Этот салат храниться в холодильнике 1-2 месяца. Так что можно его заготовить впрок. 

Как приготовить «Салат из капусты с перцем»

1 Нашинковать капусту соломкой.

2 Добавить 2/3 соли.

3 Перетереть руками и отставить пока в сторону.

4 Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

5 Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

6 Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

7 Соединяем в миске все подготовленные овощи.

8 Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике. Для хранения переложить в чистую сухую банку.

Рецепт «Салат из капусты с перцем» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Начинаю новый проект «100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1».

Да, и это не значит, что в моём журнале больше не будет «вредных, наваристых и зажаристых» рецептов, всё будет так же, как и прежде)))

P.S.: в связи с тем, что в названии слово «диетические» рецепты многих вводит в заблуждение, свой проект решила переименовать в «Щадящие рецепты для желудка, или диета №1».
P.S.S.: на 64 рецепте я закрываю свой проект, так и не достигнув 100, так как моему супругу давно уже намного лучше и придерживаться строгой диеты не нужно)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Птица (курица, индейка)
Рулеты из индейки с яблочной начинкой и яблочным соусом
Куриный рулет с Рикоттой и соусом из цуккини
Запеканка из куриного фарша и моркови
Куриный рулет с брокколи и яблоком
Запеканка с куриным фаршем и цветной капустой.
Куриные зразы с начинкой из моркови, яиц и брокколи
Сочная куриная грудка запеченная в фольге
Паста с овощами и курицей
Куриный террин

Рыба и морепродукты
Лещ под сметаной
Сибас в зеленом маринаде, запеченный в пергаменте.
Лапша Удон со сливочным соусом из креветок и запеченных цуккини
Рыбные «палочки»
Гречневая лапша соба с сырным соусом и мидиями
Кнели из креветок и трески
Окунь, запеченный в рукаве.

Мясо (говядина)
Суфле мясное, запеченное в духовке.
Толма с молодыми кабачками
Кюфта Кяварская и кускус
Плов на парУ»
Фаршированный перец с овощами.
Фрикадельки со сливочным соусом
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Люля-кебаб и запеченная морковь на гарнир

Овощи
Гратен с цветной капустой и брокколи
Тыква запеченная с фетой и розмарином.
Овощи запеченные.
Картофель запеченный с ветчиной, яйцом и сыром.
Картофельное суфле
Запеченный молодой картофель
Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом
Сливочный рис с овощами

СУПЫ

Сырный суп с курицей и рисом
Суп кокосовый с креветками и лапшой Soba
Суп-пюре с курицей и брокколи.
Картофельный суп-пюре с сухариками
Тыквенный суп-пюре с тимьяном
Суп с фрикадельками из индейки и c зеленым горошком

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Салат со свеклой и сыром Фета
Салат с авокадо, ветчиной и сыром
Заливное из курицы
Оливье с говяжьим языком
Рыба под шубой
Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами

ЗАВТРАКИ

Паштет запеченный из куриной печени
Паштет из докторской колбасы» и творожного сыра
Каша овсяная
Каша манная
Паста с авокадо и фетой для завтрака
Ленивые вареники
Каша молочная рисовая

ДЕСЕРТ

Тыквенный чизкейк, приготовленный в пароварке
Кокосовая панна-котта с карамелезированными яблоками
Рахат-лукум с розовой водой
Безе с розовой водой
Творожно-яблочный пирог в пароварке.
Бисквит
Панна-котта со сгущенкой и земляничным конфит.
Пудинг с белым шоколадом
Трайфл с заварным кремом и клубничным желе
Кексы бисквитные

НАПИТКИ

Компот ягодно-фруктовый
Морковно-яблочный кисель
Какао с маршмеллоу

Щадящая диета: меню и рецепты блюд

Время худеть: белково-углеводная диета

Диета БУЧ основана на чередовании белковых и углеводных дней. Это позволяет запустить процесс истощения гликогена и создать толчок для сжигания жира без расходования мышечной массы.

Читать далее

Помимо вышеперечисленных продуктов, во время диеты можно есть все овощи, кроме картофеля, зелень и листовой салат. Эти продукты разрешено употреблять в неограниченном количестве. Благодаря им удастся избежать проблем со стулом.

Во время щадящей диеты нужно питаться дробно и небольшими порциями. Последний прием пищи рекомендуется устраивать за 4 часа до сна. Четко придерживаясь всех рекомендаций по питанию, можно скинуть до 7 килограмм лишнего веса за 7 дней. Но стоит знать, что специалисты советуют использовать эту диету не чаще раза в месяц и то при условии отсутствия противопоказаний.

При соблюдении щадящей диеты очень важно начинать день со стакана чистой воды или чая без сахара. В выбранную жидкость добавляется несколько капель сока лимона и половинка чайной ложки меда. Через 30 минут после питья можно будет завтракать. Вообще, эта диета предполагает употребление до 2,5 литров жидкости. Запивать еду нельзя. Употреблять воду разрешено за 30 минут до или через час после приема пищи.

Помимо чистой воды, при щадящей диете можно пить травяной чай. Тем людям, которые не представляют своего утра без чашки бодрящего кофе, разрешается выпить его на завтрак вместо чая, но без сахара и молока.

Многие худеющие очень любят щадящую диету за ее простоту и за то, что не приходится готовить какие-то сложные блюда. 

Хотите быстро похудеть? Смотри видео об экспресс-диетах: 

Меню на один день щадящей диеты

1. С утра выпить первый стакан жидкости с медом и лимонным соком.

2. Через 30 минут можно позавтракать: съесть 2-3 кусочка сыра. 

3. На обед: 100-150 гр мяса, приготовленного методом варки, 1 яйцо и кусочек сыра. 

4. На ужин: отварная телятина или куриная грудка, салат из сезонных овощей, заправленный растительным маслом и соком лимона. 

5. Между основными приемами пищи можно немного заглушить голод водой или чаем.

Питание на щадящей диете весьма однообразно, ведь набор продуктов ограничен. Поэтому, чтобы выдержать семь дней и скинуть лишние килограммы, нужно постараться придумать какие-то новые блюда из разрешенного перечня. Например, можно приготовить на ужин овощной салат с курицей.

Рецепт овощного салата с курицей

Надо:

куриная грудка – 150 грамм;
1 помидор среднего размера;
1 болгарский перец;
листовой салат и зелень по вкусу;
сок лимона и оливковое масло для заправки.

Как приготовить:

1. Измельчите куриную грудку, выложите ее в глубокую миску. 

2. Помидоры и болгарский перец помойте, затем порежьте небольшими кусочками и добавите к мясу. 

3. Листовой салат промойте под струей проточной воды, обсушите и порвите руками. Зелень мелко порежьте. Заправлять салат рекомендуется чайной ложкой оливкового масла, немного сока лимона не помешает. Солить не нужно.

Паста из творога с ржаным хлебцем

Интересный вариант завтрака при щадящей диете. 

Надо:
нежирный мягкий творог – 80-100 грамм;
чеснок – 1 зубчик;
зелень по вкусу;
1 ржаной хлебец.

Как приготовить:

1. В тарелку выложить творог. В него добавить чеснок, предварительно пропущенный через пресс. 

2. Зелень промыть, мелко нарезать и всыпать в чашу к творогу. 

3. Все тщательно перемещать, при необходимости посолить. 

4. Получившуюся массу выложить на ржаной хлебец. Это и будет завтрак.

Таких незамысловатых блюд при щадящей диете можно придумать много. 

Главное, опираться на собственные вкусовые пристрастия и сверяться со списком разрешенных продуктов.

Диета №8 (стол №8): питание при ожирении

Диету №8 назначают людям, страдающим ожирением. В рационе ограничены свободная жидкость, поваренная соль, а также продукты и блюда, которые возбуждают аппетит. Блюда отваривают, тушат или запекают. Пищу следует есть теплой 5-б раз в день.

 Диета №8

Можно
Хлеб и мучные изделия

• ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола — 100-150 г в день;
• белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб — 100-150 г в день.

Супы

• из различных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы — 250-300 г в порции;
• щи, борщ, окрошка, свекольник — 250-300 г в порции.
• супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками — можно 2-3 раза в неделю по 250-300 г.

Мясо и птица

• нежирная говядина, телятина, кролик, куры, индейка — до 150 г в день;
• нежирная свинина и баранина — ограниченно. Мясо нужно отваривать, тушить или запекать крупными и мелкими кусками. После отваривания мясо также обжаривают;
• студень говяжий;
• сардельки говяжьи.

Рыба и морепродукты

• все нежирные виды рыбы в отварном, запеченом, жареном виде — до 150-200 г в день;
• морепродукты — креветки, мидии, устрицы и т.д..

Молочные продукты

• молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности;
• сметана — в блюда;
• творог нежирный и 9% жирности, натуральный и в виде сырников, пудингов — 100-200 г в день;
• нежирные сорта сыра — в ограниченом количестве.

Яйца

• сваренные вркутую — 1-2 штуки в день;
• белковые омлеты, омлеты с овощами.

Крупы

• в овощных супах — ограниченно;
• рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп.

Овощи

• все виды овощей, часть следует есть обязательно сырыми;
• желательны все виды капусты, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа;
• квашеная капуста — после промывания.
• блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы — не больше 200 г в день в общем;
• соленые и маринованные овощи — в ограниченном количестве.

Закуски

• салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами;
• заливное из рыбы или мяса;
• нежирная ветчина.

Плоды, сладкие блюда, сладости

• фрукты и ягоды кисло-сладких сортов — сырые и вареные;
• желе, мусы, компоты — несладкие или с заменителями сахара.

Соусы и пряности

• томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной соусы;
• уксус.

Напитки

• чай, черный кофе и кофе с молоком;
• несладкие соки — фруктовые, ягодные, овощные.

Жиры

• сливочное масло — в ограниченном количестве;
• растительные масла — в блюдах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Диета №5

Нельзя

• хлебо-булочные изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста;
• молочные, картофельные, крупяные, бобовые супы, супы с макаронными изделиями;
  жирные сорта мяса, гуся, утку, ветчину, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы;
• жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы в масле, икру;
• жирный творог, сладкие сырники, сливки, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, жирные и соленые сыры;
  жареные яйца;
• другие крупы, кроме разрешенных, особенно рис, манную и овсяную; макаронные изделия, бобовые.
  жирные и острые закуски;
• виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели;
• жирные и острые соусы, майонез, все пряности;
• виноградный и другие сладкие соки, какао;
• мясные и кулинарные жиры.

Примерное меню диеты № 8

1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, творог нежирный.
2-й завтрак: яблоки свежие.
Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное, капуста тушеная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара.
Полдник: творог нежирный с молоком.
Ужин: рыба отварная, рагу из овощей, чай.
На ночь: кефир нежирный.

Слово эксперту
Надежда МЕЛЬНИЧУК,
врач-диетолог:

«Диетический рацион №8 влияет на обмен веществ, за счет чего «уходят» избыточные отложения жира. Диета рассчитана на довольно длительное время — с расчетом, чтобы сбрасывать 3-4 кг веса в месяц. Придерживаться ее следует предварительно проконсультировавшись с врачом».

Чтобы диета была более эффективной, Надежда МЕЛЬНИЧУК советует:

1. Принимайте пищу 3–5 раз в день.
2. Не доводите себя до состояния голода.
3. Основные по калорийности приемы пищи перенесите на первую половину дня.
4. Не перекусывайте.
5. Не ешьте «за компанию», если нет чувства голода.
6. Не «заедайте» плохое настроение.
7. Во время приема пищи не читайте и не смотрите телевизор.
8. Не бойтесь оставлять на тарелке недоеденную пищу, если уже наступило чувство насыщения.
9. Обходите стороной заведения, из которых доносятся «вкусные» запахи, возбуждающие аппетит.
10. Не покупайте продукты в состоянии голода. Покупайте продукты по заранее заготовленному списку, при этом обращайте внимание на содержание жиров и калорий.

Для того чтобы наступило чувство насыщения от небольшого количества пищи, нужно:
– перед приемом пищи выпить ½ — 1 стакана воды, воду пейте медленно;
– перед основным блюдом съешьте овощной салат;
–  ешьте медленно, не спешите.

 Способы приготовления пищи без жиров:
1. Жарьте не на масле, а тушите  с небольшим количеством воды. Запекайте пищу в духовке или микроволновой печи
2. Используйте посуду с антипригарным покрытием.
3. Варите на пару.
4. Овощи тушите на слабом огне, добавляя воду.
5. Если без жира не обойтись, то лучше всего используйте кукурузное, оливковое, подсолнечное масло.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Диета №3

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

рецепты вкусных блюд для пятого стола на каждый день

Существуют диеты, которые разрабатываются специально для питания пациентов, пребывающих в стационарных условиях. Среди них и диета «пятый стол», которая предназначена для тех, кому были сделаны операции на печень, поджелудочную, желчный пузырь. Сейчас меню это стало доступно и для соблюдения в домашних условиях. Ну а разнообразные рецепты стола номер 5 опровергают стереотип о том, что соблюдение лечебной диеты – это скучно и невкусно.

