдо к столу с хлебом, поджаренными тостами или сухариками, не забывая про майонез и сметану. …далее

Добавил: AlenaPrika 08.06.2021

Киш с лососем и брокколи 5.0

Я очень люблю пироги, но как их готовить? Я всегда боялась теста для пирогов. Слишком тугое плохо пропекается и тяжелое само по себе. Нашла вот такой рецепт. Как приготовить киш с лососем и брокколи? …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.02.2017

Уха из красной рыбы со сливками 4.5

Если вам захотелось действительно очень вкусного, богатого супа — уха из красной рыбы со сливками к вашим услугам. Получается очень густой, наваристый, насыщенный во вкусовом плане и сытный супчик. …далее

Добавил: Montovini 08.11.2012

Французский пирог киш с лососем 4.1

Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощных, до рыбных или мясных. …далее

Добавил: Cuoco 30.05.2018

Солянка рыбная классическая 3.8

Как приготовить солянку рыбную классическую? Попробуйте мой простой и проверенный рецепт этого вкусного, ароматного и нежного супа. Тонкий вкус супа подчеркивает мясо красной рыбы… Вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.12.2016

Бенедикт с лососем 5.0

Бенедикт с лососем – это не только изысканный завтрак, но и ресторанное блюдо. Поджаренная булочка, яйцо пашот и голландский соус – идеально! …далее

Добавил: Леся Федунова 08.01.2019

Рецепт суши «Филадельфия» дома 4.5

Любители азиатской кухни легко могут приготовить самые популярные суши-роллы дома. Не верите? Давайте убедимся, приготовив вкусные суши, в которых отлично сочетаются все ингредиенты, по этому рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.03.2018

Лосось с апельсином и фенхелем 5.0

Если вам нужно приготовить вкусное и легкое в приготовлении блюдо с претензией на изысканность, возьмите на заметку этот рецепт. Рыба получается сочной с ярким вкусом. …далее

Добавил: Лариса 22.01.2019

Строганина из рыбы 5.0

Строганина из лосося — блюдо многих народов Севера, которое вы можете отведать и в ресторанах. Во многих южных странах есть его аналог — сочный тартар, но для его приготовления лосось не замораживают. …далее

Добавил: AlenaPrika 10.12.2019

Красная рыба на сковороде 4.1

Почему-то все уверены, раз уж приобрели дорогую красную рыбу, из нее надо сотворить какой-то дивный шедевр, совсем забывая о том, что красная рыба на сковороде в домашних условиях всегда вкуснее! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.09.2014

Лосось под сыром с креветками 5.0

Хотите угостить своих гостей вкусным блюдом, но не хотите долго возиться у плиты? Тогда этот рецепт точно Вам пригодится. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 21.12.2018

Норвежский рыбный суп со сливками 4.8

Норвежский рыбный суп со сливками — это очень вкусный и необычный крем-суп с красной рыбой, помидорами, картофелем, луком, морковью и сливками. Готовится довольно просто и быстро. Пробуем? …далее

Добавил: TomaB 02.10.2014

Лосось с картошкой в духовке 4.0

Популярный вид рыбы — лосось. Красная рыба — королева, и готовить ее одно удовольствие. Под сырной шапочкой и с овощами она получается удивительно вкусной, достойной любого праздничного стола. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2017

12 вкуснейших рецептов блюд из лосося

Каждая хозяйка мечтает найти свое фирменное блюдо, которым она сможет из раза в раз радовать гостей. Приближающиеся праздники, да и любой семейный ужин может прекрасно дополнить блюдо из лосося. Такая простая рыба, как лосось, может быть очень вкусной, если её правильно приготовить.

Вот несколько идей, что можно приготовить из лосося быстро и эффектно.

1. Лосось стейк в духовке

Небольшая инструкция, следуя которой, вы узнаете, как запечь лосося в духовке. Запечённый лосось — изюминка на вашем праздничном столе. А различный ассортимент овощей, добавленных к самой рыбе, придадут большей изящности Вашему блюду.

Ингредиенты для стейка лосося в духовке:

1 кг лосося
2 головки репчатого лука, желательно сладкий сорт
Читайте также — Пирог с рыбой своими руками
1 лимон
2 шт. цукини или кабачка
Смесь разных перцев
2-3 пучка укропа или петрушки
2 ст. л. растительного жира

Вот как приготовить стейк лосося в духовке:

Нарезать цукини толщиной 5 мм по полкружочка. Если они уже залежавшиеся, то очистить шкурку.
Тонко порезать лимон.
Очистить лук и порезать полукольцами.
Разрезать на мелкие кусочки зелень.
Перемешать растительное масло с солью, перцем, укропом и петрушкой.
Завернуть все продукты в куски пергамента. В середине разложить кабачки с луком, затем поверх рыбу, а на нее лимонные кусочки.
Смазать все это маслом со специями.
Положить в духовку на полчаса с температурой 200°С

2. Сагудай из лосося по-сибирски

Прочувствовать японскую культуру суши и роллов по-русски поможет данное неординарное блюдо. Неожиданный совет от русских кулинаров, как приготовить лосося вкусно и быстро. Данное блюдо понравится как детям, так и взрослым. Калорийность составляет примерно 190 ккал, что очень располагает к себе любителей здорового питания.

Ингредиенты:

400гр филе лосося
1 ч. л. рисового уксуса
Читайте также — 9 изумительно легких рецептов соусов
1 ст. л. растительного масла
1 головка лука
соль, сахар, перец по вкусу

Вот как приготовить сагудай из лосося:

Разрезать рыбу на длинные тонкие полоски.
В миску поместить нарезанное филе и добавить соли (примерно 3-4гр соли на 100гр рыбы). Тщательно перемешать.
Лук нарезать тонкими кольцами. Добавить его к рыбе. Смешать с рисовым уксусом, перцем, растительным маслом и щепоткой сахара.
Тщательно все перемешать, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 15-20 минут. Это даст всем компонентам напитаться соком друг друга.
При желании блюдо можно украсить веточками укропа и мерзлой брусникой.

3. Тартар из лосося с авокадо

Очень изысканная и лёгкая закуска. Гости непременно останутся довольными и попросят добавки! Лёгкие и вкусные рецепты с лососем — определённо различные закуски. С ингредиентами можно экспериментировать, но вот пример возможного приготовления.

Ингредиенты для тартара из лосося с авокадо:

600гр филе лосося
1 пучок зелёного лука
3 ст. л. замороженных трав
Читайте также — 5 рецептов для приготовления креветок
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 щепотка соли
1 щепотка перца
1 ст. л. масла
соус Табаско

Для крема:

3 авокадо
2 ст. л. свежевыжатого лаймового сока
3 ст. л. оливкого масла
1 щепотка соли
1 щепотка перца

Вот как приготовить тартар из лосося с авокадо:

Рыбу нарезать мелкими кубиками. Смешать с мелконарезанным луком, солью, перцем и маслом.
Добавить травы, лимонный сок и соус табаско. Тщательно охладить смесь в холодильнике.
Очистить авокадо и нарезать небольшими кусочками. В отдельной миске смешать авокадо с соком лайма, солью, перцем и маслом.
Сформовать из смеси небольшие котлеты и выложить на тарелку.
Поверх котлеток из авокадо сформовать такие же из рыбного филе.
Подавать со свежим багетом.

4. Лосось с листьями шпината

Рецепт, как вкусно приготовить лосося любителям здорового питания. Сочетание сладко-горькой зелени и нежного филе этой рыбы надолго останется в памяти как одно из самых вкусных воспоминаний. Если вы хотите порадовать своих домашних чем-то необычным, но очень полезным, этот рецепт определённо для вас.

Ингредиенты для лосося с листьями шпината:

700гр филе лосося
1 лимон
1 ст. л. масла
1 щепотка соли
Читайте также — Французская кухня: 4 способа приготовления лосося
1 щепотка перца
400гр листьев шпината
1 головка лука
вино белое сухое
3 зубчика чеснока
1 ст. л. масла
1 щепотка соли
1 щепотка перца
1 щепотка мускатного ореха

Вот как приготовить лосось с листьями шпината:

Мелко нарезать чеснок и лук, тушить в небольшом количестве масла.
Добавить к луку и чеснок листья шпината, накрыть крышкой и дать зелени схлопнуться. Затем приправить солью, перцем, мускатным орехом и небольшим количеством белого вина.
Разреть лимон на две части. Одну выжать, а другую нарезать дольками.
Филе рыбы высушить при помощи бумажных салфеток, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и перцем. Жарить в небольшом количестве масла по 2 минуты на каждую сторону.
Разогреть духовку до 160°С (320°F).
В форму для запекания на листья шпината выложить филе, а поверх ещё немного зелени. Украсить дольками лимона. Выпекать 10-15 минут.
Подавать с дольками лимона и листьями шпината.

5. Слоёный салат из лосося с сыром и помидорами

Доказано, что через пару минут салата и в помине не будет! Необычный слоёный салат прекрасно дополнит привычные и полюбившиеся салаты. Попробовав это блюдо, ваша семья не захочет больше есть ничего другого, кроме как его. Полезное для здоровья должно и может быть очень вкусным, а также простым в приготовлении.

Ингредиенты для салата из лосося:

300 гр копченого лосося
70 гр твёрдого сыра
Читайте также — 12 исключительно вкусных и полезных рецептов приготовления форели
3 яйца
2 помидора
несколько пучков укропа
20 гр майонеза

Вот как приготовить салат из лосося:

Отварить яйца. При желании заранее можно засолить рыбу.
Разрезать яйца пополам, желток аккуратно отделить от белка. Белок мелко натереть.
Натереть сыр также на мелкой тёрке.
Мясо лосося отделить от кожицы и разделить на волокна.
Убрать из помидор жидкость и семена, нарезать мелкими кубиками.
На плоское блюдо диаметром. примерно 16 см выложить филе. Сверху положить яйца и нанести майонезную сетку.
Третим слоем выложить помидоры и также нанести майонезную прослойку. Приправить щепоткой соли.
Поверх помидоров выложить сыр, также смазать майонезом.
Последний слой — тертые белки. Сверху весь салат также смазать майонезом и отправить в холодильник примерно на полчаса.
При желании можно украсить мелконарезанной свежей зеленью.

6. Паста с лососем

Рецепты из лосося не всегда должны быть изощренными и затратными. Вкусно можно приготовить рыбу с обычными макаронами. Это блюдо по своему качеству не уступит самым лучшим рецептам высокой кухни.

Ингредиенты для пасты с лососем:

300гр макаронных изделий (пенне или спагетти)
300гр филе лосося
250мл сливок
1 лимон
Читайте также — 7 советов как правильно приготовить рыбу
2 щепотки соли
1 щепотка сахара
1 щепотка красного перца
1 щепотка кайенского перца

Вот как приготовить пасту с лососем:

Сварить пасту до состояния al dente (полуготовности). Промыть макароны и процедить через сито.
Вымыть лимон горячей водой, тщательно высушить, очистить от кожуры и выдавить сок. Цедру натереть на мелкой терке. На сковороде или в большой кастрюле довести до кипения 4 ст. л. лимонного сока и сливки.
Нарезать рыбу кубиками по 2-3см.
В сливочный соус добавить щепотку соли, сахара и перца.
Снять кастрюлю с огня, добавить филе и цедру лимона. Дать постоять около 5 минут, постоянно помешивая.
Смешать лапшу с рыбно-сливочной смесью. При желании украсить мелконарезанной зеленью.

7. Поке боул с лососем

Эта гавайская новинка точно будет прекрасным элементом на вашем привычном и уютном столе. Истинные ценители кухни разных народов оценят это блюдо по достоинству. Поке боул — рай для поклонников здорового образа жизни, так как сочетает в себе все микроэлементы полноценного комплексного обеда.

