Простой рецепт имбирного печенья: Имбирное печенье , пошаговый рецепт на 2092 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Самый простой и вкусный рецепт имбирного печенья🍪

Имбирное печенье

Помимо штоллена на Новый год я обязательно готовлю имбирное печенье. Его рецептом хочу поделиться с вами. Кроме классических ноток корицы, имбиря и кардамона, в печенье по моему рецепту есть насыщенный коричневый цвет — а все благодаря какао! Вкус сбалансированный, ни одна из специй его не перебивает, а только дополняет.

Это простое печенье, которое легко готовить. Его классно украшать, рисуя на нем новогодние мотивы. Если у вас есть дети — делайте это вместе, создавая настроение праздника! Потом вы сможете повесить на елку самые красивые произведения или упаковать и подарить близким.

🙂

Чем украшаю я? Айсингом — это белково-сахарная смесь для рисования. Она не содержит красителей и химию. Я за простоту в украшении, главное для меня вкус.

Как готовить

Все пряности соединить в одной чаше и перемешать. Целые пряности (гвоздика, кардамон) размолоть до состояния муки.

Взбить масло с сахаром добела. Добавить яйцо и мёд. Повторно взбить.

В другой чаше просеять муку с содой и добавить щепотку соли.

Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Сухие вводить постепенно. Перемешать ложкой. Сделать шарик из теста, удобно мокрыми руками.

Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.

Тесто разделить на две-три части. Одну оставить, другие убрать обратно в холодильник. Рабочую поверхность и скалку присыпать мукой. Раскатать тонко тесто и вырезать печенья специальными формочками. Выложить на противень (+бумага для выпечки) и выпекать 5-7 минут при 180º. Можно бумагу чуть смазать оливковым маслом. Не передержать в духовке! Повторить то же самое с оставшимся тестом.

Для глазури: Взбить белок с небольшим количеством просеянной сахарной пудры. Постепенно ввести оставшуюся пудру и лимонный сок, активно взбивая до загустения. Наносить глазурь кондитерским шприцем или мешком, но мне удобнее тонкой кисточкой и зубочисткой. Пока глазурь не засохла на печенье, её можно подкорректировать, например, с помощью с ватной палочки.

ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766

г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

Имбирное печенье как в ikea, пошаговый рецепт с фотографиями – европейская кухня: выпечка и десерты.

«Еда»

Пшеничная мука 200 г

Куриное яйцо 1 штука

Сахар 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сливочное масло 100 г

Тертый имбирь 2,5 чайные ложки

Молотая корица 1 чайная ложка

Гвоздика 5 штук

Мед 3 чайные ложки

Молотый кардамон 1 чайная ложка

Простой рецепт вкусного имбирного печенья – The-Femme

Мы подглядели простой рецепт вкусного имбирного печенья у фудблогера @masha. stories, который уже вчера был проверен в действии. Получилось очень вкусно, поэтому мы обязаны поделиться с вами этим рецептом. Тем более, он оказался очень даже несложным.

Ингредиенты:

300 гр муки
180 гр сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
2 ст ложки меда
100 гр сахара
1 ст ложка молотого имбиря
1 ч ложка мускатного ореха (мускатный орех лучше купить не молотый и просто натереть его на терке)
1 ст ложка какао
1 ст ложка корицы
1 ч ложка разрыхлителя
1 ст ложка цедры одного апельсина
⠀⠀
1. Хорошо взбей миксером масло и сахар — пару минут. Добавь яйцо и взбей еще минутку. Добавь мед. Получилась хорошая однородная консистенция.

2. Просей муку в тесто, добавь специи, разрыхлитель, какао и цедру. Быстро замеси тесто руками или специальной насадкой миксера.

3. Сформируй из теста шар и раздели его на две части. Заверни в пленку или переложи в пакет, и отправь в холодильник на 30 минут; в идеале — на 2 часа, но и с разными интервалами все получается хорошо.

4. Поставь разогреваться духовку, ей нужно минимум 20 минут, чтобы равномерно прогреться.

5. Достань охлажденное тесто и разомни его руками, сейчас нужно действовать быстро. Тесто немного капризное, но самое вкусное печенье получается именно из такого теста.

6. Возьми бумагу для выпечки и раскатай тесто прямо на ней. Так будет удобнее перекладывать его на противень. Используй тонкую лопаточку или нож, чтобы перенести печенье на противень. Я раскатываю тесто примерно на 0,5-0,7 см — люблю пышное печенье, почти как прянички. С ним удобнее работать и оно не рвется.

7. Выпекай печенье росно 10 минут при 185 градусах. Остудить и укрась глазурью.

View this post on Instagram
Приготовим имбирное печенье по новому рецепту? ⠀⠀ Нужно: ⠀⠀ 300 гр муки 180 гр сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо 2 ст ложки меда 100 гр сахара 1 ст ложка молотого имбиря 1 ч ложка мускатного ореха (мускатный орех лучше купить не молотый и просто натереть его на терке) 1 ст ложка какао 1 ст ложка корицы 1 ч ложка разрыхлителя 1 ст ложка цедры одного апельсина ⠀⠀ ⠀⠀ 1️⃣Хорошо взбей миксером масло и сахар — пару минут.
Добавь яйцо и взбей еще минутку. Добавь мед. Получилась хорошая однородная консистенция. ⠀⠀ 2️⃣Просей муку в тесто, добавь специи, разрыхлитель, какао и цедру. Быстро замеси тесто руки или специальной насадкой миксера. ⠀⠀ 3️⃣Сформируй из теста шар и раздели его на две части. Заверни в пленку или переложи в пакет и отправь в холодильник на 30 минут; в идеале — на 2 часа, но я пекла с разными интервалами и все получалось хорошо. ⠀⠀ 4️⃣Поставь разогреваться духовку — ей нужно минимум 20 минут, чтобы равномерно прогреться. ⠀⠀ 5️⃣Достань охлажденное тесто и разомни его руками — сейчас нужно действовать быстро. Тесто немного капризное — но самое вкусное печенье получается именно из такого теста. ⠀⠀ 6️⃣Возьми бумагу для выпечки и раскатай тесто прямо не ней — так будет удобнее перекладывать его на противень — используй тонкую лопаточку или нож, чтобы перенести печенье на противень. Я раскатываю тесто примерно на 0,5-0,7 см — люблю пышное печенье, почти как прянички. С ним удобнее работать и оно не рвется.

⠀⠀ 7️⃣Выпекай печенье росно 10 минут при 185 градусах. Остудит и укрась глазурью. ⠀⠀ Теперь глазурь: ⠀⠀ 3 ст ложки сахарной пудры 1 ст ложка молока щепотка лимонной кислоты или пол ч ложки лимонного сока ⠀⠀ Глазурь нужно делать так: сначала насыпь пудру в емкость, а уже потом добавь молоко по пол чайной ложки и быстро замешивай. Если она очень густая, добавь еще молока, но только также по пол чайной ложке — чтобы она была густая и тягучая. ⠀⠀ ⠀⠀ Эта глазурь довольно мягкая, сохнет она долго — лучше оставить на ночь. Но очень вкусная, правда. ⠀⠀ 🍪Как легко украсить печенье? ⠀⠀ Обманки его в глазурь и распредели ее шпажкой от центра к краям. ⠀⠀ Все, я дописала самый удачный (на мой взгляд) рецепт Рождественского печенья. ⠀⠀ ⠀⠀ С наступающим😌
A post shared by МАША, КОТОРАЯ ГОТОВИТ (@masha.stories) on Dec 23, 2018 at 3:47am PST

Имбирное печенье. Праздничная выпечка

Вступление

Считается, что ароматное и сухое имбирное печенье — символ Рождества во многих европейских странах. Его часто пекут в форме звездочек, сердечек, фигурок людей, животных и, конечно же, кошечек. Кроме того, печенье с имбирем — исходный материал для создания пряничных домиков, которые описаны во множестве сказок и рассказов, сняты в фильмах и мультфильмах.

Часто имбирные пряники покрывают разноцветной сахарной глазурью, что вызывает восторг у детей. Помню как в детстве, самым важным в прянике — была глазурь, она съедалась первой и сразу. Бабушка часто пекла различное печенье для внуков, добавляя в тесто различные добавки для ароматизации. Такое угощение съедалось быстро, особенно с теплым парным молоком.

Выпечка готовится несложно. В тесто добавляются различные специи. В первую очередь, конечно же, сухой молотый имбирь, что дало название печенью. Кроме того — душистый перец и гвоздика, они дают устойчивый сильный аромат. Как и в большинство видов выпечки, в рождественские пряники добавляют корицу. Сладость обеспечивают патока или мед, который смешивают с коричневым сахаром.

В Финляндии после Рождества люди приходят друг к другу. Принято приносить с собой угощения и дарить имбирные пряники Piparkakut из рассыпчатого ароматного теста с глазурью. Стоит сказать, что подобные пряники есть во всей Скандинавии и Прибалтике. Например, шведские Pepparkakor, латвийские piparkūkas и норвежские Pepperkaker. Обычно печенье тонкое и весьма разнообразных форм.

Когда пекут имбирное печенье, используют соду. После смешивания карамели с негашеной содой, смесь начинает интенсивно пениться. После соединения с маслом и мукой, получается отличное тесто.

Когда выпекают имбирные пряники и печенье, используют патоку. Считается, что настоящий вкус печенья можно получить только так. Но, к сожалению, патока продукт у нас редкий. Впрочем, даже мед у нас часто ненатуральный, а та самая патока. Поэтому, можно заменить патоку смесью меда и коричневого или тростникового сахара.

Имбирное печенье классическое рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты

Шаг 2:

Гвоздику истолчем в ступке или измельчим в кофемолке

Шаг 3:

Должен получиться мелкий порошок

Шаг 4:

Муку смешиваем с имбирем, корицей, гвоздикой и содой

Шаг 5:

Просеиваем муку со специями и содой через сито

Шаг 6:

Масло комнатной температуры и сахаром взбиваем

Шаг 7:

Можно конечно и венчиком, но миксером быстрее

Шаг 8:

Добавляем яйцо

Шаг 9:

Затем жидкий мед (если ваш мед густой — не страшно, просто растопите его на водяной бане или в микроволновке)

Шаг 10:

Взбиваем в пышную массу

Шаг 11:

Теперь порциями добавляем муку и при помощи миксера хорошо смешиваем

Шаг 12:

Наше тесто готово, пускай оно кажется жидковатым и липким — не страшно — после морозилки с ним будет работать легко

Шаг 13:

Половину теста заворачиваем в пищевую пленку, а во вторую половину, если есть желание, добавляем какао

Шаг 14:

Смешиваем — и получаем шоколадное тесто

Шаг 15:

Тесто, завернутое в пищевую пленку, убираем в морозилку или холодильник на 1-1,5 часа (я воспользовалась морозилкой)

Шаг 16:

Достаем белое тесто из морозилки и делим пополам. Бумагу для выпечки хорошо притрушиваем мукой и прямо на ней тонко раскатываем тесто

Шаг 17:

Формочками выдавливаем фигурки печенья

Шаг 18:

А при помощи котельной трубочки можно сделать отверстия в печенье

Шаг 19:

Бумагу с печеньем теперь удобно переложить на противень! Выпекаем при 180 градусах 5-7 минут. Учтите, что печется печенье очень быстро, поэтому посматриваем, чтобы не подгорело

Шаг 20:

Точно так же поступаем и остальным тестом — у меня получилось 5 партий

Шаг 21:

В горячем виде печень мягковатое, но когда остынет становится хрустящим

Шаг 22:

Хранить печенье очень удобно в жестяной банке — у меня она полная, даже еще часть печенья не поместилось)

Шаг 23:

Из печенья с дырочками можно сделать гирлянду и украсить елочку — получается очень красиво и по-домашнему, а аромат — просто сказка!

Шаг 24:

Приятного чаепития!

Имбирное печенье — рецепты с фото на Повар.

ру (57 рецептов имбирного печенья)

Пряное новогоднее печенье 4.5

Самый теплый и семейный праздник — Новый год! К нему мы относимся с особым трепетом, ждем нового счастья, готовим подарки и разные вкусности для своих близких, наполняем дом добром, пряными ароматами… …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2017

Пряное имбирное печенье 4.5

Рецепт приготовления печенья с коричневым сахаром, имбирем, корицей, черной патокой и глазурью. …далее

Добавил: Alteredego 30.12.2011

Имбирное печенье «Традиционное» 4.5

Рецепт приготовления печенья с молотым имбирем, корицей, душистым перцем, белым перцем и патокой. …далее

Добавил: Dashunia 30.09.2012

Классическое имбирное печенье 4.5

Для меня нет печенья вкуснее, чем классическое имбирное печенье. Именно имбирь придает печенью необычный, ни с чем не сравнимый и ни на что не похожий вкус. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Aelita 30.10.2012

Расписное новогоднее печенье 5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить расписное новогоднее печенье. Считается, что такое печенье оберегает дом, приносят благополучие. Готовьте с детками. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.12.2017

Вкусное имбирное печенье 5.0

Это печенье у меня ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками, оно пахнет имбирем, корицей и другими специями. Тонкое, хрустящее, его легко можно покрыть глазурью или расписать. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2019

Домашнее имбирное печенье 3.5

В канун новогодних праздников (и не только), когда в воздухе витают ароматы ванили и мандарин, лучшим угощением будет домашняя выпечка. Рассказываю, как приготовить домашнее имбирное печенье. …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Диетическое имбирное печенье 4.6

Выпечка может быть не только вкусной, но и действительно полезной. Для взрослых и детей хочу порекомендовать на заметку этот чудесный рецепт, который, я уверена, вы оцените. Запоминайте, все просто! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.12.2018

Рождественское печенье со специями 5.

Невероятное сочетание самых разнообразных специй делают это печенье оригинальным и очень вкусным. Конечно, дети вряд ли его оценят, а вот взрослым оно определенно придется по вкусу. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.01.2017

Имбирные пряничные человечки 5.0

Имбирное печенье можно смело назвать символом зимы. Без него уже и зима не зима, праздники не праздники. Поэтому расскажу, как приготовить имбирных человечков — ароматное и красивое печенье. …далее

Добавил: Леночка 26.01.2018

Шоколадное имбирное печенье 4.4

Имбирное печенье наряду с мандаринами и елкой, один из символов Нового года и Рождества. По-настоящему зимнее блюдо, которое навевает атмосферу сказки и ожидания чуда. …далее

Добавил: Саша Кружко 09.12.2010

Новогоднее пряное печенье с кардамоном 4.1

Невероятно вкусное пряное печенье, которое зачастую готовят к праздникам, например, на Новый Год, Рождество или День Рожденья. Аромат этого печенья так и манит к себе, приготовьте — это просто! …далее

Добавил: Саша Кружко 29.11.2012

Имбирное печенье с кремом 4.0

Рецепт приготовления печенья с имбирем, корицей, гвоздикой и начинкой из сливочного сыра, масла и апельсиновой цедры. Это печенье вкусное само по себе и без сливочной начинки. …далее

Добавил: Alteredego 06.10.2011

Имбирное печенье без глютена 5.

Имбирное печенье получается очень ароматным и вкусным. Готовить его быстро и очень просто. Подавать к столу печенье лучше всего с чаем или кофе. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Юлия Манчха 11.01.2021

Имбирное печенье на Рождество 1.0

Европейские Рождественские праздники сложно представить без запаха и вкуса знаменитого печенья с имбирём. Главная его фишка — это оформление. Купите подходящую форму для вырезания, а рецепт прочтите. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.12.2017

Новогодние пряники 4.7

Новогодняя пора – время подарков и сладостей. Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

Имбирное печенье с клюквой 3.0

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, корицей, имбирем, гвоздикой, цедрой лимона, сушеной клюквой и сахарной глазурью. …далее

Добавил: Kristinka 10.08.2011

Рождественское имбирное печенье 4.8

Во многих семьях, особенно в Европе, перед новогодними праздниками принято печь рождественское имбирное печенье. Этим лакомством украшают не только стол, но и вешают на елку в качестве украшения. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.01.2017

Выпечка из толокна

Ароматное домашнее овсяное печенье в сто раз лучше покупного! Попробуйте приготовить сами вкусное, полезное печенье с легкой ноткой имбиря из толокна, вам обязательно понравится, это я обещаю! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 07.05.2017

Простое имбирное печенье 3.5

Простое имбирное печенье готовится настолько легко, что его сможет приготовить даже школьник. Всего несколько простейших кулинарных трюков — и очень вкусное печенье готово радовать вас! 🙂 …далее

Добавил: Montovini 09.11.2012

Рождественское печенье с имбирем 4.7

Рождественское печенье с имбирем можно подавать к чаю, а можно использовать в качестве подарка близким людям. Для этого просто запакуйте красивое и ароматное печенье в бумажные праздничные пакеты. …далее

Добавил: Яна Горностаева 19.12.2016

Рождественское печенье с корицей 4.8

Рождественское печенье с корицей — любимое лакомство для многих не только в праздничные дни. В преддверии Нового года вы можете испечь эти сладости впрок, ведь они хорошо хранятся несколько недель. …далее

Добавил: Яна Горностаева 16.12.2016

Имбирное печенье 4.2

Рецепт приготовления праздничного имбирного печенья с корицей, гвоздикой и мускатным орехом. …далее

Добавил: Koch 03.01.2011

Имбирные печенья 5.0

Вы любите наполнять свой дом ароматами выпечки? Тогда непременно берите на заметку этот вариант, как приготовить имбирные печенья. Настолько вкусно, что просто пальчики оближешь, уж поверьте 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.10.2017

Имбирное печенье постное

Вкус имбирного печенья знаком всем. Оно долго хранится, его можно преподнести в подарок, а еще можно приготовить имбирное печенье постное. Без жира, без яиц, легкое и ароматное печенье, которое тает. …далее

Добавил: DianaV 13.03.2014

Имбирное рождественское печенье 5.0

Ароматное и очень красивое имбирное рождественское печенье поможет вам создать настоящее новогоднее настроение! Поэтому я поделюсь с вами этим простым рецептом. …далее

Добавил: Татьяна Перова 14.12.2017

Домашние пряники

Отличный десерт для всей семьи, для угощения друзей и даже подарка. Если вам интересно, как приготовить домашние пряники, то предлагаю простой и вкусный рецепт. Делаю пряники в форме человечков. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.05.2017

Печенье шведское 3.

Ароматное и хрустящее печенье с особым вкусом рекомендую печь в холодную погоду для поднятия настроения. В Швеции его специально пекут на Рождество и дарят друзьям. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.02.2015

Печенье с имбирем и корицей 5.0

Вы любите ароматную домашнюю выпечку? Если да, то специально для вас хочу показать, как приготовить печенье с имбирем и корицей. Сладкоежкам точно придется по душе, попробуйте обязательно повторить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2017

Пасхальные печенья с глазурью 5.0

Хотите поразить гостей и близких? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью. Получается невероятно красиво, очень вкусно и ароматно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2016

Печенье с имбирем

Я просто обожаю ароматную выпечку со специями, а также с имбирем. Здесь расскажу, как приготовить печенье с имбирем по самому быстрому и простому рецепту. Печеньки будут с цельными кусочками имбиря. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.06.2017

Имбирные человечки 5.0

Представить себе классическое католическое Рождество без имбирных пряников невозможно. Это классический атрибут зимнего праздника. Я думала, что сделать их сложно, но благодаря рецепту научилась. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2017

Печенье простое 5.0

Если вам, как и мне, нравятся несложные рецепты сладкой выпечки, то посмотрите рецепт, который расскажет, как приготовить печенье простое. Это будут имбирные печеньки на сливочном масле. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.08.2017

Ирландское печенье 5.0

В Ирландии на Рождество традиционно пекут печенье, рецепт которого я вам даю. Впрочем, пекут его не только на Рождество, но и в обычные будние дни. С чаем или кофе это печенье идет превосходно. …далее

Добавил: Denys 26.01.2014

Имбирные пряники 4.6

Имбирные пряники всегда были и остаются самым главным сладким символом Рождества! Но нам необязательно ждать прихода этого светлого праздника, чтобы приготовить это вкуснейшее лакомство! …далее

Добавил: Dashuta 13.04.2014

Простой рецепт домашнего печенья 3.2

Покажу вам простой рецепт домашнего печенья. Это будут медовые печеньки из песочного теста. Готовятся очень просто, особых умений хозяйки не потребуется. Так что смело беритесь за приготовление. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.09.2017

Имбирное печенье со свежим имбирем 2.6

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным, благодаря использованию не сушеного, а свежего имбиря. Предлагаю узнать, как приготовить имбирное печенье со свежим имбирем. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.09.2016

Детское печенье с формочками 5.0

Все помнят мультик о Шреке, где в числе главных персонажей был пряничный человечек. Как же обрадуются дети, если вы сделаете выпечку по рецепту, как приготовить детское печенье с формочками. Готовим! …далее

Добавил: Наталья Польщак 09. 05.2017

Имбирное печенье с глазурью 5.0

Для любителей домашней выпечки рецепт станет просто находкой, тем более, что печенье можно презентовать друзьям к зимним праздникам. Предлагаем узнать, как приготовить имбирное печенье с глазурью. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.12.2016

Новогоднее имбирное печенье 4.8

В нашей семье уже много лет есть традиция — новогоднюю елку обязательно украшаем имбирным печеньем. Новогоднее имбирное печенье — это красивый и вкусный атрибут новогодних праздников. …далее

Добавил: Aelita 30.10.2012

Каждому стоит узнать, как приготовить имбирное печенье в домашних условиях. Это потребует наличия на вашей кухне муки, сливочного масла, а также имбиря, ароматных специй и некоторых других ингредиентов, которые всегда найдутся в доме.

Чтобы испечь вкусное имбирное печенье, нужно всего лишь замесить несложное тесто, перетереть все ароматные специи в порошок, раскатать тесто необходимой толщины и вырезать печенья специальными формочками или ножом. Выпекается печенье в духовке довольно быстро. Время зависит от толщины теста и вашей духовки.
В наших рецептах собраны подробные инструкции и секреты поваров о том, как лучше сделать домашнее имбирное печенье, чтобы оно обязательно порадовало вашу семью и гостей.

Базовый рецепт имбирного печенья, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сотейнике соедините сахар, мед, молоко и масло. Поставьте его на водяную баню и постоянно помешивая, грейте до тех пор, пока сахар не растворится.

Шаг 2

В миску просейте муку, имбирь, гвоздику, разрыхлитель и соль, перемешайте. Вбейте яйцо, перемешайте и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите тесто вилкой, а затем руками. Соберите тесто с шар и переложите на стол, присыпанный мукой.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180ºС. Противень выстелите бумагой. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Формочками вырежьте фигурки, переложите и на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Шаг 4

Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут. Готовые пряники остудите на решетке и украсьте глазурью.

Шаг 5

Для глазури в миске соедините все ингредиенты, взбивайте миксером до гладкости. Оставьте на 10 минут, затем переложите в кондитерский мешок или пакет. Подберите насадку для мешка или у пакета срежьте уголок. Потренируйтесь наносить глазурь, если необходимо, оденьте насадку побольше или увеличьте отверстие.

Шаг 6

Украсьте пряники, обведя глазурью по контуру фигурок, или полностью залейте поверхность.

Легкий рецепт пряников | Queenslee Appétit

Самый популярный рождественский рецепт — Пряники ! Слегка хрустящая, но приятная, мягкая и идеально приправленная пряностями. Сделайте несколько партий этих простых пряников и соберите деток, чтобы украсить их рождественским утром!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Подробную информацию см. В моей полной политике раскрытия информации .

Простые пряники

Слушай, смотри, я сделала имбирные пряники! Несомненно, когда люди думают, что «рождественское печенье», на ум приходят классические имбирные пряники! Я планировал сделать имбирное печенье для блога в этом году, но решил перенести это на следующий год, так как в моем списке уже было так много идей рецептов праздничной выпечки .

Однако любезный читатель в Instagram спросил меня, не планировал ли я делать имбирное печенье в этом году.Поскольку я делаю все это для ВАС, РЕБЯТА, я решил пойти дальше и поделиться своим рецептом пряников в блоге сегодня!

Что в этих пряниках?

Если вас пугают домашние пряники, не пугайтесь! Тесто приготовить довольно просто, и нам понадобится всего несколько стандартных ингредиентов:

Мука
Пищевая сода
Специи
Соль
Масло
Коричневый сахар
Меласса
Яйцо
Ваниль

Возможно, у вас даже будет под рукой большинство этих ингредиентов! А теперь приготовим имбирное печенье!

Как приготовить тесто для пряников

Взбить сливочное масло и сахар , пока оно не станет светлее. Мне нравится использовать стационарный миксер , потому что он делает всю работу за меня, но ручной миксер тоже подойдет.
Добавьте мелассу, яйцо и ваниль по одному. Патока и ваниль добавляют аромата, а яйцо добавляет структуру.
Смешайте сухие ингредиенты: муку , пищевую соду, соль и пряности для имбирных пряников: имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех и душистый перец!
Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь и перемешивать на низкой скорости, пока все не смешается.

Четыре простых шага! Оттуда просто соедините все тесто и разрежьте его на две равные половинки. Сложите каждую половину в диск толщиной ¼ дюйма, затем заверните и поставьте в холодильник. Мы использовали этот же процесс при приготовлении корок для пирогов .

Раскатайте тесто и вырежьте нужные формы

Когда тесто остынет, с ним будет намного легче работать. Раскатайте тесто до толщины около дюйма, возможно, вам придется присыпать тесто дополнительной мукой, чтобы оно не прилипало к скалке.

Пора вырезать фигуры! Всем известно, что самая культовая форма для пряников — это пряничный человечек! Но есть много других фигур, которые вы можете сделать! Снеговики , Елки , Звезды , Конфеты , Снежинки и многое другое!

Это сделает декорирование еще более увлекательным, потому что это позволит вам проявить еще больше творчества в своем дизайне!

Выпечка печенья

Я проверил несколько раз выпечки по этому рецепту, и 7-8 минут, кажется, идеальное время.Однако на этот раз все будет по-другому, в зависимости от размера ваших вырезов.

Моя самая большая формочка для печенья была 3 дюйма в длину, так что это печенье заняло около 7-8 минут, в то время как моя другая партия печенья, вырезанная 2-дюймовым резаком, заняла всего 6 минут.

Итак, если вы планируете использовать формочки для печенья разного размера, выпекайте маленькие печенья вместе, средние — вместе и большие. Это обеспечит равномерное приготовление всех ваших файлов cookie.

Обледенение Easy Decorating

Угадайте, что? Вам не нужно покупать королевскую глазурь, чтобы украсить это печенье.Из 3 простых ингредиентов вы можете сделать свою собственную легкую декоративную глазурь!

Добавьте немного сахарной пудры в миску среднего размера, затем добавьте несколько столовых ложек молока до однородной массы и добавьте немного ванили для аромата. Начните с небольшого количества молока, затем добавляйте по столовой ложке по мере необходимости.

Вы не хотите, чтобы глазурь была слишком толстой, чтобы вы с трудом могли ее нанести, но также не хотите, чтобы она была настолько тонкой, что ваши рисунки не сохраняли свою форму.

Время украшать!

А вот и самое интересное — украшение! Если вы не хотите использовать обычную белую глазурь, вы можете разделить глазурь по разным мискам и подкрасить их в желаемый цвет.

Для украшения печенья я использовала наконечник Wilton # 4. Это наконечник для надписей на тортах, поэтому он очень маленький. Это позволит вам передавать более подробную информацию о ваших файлах cookie.

Классический дизайн пряничного человечка — смайлик с линиями на руке и ногах и тремя пуговицами посередине. Вы можете изменить этот дизайн, надев бабочку, сшив платье для пряничной бабы, используя посыпку и т. Д.

Сделайте это веселым мероприятием в канун Рождества, где каждый может придумать свои уникальные творения! Кроме того, я узнал небольшой трюк? Переверните печенье «пряничный человечек» вверх дном, и оно станет оленьим печеньем!

Как упаковать пряники для подарков

По этому рецепту получается много печенья, так что вы можете упаковать его и раздать в подарочные пакеты! Возьмите прозрачный мешок для угощений и выровняйте печенье друг за другом или взгляните наружу, как в примере ниже.

Свяжите его лентой, затем возьмите ножницы изнутри и проведите им по изнаночной стороне ленты, чтобы создать эти красивые локоны!

Вы сделали эти пряники? Дайте мне знать, какими они оказались в комментариях ниже! И не забудьте оставить рейтинг !

>> РЕЦЕПТ ПИН НА ПОЗЖЕ <<

Еще рождественские рецепты

Кексы с горячим шоколадом

Пряники, булочки с корицей

Чизкейк из белого шоколада с корой перечной мяты

Чизкейк с яичным ногтем

ПОДПИСАТЬСЯ НА QUEENSLEE APPÉTIT

Нравится то, что вы видите? Убедитесь, что вы подписаны на Queenslee Appétit, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

Pinterest | Instagram | Facebook | Twitter |

Есть вопросы по рецепту? Свяжитесь со мной здесь , и я буду рад помочь!

ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМИ ФОТОГРАФИЯМИ!

Отметьте меня в Instagram @queensleeappetit или используйте хэштег #queensleeappetit, чтобы я мог видеть ваши великолепные творения!

Приступаем к выпечке!

Доходность: 30 3-дюймовых печенья

Время подготовки: 2 часа 4 секунды

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 2 часа 8 минут 4 секунды

Самый популярный рождественский рецепт — пряники! Слегка хрустящая, но приятная, мягкая и идеально приправленная пряностями. Сделайте несколько партий этих простых пряников и соберите деток, чтобы украсить их рождественским утром!

Состав

Пряники:

3 и ¼ стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка молотой корицы
½ ч.л.молотой гвоздики
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
¼ ч. Л. Молотого душистого перца
½ чайной ложки соли
¾ стакана несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
Стакана светлого или темного коричневого сахара, упаковка
& frac23; чашка несульфированной патоки
1 большое яйцо, комнатной температуры
1 и ½ чайных ложки чистого экстракта ванили

Глазурь для простого декорирования:

3 стакана сахарной пудры
3-4 столовые ложки молока
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

Инструкции

Приготовление теста:

В большой миске просейте муку, пищевую соду, специи и соль. Взбейте, чтобы смешать, отложите.
В дежи настольного миксера с лопастной насадкой или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло и коричневый сахар на средней скорости до бледности и пышности в течение 4-5 минут. Очистите стенки и дно миски.
Добавьте патоку и продолжайте взбивать до однородности. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте яйцо и ваниль. Перемешивайте на низкой скорости, пока не смешается яйцо. Смесь может немного расслоиться, это нормально.
Добавьте смесь сухих ингредиентов, затем перемешивайте на низкой скорости, пока не смешается вся мука.
Выньте все тесто и прижмите все вместе. Разделите тесто на 2 равные половины и положите одну половину на лист полиэтиленовой пленки.
Раскатайте тесто в ½-дюймовый диск и хорошо заверните. Повторите со второй половиной. Охладите оба диска на 2-3 часа или на ночь.

Выпечка печенья:

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или циновкой из силпата. Отложите в сторону.
Достаньте один диск из холодильника, разверните и положите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка посыпьте мукой диск и скалку.
Осторожно раскатайте тесто до толщины дюйма. Используя формочки для печенья по вашему выбору, вырежьте как можно больше фигур. Разрежьте их близко друг к другу, чтобы получить много пользы от первого рулета.
Поместите формы на выстланный противень, расположив их на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Лучше всего испечь печенье одного размера вместе.Не выпекайте одновременно большое и маленькое печенье.
Соберите все обрезки и сверните их, чтобы вырезать больше фигур. Повторите со вторым диском.
Время выпечки зависит от размера ваших форм для печенья. Мои большие печенья были размером 3 дюйма, поэтому на выпекание у них ушло 7-8 минут. Мои 2-дюймовые печенья испеклись за 5-6 минут. Добавьте 1-2 минуты, если ваши файлы cookie больше. Переверните противень на полпути, чтобы печенье пропекалось равномерно.
Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Глазурь для простого украшения:

Добавьте сахарную пудру в миску среднего размера. Добавьте 3 столовые ложки молока и чайную ложку ванили и перемешайте.
При необходимости добавьте дополнительную столовую ложку молока. Чтобы полностью собраться вместе, может потребоваться некоторое время, поэтому подождите некоторое время, прежде чем добавлять молоко. Вы не хотите, чтобы глазурь была слишком тонкой. Образуется густая паста.

Декорирование:

Если вам нужны разные цвета глазури, разделите глазурь между мисками и покрасьте каждую миску в любой цвет.
Зачерпните глазурь в одноразовый кондитерский мешок с маленьким пишущим наконечником (я использовал Wilton # 4). Украшайте печенье как хотите (примеры см. Выше!). Наслаждаться!

Банкноты

1. Печенье можно украсить конфетами и посыпать. Проявите творческий подход!

Легкие пряники без патоки

Этот рецепт суперлегких пряников без патоки можно приготовить полностью от начала до конца менее чем за 30 минут! Эта немного более мягкая версия классического печенья требует небольшого количества ингредиентов и представляет собой тесто без охлаждения!

Обзор простого имбирного печенья

Это печенье немного отличается от традиционных имбирных пряников тем, что их вкус немного более мягкий, чем у большинства имбирных пряников, поскольку они сделаны без патоки. Я бы сказал, что это что-то вроде гибрида пряников и сахарного печенья. Что, честно говоря, просто восхитительно!

Я хотел сделать рецепт с меньшим количеством ингредиентов, чем большинство пряников. Я также хотел имбирное печенье, которое не требовало охлаждения и не требовало патоки. Я знаю, что многие люди обычно не держат его под рукой.

Я использовал в этом печенье темно-коричневый сахар, потому что в коричневом сахаре уже есть патока. Таким образом, вы все равно почувствуете привкус патоки, не покупая целую бутылку, если ее нет.Если у вас есть только светло-коричневый сахар, вы все равно можете использовать его в этом печенье, но помните, что оно будет еще более мягким по вкусу.

Что делает эти пряники такими быстрыми и легкими:

Вам не нужно ждать, пока ваши ингредиенты достигнут комнатной температуры ! Я знаю, что это обычное богохульство, связанное с печеньем, но использование холодных ингредиентов для этого рецепта действительно помогает улучшить текстуру теста, так что его можно сразу же раскатать.
Меньше ингредиентов! Большинство имбирных пряников имеют действительно длинный список ингредиентов, но этот рецепт упрощает составление ингредиентов, чтобы вы могли быстро исправить свое печенье.
Без патоки! В основе этого имбирного печенья лежит патока, которая уже содержится в коричневом сахаре для жевания и вкуса.
Тесто можно раскатывать сразу! Из-за соотношений в этом тесте и того факта, что мы начинаем с холодного масла, вы можете раскатывать и печь эти пряники, не замораживая тесто!

Другие причины, по которым эти пряники так хороши:

Вы можете сделать их мягкими или хрустящими! Мне нравятся мои имбирные пряники более мягкими, поэтому я обычно раскатываю их немного толще и запекаю недолго.Но если вам нравится хрустящая корочка, то можно раскатать их тоньше и запекать еще немного.
Хорошо держат форму! Поскольку в этом рецепте имбирного печенья не используется пищевая сода или разрыхлитель, они не вздуваются. Они также не растекаются из-за соотношения других ингредиентов в рецепте. Они хорошо держат форму и сохраняют острые края. Идеально подходит для украшения!
Они супер дружелюбны к детям! Я знаю многих детей, которым не нравится вкус имбирных пряников, и это печенье идеально подходит, потому что оно немного более мягкое по вкусу, но по-прежнему имеет вкус классических имбирных пряников.А поскольку их изготовить так быстро и легко, нетерпеливым детям этот процесс не надоест!
Вам не нужно планировать заранее! Этот рецепт печенья идеально подходит для последней минуты, когда вам нужно печенье, когда у вас не было времени заранее спланировать, чтобы ваши ингредиенты достигли комнатной температуры или учесть время охлаждения теста.

Как приготовить пряники без патоки

Шаг 1. Смешайте холодное масло с коричневым сахаром

В большинстве рецептов печенья требуется сливочное масло комнатной температуры. Но в этом рецепте мы будем использовать холодное масло. Это будет служить двум целям: будет держать тесто достаточно холодным, поэтому его не нужно охлаждать. Это также предотвратит распространение печенья, потому что вы не сможете нагнетать в него воздух, взбивая его.

Нарежьте масло очень маленькими кусочками и смешайте его с коричневым сахаром. Лучше всего использовать темно-коричневый сахар для наилучшего вкуса. Вы хотите перемешивать, пока они не станут хорошо смешанными, но мы не будем смешивать, пока они не станут сливками.

Шаг 2: Смешайте яйца и специи

Затем добавьте яйцо и все специи. В этом печенье мы используем смесь имбиря и корицы. Еще добавляю гвоздику и душистый перец. Эти два не являются обязательными, но если они у вас есть под рукой, это усилит вкус печенья!

Шаг 3: Добавьте муку

И, наконец, мы можем добавить муку. Тесто будет очень густым. Мешайте, пока мука не смешается и не впитается.Не следует перемешивать слишком много, иначе печенье станет сухим и жестким.

Шаг 4: Раскатайте тесто

Вылейте тесто на слегка посыпанный мукой кусок пергаментной бумаги. Сдавите тесто, пока не образуется вязкое тесто. Сверху теста посыпать мукой и сверху положить лист пергаментной бумаги.

С помощью скалки раскатайте тесто между двумя листами пергаментной бумаги. Это поможет раскатать тесто без прилипания и охлаждения.

Шаг 5. Вырежьте и запекайте

Используйте форму для печенья, посыпанную мукой, чтобы выдавить печенье и переложить на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте печенье до полного застывания. Переложите в охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть.

Эти пряники вообще не растекаются. Они очень хорошо держат форму, и мне нравится, насколько они просты в изготовлении. Тесто без охлаждения делает их идеальными для приготовления с детьми, потому что они так быстро готовятся!

Если вы похожи на меня и не умеете украшать печенье, вы можете добавить немного посыпки в печенье, когда оно выйдет из духовки.Это то, что я сделал на картинках выше!

Состав

2 палочки (1 чашка, 8 унций, 224 г) несоленого масла, холодного и нарезанного небольшими кубиками (важно, чтобы масло было холодным, чтобы тесто не нужно было охлаждать)
2 1/2 стакана (20 унций, 560 г) слегка упакованного темно-коричневого сахара (вы также можете использовать светло-коричневый сахар для более мягкого вкуса)
2 больших яйца, холодные
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка молотого имбиря
2 ч.л.молотой корицы
1/2 чайной ложки измельченной гвоздики (необязательно, но рекомендуется)
1/2 чайной ложки душистого перца (необязательно, но рекомендуется)
4 стакана (476 г) универсальной муки (правильно отмерено)

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 F (170 C).Выложите две противни пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Положите холодное масло, нарезанное кубиками, и коричневый сахар в чашу миксера с лопастной насадкой или в большую чашу с помощью ручного миксера. Смешайте масло и сахар на средней скорости около 3 минут, пока они хорошо не смешаются. Это действительно не будет сливаться. Соскребите края и дно чаши резиновым шпателем.
Добавьте в миску яйцо, соль, имбирь, корицу, гвоздику и душистый перец (если используете). Перемешивайте еще 1 минуту на средней скорости, пока не смешаются все ингредиенты.Снова соскребите миску.
При работе миксера на низкой скорости медленно добавьте муку в чашу. Смешайте до однородности. Это будет очень густое тесто, и вам, возможно, придется осторожно замесить его руками, пока оно не соберется вместе.
Соберите тесто в шар и разделите его пополам. Слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность и начните с половины теста. Слегка посыпьте тесто сверху и скалкой. Раскатайте до толщины примерно 1/4 «-1/3». Чем толще, тем мягче печенье, а тоньше — более хрустящим.Как вариант, вы можете раскатать тесто между 2 листами пергаментной бумаги.
Вырежьте печенье и положите его на противень, выстланный пергаментной или силиконовой подложкой.
Выпекайте при температуре 350 F (170 C) 9–12 минут. Мне нравится, когда мое печенье нарезается толщиной 1/3 дюйма и выпекается около 10 минут. В результате получается печенье со слегка хрустящими краями и мягкими центрами. Чем дольше вы выпекаете, тем более хрустящим будет печенье.
Если вы украшаете печенье конфетами и посыпкой, как я сделал на картинках, вдавите их в печенье, пока оно еще горячее.Если вы глазируете печенье, сначала дайте ему полностью остыть. Мне нравится использовать эту супер простую трехкомпонентную глазурь.
Охлажденное печенье хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

Рецепт пряников для детей

Я люблю печь печенье, я не Бриджит, и мое печенье может и не быть произведением искусства, но оно вкусное.

Для большинства людей сахарное печенье — это лучшее печенье для рождественской выпечки и украшения, и я действительно люблю хорошее сахарное печенье, но, кроме сахарного, я не думаю, что любое печенье (для меня) больше синонимично Рождеству, чем Колобок.

Не знаю, сами ли ингредиенты, общий запах имбиря, корицы и мускатного ореха, разносящийся по дому, пока тесто для печенья готовится к выпечке…

, или ощущение формочки для печенья в моих руках, или форма печенья, но в пряничных человечках есть что-то такое, от чего кажется, что Рождество уже наступило.

Я не думаю, что рождественская вечеринка по украшению печенья обходится без пряничных человечков, которые нужно украсить. В этих человечках есть что-то такое, что раскрывает творческие способности детей (и пробуждает ребенка внутри каждого взрослого)

Традиционно, по крайней мере, по моему опыту, первыми украшаются пряничные человечки…

Обычно их едят последними — по крайней мере, детишки.

Мне нравится острый вкус традиционного имбирного человечка, но не у большинства детей.

Последние пару лет я экспериментировал с рецептами имбирного печенья, пытаясь найти одно, достаточно мягкое для детей, но все же привлекательное для взрослых в этом году — каждое пряничное печенье было украшено И съедено! Я называю это успехом

Что это за волшебный рецепт, спросите вы?

Время подготовки 1 час 30 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 1 час 38 минут

Состав

3/4 C Тёмно-коричневый сахар в упаковке
1 палочка, 1/2 сливочного масла, размягченного
2 яйца
1/4 C мелассы
3 3/4 C просеянная, универсальная мука
2 1/4 чайных ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки молотой корицы
3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Отмерьте 3 1/2 C универсальной муки и просейте в миску.Выложите муку ложкой в мерные стаканы, НЕ УПАКОВАТЬ !! После того, как у вас будет отмерено 3 3/4 градуса муки, вылейте ее в отдельную миску и добавьте мускатный орех, имбирь, корицу, пищевую соду и соль. Просейте эти ингредиенты вместе, пока они полностью не смешаются, и отложите в сторону.
В настольном миксере взбейте сливочное масло и сахар до полного смешивания, добавьте яйца и патоку и перемешайте до полного смешивания.
Добавьте сухие ингредиенты по 1 ° C за раз, пока все не будет добавлено и смешано.Возможно, вам придется отказаться от миксера и использовать деревянную ложку.
Достаньте тесто из чаши и заверните в полиэтиленовую пленку; поместите в холодильник, пока не станет твердым, примерно на 45 минут.
Предварительно нагрейте духовку до 350 ° F.
Достаньте тесто из холодильника и дайте ему постоять, пока вы застилаете противни для выпечки пергаментной бумагой, слегка присыпаете рабочую поверхность и присыпаете скалку мукой.
Используя 1 градус теста за раз, раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины от 1/8 до 1/4 дюйма — зависит от вас.
Используйте свою любимую формочку для печенья, вырежьте имбирный пряник и выложите на листы для печенья, выложенные пергаментом.
Выпекайте около 8 минут, или пока они не начнут подрумяниваться по краям.
Поставить на решетку для охлаждения.
Используйте свой любимый рецепт глазури или рецепт от Бриджит

The Seasonal Seven от McCormick: Несмотря на то, что все мы наслаждаемся множеством праздничных блюд во время праздников, данные о тенденциях показывают, что только семь вкусов обеспечивают истинный вкус самых востребованных рецептов.В этот праздник Маккормик называет их «сезонной семеркой»: корица, мускатный орех, приправы для птицы, имбирь, шалфей, ваниль и перечная мята. Эти специи, травы и экстракты — истинный вкус праздника, подарит вам незабываемый обед в честь праздника.

Мое время, талант и участие в качестве одного из послов McCormick Seasonal Seven были вознаграждены, и я получил продукт для использования в создании рецептов и обмене моими мыслями и фотографиями с вами, мои мысли и мнения, как всегда, 100% мои собственные и никем не предоставленные мне.

классических пряников {From Scratch} + ВИДЕО

Я сотрудничаю с Little Partners для сегодняшней публикации, все мнения принадлежат мне. Спасибо за помощь в работе с любимыми компаниями!

Наши классические пряники созданы с нуля и полны теплых зимних специй. Они веселые, праздничные и идеально подходят для праздников!

Нам нравятся наши классические имбирные пряники, но если вы ищете другие праздничные фавориты, обратите внимание на наши «Санта-печенье» и «Раскатайте сахарное печенье».

Рецепт знаменитого маминого имбирного печенья

В этом году я пытаюсь опередить всех, делая / замораживая все свое рождественское печенье, подобное Санта-Клаусу, шоколадное печенье с морщинами и белое шоколадное печенье с клюквой и фисташками! Приходите на Рождество, я хочу иметь возможность насладиться всеми этими сладкими моментами со своей семьей, а не застрять на кухне, мыть раковину, полную грязной посуды.

На прошлой неделе наш трехлетний ребенок нашел мой запас форм для печенья и был полностью очарован пряничными человечками .Мы быстро приступили к работе, взбивая тесто. Половину испекли, остальное отложили на потом.

Секрет создания идеального имбирного пряничного человечка — не пережарить или не перемешать тесто. Печенье должно быть мягким и жевательным, а не хрустящим!

Как приготовить пряники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИМБИРНОГО ТЕСТО

В чаше миксера (или используя большую чашу и ручной миксер) взбивайте масло на средней скорости, пока оно не станет легким и воздушным, примерно 1-2 минуты.

Добавьте коричневый сахар и патоку, взбивайте на средней или высокой скорости в течение 1 минуты. Добавить яйцо и ваниль, взбивать на среднем 2 минуты.

Затем в средней миске смешайте муку, пищевую соду, соль, имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику и мускатный орех. На низкой скорости смешивания постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются. Тесто будет мягким и липким, не волнуйтесь!

Разделите тесто на две части. Каждую порцию теста выложить на кусок полиэтиленовой пленки, разгладить и закрыть.

Теперь важная часть: поместите его в холодильник для охлаждения на 4 часа или на ночь.

Pro Совет: НЕ ВЫПЕКАЙТЕ ТЕСТО, если вы его не охладили! Дать тесту остыть, чтобы ингредиенты лучше сочетались друг с другом, что снижает вероятность растрескивания теста во время выпечки.

КАК ВЫКАТИТЬ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Когда тесто будет готово, разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите противни пергаментной бумагой или ковриками для выпечки; отложить.

Обильно посыпьте свою столешницу. Для этого рецепта вам понадобится дополнительная мука.

Раскатайте один диск толщиной ¼ дюйма (я сделала изображенное здесь печенье немного тоньше по вкусу моего мужа).

Используя формочки для печенья, вырежьте желаемые формы. Положите печенье на подготовленные противни на расстоянии 2,5 см друг от друга. Снова раскатать тесто и повторить.

Как испечь и украсить пряники

ВЫПЕЧКА:

Поставить в духовку и выпекать 8-10 минут или пока края не станут хрустящими, а середина не станет мягкой, но запеченной.

Выньте из духовки и дайте печенье остыть на листах в течение 2–3 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.

УКРАШЕНИЕ ПЕЧЕНЬЯ:

Чтобы сделать глазурь, взбейте сахарную пудру, воду, ваниль и соль в небольшой миске. Если необходимо, добавьте больше воды для достижения желаемой консистенции (мягкой, но не слишком жидкой, густой, но пригодной для образования труб).

Используя кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником, выделите нужные украшения.

Что делать, если у меня нет кондитерского мешка? Вы берете глазурь и шлепаете ее на большой квадрат полиэтиленовой пленки. Затем скатайте его в форму колбасы. Возьмите сумку Ziploc и прорежьте небольшое отверстие в нижнем углу. Возьмите рулет с глазурью, протяните излишки пластика через отверстие в пакете Ziploc и разрежьте пластиковую пленку. Благодаря этому чистый пакет и глазурь будут доступны и не потрачены впустую!

Мы не слишком увлеклись украшениями. Я предпочитаю приберечь это для сахарного печенья.Мой маленький помощник добавил немного брызг тут и там и несколько кнопок в виде капель корицы — они были идеальными. Было так весело!

Как хранить (и замораживать) пряники

Это тесто для пряников можно хранить в холодильнике до 4 дней. А можно тесто заморозить!

Чтобы заморозить тесто, плотно заверните тесто в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев.

Можно ли заморозить пряники после их нарезки? Да, и некоторые люди на самом деле предпочитают это делать, потому что это экономит время на их выпечку в будущем.Вы можете приготовить тесто и вырезать желаемую форму перед замораживанием. Только убедитесь, что они не замерзают и не слипаются.

Когда вы будете готовы испечь печенье, разморозьте тесто на ночь в холодильнике, затем раскатайте, нарежьте формы и выпекайте в соответствии с инструкциями по рецепту.

Печенье нужно хранить плотно в контейнере на прилавке. Это должно длиться 2-3 недели.

Пряничное печенье FAQ

Можно сделать это без патоки? Да, уловка заключается в использовании темно-коричневого сахара.В темно-коричневом сахаре есть патока, поэтому вы почувствуете тот же оттенок. В некоторых рецептах вместо него использовалось 2,5 стакана коричневого сахара. Это обеспечивает такое же жевание и консистенцию, как и при использовании патоки.

Можно ли по этому рецепту приготовить пряничный домик? Этот рецепт предназначен для получения мягкого и жевательного печенья, не самого лучшего качества для дома, верно ?! Вы хотите использовать рецепт имбирных пряников, который не содержит разрыхлителей и сделает имбирные пряники тверже и крепче.

Как узнать, когда имбирное печенье готово? Сделайте сенсорный тест! Осторожно подтолкните печенье лопаткой, чтобы края были твердыми. Вы также заметите коричневый оттенок по краям.

Эти печенья обязательно появятся в продаже на Рождество. Они простые, милые и такие милые!

Больше рецептов пряников можно найти здесь:

Благодаря Башне обучения мой су-шеф смог помочь мне приготовить и украсить это печенье.Всякий раз, когда я нахожусь на кухне, он всегда готов принять участие в действии. Оригинальная обучающая башня от Little Partners позволяет ему (и моему младшему) быть независимым И в безопасности, пока я готовлю, печю и готовлю. Им очень нравится пользоваться им, и мне нравится, что они развлекаются и счастливы — это делает время, проведенное на кухне, веселым для всех!

Он прочный, прочный и остается на месте. Его уникальный дизайн позволяет ему стоять вплотную к прилавку и позволяет малышам легко забираться внутрь и выходить из него.Регулируемая высота делает его идеальным для детей от 18 месяцев до шести лет. Мы используем Original Learning Tower каждый день. Когда это не завтрак, обед или ужин, мы кладем его в угол, и дети играют на нем и под ним. Это идеальная башня для королей и принцесс.

Распечатать рецепт

10 столовых ложек несоленого сливочного масла — комнатная температура
3/4 стакана коричневого сахара в упаковке
2/3 стакана патоки
1 яйцо
2 чайные ложки ванильного экстракта
3 1/3 стакана универсальной муки
1 пищевая сода
1/2 чайной ложки кошерной морской соли
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка молотого корицы
1/2 чайной ложки молотого душистого перца
1/4 чайной ложки молотого гвоздики
щепотка мускатного ореха

Для обледенения

1 стакан сахарной пудры — просеянная
1-1 1/2 столовой ложки теплой воды — при необходимости больше
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
щепотка кошерной морской соли
конфеты — для украшения (по желанию)

В чаше миксера взбейте масло на средней скорости до легкого и пушистого состояния примерно 1-2 минуты.Добавьте коричневый сахар и патоку, взбивайте на средней скорости 1 минуту. Добавить яйцо и ваниль, взбивать на среднем 2 минуты.
В средней миске взбейте муку, пищевую соду, соль, имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику и мускатный орех. На низкой скорости смешивания постепенно добавляйте сухие ингредиенты, перемешивая до тех пор, пока они не смешаются. Тесто будет мягким и липким. Разделите тесто на две части. Каждую порцию теста выложить на кусок полиэтиленовой пленки, разгладить и закрыть. Поместите в холодильник для охлаждения на 4 часа или на ночь (НЕ выпекайте тесто, не охладив его предварительно).
Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите противни пергаментной бумагой или ковриками для выпечки; отложить.
Обильно посыпьте свою столешницу. Раскатайте один диск толщиной 1/4 дюйма. Используя формочки для печенья, вырежьте желаемые формы. Положите печенье на подготовленные противни на расстоянии 2,5 см друг от друга. Снова раскатать тесто и повторить. Повторите тот же процесс с оставшимся диском теста (или поместите его в холодильник на срок до 4 дней или заморозьте на 2 месяца).
Поместите в духовку и запекайте 8-10 минут или пока края не станут хрустящими, а середина не станет мягкой, но запеченной.Выньте из духовки и дайте печенье остыть на листах в течение 2-3 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.

Для обледенения

В небольшой миске взбейте сахарную пудру, воду, ваниль и соль. Если необходимо, добавьте больше воды для достижения желаемой консистенции (мягкой, но не слишком жидкой, густой, но пригодной для образования труб). Используя кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником, вырежьте желаемые украшения. Дайте глазури застыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

-Моя первая партия (та, что на фото выше) немного потрескалась. Это произошло потому, что это была более тонкая партия, которую готовили немного дольше — мы живем в очень сухом климате, и это довольно распространенное явление. Причиной этого также может быть слишком много муки. Верный способ предотвратить это: 1.) убедитесь, что они раскатаны до нужной толщины 2.) не используйте слишком много муки при раскатывании 3.) запекайте их в течение надлежащего времени 5. .) Поставьте жаровню на нижнюю решетку духовки, залейте ее 4 стаканами горячей воды, подождите 10 минут, прежде чем класть печенье на решетку выше.-Вы можете разделить глазурь на маленькие миски и добавить немного гелевого пищевого красителя для создания разных цветов. -Добавьте конфеты или посыпьте, если хотите. -Дайте глазури застыть на 30+ минут перед штабелированием, Источник рецепта: вдохновлен allrecipes.com

ЛУЧШИЙ рецепт имбирного печенья

Вам понравятся наши семьи. BEST Gingerbread Cookie Recipe , которые на самом деле остаются мягкими, имеют удивительный вкус и чудесно пахнут во время выпечки.Я знаю, что вы часто слышите, что это лучших , но я говорю вам, что это действительно лучшие имбирные пряники . Я получаю запросы на этот рецепт год за годом, потому что он на самом деле остается мягким и такой Вкусный!

ЛУЧШИЙ рецепт имбирного печенья

Позвольте мне поделиться семейной тайной…. наш ЛУЧШИЙ рецепт пряников ! Эти печенья получаются мягкими и очень вкусными. Они заставят весь ваш дом пахнуть Рождеством! Воспользуйтесь этим простым рецептом пряничного человечка для дошкольников , чтобы собрать партию пряничных человечков, чтобы украсить их, чтобы продолжить чтение классической истории Пряничного человечка, подарить соседям или насладиться, сидя у елки, смотря ваш любимый рождественский фильм в качестве подарка. семья.

Так что поставьте рождественскую музыку, возьмите детей (или внуков) и давайте вместе начнем праздничную выпечку и воспоминания, пока вы готовите этот легкий рецепт имбирного печенья .

Лучшие пряники

Позвольте мне показать вам, как приготовить наше любимое рождественское печенье :

Начните с смешивания коричневого сахара, размягченного масла, патоки и холодной воды.

Добавьте оставшиеся ингредиенты: имбирь, душистый перец, корицу, гвоздику, соль, пищевую соду и муку.

Охладите тесто на 1 час под крышкой. Вы можете пропустить эту часть, но это поможет облегчить формование теста.

Лучший рецепт пряников

Разогрейте духовку до 350 F, раскатывая пряники на слегка посыпанной мукой поверхности. Тесто будет крутым, это нормально.

Положите вырезки на слегка смазанный жиром противень на расстоянии 2 ″ друг от друга.

Рецепт легкого имбирного печенья

Выпекать 10-12 минут.НЕ ПЕРЕСЕЧИТЬ, иначе они не станут мягкими. Дайте им остыть на противне 1-2 минуты, а затем переместите их на решетку для охлаждения.

Пряники легкие

Когда печенье достаточно остынет, украсьте его глазурью. Легко, правда? рецепт легкого имбирного печенья для детей — праздничная традиция в нашем доме!

Это лучших рождественских печений , которые вы будете есть. Их легко и быстро приготовить, они не слишком сладкие, они мягкие, они пахнут Рождеством и имеют ФАНТАСТИЧЕСКИЙ вкус! Как вы украсили свой лучший рецепт пряничных человечков .

Это любимое рождественское печенье моей семьи!

ЛУЧШИЕ пряники

Это лучшее рождественское печенье, которое вы будете есть. Их легко и быстро приготовить, они не слишком сладкие, они мягкие, они пахнут Рождеством и имеют ФАНТАСТИЧЕСКИЙ вкус!

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: рождество, рождественское печенье, печенье, рецепты десертов, имбирные пряники, имбирные пряники, праздничные рецепты

Автор: Бет Горден

1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
3/4 стакана патоки
1/3 стакана холодной воды
1 чайная ложка порошка имбиря
1/2 чайной ложки душистого перца
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки измельченной гвоздики
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка пищевой соды
3 1/2 стакана универсальной муки

Смешайте коричневый сахар, масло, патоку и холодную воду.Добавьте остальные ингредиенты.
Накрыть тесто крышкой и поставить в холодильник примерно на час. Это вариант, но с ним будет легче справиться. Если вы храните его в холодильнике слишком долго, он становится жестким — не выбрасывайте его, просто дайте ему нагреться, и вы его раскатаете, и он все равно будет таким же восхитительным!
Разогрейте духовку до 350 F. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Вырежьте формочками для печенья и поместите на смазанный маслом противень на расстоянии не менее 2 дюймов.
Выпекайте печенье в течение 10 минут (НЕ ПРОГРЕВАЙТЕ!) Дайте остыть 1-2 минуты на противне, затем переместите в охлаждающую решетку. .
Украсить охлажденное печенье любимой глазурью, чтобы оно было похоже на пряничных человечков.
ПОДСКАЗКА: Если вы используете традиционные красные пятна для глаз, не забудьте положить их в пряники перед выпечкой. Лично это одно из моих любимых вкусовых сочетаний!

Мягкие пряники — JoyFoodSunshine

Эти мягкие пряники — САМЫЕ ЛУЧШИЕ пряники! У них хрустящие края с мягкой и жевательной серединкой, и они идеально приправлены! Кроме того, их очень легко приготовить — не нужно катать или вырезать, чтобы насладиться этим насыщенным и ностальгическим рецептом имбирных пряников! Обваляйте их в сахаре, добавляйте простую глазурь для имбирных пряников или подавайте в простом виде!

Может быть, даже Рождество, если не печь имбирные пряники? Я должен сказать нет, потому что ни одно другое печенье в нашем репертуаре (нажмите здесь, чтобы увидеть наши любимые рецепты печенья) не пахнет и не по вкусу так, как эти мягкие имбирные пряники! Кроме того, это по праву лучших имбирных пряников, которые вы когда-либо ели!

У них хрустящие края с мягкой и жевательной серединкой, и они идеально приправлены! Их также невероятно легко приготовить — не нужно катать или вырезать, чтобы насладиться этим насыщенным и ностальгическим рецептом имбирных пряников!

Я даю указания сделать их тремя способами: 1) обычным, 2) в сахаре и 3) с необязательной простой глазурью для имбирных пряников! Все одинаково вкусно и празднично!

Пряники: ингредиенты

Давайте начнем с обсуждения ингредиентов в этом рецепте мягкого имбирного печенья.Поскольку мы выпекаем так много печенья (например, это вырезанное сахарное печенье, печенье с шоколадной крошкой, печенье сникердудл, цветки арахисового масла и т. Д.), По этому рецепту получается 1 дюжина имбирных пряников. Вы можете удвоить количество ингредиентов, чтобы сделать больше!

Сливочное масло. В этом рецепте пряников я использую соленое масло. Несоленое масло тоже подойдет, возможно, вам просто нужно увеличить количество морской соли.
Яйцо. Постарайтесь, чтобы яйцо было комнатной температуры! Я не делал этот рецепт с заменителем яиц, поэтому, если вы действительно дадите мне знать в комментариях ниже!
Коричневый сахар. Я рекомендую для этого рецепта пряников светло-коричневый сахар! Однако, если вам нравится немного более смелый вкус патоки, вы можете использовать темно-коричневый сахар!
Патока. Я рекомендую использовать несерную патоку для приготовления этих мягких имбирных пряников.
Экстракт ванили. Для наилучшего вкуса используйте только чистый экстракт ванили (не имитацию)!
Мука универсальная. Выпекаю из небеленой цельной муки! Вы можете попробовать использовать универсальную смесь муки без глютена, чтобы сделать это печенье безглютеновым.
Специи (имбирь, корица и гвоздика). Качество и свежесть специй, которые вы используете, будут иметь значение в конечном результате этих мягких пряников. Я считаю, что разработал идеальное соотношение сладкого и острого, но вы можете отрегулировать их по своему вкусу, если это необходимо.
Морская соль. Я пеку только с чистой мелкой морской солью. Если вы используете йодированную соль, я рекомендую уменьшить количество соли вдвое.

Как приготовить мягкие пряники

Мне нравится этот рецепт имбирного печенья, потому что его НАСТОЛЬКО легко приготовить! Его действительно нужно охлаждать, но мне это нравится, потому что я обычно делаю тесто за день до того, как хочу испечь печенье! Что в напряженный день приготовления рождественского печенья помогает исключить из списка еще одну партию теста!

Смешайте сухие ингредиенты вместе

Начните с смешивания сухих ингредиентов, а затем отложите их в сторону! Это гарантирует, что они равномерно распределятся в тесте!

Сливки вместе масло и сахар

Затем смешайте сливочное масло и коричневый сахар.Убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы оно легко смешалось!

Добавить яйцо, ваниль и патоку

Добавьте остальные влажные ингредиенты и взбивайте, пока смесь не станет однородной (однородной).

Добавить сухие ингредиентов

Добавьте сухие ингредиенты и перемешивайте на низкой скорости, пока мука не войдет в состав влажных ингредиентов (чтобы она не выплескивалась из миски). Затем увеличивайте скорость до средней, пока все не смешается равномерно.

Холодильник

Поместите тесто для пряников в герметичный контейнер и охладите не менее 1 часа или всю ночь. Вы также можете завернуть его в полиэтиленовую пленку, если хотите дольше охлаждать, чтобы он не высох.

Совок

Когда вы будете готовы испечь имбирное печенье, возьмите ложку для печенья и скатайте каждую порцию в гладкий шар. Используйте мерную ложку или мерную ложку, чтобы печенье было одинакового размера и выпекалось равномерно!

Сахарная лепешка (по желанию)

При желании вы можете обвалять каждое пряничное печенье в сахарном песке перед выпечкой, но это необязательно! Мне они нравятся как с сахаром, так и без него одинаково!

Можно ли заморозить тесто для пряников?

ДА! Если вы хотите приготовить тесто для этих простых имбирных пряников и заморозить его, чтобы выпекать позже, вы точно сможете! Вот как:

Застелите противень вощеной бумагой.
Скатать тесто для пряников в шарики.
На подготовленный противень выложить шарики из теста и поставить в морозильную камеру.
После замораживания переложите шарики из теста для имбирного печенья в герметичный контейнер (стеклянную посуду или пакет с застежкой-молнией), пока не будете готовы к использованию!
Для выпечки: достаньте замороженные шарики из теста для печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дайте оттаять при комнатной температуре и запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту, как только шарики из теста для печенья перестанут замораживаться.

Выпечка и охлаждение

Выпекать в разогретой духовке 9-11 минут. НЕ перепекайте. Мягкие пряники нужно просто надуть и положить по краям. Помните, что они будут продолжать готовить, пока сидят на противне. Если вам нравится более рыхлое печенье, выпекайте около 9 минут, если вам нравится более плотное (но все же мягкое), выпекайте около 11 минут.

Дайте имбирным печеньям постоять на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.

Дополнительная глазурь

При желании можно приготовить глазурь для имбирного печенья (по желанию) и сбрызнуть ею остывшие пряники. Готовить это совсем несложно, и на вкус он просто потрясающий!

Вы также можете окунуть мягкие имбирные пряники в белый шоколад и посыпать праздничной посыпкой, чтобы придать им особый оттенок! Обязательно дайте глазури или моросому дождю полностью застыть, прежде чем хранить или складывать на противень для печенья.

Часто задаваемые вопросы о пряниках

Вот несколько часто задаваемых вопросов об этих мягких пряниках!

Как вы храните имбирные пряники?

Храните эти пряники в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Можно ли заморозить испеченные имбирные пряники?

Да! Хотя я рекомендую заморозить тесто (как описано выше) и выпекать его свежим. Вы можете заморозить эти мягкие пряники в герметичном контейнере в морозильной камере!

Как долго хранятся имбирные пряники?

Эти мягкие имбирные пряники хранятся 5 дней при комнатной температуре, 1 неделю в холодильнике и до 1 месяца в морозильной камере (запеченные) при правильном хранении в герметичном контейнере или пластиковом пакете.

Как сохранить свежесть пряников?

Хранить их в герметичном контейнере — лучший способ сохранить свежесть этих мягких пряников!

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Мягкие пряники

Лаура

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Кулинарное печенье, Десерт

Кухня Американская

Порций 12 Печенья

Калорий 199 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Простая глазурь для пряников (по желанию)

Инструкции

Пряники

В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, имбирь, гвоздику и морскую соль.Отложите в сторону.
В чаше стоячего миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и коричневый сахар в течение 1-2 минут, пока смесь не станет легкой и воздушной.
Добавьте патоку, яйцо и ваниль и взбивайте 60-90 секунд или пока смесь не станет однородной.
Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте на низкой скорости до однородности.
Перелейте тесто в герметичный контейнер, поместите его в холодильник для охлаждения минимум на 1 час или на ночь.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Выстелите большой противень отложенным пергаментной бумагой.
Используйте небольшую ложку для печенья, чтобы отмерить от 1 ½ до 2 столовых ложек теста и скатать их в шарики.
Положите на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Выпекайте 9-11 минут в предварительно разогретой духовке, пока поверхность не застынет. (См. Примечания к советам по выпечке)
Оставьте печенье на противне на 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы остыть!
Наслаждайтесь!

Простая глазурь (опция)

Взбейте сахарную пудру и 1 столовую ложку молока.
При необходимости медленно добавляйте больше молока (до ½ столовой ложки), пока не получите густую, но текучую консистенцию.
Полить охлажденным печеньем. Дать застыть (при комнатной температуре или в холодильнике).

Заметки

Заметки о времени выпечки: НЕ перепекайте. Мягкие пряники нужно просто надуть и положить по краям. Помните, что они будут продолжать готовить, пока сидят на противне. Если вам нравится более рыхлое печенье, выпекайте около 9 минут, если вам нравится более плотное (но все же мягкое), выпекайте около 11 минут.

Замены ингредиентов

Сливочное масло. В этом рецепте пряников я использую соленое масло. Несоленое масло тоже подойдет, возможно, вам просто нужно увеличить количество морской соли.
Коричневый сахар. Я рекомендую для этого рецепта пряников светло-коричневый сахар! Однако, если вам нравится немного более смелый вкус патоки, вы можете использовать темно-коричневый сахар!
Мука универсальная. Выпекаю из небеленой цельной муки! Вы можете попробовать использовать универсальную смесь муки без глютена, чтобы сделать это печенье безглютеновым.
Морская соль. Я пеку только с чистой мелкой морской солью. Если вы используете йодированную соль, я рекомендую уменьшить количество соли вдвое.

Как заморозить тесто для пряников?

Застелите противень вощеной бумагой.
Скатать тесто для пряников в шарики.
На подготовленный противень выложить шарики из теста и поставить в морозильную камеру.
После замораживания переложите шарики из теста для имбирного печенья в герметичный контейнер (стеклянную посуду или пакет с застежкой-молнией), пока не будете готовы к использованию!
Для выпечки: достаньте замороженные шарики из теста для печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.Дайте оттаять при комнатной температуре и запекайте в соответствии с инструкциями по рецепту, как только шарики из теста для печенья перестанут замораживаться.

Nutrition

Порция: 1 печеньеКалорийность: 199 ккалУглеводы: 29 г Белки: 2 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 34 мг Натрий: 267 мг Калий: 113 мг Волокно: 1 г Сахар: 17 г Витамин A: 1 30 мг Кальций 11

Ключевое слово Лучший рецепт имбирного печенья, Легкое имбирное печенье, рецепт пряничного печенья, имбирное печенье, имбирный пряник, Рецепт мягкого имбирного печенья, мягкое пряничное печенье

Еще наши любимые рецепты печенья:

Если вы ищете лучшие проверенные рецепты печенья для выпечки в этот праздничный сезон, ознакомьтесь с нашим обзором лучших рождественских печений! Вот некоторые из наших фаворитов:

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Рецепт пряников | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

6 стаканов универсальной муки

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки душистого перца

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки молотой гвоздики

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

1 1/2 стакана темно-коричневого сахара

1 1/2 палочки (3/4 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного

1 чашка темной патоки

2 яйца

1 столовая ложка кленового экстракта