50 холодных напитков Безалкогольные напитки

Шеф-повара подготовили прохладительные газированные напитки, шейки и коктейли на весь летний сезон.

В этой летней подборке вы найдете множество модных коктейлей, которые звучали на языке, но вы не знали как их готовить. Пейте до дна! 1. Фраппе с арахисовой пастой. Измельчите в пюре 1/4 ст. арахисовой пасты с 1 ст. молока. Налейте в стакан немного шоколадного сиропа, сверху добавьте молоко с пастой. Медленно влейте газированную воду и размешайте.

2. Кофе со льдом по-вьетнамски. Добавьте в стакан со льдом 3 ст. л. сгущенного молока с сахаром; вмешайте 1 ст. охлажденного крепкого кофе.

Рецепт крепкого Кофе со льдом по-бразильски

3. Смузи с медовой дыней. Пюрируйте по 1 ст. замороженной медовой дыни и замороженных кубиков огурца вместе с соком 1 лайма и сахаром.

Рецепт смузи с замороженным манго «Батидос» и гуавой

4. «Спритц» с саке. В шейкере со льдом соедините 1 листик базилика, 6 листьев мяты, 2 полоски из цедры лимона, 1 дольку апельсина, 1/4 ст. нарезанного кубиками огурца и 45 мл. апельсинового ликера; встряхните. Вылейте в стакан и сверху долейте игристое саке.

5. Холодный имбирный чай с персиком. В кувшине разомните 6 половинок консервированных персиков с 1,5 ст. сока из банки, 1/3 ст. сахара и 1 ст. л. тертого имбиря. Добавьте лед и 6 ст. холодного английского чая для завтрака.

6. Ромовый коктейль с ананасом. Наполовину заполните стакан игристым сидром и льдом. Добавьте около 45 мл. темного рома и немного кусочков ананаса.

Рецепт Ромового коктейля с яблоком

7. Напиток с соком и мороженым. Выложите в стакан немного ванильного мороженого. Смешайте поровну сок винограда (сорта Конкорд) и газированную воду со вкусом лайма и лимона. Медленно вылейте на мороженое.

Рецепт напитка Клюквенно-виноградная содовая

8. «Маргарита» с пивом. Покройте солью края пивной кружки, наполните ее льдом. Добавьте мексиканское пиво, немного лаймового сока, текилы и острого соуса по вкусу.

9. Вишневый кулер. Пюрируйте 230 гр. вишни без косточек, 1/2 ст. сахара и 1 ст. крепкого чая с гибискусом (каркаде). Подавайте со льдом, украсив вишнями.

10. «Агуа Фреска». Пюрируйте 2 неочищенных огурца с соком 2 лаймов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. воды и 1/4 перца серрано; процедите. Подавайте со льдом.

11. Физ с бузиной. Наполовину заполните стакан льдом и клюквенным морсом. Плесните немного водки и ликера из бузины. Долейте газированную воду и украсьте мятой.

Рецепт коктейля Джин-физ со сливой и базиликом

12. Коктейль «Палома». Налейте в стакан со льдом около 45 мл. текилы; сверху долейте газированной воды с грейпфрутом.

Рецепт коктейля «Палома»

13. Зеленый чай с гуавой. В стакан со льдом налейте поровну сок гуавы и зеленый чай; украсьте лимоном.

14. Личи с вином. Пюрируйте половину личи из банки (590 мл.) вместе со всем сиропом; процедите. Смешайте с 2,5 ст. аперитива Лилле, добавьте несколько капель розовой воды и биттера.

15. Пунш с киви. Пюрируйте 7 очищенных нарезанных кубиками киви с 1/2 ст. сахара, соком 2 лаймов и 1 ст. воды; процедите и подавайте со льдом.

16. Пиво с томатным соком. Смешайте поровну томатный сок и светлый эль. Подавайте со льдом и дольками лайма.

17. Клубничный лаймад. Приготовьте сироп: в сотейнике на слабом огне растворите 1 ст. сахара в 1 ст. воды; остудите. Смешайте с 1 ст. сока лайма, 2 ст. воды, нарезанной замороженной клубникой и льдом.

18. «Пиммс Кап» с имбирем. В стакан со льдом налейте 60 мл. крюшона Pimm’s No. 1. Выдавите сок из дольки лимона; сверху долейте имбирный эль и украсьте палочкой огурца.

Рецепт коктейль-мороженого «Клубничный Пиммс»

19. Чай масала со льдом. Заварите 6 пакетиков черного чая в 4 ст. воды с кусочком имбиря (2,5 см.) и 2 ч. л. специй для чая масала. Охладите, уберите пакетики и имбирь, вмешайте 1/4 ст. меда. Подавайте в стакане со льдом и сгущенным молоком.

Рецепт чайного напитка со специями и молоком «Чай масала»

20. Протеиновый коктейль с фруктами. Пюрируйте 60 гр. очень мягкого тофу, 1 ст. замороженных фруктов, 1/4 ст. фруктового сока, 1/2 ст. соевого молока и немного меда.

21. Вишневая газировка. Доведите до кипения 1 ст. воды с 1 ст. сахара и 1 ст. вишни без косточек, томите до консистенции сиропа. Процедите в стакан с газированной водой.

Рецепт коктейля с арбузом на основе газированной воды «Мелончелло»

22. Персиковый кулер с лавандой. Приготовьте половину порции сиропа (см. № 17), добавив в горячую массу 1/4 ст. сушеной лаванды; остудите. Пюрируйте 1/2 ст. сиропа с 700 гр. персиков и 1 ст. воды; процедите. Вмешайте лимонный сок и подавайте со льдом.

23. «Маргарита». Поместите в шейкер 90 мл. текилы, 60 мл. сока лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и лед; встряхните. Процедите в стакан со льдом.

Рецепт коктейля на весь день «Маргарита»

24. Сладкий чай с абрикосом. Настаивайте 4 пакетика черного чая в 4 ст. холодной воды, поставив на солнце на несколько часов. Вмешайте 2 ст. абрикосового нектара, 1/4 ст. сиропа (см. № 17), сок 1 лимона, 1 ч. л. экстракта ванили и 1 ст. свежей мяты; охладите.

Рецепт холодного чая со льдом «Сладкий чай с имбирем»

25. Быстрая орчата. Подсластите рисовое молоко сахаром; добавьте щепотку корицы. Подавайте в стакане со льдом, нарезанной мускусной дыней и орехами пекан.

Рецепт напитка рисовое молоко «Орчата»

26. Арбузно-кокосовый кулер. Измельчите в блендере 8 ст. замороженного арбуза, нарезанного кубиками, с 240 мл. лимонной водки, 200 мл. сиропа (см. № 17) и кокосовой водой из банки на 520 мл. Подавайте с дольками арбуза.

27. Клубнично-апельсиновый дайкири. Пюрируйте 2 ст. дробленого льда, 1 ст. нарезанной клубники, 120 мл. светлого рома, 30 мл. апельсинового ликера, 60 мл. сока лайма и 1 ст. л. очень мелкого сахара. Разлейте по 2 стаканам.

Рецепт коктейля клубнично-манговый дайкири «Гавана фреска»

28. Безалкогольный дайкири. В предыдущем рецепте вместо спиртных напитков используйте 1/2 ст. свежего апельсинового сока.

29. Грязный мартини. Поместите в шейкер 45 мл. бурбона, 7 мл. аперитива Лилле, 15 мл. вишневого бренди, 1 ч. л. лимонного сока, пару капель биттера и лед; встряхните и процедите в бокал для мартини.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

30. «Старый кубинец». Разомните горсть листьев мяты в шейкере с 45 мл. рома, соком 1 лайма, 30 мл. сиропа (см. № 17) и 1/4 ч. л. биттера. Встряхните, добавив лед; процедите в бокал для шампанского и сверху долейте шампанское.

31. Клубничный лимонад с гуавой. Разомните в стакане 4 нарезанные кубиками клубники с 2 ст. л. сахара и 4 ст. л. сока гуавы. Наполните льдом, затем добавьте 6 ст. л. лимонного сока и ломтики лимона.

32. Коктейль «Рикки» с вишней. Разомните в стакане 6 вишен без косточек, 3 дольки лайма и 2 ч. л. сахара. Добавьте 90 мл. джина и лед.

Рецепт коктейля «Рикки» с джином и вишней

33. Черничный «слаш». Пюрируйте 120 мл. текилы, 60 мл. ликера Блю Кюрасао, 1/2 ст. черники, сок 3 лаймов, 1 ст. л. сахара и 3 ст. льда до рыхлого состояния. Вылейте в 2 бокала для «маргариты» с покрытыми сахаром краями.

Рецепт коктейля Ежевичный «слаш»

34. «Шанди». Смешайте в равных частях имбирный эль со светлым пивом; подавайте в стакане со льдом.

Рецепт коктейля «Шанди»

35. Шоколадно-вишневый коктейль. Пюрируйте 1 ст. размягченного ванильного мороженого, 1/4 ст. молока, 1/2 ст. замороженной вишни и 8 шоколадных вафель.

Рецепт молочного коктейля «Милкшейк из мороженого»

36. Аперитив с грейпфрутом и лаймом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть водки с толчеными дольками лайма и соком розового грейпфрута. Украсьте малиной.

Рецепт коктейля «Розовый грейпфрут»

37. Безалкогольный джин-тоник. Растолките 2 ст. л. ягод можжевельника с 2 ст. л. свежей мяты. Добавьте 1 ст. тоника; настаивайте 20 мин., затем процедите. Подавайте со льдом; долейте сверху тоник и добавьте 1/4 ч. л. биттера.

38. Коктейль-поплавок «Кримсикл». Выложите ложкой в стакан немного ванильного мороженого; добавьте 30 мл. мескаля и 180 мл. апельсиновой газированной воды.

39. Малиновый коктейль с молоком. Пюрируйте 1/4 ст. малинового джема с 1 ст. молока. Выложите в стакан 1 ст. л. джема. Долейте малиновое молоко и газированную воду; перемешайте.

Рецепт Клубничного коктейля с молоком, мороженым и джемом

40. Розовый лимонад. Вскипятите 1/2 ст. воды с 1/2 ст. сахара и 1 ст. малины; остудите. Процедите в кувшин, затем вмешайте 1/2 ст. лимонного сока, 1 ст. холодной воды и лед.

Рецепт Черничного лимонада

41. Сангрия с дыней. Смешайте в кувшине 1 бутылку белого вина, 1/2 ст. ликера из зеленой дыни, сок 3 лаймов и 1/4 ст. сахара; охладите. Украсьте шариками из дыни.

42. Вода с лимоном и огурцом. Соедините 3,8 л. ледяной воды, 1 нарезанный ломтиками лимон и 1/2 нарезанного огурца; охладите.

43. Черничный коктейль с водкой. Налейте в охлажденный бокал для мартини 2 ч. л. ликера Блю Кюрасао; добавьте 1/4 ч. л. апельсинового биттера. Встряхните в шейкере 45 мл. черничной водки со льдом, затем процедите в бокал. Украсьте черникой.

44. Вишневый коктейль с вином и джином. В стакан со льдом налейте по 30 мл. вишневого сиропа и джина; плесните немного газированной воды. Добавьте слой из красного вина, налив его по тыльной стороне ложки. Украсьте коктейльной вишней.

Рецепт бузинного коктейля с вином и водкой «Дикий цветок»

45. Джин-тоник с розмарином. Разомните в стакане дольку лайма с 4 ломтиками огурца. Добавьте 60 мл. джина, веточку розмарина и немного льда; сверху долейте тоник.

46. Кофейный коктейль с карамелью. Пюрируйте 1/2 ст. эспрессо, 1/2 ст. молока, по 2 ст. л. карамельного соуса и сахара и 1 ст. дробленого льда. Вылейте в 2 стакана; сверху добавьте взбитые сливки и карамель.

Рецепт коктейля с дробленым льдом и эспрессо «Мокко-фраппе»

47. Пунш с шампанским. В чаше для пунша смешайте 1 бутылку шампанского, 2 ст. газированной воды, 1 ст. персикового нектара и 1/2 ст. бренди; добавьте ломтики персиков и ягод.

Рецепт коктейля Замороженный «Беллини» с шампанским

48. Малиновый шраб. Наполните банку малиной; покройте яблочным уксусом и настаивайте в течение ночи. Процедите в сотейник и добавьте по 1 ст. сахара на 1 ст. жидкости; кипятите 15 мин., затем охладите. В стакане соедините 3 ст. л. смеси со льдом, соком лайма и газированной водой.

49. Имбирный сок. Замочите на ночь 1 ст. тертого имбиря в 8 ст. воды. Добавьте 1 ст. сахара; готовьте при слабом кипении 1 ч., процедите и охладите. Вмешайте пару капель экстракта миндаля и подавайте со льдом; сверху долейте газированную воду.

50. Виноградный «Спритц». Смешайте в равных частях сок светлого винограда и газированную воду со вкусом лайма и лимона; подавайте со льдом и ломтиками фруктов.

Рецепт коктейля Виноградный «Спритц»

пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты безалкогольных коктейлей с лаймом и клубникой, мороженым, бананами

Вариант 1: Классический рецепт безалкогольного коктейля «Мохито»

Мохито – король среди всех прохладительных коктейлей. В меру сладкий напиток, освежающий, с потрясающим ароматом мяты. Никто перед ним не устоит. Традиционно для такого коктейля используется тростниковый сахар. При необходимости допускается замена белым песком. Лайм берем свежий, чтобы в нем было много сока. Ниже в списке просто лимонад, чаще используют «Спрайт», иногда тоник. Из этого количества получится две большие порции прохладительного напитка.

