• 5 яиц;
• 3 морковки;
• 4 картофелины;
• 2 соленых огурца;
• 300 гр. горошка консервированного;
• 350 гр. колбасы вареной;
• 1 кисленькое яблоко;
• 200 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Этапы готовки:

1. Яйца отварить вкрутую, затем залить холодной водой и остудить. Затем очистить и нарезать кусочками.
2. Отваривать следует также мытые морковь и картофель. Только после остывания, корнеплоды очитсить от кожуры и измельчить.
3. Огурчики нарезать кусочками. Желательно, чтобы их размер соответствовал другим измельченным компонентам.
4. Горошек следует при помощи ложки достать из баночки и немножечко просушить на полотенце из бумаги.
5. Колбасу измельчить.
6. Яблоки лучше подготавливать самым последним из-за того, что оно очень быстро может потемнеть. Фрукты очищают от кожицы, разрезают и удаляют серединку. Уже без семян и кожицы плод нарезают на кусочки.
7. Все компоненты нужно объединить, заправить майонезом и перемешать. По вкусу можно добавить соль и специи.
8. Для украшения допускается использовать веточки свежей зелени, оливки, кусочки овощей.

Салат оливье, который готовили в далеком советском союзе мало чем отличается от сегодняшнего блюда. Безусловно, существует множество современных вариантов, но классика забыта быть не может, ведь именно с тех времен это угощение стало символом любого торжества. Так почему бы не порадовать таким творением себя и близких…

Настоящий классический (советский) салат «Оливье»: рецепт приготовления

Казалось бы, ну что ещё можно придумать с салатом «Оливье», рецепт которого знают все с глубокого детства. Это блюдо красуется каждую зиму на праздничном столе в каждом доме с советских времен. Кто-то спросит: так это изобретение советского народа? По большому счету, можно утверждать, что — да. Потому что оригинальный салат «Оливье», рецепт которого создал шеф-повар Люсьен Оливье, и в честь которого салат и был назван, в суровые годы дефицита продуктов был постепенно трансформирован в абсолютно другое блюдо. Одни ингредиенты заменялись на другие, более доступные, и, главное, более дешевые. Но по мере изменения покупательной способности, а также учитывая то, что салат перестал быть сезонным, составляющие стали меняться, а потом и вовсе стало модным экспериментировать.

Салаты оливье с оригинальными ингредиентами.

Сейчас можно встретить салаты оливье с совершенно разными составляющими, даже включая экзотические тропические фрукты, такие как авокадо, ананас. Есть рецептуры включающие яблоки, кукурузу, свежие огурцы. Из мясных продуктов используется лосось, мясо курицы, телятина, телячий язык, ветчина, кальмары. И даже сыр, фасоль, перец сладкий и шампиньоны. В общем, кто любит «Оливье», но ещё больше любит эксперименты, для того этот салатик – настоящий полигон для опытов. Остается только позволить фантазии проявиться. Но зачастую попробовав различные варианты, вновь тянет на привычный рецепт «Оливье» советского, несущий в себе какую-то теплоту домашнего очага и воспоминаний из детства. Но из-за существующего разнообразия способов приготовления, порой забывается классический рецепт. и мы решили вам его напомнить.

«Оливье»: рецепт классический

Нам понадобится:

• Вареный картофель в мундире — 3 шт.
• Вареная морковка – 2 шт. (ее можно сварить вместе с картофелем).
• Вареная колбаса «Докторская» – 100 гр.
• Яйца вкрутую (варить 8-10 минут) – 3 шт.
• Лук репчатый сырой – 1 шт.
• Горошек консервированный – 1 банка.
• Огурцы соленые или маринованные – 3 шт.
• Соль и черный перец по вкусу (можно без перца).
• Майонез 150-200 гр.
• Укроп свежий – пару веточек.

Картофель, морковь, яйца, лук очистить. Все нарезать кубиками 5-7 мм, укроп мелко измельчить, добавить специи, майонез и тщательно перемешать. Украсить веточками укропа или петрушки.

Некоторые рекомендации успешного приготовления салата «Оливье»

1. Нарезать овощи и колбасу необходимо в зависимости от калибра горошка. Т.е. все под размер горошка. Тогда вкусовые качества компонентов будут раскрыты наилучшим образом.

