как испечь кулич за 2 часа – Новости Салехарда и ЯНАО – Вести. Ямал. Актуальные новости Ямала

В воскресенье, 2 мая, православные будут отмечать Пасху. Одним из угощений на столе непременно станет кулич. Редакция сайта vesti-yamal.ru публикует вкусный, а самое главное – простой рецепт. Как испечь обрядовую выпечку за 2 часа – рассказали опытные хозяйки.

Кулич представляет из себя дрожжевой хлеб, декорированный «шляпкой» из глазури. Испечь его удается не всем. Даже опытные кулинарные мастерицы говорят, что приготовить кулич – сложный процесс.

Фото: pixabay

Как испечь домашний кулич быстро и вкусно

Этот рецепт порадует тех, кто не может стоять у плиты слишком долго. Через 2 часа на столе будет красоваться ароматное угощение.

На кулич из 6 порцией вам понадобится:

• 1 кг муки,
• 1 пачка дрожжей,
• 1 стакан молока,
• 300 гр масла,
• 1 стакан сахара,
• 2 гр ванилина,
• 3 яйца,
• 0,5 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт:

В теплое молоко добавляем сахар и соль, яйца и все компоненты тщательно перемешиваем.

Кладем в муку дрожжи и ванилин.

Полученную массу необходимо тщательно перемешать, добавляя сливочное масло.

По вкусу добавляем изюм, цедру одного апельсина или орехи.

Тесто будет «подходить» около часа. Когда масса увеличиться в объеме, ее можно вылить в формочки и оставить еще на пол часа в теплом месте.

После будущие куличи отправляются в духовку, разогретую до 180-200 С.

Фото:cottonbro/Pexels

Глазурь для кулича:

• 1 стакан сахара,
• 6 столовых ложек воды.

Смесь доводится до кипения, затем охлаждается. В остывшую массу добавляют предварительно замоченный желатин и взбивают миксером.

Кулич — русское название пасхального хлеба. Рыхлую выпечку еще называют «баба».

Фото:cottonbro/Pexels

Перед пасхальной трапезой православные советуют 3 раза пропеть тропарь Пасхи, затем куличи нужно окропить святой водой и ставить на стол.

Вкусный Мир — простые домашние рецепты по-шагово салатов, тортов, блинов

Простой рецепт очень вкусного и весеннего салата из креветок и манго на восемь порций. Время приготовления сорок минут. Необходимые продукты:  Один зубчик чеснока; Пять столовых ложек масла из оливок; Четыре столовых ложки сока лайма или лимона; Восемь очищенных креветок; Один кустик салата «фризи»; Один кустик салата «рэдиччио»; Два небольших стебля зелёного лука; Один манго; Две […]

Рецепт праздничного салата из языка с шампиньонами, баклажаном, солеными огурчиками и другими вкусными ингредиентами. В этом сытном и одновременно легком салате гармонично соединились изысканный язык и пикантный майонез, южные овощи и наши родные соленые огурчики. Рецепт отлично подойдет для романтического ужина, а также для любого праздничного застолья. Для салата понадобятся продукты: язык телячий, маленький — […]

Подробный пошаговый рецепт приготовления вкуснейшего яства из лапши удон, овощей и курицы. Статья написана в формате: — краткое вступление; — перечень ингредиентов; — подробное описание приготовления. Лапша удон с курицей и овощами – это поистине вкуснейшее яство, типичное для тайской и японской кухни. Сочетание множества овощей с нежнейшим мясом курицы и с неизменной лапшой удон […]

Ингредиенты: Молоко (2,5%) — 650 мл Крупа кукурузная -100 гр Сливочное масло -20 гр соль, сахар Порядок приготовления: Крупу выложить в чашу мультиварки, залить молоком, добавить сливочное масло, соль,сахар по вкусу и тщательно перемешать. Закрыть крышку, установить программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 25 минут. нажимаем СТАРТ, готовим до окончания программы. Совет: украсьте кашу дольками свежих […]

В статье рассказывается рецепт приготовления закуски из грибной икры, а также пищевая и энергетическая ценность.   Пищевая ценность: Белки — 9 грамм Жиры — 21, 9 грамм Углеводы — 7, 4 грамм Энергетическая ценность — 263 Ккал   Ингредиенты для приготовления: 70 грамм солёных грибов 20 грамм зелёного лука 10 грамм чеснока 200 грамм сушёных […]

Как приготовить вкусный нежный паштет из куриной печени в мультиварке.

Список необходимых продуктов: Печень куриная — 400 грамм, репчатый лук — 100 грамм, крупа манная и сливки нежирные — по 40 грамм, сливочное масло — 10 грамм, орех мускатный, соль. Печень с луком прокрутить в мясорубке. Эту массу выложить в миксер. Добавить соль и мускатный […]

Рецепт приготовления орехового печенья на основе воздушного белкового полуфабриката. Корица, шоколадная глазурь и белый шоколад делают эти шарики похожими на конфеты. В высокой миске охладите белки (2 шт.). Затем добавьте к белкам одну кофейную ложечку свежего лимонного сока и начните взбивать. Постепенно вводите сахар (145 г). Взбейте так, чтобы при переворачивании посуды с белками, они […]

Рецепт приготовления песочного пирога с нежной начинкой из творожного сыра. Большое количество желтков и взбитых белков в начинке пирога делают её очень воздушной. В весьма глубокую миску просейте пшеничную муку (210 г). Добавьте к муке соль и сахар (2 ложки). Затем прибавьте кубики холодного сливочного масла (115 г) и очень крупное яйцо (1 шт. ). Руками […]

Рецепт приготовления легкого овощного супчика. Простое низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить в дни Великого поста. Такой супчик из свежих овощей придется по вкусу тем, кто хочет сбросить излишек массы тела или просто перейти на здоровое сбалансированное питание. Если заменить сливочное масло в рецептуре на масло растительное, то поедание такого первого блюда будет уместным в пост. […]

Интересный рецепт вкусной закуски — быстрого в приготовлении и красивого блюда, которое можно подать как гостям, так и домашним. Для приготовления блюда под звучным и многообещающим названием «Щедрая закуска» понадобятся: десяток отварных в мундире картофелин (они должны быть примерно одинакового размера), 200 граммов обжаренного на сковороде с любимыми специями мясного (куриного, грибного, рыбного) фарша, десяток […]

Вкусный запечённый картофель рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Запечённый картофель

Этот рецепт для любителей картошки, а тем, кто её всё-таки не любит, из этого рецепта достанется вкусный бекон с зеленью и остренький соус. Молодой картофель лучше всего готовить в кожуре, в отваренном виде или в запечённом. Это будет вкусно в любом случае.

Сегодня я буду запекать картофель в духовке, до румяной хрустящей корочки, присыпанной семенами кунжута и крупной солью, так получится особенно вкусно. Такую картошку легко можно взять в дорогу, на пикник, да и просто вкусно пообедать.

Как приготовить «Вкусный запечённый картофель» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Берём картофель небольшого размера, оливковое масло, соль, семена кунжута; для соуса — сливочное масло, муку, молоко, соль, сахар, перец чили, свежие листья базилика, йогурт; ещё возьмём бекон и зелень.

Шаг 2 Ссылка

Промываем тщательно щёткой картофель и просушим бумажным полотенцем или салфеткой. Разрезаем вдоль на половинки и срезом вверх выкладываем на противень.

Шаг 3 Ссылка

С помощью кисточки смазываем каждую картофелину оливковым маслом, присыпаем крупной солью и семенами кунжута. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут.

Шаг 4 Ссылка

Готовим соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и помешиваем минут 5 на среднем огне, цвет муки не должен поменяться.

Шаг 5 Ссылка

Затем вливаем холодное молоко, за 2 раза, интенсивно помешивая, чтобы не было комочков и доводим соус до однородного состояния. Затем добавим сахар и соль.

Шаг 6 Ссылка

После получения нужной консистенции, соус снимаем с плиты и добавляем к нему мелко нарезанные перец чили и листья базилика.

