12 оригинальных закусок на праздничный стол

Ну какой праздничный стол без закусок? Мы уверены, что каждая хозяйка желает приятно удивить гостей, поэтому каждый раз готовит хотя бы одно новое и оригинальное блюдо.

Предлагаем приготовить брускетты с кабачками, закуску из перцев, луковые кольца, фаршированные помидоры, салат с лососем, закусочные трубочки, лодочки из огурцов, хрустящие шарики. А если Вы в поисках необычных закусок, то советуем приготовить «мидии» из чернослива, селедочный чизкейк, бекон в шоколаде или пикантный свекольный мусс.

1. Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто

Это очень эффектная закуска, попробовать которую захочет каждый гость! Итак, кусочки багета и кабачка нужно обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Для приготовления песто в чаше блендера перемалываем зелень, орехи, пармезан, чеснок, добавляем соль и оливковое масло. Кусочек багета намазываем творожным сыром, выкладываем томаты, песто и кружок кабачка.

Приятного аппетита!

Смотрите, как приготовить брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто >>>

2. «Мидии» из чернослива

Такая закуска отлично сочетается с бокалом хорошего вина. Для начинки соединяем орехи, петрушку, яичные желтки, сыр, чеснок и майонез. Чернослив надрезаем вдоль и начиняем приготовленной массой. Выкладывайте «мидии» из чернослива на большое блюдо, застеленное листьями салата и подавайте.

Подробный рецепт приготовления «мидий» из чернослива >>>

3. Селедочный чизкейк

Нарядный, привлекающий внимание закусочный торт! Для сборки такого чизкейка понадобятся формы двух размеров: 19 и 21 см. В меньшую форму нужно выложить слоями картошку, майонез+пастообразный сыр, маринованный лук, селедку, яйца, майонезно-сырный соус и морковь. Отварную свеклу нужно перебить в чаше блендера с пастообразным сыром, желатином и залить свекольной массой слоеную заготовку. Чизкейк отправляем в холодильник на 3-4 часа, вынимаем из формы, украшаем по вкусу и подаем на стол.

Пошаговый рецепт приготовления селедочного чизкейка с фото >>>

4. Красивая закуска из перцев и сыра

Супер простая и супер вкусная закуска! Болгарский перец аккуратно очищаем от сердцевины и начиняем начинкой из сыра, яиц, чеснока, укропа и майонеза. Начиненные перцы отправляем в холодильник на 2-3 часа, затем режем кольцами и подаем на праздничный стол!

Рецепт приготовления красивой закуски из перцев и сыра >>>

5. Луковые кольца в беконе и панировке

Это хрустящая закуска, которая отлично дополнит меню праздничного стола. Каждое луковое колечко нужно обернуть полоской бекона, обмакнуть в яйце, а затем в измельченных в крошку чипсах. Заготовки выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20-25 минут. Подавайте луковые кольца с томатным, чесночным и/или пикантным соусами.

Смотрите, как приготовить луковые кольца в беконе и панировке >>>

6. Помидоры, фаршированные сыром и огурцами

Легкая и свежая закуска.

Готовим начинку: измельченные огурцы соединяем с майонезом, сливочным сыром и зеленью. У помидоров срезаем верхушку и аккуратно вынимаем мякоть. Корзиночки из помидоров наполняем начинкой, украшаем свежей зеленью и угощаемся!

Простой рецепт приготовления помидоров, фаршированных сыром и огурцами >>>

7. Норвежский салат с лососем на хлебе

Вкусные мини бутерброды, которые несомненно понравятся гостям. Салат готовим из семги, корнишонов и лука. Ингредиенты заправляем соусом из кетчупа, масла, уксуса, сахара, лаврового листа и гвоздики. Учтите, что салат нужно оставить на сутки в холодильнике. Через сутки на кусочки хлеба выкладывайте салат и подавайте в виде закуски, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления норвежского салата с лососем на хлебе >>>

8. Бекон в шоколаде на вечеринку

Необычно, правда? Но любители экзотики точно оценят! Бекон подсушиваем в духовке минут 15-20. Затем готовый бекон смазываем растопленными белым и молочным шоколадом и украшаем на свой вкус, например, кокосовой стружкой, орехами, кондитерской посыпками, чили.

Рецепт приготовления бекона в шоколаде на вечеринку >>>

9. Закусочные трубочки с курицей и овощами

Хрустящие трубочки с сочной начинкой, что может быть лучше? Для начинки обжариваем курицу с луком на сковороде, добавляем сладкий перец, томатную пасту и морковь. Для теста нужно соединить кипяток, масло, муку и соль. Из кусочка теста раскатываем прямоугольник, кладем начинку, сворачиваем в трубочку, посыпаем кунжутом и выпекаем около 40 минут. Закусочные трубочки готовы, приятного аппетита!

Смотрите, как просто приготовить закусочные трубочки с курицей и овощами >>>

10. Лодочки из огурцов с крабовыми палочками

Вкусная и легкая закуска, которую приготовит каждый! Огурцы нужно нарезать вдоль и удалить внутреннюю часть. Начинка-салат: крабовые палочки, мякоть огурца, яйцо, соль, перец, майонез. Лодочки из огурца начиняем салатом, украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Подробный рецепт приготовления лодочек из огурцов с крабовыми палочками >>>

11.

Закуска «Хрустящие шарики»

Это вкусные закусочные шарики, которые отлично сочетаются с овощными салатами. В чаше блендера перемалываем отварное куриное филе, яйца, морковь, зелень, майонез, соль, перец. Полученную массу отправляем в холодильник на 30 минут. Затем формируем шарики и обваливаем в крошке из крекеров. Получается нежная хрустящая закуска!

Рецепт приготовления закуски «Хрустящие шарики» >>>

12. Пикантный свекольный мусс с селедкой

Необычно и очень вкусно! В чаше блендера измельчаем все ингредиенты до однородного состояния, кроме желатина. Затем вливаем растворенный желатин и перемешиваем. Разливаем мусс по силиконовым формочками и отправляем холодильник на 3-4 часа. Готовый мусс выкладываем на листья салата и подаем на стол!

Смотрите, как приготовить пикантный свекольный мусс с селедкой >>>

Закуски на праздничный стол — Рецепты с фото пошагово

Закуски на праздничный стол – незаменимая составляющая любого торжества. Новый год, 8 марта, 23 февраля, день рождения и другие праздники всегда сопровождаются яркими закусками. Их предназначение в том, чтобы разыграть аппетит перед подачей основного блюда. Поэтому, они должны быть вкусными, но легкими. Напомню, что мы уже начали подготовку к Новому году – приготовили самые вкусные новогодние салаты  и даже рассмотрели полное меню на Новый год. Эти закуски вы также можете брать на вооружение для новогоднего стола. Также советую забрать их себе в социальные сети, чтобы готовить на любые другие праздники.

Внешний вид закусок не менее важен, чем их вкус. Ведь любить еду мы начинаем глазами. А когда вкус оправдывает все надежды – это двойной восторг. Я предлагаю вам самые интересные и вкусные варианты закусок на праздничный стол.

Закуска из лаваша и корейской моркови на праздничный стол

Это один из самых моих любимых рецептов. Во-первых, готовится очень быстро, просто, из доступных продуктов. Во-вторых, сметается со стола скорее самых дорогих закусок с деликатесами. Взяв кружочек такого рулетика, рука так и тянется за добавкой. Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=sfHk0U41ctQ

Для приготовления нам понадобится:

• Тонкий лаваш – 2 листа
• Майонез на вкус
• Морковка по-корейски – 500 грамм
• Чеснок на вкус
• Свежий огурчик
• Крабовые палочки – 400 грамм

Приготовление:

1. Готовим начинку. Небольшое количество майонеза (3-4 столовые ложки) выкладываем в миску. Сюда выдавливаем через пресс пару долек чеснока. Все перемешиваем.

2. Огурец моем, обсушиваем от влаги. Срезаем кончики и натираем его крупной теркой. Таким же образом поступаем и с крабовыми палочками.

3. Начинаем собирать нашу закуску. Расстилаем перед собой лаваш. Смазываем его частью чесночного майонеза. Посыпаем сверху равномерно натертые крабовые палочки.

По желанию, вы можете добавить в майонез мягкий плавленый сыр, для большей нежности.

4. Сверху кладем второй лист лаваша. Его тоже промазываем соусом. Покрываем сверху корейской морковкой, слегка отжав ее от рассола.

Если она слишком длинная, ее можно нарезать ножницами или ножом на кусочки помельче.

5. На морковку выкладываем натертый огурец, равномерно распределяя его. Теперь начинаем сворачивать плотный рулет.

6. Оборачиваем рулет пищевой пленкой. Убираем в морозилку на полчаса. Если время до торжества еще есть, перекладываем его после морозилки в холодильник. Затем нарезаем на порционные куски и раскладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – 3 варианта приготовить закуски на скорую руку

В этом пункте я собрала для вас 3 самых вкусных и простых, по моему мнению, закуски на праздничный стол. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно!

Роллы из огурцов с начинкой из сыра и крабовых палочек

Очень вкусные, освежающие «роллы» из огурца. Оригинальное исполнение и минимум затрат. Попробуйте!

https://www. youtube.com/watch?v=Gr_ryjW7piI

Для приготовления нам понадобится:

• Один длинноплодный огурец
• Палочки крабовые – 50 грамм
• Яйцо, отваренное вкрутую – 1 штука
• Сыр – 40 грамм
• Майонез – 1-2 столовые ложки
• Соль на вкус
• Зеленые листья салата для оформления

Приготовление:

1. Подготовим начинку. Она будет состоять из крабовых палочек, яйца, сыра и майонеза.

2. Сыр, яйца и крабовые палочки натираем мелкой теркой. Складываем в одну миску. Кладем примерно одну столовую ложку майонеза. Все хорошенько размешиваем.

По желанию, сюда можно добавить мелко нарубленную зелень и пропущенный прессом чеснок. Солим тоже по вкусу.

3. Огурец моем, обсушиваем полотенцем. Теперь его нужно нарезать на длинные, максимально тонкие пластинки. Можно воспользоваться ножом. Также удобно делать это приспособлением для чистки овощей.

4. Кладем на одну такую пластинку примерно 1 полную чайную ложку начинки, с края. Теперь начинаем заворачивать ее по всей длине в плотный рулет. Чтобы он не разошелся, закрепляем зубочисткой.

Таким образом, поступаем со всеми пластинами огурца и начинкой. Листья салата выкладываем на плоскую тарелку. Сверху расставляем наши рулетики.

Рулеты из селедки с начинкой

Оригинальная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Долго она не простоит – съедается сразу. Без внимания она точно не останется!

https://www.youtube.com/watch?v=lKHm_e4EpvU

Для приготовления нам понадобится:

• Филе крупной селедки – 2 шт.
• Сладкий болгарский перец – 30 г.
• Масло сливочное – 30 г.
• Зелень – на вкус
• Майонез – 20 г.
• Отварное вкрутую яйцо – 1 шт.
• Небольшая морковь – 1 шт.
• Плавленый сырок – 1 шт.

Приготовление:

1. Филе можно сделать самостоятельно, разделав одну рыбу или купить готовое.

2. Срезаем верхнюю выпуклую часть, чтобы оно было тоньше. Филе отставляем в сторону, а эти обрезки мелко нарезаем.

3. Морковь очищаем. Нарезаем ее мелким кубиком. Таким же образом поступаем со сладким перцем. Эти овощи соединяем в одной посуде.

4. Яйцо очищаем. Нарезаем кубиками, соизмеримыми с нарезанными овощами.

5. Зелень (в данном случае, это лук и петрушка) моем, обсушиваем. Нарезаем мелко. Отправляем в общую миску к овощам яйца и зелень. Сыр натираем крупной теркой в эту же массу.

Чтобы сырок лучше натирался, предварительно отправляем его в морозилку на пол часика, чтобы он стал более плотным.

6. Сюда же перекладываем нарезанную мелко рыбу. Также добавляем мягкое сливочное масло и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Начинка уже сейчас очень вкусная. Но мы держимся, чтобы не съесть все прямо сейчас. Ведь нам нужно еще зафаршировать рыбное филе.

7. На стол выстилаем пищевую пленку. Выкладываем сюда филе. Сверху распределяем начинку, уплотняем ее.

8. Теперь оборачиваем очень плотно пищевой пленкой, в несколько оборотов. Убираем наш рулет в холодильник на 4-7 часов. Можно и на ночь.

9. Теперь снимаем пленку и нарезаем рулет на кусочки.

Закуска из огурца и помидора с творожным сыром

Очень яркая, оригинальная, хрустящая и невероятно вкусная закуска. Попробовав кусочек – оторваться невозможно. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=j19JyHn46YI

Для приготовления нам понадобится:

• Свежие огурцы – 2 шт. среднего размера
• Крабовые палочки – 3 шт.
• Творожный сыр – одна баночка стандартного размера
• Зелень на вкус
• Томаты черри – 5-6 штук
• Чеснок – 1-2 дольки, по вкусу
• Сладкая паприка молотая

Приготовление:

1. Начнем с крабовых палочек. Нарезаем их, как можно мельче.

2. В миску перекладываем творожный сыр. Сюда же перекладываем крабовые палочки.

Если творожного сыра вы не нашли, можно заменить его сливочным. Будет тоже очень вкусно.

3. Добавляем мелко нарубленную зелень. Через пресс выдавливаем чеснок. Все перемешиваем до однородности.

4. Огурец моем, обсушиваем. Срезаем хвостики. Обычной овощечисткой очищаем его, но не полностью. Делаем это через раз, полосками. Так получается красивее и интересней.

5. Нарезаем огурец кружочками, толщиной примерно в сантиметр.

6. У каждого такого «пенечка» вычищаем немного семенной части сверху, чтобы образовалась небольшая ямка. Начинку перекладываем в кондитерский шприц, желательно с фигурной насадкой. Так она будет красивее смотреться на огурчике.

Если такого шприца нет, просто переложите массу в чистый целлофановый пакет. С угла срежьте ножницами часть пакета. Самодельный кондитерский мешок готов.

7. Отсаживаем на каждый кусок огурца начинку. Томаты нарезаем на 4 части. Каждую четвертинку устанавливаем сверху. Присыпаем сверху молотой паприкой.

Теперь украшаем зеленью на вкус и подаем к столу.

Видео-рецепт – Праздничная закуска из баклажанов по-грузински

Сочный баклажан с пикантной начинкой из грецкого ореха в виде рулетиков – невероятно вкусно! Автор этого ролика приготовит их на ваших глазах! Выглядит очень аппетитно. Я такие рулетики тоже пробовала. Готовятся просто, а получаются неописуемо вкусными!

Приятного просмотра!

Бутерброды на праздничный стол – 5 интересных идей

Сложно представить праздничный стол без бутербродов. Хочется, чтобы они были яркими, оригинальными и, что немаловажно, вкусными! В этом пункте я подобрала для вас самые лучшие. Надеюсь, вы их тоже оцените.

С крабовыми палочками, сыром и огурцом

Простые в приготовлении, аппетитные и очень вкусные! Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=O5su6Vt4jxM

Нам понадобится:

• Батон или багет – 1 шт.
• Чеснок – 3 дольки
• Сыр твердый – 100 г.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Небольшой пучок зелени
• Палочки крабовые – 100 г.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль на вкус

Приготовление:

1. Нарезаем хлеб кусочками 1-1,5 см.

2. На сухой сковородке, без масла, доводим его до румяности с двух сторон.

3. Одну дольку чеснока разрезаем на 2 части. Натираем каждый кусок хлеба им.

4. Мелким кубиком нарезаем крабовые палочки. Огурцы трем теркой или мелко нарезаем. Сыр трем мелкой теркой. Зелень измельчаем. Остатки чеснока пропускаем через пресс. Все соединяем в одной миске. Добавляем майонез, солим на вкус и все размешиваем.

5. Распределяем намазку на ломтики хлеба. Раскладываем на тарелку. Украшаем на вкус и подаем.

Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Бюджетные по карману, но очень вкусные и праздничные бутерброды. Я сама их часто готовлю и вам советую. На любом столе они самые «ходовые».

https://www.youtube.com/watch?v=SRYjIEwBiWI

Для приготовления нам понадобится:

• Батон – 1 шт.
• Яйца отварные – 4 шт.
• Томаты-черри – 200 г.
• Огурцы свежие — 200 г.
• Майонез – 1 ст.л.
• Шпроты – 1 банка
• Небольшой пучок петрушки
• Соль на вкус

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем кусочками.

2. Подготавливаем их так же, как в предыдущем рецепте.

3. Отварные вкрутую яйца натираем мелкой теркой. Отправляем в миску, добавляем майонез и перемешиваем.

4. Огурец нарезаем тонкими пластинками, немного по диагонали.

5. Таким же образом, нарезаем томаты.

6. На хлеб распределяем яичную массу, равномерно. Кладем с одной стороны кружочек огурца, а с другой – шпрот.  На огурец кладем ломтик помидора. Украшаем листиком петрушки.

Осталось только красиво разложить их на тарелке и подать к столу.

Бутерброды с сыром и томатами «Цветок»

Оригинальные, красивые и, между тем, простые в приготовлении. А какие вкусные – пальчики оближешь! Угощайтесь!

Для приготовления нам понадобится:

• Багет – половина
• Томаты среднего размера – 1 шт.
• Мягкий сливочный сыр – 150 г.
• Укроп на вкус
• Молотая паприка – 1 ч.л.
• Твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

1. Начнем с хлеба.

2. Нарезаем его кусочками, толщиной около 1 см.

3. В миску перекладываем сливочный сыр. Сюда добавляем нарубленную мелко свежую зелень. Все перемешиваем. Эту массу намазываем на каждый кусочек хлеба.

4. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Кладем по одному на каждый ломтик.

5. Твердый сыр нарезаем тонкими ломтиками. Вырезаем цветочки специальной формой. Если такой у вас нет, можно создать цветочек из 5 равных кружочков. Середину цветка вырезаем круглой формой.

6. Кладем на помидор сырный цветочек. Круглую серединку обваливаем в сладкой молотой паприке. Излишки стрясем. Выкладываем в центр. Здорово получается, не правда ли?!

Бутерброды «Елочка»

Такая закуска украсит новогодний стол. Да и на любой другой праздник ее тоже можно приготовить. Ведь елочка одним цветом и зимой, и летом))

https://www. youtube.com/watch?v=qfXxuFpUnh5

Для приготовления нам понадобится:

• Батон/багет/белый хлеб
• Сливочный сыр
• Слабосоленый лосось
• Свежий огурец
• Зерна граната
• Красная икра
• Зелень

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем ломтиками, толщиной около 1 см. Срезаем корочки. Вырезаем его порционными треугольниками  (1 ломтик – 1 треугольник).

2. На сухой сковородке, без масла, подрумяним их с двух сторон.

3. Каждый тост промазываем сливочным сыром. Филе лосося нарезаем тонкими небольшими кусочками. Покрываем ими каждый бутерброд.

Если хотите, сыр можно взять творожный.

4. Огурец небольшого диаметра разрезаем на 2 половины вдоль. Нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем из них, на каждом ломтике хлеба вот такую елочку (фото выше).

5. Осталось только нарядить нашу елку зернами граната и красной икрой. Раскладываем на тарелке для подачи. По желанию, украшаем свежей зеленью.

Бутерброды с селедкой, свеклой и луком на черном хлебе

Черный хлеб, селедка, свекла и лучок – классика для русской души. Предлагаю вам приготовить эти продукты в виде бутербродов. Это очень вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=BYNCszC62GU

Для приготовления нам понадобится:

• Хлеб черный
• Слабосоленое филе селедки
• Одна отварная свекла
• Полная столовая ложка сливочного сыра
• Пару долек чеснока
• Одна сладкая луковица
• Небольшой пучок укропа
• Соль на вкус

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем ломтиками средней толщины (1-1,5 см.) Вырезаем кружочки с помощью какой-то круглой формы. Можно вырезать треугольники, сердечки, звезды – как хотите.

Из обрезков хлеба можно сделать сухарики в духовке для супа или салата.

2. На сковороде нагреваем примерно столовую ложку растительного масла. Чеснок (1 дольку) нарезаем крупными кусочками и поджарим тут до ярко выраженного чесночного запаха. Затем убираем его. А в этом масле поджариваем наш хлеб с двух сторон до румяности.

3. Отварную свеклу очищаем. Нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу блендера. Сюда же нарезаем чеснок. Блендером измельчаем все до однородной массы. Затем перекладываем сюда же сливочный сыр. Снова перемешиваем блендером.

4. В свекольную массу добавляем мелко нарубленный укроп. На вкус, солим. Перемешиваем. Этой массой смазываем каждый ломтик хлеба. Выкладываем по маленькому кусочку рыбы. Лук нарезаем полу- или четверть-кольцами. Выкладываем рядом с рыбой. Украшаем зеленью.

Видео – Как приготовить закуску на чипсах быстро и вкусно

Закуски на чипсах я открыла для себя лет 10 назад, попробовав на одном из застолий такую вкуснятину. Это был салат Оливье, разложенный по чипсам. Вроде просто, а как оригинально! Идея мне понравилась и я переняла ее в свою кулинарную книгу. Вообще, наполнить чипсы можно любой начинкой.

Я хочу предложить вам к простору это видео. Автор предлагает заполнить их крабовыми палочками, томатами, сыром и не только. Главное, берите прочные, крепкие чипсы, вроде Pringles или Nachos.

Приятного просмотра!

Тарталетки на праздничный стол – чем заполнить тарталетки и как оформить

Тарталетки на любом мероприятии пользуются особым спросом. Выглядят аппетитно, а получаются очень вкусными. Отличное фуршетное блюдо. Предлагаю вам несколько вариантов приготовления.

Тарталетки с курицей и грибами

Курица и грибы отлично сочетаются между собой. И тарталетки с такой начинкой будут очень вкусными. Убедитесь сами!

https://www.youtube.com/watch?v=zz7tflH9S2k

Для приготовления понадобится:

• Тарталетки – 10-12 шт.
• Куриное филе – 500 г.
• Луковица среднего размера – 1 шт.
• Яйца отварные вкрутую – 3 шт.
• Шампиньоны свежие – 300 г.
• Соль, перец молотый на вкус
• Майонез – 3 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе можно подготовить любым удобным способом. Отварить, запечь или обжарить.

2. В данном случае, филе нарезали на пластины, посолили, поперчили и запекли на электрогриле 10 минут. Затем даем остыть.

 

3. Грибы нарезаем мелко. Также мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем их вместе на растительном масле до готовности и легкого румяного цвета. Солим, приправляем на вкус. Даем остыть.

4. Остывшее мясо нарезаем мелко.

5. Курицу и обжаренные с луком грибы соединяем в одной миске. Сюда же отправляем нарезанные мелко вареные яйца. Добавляем майонез. Перемешиваем. Пробуем на вкус. При необходимости, солим и перчим по вкусу.

6. Тарталетки заполняем начинкой, с горочкой. Украсить можно на вкус. Например, маслинами и зеленью, как в данном случае.

Чем заполнить тарталетки – 3 оригинальных варианта начинок для тарталеток

Заполнить тарталетки можно чем угодно, на свой вкус. Они могут состоять просто из красной икры или рыбы, например. Также особым спросом пользуются сложные начинки из нескольких видов ингредиентов. Например, можно наполнить корзиночки любимым салатом. Также они могут быть сладкими или из фруктов.

Сейчас я хочу предложить вам еще 3 вида начинок из тарталеток с фото.

С красной рыбой и красной икрой

Нам понадобится:

• Тарталетки из песочного теста – 10 шт.
• Филе красной рыбы слабосоленое – 10 маленьких полосок
• Столовая ложка сливочного сыра
• 2 столовые ложки 33% сливок (перемешать с сыром)
• Немного укропа (мелко нарезать и перемешать в сырной массе)
• Полоски из свежего огурца для оформления
• 5 чайных ложек красной икры (по половине ч. л. на тарталетку)

https://www.youtube.com/watch?v=VOH-CccN15s

Перемешиваем сыр со сливками. Слегка взбиваем миксером до легкой пышности. Добавляем мелко нарубленный укроп на вкус. Наполняем тарталетки. Украшаем красной рыбой, огурцом, красной икрой и зеленью.

С крабовыми палочками, сыром и икрой мойвы

Нам понадобится:

• 10 небольших тарталеток
• Столовая ложки икры мойвы в соусе
• 1 крабовые палочки
• Столовая ложка майонеза
• Столовая ложка натертого крупно сыра
• Долька чеснока
• 5 томатов черри
• Петрушка для оформления

В одной миске смешиваем икру в соусе, майонез, измельченные крабовые палочки, тертый сыр, майонез, чеснок, пропущенный прессом. Все перемешиваем и заполняем этой массой корзиночки. Украшаем каждую двумя четвертинками томата черри и веточкой петрушки.