Ингредиенты

• 1 лайм;
• 500 мл лимонада;
• 150 г льда;
• 2 ст. л. коричневого сахара;
• 25 г мяты.

Пошаговый рецепт классического безалкогольного коктейля

Шаг 1:

Вымыть лайм, разрезать пополам вдоль, затем каждую часть еще на три дольки. Мяту промываем, делим пополам. Выкладываем в каждый большой бокал по три дольки лайма и половине мяты.

Шаг 2:

Насыпаем по столовой ложке коричневого сахара на порцию. Берем пестик и тщательно разминаем лайм с мятой и сахаром. Нам нужно выпустить ароматные эфиры и выдавить сок. Если этого не сделать, получится не очень вкусный коктейль.

Шаг 3:

Добавляем в каждый стакан рубленый лед, просто делим его пополам. Следом заливаем охлажденный лимонад. Остается только воткнуть симпатичную трубочку, точнее для этого коктейля используют две штуки. Украшают «Мохито» долькой лайма. Иногда для декора используют сушеный кружок цитруса.

Если вместо лайма будет использоваться лимон, то его количество можно сократить из-за высокой кислотности и больших размеров.

---

КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ

• 27.05.21 13:36 Марина Сироткина
Обалденный рецепт! Результат выше всяких ожиданий. Всем кто сомневается — смело готовьте.
• 18.01.21 23:47 Ирина Ландышева
Люблю ваш сайт. Мне нравится что все ингредиенты у вас как правило не особо дорогие. Блюда получаются очень бюджетные. Для меня это важно
• 11. 02.21 19:14 Ксения Громова
Какие классные фото! Неужели прямо так и получится в реальности. Надо попробовать.
• 15.03.21 16:51 Ольга Каширина
Мне рецепты с пошаговыми фото нравятся больше всего. А на вашем сайте они отменные. Все шаги очень наглядные. Спасибо.
• 03.12.20 17:43 Ангелина Герасимова
Я обожаю готовить. Все время ищу источники для вдохновения и в последние месяцы таким источником стал ваш сайт. Все рецепты я немного дорабатываю, экспериментирую, импровизирую и всегда удивляю семью.
• 28.02.21 09:28 Александра Сафронова
Замечательный сайт. Единственный недостаток — мало рецептов этнической кухни. Хотелось бы больше.
• 17.04.21 19:18 Анна Ершова
Ваша Копилка теперь стала и моей копилкой рецептов. Большое спасибо за ваш труд, потому что приготовить столько блюд, сделать такие качественные фото и описания к каждому — это действительно большой труд.
• 03.03.21 13:32 Тамара Салихова
Я бы хотела опубликовать здесь свои собственные рецепты. Думаю они очень понравятся вам и вашим читателям. Как это сделать?
• 19.05.21 22:06 Ирина Трошкина
Когда времени мало и нужно приготовить что-то на скорую руку я захожу на ваш сайт. Вот бы на нем был раздел — рецепты на скорую руку. Так проще было бы найти.

Вариант 2: Быстрый рецепт безалкогольного коктейля с мороженым и клубникой

Прохладительный вариант безалкогольного летнего коктейля, который готовится блендером ровно за две минуты. Он очень сладкий и сытный, может заменить прием пищи или стать прекрасным десертом.

Ингредиенты

• 70 г мороженого;
• 150 мл молока;
• 100 г клубники;
• 1 ст. л. сахара.

Как быстро приготовить безалкогольный коктейль

Шаг 1:

Вымыть клубнику, высыпать в блендер. Добавить мороженое. Можно взять пломбир в брикетах или стаканчики, подойдет мороженое и с вкусовыми наполнителями, но без орехов и глазури, такие ингредиенты плохо разбиваются, не растворяются, на дне стаканов образуется осадок.

Не выкладываем просто так, а режем на кусочки. Вводим сахар и молоко.

Шаг 2:

Погружаем блендер, взбиваем все рецептурные ингредиенты ровно минуту. Больше измельчать нежелательно, так как смесь нагревается, мороженое начнет быстро таять. Переливаем полученный напиток в стакан, вставляем трубочку и сразу же пробуем.

Это базовый рецепт напитка. По желанию добавляем в него ванилин, можно заменить клубнику другими мягкими ягодами или вместо молока использовать любой сок. Если коктейль получается слишком густой или сладкий, то в него всегда можно кинуть несколько кубиков льда.

Вариант 3: Безалкогольный коктейль (рецепт с бананом)

Банановый вариант сладкого безалкогольного коктейля, рецепт на молоке, но можно взять и сливки, если не пугает их жирность. Сахар сюда не добавляется. Если же сладости банана будет мало, то можно ввести немного песка. Выбираем спелый, но не темный банан, иначе у напитка получится не очень красивый цвет.

Ингредиенты

• 2 банана;
• 500 мл молока;
• 1 щепотка ванилина;
• мороженое по желанию.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищаем от кожуры банан, ломаем на кусочки, скидываем в блендер. Если его дома нет, то перекладываем в миску и тщательно разминаем вилкой, пока е получим однородное пюре без единого комочка.

Шаг 2:

Кидаем к банану щепотку ванилина, кстати, с корицей он также прекрасно сочетается, можно насыпать немного.

Шаг 3:

Заливаем охлажденное молоко. По желанию можно добавить немного мороженого. Кстати, молоко в коктейль можно заливать не только коровье, но и козье или любой растительный продукт.

Шаг 4:

Взбиваем сладкий банановый коктейль минутку, переливаем в стаканы. Употребляем сразу, пока напиток не нагрелся.

Рецептов банановых коктейлей очень много. Этот фрукт дает густую консистенцию, сочетается с любыми ягодами, сиропами, шоколадом. Можно добавлять какие-то свои ингредиенты и придумывать новые вкусы.

Вариант 4: Безалкогольный коктейль (рецепт с какао)

Шоколадный вариант вкуснейшего безалкогольного коктейля, которому будут рады взрослые и дети. Вкус очень сильно зависит от какао. Рекомендуется использовать растворимые порошки типа «Несквик». Они хорошо расходятся в холодном молоке, практически не дают осадка. Мороженое можно использовать со сливочным или шоколадным вкусом.

Ингредиенты

• 1 ст. л. растворимого какао;
• 50 г мороженого;
• 200 мл молока;
• щепотка ванили.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Какао высыпаем в стакан блендера, но не торопимся выкладывать остальные ингредиенты. Добавляем немножко молока, буквально четыре ложки, размешиваем, чтобы не появились комочки. Если порошок без сахара, то на этом же этапе добавляем немного песка.

Шаг 2:

Теперь выкладываем мороженое и заливаем остальное молоко. Взбиваем шоколадный безалкогольный коктейль блендером несколько секунд.

Шаг 3:

Сразу же напиток отправляем в стакан. Его можно ничем не украшать, но гораздо красивее получается, если выдавить в стакан шапочку из взбитых сливок.

Иногда припудривают верх порошком какао.

В такой коктейль можно добавлять и банан, он прекрасно впишется в напиток, улучшит вкус и аромат, а также добавит консистенции вязкости. Прекрасно с шоколадом сочетается вишня, но ее обычно в напитки не добавляют. В этой ягоде содержится много кислоты, молоко очень быстро сворачивается.

Вариант 5: Безалкогольный коктейль (рецепт «Пина колада»)

Пина колада – название очень известного коктейля, который часто готовят в безалкогольном варианте. Для напитка понадобится натуральный ананасовый сок, а также кокосовые сливки. Эти ингредиенты дарят освежающему коктейлю потрясающий тропический аромат. При этом напиток очень легко и быстро готовится.

Ингредиенты

• 50 мл кокосовых сливок;
• 70 г дробленого льда;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 100 мл ананасового сока.

Как приготовить

Шаг 1:

Этот коктейль можно готовить в шейкере либо в блендере. Первый вариант считается традиционным, именно при помощи специального стакана принято смешивать компоненты напитка. Но блендер дает немного «пышную» консистенцию, что также дает интересный результат. На первом этапе соединяем сахарный сироп со сливками и ананасовым соком. Взбиваем.

Шаг 2:

Добавляем дробленый лед. Взбиваем вместе. Добиваемся плотной однородности и сразу же переливаем коктейль в стакан. Втыкаем трубочку, декорируем кусочком ананаса. Хотя, листочек мяты или ломтик лайма в этом тропическом коктейле тоже частые гости.

Очень часто вместо натурального сока используют сироп от консервированных ананасов. Это можно делать, но напиток получится слишком сладким, можно ввести больше льда либо сократить количество рецептурного сахарного сиропа.

Вариант 6: Безалкогольный коктейль (рецепт «Голубая лагуна»)

Еще один популярный барный вариант безалкогольного коктейля. Его цвет должен соответствовать названию. Оттенок достигается за счет добавления сиропа «Блю Кюрасао». Для разведения используется «Спрайт», можно заменить другим похожим по вкусу лимонадом.

Ингредиенты

• 100 г льда;
• 30 мл голубого сиропа;
• 1 лист мяты;
• 1 долька лайма или лимона;
• 150 мл напитка «Спрайт»;
• 20 мл лимонного сока.

Как приготовить

Шаг 1:

Лед расколоть, пересыпать в шейкер. Можно для смешивания ингредиентов взять и блендер. Добавляем лимонный сок, заливаем голубой сироп и немного встряхиваем либо взбиваем.

Шаг 2:

В стакан кидаем листочек мяты, выливаем ледяную смесь. Добавляем охлажденный спрайт. На бортик стакана надеваем дольку лайма либо лимона. Вставляем трубочку. Очень часто этот коктейль украшают дельфином из банана. Для этого его разрезают поперек, расщепляют хвостик, вставляют в него ягодку, в места глаз втыкают гвоздику.

Практически все безалкогольные напитки являются прохладительными, поэтому их готовят непосредственно перед употреблением. Хранить нельзя даже в холодильнике. Уже через полчаса лед растает, молоко может свернуться, а сироп отслоиться.

10 самых популярных безалкогольных коктейлей • retsept-prigotovleniya.ru

Коктейль «Спасение печени»

Чтобы приготовить коктейль «Спасение печени», нам понадобится:

• яблоки — 2 шт.;
• клубника — 6 шт.;
• банан — 1 шт.;
• лёд.

Приготовление коктейля:

В соковыжималке выдавить сок из 2 яблок, 6 шт. клубники и 1 банана, взбить в блендере со льдом.

Коктейль «Пуссифут»

Чтобы приготовить коктейль «Пуссифут», нам понадобится:

• лёд;
• апельсиновый сок — 50 мл.;
• сок с одного лимона;
• сок с половины лайма;
• яичный желток — 1 шт.

Приготовление «Пуссифут»:

Наполнить шейкер льдом на 2/3, влить 50 мл апельсинового сока, сок целого лимона и половины лайма, 1 яичный желток. Перемешать, разлить по фужерам для вина, добавить лед.

Коктейль «Брук Шилдс»

Чтобы приготовить коктейль « Брук Шилдс», нам понадобится:

• лёд;
• апельсиновый сок — 50 мл.;
• сок лимона — 25 мл.;
• сок лайма;
• имбирный эль;
• гренадин.

Приготовление « Брук Шилдс»:

Смешать в шейкере 2/3 льда, 50 мл апельсинового сока, 25 мл сока лимона, плеснуть сок лайма, встряхнуть, вылить в высокий бокал. Добавить имбирный эль и гренадин. Украсить долькой апельсина.

Коктейль «Кока Колада»

Чтобы приготовить коктейль «Кока Колада», нам понадобится:

• лёд;
• ананасовый сок;
• кокосовое молоко.

Приготовление «Кока Колада»:

Взбить в блендере лед, ананасовый сок (2 части), кокосовое молоко (1 часть). Подавать в бокалах для мартини.

Коктейль «Эггногг»

Чтобы приготовить коктейль «Эггногг», нам понадобится:

• яйца — 4 шт. ;
• сахарный сироп — 50 мл.;
• экстракт ванили — 1 ч.ложка;
• корица — 1/2 ч. ложки;
• кардамон — 1/2 ч. ложки;
• гвоздика — 1/2 ч. ложки;
• молоко — 600 мл.

Приготовление «Эггногг»:

Это классический рождественский коктейль. Взбить в пену 4 яйца в большой миске, добавить 50 мл сахарного сиропа, чайную ложку экстракта ванили, по 1/2 чайной ложки корицы, кардамона и гвоздики, взбить все венчиком. Затем влить 600 мл молока, продолжая помешивать коктейль. Подавать в охлажденных бокалах.

Рецепты безалкогольных напитков

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь. …)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало. ..        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги. ..)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска. ..        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Безалкогольные напитки — рецепты с фото на Повар.

