Кухонная техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, нож, ложка, тарелка для подачи блюда

Пошаговое приготовление

1. Очищаем, мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу. Все хорошо перемешиваем.

2. Хорошо промываем рис под проточной водой и добавляем в фарш.

3. Добавляем молотый перец, базилик, кавказские травы, чеснок в гранулах и солим по своему вкусу. Все хорошо перемешиваем, затем пробуем на вкус и досаливаем или перчим при необходимости.

4. Вбиваем в массу из риса и фарша куриное яйцо и еще раз все хорошо перемешиваем.

5. Вливаем в чашу мультиварки растительное масло.

6. Формируем из фарша тефтели, выкладываем в разогретую чашу и обжариваем до золотистой корочки. После того, как тефтели прожарились с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

7. Готовые тефтели вынимаем на тарелку из чаши и обжариваем другую партию. В это время готовим соус. Для этого в тарелке соединяем томатный соус или пасту, сметану, воду и все хорошо перемешиваем до однородности. Соус подсаливаем и перемешиваем.

8. Обжаренные тефтели помещаем в чашу мультиварки и заливаем полученным соусом. При этом, он не должен полностью покрывать все тефтели.

9. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» и выбираем функцию «Мясо». В таком режиме тефтели тушатся 1 час. Моем и измельчаем свежую зелень и посыпаем готовые тефтели. Накрываем крышку и даем постоять еще 1 минуту.

10. Выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Варианты приготовления

• Можно в фарш вбить большее количество яиц.
• Иногда вместо риса в фарш добавляют гречку.
• При желании, в соус добавляют морковь.
• Есть рецепты, где в соус для тефтелей добавляют муку.
• Чеснок можно взять свежий, а не гранулированный.
• При желании, можно добавить немного сахара в соус.
• Вы также можете добавлять любимые пряные травы и специи в это блюдо.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, готовите ли вы блюда из фарша в мультиварке? Воспользуйтесь рецептом из этой статьи и приготовьте вкусные и сытные тефтели из мясного фарша в мультиварке. Напишите свое мнение об этом блюде, что вам понравилось, а что вы бы хотели изменить. Какие ингредиенты вы бы добавили в фарш или соус? Ждем ваши варианты приготовления, комментарии и отзывы по этому рецепту.

Crock Pot Picadillo — Skinnytaste

Crock Pot Picadillo — ароматное кубинское блюдо, приготовленное из говяжьего фарша и соуса из тушеных помидоров, зеленых оливок, болгарского перца, тмина и специй.

Пикадильо — это блюдо, на котором я вырос, и мои друзья любили перекусить, когда мама готовила его на ужин. Вероятно, это был один из первых рецептов, который я когда-либо узнал, как готовить, и я готовлю его не реже одного раза в месяц, хотя обычно я делаю эту версию на плите. Поскольку многие из вас постоянно спрашивают меня о рецептах мультиварки, я адаптировал их, и они отлично сработали.

Я знал, что это прекрасно подойдет для мультиварки. На самом деле, я думаю, что это даже лучше, поскольку нежирная говядина готовится дольше и становится очень нежной, чем дольше варится на медленном огне. Это отличный способ подготовиться заранее, а затем включить его утром, когда вы знаете, что впереди вас ждет долгий день. А если у вас есть скороварка, вы также можете попробовать мою версию Instant Pot Picadillo.

Это много, так что вы сможете поесть несколько раз. В первую ночь мы подаем его с рисом, а затем делаем тако, эмпанада, фаршированный перец или кесадильи с остатками.Разве вам не нравится рецепт, который может служить двумя разными блюдами!

Полезные советы

• Каждый раз, когда вы кладете говяжий фарш в мультиварку, вам нужно сначала поджарить его на плите. Поскольку сковорода уже вытащена, я также обжариваю лук, перец и чеснок с мясом, чтобы аромат раскрылся.
• Если вы хотите приготовить это накануне вечером, мясо полностью готово, поэтому вы можете добавить все ингредиенты в мультиварку, а затем поставить в холодильник. На следующее утро подключите его и идите на работу или продолжайте свой день.Когда вы вернетесь домой, вам просто нужно будет приготовить немного риса и салата, и ужин готов!
• Кстати, нежирная говядина — лучшее мясо для этого блюда в моем доме. Но вы также можете использовать постные бизоны или фарш из индейки, если хотите. В это блюдо обычно добавляют изюм, но мы предпочитаем его без.
• Заморозьте остатки в контейнере, подходящем для заморозки, на срок до 3 месяцев или в холодильник на срок до 5 дней.

Можете ли вы заморозить Пикадильо?

Совершенно верно! Чтобы заморозить, дайте ему остыть, затем переложите в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.Вы можете разогреть в микроволновой печи или разморозить на ночь в холодильнике и снова разогреть на плите.

И поскольку многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус.Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Еще больше рецептов мультиварки, которые вам обязательно понравятся!

Crock Pot Picadillo

207 Cals 28 Protein 5 Carbs 8.5 Fats

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 3 часа 12 минут

Общее время: 3 часа 27 минут

Crock Pot Picadillo — ароматное кубинское блюдо приготовленный из говяжьего фарша и соуса из томатов, зеленых оливок, болгарского перца, тмина и специй.

• 2 1/2 фунта 93% постного говяжьего фарша
• 1 стакан лукового фарша
• 1 стакан нарезанного кубиками красного болгарского перца
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана измельченной кинзы
• 1 маленький помидор, нарезанный кубиками
• банка томатного соуса на 8 унций
• 1/4 стакана алькапаррадо, маслин мансанилья, пимиентос, каперсов или зеленых оливок
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 2 лавровых листа
• кошерная соль и свежий перец по вкусу

• Коричневое мясо в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне; обильно приправить солью и небольшим количеством перца.Деревянной ложкой измельчите мясо на мелкие кусочки.

• Когда мясо перестанет быть розовым, слейте всю жидкость из кастрюли. Добавить к мясу лук, чеснок и болгарский перец и варить еще 3-4 минуты.

• Переложите мясо в мультиварку, затем добавьте помидоры, кинзу, томатный соус, 1 1/4 стакана воды, алькапаррадо (или оливки) [я обычно добавляю немного рассола из банки для придания вкуса], затем добавляю специи.

• Установите для мультиварки ВЫСОКИЙ режим на 3–4 часа или НИЗКИЙ на 6–8 часов.

• После того, как он будет готов, попробуйте соль и добавьте еще по мере необходимости [я добавил еще немного тмина и чесночного порошка в конце, так как мультиварка имеет тенденцию приглушать ароматы трав и специй].

• Выбросьте лавровый лист и подавайте с коричневым рисом.

• На 5 3/4 чашки.

Порция: 1/2 стакана, Калории: 207 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 28 г, Жиры: 8,5 г, Насыщенные жиры: 3,5 г, Холестерин: 74 мг, Натрий: 477 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г

Blue Smart Points: 3

Green Smart Points: 3

Purple Smart Points: 3

точек +: 4

Ключевые слова: мультиварка Picadillo, низкоуглеводная, Slow Cooker Picadillo, Рецепты медленной плиты, Всего 30 рецептов

Фото: Эрин Альварес

опубликовано 8 октября 2019 г. автор Джина

Multi Cooker Beef Ragu — VJ Cooks

В последнее время я готовлю много еды в своей мультиварке.Это так приятно! Мне было интересно посмотреть, подойдут ли мои рецепты мультиварки и в мультиварке, поэтому я решил сделать это Multi Cooker Beef Ragu. У него был восхитительный вкус, и он был готов чуть больше часа.

Для этого рецепта вы можете использовать любые куски мяса, подходящие для медленного приготовления — говяжий соус, стейк из чака, стейк из крупы, стейк из говядины, говяжью голень, говяжьи щеки или даже бараньи рульки! Ключ к этому рецепту — сначала обжарить мясо. Это закрепит аромат еще до того, как мультиварка приготовит идеальную нежную консистенцию.

КАК ПРИГОТОВИТЬ рагу из говядины:

Когда мультиварка находится в режиме тушения, начните с подрумянивания говядины двумя партиями, примерно по 4 минуты на партию. Когда все мясо обжарилось, снова добавьте его в кастрюлю. Посыпьте говядину в мультиварке мукой и перемешайте.

Добавьте остальные ингредиенты (кроме кукурузного крахмала) и перемешайте. Закройте крышку и готовьте в ручном режиме 40 минут. По окончании приготовления добавьте кашицу из кукурузного крахмала.Установите мультиварку в режим тушения и готовьте 5 минут до загустения. Приправить по вкусу солью и перцем.

Этого рецепта хватит на три разных приема пищи для моей семьи. Он отлично сочетается с картофелем, запеченным или пюре. Или вы можете подавать его на своей любимой пасте; пенне, спирали, макароны, ньокки, спагетти, рисони или даже рис. Из него также получится прекрасная начинка для больших или маленьких пирогов.

Рагу из говядины в мультиварке, подается с пастой пенне.

Если вы ищете больше рецептов с использованием мультиварки, ознакомьтесь с моими сообщениями о мультиварке с мексиканским цыпленком и запеченными в одной кастрюле фрикадельками и пастой — этот рецепт содержит инструкции как для мультиварки, так и для мультиварки.