С печенью трески, лимоном и яйцом

Нам понадобится:

• 10 небольших тарталеток
• Одно отварное яйцо
• Чайная ложка лимонного сока
• Полная столовая ложка печени трески
• Щепотка соли
• Столовая ложка мелко нарезанного репчатого лука
• 5 зеленых оливок без косточки
• Тонкие ломтики лимона

В миску с нарезанным мелко луком отправляем сок лимона и щепотку соли. Перемешиваем и даем постоять минут 5-10. В отдельную миску трем теркой вареное яйцо. Сюда же отправляем печень трески, все растираем. Перекладываем лук. Перемешиваем. Начиняем массой корзиночки. Украшаем укропом, половинкой оливки и четвертинкой ломтика лимона.

Вкусная и оригинальная закуска из печени на праздник – Закусочный паштет из печени с сыром

Очень нежная, вкусная и полезная закуска. Выглядит очень красиво и аппетитно. Приготовьте ее для своих гостей. Понравится всем!

https://www.youtube.com/watch?v=5V0XsYPxeFo

Для приготовления нам понадобится:

• 600 грамм печени (куриная или свиная – на ваш вкус)
• Соль, молотый перец на вкус
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Красный сладкий перец – половина
• Плавленые сырки – 2 шт. (по 100 г.)
• 10 г сухого желатина + 100 мл. воды
• Пучок лука зеленого

Приготовление:

1. Первым делом, подготовим желатин. Растворим его в воде, согласно инструкции на упаковке. Пока он набухает, подготовим остальные продукты.

2. Морковь очищаем. Трем ее крупной теркой. Отправляем обжариваться на небольшом количестве растительного масла.

3. Тем временем, нарезаем средними кусочками печень. Отправляем к моркови. Тушим вместе до готовности печенки. Ее легко определить, разломав один из кусочков пополам. Внутри не должно оставаться ни одного розового сырого участка. За пару минут до выключения, солим и приправляем на вкус.

4. Пока печень готовится, подготовим прослойку, которая будет в центре нашего паштета. Зеленый лук нарезаем максимально мелко. Также мелким кубиком нарезаем сладкий перец. Трем теркой плавленый сыр. Эти три продукта перемешиваем между собой в одной миске. Немного подсолим.

Чтобы плавленый сыр легче натирался, отправьте его предварительно на полчаса в морозилку.

5. Слегка остывшую печень с морковью перекладываем в чашу блендера. Перебиваем массу до состояния однородного пюре.

6. В небольшой сотейник отправляем набухший желатин. Отправляем на небольшой огонь и нагреваем до полного растворения.

Кипятить массу с желатином ни в коем случае нельзя! Нужно только довести его до жидкого однородного состояния.

7. Половину желатиновой массы вливаем к печени и старательно перемешиваем. Вторую половину наливаем в массу с сыром и перцем. Тоже размешиваем.

8. Теперь выбираем  подходящую форму. В данном случае, это пластиковый контейнер, размером 22*12 см. выстилаем ее пищевой пленкой. Половину печеночной массы выливаем сюда. Выравниваем слой. Покрываем равномерно начинкой из сыра, лука и перца.

9. Закрываем начинку остатками печёночной массы. Также выравниваем ее. Закрываем сверху концами пленки. Убираем в таком виде в холодильник минимум на 4 часа. Можно даже сделать его за день до торжества.

Освобождаем нашу вкуснятину от пленки. Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

Видео-рецепт – Холодная закуска «Рулет с красной рыбой и икрой»

Красная рыбка и икра – любимые всеми деликатесы, без которых трудно представить праздничный стол. Автор этого ролика предлагает приготовить необычайно вкусный рулет с их участием!

Приятного просмотра!

Подборка самых вкусных, красивых и оригинальных закусок подошла к своему завершению! Я уверена, что для себя вы точно найдете хотя бы один или несколько вариантов к вашему торжеству.

Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы она всегда была под рукой. Эту возможность вы найдете ниже по этой странице.

Заходите ко мне почаще! До скорых встреч!

Готовимся к Новому Году — вкусные и оригинальные закуски на праздничный стол

Новогодние закуски — одна из самых важных составляющих праздничного стола. Они разогревают аппетит и украшают новогодний стол.

Предлагаем вкусные, красивые и оригинальные закуски, которые станут настоящей изюминкой новогоднего меню и обязательно понравятся родным и близким.

Салат в тарталетках — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 200 г копченой куриной грудки
• 100 г сыра

• 100 г моркови по-корейски
• 8 тарталеток
• 2 ст. л. майонеза
• Зелень — по вкусу

Измельчите копченую курицу и натрите сыр. Переложите все в небольшую миску и добавьте морковь по-корейски и майонез. Тщательно перемешайте начинку и переложите по тарталеткам. Готово!

Апельсины с чили и оливками — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• Апельсин
• Оливки без косточек
• Сушеный перец чили
• Мята
• Оливковое масло

Апельсин хорошо промойте и удалите кожуру. Разрежьте их на небольшие кружочки и выложите на тарелку. Присыпьте сверху перцем чили и разложите нарезанные оливки с мятой. Сбрызните маслом и подавайте к столу. Готово!

Бутерброды с селедкой и арахисовой пастой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 багет
• 5 ст. л. арахисовой пасты
• 1 малосольная сельдь
• 2-3 веточки укропа
• 3 ст. л. подсолнечного масла

Нарежьте багет под углом. Толщина каждого кусочка должна быть не менее 1 сантиметра. Затем разогрейте сковороду с 3 столовыми лодками масла. Поджарьте багет, пока не образуется золотистая корочка. На остывший хлеб намажьте арахисовую пасту. Сверху выложите кусочки сельди и украсьте укропом. Готово!

Паштет из сардин с маслом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 150 г консервированных сардин
• 150 г сливочного масла

• 1 ст. л. лимонного сока
• 25 г петрушки
• Лимонная цедра
• Соль — по вкусу

Сардины переложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Измельчите петрушку. Переложите в миску все ингредиенты. Тщательно перемешайте с помощью вилки до однородной консистенции. Добавьте соль по вкусу и подавайте с гренками. Готово!

Читайте также: Готовимся к Новому Году – вкусные рецепты праздничных мясных блюд

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance. com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

12 оригинальных закусок на праздничный стол | ОБЩЕСТВО

Обычные блюда порой надоедают. Хочется попробовать что-то новое. На смену бутербродам с искрой отлично подойдут закуски с лососем или беконом.

Острые креветки в беконе

Такие закуски на День рождения  (18+) подарят не только положительные эмоции, но и опыт в приготовлении новых блюд.

Ломтики бекона разрезаем на две равные части. Затем в них заворачиваем креветки и закрепляем шпажками.

Закуску выкладываем на противень, который необходимо заранее застелить фольгой, и запекаем (при 230 °C) 10 минут.

Рулеты с беконом и козьим сыром

Козий сыр выкладываем на край ломтика бекона, слегка солим. На сыр кладём рукколу, ее листья должны выступать за края бекона. После чего заворачиваем  рулетики и   наслаждаемся их вкусом.

Мясные сырные шарики

Смешиваем муку (около 200 грамм), разрыхлитель(2 ч. л.), соль (половину ч.л.) и сливочное масло (растопить 2 ст.л.). В получившуюся смесь добавляем сардельки, тертый сыр, лук, чеснок, сельдерей и пучок петрушки. Затем все перемешиваем и формируем шары.

Шарики выкладываем на противень и запекаем в духовке 15 минут.

Креветки по-мексикански

На разогретую сковороду выкладываем креветки и добавляем молотый чили. Обжариваем. 

На чипсы кладем несколько чайных ложек соуса гуакамоле. Сверху – креветки.

Тарталетки с крабовым мясом и сыром

Смешиваем сливочный сыр, крабовое мясо, тертый сыр, лук и соус. Смесь распределяем по тарталеткам и ставим в духовку примерно на 5 минут.

Корзиночки из огурцов с копченым лососем

Измельчаем рыбу. Смешиваем ее с такими ингредиентами, как:

·       творожный сыр;

·       лимонный сок;

·       лук;

·       петрушка.

Рыбной смесью начиняем половинки огурцов. Заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 3,5 часа.

Шары из сыра

Смешиваем сливочный сыр и тертый чеддер. Добавляем орехи, молоко, маслины и чеснок. Все это перемешиваем, делим на три части, формируем шары.

Шары обваливаем в петрушке, орехах или паприке (на выбор). Помещаем закуску в холодильник.

Мясные и сырные тарталетки с сушеной грушей

Поджариваем ломтики бекона. Посыпаем их смесью сахара с корицей.

На сковородку выкладываем курицу, ломтики сушеной груши, масло и перец. Увариваем до густоты.

Выкладываем начинку на тарталетки, посыпаем беконом и ломтиками сыра. Помещаем в духовку.

Перепелиные яйца по-шотландски

Варим перепелиные яйца. Смешиваем фарш (желательно свиной) со специями (соль, перец). Полученной смесью начиняем яйца.

На несколько минут выкладываем шарики в разогретый сотейник. Затем помещаем закуску в форму для запекания. Держим в духовке 5-6 минут.

Пингвины из маслин и сливочного сыра

Разрезаем маслину и начиняем ее сливочным сыром. Делаем из морковки ноги  будущего пингвина. Затем фаршированные половинки маслин помещаем на морковные кружки, прижимаем сверху второй половинкой. Закрепляем конструкцию с помощью шпажки.

Блины с копченым лососем

Смешиваем щепотку соли и 120 гр. муки. Добавляем одно яйцо, столовую ложку оливкового масла и стакан (250 мл) молока. Выпекаем блины на сковородке, начиняем их копченым лососем.

Новогодняя елка из булочек «Челси»

Для приготовления булочек понадобится мука (800 грамм), молоко (400 мл), сливочное масло (60 грамм) и два яйца. В качестве начинки подойдут яблоки, груша, цукаты, сухофрукты. Держим булочки в духовке 20 минут при 180 °C.
Готовим глазурь из ягод, сахарной пудры, абрикосового джема. Поливаем готовые булочки.

12 оригинальных закусок для праздничного стола

Закуски всегда желанны на столе к любому празднику. Тем более, если этот праздник – Новый Год. Начиная с вечера и до утра люди веселятся и встречают Год грядущий. Большинство этого времени они проводят за накрытым столом.

Поэтому на столе всегда много разных блюд. И если горячее готовится одно, салатов, как правило, два, то вот закусок готовят всегда несколько. Им всегда отдается предпочтение.

Холодная новогодняя закуска «Клубничка» из селедки с картофелем

Если Вы любите салат «Селедка под шубой», но Вам надоело его традиционное исполнение, то можете поменять его. И тогда любимое блюдо предстанет перед Вами в новом качестве.

И не в виде салата, а в виде порционной закуски.

Нам понадобится:

• сельдь – 1 шт
• картофель – 3 – 4 шт
• свекла – 2 шт (маленькие)
• лук красный – 1 шт
• зелень петрушки
• майонез – 1 ст. ложка
• семена кунжута – 1 ч. ложка
• оливковое масло

Приготовление:

1. Селедку очистить от кожи костей. Лучше всего брать ее слабосоленую, так закуска получится более нежной. Порезать мелкими кубиками. Чем мельче порежете, тем аккуратнее можно будет сделать «ягодки».

2. Очень мелкими кубиками порезать красный лук. Он не такой горький, как белый, и поэтому более предпочтителен. Ингредиентов у нас не много, и это будет играть большую роль.

3. Смешать селедку с луком и добавить майонез.

Перемешать. Добавляйте майонеза немного. Так, чтобы начинка только скрепилась.

Хочу сразу отметить, что начинка останется. Но она настолько вкусная, что долго не залежится. Если не хотите, чтобы она оставалась, то используйте только половинку тушки селедки, и половинку головки лука.

4. Свеклу отварить, охладить и потереть на мелкой терке.

5. Картофель также потереть на мелкой терке. Его должно быть ровно в два раза больше, чем свеклы, иначе ягодки сформировать не получится.

6. Смешать картофель со свеклой.

Дать немного постоять, чтобы масса окрасилась в однородный бордовый цвет.

7. Для того, чтобы лучше лепить заготовки нужно будет подготовить масло. Я беру оливковое. Так как майонеза в салате у нас очень мало, то масло будет как раз использоваться в качестве заправки.

Смазать руки маслом. Выложить на ладошку столовую ложку овощной смеси и разровнять ее в лепешку.

В центр поместить чайную ложку селедочной смеси.

Сформировать ягоду, напоминающую по форме клубнику. При этом вся начинка должна остаться внутри.

8. Прикрепить веточку с листочками от петрушки и выложить на тарелку.

То же самое проделать с остальными «ягодками».

9. Когда все они будут лежать на тарелке, посыпать их семенами белого кунжута.

Убрать на 30 минут в холодильник, чтобы ягодки стали пожестче. Затем подать к столу и угощать гостей.Кушают они такое угощение всегда с большим удовольствием.

Из данного количества ингредиентов получится 10 – 12 «клубничек», в зависимости от их размера.

Простой рецепт горячей закуски из болгарского перца с беконом

Нам понадобится ( на 10 порций):

• перец болгарский – 5 шт
• брынза – 300 гр (или адыгейский сыр)
• бекон – 200 гр
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – 50 гр

Приготовление:

1. Брынзу растереть в однородную массу при помощи вилки. Как видно из состава ингредиентов можно использовать и адыгейский сыр. Впрочем, даже не очень кислый зернистый творог также будет хорош в этом рецепте.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с сыром. Попробовать по вкусу. Если Вам захочется добавить чеснока еще, то можете сделать это.

3. Добавить майонез и перемешать. При желании немного посолить.

4. Болгарский перец разрезать на две половинки. «Хвостик» желательно не убирать. Очистить половинки от перегородок и семян и заполнить сырной начинкой.

Чем ярче будет перец, тем ярче и привлекательнее получится блюдо.

5. Завернуть в длинные полоски бекона.

6. Запечь в духовке до румяного состояния и готовности перца.

7. Разложить в тарелку и подать к столу.

Получается очень красиво, и такое блюдо украсит праздничный стол.

Новогодние закусочные сырные трубочки с морковью

Нам понадобится ( на 7 порций):

• морковь – 1 шт
• плавленный сыр тонкой нарезки – 7 шт
• чеснок – 1 зубчик
• зелень петрушки – 2 – 3 веточки
• майонез – 2 ст. ложки
• зеленый лук – для украшения
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Нам будет нужна одна крупная сырая морковь. Ее следует очистить и потереть на терке.

Есть и еще вариант. Вместо сырой можно брать и морковь по–корейски. В этом случае чеснок уже не используйте. А овощ нужно будет пробить в блендере.

2. Чеснок пропустить через пресс и добавить в морковь. Туда же добавить мелко порезанную зелень петрушки. Посолить по вкусу.

3. Выложить в массу майонез и перемешать.

Для придания дополнительного вкуса в начинку добавляют немного горчицы. А кто не любит майонез, то можно заменить его густыми жирными сливками.

4. Нам будет нужен специально нарезанный тонкими пластинами плавленный сыр. Он продается уже готовым в упаковке и имеет вид квадрата.

В центр каждого квадрата выложить немного начинки и аккуратно завернуть в рулет. Часть начинки при этом должна показаться с обоих краев.

5. Рулетики аккуратно связать луковым пером.

Выложить на листья салата и подать к столу. Выглядит блюдо очень красиво, вместе с тем оно довольно легкое и вкусное. А приготовить его можно буквально за считанные минуты.

Простой и вкусный рецепт «Рафаэлло» с крабовыми палочками

Очень простая в приготовлении, но невероятно красивая и вкусная закуска к праздничному столу.

Здесь в качестве начинки мы будем использовать сыр с яйцом. Но возьмите на заметку, что в качестве начинки может использоваться отварной рис со шпротным паштетом. А обвалять шарики  в этом случае можно также в измельченных крабовых палочках.

И та, и другая закуска наверняка понравится Вашим гостям.

Нам понадобится:

• крабовые палочки – 200 гр
• твердый сыр – 100 гр
• яйцо – 3 шт
• чеснок – 1 зубчик
• майонез по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления по этому рецепту сыр лучше брать твердый. Например отлично подходит Пармезан. Он сильно не слипается и шарик «Рафаэлло» получится объемным.

Потереть его на мелкой терке.

2. Яйца отварить охладить и также потереть на мелкой терке.

3. Крабовые палочки потереть на мелкой терке и разделить полученную массу на две равные части.

4. Чеснок измельчить при помощи пресса.

5. Смешать сыр, яйца, чеснок и одну часть крабовых палочек. Заправить майонезом. Должна получиться плотная масса, из которой будет легко слепить шарики.

6. Скатать шарики и обвалять их в измельченных крабовых палочках, которые оставили.

Выложить на тарелку. И украсить по своему усмотрению. В украшении можно использовать зеленые листья салата, зелень, оливки, маслины. Ну или что захотите использовать Вы.

Закусочные «Пирожные» для новогоднего стола

Такое «пирожное» разлетается со стола, как горячие пирожки. Красивое, оригинальное и простое в приготовлении, оно непременно украсит любой праздничный стол.

Нам понадобится:

• селедка – 1 – 2 шт
• свекла вареная – 3 – 4 шт
• лук красный – 2 шт
• картофель – 2 шт
• яйца вареные – 3 – 4 шт
• сыр
• хлеб черный тостовый
• оливки или маслины для украшения
• майонез
• зелень для украшения

Приготовление:

Состав ингредиентов дан приблизительный. Все зависит от того, сколько «пирожных» Вы захотите приготовить. Последовательность слоев также может меняться.

Селедку можно использовать уже очищенную, которая продается нарезанной в баночках. А сыр можно брать плавленный, тонкой нарезки. Такой, как мы использовали, когда готовили трубочки с морковью.

По сути у нас получится такая стилизованная «Селедка под шубой» в упрощенном варианте.

1. Свеклу, картофель очистить и нарезать кружочками. Яйца также нарезать кружочками.

2. Приготовить металлическую выемку соответствующего размера и нарезать при ее помощи тостовый хлеб. Должны получиться круглые заготовки.

Впрочем можно сделать их и квадратными. Но в любом случае, не желательно, чтобы на тосте остались корочки.

3. Смазать серединку тоста небольшим количеством майонеза. Выложить первым слоем кружочек свеклы.

4. Смазать его майонезом и выложить два кружочка яиц.

5. Затем очередь селедки. Если используете филе, то его можно свернуть в виде рулетика, и разместить поверх яиц. Если у Вас уже нарезанная на кусочки сельдь, то выложите сразу несколько.

Сверху выложить нарезанное колечко лука.

6. Следом пойдет кружок картошки. Смазать его майонезом и прикрыть листочками петрушки и укропа. Увенчать наше «пирожное» круглой шляпкой свекольного круга. Слегка прижать, чтобы конструкция не развалилась.

7. Верхний свекольный круг еще раз смазать майонезом. Сыр свернуть, придав ему форму конуса. Выложить оливку или маслину и капнуть майонез.

Украсить зеленью и подать к столу.

Фаршированные яйца «Новогоднее настроение»

Наверное трудно найти человека, который бы не любил креветки. Поэтому попробуем создать хорошее настроение с их помощью.

Нам понадобится ( на 8 порций):

• яйца – 4 шт
• креветки отварные – 100 гр
• майонез – 2 – 3 ст. ложки
• соль по вкусу
• зелень – для украшения

Если захотите, чтобы начинка в яйце была какого–нибудь другого цвета, то ее можно окрасить свекольным или морковным цветом. В первом случае она получится розовой, а во втором коричневато–оранжевого.

Приготовление:

1. Отварные яйца разрезать вдоль на две равные половинки. Вытащить из них желток. Старайтесь использовать яйца со светлым желтком, чтобы закуска выглядела более позитивно.

Также не переваривайте яйца, из–за этого желток сереет.

2. Растолочь желтки в однородную массу при помощи вилки. Добавить в массу две ложки майонеза и перемешать. Если смесь получилась не очень мягкой, то можно добавить еще ложку майонеза. Посолить по вкусу.

В полученную массу можно по желанию добавить измельченный укроп. Он отлично сочетается с яичным желтком и красиво смотрится при подаче.

Для получения пюреобразного состояния желтки с майонезом можно сбить миксером.

3. Заполнить смесью кондитерский шприц и выдавить массу в каждую половинку яйца. Если шприца нет, то выложить можно просто ложкой.

4. На блюдо  разложить фаршированные половинки яиц.

5. На каждую из них положить по целой вареной креветке и украсить веточкой зелени.

Подать к столу и угощать гостей и всех своих домашних. Фаршированные яйца любят практически все. А здесь они еще с таким бонусом в виде креветки, который создаст отличное настроение!

Закуска с сыром «Божьи коровки» в тарталетках

Нам понадобится:

• тарталетки – 12 – 14 шт
• яйца вареные – 3 шт
• сыр – 200 гр
• помидоры черри – 6 – 7  шт
• маслины
• чеснок – 2 – 3 зубчика
• зелень
• майонез – 3 – 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Сыр потереть на мелкой терке. Переложить в миску.

2. Туда же потереть яйца и выдавить через пресс чеснок.  Добавьте сначала 2 зубчика, попробуйте. Если сочтете, что чесночного вкуса не достаточно, то добавьте еще один зубок.

3. Порезать в общую массу немного зелени, лучше всего укропа. Он мелкий и будет красиво смотреться в готовом блюде. К тому же в сочетании с сыром он дает очень приятный аромат.

4. Добавить майонез, вначале 3 столовых ложки. Перемешайте, посмотрите на консистенцию смеси. Если она получилась несколько суховатой, то добавьте еще столовую ложку.

5. Заполнить полученной массой тарталетки. Выложить их на блюдо.

6. Помидоры черри разрезать на две половинки вдоль. Это будет туловище божьей коровки.

Маслины разрезать на 4 части. Одна из частей будет головой.

7. Зубочистку обмакнуть в майонез и нанести маленькие точки на спинку божьей коровки. Украсить веточками укропа.

Закуска готовится очень быстро и очень красиво смотрится на праздничном столе.

Если Вы не нашли тарталетки, то не беда. Таким же образом божьих коровок разместить на крекерах, на батоне, на кусочке хлеба. Можно использовать эту идею и в оформлении блюд. За счет ярких красочных помидоров это блюдо всегда выделяется на столе, и не остается не замеченным. А раз так, то и кушается оно хорошо.

Закусочный салат «Новый»

Такой салат можно также подавать в тарталетках. Приготовить его можно довольно быстро, если заранее запасти уже готовые к употреблению ингредиенты.

На понадобится:

• тарталетки – 10 шт
• ветчина – 200 гр
• болгарский перец – 1 шт
• консервированные ананасы – 0,5 – 1  банка
• маслины – 0,5 банки
• консервированные шампиньоны – 0,5 – 1 банка
• майонез – для украшения

Приготовление:

1. Ветчину и ананасы порезать кубиками. Шампиньоны – кусочками. Маслины разрезать поперек на небольшие колечки. Болгарский перец порезать соломкой. Лучше, если он будет ярким и красочным.

2. Сложить все ингредиенты в миску и аккуратно перемешать.

3. Переложить в тарталетки. Нанести майонезную сеточку.

Можно сразу же  подавать к столу.

Рецепт настолько прост, что и описывать  оказалось нечего. Кстати, в тарталетки можно поместить любой другой салат.

Рецепт новогодней закуски «Опята на лужайке»

Нам понадобится:

• сыр – 150 гр
• яйца вареные – 3 шт
• майонез – 3 ст. ложки
• опята маринованные
• укроп для украшения

Приготовление:

1. Сыр и яйца потереть на терке. Заправить майонезом. Сразу много не добавляйте. Выложите вначале две столовые ложки и перемешайте. Масса должна получиться достаточно плотной, для того, чтобы слепить из них небольшие шарики. Это у нас будут ножки для грибов.

Если масса получилась суховатой, то добавьте майонеза еще немножко. Но не переборщите.

2. Выставить «ножки» на тарелку. С маринованных грибов слить жидкость и затем отделить шляпки. Поместить ее на ножку.

Украсить веточками укропа. У нас получилась грибная лужайка.

Новогодняя закуска «Розы на снегу» с творогом и красной рыбой

Нам понадобится:

• творог – 200 гр
• красная рыба – 150 гр
• сметана
• крекеры
• зелень

Приготовление:

Красная рыбка всегда особенно желанна на праздничном столе. Не обходится без нее и Новый Год. И вот простая закуска из нее.

1. Творог растереть в ровную однородную массу. Для этого можно воспользоваться блендером. Потихоньку добавить сметану, продолжая перемешивать. Должна получиться довольно густая, но эластичная масса.