Ингредиенты для поке боул с лососем:

1 стакан короткозернистого белого риса
450гр свежего филе лосося
¼ стакана соевого соуса
1,5 ст. л. рисового уксуса
0,5 ст. л. коричневого сахара
Читайте также — 10 YouTube-каналов для начинающих поваров
1 ч. л. кунжутного масла
¼ чесночного порошка
2 головки лука
1 огурец
1 редис
1 авокадо
хлопья красного перца (по желанию)

Вот как приготовить поке боул с лососем:

Сварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Рекомендуется варить в пропорциях рис к воде 1:2 примерно 10 минут.
Нарезать филе мелкими кубиками 1,5-2 см.
Смешать в миске соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар, чесночный порошок.
Добавить в соус нарезанную рыбу. 1-2 ст. л. соуса рекомендуется сохранить для дальнейшей подачи блюда. Аккуратно перемешать содержимое миски.
Разложить рис по порционным блюдам. Разделить рыбу на все тарелки. Сверху можно украсить тонко нарезанный огурцом, редисом, авокадо и хлопьями красного перца по желанию.

8. Жареный лосось со спаржей и кукурузой

Очень летний рецепт приготовления лосося, который не займёт у вас и 30 минут. Жареная в небольшом количестве спаржа и кукуруза — прекрасное дополнение к нежному сушеному филе лосося. Блюдо содержит всего 300 ккал, однако порадует всех, кто его хоть раз попробует!

Ингредиенты:

0,4 кг замороженного филе лосося
1 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. соли
1 банка спаржи
2 банки кукурузы
Читайте также — 9 рецептов салата из морепродуктов
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. уксуса
дольки лимона (по желанию)
1 головка лука
2-3 зубчика чеснока
30 гр сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
свежая зелень (по вкусу)

Вот как приготовить жареный лосось со спаржей и кукурузой:

Засушить рыбу. Для этого подойдёт глубокая сковорода с ручкой. Жарить ее следует 4-5 минут на каждой стороне.
Выложить на сковороду последовательно кукурузу, сливочное масло, оливковое масло и дольки лимона. Внимательно следить за приготовлением, примерно через 5 минут должна образоваться слегка коричневая корочка.
Добавить все остальные ингредиенты. Часто помешивать до готовности.
Соединить овощи с лососем.

9. Хрустящий лосось с соей в небольшом маринаде

Рецепты приготовления лосося порой кажутся сложными. Достичь желаемого результата, то есть нежного мяса и слегка хрустящей кожи, может быть очень непросто. Однако скрупулезно следуя советам, вы сможете порадовать своих домашних изысканными блюдами из лосося. Калорийность 883 ккал, это блюдо получается очень сочным, и ему найдётся место на любом праздничном столе.

Ингредиенты для лосося с соей:

120 гр риса
0,4 кг филе лосося
2 ч. л. растительного масла
25 гр сливочного масла
Читайте также — 5 лучших рецептов для приготовления бульона
2 зубчика чеснока
небольшой кусок имбиря
3 ст. л. мирина
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ст. л. сахарной пудры

Для маринада:

75г рисового уксуса
25г сахарной пудры
¼ огурца
редис
1 красный перец чили

Вот как приготовить хрустящий лосось с соей в небольшом маринаде:

Маринад. В небольшой сковородке смешать уксус, пудру, 50 мл воды и щепотку соли. Варить на небольшом огне до полного растворения сахара.
Смешать в миске тонко нарезанный огурец, редис и перец чили.
Поверх овощей налить горячую смесь. Оставить до полного остывания.
Залить рис 240 гр воды, добавить щепотку соли и варить на медленном огне 10 минут. Затем остужать примерно 10 минут.
Разогреть сковородку. Высушенную при помощи пергаментной бумаги рыбу положить на сковороду, сбрызнуть маслом и посыпать щепоткой соли. Готовить 3 минуты, не переворачивая.
Перевернуть филе, добавить сливочное масло и готовить ещё около 1 минуты. Затем выложить филе на тарелку, дать отдохнуть.
Раздавить чеснок и имбирь, добавить их на сковороду и пассировать около 1 минуты. Добавить мирин, сою и сахарную пудру. Готовить до подобного сиропу состояния.
Выложить рис на тарелку, полить остуженным маринадом. Филе выложить кожей кверху. Подавать с соусом из сои и мирина.

10. Тарталетки с лососем, огурцами и крем-сыром

Достаточно простой рецепт, который не потребует много сил при приготовлении. Тарталетки можно подать к столу в качестве закуски или для поднятия аппетита. А огурцы придадут свежесть и сочность этому блюду.

Ингредиенты для тарталеток с лососем:

20 форм тарталеток
75 г слабосоленого лосося
Читайте также — 4 новогодних рецепта для приготовления рыбы
2-3 огурца
200 г творожного сыра

Вот как приготовить тарталетки с лососем:

Подготовить все нужные ингредиенты на столе.
Заполнить формы тарталеток крем-сыром.
Разрезать филе на небольшие кубики или ломтики и положить в одну сторону поверх творожного сыра.
Порезать огурцы на 4 части и нарезать дольками. Расположить по 2 кусочка возле рыбы на тарталетку.
Убрать на 15 минут охлаждаться в холодильник.
Подавать на тарелке, по желанию украсив ее зеленью.

11. Запечённый лосось с медом в фольге

Простой рецепт, как запечь лосося в фольге, доступный каждой хозяйке. Изысканное сочетание рыбы и сладкого мёда никого не оставит равнодушным. Такую рыбу, как лосось, приготовить вкусно можно буквально за 30 минут. Для этого нужно только желание и соответствующие продукты.

Ингредиенты для запечённого лосося с медом:

0,4кг филе лосося
⅓ стакана меда
6 зубчиков чеснока
Читайте также — Французский пирог киш
1 головка лука-шалота
⅓ стакана зерновой горчицы
3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1,5 ч. л. кошерной соли
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
петрушка
1 лимон

Вот как приготовить запечённый лосось с медом:

Разогреть духовку до 200°С (400°F). Отрезать большой кусок фольги, чтобы обернуть ею рыбное филе.
В средней миске смешать мед, чеснок, лук-шалот, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
Убрать всю лишнюю жидкость из филе при помощи бумажных салфеток. Выложить рыбу на фольгу. Полить ее ⅔ медовой смеси. Аккуратно накрыть филе фольгой со всех четырёх сторон.
Выпекать 10-15 минут.
Оставшуюся ⅓ смеси варить до размягчения лука и чеснока.
Аккуратно развернуть фольгу. В таком положении выпекать рыбу ещё около 3 минут.
Выложить лосося на тарелку. Посыпать петрушкой и украсить дольками лимона. Подавать с медовым соусом.

12. Как засолить лосось в домашних условиях

Вкусно приготовить лосося можно и не только перед самим мероприятием. Соленые блюда из лосося — подспорье в любой непредвиденной ситуации, когда вдруг нагрянули незваные гости.

Ингредиенты для засолки лосося:

1кг лосося
2 ст. л. соли
Читайте также — Салат «Морская звезда»
1 ст. л. сахара
2 лавровых листа
7-8 горошин черного перца
3-4 бутона гвоздики

Вот как засолить лосось:

Очистить рыбу от костей и кожи, промыть тушку под водой, разрезать на небольшие кусочки и дать ему время просохнуть.
Размельчить лавровый лист, гвоздику и черный перец. Перемешать их с солью и сахаром.
Засыпать каждый кусочек сделанным составом. Дать ему постоять час в комнатной температуре, а затем убрать на сутки в холодильник.

Искусным кулинаром может стать каждый. Для этого нужно только начать. Это всего лишь несколько вариантов приготовления лосося. Вы можете импровизировать и создавать собственные шедевры, радуя своих близких. Дерзайте!

Лосось: рецепт, как приготовить лосося в домашних условиях — 15 сентября 2021

Авторским рецептом делится Илья Захаров, бренд-шеф Brunello, лучшего премиум-ресторана в Сочи по версии премии Time Out. Также Илья руководит рестораном «Баффет» на территории игорной зоны «Красная Поляна». Кроме этого, он занимается кроссфитом и боксом, и по себе знает, насколько правильное питание важно для поддержания спортивной формы и высокого уровня энергии.

Пресс-служба Ильи Захарова

Слабосоленый лосось: рецепт в домашних условиях

Лосось богат Омега-3, белком, полезными жирами — это вкусная рыба для превосходного завтрака. Готовый лосось в слабой соли, который вы найдете в ближайшем супермаркете, будет солоноват или суховат, либо одновременно все и сразу. Поэтому рассказываем, как в домашних условиях, засолить лосось, который получится идеальным по балансу вкуса и сочности.

shutterstock.com

В магазине или на рынке выберете самого красивого, жирного лосося. Дома рыбу нужно разделать на филе. Чтобы засолить лосось, понадобится

крупная морская соль;
апельсин;
укроп;
черный перец;
цветочный мед.

Посолите лосось морской солью, поперчите, полейте медом. Сверху выложите апельсиновые кольца и укроп. Заверните в пленку, уберите в холодильник на 12 часов или на ночь. Утро можно начать с омлета с готовым лососем.

shutterstock.com

Омлет с лососем и сливочным сыром: рецепт

Ингредиенты:

яйца — 3 шт;
сливки 33% — 50 мл;
слабосоленый лосось;
сливочный сыр;
укроп;
зелень и редис для подачи.

shutterstock.com

Берем три яйца, лучше с оранжевым желтком.
Вливаем 50 мл сливок 33% жирности, добавляем немного соли, перемешиваем венчиком.
На сковороде растапливаем сливочное масло. Выливаем на сковороду яичную смесь и готовим омлет на медленном огне.
В готовый омлет заворачиваем лосось собственного посола, сливочный сыр и добавляем немного укропа.
Готовое блюдо можно украсить листьями салата и слайсами редиса.

Пресс-служба Ильи Захарова

Если вы стараетесь не потреблять лишние калории, можно заменить сливки на молоко и готовить омлет без сливочного сыра.

ЗОЖ-канал с лайфхаками, диетами, упражнениями в телеграме! Подписывайся

Как приготовить лосось в духовке по рецепту с фото

Рецепты блюд из рыбы

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Рецепт печеного в духовке стейка из лосося2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление запеченной в духовке семги2.3 Видеорецепт3 Рецепт печеного…

Любая рыба семейства лососевых – совсем несложная в приготовлении. К тому же, готовится очень быстро. И еще, для приготовления семги, кеты или форели не нужно придумывать ничего нового. Иногда достаточно всего присолить, и блюдо через несколько минут готово. И неважно, как готовить – в печи, сковороде или в духовке. Она получится всегда вкусной. Главное – не переусердствовать со специями.

И я предлагаю несколько своих самых простых рецептов приготовления лосося в духовке – самого нежного и вкусного рыбного блюда из всех ныне существующих.

Как правильно выбрать ингредиенты

К лососевым породам относится вся красная рыба – семга, форель, кета, лосось. Поэтому можно покупать любую из них.
Для приготовления блюда можно купить как мороженую, так и охлажденную красную рыбу.
И все же предпочтение следует отдать готовым стейкам или филе лососевых пород рыб.

Рецепт печеного в духовке стейка из лосося

Кухонная посуда: плоское блюдо, противень, бумага пекарская, сервировочные тарелки.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Стейк лосося (семги)	3 шт.
Филадельфия (смесь перцев для рыбы)	по вкусу
Соль крупная	щепотка

Пошаговое приготовление запеченной в духовке семги

Красная рыба готовится просто и очень быстро даже в духовом шкафу. Хочу предложить совсем простой рецепт с пошаговыми фото приготовления лосося в духовке.

Важно! Количество стейков для обеда рассчитывается, исходя из количества присутствующих за столом персон. Будем готовить обед для трех человек.