ру (298 рецептов )

Лимонад из тархуна, лимона и мяты 4.5

Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Компот из киви 5.0

А вы пробовали компот из киви? Приготовьте компот из тропических фруктов и удивите своих родных. Киви, мандарины и яблоки — отлично сочетаются по вкусу. Компот из киви можно также заготовить впрок. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.11.2018

Тыквенный сок в домашних условиях 4.2

Тыквенный сок в домашних условиях приготовить совсем несложно. Я поделюсь рецептами приготовления тыквенного сока на зиму и сока «быстрого применения», которым вы сразу сможете наслаждаться. …далее

Добавил: Vikulia 11.10.2013

Лимонад из апельсинов 4.5

Скоро лето, солнце, жара и жажда. Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный лимонад из апельсинов. Отлично утоляет жажду и главное — никаких консервантов и красителей. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.06.2014

Компот из вишни на зиму (3 литра) 4.3

Компоты из вишни — мои любимые, каждый год я закатываю не меньше 60 литров вишневого компота, а к новому сезону не остается ни одной банки. Сегодня я предлагаю и вам начать закатывать компот из вишни. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.06. 2017

Молочный коктейль «Мозайка» 5.0

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль «Мозайка»! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2018

Домашний квас из черного хлеба без дрожжей 4.6

Такой квас можно предложить и ребенку. Готовится он без вредных добавок или дрожжей, натуральным брожением. Смотрите рецепт, как приготовить домашний квас из черного хлеба без дрожжей. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.12.2015

Летний чай 5.0

Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару — охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Малиновый смузи «Вкус лета» 4.9

В короткий летний сезон, особенно малиновый, нужно успеть попробовать все из этой сладкой ягодки! Вот, как приготовить малиновый смузи «Вкус лета», это нежный и сладкий вариант для завтрака, полдника! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.07.2017

Клубничный мохито безалкогольный 4.6

Я очень люблю коктейли и хочу поделится с вами рецептом легкого летнего коктейля. Он отлично утолит жажду, освежит. А сочетание мяты, лимона и клубники, думаю, никого не оставит равнодушным. …далее

Добавил: Вика Василенко 03. 09.2016

Молочный коктейль с мороженым 4.0

Этот коктейль не похож на те, которые сейчас подают в кафе. Он настоящий, жидкий, сладкий, тот самый вкус детства! Я часто такие коктейли готовлю дома для своей дочки. Расскажу рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.04.2016

Квас из ржаного хлеба без дрожжей 4.8

Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.08.2015

Компот из шелковицы 5.0

Самый популярный летний напиток — компот! И в сезон ягод и фруктов мы стараемся разнообразить напитки, утолить жажду и наполниться витаминами. Сегодня я покажу, как приготовить компот из шелковицы. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Компот из красного крыжовника 5.0

Красный крыжовник — полезная кисло-сладкая ягода, которая одинаково хороша и в свежем виде, и в виде варенья, мармелада, морса или компота. Расскажу вам, как приготовить компот из красного крыжовника. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.07.2018

Компот из щавеля 5.0

В летний сезон предлагаю приготовить компот из щавеля. Кисло-сладкий освежающий напиток утолит жажду в жаркие дни, а так же укрепит иммунитет и улучшит самочувствие. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.06.2019

Компот из замороженной клюквы 4.6

Стоит ли говорить о пользе этой замечательной кислой ягоды. При приготовлении компотов и морсов все полезные свойства клюквы сохраняются. …далее

Добавил: Натали 20.03.2019

Компот из сухофруктов 4.2

Компот известен своей пользой для организма. Варят компоты не только со свежих или мороженых фруктов и ягод, а и из сушеных. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный компот из сухофруктов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.06.2016

Зеленый чай с жасмином 5.0

Предлагаю вам янтарный и ароматный напиток для хорошего начала дня. Зеленый чай с жасмином подарит не только хорошее настроение, но и полезные антиоксиданты, благодаря которым мы только молодеем! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.05.2016

Смузи с тархуном и клубникой 5.

0

Смузи с тархуном, клубникой и абрикосами – прекрасное начало жаркого летнего дня! Вкусный и сытный коктейль, полный свежих витаминов и полезной клетчатки, будет готов за считанные минуты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Сыроедческий квас 5.0

Сыроедческий квас можно приготовить из любых сырых ягод, овощей или фруктов. В него не добавляют дрожжи. Сегодня я покажу, как приготовить квас из свеклы. Это полезный и витаминный напиток. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.10.2015

Компот с ревенем и яблоками 5.0

Вкусный, кисло-сладкий и освежающий компот с ревенем, яблоками и мятой советую пить охлажденным. Компот, настоявшись, становится намного лучше, вкусы его составляющих успевают полностью раскрыться. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.06.2018

Настой из имбиря для похудения 4.4

Такой настой может и не слишком ароматный, зато прекрасное средство для похудения. Благодаря чесноку и имбирю вы очистите организм от шлаков, улучшите кровообращение, будете хорошо себя чувствовать. …далее

Добавил: Vikulia 13.02.2015

Смузи с овсянкой и бананом 4.8

Любимый коктейль для завтрака. Смузи с овсянкой и бананом можно приготовить как на йогурте, кефире, так и на молоке или домашних сливках. Он — сытный, питательный и полезный. …далее

Добавил: Vikulia 31.03.2015

Компот из черешни 4.

8

В сезон черешни у нас в семье всегда в холодильнике стоит компот из этой замечательной ягоды. Вкусный, полезный и освежающий напиток в летнюю жару. А приготовить его – пара пустяков! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Julechka 26.06.2017

Компот из сухофруктов в мультиварке 5.0

Казалось бы, что может быть проще приготволения компота из сухофруктов. Тем не менее у каждой хозяйки он получается разным и не всегда вкусным. Как оказалось, не так все просто, но реально. Приступим! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.04.2016

Смузи с шелковицей 5.0

В летнюю жару прекрасно утолит и голод и жажду напиток-десерт из шелковицы. За основу берутся жирные сливки, кефир, йогурт или натуральный сок. Смотрите, как приготовить смузи с шелковицей. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.07.2017

Зеленый коктейль с огурцом 4.6

Полезный зеленый коктейль с огурцом, рукколой и петрушкой. Витаминная бомба для организма, плюс очищение кишечника и хорошее настроение на целый день! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.08.2015

Клубничный морс 4.5

Замечательный летний напиток, вкусный и полезный благодаря содержанию свежего клубничного сока. …далее

Добавил: Vikulia 06.06.2015

Огуречный лимонад с лаймом 5.0

Самый простой способ приготовить освежающий и ароматный лимонад летом — сделать его из огурцов, лайма, лимона и подсластителя по вкусу. Воду вы можете использовать фильтрованную или минеральную. …далее

Добавил: AlenaPrika 20.09.2019

Коктейль из шелковицы 5.0

Лето… Жара… Хочется чего-то прохладного! А тут во дворе у бабушки поспела шелковица! Обязательно приготовьте молочный коктейль с этой знойной, сочной и сладкой ягодой. Это дело всего 5 минут! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.07.2017

Кефир с огурцом и зеленью для похудения 4.5

Оказывается, кефир сам по себе не так полезен, как вместе с зеленью и огурцом. Это не только витаминный напиток, но и чистка организма. Лишние килограммы сходят без усилий. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2015

Смузи с бананом и кефиром 5.

0

Смузи с бананом и кефиром очень легко приготовить в домашних условиях, поэтому используя необходимый список продуктов, вы сможете сделать неповторимый напиток для себя и родных. …далее

Добавил: Isaenko777 12.02.2020

Смузи яблочный 5.0

Предлагаю начать день с прекрасного и полезного напитка — яблочного смузи. Он наладит работу вашего желудка и кишечника благодаря кисло-молочным бактериям и яблочной клетчатке. …далее

Добавил: Vikulia 25.03.2015

Компот из варенья 4.6

Такой компот можно приготовить, когда нет свежих или сушеных фруктов или ягод. Подойдет он и в те моменты, когда напиток надо приготовить на скорую руку. …далее

Добавил: Vikulia 06.05.2015

Компот из абрикосов на зиму 5.0

Лето – удивительное время! Сколько различных фруктов, ягод, которыми хочется не только наслаждаться сейчас, но и заготовить их на зиму. Сегодня я покажу, как приготовить компот из абрикосов на зиму. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.08.2016

Компот из абрикосов и терновки 5.0

Жарким летним днем нет лучшего напитка, чем холодный компот из ягод или фруктов. У меня сегодня он из абрикосов и терна. Терн придает напитку не только вкус, но и цвет, отлично сочетаясь с абрикосом. …далее

Добавил: Зоя Шунина 07.08.2018

Клубничный компот 5.0

Летний освежающий напиток. Порадует не только пользой, но и внешним видом. Какой еще компот может иметь такой красивый прозрачный цвет? …далее

Добавил: Vikulia 02.06.2015

Безалкогольный мохито 4.4

Популярный безалкогольный коктейль «Мохито» идеален для жаркого летнего вечера. С освежающими нотками мяты и лайма… он очень просто готовится в домашних условиях. Настоящее спасение в жаркую пору. …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.06.2016

Медовый напиток с мелиссой 5.0

Сказочно ароматный и сладкий напиток. Этот букет покорит любого в знойную жару, а мелисса подарит ощущение прохлады. …далее

Добавил: Vikulia 10.07.2015

Компот из абрикосов на зиму (очень простой) 5.

0

Зимой так приятно открыть баночку с освежающим кисло-сладким компотом из солнечных абрикосов. Эдакий яркий привет из жаркого лета! Фрукты остаются целенькими и яркими, словно они только с дерева. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Рецепты безалкогольных напитков настолько разнообразны, что можно долго выбирать, пока остановитесь на каком-то своем, любимом. В это емкое понятие входят: компоты и кисели, квас и сбитни, настойки и взвары, коктейли и смузи, соки и нектары, сиропы и бальзамы, кофе, чай и лимонад. В том числе огуречный, помидорный и капустный рассол тоже относятся к этой категории продуктов. Они делятся на летние, прохладительные, и зимние, согревающие. И последними являются не только чаи и кофе, но и легкие бульоны, куриные или овощные. Компоты и кисели также можно подавать в горячем виде.
Даже самые сложные по составу варианте на деле готовятся просто. Часто их создание или смешивание не отнимает и 10 минут, а полученная польза сильно превышает затраченные усилия. Если готовить безалкогольные напитки дома – это станет гарантом их качества, натуральности и свежести. Такой продукт можно заготовить впрок методом консервации. Удобно сохранять сезонные продукты в формате компотов и киселей, соков и нектаров. И вкус от этого ничуть не утратится.

Безалкогольные напитки — Alkoinfo.ee

Делая перерыв в употреблении алкоголя, Вы можете поймать себя на мысли – а чем его заменить?

К счастью, мир безалкогольных напитков настолько интересный и разнообразный, что Вы без проблем сможете найти альтернативные возможности приятного времяпрепровождения. Безалкогольные напитки становятся всё более популярными, и интересные вкусовые впечатления можно всё чаще встретить как на полках магазинов, так и в меню ресторанов. Безалкогольные напитки подходят для всех, независимо от времени суток и события. Почему бы Вам самим не попробовать смешать безалкогольные напитки дома?

Вода со вкусом и коктейли с водой

Пейте воду! Серьезно. Этот совет может показаться немного скучным, однако вода является одним из лучших чистых компонентов, которых можно использовать в коктейлях. Например, можно употреблять газированную воду. Коктейли с водой выглядят красиво, подходят для украшения праздничного события, а также привносят разнообразия и в будний день. А что самое главное – приготовление коктейлей с водой легко и выгодно.

Например, можете добавить в воду кусочки клубники, арбуза, черники, брусники, порезанный огурец, лимон, лайм, грейпфрут, листики мяты или базилика и т.п. Для усиления вкуса можете выжать из фруктов сок. Вкусовые нюансы можно добавить и при помощи сиропов. Советуем добавлять в коктейли много льда, так вода со вкусом будет дольше оставаться свежей и охлаждающей. Также мы рекомендуем собирать в лесах Эстонии ягоды, замораживать их или делать заготовки – так Вы круглый год сможете смешивать вкусные коктейли из местных продуктов.

Если времени на приготовление коктейля нет, то хорошей альтернативой являются кубики льда с различными вкусами. Они придают напитку, как вкус, так и эффектный внешний вид.

Например, взбейте в блендере клубнику, малину или черную смородину или выдавите сок из лимона, смешайте с небольшим количеством воды и залейте в форму для льда. Для приготовления кубиков с листочками мяты или базилика заполните форму до половины водой, и положите на полчаса в морозилку. Затем добавьте зеленые листочки, залейте сверху водой, и снова поставьте в морозилку. Если дома нет формы для льда, но уже скоро должны прийти гости, можете использовать вместо льда виноград, положив его на час в морозилку.

Лимонад

Чтобы утолить жажду, в кафе, наверняка, можно заказать себе шипучий лимонад. Последнее время его ассортимент значительно расширился. Помимо известных прохладительных напитков в продаже появилось большое количество лимонадов ручной работы, напитков из чайного гриба, то есть комбуча, березовый сок и много всего интересного.

Лимонад можно приготовить и самостоятельно. Например, выдавить из лимона или апельсина сок, залить газированной водой и добавить сахар по вкусу. Какое искушение!

К газированной воде можно также добавить сироп. Добавьте кубики льда, и наслаждение гарантировано.

Моктейли или безалкогольные коктейли

На самом деле, для хорошего коктейля и не требуется алкоголь, важен вкус! В коктейле должны обязательно присутствовать сладкий и кислый вкус, чтобы различные вкусовые нюансы были сбалансированы друг с другом. Обязательно добавьте лед, чтобы напиток был охлажденным. В стакане можно смешивать различные вкусы, и если будете экспериментировать, то уже в скором времени Вы найдете правильные баланс.