Измельчить зелень и добавить ее в смесь.

2. Если есть кондитерский шприц, то на следующем этапе лучше воспользоваться им. Заполнить его творожной массой и выдавить на крекеры.

3. Красную рыбу можно использовать любую. Нарезать ее длинными тонкими полосками, наложить три полоски одна на одну.

Скрутить рулетик. Отогнуть края наружу, получится розочка.

Поместить розочку в центр крекера.

Украсить веточками зелени.

Очень вкусный и простой рецепт с рыбой и красной икрой

Нам понадобится:

• филе рыбы – 500 гр
• красная икра – 1 банка
• свежая зелень
• оливковое масло

Приготовление:

Этот рецепт требует более длительного времени на приготовление, но совсем не труден. А какая красивая получается в итоге закуска! Любо, дорого смотреть.

1. Филе рыбы промыть, обсушить при помощи бумажных полотенец. Нарезать кружочками, или квадратами. Как будет удобнее. Можно даже нарезать прямоугольниками, или треугольниками, в зависимости от того, какое филе Вы будете использовать.

2. В сковородку налить 1 столовую ложку масла, влить немного воды. Филе посолить, поместить в сковороду и потушить кусочки до готовности.

3. Тем временем разогреть до 200 градусов духовку.

4. Готовое филе достать и дать стечь жидкости. Можно для этого выложить его на слой бумажных полотенец.

5. Затем переместить на противень и поставить в духовку на 5 минут. Затем достать и дать остыть.

6. Слегка обмазать оливковым маслом и извалять в измельченной зелени. Выложить на блюдо. В центр каждого филе положить по  полной чайной ложке красной икры.

 

 

Приятного аппетита!  И с наступающим Новым Годом!

Дек 5, 2017Ольга

Праздничные закуски на новогодний стол 2021 « Рецепты салатов

Вкусные салаты и аппетитные закуски являются обязательными атрибутами любого праздничного застолья. Особенно тщательно мы составляем меню на новогодний стол. Хочется, чтобы все гости удивились красоте и приятному вкусу приготовленных блюд.

Предлагаю вам мою подборку разнообразных закусок на новогодний стол 2021. Закуски и порционные мини-салатики — это отличная идея для фуршета или праздника.

Простые и вкусные закуски на крекерах

Холодные закуски на Новый год 2021

Особенно популярны на праздничном столе вкуснейшие холодные закуски. Разнообразие вариантов сервировки радует глаз! В ожидании горячих блюд кто-то угощается салатиками, а кому-то больше по душе аппетитные закусочки.

Сервировка стола разнообразными холодными и горячими снэками, а также закусочными салатиками подойдет как для традиционного застолья, так и для организации праздничного фуршета или шведского стола.

Рецепты закусок на шпажках

Многие хозяйки предпочитают готовить закуски на шпажках. Рецепты приготовления таких закусок достаточно простые, а вкус и внешний вид приятно радуют!

Закусочные канапе с сельдью, огурцом и сливочным сыром на черном хлебе

Мне нравится готовить всевозможные рулетики на шпажках. Такие закусочные роллы могут быть свернуты из тонких слайсов ветчины, листиков лаваша, пекинской капусты, тонких пластов рыбы или огурца.

В начинку рулетика, например, можно положить сливочный или творожный сыр, немного зелени свежего укропа и соленую красную рыбку. Просто пальчики оближешь!

Также в качестве аппетайзеров можно подавать на стол мини-бутерброды или канапе. Для удобства канапе скрепляются шпажками.

Сэндвичи на шпажках с подсушенным хлебом и ветчиной

Приготовьте сытную итальянскую брускетту или сэндвичи на американский манер. Варианты праздничных бутербродов очень разнообразны!

Варианты закусочных бутербродов — брускетта с разными начинками

Порционные закусочные салаты с фото

Салаты на праздничном застолье по-прежнему актуальны. Однако теперь их модно сервировать не в салатник, а порционно. Это весьма удобно, да и на столе смотрятся такие мини-салатики очень эффектно!

Раскладывать салаты можно самыми разными способами. Например, в небольшие стеклянные бокалы или креманки, стаканчики и рюмочки.

Порционные закусочные салатики в стеклянных бокалах

Оригинально можно подать Капрезе или Греческий салат. Просто нанизайте все ингредиенты на шпажку и вкусная закуска готова!

Оригинальная подача Греческого салата в виде закуски на шпажках Праздничный аппетайзер — салат Капрезе на шпажках

Можно придумать салатикам съедобную чашечку — тарталетки, волованы, сырные корзинки, чипсы, крекеры. В моей копилке есть рецепт салата с красной рыбой в тарталетках, а также салат с семгой в сырной корзинке.

Порционная подача холодных закусок и салатов с лососем

Салатом можно начинить отварные яйца, профитроли и многое другое. Тут ваша фантазия ничем не ограничена!

Закуска из профитролей с начинкой в виде салата Оливье

Простые и вкусные новогодние закуски

Классикой жанра холодных закусок в русской кухне смело можно назвать холодец и всевозможные виды заливного. Холодец и заливное обычно готовят зимой, особенно актуальны такие закуски в новогодние праздники.

Идея для праздничного стола — порционная закуска заливное или холодец

Предлагаю привычный холодец разливать в силиконовые формы для кексов. Остывший холодец вынимаем из формочек и получаем вкусное красивое порционное угощение. Порционное заливное отлично смотрится на праздничном столе.

Почти на каждый праздник мы готовим сырные шарики а-ля Рафаэлло. Рецепт такой закуски очень прост, в основе её кроется салат с сыром и чесноком.

Прекрасная сытная закуска — сырные шарики

На мелкой терке натираем твердый сыр, соединяем его с пропущенным через пресс чесночком и майонезом. Катаем шарики, обваливаем в сырной крошке, натертых крабовых палочках или укропе. Внутрь можно положить грецкий или миндальный орешек и оливку. Готово!

Горячие закуски на праздничный стол

Помимо холодных закусок, можно подавать и горячие/теплые аппетайзеры. Такие закусочки обычно запекают в духовке или обжаривают ингредиенты на сковороде. Рассмотрим подробнее идеи горячих закусок для новогоднего стола.

Запеченный картофель с беконом, сыром и сметаной

Запеченные закуски к празднику

Обычные бутерброды могут стать изысканной закуской, если подавать их в горячем виде, с пылу с жару прямо из духовки! Прекрасная закуска получается из фаршированных шампиньонов, запеченных под сырной корочкой.

Вкусная закуска из запеченных шампиньонов с сыром

Отличная идея для фуршета — запеченные кусочки куриного филе, обернутые тонкими полосочками бекона. Это очень сытная и вкусная горячая закуска!

Идея для фуршета — запеченная закуска из курицы с беконом Запеченные куриные рулетики с беконом и специями Волованы из слоеного теста с лососем

Идеи быстрых жареных закусок

Горячие закуски можно также обжарить во фритюре или на сковороде. Для праздничного стола можно приготовить аппетитные жареные рулетики из баклажанов с начинкой из овощей, сыра или куриного мяса.

Закуска с жареными баклажанами Мини-чизбургеры на шпажках — идея для праздничного стола Горячая закуска — сырные шарики во фритюре Обжаренные во фритюре корн-доги

Рекомендую тематические подборки салатов: Постные салаты Простые и вкусные рецепты праздничных салатов рецепты Оливье С пекинской капустой Новогоднее оформление На скорую руку С красной рыбой С крабовыми палочками С копчёной курицей С креветками на День рождения Салаты на 14 февраля Салаты на 23 февраля Салаты на 8 марта на Новый год Мясной салат со свининой на Новый год 2021 новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Оригинальные закуски к праздничному столу: рецепты с фото

В кулинарных традициях разных стран накоплен богатый опыт по приготовлению закусок, включающих в себя всевозможные ингредиенты и сочетания вкусов. К приготовлению закуски необходимо подходить с особым вниманием, так как любой неверный шаг может испортить как внешний вид, так и вкусовые качества блюда.

Холодные закуски к праздничному столу

Самыми распространенными видами холодных закусок на русском столе считаются бутерброды, рыбная, овощная и мясная нарезка, маринованные овощи и грибы. Однако в последнее время хозяйки стремятся порадовать гостей не только традиционными, но и оригинальными рецептами холодных закусок.

Тарталетки с начинкой

Рецепт этой закуски считается наиболее быстрым в приготовлении. Ее можно приготовить, если гости нагрянули к вам неожиданно.

Для этого вам понадобится: 8 тарталеток, 300 г вареных креветок, 100 г мягкого сыра, пучок укропа или петрушки, 3 варенных яйца, майонез. Для начинки отварите яйца и креветки в подсоленной воде. Далее мелко порежьте сваренные продукты и добавьте к ним тертый сыр, порезанную зелень, майонез. Перемешайте полученную массу до однородной консистенции и разложите по тарталеткам. Выложите готовые тарталетки на блюдо, украшенное листьями зеленого салата. В приготовлении такой закуски можно использовать разные виды начинок, комбинируя из в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Рулетики из огурцов и форели с сыром «Филадельфия»

Японская кухня полюбилась русским, поэтому у каждой хозяйки в запасе должен быть рецепт холодной закуски с японским акцентом.

Для рецепта вам понадобится: 3 свежих огурца, 1 упаковка сыра «Филадельфия», красная икра для украшения, 200 г малосольной форели, деревянные шпажки. Нарежьте форель и огурцы вдоль на тонкие пластины. Когда будете резать рыбу, то не забудьте смочить нож в холодной воде, чтобы рыба не прилипала. Далее возьмите пластину из рыбы и положите на нее пластину из огурца, распределите их ровно по отношению друг к другу. Намажьте сыром «Филадельфия», а затем аккуратно сверните рулетиком и закрепите деревянной шпажкой. В центр каждого рулетика положите по три икринки красной икры.

Маринованные кабачки в корейском стиле

Такая закуска отличается изысканным вкусом. Для рецепта вам понадобится: 4 молодых кабачка, зелень укропа, сухой базилик, приправа орегано, 3 ст. л. меда, 6 ст. л. соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу.

Перед приготовлением необходимо нарезать кабачки вдоль пластинками толщиной 3-5 мм и сложить их в большую чашку. Посолите кабачки, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы они дали сок. Теперь сделайте маринад. Для этого смешайте мед, оливковое масло, все приправы (орегано, укроп, базилик), соевый соус и чеснок. Если мед засахаренный, то стоит подогреть его на водяной бане. Все ингредиенты соуса тщательно перемешайте. Отожмите выделившийся сок с кабачков и залейте их маринадом. Поместите кабачки в большую чашку и встряхните несколько раз, чтобы маринад равномерно распределился, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодное место. Через 6 часов и у вас получится вкуснейшая закуска. Холодные закуски перед подачей на стол необходимо обязательно охладить, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества.

Удивляем гостей: оригинальные закуски на праздничный стол

Удивить привередливых гостей – задача не простая, требующая творческого мышления в сфере кулинарии. Если вы освоите приготовление нескольких рецептов оригинальных закусок, то гости не останутся равнодушными.

Корзиночки из сыра фаршированные овощами и грибами

Для рецепта необходимо: по 100 г разных сортов твердого сыра, 1 красный и желтый перец, 1 твердый помидор, 1 банка консервированной кукурузы, оливковое масло для жарки, майонез, соль по вкусу.

Сначала сделайте сырные корзинки. Натрите на мелкой терке сыры и смешайте. Разогрейте сковороду на медленном огне и аккуратно положите на нее 2 ст. ложки сырной массы. Сыр должен плавиться медленно, образуя небольшой блинчик. Возьмите деревянную лопаточку и снимите получившийся блинчик со сковороды. Возьмите стакан и переверните его дном вверх, а потом положите сырный блинчик сверху на дно стакана. Важно следить за равномерным распределением мягкой сырной массы по краям стакана. Оставьте на несколько минут для застывания. Для начинки порежьте соломкой болгарский перец и обжарьте, добавьте нарезанный огурец, консервированную кукурузу и майонез. Перемешайте овощи и разложите по сырным корзинкам. До подачи на стол храните на холоде, чтобы сыр не успел стать мягким.

Террин из куриной печени

Террин – традиционная закуска французской кухни. Готовить его долго, но результат вас обязательно порадует.

Чтобы приготовить классически террин из куриной печени вам понадобится: 400 г куриной печени, 250 г куриного филе, тонкая нарезка бекона, 40 мл коньяка, 1 сырое яйцо, черный молотый перец по вкусу, щепотка тимьяна, 1 головка чеснока, зелень любая, соль.

Куриную печень и филе измельчить блендером до однородной массы, добавить измельченный чеснок, сырое куриное яйцо, зелень, тимьян, а в конце влить коньяк. Затем перемешать тщательно получившуюся массу и дать настояться 10-15 минут. Возьмите глубокую форму для выпекания выкложите дно тонкими полосками бекона. Полоски обязательно должны свисать на несколько сантиметров с боков формы. Наполните форму получившимся фаршем из печени и накройте сверху свисающими полосками бекона и фольгой. Поставьте на водяную баню в духовку на 150 °С и выпекайте до готовности. Далее оставьте террин на холоде, а потом аккуратно выньте из формы и нарежьте на порционные кусочки.

Помидоры с сыром «Моцарелла»

Такая закуска в итальянском стиле готовится достаточно быстро и обладает изысканным итальянским вкусом. Для рецепта вам понадобится: 4 крупных помидора, 200 г сыра «Моцарелла», 100 г творога, 2 ст. л. натурального йогурта, соль по вкусу, зелень укропа, сушеный базилик. Помидоры режем крупными кружочками. Смешайте все остальные ингредиенты и выкложите на кружочки помидоров. Сверху посыпьте сушеным базиликом.

Легкие закуски на праздничный стол

Если вы следите за своим питанием, то на вашем столе обязательно будут присутствовать легкие закуски.

Рекомендуем посмотреть рецепты:

Вкусные и простые салаты на день рождения
Праздничные блюда на день рождения
Канапе для детского праздника

Шарики из свеклы с кунжутом

Свекла – один из лучших овощей для легких закусок. Чтобы приготовить шарики из свеклы возьмите 2 варенных свеклы, 50 г обжаренных грецких орехов, соль, перец по вкусу, 50 г кунжута, 1 ст. л. сметаны, пучок любой зелени. Свеклу натрите на мелкой терке, добавьте мелко рубленные грецкие орехи, сметану, соль и перец. Далее поджарьте на сухой сковороде кунжутные семечки. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в кунжуте. Подавать на стол, посыпав зеленью.

Чернослив, фаршированный сыром

Еще один из вариантов легких закусок – это фаршированный чернослив. Для этого рецепта вам необходимо: 10 шт крупного чернослива, 100 г сыра твердых сортов, несколько полосок бекона, шпажки. Чернослив следует предварительно распарить, чтобы он стал мягким. В каждую ягоду положить небольшой кусочек сыра, обмотать полоской бекона и закрепить на шпажку.

Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны отлично подойдут для приготовления легких закусок. Возьмите 6 крупных шампиньонов, 100 г куриного филе, 1 головку репчатого лука, 50 г майонеза, 50 г сыра, соль и черный перец по вкусу. Очистите шляпку гриба, сделав в нем углубления. Далее поджарьте на сковороде мелко нарезанный лук и куриное филе. Наполните шляпки шампиньонов получившейся начинкой, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра.

Горячие закуски к праздничному столу

Горячие закуски подают гостям в последнюю очередь. Главным условие правильной подачи является температура закусок. Они должны быть обязательно теплыми.

Жульен с кальмарами

Один из популярных рецептов горячих закусок – жульен. Начинкой для него могут стать курица, грибы и любые морепродукты. Для жульена из кальмаров вам понадобится: 200 г очищенных кальмаров, 50 мл сливок, 10 г сливочного масла, 1 красная луковица, 100 г сыра, 2 помидора, соль, зелень петрушки. Кальмары порежьте кольцами, и положите в кокотницы, а сверху положите кружочек помидора. Обжарьте лук на сливочном масле и посыпьте кальмары с помидорами. Сливки смешать с тертым сыром, солью и петрушкой. Залейте в кокотницы и запекайте в духовке при температуре 170 °С.

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Для приготовления горячей закуски из куриных крылышек в кисло-сладком соусе вам понадобится: 1,5 кг куриных крыльев, 2 зубчика чеснока, 100 г соевого соуса, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 1 апельсин, 1 ст. л. меда, паприка, 50 г белого вина, соль. Смешайте соевый соус, горчицу, сок апельсина, соль, мед и чеснок. Перемешайте и залейте маринадом крылышки. Сверху посыпьте паприкой и поставьте в духовку. После 20 минут запекания вытащите крылышки и влейте в форму вино и снова поставьте в духовку.

Рулеты из крабовых палочек с мясом

Чтобы приготовить такие рулеты возьмите: 1 упаковку крабовых палочек, 100 г любого фарша, 1 упаковка сыра для тостов, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст.л. муки, 1 яйцо, 3 ст.л. растительного масла, соль. Опустите крабовые палочки в теплую воду на 2 минуты. Разверните крабовую палочку и положите на один из краев пластинку плавленого сыра. На сыр выложите фарш и сверните крабовую палочку рулетом. Обмакните рулет во взбитое сырое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Перед подачей посыпьте зеленью.

Интересные рецепты ярких закусок на праздничный стол

Недалеко от горы застолье или буфет? Не знаете, чем разнообразить меню и чем удивить гостей? Подавайте к праздничному столу аппетитные, легкие и элегантные закуски! Хотя им отводится скромная роль «посевов», призванных возбуждать аппетит и готовить вкусовые рецепторы к более сложным блюдам, они способны стать отличным украшением и настоящей изюминкой стола. Сами по себе закуски — это уже небольшой праздник, который можно регулярно организовывать даже в будние дни! И каждый раз ваш праздник будет иметь неповторимый вкус, ведь из невероятного разнообразия закусок вы всегда можете выбрать что-то новое и любопытное: горячее или холодное, мясное или овощное, грибное или рыбное…

Аппетитный декор закуски

В категорию

Рецепты закусок для праздничного стола с фото

В категорию

Рулетики из ветчины с экзотической начинкой из манго и папайи

Готовим:

Очищаем 2 манго и 2 папайи, разрежьте плоды пополам, удалите зерна и косточки, а мякоть разрежьте соломой. Для приготовления одного рулета берем по две соломки каждого фрукта, плотно затягиваем в кусок ветчины и протыкаем шпажку оливками или оливкой.Блюдо с рулетами из ветчины можно украсить ароматными листочками Мелиссы.

В категорию

Быстрый перекус на шведском столе: Канапе с маринованными креветками

Вареные креветки — мало деликатес, к тому же очень полезный, но несколько незамысловатый и скучный. Но если креветки отварные немного поджарить, результат превзойдет все ваши ожидания! Что можно придумать? Например, приготовление креветок! В отдельной посуде варим маринад: смешиваем пару столовых ложек растительного масла с таким же количеством винного уксуса, в нарезку выдавливаем зубчик чеснока, добавляем черную молотую ручку и соль по вкусу.В готовой смеси замариновать отварные креветки 30-40 минут.

Молим маринованные креветки на шпажке дольку свежего огурца или сельдерея. Все гениальное — просто! Теперь вы можете в полной мере насладиться не только оригинальным вкусом, но и получить чисто эстетическое удовольствие.

В категорию

Праздничные испанские тапаши

Любимая закуска испанцев — тапас. Это могут быть просто чипсы, орехи, крекеры, оливки, анчоусы или хамон (сушеная свинина), которые традиционно подают в барах к пиву или вину, или блюда в виде миниатюрных шашлыков, на которых можно прилепить самые разнообразные продукты. скелет.Небольшие закуски тапас часто входят в стоимость напитка. Для испанцев тапас — это не просто способ быстро и вкусно перекусить, а целая философия и образ жизни. Любимое развлечение многих испанцев — «Stripe» вечером по барам, в каждом выпивая кружку пива или бокал вина и открывая фирменный снэк-бар — Tapas. Причем это может быть как самостоятельное мероприятие, так и своеобразная разминка перед полноценным ужином в ресторане. Большой популярностью пользуются специальные «тапас-бары», где из-за разнообразия тапас и тапасиков просто не соглашаются!

• Тапас с блинами и сыром

Кусок сыра завернуть в тонкий блинчик.Едем тапас на каркасе с оливками и зеленью.

• Тапас с французской булочкой и красной рыбой

Багет нарезать кусочками, смазать сливочным маслом, сверху кладем кусок красной рыбы и пропитываем шпажку лимоном и укропом.

• Тапас с салями, оливками, оливками и солеными огурцами

Поочередно катаемся на шампуре: оливка, кусок салями, маринованный корень, кусок маринованного шампиньона, еще кусок колбасы и маслины.

• Тапас с курицей, помидорами черри и болгарским перцем

Едем на ломтике болгарского перца, обжаренного со специями куриного мяса, помидора черри и еще кусочка курицы.

В категорию

Несравненные яйца с фаршем из тунца

В сочетании с тунцом обычные вареные яйца превращаются в отличную закуску — изысканную, до безобразия, несложного приготовления, вкусно и красиво.

Нам понадобится:

• яйца — 4 штуки
• тунец в масле -80 грамм
• домашний майонез — 2 ст.
• анчоусы — 5 штук
• капперы — 1 ст. ложка
• укроп
• соль по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить, охладить и очистить от скорлупы. Яйца разрезать на две половинки. Вынимаем желтки и протираем через сито с тунцом, очищенным от костей анчоусами и каперсами. Добавьте к полученной смеси 2 ст. Ложки майонеза и тщательно взбиваем деревянной ложкой. Готовую массу начинить яйцом из яиц и украсить блюдо зеленью.

В категорию

Горячие помидоры, фаршированные курицей

Помидоры, фаршированные курицей, можно подавать к столу и как основное блюдо, и как горячую закуску. Куриное мясо подойдет вареное, жареное или копченое. Для этого блюда желательно выбирать плотные помидоры среднего размера. Как вариант, помидоры можно фаршировать кальмарами.

Нам нужно:

• куриная грудка
• красные плотные помидоры
• твердый сыр
• приправа
• зелень

Приготовление:

Куриная грудка замариновать со специями и обжарить.С помидора снимаем бурю. Куриное мясо мелко натереть или пропустить через мясорубку. Приступаем к мясу помидоров. Сверху толстым слоем выложите майонез и сделайте роскошную сырную «шапочку». Отправляем фаршированные помидоры в разогретую до 240-260 градусов духовку и запекаем пятнадцать минут, пока она не скрутилась и сыр не расплавился. Подойди к столу с горячим.

В категорию

Оригинальные закуски для праздничного стола

В категорию

Рецепт праздничных горячих закусок «Морская свинка»

Эти милые создания станут отличным украшением праздничного стола, приятно удивят своих гостей своим изысканным вкусом, а также своей причудливой формой они особенно понравятся малышам.Они просто не смогут отказаться от такого чуда!

Нам понадобится:

• кальмаров — 12 штук
• свежих шампиньонов — 12-15 штук
• яиц — 3 штуки
• риса — 150 грамм
• одна морковка в середине
• одна серединка из латуни

Готовим:

1. Очищаем кальмаров и буквально на две-три минуты опускаем в подсоленный кипяток, чтобы они свернулись в красивые тушки, из которых мы будем делать свиней.Даем круто.
2. Приготовление фарша. Яйца и рис сушеные. Мелко нарезанные грибы обжарить с луком и морковью. Яйца мелко нарезать, смешать с рисом, грибами, луком и морковью. Добавьте майонез, перец и соль по вкусу (не переборщите с солью! В майонезе соль, есть уже соленые кальмары, а грибы с жаркой вас наверняка уже насытили).
3. Начинаем фарш «брюшко» будущих морских свинок, затем фаршируем кальмаров, отложив хвосты и плавники, которые мы перейдем к «свиным» ушкам-хвостам.
4. На место глаз и ушей делаем небольшие надрезы, в которые вставляем треугольники кальмаров (вырезанные из «хвостов и плавников, отделенных от тушек») и перец перец. Ну что ты не свинья ?! Смазываем наши симпати майонезом и отправляем в духовку на 15 минут. Сочинение !! Вот только съесть этих милашек ой как жаль!

в категорию

Тарталетки-лодочки из слоеного теста с начинкой

Тарталетки и профитролли (заварные булочки) — отличный способ красиво и быстро оформить праздничный стол, удобно и оригинально подать пироги, муссы и салаты, а просто вкусно поесть. кормить гостей.Вы можете купить готовые тарталетки или, используя специальные формы для запекания, запекать сами корзинки. Ну а если под рукой ничего не оказалось, воспользуйтесь рецептом тартиелектора-лодки из слоеного теста, для приготовления которого нет ничего особенного, а сам процесс максимально и понятен максимально просто. Мы приготовим тарталетки всего с двумя видами начинок, а на самом деле здесь просто бесконечное поле для кулинарных экспериментов.