Три свежих стейка семги разложить на плоской тарелке. Тщательно и равномерно с обеих сторон сдобрить специями, согласно собственным вкусовым предпочтениям или приглашенных к обеду гостей.
Немного присолить (можно только с одной стороны).
Выложить стейки на противень, устланный пекарской бумагой. Поставить рыбу в холодную (!) духовку, и только потом включить духовой шкаф на 200°С, выставив таймер на 15 минут.
Спустя четверть часа стейки лосося, запеченного в духовке, полностью готовы. Рыбу нужно тут же вынуть из духового шкафа, чтобы она не начала сохнуть, разложить по порциям и подать к столу.

Видеорецепт

Лосось готовится очень быстро. Посмотрите это видео, где показано, насколько просто готовится стейк красной рыбы в духовке.

Рецепт печеного филе лосося под сливочным соусом

Время приготовления – 20 мин.
Количество порций – 5-6.
Калорийность – 202 ккал/100 г.
Кухонная техника и утварь: нож, 2 чашки, сотейник, кондитерская кисть, лопаточка, доска для разделки, пекарская бумага, противень.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Лосось (филе)	0,6 кг
Сливки жирные	150 мл
Мед пчелиный	1 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Горчица зернистая (дижонская, французская)	2 ст. л.
Мука	1 ч. л.
Чеснок	1-2 зубчика
Соль и перец черный/розовый молотый	по щепотке
Укроп свежий	½ пучка

Пошаговое приготовление филе лосося под маринадом и сливочным соусом

Делюсь своим фирменным блюдом, которое я всегда подаю к новогоднему столу, и вам очень советую приготовить лосось в сливочном соусе в духовке, чтобы приглашенные гости и члены семьи в полной мере ощутили полноту волшебного вкуса необычного рыбного блюда.

Маринуем и печем красную рыбу

Распустить 600 г филе лосося на порционные куски.
Каждый кусок по щепотке посолить, поперчить и смазать (около 1 ст. л.) оливковым маслом. Выложить порции на противень, застланный пекарской бумагой.
Смешать в отдельной чашке 2 ст. л. зернистой горчицы с 1 ст. л. пчелиного меда.
Полученной горчично-медовой смесью смазать порционные куски красной рыбы толстым слоем.
Выставить духовку на температуру 200°С, поставить в нее противень с лососем и выпекать 15 минут.

Готовим сливочный соус

Пока запекается рыба, можно приготовить самый простой сливочный соус:

Острым ножом мелко порубить полпучка укропа.
Измельчить 1-2 зубчика чеснока.
Разогреть в сотейнике 150 мл жирных сливок до 40-45°С на медленном огне.
В теплые сливки, не снимая с огня, добавить по маленькой щепотке соли и перца.
Туда же всыпать 1 ч. л. ложку муки и хорошенько размешать, чтобы не образовались комочки.
В сливочную смесь положить измельченный чеснок.
Добавить порубленную зелень укропа, и продолжать вымешивать, пока соус не загустеет, после чего снять сотейник с плиты.
Готового лосося разложить по порциям, облить сверху сливочным соусом и подать к столу. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или картофельную запеканку.

Видеорецепт

Небольшой мастер-класс по приготовлению очень вкусного рыбного блюда – лосося под сливочным соусом, которым можно украсить любой праздничный стол.

Рецепт запеченной в фольге красной рыбы с овощами

Время приготовления – 15-20 мин.
Выход – 4 порции.
Калорийность – 189 ккал/100 г.
Кухонный инвентарь: противень, доска, нож, 4 куска фольги.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Лосось (горбуша, кета, форель, семга)	4 стейка
Томаты свежие	2 шт.
Лук репка	1 шт.
Свежая зелень (петрушка, кинза или укроп)	1 пучок
Соль и молотый черный/белый перец	по щепотке

Пошаговое приготовление диетической красной рыбы

Все рецепты запеченного лосося в духовке в фольге можно смело отнести к диетическому рациону питания. И это при том, что в рыбе достаточное количество калорий. Но у завернутого в фольгу при термической обработке лосося калорийность значительно уменьшается. Но не питаться же исключительно форелью, семгой или кетой. Хоть лососевые и полезны, но во всем нужно знать меру.

Предлагаю свой способ приготовления запеченной в фольге красной рыбы с овощами – помидорами и луком. Попробуйте приготовить это сочное и более, чем вкусное блюдо.

Вначале нужно подготовить все компоненты блюда:

Четыре порционных стейка или порционных куска красной рыбы слегка посолить и поперчить с обеих сторон.
Нарезать одну крупную луковицу полукольцами средней толщины.
Аналогичными по размеру полукольцами распустить две помидорины.
Произвольно порубить пучок зелени – петрушки, укропа, кинзы, или взять по 2-3 веточки каждого из них.

Теперь нужно включить духовку, чтобы она нагрелась, и отрезать от рулона четыре квадрата фольги.
На каждый квадрат фольги выложить по ¼ части порезанного репчатого лука.
Сверху на лук положить стейк лосося.
Положить на красную рыбу по половине нарезанного помидора.
Все засыпать зеленью.
Плотно свернуть края фольги, не давая возможности вытечь ни пару, ни соку.
Положить порционные куски рыбы, укутанные в фольгу, на противень, и поставить в духовой шкаф. Выпекать не больше четверти часа при температуре 200-230°С.
Подать с откидным рисом или картофельным пюре на гарнир.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть, как готовится стейк лосося с луком и помидорами в фольге, и запекается в духовке. Попробуйте приготовить это полезное диетическое блюдо для своей семьи.

Прописные истины

Стейки красной рыбы не закупаются впрок. Эта продукция должна быть только свежей, максимум охлажденной, но не замороженной. Количество рассчитывается, исходя из числа присутствующих за обеденным столом.
Соль для нежной рыбы берут только крупную – она медленнее проникает в ткани рыбьего мяса, и ею практически невозможно пересолить продукт.
Готовые упаковки специй для рыбы (типа Филадельфия) в своем составе, как правило, содержат сладкую и копченую паприку, измельченный розмарин, цельные семена желтой горчицы и кориандра, а также крупную соль.

ТОП-5 рецептов рыбных блюд

Думаю, вам понравится эта вкусная рыбка из семейства тресковых. Приготовив всего один раз пикшу в духовке, вы не сможете от нее отказаться, и она станет частым гостем на вашем столе.
Полюбопытствуйте, как приготовить стейк зубатки, одной из самых капризных в готовке рыбин, и вы никогда не будете знать проблем с ее приготовлением.
Редкое запеченное рыбное блюдо станет соперничать с правильно приготовленной зубаткой в духовке, настолько неповторимыми вкусовыми качествами обладает эта морская окунеобразная рыба. Попробуйте, не пожалеете.
На праздничном столе всегда найдется место деликатесу. Узнайте, как приготовить стейк акулы, и попробуйте на вкус грозного морского монстра.
Поинтересуйтесь на досуге, как и какое блюдо можно приготовить из стейка тунца. Уверяю, что к праздничному застолью этот рецепт придется как нельзя кстати.

Спасибо, что посвятили время на ознакомление с моими рецептами. А если вы хоть один из них испытали, поделитесь своими впечатлениями. Также не забудьте оставить отзыв о том, насколько просто или трудоемко вам дался тот или иной рецепт, и что бы в нем хотели подправить. Мне очень важно ваше мнение.

Post Views: 698

Полезные хитрости, которые помогут вкусно приготовить лосось • INMYROOM FOOD

Если вы хотите, чтобы ваш рацион был максимально полезным и сбалансированным, то в нем должны в равной степени присутствовать и белки, и углеводы, и жиры. Не стоит бояться последних, ведь они бывают разные. Конечно, есть вредные жиры (фастфуд, полуфабрикаты, жирная и жареная пища), которые не несут никакой пользы для организма, но есть и полезные, влияющее на здоровье наилучшим образом. К полезным жирам относится, например, морская рыба. Семейство лососевых является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые понижают уровень вредного холестерина в крови, нормализуют работу сердца и сосудов, ускоряют обмен веществ и укрепляют иммунитет.

Так как же вкусно приготовить лосось? Мы составили список из крутых советов, которые помогут вам идеально приготовить эту рыбу. Домашние будут в восторге!

1. Обязательно подготовьте рыбу к хранению

Сегодня на прилавках местных магазинов зачастую можно встретить именно замороженную рыбу. Упрекать в этом производителей и поставщиков глупо, ведь других вариантов привезти в столицу свежую рыбу практически нет. Перед покупкой такой рыбы внимательно осмотрите тушку. Она должна выглядеть свежей, а цвет такого лосося варьируется от нежно-розового до серовато-бордового. Слишком ярким он по определению быть не может.

Если вы не собираетесь готовить рыбу сразу после покупки, то подготовьте ее к длительному хранению. Следует промыть тушку, избавить ее от внутренностей, хорошо просушить и отправить в холодильник в отдельном полиэтиленовом пакете или стеклянном контейнере.

2. Размораживайте рыбу правильно

Старайтесь не размораживать рыбу при комнатной температуре. Это особенно актуально в жаркое время года. Дело в том, что такая пассивная разморозка может стать причиной того, что в тушке очень быстро появятся болезнетворные бактерии, которые начнут стремительно размножаться. Употребление такого продукта будет опасно для вашего здоровья.

В идеале положите тушку лосося на нижнюю полку холодильника на всю ночь. Утром вы уже сможете приступить к приготовлению рыбы. Если на тушке не так уж много льда, то можно готовить ее сразу же после морозильной камеры. В этом нет ничего страшного, просто время приготовления слегка увеличится.

3. Маринуйте рыбу

Конечно, лосось вкусен и сам по себе. Однако в ваших силах сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. В этом вам помогут всевозможные специи, пряности и приправы. Если вы маринуете рыбу, то помните, что обязательно нужно оставить ее на какое-то время, чтобы она полностью пропиталась и приобрела неповторимый вкус и аромат. Оптимальное время маринования составляет от 30 минут до пары часов или даже целой ночи.

Вот один из вариантов удачного маринада для лосося. Положите рыбу в контейнер, посыпьте крупной солью, перцем, лимонным соком и уложите поверх ломтики лимона. Оставьте лосось на некоторое время мариноваться, а затем обжарьте на разогретой сковороде.

4. Хрустящая корочка

Многие мечтают о хрустящей корочке, которая делает рыбу еще аппетитнее и вкуснее. Чтобы корочка лосося захрустела, советуем обвалять тушку в муке перед приготовлением. Не используйте много муки, достаточно будет небольшой горстки. Вуаля! Несколько минут – и шедевр кулинарного искусства уже на вашей тарелке.

5. Сочный вкус

Чтобы лосось получился сочным, готовьте его на хорошо разогретой сковороде и не очень долго. В идеале на первой стороне жарить рыбу нужно чуть дольше, чем на второй.

Еще один крутой совет: при жарке добавьте в растительное масло немного сливочного. Тогда лосось приобретет очень аппетитный золотистый оттенок.

6. Проверяем готовность

Проверить готовность лосося одновременно и просто, и сложно. В жарке этой рыбы каждая секунда играет свою роль, поэтому не упустить идеальный момент иногда бывает проблематично. Если вам кажется, что лосось уже готов, то советуем использовать простой лайфхак, который поможет вам это проверить. Попробуйте отделить филе от основной кости с помощью ножа или вилки. Если филе с легкостью отходит, то рыба действительно уже готова.

Классные рецепты блюд из лосося

1. Лосось с кунжутными семенами

Лосось получается вкусным не только под лимоном, но и, например, с семенами кунжута. Делимся крутым рецептом. Это блюдо станет идеальным ужином для вас и вашей семьи.

2. Лосось в сливках

Лосось получится необычайно нежным и будет буквально таять во рту, если приготовить его со сливками. Это займет у вас чуть больше времени, чем обычная жарка лосося на сковороде, но результат определенно того стоит. Ловите рецепт.

3. Лосось с карри и томатами

Индийские приправы и пряности могут до неузнаваемости преобразить любимые блюда. Схожим образом обстоят дела и с лососем. Удивите себя, приготовив лосось с карри и томатами.