2. Картофель, морковь и яйца отварите заранее, чтобы они успели остыть естественным образом, не потеряв своих вкусовых качеств. Нельзя их ставить в холод и остужать. Так же категорически нельзя соединять теплые продукты, вкусы неправильно смешаются, и салатик будет полностью испорчен.

3. Желательно выдержать смешанный салат час-другой при комнатной температуре, что поспособствует приобретению им сочности, и только после этого убирать в холод.

4. Если салата получилось больше чем вам нужно, то не смешивайте его со специями и майонезом. Возьмите необходимое количество, а остальное спрячьте в холодильник в посуду, которая плотно закрывается и не пропускает воздух. В таком состоянии он может храниться до 3х дней, при температуре не более пяти градусов.

Помните, что салаты «Оливье» подаются как самостоятельное блюдо, из-за его калорийности. Поэтому, соблюдающим диету, следует быть осторожным. Одним этим кушаньем можно вполне наесться. Так что когда будете наслаждаться его приятным нежным вкусом, не забывайте об этом.

Салат Оливье советский. Пошаговый рецепт с фото

Салат оливье советский – самый популярный салат былых времен. По классическому рецепту готовился он из картофеля, консервированного горошка, моркови, яиц, маринованных огурцов и вареной колбасы. Традиционно для салата оливье использовалась докторская колбаса высшего сорта. Питательный и вкусный салат «Оливье», который мы привыкли видеть на праздничных столах, уже стал символом Нового года.

 У каждой хозяйки есть свой авторский рецепт приготовления. Его можно приготовить с отварной курицей, колбасой, говядиной или языком. Некоторые добавляют вареную морковь, свежее яблоко, маринованные или жареные грибы. Как видите, вариантов приготовления этого салата более чем достаточно.

Сегодня мы приготовим салат Оливье советский по популярному классическому рецепту с добавлением докторской колбасы. Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.,
• Колбаса вареная — 300 гр.,
• Картошка – 5 шт.,
• Яйца – 4 шт.,
• Маринованные огурцы — 3 шт.,
• Консервированный зеленый горошек – 300 гр.,
• Соль и черный перец – по вкусу,
• Майонез

Салат Оливье советский – рецепт

Измельчите лук, вымойте его и нарежьте мелкими кубиками.

Снимите оболочку с вареной колбасы и нарежьте кубиками среднего размера.

Вымойте картофель. Отварите в соленой воде до готовности. Достаньте из воды, остудите и нарежьте кубиками так же, как колбасу.

Сварите яйца вкрутую в течение 10 минут, чтобы желтки полностью приготовились и стали плотными. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Нарежьте кубиками соленые огурцы. Если шкурка на них плотная, лучше ее срезать, так в салате они будут нежнее.

Откройте банку консервированного зеленого горошка, слейте маринад. В миске смешайте все нарезанные ингредиенты: лук, колбасу, картофель, вареные яйца и огурцы. Добавьте зеленый горошек.

Приправить салат солью и черным молотым перцем. Затем полейте советский оливье майонезом и перемешайте.

Салат оливье готов. Дайте настояться, и можно подавать. Приятного аппетита! Буду рада, если рецепт советского оливье вам понравился и пригодится.

Как приготовить классический салат оливье

  Близится Новый Год, и стол гостеприимной хозяйки обязательно будет украшать салат оливье. Традиция готовить этот салат именно под новогодние праздники осталась со времен СССР. За рубежом рецепт советского классического салата оливье уже давно носит название  «русского» салата. Как бы то ни было, рецепт оливье можно видоизменять до бесконечности, трактуя его ингредиенты по-своему. Классический рецепт оливье не потребует длинного списка ингредиентов. Но важно помнить одно: ингредиенты оливье должны быть охлажденными. Это нужно  для того чтобы уже нарезанные кусочки держали форму и не превратились в непонятное месиво.

Состав:

• 300-400 гр. отварной колбасы (Докторской)
• 1 банка душистого (зеленого) горошка
• 3 шт. картофеля средних размеров
• 4-5 шт. моркови средних размеров
• 5-6 шт. яиц
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок свежего укропа
• 5-6 шт. средних соленых огурцов
• Молотый черный перец
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу (обычно это 300-350 гр.)

Пошаговое приготовление:

1. Свежие овощи заранее отварить и перед тем как начать готовить салат, убедиться, что они охлаждены до комнатной температуры. Подготовить яйца, отварив их вкрутую и дав остыть до комнатной температуры. Вымыть зеленый лук и укроп, чтобы вода стекла до того момента как придет черед зелени.
2. Очистить вареные овощи от кожицы и нарезать кубиком, не слишком крупным, но и не мелким. Высыпать в большую глубокую миску.