Нам нужно:

• слоеное дрожжевое тесто — 300 грамм
• одно яйцо
• Сыр альметте — 100 грамм
• икра красная — 50 грамм
• авокадо — 1 штука
• полусладкий красный перец
• чеснок — 1 слот
• укроп — 10 грамм
• лимонный сок — 10 мл

Приготовление:

• Рулет из слоеного теста до толщины0.5 сантиметров. Если у вас тесто в рулоне, его достаточно просто раскрутить и нарезать небольшими квадратиками.
• Умным движением руки каждый квадрат превращает в лодку. Края обязательно смазываем взбитым яйцом, чтобы наши лодочки не развалились. Сразу же раскладываем лодочки на противне, в нескольких местах протыкаем вилкой и в каждом взбиваем немного сухих бобов, чтобы сохранить заданную форму. Невозможно использовать эту маленькую хитрость, иначе ваша флотилия может протиснуться. Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте около 20 минут.Выпускаем готовые тарталетки из фасоли.

• Делаем сырную начинку: сыр «Альмете» (можно заменить любым творогом) смешиваем с мелким укропом и зеленью чеснока.
• Для приготовления начинки из авокадо очищаем плоды и хорошенько растапливаем вилкой до однородной консистенции. Солим по вкусу и добавляем немного свежевыжатого лимонного сока.
• По чайной ложке аккуратно разложите начинку в тарталетках. Украсить лодочки можно на свой вкус и цвет.Отличным вкусом и декоративным дополнением к нашим начинкам станет красная икра и красный перец. Вкус икры прекрасно сочетается с авокадо. Как вариант, можно использовать орехи, семена кунжута, креветки или зелень.

Facebook.

Твиттер.

В контакте с

Одноклассники.

Google+

простых и красивых рецептов с фото

Задумываетесь над меню, какие новогодние закуски к праздничному столу 2021? Смотрите восхитительную подборку идей , изучайте фото и видео рецепты и готовьтесь к Новому году с Joy-pup .

Мы покажем, как красиво подать бутерброды и канапе, как оформить новогодние закуски в виде елки, игрушки или рождественского венка. Также мы раскроем секреты того, как накормить детей вкусными и полезными продуктами. Готовимся к Новому 2021 году вместе!

Закуска из зеленых роллов

Новогодних закусок 2021 могут удивить не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Если вы хотите, чтобы на праздничном столе была яркая съедобная елка , воспользуйтесь этим несложным рецептом.

Состав

• Перец сладкий (красный и желтый) — 2 шт.
• Сливочный сыр — 200 г.
• Ветчина — 250 г.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 0,5 л.
• Мука — 1,5 стакана.
• Пучок шпината.
• Масло растительное.
• Соль.

Пошаговый рецепт

1. Для изготовления таких рулетов нужно приготовить зеленых блинов , замесив тесто и добавив в него измельченный шпинат.
2. Далее обжариваем оладьи на сковороде и готовим начинку. Ветчину и перец нарезать соломкой.
3. Смазать оладьи сливочным сыром , добавить начинку, закатать и нарезать булочками.
4. Положите рулетики на 25 минут в морозильную камеру и сложите из них елку.

Моцарелла и оливковые пингвины

А такие милые закуски-пингвины непременно понравятся и взрослым, и детям.

Состав

• 1 банка маслин без косточек.
• 200 г мини-моцареллы.
• 1 морковь отварная.
• Сливочный сыр и перец для обрезков.

Пошаговый рецепт

• Сделайте пингвинам лапы и клювы, нарезав кусочки моркови. Разрежьте оливки пополам.
• Поместите шарик моцареллы на шпажку и положите на него целую оливку. Прикрепите половинки оливок в виде крылышек.
• Закрепите пингвинов на подставке для моркови, добавьте им клювы.Сделайте шляпки из паприки и сливочного сыра.

Пита Елочная закуска

Фотография рецепта новогодней закуски 2021 года пробуждает аппетит с первого взгляда. И это делается примерно за 5 минут . Возьмите круглый лаваш, лаваш или лепешку и нарежьте его треугольниками. Смешайте сливочный сыр с нарезанным шпинатом и накройте каждый треугольник. Украсить дольками помидора или болгарского перца и использовать соленую хлебную палочку как имитацию туловища.

А для этой простой закуски понадобится минимум ингредиентов — яйца вкрутую, отварная морковь и черный перец горошком.Посмотрите пошаговый фото-рецепт и быстро создайте новую закуску.

Новогодние шары: популярные закуски 2021

Если вы хотите удивить своих гостей, подайте на новогодний праздничный стол оригинальные закуски в виде новогодних шаров. Даже любимый салат можно превратить в эффектное праздничное угощение, которое понравится и детям, и взрослым.

В качестве основы для таких новогодних закусок можно использовать сыр или крабовый салат , смесь слабосоленого лосося, картофеля, яиц и майонеза.Рассмотрим мясной вариант закуски из куриного филе, грибов, майонеза и свежего огурца. В качестве украшения можно использовать измельченный укроп, семена кунжута, желток, молотый перец и зелень.

Новогодние закуски 2021: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказали, какие салаты можно приготовить к Новому 2021 году. Наряду с вкусными и сытными салатами к празднованию Нового года подают еще необычных холодных закусок .Яркие, красочные и свежие, они станут заметным украшением вашего праздничного стола.

Посмотреть варианты подачи тематических закусок на Новый год 2021 . Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярным стилем украшения закусок на Новый 2021 год является изготовление елки, рождественского венка или сосновой шишки . Вам наверняка понравится свежий взгляд на блюда из знакомых ингредиентов.

Праздничные закуски можно оформить по-разному: как отдельные блюда, а также красиво выложить на блюде или тарелке .Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

рулетов с ветчиной или изысканных порций — выберите те закуски, которые вам больше нравятся в канун Нового 2021 года.

Новогодние канапе: подборка фото-идей 2021 года

Новогодние канапе — очень удобный и красивый вид подачи любимых блюд на праздничный стол. Мини-бутерброды с мясом, рыбой, сыром и овощами на s kewers обязательно покорят ваших гостей .Смотрите шикарные фото-идеи, готовьте простые и вкусные новогодние закуски 2021.

Тарталетки и бутерброды: оригинальная сервировка на Новый год 2021

Для праздничного новогоднего стола даже обычный бутерброд можно превратить в роскошное и оригинальное угощение.

В качестве закуски или комплимента вы можете подать белый или черный хлеб, тосты , гренки, брускетту и крекеры с различными начинками. Выбирайте понравившиеся продукты и создавайте из них шикарные закуски к Новому 2021 году!

Еще одна идея для порционной сервировки — тарталеток из соленого теста , которые можно оригинально оформить и наполнить любой едой.

Вкусный Новый год 2021: Украшаем закуски для детей

Накормить детей чем-нибудь, кроме десерта, — задача не из легких. Но если оригинально подойти к оформлению посуды, малыши доедут до последнего кусочка.

Посмотрите на фотографии, на которых показано, как можно подавать сырное и мясное ассорти , овощи, бутерброды, рис и даже зелень, чтобы они выглядели очень соблазнительно. Такие новые и легкие закуски на Новый 2021 год обязательно заинтересуют детей.К тому же сделать их к праздничному столу очень просто! Вы также можете познакомить своего ребенка с этим творческим и вкусным занятием.

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи на 2021 год

Создание красивых десертов к новогоднему столу — целое искусство, способное объединить всех в семье. Веселые снеговики и оленины из зефира , шоколадные лепешки , вкусные торты, кексы и фруктовые канапе — все эти новогодние десертные закуски 2021 года легко и быстро приготовить дома.Смотрите милые фото-идеи и создавайте собственные шедевры к Новому 2021 году!

Руководство по праздничным вечеринкам SnackNation: 20 полезных закусок для праздничных вечеринок, украшения и игры своими руками

Это дни до вашей праздничной вечеринки, и вы задаетесь вопросом, почему вы когда-либо соглашались принимать у себя семью, друзей (и их детей!), Когда нужно покупать подарки, нужно выполнять поручения, нужно убирать дом и, ну, список продолжается. Звучит знакомо? Ключ к беззаботному планированию праздничной вечеринки — продумать план, а не сложнее! Вот почему мы объединили все самое необходимое, чтобы ваши гости остались в восторге от вечеринок, от быстрых рецептов праздничных закусок до детских украшений и игр, сделанных своими руками.Выбирайте любимых и готовьтесь устроить лучшую вечеринку 2018 года!

Пикантные закуски и закуски для праздничной вечеринки

Брускетта из ореховой тыквы, груши и рикотты с маслом шалфея

Этот соленый и сладкий рецепт брускетты от Floating Kitchen сочетает в себе сезонные ароматы и питательные овощи в каждом кусочке! Мускатная тыква имеет удивительное количество сытной клетчатки при низком содержании жира. Кроме того, он богат витаминами C, A и B6.

10-минутный чили-лайм с миндалем

Всего за два простых шага, меньше чем десять ингредиентов и общее время приготовления десять минут, есть несколько причин не делать эти вызывающие привыкание пикантные миндаль с чилийским лаймом от Creme de la Crumb. Хотя перец чили и лайм не являются традиционной праздничной комбинацией вкусов, он добавит разнообразия вкусов вашему праздничному блюду и даст гостям заряд полезных для сердца жиров.

Шашлык Antipasto

Эти шампуры Antipasto от Inspired by Charm объединяют в себе любимые всеми ингредиенты мясных закусок на одном вертеле, которое легко взять и которому трудно устоять.Больше не нужно толпиться за мясной доской, гости могут отведать полезные для сердца оливки, богатые витамином С виноградные помидоры, а также разнообразные сорта мяса и сыра.

Оригинальные рисовые крекеры KA-ME

Крекеры — основной продукт любого праздничного вечера, холст для идеально элегантной закуски, но не все крекеры одинаковы. Наш фаворит — оригинальные рисовые крекеры KA-ME. Они обладают впечатляющим количеством аутентичного азиатского вкуса, предлагают идеальный хруст и, что наиболее важно, они сертифицированы без глютена и одобрены проектом без ГМО.Хотите вывести рисовые крекеры KA-ME на новый уровень? Возможности безграничны, но нам нравится их рецепт для крекера из авокадо и гребешков.

Чипсы Vegan Rob’s со спаржей

Ищете основной продукт для праздничной вечеринки, который понравится как друзьям-веганам, так и не веганам? Чипсы из спаржи Vegan Rob сертифицированы как веганские, не содержат ГМО, глютена и кошерны! Их форма миниатюрной волны идеально подходит для сочетания с вашим любимым соусом, а дополнительный заряд водорослевого протеина оставит у гостей чувство удовлетворения.

Сладкие закуски и закуски для праздничных вечеринок

Радостные

Самое сладкое в жизни — самое простое, и Cranberry Almond Joyfuls не исключение! Их медальоны из темного шоколада изготовлены из 60% какао и покрыты сладкой клюквой, жареным миндалем и розовой гималайской солью для идеального сладкого и соленого угощения. Кроме того, они не содержат ГМО, сертифицированы в соответствии с принципами справедливой торговли и содержат всего 65 калорий на штуку! Каждый медальон упакован индивидуально, что делает его идеальным подарком на вечеринке или небольшим удовольствием.

Трюфели со специями и тыквой из сладкого картофеля

Эти трюфели со сладким картофелем и тыквой со специями от 24 Carrot Kitchen сочетают в себе один из основных вкусов праздника с питательным, богатым витаминами сладким картофелем! Каждый кусочек на вкус как кусок сладкого картофельного пирога, но не чувствуй себя виноватым! Эти трюфели веганские, палео и безглютеновые.

Здоровые мини-яблочные пироги

Яблоко и корица — классический дуэт вкусов во время курортного сезона.Благодаря этим здоровым мини-яблочным пирогам от Erin Lives Whole теперь вы можете наслаждаться теплым, манящим яблочным пирогом без чувства вины! Эти мини-пироги сделаны из полезных натуральных ингредиентов, таких как яблоки, миндальная мука и кокосовый сахар, а корочка не содержит глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.

Палео Тыквенный кофейный торт

Встречайте новый любимый праздничный мэшап: тыквенный пирог и кофейный пирог вместе! Этот рецепт от Perchance to Cook состоит из палео, без глютена и молочных продуктов, с акцентом на натуральные праздничные специи, такие как корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех.Хотя по рецепту получается один лист кофейного торта, его можно легко разделить на части, чтобы получить идеальное угощение размером с укус.

Апельсиновые шоколадные пряники без муки

Не позволяйте «мучному» обмануть вас: эти апельсиновые и шоколадные имбирные пряники от Food to Feel Good идеально влажные. В них используется миндальное масло, чтобы добавить дополнительный белок и полезные жиры. Кроме того, это печенье со свежим имбирем, апельсиновой цедрой и патокой наполнено ностальгическим праздничным ароматом.Вы никогда не узнаете, но это декадентское печенье также избегает использования рафинированного сахара, и оно не содержит палео, глютена и молочных продуктов!

Свежие закуски и закуски для праздничных вечеринок

Мини хумус и жареный красный перец Phyllo Bites

Эти мини-хумус и жареный красный перец Phyllo Bites, общее время приготовления которых составляет 20 минут, и абсолютно нулевые требования к выпечке, добавляют яркости любому праздничному сервировке, удовлетворяя гостей богатым клетчаткой хумусом и ароматным жареным красным перцем.Мы упоминали, что два из этих укусов содержат всего 67 калорий?

Skinny Greek Yogurt Layer Dip

Этот скинни-греческий соус со слоем йогурта от Well Played by Erin на вкус далек от «худого», с ярким средиземноморским вкусом и идеальным количеством кремовых и хрустящих слоев. С богатым белком греческим йогуртом, освежающими помидорами, огурцами и многим другим — это любимое блюдо из лаваша.

Гранатовый гуакамоле

Гуакамоле можно считать летней закуской, но почему бы не наслаждаться его полезными для сердца свойствами круглый год? В этот праздничный коктейль добавлены богатые антиоксидантами гранаты, придающие им всплеск аромата, который не только восхитителен на вкус, но и отлично смотрится на любом праздничном столе.

Пряный тартар из авокадо с тунцом Ахи

Если вы хотите произвести впечатление на своих отдыхающих, обратите внимание на эти тартары с острым тунцом и авокадо от Jeanette’s Healthy Living. Мало того, что они выглядят красиво и изысканно, но тунец ахи содержит больше белка, жирных кислот омега-3 и магния.

Роллы с салатом

Освежающие, низкокалорийные и удобные в использовании, эти салатные рулетики от Lexi’s Clean Kitchen не содержат глютен и не требуют приготовления.Основа состоит из прошутто и смешанной зелени, но их легко приготовить по-своему. Добавьте богатые питательными веществами ингредиенты, такие как авокадо, ломтики моркови и помидоры, для еще большего аромата.

Запеченные закуски и закуски для праздничных вечеринок

Здоровый соус со шпинатом и артишоками

Шпинат — овощ, богатый питательными веществами, с высоким содержанием железа, фолиевой кислоты, стимулирующей клетки, и витамина C. Сочетайте его с артишоком, богатым белками, и вы готовите вкусный, питательный соус, теплый и успокаивающий.Это здоровое блюдо со шпинатом и артишоками от My Sequined Life добавляет один удивительный ингредиент, который делает его более кремообразным, чем сливки.

Домашние запеченные чипсы из лаваша

Хотя у вас может возникнуть соблазн купить пакет чипсов из лаваша в магазине, эти домашние запеченные чипсы из лаваша от Joyful Healthy доказывают, что они того стоят. Это может быть даже проще, чем вы думаете! Всего с шестью чистыми ингредиентами, которые у вас, скорее всего, есть в кладовой, вы можете легко приготовить дома вкусные хрустящие чипсы из лаваша, и каждый гость спросит, где их купить.

Кростини из сладкого картофеля с пряным рикоттой и жареной клюквой

Сладкий картофель и клюква — это не только основные ингредиенты праздника, они также полны полезных свойств! Сладкий картофель — отличный источник бета-каротина, который наш организм переваривает в витамин А. С другой стороны, клюква богата проантоцианидинами (ПАК), борющимися с бактериями, а также длинным списком витаминов и минералов. Кростини из сладкого картофеля из душистого горошка и шафрана объединяют их в восхитительно праздничную закуску.

Хрустящие кусочки цветной капусты с пармезаном и чесночным соусом

Возможно, вы слышали о крылышках цветной капусты, но эти кусочки цветной капусты с хрустящим пармезаном от The Whole Bite передают хруст и вкус куриных наггетсов. Хрустящие и сырные, с меньшим количеством калорий и жира, эти закуски подходят для вегетарианцев и используют преимущества цветной капусты в каждом кусочке. Подумайте о полезной для кишечника клетчатке, антиоксидантах, борющихся с воспалением, и холине, повышающем метаболизм.

Клюква, сладкий картофель, индейка Попперс

Идеально подходящие для того, чтобы насладиться праздником одним укусом, эти попперы с клюквой и сладким картофелем с индейкой от Unbound Wellness сочетают в себе богатые питательными веществами ингредиенты и праздничный вкус в веселых, вкусных кусочках. Сделано из простых, чистых ингредиентов (менее 10!), Никогда не было так просто приготовить любимую толпу закуску для праздничной вечеринки.

Праздничные мероприятия

Зефир и венки

Для этой игры требуются только венок, ведро и зефир! Установите таймер на одну минуту и ​​посмотрите, сколько зефира ваши гости могут сделать в венок.Может быть, победитель получит домой дополнительный подарок?

Ты слышишь то, что слышу я? Игра

Классическая праздничная мелодия, превращенная в веселую игру в угадывание! Все мы знаем, как трясти подарок, чтобы узнать, что внутри. В этом забавном сюжете упакованные коробки наполнены разным количеством звенящих колокольчиков. Каждый гость должен встряхнуть коробки и угадать, сколько их внутри.

Охота за леденцами

Для тех, кто любит охоту, этот рождественский вариант пасхальной классики идеально подходит! Все, что вам нужно, это леденцы разных размеров и группа, готовая заняться поиском.Разместите трости в помещении и на улице и сделайте особый подарок действующему победителю.

Игра Poke a Tree

Этот праздничный 3D-дисплей может потребовать немного больше сборки, но оно того стоит! Гости вечеринки смогут проделать дырку в обтянутых тканями мини-чашках и найти внутри секретный праздничный сюрприз. Заполните «елку» мини-подарками, сладостями или подарками из кляпов.

Новогоднее бинго

Ждете, когда часы пробьют полночь? Проведите время с классической игрой в бинго! В этой бесплатной печатной форме от Capturing Joy используются праздничные черные и золотые цвета и новогодние мотивы для создания элегантной и праздничной игры в бинго.

Простые праздничные украшения

Сделай сам гигантские воздушные шары с орнаментом

Большой праздничный декор — это самый простой способ привлечь внимание гостей и передать им праздничное настроение! Не говоря уже о том, что они идеально подходят для фотосессии! Эти воздушные шары с гигантским орнаментом своими руками от Studio DIY безумно легко сделать даже для тех, кто не является ремесленником. Настройте несколько вокруг своей праздничной вечеринки в цветах, соответствующих вашей сезонной тематике.

Гигантское праздничное украшение для падуба

Эти гигантские украшения падуба от Sweet Paul Mag обретают еще один праздничный вид. Если вы умеете подвешивать красные воздушные шары и вырезать листья из гигантских листов зеленой бумаги, значит, вы уже являетесь профессионалом в создании этого праздничного настенного искусства! Создайте множество холли в качестве фона для вашей фотобудки, обеденного стола или бара с закусками.

DIY Дискотечный шар

Ни один праздник не обходится без танцевальной вечеринки, ни одна танцевальная вечеринка не обходится без дискотечного шара! К счастью для нас, этот дискотечный шар своими руками от How Was Your Day позволяет зажечь блеск на любой праздничной вечеринке всего за несколько простых шагов.Повесьте его возле своего импровизированного танцпола и приготовьтесь танцевать всю ночь напролет.

Какие рецепты, советы и хитрости помогли вам спланировать праздничные вечеринки, достойные рэйва? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Оригинальные закуски к праздничному столу

Только оригинальные рецепты!

Рулетики из блинов с курицей

Состав:

12 блинов

400 гр. отварная куриная грудка

250 г твердого сыра

300 гр.грибы

масло сливочное

соль

перец

майонез или сметанно-чесночный соус

Способ приготовления:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить.

Грибы нарезать и обжарить на масле. Натереть сыр на терке.

На остывшие оладьи выложить слои обжаренных грибов, курицу и сыр, сбрызнуть острым соусом и скатать в плотные рулетики.

Выложить булочки на противень и выпекать до золотистой корочки.

При подаче рулеты нарезать по диагонали и проткнуть зубочистками.

Рулетики из блинов с селедкой

Состав:

Филе сельди

4 вареных яйца

12 блинов

сметана

зеленый лук

петрушка или укроп

Способ приготовления:

Филе сельди нарезать соломкой или небольшими кубиками.

Яйца натереть на терке.

Зелень мелко нарезать.

Смешать ингредиенты и залить сметаной.

Выложить начинку на оладьи и скатать их. При подаче рулет разрезается на 2-4 части.

Рулет из куриной грудки с копченым сыром

куриная грудка

200 гр. копченый бекон

300 гр. копченая колбаса сыр

кетчуп

соевый соус

Способ приготовления:

Нарезать грудку на тарелке и хорошо порубить.

На каждую отбивную курицу положить кусочек копченого сыра и обвалять в рулетике.

Оберните булочки ломтиками бекона, смазать кетчупом и выложить в форму для запекания.

Полить соевым соусом и запекать при 200 градусах примерно 25-30 минут.

Куриные голени в беконе, заправленные медовым соусом

Состав:

куриная грудка

бекон копченый

1 столовая ложка горчицы

1 столовая ложка крупнозернистой горчицы

1 столовая ложка меда,

2 столовые ложки лимонного сока

соль

перец

Способ приготовления:

Грудку нарезать вдоль на полоски толщиной 1 см. Соль и перец.

Куриные палочки обернуть беконом и выложить в форму для запекания.

Смешать горчицу, мед и лимонный сок и смазать им булочки.

Выпекать до золотистого цвета в горячей духовке.

Цыпленок в конверте

Состав:

1 уп. слоеное тесто

400 гр. курица

морковь

лук

1 столовая ложка яблочного уксуса

специи

соль

перец

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать кубиками, добавить тертую морковь, лук кубиками.Перемешать, приправить солью и перцем, залить уксусом.

Оставить мясо мариноваться на 3-4 часа.

Тесто разморозить, развернуть и нарезать квадратами. На каждый квадратик выложите мясную начинку.

Заклеить края теста в виде конверта. Конверты выложить на смазанный маслом противень и выпекать 30 минут.

Заполнение форм

Состав:

300 гр. свинина или курица

100 гр. ветчина

1 шт. желатин или желирующая смесь для грунтовки

морковь

лук

яйца вареные

зелень

зеленый горошек или кукуруза

соль

перец

Способ приготовления:

Мясо с косточкой переложить в глубокую кастрюлю, добавить целую морковь и лук.Залить содержимое замка водой и поставить на средний огонь. Варить около 2 часов.

Замочите желатин в нотах и ​​намеках.

В формы выложить нарезанное кубиками мясо, ветчину, морковь. Добавьте немного гороха или семян консервированной кукурузы, немного зелени и кружку вареных яиц.

Раствор желатина разбавить бульоном, нагреть до растворения желатина, затем процедить. Полученный раствор развести бульоном по мере необходимости, посолить и поперчить.

Залейте в формы бульон и уберите в холодильник до полного застывания.Не менее 3-х часов.

Перед подачей на стол оберните формы тканью, смоченной теплой водой, и быстро переверните их на посуду.

Праздничный стол — отличный повод и шанс проявить свои кулинарные способности. Вперед и приготовьте вкусную праздничную закуску!

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алена Терешина.

Интересных статей:

Рецепты — все кухни мира

Диета и здоровое питание

Самые популярные продукты, употребляемые на Рождество

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Когда дело доходит до рождественского ужина, у всех есть свои любимые блюда, и, согласно недавнему опросу, проведенному ASDA, одни продукты намного предпочтительнее других.

Рождество — идеальное время, чтобы выложить на тарелке жареного обеда все ваши любимые праздничные угощения, от йоркширских пудов до свиней в одеялах и жареного картофеля до брюссельской капусты, но некоторые варианты намного популярнее других.