В коктейль можно добавить, например, свежий сок, пюре, сироп, почему бы не холодный чай. Для украшения подходят дольки фруктов или веточки зелени. Для увеличения объема коктейля проще всего использовать минеральную воду.

Рецепты простых безалкогольных коктейлей Вы сможете найти здесь.

Для праздника коктейли проще всего готовить в большом количестве, и подавать в боуле.

Сок

Сок является отличной альтернативой напитков, которые Вы пьете в кафе или дома. Особой роскошью является свежевыжатый сок из овощей или фруктов. В качестве бонуса Вы получаете витамины и минералы, которые укрепляют здоровье! Мы рекомендуем запастись летними дарами из лесов и огородов Эстонии, и приготовить из них сок и сироп.

Смути

Смути можно использовать в качестве полноценного приема пищи или вкусного десерта. Лучшим помощником в приготовлении смути является блендер. В смути можно использовать сезонные спелые фрукты. При использовании цитрусовых фруктов мякоть надо отделить от прослоек или использовать выжатый из плодов сок.

В качестве жидкого компонента используют, как правило, сок, воду или молочные продукты. Для людей с аллергией на молочные продукты подойдет соевое, кокосовое, овсяное или рисовое молоко. Менее жирный смути можно приготовить, добавив в него воду, зеленый или белый чай, а также ройбош. В смути можно добавлять ягоды, варенье, консервированные продукты, пряные растения, орехи, различные семена, или, например, арахисовое масло или овсяные хлопья. Добавьте в смути лед или заморозьте плоды и ягоды перед использованием.

Для приготовления более жирного смути-десерта, используйте сорбе или ванильное мороженое. Если в смути добавить мороженное, то получится коктейль.

Кофейные напитки

На встречах в кафе и ресторанах люди часто пьют хороший кофе. Это один из наиболее популярных напитков в мире, и для многих кофепитие является приятным ежедневным ритуалом.

Чтобы кофейные наслаждения стали более интересными, стоит глубже окунуться в чудесный мир кофе и попробовать различные вариации – латте, капучино, эспрессо, макиато и т.д. Почему бы не научиться делать их самому? Вкусовые нюансы поможет придать молоко и сироп. Для разнообразия Вы можете попробовать приготовить кофе, например, с соевым или миндальным молоком, добавив небольшое количество сиропа со вкусом белого шоколада.

В жаркий летний день Вам поможет охладиться холодный кофе. Холодный кофе – это не просто остывший утренний кофе. Холодный кофе с самым насыщенным вкусом можно приготовить, залив его холодной водой. Заварите кофе грубого помола в френч-прессе, залив его холодной водой в соотношении 1:8. Оставьте настаиваться на 8-24 часа. Затем положите в стакан кубики льда, и наполовину залейте стакан молоком. Остальную половину залейте кофе, в качестве подсластителя используйте сахар, сгущенное молоко или ванильное мороженое. Для придания особого вкуса можете добавить корицу, щепотку соли или карамельный сироп.

Чайные напитки

Хорошей альтернативой алкоголю на мероприятиях является чай. Изучите различные вкусы и ароматы черного, зеленого и белого чая, а также улуна, чая матча и др.

Чай поможет согреться в прохладный день горячий, и охладиться – в жаркий. Для этого в остывший чай необходимо добавить кубики льда, и он превратиться в совершенно другой напиток! Для придания свежего вкуса, в холодный чай часто добавляют лимонный или апельсиновый сок.

В последнее время популярность приобрел напиток из чайного гриба, пришедший к нам из древней Азии, который сейчас называют комбуча. Комбуча содержит большое количество полезных для здоровья бактерий и дрожжей. Для приготовления комбучи чайный гриб помещают в охлажденный и подслащенный сахаром черный или зеленый чай, и оставляют киснуть на неделю или две. Получается кисло-сладкий напиток, в который можно также добавить лимон, имбирь, ягоды, сушеные фрукты и другие ингредиенты. Если готовый напиток из чайного гриба закатать в герметичные бутылки, и оставить на несколько дней настаиваться при комнатной температуре, то получиться приятный газированный напиток, напоминающий лимонад или сидр.

Так как комбуча является натурально заквашенным напитком, то в процессе приготовления в нем может образовываться небольшое количество алкоголя. Оно не превышает количество, разрешенное для безалкогольных напитков, но если Вы очень чувствительны к алкоголю или хотите оставаться на 100% трезвым, то будьте аккуратны с напитком из чайного гриба.

Безалкогольные версии

Если Вам нравился вкус пива, сидра, вина или шампанского, не стоит огорчаться, ведь Вы можете приобрести безалкогольные версии алкогольных напитков. В последнее время ассортимент существенно расширился, и по вкусу они не уступают своим алкогольным «товарищам». Изучите предлагаемый в магазине ассортимент и выберите то, что могло бы Вам понравиться. Так, жаря с друзьями на природе мясо, или ужиная с любимым(-ой), вместо пива и вина Вы можете попробовать бокал безалкогольного вина или пива. После этого Вы можете поехать домой на машине, и быть уверенным, что на утро Вы будете чувствовать себя свежим.

Имбирные напитки

Интересной альтернативой алкоголя являются имбирные напитки. Более слабые или крепкие – пряные, острые и согревающие! Можно пить как неразбавленные – в виде шотов, так и разбавленные газированной водой.

Глинтвейн

Идеальным согревающим напитком в зимнее время, а почему бы и не в свойственный для Северных стран холодный летний день, является глинтвейн. Это пряный, горячий напиток, для приготовления которого не существует определенного рецепта, а каждый может выбирать те приправы и пряности, которые нравятся именно ему.

В качестве основы для глинтвейна хорошо подходит, например, яблочный или черносмородиновый сок. Из специй в глинтвейн можно добавлять, например, корицу, гвоздику, пряный перец, померанец, кардамон, мускатный орех, звездчатый анис, имбирь, перец и т.д. Цедра лимона или апельсина придаст напитку аромат и горьковатый вкус. В сок необходимо добавить приправы и почти довести до кипения, а перед подачей процедить. В качестве подсластителя можно использовать сахар или мед. На дно стакана можно добавить, например, изюм или миндальную стружку.

Безалкогольные коктейли для бара. Рецепты с фото

Публикация в группе: Безалкогольные напитки

Рецепты безалкогольных коктейлей для бара насчитывают более 100 наименований. Они не прекращают пользоваться популярностью в любое время года, ведь среди них есть как прохладительные, так и согревающие напитки. Возрастающая популярность здорового образа жизни побудила вспомнить барменов про забытые рецепты не алкогольных напитков, а во многих заведениях в барной карте указано равное количество алкогольных и не алко-содержащих напитков.

Общие принципы приготовления безалкогольных коктейлей

Безалкогольные коктейли можно легко приготовить не только в баре, но и домашних условиях, если у бармена есть все нужные для смешивания напитков инструменты.

При приготовлении коктейлей, не зависимо от их составляющих, следуют некоторым общим правилам:

• Чтобы смешать несколько напитков для коктейля, используют специальную емкость с крышкой – шейкер. Коктейль могут делать в условиях домашней кухни, где шейкер может не оказаться. Тогда ингредиенты смешивают при помощи миксера или блендера. Если в рецепте не указан процесс взбивания ингредиентов, то перемешивают содержимое трубочкой или барной ложкой.
• Не забывают про подачу коктейля. Бармен украшает бокал или напиток перед тем, как подать его гостю. Для этого ободок бокала украшают сахаром, предварительно намочив стекло. Также украшают напитки дольками цитруса, ягодами, мятой, тертыми орехами или шоколадом, а также цедрой.
• По барному этикету считается обязательной подача коктейля вместе с трубочкой. Гость сам решит, как ему удобнее пить коктейль, но для этого у него должен быть выбор.

Классический лимонад

Безалкогольные коктейли для бара насчитывают более сотни рецептов, всемирно известных, но самым популярным считается лимонад. Сегодня его различные вариации делают на своей кухне или в производственных условиях, где напиток дополнительно газируют и добавляют вкусовые элементы.

Классический вариант приготовления напитка состоит из воды, сахара и лимона.

Ингредиенты

Напиток готовят из следующих компонентов:

Продукт	Количество
Вода питьевая	2 л
Лимон	6 -7 шт.
Сахар	350 г.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление напитка происходит следующим образом:

1. Сахар засыпают в кастрюлю и вливают указанное количество питьевой воды.
2. Кастрюлю ставят на средний огонь и начинают варить содержимое, постоянно помешивая, чтобы сахар постепенно растворялся. Варят до тех пор, пока вода не начнет закипать, а все кристаллы сахара окончательно не растворятся.
3. Из лимонов выдавливают сок в отдельную емкость.
4. Приготовленный сироп остужают, затем охлаждают в холодильнике.
5. Смешивают сок лимонов и охлажденный сироп и подают.

Пина колада

Освежающий и сладкий коктейль обрел мировую известность и пользуется спросом в алкогольном виде и безалкогольном варианте особенно в летний период. Вкус в обоих вариантах практически не меняется и отдает сочным вкусом ананаса. Именно ананасу напиток обязан своим названием – в переводе он означает «фильтрованный ананас».

Безалкогольные коктейли для бара нельзя представить без классической пины колады.

Рецепт приготовления напитка без рома ничем не отличается от классической версии.

Ингредиенты

Для приготовления используют следующие составляющие:

Продукт	Количество
Сок ананаса	90 мл
Сливки 14-30%	30 мл
Лед	На дно бокала
Дольки ананаса	2-3 шт. для украшения

Рекомендуют использовать свежевыжатый сок ананаса, чтобы вкус коктейля был натуральным. Если нет возможности использовать натуральный сок, то рекомендуют вместо пакетированного ананасового сока использовать ананасовый сироп из консервов с ананасами.

Также можно использовать саму мякоть фрукта, предварительно измельчив ее в блендере.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления коктейля следующий:

1. Готовят напиток в блендере или шейкере. В первую очередь взбивают вместе сок ананаса, сливки и мякоть ананаса.
2. Затем в массу добавляют лед и взбивают до тех пор, пока коктейль не примет кремообразную консистенцию.
3. Готовый напиток наливают в высокий бокал и украшают его долькой ананаса.

Мохито

Рецепт приготовления освежающего летнего коктейля без добавления рома.

Процесс занимает не более 5 мин.

Ингредиенты

В процессе понадобится небольшой список продуктов:

Продукт	Количество
Мята свежая	1 пучок
Сахар коричневый	1 ч. л.
Лайм	½ шт.
Лед	8 кусков
Спрайт	160 мл

Пошаговый процесс приготовления

Коктейль готовят по следующему алгоритму:

1. Лайм нарезают и укладывают его дольки в бокал.
2. Добавляют в емкость сахар и листья мяты. Разминают все вместе, чтобы лайм и мята дали сок.
3. Лед пробивают блендером и пересыпают в шейкер.
4. Добавляют в шейкер смесь с лаймом. Хорошо взбивают содержимое.
5. Вливают в бокал получившуюся смесь и заливают спрайтом.
6. Украшают бокал листьями мяты и ломтиком лайма.

Глинтвейн

Безалкогольные коктейли для бара могут быть не только прохладительными, ведь зимой или осенью особым спросом пользуются согревающие напитки, вроде пуншей, грога или глинтвейна.

Последний есть возможность приготовить и без содержания вина.

Ингредиенты

В процессе используют следующие компоненты:

Продукт	Количество
Сок яблочный, виноградный, апельсиновый	По 300 мл каждый
Корень имбиря тертый	2 ст. л.
Кардамон	1 ч. л.
Корица	4 палочки
Гвоздика	2 шт.
Бадьян	2 шт.

В процессе можно использовать как пакетированные, так и натуральные и свежевыжатые соки. Коктейль, сделанный из свежевыжатого сока, будет полезнее, а вкус более насыщенный.

Пошаговый процесс приготовления

Глинтвейн без добавления вина готовят в следующей последовательности:

1. Все указанные соки вливают в глубокую кастрюлю и ставят ее на средний огонь.
2. Содержимое кастрюли нагревают, но не кипятят, чтобы не разрушить состав витаминов. Периодически снимают образовавшуюся пенку.
3. В заранее приготовленный термос укладывают все указанные специи и вливают смесь из нагретых соков.
4. Термос тщательно закрывают, укутывают полотенцем и настаивают в течение получаса.
5. За это время напиток должен хорошо настояться, после чего его разливают по бокалам, украшают дольками апельсина, яблока и специями и подают гостям.

Голубая лагуна

Освежающий коктейль с приятным вкусом и необычным цветом, который получается за счет насыщенного окраса сиропа Блю Курасао.

Калорийность готового безалкогольного коктейля на 100 мл составляет около 160 ккал. Процесс приготовления занимает несколько минут.

Ингредиенты

Продукты для приготовления коктейля:

Продукт	Количество
Сок яблочный, ананасовый и апельсиновый	По 50 мл каждого
Сироп Блю Курасао	20 мл
Лед	8 кусков

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления напитка проходит в следующих этапах:

1. В шейкер вливают все указанные в ингредиентах соки и сироп.
2. Добавляют в емкость лед и тщательно взбалтывают шейкер, чтобы хорошо смешать компоненты.
3. Вливают содержимое в высокий бокал.
4. При желании украшают напиток фигурной трубочкой и зонтиком или делают ободок бокала из сахара.