3.  Душистый горошек открыть, вылить жидкость и высыпать содержимое в миску с нарезанными овощами.

4.  Яйца также очистить от скорлупы и нарезать кубиками того же размера что и овощи. Отправить в миску.

5.  Колбасу нарезать кубиками и высыпать в миску.

6.  Нарезать огурцы кубиками, нашинковать зелень и тоже высыпать в миску.

7.  Тщательно смешать все содержимое миски, заправить молотым черным перцем, добавить соль, если вы чувствуете, что она необходима (некоторые довольствуются степенью солености от майонеза). Добавить майонез и перемешать все еще раз. Затем разложить по салатницам и подавать на стол!

 Этот нехитрый рецепт салата оливье в точности отражает классический процесс приготовления от советских хозяюшек. Следовать ему довольно легко.

Советский рецепт салата «Оливье». | Азбука кулинарного дилетанта

Итак, нам потребуются ингредиенты на 2-3 порции (ведь домашние порции у всех индивидуальные, зависят от нашего аппетита):

1. Картофель (две картофелины среднего размера, из тех сортов, которые не разваливаются в пюре при варке; если очень любите картофель — берите 3. Но переизбыток картофеля, на мой вкус, чрезмерно делает салат «картофельным» по вкусу).

2. Морковь (1 штука среднего размера, маленькой морковки будет мало, а большую не надо — оттянет весь вкус на себя и салат станет чрезмерно сластить морковью).

3. Огурец, соленый или маринованный, из банки (1 толстый среднего размера, или немного побольше среднего. Это если выбирать из таких, которые помещаются в трехлитровой банке. Однако, из современных сортов, очень большой — который достает от самого дна до самой крышки 3-х/л банки, пожалуй, многовато будет. Маринованный или соленый — это не очень важно: огурец, по-моему, необходим больше для ««хруста и сочности твердого продукта» в салате, чем для тонкости вкуса в соли или остроте. Огурец ещё, при расчете порций, можно «подгонять» под картофель по пропорции: 1 средняя картофелина = 1 среднему, или чуть менее среднего, огурцу.)

Вот только, если делаете салат «по-советски», то свежий огурец класть не стоит — просто не было зимой в СССР свежих огурцов.

« Маловато будеТЬ!» Кадр из мультфильма «Падал прошлогодний снег».

На практике размеры овощей разные, и вкусы у них разные (как у овощей разные, так и наши тоже). Но стремиться надо к тому, чтобы в салате «Оливье» всех ингредиентов было по правилу: «Всё в меру + мой вкус».

4. Куриные яйца (Среднего или большого размера, их можно класть по вкусу, но можно и сориентироваться на аналогичное количество взятых картофелин: на 2 картофелины — 2 яйца, на 3 картофелины — 3 яйца. Если любите вареные яйца, то возьмите 3 больших яйца на 2 средненькие картофелины: «ваш вкус» тогда будет «1,5 яйца на 1 небольшую картофелину»).

5. Зеленый горошек из банки. По вкусу его кладем: мне нравится, когда горошка побольше. На данный салат уйдет около половины банки.

Но вот рассолы из банок, огуречный или гороховый, какими бы они вкусными ни были сами по себе, даже в самом минимальном количестве в салат лить не стоит. Если добавите их, то они сильно ничего не испортят, но сделают блюдо чрезмерно жидким и каким-то совсем не эстетичным на вид. Вполне достаточно в салате того рассола, который может вылиться на доску из разрезанного вами огурца. И который вы, прямо с разделочной доски, сбрызните в салат вместе с резаным на доске продуктом (хотя некоторые и этот рассол тоже убирают, а резаный огурец даже сушат салфеткой: но это, по-моему, не столько для «тонкости вкуса», сколько для «эстетики блюда», если где-нибудь в кафе его подавать — к сухим долькам огурца майонез прилипает лучше).

6. Майонез. В советское время был только один майонез: «Провансаль». Но зато — очень вкусный (я, в детстве, был готов есть его ложками без ничего).