Шаг 7 Ссылка

Переливаем в соусник и накрываем плёнкой. После того, как соус охладится, пробуем, если чего-то не хватает, добавляем, улучшая вкус, можно кунжут добавить или немного йогурта.

Шаг 8 Ссылка

Картофель готов, вот такой красивый получился, с румяной корочкой. Выкладываем картофель на большое блюдо вместе с беконом, зеленью и соусом. Приятного аппетита!

вкусный рецепт от Андрея Макаревича

Котлеты – очень легкое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо. Но знате ли вы, что если классический рецепт немного видоизменить, например, добавить какой-то неожиданный ингредиент, как картошка, можно получить очень-очень вкусные, сочные котлеты.

Телеведущий Андрей Макаревич поделился на своем YouTube-канале «Смак» рецептом вкуснейшего блюда – мафрум или котлеты с мясом и картошкой, которые точно станут вашим фаворитом. (чтобы посмотреть видео, доскрольте страницу до конца)

Ингредиенты:

• фарш – 250 г

• картошка – 500 г

• лук – 1-2 шт.

• яйца – 1 шт.

• чеснок – 1 зуб.

• зелень – 2 пучка

• томатная паста – 1-2 ст. л.

• перец чили, кориандр – по вкусу

• соль, перец – по вкусу

• корица – щепотка

Кляр

Соус

• 1 банка томатов в собственном соку

• свежие помидоры – 2 шт.

• 1 луковица

• 1 зубчик чеснока

• 1 ч.л. молотого перца

• 0,5 ч.л. паприки молотой

• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом – помойте и почистите картошку, замочите ее в соленой воде на минут 30, чтобы она отдала горечь.

2. После этого разрезаем ее вдоль пополам и делаем небольшой надрез, чтобы потом можно ее было нафаршировать.

3. Фарш: одну картошку нужно натереть на терку, смешиваем с мясом, мелко порезанным луком, перчим, добавляем измельченный чеснок и корицу, кориандр и чили, измельчаем зелень и добавляем яйцо, все хорошо перемешиваем.

4. Делаем соус: смешиваем томатный сок, паприку, чеснок, перец, сельдерей, помидоры и все хорошо перемешиваем, тушим на небольшом огне.

5. В большую сковороду налейте масло, хорошо нагрейте.

6. Начините картошку фаршем, искупайте в томатном соусе, далее – в муке и можно жарить.

7. После того, как картошка обжарится, выложите ее в соус с сельдереем и хорошо протушите до готовности.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить необычный сладкий борщ при помощи совершенно простых ингредиентов.

Как приготовить самую вкусную летнюю окрошку с квасом, кефиром и газированной водой.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Торт с клубникой и сливками: рецепт вкусного десерта | Кухня

Предлагаем вам приготовить торт с клубникой и сливками. Торт получается действительно великолепным: классический дуэт клубники и сливок в сочетании с нежнейшим масляным бисквитом завораживает и заставляет забыть о диетах. 

Ингредиенты:

Для коржей:

• сливочное масло — 225 г;
• сахарная пудра — 225 г;
• крупные яйца — 4 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• мука — 225 г.

Для начинки:

• клубника — 250 г;
• клубничный джем или густое варенье — 80 г;
• сливки жирностью 35% — 150 мл;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовьте бисквитные коржи для торта с клубникой и сливками. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. Духовку нагрейте до 180°C. Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой до консистенции легкого крема. По одному добавьте яйца, после каждого тщательно взбивая массу.
3. Лимон вымойте и обсушите. Снимите мелкой теркой цедру и добавьте в тесто для коржей торта. Оставшийся лимон можно использовать для других рецептов или просто добавлять в чай. Муку просейте через частое сито. Добавьте в тесто и быстро перемешайте.
4. Получившееся тесто разделите пополам. Первую часть выложите в форму диаметром 22-24 см. Выпекайте около 20 минут до золотистого цвета. Таким же образом испеките второй корж для торта.
5. Клубнику для торта вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Ягоды разрежьте на половинки или четвертинки. Джем или варенье слегка нагрейте и перемешайте с клубникой.
6. Сливки взбейте с ванильным экстрактом до мягких пиков. Один корж уложите на большую тарелку. Покройте его клубничной начинкой и затем слоем сливок, не доходя до краев. Уложите второй корж, слегка прижмите и посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы сообщали, что предлагаем вам испечь к чаю или кофе вкусные и любимые нами с детства эклеры с вареной сгущенкой. Нежнейший вкус, знакомый нам с детства, вмиг соберет за столом сладкоежек всех возрастов.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Правил написания хороших рецептов

Вы можете воплотить свои рецепты в жизнь с помощью хорошего написания рецептов, но этот инструмент — искусство. Узнайте, как с уверенностью писать рецепты, благодаря моему руководству, которое включает в себя все ключевые элементы, которые сделают ваши рецепты сияющими.

Сегодня многие люди заинтересованы в добавлении ряда навыков в свои резюме, и написание рецептов может оказаться очень полезным. Являетесь ли вы блогером, автором книги, редактором информационных бюллетеней, директором общественного питания или общественным диетологом, есть много причин, по которым умение писать рецепты может способствовать вашему успеху.«Написание четких рецептов, которым легко следовать, адаптированных для конкретной аудитории, хорошо протестированных и работающих в соответствии с обещаниями, действительно имеет значение. Визуальное воплощение их в жизнь — это вишенка на торте », — говорит Лиз Вайс, MS, RD, автор книги, блоггер и разработчик рецептов.

Написание собственных рецептов может быть инструментом для раскрытия вашего собственного уникального взгляда на приготовление пищи, планирование питания и здоровое питание. Однако написание рецептов — это искусство, хотя и вы можете легко научиться этому, получив немного образования.

Этот рецепт мофонго с овощным карибским рагу — один из самых популярных в моем блоге.

Основы написания рецептов

Правила написания рецептов довольно интуитивно понятны и просты. Тем не менее, если вы не будете их практиковать, вы можете оставить повара в замешательстве, безнадежности и с партией несъедобной еды. Скорее всего, вы пытались следовать плохо написанному рецепту и знаете, насколько это может расстраивать. Попробуйте мои шаги для рецептов, достойных автора бестселлеров поваренной книги.

1. Знайте свою аудиторию. Рецепт для детского кулинарного класса или для группы поваров? Это 5-минутный рецепт или шедевр? Прежде чем приступить к написанию рецепта, поймите свою аудиторию.

Паста с чечевицей «Грибная бомба»

2. Используйте описательные названия рецептов. Просто название рецепта может пригласить вас… или уйти. Что бы вы предпочли: Паста с грибами и чечевицей или Паста с грибами? Используйте описательные слова, не создавая чрезмерно длинного названия — нет необходимости перечислять каждый ингредиент в названии.

Рецепт этой крупы, задушенной зеленью горчицы, вдохновлен историей моей матери.

3. Добавьте описание рецепта. Всего одно или два предложения с вашим личным восприятием рецепта могут иметь большое значение, чтобы побудить кого-нибудь попробовать его. Описания могут включать предысторию или личную историю рецепта (это был рецепт вашей бабушки?), Вкусовые и ароматические качества (например, есть ли в нем пряность, цедра или умами?), Предложения по сервировке (хорошо ли он сочетается с хрустящий салат из капусты или сытный суп?) и советы по приготовлению (можно ли заменить один ингредиент другим?).

4. Укажите время приготовления и приготовления. Увеличение времени на приготовление может оказаться неоценимым для поваров, которые спешат приготовить обед на столе. Общее время приготовления означает, сколько времени нужно на все от начала до конца, включая время приготовления. Активное время приготовления относится к тому, сколько времени активно требуется для приготовления рецепта, не включая время ожидания, когда рецепт запекается или охлаждается. Если вы планируете самостоятельно включать время приготовления во время рецепта при его тестировании.

5. Укажите количество порций и размер порции. Чтобы определить размер порции и количество порций, измерьте свой рецепт, когда он будет готов, используя столовые ложки, чашки, унции или граммы, и определите желаемый размер порции и общее количество порций по рецепту. Например, если рецепт супа составляет 1 литр готового продукта, вы можете решить, что рецепт рассчитан на 4 порции по 1 чашке.