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ О Мультиварке beef ragu:

Мультиварку какой марки я использую? Я использую цифровую мультиварку Russell Hobbs Express Chef, которую мне подарили, и она мне очень нравится. Так много разных функций, что я еще даже не пробовал.В основном я использовал ручной режим приготовления под давлением.

Как еще называют мультиварку? В США они называются Instant Pots. В Новой Зеландии и Австралии их можно назвать Волшебным горшком, Цифровой скороваркой, Все в одной плите и Crockpot Express.

Можно ли обойтись без мультиварки? Конечно. Этот рецепт был разработан специально для мультиварки, но вы можете попробовать его либо в мультиварке, либо запечь в духовке.

Инструкции для мультиварки: Перемешайте все ингредиенты (кроме кукурузного крахмала) в миске мультиварки. Готовьте на сильном огне более 4 часов или на слабом более 7 часов. Перемешайте суспензию из кукурузного крахмала за 10 минут до подачи.

Инструкции для духового шкафа / плиты: Коричневая говядина на плите в большой жаростойкой запеканке или чугунной посуде. Добавьте остальные ингредиенты (кроме кукурузного крахмала) и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, выпекать в течение 2 часов или пока мясо не станет мягким и не развалится.Перемешайте суспензию из кукурузного крахмала и снова поставьте в духовку на 10 минут перед подачей на стол.

Закрепите этот пост на своей обеденной доске в Pinterest и сохраните его на потом

ИЗГОТОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ?

Мультиварка Рагу с говядиной

Урожайность: 10 порций

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 1 час

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Сытное и нежное рагу из говядины, приготовленное в мультиварке всего за час.

Состав

• 1,2 кг подливки или запеканки из говядины
• 2 столовые ложки муки
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 200г нарезанных грибов
• 3 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка итальянских трав
• 1 банка измельченных помидоров
• 1 стакан говяжьего бульона
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции

1. Говядина в 2 порции в режиме тушения в мультиварке.Это занимает около 4 минут на партию. Снова добавьте первую порцию говядины.
2. Присыпьте говядину в мультиварке мукой и перемешайте.
3. Добавьте лук, морковь, грибы, чеснок, томатную пасту, коричневый сахар, бальзамик, итальянские травы, измельченные помидоры и говяжий бульон, затем все перемешайте.
4. Закройте крышку и закройте паровое сопло. Готовьте по ручному режиму 40 минут. Мультиварке потребуется несколько минут, чтобы нагреться до давления, прежде чем начнется обратный отсчет.
5. После завершения приготовления дайте ему естественным образом высохнуть в течение 5 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
6. В миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды, чтобы получилась суспензия из кукурузного крахмала.
7. Установите мультиварку в режим тушения. Добавьте смесь кукурузного крахмала и варите 5 минут до загустения.
8. Приправить по вкусу солью и перцем.
9. Подавать с картофельным пюре или запеченным картофелем, макаронами, кус-кусом или рисом.

Банкноты

• Этот рецепт подходит для говяжьих щек, голени или грудинки, а также для голени ягненка.
• Когда рагу остынет, разделите его между герметичными контейнерами, наклеите этикетку и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
• Оттаять на ночь в холодильнике или приготовить из заморозки в духовке в жаростойкой посуде.
• Инструкции для мультиварки: Перемешайте все ингредиенты (кроме кукурузного крахмала) в миске мультиварки. Готовьте на сильном огне более 4 часов или на слабом более 7 часов. Перемешайте суспензию из кукурузного крахмала за 10 минут до подачи.
• Инструкции для духового шкафа / плиты: Коричневая говядина на плите в большой жаростойкой запеканке или чугунной посуде.Добавьте остальные ингредиенты (кроме кукурузного крахмала) и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и запекайте в духовке, разогретой до 180 ° C, выпекайте 2 часа или пока мясо не станет мягким и не развалится. Перемешайте суспензию из кукурузного крахмала и снова поставьте в духовку на 10 минут перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Пищевая ценность является приблизительной.Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется особая диета.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @vj_cooks в Instagram и добавьте хэштег #vjcooks

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПРОВЕРКУ МОЙ РЕЦЕПТ.

СЛЕДУЙТЕ НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ FACEBOOK.

ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И РАЗМЕСТИТЬ #VJCOOKS

VJ готовит рецепты мультиварки

Рагу из говядины в мультиварке

Сытное и нежное рагу из говядины, приготовленное в мультиварке всего за час.

Получить рецепт

НАЗАД НА ГЛАВНУЮ

Ливанский говяжий фарш с рисом хашве в одной банке

ОПУБЛИКОВАНО 9 декабря 2017 г. · ИЗМЕНЕНО 1 мая 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 763 слова. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 16 комментариев

Ливанский гашве состоит из фарша и риса с кедровыми орехами, душистым перцем и другими специями, чтобы сделать прекрасный гарнир или ароматную начинку для курицы или индейки.Простой одноэтапный рецепт можно приготовить в скороварке, Instant Pot Gem или на плите.

]]> Перейти к:

Один из моих любимых — Hashweh, ливанская версия мяса и риса. Традиционно для этого блюда используют фарш из баранины или куски баранины. Но там, где я живу, сложно найти баранину, поэтому я импровизирую с говяжьим фаршем. Если вам удастся найти фарш из баранины, я настоятельно рекомендую вам попробовать это.

Если вы говорите о приготовлении куриного бирьяни, куриного риса по-Хайнаньски, баранины дум бирьяни или хашве, в каждой культуре есть сочетание мясного фарша и блюд из риса.

У меня есть очень популярная шаурма из говяжьего фарша с рисом, которую любят все, кто ее пробовал. Младенцы и маленькие дети, кажется, особенно любят это, и я очень рад. Я думаю, что самое лучшее в этом — не считая простоты приготовления — это действительно то, кто не любит блюдо из мяса и риса?

У меня есть новая игрушка — Instant Pot Aura Pro. Это не скороварка, как мой обычный Instant Pot.Скорее это мультиварка, которая может делать много разных вещей.

• Instant Pot Aura Pro может обжаривать / обжаривать при достижении температуры 425F
• Его можно использовать как отдельную духовку и в ней можно запекать
• Он имеет автоматическую функцию рисоварки
• Он имеет функция мультиварки
• Он может жарить, готовить на пару и тушить
• Имеет опцию отсрочки старта, которая значительно упрощает своевременное приготовление пищи.

Этот ливанский гашве был первым, что я сделал в своем Instant Pot Aura Pro.Для этого рецепта он позволил мне обжарить и поджарить кедровые орехи, лук, чеснок и мясо в режиме обжаривания / обжаривания.

После этого я смог использовать функцию автоматического приготовления риса и просто ушел.

Хорошо, давайте будем честными, я не хотел уходить. Я стояла там, как нервная мать, наблюдая за этим ребенком, гадая, правильно ли я все сделала? Перестанет ли кастрюля готовиться сама по себе? Горели ли вещи?

Но на самом деле мне не о чем беспокоиться. Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием делает маловероятным возгорание вещей, и кажется, что горшок знает, что делает.Я предоставлю инструкции по приготовлению этого ливанского блюда из говяжьего фарша и риса хашве для драгоценного камня, а также для быстрого приготовления ниже.

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта. Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!

Ливанский говяжий фарш с рисом хашве в одной банке

Ливанский хашве состоит из фарша и риса с кедровыми орехами, душистым перцем и другими специями, чтобы сделать замечательный гарнир или ароматную начинку для курицы или индейки.Этот простой одноэтапный рецепт можно приготовить в скороварке, в Instant Pot Gem или на плите.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: основные блюда

Кухня: ливанская

Ключевое слово: хашве ливанский рис, рецепт хашве, ливанский хашве

Порций: 6

калорий: 344 ккал

Инструкции

• Нагрейте камень быстрого приготовления или скороварку на соте.Когда остынет, добавить сливочное масло. В топленое масло добавить кедровые орехи. Обжарить 1-2 минуты.

• Добавьте измельченный чеснок и лук. Хорошо смешать.

• Добавить говяжий фарш и измельчить говяжий фарш.

• Добавить все специи и перемешать. Добавьте рис.

Для скороварки

• Добавьте 1 стакан воды.

• Готовьте при высоком давлении 4 минуты. Дайте кастрюле постоять в покое 10 минут. Затем сбросьте оставшееся давление.

• Взбить рис и посыпать гарниром. Подавать в горячем виде с дзадзики.

• Аллергия на орехи: добавить 1/4 стакана изюма и исключить кедровые орехи
• Аллергия на корицу: исключите корицу, добавьте в два раза молотый душистый перец
• Вегетарианец: используйте панир или queso fresco вместо мясного фарша
• Веганские версии:
• Используйте масло, а не масло, добавьте одно из следующего:
  • 2 стакана овощной смеси
  • 2 стакана очищенного промытого нута или красной фасоли
  • Нарезанный сейтан или темпе
  • Пропитанные, высушенные соевые локоны

Получите поддержку и свяжитесь с нашим сообществом на Facebook!

Питание

Калорий: 344 ккал | Углеводы: 30 г | Белки: 18 г | Жиры: 16 г | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г

Indian Instant Pot, Keto Instant Pot, Instant Pot Fast and Easy, Healthy Instant Pot и Вегетарианский Instant Pot.

