Рецепт ленивой шубы: Ленивая селёдка под шубой рецепт с фото пошагово

Содержание

Ленивая селедка под шубой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление ленивой селедки под шубой:

1 подготавливаем картофель, морковь, свеклу и куриные яйца.

Итак, вы решили побаловать своих близких людей этим вкусным салатиком? Тогда приступим! Для начала при помощи обычной кухонной губки промываем под струйками холодной проточной воды неочищенную морковь, свеклу, картофель и, конечно же, сырые куриные яйца. Раскладываем данные продукты по отдельным кастрюлькам среднего размера, заливаем очищенной водой, так чтобы она была выше их на 5–6 сантиметров, и ставим каждую на средний огонь.
2 варим яйца.

Дальше в посуду с куриными яйцами добавляем по паре столовых ложек каменной соли и 9-% уксуса. После закипания варим их вкрутую примерно 10–11 минут. Потом, воспользовавшись шумовкой, перемещаем яички в небольшую миску с ледяной водой и оставляем там до полного остывания.
3 варим картофель, морковь и свеклу.

Когда жидкость в кастрюлях с овощами закипит, готовим их разное время, картофель примерно 20–25 минут.

Морковь – 25 или 30 минут
в зависимости от сорта и размера.

Свеклу – 40–50 минут, а может, и дольше, если она старая. Периодически проверяем их готовность столовой вилкой, если ее зубцы входят в овощи плавно, без напора – сварились! Когда это произойдет, воспользовавшись той же шумовкой, перемещаем данные продукты в глубокую миску и остужаем возле приоткрытого окошка до комнатной температуры.
4 подготавливаем репчатый лук.

Ни минутки не теряем, начинаем заниматься другими немаловажными ингредиентами. Кухонным ножом снимаем с сырого репчатого лука шелуху, промываем его, сушим, выкладываем на разделочную доску, шинкуем небольшими кубиками размером до 5 миллиметров и скидываем в глубокую миску.
5 подготавливаем филе сельди.

Дальше берем филе сельди, ополаскиваем его в воде, сушим, кладем на чистую доску, тоже измельчаем кубиками, но в этот раз их размер можно увеличить, например, до 1-го сантиметра, и отправляем следом за луком.
6 подготавливаем отваренные овощи и яйца.

Тем временем, пока мы занимались нарезкой, овощи с яйцами остыли, очищаем первые от кожуры, а последние от скорлупы. Потом морковь, картофель и свеклу по очереди шинкуем на средней либо крупной терке.

Яйца промываем от осколков, сушим, затем делим на желток, а также белок и по отдельности натираем их так же, как предыдущие отваренные продукты.
7 доводим ленивую селедку под шубой до полной готовности.

Теперь в миску с селедкой и луком перемещаем измельченный картофель, морковь, свеклу и яичный белок. Приправляем все по вкусу майонезом и солью, не забывая о том, что селедка уже пропитана данной специей.

После этого при помощи столовой ложки перемешиваем все составляющие салата до однородной консистенции. Затем перекладываем его в сервировочную посуду, формируем красивую горку, посыпаем готовое блюдо яичным желтком, затягиваем полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов для пропитки.
8 подаем ленивую селедку под шубой.

Ленивая селедка под шубой – легкий вариант знаменитого салата с таким же названием. После приготовления данное чудо кулинарии настаивают в холодильнике 2–3 часа, а лучше всю ночь, и потом сервируют к столу в качестве закуски, до основных вторых блюд.

Перед подачей получившийся салатик можно украсить свежей мелкорубленой зеленью, майонезной сеточкой, фигурно нарезанными маслинами, а также оливками. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной, а так же простой едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– все нужные овощи и яйца можно отварить заранее и, когда они полностью остынут, сразу нашинковать;

– по желанию в состав продуктов можно добавить немного красной или черной икры, она прекрасно дополнит блюдо и даже придаст ему некий шикарный привкус;

– альтернатива репчатому луку – зеленый.

Ленивая селедка под шубой, пошаговый рецепт с фото

Наверное мало тех, кто бы не любил Сельдь под шубой. Традиционно уже много лет ее готовят почти в каждой семье на праздники, а какой Новый год без этого салата?

Сейчас же вариантов приготовления этого салата масса. Это может быть и рулет, муссовый заливной салат «Сельдь под шубой», также готовят порционно, которые подают в креманках, еще частый вариант в виде желе.

Но сегодня мы будем готовить тоже вариант сельди под шубой, который прост до невозможного, поэтому он и получил название «Ленивой сельди под шубы». Не смотря на простоту приготовления, этот салат по вкусу совсем не отличается от классического варианта. И получается достаточно красиво и нарядно, его смело можно подать на праздничный стол.

По желанию в этот салат можно натереть на терке отварные яйца и немного яблока, будет вкусно! Майонез можно смешать наполовину со сметаной. Подача может быть как у меня на блюде, но также можно подать порционно. Если овощи отварить вечером накануне, то на приготовление салата уйдет совсем немного времени.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 3 шт.
  • Свекла — 500 г
  • Филе сельди — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Я облегчила себе процесс приготовления — отварила овощи накануне с вечера. Картофель отварите в мундирах, морковь и свеклу в кожуре.

    Остывшие овощи очистите от кожуры.

  2. Картофель натрите на терке. Моркови также натрите. Выложите натертые овощи в подходящую посуду.

  3. Очищенную свеклу натрите на терке. 2-3 столовые ложки натертой свеклы отложите в отдельную посуду.

    Оставшуюся часть свеклы добавьте к овощам.

  4. Вот отложенная часть натертой свеклы. Она нам понадобится позже.

  5. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

    Сельдь, филе без кожи и костей, нарежьте мелким кубиком.

  6. Сельдь с луком добавьте к овощам. Добавьте 3,5 столовые ложки майонеза, соль и перец.

  7. Перемешайте хорошо все ингредиенты.

  8. Выложите салат на блюдо, разровняйте.

  9. В отложенную часть свеклы добавьте оставшиеся половину столовой ложки майонеза и перемешайте.

  10. Свекольный слой выложите поверх салата и аккуратно разровняйте.

  11. При подачи украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Ленивая селедка под шубой. Пошаговый рецепт с фото

О таком салате, как ленивая селедка под шубой, думаю, слышали многие. В последние годы рецепты старого классического салата «Селедка под шубой» трансформируются на современный лад. Помимо традиционного слоеного салата появились рецепты салатов «Шуба» в виде рулетов, закусочного желе. В нашем случае салат ленивая селедка под шубой будет очень точно отражать свое название. Ингредиенты этого салата практически все те, что и для привычного нас слоеного салата за исключением яиц, которые могут не входить в рецепты классической советской шубы.

После того как все ингредиенты салата будут подготовлены, вам не придется выкладывать их слоями, просто выложите их в миску, заправите салат майонезом и перемешайте. Такая ленивая версия салата сельдь под шубой завоевала множество поклонников. Действительно, готовится ленивая селедка под шубой быстрее, а по вкусу не уступает первоисточнику.

Способ подачи этого салата может быть о более оригинальным, чем просто в тарелке. Ленивая селедка под шубой в яйце может украсить любой праздничный стол. Для ее приготовления готовый салат «Ленивая шуба» выкладывается в чашечки яиц горкой, украшается сверху зеленью и ломтиком селедки. Получается очень эффектная закуска-салат.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится ленивая селедка под шубой пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Тушка сельди – 1 шт.,
  • Картофель – 2 шт.,
  • Маленькая луковица – 1 шт.,
  • Свекла – 2 шт., или одна большая,
  • Майонез,
  • Соль – по вкусу.

Ленивая селедка под шубой – рецепт

Приготовление ленивой селедки под шубой начинается с подготовки овощей, точнее с их варки. Свеклу, картофель и морковь помойте. Так как во время варки свекла интенсивно окрашивает воду в красный цвет, варить ее нужно отдельно от других овощей. Кроме того, время варки свеклы значительно длиннее, чем время варки моркови и картофеля.

Свеклу залейте холодиной водой. Поставьте на вариться на небольшой огонь. Время варки свеклы средних размеров составляет около 50-60 минут с момента кипения воды. Картошку и морковку выложите в другую кастрюлю. Овощи тоже залейте холодной водой, варите их около 35 минут на медленном огне.

В отличие от классической селедки под шубой, в этом рецепте ленивой селедки под шубой будут использоваться яйца. Отварите их вкрутую в слегка подсоленной воде.

Свеклу, морковку и картофель остудите после варки. Холодной водой залейте яйца и дайте им остыть.

Пока овощи для ленивой селедки под шубой будут остывать, подготовьте саму рыбу для салата.

Точно также как и для слоеного классического салата, для этого рецепта салата мы можем использовать как соленую тушку сельди, так и ее филе, или кусочки сельди в масле, которые продаются в небольших баночках.

Самое простое — это, конечно же, использовать филе селедки, у которого нет костей, стоит его только нарезать на небольшие кубики. С целой тушкой соленой селедки придется повозиться.

Тушку сельди и скумбрии для салатов я разделываю следующим образом. Сначала отрезаю голову.  После этого распариваю рыбе брюшко. Удаляю внутренности. Если в рыбе есть икра или молоки, нередко использую их для приготовления закусочных бутербродных паст.

После того, как рыба была освобождена от внутренностей, ее нужно тщательно промыть внутри. Далее по спинке рыбы нужно сделать глубокий, вплоть до хребта надрез от головы и до хвоста. Руками по этому надрезу разделить рыбу на две половинки. Одна из половинок получится с позвоночником. Осторожно его достаньте. Достаньте у рыбы реберные кости. Полученное рыбное филе нарежьте кубиками.

Овощи уже остыли и можно начать с ними работать. Снимите шкурку со свеклы, картошки и моркови. Очистите луковицу и яйца. Лук нарежьте кубиками.

Свеклу натрите на крупной терке.

Следом за свеклой натрите на этой же терке картошку.

А вот яйца и морковку можно натереть и на более мелкой терке, но я использовала все ту же крупную терку. У одного яйца отложите желток для украшения им уже готового салата.

Свеклу, морковку, лук, яйца, картофель, кусочки слабосоленой сельди выложите в одну глубокую миску.

Добавьте щепотку соли и майонез. В данном рецепте ленивой селедки под шубой я использовала домашний вегетарианский майонез на молоке. Очень люблю его. В отличие от других домашних рецептов майонезов на яйцах, его не страшно употреблять в сыром виде.

Вот и все. Теперь осталось наш салат под названием ленивая селедка под шубой перемешать и подавать на стол.

Переложите салат из свеклы на тарелку более меньших размеров. Посыпьте крошкой желтка и мелко нарезанным зеленым луком. Но если у вас есть время, то я бы рекомендовала бы подержать его в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы он охладился. Вот и все, теперь вы знаете как готовится салат ленивая селедка под шубой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт ленивой селедки под шубой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат из свеклы с яблоком, сыром и кукурузой.

Ленивая селедка под шубой. Фото

 

Салат «Сельдь под шубой» ленивая – быстро и очень вкусно

Часто бывает такое, что хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но нет возможности тратить время и стоять полдня у плиты. Но это совершенно не значит, что не нужно готовить сложных и вкусных закусок и радовать себя и своих близких. На этот случай есть множество рецептов, которые относятся к разряду «ленивых».
Существует салат селедка под шубой ленивая. Готовится очень быстро, главное отличие – не нужно соблюдать очередность всех слоев и прослоек.

Пробуйте и другие варианты сельди под шубой: традиционную селедку, вегетарианский вариант и сельдь с грибами.

Быстрый рецепт салата под шубой селедка

Используются продукты практически те же, что и в классическом рецепте, который готовится в виде слоеного торта. Отличие лишь в том, что салат смешанный, не нужно укладывать компоненты в правильном расположении, соблюдая слои.

Ингредиенты для селедки под шубой:

  • Свёкла – 260 г;
  • Селёдка соленая – 320 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • 4 яйца курицы;
  • Майонез – 90 мл;
  • Соль – 8 г;
  • Сахар – 4 г;
  • Винный уксус – 15 г;
  • Вода кипяченая – 100 мл.

Сельдь под шубой как приготовить:

  1. Помыть и отварить свёклу до готового состояния в мундире, затем остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
  2. Селёдку соленую очистить от кожи и костей. Для этого необходимо выпотрошить тушку, а потом аккуратно надрезать кожу на спинке и снять ее, не задевая саму рыбу. Отрезать голову, отделить филе от позвоночника. Можно увидеть, что вместе с позвоночником останутся ребра, но не все, поэтому потом нужно будет проверить само филе на наличие мелких косточек. Порезать филе маленькими кусочками.
  3. Куриные яйца сварить вкрутую. Затем остудить, очистить и порезать на мелкие кусочки.
  4. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нашинковать и залить маринадом, который состоит из разведенной в кипяченой воде соли, с добавлением сахара и уксуса. Масса должна промариноваться в заливке около получаса, а потом нужно слить всю жидкость.
  5. Смешать салат в большой и глубокой миске, высыпав все подготовленные продукты, заправив майонезом. При желании, можно немного посыпать черным перцем.
  6. Чтобы придать закуске более презентабельный внешний вид можно выложить блюдо на салатные листья, а сверху украсить зеленью и половинкой яйца или кусочками овощей.

Ленивая селедка под шубой

Интересная и быстрая подача может быть даже у «ленивых» салатов. Данное блюдо очень отличается от оригинала, но вкус у закуски просто потрясающий. Внешний вид вызовет аппетит у всех присутствующих за столом.

Ингредиенты салат под шубой:

  • Селёдка – 330 г;
  • Сыр плавленый – 180 г;
  • Зелень укропа – 45 г;
  • Свёкла – 360 г;
  • Песто (соус) – 30 г;
  • Рис – 60 г;
  • Горчица с зернами – 35 г;
  • Мед – 20 г;
  • Натуральный йогурт – 80 г;
  • Соль – 7 г;
  • Ароматный перец – 6 г;
  • Постное масло без запаха – 25 мл;
  • Уксус Бальзамик – 15 мл.

Как готовить сельдь под шубой:

  1. Запечь в духовке свёклу, прямо в кожуре. Чтобы овощ не обгорел, требуется завернуть его в фольгу. После приготовления очистить от кожуры, нарезать тонкими, одинаковыми слайсами.
  2. Рис промыть в проточной воде, поставить вариться на огонь, в большом количестве воды. Необходимо взять сорт длиннозерный, пропаренный, чтобы в итоге не получилась клейкая каша. Во время готовки нужно крупу немного подсолить, количество соли зависит от степени солености рыбы.
  3. Селедку очистить от кожи и костей, отделить голову, разделить тушку на филе. Нарезать на тонкие пластины, чтобы было удобно кушать в рулете.
  4. Укроп ополоснуть от загрязнений в проточной воде и нарубить мелко.
  5. Для заправки необходимо смешать бальзамический уксус и постное масло, добавить соль и перец. Расстелить пищевую пленку, а также можно использовать циновку, которой заворачивают роллы.
  6. На пленку разложить тонкие ломтики свёклы, чтобы не было свободного пространства. Необходимо класть слайсы внахлест. Свёклу обмазать смесью заправки.
  7. Вареный рис смешать с дижонской горчицей и медом, также добавляем натуральный йогурт. Хорошо перемешать смесь и выложить ровным слоем на свёклу.
  8. Сыр нужно использовать мягкий, нежной структуры, чтобы удобно было смешивать с другими продуктами. Необходимо укроп смешать с сыром и добавить соус Песто. Когда получится однородная масса, смазать ею слой риса.
  9. В центр выложить ломтики селёдки, аккуратно завернуть рулетом, оставить настаиваться в холодном месте, а перед подачей разрезать.

СОВЕТ: Мед необходимо брать только жидкий, но если дома есть только засахаренный, консистенцию можно восстановить. Для этого продукт нужно нагреть на водяной бане или в микроволновке несколько минут.

Ленивая селедка под шубой рецепт

Когда изменяется форма нарезки, то, конечно же, меняется вкус блюда. Предлагается попробовать вместо использования терки для приготовления компонентов «Селедки под шубой», нарезать все продукты произвольными кусочками, и смешать их с майонезом.

Сельдь под шубой состав:

  • Селёдка – 370 г;
  • Свёкла – 240 г;
  • Морковь – 180 г;
  • Картошка – 260 г;
  • Лук – 90 г;
  • 3 яйца курицы;
  • Майонез – 120 г;
  • Уксус яблочный – 20 мл;
  • Вода кипяченая – 120 мл.

Как сделать салат селедка под шубой:

  1. Помыть и отварить все овощи до готовности, в кожуре. После этого очистить от шкурки и нарезать каждый овощ на небольшие кусочки.
  2. Селёдку очистить от кожи, отделить кости, нарезать на полоски.
  3. Лук очистить от шелухи, нашинковать ножом, залить маринадом на пятнадцать минут.
  4. Куриные яйца сварить до готового состояния, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, а затем нарубить ножом.
  5. Смешать все продукты в блюде для подачи, заправить майонезом, после чего салат готов к употреблению.

Сельдь под шубой – рецепт салата

Ленивая сельдь под шубой салат имеет упрощенный состав, который позволяет сократить время готовки.

На ленивый салат под шубой нужно:

  • Соленая селёдка – 310 г;
  • Морковь – 280 г;
  • Свёкла – 190 г;
  • Лук репка – 120 г;
  • Зелень – 35 г;
  • Майонез – 90 мл.

Ленивая сельдь под шубой:

  1. Очистить от кожи и костей тушку рыбы, нарезать на кусочки некрупного размера.
  2. Морковь и свёклу помыть и отварить до готовности, очистить от шкурки и натереть на терке, либо нарубить кусочками.
  3. Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать.
  4. Зелень промыть и нарубить.
  5. Смешать продукты в блюде, добавить майонез.
  6. Перед подачей можно немного посыпать зеленью для украшения.

СОВЕТ: Если была куплена пересоленная сельдь, то для того, чтобы улучшить вкус можно вымочить тушку один час в молоке.

Порционная селедка под шубой

Если хочется сделать небольшие порционные закуски, то стоит приготовить фаршированные яйца с салатом «Сельдь под шубой». Получатся быстрые и вкусные корзиночки, которые легко можно приготовить на торжество или фуршет.

Необходимые продукты (расчет на 4 порции):

  • 9 яиц куриных;
  • Свёкла – 190 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Селёдка – 280 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • 2 дольки чеснока;
  • 1 пучок зелени.

Салат под шубой рецепт:

  1. Селедку зачистить от кожицы и костей, порезать некрупно половину филе, а другую половину оставить для украшения.
  2. Сварить яйца. После этого остудить их, очистить их от скорлупы аккуратно, не повреждая внешнюю оболочку. Разделить яйца пополам, вынуть желток, измельчить отдельно в миске, а белки отложить в сторону до подачи.
  3. Отварить свёклу, почистить ее от верхнего слоя, протереть на терке с крупными отверстиями.
  4. Лук очистить от шелухи, нарубить мелкими кусочками.
  5. Перемешать в миске все измельченные продукты с майонезом. Полученной смесью начинить половинки белка куриного яйца.
  6. Украсить кусочками сельди и мелко рубленной мытой зеленью.

СОВЕТ: Слишком острый репчатый лук отдаст свою остроту, если обдать уже нарезанные кусочки горячей водой.

Сегодня на помощь занятым хозяйкам приходят быстрые и ленивые рецепты, которые выручат в любой ситуации, например, когда необходимо угостить внезапных гостей или приготовить ужин для голодного семейства.

Рецепт ленивой селедки под шубой

Хочу предложить вам сегодня вкусный  рецепт селедки под шубой. Ленивым  он называется не потому, что предназначен для ленивых хозяек, а просто с ним меньше заморочек. Больше всего времени отнимает возня с селедкой, уж больно много в ней косточек! Но я нашла выход: сегодня в продаже есть филе сельди, красиво разложенное маленькими кусочками. Только обратите внимание, чтобы это была именно соленая, а не маринованная сельдь, иначе у салата будет другой вкус.

Селедка под шубой – это первый приготовленный мною собственноручно салат. Первый раз я его сделала еще лет в 14, и с тех пор я его очень люблю и иногда готовлю по-простому, как в этом рецепте.
Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить ленивую селедку под шубой, вам потребуется:

свекла сырая – 4 шт. (небольшого размера)
сельдь солёная -1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
яйцо куриное – 3 шт.
майонез – 4 ст. л. или по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для маринада:
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
уксус – по вкусу
вода (кипяток)

Как приготовить ленивую селедку под шубой:

1. Свеклу вымыть хорошо, сложить в кастрюлю и залить водой,поставить на плиту и довести до кипения. Варить нужно до готовности, затем слить горячую воду и поставить свеклу остывать, можно залить свеклу холодной водой, чтобы она остыла быстрее.
2. Яйца  следует сварить вкрутую: для этого взять небольшую кастрюльку, сложить в нее яйца и залить водой, подсолить, поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, затем яйца достать из кастрюли и положить в миску с холодной водой, оставить в холодной воде на 10-15 минут. После чего яйца очистить и промыть в воде.
3. Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать полукольцами. Сделать маринад для лука: для этого смешать соль, сахар, уксус и воду и залить им лук, оставить в маринаде на 15-20 минут.
4. Остывшую свеклу натереть на терке, яйца также отдельно натереть на терке, немного тертого желтка отложить для украшения.
5. Если вы решили самостоятельно разделывать селедку, то очистить от шкурки, разрезать брюхо и выпотрошить, отрезать голову и хвост (все это выкинуть). Филе сельди осторожно отделить руками от кости, из филе удалить все оставшиеся косточки и нарезать филе небольшими кусочками, сложить нарезанное филе в миску. Пару кусочков филе отложить в сторону, пригодится для украшения.
6. Далее все очень просто: к селедке в миску добавить натертые яйца и свеклу. С лука слить маринад, добавить лук к селедке, поперчить, заправить майонезом, все хорошо перемешать, выложить красиво на блюдо, затем посыпать натертым желтком, сверху украсить кусочками сельди и любой зеленью.
7. Салат сразу можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Ленивая шуба – рецепт с фото приготовления салата-закуски с селедкой

Ленивая шуба — это закуска, которая сохранила в себе вкус любимого салата «Селедка под шубой», однако на ее приготовление вы потратите около 20 минут. Выкладывать слоями традиционную шубу — довольно хлопотное дело, да и к приходу гостей нужно успеть накрыть стол. Ничего другого не остается, кроме как  включить фантазию и наполнить «белоснежные кораблики» из яиц  замечательной начинкой со вкусом классической сельди под шубой.

 

Ленивую шубу в яйцах можно подавать как на праздничный, так и на  повседневный стол. Приготовьте оригинальную закуску к ужину – и ваш муж приятно удивится, когда узнает знакомый вкус любимой селедочки под шубой в корабликах из яиц. Даже дети, которых не заставить съесть салат «Сельдь под шубой», с удовольствием будут уплетать ленивую шубу.

На нашем столе ленивая шуба заняла почетное место, заявив о себе красотой оформления и быстротой приготовления. А ведь времени всегда не хватает, особенно, когда до прихода гостей остаются считанные минуты.

Пользуясь  нашим пошаговым рецептом с фото, вы быстро и легко приготовите ленивую шубу с селёдкой. Не пройдет и получаса, как ваш любимый салат в облике оригинальной закуски будет украшать праздничный стол.

Ингредиенты:

—

(1 большая или 2 маленькие)

—

(1 шт. среднего размера)

Шаги приготовления

шаг 1Подготавливаем свеклу, картофель, морковь и яйца. Промываем овощи под холодной проточной водой, используя губку. Далее необходимо разложить ингредиенты по разным кастрюлям и залить их холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Ставим на средний огонь и варим до полной готовности. По окончании варки сливаем воду и полностью остужаем продукты.

шаг 2Очистите сельдь от кожи, аккуратно выпотрошите ее изнутри, отделите от хребта, удалите косточки, чтобы получилось нежное филе. После этого нарезаем рыбу для ленивой шубы на мелкие кусочки.

шаг 3Варим яйца. Для этого  кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и добавляем несколько столовых ложек соли, дабы белок не вытек в случае повреждения скорлупы. После закипания варим яйца около 10 минут. Далее выкладываем их с помощью шумовки в емкость с ледяной водой и оставляем до полного остывания.

шаг 4Сваренные вкрутую яйца очищаем, промываем от остатков скорлупы и  разрезаем на половинки.

шаг 5Желтки, которые будут использованы для украшения ленивой шубы, необходимо выложить в небольшую емкость.

шаг 6Тщательно разминаем желтки вилкой.

шаг 7Свеклу, морковь и картофель необходимо натереть на мелкой терке и поместить в глубокую емкость.

шаг 8Лук предварительно очищаем от кожуры и выкладываем на разделочную  доску.

шаг 9Шинкуем небольшими кубиками около 5 миллиметров  и складываем в емкость с овощами.

шаг 10Желтки смешиваем со свеклой, морковью, картофелем и луком.

шаг 11Добавляем небольшое количество майонеза к измельченным желткам и натертым овощам.

шаг 12Тщательно мешаем будущий салатик.

шаг 13После этого выкладываем начинку в подготовленные яичные белки. Если она осталась, можно приготовить ленивую шубу и на следующий день.

шаг 14Подготавливаем блюдо, на которое будем выкладывать готовую закуску, и украшаем его «веером» из лука

шаг 15После того, как яичные половинки будут наполнены начинкой, выкладываем на каждый «кораблик» небольшой кусочек рыбного филе.

шаг 16Сверху присыпаем яичным желтком. Поверьте, что внезапно нагрянувшие гости будут в восторге от ленивой шубы и мгновенно съедят эту аппетитную закуску до последнего кусочка.

 Приятного аппетита!

Ленивая шуба — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

5 шт

Соль

4 щепотки

Лук репчатый

1 шт

Стоимость ингредиентов

~ 1.08

В список покупок

Если вы любите салат «Сельдь под шубой», но предпочитаете минимизировать заморочки с его приготовлением, то создайте универсальный аналоговый рецепт этого вкусного блюда — «Ленивую шубу». Вам не нужно будет разделывать слабосоленую сельдь — приобретаются пресервы, в рецепте отсутствуют картофель и лук, последний вы можете замариновать и добавить по своему желанию, а можете и заменить его обычным измельченным зеленым луком. Подается «Ленивая шуба» на половинках куриных яиц и выглядит по-настоящему празднично. Даже в этом блюде вы можете все совершенствовать и менять, вынимая желтки и перетирая их с измельченной свекольной или морковной массой, добавляя лук, сливочное масло или же натертое яблоко кисло-сладкого сорта. Готовится праздничная закуска за 2 часа, поэтому вы с легкостью успеете подать ее сразу же к торжественному столу, слегка украсив свежей зеленью. Хранится блюдо не более суток в холодильнике после его приготовления, но, как правило, до этого момента его просто не остается на тарелках или досочках.

Как приготовить «Ленивая шуба»

1 Куриные яйца промыть в воде, поместить в кастрюлю или сотейник, залить холодной водой и поместить емкость на плиту. Отварить в течение 12 минут с момента закипания воды. Снять емкость с содержимым с плиты, поместить в раковину и залить ледяной водой, оставить на 20 минут для остывания.

2 Промыть овощи от грязи, поместить в кастрюлю, залить горячей водой и отварить в течение 40 минут. Затем также остудить в ледяной воде в течение 20 минут. Если вы готовите закуску с луком, то на этом этапе его очистить, промыть, мелко нарезать и замариновать в 40 мл 9% уксуса, 10 г сахарного песка и щепотке соли.

3 В этом рецепте используется уже нарезанная соленая сельдь в масле. Приобретая целую тушку засоленной сельди, разберите ее на филе и костяк, костяк удалите, а филе нарежьте порционными кусочками.

4 Куриные яйца очистить от скорлупы, промыть и разрезать пополам по горизонтали. Выложить на тарелку.

5 Отварную морковь и свеклу очистить от кожуры, отдельно натереть на мелкой терке в пиалы или блюдца, всыпать по вкусу соль и выложить майонез. Аккуратно перемешать. Готовя закуску с луком, его следует отжать и добавить в каждую массу.

6 Полученную овощную массу чайной ложечкой выложить на половинки яиц.

7 На каждую из них поместить по ломтику сельди и украсить свежей зеленью.

8 Подать приготовленную закуску «Ленивая шуба» к столу.

Рецепт «Ленивая шуба» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Lazy Fur Coat: Ангельские руки приготовили это блюдо! Все хвалят …

Ленивая селедка под шубой — несравненный вариант праздничной закуски. Традиционный салат не дробится! Блюдо, которое предлагается вашему вниманию, имеет более благородный вкус и доброту.

Как по мне, готовить проще, чем обычную «шубу». Обязательно сохраните рецепт, он пригодится на следующем застолье!

Ленивое пальто

Состав

  • 6 яиц
  • 1 лампа
  • 0,5 моркови
  • 1 свекла
  • 200 г сельди
  • вкус майонеза
  • Зелень по вкусу

Препарат

  • Яйца отварить, свекла, морковь.Чтобы нейтрализовать не слишком приятный запах при варке свеклы, бросьте в кипяток корочку хлеба. Если в кастрюлю, где варится свекла, добавить немного лимонного сока, цвет корня будет более насыщенным!
  • Остывшие яйца разрезать пополам, желтки размять вилкой.
  • Лук мелко нарезать. Очистите овощи и натрите их на крупной терке.
  • Желтки смешать с луком, морковью и свеклой. Добавьте майонез.
  • Селедку нарезать кружочками, при необходимости извлечь косточки.
  • В яичные желтки заложить овощную смесь. Сверху выложите кусочки сельди и зелень для украшения.

    • Ленивая шуба в яйцах Понравилась абсолютно всем, кто пробовал эту закуску! Аппетитно, изысканно, легко готовится. Как приятно слышать комплименты о кулинарных изысках!

    Также я часто готовлю огурцов, фаршированных селедкой . Свежие огурцы фарширую смесью из сметаны, тертого сливочного сыра, горчицы, измельченного зеленого лука и мелко нарезанной сельди.Сверху посыпать паприкой. Оригинальная закуска, которую все едят и хвалят, рекомендую!

    Приготовьте эту закуску и не забудьте показать рецепт друзьям! Поэтому они будут счастливы …

    Автор статьи Александра Килимчук С детства интересуется медициной, выросла в семье врачей. Она умеет готовить шикарный завтрак буквально из ничего, не боится экспериментировать на кухне: готовит пироги без муки, низкокалорийный майонез, полезные сладости.Он никогда не сдается и считает, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех ее домашних делах помощником является сын Саша. Любимая книга Александры — «Искусство любви» Э. Фромма. Скачать бесплатно Десерты на скорую руку Получите рецепты, а также другие полезные советы по электронной почте.

    ангел ручки, делающий это блюдо! Хвалите всех …. Page 1

    Ленивая селедка под шубой — отличный вариант праздничной закуски.Традиционный салат на долю не падает! Блюдо, которое предлагается вашему вниманию, имеет благородный вкус и внешний вид. Как по мне, готовить легче, чем обычную шубу. Обязательно держите рецепт под рукой во время следующего застолья!


    Ленивый субагрегат

    • 6 яиц
    • 1 луковица
    • 0,5 моркови
    • 1 свекла
    • 200 г сельди
    • майонез по вкусу
    • зелень по вкусу

    Варка

    1. Варка яйца, свекла, морковь .Для нейтрализации не слишком приятного запаха при приготовлении свеклы опустите в кипяток корочку хлеба. Если вы добавите немного лимонного сока в кастрюлю, где варили свеклу, цвет корня будет более насыщенным!

    2. Остывшие яйца разрезать пополам, желтки размять вилкой.
    3. Лук мелко нарезать. Овощи очистить и натереть на крупной терке.
    4. Желтки смешать с луком, морковью и свеклой. Добавьте майонез.
    5. Селедку нарезать кружочками, при необходимости удалить косточки.
    6. Насосы ставят яично-овощную смесь. Сверху выложите кусочки селедки и зелень для украшения.

    Ленивые меховые шарики понравились всем, кто пробовал эту закуску! Вкусный, изысканный, простой в приготовлении. Как приятно слышать комплименты об их кулинарных изысках!

    Еще я часто готовила огурцов, фаршированных селедкой . Свежие огурцы фаршируются смесью из сметаны, тертого сыра, горчицы, измельченного зеленого лука и измельченной сельди.Посыпать паприкой. Оригинальная закуска, которую все кушают и хвалят !!


    Приготовьте эту закуску и не забудьте показать рецепт друзьям! Они будут в восторге …

    Автор

    Александр Климчук С детства интересовался медициной, вырос в семье врачей. Умеет приготовить навороченный завтрак из ничего, не боится экспериментировать на кухне, делая пироги без муки, нежирный майонез, полезные сладости.Никогда не сдавайтесь и верьте, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех домашних делах помощник сына Саши. Любимая книга Александры — «Искусство любить» Э. Фромма.

    Ленивая селедка под шубой на кусочке. Ленивый шубик под шубу

    О таком салате, как мне кажется, слышали многие. В последние годы рецепты старинной классической салады «Селедка под шубой» трансформируются в современные способы. Помимо традиционного слоеного салата, появились Рецепты сладких салатов в виде рулетов, закусочных киселей.В нашем случае ленивый салат очень точно отразит свое название. Ингредиенты этого салата почти все те же, что и для обычного салата из мулери, за исключением яиц, которые могут не входить в рецепты классической советской шубки.

    После того, как все ингредиенты салата будут подготовлены, их не придется раскладывать слоями, просто выложите в миску, сделайте салат из майонеза и перемешайте. Такой ленивый вариант Салата Селедка под шубой завоевал множество поклонников. Ведь ленивая селедка готовится под шубой быстрее, а по вкусовым качествам не уступает первоисточнику.

    Способ подачи этого салата может быть более оригинальным, чем просто тарелка. Лентяй в яйце может украсить любой праздничный стол. Для ее приготовления готовый салат «Лежащая шуба» выкладывают в чашку с горкой из яиц, украшают сверху зеленью и ломтиками сельди. Получается очень эффектный салат-закуска.

    А теперь перейдем к рецепту и посмотрим, как готовят ленивую селедку под шубой пошагово с фото .

    Состав:

    • Морковь — 2 шт.,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Туша сельди — 1 шт.,
    • Картофель — 2 шт.,
    • Лампочка — 1 шт.,
    • Свекла — 2 шт., Или одна большая,
    • Майонез,
    • Соль по вкусу.

    Ленивая селедка под шубой — рецепт

    Приготовление ленивой сельди под шубой начинается с подготовки овощей, а точнее с их варки.Свеклу, картофель и морковь промойте. Поскольку при варке свекла интенсивно окрашивает воду в красный цвет, варить ее нужно отдельно от других овощей. К тому же время варки свеклы намного больше, чем у досок из моркови и картофеля.

    Свекла Залить охлажденной водой. Поставить на небольшой огонь. Время приготовления свеклы среднего размера составляет около 50-60 минут с момента закипания воды. Картофель и морковь выкладываем в другую кастрюлю. Залить овощи слишком холодной водой, варить около 35 минут на медленном огне.

    В отличие от классических санок Под шубой, в этом рецепте ленивой селедки под шубой будут использованы яйца. Отварить их в слегка подсоленной воде.

    Свекла, морковь и картофель остывают после приготовления. Холодной водой залить яйца и дать им остыть.

    Пока остывают овощи для ленивой селедки под шубой, приготовьте рыбу для салата.

    Точно так же, как и для классического слоеного салата, для этого рецепта салата мы можем использовать как соленую тушку, сельдь и ее филе, так и кусочки сельди в масле, которые продаются в небольших баночках.

    Проще всего, конечно, использовать филе сельди, у которого нет костей, только нарезать его мелкими кубиками. ИЗ целой тушки С селедкой придется повозиться.

    Ленивая селедка под шубой. Фото

    Часто бывает, что хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но нет возможности провести время и полдня постоять у плиты. Но это не значит, что необязательно готовить сложные и вкусные закуски и радовать себя и своих близких.В этом кейсе есть множество рецептов, которые относятся к разряду «ленивых».
    Есть сананный салат под шубой ленивый. Готовится очень быстро, главное отличие не соблюдение порядка всех слоев и беспорядка.

    Попробуйте другие варианты селедки под шубой: и.

    Продукты используются практически так же, как и в классическом рецепте, который готовится в виде слоеного пирога. Единственное отличие состоит в том, что в смешанном салате не нужно раскладывать компоненты в нужном месте, наблюдая за слоями.

    Ингредиенты на селедку под шубу:

    • Светла — 260 г;
    • Саллид соленый — 320 г;
    • Репка репка — 90 г;
    • 4 куриных яйца;
    • Майонез — 90 мл;
    • Соль — 8 г;
    • Сахар — 4 г;
    • Уксус винный — 15 г;
    • Вода кипяченая — 100 мл.

    Селедка под шубой Способ приготовления:

    1. Ложе вымыть и отварить до готового состояния в мундире, затем остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
    2. Продам соль для очищения кожи и костей. Для этого необходимо перевернуть тушку, а затем аккуратно разрезать кожу на спине и снять ее, не оказывая помощи самой рыбе. Отрежьте голову, отделите филе от корешка. Видно, что ребра останутся с корешком, но не все, поэтому тогда вам нужно будет проверить сам филе на наличие мелких косточек. Нарезать филе небольшими кусочками.
    3. Яйца куриные вареные нарезанные. Затем остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
    4. Очистить лук от шелухи, мелко нарезать и залить маринадом, который состоит из разведенных в кипяченой воде солей, с добавлением сахара и уксуса. Массу нужно заблокировать в заливке примерно полчаса, а затем нужно слить всю жидкость.
    5. Смешать салат в большой и глубокой миске, выливая все подготовленные продукты, отражая майонез. При желании можно немного посыпать черным перцем.
    6. Для придания закуске более презентабельного вида можно выложить блюдо на листья салата, а сверху украсить зеленью и соколиными яйцами или кусочками овощей.

    Ленивая селедка под шубой

    Интересно и быстро накормить можно даже «ленивыми» салатами. Это блюдо сильно отличается от оригинала, но закуски просто классные. Внешний вид вызывает аппетит у всех присутствующих за столом.

    Салат под шубу:

    • Sellot — 330 г;
    • Сливочный сыр — 180 г;
    • Зелень укропа — 45 г;
    • Светла — 360 г;
    • Песто (соус) — 30 г;
    • Рис — 60 г;
    • Горчица с зернами — 35 г;
    • Мед — 20 г;
    • Йогурт натуральный — 80 г;
    • Соль — 7 г;
    • Ароматный перец — 6 г;
    • Нежирное масло без запаха — 25 мл;
    • Уксус бальзамический — 15 мл.

    Как приготовить селедку под шубой:

    1. Запекать в духовке в толчке, прямо в кожуре. Чтобы овощ не пригорел, его требуется завернуть в фольгу. После приготовления очистить от кожуры, нарезать тонкими одинаковыми слайдами.
    2. Рис промыть Б. проточной водой, поставить на огонь, в большом количестве воды. Нужно брать сорт по длине, ворованный, чтобы не получилась липкая каша. Во время варки нужно слегка подсолить, количество соли зависит от степени солености рыбы.
    3. Селенге очистить от кожи и костей, отделить голову, разделить тушку на филе. Нарезать тонкими пластинами, чтобы в стали было комфортно есть.
    4. Укроп промыть от загрязнений проточной водой и мелко удалить.
    5. Для заправки необходимо смешать бальзамический уксус и постное масло, посолить и поперчить. Распространяйте пищевую пленку. Вы также можете использовать мат, который скручивается в рулоны.
    6. На пленку разложить тонкие крупные кусочки, чтобы не было свободного места. Необходимо положить кусочки усов.Сладкое обмануть смесью заправки.
    7. Смесь отварного риса с дижонской горчицей и медом, также добавьте натуральный йогурт. Хорошо перемешайте смесь и ровным слоем выложите на грядку.
    8. Сыр должен иметь мягкую нежную структуру, чтобы его было удобно смешивать с другими продуктами. Необходимо смешать укроп с сыром и добавить соус песто. Когда получится однородная масса, смазать рисовый пласт.
    9. В центр положить дольки дольки, тщательно завернуть рулет, оставить в холодном месте, перед подачей на стол.

    Совет: Мед Необходимо принимать только жидкость, но если есть только засахаренные, консистенция может быть восстановлена. Для этого продукт нужно прогреть на водяной бане или в микроволновке несколько минут.

    Ленивая селедка под шубой рецепт

    Когда меняется форма нарезки, то, конечно, меняется и вкус блюд. Предлагается попробовать вместо терки для приготовления компонентов «Селедки под шубой» все продукты нарезать произвольными кусочками и смешать с майонезом.

    Селедка под шубу Состав:

    • Sellide — 370 г;
    • Светла — 240 г;
    • Морковь — 180 г;
    • Картофель — 260 г;
    • Репчатый лук — 90 г;
    • 3 куриных яйца;
    • Майонез — 120 г;
    • Уксус яблочный — 20 мл;
    • Вода кипяченая — 120 мл.

    Как сделать салат из селегума под шубой:

    1. Все овощи вымыть и отварить до готовности в кожуре. После этого очистите от кожицы и нарежьте каждый овощ небольшими кусочками.
    2. Продать очистить от кожицы, отделить косточки, нарезать соломкой.
    3. Очистить лук от шелухи, измельчить ножом, залить маринадом на пятнадцать минут.
    4. Куриные яйца сваривают до готового состояния, охлаждают в холодной воде, очищают от скорлупы, а затем подпитывают ножом.
    5. Смешать все продукты в посуде для кормления, заправить майонезом, после чего салат готов к употреблению.

    Селедка под шубой — Рецепт салата

    Ленивая селедка Под шубой салат имеет упрощенный состав, что позволяет сократить время приготовления.

    На ленивый салат под шубой нужно:

    • Обжигатель соленый — 310 г;
    • Морковь — 280 г;
    • Светла — 190 г;
    • Репка репка — 120 г;
    • Зелень — 35 г;
    • Майонез — 90 мл.

    Ленивая селедка под шубой:

    1. Очистить рыбу и кости от туши рыбы, нарезать мелкими кусочками.
    2. Морковь в холодильнике промыть и отварить до готовности, очистить от кожуры и натереть на терке, иначе деформировать куски.
    3. Лук очистить от шелухи, измельчить.
    4. Зеленый ополаскивает и питает.
    5. Смешать продукты в посуде, залить майонезом.
    6. Перед подкормкой можно для украшения присыпать зеленью.

    Совет: Если купила спиралью, то для улучшения вкуса тушку можно замочить на час в молоке.

    Разведение сельди под шубой

    Если вы хотите приготовить небольшие порционные закуски, то вам следует приготовить фаршированные яйца с салатом «Селедка под шубой».Получится быстро I. вкусные корзины, которые легко можно приготовить на торжество или фуршет.

    Необходимых продуктов (из расчета на 4 порции):

    • 9 куриных яиц;
    • Светла — 190 г;
    • Репка репка — 90 г;
    • Sellide — 280 г;
    • Майонез — 90 мл;
    • 2 дольки чеснока;
    • 1 пучок зелени.

    Салат под шубой Рецепт:

    1. Сенсор очистить от кожи и костей, крайнюю половину вырезать из филе, а вторую половину оставить для украшения.
    2. Плавающие яйца. После этого охладите их, аккуратно очистите от скорлупы, не повредив внешнюю оболочку. Яйца разделите пополам, удалите желток, измельчите отдельно в миске, а белки выложите на подачу.
    3. Охладитель прокипятить, очистить от верхнего слоя, протереть на терке с большими отверстиями.
    4. Лук очищаем от шелухи, чтобы питались мелкими кусочками.
    5. Смешать в миске все измельченные продукты с майонезом. Сложить смесью из куриного яичного белка.
    6. Украсить кусочками сельди и мелко нарезанной едой.

    Совет: слишком острый лук Придайте резкости, если вы уже нарезали кусочки горячей воды.

    Сегодня на помощь заинтересованным хозяйкам приходят быстрые и ленивые рецепты, о которых позаботятся в любой ситуации, например, когда нужно угостить неожиданных гостей или приготовить ужин для голодной семьи.

    «Ленивая селедка под шубой» чем-то похожа на винегрет из селедки. Этот салат состоит из отварных овощей, с добавлением соленой сельди и заправленных растительным маслом.

    Интересный факт, об истории появления Винегрета ходит множество слухов, но ни один из них не был задокументирован. Кто-то говорит, что название блюда произошло от словосочетаний «фи, не игриво!» , что было написано как одна из разновидностей Российской Империи, когда салат подавали на обед.

    См. Также:

    Кто-то утверждает, что название происходит от французского слова «Винегрет» — заправка с обязательными компонентами — винным уксусом и растительным маслом.

    Есть еще и третья версия истории. Эта история пришла из времен службы Александра I, работавшего в то время французским поваром, увидев, как вареные овощи смешали и сосредоточили на масле и уксусе, он закричал — «Винегрет!», На что русские повара подумали, что В названии салата было сказано французское.

    Шуба из ленивой шубы — рецепт

    История появления «Селедки под шубой» довольно проста и неповторима.

    Он был создан русским поваром в одном из ресторанов в революционное время как закуска к водке, чтобы гости чувствовали все больше и больше времени на общение и, конечно, им было скучно.А символом Нового года стал этот салат в связи с тем, что его первым подарили людям накануне нового года в 1919 году.

    И история «шубы из ленивых» Начнем с этого рецепта.

    Для салата вам понадобится:

    Картофель 200 грамм;
    Свекла 200 грамм;
    Морковь 200 грамм;
    Селедка с / с 1 штука;
    Лук 1 шт .;
    Масло растительное 1 столовая ложка;
    Соль, перец по вкусу.