4. Лосось в соусе «Терияки»

Любая рыба идеально сочетается с соусом «Терияки». Лосось не является исключением из этого правила. Ждете в гости друзей? Тогда берите на вооружение этот крутой рецепт.

5. Острый лосось с апельсиновым соусом

Любите пикантные сочетания? Тогда обязательно попробуйте острый лосось в апельсиновом соусе. Этот изысканный ужин можно приготовить всего за полчаса. Вот такой классный рецепт!

Необычные рецепты из лосося

Пока погода оставляет желать лучшего, остаемся дома и практикуемся в кулинарном мастерстве. Сегодня на повестке дня 4 интересные вариации на тему лосося.

Поке с лососем от Prime

Ингредиенты на 2 порции:

Японский рис нишики — 200 г
Лосось домашнего копчения — 100–150 г
Маринованная редька такуан — 30 г
Салатные листья радиччо, романо и микрозелень — 40 г
Грибы шиитаке — 8 шт
Соус терияки — 30 мл
Бобы эдамаме — 20 г
Свежий огурец среднего размера — 1 шт.
Свежие помидоры черри — 4–6 шт.
Рисовый уксус мицукан — 3 капли

Соус

Паста «Тобан Джан» или Chilli Bean — 4 г
Соус чили — 4 г
Яйца сырые — 2 шт.
Оливковое масло — 100 мл
Подсолнечное масло — 100 мл

Лимонный сок — 1 ч. л.

Для сервировки блюда

Кунжут черный — 2 г
Икра летучей рыбы — 2 г

Приготовление:

Хорошо промыть рис нишики в сите, чтобы из него ушел крахмал и рис был более рассыпчатым. Залить рис прохладной водой так, чтобы вода покрывала его не более чем на 1,2–1,5 см. Довести рис до кипения, убавить огонь до среднего и варить до готовности. Во время варки вся вода должна впитаться в рис или испариться. Немного посолить по готовности и добавить пару капель рисового уксуса мицукан.
В глубокой сковороде обжарить с соусом терияки грибы шиитаке. Нарезать маринованную редьку такуан тонкой соломкой по 0,3 см, копченый лосось — кубиками, а свежий огурец — кольцами по 0,3 см шириной. Промыть и руками порвать салатные листья и микрозелень.
Для приготовления соуса взбить яйца в блендере с оливковым и подсолнечным маслом, а также лимонным соком. Когда соус загустеет и приобретет консистенцию жирной сметаны, добавить соус чили и пасту «Тобан Джан».
Сборка блюда: в глубокую тарелку выложить готовый рис, сверху добавить получившийся соус. На ⅓ часть риса выложить лосось, затем обжаренные грибы, маринованную редьку тикуан, салатные листья и свежий огурец. Сверху положить помидоры черри и бобы эдамаме. Готовое блюдо посыпать кунжутом и выложить сверху по центру икру летучей рыбы.

Лосось татаки от «Чайхоны №1» братьев Васильчуков

Ингредиенты (на одну порцию):

Филе семги — 60 г
Авокадо — 40 г
Мини-шпинат — 15 г
Мангольд — 8 г
Соль — по вкусу
Перец чили — 1 г
Оливковое масло — 10 мл
Кресс-салат — для украшения

Заправка:

Апельсиновый сок — 15 мл
Соевый соус — 5 мл
Рыбный соус — 5 мл
Растительное масло — 5 мл
Сок лайма — 5 мл
Сахар — по вкусу

Приготовление:

Приготовить заправку. В миске соединить все ингредиенты, перемешать венчиком до растворения сахара.
Авокадо нарезать поперек ломтиками.
В миске смешать листья мангольда и мини-шпината, заправить частью соуса татаки (25 г).
Перец чили нарезать тонкими колечками.
Для татаки взять филе лосося (спинку) шириной от 5 см и толщиной от 3 см. Филе быстро обжарить на сковороде, смазанной маслом (по 5–7 секунд с каждой стороны). Затем нарезать поперек ломтиками толщиной 0,5–0,7 см.
На блюдо выложить с одного края веером ломтики авокадо, рядом веером лосось татаки и микс салата. Полить оливковым маслом авокадо и салат. Лосось полить оставшимся соусом татаки. Лосось и авокадо посыпать морской солью. Украсить кресс-салатом.

Салат из зеленых овощей с подкопченным лососем от «ERWIN.РекаМореОкеан»

Ингредиенты:

Микс-салат — 25 г
Рукола — 10 г
Миндаль лепестками — 10 г
Свежий лайм — 10 г
Сок лимона — 10 г
Зеленая спаржа — 20 г
Пармезан — 10 г
Оливковое масло — 1 г
Филе лосося холодного копчения — 60 г
Заправка из зеленого лука — 60 г
Зеленый горошек — 40 г

Для заправки из зеленого лука:

Зеленый лук — 50 г
Растительное масло — 300 г
Белое вино — 60 мл
Сок лимона — 35 мл
Соль — 3 г
Мед — 45 г

Приготовление:

Соединить зеленый лук, вино и сок лимона, пробить блендером, постепенно вводя растительное масло, затем добавить мед и соль.
На дно тарелки выложить соус, сверху микс-салат. Спаржу тонко нарезать (вдоль), добавить горошек, лосось холодного копчения, миндальные лепестки, украсить пармезаном.

Горячий ролл лосось от Magura Asian Bistro

Ингредиенты:

Рис для суши — 60 г
Лосось — 60 г
Пюре авокадо — 20 г
Васаби — 5 г
Спайси-майонез — 10 г
Оливковое масло — 10 мл
Соевый соус — 5 г
Зеленый лук — 2 г
Шичими — 1 г
Лист нори — 1 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 10 г

Приготовление:

На лист нори равномерно выложить рис, лосось и спайси-майонез.
Завернуть, обвалять в яйце и панировочных сухарях. Обжарить во фритюре.
Нарезать на шесть ровных кусочков, на каждый кусок выложить мелко нарезанный лосось, заправленный оливковым маслом и соевым соусом.
Рядом с лососем выложить пюрированный в блендере авокадо с васаби.
Готовые роллы посыпать сверху специями шичими и зеленым луком.

Подборка: Готовим дома

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Подпишитесь на рассылку InStyle.ru

Instyle

Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147

Простой Рецепт Запекания Лосося | Mydeliciousmeals.com

(mydeliciousmeals.com)Алена Тарасевич

Запеченный лосось не только вкусен и полезен, но это и отличный способ полакомиться морепродуктами. Вам понравится вкус, который лосось получает от смеси чеснока, петрушки, базилика и лимонного сока.

Ингредиенты

филе лосося 3 штуки (порционных, около 170гр каждое)
чеснок 2 зубчика (измельченного)
оливковое масло 5 столовых ложек
лимонный сок 1 столовая ложка
базилик 1 чайная ложка (сухой)
петрушка 1 столовая ложка (свежей, мелко порезанной)
соль 3/4 чайных ложки
перец 3/4 чайных ложки (черный, молотый)

Количество порций

Подготовка

30 минут

Приготовление

40 минут

Готово за

1 час, 10 минут

Количество порций 3 порции | Подготовка 30 минут | Приготовление 40 минут | Готово за 1 час, 10 минут

Инструкции

1. Промыть филе лосося холодной водой и промакнуть бумажным полотенцем.
2. В отдельной миске, смешать чеснок, петрушку, базилик, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.

3. Покрыть филе лосося маринадом и оставить при комнатной температуре на 20 мин.

4. Разогреть духовку до 190С (375F).
5. Завернуть филь в фольгу.

6. Запекать около 40 мин, пока не будет легко отслаиваться вилкой.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот 😉 Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

рецептов лосося | Allrecipes

Рецепты с лососем | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Чашки из огурца с укропом и копченым лососем

Классические комбинации — классические, потому что вкусы сочетаются друг с другом! Укроп, огурец и копченая рыба смешиваются с небольшим количеством лимона, чтобы оживить. Небольшие кусочки копченой форели станут хорошей заменой лосося в этой красивой, легкой закуске, которую не нужно готовить.Чашки для огурцов можно собрать и хранить охлажденными в герметичном контейнере за 1 день раньше срока.

Mauigirl’s Стручки гороха с копченым лососем

Это милая и свежая идея для закуски или красивого дополнения к праздничному овощному подносу. Раньше я готовил стручки гороха на пару, но этот сырой метод дает более красивый вид без лишней суеты.

Копченая стальная форель (лосось)

Стальная форель, также известная как пресноводный лосось, идеально копченая с чесноком и ароматами розмарина.После ночного маринада и замачивания в рассоле все просто наблюдают, как он дымится.

Лимонно-перец Лосось

Просто, вкусно и быстро! Лосось обжаривается со всеми ингредиентами сразу и подается с кус-кусом. Прекрасно сочетается с салатом из шпината.

Перец-мед Кедр планка Лосось

Я живу на Аляске, и у меня трое сыновей, которые любят ловить рыбу. Мне пришлось придумать несколько довольно креативных способов приготовления лосося, это, безусловно, любимый способ моей семьи и друзей есть свежего лосося.Я замачиваю необработанную кедровую доску в воде и бурбоне, пока они выходят на рыбалку в течение дня, и готовлю соус для барбекю, чтобы его можно было приготовить на гриле …..

Вдохновение и идеи

Жареный лосось I

Pan- Лосось обжаренный I

Замечательное блюдо! Простое, но вкусное — быстрое и легкое блюдо, которое имеет восхитительный вкус »- Джейкоб Экструм

Подробнее

Лосось от шеф-повара Джона

Жареный лосось от шеф-повара Джона

Узнайте, как приготовить этого невероятно простого, быстрого и ароматного лосося.

Подробнее

Другие рецепты с лососем

Лосось на гриле I

Простой соевый соус и маринад из коричневого сахара с нотками лимона и чеснока — прекрасное солено-сладкое дополнение к богатому филе лосося. Даже мой 9-летний ребенок любит этот рецепт!

Кленовый лосось

Это лучший и самый вкусный рецепт лосося, который очень легко приготовить. Я люблю клен во всем и однажды вечером собрал его воедино. Моему мужу это очень понравилось; он не очень любил лосося, пока не получил этого.

Запеченное филе лосося Dijon

Вкусный запеченный лосось, покрытый дижонской горчицей и приправленными панировочными сухарями, покрытый маслом.

Свежие лососевые пирожные от шеф-повара Джона

Лососевые пирожные — одно из моих любимых блюд на случай чрезвычайной ситуации. Время от времени мне нравится использовать свежего лосося. Лосось — один из тех продуктов, с которым, как и курица, очень легко попасть в колею. Люди обычно находят несколько рецептов, которые им подходят, и просто остаются с ними, но этот довольно простой рецепт легко добавить к любому чередованию.Подавать с долькой лимона и соусом ремулад. При желании можно использовать любые панировочные сухари вместо панировочных сухарей панко.

Супер простой лосось

Это очень простой, но восхитительный способ приготовить свежего лосося, используя всего несколько ингредиентов из вашей кладовой.

Лосось на доске из кедра

Это блюдо мой брат приготовил для меня в Сиэтле. Это, безусловно, лучший лосось, который я когда-либо ел. Я люблю подавать его с рисом в азиатском стиле и жареной спаржей.

Лучший спред с копченым лососем

Идеальный способ растянуть дорогой копченый лосось: он покрошен в сливочном сыре со свежими травами и приправами.

Лучшая запеканка из лосося

Филе лосося, посыпанное нарезанными помидорами и зеленым луком, запеченное в духовке до совершенства, для быстрого и простого ужина для любого случая.

Запеченный лосось II

Это отличный рецепт для новичков! Это был мой первый раз, когда я ловил рыбу, и это был хит.Даже моя 9-летняя дочь, которая НИКОГДА не мечтала есть рыбу, получила половину моей порции!