Что можно приготовить из фарша в мультиварке. Приготовление фарша в мультиварке

Фарш — уникальный продукт. Его главное преимущество — универсальность — его можно жарить, варить, готовить на пару, начинять другими продуктами или запекать в духовке. Сегодня мы поговорим о блюдах, основным ингредиентом которых является фарш. В мультиварке Редмонд приготовить любую еду — настоящий праздник, поэтому приготовьтесь запоминать рецепты вкусных блюд быстрого приготовления.

Предлагаем вам проверенный рецепт пасты с фаршем для мультиварки Редмонд.Сделать их очень просто, поэтому с приготовлением справится даже начинающая молодая хозяйка. Необязательно часами стоять у плиты, чтобы получить сытный и вкусный ужин — макароны с мясным фаршем в мультиварке Редмонд готовятся невероятно быстро!

Чтобы приготовить пасту с фаршем в мультиварке Редмонд, возьмите следующие ингредиенты:

• макаронные изделия — 350 г;
• фарш из свинины и говядины — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• масло сливочное — 100 г;
• вода — 3 стакана;
• соль, приправы — по вкусу;
• сыр твердый — по вкусу.

Указанного количества ингредиентов хватает на 3-4 человека.

Пошаговый рецепт приготовления макарон с фаршем в мультиварке Редмонд:

1. Установите мультиварку в режим «Жарка», разогрейте в посуде немного подсолнечного масла и обжарьте фарш с солью и специями. Для приготовления этого блюда можно использовать хмель-сунели, смесь молотого перца, куркумы или другие приправы на свой вкус.
2. Добавьте в миску сухую пасту или спагетти и кусочек сливочного масла.Подождите, пока масло немного растает, и залейте ингредиенты теплой фильтрованной водой.
3. Переведите мультиварку в режим «Плов» и установите время на таймере на 40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от макарон. В любом случае готовьте фарш в мультиварке Редмонд, пока паста не станет пластичной.

Перед подачей на стол можно посыпать макароны с фаршем в мультиварке тертым сыром Редмонд или подать в отдельной тарелке.

Спагетти Болоньезе с фаршем в мультиварке Редмонд

Универсальный рецепт, который пригодится, если нужно быстро приготовить обед или накормить большое количество людей.Вкусное и сочное блюдо отличается изысканностью и чудесным ароматом, несмотря на вполне обычные ингредиенты. Приготовьтесь удивить домашние вкуснейшие спагетти-болоньезе с фаршем в мультиварке Редмонд.

Для приготовления блюда возьмите следующие ингредиенты:

• фарш говяжий — 500 г;
• спагетти — 450 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• томаты консервированные — 400 г;
• перец зеленый — 1 шт;
• вино красное сухое — 150 мл;
• томатная паста — 2 ст.л .;
• сыр пармезан — для подачи;
• приправа орегано — 1 ст. л .;
• оливковое масло — 2 ст. л .;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления спагетти болоньезе с мясным фаршем в мультиварке Редмонд:

1. Установите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте оливковое масло в миске. Обжарить в нем говяжий фарш, периодически вымешивая комочки лопаткой для получения максимально однородной консистенции.
2. В это время очистить и мелко нарезать лук.Добавьте его в фарш, когда почти вся жидкость (мясной бульон) испарится.
3. Удалите семена из перца, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте к ингредиентам в миске вместе с пропущенным через пресс чесноком. Тщательно перемешать и переключить режим на «Выпечка».
4. Консервированные помидоры размять в картофельном пюре вилкой или блендером, добавить массу в миску, залить вином, томатной пастой и орегано. Доведите смесь до легкого кипения и варите 2 минуты.
5. Переключить режим «Тушение», опустить крышку и варить 20 минут, периодически помешивая массу.Особенность блюда в том, что все ингредиенты максимально раскрывают свой вкусовой потенциал за счет постепенного понижения температуры, и в результате вы получаете полный букет разнообразных вкусов.
6. Пока мясо готовится в мультиварке Redmond, отварите спагетти в слегка подсоленной воде.
7. Попробовать фарш, добавить специи по вкусу и смешать со спагетти.

Подавать спагетти Болоньезе с фаршем в мультиварке Редмонд должен быть горячим и с небольшой «шапочкой» из тертого пармезана.

Хотите приготовить на ужин что-нибудь необычное и вкусное? Предлагаем вам приготовить сытный пирог с фаршем в мультиварке Редмонд. Готовится очень быстро, потому что вам не нужно замешивать тесто! Универсальный рецепт торта, который можно дополнять ингредиентами на свой вкус.

Для приготовления пирога с фаршем в мультиварке Редмонд лучше использовать смесь фарша разных сортов, потому что тогда вкус более насыщенный.

Полезный совет: если хотите, чтобы пирог с фаршем в мультиварке Редмонд был не только вкусным и сытным, но и полезным для организма и легче усваивался, добавьте пару столовых ложек отрубей, а половину замените пшеничной муки со ржи.

Ингредиенты, необходимые для приготовления фарша в мультиварке Редмонд:

• фарш из свинины и говядины — 450 г;
• картошка — 4 шт;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• лук репчатый — 1 шт;
• масло сливочное — 80 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• куриное яйцо — 3 шт;
• болгарский перец — 1-2 шт .;
• сметана 15% — 3 ст.л .;
• сливки 10% — 100 мл;
• томатная паста — 1 ст. л .;
• молотый мускатный орех — щепотка;
• соль, перец — по вкусу.

Указанного количества ингредиентов хватит, чтобы накормить пирогом 8-10 человек.

Если вы хотите, чтобы пирог с фаршем в мультиварке Редмонд получился менее калорийным, используйте фарш из курицы или индейки, нежирные сливки и «легкую» сметану. Вы также можете добавить немного куркумы для лучшего усвоения.

Как приготовить вкусный пирог с фаршем в мультиварке Редмонд:

1. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.
2. Лук очистить и нарезать как можно мельче.
3. Картофель в мундире отварить до готовности (он оказывается более ароматным), удалить кожуру и размять в картофельном пюре. В горячее картофельное пюре добавить сливочное масло, посолить и постепенно просеять муку. Замесить однородное картофельное тесто. Если вы будете добавлять отруби, это нужно сделать на этом этапе.
4. Установить мультиварку в режим «Выпечка», разогреть в посуде немного подсолнечного масла и обжарить в нем лук до полупрозрачности.Затем добавить перец и потемнить еще пару минут.
5. Выложите овощи в отдельную миску и обжарьте фарш в мультиварке Редмонд, вымешивая его лопаткой. Когда он равномерно приготовится, переложить овощи обратно, посолить, приправить специями и варить еще 3-4 минуты. Переложить массу в отдельную посуду.
6. Чашу мультиварки вымыть, обсушить и смазать маслом. Выложить в него картофельное тесто и равномерно распределить по всему дну, доходя до стенок на 5-7 см.
7. На дно импровизированной корзины выложите начинку из мясного фарша и овощей.
8. В отдельной посуде взбить яйца, сметану и сливки. Затем добавьте томатную пасту, соль и любимые специи. Перемешайте, пока соль не растворится, и залейте этой смесью.
9. Установите мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут, опустите крышку и дождитесь завершения программы.

Чтобы пирог с фаршем из мультиварки Редмонд легче было достать, дайте настояться 10-15 минут, а затем аккуратно переверните миску.

Предлагаем Вам отведать легкие и вкусные блюда из картофеля, которые можно приготовить в любой день и по любому поводу. Картофель и фарш в мультиварке Редмонд очень ароматны и низкокалорийны, поэтому это блюдо понравится даже приверженцам диетического питания.

Полезный совет: калорийность этого блюда можно регулировать самостоятельно! Для этого используйте разные сорта фарша, сыр можно заменить тофу, а пшеничную муку — ржаным.

Ингредиенты, необходимые для приготовления картофеля с мясным фаршем в мультиварке Редмонд:

• фарш — 500 г;
• картошка — 6-8 шт;
• лук репчатый — 2 шт;
• сыр твердый — 200 г;
• молоко — 1 стакан;
• куриное яйцо — 3 шт;
• мука пшеничная — 2 ст. л .;
• соль, специи — по вкусу.

Этого количества ингредиентов хватит, чтобы накормить 5-7 человек.

Как приготовить картофель с фаршем в мультиварке Редмонд:

1. Натереть сыр.
2. Фарш посолить, добавить специи и тщательно перемешать.
3. Лук очистить и нарезать полупрозрачными кольцами.
4. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами (толщиной 0,5 см).
5. Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством подсолнечного масла.
6. На дно выложить слой картофеля, укладывая кружочки друг на друга, как рыбную чешую.
7. Поверх картофельного слоя выложить половину количества лука. Затем кладем половину фарша и повторяем все слои.Последним слоем должна быть картошка, поэтому изначально стоит разделить ее на три части.
8. Картофель посыпать тертым сыром.
9. В отдельной посуде взбить яйца, постепенно добавляя молоко и муку. Посолите смесь и залейте ее содержимым миски.
10. Переведите мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут. Время может варьироваться в зависимости от «возраста» картофеля — чем он моложе, тем дольше будет готовиться). Также на продолжительность приготовления влияет разнообразие фарша — курица «созревает» быстрее, а свинина — медленнее.Чтобы проверить, готовится ли мясо в мультиварке Redmond, проткните блюдо деревянной шпажкой — оно должно плавно и беспрепятственно пройти до самого дна.

Чтобы получить картофель с фаршем из мультиварки Redmond, быстрым и легким движением переверните миску, подставив большую плоскую тарелку. Такой прием пищи вполне может считаться полноценным обедом или ужином, но если вы хотите чем-то его дополнить, лучшим вариантом станет пустой куриный бульон с зеленью и небольшими гренками.

Редмонд Лазанья с фаршем в мультиварке. Видео

Напоследок мы подготовили замечательный видео-рецепт лазаньи из фарша в мультиварке Редмонд для любителей побаловать себя и домашние шедевры средиземноморской кухни в оригинальном варианте.

Наверное, каждая хозяйка умеет готовить мясной фарш. Более того, большинство людей также предпочитают готовить фарш самостоятельно, а не покупать его в магазине. Состав ингредиентов в каждом из них может сильно различаться.Начинка может состоять из одного или нескольких видов мяса. В одном рецепте начинка может быть немного жидкой и мягкой, а во втором ее взбивают, чтобы она стала плотнее.

Сегодня фарш можно приготовить разными способами. Их можно запекать, жарить на дне посуды, готовить на пару. А какими вкусными получаются супы с тефтелями в мультиварке! И ёжики с рисом! Вы не можете перечислить все блюда.

Конечно, для приготовления таких сладостей рекомендуется делать фарш, что позволит быть уверенным в его качестве.Хотя в супермаркетах сейчас можно найти очень подходящий продукт, но покупать фарш нужно только в проверенных и надежных точках.

Можно приготовить фарш из самых разных: домашний и говяжий, индейский и куриный. У каждого из них есть свои особенности в приготовлении, однако большинство блюд можно приготовить из различных видов фарша, практически не меняя рецепта. Не бойтесь экспериментировать!

Внимание! Каждый, кто зашел на наш сайт почитать, может в конце посмотреть пошаговое видео, которое значительно облегчит процесс приготовления любого блюда.

Как приготовить фарш в мультиварке: рецепты с фото

Фарш в мультиварке можно приготовить разными способами. Его можно тушить с добавлением сметаны или помидоров, что не единственный способ приготовить этот вид продукта. Это блюдо можно назвать предельно простым для хозяйок, у которых мало времени или они устали готовить.

Вкус фарша в мультиварке довольно интересный и даже изысканный. Здесь вы найдете много интересных рецептов, в основе которых лежит именно этот продукт.Разнообразие во многом зависит от видов фарша, а также сочетаний между собой.

Для приготовления фарша в мультиварке можно использовать любое мясо, которое нужно пропустить через мясорубку до образования однородной массы.

Многие хозяйки отдают предпочтение уже готовому фаршу. Из него можно приготовить мясной соус с помидорами и сметаной. При жарке фарш необходимо тщательно перемешать, чтобы разделить его на мелкие части. Основное блюдо готовится в тушеном режиме.К такому блюду гарнир нужно варить отдельно, так как это могут быть как макароны, так и крупы, или овощи. Такое сочетание вызывает аппетит, удивляет необычным вкусом и радует домочадцев.

Если мясо уже было превращено в фарш, то на его приготовление вы потратите немного времени. Причем его вкусовые качества остаются на высшем уровне. Такой уникальный мясной продукт подходит для приготовления самых разнообразных блюд. С его помощью можно запекать, тушить, жарить, варить супы, голубцы и большое количество других блюд.

Все блюда из фарша в мультиварке обязательно должны быть сочными и иметь ярко выраженный вкус основного продукта. Например, это может быть рыбный фарш. Используйте только свежий продукт или даже сочетание нескольких видов мяса. Для пряностей нужно использовать пряности, среди которых достойное место занимает черный перец.

Если вы готовите рыбный фарш в мультиварке, рассчитывайте на то, что рецепты приготовления блюд в этом случае практически не будут отличаться от основанных на мясе. Во всех кухнях мира вы найдете рецепты с использованием фарша.Например, для приготовления легкой закуски подойдет любой фарш. Поэтому не нужно ограничиваться исключительно свининой. Это могут быть тефтели, тефтели, запеканка, колбаса, а также супы, голубцы, вареники, блины, выпечка с начинкой.

Фарш — незаменимый ингредиент в рецептах на скорую руку. Во время приготовления не придется прилагать особых усилий — все предельно ясно и просто.

Как приготовить фарш в мультиварке? Перечислим самые популярные рецепты.

Предлагаем вам один из самых вкусных и простых рецептов макарон с фаршем. Приготовить их очень легко, с приготовлением справится даже молодая хозяйка. Необязательно много стоять у плиты, чтобы получить вкусный и сытный ужин — макароны с фаршем в мультиварке готовятся невероятно быстро.

Универсальный рецепт, который может пригодиться, если нужно быстро приготовить обед или накормить много людей. Сочное и вкусное блюдо отличается необычным ароматом и изысканностью, несмотря на простое использование ингредиентов.Будьте готовы удивить свою семью еще одним кулинарным шедевром.

Хочется приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое и необычное. Предлагаем отличный рецепт — фарш. Готовится быстро, так как вы не будете месить тесто. Кроме того, его можно дополнить ингредиентами на свой вкус. Кулинары советуют использовать для его приготовления смесь разных сортов фарша, ведь так вкус получается намного насыщеннее.

Наслаждайтесь вкусным и легким блюдом из картофеля, которое можно приготовить как на праздник, так и без повода.Фарш и картофель низкокалорийны и ароматны, поэтому блюдо придется по вкусу даже тем, кто соблюдает диету.

• Лазанья с мясным фаршем.

И еще один популярный рецепт — лазаги из фарша в мультиварке. Он подходит, в первую очередь, для тех, кто хочет необычно побаловать себя и свою семью средиземноморскими блюдами.

Блюда из фарша в мультиварке можно делать по-разному. Сегодня мы представим вам простейшие рецепты, для приготовления которых необходимы доступные и недорогие продукты.

Фарш в мультиварке: пошаговые рецепты

Фарш — универсальный продукт быстрого приготовления. Из него можно приготовить и разные супы, и вторые блюда, и даже запеканки.

Если вы хотите вкусно и сытно накормить всех членов своей семьи, то предлагаем приготовить овощное рагу. Для этого подготовим:

• рубленого фарша — около 400 г;
• картофель — 2 клубня;
• помидоры свежие — 2 шт .;
• кабачок — 1 шт.;
• баклажаны — 2 маленьких кусочка;
• репчатый лук крупный — 2 шт .;
• огурцы свежие — 2 шт .;
• майонез не очень жирный — 3 большие ложки.

Перерабатываем ингредиенты

Блюда из фарша в мультиварке всегда получаются сытными и вкусными.

Чтобы приготовить овощное рагу самостоятельно, нужно обработать все ингредиенты. Картофель, кабачки и лук хорошо промыть и очистить. То же самое проделайте со свежими помидорами, баклажанами и огурцами.Однако снимать с них кожицу нельзя.

После того, как овощи будут готовы, начните их измельчать. Продукты можно нарезать крупными кубиками, либо нарезать кружочками.

Что касается фарша, то он закупается уже в готовом виде. Продукт посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Формовка

Блюда из фарша и картофеля должны формироваться прямо в чаше мультиварки. Сначала в него кладется фарш, а затем поочередно кружочки картофеля, баклажанов, огурцов, кабачков, лука и свежих помидоров.После этого все ингредиенты посыпают перцем, солью и другими специями, а затем покрывают небольшим количеством нежирного майонеза.

Чтобы в начале термообработки фарш не приставал ко дну емкости, к овощам добавляется небольшое количество воды (около 1/3 стакана). В дальнейшем сами ингредиенты будут выделять сок, способствуя появлению вкусного и насыщенного бульона.

Как приготовить?

Блюда из фарша в мультиварке можно готовить в разных режимах.Что касается овощного рагу, то его нужно хорошо закрыть и тушить по одной программе целый час. За это время мясной продукт и овощи полностью приготовятся, станут мягкими и образуют густой бульон.

Подать к столу

Как подать на обед фарш с картофелем? Для этого рагу выкладывают на глубокие тарелки и приправляют большим количеством свежей зелени. Такой обед подают к столу вместе с ломтиком хлеба и домашними маринадом.

Приготовление макарон флот

Как правило, блюда из фарша в мультиварке готовятся очень быстро.Ведь указанный мясной продукт не требует длительной термической обработки. Как правило, его можно использовать в течение часов после начала приготовления.

Так какой говяжий фарш вы знаете? Первое, что приходит в голову — это паста флотская. Для их приготовления в домашних условиях нам потребуется:

• фарш говяжий подготовленный — около 300 г;
• томатная паста — 2 большие ложки;
• соль, перец, специи — применять по вкусу;
• помидор свежий — 1 шт .;
• репчатый лук крупный — 2 шт.;
• масло растительное — по усмотрению;
• макаронные изделия любой формы — 3 стакана;
• питьевая вода — по желанию.