    Готовка

    Для начала нужно подготовить овощи (морковь, картофель, свекла).Их нужно приваривать прямо в корку. Лучше всего делать накануне, потому что это не займет большого количества времени. Сварить овощи, достать из кастрюли и дать им немного остыть. В это время можно порыбачить.

    Селедку малосоленую можно купить в любом супермаркете или на рыбном мосту. В настоящее время продается большое количество филе сельди, поэтому выбор между филе или целым промыслом ляжет на самого повара. Берем рыбу, чистим, очищаем от костей и нарезаем кубиками.

    Также до начала процесса может быть шнурок Но это опять же на усмотрение повара. Итак, берем лук, режим кубики, кладем в глубокую посуду, заливаем ложкой яблочного уксуса или парой капель обычного уксуса и немного воды, в этом случае главное не переборщить с уксусом.

    Вернуться к овощам. Овощи варятся, охлаждаются, теперь их нужно очистить от кожуры . После того, как овощи будут очищены, нарежьте их вместе с остальными ингредиентами — кубиками.

    Берем большой резервуар для салата, может быть салатник и просто миссия. Выкладываем туда овощи, сельдь, лук. Также можно добавить зелень. Заправляем салат маслом, солим, перчим и перемешиваем.

    Еще один вариант приготовить всеми любимую «Селедку под шубой». В таком варианте даже вкуснее. Перекус получается очень легким и нежным. Это очень красивый вид и будет здорово смотреться на любом праздничном столе.

    Заправим закуску домашним майонезом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

    Необходимые продукты

    • яйца — 10 шт.
    • свекла — 300 гр
    • лук — 120 гр
    • сельдь — 300 гр
    • майонез
    • чеснок — 3 зуба
    • вода — 50 мл
    • соль перец
    • зелень
    • уксус 9% — 1/4

    Начинаем готовить

    1. Свеклу пьем до готовности в чуть подсоленной воде, остужаем и чистим. Яйца пьяны крепко, затем перекладываем в холодную воду, даем остыть и очищаем от скорлупы.
    2. Очищенные яйца делятся на 2 половины. Белки выложить на тарелку, а желтки в небольшую миску.
    3. Свекла натирается на крупной терке.
    4. Лук очистить и измельчить в блендере. Затем залил уксусом и водой в пропорции 1 к 1.
    5. Измельчить укроп и выдавить чеснок через чеснок.
    6. Селедку очистить и разделить на 2 части. Первый нарезать крупными дольками (для украшения), а второй — на совсем маленькие.
    7. Собираем закуску.Лук процеживаем через сетечку. Вилкой замесите отложенный желток. Солим натереть свеклу и добавить в нее немного растительного масла. Затем добавить майонез и еще раз перемешать. После этого все подготовленные продукты (кроме белков) кладем в свекольную массу и снова перемешиваем.
    8. Из оставшихся белков готовится салат. Сверху выкладываем кусочки рыбы, слегка перчим и добавляем укроп. Выложить на блюдо и подавать.

    Приятного аппетита!

    Практически в каждое праздничное меню входят классические закуски, например, селедка под шубой.Процесс приготовления этого блюда довольно трудоемкий, но не стоит отчаиваться, можно значительно упростить рецепт. Так называемая ленивая селедка под шубой не менее вкусна и нежна, а готовить ее намного проще.

    Предлагаемый ниже рецепт не подразумевает выкачивание продуктов слоями, все компоненты измельчаются и смешиваются с майонезом. Стоит отметить, что салат станет вкуснее, если заправить его в домашних условиях.

    Если хотите порадовать любимое блюдо, приготовьте ленивое стадо под шубой.Готовьте вкусно и просто вместе с нами.

    Вкусно Салаты рыбные

    Состав

    • сельдь слабосоленая — 1 шт .;
    • свекла — 250 г;
    • морковь — 150 г;
    • лук репчатый — 130 г;
    • картофель — 160 г;
    • яйца куриные — 3 шт .;
    • соль, майонез — в собственном вкусе;
    • лук зеленый, укроп — для украшения;
    • сахар — 3/4 ч .;
    • яблочный уксус — 1 ст.


    Как приготовить салат «Ленивая селедка под шубой»

    Перед приготовлением салата необходимо предварительно собрать лук, благодаря этому удастся нейтрализовать характерную горечь.Очистите и мелко нарежьте луковицу. Добавьте уксус (можно заменить соком лимона), посолите и сахар по вкусу. Перемешать и оставить на 15-20 минут.

    Свекла рассыпная, затем просушенная. Обернуть овощ фольгой, запечь в духовке до мягкости. На приготовление свеклы уходит около 50-60 минут.

    Отварите морковь, картофель, а также куриные яйца.

    Селедку промыть под проточной водой, затем высушить салфетку. Снимите голову, отрежьте плавники, сделайте надрез на брюках и удалите внутренности.Рыбу промыть и обсушить бумажной салфеткой. После этого снимите кожицу. Осторожно отделите филе от крупных и мелких костей. Нарежьте филе небольшими кусочками.

    К кусочкам сельди добавить маринованный лук. Если при мариновании образовалось много сока, нарежьте лук на дуршлаг на стаканы с лишней жидкостью.

    Вареный картофель остыть, снять кожицу. Картофель натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками. Выложите все в салатник.

    Остывшую морковную лоскутку очистите так же, как картофель. Добавьте к остальным ингредиентам.

    Яйца вареные очистить, отделить белки от желтков. Белковую часть залить на крупной терке, добавить к остальным компонентам салата. Желтки понадобятся позже — на завершающем этапе приготовления салата.

    Очищенную остывшую свеклу Саттейл на крупной терке смешать с остальными ингредиентами. После этого посолить по вкусу, залить все майонезом, хорошо перемешать.

    Положить закуску в глубокую салатницу, сбрызнуть тертым куриным желтком. Украсить зеленым луком, а также веточкой укропа. Ленивая селедка под шубой готова.

    Поставьте салат в холодильник, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!

    Советы по приготовлению

    • Для салата лучше всего использовать предварительно отварные овощи.
    • Селедку для ленивых шуб рекомендуется измельчать средними кубиками, чтобы в закуске отчетливо ощущался вкус рыбы.
    • Рыбные пресервы для салата не подходят, так как специи могут нарушить основные вкусовые качества блюда.

    Ранее мы предлагали рецепт.

    Селедка под шубой — TravelGal’s Notes

    Конечно, я не мог обойти вниманием блюдо с таким причудливым названием! Это не мое больное воображение, а еще один актуальный продукт любого русского праздника. На подготовку уходит чертовски много времени, но оно того стоит. То есть, если вы любите рыбу.Особенно селедку. Особо соленая сельдь.

    В названии есть еще и очень тонкий лингвистический поворот — сельдь — это не В шерсти, а ПОД . Это не банальное блюдо, и извращенцы среди нас сразу могут начать изображать красивую суккулентную рыбку, томно раскинувшуюся под пышной шубой, готовую быть поглощенной похотливыми глазами. Что бы ни. Это чертовски вкусно — поверьте мне на слово.

    Так же, как и в случае с оливье, полученный продукт легко накормит группу из 10 человек или небольшую семью на пару дней.Обычно его готовят накануне, хранят в холодильнике на ночь, а затем съедают на новогодних / рождественских праздниках. Вы едите сельдь (или просто « Шуба », как ее часто называют знающие люди) небольшими кусочками, наслаждаясь каждым укусом, а затем возвращаясь за еще.

    Также существует множество разновидностей Селедки под Шубой. Я видел их с яблоками вместо картошки, с холодцом или даже с пюре из сельди (прямо сейчас хочу блевать!), Но это все извращения, которых нужно избегать.Вот классический рецепт красоты со всеми простыми, проверенными и проверенными ингредиентами.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Даже если нам не нужно много каждого ингредиента, блюдо получится довольно большим. Если вы хотите попробовать невозможное и сделать из сельди под шубой всего « немножко » — дерзайте вдвое!

    • 250 гр Филе сельди матже (в масле или без, но как можно более девственное — без проклятого укропа, сливок и других добавок). Также внимательно читайте упаковку — маринованная сельдь НЕ НУЖНА, она сделает ваше блюдо отвратительным на вкус! Слабосоленая — это то, что вам нужно!
    • 2 картофелины среднего размера, отварные в кожуре
    • 1 большая морковь, отварная в кожуре
    • 1 луковица среднего размера
    • 4 яйца вкрутую
    • 2 свеклы среднего размера (вы можете быть моим гостем и отварить ублюдок сам [займет у тебя примерно целый день], или будь ленивым ублюдком и купи уже вареную целиком в магазине.Убедитесь, что он НЕ маринованный!
    • ½ лимона
    • майонез (лучше всего в тюбике или полиэтиленовом пакете, из которого можно выжать, а не в долбанной стеклянной банке)
    • Соль и перец по вкусу

    ПОДГОТОВКА

    Старт накануне.

    Если у вас есть художественный ген, это блюдо позволит ему процветать. Для достижения наилучшего визуального результата убедитесь, что слои, которые вы будете создавать, хорошо видны с боков. Если вы ленивы и у вас есть одна из тех форм для торта, которые вы можете потом вынуть, это избавит вас от стресса.Если у тебя ничего нет — просто будь чертовски осторожен, кладя ингредиенты друг на друга. Удачи!

    • Картофель, морковь и яйца отварите, дайте им сварить, а потом чистить. Слейте филе сельди от масла или того, что они, черт возьми, добавили.
    • Нарежьте филе небольшими кубиками, порежьте лук таким же образом, перемешайте это дерьмо в маленькой миске, выдавите на него половину лимона, снова перемешайте и поставьте. черт возьми в сторону. Пора скоро придет!
    • Найдите плоское блюдо для сборки селедки под шубой и начните раскладывать это дерьмо.
    • В отличие от Оливье, вам не нужно много рубить — это рецепт для ленивых лохов! 2 картофелины натереть на терке и аккуратно разложить по тарелке. НЕ похлопывайте — оставьте картофель рассыпчатым! Посыпать немного солью (при готовке вы не солили), а затем нанести тонкий слой майонеза. Опять же, НЕ душите майонез и не промокайте его — лучше всего просто выдавить немного из тюбика или использовать один из этих пакетов для кондитерских изделий, если вы не внимательно прочитали список ингредиентов и купили майонез в банке. .
    • Далее идет слой сельди, смешанной с луком. Распределите это дерьмо по слою картофеля и покройте тонким слоем майонеза.
    • Вареные яйца натереть на терке и распределить по селедочному миксу так, чтобы получился следующий слой вашей селедки под шубой. НЕ похлопывайте, оставьте слой икры пушистым, но убедитесь, что он покрывает предыдущий слой рыбы. Покройте яйца тонким слоем (или сеткой) или майонезом.
    • Натереть морковь на терке и выложить следующий слой, накрыв яйца, но ничего не похлопывая.Все слои должны быть пушистыми и дышащими, чтобы блюдо пропиталось майонезом и приобрело необходимую консистенцию. Посыпьте немного солью и покройте чуть более толстым слоем майонеза.
    • Последний слой — свекла! Натереть это дерьмо и выложить на морковь, полностью покрыв предыдущий слой. Покройте толстым слоем майонеза. На этот раз не беспокойтесь о пушистости; ты можешь задушить это дерьмо тыльной стороной столовой ложки. Убедитесь, что свекла полностью покрыта крышкой.
    • Оставьте блюдо нахрен в покое на 1-2 часа при комнатной температуре.
    • Затем уберите его в холодильник (не накрывайте!) И оставьте там на ночь, впитывая сочный вкус майонеза, который вы так щедро добавили.

    ОБСЛУЖИВАНИЕ

    Вы нарезаете сельдь под шубой, как торт, и подаете ее квадратами размером 5-7см х 5-7см. Если вам нужно больше одного — не стесняйтесь. Блюдо может спокойно стоять в холодильнике пару дней, пока оно не будет съедено.

    Две порции сельди под шубой

    Детский картофель с маслом и травами

    Автор: Nagi

    Детский картофель с маслом и травами — это простой и элегантный способ приготовить молодой картофель, приготовленный на пару или отварной.Подумайте — стейк на ужин. Или жареный цыпленок.

    Вам нужно только немного масла. Но вы хотите много свежей зелени!

    Добро пожаловать обратно на 7-й день первого праздничного салатного марафона, где я делю 30 салатов подряд до Сочельника — просто для чего-то отличного от обычного обратного отсчета с сахарной выпечкой !!

    Сегодня:

    Детский картофель с маслом и травами

    Я понимаю, что сегодняшний рецепт технически не является салатом как таковым, без зелени.Но я считаю, что это основной картофельный гарнир, и он особенно полезен во время курортного сезона, потому что не требует использования духовки (ценное имущество во время праздничного сезона!). Итак, я решил, что это необходимо!

    Что вам нужно для сливочного детского картофеля с травами

    Вот все, что вам нужно:

    • Молодой картофель / молодой картофель — по возможности выбирайте маленькие картофелины такого же размера, чтобы они готовились за одно и то же время, не лопнув кожуру.Чем крупнее картофель, тем больше он подвержен растрескиванию кожуры при варке или приготовлении на пару;

    • Масло — всего 2 столовые ложки на 30 г. Идея этого рецепта заключается в том, что картофель слегка покрывают маслом, а не поливают. Картофель не впитает масло, потому что мы сохраняем его целым. По сути, это полная противоположность насыщенному маслянистому вкусу Paris Mash, идеального картофельного пюре!

    • Травы — моя любимая комбинация — это укроп (для свежего вкуса), чеснок (для луковой свежести) и петрушка (для тонкой свежести, которая не добавляет лишнего вкуса).

    Этот картофельный рецепт не должен быть жирным и маслянистым. Он должен быть простым, с легким слоем сливочного масла на картофеле, чтобы его можно было подавать с богатыми блюдами, такими как стейк, ребрышки или жаркое из свинины.

    Как приготовить молодой картофель с маслом и травами

    Изготовление детали очень простое:

    • Варите или готовьте картофель на пару до тех пор, пока не перестанете сопротивляться, когда вы проткнете его ножом;

    • Добавьте масло, соль и перец, перемешайте, пока масло не растает и не покроет картофель.Затем добавьте травы непосредственно перед подачей на стол — для максимальной свежести!

    Легкое покрытие сливочного масла только добавляет немного аромата обычному картофелю вместе с (конечно же) свежестью трав!

    Поскольку он не слишком тяжелый, это идеальный картофельный гарнир для таких жирных блюд, как:

    И снова, поскольку он не слишком тяжелый, его также прекрасно подавать с морепродуктами — любой рыбой, креветками / креветками, омарами, жуками Мортон-Бэй, крабами и т. Д. Сенсационный гарнир к блюду из морепродуктов, подумайте об этом, если хочется выплеснуть!

    Сегодня нет видео с рецептами, потому что это такой простой рецепт.Но если вы действительно хотите его, спросите в комментариях ниже, и я сделаю его для вас! — Наги x

    Что такое праздничный салатный марафон?

    Это мой первый обратный отсчет рождественских рецептов, где я делюсь 30 рецептами салатов подряд до Сочельника — что-то совершенно иное, чем обычный обратный отсчет выпечки!

    Эти салаты добавляются к моим обычным трем новым рецептам в неделю. Потому что тебе не наскучили обычные салаты из помидоров, огурцов и салатов ??

    Щелкните здесь, чтобы увидеть все рецепты праздничного салатного марафона на сегодняшний день, или подпишитесь на мгновенные обновления, и вы будете получать бесплатное уведомление по электронной почте, когда я публикую новый салат!

    Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Молодой картофель со сливочным маслом и свежими травами

    Автор: Nagi

    Подготовка: 5 мин.

    Готовка: 15 мин.

    Гарнир

    Вестерн

    Порций5-8 человек

    Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

    Это замечательный, элегантный картофельный гарнир, который не слишком богат, поэтому его можно подавать с обильными блюдами, такими как жаркое, и достаточно легким, чтобы подавать его с более деликатными продуктами, такими как морепродукты (рыба, креветки / креветки, омары, крабы, ассорти из морепродуктов. !).Это классический гарнир, который вы увидите в изысканных ресторанах как менее тяжелый картофельный гарнир по сравнению с такими вещами, как Paris Mash (самое богатое картофельное пюре в мире!).

    Инструкции

    • Отварите картофель: Положите картофель в большую кастрюлю с холодной водопроводной водой с 1 столовой ложкой соли. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, чтобы они медленно кипели (это предотвратит расслоение кожицы). Готовьте 10-15 минут, пока не перестанет сопротивляться ножом.Как вариант, приготовьте картофель на пару.

    • Сушка на пару: Слейте на дуршлаг, затем оставьте на минуту, чтобы картофель высох на пару (если он влажный, масло не прилипнет).

    • Перемешать с маслом: Переложить в миску, добавить соль, перец и масло. Перемешайте, чтобы растопить и покрыть.

    • Добавьте травы непосредственно перед подачей на стол. Перемешайте, переложите в сервировочную миску и подавайте горячим!

    Примечания к рецепту: 1.Соль для приготовления важна для придания аромата картофелю этого простого блюда. Вот почему я предпочитаю кипятить, а не готовить на пару. 2. Травы — это моя любимая комбинация, в которой преобладает свежий укроп, чеснок — для легкого прикосновения свежести, а петрушка — в основном для фоновой свежести. Измените на свой вкус! Тимьян особенно хорош с картофелем. 3. Подавать и готовить — лучше всего подавать горячим. Но также можно подавать при комнатной температуре — просто храните приготовленный картофель в холодильнике, затем полностью доведите до комнатной температуры.Полить топленым маслом, добавить зелень непосредственно перед подачей на стол. Никогда не подавайте холодным — масло затвердеет! 4. Питание на порцию (5 человек), предполагается, что все сливочное масло было съедено, чего не произойдет, потому что оно не впитывается в картофель и не прилипает к коже.

    Информация о питании:

    Калории: 181 ккал (9%) Углеводы: 32 г (11%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 3 г (19%) Холестерин: 12 мг (4%) Натрий : 477 мг (21%) Калий: 764 мг (22%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 244 МЕ (5%) Витамин C: 37 мг (45%) Кальций: 22 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

    Ключевые слова: молодой картофель, отварной картофель, картофель с пряностями, картофель со сливочным маслом

    Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    Еще более неотразимые картофельные гарниры

    Жизнь бульдозера

    Когда я сказал ему ОСТАВАЙТЕСЬ! возле кафе. Я был так впечатлен, что он слушался его, я сделал это фото… но через две секунды он преодолел барьер. Непослушный мальчик!

    Фаршированные яйца с селедкой и свеклой «Шуба ленивая». Яйца, фаршированные селедкой и свекольным чаем. Яйца, фаршированные сельдью, фаршированные сельдью, свеклой и морковью

    Иногда на готовку нет времени и сил.Но если праздник уже наступил или гости совсем близко, надо как-то выбраться. На самом деле быстрых рецептов праздничных блюд, которые готовятся из минимума продуктов с максимальной экономией времени, а иногда и денег, довольно много. И такие рецепты обязательно должны быть в копилке каждой хозяйки. Так что отличной альтернативой классическому Салату «Селедка под шубой» станут фаршированные яйца с селедкой и свеклой — этакая ленивая шуба.

    Ленивая Шуба

    Для приготовления такого салата вам необходимо настроить одну большую соломинку, две маленькие свеклы, пару средних картофелин, среднюю морковь и половину букета.Также используйте три-четыре куриных яйца, сто граммов майонеза, некоторое количество свежей зелени и обычную поваренную соль (в зависимости от вкусовых предпочтений).

    В первую очередь подготовьте овощи: промойте их под холодной водой, протрите губкой. Затем поместите их в кастрюли и залейте холодной водой, чтобы жидкость полностью покрылась. Отправить емкость на огонь и варить овощи до полной готовности. Закончив приготовление, слейте горячую воду, промойте овощи ледяной водой и дайте им остыть.

    В отдельной кастрюле сложите яйца, залейте их холодной водой, выспитесь (чтобы не потекло, если вдруг лопнет), отправьте на огонь и отварите шуруп. Готовые яйца залейте ледяной водой и дайте остыть.

    С селедки снять шкуру, аккуратно разложить. Удалите гребень и кости, чтобы получилось нежное филе. Нарезать рыбу небольшими кусочками.

    Вареные яйца очистить, промыть, чтобы не осталось скорлупы, разрезать на половинки. Йолкти выложите в отдельную небольшую емкость и осторожно отпустите за вилку.

    Очистите отварные овощи и натрите их на грейдере для комков. Сложите эти компоненты в отдельную миску подходящего размера.

    Репчатый лук Очистить и выложить на доску. Сдвиньте грядку и добавьте к овощам. Также хвалят подготовленные желтки (немного оставьте для украшения готовых блюд). Хорошенько размешайте такие компоненты. Добавьте к ним майонез и еще раз перемешайте.

    Намажьте яйца овощной начинкой.

    Положите закуску на подходящее блюдо. Соорудите вокруг люпера из лука, нарезанного тонкими половинками.Поверх каждой половинки яйца выложите кусочки рыбного филе.

    Готовую закуску залить желтками и подать к столу.

    Фаршированные яйца «Ленивая шуба»

    Чтобы приготовить такого ленивого мехового петуха, нужно запастись пятью куриными яйцами, тремя столовыми ложками майонеза, ста граммами сельди (маринованное филе), одной средней свеклой и одной луковицей. Также используйте сто миллилитров воды, пару столовых ложек уксуса и столовую ложку сахара.

    В первую очередь подготовим продукты: свеклу хорошо вымыть, переложить в кастрюлю подходящего размера, вылить доверху на ветер и отварить до готовности.Готовую свеклу залить холодной водой и остудить. Яйца вкрутить, залить холодной водой и дать остыть.

    Лук-порей Очистите, пересеките грядку и соберите его в смеси воды, уксуса и сахара через четверть часа.

    Очистите свеклу и содовую на большом градирне. Очистите яйца, промойте и разрежьте пополам.

    Удалите желток из яиц и переложите в миску подходящего размера. Купите их за вилку. Добавить к ним свеклу, подготовленный лук и сельдь по душе, прикрыв ее небольшими кусочками.Компоненты хорошо перемешать, собрать и поперчить.

    Добавить в смесь майонез, можно также залить в миску мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через чеснок. Еще раз перемешайте.

    Готовую смесь украсить половинками яиц, украсить их спутниками селедки и подать к столу.

    Как по-другому приготовить фарш из свеклы и сельди?

    Такой рецепт не подразумевает начинку из яиц, но при этом готовый салат получается еще и очень вкусным, причем готовится он чрезвычайно быстро.Конечно, у него не совсем презентабельный вид, но для домашнего ужина он вполне подойдет.

    Для приготовления такого салата вам понадобится запасной гарри с икрой, одной средней луковицей, несколькими перьями зеленого лука и майонезом. Также используйте три вареной свеклы и пять вареных картофелин.

    Если под рукой нет отварных овощей, процесс приготовления салата немного затянется. Но все же приготовить ее можно намного быстрее, чем классическую шубу. Сырой картофель и свеклу нужно вымыть и заказать до готовности, а затем остудить и очистить.

    Селедку тоже очистим, удали с нее икру. И рыбное филе, и икра с кубиками. Свекла и картофель Саттейл на большом градуснике. Лук перекладывать на грядку, замариновать, например, как было описано в прошлом рецепте.

    Оставьте в посуде подходящего размера все подготовленные компоненты, заправьте майонезом. Готовый салат можно выложить на блюдо, например, в виде рыбы. Так у него будет привлекательный вид. А если украсить его тем же луком или мятым желтком, он станет отличным блюдом к празднику.

    «Ленивая шуба» — отличная альтернатива классическому варианту салата Вуд под шубу, который легко и быстро встраивается на любую кухню.

    пошаговый рецепт с фото

    Оригинальная и очень вкусная закуска — яйца, фаршированные оладью и свеклой. Можно приготовить как к праздничному столу, так и в обычный день. В составе практически те же продукты, что и в популярном Салате «Селедка под шубой», поэтому по вкусу они очень похожи.

    Состав

    • 3-4 куриных яйца
    • 1 Половина сельди слабовольной
    • 1/2 Свекла
    • 1,5 ст. л. майонез
    • 2 соли защемления
    • специй по вкусу
    • Салат из 3-4 листов для кормов

    Кулинария

    1. Загрузочные яйца разрезать, разрезать каждое пополам.

    2. Селедку нарезать очень маленькими кусочками, по ходу выбирая кости. Сложите куски рыбы в стопку.

    3. Вынуть желток из яиц и отправить к рыбе, обезвредить вилкой или ложкой.

    4. Половинки яиц должны быть целыми и не деформированными, чтобы закуска выглядела аккуратно.

    5. Свекла сваривается, можно заранее. А еще можно запечь в фольге в духовке. Сидим на мелкой терке. Если свекольная масса получается слишком сочной (на воде), то ее можно слегка отжать. В стопку выложить тертую свеклу.

    6. Зачистить начинку, добавить по желанию специи и майонез (можно сметану). Размешать.

    В первую очередь, для приготовления закуски «Яйца, фаршированные свеклой и селедкой», нужно подготовить свеклу, яйца и сельдь.

    Свеклу отварить или запечь до готовности. Если вы планируете готовить, то во время варки в воде стоит добавить немного сахара (1-2 часа), чтобы свекла оставалась немного сладкой, а если запекать, то каждый корень нужно обернуть фольгой и печь на 180 с до мягкости.

    Яйца промыть под проточной водой, чтобы удалить всю грязь с скорлупы, переложить их в кастрюлю с водой и варить после закипания не менее 9-10 минут. После этого сразу же выловить яйца из кипятка скивовки и опустить в емкость с холодной водой (если у вас в морозилке есть кубики льда, то добавьте их в воду).

    Селедка, если вы используете не готовое филе, то вам нужно. На такое количество фаршированных яиц потребуется всего одно небольшое филе.

    Прозрачные яйца очистить, стараясь максимально повредить их поверхность, разрезать на две половинки и, помогая ложкой, достать желтки с каждой половинки.


    Все желтки переложить в миску и растянуть вилкой в ​​небольшой крошке.


    Очистить свеклу и натереть на мелкой терке. Руками отжать излишки сока.


    В миску с желтизнами соединить очищенную свеклу, сметану (можно заменить майонезом или густой натуральный йогурт), плавленый сыр, измельченную зелень и чеснок. Приправить перцем и немного посолить (количество соли ориентируйтесь на свой вкус, в зависимости от солености плавленого сыра, а также сельди).


    Тщательно перемешать.


    Филе сельди нарезать на 12 тонких кусочков, параллельно удалив косточки.


    Пустые половинки яиц выкладываем на блюдо и засыпаем свекольную начинку.Сделать из него кондитерский мешок можно с помощью широкой круглой насадки, но для неизлечимости мешочка можно использовать чайную ложку, либо плотный пакет / чистые канцелярские принадлежности, у которых следует срезать угол.

    Если начинка осталась, ее можно подавать на небольших тостах, наполнить корзиночками или по собственной инициативе.

    Яйца, фаршированные оладью — простое, но очень вкусное блюдо. Этой сердечной закуской можно порадовать на обед или ужин. Яйца и салеры-продукты, которые почти всегда есть в холодильнике.

    Рыба в этих рецептах бывает как соленой, так и копченой. Главное — это свежесть и качество. Если магазинный полуфабрикат не вызывает доверия, засолку можно произвести самостоятельно.

    Это блюдо смело можно назвать «настоящей русской закуской». Блюда из яиц очень распространены на просторах нашей страны. Иногда фантазия поваров не знает границ, и рождаются новые необычные рецепты. Одно из них — яйца с начинкой.

    Как приготовить яйца, фаршированные оленями — 7 разновидностей

    Это самый простой, но от этого не менее вкусный вид этого блюда.Уже по названию понятно, что основной продукт — яйца. Лучше всего подходят фермеры: они более вкусные, а оттенок желтка более яркий.

    Для изготовления этой закуски необходимо выпить яиц. Опускайте их исключительно в кипяток, тогда снять скорлупу намного проще. Варить яйца на медленном огне около 10 минут, а предварительно опустить в прохладную воду для охлаждения.

    Состав:

    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Селедка соленая — 50 г
    • Майонез — 30 г
    • Перец молотый
    • Веточки петрушки для украшения

    Готовка:

    Яйца промываем и варим.Нужно дождаться полного остывания и аккуратно снять кожуру.

    Яйца делим на половинки и вынимаем желтки.

    Продам очистить от чешуи и костей, промыть водой. Филе нарезать некрупными кусочками и выложить в миску.

    Желтки нужно натереть на мелкой терке и соединить с селедкой. Заправляем майонезом и приправляем солью и перцем по вкусу.

    Белки выложить на блюдо, залить смесью серилинга и желтков. Сверху расположить веточку петрушки.

    Блюдо однозначно подойдет к новогоднему столу. Добавление в виде красной или черной икры делает закуску более торжественной и необычной, она улетает со стола в считанные минуты.

    Состав:

    • Яйца куриные — 6 шт.
    • Хвойник соленый — 250 г
    • Икра красная — 30 г
    • Майонез — 70 г
    • Укроп
    • Соль, перец по вкусу

    Готовка:

    Яйца залить водой и варить 10 минут с момента закипания.Охладить, очистить и разрезать на половинки

    Желтки мелко нашинковать.

    Напильник «Сельдь» нужно пропустить через мясорубку несколько раз.

    Соединяем желтки и селедку. Смесь тщательно перемешивают, добавляя майонез и специи.

    Белки заправляют фаршем так, чтобы они имели округлую форму. Сверху делаем тонкую майонезную сеточку и украшаем мелко нарезанным укропом.

    Довольно оригинальная вариация препарата. Благодаря добавлению кулера крем-силер приобретает розово-красный оттенок.Готовое блюдо можно украсить кондитерским мешочком и удивить гостей необычным дизайном.

    Состав:

    • Яйца — 5 шт.
    • Плавленый сыр — 100 г
    • Шуба отварная — 100 г
    • Соленое филе обжарки — 50 г
    • Майонез — по вкусу
    • Зелень для украшения

    Готовка:

    Яйца варю, остужаю и рассматриваю скорлупу. Делим на половинки, очищаем желтки.

    Предварительно сваренную шубу натереть на мелкой терке и хорошо отжать, чтобы не было лишней влаги.

    Сельло нарезается на мелкие кусочки, удобные для измельчения в блендере.

    Если у поджигателя темная кожа, ее необходимо удалить, иначе она может испортить цвет крема.

    Ветер, сельдь, желтки и плавленый сыр обваливаются в блендере. Если крем получился слишком густым, можно добавить немного майонеза. По консистенции должен быть как крем для торта.

    Сливки убрать в холодильник на 1 час. Положим в кондитерский шприц или пакет и возьмем любимую насадку. Например, с помощью насадки тюльпан получаются красивые цветы. Базилик подходит для создания листочков тюльпанов.

    Яйца фаршированные оладьи «Ленивая Шуба»

    Облегченный вариант дружеского салата в необычном корме. Если вы не представляете застолье без «шубы под шубой», обязательно попробуйте эту закуску.

    Состав:

    • Яйца — 10 шт.
    • Свекла — 2 шт.
    • Репчатый лук — 1 головка
    • Селенка — 1 рыба
    • Майонез — 200 гр
    • Чеснок — 3 зубца
    • Соль перец
    • Зелень
    • Вода — 50 мл
    • Уксус 9% — 50 мл

    Готовка:

    Приготовление яиц.Натираем более прохладное пальто.

    Лук растереть в блендере, залить водой с уксусом.

    Измельчить чеснок и укроп.

    Продам нарезку по-разному: один кусок крупными ломтиками, а другой грядку.

    Желток нужно крутить на вилке. Сладкое можно солить, заправить подсолнечным маслом и майонезом. Смешивание.

    Соединить все ингредиенты, необходимо перед подачей помешать, чтобы продукты не полностью окрасились в свекольный цвет.

    Заливаем салат яйцами, украшаем кусочками рыбы и укропа.

    Рецепт для любителей кисло-солевых сочетаний. Легкая заправка делает перекус более полезным и диетическим.

    Состав:

    • Яйца — 6 шт.
    • Селедка — 100 г
    • Яблоко — 1-2 штуки
    • Красный бант — 1 голова
    • Лимонный сок — 1 ч. Ложка
    • Йогурт — 1 ст.л.

    Готовка:

    Лук нарезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом.

    Если вам не нравится уксусный вкус, лук также можно замариновать в кипятке.

    Обжарку нужно отделить и нарезать тонкой полоской. Яблоко разбиваем на крупной терке и заливаем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

    Спешите помешивать желтки и яблоки, заправьте йогурт. Начните яйца, сверху на каждую белку, чтобы поместить рыбу и луковое кольцо.

    Плавленый сливочно-масляный сыр придает закуску особую нежность, а горчица добавляет пикантности.

    Состав:

    • Яйца — 5 шт.
    • Филе сельди соленое — 120 г
    • Плавленый сыр — 2 ст.л.
    • Горчица — 0.5 гл
    • Сливочное масло мягкое — 1,5 ст.л.

    Готовка:

    Рыбное филе нужно пропустить через мясорубку несколько раз. Добавить в Сыр Хердей, Мягкое масло и горчицу

    В вареных яйцах отделяйте желтки от белков. Желтки перевернуть на терке и измельчить в блендере с рыбной смесью.

    С помощью кондитерского мешочка выдавить готовый крем на белки, украсить зеленью.

    Селедка в сочетании с овощами — сбалансированная и полезная закуска.

    Состав:

    • Яйца — 7 шт.
    • Селедка — 1 шт.
    • Морковь — 2-3 шт.
    • Картофель — 2-3 шт.
    • Сметана — 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу

    Овощи варить и снимать с кожуры. Три моркови и картофель среднего сорта.

    Рыба мелко нарезается, смешивается с овощами и присыпается специями. Поливаем сметаной и размешиваем.

    Подготовленные белки заправляют рыбной смесью.Сверху яйца можно посыпать желтками и зеленым луком.

    Думаю, в каждом холодильнике всегда есть куриные яйца. Это неудивительно, ведь из них можно приготовить огромное количество блюд, как на каждый день, так и для праздничного стола. Если у вас праздник или вы хотите побаловать себя вкусными и сытными закусками, то читайте нужный вам рецепт. Предлагаем приготовить фаршированные яйца со свеклой и селедкой. Готовая закуска по вкусу немного напоминает Салат «Селедка под шубой».Но, поскольку в его составе нет картофеля и моркови, эта закуска более легкая.

    Состав

    • Яйца куриные — 4 шт;
    • Свекла — 50 гр;
    • Селедка слабосоленая — 50 гр;
    • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу;
    • Зелень свежая для украшения.

    Готовка

    Нам понадобятся свежие куриные яйца, которые нужно предварительно ополоснуть в проточной воде. Возьмите небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и насыпьте.Опустить промытые яйца и отправить на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, проверяйте 10 минут. По истечении указанного времени достать яйца и остудить в самой холодной воде. Очистите скорлупу. Посолить в воде яйца при варке нужно, чтобы скорлупа не растрескалась и впоследствии легко читалась.

    Ополоснуть свеклу от пыли и грязи средней. Его можно варить в соленой воде до готовности, а можно готовить в духовке. Запеченная свекла сохраняет насыщенный цвет и имеет особенный вкус.Для того, чтобы его запечь, заверните овощ в фольгу и отправьте в духовку разогреваться до 180 градусов примерно на 35-40 минут. Обычно этого времени достаточно, чтобы свекла подготовилась к дальнейшей переработке. Готовность Проверьте деревянную шпажку или спичку, они должны очень легко протыкать свеклу. Снимите фольгу, остудите свеклу и очистите кожицу.

    Вареные яйца полоскать пополам. Можно взять нож с острым концом и пройти зигзагом по овальному белку. Так фаршированные яйца станут наряднее и приобретут праздничный вид.Желтки аккуратно отделить.

    Теперь приготовим начинку. Для этого вам понадобится блендер или кухонный комбайн. В миску поместите кусочки филе малосольной сельди, натертой свеклы, куриных желтков и немного майонеза, натертых или нарезанных мелкими кубиками. Измельчить до кремообразной консистенции. Поговорите и при необходимости распылите.

    Если у вас есть целая сельдь, вы предварительно очистите ее от стажировки, кожи, крупных и мелких костей. Хорошо промыть, отделить филе от хребта и нарезать небольшими кусочками, только после этого его можно измельчить в блендере.

    Свекольный крем кладут в кондитерский пакет с насадкой-звездочкой. При отсутствии кондитерского мешка его можно заменить обычным полиэтиленовым мешком, отрезав от него уголок. Но со специальной сумкой приготовление закуски будет намного удобнее, а ее кормление эстетичнее.

    В приготовленные половинки белков насыпьте свекольный крем.

    Украсить свежей зеленью. Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, готовы.Они станут прекрасным украшением как еженедельного ужина в семейном кругу, так и праздничного фуршета. Приятного аппетита!

    Приготовление еды стало проще с дешевым ленивым веганом

    Чтобы приготовить веганскую еду, не нужно много денег или времени.

    В этом видео Cheap Lazy Vegan показывает нам, как приготовить несколько простых рецептов на растительной основе: рис, фасоль чили, жареный картофель и овощи, жареный нут, омлет из тофу и пикантный арахисовый соус.

    Вот как можно приготовить веганскую еду с ограниченным бюджетом.

    Рис

    Состав:

    3 стакана риса (белого или коричневого, в зависимости от предпочтений)

    Подготовка:

    Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке или воспользуйтесь рисоваркой.

    Прейскурант:

    Состав Цена
    3 чашки риса $ 0,75

    Easy Bean Chili

    Состав:

    1 столовая ложка растительного масла
    1/2 нарезанного кубиками лука
    1 столовая ложка измельченного чеснока
    1 нарезанный кубиками болгарский перец
    2 нарезанные кубиками средние моркови
    1 стакан замороженной овощной смеси
    1 банка черной фасоли емкостью 15 унций
    1 банка фасоли объемом 15 унций
    1 большая банка нарезанные кубиками помидоры
    1 большая банка томатного соуса
    2 столовые ложки порошка чили
    1 чайная ложка болгарского перца
    1/2 столовой ложки чесночного порошка
    1/2 столовой ложки тмина
    1 кубик овощного бульона

    Подготовка:

    1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне и добавьте лук.Обжарьте в течение минуты.
    2. Добавить измельченный чеснок и тушить еще минуту. Затем добавьте болгарский перец, морковь, овощную смесь, черную фасоль, фасоль, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, порошок чили, перец, чесночный порошок, тмин и овощной бульон. (Раскрошите овощной бульонный кубик пальцами перед тем, как добавить его в кастрюлю).
    3. Хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения на сильном огне.
    4. Убавьте огонь до минимума и тушите около 20–30 минут перед подачей на стол.

    Прейскурант:

    Ингредиент Цена
    1 столовая ложка растительного масла 0,03 $
    1/2 лука, нарезанная кубиками 0,40 $
    1 ст. , нарезанные кубиками 1,58
    2 средние моркови, нарезанные кубиками 0,24 доллара
    1 стакан замороженной овощной смеси 0 долларов.36
    1 банка черных бобов 0,79 $
    1 банка фасоли 0,79 $
    1 большая банка нарезанных кубиками помидоров 0,79 $
    940 2 столовые ложки порошка чили 0,17 $
    1 чайная ложка паприки $ 0,03
    1/2 столовой ложки чесночного порошка 0,05 $
    1/2 столовой ложки 1339 040.13
    1 овощной бульонный кубик 0,26 $
    ИТОГО 6,45 $

    Жареный картофель и овощи

    Состав:

    1 крупный картофель, очищенный и нарезанный на кусочки
    1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный небольшими кусочками
    1 корона брокколи, нарезанная на кусочки
    1/2 болгарского перца, нарезанная небольшими кусочками
    1 большая морковь, нарезанная небольшими кусочками
    3 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
    1/2 чайной ложки соли
    1-2 столовые ложки итальянской приправы по вкусу
    1/2 чайной ложки чесночного порошка
    Черный перец по вкусу

    Подготовка:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    2. Выложите картофель и сладкий картофель на выстланный противень. Выложите брокколи, болгарский перец и морковь на другой противень.
    3. Равномерно распределите масло, соль, итальянскую приправу, чесночный порошок и черный перец. Убедитесь, что все хорошо покрыто.
    4. Жарьте в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут, затем переворачивайте и запекайте еще 20-30 минут, пока картофель и сладкий картофель не станут хорошо приготовленными, а вилка не войдет в нее плавно.

    Прейскурант:

    999
    Ингредиент Цена
    1 крупный картофель, очищенный и нарезанный на небольшие кусочки $ 1.19
    1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный на кусочки 1,58 $
    1 корона брокколи, нарезанная на кусочки 1,38 $
    1/2 болгарского перца, нарезанного на кусочки штук 0,79 $
    1 большая морковь, нарезанная небольшими кусочками 0,12 $
    2-3 ​​столовые ложки оливкового масла или масла авокадо 0,03 доллара
    1/2 чайной ложки соли $.01
    1-2 столовые ложки итальянской приправы 0,26 доллара США
    1/2 чайной ложки чесночного порошка 0,02 доллара США
    Черный перец по вкусу 0,01 доллара США

    Нут жареный

    Состав:

    1 банка нута объемом 15 унций, промытого и высушенного
    1 столовая ложка масла
    1/2 чайной ложки чесночного порошка
    1 чайная ложка болгарского или копченого перца
    1/4 чайной ложки соли
    Черный перец по вкусу

    Подготовка:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    2. Выложите нут на противень или сковороду и аккуратно раскатайте руками, чтобы как можно больше удалить кожицу. Снимите шкуры и выбросьте их. Ничего страшного, если ты не снимешь их все.
    3. Добавьте масло и хорошо перемешайте, чтобы покрыть нут.
    4. Добавьте остальные ингредиенты, чесночный порошок, перец, соль и перец и хорошо перемешайте.
    5. Выпекать в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Перемешайте нут и запекайте еще 20-30 минут до желаемой хрустящей корочки и консистенции.

    Прейскурант:

    Ингредиент Цена
    1 банка нута, промытая и осушенная $ 0,79
    1 столовая ложка масла $ 0,03
    1/2 столовая ложка
    1/2 столовая ложка чеснока паприки или копченой паприки 0,03 $
    1/4 чайной ложки соли 0,01 $
    черного перца по вкусу 0 $.01
    ИТОГО 0,89 $
    Дешевый ленивый веган позволяет легко есть растительную пищу с ограниченным бюджетом.

    Мясной тофу

    Состав:

    1 столовая ложка растительного масла
    1 столовая ложка измельченного чеснока
    1 чашка замороженных овощей
    1/2 нарезанного кубиками болгарского перца
    1 блок твердого или особо твердого тофу объемом 16 унций
    2 столовые ложки пищевых дрожжей или более по вкусу
    1/2 столовой ложки чесночного порошка
    1/2 столовой ложки лукового порошка
    1/2 чайной ложки тмина
    1/2 чайной ложки паприки
    1/2 чайной ложки куркумы
    1/2 черного перца
    1/4 чайной ложки соли

    1. Нагрейте масло в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне и добавьте измельченный чеснок.Варить минуту.
    2. Добавить замороженную овощную смесь и болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты.
    3. Раскрошить осушенный тофу пальцами и добавить в сковороду. Варить 2-3 минуты.
    4. Добавьте остальные ингредиенты, пищевые дрожжи, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, перец, куркуму, перец и соль. Хорошо перемешать. Дать вариться еще 2 минуты и при необходимости добавить еще приправ по вкусу.

    Прейскурант:

    твердый или экстра твердый
    Состав Цена
    1 ст.л. растительного масла 0 $.03
    1 столовая ложка измельченного чеснока 0,04 $
    1 чашка замороженной овощной смеси 0,36 $
    1/2 болгарского перца, нарезанного кубиками $ 0,79
    $ 1,58
    2-3 ​​столовые ложки пищевых дрожжей 0,24 $
    1/2 столовой ложки чесночного порошка $ 0,05
    1/2 столовой ложки лукового порошка 1/2 столовой ложки 0 руб.04
    1/2 чайной ложки болгарского перца 0,02 доллара США
    1/2 чайной ложки куркумы 0,02 доллара США
    1/2 черного перца 0,01 доллара США
    0,01 913 ч.л.39 соли
    ИТОГО 3,24 $

    Арахисовый соус

    Состав:

    1/3 стакана арахисового масла
    1 столовая ложка кленового сиропа
    2 столовые ложки лимонного сока
    1 столовая ложка соевого соуса
    1/2 столовой ложки чесночного порошка
    1 столовая ложка воды для разбавления, при необходимости больше

    Подготовка:

    1. Смешайте арахисовое масло, кленовый сироп, лимонный сок, соевый соус и чесночный порошок в миске до получения однородной массы.Пока не добавляйте воду.
    2. Добавьте 1 столовую ложку воды, чтобы разбавить смесь, и при необходимости добавьте воды для желаемой консистенции.
    3. Хранить в плотно закрытой таре в холодильнике и наслаждаться по мере необходимости.

    Прейскурант:

    Цены на другие ингредиенты:
    Ингредиент Цена
    1/3 стакана арахисового масла 0,32 $
    1 ст.л. кленового сиропа 0,16 $
    913 913 ст.05
    1 столовая ложка соевого соуса 0,05 $
    1/2 столовой ложки чесночного порошка 0,05 $
    ИТОГО $ 0,62
    Ингредиент Цена
    Сальса (маленькая банка) 2,00 $

    ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПОДГОТОВКИ ПИТАНИЯ = 19,34 $ долларов США

    Об авторе

    Исчерпывающий ресурс, посвященный тенденциям на растительной основе, веганским рецептам и повседневным экологически чистым решениям.

    .
    Обновлено: 12.08.2021 — 22:37

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *