Блюда на пару — пошаговые рецепты с фото для пароварки
Диетический паровой омлет с китайскими приправами
Автор: Food NetworkПросмотры: 425
Рецепт этой нежной как заварной крем паровой яичницы может показаться сложным, но это вовсе не так. Два дополнительных шага помогут избежать возможных проблем при приготовлении, и яичница всегда…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Цзяоцзы — китайские пельмени
Просмотры: 6 967 Содержание рецепта:Порадуйте своих близких вкусными китайскими пельменями с начинкой из свинины, капусты и азиатских пряностей. Пельмени обжариваются до золотистой корочки и подаются с изумительным соусом с кунжутом…
фарш свиной, креветки, капуста белокочанная, тесто пресное, соевый соус, рисовый уксус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, пельмени, кунжут.
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Тамале с красным чили и свининой
Автор: Food NetworkПросмотры: 507 Содержание рецепта:
Хотя тамале можно готовить круглый год, эти мезоамериканские кукурузные свёртки традиционно принято подавать во время праздников. Начинки могут быть разными – курица, свинина или говядина – кто, что…
кукурузная шелуха, свинина, свиная лопатка, смалец, мука кукурузная, перец гуахильо, перец анчо, перец пасилья, лавровый лист, приправа чили, кумин, орегано…
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 32 тамалес
Низкокалорийное картофельное пюре без молока
Автор: Элли Кригер — кулинарный писательПросмотры: 1 408
Насладитесь превосходной кремовой текстурой картофельного пюре, приготовленного из отваренного в пароварке жёлтого картофеля с добавлением небольшого количества оливкового масла.
Чеснок наполнит его…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Вегетарианские вонтоны в пароварке
Автор: Альтон Браун — знаменитый шеф-поварПросмотры: 1 041
Это блюдо может составить конкуренцию любой пасте с начинкой и соусом. Основой начинки этих вегетарианских китайских пельменей будет тофу, который смешивается с тёртой морковью, нашинкованной…
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 35 — 40 пельменей
Соцветия брокколи на пару
Автор: Мелисса Де Арабиан — шеф-поварПросмотры: 1 276
Чтобы вкусно приготовить брокколи на пару, необязательно доставать пароварку. Просто потушите соцветия в кастрюле в небольшом количестве воды, добавив в неё оливковое масло, чеснок и красный перец.
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Непальские пельмени момо
Автор: Гай Фиери — рестораторПросмотры: 1 516
Момо – популярные в Непале и Тибете пельмени, которые подают в качестве закуски или основного блюда. Момо готовятся из простого теста на муке и воде, внутри которого мясная начинка. В этом рецепте…
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 45 пельменей
Острые тамале из свинины
Категории: .
Автор: Альтон Браун — знаменитый шеф-поварПросмотры: 397 Содержание рецепта:
Тамале – традиционное мезоамериканское блюдо, которое готовили ещё древние ацтеки. Куски теста из кукурузной муки заворачивали в сушёные листья кукурузы и варили. Сегодня тамале чаще всего делают с.
..
свиная лопатка, свинина, кукурузная шелуха, мука кукурузная, смалец, перец халапеньо, приправа чили, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, кумин, паприка…
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 55 — 60 тамале
Азиатский липкий рис
Просмотры: 306Липкий рис также известен как клейкий, хотя он не содержит клейковины. Это длиннозёрный тайский рис, который при приготовлении в пароварке становится полупрозрачным, блестящим и очень липким. Это…
Время: 30 мин. плюс время замачивания
Вареники с креветками и спаржей
Автор: Food NetworkЭти азиатские вареники с изысканной начинкой из креветок и спаржи можно подать как закуску, поставив рядом чашку с соевым соусом для макания.
Для приготовления используйте покупное тесто для…
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 18-24 шт.
Морковь в винегретной заправке с лимоном и укропом (в пароварке)
Автор: Food NetworkПросмотры: 1 311
Молодая морковь варится целиком в пароварке и отлично подходит для лёгкого и полезного овощного гарнира. С небольшими хвостиками зелёной ботвы целая яркая морковь выглядит очень празднично при…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8
Артишоки в пароварке
Автор: Food NetworkПросмотры: 608
Самый лучший способ насладиться свежими артишоками – приготовить их на пару. В кипящую воду под обрезанными и очищенными артишоками положите половину лимона, веточки петрушки и зубчики чеснока, чтобы.
..
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Гратен из брокколи
Автор: Food NetworkПросмотры: 20 047
Этот вкусный и полезный гратен из брокколи выглядит очень празднично и подходит для особых случаев, а готовится на удивление просто. Отваренные до полуготовности в пароварке соцветия брокколи…
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6
Вонтоны с мексиканской начинкой
Просмотры: 551Несмотря на азиатское происхождение вонтонов, их вкус проявится по-новому, если приготовить их с начинкой из смеси овощей, типичной для мексиканской кухни: помидора, авокадо, кукурузы и красного…
Время: 45 мин. Количество: на большую компанию
Куриные ножки в пароварке
Просмотры: 1 879 Содержание рецепта:В приготовлении этих праздничных куриных ножек используются куриные окорочка.
Их бедренная часть очищается от костей и фаршируется начинкой из обжаренных шампиньонов с куриной грудкой в винном соусе….
Сладкое и солёное заварное тесто
Автор: Альтон Браун — знаменитый шеф-поварПросмотры: 2 728
Универсальный рецепт сладкого или солёного заварного теста, из которого выпекаются воздушные профитроли для пирожных или солёных закусок. Как только профитроли испекутся, сразу проткните их ножом,…
Время: 35 мин. Сложность: тяжело Количество: 48 миниатюрных профитролей
Французский картофельный салат
Автор: Айна Гартен — кулинарный писательПросмотры: 1 515
Отваренный мелкий картофель…картофель желтый, картофель, картофель красный, вино белое, бульон, шампанское уксус, дижонская горчица, лук зеленый, укроп, петрушка, базилик…
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Лосось на пару под соусом песто с молодым картофелем
Автор: Food NetworkПросмотры: 979
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 486
Курица с травами и подливой в мультиварке
Автор: Food NetworkПросмотры: 741
Этот способ приготовления курицы выручит, когда нет времени на запекание в духовке.
Целая куриная тушка натирается солью и чёрным перцем, а под кожей наполняется смесью из сливочного масла, лимонной…
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Картофельный салат с песто
Автор: Элли Кригер — кулинарный писательПросмотры: 1 369 Содержание рецепта:
Для приготовления салата молодой красный картофель отваривается прямо в кожуре в пароварке. Возьмите мелкие клубни, которые меньше будут вариться и красивее будут выглядеть в салате, когда разрежете…
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 120
Самые разнообразные рецепты для пароварки Smile. Вам не придётся что то придумывать, чтобы накормить своих близких. Самые лучшие рецепты читайте на нашем сайте.
1. Овощи в пароварке.
Рис с овощами в пароварке.
Ингредиенты:
200 г риса
200 г моркови
100 г цветной капусты
100 г брокколи
100 г стручковой фасоли
100 г зеленого горошка
2 болгарских перца
1 кабачок
5 зубчиков чеснока
Пряности
Соль
Способ приготовления риса с овощами в пароварке.
Рис промываем и выкладываем на основной противень пароварки.
Готовим рис в пароварке 20 минут.
Овощи нарезаем и выкладываем к рису в пароварку.
Перемешиваем рис с овощами. Солим. Перчим. Добавляем любимые пряности.
Готовим рис с овощами в пароварке ещё 30 минут.
Подаём рис с овощами с оливковым маслом первого отжима и рубленой зеленью.
Кабачки в пароварке.
Ингредиенты:
Кабачки
Соль
Способ приготовления кабачков в пароварке.
Нарезаем кабачки кольцами или продольными пластами толщиной около 7 мм.
Выкладываем кабачки в пароварку, немного солим.
При желании, приправляем кабачки любимыми пряностями.
Но без пряностей паровые кабачки получаются нежнее и достаточны по вкусу..
Готовим кабачки в пароварке около 20 минут. Время зависит от сорта и возраста кабачка.
Подаем паровые кабачки со сметаной или с оливковым маслом первого отжима и рубленой зеленью.
Кабачки в пароварке можно приготовить и в виде разнообразных блюд. Готовятся они тоже быстро и просто, но при этом являются полезными и диетическими.
Тыква в пароварке .
Ингредиенты:
Тыква
Соль
Способ приготовления тыквы в пароварке.
Тыкву очищаем от семян и кожуры. Промываем.
Нарезаем тыкву продольными дольками или кубиками.
Выкладываем нарезанную тыкву в пароварку на основной противень с дырочками. Немного солим.
Готовим тыкву в пароварке 20 минут.
Подаём тыкву со сметаной или оливковым маслом, рубленой зеленью и чесноком. Дети предпочитают паровую тыкву с мёдом.
Фаршированные помидоры в пароварке.
Ингредиенты:
8 помидоров
500 г филе говядины
1 -2 шт.
репчатого лука
2 моркови
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
1/3 стакана риса
Соль и перец по вкусу
Пряности
Способ приготовления фаршированных помидоров в пароварке.
Из помидоров вычищаем сердцевину, оставляя полые бочонки.
Рубим в мясорубке филе говядины, морковь, репчатый лук и чеснок.
Солим, перчим, добавляем мелко нарезанные сердцевины помидоров, болгарский перец, рис и любимые пряности. Перемешиваем.
Получившимся фаршем начиняем помидоры и ставим вверх открытой стороной в пароварку.
Готовим фаршированные помидоры в пароварке 45 минут.
Подаём паровые фаршированные помидоры со сметаной и рубленой зеленью.
2. Курица в пароварке.
Ингредиенты:
Филе курицы
Маринад (Сок 1/2 лимона, 1 ст.л. оливкового масла, пряности по вкусу)
Способ приготовления курицы в пароварке.
Нарезаем филе курицы на полоски или крупными кусочками.
Маринуем курицу в маринаде 6-8 часов.
Готовим куру в пароварке около 30 минут .
3. Рыба в пароварке.
Ингредиенты:
Рыба
Маринад
Способ приготовления рыбы в пароварке.
Рыбу очищаем, промываем.
Солим. При желании, приправляем любимыми пряностями.
Готовим рыбу в пароварке 30 мин.
4. Грибы в пароварке
Рис с грибами в пароварке. Плов с грибами.
Ингредиенты:
1 ст. риса
200 г вареных грибов
2 моркови
Соль по вкусу
Способ приготовления риса с грибами в пароварке.
Рис промыть и замочить на 6 часов.
Выложить рис в пароварку на основной противень с дырочками и готовить 30 минут.
Грибы мелко нарезать. На крупной тёрке натереть морковь.
Выложить натёртую морковь, лук и грибы в пароварку к рису.
Все перемешать, посолить.
При желании, чтобы получить вкус плова у риса с грибами, можно добавить репчатый лук, чеснок и пряности, но они убьют неповторимый аромат грибов.
Готовить рис с грибами и овощами в пароварке ещё 45 минут.
Подавать рис с грибами с оливковым маслом первого отжима.
Брокколи и брюссельская капуста с грибами.
Ингредиенты:
400 г брокколи
400 г брюссельской капусты
100 г зелёного горошка
100 г стручковой фасоли
1 морковь
1 репчатый лук
200 г варенных грибов
Соль
Оливковое масло первого отжима
Рубленная зелень
Способ приготовления капусты с грибами в пароварке.
Грибы перемалываем на мясорубке с морковью и луком.
Выкладываем на противень пароварки замороженные овощи: брокколи, брюссельскую капусту, горошек, стручковую фасоль.
Добавляем перемолотые с морковью и луком грибы. Солим.
Готовим в пароварке 30 минут.
Подаём капусту с грибами с оливковым маслом и рубленой зеленью.
5. Каша в пароварке
Пшенная каша в пароварке с курагой, изюмом и черносливом.
Ингредиенты:
Пшено — 1 ст.
Курага — 1/2 ст.
Изюм — 1/2 ст.
Чернослив — 1/2 ст.
Корица
Соль
Способ приготовления пшенной каши в пароварке.
Пшено промываем и замачиваем на ночь.
Выкладываем пшено в пароварку на основной противень с дырочками и готовим 30 минут. Важно, чтобы противень пароварки был с небольшими отверстиями.
В это время мелко нарезаем курагу и чернослив.
Нарезанные курагу, чернослив и изюм выкладываем в пароварку на пшено. Не перемешиваем.
Готовим ингредиенты пшенной каши в пароварке 1,5 часа. Затем всё перемешиваем, немного солим и добавляем корицу.