Отварить макароны

Блюда из фарша быстро и вкусно часто готовятся с использованием макаронных изделий. Это связано с тем, что оба продукта не требуют длительной термической обработки.

Перед тем, как приготовить темно-синие макароны, их следует хорошенько отварить. Для этого в емкость мультиварки наливаем воду и в режиме жарки доводим до кипения.Затем выкладываем макароны, солим в посуду и снова ждем сильного просверливания жидкости. Закрыв крышку прибора, его содержимое готовится в программе тушения 5-12 минут (в зависимости от вида макарон).

Когда макароны становятся мягкими, но не разваливаются, их откидывают на дуршлаг, тщательно промывают и встряхивают.

Кулинария Фарш

Блюда из говяжьего фарша всегда вкусны и питательны. И макароны военно-морские в этом не исключение.

Для приготовления такого ужина в пустую чашу мультиварки положите весь фарш, а также подсолнечное масло.В таком составе ингредиенты обжариваются в режиме запекания 5 минут. После этого к ним добавляют мелко нарезанный лук и специи. Все ингредиенты мешают и продолжают жарить еще 9-13 минут. За это время начинка должна стать максимально румяной.

Чтобы макароны по-морски были сочными и вкусными, добавьте в мясной продукт ½ стакана воды, томатную пасту и тертый помидор. Компоненты мешаются, накрыть крышкой и варить в режиме тушения примерно 6-8 минут.

В конце в фарш добавляют предварительно отваренные макароны и хорошо перемешивают.

Подача к столу

После того, как макароны выложены на фарш, их нагревают и распределяют по тарелкам. Подавать такой ужин к столу желательно с овощным салатом и зеленью. По желанию, макароны по-морски можно посыпать тертым сыром.

Приготовить вкусный суп в мультиварке

Теперь вы имеете представление, какие вкусные мясные блюда можно приготовить в мультиварке.

Если вышеперечисленные рецепты вам не подходят, то рекомендуем приготовить суп с тефтелями.Для его реализации нам потребуется:

• фарш готовый куриный — 250 г;
• картофель, морковь и лук — 1 шт .;
• вермишель мелкая — 1 ложка большая;
• зелень — по вкусу;
• специи разные.

Перерабатываем ингредиенты

Для приготовления блюда из куриного фарша овощи тщательно очищаются и слегка нарезаются (тертая морковь). Что касается мясного продукта, то его солят, поперчивают и смешивают с измельченным луком.

Свежая зелень тоже измельчается отдельно.

Как приготовить?

Для приготовления блюда из куриного фарша в мультиварку наливают питьевую воду и в режиме выпечки доводят до кипения. Затем фрикадельки из фарша поочередно выкладывают в сильно пузырящуюся жидкость.

Разложив все продукты по посуде, бульон снова доводят до кипения. После этого в миску кладем морковь и картофель. В таком составе суп готовится 20 минут в режиме варки или тушения.

Со временем мелкие вермишели, измельченные травы и специи выкладывают в бульон. Аккуратно перемешав компоненты, они снова закрываются и готовятся по той же программе еще 10 минут.

Как подать блюдо на ужин?

Приготовив суп с фрикадельками в мультиварке, выключают прибор и выдерживают блюдо под закрытой крышкой часа. За это время он станет более насыщенным и насыщенным.

После этого суп раскладывается по тарелкам и сразу подается к обеду.В дополнение к нему подают ломтик хлеба и овощной салат. Если есть желание, то блюдо приправляют небольшим количеством майонеза или сметаны.

Приготовление картофеля по-французски в мультиварке

Вкусный фарш в мультиварке можно приготовить даже к праздничному столу. В качестве горячего обеда рекомендуем приготовить картофель фри. Для этого нам понадобится:

• рубленого фарша — около 300 г;
• картофель — 5 клубней;
• помидоры свежие — 2 шт.;
• масло подсолнечное — 10-12 мл;
• репчатый лук крупный — 2 шт .;
• соль, перец, специи — применять по вкусу;
• сыр твердый — 120 г;
• майонез не очень жирный — по желанию.

Способ приготовления

Картофель фри в мультиварке легко и просто. Клубни очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кольцами. Их выкладывают в смазанную маслом чашу прибора и солят по вкусу. Затем овощи покрывают подготовленным фаршем, на котором выкладываются кольца лука и кружочки свежих помидоров.

Приправив ингредиенты перцем и другими специями, они обильно смазываются майонезом невысокой жирности. В конце картофель по-французски посыпают толстым слоем тертого сыра и плотно закрывают крышкой. В таком виде блюдо готовится на запекании или жарке 50-65 минут. Этого времени должно хватить, чтобы картофель полностью приготовился, стал мягким и слегка обжарился.

Приготовив вкусное и аппетитное блюдо в мультиварке, оно раскладывается по тарелкам, не разрушая слои, и сразу же подается гостям.Такую еду желательно есть горячим вместе с ломтиком белого хлеба и небольшим количеством зеленого лука (предварительно нарезанного ножом).

Следует отметить, что картофель по-французски в мультиварке можно приготовить не только с фаршем, но и с грибами. Однако рекомендуется предварительно обжарить их на растительном масле вместе с луком и различными специями.

Пожалуй, самый популярный и универсальный прибор для приготовления пищи — это мультиварка. С его помощью можно довольно быстро и легко приготовить практически любую еду, не прилагая особых усилий.В этой статье вы найдете несколько простых и очень вкусных рецептов в мультиварке.

Паста с овощным соусом

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 500 г фарша, 300 г макарон, 150 г твердого сыра, соль. Для соуса вам понадобится одна морковь, два зубчика чеснока, лук, три столовые ложки томатной пасты, 50 г оливкового масла, базилик, черный перец и питьевая вода. Итак, выложите фарш в чашу мультиварки. Добавьте немного масла и включите функцию выпечки на пятнадцать минут.Периодически помешивайте фарш в мультиварке, чтобы он не слипался. Когда прибор издаст сигнал, вылейте макароны в емкость. Приготовьте повязку. Для этого смешать нарезанный лук, тертую морковь и толченый чеснок. Добавьте специи, томатную пасту и базилик, соль. Вылейте соус в миску с макаронами и фаршем. Добавьте немного воды. Перемешайте все ингредиенты и включите режим «Тушение» на 20-25 минут. Когда блюдо будет готово, выложите его на блюдо и посыпьте тертым сыром.Приятного аппетита.

с мясом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: три яйца, 300 г сметаны, 500 г фарша, лук, два помидора, 50 г масла, соль, 2 риса, 4 м / с воды. . В режиме «Крупа» (для мультиварки «Редмонд») отварите рис до готовности. Затем переложите его в отдельную миску и поставьте в холодильник. Взбить яйца со сметаной. Добавить и посолить. Все перемешать. В режиме «Жарка» обжарьте нарезанный полукольцами лук, а затем добавьте фарш и нарезанные помидоры.

Время от времени помешивать, тушить мясо до готовности. Затем выложите фарш в отдельную тарелку. На дно сковороды мультиварки равномерным слоем выложить половину рисовой массы. Выше фарш с овощами. Последний слой — снова рис. В режиме «Выпечка» фарш в мультиварке Redmond будет готов через час. Выкладывая еду на блюдо, используйте пароварку. Вставьте его в миску и переверните запеканку. Приятного аппетита!

Пита с фаршем

Необходимые продукты: 300 г капусты, три яйца, две луковицы, 70 г томатной пасты, семь столовых ложек сметаны, перец сладкий, 100 г сыра, пучок петрушки, соль.Также вам понадобятся два листа лаваша и 400 г куриной начинки. Лук очистить и мелко нарезать. Капусту нашинковать. Зелень измельчить. Подготовленные ингредиенты хорошо перемешать с фаршем. Приправить блюдо солью и любыми специями. Натереть сыр. Отдельно в миске смешать томатную пасту и 1/3 часть сметаны. Выложите на стол один лист лаваша. Кондитерской кисточкой смажьте его томатно-сметанным соусом. На ровную поверхность выложить ½ части фарша.

Сверху посыпать тертым сыром и мелко нарезанным перцем.Оставьте лаваш на столе на 10 минут, чтобы он не порвался при скручивании. Затем аккуратно заверните его рулетом. Таким же образом начните второй лаваш. Поместите два рулета с улиткой в ​​мультиварку, смазанную сливочным маслом. Затем приготовьте заливку. Смешать яйца, сметану и соль. Полученной заправкой равномерно залейте лаваш и отправьте блюдо в мультиварку. Включите режим «Выпечка». Через час в мультиварке оно запечется, и блюдо можно подавать к столу. Используя двойную корзину, выложите пирог на тарелку.Приятного аппетита.

Картофельная запеканка

Для приготовления понадобится 300 г фарша, три яйца, 8 клубней картофеля, пять столовых ложек сметаны, соль, 100 г сыра, сушеные травы, приправа и соль. Сначала смешайте ингредиенты, чтобы получилась заливка. В глубокой миске смешайте три яйца, сметану, тертый сыр, зелень и немного соли. Все хорошо перемешать. Очищенный картофель натереть на крупной терке. Полученную массу перемешать с заливкой. Тазу мультиварок смазать растительным маслом. Выложите в него половину картофельной массы.Сверху равномерно выложить фарш, заправленный солью и специями. Затем выложите оставшуюся картофельную смесь. В режиме «Выпечка» фарш в мультиварке с картофелем будет готов через пятьдесят минут. Когда запеканка немного остынет, достаньте ее из формы и подавайте к столу. Лучше всего это блюдо сочетается со сметаной.