С соком Сангрия

Безалкогольные коктейли для бара, которые в классическом варианте готовят на основе вина, можно сделать и без спиртного. Вино заменяют на сок.

Бармены советуют использовать не пакетированный, а свежевыжатый сок.

Ингредиенты

Для приготовления нужны следующий перечень продуктов:

Продукт	Количество
Сок апельсиновый	200 мл
Персик	1 шт.
Спрайт	500 мл
Апельсин	1 шт.
Виноград	50 г
Сахар	По вкусу
Лимон	½ шт.
Сок вишневый	100 мл
Вишня	50 г
Мята или мелисса	2-3 веточки
Сок виноградный	1 л

Пошаговый процесс приготовления

Сангрию без вина готовят в следующем порядке:

1. Предварительно моют все фрукты, необходимые для наполнения коктейля.
2. Цитрусовые нарезают тонкими ломтиками в виде кружков.
3. С персика снимают кожицу, а мякоть нарезают на маленькие кусочки.
4. У ягод вишни стараются удалить косточки. При необходимости нарезают ягоды.
5. У винограда также стараются удалить косточки, либо используют сорт киш-миш. крупные ягоды нарезают пополам, мелкие оставляют не нарезанными.
6. Все приготовленные фрукты укладывают в большой кувшин.
7. Мяту или мелиссу промывают под водой, разрывают листья и добавляют к общей массе.
8. Посыпают приготовленную массу сахаром. Его количество добавляют на свой вкус. Оставляют все содержимое кувшина на несколько минут, чтобы сахар напитался, а фрукты начали выделять сок. При желании слегка надавливают на фрукты и мяту деревянной лопаткой и перемешивают, чтобы ускорить процесс.
9. Вливают в кувшин приготовленные соки и спрайт. Перемешивают содержимое деревянной лопаткой.
10. Укладывают лед в кувшин или в бокалы. Разливают приготовленный напиток и подают гостям.

Кофейный коктейль Лунный свет

Холодный напиток на основе натурального кофе получается освежающим и бодрящим.

Сироп и мороженное, добавленные в процессе приготовления, смягчают кофейную горечь и придают насыщенный сладко-сливочный вкус.

Ингредиенты

В процессе используют следующий перечень продуктов:

Продукт	Количество
Натуральный сок ягод	40 мл
Сироп ягодный	15 мл
Пломбир	100 г
Кофе натуральный	60 мл

Пошаговый процесс приготовления

Коктейль с добавлением кофе готовят следующим образом:

1. Кофе варят традиционным способом. Он должен получиться крепким.
2. Готовый кофе процеживают и оставляют остывать.
3. В блендер или чашу для миксера укладывают слегка растаявшее мороженое, добавляют жидкие ингредиенты.
4. Перемешивают все вместе в течение 1-2 мин.
5. Получившуюся массу наливают в высокий стакан и украшают листьями мяты или ягодами.
6. Подают коктейль гостям сразу после наполнения бокала, чтобы основная масса не успела осесть ко дну. К напитку дают барную ложку или трубочку, чтобы гости могли перемешивать содержимое бокала.

С томатным соком

Безалкогольные коктейли для бара готовят не только из сладких ингредиентов.

Один из вариантов сытного коктейля с соленым привкусом – напиток на основе томатного сока.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Продукт	Количество
Сок томатный	1 ст.
Белок яйца	2 шт.
Лимон	2 шт.
Соль	По вкусу
Лед	4-5 кубиков

Пошаговый процесс приготовления

Коктейль с добавлением томатного сока делают следующим образом:

1. Лимоны тщательно выжимают и убирают их сок в отдельную емкость.
2. Яйца разбивают, отделяют желтки от белков. Используют только белки. Взбивают их при помощи миксера до белых пиков.
3. Соединяют яичную пену и лимонный мок и вновь взбивают.
4. Последним добавляют томатный сок и соль. Вновь взбивают содержимое.

Готовый напиток разливают по бокалам и добавляют несколько кубиков льда. Подают гостям.

Эггногг

В переводе с английского название напитка расшифровывается как «яичное пиво». В классический состав напитка входят сырые яйца и молоко. В алкогольный состав также добавляют ром, виски или бренди. Чтобы сделать безалкогольный эггногг более насыщенным, в него добавляют пряности на свой вкус.

Готовый напиток достаточно питателен и составляет около 140 ккал на 100 мл.

Ингредиенты

В процессе используют следующие ингредиенты:

Продукт	Количество
Яйцо	4 шт.
Молоко	400 мл
Пломбир	200 г
Сироп фруктовый	150 мл
Корица, мускатный орех	По вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Готовят сытный коктейль, следуя рецепту:

1. В чашу миксера вливают молоко с сиропом и разбивают яйца. Взбивают содержимое.
2. Следующим этапом добавляют мороженое. Желательно его предварительно подержать в тепле, чтобы оно немного оттаяло и разрезать на несколько кусков, чтобы проще было измельчить пломбир в миксере.
3. Добавляют специи.
4. Смешивают ингредиенты в течение 1-2 мин.
5. Готовый напиток разливают по бокалам и добавляют кубики льда. Украшают кусочками фруктов, которые насаживают на край бокала и вставляют трубочку.
6. Напиток подают гостям сразу, пока пена не успела опасть.

Эль

Вариант приготовления эля без содержания алкоголя.

Напиток освежает за счет содержания имбиря, мяты и лайма.

Ингредиенты

Для составления коктейля потребуются следующие компоненты:

Продукт	Количество
Сок лайма	150 мл
Вода питьевая	250 мл
Корень имбиря тертый	150 г
Сахар	100 г
Мята или мелисса	2-3 веточки
Лед колотый	По вкусу
Тоник	470 мл

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления освежающего напитка включает следующие этапы:

1. Корень имбиря очищают от кожуры, натирают на мелкой терке. Полученную массу укладывают в кастрюлю и заливают питьевой водой. Кастрюлю ставят на средний огонь и помешивая доводят до кипения. Продолжают готовить еще 5 мин., затем убирают кастрюлю с плиты, накрывают крышкой и оставляют так настаиваться отвар в течение 50-60 мин.
2. Спустя указанное время приготовленный отвар процеживают и добавляют в него сахар. Кастрюлю вновь ставят на огонь, помешивая доводят до кипения и полного растворения кристаллов сахара. Затем кастрюлю убирают с плиты и вновь остужают.
3. Из лаймов отжимают сок и смешивают его с тоником.
4. Когда сироп достаточно остыл, его смешивают с тоником и соком лайма.
5. В бокалы укладывают кубики льда и рвут листья мыты.
6. разливают готовый напиток по бокалам и подают гостям.

Полезные советы и рекомендации

Если придерживаться некоторым простым советам, то процесс приготовления коктейлей можно ускорить или придать им более яркий вкус. Также важно уметь правильно выбрать основные ингредиенты, которые придают главный вкусовой оттенок напитку.

Советы:

• Новоиспеченные бармены часто используют испорченные или только начинающие портиться продукты для составления коктейлей, рассчитывая перебить их вкус другим ингредиентом. На практике оказывается, что испорченный вкус становится одним из самых сильных среди составляющих. Поэтому рекомендуют использовать только свежие продукты для составления коктейлей.
  
• Чтобы взболтать ингредиенты, бармены используют шейкеры. Если их нет, их может заменить любая банка с крышкой, которая плотно прилегает к краям. все нужные компоненты помещают внутрь, затем закрывают крышкой и хорошенько взбалтывают.
• Заменить шейкер для смешивания компонентов коктейля также может блендер или миксер. Этот вариант удачно подходит, если нужно не только смешать, но и измельчить составляющие. Например, если в состав безалкогольного напитка входит фруктовое или ягодное пюре. Также при помощи блендера получают колотый лед для наполнения коктейля.
• Если нет возможности использовать миксер или блендер, чтобы получить фруктовое пюре, берут терку, сито или мясорубку.
• Если ягоды или фрукты для состава коктейля находятся в замороженном состоянии, не обязательно дожидаться, пока они разморозятся. Можно измельчить их в блендере в замороженном виде. Тогда в коктейль не нужно будет дополнительно добавлять лед, а вкусовые качества напитка практически не изменятся.
• В качестве украшения напитка перед подачей используют специальные фигурки или зонтики. Также добавляют ягоды, кусочки фруктов, цедру, нарезанную в виде спирали. Ободок бокала протирают кусочком цитруса и окунают в сахар или сахарную пудру, чтобы создать эффект инея на бокале.
• Прохладительные напитки подают в стеклянные высоких, реже в низких бокалах. Согревающие напитки подают в посуде из толстого стекла.

Рецепты безалкогольных коктейлей для бара различаются по своему составу и даже температуре напитка при подаче. Большинство напитков имеет несколько вариаций приготовления из-за новых компонентов, дающих новый вкусовой оттенок.

Если из напитка хотят сделать вариацию подачи без содержания алкоголя, не всегда бывает достаточно исключить спиртосодержащий элемент. Иногда эти компоненты имеют ключевой оттенок вкуса. В таких случаях его заменяют на сок или несколько соков, сиропы, добавляют цитрусы и пряности.

Видео о приготовлении безалкогольных коктейлей для бара

Топ 4 безалкогольных коктейлей для бара:

Автор публикации

190,6 Комментарии: 0Публикации: 9652Регистрация: 14-11-2019

Как приготовить домашнюю газировку + 5 простых рецептов домашней газировки без кофеина • Повар сладкого горошка

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать домашнюю газировку? Откройте для себя мои любимые рецепты фруктовых домашних газированных напитков без кофеина, приготовленных из свежих фруктов и без каких-либо искусственных подсластителей. Идеальная замена газировке для здорового образа жизни!

Некоторое время назад я рассказал о семи шагах, которые я предпринял, чтобы наконец бросить сахар. Держаться подальше от газированных напитков, даже диета была большой частью этого.Да, вы знаете, что это не так хорошо для вас, но мы все время от времени жаждем высокого ледяного стакана сладкого напитка.

Конечно, стаканчик то и дело не причинит вам большого вреда, но как только наступают эти жаркие летние дни, может быть трудно остановиться всего на одном стакане. Тогда одноразовое угощение становится привычкой, и вы попадаете на крючок.

Чтобы избежать соблазна, вы можете начать с того, что избегите прохода в местном супермаркете. Другой вариант — приготовить домашнюю газировку.

Вы не поверите, но на самом деле приготовить домашнюю газировку очень просто. Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, включая ваши любимые свежие фрукты. Мне нравится, что когда вы делаете домашнюю газировку, вы можете контролировать сладость. Теперь вы можете наслаждаться высоким стаканом освежающих газированных пузырьков без искусственного сахара, красителей и консервантов. Woot!

Домашняя газировка намного полезнее для здоровья, так как вы можете использовать настоящие фрукты, а также экспериментировать с ароматами. Начни с 5 моих любимых рецептов домашней газировки без кофеина!

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНУЮ СОДУ

Приготовить этот фруктовый газированный напиток в домашних условиях действительно очень просто.Кроме того, домашняя газировка намного полезнее, чем обычная газировка, и вы можете приготовить ее по своему вкусу.

Ключевыми ингредиентами этих домашних рецептов газировки являются (1) «сироп» из свежих фруктов и (2) сельтерская вода. Мы будем использовать свежие фрукты и простой сироп из сырого меда и воды, чтобы подсластить соду. Чтобы сделать медовый простой сироп, просто смешайте немного сырого меда с водой и готовьте на сковороде на среднем или сильном огне, пока мед не растворится, а затем отставьте, чтобы он остыл. Очень просто.

Далее идут свежие фрукты.В зависимости от того, какие фрукты вы используете, вам нужно будет либо выжать из них сок (лимоны, лайм, апельсины…), либо добавить их в блендер и измельчить (виноград, клубника и т. Д.).

После измельчения фруктов вы можете процедить их с помощью мелкоячеистого сита. Вы можете оставить мякоть, но у соды будет другая текстура. Затем переложите фруктовый сироп в бутылку, добавьте сельтерскую воду и любой простой медовый сироп для подслащивания. Закройте бутылку и поместите ее в холодильник, чтобы она остыла. Вы также можете сразу выпить его со льдом, если хотите.

КАК УДАЛИТЬ КОФЕИН

Одна из лучших особенностей этой домашней газировки — то, что она не содержит кофеина. Я люблю выпить этот сладкий напиток поздно вечером, иногда, когда мне совсем не хочется кофеина. Мне было трудно найти низкокалорийные, необработанные газированные напитки без кофеина, поэтому приготовление этих газированных напитков было отличным способом избавиться от кофеина в моем вечере и по-прежнему наслаждаться газированными напитками.

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНУЮ СОДУ

Прежде чем мы начнем, нам нужно поговорить о бутылках.Хотя вы можете приготовить эти газированные напитки, когда захотите, и залить их льдом, вы также можете приготовить их заранее, что я предпочитаю, поэтому я храню их в холодильнике, когда я хочу выпить.

Я использую эти герметичные бутылки и могу оставить вам ссылку в описании ниже. Если у вас нет чего-то, что закрывает его достаточно плотно, чтобы удерживать пузыри, вы можете просто подождать, чтобы добавить сельтерскую воду, пока не настанет время пить.

