Куриная грудка с помидорами и сыром

Добрый день, друзья!

Знаете, какое сегодня блюдо у нас в меню? Блюдо на все случаи жизни! : )

• Для праздничного стола оно подойдёт? Конечно, подойдёт!
• А для сытного обеда в будни? Тоже!
• Но главное — оно приведёт в восторг тех, кто для похудения идёт на жертвы! ; )

Ведь вместо жертв будет удовольствие! И доказательства того, что стать стройным, привлекательным и здоровым легко : )

Куриную грудку, запеченную с помидорами и сыром, вы приготовите запросто. Просто следуйте по моему  пошаговому рецепту…

А потом вам останется только одно: лично убедиться, что правильно худеть – очень вкусно ; )

Кроме того,  я расскажу вам о репчатом луке ТАКОЕ, чего вы ещё никогда, может быть, и не слышали!.. : )

Сейчас начнём, вот только сперва включим подходящую песню!

Музыка окрыляет

Например, замечательную композицию ERA «Ameno»…

Наслаждаемся мелодией, достаём нужные ингредиенты и сразу переходим к рецепту с фото. Итак, для диетического блюда из курицы нам понадобится…

Продукты:

Надеюсь, что всё нашлось – ведь состав очень доступный. 

А если так, значит, мне уже можно рассказывать, как приготовить такую вкуснятину? ; )

Ну, рассказываю…

Рецепт:

1. Как вы уже поняли, сегодня мы берём бесспорно полезное мясо – куриное филе. Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.

2. Теперь к нарезанной и отбитой курице добавим взбитое яйцо. Следом посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.

Если вы любите горчицу, то можно немного и её добавить к мясу – сейчас самое время : )

3. Чем сейчас займёмся? Измельчением продуктов! : ) Всё очень просто. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками, а сыр натрём на тёрке.

4. Ура! Выходим на финишную прямую – осталось только выложить слои.

Дно формы для запекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Первый слой – курица, второй – лук

5. третий – помидоры, четвертый — сметана и последний – сыр! : )

6. Очерёдность слоёв в разных рецептах отличается. И не только из-за вкусов поваров.

Например, если у вас нет пергамента, то лучше первым слоем уложить лук. Он защитит мясо от подгорания.

7. Все слои выложены? Ну, значит, эту дружную компанию пора отправлять в духовку, разогретую до 180 ºС. : )

Через 20-30 минут вкусная курочка будет готова и покрыта золотистой сырной корочкой! : )

Совсем скоро аппетитное запечённое блюдо появится на столе! И вам, наверное, хочется узнать, действительно ли оно получилось диетическим?

Уверена, что ваши ожидания оправдаются! Взгляните: вот его калорийность и бжу.

Количество имеет значение

В 100 граммах такого блюда – 101, 9 ккал!

• Белков – 11, 7 гр;
• Жиров – 4, 6 гр;
• Углеводов – 3,4 гр;

Ну, как? Разве не низкокалорийное? : )

По-моему, замечательный результат! Не зря же мы выбрали курицу, а майонез заменили сметаной.

Теперь главное – чтобы у нашего лёгкого кушанья и соседи на столе были подходящие ; )

Разумный выбор

Будет здорово, если вы предпочтёте

А знаете ли вы, сколько существует видов запеченного мяса с помидорами и сыром? Я, например, затрудняюсь даже примерно ответить… : )

Простор для фантазии

• Прежде всего, само мясо – его, в принципе, можно взять любое: свинину, говядину, баранину, утку, индейку, кролика, да хоть крокодила! ; )

• Можно добавить слои из кабачка или моркови, грибов или баклажанов, ананаса или груши. Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )

• Я только с картошкой не советую – из-за её простых углеводов : (

Зато мне очень нравится, что такое мясо можно приготовить и на сковороде. Нужно сложить в неё все слои, накрыть крышкой и держать на маленьком огне около часа. 

А в мультиварке в режиме «Выпечка» готовка займёт 30-40 минут ; )

Теперь нужно рассказать о луке. Помните, я обещала?

: )

О пользе этого растения обычно вспоминают в связи с простудой и цингой. В луке, и правда, много витаминов и веществ с антибактериальными свойствами. Кстати, при простуде и гриппе можно не есть лук, а нарезать его дольками и вдыхать запах.

• Кроме того, лук — замечательный антиоксидант! Поэтому он хорошо влияет на кожу!
• А калий и кальций в его составе улучшают состояние волос, ногтей, сосудов и костей.
• К тому же, лук – одно из лучших средств для улучшения пищеварения!
• А ещё он хорошо действует на мужское здоровье, если вы понимаете, о чём я ; )

Надеюсь, вам пользу принесёт не только лук, но и мой сегодняшний рецепт : )

Не забудьте рассказать, понравилось ли вам такое мясо по-французски! И о своих вариантах этого блюда обязательно расскажите ; )

Здоровья вам и хорошей погоды!

Ольга Деккер.

P. S. Приобрести фигуру своей мечты на самом деле совсем несложно! ; )

Надо лишь больше бывать на свежем воздухе и пить чистую воду. А ещё вкусно кушать! Я не шучу. Моя программа снижения веса без голодовок и тренировок  – это множество полезных блюд, которые помогают худеть. Как – узнайте здесь.

P. P. S. Мечтаете о красивой одежде и восхищённых взглядах? Пытаетесь похудеть?

Я могу вам помочь. Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и тогда вы будете регулярно получать важные советы и рецепты вкусных диетических блюд ; )

Диетические блюда из курицы: как приготовить куриную грудку в духовке, вкусные рецепты из филе

Диетические блюда из курицы — нежные и питательные закуски, которые помогают держать вес под контролем. Главный ингредиент для приготовления, а именно куриное филе, не содержит вредных компонентов в составе и отличается низкой калорийностью. Продукт помогает восполнить дефицит витаминов в организме и улучшить обменные процессы. Ниже представлены лучшие диетические рецепты из куриной грудки, которые не требуют высоких кулинарных навыков и большого количества времени.

Диетические блюда из куриной грудки: мясо в соевом соусе

Диетические блюда из свежей курицы — это не пресная и скучная пища, а сочные и питательные закуски для любого праздничного стола. Мясо в соевом соусе станет подходящим дополнением к вкусному гарниру и овощным салатам. Для процесса понадобятся следующие продукты:

• мясное филе — 550 г;
• соевый соус — 5 ложек;
• сок апельсина — 4 ложки;
• мед жидкий — 3 ложки;
• специи и приправы — на собственный вкус.

Как приготовить диетическую куриную грудку:

1. Начинать процесс приготовления стоит с маринада. Для этого потребуется вылить в глубокую чашу сок апельсина, соевый соус и мед, все продукты перемешать.
2. Высыпать немного специй. Солить заготовку не понадобится, так как в ней присутствует соевый соус.
3. Мясо промыть, нарезать его на кусочки небольшого размера.
4. Выложить их в маринад, перемешать и оставить на 30 минут для пропитки.
5. Теперь следует приготовить противень, смазать его небольшим количеством подсолнечного масла.
6. На поверхность выложить мясную заготовку, отправить противень в духовую печь (оптимальная температура готовки — 180 градусов).

Филе готовят в течение 1 часа. По итогу должно получиться мясо с нежной золотистой корочкой. Полезное блюдо подают к гречке, рису, вареному картофелю.

Куриная грудка в духовке: диетические рецепты

Диетическая курица в духовке — это питательное и полезное блюдо, которое используют в период похудения. Оно помогает держать вес в норме и восполнять дефицит витаминов и макроэлементов в организме. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• филе куриное — 500 г;
• сок свежего лимона — 3 ложки;
• чеснок — 5 зубчиков;
• оливковое масло — 1 ложка;
• специи на свое усмотрение.

Диетическая куриная грудка в духовке — пошаговый рецепт:

1. Масло и лимонный сок смешать в глубокой пиале, высыпать к ним небольшое количество специй.
2. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавки, соединить его с маринадом.
3. Мясо промыть под холодной водой, высушить его и выложить на стол.
4. Натереть филе полученным чесночным маринадом, оставить его на 1 час. Это необходимо для пропитки и большей сочности.
5. Разогреть духовую печь до 200 градусов, мясо обернуть фольгой и поместить на противень.
6. Закрыть духовку и подождать 40 минут.

Вкусную и сытную закуску можно подавать к овощным салатам, брокколи и гарнирам.

Куриное филе в духовке: диетический рецепт с апельсиновым маринадом

Диетические блюда из куриной грудки готовят с различными соусами, которые придают мясу сочность и приятный аромат. Одни из лучших блюд для праздничного стола станет диетическая курица в лимонно-апельсиновом маринаде. Для ее приготовления потребуются:

• филе мясное — 600 г;
• соевый соус — 2 ложки;
• сок лимона — 3 ложки;
• сок апельсина — 3 ложки;
• смесь перцев — 1 чайная ложка.

Курица диетическая — рецепт с подробным описанием действий:

1. Мясо вымыть, выложить его для просушивания.
2. Приготовить маринад. Для этого нужно смешать соевый соус с фруктовыми соками.
3. В полученную заготовку высыпать перец. Вместо него, можно использовать орегано.
4. Мясное филе разрезать на крупные кусочки, обвалять их в маринаде. Чтобы блюдо получилось сочным, заготовку оставляют на 40–50 минут в холодильнике.
5. Разогреть духовую печь до 200 градусов.
6. Мясо обернуть в фольгу для выпечки, выложить его на противень и отправить в духовку на 1 час. Если этого времени окажется недостаточно, можно запекать филе при сниженной температуре еще 15 минут.

Перед подачей лакомство поливают сверху остатками маринада.

Диетические блюда из куриной грудки: рецепты с помидорами

Диетические блюда из куриного филе дополняют помидорами, которые их более сочными нежными.

Для создания лакомства нужно подготовить:

• мясное филе — 600 г;
• натуральные сливки — половина стакана;
• помидоры небольшого размера — 4 шт.;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• приправы — на собственный вкус.

Диетическая куриная грудка — метод приготовления:

1. Начинать стоит с мяса. Его необходимо промыть, высушить и разрезать на куски среднего размера.
2. Полученную заготовку многие хозяйки рекомендуют отбить.
3. Мясную нарезку обсыпать специями и выложить на чистый противень. Главное правило — не переусердствовать с приправами.
4. Помидоры вымыть и высушить, разрезать их на тонкие колечки.
5. На каждый кусочек мяса выложить сверху томаты.
6. Повторить действия с сыром: нарезать его тонкими ломтиками и выложить на филе.
7. В противень вылить сливки.
8. полученную заготовку отправить в духовой шкаф на 40 минут.

Сочную и ароматную закуску подают к гречневой каше, рису, салатам.

Диетические рецепты из курицы: рулет в мультиварке

Диетическая курица нередко готовится в мультиварке. Этот метод приготовления не требует должной сноровки и большого количества времени. В процессе понадобятся следующие продукты:

• мясное филе — 700 г;
• морковь — 2 шт.;
• сельдерей — 100 г;
• луковица — 2 шт.;
• яйца перепелиные — 10 шт.;
• масло оливковое — 1 ложка;
• смесь перцев — 1 ч. л.

Когда все компоненты подготовлено, можно приступать к приготовлению нежного рулета:

1. Мясо вымыть, выложить его для сушки.
2. В глубокой пиале смешать смесь из перцев, измельченный до кашеобразного состояния лук и немного соли. Компоненты тщательно перемешать.
3. В маринад выложить куриное филе и оставить его на полчаса.
4. Полученную заготовку порезать на пласты и отбить.
5. Расстелить на столе пищевую пленку, выложить друг за другом полученные пласты. Каждый кусочек должен лежать внахлест на другом, чтобы получилась единая масса.
6. Остатки лука натереть на терке, повторить действия с сельдереем и морковью. Овощную нарезку обжарить на масле 5 минут. Полученную массу остудить и перемолоть в блендере.
7. Перепелиные яйца сварить, очистить от скорлупы.
8. На мясной пласт тонким слоем выложить овощную смесь, распределить ее по всей поверхности.
9. Сверху выложить яйца, завернуть заготовку в рулет.
10. Чтобы он не распался в процессе готовки, необходимо обернуть его пищевой пленкой.
11. Из мультиварки изъять чашу, наполнить ее водой, установить специальную насадку для варки и выложить мясной рулет.
12. Далее потребуется активировать паровой режим и оставить блюдо готовиться на 1 час.

Перед подачей рулет освобождают от пленки и разрезают на кусочки. Необычное лакомство дополнит гарниры и овощные салаты.

Диетические рецепты из курицы: суп с гречкой

Ни одна диета не обходится без горячих блюд. Они нужны для нормальной работы желудка и улучшения обменных процессов в организме. Суп с гречкой — идеальный вариант для сытного обеда. В процессе готовки понадобятся следующие компоненты:

• мясо курицы — 400 г;
• гречневая крупа — 150 г;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• зелень — на собственный вкус.