Пряный маринад из лосося

Этот маринад из белого вина, розмарина и чеснока прекрасно сочетается с толченым красным перцем и острым соусом. Как написано, уровень нагрева мягкий, но настройте его по своему вкусу, добавив больше острого соуса или более острого острого соуса. Я люблю совиньон блан или пино гриджио и подаю остальную часть бутылки охлажденной к ужину. Лучше всего этот лосось готовится на гриле на открытом воздухе.

Запеченный дижонский лосось

Это прекрасный способ приготовить свежее филе лосося в духовке. Не забудьте доплатить, ваша семья будет просить еще!

Филе лосося в бальзамической глазури

Глазурь с бальзамическим уксусом, чесноком, медом, белым вином и дижонской горчицей делает запеченное филе лосося необычным.

Лосось с лимоном и укропом

Это прекрасный (и простой) рецепт, который я получила от моей тети.Ароматы лимона и укропа действительно дополняют рыбу. Мне нравится использовать в этом рецепте дикого аляскинского лосося, но подойдет любой лосось. Обычно я не измеряю, так что это все оценки. Играйте с ингредиентами на свой вкус!

Лимон и лосось с розмарином

Это идеальный романтический ужин для двоих, когда он подается с Орегонским Пино Нуар, хрустящим хлебом, диким рисом и салатом.

Лосось терияки

Лосось — фаворит моего мужа.Этот рецепт всегда пользуется успехом, независимо от того, жарим ли мы лосось в духовке или на гриле на открытом воздухе. Соедините его с домашним жареным рисом терияки, чтобы завершить трапезу.

Чаша для лосося с пряными чипсами и медом

Это блюдо легко приготовить, потому что оно включает приготовление на противне. Если вы начинаете со свежего лосося, вам необходимо отрегулировать время приготовления.

Запеченный лосось в фольге

Восхитительный рецепт лосося в фольге. Я купил очень большой кусок дикого лосося и сделал его, когда к нам пришли гости.Очень мало подготовки, и рыба вышла чудесно.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты здорового лосося | EatingWell

Рецепты здорового лосося | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

15-минутный лосось и сливочное орзо со шпинатом и грибами

В этом быстром ужине из лосося филе лосося сочетается со сливочным орзо и увядшим шпинатом и земляные грибы.Приготовление лосося при высокой температуре помогает ускорить приготовление в этом рецепте полезного ужина. Ищите предварительно нарезанные грибы, чтобы еще больше ускорить процесс.

Кэролайн Каснер

Легкие пирожные с лососем

Эти полезные пирожные с лососем — восхитительный способ увеличить потребление омега-3. Это также отличный способ использовать удобные консервы (или остатки) лосося. Острый соус из укропа обеспечивает терпкий баланс этим легким котлетам из лосося.

Лосось с корочкой из грецкого ореха и розмарина

Лосось и грецкие орехи являются отличными источниками омега-3 жирных кислот.Сочетайте этот легкий рецепт с лососем с простым салатом и гарниром из жареного картофеля или киноа.

Авокадо, фаршированные лососем

Консервы из лосося являются ценным продуктом кладовой и практическим способом включить в свой рацион полезную для сердца рыбу, богатую омега-3. Здесь мы сочетаем его с авокадо в простой трапезе без готовки.

Тако с лососем и ананасовой сальсой

Легкая в приготовлении лепешка, поданная вместе с тако с лососем, отлично подойдет для сытного и быстрого ужина в будние дни.Если вы предпочитаете больше тепла в этих рыбных тако, просто добавьте щепотку или две порошка чили чипотле или кайенского перца.

Пироги с лососем во фритюре

Эти жареные на воздухе котлеты из лосося напоминают классические крокеты из лосося, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ищите консервированный или консервированный лосось, в котором содержится менее 50 миллиграммов натрия на порцию, и не бойтесь сортов с костями. Их легко удалить.

Дижонский лосось с пловом из зеленой фасоли

В этом рецепте быстрого ужина очень универсален восхитительный чесно-горчичный майонез, которым покрывают запеченный лосось.Приготовьте еще, чтобы использовать в качестве соуса к картофелю фри или для придания остроты салату из тунца. Предварительно приготовленный коричневый рис помогает быстро получить этот полезный обед на столе, но если у вас есть другие цельнозерновые продукты, такие как киноа или фарро, они тоже подойдут.

Жареный лосось и брюссельская капуста с чесноком

Жареный лосось с добавлением брюссельской капусты и чеснока, приправленный вином и свежим орегано, достаточно прост для ужина в будние дни, но достаточно сложен, чтобы служить компании. Подавать с кускусом из цельнозерновой муки.

Лосось и овощи, запеченные в духовке с имбирем и тахини

Соус тахини выполняет двойную функцию в этом полезном рецепте лосося, служа глазурью для рыбы и моросящим дождем для всего блюда в конце приготовления. В этом рецепте стручковая фасоль приготовлена совсем немного, чтобы она оставалась хрустящей. Если вам нравится средство для размягчения зеленой фасоли, поищите в продуктовом магазине более тонкую фасоль или фасоль; они будут готовить быстрее. Этот рецепт ужина на противне не только восхитителен — он также включает в себя всего 25 минут активного времени на приготовление, и после этого нужно вымыть только одну сковороду!

Салат из жареного лосося и мускатной тыквы

Натуральная сладость кабачков усиливается заправкой с добавлением кленового сиропа в этом сытном салате из лосося.Подавать с хрустящим чесночным хлебом и бокалом вина Божоле.

Вдохновение и идеи

67076.jpg

Лосось на одной сковороде и брюссельская капуста

В этом полезном для здоровья блюдах на одну сковороду лосось обжаривается поверх брюссельской капусты для ужина, который идеально подходит для напряженных будних вечеров.

Подробнее

66063.jpg

Легкий рецепт лососевых пирогов

В этом полезном, легком рецепте лососевых пирогов используется оливковое масло и цельнозерновые панировочные сухари.

Подробнее

8087851.jpg

Жареный лосось с розмарином, спаржей и картофелем

Yukon Golds здесь великолепны, потому что они хрустящие снаружи, но полностью сливочные внутри. Один или два мазка кистью бальзамической глазури придают жареный лосось насыщенный цвет и сладкий послевкусие.

Все полезные рецепты из лосося

Лосось на гриле с помидорами и базиликом

Этот рецепт такой красивый, но в то же время такой простой в приготовлении — он идеально подходит для развлечения.Вы просто намазываете лосось с измельченным чесноком, посыпаете свежим базиликом, а затем кладете сверху нарезанные помидоры. Поставьте на гриль на 10 минут, и готово!

Чаши Будды с лососем и сладким картофелем

Харисса добавляет марокканский аромат в этот рецепт полезной зерновой чаши без необходимости в длинном списке ингредиентов. Всего 5 ингредиентов — это все, что вам нужно, чтобы приготовить ужин (или упакованный обед) менее чем за час!

Простой лосось и овощи на гриле

Лосось и овощи на гриле — это красочный и сбалансированный ужин из морепродуктов, который готов за считанные минуты.На гриле лосось становится слоеным и влажным, а хрустящие кусочки перца и лука становятся мягкими. Завершите трапезу коричневым рисом или киноа.

Омлет с копченым лососем и сливочным сыром

Ключом к этому рецепту полезного рецепта омлета с копченым лососем является приготовление яиц на медленном огне, чтобы творог стал красивым и мягким. Добавьте немного молока в яйца, чтобы омлет с лососем не стал эластичным.

Жареный лосось с имбирем и брокколи

В этом быстром рецепте азиатского лосося используется соус как для глазирования лосося, так и для перемешивания с брокколи.Подавать с рисовой лапшой или коричневым рисом с кунжутным маслом и зеленым луком.

Капрезе с жареным лососем

Этот рецепт можно легко приготовить в духовке. Филе лосося и помидоры черри жарятся бок о бок на одной сковороде, затем сбрызгиваются бальзамической глазурью, чтобы собрать все вместе.

Каджунский лосось с греческим йогуртом, ремулад

Из паприки и чесночного порошка можно быстро приготовить приправу в стиле каджунского филе лосося в этом легком рецепте ужина.Традиционно соус ремулад готовится с майонезом; здесь мы заменяем обезжиренный греческий йогурт более легким.

Лосось и спаржа с лимонно-чесночным масляным соусом

Ищете рецепт, который поможет вам есть больше полезных для сердца рыбы и овощей? Добавьте этот обед из лосося и спаржи в свою ротацию. Этот ужин на сковороде не только полезен и вкусен, но и легко приготовить, и его легко убрать.

Вертушки из лосося

Не пугайтесь этой причудливой формы из лосося в панировке — ее довольно легко сделать.Этот метод лучше всего работает, когда вы используете филе лосося с разрезом по центру. Если у вас нет филе с разрезом по центру или вы хотите упростить приготовление, оставьте филе целиком, намажьте его майонезом, полейте панировочными сухарями и запекайте. Чтобы сократить время на подготовку, попросите продавца снять за вас шкуру с лосося. Подавать с жареным картофелем с чесноком и розмарином и шпинатом.

Лосось на гриле со сладким перцем

Может показаться нелогичным начинать рыбу кожицей вверх.Но когда вы его перевернете, кожица рыбы захватит сок, когда она закончит готовить, и результат будет очень вкусным. Подавать с соусом чимичурри (см. Сопутствующий рецепт).

Тосты с копченым лососем и авокадо

В 1979 году это были канапе, а сегодня это модные тосты с авокадо. Позвольте вашим гостям творчески придумать свои закуски, приготовив для этой здоровой закуски множество гарниров.

Паста с лимоном и чесноком с лососем

Хотите знать, что делать с остатками лосося? Это вкусный и простой способ превратить его в еще один быстрый ужин в будние дни.Не забудьте зарезервировать немного воды для пасты — крахмал загустит лимонно-чесночный соус для пасты и сделает его шелковисто-гладким.

Жареный лосось в фисташковой корочке с брокколи

Этот легкий жареный лосось с брокколи на одной сковороде с брокколи достаточно быстр для ужинов в будние дни, но достаточно элегантен для компании. Лимонно-фисташковая корочка прекрасно подойдет для других видов рыбы или куриных грудок.

Сэндвич с черненым лососем

Черненый лосось отлично подходит для бутерброда с пюре из авокадо и нежирного майонеза, а также с острыми листьями рукколы, острыми ломтиками помидоров и пикантным красным луком.Мы готовим на гриле лосося по-каджунски, поэтому добавлять растительное масло не нужно. Сом является отличным заменителем лосося, но вы захотите использовать корзину для гриля, если она у вас есть, чтобы рыба не распалась.

Салат с копченым лососем Nicoise

Этот вариант классического салата Niçoise использует копченый лосось вместо тунца и добавляет дополнительные овощи вместо сваренных вкрутую яиц и оливок. Прекрасно подается в качестве нетрадиционного позднего завтрака, специального обеда на выходных или легкого ужина.

Poke Bowl с лососем и авокадо

Poke (произносится как poh-kay), салат из маринованной рыбы размером с укус, известный на Гавайях, настолько популярен, что его продают в супермаркетах за фунт. Теперь он пересек Тихий океан и стал настоящей едой в миске, которую подают в закусочных от Лос-Анджелеса до Нью-Йорка. Но по этому быстрому рецепту его легко приготовить дома. Срирача и горчица по-китайски добавляют тепла классической приправе соевого соуса и кунжутного масла. Если подать его с салатом из коричневого риса, это станет блюдом.

Медово-горчичный лосось с киноа из манго

В этом рецепте 30-минутного ужина жареный лосось, покрытый медовой горчицей, подается с вкусным зерновым салатом из киноа, манго, халапеньо и миндаля.

Сэндвич с лавашом с лососем

Этот рецепт быстрого обеда содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-3 благодаря консервированной нерки. Если вы приносите этот бутерброд на обед, держите салат с лососем отдельно и фаршируйте лаваш непосредственно перед едой.

Жареный лосось в сладком и остром соусе с пловом из дикого риса

Свежий перец халапеньо придаст этому быстрому и легкому жареному блюду из лосося особый вкус. сладкое послевкусие придают мед и бальзамический уксус. Плов из дикого риса с ореховым вкусом завершит этот полезный ужин, который можно приготовить всего за 30 минут.

Коричневый сахарный лосось

Этот глазированный коричневым сахаром лосось быстро готовится в духовке. Сладость коричневого сахара уравновешивается пикантной коричневой горчицей, которая придает пикантный вкус.

Кэролайн Каснер

Лосось из тыквенных семечек с кленовой морковью

Поскольку это блюдо из одной порции готово всего за 35 минут, это хороший выбор для здорового рецепта после долгого рабочего дня. Морковь, приправленная кленом, готовится вместе с филе лосося, покрытым коркой пепиты, и придает удивительный вкус и питательность на обеде, который будет съедать вся семья.

Легкие пирожные из лосося с салатом из рукколы

После приготовления лепешек из лосося перед приготовлением мы помещаем их в морозильную камеру на 5 минут, чтобы они не развалились при попадании на горячее масло.Вы также можете приготовить эти пирожные из лосося с консервированным лососем, чтобы сделать их недорогими и недорогими в кладовой.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

15 простых рецептов лосося — пара поваров

Лосось — один из самых быстрых и простых способов пообедать! Вот все лучшие простые рецепты лосося, от запеченного до жареного и жареного.

Лосось — один из самых простых способов получить здоровый обед на столе.Его так быстро готовят, а способов подать его можно бесконечно! Но также легко застрять в колее и каждый раз готовить запеченного лосося с солью и перцем. Вот и все: у нас с Алексом есть множество вкусных и оригинальных рецептов лосося, которые оживят ваш репертуар по будням.

Вот все наши лучшие рецепты из лосося! У нас есть запеченный лосось в лимонно-укропном соусе или жареный лосось в сладкой глазури из бурбона. Есть лосось в поке и лосось, приготовленный на кедровой доске.Давайте перейдем к рецептам … и прокрутите вниз, чтобы узнать больше о покупке экологически чистых морепродуктов.

А теперь… лучшие легкие рецепты лосося!

Вот метод, который должен знать каждый повар: как приготовить обжаренный лосось! Это один из лучших способов мгновенно приготовить лосось, потому что он быстрый, легкий и дает невероятный вкус. Часто мы делаем запеченный лосось, но это намного быстрее обжарить на сковороде: плюс вы получите идеальную хрустящую корочку на лососе.Для нас это решающий момент! Это также оставляет духовку свободной для жарки некоторых овощей в качестве гарнира.

Получить рецепт

Один из наших любимых легких рецептов из лосося на все времена: этот лосось в фисташковой корочке! Этот метод приготовления рыбы по вкусу похож на то, что вы получите в ресторане, но он , так что просто приготовить. Аромат, исходящий из духовки, вызовет слюноотделение еще до того, как еда дойдет до вашей тарелки! Каждый кусочек нежной рыбы и хрустящая фисташковая начинка из пармезана сразу же вызывают желание съесть еще одну порцию.

Получить рецепт

Этот черный лосось настолько наполнен ароматом, что вы почувствуете себя так, как будто заказали его в ресторане. Еще лучше: это быстро и просто. Процесс приготовления занимает от 5 до 8 минут! Домашняя почерневшая приправа имеет пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой.

Также попробуйте: Cajun Salmon

Получить рецепт

Хотите идеальный пикантный соус, который добавит жизни запеченному лососю? Попробуйте этот лосось песто! Ярко-зеленый соус песто прекрасно сочетается с нежной запеченной рыбой.Потому что на самом деле: что может быть лучше с небольшим количеством песто сверху? Пикантный чесночный соус сделает слоеную рыбу лощеной: вы уже откусите второй укус, прежде чем съедите первый.

Получить рецепт

Вот впечатляющий рецепт лосося, который зовет вас по имени: эти неотразимые бургеры из лосося! Каждый кусочек сытный и сочный, заправленный сливочным соусом ремулад и начинкой для гамбургеров, что придает ему статус рок-звезды.Это отличный способ почувствовать, что вы едите красное мясо без мяса! Мы думаем, что это не менее приятно.

Получить рецепт

Это просто, элегантно, но по вкусу похоже на то, что вы заказываете в ресторане: листовой лосось и спаржу! Жарка на противне с ломтиками лимона и свежей зеленью придает легкий вкус свежести и утонченности. Это блюдо на сковороде прочно входит в наш репертуар по будням.

Получить рецепт

Вот новый секрет, который произвел революцию в наших обедах. Один из лучших способов приготовить лосось жареный ! С жареным лососем вам даже не нужно предварительно разогревать духовку! Жарьте на гриле 7-10 минут до полной готовности. Как это просто! Он выходит таким слоеным и влажным, что мы не могли перестать его есть. Вот как приготовить лучший жареный лосось!

Получить рецепт

Вот впечатляющая идея для ужина, наполненная умами и фантастически неотразимая: лосось мисо! Мисо творит чудеса на кухне: оно придает невероятный пикантный вкус всему, к чему прикасается.Здесь он представлен в глазури мисо, которая настолько насыщена ароматом, что вам захочется нанести глянцевый мазок практически на все. Один из лучших способов его использовать? На нежном филе лосося. Нанесите его кистью до и после жарки, и это будет совершенно потрясающе.

Получить рецепт

Этот лосось с каперсами легко приготовить, и из него получается одна идеально влажная рыба! Его запекают с лимоном и зеленью, пока он не станет идеально нежным.Затем поливают шелковистым сливочным соусом с чесноком и каперсами. Даже небольшая морось наносит огромный урон, а небольшое количество сохраняет здоровье. Все это собрано всего за 30 минут!

Получить рецепт

Вот блюдо, которое неизменно заставляет каждого, кто его кусает, сказать Wow . Попробуйте этого лосося в пекане! Он выглядит как ресторанный, но его легко и быстро приготовить в будние дни.Он выводит лосось на новый уровень, покрывая его хрустящей начинкой из орехов, приправленных панировочных сухарей и сыра пармезан. Вкус достаточно приподнят для гостей ужина, но также достаточно вкусен, чтобы дети могли сглотнуть кусочек. Вытащите его на ужин для гостей или легкий ужин в будние дни… вы выбираете!

Получить рецепт

Вот простой рецепт запеченного лосося, который работает каждый раз! Лосось обманчиво сложно приготовить. С множеством разных сортов и толщины рыбы бывает сложно сделать это правильно! Запеченный в фольге лосось избавляет от лишних догадок и делает рыбу нежной и слоистой.Это идеальный рецепт здорового ужина, который можно приготовить всего за 30 минут.

Получить рецепт

Отличный способ использовать любой из этих рецептов лосося: простая миска с лососем! Здесь нежная, приправленная рыба сочетается с рисом, нежной хрустящей брокколи и покрывается легким сливочным соусом. Или используйте консервированный или копченый лосось для очень простой подготовки! Попробуйте соус тахини или соус мисо и приготовьтесь к удивлению .

Получить рецепт

Этот легкий терияки из лосося станет одним из ваших любимых рецептов из лосося в будние дни! Это быстрый домашний соус и, что самое главное, не нужно долго мариноваться! Быстро поджарить на плите, покрасить терияки и запекать несколько минут до готовности. Это быстро и просто, из него получится самый красивый кусок лосося для званых обедов или быстрых ужинов в будние дни.

Получить рецепт

Ищете легкий ужин в будние дни? Введите: этот рецепт лосося с лимонным укропом! Это быстро, легко и даже на званый обед.Запеченный лосось не может быть проще: бросить на противень, посыпать солью и перцем и запекать 10 минут! Он выходит идеально пикантным, и заправленный ярким лимонно-укропным соусом, он просто неотразим.

Получить рецепт

Лосось в глазури из бурбона — еще одна достопримечательность в наших рецептах из лосося! В нем есть сладкая и соленая глазурь из бурбона, которая придает ему сильный аромат. Лосось готовится на гриле, поэтому его приготовление займет всего несколько минут! Глазурь из бурбона превращает лосось из обычного в необычный.Варите бурбон с коричневым сахаром и другими приправами, пока он не превратится в сиропную глазурь. Приготовьте глазурь заранее, и вы сможете поесть за считанные минуты.

Получить рецепт

Salmon en papillote — классический рецепт лосося, который должны знать все повара! Это французский метод, в результате которого получается идеально приготовленный лосось. Здесь лосось готовится на пергаментной бумаге (en papillote), и получается слоеный и нежный.Вы добавите кучу ярких овощей, которые готовятся вместе с лососем, что станет прекрасным гарниром. Это простая идея для еды, которая выглядит впечатляюще!

Получить рецепт

Вот уникальный рецепт лосося: миска с лососем! Поке-миски — это традиционно гавайское блюдо, наполненное рисом, маринованными овощами и сырым тунцом ахи. Но вот вращение, в котором вместо этого используется лосось! Лосось обжаривается в течение 1 минуты, затем кладется в миску с рисом и яркими приправленными овощами.Он настолько ароматный, что вы не сможете оторваться! И это тоже быстро получается.

Получить рецепт

Как лучше приготовить лосось? Лосось на кедровой доске. Рыба, приготовленная на гриле на деревянной доске, придает дымный аромат, который составляет , чтобы умереть за . Если вам нравится жарить на гриле, вам подойдут кедровые доски. Метод кедровой доски прост и {почти} надежен. В этом рецепте используется наша любимая приправленная соль, чтобы придать рыбе пикантную приправу.Сверху посыпьте лимоном и зеленью, и готово.

Получить рецепт

Как купить отличный лосось

Чтобы приготовить самый лучший рецепт лосося, вам понадобится фантастический кусок рыбы. Лосось более низкого качества может иметь очень рыбный вкус и мягкую текстуру. Вот как можно купить отличный лосось:

Купить дикого лосося. Рыба, которую вылавливают в дикой природе в вашей стране, обычно является экологически безопасным выбором. (Есть также качественные варианты на хорошо регулируемых фермах; см. Руководство для потребителей Seafood Watch.) Покупайте либо в свежем виде с прилавка, либо в замороженном виде тоже.
Coho — хороший выбор. Нам нравится лосось кижуча за его мягкий вкус: это хороший вариант по цене. Конечно, королевский лосось невероятен, но стоит дорого. Избегайте атлантического лосося, так как это обычно выращиваемый лосось.

Как разморозить замороженного лосося

Готовим из замороженного лосося? Вот несколько способов его разморозить:

Накануне: Если вы думаете наперед, просто поместите замороженного лосося на ночь в холодильник.
День от: Если вы едите лосось в день приготовления, поместите замороженный лосось в миску с холодной водой. Дайте воде стечь в миску небольшой струйкой холодной воды. Лосось нужно разморозить примерно за 15 минут.

Совет: Если у вас нет времени разморозить и вам нужно быстро перекусить, попробуйте этого лосося быстрого приготовления: он готовится прямо из замороженного!

Распечатать часы значок часов

Описание

Легко запеченный лосось получается очень нежным и слоеным! При приготовлении лосося в фольге каждый раз получается влажный кусок рыбы.

4 филе лосося (6 унций), по возможности выловленные в дикой природе
Оливковое масло для браширования
½ чайной ложки кошерной соли, плюс еще для рассола
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
2 маленьких лимона

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Рассолить лосося в рассоле: Пока духовка разогревается, в мелкой посуде смешайте 4 стакана воды комнатной температуры и 3 столовые ложки кошерной соли.Поместите лосось в воду и подождите 15 минут (примерно столько же, сколько потребуется для предварительного разогрева).
Поместите лосось в фольгу: Положите большой лист алюминиевой фольги на противень и смажьте его оливковым маслом. Промокните каждый кусок лосося насухо и выложите на фольгу. Посыпьте лосося & frac18; по чайной ложке кошерной соли на каждое филе и свежемолотого перца. Выложите дольки лимона и зелень вокруг лосося (не сверху). Закройте лосось фольгой и закройте ее.
Выпекание: Запекайте лосось в течение 10 минут в фольге. Затем откройте пакет из фольги, чтобы пар мог выйти, и снова запекайте в течение 3–6 минут, в зависимости от толщины, пока он не станет нежным и розовым в центре (внутренняя температура должна быть от 125 до 130F в центре). Филе толщиной 2,5 см должно приготовиться примерно за 15 минут.
Порция: Когда лосось готов, выжмите лимонный сок из дольок лимона по вкусу (при необходимости добавьте немного соли).Подавать немедленно. Остатки можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.

Категория: основное блюдо
Метод: запеченный
Кухня: лосось

Ключевые слова: рецепты лосося, легкий рецепт лосося, запеченный лосось

Последнее обновление: февраль 2021 г.

рецептов лосося | Марта Стюарт

Рецепты с лососем | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте Марту Стюарт

Выбор персонала

Простой лосось, приготовленный на пару

Кусок лосося, приготовленный на пару, отличается чистым вкусом и легкостью.Есть только одно правило: не пережаривайте.

Летняя похлебка с копченым лососем

Насыщенная сливочная похлебка из цукини, свежих кукурузных зерен и молодого картофеля. Благодаря его интенсивному вкусу, вам понадобится всего четыре унции лосося горячего копчения для этого ужина из одного горшка, который готовится в голландской печи.

Бургеры с лососем и шпинатом

Если ваш вечер с гамбургерами уже закончился, то эти котлеты из лосося наверняка немного встряхнут его. Быстрая смесь козьего сыра, орегано, оливкового масла и лимонного сока придает смеси пирожков нотку запаха и насыщенности.Оберните все это лепешкой по вашему выбору и подавайте со свежим салатом, чтобы получить быстрый, легкий и питательный ужин в будние дни.

Медленно запеченный лосось и помидоры черри

Приготовление лосося на слабом огне делает мясо нежным и ярким. Добавьте немного базилика и пикантно-сладких помидоров.

Лосось в соевой глазури

Этот вкусный и простой рецепт из лосося от Энн Форд из Пало-Альто, Калифорния.

Дикий лосось и плов романеско

Этот питательный ужин в сковороде, полностью приготовленный из одного блюда, включает в себя усыпанный миндалем рис басмати, нежные соцветия романеско (родственник брокколи и цветной капусты) и масляное филе полезного для сердца лосося.Свежий лимон, укроп и кинза делают тарелку ярче.

Жареный лосось с маслом

Автор бестселлеров кулинарных книг Марк Биттман говорит: «Этот базовый рецепт прост и надежен, а результаты получаются великолепными. Вместо лосося можно использовать любое толстое филе или рыбный стейк — рыба-меч и палтус. также хорошо.» Этот рецепт адаптирован из книги Биттмана «Как все готовить: основы».

Лосось в горчичной глазури

Это блюдо достаточно повседневное для семейного ужина и достаточно элегантное, чтобы подать его компании.

Вдохновение и идеи

Филе лосося, запеченное на медленном огне — 176-d112659.jpg

20 вкусных и полезных рецептов лосося, которые так упрощают питание

Богатый омега-3 жирными кислотами и витамином D, лосось также является отличный источник белка и восхитительного вкуса. Сделайте свой лосось еще лучше, используя один из наших супервкусных и питательных рецептов.

Подробнее

salmon-001-mld109723.jpg

25 рецептов с лососем, в которых отлично используется «король рыб»

Есть много веских причин, почему лосось является такой популярной рыбой.Попробуйте приготовить лосось на пару, запекать, запекать и приготовить на гриле по этим рецептам, которые показывают, насколько универсален и вкусен этот полезный и экологически чистый белок.

Подробнее

Салат из лосося медленной обжарки с ячменем и золотой свеклой

Пока лосось медленно обжаривается в духовке в течение 20 минут, вы нарежете свеклу супер- разбавить на мандолине и обжарить их с зеленым луком, пока они не превратятся в карамелизованные кусочки.Перемешайте их с ячменем, положите сверху лосось и подавайте по-семейному.

All Salmon Recipes

Pierre’s Salmon with Sorrel

Этот рецепт вкусного ужина из лосося предоставлен Пьером Тройгро, одним из трех французских шеф-поваров, чьи рестораны получали три звезды в гиде Мишлен более тридцати лет подряд.

Лосось на пару

Лосось очень полезен. Он богат белком, витамином А и омега-жирными кислотами, которые необходимы для правильного функционирования сердца и мозга.

Похлебка с лососем и кукурузой

Поздняя летняя кукуруза придает сливочному похлебку из лосося нужную сладость. Подавать с устричными крекерами или большими крекерами Вермонта.

Запеченный лосось со сливочным орзо

Многослойный шедевр в чугунной сковороде, это блюдо на одну сковороду требует кипячения сливочного орзо с беконом на плите, затем положить сверху филе лосося с лимоном и кориандром и запечь в духовке. .

Дикий лосось, запеченный в свекле и укропе

Теперь это потрясающая сторона лосося! Свой драгоценный цвет и глубокий аромат рыба приобретает благодаря маринаду из тертой свеклы, свежего укропа, хрена и цедры лимона.Он обжаривается в том же блюде, что и хрустящий картофель под ним.

Жареный лосось с острой цветной капустой

Цветная капуста в этом блюде приобретает много аромата из чеснока, анчоусов и хлопьев красного перца, а богатство лосося компенсирует эти специи.

Пирожные с лососем

Эти готовые котлеты из лосося с простым соусом из лимона и зелени станут идеальным легким ужином для тех вечеров, когда вы не хотите суетиться.

Мусс из лосося

Скромная порция копченого лосося дает роскошный намаз, смешанный со сметаной и небольшим количеством лимонного сока.

Crunchy Panko Salmon

Замораживаемое блюдо, которое можно приготовить заранее, а не запеканку. Это запеченное филе лосося готово и готово к отправке из морозильной камеры в духовку, когда вам нужно быстро поужинать. (Их также можно приготовить в день приготовления.) Подавайте с зеленым салатом, чтобы быстро перекусить.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Рецепты с лососем — Быстрые и простые рецепты с лососем

16 сентября 2021 г.

Сочный, слоеный и невероятно ароматный, этот рецепт лосося на гриле с чесноком — идеальное 30-минутное блюдо!

Продолжить чтение

28 июля 2021 г.

Простой и вкусный рецепт планки с лимоном, чесноком и кедром. Лосось — идеальное летнее блюдо!

Продолжить чтение

15 июня 2021 г.

Приготовление лосося в упаковке из фольги не только просто в приготовлении, но и в уборке! Этот рецепт жареного лосося в фольге с острым медово-лаймовым соусом — ароматное сладкое и соленое блюдо, которое вам нужно попробовать в этот сезон гриля!

Продолжить чтение

6 мая 2021 г.

Рецепт запеченного лосося с песто — настоящее удовольствие! В этом блюде пикантный песто из базилика идеально сочетается с жирным филе лосося и обжаренным в сливках молодым картофелем.

Продолжить чтение

21 апреля 2021 г.

Рецепт жареного лосося с оливковым салатом из петрушки — идеальное блюдо в теплую погоду.Это блюдо, которое нужно приготовить всего за 20 минут, станет вашим новым блюдом, когда вы захотите быстро приготовить здоровый ужин.

Продолжить чтение

10 марта 2021 г.

Обжаренный на сковороде греческий лосось — это быстрое блюдо из лосося, которое быстро готовится на сковороде на плите.Лосось покрыт специями, обжарен на сковороде и покрыт цацики и греческой сальсой. Эта еда полезна и богата жирными кислотами омега-3.

Продолжить чтение

17 февраля 2021 г.

Быстрый, простой и вкусный рецепт брускетты с лососем — идеальное 30-минутное блюдо.Достаточно простой для приготовления в будний вечер, но достаточно изощренный, чтобы удивить гостя, что вы развлекаете его, этот рецепт необходимо сделать в следующий раз, когда вы захотите попробовать что-то другое.

Продолжить чтение

23 декабря 2020 г.

Этот рецепт может быть простым в приготовлении, но он определенно непрост, когда дело касается вкуса!

Продолжить чтение

12 ноября 2020 г.

Эта миска с лососевой лапшой в азиатском стиле — это лучшая еда для комфорта.Эта чаша добра, полная восхитительных полезных ингредиентов, согреет вас изнутри.

Продолжить чтение

05 ноября 2020

Этот рецепт лосося с лаймом и кинзой с сальсой из манго — легкий, яркий и готовый всего за 30 минут!

Продолжить чтение

26 августа 2020 г.

Этот рецепт листового лосося терияки — идеальное блюдо в будни!

Продолжить чтение

30 января 2020 г.

Свежий, легкий и вкусный, этот рецепт запеченного лосося со спаржей на листовой сковороде станет идеальным ужином в будние дни даже в самые загруженные вечера.

Продолжить чтение

17 лучших рецептов приготовления лосося на ужин

Лосось — это тот вид рыбы, который позволяет легко полюбить морепродукты. Приготовление не занимает много времени, поэтому он отлично подходит для вечерних обедов в будние дни, подходит для различных здоровых диет — от пескатарианской до средиземноморской — и имеет мягкий маслянистый вкус, что делает его привлекательным для посетителей всех возрастов. .

Есть так много способов насладиться лососем: жарить ли вы его, жарить на гриле или тушить, он всегда, несомненно, восхитителен.

Сопутствующие

Итак, когда возникает тяга к морепродуктам или на рыбном рынке продается большое филе кижуча, дикого атлантического или нерки, сделайте лосося звездой в одном из любимых рецептов TODAY Food.

Лосось по будням Джоанны Гейнс с молодым картофелем и укропом

Эми Нойнсингер / Таблица магнолии, том 2: Сборник рецептов

Это один из любимых рецептов Джоанны Гейнс, когда ей нужно быстро и свежо и ароматный ужин.

Запеченный лосось Валери Бертинелли

СЕГОДНЯ

Валери Бертинелли говорит, что свежие травы и изысканный аромат делают это блюдо необычным, но быстрая подготовка и очистка делают его достаточно легким для любого буднего вечера.

One-Pan Teriyaki Salmon

JSHealth

Этот обед из лосося полон полезных жиров, белков и питательных веществ, которые помогут вашей коже сиять и улучшат самочувствие кишечника. Глазированный сладко-соленым соусом терияки, это легкое блюдо без суеты, которое вы захотите приготовить почти каждый день.

Жареный на травах лосось Валери Бертинелли с сальсой из авокадо

Shutterstock

Свежие зеленые травы и пикантная сальса из авокадо придают этому блюду из лосося много ярких и смелых ароматов. Валери Бертинелли рекомендует добавлять немного сальсы на вилку к каждому укусу рыбы, чтобы сделать блюдо максимально вкусным и вкусным.

Лосось в пергаментной упаковке с брокколи и картофелем

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы никогда не пробовали рецепт из фольги, это отличное место для начала.Бросьте филе лосося в пакеты из фольги со всеми полезными ингредиентами и приготовьте на гриле свежий ужин в будние дни, который также выглядит потрясающе, когда его накрывают на тарелке.

Жареный лосось Giada с летним Orzo Succotash

СЕГОДНЯ

Giada De Laurentiis определенно знает, как нарядить рыбу. Это жареное на сковороде блюдо сочетается с летним орзо-суккоташем. Однако его можно приготовить в любое время года — просто используйте сезонные продукты.

Лосось Валери Бертинелли на одной сковороде с брокколи и цветной капустой

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

У вас мало времени? По этому рецепту на одну сковороду на приготовление уходит 10 минут, на выпекание — 10 минут.Просто выложите свежий лосось и хрустящие овощи на противень, все хорошо приправьте и поставьте в духовку для запекания. Всего за 20 минут вы получите вкусный и полезный ужин … и вычистите только одну сковороду!

Черный лосось с сальсой из ананаса и авокадо

Ghazalle Badiozamani / Instant Loss Eat Real, Lose Weight: How I Lost 125 фунтов — включает 100+ рецептов соль и кайенский перец. В сочетании с освежающей сальсой из ананаса и авокадо это непревзойденное низкоуглеводное блюдо.

Лосось в мисо-глазури

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Прелесть этого блюда в его простоте. В нем всего пять ингредиентов, но каждый играет жизненно важную роль в рецепте. Мисо придает рыбе аромат, саке и мирин приправляют рыбу, а майонез способствует появлению красиво подрумяненного завершающего штриха.

Лосось Санни Андерсон BBQ

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот рецепт быстрый, но он также дает отличные остатки и может быть превращен в несколько приемов пищи.Добавьте его в пасту, подавайте с простой зеленью или даже поверх картофельного салата.

Лосось, тушеный в томатном соусе (Salmon Chraimeh)

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В этом 30-минутном блюде на одной сковороде филе лосося готовятся в остром томатном соусе. Вдохновленный сефардским блюдом chraimeh (рыба, тушеная в слегка остром соусе), это пикантное блюдо полно сложных вкусов.

Лосось Мелиссы Кларк с маслом из анчоусов и чеснока

Эндрю Скривани / New York Times

Фарш из анчоусов и чеснока придают обжаренному лососю комплексную соленость, обогащая и углубляя его вкус.Чтобы получить от них максимальную пользу, анчоусы и чеснок растирают до размягченного масла, которое используется двумя способами: как средство для приготовления пищи и как соус. Это блюдо тоже можно приготовить всего за 25 минут.

Sous Vide Травяной лосось с йогуртовым соусом

Zach Pagano / TODAY

При приготовлении лосося в соусе су-вид получается самая маслянистая рыба с шелковистой текстурой, которую только можно вообразить. Здесь рыбу перед приготовлением смазывают зеленью, а затем поливают чесночным соусом. Из йогуртового соуса тоже можно хорошо заправиться для салата, поэтому добавьте несколько нарезанных огурцов и подайте к столу.

Кубанские сэндвичи с лососем

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот сэндвич — совершенно нетрадиционная версия классического кубинского сэндвича, но горчица и сыр являются отличным дополнением к лососю.

Жареный рис с лососем и большим количеством овощей

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

Нежные кусочки лосося, хрустящие кусочки пикантного коричневого риса и множество овощей делают этот красочный и питательный ужин, который можно приготовить всего за 30 минут.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Приготовление рыбы на пергаментной бумаге — отличный способ гарантировать минимальную уборку после еды.Вы даже можете съесть его прямо из бумажного пакета, что сделает презентацию забавной.

Лосось в фольге на гриле с горохом и песто из эдамаме

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это блюдо с сочными пряностями — главное качество лосося, поэтому убедитесь, что ваша рыба очень свежая. В соусе есть чудесные слои аромата, а фенхель придает свежесть каждому кусочку.

Эрика Чайес Вида

Эрика Чайес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая руководила местной газетой, прежде чем присоединиться к команде внештатных сотрудников TODAY.Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика вечно находится в мировом поиске лучших круассанов с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусницей из пузырящегося соуса для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Рецепт горячего лосося с медом — щепотка ям

Что выглядит модно, но на самом деле складывается очень быстро и заставляет вас почувствовать себя БОССОМ со всем этим большим, энергичным вкусом?

Вот это.Это горячий медовый лосось.

И он здесь для нас, потому что это серия SOS, и мы стремимся к фантастическому, но не на самом деле фантастическому образу.

Это маленькое остро-сладкое число (привет, «горячий мед»), получившее свое название от соуса, которым все смазано, зернистого от горчицы и пятнышек свежего чеснока, сладкого и липкого от мед, и немного, среднего или ОЧЕНЬ горячего из того количества хлопьев красного перца, которое вы хотите добавить туда. Я не могу не подчеркнуть, насколько это красиво! И это один из тех рецептов лосося, который подходит даже людям, которые не занимаются лососем, потому что чеснок, мед, молотая горчица и немного перечной жары — это волшебные маленькие чудо-продукты.

Это самый надежный способ приготовления лосося. Хаотичное времяпрепровождение, стресс, недостаток времени и энергии — не проблема для этой красавицы.

Детали ингредиента

Наш список основных / потрясающих ингредиентов:

Горчица каменная
Мед
Чеснок
Паприка
Хлопья красного перца
Лимон
Лосось

… Соль? Оливковое масло? Я пытаюсь придумать, есть ли еще что-нибудь, о чем стоит упомянуть, но я думаю, что в этом вся суть.

Вы взбалтываете соус, чистите лосось и запекаете его.

Вот и весь рецепт.

И поэтому серия SOS — моя любимая.

Что подавать с лососем

Профессиональный совет: ваш соус действительно может отлично работать в качестве заправки, поэтому отложите немного в банке, сбрызните оливковым маслом и добавьте немного зелени, и вы почти сразу же завершите свою трапезу.

Этот лосось чрезвычайно универсален — сочетайте его с нарядной зеленью или тушеной зеленой фасолью из сада, жареным картофелем или рисом или рисом с цветной капустой или, желательно, ГОРЯЧИМ ХЛЕБОМ С МАСЛОМ, и просто наслаждайтесь жизнью, действительно.

Горячий медовый лосось: часто задаваемые вопросы

Какой лосось мне использовать?

Свежий атлантический лосось или дикая нерка здесь отлично подходят! В атлантическом лососе немного больше жира, поэтому рыба не так легко высыхает. Это очень хорошо!

Этот салат — НЯМ! Как ты это сделал?

Super SOS-friendly салат здесь. Просто смешайте зелень по вашему выбору и добавьте немного острого медового соуса в салат для быстрой заправки. Еще одна идея — это поджаренный хлеб и салат с пармезаном и капустой — муа! Делиш!

Здесь не большой любитель лосося.Что-нибудь я могу заменить?

А вы уже пробовали ЭТОГО лосося? Это может побудить вас начать провозглашать «Salmon 4 Prez!» Если вам все еще нравится 🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️, попробуйте острый медовый соус с курицей или тофу. Ням!

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот горячий медовый лосось излучает сильные флюиды, которые хочется съесть, но не изобрести.Сладко-пряный лосось, покрытый свежим чесноком, молотой горчицей, сладким медом и хлопьями красного перца. Это волшебное маленькое число!

2 столовые ложки мед
1/4 стакана горчичный молотый
3–4 зубчика чеснока , измельченный
сок 1 лимон
1/2 чайной ложки кошерная соль
1/2 чайной ложки хлопья красного перца (по желанию)
1/2 чайной ложки болгарского перца (по желанию, для цвета)
1–2 фунта лосось (я обычно покупаю его одним филе, а затем разрезаю на 3-4 отдельные части)

Приготовьте соус: Разогрейте духовку до 400 градусов.Смешайте ингредиенты соуса в небольшой посуде.
Выпекать лосося: Застелить противень фольгой (необязательно, но значительно упрощает очистку). Положите кожу лосося кожей вниз. Смажьте лосось кистью или ложкой, чтобы он хорошо покрылся сверху. Выпекайте 8-10 минут, в зависимости от желаемой степени готовности и толщины филе лосося, и жарьте всего несколько минут в конце, чтобы оно подрумянилось и выглядело красиво.
Готово и подавать: Сверху на каждый кусок посыпать хлопьями красного перца.Подавать с небольшими дольками лимона, зеленым салатом и, возможно, (обязательно) кусочком горячего хрустящего хлеба с маслом. Мечтательный.

Банкноты

Салат hack: Если вы позаботитесь о том, чтобы не окунуть свою сырую посуду с лососем обратно в соус, вы можете использовать оставшийся соус в качестве заправки для весенней зелени! Просто добавьте немного оливкового масла и красного винного уксуса, и вот ваша заправка. Зеленый салат, готово.

Категория: ужин
Метод: выпечка
Кухня: американская

Обновлено: 17.09.2021 — 01:24

Блюда из лосося — рецепты с фото на Повар.ру (479 рецептов лосося)

Салат «Суши» 4.2

Соленая красная рыба 4.2

Пирог с рыбой «Сахалинский» 4.5

Рыбный суп классический 4.4

Сливочный суп с лососем и креветками 4.8

Уха по-фински со сливками с лососем 4.7

Лосось под майонезом, запеченный в рукаве 4.3

Суп из красной рыбы со сливками 4.4

Сырный рулет с лососем на Новый год 5.0

Сырный суп с лососем и рисом 4.2

Стейк лосося, запеченный с помидорами черри 4.7

Паста с лососем, грибами и шпинатом 4.8

Лосось, запеченный под сыром 4.1

Блинчики с лососем и сыром 4.2

Праздничный рыбный пирог 4.5

Лосось под майонезом 4.8

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Котлеты из лосося 3.9

Рийет из лосося с миндалём 4.8

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось с хрустящей корочкой на сковороде 5.0

Лосось на сковороде 4.2

Блинчики с консервированным лососем и рисом 5.0

Салат «Жемчужина» 3.9

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Финский суп из лосося 4.2

Уха из лосося 4.8

Лосось, запеченный с овощами 4.3

Уха из лосося в мультиварке 4.0

Киш с лососем и брокколи 5.0

Уха из красной рыбы со сливками 4.5

Французский пирог киш с лососем 4.1

Солянка рыбная классическая 3.8

Бенедикт с лососем 5.0

Рецепт суши «Филадельфия» дома 4.5

Лосось с апельсином и фенхелем 5.0

Строганина из рыбы 5.0

Красная рыба на сковороде 4.1

Лосось под сыром с креветками 5.0

Норвежский рыбный суп со сливками 4.8

Лосось с картошкой в духовке 4.0

12 вкуснейших рецептов блюд из лосося

1. Лосось стейк в духовке

2. Сагудай из лосося по-сибирски

3. Тартар из лосося с авокадо

4. Лосось с листьями шпината

5. Слоёный салат из лосося с сыром и помидорами

6. Паста с лососем

7. Поке боул с лососем

8. Жареный лосось со спаржей и кукурузой

9. Хрустящий лосось с соей в небольшом маринаде

10. Тарталетки с лососем, огурцами и крем-сыром

11. Запечённый лосось с медом в фольге

12. Как засолить лосось в домашних условиях

Лосось: рецепт, как приготовить лосося в домашних условиях — 15 сентября 2021

Слабосоленый лосось: рецепт в домашних условиях

Как приготовить лосось в духовке по рецепту с фото

Как правильно выбрать ингредиенты

Рецепт печеного в духовке стейка из лосося

Ингредиенты

Пошаговое приготовление запеченной в духовке семги

Видеорецепт

Рецепт печеного филе лосося под сливочным соусом

Ингредиенты

Пошаговое приготовление филе лосося под маринадом и сливочным соусом

Маринуем и печем красную рыбу

Готовим сливочный соус

Видеорецепт

Рецепт запеченной в фольге красной рыбы с овощами

Ингредиенты

Пошаговое приготовление диетической красной рыбы

Видеорецепт

Прописные истины

ТОП-5 рецептов рыбных блюд

Полезные хитрости, которые помогут вкусно приготовить лосось • INMYROOM FOOD

Необычные рецепты из лосося

Поке с лососем от Prime

Лосось татаки от «Чайхоны №1» братьев Васильчуков

Салат из зеленых овощей с подкопченным лососем от «ERWIN.РекаМореОкеан»

Горячий ролл лосось от Magura Asian Bistro

Поделитесь с друзьями и получите бонус

Котлеты из лосося 3.9

Финский суп из лосося 4.2