Общие принципы стола № 5

Щадящая диета назначается при холецистите, гепатитах, циррозе печени, желчнокаменном заболевании и прочих болезнях, при которых усвоение жиров нарушено либо жирная пища противопоказана в силу тех или иных причин. Углеводы и белки при этом являются основой рациона, а жиры не исключаются совсем, но ограничиваются.

Ввиду таких ограничений рацион в большей мере строится на клетчатке, нежирном мясе и рыбе, твороге, сое. Также важно достаточное количество жидкости. Помимо обычной воды можно употреблять компоты, кисель. Разрешены супы-пюре и неплотные мясные паштеты.

Пищу можно готовить посредством варки, тушения и запекания. Жарить нельзя. Блюда должны быть и не горячими, и не холодными – с температурой в пределах 20-60 градусов.

Диета Пятый стол: простые и интересные рецепты

Рецепты диетических блюд стола 5 можно использовать и тем, кому нужно строго придерживаться данной диеты, и тем, кто просто хочет разнообразить свой правильный здоровый рацион. Существует немало и первых, и вторых блюд, также можно готовить разнообразные десерты и вкусные напитки.

Овощной суп с цуккини

Начнем с первых блюд. Для этого овощного супчика с цуккини потребуются следующие ингредиенты: 300 грамм картофеля, 150 грамм цуккини, 100 грамм моркови, 3 столовых ложки растительного масла, литр воды, морковный сок.

Цуккини промойте, нарежьте его дольками, протушите с маслом. Морковку почистите, нарежьте, притушите ее с кабачками. Картошку хорошо вымойте, очистите ее, нарежьте на крупные ломтики, залейте водой и варите до готовности. Затем в картофельный бульон добавьте тушеные овощи, добавьте соль, вскипятите снова. Перед тем как подавать, добавьте в каждую порцию небольшое количество морковного сока.

Рецепт сборного овощного супа

Существуют и другие интересные рецепты блюд на каждый день. Например, этот овощной супчик. Подготовьте для него следующее: 300 мл овощного бульона, 2-3 картошки, 1 томат, 1 морковь, 20 грамм консервированного горошка, 30 грамм цуккини, 2 столовых ложки растительного масла.

Картошку и цуккини нарежьте на кубики, измельчите морковку на крупной терке, протушите. Натрите помидор на терке, чтобы получился сок. Бульон должен закипеть, поместите туда морковь и картофель, варите до полуготовности. Затем добавьте горошек и цуккини и доведите до готовности. Влейте в суп томатный сок и растительное масло. Варите еще в течение пяти минут.

Борщ

Рецепты на каждый день стола 5 могут включать в себя и очень вкусный борщик. Ингредиенты для него будут нужны следующие: 70 грамм свежей капусты, 2 свеклы, 3 картошки, 2 моркови, чайная ложка томатной пасты, 3 столовых ложки растительного масла, 10 грамм сметаны, чайная ложка сахара, 250 грамм овощного бульона.

Сначала нашинкуйте капусту, морковку нарежьте кружочками, свеклу натрите на крупной терке. В бульон поместите картошку, нарезанную брусками, доведите до кипения. В кастрюлю поместите тушеную свеклу и морковь. Добавьте сахар и томатную пасту за несколько минут до готовности. Подавать можно со сметаной.

Куриные сосиски

Многие любимые нами продукты покупать в магазинах крайне не рекомендуется, например, если речь идет о сосисках. Дело в том, что они включают в себя вредное свиное сало и ряд других вредных компонентов, которые при проблемах с печенью употреблять категорически нельзя.

Потребуется вам куриное филе, которое нужно размельчить в фарш. Затем в чашку разбейте пару яиц (используйте только белки или перепелиные яйца – тогда можно и полностью). Добавьте специи, такие как орегано, мускатный орех, асафетида и манку, которая поможет массе набухнуть. Теперь соедините компоненты – фарш и смесь манки, яиц и специй. Сосиски заверните в полиэтиленовую пищевую пленку и готовьте их на пару в течение 40 минут.

Паровой омлет

Классическая жареная глазунья, которую многие любят на завтрак, в диете пятый стол исключается. Однако ее можно заменить не менее вкусным и намного более полезным рецептом- омлетом, приготовленным на пару. В течение первых двух недель после обострения заболеваний либо после проведения операции на печени, поджелудочной, желчном пузыре использовать стоит только белки или перепелиные яйца полностью. После того как трудный период пройдет,  можно употреблять не больше одного желтка раз в сутки.

Готовится этот рецепт довольно просто. Отделите желток от белка и используйте только последний. Взбейте его, добавьте небольшое количество соли и обезжиренного молока, поместите такую смесь в пароварку. Готовиться там омлетик должен в течение двадцати минут. Можно употреблять его вместе с зеленью.

Сделать этот рецепт пикантнее может помочь добавление порошка мускатного ореха.

Голубцы с отварным мясом и рисом

Подготовьте следующие ингредиенты: 100 грамм нежирного отварного мяса, 130 грамм листьев свежей капусты, 15 грамм риса, 2 столовых ложки сметаны, 30 грамм зелени, две столовых ложки растительного масла.

Листья капусты отварите до готовности. Мясо измельчите посредством мясорубки. Рис залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 20 минут, воду слейте. Соедините фарш, пропаренный рис, растительное масло и зелень. Заверните эту смесь в листья капусты, придав форму конвертиков. Голубцы уложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она была на одном уровне с голубцами и варите до готовности.

Запеканка из лапши и вареного мяса

Рецепты диеты стол 5 на каждый день могут быть очень вкусными. Попробуйте приготовить эту запеканку и убедитесь в этом сами. Потребуется вам следующее: 80 грамм говядины и 80 грамм лапши, яичный белок, 10 грамм  сливочного масла.

Отварите мясо, остудите его и измельчите. То же самое сделайте с лапшой. Яйцо разотрите с маслом и добавьте в мясной фарш. Соедините с лапшой полученную смесь и готовьте на пару до полной готовности.

Творожный пудинг

Можно и десертами себя баловать! Например, этот творожный пудинг, для которого нужно взять 120 грамм творога, 60 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 грамм манной крупы, яичный белок, две чайных ложки сахара. Творог протрите через мелкое сито и взбейте блендером. Перемешайте с манкой, молоком, белком и сахаром. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте туда полученную творожную смесь. Готовить можно посредством запекания или на водяной бане.

Видео-рецепт диетического творожного десерта

Рисовая запеканка

Диетические блюда 5 стол, рецепты с фото которых помогут понять, как их правильно готовить, могут быть невероятно вкусными, сладкими и воздушными. Например, рисовая запеканка. Для ее приготовления потребуется стакан риса, 200 грамм творога, 3 яйца, 3 яблока, горсть изюма, два стакана молока, 2 столовых ложки сахара, столовая ложка сметаны.

Соедините молоко со стаканом воды и отварите рис в этой смеси до готовности. Перетрите творог через сито, чтобы он стал нежным и воздушным. Взбейте яйца с сахаром. Промойте яблоки, очистите их, нарежьте кубиками. С риса слейте жидкость и дайте ему остыть. Затем добавьте творог, изюм, яблоки и смесь яиц и сахара. Все тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Одно яйцо взбейте с ложкой сметаны, полученной смесью залейте вашу запеканку. Запекать до готовности в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут.

Компот

Тут все очень просто: варите сладкие фрукты в кипятке в течение 10 минут и наслаждайтесь вкусным напитком. А сами фрукты можно оставить на десерт. Можно использовать яблоки, груши, айву, виноград и так далее.

Ягодный кисель

Вкусные рецепты блюд диеты 5 стол можно дополнить этим напитком. Употреблять его рекомендуется в меру теплым. Вам потребуются сладкие ягоды (можно брать малину, клубнику, черешню, чернику и так далее), пара столовых ложек крахмала, 4 столовые ложки сахара и два литра чистой воды.

Ягоды хорошо промойте, при необходимости устраните из них косточки. Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Сахар с ягодами залейте водой и варите до закипания, затем добавьте разведенный крахмал, варите в течение 15-20 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. После этого кисель готов.

Это, конечно, лишь некоторые рецепты блюд на неделю диеты 5 стол. На самом деле их намного больше, и строить меню можно с учетом своих индивидуальных предпочтений и желаний. Главное – понять, что необходимость соблюдать эту диету не является пыткой. Лечебный рацион может быть не только полезным, но и вкусным, а рецепты и список продуктов для диеты 5 стола, приготовление блюд на основе которых станет простым и приятным процессом, помогут вам в этом убедиться. Запеканка из творога для диеты 5 стол  есть на нашем сайте.

60+ лучших рецептов средиземноморской диеты

Рецепты средиземноморской диеты включают яркие продукты, богатые овощами, фруктами, бобовыми, нежирным белком и полезными жирами. Эти простые и полезные блюда с акцентом на растительные ингредиенты и всевозможные морепродукты заставят вас почувствовать себя хорошо изнутри!

Средиземноморский образ жизни

Есть причина, по которой многие из нас тяготеют к прибрежному образу жизни. Он не только связывает нас с окружающей средой, но и умеренный климат позволяет нам наслаждаться простыми вещами в жизни.В сфере еды это означает, что возвращается к основам и ставит свежие, простые и полезные ингредиенты на первое место.

Если это звучит знакомо, это потому, что в этом вся суть дауншифтологии! Многие из этих рецептов были вдохновлены моими путешествиями, помогая мне понять, что такое средиземноморская кухня на самом деле. Вот несколько ключевых компонентов средиземноморских рецептов:

• Загрузите овощи и фрукты . Вы знаете, я всегда пытаюсь украсть побольше зелени! Овощи и фрукты богаты питательными веществами, богаты клетчаткой, отлично подходят для пищеварения и обладают множеством противовоспалительных свойств.
• Выбирайте больше рыбы и более легкое мясо. Свежая рыба содержит полезные омега-3 жирные кислоты и множество витаминов. А курица богата белком, который полезен для костей и здоровья сердца. Ключевым моментом здесь является поддержание хорошего баланса с целью включения большего количества морепродуктов в ваши еженедельные приемы пищи.
• Включите бобовые и зерновые. Эти продукты на растительной основе богаты клетчаткой, белком и, как вы могли догадаться, довольно сытно. Кроме того, есть множество творческих способов их приготовить и съесть!
• Наслаждайтесь каждой минутой этого. Этот образ жизни требует замедления темпов жизни и проведения времени с друзьями и семьей за обеденным столом. Это побуждает вас есть в более медленном темпе, ценить каждый кусочек, настраиваться на свое тело и избегать переедания.

Средиземноморские рецепты на завтрак

Настоятельно рекомендуется употреблять овощи и полезные белки, особенно во время завтрака. И хорошие новости — существует бесконечное множество идей для сытного завтрака на выбор.

• Шакшука: это классическое средиземноморское блюдо, в котором тушеные помидоры, лук, специи и яйца-пашот сочетаются в сытной и сытной еде.
• Тост из сладкого картофеля: добавьте в свой «тост с авокадо» сладкий картофель в качестве основы и добавьте в него яйцо-пашот, шпинат, авокадо и немного черного перца.
• Зеленая шакшука: Эта полезная зелень в классическом блюде — отличный способ использовать оставшиеся в холодильнике овощи, такие как брюссельская капуста, шпинат и кабачки.
• Kale And Butternut Squash Frittata: Фриттата идеальна для приготовления еды, а эта фриттата наполнена лучшими зимними овощами.
• Хэш из сладкого картофеля на завтрак: превратите обычный гашиш на завтрак в красочный, богатый питательными веществами, который выходит за рамки простого использования белого картофеля.
• Домашний йогурт: добавьте его в миску вместе с фруктами и орехами, чтобы начать утро со сладкого и здорового напитка.
• Яичные кексы для завтрака: Включите ваши любимые овощи и белки в самый вкусный вариант завтрака на ходу (с идеальной порцией).
• Апельсиновый шакшука: Если приближается осенняя погода, эта шакшука — творческий и вкусный способ насладиться жареной мускатной тыквой.
• Фриттата с копченым лососем: Лосось на завтрак — всегда разумная идея, и приготовить из него фриттату как нельзя лучше.
• Простой рецепт овсянки. И последнее, но не менее важное: приготовьте сладкие и соленые овсяные хлопья для сытного и сытного завтрака.

Средиземноморские рецепты с бобовыми

Вы удивитесь, что можно сделать с пакетом чечевицы или банкой нута. Конечно, вы можете добавлять их в салаты, чтобы получить дополнительный источник белка.Но знаете ли вы, что из них можно приготовить лепешку или смешать с хумусом?

• Средиземноморский салат из нута: изюминкой этого блюда является нут в сопровождении свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, сыра фета и пикантного лимонного винегрета.
• Лучший рецепт хумуса: Средиземноморский must-have практически к любому блюду. Обмакивайте, намазывайте или ложите ложкой — эта сливочная смесь нута чрезвычайно универсальна!
• Самый лучший суп из чечевицы: чечевица является мощным источником белка и прекрасно сочетается с различными супами, особенно с этим, с дымным пикантным вкусом.
• Фалафель: Эти маленькие шарики из нута непременно заставят вас вернуться на несколько секунд! Только не забудьте полить их моим домашним соусом Тахини. В этом вся разница.
• Фалафель Лепешка: Если вы хотите проявить особый креатив, испеките смесь нута и зелени в восхитительные лепешки!
• Салат из чечевицы с огурцом: Чечевица и нарезанные кубиками огурцы творят чудеса, создавая хрустящий освежающий гарнир.
• Хрустящая сокка с салатом из груши и рукколы В качестве другой идеи для лепешек используйте муку из нута, чтобы приготовить эту орехово-травяную сокку.

Здоровые закуски по средиземноморской диете

В перерывах между приемами пищи фрукты, орехи и свежесрезанные овощи идеально подходят, если вы хотите что-нибудь перекусить. Вы также можете сочетать овощные палочки со сливочными и ароматными соусами, чтобы сделать их гораздо более приятными.

Свежие и легкие средиземноморские салаты

Само собой разумеется, что салаты — это простой способ смешать вместе свежие ингредиенты. Просто возьмите свою любимую зелень, фрукты и даже морепродукты.Затем свяжите все это вместе с лучшими домашними соусами и заправками, чтобы получилась ароматная и сытная еда.

• Салат с лососем и авокадо: обжаренный лосось укладывается поверх шпината, авокадо, помидоров и красного лука для салата, который богат питательными веществами и вкусом.
• Израильский салат: простая комбинация из нарезанных кубиками помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и свежей зелени имеет большое значение.
• Салат Капрезе: из спелых помидоров и сливочной моцареллы получается такой простой, но элегантный салат, который выдерживает испытание временем.
• Легкий салат из огурцов: с добавлением лука, укропа и уксуса нарезанные огурцы никогда не были такими вкусными!
• Греческий салат: Этот овощной салат представляет собой освежающую комбинацию из 6 ингредиентов с лучшей греческой заправкой для салата.
• Табуле с цветной капустой и рисом: вместо булгура я заменил рис с цветной капустой на безглютеновый вариант (без ущерба для вкуса).
• Салат с арбузом, огурцом и фета: Наслаждайтесь классическим греческим вкусом и сочным арбузом с освежающей сладкой ноткой.
• Салат из креветок, спаржи и авокадо: когда спаржа в сезон, взбивайте этот сливочно-наполненный салат с креветками.
• Салат из дыни и моцареллы с базиликом: этот простой летний салат всегда нравится толпам.

Овощная средиземноморская еда

Все виды овощей, от листовой зелени до корнеплодов, приветствуются в вашем еженедельном приеме пищи. Только не забывайте использовать специи и ароматические вещества, чтобы вывести каждое блюдо на новый уровень.

• Капрезе с лапшой из кабачков: смешав лапшу из кабачков с любимым салатом капрезе, вы получите новое блюдо с большим содержанием овощей.
• Спагетти из кабачков, брюссельской капусты и хрустящего лука-шалота: рассматривайте это как гарнир или посыпьте яйцом-пашот, чтобы приготовить полноценный обед.
• Обжаренная капуста: вы удивитесь, насколько ароматной становится карамелизованная капуста, когда вы обжариваете ее с луком и чесноком.
• Теплая лапша из сладкого картофеля, капуста и салат из чечевицы. Помимо лапши из цуккини, я люблю добавлять по спирали сладкий картофель в этот теплый и сытный салат, который очень сытный.
• Суп из сладкого картофеля: насыщенный, пикантный и сливочный, этот жареный суп из сладкого картофеля просто необходим в прохладную погоду.
• Пюре из корня сельдерея с бальзамической жареной свеклой: когда это пюре смешано с бальзамической жареной свеклой и жемчужным луком, вкус становится нереальным.
• Суп из жареной мускатной тыквы: Карамелизированная, обжаренная мускатная тыква придает суповой форме самый восхитительный вкус.
• Запеченный сладкий картофель: прелесть запеченного сладкого картофеля в том, что он сам по себе великолепен в качестве гарнира.Но вы также можете наполнить его овощами, бобовыми и измельченной курицей, а также немного соуса дзадзики для еды.
• Свекольный суп: если вы любите свеклу, этот яркий, пикантный и полезный для сердца суп богат питательными веществами.

Средиземноморские рецепты — все о рыбе!

Как я уже упоминал ранее, при средиземноморской кухне незаменимым белком является рыба. От рецептов лосося до тунца и трески — здесь есть из чего выбрать.Бонус: это незаменимый ингредиент, когда дело доходит до готовки (привет, 30 минут или меньше еды!).

• Фрикадельки из запеченного тунца: Вы уверены, что из консервированного тунца можно сделать самые вкусные и пикантные фрикадельки!
• Лучшая запеченная треска: с помощью чеснока, сливочного масла и лимона из трески каждый раз превращается в идеально слоеную рыбу.
• Шашлык из креветок на гриле: в помещении или на улице эти шашлычки из креветок на гриле легко приготовить и замариновать с лучшей смесью чесночных трав.
• Запеченный лосось по-дижонски: Если вы любите дижонский аромат трав, этот рецепт просто необходим!
• Гребешки с цитрусово-имбирным соусом: сладкие и острые, эти сочные гребешки готовятся всего за 10 минут!
• Креветки в чесночном масле: нет ничего проще, чем обжаренные в чесночном масле креветки. И вы можете превзойти их практически во всем.
• Салат с тунцом: эта классическая комфортная еда всегда под рукой в ​​будние дни. Он хрустящий, сливочный и хорошо сочетается с разнообразными блюдами.
• Паста из цуккини с лимонно-чесночными креветками: чтобы приготовить все за один прием, добавьте чесночно-масляные креветки с зудлс!
• Пирожки с лососем: нужно изменить привычный образ жизни с лососем? Взбейте эти восхитительные котлеты из лосося, которые также можно заморозить.
• Гаспачо из огурца и дыни с имбирными креветками: когда вы одновременно откусите теплые креветки с имбирем и охлаждающий суп, вы поймете, насколько это хорошо.
• Жареное Бранзино с цитрусовым песто: Бранзино — это восхитительная нежная белая рыба, которая чрезвычайно универсальна, но всегда вкусна, если посыпать домашним цитрусовым песто.

Рецепты из легкого и полезного мяса

Если вам нравится мясо, выберите более легкие блюда, например курицу, индейку или утку. Затем приготовьте на гриле, перемешайте или смешайте их со свежими овощами и травами для получения потрясающего аромата.

• Греческие куриные кебабы: эти куриные кебабы пропитаны ароматом Греции, их легко взбить, а между ними добавить разноцветные овощи.
• Цыпленок и рис на одной сковороде: Благодаря ярким цитрусовым ароматам средиземноморской кухни из этой пищи на одной сковороде получается самая сочная курица и самый пушистый рис.
• Куриные сувлаки на гриле: Думайте об этом как об упрощенной версии моих греческих куриных кебабов, но вкус такой же вкусный с веганским соусом цацики.
• Ultimate Chicken Salad: Наслаждайтесь простой нарезанной кубиками курицей с хрустящим сельдереем, зеленым луком, свежим виноградом и сливочным соусом из дижонского майонеза.
• Лапша из цукини с курицей, шпинатом и пармезаном: смешайте зудлы с курицей, шпинатом и немного пармезана, чтобы получилось легкое, но ароматное блюдо.
• Жареный бальзамический цыпленок с брюссельской капустой: О боже, вам понравится бальзамическая глазурь на этих куриных бедрах и ростках.
• Цыпленок с базиликом и кумкватами: заправьте куриные бедра красным луком, сладкими кумкватами и пикантной базиликовой приправой.
• Суп из курицы-пашот и озимых овощей: этот суп — удобная еда в миске. Это лечебный, уютный и отличный способ сочетать курицу и овощи.

Если вы хотите потратиться на красное мясо, вот несколько легких фаворитов:

Создайте восхитительные средиземноморские чаши

Когда у вас будут остатки разногласий, сделайте средиземноморскую чашу! Начните с основы из зерен или листовой зелени.Положите в стопку свежие или жареные овощи, нут, фалафель, орехи, семечки или оливки. Затем добавьте ложку вашей любимой смеси хумуса или немного соуса цацики. Вот несколько вкусных идей для добавления цветов и текстур:

Если вы готовите какой-либо из этих восхитительных рецептов средиземноморской кухни, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

60+ лучших рецептов средиземноморской диеты

Эти здоровые средиземноморские рецепты включают яркие салаты, растительные продукты, все морепродукты и простые рецепты из курицы.Вам понравится этот свежий салат капрезе!

• Положите на тарелку ломтик помидора, затем положите сверху ломтик моцареллы. Затем продолжайте чередовать ломтики помидора и моцареллы.

• Поместите свежие листья базилика между слоями.

• Полить весь салат оливковым маслом и бальзамической глазурью.

• Посыпать солью и перцем и сразу же подавать!

калорий: 255 ккал, углеводы: 7 г, белок: 13 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 45 мг, натрий: 360 мг, калий: 262 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин A: 1150 МЕ, витамин C: 12.6 мг, кальций: 296 мг, железо: 0,5 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

5 диетических рецептов для 30-минутного обеда | Nutrition

Если вы хотите быстро позавтракать или не хотите долго готовить ужин на кухне, разумно иметь в своем репертуаре набор полезных 30-минутных рецептов.Эти блюда можно быстро взбить и удовлетворить самые разные диетические предпочтения — и все они содержат менее 360 калорий на порцию.

Откройте для себя и сохраните эти и другие рецепты в приложении MyFitnessPal!

Почему это сделали: Наука показывает, что суп может помочь вам похудеть, поскольку он наполняет и увлажняет. Этот рецепт с низким содержанием натрия приобретает золотой оттенок благодаря мощной смеси противовоспалительных специй, включая куркуму, имбирь, тмин и кайенский перец.Фисташки придают вкусную консистенцию и полезные для сердца жиры.

Почему это сделали нарезку: Блюдо на противне прост в приготовлении, требует небольшой очистки и идеально подходит для приготовления еды. Цветная капуста — это мощный овощ семейства крестоцветных, который поддерживает здоровый уровень холестерина и сахара в крови. Оливки добавляют полезный жир и пикантный вкус, чтобы сбалансировать блюдо, в то время как курица накапливает белок — 45 граммов на порцию.

Почему это сделали: Креветки низкокалорийны и богаты белком.На приготовление свежих креветок уходит совсем немного времени, но вы можете сэкономить еще больше времени, купив их предварительно приготовленными. В сочетании с морковью и болгарским перцем это блюдо с низким содержанием углеводов богато витаминами А и С (для поддержки здоровой иммунной системы) и калием.

Почему это удалось: Если вы совсем не хотите готовить, этот забавный тост с авокадо — идеальный вариант. Цельнозерновые тосты содержат полезные сложные углеводы, авокадо и моцарелла добавляют полезные жиры и белок, а помидоры придают блюду дополнительный цвет и антиоксиданты.В целом, он богат клетчаткой и белком, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми.

Почему это произошло: Бобы — отличный источник клетчатки и растительного белка, а авокадо — это полезные жиры. Запекание лепешек вместо жарки также помогает сократить потребление нездоровых насыщенных жиров. Это блюдо — отличное начало дня, но вы также можете приготовить его на обед или ужин.

диетических рецептов на костном бульоне | Здоровые рецепты

Запеченные яичные чашки со шпинатом

Время приготовления: 5 мин. • Время приготовления: 20-25 мин. • Выход: 4 порции. Ингредиенты 1 столовая ложка + 1 чайная ложка кокосового масла, растопленного 2 штуки зеленого лука, нарезанные белыми и зелеными частями 2 горсти свежего молодого шпината…

Клубничный коктейль

Клубничный коктейль Время приготовления: 3 мин. • Урожайность: 1 порция • Стоимость: 1 белок, 1 фрукт. Ингредиенты: 1 мерная ложка протеина ванильного костного бульона 1 стакан миндального молока без сахара Горсть свежей или замороженной клубники …

Средиземноморские бургеры с песто без молока

Время приготовления: 10 минут • Время приготовления: 20 минут • Выход: 8 порций. Ингредиенты 2 фунта молотого буйвола 1 ½ столовой ложки свежего измельченного чеснока ½ столовой ложки.кайенский перец 1 столовая ложка сушеных итальянских трав 3 столовых ложки …

Фрикадельки

Время приготовления: 20 мин. • Время приготовления: 25-30 мин. • Выход: 12 порций. Ингредиенты 2 фунта говяжьего фарша 2 столовые ложки перца ½ чайной ложки кайенского перца ½ чайной ложки перца чили 2 чайные ложки кокосового масла ¼ чашка м …

Keto Coffee

Состав: От 8 до 12 унций кофе ИЛИ 8 унций горячей воды и 1 пакетика Dr.Коллагеновый кофе Келлианна 1 мерная ложка полного коллагенового протеина доктора Келлианна 1 столовая ложка кокосового масла, масла MCT, топленого масла или травы …

Pho … Это одобрено диета на костном бульоне

Вы не можете любить костный бульон так, как я, и не любить Фу, произносимое как «фу». Пхо — вьетнамский суп, приготовленный из говяжьего бульона, лапши и тонко нарезанной говядины, который обычно подается с ростками фасоли…

Мое идеальное палео меню на День благодарения

Я верю, что наконец-то мой День благодарения свелся к науке. Я знаю, что нравится моей семье, и по большей части придерживаюсь их любимых вещей и основ. И потому что я знаю, что это будет безумие …

Paleo-Friendly Vanilla Cake

Время приготовления: 25 мин. • Время приготовления: 1 час. • Выход: 6 порций. Ингредиенты: 1/3 стакана топленого масла 1-3 / 4 стакана миндальной муки 1/4 стакана муки из аррорута 1/4 чайной ложки соли 3 больших яйца, комнатной температуры 1/2 стакана клена…

Ягоды и взбитые кокосовые сливки

Время приготовления: 15 мин. • Выход: 4 порции. Ингредиенты: 1 банка кокосового молока 2 стакана свежих ягод 1 чайная ложка чистого миндаля или ванильного экстракта 1 упаковка коллагенового крема доктора Келлианна 2 ст.л. нарезанных …

Рецепты, не влияющие на почки при заболевании почек

Сохранить рецепт

Нет учетной записи?

Присоединяйтесь к сообществу myDaVita, чтобы получить доступ к бесплатным путеводителям по ресторанам, кулинарным книгам и многому другому!

Соблюдение диеты, благоприятной для почек, может быть проще, чем вы думаете.Найдите более 1100 рецептов вкусных блюд, которые вам обязательно понравятся. Попробуйте новый рецепт сегодня и сохраните свои любимые.

Старые блюда, закуски, десерты и многое другое

Попкорн 3 способа Печенье для завтрака с клюквенной овсянкой Бургеры с индейкой со сметаной и луком Фаршированная клубника Брокколи и яблочный салат Пицца Песто с курицей на гриле Натертый лосось с медовыми специями

Рецепты

Тушеная курица по-брансуикски

Куриное тушеное мясо по-брансуикски — популярное блюдо, которое родом из Вирджинии или Джорджии.Версия Робина содержит меньше натрия и калия по сравнению с оригинальной

6 ОБОРУДОВАНИЙ

Рецепты

Цуккини, фаршированные индейкой

Окунитесь в атмосферу Италии с этим сочетанием цукини, фарша из индейки, соуса маринара, итальянских приправ и небольшого количества топленого моцарелла…

6 ОБОРУДОВАНИЙ

Рецепты

Свиная вырезка из сладкого картофеля

Хеш — это смесь нарезанного мяса, картофеля и овощей, обжаренных вместе до коричневого цвета.Паштет из свиной вырезки из сладкого картофеля, сваренный дважды …

6 ОБОРУДОВАНИЙ

Рецепты

Мультиварка Carnitas

Свиная вырезка, цитрусовый сок и 5 специй смешать в мультиварке — это все, что нужно для приготовления Carnitas в мультиварке.Измельчите нежную свинину, чтобы приготовить бутерброд …

6 ОБОРУДОВАНИЙ

Сохраните любимые рецепты

Найдите то, что вам нравится? Хотите сохранить рецепт, чтобы попробовать в будущем? Храните свои любимые рецепты DaVita в одном месте, чтобы их было легко найти снова.Создайте учетную запись myDaVita, чтобы начать сохранять избранное прямо сейчас.

Рекомендуемый рецепт: Цитрусовый лосось

Это легкое, ароматное блюдо с вкусным цитрусовым соусом легко приготовить на гриле или в духовке.

Другие видеоролики о диете и питании

Посмотрите, какие блюда и напитки не вредят почкам, когда вы едите вне дома в свои любимые рестораны.Выбирайте из 12 видов кухни.

Получите бесплатные кулинарные книги от диетологов DaVita.

100 лучших рецептов палеодиеты 2020 года — завтрак, ужин и десерты

Ищете ли вы быстрый палео-завтрак, семейный ужин, десерт без чувства вины или легкую закуску, это простые палео-рецепты, к которым вы будете возвращаться снова, и снова, и снова… От награды -выигрывая палеодесерты без выпечки к любимым домашним блюдам из куриных мультиварок, которые можно приготовить и забыть, если это палео-дружественное, легкое и очень вкусное блюдо, вы найдете его здесь.

Чашки для миндального масла Paleo

Этот палео-рецепт представляет собой полезную для здоровья палеологическую альтернативу чашкам с арахисовым маслом (например, Reese’s). Вместо этого они готовятся из темного шоколада и миндального масла. Арахис относится к бобовым, а потому не к палео, поэтому следует избегать арахисового масла. Но эти угощения получаются восхитительными и готовятся из цельных, настоящих ингредиентов. Их легко приготовить, но потребуется немного терпения, так как каждый слой нужно охлаждать отдельно.

Состав

8 унций. темный шоколад
3/4 стакана масла из семян подсолнечника
1/3 стакана растопленного кокосового масла
3 столовые ложки меда
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

1. Выложите на противне 15 мини-форм для кексов. Растопите шоколад и одну столовую ложку кокосового масла в миске в микроволновой печи. Перемешайте. Вылейте по ложке в каждый вкладыш для кексов, оставив 2-3 столовые ложки смеси для использования позже.При необходимости добавьте больше лайнеров. Используйте ложку, чтобы покрыть шоколадом боковые стороны лайнеров. Поместите в морозильную камеру на 30 минут для застывания.

2. Чтобы приготовить начинку, поместите миндальное масло, оставшееся кокосовое масло, мед, соль и ваниль в кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния.

3. Когда нижний слой шоколада затвердеет, поместите небольшую ложку начинки из орехового масла в центр каждого кусочка. Поместите обратно в морозильную камеру еще на 30 минут.

4. Когда средний слой затвердеет, выложите оставшийся растопленный шоколад на каждый кусок. Если шоколад затвердел, просто снова поставьте его в микроволновую печь на 30 секунд. Поместите кусочки шоколада в морозильную камеру на 20 минут, чтобы они застыли. Дайте им постоять при комнатной температуре в течение 5 минут, прежде чем пытаться удалить бумажные вкладыши. Хранить в холодильнике и подавать холодным.

Палео Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков отлично подходят для остатков кабачков, их можно подавать с яйцами на завтрак или с лимонным майонезом в качестве гарнира.Перед приготовлением выжмите из кабачков как можно больше влаги, чтобы они стали хрустящими. Кроме того, внимательно следите за оладьями, пока они находятся на сковороде, потому что они могут легко подгореть.

Состав

4 больших цуккини, натертых на терке
1 чайная ложка соли
1 взбитое яйцо
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки порошка чили
1/4 стакана кокосовой муки
Кокосовое масло для приготовления

Инструкции

1.Поместите измельченные кабачки в дуршлаг и присыпьте солью. Хорошо перемешайте и дайте цуккини стечь в течение 10 минут.

2. Выдавите из кабачков лишнюю влагу кухонным полотенцем или руками. Поместите в большую миску. Добавьте яйцо, перец, кайенский перец, пищевую соду и кокосовую муку.

3. Растопите кокосовое масло в большой сковороде на медленном огне. Сформируйте примерно 1/4 стакана смеси из кабачков в лепешку и выложите на сковороду. Варить с каждой стороны по 4-5 минут, пока не подрумянится.Повторите то же самое с оставшейся смесью кабачков, добавляя в сковороду еще кокосового масла для каждой лепешки. Положите на решетку, чтобы дать остыть.

Палео Морковный Торт Кексы

В этом легком рецепте палеодиеты классический морковный пирог превращается в отдельные кексы. Морковь, финики и хрустящие грецкие орехи добавляют аромата и текстуры. Сверху на пушистые приправленные пряностями капкейки добавьте немного коричной ванильной глазури, основу которой составляют охлажденные кокосовые сливки.

Состав

3 большие моркови
4-5 фиников Medjool без косточек
3 яйца
1/4 стакана меда
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
1 1/2 стакана миндальной муки
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки пищевая сода
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 стакан мелко нарезанных грецких орехов

Для глазури:
1 14 унций.банка кокосового молока, охлажденного
1 чайная ложка меда
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Щепотка измельченной гвоздики

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выложите чашки для форм для маффинов. Морковь и финики крупно нарезать и поместить в кухонный комбайн. Взбейте до мелкой нарезки. В большой миске взбейте яйца, мед и кокосовое масло. Добавьте морковь и финики и хорошо перемешайте.

2. В отдельной миске смешайте миндальную муку, корицу, соль, пищевую соду и мускатный орех.Смешайте сухие ингредиенты с влажными и перемешайте. Добавьте измельченные грецкие орехи.

3. Разделите тесто поровну между чашками для кексов, наполнив каждую чашку примерно на 3/4. Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть в течение 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

4. Чтобы приготовить глазурь, смешайте в кухонном комбайне охлажденный кокосовый крем (ложкой сверху банки), мед, корицу, ваниль и молотую гвоздику до полного смешивания.Выложить на остывшие кексы.

Полезные яйца с авокадо, приготовленные с начинкой

Этот простой рецепт палео может легко стать обычной закуской, закуской или даже частью обеда. Из простых ингредиентов его легко приготовить — яйца и авокадо составляют вкусную и полезную комбинацию. Яйца можно заранее сварить вкрутую.

Состав

6 яиц, сваренных вкрутую и очищенных от кожуры
1/2 авокадо без косточки
1 чайная ложка сока лайма
2 столовые ложки мелко измельченной свежей кинзы
1/4 чайной ложки чесночного порошка
Щепотка соли
Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1.Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте пополам и выбросьте желтки. Разложите на тарелке и отложите.

2. Разомните авокадо и добавьте остальные ингредиенты. Равномерно вылейте смесь в яичные белки и подавайте.

Хлеб с тыквой Easy Paleo

Тыквенный хлеб — один из самых популярных рецептов палео-хлеба. Этот рецепт представляет собой палео-дружественный способ насладиться прекрасным сочетанием вкуса тыквы, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Буханку хлеба можно оставить в покое или посыпать нарезанными грецкими орехами, шоколадной стружкой или штрейзелем.

Состав

1 стакан миндального масла
3 яйца
1/2 стакана тыквенного пюре
1/4 стакана меда
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
1/2 чайной ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка кокосовой муки
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 чайной ложки гвоздики

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите обычную форму для выпечки хлеба пергаментной бумагой. В большую миску добавьте миндальное масло, яйца, тыквенное пюре, мед, кокосовое масло и яблочный уксус.Используйте ручной блендер, чтобы хорошо перемешать.

2. Добавьте кокосовую муку, корицу, пищевую соду, мускатный орех и гвоздику. Смешайте, соскребая лопаткой со всех сторон. Вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекать 45-55 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой и буханка не застынет. Поместите хлеб на решетку и дайте ему немного остыть, прежде чем нарезать ломтиками, примерно 15 минут.

Палео BLT Bites

В этом рецепте палео-закуски простые ингредиенты образуют вкусное и полезное лакомство размером с укус.Классическое сочетание бекона, салата и помидоров — отличная закуска. Немного майонеза смешивают с хрустящим беконом и салатом, а затем добавляют в сладкие помидоры черри. Охладите перед подачей на стол.

Состав

6 ломтиков бекона
16-20 помидоров черри
3 листа мелко нарезанного ромена
1/4 стакана майонеза Палео

Инструкции

1. Отрежьте верхушку каждого помидора тонкими ломтиками.Вычерпайте и выбросьте мякоть. Положите его на бумажное полотенце вверх дном, чтобы он стекал в течение 10 минут.

2. Тем временем выложите бекон в сковороду и жарьте до хрустящей корочки. Отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и раскрошите на кусочки.

3. Положите раскрошенный бекон в небольшую миску с салатом и майонезом. Перемешайте. Выложите смесь бекона в выдолбленные помидоры. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на один час.

Палео дважды запеченный сладкий картофель

Шелковистая начинка из кешью с корицей к этому дважды испеченному сладкому картофелю — идеальное дополнение к любому блюду палеодиеты.Этот дважды испеченный картофель, более изысканный, чем обычный запеченный картофель, поможет поднять ваш ужин на новый уровень. Сливочная начинка добавляет нужное количество сладости без использования сахара.

Состав

2 больших сладких картофеля
1/2 стакана кешью, замоченных в воде минимум на 1 час
1/4 стакана миндального молока
1/2 чайной ложки ванили
2 чайной ложки меда
1 чайная ложка корицы
Щепотка мускатного ореха
Соль и свежемолотый перец черный, по вкусу
Чабрец свежий, для украшения

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Проткните сладкий картофель вилкой и выложите на противень. Выпекать 50 минут или до мягкости. Вынуть из духовки и дать остыть.

2. Слейте воду из замоченных орехов кешью и поместите в блендер. Взбить до мелкого помола. Добавьте миндальное молоко, ваниль, мед, корицу и мускатный орех и взбивайте до кремообразной консистенции.

3. Когда картофель достаточно остынет, нарежьте его посередине и аккуратно вычерпайте мякоть, поместив в блендер. Оставьте тонкий слой сладкого картофеля на внутренней стороне кожицы, чтобы он держался.Смешайте начинку из сладкого картофеля со смесью кешью до полного смешивания. Добавить соль и перец по вкусу.

4. Осторожно добавьте начинку обратно в кожуру картофеля и запекайте еще 15 минут. Достаньте картофель из духовки и посыпьте свежим тимьяном, чтобы подавать.

20 лучших палео-рецептов 2019 года

Энергетические шарики из бананового хлеба (96 кКал / порция)

Запеканка из цветной капусты (354 ккал / порция)

Палео-банановые оладьи со свежей клубникой (199 ккал / порция)

Двойной шоколадно-банановый хлеб (132 кал / порция)

Куриный суп энчилада в медленном приготовлении (193 кКал. / Порция)

Легкий хлеб для сэндвичей Палео (184 кал / порция)

Жареный цыпленок во фритюрнице (364 кКал. / Порция)

Креветки Easy Sheet Pan с лапшой из цуккини (274 ккал / порция)

Fudgy Paleo Brownies (шоколадное совершенство) (181 ккал / порция)

Домашний соус для ранчо (87 кал / порция)

Палео-начо, вызывающее привыкание и полезное для здоровья (375 ккал / порция)

Мороженое Easy Banana (3 вида) (147 кал / порция)

Банановые кексы с орехами (OMG!) (161 кал / порция)

Легкое картофельное паштет из сладкого картофеля (419 ккал / порция)

Crockpot Chili для всей семьи (367 ккал / порция)

Шоколадное печенье Easy Paleo (158 кал / порция)

Домашний палео-майонез с травами (83 кал / порция)

Шоколадно-малиновый торт (329 ккал / порция)

Пицца с цветной капустой пепперони (228 ккал / порция)

Фрикадельки терияки с жареными японскими овощами (234 кал / порция)

Рецепты завтрака Paleo

Кексы Paleo Morning Glory

Верные своему названию, эти полезные палео-маффины идеально подходят для начала дня.В кексы входит множество полезных для вас ингредиентов, включая морковь, яблочное пюре и клюкву, но при этом они имеют легкий и влажный вкус. Идеально подходит для завтрака на ходу, это сытное угощение понравится всем членам семьи.

Состав

3/4 стакана несладкого яблочного пюре
4 яйца
1/4 стакана растопленного кокосового масла
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана кокосовой муки
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
2 средние моркови, очищенные и натертые на терке
1 стакан несладких кокосовых хлопьев
1 стакан несладкой сушеной клюквы
1/4 стакана нарезанных грецких орехов, по желанию

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для кексов подкладкой. В большую миску добавьте яблочное пюре, яйца, кокосовое масло, мед и ваниль. Перемешайте.

2. Добавьте кокосовую муку, корицу, пищевую соду и соль. Добавьте морковь, кокосовую стружку и клюкву. Равномерно распределите тесто по формам для маффинов, заполненным примерно на две трети. При желании посыпьте измельченными грецкими орехами.

3. Выпекайте 15-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Подавать в теплом виде или хранить в холодильнике в герметичной посуде.

Палео-блины с шоколадом и мятой

Шоколад и мята — отличное сочетание, особенно в праздничные дни. Эти палео-блины очень насыщенные и декадентские, и, вероятно, их даже не нужно подавать с сиропом. Вместо этого добавьте сверху немного взбитых кокосовых сливок для сервировки.

Состав

4 яйца
1 стакан кокосового молока
1/2 чайной ложки мятного масла
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки какао-порошка
1/2 стакана кокосовой муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка кокосового масла, для приготовления
Чип из темного шоколада 1/4 стакана (по желанию)
Взбитый кокосовый крем для начинки (по желанию)

Инструкции

1.В большой миске смешайте яйца, молоко, масло перечной мяты и мед. Медленно добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешивая все до однородной массы.

2. Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием до среднего огня. Смазать сковороду кокосовым маслом. Налейте на сковороду около 2 столовых ложек жидкого теста и разложите по кругу. Варить 2-4 минуты, пока не начнут появляться пузырьки, а затем перевернуть. Варить еще 1-2 минуты, а затем переложить на тарелку. Повторите с оставшимся тестом. Подавать теплым со взбитыми кокосовыми сливками.

Спаржа с яйцом-пашот и палео-голландским соусом

Этот рецепт палео-завтрака состоит из нескольких этапов, но он стоит дополнительных усилий. Хрустящий прошутто и яйца-пашот лежат на подушке из свежей спаржи, заправленной насыщенным голландским соусом. Сочетание вкусов образует вкусный и пикантный завтрак.

Состав

1 пучок свежей спаржи с обрезанными концами
4 кусочка прошутто
1 столовая ложка яблочного уксуса
4 яйца
Соль и перец по вкусу

Голландский соус:
3 яичных желтка
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки горячей воды
1 столовая ложка лимонного сока
Щепотка соли
Щепотка кайенского перца

Инструкции

1.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить спаржу и варить 4-5 минут до готовности. Достаньте из воды и поместите в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте воду и отложите в сторону.

2. Тем временем обжарьте ветчину на небольшой сковороде до хрустящей корочки. Отложите в сторону.

3. Для голландского соуса взбейте яичные желтки в средней металлической миске. Добавьте оливковое масло, воду, лимонный сок, соль и кайенский перец и продолжайте взбивать. Поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, чтобы дно миски запарилось.Постоянно взбивайте, пока соус не загустеет, примерно 1-2 минуты.

4. Чтобы приготовить яйца, налейте воду в большую сковороду. Нагрейте до кипения и добавьте уксус в воду. По одному разбейте яйца в небольшую миску и используйте миску, чтобы медленно опустить яйца в воду. Готовьте 4 минуты или пока белки не застынут, а желтки не станут мягкими. С помощью шумовки переложите яйца на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

5. Разложите спаржу по тарелкам. Выложите ветчину на спаржу.Сверху посыпьте яйцом пашот и голландским соусом. Посыпать солью и перцем. Подавать немедленно.

Овсяная каша Палео Ночь

Смузи с миндальным маслом, изменяющее жизнь

Запеканка для завтрака на ночь (242 кал / порция)

Палео-блины из кокосовой муки (354 ккал / порция)

Easy Paleo Banana Cinnamon Waffles (295 ккал / порция)

Тропическая палео-гранола для сжигания жира (253 ккал / порция)

Чашки для завтрака Paleo Granola с домашним йогуртом из кешью (281 кал / порция)

Чаша для палео-смузи с повышенным иммунитетом (228 ккал / порция)

Палео-тыквенные оладьи с 3 ингредиентами (199 кал / порция)

Зеленая палео шакшука (238 кал / порция)

Палео-батончики с клубникой и бананом (214 ккал / порция)

Sticky, Ooey, Gooey Paleo булочки с корицей (169 ккал / порция)

Легкая запеканка для завтрака с колбасой и яйцом (271 кал / порция)

Кокосовая мука, бананы, орехи, протеиновые оладьи (246 ккал / порция)

Самый лучший палео-зеленый смузи на свете (198 кал / порция)

Загруженный палео-завтрак хеш (Paleo Running Momma)

Стопки для завтрака Paleo (Real Simple Good)

3-минутная каша для завтрака Ultimate Paleo (без глютена)

Палео-печенье для завтрака (без глютена на шнурке)

Палео-завтрак, 5 ингредиентов, хеш (все питательные вещества)

Блины из кокосовой муки (без пшеницы)

Палео-тыквенная мюсли (Frisky Lemon)

Mile High Power Breakfast Burger (Здоровый гурман)

Посмотреть больше Рецепты для завтраков для палео:

Хлеб, блины, кексы, хлопья, батончики для завтрака, французские тосты, горячие хлопья, фритатта, йогурт, яичные кексы, блинчики, вафли, булочки с корицей, картофельное пюре из сладкого картофеля, пирог с заварным кремом.

Рецепты палео-ужинов

Палео Беф Строганов

Так как это блюдо традиционно подается с макаронами и с большим количеством сливок, бефстроганов не часто упоминается в палеодиете. Этот ароматный бефстроганов выделяется сам по себе, но его также можно подавать с рисом из цветной капусты или спагетти из кабачков. В рагу вместо густых сливок добавляют кокосовое молоко.

Состав

1 фунт филе, нарезанный соломкой
3 столовые ложки кокосового масла, разделенные на части
1 средняя луковица, нарезанная
8 унций.белые грибы, нарезанные ломтиками
3 зубчика чеснока, измельченные
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 чашка говяжьего бульона
1 чашка консервированного кокосового молока
1 столовая ложка свежего тимьяна
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем или сильном огне и растопите 2 столовые ложки кокосового масла. Добавьте полоски вырезки и обжарьте с каждой стороны в течение одной минуты. Снимите со сковороды и отложите.

2. Растопите 1 столовую ложку кокосового масла и на этот раз добавьте грибы в сковороду.Готовьте до золотистого цвета, затем выньте и отставьте.

3. Положите лук и чеснок в сковороду и готовьте 5-6 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте белый винный уксус и перемешайте.

4. Добавьте в сковороду говяжий бульон вместе с кокосовым кремом, снятым с верхней части банки с молоком. Перемешайте. Верните стейк и грибы в сковороду и тушите 6-8 минут, чтобы они загустели. Подавать немедленно.

Свиные отбивные Easy Herb с корочкой из палео

Нежные ароматные свиные отбивные, запеченные с корочкой из трав и грибов для этого блюда с начинкой.Этот рецепт легко приготовить в будний день, потому что после смешивания начинки все просто запекается в духовке. Подавать с жареным бататом, который можно готовить одновременно со свининой.

Состав

4 4 унции. отбивные из свиной корейки без костей
1-2 столовые ложки Палео-острой горчицы
Соль и перец
6 унций. белые грибы, нарезанные кубиками
3 нарезанных зеленых лука
1 чашка миндальной муки
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте блюдо размером 9 × 13 спреем кокосового масла. Приправьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем и выложите их в форму для запекания. Смажьте верхушки горчицей.

2. В средней миске смешайте грибы, зеленый лук, миндальную муку и петрушку. Выложите смесь равномерно на свиные отбивные. Выпекайте 40-50 минут или пока свиные отбивные не приготовятся. Подавать теплым.

Бургеры с палео лососем и горчичным соусом

Острый горчичный соус — прекрасное дополнение к этим простым бургерам из палео-лосося.Гамбургеры можно обжарить или приготовить на гриле, чтобы получить легкий и легкий ужин. Перед подачей посыпьте гамбургеры хрустящими огурцами и нарезанными помидорами.

Состав

12 унций. Филе лосося, очищенное от кожи и мелко нарезанное
1 взбитое яйцо
3 зубчика чеснока, измельченного
3 нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка соуса Палео хойсин
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Кайенский перец
1 / 4 стакана миндальной муки
Кокосовое масло для сковороды

Для горчичного соуса:
Майонез 1/4 стакана
3 столовые ложки острой горчицы Палео
1-2 столовые ложки лимонного сока

Инструкции

1.В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Руками сформируйте 4-5 котлет для бургеров, плотно уложив их.

2. В отдельной миске смешайте ингредиенты для горчичного соуса. Отрегулируйте лимонный сок по вкусу. Отложите в сторону.

3. Растопите примерно столовую ложку кокосового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте котлеты из лосося и готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока не подрумянится и не станет непрозрачным. Подавать теплым, сбрызнув горчичным соусом.

Азиатские палео короткие ребра

Из коротких ребрышек получится простой и ароматный ужин, особенно если они приготовлены в мультиварке.Этот простой рецепт палео добавляет в мультиварку еще несколько ингредиентов, чем обычно, чтобы придать нежному мясу азиатские ароматы. Приготовьте его утром, и тогда к ужину будет готово питательное и очень вкусное блюдо.

Состав

2 фунта. ребрышки на косточке
Соль и перец
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1/2 желтого лука, нарезанного
3 моркови, очищенных и нарезанных
2 стебля сельдерея, нарезанного
1 стебель лемонграсса, обрезанный, жесткие внешние слои удалены, тонко нарезанный ломтиками
1 чайная ложка свежего имбиря, мелко натертого
4 зубчика чеснока, измельченного
1/2 стакана говяжьего бульона
1/4 стакана кокосовых аминов
2 чайных ложки меда
Щепотка хлопьев красного перца
Свежая кинза, для украшения
Семена кунжута, для гарнир

Инструкции

1.Положите в мультиварку лук, морковь, сельдерей, лемонграсс, имбирь и чеснок.

2. Обильно приправьте ребрышки солью и перцем. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Работая партиями, обжарьте ребра на сковороде до коричневого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Поместите в мультиварку поверх овощей.

3. В небольшой миске взбейте говяжий бульон, кокосовые аминокислоты, мед и хлопья красного перца. Залейте смесью все, что находится в мультиварке.Перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 9-11 часов. Удалите стебель лимонной травы и положите ребра на сервировочную тарелку. Оставьте жидкость для тушения на 5 минут и снимите с нее жир. Налейте около стакана жидкости на ребра. Сверху посыпьте кунжутом и кинзой для подачи.

Сливочная палео-куриная сковорода (325 кКал / порция)

Лист куриных бедер со сладким картофелем и брокколи (532 кал / порция)

Легкая палеомонгольская говядина (362 ккал / порция)

Жареный перец, фаршированный палео (237 ккал / порция)

Легкая палео «Паста» с лапшой из кабачков (352 кал / порция)

Палео-фрикадельки на одном листе с жареными помидорами (499 кал / порция)

Куриный салат с домашним палео-майонезом (420 кал / порция)

Палео Жареный рис с цветной капустой из свинины (252 ккал / порция)

Палео-Калифорнийский бургер (630 кал / порция)

Палео-шведские фрикадельки в медленном приготовлении (762 кал / порция)

Жареный цыпленок в медленноварке (311 кал / порция)

Ребрышки барбекю, запеченные в духовке (394 кал / порция)

Быстрый и легкий мясной рулет из индейки (274 кал / порция)

Острый техасский перец чили в медленноварке (158 ккал / порция)

Палео с курицей и соусом в медленноварке (227 ккал / порция)

Тушеное мясо с говядиной и капустой в медленноварке (220 ккал / порция)

Простая и недорогая запеканка из баклажанов и говядины (241 кал / порция)

Соус Альфредо из цветной капусты с лапшой из цуккини (184 кКал. / Порция)

Рыба и чипсы со сладким картофелем фри

Растопите рот Paleo Carnitas (308 ккал / порция)

Тушеная говядина Палео в горшочке (320 ккал / порция)

Низкоуглеводные креветки и паста из цукини (492 ккал / порция)

Сытный палео-овощной суп (161 ккал / порция)

Бургеры с палео-индейкой (265 ккал / порция)

Энчиладас из говядины Палео (325 ккал / порция)

Запеканка с колбасой и цветной капустой (397 кал / порция)

Палео-вегетарианские тако с цукини, кабачками и баклажанами (210 ккал / порция)

Сладкий картофель, капуста и индейка Чили на плите (297 ккал / порция)

Палео треска пикката (303 ккал / порция)

Домашний куриный суп без лапши (271 кКал. На порцию)

Запеченный лосось с укропом и лимоном в пергаменте (469 ккал / порция)

Вегетарианский тайский красный карри с кабачком (322 кал / порция)

Тако с грибами Портобелло (The Primal Desire)

Super Porktastic Meatloaf (Nom Nom Paleo)

Пирог овчарки (Frisky Lemon)

Сладкий картофель, фаршированный говядиной и черникой (Forever Fit)

Цыпленок с острым лаймом (The Organic Kitchen)

Куриные шашлычки терияки в глазури (The Iron You)

Рулет из курицы с прошутто и песто (цельнозерновой)

Фрикадельки Finger Lickin ’Chipotle (Eat Drink Paleo)

Цитрусовый маринованный фланк-стейк (Jans Sushi Bar)

Сладкие и острые куриные палочки в палео (Бесконечное блюдо)

Куриный суп с карри (Kitchen Konfidence)

Палео-куриный хеш (злая лопатка)

Суп из сладкого картофеля со сладким перцем, лимоном и тимьяном (мясной)

Палео-жаркое из говядины (Дерзкая кухня)

Острая палеомонгольская говядина с брокколи и рисом (хрустящие хлопья)

Легкие палео-спагетти, сквош и фрикадельки (палео-горшок)

Палео Каст для пиццы (24 Carrot Kitchen)

Гамбургеры Whole30 In N Out (40 фартуков)

Тако быстрого приготовления Whole30 (Living Loving Paleo)

Посмотреть другие палео-дружественные рецепты ужинов — по ингредиентам:

Курица, говяжий фарш, фарш из индейки.

По типу:

Запеканки, пицца, супы, фрикадельки.

Рецепты палео-закусок

Ролл-ап с фруктами и малиной Paleo

Добавьте еще порцию фруктов во второй половине дня с этими забавными роллами. Малина, мед и лимон составляют восхитительное сочетание для этой сладкой закуски. При желании можно процедить косточки из малинового пюре перед тем, как выкладывать его на противне. Регулярно проверяйте фрукты ближе к концу приготовления, чтобы убедиться, что они не высыхают на чипсы, а не на кусочки кожи.

Состав

4 стакана малины, свежей или размороженной
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 170 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой или циновкой Silpat. Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

2. Вылить смесь на противень и равномерно распределить лопаткой. Выпекать 3-4 часа или до полного высыхания, но все еще липкого.

3. Выньте противень из духовки и дайте ему остыть не менее 15 минут. Нарежьте смесь длинными полосками. Начните с одного конца и сверните каждую полоску. Хранить в герметичном контейнере.

Энергетические батончики Paleo Almond Joy Energy

В этом простом рецепте палео-закуски легко воссоздать аромат популярных миндальных конфет. Основными ингредиентами являются миндаль, шоколад и кокосовая стружка. После того, как все смешано, смесь прессуется в квадрат и охлаждается, чтобы сформировать бруски.Их легко упаковать и съесть на ходу — мини-десерт в сумке.

Состав

1/2 стакана миндаля
1/3 стакана несладкой кокосовой стружки
2 унции. темный шоколад
3 столовые ложки миндального масла
1 столовая ложка кленового сиропа
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки соли
1-3 чайные ложки воды

Инструкции

1. Смешайте миндаль, кокосовую стружку и шоколад в кухонном комбайне и измельчите до мелкого помола.Добавьте миндальное масло, кленовый сироп, ваниль и соль. Пульсируйте еще несколько раз, чтобы объединить. Поливайте водой понемногу, пока смесь не начнет слипаться.

2. Перенесите смесь на кусок вощеной бумаги или полиэтиленовую пленку. Придавите его ровным квадратом и охладите в завернутом виде не менее одного часа. Нарежьте полоски нужного размера, завернув их в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике.

Яблоко Корица Палео Инжир

Яблоки, инжир и корица образуют липкую сладкую начинку для этого домашнего рецепта ньютона инжира, подходящего для палео.Домашнее инжирное печенье с ньютоном приготовить проще, чем вы думаете. Пергаментная бумага значительно упрощает складывание и формирование печенья. Печенье получается мягким и жевательным и идеально подходит для случайного угощения.

Состав

2 яйца
1/3 стакана растопленного кокосового масла
2 чайные ложки кленового сиропа
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 стакана миндальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана сушеного инжира
1 / 2 очищенных и нарезанных кубиками яблока
2 финика Medjool без косточек
1/2 стакана яблочного сока
1 чайная ложка корицы

Инструкции

1.Добавьте в миску яйца, кокосовое масло, сироп и ванильный экстракт. Для смешивания используйте ручной блендер. Добавьте миндальную муку, пищевую соду и соль. Снова перемешайте до полного смешивания. Поместите в холодильник, чтобы он охладился, пока инжир не будет готов.

2. Положите инжир, яблоко, финики, яблочный сок и корицу в небольшую кастрюлю на средний или слабый огонь. Варить на медленном огне 10-12 минут, пока инжир не станет мягким, а сок немного не уменьшится. Поместите смесь в блендер или кухонный комбайн. Взбить до однородной массы.

3. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Достаньте тесто из холодильника и положите на лист пергаментной бумаги. Накройте еще одним листом пергаментной бумаги и раскатайте тесто в длинный тонкий прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.

4. Распределите начинку из инжира по центру прямоугольника. Пергаментной бумагой сложите нижнюю треть теста поверх начинки из инжира. Отогните бумагу и повторите с верхней третью теста, образуя длинное бревно.Острым ножом разрежьте бревно на нужное количество кусочков. Разложите кусочки на пергаментной бумаге и выложите на противень. Выпекать 15-18 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть в течение 20 минут перед подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере.

Жареный миндаль с медовой горчицей (125 кал / порция)

Домашнее вяленое мясо терияки травяного откорма (175 кал / порция)

Энергетические шарики для яблочного пирога с корицей (96 кал / порция)

Энергетические укусы с мятой и шоколадом без выпечки (126 кал / порция)

Острые жареные кешью (137 кал / порция)

Кожа ананаса (69 кал / порция)

Хрустящие жареные зеленые помидоры (282 ккал / порция)

Хрустящие вишневые фисташковые батончики из мюсли и палео (232 ккал / порция)

Запеченные чипсы из палео свеклы (65 кал / порция)

Easy Homemade Paleo Energy Bars (245 кал / порция)

Рецепт батончика Paleo Nut с шоколадной струей (Пряная перспектива)

Батончики из палео гранолы без выпечки Trail Mix ()

Клубничный йогурт быстрого приготовления (Наша палео-жизнь)

Палео-йогурт с кокосовым молоком (Detoxinista)

Трехкомпонентные батончики Paleo KIND (Beaming Baker)

Посмотреть другие рецепты палео-закусок:

Здоровый, с высоким содержанием белка, запеченный, для повышения энергии, соленый, фруктовый, замороженный, перед тренировкой, с низким содержанием углеводов, портативный.

Рецепты палеодесертов

Палео Коренастое печенье с обезьянами

Один из самых популярных вкусов мороженого — Chunky Monkey. Теперь вы можете превратить эти ароматы в печеное печенье с помощью этого простого рецепта палео. Бананы, ореховое масло и грецкие орехи используются для приготовления сладкого угощения. Шоколад также добавляют в печенье прямо перед выпечкой.

Состав

1 стакан миндального масла
1/4 стакана меда
1 яйцо
1/2 стакана размятого банана
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана грецких орехов , нарезанные
3 унции.темный шоколад

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте миндальное масло, мед, яйцо, банан, ваниль, корицу, пищевую соду и соль до однородности. Поместите в холодильник на 20 минут, чтобы он остыл.

2. Растопите шоколад в стеклянной посуде в микроволновой печи. Выложите одну столовую ложку охлажденного теста на противень, чтобы получилось печенье. Поместите ложку растопленного шоколада в середину и с помощью зубочистки накрутите печенье.Посыпать печенье грецкими орехами. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Выпекать 12-14 минут или до слегка золотистого цвета. Перед подачей остудите 15 минут.

Paleo Blackberry Миндальные батончики

В этом насыщенном палеодесертном рецепте свежая ежевика сочетается с ореховым миндалем. Основа батончиков очень простая, в основном это смесь миндаля и фиников. Затем ежевику варят до консистенции, похожей на джем, а затем выкладывают поверх миндальной смеси.Этот сладкий вкусный десерт, который лучше всего есть вилкой, может вызвать привыкание.

Состав

1 1/2 стакана фиников Medjool без косточек
1 стакан миндаля
1 столовая ложка миндального масла
1/2 чайной ложки корицы
Щепотка соли
12 унций. ежевика, свежая или замороженная
1/4 стакана кленового сиропа
1/4 стакана кокосовых сливок

Инструкции

1. Выстелите форму для кексов бумажными стаканчиками. Добавьте финики, миндаль, миндальное масло, корицу и соль в блендер или кухонный комбайн.Взбить до однородной массы. Разложите смесь по девяти бумажным стаканчикам. Поместите в морозильную камеру, пока готов верхний слой.

2. Добавьте ежевику и кленовый сироп в небольшую кастрюлю на среднем или медленном огне, регулярно помешивая. Варить 8-10 минут, пока ежевика не начнет распадаться. Добавьте кокосовый крем.

3. Достаньте корку из морозильной камеры. Выложите смесь ежевики равномерно поверх корочки. Поместите обратно в морозильную камеру на один час перед подачей на стол.

Шоколадные кексы Paleo

Если вы ищете рецепт сладкой палеодиеты, которая идеально подходит для больших собраний или вечеринок по случаю дня рождения, эти кексы без орехов и зерен — популярный выбор.Время от времени они делают отличное угощение. В этом рецепте пушистые шоколадные кексы покрыты сливочным шоколадным ганашем. Удвойте шоколад, чтобы вдвое усилить вкус.

Состав

1/3 стакана кокосовой муки
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/2 чайной ложки разрыхлителя
4 взбитых яйца
1/3 стакана кленового сиропа
1/3 стакана топленого кокосового масла
2 столовые ложки миндального молока
1 чайная ложка ванили выписка

Для глазури:
4 унции.темный шоколад
3 столовые ложки кокосового крема
1/2 чайной ложки ванили

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите в форму для маффинов 8 чашек и сбрызните внутренности спреем кокосового масла, чтобы предотвратить прилипание. Взбейте в большой миске кокосовую муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте до полного смешивания.

2. Вылейте тесто по формочкам для кексов, разделив поровну. Выпекать 15-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Поместите форму для кексов на решетку для охлаждения и дайте остыть в течение 10 минут. Выньте кексы из формы и полностью остудите, прежде чем добавлять глазурь.

3. Растопите шоколад в микроволновой печи, регулярно помешивая. Добавьте кокосовый крем и ваниль и перемешайте. Дайте ганашу остыть до комнатной температуры, прежде чем замораживать кексы.

Домашние пирожки с мятой палео

Эти домашние котлеты из мяты тают во рту. Имитируя вкус знаменитых котлет из перечной мяты Йорка, сливочно-мятные тонкие кусочки окунаются в шоколад, а затем замораживаются для получения холодного и сочного угощения.Чтобы замочить кешью, просто поместите их в миску и залейте водой. Оставьте на ночь впитаться, чтобы они стали мягкими и смешались до кремообразной консистенции.

Состав

1/2 стакана кешью, замоченных на ночь
1/3 стакана растопленного кокосового масла
1/4 стакана меда
2 столовые ложки кокосового молока
1 чайная ложка экстракта мяты перечной
4 унции. темный шоколад

Инструкции

1. Слейте воду и промойте орехи кешью. Поместите в блендер или кухонный комбайн вместе с кокосовым маслом, медом, миндальным молоком и экстрактом мяты перечной.Взбивайте 2-3 минуты до однородной массы.

2. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него подложки для кексов. В каждый вкладыш налейте по полстоловой ложки начинки. Поместите в морозильную камеру на 30 минут для застывания.

3. Осторожно вытолкните наполнитель из вкладышей и выбросьте вкладыши. Снова выложите котлеты на противень и поместите в морозильную камеру еще на 10 минут.

4. Тем временем растопите шоколад в миске в микроволновой печи. Дать немного остыть.Обмакните лепешки в шоколад вилкой и снова положите на противень. Если шоколад слишком густой, добавьте пару чайных ложек кокосового масла, чтобы его разбавить. После того, как все пирожки будут погружены в шоколад, снова поместите противень в морозильную камеру на 15 минут. Подавать холодным или хранить в морозильной камере.

Палео-парфе с клубникой и персиком

Хрустящие, сливочные и фруктовые слои сочетаются в этом быстром и легком палео-десерте. Этот десерт, богатый питательными ингредиентами, также станет отличным завтраком.Для кокосового крема снимите толстый слой с банки с жирным кокосовым молоком, которое было оставлено в холодильнике на ночь. Могут быть остатки ингредиентов, которые не поместятся в банке, поэтому их можно хранить в холодильнике и использовать для парфе на следующий день.

Состав

1/2 стакана миндаля
1/4 стакана пепитас
1/4 стакана несладких кокосовых хлопьев
2 столовые ложки очищенных семян подсолнечника
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
2 столовые ложки меда
Щепотка соли
1 1/2 стакана кокосовых сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 персик без косточек и нарезанный кубиками
1 чашка клубники, нарезанная кубиками, разделенная на части
2 столовые ложки миндального масла

Инструкции

1.Поместите миндаль, пепит, кокосовую стружку и семена подсолнечника в блендер и взбейте, чтобы разбить смесь на более мелкие кусочки. Переложите на сковороду и готовьте на слабом огне, добавляя кокосовое масло, мед и соль, пока смесь не станет золотисто-коричневой. Снять с огня и отставить.

2. Добавьте кокосовые сливки и ваниль в блендер и взбейте до однородного состояния. Снимите половину крема и отложите. Добавьте в блендер 1/2 стакана клубники с оставшимся кокосовым кремом и взбейте, чтобы получился слой клубничного крема.

3. Для сборки положите немного ореховой смеси на дно банки или чашки. Добавьте тонкий слой нарезанных кубиками фруктов, а затем слой кокосового крема. Добавьте тонкий слой миндального масла, а затем слой клубничного крема. Продолжайте укладывать ореховую смесь, нарезанные кубиками фрукты и смесь кокосовых сливок, пока не достигнете верхушки блюда. Подавать немедленно.

Dreamy Paleo S’mores Bars (194 кал / порция)

Палео-кексы с тыквой и глазурью из кленового сиропа (215 ккал / порция)

Многослойный блинчик с малиной (249 кКал / порция)

Жареный банан с медом (102 кал / порция)

Бутерброды с мороженым и палео-печеньем с миндальной мукой (299 ккал / порция)

Палео-пирог с темным шоколадом и домашней корочкой (498 кКал / порция)

Укусы шоколадно-малинового чизкейка без выпечки (184 кКал / порция)

Шарики конского глаза с темным шоколадом и миндальным маслом (146 кКал / порция)

Палео-мороженое с трюфелями (123 кал / порция)

Пончики, запеченные с семенами лимона и мака (176 кал / порция)

Батончики из палео-малиновой крошки (полезные для здоровья)

Печенье с миндальным маслом Paleo (прекрасный вкус)

Палео-кокосовые крэк-батончики (сладкие и пикантные блюда)

Палео-шоколадные плитки для печенья (что сделала Молли)

Палео-черничный коблер (с низким содержанием углеводов)

Посмотреть еще Рецепты палео-десертов:

Печенье, мороженое, пирожные, пирожные.

Рецепты с курицей Палео

Куриные голени Easy Paleo Jerk

Состав

2 фунта куриных голеней или бедер
2 стручковых перца без стеблей и семян
3 столовые ложки сока лайма
4 нарезанных лука и дополнительно для сервировки
4 зубчика чеснока
2 лавровых листа
3 столовые ложки свежих листьев тимьяна или 1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 дюйм свежего корня имбиря, очищенного и нарезанного
1 столовая ложка меда
1 ½ чайной ложки соли
1 столовая ложка черного перца
2 чайные ложки ягод душистого перца
½ чайной ложки молотой корицы
½ чайной ложки копченой паприки

Проезд

1.Проколоть курицу кончиком маленького ножа.

2. В блендер поместите зеленый лук, чеснок, лавровый лист, болгарский перец, сок лайма, мед, тимьян, имбирь, черный перец, соль, ягоды душистого перца, корицу и копченую паприку и перемешайте до получения однородной массы. Перемешайте приправу для джема с куриными голеньями. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час (или до 1 дня).

3. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелить противень фольгой и слегка смазать оливковым маслом.
Выложите курицу на подготовленный противень.Выпекать 40-45 минут или до готовности.

4. Вынуть из духовки, посыпать мелко нарезанным луком и подавать.

Crockpot BBQ Chicken

Состав

Куриная грудка без кожи без костей 2 фунта

Для соуса BBQ:
¾ чашки домашнего говяжьего бульона или бульона
4 ½ унции органических продуктов без добавления сахара, томатная паста, одобренная палео
3 столовые ложки сырого меда
2 чайные ложки яблочного уксуса
1 ½ столовой ложки дижонской горчицы
1 ½ чайной ложки копченой паприки
1 ½ чайной ложки лукового порошка
1 ½ чайной ложки чесночного порошка
1 ½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 ½ чайной ложки порошка чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка кайенского ореха

Проезд

1.Чтобы приготовить соус для барбекю, смешайте все ингредиенты в миске.
Поместите курицу в мультиварку. Полить курицу половиной соуса.
Бросьте для объединения. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или пока курица не прожарится.

2. Поместите оставшийся соус BBQ в небольшую кастрюлю и тушите на среднем огне до легкого загустения. Снимите с огня, дайте полностью остыть и поставьте в холодильник до использования.

3. Выньте курицу из мультиварки и нарежьте ее двумя вилками на мелкие кусочки.Верните курицу в мультиварку и перемешайте.

4. Подавать с теплыми палео-лепешками или булочками, соусом барбекю и вашими любимыми начинками (салат из капусты, сальса…)

Палео Crockpot Chicken and Dumplings

Состав

1 ½ фунта куриных грудок без кожи и костей
1 мелко нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
3 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
1 чайная ложка свежих листьев тимьяна или ½ чайной ложки сушеного тимьяна
½ чайной ложки сушеный орегано
½ чайной ложки сушеного базилика
2 лавровых листа
2 стакана домашнего куриного бульона
¼ стакана миндального молока
3 столовые ложки муки из аррорута
¼ стакана нарезанных свежих листьев петрушки
соль, черный перец по вкусу

Для пельменей:
2 чашки просеянной миндальной муки
4 столовые ложки топленого кокосового масла
2 столовые ложки миндального молока
¼ чайной ложки пищевой соды
¼ яблочного уксуса
соль по вкусу

Проезд

1.Положите курицу, лук, чеснок, сельдерей, морковь, тимьян, сушеный орегано, сушеный базилик, лавровый лист и куриный бульон в мультиварку. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 ½ — 5 часов.

2. Выньте курицу и измельчите ее двумя вилками. Выбросьте лавровый лист. Верните курицу в мультиварку и перемешайте.

3. В небольшой миске смешайте миндальное молоко и муку аррорута. Добавьте в мультиварку молочную смесь и измельченную петрушку.Перемешайте. Дегустируйте и приправляйте солью и перцем по мере необходимости. Накрыть крышкой и варить 30 минут или до легкого загустения.

4. Тем временем приготовьте пельмени. В миску поместите миндальную муку, пищевую соду и соль и перемешайте. Добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и кокосовое масло и перемешайте до образования мягкого теста. Выложите тесто сверху столовыми ложками на куриную смесь. Накройте крышкой и готовьте 1–1 ½ часа или пока клецки не приготовятся. Подавать теплым.

Куриные крылышки в горшочке

Состав

2 фунта куриных крылышек, размороженные
½ стакана соуса Frank’s Red Hot
2½ столовые ложки топленого масла
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка кокосовых аминокислот
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/8 чайной ложки кайенского перца
1 чайная ложка сушеного орегано
2 нарезанных ломтиками зеленого лука
соль по вкусу

Проезд

1.В миске смешайте топленое масло, соус Frank’s Red Hot Sauce, яблочный уксус, чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец, кокосовые амнионы и сушеный орегано. Посолить по вкусу.

2. Поместите куриные крылышки в мультиварку на 6 кварт. Вылейте соус на куриные крылышки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа.

3. Посыпать зеленым луком и подавать.

Crockpot Chicken Tacos

Состав

1 ½ фунта куриных грудок без кожи и костей
½ стакана домашнего куриного бульона
4 измельченных зубчика чеснока
2 средних перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
1 столовая ложка порошка чили
1 столовая ложка молотого тмина
2 чайные ложки копченой паприки
½ чайной ложки соли

Проезд

1.В миске смешайте куриный бульон, чеснок, перец халапеньо, тмин, перец чили, копченую паприку и соль. Поместите курицу в мультиварку. Полейте смесью курицу. Перемешайте, чтобы смешать. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или пока курица не прожарится.

2. Достаньте курицу из мультиварки и нарежьте ее двумя вилками на мелкие кусочки. Верните курицу в мультиварку и перемешайте.

3. Подавать с теплыми палео-лепешками и любимыми начинками.

Crockpot White Chicken Chili

Состав

1 ½ фунта куриной грудки без кожи и костей
1 столовая ложка оливкового масла
1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
2 чайные ложки молотого тмина
½ чайной ложки молотого кориандра
2 чайных ложки сушеного орегано
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки хлопьев красного перца
3 стебля сельдерея, нарезанный
1 средний лук, нарезанный кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 банка (4 унции) измельченного зеленого чили
1 нарезанный зеленый перец
4 чашки домашнего куриного бульона
¼ чашки кокосового молока
3 столовые ложки порошка аррорута
½ лайма, сок
рубленая свежая кинза, для сервировки
соль, черный перец по вкусу

Проезд

1.В мультиварку положите курицу, оливковое масло, халапеньо, молотый тмин, молотый кориандр, сушеный орегано, перец, хлопья красного перца, сельдерей, лук, чеснок, зеленый перец чили, болгарский перец и куриный бульон. Перемешайте, чтобы смешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или пока курица не прожарится.

2. Выньте курицу и нарежьте ее двумя вилками на мелкие кусочки. Верните курицу в мультиварку.

3. В небольшой миске смешайте кокосовое молоко и муку аррорута и добавьте в мультиварку.
Перемешайте. Продолжайте варить, пока перец чили не загустеет, еще 30 минут.

4. Добавьте сок лайма и перемешайте. Дегустируйте и приправляйте солью и перцем по мере необходимости. Переложить чили в миски и украсить кинзой.

Crockpot Salsa Chicken

Состав

2 фунта куриных грудок без костей и кожи
1 чайная ложка порошка чили
1 чайная ложка соли
1 нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
2 измельченных перца халапеньо
1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров
¼ чашки нарезанной свежей кинзы

Проезд

1.Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или пока курица не прожарится.

2. Выньте курицу и нарежьте ее двумя вилками на мелкие кусочки. Верните курицу в мультиварку и перемешайте.

3. Подавать с теплыми палео-лепешками и любимыми начинками.

Crockpot Curry Chicken

Состав

1 фунт куриных грудок без кожи и костей
1 нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки тертого свежего имбиря
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
2 столовые ложки мягкого порошка карри
½ чайной ложки порошка чили
1 чашка домашней курицы запас
1 ½ фунта замороженных зеленых бобов
2 стакана жирного кокосового молока
½ стакана жареных орехов кешью
¼ стакана нарезанной свежей кинзы, для подачи
соли, черного перца по вкусу

Проезд

1.Положите курицу, лук, чеснок, имбирь, тмин, кориандр, порошок карри, порошок чили и куриный бульон в мультиварку и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Посолить по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или пока курица не прожарится.

2. Выньте курицу и нарежьте ее двумя вилками на мелкие кусочки. Верните курицу в мультиварку. Добавьте стручковую фасоль и кокосовое молоко и перемешайте. Накрыть крышкой и варить 30-60 минут или до готовности стручковой фасоли.

3. Дегустируйте и при необходимости приправляйте солью и перцем. Украсить поджаренными кешью и свежей кинзой и подавать.

Подробнее: Рецепты с курицей Paleo

Палео Рецепты из говядины

Легкие низкоуглеводные палео-бургеры

1 фунт говяжьего фарша
1 чайная ложка перца горячего копчения
2-3 измельченных зубчика чеснока
1 ½ чайной ложки сушеного орегано
1 столовая ложка оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Направление:

1.В большую миску положите говяжий фарш, копченую паприку, чеснок и орегано. Приправить по вкусу солью и перцем.

2. Хорошо перемешайте, чтобы получились четыре лепешки одинакового размера толщиной 1 дюйм. Выложите на поднос и охладите 5 минут.

3. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде для гриля на сильном огне. Выложите котлеты на сковороду и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не будут готовы к желаемой степени готовности.

4. Подавать с любимыми булочками и приправами, такими как хрустящий бекон, соленые огурцы, палео-майонез, салат, лук и т. Д.

Примечание:

Чтобы приготовить томатные булочки, разрежьте помидоры пополам, положите их разрезанной стороной вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызните оливковым маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке при 400 F в течение 15-20 минут.

Фрикадельки из говяжьего фарша в томатном соусе

1 фунт говяжьего фарша
3 зубчика чеснока, измельченный
2 фунта нарезанных помидоров
2 столовые ложки свежих листьев базилика, нарезанных плюс дополнительно для украшения
2 столовые ложки оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Направление:

1.В миску среднего размера поместите говяжий фарш, 1 измельченный чеснок, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки черного перца. Смешайте, чтобы соединиться.

2. Сформируйте фрикадельки из ложки мороженого. Выложите фрикадельки на противень и охладите в холодильнике, чтобы использовать.

3. Нагрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и оставшийся чеснок и готовьте 30 секунд. Добавить нарезанные помидоры и довести до кипения.

4. Добавьте фрикадельки в соус, аккуратно поливая их ложкой.Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, пока фрикадельки не приготовятся, 20–30 минут.

5. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте измельченный базилик. Посыпьте несколькими небольшими листьями базилика и подавайте.

Примечание:

Подавать с лапшой из кабачков или пюре из цветной капусты.

Стейк на гриле Салат Палео

Стейк из говядины весом 1 фунт
2 чашки помидоров черри, вымытых и разрезанных пополам
3 чашки рукколы, вымытой и высушенной
4 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
соль, черный перец по вкусу

Направление:

1.Разогрейте духовку до 500 F.

2. Приправить стейк солью и черным перцем.

3. В большой чугунной сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сильном огне.

4. Добавьте стейк и готовьте по 30 секунд с каждой стороны, затем поставьте противень в духовку.

5. Готовьте стейк в течение 2 минут, затем переверните и готовьте еще 2 минуты, чтобы получился стейк средней прожарки. Если вы предпочитаете средний, добавьте минуту на оба поворота духовки.

6. Снимите стейк со сковороды, накройте фольгой и оставьте на 2 минуты перед нарезкой.

7. В большую миску положите половинки помидоров черри и рукколу. Добавьте оставшееся оливковое масло и лимонный сок, приправьте по вкусу солью и перцем и перемешайте. Приправить по вкусу.

8. Разделите салат по тарелкам, сверху положите нарезанный стейк и подавайте.

Мультиварка Orange Beef

1 ¼ фунта жареного окорочка или круглое жаркое
2 больших помидора
½ большого апельсина, отжатого сока и цедры
1 крупная луковица, нарезанная
½ чайной ложки молотого тмина
соль и черный перец по вкусу

Направление:

1.Разогрейте духовку до 500 F. Приправьте говядину солью и черным перцем. Поместите говядину в большую чугунную сковороду и запекайте в предварительно разогретой духовке по 2 минуты с каждой стороны.

2. Достаньте из духовки и поместите говядину в мультиварку. Добавьте нарезанный лук, помидоры, апельсиновый сок и цедру апельсина, молотый тмин, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

3. Вынуть говядину из мультиварки, измельчить, вернуть в мультиварку и перемешать.При необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше соли и перца и подавайте с пюре из цветной капусты.

Подробнее: Палео рецепты из говядины

Рецепты средиземноморской диеты, которые помогут вам правильно питаться

Результаты в.

Согласно ежегодному рейтингу U.S. News & World Report, средиземноморская диета четвертый год подряд является лучшей диетой в целом.

Доказано, что средиземноморская диета имеет некоторую корреляцию со снижением риска заболеваний, поскольку она способствует здоровому питанию, большому разнообразию полезных для сердца вариантов меню и является одной из самых простых диет, которых можно придерживаться в долгосрочной перспективе.Фрукты, овощи, орехи, бобовые, специи, полезные жиры, красное мясо, птица и рыба являются ключевыми составляющими рациона.

Вот несколько блюд средиземноморской кухни от America’s Test Kitchen, которые стоит добавить в домашнее меню, даже если вы не придерживаетесь диеты.

Паста и фасоли с апельсином и фенхелем

Хотя точные ингредиенты для знаменитых итальянских макаронных изделий и фаджиоли варьируются от региона к региону, у слишком многих рецептов есть одна общая черта: они получаются мягкими и мягкими, и на их приготовление уходит несколько часов.

Для нашего рецепта мы хотели создать суп с прекрасным вкусом и правильной текстурой, на приготовление которого не ушел весь день.

Мы начали с приготовления панчетты (бекон тоже хорошо подойдет) в голландской духовке, чтобы получилась пикантная основа, а затем приготовили овощи в топленом жире. Мы создали итальянский вкус с помощью семян фенхеля, цедры апельсина, сушеного орегано, хлопьев красного перца и большого количества чеснока. Рубленое филе анчоусов придавало блюду сложный мясной характер, лишенный какого-либо рыбного послевкусия.

Переход на консервированные помидоры, нарезанные кубиками (вместо свежих) и сладкие, сливочные консервированные бобы каннеллини (вместо сушеных), сокращает время приготовления на несколько часов, а использование томатов для удаления глазури нашей ароматической основы усиливает вкус супа. Кожура пармезана была простым способом привнести тонкий вкус умами.

Нарезка куриного бульона водой обеспечила насыщенность, не подавляя другие вкусы.

Для макаронных изделий мы использовали небольшие формы, такие как диталини, тубеттини или, что наш лучший выбор, орзо, чтобы дополнить, а не вытеснить другие ингредиенты.

Наконец, петрушка придала необходимую яркость нашему супу. Кожу пармезана можно заменить 2-дюймовым кусочком сыра.

Орзо можно заменить диталини или тубеттини (время приготовления может незначительно отличаться).

Обслуживает от 8 до 10

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима, плюс дополнительная порция

3 унции панчетта, мелко нарезанная

1 лук мелко нарезанный

1 Луковица фенхеля, стебли отброшены, луковица разрезана пополам, с сердцевиной и мелко нарезана

1 рубленые ребрышки сельдерея

4 измельченные зубчики чеснока

3 Филе анчоусов, промытое и измельченное

1 столовая ложка измельченного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного

2 чайных ложки тертой апельсиновой цедры

½ чайных ложки семян фенхеля

¼ чайная ложка хлопьев красного перца

1 (28 унций) помидоры нарезанные кубиками

1 Цедра пармезана плюс тертый пармезан для сервировки

2 банки (15 унций) промытых зерен каннеллини

3½ стакана куриного бульона

2½ стакана воды

Соль и перец

1 чашка орзо

¼ 9000 4 стакана измельченной свежей петрушки

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Нагрейте масло в голландской духовке на среднем или сильном огне до мерцания. Добавить панчетту и варить, периодически помешивая, 3-5 минут, пока не начнет подрумяниваться. Добавьте лук, фенхель и сельдерей и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 5-7 минут. Добавьте чеснок, анчоусы, орегано, цедру апельсина, семена фенхеля и хлопья перца и готовьте до появления аромата около 1 минуты.

2. Добавьте помидоры и их сок, соскребая все подрумяненные кусочки. Добавьте цедру пармезана и бобы, доведите до кипения и готовьте, пока ароматы не смешаются, около 10 минут.

3. Добавьте бульон, воду и 1 чайную ложку соли. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Вмешайте пасту и готовьте примерно 10 минут до состояния al dente. Снимите кожуру пармезана с огня. Вмешайте петрушку и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавать, сбрызнув отдельные порции маслом и посыпав тертым пармезаном.

Шакшука

Шакшука — тунисское блюдо, состоящее из яиц-пашот в пряных помидорах, луке и перечном соусе. Ключ к великолепной шакшуке — уравновешивание пикантности, кислотности, насыщенности и сладости ее ингредиентов.

Выбор правильного перца для этого блюда имел решающее значение. Мы сравнили результаты при использовании свежего красного болгарского перца, жареного красного болгарского перца и перца пикилло, который представляет собой сладко жареный перец чили.

Свежий красный сладкий перец на вкус был тусклым и тусклым. Нам очень понравился жареный красный сладкий перец, но перец пикильо был нашим фаворитом, с пряно-сладким и ярким вкусом. Эти маленькие красные перцы из Испании, которые продаются в банках или консервных банках, имеют легкий намек на дымность от жарения на дровах.Мы добавили в смесь желтый болгарский перец для получения чистого, свежего аромата и контраста с темно-красным соусом.

Мы закончили нашу шакшуку посыпкой яркой кинзы и соленого сливочного сыра фета. Жареный красный перец в банке можно заменить перцем пикилло.

Для этого рецепта вам понадобится 12-дюймовая антипригарная сковорода с плотно закрывающейся крышкой.

Подавать с кусками или хрустящим хлебом, чтобы смыть соус.