Процесс приготовления прост:

1. Мясо выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь.
2. Варить его до кипения и периодически убирать всплывающую пенку. После этого протомить филе потребуется еще около 20 минут.
3. Овощи очистить от кожуры.
4. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
5. Обжарить лук и морковь на постном масле до золотистого оттенка.
6. Картофель нарезать на кусочки произвольной формы.
7. Гречку промыть под краном и перебрать.
8. Обжарить ее на сухой сковороде 3 минуты.
9. В кастрюлю высыпать крупу, овощную заготовку и специи, дождаться закипания бульона.
10. Добавить картофель и проварить суп еще 20 минут.

Блюдо подают горячим. Для аромата порционно добавляют чеснок.

Диетические блюда с курицей: котлеты на пару

Вкусные котлеты станут подходящим дополнением для гарниров. Для их приготовления потребуются:

• мясо — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• яйцо 1 шт.;
• масло постное — 1 ложка;
• зелень и специи — на свое усмотрение.

Котлетки готовят по простому рецепту:

1. Филе промыть, порезать кусочками и промолоть в мясорубке.
2. Удалить с моркови кожуру и натереть ее на терке.
3. Овощную нарезку обжарить до получения золотистой корочки.
4. Соединить мясную смесь с овощной, вбить в полученную массу сырое яйцо.
5. Высыпать перец, сухую зелень (специи выбирают самостоятельно), все ингредиенты перемешать.
6. Из полученного фарша сформировать котлетки небольшого размера.
7. Выложить их в пароварку и протомить 15 минут.

Сразу же после приготовления мясную закуску ставят на стол.

Куриное филе: диетические рецепты с добавлением сыра и грибов

Корзиночки из курицы и грибов можно использовать для повседневного питания, но радовать ими гостей на любых мероприятиях. Это блюдо кажется сложным только на первый взгляд. На самом деле для его приготовления потребуется 30 минут свободного времени. Что нужно купить:

• мясное филе — 500 г;
• шампиньоны — 10 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• творожный сыр — 2 ложки;
• сметана — 5 ложек;
• яйцо — 2 шт.;
• твердый сыр — 50 г;
• чеснок — 5 зубчиков.

Способ приготовления корзинок:

1. Грибы тщательно вымыть, нарезать кусочками и выложить на раскаленную сковороду.
2. Обжаривать их со всех сторон около 5 минут.
3. Курицу и чеснок соединить, измельчить заготовку в блендере.
4. В полученную массу выложить творожный сыр, яйцо и немного специй. Все компоненты тщательно замешать.
5. Второе яйцо соединить со сметаной, всыпать немного перца, размешать соус.
6. Фарш курицы выложить в формочки. Внутри потребуется сделать углубление для начинки.
7. Выложить в него грибы, залить их сметанным соусом. Лучше всего, чтобы начинка не ложилась горкой.
8. Разогреть духовку.
9. На противень выложить формочки с мясом, выставить их в печь на полчаса.
10. Натереть сыр.
11. Посыпать им блюдо после приготовления.

После этого корзинки можно снова отправить в печь для получения румяной сырной корочки. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений кулинара. Подают лакомство со сливочным соусом.

Курица с овощами

Вкусная горячая закуска из мяса и овощей — обязательное блюдо в диетическом меню. Для его создания нужно филе и любимые овощи. Это может быть цветная капуста, брокколи, морковь или перец. В процессе приготовления овощи и мясо нарезают на кусочки, посыпают заготовку специями, добавляют немного постного масла и выпекают блюдо 1 час в духовой печи. Заготовку предварительно оборачивают фольгой.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Рецепты при язве желудка: полезные мясные, первые и вторые блюда, десерты

Когда пациенту назначается лечебная диета, сразу визуально возникают мрачные картины с протертыми и невзрачными блюдами. Ведь само слово «диета» ассоциируется с ограничениями, а диетические блюда с безвкусными субстанциями.

Однако диета при язве желудка – это вполне сбалансированное питание с разнообразными и вкусными угощениями.

При желании в меню для больных язвой желудка можно включать очень интересные и вкусные блюда, для чего пригодятся специально разработанные диетические рецепты.

Людям с язвой желудка следует придерживаться определенной схемы питания, исключающей вредные блюда

Супы при язве желудка

Для язвенников супы должны обязательно присутствовать в меню, причем ежедневно. Заболевание язва желудка связано с повышенной кислотностью. Поэтому диетическое питание обязательно предусматривает употребление первых горячих блюд.

Во время обострения заболевания рекомендовано готовить протертые супчики и супы-пюре на овощных или легких мясных бульонах.

При переходе на расширенную диету в супы при язве желудка добавляют разрешенные крупы, мелкорубленные овощи, вермишель. Основой для таких супов остается овощной или куриный бульон.

Хороши также рецепты молочных супов при язве желудка, какие можно готовить независимо от стадии заболевания.

Суп-пюре из курицы

Для приготовления куриного супа понадобится:

• курицы – 115 гр.;
• желтка куриного – 5 гр.;
• овощного отвара – 300 гр.;
• молока – 130 гр.;
• сливочного масла – 5 гр.

Общий выход блюда – 500 гр, Б/Ж/У – 19,6 гр./22,6гр./10гр., энергетическая ценность – 322 кКал.

Для приготовления супов при язве отлично подходит курица

Готовится куриный супчик по следующей технологии:

1. Курица отваривается в воде и охлаждается. Кусочки мяса, отделенные от костей, пропускаются через мелкое сито на мясорубке и протираются. Полученный куриный бульон в дальнейшем приготовлении не применяется.
2. Отдельно готовится овощной отвар, для чего берутся любые овощи типа капусты, моркови, сельдерея, корня петрушки, картофеля, лука. Не мелкие кусочки овощей заливаются водой и варятся около получаса после закипания под закрытой крышкой на слабом пламени. Готовому овощному отвару дают настояться под крышкой после готовности еще 15 минут.
3. Пока варится отвар и курица, следует приготовить льезон. В подогретое до 70 градусов молоко вливаем тонкой струйкой яичный желток. Льезон нужно помешивать, чтобы яйцо не свернулось в молоке. Доводим смесь до загустения и процеживаем.
4. Пюре из курицы разводим бульоном, чтобы получилась консистенция супа. Доводим суп до кипения и сразу выключаем. Если появилась пенка, ее следует снять с поверхности.
5. В охлажденный суп вливаем льезон и кусочек сливочного масла.

При язве разрешается есть куриный суп-пюре

Подают куриный суп теплым на обед. Такое блюдо подойдет и для меню протертой диеты №1а, и когда язва желудка не беспокоит пациента.

Суп рисовый с говядиной

Для приготовления этого супа из риса с мясом понадобится:

• телятины – 80гр.;
• риса – 20 гр.;
• овощного отвара – 300 гр.;
• молока – 130 гр.;
• желтка куриного – 5гр.;
• сливочного масла – 5гр.

Общий выход блюда – 500 гр, Б/Ж/У – 17,7 гр./16,4гр./24гр., энергетическая ценность – 314 кКал.

Для супов также разрешается использовать говядину

Приготовление рисового супа с мясом происходит по следующей схеме:

1. Говядину отвариваем и охлаждаем. Припускаем дважды через мелкое сито на мясорубке.
2. Рис промываем теплой водой. Варим крупу, пока она полностью не разварится. После этого протираем рис через сито.
3. Смешиваем мясное и рисовое пюре.
4. До консистенции супа разводим полученную кашицу овощным отваром.
5. Суп доводим до кипения и снимаем с огня.
6. После охлаждения сдобряем суп льезоном и сливочным маслом.

Суп из риса с мясом – это полноценное блюдо, которое можно включать в питание язвенника на любом этапе болезни.

Каши и макароны при язве

Каши занимают второе место в меню язвенника. Во время обострения язвы желудка диета предусматривает применение вязких каш. В основном это овсяная, гречневая и манная каши. Позже добавляется в питание рис, перловка, вермишель. Каши готовятся с добавлением молока, сливочного масла, овощей и фруктов.

Дополнить свой рацион при язве можно кашами и некоторыми видами макарон

Каша из гречки протертая

Чтобы приготовить гречневую протертую кашу, понадобится:

• гречневой крупы – 50 гр.;
• чистой воды– 100 гр. ;
• коровьего молока – 130 гр.;
• сахара белого – 5 гр.;
• соли – 0,5 гр.;
• масла сливочного – 10 гр.

Общий выход блюда – 200 гр.

Готовится гречневая протертая каша по рецепту:

1. Крупу просеиваем и засыпаем в доведенную до кипения воду, солим. Через 15 минут варки заливаем подогретое молоко и доводим кашу до готовности.
2. Еще горячую кашу протираем, для чего можно воспользоваться ситом или протирочной машинкой.
3. В протертую кашу добавляем сахар. Прогреваем блюдо до 80 градусов на водяной бане.
4. При подаче на стол в еще теплую кашу добавляем масло.

Гречку рекомендуется употреблять в протертом виде

Чтобы сократить время приготовления блюда, можно брать не продел, а гречневую муку, которую делают из крупы в кофемолке.

Овсяная каша с тыквой

Для приготовления овсяной каши с тыквой понадобится:

• овсяных хлопьев – 1 стакан;
• молока – 2 стакана;
• сахара – 1 ст. л.;.
• тыквы натертой – 1 стакан;
• масла сливочного – 1 ст. л.;
• соль.

Готовить овсяную кашу с тыквой будем по предложенной схеме:

1. Тыкву очищаем и натираем на терке крупной.
2. Заливаем тыкву водой и отвариваем минут 20.

   Для большей пользы к овсяной каше можно добавить тыквы

3. К полуготовой тыкве добавляем молоко, доводим до кипения.
4. Всыпаем овсяные хлопья и продолжаем варить еще около 5 минут, периодически перемешивая блюдо.
5. В конце добавляем соль с сахаром и прокипячиваем кашу.
6. Непосредственно в тарелку с кашей добавляем масло.

Овсяная каша с тыквой станет прекрасным вариантом завтрака на любом этапе диеты.

Мясные блюда

Язвенный рацион обязательно должен включать мясные и рыбные блюда. Белок нужен организму как строительный материал, что крайне важно во время восстановления целостности слизистой желудка.

Но берется только мягкое нежное мясо, которое не сможет нагружать сильно пищеварение. При этом рецепты мясных блюд при язве желудка предусматривают отваривание, приготовление на пару, тушение.

В питание мясные блюда включаются дважды в сутки.

Людям с язвой следует готовить мясо на пару

Бефстроганов для язвенников

Готовить диетический бефстроганов будем из:

• говядины без прожилок – 122 гр.;
• лука репчатого – 5 гр.;
• моркови – 30 гр.;
• петрушки – 5 гр.;
• сметанного соуса – 100 гр.

Для соуса подготовим:

• сметану – 50 гр.;
• муки – 5 гр.;
• соли.

Этапы приготовления:

1. Берем свежую мякоть молотой говядины без прожилок и отвариваем, добавив в воду коренья и лук. Готовое мясо нарезаем одинаковыми кусочками в виде соломки, удаляя пленки и жилы.

   Правильно приготовленный бефстроганов разрешен при язве

2. В это время отвариваем морковь, и уже в готовом виде очищаем от шкурок и протираем.
3. Для сметанного соуса на сковороду высыпаем муку и слегка просушиваем, чтобы изменился ее цвет. Добавляем к муке холодный овощной отвар, а после теплую сметану. Варим соус до загустения.
4. Мясо, нарезанное соломкой, смешиваем с пюре из моркови и сметанным соусом. Посуду с блюдом закрываем крышкой и ставим на огонь. Тушим мясо в сметанном соусе около 10 минут.

Подают такое мясо, полив сверху остатками соуса.

Мясные биточки

Для приготовления мясных биточков возьмем:

• мяса – 110 гр.;
• риса – 12 гр.;
• воды – 50 гр.;
• яйца куриного – ¼ шт.;
• сливочного масла – 5 гр.

Общий выход блюда – 90 гр, Б/Ж/У – 17 гр./8 гр./6 гр., энергетическая ценность – 169 кКал.

Полезными вкусными при язве будут паровые биточки из мяса

Готовим биточки поэтапно:

1. Мясо без шкуры и прожилок отвариваем до готовности. Уже в готовом виде перемалываем мясо на мясорубке, применяя мелкую решетку.
2. Рис отвариваем и остужаем.
3. Соединяем мясо с рисовой кашей и еще раз пропускаем через мясорубку.
4. Доводим фарш, добавив в него соль и яйцо.
5. Формируем круглые биточки и готовим их на пару.

Такие биточки можно тушить в сметанном соусе в духовке.

Овощные салаты и блюда

Овощи – это основной поставщик витаминов и клетчатки. Но именно грубая клетчатка запрещена к употреблению при заболеваниях желудка. К тому же овощи в свежем виде способны вызвать брожение в кишечнике. Поэтому при язве желудка рецепты с овощами лучше брать в виде тушеных рагу, запеканок, салатов из отварных овощей.

Салаты из овощей богаты витаминами и показаны при многих заболеваниях

Свекольный салат с зеленым горошком

Для приготовления свекольного салата подготовим:

• свеклу сырую – 200 гр.;
• консервированного горошка зеленного – 60 гр.;
• масла растительного – 10 гр.

Общий выход блюда – 240 гр, Б/Ж/У – 4,8 гр./10 гр./23,4 гр., энергетическая ценность – 200 кКал.

