Постные блинчики на минеральной воде рецепт: Рецепт постных блинов на минеральной воде

Содержание

Постные блины на минеральной воде

Если хотите быстро приготовить вкусные и нежные блинчики, то смело берите для блинного теста минералку. Постные блины на минеральной воде приятно удивят своей нежностью и ажурно-кружевным видом.

Этот рецепт не предусматривает использования яиц и молочных продуктов, что весьма порадует вегетарианцев.

Продукты

вода минеральная – 2 ст.;
мука – 1 ст.;
сахар – 1 ст. л.;
масло подсолнечное – 2 ст. л.;
соль – 1 щепотка.

Время: 20 мин. Выход: 8-10 блинов.

Рецепт приготовления

1. Муку берём высшего сорта, и обязательно её просеиваем. Не игнорируйте этот пункт. Любая мучная выпечка требует предварительного просеивания муки.

2. Муку просеяли, теперь можно в неё добавить остальные ингредиенты, то есть сахар и соль. Тщательно перемешиваем.

3. Теперь добавляем в замес жидкость. Так как у нас постное тесто, то обойдёмся без молока и яиц. Замешиваем на минералке комнатной температуры.

4. Мука так прекрасно смешивается с минералкой, что даже не приходится много усилий прилагать, чтобы вымесить гладкое, без мучных комочков, тесто.

5. Вливаем подсолнечное масло, перемешиваем.

6. Перед тем, как начнём выпекать блины, хорошо разогреваем сковороду. Ставим сковороду на огонь, наливаем на сковороду немного масла. Достаточно ли сковорода прогрелась для приготовления блинов, проверяем следующим образом: обмакнув ложку в блинное тесто, отправляем каплю в разогретую сковороду с маслом – если она моментально зашипит и начнёт румяниться, то уже можно начинать жарить блины. Наливаем тесто черпаком в центр сковороды. При быстром вращении в руке сковороды, оно легко растекается по дну сковородки.

7. Обжарив с одной стороны, поддеваем краешек блина лопаткой, переворачиваем его обратной стороной. Чтобы получить вкусные и нежные блины, долго не передерживаем их на сковороде.

8. Блины получаются тонкие, мягкие и эластичные, с дырочками, а благодаря минералке формируются красивые ажурные края. На фото заметно, что в рыхлую структуру постного блина легко впитывается варенье.

Приятного аппетита!

receptino.ru

👌 Ажурные постные блинчики на минеральной воде, рецепты с фото

1 стакан пшеничной муки
2 стакана минеральной воды
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2-3 ст.л. растительного масла

Общее количество времени, которое уйдёт для приготовления таких блинчиков: около получаса (минут 7-10 – для замешивания блинного теста и ещё 15-20 минут – на выпекание блинов)

Степень сложности этого рецепта: это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления блинов

Ход предлагаемых во время приготовления блинчиков действий:

Сразу же хочу сказать, что во время приготовления постных блинчиков нам понадобится не только минимум продуктов, но и минимум кухонного инвентаря, причём самого простого и элементарного – миска и венчик. В миксерах, блендерах и прочих современных гаджетах, используемых на кухне, здесь нет никакой необходимости, поскольку тесто замешивается с заметной легкостью.

Итак, сначала просеиваем в удобную для замешивания теста миску 1 стакан муки.

Далее добавляем к ней сахар – я предлагаю 1 столовую ложку, но при желании вы можете добавить и больше.

После сахара пускаем в муку соль и перемешиваем все сухие ингредиенты.

Теперь нам понадобится минеральная вода. При её выборе непосредственно для приготовления блинов предпочтение следует отдать нейтральным вариантам – солёная или щелочная минералка здесь будет не совсем кстати. Но самое главное правило здесь – открывать бутылку непосредственно перед добавлением к сухим ингредиентам, чтобы она была максимально насыщенной углекислым газом.

Минеральную воду предлагаю добавлять в два приёма – сначала выливаем один стакан и, хорошенько орудуя венчиком, перемешиваем всё до однородности, избавляясь от мелких комочков.

Затем добавляем ещё один стакан минералки и разбавляем полученное блинное тесто.

Готовое тесто получится жидковатым, но в то же время оно просто идеально для выпекания тоненьких и ажурных блинчиков.

Самое главное не забыть добавить немного растительного масла и снова всё перемешать – тесто готово к выпеканию блинов.

Перед первым блином сковороду предлагаю немного смазать маслицем, а затем того масла, которое есть в тесте, нам будет достаточно.

Блины снимаются и переворачиваются во время выпекания очень легко и получаются, как вы видите, красивыми и ажурными.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Блинчики постные на минеральной воде рецепт с фото

Постные блины на минералке — рецепты тонких блинчиков с дырочками

В дни Великого поста приходиться долго себя во многом ограничивать, но необязательно это должно быть скучно. Есть много разных рецептов, которые могут разнообразить ваше меню, к примеру, котлеты из фасоли. Хочется чего-то к чаю? Не вопрос, предлагаю испечь постные блины на минералке.

Это рецепт, за который хочется лично поблагодарить человека, который это придумал. Минеральная газированная вода позволяет без молока, яиц, соды, разрыхлителя приготовить отменное лакомство. При минимальном наборе продуктов получается тонкая, с дырочками, а главное, вкусная выпечка.

Блинчики получаются мягкие, эластичные, могут выступать в качестве самостоятельного блюда с мёдом, вареньем, а также прекрасно подходят для фарширования. Постные начинки могут быть разные — грибы, тушёные овощи, картофель, рис. Для десерта можно использовать фрукты, тот же рис, но уже с сухофруктами, вариантов много.

Кстати, можно приготовить круглое лакомство и на обычной воде, отличную подборку рецептов я нашла здесь https://vkusniye-recepti.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html, загляните при случае. Я же предлагаю попробовать несколько вариантов на газировке.

Постные блины на минералке — рецепт тонких заварных блинчиков с дырочками

Знаю, что многие любят делать заварное тесто, круглые изделия из него получаются нежные, мягкие, эластичные. На газированной воде без яиц и молока получаются не хуже, пробуйте.

Покупая минералку, отдавайте предпочтение воде с нейтральным вкусом, солёную и щелочную лучше не брать.

Ингредиенты:

мука — 350 гр.
вода минеральная газированная — 500 мл.
вода — 250 мл.
сахар — 2— 3 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
ванилин

Как приготовить:

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, ванилин для аромата. Затем добавить минералку, замесить тесто, чтобы оно получилось гладкое без комочков.
Потом добавляем кипяток, вновь размешиваем тесто до нужной консистенции.
Растительное масло можно сразу добавить в тесто, но если хотите получить более ажурную выпечку с дырочками, то лучше смазывать сковороду перед каждым блином.
Выливаем тесто на горячую сковороду, смазанную маслом, и наблюдаем, как пузырьки воздуха мгновенно лопаются, делая блинчики ажурными.
Как только поверхность схватится, станет матовой, перевернуть на другую сторону.

Обязательно просеивайте муку через сито. Это позволит избавиться от возможных инородных вкраплений, а также наполнит муку кислородом. Благодаря такой несложной процедуре круглое лакомство получается мягким и нежным.

Как приготовить блины на минералке без яиц и молока

Пожалуй, это самый простой рецепт постных блинов, который возможен. Даже не понадобятся кухонные гаджеты в виде блендера или миксера, всё легко сделать с помощью обычного венчика. Набор ингредиентов минимальный и, как правило, есть в доме, останется только сбегать в соседний магазин за водой.

Главное, чтобы второпях вы не купили минеральную воду без газа, ведь именно газированная даст нам нужный эффект без соды и разрыхлителя.

Необходимые продукты:

минеральная газированная вода — 500 мл.

мука — 250 гр.
сахар — 100 гр.
соль — щепотка
масло растительное — 50 мл.

Способ приготовления:

В посуде, где будете замешивать тесто, сначала нужно смешать сухие продукты — просеянную муку, сахар, соль.
Затем понемногу добавлять газированную минеральную воду, перемешивать, пока тесто не станет однородным без комочков нужной нам консистенции.
Сковороду прогреть, смазать маслом перед первым блинчиком, вылить тесто, растянуть по всей поверхности сковороды. Выпекать сначала с одной стороны, потом с другой до золотистого цвета.

Постные блины на минеральной воде с яблочной начинкой

Предлагаю для пробы вкусные конвертики с яблочной начинкой. Здесь используется уже знакомый вам рецепт постных заварных блинов на минералке. Но обязательно посмотрите рецепт до конца, если хотите узнать, как сделать такие симпатичные и аппетитные конвертики.

Что вам понадобится:

мука — 2,5 ст.
кипяток — 150 мл.
минералка — 2 ст.
сахар — 2 ст. л.
соль — ¼ ч. л.
ванилин

для начинки:

яблоки — 400 гр.
вода — 150 мл.
сахар — 100 гр.

Пошаговый рецепт:

Сначала приготовим яблоки. Их нужно нарезать небольшими кусочками, положить в небольшую кастрюлю, добавить воду, сахар. Поставить на плиту и проварить, периодически помешивая. Когда вода полностью испарится, а яблоки станут мягкими, убрать с плиты.

Замесить тесто для блинов. Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем минералку. После того как хорошо перемешаем, заварить тесто кипятком и вновь перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на обычно.
На смазанную маслом сковороду в центр вылить тесто где-то половину половника (меньше, чем вы наливаете обычно). Тесто не надо растягивать на всю сковороду, блины должны получиться меньше по диаметру, чем традиционные.
На минимальном огне печём их только с одной стороны. За это время верхняя сторона должна стать полностью сухой.
Готовую лепёшку снять со сковороды, тут же положить начинку из яблок и сделать конвертик, слепив края. Секрет в том, что у горячей лепёшки края хорошо соединяются друг с другом.

Затем печь следующий блин, смазав сковороду маслом и так, пока не закончится всё тесто. Если вы позовёте помощников, которые будут лепить конвертики, то всё получится быстрее и веселее.

Ещё один важный совет! Открывать бутылку с минеральной водой нужно непосредственно перед добавлением к сухим ингредиентам, чтобы она была максимально насыщена углекислым газом.

Рецепт банановых блинчиков на минералке в Великий пост

Хотите внести оригинальную нотку в постные блины, добавьте бананы. И это будет не начинка, мы из них сделаем тесто. Думаю, такой вариант понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

мука — 330 гр.
бананы — 360 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
соль — щепотка
растительное масло — 4 ст. л.
газированная минеральная вода — 600 мл.

Как испечь:

Бананы помыть, почистить, разломать на кусочки, сложить в миску, влить 1 стакан минералки. Измельчить бананы до однородного пюре с помощью погружного блендера.
Добавить растительное масло, оставшуюся газированную воду, перемешать венчиком. Положить соль, муку смешать с разрыхлителем, просеять её и замесить тесто. Оно должно получиться жидковатое, без комочков.
Банановые блинчики во время запекания могут прилипать. Поэтому несмотря на то, что в тесто уже добавлено масло, нужно и сковороду смазывать обязательно перед каждым изделием. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета.

Видео о том, как испечь постные блины с припёком

Такой способ приготовления — с припёком, известен с давних лет. Довольно интересный вариант, ведь продукт для припёка становится частью теста и начинкой одновременно. Все подробности и 2 рецепта таких блинов вы увидите в видео и пекут их тоже на газированной воде.

Обязательно возьмите на заметку рецепты постных блинов на минералке. Они могут пригодиться не только в дни Великого поста, но и в обычные дни, как дополнительный и простой способ приготовления любимого лакомства. Хороших рецептов ведь много не бывает, правда?

Постные блины на минеральной воде

Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов. Мы вполне сможем испечь блины совсем без яиц и без молока, и даже не прибегая к их заменителям. Предлагаю Вам испечь блины на минеральной газированной воде!

Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 25 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 159 ккал
Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

как приготовить постные блины на минеральной воде

Ингредиенты:

Вода минеральная – 2 ст. (200 мл)
Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
Сахар – 1.5 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 2.5 ст.л.

Приготовление:

Как видите, состав, из которого будем печь блины, совершенно минимальный. Это очень экономичное блюдо. Но не волнуйтесь – блины получатся вкусными. Я помню, что когда пекла блинчики по данному рецепту впервые, то относилась к ним заранее скептически. И, правда, как могут получиться вкусными блинчики практически из ничего? Оказалось, что я сильно заблуждалась. Получаются! И вкусные, и сладкие, и ажурные, и тоненькие.

Такие блины подойдут не только к постному меню, но и станут незаменимыми для тех, у кого есть аллергия на лактозу или яйца. Ведь в составе этих блинчиков совсем нет этих аллергенов.

Процесс приготовления невероятно прост. Сначала смешаем все сухие ингредиенты. В большую миску я насыпаю муку, сахар, соль. И перемешиваю.

Теперь к сухим ингредиентам нужно добавить воду. Я предпочитаю взять обыкновенную столовую минеральную воду, с невысоким процентом щелочности. Проще говоря, нам нужна вода без посторонних привкусов. Следите лишь затем, чтобы вода была сильногазированная. Именно эти пузырьки насытят наше блинное тесто.

Чтобы блинная смесь хорошо размешивалась, была однородной и без комочков, я знаю один секрет. Не стоит добавлять сразу всю жидкость. В данном случае я влила лишь 1 стакан воды. Легко размешала пюреобразную массу. И только потом добавила еще один стакан воды, снова с легкостью перемешала. Если Вы привыкли использовать блендер или кухонный комбайн для замешивания теста, то, конечно, можете сразу складывать в чашу все необходимые ингредиенты.

Думаю, Вас удивит, что тесто получилось такое жидкое. Если Вы не привыкли печь тоненькие блины, то добавьте немного муки, чтобы консистенция была привычной для Вас. Однако я пеку блины из такого вот жидкого теста – и они никогда не рвутся и не комкаются.

После этого нужно лишь добавить к тесту растительное масло. Это нужно нам, чтобы не пришлось перед выпечкой каждого блина смазывать сковороду . Я добавила немного – примерно полторы-две столовые ложки. Тесто готово! И можно приступать к выпеканию блинчиков.

На огне хорошо разогреваем сковородку. Смазываем растительным маслом (только перед самым первым блином!), раскаляем. Половником наливаем на серединку сковородки тесто и обкручиваем сковородку, чтобы тесто равномерно растеклось по всей ее поверхности. Блинчики пекутся быстро: примерно полторы-две минуты с первой стороны и около 0,5-1 минуты – со второй стороны. Не пережаривайте эти блины. Они и должны быть несколько светлее, чем привычные для многих из нас блины на молоке и яйцах.

Блинчики эти получаются достаточно сладкие, безусловно, десертный вариант. Но если Вы хотите по этому рецепту приготовить закусочные блины, то просто не кладите в тесто так много сахара, достаточно одну-две чайные ложечки.

Приятного аппетита! Надеюсь, постные блины, поданные с фруктами, медом или вареньем, Вам очень понравятся.

Блинчики постные на газированной воде

Дорогие поварята, спешу поделиться с Вами своей находкой! Сейчас Пост, а мне Так захотелось блинчиков, что пришлось срочно искать какой-то выход 🙂 Честно говоря, не верила, что можно получить вкусные блинчики без яиц и чего-нибудь молочного, но очень уж хотелось — пришлось рискнуть. На просторах интернета нашла рецептик, который удачно апробировала вчера. В них можно завернуть любую начинку и превратить в закуску или десерт 🙂

Ингредиенты для «Блинчики постные на газированной воде»:

Вода газированная — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Масло растительное (4 ложки в тесто и немного для жарки) — 5 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики постные на газированной воде»:

1. В миску вливаем газированную воду и добавляем муку, размешиваем.

2. Солим, добавляем сахар, перемешиваем.

3. При необходимости добавляем еще муку. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.
Взбиваем миксером пару минут.

4. Добавляем растительное масло. Снова взбиваем. И даем тесту отдохнуть минут пять.

5. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Для жарки не нужно много масла.

6. Готовые блинчики можно начинить вареньем/ джемом, или капустой, картофельным пюре с зеленью или Вашей любимой начинкой А можно скушать со сметанкой (не в Пост, конечно ) Или, как я, просто с чаем

Приятного Вам аппетита, мои дорогие поварята!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Блинчики «Постящимся»

Блинчики «Картофанчики»

Блинчики постные на газированной воде

Постные блинчики

Блинчики «3 ингредиента»

Мамины блинчики

Постные блинчики

Фотографии «Блинчики постные на газированной воде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 апреля larik_malasha # (модератор)

27 мая elizabeth2986 # (автор рецепта)

25 ноября 2019 года Ален-ка1 #

25 ноября 2019 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

27 сентября 2019 года minskaya86 #

27 сентября 2019 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

5 марта 2018 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

3 марта 2018 года Katinda O #

3 марта 2018 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

7 августа 2017 года alex27716 #

7 августа 2017 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года POLYA88 #

7 апреля 2017 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года nata gomeniuk98 #

22 февраля 2017 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года nrachkovich #

1 апреля 2016 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года nrachkovich #

29 марта 2016 года Олеся Кийло #

29 марта 2016 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

29 марта 2016 года Олеся Кийло #

24 марта 2016 года m vaganova #

24 марта 2016 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года m vaganova #

24 марта 2016 года nysek07 #

24 марта 2016 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

15 марта 2016 года mari mar 70 #

16 марта 2016 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

13 марта 2016 года MaskaD #

14 марта 2016 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

27 ноября 2015 года malyachka #

30 ноября 2015 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

24 августа 2015 года tatiyana0611 #

24 августа 2015 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года margosha2586 #

21 марта 2015 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года chychyndra #

21 марта 2015 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Аэлена #

21 марта 2015 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Аэлена #

21 марта 2015 года elizabeth2986 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Постные блины на минералке

Неплохой вариант быстрого завтрака для тех, кто постится – постные блины на минералке, тонкие, с дырочками, рецепт этих блинов наверняка заинтересует также и вегетарианцев, и веганов. Блинчики хотя и тоненькие, но эластичные, отлично сворачиваются конвертиком или трубочкой и в них можно завернуть любую постную начинку. А сладкоежкам подавать с медом, вареньем, кремом из кокосовых сливок.

Ингредиенты:

Вода минеральная сильногазированная – 500 мл;
пшеничная мука – 220 гр;
соль – на кончике чайной ложки;
сахар – 3 ст. л;
масло растительное – 3-4 ст. л.

Приготовление

Постные блины готовят из разных видов муки, смешивая их между собой. Но если вы делаете такие блины первый раз, то для начала испеките на пшеничной (белой) муке, а потом можете добавлять ржаную, цельнозерновую или овсяную. Муку просеиваем, берем сколько указано в рецепте (220 грамм).

Всыпаем соль и сахар, смешиваем сухие ингредиенты. Сахара можете больше положить, или уменьшить количество, если собираетесь делать к блинам несладкую начинку.

Минеральная вода нужна сильно газированная, чтобы вспенила тесто, наполнила его пузырьками. Из обычной минералки тоже получатся вкусные блины, но дырчатыми они не будут. Вливаем воду постепенно, сначала добавим примерно треть бутылки – так легче перемешать тесто, разбить комочки.

После первой порции минералки тесто на постные блины будет густым, такое нам и нужно. Взбиваем его венчиком, поднимая муку с донышка посуды. Уже на этой стадии будут заметны пузырьки.

Подливая воду, продолжаем взбивать тесто, делаем его жидким, чтобы легко разливалось по сковородке.

Тесто на минералке будет жидковатым, с ложки льется легко, тянется тонкой непрерывной ниточкой.

Вливаем растительное масло, еще раз взбиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 10-12 минут. В это время можете почистить картошку или поджарить грибы, поставить варить гречку для начинки.

Сковороду ставим на сильный огонь. На плохо разогретой сковороде блинчики высохнут и не подрумянятся. Зачерпываем тесто, наливаем на один край сковородки, вращательными движениями распределяем ровным слоем. Ставим на плиту, огонь чуть уменьшаем. Через несколько секунд блин станет дырчатым, верх подсохнет. Примерно через минуту края подрумянятся и можно его переворачивать.

Вторая сторона обжаривается буквально 15-20 секунд, ее только нужно подрумянить. Готовые блины складываем на тарелку, накрываем. Краешки могут подсушиться, а когда блины накрыты, они размягчатся, станут нежными, мягкими.

По вкусу постные блины на минералке получатся слегка сладковатыми, но это ничуть не мешает нафаршировать их несладкими начинками из картошки или гречки с грибами, если готовятся они на обед или ужин. К завтраку обычно выбирают самый простой вариант и подают с медом или вареньем. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт — поделитесь рецептом в соцсетях

Постные блины на минералке

Не знаю, кто придумал вместо разрыхлителя или соды добавлять в блинное тесто минералку, но благодаря этому доброму человеку в пост можно готовить отменные блины. Лично мне они нравятся больше обычных, хотя в них ни молока, ни яиц, ни кефира. Берем муку, добавляем соль сахар, наливаем из бутылки простую воду с газом и получаем шедевральные постные блины на минералке – тонкие, с дырочками, рецепт с точными пропорциями смотрите чуть ниже. А пока взгляните на фото – правда, блины хороши? В приготовлении они совсем простые, получаются всегда и у всех. К сковороде не липнут, не морщатся, по структуре эластичные, но не резиновые, хороши под фаршировку. Обычно, впервые попробовав испечь такие блины в пост, люди настолько впечатляются результатом, что продолжают их печь даже по праздникам. Возможно, и у вас этот рецепт войдет в список любимых.

Минеральная вода сильногазированная – 2 стакана
Пшеничная мука – 1 стакан + 2 столовых ложки с горкой
Сахарный песок – 1,5-2 столовых ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Масло растительное – 2-3 столовых ложки

Как приготовить тонкие блины на минералке

1. Берем миску среднего объема. Всыпаем муку. Для верности ее можно просеять через сито. Но это не обязательно.

2. Добавляем сахар. С двумя ложками блины получатся слегка сладковатыми, а если хотите послаще, кладите три.

3. Далее на очереди – соль. Если хотите, можно увеличить количество до половины чайной ложки.

4. Перемешиваем все деревянной лопаточкой или ложкой.

5. Осталось влить минеральную воду. Рекомендую вам использовать воду сильногазированную. В этом случае пузырьки сыграют важную роль в блинном тесте. Начинаем вливать минеральную воду и сразу интенсивно перемешивать ингредиенты. Маленькая хитрость: чтобы тесто для блинов вышло без комочков, сначала влейте половину минералки, хорошо перемешайте, а потом в густое тесто долейте остальную часть воды. Снова перемешайте.

6. Влейте растительное масло, перемешайте. Если вы хотите, чтобы блины получились мягче, увеличьте количество масла еще на 2 столовых ложки.

7. Тесто для постных блинов получилось жидким, это позволит испечь тонкие блины. Печем их на раскаленной сковородке (я обычно ставлю сразу две, чтобы не проводить на кухне слишком много времени), которые можно смазать маслом всего один раз. А если будете смазывать перед каждым блином, то они получатся хрустящими. Что касается времени выпечки, оно во многом зависит от того, какие у вас сковороды. У меня одна с толстым дном, другая с тонким. Так на тонкой я успеваю испечь два блина, пока на толстой печется один. Разлейте две трети половника теста по поверхности сковороды. Делать это лучше всего от центра, покручивая сковороду в разные стороны под разными углами — тогда тесто распределится ровно. Далее смотрим, если краешки блинов стали золотистыми, значит, скорее всего, уже можно переворачивать. Поддеваем блин, видимо яркую корочку, жарим с другой стороны примерно минуту. Я уже говорила, но еще раз повторюсь. Печь блины на минералке – удовольствие. Они не рвутся и не комкаются.

Рецепт постных блинов на минеральной воде

Постные блины на минералке — рецепты тонких блинчиков с дырочками

Постные блины на минералке — рецепт тонких заварных блинчиков с дырочками

Покупая минералку, отдавайте предпочтение воде с нейтральным вкусом, солёную и щелочную лучше не брать.

Ингредиенты:

мука — 350 гр.
вода минеральная газированная — 500 мл.
вода — 250 мл.
сахар — 2— 3 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
ванилин

Как приготовить:

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, ванилин для аромата. Затем добавить минералку, замесить тесто, чтобы оно получилось гладкое без комочков.
Потом добавляем кипяток, вновь размешиваем тесто до нужной консистенции.
Растительное масло можно сразу добавить в тесто, но если хотите получить более ажурную выпечку с дырочками, то лучше смазывать сковороду перед каждым блином.
Выливаем тесто на горячую сковороду, смазанную маслом, и наблюдаем, как пузырьки воздуха мгновенно лопаются, делая блинчики ажурными.
Как только поверхность схватится, станет матовой, перевернуть на другую сторону.

Обязательно просеивайте муку через сито. Это позволит избавиться от возможных инородных вкраплений, а также наполнит муку кислородом. Благодаря такой несложной процедуре круглое лакомство получается мягким и нежным.

Как приготовить блины на минералке без яиц и молока

Главное, чтобы второпях вы не купили минеральную воду без газа, ведь именно газированная даст нам нужный эффект без соды и разрыхлителя.

Необходимые продукты:

минеральная газированная вода — 500 мл.
мука — 250 гр.
сахар — 100 гр.
соль — щепотка
масло растительное — 50 мл.

Способ приготовления:

В посуде, где будете замешивать тесто, сначала нужно смешать сухие продукты — просеянную муку, сахар, соль.
Затем понемногу добавлять газированную минеральную воду, перемешивать, пока тесто не станет однородным без комочков нужной нам консистенции.
Сковороду прогреть, смазать маслом перед первым блинчиком, вылить тесто, растянуть по всей поверхности сковороды. Выпекать сначала с одной стороны, потом с другой до золотистого цвета.

Постные блины на минеральной воде с яблочной начинкой

Что вам понадобится:

мука — 2,5 ст.
кипяток — 150 мл.
минералка — 2 ст.
сахар — 2 ст. л.
соль — ¼ ч. л.
ванилин

для начинки:

яблоки — 400 гр.
вода — 150 мл.
сахар — 100 гр.

Пошаговый рецепт:

Сначала приготовим яблоки. Их нужно нарезать небольшими кусочками, положить в небольшую кастрюлю, добавить воду, сахар. Поставить на плиту и проварить, периодически помешивая. Когда вода полностью испарится, а яблоки станут мягкими, убрать с плиты.
Замесить тесто для блинов. Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем минералку. После того как хорошо перемешаем, заварить тесто кипятком и вновь перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на обычно.
На смазанную маслом сковороду в центр вылить тесто где-то половину половника (меньше, чем вы наливаете обычно). Тесто не надо растягивать на всю сковороду, блины должны получиться меньше по диаметру, чем традиционные.
На минимальном огне печём их только с одной стороны. За это время верхняя сторона должна стать полностью сухой.
Готовую лепёшку снять со сковороды, тут же положить начинку из яблок и сделать конвертик, слепив края. Секрет в том, что у горячей лепёшки края хорошо соединяются друг с другом.
Затем печь следующий блин, смазав сковороду маслом и так, пока не закончится всё тесто. Если вы позовёте помощников, которые будут лепить конвертики, то всё получится быстрее и веселее.

Ещё один важный совет! Открывать бутылку с минеральной водой нужно непосредственно перед добавлением к сухим ингредиентам, чтобы она была максимально насыщена углекислым газом.

Рецепт банановых блинчиков на минералке в Великий пост

Ингредиенты:

мука — 330 гр.
бананы — 360 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
соль — щепотка
растительное масло — 4 ст. л.
газированная минеральная вода — 600 мл.

Как испечь:

Бананы помыть, почистить, разломать на кусочки, сложить в миску, влить 1 стакан минералки. Измельчить бананы до однородного пюре с помощью погружного блендера.
Добавить растительное масло, оставшуюся газированную воду, перемешать венчиком. Положить соль, муку смешать с разрыхлителем, просеять её и замесить тесто. Оно должно получиться жидковатое, без комочков.
Банановые блинчики во время запекания могут прилипать. Поэтому несмотря на то, что в тесто уже добавлено масло, нужно и сковороду смазывать обязательно перед каждым изделием. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета.

Видео о том, как испечь постные блины с припёком

Приятного аппетита!

poraest.ru

Постные блинчики на минеральной воде пошаговый рецепт

Ингредиенты:

минеральная (газированная) вода — 2 стакана;
пшеничная мука — 1,5 стакана;
сахар — 3 столовые ложки;
соль;
растительное масло.

Постные блины на минеральной воде. Пошаговый рецепт

Муку для блинов нужно просеять через сито. Я бы советовала не пренебрегать этим требованием, поскольку просеянная мука равномерно впитывает жидкость, и от этого зависит вкус и нежность вашей выпечки. И еще не менее важный момент: просеянную муку можно более точно отмерить.
В глубокую посуду влить один стакан минеральной воды, добавить сахар, соль (у меня соли уходит чуть меньше половины чайной ложки). Хорошо перемешать при помощи венчика. Совет: если вы хотите приготовить блины со сладкой начинкой, то сахара можно добавить как по рецепту или даже больше, ну а если вы будете готовить постные блины с соленой начинкой, то, естественно, сахара кладите немного.
В воду с сахаром добавить маленькими порциями просеянную муку и перемешать до однородности (перемешиваю венчиком, но можно воспользоваться миксером).
В тесто влить второй стакан минеральной воды.
Затем две столовые ложки растительного масла влить в тесто и хорошо перемешать с помощью венчика, чтобы не было комочков. Тесто для постных блинов готово.
Печь блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Смазывать сковороду растительным маслом только перед выпеканием первого блина.

Хочу добавить от себя: у любой хозяйки наверняка имеется своя любимая сковородка для блинов, где они хорошо получаются. Так и у меня есть небольшая такая чугунная (именно чугунная) сковородка, потому что я уверена, что при выпекании именно на ней блины получаются самыми вкусными.

Я очень часто готовлю постные блины на минералке и подаю к всегда к столу с разной начинкой. Приведу варианты соленой начинки:

обжарить грибы с луком и сделать блинные мешочки, такое блюдо великолепно украсит даже праздничный стол;
очень вкусная получается начинка для кружевных блинов, если картофельное пюре соединить с жареным луком — супер;
и еще одна начинка — это тушеная капуста: от блинов с тушеной капустой мой муж просто без ума.

А при подаче сладких блинов на минералке вашей фантазии есть где разгуляться: готовый блин смазать медом, вареньем, джемом, банановым пюре, можно подать со свежими или замороженными ягодами.

Приготовить постные блины на минеральной воде очень легко и просто. А самое главное — минимум финансовых затрат. Проявите фантазию и придумайте свою начинку для постного блина, которая по душе вам и вашей семье. Можно подать к столу вместе со сладкими блинами фруктовый компот — уж детям вы точно доставите удовольствие.

Готовьте вместе с «Очень вкусно» — у нас вы найдете много постных и невероятно вкусных блюд. Ведь это не волшебство, когда из самых простых продуктов можно приготовить соблазнительно аппетитное блюдо.

Желаем вам приятного чаепития!

Кулинарные советы:

Замешивайте тесто для блинов в глубокой емкости. Это значительно вам облегчит процесс.
В блинную основу рекомендуется добавлять рафинированное растительное масло. Нерафинированные виды масла испортят вкус блинчиков.
Перед тем как жарить блины, оставьте готовое тесто настояться на протяжении 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше взаимодействовать друг с другом, в результате чего основа будет однородной структуры. К тому же тогда тесто с легкостью растекается по сковороде, а блины вам будет легче переворачивать.
В процессе жарки блинов основу необходимо регулярно перемешивать, чтобы избежать образования осадка на дне.
Сковороду нужно хорошенько раскалить, и только потом смазывайте ее маслом. Тогда блины не будут прилипать к ней.

Постные блины на молоке

Ингредиенты:

5 стаканов молока нежирного;
3,5 стакана муки;
10 граммов сухих дрожжей;
5 граммов соли.

Приготовление

По этому рецепту могут готовиться из пшеничной, гречневой или овсяной муки. Их можно также смешать в одинаковых пропорциях. Для этого в посуде разводят в стакане молока дрожжи и отставляют на десять минут. Затем добавляют остальное молоко и два стакана муки. Компоненты перемешивают, накрывают полотенцем и ставят в тепло для того, чтобы тесто подошло, при этом оно должно увеличиться в два раза в объеме. Затем досыпают муку, кладут соль и делают тесто, его потом снова ставят в тепло. Пекут поминальные блины, рецепт
которых мы рассматриваем, на растительном масле. Для этого ложкой зачерпывают тесто и выкладывают на горячую сковороду.

Блинчики на поминки

Ингредиенты:

360 граммов муки;
1 яйцо;
570 граммов воды или молока;
25 граммов сахара, соль.

Приготовление

Яйцо взбивают с солью и сахарным песком, добавляют половину молока или воды, муку и взбивают венчиком или миксером, добавляя постепенно остальное молоко и муку. Тесто процеживают через сито, чтобы убрать все комки, и при помощи половника наливают на разогретую сковороду, смазанную салом так, чтобы оно растеклось по всему дну. Блинчики при этом должны получиться тоненькими. Их подают, полив вареньем или наполняют различными мясной, овощной и так далее. Поливают готовые блины иногда сметаной, сливочным маслом и медом.

Необычные блины с невероятным вкусом

Тесто для блинов можно замешивать не только на минеральной воде, но и на сладких газированных напитках вроде «Дюшеса» и «Буратино». Поверьте, перед таким лакомством никто не устоит!

Состав:

2 ст. просеянной муки;
3 яйца;
2 ст. л. масла очищенного растительного;
2 ч. л. сахарного песка;
соль;
500 мл напитка газированного.

Приготовление:

Сначала отделим в яйцах белковую массу от желтковой.
В газированном напитке растворим сахарный песок, введем масло растительное и добавим желтки.

Венчиком взбиваем полученную смесь до образования пенки.

Небольшими порциями всыпаем просеянную муку и взбиваем основу, пока не разобьем все комочки. Блинное тесто должно по консистенции быть похожим на жидкую сметану.

Теперь взобьем, как говорится, до устойчивых пиков белки.

Введем их аккуратно в тесто и размешаем.
Сковороду раскалим и смажем ее маслом растительным

Вливаем тесто и жарим блинчик с одной стороны пару минут.

Переворачиваем осторожно блин и жарим его до карамельного цвета с другой стороны.

Вот такое лакомство у нас получилось.

Блины на минеральной воде: рецепт с фото

Блинчики на минералке всегда тоненькие и ажурные. В них можно завернуть любую начинку: как мясную или овощную, так и сладкую.

Состав:

1 ст. воды газированной минеральной;
соль;
1 ст. л. сахарного песка;
масло очищенное растительное;
0,3 кг просеянной муки;
1 ст. кипятка.

Приготовление:

Муку просеиваем и соединяем с сахаром. Добавим небольшую щепотку поваренной соли и перемешаем сухие ингредиенты.
Вводим воду газированную и размешиваем, пока не разобьем все комочки. Оставим тесто на 30 минут.
По истечении указанного времени кипяток перемешиваем с 2 ст. л. масла растительного и вводим эту смесь в тесто. Тщательно вымешиваем его.
Сковороду разогреем и добавим в нее чуточку масла растительного.
Зачерпываем половником немножко блинного теста и выливаем его в сковороду.
Аккуратно вращая сковороду из стороны в сторону, распределим тесто по ее поверхности равномерно.
Жарим блинчик с одной стороны в течение пары минут, а потом переворачиваем его.
Теперь обжарим его с другой стороны тоже пару минут. Готово!

www.maslenisa.ru

👌 Ажурные постные блинчики на минеральной воде, рецепты с фото

Для всех поклонников блинов предлагаю сегодня снова приготовить своё любимое блюдо! И не беда, что начался пост – ведь блины мы будем с вами выпекать без молока и яиц!..

Уверена, что перечень используемых для этого блюда продуктов здорово удивит вас своей простотой и доступностью, но блинчики, тем не менее, у нас получатся выше всяких похвал – нежные, тоненькие, ажурные и очень вкусные!

Для того, чтобы приготовить тесто для постных блинов, нам с вами понадобится:

Общее количество времени, которое уйдёт для приготовления таких блинчиков: около получаса (минут 7-10 – для замешивания блинного теста и ещё 15-20 минут – на выпекание блинов)

Степень сложности этого рецепта: это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления блинов

Ход предлагаемых во время приготовления блинчиков действий:

Сразу же хочу сказать, что во время приготовления постных блинчиков нам понадобится не только минимум продуктов, но и минимум кухонного инвентаря, причём самого простого и элементарного – миска и венчик. В миксерах, блендерах и прочих современных гаджетах, используемых на кухне, здесь нет никакой необходимости, поскольку тесто замешивается с заметной легкостью.

Итак, сначала просеиваем в удобную для замешивания теста миску 1 стакан муки.

Далее добавляем к ней сахар – я предлагаю 1 столовую ложку, но при желании вы можете добавить и больше.

После сахара пускаем в муку соль и перемешиваем все сухие ингредиенты.

Теперь нам понадобится минеральная вода. При её выборе непосредственно для приготовления блинов предпочтение следует отдать нейтральным вариантам – солёная или щелочная минералка здесь будет не совсем кстати. Но самое главное правило здесь – открывать бутылку непосредственно перед добавлением к сухим ингредиентам, чтобы она была максимально насыщенной углекислым газом.

Минеральную воду предлагаю добавлять в два приёма – сначала выливаем один стакан и, хорошенько орудуя венчиком, перемешиваем всё до однородности, избавляясь от мелких комочков.

Затем добавляем ещё один стакан минералки и разбавляем полученное блинное тесто.

Готовое тесто получится жидковатым, но в то же время оно просто идеально для выпекания тоненьких и ажурных блинчиков.

Самое главное не забыть добавить немного растительного масла и снова всё перемешать – тесто готово к выпеканию блинов.

Перед первым блином сковороду предлагаю немного смазать маслицем, а затем того масла, которое есть в тесте, нам будет достаточно.

Блины снимаются и переворачиваются во время выпекания очень легко и получаются, как вы видите, красивыми и ажурными.

Готовьте с удовольствием!

alimero.ru

Постные блины на минералке, рецепт тонкие с дырочками

Ингредиенты:

Минеральная вода сильногазированная – 2 стакана
Пшеничная мука – 1 стакан + 2 столовых ложки с горкой
Сахарный песок – 1,5-2 столовых ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Масло растительное – 2-3 столовых ложки

Как приготовить тонкие блины на минералке

1. Берем миску среднего объема. Всыпаем муку. Для верности ее можно просеять через сито. Но это не обязательно.

2. Добавляем сахар. С двумя ложками блины получатся слегка сладковатыми, а если хотите послаще, кладите три.

3. Далее на очереди – соль. Если хотите, можно увеличить количество до половины чайной ложки.

4. Перемешиваем все деревянной лопаточкой или ложкой.

Приятного аппетита!

easycookschool.com

Постные блины на минеральной воде

Постные блины на минеральной воде. Этими блинами решили сразу 2 проблемы: с чем пить чай, чем перекусить в обед. Одну половину блинов, мы полили вареньем, а вторую начинили гречкой с жареными шампиньонами. Ну а с чем будут ваши блины, решайте сами

Ингредиенты

вода газированная	500 мл
растительное масло	2 ст.л.
мука	250 г
соль	на кончике ножа
сахар	3 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В глубокой ёмкости соединить минеральную воду, соль, сахар и растительное масло.

Добавить просеянную муку.

Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

Сковороду разогреть. Выпекать блины с двух стороны до лёгкой румяности.

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Постные блины на минералке / Блины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления постных блинов на минералке

Вода минеральная сильно газированная 2,5 стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Соль ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Масло растительное 5 столовых ложек

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сито с мелкой сеткой, Глубокая миска – 2 штуки, Столовая ложка, Чайная ложка, Стакан (емкость 250 миллилитров), Миксер, Стерильный бинт – 10 сантиметров, Плита, Сотейник, Сковорода, Половник, Разделочная доска, Кухонная лопатка, Тарелка

Приготовление постных блинов на минералке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь просеиваем через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки прямо в глубокую миску. Этот процесс нужен для того чтобы мука стала более рыхлой, воздушной и сухой. Так же ставим на кухонный стол соль, сахар, растительное масло и конечно минеральную сильно газированную воду.

Шаг 2: готовим тесто — этап первый.

В чистую глубокую миску вливаем нужное количество минеральной воды, добавляем в емкость соль, сахар и слегка перемешиваем ингредиенты столовой ложкой. После начинаем постепенно вводить в жидкость, просеянную пшеничную муку, одновременно замешивая жидкое тесто с помощью миксера включенного на среднюю скорость. Отставляем миску в сторону и даем мучному полуфабрикату настояться 30 минут.

Шаг 3: готовим тесто — этап второй.

Примерно через 25 – 27 минут включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сотейник с нужным количеством растительного масла. Когда жир раскалится, а это произойдет примерно через 2 – 3 минуты, вливаем его в миску с тестом и повторно перемешиваем жидкую массу миксером, включив кухонный прибор на среднюю скорость и увеличивая ее до максимума в течение 1 – 2 минут. Тесто готово!

Шаг 4: жарим блины.

Теперь приступаем к жарке блинов. С помощью кусочка обычного стерильного бинта удаляем излишки жира со сковороды, снова ставим ее на плиту, включенную на средний уровень, и раскаляем емкость до придела. Смазывать сковороду не надо, так как в тесто добавлено растительное масло. Теперь набираем целый половник теста, наклоняем сковороду под углом и выливаем на ее поверхность жидкую мучную массу. Затем круговым движением руки разворачиваем емкость так, чтобы мучной полуфабрикат растекся по всему дну сковороды ровным слоем, и ставим ее обратно на плиту. Обжариваем блин в течение 2 — 3 секунд или пока кромка блина не станет коричневого цвета. Во время жарки вы можете наблюдать, как пузырится тесто, это происходит потому, что оно готовилось на минеральной воде, которая очень насыщена кислородом. После того как одна из сторон обжарилась, используя кухонную лопатку переворачиваем блин на другую сторону и жарим его также в течение 2 – 3 секунд. Затем перекладываем на разделочную доску, тем же способом вливаем в сковороду вторую порцию жидкого теста и жарим следующий блин. На жарку всех блинов из данного количества мучного полуфабриката уйдет примерно 10 – 12 минут и на выходе получится примерно 20 – 22 штуки блинов, в зависимости от размера сковороды. Если уложить блин на руку, то можно увидеть какой он тонкий и ажурный. А если поднести его к окну, против света, будет заметно, огромное количество маленьких дырочек. После того как все ароматные мучные изделия будут готовы, действуем по желанию, можно свернуть их в треугольники, трубочки или оставить так, уложив их предварительно на тарелку и подать на стол в качестве основного блюда или десерта.

Шаг 5: подаем постные блины на минералке.

Постные блины на минералке подаются в горячем или теплом виде. Это блюдо можно считать универсальным. В зависимости от дополнения блины могут быть основным блюдом или десертом. Если наполнить их джемом, вареньем, орехами, медом или любыми видами сиропов, тогда они будут идеально смотреться на сладком столе. Ну, а такие начинки как тушеные овощи, зелень, постный сыр сделают блины великолепным сытным ужином, завтраком или обедом. Готовьте с любовью и «Великий пост» будет вам в радость! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– – Если вы решили приготовить постные блины со сладкой начинкой, тогда по желанию можно добавить в жидкое тесто пакетик ванильного сахара или чайную ложку жидкого ванильного экстракта.

– – Если блины во время жарки немного рвутся, стоит добавить в тесто больше муки, но не переусердствуйте, иначе они получатся очень толстые.

– –Блины лучше жарить на чугунной сковороде или на сковороде с противопригарным дном и низкими бортами.

– – Этот вид блинов лучше начинять начинкой сразу после приготовления, когда мучные изделия остынут, их текстура станет боле плотной, и они не смогут принять нужную вам форму.

www.tvcook.ru

Постные тонкие блины на минералке, рецепт с дырочками

Подливая воду, продолжаем взбивать тесто, делаем его жидким, чтобы легко разливалось по сковородке.

Тесто на минералке будет жидковатым, с ложки льется легко, тянется тонкой непрерывной ниточкой.

pechembliny.ru

Постные блины на минералке, рецепт тонкие с дырочками

Когда верующие соблюдают церковный пост, им тоже хочется разнообразить свое питание. Для этого идеально подойдут постные блины на минералке, рецепт которых всегда удается и они получаются тонкие с дырочками. Они всегда можно подать самые разнообразные соусы, например мед, варенье, фруктовое пюре. В них можно завернуть начинку из картофеля, грибов или капусты. Поэтому, они смогут разнообразить рацион постящегося человека.

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта — 300 гр.,
минералка — 500 мл.,
масло растительное рафинированное — 5-6 ст.л.,
сахар — 2 ст.л.,
соли мелкой кристаллическая — 1 щепотка.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для того, чтобы блинчики получились на славу, необходимо учитывать следующие особенности их приготовления:

Шаг 2. В большую миску просеять весь объем муки. При этом этот сухой компонент насыщается кислородом и в блинчиках будет больше дырочек.

Шаг 3. Затем в муку сразу засыпают сахар и соль и эти сухие компоненты смешивают.

Шаг 4. Затем тонкой струйкой начинают добавлять минеральную воду. Но ни в коем случае не всю сразу, иначе в тесте появятся комочки. Доливайте воду понемножку, каждый раз размешивая тесто до получения максимально однородной консистенции

Шаг 5. Таким образом, когда будет полностью внесена вся вода, следует продолжать размешивать тесто еще некоторое время. При этой манипуляции мелкие частицы муки, как бы разбухают, вбирая в себя всю влагу. Поэтому, если тесто получится слишком густым, то можно добавить нечего небольшое количество воды.

Шаг 6. Затем на сковородку налить приблизительно 1/2 столовой ложки растительного масла и поставить на огонь. Включить его на максимум, чтобы сковорода быстро разогрелась. Но обязательно следить за этим процессом, чтобы масло не начало гореть.

Шаг 7. Затем сразу выливается приблизительно 2-3 столовые ложки блинного теста и сковорода начинает вращаться из стороны в сторону при небольшом наклоне.

Шаг 8. Вернуть её на огонь и жарить до тех пор, пока тесто на верхней поверхности блина не перестанет быть жидким.

Шаг 9. Подержать еще несколько секунд и затем перевернуть изделие вверх дном. Пожарить его с обратной стороны до золотистого цвета и только потом снять на тарелку.

Шаг 10. Если такие блины жарятся для постящегося человека, то не следует их больше нечем дополнительно смазывать.

Шаг 11. Если же они делаются для обычного рациона, то можно смазать их сверху кусочком сливочного масла. При этом они получаются более сдобные и вкусные.

Подавать такие блины можно с чем угодно, в зависимости от индивидуальных предпочтений. Они получаются достаточно мягкие, ажурные и вкусные.

Приятного аппетита!

domashnyaya-vypechka.ru

👌 Проверенный рецепт постных блинов на минеральной воде, рецепты с фото

Если очень захотелось блинов, то хочу вас уверить, что пост – это абсолютно не повод отказывать себе в этом удовольствии! Тем более, что в запасе есть проверенный рецепт приготовления этой любимой выпечки без яиц и молочных продуктов!

Для того, чтобы напечь небольшую горку постных блинов на основе минеральной воды, вам понадобится вот такой минимальный набор продуктов:

Минеральная вода (желательно нейтральная) – 2 стакана
Мука пшеничная – 1 стакан
Сахар – 0,5 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) – 2-3 ст. л.

Сложность приготовления постных блинов на минералке: всё невероятно легко и просто

Сколько времени у нас уйдёт на приготовление блинчиков: минут 5-7 на замес теста, минут 20 на его «отдых», ещё около 20-ти минут на выпекание изделий

Описание процесса приготовления простых блинчиков без яиц и молока:

Итак, приступаем к приготовлению блинчиков – сначала просеиваем муку в какую-нибудь глубокую миску.
К наполненной кислородом муке пускаем половину чайной ложки соли.
А затем столовую ложку сахара.
И хорошенечко всё-всё перемешиваем.
При выборе минеральной воды для выпекания самых простых и доступных из всех мне известных рецептов блинов предпочтение следует отдать не щелочным вариантам, а наиболее нейтральным. Смысл здесь исключительно в пузырьках газа, которыми насыщена любая минералка.

Добавляем к сухой смеси 2 стакана минералки.
И соединяем всё с помощью венчика – работаем активно, избавляясь даже от самых мелких комочков.
Теперь добавляем пару ложек подсолнечного масла, перемешиваем и оставляем тесто для отдыха.
Спустя минут 20 хорошенько прогреваем широкую сковороду, слегка смазываем её капелькой масла и приступаем к выпеканию блинов. Как правило, этот процесс абсолютно никаких трудностей не предполагает.

Готовые блины можно подавать с мёдом, вареньем или любой постной (или не постной начинкой). Но об этом чуть позже!
Готовьте с удовольствием!

alimero.ru

Блины постные рецепт на минеральной воде

Постные блины на минералке — рецепты тонких блинчиков с дырочками

Постные блины на минералке — рецепт тонких заварных блинчиков с дырочками

Покупая минералку, отдавайте предпочтение воде с нейтральным вкусом, солёную и щелочную лучше не брать.

Ингредиенты:

мука — 350 гр.
вода минеральная газированная — 500 мл.
вода — 250 мл.
сахар — 2— 3 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
растительное масло — 2 ст. л.
ванилин

Как приготовить:

В чашку просеять муку, добавить соль, сахар, ванилин для аромата. Затем добавить минералку, замесить тесто, чтобы оно получилось гладкое без комочков.
Потом добавляем кипяток, вновь размешиваем тесто до нужной консистенции.
Растительное масло можно сразу добавить в тесто, но если хотите получить более ажурную выпечку с дырочками, то лучше смазывать сковороду перед каждым блином.
Выливаем тесто на горячую сковороду, смазанную маслом, и наблюдаем, как пузырьки воздуха мгновенно лопаются, делая блинчики ажурными.
Как только поверхность схватится, станет матовой, перевернуть на другую сторону.

Как приготовить блины на минералке без яиц и молока

Необходимые продукты:

минеральная газированная вода — 500 мл.
мука — 250 гр.
сахар — 100 гр.
соль — щепотка
масло растительное — 50 мл.

Способ приготовления:

В посуде, где будете замешивать тесто, сначала нужно смешать сухие продукты — просеянную муку, сахар, соль.
Затем понемногу добавлять газированную минеральную воду, перемешивать, пока тесто не станет однородным без комочков нужной нам консистенции.
Сковороду прогреть, смазать маслом перед первым блинчиком, вылить тесто, растянуть по всей поверхности сковороды. Выпекать сначала с одной стороны, потом с другой до золотистого цвета.

Постные блины на минеральной воде с яблочной начинкой

Что вам понадобится:

мука — 2,5 ст.
кипяток — 150 мл.
минералка — 2 ст.
сахар — 2 ст. л.
соль — ¼ ч. л.
ванилин

для начинки:

яблоки — 400 гр.
вода — 150 мл.
сахар — 100 гр.

Пошаговый рецепт:

Сначала приготовим яблоки. Их нужно нарезать небольшими кусочками, положить в небольшую кастрюлю, добавить воду, сахар. Поставить на плиту и проварить, периодически помешивая. Когда вода полностью испарится, а яблоки станут мягкими, убрать с плиты.
Замесить тесто для блинов. Сначала смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем минералку. После того как хорошо перемешаем, заварить тесто кипятком и вновь перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на обычно.
На смазанную маслом сковороду в центр вылить тесто где-то половину половника (меньше, чем вы наливаете обычно). Тесто не надо растягивать на всю сковороду, блины должны получиться меньше по диаметру, чем традиционные.
На минимальном огне печём их только с одной стороны. За это время верхняя сторона должна стать полностью сухой.
Готовую лепёшку снять со сковороды, тут же положить начинку из яблок и сделать конвертик, слепив края. Секрет в том, что у горячей лепёшки края хорошо соединяются друг с другом.
Затем печь следующий блин, смазав сковороду маслом и так, пока не закончится всё тесто. Если вы позовёте помощников, которые будут лепить конвертики, то всё получится быстрее и веселее.

Рецепт банановых блинчиков на минералке в Великий пост

Ингредиенты:

мука — 330 гр.
бананы — 360 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
соль — щепотка
растительное масло — 4 ст. л.
газированная минеральная вода — 600 мл.

Как испечь:

Бананы помыть, почистить, разломать на кусочки, сложить в миску, влить 1 стакан минералки. Измельчить бананы до однородного пюре с помощью погружного блендера.
Добавить растительное масло, оставшуюся газированную воду, перемешать венчиком. Положить соль, муку смешать с разрыхлителем, просеять её и замесить тесто. Оно должно получиться жидковатое, без комочков.
Банановые блинчики во время запекания могут прилипать. Поэтому несмотря на то, что в тесто уже добавлено масло, нужно и сковороду смазывать обязательно перед каждым изделием. Выпекать с двух сторон до золотистого цвета.

Видео о том, как испечь постные блины с припёком

Постные блины на минеральной воде

Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 25 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 159 ккал
Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

как приготовить постные блины на минеральной воде

Ингредиенты:

Вода минеральная – 2 ст. (200 мл)
Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
Сахар – 1.5 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 2.5 ст.л.

Приготовление:

Приятного аппетита! Надеюсь, постные блины, поданные с фруктами, медом или вареньем, Вам очень понравятся.

Тонкие постные блины на минералке с дырочками

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта — 300 гр.,
минералка — 500 мл.,
масло растительное рафинированное — 5-6 ст.л.,
сахар — 2 ст.л.,
соли мелкой кристаллическая — 1 щепотка.

Пошаговое приготовление:

Шаг 3. Затем в муку сразу засыпают сахар и соль и эти сухие компоненты смешивают.

Приятного аппетита!

Ажурные постные блинчики на минеральной воде

Для всех поклонников блинов предлагаю сегодня снова приготовить своё любимое блюдо! И не беда, что начался пост – ведь блины мы будем с вами выпекать без молока и яиц.

Уверена, что перечень используемых для этого блюда продуктов здорово удивит вас своей простотой и доступностью, но блинчики, тем не менее, у нас получатся выше всяких похвал – нежные, тоненькие, ажурные и очень вкусные!

Для того, чтобы приготовить тесто для постных блинов, нам с вами понадобится:

Отправить список:

Степень сложности этого рецепта: это, пожалуй, самый простой и быстрый способ приготовления блинов

Ход предлагаемых во время приготовления блинчиков действий:

Сразу же хочу сказать, что во время приготовления постных блинчиков нам понадобится не только минимум продуктов, но и минимум кухонного инвентаря, причём самого простого и элементарного – миска и венчик. В миксерах, блендерах и прочих современных гаджетах, используемых на кухне, здесь нет никакой необходимости, поскольку тесто замешивается с заметной легкостью.

Итак, сначала просеиваем в удобную для замешивания теста миску 1 стакан муки.

Далее добавляем к ней сахар – я предлагаю 1 столовую ложку, но при желании вы можете добавить и больше.

После сахара пускаем в муку соль и перемешиваем все сухие ингредиенты.

Теперь нам понадобится минеральная вода. При её выборе непосредственно для приготовления блинов предпочтение следует отдать нейтральным вариантам – солёная или щелочная минералка здесь будет не совсем кстати. Но самое главное правило здесь – открывать бутылку непосредственно перед добавлением к сухим ингредиентам, чтобы она была максимально насыщенной углекислым газом.

Минеральную воду предлагаю добавлять в два приёма – сначала выливаем один стакан и, хорошенько орудуя венчиком, перемешиваем всё до однородности, избавляясь от мелких комочков.

Затем добавляем ещё один стакан минералки и разбавляем полученное блинное тесто.

Готовое тесто получится жидковатым, но в то же время оно просто идеально для выпекания тоненьких и ажурных блинчиков.

Самое главное не забыть добавить немного растительного масла и снова всё перемешать – тесто готово к выпеканию блинов.

Перед первым блином сковороду предлагаю немного смазать маслицем, а затем того масла, которое есть в тесте, нам будет достаточно.

Блины снимаются и переворачиваются во время выпекания очень легко и получаются, как вы видите, красивыми и ажурными.

Готовьте с удовольствием!

Блинчики постные на газированной воде

Ингредиенты для «Блинчики постные на газированной воде»:

Вода газированная — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Масло растительное (4 ложки в тесто и немного для жарки) — 5 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики постные на газированной воде»:

1. В миску вливаем газированную воду и добавляем муку, размешиваем.

2. Солим, добавляем сахар, перемешиваем.

4. Добавляем растительное масло. Снова взбиваем. И даем тесту отдохнуть минут пять.

5. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Для жарки не нужно много масла.

Приятного Вам аппетита, мои дорогие поварята!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Блинчики «Картофанчики»

Блинчики постные на газированной воде

Блинчики на минеральной воде

Постные блинчики

Блинчики «3 ингредиента»

Мамины блинчики

Постные блинчики

Блины детские «Петруша»

Блины дрожжевые яблочные

Блины с мясным фаршем

Блинчики с банановой начинкой

Блинчики по-будапештски

Блинчики сырные

Йогуртовые блины с шоколадно-творожным соусом

Блинчики «Зеленый витаминчик»

Блинный калейдоскоп

Фотографии «Блинчики постные на газированной воде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 ноября 2019 года Ален-ка1 #

25 ноября 2019 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

27 сентября 2019 года minskaya86 #

27 сентября 2019 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

5 марта 2018 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

3 марта 2018 года Katinda O #

3 марта 2018 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

7 августа 2017 года alex27716 #

7 августа 2017 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года POLYA88 #

7 апреля 2017 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года nata gomeniuk98 #

22 февраля 2017 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

1 апреля 2016 года nrachkovich #

1 апреля 2016 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года nrachkovich #

29 марта 2016 года Олеся Кийло #

29 марта 2016 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

29 марта 2016 года Олеся Кийло #

24 марта 2016 года m vaganova #

24 марта 2016 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

24 марта 2016 года m vaganova #

24 марта 2016 года nysek07 #

24 марта 2016 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

15 марта 2016 года mari mar 70 #

16 марта 2016 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

13 марта 2016 года MaskaD #

14 марта 2016 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

27 ноября 2015 года malyachka #

30 ноября 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

24 августа 2015 года tatiyana0611 #

24 августа 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года margosha2586 #

21 марта 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года chychyndra #

21 марта 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Аэлена #

21 марта 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Аэлена #

21 марта 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

20 марта 2015 года elizabeth3986 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

alie-parusa73.ru

Постные блины на минералке: рецепт тонкие с дырочками

Для приготовления вкусных блинчиков вовсе не обязательно использовать молоко, кефир или другие молочные продукты, добавлять яйца и смазывать готовую выпечку сливочным маслом. Потные блины на минералке получаются ничуть не хуже – тонкие, с дырочками, мягкие и нежные. И рецепт приготовления очень простой и легкий. Подавать блинчики можно с любой начинкой, разрешенной в пост, а также фаршировать и замораживать.

В глубокую миску насыпать соль и сахар. Если готовится десертный вариант блинов, сахара можно положить побольше (2-2,5 ложки), а также добавить в тесто ванилин, ванильный сахар или экстракт, натуральную ваниль.

Влить в миску предварительно охлажденную газированную минеральную воду, размешать, чтобы сахар и соль растворились.

Для приготовления постных блинчиков рекомендуется использовать минералку с нейтральным вкусом или обычную столовую газировку.

Муку смешать с разрыхлителем и в несколько приемов просеять в емкость с остальными ингредиентами.

При перемешивании масса будет пузыриться за счет разрыхлителя и газа, содержащегося в минеральной воде. Благодаря этим пузырькам тесто получится воздушным, а на готовых блинах образуется много мелки дырочек.

Перемешать тесто до однородной консистенции. Чтобы блины получились тонкими, тесто не должно быть слишком густым, поэтому, при необходимости, нужно будет добавить немного воды.

Влить в тесто растительное масло, оно сделает блинчики эластичными и не даст им прилипнуть к сковороде.

Перемешать тесто еще раз. Оно должно получиться льющимся, обволакивающим. Оставить его при комнатной температуре на 10 минут, чтобы из муки выделилась клейковина, и блинчики не рвались при переворачивании.

Перед выпеканием первой порции теста хорошо разогреть сковороду, смазать ее тонким слоем растительного масла при помощи кисточки или половинки картофелины, нанизанной на вилку. Если сковорода покрыта антипригарным материалом, смазывать ее маслом перед выпеканием каждого блина не нужно.

Вылить на сковородку немного теста, распределить его равномерным слоем по всей поверхности, наклоняя сковороду по кругу. Выпекать блины на умеренном огне 2-3 минуты.

Потом перевернуть, поддев лопаткой, и продолжить готовить еще в течение 1-2 минут. Если готовые блинчики будут фаршироваться, слишком сильно зарумянивать их не нужно.

Снятые со сковородки блины складывать на тарелку стопкой.

Подавать с вареньем или джемом, медом, фруктами или ягодами или нафаршировать любой постной начинкой.

Приятного аппетита!

А деток советуем побаловать вкусными шоколадными блинами с какао на кефире — вкусно и сладко!

vcusnyatina.ru

Постные блины на минеральной воде без молока и яиц: рецепт с пошаговыми фото

Время приготовления – 60 минут.

Количество блинов – около 40 штук.

Блины на минеральной воде – отличный способ справить масленичные празднества во время Великого поста. Да, массовое следование церковным календарям давно ушло в прошлое, но и сейчас то и дело люди обращаются к идее отказа от животных продуктов по религиозным соображениям. Как же тут не выпасть из привычных жизненных ритмов, когда все друзья-родственники радуются, например, той же Масленице, а у вас – сплошной запрет? В помощь – этот рецепт с фото!

Ингредиенты

газированная минеральная вода – 2,5 стакана;
мука – 2 стакана;
сахар – 2 столовые ложки;
соль – 0,5 чайной ложки;
масло растительное – 5 столовых ложек.

Что нам понадобится:

мерный стакан;
сито;
глубокая большая миска для теста;
ручной венчик либо миксер с такой насадкой;
столовая ложка, чайная ложка;
половник;
нож либо лопатка;
небольшая кастрюля или сковорода;
сковорода для блинов;
кухонная плита;
тарелка для складывания готовых блинов.

Процесс приготовления

Сначала в миску, где будет замешиваться тесто, выливаем всю минеральную воду. Сюда же добавляем весь сахар и соль. Аккуратно, чтобы не «выбивать» из воды все пузырьки газа, с помощью столовой ложки все перемешиваем – сахар и соль должны раствориться.

С помощью сита просеиваем муку прямо в воду с сахаром и солью. Если вы используете миксер с насадкой-венчиком, можно это сделать в один заход, так как всю работу все равно сделает электричество и вам не придется долго разбивать комочки во всей массе. Если же у вас обычный ручной венчик, то рекомендую просеивать муку в газированную жидкость порциями, хорошенько взбивая каждую.

Я пользуюсь достижениями кулинарных технологий, поэтому просеиваю сразу всю муку, а дальше хорошо взбиваю тесто миксером до гладкого и несколько воздушного состояния. Теперь нужно дать ему немного «отдохнуть» – в течение примерно 15 минут. Как видите, тесто получается довольно гладким даже без молока и яиц.

Когда время «отпуска» у теста подойдет к концу, в небольшой кастрюльке или сковородочке следует в течение 2–3 минут на сильном огне прогреть растительное масло. Далее сразу выливаем его в тесто и еще раз в течение 1–2 минут на средней скорости перемешиваем все миксером. Постное тесто для блинов на минералке готово!

Дальше – дело техники: сковороду для блинов совсем чуть-чуть смазываем растительным маслом, прогреваем на сильном огне в течение пары минут. Затем зачерпываем немного теста половником и выливаем в крайнюю часть сковороды на весу. Круговыми движениями быстро распределяем тесто по всему дну сковороды и ставим ее на конфорку.
Вычислить точное количество теста, которое будет уходить на один блин, невозможно: ведь у каждого из нас свое понимание о нормальной толщине блинов, разные по объему половники и сковороды с разным диаметром дна. Поэтому опытным путем вы сами сможете понять, сколько брать теста.
На одной стороне блинчик должен обжариваться до тех пор, пока его края не начнут темнеть и золотиться. Ножом или специальной лопаткой подцепляем его и переворачиваем на другую сторону.

На другой стороне блин будет жариться вдвое или даже втрое меньше, так как тесто тонкое и успевает прогреться до почти полной готовности еще в период жарки на первой стороне. Поэтому следует быть внимательными и не прозевать готовности блинчика, иначе вместо ажурного рисунка и нежного теста вы получите темный сухарик в форме блина.

Готовые блины складываем на отдельную тарелку. К ним, конечно же, можно подавать сладкие начинки – варенье, фрукты – или использовать их как основу для начинки из грибов, картофеля, овощей. Приятного аппетита!

Как приготовить интересный вариант веганских блинов, мы рассказали, но есть еще один секрет. Сейчас в крупных магазинах появились интересные продукты – гречневое, соевое, овсяное молоко. Их можно добавить в тесто, заменив половину минералки. Это обогатит вкус, но не добавит ни грамма животного жира. Рецепты постных блинов на соевом и овсяном молоке мы подготовили для вас в отдельных публикациях. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями в комментариях!

Поделись рецептом на будущее

оцените рецепт

Еще рецепты и советы

Творожно фруктовый торт
Яблочный пудинг
Шоколадный трюфельный торт
Запеканка из тыквы с манкой в духовке
Пирог с апельсинами «Праздничный»
Пасхальные яйца из желе

Постные блинчики на минеральной воде пошаговый рецепт

Ингредиенты:

минеральная (газированная) вода — 2 стакана;
пшеничная мука — 1,5 стакана;
сахар — 3 столовые ложки;
соль;
растительное масло.

Постные блины на минеральной воде. Пошаговый рецепт

Муку для блинов нужно просеять через сито. Я бы советовала не пренебрегать этим требованием, поскольку просеянная мука равномерно впитывает жидкость, и от этого зависит вкус и нежность вашей выпечки. И еще не менее важный момент: просеянную муку можно более точно отмерить.
В глубокую посуду влить один стакан минеральной воды, добавить сахар, соль (у меня соли уходит чуть меньше половины чайной ложки). Хорошо перемешать при помощи венчика. Совет: если вы хотите приготовить блины со сладкой начинкой, то сахара можно добавить как по рецепту или даже больше, ну а если вы будете готовить постные блины с соленой начинкой, то, естественно, сахара кладите немного.
В воду с сахаром добавить маленькими порциями просеянную муку и перемешать до однородности (перемешиваю венчиком, но можно воспользоваться миксером).
В тесто влить второй стакан минеральной воды.
Затем две столовые ложки растительного масла влить в тесто и хорошо перемешать с помощью венчика, чтобы не было комочков. Тесто для постных блинов готово.
Печь блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Смазывать сковороду растительным маслом только перед выпеканием первого блина.

обжарить грибы с луком и сделать блинные мешочки, такое блюдо великолепно украсит даже праздничный стол;
очень вкусная получается начинка для кружевных блинов, если картофельное пюре соединить с жареным луком — супер;
и еще одна начинка — это тушеная капуста: от блинов с тушеной капустой мой муж просто без ума.

Желаем вам приятного чаепития!

Кулинарные советы:

Замешивайте тесто для блинов в глубокой емкости. Это значительно вам облегчит процесс.
В блинную основу рекомендуется добавлять рафинированное растительное масло. Нерафинированные виды масла испортят вкус блинчиков.
Перед тем как жарить блины, оставьте готовое тесто настояться на протяжении 30 минут. Это позволит ингредиентам лучше взаимодействовать друг с другом, в результате чего основа будет однородной структуры. К тому же тогда тесто с легкостью растекается по сковороде, а блины вам будет легче переворачивать.
В процессе жарки блинов основу необходимо регулярно перемешивать, чтобы избежать образования осадка на дне.
Сковороду нужно хорошенько раскалить, и только потом смазывайте ее маслом. Тогда блины не будут прилипать к ней.

Постные блины на молоке

Ингредиенты:

5 стаканов молока нежирного;
3,5 стакана муки;
10 граммов сухих дрожжей;
5 граммов соли.

Приготовление

Блинчики на поминки

Ингредиенты:

360 граммов муки;
1 яйцо;
570 граммов воды или молока;
25 граммов сахара, соль.

Приготовление

Необычные блины с невероятным вкусом

Состав:

2 ст. просеянной муки;
3 яйца;
2 ст. л. масла очищенного растительного;
2 ч. л. сахарного песка;
соль;
500 мл напитка газированного.

Приготовление:

Венчиком взбиваем полученную смесь до образования пенки.

Теперь взобьем, как говорится, до устойчивых пиков белки.

Введем их аккуратно в тесто и размешаем.
Сковороду раскалим и смажем ее маслом растительным

Вливаем тесто и жарим блинчик с одной стороны пару минут.

Переворачиваем осторожно блин и жарим его до карамельного цвета с другой стороны.

Вот такое лакомство у нас получилось.

Блины на минеральной воде: рецепт с фото

Состав:

1 ст. воды газированной минеральной;
соль;
1 ст. л. сахарного песка;
масло очищенное растительное;
0,3 кг просеянной муки;
1 ст. кипятка.

Приготовление:

Муку просеиваем и соединяем с сахаром. Добавим небольшую щепотку поваренной соли и перемешаем сухие ингредиенты.
Вводим воду газированную и размешиваем, пока не разобьем все комочки. Оставим тесто на 30 минут.
По истечении указанного времени кипяток перемешиваем с 2 ст. л. масла растительного и вводим эту смесь в тесто. Тщательно вымешиваем его.
Сковороду разогреем и добавим в нее чуточку масла растительного.
Зачерпываем половником немножко блинного теста и выливаем его в сковороду.
Аккуратно вращая сковороду из стороны в сторону, распределим тесто по ее поверхности равномерно.
Жарим блинчик с одной стороны в течение пары минут, а потом переворачиваем его.
Теперь обжарим его с другой стороны тоже пару минут. Готово!

Рецепт блинов на газированной воде без молока

Если вам никогда не удавалось испечь тонкие ажурные блины с дырочками, попробуйте завести тесто на минералке. Пузырьки углекислого газа сотворят настоящее кулинарное чудо: сделают блинчики кружевными, практически прозрачными, если посмотреть на свет. У подобного замеса имеется еще одно достоинство. Только на первый взгляд кажется, что ажурные лепешки легко рвутся, на самом деле, использование минеральной воды делает их более прочными. Можно завернуть любую начинку, и фаршированный блинчик не потеряет форму. При выпекании они хорошо отстают от дна сковородки и легко переворачиваются.

Тесто на блины можно сделать только на минералке, без молока или яиц, они все равно выйдут удачными. Но если плеснете в замес молока или кефира, лепешки станут более сдобными и нежными.

Блины на минералке и молоке — тонкие, с дырочками

Перед вами традиционный рецепт приготовления тонких блинов с множеством дырочек на молоке и яйцах.

Возьмите:

Молоко – 0,5 литра.
Мука – 400 гр.
Минеральная вода – 0,5 литра.
Яйца – 3 шт.
Масло для жарки – 3 большие ложки.
Соль – по вкусу.
Сахар – 2 большие ложки.

Как испечь:

Вбейте в миску яйца, забросьте сахар. Взбейте венчиком.
Влейте молоко комнатной температуры, продолжайте размешивать.
В несколько приемов засыпьте муку, тщательно вымешивая каждую порцию.
Добавьте минералку, спустя пару минут замешивания отправьте следом подсолнечное масло. Замесите тесто.
Оставьте масс у «отдыхать» и настаиваться на четверть часа.
Испеките тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, сложите горкой на тарелку.

Рецепты

Блины на минералке и молоке

Нежные блинчики на молочном тесте с добавлением минеральной газированной воды.

Молоко – 1 стакан;
Газированная минералка – 1 стакан;
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки;
Мука – 1 стакан;
Соль – 2 щепотки;

В теплом молоке размешиваем сахара с солью.
Вбиваем в молоко яйца, подсыпаем немного муки. Помешиваем.
Наливаем минералку, досыпаем остатки муки и тщательно взбиваем венчиком или вилкой.
Сковороду смазать маслом, хорошо прогреть. Налейте немного теста, наклоняя сковороду, формируйте блин.
Жарьте его с обеих сторон по 1-1,5 минут до золотистости.

Блины без молока и яиц на минералке

Это уже постные блины на минералке. Нет ничего молочного, нет яиц. Из калорийного только растительное масло.

Этот вариант готовится немного дольше, но зато блины получатся такими же нежными.

Минералка – 2,5 стакана;
Растительное масло (без запаха) – 5 ст. ложек;
Сахар – 2 ст. ложки;
Пшеничная мука – 2 стакана;
Соль – 1 щепотка;

Просеять через сито муку, смешать ее с сахаром и солью.
Наливаем минеральную в чашку, в нее постепенно добавляем муку. Постоянно помешиваем, чтобы не было комочков.
А теперь прикрываем эту кастрюльку жидкого теста пищевой пленкой и забываем о ней на ближайшие 20-30 минут.
Растительное масло прогреть, затем налить в тесто и тщательно размешать.
Греем сковороду, наливаем тесто, жарим блины с обеих сторон до красивого румянца.

Постные блины на минералке

Эти блины не расстроят никогда! Даже без яиц и молока они получаются безумно вкусными, кружевными и тонкими. В этом рецепте имеется одно условие удачной выпечки – сковороду необходимо каждый раз смазывать маслом.

Рецепт рассчитан на приготовление теста из 1 литра минералки.

Потребуется:

Минеральная вода – 1 литр.
Мука – 370 гр.
Пищевая сода – ½ маленькой ложки.
Сахарный песок – 3 большие ложки.
Подсолнечное масло – 6 ложек.
Соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Засыпьте в ёмкость всю муку, добавьте сахар, соль, пищевую соду. Размешайте содержимое.

Подлейте половину минеральной воды, одновременно размешивая мучной продукт с добавками.

После залейте остальную воду, сделайте замес.

Добавьте подсолнечное масло, еще раз промешайте.

В результате выйдет жидкое, легко льющееся с ложки, тесто. Попробуйте его на соль и сладость, при необходимости добавьте.

Налейте немного теста на смазанную жиром сковороду, прожарьте снизу.

Переверните, закончите выпекание, когда появится красивая поджаристость.

Процесс приготовления

Минеральный блинчик готовится так же, как и любой другой. По сути изделия делаются на смеси молока и воды, только вода используется не обычная, а газированная минеральная. Итак, приступаем к замешиванию теста:

Вначале подготовьте глубокую объемную миску для размешивания тесто. Вытрите насухо, разбейте яйца, обработайте миксером или венчиком до пышной пены.
Затем добавьте сахар и соль и еще раз интенсивно взбейте, чтобы все крупинки разошлись.
В отдельной посуде смешайте газированную воду или молоко. Поскольку в данном случае дрожжи не используются, то молоко и воду можно не подогревать, достаточно довести до комнатной температуры. Кроме того, пропорции воды и молока можно изменять, и даже полностью заменять молоко газировкой и наоборот.
Теперь к смеси газировки и молока добавьте яйца и размешайте венчиком.
Муку необходимо просеять два раза, чтобы избежать попадания в блинное тесто комочков и мусора, а также насытить кислородом дополнительно к тому, что сделает минералка. Муку постепенно добавляйте в жидкую яично-молочную основу. Чем меньше муки вы добавите, и чем более жидким будет тесто, тем тоньше получатся готовые блинчики. Поэтому, на этом этапе необходимо регулировать густоту блинного теста, добавляя жидкость или муку соответственно.
Теперь необходимо хорошо размешать тесто миксером или блендером.
Разрыхлитель разведите в небольшом количестве воды или молока (примерно 1 столовая ложка жидкости на 1 пакетик разрыхлителя) и перелейте эту смесь в готовое тесто , еще раз размешайте. Заменить разрыхлитель можно обычной содой с парой капель уксуса или сока лимона, добавлять в самом начале в жидкую основу теста.
Оставьте тесто, предварительно прикрыв его чистым полотенцем/салфеткой, примерно на 15-25 минут. Это делается для того, чтобы мука соединилась с жидкой основой и набухла. Тогда блинчики не будут прилипать к сковороде и получатся более однородными.

Рекомендуем: Заварные блинчики на молоке

Когда тесто настоится, можно приступать к жарке. Оптимально использовать отдельную сковородку, где не жарятся никакие другие блюда. Также можно использовать специальную блинницу – она отличается от обычной более тонким и небольшими бортиками. Итак, продолжаем готовить блинчики:

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте в течение 5 минут. После этого смажьте тонким слоем растительного масла при помощи силиконовой кисточки или обычной, сильно прогрейте, чтобы масло пошло пузырьками.
Излишки масла можно слить, важно, чтобы дно сковороды было покрыто максимально тонким слоем жира.
Теперь в центр сковороды при помощи половника вылейте порцию блинного теста и сразу же распределите его по всей поверхности, поворачивая сковороду по кругу.
Когда поверхность блинчика подсохнет и края зарумянятся, можно перевернуть его на другую сторону при помощи широкой лопатки. Со второй стороны блинчик запекается быстрее, не более 1 минуты.
Пожарьте, таким образом, все блинчики, переложите их на блюдо и смажьте сливочным качественным маслом.

Такие блинчики получаются достаточно несладкими, поэтому их можно комбинировать как с вареньем, фруктами, джемом, так и с несладкими начинками, например, сметаной, рыбными или мясными блюдами, грибами, овощами.

Вкусные ажурные блины на минеральной воде без молока

Здесь очень интересное тесто, заведенное на сильногазированной воде со сметаной, которая дает блинам эластичность и прочность. Лепешки получаются ажурными, с множеством дырочек, практически прозрачными.

Возьмите:

Минералка, газированная – 500 мл.
Сметана 20% – 100 гр.
Яйца – парочка.
Мука – 200 гр.
Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
Сахарный песок – большая ложка.
Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

Разбейте в плошку яйца, бросьте сахар, щепотку соли. Разболтайте венчиком до однородного состояния.

Добавьте сметану. Продолжайте взбивать содержимое.

Налейте растительное масло, вновь хорошенько взбейте массу.

Просейте муку, начните частями подсыпать в чашу. Каждую порцию старательно вымешивайте, чтобы избежать комочков.

В процессе замешивая мучного продукта, понемногу подливайте минеральную воду. Эти компоненты должны закончиться одновременно.

В итоге у вас получится довольно жидкое тесто. Отставьте его на полчаса, чтобы компоненты хорошо соединились.

Раскалите сковороду, смажьте её маслом. Налейте половник теста, одновременно проворачивая сковородку, чтобы оно равномерно распределилось. Много не наливайте, чтобы блинчики вышли тонкими.

На поверхности теста сразу же появится множество дырочек. Пожарьте лепешку снизу, пока она не подрумянится, в течение 0,5-1 минуты.

Переверните, подержите на сковородке буквально полминутки. Блин успеет красиво поджариться, поскольку обратная сторона готовится быстрее.

Сложите стопкой на тарелку, промазав каждый блинчик сливочным маслом.

Самый вкусный рецепт приготовления сырников. Теперь готовлю только так!

Ингредиенты:

200 г творога
2 яйца
3 ст. л. сахарного песка
5 ст. л. сметаны
2 ст.л. манки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
ванилин или корицу по вкусу
сухофрукты по желанию

Способ приготовления:

Творог растираем с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Сюда же добавьте сливочное масло, сметану и манку.

Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты.

Силиконовые формочки для кексов, смажьте маслом и выложите массу в них.

Выпекайте до появления красивой золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек.

Подавайте со сметаной, вареньем.

Приятного аппетита!

***************

Блины на минеральной воде – рецепт без молока и яиц

Вкусные тонкие блины готовятся на заварном кипятком тесте. В отличие от постного рецепта, здесь даже соды не понадобится.

Потребуется:

Минералка, сильногазированная – 500 мл.

Кипяток – 300 мл.
Мука – 2,5 стакана.
Сахар-песок – 3 столовые ложки.
Соль – ½ маленькой ложки.
Ванильный сахар – щепотка.
Масло – 2 ложки.

Как испечь:

Обязательно просейте муку, чтобы лепешки испеклись воздушными. Забросьте сахар, ванилин, посолите, перемешайте.
Влейте минералку, вымешивайте, пока масса не станет однородной.
Вскипятите воду. Влейте крутой кипяток тонкой струей, одновременно быстро-быстро замешивая тесто.
Смажьте сковородку маслом, налейте пару ложек теста. Испеките блин с одной стороны, затем переверните и закончите выпекание.
Сложите готовые лепешки стопкой, промасливая каждый блинчик. Подавайте с сиропом, медом, вареньем, сметаной или сгущенкой.

Пошаговый рецепт блинов с дырочками

Вот из таких простых ингредиентов готовятся наши блины.

Минералку берите сильно или средне газированную. Она должна быть комнатной температуры.

С нее-то мы и начнем. Один стакан выливаем в миску, газировка сразу же запузыриться.

Всыпаем туда же сахар и соль и перемешаем.

Соду в данном рецепте не используем.

Она нам не нужна, потому что блины и без соды будут пузыриться так, что любо-дорого посмотреть.

Не зря же мы взяли сильногазированную минералку.

Муку просеиваем и частями вносим в тесто и начинаем замешивать венчиком.

Всыпаем всю муку и хорошо размешиваем, чтобы распались все комочки и тесто стало очень однородным.

Сейчас оно густое, поэтому выливаем второй стакан минеральной воды, чтобы довести его до нужной консистенции.

Тесто становится блинным, жидким как нужно.

Вольем в него растительное масло и еще раз хорошо перемешаем, чтобы оно распределилось.

Смотрите какое тесто, как весело оно пузыриться!

Блины получатся красивыми и ажурными, с отличными дырочками, это видно уже сейчас.

Выпекаем на хорошо прогретой сковороде с антипригарным покрытием, предварительно смазав ее маслом.

Наливаем тесто, распределяем. По мере выпекания в блине появляется множество дырочек, красота!

Жарим до золотистости и переворачиваем. Прекрасные тонки и ажурные блины получаются.

Продолжаем жарить блинчики, пока не кончится все тесто.

Сразу после сковороды блинчики будут суховаты.

Складывайте их один на другой стопочкой и накройте сверху тарелкой.

Дайте постоять минут 20, таким образом они пропарятся и станут мягкими и очень нежными.

Я еще люблю их смазывать кокосовым маслом, природным и полезным!

Очень вкусно и ароматно получается! Подавать можно с любым компаньоном и начинками.

Сегодня мы кушаем их с вареньем.

Забирайте рецепт в хозяйскую копилочку и до встречи в новых вкусных статьях!

Ржаные блины на минеральной газированной воде

Тонкие, пористые лепешки на ржаной муке снискали поклонников благодаря своей пользе и вкусу.

Ингредиенты:

Минералка – 250 мл.
Ржаная мука – 100 гр.
Пшеничная мука – 20 гр.
Растительное масло – 60 мл.
Сахар – чайная ложка.
Соль.

Как приготовить:

Сделайте смесь из обеих видов муки, добавьте сахар с солью.
Разбавьте минеральной водичкой, растительным маслом. Сделайте замес.
Подержите на столе четверть часа, чтобы набухла клейковина и тесто дозрело.
Нажарьте румяные блинчики обычным способом.

Французские апельсиновые блины

Чудо-блинчики – сплошное объедение, улетают, не успев остыть. Но, поскольку замесить тесто можно за считанные минутки, готовить их можно хоть каждый день.

Необходимо:

Мука – 200 гр.
Молоко – 500 мл.
Минералка – 100 мл.
Апельсиновый ликер – 4 большие ложки.
Яйца – 5 шт.
Сливочное масло – 80 гр.
Ванильный сахар – 2 маленькие ложечки.
Сахар – 2 большие ложки.
Соль – щепотка.

Апельсиновый ликер разрешается заменить аналогичным соком или любым иным фруктовым ликером. Для этого натрите цедру с 1 апельсина, выдавите сок из 2 фруктов. Добавьте большую ложку сахара. Уваривайте на малом огне примерно 10-15 ми нут. После остудите и процедите.

Как готовить:

Соедините в плошке яйца с сахарным песком, ванилью, молоком, газировкой. Сделайте замес массы.
В несколько приёмов добавьте муку, замесите тесто. Подержите около часа, чтобы оно «отдохнуло».
Влейте ликер или уваренный апельсиновый сок. Растопите сливочное масло, введите в массу.
Пожарьте лепешки с обеих сторон, сложите треугольником. Украсьте сахарной пудрой и шоколадной крошкой.

Блины на минералке с дрожжами

Такие блинчики легко начинить чем угодно, поскольку они получаются тонкими и крепкими, рваться не будут.

Берем:

Молоко – 100 мл.
Сухие дрожжи – ½ чайной ложки.
Мука – 80-100 гр.
Разрыхлитель – столько же.
Минеральная вода – 60-80 мл.
Сахар, соль – по вкусу.
Растительное масло.

Технология приготовления:

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, перемешайте. Оставьте на 8-10 минут, чтобы дрожжи начали свою работу.
Влейте газированную воду комнатной температуры. Затем разрыхлитель и мучной продукт.
Сделайте замес, оставьте подходить на 15-20 минут.
Испеките блинчики на сковороде, смазанной маслом. если готовите лепешки для начинки, вторую сторону допустимо не обжаривать.

Блины на сыворотке без яиц

Рассказываю как блины на сыворотке без яиц рецепт универсальный. Также сыворотку можно заменить простоквашей, ряженкой или йогуртом. Кстати, именно эти блины у меня получаются при выпечке тонкими и ажурными, с обилием дырочек.

Чтобы приготовить эти вкусные блины без яиц будет нужно:

650 мл жидкой молочной сыворотки;
340 грамм муки;
3 чайные ложки сахара;
2 щепотки соли;
сода на кончике ложки, гашеная уксусом;
5 столовых ложек растительного масла.

Как печь постные блины без яиц:

1. В миску налейте молочную сыворотку, туда же добавьте муку и перемешайте венчиком до жидкого однородного состояния.

2. Положите в смесь все остальные ингредиенты, и взбейте венчиком. Тесто готово! Очень быстро.

3. На раскаленную сковороду, смазанную маслом налейте тесто и выпекайте с двух сторон.

Вот 4 великолепных рецепта, как сделать блины без яиц. Поэтому, если вы все еще сомневаетесь, можно ли сделать блины без яиц, попробуйте! И поделитесь какой именно рецепт вам понравился больше всего! Кстати, готовить вегетарианские блины без яиц можно не только в пост, но и тогда, когда в холодильнике просто напросто закончились яйца и хочется чего-то вкусненького. В нашей жизни возможно и такое.

Как приготовить пушистые блины с зельцеровской водой

Добро пожаловать в серию «Готовь как закусочная» серии «Готовь, как закусочная» , где мы одержимы своей любовью к простым, культовым, супер-хрустящим удовольствиям закусочной и фигур как приготовить эти классические блюда дома.

Я из тех девушек, которые любят как сладкие, так и соленые завтраки, а это значит, что в мой заказ в закусочной обычно входят яйца, бекон и тосты, а также блин для хорошей меры.Если я обедаю с друзьями, я всегда пытаюсь убедить кого-нибудь поделиться. «Я возьму солонину, а ты — французские тосты», — предлагаю я, убедившись, что есть хлебная причина для употребления кленового сиропа.

То есть, когда меня попросили придумать, как приготовить пушистые блины, как в столовой для нашей коллекции рассказов «Готовьте как закусочник», я был в игре.

Так что же делает блинчик хорошим? Во-первых, они большие. Размер тарелки. И маслянистый, конечно. Но в основном они пушистые.Поговорив с несколькими шеф-поварами и съев много разных тарелок блинов, я придумал, как лучше всего приготовить пушистые блины — и в нем используется особый секретный ингредиент:

1. Добавьте дополнительный воздух с зельцеровской водой

По словам шеф-повара. Джон Кутсурис, который управляет грилем в закусочной The Greeks в Кирни, штат Нью-Джерси (где несколько моих приятелей из Эпи лично попробовали эти легкие блины), сельтерская вода — ключ к фирменному пуху его блинов.

Кутсурис обычно добавлял молоко, яйца, щепотку соли, корицу и воду в упакованную смесь для своих блинов.Но около 7 лет назад он попытался заменить воду на сельтерскую воду. «Вода плоская, а сельтерская вода — воздушная, поэтому я решил, что пузырьки придадут ей более легкий и пушистый вид, и это сработало», — объясняет он.

Здесь нет ничего удивительного: стратегия Кутсуриса подтверждается. В тесте на вкус зельтер-блинчиков по сравнению с оладьями с простой водой, зельтер-блинчики были заметно более воздушными! Точно так же, как при использовании сельтерской воды в тесте для темпуры получается легкое и воздушное тесто, когда вы добавляете сельтерскую воду в смесь для блинов, в тесто вливаются крошечные пузырьки воздуха, которые расширяются при нагревании.(Совет профессионала: держите воду холодной, так как в холодной зельтерской воде пузырьков больше, чем при комнатной температуре.)

Вам больше не нужно идти в закусочную, чтобы получить такие пушистые блины.

Фото Челси Кайл, дизайн реквизита Алекса Брэнниана, дизайн еды Кэтрин Сакс

2. Добавьте больше муки для дополнительного тела

С этой информацией составить рецепт блинов в стиле закусочной было несложно. Я начал с моего любимого рецепта тонких блинов, блинчиков из пахты директора кулинарии Роды Бун, и я заменил немного сельтерской воды на порцию пахты, затем добавил еще немного муки, чтобы тонкие и хрустящие блинчики Роды получили немного больше тела, чтобы продемонстрировать их. пузыри и поднимаются в высоту по мере приготовления.

3. Готовьте блины на сковороде

В каждом ужине блины готовятся на очень горячей сковороде, что дает им красиво подрумяненную корочку и быстрое увеличение высоты. Вы не можете установить сковородку в стиле закусочной на своей домашней кухне, но сковорода с двумя конфорками позволяет превратить вашу плиту в кухонную поверхность в стиле закусочной и приготовить больше блинов быстрее, чем на одной сковороде. Если у вас нет сковороды, чугунная сковорода — ваш следующий лучший выбор для лучшей корочки для блинов.

4. Вылейте их 1/2 стакана

Для настоящих блинчиков из сельтерской закусочной вы хотите, чтобы они были размером с вашу тарелку, а это значит, что вам нужно вылить 1/2 стакана жидкого теста на сковороду. за каждый блин. Если вам нужны блины меньшего размера (которые легче переворачивать), вы можете использовать мерку 1/4 стакана, чтобы вылить их. В The Greeks Кутсурис готовит десятки блинов в течение напряженной субботы, но для группы из четырех друзей (или семьи) должно хватить восьми блинов, поэтому я разработал свой рецепт, чтобы приготовить восемь блинов размером с тарелку.

5. Не ограничивайтесь кленовым сиропом

Прежде чем окунуть эти похожие на облака кондитерские изделия в кленовый сироп, вы можете попробовать сделать то, что делает Кацурис: попробуйте положить ложку клубничного джема на стопку. Или подумайте о фруктовом компоте или даже шоколадном соусе. Есть только один способ приготовить воздушные блины, но есть много способов сделать их сверху.

Блинчики из пахты по-закусочной

Получить этот рецепт

Реквизит: выбор реквизита любезно предоставлен Fishs Eddy .

Бельгийские блины — Foods Guy

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Если вас пригласят на завтрак, где подаются бельгийские блины, вы получите тонкие блины, которые американцы называют крепом.

Но бельгийские блины — это намного больше, чем креп!

Что такое , это бельгийских блинов, спросите вы? Бельгийские блины на самом деле похожи на блины , но их жидкое тесто обогащено маслом, и они сделаны на газированной воде.

Для меня бельгийские блины — это нечто среднее между американскими блинами и французскими крепами, но с большим уклоном во французскую сторону.

Блины в Бельгии подают в течение дня на завтрак, обед или ужин и даже по особым случаям, например, в дни рождения. В бельгийских блинах нет подслащенного жидкого теста, поэтому их можно подавать как сладкое или соленое блюдо.

В этом рецепте мы воссоздадим идеальную легкую маслянистую тонкую основу для блинов . Достаточно хорошо, чтобы есть как есть, только с небольшим количеством масла или сахара или в качестве основы для всего блюда, несладкие или сладкие .

Кто знает, что такое вкусное может быть таким универсальным? Приступим к бельгийским блинам!

Блины против бельгийских блинов

Блинчики — это разновидность французской версии блинов. Они тонкие, как бумага, и сделаны из муки, яиц, молока и щепотки соли.

Бельгийские блины довольно тонкие, но не такие тонкие, как блины. Сделанные из яиц, муки, газированной воды и масла, они немного толще, чем блины, и очень похожи на блины с Британских островов.

Из этого рецепта вы скоро убедитесь, что бельгийские блины намного богаче по вкусу и даже внешнему виду.

Как приготовить бельгийские блины?

Как и любые блины, бельгийские блины готовятся путем простого взбивания всех ингредиентов и кратковременного приготовления.

Вы просто взбиваете яйца и молоко, добавляете сухие ингредиенты и добавляете газированную воду, а также немного масла и соли. Готовьте их на слегка смазанной маслом или маслом сковороде, пока они не будут готовы.Их приготовление занимает около минуты на каждую сторону.

Процесс в основном такой же, как и для любых других блинов, будь то блины или американские блины.

Зачем нужна газированная вода?

Добавление газированной воды сделает тесто легче и гарантирует, что в результате ваши усилия получатся воздушными и легкими блинами .

Это ингредиент, который нельзя пропустить, хотя вы пытаетесь использовать замену. Вместо газированной воды вы можете использовать клубную содовую или даже сельтерскую воду без каких-либо добавок .

Ключ состоит в том, чтобы обогатить тесто пузырьками. Благодаря им вы получите легкую и пушистую текстуру, которая делает бельгийские блины такими вкусными.

Советы по приготовлению лучших блинов

Это довольно простой рецепт, но есть еще несколько вещей, которые вам стоит знать:

Всегда используйте настоящее масло . Сливочное масло придаст бельгийским блинам аппетитный аромат.

Купите форму для блинов. Это важно, если вы планируете когда-нибудь делать блины, так как эти сковороды специально созданы для них. Сковороды для блинов часто имеют антипригарное покрытие, что позволяет легко переворачивать блины.

Используйте минеральную или газированную воду . На самом деле не имеет значения, какой у вас есть, если он только что открыт и наполнен пузырьками. Благодаря этому у вас получатся изумительные воздушные и воздушные блины.

Используйте цельное молоко .При приготовлении жирных бельгийских блинов можно забыть о обезжиренном молоке. Однажды я пробовала приготовить бельгийские оладьи на обезжиренном молоке, но они не были такими же на вкус. Я на самом деле довольно тверд в этом вопросе и никогда не рекомендую молоко с жирностью менее 2%.

Охладите тесто перед использованием. Возможно, вы слышали об этом правиле раньше, даже с французскими блинчиками, но заморозить тесто необходимо. Оставшаяся часть позволяет глютену в муке расслабиться, а крахмальные зерна набухнут.В какой-то момент, например, если его оставить на ночь в холодильнике, тесто может поседеть, но это нормально. Просто хорошенько перемешайте. Идеально, чтобы тесто для блинов было в холодильнике на не менее 30 минут перед употреблением.

Как подавать бельгийские блины

Как уже упоминалось, бельгийские блины на самом деле не сильно отличаются по вкусу. Они бывают сладкими или солеными, поэтому их можно подавать как угодно.

Поскольку я большой пристрастие к сладкому, я люблю подавать бельгийские блины с фруктовым джемом, свежими фруктами, шоколадной пастой и / или взбитыми сливками.

Тем не менее, вы не ошибетесь, если захотите подать их, скажем, с беконом и яйцами. Или вы можете попробовать американизировать все это и придать новый вид старой идее с курицей и вафлями.

Подавайте бельгийские блины на завтрак, поздний завтрак, обед или даже в качестве быстрого и легкого ужина. Вы можете сочетать их с жареными овощами, сметаной или свежим салатом. Они действительно могут пойти с чем угодно!

А теперь приступим к приготовлению!

Как приготовить бельгийские блины

Шаг 1

Соберите ингредиенты.

В миске взбить яйца с молоком.

Шаг 2

Постепенно добавляйте муку.

Добавьте сливочное масло, газированную воду и соль. Взбивайте, пока не получите однородное тесто. Вы также можете быстрее смешать ингредиенты в пищевом блендере.

Хорошей идеей будет охладить тесто здесь не менее чем на 30 минут перед приготовлением, но это необязательно.

Шаг 3

Нагрейте сковороду для блинов на среднем или сильном огне и аккуратно смажьте ее маслом.

Налейте 1/3 стакана жидкого теста в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды.

Готовьте блины до появления пузырьков на поверхности. Переверните блин и готовьте еще 40 секунд.

Повторяйте, пока не будет использовано все тесто. Подавать теплым.

Бельгийские блины

Доходность: 10 блинов

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 55 минут

Эти легкие и воздушные бельгийские блины идеально подходят как для фруктового завтрака, так и для пикантной закуски.

Состав

1 ¾ стакана универсальной муки
2 яйца, комнатной температуры
1 стакан молока
3 столовые ложки топленого и охлажденного сливочного масла
1 стакан газированной воды
1 щепотка хорошей соли

Инструкции

В миске взбить яйца с молоком.
Постепенно добавляйте муку.
Добавьте сливочное масло, газированную воду и соль. Взбивайте, пока не получите однородное тесто. Вы также можете смешать ингредиенты в пищевом блендере, чтобы ускорить процесс. (Хорошая идея — охладить здесь тесто перед приготовлением.)
Нагрейте сковороду для блинов на среднем или сильном огне и аккуратно смажьте ее маслом.
Налейте 1/3 стакана жидкого теста в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды.
Готовьте блин, пока на поверхности не появятся пузырьки.Переверните блин и готовьте еще 40 секунд.
Повторяйте шаги 5 и 6, пока тесто не будет использовано полностью. Подавать теплым.

Банкноты

В идеале, вы должны охладить тесто не менее чем на 30 минут перед приготовлением для достижения наилучших результатов. Однако это необязательно.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 137 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 48 мг Натрий: 68 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 4 г

Наверх Далее: Цыпленок с пармезаном и майонезом

Рецепт блинов — рецепт очень быстрых блинов

блины — это особый рецепт из Бретани, региона на северо-западе Франции, который очень быстро стал известен и ценился во всем мире.они могут быть как сладкими («блины»), так и солеными («галеты»), а начинки варьируются от очень простых (сахар, джем, мед, шоколад) до эффектных и захватывающих комбинаций. Первоначально блины подавались с сидром (яблочный напиток). только через некоторое время появился новый эффектный способ сервировки: «блины сюзет» (пламенные блины с ликером и апельсиновым соком).

Во Франции есть настоящий праздник, когда по традиции подают блины. он называется «la chandeleur» (2 февраля).этот день стал известен как день блинов, потому что здесь принято предлагать блины. Легенда гласит, что тот, кто в этот день может подбросить блин в воздух и поймать его в кастрюлю левой рукой, держа в правой руке золотую монету, будет богат и преуспевал до конца года.

В Великобритании тоже есть праздник блинов — «масленичный вторник» или «блинный вторник».

Следующий рецепт очень быстрый и гарантирует потрясающий результат: вы получите одни из самых гладких блинов, которые вы когда-либо пробовали!

их секрет заключается в использовании газированной минеральной воды в конце приготовления.

ингредиенты:

— 5 яиц (вы можете использовать столько яиц, сколько хотите, в зависимости от того, сколько блинов вы хотите приготовить)
— белая мука
— молоко
— газированная минеральная вода
— подсолнечное масло
— сливочное масло
— соляной порошок
— цедра апельсина и ванильный сахар
— ванильная эссенция

взбить яйца с пудрой. добавить большой стакан муки (около 300 гр).

перемешать ложкой до однородности состава.добавить 2 ложки масла. добавить эссенцию, ванильный сахар и тертую цедру апельсина.

состав должен быть густым, однородным и глянцевым.

добавить стакан холодного молока и перемешивать, пока состав снова не станет однородным.

в конце добавьте газированную минеральную воду, непрерывно перемешивая, пока не получите консистенцию жидкой сметаны.

в форму для блинов положить немного сливочного масла, растопить и влить в состав.

в разогретую сковороду налить половину ложки теста, быстро наклонить сковороду в воздухе так, чтобы состав равномерно распределился по всей ее поверхности очень тонким слоем.

очень важна выпечка: поддерживайте сильный огонь, пока он не начнет раздуваться и не отслаиваться от формы по краям.

затем уменьшите огонь до среднего и снимите блин со сковороды пластиковым лезвием. затем переверните его на другую сторону (в воздухе, если у вас есть правильная ловкость, в противном случае используйте пластиковое лезвие).

блин почти готов, поэтому подержать его с другой стороны нужно не более 1 минуты (чтобы он не пересыхал слишком сильно).

, затем вытащите его на плоскую тарелку и повторяйте процедуру, пока не закончите всю блинную композицию.

блины будут очень гладкими и воздушными, как теплыми, так и холодными.

их можно скатывать или складывать в разные формы, в зависимости от того, как они вам нравятся.

Наслаждайтесь!

Легкие пушистые гречневые оладьи

Благодаря гречневой муке эти восхитительные гречневые оладьи имеют легкую нежную консистенцию с нежным ореховым привкусом .Перейдите к рецепту идеальных гречневых блинов или прочитайте наши советы по их приготовлению.

Что такое гречневая мука?

Гречневая мука — это универсальное, богатое питательными веществами древнее зерно. Он богат клетчаткой и не содержит глютена.

Насыщенный ореховый вкус отлично подходит для приготовления блинов, кексов и быстрого хлеба. Кроме того, на вид она намного темнее, чем мука из простой (или даже цельнозерновой) муки. Мне действительно нравится этот цвет, но при первом использовании он может стать сюрпризом.

Как приготовить гречневые оладьи

Сделать партию гречневых блинов так же просто, как приготовить обычные оладьи. Просто замените гречневую муку на универсальную, и все готово.

Так же, как когда мы делаем оладьи из цельнозерновой муки, для достижения наилучших результатов мы предпочитаем использовать смесь муки. В данном случае нам нравится использовать смесь 50% гречки и 50% универсальной муки .

Для приготовления блинов можно использовать 100% гречневую муку, но текстура будет немного суше, а ореховый вкус более убедительным.Из смеси 50-50 получаются воздушные и влажные блины с нежным ореховым вкусом.

Как приготовить блины без глютена

Для гречневых оладий без глютена используйте 100% гречневую муку или смесь из гречневой муки и вашей любимой смеси безглютеновой муки вместо универсальной муки.

Другие способы использования гречневой муки

Гречневая мука универсальна, и вы можете заменить ее универсальной или цельнозерновой мукой во многих рецептах .Как и при приготовлении блинов, мы обнаруживаем, что замена порции муки, указанной в рецепте, на гречневую муку дает наилучшие результаты.

Вот несколько примеров:

Приготовьте маффины, подобные этим черничным маффинам, но замените 25% универсальной муки, указанной в рецепте. Благодаря гречке, кексы будут легкими и приобретут нежный ореховый привкус.
Приготовьте гречнево-банановый хлеб, заменив до 50% муки в нашем рецепте бананового хлеба на гречневую.Хлеб будет влажным, а ореховый вкус гречки красиво дополнит банан.
Готовьте разные блины — попробуйте заменить немного гречневой муки универсальной мукой в этих черничных или тыквенных блинах.

Легкие пушистые гречневые оладьи

PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
ИТОГО 30 минут

Эти гречневые оладьи получаются легкими и готовыми.Они не слишком сладкие и пахнут ванилью, что делает их очень вкусными. Вы можете приготовить их из 100% гречневой муки или использовать смесь 50% гречихи и 50% универсальной муки. Смесь 50-50 сделает блины более воздушными и нежными.

На первом этапе рецепта мы смешиваем молоко и уксус (или лимонный сок) вместе. Это простой способ имитировать пахту. Кислота вступает в реакцию с пищевой содой и делает блины легкими и воздушными. Вместо того, чтобы смешивать молоко и кислоту, вы можете заменить пахту.Или, если вы предпочитаете использовать разрыхлитель, мы предоставили советы в разделе примечаний ниже.

В рецепте требуется несоленое масло. Вы можете использовать соленое масло, но можете уменьшить количество соли.

На 4 порции по 2 блина на каждую

Вам понадобится

1 1/2 стакана (187 граммов) гречневой муки (или используйте смесь гречневой крупы и универсальной муки 50-50, см. Примечания)

1 1/4 стакана (295 мл) молока, молочного и немолочного

2 столовые ложки белого уксуса или свежевыжатого лимонного сока

4 столовые ложки топленого несоленого масла и еще для сковороды

1 столовая ложка сахара

3/4 чайной ложки пищевой соды, см. Примечания по замене разрыхлителя

1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания

Приготовьте тесто

В мерном кувшине или миске на 2 чашки перемешайте молоко и уксус (или лимонный сок) вместе, а затем отставьте на пять минут.(Эта смесь имитирует пахту, которая при смешивании с пищевой содой позже в рецепте делает блины пушистыми.)

Тем временем взбейте в средней миске муку, сахар, пищевую соду и соль.

Взбейте яйцо и ваниль в молоке.

Сделайте углубление в центре мучной смеси. Вылейте молочную смесь и топленое масло в лунку и помешивайте вилкой, пока не исчезнут комочки муки. Ничего страшного, если на тесте есть несколько небольших комков — важно не перемешать тесто слишком сильно.

Приготовление блинов

Нагрейте большую сковороду (или используйте сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на ее поверхность немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.

Слегка смажьте сковороду топленым маслом. Выложите тесто на сковороду с помощью мерного стакана на 1/4 стакана. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг.

Когда края выглядят сухими и на верхней поверхности блина начнут появляться пузыри, переверните.Это займет около 2 минут. Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Сразу подавайте с теплым сиропом, маслом и любимой начинкой для блинов.

Советы Адама и Джоанны

Для смеси 50-50 муки используйте 3/4 стакана (90 г) гречневой муки и 3/4 стакана (90 г) универсальной муки
Для гречневых блинов без глютена используйте 100% сертифицированную гречишную муку без глютена или смесь 50% гречневой муки и 50% смеси муки без глютена (например, Bob’s Red Mill).
По мере того, как тесто для гречневых блинов садится, оно становится гуще. Если он кажется слишком густым, добавьте еще немного молока, чтобы его разбавить.
При отмеривании муки, прежде чем засыпать муку в мерный стакан, сначала взбейте или перемешайте муку в контейнере (или пакете), это аэрирует муку и делает измерение более точным. Кроме того, вы можете размешать муку в емкости, а затем переложить ее в мерный стакан. Затем, когда чашка наполнится, с помощью линейки соскребите излишки муки.Это предотвратит добавление в тесто слишком большого количества муки, из-за чего тесто станет слишком густым.
Заменитель пищевой соды: чтобы использовать разрыхлитель вместо пищевой соды, не используйте уксус или лимонный сок, указанные в рецепте, и используйте одну столовую ложку разрыхлителя.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер блина 2 порции / 312 калорий / общее количество жиров 14.2 г / насыщенные жиры 7,9 г / холестерин 78,6 мг / натрий 583,2 мг / всего углеводов 40,5 г / диетическая клетчатка 4,5 г / всего сахара 8,4 г / белок 10 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт домашних блинов | Последние

Лорен

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Простой и легкий рецепт блинов, по которому каждый раз получаются мягкие и воздушные блины! Вам понадобится всего несколько ингредиентов для кладовой и около 15 минут.Получите свой бранч с этим удивительным рецептом блинов.

Это мой незаменимый, надежный, всегда вкусный рецепт блинов . Блины — одни из самых простых вещей, которые вы можете приготовить, но многие рецепты в Интернете ошибаются. Мне нравится слегка сладкое с правильным количеством закваски, чтобы оно не было горьким, а тесто — немного более толстым, чтобы я мог наливать и формировать блины в круги, чтобы они вздувались и становились пушистыми блиновыми облаками, которые я Полюбила каждое субботнее утро.

Рецепт блинов

Прелесть блинов в том, что они наполнены, их легко приготовить, и у всех нас есть эти ингредиенты под рукой почти 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Все основные продукты кладовые:

Универсальная мука — заполняет большую часть блинов.
Разрыхлитель — разрыхлитель.
Пищевая сода — привет, пушистые оладьи, еще один ингредиент, который поможет вырастить.
Сахарный песок — для подслащивания.
Соль — для уравновешивания сладкого и других вкусов.
Яйцо — для структуры.
Масло сливочное — топленое, или рапсовое масло. Это для аромата.
Холодная вода — помогает принести все сухие ингредиенты.

Чтобы узнать о других рецептах блинов, попробуйте следующие: яблочные оладьи с теплым карамельным соусом, банановые оладьи с шоколадной стружкой и грецкими орехами, лимонные блинчики с рикоттой и тыквенные оладьи с шоколадной крошкой.

Секретный ингредиент рецепта блинов

Этот полный список ингредиентов в моей карточке с рецептами блинов будет выглядеть полностью знакомым, за исключением, возможно, моего секретного ингредиента: сухое молоко .

Я знаю, что это кажется ненужным ингредиентом, особенно если вы предпочитаете просто использовать простое старое * жидкое * молоко, но я говорю вам, быстрорастворимое сухое молоко — волшебный ингредиент, который делает эти блины вкуснее, чем все остальные. остальные. Он добавляет гладкости или почти богатства, которого вы просто не получите иначе.

Как приготовить блины

До по-настоящему вкусных блинов всего 15 минут и несколько простых шагов! Вот как их сделать:

В большой миске взбейте все сухие ингредиенты до однородного состояния.
Сделайте углубление в центре и добавьте яйцо, масло и воду . Хорошо взбейте, чтобы получить тесто без комков. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще воды. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте больше муки.
Жарьте на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием на среднем-слабом или среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Подавайте с маслом и кленовым сиропом и наслаждайтесь!

По этому рецепту получатся оладьи размером 12–4 дюймов.Достаточно, чтобы накормить мою семью из пяти человек. В зависимости от того, насколько толстым или тонким будет тесто, это число будет немного отличаться. Для консистенции мы используем мерку 1/4 стакана.

Домашние блины 101

Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Эти блины проще всего приготовить, обжарив их на сковороде с антипригарным покрытием. Вы можете начать с его намазывания маслом, но после того, как несколько блинов будут прожарены, используйте горячую сухую сковороду, чтобы получить даже золотые блины . (Смотрите фотографии в этом посте, чтобы увидеть, как это должно выглядеть.)

Используйте сливочное масло. Если вам не нравится этот ровный золотистый цвет, обязательно используйте для жарки много сливочного масла. Эту маслянистую корочку на блинчике просто невозможно разбить!

Умеренная жара. В зависимости от вашей конфорки, вы захотите постоянно поддерживать сковороду на среднем-слабом или среднем огне. Не слишком горячие, чтобы они горели и не готовились в центре, и не слишком холодные, чтобы они никогда не приобретали цвет. Каждая плита отличается, поэтому, если вы никогда раньше не готовили блины, может потребоваться несколько попыток, чтобы получить желаемую температуру, но средний-низкий или средний примерно правильный.

Оживите свои блины

Если вы хотите поднять свой завтрак на новый уровень, попробуйте несколько дополнительных надстроек.

Для блинов с шоколадной крошкой : Мои дети любят блины по выходным, а блины с шоколадной крошкой отлично подходят для особых случаев. Я люблю посыпать 5-6 шоколадных чипсов на каждый блин после того, как вылил его на сковороду, прежде чем переворачивать.
Для черничных блинов : Чтобы получить фруктовый оттенок, попробуйте классические черничные блины! Опять же, я использую тот же метод, что и шоколадные чипсы, и добавляю чернику после того, как вылила каждый блин на горячую сковороду.
Для банановых блинов : Разотрите 1 очень спелый банан с 1 чайной ложкой ванили по указанному рецепту блинов и добавьте в тесто для блинов перед жаркой. Добавьте шоколадную стружку для еще более сладкого сюрприза.
Для цитрусовых блинов : Добавьте 1-2 чайные ложки апельсиновой или лимонной цедры в тесто для блинов и обжарьте, как указано в карточке рецептов. Прекрасное дополнение для позднего завтрака.
Для блинов из пахты : Замените сухую пахту сухим молоком (можно найти в большинстве проходов для выпечки по всей стране.)

Если вы хотите иметь под рукой сухую приготовленную смесь для блинов, чтобы сделать этот процесс еще быстрее, посмотрите этот рецепт блинов здесь, чтобы узнать направление.

Еще рецепты завтрака, чтобы попробовать!

Не забудьте сохранить этот рецепт для будущих утренних блинов! Карточка с рецептами для печати находится ниже.

Рецепт пушистых блинов

Инструкции

В большой миске взбейте все сухие ингредиенты до однородной массы. Сделайте углубление в центре и добавьте яйцо, масло и воду. Хорошо взбейте, чтобы получить тесто без комков. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще воды. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте больше муки.
Жарьте на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием на среднем-слабом или среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Подавать со сливочным маслом и кленовым сиропом.

Питание

Ключевое слово: как приготовить блины, рецепт блинов, блины

7 ЛЕГКИХ БЕЛКОВЫХ РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ — Nuzest USA

Мы составили список идеальных блинов, наполненных гороховым белком, потому что кому не нужен рецепт блинов на каждый день недели? Эти рецепты блинов немного отличаются друг от друга и являются отличными рецептами, чтобы накормить толпу или приготовить еду.

ВАНИЛЬНЫЙ БЛИН МАТЧА

Рецепт от @feliciasfabfoodz.

Состав

1 столовая ложка молотого льна + 2,5 столовые ложки воды
1/2 стакана + 2 столовые ложки овсяной муки
1/4 стакана тапиоковой муки⁠
2 столовые ложки чистого постного протеина Vanilla Match
1 столовая ложка разрыхлителя⁠
щепотка соли⁠
1 небольшой стебель капусты (около 8-10 листьев) ⁠
1/3 стакана несладкого кокосового йогурта⁠
1 стакан несладкого ванильного миндального молока⁠
1 столовая ложка кленового сиропа⁠
1 столовая ложка масла авокадо⁠ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁠

Начинки: кокосовый йогурт, черника, измельченные фисташки, кленовый сироп

Метод

Смешайте все ингредиенты в блендере.Дайте тесту постоять 10-15 минут (или на ночь, но утром вам придется добавить еще немного молока).
Растопите кокосовое масло и готовьте блины на медленном или среднем огне.
Подавайте с любой начинкой и наслаждайтесь!

БЛИНЧИКИ ИЗ ТЫКВИНЫ БЕЗ МУЧКИ

Состав

2 столовые ложки тыквенного пюре
2 мерные ложки Smooth Vanilla Clean Lean Protein
4 яйца (или замените их льняными яйцами для веганов)
1-2 столовые ложки воды или более, если необходимо для более жидкой консистенции
1/4 чайной ложки специй или корицы для тыквенного пирога

Метод

Перемешайте, чтобы соединить тыкву, протеиновый порошок, яйца льна и специю для тыквенного пирога в небольшой миске; добавьте 1-2 столовые ложки воды по мере необходимости для более жидкой консистенции.
Нагрейте смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем слабом огне.
Медленно и равномерно вылейте тесто на сковороду, чтобы получилось несколько небольших блинов. Используйте мерный стакан 1/4 стакана на блин. Готовьте 3-5 минут с одной стороны. Как только нижняя сторона блина станет золотисто-коричневой, осторожно переверните и готовьте еще 3 минуты, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и блин не будет готов.
Снимите с огня и полейте сверху настоящим кленовым сиропом, ореховым или семенным маслом и, если хотите, фруктами.Наслаждаться!

БЛИНЧИКИ С ЧЕРНИЧНЫМ БЕЛКОМ

Состав

1-1 / 2 стакана овсяной (или кокосовой) муки ⁠
3 ч.л. разрыхлителя⁠
1/2 стакана Smooth Vanilla Clean Lean Protein ⁠
3 яйца⁠ (или веганский заменитель яиц, например, льняные яйца)
3/4 стакана свежей черники
1/2 стакана простого безмолочного йогурта
1/2 чайной ложки ванильного экстракта⁠
2 столовые ложки топленого кокосового масла
1 столовая ложка кленового сиропа⁠

Метод

Поместите ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.⁠
Дайте тесту постоять 10 минут (для дополнительной воздушности) ⁠
Смажьте противень с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне
Готовьте 1/4 стакана блинов примерно 2 минуты с первой стороны и 1 минуту со второй. (Подождите, пока эти пузыри) ⁠
Флип. Служить. Наслаждаться. Повторить. ⁠

Если вы чувствуете себя особенно смелым, добавьте сверху взбитые сливки из кокоса.

БЛИНЫ КЛУБНИЧНЫЕ

Состав

3 банана (очень спелые)
3 яйца или 3 яйца чиа / льна для веганской альтернативы
3 столовые ложки муки самоподнимания
3 столовые ложки Wild Strawberry Kids Good Stuff
1 столовая ложка семян чиа
Сливочное масло или оливковое масло первого холодного отжима для приготовления пищи

Дополнительные начинки:

Черника, банан, нарезанная клубника или малина
Миндальные хлопья
Семечки подсолнечника
Мед или кленовый сироп для веганов

Метод

Размять бананы в миске
Добавьте яйца и хорошо перемешайте
Добавьте муку, Kids Good Stuff и семена чиа.Смешайте до однородности
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте сливочным маслом или оливковым маслом первого холодного отжима.
Вылейте тесто в сковороду и переверните, когда на верхней части блина начнут лопаться пузырьки. Дать готовиться, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, и вынуть из сковороды.
Повторите с оставшимся тестом.
Выложите блины на тарелку и украсьте начинкой по вашему выбору.

БЛИНЧИКИ С БАНАНОВЫМ ШОКОЛАДОМ

Рецепт от @hannahharvestinghealth.

Состав

Метод

Взбейте венчиком яйцо, банановое пюре и ореховое масло, затем добавьте остальные ингредиенты.
Готовьте на слабом или среднем огне, пока не появятся пузырьки. Переверните и продолжайте готовить до готовности. * их немного сложнее переворачивать, поэтому я слегка смачиваю шпатель перед тем, как переворачивать; Также, если вы используете небольшой банан, возможно, вам придется добавить немного воды, чтобы жидкое тесто стало жидким. Наслаждаться!

ШОКОЛАДНЫЕ ЧИПЫ БЛИН ЗЕРНОВЫЕ

Состав

2 стакана миндальной муки
1/2 стакана Rich Chocolate Clean Lean Protein от Nuzest
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
щепотка соли
1/2 стакана растопленного сливочного масла (или кокосового масла)
2 яйца (или веганский вариант)
1/2 стакана стевии (или другого заменителя сахара)
2 ч.л. ванили
1/2 стакана темного шоколада (или какао-крупки)

Метод

Разогрейте духовку до 350 ° F.
В миске смешайте сухие ингредиенты.
В отдельной миске взбейте масло, яйца, стевию и ваниль.
Смешайте сухие ингредиенты с влажными.
Добавить шоколадную стружку.
Выложите ложки теста на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте.
Выпекать 12-14 минут.
Достаньте из духовки и переложите на решетку для выпечки. Дайте остыть 15 минут перед подачей на стол!
Перелейте в миску, влейте молоко и наслаждайтесь хлопьями!

БЛИНЧИКИ С ШОКОЛАДНЫМ БЕЛКОМ

Этот рецепт принадлежит нашим друзьям @EatWithFingers.

Состав

3/4 стакана муки
1 мерная ложка Rich Chocolate Clean Lean Protein
1 среднеспелый банан плюс еще для посыпки
1 1/2 стакана растительного молока
2 столовые ложки какао-порошка
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки молотой корицы
щепотка соли
2 столовые ложки сиропа агавы

Метод

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду для блинов на среднем огне.
Добавьте сначала все сухие ингредиенты в блендер, затем банан, молоко и сироп агавы. Взбить до однородной массы.
Дайте тесту постоять в холодильнике на 5 минут, затем переложите его на сковороду или сковороду для блинов.
Переверните, когда на блинчиках начинают образовываться пузырьки.
Подавать теплым с черникой, банановыми кольцами и сиропом агавы.

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

6 протеиновых блинов для утренней силы — Nuzest USA

Блины — это вкусный, согревающий сердце завтрак , который хорош круглый год.Однако давайте будем честными, блины — не всегда самое полезное начало дня. Введите Nuzest ! Эти шесть рецептов протеиновых блинов позволят вам насладиться вкусным завтраком , более богатым белком завтраком , который зарядит вас энергией дня. Теперь вы можете есть блины и есть их!

С простыми ингредиентами, легкими в приготовлении и минимальными затратами времени, приведенные ниже рецепты могут просто изменить правила игры на кухне.

ВАНИЛЬНЫЙ ТОРТ

Состав

1 стакан сухого овса
1 порция Smooth Vanilla Clean Lean Protein
1 спелый банан
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 стакан миндального молока
1 столовая ложка масла кешью

Метод

Добавьте все ингредиенты в блендер (сначала налейте влажные ингредиенты, чтобы сухие не прилипали к блендеру).
Взбивайте, пока тесто не станет однородным. Если смесь слишком густая, добавляйте по 1 столовой ложке жидкости за раз, пока она не достигнет желаемой густоты.
Готовьте в сковороде на среднем огне до образования пузырьков, затем переверните и готовьте еще 30 секунд или около того.
Рекомендации по топингу: масло кешью, шоколадный соус (кленовый сироп, смешанный с сырым порошком какао), семена конопли, свежая клубника.

БЛИНЧИКИ ШОКОЛАДНЫЕ БАНАНОВЫЕ ПРОТЕИНОВЫЕ

Состав

1 мерная ложка с горкой Rich Chocolate Clean Lean Protein
2 спелых банана
4-5 яиц льна
2 ч.л. чистого ванильного экстракта
1 чайная ложка пищевой соды
4 столовые ложки кокосовой муки
3 столовые ложки тапиоковой муки
1 столовая ложка кокосового масла

Метод

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне.
В большой миске взбейте бананы в кашицу. Добавьте и взбейте льняные яйца, экстракт ванили и растопленное кокосовое масло.
В другой миске смешайте кокосовую муку, муку тапиоки, чистый постный белок и пищевую соду до полного смешивания. Используйте ручной миксер, когда вы смешиваете сухие ингредиенты с влажными ингредиентами до тех пор, пока они хорошо не смешаются.
Дайте тесту постоять 3-5 минут. Смажьте сковороду кокосовым маслом.
Возьмите ложку или опустите миску для ингредиентов в смазанную маслом сковороду, чтобы приготовить блины желаемого размера.Примерно через 2 минуты (в зависимости от того, насколько мягкими вы хотите внутри) переверните блин на сырую сторону. Дайте блину приготовиться еще 1-2 минуты, затем выньте и повторяйте, пока тесто не будет готово.
А теперь съешь все свои блины!
Подавать со 100% чистым кленовым сиропом.

БЛИНЧИКИ С ШОКОЛАДНЫМ БЕЛКОМ

Состав

3/4 стакана муки
1 мерная ложка Rich Chocolate Clean Lean Protein
1 среднеспелый банан плюс еще для посыпки
1 1/2 стакана растительного молока
2 столовые ложки какао-порошка
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки молотой корицы
щепотка соли
2 столовые ложки сиропа агавы

Метод

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду для блинов на среднем огне.
Добавьте все сухие ингредиенты в блендер, затем добавьте банан, молоко и сироп агавы. Взбить до однородной массы.
Дайте тесту постоять в холодильнике на 5 минут, затем переложите его на сковороду или сковороду для блинов.
Переверните, когда на блинчиках начинают образовываться пузырьки.
Подавать теплым с черникой, банановыми кольцами и сиропом агавы.

БЛИНЧИКИ ИЗ ТЫКВИНЫ БЕЗ МУКИ

Состав

2 столовые ложки тыквенного пюре
2 мерные ложки Smooth Vanilla Clean Lean Protein
4 яйца льна
1-2 столовые ложки воды или более, если необходимо для более жидкой консистенции
1/4 чайной ложки специй или корицы для тыквенного пирога

Метод

Перемешайте, чтобы соединить тыкву, протеиновый порошок, яйца льна и специю для тыквенного пирога в небольшой миске; добавьте 1-2 столовые ложки воды по мере необходимости для более жидкой консистенции.
Нагрейте смазанную маслом сковороду или сковородку до средне-слабого огня.
Медленно и равномерно вылейте тесто на сковороду, чтобы получилось несколько небольших блинов. Используйте мерный стакан 1/4 стакана на блин. Готовьте 3-5 минут с одной стороны. Как только нижняя сторона блина станет золотисто-коричневой, осторожно переверните и готовьте еще 3 минуты, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и блин не будет готов.
Снимите с огня и сверху полейте настоящим кленовым сиропом, ореховым или семенным маслом и, если хотите, фруктами.Наслаждаться!

БЛИНЧИКИ С КАПУЧИНО БАНАНОВЫМ БЕЛКОМ

Состав

Метод

Смешайте все ингредиенты.
Готовьте на сковороде для блинов или на сковороде.
Переверните, когда сверху пузырится.
Тарелка и верх с клубникой, корицей, агавой и подсолнечным маслом.

Состав

1 льняное яйцо
1/2 стакана несладкого миндального молока
3 столовые ложки чистого постного протеина
1 столовая ложка кокосовой муки
1/3 стакана овсяных хлопьев
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка арахисового масла в порошке
1 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/2 банана

Метод

Смешайте ингредиенты и вылейте примерно 1/4 стакана теста на сковороду, покрытую кокосовым маслом.
Бросьте в каждую несколько замороженных ягод черники и готовьте около 3 мин. с каждой стороны.
Топ с любимой начинкой.

Готовы начать готовить себе эти великолепные блины на завтрак? Получите ваш чистый постный белок от Nuzest сегодня!

Постные блины на минеральной воде

👌 Ажурные постные блинчики на минеральной воде, рецепты с фото

Блинчики постные на минеральной воде рецепт с фото

Постные блины на минералке — рецепты тонких блинчиков с дырочками

Постные блины на минералке — рецепт тонких заварных блинчиков с дырочками

Как приготовить блины на минералке без яиц и молока

Постные блины на минеральной воде с яблочной начинкой

Рецепт банановых блинчиков на минералке в Великий пост

Видео о том, как испечь постные блины с припёком

Постные блины на минеральной воде

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

как приготовить постные блины на минеральной воде

Блинчики постные на газированной воде

Ингредиенты для «Блинчики постные на газированной воде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики постные на газированной воде»:

Другие варианты рецепта

Блинчики «Постящимся»

Блинчики «Картофанчики»

Блинчики постные на газированной воде

Постные блинчики

Блинчики «3 ингредиента»

Мамины блинчики

Постные блинчики

Похожие рецепты

Блины ржаные

Блин-перевертыш с грушей

Пшенные блины с припеком и с яйцом-пашот

Блины с овсянкой на сгущенном молоке

Блины дрожжевые на кефире

Вегетарианские блинчики с сыром и орешками

Блинчики «Сюзетт»

Блины Веруськины

Постные блины с апельсиновым соком

Фотографии «Блинчики постные на газированной воде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Постные блины на минералке

Ингредиенты:

Приготовление

Постные блины на минералке

Как приготовить тонкие блины на минералке

Рецепт постных блинов на минеральной воде

Постные блины на минералке — рецепты тонких блинчиков с дырочками

Постные блины на минералке — рецепт тонких заварных блинчиков с дырочками

Как приготовить блины на минералке без яиц и молока

Постные блины на минеральной воде с яблочной начинкой

Рецепт банановых блинчиков на минералке в Великий пост

Видео о том, как испечь постные блины с припёком

Постные блинчики на минеральной воде пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Постные блины на минеральной воде. Пошаговый рецепт

Кулинарные советы:

Постные блины на молоке

Блинчики на поминки

Необычные блины с невероятным вкусом

Состав:

Приготовление:

Блины на минеральной воде: рецепт с фото

Состав:

Приготовление:

👌 Ажурные постные блинчики на минеральной воде, рецепты с фото

Постные блины на минералке, рецепт тонкие с дырочками

Как приготовить тонкие блины на минералке

Постные блины на минеральной воде

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Сложность

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Постные блины на минералке / Блины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления постных блинов на минералке

Инвентарь:

Приготовление постных блинов на минералке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: готовим тесто — этап первый.

Шаг 3: готовим тесто — этап второй.

Шаг 4: жарим блины.