КАКАЯ ЛУЧШАЯ СОДОВАЯ ВОДА ДЛЯ ДОМАШНЕЙ СОДЫ?

Для газированной воды вы можете использовать клубную содовую, сельтерскую воду или газированную минеральную воду — все они имеют пузырьки и подойдут.Мне больше всего нравится использовать Зельцер (газированную воду), потому что это обычная газированная вода, но (обычно) в ней отсутствуют минералы и какой-либо добавленный аромат. При этом любой из них будет работать нормально, и вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, что вам больше нравится.

КЛУБНИЧНАЯ СОДА ДОМАШНЯЯ

Смелая по цвету и вкусу, домашняя клубничная газировка скоро станет вашим любимым летним напитком.

ДОМАШНЯЯ ОРАНЖЕВАЯ СОДА

Свежевыжатый апельсиновый сок хорош сам по себе, но еще лучше, если вы смешаете его с сельтерской водой и небольшим количеством сырого меда, чтобы приготовить домашнюю апельсиновую газировку.

ДОМАШНЯЯ СОДА ЛИМОНА ЛАЙМ

Самодельная газировка с лимоном и лаймом — моя любимая выпивка! Пикантный лимон и лайм, нежная сладость сырого меда и пузырьков. Что не любить?

ДОМАШНИЙ ВИНОГРАД СОДА

В отличие от большинства виноградных напитков, покупаемых в магазине, домашняя виноградная газировка на самом деле имеет вкус винограда! Моя домашняя виноградная сода без кофеина сделана из свежего винограда и без добавления сахара!

ЕЖЕВИЧНАЯ СОДА ДОМАШНЯЯ

Выпейте дневную дозу богатых антиоксидантами, выпив стакан или два домашней содовой из ежевики, приготовленной из полностью натуральных ингредиентов.

Как приготовить домашнюю газировку + 5 простых рецептов домашних газированных напитков без кофеина

Откройте для себя мои любимые рецепты фруктовых домашних газированных напитков без кофеина, приготовленных из свежих фруктов и без каких-либо искусственных подсластителей. Идеальная замена газировке для здорового образа жизни!

Категории: Чистая еда, Без молочных продуктов, Напитки, Сладкое угощение

Сложность: Легкий

Ключевое слово: домашняя сода, как сделать соду

Порции: 5 газированных напитков

Калорийность: 72 ккал

Автор: Лэйси Байер

Простой медовый сироп

• 2 чашки вода
• 1/4 чашка необработанный мед

Домашняя клубничная газировка

• 1 фунт.клубника (чтобы получить минимум 1/2 стакана сока)
• 1/2 — 1 литр сельтерская вода

Домашняя апельсиновая газировка

• 2 апельсины (чтобы получить минимум 1/2 стакана сока)
• 1/2 — 1 литр сельтерская вода

Домашняя лимонно-лаймовая газировка

• 4-6 лимоны (чтобы получить минимум 1/3 стакана сока)
• 1-2 лаймы (чтобы получить минимум 3 столовые ложки сока)
• 1/2 — 1 литр сельтерская вода

Домашняя виноградная газировка

• 1/2 фунт виноград (чтобы получить минимум 1/2 стакана сока; я использовала черный виноград без косточек)
• 1/2 — 1 литр сельтерская вода

Домашняя содовая ежевика

• 1 1/2 чашки ежевика (чтобы получить минимум 1/2 стакана сока; я использовала черный виноград без косточек)
• 1/2 — 1 литр сельтерская вода

Для простого медового сиропа:

1. Смешайте воду с сырым медом и варите на среднем или сильном огне в кастрюле, пока мед не растворится, затем дайте остыть.Отложите это в сторону, потому что мы немного воспользуемся этим.

Для домашней клубничной газировки:

1. Добавьте свежую клубнику в блендер и быстро измельчите, чтобы она измельчилась.

2. Затем переложите клубнику в мелкоячеистое ситечко и протолкните жидкость в миску внизу. Повторите процедуру с оставшейся клубникой, пока в миске не будет весь сгущенный клубничный сок.
3. Затем налейте клубничный сок на дно бутылки.

4. Затем медленно налейте сельтерскую воду в бутылку почти до самого верха.

5. Затем добавьте немного нашего простого сиропа из сырого меда, чтобы подсластить напиток — вы можете попробовать на этом этапе и решить, сколько вам нужно.

6. Продолжайте наливать сельтерскую воду почти до самого верха, затем закройте бутылку и поместите в холодильник, чтобы она остыла.

Для домашней апельсиновой соды:

1. Выжмите сок из апельсинов, чтобы получить свежий апельсиновый сок. Вы можете процедить мякоть из этого сока или оставить как есть. Чтобы процедить, пропустите сок через сито с мелкими отверстиями.

2. Затем налейте апельсиновый сок на дно бутылки или стакана.

3. Затем медленно налейте сельтерскую воду в бутылку почти до самого верха.

4. Затем добавьте немного нашего простого сиропа из сырого меда, чтобы подсластить напиток — вы можете попробовать на этом этапе и решить, сколько вам нужно.

5. Продолжайте наливать сельтерскую воду почти до самого верха, затем закройте бутылку и поместите в холодильник, чтобы она остыла.

Для домашнего приготовления лимонно-лаймовой соды:

1. Выдавить сок из лимонов и лаймов.Чтобы процедить, пропустите сок через мелкоячеистое сито.

2. Затем добавьте сок лимона и лайма на дно бутылки или стакана.

3. Затем медленно налейте сельтерскую воду в бутылку почти до самого верха.

4. Затем добавьте немного нашего простого сиропа из сырого меда, чтобы подсластить напиток — вы можете попробовать на этом этапе и решить, сколько вам нужно.Вам, вероятно, потребуется добавить в эту газировку больше простого сиропа, чем в другие, поскольку лимоны и лайм от природы менее сладкие.

5. Продолжайте наливать сельтерскую воду почти до самого верха, затем закройте бутылку и поместите в холодильник, чтобы она остыла.

Для домашней виноградной газировки:

1. Добавьте свежий черный виноград в блендер и быстро измельчите его.Вы можете использовать любой виноград, но я считаю, что черный виноград дает лучший цвет и аромат.
2. Затем переложите смешанный виноград в ситечко с мелкими ячейками, чтобы продавить жидкость в миску внизу. Повторите процедуру с оставшимся виноградом, пока в миске не будет весь сгущенный виноградный сок.

3. Затем налейте виноградный сок на дно бутылки или стакана.

4. И медленно добавьте сельтерскую воду в бутылку, почти до самого верха.

5. Затем добавьте немного нашего простого сиропа из сырого меда, чтобы подсластить напиток — вы можете попробовать на этом этапе и решить, сколько вам нужно. Виноград уже довольно сладкий, поэтому вам вообще не нужно добавлять много простого сиропа.

6. Продолжайте наливать сельтерскую воду почти до самого верха, затем закройте бутылку и поместите в холодильник, чтобы она остыла.

Для домашней газировки Blackberry:

1. Добавьте свежую ежевику в блендер и быстро измельчите ее.

2. Затем переложите смешанную ежевику в мелкоячеистое ситечко, чтобы мы могли протолкнуть жидкость в миску внизу. Возможно, вам придется добавить немного воды, чтобы она не стала слишком густой. Повторите процедуру с оставшимися ягодами ежевики, пока в миске не будет весь сгущенный сок ежевики.

3. Затем налейте ежевичный сок на дно бутылки или стакана.

4. Затем медленно налейте в бутылку сельтерскую воду почти до самого верха.

5. Затем добавьте немного нашего простого сиропа из сырого меда, чтобы подсластить напиток — вы можете попробовать на этом этапе и решить, сколько вам нужно.

6. Продолжайте наливать сельтерскую воду почти до самого верха, затем закройте бутылку и поместите в холодильник, чтобы она остыла.

Пищевая ценность

Домашние газированные напитки без кофеина

Количество на порцию (2 чашки)

калорий 72

% дневная стоимость *

Натрий 9 мг 0%

Калий 531 мг 15%

Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 4 г 16%

34 9 Сахар 6 3 г 6%

Витамин A 270IU 5%

Витамин C 64.4 мг 78%

Кальций 82 мг 8%

Железо 1,5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

25+ легких безалкогольных напитков для вечеринок

Итан Калабрезе

Просмотр галереи 30 Фотографии

1 из 30

Клубничный лимонад

Идеальный летний напиток!

Получите рецепт в Делише.

2 из 30

Dalgona Coffee

Мы думаем, что половина причины для приготовления этого кофейного напитка кроется в том, насколько он великолепен , но нам также нравится текстура и горько-сладкий вкус.

Получите рецепт в Делише.

3 из 30

Девственница с клюквой и базиликом Сангрия

Это станет вашей новой сангрией.

Получите рецепт в Делише.

4 из 30

Тайский чай со льдом

Самый важный ингредиент в этом чае — сладкая сгущенка с ореховыми нотками.

Получите рецепт в Делише.

5 из 30

Девственница Пина Колада

Вы мгновенно перенесетесь в тропики.

Получите рецепт в Делише.

6 из 30

Shirley Temples

Ностальгическая классика никогда не выходит из моды.

Получите рецепт в Делише.

7 из 30

Арнольд Палмер

Лучшее из обоих миров!

Получите рецепт в Делише.

8 из 30

Ежевичный Мохито Девственницы

ТАКОЙ красивый напиток!

Получите рецепт в Делише.

9 из 30

Лимонад Dole Whip

Прямо как любимец Диснея!

Получите рецепт в Делише.

10 из 30

Взбитое клубничное молоко

В этом насыщенном сладком напитке мы извлекаем выгоду из тренда далгона.

Получите рецепт в Делише.

11 из 30

Светящаяся вода

Вода — это , так что намного веселее с ароматом!

Получите рецепт в Делише.

12 из 30

Матовый лимонад

Если вы любите замороженный лимонад Chick-fil-A, попробуйте этот рецепт.

Получите рецепт в Делише.

13 из 30

Чайный гриб

Жажда чайного гриба продолжается …

Получите рецепт от Delish.

14 из 30

Классический яичный моголь

Это странно, что мы иногда делаем партию гоголя-моголья в середине июля? Мы, конечно, так не думаем.

Получите рецепт в Делише.

15 из 30

Арбузный лимонад

Арбуз + цитрусовые + сахар = самый освежающий напиток за всю историю

Получите рецепт от Delish.

16 из 30

Манго Лимонад

Манго — это именно то, чего не хватало лимонада.

Получите рецепт в Делише.

17 из 30

Пунш от мороженого

Фруктовое мороженое в виде кубиков льда: идеальный летний совет.

Получите рецепт в Делише.

18 из 30

Золотой молочный латте

Хостинг бранч? Эти латте заставят вас почувствовать себя необычными.Добавьте несколько кубиков льда, чтобы сделать их более подходящими для лета!

Получите рецепт в Делише.

19 из 30

Coca-Cola Slushies

Любимая газировка, но замороженная! Ну частично заморожен.

Получите рецепт в Делише.

20 из 30

Замороженный горячий шоколад

Вам никогда не придется ждать, пока этот горячий шоколад остынет.Просто выпей это прямо сейчас.

Получите рецепт в Делише.

21 из 30

Фиолетовый пунш

Кто бы мог подумать, что безалкогольный коктейль может быть настолько хорош?

Получите рецепт в Делише.

22 из 30

Лайм Зингер

Этот безалкогольный коктейль — доказательство того, что можно устроить вечеринку без алкоголя.

Получите рецепт в Делише.

23 из 30

Игристый имбирный лимонад

Яркие, почти пряные ноты имбиря — идеальный способ усилить лимонад.

Получите рецепт у женщины-пионерки.

24 из 30

Безалкогольные коктейли Маргарита с арбузом

Мы любим использовать освежающий арбуз в обычных маргаритах, и то же самое можно сказать о версии для девственницы.

Получите рецепт у женщины-пионерки.

25 из 30

Сладкий чай

Это блюдо южной кухни, которое мы готовим вне дома, и один из наших любимых способов охладиться в теплое время года.

Получите рецепт у женщины-пионерки.

27 из 30

Пунш для вечеринки с малиновым шербетом

Если вы возьмете алкоголь, его обязательно замените шербетом.

Получите рецепт на Наташиной кухне.

28 из 30

Цитрусово-клубничный безалкогольный коктейль

30 из 30

Игристый медовый лаймад

Пора отказаться от лимонада.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Реклама — продолжить чтение ниже

Майкл Ла Корте Редактор рецептов Майкл Ла Корте — редактор рецептов в Delish, где он освещает тенденции в области питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

20 рецептов газированных напитков, которые сделают ваш день вкусным

Лучшая часть? Теперь Selfmade обеспечивает индивидуальное наставничество с успешными предпринимателями, которые были там, где вы сейчас находитесь, и которые заботятся о том, чтобы изменить положение женщин в бизнесе.В их число входят владельцы бизнеса, учредители, венчурные капиталисты и профильные эксперты в таких отраслях, как финансы, реклама, маркетинг, лицензирование, мода и СМИ.