Готовится диетический салат по технологии:

• Свеклу отвариваем практически до готовности, после чего обдаем ледяной водой.
• Даем овощу остыть.
• Очищаем охлажденную свеклу и трем на терке.

При язвенной болезни разрешается употреблять салат из горошка и свеклы

• Горошек отцеживаем через дуршлаг.
• Соединяем свеклу с горошком и сдобряем салат маслом.

Можно использовать свекольный салат как в качестве гарнира, так и в виде овощной добавки к основному блюду.

Картофельные котлеты

Овощные котлеты – прекрасный вариант для расширения меню пациента, у которого болезнь находится в стадии ремиссии. Можно готовить запеченные или паровые котлеты из любых овощей. Для приготовления картофельных котлет возьмем:

• очищенного сырого картофеля – 160 гр.;
• куриных яиц – ¼ шт.;
• сливочного масла – 5 гр.;
• сметаны нежирной – 20 гр.;

Общий выход блюда – 150 гр, Б/Ж/У – 5,6 гр. /9,5 гр./35,8 гр., энергетическая ценность – 251 кКал.

Чтобы разнообразить меню пациентов с язвой, можно приготовить котлеты из картофеля

Готовить картофельные котлеты будем в следующей последовательности:

1. Картофель очищаем и отвариваем.
2. Еще в горячем виде картофель протираем.
3. Добавляем в охлажденное пюре яйца и соль.
4. Хорошо вымешиваем пюре и формируем котлеты.
5. Обваливаем полученные котлеты в муке и выкладываем на листик, смазанный маслом.
6. Запекаем в духовом шкафу картофельные котлеты до появления румяной, но не жесткой корочки.

• Подаем картофельные котлеты теплыми со сметаной и зеленью.
• Существует еще множество оригинальных и вкусных рецептов для язвенников, которые помогают сделать питание больного разнообразным и вкусным.
• Речь в видео пойдет о питании при язве желудка:

Рецепты при язве желудка

При лечении язвенной патологии большую роль играет питание. Меню составляется на основе диетического стола №1. Блюда этой диеты не просто полезные, но и вкусные. Поэтому не стоит думать, что питание при язвенном дефекте пресное и однообразное.

Язвенное заболевание желудка не является приговором. Соблюдая сбалансированное питание, пациент будет чувствовать себя хорошо. Поскольку диетотерапия при подобном недуге считается наиболее эффективным способом лечения заболевания на любом этапе течения.

Принципы диеты

При патологиях ЖКТ важно придерживаться принципов диеты, основанных на следующем:

• за 3 часа до сна не рекомендуется употреблять продукты питания. Причем это относится как к полноценному питанию, так и к перекусам;
• принимать еду нужно, сидя за столом. Кушать стоя или лежа запрещено;
• есть требуется не спеша, тщательно пережевывая пищу. Таким образом, облегчается работа желудка;
• при язвенном дефекте рекомендуется придерживаться дробного питания. Количество приемов пищи в сутки должно быть от 5 и до 6;
• язвенникам требуется полностью отказаться от табакокурения и употребления спиртосодержащих напитков;
• для приготовления блюд используют только свежие продукты;
• готовить пищу рекомендуется на пару, тушить или запекать;
• блюда при язве желудка не должны быть горячими или холодными. Наиболее оптимальным будет употреблять теплые продукты;
• диетическое питание для язвенников подразумевает тщательное измельчение продуктов.

Правильно подобранный рацион позволит победить рассматриваемую патологию и ускорит ее заживление. Поэтому так важно кушать полезную пищу.

Какие продукты полезны при язве

Какие продукты при язве желудка будут полезными, а от каких стоит полностью отказаться. Начнем с наиболее питательных и полезных. В эту группу входят следующие:

• зелень. Зелень содержит большое количество витамина К, способствующего заживлению раневых поверхностей и улучшает свертываемость крови. Поэтому в рационе язвенника зелень должна быть ежедневно;
• чай из ромашки аптечной. Эффективное средство для борьбы с язвенным образованием. Кроме того, ромашковый чай способствует угнетению деятельности хеликобактерий и оказывает хороший противовоспалительный эффект;
• пробиотики. Полезные бактерии нормализуют пищеварение и борются с первопричиной, вызвавшей язву. Кроме того, бактерии контролируют выделение пищеварительного сока. Поэтому рекомендуется ежедневно употреблять йогурты с пробиотиком;
• сок алоэ вера. Это растение оказывает мощное антибактериальное действие. Ежедневно принимая сок этой культуры удастся блокировать атипичное действие хеликобактерий;
• для восстановления поврежденных язвой тканей показаны зерна пшеницы и овес. Эти культуры богаты на цинк и растворимые волокна;
• полезно и оливковое масло при язве. Оно содержит фенолы, задерживающиеся в желудке на протяжении длительного времени. Фенолы способствую угнетению действия и распространения атипичных бактерий;
• клюква. Одна из самых полезных ягод, в составе которой есть флаваноиды и другие полезные вещества. Употребление клюквы поможет ускорить заживление повреждённых зон слизистой;
• родниковая вода. Ежедневно выпивая по литру воды больной уменьшает негативные проявления язвы и избавляется от шлаков. ;
• клетчатка. Это вещество ускоряет заживление рассматриваемого дефекта. Поэтому многие гастроэнтерологи рекомендуют есть на завтрак продукты богатые на клетчатку. Содержится клетчатка в большом количестве в злаковых культура и зерне.

Употребляя один из продуктов, перечисленных выше, человек помогает себе скорее справиться с заболеванием. Однако важно помнить, если подобные продукты питания доставляют дискомфорт нужно незамедлительно отказаться от их употребления.

Рецепты полезных первых блюд

Сегодня подобрать наиболее подходящие рецепты при язве желудка не составит сложности. Рассмотрим наиболее вкусные и полезные.

Молочно-овсяный суп

Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• овсяные хлопья;
• стакан молока из расчета 2 ст. ложки овсянки на 200 гр. молока;
• вода;
• немного сливочного масла;
• щепотка на кончике ножа соли и сахар по вкусу.

Овсянку засыпают в воду и варят до полной готовности. Затем, измельчают на блендере, в полученную массу вливают молоко, доводят до кипения и томят 5 минут на медленном огне. Далее, в суп пюре кладут масло, соль и сахар. Все перемешивают, немного охлаждают и подают в теплом виде.

Картофельно-тыквенный суп пюре

Готовят это блюдо с применением следующих ингредиентов:

• картофель, 2 ед. среднего размера;
• 200 гр. очищенной тыквы;
• пучок зелени;
• сметана 10% 2 ст. л;
• соль по вкусу.

Тыква и картофель, предварительно очищенная и измельченная варится до готовности в небольшом количестве воды. Затем, приготовленные овощи вместе с водой, в которой они отваривались перебиваются на блендере. Смесь снова отправляют на огонь, доводят до кипения, кладут сметану, соль и зелень. Все перемешивают и дают охладиться.

Суп из цветной капусты

Для супа потребуются следующие компоненты:

• морковь, небольшого размера;
• брокколи;
• яйцо;
• зелень и соль по вкусу;
• сметана 50 гр.

Морковь чистят и варят до готовности. Капусту делят на небольшие порционные ломтики и отваривают 5 минут. Затеем, оба компонента перебивают на блендере, добавляют предварительно взбитое яйцо со сметаной, все смешивают и варят на медленном огне 15 минут. В конце варки солят и добавляют зелень.

Важно: В диетическое питание обязательно нужно включать телятину, индейку, кролика и курицу. Правильно приготовленное нежирное мясо будет очень полезным не только при патологиях ЖКТ, но и для других органов.

Все вышеперечисленные рецепты блюд при язве очень полезны. Но важно помнить одно правило, употребляют супы, равно как и любые другие блюда только в теплом виде.

Лучшие рецепты вторых блюд

Блюда для больных язвой желудка должны быть легко усваиваемыми. Наиболее полезными пюре и суфле. Рассмотрим самые простые рецепты при язве и их технику приготовления.

Суфле из кролика

При приготовления этого блюда потребуется:

• филе кролика;
• молоко;
• масло растительное;
• яйцо;
• соль по вкусу;
• щепотка муки.

Филе отваривают и перекручивают на мясорубке 2 раза. Добавляют молоко и взбитое яйцо. Все хорошенько перемешивают солят, добавляют муку и немного зелени при желании. Запекают в течение 45 минут в духовом шкафу при 180С.

Суфле из рыбы

Готовят блюдо из следующих продуктов:

• рыба хек;
• яйцо;
• щепотка муки;
• сливочное масло 5-10 гр.;
• стакан молока.

Рыбу варят до готовности, затем перекручивают на мясорубке 2 раза. В полученный фарш добавляют молоко, предварительно взбитое яйцо, муку, растопленное сливочное масло и муку. Все хорошенько перемешивают и солят, готовую смесь кладут в пароварку. Варить 20 минут.

Пюре из курицы и морковки

Для мясного пюре нужно запастись следующими компонентами:

• филе курицы;
• сметана;
• морковь среднего размера из расчета 1 плод на 100 гр. филе;
• соль по вкусу;
• чайная ложка сливочного масла.

Предварительно сваренную морковь и мясо перекручивают на мясорубке 2 раза. В полученную массу добавляют соль, растопленное масло и сметану. Все хорошенько смешивают и томят на огне 15 минут, постоянно перемешивая до тех пор, пока масса не приобретет пюре образную форму.

Пюре из курицы и морковки

Макаронные изделия и каши

При язве желудка показаны и каши с макаронами. Подобные блюда являются основной рациона. Наиболее полезны будут:

• гречка;
• рис;
• перловка;
• ячневая каша;
• овсянка.

Эти крупы богаты на углеводы и выделяют слизь, обволакивающую слизистую оболочку, тем самым, защищая ее от негативного воздействия желудочного сока. А вот кукурузную крупу и манку противопоказано употреблять в первые дни обострения патологии. Поскольку эти каши способствуют увеличению выработки соляной кислоты.

Важно: В меню язвенников должны входить каши. Чтобы приготовит подобную пищу нужно с вечера замачивать крупу на 8-10 часов. Утром, крупы снова тщательно промывают и только после этого варят.

Что касается макаронных изделий их разрешается употреблять без ограничений. Главное строго соблюдать технику приготовления. Например, если на упаковке указано время готовки, его нужно увеличить на пару минут язвенникам.

Салаты из овощей

Овощные салаты должны обязательно присутствовать в рационе пациентов, страдающих язвенной патологией. Наиболее полезными считаются следующие овощи:

• морковь;
• свекла;
• цветная капуста;
• тыква;
• кабачки.

Эти плоды разрешены даже в период обострения, но только в отварном виде. А вот на момент ремиссии их можно употреблять в сыром виде, заправленные небольшим количеством оливкового масла или сметаны невысокого процента жирности и слегка подсолив.

Важно: Очень полезны при язвенной патологии отварная винегретная свекла и морковь. Эти овощи помогают нормализовать стул и оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ.

Что касается уксуса, острых приправ и майонеза этих заправок нужно избегать. Желательно полностью исключить их из рациона даже в период затухания болезни. Кроме того, в подобную пищуразрешается добавлять немного рубленной петрушки или укропа. Эти растения разрешены не только при ремиссии, но и на момент обострения язвы, но в небольшом количестве.

Полезные десерты

Многие кондитерские изделия при язвенном дефекте запрещены. Понятно, что возникает логичный вопрос, можно ли заменить эту продукцию на щадящие изделия. При язвенной патологии разрешаются следующие сладкие продукты:

• мед, желательно акации;
• агар. Этот десерт является углеводной смесью, получаемой из морепродуктов в виде желе;
• пастила и зефир, изготовленные из натуральных компонентов.

Кроме, этих полезных вкусностей, можно приготовить и самостоятельно десерт.

Запечённые яблоки

Потребуется:

• 6 яблок среднего размера;
• сахар или сахарная пудра.

Яблоки моют, делают надрез в зоне хвостика таким образом, чтобы частично удались сердцевину. Затем, в каждый плод насыпают по 0.5 ч. ложки сахара или пудры, яблоки ставят на противень и отправляют выпекаться на 40 минут в духовой шкаф при температуре +180С.

Пудинг из творога

Один из самых вкусных и питательных десертов, разрешённый язвенникам. Для приготовления пудинга потребуется:

• обезжиренный творог;
• манка из расчета 1 ст. ложка на 100 гр. творога;
• стакан молока;
• яйцо;
• сахар по вкусу;
• сливочное масло для смазки противня.

Сначала берем манку и заливаем молоком, хорошенько размешиваем и даем настояться 20 минут. Параллельно на блендере взбиваем творог с яйцом и сахаром. При желании можно добавить немного изюма.

Если планируется добавлять сухофрукты, их нужно залить кипятком на 5-7 минут, затем вынуть и добавить в творожную массу. Далее манку с молоком добавляют в будущий пудинг, перемешивают и выкладывают на смазанный маслом противень.

Время запекания 45 минут при 180С.

Важно: Полезная при язвенном дефекте и творожная запеканка. Готовят ее из яблок, обезжиренного творога и манки.

Если рассматриваемая патология находится на стадии затухания можно употреблять в небольшом количестве обезжиренный творог в чистом виде. Вместо сахара добавляют немного меда. Такая пища является ценнейшим источником белка. Кроме того, творог положительно сказывается на работе пищеварительной системы и защищает слизистую от негативного воздействия желудочного секрета.

Суфле из яблок

Отличная альтернатива сдобным десертам яблочное суфле. Готовят его следующим образом:

• яблоки;
• яичные белки из расчета один белок на яблоко;
• стакан молока;
• сахар по вкусу.

Яблоки моются, очищаются, полученная мякоть перекручиваются на мясорубке. В готовое пюре добавляют взбитые белки с сахаром и молоко.

Все перемешивается, выкладывается тонким слоем на противень и отправляется выпекаться в духовку на 15 минут при температуре +180С.

Затем, нужно осторожно вынуть противень и проверить суфле, при необходимости продлить время выпекания на 1015 минут. Перед подачей яблочное суфле можно посыпать сахарной пудрой или сметаной.

Какие продукты противопоказаны при язве

Язвенная патология весьма коварна и опасна, поэтому, дабы не спровоцировать осложнения больному требуется полностью исключить некоторые группы продуктов из рациона. К таким относятся следующие:

• напитки с газом и алкоголь;
• крепкий чай и кофе. Эти напитки способствуют активной выработке соляной кислоты и нарушают нормальный процесс пищеварения;
• под запретом находятся свежие хлебобулочные изделия и любая продукция из сдобного теста;
• противопоказаны мясные больны, окрошка, борщ и суп харчо;
• язвеннику следует отказаться и от жирных сортов мяса, таких как гусь, свинина, баранина и утка;
• в период обострения нужно отказаться от кисломолочной продукции, в том числе и от твердых сыров. А вот на стадии затухания ряженка и кефир небольшого процента жирности будет полезен;
• исключаются из рациона все пряности, горчица, копчености, консервация, кетчупы, томатная паста, лук, чеснок, хрен и все острые закуски;
• пряности и соль показаны в ограниченном количестве;
• нужно полностью отказаться от бобовых, шпината, репы, капусты белокочанной, брюквы, свежих огурцов и редьки.

Кроме того, важно придерживаться технологии приготовления пищи для язвенника. Все блюда готовят на пару, отваривают, тушат или запекают таким образом, чтобы не образовалась золотистая корочка. А вот жареные блюда категорически запрещаются.

Еще один вопрос, интересующий многих людей страдающих рассматриваемой патологией, разрешена ли куриная печень при язве желудка. Печень курицы очень полезная. Однако она содержит в большом количестве холестерин. Ввиду чего употребляя этот продукт можно спровоцировать избыточное скопление холестерина, чего категорически нельзя допустить при обостренной язве.

А вот с наступлением затухания патологии печень курицы будет полезной. Но важно помнить, печень употребляют приготовленной только в отварном или тушеном виде.

Рекомендации от гастроэнтерологов

Диетическое питание важнейшая составляющая терапии направленной на исцеление от язвы. Но не стоит забывать, причиной развития дефекта является атипичное действие хеликобактерии. Поэтому одними ограничениями по питанию не обойтись больному требуется непременно проходить медикаментозную терапию, включающую:

• антибиотики;
• анти-секреторные препараты;
• лекарственные средства, снимающие неприятную симптоматику.

Медикаментозную терапию проводят в комплексе с соблюдением диеты. Такой подход обеспечит ускорение выздоровления и улучшит качество жизни больного.

И в завершении отметим, придерживаясь диеты и других врачебных назначений, человек сможет продлить период ремиссии и предотвратить усугубление патологии.

Полезные рецепты блюд при язве желудка

Диетическое питание при язве желудка основывается на принципах диеты первого стола. Эти блюда могут быть не просто лечебными и полезными, но и очень вкусными. Не следует думать, что еда при язве сухая, пресная, однообразная.

Такой диагноз, как язва желудка – не приговор, а повод правильно и сбалансировано питаться. Диетотерапия считается одним из самых эффективных способов терапии язвы на любом этапе.

Что касается ограничений и запретов по отношению к некоторым продуктам, то они незначительные и легко компенсируются множеством разрешенных блюд.

От чего нужно отказаться

• Прежде чем узнать, какие рецепты подходят при язве желудка, необходимо ознакомиться с запрещенными продуктами.
• При язве желудка из рациона исключают следующие продукты питания:

• сдоба, пироги и слоеное тесто, мороженое, сладости, пирожное и торты;
• копченая, жареная, пряная, острая и cлишком соленая еда;
• фаст-фуд, сосиски и колбасы, различная консервация, сыры пастообразные, спред и маргарин;
• жирная рыба и мясо;
• наваристый борщ, суп, солянка с добавлением поджаренных овощей;
• грибы в любом виде;
• цитрусовые;
• бобовые;
• алкогольные и газированные напитки, квас, энергетики и пиво.

Список продуктов для диетического стола

Приготовление блюд для больных язвой желудка осуществляется следующим образом: отваривание, тушение, запекание в духовом шкафу без корочки и готовка на пару. Рекомендовано дробное, шестиразовое питание небольшими порциями, чтобы не нагружать слизистую желудка.

Для приготовления блюд при язве желудка можно использовать следующую продукцию:

• нежирное мясо, рыбу;
• курицу, телятину, окуня и щуку;
• картофель, свеклу и морковь, тыкву, кабачки;
• макароны, манку, овсянку и гречку;
• все фрукты, кроме цитрусовых и кислых сортов;
• мед, варенье и мармелад, кисель, желе, зефир и пастилу;
• молочную продукцию, обволакивающую пораженную слизистую.

Приблизительное меню для больного

Когда обостряется язва, усиливаются симптомы, нужно подобрать правильное питание, употреблять диетические блюда в маленьких количествах. Можно использовать приведенные ниже рецепты, которые рассчитаны на два дня диеты, в качестве примера.

Для первого дня подойдут овощные соки, легкие бульоны и супы. Желательно есть пищу в протертом виде. Отлично подойдет паштет из телятины, а также теплый суп молочный.

Для первого дня при язве желудка подойдут следующие рецепты:

• Блюдо №1. Чтобы приготовить полезный, нежный и вкусный паштет, используются следующие ингредиенты: молоко, яйца, батон белый, масло сливочное, телятина либо крольчатина, а также растительное масло.
• Блюдо №2. Можно сделать полезное пюре на молоке из картофеля и моркови, добавив немного масла.
• Блюдо №3. На обед отлично подойдет пудинг из белой рыбы. В рецепте присутствуют: 200 мл молока, яйца, пикша либо треска, батон и масло сливочное.
• Блюдо №4. Оптимальной комбинацией станет курица с овощами. На момент обострения блюдо тщательно протирают, измельчают. С помощью миксера взбить овощи, а из курицы приготовить паровые тефтели, котлеты.
• Блюдо №5. Также можно приготовить курицу с яблоками. Ингредиенты: грудка куриная, соль, яблоки красные, растительное масло, зелень.

Блюда при язве для второго дня:

Рецепт №1

Можно готовить рисовую запеканку в мультиварке. Для нее нужно взять: изюм, воду, молоко, соль, сахар, 1 ст. риса и яйца куриные. Рис отварить на молоке, подобрав режим «Каша» на мультиварке. Взбить желтки яиц с изюмом, добавить в рис. Установить режим «Выпечка», оставить на 25 минут.

Рецепт №2

Обязательно готовьте салаты. Отличный вариант — с картофелем и свеклой. Овощи отварить до готовности, почистить, натереть на терке и слегка подсолить. Добавить немного оливкового масла, размешать и посыпать зеленью.

Рецепт №3

Пудинг с фруктами и манкой. Ингредиенты: молоко, груши либо яблоки, 2 яйца, сахар, ванилин, крупа манная, масло сливочное. Вначале необходимо вскипятить молоко, всыпать тонкой струей манку, чтобы не было комочков, добавить ванилин. Когда каша остынет, загустеет, добавьте растёртые с сахаром желтки и мягкое масло. Фрукты нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к манке.

Важно помнить, что в период обострения в рационе должен присутствовать натуральный мёд и продукция молочная. Ежедневно на голодный желудок следует пить стакан нежирного свежего молока с 1 чайной ложкой меда.

Советы народной медицины

Рекомендовано лечение язвы желудка прополисом. Для этого за полчаса до еды нужно принимать его настой, а также пить отвар дубовой коры и шиповника.

Подбор лекарственных трав для чая, отвара и настойки напрямую зависит от симптоматики, кислотности желудочного секрета.

В борьбе с язвой отлично справляются:

• сок картофеля, капусты;
• отвар на основе подорожника;
• сок свеклы красной;
• настой из льняных семян;
• лечебная смесь топленого масла и желтка яичного;
• мед с алоэ, настоянные на водке;
• прополисная настойка;
• масло облепиховое;
• чай на основе семечек тыквенных;
• настой березовых почек на спирту;
• смесь меда, какао и сливочного масла.

Перед применением подобных рецептов необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Первые блюда

При наличии язвы желудка рекомендуется чаще употреблять первые блюда:

Протертый суп с рисом и мясом

Необходимые ингредиенты: 300 миллилитров воды, 70 мл молока, около 25 грамм крупы рисовой и 110 грамм телятины, ½ яйца сырого, соль, немного оливкового и сливочного масла.

Рецепт приготовления: промыть рис и отварить, затем с помощью мелкого сита – протереть. Мясо отварить, дважды перекрутить на мясорубке, смешать с рисом и проварить. Молоко соединить с яйцом, влить суп, добавить оставшиеся продукты.

Сытный и питательный суп готов. Употреблять в теплом виде.

Молочно-рисовый отвар

Ингредиенты: 200 мл молока кипяченого, 2 ст. л. сечки рисовой, 200 мл воды, 2/3 ч. л. масла соевого, соль и сахар по вкусу, сливочное масло – 1/3 ч. л. Технология приготовления: промойте рис проточной водой, варите крупу на протяжении двух часов на медленном огне. Затем потрите через сито, влейте молоко, добавьте сахар, соль и масло. Прокипятите.

Вторые блюда при язве

Чтобы диета не была в тягость, важно разнообразить меню полезными продуктами и напитками. Полезные рецепты блюд при язве:

Суфле из говядины и творога

Возьмите двести грамм мяса без хрящей, прожилок, отварите его до готовности. Затем перекрутите через мясорубку с творогом (50 грамм). Введите один желток, шестнадцать грамм масла сливочного. Взбейте белок яичный в крепкую пену и добавьте в готовый фарш. Сформируйте мячики. Технология приготовления – на пару.

Мясное пюре с гречкой

Отварить 150 грамм телятины, дважды пропустить через мясорубку, ввести двадцать пять грамм сливочного масла. Можете добавить немного бульона, в котором варилось мясо. Тушить на медленном огне в течение пяти минут. Сварить гречневую кашу, протереть через мелкое сито и ввести в мясо. Размешать очень тщательно, подсолить и протушить.

Кнели из индейки

Мясо индейки должно быть без кожицы. Понадобится около 200 грамм филе, которое следует пропустить через мясорубку. В молоке размочить тридцать грамм хлеба из белой муки, перемолоть и добавить к фаршу. Массу тщательно взбить, ввести куриное яйцо, сформировать кнели. Готовить на пару. Употреблять в охлажденном виде.

Рыбные котлеты с морковью

Понадобится 2 отварные моркови, около 50 грамм хлеба белого, вымоченного в молоке. Взять двести грамм рыбы ледяной, удалить кости. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, ввести яйцо и пятнадцать грамм масла сливочного. Сделать котлеты, приготовить на пару.

Диетическое питание при язве может быть очень вкусным, полезным и разнообразным. Несмотря на многие ограничения и запреты, есть возможность употреблять полезные супы, каши, мясные и рыбные блюда, десерты. Строго придерживаясь лечебного питания, можно быстро избавиться от симптомов гастрита.

Блюда из курицы: готовим вкусно и полезно для всей семьи | Кухня

Многие блюда из курицы и цыпленка относятся к диетическим продуктам, поскольку содержат мало калорий, жиров и натрия.

Если вы не можете отказаться от мяса, но стремитесь избежать гипертонии, инсульта и ожирения – эта пища именно для вас. Также куриная грудка подходит для детского питания. Поэтому специально для вас мы подобрали несколько рецептов самых вкусных и сытных блюд из курицы для всей семьи.

Оладьи из куриного филе

Вам потребуется: 4 куска куриного филе (примерно 800 г, можно использовать и грудку и окорочка), 1 репчатая луковица, 2 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, 3 ст. ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления, сушеный укроп, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: часа за два до ужина разморозить филе и кусками замочить в соевом соусе. Примерно через час нарезать филе мелкими кубиками не более 1 см. Добавить мелко нарезанный лук, 1 яйцо, овсяные хлопья и оставить для набухания хлопьев минут на 20. Затем все хорошо вымешать.

Столовой ложкой выкладывать оладьи на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарить с обеих сторон до золотистого цвета. А если в фарш добавить грибочки, эти тающие во рту оладьи станут еще вкуснее.

Рубленые котлеты из куриной грудки

Вам потребуется: 0,5 кг куриных грудок, 1 яйцо, 1 репчатая луковица, 2 ст. ложки майонеза, 100 г сыра, 1 зубчик чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: грудки порезать пополам, затем на длинные полоски, потом на кубики. Луковицу, порезать на кубики. Добавить яйцо и майонез. Сыр, чеснок потереть на терке. Соль, перец добавить по вкусу. Все перемешать. На разогретую сковороду выкладывать ложкой и жарить с обеих сторон.

Соте из куриных грудок с молодым картофелем

Вам потребуется: 2 куриные грудки, 2 картофелины, 50 г вина Шардоне или виноградного сока, 50 г сливочного масла, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 с.л. муки, 200 мл куриного бульона, петрушка.

Способ приготовления: в кастрюле на масле обжарить куриные грудки с обеих сторон пока не подрумянятся. Добавить рубленый лук и чеснок. Тушить 5 минут.

В небольшой миске смешать муку, соль, перец. Добавить бульон, размешать и вылить в кастрюлю. Добавить картофель соломкой и вино. Тушить примерно 20 минут, пока курица не станет мягкой. Гарнировать петрушкой.

Ранее мы писали, что вареники – это блюдо которое появились в Украине более чем 2 тысячелетия назад, во времена трипольской цивилизации. В старину в простых семьях вареники были не повседневным блюдом, а праздничным.

Также мы сообщали, что омлет – блюдо, которое мы зачастую готовим на завтрак, славится своей простотой и скоростью приготовления. Его можно разнообразить по своему усмотрению и это никак не изменит вкусовых качеств.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Курица с овощами пошаговый рецепт с фото

В последнее время стало явно заметно, что люди едят довольно мало овощей. А ведь это самые полезные продукты, которые только можно себе представить. Как исправить ситуацию? Готовить с овощами больше вкусных блюд! Курица с овощами — простое, но вместе с тем очень вкусное, ароматное и полезное летне-осеннее блюдо. Такое количество овощей вместе вряд ли будет в каком-то другом блюде, разве что в овощном салате, а в этом рецепте представлена почти вся овощная линейка, да ещё и с курицей. Тем более, что куриное мясо великолепно сочетается с овощами.

Курица с овощами может подаваться как с гарниром, например, картофельным пюре, рисом или макаронными изделиями, так и как отдельное блюдо. Кстати , по этому рецепту можно готовить круглый год, так как можно использовать не только свежие, но и замороженные овощи.

Ингредиенты

• куриное филе 400 г
• капуста 200 г
• кабачки 200 г
• помидоры 200 г
• перец болгарский 100 г
• лук 150 г
• морковь 100 г
• соль по вкусу
• укроп по вкусу
• петрушка по вкусу

---

Количество ингредиентов подобрано таким образом, чтобы был определёный овощной и мясной баланс без явного доминирования чего-то одного. Но по своему вкусу соотношения можно спокойно менять.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи и мясо хорошенько моем. Если кабачок уже не молодой с грубой кожурой, то срезаем её, а также извлекаем семена. Удобно это делать столовой ложкой.

Нарезаем лук четвертькольцами. Разогреваем сковороду с растительным маслом, которого не должно быть мало, масло должно полностью покрыть дно сковороды, так как лук и морковь должны хорошенько промаслиться, ведь в дальнейшем масло добавляться в блюдо не будет. Выкладываем в сковороду нарезанный лук и поджариваем его на средней мощности 5 минут до золотистого состояния, помешивая каждую минуту.

Трём на крупной тёрке морковь, добавляем её к луку и жарим на средней мощности ещё 5 минут. Выкладываем лук и морковь в тарелку, они нам понадобятся несколько позднее. Смысл этой отдельной манипуляции в том, чтобы лук и морковь заранее пожарить отдельно от остальных овощей, так они дадут нужный вкус и аромат. Далее все ингредиенты будут только тушиться.

Дальше нам необходимо довольно крупно порезать капусту и удалить из нарезанных кусков твёрдые части от кочерыжки. Отправляем капусту в сковороду, доливаем 100 мл воды, солим, перемешиваем, закрываем крышкой и на средней мощности плиты тушим 15 минут. Также довольно крупными кусочками нарезаем перец. Отдельно несколько слов о размере нарезания овощей. Я стараюсь чтобы в блюдах составные части были нарезаны одинаковым размером, от этого баланс вкуса будет самым оптимальным. В этом рецепте хочется какой-то лёгкой небрежности и поэтому овощи мы режем довольно крупно. Можно сказать, по-деревенски. Но размер вы всегда можете настроить под себя.

Пока капуста тушится нарезаем куриное филе кубиками примерно 1,5х1,5 см.

Через 15 минут после начала тушения капусты добавляем к ней перец, перемешиваем и тушим 5 минут.

Итак, у нас 5 минут и мы должны успеть нарезать кабачок и помидоры. Режем кабачок крупными кубиками. У меня размер кубиков примерно такой же как у курицы: 1,5х1,5 см.

Нарезаем крупными кубиками помидоры.

Когда истекут 5 минут после добавления перца к капусте добавляем в сковороду: курицу, кабачок, помидоры и отложенные лук с морковью. Солим, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на средней мощности 15 минут. За это время пару-тройку раз перемешиваем содержимое сковороды.

Нарезаем укроп и петрушку и добавляем в сковороду, перемешиваем, нарываем крышкой, убираем сковороду с плиты и оставляем настаиваться 10-15 минут. Можно попробовать достаточно ли соли в блюде и если её не хватает, то добавляем соль и перемешиваем.

Курица с овощами готова! Само блюдо может подаваться как самостоятельно без гарнира, так и к гарниру, например, к рису, картофельному пюре или макаронам. Ешьте больше овощей! Приятного аппетита!

Полезные рецепты: быстро и вкусно из курицы

Есть известная поговорка–вопрос: «Есть, чтобы жить или жить, чтобы постоянно есть?». Бодибилдеры и спортсмены различных областей давно определились для себя, выбрав первый пункт. Однако это не так просто, как может показаться на первый взгляд. Вкусные вещи не всегда являются полезными, впрочем, как и наоборот. В этом можно убедиться, жуя изо дня в день яичный белок, напоминающий со временем резину. Или куриная грудка — казалось бы, что может быть вкуснее, однако после постоянного употребления они почему-то начинают застревать в горле. Но ведь есть их нужно культуристу! Тогда на помощь приходят полезные и, в то же время, вкусные рецепты обычных блюд. Порой оказывается, что напечатанные в газетах рецепты, приготовить попросту невозможно. Особенно если дело касается переводных изданий. Например, известно ли вам, чему равен размер одной чашки овсянки или двух чашек салата? И это уже не упоминая отварную картофелину, которая может быть как размером со средний помидор, так и с небольшую дыню!

Также приводят в уныние некоторые ингредиенты, которые не только не понятно, где можно купить, но и что это вообще такое. Можете ли вы представить себе среднестатистического культуриста, который, возвращаясь с тренировки, просит в местном магазине взвесить ему грамм 120 рикотты, парочку цуккини, три вяленых помидора, литр кокосового молока, пару клубней фенхеля и килограмм листьев лазаньи Barilla? Взгляд продавца наверняка поведает такому бодибилдеру о многом. Именно поэтому мы решили упростить задачу и рассказать вам о рецептах приготовления простых, полезных и вкусных блюд из курицы, в которых нет непонятных ингредиентов с непроизносимыми названиями, и для приготовления которых не нужно провести весь свободный вечер у плиты.

Начать, пожалуй, стоит с одного из основных источников белка — куриного филе. В магазине приобретите не замороженное, но охлажденное куриное мясо без кожуры 1 либо 2 категории. Почему необходимо именно охлажденное филе? Потому что замороженное мясо не такое сочное, а значит, и не такое ароматное и вкусное. В охлажденном мясе сохраняются полезные витамины, микроэлементы и прочие необходимые культуристу вещества. Структура охлажденного филе упругая и плотная, потому как клетки его хранят влагу внутри, а при заморозке вода разрушает их. Ну, а теперь непосредственно рецепты.

Куриные грудки с консервированными персиками

Пищевая ценность блюда на 100 г:

• углеводы — 6,9 г
  
• белки — 22,8 г
  
• жиры — 0,2 г
  
• калорийность — 140 ккал

Ингредиенты	Способ приготовления
куриное филе — 600 г консервированные персики — 250 г приправы для курицы, оливковое масло, соль — по вкусу	Нарежьте грудку кусочками, отправьте их на разогретую сковороду, поперчите, обжарьте на медленном огне. Пока мясо готовится, нарежьте крупными кубиками консервированные персики. За 10 минут до готовности тушите персики вместе с филе. Для гурмана можно добавить и персиковый сок.

Рулетики из грудок

Пищевая ценность блюда на 100 г:

• углеводы — 0,7 г
  
• жиры — 5,3 г
  
• белки — 25,6 г
  
• калорийность — 152 ккал

Ингредиенты

Способ приготовления

куриное филе — 800 г Для начинки 1: болгарский перец — 100 г тертый сыр — 100 г Для начинки 2: шампиньоны — 100 г нарезанный лук — 50 г

Отбить куриное филе, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать перец или грибы соломкой, в зависимости от начинки, выбранной вами сегодня. На филе выложить начинку, свернуть в рулетик. Выложить рулетики на нагретый противень, налить небольшое количество воды. Оставить запекаться в течение 45–50 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Рулетики подавать к столу, украшенные любимым овощным салатом.

Грудки с овощами и рисом

Пищевая ценность блюда на 100 г:

• углеводы — 14 г
  
• жиры — 1 г
  
• белки — 10,1 г
  
• калорийность — 104 ккал

Ингредиенты	Способ приготовления
куриное филе — 750 г свежие помидоры — 300 г болгарский перец (желательно оранжевый или желтый) — 200 г рис — 300 г приправы для плова — по вкусу	Нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов.

Грудки в кляре

Пищевая ценность блюда на 100 г:

• углеводы — 9 г
  
• жиры — 6 г
  
• белки — 20 г
  
• калорийность — 169 ккал

Ингредиенты	Способ приготовления
куриное филе — 500 г хлопья овсяные — 100 г яйца — 3 шт. соль, специи, оливковое масло — по вкусу	Отбейте куриное филе, взбейте яйца, добавьте перец, соль и другие специи. Овсяные хлопья высыпьте в отдельную миску, обмакивайте каждый кусочек грудки в яичную массу, а затем обваливайте в хлопьях. Все кусочки необходимо обжарить до образования золотистой корочки.

Куриный рулет

Пищевая ценность блюда на 100 г:

• углеводы — 0,6 г
  
• жиры — 8,2 г
  
• белки — 22 г
  
• калорийность — 163 ккал

Ингредиенты

Способ приготовления

фарш из грудок — 700 г сыр — 300 г болгарский перец (красный) — 100 г яйца — 5 шт. специи, соль, перец — по вкусу

Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски или подавать в горячем виде с овощами.

Читайте также

Полезные свойства курицы | Курка

Просмотров: 370

Курица не спроста является одним из полезных продуктов, которые используют многие люди каждый день. Однако, есть мнения что для здоровья полезны только определённые часть куриного мяса, которые содержат менее всего жиров. На самом деле это вопрос довольно спорный.

 

Дело в том что куриное мясо издавна считается диетическим, но при определённой обработке. К примеру, курица в кляре, прожаренная в кипящем масле, просто не может принести здоровья человеку, так как при подобного рода обработке, куриное мясо трудно назвать полезным и диетическим. В первую очередь, курица теряет все свои полезные свойства. Остаётся только растительный жир от масла и быстрые углеводы, которые нежелательно употреблять ни одному человеку.

 

 

Куриная грудка является одним из основных компонентов в меню для худеющих людей, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно – сосудистой системы. Куриная грудка довольно обезжиренное мясо, поэтому содержит мало сока, поэтому такая часть курицы не всегда является любимой многих людей. Однако при правильной готовке, грудка может остаться мягкой и сохранить свой сок.

Для этого, лучше всего готовить курицу в пароварке и с режимом vita+, если таковой имеется. Vita+ это специальный режим, который обрабатывает продукты, сохраняя все необходимые соки и витамины. Кроме того, стоит ответить, что готовка на пароварке довольно специфическая, и те, кто любит исключительно жареную жирную еду, вряд ли смогут оценить парное мясо по достоинству с первого раза.

 

 

С какими продуктами можно сочетать курицу?

Как правило, курица продукт не привередливый и сочетается со многими продуктами. Но важно, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной, поэтому не все сочетания, не смотря на изумительный вкус, могут принести для организма пользу.

Первая группа продуктов, с которыми идеально сочетается курица. Это овощи. Лучше все использовать стручковую фасоль, горошек, морковь или капуста. Такие овощи не будут перегружать желудок и блюда получаются средней калорийности.

 

 

Вторая группа продуктов, с которыми получается довольно интересная сочетания, это фрукты. Самым распространённым сочетанием считается курица с ананасами. Такое сочетание можно встретить и в салатах, и запечённый вариант, и даже жареный. Сладость фруктов придаёт курице довольно специфический вкус, поэтому многие люди часто готовят сладкую курицу.

 

 

Отдельно стоит упомянуть о применении курицы для приготовления тайской и японской еды. Как правило, это специфическое сочетание с тропическими или азиатскими продуктами даёт терпко сладкий вкус, не свойственный для русской рецептуры.

 

 

Лучший рецепт полезного куриного пармезана

Паркер Файербах

Покупка пахты по одному рецепту может немного раздражать. Что ты можешь сделать с остальным? Мы предлагаем этот пирог с пахтой на десерт — он один из наших любимых.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Для курицы

1/4 c.

тертый пармезан, плюс еще для украшения

4

Куриные грудки без кожи и костей

Перец черный свежемолотый

1 c.

измельченная свежая моцарелла

1/4 c.

базилик тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 °. В средней миске смешайте панировочные сухари, пармезан, чесночный порошок и итальянскую приправу.
2. В другой средней миске взбейте яйца и пахту.Промокните грудку насухо и приправьте с обеих сторон солью и перцем. Обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях, убедившись, что все стороны покрыты. Выложите в форму для запекания и запекайте до румяной и хрустящей корочки 20 минут.
3. Полить куриные грудки маринарой и сверху посыпать моцареллой. Выпекайте, пока сыр не расплавится, а курица не прожарится, еще 10-15 минут. Украсить пармезаном и базиликом и сразу же подавать.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Emile Henry Rectangular Baker, $ 70, amazon. com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

30 простых идей для здоровых куриных обедов

Загадка в будние дни становится все менее и менее забавной: что приготовить на ужин сегодня вечером? Этот список из 30 простых рецептов здорового ужина из курицы — ответ.

Это время года очень загружено для всех — вернуться в школу, на некоторое время сохранить воспоминания о последних длинных выходных и понежиться в теплые солнечные дни до наступления прохлады осени — так быстро , простые варианты ужина просто необходимы.

Этот список из 30 простых рецептов ужина с курицей позволяет приготовить полезные и здоровые блюда в домашних условиях так же легко, как забрать или заказать. От целиком жареных цыплят, которые лучше, чем те, которые вы найдете в продуктовых магазинах, до самых простых способов приготовления. куриные грудки, этот список из 30 идей рецептов ужина удовлетворит каждого члена вашей семьи, независимо от того, насколько разборчивым он может казаться.

Так разбейте свою любовь к курице и посетите эти идеи для ужина с курицей сегодня вечером, начиная с сегодняшнего дня и продолжаясь весь год.

30 простых полезных идей для ужина из курицы

Oh So Delicioso

Возьмите тако по вторникам на ступеньку выше. Немного острый, немного сладкий, немного острый — эти куриные тако — идеальный ужин на заднем дворе, когда вы цепляетесь за последние дни лета.

Как сладко кушает

Этот рецепт жареной курицы полон аромата благодаря пиковой кислотности лимонов Мейера, головке чеснока и комбинации трав из базилика, тимьяна и розмарина. Вы больше никогда не назовете курицу скучной.

FoodieCrush

Это другой рецепт ужина из курицы. Обжарьте куриные грудки в сливочно-грибном соусе и подайте вместе с орзо и спаржей в качестве идеального обеда в любое время года.

Уютная кухня

Мало что согреет вас так быстро, как суп из куриных лепешек — именно то, что вам нужно в первые осенние дни с хрустящим свитером. Украсить полосками тортильи, сметаной, кинзой и кусочком лайма.Если осмелитесь, добавьте несколько ломтиков халапеньо.

Домашний наркоман

Курица + бекон + ранчо = классическая комбинация. Если у вас мало времени, но вы не хотите отказываться от вкуса, приготовьте этот невероятно простой салат из макарон.

Ломтик Джесс

Хотите добавить слой солений в бутерброд с курицей? Конечно, у вас. Еще лучше: этот хрустящий цыпленок, залитый маринованным соком и пахтой, с начинкой из айоли с чесноком и хабанеро и сливочным салатом из капусты.

FoodieCrush

Вы находитесь всего в нескольких шагах от острого ужина, который подчеркивает подлинные тайские ароматы — например, свежий имбирь, тайский базилик и кокосовый соус — и прекрасно сочетается с рисом или лапшой.

Фэмилистайл Еда

Нужно выпустить немного разочарования? Этот рецепт требует хорошего измельчения куриных грудок с маслом, чтобы они приготовились быстро, и вы сразу же получите на стол обед без глютена.

Меня зовут Йе

Имея простой список ингредиентов и необходимую ограниченную подготовку, вы можете приготовить этот рецепт жареной курицы в любой день недели, особенно если вы выполнили домашнее задание? Поторопитесь, нам пора на уроки игры на фортепиано! » тип ночей.

Готовим для дома

Этот рецепт спагетти идеально подходит для школьных занятий. В его состав входят полезные для вас ингредиенты, включая цельнозерновую лапшу, смесь обжаренных овощей и, конечно же, много тертой курицы.(Только не забудьте сыр. Много сыра.)

Lexi’s Clean Kitchen

Эти гамбургеры с курицей из буйволиного мяса, покрытые помидорами и авокадо и завернутые в листья салата, не вызывают чувства вины, поскольку они содержат мало углеводов, не содержат глютен и не содержат глютен.

FoodieCrush

Самое лучшее в этом рецепте — это то, насколько легко вы можете настроить его по вкусу своей семьи. Любите барбекю? Жаждете пикантной соли и уксуса? Сохранение реальности с ранчо? Добавьте немного сливочного макаронного сыра и приготовленную на пару брокколи для восхитительного ужина для детей.

Тяга Кима

Быстро, легко и классически — это любимое итальянское блюдо почти мгновенно оказывается на обеденном столе, его готовят менее чем за 30 минут. Подавайте вместе с пастой и чесночным хлебом на семейном застолье, которое понравится всем.

Стол на двоих

Мед + лайм + халапеньо + чеснок = ароматные куриные голени на гриле, которых вы будете жаждать снова и снова. Они немного сладкие, немного острые и немного кислые.Просто такими, какими мы их любим.

FoodieCrush

Насколько прост этот рецепт в одной кастрюле? Так легко. Этот рецепт из курицы и риса помещает множество полезных ингредиентов в одну густую миску. Подавайте его с рисом или лапшой — это идеальное упражнение для тренировки палочки для еды. Выиграть / выиграть / выиграть.

FoodieCrush

Любители чеснока, радуйтесь! Даже если вы не любите чеснок, вы полюбите его после того, как приготовите этот куриный ужин. Чеснок становится мягким, маслянистым и удивительно сладким при жарке вместе с целым цыпленком.

Две горошины и их стручки

Цыпленок и клецки — это идеальная еда для комфорта, именно то, что вам нужно в холодную погоду. Этот рецепт из второй кулинарной книги Крисси Тейген «Тяга: голодные до большего» (чтобы вы знали, что это хорошо!) Идеально подходит для горячего и сытного обеда сейчас и на долгую зиму.

Дай мне немного духовки

Кто-нибудь еще вырастет и ест запеканку с курицей и брокколи вашей бабушки? Эта версия — более здоровая дань уважения рецепту бабушки, с пастой на ваш выбор и ультра-сливочным соусом из грибов чеддер.

Пряная перспектива

Простые свежие ингредиенты в сочетании со сливочным соусом для семейного ужина из курицы, который можно приготовить в любой вечер недели. Приправьте его халапеньо и толченым красным перцем по своему вкусу.

Подходит для гурманов

Ужин проще некуда. Все, что вам нужно для этих шашлыков, — это два ингредиента — песто и курица — и гриль. Добавьте к своему любимому гарниру салат, чтобы получить здоровый ужин в будний день, и приготовьте еще на обед, оставшийся на следующий день.

FoodieCrush

Нежная и сочная, эта жареная курица целиком покрыта маслом с лимоном, розмарином и чесноком и наполнена свежими ароматическими веществами. Все ингредиенты, вероятно, уже есть у вас дома. Бонус: пока птица готовит, ваш дом будет пахнуть потрясающе.

Primavera Кухня

Всего из четырех ингредиентов (куриные крылышки, соль и перец, перец и оливковое масло) добавьте этот рецепт в свой репертуар для обеда с низким содержанием углеводов, Whole 30, палео и без глютена.

FoodieCrush

Итальянская классика! Эта легкая куриная пикката заправлена ​​лимонно-каперсовым соусом для легкого и яркого ужина. Всего за 10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление, и он будет на вашей тарелке, готовый к употреблению, практически мгновенно.

Вкус кожи

Отойдите от китайского меню на вынос. Этот быстрый и простой рецепт обжаривания курицы, заправленный острым чесноком, имбирем, соевым и кунжутным соусом, утолит вашу тягу.

Сливочно-сладкий хруст

У вас всего 30 минут, чтобы пообедать на столе? Этот куриный марсала — ваше решение. Тушите обжаренную в сковороде курицу с грибами, чесноком и винным соусом, чтобы получилось быстрое и ароматное блюдо.

Кафе Delites

Что вы слышали о том, что курица скучная? Подумай еще раз. Нет ничего однообразного в начинке куриных грудок шпинатным артишоком для обеда с низким содержанием углеводов и кето-диеты.

FoodieCrush

Положите целую курицу в уже раскаленную чугунную сковороду с нарезанным картофелем и луком, и вы получите невероятно легкое блюдо, которое будет готово всего за час. А еще лучше, у вас будет много остатков, которые можно использовать для обедов в течение недели.

Современное собственное

Это не твой рамэн в студенческие годы. Все, что вам нужно, — это восемь ингредиентов и 30 минут, чтобы взбить этот куриный суп с раменом, посыпанный зеленым луком, немного семян кунжута и, конечно же, идеальное шестиминутное сваренное всмятку яйцо для рецепта, который вам так захочется холодными ночами.

Критик рецептов

Что не нравится в этих энчиладах? Нафаршируйте мягкие лепешки нежным цыпленком и овощами, затем полейте их сливочным соусом из авокадо и сыром. Delicioso!

Грязная кухня Челси

Одна кастрюля и 30 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить эту полезную и ароматную курицу с кокосовым карри. В сочетании с рисом или хлебом наан и гарниром из жареной моркови или сладкого картофеля вы получите полноценный обед, который вы будете жаждать всю осень.

Еще больше полезных и простых идей для ужина, чтобы попробовать

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

38 полезных рецептов из курицы до 500 калорий

Куриный строганов

Эта полезная закуска на курином бастроганове с высоким содержанием белка, низким содержанием соли и жира, что делает его прекрасным вариантом для питательного ужина в середине недели.

---

Запеканка с курицей по-средиземноморски

Так хорошо, что мы положили его на обложку в августе 2020 года, этот простой куриный запеканка, посыпанная оливками, фетой и орегано, наполнена белком и еще более питательна из свежих овощей.

---

Суп с курицей и лапшой с мисо и чили

Обжарьте измельченную курицу в мисо и кочуджан и добавьте в этот питательный бульон, чтобы получить полезную для кишечника белковую еду.

---

Ужин из жареной курицы

Попробуйте рецепт Донала Скехана со всеми вкусами полного воскресного жаркого, но с гораздо меньшим количеством мытья посуды.Победитель с низким содержанием калорий, даже со всем этим вкусным жареным картофелем.

---

Тушеная курица, халапеньо и черная фасоль

Поднимите тушеную курицу с маринованными перцами чили и полейте сметаной и тертым сыром, чтобы получить обильный обед в середине недели, столь же питательный, сколь и вкусный.

---

Цыпленок тандури Чит

Нежные целые куриные бедра, приправленные куркумой, пастой карри, лимоном и мягким порошком перца чили, подаются вместе с простым мятным соусом из йогурта и пикантным салатом для сверхнизкокалорийной еды с высоким содержанием белка.

---

Цыпленок с куркумой

Сделайте куриную грудку еще более восхитительной, добавив в нее куркуму, копченую паприку, хрустящий нут и молодой шпинат. Подавать с лимонным йогуртом и жареными питтами.

---

Запеканка с курицей и белой фасолью Harissa

Этот яркий рецепт представляет собой куриные бедра, намазанные хариссой и приготовленные в насыщенном томатном соусе с фасолью и оливками. Это здоровая, высокобелковая семейная еда с сильным жаром.

---

Смешайте этот быстрый и легкий салат из макарон с остатками курицы, помидоров и зелени для низкокалорийного, богатого белком обеда или ужина в середине недели.

---

Курица в тминной корке с салатом из капусты и хумусом

Это низкокалорийное блюдо — отличный способ сделать курицу еще интереснее. Подавать с добавлением хумуса и заправки из белого винного уксуса.

---

Салат с курицей кунг-по

Быстрый, вкусный и низкокалорийный салат с курицей кунг-по Донал Скехан повсюду отмечен победителем середины недели.

---

Салат с курицей и лапшой

Сделайте наш легкий рецепт салата с курицей и лапшой с красной капустой, тертой морковью и жареным арахисом. Этот яркий хрустящий салат низкокалорийен и готов через час.

---

Здоровое куриное карри

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом куриного карри с нежирным кокосовым молоком, пикантной пастой из мадраса и хрустящим сахарным горошком. Это ароматное карри низкокалорийно и не содержит глютена. У нас есть более полезные рецепты карри.

---

Курица в гриле с горчичным салатом из чечевицы

Сделайте наш яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей. Этот быстрый и легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.

---

Куриные бедра паприки с помидорами черри, лентами из кабачков и мятой

Обратите внимание на эти хрустящие дымные куриные бедра с легкими лентами из кабачков и сочными помидорами черри.Это очень легкое блюдо с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и готово менее чем за час.

---

Куриная грудка рас эль ханут с маслом и нарезанным салатом

Этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой, с курицей с маслом и рас-эль-ханут не содержит глютена и наполнен ароматом … Легкое и низкокалорийное блюдо в середине недели.

---

Низкокалорийный салат чимичурри с курицей

Рецепт здоровой куриной грудки, менее 250 калорий. Наш салат чимичурри с курицей на углях, простой, вкусный и быстрый в приготовлении, также не содержит глютена.Отличная здоровая еда для двоих.

---

Полезный куриный сааг

Рецепт полезного куриного карри. Наш куриный сааг доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда, и мы обещаем, что это даже лучше, чем еда на вынос в пятницу вечером! Это полезное карри с травами и специями делает вкусное блюдо менее 500 калорий, готовое всего за 45 минут.

---

Здоровое куриное карри

Вы все еще можете наслаждаться куриным карри на диете 5: 2.В этом рецепте много овощей, чтобы снизить калорийность. Заморозьте порциями для быстрого приема пищи в середине недели.

---

Салат с курицей мохито и диким рисом

Попробуйте наш рецепт полезного салата из курицы. Наш цыпленок мохито без глютена с салатом из дикого риса с высоким вкусом, но с низким содержанием калорий, действительно легко приготовить. Наполненный яркими фруктами и овощами, он станет идеальным блюдом в середине недели для одного.

---

Легкая куриная родинка

В этом быстром и легком рецепте куриного крота используется хитроумный продукт, так что вы можете получить его всего за 30 минут.Он богат и ароматен, но менее 300 калорий на порцию — идеально подходит для здоровой еды в мексиканском стиле в середине недели.

---

Курица-пашот с кокосом и лемонграссом с рисом с лаймом

Пушистый пропаренный рис, хрустящие зеленые овощи и ароматные тайские специи добавляются в эту теплую и успокаивающую миску с кокосом и курицей с лемонграссом. Это идеальный легкий рецепт обеда с курицей, который также низкокалорийен и не содержит глютена. Сделайте еще немного, чтобы на следующий день съесть полезный упакованный ланч. Найдите здесь наши любимые тайские рецепты.

---

Куриное медресе

Здоровое питание не означает отказ от любимых блюд. Наше полезное куриное мадрас — ароматное карри, которое позволяет быстро и легко накормить семью, потребляя менее 300 калорий на порцию.

---

Салат из тертых овощей и курицы с японской кунжутной заправкой

Этот полезный рецепт салата с курицей очень ароматный, но с низким содержанием калорий. Рисовый уксус дает слегка сладкий, но острый оттенок, а свежие овощи и семена кунжута сильно хрустят.Готовый через 30 минут, из него получится быстрый и полезный ужин.

---

Каччиатор с курицей, красным перцем и оливками

Изысканное блюдо из курицы, содержащее менее 400 калорий. Эту итальянскую баночку с курицей легко приготовить, она прекрасно замораживается, к тому же в ней нет глютена. Здесь вы найдете еще больше вкусных рецептов без глютена.

Легкая здоровая сковорода с курицей и спаржей

Этот легкий рецепт полезной сковороды с курицей и спаржей быстрый, вкусный и сытный! Он сделан с нуля без каких-либо переработанных ингредиентов.Готово менее чем за 30 минут. Идеальный рецепт приготовления еды, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны, а живот сыт. Соответствует Whole30.

Эта легкая для здоровья сковорода с курицей и спаржей — серьезный рецепт ужина в будние дни, который поможет вам спасти жизнь!

Мы с мужем начали программу Whole30 1 марта. Не буду лгать… это было непросто, но нам удалось выжить без сыра, хлеба и сахара. Но мы чувствуем себя хорошо. У нас больше энергии, и мы чувствуем, что сбросили несколько фунтов.Итак, в целом впечатления были хорошими.

Первые несколько недель я чувствовал себя истощенным не только из-за изменений в моих привычках питания, но и из-за того, что мне казалось, что я трачу на приготовление еды целый день.

Итак, я решил готовить большие партии еды, в конце концов, мы не против есть одно и то же в течение 2 или 3 дней. Так родилась эта легкая для здоровья сковорода с курицей и спаржей.

На мой взгляд, ужин в будние дни должен быть легким, быстрым и сытным, но здоровым.И этот легкий рецепт сковороды с курицей и спаржей полностью отвечает всем требованиям.

Изготовлено менее чем за 30 минут,

Сделать очень просто,

Он сделан с нуля без каких-либо обработанных ингредиентов и

Это ВКУСНО.

Соус в этом блюде божественный! Он сделан из кокосовых аминов вместо соевого соуса и крахмала тапиоки вместо кукурузного крахмала.

Что такое кокосовые аминокислоты?

Coconut aminos — соус, напоминающий легкий соевый соус или тамари.Он сделан из смеси выдержанного кокосового сока и морской соли. Восхитительный соус имеет насыщенный пикантный вкус с легкой сладостью. Он естественно безглютеновый и веганский.

В каких рецептах можно использовать кокосовые аминокислоты?

Практически любой рецепт, требующий соевого соуса, можно приготовить с добавлением кокосовых аминокислот.

Где я могу купить кокосовые аминокислоты?

Вы можете купить кокосовые аминокислоты в таких магазинах, как Whole Food и Trader Joe’s, или в Интернете на Amazon или Thrive Market.

Я следую программе all30… Могу ли я приготовить этот рецепт?

Да! Этот рецепт на 100% соответствует Whole30.

ЧТО ПОДАТЬ С курицей и спаржей?

Эту курицу и спаржу лучше всего подавать с картофельным пюре, жареным картофелем, белым рисом, рисом с цветной капустой или даже овощами на пару.

Разбавьте свой будничный ужин с помощью этой легкой для здоровья сковороды с курицей и спаржей.

Удачной готовки !!!

Легкая здоровая сковорода с курицей и спаржей

Ориана Ромеро

Этот простой рецепт полезной сковороды с курицей и спаржей быстрый, вкусный и сытный! Он сделан с нуля без каких-либо обработанных ингредиентов.Готово менее чем за 30 минут. Идеальный рецепт приготовления еды, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны, а живот сыт. Соответствует Whole30.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 6 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 5-6 куриных грудок без кожи, нарезанных на кусочки размером 2,5 см
• Соль и черный перец по вкусу
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• ½ стакана кокосовых аминов (или соевого соуса с низким содержанием натрия)
• ½ стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка крахмала тапиоки (или кукурузного крахмала)
• 1 чайная ложка имбиря (см. Примечания)
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (см. Примечания)
• 4 столовые ложки оливкового масла, отдельно
• 6 зубчиков чеснока , фарш
• 8 унций.гриб, нарезанный ломтиками
• 1 фунт спаржи, обрезанные деревянистые стебли, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• 1 пучок зеленого лука, белые и зеленые части, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка семян кунжута (я использовал семена черного кунжута)

Инструкции

• Приправить курицу солью, перцем и чесночным порошком.

• Смешайте кокосовые аминокислоты, куриный бульон, крахмал тапиоки, имбирь и кайенский перец в небольшой миске до однородного состояния и без комков.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте курицу и готовьте примерно 8-10 минут или пока курица не перестанет быть розовой и готовой, периодически помешивая. Выньте курицу из сковороды и оставьте.

• Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в ту же сковороду. Добавьте чеснок и обжарьте, постоянно помешивая, примерно 1 минуту до появления аромата. Добавить грибы и спаржу и варить до мягкости около 5 минут. Верните курицу в сковороду и добавьте оставленную смесь кокосовых аминов; перемешайте, чтобы нагреться. Доведите до полного кипения, чтобы он загустел.

• Украсить ломтиками, зеленым луком и кунжутом по желанию.

• Сервер с картофельным пюре, белым рисом, киноа или овощами.

Я использовал 1 чайную ложку сушеного имбиря, но не стесняйтесь использовать тертый имбирь. Кайенский перец придает этому рецепту легкую пикантность. Если вам не нравится жара, смело избегайте этого ингредиента. ИЩЕТЕ БОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ? ★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Обратите внимание, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

Nutrition

Калорийность: 320 ккалУглеводы: 11 г Белки: 35 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 96 мг Натрий: 704 мг Калий: 878 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Витамин A: 705 IU Витамин C: 9,5 мг Ирония C: 9,5 мг Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Калорийность 320

Ключевое слово спаржа курица очищение здоровое целое 30

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Заказать сейчас!

---

Любите то, что вы видите? Подпишитесь на на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Подпишитесь на Instagram, Pinterest, Google+, Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

? Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* В этом посте есть партнерские ссылки, спасибо за поддержку в работе Mommy’s Home Cooking!

30+ полезных и вкусных рецептов с курицей — Zestful Kitchen

Мы собрали 30 лучших рецептов здоровой курицы! Каждый из этих рецептов легко сложить вместе, они очень вкусные и, конечно же, полезны для вас! Это здорового питания, сделанного вкусно.

Об этих рецептах курицы

Что на ужин? Курица!

В этой коллекции куриных обедов — включая все, от курицы на сковороде и куриных фрикаделек до куриных бульгоги и куриного карри — в основном используется куриная грудка, но в некоторых используются куриные бедра. Оба, как правило, взаимозаменяемы: куриные грудки немного тоньше, чем куриные бедра, но бедра имеют более ароматный и сочный вкус.

Вы увидите, что мы поделились полезными примечаниями по каждому рецепту, чтобы облегчить ваше планирование, указав некоторую информацию о питании и о том, какие рецепты приготовить особенно быстро.

Добавить или заменить курицей

В дополнение к списку рецептов здорового ужина, приведенному ниже, проявите изобретательность: добавьте курицы в рецепты, которые могут не потребоваться. Например, мой жареный рис с тофу — добавьте кубиками оставшуюся курицу или возьмите в магазине курицу-гриль!

Или вместо вареной индейки в моем сливочном супе из дикого риса для мультиварки используйте тертую курицу!

Используйте куриный фарш вместо фарша из индейки в любимых фанатами азиатских фрикадельках .

Замените оставшуюся индейку на приготовленную курицу в этих восхитительных обертках из китайского салата .

Ищете быстрые и полезные гарниры? Вы находитесь в месте, где готовят рецепты, мы любим здоровую пищу здесь! Посмотрите мой архив рецептов гарниров .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОГО БЛЮДА

Некоторые из этих блюд из курицы требуют приготовленной курицы. Я рекомендую либо приготовить несколько куриных грудок, либо целиком жареную курицу, либо в начале недели купить в магазине пару цыплят-гриль.Цель состоит в том, чтобы сократить время на подготовку в течение недели, чтобы вы могли легко получить здоровую еду на столе, когда у вас мало времени.

Если вы выберете вариант с курицей на гриле (который мне очень нравится!), Я рекомендую снимать мясо с костей, пока оно еще теплое. После охлаждения процесс отделения мяса от костей становится намного сложнее! Если у вас есть время и желание, оставьте куриные кости для домашнего куриного бульона.

без глютена, без молока, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира

Дерзкая курица Salsa Verde из 10 ингредиентов, приготовленная в Instant Pot! Прекрасно подходит для тако и буррито, с рисом, салатами и многим другим.

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием жира, без молока, с низким содержанием жира

Миски Bulgogi, в которых подают обугленные и сочные бульгоги из корейской говядины или бульгоги из курицы, сладкий и соленый соус, жареную брокколи и киноа. Очень хорошо!

Получить рецепт

без глютена

Этот урожайный салат представляет собой вариацию кобб-салата с курицей, мускатной тыквой, орехами пекан, беконом, яблоком и кленовым винегретом.

Получить рецепт

30-минутный рецепт

Эти полезные запеченные куриные тефтели нежные, влажные и ароматные классическими итальянскими ингредиентами. Подавать к пасте или в качестве закуски!

Получить рецепт

без глютена, без молока, 30-минутное питание

Здоровые 30-минутные мексиканские рисовые миски с кориандром и лаймом, коричневым рисом, пикантной смесью фахита, полной овощей и нежирного белка, и нарезанным кубиками авокадо в завершение!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молочных продуктов

Наслаждайтесь классическими сладкими, пикантными и пряными вкусами корейского бульгоги в этой облегченной версии, приготовленной из куриной грудки или бедер.Легко и вкусно!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием жира, без молока

Этот цыпленок кочуджан приготовлен из сочной куриной грудки, жареной брокколини и хрустящего рисового пирога. Готовый через 45 минут, это ЛУЧШАЯ курица кочуджан!

Получить рецепт

безглютеновый, нежирный, безмолочный, 40-минутное питание

Этот простой рецепт итальянской куриной колбасы приготовлен из жареных на огне помидоров, капусты и белой фасоли.Это здорово, сытно и удобно для приготовления еды!

Получить рецепт

безглютеновый, нежирный, 45-минутный рецепт

Здоровый куриный рисовый суп со вкусом чеснока, имбиря и лука-шалота. Включает сладкий картофель, кинзу и поджаренное кунжутное масло.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, безмолочный, 30-минутное питание

Этот рецепт шашлыка из курицы с пряностями легко взбить, и он идеально подходит для приготовления.Эти восхитительные шашлычки, наполненные свежим вкусом и полезные для здоровья!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молочных продуктов

Лучший рецепт курицы чимичурри! Приготовить куриную грудку или бедра, затем замариновать в ярком травяном соусе и жарить на гриле до сочности и обугливания.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, безмолочный, 30-минутное питание

Этот простой рецепт курицы с абрикосом и брокколи готовится на одной сковороде через 30 минут.В него входят глазированные тендеры, брокколи, курага и миндаль!

Получить рецепт

без молока, с низким содержанием жира, без глютена, 30-минутный рецепт

Легкий и полезный, этот быстрый «будний вечер» куриный фо упаковывает тонны аромата, белка и питательных веществ в теплую миску с ароматным бульоном. Готово за считанные минуты.

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молока, 45-минутный рецепт

Жареный цыпленок в духовке, хрустящий снаружи и влажный внутри.Скажите нет жирной жареной курице и ДА этой легкой и полезной ЗАПЕЧЕННОЙ жареной курице!

Получить рецепт

без глютена, 30-минутный рецепт

Корейский тертый цыпленок Начо включает сочную тертую курицу, обугленную кукурузу, свежее кимчи «пико де галло» и сливочный соус кочуджан!

Получить рецепт

с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без глютена, 40-минутный рецепт

Хрустящие снаружи, влажные внутри — эти домашние куриные наггетсы, или куриный попкорн, восхитительны! Отлично подходит для детей и взрослых!

Я разработал этот рецепт, стилизовал его и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

без глютена, без молока, с низким содержанием жира

Этот полезный рецепт приготовления курицы с апельсином и брокколи быстрого приготовления с низким содержанием сахара и высоким содержанием постного белка.Готово менее чем за час, это лучше, чем достать!

Получить рецепт

без глютена

Энчиладас с курицей сальса-верде — это здоровая и вкусная версия классических энчиладас-вердес! Приготовлено с курицей, капустой капусты и сливочно-верде соусом.

Получить рецепт

нежирное, 30-минутное питание

Это быстрое блюдо в сковороде идеально подходит для насыщенных вечеров.Колбаса и орзо варится вместе в курином бульоне, и в результате менее чем за 30 минут получится кремообразное блюдо, напоминающее ризотто.

Я разработал этот рецепт для журнала Diabetic Living Magazine!

Получить рецепт

Безглютеновый, низкоуглеводный, 45-минутный рецепт

Великолепные обугленные куриные бедра, подаются с восхитительным салатом из рукколы и персиков. Просто, свежо и сытно!

Я разработал этот рецепт, стилизовал его и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

Фото: themodernproper.com

безглютеновый, низкоуглеводный, 35-минутный обед

Сливочный и ароматный, этот успокаивающий суп карри наполнен курицей, нутом, капустой и болгарским перцем.

Получить рецепт

Фото: krollskorner.com

без глютена, 45-минутный рецепт

Рецепт средиземноморского ужина с курицей и рисом в одном горшочке легкий, ароматный и сытный! Сделано из свежих средиземноморских ингредиентов и теплых специй.

Получить рецепт

без глютена (без наана), с низким содержанием углеводов

Цыпленок по-тандури в домашних условиях! Куриные бедра, маринованные в йогурте, обжаренные на гриле и подаются с йогуртовым соусом со специями и хлебом наан.

Я разработал этот рецепт для Simply Organic!

Получить рецепт

Фото: krollskorner.com

низкоуглеводный, 30-минутный рецепт

Этот хрустящий цыпленок с кунжутом запекается, а не жарен. Он покрыт восхитительно сладким, но в то же время пикантным кунжутным соусом с семенами кунжута. Намного лучше, чем еда на вынос!

Получить рецепт

Безглютеновый, с низким содержанием углеводов, 40-минутный рецепт

Отличный рецепт приготовления еды! Быстро, легко и очень универсально. Используйте любой сливочный соус (на основе майонеза), который вам нравится или который есть под рукой. Смешайте его с любыми овощами и зеленью, которые у вас под рукой!

Я разработал этот рецепт, стилизовал его и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

Фото: momsdinner.net

без глютена, с низким содержанием жира

Этот восхитительный белый куриный перец чили отлично подходит для приготовления еды! Сверху добавьте авокадо, греческий йогурт и специи халапеньо.

Получить рецепт

нежирное

Классический салат с курицей приобретает новый вкус благодаря этому вкусному рецепту, приготовленному из простого соуса из греческого йогурта и оливкового масла, приправленного порошком карри, имбирем и паприкой. Так быстро и легко с предварительно приготовленной куриной грудкой.

Я разработал этот рецепт для Simply Organic!

Получить рецепт

Фото: www.Healthyseasonalrecipes.com

безмолочные, с низким содержанием углеводов

Рецепт полезной курицы пикката с лимоном, каперсами, белым вином и петрушкой. Вкусный и полезный вариант классической итальянской курицы с лимоном.

Получить рецепт

Фото: www.wellplated.com

нежирный, без глютена, 30-минутный рецепт

Легкое и полезное жареное мясо с курицей терияки и овощами.Это быстро, вкусно и утоляет жажду еды на вынос!

Получить рецепт

Фото: www.howewelive.com

без глютена, 30-минутный рецепт

Запеканка из курицы и овощей на одной сковороде! Курица покрывается сливочным хумусом, смешанным с сердцами артишока и оливками.

Получить рецепт

Фото: www.bonappeteach.com

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира

Греческий куриный шашлык на гриле, приправленный укропом, оливковым маслом, лимонным соком и цацики — отличный ужин в любое время!

Получить рецепт

11 лучших рецептов здоровой курицы | Easy Chicken Recipes

Healthy Chicken Recipes: Курица, если ее правильно приготовить, считается полезной для здоровья белковой пищей. Самое приятное в мясе то, что оно легко впитывается разными вкусами, что помогает в приготовлении ряда блюд.Его универсальность — вот что делает его любимым выбором среди различных кухонь; будь то курица тикка масала , сатай, воскресное жаркое, крылышки на гриле, грудки на гриле и все, что угодно! Более того, готовить курицу — одно удовольствие даже для кулинаров-любителей, потому что в отличие от красного мяса на ее приготовление уходит всего несколько минут. Курицу можно без проблем включить в свой ежедневный рацион. Это нежирное мясо, и оно не подвергает вас риску повышенного холестерина, как говядина или свинина. Вы также можете исключить все сливочные карри и жирные соусы и приготовить его здоровым способом, используя смесь специй и свежих трав.

Если вы считаете, что на приготовление уходит много времени или у вас закончились интересные идеи по приготовлению мяса, то вам понравятся наши 11 лучших рецептов. От нежирного куриного карри до домашней куриной шаурмы и курицы-барбекю — у вас есть множество вариантов, чтобы украсить свой обед и насладиться им до последнего укуса.

Даже если у вас есть всего 15-20 минут, чтобы избавиться от напряженного графика, этого достаточно. Один из самых простых способов включить курицу в свой ежедневный рацион — заполнить холодильник куриными грудками.Затем каждый вечер маринуйте несколько кусочков (в соответствии с вашими требованиями) в смеси специй и паст / соусов, а затем жарьте их на сковороде или гриле на следующий день, непосредственно перед едой. Да, это так просто и займет всего 15 минут вашего времени. Наслаждайтесь ими с гарниром из овощей, приготовленных на пару или на гриле, и ничего лучше не будет. И шансы, что вам наскучит мясо, невелики, потому что есть бесконечные способы поиграть с ингредиентами для маринада, от простой имбирно-чесночной пасты до поливания терияки или домашнего соуса для барбекю.Дайте волю своему воображению!

Если вы хотите больше узнать, то вот 11 полезных блюд из курицы, которые гарантированно произведут впечатление —

1. Куриная грудка на гриле с медом и спаржей

Роскошный рецепт куриной грудки на гриле замаринованы с медом, тимьяном, лимоном и подаются с хрустящей спаржей и картофелем.

2. Тагин с курицей и кускусом

Попробуйте этот полезный кускус с нотками граната и мяты.Подается с несложным в приготовлении куриным тажином, который готовят с консервированными лимонами, шафраном и оливками.

_{Подавайте с кус-кусом и наслаждайтесь с семьей и друзьями.}

3. Цыпленок Мальвани Сукка

Вот подлинный рецепт Мальвани, рецепт курицы масаледар с густой пастой и лопнувшим кокосовым ароматом, который уникален и отличается своим вкусом. И угадай что? Он сделан всего из двух столовых ложек масла.

_{Простой и быстрый рецепт курицы с восхитительным ароматным вкусом, который делает ее неотразимой.}

4. Цыпленок Дахи с низким содержанием жира

Рецепт карри из индийской курицы с низким содержанием жира с йогуртом в качестве основы и смесью специй для придания вкуса. Соедините это с вареным рисом или нааном, чтобы насладиться им в лучшем виде.

_{Это блюдо с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов.}

5. Жареный цыпленок с паприкой

Восхитительный рецепт жареной курицы из пяти ингредиентов с паприкой и сметаной. Сложный рецепт в приготовлении, но стоит каждой минуты!

_{Холодный, вкусный жареный цыпленок, покрытый паприкой, который вы бы с удовольствием отведали с семьей и друзьями}

6.Курица барбекю без вины

Куриные грудки, маринованные в ароматном домашнем соусе барбекю и приготовленные на гриле. Смакуйте свое любимое блюдо из курицы без всякой вины, заправленное домашним соусом барбекю.

_{Цыпленок барбекю без вины}

7. Балийский цыпленок

Попробуйте этот традиционный рецепт курицы с балийскими ароматами. Мясо куриной ножки без костей, приготовленное с лемонграссом, бульоном, сладкой соей и различными овощами.

8.Обезжиренная куриная шаурма

Из лаваша получится нежирная куриная шаурма с салатом. Фаршированный жареной курицей, помидорами, луком, чили и соусом на основе йогурта.

_{Куриная шаурма — это то, от чего никто не может отказаться!}

9. Саджжи с курицей

Саджжи — популярный рецепт из Белуджистана. Здесь курицу маринуют с чили, лимоном, чесночной пастой и другими специями и готовят на огне.

10. Запеченная курица Seekh

Популярная индийская закуска, адаптированная под ваши диеты! Chicken Seekh Kebabs с мягким вкусом, запеченная хрустящая корочка.

_{Это блюдо также популярно в странах Ближнего Востока и в частности было завезено в Индию правителями Великих Моголов.}

11. Куриная киноа Бирьяни

Квиноа — это чудесное зерно, которое сохраняет чувство сытости, как рис, но при этом более здоровое. Эта еда богата клетчаткой и помогает избежать нежелательной тяги, особенно если вы соблюдаете диету.

_{Полезная и вкусная тарелка куриной лебеды бирьяни — отличный вариант для обеда.}

Попробуйте эти рецепты с курицей дома и поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

3 полезных рецепта с курицей, которые вы должны попробовать

Победитель конкурса на ужин с курицей! Курица — один из самых популярных белков животного происхождения. Я бы сказал, что это одна из самых популярных здоровых продуктов. Но даже несмотря на то, что я считаю, что его так много, у нас есть несколько идей, чтобы немного его освежить.Итак, сегодня я собираюсь рассказать вам о трех рецептах здоровой курицы, которые, как я знаю, вам обязательно понравятся. Теперь эти рецепты здоровой курицы идеально подходят для похудения и если вы придерживаетесь кето-куриной диеты. Все ингредиенты относительно недорогие, и их легко найти. Фактически, я забрал все свои из местного продуктового магазина, поэтому я знаю, что у вас не должно возникнуть проблем с их получением. Вы можете ознакомиться с нашими простыми рецептами здоровой курицы с несколькими ингредиентами ниже или посмотреть наши рецепты из оставшейся курицы.

И не волнуйтесь, мы не готовим с кровью дракона или страусиной кровью. Приготовить все относительно легко, так что вы можете делать это и дома.

Советы по подготовке

Во-первых, у нас есть рецепт сладкого перца с начинкой из тако, который легко приготовить и с низким содержанием углеводов (с небольшим количеством чипсов из тортильи, чтобы добавить немного хруста). Я люблю техасско-мексиканскую кухню, и нет лучшего места, чтобы продемонстрировать это чем это блюдо, так как это в основном реконструированные куриных тако .Разноцветный сладкий перец, нежный и сочный цыпленок-гриль и насыщенная белком черная фасоль составляют основную часть этих изысканных ужинов. Смоченные соусом и небольшим количеством адобо или зеленого перца чили для легкого нагрева, затем покрытые мексиканской сырной смесью, они обжариваются в духовке, пока весь сыр не растает, а ароматы не сойдутся воедино. Я подаю это блюдо с греческим йогуртом, перцем халапеньо и кинзой, но вы также можете использовать сметану . Вместо того, чтобы покупать сырую курицу, я предпочитаю покупать курицу-гриль, так как она приготовлена, а стоимость сопоставима.Это делает фаршированные сладкие перцы легкими для приготовления, когда у вас есть вареной курицы наготове. Если у вас остались остатки, вы можете упаковать их на обед на следующий день, так как они достаточно хорошо разогреваются в микроволновой печи.

Далее, я хочу показать вам жаркое из курицы с лимоном и чесноком, наполненное белком, овощами и вкусом — это несколько другой вид обычной курицы с лимоном .