Готовим пшенную кашу в пароварке ещё 30 минут до готовности.
Подаём пшенную кашу с оливковым маслом первого отжима. По желанию, можно добавить немного мёда.
Гречневая каша в пароварке.
Приготовление гречневой каши в пароварке позволяет получить рассыпчатую гречу и, при этом, максимально сохранить её полезные для здоровья свойства.
Ингредиенты:
Гречневая крупа
Соль
Способ приготовления гречневой каши в пароварке.
Гречу промыть. Замочить в воде на ночь.
Слить воду, немного посолить.
Выложить гречу в пароварку на основной противень с дырочками. Важно, чтобы противень пароварки был с небольшими отверстиями.
Готовить гречневую кашу в пароварке 15-20 минут.
Подаём гречневую кашу с оливковым маслом или молоком.
Рис в пароварке с изюмом и курагой. Сладкий плов.
Ингредиенты:
1 ст риса
Горсть изюма
5 шт. кураги
Куркума
Соль по вкусу
Оливковое масло первого отжима
Способ приготовления риса в пароварке.
Рис промываем, замачиваем «на ночь».
Кладём в пароварку на основной противень с отверстиями. Важно, чтобы противень пароварки был с небольшими отверстиями.
Добавляем изюм, нарезанную кубиками курагу, куркуму, соль.
Готовим рис в пароварке 1 час 30 минут.
Подаём сладкий плов с оливковым маслом первого отжима.
6.Творог в пароварке
Творожная запеканка в пароварке.
Ингредиенты:
200 гр творога
1 яйцо
1 ст.
л. сахара или мёда
соль, корица, кардамон, ванилин по вкусу
Способ приготовления творожной запеканки в пароварке.
Яйцо хорошо перемешать с сахаром, солью и пряностями.
Добавить творог и хорошо перемешать до однородной консистенции.
При желании добавить изюм, курагу, орехи или ягоды.
Выложить творожную массу в форму и готовить творожную запеканку в пароварке около 30 минут.
Творожная запеканка в пароварке с орехами и изюмом .
Ингредиенты:
200 гр творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара или мёда
изюм и грецкие орехи по вкусу
соль, корица, кардамон, ванилин по вкусу
Способ приготовления творожной запеканки в пароварке.
Яйцо хорошо перемешать с сахаром, солью и пряностями.
Добавить творог, изюм и орехи. Всё перемешать до однородной консистенции.
Выложить творожную массу в форму и готовить творожную запеканку в пароварке около 30 минут.
7. Омлет в пароварке
Омлет в пароварке с горошком.
Ингредиенты:
2 шт яйца
1/3 стакана молока
100 г зелёного горошка (заморозка)
соль
Способ приготовления омлета в пароварке.
Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью, и перцем. Чтобы омлет получился пышным, яйца с молоком взбивать не надо.
Выкладываем в форму для омлета зелёный горошек, предварительно его разморозив.
Заливаем горошек омлетной смесью.
Готовим омлет в пароварке около 30 минут.
Омлет в пароварке с сыром и помидорами.
Ингредиенты:
5 шт яйца
1 стакан молока
2 помидора
1 болгарский перец
100 гр сыра
соль
перец чили
Способ приготовления омлета в пароварке.
Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью, и перцем. Взбивать не надо. Можно добавить другие пряности.
В форму тонкими кружочками нарезаем помидоры, мелко болгарский перец.
На овощи натираем сыр.
Заливаем овощи с сыром омлетной смесью.
Готовим омлет в пароварке 30 минут.
Омлет с кабачками в пароварке.
Ингредиенты:
2 шт яйца
1/3 стакан молока
1 маленький кабачок
соль
Способ приготовления омлета с кабачками в пароварке:
Вилкой тщательно перемешиваем яйца с молоком, солью. Ингредиенты не взбиваем. В таком случае, мы получим пышный омлет.
Выливаем омлетную смесь в форму.
Кабачок очищаем и нарезаем кубиками.
Высыпаем нарезанный кабачок в форму.
Готовим омлет с кабачками в пароварке около 30 минут.
8. Мясо в пароварке
Мясо в пароварке с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
Филе говядины (свинины)
Помидоры
Сыр
Горчица (маринад)
Пряности
Перец
Соль
Способ приготовления мяса в пароварке.
Нарезаем мясо кусочками поперёк волокон. Обмазываем горчицей или любимым маринадом и даём постоять 6-8 часов.
Если в маринаде не было соли, немного солим. Перчим. При желании, добавляем пряности.
Кладём мясо в пароварку на основной противень с дырочками.
Сверху на мясо выкладываем помидоров , натираем сыр или нарезаем его тонкими пластинками.
Готовим мясо в пароварке 45 минут.
Одновременно с мясом в пароварке можно приготовить зелёную фасоль на гарнир.
Мясо с овощами в пароварке.
Ингредиенты:
300 г филе говядины (свинины)
500-700г смеси овощей и бобовых
Соль
Пряности по вкусу
Способ приготовления мяса с овощами в пароварке.
Готовим мясо в пароварке либо сразу на пару, либо предварительно его замариновав 40 минут.
Добавляем к мясу смесь овощей и бобовых. Солим. Добавляем пряности. Все перемешиваем.
Если берём замороженные овощи, можно предварительно их разморозить.
Если готовим мясо в пароварке со свежими овощами, то предварительно их надо очистить и нарезать. Бобовые должны быть готовыми или быстрого приготовления как зелёный горошек и стручковая фасоль.Овощи могут быть самые разнообразные. Обязательны морковь и лук. Хорошо подходят разные виды капусты, кабачки, баклажаны, болгарский перец.
Готовим мясо с овощами в пароварке около 1 часа.
Подаем мясо с овощами с оливковым маслом первого отжима и рубленой зеленью.
Персональный сайт — Пароварка — Рецепты от TEFAL
РЕЦЕПТЫ:
Салат из спаржи и яиц
На 4 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 15мин.
Ингредиенты: 200гр. свежей зеленой спаржи, 200гр. свежей белой спаржи, 2 яйца, 2 ст.ложки оливкового масла, 1ч.ложка уксуса с базиликом, измельченный кервель.
Приготовление: Положите спаржу на решетку чаши и варите в течение 15 минут. Сварить яйца в крутую в течение 18 мин., положив яйца в ячейки для яиц. Охладите и почистите. Заправьте оливковым маслом и базиликовым уксусом, добавьте порезанные сваренные вкрутую яйца. Разложите два вида спаржи по тарелкам, полейте французским соусом и посыпьте измельченным кервелем. Подавайте на стол.
Салат из яиц и копченого лосося
На 4 персоны
Подготовка: 10мин.
Время: 10-12мин.
Ингредиенты: 4 яйца, 120гр. копченого лосося, 20гр. масла, 4 ч.ложки жирных сливок, перец.
Приготовление: Нарезать копченый лосось на мелкие кубики, разложить по 4 формам. Разбить одно яйцо в каждую форму и готовить в течение 10-12 минут в паровой чаше. Слегка поперчить сливки. Положить одну ч.ложку сливок на каждое яйцо. Подавать с хлебным тостом.
Кролик с черносливом
На 4 персоны
Подготовка: 30мин. + 6 часов мариновки
Время: 1час 20мин.
Ингредиенты: 2 кроличьи ножки, 300гр. филе свинины, 100гр. куриной печени, 8черносливов, 2 яйца, 1 порезанный лук, 15гр. соли, перец, смесь специй, 50мл. коньяка, 50мл. вина Мадейра.
Приготовление: Порезать мясо кролика, и свинины на большие кубики и мариновать в течение 6 часов с порезанным луком, солью, специями, коньяком и вином. Прокрутить через мясорубку мясо, добавить взбитые яйца и маринад.
Хорошо перемешать. Заложить в смазанную маслом форму ровными слоями мясо и чернослив. Накрыть пищевой пленкой и варить в течение 1часа 20 минут. Подавать на стол.
Весенний салат
На 4 персоны
Подготовка: 30мин.
Время: 20мин.
Ингредиенты: 150гр. моркови, 100гр. мякоти манго, 2 картофелины, 2 кабачка, 150гр. цветной капусты, 100мл. оливкового масла, сок одного лимона, порезанная и посоленная зелень.
Приготовление: Почистить картофель и морковь. Очистить от кожуры манго. Поломать цветную капусту на маленькие части. Нарезать кубиками морковь, картофель, кабачки. Порезать мелко соломкой. Положить все нарезанные овощи в паровую чашу и варить в течение 20 минут. Положить овощи в блюдо, посыпать рубленной зеленью. Подавать с теплым французским соусом, приготовленным из оливкового масла и лимонного сока.
Свинина с курагой и изюмом
На 4 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 10 + 12-15мин.
Ингредиенты: 500гр. филе свинины, нарезанное на толстые куски, 1 небольшой кочан красной капусты, мелко нашинкованной, 1 большая луковица, мелко нарезанная, 150гр. кураги, порезанной мелкими кубиками, 75гр. изюма, 1ст.ложка коричневого сахара, ½ ложки специй, 1 головка чеснока, выжитая, соль и перец.
Приготовление: Смешать все ингредиенты вместе за исключением свинины. Половину нашинкованной капусты выложить в нижнюю чашу пароварки, половину в среднюю. Накрыть крышкой и варить в течение 10 минут. Положить филе свинины в верхнюю корзину. Накрыть крышкой и варить в течение 12-15 минут, или пока мясо и капуста не приготовятся. Сразу после приготовления промыть сборник для конденсата от капустных остатков.
Филе свинины с перцем
На 4 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 12мин.
Ингредиенты: 400гр.
филе свинины, 5 перчинок, соль.
Для соуса: 200мл. сметаны, 50мл. Мадейры, 1ст.ложка томатной пасты, соль.
Приготовление: Нарезать филе на 8 частей, посолить, поперчить измельченным круглым перцем. Варить в пароварке в течение 12минут. Смешать в кастрюле сметану с томатной пастой, Мадейрой и солью. Довести до кипения и варить в течение 2 мин. Выложить филе свинины на блюдо и полить сверху соусом.
Теплый тунец и салат из фасоли
На 4 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 12-15мин.
Ингредиенты: 450гр. стейков тунца, 1ст. ложка масла, 1 головка чеснока, выдавленная, ½ огурца, 1 красный репчатый лук, тонко нарезанный, 420гр. красной консервированной фасоли (жидкость слить), 2 томата (нарезать тонкими ломтиками, промытые листья салата, 5ст. ложек французского соуса.
Приготовление: Снять кожу со стейков тунца и нарезать кусками.
Положить тунец в нижнюю и среднюю чаши пароварки. Варить в течение 12-15 минут. Приготовить салат. Разогреть оливковое масло в кастрюле и жарить чеснок и лук в течение 5 минут. Разложить листья салата на тарелки. Нарезать огурец кружочками и затем половинками. Смешать огурец, лук, чеснок, фасоль и томаты. Полить сверху французским соусом. Выложите горкой на листья салата, затем рассыпьте вокруг кусков тунца и подавайте в теплом виде.
Толстый стейк из лосося со спаржей
На 2 персоны
Подготовка: 20мин.
Время: 10-12мин.
Ингредиенты: 2 стейка лосося по 200гр. каждый, 500гр. зеленой спаржи, 1 натуральный йогурт, 1ст. ложка обычной горчицы, 20гр. сливочного масла, сок из ½ лимона, соль и перец.
Приготовление: Срезать кончики со стеблей спаржи и хорошо ее промыть. Положить спаржу на решетку верхней чаши пароварки. Посолить стейки лосося, сбрызнуть лимонным соком и положить на решетку нижней чаши пароварки.
Варить спаржу и лосось в течение 10-12 минут. В кастрюле подогреть йогурт, горчицу, соль и перец, все время помешивая (не давайте смеси закипеть). Затем смешать со сливочным маслом. Выложить рыбу на блюдо, полить сверху соусом и украсить приготовленными ростками спаржи.
Куриные ножки по-испански
На 4 персоны
Подготовка: 20мин.
Время: 15 +15 + 5мин.
Ингредиенты: 4 куриные ножки, 1ст.ложка оливкового масла, соль и сладкий перец, 4 спелых томата без кожуры, 2 мытых кабачка, 1ч.ложка замороженной порезанной зелени, 12 черных оливок.
Приготовление: Разогреть 1ст. ложку оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием и поджарить курицу со всех сторон для образования румяной корочки. Затем положить курицу в нижнюю чашу пароварки. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и варить в течение 15минут. В это время нарезать очищенные томаты кубиками. Нарезать толстыми кружочками кабачки и порезать перец соломкой.
Положить овощи и зелень в среднюю чашу пароварки. Накрыть крышкой и варить еще в течение 15 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавить к овощам оливки. Подавать курицу на подогретых тарелках с овощами.
Куриная грудка с эстрагоном
На 4 персоны
Подготовка: 10мин.
Время: 20-25мин.
Ингредиенты: 4 куриные грудки (120гр.), 2ст. ложки порубленного эстрагона, 200мл. сметаны, перец, соль.
Приготовление: Посолить и поперчить куриные грудки и посыпать мелко порубленным эстрагоном. Положить куриные грудки на решетку и варить в течение 20-25 минут. Смешать сметану с оставшимся эстрагоном, добавить соль и перец. Нарезать пластинками куриные грудки, выложить на блюдо и полить сверху эстрагоновым соусом.
Кабачковые листья, фаршированные томатами
На 4 персоны
Подготовка: 20мин.
Время: 5 + 20 + 10мин.
Ингредиенты: 4 листа белого кабачка, 250гр. сосисок, 300гр. томатов, 2 луковицы, 1ч.ложка оливкового масла, 1 головка чеснока, перец, соль.
Приготовление: Вымыть кабачковые листья. Положить листья в нижнюю чашу, а томаты в верхнюю. Варить в течение 5 минут. Охладить томаты и листья. Порезать сосиски на 4 части и поместить один кусочек сосиски в середину каждого кабачкового листа. Сложить листья конвертом. Положить кабачковые листья на решетку и варить в течение 20 минут. Очистить томаты от кожуры и мелко порезать. Выложить масло и мелко порезанный лук и чеснок в кастрюлю и потушить. Добавить томаты. Посолить. Потомить на слабом огне в течение 10 минут. Подавать фаршированные кабачковые листья с приготовленными томатами.
Цветная капуста с луковым соусом
На 4 персоны
Подготовка: 5мин.
Время: 30мин.
Ингредиенты: 1кг. Цветной капусты, 250мл. сливок, 3ст. ложки порубленного зеленого лука, перец, соль.
Приготовление: Разломать цветную капусту и промыть. Варить в течение 20минут в пароварке. Взбить сливки с солью и перцем. Добавить лук. Выложить цветную капусту на блюдо и полить сверху сливками. Подать на стол.
Фаршированные шпинатом томаты
На 2 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 10м + 20-25мин.
Ингредиенты: 4 больших помидора, 200гр. шпината, 1ст.ложка творога, 1 яйцо , соль, перец, мускатный орех.
Приготовление: Варить шпинат в течение 10минут. Отжать и отбить. Срезать шапочку с каждого томата, удалить сердцевину, посолить внутри. Смешать яйцо с творогом. Добавить шпинат и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Заполнить томаты полученной творожной смесью, выложить на решетку чаши и варить в течение 20-25 минут. Подавать горячим.
Артишоки на пару
На 4 персоны
Подготовка: 5мин.
Время: 45-50мин.
Ингредиенты: 4 артишока, 100мл. оливкового масла, 3ч. Ложки уксуса с бальзамином, 2ст. ложки нарезанной свежей зелени, перец, соль.
Приготовление: Почистить и промыть артишоки. Снять решетку и поставить одну чашу на другую. Положить артишоки в чашу и варить в течение 45 минут. Смешать оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Добавить измельченную зелень. Подавать артишоки теплыми, заправленными французским соусом.
Картофель, запеченный в сыре эдем
На 4 персоны
Подготовка: 20мин.
Время: 40мин.
Ингредиенты: 800гр. картофеля, 150гр. сырой ветчины, 150гр. тертого сыра эдем, 100мл. сметаны, перец, соль.
Приготовление: Почистить картофель, высушить и нарезать его соломкой. Порезать ветчину кубиками. Перемешать все вместе: картофель, ветчину, сыр, соль и перец.
Сложить все в смазанную маслом форму. Взбить яйца со сметаной и полить сверху картошку. Накрыть пищевой пленкой и варить в пароварке в течение 40минут. Затем выложить приготовленный картофель на блюдо и подать на стол.
Вареный рис
На 4 персоны
Подготовка: 5мин.
Время: 20-30мин.
Ингредиенты: 200гр. риса басмати, 300мл. воды, соль.
Приготовление: Промыть рис. Положить рис в рисовую чашу, залить воду и соль. Варить в течение 20-30 минут в пароварке. Разделить зерна вилкой, добавить кусочек масла. В конце приготовления вы можете добавить не много пармезана или твердого сыра, порезанную ветчину. Перед тем, как начать приготовление, вы можете добавить различные приправы в воду: шафран, карри, сушеную зелень.
Шоколадный торт
На 4 персоны
Подготовка: 30мин.
Время: 35-40мин.
Ингредиенты: 125гр. шоколада, 125гр. масла, 4 яйца, 100гр. сахарного песка, 100гр. муки.
Приготовление: Застелить чашу для риса пищевой пленкой. Отделить желтки от яиц. Взбить масло. Расплавить шоколад, смешать с маслом и яичными желтками. Добавить сахар, муку и взбитые яичные белки, постоянно размешивая. Вылить смесь в чашу для риса. Накрыть рисовую чашу пленкой и поместить в пароварку. Варить в течение 35-40минут. Остудить. Повернуть. Подавать с кремом или вишневым вареньем.
Запеченные яблоки с корицей
На 4 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 20мин.
Ингредиенты: 1кг. Яблок, 1 щепотка корицы, 100гр. сахара.
Приготовление: Очистить яблоки от кожуры, вытащить сердцевину и разрезать яблоки на четыре части. Варить в пароварке с корицей. Вытащить яблоки и смешать в пюре. Добавить сахар.
Груши в шоколадном муссе
На 4 персоны
Подготовка: 15мин.
Время: 15-17мин.
Ингредиенты: 4 больших твердых груши, сок из ½ лимона, 125гр. первосортного чистого шоколада, 100мл. нежирных сливок.
Приготовление: Очистить груши от кожуру, оставляя их целыми и с палочкой. Срезать основу у каждой груши так, чтобы ее можно было поставить вертикально. Полить груши лимонным соком. Снять решетку со средней корзины пароварки, поставьте нижнюю и среднюю корзины одна на другую и положите в них груши. Поломать шоколад на маленькие кусочки и положить вместе со сливками в чашу для риса. Накрыть чашу пищевой пленкой, поставить в верхнюю корзину и варить в течение 15-17 минут. Хорошо взбить венчиком шоколад и сливки до тех пор, пока смесь не станет однородной. Выложить груши на блюдо и полить сверху шоколадным муссом.
Банановый сюрприз
На 2 персоны
Подготовка: 20мин + 1час для маринования
Время: 10-15мин.
Ингредиенты: 2 больших банана, 50гр. изюма, 1ст.ложка ликера, 1 апельсин, 25гр. сахара.
Приготовление: Снять цедру с 1 апельсина и выжать сок. Очистить бананы и порезать пополам. Положить на тарелку. Смешать сахар с апельсиновой цедрой и соком, добавить ликер и изюм. Полить полученной смесью бананы и мариновать в течение часа. Намазать маслом 2 прямоугольника фольги и положить на каждую половину банана. Полить сверху соком изюма. Завернуть в папильотки и положить в чашу пароварки, предварительно пристегнув ручку, и варить в течение 10-15 минут. Подавать бананы в фольге.
На всех парах. Секреты приготовления и 3 рецепта для пароварки ::Хлебсоль, breadsalt.ru
Приготовленное на пару блюдо смело можно относить в разряд полезных и диетических. Благодаря щадящей тепловой обработке в продуктах сохраняется все то полезное, что непременно должно быть усвоено организмом, а их цвет и вкус не теряют от этого своей естественности в наилучшем смысле. Блюда на пару полностью развенчивают миф о том, что все полезное чрезвычайно невкусно. Поэтому если в отношении паровой практики у вас до сих пор сохранились сомнения, эти 3 рецепта для пароварки наглядно продемонстрируют, что здоровому меню однозначно показано быть не только полезным, но и вкусным.
Польза блюд на пару складывается из множества составляющих. Отсутствие воды в технике паровой обработки способствует сохранению важных микроэлементов, цвета вкуса и даже формы продуктов. Разварить что-то на пару до неприглядного кашеобразного состояния очень и очень трудно. В процессе приготовления любого рецепта для пароварки не образуются канцерогены. А учитывая, что масло для готовки на пару использовать не нужно, блюда из пароварки подойдут всем, кто следит за своим здоровьем, и отлично впишутся в рацион любой диеты. При этом рецепты для пароварки всегда можно дополнить различными гарнирами, специями и соусами, так что они станут весьма привлекательными даже для тех, кто диеты не придерживается. Кстати, подрумянить готовое паровое блюдо под грилем или на сухой сковороде также не возбраняется.
Чтобы воплощать рецепты для пароварки было легче, нужно помнить о нескольких простых правилах:
1. Распределяйте продукты на решетке пароварки в один слой, равномерно и оставляйте промежутки между ними. Так горячий пар будет обволакивать их со всех сторон, что обеспечит более быстрое, а главное однородное приготовление. С этой же целью можно нарезать продукты на одинаковые кусочки.
2. Продукты, которые варятся дольше лучше располагать на нижнем ярусе. При этом помните, что в процессе приготовления некоторые из них могут выделять сок, поэтому размещайте продукты так, чтобы они не повредили друг другу (например, мясо на нижнем ярусе, а паровые булочки – на верхнем).
3. На нижнем ярусе пароварки лучше располагать продукты, приготовление которых занимает больше времени. А если вы готовите однотипные продукты на нескольких ярусах, то в середине приготовления их лучше поменять местами (конечно, если конструкция вашей пароварки это позволяет).
4. Готовя целую курицу или большой кусок мяса, переворачивайте их в ходе приготовления. При этом будьте аккуратны, чтобы не обжечься горячим паром!
5. Чтобы защитить продукты от конденсата пара, их можно накрыть фольгой или термостойкой кулинарной пленкой. При этом все соки сохранятся внутри упаковки и вместе со специями превратятся в прекрасный соус.
6. Палитра рецептов для пароварки невероятно многообразна. На пару можно готовить почти все: овощи, мясо, рыбу, морепродукты, каши и супы, выпечку и десерты, а также изделия из пельменного теста. Не подойдут для приготовления на пару бобовые и макароны (особенно из мягких сортов пшеницы). Также важно помнить, что некоторые продукты (например, грибы и субпродукты) предварительно отваривают, чтобы избавиться от вредных веществ. Здесь варку в воде паровой обработкой полностью заменять нельзя.
Рецепты для пароварки 🍲 как готовить в пароварке, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото
Подробнее о пароварке
Приготовление пищи на пару заинтересует приверженцев здорового питания и людей, страдающих заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. И поможет им в этом такое изобретение техники, как пароварка.
Пароварка служит для приготовления пищи под воздействием пара. В пароварке блюдо имеет натуральный вкус и аромат, не содержит дополнительных жиров, отличается наличием максимального количества питательных элементов. Готовка на пару полезна не только людям, которые следят за своим здоровьем, но и предпочитают диетические блюда.
Рецепты для пароварки полезные и вкусные, имеются они во многих кухнях мира. Ведь приготовления разных блюд на пару известны очень давно. Например, блюда в пароварке на каждый день – это могут быть овощи на пару, которые после обработки паром сохраняют свои полезные свойства. Можно варить каши, такая еда получается более нежной, главное – соблюдать пропорции крупы и воды. Популярны рецепты блюд в пароварке восточной кухни. Невозможно представить, что манты, китайские пирожки, ханум, можно готовить как-то иначе. Такие вкусные блюда на пару в пароварке становятся не только мягкими, но еще и сочными, ведь они не разрываются, а сок, выделенный начинкой, остается внутри.
Рецепты на пару в пароварке очень разнообразны, особенно это касается мясных и рыбных блюд. Блюда для пароварки из мяса получаются более полезными, так как мясо не жарится, а соответственно, не образуются вредные вещества. Рыба – вообще диетическое блюдо, для похудения незаменимый продукт, ее можно готовить хоть каждый день.
Блюда на пароварке, приготовленные для детей, отличаются от вредной еды. Рецепты полезной и вкусной пищи для ребёнка – это творожные запеканки, приготовить которые не составит труда. Для детей в принципе хороша любая еда в пароварке, просто рецепты для пароварки с фото пошагового приготовления надо подбирать с учётом возраста ребёнка.