Сейчас майонезов — великое множество. И на перепелиных яйцах, и диетические, и с оливковым маслом, и всякие прочие: не перечесть. А вкусов-то своих оригинальных, по-особенному хороших, практически-то и нет. Я, по крайней мере, перепробовав всякие разные майонезы, как «ушел» от «Провансаля», так к нему и вернулся.

Майонезы на современных полках.

Однако, не все «Провансали» напоминают настоящий советский вкус одноименного майонеза. («Спасибо» за это иному производителю, использующему эту марку: его это совсем «не красит». Из-за отсутствия оригинального вкуса, вероятно, люди стали иногда в этот салат, довеском к нужной паре-другой-третьей столовых ложек купленного майонеза, ещё и сметану добавлять, и маслом разным растительным разбавлять, и другие новшества внедрять. Ибо чувствуют, что «там чего-то не хватает». Но уж что имеем, то имеем.) Всё же постарайтесь взять старый добрый «классический» майонез «Провансаль» с «ГОСТом». А не с «ТУ» на упаковке. Если найдете. И если, конечно, у вас нет какого-то иного, своего личного предпочтения в майонезах.

7. Репчатый лук. По вкусу его берем. Но не менее хотя бы половинки средненькой головки на наши 2-3 порции: нам нужно получить некоторую «хрусткость» в салате. Но не такую, чтоб хрустело, «как сухарь». А такую, чтоб был лишь «намек». (Знаете, вроде того, как есть «орешки» в конфетах «Белочка». Они там не «большие», а столь маленькие, что чувствуются как бы «намеком»). Выбранная вами острота лука (бывают небольшие, но жгучие головки, а бывают крупные, очень «сочные», но совсем слабые, как «водянистые») — это уж на личный вкус.

Зеленый лук и всякие прочие укропы с говяжьими языками категорически не нужны! ⛔

А то есть сейчас такие «советы», якобы к «советскому рецепту». Зеленый лук мягок, как зеленая трава (в «теории» — такое было: какая-то редкая, как баба-Ёжка, бабулька, иногда растила такой раньше из головок на зимнем подоконнике, поставив луковицу сверху на баночку с водой. Его, как «витамины», совали потом во что угодно). Но хрусткости он не даёт.
📕👵🚩

Ну и, к тому же, вы сами понимаете: в СОВЕТСКОМ «Оливье» укропа и перьев лука не было. Не могло быть. Потому что не было у нас зимой, при наших снегах, вообще ни какой свежей «зелени» в продаже в магазинах (ну, за Крым и край Краснодарский не знаю: я там бывал, но Оливье не делал). 😒

А что касается «языка», то это был такой деликатес, купить который не только на праздник (когда все покупатели «дерутся» в очередях), но и в будний день (когда все работают) было тогда большой удачей. 👅😃❗

8. Вареная колбаса нужна типа «Докторской», чтоб была без «точек» жира. Сало в этом салате не нужно совсем. Найти такую сейчас, подобную «Докторской» — это самое сложное дело. Сложнее, чем майонез. Обилие колбас у нас есть. А вот качественных колбас, подобных советским по ГОСТУ, просто нет.

Почему мы, «потянувшись за Западом«, как глупый осел за удерживаемой его седоком на «удочке» перед носом осла морковкой, даже в еде утеряли, что имели — ума не приложу. Вернее, может, и «приложу«, да только обидно все это сильно получается. Хотя — сами виноваты. Этот мир глубоко справедлив тем, что проявление глупости ни кому не прощается и одинаково для всех наказуемо 😭.

Кот Матроскин: «Средства у нас есть. У нас ума нету!» Кадр из мультфильма «Зима в Простоквашино».

Вот, в общем-то, всё с рецептом и сказано. Для того читателя,

кто умеет достаточно хорошо готовить: 😑🎓❕

уверен, все сразу стало ясно и понятно. Хватило посмотреть «фото с обложки» ЗДЕСЬ и состав ингредиентов выше прочитать. Думаю, колбасы вы тоже выбирать умеете. Как и я, любую брать не станете. А если нет подходящего майонеза, то сможете приготовить его сами (на этом канале пока, на мой взгляд, рано писать о приготовлении майонеза: канал задуман для начинающих, молодых, публикаций было пока мало, есть темы поактуальнее).

Небольшое пояснение тем, кто

кухню «осваивает», но ещё в себе не уверен: 😦💬❔

картофель и морковь варим обязательно в «мундире», очищаем затем от кожицы. Яйца отвариваем только вкрутую, без всяких намеков на «всмятку» и «в мешочек» (тут яйца лучше переварить, чем недоварить). Все ингредиенты нарезаем практически одинаковыми «кубиками», как на «фото с обложки»: не мелкими и не крупными (один только лук — мелко, фактически «крошим» его).

Картофель цельный, крупно и мелко резаный. Думаете: тут все одинаково? Картошка, она и в Африке — картошка? Нет! Размер нарезки имеет значение: так, формой продукта, можно варьировать вкус! И не только в супе.

Морковь и яйцо — вместе с желтком (с желтком вообще не заморачивайтесь: он потом сам в салате «разойдется» при перемешивании) — режем чуть мельче, чем колбасу и картофель (хотя можно и одинаково, не велика ошибка, кто-то вообще-то колбасу мельчит). 🐣

Репчатый лук — тоже «кубиками», но мельче всех (можно сказать: лук — очень мелкими кубиками, однако так, чтоб ещё чуть «хрустело», но луком во рту, когда салат едите, уже не «отдавало»).

Солить — по вкусу (если потребуется: майонез, огурец, колбаса, горох, не забываем, тоже в себе соль содержат). Майонеза кладем — по вкусу (старайтесь найти «классический» Провансаль).

Лично мне нравится, когда майонеза побольше 😋. Другим — наоборот. Некоторые считают, что излишек майонеза «забивает весь вкус салата».

Но, по-моему, майонез и должен «забить» % на 50-70, вкус картофеля, моркови и лука. Оттенить яйцо (вареное яйцо хорошо сочетается с майонезом). И, при этом, «соединиться» с колбасой и горошком, объединяя это «трио» в один общий вкус.

Некоторые ещё разбавляют «магазинский» майонез сметаной разной жирности. Или — добавляют в него, перемешивая отдельно до закладки в салат, русскую горчицу. (Горчицу можно не делать из сухой, а добавить уже готовую свежую, выбранной вами остроты, из тюбика или банки. Вот только немецкую горчицу не надо: это не горчица, а слабая кислятина. Которую можно мазать на хлеб толстым слоем в качестве «густой жидкости», если она вам нравится. Что вряд ли. Но, вместо хорошей русской горчицы, по вкусу практически «один в один», хорошо подойдет зеленая японская «Васаби» — хотя это совсем не горчица).

Сметана и горчица ныне добавляются в «Оливье». Иногда.

Огурец же здесь не главный, но важный компонент. Он необходим именно соленый или маринованный: «оттеняет» и «добавляет».

Для только начинающих 😳💥❓

готовить дома, для которых канал и задуман, далее будет более подробный разбор приготовления этого простого салата. Поэтому, возможно, начинающий кулинар не успеет приготовить салат к Старому Новому году. Но ведь мы здесь учимся, зачем нам спешка там, где необходимо углубленное понимание? 👆😐❔❕

Начало ТУТ. Следующая статья ЗДЕСЬ: «Как готовить картофель, морковь и яйца для салата Оливье». Фото из открытых источников. Лайки, при желании, выбираем ниже.

Салат «Оливье» рецепт с фото на Webspoon.ru

Советский оливье

Это один из самых популярных салатов в странах бывшего СССР. Считался праздничным и самым, что ни есть новогодним.

Такой салат очень далёк от оригинала, который вышел из-под рук шеф-повара Люсьена Оливье — владельца ресторана французской кухни «Эрмитаж» в Москве. В нём нет рябчиков, раковых шеек, телячьего языка, паюсной икры и каперсов, которые, как говорят, присутствовали изначально в салате. В советское время ингредиенты салата заменились на более доступные и дешевые и были всем известны: картофель, морковь, куриные яйца, огурцы солёные или маринованные, докторская колбаса.

Всё нарезалось мелким кубиком и заправлялось майонезом.

Лишь в годы перестройки колбасу начали заменять варёным мясом (курица, говядина), использовать свежие огурцы и яблоки в качестве дополнительных компонентов.

Такой салат с курицей уже получил название «Столичный».

Предлагаю приготовить салат именно родом с советских времён — с настоящей вкусной докторской колбасой (не экономьте на этом компоненте салата). А в качестве заправки можно использовать настоящий домашний майонез.

Как приготовить «Салат «Оливье»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата «Оливье» нам понадобится докторская колбаса, яйца куриные, картофель, морковь, солёные огурцы, консервированный горошек, лук, соль, перец, майонез.

Шаг 2 Ссылка

Колбасу порезать мелким кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Картофель отварить «в мундире» до готовности. Охладить. Очистить. Порезать мелким кубиком.

Шаг 5 Ссылка

Морковь отварить в кожуре. Охладить. Очистить. Порезать мелким кубиком.

Шаг 6 Ссылка

Солёные огурцы очистить от кожицы,порезать мелким кубиком.

Шаг 7 Ссылка

Соединить картофель, колбасу, мелко порезанный лук, яйца, морковь, консервированный горошек, домашний майонез. Сдобрить солью и перцем.

Салат «Оливье» — рецепт русского салата

Салат «Оливье», также известный как «Русский салат», был изобретен Люсьеном Оливье для ресторана «Эрмитаж» в Москве в 1860-х годах; затем его адаптировал Иван Иванов, который позже продал рецепт для публикации. С годами он приобрел популярность не только в России, но и во всем Советском Союзе и Европе.
Автор: Елизавета Лохова

Салат Оливье — Русский салат

Автор: Елизавета Лохова

Тип рецепта: Гарнир

Кухня: Русская

• 3 золотых картофеля
320 1 морковь замороженная
• 4 яйца вкрутую
• 6 маленьких кошерных маринованных огурцов
• Майонез с оливковым маслом 1 C
• Копченая ветчина, нарезанная кубиками (по желанию)
• мелко нарезанный укроп для украшения

1. картофель и морковь.Я использовал пароварку, но вы всегда можете пойти традиционным путем и сварить их. В любом случае очистите морковь, но не картофель. Если вы готовите на пару (или кладете в микроволновую печь, чтобы ускорить процесс), обязательно наколите картофель вилкой. Я не уверен, что они действительно взорвутся в пароварке, но, учитывая, что вы хотите получить аккуратно нарезанные кубиками картофеля, лучше перестраховаться, чем сожалеть. И я упоминал, что колоть картошку вилкой творит чудеса для снятия стресса?
2. Готовьте картофель на пару в течение 30 минут для начала, а затем добавьте очищенную морковь.Продолжайте готовить еще 10-15 минут, или пока картофель и морковь не станут твердыми, но нежными при протыкании.
3. Тем временем приготовьте замороженный горошек в соответствии с инструкциями на упаковке. Я использую тот, который можно запарить в упаковке в микроволновке. Когда они будут готовы, отложите их, чтобы они остыли.
4. Примечание: есть традиционалисты, которые будут утверждать, что в этом салате не годится ничего, кроме консервированного горошка, но я бы хотел не согласиться. Блеклый, тусклый цвет и вкус консервированного горошка просто не могут сравниться со свежим или замороженным паровым горошком.
5. Когда картофель и морковь готовы, дайте им остыть до такой степени, чтобы вы могли легко с ними справиться.
6. Картофель очистить. Пальцами или тыльной стороной ножа осторожно соскребите с картофеля тонкий слой кожуры. Нарежьте их кубиками размером ½ дюйма и положите в миску среднего размера.
7. Затем нарежьте морковь кубиками. Я слышал, что говорят, что о советских домохозяйках можно судить о ее навыках ведения домашнего хозяйства по тому, насколько тонко она нарезает кубиками овощи для своих супов и салатов.Однако я не буду вас осуждать. На самом деле, если вы нарежете картофель и морковь немного крупнее, я бы, вероятно, даже поблагодарил вас. Я люблю мясные салаты.
8. Бросьте морковь и чашку вареного гороха в миску с картофелем.
9. Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте кубиками. Опять же, я знаю, что некоторые любят салаты из мелко нарезанных ингредиентов, но я не люблю. Так что нарежьте их, как хотите.
10. Соленые огурцы нарезать мелко. Я использовал небольшие огурцы с укропом, поэтому мне нужно было использовать шесть штук.Если у вас есть соленые огурцы большего размера, попробуйте использовать три и посмотрите, достаточно ли этого для вас.
11. Добавьте ветчину, если используете, и аккуратно все перемешайте перед добавлением майонеза.
12. Вмешайте одну чашку майонеза для начала и добавьте еще, если считаете, что салат требует большего связывания.
13. Накройте салат крышкой и охладите не менее одного часа или на ночь, чтобы ароматы слились воедино. И, конечно же, укроп. В конце концов, это русский салат.

3.2,1230