Пицца с морепродуктами рецепт в домашних условиях: рецепты в домашних условиях с фото, ингредиенты для начинки, теста, соуса и ее калорийность

Содержание

Пицца с морепродуктами — рецепты с фото на Повар.ру (24 рецепта пиццы с морепродуктами)

Пицца с креветками 4.3

Пицца с креветками — весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно — на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно — делюсь простым рецептом. …далее

Добавил: Виталия 22.09.2012

Пицца с красной икрой 5.0

Если вам хочется пиццы, а в наличии есть только красная икра в качестве начинки, то приготовьте это вкусное блюдо с икрой, используя слоеное тесто и свежую зелень. Пицца получится безумно вкусной! …далее

Добавил: AlenaPrika 04.04.2020

Итальянская пицца с морепродуктами 3.8

Если вы любите пиццу и морепродукты так же сильно, как и я, то этот рецепт несомненно вам понравится. Сегодня расскажу, как приготовить пиццу из морепродуктов с сыром. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 21.12.2018

Пицца «Морская» 5.0

Начинка для пиццы может быть самая разнообразная. В данном случае хочу предложить вариант из морепродуктов, очень легкий и аппетитный. Особенно он придется по вкусу любителям азиатской кухни. Советую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.11.2017

Пицца из морского коктейля 3.9

Для всех любителей этого знаменитого итальянского блюда в качестве разнообразия предлагаю этот довольно простой рецепт пиццы из морского коктейля. Это обязательно следует попробовать повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2015

Пицца с ананасами и креветками 3.4

Пицца — это такое блюдо, которому всегда найдется место на любом празднике. Начинка из креветок и ананасов больше всего нравится женщинам и детям, ведь это необычно, нежно и невероятно вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 25.04.2016

Пицца с мидиями 5.0

Пицца с морепродуктами считается самой дорогой и самой вкусной. Поскольку очень люблю вкус мидий, поэтому сегодня сделаем выпечку по рецепту, как приготовить пиццу с мидиями. Вкусно и сытно. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2017

Пицца с креветками и грибами 3.1

Не знаю, как у вас, а в моей семье пицца лишней не бывает никогда! Тонкое хрустящее тесто и разнообразные начинки доставляют настоящее наслаждение вкусом! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.09.2021

Пицца: тонкое тесто без дрожжей 3.7

Самая вкусная еда у многих детей и взрослых — это пицца. Мороки с ней не много, но идеальное тесто очень сложно приготовить. Но этот рецепт поможет это сделать быстро и довольно просто. …далее

Добавил: Ира Cамохина 27.09.2017

Пицца из морепродуктов 4.7

Нежная, аппетитная и очень вкусная пицца из морепродуктов на тонком дрожжевом тесте под сырной корочкой… ну, кто устоит перед таким наслаждением?! А рецепт простой, справится даже новичок в кулинарии. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.02.2017

Суши-пицца 4.8

Суши-пицца — это очень оригинальная итальянская пицца, приготовленная из ингредиентов, обычно используемых в приготовлении суши. Очень необычный вкус — рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mamamaksa 27.11.2012

Пицца с креветками в мультиварке 4.0

Не одна купленная или заказанная в пицца не сравнится с пиццей сделанной собственноручно. К вам на помощь придет ваша мультиварка. Немножечко усилий и сочная, аппетитная пицца на вашем столе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.08.2014

Пицца с кальмарами 4.3

Рекомендую вам обратить внимание на этот простой и очень классный вариант, как приготовить пиццу с кальмарами. Любители морепродуктов, это блюдо точно для вас! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.11.2015

Пицца с креветками и овощами 5.0

Легкая, аппетитная, довольно оригинальная пицца перед вами. Если вы любите пробовать новенькие рецепты, тогда не проходите мимо! Блюдо с ароматом и вкусом лета 🙂 Рекомендую на заметку всем и каждому! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.08.2018

Пицца с морепродуктами в мультиварке 4.0

Если вы не знаете, как приготовить пиццу с морепродуктами в мультиварке, не беда, этот рецепт очень простой, зато пицца получается по высшему разряду! Нежная, ароматная и очень вкусная, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.07.2014

Пицца с морепродуктами 3.3

В пицце с морепродуктами содержится мало калорий, а морепродукты богаты витаминами и микроэлементами. При желании вы можете добавить в начинку лук, укроп, зелень, сладкий перец и помидоры. …далее

Добавил: Jess 27.05.2012

Пицца «Стафф» 5.0

Пицца «Стафф» — это не рецепт, а скорее способ приготовления пиццы. Представляет собой закрытую пиццу, а начинка может быть самой разной. Мой рецепт называется «тунно э чиполла» (с тунцом и луком). …далее

Добавил: Galina.budanova 04.11.2019

Пицца «Аль сальмоне» 5.0

Очень необычная и невероятно вкусная пицца на соусе из сливочного сыра с соленым или маринованным лососем. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Homemadefood 16.06.2021

Пицца с рыбными консервами 3.7

Хотите разнообразить рецепты с пиццей? Предлагаю приготовить вкусную итальянскую пиццу «Tonno e cipolla», что переводится как «Тунец и лук». Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Galina.budanova 11.05.2020

Пицца с креветками и рукколой 5.0

Пиццу можно приготовить не только с мясом, но и с креветками. Получится она тоже очень вкусной, а благодаря рукколе — оригинальной и неповторимой. Приготовить ее очень легко и быстро. …далее

Добавил: Юлия М. 28.08.2020

Барбекю пицца с креветками 5.0

Что я готова есть почти каждый день, так это морепродукты и пиццу. А что вы скажите, если мы соединим всё вместе, да ещё и добавим кое-что интересное? Думаю, что получится невероятно вкусно! Проверим? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.10.2018

Пицца с креветками и курицей 5.0

Всякая пицца с креветками получается очень вкусной. А пицца с креветками и курицей — ещё и сытной! полноценный обед! Ещё и готовится меньше, чем за час. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Giggs 24.12.2013

Пицца с креветками и колбасой 5.0

Из отварных или консервированных креветок можно приготовить вкусную пиццу с креветками и колбасой. Основу для пиццы мы приготовим из простого теста, украсим пиццу зеленью и сдобрим соусом тартар. …далее

Добавил: Giggs 14.01.2014

Пицца с морепродуктами пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

Вариант 5: Пицца с морепродуктами, семгой и каперсами

В этом рецепте используется бездрожжевое тесто. Его необходимо очень тонко раскатать, чтобы пицца была хрустящей и вкусной. Не стоит класть слишком много начинки, иначе корж может попросту порваться под давлением.

Ингредиенты:

  • Яйцо;
  • Мука — 200 г;
  • Вода — 100 мл;
  • Креветки — 70 г;
  • Моцарелла — 150 г;
  • Каперсы — 20 г;
  • Семга соленая — 70 г;
  • Кальмары — 80 г;
  • Оливковое масло — 10 мл;
  • Болгарский перец — 50 г;
  • Томатный соус — 60 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте яйцо в глубокую миску. Высыпьте через сито туда же муку, добавьте щепотку соли. Залейте ингредиенты чистой водой, замесите тесто. Вымешивайте его, пока не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 2:

Приготовьте томатный соус по любимому рецепту. К примеру, можно взбить блендером очищенные помидоры, несколько листочков базилика и орегано. Посолите смесь по вкусу, добавьте немного масла.

Шаг 3:

Разморозьте морепродукты, отварите их и нарежьте. Семгу также нужно нарезать тонкими пластинками. Можно использовать и сырую рыбу, но с соленой вкус будет более ярко выраженным.

Шаг 4:

Удалите семена из перца, хорошо промойте его. Нарежьте соломкой. Каперсы также измельчите.

Шаг 5:

Раскатайте тесто как можно тоньше. Смажьте его соусом. Сверху разложите ломтики моцареллы.

Шаг 6:

Распределите начинку по всей поверхности пиццы. Сначала разложите морепродукты, затем перец и каперсы. Выпекайте заготовку в духовке, разогретой до максимальной мощности. На это уйдет не более 10 минут. Следите, чтобы выпечка не подгорела.

Для пикантного вкуса можно положить в пиццу несколько анчоусов. Иногда к морепродуктам добавляют ананасы, но это сочетание на любителя. Фрукты лучше класть в пиццу с курицей или ветчиной.

Пицца с морепродуктами в духовке — рецепт в домашних условиях

Пицца коктейль с морепродуктами, моцареллой и томатами. Привычная нам пицца с морепродуктами ai frutti di mare с сыром и маринованным луком.

Итальянская пицца с морепродуктами

Италия, как морская страна, славится своими блюдами с дарами моря. Вот и пиццу они умеют готовить идеально. Давайте научимся у них некоторым секретам.

Ингредиенты:

  • Вода – 300 мл
  • Дрожжи сухие – 10 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука цельнозерновая – 1 кг

Начинка:

  • Томатная паста – 2-3 ст.л.
  • Прованские травы смесь – 1-2 ч.л.
  • Мидии, кальмары, креветки отварные – 200-300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1-2 шт.
  • Кукуруза – 50 г
  • Сыр – 200 г

Приготовление:

1. Дрожжи размешать в половине объема теплой воды, перемешать.

2. Разбавить массу с солью.

3. На стол просеять муку, сделать в ней углубление и вылить туда воду.

4. Вымешать пластичное тесто, накрыть его полотенцем, оставить на 30-40 минут подниматься.

5. Разделить основу на 4 части.

6. Раскатать один пласт, сделать бортик.

7. Смазать соусом из томатной пасты и прованских трав.

8. Разложить равномерно мидии, креветки, кальмары.

9. Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами, украсить блюдо.

10. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.

11. Притрусить кукурузой.

12. Присыпать тертым сыром.

13. Отправить в духовку на 15 минут при 200˚.

Как приготовить пиццу с морепродуктами?

Главное в этом блюде – тесто, поэтому очень важно приготовить его правильно. Делают и дрожжевое, и пресное, замешивают на кефире, минералке или сметане. Начинка для пиццы с морепродуктами подбирается на свой вкус, можно скромно обойтись кальмарами, а можно собрать широкий набор, чтобы получить богатый смак.

Пицца с коктейлем из морепродуктов будет вкуснее, если:

  1. Смазать края взбитым яйцом.
  2. Тесто не раскатывать, а растягивать.
  3. Перед выкладыванием начинки убрать влагу с основы.

Пицца с замороженными морепродуктами – рецепт

Если хочется сделать тонкую пиццу, тесто замешивают бездрожжевое, его легче раскатать. Оптимальная толщина – 2 -2,5 мм, иначе не поднимется, а прослойка между начинкой и тестом станет вязкой. Самый простой рецепт пиццы с морепродуктами в домашних условиях– с помидорами и замороженными креветками.

Ингредиенты:

  • тесто – 250 г;
  • морепродукты – 300 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • орегано – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Морепродукты отварить.
  2. Раскатать тесто, промазать томат-пастой.
  3. Выложить слоями лук, морепродукты и помидоры.
  4. Посыпать сыром, запекать 15 минут.
  5. Пицца с морепродуктами посыпается зеленью.

Постная пицца с морепродуктами

Самая известная пицца с морепродуктами – рецепт «Маринара», готовят ее на оливковом масле и итальянских травах, начинка рекомендуется сборная, хотя можно класть и один продукт. Время выпекания зависит от толщины теста и слоев начинки. Дары моря многие хозяйки закупают на развес, а потом укладывают слоями.

Ингредиенты:

  • тесто – 300 г;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • итальянские травы – 1 ч. л.;
  • помидор – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • паприка – 0, 5 ч. л.;
  • морепродукты – 300 г.

Приготовление

  1. Томат заправить чесноком и паприкой.
  2. Раскатать тесто, смазать соусом.
  3. Морепродукты обжарить, выложить.
  4. Запекать 30 минут.

Пицца с морепродуктами со сливочным соусом

Оригинальное изобретение отечественных хозяек – сливочный соус для пиццы с морепродуктами. Его делают на масле, сливках или молоке, густоту дает мука. Из приправ рекомендуются мускатный орех, орегано и зеленый базилик. В соус кладут твердый сыр и чеснок, кипятить его не стоит, иначе состав расслоится.

Ингредиенты:

  • тесто – 200 г;
  • моцарелла – 150 г;
  • креветки – 250 г;
  • сливки – 200 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • итальянские травы – 0,5 ч. л.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • кунжут черный – 1 ч. л.;
  • зелень – 1 пучок;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

  1. Обжарить ложку муки.
  2. Влить сливки, закипятить, положить приправы, чеснок.
  3. Тесто намазать соусом.
  4. Выложить креветки, сыр, кунжут.
  5. Пицца с морепродуктами готовится 10-15 минут.

Пицца с морепродуктами – итальянский рецепт

Многие хозяйки готовят соус для пиццы с морепродуктами сырный, чесночный или сливочный, на томате, молоке или майонезе. Главное – не делать смесь жидкой, иначе поплывет тесто. По итальянскому рецепту пиццу делают с томатом, вареными кольцами кальмаров и двумя сортами сыра. Начинку выкладывают толщиной в сантиметр.

Ингредиенты:

  • тесто – 350 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • кальмары – 200 г;
  • каперсы – 1 ст. л.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • майоран – 1 ст. л.;
  • орегано – 0,5 ст. л.;
  • моцарелла – 50 г;
  • пармезан – 20 г;
  • маслины – 10 шт.;
  • масло – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Пласт смазать кетчупом.
  2. Кальмары отварить.
  3. Измельчить каперсы, сыр.
  4. Выложить начинку, положить приправы и маслины.
  5. Итальянская пицца с морепродуктами запекается 20 минут.

Пицца с ананасами и морепродуктами

Чтобы получилась вкусная пицца из морепродуктов в домашних условиях, рекомендуется использовать 2 вида муки: пшеничную и грубого помола, в расчете 3 к 1. Непременно просеивать, изумительный вкус придаст блюду масло из виноградных косточек. Пикантный, фруктовый смак дарят выпечке ананасы и лайм.

Ингредиенты:

  • тесто – 300 г;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ч. л.;
  • сок апельсина – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • креветки – 100 г;
  • мидии – 100 г;
  • кальмары – 100 г;
  • оливки – 50 г;
  • ананасы консервированные – 50 г;
  • моцарелла – 120 г;
  • итальянские травы – 1 ч. л.;
  • каперсы – 1 ч. л.;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Смешать томат с соусом и сахаром.
  2. Морепродукты отварить, смешать с соками.
  3. Лист смазать соусом.
  4. Выложить слоями заготовки.
  5. Пицца с ананасами и морепродуктами выпекается 20 минут.

Пицца с морепродуктами и грибами

Вкусная пицца с морепродуктами в духовке имеет свои секреты приготовления. Опытные хозяйки советуют запекать коржи сначала без начинки до полуготовности, а потом только уже выкладывать начинку и держать еще минут 10. Противень желательно смазать маслом и посыпать мукой, тогда основа не пригорит.

Ингредиенты:

  • тесто – 200 г;
  • томат-паста – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морепродукты – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • зелень – 0,5 пучка.

Приготовление

  1. Развести томат водой и горчицей.
  2. Смазать корж.
  3. Измельчить овощи, грибы, морепродукты.
  4. Выложить слоями заготовки.
  5. Посыпать сыром и зеленью.
  6. Запекается пицца с грибами и морепродуктами 40 минут.

Черная пицца с морепродуктами

Если хочется удивить гостей, можно приготовить выпечку – «Черный жемчуг». Есть оригинальный рецепт пиццы в духовке с морепродуктами, когда тесто приобретает черный цвет, благодаря чернилам каракатицы. Поскольку добавка дает специфический привкус, этот вариант подходит только к дарам моря.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • вода – 100 мл;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • томат-паста – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • чернила каракатицы – 0,5 ч. л.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • орегано – 1 ч. л.;
  • креветки – 100 г;
  • кальмары – 100 г;
  • сулугуни – 120 г;
  • оливки – 5 шт.;
  • черри – 5 шт.

Приготовление

  1. Помидор натереть, измельчить лук.
  2. Обжарить с чесноком, специями и томатом.
  3. Смешать дрожжи с сахаром, маслом и половиной муки.
  4. Влить чернила каракатицы, убрать в тепло на 4 часа.
  5. Добавить муку, вымесить тесто, раскатать.
  6. Смазать соусом, выложить слоями сыр, дары моря, черри.
  7. Выпекать 10 минут, украсить зеленью и оливками.

Пицца из слоеного теста с морепродуктами

Хотя вкусная пицца с морепродуктами считается изобретением итальянцев, в разных регионах страны готовят их по-разному. В Сорренто пекут с большим количеством томатом и малым – сыра, а в на севере страны – наоборот. Можно сделать выпечку и на слоеном тесте, такой вариант получил название «Морячок».

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 300 г;
  • креветки – 300 г;
  • форель – 100 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • сок лимона – 2 ч. л.;
  • майонез – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Тесто раскатать, смазать майонезом.
  2. Креветки сварить, рыбу порезать.
  3. Перемешать с зеленью, соком лимона, выложить.
  4. Посыпать сыром, выпекать 20 минут.

Пицца на сковороде из морепродуктов

Если с духовкой проблемы, пицца с замороженными морепродуктами не хуже получится на сковороде. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы не рвалось при раскатывании, но лучше растягивать руками. Чтобы основа не подмокла, ее смазывают маслом. Из даров моря лучше выбрать «морской коктейль», с большим выбором.

Ингредиенты:

  • масло – 3 ст. л.;
  • морепродукты – 250 г;
  • базилик – 3 веточки;
  • пармезан – 50 г;
  • моцарелла – 100 г;
  • оливки – 6 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • орегано – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Раскатать тесто.
  2. Растереть зелень и сыр.
  3. Помидор порубить, обжарить.
  4. Сварить морепродукты.
  5. Тесто смазать томатным соусом, выложить начинку.
  6. Посыпать орегано и сырной смесью.
  7. Запекать 20 минут.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2512.1 ккал
белки
52.2 г
жиры
92.3 г
углеводы
388.9 г
Порции
ккал
502.4 ккал
белки
10.4 г
жиры
18.5 г
углеводы
77.8 г
100 г блюда
ккал
234.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
8.6 г
углеводы
36.3 г

Ингредиенты

тесто:

  • 100 мл воды
  • 3 г сухих дрожжей (или 10 г сырых)
  • 1 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 130–150 г муки

начинка:

  • 200 г морепродуктов
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • соль
  • перец

также:

  • 200 г помидоров
  • 1 ст.л. сушеного орегано
  • 150 г моцареллы (или любого сыра)

Корейская «пицца» с морепродуктами

8 ингридиентов

1. Сладкий перец очистите от сердцевины, мякоть нарежьте поперек тонкимикружками. Чеснок раздавите, очистите и измельчите.2. В большой сковороде с толстым дном разогрейте масло, уложите перьязеленого лука, подравнивая их в соответствии с размером сковороды. Сверхуположите кружки перца.3. Обжаривайте на среднем огне 5 мин. Выложите поверх зеленого лука и…

теги: лук сладкий перец пицца корейская кухня мореподукты

Простой рецепт пиццы с морепродуктами на слоеном тесте

Слоеное тесто всегда на высоте благодаря хрустящей поверхности, пористости, воздушности. Идеальной выходит и пицца с таким коржом.

Для подобного лакомства нужны:

  • Тесто дрожжевое слоеное – 250 г
  • Креветки коктейльные – 120 г
  • Тунец консервированный – 150 г
  • Морковь свежая – 65 г
  • Перец болгарский – 65 г
  • Фасоль стручковая – 90 г
  • Моцарелла – 40 г
  • Помидоры черри – 80 г
  • Сливки 20% — 60 г
  • Петрушка, иная зелень на украшение

1. Тесто выпечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

2. На растительном масле обжарить натертую на крупной терке очищенную морковь.

3. Перец очистить, нарезать соломкой, отправить к моркови.

4. Сюда же добавить нарезанную кусочками по 2-3 см фасоль.

5. Сливки подогреть в сотейнике.

6. Нарезать черри кольцами, моцареллу – крупными кубиками.

7. Вытащить из духовки заготовку, чуть примять середину. Только делать это надо осторожно, так как основа горячая, выложить на нее начинку – сначала жареные овощи, затем креветки, тунец

8. Помидоры нарезать на части, сыр –  пластинами. Разложить по поверхности пиццы.

9. Запекать 10-15 минут.

Пицца с мидиями

Традиционный итальянский рецепт. Сочетание мидий, чеснока и оливкового масла – классика неаполитанской кухни.

Вам понадобится

  • Мука – 250 гр;
  • Сухие дрожжи – 5 гр;
  • Очищенные мидии – 100 гр;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Моцарелла – 100 гр;
  • Эмменталь – 50 гр;
  • Помидор – 1 шт;
  • Оливки – 8 шт;
  • Томатный соус – 3 ст.л.;
  • Оливковое масло – 3 ст.л.;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Смешайте дрожжи с просеянной мукой. Высыпьте горкой в миску. Подливая теплую воду, замесите некрутое тесто. В конце посолите и влейте ложку оливкового масла.
  2. Залейте мидии водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, варите еще несколько минут. Затем слейте воду и промойте мидии.
  3. Помидор порежьте тонкими дольками. Оливки очистите от косточек и порежьте пополам.
  4. Моцареллу нарежьте тонкими пластинами. Эмменталь натрите на крупной терке.
  5. Раскатайте тесто в лепешку и смажьте томатной пастой. Разложите моцареллу, сверху – отваренные мидии и оливки. Затем мелко покрошенный чеснок, помидоры и тертый сыр.
  6. Сбрызните оливковым маслом и выпекайте 15 минут при 200 градусах.

“Пицца” на кабачковой основе с морепродуктами

Категория: Выпечка> Пицца

11 ингридиентов 30 минут

Форму я взяла керамическую. Застелила её пекарской бумагой. Кабачок натёрла на тёрке и сыр. Выложила в чашку, разбила яйцо, посолила и перемешала.

Кабачковую основу выложила в форму на бумагу. Поставила в духовку на 10 минут при 180*С.

Вынула из духовки и обмазала основу томатной пастой.

Положить лук, тонко нарезанный, помидорки черри-пополам, перец болгарский …

теги: детям ужин завтрак выпечка

Общие рекомендации по выбору ингредиентов

Выбор морепродуктов обычно бывает обусловлен личными вкусовыми предпочтениями. Одному больше нравятся креветки, другому – крабы. В одной пицце можно сочетать сразу несколько даров моря, можно приобрести «замороженный коктейль» — своего рода ассорти из разных морепродуктов.

Перед использованием эти продукты отваривают — достаточно подержать их в кипятке три минуты, а затем немножечко остудить.

Для этого вида пиццы обычно используют тонко раскатанное дрожжевое тесто. В качестве дополнения к дарам моря хороши оливки, каперсы, пряные итальянские травы и некоторые виды сыра.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пицца Морской коктейль на сливочном соусе в духовке

Любите сочную пиццу с обильной поливкой из соуса? Этот рецепт как раз такой. Начинка благодаря сливкам приобретает нежность, особый аромат, привкус. Это прекрасная альтернатива уже поднадоевшей томатной основе, такой тип пиццы еще называют белой. Этот соус хорошо подходит именно к морепродуктам, но плохо сочетается с мясом, копченостями.

Ингредиенты:

  • Коктейль морской – 300 г (можно заменить любимыми морепродуктами)
  • Сыр моцарелла – 120-170 г
  • Масло сливочное 82% жирности – 50 г
  • Сливки 15-20% — 200 мл
  • Мука – по густоте
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 60 мл
  • Сушеные травы прованские или итальянские – по желанию
  • Соль – по вкусу
  • Перец белый молотый (можно заменить черным) – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубок
  • Зелень свежая – пучок маленький

Приготовление:

  • В большой емкости смешать воду, дрожжи, сахар, 100 г муки, взбить венчиком.
  • Поставить подходить в тепле минут 10.
  • Очистить креветки, замороженные предварительно разморозить при комнатной температуре, затем убрать голову, удалить панцырь.
  • Поднявшееся тесто посолить, добавить растительное масло, постепенно подсыпать муку, замешивая мягкую, но не липнущую к рукам массу.
  • Оставить ненадолго отдохнуть.
  • Тем временем приготовить соус. Для него 10 грамм муки обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до красивого золотистого цвета.
  • Добавить к ней сливочное масло, обжарить на протяжении 30 секунд, затем влить сливки и довести до кипения.
  • Посолить, приправить специями, тертым чесноком.
  • Варить 3-4 минуты, помешивая, до получения густой массы.
  • Сформировать из теста основу, раскатав его в тонкий лист по форме противня или желаемой конфигурации.
  • Смазать заготовку соусом, стараясь не переборщить, иначе тесто может размокнуть.
  • Выложить нарезанную кусочками моцареллу, между нею – креветки.
  • Печь при 190˚ 15 минут.
  • При подаче украсить свежей зеленью.

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А10.8 мкг900 мкг
Ретинол0.01 мг~
бета Каротин0.006 мг5 мг
Витамин В10.485 мг1.5 мг
Витамин В20.585 мг1.8 мг
Витамин В420.77 мг500 мг
Витамин В50.302 мг5 мг
Витамин В60.054 мг2 мг
Витамин В931.868 мкг400 мкг
Витамин В121.627 мкг3 мкг
Витамин C0.26 мг90 мг
Витамин D0.005 мкг10 мкг
Витамин Е3.596 мг15 мг
Витамин Н1.84 мкг50 мкг
Витамин К0.1 мкг120 мкг
Витамин РР1.6499 мг20 мг

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А10.8 мкг900 мкг
Ретинол0.01 мг~
бета Каротин0.006 мг5 мг
Витамин В10.485 мг1.5 мг
Витамин В20.585 мг1.8 мг
Витамин В420.77 мг500 мг
Витамин В50.302 мг5 мг
Витамин В60.054 мг2 мг
Витамин В931.868 мкг400 мкг
Витамин В121.627 мкг3 мкг
Витамин C0.26 мг90 мг
Витамин D0.005 мкг10 мкг
Витамин Е3.596 мг15 мг
Витамин Н1.84 мкг50 мкг
Витамин К0.1 мкг120 мкг
Витамин РР1.6499 мг20 мг

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации:

  • Края основы для пиццы нужно смазать взбитым яйцом. Тогда она получится вкусной.
  • При желании в пиццу лучше всего добавлять полукопченую колбасу либо ветчину.
  • Для украшения пиццы можно использовать кунжутные семена.

Вкусная пицца с морепродуктами – это отличное блюдо для любителей морепродуктов. Его можно быстро приготовить в домашних условиях по различным рецептам на сковороде. Немного дольше она будет готовиться в духовом шкафу.

Как выбирать морепродукты

Морепродукты – источник белка и полинасыщенных жирных кислот. Кальмары, креветки, осьминоги, гребешки – все они богаты омегой-3. А она, в свою очередь, обеспечивает нам бодрость и хорошее настроение. Морепродукты закрывают потребность организма в витаминах А, В, Е, йоде, кальции, фосфоре и цинке.

Прежде, чем готовить пиццу с морепродуктами, разберемся, что нужно знать при их покупке. Если вы не живете рядом с морем, берите замороженные: свежие можно есть только в день улова. Упаковка должна быть чистой и целой. Теперь подробнее о каждом виде.

  • Креветки. Не слипшиеся, без смерзшихся комочков. Цвет зависит от региона обитания – может быть нежно-розовым, коричневым, зеленоватым и даже черным. Срок хранения – не больше 12 месяцев при температуре не выше –18 градусов. Считается, что самые вкусные креветки обитают в Атлантическом океане.
  • Кальмары. Смотрите на дату упаковки: вкуснее всего те, что выловлены с июля по август. По ГОСТу в упаковке должно быть не больше 8% льда и снега (прикиньте на глазок). Мясо кальмара может быть только белым, и никаким другим. Пятна на тушке указывают на переморозку или прокисший жир.
  • Осьминоги. Коричневатые, без надрывов и повреждений на кожице. Внутри щупальца светлее, чем снаружи. Темные пятна говорят о том, что до заморозки мясо успело подпортиться.
  • Мидии. Раковины ровные, без трещин, сколов – и обязательно закрытые. Цвет моллюска – белый или светло-розовый. Если берете пресервы, обратите внимание на рассол – чтобы он был полностью прозрачным. При разморозке моллюски пахнут морем, без примесей типы и плесени. Створки должны открываться со щелчком – если его нет, мидии испорчены.

А теперь, как и обещали – три рецепта пиццы с морепродуктами.

Пицца с морепродуктами, рецепт в домашних условиях

Ну, кто придумал, что пицца должна быть обязательно с мясом или колбасой? Сегодня мы приготовим вкусную пиццу с морепродуктами и красной рыбой.

Рыба может быть свежая, солёная, какая есть. Добавим еще кальмаров свежих и креветок. Самое главное взять вкусный соус и добавить к пицце помидоры черри. Немаловажно купить вкусный сыр, который легко будет плавиться и добавлять  сливочный вкус. Ароматную пиццу можно готовить на покупном тесте, чтобы сэкономить наше время.

Для приготовления пиццы с морепродуктами в домашних условиях нам понадобится – 1 час, количество порций – 6.

 

Ингредиенты:

  • Тесто слоено-дрожжевое – 700 грамм;
  • Рыба красная – 250 грамм;
  • Дижонская горчица – 1 чайная ложка;
  • Соль, сахар – по вкусу;
  • Томатный кетчуп – 200 миллилитров;
  • Майонез – 200 миллилитров;
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • Прованские травы – по вкусу;
  • Креветки – 150 грамм;
  • Кальмары свежие – 150 грамм;
  • Помидоры черри – 200 грамм;
  • Лук зелёный – 4 веточки;
  • Базилик фиолетовый – 3 веточки;
  • Сыр твёрдый сливочный и моцарелла – 300 грамм.

 

 

Пицца с морепродуктами, рецепт в домашних условиях

 

Этапы приготовления:

Выгоднее купить свежую красную рыбу, потом её засолить. Мы покупаем филе семги,  и нарезаем сразу кусочками среднего размера, добавляем соль, немного сахара, горчицу. Всё это перемешиваем можно ещё соком лимона сбрызнуть, и оставляем на столешнице на час.

Готовим соус. Смешиваем домашний кетчуп или магазинный с майонезом.

В соус можно добавить немного оливкового масла, мелко порезанный чесночок, различную зелень, специи, все, что вы любите. Но если вы готовите пиццу с морепродуктами, советую добавить  прованских трав. Перемешиваем все ингредиенты соуса.

Можно использовать соленые, копченые кальмары или креветки, но лучше всё-таки свежие. Чистим хорошо кальмар, нарезаем его колечками, креветку тоже желательно почистить и промыть. Идеально, если вы найдёте помидоры черри, но можно использовать любого сорта.

Берем обычное  слоено- дрожжевое тесто, которое продается в магазине, заранее его размораживаем. Можно немного раскатать тесто скалкой, хотя оно и так продаётся тонкими пластами. Застилаем лист пергаментной бумагой, выкладываем сверху тесто ровным слоем. Смазываем это  тесто  соусом, можно воспользоваться кисточкой. Раскладываем по всей нашей пицце слабосоленую семгу. Зелёный лук мелко нарезаем и посыпаем сверху всю пиццу.

Помидоры черри разрезаем напополам, базилик фиолетовый промываем и отделяем на листочке. Складываем сверху половинки помидор черри, следом выкладываем кольца кальмаров и украшаем это листками базилика.

Ну и креветки мы выкладываем в самом конце, потому что они быстрее всего запекутся.

Включаем  духовку  и ставим на 180 градусов. Запекаем нашу пиццу. Тем временем  трём сыр на крупной терке, через 15 минут достаём пиццу и посыпаем тертым сыром. Лучше использовать два вида сыра, чтобы было вкусно.

Буквально ещё минут 5 и можно доставать нашу ароматную пиццу с морепродуктами и красной рыбой.

Сразу разрезаем её на порции и угощаем всех родных. Пицца с морепродуктами и красной рыбой ничем не хуже чем с какой-то колбасой, это изысканный деликатес.

 

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Пицца с морепродуктами в Бутово с доставкой на дом

Итальянские повара на протяжении всей истории кулинарного дела находятся в поисках изысканных вкусов. На радость гурманам, которые любят аромат даров моря, была создана Пицца с морепродуктами (Pizza ai frutti di mare). Идеальное сочетание мягкого дрожжевого теста с тонким оттенком вкуса лосося и моллюсков – праздник для эстетов.

Рецепт пиццы с морепродуктами

Для приготовления пиццы в домашних условиях можно использовать любых моллюсков: кальмаров, креветки, мидий. По вкусу в домашний рецепт могут быть включены приправы и зелень, томат и чеснок. Готовится пицца на традиционной лепёшке из теста, которое тонко раскатывается, образуя по краю круга «бортики». Для образования хрустящей корочки рекомендуется выпекать пиццу с морепродуктами при температуре 200оС в духовом шкафу или печи для пиццы 25-30 минут. Хорошим украшением и подчёркиванием вкуса служат оливки или маслины, которые можно выложить перед подачей пиццы к столу.

У нас можно заказать пиццу с морепродуктами с доставкой в Бутово

Классический рецепт настоящей пиццы с морепродуктами, который используют повара ресторана «Акира» предполагает утончённое сочетание:

  • мидий и креветок, которые в коктейле создают гармоничный мягкий вкус;
  • лосося, филе которого славится богатым витаминно-минеральным комплексом и высокоценными белками;
  • рукколы, как главного компонента, заменяющего пряности, освежающего и идеально сочетающегося со вкусом рыбы и морепродуктов.

Дополняет букет вкусов нежный сыр Моццарелла, который благодаря своей пресноватости не нарушает вкусовые оттенки выпеченного теста, рыбы и моллюсков. По традиции итальянской пиццы томатный соус обязательно входит в рецептуру и размазывается на тесте перед выкладыванием на него топпинга.

Что взять к пицце с морепродуктами?

Пицца с морепродуктами, заказанная на дом в Северное Бутово включает ряд деликатесов, вкус которых может стать ещё ярче, если правильно подобрать напитки к блюду. Если намечается застолье и угощение спиртными напитками, тогда лучшим спутником к лососю в пицце станет коньяк. При этом алкогольное угощение подчёркивает вкус рыбы как в горячем, так и в холодном варианте. Не меньше оценят гости пиццу с морепродуктами, если к ней налить бокал сухого виноградного вина. Оно особенно гармонирует с нежностью кальмара и красной рыбой. При выборе шампанского стоит учесть, что в этом случае не  спиртной напиток будет выделять вкус блюда, а пицца станет тем секретным оружием, которое на первый план выведет изысканность искристого напитка и его аромат.

🚩 Пицца с морепродуктами: домашние рецепты готовки

Пицца — блюдо, пришедшее к нам из солнечной Италии и получившее распространение практически по всему миру. Разнообразие вариантов теста, начинок и соусов дает возможность каждому найти идеальный для себя рецепт. Одна из самых вкусных — пицца с морепродуктами. Это отличный вариант для всех, кто заботится о своем здоровье, т.к. морепродукты крайне полезны для организма человека.

С чем Вы готовите пиццу?
  • С мясом 50%, 3 голоса

    3 голоса 50%

    3 голоса — 50% из всех голосов

  • С морепродуктами 33%, 2 голоса

    2 голоса 33%

    2 голоса — 33% из всех голосов

  • С овощами 17%, 1 голос

    1 голос 17%

    1 голос — 17% из всех голосов

  • С фруктами 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 6

11.05.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • С мясом 50%, 3 голоса

    3 голоса 50%

    3 голоса — 50% из всех голосов

  • С морепродуктами 33%, 2 голоса

    2 голоса 33%

    2 голоса — 33% из всех голосов

  • С овощами 17%, 1 голос

    1 голос 17%

    1 голос — 17% из всех голосов

  • С фруктами 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 6

11.05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С ананасами и креветками

Пицца с ананасами и креветками займет достойное место на повседневном и на праздничном столе.

Обычно она очень нравится детям, а сделать ее быстро и совсем несложно. Вкусной, горячей, хрустящей выпечкой, приготовленной по этому рецепту, можно будет наслаждаться уже через 40 минут.

  • Мука высшего сорта 1.5стакана
  • Вода ½л
  • Подсолнечное масло 4ст. ложки
  • Разрыхлитель 1чайная ложка
  • Вареные креветки 200гр
  • Ананасы в собственном соку 150гр
  • Томатный соус 2ст. ложки
  • Майонез 2ст. ложки
  • Сыр 150гр
  • Соль по вкусу

Калории: 298 ккал

Белки: 12.4 г

Жиры: 15.7 г

Углеводы: 26.8 г

  • Просеянную муку перемешать с разрыхлителем

  • Смешать стакан воды, подсолнечное масло и соль

  • Соединить жидкие и сыпучие ингредиенты, замесить гладкое тесто без комочков.

  • Поместить креветки в кипящую подсоленную воду, отварить в течение 5 минут, затем дождаться, пока они остынут, и очистить.

  • Ананасы порезать небольшими кусочками

  • Раскатать основу, поместить в смазанную кетчупом форму. Выложить сверху начинку, промазать майонезом, выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Натереть сыр, посыпать пиццу и продолжить выпекать еще 5-7 минут.


С мидиями

Пицца с мидиями — необычное и пикантное блюдо, которое украсит стол.  Для этого рецепта рекомендуется брать мидии, маринованные в масле, т.к. они придадут дополнительную сочность. На приготовление пиццы с морепродуктами по такому рецепту уйдет около 1 часа.

Калорийность составляет 189,1 ккал. Готовая пицца содержит:

  • белки — 7,8 г;
  • жиры — 3,1 г;
  • углеводы — 32,4 г.

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • 1, 5 ч.л. сухих дрожжей;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст. молока;
  • 2-3 ст. пшеничной муки;
  • 1 ст.л. сахарного песка;
  • 0,5 ч л. соли;
  • 150 г маринованных мидий;
  • 2 свежих помидора среднего размера;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 ст.л. кетчупа.

Рецепт приготовления в домашних условиях:
  1. В миску вылить молоко и растительное масло, разбить яйцо, положить сахарный песок и соль. Взбить ингредиенты миксером.
  2. Положить дрожжи и просеянную муку, хорошо перемешать. Убрать кастрюлю на 15-20 минут в темное место, чтобы тесто поднялось.
  3. Раскатать основу для пиццы, поместить ее в смазанную форму.
  4. Помидоры помыть, порезать кусочками. Мидии при необходимости тоже измельчить. Сыр натереть.
  5. Основу намазать кетчупом, положить начинку, засыпать сыром.
  6. Выпекать ориентировочно 15-20 минут в зависимости от духовки.
  7. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

В японском стиле

Пицца с морепродуктами в японском стиле или «окономияки» — необычное блюдо, особенность которого заключается не только в составе ингредиентов, но и в способе приготовления: согласно рецепту, начинка не выкладывается на тесто, а непосредственно перемешивается с ним, а пицца не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде. На ее приготовление с учетом подготовки продуктов уйдет не более получаса.

Необходимые продукты из расчета на 4-6 порций:

  • 1 яйцо;
  • 0,5 ст. пшеничной муки;
  • 2/3 ст. воды;
  • 1 ст. яичной лапши;
  • 70 г ветчины;
  • 100 г креветок;
  • 200 г кальмаров;
  • 1 луковица;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • 50 г тертого сыра;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • соль, специи и черный перец по вкусу.

Рецепт:
  1. Взбить яйцо с помощью венчика или блендера, всыпать муку и холодную воду, замесить жидкое тесто без комочков.
  2. Креветки и кальмары отварить в течение 2-3 минут. Креветки очистить.
  3. Капусту и ветчину порезать соломкой, лук — небольшими кубиками. Смешать все ингредиенты начинки, посолить, поперчить.
  4. Выложить начинку в мучную смесь, добавить яичную лапшу и все перемешать.
  5. Получившееся жидкое тесто перелить на смазанную оливковым маслом сковороду, обжарить с каждой стороны до образования золотистой корочки.
  6. Готовую пиццу посыпать тертым сыром и зеленью.

Калорийность такой пиццы — 219,4 ккал, содержание белков — 12,5 г, жиров — 10, 2 г, углеводов — 19 г.

С кальмарами

Еще один отличный вариант пиццы в домашних условиях — с начинкой из кальмаров. Предлагаемый ниже рецепт вкусен сам по себе, а также его можно использовать как базовый, экспериментируя и добавляя к начинке другие морепродукты или овощи. На приготовление блюда по такому рецепту уйдет около полутора часов.

Ингредиенты на 8 порций:

  • 100 г масла или маргарина;
  • 3 крупных или 4 мелких яйца;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 50 г прессованных дрожжей;
  • 300 мл молока;
  • 1 ст воды;
  • 2 ст муки;
  • щепотка соли;
  • 350 г кальмаров;
  • 200 г твердого сыра;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • зелень и специи по вкусу.

Рецепт:
  1. Дрожжи порубить, высыпать в банку с водой, добавить сахарный песок. Поставить банку на полчаса в теплое место.
  2. Когда дрожжи подойдут, добавить к ним яйца, молоко, маргарин, соль и муку, замесить тесто.
  3. Оставить его на 50-60 минут в теплом месте.
  4. В кастрюле довести до кипения воду, выложить кальмаров, варить в течение 10 минут.
  5. Порезать морепродукты кусочками, лук — кольцами или полукольцами. Сыр натереть.
  6. Готовую основу раскатать, выложить на противень, смазать майонезом. Выложить кальмары, лук, зелень и сыр.
  7. Выпекать в разогретой духовке около 20-25 минут.

Калорийность готовой пиццы составляет 245,1 ккал., содержание белков — 12 г, жиров — 12, 3 г, углеводов — 21, 4 г.

В мультиварке

Пицца с морепродуктами, приготовленная в мультиварке, получается не менее вкусной, чем в духовке.

Можно быть уверенным, что блюдо не пригорит и не останется непропеченным. На приготовление пиццы по предоставленному ниже рецепту понадобится 1 час с учетом времени выпечки.

Необходимые продукты:

  • 100 г майонеза;
  • 100 г размягченного сливочного масла или маргарина;
  • 1 ст муки высшего сорта;
  • 1 ст.л. оливкового или подсолнечного масла;
  • 50 г кетчупа;
  • по 100 г свежей семги, креветок и мидий;
  • 100 г сыра;
  • приправа для рыбы.

Рецепт приготовления:

  1. Мягкий маргарин порубить ножом, добавить муку и майонез. Замесить тесто.
  2. Обернуть его пленкой для продуктов питания, убрать на 30 минут в холодное место.
  3. Пока тесто «отдыхает», разморозить морепродукты, промыть их, очистить, затем обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут.
  4. Тесто тонко раскатать, выложить в чашу мультиварки и смазать кетчупом. Выложить на него обжаренные креветки, мидии и семгу, посыпать тертым сыром и приправой для рыбы.
  5. Установить режим «Пицца» и выпекать в течение 20 минут.

Калорийность составляет 337, 9 ккал, содержание белков — 12 г, жиров — 24 г, углеводов — 18,8г.

Обратите внимание! При отсутствии в мультиварке режима «Пицца», приготовить блюдо по данному рецепту можно на режиме «Выпечка»

С грибами

Пицца с морепродуктами и грибами — вкусное и сытное блюдо, которое вполне может стать полноценным обедом или ужином, украсит стол и праздничные фото. Для приготовления такой пиццы удобнее всего использовать шампиньоны, т.к. они не требуют дополнительной температурной обработки. Подойдут для этого рецепта и лесные грибы, но их необходимо предварительно обжарить.

Время приготовления пиццы по представленному рецепту — 1 час. Калорийность составляет 204,9 ккал, содержание белков — 9,3 г, жиров — 10,8 г, углеводов — 17,6 г.


На 8 порций потребуются следующие ингредиенты:
  • 1 ст сметаны;
  • 200 г сливочного масла;
  • 400-500 г пшеничной муки;
  • 500 г креветок;
  • 300 г шампиньонов;
  • 100 г сыра;
  • 2 небольших помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 ст.л. кетчупа;
  • специи по вкусу.

Рецепт:

  1. Размягченное масло натереть, соединить с мукой и сметаной, замесить эластичное тесто. Положить его в холодильник или другое прохладное место на полчаса.
  2. Отварить и очистить креветки.
  3. Грибы и овощи помыть. Шампиньоны и помидоры порезать кусочками, перец — соломкой.
  4. Сыр натереть.
  5. Тесто, раскатанное тонким слоем, поместить в форму или на противень, смазать кетчупом.
  6. Выложить начинку в такой последовательности: креветки, грибы, перец, помидоры. Сверху посыпать сыром и приправами.
  7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пиццу 10 минут. Затем убавить температуру до 150 градусов и готовить блюдо еще около получаса.

Белый соус для пиццы

Для приготовления классической итальянской пиццы традиционно используется соус на основе томатов. Однако в рецептах других стран томатный соус нередко заменяется так называемым «белым», приготовленным на основе молока, сливок или сметаны. Белый соус получается очень нежным и ароматным, идеально дополняет вкус выпечки с морепродуктами, а приготовить его можно всего за 10-15 минут. Калорийность готового соуса — 242,2 ккал, содержание белков — 10,8 г, жиров — 15,3 г, углеводов — 15,5 г.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 50 г качественного сливочного масла;
  • 3 ст.л. пшеничной муки;
  • 3 небольших зубчика чеснока;
  • 100 г пармезана;
  • Соль, специи и перец по вкусу;
  • базилик.

Рецепт:
  1. Растопить в сотейнике сливочное масло.
  2. Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сотейник.
  3. Всыпать муку и проварить массу на медленном огне, постоянно перемешивая, пока она не станет однородной.
  4. Влить молоко тонкой струйкой, добавить соль, перец, измельченный базилик. Продолжать варить, перемешивая, пока не загустеет.
  5. Высыпать тертый пармезан, перемешать. После того как готовый соус остынет, его можно использовать для смазывания основы пиццы.

Пицца с морепродуктами в домашних условиях рецепт

Пицца с морепродуктами — угощение на любителя, большинству привычнее начинка из колбасы. Хотя итальянцы отдают предпочтение набору из кальмаров, мидий и осьминогов, поскольку кладут эти продукты свежими, ведь замороженные сильно теряют во вкусе. Но тем не менее, определенное очарование такая выпечка сохраняет, и ее стоит приготовить.

Как приготовить пиццу с морепродуктами?

Главное в этом блюде – тесто, поэтому очень важно приготовить его правильно. Делают и дрожжевое, и пресное, замешивают на кефире, минералке или сметане. Начинка для пиццы с морепродуктами подбирается на свой вкус, можно скромно обойтись кальмарами, а можно собрать широкий набор, чтобы получить богатый смак.

Пицца с коктейлем из морепродуктов будет вкуснее, если:

  1. Смазать края взбитым яйцом.
  2. Тесто не раскатывать, а растягивать.
  3. Перед выкладыванием начинки убрать влагу с основы.

Пицца с замороженными морепродуктами — рецепт

Если хочется сделать тонкую пиццу, тесто замешивают бездрожжевое, его легче раскатать. Оптимальная толщина – 2 -2,5 мм, иначе не поднимется, а прослойка между начинкой и тестом станет вязкой. Самый простой рецепт пиццы с морепродуктами в домашних условиях– с помидорами и замороженными креветками.

  • тесто – 250 г;
  • морепродукты – 300 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • орегано – 0,5 ч. л.
  1. Морепродукты отварить.
  2. Раскатать тесто, промазать томат-пастой.
  3. Выложить слоями лук, морепродукты и помидоры.
  4. Посыпать сыром, запекать 15 минут.
  5. Пицца с морепродуктами посыпается зеленью.

Постная пицца с морепродуктами

Самая известная пицца с морепродуктами — рецепт «Маринара», готовят ее на оливковом масле и итальянских травах, начинка рекомендуется сборная, хотя можно класть и один продукт. Время выпекания зависит от толщины теста и слоев начинки. Дары моря многие хозяйки закупают на развес, а потом укладывают слоями.

  • тесто – 300 г;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • итальянские травы – 1 ч. л.;
  • помидор – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • паприка – 0, 5 ч. л.;
  • морепродукты – 300 г.
  1. Томат заправить чесноком и паприкой.
  2. Раскатать тесто, смазать соусом.
  3. Морепродукты обжарить, выложить.
  4. Запекать 30 минут.

Пицца с морепродуктами со сливочным соусом

Оригинальное изобретение отечественных хозяек — сливочный соус для пиццы с морепродуктами. Его делают на масле, сливках или молоке, густоту дает мука. Из приправ рекомендуются мускатный орех, орегано и зеленый базилик. В соус кладут твердый сыр и чеснок, кипятить его не стоит, иначе состав расслоится.

  • тесто – 200 г;
  • моцарелла – 150 г;
  • креветки – 250 г;
  • сливки – 200 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • итальянские травы – 0,5 ч. л.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • кунжут черный – 1 ч. л.;
  • зелень – 1 пучок;
  • чеснок – 1 зубчик.
  1. Обжарить ложку муки.
  2. Влить сливки, закипятить, положить приправы, чеснок.
  3. Тесто намазать соусом.
  4. Выложить креветки, сыр, кунжут.
  5. Пицца с морепродуктами готовится 10-15 минут.

Пицца с морепродуктами — итальянский рецепт

Многие хозяйки готовят соус для пиццы с морепродуктами сырный, чесночный или сливочный, на томате, молоке или майонезе. Главное – не делать смесь жидкой, иначе поплывет тесто. По итальянскому рецепту пиццу делают с томатом, вареными кольцами кальмаров и двумя сортами сыра. Начинку выкладывают толщиной в сантиметр.

  • тесто – 350 г;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • кальмары – 200 г;
  • каперсы – 1 ст. л.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • майоран – 1 ст. л.;
  • орегано – 0,5 ст. л.;
  • моцарелла – 50 г;
  • пармезан – 20 г;
  • маслины – 10 шт.;
  • масло – 2 ст. л.
  1. Пласт смазать кетчупом.
  2. Кальмары отварить.
  3. Измельчить каперсы, сыр.
  4. Выложить начинку, положить приправы и маслины.
  5. Итальянская пицца с морепродуктами запекается 20 минут.

Пицца с ананасами и морепродуктами

Чтобы получилась вкусная пицца из морепродуктов в домашних условиях, рекомендуется использовать 2 вида муки: пшеничную и грубого помола, в расчете 3 к 1. Непременно просеивать, изумительный вкус придаст блюду масло из виноградных косточек. Пикантный, фруктовый смак дарят выпечке ананасы и лайм.

  • тесто – 300 г;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • сок лайма – 1 ч. л.;
  • сок апельсина – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • креветки – 100 г;
  • мидии – 100 г;
  • кальмары – 100 г;
  • оливки – 50 г;
  • ананасы консервированные – 50 г;
  • моцарелла – 120 г;
  • итальянские травы – 1 ч. л.;
  • каперсы – 1 ч. л.;
  • лук – 1 шт.
  1. Смешать томат с соусом и сахаром.
  2. Морепродукты отварить, смешать с соками.
  3. Лист смазать соусом.
  4. Выложить слоями заготовки.
  5. Пицца с ананасами и морепродуктами выпекается 20 минут.

Пицца с морепродуктами и грибами

Вкусная пицца с морепродуктами в духовке имеет свои секреты приготовления. Опытные хозяйки советуют запекать коржи сначала без начинки до полуготовности, а потом только уже выкладывать начинку и держать еще минут 10. Противень желательно смазать маслом и посыпать мукой, тогда основа не пригорит.

  • тесто – 200 г;
  • томат-паста – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морепродукты – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • зелень – 0,5 пучка.
  1. Развести томат водой и горчицей.
  2. Смазать корж.
  3. Измельчить овощи, грибы, морепродукты.
  4. Выложить слоями заготовки.
  5. Посыпать сыром и зеленью.
  6. Запекается пицца с грибами и морепродуктами 40 минут.

Черная пицца с морепродуктами

Если хочется удивить гостей, можно приготовить выпечку – «Черный жемчуг». Есть оригинальный рецепт пиццы в духовке с морепродуктами, когда тесто приобретает черный цвет, благодаря чернилам каракатицы. Поскольку добавка дает специфический привкус, этот вариант подходит только к дарам моря.

  • мука – 200 г;
  • вода – 100 мл;
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • томат-паста – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • чернила каракатицы – 0,5 ч. л.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • орегано – 1 ч. л.;
  • креветки – 100 г;
  • кальмары – 100 г;
  • сулугуни – 120 г;
  • оливки – 5 шт.;
  • черри – 5 шт.
  1. Помидор натереть, измельчить лук.
  2. Обжарить с чесноком, специями и томатом.
  3. Смешать дрожжи с сахаром, маслом и половиной муки.
  4. Влить чернила каракатицы, убрать в тепло на 4 часа.
  5. Добавить муку, вымесить тесто, раскатать.
  6. Смазать соусом, выложить слоями сыр, дары моря, черри.
  7. Выпекать 10 минут, украсить зеленью и оливками.

Пицца из слоеного теста с морепродуктами

Хотя вкусная пицца с морепродуктами считается изобретением итальянцев, в разных регионах страны готовят их по-разному. В Сорренто пекут с большим количеством томатом и малым – сыра, а в на севере страны – наоборот. Можно сделать выпечку и на слоеном тесте, такой вариант получил название «Морячок».

  • слоеное тесто – 300 г;
  • креветки – 300 г;
  • форель – 100 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • сок лимона – 2 ч. л.;
  • майонез – 1 ст. л.
  1. Тесто раскатать, смазать майонезом.
  2. Креветки сварить, рыбу порезать.
  3. Перемешать с зеленью, соком лимона, выложить.
  4. Посыпать сыром, выпекать 20 минут.

Пицца на сковороде из морепродуктов

Если с духовкой проблемы, пицца с замороженными морепродуктами не хуже получится на сковороде. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы не рвалось при раскатывании, но лучше растягивать руками. Чтобы основа не подмокла, ее смазывают маслом. Из даров моря лучше выбрать «морской коктейль», с большим выбором.

  • масло – 3 ст. л.;
  • морепродукты – 250 г;
  • базилик — 3 веточки;
  • пармезан – 50 г;
  • моцарелла – 100 г;
  • оливки – 6 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • орегано – 1 ч. л.
  1. Раскатать тесто.
  2. Растереть зелень и сыр.
  3. Помидор порубить, обжарить.
  4. Сварить морепродукты.
  5. Тесто смазать томатным соусом, выложить начинку.
  6. Посыпать орегано и сырной смесью.
  7. Запекать 20 минут.

Пицца коктейль с морепродуктами, моцареллой и томатами. Привычная нам пицца с морепродуктами ai frutti di mare с сыром и маринованным луком. Рецепт с фото

Почему наши соотечественники считают что пицца «Маринара» это пицца с морепродуктами, есть тайна, покрытая мраком.

По-видимому, срабатывает внутренний предохранитель, и сразу образуется устойчивая ассоциация: marin — море. Сложно переубедить, что «маринара» — термин говорящий совершенно о другом.

Когда-то, давным-давно, корабли уходили в плавание на весьма длительный срок. Запас продуктов, который не портился со временем, был существенным условием благополучного плавания. Поэтому итальянские моряки готовили соус из смеси томатной мякоти, перца, чеснока, трав, оливкового масла. Соус добавляли в различные блюда — пасту, намазывали на хлеб, ели с мясом. Такой соус называли «маринара» — Salsa Marinara. Иногда к соусу добавляли оливки, анчоусы, каперсы. За счет кислот, содержащихся в томатах, такой соус долго не портился.

Так и пицца маринара (Pizza alla marinara) — очень простая, только тесто, соус, оливки, и иногда анчоусы. Святая простота! Как и пицца коктейль с морепродуктами. Проще некуда, и быстро.

А привычная нам пицца с морепродуктами, называется frutti di mare. Так и переводится — Пицца с морепродуктами. Наряду с другими пиццами, входит в перечень классических итальянских рецептов. Приготовим домашнюю пиццу, в которой начинка включает моцареллу, маринованный лук и коктейль с морепродуктами.

Пицца коктейль с морепродуктами. Рецепт

Ингредиенты (пицца 34 см)

  • Тесто для пиццы 400 г
  • Коктейль с морепродуктами 150 г
  • Помидор 1 шт
  • Моцарелла 100 г
  • Пармезан 50 г
  • Лук 1 шт
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Орегано, винный уксус Специи
  1. Для пиццы диаметром 34 см необходимо приготовить около 400 г теста. Рецепт Тесто для пиццы, принятый нами как основной, позволяет получить практически любое дрожжевое тесто для приготовления пиццы. Тесто можно получить тонко или пышное, мягкое или хрустящее — по вашему выбору и желанию. Все зависит от режима подготовки теста.

Для пиццы диаметром 34 см необходимо приготовить около 400 г теста

Ингредиенты для пиццы

Отварить морепродукты — коктейль с морепродуктами

Смазать тесто для пиццы томатным соусом

Разложить равномерно по смазанному тесту коктейль с морепродуктами

Разложить помидор на пиццу

Разложить маринованный лук, стараясь распределить его равномерно

Шарик моцареллы нарезать тонкими ломтиками и разложить равномерно

Посыпать пиццу натертым на мелкую терку пармезаном

Пицца коктейль с морепродуктами, с моцареллой и маринованным луком

Готовую пиццу коктейль с морепродуктами и моцареллой разрезать специальным ножом на 6-8 частей

Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы


Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы

Пицца коктейль с морепродуктами и моцареллой

Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:

Тонкое тесто с начинкой из креветок, мидий и сыра – идеальное сочетание для завтрака, обеда или ужина. Особенно вкусной получается пицца с морепродуктами, если приготовлена своими руками.

Итальянская пицца с морепродуктами

Итальянская кухня по душе многим россиянам. Традиционная пицца в этой стране делается из тонкого теста. Попробуем приготовить ее в домашних условиях.

Ингредиенты:
  • 170 г пшеничной муки;
  • маленькая ложка сухих дрожжей;
  • 120 мл теплой воды;
  • 0,5 маленькой ложки соли;
  • столовая ложка оливкового масла.
Продукты для начинки:
  • 150 г консервированного тунца;
  • 150 г креветок;
  • 100 г мидий;
  • 20 г зеленого лука;
  • 200 г сыра моцарелла;
  • итальянские травы.
Приготовление пиццы по-итальянски:
  1. Чтобы сделать основу, в емкости смешивают муку, дрожжи и соль.
  2. После вливают теплую воду и оливковое масло.
  3. Замешивают тесто. Оно должно получиться нежным и легким.
  4. Формируют из него шар, смазывают оливковым маслом и оставляют под полотенцем на 30 минут в теплом месте.
Далее готовят начинку:
  1. Отваривают мидии и креветки в подсоленной воде до готовности.
  2. Откидывают их на дуршлаг.
  3. Нарезают сыр тонкими пластами.
  4. Шинкуют зеленый лук.
  5. С тунца сливают масло.
Собирают пиццу следующим образом:
  1. Стол слегка посыпают мукой, выкладывают на него тесто.
  2. Раскатывают основу диаметром 30 см. Переносят на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. Делают небольшие бортики.
  4. Смазывают поверхность и бортики оливковым маслом. В итальянской пицце не используют ни майонез, ни кетчуп.
  5. Выкладывают сырные ломтики, полностью закрывая основу. Их можно положить и поверх начинки.
  6. Крошат сверху тунца.
  7. Раскладывают мидии и креветки.
  8. Посыпают зеленым луком и итальянскими травами.

Выпекают итальянскую пиццу в разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления – 25-30 минут. Мучное изделие с замороженными морепродуктами готовится по такому же принципу.

Post Views: 194

30 лучших рецептов пиццы с морепродуктами

30 лучших рецептов пиццы с артишоком

Вы любитель пиццы и морепродуктов? Ознакомьтесь с нашей коллекцией начинок для пиццы с морепродуктами, чтобы насладиться лучшим из обоих миров.

Мы приглашаем вас в небольшое кулинарное приключение с 30 уникальными рецептами пиццы с морепродуктами, которые вы можете попробовать прямо на своей кухне. Все это достаточно особенное как для семьи, так и для гостей, и их можно быстро приготовить. Давайте начнем!

Пицца с копченым лососем прекрасна как в качестве закуски, так и в качестве легкого блюда.Это то, что можно быстро приготовить, и каждый укус обычно довольно полезен и сытен. Хрустящая корочка, покрытая вкусными кусочками копченого лосося, сливочным сыром, луком и каперсами, создает восхитительный аромат во рту. И он идеально подходит для завтрака, обеда, ужина или поздних закусок.

2. Пицца с креветками и креветками

Если вы любитель креветок, это еще одна легкая в приготовлении пицца, которая станет отличным угощением в унылый вечер пятницы.Просто приготовьте креветки и чеснок на сливочном масле и добавьте его в корочку пиццы. Затем покройте сыром и запекайте, пока все не подрумянится. Чтобы сделать пиццу еще более вкусной, подавайте со свежей нарезанной петрушкой или выдавите на нее лимонный сок. Ой, как хорошо!

Пицца с креветками и чили, покрытая королевскими креветками среднего размера, ломтиками помидоров, чили и молодой рукколой, смоченной в лимонном соке и оливковом масле, вызывает интерес у публики. Перед добавлением начинки выложите корочку на противень, чтобы получить тонкую хрустящую основу.Приправьте все чесноком и добавьте порванную моцареллу из буйволиного молока, если вам это нравится. Вы не сможете устоять перед одним укусом.

4. Пицца с чесноком и креветками

Попробуйте хрустящую пиццу с тонким тестом, посыпанную чесноком, креветками и сыром рикотта, и вам будет о чем поговорить на несколько дней вперед. Готовьте креветки с оливковым маслом и чесноком. Вы можете купить те, у которых уже есть чесночный аромат. Выложите все на корку пиццы, посыпьте петрушкой и запекайте.Он будет готов буквально через десять минут.

У вас есть друзья на барбекю? Добавьте в меню чесночную пиццу с креветками. Все, что вам нужно, это майонез, томатная паста, перец, чеснок, моцарелла, креветки, кабачки и оливковое масло. Используйте их, чтобы заправить хрустящую основу для пиццы, приготовленную прямо на решетках для гриля. Для дополнительного аромата сбрызните креветки вкусным перцем чили и лимонным маслом, прежде чем готовить на гриле до идеального состояния.

6. Пицца с анчоусами

Давай отправимся в Европу и попробуем что-нибудь итальянское — классическую пиццу с анчоусами.Анчоусы обладают пикантным, соленым вкусом, а что может быть приятнее добавления соленых и пикантных элементов в пиццу? Это изысканное итальянское блюдо не только просто приготовить, но и идеально сочетается с кусочком свежих помидоров. Подавать с салатом и бокалом вина.

Как только вы начнете печь свою собственную пиццу с креветками и заправлять ее всем, что вам нравится, другие виды пиццы покажутся вам большой шуткой. В этом рецепте сочетаются чеснок, соус песто и другие полезные ингредиенты, и он просто замечателен.Добавьте немного лайма или лимона перед подачей на стол, и вы полностью добавите заметный всплеск аромата. Вы можете купить готовую основу для пиццы или сделать ее с нуля.

8. Пицца Наполи

Еще одна итальянская традиционная пицца, которая заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать от восторга, — это пицца «Неаполитанская», также известная как «Неаполь». Хотя это просто корка, покрытая анчоусами, каперсами, листьями базилика, сушеным орегано, помидорами черри и небольшим количеством оливкового масла, хруст и вкус, создаваемые дровяной печью, имеют решающее значение.После того, как вы ушли неаполитанцем, вы больше никогда не вернетесь.

Украсьте свою пиццу традиционной итальянской моцареллой, розовым соусом, жареным красным луком, каперсами и лимонным айоли и филе лосося, и вы насладитесь одним из самых вкусных пирогов, когда-либо приготовленных. Чтобы пицца получилась еще вкуснее, заправьте тесто измельченным укропом и итальянским пармезаном. При приготовлении посыпать соломкой перец и подавать с дольками лимона.

10. Пицца с белыми моллюсками

Пицца с белыми моллюсками — невероятно вкусное блюдо, наполненное восхитительными моллюсками и чесноком.Вы не будете использовать моцареллу или томатный соус для начинки, но эта пицца в стиле Нью-Хейвена наверняка подарит вам незабываемый завтрак, обед или ужин. Посыпьте моллюсков сыром пекорино-романо. Добавьте орегано и много чеснока, и все готово.

Отойдите от типичной рутины пиццы с сыром и попробуйте пиццу с копченым тунцом. Эта пицца, покрытая моцареллой, жареными бобами, беконом, авокадо и рубленой кинзой, приправленная перцем, зеленым чили, чесноком и луком, отлично подходит как для домашней еды, так и для пикников на открытом воздухе.У него фантастический вкус, и вы можете приготовить его из консервированного копченого тунца.

12. Пицца с лобстером

Эту сырную пиццу с насыщенным вкусом стоит обязательно попробовать любителям омаров. Он идеально подходит для перекуса или в качестве основного блюда, на его приготовление уходит всего двадцать минут. Пицца с лобстером, состоящая из толстого слоя взбитых сливок, смеси пармезана и итальянского сыра, небольшого количества жидких креветок, вареных крабов и приправ, — отличный способ добавить в пиццу немного морского вкуса.Это невероятно вкусно.

Если вы любите пиццу на гриле, это еще один рецепт, который вам обязательно стоит попробовать. Пицца с копченым лососем подарит вам идеальный ужин всего за двадцать минут. Смажьте корочку большим количеством сыра, добавьте сверху копченого лосося и накройте нарезанными огурцами и редисом. Дополнительный слой огурца и редиса поможет добавить цвета и хрусткости. Украсить листьями укропа.

14. Пицца с креветками и крабами на чугуне

Сытная пицца для любителей креветок и крабов со здоровыми приправами и восхитительной смесью итальянского сыра и сыра моцарелла! Его легко приготовить, и он абсолютно безупречный.Используйте креветки и крабы среднего размера и готовьте на сковороде около двух минут. Вы можете добавить несколько грибов, перца, лука или брокколи, чтобы получить дополнительный слой овощей. Выпекать пятнадцать минут.

Ничто не говорит о «здоровом пироге», как пицца из ржаной муки со свежими помидорами, луком и анчоусами. Этот пирог богат не только клетчаткой, но и витаминами, ликопином и ценными жирными кислотами омега-3. Добавьте петрушку, чеснок и тертый лимон в смесь, покрытую слоем гремолаты, и вы наверняка поднимете уровень питательных веществ в этом пироге на ступеньку выше.

16. Пицца с креветками и гребешком

Что может быть лучше для наслаждения креветками и гребешками, чем с начинкой для пиццы? В этом рецепте вы будете заправлять красный лук и виноградные помидоры восхитительным слоем креветок и гребешков. В качестве основы вы можете использовать предварительно испеченные лепешки или приготовить их с нуля из свежего теста. Добавьте измельченную моцареллу и посыпьте свежими листьями базилика перед запеканием в течение десяти минут.

Ищете закуску, которая заставит ваших детей лизать пальцы после школы? Попробуйте эту пиццу с тунцом, в которую добавляют сливочный сыр, сыр моцарелла, козий сыр и томатный соус.Пицца с тремя сырами и тунцом — это полезная и вкусная закуска, из которой также можно перекусить на обед. И вам понадобится всего несколько ингредиентов и тридцать минут вашего времени.

18. Пицца с мидиями

Один укус этой аппетитной пиццы — и вы попадаете в город на берегу океана в Провансе. Начните с очистки и осмотра мидий одну за другой, стараясь избавиться от тех, у которых треснувшая раковина или они открылись. Используйте для заправки фиолетовый лук, зеленый перец и белый лук.Покройте сыром и свежей петрушкой и поставьте в духовку на двадцать минут.

Соленые сладкие жареные кальмары, измельченный красный перец и сливочный айоли с шафраном — вот те вкусы, которые никогда не испортятся в пицце с кальмарами. Если вы хотите что-то, что готовится быстро, то это то, что нужно, так как это займет всего пять минут, чтобы быть готовым. И не волнуйтесь, если после приготовления пиццы у вас все еще останется айоли; вы можете использовать его как пасту для сэндвичей или овощную пасту.

20.Пицца с тунцом и майо

Пицца с тунцом и майонезом пушистая внутри и хрустящая снаружи, с множеством начинок. Вам понадобится тунец, майонез, соевый соус и измельченная луком моцарелла. Для овощей добавьте немного зеленого лука. При желании можно посыпать порошком чили или перцем. Как и пицца с чесночными креветками, ужин будет готов всего за десять минут.

С покупной корочкой для пиццы, томатным соусом, сушеными хлопьями чили, свежим базиликом, жареным красным перцем и лавровыми креветками вы менее чем в двадцати минутах ходьбы от этой в высшей степени хорошей пиццы.Этот рецепт позволяет закрепить ингредиенты в корке, чтобы приготовить восхитительную тонкую хрустящую пиццу. Попробуйте сегодня, и вы никогда не захотите приготовить пиццу по-другому.

22. Пицца с лососем и сыром

Пицца с копченым лососем, сыром фета и сыром моцарелла привлечет к обеденному столу даже тех, кто неохотно ест лосось. Добавьте новый всплеск аромата густым соусом Помодоро и сбрызните оливковым маслом перед запеканием в течение десяти минут.Украсить свежими листьями рукколы. Этот пирог такой же вкусный, как и выглядит.

Пицца с копченым лососем и чесноком — деликатес для всех, кто любит белую пиццу. Для начала смажьте хлеб питта чесноком и ароматным оливковым маслом. Затем заправить шариковой моцареллой и копченым лососем и запечь до золотистого цвета. Подавать с добавлением нарезанного чеснока, листьев рукколы и оливкового масла первого холодного отжима.

24. Пицца Альфредо с морепродуктами

Каждый любитель морепродуктов любит пиццу альфредо по одной причине; он неотразим и готовится всего за несколько минут.Обжаренные в сливках панцири креветок и крабов придают пицце непревзойденно восхитительный вкус. Приправить чесноком и добавить тертый пармезан и сыр моцарелла, чтобы он получился более ароматным. Печь. Все будет готово всего за двадцать минут.

Сыр придает пицце потрясающий вкус. Но в итальянском сыре Asiago есть что-то, что делает вечера пиццы еще более достойными; это вкусно. Наложите немного азиаго на пиццу с анчоусами и посыпьте ее холодными овощами, такими как шпинат, капуста, капуста или горчица, и вы поймете, почему этот тип пирогов становится основным продуктом для многих.

26. Пицца с лососем и шпинатом

Шпинат отлично подходит не только для салатов. Также здесь производят элегантную пиццу. В сочетании с нарезанным красным луком, кубиками лосося и слоем сыра свежие листья шпината придадут пицце желаемый вкус, который вы ищете в пироге с морепродуктами и овощами. В этом пятнадцатиминутном рецепте пиццы используется корочка без дрожжей, но он также отлично подойдет для дрожжевого теста, домашнего или купленного в магазине.

Эта пицца на гриле — отличное угощение на любой день и ночь. Для начала посыпьте основу пиццы омаром и сладкой кукурузой и жарьте на гриле, пока корочка не станет слегка хрустящей, а начинка не станет горячей. Как только пицца выйдет из духовки, сбрызните смесью эстрагона и крема Fraiche. Подавать как основное блюдо или нарезать ломтиками на полдник. Так вкусно! Используйте готовую основу для пиццы; это быстрее.

28. Пицца с омарами, крабами и креветками на гриле

Хотите немного приправить жареную пиццу с лобстером? Добавьте в начинку креветки и синего краба, и вы получите более тяжелый пирог с морепродуктами.Покройте слоем сыра моцарелла и приправьте паприкой. На приготовление этой пиццы уйдет не больше 20 минут. Это идеальное блюдо, если вы хотите соблазнить своих гостей быстрыми пирогами с морепродуктами.

Вам это обязательно понравится! Восхитительные средиземноморские ароматы в сочетании с тунцом не только делают эту пиццу чрезвычайно восхитительной, но и содержат много белка. К тому же на приготовление уходит всего пятнадцать минут. Просто заправьте корочку пиццы артишоками, жареным чесноком, жареным перцем и козьим сыром и добавьте туда маринованный тунец из желтоперого тунца.Потом запекаем.

30. Пицца с ножками камчатского краба

Нельзя закончить разговор об этом четырехминутном рецепте пиццы с ножками камчатского краба. Этот отлично подходит для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне (фактически, переместите его в номер один). Вкусные крабовые ножки, утопающие в пармезане и итальянском сыре, чесноке, перце и свежем базилике, не просто восхитительны; это заставляет вас чувствовать, что вы едите прямо из Red Lobster.

Вы пробовали какой-нибудь из этих рецептов пиццы с морепродуктами? Или у вас есть новый рецепт, которым вы хотите поделиться? Расскажите нам в комментариях.

Пицца с креветками в сливочно-чесночном соусе

У меня сегодня для вас пицца с креветками в сливочно-чесночном соусе. Это по сути креветка Феттучини Альфредо в воплощении пиццы. Такая же вкусность, разные углеводы. Как ты мог ошибиться?

Сделайте соус и креветки в одной кастрюле (привет, супер-легкая очистка).Сначала приготовьте креветки в чесноке и масле, затем переложите их в миску и оставьте то, что осталось в кастрюле. Видите, это соленое чесночное масло с креветками? Он становится основой для сливочного соуса.

Взбейте муку и немного молока снимите с огня , чтобы соус получился гладким и шелковистым. (Если вы добавите муку прямо в кастрюлю, горячая жидкость для креветок вызовет желатинизацию муки и установит ее структуру перед растворением. Перевод? КУСОЧКИ).

Добавьте муку в кастрюлю с оставшимся молоком.Как только он загустеет, все готово!

Сверху полейте корки пиццы соусом, добавьте немного эластичной моцареллы, а затем пухлых сочных креветок. Завершите его душем из измельченной свежей петрушки.

Вуаля! Пицца с креветками. Возможно ваш новый любимый вид пиццы. (И если вы покупаете второй фаворит, то моя пицца с грушей, беконом и брюссельской капустой станет хорошим конкурентом.)

Я делюсь своим легким рецептом коржа для пиццы ниже. Тем не мение. Обязательно купите кусок теста в продуктовом магазине, если это ужин в будние дни.Или сделайте тройную партию в один уик-энд и заморозьте свою для будущего использования.

Подавайте пиццу с креветками с простым салатом из хрустящего салата, заправленного лимонным соком, сбрызнув оливковым маслом и посыпав солью.

Пицца с креветками в сливочно-чесночном соусе

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Порций 4

Для теста для пиццы:
  • Универсальная хлебная мука на 4 чашки тоже подойдет, но корочка будет менее хрустящей и жевательной
  • 1 конверт 2 1/4 чайных ложки быстрорастворимых или быстрорастущих дрожжей
  • 1 1/2 чайной ложки грубого помола соль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 3/4 чашки теплой воды
Для пиццы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 8 унций очищенных креветок с кожурой и удаленными хвостами
  • 2 столовые ложки мука целевого назначения
  • 3/4 стакана молока предпочтительно цельное молоко
  • 1/2 чайной ложки крупной соли
  • 1 1/2 стакана тертой пиццы моцарелла
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки
Для теста для пиццы:
  • Смешайте муку, дрожжи и соль в чаше миксера с крючком для теста.Добавьте масло и воду и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто не сойдется, затем продолжайте на низкой скорости замешивать тесто в течение примерно 10 минут, пока оно не образует гладкий шар. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки — оно должно немного прилипать к дну миски, но не по бокам.

  • Переложите в слегка смазанную маслом миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое, от 1 до 1 1/2 часа.

  • Выложите тесто на присыпанный мукой стол и разрежьте на 4 равных части.Сформируйте каждый кусок в гладкий круглый шар и дайте ему отдохнуть примерно 20 минут (так его будет легче раскатать). С помощью скалки раскатайте каждый шарик в круг желаемой толщины и выложите тесто на выстланные пергаментом противни.

Для пиццы:
  • Разогрейте духовку до 450ºF.

  • Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и размешайте примерно минуту, пока он не станет ароматным. Добавьте креветки и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока не станет непрозрачным.Достаньте креветки шумовкой и поставьте чесночное масло на плиту.

  • Положите муку в миску среднего размера и взбейте около 2 столовых ложек молока, чтобы получилась однородная паста. Постепенно влейте оставшееся молоко, затем смешайте смесь муки и молока с чесночным маслом на плите. Посолить и тушить на среднем огне, пока соус не загустеет.

  • Разделите соус между подготовленными кругами из теста для пиццы и посыпьте сыром, а затем креветками. Выпекайте, пока корка не станет золотистой, а сыр не станет пузырящимся, 15-20 минут, вращая сковороды наполовину, для равномерного подрумянивания.Посыпать петрушкой и подавать.

Пицца с креветками (3 сыра!) — Пара готовит

Этот рецепт пиццы с креветками полон яркого вкуса, с креветками в сливочном масле и тремя сырами! Он чесночный, сливочный и очень понравится публике.

Мы приготовили практически все рецепты пиццы, от классической пиццы «Маргарита» до пиццы с тако в стиле фьюжн. Но вот новая для нас пицца, которая мгновенно заняла первое место в нашем списке: эта 3 Cheese Shrimp Pizza ! Креветки в пицце — это не то, что может сначала прийти в голову.Но позвольте мне сказать вам: это нужно попробовать! Масляные чесночные креветки и сливочный сыр рикотта — одна из лучших комбинаций начинки для пиццы, которые мы когда-либо пробовали. Это так приятно, что тебя зацепят. Это как креветки альфредо на корочке пиццы вместо лапши… что так хорошо, как кажется.

Как приготовить

лучшую пиццу с креветками (основной метод)

Креветки в пицце обычно не выбирают в первую очередь. Но после того, как мы съели невероятную пиццу с морепродуктами в одном из наших любимых пиццерий в городе, мы поняли, что должны попробовать! Наша версия не очень похожа на их (так что вам придется попробовать!).Но что у него общего: сочные маслянисто-чесночные креветки! Вот что нужно сделать, чтобы приготовить лучший рецепт пиццы с креветками:

  • Обжарьте креветки с чесноком и маслом. Получите идеально обжаренные креветки, прежде чем использовать их в качестве начинки для пиццы! Воспользуйтесь инструкциями ниже или нашим рецептом обжаренных креветок.
  • Выложить на тесто рикотту с приправами. Нет необходимости готовить соус альфредо: просто намажьте слегка приправленную рикотту прямо на тесто.
  • Сверху смажьте моцареллой и пармезаном и запекайте! Все, что вам нужно, — это 5-7 минут в очень горячей духовке.Лучше всего, если у вас есть камень для пиццы! Кстати о…

Используйте камень для пиццы, если можете!

Эту пиццу с креветками лучше всего запечь на камне для пиццы. Почему? Камень для пиццы обеспечивает идеальную текстуру корочки! Вот что нужно знать:

  • Камень для пиццы: Камень для пиццы — это то, что делает итальянскую пиццу хрустящей снаружи и мягкой внутри. Вот лучший камень для пиццы, который мы нашли, а также советы по уходу.
  • Кожура для пиццы: Используйте кожуру для пиццы, чтобы переложить пиццу на горячий камень для пиццы в духовке.Мы рекомендуем стандартную кожуру для пиццы или конвейерную кожуру для пиццы.

У вас нет камня для пиццы? Тоже норм! Пиццу можно приготовить прямо на противне.

Лучше всего подойдет домашнее тесто для пиццы, или воспользуйтесь этими ярлыками!

По нашему мнению: делать домашнее тесто для пиццы всегда стоит! Результат намного лучше, чем то, что вы можете купить в магазине. Но конечно: на это не всегда есть время! Мы получим это. Вот несколько вариантов теста для этого рецепта пиццы с креветками:

  • Мастер из теста для пиццы! Это лучшее тесто для пиццы имеет абсолютный идеальный вкус и текстуру .Это возвышенно. На приготовление уходит 15 минут, а перед выпечкой — 45 минут.
  • Тонкое тесто. Попробуйте это тесто для пиццы на тонкой корочке! Его легко раскатать до более тонкой и хрустящей корочки.
  • Пицца на сковороде. Или приготовьте пиццу на чугунной сковороде! Чугунная пицца занимает немного больше времени, но ее легче приготовить.
  • Наан или лепешка для пиццы. Хотите полностью сократить процесс? Попробуйте Naan Pizza или Flatbread Pizza.
  • Тесто для пиццы, купленное в магазине. Мы тоже делаем это в крайнем случае! Найдите бренд хорошего качества (поэкспериментируйте, чтобы найти свой фаворит).

Креветка купить для пиццы с креветками

В магазине есть масса вариантов креветок! Неважно, если вы случайно выбрали не тот, который подходит для этого рецепта: пицца очень щадящая! Но вот несколько вещей, на которые стоит обратить внимание:

  • Найдите средние креветки. Средство отлично подходит для начинки пиццы: оно также имеет маркировку от 41 до 50.Вы также можете использовать небольшие креветки.
  • Используйте очищенные креветки. Часто мы рекомендуем хвостик, но для пиццы это нежелательно! Если вы покупаете не тот сорт, просто снимите скорлупу перед приготовлением.
  • Свежие или замороженные. По сути, оба продукта имеют одинаковую свежесть, потому что большинство креветок мгновенно замораживаются. Только не забудьте заранее разморозить креветки.
  • Поймано в дикой природе. Рыба, выловленная в дикой природе в вашей стране, обычно является экологически безопасным выбором.Есть также варианты качества в хорошо регулируемых хозяйствах; см. Руководство для потребителей Seafood Watch.

Что подавать с пиццей с креветками

Этот рецепт пиццы с креветками — идеальное блюдо: оно липкое, чесночное, сырное и очень сытное! Нам нравится сочетать его с зеленым салатом или другими овощами, чтобы усилить вегетарианство блюда. Вот несколько идей:

Рецепт пиццы с креветками…

Пескатарианец.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт пиццы с креветками полон яркого вкуса, с креветками в сливочном масле и тремя сырами! Он чесночный, сливочный и очень понравится публике.


  • 1 шар Лучшее тесто для пиццы (или тесто на тонком тесте)
  • Средние креветки 1/2 фунта, очищенные и очищенные
  • ¼ чайная ложка plus & frac18; чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ½ стакана цельного молока рикотта
  • Перец черный молотый
  • ½ стакана тертого сыра моцарелла
  • ¼ чашки тертого сыра Пармезан
  • Рубленая петрушка для гарнира

  1. Приготовьте тесто для пиццы: Следуйте рецепту «Лучшее тесто для пиццы» или «Тесто на тонкой корочке», чтобы приготовить тесто.(Это займет около 15 минут и 45 минут для отдыха.)
  2. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500 градусов по Фаренгейту. (Если у вас нет камня для пиццы, вы можете приготовить пиццу на противне.)
  3. Приготовьте начинку: Если креветки заморожены, заранее разморозьте креветки. Измельчите чеснок. Промокните креветки насухо. В миске среднего размера смешайте креветки с измельченным чесноком и чайной ложки кошерной соли. В сковороде среднего размера нагрейте сливочное масло на среднем огне. Готовьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и готовыми, переворачивая их щипцами.Когда закончите, переложите креветки в миску.
  4. В небольшой миске смешайте рикотту с & frac18; чайная ложка кошерной соли и свежемолотого перца.
  5. Выпекать пиццу: Когда духовка будет готова, посыпьте кожуру пиццы кукурузной или манной мукой. (Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без ободка или заднюю часть противня с ободком. Но кожура от пиццы стоит вложенных средств!) Растяните тесто в круг; см. инструкции в разделе «Как растянуть тесто для пиццы».Затем аккуратно выложите тесто на кожуру пиццы.
  6. Намажьте приправленную рикотту на тесто, затем стакана сыра моцарелла. Добавьте креветки, оставив масло на дне миски. Сверху выложите оставшиеся ¼ стакана сыра моцарелла и пармезан. Добавьте немного оставшегося сливочного масла (используйте примерно половину).
  7. Используйте кожуру для пиццы, чтобы аккуратно переложить пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы. Выпекайте пиццу, пока сыр и корочка не подрумянятся, примерно 5-7 минут в духовке (или 1 минуту в духовке для пиццы).
  8. Сверху выложите нарезанную петрушку. Нарежьте на кусочки и сразу подавайте (разрезать креветки легче всего ножом).
  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: Запеченное
  • Кухня: Пицца

Ключевые слова: Пицца с креветками, рецепт пиццы с креветками

Другие рецепты пиццы

Мы здесь живем ради пиццы! Если вы тоже, то вот еще несколько наших лучших рецептов пиццы, которые стоит попробовать:

Club Foody | Рецепт пиццы с морепродуктами • Лучший пирог!

Для тех из вас, кто следил за мной некоторое время, вы знаете, что у меня слабость к свежему хлебу, пастам, морепродуктам и восхитительным соусам.Позвольте мне исправить это … список моих слабых мест может быть немного длиннее. Бургеры, выпечка, салаты… Ладно, признаю, еда — моя слабость! Давайте попробуем еще раз …

Те из вас, кто следил за мной некоторое время, знают, что ЕДА — моя слабость! Лучше…!

Много лет назад, когда я еще жил в Монреале, там был ресторан итальянской сети, который мне очень понравился. Место называлось Пачини, которое все еще существует спустя столько лет. Концепция была забавной и необычной!

Там была зона для поджаривания хлеба, где посетители могли выбирать между разными видами хлеба и несколькими разными сортами масла.В середине этой конкретной области был гриль, чтобы поджарить выбранный намазанный маслом хлеб с помощью металлических щипцов, которые позволяли переворачивать их, когда одна сторона была зажарена. Было здорово!

Помимо этой классной концепции тостов, мне очень понравилась их индивидуальная пицца. Думаю, они были одними из пионеров, которые начали подавать особенные пироги. Я всегда заказывал пиццу с морепродуктами ! О боже мой! Это было так хорошо!

Я не был в Пачини с 90-х, но несколько лет назад, когда мы с мамой разговаривали по телефону о ресторанах, в которые мы ходили, Пачини воспитывался.Я вдруг вспомнил свою любимую пиццу. Когда я повесил трубку, я знал, что однажды мне придется сделать что-то подобное.

Этот день наконец-то настал, и вот мой рецепт Пицца с морепродуктами !

Сочетание креветок, морских гребешков и крабового мяса в прекрасном соусе Морне придает этой пицце неповторимый вкус. Мой пирог отличается от их, потому что я готовлю свой на более тонкой корочке, чем их пицца с глубоким блюдом… слишком много теста! В версии Пачини также не было гребешков.Да ладно, для пиццы с морепродуктами нужно немного гребешков!

Если вы любитель морепродуктов, то, несомненно, вам понравится эта пицца! В нем необходимое количество морепродуктов — вы не почувствуете, что выиграли в лотерею, когда найдете их, — и достаточно сыра, чтобы не пересилить тонкий вкус белков. В целом, лучше всего я могу описать эту восхитительную пиццу, просто попробуй ее … ты будешь так счастлив, что попробовал.
Приятного аппетита!

Это трудоемкий рецепт, и если вы решите сделать все с нуля, как в видео, вот несколько советов, которые вы должны помнить…
— При использовании теплой воды для дрожжей не превышайте температуру 110ºF, потому что если это слишком горячий, дрожжи погибнут.
— При раскатывании теста до желаемого размера, если оно начинает сжиматься, оставьте его в покое на несколько минут и дайте клейковине отдохнуть.
Тогда попробуйте еще раз.
— Если соус Морне не используется сразу, положите сверху вощеную бумагу, убедившись, что она касается соуса, чтобы предотвратить образование кожуры (это также относится почти ко всем соусам).
— Как я всегда упоминал, рецепты основаны на вашем вкусе и вещах, которые вам нравятся, поэтому, если вы, например, не переносите гребешок, используйте что-нибудь еще, что ВАМ нравится!

Чтобы приготовить собственное тесто для пиццы, попробуйте эти рецепты… Легкое сырное тесто для пиццы с травами или тесто для итальянской пиццы в деревенском стиле

Вот еще несколько удивительных рецептов пиццы…
— Пицца с гавайской ветчиной и беконом
— Пицца с курицей и лепешкой с чипотле
— BBQ Пицца со свининой
— Греческая пицца
— Пицца для любителей мяса
— Пицца Quattro Formaggi • Пицца с четырьмя сырами
— Пицца Сомбреро
и еще более вкусные рецепты пиццы и пасты, нажмите на эту ссылку… Категория рецептов • Пицца и паста



Не забудьте на подпишитесь на наш канал на YouTube , нажав на эту ссылку… Club Foody YouTube

Пицца с морепродуктами

С комбинацией морепродуктов, домашнего теста и соуса Морней , эта пицца с морепродуктами — восхитительный пирог, который вам просто нужно приготовить!

◅ Наведите указатель мыши на масштаб

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Пассивное время 2 часа 30 минут

Общее время 3 часа 25 минут

PIZZA DOUGH
  • 2 ч.активные сухие дрожжи
  • 1 стакан теплой воды (105–110ºF)
  • 1/2 ст. мед советы и хитрости
  • 2 1/2 стакана хлебной муки и многое другое при необходимости
  • 1 ст. сушеный розмарин, или по вкусу
  • 1 ч. чесночный порошок
  • 1/4 ч. молотая морская гималайская соль
  • 2 ст. оливкового масла, плюс еще для покрытия
  • сливочного масла, если необходимо, для смазывания формы для пиццы
  • 1/2 чайной ложки. желтая кукурузная мука, для опудривания формы для пиццы, или по необходимости
  • 1/2 ст.небеленая универсальная мука для рабочей поверхности и скалки
СОУС БЕКАМЕЛЬ И УТРО, АДАПТАЦИЯ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА (* СМ. СНОСКУ)
  • 4 ст. сливочное масло советы и рекомендации
  • 4 ст. небеленая универсальная мука
  • 3 стакана теплого молока
  • 3/4 стакана тертого сыра Грюйер
  • 3/4 стакана тертого сыра Пекорино Романо
  • 1/8 ч. свежий тертый мускатный орех
  • 1 щепотка белого перца
  • 1 щепотка молотой гималайской морской соли
  • 1 чайная ложка.приготовление хереса
  • 1 ч. сушеные листья базилика
СМЕСЬ МОРЕПРОДУКТОВ
  • 1 ч. оливковое масло
  • 1 ч. топленое масло
  • 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1/2 стакана мелко нарезанного красного перца
  • 3 больших зубчика чеснока, прессованный
  • 2 стакана тертого сыра Моцарелла советы и рекомендации
  • 1 чашка крабового мяса (около 235 г)
  • 12-13 больших креветок, очищенных, промытых и разрезанных пополам (около 300 г)
  • 12 крупных гребешков, разрезанных пополам (около 250 г)
  • 1/2 стакана тертого сыра Грана Падано
  • горячий перец, посыпанный сверху
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
  • В чаше миксера смешайте теплую воду, дрожжи и мед; дать на 15 минут.
  • В миске среднего размера смешайте муку, розмарин, чесночный порошок и морскую соль; взбить.

  • Добавьте оливковое масло и 2 стакана мучной смеси к дрожжам. С помощью крюка для теста работайте в течение 2 минут на скорости 2.

  • Очистите стенки чаши, увеличьте скорость до 3 и продолжайте обработку, добавляя в нее еще муки, пока она не образует шар, цепляющийся за крючок и очищающий стороны чаши.

  • Увеличьте скорость до 4 и месите в течение 4 минут до однородной массы.

  • Снимите с чаши и сформируйте шар, потянув за него. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, перемешивая, чтобы оно покрылось слоем.

  • Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться в помещении без сквозняков, например в духовке (при выключенной температуре), в течение 1–1:30 часов или пока оно не увеличится в размерах вдвое.

  • Когда время истечет, пробейте тесто, чтобы оно спустилось, снова сформируйте шар, накройте и дайте ему подняться еще на час. Пока пицца поднимается во второй раз, приготовьте форму для пиццы, смазав ее маслом и равномерно посыпав кукурузной мукой; отложить.Начните готовить адаптированный соус Морне.

  • Когда второй подъем будет сделан, перенесите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка посыпьте тесто и скалку мукой и раскатайте до диаметра 16 дюймов (форма для пиццы 14 дюймов).

  • Переложите тесто на подготовленную форму для пиццы и поднимите бортики вверх.

  • Разогрейте духовку до 450ºF.

  • Покройте все дно пиццы сыром Моцарелла. Сверху равномерно выложить крабовое мясо, креветки и гребешки.Посыпьте овощной смесью и залейте соусом Морне, покрыв все ингредиенты. Посыпать сыром пармезан и немного острым перцем.

  • Переложите в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 22 минут или до готовности морепродуктов. Дайте настояться 15 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

БЕШАМЕЛЬ И УТРЕННИЙ СОУС
  • На среднем огне добавить сливочное масло, а когда оно растает, всыпать муку; взбить и варить, пока ру не станет светлым, около 5 минут.

  • Добавьте теплое молоко; снова взбейте. Добавьте сыры и взбивайте, пока они не растают. Добавьте мускатный орех, белый перец и молотую морскую соль; еще раз взбейте и тушите 10 минут или пока соус не загустеет.

  • Отсюда Соус Морне адаптирован для этого рецепта. Добавьте готовый херес и базилик; перемешайте и готовьте на среднем слабом огне 5 минут.
  • Если вы не используете его сразу, положите сверху вощеную бумагу так, чтобы она касалась поверхности, чтобы предотвратить образование кожи.

СМЕСЬ МОРЕПРОДУКТОВ
  • В небольшой сковороде на среднем огне добавьте масло и топленое сливочное масло. В горячем состоянии варить лук и красный перец 3 минуты. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту; снимите с огня и отставьте.

Сноска: Чтобы получить «традиционный» рецепт, нажмите здесь … Соус Морне Кухонные принадлежности: Сковорода для пиццы можно приобрести в разделе «МАГАЗИН» Club Foody.

Рецепт пикантной пиццы с морепродуктами — Рецепты.нетто

Как приготовить пикантную пиццу с морепродуктами

Сделайте свои вечера пиццы лучше с этим восхитительным рецептом пиццы с морепродуктами! Он украшен вкусным крабовым мясом, свежими овощами и многим другим.

Подготовка: 25 минут

Приготовление: 46 минут

Время отдыха: 1 час

Всего: 2 часа 11 минут

Состав

  • спрей для готовки
  • 10 унций теста для пиццы, охлажденное
  • 3 столовые ложки сушеного розмарина, измельченного
  • 2 ч.л. кукурузной муки для присыпки
  • 1 ч.л. сливочного
  • 1 ч. Мука универсальная
  • ¼Полуполовинка
  • ¼ чашка белого кулинарного вина
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
  • острый соус
  • Мясо краба 12 унций, имитация, хлопья
  • 2 чашки тертого сыра моцарелла
  • ½ чашки кабачков, измельченные
  • ½ чашки свежих грибов, нарезанных ломтиками
  • 10 Черные оливки без косточек, разрезанные пополам

Инструкции

  1. Обрызгайте большую миску кулинарным спреем.

  2. Смажьте тесто для пиццы кулинарным спреем и розмарином, затем переложите в миску.

  3. Накройте полотенцем и дайте подняться в теплом месте на 1 час, пока объем не увеличится вдвое.

  4. Обрызгайте противень кулинарным спреем, затем слегка посыпьте кукурузной мукой.

  5. Растяните тесто на листе, пока оно не покроет дно и не свисает с края.

  6. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

  7. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

  8. Смешать с мукой до кремообразного состояния.

  9. Добавьте половинки, затем готовьте, постоянно помешивая, 3 минуты, пока не загустеет.

  10. Добавьте вино, сыр пармезан и острый соус, затем готовьте и перемешивайте в течение 5 минут до густоты и кремовой консистенции.

  11. Снимите соус с огня, затем охладите в течение 8 минут, пока он не станет чуть теплее.

  12. Намажьте тесто для пиццы тонким ровным слоем.

  13. Накрыть кусочками крабового мяса, затем выложить сверху 1,5 стакана сыра моцарелла, цуккини, грибов и оливок.

  14. Накрыть оставшимся сыром моцарелла.

  15. Выпекать 5 минут в разогретой духовке.

  16. Уменьшите огонь до 400 градусов по Фаренгейту, затем запекайте 25 минут до золотистого цвета.

  17. Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Питание

  • калорий: 532.29 ккал
  • Жиры: 29,47 г
  • Насыщенные жиры: 16,01 г
  • Транс-жиры: 0,03 г
  • Мононенасыщенные жиры: 9,37 г
  • Полиненасыщенные жиры: 2,40 г
  • Углеводы: 30,68 г
  • Клетчатка: 2,37 г
  • Сахар: 2,27 г
  • Белки: 35,03 г
  • Холестерин: 139,63 мг
  • Натрий: 1374,40 мг
  • Кальций: 662,61 мг
  • Калий: 352,16 мг
  • Железо: 2,71 мг
  • Витамин A: 197,60 мкг
  • Витамин C: 4.99 мг

Рецепт домашней пиццы с морепродуктами

Пицца с морепродуктами

Привет всем, это Луиза, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня мы приготовим фирменное блюдо — пиццу с морепродуктами. Один из моих любимых рецептов еды. Лично я сделаю это немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Пицца с морепродуктами — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Ежедневно его ценят миллионы. Это легко, быстро, вкусно.Они в порядке и прекрасно выглядят. Пицца с морепродуктами — это то, что я любил всю свою жизнь.

Пицца с морепродуктами — это пицца, приготовленная с использованием морепродуктов в качестве основного ингредиента. Многие виды ингредиентов из морепродуктов в свежем, замороженном или консервированном виде можно использовать в пицце из морепродуктов. Это было создано, чтобы имитировать замечательную пиццу с морепродуктами, которую мы привыкли наслаждаться в Pizzeria Uno в Цинциннати, штат Огайо. Наскучила та же старая «картонная» пицца?

Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить пиццу с морепродуктами, используя 7 ингредиентов и 4 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиентов, необходимых для приготовления пиццы с морепродуктами:
  1. Возьмите 1 тесто для пиццы (купленное в магазине)
  2. Получите 6 больших креветок
  3. Приготовьте 1/2 стакана копченого лосося
  4. Приготовьте гребешки на 3/4 стакана
  5. Получить песто
  6. Приготовить сыр Чеддер
  7. Получить каперсы

Найдите стоковые изображения пиццы с морепродуктами в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock.Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок. Рецепты всех пицц по всему миру. Приготовьте пиццу с тонкой корочкой или фаршированную пиццу с вашим любимым соусом, сырами и начинками.

Инструкции по приготовлению пиццы с морепродуктами:
  1. Позвольте тесту для пиццы подняться на прилавке. Разогрейте духовку до 450 F. Нарежьте лосося на небольшие кусочки. (Я использовала обрезки копченого лосося. Это намного дешевле, но вам придется отрезать часть соединительной ткани. Оно того стоит). Креветки разморозить, очистить от кожуры и проженить.Креветки разрезать пополам вдоль. Теперь у вас должно быть 12 креветок. С помощью ножа для филе или острого ножа попытайтесь разрезать гребешки пополам, пока они стоят.
  2. С помощью силиконовой кисточки распределите песто по растянутому тесту. Не переусердствуйте с соусом песто, потому что масло действительно испортит его. Немного имеет большое значение. Сверху посыпьте морепродуктами и каперсами. Закончить сыром. Используйте достаточно, чтобы покрыть это. Это не ракетная хирургия.
  3. Я настоятельно рекомендую положить пергаментную бумагу на дно вашей формы для пиццы.Это облегчает жизнь, и вам не захочется выбросить пиццу в окно, как фрисби, если она прилипнет. Выпекайте 12-17 минут в зависимости от того, сколько времени потребуется, чтобы подрумяниться и выглядеть красиво.
  4. Нарезать ножом для пиццы и подавать. Если вы любите сыр, можно посыпать тертым пармезаном и немного измельчить хлопья красного перца.

Рецепты всех пицц по всему миру. Приготовьте пиццу с тонкой корочкой или фаршированную пиццу с вашим любимым соусом, сырами и начинками. Пицца: Пицца с морепродуктами — Информация. Азиатская пицца с морепродуктами — хрустящая тонкая корочка покрыта красочными креветками, крабами, ананасом и перцем, подается в сливочном соусе из васаби и меда с майонезом.Загрузите стоковые фотографии с пиццей из морепродуктов в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам.

Итак, подведем итоги этому исключительному рецепту пиццы с морепродуктами. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро в домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

Пицца с морепродуктами на гриле | Как приготовить пиццу с морепродуктами и моллюсками

Эта пицца с морепродуктами на гриле отлично подходит для любителей морепродуктов, но на ее приготовление не нужно так много времени, как вы могли подумать. Некоторые рецепты морепродуктов, на самом деле многие из них, требуют, чтобы вы покупали и готовили свежие морепродукты, что дорого и требует много времени, но в этом рецепте используются тунец, имитация краба и любые другие морепродукты, которые вы хотите добавить, для быстрого и легкого результаты и действительно вкусный конечный результат.

Вы можете использовать готовую корочку для этого рецепта пиццы с морепродуктами на гриле или, если хотите, почему бы не приготовить собственное тесто или купить тесто и раскатать его до желаемой формы и размера? Что угодно, но для наиболее быстрого результата просто используйте готовую корочку и добавьте свой собственный соус и начинки для восхитительного результата, на достижение которого не потребуется целый день.

Пицца с морепродуктами на гриле: так хорошо

Фрутти ди маре — это разновидность пиццы, в которой часто используются креветки, мидии, кальмары и аналогичные добавки из морепродуктов.В Италии эта пицца, как правило, не содержит сыра, но мы здесь любители сыра и предпочитаем добавлять моцареллу. Если вы хотите оставить его, чтобы получить более аутентичный результат frutti di mare, во что бы то ни стало, продолжайте.

Хотя белый соус подходит к нежному вкусу морепродуктов, здесь мы используем томатный соус. Вы можете использовать любой бренд или тип, который вам нравится. Приготовление этой пиццы frutti di mare на барбекю означает, что дымный аромат пропитает корочку и начинку, добавляя, несомненно, удивительный аромат вашей домашней пицце, который всем понравится.По этому рецепту хватит на 4 порции.

Советы по приготовлению морепродуктов на гриле

Хотя говядина и курица, вероятно, являются двумя белками, которые больше всего готовятся на гриле, на гриле есть место и для морепродуктов. Этот метод приготовления основан на использовании сухого тепла, и это идеальный способ приготовления многих видов рыбы и морепродуктов. Рыбу можно готовить в виде стейков или филе, или даже целиком, в зависимости от рецепта и типа рыбы, в то время как морепродукты можно готовить целиком, кусочками, нанизанными на кебаб или пиццу, а также другими способами.

А потом, если вы работаете с чем-то деликатным, всегда можно обернуть это алюминиевой фольгой вместе с некоторыми приправами и приготовить там. Морепродукты, как правило, либо нежирные, либо нежные (или, во многих случаях, и то и другое), поэтому, как и при работе с нежирными белками, такими как куриная грудка или грудка индейки, вам нужно позаботиться о том, чтобы никогда не переваривать их, потому что они переварены, пересохли. морепродукты хуже, чем совсем морепродукты!

Пицца с морепродуктами на гриле: какие морепродукты использовать

Для этого рецепта мы выбрали тунца и имитацию краба, потому что они оба являются экономичными ингредиентами, которые широко доступны и с ними легко работать, но если вы хотите добавить в пиццу больше морепродуктов, то вперед.Просто убедитесь, что он приготовлен, прежде чем добавлять его в пиццу, поскольку цель состоит в том, чтобы нагреть начинку и растопить сыр, а не готовить морепродукты.

Недоваренные морепродукты — такая же плохая идея, как и уже упомянутые пережаренные! Иногда мы используем мидии на половинке раковины или приготовленные моллюски в рецептах пиццы с морепродуктами на гриле. Проявите творческий подход и выберите то, что вам нравится. Тогда подумайте о вкусном салате, который можно подать вместе.

Еще несколько идей

Если вы хотите добавить другие ингредиенты, дополняющие морепродукты, например, измельченный ананас (убедитесь, что он хорошо истощен!) Или что-нибудь соленое, например, каперсы или анчоусы, или даже нарезанные оливки, это прекрасно.Вы также можете добавить свежие листья или веточки базилика непосредственно перед подачей на презентацию для гурманов.

Распечатать

Пицца с морепродуктами на гриле

Эта легкая пицца с морепродуктами, приготовленная на гриле, включает тунец и имитацию краба, а также лук, моцареллу и орегано. Его на удивление легко приготовить, а вкус отличный, если вы любите сочные морепродукты.

  • Автор: Виктория Ханевеер
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Доходность: 4 1x
  • Категория: Пицца
  • Кухня: Итальянская
  • 1 готовое тесто для пиццы
  • ¼ чашки (60 мл) томатного соуса
  • ¼ мелко нарезанный желтый лук
  • 4 унции (115 г) измельченного имитационного краба
  • 4 унции (115 г) консервированного тунца или нарезанного вареного осьминога
  • 1 чашка (большая горсть) тертой моцареллы
  • 4 унции (115 г) вареных мидий, креветок или кальмаров
  • Щепотка сушеного орегано
  1. Разогрейте гриль до средней температуры.
  2. Убедитесь, что тунец очень хорошо истощен.
  3. Выложите корочку пиццы на барбекю и готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым.
  4. Если у вашего барбекю есть крышка, опустите ее.
  5. Переверните, затем полейте томатным соусом.
  6. Добавьте лук, крабов, тунец и моцареллу.
  7. Добавьте любые другие приготовленные морепродукты по вашему желанию.
  8. Посыпать орегано.
  9. Верните пиццу на гриль и готовьте, пока сыр не растает.

Банкноты

  • Попробуйте сливочно-чесночный соус вместо томатного, если вам нравится
  • Итальянские травы можно использовать вместо сушеного орегано
  • Моцарелла — обычный сыр для пиццы, но вы можете использовать половину моцареллы и половину того, что вам нравится.

Простота часто является ключом к созданию успешного рецепта. Здесь мы объединяем искусственного краба с тунцом, а также с моцареллой, луком и орегано.

Обновлено: 27.11.2021 — 16:20

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *