рецепт с фото и видео

Салаты с маслом растительным – сытные и в тоже время легкие, часто диетические. Они очень популярные, их постоянно готовят. Салаты любят взрослые и дети.

У салатов, заправленных растительным маслом, имеется общее свойство — все они вкусные и очень полезные. Они нужны для полноценного питания организма.

Самые полезные растительные масла, в состав которых входят мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое, арахисовое, кунжутное, рапсовое).  Они снижают холестерин в крови.

Подсолнечное масло — самое распространенное в мире, самое востребованное. Оно полезное и не дорогое — источник многих витаминов, ненасыщенных жиров.

При регулярном употреблении масла, нормализуется работа всех систем организма. Его применяют при изготовлении майонеза, других соусов, выпечке и т. д.

Салаты с растительным маслом необходимо готовить круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты. Желательно ежедневно подавать салаты к столу. Помните, что салаты — кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Как приготовить салаты с маслом растительным — 15 разновидностей

1. Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов
2. Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола
3. Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет
4. Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде
5. Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста
6. Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом  с не совсем обычным восхитительным вкусом
7. Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана
8. Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления
9. Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты
10. Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни
11. Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой
12. Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный
13. Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий
14. Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо
15. Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов

Салат яркий, красивый придется по вкусу всем любителям овощей. Он легкий, постный из самых простых ингредиентов. Зелень придет неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Помидоры, огурцы — по 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Молодой чеснок — 3 стебля
• Редис — 5 шт.
• Лук зеленый, листовой салат, укроп — по пучку
• Соль, уксус – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры полукругами, редис – кружками. Порежьте мелко зелень.

Все ингредиенты соедините. Заправьте уксусом, маслом и посолите по вкусу. После приготовления, сразу же подавайте к столу.

Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола

Салат вкусный, нежный, легкий салат. Все ингредиенты режутся соломкой.

Очень сытный салат и в то же время диетический.

Огурцы и кабачки придают салату свежесть, маринованный лук добавляет кислинку. Даже кабачки с нейтральным вкусом, становятся сочными и ароматными. Заправка из соевого соуса и растительного масла, с добавление чеснока, придает салату особую пикантность.

Ингредиенты:

• Яйца —  3 шт.
• Куриная грудка  — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Кабачок небольшой — 1/4 часть
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Соевый соус, масло растительное масло, — по 3 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Салат зеленый —  3-4 листика
• Перец и соль — по вкусу

Приготовление:

Испеките три яичных блинчика. По одному яйцу разбивайте в мисочку, слегка подсаливайте и взбивайте смесь. Выливайте на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Обжаривайте с двух сторон. После остывания, сложите блинчик один на другой. Разрежьте на широкие полоски, порежьте соломкой.

Нарежьте отваренную куриную грудку соломкой. Она должна хорошо пропитаться заливкой. Остальные ингредиенты порежьте тоже соломкой одинакового размера.

Чтобы сделать горький лук очень вкусным, нарежьте его мелко, залейте кипятком, добавьте ложечку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду. Он станет маринованным, хрустящим.

Приготовьте заправку для салата.

Смешайте масло, соевый соус, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте массу, добавьте перец, соль, измельченную зелень.

Вылейте заправку в смесь, перемешайте салат и подавайте к столу.

Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет

Салат богатый белками, сытный, питательный и полезный. Он может быть не только закуской, но и полноценным обедом. Благодаря зелени и специям, он ароматный, душистый.

Ингредиенты:

• Фасоль зеленая (замороженная) — 400 г.
• Филе куриное — 300 г.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 8 шт.
• Лук зеленый  — 2 стебелька
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубка
• Специи – по вкусу
• Зелень — по усмотрению

Приготовление:

Куриную грудку отварите, порежьте на небольшие кусочки.

Ополосните фасоль, порежьте, варите до готовности. Отбросьте на дуршлаг, остудите.

Выложите в миску куриные грудки, отваренную фасоль, порезанные помидоры, измельченный чеснок и свежую зелень.

Полейте ингредиенты маслом, соком лимона, посыпьте большим количеством разных специй и перемешайте салат.

Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде

Салат не тяжелый, несмотря на наличие фасоли, питательный. Вкусный лук и перец пропитались соком лимона.

Ингредиенты:

• Огурец и помидор — по 1 шт.
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Перец сладкий — 1 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу
• Сок лимона – 1/2 стакана

Приготовление:

Положите в большую миску лук и перец, нарезав полукольцами.

Залейте овощи большим количеством лимонного сока и оставьте промариноваться на 5 — 7 минут.

Промойте фасоль, положите в отдельную миску. Добавьте огурец и помидор, порезав небольшими кусочками.

Слейте лимонный сок с маринованных овощей и добавьте к смеси ингредиентов.

Полейте смесь маслом, посыпьте молотым перцем и перемешайте.

Солить салат лучше не в общей салатнице, а отдельно в каждой тарелке.

Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста

Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.

Ингредиенты:

• Капуста квашенная – по потребности
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и лук зеленый – по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.

Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.

Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом  с не совсем обычным восхитительным вкусом

Салат нежный кисло-сладкий, высококалорийный, с большим количеством витаминов. Он красивый и украшает даже праздничный стол.

Добавление в состав салата куриного филе, обеспечивает калорийность, обогащает вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 0,5 кг.
• Пекинская капуста – 1 кочан
• Филе куриное – 500 г.
• Яйцо, гранат – по 1 шт.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Уксус 9% яблочный — 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите или запеките со специями филе куриное, порежьте на не большие кусочки.

В глубокую посуду сложите кусочки филе, нашинкованную на тонкие полоски пекинскую капусту, присалите. Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе.

Очистите гранат, горсть зерен оставьте для украшения салата. Остальную часть, положите в салат. Добавьте измельченный чеснок, посолите.

Заправьте салат маслом и яблочным уксусом, перемешайте. Салат украшается дольками отварного яйца и зернами граната.

Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана

Салат очень сытный. Его можно готовить с разными мясными ингредиентами. Телятину можно заменять ягненком, куриной грудкой, языком. Зимой свежие огурцы заменить солеными, вместо лука зеленого, укропа использовать любую другую зелень.

Ингредиенты:

• Телятина – 500 г.
• Огурцы  – 4 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1/2 пучка
• Соль, перец, кориандр, кинза, укроп — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо полосками. Обжарьте на сковороде на масле при высокой температуре. Добавьте раздавленный чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Протушите минут пять.

Огурцы порежьте соломкой, зелень порвите руками на фрагменты. Добавьте все ингредиенты к мясу и перемешайте.

Смешайте телятину с огурцами. Для сочности полейте салат маслом, добавив чеснок и перец. Обязательно добавьте зеленый лук и кинзу для аромата.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления

Салат легкий, сочный, быстро готовится.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 230 г.
• Капуста белокочанная — 300 г.
• Лук —  1 шт.
• Свежие огурцы – 3 – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 150 г.

Для заправки:

• Соевый соус и масло растительное – по 3 ст. л.
• Перец молотый – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Порежьте соломкой капусту, лук – полукольцами. Огурцы и крабовые палочки – тонкими полосками. Все ингредиенты складывайте в общую миску.

Приготовьте заправку. Подсолнечное масло, соевый соус вылейте в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, перец и взбейте массу венчиком. В салат добавьте заправку и выдержите несколько минут. Салат должен промариноваться.

Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты

Салат сытный и достаточно легкий из самых известных, популярных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Батон — 200 г.
• Филе куриное -250 г.
• Сыр твердый — 150 г.
• Огурцы — 300 г.  
• Лук — 150 г.
• Салат зеленый — 1 пучок

Для заправки:

• Растительное масло — 4 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Уксус 6% — 1 ст. л.

Приготовление:

Отваренное филе разберите на волокна. Нарежьте на небольшие кубики батон и обжарьте на сковороде. Огурцы нарежьте мелкой соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на терке. Зеленый салат порвите на небольшие кусочки.

Если лук горький, то залейте его холодной водой и выдержите минут десять. Промойте под струей воды и горечь исчезнет.

Приготовление заправки:

В небольшую емкость налейте масло, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и молотый перец.

Объедините все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.

Для сохранения хрустящих свойств сухариков, салат необходимо смешивать, подавая к столу.

Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни

Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.

Ингредиенты:

• Руккола — 100 г.
• Брынза — 150 г.
• Помидоры черри — 100 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.

Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.

Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой

Салат легкий, популярный с интересной, необычной заправкой.

Ингредиенты можно изменять с учетом вкуса. Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, мед – сахаром. Горчицу можно использовать любой крепости и в любой пропорции.

Ингредиенты:

• Капуста молодая — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы — 180 г.
• Редис — 150 г.
• Укроп — 20 г.
• Лук зеленый — 40 г.
• Для заправки:
• Оливковое масло — 25 г.
• Сметана 12-15 % — 100 г.
• Мед — 10 г.
• Горчица — 15 г.
• Лимонный сок — 15 г.
• Соль — 4 г.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, огурцы порежьте полукольцами, редис – небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук и сваренные яйца нарежьте мелко.

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и соль. Перемешайте массу и добавьте сметану.

Заправьте салат, досолите по вкусу и сразу подавайте к столу.

Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный

Сытность салату придают фасоль и курица. С помощью блюда можно быстро удалить голод.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Масло растительное — 50 г.
• Фасоль в собственном соку – 300 г.
• Томаты – 250 г.
• Капуста пекинская — 150 г.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварное филе, нарежьте кусочками. Нашинкуйте пекинскую капусту, помидоры нарежьте кубиками. Все смешайте и добавьте в смесь фасоль, слив жидкость. Добавьте масло, соль, измельченный чеснок и массу перемешайте. Салат готов.

Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий

Салат с селедкой тоже может быть вкусным и популярным.

Ингредиенты:

• Филе сельди – 1 шт.
• Большой помидор, сладкий желтый перец, лук – по 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Уксус — 1ч. л.
• Перец, соль – по вкусу
• Листики салата

Приготовление:

Разрежьте филе сельди на кусочки, помидор — на 4 кружочка. Лук нарежьте кружочками, перец — узкими полосками.

В центре кружка помидора сделайте прорезь, вставьте колечко лука. В кольцо вложите несколько полосок перца, 1-2 ломтика сельди. Положите листики салата. Блюдо будет очень красивым и нарядным.

Для приготовления заправки смешайте масло, уксус, перец, соль и полейте салат.

Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо

Салат готовится в небольшом количестве, в основном для небольшой компании. Можно подать в тарталетках.

Ингредиенты:

• Мясо – свинина – 300 г.
• Огурцы соленые, лук  – по 300 г.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и перец – по потребности

Приготовление:

Мясо, лук, огурцы порежьте кубиками одинакового среднего размера.

Обжарьте лук, соленые огурцы. Мясо протушите, соедините ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте  масло, перемешайте. Салат готов.

Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Язык является деликатесом, содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы – кладезь полезных для организма веществ. Специи придают изюминку языку.

Ингредиенты:

• Язык (говяжий или свиной) – 300 г.
• Грибы – 100 г.
• Лук и красный перец – по 1 шт.
• Подсолнечное масло (оливковое) – 2 ст. л.
• Соль, перец, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

Язык отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 – 3 часов. Он станет мягким, сочным. Порежьте тонкими полосками язык, перец, лук — полукольцами, грибы – небольшими кусочками, предварительно очистив. Зелень измельчите.

Смешайте порезанные ингредиенты. Добавьте масло, специи, посолите и поперчите по вкусу. Салат помешайте и подавайте к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Салаты с подсолнечным маслом, 66 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Фланк-стейк 400 г

Помидоры 4 штуки

Огурцы 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Красный лук ½ головки

Сельдерей 1 стебель

Редис 2 штуки

Арахис 40 г

Кинза 2 веточки

Подсолнечное масло 80 мл

Кумин (зира) щепотка

Салат фризе по вкусу

Соевый соус 125 мл

Соус мицукан 50 мл

Сахар 50 г

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Корень имбиря 15 г

Перец чили 7 г

Чеснок 1 зубчик

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

8 рецептов простых салатов с подсолнечным маслом

Салаты с маслом готовятся как правило из свежих или вареных овощей с добавлением морепродуктов, отварного мяса и курицы, кукурузы и бобовых. Они вкусные, лёгкие, витаминные и полезные. В данной статье мы подобрали 8 интересных салатов, которые готовятся из доступных ингредиентов невероятно просто и быстро.

1. Овощной салат с растительным маслом

Это удивительно лёгкий салат, который подойдёт как к мясу, так и рыбе. С приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Для салата вам понадобится:

• 1 помидор,
• 1 маленький огурец,
• 1/2 луковицы,
• 20  шпината,
• 1 ст. л. подсолнечного масла,
• соль, перец по вкусу.

Все овощи сполосните под водой, просушите при помощи бумажного полотенца. На большую плоскую тарелку порвите листики шпината. Сверху выложите нарезанный дольками помидор и огурец. Лук нарежьте тонкими полукольцами, разъедините его и разложите сверху. Посолите, поперчите по вкусу, полейте подсолнечным маслом. Салат готов.

2. Весенний салат с фасолью

Невероятно простой и вкусный салат, который можно приготовить в считанные минуты. Приготовьте:

• 2 огурца,
• 1 пучок редиса,
• 1 пучок салата,
• 2 куриных отварных яйца,
• 1/2 банки консервированной фасоли,
• 30 мл подсолнечного масла,
• соль, перец по вкусу.

Все овощи помойте и просушите. В глубокий салатник нарежьте листья салата. Огурцы и редис нарежьте полукольцами, яйца порубитекрупными кубиками. Соедините всё в салатнике, добавьте фасоль. Посолите, поперчите по вкусу, полейте подсолнечным маслом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита.

3. Витаминный салат из свежих овощей

Этот салат удивительно лёгкий и в нём просто кладезь витаминов. Пикантную нотку вносит заправка из растительного масла и яблочного уксуса. Для приготовления салата вам понадобится:

• 100 г белокочанной капусты,
• 4 огурца,
• 3 маленьких морковки,
• 1 пучок укропа,
• 1 ст. л. яблочного уксуса,
• 2 ст. л. растительного масла,
• соль, сахар, перец по вкусу.

Овощи все помойте, обсушите бумажным полотенцем. Морковь почистите, натрите на тёрке по-корейски. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте четвертинками или соломкой. Укроп мелко нарежьте. Масло и яблочный уксус соедините. В большой салатник выложите все ингредиенты, посолите, поперчите, слегка посыпьте сахаром, полейте заправкой. Хорошо перемешайте. Витаминный салат готов.

4. Простой салат с авокадо

Этот салат готовится быстро, без особых усилий. Получается вкусно и витаминно. Возьмите:

• 1 шт. авокадо,
• 2 шт. огурца,
• 1 лайм,
• 100 г сыра фета,
• 1 пучок зелёного лука,
• горсть арахиса,
• соль, перец по вкусу.

Авокадо почистите, нарежьте кубиками. Огурцы помойте, нарежьте кружочками. Выдавите сок из половины лайма и соедините с подсолнечным маслом. Арахис поджарьте на сковороде. В салатник выложите авокадо, огурцы, нарезанный зелёный лук, кубики сыра, посыпьте арахисом и полейте заправкой. Салат готов

5. Салат «Цветочная поляна»

Этот красочный салат понравится всем любителям морепродуктов. Он готовится невероятно легко, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Для салата вам понадобится:

• 200 г консервированных осьминогов,
• 200 г консервированных креветок,
• 1 шт. сладкого перца,
• 150 г редиса,
• 1 пучок салата,
• 5 шт. маслин без косточек,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Листья салата помойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите на большое блюдо. Из колец редиса и перца вырежьте цветочки, всё остальное нарежьте кубиками и выложите на листья салата. Сверху выложите морепродукты и цветы из овощей. Посыпьте нарезанными кольцами маслинами и полейте смесью лимонного сока с маслом. Салат готов.

6. Овощной салат с маслинами и кунжутом

Такой салат понравится абсолютно всем. Он лёгкий, сочный, яркий и вкусный. Возьмите:

• 3 шт. помидор,
• 2 шт. болгарского перца,
• 1/2 луковицы,
• 100 г маслин без косточки,
• 4 ст. л. масла растительного,
• 1 ст. л. винного уксуса,
• 1 ч. л. лимонного сока,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч. л. кунжута,
• 1 веточка петрушки.
• соль, прованские травы по вкусу.

Овощи помойте, обсушите. Помидоры, лук, зелень и перец нарежьте не крупными кусочками. Приготовьте заправку: соедините масло, винный уксус, лимонный сок, нарезанный чеснок, прованские травы и щепотку соли. В глубокий салатник выложите нарезанные овощи, добавьте маслины, полейте заправкой. Салат готов.

7. Салат с брокколи «Наталья»

Это пикантный и очень интересный салат. У него изысканный вкус, тем не менее он очень лёгкий и свежий. Отлично подойдёт тем, кто на диете. Подготовьте:

• 250 г брокколи,
• по 1 пучку редиса, зелёного лука, укропа и салата,
• 2 ст. л. масла растительного,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. обжаренных тыквенных семечек.

Брокколи разберите на соцветия, отправьте в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и остудите. В глубокий салатник порвите листья салата, на них выложите брокколи, затем нарезанный кружочками редис и измельчённый зелёный лук. Приготовьте заправку: соедините масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и укроп. Полейте заправкой салат и посыпьте тыквенными семечками.

8. Салат «Крымский»

Этот салат невероятно вкусный и полезный. Смело может служить перекусом, либо заменить ужин. Подготовьте:

• 250 г стручковой фасоли,
• 250 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. подсолнечного масла,
• 1 ч.л. уксуса,
• зелень, соль, сахар, перец по вкусу.

Фасоль отварите в течении 5-7 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, слейте воду, остудите. Грибы поджарьте до готовности в сковороде с добавлением 1 ст .л. масла. Лук нарежьте полукольцами, замаринуйте в уксусе с добавлением соли и сахара. Соедините в глубоком салатнике отварную фасоль, грибы, лук, мелко нарезанный чеснок и зелень. Полейте оставшимся маслом и хорошо перемешайте. Салат готов. 

Салаты с растительным маслом – 9 рецептов вкусных салатов с растительным маслом

Салаты с растительным маслом радуют нас восхитительным вкусом и пользой круглый год. Вариаций таких салатов огромное множество – они могут быть приготовлены из овощей, с добавлением мяса, рыбы, грибов, сыра, бобовых, вареных яиц, орехов и зелени. Они бывают легкими или питательными, теплыми или холодными, но неизменна в них лишь заправка из растительного масла – такая простая, но важная составляющая.

В кулинарии используется большое разнообразие растительных масел – помимо привычных нам подсолнечного и оливкового популярностью также пользуются такие масла, как кунжутное, льняное, масло авокадо, масло виноградных косточек, кукурузное, рапсовое, облепиховое, горчичное, тыквенное, кедровое и масло грецкого ореха. Все они по-своему полезны, но имеют схожий состав – растительные масла богаты витаминами А, К, Е, ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и фитостеролами. Все это позволяет растительным маслам очищать сосуды, снижать уровень холестерина, разжижать кровь, предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживать работу пищеварительной системы, укреплять костный аппарат, улучшать состояние кожи и волос, замедлять старение и оптимизировать гормональный фон. Кукурузное масло, к примеру, является лидером по содержанию витамина Е, в льняном масле больше линолевой кислоты (Омега-6), чем в рыбьем жире, горчичное масло славится своими бактерицидными свойствами и высоким содержанием витамина D, а кунжутное масло – рекордсмен по содержанию кальция и даже может лечить подагру, выводя лишние соли из суставов.

Рецепты салатов с растительным маслом

Таким образом, салаты с растительным маслом гораздо более полезные и диетические, чем салаты, заправленные майонезом или сметаной, ведь в них не содержится животных жиров. Салаты с растительным маслом также хороши тем, что они значительно повышают усвояемость овощей и позволяют сделать питание более сбалансированным. В то время как овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, им критично не хватает ценных для организма жиров, и добавление в овощные салаты растительного масла дают возможность получить из еды максимальную пользу. Сразу стоит оговориться, что все хорошо в меру, и даже полезными растительными маслами не стоит злоупотреблять, иначе можно навредить печени и поджелудочной железе. Также следует помнить, что все растительные масла весьма калорийны. Исследования, проведенные учеными, показали, что максимальное усвоение питательных веществ, содержащихся в овощах, происходит тогда, когда в салат добавляется 32 мл растительного масла – это эквивалентно примерно 2 столовым ложкам.

Чудесным компаньоном для растительного масла в салате станет лимонный сок – он придаст заправке приятную кислинку. На 2 столовые ложки растительного масла будет достаточно 1 столовой ложки лимонного сока. Кулинарные эксперименты никто не отменял даже в заправке для салатов – вы можете смешивать различные виды растительных масел между собой и каждый раз наслаждаться новыми вкусовыми оттенками блюд. Салаты с растительным маслом отлично разнообразят рацион питания и станут замечательным дополнением к основным блюдам или сытным перекусом.

А теперь приглашаем вас окунуться в безграничный мир салатов с растительным маслом, где так много всего вкусного и полезного. Поехали!

Овощной салат с яйцом и сухариками

Ингредиенты:

• 1 большой помидор
• 1 большой огурец
• 1 картофелина
• 1/2 болгарского перца
• 50 г Брынзы или сыра Фета
• 50-70 г оливок или маслин
• 1 яйцо
• 1 небольшая булочка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Булочку нарезать на кусочки и подсушить сухарики в духовке. Отварить картофель до готовности. Отварить яйцо вкрутую. Смешать в миске крупно нарезанные картофель, помидор, огурец, болгарский перец и яйцо, а также нарезанный полукольцами лук и нарезанные колечками оливки или маслины. Полить оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Посыпать сухариками и сыром, раскрошенным или нарезанным кубиками.

Салат с фасолью, луком и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 250 г фасоли
• 100 г грецких орехов
• 3 луковицы
• 4-6 зубчиков чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов или на ночь, а затем отварить до готовности, следя за тем, чтобы она не разваривалась. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Лук вместе с маслом выложить в салатник, добавить фасоль, пропущенный через пресс чеснок и измельченные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Салат можно подавать теплым или охлажденным.

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 500 г баклажанов
• 3 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 3-4 веточки укропа или петрушки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)
• соль по вкусу

Приготовление:
Выложить баклажаны на противень, выстеленный фольгой. Фольгу слегка смазать маслом. Запечь в духовке при 200 градусах до мягкости. Когда баклажаны остынут, снять кожицу и нарезать кубиками небольшого размера. Смешать в салатнике баклажаны, нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный полукольцами лук. Посолить по вкусу, посыпать семенами кунжута по желанию и заправить маслом. Посыпать салат рубленой зеленью и подать к столу.

Салат с квашеной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 100 г квашеной капусты
• 1 болгарский перец
• 50 г кочанного салата
• 2-3 веточки петрушки или укропа
• 2 столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла

Приготовление:
Смешать квашеную капусту с нарезанным соломкой болгарским перцем, нашинкованным кочанным салатом и измельченной зеленью. Заправить маслом и перемешать.

Овощной салат с авокадо и Брынзой

Ингредиенты:

• 200 г редиса
• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 авокадо
• 100 г Брынзы
• 1/3 кочанного салата
• 30 мл подсолнечного масла
• зелень петрушки и укропа
• соль по вкусу

Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку, после чего нарезать кубиками. Выложить в миску авокадо, нашинкованный кочанный салат, нарезанные кубиками овощи и брынзу, а также измельченную зелень. Посолить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и перемешать.

Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Ингредиенты:

• 100 г морской капусты
• 1 огурец
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• зелень укропа или петрушки
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Отварить яйцо вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Огурец нарезать брусочками, лук – тонкими кольцами. Смешать в салатнике морскую капусту, огурец, лук, яйцо и рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и лимонный сок. Перемешать.

Капустный салат со свеклой, яблоком и сельдереем

Ингредиенты:

• 1/2 маленького кочана капусты
• 1 морковь
• 1 свекла
• 2 яблока
• 2 стебля сельдерея
• 5 столовых ложек подсолнечного нерафинированного масла
• 1 чайная ложка семечек кунжута
• соль по вкусу

Приготовление:
Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить по вкусу, посыпать кунжутом, заправить маслом и перемешать.

Салат с языком и грибами

Ингредиенты:

• 300 г говяжьего или свиного языка
• 150 г свежих или маринованных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2-3 веточки зелени петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла (плюс масло для жарки)
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
Язык отварить в слегка подсоленной воде до готовности, около 2-3 часов. Остудить, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Аналогично нарезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете маринованные шампиньоны, их нужно нарезать пластинками или кубиками. Свежие шампиньоны необходимо нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла. Добавить грибы к остальным ингредиентам. Посолить и добавить специи по вкусу, заправить салат маслом. Перемешать и подать к столу.

Салат с курицей, помидорами и стручковой фасолью

Ингредиенты:

• 400 г замороженной стручковой фасоли
• 300 г куриного филе
• 8 помидоров черри
• 2-3 пера зеленого лука
• 2-3 веточки петрушки или укропа
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Разделить на волокна или нарезать кубиками. Фасоль отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать. Смешать куриное филе, фасоль, разрезанные пополам помидоры, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень. Добавить специи, посолить, если необходимо, и полить лимонным соком и растительным маслом. Перемешать и подавать.

Салаты с растительным маслом должны обязательно присутствовать в рационе, ведь они насыщают наш организм витаминами и ценными аминокислотами. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Вкусные салаты с маслом: рецепты праздничные

Салаты с маслом готовятся просто и быстро, освежают и украшают праздничный стол. Такие блюда порадуют гостей легкостью и отменным вкусом. Для заправки используют соусы на основе растительного масла с приправами, медом, горчицей.

Фото: Интернет-сервис Я хочу

Посмотрите подборку вкусных и легких салатов с ароматными заправками:

Быстрый салат «Свежесть»

Этот помидорный салат прекрасно подойдет к сытным мясным блюдам. Его готовят непосредственно перед началом застолья, так как процесс приготовления занимает мало времени.

Фото: sait-pro-dachu.ru

Для блюда понадобятся такие ингредиенты:

• помидоры — 4 шт.;
• руккола — 1 пучок;
• сыр плавленый — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубок;
• оливковое масло, соль — по вкусу.

Обычные помидоры заменяют черри. Их нужно взять в два раза больше. Вместо плавленого сыра в закуску можно положить фету. Но с плавленым сырком вкус будет нежнее.

Этапы приготовления включают такие действия:

1. Порежьте помидоры на небольшие ломтики. Если используете черри, достаточно разрезать их пополам.
2. Листья рукколы помойте, обсушите и порвите на небольшие куски.
3. Плавленый сыр нарежьте кубиками.
4. В глубокой салатнице соедините подготовленные ингредиенты, добавьте измельченный чеснок.
5. Заправьте оливковым маслом, посолите.

Помидорные салаты без майонеза всегда получаются легкими и красочными. На любом празднике они расходятся за несколько минут.

Салат без майонеза «Айсберг»

Фото: .segodnya.ua

Оригинальное и аппетитное блюдо займет центральное место на праздничном столе. Закуску по достоинству оценят гости благодаря богатому составу.

Для приготовления салата возьмите такие продукты:

• куриную грудку — 250 г;
• салат «Айсберг» — 300 г;
• красные и желтые помидоры — по 2 шт.;
• зеленые и черные оливки — по 5–6 шт.;
• сыр фету — 150 г;
• чесночные сухари — 200 г;
• оливковое масло, соль, специи, бальзамический соус — по вкусу.

Чтобы приготовить салат «Айсберг», придерживайтесь инструкции:

1. Нарежьте куриную грудку на пластины, обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон, добавив соль и специи.
2. Остудите филе и поделите ножом на тонкие ломтики.
3. Листья салата измельчите небольшими кусками.
4. Помидоры нарежьте средними ломтиками.
5. В глубокой емкости смешайте салат с половиной курицы, заправьте оливковым маслом.
6. Распределите получившееся блюдо на две тарелки, сверху разложите помидоры, сбрызните бальзамическим соусом.
7. Украсьте салат оставшейся курицей, оливками и сыром, полейте бальзамическим соусом.
8. Сверху разложите сухарики.