Поэтому готовим дома, используем блюда в пароварке рецепты с фото, и вам не придется думать, что готовить в пароварке, и искать раздел: готовим в пароварке рецепты на каждый день. И запомните: в пароварку можно класть любые продукты, ведь варка на пару – это самое полезное изобретение человечества. На нашем сайте вы всегда найдете ответ на вопрос: как готовить на пару в мультиварке, чтобы это было не только вкусно, но и полезно.
13 рецептов приготовления пищи на пару — Амурская правда
Картофельники
Картофель — 5—6 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., мука — 300 г, вода — 1/2 стакана, растительное масло, укроп, петрушка, перец, соль.
Картофель очистить, залить холодной водой, посолить, отварить до готовности, потолочь. Лук измельчить, морковь натереть, обжарить, добавить в картофель, перемешать. В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и, добавляя муку, замесить тесто. Дать ему отдохнуть 10—15 минут, затем раскатать в пласт. Разрезать на квадраты. Выложить начинку и, заворачивая края, защипнуть. Готовить в пароварке 15—20 минут. Выложить на блюдо, сбрызнуть маслом, посыпать молотым перцем и измельченной зеленью.
Домашние сосиски
Говядина — 2,3 кг, соль — 2 столовые ложки, семена горчицы — 2,5 ч. л., молотый черный перец — 2,5 ч. л., чесночная соль — 2,5 ч. л.
Смешать все ингредиенты и заморозить на 8—12 часов для лучшего соединения компонентов. Из полученного фарша скатать 4 рулета одинаковой формы и размера. Завернуть каждый рулет в алюминиевую фольгу и уложить в корзину пароварки. Готовить 1 час 15 минут. Вода в основании пароварки должна хорошо кипеть. Остудить, нарезать тонкими пластиками. Должно получиться 2,3 кг сосисок.
Курица в фольге
На 1 порцию: куриное бедро — 1 шт., сливочное масло — 25 г, красный перец — ¼ шт., желтый перец — ¼ шт., корень имбиря — 2,5 см, лук — ½ шт., зеленый лук — несколько перьев, лимон — несколько долек, чеснок — 2 зубчика, грибы (любые), вино столовое — 1 ст. л., соевый соус — 1 ст. л.
Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного измельченных грибов, порезанный полосками перец, имбирь и измельченный репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, лимоны, измельченные грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином. Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут.
Пикантная цветная капуста под сырным соусом
Цветная капуста — 1 кочан, лук — 1 шт., майонез — 1 стакан, тертый сыр — ¾ стакана, лимонный сок — 1 ст. л.
Фото: lady.tochka.net
Капусту поместить в пароварку, готовить приблизительно 20 минут. Вынуть и поместить в жаропрочную кастрюлю. Соединить все остальные ингредиенты из списка, залить получившимся соусом капусту. Поместить ее под майонезным соусом в хорошо разогретую духовку на 10—15 минут. Когда верх подрумянится, достать из духовки.
Омлет с рыбой
Филе палтуса (камбалы) — 200 г, растительное масло — 1 ст. л., крахмал, зеленый перец — 1 ст. л., бульон из костей — 0,5 стакана, яйцо — 3 шт., зеленый лук — пучок, соль — 0,5 ч. л.
Нарезать рыбу полосками шириной 2 см. Слегка обвалять в кукурузном крахмале и разложить на плоском жаропрочном блюде. Порубить зеленый перец и лук, посыпать на рыбу. Сверху полить растительным маслом. Разогреть (но не кипятить) бульон, аккуратно вбить туда яйца. Медленно помешивая бульон, добавить соль. Залить рыбу бульоном с яйцами. Поместить блюдо с рыбным омлетом в пароварку, готовить 30—40 минут.
Филе лосося
Лосось (филе) — 600 г, молотый кориандр — ½ ч. л., винный уксус — 1/4 стакана, соль, перец, розмарин — 4 веточки.
Основание пароварки наполовину заполнить водой, вылить туда уксус. Выложить филе лосося в корзину пароварки. Посолить, посыпать кориандром. На каждый кусочек рыбы положить по веточке розмарина (или укропа). Накрыть крышкой. Когда вода в основании закипит, готовить 5—6 минут или сколько потребуется по режиму пароварки до готовности. Выложить на сервировочное блюдо с картофелем и огурцами, украсить зеленью.
Мясной торт
Свинина (мякоть) — 200 г, салат-латук — 10—12 листьев, соевый соус — 1 ст. ложка, черный перец, кунжутное масло — 1 ч. л., китайская капуста — 2 листа, рисовое вино или сухой херес — 1 ч. л.
Порезать салат-латук, соединить со свиным фаршем. Добавить соевый соус, черный перец и кунжутное масло. Тщательно перемешать. Мясному фаршу придать форму торта. Если используете капусту, выложите листья на дно пароварки, сверху уложите мясной торт и полейте 2—3 чайными ложками воды. Готовить на пару в течение 10—20 минут (время приготовления определяется толщиной торта). В середине приготовления сбрызнуть торт вином. Подавать с рисом.
Некоторые продукты на пару готовить не рекомендуется. Это макаронные изделия, фасоль, грибы, почки и печень.
Куриная грудка в лимонном соке
Куриная грудка — 4—5 шт., имбирь — 2 кусочка, свежевыжатый лимонный сок — 4 ст. л. Для маринада: сухой херес — 1 ст. л., устричный соус — 1 ст. л., соевый соус — 1 ст. л., коричневый сахар — 1 ч. л. Для украшения: зеленый лук, дольки лимона.
Приготовить маринад, соединив ингредиенты. Положить в миску курицу, залить лимонным соком и маринадом. Посыпать имбирем. Мариновать 20 минут. Поместить курицу в пароварку. Готовить 40—45 минут. Также курицу можно готовить вместе с маринадом, поместив ее в пароварку в жаропрочной посуде. Подавать блюдо горячим с гарниром из риса и жареных грибов. Украсить зеленым луком и дольками лимона.
Скумбрия с овощами и сыром
Скумбрия — 1 шт., стручковая фасоль — 100 г, перец сладкий красный — 1/2 шт., топленое масло — 1 ст. л., сыр плавленый — 50 г, соль, молотый черный перец, зелень.
Скумбрию вымыть, очистить и нарезать на кусочки. Выложить в чашу пароварки, посолить, поперчить. Готовить в течение 15 минут. Пока готовится рыба, перец нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. На топленом масле обжарить стручковую фасоль и сладкий перец. К овощам добавить натертый сыр и готовить 1—2 минуты до расплавления сыра. На блюдо выложить готовую рыбу, обжаренные овощи с сыром, украсить веточками зелени.
Баклажанная икра
Баклажан — 1 шт., лук — 1 шт., перец болгарский сладкий — 1 шт., помидор — 1—2 шт., чеснок — 2 зубчика, сок лимона — 1 ч. л., соль, перец, растительное масло — 1 ст. л.
Баклажан, перец и помидор помыть и, не очищая, выложить на решетку пароварки, баклажан можно разрезать вдоль на две половинки, готовить 15—20 минут при максимальной мощности. Лук и чеснок измельчить и обжарить. Перец и помидор очистить от кожицы. Все овощи измельчить в блендере, вместе с обжаренным луком и чесноком, добавить соль, перец, лимонный сок и хорошо перемешать.
Индейка с зеленым горошком
Филе индейки — 300 г, соевый соус — 2 ст. л., веточка розмарина, смесь перцев, кунжут — 4 ст. л., горошек замороженный — 300 г, маслины б/к — 50 г, сушеные томаты — 50 г, петрушка, базилик, оливковое масло — 1 ч. л.
Фото: gastronom.ru
Индейку замариновать в соевом соусе с розмарином, поперчить, оставить на 10 минут. Кунжут обжарить без масла.
Горошек кладем в сотейник, наливаем немного воды, ставим на медленный огонь. Готовим 10 минут. Индейку выкладываем в пароварку. Готовим 20 минут. Томаты, зелень и маслины измельчить. Добавляем в горошек томаты, маслины и зелень, перемешиваем и снимаем с огня.
Пюре из цветной капусты
Цветная капуста — 1 кочан, сливочное масло — 50 г, морская соль — 1 ч. л., черный перец (молотый) — ¼ ч. л.
Разберите капусту на мелкие соцветия, налейте в поддон пароварки воду, в корзину поместите соцветия капусты и варите 15 мин. За время приготовления несколько раз перемешайте капусту. Переложите половину в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте примерно 60 мл воды из пароварки и обработайте до гладкости. Переложите вторую половину капусты и добавьте еще немного воды (всего понадобится примерно 180 мл воды) и еще раз обработайте. Добавьте сливочное масло, соль и перец.
Омлет в корейском стиле
Яйцо — 3 шт., вода — стакан, зеленый лук — 2—4 стебля, кунжутные семена — 1 ст. л., кунжутное масло — 1 ст. л., морская соль.
Обжарьте кунжут до золотистого цвета. Зеленый лук измельчите. Взбейте яйца с водой до однородности — смесь должна слегка пениться. Добавьте соль и кунжутное масло, взбейте. Смажьте кунжутным маслом любую емкость, пригодную для пароварки, влейте туда яичную смесь и поместите в пароварку. Готовьте 10 мин. Затем добавьте кунжутные семена и зеленый лук, посыпав поверхность равномерно. Не перемешивайте! Готовьте еще 15—20 мин.
Возрастная категория материалов: 18+
Материалы по теме
Судак в апельсинах, индейка с тыквой, авакадо с кукурузой: фирменные новогодние рецепты от звезд11 очень простых рецептов блинов на Масленицу11 блюд, которые легко приготовит любой мужчина«Женщина никогда не приготовит настоящий плов»: секреты мужского блюда от узбекского повараСвекольный гравлакс, ляфсе, кладкака, виспипууро — скандинавская кухня на амурской10 простых рецептов французской кухни: петух в вине, рататуй, кассуле, киш и блинчик «Сюзетт»Курочка генерала Цо, крылышки «Гунь Бао», роллы с креветками: рецепты для китайского Нового годаПаста во всем разнообразии: карбонара, песто, с тунцом, с яблоками, с грибами и чечевицейХурма с гранатом и моцареллой, печенью и свининой, в маннике и в сметанеНовогодняя вечеринка без алкоголя: рецепты оригинальных напитковЗакуска в форме мышек, мясные медальоны, а-ля жульен и торт со шпинатом: новогоднее менюПоказать еще
Какие блюда можно приготовить в пароварке и как их готовить
Тем, кто по той или иной причине выбрал путь здорового питания, стоит больше узнать о свойствах пароварки. Что можно готовить в этой кухонной технике, каким образом готовить и как придать блюдам особый вкус. Все эти вопросы мы рассмотрим в сегодняшней статье.
И вкусно, и аппетитно
Универсальность – вот основное достоинство пароварки, ведь ей подвластно приготовление любых продуктов: овощей и фруктов, мяса и рыбы, круп и яиц. Кроме этого, здесь можно разогревать обед, размораживать и консервировать кулинарные изделия, стерилизовать детскую посуду и даже дарить новую жизнь черствому хлебу.
Чем же хороша пароварка?
- В противовес классическим способам готовки, варка на пару подвергает продукты неагрессивному термическому воздействию, в результате чего витамины в них остаются цельными.
- Сохраняется естественный цвет, форма и консистенция ингредиентов – блюда могут похвастать не только полезными свойствами, но и аппетитным внешним видом.
- Исключается вероятность образования опасных веществ, как это часто случается при жарке на масле и запекании в духовке.
Как правильно готовить
Если пароварка многоуровневая, то в ней можно пропаривать несколько блюд одновременно. При этом продукты, которые «доходят» быстро, следует класть в верхнюю часть, а те, что долго – в нижнюю. Если же вы заполните ингредиентами все корзинки, то будьте готовы к тому, что готовка блюд займет гораздо больше времени, чем обычно.
На заметку: сок, образующийся в процессе варки продуктов, можно применять в качестве соуса к блюдам.
Перед тем, как наполнить пароварку ингредиентами, заполните ее основание водой на 2/3 объема и доведите до кипения. Продукты разложите по корзинкам в один слой, предварительно порезав их на одинаковые ломтики и дольки. Меньшие по размеру ингредиенты лучше разместить в верхней корзине, крупные – в нижней.
О готовности блюд пароварка уведомит звуковым сигналом. Однако если ингредиентов в корзинах много, лучше контролировать этот процесс самостоятельно, чтобы не допустить их переваривания.
Старайтесь не открывать крышку слишком часто – это поспособствует утечке пара и увеличит время готовки блюд.
Чего делать не следует
Несмотря на универсальность пароварки, некоторые продукты все же не стоит подвергать влажному жару. Среди них:
- Макаронные изделия. Особенно те, что изготовлены из мягких пшеничных сортов. Впрочем, можно воспользоваться для этой цели специальной емкостью в пароварке, в которую заливается вода. Пар будет греть воду, а макароны – вариться традиционным способом, но не в кипятке, а под действием высоких температур. Но у этого способа есть существенный минус – макароны в 9 случаях из 10 развариваются и приобретают непрезентабельный вид.
- Бобовые (фасоль, горох). Процесс их приготовления невозможно представить без участия воды. Варить бобовые на пару (опять же в той специальной емкости) можно, однако на это придется затратить много времени и усилий: периодически доливать в прибор воду и опустошать поддон, в котором будет собираться конденсат. В итоге, вы убедитесь в том, что бобовые, приготовленные в пароварке и сваренные в обычной кастрюльке идентичны по вкусу.
- Грибы. Из данных продуктов при обычной варке (в воде) удаляются (вывариваются) токсичные соединения. Поэтому, приготовленные на пару, они могут нанести вред здоровью.
Кулинарные хитрости
В народе сложилось мнение, что блюда из пароварки – полезные, но невкусные. Однако при помощи нехитрых манипуляций можно придать им особое вкусовое звучание:
- Добавьте в воду немного соли, и вкус вареных овощей станет лучше.
- Чтобы улучшить вкус птицы, рыбы или мяса, замаринуйте их за несколько часов до приготовления.
- Покройте дно перфорированной емкости фольгой, и ваш рецепт обретет особую сочность.
- Рыбу, мясо и овощи порежьте на одинаковые куски, так блюдо приготовится гораздо быстрее.
- Чтобы подарить блюду, готовящемуся в самой верхней посуде, особый вкусовой оттенок, добавьте в кипящую воду приправ, вина или цедру лимона.
- Отваривание овощей с кожурой поможет сохранить в них максимум полезных веществ.
- Чем крупнее порезаны овощи, тем больше в них на выходе останется витаминов.
- Замороженные овощи можно укладывать в пароварку, не размораживая, а вот мясо, птицу и рыбу лучше предварительно разморозить.
- Чтобы пар мог беспрепятственно циркулировать, выкладка продуктов не должна быть чересчур плотной.
В пароварке можно готовить рагу и фаршированный перец, десерты и запеканку, омлет и овощные котлеты. Это незаменимая в хозяйстве бытовая техника, особенно для тех, кто решил придерживаться правильного питания.
Самые продаваемые пароварки 2018 года
Пароварка ENDEVER Vita 160/161
Пароварка Tefal VC 1006 Ultra Compact
Пароварка Braun FS 3000
Пароварка Happy Baby Fusion
Пароварка Philips HD9190
Полное руководство по лучшим бамбуковым пароваркам, рецептам и кулинарным хитростям
НАПРАВЛЯЙТЕ СВОЙ УЖИН ЭТОМ ВКУСНЫМ И ЗДОРОВЫМ СПОСОБОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ …
Если вы когда-нибудь ели китайский димсам воскресным утром, то наверняка знакомы с восхитительными деликатесами, которые может приготовить бамбуковый пароход. Однако многих пугает сам процесс приготовления, поскольку он экзотичен и чужероден. Теперь вы действительно можете приготовить эти аппетитные деликатесы и другие блюда, приготовленные на пару, с помощью этих лучших бамбуковых пароварок на рынке!
1.ВЕГАНСКИЕ БАО БУЛОЧКИ С ДЖЕКФРУТАМИ
2. Вареные на пару ПЕЛЬНИЦЫ
3. ГОВЯЖИЕ РЕБРА С ЧЕРНЫМ ПЕРЕЦОМ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦОМ
4. КАНТОНСКИЕ БУЛОЧКИ НА ПАРУ С ЗАВАРНЫМИ БУЛОЧКАМИ (НАЙ ВОНГ 9005) ПРИГОТОВЛЕННАЯ КУРИЦА
6. HAR GOW (ПАРНИКОВЫЕ КРЕВЕТКИ)
7. ПАК ЧОЙ И ИМБИРЬ, ОБЕРТЫВАЕМЫЙ ЛОСОСЬ
8. ДЕТСКАЯ КОРОБКА НА ПАРУ
СЯО ЛОНГ БАО — СУП ПЕЛЬЕЛЬНИЦЫ10. ПЕЛЬЕЛЬНИЦЫ ШУ МАЙ
Ищете здоровую альтернативу приготовлению любимой рыбы? Что ж, у нас есть для вас метод. Используя бамбуковую пароварку, вы всегда с легкостью сможете идеально приготовить лосось. Вот как это сделать:
- Сначала наполните вок или широкую глубокую сковороду примерно на 2 дюйма воды. Поставьте вок на высокую конфорку. Кроме того, вы можете поэкспериментировать с различными типами жидкости, чтобы придать аромат лососю.
- Затем поместите лосося на бамбуковую решетку для пароварки с подкладкой на самом верхнем ярусе.Вы можете использовать кость в филе (некоторые говорят, что в ней больше вкуса) или полностью очищенное филе.
- После этого доведите воду до кипения на среднем огне. Как только вода начнет скатываться, доведите воду до кипения.
- На приготовление каждого дюйма толщины рыбы уходит от 5 до 8 минут.
Посмотрите видео ниже для наглядной инструкции:
Одно из самых больших преимуществ наличия бамбуковой пароварки на кухне — это регулярное приготовление здоровых блюд, которые нравятся публике.Поскольку бамбуковая пароварка очень проста в использовании, приготовление овощей намного проще при любом приеме пищи.
Понятно, что овощи могут быть непростой пищей для включения в трапезу. Однако приготовление овощей на пару — отличный способ приготовить и смягчить овощи без добавления масла или жиров. Кроме того, детям нравится текстура тушеных овощей, что определенно является победителем для любого родителя.
Вот несколько овощей, которые хорошо подходят для пароварки:
- Брокколи
- Зеленая фасоль
- Капуста
- Морковь
- Шпинат
- Bok Choy
- Yuk Choy
- Snap Peas
- Спаржа
- Цветная капуста
У каждого овоща разное время приготовления на пару, поэтому обязательно установите таймер, чтобы избежать переваривания.Вы можете проверить время приготовления овощей на пару здесь.
Барабанная дробь, пожалуйста …. а теперь, пока вы все так ждали! Лучшая листовая зелень для пароварки для бамбука — это капуста!
Обычно вам нужен какой-то барьер между пищей, которую вы готовите, и бамбуком. Обычно люди используют одноразовую бумагу из белого воска. Однако у вас есть возможность использовать листовую зелень в качестве естественного разделения. Кале лучше всего подходит для этого!
Ознакомьтесь с другими отличными вариантами приготовления овощей здесь.
Ищете идеальную 8-дюймовую бамбуковую пароварку для своей кухонной коллекции? Это идеальный продукт для вас. Эта пароварка изготовлена из нержавеющей стали и бамбука из материалов высочайшего качества, которые прослужат вам всю жизнь. Кроме того, натуральный бамбук экологичен, эффективен и очень прочен благодаря армирующей стали.
Благодаря встроенной двухъярусной системе этот бамбуковый пароварка позволяет готовить два разных блюда одновременно. Кроме того, пароварка поставляется с плотно закрывающейся крышкой, которая удерживает пар и полностью готовит пищу.Кроме того, бамбуковые материалы сохраняют все ваши ароматы настолько естественными, насколько это возможно, предотвращая передачу любого аромата от посуды. Очистить пароварку очень просто. Просто вымойте пароварку горячей водой и высушите.
В целом, эта 8-дюймовая пароварка станет отличным дополнением вашей кухни. Высокое качество материалов и универсальность этой пароварки делают ее одним из лучших вариантов.
Хотите пароварку из бамбука, которая даст вам традиционную кухню и ощущение китайской кухни? 8-дюймовая бамбуковая пароварка Cook Pro Asian не только приготовит отличные блюда на пару, но и прослужит вам всю жизнь.Когда дело доходит до минимума воздействия на окружающую среду, пароварка сделана из 100% натурального бамбука. Благодаря этому материалу продукт не допускает появления любых неестественных вкусов и минералов в процессе приготовления, придавая блюдам лучший вкус.
Хотя эта пароварка имеет только один уровень, один слой обеспечивает серьезную мощность пара. Размер 8 дюймов идеально подходит для приготовления риса, димсама, пельменей и мяса без дополнительных масел и жиров. Кроме того, пароварка поставляется с идеально подогнанной съемной крышкой, которая удерживает тепло и пар внутри во время приготовления.
В конце концов, мы знаем, что вам понравится этот бамбуковый пароход за его идеальный размер и качество. В конце концов, вы сможете приготовить из него одни из лучших на вкус блюд из своей кухонной коллекции.
Если вам всегда было интересно, как китайские повара делают свои восхитительные пельмени, мы здесь, чтобы наконец раскрыть их секрет. Ответ кроется в многоуровневых системах пропаривания из бамбука. Используя многоуровневую систему, повара могут одновременно готовить пельмени разных стилей, независимо от начинки.
Эта красивая 10-дюймовая двухъярусная бамбуковая пароварка облицована нержавеющей сталью, чтобы сохранить целостность формы пароварки. На двух уровнях вы можете приготовить пельмени двух разных стилей, например шу май и харкоу, поскольку разные начинки готовятся при разной температуре. Кроме того, кольца из нержавеющей стали помогают держать контейнеры герметичными, сохраняя вкус и температуру. Кроме того, полностью натуральный бамбук на 100% безопасен для пищевых продуктов и экологичен.
В заключение, этот пароварка идеально подходит для следующего приготовления пельменей.Мы знаем, что вы влюбитесь в качество, доступность и эффективность этого продукта.
Наконец, вы можете воссоздать фантастические китайские пельмени с помощью этой невероятной бамбуковой пароварки. Не жертвуя качеством, эта бамбуковая пароварка позволяет приготовить вкусные и полезные пельмени без чаевых. После того, как вы воспользуетесь этой невероятной бамбуковой пароваркой, вы больше никогда не захотите использовать какую-либо другую кухонную посуду для приготовления на пару.
Используя двухуровневую систему, эта бамбуковая пароварка позволяет готовить два разных пельмени одновременно.Кроме того, пароварка изготовлена из традиционного полностью натурального бамбукового дерева, которое является водостойким и очень прочным. При приготовлении пельменей на пару это позволяет пище сохранять форму, аромат, а также целостность текстуры на протяжении каждого укуса. Вот почему абсолютно необходимо готовить пельмени по-азиатски в бамбуковой пароварке. Кроме того, в комплекте идет дополнительная пара палочек для еды!
В целом, нам очень нравится этот бамбуковый пароход за его цену и качество. В конце концов, мы знаем, что как только вы воспользуетесь этим продуктом, вы больше не захотите использовать что-либо еще для приготовления пара на кухне.
Во-первых, если вы знаете что-нибудь о китайской кухне в Америке, вы будете знать, что Хелен Чен производит одни из лучших кухонных принадлежностей. Этот отпариватель представляет эту компанию всем своим качеством и эффективностью, что делает его одним из лучших пароварок для бамбука на рынке.
Изготовлен полностью из 100% натурального плотно сплетенного бамбука, конструкция этого пароварки очень прочная и водонепроницаемая. Двухъярусная пароварка позволяет готовить блюда двух разных стилей, экономя ваше время.Кроме того, если вам нужен более надежный повар, вы можете приобрести здесь стальные кольцевые застежки.
В итоге мы очень впечатлены этим бамбуковым пароходом. Мы знаем, что вам понравятся восхитительные блюда, которые вы будете готовить с помощью этой пароварки. Как только вы воспользуетесь им, вам больше никогда не захочется пользоваться другим пароваркой!
Если вы хотите улучшить свое здоровье в этом году, вы должны поставить эту бамбуковую пароварку на тарелку. Эта пароварка не только дает вам высококачественные продукты, приготовленные на пару, но и поставляется с двумя наборами палочек для еды.Для тех из вас, кто впервые знакомится с азиатской кухней, вам понравится этот стартовый пакет на пару.
Используя знаменитую двухуровневую систему, эта пароварка отлично подходит для многозадачников, которые хотят приготовить более одного вида пельменей. Например, вы можете приготовить свои любимые булочки на пару и одновременно съесть восхитительный бок-чой. Пароварка облицована высококачественной нержавеющей сталью, которая удерживает пар и ароматизаторы. Кроме того, бамбук полностью натуральный и качественный. В SKON предлагают 100% гарантию возврата денег на случай, если вам это не понравится, в чем мы сомневаемся.
В общем, это отличная пароварка для начала, так как в ней есть все, что вам нужно, чтобы начать готовить здоровую пищу на пару!
Для тех из вас, кто только начинает заниматься азиатским приготовлением на пару, вам стоит попробовать этот продукт. Flexzion Bamboo Steamer имеет не только красивый двухуровневый дизайн, но и две пары палочек для еды. Вы можете использовать эти палочки для еды, чтобы приготовить свои любимые блюда, а также попробовать их на вкус.
Деревянная конструкция представляет собой плотно сплетенный высококачественный натуральный бамбук, прочный и водостойкий.Кроме того, края облицованы кольцами из нержавеющей стали, которые удерживают пар внутри и предотвращают утечку температуры и аромата. Кроме того, в комплект входит 50 перфорированных вкладышей для пароварки, которые могут прослужить вам довольно долго.
В целом, нам нравится этот комплект для пароварки из-за его комплексных функций и высокого качества. Если вы новичок, не бойтесь. Это определенно одна из лучших бамбуковых пароварок на рынке, которую вы не захотите пропустить.
NomList.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. ОПРЕДЕЛЕННЫЙ КОНТЕНТ, КОТОРЫЙ ПОЯВЛЯЕТСЯ НА ЭТОМ САЙТЕ, ИМЕЕТСЯ ОТ AMAZON SERVICES LLC. ДАННЫЙ КОНТЕНТ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ «КАК ЕСТЬ» И МОЖЕТ БЫТЬ ИЗМЕНЕН ИЛИ УДАЛЕН В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ. Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут изменяться. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на Amazon.com во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта. Все цены на этом сайте могут измениться, и те, которые считаются действительными, отображаются на Amazon.com
Bamboo Steamer Salmon and Bok Choy
Лосось и бок-чой на бамбуковой пароварке станут вашим новым любимым блюдом в будние дни — и его можно приготовить всего за 10 минут!
Январь здесь был месяцем полезных и легких рецептов.Мы не придерживались каких-либо сумасшедших диет и не исключали какие-либо группы продуктов — мы просто сосредоточились на приготовлении свежих и вкусных блюд, которые заставляют нас чувствовать себя лучше. И моим секретным оружием были мои Our Place Always Pan и Bamboo Steamers .
У меня есть мой Our Place Always Pan вот уже несколько месяцев, и хотя вы можете прочитать мой полный обзор здесь , мораль этой истории такова: ЭТО УДИВИТЕЛЬНО. Это совершенно нетоксичная и гладкая, как шелк, антипригарная сковорода, которая делает приготовление пищи и уборку легким делом.Кроме того, он был основан Шизой Шахид (, вы знаете, я люблю хорошую компанию, основанную женщинами! ), которая была названа одной из 30 человек из 30 до 30 лет, меняющих мир !! Меня постоянно вдохновляет твердая приверженность этой компании принципам разнообразия, устойчивости и этичного поиска поставщиков. Как здорово, что они не только создали красивый и действительно хорошо работающий продукт, но и заботятся о здоровье своих клиентов, своих сотрудников и о влиянии, которое они оказывают на нашу планету?
У меня есть Always Pan in Lavender и Blue Salt, но они также только что выпустили Red Hot Bundle , который включает их новый цвет под названием Heat (!!), бамбуковые пароварки и палочки для приготовления пищи за 175 долларов — или 165 долларов с код LAKESHOELADY !
Вам нужны пароварки для бамбука?
Если честно, я наивно не думал, что они мне нужны, потому что я не эксперт по пельменям.Но потом я начал читать обо всем, что можно приготовить в этих плохих парнях, и мое мнение быстро изменилось. Он отлично подходит для множества разных видов морепродуктов и овощей, и они готовятся без масла всего за 10 минут без беспорядка благодаря круглым вкладышам из пергаментной бумаги, которые идут в комплекте. РАЗУМ. УДАРА! Кроме того, оказалось, что пельмени не так сложно, как я думал, поэтому они официально добавлены в мой список рецептов, чтобы попробовать. Веселое свидание дома, мы идем!
Я лично считаю, что Always Pan невероятно полезен и впечатляет сам по себе, но если вам нравится пробовать новые здоровые методы на кухне, я настоятельно рекомендую приобрести бамбуковые пароварки или их Red Hot Bundle , чтобы у вас было оба.Комбинация действительно великолепна для ужинов в будние дни. Приготовьте рис или лапшу на сковороде, а также овощи / лосось в пароварках, и закончите ночь!
Включите JavaScript для просмотра содержимогоБамбуковый пароварка, рецепт лосося и бок-чой
Ингредиенты
1 бэби бок-чой
2 филе лосося
2 дольки апельсина
1/2 апельсина с соком
2 столовые ложки соевого соуса
2.5 столовых ложек соуса хойсин
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка рисового уксуса
2 стакана белого или коричневого риса, приготовленного
Инструкции
1. Добавьте примерно 2 дюйма воды в кастрюлю Always Pan и доведите до кипения на среднем огне.
2. Вымойте бэби бок чой и разрежьте пополам вдоль. Выровняйте бамбуковую пароварку круглым пергаментом и положите сверху бэби бок-чой разрезанной стороной вверх.
3. В небольшой миске смешайте сок 1/2 апельсина, соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло и рисовый уксус.
4. Промокните лосось насухо, а затем добавьте небольшое количество домашнего соуса на верхнюю часть каждого филе. Переход к другому пароходу с бамбуковой обшивкой.
5. Разрежьте 2 дольки апельсина пополам и положите их сверху.
6. Когда вода в кастрюле закипит, поместите пароварку с бок-чой на сковороду (она должна идеально подходить!), А затем пароварку с лососем.
7. Накройте крышкой Always Pan и дайте им готовиться 10-12 минут.
8. Я рекомендую готовить в течение 10 минут, вообще не поднимая крышку. Проверьте, готово ли это, а если нет, закройте крышку еще на 2-3 минуты.
9. Подавать с белым или коричневым рисом и поливать каждую тарелку дополнительным соусом.
Включите JavaScript для просмотра содержимогоНе забывайте тарелки и стаканы!
В дополнение к их изумительной посуде, я также использовал их тарелки , и , стаканы в течение нескольких месяцев, и я полностью поражен.Оба они штабелируются, что является действительно важной деталью дизайна, когда вы живете в городе с ограниченным кухонным пространством! У меня есть и прозрачные , и зеленые очки , и мне нравится, что зеленые естественно окрашены элементами из земли, а не искусственными красителями. Разве это не круто? Кроме того, тарелки изготовлены из переработанной и первичной фарфоровой керамики, но их матовая основа, окрашенная вручную, с великолепной глянцевой поверхностью с крапинками, делает их действительно особенными.Даже Адам всегда комментирует, какие они красивые, когда мы их едим!
Магазин Почта:
Включите JavaScript для просмотра содержимогоВремя подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Состав
- 1 бэби бок-чой
- 2 филе лосося
- 2 ломтика апельсина
- 1/2 апельсина, сок
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2.5 столовых ложек соуса хойсин
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- 2 стакана белого или коричневого риса, приготовленного
Инструкции
1. Добавьте примерно 2 дюйма воды в кастрюлю Always Pan и доведите до кипения на среднем огне.
2. Вымойте бэби бок чой и разрежьте пополам вдоль. Выстелите пароварку круглым пергаментом и положите сверху бэби-бок-чой разрезанной стороной вверх.
3. В небольшой миске смешайте сок 1/2 апельсина, соевый соус, соус хойсин, кунжутное масло и рисовый уксус.
4. Промокните лосось насухо, а затем добавьте небольшое количество домашнего соуса на верхнюю часть каждого филе. Переход к другому пароходу с бамбуковой обшивкой.
5. Разрежьте 2 дольки апельсина пополам и положите их сверху.
6. Когда вода в кастрюле закипит, поместите пароварку с бок-чой на сковороду (она должна идеально подходить!), А затем пароварку с лососем.
7. Накройте крышкой Always Pan и дайте им готовиться 10–12 минут.
8. Я рекомендую готовить в течение 10 минут, вообще не поднимая крышку. Проверьте, готово ли это, а если нет, закройте крышку еще на 2-3 минуты.
9. Подавать с белым или коричневым рисом и поливать каждую тарелку дополнительным соусом.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2Количество на приём: Калории: 409 Всего жиров: 7,5 г Насыщенные жиры: 1,3 г Холестерин: 70 мг Натрий: 755 мг Углеводы: 54,9 г Волокно: 3 г Сахар: 9,6 г Белки: 30,6 г
Спонсором этого поста является Our Place, но (как всегда) все мнения принадлежат мне. Большое спасибо за поддержку таких удивительных брендов, как этот, благодаря которым появилась Lake Shore Lady!
ПС.Вам также могут понравиться мой «Наше место всегда Pan Review» и «Ньокки из сладкого картофеля с цукини и кукурузой».
китайских рецептов приготовления на пару
Когда большинство людей думают о еде, приготовленной на пару, они обычно думают о скучных и безвкусных блюдах, которые вы едите на диете. Но вы можете быть удивлены, узнав, что приготовление на пару — один из трех основных способов приготовления пищи, используемых в китайской кухне. Правильно приготовленные на пару продукты и рецепты китайской кухни абсолютно восхитительны и полны вкуса, а также содержат мало жира.
Китайские блюда, приготовленные на пару, варьируются от закусок и димсама до основных блюд и десертов. Поскольку приготовление на пару — довольно простая техника, эти рецепты можно попробовать дома. Для приготовления этих блюд вы можете использовать пароварку, рисоварку или бамбуковую пароварку.
Закуски и димсам
Многие закуски, которые мы любим заказывать в нашем любимом китайском ресторане, на самом деле приготовлены на пару. Жемчужные фрикадельки, например, являются классической китайской закуской для банкетов и вечеринок; смесь мяса, грибов, сушеных креветок и ароматизаторов формируется в шарики, покрывается липким рисом и затем готовится на пару.Свежий кресс-салат помогает сохранять приправленные фрикадельки влажными во время приготовления на пару в нгао юк; включение сушеной цедры цитрусовых (часто мандарина) придает этому димсам особый вкус.
В кантонской курице, приготовленной на пару, китайские сушеные грибы шиитаке придают землистый вкус этому легкому в приготовлении блюду из курицы на пару. Курицу маринуют в смеси соевого соуса, рисового вина, кунжутного масла и оставшейся жидкости для замачивания сушеных грибов, а затем готовят на пару вместе с грибами. Ло Май Гай (обертки из листьев лотоса: 珍珠雞) — популярное блюдо дим-сам, приготовленное из листьев лотоса, наполненных липким рисом, китайскими сосисками и другими овощами, на пару.
Очень популярное блюдо в ресторанах дим-сам — Char Siu Bao (китайские паровые булочки со свининой); Эти нежные мешочки наполнены жареной свининой и готовятся на пару до готовности. Хуа цзюань 花捲, или цветочные рулеты, — очень популярный вариант булочки на пару в более северных регионах Китая. Эти булочки в форме нежного китайского цветка готовят на пару, а затем подают вместе с любыми вашими любимыми блюдами китайской кухни или подают утром в качестве булочки на завтрак.
Пельмени — также любимая закуска на пару.Вареники с креветками Харгоу (蝦 餃) — это вкусные клецки с креветками, которые подают в китайских димсамах в полупрозрачных обертках. Основная хитрость в приготовлении Хар Гоу — это работа с тестом, которое очень липкое и может легко развалиться. Помогает покрытие рабочей зоны и оборудования растительным маслом. Пельмени шу-май приготовить немного проще, так как клецки не нужно закрывать; открытая верхняя часть показывает начинку, которая может быть из свинины и креветок или креветок и морских гребешков.
Основное блюдо и гарниры
Мы можем не думать о приготовлении на пару, когда смотрим на множество восхитительных основных блюд в меню китайского ресторана, но на самом деле есть несколько рецептов на выбор.Фен жен ро — это классическое китайское блюдо с полным вкусом, которое переводится как свиная грудинка на пару в рисовой пудре со сладким картофелем. Просто спланировать нужно заранее, потому что на приготовление этого блюда уходит 2–3 часа. Коричневый сахар уравновешивает терпкость лимона в китайской приготовленной на пару курице с лимоном, очень популярном блюде. Курица без костей маринуется, а затем готовится на пару в ароматной смеси из лимонного сока, хереса, устричного соуса, соевого соуса и коричневого сахара.
Свинина, приготовленная на пару с яичным заварным кремом, представляет собой смесь из свинины, включающую соевый соус, кунжутное масло, кинзу и имбирь, которую выкладывают на дно пароварки, а затем покрывают взбитыми яйцами и куриным бульоном; комбинацию готовят на пару до готовности и застывают.Немного более сложный рецепт — приготовленное на пару яйцо с морепродуктами, в котором креветки, кальмары, грибы и эдамаме объединяются в однородную яичную смесь, приправленную восхитительным соусом.
Десерты и праздничные рецепты
Китайские блюда заканчиваются чем-то сладким, но в то время как американские десерты могут быть довольно декадентскими и созданы, чтобы произвести впечатление, китайские рецепты обычно легче, часто с фруктами. Бананы с корицей и кокосовым соусом — прекрасное блюдо из приготовленных на пару бананов, покрытых смесью кокосового молока, сливок и корицы.Мед и китайские финики украшают приготовленные на пару груши — это простое, но вкусное блюдо. Один из самых популярных десертов по лунному Новому году в китайской и тайваньской кулинарии — это нянь гао, которое можно приготовить как сладкое нянь гао из красной фасоли или нянь гао из коричневого сахара. Няньгао сделан из клейкого риса и символизирует прибыльный год.
Как приготовить пищу на пару: 3 способа настройки пароварки
Приготовление пищи на пару так же важно в азиатской кухне, как выпечка или жарка в западной кухне. Китайская и другие азиатские кухни включают приготовленные на пару овощи и белки, а также приготовленные на пару булочки и хлеб, пельмени и даже десерты.Таким образом, умение готовить пищу на пару является важнейшим навыком на любой азиатской кухне.
Но хотя идея приготовления пищи с использованием горячего пара кажется довольно простой, задача приготовления пищи на пару или даже просто знание того, как настроить пароварку для приготовления, может быть немного мутной и чуждой некоторым из наших читателей.
В этом посте мы рассмотрим, как готовить пищу на пару по разным рецептам. Я включаю здесь три различных способа приготовления пищи на пару: от установки для приготовления на пару, которую вы, вероятно, уже можете создать на своей кухне без какого-либо специального оборудования, до традиционной бамбуковой пароварки и более современной пароварки из нержавеющей стали.
Почему еда на пару:Моя пароварка служит двум целям на нашей кухне: готовить и разогревать. Если вы просто выполните поиск по слову «приготовленные на пару» в строке поиска нашего блога, вы найдете широкий спектр рецептов: булочки, овощи, мясо, морепродукты и десерты.
Для приготовления пищи на пару требуется совсем немного масла, что делает ее более легким вариантом приготовления, но это также необходимый метод приготовления многих традиционных китайских блюд, от тушеной рыбы Хунань с соленым чили до кантонского пудинга на пару.Кроме того, большинство любимых многими блюд дим-сам готовятся на пару, например, хрустальные пельмени, хар-гоу, ребрышки с черной фасолью и шумаи.
Более того, я никогда не принимал идею использования микроволновой печи для приготовления или разогрева пищи, поэтому я полагаюсь на пароварку и для разогрева пищи. Это отличный способ быстро разогреть любое мясное блюдо, блюда из риса и т. Д. Вот мое практическое правило разогрева чего-либо: запеченные в духовке вещи, вероятно, следует поджарить / разогреть в духовке. Обжаренные на сковороде продукты можно разогреть на сковороде с небольшим количеством масла, и почти все остальное можно разогреть в пароварке.
Я готовлю пищу на пару каждый день, чтобы подогреть остатки риса, приготовить на пару батат, когда хочу быть здоровым, или приготовить на пару немного китайской колбасы вместе с вяленой свиной грудинкой (это то, что мы ели сегодня на ужин!). Правда, без парохода жить не могу!
Вот несколько примеров моих любимых рецептов на пару в блоге:
Как приготовить пищу на пару:Цель этого поста — не продать вам дорогие пароходы. Как я уже упоминал ранее, я собираюсь поделиться с вами несколькими типичными установками пароварки — все из которых я использую на своей кухне, и как я научил своих девочек готовить еду на пару на кухне их квартиры.
Вот три различных способа приготовления пищи на пару:
Устройство пароварки №1: кастрюля (или вок) с крышкой и жаропрочная тарелка
Для приготовления пищи на пару не требуется специального оборудования. Кастрюля с крышкой отлично подойдет, особенно когда дело доходит до разогрева пищи.
Для этой установки пароварки вам потребуется:
- Кастрюля или вок с крышкой
- Жаропрочная посуда, которая поместится в вок или кастрюлю
- Что-нибудь, чтобы поддерживать посуду над водой, например металлическую решетку для пара или чистую металлическую банку
Есть металлические пароварки или подставки, которые вы можете купить всего за несколько долларов, но вы также можете использовать жаропрочную миску или пустую стальную банку (в следующий раз, когда вы воспользуетесь банкой помидоров или бобов, тщательно промойте можно и прибереги для этой цели), чтобы подпереть блюдо.Для этой цели лучше подходят более крупные и широкие банки, поскольку они обеспечивают более устойчивую поверхность, на которую можно положить пищу. Иногда, даже если у меня есть металлическая решетка для варки, я также использую банку, чтобы поднять еду выше над водой, особенно если я собираюсь готовить на пару в течение длительного времени и мне нужно использовать больше воды.
Вы можете сделать это в обычном банке:
Или вок:
Вот пример установки с использованием банки:
Просто наполните кастрюлю 2 дюймами воды (или немного больше, в зависимости от того, как долго вам нужно готовить пищу) и поставьте решетку для варки или пустую банку в центр кастрюли, чтобы поставить на нее тарелку с едой.Вы даже можете использовать жаропрочную миску.
Убедитесь, что любая тарелка / блюдо, в котором вы держите пищу, является жаропрочным. Еще одна вещь, которую следует учитывать, — должно ли ваше блюдо иметь бортик. Если вы хотите, чтобы жидкость не запаривалась (что обычно случается при приготовлении белков, таких как курица), убедитесь, что у вашего блюда есть край, чтобы удерживать жидкость. Форма для пирога из пирекса или другая посуда, безопасная для использования в духовке, будет хорошо работать.
Как только блюдо будет поставлено на решетку над водой, закройте крышку.Учтите, что между внешними краями блюда и стенками кастрюли должно быть достаточно места, чтобы пар мог подниматься и готовить пищу. Просто увеличьте огонь до среднего / средне сильного, чтобы вода закипела, и ваша еда приготовится на пару!
Когда мы путешествуем в доме на колесах или идем в поход, этот метод пригодится для всех наших потребностей в приготовлении пара, поскольку у нас есть только основные кухонные инструменты, которыми можно работать в дороге. И последнее замечание: хотя этот метод работает в обычной большой кастрюле, он особенно хорошо работает в воке с крышкой, потому что вок имеет больший диаметр, чем обычные кастрюли, и поэтому может вместить большие тарелки с едой для таких блюд, как тушеная целая рыба.Кроме того, крышки вок, как правило, более вогнутые, чем крышки обычных кастрюль, создавая купол внутри вок с большим пространством для циркуляции пара над едой.
Пароварка№ 2: Пароварка из нержавеющей стали
Я готовлю пищу на пару так часто, что для меня наличие пароварки из нержавеющей стали не составляет труда. Это удобная многоуровневая пароварка, которая позволяет готовить либо один уровень пищи, либо использовать три разных уровня для больших партий булочек / пельменей или одновременно готовить несколько разных блюд на пару.
Мне нравится этот тип пароварки, потому что его легко настроить, очень легко чистить и в нем можно приготовить большой объем пищи. Просто налейте на дно пароварки несколько дюймов воды и установите столько ярусов, сколько захотите. Вы можете размещать жаропрочные блюда с едой на ярусах, как в пароварке №1…
.Или вы можете выстелить ярусы (в которых есть отверстия для выхода пара) листами капусты или пергаментной бумагой и положить прямо сверху булочки или пельмени.
Недостатком пароварки этого типа является то, что конденсат может скапливаться на крышке и стекать на продукты. Это относительно незначительная проблема для многих блюд, приготовленных на пару, но для паровых булочек, хлеба и пирожных это может быть недостатком.
Устройство пароварки№ 3: пароварка для бамбука
Больше всего мне нравится пользоваться бамбуковыми пароварками. Самым большим преимуществом является то, что бамбуковая крышка пароварки не собирает конденсат, поэтому мне не нужно беспокоиться о том, что вода, капающая на приготовленные на пару булочки и пирожные, изменит их текстуру или внешний вид.
Чтобы использовать бамбуковую пароварку, просто поместите ее в вок с таким количеством воды, чтобы она поднималась над нижним краем пароварки примерно на четверть дюйма или около того. Это единственный недостаток использования пароварки для бамбука — он немного менее надежен.
Бамбуковая пароварка должна постоянно находиться в воде, чтобы нижний край не обгорел, но вы не можете переполнять воду, иначе она будет касаться дна внутренней кровати пароварки и, следовательно, пищи наверху. Это.Это означает, что вам нужно следить за этим и продолжать добавлять кипяток по мере необходимости, поскольку вода в воке испаряется. Это может быть немного неудобно при длительном приготовлении на пару.
Однако, если у вас есть и пароварка из нержавеющей стали, и пароварка для бамбука, вы можете решить эту проблему, если ваша пароварка для бамбука может поместиться в нижнем ярусе пароварки из нержавеющей стали.
Вы можете купить бамбуковые пароварки всех размеров, но я считаю, что чаще всего использую 10-дюймовые пароварки.
Несколько заключительных замечаний по приготовлению пищи на пару- Некоторым людям нравится использовать металлические пароварки для приготовления пищи на пару. Хотя этот тип пароварки может отлично подходить для приготовления на пару рассыпных овощей, таких как соцветия брокколи, он не так универсален, как другие установки пароварки, о которых я упоминал выше, поэтому он не вошел в список. У меня есть один из них, но я редко им пользуюсь!
- Однако я считаю важным инструментом для любой из вышеперечисленных установок пароварки такой захват для тарелок.Этот инструмент похож на щипцы, и он, по сути, позволяет вам взяться за край горячей плиты, чтобы безопасно вынуть ее из пароварки, не используя руки или пальцы. Это также позволяет вам «оживить» тарелку прямо из пароварки, без необходимости наклонять тарелку вообще или толкать еду по тарелке, которая может соскользнуть с тарелки, если вы попытаетесь сделать это любым другим способом! (Билл однажды приготовил блюдо с рыбой и тофу на пару, слишком быстро повернулся, удерживая его, и все полетело на пол!) Обратите внимание, что если у вашего блюда на пару есть боковые стороны, но нет ободка, вы не сможете его использовать. инструмент с ним.
- В любой ситуации приготовления на пару будет задействована кипящая или кипящая вода. На уровень воды очень важно обращать внимание. Когда вода закипит, она будет пузыриться вверх — всегда следите за тем, чтобы еда находилась достаточно высоко над водой, чтобы кипящая вода не касалась продуктов во время приготовления на пару. Точно так же будьте осторожны, чтобы не использовать слишком мало воды, иначе вода может полностью испариться до того, как еда будет приготовлена на пару, опалив дно кастрюли или пароварки.Если рецепт требует приготовления на пару в течение 1 часа, вам понадобится не менее 2–3 дюймов воды в пароварке, хотя это также будет зависеть от того, насколько высок ваш жар и как быстро вода испаряется.
- При добавлении воды во время приготовления на пару (особенно в случае использования пароварки для бамбука) используйте кипящую воду, чтобы поддерживать постоянную температуру воды. Использование холодной воды приведет к тому, что вода перестанет кипеть, что приведет к прерыванию процесса приготовления на пару.
- Помните, когда готовите что-либо на пару, приготовление пищи на пару может быть очень горячим и может быть опасным.Будьте очень осторожны, открывая крышку пароварки, так как выходящий горячий пар может обжечь кожу. Также будьте осторожны при извлечении чего-либо из пароварки.
- Я считаю, что приготовление на пару всегда происходит на плите, а не в духовке, потому что это неэффективное использование энергии.
И все! Три простых способа приготовить пищу на пару. Есть еще вопросы по технике пропаривания? Дайте нам знать об этом в комментариях!
Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!
Как приготовить пищу на пару: 3 способа настройки пароварки
Простые советы по приготовлению пищи на пару — от овощей или белков до булочек, клецок и десертов — даже без специального оборудования.Вот 3 способа сделать это.
Автор: Джуди
Курс: Китайское приготовление на пару
Кухня: Китайская
Подготовка: 10 минут
Готовка: 1 час
Всего: 1 час 10 минут
Инструкции
Выберите свой любимый способ приготовления на пару в зависимости от того, что есть в вашем кухонном арсенале.