Недавний опрос 2000 британцев, проведенный ASDA, показал, что классический жареный картофель занимает первое место по сравнению с традиционным жареным картофелем с начинкой и даже рождественским пудингом.

Согласно бюджетному супермаркету, в среднем британцы съедают свой первый пирог с фаршем 29 ноября, покупают свой первый рождественский подарок 20 ноября и начинают праздновать 5 декабря.

Представитель ASDA сказал: «Рождество — одно из тех случаев, когда не нужно слишком много возиться.

«В этом году мы сделали все, что в наших силах, чтобы сделать традиционные блюда немного более особенными, и выиграли множество наград за такие вещи, как наш новый рецепт пирогов с фаршем, клюквенный соус и праздничная индейка — все это ключевые компоненты для идеального Рождества».

Прокрутите вниз, чтобы увидеть, попал ли ваш любимый праздничный фаворит в список самых популярных блюд на Рождество…

Самые популярные рождественские блюда

1. Жареный картофель

Классический хрустящий жареный картофель занял 1-е место в списке самых популярных блюд! Но вы действительно удивлены? Любимый всеми, этот вегетарианский гарнир очень просто сделать в качестве идеального дополнения к вашему основному рождественскому блюду.Каждый раз пробуйте наш рецепт идеального картофеля!

Получить рецепт: Жареный картофель

2. Морковь

Занимает второе место среди самых популярных рождественских блюд: морковь! Хрустящий, красочный и свежий, ваш рождественский ужин не будет полным без моркови! Рецепт глазурованной моркови от этого волосатого байкера быстро станет вашим рецептом, ведь это такое легкое и вкусное блюдо.

Получить рецепт: Глазированная морковь

3.Турция

На третьем месте в списке самых популярных рождественских блюд — это единственная и единственная индейка! Возможно, его забили картошкой и морковью, но главная особенность любого рождественского застолья не могла быть дальше в списке. Наш гид о том, как приготовить индейку, поможет вам удивить ваших друзей и семью.

Получить рецепт: Идеальная индейка

4. Соус

Номер 4 в списке — причина того, что ваш рождественский ужин не будет сухим и простым — это подливка! Мягкий и ароматный, любите ли вы моросящий дождь или ливень, ваш рождественский ужин будет полным без этого классического соуса.

Получить рецепт: Соус

5. Начинка

Классическая начинка заняла 5-е место в списке самых популярных рождественских блюд! Каким был бы ваш обед без этого? Этот рецепт шалфея и лука доказывает, что иногда самое простое блюдо действительно оказывается лучшим.

Получить рецепт: Начинка из шалфея и лука

6. Свиньи в одеялах

Под номером 6 в списке самых популярных рождественских блюд находится еда, из которой вы никогда не сможете съесть только одну — свиней в одеялах! Хрустящий бекон действительно дополняет колбасу размером с укус, придавая ей взрывной вкус.

Получить рецепт: Свиньи в одеялах

7. Пастернак

Изготовленный там пастернак

занимает 7-е место в списке самых популярных рождественских блюд. В жареном виде они разрываются ароматом и нежным хрустом. Основной овощ в меню рождественского ужина.

Получить рецепт: Пастернак

8. Брюссельская капуста

Любите или ненавидите их, вы не можете отрицать, что классическая брюссельская капуста является неотъемлемой частью любого рождественского ужина, и именно поэтому они заняли 8-е место среди самых популярных рождественских блюд.Хотите немного подбодрить их, чтобы придать им дополнительный привкус вкуса? Ознакомьтесь с рецептом Гордона Рамзи из брюссельской капусты с панчеттой.

Получить рецепт: Брюссельская капуста

9. Рождественский пудинг

Традиционный рождественский пудинг занял 9-е место в списке, обогнав йоркширский пудинг! И не волнуйтесь, вам не придется пропустить это Рождество из-за диетических ограничений, у нас есть восхитительный рецепт рождественского пудинга без глютена, который будет не хуже оригинала и сохранит у вас праздничное настроение!

Получить рецепт: Рождественский пудинг без глютена

10.Йоркширский пудинг

Пышный, хрустящий, простой деликатес, классический йоркширский пудинг занимает 10-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Как только вы попробуете рецепт йоркширского пудинга по рецепту волосатого байкера, вам больше никогда не захочется покупать купленные в магазине!

Рецепт: йоркширские пудинги

11. Клюквенный соус

Номер 11 в списке самых популярных рождественских блюд занимает клюквенный соус! Вкусно терпкий и сладкий, он является основным продуктом жаркого и спредов на рождественский ужин.

Получить рецепт: Клюквенный соус

12. Брокколи

Вы никогда не забудете брокколи на рождественский ужин, и именно поэтому она занимает 12-е место в рейтинге самых популярных рождественских блюд. Подавайте его просто или приложите дополнительные усилия с этим восхитительным рецептом жареной брокколи с пармезаном и фисташками.

Рецепт: брокколи с пармезаном и фисташками

13. Сыр из цветной капусты

Ищете что-то немного необычное для рождественской индейки? Почему бы не попробовать популярный выбор сыра из цветной капусты, который занимает 13-е место в списке самых популярных рождественских блюд.

Получить рецепт: Сыр из цветной капусты

14. Жаркое из ветчины

Хотите что-нибудь отличное от классической рождественской индейки? Почему бы вам не попробовать этот восхитительный рецепт жареного окорока с кленом. Сочная жареная ветчина заняла 14-е место в списке самых популярных рождественских блюд, так что вы знаете, что она по-прежнему понравится публике!

Получить рецепт: Кленовый окорок

15. Лосось копченый

Существует множество рецептов копченого лосося, которые можно попробовать разнообразить к своему рождественскому обеду.От салатов до небольших пакетов с лососем — есть веская причина, по которой копченый лосось занимает 15-е место в списке самых популярных рождественских блюд!

Получить рецепт: Копченый лосось

16. Ростбиф

Ростбиф занимает 16-е место в списке самых популярных рождественских блюд, отличный выбор для тех, кто предпочитает красное мясо белому. Этот рецепт наполнен горчицей и тимьяном, поэтому он полон восхитительных и богатых ароматов.

Получить рецепт: Ростбиф

17.Креветки

Креветки — такое универсальное блюдо, что вы можете так много сделать с ними, что позволяет им занять 19-е место в списке самых популярных рождественских блюд! Вы можете подавать их в качестве закуски в виде коктейля из креветок или, может быть, даже с чесноком и приправлять их в качестве простого гарнира. Ознакомьтесь с нашим великолепным списком рецептов креветок ниже!

Получить рецепт: Креветки

18. Хлебный соус

18-е место занимает классика — хлебный соус.Наш рецепт с использованием лука, гвоздики и лаврового листа создает восхитительный аромат, поэтому неудивительно, что это одно из самых популярных рождественских блюд.

Получить рецепт: Хлебный соус

19. Яйца

Яиц! Они такие простые, о них часто забывают, но есть много разных способов их приготовить. 19-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Следуйте нашим замечательным рецептам из яиц, чтобы они были на вашем столе и на тарелках.

Получить рецепт: Яйца

20. Жареный цыпленок

Мы все знаем, что нежного жареного цыпленка невозможно превзойти, и именно поэтому он попадает в список самых популярных рождественских блюд под номером 2o! Этот рецепт заправлен простым лимоном и тимьяном, которые вместе творят чудеса вкуса и означают, что его очень легко приготовить вместе со всеми остальными рождественскими блюдами.

Получить рецепт: Жареная курица

21.Жареный сладкий картофель

Кредит: Гетти

Пора жареному картофелю, чтобы освободить место для жареного сладкого картофеля! Занимая 21-е место в списке самых популярных рождественских блюд, жареный сладкий картофель — отличный способ добавить в свой рацион немного полезного витамина А и клетчатки. Попробуйте использовать этот восхитительный рецепт дольки сладкого картофеля в качестве основного продукта для меню рождественского ужина.

Получить рецепт: Жареные дольки сладкого картофеля

22. Жаркое из баранины

Жаркое из баранины не обязательно должно быть только на пасхальный ужин, оно также входит в список самых популярных рождественских блюд под номером 22.Еще одна отличная альтернатива, если вам наскучила классическая индейка.

Получить рецепт: Жаркое из баранины

23. Чатни

Чатни, восхитительное варенье, которое прекрасно сочетается с хрустящим хлебом и крекерами. Убедитесь, что вы не забыли добавить его в свое меню, вашим гостям будет грустно пропустить соус, который занимает 23-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Для вдохновения посмотрите несколько наших рецептов!

Получить рецепт: Чатни

24.Сырный соус

Номер 24 в списке самых популярных рождественских блюд — сырный соус, и вы можете узнать, как приготовить его самый идеальный вариант, воспользовавшись нашим простым рецептом.

Получить рецепт: Сырный соус

25. Ягоды

Кредит: Гетти

25-е место в рейтинге самых популярных рождественских блюд занимают ягоды! Простые и сладкие, их можно использовать по-разному, чтобы подсластить рождественский ужин. От десертов до напитков, почему бы не попробовать вдохновение из нашего восхитительного ягодного коктейля «Кайпироска»? Только не забудьте поменять водку на лимонад, чтобы сделать ее любимой в семье на это Рождество.

Получить рецепт: Ягодный коктейль Кайпироска

26. Жаркое из орехов

Ореховое жаркое — настоящий вегетарианский победитель на рождественский ужин, поэтому неудивительно, что оно занимает 26-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Попробуйте восхитительный рецепт Мэри Берри ниже, чтобы по-настоящему поразить своих друзей и семью.

Рецепт: жаркое из орехов Мэри Берри

27. Чипсы

Иногда вы просто не можете победить толпу, поэтому уступите и подавайте чипсы на рождественский ужин.Отличный простой вариант для привередливых едоков за столом, чипсы заняли 27-е место в списке самых популярных рождественских блюд, так что они определенно будут победителями.

Получить рецепт: Чипсы

28. Шпинат

То, что сейчас Рождество, не означает, что вы должны отказываться от важнейших зеленых овощей! Шпинат занимает 28-е место среди самых популярных рождественских блюд, поэтому лучше не пропустите его среди моркови и брокколи.Почему бы не взглянуть на несколько наших рецептов шпината, чтобы узнать, как сделать из него пробку для шоу?

Получить рецепт: Шпинат

29. Капуста

Номер 29 в списке самых популярных рождественских блюд занимает здоровая суперпродукция Kale! Наполненный необходимыми витаминами и питательными веществами, вы будете рады, что приготовили для вас вкусные рождественские десерты, которые еще впереди. Почему бы не взглянуть на некоторые из наших замечательных рецептов капусты капусты, чтобы развить свой творческий потенциал?

Получить рецепт: Капуста

30.Авокадо

Авокадо — это не только пустышка в чулке, но и вкусное универсальное блюдо, которое можно разнообразить на рождественский ужин и занять 30-е место среди самых популярных рождественских блюд. Взгляните на наши замечательные рецепты!

Получить рецепт: Авокадо

Ваша любимая рождественская еда попала в список? Если нет, прокомментируйте ниже и расскажите, что вы любите съесть на Рождество!

Красивые и простые закуски.Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Когда мы говорим о закусках, воображение сразу рисует праздничный стол. И неудивительно: ну кто же будет заниматься фигурной нарезкой бутербродов на завтрак или строить многоярусные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, любители конечно есть. И грех скрывать, иногда я и сам люблю покопаться глубже в начинке из овощей без всякого торжественного повода. Но все же в большинстве своем на праздничный стол готовят оригинальные закуски, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей, например, на день рождения, или подготовить корпоративный фуршет.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетов из кабачков — на любой вкус: праздничный с красной рыбой, диетический с козьим сыром и веганский с ореховой пастой. В первом рецепте показан процесс упаковки рулонов со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, необычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничном столе. Попробуйте — вы будете приятно удивлены простотой приготовления.

Пирог с куриной печенью

Икра ложная

Оригинальная и предельно недорогая закуска на праздничный стол — из селедки, сливочного сыра и моркови мы приготовим икру, которая по вкусу разительно напоминает красную.

Вафельный торт Закусочный

Снеккейки сейчас на пике популярности. Готовить их несложно, но выглядят они намного эффектнее традиционных салатов. Этот торт отлично подойдет для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Очень эффектно выглядит капуста, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Помидоры по-армянски соленые с чесноком

Поиск идеального сочетания овощей — мое хобби.Иногда достаточно добавить всего одного ингредиента, чтобы блюдо заиграло всеми красками вкусов. Всем известно, что чеснок и помидоры — это хорошо. А если добавить щедрую порцию рубленой зелени, получится настоящее переедание! К тому же закуска выглядит очень эстетично — берите и сразу кладите на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и вкусная овощная закуска из баклажанов, маринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Огурцы быстрого приготовления

В середине лета сковородку соленых огурцов не засолить — грех. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, да и пропорции рассола играют в этом вопросе немалую роль. Представляем идеальный вариант.

Кальмар маринованный

Кальмары — это морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными и нежесткими. Представляем очень простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки обжаренные с чесноком в соевом соусе

Вкусная закуска к пиву — креветки быстро обжариваются на чесночном масле и карамелизируются в смеси соевого соуса с сахаром (лучше всего с тростником).

Паштет из армянской фасоли

Красная фасоль, сваренная до мягкости, размельченная в блендере и смешанная с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, специями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятный и доступный для любой последовательности действий.Время займет у вас около 15 минут. Попробуйте, не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и легкое в приготовлении блюдо — сочные креветки в хрустящей корочке из теста. Готовится моментально, съедается еще быстрее.

Профитроли с пикантной сырной начинкой

Если вы не меньше любите удивлять гостей, чем проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно заправить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко.Профитролей очень много.

Форешмак классический

Сколько ни пробовал форшак, всегда удивлялся — ну что в нем люди находят? Оказалось, что до классического форешмака эти блюда были похожи на луну. Попробуйте, как на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вы хотите научиться готовить японские блюда, попробуйте начать с этих рисовых шариков. Готовить их намного проще, чем роллы. Никаких специальных продуктов (нори, васаби и т. Д.) Не требуется.). Панированные в двойной панировке и обжаренные во фритюре рисовые шарики с сочной начинкой понравятся как родным, так и гостям.

Щука фаршированная в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе — это то, чем действительно можно удивить гостей. Думаешь, готовить слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где сейчас происходит начинка. Процесс подробно описан в пошаговых фотографиях.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды — самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для скромной компании гостей.

помидора по-корейски — вкуснее не найдешь!

Изысканная закуска из томатов в острой овощной заправке будет готова уже на следующий день после того, как вы ее замариновали. К праздничному столу отлично подойдут корейские помидоры, ведь закусок лучше не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают отмечать семейные торжества обильными застольями. Возможно, было бы намного проще заказать столик в ресторане.Но наш мужчина не ищет легких путей. Ведь семейный праздник — это и традиция, и особая атмосфера, которую создают стараниями хозяйки. Конечно, приготовление праздничного стола всегда требует много сил и времени. Но самое сложное — составить меню, отражающее предпочтения всех гостей. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеном тесте «Рог изобилия»

Готовят сани летом, а новогодний стол в начале декабря — настолько распространенная в России традиция — едва дождаться первого дня зимы, чтобы окружить город елками, развесить гирлянды с магазинами и подарить населению столько наград. привык к праздничному антуражу, что новогодняя елка уже воспринимается как предмет повседневного интерьера. Но время не выбирают, поэтому мы не будем оригинальны и начнем накрывать новогодний стол, правда, с некоторым опозданием: не 1 декабря, а 5 декабря.Но еще есть время 🙂

Ролл краба «Рафаэлло»

В детстве я мечтала: хоть бы с неба падал разноцветный снег! Я брала горсть белых и горсть красных снежинок, лепила из них снежки, и они получались такими же нарядными, как снеговики, которых наши замученные воспитатели лепили в детском саду, краснея щеки и носы и надевая себя косы кокошниками, а кто борода валенками. Возможно, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу холмы крабовых шариков.Какие они милые, пушистые … 🙂 Готовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладкого перца на праздничном столе

Вкусная закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы было еще интереснее, возьмите не только красный, но и желтый перец. Как приготовить рулеты в домашних условиях

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее кругленькую сумму, я подумал, что пора научиться самому делать роллы.Конечно, сразу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри ракушки нори можно приготовить и в домашних условиях. Сказано — сделано. Булочки получились не очень гладкими, но очень вкусными. И все благодаря этому рецепту, где подробно описан процесс приготовления.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти милые фаршированные помидоры готовятся всего за пять минут. Начинка простая, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите произвести впечатление на гостей, то необязательно три дня подряд колдовать над 12-слойным тортом.Просто сделай рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая закрученная в спираль еда вызывает у людей такое удивление и восторг. Тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, моментально исчезает со стола. А если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурца, сладких креветок и сливочного сыра, можно, без сомнения, приготовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка или размещение копий материалов сайта в местных и других сетях без письменного разрешения запрещено.Легкие рецепты

Для чего нужны закуски? — Чтобы гости прямо с порога можно было удивить красотой праздничного стола, радушием хозяев и немного утолить голод прибывших гостей. Закуски на праздничном столе должны быть простыми в приготовлении, красивыми и, конечно же, вкусными. Часто эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

Раньше закуски были довольно однообразными — бутерброды, сельдь, шпроты.Сейчас существует огромное количество разнообразных рецептов, один лучше другого.

В своей подборке закусок к новогоднему праздничному столу я выбрала простые и вкусные рецепты. Они украсят любой праздничный стол. Предлагаемые закуски также различаются по форме подачи. Выбирайте на свой вкус.

Канапе — Маленькие бутерброды

Канапе, пожалуй, самая простая в приготовлении закуска. В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». А на самом деле это закуска на один зуб. Канапе — это небольшой кусочек белого или черного хлеба с гарниром.Рецептов канапе много, но для праздничного новогоднего стола я предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с отварной свининой и огурцом

Состав:

белый хлеб — 10 ломтиков

свинина отварная — 20 штук

масло сливочное — 100 гр.

оливки — 20 шт.

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб, разрезанный пополам по диагонали, намазанный маслом, красиво уложенная отварная свинина.Оливку, огурец измельчаем на шпажке и втыкаем в ломтик хлеба с отварной свининой.

Канапе с лососем и яйцом

Состав:

хлеб ржаной — 10 шт.

лосось — 10 шт.

яйца — 5 шт.

масло сливочное — 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезать квадратиками, смазать сливочным маслом и посыпать зеленым луком. Закладываем семгу, слегка сбрызнув лимонным соком.Сверху выложить половину вареного яйца. Украсить укропом и икрой.

Канапе с лососем и авокадо

Состав:

хлеб ржаной — 10 шт.

лосось 10 шт.

авокадо — 1 шт.

оливки — 10 шт.

Укроп, маслины, огурцы для украшения

Нарежьте черный хлеб на небольшие квадраты. Вынимаем из авокадо мякоть, разминаем вилкой, добавляем ½ лимонного сока. Укладываем лосось, Сверху украшаем укропом, огурцом и оливкой, закрепляем шпажкой.

Тарталетки — тарталетки с начинкой

Тарталетки — это корзиночки из теста с различными начинками. В наше время они стали очень популярными, ведь такая корзина — идеальная основа для закусок и салатов. Смотрится очень красиво, а вот сколько разнообразных начинок! На праздничном столе можно самостоятельно приготовить корзины из песочного или слоеного теста. Но если вы хотите быстро приготовить закуски на праздничном столе, то просто купите готовые корзины и наполняйте их по рецептам, приведенным ниже.

Тарталетки с икрой и авокадо

Состав:

икра красная — 75 гр.

авокадо — 1 шт.

лимон — ½ шт.

тарталетки песочные — 15 шт.

огурец, петрушка для украшения

Вынимаем ложкой мякоть авокадо, вымешиваем до состояния пюре и добавляем сок половинки лимона, можно немного посолить. Выложите мякоть авокадо в корзины. Сверху выложите 1 ч. икра красная. Украсить долькой тонко нарезанного огурца и листом петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Состав:

печень куриная — 500 гр.

лук репчатый — 1 шт.

масло сливочное — 1 ст. л

вермут или бренди — 30 мл

соль по вкусу

Клюквенный соус

тарталетки песочные — 20 шт.

петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле. Печень и лук измельчить в блендере до однородной массы.Добавьте соль, вермут или бренди. Для красоты пасту можно разложить по тарталеткам с помощью кондитерского мешка. Украсить клюквенным соусом и петрушкой.

Сырные корзины с ананасами и крабовыми палочками

Состав:

сыр твердый — 150 гр.

крахмал — 1 ст. л

ананас консервированный — 100 гр.

крабовые палочки — 5 шт.

чеснок — 3 зубчика

майонез — 2 ст. л

зелень и кунжут для украшения

Удивите гостей, приготовив корзины и сыр.Для этого 100 гр. сыр натереть, смешать с крахмалом. 2-3 ст. На разогретую тефлоновую сковороду выложить сыр и жарить по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мягкий сыр на перевернутый стакан и оставить, пока он не затвердеет.

Консервы ананасы, крабовые палочки по 50 гр. нарезать сыр очень мелкими кубиками. Добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, все перемешать. Выложите начинку в корзины. Украсить зеленым салатом и слегка поджаренными черными семенами кунжута.

Снеки из лаваша

Пита — также популярный и удобный вид закуски к праздничному столу.Удобен лаваш еще и тем, что булочки из лаваша можно приготовить заранее, и тогда до приезда гостей будет больше времени для других дел. Рецептов приготовления лаваша великое множество. На новогодний стол предлагаю всего несколько вариантов.

Пита из шпината с сыром и клюквой

Состав:

лаваш со шпинатом (можно обычный) — 2 шт.

сливочный сыр (типа «Филадельфия») — 300 гр.

сыр фета — 300 гр.

зеленый лук — 100 гр.

клюквы сушеной — 300 гр.

лимон — ½ шт. для сока

Сыры смешать с нарезанным кольцами зеленого лука, добавить клюкву, можно немного посолить. Сбрызнуть лаваш лимонным соком, выложить начинку и плотно закатать. Оберните рулет пищевой пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. При подаче нарезать колечками толщиной 2 см.

Рулет из лаваша с яйцом и сыром

Состав:

— Армянский лаваш — 1 шт.

— яйца — 6 шт.

— сыр твердый — 200 гр.

— укроп — 70 гр.

— чеснок — 5 зубчиков

— горчица — 2 ст.

— майонез — по 100 гр.

Сварить яйца, дать остыть трем на крупной терке. Измельчите сыр. Укроп мелко нарезать. В майонез прижать чеснок, смешать с горчицей. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и горчицей и намазываем этой массой лист лаваша. Заворачиваем лаваш максимально плотно, обматываем пищевой пленкой и ставим на пару часов в холодильник.Нарезать порциями, украсить огурцами или зеленью.

Шарики для закусок

Шарики для закусок в основном изготавливаются из сыра. Но есть много разных добавок. На праздничном столе можно очень красиво украсить такие шары.

Рождественские мандарины с чесноком

Состав:

сыр — 200 гр.

моркови — 1 шт.

оливки без косточек — сколько шариков

3-4 зубчика чеснока

майонез — 1 ст.л

солёное печенье — соломка для веточек

петрушка для украшения

Три сырые моркови на мелкой терке, выжать сок. Три сырка на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез. Формируем мандарины, втыкаем сверху кусочек бисквита — соломку и делаем из петушка листик для мандарина. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Сырные шарики с виноградом

Состав:

творожный сыр — 150 гр.

сыр плавленый — 100 гр.

фисташки — 150 гр.

больших ягод без косточек — сколько получится шариков

Творог размять, смешать с плавленым сыром. Нарезать фисташки. Делаем лепешку из сыра, в середину кладем виноград и формируем шар. Обваляйте шарики в толченых фисташках. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Сырные шарики с помидорами

Состав:

сыр фета (можно творожный) — 200 гр.

масло сливочное — 2 ст. л

помидоров черри (маленькие) — сколько получится шариков

2 зубчика чеснока

петрушка и укроп

Обжарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета. Размять сыр фета вилкой, смешать с размягченным маслом, добавить измельченный чеснок, перец. Делаем лепешку из сыра, в середину кладем помидор и формируем шар. Обвалять шарики в кунжуте или мелко нарезанной зелени. Храните шарики в холодильнике до подачи на стол.

Рыбные закуски

Рыбные закуски — это не только украшение праздничного стола, но и определенный элемент благополучия.Ведь закуски с красной, а тем более черной икрой, семгой или семгой издревле дарили хозяевам застолье солидности. Мы не откажемся от такой красивой традиции, а мы, особенно блюда с рыбой и икрой, необычайно красивы и просты в приготовлении.

Турели с лососем и сыром

Состав:

Лосось копченый — 400 гр.

Сыр сливочный — 400 гр.

Зеленый лук — для украшения

Яйца — 3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Яйца предварительно сварить и остудить. Лосось нарезать тонкой соломкой. Формы для кексов поставить на ровную поверхность, например, противень, накрыть пищевой пленкой, на дно формы уложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали. Теперь с помощью блендера измельчите яйца, чеснок и зеленый лук, добавьте сливочный сыр, соль и перец. Выложите кремовую начинку в каждую форму на лосося так, чтобы начинка немного выступала из формы.Сверху выложите выступы из лосося. Концы пищевой пленки также заворачивают. Сверху на формы положите кухонную разделочную доску с некоторым грузом. Это нужно для того, чтобы начинка уплотнялась. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсьте полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

И ингредиенты:

тесто слоеное — 450 гр.

яйцо — 1 шт.

сыр камамбер или бри — 100 гр.

семга малосольная — 200 гр.

масло сливочное — 50 гр.

сливки — 150 мл

петрушка и базилик — по 1 ст. л

укроп для украшения

Замороженное слоеное тесто разморозить, нарезать ромбами и выложить на смазанный маслом противень. Смазать ромбики взбитым яичным желтком и поставить в разогретую до 170 ° С духовку на 20-30 минут. Взбейте сливки. В блендере смешать сыр камамбер (или бри) со сливочным маслом, добавить сливки, мелко нарезанные петрушку и базилик. На каждый ромб нанесите крем, а сверху по дольке лосося. Украсить веточкой укропа или долькой лимона.Для разнообразия можно положить креветки на половину канапе.

Форель соленая с огурцом

Состав:

огурец — 3 шт.

лимон для сока — 1 шт.

форель малосольная (семга) — 200 гр.

сливочный сыр — 200 гр.

сливки — 100 мл.

вяленых помидора — 20 гр.

желатин — 20 гр.

овощной бульон — 200 мл.

соль, перец по вкусу

Желатин замочить в холодной воде до набухания.Растворить желатин в овощном бульоне при нагревании. Дать немного остыть, разлить по порционным стаканам, положить в бульон нарезанные кружочками огурцы и поставить в холодильник до застывания. Сливочный сыр и сливки взбить в блендере, добавить мелко нарезанные сушеные помидоры и укроп. Нанесите крем на кисель. Поставить еще минут на 30 в холодильник. Перед подачей положите в каждую чашку по дольке форели и украсьте веточкой укропа.

Сырные корзины с кремом из лосося

Состав:

копченый лосось — 100 гр.

сыр плавленый — 200 гр.

корень имбиря тертый — 1 ч.

сыр для корзин твердых сортов — 100 гр.

петрушка, укроп

зёрна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовьте сырную корзину. Для этого сыр натереть на терке, 2-3 ст. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить тонкий слой сыра в виде кружочка. Поставьте противень в духовку и запекайте, пока сыр не растает. Быстро выложить мягкий сыр на перевернутый стакан и оставить, пока он не затвердеет.

Теперь измельчите в блендере филе лосося, сливочный сыр, тертый имбирь и рубленую зелень. Крем с помощью кондитерского мешка красиво выложить в сырные корзинки. Украсить зеленью и зернами граната.

Рулетики с начинкой

Приготовление роллов требует определенных навыков и времени, но закуска будет фирменной, вы получите множество комплиментов и благодарностей от гостей. Роллы и рулеты можно приготовить из мяса, сыра, овощей. И начинки для этого блюда тоже отличные!

Свиной рулет с клюквой

Состав:

свинина (желательно шейка или отбивная) — 1.5 кг

клюква — 150 гр.

Коньяк

— 50 гр.

тимьян по вкусу

масло подсолнечное

соль, перец по вкусу

Залить клюкву коньяком и настаивать 30 минут. В куске свинины по центру делаем надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книгу, хорошо отбиваем молотком, чтобы толщина мяса была примерно 2 см. Посолить, поперчить и посыпать листьями тимьяна.

Сливаем коньяк из клюквы, выкладываем клюкву на мясо и плотно скатываем в рулет.Обвяжите мясо ниткой и смажьте маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 ° С, периодически поливая мясо соком. Такой рулет хорош и в горячем, и в холодном виде.

Рулетики с морковью и сыром по-корейски

Состав:

сливочный сыр лист — 16 шт.

моркови по-корейски — 300 гр.

яйцо — 3 шт.

чеснок — 2 зубчика

сливки 30% жирности — 3 ст. л

горчица, соль, перец — по вкусу

укроп для украшения

Отварить яйца.Яйца, морковь по-корейски, чеснок измельчить в блендере. Влить сливки и взбить до кремообразной консистенции. Любители острой пищи могут добавить по вкусу горчицу, соль и перец. Выложите сырные листы, выложите на них начинку и скатайте в рулетики. Укроп мелко нарезать и обвалять в нем рулетики.

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Состав:

баклажаны — 2 шт.

грецких орехов — 1 стакан

йогурт греческий (можно заменить сметаной) — 70 гр.

чеснок — 2 зубчика

кинза — 1 пучок

лимонный сок — 2 ч.

гранат — 1 шт.

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль. Натрите каждую полоску солью и оставьте на 15 минут. Удалите излишки соли бумажным полотенцем. Обжарьте полоски баклажанов на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Смешайте измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок, семена граната, кинзу и йогурт. Добавьте лимонный сок и немного соли. На край полоски баклажана положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть рулетом. Остудить, украсить зернами граната и мелко нарезанной кинзой перед подачей на стол.

В этой подборке я постарался предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только на Новый год 2017, но и на любой праздничный стол.

Закуски на праздничном столе — неотъемлемая часть любого торжества. Каждой хозяйке хочется удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделиться рецептом с подругой. Ведь как бы еда ни доставляла нам много удовольствия, особенно если она полезная, легкая и сытная.

Перечень закусок разнообразный и, что очень удобно, многие ингредиенты хранятся в нашем холодильнике.Желательно заранее приготовить все продукты, ведь каждый продукт в отдельности является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски могут быть как холодными, так и горячими, что следует учитывать как при подаче, так и во время приготовления. Горячие закуски потребуют немного больше времени.

Приготовление закусок на праздничный стол требует большого терпения, ведь недостаточно приготовить блюдо, нужно уметь красиво его подать. Поэтому, чтобы произвести на гостей не только «вкусовое воздействие», но и эмоциональное, к сервировке следует относиться осторожнее.

Вкусное и легкое блюдо, которое украсит любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — с начинкой можно экспериментировать как можно больше. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придает блюду нежный и экстравагантный вкус.

Состав:

• База (омлет):
• Яйца 6
• Майонез 150 г
• Мука 1 ст. л
• Сыр полутвердый 150 г.
• Перец черный молотый
• Масло растительное (для смазки формы).

Наполнение:

• Сливочный сыр 3 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Укроп
• Майонез 100 г.
• Специи (соль, перец)

Готовка:

Готовим те продукты, которые нам нужны в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, муку, масло и специи, указанные в списке ингредиентов.

В отдельной миске взбить яйца.

Добавить майонез, муку, тертый сыр, соль, молотый перец.Для того, чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, оригинально нарезанный мелкими кубиками.

Выкладываем пергамент на противень, тщательно промазываем маслом. Полученную смесь вылить на противень и запекать в горячей духовке 5-7 минут при температуре 180 ° С.

Пока основа запекается, натираем сливочный сыр и измельчаем очищенный чеснок, добавляем измельченный укроп, майонез и все перемешиваем.

Смешать сыр и чеснок, залить майонезом.На ваше усмотрение можно добавить специи.

С максимальной точностью отделить приготовленный в духовке омлет от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Нанесите подготовленную начинку (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сложите, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Яичный рулет нарезать небольшими кусочками.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей.Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас есть оригинальная закуска к праздничному столу! Приготовьтесь расспросить подруг о рецепте этого блюда.

Состав:

• Фарш из индейки 150 г (впрочем, если индейки нет, можно заменить другой)
• Лук зеленый 1 пучок
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотки
• Слоеное тесто бездрожжевое 275 г

Готовка:

Готовим слоеное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам нужно добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Осторожно переместите получившуюся массу.

Выкладываем тесто и нарезаем квадратиками. Идеальный вариант — 9х7 см.

В небольших количествах выкладываем начинку посередине квадрата.

Когда начинка разложена, края теста собираем к центру, получаем небольшой пакетик.

Перед тем, как отправлять наши чудесные пакетики в духовку, на всякий случай можно их связать кулинарной нитью.Обычно тесто держится достаточно плотно, но если до торжества не хватает времени, во избежание подобного происшествия можно воспользоваться этим советом.

Смазать пакетики яйцом и поставить в разогретую до 200 ° С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски подарит хорошее настроение не только желудку, но и всем гостям. Достаточно немного попробовать, и изумительная горячая закуска уже украсит ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

• Булочка для сэндвичей 10 шт.
• Куриное филе 500 г
• Луковица 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л
• Сливочное масло 35 г (1,5 ст. Л.)
• Мускатный орех 0,25 ч. Л.
• Мука пшеничная 1 ст. л
• Перец черный молотый 2 щепотки
• Молоко 300 мл.
• Соль 0,75 ч. Л.
• Сыр твердый 300 г
• Свежие шампиньоны 500 г

Готовка:

Подготовим булочки к работе. Чтобы было удобно, срежьте верхушку и разрежьте мякоть изнутри.Готовые булочки готовим в разогретой до 200 ° С духовке 10-15 минут. (По истечении времени оставить охлаждаться)

Пока булочки становятся шероховатыми в духовке, мы приготовим начинку. Очистите лук и нарежьте его кубиками, затем обжарьте на сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарезать филе небольшими кусочками. Когда луг немного подголоть, всыпать мясо, посолить и перемешать. Пока филе жарится, грибы мелко нарезать.

Когда мясо почти будет готово, добавим шампиньоны.Жарить несколько минут, пока грибы не обжарятся и не уменьшатся в размерах. После — всыпать масло и муку, хорошо перемешать.

Добавить орехи, влить молоко и перемешать. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, заранее посыпать тертым сыром.

Когда сыр немного расплавится, приготовленную начинку аккуратно сложить в булочки. Снова посыпать сыром.

Готовьте в духовке, разогретой до 180 ° C, пока сыр не растает (около 4-5 минут).

Праздник должен удивить! Салат в тарталетках изначально заменяет обычные бутерброды.Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Состав:

• Тарталетки песочные 10-12 шт.
• Икра красная 6 ч. Л.
• Крабовые палочки 100 гр.
• 2 яйца
• Консервированная кукуруза 4 ст. л
• Мак кондитерский 1 ч.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Зеленый салат

Готовка:

Крабовые палочки заранее разморозить, яйца отварить вкрутую и остудить.

Яйца и крабовые палочки нарезаем кубиками и складываем в отдельную посуду. Добавьте кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправьте майонезом. Перемешать.

Для украшения нашей закуски на дно тарталетки кладем 3-4 листика зеленого салата, после чего приступаем к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем закуску последним штрихом — разложением красной икры на тарталетках.

Вкусно, аппетитно, красиво, а главное — просто!

Кто схватил салат с хлебом, тот просто бутерброд с салатом не пробовал! Это оригинал? Не то слово! А как приятно удивятся гости, попробовав эту закуску! Беги за добавкой…

Продукты (4 порции):

• Батон 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Сливочный сыр 90 г
• Укроп свежий 2 веточки
• Сливочное масло 10 г
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Готовка:

Огурец нарезать небольшими кубиками (кожуру можно оставить). Также нарезаем кубиками крабовые палочки.Смешайте два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке на 15-20 минут).

Измельчить укроп и добавить в миску. Посолить по вкусу и заправить всю начинку майонезом.

Нарезать хлеб ломтиками и слегка обсушить с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной маслом.

Осторожно намазать начинкой обжаренные ломтики хлеба. Украсить можно укропом.

Одна из самых простых и традиционных закусок к праздничному столу.Пока ваши гости поднимаются по лестнице и снимают обувь в коридоре … вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Состав:

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст. л
• Чеснок 3-4 зубчика

Готовка:

Сыр натереть на терке и переложить в отдельную посуду. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Чеснок мелко порубить и добавить к сыру.Заливаем все майонезом и перемешиваем.

На каждый кусок ветчины по чайной ложке аккуратно выложить сырно-чесночную начинку. Скручиваем рулет и фиксируем шпажкой для канапе или зубочисткой.

Оставить закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошо пропиталась и настоялась.

Пита — очень оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Хозяйка и гости останутся довольны, попробовав это чудо.

Ингредиенты для двух роллов:

• Пита 2 листа
• Сливочный сыр 175 г
• Крабовые палочки 240 г
• 4 яйца
• Огурцы 2 шт. (можно соленые огурцы)
• Букет зелени

Готовка:

Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Крабовые палочки, как и зелень, мелко нарезать. Огурцы очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Раскладываем на стол один лист лаваша.Тщательно промажьте всю поверхность сливочным сыром.

Посыпать поверхность предварительно нарезанными крабовыми палочками, яйцом, огурцами и зеленью.

Аккуратно сверните лаваш в рулет и отправьте на час в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Так будет легче разрезать рулет перед подачей на стол.

Ну что может быть интереснее и прекраснее закуски на шпажках? Идеально для праздника! Достаточно приготовить необходимые ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо-закуской!

Состав:

• Куриное филе 1 шт.
• Ананас 3-4 колечки
• Апельсин 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Приправы к мясу (по вкусу)
• Мята сухая 3 веточки
• Масло растительное (для жарки)

Готовка:

Куриное филе очищаем и промываем, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, заливаем растительным маслом и кладем мяту с чесноком.

Выложить куриное филе на сковороду и обжарить с чесноком и мятой до золотистого цвета.

Удалите чеснок и мяту, когда на филе появится золотистая корочка.

Перенесите филе в духовку и готовьте мясо в течение 20 минут при 180 ° C.

Апельсин очистить, разделить на дольки и нарезать кубиками. Также нашинковываем ананас.

Охлажденное куриное филе тоже нарезаем кубиками.

Последний штрих: возьмите шпажки (или зубочистки), нарежьте кусочки нарезанного ананаса, затем апельсин, кусочек курицы, снова добавьте ананас и закончите кусочком курицы.

Аппетитные и необыкновенно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусные начинки отлично сочетаются с чипсами. Хруст?

Продукты:

• Помидор 1 шт.
• Чеснок 3 зуба.
• Сыр твердый 100 г
• Зелень укропа 100 г
• Майонез 100 г
• Черные оливки 50 г
• Чипсы (большие, одинаковой формы) 10 шт.

Готовка:

Помидор нарезаем мелкими кубиками, затем укроп измельчаем и складываем в одну миску. Добавьте тертый чеснок и сыр. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Осторожно распределите начинку по чипсам чайной ложкой.

Начинку выкладывать на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы намокнут и все блюдо потеряет «хрустящую цедру».

Готовую закуску можно украсить оливками.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самой популярной из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее этого традиционного блюда?

Состав:

• Батон нарезанный 15-18 ломтиков
• Шпроты 190 г
• Яйца вареные 3 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры Черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Лук зеленый 1 пучок
• Петрушка свежая 1 пучок
• Укроп свежий 1 пучок
• Листовой салат (по желанию) — для украшения

Готовка:

Нарезанный рулет заранее просушить на сухом противне в духовке при 200 ° С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав ее сливочным маслом и обжарить до румяной корочки.Однако лучший вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Зелень: лук, укроп и петрушку мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры и в отдельной посуде раздавить вилкой до состояния мелких крошек. Смешайте вместе с измельченной зеленью.

Разложите поджаренные ломтики хлеба слоем примерно 1 см.

Переходим непосредственно к бутербродам. На каждый кусок хлеба выкладываем по 1 кружку огурца и помидора, по 2 рыбки. Для красоты добавьте сверху веточку укропа.

Салат по-королевски с сухариками

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Сухарики придадут особый вкус и … хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального количества продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Яйца куриные 4 шт.
• Крабовые палочки 240 г
• Сыр твердый 300 г
• Сухари 100 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидор 1 шт.
• Лимон (сок) 0.5 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Черный перец

Готовка:

Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками, вместе с крабовыми палочками и помидорами. Выложите все в миску.

Сыр натереть на крупной терке, а чеснок — на мелкой. Добавьте все в миску.

Посыпать перцем все ингредиенты, измельченные и сложенные в миске. Выжмите сок лимона. По желанию добавьте ложку майонеза и все тщательно перемешайте.

Сухари в салат нужно добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе они намокнут и не будут заметны.

Эту закуску пробовал каждый из нас, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка с сыром и яйцом на дольке помидора … Незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Состав:

• Помидоры 1-2 шт.
• Сливочный сыр 90 г
• Яйцо 1 шт.
• 1 зубчик чеснока
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 1 ст. л
• Соль (по вкусу)

Готовка:

Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить и натереть сливочным сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавьте тертый чеснок и мелко нарезанный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Помидоры вымыть, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно выложите сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете, чем удивить гостей? Пикантная начинка на сухарях обязательно сведет вас с ума (конечно, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Бежать за дополнением придется не один раз …

Состав:

• Помидоры 2 шт.
• Крабовые палочки 100 г.
• Сливочный сыр 90 г
• 2 зубчика чеснока
• Укроп 1 пучок
• Перец черный молотый
• Майонез 2 ст.л
• Крекер печенье (несладкое) 100 г

Готовка:

Крабовые палочки и сливочный сыр мелко нарезать (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Все перемешиваем.

Добавить к начинке мелко нарезанный укроп и тертый чеснок. Посыпать перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем по сухарикам, до 1 столовой ложки на 1 сухарик.

Украшаем праздничную закуску веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картошки, но залог настоящей хозяйки — оригинально и вкусно подать обычное блюдо! В нашем случае картофель послужит основным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив это блюдо сметаной и семгой, мы получим вкусное, сытное и очень красивое блюдо!

Состав:

• Картофель 500 г
• Репчатый лук 1 кочан
• Красный бант 1 голова
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Сметана 200 г
• Копченый лосось 200 г
• Масло растительное
• Соль, перец (по вкусу)

Готовка:

Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Тщательно отожмите, перемешайте и еще раз отожмите. Лук мелко нарезать и добавить к картофелю. Яйцо взбить и добавить к картофелю с мукой. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Смажьте предварительно разогретую сковороду растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как блин.Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Сразу после того, как наши оладьи будут приготовлены, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы все лишнее масло пропиталось, а затем выложить на отдельную тарелку.

Готовые оладьи сложить на тарелку, смазать сметаной. Затем кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочек рыбы.

Пита идеальна для самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать многие продукты — все они отлично сочетаются в лаваше.В нашем случае мы будем использовать сыр и зелень. Удивительно простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Лаваш 3 шт.
• Сливочный сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт.

Готовка:

Лук и укроп мелко нарезать. Добавьте тертый сливочный сыр и тщательно перемешайте.

Выдавить сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, еще раз хорошо перемешать.

Выкладываем лист лаваша и выкладываем тонким слоем поверх полученной смеси.

Скручиваем лаваш, оборачиваем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитаться.

Аппетитная, интересная и очень изысканная закуска. Идеально для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с разнообразной начинкой — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

• Креветки 250 г
• 4 яйца
• Сыр Моцарелла 150 г
• Болгарский перец 0.5 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Тарталетки 10 шт.
• Икра красная 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Готовка:

Прокипятить, соленую воду и добавить креветки, варить до готовности около 10 минут. Затем аккуратно очистите. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.

Нарезать яйца кубиками и перец, добавить креветки, тертый сыр и измельченный чеснок. Все залить майонезом и тщательно перемешать.

Наполняем тарталетки начинкой и подаем к столу!

Закуска из рафаэлло

Назовите хоть одного человека, которому не нравится Рафаэлло.Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей изумительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовых чипсах! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь оно не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Состав:

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• 4 яйца
• 5 зубчиков чеснока
• Майонез 3 ст. л

Готовка:

Яйца вкрутую отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.Далее в отдельную миску натереть сыр и чеснок.

Смешайте яйца, сыр и чеснок в отдельной миске. Добавьте майонез.

Крабовые палочки натереть на терке, выложить в отдельную посуду.

Возьмите столовую ложку смеси яиц, сыра и чеснока и разложите все в шарики небольшого размера.

Обвалять наши шарики в крабовой стружке и отправлять в холодильник на 30 минут.

Рецептов оригинальных закусок из простых продуктов для праздничного стола. Праздничные закуски на новый год

Новый год 2017 Уже многие с нетерпением ждут и задумываются над приготовлением блюд к этому празднику.Хотя до этого праздника еще много времени, все же не лишним будет составить меню к новогоднему столу.

Не пропускайте такие угощения, как закуски. Они станут отличным дополнением к основному блюду и разнообразят новый 2017 год. Давайте рассмотрим рецепты вкусных закусок на новогоднюю ночь.

Рецепты горячих закусок на Новый год 2017

С ветчиной и сыром

Состав	номер
Хлеб твердый — Бородинский или разрезной —	6 штук
Острый перец чили —	1 штука
Майонез —	вкус
Лимонный сок —	25 мл
Сыр —	200 грамм
Ветчина —	200 грамм
Сладкий красный перец —	1 штука
Масло растительное —	для соуса
Красный молотый перец —	вкус
Время на подготовку: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 143 ккал

Готовка:

1. Хлеб или Батон следует нарезать небольшими кусочками в виде квадратов;
2. Готовим соус.Майонез выложить в миску, добавить сок лимона и щепотку красного перца;
3. Каждый кусок окуните в соус и опустите на сухую жаровню на 3 минуты, чтобы они высохли;
4. Сырная ветчина, нарезанная тонкими квадратами под кусок хлеба;
5. Перец сладкий очищенный от семян и нарезанный тонкими кружочками;
6. Далее на шпажках ездим на квадрате хлеба, сверху обваливаем ломтик сыра, затем ветчину и красный перец;
7. Затем в чашке смешать оливковое масло с соком лимона и кусочками острого перца.В этом соусе вырисовываются все канапе;
8. Выложите шпажки с ингредиентами на противне и поставьте в разогретую духовку на 5-10 минут, чтобы сыр немного растаял;
9. Готовая закуска сразу же подается на стол.

Елочные бутерброды

Потребуются следующие компоненты:

• Хлеб белый тостовый — 10 штук;
• Сыр твердых сортов 5 квадратов;
• 5 квадратов ветчины;
• 2 куриных яйца;
• Чеснок — пара зубцов;
• Зелень укропа — 5-6 веточек;
• Сметана — 50 мл;
• Соль.

Для украшения:

• Клюква ягода;
• Горошек черный.

Готовка:

1. Куриные яйца нужно отварить перекручивая. Далее остудить, очистить скорлупу и натереть на крупной терке;
2. Затем выжимаем зубчики чеснока и мелко блестящую зелень укропа;
3. Водяные яйца — пемер с чесноком и укропом. Заправить все сметаной и смоделировать;
4. Ломтики хлеба, ветчины, сыра расплываются на рабочем столе и делают елку на рабочем столе и лепят.Также можно ножом вырезать треугольники;
5. На елку из гренок укладываем слой из смеси яиц и зелени, затем накрываем кусочком ветчины, снова пропускаем яичную смесь и снова все покрываем кусочком сыра и в конце обваливаем смесь . Таким же образом делаем остальные бутерброды;
6. Перед подачей бутерброды запекаются в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекаем их 10 минут;
7. Украшение горошком перцем и клюквой.

«Сумки Деда Мороза»

Для блинов потребуются следующие компоненты:

• Пюре из свеклы — 130 грамм;
• 100 грамм муки;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• 150 мл молока;
• Сахарный песок — 1 ч. Ложка;
• ½ ч.л. пищевой соды;
• Масло растительное.

Для наполнения:

• Шампиньоны — 300 грамм;
• Сметана жирная — 100 мл;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Соль, перец черный молотый;
• Масло растительное.

Для украшения:

Кулинария:

1. 1. Первые витрины делают тесто для блинов. Пюре из свеклы нужно смешать с яйцом и солью;

1. 1. Далее засыпаем сахар и соду. Все перемешать;

1. 1. После этого всю смесь пассируем молоком и начинаем медленно засыпать муку;
   2. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.Оставляем тесто настаиваться на 15 минут;

1. 1. Затем приготовьте оладьи из свеклы. Готовим их так же, как и обычные оладьи;

1. 1. Приступаем к приготовлению начинки. Луковицы очищаем и разрезаем квадратами. Окунуться на растительном масле до готовности;
   2. Грибы нарезать кубиками и засыпать луком и жарить. Жарить, пока не испарится вся жидкость;
   3. Затем добавить сметану, соль и перец.Обжарить до густой консистенции;
   4. Затем в середину блина кладем начинку, приподнимаем края блина и делаем пакетик из мешочка. Обвяжите лук feathelter. Таким же образом изготавливаем и другие сумки;

1. Духовку нагревают до 220 градусов, и кладут туда нарезанные пакеты на 5 минут;

Елка для пиццы новогодняя

Для теста требуются следующие компоненты:

• 200 мл теплой воды;
• 1 ч.Ложка сухих дрожжей;
• Мука закрытая;
• Соль — 1 ч. Такой;
• Сахарный песок — 100 грамм;
• Масло растительное.

Для розлива:

• 150 грамм отварного куриного мяса;
• Томатный соус — 3 ст. ложки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Оливки или оливки — 15-20 штук.

Для украшения:

• 2 ст. ложки оливкового масла;
• Зубчик чеснока;
• Пучок зелени укропа.

Готовка:

1. Приготовление теста. В чашку наливаем тёплую воду, засыпаем там дрожжами и сахарным песком. Настаивать 15 минут;
2. Как только дрожжи «заиграют», засыпаем солью, мукой и вливаем растительное масло;
3. Замешиваем мягкое, эластичное тесто;
4. Ставим в теплое место, чтобы он поднялся. Предварительно накройте его салфеткой;
5. Затем производится заливка. Куриное мясо нарезать небольшими ломтиками;
6. Очищенный лук нарезать мелкими кусочками;
7. Оливки или оливки, разрезанные пополам;
8. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить;
9. Подошедшее тесто раскатать в виде пласта толщиной 5 мм;
10. Затем разрежьте чашку;
11. Каждый кружок смазать томатным соусом, выложить начинку и скрепить края между собой.Делаем шарики с начинкой;
12. Форма должна быть залита растительным маслом. Далее складываем шары в швы вниз в виде елочки;
13. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем елочку 20 минут;
14. Готовую пиццу смазываем смесью растительного масла и экструдированного чеснока;
15. Все присыпаем мелко нарезанным укропом.

Рецепты холодных новогодних закусок

Канапе с колбасой

Для канапе потребуются следующие компоненты:

• Багет ржаной — 1 штука;
• 200 грамм вареной колбасы;
• Помидоры черри — 1 веточка;
• 150 грамм сливочного сыра;
• Салатных листьев 6-8 штук;
• Петрушка — 1 пучок;
• Зубочистки для формирования канапе.

Готовка:

1. Багет нарезанный ломтиками;
2. Сырный мазок в таз. Вилка, ломкие кусочки багета сливочного сыра;
3. Салатные листы переворачиваем под размер кусочка багета и выкладываем сверху;
4. Растворяющая колбаса на тонкой кружке. В каждый круг положить веточку петрушки и скатать треугольник;
5. Далее катаем колбасу на зубочистке;
6. Помидоры черри разрезать на две части;
7. Половинка помидора ездим на зубочистке по колбаске;
8. Закрепите канапе на багеторезке и подавайте на стол.

Фаршированные яйца с красной икрой

Апелляция:

• Яйца куриные — 5 штук;
• Банка красной икры;
• сыр Фета — 50 грамм;
• Смесь усов — 1/3 ч. Такой;
• Майонез — 1 ст.
• Пучок укропа;
• Пучок петрушки;
• Перец черный молотый.

Готовка:

1. Яйца нужно сварить до крутого состояния и охладить в холодной воде. Очистить скорлупу и разрезать на две части;
2. Желтки вынуть и выложить в миску.Намазываем их вилкой;
3. Далее добавить FETU, мелко нарезанный укроп, майонез и горчицу. Все замешивание и перемешивание вилкой;
4. Приправить молотым перцем и снова перемешать;
5. Смесь декомпрессирована белками;
6. Украшение красной икрой и ветками петрушки.

«Снеговик»

Потребуются следующие компоненты:

• Яйца — 12 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Пучок петрушки;
• 30 горошин перца;
• Щитки для крепления

Готовка:

1. Куриные яйца нужно варить до крутого состояния около 15 минут.Вода должна быть насыщенной, так яйца лучше очистятся от скорлупы;
2. Далее яйца охлаждают в холодной воде и считают скорлупу;
3. Срежьте с каждого яйца верхушку;
4. На каждом скелете ездим по 2 яйца. Всего должно быть 6 порций;
5. Далее Делаем шляпы. Морковь нужно очистить и нарезать кружочками. Для каждой шляпы потребуется один большой кружок, один маленький;
6. Над яйцами надеваем каркас сначала большой круг, потом маленький;
7. Оставшийся конец усадки на шляпке подрезать ножницами;
8. Из перечного горошка сделать глазки и пуговицы;
9. Из веточек петрушки делаем руки, а из кусочка моркови носик;
10. Закуска Снеговик готов.

Канапе с плетением и огурцами

Компоненты для канапе:

• 10 ломтиков белого тостового хлеба;
• Буженина — 20 штук;
• Огурцы свежие — 3 штуки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 20 оливок;
• Пучок укропа;
• Шампуры разноцветные — 20 шт.

Готовка:

1. Кусочки хлеба нарезаны в виде треугольников. Просушите их в духовке или на сковороде без масла;
2. Каждый кусок необходимо промаркировать сливочным маслом;
3. Затем мы надеваем смазанные детали на кусок буя;
4. Огурцы нарезать продольными кружками;
5. На каждый скелет ездим оливки и сверху ломтик свежего огурца;
6. Закрепите шпажки на каждом куске треугольника хлеба;
7. Украшение канапе из укропа.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Железнодорожные компоненты:

• Ветчина — 200 грамм;
• 100 грамм сыра твердых сортов;
• Чеснок — пара столбиков;
• Майонез;
• Пучок укропа;
• Пучок петрушки;
• Шлепки разноцветные.

Готовка:

1. Сыр протираем на крупной терке;
2. Ломтики чеснока выдавливаются через пресс;
3. Пучок укропа мелко нарезать;
4. Смешиваем натертый сыр с чесноком и мелко нарезанной зеленью.Заправляем майонезом и еще раз перемешиваем;
5. Ветчину нарезать слоями;
6. В центр каждого слоя выложить начинку из сыра, чеснока и зелени и свернуть в виде рулета;
7. Каждый рулон скрепляем разноцветными завязками;
8. Руттеры раскладываем на плоской тарелке и украшаем петрушкой.

Новый год 2017 — праздник, который принято отмечать в семейном кругу. Конечно, без красиво оформленного новогоднего стола в этом случае не обойтись.Сделать его праздничным и красивым помогут закуски. Обязательно готовьте их по этим рецептам. Получится очень вкусно и нарядно!

Новый год 2017 — особенный праздник, во время которого мы собираемся всей семьей за столом и вместе проводим время, встречая долгожданное событие. Новый год всегда должен ассоциироваться с положительными эмоциями — добротой, чудом, ожиданием праздника, надеждой на прекрасное счастливое будущее.

В 2017 году наступает год Красного Огненного Петуха. Этот год приносит удачу целеустремленным, активным и инициативным людям.Символ года — петух, птица очень активная и веселая, поэтому в новый 2017 год невозможно заглянуть. Этот год нужно искать с размахом.

Это касается и новогодних столов 2017. На этой странице вы найдете закуски на новый 2017 год — только самые интересные и оригинальные рецепты. Вопрос «Что приготовить?» Ты исчезнешь сам. На этой странице мы постарались собрать только самое новое и интересное. Каждый рецепт будет сопровождаться фото и видео.Рецепт будет пошаговым, поэтому вам не составит труда просто следовать инструкции.

На сегодняшний день существует огромное количество различных рецептов. Однако часто хочется приготовить что-то новое и интересное. Новый год 2017 — прекрасный повод реализовать свои кулинарные таланты. Если вы еще не решили, что приготовить из закусок на новый год, то эта статья вам очень поможет.

Для справки. К основным вторым блюдам на стол подаются закуски.Они созданы, чтобы помочь гостям избавиться от чувства голода. Закуски можно употреблять с такими алкогольными напитками, как вино, пиво, шампанское.

Photo

Пьегоди по-корейски — очень оригинальное блюдо. Такая закуска подойдет людям, любящим необычную и интересную кухню. Что такое Пигоди? Пигой — это вкусные пироги с мясной начинкой. Подавайте это блюдо с корейской морковью и острым соусом.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука — 500 грамм.
• Дрожжи сухие — 1 чайная ложка.
• Вода — 300 миллилитров.
• Соль по вкусу.

• Свинина — 200 грамм.
• Пекинская капуста — 250-300 грамм.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль, приправы — по вкусу.
• Кориандр — 1 чайная ложка.
• Масло растительное — 2-3 столовые ложки.

• Соевый соус — 25 миллилитров.
• Уксус 9% — 0,5 чайной ложки.
• Вода кипяченая — 25 миллилитров.
• Масло растительное — 0,5 чайной ложки.
• Кориандр — ¼ чайной ложки.
• Морковь по-корейски — 200 грамм.
• Красный молотый перец — по вкусу.
• Чеснок — 2 зубца.
• Зелень.

1. Сначала просим муку в глубокую посуду. Залить теплой водой. Затем добавляем соль и дрожжи. Проверьте мягкое тесто.
2. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему немного подойти. Тогда давайте сделаем это снова хорошо.
3. Свинину нарезать небольшими кусочками.
4. Прикоснитесь к пекинской капусте.
5. Обжарить на растительном масле лук и свинину. Добавить капусту, немного сдвинуть и поперчить. Все перемешать, отложить на 3 минуты и снять с огня. Все, начинка готова!
6. Приготовить тесто. Нам нужно разделить тесто на 3 равные части. Выделяем эти детали в виде сосисок и нарезаем кусочками размером 40-50 миллиметров.
7. Затем каждый кусок теста раскатываем в шарики.
8. Шарик по очереди раскатать в лепешке и положить в нее 1 столовую ложку приготовленной начинки.Очистите торт, а сверху соберите косичку, будет красиво.
9. Воду вскипятить, а коржи для пирогов смазать растительным маслом. Тушите будущие пироги. Варить 30-40 минут под закрытой крышкой.
10. Приготовить соус. К соевому соусу нужно добавить растительное масло, красный перец, уксус, пропущенный через пресс чеснок, залить водой и перемешать. Соус должен настояться за 10 минут. Можно еще немного.
11. Пигаоди по-корейски выложить на блюдо, разрисовать соусом и украсить зеленью.Исправить горячо. Приятного аппетита!

Видео.

Закуска на Новый год 2017: Простые и вкусные бутерброды.

Фото: Простой рецепт

На новогодний стол 2017 можно подать вкусную и простую закуску — бутерброды с яйцом на сковороде. Это блюдо готовится с минимальными затратами сил и времени. Закуска очень сытная.

Для приготовления двух бутербродов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Хлеб — 4 ломтика.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр твердый — 4 шт.
• Колбаса — 4 шт.
• Соль, перец — по вкусу.
• Масло растительное.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Ножом с ножом нарезать хлеб ножом, оставить край, шириной 1 сантиметр.
2. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте и разожгите.
3. Выложить на сковороду хлеб, а по краю положить кусочки сыра.
4. Сверху кладем 2 штуки колбасы. И сверху разбить яйца. Пушу промыть, приклеить по вкусу и накрыть крышкой. Жарить на минимальном огне 3 минуты.
5. Через три минуты откройте крышку и переверните бутерброд на другую сторону. Будьте аккуратны, яйцо может упасть. Жарить 2-3 минуты.
6. Все, бутерброды простые и вкусные готовы, аппетита приятного!

Видео приготовления.

Фото

Лаваш жареный с начинкой — очень простое и вкусное блюдо на новый 2017 год.Это прекрасная закуска к праздничному столу. Начинка у этого блюда может быть самой разной, мы описываем процесс приготовления с начинкой из курицы, сосисок и сладкого перца.

Для приготовления блюд вам потребуются следующие ингредиенты:

• Лаваш — 1-2 шт.
• Куриное филе — 300 грамм.
• Колбаса — 100 грамм.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидор свежий — 1 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль, специи — по вкусу.
• Масло растительное.
• Майонез.

Процесс приготовления пошаговый:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. По вкусу перец и перец. Жарить на растительном масле 5-7 минут.
2. Добавить нарезанный лук и обжаривать вместе с курицей 3-4 минуты. После этого в сковороду добавляем колбасу и болгарский перец.
3. Затем добавить в сковороду помидор и тушить в течение 10 минут на слабом огне.В конце добавить измельченный чеснок.
4. Лаваш нарезанный на прямоугольники. Размеры примерно 15х20 сантиметров. На край лавы выложить 1-1,5 столовых ложки начинки. Сверху майонез Паули по вкусу.
5. Заклейте края лаваша и сверните в рулет.
6. Теперь обжарить лаваш с начинкой на сковороде до румяного цвета на слабом огне.
7. Получилась очень аппетитная закуска на новый 2017 год. Подавать горячим.

Видео.

Видео рецепт:

Рецепт: Фото.

Чтобы встретить год петуха, необходимо приготовить канапе. Предлагаем приготовить вкуснейшие канапе с красной рыбой, сыром и огурцом. Можно использовать свежие огурцы, а можно и соленые. Лучше всего готовить сразу перед застольем, чтобы сразу подать гостей, хранить не рекомендуется.

Состав:

• 3 маленьких дубинки.
• 100 грамм красной рыбы.
• 50-100 грамм плавленого сыра.
• 1 огурец (свежий или соленый).
• 0.5 банок Омлина.
• Вам также понадобится плевок.

1. Сначала разрежьте дубинку на мелкие кусочки, желательно на небольшие квадраты.
2. Затем на смазанной маслом сковороде обжарить кусочки хлеба со всех сторон. Цвет жезла должен быть золотистым. Остывать.
3. После этого сожмите дубинку тонким слоем сыра.
4. Рыбу нарезать тонкими кусочками, так, чтобы их размер совпадал с размером жареной палочки.
5. Положите рыбу на сыр.
6. Огурец нарезать кружочками и выложить поверх рыбы.
7. Тогда Оллин.
8. Можно подать закуску на новогодний стол.

Видео рецепт.

Фото: Селедка на Новый год 2017

Какой новый год без селедки? Закуска из селедки очень нарядно смотрится на столе. Приготовить это блюдо несложно.

Для приготовления вам понадобится:

• 1 Средняя сельдь.
• 1 морковь.
• 1 лук.
• 1 болгарский перец.
• 1 вареное яйцо.
• 1 маринованный огурец.
• 200 грамм сметаны.
• 15 грамм желатина.
• 40 миллилитров воды.
• Соль, перец — по вкусу.
• Лимонный сок — по вкусу.

Рецепт:

1. Селедка отдельная.
2. Должно получиться 2 филе сельди без костей.
3. Положите филе на пищевую пленку.
4. Теперь нам нужно сделать начинку. Морковь пьют за 5-6 минут.Перец, морковь, лук, яйца нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать вдоль. Также нарежьте укроп.
5. Желатин разводим в 40 миллилитрах воды. Смешиваем желатин со сметаной. Дать постоять 10-15 минут.
6. Желатин со сметаной Солим и перец по вкусу. Добавляем сок лимона, морковь, лук, яйца и перец. Наносим эту массу на одно филе филе.
7. Сверху кладем огурцы. На огурцы кладем массу из сметаны и овощей. Сверху накрываем второе филе сельди.
8. Отгружаем холодильник на ночь.
9. Все, вкусная закуска готова.

Видео приготовления.

Фото: Вкусный лаваш

Рецепт очень простой, но в то же время блюдо отличается отменными вкусовыми качествами. Эта закуска, несомненно, понравится вашим гостям.

Для приготовления вам понадобится:

• Пита.
• 2-3 столовые ложки майонеза.
• Листья салата.
• Крабовые палочки — 200 грамм.
• 2 яйца.
• Огурец — 2 шт.

Готовка:

1. Яйца-качели. Салатные листья помыть, крабовые палочки разморозить.
2. Лаваш хорошо промазать майонезом.
3. После этого положить листья салата.
4. Вареные яйца натереть на крупной терке. Положите их рядом с листьями салата.
5. Далее идут крабовые палочки.
6. Потом огурцы. Огурцы необходимо предварительно нарезать тонкой соломкой.
7. Перевернуть холодильник на 1-2 часа.
8. Нарезать булочку небольшими кусочками и подавать на стол.
9. Вкусная закуска готова! Приятного аппетита!

Видео.

Вкусные жареные кабачки с помидорами на Новый год 2017.

Эта закуска будет очень мощной на новогоднем столе 2017. Приготовить ее очень просто. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

• 3 кабачка.
• 2 помидора.
• 3 зубчика чеснока.
• Майонез 200 грамм
• Укроп.
• Мука.
• Соль.
• Перец мелкий молотый.
• Масло растительное.

Пошаговый рецепт приготовления закуски:

1. В первую очередь обжарьте кабачки. Мы предварительно хорошо ополаскиваемся и чистимся.
2. Кабачки нарезать кольцами. Складываем в миску, солим и перчим по вкусу.
3. Я заполняю отдельную емкость для муки и каждый кабачок хорошо измельчаю в муке.
4. Теперь кладем кабачки на сковороду и начинаем жарить на слабом огне. Жарить нужно до образования румяной корочки.
5. Теперь нужно приготовить соус. Для этого майонез смешать с выдавленным чесноком. Можно добавить немного укропа.
6. Помидоры нарезаем небольшими кружочками. Смазать приготовленным соусом. Между кольцами кабачков положить кусочек помидора.
7. То же самое и с другими предметами.

Закуска готова, можно подавать на стол!

Видео.

Гренки из дубинки с яйцом и молоком.

Фото: сухарики на новый 2017 год

Короны из жезла с яйцом и молоком — очень вкусная и сытная закуска.Для приготовления вам понадобится:

• 1 дубинка.
• 200 миллилитров молока.
• 2 яйца.
• Сахар — по вкусу.
• Масло растительное.

Готовка:

1. В большой миске смешайте молоко, яйца и сахар. Все очень хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная жидкость.
2. Режущая дубинка.
3. Высушить дубинку в яично-молочной смеси. Выложить на разогретую сковороду.
4. Обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Можно подавать на стол!

Видео.

Чипсы от жидкости для мытья ног на закуску.

Чипсы — излюбленное блюдо многих людей. Их можно приготовить из жидкости для мытья ног своими руками и подать к новогоднему столу. Чипсы из лаваша можно дать на любой вкус, так как сам он имеет нейтральный вкус.

Для приготовления вкусных чипсов вам понадобится:

• 1 Лаваш тонкий.
• 100 грамм сметаны.
• 50 грамм твердого сыра.
• Соль, специи — по вкусу.

1. Смешать сметану с солью и специями.
2. Лаваш развернуть наоборот, смазать сметаной и посыпать сыром.
3. Питы нарезать на мелкие кусочки (можно роббики), а можно треугольники. Лучше всего сделать ножницами.
4. Поставить противень на 8-10 минут. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Следите за тем, чтобы фишки не сгорели.
5. Прикольные фишки.

Фишки на новый 2017 год готовы!

Полдник: кабачки в духовке.

Из кабачков можно приготовить очень вкусные закуски. Кабачки прекрасно сочетаются с огромным количеством ингредиентов. Поэтому закусок из кабачков бывает очень много. Предлагаем вам приготовить закуску из кабачков, приготовленных в духовке. Для приготовления вам понадобится:

• 1 средний кабачок.
• 2-3 помидора.
• 70-100 грамм сыра.
• 3-4 зубчика чеснока.
• Масло растительное.
• Соль по вкусу

Готовка:

1. Кабачок очистить от кожуры и нарезать кольцами толщиной 5-6 миллиметров.Космос. Смажьте противень растительным маслом. Выдавить кабачки.
2. Готовим наполнитель для кабачков. 3-4 зубчика чеснока отжать и смешать с сыром и майонезом.
3. Выкладываем заправку на кабачок.
4. Далее кладем помидоры и немного соли.
5. Выпекать 20-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Можно подавать к столу. Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Фото

Закуска «Павлиний хвост» будет очень актуальна на новогоднем столе в честь наступления года петуха, ведь павлины относятся к семейству куриных.Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Сыр твердый
• Чеснок
• Майонез
• Маслины

Рецепт приготовления, пошаговый:

1. Баклажаны нарезать и переложить в емкость. Затем посолите и тщательно перемешайте. Оставьте их на 1,5 часа. За это время уйдет вся горечь.После этого баклажаны хорошо промываем водой.
2. Обжарить баклажаны на растительном масле до образования румяной корочки (3-4 минуты).
3. Помидоры нарезанные. Локоны нарезать кружочками.
4. На крупной терке засыпать содовый сыр и добавить к нему измельченный чеснок и смешать с майонезом.
5. Осталось только правильно оформить нашу закуску. Выложите баклажаны на тарелку так, чтобы получилась форма хвоста павлина. Сверху положить помидор, затем сырную смесь, затем огурец.Сверху играет оливин. Убираем в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова!

Видео.

Новогодний стол всегда поражает разнообразием разнообразных блюд. Новый 2017 год не должен стать исключением. В 2017 году наступает год красного огненного петуха по восточному календарю. Чтобы порадовать символ года, необходимо позаботиться о новогоднем меню.

На новогоднем столе обязательно должны быть разнообразные блюда — салаты, горячие блюда, закуски. О последнем и пойдет речь в этой статье.Должно быть необычно и вкусно.

На сегодняшний день существует огромное количество различных рецептов. Их так много, что хозяйки часто теряются в этом огромном разнообразии. Если вы еще не определились, какие закуски приготовить на новый 2017 год, то эта статья вам поможет.

Здесь вы найдете подробные рецепты закусок на новый 2017 год с фото и видео. Все рецепты будут простыми в изготовлении, но очень вкусными.

Сэндвич, наверное, одно из самых популярных блюд во многих странах.Объяснить это можно очень просто. Во-первых, для приготовления бутербродов можно использовать любые продукты, которые нравятся и есть в холодильнике. Во-вторых, их можно готовить как в холодном, так и в горячем виде. Наконец, может быть даже самый важный момент — время приготовления. Если вдруг к вам приедете, угостите их бутербродами, лучше всего с вариантами.

Рецепт с фото: Рулетики из лаваша

Отличный вариант закуски на новый 2017 год. Этот замечательный рецепт даже не заставит вас стоять у плиты, он вам понадобится для приготовления:

• Лаваш — 1 упаковка,
• Мягкий или плавленый сыр (ваш любимый, только его консистенция должна позволять намазывать сыр на лаваш) — 400 г,
• Рыба слабосоленая красная (можно форель, семга) — упаковка массой 200 г.
• Зелень на ваш вкус (петрушка, укроп).

Берем лаваш, раскрываем на столе, намазываем сыр. Рыбу нарезаю тонкими пластинами и выкладываю на лаваш. Сверху присыпаем всю зелень и сворачиваем в рулет. Получившуюся колбасу необходимо разрезать на равные части. Рецепт прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Видео.

Подробный видео-рецепт:

Быстрые и вкусные бутерброды с помидорами и сыром.

Замечательная закуска для праздничного стола.

Потребуется:

• Хлеб (на ваш вкус) — 2 ломтика,
• Один помидор
• Две чайные ложки сметаны,
• Один зубчик чеснока,
• Сыр твердых сортов (Голландский, Пошехонский, Русский) — примерно 30-40 грамм.

Для начала очищаем две дольки чеснока, затем выдавливаем их прессом в сметане. Мажу хлеб полученным соусом. Помидор нарезать кружками и выложить на хлеб.Три сырка на мелкой терке и посыпаем получившиеся бутерброды. Ставим в микроволновку на 30-40 секунд на средней мощности. Такие бутерброды можно не только перекусить к столу, но и позавтракать или перекусить.

Видео.

Видео рецепт:

Вкусный бутерброд «Острые язычки».

Это очень простой рецепт вкусных бутербродов, которые приклеят любой праздничный стол.

Вам понадобится:

• 1 дубинка
• 2 помидора
• шпроты
• 2 плавленых сыра
• сыр твердый
• чеснок
• майонез
• Масло растительное (для жарки)

Готовка:

Нарежьте дубинку красивыми гладкими ломтиками и обжарьте их до хрустящей корочки на растительном масле.

Шали схватить и хорошо перемешать с подушечным чесноком, залить майонезом и тщательно перемешать, пока не получится кремообразная паста.

Полученные макароны намазывают обжаренными ломтиками.

Поверх пасты необходимо красиво разложить одну кильку и кружок помидора.

Сверху все прикормить тертым топленым сыром.

По желанию можно приклеить немного зелени, например, петрушки. Визуально это будет красивее и аппетитнее.

Закуска готова! Можно подавать к новогоднему столу!

Вкусный и простой бутерброд «С творогом»: Фото

Вам понадобится:

• 4 Ломтик черного хлеба (Бородинский хлеб будет гоночным)
• Творог 200 г (нежирный)
• 1 зубчик чеснока
• 1 Помидор.
• зелень
• соль и перец по вкусу

Готовка:

Обезжиренный творог нужно тщательно протереть через утолщение.

Пропустить чеснок через мясорубку. Зелень и помидор мелко нарезать.

Все ингредиенты (творог, чеснок, зелень, помидор) нужно хорошо перемешать. Немного посолить и поперчить.

Ломтики хлеба слегка добавить.

Приготовление теста намазать ломтиками и наклеить на зелень. Бутерброды готовы.

Такие бутерброды с творогом можно приготовить в любой момент, потому что некоторые специальные продукты здесь не используют. Они низкокалорийны, поэтому их полюбят все.Но помимо этого они невероятно вкусны и полезны, благодаря творогу.

Видео.

Бутерброды «Праздничные» на Новый год 2017.

На новый 2017 год можно приготовить бутерброды «Праздничные».

Состав:

• 1 дубинка
• 2 киви
• 100 г майонеза
• Зубчик чеснока
• Креп и петрушка

Готовка:

Нарежьте дубинку гладкими ломтиками. Такие бутерброды лучше делать небольшими, поэтому большие кусочки дубинки можно разрезать пополам.

Зелень вымыть и обсушить мелко нарезанной.

Очистить киви и нарезать тонкими кружками.

Магазин чеснока Пропустить через пресс.

Соединить зелень, чеснок и майонез и перемешать до однородной массы.

Полученной пастой намазать каравай.

Поверх пасты разложить киви.

Распечатайте блюдо с бутербродами с зеленью, лимоном или помидорами черри или чем-нибудь еще (по вашему желанию). Следуй за таблицей!

Стоит отметить, что ни один праздник не обходится без бутербродов.Они никогда не будут лишними. И эти бутерброды — одни из тех, кто хорошо впишется в ваше праздничное меню. У них нестандартный и аппетитный вкус, поэтому они приятно удивят ваших гостей.

Видео.

Вам понадобится:

• 5 булочек
• 5 сосисок
• 1 болгарский перец
• 2 помидора
• 150 г твердого сыра
• 3 ст. л. Кукуруза
• 3-4 ст. л. майонез

Количество этих ингредиентов рассчитано на 5 порций.

Кулинария:

Булочки необходимо разрезать пополам и выбрать из них середину, не испортив внешнюю корочку. В качестве экономичного варианта выбранную серединку булочек можно высушить и добавить в фарш.

Сускы нарезать кружочками.

Перец и помидор вымыть и нарезать средними кубиками.

Соединить сосиски, перец и помидор. Добавьте кукурузу, 5 столовых ложек порошка твердого сыра и майонез. Тщательно перемешать.

Образовавшиеся полости булочек заполняются вареным овощным фаршем.

Выложите булочки на противень и выпекайте около 12 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Вкусные хрустящие булочки готовы.

Такие булочки для сэндвичей хорошо подходят для семейного уик-энда. Состав наполнителя булочки придется по вкусу и взрослым, и детям. И поэтому, как и горячие бутерброды, их нужно использовать сразу после того, как они вынуты из духовки.

Видео.

Если гости уже в пути, а закуски еще не готовы, такая закуска, как бутерброд, — хороший вариант сытной и вкусной закуски.Несмотря на простоту приготовления, бутерброды интересны и оригинальны. Огромное количество: горячих, холодных, многослойных, сладких, соленых. По большому счету концепция бутерброда подходит ко всему, что состоит из кусочка любого хлеба в сочетании с совершенно разнообразной начинкой.

Самый распространенный рецепт быстрого бутерброда — ломтик серого или цельнозернового хлеба, покрытый сыром, например, шеддером или пармезаном. Сэндвич нужно поставить в микроволновку, чтобы сыр слегка расплавился.Для настоящего гурмана под ломтик сыра можно положить курицу или помидор, а сверху украсить свежей зеленью.

Чтобы быстро приготовить бутерброд, который понравится всем вашим гостям, можно приготовить пасту для бутербродов. Из ингредиентов потребуется немного любого тертого сыра, 100 грамм. Сливочное масло из мелкой жирной одной тертой моркови. Все следует перемешать и намазать прямо на бутерброд. Такая паста станет интересной альтернативой субдет чутте.

Сэндвич с консервированным тунцом или печеньем Cracks — отличное решение для завтрака.Консервы можно смешать с мелко нарезанным яйцом, сверху украсить веточки петрушки. Тому, кто следит за фигурой, понравится рецепт с авокадо, фетой и зернами гранаты. Такой бутерброд не только навредит фигуре, но и подарит чувство сытости.

Тем, кто предпочитает необычные и оригинальные сочетания, непременно понравится следующий рецепт бутерброда: на кусок хлеба, намазанный творогом с зеленью, следует положить немного дыни, украсить грецким орехом. Для еще большего ощущения оригинальности бутерброд можно слегка сбрызнуть кленовым сиропом.Этим сладким противникам понравится бутерброд-бутерброд, смазанный маслом и украшенный свежими ягодами, например, малиной или ежевикой.

Полезный и сытный вариант, который отлично подходит на завтрак, — бутерброд с сельдереем и авокадо. По желанию можно добавить в начинку немного кунжута или орехов.

Видео.

Американская закуска на новый 2017 год.

Фото: Закуски на Новый год 2017

Как американцы любят хот-доги, знают все, это можно увидеть в любом голливудском фильме, где такое сытное лакомство продают с уличных подносов.Однако хот-дог — это всего лишь упрощенная версия еще одной известной закуски — горячего сэндвича. Побаловать себя в домашних условиях таким лакомством очень просто и быстро. Итак, в случае неожиданного прихода гостей мы организуем такой перекус.

В классическом варианте горячий бутерброд состоит из двух кусочков жареного хлеба, между которыми находится кружок колбасы и ломтик сыра. А потом просто разогреваете бутерброд в микроволновке, пока сыр почти расплавился. Но, во-первых, еда из микроволновки не самая полезная, во-вторых, такой бутерброд будет сухим и тяжелым для нашего желудка.Поэтому рецепт можно разнообразить, так как и немного изменится алгоритм приготовления.

В магазинах продается специальный хлеб для тостов, но он слишком тонко нарезанный, для наших целей лучше взять обычный белый хлеб и нарезать его себе так, чтобы толщина ломтика была где-то полтора сантиметра. Готовые батоны обдурить в молоке, но делать это нужно быстро, чтобы хлеб не успел полностью пропитаться. Лучше для этих целей использовать не свежую буханку, а ту, которую я знала хотя бы день.Далее слегка пропитанные молоком дольки выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и обжарить с одной стороны. Каждый кусок с обжаренной стороной проваливается майонезом и кетчупом. Делаем постепенно, чтобы соусы не покрывали хлеб, как слой масла, а лишь немного освежились.

Подготовка заливки. Колбасу удобнее нарезать, а потому берем дешевую колбасу и режем сначала кружочками, а потом квадратом или соломкой. Для любителей более острой пищи можно немного поджарить кусочки.Так получается вкуснее. Выкладываем начинку поверх соусов. Теперь по желанию добавляем в бутерброд либо нарезанные огурцы, либо дольки свежего помидора. Сверху положить сыр. Для бутербродов можно использовать плавленые сыры, которые продаются тонкими ломтиками, которые удобно класть поверх нашего чуда кулинарии. Либо берем обыкновенный сыр, лучше твердый, и натираем на крупной терке. Полученной стружкой посыпаем наши бутерброды.

Последний этап — разогреваем духовку до двухсот двадцати градусов и ставим бутерброды на прогрев минут на пять, пока сыр не расплавится.Сразу съедим блюдо на столе с разогрева.

Вот такие простые и вкусные закуски можно приготовить к новому 2017 году. Все рецепты очень просты в исполнении, а главное, что значительно экономит время — наличие всех ингредиентов под рукой.

Мы уже рассмотрели и в этой статье предлагаем вам посмотреть и приготовить вместе с нами еще несколько рецептов.

Все мы понимаем, что самое главное на праздничном столе — это закуски, которые, как правило, за усталым столом, горячие, холодные, мясные, рыбные, овощные, фузи и многие, многие другие и некоторые из них с ними основное блюдо, ну , максимум два.

Считаю закуски основным блюдом на любой праздник. Поэтому мы подходим к их приготовлению серьезно и, конечно же, постараемся дать рецепты, которые, мы надеемся, вам пригодятся в предстоящие праздники.

Меню:

Холодная закуска:

1. Помидоры, фаршированные куриной грудкой и сыром Рикотта:

Состав:

• Помидоры — 3 средних
• Грецкие орехи — 5 ядер
• Яблоко — половина среднего
• Каперсы 2-3, К.L.
• Сыр рикотта — 150-200 г
• Хрен — 1-2 промилле
• Куриная грудка оладья — 100 г.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень — несколько веточек петрушки и укропа

Готовка:

• Помидоры промываем, от противоположного плода срезаем верхушку помидора, эту часть помидора оставляем крышкой. Плоды с помидоров не снимаем, оставляем для устойчивости томатов.

• С помощью ножа и ложки аккуратно выберите мякоть в помидоре, оставляя стенки и дно помидора.

• Вареная грудка нарезается небольшими кубиками.
• Измельчение орехов на крупные куски.
• Яблоко нарезать тонкой соломкой.
• Капсулы, если они большие, разрежьте на 2–3 части.
• Ломтик сладкого перца мелко нарезать кубиками.
• Зелень мелко нарезанная.

• Творог с хреном, тщательно перемешать,

• добавить все нарезанные ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.

• Полученной смесью залейте ложкой подготовленные помидоры.

Блюдо стояло с листьями салата, уложили фаршированные помидоры, накрыли крышками.

Подавать с ржаным хлебом и сливочным маслом.

Смотрится эта аппетитная, холодная закуска за праздничным новогодним столом, ну просто великолепно.

Приятного аппетита!

Горячие закуски:

2. Яблоки с начинкой из курицы, запеченные в духовке.

Состав:

• Филе куриной грудки — 250 г

• Молоко — 150 мл.
• Масло сливочное — 50-60 г.
• Мука — 1 ст.
• Соль, перец по вкусу

Готовка:

• Филе питомца положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить. (Можно использовать половину бульонного кубика вместо соли) После закипания варить грудку не более 20 минут.

• Грудь вынуть, дать немного остыть,

• добавить молоко, постоянно помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить.Уменьшите огонь.

• Продолжение для предотвращения утолщения,

• добавить измельченную грудку, все тщательно перемешать и снять с плиты.

• Яблоки промыть, срезать крышку со стороны замороженного, разрезать семенную часть и аккуратно с помощью ножа и ложки выбрать мякоть яблока, оставляя стенки толщиной 0,5 см.

• Подготовленные яблоки залить начинкой.В каждое яблоко положить небольшой кусочек сливочного масла.

• Выложите яблоки на противень или любую термостойкую форму, накройте крышками, покрытыми яблоками, и поставьте в духовку, нагретую до 180 °, на 30-35 минут.

Достать из духовки

выкладываем на блюдо или на порционные тарелки, украшаем маслинами, дольками красного перца, листовой зеленью.

Яблоко для удобства можно нарезать дольками.

Такие яблоки тоже будут очень хорошо смотреться на новогоднем столе. Также их можно использовать как гарнир к мясу.

Приятного аппетита!

Далее мы рассмотрим приготовление следующих двух закусок, подходящих как для праздничных столов, так и повседневных. Например, на каждый новый год мы обязательно делаем дома мою любимую закуску, которая летит первой, почти сразу, как сели за стол.

Готовится она очень быстро и очень удобно в праздники, когда на все не хватает рук, а здесь первая часть приготовления чисто мужская.Так что возьмите и своих людей в дело, дайте им убрать, а вы уже готовитесь. Вторая закуска готовится еще быстрее, но вкус у нее тоже очаровательный. Думаю, никто не откажется от красной рыбы с икрой.

Итак, начнем с моих любимых закусок, которые я могу есть в больших количествах и больше мне ничего не нужно.

Блюдо в принципе корейское, но мы несколько адаптировали его под свой вкус. Это называется — Хай. Некоторые называют — хи, но на самом деле это не так уж и важно.

3.Селло по-корейски, приготовленное по-русски

Состав:

• Жир свежезамороженный жирный крупный — 1 шт.
• Лук — 1 маленькая голова

• Уксус 70% — 1 ст.
• Соль — 1 ч.
• Сахар — 1 ч.
• смесь перцев — 1/2 гр. Или свежезаваренная смесь перцев.
• Паприка — 1 ч.
• Масло растительное 1-2 ст.

Готовка:

• Селедка вымыть, отрезать голову и хвост,

• в получившемся двух скруглениях

• внимательно выбираем все мелкие оставшиеся кости,

• Очистить внутреннюю часть черной пленкой.Кость

• Филе нарезать кусочками шириной 1,5-2 см.

• Обожаю мастерить ножницы, кухню конечно.

• Лук почистить, луковицу разрезать пополам, нарезать полукольцами.
• Ион нарезанный в глубокую тару,

• верхняя кладка нарезанная,

• перемешать, всыпать соль, сахар, перец, перемешать, настаивать 15-20 минут.

• В стакан с кипяченой холодной водой всыпать 1 ст. уксус

• и через 20 минут этим раствором заливаем селедку с луком.

• Оставляем мариноваться на 35-45 минут.

• По истечении времени сливаем жидкость

Наше блюдо готово. Не обращайте внимания на то, что части поджигателя могут быть не совсем одинакового размера или не так обрезаны.Здесь главное — вкус. Только поел, сижу пишу, а слюна уже опять течет.

Подавать с белым хлебом. Так вкуснее.

Приятного аппетита!

4. Простая, вкусная закуска из красной рыбы

Состав:

• Рыба красная копченая или слабо жирная, кусочками или ломтиками в вакуумной упаковке — 1 упаковка.

• Икра красная — взять из расчета 10-15 г.На 1 порцию, исходя из кусочков рыбы в упаковке. На 1 порцию нужно 3 ломтика рыбы.

• Творожный крем — 1.чл. За порцию

• Перья Зеленого Люка — 8-10 шт.

Готовка:

• Красная рыба из упаковки, если это кусок, нарезать тонкими ломтиками.

• Ломтики раскладываем по 3 части крестообразно.
• Часть лука лука мелко нарезать, количество перьев оставить целым числом, по одному перу на порцию.

• Творог положить в глубокую емкость, добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.

• На подготовленные кусочки рыбы, к центру, выложить по чайной ложке приготовленной массы.

• Концы рыбных ломтиков собрать в пакет, прижать к начинке и привязать одну стрелу лука.

• Поместите верхние концы ломтиков рыбы и положите в середину половину чайной ложки икры.Украсить можно нарезанными огурцами, зеленью.

Наша рыбная закуска из красной рыбы с сырной начинкой готова. Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

5. Видео — 10 идей быстрых и вкусных закусок на праздничный стол

6. Видео — 8 легких закусок для фуршета. Закуски к праздничному столу

Приятного аппетита!

Все начинается с закусок. Яркие и аппетитные, они украшают праздничный стол и задают тон трапезе. Самый простой вариант — сырное ассорти с оливками, овощами и сухариками.Но если вы создаете атмосферу обеда под названием, подумайте о более изысканных и оригинальных вариантах. И не забывайте при выборе рецептов учитывать несколько правил! Закуски стоят на столе всю ночь, а задуманные — и утром. Они должны быть небольшими, не текучими, не мочиться и долго сохранять элегантный вид.

Желательно, чтобы часть еды можно было съесть за один укус. Это актуально для фуршетов, когда гости все время перемещаются по залу. Также перекус следует сочетать с основным напитком вечера.К шампанскому отлично подойдут икра, копченый лосось, сыр, ветчина, клубника, виноград, шоколад. Красное вино подается к мясной или сырной тарелке, белое вино и пиво — к рыбе, водка — к соленым и копченым закускам. А овощная нарезка уместна круглый год, независимо от повода и меню праздника!

Канапе за две минуты

Смело экспериментируйте с ингредиентами для новогодних канапе!

Закуска на шпажках всегда выглядит ярко и аккуратно. Ингредиенты (на 12 порций):

• сыр сыр или фета — 50-70 г
• Помидоры черри — 12 шт.
• костей без масла — 12 шт.
• кунжут черный и белый

Сыр нарезать на 12 кубиков и нарезать кунжутом. Обклеить их деревянными или пластиковыми накладками. Сверху положить предварительно промытые помидоры и олине. Подобный рецепт включает в себя козий сыр, половину винограда, кружок свежего огурца и вишни, попеременно нанизанные на шпажку.

Звездочки с лососем

Бутерброды с красной рыбкой для праздничного фуршета

Красивое и аппетитное блюдо обязательно понравится мечтателям.Ингредиенты (8 порций):

• хлеб для тостов — 8 ломтиков
• лосось мытый — 70 г
• русский сыр или сыр с плесенью — 50 г
• лимон — 1/2 шт.
• петрушка — по вкусу

Вырежьте звездочки из кусков хлеба, используя форму для печенья, с расчетом по две части на порцию. Нарежьте мини-тосты с двух сторон. Вы можете смазать их маслом или сливочным сыром. Нарезать твердый сыр, лимон и рыбу тонкими ломтиками размером с тост.На батон выложить сыр, затем лосось, в конце — лимон. Накройте тост до второй «звездочки», сверху поместите лист цитрусовых и петрушки. Зафиксируйте бутерброд спиннером.

Груша с голубым сыром

Пикантная закуска с нотками ветчины и сладкой груши

Роскошная закуска удивит даже тех, кто разбирается в деликатесах! Ингредиенты (на 12 порций):

• груши крупные — 3-4 шт.
• кубиков голубого сыра — 20-24 шт.
• штук Пармской ветчины — 20-24 шт.
• руккола — для регистрации
• лимонный сок — 2 ст.

Разрезать каждый плод на 6-8 кусочков и залить небольшим количеством лимонного сока. Удалите сердцевину с семенами. Полученной вакциной заливают сыр. Оберните кусочки фруктовой ветчины, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Свекольный песто с крекерами

Необычная и очень полезная закуска из свеклы

Блюда из свеклы — неотъемлемая часть новогоднего ужина. Предлагаем вам рецепт закуски, который покажет этот овощ в новом свете.Ингредиенты (8 порций):

• свекла — 3-4 шт.
• кедровые орехи — 200 г
• Сыр пармезан — 150 г
• сухарики соленые — 8 шт.
• чеснок — 4 зубца
• оливковое масло — 150 мл
• соль, перец молотый — по вкусу
• петрушка, укроп — для украшения

Свеклу вымыть и поставить в духовку на 1-2 часа при температуре 190-200 градусов. Перед запеканием не снимайте кожицу, не снимайте хвостик и ботву.Когда овощ остынет, очистите его и измельчите в блендере. Введите в кашиц большую часть орехов и тертого сыра, очищенного чеснока, соли и перца. Перемешайте песто, постепенно добавляя масло. Готовый соус нанести на сухарики, посыпать оставшимся сыром, орехами и зеленью.

Роллы с лососем

Крохотные рулетики из лосося, украшенные красной икрой

2017 года «принадлежит», поэтому делаем стол в огненных оттенках! Ингредиенты (10 порций):

• лосось шведский — 300 г
• Сыр сливочный — 300 г
• огурцы консервированные или свежие — 2-3 шт.
• зелени укропа — пучок.
• листовой салат — 6-8 шт.
• лимонный сок — 1 ст.
• икра красная — 50-60 г.

Зелень промыть и мелко перемешать. Огурцы нарезать небольшими однородными кусочками. В глубоком народе соедините сливочный сыр, укроп и огурец. Нарезать лосось полосками. Накладываем на ровную поверхность пищевую пленку и раскладываем кусочки рыбы так, чтобы их края немного накладывались друг на друга. Распределить сырую массу лосося.

Поднимите края пленки и аккуратно сверните заготовку в рулон.Оставить в холодильнике на час. После этого снимите пленку и разделите рулон на части. Чтобы сыр не прилипал к ножу, протрите лезвие водой. Украсить посуду листьями салата, выложить на них рулетики и покрасить лимонным соком. Сверху кладем немного красной икры.

Пингвины с Маслина

Очень нарядная новогодняя закуска — «Пингвины на льду»

Дети будут в восторге от гостей с Северного полюса! Ингредиенты (8 порций):

• оливки без косточек — 16 шт.
• творожный сыр — 150-200 г
• морковь — 1/2 шт.
• Красный болгарский перец

Восемь оливок, разрезанных пополам. Между половинками положить сыр, чтобы получился пингвин-телец с крыльями. Можно в шариках взять моцареллу и по бокам прикрепить кусочки оливок. Поместите всю олинию — голову птицы. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Каждый отрезает четвертинку и вставляет ее в оливковое отверстие как клюв.

Оставшийся кружок с небольшой прорезью положить под сырный шарик — это будут лапы Пингвина.Если вы используете болгарский перец для других блюд, нарежьте верхушки и используйте их в качестве новогодних шапок. Из тонких полосок овоща получатся отличные платки для птиц. В конце закрепите конструкцию деревянной палкой.

Зеленая красавица

Проявите фантазию — елку можно сделать из любых изделий!

Ничто так не создает праздничного настроения, как нарядная ель. Ингредиенты (8 порций):

• Филе сельди малосольное без кожи и костей — 200 г
• яиц — 2 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу
• хлеб белый — 1 шт.
• огурцы средние — 3-4 шт.
• свекла — 1/4 шт.

Свеклу заранее отварить до готовности, а яйца завинтить. Рыбу пропустить через блендер. В массу ввести желтки яичного желтка (белки можно использовать для других блюд), майонез, горчицу, соль и перец. Перемешайте компоненты до однородности. Возьмите хлеб, который плохо крошится, нарежьте его кусочками средней толщины.Удалите корки, чтобы мякоть приобрела прямоугольную форму. Из каждого вырежьте по три одинаковых треугольника.

Огурцы Вымойте, снимите кожицу, защелкните колечки, а затем разделите каждое. Очистите свеклу, нарежьте дольками и нарежьте звездочки в форме для запекания. Выложите треугольники на блюдо. Распределить по ним рыбу, разложить кусочки огурца так, чтобы ветки съели вышли наружу. Сверху поместите свекольную звездочку.

Елочные шары

Закуска, посыпанная орехами и декорированная в виде елочной игрушки

Brilliant украсит не только вашу елку, но и праздничный стол! Ингредиенты (8 порций):

• куриная грудка — 250 г
• сыр твердый — 150 г
• Ядра грецких орехов — 100 г
• зубчик чеснока — 1 шт.
• домашний майонез или творог (например, Филадельфия) — 50 мл
• оливки или оливки без косточки — 4 шт.
• соль, перец — по вкусу
• укроп, петрушка — по вкусу

Мясо отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать небольшими ломтиками. Сыр измельчить на мелкой терке. Капли и петрушку, оставив на подкормку несколько целых веточек. Чеснок измельчить. Соедините все продукты, сделайте из них майонез без добавок или мягкого сыра.

Ядро орехов измельчить.Сформировать из полученной массы шарики и обвалять их в стружке грецкого ореха. Оливки или оливки разрезать пополам и положить поверх «елочных игрушек» в качестве крепления. Стебли зеленого цвета складываются в два раза выше петли. Украшаем блюдо веточками укропа наподобие чевы и подаем к новогоднему столу.

Авокадо с креветками

Фаршированные половинки авокадо с морепродуктами

Яркие «лодочки» разнообразны в вечернем меню. Ингредиенты (6 порций):

• авокадо — 3 шт.
• основных креветок — 300 г
• майонез — 150 г
• соль, черный перец — по вкусу
• свежая петрушка — для сервировки

Креветки отварить в воде с добавлением соли.Дать им остыть и удалить скорлупу. Вымойте и нарежьте авокадо, положив на косточку. Мякоть аккуратно вынуть, перемешать мелкими кубиками. Соединить авокадо и креветки, добавить майонез, соль и перец. Смешать компоненты и подогнать массу половинок авокадо.

Мешочек Деда Мороза

Праздничная закуска с грибами в блинных пакетиках

Единственный способ угадать, что спрятано внутри — это попробовать эту закуску! Ингредиенты (8 порций):

• Продукты для блинов
• Сушеные или свежие белые грибы — 150-200 г
• тимьян сушеный — 0.5 кл.
• соль — 1/4 чайной ложки
• Масло наливное — по вкусу

Первым делом залить сушеные грибы кипятком на час-два. В это время приготовьте тонкие блины. Классический рецепт выглядит так: яйца сначала пропотеть, ввести соль и сахар, перемешать состав.