Салат порадует ярким видом и удивительным вкусом.

Читайте также: Винегрет: салат, рецепт классический

Легкий овощной салат «Леди»

Фото: povar.co

Легкие салаты без майонеза полезны для здоровья и фигуры. Они состоят из овощей и фруктов, не содержат майонез. Чтобы приготовить угощение для настоящих леди, возьмите такие ингредиенты:

• пекинскую капусту — 0,5 кочана;
• помидоры, огурцы — по 2 шт.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• болгарский перец — 1 шт.;
• оливки — 10–15 шт.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• горчицу, мед — по 1 ч. л.;
• лимонный сок — 2 ч. л.

По желанию оливки можно не добавлять. Если использовать разный по цвету сладкий перец, блюдо будет выглядеть красивее.

Пошаговый рецепт приготовления такой:

1. Измельчите пекинскую капусту и зеленый лук.
2. Нарежьте большими кусками помидоры и огурцы.
3. Болгарский перец порежьте соломкой.
4. Оливки разрежьте поперек на три дольки.
5. В глубокой салатнице соедините все ингредиенты.
6. Подготовьте заправку: соедините масло, горчицу, соевый соус, мед и сок лимона.
7. Заправьте и перемешайте салат.

Овощные салаты легкие и быстрые в приготовлении. Это прекрасный способ насладиться вкусной едой без вреда для организма.

Салат с маслом «Аристократка»

Фото: askme.zone

В праздничных меню многих хозяек есть салаты для гостей с рыбой или морепродуктами. Такие блюда с ароматными заправками на основе масла получаются сочными и вкусными.

Оригинальный салат «Аристократка» состоит из таких компонентов:

• листьев зеленого салата — 4 шт.;
• огурца, помидора, авокадо, куриного яйца — по 1 шт.;
• консервированного тунца — 1 банки;
• оливок — 10 шт.

Для заправки возьмите:

• оливковое масло, соевый соус — по 2 ст. л.;
• мед, горчицу, сок лимона — по 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Перед готовкой помойте и обсушите овощи, из авокадо удалите косточку. Сделайте заправку: соедините ингредиенты и перемешайте.

Чтобы приготовить блюдо, выполняйте такие действия:

1. Листья салата порвите на небольшие куски.
2. Помидор, огурец, яйцо нарежьте дольками.
3. Авокадо очистите и порежьте небольшими кусками.
4. На плоской тарелке разложите листья салата и все ингредиенты.
5. Сверху равномерно распределите куски тунца, украсьте оливками, полейте заправкой.

Такой салат займет почетное место на праздничном столе.

Вкусные салаты можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Сочные праздничные салаты с маслом аппетитно выглядят и полезны для здоровья.

Читайте также: Салат с авокадо и огурцом: рецепт

Салат из простого масла с салатом | Современное Правило Перейти к содержанию

• Обслуживает: 6
• Время приготовления: 5 мин
• Время приготовления: 10 минут
• Калории: 148

,

стейк с фланговым маслом — красивая тарелка

Если вы ищете быстрый, ароматный рецепт ужина, вот оно!

Ты видишь эти хрустящие, обжаренные в масле зубчики чеснока? Возбуждаться. Получите очень, очень взволнован.

Давай доберемся до этого …

Коннор и я сейчас о легком, еженедельном приеме пищи. Хорошо, если честно, мы всегда об этих видах еды.

Я уверен, что вы тоже, особенно когда у вас нет много свободного времени, чтобы проводить на кухне после работы или между тем, что находится на вашей тарелке в любой момент времени (без каламбура).

Я люблю проводить больше времени на кухне по выходным, но когда дело доходит до среднего дня недели, он должен быть быстрым и надежным. Последние две недели мы встречались с поставщиками свадеб почти каждый вечер, поэтому в последнее время это стало для нас еще более важным.

Но с учетом сказанного, иногда вы хотите блюдо, которое не только легкое, но также немного особенное и необычное (я только что изобрел слово?). Может быть, у вас есть друг или родитель на обед, или, может быть, вы просто хотите смешать свою рутину и произвести впечатление на любимого.

Мало того, что стейк на масле с бисквитом немного особенный (хорошо, он примерно в миллион раз более особенный, чем наш обычный ужин в ночное время), его также можно приготовить менее чем за 20 минут.

Мне нужно меньше времени, чтобы собрать несколько кесадиль, так что это что-то говорит.

Один из моих любимых кусков мяса — стейк с фланга. Он готовит очень быстро (и на самом деле его нужно готовить быстро и до средней степени, в противном случае он может легко закалить), имеет хороший вкус и хорошо подходит для всех видов вкусовых профилей.

Хитрость в том, чтобы в такой короткий промежуток времени (без необходимости мариновать и т. Д.) Получить сочный кусочек стейка по бокам — это приправить его очень хорошо — соль и перец — ваш друг — и добавить аромат , а вас Готовишь. Масляная помада идеально подходит для этого. Это на самом деле, как большинство белков готовятся на кухне ресторана!

Вы поджариваете мясо в горячей сковороде, переворачиваете его, сразу же добавляете щедрое количество масла и ароматических веществ (в данном случае разбитых зубчиков чеснока и свежего тимьяна), слегка наклоняете сковороду и буквально ложите пузырящийся, растопленный чеснок. сливочное масло тимьяна над стейком несколько раз до готовности.

Weeknight (или выходные, так как сегодня пятница!) Приготовление пищи стало намного интереснее…

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Ингредиенты

• Обжаренный стейк на 10 унций (примерно от 3/4 до 1 дюйма толщиной)
• кошерная соль
• свежемолотый черный перец
• 1/2 столовой ложки оливкового масла высшего сорта
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 4 зубчика чеснока, очищенные и разбитые
• 6-7 веточек свежего тимьяна

Инструкции

1. Протрите обрезанный стейк полностью сухим и дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 20 минут (это предотвратит быструю потерю тепла и «шокирование» мяса).
2. Приправить стейк с обеих сторон солью и перцем — будьте щедры!
3. Нагрейте оливковое масло в чугунной или тяжелой сковороде на среднем огне. Когда масло горячее, осторожно поместите боковой стейк в сковороду и обжарьте его 4-5 минут с одной стороны, пока дно не станет коричневым — не двигайте стейк вообще.
4. Осторожно переверните стейк, уменьшите огонь до среднего и сразу же добавьте в кастрюлю масло, разбитые зубчики чеснока и свежий тимьян. Удерживая ручку сковороды одной рукой (используйте полотенце, так как она будет горячей), слегка наклоните сковороду, другой рукой несколько раз ложите растопленную, кипящую масляную смесь поверх стейка, пока она не будет приготовлена ​​до средней редкости ( примечание: время приготовления будет зависеть от толщины вашего стейка — если ваш стейк 1 кл, среднее время приготовления будет примерно 10 минут).
5. Снимите стейк со сковороды и оставьте его на разделочную доску как минимум на 5 минут. Тонко нарезать на зерно и сразу подавать. Вершина с хрустящими разбитыми зубчиками чеснока.

Примечания

Этот стейк с масляным маслом хорошо сочетается с простым салатом на боку, но вы также можете налить его в масле, подавая его с жареным картофелем из мальков и обжаренной зеленью или спаржей.

Информация о питании:

Выход: 2 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 469Общий жир: 32гНасыщенные жиры: 16г.Транс-жиры: 0гНенасыщенные жиры: 14г. Холестерин: 158мг. Натрий: 374мг. Углеводы: 3г. Волокно: 1г.

,

салат из спаржи и яиц с грецкими орехами и мятой — пораженная кухня

Я нашла свой новый любимый салат из весенних обедов, когда пряталась от горшка с грудинкой, что происходит через три дня после Пасхи. День первый (на самом деле это день два или три после того, как вы приготовили грудинку, потому что вы знаете, что я никогда не введу вас в заблуждение, верно?) Прекрасен: боже мой, почему бы нам не поесть давно приготовленных, дерзких блюд говядины чаще? День второй тоже не так уж и плох, хотя и не так полон энтузиазма: да, грудинка.Третий день: Боже мой, это не естественно, никто не должен есть столько грудинки, что я собираюсь делать? Я не могу тратить еду. Это слишком долго для жизни грудинки, чтобы заморозить ее сейчас. И мои мысли обратились к ярким зеленым стеблям спаржи, которые у нас были с ним, и эта грудинка была немедленно переведена в гарнир.

Меня даже не удивило, что я нашел вдохновение для спаржи в кулинарной книге Six Seasons. Вы уже купили это? Я знаю, что это ужасно властно с моей стороны, но я думаю, что вы должны.Я думаю, что если вы, как и я, наслаждаетесь изобретательными, но не слишком сложными овощными препаратами (даже 225), вещами, о которых вы не думали, но которые вы сразу же уложите в свой репертуар, вы полюбите эта книга столько же, сколько и я. Признаюсь, у меня это было почти год. В тот год я был почти ошеломлен тем, как много я хотел из него приготовить — до сих пор любимым был удобный суп из капусты и фарро с пармезаном и лимоном — почти до паралича, что так же смешно о проблеме первого мира, как о том, что у нас слишком много грудинки, чтобы есть, но вот мы и, по крайней мере, один тупик помог решить другой.

Итак, давайте поговорим об этом блюде: прошло много времени с тех пор, как мы делали салат из спаржи, и только один был сырым, позор, потому что тонко нарезанная спаржа почти сладкая и совсем не сухая и не древесная. Раньше я только что обмотал его ножом. Это проще, приятнее, четче и менее хрупко. Оригинальный рецепт использует панировочные сухари для усиления хруста; Я пропустил их, потому что я изобразил это на тостах или крекерах, но скучал по ним так мало, что не думаю, что добавлю их обратно, даже если буду есть прямо из миски, как и сейчас.

Я добавил яйца. Я называю эти яйца средней готовности; не стесняйтесь использовать полностью сваренные вкрутую, если это то, что вы получили на холостом ходу в холодильнике, но я нахожу это более интересным. Они не жидкие, но в центре они не полностью установлены или непрозрачны. Они добавляют нежные оазисы в хрустящий салат; к ним прилипают все ароматные кусочки (против полностью сваренных вкрутую яиц, внутренности которых крошатся и прилипают ко всему остальному).

Я с подозрением относился к лимонной цедре и мяте, и они две мои любимые части.Не пропускайте их вообще.

Наконец, как уже может быть ясно, я не дождался сезона спаржи в Нью-Йорке, чтобы попробовать это, как этого хотел бы Макфадден. Я сдался, просто сдался. В апреле выпал снег, и, возможно, снова до конца недели. Когда спаржа появится на рынке, я сделаю это снова и пойму все, чего не хватает в этом салате, но сейчас, когда продуктовый магазин — самое зеленое место, которое я знаю, я не мог представить себе еще более совершенное использование того, что там есть. ,

Ранее

Год назад: Вафли с кукурузным хлебом, тортины с грибами и миндальное роговое печенье
Два года назад: Пирог с арахисовым маслом, кунжутной собой и омлетом с ленточкой и коричневым маслом с абрикосовым орехом и коричневым маслом Hamantaschen
Три года назад: картофель с мягкими яйцами и винегретом с беконом, утешительным призом (Mocktail) и запеченным нутом с чипсами из лаваша и йогуртом
Четыре года назад: Жареная курица Фахитас, цельнозерновой вихревой хлеб с корицей
Пять лет назад: Чечевица и салат из нута Тост с сыром фета и тахини, шпинатом и разбитым яйцом
Шесть лет назад: Мягкие яйца с тостами из масел с грюйером и малиновым кокосовым миндальным печеньем
Семь лет назад: Спацле
Восемь лет назад: Запеченные Ригатони с крошечным мясным шариком ,Масло-торт Луи Гуи, пицца на завтрак и булочки с ирландским содовым
Девять лет назад: Хлеб с лавашом, слоеные пирожные и самый большой торт ко дню рождения, а также карамелизированный кукурузный хлеб с луком и козьим сыром
Десять лет назад: миндальное печенье и лесной орех Пирожное с коричневым маслом
Одиннадцать лет назад: Сковорода с ирландским содовым хлебом, Лучший шоколадный торт, Безоблачные, Богатые пахты и смешанная ягода Павлова

А для другой стороны света:
Шесть месяцев назад: Шоколадные булочки Тахини Халла и макароны быстрого приготовления и нут
1.5 лет назад: Курица Пири Пири, шоколад Павлова и домашний Мергез с травяным йогуртом
2,5 года назад: Рис с цуккини и сыром Гратен, овсяно-пшеничный сэндвич-хлеб и Идеальный Манхэттен
3,5 года назад: Шоколад и Жареное молоко с лесным орехом, томат с зеленью и пирог с жареным чесноком и капуста с цветной капустой ,

3 великолепных и действительно простых зеленых салата — Мама 100

Мы — такая семья салатов, даже если на столе есть овощ, даже если в качестве еды есть два или даже три овоща, в моем доме все еще всегда есть салат.

Вот как мы занимаем место в порядке Саладлова (который, если я когда-либо стану исполнителем, возможно, станет моим сценическим именем. При всей моей признательности Questlove, который вдохновил мое очень крутое возможное новое выступление).

# 1 — Я, едва когда-либо встречавший салат, который мне не нравился, и делающий салат одним из моих лучших 6 десертных продуктов острова.

# 2 — Джек, который, будучи подростком, на самом деле готовит себе салаты, даже когда никого нет дома (под салатом я имею в виду разорванный салат из романа, с примерно чашкой бальзамического уксуса, фетой и оливками, если я не подвел его с мой слабый холодильник пополнение)

# 3 — Гэри: любитель твердого салата

# 4 — Чарли. Немного спорадический, но всегда с нашим классическим домашним салатом из рубленых сердец ромэн и хорошим, терпким винегретом.

Мы в основном семья винегретов, хотя я время от времени люблю сливочную заправку, и нам нравится японская имбирная заправка (если вы еще не пробовали Ранчо или японскую ресторанную заправку в Mom 100, я должен предложить что вы делаете).Что касается винегретов, которые мы готовим, нам нравится крепкий соус, как сказал бы мой друг Пэм. Бодрящий винегрет. Если вы предпочитаете что-то более мягкое, просто добавьте немного больше оливкового масла и, возможно, немного сократите ингредиенты типа шалота и чеснока, а также другие продукты, такие как дижонская горчица.

Винегреты бесконечно адаптируемы, и вы не можете их испортить, потому что вы всегда можете добавить больше чего-то, чтобы получить вкус и баланс, который вам нравится. Без правил. Ноль правил.

Я постоянно играю с винегретами, но я также знаю, что иногда вы хотите повторить то, что вам (и определенно вашим детям) действительно понравилось.И я также знаю, что некоторые люди действительно хотят рецепт, а не мечтательный, болтливый, не сфокусированный написание о том, какие легкие и гибкие винегреты. Я благодарю вас за то, что вы остаетесь со мной. А теперь я награжу вас 3 отличными (и очень простыми) зелеными салатами, в комплекте с 3 рецептами винегрета.

(Но я все еще должен сказать, поиграйте с пропорциями, которые вам нравятся, смешайте и подберите зелень, а также упомяните, что все эти приправы могли бы сделать прекрасные маринады или были бы хорошими моросящими крапами над некоторыми просто приготовленными овощами.Извините, я просто не могу с этим поделать. А теперь рецепты).

Руккола с капустой и горчицей Винегрет

• 4 рулетки из рукколы
• 2 стакана из капусты
• 1 романовое сердце, разорванное на кусочки размером с укус
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• min чашки рубленого зеленого лука
• 1 столовая ложка острой коричневой горчицы
• кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу

салат из сливочного салата с лимоном винегрет

• 2 головки сливочного салата, разорванного на кусочки размером с укус
• 2 столовые ложки неочищенного рисового уксуса
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка рубленого шалота
• 2 чайных ложки дижонской горчицы
• кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу

ромэн и руккола с Эстрагон Винегрет

• В большой миске смешайте рукколу и капусту.В небольшой емкости или миске смешайте оливковое масло, уксус из красного вина, уксус из белого вина, зеленый лук, горчицу, соль и перец. Размешайте или встряхните, чтобы хорошо смешаться. Сбрызните соус зеленью, чтобы хорошо перемешать.

• Положите салат в большой миске. В небольшой емкости или миске смешайте рисовый уксус, лимонный сок, оливковое масло, лук-шалот, горчицу, соль и перец. Вылейте винегрет на салат и перемешайте.

• Нарежьте ромейн поперек на тонкую полоску и поместите в большую миску.Добавьте рукколу. В небольшой емкости смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок, эстрагон, лук-шалот, дижонскую горчицу, соль и перец.

Сделали этот рецепт? Разместите фотографию своего вкусного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

,