Фрикадельки

Основные ингредиенты: 700 г фарша, одна луковица, 200 г яйца.

Вам также понадобится морковь, стакан воды, четыре столовые ложки кетчупа, соль и подсолнечное масло.Подготовленный фарш перекрутить или разморозить. В мультиварке в режиме «Круп» отварите рис (25 минут). Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Слегка обжарьте овощи в режиме «Жарка». В отдельную емкость выложить рис, фарш и ½ части овощной запекания. Добавьте одно яйцо, специи и соль. Все тщательно перемешать. Остальную часть обжарки смешайте с томатной пастой и водой. Из подготовленного фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите их в чашу мультиварки. Полить блюдо соусом. Фарш в мультиварке приготовить довольно быстро.В режиме «Тушение» блюдо будет готово через сорок минут. Приятного аппетита.

Мясной фарш более универсален и гибок в применении, чем само мясо. Список блюд, которые из него готовят, можно продолжать бесконечно. Можно поэкспериментировать, сочетая одновременно несколько видов мяса, добавляя овощи и крупы.

Кухонное оборудование играет не меньшую роль в качестве и скорости приготовления, чем профессионализм и опыт повара. Мультиварка — один из самых универсальных агрегатов для кухни — значительно ускорит приготовление любого блюда и при этом поможет избежать большинства ошибок.

Представляем вашему вниманию рецепты фарша в мультиварке, которые покорят простотой приготовления и потрясающим конечным результатом.

Домашняя куриная лапша

Фарш из лапши — сытное и питательное блюдо, а также хорошая альтернатива пирожку с гарниром.

Сначала приготовьте лапшу. Можно, конечно, взять к этому блюду пасту, но домашняя намного вкуснее.

Муку просеять на чистом столе, сформировать горку, посолить, сделать в центре углубление достаточного размера, чтобы влить в него одну столовую ложку масла, и взбить яйца.

Медленно замесите тесто. Тонко раскатайте, нарежьте острым ножом длинные полоски и дайте высохнуть в течение нескольких минут. Их можно сразу приготовить, а можно положить в холодильник. Обычно весь процесс занимает не более 30 минут.

Куриную грудку нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Очищаем и измельчаем овощи. В чашу прибора налить масло, положить мясо, лук и морковь.

Готовить в режиме жарки 20 минут. После кладем лапшу, солим, добавляем соус, специи и воду.Все перемешать и переключить режим на «Тушение». Варить еще полчаса и выключить агрегат.

Ленивый пирог — отличный фарш

Приготовление домашних голубцов — довольно длительный процесс. Их с успехом можно заменить ленивым капустным пирогом со свиным фаршем.

Незначительные вкусовые различия этих блюд компенсируются тем, что на их приготовление уходит гораздо меньше времени и усилий.

Компоненты:

• Капуста — 1 кочан;
• Шея свиная — 550 г;
• Луковица — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт .;
• Сметана — 100 мл;
• Томатная паста — 3 ст. л .;
• Вода — 1 л;
• Соль, специи — по вкусу;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Рис — 0,5 ст.

Нарезать вымытое и высушенное мясо на куски. Пропускаем его с чесноком и луком через электрическую мясорубку, солим, добавляем специи. Если у вас ограничено время, можно использовать уже готовый фарш.

Снимаем с капусты центральную часть, разбираем на отдельные листы.Ставим емкость с водой с газом, доводим до кипения, кладем листья капусты и пассируем 3 минуты.

Морковь очищаем, шинкуем на средние полоски. Тщательно промытый рис отварить до полуготовности. Активируем функцию «Тушение».

На дно чаши кладем два листа капусты, сверху — несколько ложек фарша и риса, накрываем капустным листом. По такой схеме раскладываем все изделия слоями. В конце сверху полейте смесью сметаны, томатной пасты и моркови.Оставить вариться 45 минут.

Томатный суп с фрикадельками из индейки

Легкое, но сытное блюдо — суп с помидорами и тефтелями — относится к традиционной испанской кухне. Повара самых известных ресторанов включают его в свои меню. Готовят дома — получится прекрасная альтернатива борщу или рассолу.

Компоненты:

• Помидоры — 2 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Картофель — 2 шт .;
• Фарш из индейки — 250 г;
• Паста суповая — 50 г;
• Нежирное масло — 2 ст.л .;
• Морковь — 1 шт .;
• Зелень свежая — пучок;
• Вода — 1,5 л;
• Соль, специи — по вкусу.

Готовим овощи: лук нашинковываем соломкой, а картофель — равными кубиками. Залить отварные помидоры, снять с них кожицу. Мелко порезанный.

Ставим сотейник на плиту, наливаем масло и делаем жарку овощей. Когда они обжарятся, добавить томатную массу и тушить четверть часа на слабом огне, периодически помешивая, чтобы не пригореть.

Добавить фарш и приправить специями.

Смочив руки в растительном масле, формируем маленькие шарики (2 см) и раскладываем их на ровной поверхности.

Из-за нежности и сочности фарш из индейки идеально подходит для этого супа. В чашу агрегата налить воду, положить картошку, обжарить и включить функцию «Суп».

Варить 15 минут. Кладем полуфабрикаты тефтели и макароны. Через 7 — 10 минут выключить и присыпать зеленью.

Котлеты из фарша

, выпускаемые под брендом Redmond, обладают широким функционалом, позволяющим обрабатывать практически любой продукт, требующий термической обработки. Приготовленные в нем блюда из фарша получаются сочными, ароматными и полезными.

Компоненты:

• Вырезка свиная — 700 г;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Картофель — 1 шт .;
• Масло подсолнечное или кукурузное — 2 ст.л .;
• Специи и соль — по вкусу;
• Яйцо — 1 шт .;
• Зелень — пучок;
• Вода — 1 мультистакан;
• Мука — 2 ст. л

Острым ножом режем мясо на куски. Овощи чистим, шинкуем, чтобы мясорубке было удобно класть в шейку. Дважды пролистываем приготовленные блюда. Так фарш будет более однородным и густым, а значит, котлеты станут сочнее и мягче.

Добавьте яйцо, измельченную зелень и немного воды.Смешайте и лепите полуфабрикаты мокрыми руками. Начинка не прилипает к ладоням, а форма котлет получится эстетичной.

Включите мультиварку Redmond в режим жарки и залейте растительным маслом. Обварить котлеты в муке, поставить вариться. Добавляем воду и переходим к тушению. Варить 10 минут.

Рецепт вкусного картофельного пирога

Мясной пирог с картофелем с добавлением грибов и сыра готовить проще благодаря стабильной температуре мультиварки.

Компоненты:

• Мука — 2 ст. л .;
• Сливки — 100 мл;
• Лисички — 200 г;
• Фарш говяжий — 450 г;
• Картофель — 3 шт .;
• Нежирное масло — 3 ст. л .;
• Луковица — 1 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Сыр — 100 г;
• Соль, специи — по вкусу.

Осуществляем подготовительные операции с овощами. Картофель шинкуем тонкими ломтиками. Лук с морковью нарезать полукольцами.Мои грибы в теплой воде.

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и отправляем овощи и лисички жариться. Как только они подрумянятся, добавить говяжий фарш, приправить и посолить.

Включаем прибор в режим выпечки. На дно выложить картофель, сверху — начинку из овощей, фарша и грибов, посыпать натертым сыром и оставить вариться 45 минут.

Диетический рулет на пару

Ни один из видов магазинной колбасы не может сравниться с мясным рулетом, приготовленным в мультиварке.

Компоненты:

• Фарш из свинины и курицы — 800 г;
• Перец черный — 1 ч.
• Соль по вкусу;
• Луковица — 2 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Яйцо перепелиное — 4 шт .;
• Вода — 1 л .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Масло растительное — 2 ст. л

Отварить яйца. Если перепелов нет, можно взять курицу, только их количество придется уменьшить в 2 раза.

Овощи очищаем, соломкой мелко нарезаем.Ставим сковороду на плиту, разогреваем масло и обжариваем лук с морковью. Соедините в миске оба вида фарша. Можно взять одну, но рулет не будет таким сочным.

Добавить овощную обжарку, посолить, поперчить и перемешать. Возьмите лист фольги размером 25 х 20 сантиметров. По центру выкладываем половину фарша, распределяем по поверхности, в середину дорожкой выкладываем яйца, поверх них остальной фарш.

Осторожно перемотайте фольгу, образовав колбаску, края закрутите.В емкость мультиварки налейте воду, поставьте специальный поддон для приготовления паровых блюд.

Ставим ролл сверху и включаем функцию «Steam». Оставить вариться 40 минут. Вытаскиваем горячий рулет, сразу снимаем фольгу. Разрезать только после полного остывания.

1. Для фарша используйте только свежее мясо, тогда вы будете уверены в качестве своего блюда;
2. В фарш добавить лук и при необходимости немного воды;
3. Если мясо нежирное, в фарш лучше положить сало или сало.

К любому блюду из фарша дополнительный соус: грибной, сливочный, сырный или томатный.

Чтобы получить полезное диетическое блюдо, для приготовления лучше выбрать индейку или фарш.

Говяжий фарш в скороварке Инструкции

говяжий фарш

Вы увлеклись увлечением скороварками?

В последнее время они набирают такую ​​популярность, и не зря! Мы все заняты и не хотим тратить часы в день на обед для своей семьи.Верно? Скороварка или, более популярная, кастрюля быстрого приготовления (которая является просто скороваркой торговой марки) помогает нам быстро готовить доступные и здоровые блюда для нашей семьи. Что не любить?

Я признаю, что для большинства начало использования скороварки может быть кривой обучения. Я подробно остановлюсь на этом здесь, в этом посте. С ними несложно работать, вам просто нужно провести исследования и уметь их правильно использовать. Как только вы освоите их, они будут очень простыми и действительно могут изменить ваш взгляд на ужин для вашей семьи.

Лично я не люблю готовить, это не то, чем я люблю заниматься, как некоторые люди, поэтому для меня возможность просто бросить все в скороварку и позволить готовить — это потрясающе. Очень похоже на мультиварку, но в разы!

Одно из моих любимых блюд в скороварке — это говяжий фарш. Я использую говяжий фарш во многих рецептах, таких как супы, запеканки и тако. Обычно я делаю 5 фунтов говяжьего фарша за 1 раз. На приготовление уходит 10 минут и еще 10 минут на подготовку, а затем храните пакетики с застежкой-молнией весом 1 фунт, пока мне не понадобится их использовать.

Я также делаю это с курицей и делаю 4-6 фунтов за раз, а затем измельчаю его, но мне придется написать этот пост в другой день!

Сегодня я собираюсь показать вам, как можно приготовить говяжий фарш в скороварке свежим или замороженным в скороварке. Оба способа просты и быстры.

Налейте на дно кастрюли 1 стакан воды. Для свежего говяжьего фарша вам нужно использовать подставку или решетку для пароварки. У меня нет подставки, поэтому я использую пароварку.Оба они работают одинаково. Положите говяжий фарш на решетку и разрежьте пополам или на куски.

Закройте горшок крышкой, заприте и закройте ценность.

Установите в скороварке высокое давление и готовьте в течение 6 минут 1-2 фунта или 10 минут 3-5 фунтов.

Скороварке потребуется около 5 минут, чтобы нагреться до давления. Как только ваш таймер сработает, быстро сбросьте давление. Быстрое снятие давления означает просто открыть вашу ценность и дать выпустить весь пар в течение примерно 5 минут.Это будет громкий и горячий пар, так что не трогайте!

Проверьте температуру говяжьего фарша, чтобы убедиться, что он полностью готов. Говяжий фарш должен быть не менее 165 градусов. Если по каким-то причинам у вас не 165 градусов, не беспокойтесь, просто закройте крышкой и готовьте еще 2 минуты.

Достаньте говяжий фарш из пароварки или подставки, переложите в миску и разломайте. И вот он, идеальный говяжий фарш в кратчайшие сроки!

Для замороженного говяжьего фарша вы делаете то же самое, что и для свежего.Вам просто нужно готовить его немного дольше, и вы не сможете нарезать его на куски, как свежий говяжий фарш. Если говяжий фарш не помещается в кастрюлю на подставке или решетке пароварки из-за того, что он находится в большом куске, не проблема. Просто поместите прямо в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды. Я готовил такой говяжий фарш много раз, и у меня никогда не было проблем. Он по-прежнему такой же вкусный.

Налейте на дно кастрюли 1 стакан воды.

Закройте горшок крышкой, заприте и закройте ценность.

Установите скороварку на высокое давление и готовьте в течение 20 минут 1-2 фунта или 25 минут 3-5 фунтов.

Скороварке потребуется около 5 минут, чтобы нагреться до давления. Как только ваш таймер сработает, быстро сбросьте давление. Быстрое снятие давления означает просто открыть вашу ценность и дать выпустить весь пар в течение примерно 5 минут. Это будет громкий и горячий пар, так что не трогайте!

Проверьте температуру говяжьего фарша, чтобы убедиться, что он готов. Говяжий фарш должен быть не менее 165 градусов.Если по каким-то причинам у вас не 165 градусов, не беспокойтесь, просто закройте крышкой и готовьте еще 5 минут.

Вот и все. Теперь у вас есть приготовленный говяжий фарш, который можно использовать в течение всей недели, и вам больше не нужно работать!

ЗДЕСЬ — электрическая скороварка, которую я люблю и люблю.

Вот несколько из моих самых популярных рецептов скороварки, чтобы вы могли ознакомиться с ними

Суп тако в скороварке

Картофельный суп в скороварке

, если у вас есть вопросы, оставьте их ниже!

//]]>

Рецепт мясного рулета в скороварке — iSaveA2Z.com

Совместное использование — это забота!

Я только что приготовил самый изумительный мясной рулет в скороварке ! Во всяком случае, так говорит мой муж. Это один из моих любимых рецептов скороварки .

Я влюблен в свою новую электрическую скороварку Instant Pot. Я только пожалел, что купил его раньше. Я так рада готовить на его основе новые рецепты. Сегодня я попытался приготовить полноценную еду в одной кастрюле. В меню были мясной рулет, картофель и морковь.Задача… посмотреть, смогу ли я сделать все в одном горшке одновременно. Я рад сообщить, что это было успешно, и мы будем делать это снова и снова!

Лучший мясной рулет в скороварке

Я собираюсь перечислить все инструкции по рецепту, а затем у меня будет версия этого рецепта для печати в самом низу статьи.

О, и пока я не забыл … есть еще один рецепт, который возглавил чарты как фаворит! Это наш супербыстрый рецепт из говядины и брокколи, приготовленный в скороварке! Вся семья запросила этот рецепт и в еженедельном меню! Обязательно попробуйте !!! Легкий рецепт из говядины и брокколи в скороварке.

Легкие рецепты в скороварке

Мы только что обновили сайт новым рецептом !! Ознакомьтесь с рецептом из соленой говядины и капусты быстрого приготовления ! Это просто потрясающе. Он наполнен ароматом, и его очень легко приготовить!

Мясной рулет в скороварке Состав:

• Гамбургер 2 фунта
• 1 1/2 стакана панировочных сухарей (подойдут любые — я предпочитаю Панко)
• 1 стакан пармезана
• 4 крупных яйца
• 1 столовая ложка измельченного чеснока (свежий)
• 1 чайная ложка вашей любимой приправы (я использовала McCormick’s Montreal Steak Seasoning)
• соль и перец по вкусу (обычно кладу по чайной ложке)
• 1 чашка говяжьего бульона (или воды) ЭТО НЕ ПОДХОДИТ В СМЕСЬ МЯСНОЙ ШАРНИ — он проходит на дно скороварки для создания пара, необходимого для приготовления пищи

Красный соус для мясного рулета Состав:

• 5 ч.л. коричневого сахара
• 2/3 стакана кетчупа
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 2 ч.л. вустерширского соуса

Скороварка Инструкции по эксплуатации мясного рулета:

Добавьте все ингредиенты для мясного рулета в миску и перемешайте руками.

В отдельной миске смешайте ингредиенты красного соуса. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы весь коричневый сахар смешался с остальными ингредиентами.

Налейте в скороварку 1 стакан жидкости. Жидкость — это то, что создает пар для приготовления еды. Мне нравится использовать в этом рецепте говяжий бульон, но вы также можете использовать овощной бульон или даже просто воду.

Я использовал решетку для пароварки для овощей, чтобы положить мясной рулет между картофелем и морковью. Главное — не погружать мясной рулет в воду / бульон на дне скороварки быстрого приготовления. Вы же не хотите сырой мясной рулет.

Если у вас нет решетки для пароварки, можно использовать оловянную фольгу. Мне очень нравится использовать эту решетку для пароварки, потому что она надежно удерживает мясо на месте во время приготовления. Он образует колыбель вокруг мяса и хорошо удерживает его на месте.Я также использовал оловянную фольгу, но в основном это были ручки, которые выступали по краям, чтобы я мог вытащить мясной рулет из скороварки, когда он будет готов.

Обновление:

Я готовил этот рецепт много раз с тех пор, как впервые написал этот пост. Вот несколько обновленных фотографий процесса.

На этой фотографии я использую решетку, поставляемую с скороваркой, и очень маленький красный картофель. Они были такими маленькими, что мне не пришлось их резать. Легкий!

Намажьте примерно половину красного соуса поверх мясного рулета, прежде чем готовить его, и оставьте вторую половину после того, как он будет готов.

Вот как выглядит решетка для пароварки, помещенная в скороварку до того, как я добавил мясной рулет.

Вот где я добавил мясной рулет. Важно было придать ей форму скороварки с небольшим пространством по бокам. Я начал с того, что использовал большой лист оловянной фольги, чтобы создать миску для мясного рулета, как показано здесь:

Посмотрите, осталось ли место по бокам скороварки.

Теперь включите ручную кнопку и добавьте 35 минут, чтобы приготовить пар на высокой скорости. Убедитесь, что ваше вентиляционное отверстие закрыто сверху машины. Когда таймер истечет, вы захотите быстро отпустить кнопку подачи пара. Причина, по которой вы не хотите делать естественное расслабление, заключается в том, что вы не хотите переваривать мясо.

После того, как весь пар выйдет, осторожно снимите крышку и убедитесь, что мясной рулет готов. Я обычно использую нож, чтобы увидеть центр, но вы также можете использовать термометр для мяса.Для этого нужно будет достичь 155 ° F . Если она не достигла этой температуры, просто положите ее обратно в скороварку еще на 5 минут.

Время приготовления может отличаться в зависимости от количества мяса, из которого вы его сделали. Упаковка мяса не всегда бывает одинаковой, когда я ее делаю. Я стараюсь набрать как можно ближе к 2 фунтам, чтобы чем больше мяса в рецепте, тем больше времени потребуется на его приготовление. Форма также может влиять на время приготовления.Если вы сделаете его очень маленьким в диаметре, и он будет выше моего, приготовление может занять больше времени. Вот почему я советую добавить еще 5 минут, если вы обнаружите, что ваше блюдо не до конца приготовлено в центре.

Это фотография мясного рулета, приготовленного в скороварке. Мне нравится, чтобы красный мясной рулет был немного липким и липким, поэтому я добавляю оставшийся соус в верхнюю часть мясного рулета, затем кладу его на противень и жарим в течение примерно 5 минут. Этого времени как раз достаточно, чтобы карамелизировать начинку и придать ей восхитительный вкус! Это тот же самый метод, который мы используем при приготовлении нашего рецепта скороварки с куриными крылышками Honey BBQ, и они всегда получаются потрясающими! Вы также использовали бы эту технику, если бы готовили это в мультиварке.Вы можете увидеть наш Рецепт ребрышек в горшочках, поскольку в нем также используется эта техника.

Будьте осторожны при снятии решетки пароварки, потому что она слишком горячая.

Эти картофель и морковь получаются потрясающе вкусными из говяжьего бульона и соков из мясного рулета.

Вот фото готового мясного рулета с карамелизованной начинкой! Честное слово, это ТАК ХОРОШО!

Когда вы готовите мясной рулет в скороварке, он имеет форму высокого и широкого.Большинство этих кусков в центре мясного рулета можно разрезать на три части.

Моя семья не любит, чтобы покрытие немного почернело. Я знаю, но они этого не делают. Если вам нравится немного почерневшего топпинга, просто дайте ему поджариться еще немного, пока он не получится так, как вам нравится. Это совсем не займет много времени. Через минуту или две можно было бы так внимательно присмотреться.

У нас есть новая доска Pinterest, посвященная рецептам скороварок, которые можно найти здесь.Возможно, вы захотите следовать ему, потому что у нас появляется ТОННА рецептов. Следующим шагом будет яблочный соус в скороварке. Однажды попробовав его, вы, вероятно, никогда больше не купите готовое яблочное пюре.

Не стесняйтесь прикрепить его на Pinterest, используя эту фотографию для использования позже:

Версия для печати рецепта мясного рулета в скороварке:

Рецепт мясного рулета в скороварке

Удивительная идея еды из одной кастрюли с использованием электрической скороварки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• Мясной рулет в скороварке Ингредиенты:
• 2 фунта гамбургера
• Подойдет 1 1/2 стакана панировочных сухарей — Я предпочитаю Панко
• 1 стакан пармезана
• 4 больших яйца
• 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
• 1 чайная ложка вашей любимой приправы Я использовал McCormick’s Montreal Steak Seasoning
• соль и перец по вкусу Я обычно кладу по чайной ложке каждого
• 1 стакан говяжьего бульона НЕ добавляйте это в смесь для мясного рулета, выливайте в нижней части скороварки, потому что это создает пар, необходимый для приготовления.

Инструкции

• Добавьте все ингредиенты для мясного рулета в миску и перемешайте руками.

• В отдельной миске смешайте ингредиенты красного соуса для топпинга. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы весь коричневый сахар смешался с остальными ингредиентами.

• Добавьте картофель и морковь (я использовал около 10 маленьких картофелин, нарезанных на четвертинки и один небольшой пакет моркови) с небольшим количеством соли и перца.

• Теперь добавьте примерно 1 стакан говяжьего бульона (или воды).

• Используйте решетку, поставляемую с скороваркой, или решетку для пароварки для овощей, чтобы положить мясной рулет поверх картофеля и моркови.Если у вас нет решетки для пароварки, можно использовать оловянную фольгу. Обязательно оставьте место по бокам, чтобы пар достигал верхушки кастрюли.

• Намажьте примерно половину красного соуса сверху на мясной рулет, прежде чем готовить его, и оставьте вторую половину, когда она будет готова.

• Было важно придать ей форму скороварки с небольшим пространством по бокам.

• Теперь включите ручную кнопку и добавьте 35 минут, чтобы приготовить пар на высокой скорости.Убедитесь, что ваше вентиляционное отверстие закрыто сверху машины. Когда таймер истечет, вы можете быстро отпустить кнопку подачи пара. После того, как весь пар выйдет, осторожно снимите крышку и убедитесь, что мясной рулет готов. Если это не сделано, просто положите его обратно в скороварку и добавьте еще 5 минут.

• Добавьте оставшийся соус в верхнюю часть мясного рулета, затем я кладу его на противень и жарим в течение примерно 5 минут, чтобы начинка стала карамелизированной.

Гуляш из говядины по-американски с макаронами быстрого приготовления

Автор поваренной книги Джина Хомолка отмечает, что это не венгерский гуляш, который она ела вместе со своим отцом-иммигрантом.Скорее, это версия американизированного гуляша Instant Pot, которая начала появляться на кухнях США в 1900-х годах, и представляет собой нечто среднее между более полезным для здоровья гамбургером и макаронами с сыром. Макароны, цельнозерновые или безглютеновые, готовятся в мультиварке. Хомолка рекомендует использовать 90-процентный нежирный говяжий фарш, куриный фарш или индейку. Если хотите, замените его моцареллой или пармезаном. Поскольку этот рецепт мягкий, при желании вы можете добавить огонь с измельченными хлопьями красного перца, измельченным перцем серрано или черным перцем.

Этот рецепт был протестирован с использованием Instant Pot на 3 литра; количества жидкости хватит и на 6-, и на 8-литровую модель.

Общее время: 40 минут

Примечания по хранению: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Порций: 2 4 6 12 18

6

Проверенный размер: 6 порций

Ингредиенты

• 1/2 чайной ложки оливкового масла

• 1 средний желтый лук (около 8 унций), нарезанный

• 1 фунт постного говяжьего фарша

• 2 чайные ложки сладкого перца

• Кошерная соль 3/4 чайной ложки

• 1 красный или оранжевый болгарский перец (около 4 унций), очищенный от семян и нарезанный

• 3 чеснока гвоздика, измельченная или мелко натертая

• 1 столовая ложка Вустерширского соуса

• 1 чайная ложка сушеного орегано (по желанию)

• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (по желанию)

• Одна (15 унций) банка томатного соуса

• Одна банка (14 1/2 унции) нарезанных кубиками помидоров

• 1 3/4 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия

• 8 унций макарон с локтями

• 1 лавровый лист

• 3/4 стакана (3 унции) измельченного острого сыра чеддер, плюс еще для сервировки

• Нарезанные свежие листья петрушки для сервировки (по желанию)

Указания

Установите программируемую мультиварку (например, Instant Pot) в режим SAUTE.Дайте кастрюле нагреться в течение 2 минут, затем добавьте масло и лук и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится. Добавьте говядину, перец и соль и готовьте, периодически помешивая, разбивая мясо на мелкие кусочки, примерно 4 минуты, пока он не перестанет быть розовым.

Добавьте болгарский перец, чеснок, Вустерширский соус, орегано и хлопья перца и готовьте, периодически помешивая, до появления аромата и мягкости примерно 5 минут. Добавьте томатный соус, помидоры, бульон, макароны и лавровый лист и перемешайте.

Закройте прибор и убедитесь, что паровой клапан закрыт. Выберите ДАВЛЕНИЕ (ВЫСОКОЕ) и установите 5 минут. (Прежде чем приступить к приготовлению, требуется около 10 минут для того, чтобы прибор нагрелся.)

Сбросьте давление вручную, переместив ручку сброса давления в положение «Вентиляция», накрыв руку полотенцем и убедившись, что вы держите руку и лицом в сторону от вентиляционного отверстия, когда выходит пар.

Сверху полейте гуляш чеддером, накройте крышкой и дайте ему настояться, пока сыр не расплавится, примерно 2 минуты.Если вы используете, украсьте петрушкой и подавайте в большой семейной миске или в отдельных мисках, при желании с добавлением сыра.

ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы приготовить это на плите: В большой кастрюле или голландской духовке с крышкой на среднем огне следуйте указанным выше инструкциям до точки приготовления под давлением. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и готовьте ингредиенты в течение 20-25 минут или пока паста не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости. Добавьте сыр, накройте крышкой, пока сыр не расплавится, примерно 2 минуты, и подавайте с петрушкой сверху.

Источник рецепта

Адаптировано из книги «Skinnytaste One and Done» Джины Хомолка и Хизер К. Джонс (Clarkson Potter, 2018).

Проверено Энн Мэлони.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу food@washpost.