Выберите ваше любимое блюдо, приготовленное на пару.
Готовьте и наслаждайтесь!
Пароварка на молоке с медом и корицей, также известная как латте для детей
Этот рецепт молока на пару с медом и корицей нагревают на плите и делают пену в стеклянной банке с ароматами меда, корицы и ванили, когда ваши дети снова и снова просят этот детский латте.
Это сообщение может содержать партнерских ссылок .
Напиток на пару с медом и корицей на молокеСегодня я делюсь с вами супер веселым напитком, который я готовил для своих детей последние несколько лет. Пароварка для молока с медом и корицей или, как мои дети, любят называть это «латте , ».
В этом напитке действительно нет кофе, но пенистый верх придает ему вид латте, как у мамы, так они его и называют.
Это теплый напиток, состоящий из вареного молока, меда, корицы и ванили. По сути, это пароварка для молока, как ее называют в кофейнях.
Я люблю готовить этот напиток для детей, когда они играют в снегу или когда мы проводим уютный семейный вечер. На самом деле я использую его как альтернативу горячему шоколаду. Не то чтобы с горячим шоколадом что-то не так, но в этом напитке используется более половины количества сахара, и это так же весело, что делает его беспроигрышным для меня!
Еще один бонус этого напитка в том, что он готовится очень быстро и без какого-либо необычного оборудования для взбивания молока.У вас уже должно быть все необходимое дома: кастрюля, венчик, стеклянная банка с крышкой и ложка!
Итак, давайте посмотрим, насколько просто этот детский латте!
Рецепт вареного молокаДобавьте молоко, мед, корицу и ваниль в небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне.
Когда молоко начнет нагреваться, взбейте ингредиенты вместе, чтобы мед раскрылся. Продолжайте взбивать, пока молоко не нагреется.
Через пару минут вы увидите, что молоко начинает пар, снимая с огня (НЕ ДОПУСКАЙТЕ кипения).Налейте половину молока в сервировочную чашку, а половину — в стеклянную банку.
Плотно закройте банку крышкой. (Тщательно проверьте температуру банки, чтобы убедиться, что она не слишком горячая, чтобы не пораниться.)
Теперь энергично встряхните банку в течение 30-60 секунд, чтобы пена образовалась. Как только вы будете довольны количеством пены, осторожно снимите крышку.
Ложкой удерживая пену в банке, вылейте оставшееся в банке молоко в сервировочную чашку.Как только все молоко вытечет, используйте ложку, чтобы аккуратно сдвинуть пену над пропаренным молоком. При желании посыпьте щепоткой корицы и сразу подавайте.
На заметку:- Теперь, если вы подаете это детям младшего возраста, я думаю, что этого рецепта хватит на 2 маленьких латте. Для моих 2-х и 4-х летних я просто разделю все на меньшие очки.
- Я воспользуюсь этим же методом, чтобы приготовить себе настоящие латте.Я половину рецепта и заливаю полчашки крепкого горячего кофе.
- На вкус можно менять up! Замените корицу и ваниль на экстракт мяты перечной или используйте кленовый сироп вместо меда. Вы также можете настроить уровень сладости по своему усмотрению!
- Что касается молока, я считаю, что цельное молоко работает лучше всего, оно дает лучшую пену. Но используйте любое имеющееся у вас коровье молоко!
Возможно, вам понравятся некоторые из моих рецептов напитков:
Или приготовьте партию печенья к напиткам на молочном пароварке:
Состав
- 1 стакан молока (лучше всего цельное)
- 1 столовая ложка меда
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- корица *
Инструкции
- Добавьте молоко, мед, корицу и ваниль в небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне.
- Когда молоко начнет нагреваться, взбейте ингредиенты вместе, чтобы мед раскрылся. Продолжайте взбивать, пока молоко не нагреется.
- Через пару минут вы увидите, как молоко начнет пар ** снимите с огня (НЕ ДОПУСКАЙТЕ кипения). Налейте половину молока в сервировочную чашку, а половину — в стеклянную банку. Плотно закройте банку крышкой. (Тщательно проверьте температуру банки, чтобы убедиться, что она не слишком горячая, чтобы не пораниться.)
- Теперь энергично встряхните банку в течение 30-60 секунд, чтобы пена образовалась.Как только вы будете довольны количеством пены, осторожно снимите крышку.
- С помощью ложки удерживайте пену в банке, вылейте оставшееся в банке молоко в сервировочную чашку. Как только все молоко вытечет, используйте ложку, чтобы аккуратно сдвинуть пену над пропаренным молоком. При желании посыпьте щепоткой корицы и сразу подавайте.
Банкноты
* если вы действительно хотите измерить свое количество, я использую примерно 1/16 чайной ложки
** Очень важно не допускать перегрева и кипения молока.Вам нужно, чтобы молоко было достаточно теплым, чтобы просто видеть, как пар выходит сверху, по двум причинам: во-первых, кипячение молока испортит его, и оно не пенится, во-вторых, вы не хотите давать ребенку кипяток. напиток. Мне нравится очень внимательно проверять температуру молока пальцем, чтобы убедиться, что оно теплое, но не слишком горячее.
ПРИМЕЧАНИЕ: Пожалуйста, проверьте температуру напитка перед тем, как подавать его детям, чтобы он не был слишком горячим. А младенцам младше 1 года нельзя подавать мед.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 193 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 20 мг Натрий: 128 мг Углеводы: 30 г Волокно: 0 г Сахар: 17 г Белки: 9 г
Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!
И убедитесь, что вы подписаны на меня в Instagram , Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!
Мир и любовь
Лорен, жена Шмидти
Блестящие рецепты пароварки из бамбука | Канадская жизнь
Ищете способ проявить творческий подход и приготовить здоровую пищу? Ниже приведены восемь рецептов пароварки из бамбука, которые наверняка понравятся вам и вашей семье. Как купить пароварку для бамбука
Бамбуковые пароварки плотно помещаются в вок и обычно продаются стопками по две штуки. Убедитесь, что при покупке бамбукового пароварка вы выбираете прочный, который прослужит вам долго. Бамбуковые пароварки стоят от 10 до 50 долларов, имейте в виду, что вы захотите вложиться в качественную пароварку. Пароварки более низкого качества служат не дольше нескольких использований.
Очень важно подобрать пароварку с плотно закрывающейся крышкой; вы не хотите, чтобы во время приготовления выходил пар.
Почему стоит попробовать готовить на бамбуковой пароварке
При приготовлении пищи в бамбуковой пароварке можно использовать меньше жиров, таких как масло и сливочное масло. Приготовление на пару также помогает некоторым продуктам сохранять питательные вещества, которые иногда теряются при использовании других методов приготовления, таких как жарка во фритюре или тушение. Пароварка также обеспечивает равномерное приготовление пищи.
Если вы готовите несколько продуктов одновременно, имейте в виду, что самый низкий уровень пароварки готовит еду быстрее всего.
Как пользоваться пароваркой для бамбука
Чтобы приготовить пищу на пару в бамбуковой пароварке, просто наполните дно вока водой, добавив достаточно воды, чтобы она находилась чуть ниже дна бамбуковой пароварки.
Вы можете класть продукты прямо на бамбуковые рейки, но чтобы пища не прилипала к бамбуку, выложите пароварку салатом, капустой или банановыми листьями. Если у вас нет их под рукой, то вам подойдет небольшая неглубокая тарелка, тарелка для пирога или пергамент.
Подкладка пароварки также предотвратит передачу аромата еды на бамбук.
Рецепты пароварки из бамбука, которые вам понравятся
Утка на пару с хрустящей кожей
Обычная разновидность уток (Пекинская / Лак Бром), выращиваемая в Канаде, вкусна, но довольно жирна.Итак, много лет назад я разработал этот метод приготовления на основе китайских рецептов, когда вся утка готовится на пару, а затем во фритюре. Вкус мяса усиливается после ночного посола; пропаривание избавляет его от большей части жира и смягчает мясо; а финальная отделка в горячей духовке делает кожу необходимой хрустящей.
Путо
Эти маленькие сладкие булочки, приготовленные на пару, популярны на Филиппинах и лучше всего подходят для замачивания соусов и бульонов. Обязательно купите жирное кокосовое молоко и, прежде чем открывать его, замочите банку в горячей воде на 5 минут, чтобы растопить застывшие твердые частицы.Перед открытием взболтать.
Вареный лосось и спаржа с лимоном
Будь то многоярусная бамбуковая, электрическая или металлическая корзина, большая пароварка неоценима, если вы пытаетесь снизить содержание жира. (Наш любимый и наименее дорогой вариант — бамбуковая версия.)
Морской окунь, приготовленный на пару
На банкете в честь китайского Нового года обязательно стоит рыба целиком. Это означает изобилие.Вместо морского окуня, фирменного блюда Западного побережья, попробуйте любую рыбу, достаточно маленькую, чтобы поместиться в вок или пароварку, например, окунь, форель или сиг. Для менее торжественных случаев подойдет рыбное филе или стейки. Сочетание имбиря и хереса — классический китайский способ избавиться от рыбного запаха и сильного вкуса.
Острые пельмени со свининой
Подавайте эти кусочки, сбрызнув соевым уксусом, в азиатских суповых ложках.Нет ложек? Не беспокойтесь — подавайте клецки на бамбуковом блюде или в пароварке с соусом для макания.
Рыба на пару с имбирем и зеленым луком
Когда вы готовите рыбу на пару с кучей свежего имбиря и зеленого лука, вам не будет недостатка во вкусе.
â € ¨â € ¨â € ¨
â € Терияки Тофу с грибами и капустой
Все это блюдо готовится на одной тарелке, а затем готовится на пару, что делает его быстрым и легким выбором в будние дни.
Палтус на пару
Вместо того, чтобы обжаривать палтус в кляре, попробуйте эту легкую альтернативу приготовлению на пару.
Домашний рецепт пароварки для ванили — быстрое и легкое приготовление на пару
Хотите сами создать ванильную пароварку для кофейни? Воспользуйтесь этим домашним рецептом ванильной пароварки и наслаждайтесь вкусной ванильной пароваркой, не выходя из дома!
Мой младший сын не любит горячий шоколад.Он просто не любит шоколад и не очень любит сладкое. Когда мы дома, я обычно делаю ему чашку белого горячего шоколада, когда наша семья наслаждается какао. Но когда мы идем в кофейню за какао и кофе, мы не знали, что ему заказать. Он часто пил воду, пока мы пили горячие напитки. Из-за чего я чувствовала себя плохой мамой, даже если бы заплатила несколько долларов за бутылку воды!
Во время одного из наших визитов бариста предложила заказать моему сыну пароварку с ванилью.Моему сыну это понравилось. Думаю, ему это нравится даже больше, чем белый горячий шоколад, потому что ванильный пароварка не такая сладкая.
Ванильный пароварка очень легко приготовить. Просто убедитесь, что молоко не закипает. Я считаю, что это легче сделать в микроволновой печи, чем на плите. Кроме того, в микроволновой печи требуется всего от минуты до 90 секунд, и вы можете нагреть молоко в чашке, в которой собираетесь его подавать, что не только экономит время, но и позволяет сэкономить на очень грязной посуде.
Рецепт пароварки для ванили
Состав:
Направление:- Добавьте молоко, ваниль и сахар в кофейную чашку, пригодную для использования в микроволновой печи.Перемешайте.
- Нагрейте молоко в микроволновой печи в течение 1 минуты. Если он недостаточно теплый, нагрейте еще 15-20 секунд, но не дайте ему закипеть.
- При желании посыпьте взбитыми сливками.
Ванильный пароварка — идеальный напиток, чтобы согреться холодным утром или после игры в снегу!
Рецепт для печати пароварки для ванили
Домашний пароварка для ванили
Автор: Alea
Тип рецепта: Напиток
Количество порций: 1
Ингредиенты
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чайная ложка сахара
Указания
- Добавьте молоко, ваниль и сахар в чашку для кофе, пригодную для использования в микроволновой печи.Перемешайте.
- Нагрейте молоко в микроволновой печи в течение 1 минуты. Если он недостаточно теплый, нагрейте еще 15-20 секунд, но не дайте ему закипеть.
- При желании посыпьте взбитыми сливками.
3.5.3229
Другие рецепты горячих напитков
Горячий какао с конфетами — Легкий рецепт горячего шоколада с мятой
Рецепт мексиканского какао — Рецепт острого горячего шоколада
Горячий шоколад без молока — с 4 вариациями рецептов горячего какао без молока
Как приготовить горячий какао-батончик — плюс 10 рецептов горячего шоколада
.