6. Перечислите ингредиенты в хронологическом порядке. Список ингредиентов — одна из самых важных частей рецепта, и он должен быть указан в том порядке, в котором он будет отображаться в списке направлений.Обязательно укажите точные суммы, которые необходимы; включать состояние ингредиентов (т.е. замороженные, свежие, размороженные, консервированные), размер банок или упаковок и полное название ингредиента. Например, «4 рыбных филе» не является конкретным; Лучше перечислить «4 замороженных филе лосося по 4 унции».

7. Укажите размеры и размеры. Хотя некоторые форматы рецептов допускают единообразные сокращения для единиц измерения, вам лучше их писать по буквам. Это относится к чайным ложкам, столовым ложкам, чашкам, литрам, галлонам, унциям, фунтам, граммах и литрам.И если ингредиент используется более одного раза, обязательно укажите «разделенный» в списке ингредиентов, чтобы повар знал, что он будет использоваться как минимум дважды. Старайтесь избегать ненужных ингредиентов и делайте их простыми и доступными.

Этот рецепт Чаши Будды Зеленой Богини состоит из двух этапов, которые четко указаны в рецепте.

8. Разделите ингредиенты для основных этапов рецепта. Если рецепт представляет собой, например, салат с заправкой, будет легче следовать, если вы укажете подзаголовок для «салат» и «заправка для салата» с соответствующими ингредиентами, сгруппированными по категориям.Это также должно соответствовать списку инструкций.

9. Перечислите необходимую посуду, если она уникальна. Рассмотрите возможность включения списка необходимой посуды, особенно если она уникальна, например марли, погружного блендера или кухонного комбайна.

10. Перечислите шаги по порядку, сделав инструкции краткими и по существу. Инструкции должны соответствовать тому же порядку, что и список ингредиентов. И они должны быть максимально короткими и простыми. Постарайтесь описать самый простой способ выполнить шаги рецепта.

11. Укажите размер чаш и посуды. Не думайте, что повар знает, какого размера «форма для запекания» или «форма для запекания». Перечислите распространенные размеры, например 9 x 13 дюймов или 9 x 9 дюймов.

12. Расскажите подробнее о степени готовности. Избегайте использования таких терминов, как «готовить до готовности»; как узнать, когда это будет сделано? Укажите продолжительность приготовления и индикатор степени готовности, например «нежное при протыкании вилкой».

Я тестировал этот рецепт древних зерновых бургеров Эдамам четыре раза, прежде чем был удовлетворен тем, что опубликовал его.

13. Проверьте свой рецепт. Рецепт должен быть тщательно протестирован (некоторые предлагают два-четыре раза), прежде чем он будет написан.

14. Включите предложения по хранению. Включите инструкции о том, как хранить остатки, такие как температура и контейнеры.

15. Предлагаем доп. Для получения дополнительной информации предложите дополнительную информацию, например, о безглютеновых и вегетарианских методах или идеях по замене ингредиентов.

16. Включите информацию о питании. Всегда полезно включать анализ питания с использованием базы данных USDA на основе размера порции вашего рецепта. Многие программы питания могут выполнять эту функцию.

Кабачки с начинкой из киноа и клюквы

17. Добавьте фото высокого качества. В эпоху социальных сетей люди действительно едят глазами. Очень важно делать снимки хорошего качества, и это можно сделать с помощью смартфона, потренировавшись.

Советы от авторов рецептов RD

Написание хорошего рецепта — это гораздо больше, чем простые правила.Я попросил нескольких авторов рецептов высказать свой лучший совет.

• Вести журнал. Abbey Sharp, RD, блогер Abbey’s Kitchen, предлагает вести дневник на кухне, чтобы отслеживать «случайные творения». «Иногда рецепт, который я придумываю без всякого намерения опубликовать в блоге, становится огромным хитом, и, если я не отслеживаю точные ингредиенты, мне приходится начинать с нуля. После того, как эта первоначальная идея рецепта работает, я делаю заметки, думаю о том, что может работать лучше, а затем переписываю и тестирую это », — говорит Шарп.
• Тест, тест, тест. Элизабет Шоу, RD, блогер Shaw’s Simple Swaps, предлагает: «Я рекомендую протестировать рецепт как минимум дважды, прежде чем опубликовать его, и перечитать ваши инструкции по рецепту. Я определенно напортачил с этим, а потом меня уведомил читатель, что совершенно неловко «.
• Будьте готовы к тестированию. Эми Горин, специалист по исследованиям, писатель и блогер, говорит: «Я обычно покупаю двойные или тройные ингредиенты для рецепта, чтобы у меня было все под рукой для повторного тестирования несколько раз.Еще я научился иметь на кухне под рукой хорошую камеру и дополнительное освещение, если оно вам нужно. Я не могу сказать вам, сколько рецептов я создал, но не опубликовал, потому что фотографии недостаточно хороши ».
• Привлечь дегустаторов. Ким Мелтон, консультант по питанию RDN, говорит: «Я всегда прошу нескольких человек попробовать рецепт после того, как я его приготовлю. Есть некоторые вещи, которые мне нравятся на вкус, но кому-то это может не понравиться. Я люблю по-настоящему острую, горячую пищу, и большинству других не понравится, насколько остро я что-то готовлю.Кроме того, я обнаружил, что другие люди иногда могут улавливать тонкие ароматы, а я — нет ».
• Будьте проще. «Не думайте, что у людей такие же кулинарные навыки, как у вас, того, кто много времени проводит на кухне. Постарайтесь как можно подробнее объяснить, что делать в указаниях, и писать так, как будто вы разговариваете с другом. Начинающие повара хотят и нуждаются в ясности, поэтому не говорите расплывчато », — говорит Элизабет Уорд, консультант по питанию, MS, RD.

Ознакомьтесь с некоторыми из самых популярных рецептов Шарон:

Тарелка с жареным тайским сорго из тофу
Чипотле Тарелка с помидорами и рисом Power Bowl
Острый салат из цветной капусты и кинзы
Крошка из яблок с корицей

Изображение: Power Bowl с фисташками и куркумой, Шэрон Палмер, MSFS, RDN

Легкая традиционная красная сангрия | Минималистские рецепты пекаря

У меня была лучшая сангрия (и patatas bravas) в моей жизни, когда мы поехали в Испанию в 2013 году.

Возможно, мои воспоминания о том первом напитке немного предвзяты. Мы только что прибыли в Барселону после долгой, утомительной поездки на поезде, а затем прошли несколько миль, неся 40-фунтовые рюкзаки в город, чтобы добраться до нашего AirBnB. Мы, мягко говоря, устали и проголодались.

Наша первая мысль, когда мы бросили чемоданы, была «тапас и сангрия». Итак, мы отправились на поиски пропитания, и то, что мы нашли, было великолепным.

Можем ли мы все согласиться с тем, что испанцы делают это хорошо, «оно» — все?

Традиционно испанцы пьют кофе по утрам, немного поработают, послеобеденный отдых (или сиеста), немного поработают, а вечером уединятся, поев тапас и выпив хорошего вина с людьми, которых они любят.В конце концов, они спят только для того, чтобы на следующий день повторить все заново. Если это не похоже на кусочек рая, я не знаю, что значит.

О, и я уже упоминал, что они подарили миру сангрию? Что может быть лучше этого сочного фруктового напитка? Думаю, нет.

Истоки сангрии

Самые ранние версии сангрии, предположительно возникли более 2000 лет назад, когда римляне, пробираясь через Пиренейский полуостров, по пути сажали виноградники. А поскольку питьевая вода была небезопасной, в нее часто добавляли вино, специи и травы.

Самые ранние версии того, что мы сейчас называем сангрией, были сделаны в Англии и Франции в 1800-х годах, и в конечном итоге сангрия стала популярной после своего официального прибытия в США на Всемирной выставке 1964 года в Нью-Йорке.

Несмотря на глобальную популярность и общую ассоциацию с Испанией, в Испании нет официальной формулы сангрии, и местные жители, как известно, чаще наслаждаются напитком, похожим на сангрию, известным как tinto de verano .Таким образом, хотя некоторые испанцы могут наслаждаться сангрией, это более популярный напиток среди туристов. (источник)

Этот рецепт — мое скромное подношение миру, любящему сангрию.

Я попробовал, протестировал, исследовал, перепроверил, и то, что я придумал, — это простая традиционная красная сангрия из 6 ингредиентов, в которой есть все, что я ищу:

Fruit
Sweet
Dry
Lush
Smooth
Освежающий
& Boozy

Я думаю, что влюблен.

Хотя есть много интерпретаций того, что такое «традиционная сангрия», я обнаружил, что для нее обычно требуются следующие основные компоненты:

Фрукты (например, яблоки и апельсины)
Апельсиновый сок
Подсластитель (например, коричневый сахар или тростниковый сахар)
Ликер (например, бренди или ром)
Яркое, фруктовое, сухое испанское красное вино (например, Темпранильо, Гарнача или другое вино Риохи )
& Ice (для охлаждения)

Для этой версии я выбрал бренди, потому что, как только я его понюхал, я сразу подумал: «, этот пахнет сангрией!» Но, конечно, если ты предпочитаешь ром, будь моим гостем.

Эта сангрия — мой новый летний напиток. Это:

Простой
Сладкий
Слегка сухой
Фруктовый
Напиток
Летний
Освежающий
и Простой

Наслаждайтесь этим рецептом вместе со своими любимыми летними блюдами. Некоторые из наших любимых пар включают пататас бравас, фаршированный перец, вегетарианские гамбургеры и салаты.

Если вы все же попробуете, дайте нам знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его, чтобы другие читатели знали, насколько он вам понравился.А пока вы это делаете, сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram! Нам нравится видеть, что вы придумываете. Ура, друзья!

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порции 4 (чашки)

Напитки для блюд

Кухня Испанская, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 48 часов

• 1/2 среднего яблока (с сердцевиной, кожурой, нарезанного мелкими кусочками)
• 1/2 среднего апельсина (без кожуры, нарезанные мелкими кусочками, крупные семена удалены // плюс еще для украшения)
• 3-4 ст. органический коричневый сахар (или 3 ст.5 г) органического тростникового сахара, как написано в оригинальном рецепте)
• 3/4 стакана апельсинового сока (плюс еще по вкусу)
• 1/3 стакана бренди (плюс еще по вкусу)
• Бутылка 750 мл сухого красного испанского вина *
• ~ 1 чашка льда для охлаждения

• Добавьте яблоки, апельсины и сахар в большой кувшин и взбивайте маддлер или деревянной ложкой в ​​течение 45 секунд.

• Добавьте апельсиновый сок и бренди и снова перемешайте в течение 30 секунд.

• Добавьте красное вино и перемешайте для смешивания, затем попробуйте и отрегулируйте аромат по мере необходимости.Я добавил еще немного бренди, апельсинового сока и коричневого сахара. Перемешайте.

• Добавьте лед и еще раз перемешайте до охлаждения. Подавать как есть или с добавлением льда. Украсить дольками апельсина (по желанию).

• Храните остатки в холодильнике закрытыми до 48 часов, лучше всего в свежем виде.

* Для красного вина я купил Albero Spanish Red Wine 2014 Monastrell у Trader Joe’s. Однако подойдет любое фруктовое, полнотелое, слегка суховатое красное испанское вино.
* Рецепт адаптирован из моего нового фаворита, Jamie Oliver Drinks Tube.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с меньшим количеством коричневого сахара.

Порция: 1 чашка Калорийность: 268 Углеводы: 21,4 г Белки: 0,7 г Жиры: 0,2 г Насыщенные жиры: 0,02 г Полиненасыщенные жиры: 0,03 г Мононенасыщенные жиры: 0,02 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 10 мг Калий: 393 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 14,5 г Витамин A: 146 МЕ Витамин C: 33 мг Кальций: 34 мг Железо: 1,1 мг

Paneer recipes | 60 блюд Easy paneer

Рецепты панир — Коллекция из 60 простых, удивительных и вкусных индийских рецептов панир с видео и пошаговыми фотографиями.Панир — это основной вид неплавкого сыра, который используется в индийской кухне. Помимо чечевицы, это самый распространенный источник белка и кальция для индийцев-вегетарианцев. Его делают путем свертывания горячего цельного молока с кислым ингредиентом, таким как лимонный сок, лимонная кислота или уксус. Позже простокваша сливается с муслиновой ткани, а затем прижимается тяжелым предметом, образуя панирные блоки. Этот не выдержанный сыр затем нарезают кубиками и используют во многих рецептах панир.

Однако его также можно использовать в зашифрованном или неустановленном виде.Панир широко используется в карри, блюдах из риса, закусках, закусках, тортах и ​​даже во многих десертах.

Большинство людей любят его в мягком и шелковистом соусе махани или в соусе из палака. Хотя эти два блюда являются самыми популярными, приготовленными из панира, их много, менее известных, но очень вкусных и ароматных.

Я готовлю разные блюда из панира через день, потому что моим детям это нравится в любом виде. Я собрал их все здесь для облегчения доступа. Так что сделайте закладку на эту ссылку в рецептах паниров для удобного использования!

Эта коллекция из 60 рецептов паниров поможет вам приготовить дома блюда ресторанного качества практически из кладовой.Большинство из них — ресторанный, здоровый, домашний, по рецептам Северной и Южной Индии. Этот пост также включает в себя некоторые легкие закуски и популярные индийские сладости, приготовленные из ченны, также известной как панир.

Большинство людей предпочитают использовать панир, купленный в магазине. Однако вы также можете сделать это дома, следуя этой публикации о , как сделать paneer . Все рецепты подойдут как для купленных в магазине, так и для домашних панир. Если вы используете купленный в магазине, выберите тот, который не содержит крахмала и добавок.

Если вы веган, вы можете заменить индийский сыр особо твердым тофу в большинстве этих рецептов.В некоторых рецептах также используются сливки, которые можно заменить кремом из кешью или любым веганским кремом.

Для облегчения доступа я поместил эти 60 рецептов в 5 разделов.

1. 10 лучших рецептов панир — рецепты соусов панир
2. панир сухие рецепты — закуски
3. панир закуски и гарниры
4. простые рецепты панир в домашнем стиле
5. панир

рекомендуемый рецепт панир

Рецепт масала с маслом панир

Масала с панир-маслом — мечта любого любителя карри !! Мягкий панир в сливочном, шелковистом, невероятно ароматном и восхитительном карри. Мой простой рецепт панира поможет вам приготовить лучший панир с маслом, который на вкус лучше, чем что-либо в ресторане. Сделайте это один раз, я уверен, вы никогда не закажете его в ресторане. Подавать со сливочным маслом наан, роти или рисом басмати.

Ингредиенты для подливки или соуса

• 1 столовая ложка масла
• 2 зеленых кардамона (elaichi)
• 1 чашка лука, нарезанного кубиками, 3 средних
• 1½ чашки помидоров, мелко нарезанных (3 больших)
• ¾ чайной ложки соли (по вкусу)
• ¾ чайной ложки сахара (по желанию)
• от 12 до 14 орехов кешью (или 12 миндальных орехов)
• ¾ до 1 чайной ложки порошка красного перца чили (кашмири или любого сорта с низкой температурой нагрева) (отрегулируйте для лучшего цвета)
• ¾ до 1 чайной ложки гарам порошок масала
• 1 чайная ложка порошка кориандра (порошок дания) (необязательно)

целые специи (пропустите, если у вас нет)

• 1 небольшой лавровый лист (тедж патта)
• ½-дюймовый кусок корицы (далчини) ( по желанию)
• 2 зеленых кардамона (элаичи) (по желанию)
• 3 зубчика (laung) (по желанию)

Для панирского масла масала

• 1½ столовой ложки масла
• 1½ чайной ложки имбирно-чесночной пасты (или ¾ дюйма имбиря, 3 средний зубчик чеснока s, см. примечания)
• от 200 до 250 граммов панир (2 чашки с горкой)
• 1 чайная ложка касури мети (сушеные листья пажитника)
• 3 столовые ложки сливок (жирные сливки, сливки для взбивания или кулинарные сливки)
• 2 столовые ложки листьев кориандра ( кинза мелко нарезанная) (для украшения)

полный рецепт

10 лучших рецептов панира

Блюда Paneer очень популярны в индийских ресторанах благодаря своему уникальному аромату, текстуре и вкусу.В этом разделе вы найдете рецепты, которые помогут вам приготовить почти все популярные блюда из соусов, которые вы найдете в меню ресторана. Чаще всего панир готовят с овощами, такими как лук, помидоры, болгарский перец, зеленый горошек и листовая зелень.

Для полноценного вегетарианского индийского обеда сочетайте любой из них с маслом наан , роти, рисом Джира или с обычным рисом басмати. Отлично подойдет ласси вместе с овощным салатом.

Рецепты соусов для панир

Масла для панир masala — один из самых популярных индийских рецептов панир, приготовленный путем приготовления панира в гладком, шелковистом, сливочном и восхитительном ароматном карри.Этот рецепт всегда пользовался успехом благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. В основу карри, также известную как масляная масала, входят лук, помидоры, различные специи, орехи кешью и зелень. Это рецепт для начинающих, его можно приготовить менее чем за 30 минут.

Paneer lababdar — это простой и вкусный рецепт панира, в котором соус готовится из отварного лука, помидоров, специй и красного перца чили. Этот этап варки придает блюду неповторимый вкус. Он очень похож на масло масала, но в нем не используется масло, и оно немного острее, чем другие.Подавайте это с пхулкой, рисом джира или простой басмати.

Kadai paneer gravy — еще одно простое, но очень ароматное блюдо, приготовленное из свежемолотых специй, известных как кадаи масала. Использование кадай масала и болгарского перца делает это блюдо уникально ароматным и восхитительным. В этом посте я поделился 2 рецептами — рецептами кадай-панир с сухим соусом и соусом.

Малайская кофта карри — популярное северно-индийское блюдо, где хрустящие жареные панир-кофты подаются со сливочно-вкусным малайским соусом.Кофты готовятся из панира, картофеля, специй и зелени. Их можно жарить, жарить на гриле в духовке или жарить на сковороде.

Подливка малай очень вкусная, сливочная и очень похожа на масляную масалу. Зарезервируйте этот рецепт для особых обедов или вечеринок на выходных. Вы можете легко адаптировать этот рецепт, чтобы приготовить белую малайскую кофту, которую подают в ресторанах Северной Индии. Подробнее в рецепте.

Palak Paneer — еще одно восхитительное и красочное блюдо, приготовленное путем добавления панира в соус из шпината.Есть так много способов приготовления рецепта палака панира. Рецепт, представленный здесь, даст вам палак панир, который на вкус намного лучше, чем то, что подают в большинстве ресторанов.

Если вы любите сохранять яркий цвет вашего шпината, то этот рецепт просто необходимо попробовать. Палак здесь не бланшируется, что помогает сохранить питательные вещества, вкус и цвет вашего блюда.

Муглай шахи панир — это блюдо, адаптированное из муглайской кухни. Термин шахи означает царственный или богатый.Чтобы блюдо получилось насыщенным, сливочным и ароматным, используются орехи, семена и специи. В большинстве рецептов панира в качестве основы для подливки используются помидоры, а в этом — нет. Вместо йогурта или индийского творога используется легкий привкус.

Ресторанный панир с чили — очень популярная индокитайская закуска, приготовленная из хрустящего панира в кисло-сладком соусе с острым чили. Это блюдо более известно как уличная еда, его едят с лапшой хакка .

Есть 3 варианта этого блюда — сухой, полусухой и соус чили панир. Я также поделился, как приготовить и то и другое, и дал множество советов, как сделать блюдо полезным. Вы можете жарить на сковороде, на гриле или на гриле.

Ресторанный стиль Matar paneer — еще одно популярное блюдо в северо-индийском ресторанном стиле. Матар на хинди означает зеленый горошек. Это блюдо готовится из свежего или замороженного гороха и панира в луково-томатный соус. Опять же, есть много разных способов его изготовления.

Я поделился 2 способами приготовления рецепта бормочущей паниры. Один — мой собственный рецепт, а другой — рецепт пенджаби.

Paneer tikka masala — это вариация всемирно известного цыпленка тикка масала. Здесь панир заменяет мясо, делая его вегетарианским тикка масала. Тикка — это маринованный кусок панира, приготовленный на гриле. В этом посте я показал оба метода приготовления тикки на сковороде (плите) и в духовке.

Готовится густая сливочная подливка с добавлением панира на гриле.Вы также можете воспользоваться методом навоза (копчение блюда), описанным в посте, чтобы получить настоящего тандыра на гриле с ароматом дыма.

Paneer Makhani — восхитительный рецепт популярного панджабского панира. В этом рецепте не используется лук, поэтому приготовить его намного проще, чем любой другой рецепт панира, описанный здесь. Соус махани готовится из пюре из помидоров и кешью со специями и касури-мети.

Подливка для панир ачари — еще одно северно-индийское блюдо, в котором карри или подливка приправлены маринованными специями.Ачар означает маринад, поэтому обычно для приготовления этого блюда используются те же специи, что и в соленых огурцах Северной Индии. Блюдо имеет неповторимый вкус и немного острее. В этом блюде не используются сливки, вместо них добавлен йогурт.

Рецепты Панир — Закуски

Их можно подавать в качестве закуски / закуски или гарнира в индийской, индийско-китайской еде. Вы также можете использовать их в качестве начинки для рулетов или роллов кати.

Paneer tikka — самая популярная вегетарианская закуска или закуска в индийских ресторанах.Это блюдо готовится из индийского сыра, замаринованного в пряном йогурте, а затем идеально обжаренного на гриле. Первоначально тикка жарили в тандыре, глиняной печи, которая придает дымный аромат блюдам, приготовленным на гриле. Однако вы можете воспроизвести это блюдо дома, приготовив его на сковороде или в духовке.

Paneer manchurian очень похож на индокитайский чили-панир. Сначала панир обжаривается в кляре до хрустящей корочки. Затем их заливают восхитительным маньчжурским соусом. Панир маньчжурский обычно едят как гарнир с овощной лапшой или жареным рисом .Я поделился дерзкой версией в этом посте. Для более здорового варианта вы также можете обжарить сыр на сковороде или на гриле и использовать.

Spicy Schezwan Paneer — еще одно популярное индийско-китайское блюдо, приготовленное с панир и соусом щезван. Он очень похож на чили-панир и маньчжурский панир, но здесь используется соус шезван. Соус Щезван — это острый и ароматный соус, приготовленный из перца Щезван.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам не понадобится готовый соус Щезван .Я поделился, как приготовить свежий соус по этому рецепту.

Панир с чесноком Рецепт простого домашнего приготовления из основных ингредиентов. Это здоровый рецепт, в нем не используется рафинированная мука, не жареная во фритюре и не используются готовые соусы. Он сделан из свежего домашнего соуса, которым я поделился в посте.

Его можно подавать как гарнир с рисом басмати, лапшой или даже в качестве закуски или закуски. Его также можно завернуть в роти и использовать как панир , кати ролл .

Paneer 65 — восхитительная, хрустящая и умеренно пряная закуска, приготовленная путем смешивания хрустящего панира с темперированными специями, листьями карри и творогом. Это адаптация популярного южно-индийского цыпленка 65. Благодаря уникальному аромату листьев карри это блюдо очень вкусное.

Если вы ищете новые панирские блюда, то это обязательно нужно попробовать. Подавайте его как гарнир к любому блюду Южной Индии.

Рецепты Paneer — закуски и гарниры

Эти закуски отлично подходят для вечернего перекуса к чаю вместе с чаем масала или фильтрованным кофе.

Paneer Pakora — закуска, приготовленная из граммов муки, специй и индийского сыра. Чтобы сделать этот индийский творог, окунают в тесто из муки, приправленного пряностями, и обжаривают во фритюре. Эти хрустящие жареные пакоры мягкие внутри и восхитительны на вкус с мятным чатни или чатни с красным чесноком. Это быстрый рецепт панира, который можно приготовить менее чем за 25 минут для вечерней закуски.

Гренки с сыром Paneer — рецепт, который стоит попробовать, если вы любите сырные закуски. Они очень вкусные и отлично подходят для вечеринок.Они сделаны из панир, сыра моцарелла, индийских специй и зелени. Готовить их можно на сковороде (плите) или в духовке. По этому же рецепту можно приготовить бутерброды.

Дахи кабаб — это вегетарианская закуска из Северной Индии, приготовленная из йогурта, панира, граммовой муки и специй. Эти дахи-кабабы очень хрустящие снаружи и мягкие внутри с текстурой, тающей во рту. Они невероятно вкусные, и их лучше всего подавать с мятным чатни.

Панир сэндвич в 3-х направлениях .Мои дети любят панирку в своих бутербродах. Поэтому я часто готовлю их на завтрак и закуски. В этом посте я опубликовал 3 простых детских рецепта панира. Они отлично подходят даже для малышей, вы можете пропустить соус или использовать зеленый чатни или песто для малышей.

Paneer bhurji sandwich за 10 минут. Если вам интересно, что можно сделать менее чем за 10 минут с помощью paneer. Тогда этот рецепт панира абсолютно для вас. Этот рецепт, сделанный из кладовых, поразит вас своей простотой и вкусностью.

Paneer Cutlet — один из старейших рецептов панир, которым я поделился в блоге, поскольку это легкая закуска для детей. Это жареные на сковороде котлеты, сырные, хрустящие и обжаренные на сковороде. В этом рецепте также используются овощи, специи и зелень.

Их лучше всего есть горячими или теплыми с зеленым чатни или без добавок. Они также хорошо подходят для детской школьной коробки. Также можно приготовить их на гриле в духовке

.

Paneer popcorn — это веселый детский рецепт панира, в котором крошечные кусочки индийского сыра панированы в кляре, панировке и обжарены, чтобы сделать хрустящий, хрустящий и вкусный попкорн.Они слегка приправлены пряностями и хорошо подходят в качестве закуски для вечеринок. Лучше всего подавать с зеленым чатни, кетчупом или йогуртовым соусом.

Хлебные панирские булочки изготавливаются из крошенного панира, гороха, специй и зелени. Чтобы сделать эти пряные паниры, фаршируют хлебом и скатывают до сигар. Это может быть жареная мелко, жареная на сковороде, запеченная или глубоко обжаренная до хрустящей корочки. Их лучше всего подавать горячими с чаем или чатни. Рецепт подходит для детей и может быть приправлен взрослыми.

Другие рецепты панир — домашние рецепты

Эти рецепты не совсем такие, как их готовят в ресторанах.Так что это мои варианты их создания, но я уверен, что они дадут вам лучшее. Если вам все время надоели одни и те же панирские блюда, попробуйте их для разнообразия.

Панир До пьяза — богатое и очень вкусное блюдо Северной Индии. Если у вас ничего не получилось, попробуйте сделать это. Это очень просто, вкусно и легко готовится. Уникальность этого рецепта заключается в том, что лук и перец чили темперируются на последнем этапе. Он хорошо сочетается с роти, паратхой, пхулкой, рисом джира или простой басмати.

Paneer kurma / korma — это не что иное, как мягкие кусочки панир в восхитительной подливке с кормой. Этот рецепт домашнего панира от моей мамы, и я должен признать, что она готовит очень вкусную корму. В этом рецепте используются семена мака и кокос для получения густой кремовой текстуры.

Однако вы также можете приготовить это с заменителями, которые я упомянул в рецепте. Он хорошо сочетается с роти, паратхой, пхулкой, рисом джира или простой басмати.

Easy Paneer jalfrezi готовится путем варки панира с болгарским перцем на пряной основе джалфрези.Он в основном подается в ресторанах и в основном в Великобритании. Этот рецепт панира я готовлю дома. Это почти похоже на мясные версии без кетчупа. Это хорошо сочетается с роти.

Основные рецепты

Панир Бхурджи — Бхурджи означает взбитый. В этом посте я показал, как сделать свой собственный панир в домашних условиях и приготовить приправленный бхурджи, также известный как панир, скрембл. Это хороший рецепт, если вы предпочитаете домашний панир или имеете маленьких детей, которые все еще не могут есть кусочки.

Блюдо слегка приправлено пряностями, а также может быть приправлено взрослыми. Подавайте это с роти, хлебом или пхулкой.

Aloo paneer — Простой рецепт из картофеля, специй и индийского творога. Это гарнир, который можно подавать к еде, он также хорошо сочетается с коробкой для ланча или школьной коробкой. В этом рецепте все ингредиенты обжариваются на сковороде, чтобы выявить аромат, а затем добавляются порошки специй.

Овощной панир для жарки — Обязательно попробуйте, если вы любите простую пищу.Панир добавляется к жареной овощной смеси. Его можно подавать как гарнир к еде или просто с рисом. Его можно упаковать в офисную или школьную коробку с хлебом, роти или рисом басмати.

Tawa paneer masala — одно из популярных уличных блюд Индии, приготовленных на большой таве. Тава — это хинди термин, обозначающий сковородку. Легкость этого рецепта заключается в том, чтобы приготовить тава после обжаривания роти. Особенность этого блюда в том, что оно приобретает неповторимый аромат, когда готовится на железной таве / сковороде.

Приготовить этот рецепт панира проще простого, поскольку он не требует смешивания и готовится только из мелко нарезанного лука и помидоров? Это блюдо на вкус острое, острое и вкусное. Как и блюда в ресторане, подливка не гладкая, а крупная, но все же очень вкусная.

Methi paneer — это простое карри, приготовленное из листьев пажитника, панира, лука и помидоров. Это простое, но полезное блюдо можно приготовить из свежих или замороженных листьев мети. Он хорошо сочетается с рисом басмати, рисом джира или пхулкас.

Paneer palak rolls — это здоровые и вкусные роллы роти, приготовленные из палак паратха и панир бурджи. Если вы пытаетесь добавить в свой семейный рацион немного зелени, попробуйте это. Это еженедельные мероприятия у меня дома. Они так хорошо идут на завтрак, ужин или даже в школьную коробку. Это обязательно нужно попробовать, если у вас дома суетливые дети. Им обязательно понравятся эти красочные роллы палак.

Paneer paratha изначально изготавливается путем добавления крошенных и приправленных пряностями панир в паратх.Это простой детский рецепт, который я приготовил для своего малыша, в котором панир добавляется в тесто вместо того, чтобы набивать его. Эти паратхи также являются отличной пищей для малышей, и они также хорошо подходят для школьной упаковки. Эти панир-паратхи готовятся очень быстро, и их лучше всего есть с чатни.

Easy paneer palak bhurji — это рецепт полезного для здоровья панира, приготовленный из палака или шпината, панира и основных специй. В этом рецепте нет лука, помидоров или чеснока, как в обычной версии.Так что это дружелюбная версия для суетливых детей. Это карри отлично подходит, когда вы спешите, так как при этом не требуется много работы по измельчению.

Вы также можете заменить палак пажитником или любой другой листовой зеленью, которая вам нравится. Он хорошо подходит для приготовления роти-роллов, рулетов и бутербродов.

Amritsari paneer — это мой способ сделать paneer tikka для моих детей. Этот рецепт представляет собой упрощенную версию приготовления тикка без добавления творога и овощей. Иногда я не предпочитаю использовать йогурт, особенно если рецепт предусматривает его приготовление.Так что я делаю это панирку амритсари для детей. Он хорошо сочетается с любой индийской едой.

Вы также можете подавать их в качестве закуски или намазывать зеленым чатни и начинкой кати роллами.

Панир и яйца — популярная комбинация в дхабах. Он готовится почти так же, как яичное карри в стиле дхаба, но с добавлением панира. Если вам слишком наскучило одно и то же вращение посуды для панира, вы можете попробовать это для разнообразия. Подавайте это с ротисом.

Рецепты риса Панир

Paneer Pulao — индийский плов со специями, рисом басмати и листьями мяты.Поверх этого панир-пулао покрыто жареным панир на сковороде. Это отличный способ добавить белок в ваш обычный пулао. Чтобы приготовить это блюдо, панир готовят не с рисом, а обжаривают на сковороде и покрывают сверху.

Если вам наскучил пережаренный резиновый панир в пулао, тогда попробуйте.

Paneer Biryani — блюдо из слоеного риса, приготовленное в стиле дум. Это не одноразовое бирьяни. Панир маринуется и готовится на медленном огне, чтобы раскрыть аромат специй, зелени и риса басмати.Вкратце, это рецепт панира, в котором маринованный панир накладывается на дно, а затем накладывается частично приготовленный рис басмати.

Кастрюлю укупоривают и готовят на медленном огне. Попробуйте это для вегетарианской версии настоящего дум бирьяни.

2 способа Панир Жареный рис — в этом посте я поделился 2 рецептами панира. Первый — это детский рецепт, а второй — острый. Таким образом, вы можете найти индокитайскую версию и другую индийскую версию.Оба они подходят для быстрого ужина, а также хорошо подходят для школьной или офисной коробки.

Панир рецепты — сладости

Некоторые бенгальские сладости готовят из простокваши или панира. Он известен как ченна. Вот несколько рецептов, в которых используется ченна, также известная как панир.

Калаканд — традиционное сладкое блюдо, приготовленное из молока и сахара. Я поделился мгновенной версией традиционного калаканда, который можно приготовить менее чем за 20 минут. Этот рецепт панира очень удобен, и его стоит попробовать, если вы не хотите часами трудиться на кухне.

Традиционный рецепт готовится путем кипячения молока в течение нескольких часов при постоянном помешивании, но растворимый вариант позволяет сэкономить время.

Gajar kalakand — это вариант мгновенного калаканда, которым я поделился. Но это с добавлением свежей моркови. Лучше всего подавать его охлажденным, из него получается отличный летний десерт.

Расмалаи — самый популярный бенгальский десерт, приготовленный путем варки дисков ченна в сахарном сиропе, а затем замачивания в густом молоке.Он ароматизирован шафраном и порошком кардамона. Этот рецепт научит вас приготовить идеальный пористый, мягкий и сочный расмалай в домашних условиях.

Расгулла — еще один популярный индийский десерт, приготовленный из ченны или панир. Молочный творог сливают и превращают в крошечные шарики. Их варят в горячем сладком сиропе со вкусом кардамона, пока они не станут воздушными и губчатыми. Научитесь делать пористые, белые и воздушные расгулы с моим пошаговым фото-руководством.

Sandesh — это быстрое сладкое, приготовленное из ченны и подсластителя.Есть разные способы приготовления Сандеша. Я показал самую простую версию этого рецепта, которая состоит из затирания осушенного панира до мягкой текстуры. Затем слегка обжарить с сахаром. Может быть разного вкуса с разной начинкой.

Малайский ladoo — это легкая сладость, приготовленная из панира, сахара, порошка кардамона и сливок или молока. Их легко приготовить, и они восхитительны на вкус.

Chum chum — еще одно бенгальское сладкое блюдо, очень похожее на способ расгулла.Но кета фарширована сухим молоком и орехами.

Быстрые рецепты

Paneer payasam — это вкусный сливочный пудинг, в который добавляют панир в сгущенное или сгущенное молоко. Это легкое блюдо, которое можно подавать как охлажденный десерт.

Шоколадный расмалай — это разновидность расмалай, приготовленная из какао и сгущенного молока. Если вы любите шоколад и панир, вам стоит попробовать это.

Шоколадный сандеш изготовлен из какао панир (ченна) и сахара.Они тают во рту и имеют восхитительный вкус.

Легкая 20-минутная курица в сливочном масле

Быстрый 20-минутный цыпленок в сливочном масле сливочный и насыщенный. Он упрощен, готовится на одной сковороде и отлично сочетается с рисом или нааном!

С тех пор, как мы переехали в Александрию, штат Вирджиния, нам повезло со всеми индийскими, пакистанскими и агани ресторанами вокруг нас. Мы любим эту кухню, потому что она наполнена ароматом и пряностями и отлично подходит для холодных ночей.Одно блюдо, к которому мы продолжаем возвращаться, — это курица в масле. Пряная кремовая нотка незабываема и всегда заставляет нас возвращаться к большему!

Последние несколько недель я экспериментировал со своей собственной версией домашней курицы в масле и наконец нашел идеальный вариант. Эта простая и непринужденная курица на сливочном масле на одной сковороде просто идеальна. Он упрощен и не требует целого набора ингредиентов, но при этом содержит необходимое количество специй.

Легкая 20-минутная курица в сливочном масле

Быстрый 20-минутный цыпленок в сливочном масле сливочный и насыщенный.Он упрощен, готовится на одной сковороде и отлично сочетается с рисом или нааном!

Распечатать Показатель

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4

калорий: 491 ккал

Автор: Layla

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка масла
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 чайная ложка свежего имбиря, мелко измельченного или натертого (или с использованием пасты)
• 2-3 зубчика чеснока, мелко измельченного или измельченного
• 1 ½ фунта около 2-3 куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на ¾-дюймовые куски
• 4 столовые ложки томатной пасты или банка томатного соуса на 8 унций
• 1 столовая ложка гарам масала
• 1 чайная ложка порошка чили или перца, отрегулировать по вкусу
• чайная ложка пажитника Я использую порошок, но также можно использовать семена или семена горчицы, по желанию *
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 чашка жирных сливок на половину и половину или йогурт для с низким содержанием жира
• Горячий вареный рис и наан для сервировки

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 491 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 39 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 198 мг | Натрий: 963 мг | Калий: 895 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1405 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 2 мг

Рецепт бананового хлеба [с видео]

В 16 рецептах, которые дети могут приготовить на День матери

Этот банановый хлеб был самым популярным рецептом на сайте Simply Recipes более 10 лет.Тысячи людей делают это каждый день. Почему?

Потому что это действительно лучший рецепт бананового хлеба, и точка. Можно все смешать в одной миске, можно варьировать количество сахара или бананов. И в чем секрет его великолепного вкуса? Топленое масло.

Келли Гамильтон

Красота этого рецепта бананового хлеба в том, что вам не нужен необычный миксер! Миска для смешивания, вилка для взбивания яиц и крепкая ложка для взбивания теста — все, что вам нужно. Количество сахара гибкое. Первоначальный рецепт предусматривал чашку белого сахара, но большинство людей, включая меня, прекрасно справляются с 3/4 чашки, а многие довольны 1/2 чашки.

Вы можете добавить чашку измельченных орехов, изюма или шоколадной стружки, если хотите, или перелить тесто в формы для кексов и вместо этого приготовить кексы с банановыми орехами. Вы даже можете пойти дальше и приготовить шоколадно-банановый хлеб.

Келли Гамильтон

Рецепт бананового хлеба мне подарила много лет назад моя подруга Хайди Х., которая много лет назад попросила рецепт у матери своего друга-лыжника — миссис. Хокмейер. Спасибо, Хайди!

• Хотите знать, как заморозить, хранить и разморозить банановый хлеб? Щелкните здесь, чтобы узнать, как сохранить банановый хлеб в лучшем виде!

Видео: Как приготовить банановый хлеб

Сохрани это

Для этого рецепта не нужен миксер! Очистка тоже проста, если вы хотите, вы можете смешать все в одной миске.Для бананового хлеба лучше всего использовать перезрелые бананы. Желтая кожура должна быть хотя бы наполовину подрумяненной, а бананы внутри — мягкими и подрумянившимися.

• 2-3 средних (от 7 до 7-7 / 8 дюймов в длину) очень спелых банана, очищенных (примерно от 1 1/4 до 1 1/2 стакана пюре)

• 1/3 стакана сливочного масла, несоленого или соленого, топленого

• 1 чайная ложка пищевой соды

• 1 щепотка соли

• 3/4 стакана сахара (1/2 стакана, если вы хотите менее сладкого, 1 стакан, если более сладкий)

• 1 большое взбитое яйцо

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 1/2 стакана универсальной муки

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и смажьте маслом форму размером 4×8 дюймов.

2. В миске размять спелые бананы вилкой до получения однородной массы. Добавьте растопленное масло в банановое пюре.

   Келли Гамильтон Келли Гамильтон

3. Добавьте пищевую соду и соль. Добавьте сахар, взбитое яйцо и ванильный экстракт. Добавьте муку.

   Келли Гамильтон Келли Гамильтон

4. Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте от 50 минут до 1 часа при температуре 350 ° F (175 ° C) или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не станет чистым.

   Келли Гамильтон

5. Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение нескольких минут. Затем снимите банановый хлеб со сковороды и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол. Нарежьте и подавайте. (Нож для хлеба помогает сделать ломтики не рассыпчатыми.)

   Келли Гамильтон

Ссылки:

Рецепт банановых кексов с орехами

Рецепт шоколадно-бананового хлеба

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Куриный фахитас (легкий и ароматный)

Куриный фахитас — легкий и ароматный ужин в будние дни. Классический мексиканский рецепт: сочная курица приправляется, обжаривается и готовится до совершенства, а затем посыпается обжаренным болгарским перцем и луком. Выдавливание свежего лайма добавляет нотку аромата, а куриные фахитас подаются с теплыми лепешками и начинками.Вы не сможете превзойти этот любимый рецепт здоровой семьи.

Куриный фахита, ингредиенты

Разве вам не нравятся блюда, для которых требуется всего несколько основных ингредиентов? Что ж, этот рецепт куриного фахита именно такой. Все, что вам нужно, это курица, болгарский перец, лук, сок лайма и специи , а также лепешки и ваши любимые начинки. Это невероятно просто.

Это рецепт для одной сковороды, и менее чем за 30 минут у вас будет вкусная еда (я не могу насытиться этими мексиканскими специями), из которой также можно отлично приготовить остатки еды.

Лучшая домашняя приправа для фахиты

Хотя вы можете купить готовые пакеты с приправой, я бы предостерегал от этого. Ничто не сравнится со вкусом домашней приправы фахита, и ее легко взбить. Кроме того, вы избежите ненужных наполнителей и добавок. Вот краткое изложение специй, которые вам понадобятся:

• Порошок чили
• Молотый тмин
• Чесночный порошок
• Паприка
• Орегано
• Соль
• Перец

Как приготовить фахитас с курицей

После того, как вы приготовили приправу фахита, куриные фахитас быстро собираются.Просто выполните следующие простые шаги:

1. Приправьте курицу. Обильно посыпьте приправой фахита с обеих сторон курицы и надавите на нее пальцами.
2. Приготовьте курицу. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и слегка сбрызните ее оливковым маслом или маслом авокадо. Обжарьте куриные грудки по 7-8 минут с каждой стороны. Затем достаньте их из кастрюли и дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать полосками.
3. Обжарить болгарский перец и лук. Пока курица готовится, нарежьте болгарский перец и лук тонкими ломтиками. Затем обжарьте их на той же сковороде на среднем огне несколько минут, пока они не станут карамелизированными. По сути, вы готовите овощи фахита.
4. Смешайте вместе. Положите курицу обратно в сотейник, выжмите сверху свежий сок лайма и все перемешайте.
5. Завершите это. Подавать сразу с лепешками и дополнительными начинками.

Видео с рецептом фахиты с курицей

Немного нарезав и обжарив, вы можете быстро приготовить этот рецепт. Посмотрите видео ниже , чтобы увидеть, как я его делаю!

Вам нужна чугунная сковорода?

Когда дело доходит до приготовления курицы, чугунная сковорода идеально подходит для жарки . Это придает ему приятный оттенок и усиливает аромат приправы. Просто убедитесь, что чугун должным образом приправлен, чтобы предотвратить прилипание. Но если у вас нет чугунной сковороды, вы также можете использовать сковороду из нержавеющей стали.

Настройте свой куриный фахитас

Хотя куриные фахитас сами по себе имеют прекрасный вкус, начинки могут иметь решающее значение.От ложки сметаны до сыра или ломтиков авокадо — фахитас — это интересный способ подать индивидуальные блюда для вашей семьи или большой вечеринки! Некоторые из моих любимых начинок — пико де галло и гуакамоле.

А если у вас остались куриные фахитас, не ограничивайтесь заворачиванием их в лепешки. Вы можете использовать масляный салат, чтобы сделать салатные обертывания более легким вариантом. Или вы можете бросить их в миску с листовой зеленью, черной фасолью, сладкой кукурузой и авокадо для легкого салата фахита.

Можно ли приготовить куриный фахитас?

Совершенно верно! Это отличный рецепт, так как тушеная курица и овощи хранятся в холодильнике до 5 дней. Просто храните их в закрытом контейнере, а затем разогрейте, прежде чем добавлять в лепешку или салат.

Еще рецепты фахиты, чтобы попробовать

Если вы любите фахитас так же сильно, как и я, думаю, вам понравятся эти вкусные вариации!

Более простые мексиканские рецепты

А все это лакомство можно запить классической маргаритой или маргаритой из манго.Наслаждаться!

Куриный фахитас — легко и вкусно!

Куриный фахитас — легкий и ароматный ужин в будние дни. Этот мексиканский рецепт, который понравится каждому, можно приготовить менее чем за 30 минут. Посмотрите видео выше!

калорий: 140 ккал, углеводы: 7 г, белок: 13 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 36 мг, натрий: 275 мг, калий: 389 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 2160 МЕ, витамин C: 80 мг, кальций: 23 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Momma’s Meatloaf

Momma’s Meatloaf — классический мясной рулет с лучшим вкусом! Этот рецепт мясного рулета легко приготовить, он держится вместе и имеет лучшую глазурь!

Meatloaf — один из классических типичных американских обедов. У каждого есть рецепт мясного рулета, но мы искренне верим, что он настолько хорош, насколько это возможно.Он берет все лучшие добавки и помещает его в один мясной рулет, покрытый самой вкусной глазурью. Мы придерживаемся традиций при создании этого рецепта, но постарались придумать лучший из возможных рецептов.

Почему мой мясной рулет разваливается?

Может быть много причин, по которым ваш мясной рулет разваливается. Самая распространенная причина в том, что в мясном рулетах недостаточно связующих веществ. Чтобы мясной рулет оставался целым, добавьте в него яйца и панировочные сухари, потому что они являются ключевыми ингредиентами, связывающими мясо.Еще одна причина, по которой ваш мясной рулет может разваливаться, заключается в том, что он пережарен.

Нужно ли добавлять молоко в мясной рулет?

Молоко — предпочтительная жидкость для мясного рулета, но есть несколько отличных заменителей, если вы не хотите его использовать. Причина, по которой в мясной рулет добавляют молоко, заключается в том, что оно пропитывает панировочные сухари, которые добавляют в мясной рулет необходимую влагу. Если вы лично не хотите использовать молоко, попробуйте использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, куриный бульон, воду или немолочный заменитель молока.

Ничего страшного, если мой рулет будет немного розовым?

Цвет вашего мясного рулета не скажет вам, готов ли он или безопасно ли его есть. Чтобы определить, полностью ли готов ваш мясной рулет и можно ли его есть, вам нужно измерить его внутреннюю температуру. Чтобы говяжий фарш был безопасным и полностью приготовленным, он должен достичь минимальной внутренней температуры 160 по Фаренгейту. Если ваш мясной рулет немного розоват, но его температура составляет 160 по Фаренгейту, вы готовы к употреблению.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие наши классические рецепты ужина:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Мясной рулет Momma’s Meatloaf — классический мясной рулет с лучшим вкусом! Этот рецепт мясного рулета легко приготовить, он держится вместе и имеет лучшую глазурь!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 1/2 белого лука, нарезанного кубиками
• 1 стакан сухих панировочных сухарей
• 1 / 2 стакана молока
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка орегано
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Для глазурь:

• 1/2 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.