В нашей летней программе наставничества будет много новых наставников, с которыми мы рады познакомить вас, в том числе:

Линда Сюй, предприниматель и эксперт по электронной коммерции

Линда является соучредителем и директором по развитию Cart.com, технологической платформы электронной коммерции Series-A, которая сотрудничает с брендами, чтобы помочь им расти.Линда занимала должность главы отдела роста в Sitari Ventures, где она курировала стратегию и операции. Она приобрела и консультировала технологические и потребительские компании в качестве частного инвестора в глобальных компаниях, включая The Riverside Company и Lazard. Кроме того, Линда ненадолго проработала в команде, запускающей Uber Freight. Она любит все продукты и растения.

Стефани Картин, эксперт по социальным сетям + предприниматель

Предприниматель в душе, Стефани оставила свою корпоративную карьеру в 2012 году, чтобы последовать своему увлечению и запустить Socialfly, ведущее агентство цифрового и влиятельного маркетинга в первую очередь для социальных сетей из Нью-Йорка Город.С тех пор в Socialfly насчитывается более 30 штатных сотрудников, и два года подряд она входит в число самых быстрорастущих частных компаний Inc. 5000. Агентство работало с более чем 200 известными брендами, включая Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox и Univision. Стефани является соведущей подкаста Entreprenista и соавтором Like, Love, Follow: The Entreprenista’s Guide to Use Social Media to Grow Your Business . Она также недавно была удостоена награды SmartCEO Brava, присуждаемой ведущим женщинам-генеральным директорам Нью-Йорка, и премии Stevie в категории «Лучшее рабочее место года для женщин».

Кристина Росс, создатель контента и специалист по социальным сетям

Кристина Makes #Content — «предприниматель» в социальных сетях, креативный стратег и оратор по всем вопросам, связанным с Интернетом. Четыре года как редактор журнала и продюсер / копирайтер в мире рекламы (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Кристина собрала чемоданы и решила отказаться от социальных сетей, поскольку она увидела быстро развивающуюся индустрию. С тех пор она за 18 месяцев увеличила количество подписчиков на @thefabstory с 10 тыс. До 1 млн. Сейчас она специализируется на творческих стратегиях, лежащих в основе рекламы в социальных сетях и привлечения пользователей.Благодаря ее кампаниям приложения из топ-50 за ночь стали №1 в своих категориях магазинов приложений. Работа и опыт Кристины были освещены в Forbes, Thrive Global и несколько раз выступали в Гарвардской школе бизнеса с докладами о большом плохом мире #content.

А.В. Перкинс, самодельный квасцы и создатель AV, делает это

A.V. — эксперт по DIY и создатель Avdoeswhat.com. То, что начиналось как традиционный блог «Сделай сам», превратилось в платформу стиля жизни, которая включает в себя ремесла, переработанную мебель и поп-культуру.В качестве цифрового ведущего для HGTV Handmade, наряду с появлением в Bustle , The Pioneer Woman и BuzzFeed, A.V. полон решимости помочь бережливым миллениалам осознать: «Жизнь лучше, когда ты делаешь это сам!» СРЕДНИЙ. также является соавтором University of Dope, захватывающей, заставляющей задуматься карточной игры, прославляющей культуру хип-хопа, — первой в своем роде.

Дэвид Месфин, креативный директор и эксперт по бренду

Дэвид — многопрофильный дизайнер и креативный директор с отмеченным наградами опытом интегрированных кампаний, включая Суперкубок, ФИФА, НФЛ и глобальную кампанию по запуску.Он создал глобальные партнерские отношения для повышения узнаваемости бренда с помощью традиционных, цифровых, социальных и экспериментальных маркетинговых кампаний, сотрудничая с руководителями высшего звена из Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more, чтобы сообщить о своей компании. видение через креатив и маркетинг. Он получил награды Канн, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC и LA ADDY, DIGIDAY, TED | Реклама достойна распространения, Американская федерация рекламы, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx и Graphis.

Жасмин Плауф, специалист по стратегии развития бренда

Жасмин — стратег / графический дизайнер бренда, которая помогает женщинам-предпринимателям привлекать клиентов своей мечты, делясь своей историей и выводя свой брендинг и графический дизайн на совершенно новый уровень.

Кроме того, наши самодельные квасцы будут сопровождать вас в пути! Перейдите от чувства одиночества к чувству глубокой связи с сообществом единомышленниц. Наши профессиональные тренеры по бизнесу и карьере посоветуют вам сделать следующий шаг к вашим бизнес-целям с помощью еженедельных модулей Accountability Pods.Студенты получат доступ к широкому сообществу предпринимателей-единомышленников, включая экспертов, учредителей, будущих деловых партнеров, фрилансеров и многих других.

Этим летом в состав тренеров Selfmade входят Ники Шамдасани, соучредитель и генеральный директор Sani, модного бренда, вдохновленного Южной Азией; Эмили Меррелл, основательница и главный сетевой директор женской сетевой организации Six Degrees Society; Д-р Анни Вован, чья карьера охватывает корпоративный мир, некоммерческую деятельность, а также бизнес-услуги и электронную коммерцию; и Кашет Прескотт, тренер по бизнес-мышлению и стратег.

Готовы вывести свою бизнес-идею на новый уровень? Запишитесь на летнюю сессию Selfmade уже сегодня!

Заинтересованы в участии в нашей программе наставничества? Подайте заявку здесь.

5 простых домашних содовых сиропов

Собачьи дни лета, наконец, наступили. Выходные были палящими там, где я живу (такая жаркая погода, когда вы чувствуете, что кто-то обнимает вас, когда вы выходите на улицу только для того, чтобы понять, что это просто влажность, которая сначала обнимает вас, а затем задыхается), и она останется кстати остаток недели.Я уже давно этого боялся, но это не все , которые я делал. Я тоже к этому готовился! С этими супер-забавными домашними фруктовыми содовыми сиропами у вас есть все стимулы, которые вам нужны, чтобы извлечь максимальную пользу из прекрасных фруктов, которые может предложить это лето, и, может быть, всего , может быть, даже подумать, что в конце концов с миром все в порядке , пока вы потягиваете этот газированный, фруктовый, освежающий напиток сколько душе угодно! Фактически, это именно то, чем я сейчас занимаюсь! Ревнивый? 🙂 Ну, не обязательно.Не с этим, 5 ВКУСНЫХ домашних содовых сиропов , которыми я собираюсь поделиться с вами сегодня!

Когда я рос, я был одним из тех детей, которые не выносили слишком много газировки. И под слишком большим количеством я подразумеваю одну бутылку. Фанта была моей любимой, и всего одна маленькая бутылочка заставляла меня волноваться, как кошка на кошачьей мяте. Я бросил пить кока-колу в 1997 году и около десяти лет не пил ее снова. В результате мое потребление газировки с годами стало очень ограниченным, и, за исключением пары глотков в жаркий день, я не пью ее вообще (хотя я люблю готовить с колой).

Этикетки для бутылок / банок

А вот с домашними фруктовыми сиропами — совсем другая история! В конце концов, они не содержат искусственных химикатов, красителей и подсластителей, и самое лучшее в таком простом рецепте, как этот, это то, что вы можете экспериментировать, сколько хотите, с любой комбинацией фруктовых вкусов, которые вам нравятся! Все, что вам нужно, это домашние фруктовые сиропы и газированная вода, и вы просто избалованы выбором! ПЛЮС, с помощью нескольких этикеток (как я сделал на фотографиях выше) вы тоже можете превратить их в замечательные подарки!

Сначала добавьте сироп

. Без лишних слов, вот 5 различных вкусов / рецептов, которые я собрал! 5 простых и освежающих рецептов газировки!

Сироп из грейпфрута и шалфея — Красивый цитрусовый сироп с кисло-сладкими нотками грейпфрута и свежей кислинкой шалфея вместе создают действительно красивый, гладкий сироп — это мой любимый из всех 5 приготовленных мной!

Сироп из персиков и тимьяна — Сладкий фруктовый сироп с землистостью тимьяна! Сироп чуть гуще из-за персикового нектара.Идеален даже в качестве начинки для мороженого! (поверьте, мы пробовали, это фантастика!).

Клубнично-розовый сироп — Сладкий клубничный вкус и цветочная сладость розовой воды делают освежающий напиток, обладающий красивой яркостью как по цвету, так и по вкусу!

Сироп из ананаса и звездчатого аниса — Ананас обладает уникальным тропическим вкусом! Он может быть одновременно восхитительно сладким и терпким — этого могут достичь лишь очень немногие фрукты.Я хотел соединить это со звездчатым анисом, который, в свою очередь, придает чудесный аромат и вкус лакрицы, которые вы можете сделать настолько тонкими или сильными, насколько захотите (я предпочел их немного тонкими).

Сироп из лайма и лемонграсса — В лаймовом сиропе нет ничего нового, и мне очень нравится иметь его дома, потому что он является идеальным дополнением к любому напитку. Я люблю добавлять его в водку, текилу или просто смешивать со льдом и водой. Я решил усилить кислый, цитрусовый вкус лимонной травой! Он добавляет сиропу восхитительного тепла.

И, как я уже сказал, это чрезвычайно гибкие рецепты. Вы можете добавить больше сахара, чтобы он был более сиропообразным, и больше фруктов, чтобы он был более концентрированным. Если хотите, можете даже отказаться от специй и трав для более обычного фруктового сиропа, но где в этом веселье? 🙂 И не ограничивайтесь очевидными вкусовыми сочетаниями. Это скорее руководство. Так что попробуйте что-то новое, вы никогда не узнаете, какое сочетание вкусов вы полюбите в следующий раз, пока не попробуете его!

Затем добавьте газировку

Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.

5 простых домашних содовых сиропов

Инструкции:

Грейпфрут и шалфей

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю.

• Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не закипит.

• Убавьте огонь и тушите около 20 минут, пока сок не приобретет консистенцию простого сиропа.

• Вылейте сироп через сито, чтобы удалить мякоть, цедру и листья шалфея.Выдавите как можно больше сиропа тыльной стороной ложки.

• Налейте этот сироп в стерилизованную жаропрочную стеклянную бутылку или стеклянную банку.

Ананас и бадьян

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю и нагрейте до растворения сахара. Доведите его до кипения, а затем убавьте огонь, пока ананас не станет мягким.

• Выключите огонь и дайте бадьяну настояться в ананасовом соке примерно на 30 минут.

• Удалите звездчатый анис и протрите ананас пюре.

• Положите пюре на двойной слой марли, чтобы процедить жидкость. Слегка отожмите, чтобы удалить всю жидкость, затем выбросьте мякоть.

• Вылейте ананасовый сироп в стерилизованную стеклянную бутылку или банку.

Персики и тимьян

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Нагрейте, чтобы сахар растворился. Накройте крышкой и дайте персикам «отварить» в жидкости и дать им размягчиться в течение нескольких минут.Варить на слабом огне без крышки около 20-30 минут, пока жидкость не станет сиропообразной.

• Удалите веточки тимьяна и протрите персики пюре.

• Положите пюре на двойной слой марли и процедите жидкость.

• Осторожно отожмите мякоть, чтобы получить как можно больше жидкости из пюре, и перелейте сироп в стерилизованную бутылку или банку.

Клубника и роза

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю.Нагрейте, пока сахар не растворится и жидкость не закипит.

• Убавьте огонь и тушите 15 минут.

• Сделайте пюре из клубники и пропустите пюре через двойную марлю. Осторожно отожмите, чтобы вытечь как можно больше жидкости, и выбросьте мякоть.

• Разлейте сироп в стерилизованную стеклянную бутылку или банку.

Лайм и лимонник

• Ушибите стебли лимонной травы (ударяя по стеблю по всей длине тупой стороной ножа).Стебель разрезать на 2–3 части.

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю и нагрейте до растворения сахара.

• Доведите жидкость до кипения и убавьте огонь, пока она не станет похожей на сироп.

• Вылейте жидкость через мелкое сито, чтобы удалить мякоть, лемонграсс и цедру.

• Перелейте сироп в стерилизованную бутылку или банку.

Для стерилизации

• Разогрейте духовку до 120 ° C / 250 ° F.

• Неплотно закройте банки с сиропом крышками (не завинчивайте их плотно).

• Поставьте бутылки на противень так, чтобы они не касались друг друга.

• Поместите противень в предварительно разогретую духовку и поставьте банки с сиропом в духовку от 30 минут до одного часа.

• Надев варежки, выньте противень и плотно закрутите крышки на бутылках / банках, пока они еще горячие (ПОЖАЛУЙСТА, БУДЬТЕ ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНЫ, ОНИ БУДУТ ОЧЕНЬ ГОРЯЧИМИ).

• Дайте им полностью остыть до комнатной температуры и храните в холодильнике на ночь.

• Используйте сироп с водой Зельцера / клубной содовой для приготовления домашних газированных напитков или смешайте их со спиртными напитками для коктейлей, или используйте в качестве ликера для смешивания с водой и льдом для получения освежающего напитка.

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Итак, вот оно. Красивая домашняя газировка с натуральным вкусом — это всего лишь фруктовый сироп и клубная газировка. Вы также можете настроить сладость по своему вкусу. Мне нравится мой чуть менее сладкий, чтобы хорошо передавались ароматы фруктов, специй и трав. И, как вы знаете, если газировка слишком сладкая, вы часто испытываете даже большую жажду, чем раньше (потому что сахар в крови удаляет воду из клеток, что мозг ощущает, а затем вызывает жажду).

добавьте несколько кубиков льда, потому что ведь сейчас лето.

А для еще более праздничной идеи просто смешайте фруктовые сиропы с спиртными напитками и получите фантастический коктейль! Э.грамм. смешайте сироп грейпфрута и шалфея с текилой, чтобы получить освежающую палому из грейпфрута и шалфея! Вы даже можете смешать ЛЮБОЙ из этих сиропов с текилой и куантро (или трипл-сек) и приготовить восхитительно фруктовую Маргариту!

Клубнично-розовая газировка

Независимо от того, выберете ли вы бар с содовой с этими сиропами или коктейль-бар для следующего (девичьего) вечера, эти домашние фруктовые сиропы с содовой станут хитом! На самом деле, вам даже не нужна особая причина, чтобы достать фруктовые сиропы из холодильника.Устройтесь поудобнее и позвольте летнему теплу окутать вас, пока шипучая, освежающая тропическая газировка охлаждает вас изнутри. В конце концов, с миром все в порядке.

Если вы любите делать свои собственные сиропы из соды, я добавила в блог еще больше восхитительных вкусов!

Espresso Soda (для приготовления флакона с содовой эспрессо)

Сироп из гибискуса и клубники (Я сделал бутылку с содовой из гибискуса и маргариты, но с ее помощью можно приготовить обычную газировку из гибискуса)

Ванильный сироп из красного апельсина

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ —

Ванильный сироп из клубники и кустарников

Сироп с персиком и лавандой

Если вам понравился этот домашний рецепт содовых сиропов, не забудьте подписаться на новые (и бесплатные) рецепты и обновления, указав свой адрес электронной почты ниже (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик), чтобы не пропустить на вещи.Вы также можете найти меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST и GOOGLE-PLUS.

Еще рецепты, которые вам понравятся …

Как приготовить безалкогольные напитки самостоятельно | Возможности

Когда вы представляете себе модные летние напитки, вы, вероятно, думаете о коктейлях — холодных чаях Лонг-Айленда, сангриях, мимозах и т. Д. Однако факт в том, что алкоголь — это часто последнее, что нам нужно (или нужно!) В теплую погоду.

Есть причина, по которой безалкогольные напитки не так высоко ценятся, как хороший коктейль: им просто не уделяют такой же заботы и внимания.Это означает, что большинство людей просто не знают, как приготовить исключительный безалкогольный напиток, но с помощью нескольких правильных приемов они могут быть такими же впечатляющими и удовлетворяющими, как их кузены-алкоголики.

1. Используйте сезонные фрукты
   
   Как и при приготовлении пищи, используйте ингредиенты, которые годятся лучше всего, чтобы получить наилучшие результаты при приготовлении напитков. Летом подумайте о клубнике, абрикосах, вишне, персиках, киви, чернике и крыжовнике. Они придадут напитку жизни и цвета, а также естественной сладости (уменьшат потребность в добавлении сахара!).Бузина, с ее характерным и нежным ароматом, который поет летом, тоже сезонная в это время года — не пропустите ее, пока она здесь!
2. Воспользуйтесь травами
   
   Использование трав в напитках обычно предназначено для коктейлей, но это не обязательно — травы могут действовать как ароматические бомбы точно так же, как и в безалкогольных напитках. в летние месяцы лучше всего подходят базилик, мята, тимьян и розмарин. Смешайте базилик с клубникой, мяту с малиной и дыней, бузину и / или тимьян с лимонадом, а розмарин с персиками.
3. Сделайте свой собственный миксер
   
   Это может показаться сложным, но лимонад и имбирное пиво — две вещи, которые вы действительно можете приготовить дома. В магазине много добавленного сахара, а домашняя версия будет не только полезнее, но и гораздо интереснее с точки зрения вкуса. Попробуйте приготовить свою собственную партию огненного продукта по собственному рецепту имбирного пива Джейми. , или узнайте, как приготовить фантастический лимонад в испанском стиле.
4. Получите несколько советов от миксологов
   
   Приготовление коктейлей — это искусство, и несколько уловок от мастеров поднимут ваши летние безалкогольные напитки на ступеньку выше.Попробуйте сделать пюре из свежих фруктов (хорошо подходят персики) перед тем, как удлинить их, или смешайте основные ингредиенты, как если бы вы это делали с коктейлем; используйте колотый лед, чтобы удлинить и охладить напитки, и поэкспериментируйте с ароматами, попробуйте выдавить масло из цедры цитрусовых поверх напитков и на края стаканов.
5. Используйте морозильную камеру
   
   Морозильные камеры — герои еды круглый год (серьезно), но когда дело доходит до напитков, они действительно сияют. Используйте морозильную камеру для хранения свежих ягод, будь то в стакане лимонада из бузины или замороженном фруктовом смузи, или заморозьте несколько веточек трав или даже лепестки цветов в кубиках льда, что станет прекрасным дополнением яркого и игристого лета. напиток.

   Лимонад из бузины с замороженными ягодами

   Вы даже можете заморозить оставшуюся смесь смузи в ледяные леденцы, которые идеально подходят в жару и являются отличным лакомством для детей, чтобы иметь в рукаве.

6. Делайте большие партии
   
   Отчасти коммерческие газированные напитки так популярны, потому что они удобны. Что ж, если вы готовите большие партии безалкогольных напитков и держите их под рукой в ​​холодильнике, вам вряд ли удастся потянуться за банкой сахара.Подумайте о смузи, ласси и об этой красивой клубничной кашне.

   Клубничный сладкий

   Партии безалкогольных напитков тоже отлично подходят для толпы — нет ничего более впечатляющего, чем вытащить большой кувшин с чем-то освежающим и вкусным из холодильника в жаркий день!

7. Сделайте ароматизированную воду
   
   Это может показаться очевидным, но вам нужно поддерживать потребление воды летом — и никакой коктейль, алкогольный или какой-либо другой, не поможет.Увеличьте скорость воды, и вы обнаружите, что более чем когда-либо склонны оставаться гидратированными. Для ароматизации воды можно использовать практически все: фрукты, травы, огурцы — с таким количеством потрясающих натуральных ароматов, из которых можно выбирать, это чудо. не принято круглый год!

   Попробуйте приготовить воду с собственными вкусовыми добавками (и сообщите нам, какой вкус вам нужен).

8. Приготовить холодный чай и кофе
   
   Распространенное заблуждение состоит в том, что холодный чай и кофе должны быть очень сладкими, и их трудно приготовить дома.Нет — чайник, охлажденный естественным путем в холодильнике с несколькими кубиками льда, будет естественно слаще, чем горячий, и то же самое касается настоящего холодного кофе. Оба невероятно охлаждаются на жаре, и их легко приготовить партиями. Если вам сначала кажется, что вкус немного горьковатый, попробуйте использовать немного хорошего меда вместо сахара.
9. Натуральные подсластители вместо сахара
   
   Отучиться от невероятно сладких газированных напитков, к которым многие из нас привыкли, может быть непросто, но отказ от сахара там, где это возможно, того стоит.Хороший мед — это нерафинированный подсластитель, но лучше использовать вместо него фрукты. Вы никогда больше не увидите сладкий газированный напиток.

Домашние травяные газированные напитки | Frontier Coop

Кузов

Назовете ли вы его поп, газировкой или безалкогольным напитком, популярные сегодня подслащенные газированные напитки — не то, чем они были изначально. Традиционные рецепты напитков, таких как корневое пиво, ванильный крем-содовая, вишневый и имбирный эль, были приготовлены из экстрактов ароматных растений и часто предлагались в аптеках из-за их предполагаемой пользы для здоровья.

Ранние безалкогольные напитки, слегка подслащенные тростниковым сахаром, были названы «безалкогольными», потому что они были безопасной и естественной альтернативой крепкому алкоголю. Кроме того, они не были обогащены мегадозами кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами, которые сегодня используются в их консервированных и бутилированных заменителях.

Можно по-прежнему наслаждаться безалкогольными напитками прошлых лет с их сложным ароматом, благотворным вкусом и уникальной привлекательностью.Вы можете приготовить их самостоятельно дома, контролируя количество сахара в готовой смеси. Вы также сэкономите немало денег на покупке коммерческих безалкогольных напитков, и вам не придется бесконечно тащить все эти бутылки и банки.

Отведайте ностальгические нюансы домашних газированных напитков на травах по рецептам, приведенным ниже:

Этот рецепт отличается завораживающими ароматами корня сарсапариллы, солодки и аниса, которые делают пиво мягким и округлым.Если вы когда-нибудь пробовали старомодные леденцы под названием Root Beer Barrels, вы узнаете их ностальгический вкус в этом веселом напитке.

Тонкий привкус настоящего лимона подчеркивает роскошную сладость ванили в этой освежающей газированной воде.

Этот безалкогольный напиток приобретает фруктовый привкус и ярко-красный цвет благодаря цветам гибискуса, коры дикой вишни и сушеной вишни.

Пряно-сладкий кристаллизованный имбирь придает свежий вкус этому простому имбирному элю. Смочите свежим розмарином или украсьте листьями мяты для добавления травяных ноток.

Рецепты газированных безалкогольных напитков: более 20 рецептов аппетитных напитков.

Рецепт пунша из яблочного сидра Если вы используете все специи и гвоздику целиком, свяжите их марлей. Нагрейте смесь. Время от времени помешивайте.Если вы хотите выпить спиртного, подойдет ром. 0% (0 пробы)	Рецепт Black & Blue Berries Поместите все ингредиенты в кувшин блендера. Накрыть крышкой и взбить на средней скорости до однородного состояния. Перелейте в стакан Коллинза и подавайте. 0% (0 проб) Подавать в: Collins Glass
Рецепт коричневого пеликана Смешайте в стакане для смешивания, аккуратно перемешайте и полейте кубиками льда в стакане для хайболла. 0% (0 доказательств) Подавать в: Highball Glass	Рецепт Canadian Pride Встряхнуть и процедить в стакан Коллинза, на три четверти заполненный битым льдом. Добавьте имбирный эль и украсьте долькой грейпфрута. 0% (0 проб) Подавать в: Collins Glass
Рецепт кока-колы и капель Возьмите стакан, налейте кокс в стакан, затем возьмите 7 капель лимонного сока.Украсить долькой лимона по краю бокала. 0% (0 доказательств) Подавать в: Бокал для коктейлей	Плавучий рецепт Сначала влейте грушевую содовую. Затем возьмите фанта и сок. При смешивании и употреблении напитка используйте таз для коньяка. Затем прикрепите ломтик огурца к ободку, как если бы вы делали это с ломтиком лимона. Смешайте и сразу подавайте.
Рецепт медового лимонада Поместите все ингредиенты в кувшин блендера.Накрыть крышкой и взбить на средней скорости до однородного состояния. Перелейте в стакан Коллинза и подавайте. 0% (0 доказательств) Подавать в: Collins Glass
Рецепт горячего лимонада Выжмите сок лимона в емкость объемом 10 унций. стекло. Добавьте кленовый сироп и немного кайенского перца. Залейте ледяной водой. Размешивать. Напиток.	Рецепт детского коктейля Сделайте стакан для хайболла.Добавьте 7-up или спрайт на лед и сбрызните его сиропом гренадина. Украсить долькой лимона и вишенкой. 0% (0 доказательств) Подавать в: Highball Glass
Рецепт Mosstrooper Почти наполовину наполненный льдом стакан с корневым пивом. Добавьте немного 7-up и перемешайте соломинкой.	Рецепт Mountain Dang Наполните стакан (по желанию со льдом) на три четверти горной росой.Добавить запах по вкусу.
	Рецепт Orgeat Lemonade Смешайте лимонный сок и сироп Orgeat в стакане с 2 или 3 небольшими кубиками льда. Залейте содовой водой, перемешайте и подавайте. Подавать в: Старомодное стекло
Рецепт Pac Man Добавьте гренадин, лимонный сок и биттер в стакан Коллинза, наполненный льдом. Сверху полейте имбирным элем и сдвиньте дольку апельсина по стенке стакана. 0% (0 проб) Подавать в: Collins Glass	Pat Рецепт коктейля Наполните стакан льдом. Налейте в стакан равные части каждого ингредиента и подавайте с трубочкой. Подавать в: Пивная кружка
Рецепт помолы Налейте в стакан для хайбол, наполненный льдом. Украсить долькой лайма. 0% (0 пруфов) Подавать в: Highball Glass	Рецепт королевы Чарли Налейте в ледяной стакан для хайболла.Украсить фруктами и подавать с трубочкой. 0% (0 доказательств) Подавать в: Highball Glass
Рецепт разделителя рельсов Смешайте сахарный сироп с лимонным соком по вкусу в стакане для хайбола. Залейте имбирным элем и подавайте. Подавать в: Highball Glass	Рецепт освежающего яблочного лимонада 1. Смешайте в кастрюле 4 стакана воды с 4 стаканами сахара. Довести до кипения и варить еще 10 минут. 2. Смешать приготовленный сироп с соками. Подавать со льдом или горячим с палочкой корицы для перемешивания. 0% (0 доказательств) Подавать в: Highball Glass
	Рецепт южного имбиря Осторожно измельчите мяту в стакане для хайбола. Залить битым льдом, добавить остальные ингредиенты и аккуратно перемешать. Добавьте соломку и подавайте. Подавать в: Highball Glass
	Рецепт воды Темзы Сначала налейте две маленькие бутылочки (британского размера) апельсинового сока. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт